(Google による翻訳)ラヴァ・ファイア・グリル(トンロー・ソイ10) – 火から仕上げまで、息を呑むような美食体験
バンコク、トンロー地区の賑やかなソイ10にひっそりと佇むラヴァ・ファイア・グリルは、ただの流行のレストランではありません。火と繊細さ、風味と芸術性が融合し、すべてのコースに物語が紡がれる場所。ヘッドシェフのジョセフ・チューが率いるこの新しい逸品は、大胆な個性、エレガントなデザイン、そしていつまでも浸りたくなるような雰囲気で、現代のグリル体験を再定義します。
🔥 空間とコンセプト
一歩足を踏み入れると、温かみのあるダークトーン、揺らめく影、そしてモダンでインダストリアルな雰囲気が、柔らかで居心地の良さを感じさせながら、親密な雰囲気を醸し出します。炭の質感から輝く間接照明まで、デザインは「火」というテーマを繊細に反映しています。スタイリッシュで、どこかミステリアス、そしてさりげないクールさが漂います。
炎が灯るオープンキッチンから、カクテルが丁寧にシェイクされる洗練されたバーまで、細部に至るまでこだわり抜かれた空間です。ゆったりとした食事、心地よい照明、そして有意義な会話を楽しむのに最適な空間です。あるいは、カメラ片手に一人で過ごすデートにもぴったりです(罪悪感あり)。
🍽️ お食事
メニューは洗練された心地よさを追求しています。大胆な風味、すっきりとした盛り付け、そして定番の枠を超えた直火焼きの特製料理の数々。
前菜:
🟣 パープルホタテのクルード – 890バーツ
北海道産の殻付きホタテをマリネし、鮮やかな柚子ソースと繊細な調味料で仕上げました。すっきりと新鮮で、美しく盛り付けられています。軽めのスタートに最適です。
🍞 フォアグラのテリーヌ – 890バーツ
滑らかな自家製フォアグラにパイナップルとベリーのジャムを合わせ、トーストしたブリオッシュを添えて。クラシックでありながら濃厚、そして甘く重層的な味わい。記憶に残る一品です。
メイン:
🥩 ラムピッカーニャ 300g – 1,290THB
完璧な焼き加減で、程よい焼き加減と柔らかさが絶妙です。火の通り具合が最高に美味しいです。サイドメニューとして、以下を追加しました。
🍟 ラヴァの自家製フライドポテト – 180THB
黄金色でカリカリ、そしてホッとする一品。余計な風味は一切なく、まさにうまい。
🍚 トリュフリゾット&牛タン – 790THB
素敵なサプライズ。クリーミーな日本米、新鮮なトリュフ、柔らかく煮込んだ牛タン。ほのかな生姜の香りが絶妙なバランスを演出。ほっとする贅沢な味わいです。
デザートは? うーん。
🍫 ミルフィーユ「ブエノ」 – 390THB
サクサクのウエハース、ヘーゼルナッツプラリネ、チョコレートガナッシュ、アイスランドバニラソース。正直に言うと、これは私がこれまで食べた中で、もしかしたら今まで食べた中で一番美味しいミルフィーユかもしれません。ソースの代わりにバニラアイスクリームが付いていたら良かったのに…と思いましたが…正直、文句はありません。別次元の味でした。
🍸 ひとくち
エレガントでフルーティー、そしてバランスの取れたシニョーレ・クローバー・クラブを一口飲み、コースの合間には爽やかなペローニ・ナストロ・アズーロを飲みました。どちらも、キッチンから繰り出される力強い味わいを引き立てる素晴らしいチョイスです。
特筆すべきは、前菜に無料のブリオッシュ、そして最後にちょっとしたデザートのサプライズ。こうしたちょっとした心遣いが、この体験を本当に完璧なものにしてくれるのです。
☀️ 静かなひととき
静かな雰囲気がお好みの方(そしてトンローで駐車場を探すのが嫌いな方)は、ランチにぜひお越しください。落ち着いた空間で、サービスも行き届いており、照明は?料理の写真を撮るのに最適です。
💬 最後に
Lava Fire Grillは、本当に素晴らしいレストランでした。料理やドリンク、デザイン、サービスに至るまで、すべてが思慮深く洗練されていて、パーソナルな対応が感じられました。メニューにはまだまだ試してみたいものがたくさんあり、カメラ片手にカクテル片手に、必ずまた来ます。
バンコクで、スタイル、魂、そして本格的な味わいを持つ新しいお気に入りを探しているなら、ぜひおすすめします。
バンコクやその周辺の隠れた名店やグルメ情報など、もっと知りたい方は、ぜひフォローしてください。Lavaは、まさに私の「リピートリスト」に名を連ねるにふさわしいお店です。✨
(原文)
Lava Fire Grill, Thonglor Soi 10 – A Stunning Culinary Experience from Fire to Finish
Tucked inside the bustling Soi 10 of Bangkok's Thonglor district, Lava Fire Grill is more than just another trendy restaurant — it’s a place where fire meets finesse, flavor meets artistry, and every course tells a story. Led by Head Chef Joseph Choo, this new gem is redefining the modern grill experience with bold character, elegant design, and an atmosphere you’ll want to soak in.
🔥 The Space & Concept
As soon as you step in, you’re greeted by warm, dark tones, flickering shadows, and an intimate, modern-industrial feel that still feels soft and inviting. The design subtly reflects the theme of fire — from charcoal textures to glowing ambient light. It’s stylish, a little mysterious, and effortlessly cool.
Every detail feels curated, from the open kitchen with live flames to the sophisticated bar where cocktails are carefully shaken. It’s a space made for slow dining, good lighting, and meaningful conversations — or just a solo date with yourself and a camera in hand (guilty).
🍽️ The Meal
The menu leans toward refined comfort — bold flavors, clean plating, and fire-grilled signatures that go beyond the usual.
To start:
🟣 Purple Scallops Crudo – THB 890
Marinated Hokkaido scallops on the shell, with a bright yuzu sauce and delicate condiments. Clean, fresh, beautifully presented. A perfect light start.
🍞 Foie Gras Terrine – THB 890
Silky homemade foie gras paired with pineapple and berry jams, served with toasted brioche. Classic, rich, and sweetly layered. This one lingers in your memory.
For mains:
🥩 Lamb Picanha 300g – THB 1,290
Perfectly grilled, with just the right sear and tenderness. You taste the fire — in the best way. I added a side of:
🍟 Lava’s Homemade Fries – THB 180
Golden, crisp, and comforting. No extra fluff — just good.
🍚 Truffle Risotto & Ox Tongue – THB 790
A beautiful surprise. Creamy Japanese rice, fresh truffle, and tender braised ox tongue, balanced with a subtle ginger note. Comforting but luxurious.
And dessert? Wow.
🍫 Mille Feuille “Bueno” – THB 390
Crispy wafer layers, hazelnut praline, chocolate ganache, and Iceland vanilla sauce. Honestly, this might be the **best mille feuille I’ve had in a long, long time — if not ever. I did find myself wishing it came with vanilla ice cream instead of sauce… but honestly, not complaining. It was next-level.
🍸 Between Bites
I sipped on a Signore Clover Club — elegant, fruity, balanced — and had a refreshing Peroni Nastro Azzurro to keep things light between courses. Both excellent choices to accompany the bold flavors from the kitchen.
Also worth mentioning: complimentary brioche to start and a little dessert surprise at the end. It’s these small, thoughtful gestures that truly complete the experience.
☀️ A Quiet Tip
If you're someone who prefers a peaceful vibe (and hates looking for parking in Thonglor), come for lunch. The space is calmer, service is super attentive, and the lighting? Perfect for food shots.
💬 Final Thoughts
All in all, Lava Fire Grill blew me away. From the food and drinks to the design and service, everything felt thoughtful, polished, and personal. There's still so much on the menu I want to try, and I’m definitely coming back — camera in one hand, cocktail in the other.
Highly recommend if you’re looking for a new favorite in Bangkok with style, soul, and serious flavor.
Follow me for more hidden gems and culinary stories across Bangkok and beyond. Lava just earned its place on my "repeat list." ✨