(Traduzione di Google) Non sono il tipo che si lascia stupire da un'esperienza culinaria, ma ASCOLTAMI.
Questa sarà la prima e probabilmente l'unica volta che trascorrerò più di 30 minuti a scrivere una recensione.
Cercherò di renderlo conciso e TLDR (troppo lungo, non letto) sarà in fondo.
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Mia moglie ed io abbiamo fatto snowboard sui monti Niseko negli ultimi giorni e durante le nostre cene lasciamo l'Hyatt Resort per provare il miglior Wagyu offerto in un raggio di 5 miglia.
Stasera abbiamo preso un bus navetta per Max Valu a Kutchan, quindi abbiamo chiamato un taxi sull'app TaxiGo per raggiungere il ristorante.
Era a circa 12 minuti di macchina dopo aver aspettato 8 ~ minuti prima che un taxi accettasse. (Saranno informazioni importanti più tardi)
Ora passiamo alla mia recensione
IL CIBO - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5
Le foto mostrano l'intensa marmorizzazione all'interno del wagyu ma non gli rendono nemmeno giustizia.
Ne abbiamo ordinato praticamente 1 ciascuno nel menu "Speciale".
- Wagyu Chateaubriand (INCREDIBILE)
- Controfiletto Wagyu
- Wagyu Zabuton (vicino #2)
- Costolette Wagyu di alta qualità
- Wagyu Harami
- Tartare di Wagyu
- Mucca Wagyu.
Non puoi sbagliare con nessuno degli articoli. Si scioglie in bocca, tenero. Celeste.
Non posso parlare troppo del maiale, del pollo o dell'agnello perché siamo venuti solo per il manzo.
SERVIZIO CLIENTI ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 10/5
È qui che questo ristorante brilla davvero.
Innanzitutto c’è un pulsante per il “servizio” durante il pasto.
Non credo che ci sia stata una sola volta dopo averlo premuto, in cui abbiamo aspettato più di 15 secondi prima che una delle cameriere arrivasse e ci aiutasse.
Hai bisogno di un drink aggiuntivo? 1 minuto per una ricarica.
Hai bisogno di una nuova griglia? 1 minuto. È cambiato
Ordinare più carne? 5 minuti. È sul tuo tavolo.
Ma il fatto è che c'erano almeno altri 6 tavoli che si godevano il loro cibo!
L'attenzione e il servizio al cliente sono ai livelli a cui vengono assegnate le Stelle Michelin.
Ora... dopo la nostra FANTASTICA cena, siamo dovuti tornare alla fermata del bus navetta. Non c'erano taxi disponibili.
Quindi… >>Madoka<< si è presa la briga di riportarci indietro. Abbiamo provato così tanto a pagarla almeno o a darle la mancia e lei lo ha rifiutato ogni volta.
Durante il viaggio di 14 minuti, è stata così frizzante e loquace... ci ha persino insegnato un po' di giapponese di base e ci ha detto dove si trovano altri posti dove mangiare consigliati.
Mia moglie ha detto che questa esperienza ha reso il suo intero viaggio... e abbiamo già viaggiato in altri 3 paesi del sud-est asiatico per 2 settimane.
Non riesco ancora a superare questa notte.
Mi sentivo davvero il più vicino possibile alla perfezione.
Se sei un buongustaio, fai il viaggio.
Se stai cercando Wagyu, fai il viaggio.
Se ti interessa il servizio clienti, fai il viaggio.
Se ti interessa l'atmosfera, fai il viaggio.
A pensarci bene, è pazzesco come le mance non siano consuetudini qui.
I dipendenti farebbero una fortuna perché avrei facilmente dato la mancia per la notte.
E tornato a casa negli Stati Uniti, non ho mai sentito il bisogno di agire in questo modo.
Penso che questo dica abbastanza.
TLDR-
Il cibo è buono da morire.
Il servizio clienti è il migliore che io e mia moglie abbiamo mai sperimentato.
Impossibile riportare il taxi alla stazione della navetta a causa della mancanza di taxi e ha nevicato.
Uno dei dipendenti, Madoka, ha fatto di tutto per lasciarci.
Torneremo qui ogni volta che possiamo, quando visiteremo di nuovo Niseko per lo snowboard.
(Originale)
I’m not the type to get blown away from a dining experience but HEAR ME OUT.
This will be the first and quite possibly only time I will spend over 30 minutes writing a review.
I’ll try to make it concise and TLDR (too long, didn’t read) will be at the bottom.
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My wife and I have been snowboarding at the Niseko mountains for the past few days & during our dinners, we leave the Hyatt Resort to experience the best Wagyu offered within a 5 mile radius.
Tonight, We took a shuttle bus to Max Valu in Kutchan then called a taxi on TaxiGo App to get to the restaurant.
It was about a 12 minute drive after waiting 8~ minutes for a Taxi to accept. (Will be important info later)
Now onto my review
THE FOOD - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5/5
The photos showcase the intense marbling within the wagyu but it doesn’t even do it justice.
We ordered pretty much 1 of each on the ‘Special’ menu
- Wagyu Chateaubriand (AMAZING)
- Wagyu Sirloin
- Wagyu Zabuton (Close #2)
- Wagyu High Grade Ribs
- Wagyu Harami
- Wagyu Tartare
- Wagyu Cow.
You can’t go wrong with any of the items. Melts in your mouth, tender. Heavenly.
I can’t speak too much on the pork, chicken, or lamb as we only came for the beef.
CUSTOMER SERVICE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 10/5
This is where this restaurant truly shines.
First of all, there’s a button for “service” during your meal.
I don’t think there was a single time after we pressed it, where we waited longer than 15 seconds before one of the waitresses came and assisted.
Need an additional drink? 1 minute for a refill.
Need a new grill? 1 minute. It’s changed
Order more meat? 5 minutes. It’s on your table.
But the thing is there were at least 6 other tables enjoying their food as well!
The attention and customer service are at levels of which Michelin Stars are given.
Now.. after our AMAZING dinner, we had to go back to our shuttle bus stop however.. There were no taxis available.
So… >>Madoka<< took it upon herself to drive us back. We tried so hard to at least pay her or tip her and she refused it every single time.
During the 14 minute ride, she was so bubbly and chatty.. even teaching us some basic Japanese and telling us where some other recommended food places are.
My wife said this experience made her entire trip.. and we traveled 3 other countries in SouthEast Asia for 2 weeks already.
I still can’t get over this night.
Truly felt as close to perfect as could be.
If you’re a foodie, make the trip.
If you’re looking for Wagyu, make the trip.
If you care about customer service, make the trip.
If you care about ambience, make the trip.
Thinking about it, it’s crazy how tips aren’t customs here.
The employees would make a killing because I would’ve easily tipped the bill for the night.
& back home in the United States, I’ve never felt the urge to act in this manner.
I think that says enough.
TLDR -
Food is to die for.
Customer service is the best my wife and I have ever experienced.
Couldn’t get taxi back to shuttle station due to lack of taxis and snowed in.
One of the employees, Madoka, went out of her way to drop us off.
We’re coming back here every single time we can, when we visit Niseko again for snowboarding.