ボローニャのための50の最高のパスタの場所

Tortellino 優しくお肉の出汁が効いてて薄味でとても美味しい。パスタの美味しさも半端ない。 Rice Cake カラメルが強すぎず絶妙に効いていて、ライスの食感も残り適度な甘み。めちゃくちゃ美味しい。さつまいもも効いていて少しお酒も入ってるかな？

ボローニャで1番パスタが美味かったお店！ 注文が紙で書いて伝えないといけないんけど そこまで難易度は高くなくスタッフも親切！ ぜひ来たら行くべきお店の１つ🍴

ボロネーゼがとても美味しかった。かなり並んでいますが、お一人様なら早めにカウンター席に座れます。メニューはメモ式ですが、面倒なので直接伝えても大丈夫でした。

平日1人で利用。13:30に並んで30分ほどで店に入れ、注文〜食事が来たのが14:20くらいでした。男性店員さんの案内、注文を受けるのがスムーズで余計な待ち時間は無かったです。1人でも親切に対応してくれました。 注文は席に置いてある紙に食べたいものと名前（と席番号もだったかな？）を書いて店員さんに渡せばOK。お会計はレジで席番号と名前を伝えました。menuは席のQRコードから読み込めます。 定番ですがボロネーゼがとても美味しく、行列も納得でした。

ボローニャの名物料理を食べたいと思い、候補にあがった料理のひとつが、Tortellini in Brodo（トルテリーニ・イン・ブロード）。その人気店を探すと筆頭にあがったのがSfoglia Rinaだ。それで行列に並ぶ覚悟で食べに来た。 一人だけだったのでカウンターでもいいと告げると、結構早く案内してもらえた。テーブルに置かれた紙に注文を書いて渡す方式なので、Tortellini in Brodoと書いて店員さんに渡した。 量は少なめだが、とても美味しかった。 パスタを買って買える人もいた。

定番メニュー+シーズナルメニューの用意があり、シーズナルメニューでは新鮮な材料を使った料理が楽しめる。 小さめの前菜とお水が無料で付いてくるのも嬉しい。 人気店でかなり並びます。

隣の建物まで列が伸びてて、約30分待ちました。オーダーは自分で紙に書いて定員さんに渡すシステム。お会計は最後にレジで行います。お冷、パンは料理に混み。夜は19時でオーダーストップ。

ボローニャが一番！

ボローニャに到着して一番に訪問しました。 お友達に教えてもらった生のサルシッチャが本当に美味しくて‼️もう一度食べたくて再訪しましたが、満席だったので予約することをお勧めします。

（Google による翻訳）ここで食事をして、本当に満足しました。雰囲気は温かく、典型的なボロネーゼの雰囲気で、伝統と上質な食材を大切にした料理がいただけます。モルタデッラなどの熟成肉から熟成ペコリーノチーズ、ズッキーニの花を添えたトルテッリ、その他風味豊かなメインコースまで、様々な料理をいただきました。デザートも嬉しい驚きで、美しく盛り付けられていて美味しかったです。スタッフは親切で、とても丁寧で、とても親切な対応をしてくれて、この体験をさらに楽しいものにしてくれました。本格的なオステリアで、美味しい料理と心からの歓迎を味わえます。 強くお勧めします！ （原文） Ho mangiato qui e sono rimasto davvero soddisfatto. L’ambiente è accogliente e tipicamente bolognese, con piatti che rispettano la tradizione e materie prime di qualità. Ho assaggiato diversi piatti, dagli affettati come la mortadella, al Pecorino stagionato, fino ai tortelli con fiori di zucchina e secondi ricchi di gusto. Anche i dolci sono stati una piacevole sorpresa, ben presentati e buoni. Il personale è stato gentile, disponibile e molto attento, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Un’osteria autentica, dove si mangia bene e ci si sente davvero accolti. Consigliatissima!

（Google による翻訳）2025年10月 何と言っても、到着するとすぐにサービススタッフの温かい歓迎と歓迎の気持ちが伝わってきます。 まず、ミックスミートプラッターはおすすめです。他のレストランとは比べ物にならないほど質の高い一品です。 今まで食べた中で2番目に美味しいラグー・アッラ・ボロネーゼでした。デザートのイル・ドルチェ・デッラ・ドメニカとティピカ・ズッパ・イングレーゼ・コン・チャンベッラも最高でした。 このレストランで全てを体験するには、お一人様50～60ユーロ程度が目安です。ご予約をお勧めします。 このレストランは、お金を気にせず、リラックスして美味しい食事を楽しみたい方に強くお勧めします。 （原文） Oktober 2025 Was soll ich sagen. Wenn man dort ankommt, fühlt man sich vom Servicepersonal direkt willkommen und eingeladen. Als Vorspeise kann ich auch die Mixed Platte mit Fleischsorten empfehlen, welche qualitativ nochmal eine andere Hausnummer ist als in anderen Restaurants. Ich hatte hier mein zweit bestes Ragu alla bolognese bisher. Das Dessert mit IL dolce della domenica und Tipica zuppa inglese con ciambella war auch eine absolute Wucht. Für die komplette Erfahrung kann man pro Person schon mal mit 50-60€ rechnen. Reservierung ist empfohlen. Das Restaurant ist eine absolute Empfehlung für jeden, der entspannt eine leckere Essenserfahrung haben möchte ohne auf jeden Cent zu achten.

素晴らしく完璧な店 イタリア語が話せない自分達にも 家庭的で親切にして頂いた 必ず再訪したいボローニャの晩餐です

店員は親切 店の雰囲気はﾒｯﾁｬ良い 麺はボローニャで一番美味い

（Google による翻訳）素朴な魅力と本格的な味。 伝統料理愛好家として、先日All’Osteria Bottegaを訪れましたが、全体的に非常に満足のいく体験でした。 試食した塩漬け肉は素晴らしく、風味豊かで、厳選されていました。トルテリーニは自家製で、繊細なフィリングと絶妙なバランスが絶妙でした。ペトロニアーナは、濃厚で心温まる風味が忘れられないほどでした。 屋外での食事は快適でした。雰囲気は素朴で温かく、シンプルでありながら洗練されていました。喧騒を離れてリラックスしたひとときを過ごしたい方に最適です。 スタッフは丁寧で忍耐強く、料理の説明も親身になってくれます。温かいおもてなしは、オステリアならではの魅力です。 サービスは少し遅いです。大きな欠点ではありませんが、注文やその後のコース料理など、いくつかの段階で少し待たされることがありましたが、これは避けられたはずです。 価格は、オステリアとしては少々高めです。上質な食材と雰囲気は素晴らしいのですが、このタイプのレストランとしては値段が高めです。 心地よい雰囲気の中で、美味しく伝統的な食事を楽しみたい方におすすめです。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Charme rustico e sapori autentici. Come amante della cucina tradizionale, la mia recente visita ad All’Osteria Bottega è stata complessivamente molto positiva. I salumi che abbiamo assaggiato erano ottimi, saporiti e ben selezionati; i tortellini erano fatti in casa, delicati nel ripieno e ben equilibrati, e la petroniana ha lasciato il segno con sapori ricchi e confortanti. Mangiare all’aperto è stato un piacere; atmosfera rustica e accogliente, semplice ma curata. Ideale per chi cerca un’esperienza rilassata fuori dal caos. Il personale è cortese, paziente e disponibile a fornire spiegazioni sui piatti. L’accoglienza è calorosa, un valore aggiunto per un’osteria. Il servizio è un po’ lento. Non è stato un difetto grave, ma in alcune fasi (ordinazione, portate successive) si percepiva una lieve attesa che potrebbe essere evitata. Il prezzo lievemente alto rispetto a quanto ci si aspetterebbe da un’osteria. Pur comprendendo l’uso di ingredienti di qualità e l’atmosfera, il conto risulta al di sopra della media per locale di questo tipo. Consigliato a chi vuole un pasto tradizionale di buon livello, in un ambiente piacevole: ci tornerei volentieri.

料理は美味しいですが量はかなり少なめです。 スタッフの皆さん笑顔で親切ですが飲み物担当の方かな？とても乱暴です。 水を置く時も乱暴で水が飛び散っても知らん顔。ワインの注ぎ方も酷かった。残念です。

（Google による翻訳）洗練されたキュレーションとモダンなタッチが融合した、本格的なボローニャ料理体験 ボローニャ、サン・フェリーチェ通りにある「トラットリア・ダ・ミー」は、まさに発見の連続でした。ボローニャ料理の伝統と、現代的で洗練された再解釈を見事に融合させたレストランです。 それぞれのコースは、地元の歴史を物語りながらも、洗練されたプレゼンテーションと軽快な雰囲気で、現代的で驚きを与えてくれます。 メニューには、ラグーソースのタリアテッレ、コールドカットとチーズの盛り合わせを添えたクレシェンティーネなど、エミリア地方の代表的な料理が揃っています。 誰もが知る味でありながら、食材と土地のアイデンティティを大切にした独創的なアレンジが加えられています。 店内は温かく、個性的な雰囲気。カラフルな空間は、レトロで家庭的な雰囲気のディテールが漂い、すぐにくつろげる空間です。伝統的なトラットリアの雰囲気と現代的な美学が融合したこの場所は、カジュアルでありながら特別なディナーに最適です。 彼らのボトルワインも非常に美味しく、価格と品質のバランスが優れています。 📌 ご予約に関する重要なお知らせ： ご予約はウェブサイトからのみ可能です。ご予約の際は、日時と人数をご記入の上、ご予約ください。ご予約完了後、確認メールをお待ちください。 素晴らしい体験でした。必ずまた訪れたいと思います。ボローニャ中心部で、伝統を守りながらも革新性を追求したレストランをお探しの方に、ぜひお勧めします。 過去と現在の美しいバランスが魅力です。 （原文） Un’esperienza bolognese autentica, curata e con un tocco moderno La Trattoria da Me, in via San Felice a Bologna, è stata una vera scoperta: un ristorante che riesce a coniugare la tradizione della cucina bolognese con una rilettura moderna e raffinata. Ogni portata racconta un pezzo di storia locale, ma con una presentazione e una leggerezza che la rendono attuale e sorprendente. Il menù offre piatti tipici come le tagliatelle al ragù, le crescentine con tagliere di salumi e formaggi e altri classici emiliani. Sapori riconoscibili, ma con tocchi creativi che mostrano grande cura per gli ingredienti e per l’identità del territorio. L’ambiente è accogliente e originale: una sala colorata, con dettagli dal sapore retrò e casalingo, che ti fa sentire subito a tuo agio. È un luogo che unisce l’idea di trattoria tradizionale con un’estetica più attuale, perfetta per una cena informale ma speciale. Molto buono anche il vino in bottiglia di loro produzione, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. 📌 Nota importante sulla prenotazione: Si può prenotare esclusivamente tramite il loro sito internet, compilando un form con data, orario e numero di persone. Una volta inviata la richiesta, è necessario attendere l’e-mail di conferma prima di considerare la prenotazione valida. Esperienza eccellente, tornerò sicuramente e la consiglio a chi cerca un ristorante in pieno centro a Bologna capace di innovare senza perdere l’autenticità. Un bellissimo equilibrio tra passato e presente.

（Google による翻訳）ずっと行きたいと思っていたのですが、昨夜2名で予約してようやく行けました。素晴らしいピスタチオジェラートには本当に感激しました。皆さん、これは人生で食べた中で最高のピスタチオジェラートの一つだと思います。大好きな味なので、何度も食べています。タリアテッレとメインディッシュも素晴らしく、クレサンティーヌのおかげでとても軽くて脂っこくなく、くっつきにくいです。唯一残念だったのは、ワインのチョイスです。ランブルスコを注文したのですが、あまり好みではありませんでしたが、まあ、仕方ないですね。店内はいくつかのエリアに分かれていて、私たちが座った席はちょっと殺風景で、一番魅力のないエリアだったかもしれません。他のエリアはもっと素敵でした。総合的に見て、5つ星にふさわしいお店です。自信を持っておすすめします！ （原文） era da un po’ che volevo andare, ieri sera abbiamo prenotato per due e finalmente siamo andati. devo subito spendere delle parole di elogio per il fantastico gelato al pistacchio, ragazzi penso che sia uno dei gelati al pistacchio più buoni che abbia mai mangiato nella mia intera vita, e ne ho mangiati tanti perché il mio gusto preferito. Ottime anche le tagliatelle e il secondo, di merito per le crescentine perché sono molto leggere per niente unte quindi non intoppano. forse l’unica cosa che non è stata perfetta è stata la scelta del vino, abbiamo preso il Lambrusco ma non ci è piaciuto tanto, però vabbè può succedere. Il locale è diviso su più ambienti noi siamo stati forse nella parte meno carina perché un po’ spoglia, invece le altre zone erano più graziose. Nel complesso si merita assolutamente 5 stelle, consigliato ed approvato!

（Google による翻訳）トラットリア・ダ・ミーで素晴らしい体験ができました。混雑しているので、予約を強くお勧めします。日曜日に訪れたので、日曜日限定のラザニアを注文しました。ラザニアは絶品で、定番のボロネーゼソースがかかっていました。スープに浸したトルテリーニも絶品でした。冷たいアイスクリームの前菜は、ふわふわのパンにとてもよく合い、とてもユニークで美味しかったです。最後に、コトレッタ・ア・ラ・ボロネーゼをいただきました。これはパン粉をまぶした子牛のカツレツに生ハムとパルミジャーノをトッピングしたもので、今のところ私たちのお気に入りです。ボローニャの伝統料理で、ぜひ一度お試しください。パン粉をまぶした子牛のカツレツはパルミジャーノソースと絶妙にマッチしていました。店員さんもとても親切で、丁寧な対応でした。 （原文） Had a wonderful experience at Trattoria da Me. Highly recommend a reservation as it is a busy place. We came on a Sunday and got the lasagna only available on Sunday’s. Lasagna was fantastic, with classic bolognese sauce. The tortellini in broth was also excellent. The cold ice cream starter was very unique and tasty with the puffy breads. Lastly we had the cotoletta a la bolognese which is a breaded veal cutlet topped with prosciutto and Parmigiano, our favourite dish thus far. It is a traditional dish of Bologna and a must try. The breaded veal was perfection with the Parmigiano sauce. The servers were also very nice and attentive.

（Google による翻訳）ボローニャで最も有名なトラットリアの一つで平日のランチを楽しみました。入店してすぐに席に着きました。最初のサービスに少し不満がありましたが、今日は問題ありませんでした！ ラグーは美味しくて風味豊かでしたが、私たちの好みには少し粗めでした…でも、伝統の話ですから、好みは人それぞれですからね！ ブイヨンで煮込んだトルテリーニは本当に絶品でした…私はトルテリーニにはかなり厳しいのですが、これは母が作ったトルテリーニを思い出させてくれました。ボロネーゼのカツレツも絶品でした。マッシュポテトはバターが多すぎて、パルメザンチーズが足りなかったかもしれません。 サンジョヴェーゼを3杯とコーヒーを1杯。合計107ユーロ 全体的に料理は素晴らしかったです。サービスはもっと古風な感じを想像していたので、とても慌ただしく、居心地が悪かったです。常にきめ細やかな対応を心がけているのは分かりますが、それが行き届いていない時は、なおさらです。 （原文） Pranzo infrasettimanale in una delle trattorie più decantate di Bologna, entriamo e ci accomodiamo subito. Un po’ di leggeri disguidi nel servizio iniziale, ma oggi andava bene anche così! Ragù buono e saporito, un po’ grossolano per i nostri gusti..ma si parla di tradizioni, e si sa, ognuno ha la sua! Tortellini in brodo davvero ottimi..io sono molto critica riguardo i tortellini, ma questi mi hanno ricordato quelli fatti da mamma. Ottima cotoletta alla bolognese. Purè forse un po’ troppo burroso e povero di parmigiano. Tre calici di sangiovese e un caffè. Totale 107€ Nel complesso la cucina è ottima, il servizio forse me lo aspettavo più alla vecchia, è risultato molto spedito e poco accogliente, si vede che c’è la volontà di essere sempre sul pezzo, ma quando non si riesce si nota ancora di più..

（Google による翻訳）友人グループと日曜日のランチを楽しみました。まさに宝石のような素敵な場所でした。 スタッフはとてもフレンドリーで、居心地の良い空間、美味しい料理、そしてリーズナブルな価格。 前菜、メインコース、セカンドコース、デザート、そしてコーヒーとワインを注文しました。合計で1人59ユーロ。私たちが食べた料理の質と量を考えると、妥当な価格でした。 シモーネさんとスタッフのおすすめで、サンデーラザニアを注文しました。本当に絶品でした。スープの入ったトルテリーニは今まで食べた中で一番美味しかったです。そして、コトレッタ・アッラ・ボロネーゼもいただきました。前菜の中でも、チーズジェラートは斬新なアイデアで大好評でした。 24 Bottlesの魔法瓶で水を提供してくれたのも良かったです。最後の一口まで冷たいままです。 事前に予約しないと、席が見つからないかもしれません。 強くお勧めします。 （原文） Pranzo della domenica con un gruppo di amici: abbiamo scoperto davvero una piccola perla. Personale simpaticissimo, locale accogliente, piatti buonissimi e prezzi giusti. Abbiamo ordinato antipasti, primi, secondi, dolci e caffè, accompagnati dal vino. Totale pagato 59 € a persona, prezzo giusto per la qualità e la quantità di ciò che abbiamo mangiato. Su consiglio di Simone e dello staff abbiamo provato la lasagna della domenica, davvero spettacolare; i tortellini in brodo, tra i migliori che abbia mai assaggiato; e la cotoletta alla bolognese. Tra gli antipasti, originale e riuscitissima l’idea del gelato di formaggio. Molto carina anche la scelta di servire l’acqua nelle borracce termiche 24 Bottles: resta fresca fino all’ultimo sorso. Prenotate in anticipo, rischiate di non trovar posto. Molto consigliato.

（Google による翻訳）クレシンティーナのコンボは絶対に頼むべきです。揚げパンは、塩漬け肉とジェラートチーズと組み合わせると魔法のような味になります。 ここのコノーリも全く違います。 南イタリアと比べると、ここ北部ではサービスがとても効率的で迅速です。 注：お店全体が閉まっていて、夕食の時間まで開店しません。早めに行った場合は閉まっていると思うかもしれませんが、そうではありません！ （原文） The crescintina combo is a must get. The fried dough tastes like magic paired with the cured meats along with the gelato cheese. Their version of the conoli is also very different. Service is very efficient prompt up here in the north if you compare it to the South of Italy. Note: They closed the entire shop down and don't open until dinner time on the dot so if you get there early you may think they're closed but they're not!

（Google による翻訳）世界で一番好きな場所です。ベルトッツィに足を踏み入れたら、きっと恋に落ちてしまうでしょう。 典型的なボロネーゼのトラットリアで、ワインをはじめ、知識豊富で楽しいスタッフが揃っています。 カツレツは絶品で、タルトは絶品です。必ず予約してください。そうでないと席が見つかりません。 （原文） Il mio posto preferito nel mondo.Non si puo non innamorarsi entrando da Bertozzi. Tipica trattoria bolognese, personale divertente e preparato, anche su tutto quello che riguarda i vini. La cotoletta è divina e il tortino paradisiaco. Bisogna sempre prenotare altrimenti non si trova posto.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。食事もサービスも最高でした！若くて元気なスタッフはフレンドリーでした。ソーセージのラグーソースを添えたグラミニャパスタは絶品でした。 （原文） Ottima esperienza, abbiamo mangiato benissimo e il servizio è eccellente! Ragazzi giovani ed energici. La gramigna al ragù di salsiccia squisita.

（Google による翻訳）ここでの食事は本当に楽しかったです。スタッフはフレンドリーで楽​​しく、料理も最高でした。上質な地元の食材を使い、シンプルで控えめながらも風味豊かな、まさに伝統的なボロネーゼ料理です。ウェイターさんとの会話も楽しく、料理も急かされることなくすぐに運ばれてきました。 （原文） I really enjoyed my meal here. The staff is friendly and fun, and the food is excellent. It’s classic Bolognese cooking - high-quality local ingredients, simple, humble, and full of flavor. I had a great time bantering with the waiter, and the food arrived quickly without ever feeling rushed.

（Google による翻訳）伝統的なイタリア料理を、くだらないところなく提供しています。スタッフは、秩序ある混沌とした状況の中でもフレンドリーです。ためらいがちではありますが、常に変化に富んでいます。常連客や他のお客さんと会話をしながら、物事を成し遂げる雰囲気を味わえます。料理は美味しく、雰囲気も良いです。いつも満席のようなので、食事をしたい場合は必ず事前に予約してください。幸運にも予約のないテーブルに座ることができました。事前に予約することをお勧めします。メニューの品揃えは普通で、価格も妥当です。全体的におすすめです。スタッフも料理もレストランも良かったです👍🏼 （原文） Traditional Italian food served with no BS. Staff are friendly in an organised chaos situation. They are tentative but also all over the place. Chatting with regulars and others with a get things done vibe. The food is good and the atmosphere is nice. Be sure to book in advance if you want to eat here as it seems to be always full. We were lucky enough to get a table without one but would definitely advise to make a reservation beforehand. Normal menu selection of food items and fair pricing. Overall would recommend. Staff good, food good, restaurant good 👍🏼

（Google による翻訳）期待していたよりもずっと低かった。ただの簡単なパスタで、少しキノコが乗っていた。パンはひどい。数週間前にパンを焼いたのだと思う。ただ一つ良かったのは、サービス。とても親切で迅速だった。 （原文） Very low then expectation. Just easy pasta, they put a few fungis on it. Breads are awfull. İ think they cooked bread a few weeks ago. Kust one thing is nice, service.. they were so kind and fast

（Google による翻訳）サラゴッツァ通りとアンドレア・コスタ通りの間の魅力的なエリア、アール・ヌーヴォー建築の傑作を鑑賞できる美しいロドルフォ・アウディノ通りからほど近い場所に位置するレストランは、小さな建物の1階にあります。長方形の建物は、建物の外壁で半分に仕切られ、もう半分は金属とガラスの構造物で完全に覆われた細長い「庭園」になっています。内装はシンプルですが、トラットリア・ベルトッツィはボローニャ料理レストランの中でも「天国」と呼ぶにふさわしい、見逃せない一軒です。前菜には、モルタデッラ、ポテト・フラン、地元産の厳選された熟成肉の盛り合わせ、そして受賞歴のあるパルミジャーノチーズなどがあり、いずれも9ユーロから13ユーロです。最初のコースは15～17ユーロで、さまざまなソースの有名なトルテリーニ、トルテッローニ、タリアテッレに加えて、「グラミニャ・ベルトッツィ」が含まれます。ここでは卵バージョン（同じパスタの乾燥バージョンもあります）で、ベーコン、ズッキーニ、サフラン、薄く削ったパルメザンチーズが添えられています。この料理の美しさは、私が思うに、前述のすべての材料を一口食べると、それぞれがはっきりと区別でき、その後に残る味は非常にバランスが取れており、ズッキーニが軽くトーストしたベーコンの塩気を完璧に中和している点にあります。2番目のコースでは、クラシックなボロネーゼの他に、スライスしたアンガス牛のフィレ、ラムチョップ、詰め物をしたズッキーニ、「エンドウ豆入り昔ながらのミートボール」が提供され、すべて15～25ユーロの価格帯（ラムチョップの場合）です。私は豚ロース、生ハム、モルタデッラ、パルメザンチーズ、ナツメグを混ぜ合わせた昔ながらのミートボールを選びました。とても消化が良く、風味豊かで、ウェイターも勧めてくれたように、グラミーニャの後にぴったりでした。ネッビオーロをグラスで。それほど濃厚ではありませんが、少し値段が高す​​ぎたかもしれません（10ユーロ）。マイクロフィルターウォーターは4ユーロ、カバーチャージは3ユーロです。特筆すべきは、サービスです。気さくでとてもフレンドリーでした。5つ星は当然のことです。 （原文） Sito nella bella zona compresa tra via Saragozza e Via Andrea Costa, non distante dalla bella Via Rodolfo Audinot ove si possono ammirare pregevoli esempi di architettura Art Noveau, il locale si trova al piano terra di una piccola costruzione. È di forma rettangolare diviso a metà dal muro perimetrale della costruzione, essendo una metà costituita da una striscia di “ giardino “ coperta completamente da una struttura di metallo e vetro. L’ interno è essenziale ma , giustamente, la Trattoria Bertozzi fa parte dell’ “ empireo “ dei ristoranti bolognesi da non mancare. Gli antipasti sono composti da una mortadella , tortino di patate e un ottimo misto di salumi locali con assieme un parmigiano da premio, tutti tra i 9 e i 13 €. I primi ,tra 15 e 17€, oltre ai noti tortellini, tortelloni e tagliatelle variamente conditi, annoverano la “ Gramigna Bertozzi “ , qui nella versione fatta all’uovo ( esiste anche una versione secca della stessa pasta ), con guanciale,zucchine zafferano e sottili scaglie di parmigiano. Il bello di questo piatto sta, secondo me , nel fatto che tutti i suddetti ingredienti , al morso, si distinguono nettamente uno per uno con un successivo retrogusto però molto equilibrato in cui la zucchina compensa perfettamente il salato del guanciale servito leggermente bruscato. I secondi propongono , oltre alla classica cotoletta alla bolognese , anche tagliata di filetto Angus, costolette di abbacchio ,zucchine ripiene e “ polpettine all’antica con piselli” il tutto compreso nella forbice di prezzi tra 15 e 25 € ( per le costolette di abbacchio). Ho optato per le polpettine all’antica composte da un impasto di lombo di maiale, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano e noce moscata , che ho trovato molto digeribili e saporitissime e , come suggerito anche dal cameriere, perfette dopo la Gramigna. Un calice di Nebbiolo , non molto strutturato, ma forse un pochino sovrapprezzo ( 10 € ). Acqua microfiltrata 4 €, coperto 3 €. Una particolare nota di merito va dato al servizio, spontaneo e molto cordiale. Le 5 stelle sono meritate.

（Google による翻訳）ここ数年、このレストランに通っていますが、一度もがっかりしたことがありません。メニューに載っている料理はどれも、季節限定のメニューも含めて一流です。使われている食材も明らかに最高級です。サービスは申し分なく、店内も美しいです。ワインも種類が豊富で、価格と質のバランスも抜群です。本当におすすめです。またすぐにお会いしましょう。 （原文） Vado in questa trattoria da diversi anni ormai e non ne sono mai rimasto deluso. Tutti i piatti del menu e anche quelli fuori menù (rigorosamente di stagione), sono da dieci e lode. Gli ingredienti utilizzati, evidentemente, sono di ottima qualità. Il servizio è impeccabile, bello anche il locale. Ampia scelta di vini e buono anche il rapporto qualità prezzo. Lo consiglio vivamente. A presto.

If you are tourists, don’t bother with this restaurant. You won’t be able to walk in, queue, or reserve, unless you know restaurant owner or speak fluent Italian. We’ve tried to book through email, phone, hotel, none of which worked. Following the advice of hotel local staff, went to the restaurant as soon as it opened, and were told at the door it’s fully booked and they don’t receive walk in either. By the look, it is really a restaurant for locals and I can sense that owner only wants to serve locals first, which I respect, but at the same time, it is quite unfair to raise hope for tourists to get a fair chance of visit, so should be clear about that. Definitely should be off from Michelin list - what’s the point ? このレストランは地元の人以外は利用できないみたいです。予約はまず無理で、当日並ぶこともできません。行くだけ時間の無駄です。 这个菜馆不接受预约。走了半天也不会让你进吃。没意思。省时间吧。 All in all, don’t bother if you are tourists, but if you are locals, count yourself lucky (I hope, as we would never know how it would taste).

（Google による翻訳）ボローニャで最も有名なトラットリアの一つ（ミシュラン、スローフード、オステリア・ディタリア、ガンベロ・ロッソなど、数々の賞を受賞）。レストランはそれほど広くはなく、小さな部屋に分かれています（早めの予約をおすすめします！）。内装はシンプルながらもエレガントです。料理は素晴らしく、どの料理も丁寧に、素晴らしい技術と愛情を込めて作られています。スタッフはプロフェッショナルでフレンドリーです（私たちは三つ編みをした、本当に素敵な若い女性に接客してもらいました）。オーナーが私の頼みで、今はもう存在しないボローニャの物語（特に料理）を聞かせてくれたのも、とてもありがたかったです。その物語は、壁に飾られた（美しい！）写真に描かれていました。最後に、入り口ドアの上に掲げられたLGBTQIA+の旗は称賛に値します。追伸：世界一のズッパ・イングレーゼを食べずに帰るなんて考えられませんよね？ （原文） Una delle trattorie più blasonate della Bolognina (vanta moltissimi riconoscimenti: Michelin, Slow Food, Osterie d’Italia, Gambero rosso,…). Il locale non è molto grande ed è articolato su piccole sale (prenotate per tempo, mi raccomando!) arredate in maniera molto semplice e, al tempo stesso, molto elegante. Quanto al cibo, siamo sull’eccellenza: ogni pietanza viene preparata con cura, con grande sapienza e con tanto amore. Il personale è molto professionale e gentile (noi siamo stati presi in carico da una ragazza con le trecce davvero deliziosa). Ho, poi, apprezzato molto che il proprietario - dietro mia sollecitazione - ci abbia raccontato la storia (soprattutto culinaria) di una Bologna che non c’è più e raffigurata in alcune (bellissime!) foto appese al muro. Encomiabile, infine, l’aver esposto proprio sopra la porta di accesso la bandiera simbolo della comunità LGBTQIA+. P.s.: non penserete mica di uscire dal locale senza aver assaggiato la zuppa inglese più buona del mondo?

（Google による翻訳）注目に値するトラットリアです。 ボローニャで食事をするなら間違いなくトップ3に入るでしょう。 他のレストランと比べて、サービスが一流だったことに一番感動しました。スタッフはお客様のニーズに真摯に耳を傾け、決して邪魔にならず、 適切な配慮をしてくれます。 これは、現代のレストランでは間違いなく失われつつあるクオリティです。 料理は格別です。ラグーソースと自家製マカロニを添えたタリアテッレをいただきました。濃厚で力強い風味とソースがパスタと見事に調和し、まさに絶品でした。 メインコースも素晴らしく、特にホロホロ鳥は絶品でした。肉は柔らかく、自然と骨から外れました。 あなたは素晴らしいので、これからもずっとこの調子でいてほしいです。 ボローニャ料理の真髄を味わいたい方に強くお勧めします。 （原文） Trattoria degna di nota. Sicuramente uno dei posti top 3 a Bologna dove mangiare. Ciò che mi ha colpito profondamente è che, rispetto a tutti gli altri ristoranti, il servizio è di ottima qualità. Il personale è veramente attento alle esigenze del cliente non ti fa sentire di troppo e viene data la Giusta attenzione. Una qualità che siè indubbiamente persa nella ristorazione odierna. Il cibo è eccezionale. Abbiamo assaggiato tagliatelle al ragù e maccheroni fatti in casa da loro. Sapori decisi intensi e condimenti che legavano con la pasta in maniera armoniosa. Davvero ottimi. I secondi eccellenti in particolare la faraona. La carne era talmente tenera che veniva via dall’osso in maniera naturale. Spero restiate sempre cosi perché siete fenomenali. Consigliatissimo a chi vuole fare una vera esperienza nell’ottima cucina bolognese

（Google による翻訳）ボローニャに来たら絶対に行かなきゃいけないお店。席を確保するコツは、予約（1～2週間前）するか、開店前に早めに行って飛び込みで行くこと（運が良ければ）です。ウェイトレス（レディー・ガガにそっくり）はとてもフレンドリーで親切でした。彼女に会えるといいですね！料理はシンプルだけどとても美味しくて、絶対に行く価値ありです！ （原文） a must go if you’re in Bologna. the tip to get a table is either make a reservation (a week or two in advance), or be there early before they open to do walk in (if you’re lucky enough). the waitress (she got the looks of Lady Gaga) was super friendly and welcoming, i hope you get her! the food was simple but very very good, definitely worth dining here!

（Google による翻訳）イタリア中を歩き回り、行く先々で最高の料理を探し求めてきましたが、ここは間違いなく20年以上この国を訪れてきた中で食べた最高の料理の一つです。 料理が美味しいだけでなく、オーナーとスタッフはとてもフレンドリーで親切です。毎晩満席で、気が進まなければドアを開ける必要すらありません。予約なしで入ろうとする人には、状況と最適な入店方法を教えてくれます。素敵な場所で、何度も訪れたいです。 （原文） I’ve been up and down Italy seeking out the best food everywhere I go, and this is absolutely one of the best meals I’ve had in over 20 years visiting this country. Not only is the food good, but the owner and staff are super friendly and gracious. They are booked solid every night and don’t even really need to open the door if they don’t want to. But they will tell anyone that tries to get in without a reservation what the situation is and the best way to get in. Lovely place I will be back many times

（Google による翻訳）素晴らしいレストランが数多くある街で、この食事は間違いなく私たちにとって最も特別なものの一つでした。居心地の良い温かい雰囲気で、オーナーはとても親切でフレンドリー。そして料理はとびきり美味しかったです。ランチで立ち寄りましたが、考えただけでよだれが出そうです。ワインとスパークリングウォーターも付いていて、とてもリーズナブルでした。他のレストランに比べると少し分かりにくい場所にありましたが、行く価値は十分ありました。強くお勧めします。 （原文） This was easily one of our most special meals in a city with so many wonderful dining options. The atmosphere is cozy and welcoming, the owner is very thoughtful and friendly, and the food is insanely delicious. We stopped here for lunch and my mouth waters just thinking about it. Plus, even combined with wine and sparkling water, it was very reasonably priced. The location was a bit out of the way for us in comparison to other restaurant selections but was totally worth it. Highly recommend.

（Google による翻訳）最後の最後でカウンター席を確保できたなんて、本当にラッキー！オーナーはとても素敵な方で（電話に出てくれないけれど、笑）、お料理はまさに洗練されていてシンプル、そして格別なクオリティ。ブラボー！本当に美味しくいただきました！完璧でした。 （原文） Que dire à part que je me sens extrêmement chanceuse d’avoir eu une place au comptoir en dernière minute! Le patron est adorable (même s’il ne répond pas au téléphone ahah) sa cuisine est absolument raffinée simple et d’une qualité extrême. BRAVO. Je me suis régalée !!! Un sans faute.

初めてボローニャに来て、1人でレストランにも入れずボロネーゼが食べられねーぜと思っていた矢先に見つけたお店。 まさかのマクドオーダースタイルで、安心してメニューを見ながらオーダーし、クレカで決済。 10分ほどしてフードコートにあるような呼び出しブルブルのディスクが鳴り、タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼが食べられました。 まさに日本に来たイタリア人が丸亀製麺で肉うどんに天かすトッピングして食べたに等しい所業。 ここは地元レストランに1人で入る勇気のないイタリア語も喋れない平たい顔族にオススメの店。

ファストフード感覚のカジュアルなお店だけど、味は本格派！ デジタルサイネージのような大きな画面のタッチパネルでオーダーするのもなんか新しい！ ボローニャはリーズナブルで美味しいお店が多くて最高❤︎

一等地にありますが、そこまで高くなく、二本の塔を見ながら美味しいコーヒーがいただけます。

（Google による翻訳）ここしばらく通っていますが、特に何か塩味のあるものを探しているなら、手軽なランチには最適です。 ヘルシーな食事を選ぶとなると話は別です。軽めのメニューは、私には少し物足りませんでした。サーモンとアボカドに追加料金を払いましたが、量はかなり少なめでした（サーモンはわずか2切れ）。さらに、サラダはほぼアイスバーグレタスだけで、個人的には好きではありません。ラムズレタスなどのミックスサラダなど、もっと色々な野菜があったら良かったと思います。 添えられたティジェッレは温かくてとても美味しかったです。 このレストランのコンセプトは、ファストフードのようにダイナミックでスピーディーなところが気に入っています。キオスクで注文し、番号札付きのディスクを受け取ります。準備ができたら、振動とビープ音が鳴り、カウンターで受け取ります。 店内は広々としており、2階にダイニングエリア、1階と屋外にテーブルがあります。 唯一の注意点は、席を見つけるのが難しい場合があるので、ピークの時間帯を避けるのが最善だということです。 （原文） Frequento questo locale da un po’ e lo trovo molto valido per un pranzo veloce, soprattutto se si cerca qualcosa di salato. Diverso il discorso quando si opta per un pasto più salutare: il menù light non mi ha convinto del tutto. Ho pagato il sovrapprezzo per avere salmone e avocado, ma le porzioni erano piuttosto ridotte (solo due fettine scarse di salmone). Inoltre, l’insalata era composta quasi interamente da lattuga iceberg, che personalmente non apprezzo molto; avrei preferito una maggiore varietà di verdure, ad esempio con l’aggiunta di valeriana o altre insalate miste. Molto buone invece le tigelle di accompagnamento, servite calde. Apprezzo in generale la formula del locale: dinamica e veloce in stile fast food. Si ordina ai totem e si riceve un dischetto numerato che vibra e suona quando l’ordine è pronto da ritirare al bancone. Gli spazi sono ampi, con una sala al piano superiore oltre ai tavoli al piano terra e all’esterno. Unica accortezza: meglio evitare gli orari di punta, perché può diventare difficile trovare posto a sedere.

（Google による翻訳）2つのレビューを別々に書くべきでした。 1つ目は残念な点です。残念ながら、テーブルを担当していたスタッフの中に、とても失礼な金髪の女性がいました。私が彼女に情報を尋ねた時は敬意と丁寧さを保っていたにもかかわらず、このような態度に気づいたのは初めてではありません。 しかし、2つ目はこの店の素晴らしさを強調するものです。広々とした空間、パノラマテラスも魅力です。タブレットを使った便利な注文、そしてもちろん、本当にリーズナブルな価格で美味しい料理が楽しめます。 （原文） Dovrei fare due recensioni distinte. La prima è quella deludente. Purtroppo tra il personale che si occupa dei tavoli e presente una signora bionda molto sgarbata. Non è la prima volta che noto questo suo atteggiamento nonostante sia stato rispettoso ed educato nel chiederle un'informazione. La seconda invece vuole esaltare il bello di questo locale. Spazi ampi con anche terrazza panoramica. Ordinazioni comode ai tablet e ovviamente cibo buonissimo a prezzi davvero onesti.

（Google による翻訳）モダンでエレガントなレストラン。注文を受けてから調理する、極上の生パスタが自慢です。 サービスは迅速で、スタッフはフレンドリーで親切です。 価格は少し高めですが、そのクオリティは明らかです。 場所も美しく、二塔の真下にあります。ぜひお試しください！ （原文） Locale moderno e curato, con ottima pasta fresca preparata al momento. Il servizio è veloce e il personale gentile e disponibile. I prezzi sono un po’ alti, ma la qualità si sente. Bella anche la posizione, proprio sotto le due torri. Da provare!

（Google による翻訳）ミラノからボローニャへ、ぜひ訪れたい場所です！二つの塔を見下ろすテラス席は、まさに見逃せませんでした。甘いティジェッレを片手にドリンクをいただきましたが、すべてが本当に素晴らしかったです。リラックスした雰囲気、素晴らしい景色、そして完璧なサービス。本当に楽しい体験でした。ぜひまた訪れてみたいですね！ （原文） Da Milano a Bologna, una tappa obbligatoria! Non potevamo non fermarci in questo locale sulla terrazza con vista sulle Due Torri. Abbiamo preso un drink accompagnato da tigelle dolci: tutto davvero ottimo. Atmosfera rilassata, vista spettacolare e servizio impeccabile. Un’esperienza super piacevole e assolutamente da rifare!

周りにお店はなく人通りも少ない場所なのに、アイスクリーム店の周りは人が大勢いました。みんなアイスクリームを食べてるかお店をで買うのに並んでいました。私は絶対国語お店おいしいと確信しました。前に並んでいる地元のおばちゃんにどれがおいしいのと聞いて同じものを頼んでもらえました。とてもおいしかったです。数年前にフレンチで食べたジェラートが今まで1番でしたが、この店は世界中で私の中で1番です。おいしとてもおいしい店です。

Crema Libaneseが最高 店内が狭く列もできているため、注文までに少し時間はかかりますが、それだけの価値があると思います。

（Google による翻訳）ただただ素晴らしい！何を注文しようか迷っていたので、スタッフにアドバイスを求めました。親切にもいくつかおすすめを教えてくれました。ジェラートの種類も本当に豊富で、ジェラート3スクープでたったの4ユーロ！最高です。しかも、追加料金なしでチョコレートソースをかけてもらえます。ボローニャにまた来たら、絶対にまた来ます。きっと満足していただけると思います。 （原文） Simply amazing. I was not sure what to get so I sought out advice from the staff. Who were kind enough to recommend some of their favorites. Awesome selection of gelato. It seriously only cost me a total of 4 euros for three scoops of gelato. You cannot beat that. Plus that option to have the chocolate drizzle on the top for no added charge. When we come back to Bologna we will defiantly return here. I promise you will not be disappointed.

（Google による翻訳）うーん！🍦 ピスタチオアイスクリームを食べたんだけど、すごく美味しかった！新鮮なナッツとクラッカーの風味が残っていて、すごくクリーミー！ （原文） Hmmmm! 🍦 We had the pistachio ice cream it was super yummy. You can still feel the fresh nuts and the saltines and it’s insanely creamy.

（Google による翻訳）完璧なジェラート!!! スペキュロス(キャラメルとサルサとシナモンビスコッティ)とカフェビアンコの味が最高です。 （原文） Gelato perfeito!!! Os sabores speculoos (caramello al sale con biscotti alla cannella) e caffè bianco são maravilhosos.

（Google による翻訳）ジェラートで有名なお店。外には行列ができていましたが、それほど長く待つ必要はありませんでした。2種類のフレーバー（チョコラット・デル・サントとリコッタ・コン・フィーキ・キャラメラティ）を試してみましたが、どちらも美味しかったです！ （原文） A renowned place for gelato, there was a queue outside but I didn’t wait for too long. I tried 2 flavours (ciocolatto del santo, and ricotta con fichi caramellati) and liked them both!

（Google による翻訳）とても美味しいジェラートです。お近くにお越しの際は、ぜひお試しください。クリーミーで風味豊かです。お値段もお手頃です。 （原文） Very good gelato. If you're in the neighborhood definitely check this place out. It's really creamy and flavorful. Prices are great too..

（Google による翻訳）誕生日を祝うために同僚とこの場所に来ました。レストランは特徴的で、全体的にとても素敵で、ボローニャの中心部にあり、典型的な伝統的な料理とそうでない料理を提供しているため、ここに来ました。品質は平均的で、刺激的なものは何もありませんでした。おそらく私の意見では最高だったのはタリアテッレでしたが、ラザニアとトルテッリーニはまあまあでした。2番目のコースとしてボロネーゼカツレツを食べましたが、これも特別なことは何もありませんでした。残念ながら、デザートに関しても、私たちはオーナーのアドバイスに頼っていました。オーナーは、ランチの間ほぼずっと私たちの隣にいて、彼の人生の物語について話し、テーブルに存在する会話と親密さを常に中断し、代わりにヘーゼルナッツのタルトを私たちに提示したとき、デザートのミックスを提供しましたが、その代わりに20ユーロ請求されました、ばかげていて、私たちは非常に失望しました、そして、他の料理の価格もボローニャ周辺で見られるものより少し高いです （原文） Sono venuto in questo posto con dei colleghi per festeggiare il compleanno. Il Locale è caratteristico, molto carino interamente ed è situato nel cuore di Bologna, e siamo venuti qui perché propone piatti tipici della tradizione e qualcuno non. La qualità devo dire che è stata nella media, senza niente di entusiasmante, forse la cosa che secondo me era la più buona sono state le tagliatelle, invece lasagna, e tortellini erano ok, come secondo abbiamo preso delle cotolette alla bolognese ma anche qui niente di speciale. Purtroppo anche per il dolce ci siamo affidati al consiglio del proprietario, quasi in tutto il pranzo di fianco a noi a parlare delle storie della sua vita, interrompendo di continuo conversazione e intimità che c’era nel tavolo, che ci ha proposto un mix di dolci quando invece si è presentato con una crostatina di nocciola che ci ha fatto pagare 20€, assurdo, ci siamo rimasti malissimo, e poi anche i prezzi degli altri piatti sono un tantino più alti di quelli che si trovano in giro per Bologna

（Google による翻訳）この店はかなり古く、オーナーはアタテュルク好きとして知られています。年配のオーナーは誰に対しても丁寧な対応をしてくれますが、サービスに関しては少し不機嫌なところがあります。「正しい食べ方で食べてください」と強く主張してくるのです。しかし、どの料理もそれぞれに美味しいです。 （原文） Mekan oldukça eski ve patronun Atatürk sevgisiyle biliniyor. Sahibi olan yaşlı amca herkesle ilgileniyor ama servis konusunda biraz sinirli:) pnun için olması gereken nasılsa o şekilde yemeniz konusında ısrarcı. Ama her ürün ayrı lezzetli

（Google による翻訳）感動的で、まさに本格派。シェフは個性的で、最初は少し無愛想な印象を受けましたが、本当に素晴らしいホストでした。最後にはデザートワインをサービスしていただき、少しおしゃべりもできました。彼が素晴らしくフレンドリーなホストであることがよく分かりました。おそらくボローニャで食べたパスタの中で一番美味しかったです。しかも、とてもリーズナブルな価格です。 （原文） Eindrucksvoll und richtig Authentisch. Der Chef ist speziell und am Anfang wirkt er etwas unfreundlich. Aber ein richtig guter Gastgeber ist er. Zum Schluss gab es ein Dessertwein aufs Haus und einen kurzen Schwatz. Hierbei bemerkten wir, dass er ein toller und freundlicher Gastgeber ist. Wohl die leckerste Pasta die wir in Bologna gegessen haben. Und dies zu einem sehr fairen Preis.

（Google による翻訳）最高の料理！美味しいアペラティーボ、素晴らしいラグー、そしてここ数年で食べた中で最高の牛肉（タリアータ・ディ・マンゾ）をいただきました。 エマヌエーレ・シェフが醸し出す素敵な雰囲気は、誰の目にも伝染します。 100%おすすめします！ （原文） Great food! Nice aperativo, great ragú and the best slice of beef (tagliata di manzo) I’ve had in years. The good vibe Chef Emanuele creates is contagious. Would 100% recommend!

（Google による翻訳）温かみのある、ユニークな雰囲気が素晴らしいレストランです。オーナーとの会話を楽しむのが好きな方にはぴったりです！料理は美味しく気取らず、内装は驚きながらも居心地の良さを感じさせます。 （原文） Très bon restaurant avec une bonne ambiance, chaleureuse et atypique. Si vous aimez les conversations avec le patron, c’est parfait pour vous ! Les plats sont bons sans prétention, et une décoration surprenante mais accueillante.

（Google による翻訳）ボローニャにある素晴らしいランチスポット。魅力たっぷりの雰囲気とフレンドリーなサービスが魅力です。料理は美味しくて新鮮で、特にラグーは格別でした。よりローカルな雰囲気を求める方におすすめです。 （原文） Fantastic lunch spot in Bologna, with plenty of charm and friendly service. Food was tasty and fresh, with the ragu being a standout. Recommended for those chasing a more local atmosphere.

（Google による翻訳）このレストランは私にとって定番のお店になりました。ボロネーゼソースのタリアテッレは絶対に試してみたいものです。味は格別で、サービスも抜群でした。友人の勧めで訪れましたが、オーナーのアタテュルクへの敬意に感動しました。アーティチョークとダブルチーズのトルテッリも本当に美味しかったです。付け合わせの野菜は、ほうれん草以外はすべて美味しかったです。メニューの多さに少し戸惑ってしまいます。 （原文） Bolonez soslu tagliatellayı benim için vazgeçilmez yapan restoran burası olmuştur. Fevkalade bir lezzet. Hizmet de son derece iyiydi. Biz arkadaşımızın önerisiyle geldik. Ve sahibinin Atatürke olan saygısını gördükçe mest olduk. Enginarlı çift peynirli tortelliyi de çok beğendik. Yanına söylediğimiz sebzeler arasında ıspanak hariç diğerleri güzeldi. Naçizane Mekanda çok fazla nesne olması biraz kafa karıştırıcı.

ボローニャ駅から徒歩20分ほどの場所にある、ボロネーゼの超有名店。予約なしで夕方18時頃に伺うと6組ほど並んでいましたが、30分ほどで入ることができました。店内は観光客と地元の人々で賑わっています。名物のボロネーゼはもちろんスープに入ったトルテリーニも名物らしくどちらもシンプルですがとても美味しかったです。パスタ以外の料理や、美味しそうなティラミスもあり、メニューが豊富でした。値段もリーズナブルなので、ボローニャでボロネーゼを食べるなら絶対に外せないお店です。

ボローニャの名物料理を食べたいと思って調べたところ、Tagliatelle al Ragù（タリアテッレ・アル・ラグー）がボローニャ名物の代表格とのこと。いわゆるボロネーゼだが、ボローニャではスパゲッティではなくタリアテッレ（平打ち麺）で食べるのが常識らしい。 Tagliatelle al Ragù（タリアテッレ・アル・ラグー）が美味しいと評判の店を調べると、Osteria dell‘Orsaが候補筆頭にあがってきた。しかも比較的安価だ。ここに決めて18時過ぎに店に向かった。 少し行列ができていたが、1人だったので、カウンター席でもよいと伝えると、すぐに案内してもらえた。 Tagliatelle al Ragù（タリアテッレ・アル・ラグー）を、ボローニャの赤ワインと共に注文した。さすが行列ができる名店だけあって、とても美味しかった。赤ワインも。 店を出たときには、行列が50人くらいになっていた。

Food was good, but the waitstaff was lousy. Don't go on weekends when it is crowded. Waiting line was very confusing and unpleasant. I will never go back. Male waitress with shaved head. Suddenly cursed at me and put me in the back of the line. Should have checked my name. 料理は美味しいが最低な店員がいるお店でした。週末の混んでいる時間は行かない方が良い、順番待ちが非常に分かりづらく不愉快な思いをしました。二度といかない

ボローニャに来て、ボロネーゼが食べたい、どこのお店にしようかな〜と迷ったらこちらのお店で間違いないです。開店の20分前で数組並んでいました。とても人気店のようで、平日にも関わらず、開店直後にあっという間に満席。 店員さんに英語の通じる方もいました。 僕らは食べたいものの写真を見せて注文しました。 提供までに少し時間がかかりますが、どれもとても美味しく待つ甲斐あります。 無料の水はなく、ボトルウォーター2ユーロで注文しました。 昼からワインを飲まれている方もチラホラいました。 ボローニャに来た際にはぜひ立ち寄ってみてください。

本場のボロネーゼ等を目当てに、世界中の様々な国からお客さんが来ていました。スタッフのノリも良く、都度親切な対応をしてもらい、おいしい料理と楽しい時間を過ごせました。

ボローニャでボロネーゼを食べる夢を叶えた店。大学に近いからか大衆食堂感のあるお店。相席でしたけど、一緒になったおじさんたちも朗らかで美味しそうに食べてると笑いかけてくれました。ティラミスも最高。濃厚。 ちなみに12時からのオープンなんですが結構待ってる人いました。

ボローニャ駅から歩いて15分ほど。 夜9時過ぎに着くと、店の前にたくさんの人が待っていた。 お店のお姉さんに名前を聞かれ(伝わらなかったのでメモに直接書いた)、順番に名前を呼んでくれる。 土曜の夜だったからか、40分ほど待って、店内へ。 席に着いてから、注文を聞いてくれるまでも少し待って、結局オーダーしてから30分ほどで、待望のボロネーゼがやって来た。 待った甲斐があって、とても美味しかった。 もう一つのボローニャ名物のトルテリーニも、美味しかった。 美味しいうえに安いので、混雑するのも致し方ない。 時間が遅くて、ティラミスが売り切れだったことが心残り。

メーデーに開いていたので入りました。 料理は、プリモはウサギのラビオリにスカモルツァがかかったものとタリアテッレのボロネーゼ、セコンドにグリーンアスパラに卵とパルミジャーノがかかったものとミートボールのトマト煮込みを食べました。 全部美味しかったです。 店員の方もとても丁寧でいい店だと思います。 ただ、リストランテだけあって全体的に少しお高いです。

ロマンチックな外装と窓から見える店内に惹かれて入りました。二人で前菜1皿、プリモピアット1皿、セコンドピアット1皿、デザート2つを分けて食べたので少なめのオーダーでしたが嫌な顔一つされず、ラビオリ(兎肉入り)はあらかじめ2皿に分けて出してくれました。コスパも味も良かったのでおすすめです。

ボローニャの伝統的な料理が食べられます。 テキパキと働く赤いポロシャツを着たウエイトレスが第二のお皿を熱心にすすめてきますが、日本人にはしんどい量ですから、デザートまで行きたければ、前菜を二人で1品、第一の皿として、パスタをそれぞれ1品にとどめることをオススメします。

（Google による翻訳）この伝統的なボローニャ料理のレストランを強くお勧めします！注文した料理はどれも美味しかったです！ラビオリは今まで食べた中で一番美味しく、風味豊かでした！デザートの盛り合わせは美味しかったのですが、アイスクリームが溶けてしまっていて少し残念でした。ウェイターさんは料理に合うワインも勧めてくれてとても親切でした。予約は絶対におすすめです！電話で予約してください。ボローニャを訪れるなら、このレストランは絶対に外せません！ （原文） Would highly recommend this very traditional bologna restaurant! All of the food we ordered was delicious! The ravioli was some of the best I’ve had - it was packed with flavor! The dessert sampler, while good, was a bit disappointing as our ice cream was melted. The waiter was super helpful on recommending wine to go with our meal as well. Reservations definitely recommended! You have to call to make a reservation.If you are visiting Bologna this restaurant is a must!

（Google による翻訳）顧客とのビジネスディナーで初めてチェザーリに行きましたが、本当に素晴らしい体験でした。事前に予約して前菜も決めていたのですが、すべてが非常にプロフェッショナルな対応でした。 サービスは申し分なく、ウェイターは丁寧で正確、そしていつでも対応してくれました。料理はボローニャの伝統を完璧に反映しており、新鮮な食材と細部にまでこだわった料理が使われています。メニューは種類豊富で、地元の様々な名物料理が揃っており、どれも素晴らしい品質です。 唯一の小さな不満は、ダイニングルームの騒音で会話が少ししにくかったことですが、活気があり人気のあるお店なので、それも仕方のないことです。 全体的に、あらゆる面で素晴らしいディナーでした。素晴らしいサービス、素晴らしい料理、そして本物の雰囲気。 また来るのが待ちきれません！🍝🍷 （原文） Sono stato per la prima volta da Cesari per una cena di lavoro con dei clienti, e devo dire che l’esperienza è stata davvero eccellente. Avevo prenotato in anticipo e concordato l’antipasto, e tutto è stato gestito con grande professionalità. Il servizio è stato impeccabile: il cameriere attento, preciso e sempre disponibile. Il cibo rispecchia perfettamente la tradizione bolognese, con ingredienti freschissimi e piatti curati in ogni dettaglio. Il menù è variegato e permette di scegliere tra diverse specialità locali, tutte di ottima qualità. L’unico piccolo appunto riguarda il rumore in sala, che rendeva a tratti un po’ difficile la conversazione, ma è un dettaglio facilmente comprensibile in un locale così vivace e frequentato. Nel complesso, una cena eccellente sotto ogni punto di vista. Servizio eccellente, cucina eccellente, atmosfera autentica. Non vedo l’ora di tornare! 🍝🍷

（Google による翻訳）ボローニャの素晴らしいダ・チェーザリは家族経営のお店です。オーナーのパオリーノさんが背を向けて、入り口でカッサを担当しています。息子さんが「カベルネ／ソーヴィニヨン／サンジョヴェーゼ」のリアーノ（原文ママ）に案内してくれました。彼が以前働いていたお店だと分かりました。年間300万本の生産量だそうです。まあまあ。まだブドウが入っていました。鴨のフォアグラのマリネには、生姜で甘酸っぱく煮込んだカボチャが添えられていて、最高に美味しかったです！ポルチーニ茸のスフォルマティーノは秋らしく、ソテーしたポルチーニ茸も添えられていて、悪くないスタートでした。トルテリーニ（今回は牛肉）のブロドはぜひ試してみたいと思いました（「トルテリーニには肉が欠かせません」）。スモークしたヤギのチーズを添えたウサギのラビオリは本当に美味しかったです！その後は、グアンチョーラの煮込みをいただきました。バルサミコ酢のクレマジェラートとトルタ・テネリーナ（ほぼ小麦粉を使わないチョコレートケーキ）をいただいた後、会計もディジェスティーヴォも出さずに帰ることもできませんでした。ノチーノ・デッレ・ストレゲ（魔女）を試してみたかったのですが、店員さんによると、これはおそらく処女のクルミが満月の光で収穫したものから作られているそうで、それが名前の由来だそうです。本当にそうなのかは分かりませんが、確かに消化促進効果はありました。とても美味しかったので、また他のメニューも試してみたいと思います。 （原文） It's a family affair at wonderful da Cesari in Bologna. That's owner Paolino with his back to us, manning the cassa at the door. His son led us to the "Cabernet/Sauvignon/Sangiovese" Liano (sic) which we then found out he used to work for. 3 million bottles/yr production. OK. It still had grapes in it. Marinated duck foie gras had a truly amazing ginger candied pumpkin with it, super yum! Sformatino of porcini was suitably autumnal, with sauteed porcini as well, not a bad start. Tortellini in (beef this time) brodo had to be tried ("meat filling, always meat for tortellini") but I really enjoyed my rabbit ravioli with smoked goat cheese! Ki followed that with braised guanciola. After a crema gelato with balsamic vinegar and a torta tenerina (almost flourless chocolate cake), they wouldn't let us pay or leave without a digestivo. I wanted to try the Nocino delle Streghe (witches), which our server explained is made from walnuts possibly harvested by virgins by the light of the full moon, hence the name. Not so sure about that, but it was certainly digestion enhancing. Enjoyable and would return to explore more of the menu.

（Google による翻訳）夕食の予約を何度か試みましたが、満席でした。土曜日は皆朝食を抜いてしまったので、ちょうどランチが始まる頃にここを通りかかったので、テーブルを探そうと提案しました。すると、上階の最後から2番目のテーブルを確保できました。ラッキー！ ここは地元の人がたくさん来ています。 お腹が空いていたので、前菜はナスのロールを注文しました。美味しかったです。メインコースは 本日のスペシャル、野生キノコ入りのポレンタで、これもまた美味しかったです。 ヴェルメンティーノを1本シェアしました。 みんなでここでのランチを本当に楽しみました。もし予約できるなら、予約することをお勧めします。 （原文） We tried to book dinner a couple of times and they were full. We had all skipped breakfast on the Saturday. We were walking past here just as lunch started and I suggested we check for a table. We nabbed the second last table on the upper floor. Lucky us! There are lots of locals here. I was hungry so I has a starter of rolled aubergine which was delicious. My main course Was a daily special of polenta with wild mushrooms which was also gorgeous. we shared a bottle of vermentino. We all really enjoyed our lunch here. I would recommend booking if you can.

（Google による翻訳）ナルディ生パスタ - ボローニャの本場イタリアの伝統の一角 Pasta Fresca Naldi は、ボローニャ料理愛好家にとって真の宝石です。この小さな家族経営の場所は、献身と情熱を込めて作りたての手打ちパスタを求める人にとって理想的な場所です。 私たちが気に入ったもの 優れた品質: パスタは新鮮で職人技があり、信じられないほどおいしいです。ミートソースのタリアテッレやスープのトルテッリーニは伝統に従って調理された本格的なものです。 公正な価格: 非常に高品質の原材料を考慮すると、コストパフォーマンスに優れています。 フレンドリーなサービス: スタッフはフレンドリーで親切で、料理の選択についてアドバイスをくれます。 実践的なアドバイス 小さなお店ですので、長時間待たされることを避けるために早めに到着することをお勧めします。 ボローニャ観光の一日中の簡単な食事に最適です。 生パスタを持ち帰り、自宅で調理するのも忘れずに！ 改善すべき点 会場には座席のご用意はございません。 結論 Pasta Fresca Naldi は、ボローニャを訪れ、本物の自家製パスタを試してみたい人にとっては必需品です。 FoodTripGo では、本格的で忘れられない料理体験をお勧めします。 （原文） Pasta Fresca Naldi - Un angolo di autentica tradizione italiana a Bologna Pasta Fresca Naldi è un vero gioiello per gli amanti della cucina bolognese. Questo piccolo locale a gestione familiare è il posto ideale per chi cerca pasta fresca fatta a mano con dedizione e passione. Cosa ci è piaciuto Qualità eccellente: La pasta è fresca, artigianale e incredibilmente saporita. Le tagliatelle al ragù e i tortellini in brodo sono autentici e preparati secondo la tradizione. Prezzi onesti: Ottimo rapporto qualità-prezzo, considerando l'altissima qualità delle materie prime. Servizio cordiale: Il personale è gentile e disponibile, pronto a consigliarti sulla scelta dei piatti. Consigli pratici Essendo un locale piccolo, consigliamo di arrivare presto per evitare lunghe attese. Perfetto per un pasto rapido durante una giornata di esplorazione a Bologna. Non dimenticate di portare via un po' di pasta fresca da cucinare a casa! Aspetti da migliorare Il locale non offre posti a sedere. Conclusione Pasta Fresca Naldi è una tappa obbligata per chi visita Bologna e vuole provare la vera pasta fatta in casa. Noi di FoodTripGo lo consigliamo per un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile.

（Google による翻訳）小さなパスタメーカーとキッチン。食べ物はすべて持ち帰りですが、通りの向かい側にテーブルがあり、飲み物を注文すれば座ることができます。ブロドのトルテッリーニは、ボローニャで食べた中で最高のものの一部でした。私の大好きな地元のパスタ店「ファミリア・バルデサーレ」のモデルになったお店です。このエリアもペイントされたドアが美しいので、美味しいランチを食べた後は歩いて探索する価値があります。 （原文） Small pasta manufacturer and kitchen. All food is to go but there are tables across the street you can sit at if you order a drink. The tortellini in brodo was some of the best we had in Bologna. This is the kind of shop my favorite local pasta place Familia baldesare is modeled on. The neighborhood is also pretty with painted doors so worth walking too and exploring after a delicious lunch.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と、心温まるおもてなしのサービス。 料理はテイクアウトのみで、フォークは少額ですが金属製なので再利用できます。食事中は向かいのバー/カフェの席を利用できますが、施設を貸し出しているという公平性を保つために、そちらで何か購入することをお勧めします。 妻がとても気に入って5つ星に値すると言っていたので、レビューを5つ星に修正しました。 （原文） Great food which is comforting and hospitable service. Food is takeaway only and the restaurant charges a small fee for a fork, which is made of metal so it's definitely reusable. There are seats from the opposite bar/cafe which can be used during your meal, but you should purchase something from them, to be fair for using their property. Edited to a 5⭐️ review cause my wife really enjoyed it and said it deserves a 5.

（Google による翻訳）ボローニャにある可愛らしい小さなお店で、とびきり新鮮な手打ちパスタが食べられます。店内には席はありませんが、通りの向かい側に席があります。ペストリーはどれも美味しく、特にパンナコッタは驚くほど美味しいです。ボローニャで美味しいものを食べたいなら、ぜひここへ行ってください。 （原文） Questo è un piccolo posto carino a Bologna dove mangiare pasta freschissima fatta a mano. Dentro non si siede, ma dall’altro lato della strada c’è spazio. Le paste sono deliziose – e il panna cotta è una sorpresa incredibile. Se venite a Bologna e volete buona roba, ci andate.

（Google による翻訳）まさに今、作られる典型的なボロネーゼ料理！ボローニャの小さな場所で、伝統が再発見されました。テイクアウトのみの小さな店です。店内で食べるには、隣のテーブルを経営しているバールに頼む必要があります。 （原文） Piatti tipici bolognesi fatti AL MOMENTO! Tradizione ritrovata in una piccola realtà di Bologna. Localino dove si può solamente comprare il cibo d’asporto. Per mangiarlo davanti si deve chiedere anche al bar affianco proprietario dei tavolini.

（Google による翻訳）ぜひ一度は試してみたい、絶品の自家製パスタ。料理は全部で12ユーロほどですが、間違いなくその価値はあります。スタッフも親切で、とても助かります。 （原文） Fantastické domácí těstoviny, které chcete a musíte ochutnat veškeré jídlo stojí kolem 12EUR, ale rozhodně stojí za to. Příjemný a vstřícný lidé.

（Google による翻訳）ラザニアは温め直したような味でしたが、美味しかったです。カトラリーも渡され、外のテーブルに座ることもできましたが、そこは近くのバーのテーブルでした。ウェイターが来てドリンクを注文すると、そこで食事をすることができました。 （原文） Lasagne czuć, że była odgrzewana, ale była dobra. Dostajemy sztućce i można sobie usiąść przy stolikach na zewnątrz, ale należą one do pobliskiego baru, kelner przychodzi i trzeba sobie zamówić jakiś napój i można sobie tam zjeść.

夕方に行ったら八百屋以外しまってました。 わざわざ行くほどではないかもしれません。

場内に大きなカフェが併設されているので女性が買い物してるあいだ暫し休憩。

（Google による翻訳）土曜日の2時に到着。営業中と広告に出ていたのに… この時間帯だと、確かに市場は賑わっていません。 屋台の8割は閉まっていました。 ほとんど果物と野菜しかありません。 レストランはいくつか開いていますが、新鮮な食材の品揃えは限られています。 営業時間を更新しました。 12時前か17時半以降に訪れてください。そうでないとがっかりするかもしれません😔 （原文） Arrived at 2 on Saturday. Advertised as open.. Definitely not a bustling market at this time of day 80%of stalls closed. Pretty much fruit and veg only options. Some restaurants open but fresh selection limited. Update opening hours. Visit before.12 or after 5.30.or prepare to be disappointed 😔

（Google による翻訳）ここの店の半分は閉まっています。 それに、私たちが訪れたのは中央の果物屋台だけでした。メロンは最高でしたが、イチジクはまあまあでした。ただ、値段が高す​​ぎる巨大なポルチーニ茸は1kgあたり60ユーロと超高かったです。最悪なのは、まだ調理もしていないのに冷蔵庫で一晩寝かせただけで、ベチャベチャになっていることです。食べるのは本当に不味くて、まさに詐欺です。 （原文） Half the places here are closed Also, the central fruit stall is the only one we visited. While the melon was excellent, the fig was alright, the overly priced huge porcini was super expensive 60€ per kg. The worst part is that it's soggy after just one night in the fridge, when it's not even cooked yet. Absolutely disgusting to eat and such a scam

（Google による翻訳）人生で見た中で最も美しく、審美的に素晴らしい野菜市場です。色彩、香り、形の息を呑むような融合です。 （原文） The most beautiful and aesthetically pleasing vegetable market I have ever seen in my life – a breathtaking orchestration of colours, scents, and shapes.

（Google による翻訳）きれいに装飾された清潔な市場で、美しく新鮮な果物や野菜、チーズ、生ハムなどが売られています。パン屋もいくつかあり、品揃えも豊富です。値段も手頃で、他の場所と比べて高くも安くもありません。街中にあるので、簡単に見つけることができます。 （原文） Nicely decorated, clean market, beautiful and fresh fruits and vegetables, cheeses and prosciutto. a couple of bakeries, well supplied. The prices are fine, nothing lower or higher than in other places. It is located in the city. It's easy to find.

（Google による翻訳）小さな市場で、屋台が数軒あるだけです。主に野菜を売っています。値段もわかるように写真を撮ってみました。 （原文） маленький рынок, всего несколько лавок. там в основном овощи. старалась делать фото с ценами.

（Google による翻訳）何度も勧められた後、私は最終的にかなり大きな期待を持ってGrassilliを試すことができました。場所は非常に小さいので、特に週末は予約を強くお勧めします。 試食した料理の中で、特にトルテリーニとボロネーゼカツレツが気に入りました。しかし、メニューの残りの部分は私にとって平均的なように思えました。 残念ながら、このサービスは私にとってプロフェッショナルではないと思われ、全体的なエクスペリエンスに影響を与えました。 全体として、このレストランにはいくつかの長所がありますが、私の意見では、ボローニャにはもっと良い食事の選択肢があります。 （原文） Dopo aver ricevuto numerosi consigli, sono finalmente riuscita a provare Grassilli, con aspettative piuttosto alte. Il locale è molto piccolo, quindi consiglio vivamente di prenotare, soprattutto nei weekend. Tra i piatti assaggiati, ho apprezzato particolarmente il bordo dei tortellini e la cotoletta alla bolognese.Il resto del menù, invece, mi è sembrato nella media. Purtroppo il servizio mi è sembrato poco professionale, cosa che ha influito sull’esperienza complessiva. Tutto sommato, è un ristorante con qualche punto forte, ma secondo me a Bologna ci sono opzioni migliori dove mangiare.

（Google による翻訳）ボローニャ中心部の静かな通りにあるレストランは、屋内と屋外のスペースがあります。天気が良ければ、屋外での食事をお勧めします。サービスはフレンドリーで知識豊富です。伝統的なボローニャ料理にフランス風のアレンジが加えられています。料理は美味しく、ワインリストも充実しています。イギリス人の友人グループと行きましたが、皆とても満足していました。 （原文） Il ristorante ha un’area interna e un’area esterna su un via tranquilla del centro bolognese. Se il tempo permette consiglio di mangiare fuori. Servizio cordiale ed esperto. Pietanze tradizionali bolognesi con qualche accento sulla cucina francese. Cibo buono e carta dei vini soddisfacente. Sono stata con un gruppo di amici inglesi che si è mostrato molto soddisfatto.

（Google による翻訳）そんな逸品。外からはほとんど見えませんが、中から見るとまるでタイムカプセルのようです。木材や絵画、照明などを多用した店内は、温かみのある雰囲気を醸し出しています。バックグラウンドの音楽は大きすぎず、その場所に100％フィットしています。前菜とラグーとして地元のハムとパルミジャーノを用意しました。デザートを含むすべての料理が及第点でした。ワインもお勧めも本当に美味しかったです。 より静かで薄暗い空間をお探しなら、Grassilli が最適です。 10/10 （原文） Such a gem. From the outside you can’t see much but from the inside it’s like a time capsule. The interior with all the wood and pictures as well as the lighting create a warm atmosphere. The music in the background is not too loud and fits to the place 100%. We had local cold cuts and parmigiano as antipasti and the Ragù. All the dishes including dessert were in point. The wines as well as recommendations were really good as well. If you‘re looking for a more quiet and dim space, Grassilli is the place! 10/10

（Google による翻訳）ウェイターはとても親切で、料理もすぐに運ばれてきましたが、料理の素晴らしさ（誇張表現ではありません）と比べれば、そんなことは関係ありません。これまでたくさんの美味しいレストランに行ってきましたが、ここは私の中でトップ3に入るほどです。ウェイターのおすすめも的確で、一口一口を美味しくいただき、お皿がどんどん空になっていくのを見るのが辛かったです。ぜひ一度、ここへ足を運んでみてください。予約はお早めに！ （原文） The waiter was very accommodating, the food came quickly, but all of that does not matter when you compare it to how amazing, and I do not exaggerate here, the food was. I have been to many many good restaurants, but this was among my top three. The waiters recommendations were spot on, we enjoyed every bite and I dreaded seeing the plate get emptier and emptier. Do yourself a favor and go here. Reserve up front!

（Google による翻訳）私と私のパートナーはここで昼食をとり、素敵な時間を過ごしました。男性と女性のウェイターの両方が私たちを歓迎し、気にかけてくれたと感じました。全体的に魅力的なレストランで、おいしいワインとともに楽しいボローニャの伝統料理を提供しています。 （原文） Me and my partner ate here for lunch, and had a lovely time - served by both the male and female waiters we felt both welcome and cared for. Overall a charming restaurant, serving delightful Bolognese classics with lovely wine choices.

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にある歴史的な場所。 こぢんまりとしていますが、とても居心地が良いです。美味しい料理。 ワインリストも素晴らしいです。 できるだけ早くまた来ます。 トルテリーニ・イン・ブロード No. 1 （原文） Posto storico nel centro di Bologna. Piccolo ma molto accogliente. Piatti deliziosi. Bella carta vini. Da ritornare quanto prima. Tortellini in brodo n.1

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にある、伝統的なボローニャ料理を提供する素敵なレストランです。友人といくつか料理を試してみましたが、どれもとても美味しかったです。特に、再訪したコトレッタ（パン粉をまぶしたカツレツ）は、生ハムの代わりにモルタデッラが使われていて、とても魅力的でした（伝統派の方もご安心ください。定番バージョンもあります）。量はそれほど多くなく、サービスも親切で、価格もボローニャ中心部の平均的な価格帯です。全体的に見て、一度試してみる価値は十分にあります。 （原文） Buon ristorante di cucina tradizionale bolognese, situato in zona molto centrale. Io e i miei amici abbiamo provato diversi piatti, tutti molto validi; sfiziosa l'idea della cotoletta rivista, ossia con la mortadella anziché col prosciutto crudo (ma stiano tranquilli i tradizionalisti, hanno anche quella classica). Porzioni non proprio abbondantissime, servizio cortese, prezzi in linea con la media del centro di Bologna. In sintesi, merita una prova.

（Google による翻訳）距離と配達時間のせいか、あまり良い経験ではありませんでした。ソーセージたっぷりのマルゲリータとピッカンティーナ（スパイシーサラミ）を注文しました。生地は厚く、トマトソースも美味しかったのですが、モッツァレラチーズが冷めていたのが残念です。もうピザのデリバリーは頼まないと思いますが、店内で食べるつもりです。 （原文） Un'esperienza non proprio perfetta, probabilmente a causa della distanza e del tempo impiegato per la consegna. Ho ordinato una pizza Margherita con salsiccia (abbondante) e una Piccantina (salame piccante). Il bordo è alto e la salsa di pomodoro era buona; peccato che la mozzarella sia arrivata fredda. Non ordinerò più la pizza a domicilio, ma ho intenzione di mangiarla in negozio.

（Google による翻訳）宿泊先の近くでピザ屋を探していて、この店に立ち寄りました。ピザは本当に美味しく、生地も美味しく、具材の組み合わせも絶妙でした。スパイシーなソーセージが入ったピカンティーナと、ソーセージ入りのマルゲリータを注文しました。ピザの種類も豊富です。私たちは最初の部屋にいましたが、お客さんがどんどん入ってきたので、奥に別の部屋があるのだと思います。ピザやピッツァ・アル・タッリオのテイクアウトも可能で、実際に買って帰る人もたくさんいました。値段と品質のバランスが良く、ピザは大きめで、ワインとカクテルの種類も豊富です。近くに来たら、きっと満足すると思います。きっと気に入ると思います。 （原文） Buscabamos una pizzeria cerca de donde nos encontrábamos, y paramos en esta, la verdad que estuvieron muy buenas, una masa muy rica y y el conjunto de ingredientes sabroso, comimos una piccantina, que llevaba un embutido picante, y una margarita con salchicha, tienen variedad de pizzas, nosotros estuvimos en la primera sala, pero creo que tiene otra sala en el interior, porque entraba mas gente. Y tienen pizzas y pizza al taglio para llevar, de hecho mushisima gente entraba para comprar. La relacion calidad precio esta genial, el tamaño de la pizza es considerable y tienen una amplia carta de vinos y cockteles para tomar. Si estais cerca, no creo que os defraude, seguro os gustaran

（Google による翻訳）とても美味しいピザで、ヴィーガンメニューも豊富、カスタマイズオプションも充実していて、本当に助かりました。 品質が高いです。 （原文） Pizze molto buone,buona scelta vegana e anche personalizzabile quindi molto apprezzato. La qualità è alta.

（Google による翻訳）最高です。ここのピザは別格です！新鮮で質の高いサービスです （原文） Just awesome. Pizza is next level here! So fresh and quality service

（Google による翻訳）プラテッロ通りにある小さなお店。フレンドリーで魅力的な女性二人がいます。ピザも美味しいし、ビールも美味しいです。おすすめです。 （原文） Piccolo locale in via del Pratello, ci sono 2 ragazze carine nei modi, e simpatiche. Buone le pizze e gradevole la birra. Consigliato.

（Google による翻訳）店は年々進化していて、ピザはとても美味しく、魅力的なレシピもいくつかあります。店内でスライスして食べることもできますが、席数は限られており、いつも配達員で混雑していて、ビールの種類もそれほど豊富ではありません（本格的なクラフトビールはありません）。だから、結局いつも持ち帰りになってしまいます！プラテッロにはたくさんの種類のピザ屋がありますが、ここは一番です。 （原文） Migliorati nel tempo, la pizza è molto buona e ci sono ricette invitanti. Si può anche mangiare in loco, al taglio, ma i posti sono pochi, è sempre pieno di rider e la scelta di birre non entusiasma (manca una vera artigianale). Quindi finisco sempre per portare a casa! Nella vasta scelta di pizzerie del Pratello, sono i numeri uno.

（Google による翻訳）提供されるピザは、伝統的なピザではなく、ナポリ風の風味が強く、ミートボール入りのピザなど、特別な具材の組み合わせが特徴です。スライスでも丸ごとでもお楽しみいただけます。 とても親切な女性が接客してくれ、店内は満席でしたが、ピザはほどよい時間で提供されました。 店内はこぢんまりとしていますが、廊下の先にも部屋がありますので、メインの部屋が満席でも心配はいりません。もしかしたら、中に入っても空いているかもしれません。 （原文） La pizza servita non é una pizza classica..ha il bordo alto alla napoletana e degli abbinamenti di ingredienti particolari, come la pizza con le polpette. Si può gustare sia al taglio che tonda. Ci ha servito un ragazza molto brava e la pizza, nonostante il locale pieno ci è stata servita in tempi ragionevoli. Il locale poi sembra piccolo ma oltre un corridoio ha altre sale quindi se vedete la sala principale piena non spaventatevi…magari all’interno c’è posto.

トルテリーニ、ポルチーニきのこリゾット、 ボロネーゼパスタ、全てが最高でした！ お店の雰囲気も老舗の貫禄が出ていて素晴らしいです！

（Google による翻訳）滞在先の近くのレストラン。テラス席で食事をしました。トルテリーニとタリアテッレはどちらも大満足でした。タリアテッレはもう少し量があっても良かったのですが、味付けはしっかりしていました。ただ、カバーチャージが4ユーロと高すぎました。 料理が出てくるのを待っている間に、パン、クレシェンティーヌ、揚げたトルテリーニが入ったバスケットが運ばれてきました。 （原文） Ristorante vicino a dove alloggiavo, ho cenato nel dehors, sono rimasta molto soddisfatta sia dei tortellini che delle tagliatelle, anche se la porzione delle tagliatelle poteva essere anche più grande ma erano ben condite, eccessivo il costo del coperto 4 euro. In attesa dell' arrivo dei piatti portano un cestino di pane, crescentine e tortellino fritto

（Google による翻訳）レストランは、内装と伝統を可能な限り最高の形で維持しています。どの料理も心温まる味で、ボリュームもたっぷりでした。特に特筆すべきは、茹でた肉にソースとマッシュポテトを合わせた一品です。イタリア料理にこんな料理があるとは知りませんでしたが、パスタやピザ以外のものを探している方にはぜひおすすめしたい一品です。 （原文） The restaurant has kept its decor and tradition the same, in the best possible way. Every dish was comforting and generous portions. The unique highlight was the boiled meats paired with sauces and potato mash. A dish that I never knew existed in Italian cuisine and recommend to anyone wanting go beyond pasta and pizza.

（Google による翻訳）友人数人が、私たちが知らなかったレストランに連れて行ってくれました。でも、素晴らしい美食体験でした。店内は手入れが行き届いていて清潔で明るく、スタッフはプロフェッショナルで、とても親切で、丁寧でした。私たちはいくつかの料理を試しましたが、どれも素晴らしい料理で、上質な食材が使われていました。素晴らしい夜を過ごすのにちょうど良い金額でした。私にとっては、それだけの価値がありました🔝🔝🔝。必ずまた来ます。 （原文） Una coppia di Amici ci portano in questo ristorante, Che noi non conoscevamo. Ma è stata una bellissima esperienza gastronomica, locale ben curato, pulito e luminoso,personale professionale, gentilissimo, e presente.Abbiamo assaggiato diverse pietanze, le quali erano cucinate benissimo, con materie di ottima qualità, abbiamo speso il giusto, per una bellissima serata. Per me vale🔝🔝🔝ci ritorneremo sicuramente.

（Google による翻訳）待ちに待ったソールドアウトのレディオヘッドコンサート前の完璧なランチ。定番料理はどれも絶品でしたが、特に#ラザニア は絶品でした。フェデリコのサービスは最高で、2種類の#ランブルスコ との相性も抜群でした。ボローニャの老舗レストランは今も健在で…ぜひまた来たいと思います。 （原文） Perfect lunch before the much anticipated sold out Radiohead concert. All classics were amazing especially #lasagne. Top service by Federico and great pairing with two different #lambrusco. A Bologna institution that is still in great shape … would definitely come back

（Google による翻訳）ここで素晴らしい体験ができました。料理は美味しく、サービスも素晴らしかったです。 グラン・フリト・ミスト、ヴィテッロ・トルナート（あまりお腹が空いていなかったので）、そしてボローニャ名物のフリッジョーネ（玉ねぎとトマト）をいただきました。どれも完璧でした。 （原文） We had a wonderful experience here. The food was delicious and service was excellent. We had the Gran Frito Misto, the Vitello Tornato (because I wasn’t very hungry) and the Friggione (onions and tomatoes), a specialty of Bologna. Everything was just perfect.

（Google による翻訳）まさにクラシックな体験でした。サービスは昔ながらのもので、白いスーツを着た完璧なプロフェッショナルです。料理はまさに素晴らしく、本格的な味わいが満載です。他の料理、特にボリートを試すために、また来るのが待ちきれません。 （原文） A true classic experience. The service is old school and perfectly professional in white suits. The food is simply fantastic, full of authentic flavors. I can’t wait to come back to try other dishes, especially bollito.

（Google による翻訳）町の隠れた宝石として提案されましたが、実際その通りでした。私のパートナーはイタリア語を話し、スタッフと素晴らしい会話をしました。食べ物は美味しかったし、重い食べ物だけを提供する他のすべての場所とは感じませんでした。ブロッコリー入りの魚のスープと魚のラグーのパスタを食べましたが、これは間違いなく素晴らしい驚きでした。メニューは毎日変わるので、同じものが食べられるとは限りませんが、新しいものを試してみたい場合は、ここが最適です。味と新しい味のプロファイルの点で、間違いなく街で私たちのお気に入りの場所の1つです。 （原文） It was suggested as a hidden gem in town and indeed it was. My partner spoke Italian and had some wonderful chat with the staff. The food was delicious and it didn't feel like all the other places that just offer heavy food. We had a fish soup with broccoli and the pasta with fish Ragu which was definitely a nice surprise. They change the menu every day so you might not get the same thing but if you are willing to try something new, this is the place to be. Definitely one of our favourite places in town in terms of flavour and new flavour profiles.

（Google による翻訳）こぢんまりとした居心地の良いトラットリア。観光客向けというよりは、居心地の良さが感じられる。メニューにはいくつか料理が載っているが、どれもありきたりではなく、オーナーがメニューの説明中に口頭で説明してくれる。全体的には満足できた。唯一の不満は、完全に主観的なものだが、味付けがかなり「濃い」こと。脂っこい味付けが好きな人もいれば、油が多すぎるのが少し苦手という人もいるだろう。 （原文） Piccola trattoria non turistica ed accogliente. Pochi piatti ma non banali che vengono spiegati a voce dalla proprietaria durante la presentazione del Menù. Nel complesso siamo rimasti soddisfatti. Unico appunto ma assolutamente soggettivo riguarda il condimento delle pietanze che tendono a risultare belle "corpose". C'è a chi tanto condimento grasso piace e a chi, invece, il troppo olio nel piatto disturba un po'.

（Google による翻訳）典型的なボロネーゼのオステリアで、工業的な雰囲気は全くありません。テーブル席は数席しかなく、丁寧なサービスと品ぞろえは限られていますが、それがむしろプラスポイントと言えるでしょう。 塩味のリコッタチーズ、胡椒、ペコリーノチーズを添えたジャガイモのラビオリは絶品でした。赤いカリフラワーを添えたグリルしたカポッロと、煮汁で煮込んだ洋梨を添えたトミーノチーズは、とても柔らかでした。赤ワインと煮汁で煮込んだマスカルポーネチーズはどれも絶品でした。 （原文） È un'osteria tipica bolognese, niente di industriale. Pochi tavoli, cura del cliente, poca scelta ma direi che è un pregio. Ottimi i ravioli di patate con ricotta salata pepe e pecorino. Molto tenero il capocollo alla piastra con cavolfiore rosso ed il tomino con pere al mosto cotto. Un calice di rosso e mascarpone al mosto cotto, tutto ottimo.

（Google による翻訳）ツアーガイド（シェフでもある！）がこの店を勧めてくれて、夕食まで一緒にいただきました。本当に素晴らしい体験でした。この居心地の良い隠れ家のようなレストランは、まるで隠れ家のような雰囲気です。オーナーのアントネッラさんは温かく、親切で、そして驚くほど手際が良いです。 メニューは日替わりで、入店すると壁に貼られたシンプルな紙にメニューが書かれており、それがこのレストランの魅力をさらに高めています。注文した料理はどれも本当に美味しかったです。この辺りに来たらぜひ試してみてください！ （原文） Our tour guide (who’s also a chef!) recommended this spot and even joined us for dinner—and wow, what an experience. This cozy, tucked-away restaurant feels like a hidden gem. Antonella, the owner, is welcoming, kind, and impressively hands-on. The menu changes daily and is simply posted on paper on the wall as you walk in, which adds to the charm. Every dish we ordered was absolutely delicious. A must-try if you’re in the area!

（Google による翻訳）ここは世界で一番好きなレストランです。料理が本当に素晴らしくて、本当に最高です。オーナーのアントネッラさんは本当に親切で、まるで我が家のようにくつろげます。ここの料理の美味しさは言葉では言い表せません。ボローニャに戻って、ここに来るのが待ちきれません！ （原文） This is my favorite restaurant in the world. Amazing and I mean amazing food. The owner Antonella is such a good host and really makes you feel at home. I can’t say enough about how good the food is here, I cannot wait to be back in Bologna, just so that I can come here!

（Google による翻訳）レディオヘッドのコンサートのためにボローニャに滞在していたのですが、街の中心部はどこも人でごった返していたので、この小さなレストランで偶然席を見つけることができました…本当にラッキーでした！ 親しみやすく温かい雰囲気で、すぐにくつろげました。メニューはそれほど多くありませんが、料理は小皿で丁寧に作られており、新鮮な食材と本格的な味が楽しめます。サービスも親切でフレンドリー、そしてきめ細やかで、決して押し付けがましくありませんでした。 シンプルで心のこもったこのレストランは、静かなランチに最適です。ボローニャにまた来たら、必ずまた来ます！ （原文） Siamo stati a Bologna per il concerto dei Radiohead e, dato che in centro era tutto pieno, abbiamo trovato posto quasi per caso in questo piccolo locale… e direi che siamo stati davvero fortunati! L’ambiente è familiare e accogliente, ci si sente subito a proprio agio. Il menù non è enorme, ma i piatti sono pochi e fatti bene, con ingredienti freschi e gusto autentico. Anche il servizio è stato gentile, cordiale e attento, senza mai risultare invadente. Un posto semplice ma con tanto cuore, perfetto per un pranzo tranquillo. Se torneremo a Bologna, sicuramente torneremo anche qui!

（Google による翻訳）家族経営の素晴らしいレストラン。まるで自宅に招かれたような気分です。娘のキアラさんがシェフを務め、日替わりメニューを完璧な英語で説明してくれます。素敵な人柄と、素晴らしいボロネーゼ料理。 こことトラットリア・ヴィア・セラは、ボローニャで断然トップ2のレストランでした。 （原文） Wonderful family owned and run restaurant. It’s like being invited into their home. Chiara the daughter is the chef and explains the daily menu in perfect English. Lovely personality and great classic bolognese food. This and Trattoria via Serra were our top two restaurants in Bologna by far.

（Google による翻訳）倫理観に優れたパン屋さんです。カフェインレスのコーヒーは扱っていませんが、こちらの要望に応えてくれました。コーヒーのブレンドは本当に絶妙で、お店の方も本当に美味しいコーヒーを淹れてくれました。チョコレートクッキーは美味しくて、ブラウニーのような味で、トンカ豆/ローカカオを使っているのが本当に気に入りました（1枚で2～3人分になります）。アーモンドとキャロットのケーキは本当に繊細で、甘ったるくなく、まさに最高です！ おすすめです！ ボローニャ中心部なので、質を求めるなら値段はそれなりですが、ここは一度きりの場所です。 写真は、あまりの美味しさに我慢できず、もう食べてしまったところです。全体的におすすめです ^-^ （原文） Forno con un'ottima etica. Anche se non fanno il deca sono riusciti a soddisfare la mia richiesta, le miscele di caffè sono davvero pregiate, e la ragazza ha fatto un caffè davvero ottimo. Buonissimo il cookie cioccolato, sembrava di mangiare un brownies e ho davvero apprezzato l'uso della fava tonka/cacao crudo (1 biscotto è tanto grande che basta per 2 o 3 persone). La torta mandorle e carote davvero delicata e finalmente non stucchevole, per cui top top top! Consigliato!! Prezzi da centro di Bologna se vuoi avere qualità, ma ci sta una tantum. Nella foto avevamo già mangiato perché era davvero troppo buono e non abbiamo resistito. Insomma consiglio ^-^

（Google による翻訳）とても素敵なベーカリーで、甘いものから塩味のものまで様々な種類が揃っています。リコッタチーズとほうれん草のクロワッサンが焼きたてでサクサクしていて美味しかったです。友人がマリトッツィを買ってきてくれたのですが、こちらは上質な軽いクリームがたっぷりで、生地も焼きたてで柔らかでした。 カプチーノも美味しく、値段も2ユーロととてもお手頃でした。 雰囲気も良く、普通のベーカリーよりも居心地が良く、とても楽しめました。おすすめです。 （原文） Very nice bakery with variety of sweet and savory treats. I enjoyed my croissant with ricotta and spinach, it was fresh and crunchy, and my friend found her Maritozzi, it had generous amount of good quality light cream, and the dough was fresh and soft. Cappuccino was good as well for a very a good price (2 euro). Atmosphere is good, cozier than in average bakery, we enjoyed it and can recommend the place.

（Google による翻訳）偶然見つけたのですが、嬉しい驚きでした。とても「若々しい」雰囲気で、場所もサービスもその雰囲気を醸し出しています。クロワッサン、ペストリー、パンの品揃えも素晴らしいです。パネトーネも買いましたが、まだ食べていません。シナモンロールとパン・スイスは美味しかったです。唯一の欠点は、パン・スイスにチョコレートがあまり入っていないことかもしれません。550gのパネトーネが28ユーロ、シナモンロール、パン・スイス、カプチーノで9ユーロ強だったので、値段は平均的な感じです。 * パネトーネを食べてみた感想としては、正直言ってあまり納得できませんでした。オレンジの皮の香りと風味は良かったのですが、生地が少しパサパサしていて、思ったほど柔らかくありませんでした。特に1キロあたり56ユーロと平均より高めの価格を考えるとなおさらです。もっとバランスの取れた味を期待していたので、かなり期待していただけに、本当に残念です。 （原文） Trovato per caso è stata una piacevole sorpresa. Ha un tono molto “youngish” che viene trasmesso sia dalla location, che dal servizio. Hanno un’ottima selezione di cornetti/paste e pane. Ho anche acquistato un panettone, che però devo ancora testare, ma il cinnamon roll e il pain suisse erano buoni. Unica pecca forse: c’era poco cioccolato nel pain suisse. I prezzi sono medio altro, considerando che per un panettone di 550gr ho speso 28€ e per un cinnamon roll, pain suisse e cappuccino ho speso poco più di 9€ * Allora, dopo aver provato anche il panettone, devo dire che non mi ha convinta del tutto. Ho apprezzato il profumo e l’aroma della scorza d’arancia, tuttavia l’impasto risulta un po’ asciutto e meno morbido di quanto mi aspettassi, soprattutto considerando il prezzo: 56 euro al chilo, quindi più alto della media. È davvero un peccato, perché speravo in qualcosa di più armonioso e avevo aspettative piuttosto alte.

（Google による翻訳）質の高い商品が多く、毎日丁寧に作られ、新鮮であることが感じられます。 パン、ブリオッシュ、フォカッチャなど種類も豊富です。コーヒーも提供しているので、朝食、ブランチ、ランチ休憩にもおすすめです。店内には座席もあります。もちろん、商品は少し高価で、時には誇張されている部分もありますが、商品の質を考えれば許容範囲内かもしれません。ただ、毎日ではなく、たまに利用する程度にはなるでしょう。 （原文） Hanno molti prodotti validi e si sentono che sono prodotti curati e freschi tutti i giorni. Hanno molta varietà di pane, di brioche e delle focacce. Fanno anche caffeteria quindi ottimo per chi deve fare colazione/brunch/ pausa pranzo. Ci sono anche posti a sedere all’interno. Certo i prodotti che vendono costicchiano un pò, a volte esagerato però se devo pensare alla qualità del prodotto ci potrebbe stare ma diventerebbe solo una cosa da ‘una volta ogni tanto’ e non da tutti i giorni.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！どれも本当に美味しく、本格的で新鮮な味でした。厳選された高品質の食材を使っているのが伝わってきました。細部へのこだわりは、どの料理にも表れています。価格も、その質とサービスを考えると非常にリーズナブルです。例えば、コーヒーはたったの1.40ユーロ、クロワッサンは2.50ユーロから3ユーロでした。全体的に見て、このお店を強くお勧めします。また必ず訪れたいと思います！ （原文） Abbiamo avuto un'esperienza eccellente! Tutto era assolutamente delizioso e aveva un sapore genuino e fresco: si vedeva che usano ingredienti accuratamente selezionati e di alta qualità. L'attenzione ai dettagli si nota davvero in ogni prodotto. I prezzi sono più che onesti per il livello di qualità e servizio: ad esempio, un caffè costava solo 1,40 € e i croissant tra i 2,50 e i 3 €. Nel complesso, è un posto che consiglio vivamente e in cui tornerei sicuramente!

（Google による翻訳）美味しくて上質な食材を使ったこのお店は、きっと常連客になりたくなるはずです。イタリアンペストリーの種類も豊富です。カプチーノは程よい濃さで、コーヒーの苦みは全く感じません。スタッフはとても親切でフレンドリーです。席に着くまで少し待つ必要があるかもしれません。 （原文） Lezzetli ve kaliteli malzemeleri ile kendilerinin sürekli müşterisi olmak isteyeceksiniz. Çok çeşitli İtalyan hamur işleri mevcut. Cappuccinoları tam kıvamında kahvenin acılığını hissetmiyorsunuz. Çalışan arkadaşlar çok yardımsever ve güler yüzlüler. Biraz sıra beklemeniz gerekiyor içeride oturabilmek için.

（Google による翻訳）「持ち帰りにはもったいない」クロワッサンにはご注意ください⚠️ 昨日10月29日午後、4.99ユーロ（15ユーロ相当）のバッグを購入しましたが、かなり不満でした。 バッグを受け取るためであって、買うためではないと伝えると、店員の態度が豹変し、種類もほとんどありませんでした。届いたのはクロワッサン6個だけでした。 しかし、包装と中身が空っぽだったクロワッサンについては、特に不満はありません。中身は良く、品質もまずまずでした。 しかし、こちらにも不満があります。2つのチョコレートクロワッサン（クリームの種類が異なり、片方は卵ベースだったと思われます）の中身が硬すぎたり、酸っぱすぎたりして、食べられませんでした。 何味なのか、チョコレート味だったのか理解するのに時間がかかり、アプリの食品廃棄防止ポリシーを考えると残念でしたが、捨てざるを得ませんでした。 新鮮な商品が保証されているわけではないことは承知していますが、それはそれで構いません。しかし、それらは前日どころか、さらにその前の日のものでさえありませんでした…。 食中毒になりかけており、状況が悪化して救急外来に行かなくて済むことを願っているので、この出来事を説明しています。 スタッフが介入して、これ以上の人が感染しないようにしてくれることを願っていますが、今のところは、このパン屋で「Too GOOD TO GO」を購入することは強くお勧めしません。 （原文） ATTENZIONE alle "too good to go"⚠️ Ieri, 29/10, nel pomeriggio ho acquistato una bag pagata €4.99 (dal valore di €15) e sono rimasta piuttosto insoddisfatta. Oltre al drastico cambio di modo di porsi da parte del personale dal momento che ho fatto presente fossi lì per ritirare la bag e non per acquistare, la varietà era praticamente nulla: ho ricevuto 6 cornetti. Niente da dire invece, riguardo al confezionamento e ai cornetti vuoti, che ho trovato tutto sommato buoni e di discreta qualità. Mi ritrovo però, a fare una segnalazione anche qui, dal momento che i due pezzi al cioccolato (due tipologie di creme diverse, di cui una temo a base di uova) avevano un ripieno talmente duro e/o acido da risultare immangiabili. Ci ho messo un po' a capire che gusto fosse e che doveva essere cioccolato e li ho dovuti buttare, nonostante mi dispiacesse data la politica anti-spreco alimentare dell'applicazione. Mi rendo conto non possano essere garantiti prodotti freschi, e va bene così, ma quelli non erano nemmeno del giorno prima o del giorno ancora precedente... Sto spiegando l'accaduto perché mi ritrovo nel bel mezzo di un'intossicazione alimentare e sto sperando la situazione non si aggravi per non essere costretta ad andare al pronto soccorso. Mi auguro lo staff possa intervenire per evitare che altre persone stiano male, ma nel frattempo SCONSIGLIO VIVAMENTE L'ACQUISTO DI TOO GOOD TO GO PRESSO QUESTO FORNO.

超おすすめです！ 何とこのボリュームで10€、食べきれませんでした、、😭 2人か3人でシェアした方がいいかも、1人旅にはきつかった。 店員さんもフレンドリーで、色々話しかけてくれました。名前を忘れて申し訳ない。ブラジルの男性の方でした。

普段はあまり頼まないcharcuterieが、こんなに美味しく食べれるなんて驚きました。泡の赤がぴったりでした。とても人がたくさんで、テンションも上がり、なにしろ楽しかったです。親切なスタッフの皆さん、ありがとうございました。

（Google による翻訳）シャルキュトリーの天国？いいえ、皆さん、まさにここです。シモーニでは、盛り合わせが単なる前菜ではなく、神秘的な体験となります。サラミ、モルタデッラ、プロシュート、チーズ、そして存在そのものを問い直すようなバルサミコ酢。もちろん、パンとティジェッレ（有料）もたっぷり付いてきます。 ここは象徴的な場所、いや、象徴的すぎるほどです。アペリティーヴォの時間帯に訪れると、スカラ座の初演よりも多くの人が集まります。でも、皆がそこにいるのには理由があります。ここは良い場所で、料理も美味しく、グラスを片手におしゃべりな隣人でさえもフレンドリーになれるからです。 ボローニャにいて、シモーニでアペリティーヴォを飲まなかったら、観光パスを没収されてしまいます。ハウススプリッツも美味しいので、試してみる価値があります。 （原文） Il paradiso dei salumi? No ragazzi, è proprio qui. Simoni è il posto dove il tagliere non è un antipasto, ma un’esperienza mistica. Salame, mortadella, prosciutto, formaggi e quell’aceto balsamico che ti fa rivalutare tutta la tua esistenza. E sì, li servono anche con una dignitosa quantità di pane e Tigelle (a pagamento). Posto iconico, anche troppo: se passi all’ora dell’aperitivo c’è più gente che alla prima della Scala. Ma c’è un motivo se sono tutti lì: si sta bene, si mangia meglio, e con un bicchiere in mano anche il vicino logorroico diventa simpatico. Se siete a Bologna e non fate aperitivo da Simoni, vi ritirano il pass turistico. Buono anche il loro Spritz della casa, da provare.

（Google による翻訳）食前酒におすすめです！友人4人で行き、ワインとアペロール、そしてシャルキュトリーとチーズの盛り合わせをシェアしました。どれも美味しかったです。価格と質のバランスがとても良かったです。歩行者天国に面していますが、とても混雑していました。少し待ちましたが、待つ価値はありました。 （原文） Super recomendable para un aperitivo! Fuimos 4 amigas y pedimos unos vinos y apperol y para compartir una tabla de embutidos y quesos variados. Estaba todo muy bueno. Calidad-precio muy competitivo. Está en una calle peatonal pero muy transitada, había un poquito de espera, pero vale la pena.

（Google による翻訳）モルタデッラとパルミジャーノチーズの試食は素晴らしく、白ワインも豊富に揃っていました。サービスも良かったです。生ハムとパルミジャーノをそれぞれ別々に注文するのではなく、シャルキュトリーを最初から試食するように勧めてほしかったです。結局、美味しいモルタデッラを一度に食べ過ぎてしまいました。コンチニージョは私たちの口には少しドライでしたが、それ以外は問題なく、少なくとも試すことができました。他の肉料理もぜひまた試してみたいと思います。 （原文） Great mortadella and parmigiano cheese tasting, and white wine selection. Good service as well. I wish they had given suggestions for us to try the charcuterie with prosciutto and parmiggiano already, rather than order each individually. We ended up eating too much good mortadella in one sitting. Conchinillo was abit dry for our taste otherwise it was still okay atleast we were able to try. Definitely coming back to try the other meat

（Google による翻訳）ここでは、この地域特有のシャルキュトリーボードを見つけることができます。コールドカット、チーズ、そしてミックスオプションが用意されています。ボードの種類によって価格が異なります。フォカッチャ風の短いパンロールが添えられています。高いテーブルとスツールが並ぶ、活気のある路上で食事をする場所ですが、色々な料​​理を試して、美味しいイタリアの食前酒やディナーを楽しみたいなら、訪れる価値があります。ウェイターはとてもフレンドリーで、商品は高品質です。いつもとは違う一品をぜひお試しください。 （原文） Aqui comes las tipicas tablas de embutidos de la zona, las tienes solo de fiambres, quesos y mixtas, el precio varia dependiendo de la variedad en las tablas, va con un pan cortadito tipo foccacia. sitio muy animado, comes en la calle, con mesas alta y taburetes, pero vale la pena si quieres probar muchas cosas y hacer un buen aperitivo italiano o para cenar. Muy simpaticos los camareros y alta calidad en los productos. Id a probar algo diferente a lo que estamos acostumbrados.

（Google による翻訳）食前酒と軽食を求めてここに立ち寄りました。メイン広場からすぐの賑やかな通りにあるので、かなり混雑していました。一番人気の席は屋外なのですが、私たちはもっと静かな場所を探していたので、通りに面した奥の部屋を選びました。喧騒のない雰囲気の中で食事をすることができました。私たちは4種類の肉と3種類のチーズが入った「サルミ・エ・フォルマッジ」を注文しました。もちろんイタリアには軽食なんてものはないので、結局これが夕食になってしまいました。 （原文） We stopped in here for an aperitif and a bite to eat. It’s in a lively street right off the main piazza so was quite busy. The prime seats are to sit outside but we were looking for something more quiet so opted to sit in a back room that looked out onto the street so we had the ambience without the noise. We had the Salumi e formaggi which came with 4 different meats and 3 cheeses. Of course in Italy there is no thing as a small bite to eat so this ended up being dinner for me.

（Google による翻訳）レストランに入るとすぐに、数人で入れる広い屋外スペースが目に入ります。店内はテーブルが密集しており、雰囲気は温かく、センス良くまとめられています。混雑していることが多いですが、決して騒がしいことはありません。 メニューはどれもシンプルですが、食材の組み合わせや素材の質も素晴らしく、素晴らしいクオリティです。 スタッフはフレンドリーですが、混雑しているにもかかわらずスタッフが少ないため、何かを忘れてしまうことがよくあります。 市内中心部にある質の高いレストランとしては、全体的に妥当な料金です。 おすすめです。 （原文） Il locale si presenta subito con un ampio dehor che può contenere svariati coperti, all’interno i tavoli sono poco distanziati, l’ambiente è sicuramente accogliente e ben arredato, nonostante sia spesso affollato e non c’è mai eccessivo rumore. I piatti del menu sono tutti molto semplici ma di ottima qualità, ottimi gli abbinamenti delle materie prime, con una qualità del prodotto buona. Il personale è gentile anche se, data la grande affluenza e il poco personale impiegato, spesso ha delle “dimenticanze”. Il conto tutto sommato è giusto per essere un ristorante in pieno centro e di buona qualità. Consigliato

（Google による翻訳）Va Mo Làが本当に気に入ったので、2晩続けて通ってしまい、他の店に行く気にもなれませんでした！ 雰囲気は最高です。店内全体がとても居心地が良く、素敵なので、すぐに温かく迎え入れられ、何時間でも過ごせます。とても社交的な場所で、隣のテーブルの人とも仲良くなれました。スタッフも素晴らしく、とても親切で、とても丁寧です。とても混雑している土曜日に予約時間の30分前に到着したのですが、それでも素晴らしいテーブルを用意してくれました。 そして、料理は…まさに絶品！ラザニアは、定番ボロネーゼとベジタリアンラザニアの両方で、今まで食べた中で最高でした。夫はバランツォーネのリコッタ・モルタデッラに感動し、2回も注文してしまいました！おすすめしてくれたワインも完璧で、私たちの料理と見事にマッチしていました。 Va Mo Làはボローニャに来たら絶対に訪れるべき場所です。素晴らしい料理、居心地の良い雰囲気、そして素晴らしいサービスのおかげで、今回の旅で最高の食事体験となりました。次回の訪問を今から楽しみにしています！ （原文） We loved Va Mo Là so much that we went there two nights in a row and didn't even want to try anywhere else! The atmosphere is a highlight. The entire interior is so cozy and lovely that you immediately feel welcome and could spend hours there. It's a very social place, and we even became friends with people at a neighboring table. The staff is also incredible—they are incredibly helpful and very attentive. On a very busy Saturday, we arrived 30 minutes before our reservation, and they still made sure to find us a great table. And the food... it's out of this world! The lasagne, both the classic bolognese and the vegetarian one, were simply the best we have ever had. My husband was so impressed with the Balanzone Ricotta Mortadella that he ordered it twice! The wine they recommended was also perfect and paired beautifully with our meal. Va Mo Là is a must-visit in Bologna. The amazing food, cozy atmosphere, and fantastic service made it the best dining experience of our trip. We are already looking forward to our next visit!

（Google による翻訳）このレストランには2回行きました。1回目は5月上旬で、絶品のバランゾーニを、2回目は9月中旬で、タリアテッレ・ボロネーゼをいただきました。どちらの回も素晴らしい料理を堪能できました。レストランは美しく、手入れが行き届いています。以前は書店だったと知り、それが独特の雰囲気を醸し出しています。料理はボロネーゼの伝統に忠実です。フリジョーネもおすすめです。 （原文） Sono stato in questo ristorante due volte: la prima a inizio maggio, quando ho mangiato degli ottimi balanzoni e la seconda a metà settembre, provando le tagliatelle bolognesi. In entrambe le occasioni ho mangiato molto bene. Il locale è bello e curato. Ho scoperto che tempo fa era una libreria e questo contribuisce a creare un’atmosfera unica. La cucina rispetta la tradizione bolognese. Consiglio anche di assaggiare il friggione

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にあるとても素敵なレストランです。レストランの前には素敵なテラスがあり、そこでディナーを楽しめます。店内にはテーブル席がいくつかあり、広い空間が広がっています。メニューは種類は多くありませんが、質が高く、ドリンクメニューも充実しています。雰囲気も素晴らしく、ウェイターもとてもフレンドリーです。チキンは美味しかったです。 （原文） Very nice restaurant in the centre of Bologna. Outside in front of the restsurant is a nice terrace where you can have dinner. Inside are several big rooms with plenty tables. They have a good though not extensive menu and a good menu for drinks. The atmosphere is excellent and the waiters are very friendly. The chicken was delicious.

（Google による翻訳）あまり観光客がいない場所を探していたのですが、素晴らしい場所を見つけました。土曜日の夜なのに地元の人がたくさん来ていて、本当に素晴らしい場所でした。あちこちでお酒を飲んでおしゃべりしていて、席は満席でしたが、それでも私たちはとても丁寧に対応してもらいました。料理は量も豊富で美味しく、ドリンクも美味しく、サービスも素晴らしかったです。店長さんも素晴らしく、常に気を配り、改善点を探ってくれました（私たちが到着した時には予約リストの管理までしてくれました）。この店は本当に私たちの心を掴みました！ （原文） We were looking for a not too touristy place and think we found an amazing spot - lots of locals here on a saturday night. People drinking & talking everywhere - all seats full and still we were taken great care of. Food was plenty & great, drinks tasted great, service was amazing. The manager of the restaurant was great too - always present and looking for things to improve (he even managed the reservation list when we arrived). This place really won our heart!

（Google による翻訳）このレストランを見つけるまで、どこで夕食をとろうか迷っていました。地下室のような、とても居心地の良い雰囲気の席に座りました。サービスもとても親切でした👍。ズッキーニの煮込みを注文しましたが、本当に美味しかったです！😋値段も、そして何よりもこの体験は、それだけの価値がありました！いつかまた必ず行きたいです。 （原文） Non sapevo dove mangerei una sera, finché non ho visto quel ristorante. Mi sono accomodato in una sorta di cantina con un ambiente accoglientissimo. Servizio molto gentile👍. Ho ordinato le zucchine ripiene stufate ed erano molte squisite! 😋Il prezzo e soprattutto l’esperienza valgono la pena! Ci ritornerei assolutamente una volta.

（Google による翻訳）夕食は美味しかったです。やや観光客向けなレストランですが、美しく装飾されています。温かく歓迎的な雰囲気です。サービスはフレンドリーで申し分なく、料理もとても美味しかったです。価格もとても手頃です。 （原文） Cena squisita, ristorante un po' turistico ma arredato davvero benissimo. Atmosfera calda ed accogliente. Servizio gentile ed impeccabile, cibo molto buono. Prezzo molto onesto

金曜の夜に予約を怠り、ダメ元で飛び込んだにも関わらず、1時間だけなら大丈夫と快く通してくれました。感じのいい店員さんたち、くつろげるオシャレな内装、英語のメニューもあります。ラザニアはボリュームもバランスも申し分なく、焼けたチーズの香ばしさが印象的。絶品でした。また行きたいです！

（Google による翻訳）追記： 2回目の訪問で本当にがっかりしました。どうやら週末だけはシェフが夕食時に常駐しているようです。普段は朝に来てラグーソースなどを用意してくれるのですが、夕食の提供は調理場のスタッフに任せているのです。 つまり、料理の質がかなりバラバラなのです。今回は本当にひどいものでした。ステーキは最近食べた中で最悪のステーキでした。以前一番のお気に入りだったティラミスでさえ、昨日の絶品とは比べものになりませんでした。 今回の訪問を基準にすると、すべてに3つ星を付けていたでしょう。 前日とはあまりにも違っていたので、もしかしたらインフルエンザにかかって味覚が鈍っているのが原因かもしれないと思いました。しかし、店を出ると、明らかにパサパサのパスタを盛った人たちがいて、その日は私たちではなく、彼らのせいだと確信しました。 シェフが常駐していて、前回のように質の高い料理を楽しめることを確認するために、週末の夕食にのみ来てください。 元のレビュー： 私はめったに5つ星を付けません。そして、すべての項目で5点満点を取るのはさらに稀なことです。でも、ここは最高です。 サービスは自然体で魅力的で、スタッフもとても親切でした。最初から、私たちが荷物を持っていることに気づいて、早めに到着したにもかかわらず、レストランを早めに開けてくれました。それから、全てを丁寧に説明し、質問にも辛抱強く答えてくれました。私たちの様子を気遣ってくれ、全く押し付けがましくなく、とても自然な感じで温かく迎えてくれました。サービスに本当に感激し、普段はチップをあげないのにあげたかったのですが、断られました。 料理もきっと同じように素晴らしいでしょう。モデナのペストはまさに絶品で、風味豊かで、グリーンペストと同じような味わいですが、オリーブオイルではなく豚のラードを使用しているため、はるかに美味しいです。 ティジェッラはそれほど美味しくなく、かなり濃厚でした。スクエッケローネチーズは心地よく、ブッラータチーズの内側のようにクリーミーで、ほんのり酸味があり、伸びにくく、ほのかにニンニクの香りがします。 ラザニアは本当に美味しかったです。表面はしっかりとしたクラストで、これは珍しいことです。パスタは美味しく、全体にコクがあり、特にモッツァレラとパルミジャーナチーズのクリームソースが絶妙です。肉の風味はほんのりと感じられ、塊はそれほど大きくありません。 グラミーニャの食感は素晴らしく、アルデンテでありながら硬すぎず、ラグーはコクが豊かでした。ボローニャでは多くの店でうまく作られていると思うので、絶対に試すべきというわけではありませんが、この味の素晴らしさを損なうものではありません。特にボローニャ以外では、これほどうまく作れる店は少ないからです。 ティラミスは今まで食べた中で最高でした。たくさん食べてきましたが、特にクリームは最高です。人生を変えるほどの味で、他に何を言えばいいのかわかりません。マスカルポーネの品質の良さもさることながら、非常に技術的なこだわりも感じました。唯一の不満はスポンジが少し湿りすぎていることですが、味は申し分ありませんでした。 ぜひお試しください。この店のことは良いことしか言えません。翌日また行きます。 （原文） Update: Second visit broke my heart. Apparently only weekends are the chef present for dinner. Normally she comes in the morning and prepares the Ragu and such. But the dinner service is left to the line cooks This means the standard of the food varies wildly. The food was really bad this time. The steak is the worst steak I've had in a while. even our previous favourite, the tiramisu, was nowhere near the world beater they were yesterday. This would be 3 stars for everything if we based it on this visit. It was so different from the previous day that we thought maybe it's our fault that we had flu and that affected our taste buds. But when we walked out we saw people with plates of unmistakably dry pasta, and that told us it's definitely them, not us that day Come on weekend dinners only, to make sure the chef is there, and the food is of high quality as we experienced the first time Original review: I hardly give out 5 stars. And even more rare is scoring 5 on all levels. But this place is insane The service is so effortlessly charming, and they were so nice. From the start, they saw that we had our luggages, so they opened the restaurant earlier for us when we arrived early. Then, they were great in explaining everything, and patient in answering questions. They checked in on us and made us feel welcome without being overbearing at all, it just feels so natural. We really, really enjoyed the service and wanted to tip even though we never do, but they denied us from doing so. The food is perhaps just as amazing. The pesto Modena was absolutely insane, a blast of flavour, and the same profile as your green pesto except much much better due to using pork lard instead of olive oil. The tigella wasn't as good, quite dense. Squecquerone cheese was pleasant, very creamy like the interior of a burrata, with a tad of acidity, no stretchiness, and a hint of garlic aroma Lasagna was really good, the top was well crusted which is rare, the pasta was pleasant, and the whole thing has a nice body, esp from the cream sauce composed of mozzarella and parmigiana. Meat flavour comes through as a hint, it's not very big chunks Gramigna texture was great, Al dente without being overly hard, and the Ragu was full bodied. It's not a must try because a lot of places probably do it well in bologna, but it doesn't take away from how great this tastes, esp since outside of bologna not many places get this right The tiramisu is simply the best I've had, and I've had a lot. It's life changing, I don't know what else to say, esp the cream. I'm told it's the quality of the mascarpone, but also it's very technical. Only small complaint is that the sponge is a little too moist, but the flavour was impeccable Must try, I've only good things to say about this place. We are going back again the next day

（Google による翻訳）ラザニアは絶対におすすめです！絶品です！このお店はおすすめされたのですが、また必ず来ます。大聖堂から徒歩10分、賑やかな通りから少し離れた、静かで隠れ家的な場所にあります。内装は素晴らしく、外観はシンプルながらも温かみのある雰囲気です（唯一の欠点は、もし本当に細かいことを言うなら、椅子がテーブルに比べて少し高いことですが、我慢できるレベルです）。スタッフは親切で、料理は素晴らしく、価格も非常にリーズナブルでした。私たちは、ハウスホワイトワイン500ml（とても美味しい）、塩漬け肉とクレシェンティーヌ、ラザニアとトルテッローニ（スペックとクルミ添え）、トラミス、コーヒーの2品目を注文しました。合計で2人で70ユーロ。本当に素晴らしい場所で、また必ず来ます。素晴らしい時間を過ごしました。 （原文） PRENDETE LA LASAGNA è squi-si-ta!!! Il posto ci è stato consigliato e sicuramente ci torneremo. Si trova a 10 minuti a piedi dalla Cattedrale, in un ambiente silenzioso e nascosto, senza strade trafficate. Stupendo l’arredamento dell’interno e semplice ma accogliente quello esterno (unica pecca se proprio devo essere pignola: le sedie un po’ altine rispetto al tavolo, ma sopportabili). Personale carinissimo, cibo fantastico e prezzi giustissimi. Abbiamo preso: mezzo litro di vino bianco della casa (molto buono), salumi e crescentine, il bis di primi con lasagna e tortelloni speck e noci, tramisù e caffè. Il tutto 70€ per due persone. Veramente un posto stupendo, ci torneremo di sicuro, siamo stati benissimo.

（Google による翻訳）とても可愛くて趣のある小さなお店です。料理は美味しくて質も良く、ハウスワインの赤ワインもとても美味しかったです。唯一の欠点は、サービスが少し早すぎたことです。21時に席に着いたのに、21時半には既に1品目と2品目のコースが出てきました。全体的にとても快適な体験でした。強くお勧めします。 （原文） Posticino molto carino e caratteristico. Il cibo era buono e di qualità, anche il vino rosso della casa era molto buono. L’unica piccola pecca é stato il servizio un po troppo veloce: ci siamo seduti alle 21:00 e alle 21:30 erano gia arrivati primi e secondi. Nel complesso l’esperienza é stata molto piacevole. Consigliatissimo

（Google による翻訳）この素晴らしいオステリアで同僚と過ごしたディナーに大満足でした。スタッフはとてもフレンドリーで対応も早く、料理は伝統的なもので、価格も手頃でした。グラッパは最高でした。仕事でボローニャに滞在した2週間の中で、ここは間違いなく一番のお気に入りの場所でした。 （原文） Sono rimasto molto contento della cena trascorsa con i miei colleghi in questa fantastica osteria. Personale super cordiale e veloce, cibi tipici e prezzi contenuti. Grappa top..In due settimane che sono stato a Bologna per lavoro, sicuramente il posto che mi è piaciuto di più

（Google による翻訳）揚げニョッコ、ティジェッレ、クリーミーなソースが絡む前菜は必食で​​す。続いては、定番の「ホナ・エルトン」、トルテリーノ・イン・ブロード。どうやらあの有名なテレビ番組で4位にランクインしたそうなので、それ以前の3つの料理はどんな味だったのか気になります！おすすめです。 （原文） L'antipasto con gnocco fritto, tigelle e creme e salsine è assolutamente da prendere, a seguire hona eltonun classico: tortellino in brodo. Pare sia arrivato 4 classificato al celebre programma televisivo, a questo punto mi chiedo come si mangia negli altri 3 che l'hanno preceduto! Tappa consigliata

（Google による翻訳）中心部からは少し離れていますが、歩いて行く価値はあります。 日曜日のランチタイムに到着したのですが、予約なしでもほぼ満席だったのでラッキーでした。おそらく私たちだけがイタリア人以外の客だったでしょう。 まずは、地元のパン、クレシェンティーヌ（揚げパン）とリコッタチーズのバルサミコ酢漬けをいただきました。最高のスタートでした。 最初のコースは、ラザニアとトルテリーニ・ア・ラ・パンナを注文しました。どちらも素晴らしかったです！食感、風味、そして奥深い味わいです。 メインは、ボルニャ風コトレタを注文しました。エミリア・ロマーナ地方のスクアッケローネというチーズがトッピングされています。これも絶品で、ローストポテトも美味しかったです。 食べ過ぎたので、デザートは抜いてしまいました。 （原文） It is a little bit far from the center, but is worth it the walk. When we arrived on a sunday for lunch, we were lucky as we didn't have reservations, and they were basically fully booked. We were probably the only non Italians there. We started with the local bread crescentine, that is deep fried dough, and the ricotta with Balsamic. That was a very strong start. For first course we ordered the lasagna and the tortellini a la panna. And I can say, both were amazing! Texture, flavour and depth of flavours. For main we ordered the Bolgnese version of the Cotoleta, that is topped with a cheese from the region of the Emilia Romana called Squacquerone. That was amazing, the roasted potatoes were also good. We had so much food that we have skipped the dessert.

（Google による翻訳）昨晩、クライアントとのビジネスディナーで初めてヴィコロ・コロンビーナへ行きましたが、本当に素晴らしい体験でした。事前に予約していたのですが、到着した瞬間から細部に至るまですべてが行き届いていました。 サービスは申し分なく、メニューを熱心に説明し、食材や食材に関する興味深い情報を教えてくれました。どれも信じられないほど新鮮で質の高いものでした。ウェイトレスは非常に親切で、常に細心の注意を払い、きめ細やかでした。グラスにワインを注ぎ、新しいボトルを自ら持ってきてくれて、常に心地よくリラックスした雰囲気を保ってくれました。 提案されたメニューは4品（65ユーロから）でした。 • ジャガイモとモルタデッラのフラン、パルメザンチーズクリーム添え • 農家のラグーソースのラザニア • サンジョヴェーゼ風の頬肉の煮込み、セロリのピューレ添え • ティラミス 料金には、水、サービス料、コーヒー、ワイン（3名につき1本）が含まれており、食後にはビターズとグラッパが親切にも提供されました。 料理はまさに素晴らしく、洗練され、バランスが取れ、丁寧に調理された料理でした。おそらくこれまでで最高のディナーだったでしょう。 レストランはボローニャの中心部という絶好のロケーションにあり、内外ともに本当に美しいです。屋外エリアは魅力的な雰囲気で、静かな夜を過ごすのに最適です。 正直言って、また来たいです。この店を強くお勧めします。ビジネスディナーにも特別な機会にも最適です。 （原文） Sono stato ieri sera per la prima volta al Vicolo Colombina per una cena di lavoro con dei clienti, e devo dire che è stata un’esperienza davvero straordinaria. Avevo prenotato in anticipo e sin dall’arrivo tutto è stato curato nei minimi dettagli. Il servizio è stato impeccabile: ci è stato illustrato il menù con grande passione, raccontandoci curiosità sui prodotti e sugli ingredienti, tutti freschissimi e di altissima qualità. Le cameriere sono state gentilissime, sempre attente e precise: riempivano i calici e portavano nuove bottiglie di vino in autonomia, mantenendo sempre un’atmosfera piacevole e rilassata. Il menù proposto era composto da 4 portate (a partire da 65 euro): • Sformatino di patate e mortadella su crema di Parmigiano • Lasagnetta al ragù di cortile • Guancia brasata al Sangiovese con purè di sedano rapa • Tiramisù Nel prezzo erano inclusi acqua, coperto, caffè e vino (una bottiglia ogni tre persone), mentre amari e grappe ci sono stati offerti gentilmente a fine pasto. Il cibo è stato semplicemente superlativo: piatti ricercati, bilanciati e preparati con grande cura. Probabilmente la miglior cena che abbia mai fatto. Il ristorante si trova in una posizione fantastica, nel cuore di Bologna, ed è davvero bello sia dentro che fuori. All’esterno si respira un’atmosfera suggestiva, perfetta per godersi la serata in tranquillità. Sinceramente, non vedo l’ora di tornare. Un luogo che consiglio senza esitazione — ideale sia per una cena di lavoro che per un’occasione speciale.

（Google による翻訳）ヴィコロ・コロンビーナは、マッジョーレ広場からすぐの隠れた名店です。エレガントでありながら温かみのある雰囲気で、洗練された雰囲気と本物のボローニャの魅力が見事に融合しています。予約はしていませんでしたが、親切にもテラス席を用意していただき、特別な夜となりました。 料理はまさに絶品。メニューには、独創的なアレンジを加えた様々な伝統料理が並びます。どれも美しく盛り付けられ、風味豊かで、素材の鮮度と質の高さを存分に味わえます。パスタは完璧。滑らかでアルデンテ、そして本格的な風味が溢れています。ワインのセレクションも素晴らしく、地元の厳選ワインが豊富に揃っています。 サービスは温かく、丁寧で、心からフレンドリーでした。一般的なトラットリアより少し高級感はありますが、その価値は十分にあります。ボローニャで忘れられない食事をしたいなら、ヴィコロ・コロンビーナはまさにうってつけです。完璧な料理、素晴らしいワイン、そして真のイタリアのおもてなしを堪能できます。 （原文） Vicolo Colombina is a true hidden gem just steps away from Piazza Maggiore. The atmosphere is elegant yet welcoming — the perfect mix of refinement and authentic Bolognese charm. We had no reservation, but they kindly found us a spot on the terrace, which made the evening even more special. The food was simply outstanding. The menu offers a wide variety of traditional dishes with a creative twist. Everything was beautifully presented and full of flavor — you can really taste the quality and freshness of the ingredients. The pasta was perfection: silky, al dente, and bursting with authentic flavor. Their wine selection is also impressive, with many excellent local choices. The service was warm, attentive, and genuinely friendly. It’s a bit more upscale than your average trattoria, but absolutely worth it. If you’re looking for an unforgettable meal in Bologna, Vicolo Colombina is the place to go — perfect food, great wines, and true Italian hospitality.

（Google による翻訳）街の中心部にありながら静かなエリアにある、こぢんまりとして親しみやすくエレガントなレストランです。メニューはペトロニア地方の典型的な料理を中心に、どれも絶品です。特にパルメザンチーズクリームのトルテリーニは絶品です。ワインリストはシンプルながらも高い評価を得ています。サービスは若々しく、多国籍で、迅速かつ丁寧です。毎年ミシュランの星を獲得し、街で私たちのお気に入りのレストランの一つとして確固たる地位を築いています。 （原文） Locale in zona centralissima ma tranquilla, piccolo, intimo ed elegante. Il menù è incentrato su piatti tipicamente petroniani tutti ottimamente eseguiti, con una menzione particolare per i tortellini in crema di parmigiano, veramente squisiti. Carta dei vini essenziale ma di buon livello. Servizio giovane, multietnico , veloce e cortese. Anno dopo anno si conferma meritatamente fra i selezionati Michelin e fra i nostri preferiti in città.

（Google による翻訳）伝統的なボロネーゼ料理はとても美味しかったです！残念ながら、スタッフ（特に若いスタッフ）に不快な思いをさせられました。食事の終わり、私がトイレに行こうと席を立った時、待っていた人（実際にはほんのわずかでしたが）のためにテーブルを片付けるよう夫に促したのです。その出来事から1分も経たないうちに店を出ました！料理は美味しかったのですが、二度と来ないと思います！ （原文） Pietanze della tradizione bolognese molto buone!. Purtroppo abbiamo avuto una sgradevole esperienza con il personale (e non con quello giovane!!!) che a fine cena, mentre mi ero assentata per usufruire del bagno, ha sollecitato mio marito ad uscire per liberare il tavolo per le persone che attendevano (ben poche in realtà). Abbiamo levato le ancore 1 minuto dopo l'accaduto!!! Credo che non torneremo, nonostante il buon cibo!!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。完璧なサービス、最高品質の料理、そして細部へのこだわり。パルメザンクリームのトルテリーニは絶品で、コトレッタ・アッラ・ボロネーゼも絶品でした！特にズッパ・イングレーゼは、一口食べた瞬間に言葉を失いました！全てが本当に素晴らしかったです。次回ボローニャに来たら、必ずまた来ます。 （原文） Davvero un'esperienza incredibile. Servizio impeccabile, cibo di prima qualità e attenzione al dettaglio. I tortellini in crema di parmigiano superlativi, ottima la cotoletta alla Bolognese! Menzione speciale per la Zuppa Inglese perché al primo assaggio sono rimasta senza parole!! Davvero tutto ottimo, da ripetere sicuramente la prossima volta che mi trovo a Bologna.

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした。ミシュランガイドにも掲載されている、とてもエレガントなレストランで、7人の友人と夕食をとりました。今まで食べた中で一番美味しいタリアテッレ・アラ・ボロネーゼを食べたと思います。スタッフはフレンドリーで、値段も平均的でした。 （原文） Una buona esperienza culinaria. Sono stato a cena con altri 7 amici, locale molto curato, consigliato dalla guida Michelin, credo di aver mangiato la migliore tagliatella alla bolognese della mia vita. Personale cordiale. Prezzi nella media.

（Google による翻訳）今まで食べた中で間違いなく最高の食事の一つです。まずはトルテリーニをいただきました。一つはブイヨン、もう一つはパルメザンソースでいただきましたが、どちらも絶品でした。パルメザンソースはベルベットのように滑らかで、濃厚なスープはまるで温かい抱擁のようでした。続いて牛頬肉と牛サーロインをいただきましたが、どちらも口の中でとろけるほど柔らかく、カリフラワーマッシュは今まで食べた中で一番クリーミーなマッシュポテトに匹敵する美味しさでした。最後にパンナ・アル・フォルノとマスカルポーネのトルタをいただきましたが、どれも絶品で絶品でした。レストラン自体は趣のあるロマンチックな雰囲気で、スタッフも親切でした。ボローニャを訪れる方には、このレストランをぜひお勧めします。事前に予約することをお勧めします！ （原文） Truly one of the best meals I've ever had. We each started out with tortellini, one with broth and one with parmesan sauce, which was immaculate. The parmesan sauce was velvety and the rich amount of rich and the broth was like a warm hug. Then we had beef cheeks and beef sirloin, both of which were each melt in your mouth tender. The cauliflower mash side rivaled the creamiest mashed potatoes I've had. We ended with panna al forno and the torta with mascapone which were deliciously heavenly. The restaurant itself has a quaint romantic ambience and friendly waitstaff. I can't recommend this restaurant enough to those traveling through Bologna. Reserve in advance!

（Google による翻訳）唯一の心残りは、旅行のかなり後になってからボタニカを試してみることにしたことです。メニューのすべてが本当に素晴らしかったです。独創的で美しくバランスが取れており、まさに芸術的な調理法でした。 カノーリは絶対に外せません。今回の滞在中、最もユニークで忘れられない味でした。ステーキは完璧で、薄くスライスしたジャガイモの上に繊細な層が敷かれ、素晴らしいソースが全体をまとめ上げていました。デザートには、外はカリカリ、中は温かくとろけるシュトゥルーデルをシェアしました。中にはとても美味しいフルーツが詰まっていて、まさに今まで食べた中で一番のシュトゥルーデルでした。間違いなく、今まで食べた中で一番でした。 雰囲気は素晴らしく、温かく、歓迎してくれました。最初から最後まで、最高のおもてなしを感じました。 ぜひ訪れてみてください。 （原文） My only regret is waiting so long into my trip to try Botanica. Everything on the menu was absolutely exceptional. It was creative, beautifully balanced, and prepared with real artistry. Do not skip the cannoli; it had some of the most unique and memorable flavors of our entire visit. The steak was perfection, served over a delicate layer of thinly sliced potatoes with incredible sauces that tied everything together. For dessert, we shared the strudel, which was crispy on the outside, warm and gooey on the inside, and filled with the most delicious fruit. It was truly the best strudel I’ve ever had, hands down. The atmosphere was gorgeous, warm, and welcoming. We felt completely taken care of from start to finish. A must-visit.

（Google による翻訳）この場所は本当に美しく、店内はシックで素敵でした。最高の夏のメニューと完璧にマッチしていました。コーンスプレッドは美味しく、ペストはクリーミーで、それぞれの料理が独特の風味を醸し出していました。ボローニャにこんなに素晴らしいヴィーガンのお店があるなんて、本当に嬉しいです。やったー！ いつかまた来たいと思っています！ （原文） This location is truly beautiful and the inside was so chic and lovely. It made for a perfect pairing with the most delicious summer menu. The corn spread was delectable, the pesto was so creamy and each dish had such a unique flavor from the other. So thrilled that Bologna has such a fantastic place that is vegan - yay. Hope to return one day!

（Google による翻訳）美しいマッジョーレ広場からすぐのところに、ヴィーガン料理を提供するレストランがあります。 初めて訪れたので、テイスティングメニュー（3品の料理とデザート）を試してみたかったのです。 一見ボリューム満点ではないように思えましたが、2品目で既に満足しました。 1品目：ドライトマトとマカダミアナッツリコッタチーズを詰めたパイ生地の三角形 2品目：ほうれん草のトロフィエッテ。バジルバターとヴィーガンパルメザンチーズで味付け 3品目：グリルしたアスパラガス、煮込んだアーティチョーク、蒸しグリーンピース、クリスピーシードブレッド、味噌マヨネーズ デザート：バニラとマンゴーのチーズケーキとバニラとチェリーのチーズケーキ 繊細な味わいで、どれも絶品です。 店内は綺麗に整えられており、トイレも清潔で快適でした（もちろん、トイレも清潔です）。 若くて親切なスタッフ また他の料理も試しに来たいと思います。 （原文） A pochi passi dalla bella Piazza Maggiore c'è questo ristorante con cucina tutta vegana. È stata la ns prima volta qui e abbiamo voluto assaggiare il menu degustazione: 3 piatti + dessert a scelta. I piatti a prima vista pensi che non siano sazianti ma io ero già a posto al 2^ piatto. 1^ piatto: Triangoli di sfoglia con pomodori secchi e ripieni di ricotta di macadamia 2^ piatto: Trofiette fatti con gli spinsci e conditi con burro al basilico e parmigiano veg 3^ piatto: Asparagi grigliati, carciofo stufato, piselli al vapore, pane ai semi croccante e maionese di miso. dessert: cheesecake di vaniglia e mango e cheesecake di vaniglia e ciliegia Sapori delicati e tutto buonissimo Locale ben curati, toilette pulita e ben curata (non è scontato) Il personale giovane e gentile Ci ritorneremo per assaggiare altri piatti

（Google による翻訳）市内中心部にあるベジタリアンレストランです。店内はとても美しく、手入れが行き届いています。ベジタリアン料理の種類も豊富で、価格もお手頃です。特に感動する料理はありませんでしたが、いつもと違うものを食べたい方には最適です。 （原文） Ristorante vegetariano in pieno centro. Il locale è molto bello e curato. C'è un ampia scelta di piatti vegetariani ad ottimi prezzi. È una ottima alternativa per mangiare qualcosa di diverso dal solito, anche se non ho trovato un piatto che mi abbia colpito particolarmente.

（Google による翻訳）上質なヴィーガン料理。 ピチ・アッラ・ンドゥイヤは絶品で、賞賛に値します。 スタッフはいつも手際が良く、笑顔で迎えてくれます。 とても素敵な場所です。 価格もお手頃です。 おすすめです。 （原文） Piatti vegani di alta qualità. I pici alla nduja meritano un encomio, veramente straordinari. Il personale che serve in tavola sempre efficiente e sorridente. Locale molto bello. Prezzi onesti. Raccomandato.

（Google による翻訳）独創的なヴィーガンイタリアン料理を提供する素晴らしいレストランです。味の組み合わせはまさに絶品です！雰囲気も良く、屋外テラスもございます。ご予約をお勧めします。 （原文） Ottimo ristorante di cucina italiana vegana creativa. Abbinamento di sapori straordinario! Ambiente carino con dehors esterno. Consiglio la prenotazione

（Google による翻訳）2晩連続でこのレストランに夕食に行きました。料理は素晴らしく、値段も手頃でした。ヴィーガンバーガーを試してみましたが、とても美味しかったのですが、もう少し力を入れても良かったかもしれません。それから、野菜とパルメザンチーズのクリームとバジルを添えたトロフィエッテは最高でした。デザートもとても美味しかったです。 （原文） Sono stata in questo ristorante per cena per due sere di fila. Piatti ottimi, rapporto qualità prezzo eccellente. Ho provato il loro burger vegano, molto buono, forse ha bisogno di una spinta in più, e le trofiette con crema di parmigiano veg al basilico, strepitose. Anche i dolci molto buoni.

（Google による翻訳）ボローニャの中心部から少し離れていますが、行く価値はあります。 ボローニャでの最後の目的地として訪れました。平日にもかかわらず満席だったので、予約をお勧めします。運よくテーブルを見つけることができました。 雰囲気、サービス、料理のどれをとっても最高の場所の一つです。地元料理のハイライトに集中しましたが、どれも完璧でした。メニューの全てを試してみたかったのですが、お腹が空いていなかったので食べられませんでした。タンとマグロの炒め物は絶品でした。 本当におすすめです。機会があれば、また他の料理も試しに来たいと思います。 （原文） Locale un po' fuori dal centro di Bologna, vale lo spostamento. Ci siamo stati come ultima tappa a Bologna, consiglio di prenotare perché anche in settimana era pieno siamo stati fortunati a trovare posto. Uno dei migliori locali per ambiente servizio e cibo. Ci siamo concentrati sui pezzi forti della cucina locale risultati impeccabili. Avremmo provato tutti i piatti in lista ma non avevamo posto ottimo il tonnato con la lingua. Lo consiglio e se possibile tornerò a provare il resto.

（Google による翻訳）ここは、完璧なサービスから料理の質と職人技まで、すべてが一流です。街ではとても有名なレストランですが、私はまだ行ったことがなかったので、ぜひまた訪れたいと思っています。タリアテッレとラザニアのラグーソースは格別でした。特にラザニア（彼氏が選んだもの）は、今まで食べた中で一番美味しいものの一つです。実際、次回来たら自分で注文するつもりです。いつものように、前菜とメインディッシュを2品ずつ注文して、カツレツをシェアしました。そのため、写真では2皿に分かれています。デザートには、ラテ・イン・ピエディ（ミルクの入ったスタンド）をいただきました。子供の頃の味を思い出しました。もう少しお腹が空いていたらもっと楽しめたのにと思いましたが、全体的には素晴らしかったです。10点満点中10点です！ 追記：予約は必須で、ウェブサイトからオンラインで予約できます。行きたい場合は、予定日に空きがあるか事前に確認してください。私は土曜日しか行けないので、3週間前に予約しました。土曜日はとても人気があります。 （原文） qui siamo al top in tutto e per tutto, dal servizio impeccabile alla qualità e fattura del cibo. non ero mai stata in questo ristorante nonostante sia molto noto in città e penso che tornerò con molto piacere. il ragù delle tagliatelle e delle lasagne è stato eccezionale, le lasagne in particolare (scelte dal mio ragazzo) penso fra le più buone mai assaggiate, infatti quando tornerò le ordinerò per me. come sempre prendendo due antipasti e due primi abbiamo fatto a metà della cotoletta, ecco perché in foto la vedere divisa in due piatti. io ho preso come dolce il latte in piedi che mi ha ricordato la mia infanzia, avrei voluto essere meno piena per godermelo ancora di più, ad ogni modo eccellente. voto 10! ps: la prenotazione dovrebbe essere obbligatoria e si fa tutto online dal loro sito, se volete andarci guardateci per tempo così siete sicuri di trovare disponibilità nel giorno che avete in mente, io ho prenotato tre settimane in anticipo perché posso solo il sabato ed è un giorno molto gettonato.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。とてもエレガントで洗練された空間です。特別なお祝いにぴったりです。席数が少ないので、とても親密な雰囲気です。お客様一人ひとりに細やかな配慮を払い、常に最高のひとときをお過ごしいただけるよう心掛けています。もちろん、世界一のラザニアはぜひお試しください。大人の方におすすめです。 （原文） Ottima esperienza, locale elegantissimo e raffinato. Perfetto per festeggiare qualcosa di speciale. Pochi coperti e quindi molta intimità. C’è grande attenzione verso il cliente cercando di coccolarlo durante tutta l esperienza. Ovviamente la miglior lasagna al mondo é piatto assolutamente da provare. Consigliato per persone adulte.

（Google による翻訳）伝統的でありながらエレガントなレストラン。最高級の食材を使った典型的なボロネーゼ料理。ウェルカムドリンクのモルタデッラに添えられたパンから、前菜、デザートまで、どれも絶品です。ラテ・オ・ポワヴルと小さなペストリーも絶品です。丁寧でありながら控えめで、フレンドリーなサービスも魅力です。レストランはクラシックなスタイルで、設備も内装も素晴らしいです。立地、サービス、メニューを考えると、価格も妥当です。大変満足のいく体験でした！ （原文） Ristorante tradizionale ma elegante. Menù tipico bolognese con prodotti di ottima qualità. Dal pane servito con la mortadella come benvenuto, passando per i primi, fino ai dolci. Latte in piedi e piccola pasticceria ottimi. Servizio attento ma non invadente e cordiale. Il locale è in stile classico, ben arredato e curato. Prezzo giusto rispetto a location, servizio e menù. Esperienza molto soddisfacente!

（Google による翻訳）ここはかなり遠いので、バスで行くことを強くお勧めします。私たちはニューヨーク出身なので、ボローニャの中心部から歩いて行くことにしましたが、かなり時間がかかりました。あまり早く着くと周辺にはあまり何もないので、時間に余裕を持って行くようにしてください！ ラザニアは評判通り美味しいです。 （原文） This place is quite the trek away, highly recommend taking the bus there. Since we're dolts from NYC we decided to walk there from the center of Bologna, it took a really long time. If you get there too early there isn't much around in the neighborhood so try to time it! The lasagna is as good as they say.

（Google による翻訳）アル・カンビオは素晴らしい発見でした。伝統的なボローニャ料理を、風味豊かで細部までこだわって味わえる素晴らしいレストランです。ラグーソースのラザニアは濃厚で風味豊か、メインコースはバランスが良く、デザートは驚くほど洗練されています。丁寧でフレンドリーなサービス、エレガントでありながら温かい雰囲気。ぜひおすすめしたいお店です。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Al Cambio è stata una bellissima scoperta: cucina bolognese tradizionale con gusto e attenzione ai dettagli. La lasagna al ragù è ricca e saporita, i secondi ben equilibrati e i dolci sorprendenti per raffinatezza. Servizio attento e cordiale, ambiente elegante ma allo stesso tempo accogliente. Un indirizzo da consigliare e dove tornare volentieri.

（Google による翻訳）絶対に訪れるべきです！この魅惑的な場所に来るのは何年も前ですが、今でも今まで訪れた中で最高のレストランの一つです。スタッフはフレンドリーで、お客様のニーズに細やかに対応してくれます。ラザニアとトルテリーニ添えのダブルミートブロスは絶対におすすめです！ （原文） Una certezza! Erano anni che non passavo per questo luogo incantevole e si conferma sempre come uno dei migliori ristoranti che conosco. Personale gentile e attento alle esigenze del cliente. La lasagna ed il doppio brodo di carne con i tortellini sono un MUST!

（Google による翻訳）嬉しい再発見でした！ノンナ・アウロラには7、8年も行っていませんでした。以前はしょっちゅう通っていたのですが、生活が変わってからすっかり忘れてしまっていたのが原因かもしれません。気に入っているのは、このレストランが魂を失っていないことです。何も変わっていない（私にはそう思えます）。私にとっては、それが良いことなのです。料理はいつも素晴らしく、店はシンプルで魅力的です。ここは典型的なボローニャ料理のレストランですが、決して気取ったレストランを装ってはいません。気取ったレストランである必要はありません。ここのハイライトは間違いなく料理です。ノンナ・アウロラの他の料理も再発見するために、また必ず訪れたいと思います。 （原文） Piacevole riscoperta! Non venivo da Nonna Aurora da 7 o 8 anni, un volta ci andavo sempre poi non so nemmeno io perché l’ho come dimenticato cambiando giri di vita. La cosa come mi piace è che ha mantenuta intatta la sua anima, non è cambiato niente (mi pare) e per me questo è un bene. Il cibo è sempre spettacolare, il locale è semplice e grazioso, sei nel tipico ristorante di cucina bolognese che non punta a darsi le arie da ristorante pomposo, non ne ha bisogno, il pezzo forte è sicuramente il cibo. Sicuramente tornerò più avanti per riscoprire le altre golosità di nonna Aurora.

（Google による翻訳）この否定的なレビューはサービスのみに向けられたものです。顧客はほぼ常に正しいものですが、レストランのオーナーは、特に長い歴史を持つ企業として、非の打ち所がなく、正しく、敬意を持って行動しなければなりません。2025年11月22日土曜日、予約をしてランチを食べました。カップル3組で行きました。価格と質のバランスは素晴らしく、メニューも興味深いものでした。アラカルトでランチをいただきました。量はたっぷりで、質も良かったです。唯一の難点はレストランのオーナーでした。何も問題ないと尋ねたところ、客の一人が付け合わせの料理が少し塩辛いと指摘しました。すると、大騒ぎになりました。まずウェイトレス、次にレストランのオーナーが、「他の全員が大丈夫なら、私たちにも大丈夫だろう」と言い張りました。テーブルでのこの反応は、私が予想していたようにプライベートではなく、公然の事実でした。しかし、事実を尊重するため、彼は私たちの請求書から付け合わせの料理の代金を差し引いてくれたはずです。そして、それは私たちの意に反して起こりました。会計の際、私たちのグループにいた女性が失礼だと非難され、ちょっとした論争が巻き起こりました。彼らは大人の集まりで、ただ穏やかな午後を過ごしただけなのに、ただ罪悪感を抱いているだけでした。レストランのオーナーの…毅然とした態度を考えると、私はその場を静めるために議論から距離を置きました。残念ですが、雰囲気をよく見て、彼に会いに行くことをお勧めします。 （原文） Questa recensione negativa, è indirizzata esclusivamente verso il comportamento del servizio, in quanto, anche se il cliente, ha quasi sempre ragione, il ristoratore, in quanto tale, deve avere un comportamento impeccabile, corretto e rispettoso, essendo anche un esercizio con una sua storia consolidata nel tempo. Abbiamo pranzato sabato 22/11/25, su prenotazione, eravamo tre coppie. C'è un ottimo rapporto qualità prezzo, e la proposta è interessante. Abbiamo pranzato alla carta. Porzioni generose e buona qualità. La nota dolente il ristoratore. Alla fatidica domanda, tutto a posto, uno dei commensali, ha fatto notare, che i contorni erano leggermente salati. Apriti cielo, prima la cameriera e poi il ristoratore, con molta veemenza, ha tenuto a ribadire che se andava bene a tutti gli altri commensali presenti in sala, doveva andare bene anche a noi. Questa reazione al tavolo, è stata di dominio pubblico e non in privato, come mi sarei aspettato. Comunque per rispetto dei fatti, Lui ci avrebbe defalcato dal conto, il costo dei contorni, come accaduto, contro la nostra volontà. Al momento del pagamento, c'è stata uno strascico di polemiche, che ha coinvolto una Signora del nostro gruppo che è stata apostofata come maleducata. Questa era una comitiva di persone mature, ree solamente di trascorrere un pomeriggio sereno. Mi sono tenuto molto ai margini della discussione, per stemperare gli animi, vista la ... fermezza del ristoratore. Peccato, anche se il mio consiglio, è visitarlo, facendo attenzione all'umore generale.

（Google による翻訳）20年以上続くボロネーゼの伝統料理を提供するトラットリア。迅速なサービス、素晴らしい価格、そして高いクオリティ。ラグーソースのタリアテッレとボロネーゼ風コトレッタをいただきましたが、ダイエット向きではないにもかかわらず、美味しくて消化に良かったです。 特に4人以上で注文できるコンボは、ぜひまた来たいと思っています。 （原文） Trattoria Bolognese che serve piatti della tradizione da oltre vent'anni. Servizio celere, prezzi ottimi e qualità alta. Ho preso una tagliatella al ragù e una cotoletta alla bolognese e sono state buonissime e digeribili nonostante non siano piatti proprio dietetici 😅 Torneremo di sicuro, specialmente per la loro combo da fare con almeno 4 amici 🚀

（Google による翻訳）本格的でボリュームたっぷりのボロネーゼ料理。ラグーソースを添えた絶品のタリアテッレ、濃厚で風味豊かなボロネーゼカツレツ、そして最後に極上のクリームジェラート。家庭的な雰囲気、フレンドリーなサービス、そしてリーズナブルな価格。真の伝統料理を求める方におすすめです。 （原文） Cucina bolognese autentica e abbondante. Tagliatelle al ragù spettacolari, cotoletta bolognese ricca e saporita, e per finire un ottimo gelato alla crema. Atmosfera familiare, servizio cordiale e prezzi onesti. Consigliatissimo per chi vuole mangiare tradizione vera.

（Google による翻訳）同僚と仕事でボローニャに数日滞在しました。ここでの食事は最高でした。家族連れにぴったりの雰囲気で、スタッフもとてもフレンドリーでした。地元の名物料理を試してみたい方にぜひおすすめします。 （原文） Ho trascorso qualche giorno a Bologna per lavoro con dei colleghi. Devo dire che ci siamo trovati molto bene a cenare qui. Ambiente familiare con personale molto cordiale. Lo consiglio per chi vuole provare le specialità locali

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです。1.5人前のタリアテッレは特に美味しかったです。ボロネーゼのカツレツも美味しくて満足できました。素朴な雰囲気で、スタッフ2名によるサービスは迅速かつ親切でした。価格も手頃でした。 ご予約が必要です。 （原文） Per me tutto benissimo. Tagliatelle porzione 1.5 molto buone. Cotoletta alla bolognese gustosa e appagante. Ambiente ruspante. Servizio veloce e cordiale da parte dei due collaboratori. Prezzi nella norma. Occorre prenotare.

（Google による翻訳）正直、予定を変更してこのお店に行って本当に良かったと思っています。ボローニャで一番美味しい食事でした！ ランチに予約なしで行きましたが、待たずに入店できました。 （原文） As real as it gets, we’re happy we changed plans and went to this place instead. It was my best meal in Bologna! Went there for lunch without reservation and got in without waiting.

前から行って見たいと思ってたレストラン。ボローニャ料理も勿論あるのだけど、ボローニャにしては珍しく魚料理中心。料理はどちらかと言うと小洒落た感じで、量は少なめ(日本人の私にはとっても良い量) 私の食べたパスタは美味しかった。(何が入ってたか忘れたけど魚介) お店の人達もとても親切で、居心地の良いレストランだった。 値段は安くもないけど、めちゃ高いわけでもない、まあ平均的な感じかと思う。

（Google による翻訳）テイスティングメニューをいただきました。どれも美味しかったのですが、私たちにとって一番のお気に入りはレモンタルトでした。とても美味しかったのですが、後でレモンカードが入っていなかったことに気づきました。サクサクとした食感と（マスカルポーネ？）クリームがレモンタルトの風味を存分に引き出していました。ステファノさんとサルヴァトーレさんはとても親切で、レシピのヒントもいくつか教えてくれました。 （原文） We had the tasting menu. Everything was good, but the star for us was the lemon tart. It tasted great, though we later realized there was no lemon curd. The crunch and the (mascarpone?) cream did all the work of delivering that lemon tart flavor. Stefano and Salvatore were super kind and even shared a few recipe hints.

（Google による翻訳）このレストランにもっと星を付けたいくらいです！ 18 時間に及ぶ長い移動の後に、偶然レストラン カッチョを見つけました。疲れていて、お腹も空いていて、何を期待していいのかわからなかったので、思いつきで立ち寄りました。幸運にもテーブルを確保することができ、とても嬉しかったのですが、レストラン カッチョはボローニャ中で私たちの一番好きなレストランになりました。リサーチではこのレストランに出会ったことはありませんでしたが、まさに隠れた名店です！このレストランがとても気に入ったので、最終日の夜にもう一度夕食を食べに行きました！ 2 回とも、サルヴァトーレさんが迎えてくれ、彼と他のスタッフの皆さんが私たちを気遣ってくれました。接客やテーブルでの振る舞いは抜群で、サルヴァトーレさんが提案してくれた料理とワインはどれも素晴らしかったです。料理は私たちが食べた中で最高の料理の 1 つでした（たくさん食べたので、言うまでもありません！）。トルテリーニ エン ブロード、ムール貝のスパゲッティ、そして夜のスペシャルとして提供されているものは何でも強くお勧めします。最後の夜は、メインディッシュにイブニングスペシャル（牛頬肉の赤ワイン煮込みとマッシュポテト添え）を注文しました。ボローニャで食べた中で一番美味しかったかもしれません。（この料理は一生夢に見るでしょう。ぜひ常設メニューに加えてほしい！）テーブルに運ばれてきた一皿一皿が、あらゆる意味で格別だったと、言葉では言い表せません。私たちは第一子を妊娠中で、美味しいイタリアワインを全部飲めないのではないかと最初はがっかりしていましたが、サルヴァトーレが勧めてくれたノンアルコールワインが本当に美味しかったです（しかも、今回の旅行で出会った唯一のノンアルコールワイン！）。このレストランを心から、心から、心からお勧めします。 （原文） Wish I could give this restaurant more stars! We came across restaurant caccio by chance after a long, 18 hour travel day. We were tired, hungry, unsure of what to expect and dropped in on a whim. We were fortunate enough to land a table and much to our pleasure- Restaurant Caccio ended up being our favorite restaurant in all of Bologna. I had not come across this restaurant in my research but it is a true hidden gem! We loved this restaurant so much so- that we returned on our last night and had dinner again! We were greeted by Salvatore and cared for by he and the rest of the team on both occasions. Their customer service and table side manner is exceptional and every food and wine suggestion Salvatore made was brilliant. The food was among the best we had (which is something to say as we ate A LOT!) We can HIGHLY recommend the tortellini en brodo, the spaghetti with mussels and whatever they are offering as an evening special. On our last night we ordered the evening special as our main dish (braised beef cheek in red wine with mashed potato) and it might have been our best bite in bologna. (I will dream of that meal for the rest of my life. They should totally add that special to the permanent menu!) To say that each and every plate that touched our table was exceptional in every way is an understatement. We are happily expecting our first baby and I was initially bummed thinking I would be missing out on all of the delicious Italian wines but Salvatore offered a non alcoholic wine that was absolutely delicious (and the only non alcoholic wine we encountered on our trip!) Highly, highly, highly recommend this restaurant.

（Google による翻訳）メインの通路からこの素敵なお店に気づき、すぐに惹きつけられました。外の席に座り、スパークリングワインとビールを注文しました。ランチはまず、生ハムとモルタデッラのプレートとツナタルタルをいただきました。どちらも素晴らしかったのですが、特に生ハムのプレートにのせられた揚げパンとトマトオニオンジャムが最高でした。メインはフェンネルペーストとムール貝のスパゲッティ。滑らかでクリーミーで、絶品でした。ラグーソースのタリアテッレは、他のお店でも食べたことがあるのですが、このアパートは特に美味しかったので、特に美味しかったです。どちらのメインにもシャブリとサンジョヴェーゼが添えられていました。デザートはヨーグルトムースとギグ。とても美味しかったです。最後にエスプレッソとメレンゲとクッキーをいただきました。この店は、これまで受けてきた称賛に値する素晴らしいお店です。 （原文） We noticed this gem from the main walkway and instantly I was drawn to it. We sat outside and ordered a bubbles and beer. Started with prosciutto and mortadella plate for our lunch as well as the tuna tartare. Both were excellent, however the tomato onion jam with the fried bread on the prosciutto platter was a highlight. Entrees were spaghetti with fennel pesto and mussels. Smooth, creamy and delightful. Tagliatelle with ragu was very good especially because Ive had it other places and this apt was tops. Both entrees were joined by Chablis and Sangiovese. Dessert was yogurt mousse and gigs. Very good. Finished with espresso and meringue and cookie. This spot deserves all the accolades it has received.

（Google による翻訳）前菜にサーモンのリゾット、続いて鴨肉をいただきました。どれもとても美味しかったです。サービスも素晴らしかったです！おすすめのレストランです。 （原文） I had a risotto with salmon to start, followed by duck. It was all very tasty. Very good service! A restaurant to recommend.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいレストランでした。彼女と行きましたが、サービスから雰囲気、料理まで、すべてが素晴らしかったです。ウェイターはとてもフレンドリーで、料理も美味しかったです。 （原文） Un ristorante davvero fantastico, siamo stati io e la mia fidanzata e partendo dal servizio, passando per l'ambiente e concludendo con il cibo davvero tutto ottimo. Camerieri cordialissimi e cibo delizioso

（Google による翻訳）魚料理と生ハムをいただきましたが、本当に新鮮でした。おかわりもしました。特にマザラの赤エビは私のお気に入りです！メニューには肉料理と魚料理の両方が揃っています。 （原文） Io ho mangiato pesce, ho assaggiato anche il crudo e la freschezza davvero ottima ho fatto il bis soprattutto di gamberi rossi di Mazara che sono i miei preferiti! Il menú propone sia carne che pesce.

（Google による翻訳）土曜日、家族とボローニャ中心部近くにある、居心地の良いスローフードレストランでランチを楽しみました。スタッフの方々は最初から親切に迎えてくれ、料理の作り方や仕入れ先について気軽に話しかけてくれて、リラックスした雰囲気の中で食事をすることができました。おかげさまで、自家製の極上ラザニア・アラ・ボロネーゼと、厳選された地元産の上質な熟成肉の数々を堪能することができました。柔らかいクレシェンティーナと揚げニョッコのバスケットを組み合わせれば、このレストランが素材と品質にこだわっていることがよく分かります。自家製デザートも絶品です。このレストランは、美しいボローニャの郷土料理を愛する人におすすめです。また必ず訪れたいと思います。 （原文） Abbiamo pranzato di sabato con la famiglia in questo accogliente locale slow food vicino al centro di Bologna . Sin dal principio il personale ci ha accolto con gentilezza e fatto sentire a nostro agio, dialogando tranquillamente su preparazione di piatti e selezione nei fornitori. Fortunatamente siamo riusciti a degustare una lasagna alla Bolognese della casa da urlo e un assaggio di salumi locali di altissimo livello che, uniti alla morbida crescentina e al cestello di gnocco fritto, ci hanno fatto capire che qui si bada al sodo e alla qualità. Ottimi anche i dolci fatti in casa. Locale da suggerire agli amanti della cucina regionale più autentica del nostro bel paese . Torneremo sicuramente

（Google による翻訳）マッジョーレ広場からそれほど遠くなく、それほど大きくはありませんが、雰囲気はとても陽気で、静けさが伝わってきます。私の意見では、ボロネーゼカツレツとフリッジョーネは素晴らしい品質であり、お餅も例外ではありませんでした。スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。典型的な地元料理をお探しなら、ここが最適です。「地元の美食の指示に従って」それらが見つかります。 （原文） Non lontano da Piazza Maggiore, non è molto grande ma l'ambiente è molto conviviale, trasmette tranquillità. La cotoletta alla bolognese e il friggione a mio parere erano di ottima qualità, e la torta di riso non era da meno. Il personale era molto cordiale e disponibile. Se cercate pietanze tipiche del territorio, questo è il posto giusto: le troverete "come la gastronomia locale comanda"!

（Google による翻訳）彼らのアドバイスに従いました。 入るとすぐにくつろげる雰囲気になりました。 シンプルながらも温かい雰囲気です。 スタッフも素晴らしいです。自家製の、質の高い典型的なボロネーゼ料理です。 おすすめですし、きっと参考にしていただけると思います。 スープ入りのトルテリーニは今まで食べた中で最高でした。 価格も期待通りでした。 （原文） Ci siamo fatti consigliare..... Appena entrati ci siamo sentiti subito a casa... Ambiente minimal ma molto caldo... Personale di eccellenza... Piatti tipici di Bologna di ottima qualità fatti in casa. Lo consiglio e credo si un punto di riferimento. I tortellini in brodo sono i più buoni che abbia ma mangiato. Prezzo in linea con le aspettative.

（Google による翻訳）最近ボローニャのTrattoria Collegio di Spagnaで食事をしましたが、最初から最後まで素晴らしい経験でした。この魅力的なトラットリアは、イタリア料理とおもてなしの温かさと本物を完璧に体現しています。 食べ物は本当に美味しかったです！私たちが試した料理はどれも格別で、ボローニャの豊かな風味と伝統が表れていました。作りたての手打ちパスタから完璧に調理された肉まで、一口一口がシェフの技術と献身の証です。メニューの種類も豊富で、高級食材のみを使用しているのがわかりました。ワインのセレクションも印象的で、私たちが選んだボトルは、風味豊かで美しくバランスのとれた食事と完璧に調和していました。 トラットリアの雰囲気は居心地が良く、居心地が良く、リラックスして思い出に残る食事を楽しむのに最適な場所でした。スタッフは信じられないほどフレンドリーで気配りがあり、私たちを歓迎してくれて、必要なものがすべて揃っていることを保証してくれました。彼らのおすすめは的確で、体験全体に個人的なタッチを加えてくれました。 イタリア料理がまた好きになる、そんなお店です。ボローニャに来たら、Trattoria Collegio di Spagnaを訪れることを強くお勧めします。素晴らしい料理、素晴らしいワイン、温かいおもてなしが融合した、忘れられないダイニング体験を提供する本格的な逸品です。また訪れるのが待ちきれません! （原文） I recently dined at Trattoria Collegio di Spagna in Bologna, and it was an outstanding experience from start to finish. This charming trattoria perfectly embodies the warmth and authenticity of Italian cuisine and hospitality. The food was absolutely delicious! Every dish we tried was exceptional, showcasing the rich flavors and traditions of Bologna. From the fresh handmade pasta to the perfectly cooked meats, every bite was a testament to the chef’s skill and dedication. The menu had a great variety, and it was clear that only high-quality ingredients were used. The wine selection was also impressive, and the bottle we chose paired perfectly with our meal—flavorful and beautifully balanced. The ambiance of the trattoria was cozy and inviting, making it the perfect spot to enjoy a relaxed and memorable meal. The staff were incredibly friendly and attentive, making us feel welcomed and ensuring that we had everything we needed. Their recommendations were spot-on, and they added a personal touch to the entire experience. This is the kind of place that makes you fall in love with Italian cuisine all over again. If you’re in Bologna, I highly recommend visiting Trattoria Collegio di Spagna. It’s an authentic gem where great food, excellent wine, and warm hospitality come together for an unforgettable dining experience. I can’t wait to visit again!

（Google による翻訳）ボローニャに来るたびに予約して、いつも満足しています。本物の味でとても美味しい料理です。 （原文） Ogni volta che veniamo a Bologna prenotiamo e siamo sempre rimasti soddisfatti. Piatti molto gustosi con sapori genuini.

（Google による翻訳）素晴らしい伝統的なイタリア料理。素晴らしいサービスと丁寧なスタッフ。とにかく文句のつけようがありません。ブラボー （原文） Superb classic Italian cooking. Excellent service and attentive staff. Hard to fault in anyway. Bravo

（Google による翻訳）15日前、昨夜（土曜日）の午後8時にこのレストランを予約しました。午後7時50分に到着したところ、匿名の携帯電話番号からかかってきた電話とSMSに応答しなかったため、予約をキャンセルしたと無礼に言われました。予約時に確認が必要だとは言われていなかったことを付け加えておきます。ボローニャでは土曜日の夜に予約なしではお店が見つからないので、大変ご迷惑をおかけしました。私たちは遅刻していなかったにもかかわらず、すでにテーブルはすべて埋まっていました。 本当に不誠実です！恥を知れ… （原文） 15 giorni fa' ho prenotato in questo ristorante per ieri sera (che era sabato)alle h.20.Siamo arrivati alle 19.50 e in maniera scortese ci è stato detto che avevano annullato la prenotazione perché non avevo risposto alla telefonata +SMS inviatomi da un numero di cellulare anonimo.Preciso che al momento della prenotazione non mi è stato detto che dovevo confermare. Ovviamente a Bologna il sabato sera non si trova da nessuna parte senza prenotazione quindi ci hanno creato un grosso disagio.I tavoli malgrado noi non fossimo in ritardo erano già tutti impegnati. Siete veramente poco seri! Vergogna....

（Google による翻訳）伝統的なデザート、新鮮なパスタ、シャルキュトリーを楽しめる本格派レストラン。トルタ・ディ・リーゾはぜひお試しください。本当に美味しいですよ！ （原文） Authentic place with traditional desserts, fresh pasta, and charcuterie. The torta di riso is a must-try — truly delicious!

（Google による翻訳）とても親切でプロフェッショナルな店主とスタッフ！私たちは地元のものを試してみるためにそこに行きました。女性はとても親切で、甘いものが欲しいか塩辛いものが欲しいかと尋ねました。非常に説明的で、その姿勢に本当に感謝しています。私たちはボロネーゼライスデザートを試してみましたが、とても気に入りました、絶対にお勧めします。 （原文） Very kind and professional shop owner and stuff! We went there to ask for something local to try out, the lady was very sweet, asked us if we wanted something sweet or salty. Very explanatory, really appreciated the attitude. We tried the Bolognese rice dessert and absolutely loved it, definitely recommended.

（Google による翻訳）ボローニャで飛行機と電車の間に急遽停車したときに、すぐにここに駆け込みました。鉄道駅からいくつかの興味深い場所を通り過ぎて、ここまで歩くのに約20分かかりました。ペストリーと食べ物の選択は素晴らしかったです！私はアランチーニと甘いお菓子を買い、電車の旅に持ち帰った。素敵でした！早歩きする価値は十分にあります。スタッフはフレンドリーで親切で、私の下手なイタリア語スキルにも寛容でした。全体として、素敵な小さな停留所です。 （原文） I ran in here quickly whilst on a very quick stop in Bologna, in between my plane and train. It took about 20 minutes to walk from the train station to here, past a few of the sites of interest. The selection of pastries and food was amazing! I picked up an Arancini and a sweet treat which I then took back for the train journey. It was lovely!!! Well worth the brisk walk. The staff were friendly and helpful and forgiving at my poor Italian language skills. All in all, a lovely little stop.

（Google による翻訳）ドゥオーモ地区にある歴史あるお店。ボローニャの代表的な食材を扱うお店。中でも、購入してだし汁で作ったトルテッリーニは、この地の伝統を尊重した具材でとても美味しかった。また、ボローニャの丘で作られた老舗の絶品ワインも揃う。 、迅速で知識豊富なスタッフ。 （原文） Storico negozio situato in zona Duomo che offre prodotti tipici bolognesi, tra questi, i tortellini acquistati e fatti in brodo erano veramente buoni col ripieno che rispetta la tradizione del luogo inoltre si possono trovare superbi e affermati vini prodotti nei colli bolognesi personale veloce e preparato.

（Google による翻訳）素晴らしいお餅 (そのレシピは謎に包まれています) とトルテッリーニで有名です。前回訪問したとき、この店はvia delle Drapperieの店よりもはるかに混雑していなかったので、非常に落ち着いて商品を選んで味わうことができました。デザートに加えて、ベジタリアン向けの高品質のセイボリーのオプションも不足していません。ソーセージの生産で知られる地域では決して当たり前のことではありません。入る前に窓を注意深く調べることをお勧めします。商品には、価格についてもイタリア語と英語で非常に明確な説明ラベルが付いており、合理的で情報に基づいた選択が可能です。フレンドリーなスタッフ。 （原文） Famoso per la favolosa torta di riso (la cui ricetta è avvolta in un alone di mistero) e per i tortellini. Durante la mia ultima visita poi questo punto vendita era molto meno affollato di quello di via delle Drapperie, per cui ho potuto scegliere e gustare i prodotti con estrema calma: oltre ai dolci, non mancano nemmeno le opzioni salate di qualità anche per vegetariani, cosa niente affatto scontata in una regione nota per la produzione di insaccati. Suggerisco un esame accurato delle vetrine prima di entrare: gli articoli vi sono accompagnati da cartellini esplicativi in italiano ed inglese molto chiari, anche per quanto riguarda i prezzi, consentendo scelte ragionate e consapevoli. Personale gentile.

（Google による翻訳）このお店のウィンドウはとても魅力的です。甘いものから塩味のものまで、幅広い商品が揃っています。ボローニャの代表的な名物、トルテッリーニももちろん見つかります。見た目も良いです。あとは味わうだけです！ （原文） La vetrina di questo negozio é molto invitante. C'é una grande scelta di prodotti tra cui dolce e salato. Troviamo ovviamente i prodotti tipici di bologna, ovvero i tortellini. Sembrano buoni a vederli. Manca solo che assaggiarli!

（Google による翻訳）歴史あるお店で、美味しいボロネーゼの特選品などがいっぱいです。 商品は主にパスタ、パン、デザートです。私たちはライスケーキとラビオリを注文しましたが、とても美味しくて、典型的なものでした。 スタッフはとても親切で、特に私のグループにいた車椅子の人が、不快な思いをすることなく、店内で買い物を手伝ってくれました。このような気配りは誰もが感じるものではありませんが、商品だけでなく、お客様への気配りと親切さも含め、このお店をぜひお勧めしたいと思います。 （原文） Negozio storico pieno di buonissime specialità bolognesi e non. Come prodotto hanno principalmente pasta, pane e dolci. Abbiamo preso la torta di riso e le raviole, buonissime e tipiche. Il personale é molto gentile, in particolare hanno aiutato una persona del mio gruppo in sedia a rotelle a fare acquisti nel negozio senza farla sentire a disagio e venendole incontro. Trovare questo tipo di attenzione verso il prossimo non è da tutti, per cui mi sento davvero di consigliare il negozio non solo per i prodotti, ma per l'attenzione e gentilezza verso la clientela.

（Google による翻訳）本当に美味しいサンドイッチ。サクサクのパン。最高級の食材、豊富な種類と組み合わせ。完璧なランチなのにお手頃価格。若くてフレンドリーなスタッフ。市場のような雰囲気、まさに私の好みです。 私はポルケッタ、ズッキーニ、ブリーチーズ、キャラメリゼオニオンのサンドイッチを注文しましたが、その他にも選択肢は無限大です。 （原文） Panini davvero buonissimi. Pane croccante e friabile. Ingredienti top, ampissima scelta e abbinamenti. Prezzi piccoli per un pranzetto perfetto. Personale giovane e gentile. Ambiente in stile mercato come piace a me. Io ho preso un panino con porchetta, zucchine, brie e cipolla caramellata, ma la scelta è davvero infinita.

（Google による翻訳）とってもおすすめです。美味しい料理を安く食べたい、ビールと盛り合わせを楽しみたい、そんなあなたにはぴったりの場所です。ここのサンドイッチはボローニャで一番美味しいと断言できます。パンはいつも焼きたてで、ピアディーナは自家製です。生地の種類も豊富で（私のお気に入りはパンプキン生地）、材料も一級品です！ベジタリアンの方にもぜひおすすめです。ブラボー！ （原文） locale consigliatissimo, se vuoi mangiare benissimo e con prezzi bassi o bere una birretta e prendere un tagliere questo é un posto perfetto, davvero i migliori panini di Bologna, il pane é sempre fresco e le piadine le fanno loro e hanno anche diversi impasti (quello alla zucca mio preferito) e gli ingredienti sono top!! consigliatissimo anche per vegetariani :) bravii

（Google による翻訳）これこそが、史上最高のサンドイッチかもしれません。パンは熱々で焼きたて。ポルケッタはジューシーでたっぷりとかけられ、甘いオニオンジャムが全体のバランスを整えていました。まさに夢のようなサンドイッチでした。 一緒に食事をした仲間たちは、ピアディーナを堪能しました。 人気の小さな屋外ダイニングスペース。何度でも戻ってきたいです。 （原文） This may be it. The greatest sandwich ever made? The bread was hot and fresh. The porchetta was juicy and generously applied and the sweet onion jam balanced everything. It was a dream of a sandwich. Dining partners enjoyed their piadina. Great popular little outdoor dining space. Would come back again and again.

（Google による翻訳）フレンドリーで有能なスタッフ、心地よいテラス。新鮮で上質な食材を使った美味しいサンドイッチ、パンは完璧にトーストされています。完璧なバランス！ （原文） Staff sympa et efficace, terrasse agréable. Sandwichs délicieux avec des produits frais et de qualité, le pain est grillé comme il faut. Ratio parfait !

（Google による翻訳）雰囲気：ボローニャの中心部にあります。スタッフが働いている空間はとても美しく、心地よい音楽が流れていますが、音量はそれほど大きくありません。椅子とテーブルは一般的な屋外用家具なので、少し物足りないかもしれませんが、それはそれで良いと思います。 雰囲気評価：3.5 サービス：サービスはとても親切で、丁寧に対応してくれました。サンドイッチはすぐに届きました。注文は自分でメモしなければならなかったのが良かったです。 サービス評価：4.5 料理：料理は本当に美味しかったです。ポルケッタサンドイッチを2つ頼みました。1つはキャラメリゼした玉ねぎ、もう1つはズッキーニとブリーチーズです。特に印象的だったのはパンで、とても美味しかったです。本日注文したビールはスバルビーナで、これも美味しかったです。 料理評価：5. I Panini di Miroは、家庭的な雰囲気（どれもかなりシンプル）ですが、料理は美味しく、フレンドリーなサービスもあって、本当に気に入りました。まるで友達とバーベキューをしているような気分になります。ボローニャに戻ったら、美味しいサンドイッチを食べるために必ずまた立ち寄ります。 最終評価：4.5 （原文） Ambiente: locale situato nel centro di Bologna. Il posto dove i ragazzi lavorano è veramente molto bello, accompagnato da della musica piacevole, ma non troppo rumorosa. Pecca le sedie e i tavoli, che sono dei normali arredi da esterno, ma ci sta. Voto ambiente: 3,5 Servizio: il servizio è stato molto accogliente e disponibile. I panini sono arrivati subito. Mi è piaciuto il fatto che che dovevi scrivere sul blocchettino, tu stesso. Voto servizio: 4,5 Cibo: il cibo era veramente buono. Abbiamo preso due panini alla porchetta: quello con le cipolle caramellate e quello con le zucchine e brie. Devo dire che la cosa che mi ha colpito di più è stato il pane, che era veramente molto buono. La birra del giorno che abbiamo preso era la sbarbina e mi è piaciuta anche quella. Voto cibo: 5. I panini di miro, è un posto che mi è piaciuto molto, perché è un posto un po' casereccio (tutte cose abbastanza semplici), ma buone e con il servizio accogliente, ti senti quasi ad una grigliata fra amici. Se ritornerò a Bologna, ripasserò sicuramente per un buon panino. Voto finale: 4,5

（Google による翻訳）サンドイッチは食べませんでしたが、店内にあるローマ風パスタは食べました。 本当に可愛いお店で、スタッフもフレンドリー。料理もすごく美味しくて、ボリュームたっぷりなのにお値段もお手頃！ （原文） Non ho mangiato i panini, ma la pasta romana all’interno del locale. Locale davvero carino, personale gentile e il cibo è davvero buonissimo, porzioni super abbondanti a poco prezzo!

（Google による翻訳）上質な食材を使った、まさに絶品サンドイッチ。ローマのパスタ料理も種類豊富で、カチョ・エ・ペペやカルボナーラなど絶品です。テーブルと椅子は少し座り心地が悪いので、行列を避けるには早めに行きましょう。サービスはまあまあですが、改善の余地はいくつかあります。 （原文） Panini davvero spettacolari con ingredienti di alta qualità. Anche le varie paste romane sono al top (cacio e Pepe, carbonara). Un po' scomodi i tavolini e le sedie. Bisogna andare presto per evitare la coda. Servizio Ok anche se migliorabile su alcuni aspetti.

（Google による翻訳）とてもリーズナブルな価格のお店です。フォカッチャ、クロワッサン2個、ジュース、コーヒーで11ユーロ以下です。サービスも親切です。どちらかというと学生向けのお店です。値段は手頃ですが、テーブルはあまり清潔ではありません。 （原文） Bardzo rozsądne cenowo miejsce - za focaccię, dwa crossainty, sok i kawę zapłaciliśmy niecałe 11€. Sympatyczna obsługa. Raczej studenckie miejsce - fajne ceny ale niezbyt czyste stoliki.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいコーヒーショップ＆バーです。昼夜を問わず素晴らしい雰囲気で、いつもたくさんの人で賑わっていて、とても賑やかです。コーヒーは素晴らしく、価格もお手頃で、スタッフもとても親切です。本格的なイタリアンコーヒーを体験したいなら、ボローニャを訪れるならぜひ訪れてみてください。 （原文） Absolutely fabulous coffee shop & bar. Great atmosphere day and night, always lots of people around and a great buzz. The coffee is wonderful and very well priced, and the staff are extremely helpful. A must for visiting Bologna for an authentic Italian coffee experience.

（Google による翻訳）ちょっと一息ついてドリンクやブランチを楽しめる、素敵な小さなコーヒーバーです。ボローニャの斜塔の近くにあります。 （原文） Nice little coffee bar to rest and have a drink or a brunch. It is located nearby the two leaning towers of Bologna.

（Google による翻訳）ボローニャにある、長い歴史を持つ素敵なバー。親切で面白い人たち、最高のドリンク、そして素敵な音楽。お母さんの手作りのイヤリングやネックレスも買えますよ :) 乾杯！ （原文） Lovely bar in Bologna with long history. Kind and funny people, top drinks and good music. You can get handmade earrings and necklaces by mom there as well :) Cheers!

（Google による翻訳）宿泊先のすぐ近くにある素敵な小さなカフェです。毎朝エスプレッソとアプリコットのコルネットを飲みに訪れました。サービスもコーヒーも最高！雰囲気も最高！ （原文） A great little cafe just down the street from our accommodation. Every morning we visited for our espresso and apricot cornetto. Great service and great coffee! A great vibe!

（Google による翻訳）とても親切なオーナーです。美味しいコーヒーがお手頃価格で楽しめます。おすすめです。 （原文） Bardzo miły właściciel. Kawa smaczna i w bardzo dobrej cenie. Polecam.

（Google による翻訳）席に案内してもらえなかったので、本当に良かったのかどうか分かりません。 今週の日曜日の朝9時15分頃、友人5人とバーに行きました。 店内は混んでおらず、屋外にいくつかテーブルが空いていました。これは重要なポイントです。 スタッフに席に座らせてもらえないか尋ねたところ、団体客は受け付けていないと言われました。それでも、結局は椅子を追加して屋外に座らせてくれたので、バックパックを背負ったまま2つのテーブルに座りました。 あまりスペースがないことだったので、空いている3つのテーブルに分かれて座れるか尋ねました。 すると、店員が戻ってきて、片付けをするように言われ、屋外のテーブルを全部は使えないと言われました。ちなみに、その時テーブルを待っていたのは私たちだけでした。そして、私たちが座る予定だった3つのテーブル以外にも空いているテーブルがあると言われました。 現実とは思えない光景でした。 - その場所の支配人（だと思う）から受け取った返答に返答できないので、今日 10 月 30 日にこの最後の部分を更新して、次のことを述べます。1) 私たちは全員消費者なので、全員がお金を使ったでしょう。2) 私たちには従うべき旅程があったので、その後すぐに立ち上がったでしょう。3) 私たちは友人のグループなので、彼女は私たちを顧客として受け入れるつもりはなく、どうやらこれが彼女にとって問題なようです。 （原文） Non so se è buono perché non ci hanno fatto sedere Oggi domenica mattina intorno alle 9.15 io e altre 5 mie amiche ci siamo recate in questo bar. Il locale non era pieno e vi erano diversi tavoli a disposizione all’esterno, premessa importante. Ci siamo rivolte ad un ragazzo dello staff chiedendo di poterci accomodare tuttavia ci è stato detto che non accettasse gruppi. Nonostante ciò, alla fine, ci ha fatte sedere nel dehor aggiungendo altre sedie, al che ci siamo sistemate con i nostri zaini, sue due tavoli. Ci siamo rese conto che lo spazio era poco perciò abbiamo chiesto di poterci suddividere su tre tavoli effettivamente liberi. A quel punto il ragazzo è tornato da noi intimandoci di fare ordine e che non avrebbe potuto darci tutto il dehor - specifico che in quel momento eravamo le uniche clienti in attesa di un tavolo - e che ci fossero ulteriori tavoli liberi non solo i 3 che pensavamo di occupare. Surreale. - dal momento che non mi è possibile rispondere alla risposta che ho ricevuto dal gestore del posto (credo) aggiorno, oggi 30 ottobre, questo ultimo pezzo dicendo che: 1) ed eravamo tutte consumatrici, quindi avremmo speso tutte quante 2) ci saremmo alzate subito dopo perché avevamo un itinerario da seguire, 3) non ci avrà mai come clienti perché siamo un gruppo di amiche, e a quanto pare per lei questo costituisce un problema.

（Google による翻訳）ボロネーゼ料理がお好きで、市内中心部に近いなら、オステリア・ブロッカインドッソはまさにうってつけの場所です。 仕事でこの辺りを訪れ、地元の名物料理を探していたところ、古き良き時代の魅力と、本物の歴史を感じさせる雰囲気をそのまま残したこの美しいオステリアに偶然出会いました。 前菜は素晴らしく、ベイクドポテトはまさに絶品、そしてデザートは…A+！ スタッフはフレンドリーでいつも笑顔で、それが何より嬉しいです。 この辺りにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。間違いなく訪れる価値があります。 （原文） Se siete amanti della cucina bolognese e vi trovate vicino al centro, l’Osteria Broccaindosso è il posto giusto. Ero in zona per lavoro e, alla ricerca di qualche specialità locale, mi sono imbattuto in questa bellissima osteria che conserva un fascino d’altri tempi, qualcosa di autentico e storico. I primi sono spettacolari, le patate al forno davvero top, e i dolci… da 10 e lode! Il personale è gentile e sorridente, cosa che non guasta mai. Fateci un salto se vi trovate da quelle parti: ne vale davvero la pena.

（Google による翻訳）オステリア・ブロッカインドッソでは、詩情あふれる料理が食卓を彩ります。 緑のラザニア・アッラ・ボロネーゼは伝統的な抱擁、ソーセージ入りのグラミニャーナパスタはシンプルさの力強さを醸し出し、コトレッタ・アッラ・ボロネーゼはその黄金色の濃厚さで魅了します。締めくくりは、柔らかく包み込むようなティラミス。甘い夜の思い出を演出します。 サービスは親しみやすく誠実で、まるで我が家のようにくつろげます。 ここは、お腹だけでなく心も満たしてくれる場所です。 （原文） All’Osteria Broccaindosso si fa poesia a tavola. Le lasagne verdi alla bolognese sono un abbraccio di tradizione, la gramigna con salsiccia sprigiona tutta la forza della semplicità, e la cotoletta alla bolognese conquista con la sua ricchezza dorata. A chiudere, un tiramisù soffice e avvolgente, dolce ricordo della serata. Il servizio è amichevole e sincero, capace di farti sentire a casa. Un luogo che non nutre solo lo stomaco, ma anche l’anima.

（Google による翻訳）このお店は最高でした。装飾から写真よりもずっと素敵でした。居心地の良い伝統的なオステリアで、スタッフはフレンドリーで、注文を取るウェイターもとても伝統的なイタリア人でした🤌🤌。料理も本当に美味しくて、今まで食べた中で断然最高のラザニアでした！残念だったのはラグーソースで、平均以下でした。それに、ケーキがなかったズッパ・イングレーゼも残念でした。それでも、全体的な体験はとても良かったので、おすすめです！ （原文） This place was excellent, starting from the decorations it was even better than the pictures. A cozy, traditional osteria with a friendly stuff and very traditional Italian waiter to take your order 🤌🤌. The food was really good, by far the best lasagna I've ever had! What we didn't like was the ragu, it was below average as well as the zuppa inglese which was missing the cake?? Despite all that the total experience was very good and I recommend it!

（Google による翻訳）素晴らしい素朴なレストラン。料理は最高に美味しく、食材も素晴らしく、ボリュームも絶品、スタッフもサービスも最高でした。夫は以前何度か訪れたことがありましたが、家族4人（子供は14歳と7歳）で行ったのは今回が初めてでした。バルサミコ酢をかけたパルメザンチーズの削りかすや、子供用のプディング、スイカなど、たくさんの小皿料理が運ばれてきました。私たちが注文した料理も絶品で、塩漬け肉、パン、ラザニア、タリアテッレ、ティラミスはどれも今まで食べた中で一番の美味しさでした。サンジョヴェーゼも絶品でした。ボローニャに来たら絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Amazing rustic restaurant where the food is absolutely delicious, with excellent ingredients, great portions and lovely staff and service. My husband had been a couple of times in the past but it was the first time we went as a family of 4 (our kids 14 and 7) we were given so many extra little dishes like Parmesan shavings with balsamic vinegar and extra pudding for the little one and watermelon, what we did order was outstanding , the cured meats, the bread, the lasagna, tagliatelle and tiramisu’ one of the best I’ve ever had as well as delicious Sangiovese. Absolute must place to try in Bologna!

（Google による翻訳）イタリアで食べたディナーの中でも最高のディナーの一つです。料理は素晴らしく、こぢんまりとした素敵な空間で、スタッフも親切で丁寧でしたが、特に料理は格別でした。ラザニアとリコッタチーズのトルテリーニを注文しましたが、全く文句のつけようがありません。そしてデザートにも負けませんでした。目の前のバーで作られるデザートは絶品で、本当に美味しかったです。チョコレートケーキは今まで食べた中で一番の美味しさで、ティラミスも完璧でした。総合的に10点満点のディナーでした。 （原文） One of the best dinners we have had in Italy. The food was sensational, lovely small space, friendly and attentive staff, but the food was an absolute stand out. We ordered the lasagne, and the ricotta tortellini, no faults at all. And then we couldn’t resist the dessert, it’s put together at the bar just infront of you and it’s amazing, the chocolate cake was one of the best things I’ve had, and the tiramisu was perfect, 10/10 dinner all round.

（Google による翻訳）温かく本格的な雰囲気、フレンドリーなサービス、そして完璧な料理。素晴らしいシャルキュトリーの盛り合わせに続いて、伝統のクリーミーで風味豊かなボロネーゼ風ラザニアを堪能しました。最後にアマルコルドビールを一杯。最高の夜を締めくくります。 （原文） Atmosfera calda e autentica, servizio cordiale e piatti impeccabili. Ottimo tagliere di salumi, seguito da una lasagna alla bolognese cremosa e saporita come da tradizione. Il tutto accompagnato da una birra Amarcord perfetta per completare la serata.

（Google による翻訳）料理はまあまあでしたが、残念ながら最高というわけではありませんでした。個人的には、料理のためにまた来ることはないでしょう。店内は活気がありましたが、同時に非常に騒々しかったため、同じテーブルの人とコミュニケーションを取るのが難しくなっていました。最後に、スタッフの対応がやや遅く、時には不快なほどでした。例えば、まだお皿を下げてはいけないと繰り返し伝えているにもかかわらず、1分おきに何度も「下げてもいいですか？」と尋ねてきたのです。 （原文） The dishes were ok, but unfortunately by far not the best. Personally, i‘d not come back for the food. The atmosphere in the room was lively, but also very loud which made it more difficult to communicate with people at our own table. Last but not least, the staff was rather slow and partly even disturbing, e.g. when asking multiple times every other minute if a plate can be removed even after repeating that should not removed yet.

ボロネーゼ、最高でしす！ ぜひ、ランブルスコも飲んでみてください。 美味しかったです。

（Google による翻訳）はじめに：この店では何度か食事をしました。ラグーソースのタリアテッレはボローニャでもトップクラスで、生地が粗くソースも美味しいです。ラザニアも美味しいですが、私は上にクラストが付いている方が好みです。前菜の塩漬け肉も美味しいです。スタッフはいつもフレンドリーで対応も迅速です。 （原文） Premessa: locale in cui ho mangiato più volte. Tagliatelle con il ragù tra le migliori di Bologna, sfoglia ruvida e buon condimento; lasagne buone, anche se le preferisco con la crosticina sopra. Antipasto di salumi buono. Personale sempre gentile e veloce.

（Google による翻訳）わあ、ここの料理の味は驚くほど繊細でシンプル。私はポークチョップを注文しました。ポテト、ブラチョーラ・ディ・マイアーレ、そしてサイドサラダが付いてきました。味も食感も素晴らしかったです。空間も素敵で、サービスも丁寧で温かみがありました。満席になると音が壁に反響してエコーがかかるので、聴覚過負荷にならないように早めに来てください。もう一度行って美味しいパスタ料理を食べようと思っていたのですが、食べ損ねて本当に後悔しています。 （原文） oh wow, the taste of the food here is amaaaaazing and subtle and simple. i got the pork chop, which comes with potatoes. Braciola di maiale, and a side salad. the flavor and texture was wonderful. the space is nice too, and the service is courteous and welcoming. when it gets full, the sound bounces off the walls and creates an echo so come early if you don't that auditory overload. i meant to go back a second time and try their wonderful pasta dishes and regret having missed that.

（Google による翻訳）このお店はとても居心地が良く、伝統的な雰囲気でした。料理は星3つくらいでしょうか。ラザニアをいただきましたが、美味しかったのですが、私の好みには少しパサパサしていました。彼氏はゴルゴンゾーラのニョッキを注文しましたが、あまり好きではありませんでした。ただ、私たちがそれほど強いチーズの風味に慣れていないからかもしれません。それ以外は、サービスと雰囲気は素晴らしく、スタッフの皆さんはとても温かく迎えてくれました。 （原文） This place was very cozy and traditional. I’d give the food about 3 stars. I had the lasagna, it was good, but a little dry for my taste. My boyfriend had the Gnocchi al Gorgonzola, which we didn’t love, but that might just be because we’re not used to such a strong cheese flavor. Aside from that, the service and atmosphere were wonderful, and the staff made us feel very welcome.

（Google による翻訳）ボローニャ中心部にある歴史あるレストラン。見た目よりも中身を重視した、美味しい伝統料理が味わえます。まさにうってつけです。雰囲気もサービスもまるで家族のような温かさです。 （原文） Locale storico in centro a Bologna. Cibo buono, piatti classici dove si bada maggiormente alla sostanza che alla presentazione, ed è bello così. Ambiente e servizio quasi famigliari.

（Google による翻訳）料理人として、久しぶりに最高の食事でした。 本当にありがとうございました。おばあちゃんがまた料理を作ってくれるかのように、いつでもまた来たいと思っています。観光客向けの店ではなく、まさに極上のソウルフード。他に類を見ないほどの感動をお届けします。♥️♥️♥️ （原文） Das beste Essen das ich seit langer langer Zeit als Köchin gegessen habe Vielen Dank dafür ich würde jederzeit wieder essen kommen, als ob Oma wieder für mich kochen würde. Einzigartig sensationell keine touristenfalle sondern Soulfood der Sonderklasse ♥️♥️♥️

（Google による翻訳）すべてが素晴らしく、伝統料理もとても美味しかったです。ただ、市内中心部の他の場所と同じように、値段は本当に法外でした。 （原文） Buono tutto, piatti della tradizione molto buoni. Ma prezzi veramente esagerati come tutti in centro città.

（Google による翻訳）二人でシニョルヴィーノ・ボローニャを訪れ、素晴らしい時間を過ごしました。街の中心部、マッジョーレ広場に面した、まさにユニークなロケーションは、それだけでも訪れる価値があります。 伝統的な塩漬け肉の盛り合わせと地元産ワインを注文しました。どれも素晴らしい品質で、スタッフがワインとの相性も抜群とおすすめしてくれました。居心地の良い落ち着いた雰囲気で、店内は清潔感があり、居心地が良かったです。 スタッフは親切で丁寧で、いつも最適なワイン選びを手伝ってくれました。食前酒を楽しむにも、エレガントな雰囲気のカジュアルなディナーにも最適な場所です。 魅力的な空間でボローニャの味覚を堪能したい方に、ぜひお勧めしたい場所です。 （原文） Siamo state in due da Signorvino Bologna e ci siamo trovate benissimo. La posizione è davvero unica, proprio in Piazza Maggiore, nel cuore della città, che da sola vale la visita. Abbiamo ordinato un tagliere di salumi tipici accompagnato da vini locali: tutto di ottima qualità, con abbinamenti perfetti consigliati dal personale. L’atmosfera è piacevole e rilassata, il locale curato e accogliente. Il servizio è stato cordiale e attento, sempre pronto a guidarci nella scelta del vino più adatto. È il posto ideale per un aperitivo o una cena informale ma con un tocco elegante. In conclusione, un’esperienza che consigliamo a chiunque voglia scoprire i sapori di Bologna in una cornice suggestiva.

（Google による翻訳）先日、妻とシニョルヴィーノ・ボローニャを訪れ、とても温かく素敵な午後のランチをいただきました。ルイジさんのお勧めの白ワインもいただき、サン・ペトロニオと広場を散策した後の完璧な食事体験となりました。その後、さらにワインを買い込みました。ルイジさんは、地方の様々な風味とブドウ品種を使った素晴らしいワインを厳選して教えてくれました。彼のおすすめは私たちの舌にぴったりで、帰国後、食事に合わせてこれらのワインを楽しみたいと思っています。 （原文） My wife and I recently visited Signorvino Bologna for a really nice and warm afternoon lunch coupled with a good white white recommendation from Luigi, it was a perfect dining experience after our walk around San Petronio and the square. We later had more wine selections to buy back. Luigi guided us through a selection of outstanding wines across the provincials flavours and grapes. His recommendations were spot-on for our buds, and we hope to enjoy these back home, pairing these wines with our meals.

（Google による翻訳）Signorvinoは素晴らしいワインセレクションとレストランを備えた素晴らしいお店です。雰囲気とロケーションも素晴らしく、観光客にも地元の人にも人気のようです。私たちはそこでの食事をとても楽しみました。 （原文） Signorvino is a great establishment with a great wine selection and restaurant. The atmosphere and location are amazing, and it seems to be a favourite amongst both tourists and locals. We enjoyed our meal there a lot.

（Google による翻訳）メイン広場にはワインバーがあり、店内とテラス席の両方で食事が楽しめます。スタッフの的確なアドバイスを受けながら、地元産のワインを購入することもできます。 私たちは店内で食事をしました。エアコンが効いていて、テラス席は暑すぎました。 リゾットは最高で、ボロネーゼは絶品でした。食事と一緒に、有名なモルタデッラを含む地元産の熟成肉の盛り合わせもいただきました。とても美味しかったです。そして、店員が勧めてくれたワインも絶品でした。 本当におすすめの場所です。 （原文） En la misma plaza mayor una vinoteca que sirve comida tanto en el interior como en la terraza y donde además puedes comprar vinos de la tierra con el sabio consejo de sus empleados. Comimos dentro, local muy bien climatizado, en la terraza hacía demasiado calor. El rissoto de primera y la boloñesa espectacular, también acompañamos nuestra comida de una tabla de embutidos de la tierra variados, entre ellos la famosa mortadela que estaban buenísimos, y el vino que nos aconsejaron espectacular. Un sitio muy recomendable

（Google による翻訳）ここで数時間過ごしましたが、今までのレストラン兼ワインバーで過ごした中で最悪の時間でした！料理はまあまあでした（丁寧にカットされたデリミートなら間違いありません）。しかし、サービスは最低でした。グラスが汚れていたり欠けていたりして何度も交換をお願いしたというだけで、ウェイトレスは文字通りサービスを拒否しました。きれいなグラスは基本ですよね？別に月をお願いしているような気分ではありませんでした。ところが、ウェイトレス（ちなみに、スペイン語を話す、巻き毛で肌の黒い女性。モロッコ出身だと聞いたことがあります）は、前述の通り、私たちが試飲できるようにワインを開けることもせず、ワインを半分も飲まないままテーブルを立ち去り、同僚に大声で文句を言い、（15～20分後）同僚に最後までサービスするよう指示しました。彼女は鼻を鳴らし、その晩ずっとプロ意識に欠ける態度を見せていました。その後、彼女の友人や知人が何人か到着すると、彼女は客が座っているテーブル越しに「アモ、何が起こったのか理解できないの？ 一体何？」と叫んだだけでした。明らかに、私たちがグラスをきれいにしてもらうよう二重に頼んだことと、彼女の仕事から生じるストレスのことを言っていたのです。ねえ、うちの店で3つのテーブルを担当するのはストレスなんかじゃない、ただ仕事をしているだけよ。文句を言うべき時と場所は他にもあるわ。この店の経営者の皆さん、少なくとも騒ぎを起こさずに人と接する方法を知っている、もっと有能なスタッフを雇ってください。ここはまるで保育園レベルでした。 （原文） Abbiamo passato qualche ora in questo posto e sono state le ore più brutte passate in un ristorante/enoteca!!! Il cibo accettabile (si sbaglia poco con degli affettati tagliati) ma il servizio ha dell’imbarazzante. La cameriera si è letteralmente rifiutata di servirci solo perché abbiamo chiesto PIÙ VOLTE che i calici ci venissero cambiati perché erano sporchi o scheggiati. Direi che è la base avere bicchieri puliti no? Non mi è sembrato di chiedere la luna. La cameriera (per informazione quella riccia, scura di pelle che parla spagnolo, le ho sentito dire che ha origini marocchine) ha poi come dicevo prima, lasciato a metà il servizio al nostro tavolo senza aprirci la bottiglia di vino e farcela assaggiare, lamentandosi ad alta voce con un suo collega e mandando lui (dopo 15/20 minuti) a finire di servirci al posto suo. Ha inoltre sbuffato e ha tenuto un atteggiamento poco professionale per tutta la serata. Quando poi sono arrivate delle sue amiche/conoscenti non ha fatto altro che urlare in mezzo ai tavoli dove i clienti erano seduti “NO AMO NON PUOI CAPIRE COSA SIA SUCCESSO, cehhhhh” chiaramente riferendosi alla nostra duplice richiesta di avere bicchieri puliti e allo stress derivante dal suo lavoro. Tesoro servire a 3 tavoli in croce a casa mia non è stress, è solo fare il proprio lavoro. Ci sono altri momenti e luoghi per lamentarsi. Ai manager di questo posto: scegliete personale più qualificato che sappia stare per lo meno in mezzo alle persone senza fare scenate. Qui eravamo a livelli da asilo nido.

（Google による翻訳）私にとって、ここは毎回訪れるたびに最高のリラックスタイムです。スタッフの皆さんはいつもとても親切で、迅速かつ丁寧な対応をしてくださいました。本当にありがとうございました。またすぐにお会いしましょう。❤️ （原文） Per me è il massimo del relax ogni volta che mi fermo. Lo staff è sempre stato super gentile, veloce e coccolata . Grazie infinite a presto.❤️

（Google による翻訳）ロケーションにお金をかけるので少し高めですが、料理はまあまあでした。ランチを食べている間は太陽が輝いていて、タガテッレはおすすめです。バローロワインも最高でした👍🏻😀 （原文） Paying for the location so a bit pricey and the food was ok. The sun was shining whilst eating lunch I would recommend the tagatelle and the Barolo wine was 👍🏻😀

（Google による翻訳）夫と昨年の夏にここで食事をしました。初めてのミシュランの星付きレストラン体験でした。メニューは季節ごとに変わり、まさに「鼻から尾まで」というアプローチです。甘いパンは食べたくないと申し出たのですが、とても親切に対応してくれました。 サービスは良かったです。予約をしていたので、最初はバーカウンターに案内されましたが、他のカップルが帰った後にテーブル席に移動できました。 今回はテイスティングメニューを注文しました。最初はとても濃厚な料理でしたが、最後の2品はどれも似たような感じでした。 キュウリのサラダとスズキのタルタルは、とても新鮮で、少し苦味がありましたが、完璧な前菜でした。 牛ネックのラグーとアプリコットは、ほんのり甘みがありながらも、料理に程よい酸味を加えていました。本当に美味しかったです！ ブラックアイズピーズとレタス、タラゴンの盛り合わせ。美味しかったのですが、もう少し引き立てるものが足りませんでした。 アーティチョークとポテトとミント または ピーナッツバターを塗った甘いパン プラム、ハイビスカスソース、クレームパット、メレンゲ。とても美味しかったのですが、プラムの調理方法のせいで舌が腫れて、ひどく痒くなってしまいました。普段はプラムやハイビスカスにアレルギーはないので、何が起こったのかはわかりませんが、夫は気に入ってくれて、大丈夫でした。 （原文） My husband and I ate here last summer. It was our first green Michelin star experience. The menu is seasonal and they do have a nose to tail approach. They were very accommodating when I chose not to eat sweet breads. Service was good. We had a reservation and were initially sat at the bar. However, we were able to move to a table when another couple had left. On this particular occasion we chose to have the tasting menu. The food started off very strong, but the last two courses from me seemed quite similar to each other. Cucumber salad with sea bass tartar, super fresh, slightly bitter but perfect starter Beef neck ragu with apricot slightly sweet but brought good acidity to the dish. This was so good!! Black eyes peas with lettuce and tarragon. This was good but lacking a little something to lift it up. Artichoke with potato and mint Or Sweet bread with peanut butter plums, hibiscus sauce, creme pat and meringue. This was very delicious but something about the way the plums were prepared caused my tongue to swell up and become really itchy. I'm not normally allergic to plums or hibiscus so I'm not sure what happened but my husband loved it and he was fine.

（Google による翻訳）料理は美味しいのですが、私たちの体験は完全に期待外れでした。 私たちはバーカウンターの一番奥の席に座り、2人のサーバー（二人とも手持ち無沙汰で、もう一人欲しいくらいでした）からは見えませんでした。 私たちは「チルドチョイス」という、5品のおすすめ料理のセットを注文しました。料理のペースは良くありませんでした。最初の4品で2時間（平均30分/1品）もかかってしまいました。ちなみに、私たちが食事を始めて1時間後に隣に座っていたカップルは、1時間で4品も食べきったそうです。 まるで同じ料理をできるだけ多く同時に提供しようとしているかのようでした（バーカウンターに座っている間、彼らのボードが見えました）。 サーバーにワインのおかわりを頼んだところ、空のグラスを私の目の前のバーカウンターに置くだけで、実際にグラスに注いでくれたのは10分後でした。 料理についてですが、 味の組み合わせは良かったです。パスタはアルデンテに少し茹でられておらず、少し硬すぎました（少し硬くて崩れやすかったです）。温かいマッシュポテトの中で、豆とナスは冷たかったです。私の肉はパートナーのものより1度ほど焼き加減が強かったです。 全体的に、良い点と悪い点が混在しており、どちらかと言うとネガティブな印象です。値段を考えると、期待していたような体験は得られませんでした。 （原文） The food is good, but our experience missed the mark completely. We were sat on the bar on the furthest end from sight of the two servers (who had way too much on their hands and could use a third pair). We chose the "Chilled Choice" which is a set of 5 recommended dishes. The pacing of our dishes was not good. We spent 2 hours with the first 4 dishes (an average of 30 minutes PER dish). A couple that was set next to us an hour after we started our meal finished said 4 dishes in an hour, for comparison. It felt like they were trying to fire as many of the same dish as possible at the same time (we had a view of their board as we sat on the bar). When asking the server for another glass of wine they just placed an empty glass on the bar in front of me, and only went back and actually filled it 10 minutes later. As for the food - The flavor combinations were good. The pasta was cooked a bit under al dente and was a touch too hard (a bit tough and crumbly). The beans/eggplants were cold inside the warm pea mash. My slices of meat were done one degree more than my partner's. Overall a mixed experience, leaning towards a negative experience. For the price we didn't get the experience we desired.

（Google による翻訳）先日、Ahimeを訪れ、5種類の料理を含むテイスティングメニューを試食しました。残念ながら、全体的な感想は期待外れでした。 このレストランのフルメニューは8品程度とかなり少なめです。シェフがこれほど限られた料理を提供するなら、一皿一皿が卓越した、まさに最高の腕前を披露してくれることを期待します。しかし、今回はその基準が満たされていませんでした。味はまずまずでしたが、記憶に残るほどのものではなく、同じテーブルにいた5人のうち、特にユニークで感動的な料理は一人もいませんでした。 私は普段、シンプルな料理を好みますが、シンプルな料理にも深い味わいや洗練された技術が求められます。ここの料理は、私が期待していたような創造性や刺激に欠け、独創性に欠けていました。 もう一つの大きな懸念は、価格の安さでした。料理の単価が、支払った金額に釣り合っていないように感じました。テイスティングメニューは小盛りであることは理解していますが、使われている食材はごく基本的で安価なものばかりで、高額な価格設定を正当化するのは難しかったです。 もう少し良い点としては、レストランのデザインが魅力的で、ミニマルでインダストリアルな雰囲気が心地よかったです。サービスチームはフレンドリーで丁寧で、夜を通して快適に過ごせました。ワインリストは充実していましたが、やや高めの値段設定でした。 （原文） I recently visited Ahime and tried their tasting menu, which included five different dishes. Unfortunately, the overall experience was disappointing. The restaurant’s full menu is quite small, with only around eight dishes in total. When a chef decides to offer such a limited selection, I expect each plate to be exceptional — a true reflection of their best work. In this case, that standard wasn’t met. The flavors were acceptable but far from memorable, and none of the five people at our table found any dish particularly unique or inspiring. I usually appreciate simplicity in food, but simple dishes still need to be deeply flavorful or show refined technique. Here, the cooking felt uninspired and lacked the creativity or excitement I expected. Another major concern was the value. The food cost of the plates felt disproportionate to the price we paid. While I understand that tasting menus come with smaller portions, the ingredients used seemed quite basic and inexpensive, which made the high pricing difficult to justify. On a more positive note, the restaurant’s design was attractive — minimalist and industrial in a pleasant way. The service team was friendly, attentive, and made us feel comfortable throughout the evening. Their wine list was extensive, though it leaned heavily toward the expensive side.

（Google による翻訳）居心地の良い相席テーブルで、本当に楽しくゆったりとした時間を過ごせました。料理はモダンで独創的で、美味しい味わいに独創的なひねりが加えられていました。カジュアルさと洗練さが絶妙に調和した空間です。ぜひまた来たいと思っています！ （原文） We had a really enjoyable and laid-back experience, seated at a cozy communal table. The food was modern and inventive – good flavors with a creative twist. The place strikes a great balance between casual and refined. Would happily come back!

（Google による翻訳）おめでとうございます！ブラボー！このレストランはレッドガイドの推薦にまさに値するものです。立地、おもてなし、サービス、料理、価格、どれをとっても完璧です。本当にお気に入りのレストランです！まず、私たちは温かく迎えていただき、サービスも素晴らしかったです！ 料理は大胆で、考え抜かれ、正確で、そしてとても丁寧に仕上げられています！キッチンチームの皆さん、ブラボー！ さあ、このレストランに行ってみましょう！ （原文） Félicitations ! Bravo ! ce restaurant mérite vraiment sa recommandation sur le guide rouge. un sans faute : lieu, accueil, service, cuisine, prix. un coup de cœur ! tout d abord nous sommes vraiment très bien accueilli et le service est super ! dans l assiette c’est osé, réfléchis, juste et très bien exécuté ! bravo à l’équipe en cuisine ! donc go go on va tester ce restaurant !

（Google による翻訳）美味しい食事でした。まさに農場から食卓へという思いが伝わってきます。サワードウブレッドはバターと相性抜群でした。ラビオリも本当に美味しかったです。レタスも特に印象的で、シャキシャキとした野菜とナッツのカリカリ感が絶妙でした。鴨肉はまあまあでしたが、風味が足りず、少し生っぽかったです。デザートはシンプルで軽めで、とても美味しかったです。 （原文） Good meal, feels very farm to table. Sourdough was fabulous with the butter. Rly enjoyed the ravioli. The lettuce was also a standout I liked the crunchy vegetable paired with the crunch of nuts. Duck was just okay lacking flavour and also kind of on the raw side. Dessert was simple very light which I appreciated.

（Google による翻訳）せっかく美味しい食事になりそうだったのに、スタッフのとんでもないミスで台無しになってしまいました。料理は全体的に美味しく、独創的なアレンジもあって楽しめました。メニューにあったスパイシーなウズラを楽しみにしていましたが、とても美味しかったのですが、全く辛くなく、実際はウズラではなくアヒルでした（説明はありませんでしたが、まあいいでしょう）。午後10時になると、スタッフはデザートがまだ出ていない残りの4つのテイスティングメニューを片付けるよりも、片付けと帰りに気を取られてしまい、結局この出来合いの料理を33分も待たされました。正直言って、食べたくないくらいでした。キッチンカウンター席で目の前で見てしまったこの大失敗に対する責任のなさ、そして私たちよりも先にシェフが席を立っていたことを考えると、星4つは控えめに言っても3つ星で十分でしょう。どうしても行きたいなら、スタッフに忘れられないように早めに予約しましょう。 （原文） What started off as a nice meal unfortunately fell flat due to a ridiculous screw up by the staff. The food was overall good, with some creative takes that were enjoyable. I was looking forward to the spicy quail on the menu which although was very good, had no spice at all and was in fact not Quail, but Duck instead ( no explanation but whatever). Once 10pm hit, the staff became more concerned with cleaning up and leaving rather than finishing up the 4 remaining tasting menus still yet to be served dessert, making us all wait about 33 minutes for this thrown together dish I would’ve rather not eaten at all. I am being generous with 4 stars, as the clear lack of accountability for this large screw up that we watched right in front of us at the Kitchen Counter seats, and a chef leaving before we even did could be enough for 3 stars. If you really want to go here, reserve an earlier time so the staff doesn’t forget about you either.

（Google による翻訳）金曜日の午後、ボロネーゼ用の手打ちパスタを買いに行きました。ところが残念ながら、売っていたおばあちゃんに生パスタは冷蔵庫で保存しないとダメだと言われたので、行く予定は断念せざるを得ませんでした。でも、少しだけ私の話をしたところ、わざわざお店まで来てくれたことをとても喜んでくれて、クッキーを無料でプレゼントしてくれました❤️ 話し合った通り、来年は生パスタを買って、もっとたくさんお話できたらいいなと思っています！ オーナーは本当に素晴らしい方々です！ （原文） Went there on a Friday afternoon to get some handmade pasta for my bolognese dish. Unfortunately, the lady that was selling them told me that fresh pasta needs to stay in the fridge so I had to abandon my plans. However, after I told her a small part of my story she was so happy that I travelled all the way to her shop and she offered me free cookies ❤️ As we discussed, I hope next year I will be able to take some fresh pasta and maybe chat even more! The owners are really amazing people!

（Google による翻訳）ダニエラさんとモニカさんにお会いできて本当に嬉しかったです。温かさと仕事への情熱が溢れています。お二人にお会いできたことは本当に光栄でした。ロンドンに持ち帰るために、自家製のデザートをいくつか購入し、家族全員で楽しむことができました。 （原文） Daniela and Monica are a joy to meet. Such warmth and passion for what they do. Meeting them was a real highlight. Purchased some of the desserts they make in-house to bring back to London which me and my family were able to enjoy.

（Google による翻訳）ミートトルテリーニは絶品です。人気店なので行列に並ぶ必要があるかもしれませんが、サービスは親切で、自宅で作ったトルテリーニは最高でした。 （原文） Excellent meat tortellini. You may need to wait in line as this shop is popular but the service is friendly and the at-home results were fantastic.

（Google による翻訳）本当に楽しいです。私たちはテイスト・ボローニャのフードツアーでここに立ち寄り、この店の歴史について学びました。女性たちが経営しており、イースターまでの3日間は店に寝泊まりして24時間体制でパスタをすべて手作りしている。私たちはそれぞれトルテッリーニを作り、ボローニャのさまざまな種類のパスタの歴史を学ぶことができました。生パスタを購入する必要がある場合は、美味しくて貴重な場所です。 （原文） Absolutely delightful. We stopped here on our Taste Bologna food tour and learned of the history of this shop. Women run it and leading up to Easter they even sleep in the shop for three days working around the clock to hand make all the pasta. We were able to make a tortellini each and learn the history of the different types of pasta in Bologna. Delicious and a gem of a place if ever you need to buy fresh pasta.

（Google による翻訳）残念ながら、タリアテッレはリクエストに応じてのみ提供されるため、試すことができませんでした。 5つ星の評価は特にスタッフの方々に贈るものです。彼らは非常に親切でフレンドリーで、いつでも質問に答え、アドバイスをくれました。 居心地が良く、手入れの行き届いた空間で、おもてなしのおかげでとても良い経験になりました。 （原文） Purtroppo non abbiamo potuto assaggiare le tagliatelle, disponibili solo su ordinazione. Le 5 stelle vanno soprattutto al personale, gentilissimo e cordiale, sempre disponibile a rispondere alle domande e a dare consigli. Locale accogliente e curato, esperienza molto positiva grazie all’ospitalità.

（Google による翻訳）イタリアで買った生パスタの中で一番美味しかったです。店主は気さくで親切な女性で、とびきり美味しいトルテリーニを勧めてくれました。アドバイス：パスタは前日に注文しましょう！ （原文） Melhor massa fresca que comprei na Itália. A dona da loja é uma senhorinha simpática e gentil – sugeriu um excelente tortelone. Uma dica: faça o pedido da massa um dia antes!

（Google による翻訳）今まで出会った中で一番フレンドリーな姉妹経営のお店です。自家製パスタをテイクアウトで購入しました。作り方を丁寧に説明していただき、とても簡単でした。どれも美味しかったです。パスタは口の中でとろけるように柔らかく、スーパーで買うものとは全く違います。安くはありませんが、体験する価値は十分にあります。6月と7月には料理教室も開催されているので、その時期にお近くにいらっしゃる方はぜひお勧めします！ そうそう、イチジクがたっぷり入ったイタリアンショートブレッドクッキーもお忘れなく。甘すぎず、とても美味しかったです。 （原文） The friendliest sister-owned business I've ever met. We bought their homemade pasta to go. They gave us specific instructions on how to prepare them, very easy, and they were all delicious. The pasta melts in your mouth, nothing like the ones you buy at a supermarket. It's not cheap but so worth the experience. They offer cooking classes in June and July so for those who are around then, I'd surely recommend it! Oh and don't forget to get some Italian shortbread cookies filled with figs. They were so delicious, not sweet at all.

（Google による翻訳）申し訳ありませんが、トルテッリーニはありません。 クリスマスに、いつも使っているものとは違うものを試してみたくて、常に職人技と高水準のものを求めて購入しました。 それは、部分的には価格のせいかもしれませんし、部分的には期待が高かったのに満たされなかったという優れたレビューのせいかもしれません。 トルテッリーニには「ブースト」がほとんどなく、風味もほとんどありません。パン粉なのか別の材料なのかわかりませんが、味を弱める何かがあります。 もっと良いものを期待していたと言わざるを得ません。 （原文） Mi spiace ma coi tortellini non ci siamo. Li ho presi per Natale volendo provare qualcosa di diverso da dove in genere mi servo, rimanendo sempre su qualcosa di artigianale e di livello. Sarà un po' per il prezzo e un po' per le ottime recensioni che le aspettative erano alte ma sono state disattese. Tortellini con poca "spinta" ,poco sapore, c'è qualcosa che smorza il gusto, non so se pangrattato o altro ingrediente. Devo dire che mi aspettavo di meglio.

（Google による翻訳）同僚に勧められた別のショップと偶然交換しましたが、「エラー」に非常に満足しました...すべてがそのようなものであれば。 😅 私にとって大切な人たちにトルテッリーニをプレゼントして、その確証を得ました 😍 大晦日に一緒に楽しみました、私たちは皆とても満足しました 😋 この研究室を強くお勧めします、アクセスするのは敷居をまたぐようなものです他では見たことのない現実。心地よい香りに包まれ、スタッフは親切で笑顔で、手作りの製品についての質問に答えてくれます。私の観点からすると、価格は公正です...すぐに戻ってきます☺️ （原文） Scambiato per sbaglio con altro negozio indicatomi da un collega, sono rimasto molto soddisfatto della mio " ERRORE"... fossero tutti così. 😅 La conferma l'ho avuta regalando i tortellini a delle persone a me tanto care 😍 e gustandoli insieme a loro per capodanno, siamo rimasti tutti molto soddisfatti 😋 consiglio vivamente questo laboratorio, accedendovi è come varcare la soglia di una realtà mai vista altrove. Gli odori piacevoli ti avvolgono e il personale gentile, sorridente e disponibile a rispondere a qualsiasi domanda relativa ai prodotti che artigianalmente producono. I prezzi dal mio punto di vista sono giusti... Ci tornerò molto presto ☺️

（Google による翻訳）もはや名店！新鮮なパスタと焼き菓子が絶品です。もしランチタイムに運よく通りかかったら、価格と質のバランスが抜群の温かい前菜をお楽しみいただけます。とてもおすすめです！ （原文） Ormai un'istituzione! Ottima pasta fresca e prodotti da forno. Ma se avete la fortuna di passare per ora di pranzo, potrete gustare alcuni primi caldi con ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）絶品トルテッリーニ！一般的な観光地から離れた場所を探していたところ、インターネットで検索して見つけました。平均的な料金で、電車内で本当に素晴らしい 1 日を過ごすことができました。ボローニャにまた行くとしたら、絶対にお勧めします （原文） Ottimi tortellini! Cercavo un posto lontano dai soliti turistici e cercando su Internet ho trovato loro. Hanno resistito una giornata di treno davvero strepitosi, prezzo nella media! Se dovessi tornare a Bologna sicuramente ci tornerò consiglio

（Google による翻訳）2023年11月：昼食のためにボローニャに到着し、この生パスタ店に立ち寄りました。平日の正午には、最初のコース+ドリンク+デザートのメニューが7.90ユーロで食べられます。私たちはラザニアボロネーゼを食べました、格別でした。フレンドリーなスタッフ。 （原文） novembre 2023: Arrivati a bologna per ora di pranzo ci siamo fermati in questo negozio di pasta fresca dove a mezzogiorno in settimana con 7.90€ hai il menù con primo + bibita + dolcetto. abbiamo preso lasagne alla bolognese , eccezionali. staff cordiale.

（Google による翻訳）魔法のような場所、昔ながらの素晴らしい品質。とても素敵なスタッフ (サインが含まれています、写真を参照)、Gigetto の素晴らしいマスコット。写真では伝わらなくて申し訳ないですが、仕事の昼休みに助かりました。クリーム、斑点、キノコを添えたトルテッリーニ。 （原文） Un posto magico, vecchio stampo e grande qualità. Personale simpaticissimo, (cartelli inclusi, vedi foto), Gigetto grande mascotte. Mi dispiace che le foto non rendano, ma mi hanno salvato durante le pause pranzo a lavoro. Tortellino con panna speck e funghi CLAMOROSO.

（Google による翻訳）新鮮なパスタは絶品で、ランチタイムには特急調理もしてもらえるなど、お手頃価格です。スタッフも、よく知っていると親切です :-) （原文） Ottima pasta fresca, cucinata anche espressa a pranzo, a prezzi ragionevolissimi. Il personale, quando lo conosci bene, risulta pure simpatico :-)

ボローニャに滞在中は毎日行っていました。 ポルチーニ料理や肉料理が素晴らしいです。 夜は予約しないと入れません。

店員さんもテキパキしていて、愛想は人によってよりけりだったけど。 ラザニヤはもちもちで美味しかった。有名なボロネーゼはここのは、自分には少し塩が効きすぎていて、あいませんでした。

ステーキ美味しかった！

とっても美味しいです。 メニューがQRコードなのが素晴らしいです。 前菜のビアサノがとても美味しいです。 ポルチーニ茸のタリアッテレとポルチーニ茸のフィレもキノコの味が強くなくキノコが苦手な私でも食べれます。 ボロネーゼカツレツは凄くチーズの味がして美味しいです。

一人で伺いました。 お昼は予約でいっぱいだと言われ、夜の予約をしたいというと、夜は閉まっていると言われたました。営業時間を見ずに行ったので夜はやってないんだなと思いましたが営業してます。 一人なので追い返されたのでしょう。最低 don't go

何時も美味しいです。

ボローニャで行ったトラットリアで1番美味しく雰囲気も良かったです。 スタッフ同士の連携もできており、人気店なのがよくわかりました。 私がボローニャに住んでいたら、友人を連れて行きたいと思うお店です。

Lasagne Verdi alla bolognese Green lasagne (hand mode fresh pasta made with spinach) with typical Bolognese meat sauce これも完璧。薄いシート上のパスタはモチモチで肉とトマト、チーズのバランス、味わいも最高すぎる。 Tiramisu パウダーの香りが素晴らしい。スポンジ多めながらなめらかで、チョコレートチップのアクセントも抜群

素敵な夫婦でやってるレストラン！　予約しないと人気店！　無理言って早めの営業時間で入れてもらい全てが美味しくてボローニャの良い思い出となった！ スープのパスタ最高！　リゾットも凄く美味しかったしワインも！

中心街から徒歩１０分程度掛かりますが家族経営で質の高いお料理が食べられました🙆

（Google による翻訳）友人と日曜日のランチをしました。このレストランを見つけることができて本当に幸運でした。 まるで家庭的な雰囲気のお店と、日曜日にもかかわらず決して落ち着きを失わないスタッフの親切さに、すぐにくつろぐことができました。 前菜からデザートまで全て注文しましたが、どれも素晴らしかったです。昔ながらの味は本当に絶品で、料理のあらゆる側面を堪能することができました。 トルテリーニをスープチューリーンに盛り付けた盛り付けは美しく、カツレツも本当に美味しかったです。 料理の写真が撮れなかったのが残念です。どれも美味しすぎて、つい食べてしまいました。 中心部からすぐの絶好のロケーションで、ランチ後の散策にも最適です。外に駐車場もあるので、よりリラックスした雰囲気で食事を楽しむことができます。 おめでとうございます。また必ず来ます。 （原文） Pranzo domenicale tra amici, abbiamo avuto la fortuna di scoprire questo ristorante. Da subito ci siamo sentiti a nostro agio sia dalla conformazione del locale che sembra di essere in casa e per la gentilezza del personale che nonostante fosse domenica non hanno mai perso la calma. Abbiamo preso tutto dall'antipasto al dolce ed è stato tutto superlativo, sapori di una volta, che si fanno sentire e fanno apprezzare il piatto in tutte le sue forme. Bello il modo di servire i tortellini nella zuppiera, e poi la cotoletta veramente buona. Peccato che su alcune cose non siamo riusciti a fare due foto, erano talmente buone che non abbiamo resistito. Posizione ottima a pochi passi dal centro perfetto per la passeggiata post pranzo e con possibilità di parcheggio fuori così da restare più tranquilli. Complimenti torneremo sicuramente.

（Google による翻訳）土曜日の夜、ボローニャでの4回目にして最後のディナーでした。席に着いた後、かなりの数のテーブルが空いてしまったので、予約しておいて正解でした。 素敵なご夫婦が経営するこのレストランは、忙しそうでしたが、サービスはとても丁寧でした。 その日はランチを済ませていたので、メインだけ注文しました。 私はコトレッタ・アッラ・ボロネーゼを注文しましたが、とても美味しかったです。友人のメインコースも同様に美味しかったです。 付け合わせにローズマリー風味のポテトとミックスサラダも注文しました。 私はカントゥッチビスケットに、甘口ワインとエスプレッソを添えて、締めくくりました。 友人たちは二人とも白ワインを希望していたので、地元産の白ワインをボトルで注文してみましたが、美味しかったです。 ここでの料理とサービスは、本当に素晴らしいと思います。小さな脇道に入ってすぐの場所にあり、簡単に見つけることができます。 （原文） This was our fourth and last dinner in Bologna, on a Saturday night. It was a good idea to book as they turned a good few tables away after we sat down. A lovely couple run this place and while they were busy, service was very welcoming. We only ordered mains as we eaten lunch earlier that day. I had the Cotoletta alla Bolognese and it was delicious. My friends main courses were just as good. We also ordered rosemary potatoes and a mixed salad on the side. I had cantucci biscuits with a glass of sweet wine and espresso to finish. My friends both wanted white wine so we tried aBottle of local white which was good. I would highly taste the food and service we received here. It's down a small side street and easy to find.

（Google による翻訳）ボローニャでのイタリア旅行はアル・サンジョヴェーゼから始まりました。素晴らしい食事でした！まずはモルタデッラの盛り合わせから。イチジクのコンポートとストレッキーノチーズを添えて。まさに絶品です。またもやストロッツァプレッティ・デル・パッサトーレを注文。うわぁ！ポルチーニとプロシュートが絶妙に絡み合っていて…そしてスカロッピーナ・アッラ・スプレマも絶品でした。 （原文） Started off our Italian trip in Bologna at Al Sangiovese. What a meal! We started off with their mortadella platter with a fig compote and a type of strecchino cheese. To die for. We ordered the strozzapreti del passatore pasta, again OMG! The porcini and prosciutto blended together so well.. and the scaloppina alla suprema was delish as well.

（Google による翻訳）ボローニャの観光ルートから少し外れたところにある、典型的なレストランです。迅速で親切なサービスが受けられます。オーナーはとてもフレンドリーです。 トルテリーニとラザニアは絶品です。サンジョヴェーゼのリゾットは平均的な味です。ボロネーゼのカツレツは興味深い一品です。 サンジョヴェーゼの前菜について一言。2人前ですが、ピアディーナのピースが多く、塩漬け肉がそれほど多くないためかもしれません。 （原文） Locale tipico situato leggermente fuori dal percorso turistico di Bologna. Servizio veloce e disponibile. Molto simpatica la proprietaria. Ottimi i tortellini e le lasagne. Nella norma il risotto al Sangiovese. Interessante la cotoletta alla bolognese. Un appunto sull'antipasto alla Sangiovese; viene considerato per due ma, forse, per il numero dei pezzi di piadina e non tanto per i salumi.

CHUSO

（Google による翻訳）素朴で家族連れにぴったりの雰囲気の中で、驚くほど質の高い典型的なボロネーゼ料理をお楽しみいただけます。ボリュームたっぷりの料理です。ご予約はお早めに。週末はディナータイムの2回営業しており、第1コースは20:00、第2コースは21:30からとなります。大変お得な価格です。 （原文） Cucina tipica bolognese di qualità strepitosa in contesto rustico e familiare. Porzioni sostanziose. Obbligatorio prenotare con largo anticipo. Nel week end effettuano 2 turni per la cena, alle 20 il primo e alle 21.30 il secondo. Qualità prezzo ottimo.

（Google による翻訳）ここでの食事は、まさに舌の喜びです。料理の質は抜群です。前菜は素晴らしく、ボリュームたっぷりです。雰囲気も最高で、スタッフもとてもフレンドリーです。 クレサンティーヌと塩漬け肉をいただきました。最高でした。前菜は最高です。ブイヨンとトリュフの入ったパッサテッリは絶品です。量もたっぷりです。晴れた日だったので、すべてがとても快適でした。大人3人とハイチェアに座った赤ちゃん1人で行きました。 強くお勧めします。価格に見合った価値があります。 （原文） Mangiare qui è un regalo al palato. Cibo di ottima qualità. I primi sono spaziali e abbondanti. L’ambiente è bello da morire e il personale cordialissimo. Abbiamo mangiato crescentine e salumi. Ottimo. Primi da sballo. I passatelli in brodo e al tartufo sono da favola. Le porzioni abbondanti. La giornata di sole ha contribuito a rendere tutto molto piacevole. 3 adulti e una bimba seduta sul seggiolone. Consigliatissimo. Ottimo il rapporto qualità/ prezzo

（Google による翻訳）レストランの名前はまさにその通り。そう、ノンナ・ローザは、まるでおばあちゃんの家に食事に来たかのような気分にさせてくれるのです。 あの昔ながらの料理は、今ではそれほど美しくはなく、ボリュームも満点で、たった一品でお腹いっぱいになるほどで​​す。 前菜で既に満足していましたが、すべてのコースは本当に試してみる価値があったので、無理やり全部食べてしまいました。 とても魅力的な場所で、まるでタイムスリップしたかのような気分になり、ボローニャの古い家に足を踏み入れ、ボローニャの街を有名にした過去の出来事に関する数々の写真やポスターのおかげで、数々の歴史的な瞬間を追体験することができました。素晴らしい発見でした。 とても親切でフレンドリーなスタッフ。 また来ます。 （原文） Il nome del ristorante rispecchia a pieno proprio quello che uno si aspetta, ebbene si da Nonna Rosa sembra come andare a mangiare dalla nonna. Quella cucina di una volta, che non si trova più bella abbondante e avvolgente che è pronta a saziare gia con una sola portata. Già all'antipasto eravamo apposto ma abbiamo dovuto farci forza perché valeva veramente la pena provare tutte le portate. Locale molto carino, sembra di tornare indietro nel tempo e di entrare in una vecchia casa Bolognese e rivivere più momenti storici, grazie a molte immagini o poster inerenti a eventi passati che hanno resa famosa la città di Bologna bella trovata. Personale molto gentile e simpatico. Torneremo.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいボロネーゼ料理レストランです。美しいというよりは趣のある雰囲気と表現するかもしれませんが、ボロネーゼ料理としては素晴らしい選択肢です。料理は美味しく、最高級の食材を使っています。サービスは比較的迅速でしたが、店内はそれほど混雑していませんでした。雰囲気はよく検討する価値があります。レンガ造りとでも言いましょうか、部屋は間違いなく快適で、むしろ美しいと言えるでしょう。一方、映画のポスターで壁が覆われたエントランスホールは少し怪しい感じがします。結局のところ、料理は美味しく、価格もほぼ適正なので、何度も訪れてみたい素敵なレストランです。 （原文） Gran bel ristorante bolognese. Forse lo definirei più caratteristico che bello ma per mangiare bolognese è un’ottima scelta. Il cibo è buono con materie prime di grande qualità. Il servizio è abbastanza veloce ma il locale non era pienissimo. L’ambiente merita un discorso attento perché nelle sale definiamole in muratura l’ambiente è decisamente gradevole anzi bello mentre nella sala in entrata con pareti tappezzate da manifesti di film la situazione è un pochino approssimativa. Alla fine un bel ristorante dove andare e ritornare perché si mangia bene ad un prezzo quasi giusto.

（Google による翻訳）トラットリア・ノンナ・ローザは、ボローニャの城壁のすぐ外にある、まさに宝石のような存在です。伝統と本物が至高の地です。温かく、活気に満ちた雰囲気の中で、本物のボローニャらしさが瞬時に漂い、気分も高揚します。 コトレッタ・アッラ・ボロネーゼはまさに絶品。ボリュームたっぷりで風味豊か、そして完璧なバランス。17ユーロという価格は、質と量ともに大変リーズナブル。量もたっぷりで、伝統を重んじ、良質な食材を使って調理されています。 サービスはフレンドリーで丁寧。ワインの品揃えに少し手違いがあり（何度かラベルを交換しなければなりませんでした）、全体的な体験を損なうものではありませんでした。 本物の味と誠実さ、そして個性あふれる空間で、美味しい料理をリーズナブルな価格で堪能し、ボローニャの真髄を体験してください。強くお勧めします！ （原文） Trattoria Nonna Rosa è una vera chicca appena fuori le mura di Bologna, un luogo dove si respira tradizione e autenticità in ogni dettaglio. L’ambiente è accogliente e ricco di atmosfera, con quella bolognesità genuina che mette subito di buon umore. La cotoletta alla bolognese è semplicemente spettacolare: enorme, saporita e perfettamente bilanciata, proposta a un prezzo più che onesto (€17), ormai raro da trovare per qualità e quantità. Le porzioni in generale sono abbondanti e preparate con ingredienti di buona qualità, nel pieno rispetto della tradizione. Il servizio è gentile e attento, con qualche piccola sbavatura sulla disponibilità dei vini — abbiamo dovuto cambiare etichetta un paio di volte — ma nulla che rovini l’esperienza complessiva. Un locale genuino, sincero e di grande personalità, dove si mangia bene, si spende il giusto e si respira la vera anima di Bologna. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）ついにこの有名なお店を訪れる機会に恵まれました。 何と言っても、前菜2品と料理を数品頼みましたが、皆大満足でした。個人的にはボロネーゼ風コトレッタを注文しましたが、値段は高めでしたがボリューム満点で絶品でした。コールドカットとチーズは美味しかったものの、温かいクレサンティーヌは平均的でした。もちろん、様々な料理を注文しましたが、皆満足でした。 欠点を挙げると、 ウェイターが皿を片付けるのがあまりにも急ぎすぎます。誰かがまだ食べているのに。 席に着くとすぐに、慣れる暇もなく水を要求されます。 サービスが客のペースにあまり気を配っておらず、すべてが少し機械的すぎるように感じました。 これらの点では、慣れ親しんだ場所にいるような安心感ではなく、むしろ次の客にサービスしようと急かされる、典型的な観光客向けのトラットリアという印象でした。 （原文） Finalmente ho avuto il piacere di provare questo posto molto rinomato, Che dire, abbiamo preso due antipasti e un paio di piatti siamo rimasti tutti contentissimi, io personalmente ho preso la cotoletta alla bolognese che era strepitosa e devo dire se pur con un prezzo più alto era più grande, salumi e formaggi buoni ma direi nella media, ottime le crescentine calde calde! Comunque abbiamo preso piatti tutti diversi e sono rimasti tutti contenti. Passando ai difetti : Camerieri troppo frettolosi nel togliere i piatti, anche se qualcuno sta ancora mangiando. Appena seduti ti chiedono subito l’acqua, senza neanche darti il tempo di ambientarti. Servizio poco attento al ritmo del cliente, sembra tutto un po’ troppo meccanico, In questi casi non mi sono sentito più a mio agio come se fossi in un luogo familiare ma una classica trattoria per turisti dove cercano di metterti fretta per servire i prossimi clienti

美食の街のミシュランのビブグルマンと聞いたので期待して行ったところ、正直美味しいとは言えませんでした。ボンゴレ、タコのポテト和え、サラダ、どれも平均以下です。気をつけて下さい。もっと美味しいところはいくらでもありますよ！

ミシュランのビブグルマンに掲載されていたので楽しみにしていましたが、とても残念なディナーでした。 全ての料理が同時に出されたところから驚きました。この価格帯のお店で、頼んでもいないのに全ての料理を同時に出すことは普通ないでしょう。 コロッケは美味しかったですがソースは平凡でした。サラダはごくごく普通で自分で作った方が美味しいと思いました。アサリのパスタはアサリの身が小さすぎて食べる部分がほとんどなく、また冷めていて本当に直前に調理されたのか？と疑問でした。タコのサラダも平凡な味付けで、パスタ同様ぬるい状態だったので作り置きだったのではと思ってしまいました。

ソフトドリンクはないです。パスタは美味しい。

（Google による翻訳）上質な魚、お手頃価格、そして揚げ物は本当に絶品です。デザートも特筆すべきもので、本当に素晴らしいです。唯一の不満は、私たちにサービスを提供してくれたウェイターが少しぶっきらぼうだったことです。いずれにせよ、絶対にお勧めです。 （原文） Pesce di qualità, qualità prezzo buona ed un fritto veramente eccezionale. Menzione d'onore per i dolci, veramente spettacolari. Unico appunto, il cameriere che ci ha serviti era un po' burbero. Ad ogni modo, assolutamente consigliata.

（Google による翻訳）魚料理はどれも美味しく、食材への愛情と気配りが料理一品一品に感じられました。魚のラグーソースをかけたタリオリーニは特におすすめで、もちろんオステリアのフリット・ミストも最高でした。今まで食べた中で一番美味しい魚のフライでした。フレンドリーなサービス、最高にロマンチックなロケーション、そしてリラックスできる雰囲気。本当に素晴らしいランチでした。またすぐに来たいと思います！ （原文） Pesce buonissimo, ho sentito l’amore e la cura per le materie prime in ogni piatto. Tagliolini al ragù di pesce consigliatissimi e ovviamente il fritto dell’osteria che è il pesce fritto più buono che io abbia mai assaggiato nella mia vita. Servizio cordiale, location super romantica e ambiente rilassante. È stato davvero un ottimo pranzo. Torneremo presto!

（Google による翻訳）宣伝しすぎで、料理はまあまあでした。揚げ魚は味がなく、パスタも中途半端でした。本当にがっかりしました。雰囲気は良いのですが、それだけです。メルカートならもっと美味しい料理が食べられますよ！ （原文） It's over hyped and food was just okay. The fried fish had no flavor and the pasta was mid range. I was really disappointed with this experience. Its a nice atmosphere but thats it. You can get way better food at the mercato!

（Google による翻訳）偶然見つけたシーフードレストラン、驚くほど美味しかった！エビの串焼きは新鮮で、スモーキーなバーベキューのような香りが漂っていました。 （原文） 偶然发现的海鲜餐厅 意料之外非常好吃 烤虾串新鲜且有烧烤的烟熏香气

このお店は60ユーロで４つのワインをテイスティングできるメニューが有るのですが後でたいしたワインが出て来ないので後でメニュー見るとどのワインもグラス１０ユーロ以下でオーダーできるワインばかり!　この事を指摘すると"あなた飲んで文句言わなかった"と開き直られた!　これって日本人だと思って馬鹿にされているのでしょうか?　普通６０ユーロのテイスティングメニューだったら最低でも60ユーロ分のグラスワイン提供するのがサービスと思うのですが本場イタリアでは根本的に考え方違うのでしょうか?なんかイタリア信用出来なくなっている自分が悔しいので皆さん教えてください。

高級ホテル付属のレストランです。日曜日にオープンしているレストランがあまりなく、こちらを訪問しました。料理、サービスともにクオリティが高いですが、ホテルのレストランなので値は張ります。

（Google による翻訳）料理は質が高く、丁寧に調理され、オリジナルのレシピで風味豊かです。少量の料理を頼みましたが、食べ終わる頃にはお腹が空いていました。まさに至福のひとときでした！コーヒー、小さな前菜、パン、食前酒用のバゲット、小さなチョコレート、シュガーペーストなども用意されていました。立地も良く、内装も美しいこのシックなレストランの価格は、妥当と言えるでしょう。ただ一つ欠点があります。水を頼んだところ、一人につき1瓶しか出されず、飲み残した場合でもボトル1本分の料金を支払わなければならないのです。そのため、水の値段は高く、結局、テーブル全体で1瓶あたり6ユーロという高額な料金を請求されました。 （原文） La nourriture est de très bonnes qualités, bien préparées, avec des recettes originales et pleines de saveurs. On a des petites quantités de nourriture pourtant on a plus faim à la fin du plat, c’est parfait ! Les cafés, petites entrées, miches de pain, baguettes d’apéritifs, petits chocolats et pattes à sucre sont offertes. Les prix sont donc justifiés surtout pour un restaurant chic bien placé avec une très belle décoration intérieure. Juste un petit défaut : en demandant une bouteille d’eau on nous sert à chacun un fond d’eau et on paye le prix de la bouteille entière même si elle n’est pas entièrement utilisé. Le prix de l’eau est donc cher et on se retrouve à 6€ le fond d’eau pour la table.

（Google による翻訳）細部に至るまで丁寧に作られた美味しいお料理を味わいながら、ロマンチックな夜を過ごしました。 爽やかなバジルとガーキンのソルベがディナーを美しく締めくくりました。 サービスは素晴らしく、魅力的でフレンドリーなウェイターの方々に感謝の意を表します。 フレスコ画が描かれた部屋が改装工事のため閉鎖されていたのは残念です。 （原文） Trascorsa una romantica serata accompagnata da piatti deliziosi, curati nei minimi dettagli. La freschezza del sorbetto al basilico e cetriolini ha concluso la cena in bellezza. Il servizio è stato ottimo, complimenti per i camerieri belli e simpatici. Peccato per la stanza con gli affreschi che era chiusa per lavori.

（Google による翻訳）素敵な雰囲気。テーブルの間隔も広く、最近改装されたばかりの店内。サービスはとてもフレンドリーで、ウェイターはワインのおすすめをしてくれただけでなく、料理が出てくるたびにその料理の説明もしてくれました。地元の食材を活かした素敵な心遣いも素晴らしいです。料理は全体的に面白く、丁寧に作られていましたが、1、2品はやや味気ないと思いました。無料の前菜、口直し、デザート後のプティフールもありました。 （原文） Lovely atmosphere. Well spaced tables and recently renovated premises. Service was very friendly and waiters provided great suggestions for wines and also informed us of each dish as they were presented. Nice touches reflecting local ingredients. Food overall was interesting and well done, although one or two dishes were somewhat bland in my opinion. There were complementary starters, palate cleansers and post dessert petit fours.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。 まずはバーでカクテルをいただきました。私にとっては最高のネグローニでした。飲み物を楽しんだ後、ダイニングルームへ移動しました。 部屋は素晴らしく、天井には素晴らしいフレスコ画が描かれていました。 私たちは6コースのテイスティング・サプライズメニューを注文しました。 食事中には、ちょっとしたアミューズ・ブーシュが添えられました。 サービスは素晴らしかったです。白髪の年配の男性が、それぞれの料理を丁寧に説明し、料理に誇りを持っているように見えました。彼の対応がとても気に入りました。ソムリエもとても良かったです。 まずは地元の白ワインから始め、次に赤ワインを注文しました。どちらも素晴らしかったです。 食事は心から満喫しました。 まるで特別なご褒美をいただいたような気分でした。 ボローニャで特別な食事をしたいなら、ぜひおすすめします。 （原文） This was a great experience. We had a cocktail in the bar first - terrific negroni for me. We were able to enjoy our drinks and then move into the dining room. The room is lovely with a stunning roof fresco. We opted to go with the 6 course tasting surprise menu. There were extra little amuse bouche through the meal. The service was excellent. The main older man with the grey hair explained each dish very well and seemed proud of the food. We really liked him. The sommelier was very good too. We started with a local white wine and then went onto a red wine. Both were lovely. We thoroughly enjoyed the meal. It felt like a proper treat. I would recommend if you want a special meal in Bologna.

（Google による翻訳）特別な機会に、この素晴らしい料理を堪能しました。 サービスはとても丁寧で、フランス語も話されていました。 料理とワインの組み合わせの説明も大変ありがたかったです。 試食も完璧でした。料理はイタリア料理の象徴的な要素を取り入れていました。 このレストランを強くお勧めします。また他の料理も試しに訪れたいと思っています。 この素晴らしい体験をありがとうございました。 （原文） Pour une occasion particulière nous avons profité de cette excellente cuisine. Le service est très soigné et parle même français. Les explications des plats ainsi que les accords mets-vins étaient appréciables. La dégustation s'est parfaitement déroulée. Les plats faisant référence a des icônes de la gastronomie italienne. Je recommande chaleureusement et j'espère revenir pour découvrir d'autres plats. Merci pour cette délicieuse expérience

１人かつ拙いイタリア語でしたが、スタッフがとても優しくて、暖かい雰囲気。対応も親切で、気配りがいい。 料理も上品な味わいでした。こじんまりとしていて客も多すぎず、おすすめです。

（Google による翻訳）私たちは家族と一緒に昼食をとり、素晴らしい時間を過ごしました。この場所は歓迎的で、手入れが行き届いており、家族的な雰囲気があります。静かなエリアにあり、中心部からもそれほど遠くなく、アクセスしやすいです。スタッフはフレンドリーで親切で、料理は優れた原材料を使用して調理されています。特にラザニアとバランゾーニがおすすめです。公正な価格と通常の部分。唯一の小さな欠点: ティジェレ、個人的には伝統的なものの方が好きです。残りの時間は、本格的なボローニャ料理の美しい体験をお楽しみください。アドバイスしました！ （原文） Siamo stati a pranzo con la mia famiglia e ci siamo trovati molto bene. Il locale è accogliente, curato e si respira un’atmosfera familiare. Si trova in una zona tranquilla, non troppo lontana dal centro, facile da raggiungere. Il personale è gentile e disponibile, e i piatti sono preparati con ottime materie prime. Consiglio soprattutto le lasagne e balanzoni. Prezzi giusti e porzioni nella norma. Unica piccola pecca: le tigelle, personalmente preferisco quelle tradizionali. Per il resto, una bella esperienza di cucina bolognese autentica. Consigliato!

（Google による翻訳）全て美味しかったです。とてもフレンドリーで明るいウェイトレスさんに接客していただき、本当に感謝しています。価格以上の価値があり、またボローニャに来たら必ずまた来ます。 素晴らしい料理と雰囲気をありがとうございました🩶 （原文） Tutto buonissimo, siamo state servite da una cameriera super gentile e molto sorridente, che ho apprezzato molto. Ottimo rapporto qualità-prezzo, torneremo sicuramente quando saremo di nuovo a Bologna. Grazie dell’ottimo cibo e atmosfera 🩶

（Google による翻訳）今回、イタリアのボローニャで食事をするにあたり、温かい雰囲気のレストランを選びました。木製のテーブルと椅子、そしてワインセラーを備えた伝統的なイタリア風の内装が、家庭的で居心地の良い雰囲気を醸し出しています。サービスも親切でした。 🍝 料理について： • タリアテッレ・アル・ラグー：ボロネーゼの定番料理。麺はもちもちとしていて、ミートソースは濃厚でありながら脂っこくなく、まさに地元料理の真髄を体現しています。 • ラザニア：パスタ、ホワイトソース、ひき肉を重ねた、ボリュームたっぷりで風味豊かな一品です。 • トルテリーニ・イン・ブロド：さっぱりとしたスープと繊細なラビオリが、温かく家庭的な雰囲気を醸し出しています。 🥗 食事の前に、小さなカナッペ（クスクスの小盛りのようなもの）が出されました。さっぱりとしていて、素晴らしい前菜でした。 💡 レストランの皆さんは、私たちが食事をシェアしたいという気持ちを理解してくれて、皆が食べやすいように、積極的に小分けにしてくれました。本当に心遣いを感じました。 全体的に、このレストランは居心地の良い雰囲気で、料理は本格的なボロネーゼの味を堪能でき、伝統的なイタリア料理を味わいたい旅行者にぴったりです。価格も手頃で、ファンタやコーラなどのドリンクもリラックスして楽しめるものばかりです。フォーマルな高級レストランではなく、温かくアットホームな雰囲気の、アットホームな空間です。 （原文） 這次在義大利波隆那用餐，選擇了一間充滿溫馨氛圍的餐館。店內裝潢帶有傳統義式風格，木質桌椅與酒櫃營造出家庭式的舒適感，服務人員也相當親切。 🍝 餐點方面： • 寬扁麵佐肉醬（Tagliatelle al Ragù）：是波隆那的經典料理，麵條口感彈牙，肉醬濃郁卻不過於油膩，很能代表當地特色。 • 千層麵（Lasagna）：層層堆疊的麵皮與白醬搭配碎肉，份量扎實，風味濃厚。 • 餛飩湯（Tortellini in Brodo）：清爽的湯底搭配小巧的餛飩，味道溫潤，是很典型的家常風格。 🥗 上桌前還有小點心（類似小份的庫斯庫斯），味道清爽，作為前菜很開胃。 💡 特別貼心的是，餐廳知道我們想要分享餐點，主動幫我們分成小份，讓大家都能方便享用，感受到滿滿的人情味。 整體來說，這間餐廳環境舒適，料理展現了道地的波隆那風味，適合想體驗當地傳統義大利餐點的旅人。價格合理，搭配飲料（如 Fanta、Coke）也很輕鬆自在，不是過於拘謹的 fine dining，而是溫暖又實在的家常味餐館

（Google による翻訳）ランチで訪れました。偶然見つけたお店ですが、ボロネーゼ料理を堪能できて本当に素晴らしい経験でした。お店はとても可愛らしく、きれいに整えられており、スタッフはプロフェッショナルでとても親切でした。注文した料理はどれも期待をはるかに超えるものでした。とても美味しいランチでした。強くお勧めします。 （原文） Siamo stai a pranzo. Locale trovato per caso. Ma devo dire che è stato veramente una buona esperienza sulla cucina bolognese. Il locale è molto carino, tenuto benissimo e il personale era qualificato e gentilissimo. I piatti ordinati erano più che soddisfacenti, e hanno reso piacevoli le aspettative che avevamo. Pranzo molto buono. Consigliatissimo

（Google による翻訳）ボローニャで最高の食事の一つと言えるかもしれません。とても清潔でシンプル、そして新鮮な料理が最高の方法で提供されていました。トルテリーニスープ、タリアテッレ・ラグー、ポークディッシュ、付け合わせのトマトサラダ、そして最高のマスカルポーネを注文し、全てシェアしました。ワインのセレクションも最高で、サンジョヴェーゼ・ロマーニャの赤ワインを注文しました。フランチェスカさん、最高のサービス、そして行き届いた心遣いに感謝します。注文が散らからないよう2つに分けてくださったこと、そして私と父のために素晴らしい料理とワインを提案してくれたことに感謝します。また必ず来ます。 （原文） Possibly one of the best meals in Bologna. It was done very clean, simple, fresh in the best way. We ordered the tortellini soup, tagliatelle ragu, and pork dish, tomato salad on the side, and the best mascarpone all for sharing. Wine selection was top notch we got a Sangiovese romagna red wine. Thank you to Francesca for the best service, for being so intentional i. Making sure our orders were split into two to avoid any mess and the great food wine suggestions for me and my dad. Would definitely come back

（Google による翻訳）素晴らしいおもてなしと、ボローニャだけでなくイタリア全体で最高の料理を堪能できました。グラスワインも豊富に取り揃えており、ボローニャ滞在中に何度も訪れましたが、また訪れるのを楽しみにしています。ここで試したすべての料理が、イタリア料理の概念を覆すものでした。中でも特に印象に残ったのは、ブロド、ラスアジー、そしてラビットです。 （原文） Amazing hospitality and not only the best food we had in Bologna but all of Italy. There is also a beautiful selection of wines by the glass, we went multiple times during our stay in Bologna and look forward to coming back again. Everything we tried here redefined what we thought Italian food is.. highlights were the Brodo, the lasuagy and the Rabbit.