カルカソンヌの12軒の最高の寿司レストランと寿司バー

ここのレストランはサービスも良く感じの良いスタッフがそろっていました。前の日に行ったレストランがひどかったのでここの街はS県民みたいな人ばかりだなぁと偏見を持って警戒しまくってしまったので自分の方が失礼をしてしまいました。 カスレは自家製のビネガーと胡椒で味変もして食べられます 後、出てきたオリーブオイルも美味しかったです。

外観はとても綺麗で雰囲気はいいですが、値段や盛り付けの割に味は今ひとつピンと来ない感じでした。

（Google による翻訳）丁寧なサービス、素晴らしい料理とワイン、そして素敵な雰囲気。一人で食事をしている人が私だけではなかったため、リラックスして温かく迎え入れられる雰囲気でした。スタッフは私のグルテン不耐症をすぐに理解してくれて、グルテンフリーのパンまで持ってきてくれて、様々な選択肢を提案してくれました。鴨肉は素晴らしかったですが、もう少し野菜があればバランスが取れて良かったと思います。そして、洋梨のポーチドエッグも絶品でした。 特にこの時期に店内で食事をしたい場合は、予約をお勧めします。 （原文） Attentive service, great food and wine, and a lovely atmosphere. I wasn’t the only solo diner, which made it feel relaxed and welcoming. The staff were immediately understanding about my gluten intolerance and offered options, even bringing gluten-free bread. The duck was excellent, though I’d have liked a touch more veg to balance it out. And the poached pears were yum. Would recommend booking, especially if you want to sit indoors at this time of year.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランで、温かいおもてなしを受けました。カスレは本当に美味しいです。ぜひお試しください。 壮大なカルカソンヌの街の中心部に位置するこのレストランは、強くお勧めします。 （原文） Très joli restaurant, bel accueil. Le cassoulet est une véritable merveille. A faire et a refaire sans modération. Je recommande vivement ce restaurant situé au cœur de la magnifique cité de Carcassonne

（Google による翻訳）素晴らしい住所、とても素敵な発見、素敵な環境、歓迎してくれる親切なスタッフ。個人的にはリエットを食べないのですが、ここでは鴨のリエットとリヨンに誘惑されてしまいました。とても美味しかったです。デザートも軽くて美味しいです。テーブルの隣の人がカスレを食べていて、私も食べたくなりました。匂いとは関係ありませんが、無駄にはなりませんでした。レストランで提供されているのと全く同じレシピで、瓶詰めやジャムの形でも販売されていたので、持ち帰りました👌💪... このレストランを強くお勧めします... シェフとチーム全員に感謝します👏。またすぐにお会いしましょう👍 （原文） Superbe adresse, très belle découverte, cadre sympas, personnel accueillant serviable, Perso je ne mange pas de rillettes mais là je me suis laissé tenté rillettes de canard et rillon un délice très bon les déserts hummm aussi bon et léger, nos voisin de table on pris cassoulet donner trop envie rien a l'odeur, mais rien de perdu nous avons pris a emporter car également a la vente sous forme de bocaux ou conserve exactement la même recette servi au restaurant 👌💪... Je recommande fortement cette table ... Merci les chefs et l'ensemble de l'équipe 👏.. a bientôt 👍

（Google による翻訳）レビューや受賞歴を参考に、このレストランをとても楽しみにしていました。テラス席のあるレストランに入ると、日陰の良い場所に出ます。予約は7時30分から始まり、レストランはすぐに満席になります。第一印象は良く、オーナーが歩き回ってゲストを迎え、奥さんがカウンターで支払いを取っていました。本当に彼らがこのレストランに力を入れていることが感じられます。しかし、問題は食べ物を味わった時に起こります。私たちはミキュイ・フォアグラを食べましたが、それはディナー全体で一番美味しい料理でした。また、フライパンで焼いたフォアグラを添えたタルトをシェアしましたが、これはがっかりでした。フォアグラは焼きすぎていて、風味も食感もない薄いクリスプのスライスになっていました。しかし、一番がっかりしたのはメインでした。夫は鴨肉を注文しましたが、焼きすぎていて私たちはそれを返品しました。ポップコーン（奇妙な組み合わせで、なぜそんなことをするのかわかりません）と追加のソースが添えられています。料理はバランスが取れておらず、すべて超甘かったので、私たちは食べ終えませんでした。仔牛のタルタルを食べましたが、これもまた奇妙なクリーミーな料理で、風味が欠けていました。揚げたポテトチュロスは油っぽすぎました。2人で180ユーロ以上も払ったのに、料理が半分も食べられていないのに、誰も何が起こったのか尋ねようとしませんでした。店員は忙しすぎて、丁寧なサービスを提供してくれませんでした。本当に楽しみにしていたのに、残念なことにとてもがっかりしました。同じ日にレストラン「ラ・マルキール」でランチを食べましたが、料理もサービスも100万倍美味しかったです。 （原文） We were really looking forward to this restaurant based on reviews and all the awards they carry. Once you get into a terraced restaurant, you come into a well shaded spot. All the reservations start at 730 and restaurant gets filled in very fast. Our first impression was good, owner walking around welcoming guests, his wife at the counter taking payments. You really feel they are invested into it. The problem though comes when you taste the food. We had mi-cuit foie gras which was nicest dish out of the whole dinner. We also shared tart with pan seared foie and that was a disappointment. Foie was way overcooked making it a thin slice of crisp with no flavour or texture. But biggest disappointment came with mains. My husband had a duck break which was well overcooked and we sent it back. It is served with pop corn ( weird combination not sure why you would do that) and some additional sauces. Dish had no balance, it was all ultra sweet, we didn’t finish it. I had a veal tartare, which was another strange creamy dish with lack of flavour. Fried potato churros were over oily. We spend over 180 euro for 2, and even though our dishes weren’t event half finished no one bothered to ask what happened. They were way to busy to provide good attentive service. Unfortunately, very disappointing experience we were really looking forward to. We had lunch in restaurant La marquire same day and it was a million times better from food to service.

（Google による翻訳）カスレ、ワイン、デザート、どれも美味しかったです！サービスも完璧で、ミシュランの星付きレストランにふさわしいものでした。おすすめです！ （原文） Le cassoulet, le vin et les desserts ont été succulent ! Le service était également impeccable, digne d’un étoilé. On recommande !

カスレはとても美味しかったのですが若いスタッフに非常に感じの悪い方が2名程いました。特にディカプリオを崩したような男性の方はお客にマウント取る事に熱心なようでせっかくの美味料理が台無しになります。

郷土料理が食べられます

（Google による翻訳）夕食にここへ行きました。おすすめされたので行きました。料理は素晴らしく（メニューはかなり豊富で）、ワインも素晴らしく、スタッフもとてもフレンドリーでした。 月曜日の夕方だったので、テーブルを予約して行きましたが、レストランはかなり混雑していました。 （原文） Went here for dinner. It was recemmended to us. Food was excellent (menu is quite extensive), wine gorgeous & staff extremely friendly. We booked a table - it was a Monday evening & the restaurant was pretty full.

（Google による翻訳）大西洋を渡ってきた幼なじみにカルカソンヌを紹介していた時、幸運にも裁判所からそう遠くないブラッスリーのティーパーティーに招待されました。ブラッスリー・ア・クオーター・タンは、終日営業しています。下町バルベ通りにある、記念碑的なジャコバン門の隣にあります。なんとも驚きです！ カルカソンヌのような街（人口6万人、ユネスコ世界遺産を2つ有する）では、午後4時頃に何か美味しいものを見つけるのは難しいものです。 ここでは、ただのクロックムッシュではなく…真の食の発見の瞬間です。 再びクロックムッシュを味わい、私たちは完全に驚かされました。最初にテーブルに出されたのは、伝統的なハーフバゲットでした。クロックムッシュは、サンドイッチ用のパン、上質な白ハム、完璧に溶けたチーズ、繊細でカリカリのトリュフがたっぷりと挟まれ、軽くてサクサクのクリームがトッピングされています。8つの完璧な三角形にカットされたこの料理は、絶対にシェアしたり写真を撮ったりするべきものではありません。でも、まあ…全部独り占めしたいですよね！ 友人は絞りたてのオレンジジュースを、私はゼロ・ギルト・コカ・コーラをリターナブルグラスで注文しました。そしてもちろん、カラフェに入った水は言うまでもありません。この小さな工夫が、思わず笑顔にさせ、フランスの暮らしへのこだわりを物語っています。 ブラッスリーの雰囲気は、親しみやすい雰囲気で新しく装飾され、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。私たちは楽しく過ごし、笑い、そしてバゲット半分を買って店を出ました。 翌朝、朝食のバターさえも、ユネスコ無形文化遺産の温かいひとときを思い出させてくれました。フランスのバゲット、中世の街並み、そしてミディ運河。私たちみんなの財産です。ブラッスリー・ア・クオーター・タンには必ずまた行きます。 （原文） En faisant connaître Carcassonne à une copine d'enfance qui a traversé l'Atlantique j'ai eu la chance d'être invitée à un goûter dans une brasserie située non loin du tribunal de justice : la Brasserie a 4 temps ouverte les 4 temps de la journée - non-stop - situé à côté de la porte monumentale des Jacobins au Boulevard Barbès dans la ville basse. Quelle surprise ! Il est souvent difficile, dans une ville comme Carcassonne (60 000 habitants et 2 sites classés UNESCO), de trouver quelque chose de salé à manger vers 16h. Ici, pas de simple croque monsieur...mais un vrai moment de découverte culinaire. Le croque-monsieur revisité nous a totalement étonnée : une demi-baguete tradition était la première à être posée sur la table. Quant à lui, pain de mie, du jambon blanc de grande qualité, un fromage parfaitement fondu, des morceaux généreux de truffes délicats et craquants, le tout recouvert d'une crème légère et parfaitement croustillante. Coupé en huit triangles impeccables, ce plat n'était absolument pas fait pour être partagé ni photographé - mais bon... - on a envie de tout garder pour soi ! En accompagnement, ma copine a pris un jus d'orange fraîchement pressé, moi un Coca Zéro culpabilité - dans un verre consigné et bien sûr pas besoin de citer la carafe d'eau - petit détail qui fait sourire et montre l'attention portée à l'art de vivre à la française. L'ambiance de la brasserie, fraîchement décorée dans un style convivial, rend l'expérience encore plus adorée. On s'est régalés, on a ri, et on est repartis avec la demi-baguette. Le lendemain matin, même le beurre du petit déjeuner rappelait ce moment chaleureux du patrimoine immatériel et culturel UNESCO - la baguette française, la cité médiévale et le canal du midi. Des biens qui nous appartiennent à tous et à toutes. Je reviendrai certainement ici à la Brasserie a 4 temps.

（Google による翻訳）シェフが腕を振るう南部の味。素晴らしくバラエティ豊かなメニュー。最高の体験でした。 カスレ・タルトはぜひお試しください。きっと驚くと思いますが、決してがっかりすることはありません😋 そうそう、食事と一緒に出てくるパンも最高です👍 もっと贅沢な方には、近くにシェフズテーブルがあります。フランク・プテラ氏によるミシュラン2つ星MOF（フランス・プロフェッショナル賞）です。 （原文） Saveurs du sud sublimées par le chef. Très belle carte, variée. Excellent moment. Testez absolument la Tarte Cassoulet surpris vous serez mais certainement pas déçus 😋 Ah, et le pain proposé avec le repas, au top 👍 Pour les plus fortunés, non loin, la table du chef, Franck Putelat, MOF, 2 étoiles Michelin...

（Google による翻訳）今朝、11月の朝日を浴びながら、ここでコーヒーを一杯飲みました。外食する前には必ずトイレをチェックします。トイレが清潔で整頓されていれば、厨房の衛生状態も良好です。そして、このレストランのトイレはとても綺麗で快適でした。私たちは夕方もここで食事をすることにしました。スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。特に興味深いのは、英語も話せ、メニューも英語とスペイン語の両方が用意されていることです。メインディッシュは2品とも美味しく、お肉は柔らかくジューシーでした。マッシュポテトの野菜は少し煮込みすぎていて、歯ごたえが少し欠けていました。豆料理は温かくて美味しく、ボリュームもたっぷりでした。デザートは少し残念でした。値段の割に量が少ないように感じました。 （原文） s' Ochtends hier een kopje koffie gedronken in de November ochtendzon. Voordat we ergens gaan eten controleren we altijd de wc. Als de wc schoon en heel is dan is de keuken hygiëne ook op orde. En ze hebben een hele mooie, schone wc. We besloten hier ook s 'avonds te gaan eten. Het personeel was erg vriendelijk en correct. Wat we bijzonder vinden is dat ze ook Engels spreken en de menukaart ook in het Engels en Spaans hebben. De twee hoofdmaaltijden waren goed, vlees mals en sappig. De groente in de aardappelpuree was iets teveel doorgekookte, daardoor miste het de knapperigheid. De bonenschotel, goed warm, veel en lekker. Het toetje vonden we wat teleurstellend, weinig voor veel geld.

（Google による翻訳）信じられないほど素晴らしい料理でした。お皿をきれいに舐め尽くし、豚肉には少し涙ぐんでしまいました（正直に言うと）。フレンドリーなサービスで、お互いに笑い転げました。そして、細部にまで気を配った、時代を超越した、とてもクラシックで情熱的な雰囲気でした。100％おすすめです。カルカソンヌには美味しい料理がたくさんありますが、私たちにとってはこれが一番のハイライトでした。写真はセットメニューのスープ、卵、ツナ、豚肉、チョコレート、フルーツです。特にスープ、豚肉、フルーツが私たちのお気に入りでした。美しく、味わいが変わっていきます。心からおすすめします。 （原文） Incredible, incredible food. We licked our plates clean, and I may have teared up a little at the pork ngl. Friendly service, we made eachother laugh. And a very classic, timeless, passionate atmosphere that cared about the little details. 100% recommend. Carcassone has some great food but this was a highlight for us. Pictured is everything off the set menu - soup, egg, tuna, pork, chocolat and fruit. Soup, pork and fruit were our favourites. Beautiful, evolving flavours. Emphatically recommend

（Google による翻訳）部屋、朝食、おいしいコーヒー、選択肢、そして夕食は本当にシンプルですが、素晴らしいサービスでした。滞在中に体調が悪くなりましたが、オーナーはとても親切でした。周囲の個人的な知人からも代替案を提案された。隣に薬局の建物があり便利です。中世の街並みからは徒歩約10分。近くの橋からはとてもよく見え、夕方にはライトアップされて美しく見えます。隣には他のレストランやビストロがある小さな通り。人々は陽気で複雑ではありません。部屋の装飾、清潔なスタイル、白、風通しの良い、やや北欧風、広いバスルーム、大きな窓、良質のマットレス、美しい寝具。たとえビストロやテラスが下にあったとしても、部屋の防音性はまだ優れています。ベッドルームのある2階に肘掛け椅子のある小さなコーナーとして本を読むことができます。私たちは中世の設定にもいませんし、その点では完璧です。 （原文） Super service pour la chambre, le déjeuner, bon café et du choix et le souper vraiment simple mais bon. Tombée malade durant mon séjour et propriétaire vraiment très gentille. Même proposé des alternatives de ses connaissances personnelles dans son entourage. Pharmacie édifice à côté, pratique. À 10 min de marche environ de la cité médiévale. Nous la voyons super bien et belle illuminée le soir du pont tout à côté. Petite rue à côté avec d'autres restaurants ou bistro. Les gens sont agréables et pas compliqués. Décoration de chambre, style épuré, blanc, aéré, rappelle scandinave un peu, grande salle de bains, grande fenestration, bon matelas, belle literie. Même si bistro et terrasse au bas, insonorisation quand même bonne pour les chambres. Livres disponibles pour lecture car petit coin avec fauteuils à l'étage avec les chambres. Nous ne sommes pas dans le médiéval comme décor non plus et c'est parfait ainsi.

（Google による翻訳）言及すべきかどうか分かりませんが… このレストランは、誰にも知られずに静かに楽しみたい、隠れた宝物のような場所です！ 味、独創性、そして五感を満たす真の喜び！ ぜひ訪れてみたい場所ですが、この驚異の魔法を少しでも残すためにも、秘密にしておいてくださいね！ とても気持ちの良いサービスでした！ 素晴らしい発見でした！ （原文） Je ne sais pas si j’en parle…. Le restaurant est un petit trésor que l’on souhaiterai garder cacher afin de ne pas le dévoiler et pouvoir en profiter en toute tranquillité ! Des saveurs, de l’originalité et un véritable plaisir des sens ! À découvrir mais à ne pas ébruiter afin de garder un peu de magie dans cette merveille ! Service très agréable ! Très belle découverte !

（Google による翻訳）ブロックGホテルは、まるで我が家のようにくつろげる空間です。客室はわずか5室で、スタッフはとてもフレンドリーです。スペイン語を話すソフィーさんが、どんな質問にも丁寧に答えてくれます。まさに太陽の恵みです。客室は広々としており、客室内だけでなくホテル全体の装飾も美しく整えられています。ホテルは古い橋のたもと、中世の街へと続く通りの入り口に位置しています。カルカソンヌのアシャンプラ地区を渡るミディ運河（小さなクルーズ船が出ています）へも歩いて行くことができます。ホテル前には無料駐車バッグが2つあります（ラッキー！）。朝食もとても美味しく、ソフィーさんが焼いたジンジャーブレッドも付いていました。 （原文） A l'hotel Bloc G, et trobes com a casa. Només tenen 5 habitacions i les persones que hi treballen són molt properes. Sophie, que parla castellà, t'ajuda i respon els dubtes que puguis tenir: és un sol. Les habitacions són amples i la decoració molt ben cuidada tant a les habitacions com a la resta de l'hotel. Es troba als peus del pont vell i al principi del carrer que et porta a la ciutat medieval. També pots arribar passejant fins al canal du midi (hi ha petits creuers) travessant carrers de l'eixample de Carcassonne. Davant tens 2 bosses d'aparcament gratuïtes (sort!). L'esmorzar és molt bo i inclou un pa de pessic fet per la mateixa Sophie.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいです。サービスも素晴らしく、本当に丁寧でした。豪華さはありませんが、静かで快適で、立地も最高です。部屋も広く、ベッドも大きく快適でした。食事も最高でした。 （原文） Simply outstanding. Great service, really attentive. Nothing fancy, but quiet comfortable and great location. Huge room and comfortable big bed. Great food too.

（Google による翻訳）あらゆる快適さを備えた効率的な施設、優れたエアコン、そしてフレンドリーなスタッフ。市内中心部への近さとリーズナブルな料金で、大変おすすめです。 （原文） Efficiente struttura dotata di ogni comfort, aria condizionata super e personale simpatico. Consigliatissimo anche per la vicinanza al centro ad un prezzo adeguato.

（Google による翻訳）夫と夕食をとったのですが、1時間以上も待たされました。 私たちにサービスをしてくれた女性（たぶんオーナーだと思います）は、謝る必要も感じずに、さっと皿を置き、背を向けてしまいました。 （原文） Sono stata a cena con mio marito, abbiamo aspettato più di un'ora. La signora che ci ha serviti, credo la proprietaria, ha posato velocemente i piatti e si è girata senza sentire la necessità di scusarsi.

（Google による翻訳）ソフィーさんはとてもフレンドリーで親切でした。 お部屋はとても素敵で広々としていました。 その晩に夕食をいただきましたが、すべて手作りでとても美味しかったです。 次回も必ずまた利用したいと思います。 （原文） Sophie est très sympathique et très serviable. La chambre était très bien et spacieuse. Nous avons diné le soir et c’était vraiment super bon, tout est fait maison. Nous ne manquerons pas d’y retourner lors d’un prochain séjour.

料理はまずまずですが、店員の態度が最悪です。貴重な旅の場所としてふさわしくありません。もっと他の店を探すべきです。メニューも分かりづらく、海外から旅行者には不向きですので、オススメできません。

（Google による翻訳）シャトー・コンタル内にある素敵なレストランです。 このレストランでは、とてもリーズナブルな価格のセットメニュー（私は前菜、メイン、デザートがセットになった21ユーロのメニューを注文しました）を提供していますが、アラカルトでの注文も可能です。 ウェイターはフレンドリーで親切で、お店も素敵ですが、トイレは少し使いにくいです。 料理はどれも美味しく、どれも美味しくいただきました。 おすすめです。 （原文） Bel ristorante all'interno della struttura dello Chateau Comtal. La struttura offre menù fissi a prezzi davvero vantaggiosi (io ho preso il menù da 21€ che comprende antipasto, piatto principale e dolce), ma si può anche ordinare alla carta. I camerieri sono gentili e disponibili, il locale è carino, sebbene il bagno sia piuttosto scomodo da raggiungere. I piatti erano buoni, ho apprezzato tutto. Lo consiglio.

（Google による翻訳）このレストランで素晴らしい体験ができました。南西部に行くなら、本格的なカスレを味わうのが一番ですが、まさにこのレストランがまさにそれです。柔らかい鴨のコンフィ、風味豊かなポークソーセージ、たっぷりのベーコン、そして完璧に調理された白インゲン豆。 すべてが手作りで、昔ながらのレシピへの情熱と敬意を込めて作られていることが伝わってきます。真の郷土料理で、とても心が安らぎます。上質な赤ワインを添えれば、まさに至福のひとときです。 本格的なカスレを愛するすべての方に、心からお勧めします。 （原文） Une très bonne expérience dans ce restaurant. Si on va dans le Sud-Ouest, c'est pour déguster un cassoulet authentique, et c'est le cas. Un confit de canard fondant, une saucisse de porc savoureuse, de généreux morceaux lards et des haricots blancs parfaitement cuits. On sent que tout est fait maison, avec passion et respect des recettes d’antan. Un vrai plat de terroir, très réconfortant. Accompagné d’un bon verre de vin rouge, c’est tout simplement le bonheur dans l’assiette. Je recommande ce restaurant les yeux fermés à tous les amateurs cassoulet authentique.

（Google による翻訳）まず第一に、素晴らしい歓迎を受け、料理も非常においしく、価格に見合った価値が本当にありました。最後に、本当に素敵なスタッフに心から感謝します。強くお勧めします。 （原文） Tout d'abord excellent accueil, après les plats sont très bons et le rapport qualité prix est tout à fait correcte, pour terminer un grand merci au personnel vraiment adorable, je recommande fortement.

（Google による翻訳）価格が魅力的だったので立ち寄りましたが、訪れて本当に良かったです！スタッフはとてもフレンドリーで、料理も美味しく、レストランの名前を冠した地元のワインも試飲しました。とても美味しかったです。最後にカルカソンヌから数キロ離れたセラーでワインを飲みましたが、ワインメーカーはレストランオーナーの孫で、とても親切でした！素晴らしい発見でした。 （原文） Nous nous sommes arrêtés car les prix étaient attractifs et nous ne regrettons pas notre passage ! Équipe très sympathique, des plats délicieux, ... nous avons également goûté le vin local, du nom du restaurant, qui était très bon. Nous avons terminé à la cave à quelques km de Carcassonne et le vigneron est le petit fils du propriétaire du restaurant, tres sympathique également ! Belle découverte.

（Google による翻訳）カスレをお探しなら、もう探す必要はありません。今まで食べた中で最高のカスレです。 静かな裏通りにひっそりと佇むこのお店に偶然出会えて本当に良かったです。混雑していて夜も遅めでしたが、予約なしでも快く受け入れていただきました。居心地の良いお店で、店内席のみのようでしたが、雰囲気は良かったです。 カマンベールチーズの前菜は美味しく、サーモンも美味しかったです。 先ほども言ったように、カスレが最高で、値段も手頃でした。鴨もも肉が丸ごと入ったカスレもありますが、こちらは十分すぎるほどでした。 次回カルカソンヌに来たら、また食べに来ます。 （原文） If you're looking for a cassoulet, look no further. The best cassoulet I've tried. Almost hidden down a quieter back street, we were very glad we accidentally stumbled across this place. They kindly took us in without reservation, though it was busy and later in the evening. It's a cosy place; looked to be indoor seating only, but had a nice atmosphere. The camembert starter was delicious and the salmon good too. As I said, the cassoulet stole the show and it was great value too. They do one with the full duck thigh but this one was more than enough. Next time we are in Carcassonne I will be back to try it again.

（Google による翻訳）中世の街で訪れた中で最高の場所の一つでした。テラス席は扇風機がなかったので少し暑かったですが、料理は全体的に美味しかったです。フォアグラはとても美味しかったです。ブッラータサラダもとても美味しかったです。タラもまずまずでした。ただ、カソレットは少し物足りなかったです。デザートは美味しかったです。 （原文） Ha sido de los mejores locales que hemos visto en la ciudad medieval. Hemos pasado un poco de calor en la terraza ya que no había ventiladores. La comida bien en general. El foi gras bastante rico. La ensalada de burrata muy buena. El bacalao correcto. Donde han fallado un poco ha sido en el cassolette. Los postres bien.

（Google による翻訳）レストランのサービスはフレンドリーでしたが、期待外れでした。テラス席は満席でしたが、ドリンクは食事の最後にしか出ませんでした。パンはありませんでした…。私は一皿だけ、大きな魚の盛り合わせを頼みました。ボリュームたっぷりで見た目も良かったのですが、魚はどれも焼き過ぎで、マッシュポテトは脂っこすぎました。値段を考えると残念です。 （原文） Service au restaurant souriant mais dépassé. Certes la terrasse était pleine mais j ai eu ma boisson en fin de repas, pas de pain...j ai pris un plat unique, une grande assiette de poisson. L assiette copieuse et jolie mais tous les poissons étaient trop cuits et la purée trop grasse. Vu le prix, je suis déçue.

（Google による翻訳）ワインのボトルはイマイチだったので、もう1本注文しました。ワイン自体は美味しかったのですが、1本ではなく2本も支払ってしまいました。こんなこと、いつするんですか？馬鹿げています。 平均的なカスレの後だと、コント・ロジェかアデレードの方が美味しいです。 フィッシャーマンズ・プレートは…お腹が空いているとあまり美味しくなく、量も少ないです…チョコレートフィンガークレープは美味しいですが…チーズは小さなピースが2つ… サービスは普通で、ウェイトレスは全くプロフェッショナルではありませんでした… つまり、大したことないのに40ユーロ近くも払ったことになります… 正直に言うと、もう一度言いますが、コント・ロジェかアデレードの方が美味しいです… 一度は美味しいですが、二度目はありません… （原文） La bouteille de vin n était pas terrible..du coup on a commandé une autre bouteille de vin...le vin était bon..mais on a payé les 2 bouteilles au lieu d une...à quel moment on fait ça..c est n importe quoi.. Après le cassoulet moyen..il est meilleur au Comte Roger ou à l Adélaïde.. L assiette du pêcheur..pas terrible si tu as faim il n y a pas grand chose ..les crêpes finger chocolat c'est bon..le fromage 2 petits morceaux.. Et le service moyen les serveuses pas pro du tout.. Voilà donc presque 40 euros pour pas grand chose.. Sincèrement c est meilleur je me répète au Comte Roger ou à l Adélaïde.. 1 fois mais pas 2...

（Google による翻訳）街に来たらぜひ訪れてほしい場所です。温かい雰囲気と、行き届いたおもてなし。サービスも完璧。笑顔が素敵で、明るく、気配りが行き届いており、非常にプロフェッショナルなスタッフが、食事を通して本当に素晴らしいサービスを提供してくれました。 私たちは「オーベルジュ」メニューを選び、心ゆくまで堪能しました。カスレは絶品でした。特筆すべきは自家製デザート。トロンプ・ルイユ・レモンとチョコレート入りマドレーヌの技と盛り付けには感銘を受けました。 本当に素晴らしい料理体験でした。強くお勧めします。「わあ！」と唸るほど感動しました。迷わずに訪れてみてください。 （原文） Une adresse incontournable si vous êtes de passage dans la cité. Le cadre est chaleureux et l’accueil impeccable. Le service est irréprochable : une équipe souriante, agréable, attentionnée et très professionnelle, offrant une véritable qualité d’accompagnement tout au long du repas. Nous avons opté pour le menu « Auberge » et nous nous sommes régalés. Le cassoulet est de très bonne qualité. Mention spéciale pour les desserts maison : nous avons été impressionnés par la technique et la présentation du citron trompe-l’œil ainsi que de la madeleine farcie au chocolat. Une expérience gustative vraiment remarquable. Nous recommandons sans hésiter : juste « wahou » ! Allez-y les yeux fermés.

（Google による翻訳）街の素敵な雰囲気と美しいテラス。 スタッフは親切でフレンドリーでした。 コースの合間に少し待ちましたが、レストランは満席だったので、それは当然のことでした。 オーベルジュ・デ・リスでのこの夕食は、一言で言うと「素晴らしい！」です！ 38ユーロのセットメニューを注文し、大満足でした。美味しい食材と料理、そして素晴らしいお皿の数々。 このレストランを強くお勧めします。 （原文） Jolie cadre dans la ville, avec une belle terrasse. Personnel accueillant et souriant. Un peu d'attente entre les plats, mais restaurant plein donc normal. Un mot décrit ce repas du soir à l'auberge des Lices: incroyable ! Nous avons pris le menu à 38€ et nous nous sommes régalés. Produits et plats délicieux et assiettes magnifiques. Je recommande vivement ce restaurant.

（Google による翻訳）中世の街カルカソンヌの喧騒から少し離れていますが、城壁の内側にあります。 私たちは27ユーロのメニューを選びました。前菜、とても美味しいカボチャのピューレ、そしてメインコースのカスレ（私たちがもらったメニューには載っていませんでしたが、入り口に置いてあり、追加で頼めると言われました）が付いていました。美味しくてボリュームたっぷりでした。 デザートはチーズとクレープシュゼットが美味しかったです。 サービスは最初は良かったのですが、レストランが満席に程遠いにもかかわらず、食事の終わりはゆっくりとした時間でした。 （原文） Un poco alejado del bullicio de la cité medievale de Carcasonne pero dentro de las Murallas. Elegimos el menú de 27€ con entrante, puré de calabaza muy bueno, cassoulet como plato principal (no aparece en el menú que nos dieron pero sí en la puerta y nos dijeron que era posible incluirlo). Estaba bueno y abundante. De postre queso y crepe suzette, muy rico. Servicio comenzó bien pero al final de la comida lento y eso que el restaurante no estaba lleno ni de lejos.

（Google による翻訳）電話の対応が最悪でした。今朝、予約について直接問い合わせたくて電話しました。 ここの料理について、とても好意的なレビューを見ていました。 電話の向こうの女性は、私が挨拶をした後、私の言葉を途中で遮り、「いえ、全く問題ありません」と、ぶっきらぼうで無愛想な口調でやっとのことで言いました。 私は礼儀正しく、情報提供に感謝を伝えましたが、それ以上の返事はなく、さよならの言葉さえなかったので、電話を切りました。 高評価の宿の受付に、このような失礼な人がいるとは、本当に残念です。 敬具 （原文） Accueil téléphonique déplorable je viens d’appeler ce matin pour me renseigner directement auprès d’eux et donc savoir si il était possible de réserver une table. J’avais vu que des très bons retours sur leur plats. La dame au l’autre bout du fil où il a fallu déjà tirer un bonjour, me coupe la parole dans ma phrase de 3 mots, pour me répondre d’un ton sec et nonchalant « non pas du tout ». Je reste tout de même poli et la remercie du renseignement mais plus de réponse et même pas un aurevoir, sur cela j’ai raccroché. Mais je trouve ça dommage d’avoir une personne aussi impoli à l’accueil d’une auberge bien noté. Cordialement

（Google による翻訳）このレストランはカルカソンヌの店主が勧めてくれたものです。「観光客向けの罠」を避けるようにアドバイスをもらっていたのです。26ユーロのメニューを選んだのですが、これがまた最高でした！ 見た目も美しいオリジナルの前菜、カスレ、チーズの盛り合わせ！ つまり、この価格で100%自家製の料理が食べられるなんて、5つ星評価に値します。おもてなしとサービスは完璧でした。ぜひおすすめします。また来たいと思っています。 （原文） Ce restaurant avait été conseillé par un commerçant de Carcassonne à qui nous avions demandé l’avis pour éviter les « pièges à touristes ». Nous avons choisi la formule à 26€ et c’était Whaou!!! Une entrée originale au visuel réussi, un cassoulet, un plateau de fromage! Bref pour ce prix là manger du 100% fait maison mérite un 5/5. Accueil et service impeccable. Je recommande et j’espère revenir.

美味しかった!

（Google による翻訳）町の中心にある非常に良いレストラン。すべての製品は新鮮で、品質にこだわって作られています。シェフは自分の仕事に本当に情熱を持っており、料理を通して愛情と情熱を伝えています。それは本当の旅です。品質と比較した価格は本当に競争力があります。スタッフはとてもフレンドリーで親切です。カルカソンヌを訪れるなら、このレストランを強くお勧めします。素晴らしい発見 （原文） Très bon restaurant au milieu de la ville. Tous les produits sont frais et travaillés avec qualité. Le chef est vraiment un passionné par ce qu’il fait, il transmet de l’amour de la passion dans sa cuisine. C’est un véritable voyage. Les prix par rapport à la qualité sont vraiment compétitifs. Le personnel est très sympa à votre service et disponible. Je recommande fortement ce restaurant si vous êtes de passage sur Carcassonne. Belle découverte

（Google による翻訳）39ユーロのメニューをいただきました。とても手の込んだ、質の高い料理でした。2品目のコースは残念でした。レンズ豆はとても美味しかったのですが、それ以外はどれも美味しかったです。サービスはとても丁寧でしたが、少し時間がかかりました。ワインセラーも充実していました。居心地が良く静かで、ロマンチックな空間でした。アクセスはあまり良くありませんでした。 （原文） vam fer el menú de 39€. cuina molt elaborada i de qualitat. em va decepcionar el 2 n plat, les llenties xo per la resta molt bé. El servei molt atent però un poc lent. Bona bodega. Local acollidor i tranquil, romàntic. Poc accessible.

（Google による翻訳）サービス、料理、雰囲気は最高でした。カスレとベジタリアンリゾットをいただきました。どちらも美味しかったです。フランス人客が中心で、それがこの体験の質の高さに反映されています。忙しそうでしたが、落ち着いた雰囲気で丁寧なサービスでした。 （原文） Excellent service, food and atmosphere. We had the cassoulet and vegetarian risotto. Both delicious. Mainly French clientele which reflects to the quality of the experience. Busy but relaxed and attentive service

（Google による翻訳）このレストランでは温かいおもてなしを受け、価格以上の価値を堪能できました。常に心遣いやお客様へのお言葉が添えられており、料理は美しく盛り付けられていて絶品です。ブラボー！ （原文） Accueil aux petits oignons dans ce restaurant où nous nous sommes régalés avec un excellent rapport qualité prix. Toujours une attention ou un mot pour le client, les plats sont joliment présentés et excellent. Bravo !

（Google による翻訳）素晴らしい場所です！リーズナブルな価格でとても美味しい料理と、とてもフレンドリーなサービスが楽しめます。 レストランには、とても魅力的で静かな中庭があります。 （原文） Une super adresse! Cuisine très savoureuse à un prix raisonnable et service très chaleureux Le restaurant a une cour intérieure très charmante calme

（Google による翻訳）アライスのテーブルで素晴らしいディナーを楽しみました！完璧すぎるほど美味しい卵料理とタコのグリルが本当に美味しかったです。ウェイトレスが勧めてくれたワインも本当に美味しくて、しかも値段もとてもリーズナブルでした。夕食は午前中に予約できたのですが、サービスもとても迅速でした。カルカソンヌを訪れた際には、最高の体験でした！特に、とても珍しくて魅力的な「屋内」テラスは特筆すべき点です！ （原文） un super diner à la table d'Alaïs! Je me suis régalée avec l'œuf plus que parfait et de poulpe grillé. La serveuse m'a conseillé un vin qui était vraiment super et le tout pour une somme totalement raisonnable. J'ai pu réserver le matin pour le diner du soir et le service a été très rapide. bref, une super expérience quand on visite Carcassonne! mention spéciale pour la terrasse "d'intérieur" très atypique et charmante!

カルカソンヌの夜にツアーで頂きました。置き物の招きぶたがたくさん置いてあり雰囲気のある店でした。生野菜とフランスの郷土料理のカスレ(鴨白豆ｿｰｾｰｼﾞ煮込)とシャーベットをいただきました。カスレは少ししょっぱい味で鴨がトロトロに煮込まれて柔らかいです。

寒い冬、更に横殴りの雨の中、行きました。とても暖かい店内、地元の人達でしょうか賑わっていました。煮込み料理で体が暖まったあと、出て来たデザートがアイスクリーム…また体が冷えました。でも美味しかった。

オフシーズンで観光客が少ないなか、こちらのお店は賑わっていました お値段も手後で、地元のお料理を美味しくいただきました

（Google による翻訳）カルカソンヌ市内にあるレストラン。プロフェッショナルでフレンドリーなサービスです。 私たちは19.90ユーロのインメニューを注文しました。とてもお得でした。料理はボリュームたっぷりで、量も完璧でした。おすすめです。 （原文） Restaurant situé dans la cité de Carcassonne. Service professionnel et souriant. Nous avons choisi le menu auberge à 19.90 euros. Très bon rapport qualité prix. Les plats étaient copieux et de quantité parfaite. Je recommande.

（Google による翻訳）ツアーグループで訪れました。 外のテーブルは満席でした。私たちは2階に座りましたが、小さなテーブルは混雑していて、少し混み合っていました。ウェイターは少人数でしたが、とても親切でした。 店内は、街のマスコットであるピンクのブタをはじめ、たくさんの飾りで飾られていました。 かぼちゃのスープ、首の長いアヒルの脾臓、チョコレートブラウニー。 （原文） 跟旅行團來訪 餐廳外面的枱滿是客人。我們坐二樓，枱細人多，比較擠逼。雖然侍應生不多，但招呼很好。 店內有很多裝飾，還有這城的吉祥物：粉紅色豬😉 南瓜湯、長扁頭鴨脾、朱古力布朗尼

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気と、とても感じの良いスタッフの方々。料理も美味しくてボリュームたっぷり。本当に楽しい食事でした。おすすめです。 （原文） Bonne ambiance avec une équipe très agréable. Les plats sont bons et copieux. C’était vraiment un agréable repas, je recommande.

（Google による翻訳）最高でした！大人2人と子供2人のグループで行きました。メニューも値段もとてもリーズナブルです。料理はどれも美味しくてボリュームもたっぷりでした。スタッフはフレンドリーで、サービスも比較的早かったです。 また来ます。 （原文） Parfait! Nous y sommes allés à 2 adultes et 2 enfants. Les menus sont très corrects et leurs prix aussi. Les plats sont très bons et copieux. Le staff est sympathique et le service relativement rapide. Nous reviendrons

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。サービスは最高でした。私たちは食物アレルギーがあるのですが、常に親切に対応してくれました。 スペイン語は話せませんが、言葉の壁はありません。英語も問題なく、Google翻訳を使えばどこへでも行けます。 料理は美味しく、サービス、雰囲気、内装はすべて10点満点でした。 強くお勧めします。 そして何より、駐車が楽なのが嬉しいです。 （原文） Increíble experiencia, el trato ha sido inmejorable, somos alérgicos alimenticios y han estado pendientes en todo momento. No hablan español pero el idioma no es una barrera, con el inglés sin problema y con el traductor de Google puedes viajar a dónde quieras. la comida buenísima y el servicio, ambiente y decoración de 10. Muy muy recomendable Y muy importante se aparca sin problema

（Google による翻訳）ここに来ると、いつも満足です。素晴らしいサービス、新鮮な食材を使った質の高い料理。雰囲気も最高で、内装も気に入っています！ この体験と親切な対応に感謝します。 またすぐにお会いしましょう。 （原文） Quand nous venons ici, nous ne sommes jamais déçus. Super service cuisine de qualité avec des produits frais. Très bonne ambiance on adore la déco ! Merci pour ce moment et pour votre gentillesse À bientôt

（Google による翻訳）革新的なコンセプトに惹かれて行きました。本当に最高でした。ランチで食べきれなかったサラダをもう一度食べて、自家製デザートをシェアしました。 お土産と素敵なドレスも見つけました。 一言で言えば、品質を犠牲にしない、ちょっと変わったお店です。 （原文） Nous sommes rentrés pour le concept innovant. Nous nous sommes régalés. Nous y sommes retournés pour goûter les salades que nous n'avions pas pris le midi et partager un dessert maison. J'ai aussi trouvé quelques cadeaux souvenirs et une magnifique robe. Bref un lieu atypique qui ne sacrifie pas la qualité

（Google による翻訳）完全でおいしい食事のための非常に美しい環境。一流のサービス。とても素敵なアドレスです。 （原文） Très beau cadre pour un repas complet et délicieux. Un service au top. Très belle adresse.

（Google による翻訳）ボヘミアンで素朴な雰囲気の隠れ家的な小さなレストラン。とてもフレンドリーで、温かく親切なサービスも受けました。料理は素晴らしく、ボリュームたっぷりでした。夫と私は結婚記念日のお祝いにこの場所を選びましたが、とても満足しています。南フランスらしい素敵な体験でした❤️ （原文） Un pequeño restaurant escondido, con un ambiente bohemio y rústico, super simpático y con un servicio cálido y amable. La comida excelente y muy abundante. Con mi marido elegimos este lugar para celebrar nuestro aniversario de casados y estamos muy contentos. Una bella experiencia representativa del sur de Francia ❤️

（Google による翻訳）いつも安心して利用できます。来て、また来ます。😊 ぜひ時間を作って楽しんでください！子供に合わせて料理を調整してくれて、本当に助かりました！ （原文） Toujours une valeur sûre. On vient, on revient, etc 😊 Prévoir du temps pour profiter! Ils ont adapté un plat pour mon enfant, très apprécié !

（Google による翻訳）このレストランを訪れて、素晴らしい発見がありました。料理は素晴らしく、スタッフはフレンドリーで、雰囲気も独特でした。この素晴らしい体験をありがとうございました。ぜひ一度訪れてみてください。きっと満足していただけると思います。 （原文） Nous avons fait une belle découverte en nous rendant dans ce restaurant. La cuisine est excellente, le personnel aimable, et le cadre atypique. Merci pour ce beau moment, je vous invite vraiment à vous y rendre, vous ne serez pas déçu

（Google による翻訳）レストランは城のすぐ隣に位置し、とても良い場所にあります。とても美味しい料理で、料理のさまざまな味の美しい調和を感じます。品質が存在するとしても、特にメニューの量の比率はおそらく最高ではありません...最後に、特に私たちが訪問する時間を利用したかったので、待ち時間は少し長かったです...私たちは季節外れに来ていたので、ウェイトレスは圧倒されているようでした。でも、こういった小さなマイナス点はありましたが、とても良いお店でした😊 （原文） Restaurant très bien situé, juste à côté du château. Très bonne cuisine, on ressent une belle harmonie entre les différentes saveurs d'un plat. Si la qualité est présente, le rapport quantité n'est peut-être pas le meilleur, surtout pour les menus... Enfin, l'attente a été un peu longue, d'autant plus que nous voulions profiter du temps pour visiter... Nous étions venus hors-saison, et les serveuses avaient pourtant l'air débordées. Mais, malgré ces petits points négatifs, c'était un bon restaurant 😊

（Google による翻訳）料理は期待外れ。いわゆる霜降りのブラックアンガス牛は、牛肉というより乳牛の肉のようで、ベビーポテトが数個とケチャップが小さめのカップ添え。 28ユーロの料理なのに… サクサクの酸っぱいアプリコットのデザートは、パティシエがレシピを忘れたせいでアイスクリームが入っていませんでした。 ダイニングルームにいる若いスタッフのサービスだけが、この店を訪れる価値がある理由です。 できれば、行かない方がいいでしょう。 ここは魔法のような場所なのに、残念です。 （原文） Cuisne Décevante, une viande sois disant persillé black Angus qui ressemble plus à une race laitière que du bœuf avec quelques pomme de terre grenaille et une petite coupelle de ketchup. Pour un plat à 28€ … Un dessert croustillant d abricot acide qui arrive sans sa boule de glace car le pâtissier a oublié sa recette. Seul le service des jeunes qui sont en salle vaut le passage. Si vous pouvez passez votre chemin Dommage car le lieu est magique

（Google による翻訳）あらゆる面で残念でしたが、メインは最悪の経験でした（特別な - おそらく私が知っておくべきだった）デザートは最高でした。それでも、価格を考えると非常に圧倒的です😢。素敵な夜（スールマント）を過ごしたか、食べ物を楽しんだかどうかさえ尋ねられませんでした...おそらくスタッフは、それが価値がないことを知っていたからでしょう...さらに、待った後、追加のグラスワインを要求しなければならず、誰かの目に止まるまでデザートを提供されませんでした...本当に残念です！ （原文） Disappointing on all fronts, main was the worst experience (a special- perhaps i should have known) dessert was the best. Still, hugely underwhelming considering the price 😢. Not even asked if I had a nice evening (seulemant) or enjoyed the food... probably cos the staff knew it wasn't worth it themselves.... plus I had to ask for additional glass of wine after waiting, and wasnt offered a dessert until I caught someone's eye... shame really!

（Google による翻訳）とても素敵でモダンな内装です。エアコンも完備されています。39スイスフランの魚料理は素晴らしかったです。しかし、メロンの前菜（18スイスフラン）は、価格に見合う価値が全くありませんでした。 （原文） Sehr schöne moderne Einrichtung. Es ist klimatisiert. Das Menü für 39.- mit Fisch war super. Jedoch war Preis/Leistung bei der Melonen-Vorspeise (18.-) absolut schlecht.

（Google による翻訳）料理は期待外れでした!!! 食べきれませんでした！サービスはまずまずでした。値段はお手頃でしたが、料理の割には高かったです。 二度と来ないと思います。雰囲気は素敵なのに残念です… （原文） La cuisine est plus que décevante !!! Je n’ai pas pu manger mon plat ! Service correct. Rapport qualité/ pris, cher pour les plats servis. Je ne pense pas réitérer. Dommage car le cadre est sympa….

（Google による翻訳）とても良いレストランでした。温かいおもてなしを受け、食事もとても美味しかったです。質の高いサービスでした。迷わずお勧めします。 （原文） Très bon restaurant, nous avons été bien reçu et nous avons très bien mangé. Service de qualité. Je recommande sans hésitation.

（Google による翻訳）美しいガーデンテラスで、美しい料理が堪能できました。スタッフはとても丁寧で、素早く、そして親切でした。フランス流の洗練された上質なダイニング体験を求める方に、ぜひおすすめします。 （原文） Beautiful food served in a stunning garden terrace. Staff were very polite, quick and attentive. Highly recommend for skmeone wanting quality and refined dining experience a la francais.

（Google による翻訳）完璧なおもてなしとサービスでした。 料理も最高でした！ またぜひ来たいと思います。 （原文） Accueil et service parfait. Les plats sont excellents ! Nous reviendrons avec plaisir.

（Google による翻訳）カルカソンヌで最高の日本食レストラン！料理は洗練されていて美味しく、値段もそれほど高くありません。店員さんはとても親切でフレンドリーでした。 とても快適なアームチェアにちょっとしたおまけも付いていました。 （原文） Meilleur restaurant japonais de Carcassonne ! La cuisine est raffinée et délicieuse, pour pas si cher que ça. Le serveur était très gentil et aimable. Petit bonus pour les fauteuils hyper confortables

（Google による翻訳）素晴らしい場所です。本当に質の高い本物の日本食が好きなら、本当に日本旅行のようなものです。魚の新鮮さ、天ぷら、信じられないほど質の高いラーメンは10/10です。料理はボリュームたっぷりです。 （原文） Un super lieu, si vous aimez vraiment la qualité et la vraie nourriture japonaise, vraiment un voyage au Japon, la fraîcheur du poissons, les tempura, les ramens d’une qualité incroyable c’est un 10/10 les plats sont copieux

（Google による翻訳）カルカソンヌを通りかかった際、スマートフォンで「日本食レストラン」と検索したら、この住所を見つけました。そして、なんとも嬉しい驚きでした！最高のサービス、気配りのあるウェイトレス（空き瓶など）、清潔な部屋とトイレ！そして最後に、一番興味深いのは、料理がまさに味覚を刺激する驚異的な味だったことです。質が高く、ボリュームたっぷりで、口の中でとろけるような食感です。この地域を訪れた際には、必ずまた訪れたいと思います。唯一の残念な点は、自宅の近くにこれほど質の高い日本食レストランがないことです。 （原文） De passage sur Carcassonne je tape « restaurant japonais » sur mon smartphone et je tombe sur cette adresse. Et quelle belle surpprise! Service au top, serveuse attentive (bouteille vide etc) salle et sanitaire propre! Et enfin le plus intéressant, les plats une vrai merveille pour les papilles. De qualité, copieux et fond dans la bouche. Sans hésiter j’y retournerai lors de mes passages dna sle coin. Seul regret, de ne pas avoir un restaurant Japonais de cette qualité vers chez moi.

（Google による翻訳）家族で食事をしましたが、寿司でも温かい料理でも、すべてとても美味しかったです。サービスはとても快適で丁寧でした。とても快適なアームチェアを備えたとても素敵な部屋です。必ずまた来ます。 （原文） Nous avons mangé en famille tout était très bon que ce soit des sushis ou les plats chaud. Le service était très agréable et attentionné. Très belle salle avec des fauteuils très confortables .Nous reviendrons sans hésiter

（Google による翻訳）とても温かいおもてなし、心地よい雰囲気、そして言うまでもなく、料理も文句のつけようがなく、とても美味しくてボリュームたっぷりでした。またすぐに来られるのを楽しみにしています😊👍🏻 （原文） Accueil très chaleureux, ambiance très agréable, sans parler de la restauration rien a redire c'était très bon et copieux. Hâte d'y revenir prochainement 😊👍🏻

（Google による翻訳）誕生日に行きました。 入り口前で食事をしました。 冷たい料理で、日本的な風味が欠けていました。日本的でもなければ、まずいとも言えません。 （原文） J’y suis allé pour mon anniversaire On a mangé devant l’entrée Nourriture froide manquant de saveurs japonaises. Je dirais nipponne ni mauvaise

（Google による翻訳）入り口から建物、トイレに至るまで見事な装飾が施されたとても美しいレストラン。メンテナンスは完璧で、すべてが完璧に掃除されていました。 食べ物に関しては、何の失望もありませんでした。軽食を見つけるために、メニューのいくつかの料理を試してみました。 「サクサク巻き」（パクチーが苦手な方はご注意ください。最初に葉を味わってください）にはとても良い驚きでした。そして、エビの天ぷらは、「焼き鳥ねぎま（鶏）」と同じように熱々で非常に美味しかったです。 」を理想的な温度でお召し上がりいただけます。 誰もがそれを楽しみました、そしてデザートには大きな驚きがありました：アイスクリームは素晴らしいです。特筆すべきは黒ごまとモンテリマールのヌガーアイスクリーム、そして小豆が入った「大福」が絶品です。 私たちの食事中の唯一の小さな問題は、ウェイターが少し気が散っていたことでした。スタッフは素敵だったという事実にもかかわらず、私たちが要求した甘いソースの代わりに甘酸っぱいソースを持ってきてくれました。彼はまた、料理を注文したり、いくつかの細かいことを忘れたりしましたが、それが私たちの食事を台無しにすることはありませんでした。 もう 1 つの小さな注意点: 屋外に固定灰皿や小さなゴミ箱がないため、喫煙するときに迷惑です。私たちは、食事の後または食事の前に、タバコの吸い殻を保管しておくか、道に捨てなければならないことに気づきます。 PS: カード全体の写真を撮りませんでした。後ほどお問い合わせください。 （原文） Un très beau restaurant, avec une décoration magnifique, de l’entrée du bâtiment jusqu’aux toilettes. L'entretien est impeccable, tout était parfaitement nettoyé. Concernant la nourriture, nous n'avons eu aucune déception. Nous avons essayé plusieurs plats à la carte pour découvrir quelques en-cas. Très bonne surprise pour le "Maki crispy" (attention à la coriandre pour ceux qui n'aiment pas ; goûtez la feuille avant), et les tempuras de crevettes étaient bien gourmands et sont arrivés chauds, tout comme les "Yakitori Negima (poulet)", servis à la température idéale. Tout le monde a apprécié, et grosse surprise pour les desserts : les glaces sont formidables. Mention spéciale pour la glace au sésame noir et au nougat de Montélimar, ainsi que pour les "Daifuku", pâte de riz fourrée aux haricots rouges, qui sont excellents. Le seul petit souci durant notre repas a été le serveur, qui était un peu distrait. Malgré le fait que le personnel soit adorable, il nous a apporté de la sauce aigre-douce au lieu de la sauce sucrée que nous avions demandée. Il a également oublié de commander un plat, ainsi que quelques petits détails, mais cela n'a pas gâché notre repas. Autre petite remarque : il n'y a pas de cendrier fixe ni de petite poubelle à l'extérieur, ce qui est gênant lorsque l'on fume. On se retrouve à devoir garder son mégot ou le jeter dans la rue après ou avant notre repas. PS : Je n’ai pas pris toute la carte en photo. Merci de vous renseigner ultérieurement.

（Google による翻訳）とても新鮮な食材👌🏽と親切なサービス！ 休暇中に行って、本当に素敵な体験ができました。値段は少し高めでしたが、アジア料理は新鮮で熱々だったので問題ありませんでした。こんなに美味しいお寿司は初めて食べました！雰囲気は完璧で、静かで色鮮やかで、温かさに溢れていました。🔥🔥 ちなみに、私と兄弟は大食いなので、両親を含めて夕食に約200ユーロ使いました。かなり高額ですが、お金は出入りするものなのであまり気にしていませんでした。ただ、ここで本当に美味しい食事を楽しむには、ある程度のお金をかける必要があるということです。素晴らしい思い出とユニークな体験になったので、行く価値はありました！💯💯💯 たくさん食べるけれどあまりお金をかけたくないという人には、ここは合わないかもしれません。でも、小食でアジア料理が好きな人には、ここはぴったりの場所です！👍🏽 （原文） Very fresh products 👌🏽 and kind service! I went there during my holidays and had a really nice experience. The prices were a bit high, but that’s fine because the Asian food was fresh and hot. I’ve never had sushi this good before! The atmosphere was perfect ,quiet, colorful, and full of warmth.🔥🔥 Just to say, my brothers and I are big eaters, so we spent around €200 for dinner, including our parents. That’s quite a lot, but we didn’t really care , money comes and goes. I’m just saying, you’ll need to spend a bit to enjoy a truly great meal here. It was a wonderful memory and a unique experience, so it was worth it!💯💯💯 If you’re someone who eats a lot and doesn’t want to spend much, this might not be the right place for you. But if you’re a smaller eater who loves Asian food, this place is perfect!👍🏽

（Google による翻訳）新鮮な食材を使った素晴らしい体験でした。 サーモン寿司🍣と鯛寿司が気に入りました。チーズ入り牛串もとても美味しかったです。わさびも美味しいです。 生姜🫚もピンク色で上質でした。 お好きなお皿を選んで、自分だけのオリジナル料理を作ってみてください。 おすすめです。 （原文） Belle expérience, produit frais J ai aimé le sushi de saumon 🍣 et le sushi à la dorade .les brochettes de bœuf au fromage est pas mal .le Wasabi est bon Et le gingembre 🫚 est bien rosé et de bonne qualité. Choisissez vos assiettes et faites votre propre composition. Je vous le recommande.

（Google による翻訳）素晴らしい日本料理専門店です。美しい空間で、質の高い料理を味わうのが大好きです。完璧で素早いサービス。笑顔でフレンドリーな歓迎。いつもここで食事をするのが楽しみです。スタッフ全員、特にマネージャーの皆様に感謝します！ （原文） Un très bon restaurant de spécialités japonaises où on aime manger pour la qualité des plats dans un beau cadre. Service impeccable et rapide. Accueil souriant et aimable. C'est toujours un plaisir d'y manger. Merci à toute l'équipe et notamment aux gérants !

（Google による翻訳）カルカソンヌで断然一番のお気に入りのお寿司です！以前は、ここだけのために往復2時間もかけて車で通っていました。ここより美味しいお寿司は他にないですからね。もちろん毎回少しの予算ですが、なぜそうするのかは分かっています。その品質と味はいつでも最高なんです。スタッフはとても感じが良く、特にウェイターの方には本当に感謝しています。いつもプロフェッショナルで、丁寧で親切な対応をしてくれます。Sushiboatに来るのはいつも本当に楽しいです！🍣✨ （原文） C’est de loin notre sushi préféré à Carcassonne ! Nous faisions 2h de route aller/retour rien que pour venir y manger, car impossible d’en trouver de meilleurs ailleurs. Certes, c’est un petit budget à chaque fois, mais nous savons pourquoi nous le faisons : la qualité et les saveurs sont toujours au rendez-vous. Le personnel est très agréable, et nous avons un vrai coup de cœur pour le serveur, toujours professionnel, attentionné et d’une grande gentillesse. C’est toujours un vrai plaisir de venir au Sushiboat ! 🍣✨

（Google による翻訳）この地域を通りかかった際に、Sushi Boatを見つけました。 どれも素晴らしく、風味豊かでバランスが取れていました。食材もとても新鮮でした。 特に特筆すべきは、今まで食べた中で一番美味しいお餅でした！ （原文） De passage dans la région nous avons découvert sushi boat. Tout était excellent, les saveurs riches et équilibrées. Les produits étaient très frais. Mention spéciale pour les mochi qui étaient les meilleurs que je n’ai jamais mangé !

（Google による翻訳）本当に最高でした！今まで食べた中で一番美味しいお寿司でした。スープまで、すべてが最高でした。お店は美しく、清潔感も抜群です。100％おすすめです！ （原文） Une vraie claque ! Les meilleurs sushis que j’aie jamais mangés, tout était excellent, même la soupe. Le resto est magnifique et d’une propreté exemplaire. Je recommande à 100 % !

（Google による翻訳）とても素敵な驚きで、寿司とメニューは本当にとても美味しくて、それほど高価ではありません。さらに、スタッフは素晴らしく、顧客を尊重しています。 絶対また行きます！ （原文） Très bonne surprise, les sushis et menus sont vraiment très bons et pas trop cher. Gros plus, le personnel est top et on du respect pour les clients. J'y retournerai sans aucun doute!

（Google による翻訳）サモサ、蒸し前菜、エビの天ぷらを注文しました。とても美味しかったですが、ソースなしで提供されました。一方、サーモンポケ丼は美味しくありませんでした。醤油はあまりなく、チーズクリームは多すぎ、キュウリとマンゴーは少し、そして味のないご飯はたくさんあります。最良の選択ではありません。 （原文） Nous avons commande des samoussas,bouchées vapeur et tempura crevettes. C etait très bon mais servi sans sauce. Par contre le poke bowl saumon n était pas bon. Pas beaucoup de sauce soja, trop trop de cheese creme, un peu de concombre et mangue et beaucoup beaucoup de riz sans goût. Pas le meilleur choix.

（Google による翻訳）非常に優れたセルフサービス モード (選択して支払い) は非常にシンプルで高速です すべて現場で作られた新鮮な製品です。 🌹バラの形をしたサーモンを使った料理で、盛り付けもとてもきれいです。 豊富な選択肢 とてもきれいな場所 温かい歓迎 日本のドリンクや伝統的なヨーロッパのドリンクなど、幅広いドリンクを取り揃えています。 あなたにお勧めします （原文） Très bon, en mode libre service( vous choisissez, vous payer) s est super simple et rapide Tout est fait sur place , produits frais. La présentation est très jolie avec un plat avec du saumon en forme de 🌹 rose. Beaucoup de choix Lieu très propre Acceuil chaleureux Large choix de boissons avec des boissons du Japon et des boissons plus traditionnelles au mode européen. Je vous le recommande

（Google による翻訳）とてもがっかりしました。サーモンが好きではない人のために鶏肉、すり身などの大皿を注文しました。大皿と残りに50ユーロを支払った後、すべてが冷たくて乾燥しており、大皿には鶏肉がありませんでした。私たちは二度とそこには戻りません。これまでに行かなければならなかった最悪の住所で、とてもがっかりしました。 （原文） Très très déçu, on avait commandé un plateau avec du poulet, du surimi etc pour les personnes qui n'aiment pas le saumon, et bien surprise après avoir payé 50euro le plateau et le reste, tout est froid, sec, et pas de poulet dans le plateau. Nous n'y retournerons plus jamais, pire adresse que j'ai eu à faire jusque maintenant, très déçu.

（Google による翻訳）ポケと寿司の盛り合わせを買ったところですが、大豆を頼んだら、鍋ごと 4.50 ユーロで買わなければならないと言われました。 26ユーロも払って寿司に大豆を一滴も入れられないなんて信じられない。ポケはほぼライスとチーズ。壊滅的。 （原文） Je viens d'acheter un poke et un plateau de sushi et quand j'ai demandé du soja, ils m'ont dit que je devais acheter le pot entier pour 4,5 €. Incroyable de dépenser 26 euros en sushi et de ne pas pouvoir y mettre une seule goutte de soja. Le poke est presque composé uniquement de riz et de fromage. Catastrophique.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最悪のスーチーではなかったが、それに近い味だった。しかし、今まで食べたテイクアウト料理の中で最悪の一つだった。スーチーには味がなく、広東風ライスはパサパサで味気なく、春巻きも同様に不味かった。高評価のレビューを見て、今夜はシェフが働いていないのだろうと思った。 （原文） Ce n'était pas le pire suchi de ma vie, mais presque. C'était cependant l'un des pires repas à emporter de ma vie. Le suchi n'avait aucun goût, le riz cantonais était sec et fade, et les nems étaient tout aussi désagréable. En vu des bonnes critiques, j'ai conclu que le chef ne travaillait pas ce soir

（Google による翻訳）カルカソンヌでいくつかの寿司を作ったことがありますが、ここは私が戻ってくることにしたお店です。フレンドリーなウェイトレスを備えたスタッフがとても感じが良く、料理の全体的な質が高いため、喜んで戻ってくることが多く、すでに3枚目のポイントカードをほぼ完成させています。 したがって、次の寿司欲求にはこの場所をお勧めします:) （原文） Ayant fait plusieurs sushi sur Carcassonne, c'est celui ci ou j'ai choisie de revenir, de part leurs personnel très agréable avec la serveuse amical ou la qualité global de la nourriture, j'y reviens souvent avec plaisir, j'en suis déjà bientôt a ma 3éme carte de fidélité compléter. Je vous recommande donc ce lieu pour vos prochaine envie sushi :)