(Traduzione di Google) 🥢 Ristorante Yuyue
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📌 Informazioni rapide
• Esperienza complessiva: 🌟🌟🌟🌟 (4/5)
I piatti sono stabili e deliziosi, ma il servizio ha ancora margini di miglioramento
• Piatti consigliati
✔️ Zuppa di pollo wonton al collagene con bile di verdure: una zuppa imperdibile, ricca e profumata
✔️ Riso fritto con albume d'uovo, capesante e polpa di granchio: gusto delicato, polpa di granchio dolce
✔️ Verdure in ammollo in olio e acqua salata: rinfrescanti e non unte
✔️ Cubetti di manzo al coriandolo Gold Cup: ricchi di fragranza e carne tenera
Provato e testato più di 20 volte, mai deluso
• Ambiente: Spazioso e confortevole con sale private
Spazioso e confortevole con sale private
C'è un parcheggio accanto al ristorante. Di solito, è possibile ottenere un posto a sedere arrivando in anticipo durante il pasto.
Contanti/carta di credito/Apple Pay
• Sala privata speciale:
✅ Sala privata con palco al 2° piano, ideale per eventi come cene di ringraziamento per gli insegnanti, banchetti o riunioni – è richiesta la prenotazione.
• Flessibilità: può ospitare banchetti, cibo da asporto o anche cene individuali.
• Pulizia dei bagni: 🌟🌟🌟 (3/5) Generalmente accettabile, ma occasionali lacune igieniche: controlli più frequenti sarebbero utili.
• Servizio del personale di servizio: 🌟🌟🌟 (3/5) Cortesia di base presente, ma manca l'etichetta del servizio di alta cucina.
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🧾 Esperienza culinaria
I piatti qui sono sempre affidabili. La tradizionale zuppa di pollo con collagene, senape e wonton è un must: ricca ma non eccessivamente unta.
Il riso fritto con albume d'uovo, capesante e polpa di granchio è fritto delicatamente, la polpa di granchio è dolce e i chicchi di riso sono ben definiti; anche i piatti caldi saltati in padella, come i cubetti di manzo e le verdure di stagione marinate, sono all'altezza. Nel complesso, il menu è praticamente privo di campi minati e l'esperienza culinaria, provata più di 20 volte, è soddisfacente.
Il riso fritto con albume d'uovo, capesante essiccate e polpa di granchio è delicato e profumato, con polpa di granchio dolce e chicchi perfettamente separati. Anche i cubetti di manzo saltati in padella e le verdure di stagione sono di prima qualità. Dopo oltre 20 visite, il menu non presenta punti deboli.
L'ambiente è spazioso e confortevole e sono disponibili diverse sale private, in particolare la sala del palco al secondo piano, ideale per cene di ringraziamento per gli insegnanti, feste o eventi, ma è necessario prenotare in anticipo. Questo rende il ristorante più flessibile, adatto a cene di famiglia o banchetti formali.
Lo spazio è spazioso e versatile, con diverse sale private. La sala privata al secondo piano, dotata di un palco, è perfetta per cene di ringraziamento per gli insegnanti, feste o eventi organizzati, ma è consigliabile prenotare in anticipo. Questo rende il ristorante adatto sia a pranzi in famiglia che a occasioni formali.
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😕 Una piccola delusione
La principale lacuna rimane la scarsa qualità del servizio e la scarsa attenzione ai dettagli.
L'unico vero difetto è la qualità del servizio e l'attenzione ai dettagli.
L'ordine di servizio dei piatti è spesso sbagliato, vengono serviti piatti sbagliati e il personale di servizio non sa interpretare le espressioni degli ospiti. Soprattutto nelle sale private, il personale dovrebbe comprendere il galateo a tavola e l'interazione tra il padrone di casa e gli ospiti, ma questo aspetto spesso non è presente. In linea con la posizione del ristorante e il livello delle portate, il servizio dovrebbe essere più preciso e professionale.
A volte i piatti arrivano nell'ordine sbagliato o gli errori si ripetono nonostante il feedback precedente. Nelle sale private, il personale dovrebbe comprendere meglio il galateo cinese a tavola, le interazioni tra ospite e padrone di casa e i tempi di servizio. Per un ristorante di questo livello culinario, il servizio dovrebbe essere all'altezza della sua posizione.
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💡 Suggerimenti costruttivi
✅ Rafforzare la formazione del personale del servizio in camera: l'ordine di servizio, il galateo e la capacità di interpretare le espressioni degli ospiti sono l'essenza della cucina cinese e richiedono una formazione aggiuntiva.
✅ Aumentare la frequenza dei controlli dei servizi igienici: mantenere lo stato di igiene coerente con il livello del ristorante.
✔️ Migliorare la formazione del personale del servizio in camera, in particolare per quanto riguarda il galateo e i segnali sottili.
✔️ Controlli dei servizi igienici più frequenti per allinearli alla qualità generale del ristorante.
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🧭 Riepilogo
Il cibo è eccellente, lo spazio è flessibile e le sale private sono versatili. Se il servizio fosse all'altezza della qualità culinaria, questa sarebbe un'esperienza a cinque stelle.
(Originale)
🥢 與玥樓餐廳 Yuyue Restaurant
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📌 快速資訊 Quick Facts
• 整體體驗 Overall Experience:🌟🌟🌟🌟(4/5)
菜色穩定好吃,但服務細節仍有進步空間
Consistently delicious dishes, though service can be refined further
• 推薦菜色 Recommended Dishes
✔️ 骨膠原菜膽雲吞古早雞湯 – 必點湯品,濃郁鮮香
✔️ 蛋白瑤柱蟹肉炒飯 – 口感細緻,蟹肉鮮甜
✔️ 油鹽水浸時蔬 – 清爽不油膩
✔️ 金杯香根牛仔粒 – 香氣十足、肉質嫩口
Tried and tested 20+ times, never disappointing
• 環境空間 Ambience:寬敞舒適,有包廂選擇
Spacious and comfortable with private dining rooms
附有有停車場,就在餐廳旁邊,通常用餐時間早一點到都有位置
現金/刷卡/apple pay
• 特殊包廂特色 Special Private Room:
✅ 二樓有舞台包廂,適合謝師宴、慶功宴、主持活動等需求,但需提前預訂
✅ Stage-equipped private room on 2nd floor, ideal for events like teacher appreciation dinners, celebration banquets, or hosted gatherings – advance booking required
• 彈性用餐 Flexibility:可訂桌菜、外帶、甚至單人用餐都方便
Can accommodate banquet-style meals, takeaway, or even solo dining
• 廁所整潔度 Restroom Cleanliness:🌟🌟🌟(3/5)整體尚可,但偶爾會遇到「火山爆發」狀況,建議增加巡檢頻率
Generally acceptable, but occasional hygiene lapses—more frequent checks would help
• 服務人員 Service:🌟🌟🌟(3/5)基本禮貌有,但細節仍不足
Basic courtesy present, but lacks fine dining service etiquette
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🧾 用餐體驗 Dining Experience
這家餐廳的菜色一直都很穩定,骨膠原菜膽雲吞古早雞湯絕對是招牌,湯頭鮮美、入口濃郁卻不油膩,是每次用餐必點。
The dishes here are consistently reliable. The Traditional Chicken Soup with Collagen, Mustard Greens, and Wontons is a must-order—rich yet not overly greasy.
蛋白瑤柱蟹肉炒飯炒功細緻,蟹肉鮮甜、米飯粒粒分明;熱炒類如牛仔粒、浸時蔬也維持水準。總體來說,菜單幾乎沒有雷區,超過 20 次的用餐經驗都令人滿意。
The Egg White, Dried Scallop & Crab Meat Fried Rice is delicate and fragrant, with sweet crab meat and perfectly separated grains. Stir-fried beef cubes and seasonal greens are also top-notch. After 20+ visits, the menu has no weak points.
環境寬敞舒適,還有各種包廂,尤其是二樓的舞台包廂,很適合謝師宴、慶功宴或有主持人活動的場合,但需要提前預訂。這點讓餐廳的用途更彈性,家庭聚餐或正式宴請都很合適。
The space is roomy and versatile, with multiple private rooms. The 2nd-floor stage-equipped private room is perfect for teacher appreciation dinners, celebration parties, or hosted events—but do book in advance. It makes the restaurant suitable for both family meals and formal occasions.
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😕 唯一的可惜 A Slight Disappointment
最大的短板仍在於服務品質與細節不足。
The only real drawback is service quality and attention to detail.
上菜順序常有出錯、送錯菜、服務人員不懂察言觀色,尤其包廂場合應該懂得圓桌禮儀、主人與賓客的互動,但這部分常常沒到位。對應餐廳的定位與菜色水準,服務應該更精準專業。
Dishes sometimes arrive in the wrong order, or mistakes repeat despite prior feedback. In private rooms, staff should better understand Chinese dining etiquette, guest-host interactions, and serving timing. For a restaurant of this culinary level, the service should match its positioning.
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💡 建設性建議 Suggestions
✅ 強化包廂服務人員訓練:上菜順序、禮儀、察言觀色都是中餐精髓,需要額外教育。
✅ 增加廁所巡檢頻率:保持衛生狀態與餐廳級別一致。
✔️ Enhance private room service training, especially for serving etiquette and subtle cues.
✔️ More frequent restroom checks to align with the restaurant’s overall quality.
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🧭 總結 Summary
菜色穩定、環境舒適、包廂彈性大,是聚餐宴客的好選擇。但若能補齊服務的最後一哩路,將會是無懸念的滿分體驗!
The food is excellent, the space flexible, and the private rooms versatile. If the service could match the culinary quality, this would be an easy five-star experience.