(Google による翻訳)分かりました。これは、大げさな身振りや大きな声、そして派手な性格の陽気な人物ではありません。しかし、料理は素晴らしいです。彼は急ぐことなく、あなたの心を自分の世界に包み込み、ゆっくりと料理に向かいます。しかし、料理は素晴らしいです。カラフルな装飾も、イタリアのクラシックソングも、テーブルに掛けられた清潔な白いリネンクロスもありません。しかし、料理は素晴らしいです!ぜひ一度お試しください。
MLK通りにある「Piccola Italia」という小さな店。バッカニアーズの施設から東に約1マイルのところにあります。簡素な木製のテーブルが5つ、赤いプラスチックの椅子と黒い布ナプキンが置かれています。古いトランジスタラジオのような、けたたましい音が、聞き覚えのないイタリア音楽、もしかしたら祖国の黄金時代の懐かしい曲かもしれない音楽を奏でています。ここは一人経営で、陰気なシェフが注文取り、給仕、レジも担当しています。お急ぎですか?他の店へ。美味しい料理が食べたいですか?ここはまさにうってつけです。
美味しい料理を期待して。私の直感です。地下の冷蔵庫に15年以上寝かせていたキャンティ・クラシコの2007年ヴィンテージを持参しました。彼はワインを販売していないので、ご自身でワインを持参することも可能です。シンプルなメニューには、10種類のパスタが20ドルで用意されていました。ソーセージ、ミートボール、チキン、エビなど、タンパク質をプラスする場合は5ドル。私はすぐに何が欲しいか決めました。パルメザンソースのカルボナーラを注文し、タンパク質としてイタリアンソーセージを追加しました。これで必要な情報はすべて揃いました。
最高でした。まるで別の時代、別の場所にタイムスリップしたかのようでした。イタリアの田園地帯にあるブドウ園の大きな木々の下で、穏やかな午後の風を感じながら食事をしていると、ヴィラのキッチンから流れる音楽が辺りに響き渡りました。ああ、私の想像力は素晴らしいですね。シェフの料理はシンプルで新鮮、控えめで、それでいて包み込むような味わいです。一口一口を味わい、持参した素晴らしいワインとよく合いました。現実に戻り、デザートにはティラムス、ベビーシッターをしていた妻にはカノーリを選びました。
グルメな皆さん、忍耐と期待が報われるお店です。敷地内に駐車場がありますが、台数に限りがあります。ディナーは予約必須です。スペシャルメニューについてはお問い合わせください。最後にはパスタ料理教室も開催されていて、ディナーも楽しめます。また行くのが待ちきれません。次に試したいものはもう決まっています。今まさに次のワインを選んでいるところです。さあ、ぜひお立ち寄りください!
(原文)
OK. This is not some jovial character with exaggerated gestures, a loud voice and a flamboyant personality. But the food. He's in no hurry, your in his world and he'll get to you in his own good time. But the food. No colorful decor, classic italian songs, or clean white linen cloth on a table. But the food!! Just wait till you try the food.
A tiny spot called Piccola Italia on MLK, about 1 mile east of the Bucs facility. 5 simple wooden tables with red plastic chairs and black cloth napkins. What sounds like an old transistor radio with a tinny sound plays unrecognizable italian music that may very well be some golden oldies from the motherland. This is a one man show, where the broodish chef is also your order taker, server and cashier. In a hurry? Go somewhere else. Want amazing food? Your in the right place.
In anticipation of a great meal. My instinct. I brought with me a bottle of Chianti Classico that laid in my cellar fridge for over 15 years, 2007 vintage. You see, he does not sell wine, you can bring your own if you want some. A simple menu lists your choice of 10 different pastas for $20. You can add a protein such as sausage, meatball, chicken or shrimp for $5. I knew what I wanted right away. I got the Carbonara with Parmasean Sauce and added Italian Sausage as a protein. That would tell me all I needed to know.
Sublime. I allowed myself to be transported back to a different time and place. Music from the Villa kitchen permeated the air as I ate outside under large expansive trees in an Italian countryside vineyard with a gentle afternoon breeze. Yeah, I have one heck of an imagination. The chefs food is simple, fresh, unassuming and embracing. I relished every bite and it's pairing with the amazing wine I brought. Back to reality where I chose the Tiramusu for dessert and Cannoli's for the wife who was babysitting.
For you food lovers, here is a spot that rewards patience and great expectations. Parking is on site and limited. Dinner reservations a must. Ask about the specials. He gives pasta cooking classes with dinner at the end. I cannot wait to go back, I already know what I want to try next. I am picking the next bottle of wine as we speak. COME GET YA SOME!!