(Google による翻訳)友人グループに誘われて、初めてこのピザ屋に行きました。ピサ出身なのに、パートナーも私もこの店の名前を聞いたことがありませんでした。そして残念ながら、すぐにその理由が分かりました。
午後8時20分頃、店内にはたった4人しかいませんでした。テーブルに着くと(私たちは5人で、他の遅い客を待っていました)、まるで暖房がフル稼働しているかのように、部屋が耐え難いほど暑いことに気づきました。エアコンは全く効いておらず、テーブルにはグラスさえありませんでした。
15分ほど経ち、喉が渇いたので、黒髪の中年女性のウェイトレスに、他の客を待つ間、水を2本とグラスをいくつか持ってきてくれるよう頼みました。それから10分経っても誰も来なかったので、ガールフレンドが立ち上がり、カウンターへもう一度水を頼みました。しかし、何もありませんでした。さらに10分後、オーナーを知っている友人も頼みましたが、やはり何もありませんでした。
30分が経ち、3回も注文した後、ようやく他の客が到着した頃、ウェイトレスが近づいてきて、飲み物は何をご希望かと尋ねました。私はそのまま答えました。
「奥様、お水2本とグラスをお願いします。これで3回目です。」
彼女は苛立った口調で「席順です」と答えました。私たちが一番乗りで、入り口には4人しかいなかったと指摘しました。彼女の返答は?
「お待ちいただいていたでしょうし、そもそも私はここで体を掻いているわけではありません。」
テーブルにいた全員が、その無礼さに驚きました。
納得がいかない様子で、彼女は注文内容を尋ねました。そこで私は、まだメニューがないことを指摘しました。彼女は怒鳴りながらメニューを持ってきて、大声で付け加えました。
「私は普段は答えませんが、必要な時は必要なんです。」
私は礼儀として答えませんでした。でも、もしパートナーと二人きりだったら、立ち上がって出て行っていたでしょう。テーブルにいた全員が口を揃えて言った。こんな風にお客様を歓迎する態度は間違っているし、こんな簡単なお願いにも応える態度も間違っている。
私は仕事で毎日レストランに通っているが、こんな対応を受けたことは一度もない。どんなレストランでも、席に着いた客にはまず水を勧めるものだ。特にサービスが遅い場合はなおさらだ。
不快な光景の後、ようやくピザにたどり着いた。しかし、ここでも惨憺たる結果だった。塩気も風味もない、味気ないピザを1時間も待たされた。おそらく私が今まで食べた中で最悪のピザのトップ3に入るだろう。
私たちは午後8時20分に入店し、真夜中に店を出た。まるで結婚式に来たかのようだった。ただし、ケーキもトーストもなかった。
この経験について、何が言えるだろうか?
一言で言えば、これが最初で最後の訪問であり、ためらうことなくお勧めできるものではない。できれば星ゼロを付けたかった。
(原文)
Mi reco in questa pizzeria per la prima volta, invitato da un gruppo di amici. Pur essendo pisano, né io né la mia compagna l’avevamo mai sentita nominare e purtroppo abbiamo presto capito il perché.
Entriamo verso le 20:20: in sala ci sono soltanto quattro persone. Ci accomodiamo al nostro tavolo (eravamo in cinque, in attesa di altri commensali in ritardo) e subito notiamo che nella sala fa un caldo insopportabile, come se il riscaldamento fosse acceso al massimo. L’aria mancava del tutto, e sul tavolo mancavano persino i bicchieri.
Dopo circa un quarto d’ora, assetati, chiedo alla cameriera, una signora di mezza età con i capelli neri, di portarci due bottiglie d’acqua e dei bicchieri, nell’attesa degli altri. Passano altri dieci minuti senza che nessuno si presenti; la mia ragazza si alza e va fino al bancone per chiedere nuovamente dell’acqua. Niente. Altri dieci minuti dopo ci prova anche un amico, che conosce i gestori. Ancora nulla.
Dopo trenta minuti e tre richieste, finalmente, quando ormai erano arrivati anche gli altri ospiti, la cameriera si avvicina chiedendoci cosa vogliamo bere. Le rispondo testualmente:
“Signora, vorremmo due bottiglie d’acqua e i bicchieri, è la terza volta che li chiediamo.”
Lei, con tono seccato, replica che va “in ordine di tavolo”. Le faccio notare che siamo stati i primi ad arrivare e che, all’ingresso, c’erano solo quattro persone. La risposta?
“Voi stavate aspettando, e comunque non sono mica qui a grattarmi.”
Tutti al tavolo restano sconcertati da tanta maleducazione.
Non contenta, ci chiede cosa vogliamo ordinare. A quel punto le faccio notare che non abbiamo ancora i menù. Lei li porta, sbuffando, e aggiunge ad alta voce:
“Io non rispondo mai, ma quando ci vuole ci vuole.”
Non ho replicato, per educazione. Ma se fossi stato solo con la mia compagna, mi sarei alzato e sarei andato via. Tutti al tavolo hanno concordato: non è questo il modo di accogliere i clienti, né di rispondere a una richiesta tanto semplice.
Per lavoro frequento ristoranti ogni giorno, ma un trattamento simile non mi era mai capitato. In qualsiasi locale, la prima cosa che si fa è offrire dell’acqua a chi si siede, soprattutto se il servizio tarda a iniziare.
Dopo la spiacevole scenata, arriviamo finalmente alle pizze. Ma anche qui, un disastro: un’ora di attesa per pizze insipide, senza sale né sapore, probabilmente nella top 3 delle peggiori mai provate.
Siamo entrati alle 20:20 e siamo usciti a mezzanotte, come se fossimo a un matrimonio — ma senza torta né brindisi.
Che dire di questa esperienza?
Semplicemente: la prima e l’ultima volta in questo locale, che sconsiglierò senza esitazioni, avessi potuto dare zero stelle lo avrei fatto.