カルカソンヌの31のおすすめの食事場所

（Google による翻訳）このレストランでランチをいただくのは今回で2回目ですが、いつも素晴らしい体験をさせていただいています。食材は絶品で、調理も完璧、そしてこのクオリティを考えると価格も非常にリーズナブルです。サービスは丁寧でプロフェッショナル、そして常に迅速に対応してくれます。温かい雰囲気が食事の喜びをさらに高めてくれます。この素晴らしい料理をくださったシェフに心から感謝いたします。星を早く返していただけることを心より願っています。いつもこのレストランに来て食事をするのが本当に嬉しいです。 （原文） C’est la deuxième fois que nous déjeunons dans ce restaurant, et l’expérience est toujours aussi incroyable. Les produits sont d’une grande finesse, parfaitement travaillés, et les prix restent très raisonnables pour ce niveau de qualité. Le service est attentif, professionnel, toujours à l’écoute, et le cadre chaleureux ajoute au plaisir du repas. Un immense merci au chef pour cette cuisine remarquable — nous espérons sincèrement que l’étoile vous sera rendue prochainement. C’est toujours un vrai plaisir de venir manger ici.

（Google による翻訳）レストランで素晴らしい時間を過ごしました。サービスは完璧で、料理も美味しく、最初から最後まで楽しめました。街を訪れる方にはぜひお勧めしたい料理体験です。城の景色が見える静かなテラスも本当に良かったです。 （原文） Un super moment passé dans restaurant. Le service parfait pour apporter des mets délicieux. Je me suis régalé du début à la fin. Une expérience gustative que je recommande à tous ceux qui visitent la cité. La terrasse au calme avec vue sur le château est vraiment un plus.

（Google による翻訳）時代を超えた食事でした。ダイニングルームの内装は素晴らしく、サービスも完璧でした。担当のモハメッドさんは丁寧な対応でした。料理もとても美味しかったです。フォアグラと一緒に出された小さなブリオッシュは少し追加料金を払いましたが、それでも美味しかったです。 （原文） Repas hors du temps. La décoration de la salle est superbe et le service impeccable. Notre serveur, Mohammed était attentionné. La cuisine très bonne. Petit plus pour la petite brioche servie avec le foie gras.

（Google による翻訳）La Barbacaneでの素晴らしい体験。 特製メニューは美味しかったです。 素晴らしいサービスと温かいおもてなしをしてくださったチームの皆様（Mohamed Ali、Jalil、そしてチームの皆さん）に感謝します。 強くお勧めします。 （原文） Agréable moment à la Barbacane. Le menu signature était délicieux. Merci à l’équipe pour la qualité du service et leur accueil de qualité (Mohamed Ali, Jalil et leur équipe). Je recommande.

（Google による翻訳）ここは完璧で、リラックスできます。スタッフはとても親切で丁寧です。誕生日のお祝いに予約しましたが、全く後悔していません。メニューは本当に美味しく、洗練されていました。街のパノラマビューを背景に自然に囲まれた、素晴らしい雰囲気です。強くお勧めします。必ずまた来ます。 （原文） Ce lieu est parfait et reposant. Le personnel est très accueillant et prévenant. J’ai réservé pour célébrer mon anniversaire et je ne regrette pas mon choix. Le menu était vraiment délicieux et raffiné. Le cadre magnifique entouré d’un décor naturel d’un panorama de la ville. Je recommande fortement. Je reviendrai sans hésiter.

（Google による翻訳）この素晴らしい中庭に足を踏み入れた瞬間から、すべてが魔法のようでした。 ゴーティエはワイン選びを素晴らしくアドバイスしてくれて、ポールは夜通し時計回りに正確に私たちの世話をしてくれました!!! 食事の終わりには少し疲れたので、デザートのために店内の快適な革張りのアームチェアに案内されました。 サービスは何もかもが完璧でした。 料理は最高潮に達し、驚きの味で始まり、デザートのクライマックスまで味覚を刺激してくれました。 ありがとうございました!! （原文） From the time you sit down into this magnificent courtyard, everything is magical. Gauthier was incredible to council for the wines and Paul was looking after us all evening with clockwise precision !!! It got a bit fresh at the end of the meal and they moved us to comfortable leather armchairs inside for dessert. Nothing was too much for service. Food was crescendo, surprising tastes to start and tease your taste buds to the climax of desserts. Thank you !!

（Google による翻訳）二人でランチに行き、3品か4品のメニューとワイン、そして食前酒としてメガカクテルを2杯いただきました。どれもこれも特別な体験でした！すべてが完璧でした。シテの城壁に囲まれた美しいテラス、遊び心のある料理、目と舌を楽しませる饗宴、そしてメニューを引き立てる様々なアミューズブーシュ。スタッフは皆、とても親切で、優秀で、フレンドリーでした。160ユーロでこのレストランに泊まりました。すべてが完璧でした。特別な日にもぜひおすすめします。 （原文） Wir waren zu zweit zum Lunch, hatten das 3- bzw 4-teilige Menü mit begleitenden Weinen, als Aperitif 2 Mega Cocktails. Das ganze Erlebnis war einzigartig!!! Alles hat gepasst: die wunderschöne Terrasse inmitten der Wälle der Cite; das Essen verspielt, ein Augen-und Gaumenschmaus, ergänzend zu den Menü-Bestandteilen diverse amuse gueulle; das Personal super aufmerksam, kompetent, freundlich. Bezahlt habe ich dafür 160€. Alles hat gepasst, unbedingte Empfehlung, auch für einen ganz besonderen Anlass.

ここのレストランはサービスも良く感じの良いスタッフがそろっていました。前の日に行ったレストランがひどかったのでここの街はS県民みたいな人ばかりだなぁと偏見を持って警戒しまくってしまったので自分の方が失礼をしてしまいました。 カスレは自家製のビネガーと胡椒で味変もして食べられます 後、出てきたオリーブオイルも美味しかったです。

外観はとても綺麗で雰囲気はいいですが、値段や盛り付けの割に味は今ひとつピンと来ない感じでした。

（Google による翻訳）丁寧なサービス、素晴らしい料理とワイン、そして素敵な雰囲気。一人で食事をしている人が私だけではなかったため、リラックスして温かく迎え入れられる雰囲気でした。スタッフは私のグルテン不耐症をすぐに理解してくれて、グルテンフリーのパンまで持ってきてくれて、様々な選択肢を提案してくれました。鴨肉は素晴らしかったですが、もう少し野菜があればバランスが取れて良かったと思います。そして、洋梨のポーチドエッグも絶品でした。 特にこの時期に店内で食事をしたい場合は、予約をお勧めします。 （原文） Attentive service, great food and wine, and a lovely atmosphere. I wasn’t the only solo diner, which made it feel relaxed and welcoming. The staff were immediately understanding about my gluten intolerance and offered options, even bringing gluten-free bread. The duck was excellent, though I’d have liked a touch more veg to balance it out. And the poached pears were yum. Would recommend booking, especially if you want to sit indoors at this time of year.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランで、温かいおもてなしを受けました。カスレは本当に美味しいです。ぜひお試しください。 壮大なカルカソンヌの街の中心部に位置するこのレストランは、強くお勧めします。 （原文） Très joli restaurant, bel accueil. Le cassoulet est une véritable merveille. A faire et a refaire sans modération. Je recommande vivement ce restaurant situé au cœur de la magnifique cité de Carcassonne

（Google による翻訳）素晴らしい住所、とても素敵な発見、素敵な環境、歓迎してくれる親切なスタッフ。個人的にはリエットを食べないのですが、ここでは鴨のリエットとリヨンに誘惑されてしまいました。とても美味しかったです。デザートも軽くて美味しいです。テーブルの隣の人がカスレを食べていて、私も食べたくなりました。匂いとは関係ありませんが、無駄にはなりませんでした。レストランで提供されているのと全く同じレシピで、瓶詰めやジャムの形でも販売されていたので、持ち帰りました👌💪... このレストランを強くお勧めします... シェフとチーム全員に感謝します👏。またすぐにお会いしましょう👍 （原文） Superbe adresse, très belle découverte, cadre sympas, personnel accueillant serviable, Perso je ne mange pas de rillettes mais là je me suis laissé tenté rillettes de canard et rillon un délice très bon les déserts hummm aussi bon et léger, nos voisin de table on pris cassoulet donner trop envie rien a l'odeur, mais rien de perdu nous avons pris a emporter car également a la vente sous forme de bocaux ou conserve exactement la même recette servi au restaurant 👌💪... Je recommande fortement cette table ... Merci les chefs et l'ensemble de l'équipe 👏.. a bientôt 👍

（Google による翻訳）レビューや受賞歴を参考に、このレストランをとても楽しみにしていました。テラス席のあるレストランに入ると、日陰の良い場所に出ます。予約は7時30分から始まり、レストランはすぐに満席になります。第一印象は良く、オーナーが歩き回ってゲストを迎え、奥さんがカウンターで支払いを取っていました。本当に彼らがこのレストランに力を入れていることが感じられます。しかし、問題は食べ物を味わった時に起こります。私たちはミキュイ・フォアグラを食べましたが、それはディナー全体で一番美味しい料理でした。また、フライパンで焼いたフォアグラを添えたタルトをシェアしましたが、これはがっかりでした。フォアグラは焼きすぎていて、風味も食感もない薄いクリスプのスライスになっていました。しかし、一番がっかりしたのはメインでした。夫は鴨肉を注文しましたが、焼きすぎていて私たちはそれを返品しました。ポップコーン（奇妙な組み合わせで、なぜそんなことをするのかわかりません）と追加のソースが添えられています。料理はバランスが取れておらず、すべて超甘かったので、私たちは食べ終えませんでした。仔牛のタルタルを食べましたが、これもまた奇妙なクリーミーな料理で、風味が欠けていました。揚げたポテトチュロスは油っぽすぎました。2人で180ユーロ以上も払ったのに、料理が半分も食べられていないのに、誰も何が起こったのか尋ねようとしませんでした。店員は忙しすぎて、丁寧なサービスを提供してくれませんでした。本当に楽しみにしていたのに、残念なことにとてもがっかりしました。同じ日にレストラン「ラ・マルキール」でランチを食べましたが、料理もサービスも100万倍美味しかったです。 （原文） We were really looking forward to this restaurant based on reviews and all the awards they carry. Once you get into a terraced restaurant, you come into a well shaded spot. All the reservations start at 730 and restaurant gets filled in very fast. Our first impression was good, owner walking around welcoming guests, his wife at the counter taking payments. You really feel they are invested into it. The problem though comes when you taste the food. We had mi-cuit foie gras which was nicest dish out of the whole dinner. We also shared tart with pan seared foie and that was a disappointment. Foie was way overcooked making it a thin slice of crisp with no flavour or texture. But biggest disappointment came with mains. My husband had a duck break which was well overcooked and we sent it back. It is served with pop corn ( weird combination not sure why you would do that) and some additional sauces. Dish had no balance, it was all ultra sweet, we didn’t finish it. I had a veal tartare, which was another strange creamy dish with lack of flavour. Fried potato churros were over oily. We spend over 180 euro for 2, and even though our dishes weren’t event half finished no one bothered to ask what happened. They were way to busy to provide good attentive service. Unfortunately, very disappointing experience we were really looking forward to. We had lunch in restaurant La marquire same day and it was a million times better from food to service.

（Google による翻訳）カスレ、ワイン、デザート、どれも美味しかったです！サービスも完璧で、ミシュランの星付きレストランにふさわしいものでした。おすすめです！ （原文） Le cassoulet, le vin et les desserts ont été succulent ! Le service était également impeccable, digne d’un étoilé. On recommande !

丁寧な接客と美味しい伝統料理はこの地を訪れた中での最高の思い出になりました。 おススメします。

（Google による翻訳）私たちは中庭に座りましたが、そこは美しい景色でした。 サーモンの前菜とブッラータはどちらもとても美味しかったです。 カスレは美味しかったのですが、少し風味が足りず、中の鴨肉も少しパサパサしていました。 ウズラはよく焼けていて、とても美味しかったです。 デザートのレモンタルトはとても美味しく、上のメレンゲは雲のように軽やかでした。ペストリーは少し厚めでしたが、バターが効いていてとても美味しかったです。 スタッフはフレンドリーで、雰囲気も良くリラックスできました。 素敵な雰囲気の中で美味しい料理を楽しみたいなら、ぜひお勧めします。 （原文） We sat in the courtyard, which was a beautiful setting. The salmon starter and the Burrata were both very good. The cassoulet was nice, just lacking a little in flavour, as well as the duck within being a little dry. The quail was cooked well and tasted great. For dessert the lemon tart was very tasty and the meringue on top as light as a cloud. The pastry a touch thick but was buttery and tasted great. The staff were friendly and the atmosphere nice and relaxed. Would definitely recommend if you are looking for good food in a nice relaxed setting.

（Google による翻訳）素晴らしいサービス、素晴らしいワインのおすすめ、そして素晴らしい料理。レストランの歴史や経営者の家族について尋ねてみる価値はあるでしょう。残念ながら土曜日のハイキングが長くなりすぎてカスレを食べに行くことができませんでしたが、タラは特におすすめです。クレームブリュレは絶品です。 （原文） Wonderful service, great wine recommendations with the spectacular food and you need to ask for the history of the restaurant and the family who runs it. Sadly, my hike on Saturday got too long so I could not return for a cassoulet but highly recommend the cod and the crème brûlée is to die for.

（Google による翻訳）まさに宝石のような場所です。カルカソンヌのほとんどの場所と同じように、雰囲気は素晴らしいですが、ここはリラックスしながらもエレガントな雰囲気で、さらに素晴らしいです。サービスも素晴らしく、予約なしで訪れましたが、問題なく席に通されました。ただし、火曜日だったので、必ずしも期待していたわけではありません。ウェイターはとても丁寧で、お客様を喜ばせようと熱心に対応してくれました。 そして、料理、料理！本当に本当に本当に美味しかったです！私はウズラ、同伴者は鯛とラビオリを注文しました。それぞれがお互いの料理を試しましたが、どれも信じられないほど美味しかったです。街で本当に美味しい料理を探しているけれど、城壁内に2店舗あるミシュランほどの値段は払いたくないというなら、ここは間違いありません。 値段は普通のレストランより少し高めですが、私たちが受けた素晴らしい品質を考えると、かなりリーズナブルでした。完璧な体験でした。 （原文） Absolute gem of a place. As with almost everywhere in Carcassonne, the atmosphere is incredible, but this place takes it even further with an relaxed but elegant feeling. The service was incredible, we came without a reservation and got seated no problem, though we came on a Tuesday so I wouldn't nessesarilly count on it. Our waiter was very attentive and eager to please. And the food, the food! So, so, so good! I got the Quail, my companions had the Bream and the ravioli. We all tried each other's and I can assure you they were all unbelievably good. If you're looking for really good food here in town, but don't want to pay the prices at the two Michilin locations within the walls, you can't go wrong here. As for the prices, they're slightly more than a normal restaurant, but quite reasonable for the outstanding quality we received. A perfect experience

（Google による翻訳）レストランの雰囲気はとても心地よかったです。スタッフは皆とても親切で、特に私たちのウェイターはとてもフレンドリーでプロフェッショナルでした。料理は素晴らしかったです。私たちはシーフードのソテーをシェアし、メインコースにはロブスターとビーフテンダーロインを選びました。どちらも美味しかったです。最高でした！ （原文） Restaurant à l'ambiance très agréable. Le personnel est très attentionné, notamment notre serveur, très aimable et professionnel.Les plats étaient excellents. Nous avons partagé le mi-cuit et, en plats principaux, nous avons choisi le homard et le filet de bœuf, tous deux délicieux. Magnifique!

（Google による翻訳）ラ・マルキエールで本当に素晴らしい時間を過ごしました！カスレも他の料理もとても美味しく、ワインのセレクションも素晴らしく、オーナーのサービスは完璧で、雰囲気もとても心地よかったです（城壁が見えるダイニングルームか、雰囲気の良いパティオを選べます）。中世の街に溢れる観光客向けの店から離れて、ぜひ一度訪れてみてください！カルカソンヌ滞在中に一番のお気に入りのレストランでした！ （原文） Nous avons passé vraiment un excellent moment à la Marquiere! Cassoulet très bon, reste des plats également, très bon choix de vins, service irréprochable par les patrons, cadre très plaisant (au choix : la salle avec vue sur les remparts ou un délicieux patio). Éloignez vous des attrape touristes qui pullulent dans la cité médiévale, et n’hésitez pas à aller y manger ! Notre meilleur restaurant durant notre séjour à Carcassonne !

（Google による翻訳）とても温かいおもてなしを受け、マネージャーの方々もとてもフレンドリーで、サービスも素晴らしかったです。素晴らしい食事を堪能しました。カルカソンヌで最高のレストランです！ぜひ一度お試しください！ （原文） Très bel accueil, les gérants sont très sympathiques, servis aux petits soins. Nous avons agréablement bien mangé. Meilleur restaurant de Carcassonne !! A tester obligatoirement

（Google による翻訳）最初から最後まで、本当に完璧な体験でした！⭐⭐⭐⭐⭐ サービスは完璧でした。ウェイトレスとウェイターは本当に親切で、礼儀正しく、そしてきめ細やかで、すぐにリラックスできました。 前菜の鴨レバーはまさに絶品でした。とろけるほど柔らかく、格別な風味…こんなに美味しいものを味わったのは久しぶりでした。 メインコースは、希少なメカジキで、驚くほどの美味しさでした。柔らかく、それでいてとろけるような食感。完璧に調理された魚本来の風味を引き出すため、ソースはかけずに提供されました。それに合う甘口の白ワインも最高で…まさに至福のひとときでした。テーブルに出されたパンも素晴らしく、よくあるありきたりな安っぽいパンとは比べ物にならないほどでした。 デザートのフレンチトーストは、完璧な締めくくりでした。ボリュームたっぷりで、贅沢で、そして美味しかったです。 こんなに美味しくて本格的でバランスの取れた食事を、しかもとてもリーズナブルな価格で味わったのは、本当に久しぶりだったので、笑顔で店を出ました。テーブルのレイアウトも特筆すべき点です。私たちは完全に隔離された空間で、静かに、そして穏やかに会話を楽しむことができました。 つまり、全体的に5つ星の評価です。もっと評価できないのが本当に残念です😉 （原文） Une expérience absolument parfaite du début à la fin ! ⭐⭐⭐⭐⭐ Le service a été irréprochable : serveuses et serveurs vraiment gentils, polis et attentionnés, ce qui met tout de suite à l’aise. L’entrée, un foie de canard, était tout simplement à tomber par terre. Fondant, avec un goût exceptionnel… cela faisait très longtemps que je n’avais pas eu l’occasion d’en déguster un aussi bon. Le plat principal, un espadon d’une qualité rare, m’a bluffé : tendre mais fondant à la fois, servi sans sauce pour laisser toute la place au vrai goût de ce poisson parfaitement préparé. Accompagné d’un vin blanc moelleux qui se mariait à merveille… c’était un pur bonheur. Même le pain servi à table était excellent, loin du banal pain bas de gamme qu’on retrouve souvent ailleurs. En dessert, le pain perdu a été la touche finale idéale : généreux, gourmand et délicieux. Je suis ressorti avec le sourire, car cela faisait vraiment longtemps que je n’avais pas profité d’un repas aussi savoureux, authentique et équilibré, le tout à un tarif très raisonnable. Mention spéciale également pour la disposition des tables : nous étions réellement isolés, ce qui permet de discuter tranquillement à deux, dans le calme. Bref, un 5 étoiles sur toute la ligne, et quel dommage qu’on ne puisse pas en mettre plus 😉

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！料理は美味しく、美しく盛り付けられていました。サービスは完璧で、迅速、フレンドリー、そしてとても丁寧でした。本当にお勧めの場所です！ （原文） Excellente expérience ! Les plats étaient délicieux et joliment présentés. Service impeccable: rapide, souriant et très attentionné. Une adresse que je recommande vivement !

（Google による翻訳）とても良いレストランで、お値段以上の価値がありました！強くお勧めします。サービスは完璧で、とてもプロフェッショナルでフレンドリーなウェイトレスが、いつも私たちの様子を気遣ってくれました。前菜、メイン、デザート、どれもとても美味しかったです。お二人にとって素晴らしい時間でした。この度のお食事、ありがとうございました。 （原文） Très bon restaurant, bon rapport qualité prix ! Je vous le recommande le service est impeccable, une serveuse très professionnelle, souriante qui nous demande si tout ce passe bien, le menu du repas très bon que ça soit l'entrée, le plat ou le dessert. Un excellent moment à deux. Merci à vous pour ce repas.

（Google による翻訳）すべてが完璧でした！黒オリーブジャムを添えた半熟フォアグラは、まさに当店自慢の、独創的で風味豊かな逸品でした。デザートのフレンチトーストも絶品でした。オーナーはとてもフレンドリーで温かく迎えてくれ、料理も非常にクオリティの高いものでした。友人たちと楽しい夜を過ごしました。このレストランを強くお勧めします！ （原文） Tout était parfait ! J’ai dégusté un délicieux foie gras mi-cuit accompagné d’une confiture à l’olive noire, une spécialité de la maison vraiment originale et savoureuse. Le pain perdu en dessert était excellent. Le patron est très sympa et accueillant, et le repas de très bonne qualité. Nous avons passé une soirée très agréable entre amies. Je recommande vivement ce restaurant !

（Google による翻訳）内外ともに美しい場所で、柔らかな照明と素敵な雰囲気が漂っていました。 魚はどれも冷凍で味がなく、エスカルゴはゴムのように硬くて味もしませんでした。 写真の串焼きは、鴨肉も含めて、事前に焼いてからグリルで温め直したものばかりでした。 ラタトゥイユは、ただ単に作るためだけに作られたようでした。 料理と素材への敬意、そして知識とは一体何なのか、本当に理解に苦しみます。観光客向けレストランと呼ぶことすらできません。絶対に避けるべきレストランです。 サービスは確かに親切でしたが、ウェイトレスは服装も含めて全くプロフェッショナルではありませんでした。 （原文） Bel locale, sia da fuori che dentro, luce soffuse e bella atmosfera poi fine. Tutto il pesce è congelato e insipido,incluse le escargot che erano gommose e non sapevano di niente. Gli spiedini che vedete sono stati cotti precedentemente e riscaldati poi sulla piastra, inclusi quelli di anatra. La Ratatouille fatta tanto per farla. Veramente una confusa idea di quella che è la cucina e il rispetto della materia prima oltre alla conoscenza. Non lo definirei nemmeno un ristorante turistico è solo da evitare. Servizio cordiale sicuramente ma la cameriera assolutamente non professionale già solo nell’abbigliamento…

（Google による翻訳）食事はとても美味しく、ウェイトレスさんもとても親切でした。私たちは最初のサービスだったので、2回目のサービスが始まる前に帰らなければならないような気がして少しイライラしました。料理はあっという間に出てきましたが、どれもとても美味しかったです。メニューもとても良かったです。 （原文） Les repas étaient très bons et la serveuse très sympathique. Nous étions dans le premier service donc un peu pénible de sentir qu'il faut partir avant le début du deuxième service. Les plats ont donc très vite défilés mais toujours très bon. Les menus proposés sont d'ailleurs très bien.

（Google による翻訳）スタッフはとてもフレンドリーで効率的でした。とても美味しくて独創的な料理を堪能でき、値段もお手頃でした。本当におすすめです！21ユーロくらいのセットメニューと31ユーロくらいのセットメニューを注文しました。 （原文） Personnel super sympa et efficace. Nous avons très bien mangé, original, très bon rapport qualité prix. Nous recommandons ! Avons pris un menu a 21 et un a 31 environ.

カスレはとても美味しかったのですが若いスタッフに非常に感じの悪い方が2名程いました。特にディカプリオを崩したような男性の方はお客にマウント取る事に熱心なようでせっかくの美味料理が台無しになります。

郷土料理が食べられます

（Google による翻訳）夕食にここへ行きました。おすすめされたので行きました。料理は素晴らしく（メニューはかなり豊富で）、ワインも素晴らしく、スタッフもとてもフレンドリーでした。 月曜日の夕方だったので、テーブルを予約して行きましたが、レストランはかなり混雑していました。 （原文） Went here for dinner. It was recemmended to us. Food was excellent (menu is quite extensive), wine gorgeous & staff extremely friendly. We booked a table - it was a Monday evening & the restaurant was pretty full.

（Google による翻訳）大西洋を渡ってきた幼なじみにカルカソンヌを紹介していた時、幸運にも裁判所からそう遠くないブラッスリーのティーパーティーに招待されました。ブラッスリー・ア・クオーター・タンは、終日営業しています。下町バルベ通りにある、記念碑的なジャコバン門の隣にあります。なんとも驚きです！ カルカソンヌのような街（人口6万人、ユネスコ世界遺産を2つ有する）では、午後4時頃に何か美味しいものを見つけるのは難しいものです。 ここでは、ただのクロックムッシュではなく…真の食の発見の瞬間です。 再びクロックムッシュを味わい、私たちは完全に驚かされました。最初にテーブルに出されたのは、伝統的なハーフバゲットでした。クロックムッシュは、サンドイッチ用のパン、上質な白ハム、完璧に溶けたチーズ、繊細でカリカリのトリュフがたっぷりと挟まれ、軽くてサクサクのクリームがトッピングされています。8つの完璧な三角形にカットされたこの料理は、絶対にシェアしたり写真を撮ったりするべきものではありません。でも、まあ…全部独り占めしたいですよね！ 友人は絞りたてのオレンジジュースを、私はゼロ・ギルト・コカ・コーラをリターナブルグラスで注文しました。そしてもちろん、カラフェに入った水は言うまでもありません。この小さな工夫が、思わず笑顔にさせ、フランスの暮らしへのこだわりを物語っています。 ブラッスリーの雰囲気は、親しみやすい雰囲気で新しく装飾され、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。私たちは楽しく過ごし、笑い、そしてバゲット半分を買って店を出ました。 翌朝、朝食のバターさえも、ユネスコ無形文化遺産の温かいひとときを思い出させてくれました。フランスのバゲット、中世の街並み、そしてミディ運河。私たちみんなの財産です。ブラッスリー・ア・クオーター・タンには必ずまた行きます。 （原文） En faisant connaître Carcassonne à une copine d'enfance qui a traversé l'Atlantique j'ai eu la chance d'être invitée à un goûter dans une brasserie située non loin du tribunal de justice : la Brasserie a 4 temps ouverte les 4 temps de la journée - non-stop - situé à côté de la porte monumentale des Jacobins au Boulevard Barbès dans la ville basse. Quelle surprise ! Il est souvent difficile, dans une ville comme Carcassonne (60 000 habitants et 2 sites classés UNESCO), de trouver quelque chose de salé à manger vers 16h. Ici, pas de simple croque monsieur...mais un vrai moment de découverte culinaire. Le croque-monsieur revisité nous a totalement étonnée : une demi-baguete tradition était la première à être posée sur la table. Quant à lui, pain de mie, du jambon blanc de grande qualité, un fromage parfaitement fondu, des morceaux généreux de truffes délicats et craquants, le tout recouvert d'une crème légère et parfaitement croustillante. Coupé en huit triangles impeccables, ce plat n'était absolument pas fait pour être partagé ni photographé - mais bon... - on a envie de tout garder pour soi ! En accompagnement, ma copine a pris un jus d'orange fraîchement pressé, moi un Coca Zéro culpabilité - dans un verre consigné et bien sûr pas besoin de citer la carafe d'eau - petit détail qui fait sourire et montre l'attention portée à l'art de vivre à la française. L'ambiance de la brasserie, fraîchement décorée dans un style convivial, rend l'expérience encore plus adorée. On s'est régalés, on a ri, et on est repartis avec la demi-baguette. Le lendemain matin, même le beurre du petit déjeuner rappelait ce moment chaleureux du patrimoine immatériel et culturel UNESCO - la baguette française, la cité médiévale et le canal du midi. Des biens qui nous appartiennent à tous et à toutes. Je reviendrai certainement ici à la Brasserie a 4 temps.

（Google による翻訳）シェフが腕を振るう南部の味。素晴らしくバラエティ豊かなメニュー。最高の体験でした。 カスレ・タルトはぜひお試しください。きっと驚くと思いますが、決してがっかりすることはありません😋 そうそう、食事と一緒に出てくるパンも最高です👍 もっと贅沢な方には、近くにシェフズテーブルがあります。フランク・プテラ氏によるミシュラン2つ星MOF（フランス・プロフェッショナル賞）です。 （原文） Saveurs du sud sublimées par le chef. Très belle carte, variée. Excellent moment. Testez absolument la Tarte Cassoulet surpris vous serez mais certainement pas déçus 😋 Ah, et le pain proposé avec le repas, au top 👍 Pour les plus fortunés, non loin, la table du chef, Franck Putelat, MOF, 2 étoiles Michelin...

（Google による翻訳）今朝、11月の朝日を浴びながら、ここでコーヒーを一杯飲みました。外食する前には必ずトイレをチェックします。トイレが清潔で整頓されていれば、厨房の衛生状態も良好です。そして、このレストランのトイレはとても綺麗で快適でした。私たちは夕方もここで食事をすることにしました。スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。特に興味深いのは、英語も話せ、メニューも英語とスペイン語の両方が用意されていることです。メインディッシュは2品とも美味しく、お肉は柔らかくジューシーでした。マッシュポテトの野菜は少し煮込みすぎていて、歯ごたえが少し欠けていました。豆料理は温かくて美味しく、ボリュームもたっぷりでした。デザートは少し残念でした。値段の割に量が少ないように感じました。 （原文） s' Ochtends hier een kopje koffie gedronken in de November ochtendzon. Voordat we ergens gaan eten controleren we altijd de wc. Als de wc schoon en heel is dan is de keuken hygiëne ook op orde. En ze hebben een hele mooie, schone wc. We besloten hier ook s 'avonds te gaan eten. Het personeel was erg vriendelijk en correct. Wat we bijzonder vinden is dat ze ook Engels spreken en de menukaart ook in het Engels en Spaans hebben. De twee hoofdmaaltijden waren goed, vlees mals en sappig. De groente in de aardappelpuree was iets teveel doorgekookte, daardoor miste het de knapperigheid. De bonenschotel, goed warm, veel en lekker. Het toetje vonden we wat teleurstellend, weinig voor veel geld.

（Google による翻訳）信じられないほど素晴らしい料理でした。お皿をきれいに舐め尽くし、豚肉には少し涙ぐんでしまいました（正直に言うと）。フレンドリーなサービスで、お互いに笑い転げました。そして、細部にまで気を配った、時代を超越した、とてもクラシックで情熱的な雰囲気でした。100％おすすめです。カルカソンヌには美味しい料理がたくさんありますが、私たちにとってはこれが一番のハイライトでした。写真はセットメニューのスープ、卵、ツナ、豚肉、チョコレート、フルーツです。特にスープ、豚肉、フルーツが私たちのお気に入りでした。美しく、味わいが変わっていきます。心からおすすめします。 （原文） Incredible, incredible food. We licked our plates clean, and I may have teared up a little at the pork ngl. Friendly service, we made eachother laugh. And a very classic, timeless, passionate atmosphere that cared about the little details. 100% recommend. Carcassone has some great food but this was a highlight for us. Pictured is everything off the set menu - soup, egg, tuna, pork, chocolat and fruit. Soup, pork and fruit were our favourites. Beautiful, evolving flavours. Emphatically recommend

（Google による翻訳）素晴らしい食事を楽しみました。楽しい料理がたくさんありました！初めての方向けのメニューを頼みましたが、とてもおすすめです。とてもお得で、とても美味しかったです😀。チーズツリーも素晴らしかったです！ （原文） Had a spectacular meal here. So many fun things to eat! We had the menu for first time visitors and highly recommended it. Great value and very delicious 😀. The cheese tree was amazing!

（Google による翻訳）このホテルに宿泊しましたが、全体的にとても快適な滞在でした。客室は豪華で快適、そして完璧に整備されていました。スタッフは気配りがあり、思いやりがあり、プロフェッショナルでした。客室で提供される朝食はボリュームたっぷりで洗練されており、美しく盛り付けられていました。 しかし、フランク・プテラ氏のレストランでのディナーは本当に残念なものでした。ミシュラン2つ星を獲得しているだけあって、素晴らしい料理を期待していました。前菜とデザートは素晴らしかったのですが、メインコースは驚くほど味気なく、味に欠けていました。これはシェフの評判とは大きく異なり、完璧な雰囲気とサービスがあったにもかかわらず、なおさら残念でした。 （原文） Nous avons séjourné dans cet hôtel et l’expérience fut globalement très agréable. Les chambres sont luxueuses, confortables et parfaitement entretenues. Le personnel est aux petits soins, attentif et professionnel, et le petit-déjeuner servi en chambre était copieux, raffiné et très bien présenté. En revanche, la déception a été réelle lors du dîner à la table de Franck Putelat. Avec deux étoiles Michelin, nous attendions une expérience culinaire exceptionnelle. Si l’apéritif et les desserts étaient remarquables, les plats principaux se sont révélés étonnamment fades et sans véritable identité gustative. Un contraste flagrant avec le niveau de réputation du chef, et une frustration d’autant plus grande que le cadre et le service sont irréprochables.

（Google による翻訳）素晴らしいディナーを堪能しました。まさに格別なレストランで、お客様を旅へと誘うような料理と、完璧なサービスをご提供しています。 若手ソムリエが提案してくれた料理とワインの組み合わせは完璧でした。 この素晴らしい料理体験を提供するために日々尽力されているチームの皆様に、改めてお祝い申し上げます。 （原文） Nous avons passé un excellent dîner. Table d'exception, qui propose une cuisine qui fait voyager ses convives en assurant un service irréprochable. L’accord mets et vins proposé par la jeune sommelière était parfait. Encore félicitations aux équipes qui œuvrent chaque jour pour proposer cette expérience culinaire hors du commun !

（Google による翻訳）非常にがっかりしました。どれも陳腐で、店員はいつも最初にワインを味わう…料理は特に凝ったものではなく、際立った特徴もありません。とても独特な雰囲気で、ミシュランの二つ星獲得に執着しているのが伝わってきます。料理への情熱が全く感じられません。一生懸命頑張っているスタッフの皆さん、残念です。 （原文） Très déçu de la prestation, c’est très cliché, l’homme goûte toujours au vin en premier… les plats ne sont pas vraiment travaillés, rien de bien exceptionnel. Il règne un climat très particulier, on sent que la recherche de la deuxième étoile est une obsession. On ne ressent pas la passion du métier. Dommage pour les équipes qui font de leurs mieux.

（Google による翻訳）まさに楽園！🏝️ サービスは完璧で、スタッフは細やかで、常に気配りがあり、とても親切です。 寝具は抜群に快適で、ジャグジーは完璧。まさに至福のひとときです。 朝食は？ 最初から最後まで、上質な食材を使った素晴らしい朝食でした。 カルカソンヌの城塞からすぐの静かな環境です。 まさに安らぎの隠れ家。自信を持っておすすめします！ （原文） Un vrai paradis ! 🏝️ Le service est parfait, le personnel est aux petits soins, toujours à l’écoute et d’une grande gentillesse. La literie est ultra confortable, le jacuzzi impeccable — un vrai moment de détente. Et que dire du petit-déjeuner ? Un bonheur du début à la fin, avec des produits de qualité. Le tout dans un cadre paisible, à deux pas de la citadelle de Carcassonne. Un vrai havre de paix que je recommande sans hésiter !

（Google による翻訳）料理は内装と同じくらい味気なく、退屈でした。中西部出身の私が「料理は味気ない」と言うのは、まさにその通りでしょう。 雰囲気と夜を楽しんでいたのは、チェッカーで遊んでいた少年とその父親だけでした。残念ながら、それがこの夜のハイライトでした。 私たちはワインペアリング付きの8コースのテイスティングメニューをいただきました。これほど料理にがっかりしたり、感動しなかったりしたことはありません。 前菜とパンの後は、誰もコース料理に興奮したり満足したりしている様子はなく、私たちも全くそうではありませんでした。料理、特に味に、刺激的なものはありませんでした。マスは魚臭くて味気なかったし、ハトは歯ごたえがあって味気なかった。イカの食感は今まで食べた中で一番奇妙で、味も凡庸でした。チョコレートのデザートでさえ、アンチョビが入っていて魚臭かったです。 ワインは美味しく、スタッフは親切でした。コースが終了し、私たちが「感動も満足もしていない」と丁寧に伝えるまでは、そうでした。ところが、その後は無視され、水も出されず、誰かに手を挙げて会計をしてもらうまで、かなり時間がかかりました。 残念ながら、本当に残念な経験でした。 （原文） The food was as bland and bored as the decor. For me to say food is bland, as someone from the Midwest, should tell you what you need to know. The only people enjoying the atmosphere and evening appeared to be the young boy and his dad playing checkers together, which, sadly, was the highlight of the evening. We had the 8 course tasting menu with wine paring. I have never been more disappointed or unimpressed by food. After the pre-appetizers and bread, nobody looked excited or even pleased with their courses, we certainly weren’t. There was nothing exciting about the dishes, especially the flavors. The trout was fishy and bland. The pigeon was chewy and bland. The texture of the squid was the oddest I’ve ever had and the flavors were mediocre. Even the chocolate dessert was fishy, as it had anchovies in it. The wine was good and the staff were attentive. That is, until our courses were complete and we politely mentioned that we were not impressed or overly pleased with the experience. Then we were ignored, with empty water and it took quite a while to flag anyone down to get our check. Sadly, a very disappointing experience.

（Google による翻訳）まさに魔法のようでした！ホテルに1泊し、レストランで夜を過ごしました。部屋から食事まで、すべてが素晴らしかったです。部屋は広々としていてモダンで、考え抜かれたデザインでした。食事は美味しく、斬新で、大胆な味の組み合わせでした。サービスは行き届いており、スタッフは非常にプロフェッショナルでした。ソムリエの説明は分かりやすく、ヘッドウェイターは自分の仕事を完璧にこなしていました。レストランの雰囲気はモダンでシックでした。忘​​れられないひとときをありがとうございました！ （原文） MAGIQUE Nous avons passé une nuit à l hôtel et soirée au restaurant tout était magnifique de la chambre au repas La chambre spacieuses, moderne ,avec des attentions ; Le repas était délicieux, inventif, des mariages audacieux, service attentionné et personnel très professionnel, les sommelières donnent des explications simples et compréhensives Maître d hôtel connaît son métier parfaitement Cadre du restaurant moderne et chic Merci à tous pour ces moments inoubliables

（Google による翻訳）非常に美しい環境、歓迎のスタッフ、前菜からデザートまで素晴らしい料理を公正な価格以上に提供しています。 この経験をありがとう （原文） Très beau cadre, personnel accueillant et des plats excellents de l’entrée au dessert à un prix plus que correct. Merci pour cette expérience

（Google による翻訳）素晴らしい料理体験、信じられないほどおいしい料理、非常に美しく盛り付けられており（まるでミシュランの星を獲得したレストランのように感じられます）、そして非常にリーズナブルな価格です。設定も信じられないほど素晴らしいです。 ちょっとした提案です。素晴らしいワインがいくつか揃ったワインリストがあればとてもいいですね。あなたが現在持っているワインは美味しいですが、それ以上のものはありません。 私たちは定期的にそこに戻ります！ （原文） Excellente expérience culinaire, mets incroyablement bons, hyper bien présentés (on se croirait dans un restaurant étoilé) et pour un prix très correct. Le cadre est aussi incroyable. Juste une petite suggestion: une carte de vins avec quelques grands crus ferait vraiment plaisir. Les vins que vous avez actuellement sont bons mais sans plus. On y retournera régulièrement!

（Google による翻訳）依然として非常に良いレストラン、スタッフは魅力的、温かい雰囲気、素晴らしい装飾、しかし「注意」...皿の量は少なくなりつつあります...少し「ヌーベル料理」スタイルになりすぎています...少しお腹が空いているとがっかりするかもしれません....😅...それでも素晴らしい経験です👍 （原文） Still a very good restaurant, personnel charming, warm atmosphere, great decoration, but 'attention'... Quantities in the plates are becoming smaller... It's becoming a bit too much 'nouvelle cuisine' style... So if you are a bit hungry, you may be disappointed....😅.. But still a great experience 👍

（Google による翻訳）素敵な場所です。非常によく装飾されています。私たちは最大 4 人の異なる人々によってサービスを受けましたが、彼らの方が優れていました。特にパトリシアに言及します。広報活動も素晴らしく、スペイン語が分からなかったにもかかわらず、私たちと楽しく会話することができました。 10人の食事については...印象的です。完全にお勧めです。 （原文） Lugar encantador. Super bien decorado. Nos atendieron hasta 4 personas diferentes a cual mejor. Mencion especial a Patricia. Buena relaciones publicas y a pesar de no saber español pudo tener una agradable conversacion con nosotros. En cuanto a la comida de 10.. Impresionante. Totalmente recomendable.

（Google による翻訳）毎日一日中投票してもらえます。最初から最後まで絶対に素晴らしい - 料理の品質、ワインの推奨、サービス、雰囲気、最後の請求書✅✅✅✅✅。間違いなく戻ってきます..すぐに.. （原文） Gets my vote all day every day. Absolutely brilliant from start to finish - quality of the food, wine recommendation, service, ambiance, bill at the end ✅✅✅✅✅. Will def return .. soon..

（Google による翻訳）最初から最後まで完璧です。とても気持ちの良い歓迎、顧客に気を配ったチーム、そしてダイナミックで、食事は目だけでなく味覚も楽しめます。 目を閉じてこの場所をお勧めします。この地域での別の滞在中に喜んで戻ってきます。 （原文） Parfait du début à la fin. Un accueil très agréable, une équipe à l'écoute des clients et dynamiques et la nourriture... un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles. Nous recommandons ce lieu les yeux fermés et nous reviendrons volontier lors d'un nouveau séjour dans la région.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気（プール、ヤシの木、落ち着いた照明、そして音楽）で、テラス席はすぐに満席になるので、事前に予約しておくのがおすすめです。メニューは新鮮で丁寧に調理されており、食前酒としてサングリアが1杯付いています。お子様連れにはおすすめできません。お子様メニューはありません。メニューは同じですが、どうやら量が少ないようです。とても懐かしい思い出です。シェフの方には心からお礼申し上げます。 （原文） Mieux vaut réserver car le cadre est magnifique (piscine, palmier et lumière tamisée avec un font musical) et terrasse vite remplie. Menu frais et soigné, verre de sangria en apéro compris dans le menu. Pour les enfants, c'est à déconseiller, il n'y a pas de menu enfants, c'est le même menu mais en plus petite portion apparemment. J'en garde un bon souvenir et bravo au chef cuisinier.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。サービスは最高でした。私たちは食物アレルギーがあるのですが、常に親切に対応してくれました。 スペイン語は話せませんが、言葉の壁はありません。英語も問題なく、Google翻訳を使えばどこへでも行けます。 料理は美味しく、サービス、雰囲気、内装はすべて10点満点でした。 強くお勧めします。 そして何より、駐車が楽なのが嬉しいです。 （原文） Increíble experiencia, el trato ha sido inmejorable, somos alérgicos alimenticios y han estado pendientes en todo momento. No hablan español pero el idioma no es una barrera, con el inglés sin problema y con el traductor de Google puedes viajar a dónde quieras. la comida buenísima y el servicio, ambiente y decoración de 10. Muy muy recomendable Y muy importante se aparca sin problema

（Google による翻訳）ここに来ると、いつも満足です。素晴らしいサービス、新鮮な食材を使った質の高い料理。雰囲気も最高で、内装も気に入っています！ この体験と親切な対応に感謝します。 またすぐにお会いしましょう。 （原文） Quand nous venons ici, nous ne sommes jamais déçus. Super service cuisine de qualité avec des produits frais. Très bonne ambiance on adore la déco ! Merci pour ce moment et pour votre gentillesse À bientôt

（Google による翻訳）革新的なコンセプトに惹かれて行きました。本当に最高でした。ランチで食べきれなかったサラダをもう一度食べて、自家製デザートをシェアしました。 お土産と素敵なドレスも見つけました。 一言で言えば、品質を犠牲にしない、ちょっと変わったお店です。 （原文） Nous sommes rentrés pour le concept innovant. Nous nous sommes régalés. Nous y sommes retournés pour goûter les salades que nous n'avions pas pris le midi et partager un dessert maison. J'ai aussi trouvé quelques cadeaux souvenirs et une magnifique robe. Bref un lieu atypique qui ne sacrifie pas la qualité

（Google による翻訳）完全でおいしい食事のための非常に美しい環境。一流のサービス。とても素敵なアドレスです。 （原文） Très beau cadre pour un repas complet et délicieux. Un service au top. Très belle adresse.

（Google による翻訳）ボヘミアンで素朴な雰囲気の隠れ家的な小さなレストラン。とてもフレンドリーで、温かく親切なサービスも受けました。料理は素晴らしく、ボリュームたっぷりでした。夫と私は結婚記念日のお祝いにこの場所を選びましたが、とても満足しています。南フランスらしい素敵な体験でした❤️ （原文） Un pequeño restaurant escondido, con un ambiente bohemio y rústico, super simpático y con un servicio cálido y amable. La comida excelente y muy abundante. Con mi marido elegimos este lugar para celebrar nuestro aniversario de casados y estamos muy contentos. Una bella experiencia representativa del sur de Francia ❤️

（Google による翻訳）いつも安心して利用できます。来て、また来ます。😊 ぜひ時間を作って楽しんでください！子供に合わせて料理を調整してくれて、本当に助かりました！ （原文） Toujours une valeur sûre. On vient, on revient, etc 😊 Prévoir du temps pour profiter! Ils ont adapté un plat pour mon enfant, très apprécié !

（Google による翻訳）このレストランを訪れて、素晴らしい発見がありました。料理は素晴らしく、スタッフはフレンドリーで、雰囲気も独特でした。この素晴らしい体験をありがとうございました。ぜひ一度訪れてみてください。きっと満足していただけると思います。 （原文） Nous avons fait une belle découverte en nous rendant dans ce restaurant. La cuisine est excellente, le personnel aimable, et le cadre atypique. Merci pour ce beau moment, je vous invite vraiment à vous y rendre, vous ne serez pas déçu

（Google による翻訳）カルカソンヌ城を訪れていた時、その下にある魅力的なテラスに目を奪われました。観光客の喧騒から隔絶された、小さく静かな庭園です。興味津々でランチに出かけたところ…なんとも素敵なサプライズでした！ 温かいおもてなし、行き届いたサービス、そして雰囲気はまさに絶品。まさに緑の繭のような空間で、静かなひとときを過ごすのにぴったりでした。食事は美味しく、特にオーナーとウェイトレスの方々の親切な対応には感謝の気持ちでいっぱいでした。皆、とても可愛らしかったです。 まるで我が家のようにくつろげる、魅力的な場所で、料理も絶品です。素晴らしい発見でした。中世の街を訪れた際には、ぜひお立ち寄りください！ （原文） Alors que nous visitions le château de Carcassonne, notre regard a été attiré par une charmante terrasse nichée en contrebas : un petit jardin paisible, à l’abri de l’agitation touristique. Curieux, nous nous y sommes rendus pour déjeuner… et quelle belle surprise! L’accueil a été très chaleureux, le service attentionné, et le lieu absolument ravissant. Un véritable cocon de verdure, parfait pour faire une pause au calme. Le repas était délicieux, et nous avons particulièrement apprécié la gentillesse de la patronne et des serveuses, toutes adorables. Une adresse pleine de charme, où l’on se sent bien et où l’on mange très bien. Une très belle découverte, n’hésitez pas à vous y arrêter si vous passez par la cité médiévale!

（Google による翻訳）典型的でとても快適なレストランです。城壁の麓の庭園で、ただただ素晴らしい雰囲気の中で食前酒を飲んだ後、店内のダイニングルームで食事をしました。少し老朽化していますが、この部屋はとても美しいです。私たちは静かに食事をしました。歓迎はとてもフレンドリーで、サービスも完璧でした。そして私たちはとても楽しい時間を過ごしました。特に完璧な卵、サーモンのグラブラックス、カスレ。派手な観光客向けレストランから離れた、とても素敵な住所です。 （原文） Restaurant typique et très agréable, après un apéritif proposé dans le jardin au pied des remparts, dans un cadre juste magnifique, nous avons pris notre repas dans la salle à l'intérieur. Même si elle est un peu décrépie, cette salle est très belle. Nous avons mangé dans le calme, l'accueil est très bienveillant, le service impeccable. Et nous nous sommes régalés. Particulièrement l'œuf parfait le saumon gravlax ou encore le cassoulet. Une très belle adresse loin des restaurants blings blings de touristes.

（Google による翻訳）土曜日の夜にこの店で食事をしました。 すべてが完璧でした。 料理は美味しく、ウェイトレスのお二人はとても親切でした。 他のレストランの喧騒を離れて静かな場所で食事をしたいなら、迷わずここへ行ってください。 きっと楽しい時間を過ごし、美味しい料理を味わうことができます。 （原文） Nous avons mangé dans cet établissement samedi soir. Tout était parfait. La cuisine délicieuse, les 2 serveuses d’une extrême gentillesse. Si vous voulez manger au calme, loin de l’agitation des autres restaurants, n’hésitez pas y aller. Vous passerez un super moment et mangerez très bien.

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン、素晴らしい雰囲気、素晴らしい料理、素晴らしいサービス、素晴らしいワイン、そして素晴らしい内装。 残念ながらテラスで食事をすることができませんでした。肌寒い天候のため、この素晴らしいテラスを楽しめなかったのは残念です。 お料理はどれも美味しく、本当に美味しかったです。ウェイトレスの方々は親切で、オーナーも笑顔でとても親切でした。内装もまさに私たちの好みでした。ありがとうございました。 （原文） Superbe restaurant, superbe cadre, superbe cuisine, superbe service, superbe vin, superbe décoration. Au calme malheureusement nous n'avions pas pu manger en terrasse c'est bien dommage la fraîcheur nous a empêché de profiter de cette magnifique terrasse. Nous avons aimé leurs plats cuisinés un petit régal. Les serveuses sont accueillantes la patronne également avec le sourire la gentillesse la décoration que nous avons adoré. Merci

（Google による翻訳）街の喧騒とは裏腹に、静かで魅力的なレストランです。 風味豊かな美味しい料理がいただけます。 おすすめです！ （原文） Un restaurant calme malgré l’affluence de la cité et avec beaucoup de charme. Plats gourmands et avec pas mal de saveurs. Je recommande !

（Google による翻訳）カルカソンヌを通りかかった時に、Googleでこのレストランを見つけました。信じられない発見でした！ 雰囲気、味、新鮮な食材…すべてが揃っていました。 （原文） Nous étions de passage à Carcassonne et avons trouvé ce restaurant via Google. C’est une incroyable découverte ! Le cadre, les saveurs, les produits frais… tout y était.

（Google による翻訳）素敵なサプライズが待っています… 小さな通り… 右手に隠れた… 小さな廊下を進んでください。 城壁のふもとに日陰のレストランがあります… 親しみやすく控えめな丸テーブルが、ゆったりとくつろげます。私たちは1人26ユーロのメニューを選びました… 新鮮で美味しく、そして丁寧に調理された食材が使われています… 完璧なサービスと心地よいランチ。 絶対に体験すべき！ 絶対に見るべき！ 絶対に味わえる！ （原文） Une superbe suprise vous attend ...Dans une petite rue ....cachée à droite ....prendre un petit couloir Vous trouverez un restaurant ombragé aux pieds des remparts .... table rondes conviviales et discrètes confortablement installés avons choisi le menu 26 euros par personne . . . Avec des produits frais, goûteux et extrêmement bien cuisinés... Un agréable moment passé pour le déjeuner avec un service irréprochable. A faire ! A voir ! A déguster !

（Google による翻訳）レビューを読んで、地元の名物料理「カスレ」を食べてみようとこのレストランに来ました。注文したものはどれも素晴らしかったです。スタッフも親切で、中世の街カルカソンヌを訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄ってみてください。 （原文） Siamo venuti in questo ristorante per provare il piatto tipico locale "le Cassoulet", dopo aver letto anche le recensioni. Devo dire che tutto il cibo che abbiamo preso era ottimo. Personale gentile, se passate da Carcassone, nella città medievale, vale la pena fermarsi.

（Google による翻訳）カルカソンヌにいらっしゃるなら、ここはとびきり美味しいフランス料理レストランです！前菜はフォアグラ、メインは鴨のもも肉か本日の魚料理、デザートはパブロバがおすすめです。どれも美味しくいただきました。雰囲気もとても素敵でした。 （原文） If you’re in Carcassonne, this is a very good French restaurant! I recommend getting the foie gras to start with, duck leg for main or fish of the day, and Pavlova for dessert. We enjoyed all these dishes. Very nice setting too.

（Google による翻訳）ウェイターの対応はもう少し丁寧でも良かったと思いますが、私たちは大人数で利用していたので、料理の提供に集中していたように思います。屋外での食事には最高の雰囲気で、料理はほぼ5つ星レベルでした。前菜はヤギチーズのエッグロールで、私たちのグループには当たり外れがありましたが（私は本当に美味しかったです）、次に食べたのはスライスしたジャガイモの上に乗せられた鴨肉で、とても美味しかったです。デザートはパブロバ・オ・フリュイ。これは基本的にホイップクリーム、砂糖でコーティングしたイチゴ、そしてその下にサクサクのホワイトチョコレートのようなものが挟まれていました。またここに来たいです。 （原文） The wait staff could have been a little more interactive BUT we did have a large party so I think they were focused on getting the food out. Great atmosphere for our outside dinning and the food was almost a 5 star. The appetizer was a goat cheese egg roll which was hit or miss with our group (I really enjoyed it). Next we had the duck on a bed of sliced potatoes and it was VERY good. For dessert was pavlova aux fruit which was basically whipped cream, sugar glazed strawberries, and some crunchy white chocolate like thing underneath. We would eat here again.

（Google による翻訳）ここでランチを食べるのは2回目です。 テラス席に座りました。 料理は美味しく、待ち時間もありませんでした。 値段以上の価値がありました。 カスレは最高でした😗 （原文） C’est la deuxième fois que nous venons déjeuner ici. Nous avons eu un place en terrasse De bons plats pas trop d’attente Rapport qualité prix plus qu’honnête. Excellent cassoulet 😗

（Google による翻訳）あらゆる面で完璧でした！温かいおもてなし。スタッフ全員がとてもフレンドリーでプロフェッショナルでした。料理は最高でした！ジューシーな料理の数々！32ユーロのメニューは完璧でした！カスレはボリュームたっぷりで美味しかったです！テラスも素晴らしく、とても快適でした。ワインのおすすめも良かったです。価格に見合った価値がありました！ （原文） Parfait à tous les niveaux ! Accueil chaleureux. Tout le personnel a été très chaleureux, très professionnel. Cuisine excellente ! Plats succulents ! Menu à 32€ parfait ! Le cassoulet était très copieux et très bon ! Superbe terrasse très agréable. De bon conseil pour le vin. Très bon rapport qualité prix !

（Google による翻訳）中世の街カルカソンヌの中心部に位置するレストラン「ル・ショードロン」は、丁寧に調理された料理と温かい雰囲気の中で、伝統的な郷土料理を提供しています。 前菜として、トーストしたパン、ジャム、クルミとビネグレットソースを添えた新鮮なサラダを添えた「フォアグラ・ド・カナール・メゾン」を注文しました。フォアグラは程よく味付けされ、食感も非常に心地よかったです。 メインコースの中で私たちのお気に入りは、間違いなく「マグレ・ド・カナール　ハニーソース添え」でした。レアで注文しましたが、柔らかくジューシーで皮はパリッとしており、ソテーしたジャガイモと野菜が添えられていて、本当に美味しかったです。 また、この地域の定番料理である「カスレ・オ・コンフィ・ド・カナール」もいただきました。グラタンの上に豆、鴨のコンフィ、塩漬け肉がたっぷりと盛り付けられ、丁寧に調理されていました。ただ、とても暑い日（気温約32℃）に食べたため、料理は熱々で運ばれてきて、気温の割に少し重かったです。冬にこそ食べたい一品です。 サービスは親切で迅速でした。全体的に、魅力的な雰囲気の中で地元の名物料理を味わうにはとても良い選択肢でした。 （原文） Situado en el corazón de la ciudad medieval de Carcassonne, el Restaurant Le Chaudron propone una cocina tradicional de la región, con platos bien elaborados y un ambiente acogedor. Como entrante, pedimos el Foie gras de canard maison, servido con pan tostado, mermelada y una ensalada fresca con nueces y vinagreta. El foie estaba bien sazonado y tenía una textura muy agradable. De los platos principales, sin duda lo que más nos gustó fue el Magret de canard sauce au miel. Lo pedimos poco hecho y estaba realmente delicioso: tierno, jugoso y con la piel crujiente, acompañado de patatas salteadas y verduras. También probamos el Cassoulet au confit de canard, el clásico de la región. Estaba bien preparado, con la capa superior gratinada y una mezcla generosa de alubias, confit de pato y embutidos. Eso sí, lo comimos en un día de mucho calor (unos 32 °C) y el plato llegó ardiendo, por lo que resultó un poco pesado para la temperatura. Sin duda es un plato que se disfruta más en invierno. El trato fue amable y el servicio rápido. En conjunto, una muy buena opción para probar especialidades locales en un entorno con encanto.

（Google による翻訳）スタッフはフレンドリーでした。カスレは絶品でした。チョコレートと花椒のクリスプも美味しかったです。食前酒と一緒に軽い前菜が出なかったのは残念でした。 （原文） L équipe est sympathique. Le cassoulet excellent. Le croquant au chocolat au poivre de sichuan délicieux. Dommage qu au moment de l apéritif il n y ait pas de mise en bouche léger évidemment.

カルカソンヌの夜にツアーで頂きました。置き物の招きぶたがたくさん置いてあり雰囲気のある店でした。生野菜とフランスの郷土料理のカスレ(鴨白豆ｿｰｾｰｼﾞ煮込)とシャーベットをいただきました。カスレは少ししょっぱい味で鴨がトロトロに煮込まれて柔らかいです。

寒い冬、更に横殴りの雨の中、行きました。とても暖かい店内、地元の人達でしょうか賑わっていました。煮込み料理で体が暖まったあと、出て来たデザートがアイスクリーム…また体が冷えました。でも美味しかった。

オフシーズンで観光客が少ないなか、こちらのお店は賑わっていました お値段も手後で、地元のお料理を美味しくいただきました

（Google による翻訳）カルカソンヌ市内にあるレストラン。プロフェッショナルでフレンドリーなサービスです。 私たちは19.90ユーロのインメニューを注文しました。とてもお得でした。料理はボリュームたっぷりで、量も完璧でした。おすすめです。 （原文） Restaurant situé dans la cité de Carcassonne. Service professionnel et souriant. Nous avons choisi le menu auberge à 19.90 euros. Très bon rapport qualité prix. Les plats étaient copieux et de quantité parfaite. Je recommande.

（Google による翻訳）ツアーグループで訪れました。 外のテーブルは満席でした。私たちは2階に座りましたが、小さなテーブルは混雑していて、少し混み合っていました。ウェイターは少人数でしたが、とても親切でした。 店内は、街のマスコットであるピンクのブタをはじめ、たくさんの飾りで飾られていました。 かぼちゃのスープ、首の長いアヒルの脾臓、チョコレートブラウニー。 （原文） 跟旅行團來訪 餐廳外面的枱滿是客人。我們坐二樓，枱細人多，比較擠逼。雖然侍應生不多，但招呼很好。 店內有很多裝飾，還有這城的吉祥物：粉紅色豬😉 南瓜湯、長扁頭鴨脾、朱古力布朗尼

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気と、とても感じの良いスタッフの方々。料理も美味しくてボリュームたっぷり。本当に楽しい食事でした。おすすめです。 （原文） Bonne ambiance avec une équipe très agréable. Les plats sont bons et copieux. C’était vraiment un agréable repas, je recommande.

（Google による翻訳）最高でした！大人2人と子供2人のグループで行きました。メニューも値段もとてもリーズナブルです。料理はどれも美味しくてボリュームもたっぷりでした。スタッフはフレンドリーで、サービスも比較的早かったです。 また来ます。 （原文） Parfait! Nous y sommes allés à 2 adultes et 2 enfants. Les menus sont très corrects et leurs prix aussi. Les plats sont très bons et copieux. Le staff est sympathique et le service relativement rapide. Nous reviendrons

（Google による翻訳）ラバ・ザウイのピザの評判は以前から聞いていましたが、こんなに美味しいとは思いませんでした。ピザはまさに格別で、今まで食べたことのない味です。雰囲気も素晴らしく、洗練された雰囲気です。車で1時間以上かけてここまで来ましたが、全く後悔していません。さらに、シェフは地元の食材をふんだんに使った料理を作り上げており、スタッフの方々も本当に素晴らしいおもてなしをしてくださいました。 唯一の残念な点は、2枚目のピザを食べる余裕がなかったことです。他のメニューも試すために、また来たいと思います。 （原文） On m'avait déjà dit du bien des Pizzas de Rabah Zaoui, cependant je ne m'attendais pas à ce qu'elles soient aussi bonnes, les Pizzas sont justes exceptionnelles et n'ont rien à voir avec ce que j'ai déjà pu manger auparavant avant... Le cadre est vraiment sympa et très recherché, nous avons fait plus d'une heure de route pour manger dans l'établissement et sans aucuns regrets, de plus le Chef privilégie le circuit cours pour l'élaboration de ses recettes, l'équipe a vraiment était au petit soins avec nous. Mon seul regret est de ne pas avoir eu assez de place pour manger une seconde pizza, je vais donc devoir y retourner pour goûter le reste de la carte

（Google による翻訳）初めてではありません。 味、料理の美しさ、サービス、すべてが最高です。 カルカソンヌで最高のレストラン、そしてオクシタニーで最高のピッツェリアです。 ぜひ訪れてほしいレストランです!!! （原文） Pas ma première visite, Que ce soit le goût, la beauté des plats, le service tout est au top. Le meilleur restaurant de Carcassonne, et la meilleure pizzeria d'Occitanie. Un restaurant à faire !!!

（Google による翻訳）友達とこの場所を発見して、嬉しい驚きでした。素敵な装飾が施され、温かいおもてなし、そして料理も美味しかったです。ピザは見た目も美しく、特にタコ🐙🤩に惚れました。生地は薄く、料理にぴったりでした。 （原文） J'ai découvert cet endroit avec des amis, j'ai été agréablement surprise. Le cadre est joliment décoré, l'accueil est agréable et la cuisine est délicieuse. Les pizzas sont belles et bonnes, j'ai craqué pour la poulpe 🐙🤩, la pâte est fine et juste parfaite pour la cuisson.

（Google による翻訳）最高のピザ屋さん！本当に素晴らしかったです。サービスもピザ🍕のクオリティも最高で、オーナーと同じくらい親切な方々ばかりでした。本当にありがとうございました！ （原文） Superbe pizzeria ! Quel bonheur. Le service, la qualité des pizzas 🍕, elles sont généreuses comme les propriétaires. Grand merci

（Google による翻訳）スタッフの温かいおもてなしとラバ・ザウイの象徴的なノウハウのおかげで、素晴らしいピザ屋になりました。 （原文） Une pizzeria exceptionnelle grâce à l'accueil du personnel et le savoir-faire emblématique de Rabah Zaoui

（Google による翻訳）スタッフの皆さんはとてもフレンドリーでした！ ピザは種類が豊富で、伝統的な味と自家製の味が混ざっていて、とても美味しかったです！ （原文） Todos os atendentes foram muito simpáticos!! Sabores de pizza bem variados, tendo tanto tradicionais como de autoria própria. Muito saborosas!

（Google による翻訳）予約なしで4人で来店したのですが、2つの予約の間にテーブルを用意してもらえました。素晴らしい歓迎を受け、皆さん笑顔でとても親切でした！ ピザは最高でした！持ち帰った残りを明日のランチにするのが待ちきれません。 このレストランの評判に恥じない素晴らしい夜でした！ （原文） Nous sommes arrivés à 4 personnes sans réservation et une place nous a été trouvée entre deux réservations. Accueil exceptionnel, tout le monde est souriant et d’une gentillesse rare ! Les pizzas : un régal ! Il nous tarde demain midi de finir les restes que nous avons emporté. Une soirée à la hauteur de la réputation de ce restaurant !

（Google による翻訳）とても素敵で心地よい雰囲気でした。42℃の気温の中、飲み物を飲みました。日陰があって風通しが良く、テラスは広くて最高でした。気持ちよく涼むことができました。でも、接客とサービスが少し冷たかったのは残念でした…私は店員ですが、多くのお店で接客と笑顔がこんなにも難しいのは理解できません… （原文） Cadre super sympa et agréable. On y a bu un verre sous 42°C. Ombragé, aérée, la terrasse est grande et au top. On s'est bien rafraîchi. Accueil et service plutôt froid, c'est dommage...Je suis commerçant et je n'arrive pas à comprendre que l'accueil et le sourire soient si compliqué dans de nombreux commerces...

（Google による翻訳）広いテラスと心地よいBGMのある静かな場所で、お酒や軽食を楽しむのに最適です。私たちは様々な種類のタコス（ビーフ、チキン、ヴィーガン）をいただきましたが、予想以上に美味しくてお手頃価格（13ユーロ）でした。また、アンダルシア風ソース（マヨネーズ、トマト、スパイシーパプリカ）をかけたパタタス・ブラバスもなかなか美味しかったです。 （原文） Lugar tranquilo, con un extensa terraza y agradable música de fondo, en el que tomar una copa o picar algo. Nosotros tomamos unos tacos variados (ternera, pollo y vegano) inesperadamente buenos y baratos (13 €) y su versión de las patatas bravas, con salsa andalouse (mahonesa, tomate y pimentón picante) que no estaban mal.

（Google による翻訳）フレンドリーな雰囲気で、タパスメニューも豊富に揃っています。ベジタリアン向けのメニューもいくつかあります。サービスは簡素ですが、十分です。ノンアルコールワインもご用意しています。 （原文） Cadre sympathique avec une carte de tapas assez variée. Quelques options végétariennes. Service minimum, mais correct. Possibilité de boire du vin sans alcool.

（Google による翻訳）居心地の良い静かな空間で、素晴らしい料理を楽しめる美しい場所です。タコスは特におすすめです。スタッフもとてもフレンドリーで、最高です！ （原文） Prachtige locatie om gezellig en rustig fantastische gerechten te proeven . De taco is een echte aanrader. Zeer vriendelijk personeel. Top !

（Google による翻訳）街のトレンドスポットで素晴らしい夜を過ごしました。妻と私は素晴らしい時間を過ごしました。タパスとワインはとても美味しかったです。 唯一の難点は、音楽の音量が高かったことです。会話をする際に少し声を大きくしなければなりませんでした。 とにかく、迷わずお勧めします。 また、ウェイターのMALOさんの丁寧な対応と対応にも感謝します。 （原文） Super soirée dans ce lieu très branché de la cité. Nous nous somme régalé avec ma femme. Les tapas et le vin sont de très bon produit. Je mettrais juste un bémol sur le volume de la musique ou nous avons lever un peu la voix pour discuter. Je recommande sans hésitation dans tout les cas. Je remercie aussi notre serveur MALO pour son écoute et sa disponibilité.

（Google による翻訳）お酒を飲むにはいい場所ですが、料理の量は少なめです。グループやカップルで夜にお酒やカクテルを楽しむのに最適です。 （原文） Leuke plek om iets te drinken; het eten was wat minder. In de avond met een groepje of als stel erheen is ideaal voor een drankje / cocktail

（Google による翻訳）気温が35℃を超える日には、美しい観光地カルカソンヌで、心地よい音楽と静寂に包まれた小さなオアシスのような場所です。料金は少し高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） En un dia de mas de 35°, es un pequeño oasis, buena música, tranquilidad en la preciosa y turística Carcassone. Precio un poco elevado pero merece la pena.

（Google による翻訳）私たちはちょうど入ってこのレストランを試してみました。サービスは素晴らしく、サーバーはフレンドリーで親切で、忍耐強く私たちに対応してくれました。彼らは私たちが興味を持っていた料理について説明し、私たちはアンガスビーフとウサギのグリルを選ぶことにしました。 どちらの料理も美味しかったです。美しく調理され、美しく盛り付けられました。私たちは特にプロフィトロールを楽しみました カルカソンヌに来たらこのレストランをチェックしてください （原文） We just walked in and tried out this restaurant. Service was wonderful and the servers were both friendly, helpful and patient with us. They explained the dishes we were interested in and we chose to have the Angus Beef and the grilled Rabbit. Both dishes were good. Nicely cooked and presented well. We specially enjoyed the Profiteroles Check out this restaurant when you are in Carcassone

（Google による翻訳）カルカソンヌ旧市街の中心部にある素晴らしいレストランです。 シックで「古き良きリヨンのブション」のような雰囲気の中で、温かく迎えられ、フレンドリーで居心地の良い空間でくつろげます。 サービスは迅速かつ効率的です。 料理の質は素晴らしく、価格もお手頃です。 素晴らしい発見でした。またぜひ訪れてみたいです。 （原文） Tres bel trouvaille en terme de restaurant en plein coeur de la vieille ville de Carcassonne. Dans une ambiance "vieux bouchon Lyonnais" chic, vous êtes bien accueilli et installé dans un cadre convivial et chaleureux. Le service est prompt et efficace. La qualité des plats est au rendez-vous le tout pour un bon rapport-qualité-prix. Une belle découverte et je retenterai l'expérience avec plaisir.

（Google による翻訳）Le Bistrot d'Aliceは、城塞都市カルカソンヌの中心部に位置する本格的なビストロです。フレンドリーな雰囲気の中で、伝統的なフランス料理を提供しています。 私たちは、その内装と温かい雰囲気にとても満足しました。自家製の料理はボリュームたっぷりで、カスレやウサギのソース煮、ビゴールハムなどの郷土料理が並びます。黒板にはメニューの内容に加え、追加のおすすめも書かれています。 特にフレンドリーな接客と心地よいサービスが印象的です。 Le Bistrot d'Aliceは、その本格さ、美味しい料理、そして温かい雰囲気で、私がおすすめする場所です。カルカソンヌで美味しい食事をするなら、最高の選択肢です。 （原文） Le Bistrot d'Alice est un bistrot authentique situé au cœur de la bastide de Carcassonne. Ce restaurant propose une cuisine française traditionnelle, dans une ambiance conviviale. Nous avons aimé son décor, ainsi que son atmosphère chaleureuse. La cuisine faite maison est servie généreusement. La carte propose des plats régionaux comme le cassoulet ou le lapin en sauce, ainsi que le jambon de Bigorre. Une ardoise vient compléter l'offre du menu et apporte quelques suggestions supplémentaires. L'accueil est particulièrement sympathique et le service agréable. Le Bistrot d'Alice est une adresse que je recommande pour son authenticité, sa cuisine savoureuse et son ambiance chaleureuse. Une excellente option pour bien manger à Carcassonne.

（Google による翻訳）今日は初めてd'Aliceを訪れました。おもてなしとサービスはとても心地よく、フレンドリーでした。料理は素晴らしかったです。唯一の欠点はスープが温かくなかったことです。おそらくお皿が冷たかったからでしょう。結論として、また来ます！👌 （原文） Wir waren heute zum ersten Mal im d‘Alice. Sehr netter, freundlicher Empfang und Service. Das Essen war ausgezeichnet - einzig die Suppe war nicht heiss, was sicher an den kalten Tellern lag. Unser Fazit - Wir kommen wieder 👌

（Google による翻訳）ご家族との夕食では、とても親切で温かく迎えていただきました。前菜の「フランケット」、ビゴール産黒豚AOP、そしてカスレ・デュ・ビストロをいただきましたが、どれも本当に美味しかったです。 （原文） A cena con la famiglia, sono stati molto gentili e accoglienti. Abbiamo preso l'antipasto A la Bone "Franckette" , Porc noir de Bigorre AOP, le cassoulet du Bistrot, tutto ottimo davvero.

（Google による翻訳）地元産の食材、極上のフォアグラ、そしておばあちゃんの味にふさわしいカスレ。まるで我が家のようにくつろげる、フレンドリーで丁寧なサービス。ぜひお試しください！ （原文） Des produits locaux, un foie gras excellent et un cassoulet digne de celui de mamie. Bref on se sent comme à la maison, service sympathique et efficace. À faire et refaire sans modération !

（Google による翻訳）本格的で質の高い料理が楽しめる、とてもフレンドリーなビストロです。店員さんもとてもフレンドリーで温かく迎えてくれます。カスレは本当に美味しかったです。カルカソンヌを訪れるなら、ぜひおすすめします。 （原文） Bistrot très sympathique avec des plats authentiques et de qualités. Les serveurs.es sont supers sympas et accueillants. Le cassoulet été vraiment délicieux. Je recommande vivement si vous êtes de passage à Carcassonne

（Google による翻訳）Table de la Bastideでのディナーはとても気に入りました。才能のある歓迎的なシェフととてもフレンドリーなウェイトレスがいる温かいレストランです。味と創造性のオリジナリティ！本格的な料理体験を手頃な価格で。強くお勧めします。 （原文） Nous avons adoré notre dîner à la table de la Bastide, c’est un restaurant chaleureux avec un chef talentueux et accueillant et une serveuse très sympathique. Originalité dans les saveurs et créativité ! De vrais expériences culinaires à un prix abordable. Je recommande vivement.

（Google による翻訳）とても高価です。 料理はとても美しく盛り付けられており、美味しかったです...一方で、2つのデザートの質素さは否定できませんでした！残念ながら、大きなお皿にオレンジのムースがボールになっていて…もう 1 つのデザート、小さなチョコレート ケーキが 2 つ、同じように大きなお皿に乗っています…お皿の準備が終わったのかと思いました。周りに小さなカスタード、小さなヘーゼルナッツが入っています... メインコースとまだ終わっていないデザートで40ユーロ…本当​​に高かったです…。 アーチ型天井の地下室というとても素晴らしい環境なので、残念です... （原文） Très cher.. Le plat était très bien présenté...et bon...par contre, la frugalité des 2desserts étaient incontestable! Une malheureusement boule de mousse à l'orange dans une assiette immense...et l'autre dessert, 2petits gâteaux au chocolat, pareil dans une immense assiette...nous nous sommes demandé s'ils avaient fini de préparer les assiettes! Un peu de crème anglaise, autour,avec de petits morceaux de noisettes... Pour 40€...c'était vraiment cher, pour le plat + le dessert pas fini... C'est dommage, car le cadre est vraiment très sympa, dans une cavé voûtée...

（Google による翻訳）カルカソンヌで発見できるとても素敵な住所です。料理は洗練されており、お皿は美味しいだけでなく美しいです。素敵なお料理の時間を過ごさせていただきました。料理完成おめでとうございます。子供たちはあなたは一流のシェフになれると言っていました！ （原文） Une très belle adresse à découvrir à Carcassonne. La cuisine est raffinée et les assiettes sont aussi jolies que délicieuses. On a passé un joli moment culinaire. Bravo pour votre cuisine. Les enfants ont dit que vous pouviez faire top chef !

（Google による翻訳）すべての食べ物は事前に調理されており、提供が早すぎます。パッションフルーツのビネグレットソースがアンチョビと牛肉に合わないため、ビーフスターターは私の好みではありませんでした。エッグスターターは良いアイデアでしたが、さらに作業が必要でした。豚肉料理は味がなく、硬く、脂肪の悲しい塊でした。鯛はクスクスのリゾットと並んで温かく見え、当たり障りのない冷たいホワイトソースのプリンは美味しかったですが、買われたと思います。 （原文） All food pre-cooked and served too quickly. Beef starter wasn't to my liking as Passion fruit vinaigrette didn't go with anchovy and beef. The egg starter was a nice idea but needed more work. Pork dish was tasteless, tough, and sad hunk off fat. Sea Bream was look warm alongside the cuscus Risotto with a bland cold white sauce puddings were lovely but guess they were bought in.

（Google による翻訳）とても温かい歓迎、私たちが行っているような質の高い料理、すべて自家製です 新鮮な農産物、たっぷりの量 とても快適なサービスと良いアドバイス 友達ととても良い夜、遠回りする価値があり、知られるに値するレストラン （原文） Très bel accueil, une cuisine de qualité comme on en fait plus, tout est fait maison Produits frais, portions généreuses Service très agréable et de bon conseil Très bonne soirée entre amis, un restaurant qui vaut le détour et qui mérite d’être connu

（Google による翻訳）このアーチ型天井の地下室の場所は素晴らしいです 食事はとても手の込んだものでした。終わり シック。美しい 迷わずこの場所をお勧めします （原文） Le lieu est superbe dans cette cave voûtée Le repas fut très élaboré. Fin Chic. Beau Je recommande sans hésiter ce lieu

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。独創的な料理は風味豊かで、味の組み合わせを探求しています。あらゆる分野の味と驚きが融合し、この料理は絶妙なバランスで融合しています。サービスとシェフはとても親切で感じが良く、このレストランに親しみやすさを添えています。価格も非常にリーズナブルです。前菜は約15ユーロ、メインコースは約20ユーロです。この素晴らしい場所をぜひ訪れて、楽しんでください。 （原文） Une très belle découverte. Des plats originaux, pleins de saveurs et de recherche dans l'association des goûts. On y retrouve de saveurs de tout horizons et des surprises qui font de cette cuisine un mélange bien dosé. Le service et le chef sont très avenants et agréables ce qui rajoute à ce restaurant une touche de convivialité qui est bien appréciable. Le rapport qualité prix est excellent. Les entrées tournent aux alentours de 15 euros et les plats autour de 20. Je recommande vivement d'aller découvrir et se régaler à cette superbe adresse.

（Google による翻訳）非常に良い環境ですが、カルカソンヌのこの素晴らしい場所には少し窮屈かもしれません。 一方、効率的で迅速なサービス。 料理は素晴らしく、量もたっぷりで、特にデザートが最高でした! 写真を見ればわかるよ！ また来るのを楽しみにしています。 （原文） Très joli cadre, peut-être un peu serrés pour cette bonne adresse Carcassonnaise, En revanche , service efficace, rapide. Excellente cuisine et assiettes copieuses notamment les desserts ! Regardez les photos, vous verrez! Au plaisir de revenir.

（Google による翻訳）都心部から少し離れた、とても特別な場所です。でも、歩く価値はあります！ キャンプっぽいインテリアと美味しい料理。少し待ちましたが、すぐに無料のパブロバをいただきました。キャンプっぽくて美味しいパブロバでした。行くなら予約した方がいいですよ。本当にラッキーでした！ （原文） Very special place a bit out of the inner city. But worth the walk!! Very camp interior and yummy dishes. We had to wait a bit long but were instantly rewarded with a free and equally camp and delicious pavlova... reserve a table if you go... we were plain lucky!

（Google による翻訳）隠れた名店です！本当におすすめです。料理は素晴らしく、スタッフはとても親切で丁寧でした。私たちはフランス語が話せませんが、スペイン語でメニューを説明してくれました。誕生日をそこで祝ったのですが、デザートにキャンドルまで付けてくれました🎂✨ メルシーボークー！💖 （原文） Such a hidden gem! Highly recommended,the food was amazing, and the staff were very attentive and kind. We don’t speak any French, but they kindly tried to explain the menu in Spanish. I celebrated my birthday there, and they even added a candle to my dessert 🎂✨ Merci beaucoup! 💖

（Google による翻訳）嬉しい驚きでした… 内装、雰囲気、すべてが最高です。時間をかけて丁寧に作り上げられた空間に出会うことができ、本当に嬉しいです。 サービスは申し分なく、混雑しているにもかかわらず、スタッフは常に的確でした。オーナーはサービスの間ずっと立ち会い、気兼ねなく様子を見に来てくれます。 さて、メインイベント、料理についてお話しましょう。 なんて言えばいいのか…まるで天国にいるようでした。まずはペストソースのブッラータをいただきました。本当に絶品でした。こんなに美味しくてボリュームたっぷりのブッラータは久しぶりでした。本当に素晴らしかったです。 ロブスターのリングイネは少し物足りなかったですが、それは好みの問題でしょう。 ピザは美味しいです。そして、シナモンとアップルのピザクラストはまさに至福のひとときでした。まさに至福のひとときでした。 強くお勧めします。迷わず楽しんでください！ （原文） Une agréable surprise… La décoration, le cadre tout est au top. C’est plaisant de découvrir ce genre d’endroit où l’on prend le temps d’offrir un décor soigné. Le service est impeccable, malgré le monde, le service s’est montré à la hauteur. Les patrons sont présents tout le long du service et n’hésitent pas à venir vous voir pour être sur que tout va bien: Mais parlons du principal, la nourriture. Comment dire… nous nous sommes régalés. En entrée nous avons pris la burrata au pesto, un vrai régal, cela faisait longtemps que je n’en avais mangé une aussi bonne, bien copieuse. Vraiment au top. Un peu plus mitigé sur les linguines à la langouste mais c’est une question de gout. Les pizzas sont délicieuses. Et mon Dieu la pâte à pizza cannelle et pomme un pure délice, c’était à se damner. Je recommande vivement. N’hésitez pas et savourez !

（Google による翻訳）美しい空間で素晴らしい夜を過ごしました。豊富なメニュー、豊富な選択肢、そしてイタリアワインもご用意しています。またすぐにお会いしましょう、皆さん！ （原文） Excellent soirée dans un cadre magnifique. Grande carte, beaucoup de choix, vins Italiens en plus. Hasta Pronto amici!

（Google による翻訳）魅力的なチームと、気配りの行き届いたオーナー！美味しくいただきました。迷わずお勧めします。お値段以上の価値がありました。ありがとうございました！ （原文） Équipe charmante, patron aux petits soins ! Nous avons bien mangé. Je recommande sans hésiter. Très bon rapport qualité prix. Merci à vous !

（Google による翻訳）子供たちを連れずに過ごす初めてのロマンチックな週末旅行に、中世の街カルカソンヌにある素敵なレストラン「ラ・ターブル・デュ・バチカン」を選びました。メニューと他のレビューの写真を見るだけで、もうよだれが出そうでした。直接予約したのですが、一見すると賑やかなお店なのに、実際には心安らぐ温かさに溢れた安息の地へと変貌する、嬉しい驚きでした。雰囲気、心地よくも落ち着いた音楽、笑顔でテキパキとしたウェイター、コース間の待ち時間もスムーズ、注文への迅速な対応、そして常に笑顔で迎えてくれる人など、すべてが素晴らしい体験につながりました。 料理に関しては、言葉では言い表せないほど、語りたいことがたくさんあります。私はパスタをいただきましたが、本当に絶品で、味も格別でした。夫はピザを注文しましたが、生地だけでも絶品で、そのまま食べても格別な味わいでした。トッピングはどれも新鮮で完璧なバランスで、一口ごとにすべての食材の味を堪能でき、滑らかでクリーミーな組み合わせが絶妙に調和していました。 最後には、手作りのこだわりがはっきりと感じられる、贅沢なデザートをいただきました。私たちにとって、味覚を喜ばせる至福のひとときでした。誇張抜きで、今まで食べた中で最高のレストランでした。メニューを読むだけで、一つ一つの料理の名前がとても魅力的で、今でもそのことを思い出して笑ってしまいます。温かいおもてなしと、この場所を魔法のような空間にし、私たちの夜を特別なものにしてくれたスタッフ全員に感謝します。必ずまた来たいと思います。 （原文） Pour notre premier weekend en amoureux sans enfants, Carcassonne la cité médiévale et un bon resto, notre choix a été pour La Table du Vatican. Rien que sa carte et les photos faites par d'autres avis nous ont donné l'eau à la bouche. Réservation directe, que fut notre surprise de ce lieu qui au premier abord est chargé, mais en fait fait de ce lieu un cocon de bien-être et de chaleur. L'ambiance, la douceur de la musique discrète mais présente, les serveurs avec un sourire et rapides dans ce qui est de s'occuper de leurs clients, pas d'attente longue entre les plats, réactifs entre les commandes et toujours le sourire. En ce qui concerne les plats, il n'y a pas de mot exact pour les décrire tant il y en a à dire. Pour ma part, des pâtes, un régal, les saveurs sont là. Mon mari a pris une pizza et déjà rien que la pâte, c'est incroyable, on pourrait la manger sans rien dessus, un goût exceptionnel. Et les garnitures d'une fraîcheur et parfaitement équilibrées pour que chaque bouchée on puisse sentir chaque aliment, et finissant par un délicieux mélange onctueux. Nous avons fini par un dessert gourmand où le fait maison est là. Pour nous, un régal pour nos papilles et sans abuser, le meilleur restaurant que nous ayons mangé de notre vie. Lire le menu déjà nous a régalés des titres de chaque plat, on en rigole encore. Je remercie toute l'équipe pour cet accueil et pour avoir rendu ce lieu magique, et avoir rendu notre soirée exceptionnelle. On reviendra avec le plus grand plaisir.

（Google による翻訳）カスレを食べるためにわざわざ寄り道して…そしてガッカリ！コンフィとソーセージは非常に平凡で、豆のスープに浸されています。前菜はとても美味しいですが、基本的です。幸いなことに、おいしいデザートで終わり、地元のビールを味わうことができます... （原文） Détour spécialement afin de manger un cassoulet... et déçu ! Le confit et la saucisse sont très médiocres et baignent dans une soupe de haricots... On espérait mieux pour le prix. L'entrée est assez bonne mais sommaire, heureusement on finit sur un bon dessert et on aura goûté la biere locale...

（Google による翻訳）街を訪れている間の素晴らしい発見、温かい歓迎、1階と2階の部屋、屋外テラス。メニュー €19: スターター、メインコース、デザート。ハンバーガー €12、コーヒー €1.40、コーラ €4、赤ワインピッチャー 25cl €4.50、生ビール 0.25cl €3.90。特にカスレは品質が良く、量も多い。またやります。 （原文） Belle découverte en visitant la ville, bon accueil, salle au rdc et à l'étage, terrasse extérieure. Menu à 19€: entrée,plat,dessert; burger 12€, café 1€40, coca 4€, pichet vin rouge 25cl 4€50, bière pression 0.25cl 3€90. Bonne qualité et grosses quantités surtout pour le cassoulet. A refaire.

（Google による翻訳）ランチにLa Taverne du Châteauへ行きました。活気のある雰囲気の中で、全体的に美味しい食事を楽しめました🍽️。レストランはカルカソンヌの旧市街の中心部に位置しているため、外はかなり騒がしく混雑していて、たくさんの人がすぐそばを通り過ぎます🚶‍♂️🚶‍♀️。 屋外には席が数席しかなく、16席ほどです。そのため、外で食事をしたい場合は、運が良ければ空席が見つかるか、早めに到着する必要があります。 サービスは迅速で親切で、料理もすぐに出てきました。ハンバーガーはまあまあでした。特別なものではありませんが、しっかりとした味でした。私はピザ🍕を美味しくいただきましたが、妻は生地が少し柔らかすぎると感じたようで、あまり美味しくありませんでした。子供たちはフライドポテトを提供していないので、フライドポテトを頼みました。少し油っぽかったですが、食べてくれました🍽️🙂。 全体的に、観光客の喧騒の真ん中にある、落ち着いた雰囲気のレストランです。あまり期待していなければ、ここでは料理が素早く美味しく提供されるので、食事の合間に気軽に食事を楽しむのに最適です。 （原文） Wir waren mittags in der La Taverne du Château und hatten insgesamt ein gutes Essen in lebhafter Umgebung 🍽️. Das Restaurant liegt mitten in der Altstadt von Carcassonne, wodurch es draussen recht laut und trubelig ist – viele Menschen laufen direkt vorbei 🚶‍♂️🚶‍♀️. Draussen gibt es nur wenige Sitzplätze, etwa für 16 Personen. Wer also im Freien essen möchte, sollte etwas Glück haben oder früh da sein. Die Bedienung war schnell und freundlich, das Essen kam zügig. Der Burger war in Ordnung – nichts Besonderes, aber solide. Die Pizza hat mir gut geschmeckt 🍕, meiner Frau allerdings weniger, da sie den Teig etwas zu weich fand. Unsere Kinder haben gebratene Kartoffeln gegessen, da es keine Pommes gibt – etwas fettig, aber sie wurden gegessen 🍽️🙂. Insgesamt ein bodenständiges Restaurant mitten im touristischen Trubel. Wer keine allzu hohen Erwartungen hat, wird hier gut und schnell bedient – für eine unkomplizierte Mahlzeit zwischendurch durchaus geeignet.

（Google による翻訳）最高でした！あまりにも美味しかったので、食事中に写真を撮るのを忘れてしまいました。スタッフはとてもフレンドリーで、料理も美味しかったです。メニューを試してみましたが、カスレはぜひお試しください。私たちが食べたファバーダに似ていて、とても美味しかったです。 さらに、この居酒屋は城のすぐ近くにあるので、カルカソンヌ旅行の際にはとても便利です。 （原文） ¡Súper bien! Nos ha gustado tanto que hemos olvidado hacer fotos mientras comíamos. El personal es muy amable y la comida está riquísima. Hemos probado el menú. Tenéis que probar la cassoulet, está muy buena, se parece a nuestra fabada. Además, la taberna está situada muy cerca del castillo, lo cual es muy cómodo para encontrarla cuando sales de excursión al castillo de Carcasona.

（Google による翻訳）素晴らしいお店です！メニューを見た時はちょっと不安でしたが、カマンベールとソテーポテトのバーガーを試してみることができました。「チーズ」オムレツは最高に美味しいです。マルゲリータピザも絶品です。 （原文） Très bonne adresse ! On avait quelques doutes à la lecture de la carte. On a pu goûter au Burger Camembert et pommes sautées, Whaouh… l’Omelette « fromage » est incroyable. La pizza Margarita est Top

（Google による翻訳）城壁内の広場にある小さくて素敵なレストランを見つけ、名物のカスレを食べました。とても美味しくて、値段も手頃で、サービスもとてもフレンドリーでした。 （原文） Auf einem Platz innerhalb der Stadtmauern ein kleines feines Restaurant gefunden und die Spezialität Cassoulet gegessen einfach fein und zu einem fairen Preis super sympathischer Service

（Google による翻訳）素敵なお店で、カスレをいただきました。豆は液体の汁の中に浮かんでいて、半分に切ったソーセージは固くて煮過ぎで、鴨のドラムスティックには肉がほとんど入っていませんでした。それ以外は、カスレ＋砂糖のクレープ＋コーヒーで15ユーロと、お値段は魅力的でした。 （原文） Bel établissement pris cassoulet. Haricots baignaient dans un jus liquide la Demi saucisse était dure trop cuite et pas grand chose en viande pour le pillon de canard. Sinon prix attractifs 15 euros cassoulet+crêpe au sucre+ cafè

（Google による翻訳）18ユーロのセットメニューを食べました。 前菜：ヤギチーズのサラダは素晴らしかったです。 ドレッシングが良くてとても美味しいフレッシュサラダでした。 メイン：ステーキパスタ これは大丈夫でした。ソースはあまり味がありません。 砂漠: 洋梨のタルト このタルトは美味しかったです。 定食としてはリーズナブルな価格。 また、ウェイターはかなりフレンドリーです。 （原文） I had 18 euro set menu. The starter :goat cheese salad was great. It was a very tasty fresh salad with good salad dressing. The main : steak pasta This was ok. The sauce does not have much taste. Desert: pear tarts This tart was delicious. Reasonable price for set meal. Also, waiters are pretty friendly.

（Google による翻訳）シンプルながらも独創的な料理を、リーズナブルな価格でご提供しています。ダイナミックでフレンドリーなヘッドウェイターと、プロフェッショナルなウェイトレスによる、申し分のないサービス。素晴らしいスタッフと、広場を見下ろす日陰のテラス席のある快適なロケーション。ぜひまたお越しください。 （原文） Gastronomie simple mais créative avec un menu à prix raisonnable. Service impeccable avec un chef de rang dynamique et aimable, une serveuse professionnelle. Une bonne équipe et un lieu plaisant avec sa terrasse sur la place, bien ombragé. Nous reviendrons avec plaisir.

（Google による翻訳）特に親切な対応をいただき、特に印象に残りました。メニューに載っている料理はほとんど試せなかったのですが、その中から一つ選んでくださいとおっしゃってくださり、とても助かりました。量もたっぷりで、どれも美味しかったです。屋外テラスで食事ができたのもとても良かったです。 （原文） Destacaria l'amabilitat per què del menú gairebé no teníem cap de les propostes i van dir-nos d'escollir un d ls plats de la carta. Les quantitats eren generoses i tot estava bo. Poder dinar a la terrassa exterior va estar també molt bé.

（Google による翻訳）本日、2025年6月19日に亡くなりました。 温かいおもてなし、お店の雰囲気、そして太陽の光が、心ゆくまで楽しむことができました。 素晴らしい前菜とメインコースを2品ずつご用意し、素晴らしい時間を過ごせました。 チームの皆様、ありがとうございました。これからも頑張ってください！ （原文） Passé ce jour, 19/06/2025. Très bien accueillie, l'ambiance général de place et le Soleil permettent de profiter au maximum. 2 menu entré+plat au top, nous nous sommes régalés. Merci à l'équipe, continuer ainsi !

（Google による翻訳）鴨の胸肉にポテトとサラダを添えていただきましたが、とても美味しかったです。肉は質が良く、完璧に調理されていました。ポテトは自家製でとても風味豊かでした。サービスもとても親切で、担当してくれたウェイターはスペイン語を完璧に話して、必要な情報をすべて理解してくれました。 強くお勧めします。 （原文） Comí la magret de pato con patatas y ensalada, estaba buenísima. La carne era de buena calidad y hecha al punto. Las patatas eran caseras y con muy buen sabor. El servicio ha sido muy amable y el camarero que nos atendió hablaba español perfectamente y conocía muy bien de lo que hablaba. Lo recomiendo mucho.

（Google による翻訳）がっかりしました。シェパーズパイは肉が固くて、マッシュポテトは生焼けでした。味気ない！ ありがたいことに、サービスはとても親切でした。 友人たちもがっかりしていました。スパゲッティは小さくて味付けが足りませんでした。サラダはボリュームたっぷりでしたが、味付けが足りず、フォアグラも味気ありませんでした。本当にがっかりしました。 （原文） Déçue. Hachi parmentier viande grâce avec des morceaux durs pour la viande et purée avec morceaux pas assez cuits. Pas de goût ! Heureusement service très aimable. Et amis déçus aussi spaghetti peu copieux peu assaisonner. Salade copieuse mais manque d assaisonnement foie gras léger en goût. Vraiment déçus.

（Google による翻訳）前菜とメインコースは本当に美味しかったです。デザートも美味しかったのですが、料理に比べると少し物足りなさを感じました。 ウェイターさんはミディアムレングスの巻き毛の紳士で、とても親切でスピーディーでした。8歳の男の子も可愛かったです。 ビストロの雰囲気は夜通し最高に盛り上がり、とても素敵でした。 このお店をおすすめします。 （原文） Une entrée et un plat de résistance vraiment délicieux. Dessert bon mais un peu en dessous du niveau de la cuisine. Le serveur, mr aux cheveux mi longs bouclés très gentil, rapide et le petit bonhomme de 8 ans adorable. L'ambiance bistrot bat son plein toute la soirée, c'est sympa. Je vous recommande cette adresse

レストランが地下にあるためにテラス席がない。しかし出される海の幸は素晴らしい。29ユーロのメニューで選べる アントレーでは是非fruits de la merを選んでほしい。生の牡蠣、赤貝、マテ貝のほか、湯通ししたエビがたくさん載っている。メインの蒸タイも美味しかった。驚きのメニューだ。今日の昼も行こうと思ったが12時からしか オープンしていない、 残念。

（Google による翻訳）なんて忘れられない経験でしょう。食べ物はとても新鮮で、すべての料理と自家製ソースは素晴らしかったです。言葉は味を正当化するものではありません。サーバーはとても親切でプロフェッショナルでした。シェフのエディは、すべてのテーブルをチェックして、お客様が料理を楽しんでいることを確認するほどの人柄が良く、それが食事をさらに引き立てます。この場所がとても気に入ったので、カタルーニャ人の友人と一緒に再訪し、8 か月後もこの場所について考え続けました。 できれば、この場所を複製するか、故郷に持って行きたいと思いますが、次回その地域を訪れるときは、代わりに友人と一緒に戻ることにします 🤩 この素晴らしい場所を自分で体験できるのに、なぜ私の言葉を信じる必要がありますか？ （原文） What an unforgettable experience. The food was very fresh, and every single dish along with the in-house sauces were incredible. Words do not give the taste any justice. The server was very kind and professional. Chef Eddie is personable to a point where he checks on every table to make sure his diners are enjoying the food, which enhances the meal. I loved it so much I had to return with my Catalonian friend and continue to think about this place 8 months later. If I could, I would clone this place or bring it to my hometown, but I will settle for returning with my friend next time I visit the area instead 🤩 Why take my word for it when you can go experience this wonderful location for yourself?

（Google による翻訳）このレストランで食事をすることができて本当に嬉しかったです。サービスはとても心地よく、料理も絶品でした。素晴らしい時間を過ごせました。オーナーが私たちのテーブルまで来て、すべてが順調かどうか尋ねてくださったことに感謝します。これからも頑張ってください。またすぐにお会いしましょう。 （原文） un réel plaisir de venir manger dans ce restaurant, service très agréable, des plats exquis. Nous nous sommes régalés. Merci au patron d'être venu à notre table pour nous demander si tout se passe bien. Continuez comme ça. Et à bientôt.

（Google による翻訳）魚介類がお好きなら、ここは絶対におすすめです。シェフと若いウェイターの二人がいて、どちらもとても丁寧で、料理も最高です。ブイヤベースを食べたかったのですが、まさに「最高のブイヤベース」でした。海岸沿いの最高級レストランにも負けないほどの美味しさでした。その後、もう1品注文しようと思っていたのですが、それは「最高のブイヤベース」が出てくる前に終わってしまいました。ぜひ行ってみてください。きっと素晴らしい時間を過ごせると思います。 ギルさん、ありがとうございました。そして、とても親切な同僚にも感謝します。 （原文） Si vous aimez le poisson et fruits de mer, c'est ici qu'il faut venir. Ils sont 2, le chef et un jeune serveur, tout les 2 très attentionnés, et la cuisine est extra. Nous voulions déguster une bouillabaisse, nous avons dégusté LA BOUILLABAISSE, digne des très bons restaurants de la côte. Nous comptions prendre un plat supplémentaire en suivant, mais ça c'était avant de voir arriver LA BOUILLABAISSE. Allez y, vous passerez un très bel instant. Merci Gil et merci à votre très sympathique collègue.

（Google による翻訳）これは魅力的で気取らない小さなレストランです。予約なしでたまたま立ち寄ったにもかかわらず、とても歓迎されていると感じさせられました。食べ物は新鮮で風味豊かでボリュームたっぷりです。私が今まで食べた中で最も素晴らしいムール貝とマグロのステーキ。私のパートナーもカジキについて同じことを言いました。 スタッフは顧客同様、とても気が利いていてフレンドリーです。本物の逸品なので、食べる機会があればぜひ食べてください！ （原文） This is a charming and unassuming little restaurant. We were made to feel very welcome, even though we were chancing our arm stopping by without a reservation. The food is fresh, flavorful, and generous. The nicest mussles and tuna steak I have ever had. My partner said the same about the swordfish. The staff are very attentive and friendly, as were the clientele. A true gem, if you get the opportunity to eat here, take it!

（Google による翻訳）とても良いレストランでした。人生で一番美味しいホタテを、自家製の貝ソースと一緒にいただきました。本当に美味しかったです。 シェフはとてもフレンドリーで、目の前で調理してくれるので、目でも楽しめます。 料理は愛情を込めて作られていて、その味は格別です😍💕🙏 （原文） Très bon restaurant ,j'ai mangé les meilleurs saint Jacques de ma vie, avec une sauce maison de crustacés, un vrai délice. Le chef est super sympa et il cuisine devant vous, un régal aussi pour les yeux Plat fait avec amour et ça se sent 😍💕🙏

（Google による翻訳）質と量の両方を兼ね備えた、迷わずに訪れてほしいレストランです。ブイヤベースはボリュームたっぷりで絶品でした（マルセイユのブイヤベースに匹敵する美味しさでした）。温かいおもてなしと迅速なサービス。どれも素晴らしい点ばかりです！++++ （原文） Restaurant à tester sans hésitation avec de la qualité et la quantité. Bouillabaisse très copieuse et excellente (aussi bonne que celle de la cité Phocéenne). Très bon accueil, service rapide, que des points positifs ++++

（Google による翻訳）この場所の魅力は信じられないほどの価値があるだけではありません。料理の質の高さとオーナーの温かさも魅力です。はい、7 つのコースで 35 ユーロ、まともなグラスワインで 4 ユーロというのは、2025 年のフランスでは基本的に前代未聞ですが、品質も本当に向上しています。これは非常に才能のあるパートナーシップです！ また、一人で食事をするだけでなく、ベジタリアンでも2位/準優先と感じさせられないことがどれほど素晴らしいことであるかを実際に主張したいと思いました。テイスターメニューを提供する高級レストランでは、両方のメニューが隠されていることがよくありますが、単に「普通のダイナー」として扱われるのはとてもうれしかったです。私は非常に歓迎されていると感じさせられました。 また、非常にクリエイティブでおいしいベジタリアンの代替品（フェンネルベーコン、おいしい！）についても言及しなければなりません。すべて、私が当日に数時間前に連絡してギリギリに参加したため、すべて土壇場で仕上げました。 飲食店はこうあるべき！！とてもとても特別な場所。この地域を訪れる人には強くお勧めします。地元ではこれより良い選択肢が見つからないと思います。 （原文） This place isn't just about incredible value. It's also about the amazing quality of the food and warmth of the owners. Yes, €35 for seven courses and €4 for a decent glass of wine is basically unheard of in France in 2025 but the quality is really up there too. This is a very talented partnership! I also wanted to make a real point of how amazing it was not to be made to feel second place/sub priority as not only a solo diner but also a vegetarian. Often in higher end restaurants offering taster menus, I find there are little hidden supplements for both of these but it was so nice to just be treated as a 'regular diner'. I was made to feel exceptionally welcome. I must also mention the very creative and delicious vegetarian alternatives (fennel bacon, yum!), all done at the last minute as I squeezed in on the day with just a few hours notice. This is how a restaurant should be run!! A very very special place. Highly recommend it to anyone visiting the area, I doubt you'll find a better option locally!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい場所です！ミシュランの星付きレストランはたくさん行きましたが、ここはどれも圧倒しています！カルカソンヌに滞在するなら、ぜひ電話で予約することをお勧めします！料金はセットで、6つのコースはお店が選んで、ワインは自分で選べます。まさに完璧です！本当におすすめです😍😍😍 （原文） Absolutely incredible place!! We’ve eaten at many Michelin Starred restaurants but this place blows them all out of the water! If you’re staying in Carcassonne I’d highly recommend calling to book! Set fee, they choose the 6 courses, you choose the wine - perfect!!! Highly recommended 😍😍😍

（Google による翻訳）まさに逸品！夫も私もレビューのほとんどに同意します。7品コースのデギュスタシオンが35ユーロ。フランスでこんな素晴らしい料理が食べられるなんて、想像もつきません。たった2人で経営しているのですが、とても手際が良くてフレンドリー。予約は必須です。私が行った時は満席でした。 （原文） Rare gem! My husband and I will concur with most of the reviews..7 course degustation for EUR 35.. good quality food, where to find in France? Only run by 2 persons - highly efficient and friendly.. pls do make reservation.. it was full house when I went.

（Google による翻訳）とても気に入りました！ 予約なしで25ユーロという独自の配合のランチミール、これはうまくいくとは思いませんでした。 最後に、オーナーは私たちを温かく歓迎し、特に楽しい時間を過ごした若い女の子たちに細心の注意を払ってくれました。 味、色、美しい食材、手の込んだ料理、量の多さ、そして一流のサービス。 迷わずお勧めします （原文） On a adoré ! Repas du midi avec une formule unique à 25€ sans réservation je ne pensais pas que ça passerait. Finalement, les patrons nous ont chaleureusement accueillis en portant une attention particulière à nos jeunes filles qui se sont régalées. Des goûts, des couleurs, de beaux produits, une cuisine élaborée, de belles quantités et un service au top. Je conseille sans hésiter

（Google による翻訳）6コースをいただきました。前菜、ベジタリアン、魚料理、肉料理、そしてデザート2品。どれも絶品でした。人気店なので事前予約が必須ですが、その理由は明らかです。どのコースも美味しく、新鮮で、絶妙な風味のブレンドでした。南西フランスで飲んだグラスワインの中で一番美味しかったです。ラ・ヴィ・ド・ローズカクテルも美味しかったです。妻のノンアルコールのシャーリー・テンプルも最高でした。スタッフはとても親切でフレンドリーでした。素敵な内装も素敵でした。強くお勧めします。 （原文） We had 6 courses; starter, veggie entree, fish, meat and two desserts. Everything was exceptional. You must book in advance as it is so popular and you can see why. Each corse was delicious, fresh and a beautiful blend of flavours. Best wine by the glass I’ve had in South West France. La vie de rose cocktail was also delicious as was my wife’s alcohol free Shirley Temple. Staff very attentive and friendly. Lovely decor. Highly recommend

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。味、食感、そしてプレゼンテーションが繊細さと独創性をもって巧みに作られ、サービスと完璧に調和しています。このユニークなサプライズメニューにまた驚かされるのを楽しみにしています😊 （原文） Une magnifique découverte, le type d’expérience où les saveurs, textures et présentations sont travaillées avec finesse et originalité, en harmonie avec le service. Nous nous laisserons volontiers à nouveau surprendre par ce menu unique surprise 😊

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。美味しくて興味深い料理、素晴らしい味の組み合わせ、そして本格的な料理体験。 とても温かいサービス、リラックスした、ゆったりとした、気取らない雰囲気。 カルカソンヌにまた来ることがあれば、迷わずまた来ます。 （原文） A real treat. Delicious and very interesting food, wonderful flavour combinations, a proper culinary experience. Very welcoming service, with a relaxed, unhurried, unpretentious atmosphere. If we ever come back to Carcassonne we will return without hesitation.

ふらっと寄って入りました。イケてるウェイターのお兄さんに親切にしてもらいました。昼のセットプラスグラスワインで16,7ユーロ。 コンフィやフリットが美味しかった！

（Google による翻訳）この施設のスタッフはとても温かく迎えてくれます。 非常にプロフェッショナルで笑顔のサーバー。 メニューは18ユーロ。価格に見合った価値があります。前菜からデザートまで楽しめました。素晴らしいルゲイル ソーセージ (レユニオン島への小旅行)。このレストランのチーム全員に感謝します （原文） Très bon accueil du personnel ds cet établissement. Serveur très pro et souriant. Menu à 18 euros. Bon rapport qualité prix. Je me suis régalée de l entrée au dessert. Le rougail saucisses excellent ( petit voyage sur l île de la réunion). Merci à toute l équipe de ce restaurant

（Google による翻訳）非常に便利な場所にあるレストランです。 サービスは丁寧でフレンドリーです。メニューは豊富で、料理もとても美味しかったです。 （原文） Restaurante muy bien ubicado, el Servicio atento y amable . La carta variada y platos muy buenos.

（Google による翻訳）ここで素敵なランチをいただきました。フランス語に挑戦してみましたが、幸いにも英語を話せるスタッフがたくさんいたので、言葉が途切れる心配はありませんでした！子供たちは二人ともハンバーガーを注文しましたが、シェフは親切にもイギリス人の好みに合わせて丁寧に焼き上げてくれて、二人とも大喜びでした。私はラザニアを注文しましたが、とても美味しくボリューム満点でした。妻はカスレを注文し、大満足でした。 素晴らしいサービスと清潔な施設、そしてとてもリーズナブルな価格で、本当に美味しい食事を堪能できました。 （原文） Had a lovely lunch here. We tried our French but luckily plenty of staff spoke English saving us mangling the language! Both kids had burgers which the chef helpfully did well done to cater for English tastes, they both loved them. I had the lasagne which was very tasty and filling. My wife had the Casoulet which she enjoyed greatly. Great service, clean facilties and we really enjoyed our meal, at a very reasonable price

（Google による翻訳）今日はメゾンバーに3度目の訪問でした。サービスはとてもフレンドリーで丁寧で、料理もいつものように最高でした。また来たいと思います。 （原文） Wie waren heute zum dirtten Mal im Maison Bar. Der Service sehr freundlich und aufmerksam und das Essen wie gewohnt hervorragend. Wir kommen wieder.

（Google による翻訳）スタッフは親切で、感じの良い対応をしてくれます。注文も素早く受け付けてくれます。メニューは、カスレ、鴨肉、ハンバーガーなど、伝統的な家庭料理から家庭料理まで、豊富で過剰なほどではありません。料理はシンプルですが、美味しく、価格と質のバランスも素晴らしいです。広場のテラスで食事をし、快適な時間を過ごしました。予想外のことはなくても良いレストランをお探しなら、メゾン・ボルを強くお勧めします。 （原文） L'accueil est sympa, le personnel est agréable. Prise de commande rapide. La carte présente un choix correct et sans excès de cuisine traditionnelle et familiale allant du cassoulet, du canard jusqu'aux burgers. La cuisine est simple mais bonne. Le rapport qualité prix est bien respecté. Nous avons passé un agréable moment de restauration en terrasse sur la place. Pour un choix de restaurant sans surprise mais bon, je vous recommande vivement la Maison Bor...

（Google による翻訳）値段も適切で、食事もおいしく、ウェイターの対応も非常によかったです。 （原文） Precio correcto, comida bien y trato por parte del camarero muy bueno.

（Google による翻訳）カルカソンヌに遅れて到着したため、最後の1時間に訪問しました。地元の名物であるカスレテを味わいたかったのですが、それは素晴らしかったです！とてもお腹が空いていたと言わなければなりませんが、量が多くて食べきれませんでした...でも食べてみました。特に美味しかったのは鴨もも肉のコンフィ、トゥールーズソーセージと豚肉の切り身です。繰り返しますが、この肉だけでは私には多すぎました、最終的には全部食べることになります。待っていた人が勧めた赤ワインのグラスで、この料理にとても満足しました。 （原文） Visited in the last hour as arrived late to Carcassonne. Wanted to taste the local specialty - cassoulete - and it was amazing! I must say i was very hungry, but it was huge and i couldn't finish it...but tried. Specially tasty was a duck leg confit, and also Toulouse sausage and pieces of pork. Again, just this meat was too much for me, be i eat it all in the end. With glass of red wine recommended by waited i was very satisfied from this dish.

（Google による翻訳）典型的なカルカソンネは、南部のアクセントが効いた近所のブラッスリーです。手間のかからない装飾。価格に見合った非常に良い価値があります。ボリュームたっぷりのお料理。カスレ・ロワイヤルは殺人者。座ってお食事をお楽しみください。 （原文） Typiquement Carcassonnais, une brasserie de quartier avec l'accent du midi. Un décor sans chichi. Un rapport qualité prix très correct. Plat copieux. Cassoulet royale une tuerie. Asseyez-vous et bonne appétit.

（Google による翻訳）素晴らしいブラッスリー、ウェイトレスはとても素敵で、料理はとても美味しいです ! 100％お勧めします！ （原文） Excellente brasserie, la serveuse est très gentille, les plats y sont très bons! Je recommande à 100%!

（Google による翻訳）このレストランについて否定的なレビューを書いている方々には、申し訳ありませんが反論させていただきます。Domeは本当に素晴らしいレストランです。料理も美味しく、雰囲気も温かく、オーナーも従業員もとてもフレンドリーで、サービスも文句のつけようがありません。祝日は他のレストランと同じように混雑するので、待ち時間が少し長くなりますが、それほど大げさではありません。 （原文） Je suis désolée de contredire certaines personnes qui donnent des avis négatifs sur ce restaurant ! Car le Dome est un très bon restaurant, on y mange très bien, l ambiance est chaleureuse le patron et les employés sont très sympathiques et le service rien à dire ! Les jours fériés c’est comme tous les restaurants il y a du monde donc l attente est un peu plus longue mais sans exagération non plus.

（Google による翻訳）とても良い食事ができる場所で、値段相応のボリュームがあります。カスレは美味しくて、今まで食べた中で一番です。唯一の欠点は、全ての料理の提供が少し遅かったことですが、急いでいないならここはぴったりの場所です。大人2人と子供2人の家族で78ユーロでした。 （原文） Un sitio muy bueno para comer, las cantidades son grandes, acorde al precio. La casoulet esta buenisima, la mejor hasta el momento que he probado. Por poner una pega, iba todo un poco lento, pero si no tienes prisa, es tu sitio. Nos gastamos 78e una familia de 2 adultos y 2 niños

（Google による翻訳）その日のメニューを取りましたが、とてもコストパフォーマンスが良かったです。信じられないほどのポークキャセロール、とても充実しています。最初にチョリソーとチーズケーキを注文しましたが、プラムケーキで、とてもびっくりしてとても美味しかったです。デザートには絶品ティラミス。ウェイトレスはとても気が利いていて、フレンドリーです。 （原文） Cogimos el menú del día y la relación calidad precio muy buena. La cazuela de cerdo increíble, muy contundente. De primero pedí el pastel de chorizo y queso, es un plum cake, muy sorprendente y muy bueno. De postre el tiramisú increíble. La camarera muy atenta y amable.

（Google による翻訳）美味しい！新鮮な食材だけを使っていて、すべて手作りなのが分かります。しかも、お値段もお手頃！20ユーロ以下で気軽に食事ができます。雰囲気も良く、素敵な装飾が施されています。おすすめです。 （原文） Délicieux ! Que des produits frais, et tout est fait maison ça se voit. Et le rapport qualité prix est très bon ! On y mange pour moins de 20€ très facilement. Le cadre est sympa, avec une jolie décoration. Je recommande.

（Google による翻訳）カルノー広場の象徴的なカフェレストラン「シェ・フェリックス」は、ケータリングの点で私たちをがっかりさせました。 レセプションは遠くにあり、食事の残りの間、私たちは見えなくなりました。 料理は味気なく、味もボリュームもなく、見た目の表現もありません。 さらに、テラスでのお客様の飲食に関する不適切な発言も聞きました... 常連でない限り、雰囲気は寒く、トイレの状態には不満が残ります。 価格に見合った価値は依然として正しいですが、品質の点ではまったく同等ではありませんでした。 お勧めしませんし、その経験をもう一度試すことはありません。 （原文） "Chez Félix", café-restaurant emblématique de la place Carnot nous a déçu sur le plan de la restauration. L'accueil est distancié et nous sommes devenus invisible pendant le reste du repas. La cuisine est fade, sans saveur, sans générosité et sans présentation en terme de visuel. De plus, nous avons entendus, aussi, des commentaires déplacés sur les consommations de ses clients en terrasse... L'ambiance était froide sauf si vous êtes un habitué et l'état des toilettes laisse à désirer. Le rapport-qualité-prix reste correct mais n'était pas du tout à la hauteur en terme de qualité. Je ne le recommanderais pas et nous ne retenterons pas l'expérience.

（Google による翻訳）カルカソンヌ中心部の理想的なロケーションにある、素敵な小さなバー／レストラン。素晴らしい接客サービスも素晴らしいです。ブルースファンのために、State of Origin RL を上映してくれて助かりました。 （原文） Great little bar / restaurant ideally located in central Carcassonne. Outstanding customer service. Helped by screening State of Origin RL for us blues fans.

（Google による翻訳）2025年8月：雰囲気は素晴らしかったのですが、サービスはとても遅かったです。グリムベルガー・ブロンド330mlとラ・ベート250mlを飲みました。9.80ユーロ。広場でジャズサックス奏者の演奏を聴きながら、素敵な雰囲気を味わいました！ （原文） August 2025: Atmosphere was fantastic, service was very slow. Had a Grimberger Blonde 33cl and La Bête 25cl. €9.80. Lovely atmosphere listening to a jazz saxophonist in the square!

（Google による翻訳）レビューを見て、皆さんが厳しい評価をしているだけで、そんなにひどい店ではないだろうと思いました。この地域でピザとハンバーガー以外を提供している唯一のレストランだったからです。結局、評価の理由がよく分かりました。料理は味気なく、文字通り味付けもされていませんでした。量も中途半端でした。フライドポテトとフランクステーキにどんなソースが合うか聞かれ、私はエシャロットと答えました。出てきたのはラメキンに入った油漬けの玉ねぎ数個でした。もしペッパーソースかロックフォールソースを頼んでいたらどうなっていたのか、興味があります。挽いていない胡椒の実が出てきたでしょうか？それともロックフォールのかけらが出てきたでしょうか？一言で言えば、レストランでこれほどがっかりしたことはありません。心から感謝します。レストランのオーナーには、これらの否定的なレビューを考慮に入れていただければ幸いです。 （原文） En regardant les avis, je me suis dis que les gens étaient dur et que ça ne devait pas être si mal. C'était le seul restaurant de la place qui proposait autre chose que des pizzas ou des burgers. Finalement, je comprends mieux les notes. Le repas était fade, littéralement aucun assaisonnement. Des quantités médiocres. On me demande quelle sauce je veux avec les frites et la bavette. Je dis échalotes. J'ai reçu un ramequin avec quelques bouts d'oignons qui trompaient dans de l'huile. Je suis curieux de savoir ce qui ce serait passé si j'avais demandé la sauce au poivre ou au roquefort. J'aurais reçu des grains de poivre non moulus? Un bout de roquefort ? Bref, je n'ai jamais été autant déçu d'un restaurant. Sincèrement. Je souhaite au restaurateur de prendre en considération les avis négatifs.

（Google による翻訳）味気ない食事、生焼けの肉、質の悪い製品。エシャロットソースは小さな玉ねぎを油に浸しただけのもの。フライドポテトは最悪。量も少ない（小腹が空いていても）。全くお勧めしません。周辺の他の店よりは安いとはいえ、それでも高すぎるので、他の店を探した方がいいでしょう。 （原文） Repas fade, mauvaise cuisson des viandes, mauvaise qualité des produits. La sauce aux échalotes se résume à un petit oignon imbibé d’huile. Les frites sont ratées. Petites quantités (même pour les petits estomac). Je ne recommande pas du tout, même s’il est moins cher que les autres de la place, ça reste trop cher alors allez voir ailleurs.

（Google による翻訳）静かな広場に面した、居心地の良いカフェ。親切なスタッフ。 （原文） Příjemná kavárna, posezení na klidném náměstí. Ochotná obsluha.

（Google による翻訳）これ以上望むものはありませんでした。 （原文） On ne peut pas demander mieux.

（Google による翻訳）良いアドレスです。季節によって変わるオリジナルメニュー。 （原文） Bonne adresse. Menu original et changeant en fonction de la saison.

（Google による翻訳）ドアをくぐると、その装飾はあなたを100年前に連れ戻します。 ボリュームたっぷりなので食欲のない方はご注意を！まず、アミガサタケとトリュフのオムレツは美味しかったですが、通常は完全な食事を作っていたでしょう。風船に入ったアヒルの脚もとても美味しかったし、間違いなく今まで食べた中で最大のイチゴがたっぷり入ったデザートも美味しかったです（ストロベリーアイスクリームも添えてあります!!）。私を旅行に連れて行った住所では、おそらくそれほど寛大な部分ではないため、特に高額な請求額を減らすのに役立つでしょう。 PS - 素晴らしい地図を読むには少なくとも 15 分は必要です。 （原文） Une fois la porte franchie, le décor vous plonge 100 ans en arrière. Attention à ceux qui n’ont pas l’appétit , es assiettes sont copieuses ! En entrée mon omelette aux morilles et à la truffe était délicieuse mais aurait fait un repas complet en temps normal. La cuisse de canard en ballon était aussi très bonne tout comme le dessert avec sans doute la plus grande assiette de fraises jamais mangée ( accompagnée d’une boule de glace à la fraise à tomber !! ). Une adresse qui m’a fait voyager, peut-être des portions moins copieuse permettraient de réduire l’addition qui est particulièrement salée. PS - prévoir au moins 15 minutes pour lire l'hallucinante carte !!

（Google による翻訳）味覚の魔術師によって再発明された味を備えた伝統的な製品のシュールなメニュー。ロバートは、非常にボリュームのある皿で提供される、微妙な組み合わせからなる風味と繊細さに満ちた料理を紹介します。価格はアーティストの才能に見合ったものです。南西部の必見のレストラン。 （原文） Une carte surréaliste de produits traditionnels aux saveurs réinventées par un magicien du goût. Robert nous fait découvrir une cuisine toute en saveur et en délicatesse faite d'associations subtiles servie en assiettes très généreuses. Le prix est à la hauteur du talent de l'artiste. Restaurant incontournable du sud-ouest.

（Google による翻訳）おはよう 私たちはドアベルを鳴らすと、まるで友人の家にいるかのように迎えられ、温かく迎えられ、マスターが調理するキッチンの隣を通ります、まるで友人の家にいるかのように インテリアは小さなフリーマーケットのように装飾されており、シンプルでお土産がいっぱいで、楽しみがいっぱいです。そして、それは味覚のための花火です、そこで夢を見るかどうかはあなた次第であり、楽しむかどうかはあなた次第です。 それについて話すことはすでに喜びです、それを生きることは感覚の喜びです このテーブルを離れるには勇気が必要です、おわかりでしょう... （原文） Bonjour On sonne à la porte et on est reçu comme chez des amis,l'accueil est chaleureux, on passe à côté de la cuisine ou le maître officie, comme chez des amis je vous dis L intérieur est décoré comme un petit magasin de brocante, simple , rempli de souvenirs, plein de plaisir. Ensuite c est le feu d artifice des papilles , là c est à vous de rêver, c est à vous de vous régaler . En parler c est déjà du plaisir, le vivre c est Le plaisir des sens Il faut du courage pour quitter cette table , vous verrez...

（Google による翻訳）個人の安全を重視する場合は、ここで食事をしないでください。遅いサービス、高すぎるメニュー（アンチョビとトマトのスターターで28ユーロ！75clのボトルの水で10ユーロ）、加熱しすぎた食べ物と温かい白ワインは十分に悪かったです。しかし、私たちがそれについてコメントしたとき、シェフから言葉と身体的暴行を受けました。信じられない。 （原文） Do not eat here if you value you personal safety. The slow service , overpriced menu ( 28€ for a starter of anchovies and tomato! 10€ for a 75cl bottle of water) overcooked food and warm white wine were bad enough. But when we commented on it we were verbally and physically assaulted by the chef. Unbelievable.

（Google による翻訳）食事はとても美味しく、通常のパスタのレシピと比べて独創的でした。しかし、価格はまだ全体と関連していません。ビール、パスタ料理、デザートで2人で75ユーロは、私にとっては少し高いように思えます。 （原文） Le repas était très bon, original par rapport aux recettes de pâtes habituelles. Mais le prix n’est quand même pas en rapport avec l’ensemble. 75€ a 2 pour une bière, un plat de pâtes et un dessert chacun cela me parait un peu cher.

（Google による翻訳）とても素敵な食事体験。本格的でありながら同時に洗練されています（カスレ、トライプなど、構造的ではなく洗練された本格的な地元料理について話しています）。 私たちは数年離れて戻ってきましたが、同じ精神を感じました。 ロバートではふりをしません！ （原文） Très belle expérience culinaire. Authentique et raffinée à la fois (on parle bien du Cassoulet, tripes, etc, des plats du pays servis à l'authentique, pas déstructurés, mais tout en rafinnement). On y est revenus à quelques années d'intervalle et retrouvé le même esprit. Chez Robert on ne fait pas semblant !

（Google による翻訳）部屋、朝食、おいしいコーヒー、選択肢、そして夕食は本当にシンプルですが、素晴らしいサービスでした。滞在中に体調が悪くなりましたが、オーナーはとても親切でした。周囲の個人的な知人からも代替案を提案された。隣に薬局の建物があり便利です。中世の街並みからは徒歩約10分。近くの橋からはとてもよく見え、夕方にはライトアップされて美しく見えます。隣には他のレストランやビストロがある小さな通り。人々は陽気で複雑ではありません。部屋の装飾、清潔なスタイル、白、風通しの良い、やや北欧風、広いバスルーム、大きな窓、良質のマットレス、美しい寝具。たとえビストロやテラスが下にあったとしても、部屋の防音性はまだ優れています。ベッドルームのある2階に肘掛け椅子のある小さなコーナーとして本を読むことができます。私たちは中世の設定にもいませんし、その点では完璧です。 （原文） Super service pour la chambre, le déjeuner, bon café et du choix et le souper vraiment simple mais bon. Tombée malade durant mon séjour et propriétaire vraiment très gentille. Même proposé des alternatives de ses connaissances personnelles dans son entourage. Pharmacie édifice à côté, pratique. À 10 min de marche environ de la cité médiévale. Nous la voyons super bien et belle illuminée le soir du pont tout à côté. Petite rue à côté avec d'autres restaurants ou bistro. Les gens sont agréables et pas compliqués. Décoration de chambre, style épuré, blanc, aéré, rappelle scandinave un peu, grande salle de bains, grande fenestration, bon matelas, belle literie. Même si bistro et terrasse au bas, insonorisation quand même bonne pour les chambres. Livres disponibles pour lecture car petit coin avec fauteuils à l'étage avec les chambres. Nous ne sommes pas dans le médiéval comme décor non plus et c'est parfait ainsi.

（Google による翻訳）言及すべきかどうか分かりませんが… このレストランは、誰にも知られずに静かに楽しみたい、隠れた宝物のような場所です！ 味、独創性、そして五感を満たす真の喜び！ ぜひ訪れてみたい場所ですが、この驚異の魔法を少しでも残すためにも、秘密にしておいてくださいね！ とても気持ちの良いサービスでした！ 素晴らしい発見でした！ （原文） Je ne sais pas si j’en parle…. Le restaurant est un petit trésor que l’on souhaiterai garder cacher afin de ne pas le dévoiler et pouvoir en profiter en toute tranquillité ! Des saveurs, de l’originalité et un véritable plaisir des sens ! À découvrir mais à ne pas ébruiter afin de garder un peu de magie dans cette merveille ! Service très agréable ! Très belle découverte !

（Google による翻訳）ブロックGホテルは、まるで我が家のようにくつろげる空間です。客室はわずか5室で、スタッフはとてもフレンドリーです。スペイン語を話すソフィーさんが、どんな質問にも丁寧に答えてくれます。まさに太陽の恵みです。客室は広々としており、客室内だけでなくホテル全体の装飾も美しく整えられています。ホテルは古い橋のたもと、中世の街へと続く通りの入り口に位置しています。カルカソンヌのアシャンプラ地区を渡るミディ運河（小さなクルーズ船が出ています）へも歩いて行くことができます。ホテル前には無料駐車バッグが2つあります（ラッキー！）。朝食もとても美味しく、ソフィーさんが焼いたジンジャーブレッドも付いていました。 （原文） A l'hotel Bloc G, et trobes com a casa. Només tenen 5 habitacions i les persones que hi treballen són molt properes. Sophie, que parla castellà, t'ajuda i respon els dubtes que puguis tenir: és un sol. Les habitacions són amples i la decoració molt ben cuidada tant a les habitacions com a la resta de l'hotel. Es troba als peus del pont vell i al principi del carrer que et porta a la ciutat medieval. També pots arribar passejant fins al canal du midi (hi ha petits creuers) travessant carrers de l'eixample de Carcassonne. Davant tens 2 bosses d'aparcament gratuïtes (sort!). L'esmorzar és molt bo i inclou un pa de pessic fet per la mateixa Sophie.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいです。サービスも素晴らしく、本当に丁寧でした。豪華さはありませんが、静かで快適で、立地も最高です。部屋も広く、ベッドも大きく快適でした。食事も最高でした。 （原文） Simply outstanding. Great service, really attentive. Nothing fancy, but quiet comfortable and great location. Huge room and comfortable big bed. Great food too.

（Google による翻訳）あらゆる快適さを備えた効率的な施設、優れたエアコン、そしてフレンドリーなスタッフ。市内中心部への近さとリーズナブルな料金で、大変おすすめです。 （原文） Efficiente struttura dotata di ogni comfort, aria condizionata super e personale simpatico. Consigliatissimo anche per la vicinanza al centro ad un prezzo adeguato.

（Google による翻訳）夫と夕食をとったのですが、1時間以上も待たされました。 私たちにサービスをしてくれた女性（たぶんオーナーだと思います）は、謝る必要も感じずに、さっと皿を置き、背を向けてしまいました。 （原文） Sono stata a cena con mio marito, abbiamo aspettato più di un'ora. La signora che ci ha serviti, credo la proprietaria, ha posato velocemente i piatti e si è girata senza sentire la necessità di scusarsi.

（Google による翻訳）ソフィーさんはとてもフレンドリーで親切でした。 お部屋はとても素敵で広々としていました。 その晩に夕食をいただきましたが、すべて手作りでとても美味しかったです。 次回も必ずまた利用したいと思います。 （原文） Sophie est très sympathique et très serviable. La chambre était très bien et spacieuse. Nous avons diné le soir et c’était vraiment super bon, tout est fait maison. Nous ne manquerons pas d’y retourner lors d’un prochain séjour.

カルカソンヌの城塞の中では唯一の5つ星ホテル。スタッフからは慇懃無礼などとは程遠い、それは心からのおもてなしを受ける事ができる。フランス国内で世界遺産の中に泊まるのはモンサンミッシェル以来だか、やはりホテルの質は旅を左右する重要な要素だと実感する。素晴らしいホテル。真夏のプールで感じた心地よい風は40年程の人生ではあるが最高のものだった。私はまたここに絶対来る、そう思わせる最高のホテル。

部屋はクラシカルながらも快適に過ごせるように整った設備がある。 ディナーは満席で食べられなかったので、ランチを食べたが、とても美味しかった。ランチはかなりリーズナブルなので、宿泊者でなくても立ち寄るといいと思う。

素晴らしいの一言。是非訪問するべきです。新婚旅行で泊まりましたが、部屋をデコレーションしていただけましたし、内装も素晴らしかった。レストランも価格に応じてワインをチョイスしていただけました。

（Google による翻訳）先日、この素敵なホテルに宿泊しました。立地は最高でした。 レストラン「ラ・バルバカネ」の料理とサービスは抜群でした。 しかし、少し不便な点もありました。私たちの部屋にはバスタブの上にシャワーがあり、シャワーパネルがきちんとフィットしていなかったため、いくら頑張ってもバスルームの床に水が溢れてしまいました。洗面台にはひびが入っていましたが、使用には問題ありませんでした。バスルームのリネンは定期的に交換されているわけではなく、交換されていたとしても一部のアイテムが紛失していました。寝室のカーテンは片側が垂れ下がっていて、閉めるコードも機能しませんでした。 朝食ルームはスタッフが不足しており、数名のスタッフが懸命に全員に料理を提供しようと努力していましたが、温かい料理を注文すると長い待ち時間が発生しました。 受付のスタッフは近くのレストラン2軒で夕食の予約をしてくれ、どちらも素晴らしかったのですが、到着するとどちらも予約が入っていないと言われました。1度はレストランのせいかもしれませんが、2度目は！ スタッフは皆フレンドリーで、ほとんどが非常に効率的だったので、特に不満はありません。しかし、滞在を本当に特別なものにしてくれるような細かい点に、経営陣はもっと気を配る必要があります。 （原文） I recently stayed at this beautiful hotel, the location was perfect. The food and service in the restaurant, La Barbacane, was outstanding. However there were signs that all was not well, our room had a shower over the bath with an ill fitting shower panel which, regardless of our attempts, caused the water to flood the bathroom floor. The basin had a crack in it but was usable. The bathroom linen was not always changed and when they were some items were missing. The bedroom curtains were hanging down at one end and the cord to close them did not work. The breakfast room was understaffed so the few tried valiantly to serve everyone but ordering a cooked option meant a long wait. The reception staff offered to make dinner bookings for us a two nearby restaurants, which were both excellent, but on arrival both said they had no booking for us. Once could have been the restaurants fault but twice! I have no problems with the staff who were all friendly and and mostly very efficient but management need to give more attention to the small details that make a stay truly exceptional.

（Google による翻訳）ホテルのサービスの質に大変感銘を受けました。ベルモンド系列のホテルの中でも、間違いなく上位の5つ星ホテルです。 お迎えもスムーズで、スタンダードルームは完璧でした。大聖堂が見えるプールも本当に感動的でした。 夜間ポーターの方々には、並外れた親切さと素晴らしいプロ意識で、眠れない夜も安心して過ごすことができました。朝食はホテルの他の部分と比べると少し品薄ですが、食材は大変美味しかったです。 （原文） Nous avons été très impressionné par la qualité des prestations de l'hôtel. Nous sommes clairement sur du 5* d'un très bon niveau, supérieur à la majorité des Belmond. L'accueil a été très fluide. La chambre standard parfaite, la piscine avec vue sur la cathédrale vraiment impressionnante. Un grand merci au veilleur de nuit d'une rare gentillesse et d'un grand professionnalisme qui m'a permit d'aborder ma nuit d'insomnie avec sérénité. Le petit déjeuner est un peu en retrait par rapport au reste de l'hôtel mais de très bons produits.

（Google による翻訳）ホテルは素晴らしく、立地も最高でした。子供たちと一緒にとても快適に過ごせました。 受付の女性とバーのスタッフはとてもプロフェッショナルで親切でした。 しかし、朝食は少しがっかりでした。女性は子供たちに呆れたように目を回していました。本来なら笑顔で朝食を提供するはずなのに、本当に不快な女性でした。卵とベーコン、野菜、紅茶、コーヒーを頼むには、毎回彼女に頼まなければなりません。4人家族なので、何度も声をかけなければなりませんでした。注文を間違えられたこともありましたが、それは問題ではありません。しかし、彼女の対応があまりにも不快だったので、もう何も聞きたくありませんでした。彼女のせいで、私たちは苦い思いをしてホテルを後にしました。 結論として、このホテルは絶対にお勧めです。私たちは本当に気に入りました。しかし、朝食は近くのコーヒーショップに行くことをお勧めします。 （原文） The hotel is magnificent, the location couldn’t be better. We loved it with our kids. Ladies at the reception and staff at the bar are so professional and welcoming. However the breakfast was a bit of disappointment. The lady was rolling her eyes at the kids, very unpleasant lady who is supposed to serve breakfast with a smile. To have eggs and bacon with some veggies, tea and coffee, you need to ask her every time. Being family of four you need to address her several times. She messed up the orders, which is not a problem, but as she was very unpleasant you don’t want to ask her anything anymore. She made us leave with a bitter taste. As a conclusion I would definitely recommend the hotel, we absolutely loved it, but for breakfast I would suggest go to a nearby coffee shop.

（Google による翻訳）カルカソンヌの古城の中で、古城の趣をすぐに感じることができてよかった。通常古城など遺跡地にあり、部屋の状態が悪い場合もあったが、Mギャラリーは5つ星らしく客室とホテル内部、朝食とも良かった。初日の駐車場の位置が見つからず、道を何度も回っていましたが、後でスタッフが親切に案内してくれてうまく到着できました。 （原文） 카르카손 고성안에 있어서 옛성의 정취를 바로 느낄수 있어서 좋았다. 보통 고성 등 유적지에 있으며 객실 상태가 안좋은 경우도 있었는데, M갤러리는 5성급 답게 객실과 호텔내부, 조식 모두 좋았다. 첫날 주차장의 위치을 발견하지 못하여 길을 몇 번씩 돌고 했는데, 나중에 직원이 친절히 안내해줘서 잘 도착할수 있었다.

（Google による翻訳）温かいおもてなしと、お値段以上の価値を味わえました！地元の名物料理（カルカソンヌのエスカルゴのカソレット）を味わいましたが、期待を裏切らない美味しさでした！牛肉のカルパッチョもフランクステーキも絶品でした。 （原文） Très bon rapport qualité prix avec un bon accueil ! Nous avons goûté des spécialités du pays (escargots de Carcassonne en cassolette) et nous n’avons pas été déçu ! Le carpaccio de bœuf était excellent ainsi que la bavette.

（Google による翻訳）オニオンスープは私の口にはぴったりでしたが、同伴者には塩辛すぎました（玉ねぎが少なすぎてストックが多すぎた）。肉はリクエスト通りに調理されておらず、筋が多すぎました（リブアイステーキ）。しかし、タルタルは本当に美味しく、味付けも絶妙でした。フライドポテトは残念ながら自家製ではありませんでしたが、ウェイターの対応はとても良かったです。部屋の内装もとても素敵でした。 （原文） Soupe a l'oignon parfaite a mon goût, beaucoup trop salé pour ma compagne (trop peu d'oignons et trop de fond ) , viande pas la cuisson demandé et trop nerveuse (entrecôte) , mais tartare vraiment très bon et très bien assaisonner. Malheureusement frite pas maison, mais des serveurs très agréable. Salle intérieur très bien décoré.

（Google による翻訳）フレンドリーなスタッフ。シンプルで上品なメニュー。城壁にはたくさんの人がいたので、テーブルを待つ必要はありませんでした（ちょうどいい時間、12時半に到着したと思います）。唯一の欠点は、お客さんの数を最大限に活かすために、テーブルが近すぎること。 （原文） Personnel agréable. Menu simple et correct. Pas d’attente pour avoir une table (nous sommes arrivés à la bonne heure je pense 12h30) car il y avait beaucoup de monde dans les remparts. Seul bémol, rentabiliser le nombre de clients, les tables étaient plus que rapprochées les unes des autres.

（Google による翻訳）以前のお客様のレビューを読む限り、まさに理想のサービスチームに出会えたようです。私たちはとても温かく迎えていただき、午後9時15分に到着しましたが、すぐにテラス席に案内されました。料理の提供も早く、娘のお子様メニューもそれほど待たずに運ばれてきました。スタッフは対応が良く、とても親切でした。カスレもデザートも大変美味しかったです。デザートはガラスの瓶にたっぷり入ったチョコレートムースでした。試飲したワインも質が高く、家族と楽しい時間を過ごすことができました。 （原文） Nous sommes probablement tombés sur LA bonne équipe de serveurs si je lis les avis des précédents clients. Nous avons été très bien accueillis, arrivés à 21h15 on nous a tout de suite attribué une table en terrasse. Les plats ont été servis assez rapidement et le plat du menu enfant de notre fille est arrivé sans attente très longue. Le personnel a été réactif et compétent. Nous avons adoré le cassoulet ainsi que le dessert : une mousse au chocolat servie copieusement dans un pot en verre. Les vins que nous avons gouté étaient de qualité, nous avons vraiment passé un agréable moment en famille.

（Google による翻訳）このレストランの評価とレビューが全く理解できません。3人で食事をしましたが、とても楽しい時間を過ごしました。 メニューは豊富で、あらゆる好みに合う料理とデザートが豊富に揃っています。 特にお皿はボリュームたっぷりで、デザートは絶品だったにもかかわらず、食べきれませんでした😅。 ウェイターとウェイトレスは皆とても親切で、レストランは中世の街の賑やかな広場にあるにもかかわらず、テラスの雰囲気はとても快適でした。 アラカルトで手頃な価格の前菜を注文したい場合は、ウェイターに田舎風パテをメニューから注文できるか尋ねることをお勧めします（私たちはたったの6.50ユーロで提供されました）。 Airbnbの鍵を忘れてしまったのですが、親切に預かってくれたレストランのスタッフに特に感謝いたします。おかげで大変な思いをせずに済みました😅。 ぜひ、迷わずに食べに行ってください。本当におすすめです！ （原文） Je ne comprends vraiment pas la note et les avis de ce restaurant. Nous y avons diné à trois et avons passé un formidable moment. La carte est vaste et propose un large choix de plats et de desserts pour tous les goûts. Les assiettes étaient particulièrement généreuses au point que je n'ai pas pu finir le dessert malgré qu'il était excellent 😅. Les serveurs et serveuses étaient tous très aimables et l'ambiance en terrasse est très bonne, malgré que le restaurant soit situé sur une place très fréquentée de la cité médiévale. Si vous souhaitez commander à la carte et que vous désirez avoir une entrée abordable, je vous recommande de demander à un serveur s'il est possible de prendre le pâté de campagne hors-menu (on nous l'a proposé à 6€50 seulement). Mention spéciale à l'équipe du restaurant qui a gentillement conservé les clés de notre Airbnb que nous avions oubliées, ce qui nous a évité beaucoup de soucis 😅 N'hésitez plus et foncez y manger, nous vous le recommandons fortement !

（Google による翻訳）正午12時前に開いている数少ないレストランの一つですが、ごく普通の体験でした。 歓迎の仕方は普通で、トイレに行く途中のぐらぐらするテーブルに案内されました…トイレのトイレですが、小便器のドアは鍵がかかりません。 肉は焼きすぎて柔らかくなく、ナイフの使い心地も悪く、フライドポテトは肉汁でびっしょりでした。ワインについては言うまでもありません。グラスワインの選択肢はなく、ピッチャーワインは味気ないワインでした。しかも、値段と質を考えると、請求額は到底妥当とは言えません。 （原文） Un des seuls restaurant ouvert avant 12 heures, une experience très moyenne; L accueil est moyen, j ai eu une place sur une table bancale sur le chemin des wc...les wc, la porte de l urinoir ne ferme pas à clé. Ma viande etait trop cuite et loin d etre tendre,le couteau pas adapté, les frites baignaient dans le jus, je ne parle pas du vin, pas de choix au verre et le pichet est un vin sans gout, le tout pour une addition qui est loin de ce qu elle devrait etre pour un prix/qualité.

（Google による翻訳）フレンドリーなスタッフと雰囲気は5つ星👍…でも、料理は残念ながらかなりマイナス評価です。 お客さんが多いお店なら、料理も美味しいだろうと思っていました。事前にレビューを読んでおけばよかった… （原文） 5 Sterne für das freundliche Personal und das Ambiente 👍 ... aber massive Abzüge für das Essen - leider. Wir dachten, wo viele Gäste sind, ist auch das Essen gut. Hätten wir vorher die Rezessionen gelesen...

（Google による翻訳）温かくフレンドリーで、とても親切な歓迎を受けました。このベーカリー＆サンドイッチのお店は、オーナーが親切で献身的な対応をしてくれる、嬉しいサプライズでした。7種類のメニューがあり、どれも美味しくボリューム満点です。お子様連れにも特別な配慮が行き届いています！彼らに出会えて本当に嬉しかったです！ ぜひお試しください。きっと気に入っていただけると思います！ （原文） Un accueil chaleureux, souriant et très serviable. Quelle agréable surprise que cette boulangerie sandwicherie où le patron est accueillant et dévoué. 7 menus servis, c’est bon, c’est copieux. Même une attention particulière pour les enfants! Un vrai plaisir que d’avoir pu faire cette rencontre ! L’essayer c’est l’adopter !

（Google による翻訳）とても美味しいペストリー 最高のクロワッサン 完璧なコーヒー サクサクのミニチョコクロワッサン 店員さんはとても親切で、袋をくれました。お腹いっぱいになりました🥰 （原文） Très bonnes pâtisseries Croissant excellent. Le café parfait La mini chocolatine croustillante. La dame très très gentille , elle nous a offert un pochon ,on était chargé 🥰

（Google による翻訳）とても親切なスタッフでした。子供たちと軽食を食べに行ったのですが、午後6時25分でした。彼女はテーブルを片付けて午後7時には閉店しなければならないと言って、私たちをテラスから追い出しました。15ユーロも残していたのに！避けた方が良いと思います。フレンドリーさは0000です。 （原文） Super sympa on va pour prendre un gouter avec les enfants il etait 18h25 elle nous vire de la terasse car soit disant elle devait nettoyer les tables et fermer a 19h hors que nous avont quand meme laisser 15€ !!! A fuire et une amabilité 0000

（Google による翻訳）今いる店員について相談したいです。店のためにも、彼女が学生アルバイトで働いているだけであってほしいです。こんな状況ではまた来たいと思わないからです。スモールサイズのグラニータを注文したのに、彼女は小さなコーヒーカップで出そうとしました。馬鹿げています… それで、まともなサイズのカップにするために、もっと大きなカップを注文しなければなりませんでした。ここのグラニータは美味しいので慣れているのですが、こんなのは初めてです！ そして最悪なのは、彼女の友達グループが文字通りパン屋を占拠し、好き勝手に食べまくっていることです。私はこれをプロフェッショナルだとは思いませんし、彼女も気づいていないと思いますので、この件について経営陣に報告しています。 （原文） Je souhaite parler de la vendeuse actuelle, j’espère pour l’établissement qu’elle n’est qu’en job étudiant parce que ça nous donne pas envie de revenir, on prend un granité petit format et elle veut nous le servir dans un tout petit gobelet à café, c’est ridicule… on a donc dû prendre un plus grand format pour avoir une taille de gobelet correct. Je suis une habituée de ces granités qui sont très bien mais j’ai jamais vu ça ! Et le summum c’est son groupe d’amis qui squatte littéralement la boulangerie et se servent sans modération, donc je tiens la gérance au courant de ceci car je ne trouve pas cela professionnel et je ne pense pas qu’elle soit au courant.

（Google による翻訳）とても美味しいサンドイッチとスイーツ フレンドリーなスタッフ テラスに座ることもできます コーヒーは自動マシンで、専門ではありませんが、おいしいです お勧め （原文） Bocadillos y dulces muy buenos Personal amable Puedes sentarte en la terraza El cafe es de máquina automática, no es su especialidad pero esta bien Recomendable

（Google による翻訳）素晴らしいペストリー、特にアーモンドのパン・オ・ショコラは絶品でした。 本当にありがとうございました （原文） Sensational pastries, including an almond pain au chocolat that was out of this world Many thanks

（Google による翻訳）私はカルカソンヌで 4 年間働いており、この場所でランチを食べることができて本当にうれしいです。サンドイッチはボリュームがあり、デザートは大ざっぱですが、メニューは安いので、強くお勧めします （原文） Depuis maintenant 4 ans je travail sur Carcassonne et c'est un vrai plaisir de déjeuner dans cet endroit. Les sandwich sont copieux, les dessert esquis, les menus peu cher , je recommande vivement

（Google による翻訳）今朝行ったのですが、いわゆるパン屋にはパンもありません。 .. パン屋ではなく、ただのパン屋です！ （原文） J y suis allé ce matin, Il n'y a même pas de pain dans cette soit disant boulangerie. .. ce n est pas une boulangerie, tout juste un dépôt de pain !

（Google による翻訳）まともなペストリーやサンドイッチを提供する地元のベーカリー。 総合格闘技スタジオの隣のショッピング街にあります。 レストランは清潔でした。 価格は手頃でした。 サービスは丁寧で、笑顔で行われました。 アメリカからの観光客 （原文） Local bakery with decent pastries and sandwiches. Located in a shopping strip next to mixed-martial arts studio. The restaurant was clean. The price was reasonable. The service was gracious and done with a smile. Tourist fr USA

（Google による翻訳）私はバタークロワッサンを買いにそこに行きます、それは素晴らしいですが、毎回もうありません...残念なことに、同じことがチョコレートにも当てはまります。ただし、私は午前9時にそこに行きます。そうでなければ、フレンドリーなスタッフ。素手で、トングも使わず、手の消毒もせずに、ペストリーやケーキを提供されたことをただ残念に思います。コロナの時期には、とにかく少し不快です!! （原文） J'y vais chercher des croissants au beurre, ils sont excellents mais a chaque fois il n'y en a plus....domage, idem pour les chocolatines. Pourtant j'y vais à 9h le matin....sinon, personnel sympa. Je regrette juste qu'on vous serve les viennoiseries et les gâteaux avec les mains nues, sans pinces, et sans désinfection des mains. En période covid, ça rebute un peu quand même !!

（Google による翻訳）素敵な場所、トップチーム、とても楽しい上司。 新鮮で種類豊富な商品。価格も非常に手頃なので、強くお勧めします。 （原文） Endroit sympa, une équipe au top, un patron très agréable.. des produits frais et variés.. prix très abordable, je recommande vivement!

（Google による翻訳）売り手は素敵です、エリアは快適です、他とは違って駐車する場所があります、そしてパンはおいしいです、特にサワードウとシリアルバゲット （原文） Les vendeurs sont sympa le coin est agréable il y a des emplacements pour se garer contrairement à d'autres et le pain a bon goût surtout la baguette au levain et céréales

（Google による翻訳）歓迎、美味しくて安い！選択肢が豊富！ （原文） Accueillant, bon et pas cher! Beaucoup de choix !

（Google による翻訳）たっぷりの鴨胸肉が入ったバーニャ、缶詰でリーズナブル、突然の訪問でも純粋に楽しめる、親切でとてもフレンドリーな店長、喜んでお勧めします （原文） Un bagnat au magret généreux, le prix raisonnable avec la formule canette, un délice pur et simple pour un passage soudain, un gérant gentil et très sympathique, je recommande avec joie

（Google による翻訳）とてもきれいなアパートメント、とても快適で、とても清潔です。さらに、駅と中世の街の間に非常に良い場所にあります。ちょっとロマンチックな時間を過ごすのにとても最適です！ （原文） Appartement très joli, très agréable et très propre. En plus il y est super bien placé entre la gare et la cité médiéval. Pour passer un petit moment en amoureux c'est vraiment idéal !

（Google による翻訳）この素晴らしいアパートメントで、最高にロマンチックなひとときを過ごしました。理想的なロケーションでアクセスも抜群です。カルカソンヌで、パートナーとゆったりと夜を過ごすのにこれ以上の場所はありません。さらに嬉しいのは、ホストの心遣いと、外が35度の暑さにもかかわらず心地よい涼しさを保ってくれたアパートメントです。また必ず戻ってきます😉 （原文） Merveilleuse parenthèse amoureuse dans ce sublime appartement, très bien placé et super accessible. Il n'y a pas meilleur endroit sur Carcassonne pour lâcher prise et profitez d'une nuit avec sa moitié. Petit plus : les attentions des hôtes ainsi que l'appartement qui reste agréablement frais malgré un temps a 35 degrés dehors. Nous reviendrons sans hésiter 😉

（Google による翻訳）私たちは31回目の結婚記念日を祝いましたが、少なくとも20歳は若かったです。清潔でロマンチック、スパバスも利用可能、とても快適なマットレス、その他たくさんのものが揃っています:) （原文） Nous avons fêter nos 31 ans de mariage, nous avons rajeunis d'au moins 20 ans. Propre, romantique avec baignoire balnéo à disposition matelas très confortable et plein d'autres chose :)

（Google による翻訳）二人にとって素晴らしい週末！とてもきれいなアパートメントで、立地もよく、設備も整っていて、到着時にホストが用意してくれた小さな心遣いがいっぱいです。全てに感謝します、強くお勧めします！ （原文） Super weekend à deux ! Appartement très jolie, très bien placé, bien aménagé et pleins de petites attentions préparées par nos hôtes à notre arrivée ! Merci pour tout, je recommande vivement !

（Google による翻訳）パートナーと私は、いつまでも忘れられない夜を過ごしました。 素晴らしい場所で、数年ぶりに再会するのに最適な場所でした。 迷わずまた訪れたいと思います。 A & G （原文） Avec mon conjoint nous avons passé une nuit hors du temps. L'endroit était superbe, de quoi se retrouver au bout de quelques années. Nous n'hésiterons pas à revenir. A & G.

（Google による翻訳）素晴らしい体験 アパートメントは立地も良く、設備も充実しています。 短期で刺激的な休暇をお探しのカップルにおすすめです。 （原文） Expérience incroyable L’appartement est très bien situé et bien équipé. Nous recommandons pour tous les couples qui souhaitent une petite parenthèse excitante…

（Google による翻訳）ドンジョン・ディオニュソスはまさに5つ星にふさわしい宿です。静かで居心地が良く、素敵な内装で、とても清潔です。素敵な仲間と楽しいひとときを過ごすには、このラブルームを強くお勧めします。イザベルさん、ありがとうございました。 （原文） Le Donjon Dionysos mérite amplement ces 5 étoiles . C’est un endroit calme , cosy, bien décoré , très propre . Je recommande fortement cette love room pour passer d’agréables moments en bonne compagnie. Merci Isabelle .

（Google による翻訳）街の麓の理想的な場所にあるアパートメントです。 「シテ」アパートメントからは、城壁の息を呑むような景色を眺めることができます。ソファからは日の出や日の入りを眺めることができます。 装飾はきちんとしていて、旅行者にちょっとした心遣いが提供されています。 近くに駐車するのが難しいため、ガレージはかなりの資産です。 私たちは今回の滞在に満足しており、強くお勧めします。 （原文） Appartement idéalement situé, au pied de cité. Depuis l'appartement "Cité", nous avons une vue imprenable sur les remparts. Vous pourrez admirer les levers et couchers de soleil depuis le canapé. La déco est soignée et des petites attentions sont offertes aux voyageurs. Le garage est un atout considérable car il est difficile de se garer à proximité. Nous sommes enchantés par notre séjour et le recommandons vivement.

（Google による翻訳）とても実用的で素敵な内装のアパートメントです。 街の城壁の眺めは格別です！ このエリアでは駐車が難しいため、無料の専用駐車場は大変貴重です。 さらに、ペットの同伴も大歓迎です！ 強くお勧めします。 （原文） Super appartement pratique et joliment décoré. La vue sur les remparts de la Cité est exceptionnelle ! Le parking privé et gratuit est un vrai atout car le stationnement est difficile dans le quartier. De plus, les animaux sont les bienvenus ! Je recommande vivement.

（Google による翻訳）必要なものがすべて揃った、小さいながらも居心地の良いアパートメントです。一方の側は城から 5 分、もう一方の側は中心部から 10 分で、美しい歩道橋で川を渡るだけです。すべてを非常に簡単にするコードシステムを備えています （原文） Apartament petit pero acollidor amb tot el que necessites. A 5 minuts del castell per un costat i a 10 minuts del centre per un altre, només s’ha de creuar el riu pel bonic pont peatonal. Tot amb sistemes de codis que ho fa tot molt fàcil

（Google による翻訳）広々とした宿泊施設。設備が充実。 （原文） Spacious accommodation.Well equipped.

（Google による翻訳）場所は完璧です 寝具は良いです フィレンツェからの良好な予約フォローアップ お勧めします （原文） l'emplacement est parfait La literie est bonne Bon suivi de réservation de Florence Je recommande

（Google による翻訳）アパートホテルは非常に良い場所にあります!! とても快適 清潔感があって可愛い。 （原文） Aparthotel molt ben situat!! Molt comodo. Net i maco.

（Google による翻訳）完璧。交通の便が良く、街の美しい景色を眺めることができます。 （原文） Perfecto. Bien comunicado, con unas vistas preciosas de la ciudad.