パルマのための34の最高のパスタの場所

パルマの生ハム、シンプルに美味しかった！チーズ盛り合わせ、パスタもお勧めの赤スパークリングも全部美味しかった！それにお値段も良心的で、素晴らしい。パルマに来たら、リピ確実です！

数年ぶりに訪問しましたが，とてもよかったです

パルマに来て、至急ネットで探して行ってみたレストラン。とりあえずクラテッロとニョッコフリットは絶対に食べるべきで本当に美味しかった。それ以外に頼んだ料理を友達と3人で分けて食べたけどそれもまた美味しかった。パルミジャーノリゾットはかなり濃厚で美味しいんだけど、日本人としては多めの量は食べられないかな。店員さんも親切でお店の雰囲気も良かった。

（Google による翻訳）典型的な、温かく迎えてくれる、家族連れに優しいお店です。 上質な生ハムとパルメザンチーズに、絶品のトルタ・フリッタが添えられています。第一コースと第二コースは絶品です。 長年にわたり何度か訪れ、様々な料理を試す機会に恵まれました。一番のお気に入りを選ぶことはできません！ スタッフは知識豊富で、迅速かつ丁寧な対応で、お客様のニーズに応えてくれます。 パルマの味を存分に味わいたいなら、ここはまさにうってつけです！ （原文） Posto tipico, accogliente e familiare. Prosciutto e parmigiano di alta qualità, accompagnati da una squisita torta fritta. I primi e i secondi sono fantastici. Sono andata più volte nel corso degli anni e ho avuto l'occasione di assaggiare vari piatti. Non saprei scegliere il migliore! Personale competente, veloce e attento alle esigenze dei clienti. Se vuoi conoscere pienamente i sapori di Parma, sei nel posto giusto!

（Google による翻訳）レストランに入り、美しく活気あふれるキッチンを目にする瞬間は、それ自体が素晴らしい体験です。しかし、パルメザンチーズの逸品をはじめとした多彩なメニューを目にする喜びは、まさにこの世の安らぎを与えてくれます。スタッフは丁寧で機敏に対応し、料理は一流です。ただし、ランチタイムはボリュームたっぷりなので、軽めに食べることをお忘れなく。 （原文） Entrare nel Ristorante e vedere immediatamente una cucina così bella e in fermento é già di per sé una bella esperienza. Ma la gioia di aprire un menu così vario, con le bontà parmigiane ti mette proprio in pace con il mondo. Il personale è cortese e veloce e il cibo è di altissima qualità. Ricordatevi però di stare leggeri a pranzo perché le porzioni sono molto generose.

（Google による翻訳）エミリア地方の伝統が息づくパルマ屈指の美食の殿堂、トラットリア・コリエリで、4名様でのディナーを楽しみました。まずはトルタ・フリッタ（揚げパン）に、パルマハム、コッパ（豚の首肉の塩漬け）、サラミなど、厳選された塩漬け肉を添えた一皿をいただきました。どれも上質で、伝統に忠実にたっぷりと盛り付けられていました。香り高く軽やかなトルタ・フリッタは、完璧な食感で、塩漬け肉と完璧に調和していました。 次にアノーリーニ・イン・ブロード（ブイヨンで煮込んだパスタの一種）をいただきました。本格的で風味豊か、そして完璧なバランスのとれた味わいは、パルメザン料理の技が光る、芳醇で香り高いブイヨンと絶妙に調和していました。 すべての料理に添えられたのは、生き生きとした香り高い上質なオーガニック・ランブルスコ。それぞれの料理の味を邪魔することなく、引き立てていました。 丁寧でタイムリーなサービス、温かく親しみやすい雰囲気。昔ながらのオステリアの雰囲気に、エレガントな雰囲気が加わっています。 伝統的なパルメザン料理を、型にはまらず、素材を大切にしながらも、最高の味でご提供できる場所です。 パルマの中心部で本格的な美食体験を求める方に、ぜひお勧めします。 （原文） Cena in quattro alla Trattoria Corrieri, una delle istituzioni gastronomiche di Parma, dove la tradizione emiliana è di casa. Abbiamo iniziato con un piatto di torta fritta accompagnata da un ricco assortimento di salumi misti: prosciutto di Parma, coppa e salame, tutti di ottima qualità e serviti in abbondanza, come vuole la tradizione. La torta fritta, fragrante e leggera, perfetta nella consistenza, si sposava alla perfezione con i salumi. A seguire, Anolini in brodo: autentici, saporiti e perfettamente equilibrati nel gusto, con un brodo ricco e profumato che racconta tutta la sapienza della cucina parmigiana. Il tutto accompagnato da un eccellente Lambrusco biologico, vivace e profumato, che ha esaltato ogni piatto senza mai sovrastarlo. Servizio cortese e tempi giusti, atmosfera calda e conviviale, tipica delle osterie di una volta ma con un tocco di eleganza. Un luogo dove la cucina tradizionale parmigiana si esprime al meglio, senza forzature e con grande rispetto per le materie prime. Consigliatissimo per chi vuole vivere un’autentica esperienza gastronomica nel cuore di Parma.

（Google による翻訳）昨日、このオステリアに夕食を食べに行きました。予約していなかったにもかかわらず、すぐにテーブルを見つけることができました。まずはニョッコ・フリットとシャルキュトリーの盛り合わせからスタート。ボリュームたっぷりでした。続いて前菜、そしてメインコース。シャルキュトリー・ラグー添えのタリアテッレ・パリャ・エ・フィエーノとグアンチャリーノ。絶妙なバランスと繊細な味わい。どれも本当に美味しかったです。 （原文） Sono stata in questa osteria ieri a cena e nonostante non avessimo prenotato, abbiamo trovato facilmente posto. Abbiamo cominciato con lo gnocco fritto e un tagliere di salumi. Le porzioni sono state molto abbondanti. A seguire un primo e un secondo centrale, le tagliatelle paglia e fieno al ragù di salumi e il guancialino. Gusti bilanciati, delicati. Tutto davvero gustoso.

（Google による翻訳）開店時間に到着しました。店内はとても静かで、人気のイタリアのBGMが流れていました。雰囲気はとてもエレガントで清潔感がありました！ 料理は他に類を見ないほど美味しく、質の高さと鮮度はまさにおすすめです。パルマに来るのは初めてですが、すでに信頼を得ています！価格も良心的で、質とサービスも申し分ありません！ また次回お会いしましょう！ （原文） Siamo arrivati all’orario di apertura, il locale era molto silenzioso con musica di sottofondo italiana ben apprezzata, l’ambiente era molto elegante e pulito! Il cibo, una sensazione unica, assolutamente consigliato per la qualità e la freschezza, è la nostra prima volta a Parma ed ha già acquisito la nostra fiducia! Prezzi onesti e in linea con la qualità e il servizio! Alla prossima!

（Google による翻訳）パルマの中心に佇む宝石 アンジョル・ドーロは、あらゆる面で最高評価に値します。温かく歓迎的な雰囲気で、スタッフは大変親切で丁寧な対応をしてくれ、まるで自分の家にいるかのようにくつろげました。 まずは、真に独創的な前菜、ゴルゴンゾーラソースをかけた黒キャベツのフランからスタートしました。これは素晴らしい逸品で、濃厚で風味豊かで、今まで食べたことのない味でした。メインコースは、かぼちゃをたっぷり詰めたトルテッリ。かぼちゃとパルミジャーノの甘塩っぱいコントラストが絶妙で、ほうれん草とリコッタチーズのトルテッリも同様に美味しかったです。夫は、完璧に調理され風味豊かなエビのパスタに大満足でした。ワインとコーヒー付きで、料金は79ユーロでした。 中心部に位置し、価格も手頃で、料理の質も抜群です。私たちが試したものはどれも絶品でした。間違いなく、アンジョル ドーロは私たちがまた訪れたい場所であり、パルマを訪れるすべての人に強くお勧めできる場所です。 （原文） A Gem in the Heart of Parma Angiol d’Oro deserves top marks on every level. The atmosphere is warm and welcoming, and the staff are exceptionally kind and attentive, making us feel immediately at home. We started with a truly original appetizer: a black cabbage flan served with gorgonzola sauce. It was a fantastic creation – rich, flavorful, and unlike anything we’ve tried before. For the main course, I enjoyed tortelli filled generously with pumpkin, offering a wonderful sweet-salty contrast of pumpkin and Parmigiano, alongside tortelli with spinach and ricotta, equally delicious. My husband was very satisfied with his pasta with shrimp, which was perfectly cooked and full of flavor. Wine and coffe. Cost 79€. The location is central, the prices are very fair, and the quality of the food is outstanding. Everything we tried tasted heavenly. Without doubt, Angiol d’Oro is a place we would return to and highly recommend to anyone visiting Parma.

（Google による翻訳）ドゥオーモの近くにある素晴らしい小さな場所。優れたサービス、厳選された肉（パルマ産生ハム、28か月、クラテッロ・ディ・ジベッロなど）、その他様々な伝統料理にモダンなアレンジを加えた興味深い料理を提供しています。メランツァーナ・モルビデとメダリオーネ・ディ・コニーリョをお見逃しなく。 （原文） Great little place near the duomo. Excellent service, good selection of meat (Prosciutto di Parma 28 mesi, Culatello di Zibello, etc) and other interesting modern spins on various traditional dishes. Don't miss out the on melanzana morbida and medaglione di coniglio.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです。前菜からメインディッシュまで、どれも絶品です。前菜として注文したシンプルなジャルディニエラでさえ、絶妙で型破りな仕上がりでした。スタッフもとてもフレンドリーで、またぜひ来たいと思っています。 （原文） Ristorante eccellente. Dagli antipasti ai primi. Riescono a rendere squisita e assolutamente non banale persino la semplice giardiniera che abbiamo preso tra gli antipasti. Personale estremamente cordiale. Torneremo volentieri.

（Google による翻訳）夫と初めてこのレストランを訪れましたが、とても驚きました。素晴らしい料理、街の中心部に位置しドゥオーモと洗礼堂が一望できる絶好のロケーション、フレンドリーなサービス、そして豊富なワインセラー。本当におすすめです！ （原文） Sono stata in questo ristorante per la prima volta con mio marito e sono rimasta sorpresa piacevolmente. Ottimo cibo, una location invidiabile nel cuore della città con vista su Duomo e Battistero, servizio accogliente, cantina essenziale. Consiglio vivamente!

（Google による翻訳）パルマの伝統料理を堪能する美味しいディナー。前菜はトルタ・フリッタ、パルミジャーノ、プロシュート。続いてトルテッリ・リコッタ・エルベットとズッカ。サービスはとても親切で、レストランはメイン広場のすぐそばという好立地にあり、とても魅力的な雰囲気でした。 （原文） Tasty dinner experiencing the classics in Parma. Torta fritta, parmigiano and prosciutto for appetizers, followed by tortelli ricotta erbette and zucca. The service was very friendly, the restaurant was just off the main piazza, and thus a very charming atmosphere.

（Google による翻訳）評判の良いレストランだったので、このレストランに惹かれました。予約なしで開店直後に到着したところ、他のお客さんが着席している部屋とは別の部屋に案内されました。最初からアメリカのメニューを渡された時は違和感がありました。ウェイターのサービスは問題なく、料理も美味しかったのですが、マネージャーが私たちをアメリカ人だと認識して、一人にして帰したような気がしました。不思議な体験でした。 （原文） We are attracted to this restaurant because it had good recommendations. We arrived right when they opened without a reservation. We were shuffled off to a separate room from where everybody else was being seated. Felt strange from the beginning when we were given American menus. The waiter service was fine and the food was Fine, just felt like the maître D recognized us as Americanos and sent us off by ourselves. Strange experience.

（Google による翻訳）伝統が細部にまで浸透し、本物の卓越性が加わった、真に魅惑的な場所です。いつも家族のように温かく迎え入れられ、完璧なサービス、笑顔で気配りのあるスタッフに癒されます。料理はどれも期待を裏切りません。丁寧に調理され、風味豊かで、厳選された豊富なワインリストも魅力です。他ではなかなか味わえない、価格と品質のバランスが絶妙な体験です。強くお勧めします。 （原文） Un posto davvero incantevole, dove la tradizione si respira in ogni dettaglio, arricchita da un tocco di autentica eccellenza. Qui mi sento sempre accolto come in famiglia: servizio impeccabile, personale sorridente e attento. I piatti non deludono mai, curati e pieni di gusto, accompagnati da una carta dei vini ricca e ben pensata. Un’esperienza che ogni volta conferma un rapporto qualità-prezzo difficile da trovare altrove….consigliatissimo…

（Google による翻訳）伝統と温かみのある雰囲気が漂う、一流のトラットリアです。 熟成肉の質は抜群で、自家製のメインディッシュも絶品です。 日曜日にはラザニアも提供されており、私たちは2回も注文しました！ 残念ながらメインディッシュは食べられませんでしたが、最後に忘れられないジェラートを味わいました！ また必ず来ます！ （原文） Trattoria topica in un ambiente assolutamente tradizionale e e cogliente Ottima la qualità dei salumi, ineccepibili i primi piatti fatti in casa La domenica ci sono anche le lasagne, riordinate ben due volte! Purtroppo non riusciamo ad assaggiare i secondi ma terminiamo con un gelato indimenticabile!! Dobbiamo tornare!!

（Google による翻訳）素晴らしいトラットリアでした。食事を始める前に、モルタデッラを添えた美味しいフォカッチャを運んでくれました。その後、様々な熟成肉と上質なトルタ・フリッタを注文し、続いて絶品のポテトトルテッリ、ツナソースがけの仔牛肉、そして最後にザバイヨネを添えた極上のクリームアイスクリームをいただきました。 スタッフはとても親切で丁寧でした。 パーゴラ付きの屋外テラス席もありました。 最高の体験でした！ また来ます。 （原文） Trattoria eccezionale,prima di iniziare ci hanno portato una buonissima focaccia con mortadella, poi abbiamo ordinato salumi misti e torta fritta di alta qualità poi tortelli di patate ottimi,vitello tonnato e per finire ottimo gelato artigianale alla crema con zabaione. Personale molto gentile e premurosi. Dehors esterno con pergola. Un esperienza di alto livello! Torneremo.

（Google による翻訳）パルマ地区にある歴史あるトラットリアです。私は地元出身ではありませんが、期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。 塩漬け肉の質の高さとトルタ・フリッタは、今まで食べた中で一番美味しいと感動しました。 トルテッリ・デルベッタは素晴らしく、間違いなく今までトラットリアで食べた中で最高でした。リコッタチーズのフィリングも絶品でした。 手作りのジェラートも絶品で、本当におすすめです。ぜひ一度お試しください。 また必ず来ます。この体験は皆さんにおすすめします。 （原文） Trattoria storica del parmense, pur non essendo della zona devo dire che ha mantenuto le (alte) aspettative che avevo. Sono rimasto colpito dalla qualità dei salumi e della torta fritta, una delle migliori che abbia mai assaggiato. Da favola i tortelli d'erbetta, a mani basse i migliori che io abbia mai mangiato in una trattoria; ripieno con ricotta incredibile. Un plauso anche al gelato alla crema mantecato a mano, assolutamente consigliato e da provare. Ritorneremo sicuramente, consiglio a tutti questa esperienza.

（Google による翻訳）真に特別な体験。 もし幸運にもAi Due Plataniの予約が取れたら、ぜひ予約を取りましょう。そして、一日のスケジュールを空けておいてください。ここは、ゆっくりと美しく展開していくランチ。時間は分単位ではなく、コース料理とグラスワインの数で計られます。 朝食は食べないでください。本当に。お腹を空かせて、リラックスして、食事のリズムに身を委ねる準備をしてお越しください。コース料理はあなたのものに。パスタは格別、セコンディは心温まる大胆な味わい、自家製ジェラートは絶対に欠かせません。どんなにお腹がいっぱいでも、お腹のスペースを確保してください。 スタッフは温かさに溢れ、ワインのペアリングを丁寧に提案してくれたり、現実世界に戻る時間になったらタクシーを呼んでくれたりします。7月に屋外席に座る場合は暑さ対策が必要ですが、ご心配なく。雰囲気がそれを補って余りあるほどです。 ここは、そもそもイタリアに来た理由を思い出させてくれるような食事です。ゆっくりと、そのペースを楽しんでください。 幸運を。 （原文） A truly special experience. If you’re lucky enough to get a reservation at Ai Due Platani, take it—and then clear your day. This is the kind of lunch that unfolds slowly and beautifully, where time is measured in courses and glasses of wine, not minutes. Don’t eat breakfast. Seriously. Come hungry, relaxed, and ready to surrender to the rhythm of the meal. Let the courses happen to you. The pasta is exceptional, the secondi are comforting and bold, and the house-made gelato is an absolute must. No matter how full you think you are, make room. The staff has a rare warmth—offering thoughtful wine pairings and even calling a taxi for you when it’s time to rejoin the real world. If you’re seated outdoors in July, dress for the heat—but don’t worry, the ambiance more than makes up for it. This is the kind of meal that reminds you why you came to Italy in the first place. Take your time. Enjoy the pace. Good luck.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいトラットリアです。色々な料理を少しずつ試すために、いくつかの前菜を注文しました。本当においしくて、強くお勧めします。 （原文） Davvero un ottima trattoria, abbiamo preso diversi primi piatti per assaggiare un po’ di tutto, davvero buono e molto consigliato.

（Google による翻訳）パルマ屈指のレストランです。トルテッリ・デルベッタは他に類を見ない逸品で、最後に添えられる職人技のジェラートも絶品です。ご予約をお勧めします。 （原文） Tra i migliori ristoranti di Parma. Tortelli d'erbetta unici, come il gelato artigianale alla fine. Lunga prenotazione.

（Google による翻訳）典型的なパルマ料理。どれも本当に美味しく、伝統に忠実でした。サービスも素晴らしく、前菜、メインディッシュ、セカンドディッシュ、デザートまで、すべての料理が本当に素晴らしかったです。強くお勧めします！ （原文） Tipica cucina parmense, tutto davvero buono e fedele alla tradizione. Servizio eccellente, tutti i piatti presi dagli antipasti, primi, secondi e dolci erano davvero ottimi. Super consigliato!

（Google による翻訳）優雅な雰囲気ながら残念な体験 リストランテ・コッキの洗練された雰囲気に、最初は大変感銘を受けました。白いテーブルクロス、エレガントなダイニングルーム、そして洗練された装いの成熟したイタリア人スタッフが、この店にクラシックな魅力を添えていました。 いつものベジタリアン料理から少し変えてみたいと思い、本日のスペシャルメニューであるポルチーニ茸の仔牛肉を注文しました。ところが残念ながら、これは本当にがっかりするものでした。量が少なく、肉よりも脂身が多く、結局半分残してしまいました。隣のテーブルからはポルチーニ茸のパスタの方がずっと美味しそうに見えたので、そちらを選んだ方が良かったかもしれません。 デザートはデュシェス風の小さなケーキでしたが、甘すぎてバランスが悪かったです。そして、請求書が届いた時、3つ目の失望が訪れました。仔牛肉料理2品、デザート、グラスワイン2杯、水、コーヒーで94ユーロ。私たちがいただいた内容を考えると、あまりにも高すぎると感じました。 全体的に、Cocchi は伝統的な高級レストランの雰囲気とサービスを備えていますが、料理と値段は期待を大きく下回りました。 （原文） Elegant Setting but Disappointing Experience At first, we were very impressed by the refined atmosphere at Ristorante Cocchi – white tablecloths, an elegant dining room, and a well-dressed, mature Italian staff that gave the place a classic charm. Wanting to step outside my usual vegetarian choices, I ordered the veal with porcini mushrooms, which was the daily special. Unfortunately, it turned out to be a real disappointment. The portion was small, with more fat than meat, and I ended up leaving half of it on the plate. From the table next to us, the pasta with porcini looked far more appealing – perhaps that would have been the better choice. Dessert, a duchesse-style little cake, was overly sweet and unbalanced. Finally, when the bill arrived, the third disappointment: €94 for two veal dishes, a dessert, two glasses of wine, water, and coffee. For what we received, it felt very overpriced. Overall, Cocchi has the atmosphere and the service of a fine traditional restaurant, but the food and value fell far short of expectations.

（Google による翻訳）市内中心部から少し外れたところにある、典型的なパルメザン料理のレストランです。店内は温かく歓迎的な雰囲気で、料理はどれも格別です。特にワゴンで運ばれてくるジェラートは絶品です。ハーブトルテッリは美味しかったのですが、中身はパルメザンチーズに少し負けていました。スタッフはフレンドリーで親切で、料理の質を考えると価格も手頃です（ハーブトルテッリ14ユーロ、ジェラート10ユーロ）。水とカバーチャージだけは少し高め（それぞれ4ユーロ）です。 （原文） Ristorante tipico parmigiano appena fuori dal centro città. Il locale è caldo e accogliente e i piatti tutti particolarmente buoni e in particolare il gelato servito al carrello: i tortelli alle erbette erano buoni ma il ripieno era un po coperto dal gusto del parmigiano. Il personale è gentile e disponibile e il prezzo è proporzionato alla qualità dei piatti (14€ per il tortelli alle erbe e 10€ per il gelato). Solamente acqua e coperto sono un po' cari (4€ cadauno).

（Google による翻訳）このレストランは、パルマ料理の伝統を最も本格的に表現したレストランの 1 つであり、原材料の素晴らしさ、行き届いたサービス、温かく歓迎的な雰囲気が際立っています。 料理は伝統を尊重することに基づいており、地域の美食の歴史を本物と熟練の技で伝える料理を提供しています。主役となるのは、並外れた品質の地元産の塩漬け肉、熟練の技で作られた生パスタ、そして珍しい濃厚な風味の 2 番目のコースであり、各コースを引き立たせるために注意深く設計された厳選されたワインが伴います。 時間厳守で控えめなサービスは、プロフェッショナリズムと真の礼儀を兼ね備えた専門スタッフに委ねられ、ゲスト一人ひとりが真のエミリア体験の不可欠な部分であると感じていただけます。エレガントでありながら人工的ではない環境は、地元の伝統の特徴を地味に思い出させ、洗練されているが親しみやすい雰囲気を提供します。 したがって、Cocchi Restaurant は、現在への配慮を放棄することなく過去に敬意を表した料理を通じてパルマの真の真髄を味わいたい人にとって欠かせない場所であることが確認されています。 （原文） Il ristorante rappresenta una delle più autentiche espressioni della tradizione culinaria parmigiana, distinguendosi per l'eccellenza delle materie prime, la cura del servizio e l'atmosfera calda e accogliente. La cucina si fonda su un rispetto rigoroso della tradizione, offrendo piatti che raccontano la storia gastronomica del territorio con autenticità e maestria. Tra i protagonisti, i salumi locali di straordinaria qualità, la pasta fresca sapientemente lavorata e secondi piatti di rara intensità di sapori, accompagnati da una selezione di vini attentamente studiata per valorizzare ogni portata. Il servizio, puntuale e discreto, è affidato a personale esperto, capace di coniugare professionalità e genuina cortesia, facendo sentire ogni ospite parte integrante di un’esperienza autenticamente emiliana. L’ambiente, elegante ma non artefatto, richiama con sobrietà il carattere della tradizione locale, offrendo un contesto raffinato e insieme familiare. Il Ristorante Cocchi si conferma così una tappa imprescindibile per chi desidera assaporare la vera essenza di Parma attraverso una cucina che onora il passato senza rinunciare alla cura del presente.

（Google による翻訳）思いがけないディナーでしたが、美味しい料理と温かいおもてなしのおかげで、素晴らしいサプライズとなりました。ぜひ皆様にもお立ち寄りいただきたいです。お値段もお手頃で、料理の質の高さを感じます。最後にいただいたジェラートには言葉を失いました。ありがとうございました。 （原文） Una cena improvvisata, è stata una sorpresa bellissima, grazie del cibo buonissimo, dell accoglienza speciale e piacevole che abbiamo trovato. Consiglio vivamente a chiunque di passarci. Prezzi giusti, rispettano la qualità dei piatti serviti. Il gelato finale poi ci ha lasciato senza parole. Grazie

（Google による翻訳）シンプルながらも心地よい料理を提供する、歴史あるパルマのレストラン。 素晴らしい、そしてさりげないサービス。 シンプルながらも丁寧に調理された料理は、平均的な量です。 平均的な価格。 （原文） Storico ristorante di Parma dove si mangia in maniera semplice ma gradevole. Ottimo e discreto servizio. Piatti semplici ma ben preparati con porzioni nella media. Prezzi nella media.

（Google による翻訳）リストランテ・コッキで夕食をいただき、素晴らしい時間を過ごしました。 本当に素晴らしい熟成肉に、軽くて香ばしいトルタ・フリッタが添えられており、典型的なパルマ料理のディナーの始まりにぴったりです。雰囲気は温かく、スタッフは親切で丁寧でした。 本格的な伝統的なパルマ料理を楽しみたい方に強くお勧めします。 （原文） Siamo stati a cena al Ristorante Cocchi e ci siamo trovati benissimo. Salumi davvero eccellenti, accompagnati da una torta fritta leggera e fragrante — il modo migliore per iniziare una cena tipica parmigiana. Ambiente accogliente, personale gentile e attento. Consigliatissimo per chi vuole gustare la vera cucina tradizionale di Parma.

前菜にクラテッロ、プリモにトルテリーニ入りのコンソメスープを食べました。 両方とも絶品でした。 地元の人にも人気のようで、雰囲気のいいお店でした。

地元の味！天下一のハーム。ハームのパスタも天晴れです。イタリア人も感動します。

美味しくて安く、最高！この地方の名物である馬肉タルタルステーキが一皿1000円もせず大満足。ワインも安く美味しくて、文句なし！

料理は凄くおいしかったのですが、提供時間が長すぎて子連れにはNGです。前菜から1番目の料理、2番目の料理までに2時間かかって、デザートを諦めて帰ってきました。時間があるならオススメです。

どの料理も美味しかったですが、特にクラテッロが最高です

（Google による翻訳）デビッド＆ヴィクトリア・ベッカム夫妻よりも、料理とサービスが価格に見合ったレストランに初めて行きました！ これは、今ではダイヤモンドのようになかなか見つからない、美食の宝石です。この店の経営者たちが、仕事、料理、そしてお客様に愛情を注いでいることが、はっきりと伝わってきました。 料理はすぐに運ばれてきました。非常に高い水準で、質の高い料理でした。 サービスは行き届いていて、ワインからデザートまで、あらゆる面でその品質の高さを感じました。 （原文） First time I visited a restaurant where product price and service were a batter match than David and Victoria Beckham! This is a gastronomical gemstone as hard to find as diamonds these days. You could clearly tell that the people who run this place love their jobs the products and the people they serve. The food came immediately. Executed on a very high standard with very high quality. Service were caring. And from the wine to the dessert you could feel the quality in every aspect!

（Google による翻訳）典型的なトラットリアの素朴な雰囲気。このレストランは2階建てで、複数の部屋を備えています。入るとすぐに、地元の食材を使った食欲をそそるディスプレイが迎えてくれます。メニューは伝統的な料理で、塩漬け肉、トルタ・フリッタ、ジャルディニエラ、前菜、セカンドコース、サイドディッシュが並んでいます。私たちはクラテッロ添えの塩漬け肉のテイスティングとトルタ・フリッタ、パルメザンチーズ、ジャルディニエラを注文しました。美味しく、量も十分でした。前菜は冷たく、量も少なく、少し味気ない感じでした。ザバイヨネ添えのスブリゾローナなど、自家製デザートは絶品でした。サービスは迅速かつ丁寧で、お客さんが絶えないため、常にお代わりがありました。全体的に良かったです。 （原文） Ambiente rustico di una tipica trattoria. Locale che dispone di molte sale su due piani. All' ingresso si viene accolto da un' esposizione di prodotti tipici che mettono subito acquolina in bocca. Menù con piatti della tradizione; salumi, torta fritta, giardiniera, primi, secondi e contorni. Abbiamo provato la degustazione di salumi con Culatello e torta fritta, parmigiano e giardiniera: buoni e porzioni adeguate. Primi arrivati freddi e frazionati, un po' insipidi. Dessert fatti in casa, buona la sbrisolona con zabaione. Servizio veloce senza troppi fronzoli, rimpiazzi continui per la costante affluenza di clientela. Nel complesso buono

（Google による翻訳）ちょっとしたランチにぴったりの場所です。ダウンタウンを散策中に、この小さなビストロにふらりと立ち寄りました。メニューには伝統的な料理がたくさんありました。リゾットとボリュームたっぷりのサラダを注文しましたが、どちらも素晴らしい出来栄えでした。ウェイトレスさんはとても親切で感じが良かったです。そして何より、ハウスワインが美味しくて、しかも驚くほどお得でした。強くお勧めします。 （原文） Great spot for a little lunch. We wandered by this little bistro while strolling downtown. The menu had lots of traditional dishes. We had the risotto and a big salad. Both were prepared wonderfully. The waitress was very nice and kind. And best of all the house wine was delicious and a tremendous value. Highly recommend.

（Google による翻訳）料理は最高でした！24ヶ月熟成のプロシュート、ミックスチーズ、3種の馬肉、そしてコーンミールで味付けした豚頬肉を注文しました。今まで食べた中で一番美味しいプロシュートでした！ナッツのような風味と風味が絶妙でした。馬肉のタルタルは信じられないほど美味しかったです！ポークシチューも美味しかったです。 平日の夜7時に予約して行きましたが、すぐに席に案内されました。サービスも良かったです。総合的に非常におすすめです。 （原文） The food was amazing! We ordered prosciutto 24 month, mixed cheeses, horse meat 3 ways, and the pork cheek with cornmeal. The BEST prosciutto EVER! Super nutty and flavorful. The horse meat tartare was incredibly delicious! And the pork stew was tasty as well. We went on a weekday night at 7pm with a reservation and were seated right away. The service was good too. Overall highly recommend.

（Google による翻訳）とても居心地が良く、魅力的なロケーションで、パルマの観光スポットにも近いです。サービスはあまり早くありませんでした。その他については、もう少し期待していましたが、それは店内が非常に混雑していたからだと思います。もし請求額が少し高すぎると感じたら、また来たいと思います。全てが悪くはなかったです。 （原文） Location molto accogliente e carina, vicino alle bellezze di Parma. Il servizio non è stato molto veloce. Per quanto riguarda resto il resto mi aspettavo un pochino di più, ma penso che questo si sia verificato perché il locale era molto affollato. Quindi, se ritengo che il conto sia stato un po troppo alto, mi riservo di tornarci. Non è stato tutto negativo

（Google による翻訳）うふっ！9歳の娘と私は、ここで食べた料理を全部美味しくいただきました！まずはサルミとパルマチーズ、それから馬肉のローストビーフ、そしてパルマジャーノとチャードのラビオリ！最高！パルマに来たら、ぜひここへ！ちなみに地元の人でいっぱいでした。良い兆候ですね。サービスは少々混雑していましたが、それでもとてもフレンドリーでした。おすすめです！ （原文） Ufh! Ok my 9y old daughter and I loved every single dish here we could eat! We started with salumi and parma cheese, then horse roast beef and ravioli with parmaggiano and chard!!! Fantastic! When in Parma, go for this place! It was full of locals btw- a good sign. The service was a bit overwhelmed, still very friendly. We recommend this place!

（Google による翻訳）食事はとても美味しかったのですが、サービスが非常に遅かったです。 待ち時間が長すぎて、肉が出てくる前に帰るところでした。 ワインはバローロを注文しましたが、安っぽく感じましたし、当然ながら、アペラシオンの基準には達していませんでした。 （原文） Nous avons très bien mangé mais le service était extrêmement long. Nous avons même faillit partir avant la viande tellement nous avons attendu. Pour le vin, nous avons pris un Barolo qui nous paraissait pas cher et on comprend pourquoi, pas à la hauteur de l’appellation.

（Google による翻訳）パルマの中心部にある素敵な小さなレストランです。活気があり、サービスも良く、料理も素晴らしく、楽しい雰囲気です！夕食はまず、プロシュート・エ・メローネ、地元のチーズの盛り合わせ、そしてクラテッロ・ディ・ジベッラをいただきました。続いて、生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノソースをかけた新鮮なタリアテッレ、カボチャとパルミジャーノ・レッジャーノのラビオリ、グリル野菜、そして絶品の薄切りローストビーフをいただきました。最後はティラミスと、地元の名物であるナッツとアイスクリームを添えた、とても美味しいサクサクのケーキで締めくくりました。素晴らしい食事体験でした！ （原文） Wonderful little restaurant in the heart of Parma. This is a lively place with good service, fantastic food, and a fun atmosphere! We started off our dinner with some prosciutto e melone, and an assortment of local cheeses, and some Culatello di Zibella. We then had some fresh tagliatelle with prosciutto and a Parmigiano Reggiano sauce, pumpkin and Parmigiano Reggiano ravioli, grilled vegetables, and some wonderful, thinly sliced roast beef. We finished our meal with tiramisu and a local specialty, which was a really tasty crunchy cake with nuts and ice cream. Fantastic dining experience!

（Google による翻訳）馬肉とホルモン料理はどれも絶品で、本当に美味しくて大満足でした。生ハムがたっぷり乗ったパスタも絶品で、お腹いっぱいだったにもかかわらず、デザートまで食べずにはいられませんでした！ （原文） I thoroughly enjoyed the horse meat and offal dishes—they were incredibly tasty. The pasta generously topped with prosciutto was also outstanding. Even though I was completely full, I couldn’t resist finishing the dessert!

（Google による翻訳）何と言っていいでしょう！あらゆるところに細心の注意と配慮が行き届いており、その優雅さが伝わってきます。ランチに行ったのですが、すぐにパンが出てきました。温かかったです！当たり前のことじゃないですよね！店内はとても静かで、音楽がたっぷり流れ、プロフェッショナルな雰囲気でした。ウェイターの皆さんは機嫌が良く、いつも親切でした。私たちは2人分の前菜を注文しました。揚げニョッキ、クラテッロハムとパルメザンチーズクリームのタリオリーニ、そしてブロス煮のアンコウです。値段は法外な値段ではありませんでしたが、料理の質とサービスに見合っていました！ （原文） Che dire! Si vede l’attenzione e la cura nelle cose e l’eleganza con cui lo fanno. Siamo stati a pranzo e già da subito ci hanno serviti del pane: era caldo! Non è scontata come cosa! Il locale era tranquillissimo e non mancava musica e la serietà, anche se i camerieri erano di ottimo umore e sempre gentili. Abbiamo preso un antipasto per due con gnocchi fritti, tagliolini al culatello con crema di parmigiano e angolini al brodo. Prezzi non esorbitanti, adatti alla qualità di quello che mangi e al servizio offerto!

（Google による翻訳）典型的なイタリアンレストランだと思います。予約なしでもテーブルを確保できたのは幸運でした。イタリアではよくあることですが、パスタは前菜として食べることが多いので、前菜か後菜を選ぶことをお勧めします。料理はとても美味しく、サービスも良かったです。改善点としては、ウェイターがボトルからグラスにワインを注ぎ足してくれると良いでしょう。ウェイターが忙しそうだったのは承知していますが、改善の余地はあります。それ以外は、良い夜でした。 （原文） Ich würde sagen, ein typisches Italienisches Restaurant. Wir hatten Glück auch ohne Reservierung einen Platz zu bekommen. Wie üblich in Italien sind die Pasta Gerichte eher als zweite Vorspeise zu sehen und so ist es ratsam ein Gericht zuvor oder danach dazu auszuwählen. Das Essen war sehr schmackhaft und derService war gut. Zur Verbesserung des Service, könnten die Kellner Wein aus den Flaschen in die Gläser nachgießen. Ja ich weiß, die Kellner haben viel zu tun, aber hier gibt es Potenzial zur Verbesserung. Ansonsten ein guter Abend.

大変美味しかったです。 パルマハムもパルミジャーノも美味しかったです。

（Google による翻訳）パルマハムの芯が最高でした。すごく柔らかかったです！かぼちゃのラビオリも美味しかったです。ただ、ソースがあまりなかったので、早く食べないとパサパサになってしまいました。イノシシのパスタは美味しかったです。ティラミスは絶対に注文すべきです。 （原文） Loved the heart of Parma ham. It was soooooo soft! Pumpkin ravioli was good. Though you have to eat quickly otherwise it turned dry a bit as not a lot to sauce came with. Pasta with wild boar was good. Tiramisu is a must-order.

（Google による翻訳）素晴らしい品質を誇る、典型的なエミリア地方のトラットリアです。料理はまさに絶品です。サービスは迅速で、スタッフは親切でプロフェッショナルです。心地よい雰囲気も魅力です。街を観光するのに最適なロケーションです。何度か訪れましたが、常に高い水準を保っています。 （原文） Tipica trattoria emiliana di ottimo livello. Cibo veramente eccellente. Servizio veloce, personale attento e professionale. Ambiente gradevole. Posizione perfetta per visitare la città. Ristorante visitato più volte e standard sempre mantenuto

（Google による翻訳）パルマを訪れるなら、このレストランは絶対に見逃せません！まさに正真正銘の伝統的なイタリアンレストランです。外観は小さくて見落としやすいですが、中に入ると、料理への期待が一気に高まります。パスタは作りたてで、調理の様子を間近で見ることができます。😍 イタリアの多くの都市を旅し、美味しいパスタ料理をたくさん食べてきましたが、このレストランは私のイタリア料理に対する認識を完全に覆しました！言葉では言い表せないほどの美味しさでした。とにかく、私たちは心から食事を満喫しました。会計まで一人3ユーロのサービス料がかかることに気づきませんでしたが、料理はとても美味しく、リーズナブルな価格でその価値を感じました！👍🏻👍🏻 （原文） 到Parma旅遊的人千萬不要錯過這家餐廳！完全百分之百正統義式傳統餐廳，外表看起來是很容易讓人錯過的一個小小的店面，進到裡頭用餐後就會開始期待料理上桌，義大利麵都是現作的，能看到廚房在備餐的過程。😍 必須說在義大利旅遊了這麼多城市，吃過很多很好吃的義大利麵，但這次又再度刷新我對義式料理的認知！文字已經無法表達餐點的美味。只能說，我們非常非常享受本次用餐的過程，雖然結帳時才知道餐廳需要收每人3歐的服務費，但是用餐後因為餐點實在太好吃了覺得收費是很合理的，很值得！👍🏻👍🏻

（Google による翻訳）パルマにちょっと立ち寄った際にランチに立ち寄りました。とてもフレンドリーで、この街を誇りに思うウェイターさんがメニューの説明を手伝ってくれ、前菜としてプロシュートのハーフとパルマ名物の膨らんだパン、トルタ・フリッタのハーフを用意してくれました。パスタも美味しかったです。本当に素敵な場所でした。 （原文） Stopped for lunch on a quick visit to Parma. Exceptionally friendly and city-proud waiter who helped me to navigate the menu and conjured an appetizer of half a portion of prosciutto and 1/2 portion of torta fritta, the special puffed bread of Parma. Pasta also delicious. Delightful spot.

（Google による翻訳）私は素晴らしい料理をいくつか食べました。パルメザンチーズをパルマハムと一緒に前菜として食べましたが、後者は特別なものではありませんでしたが、パルメザンチーズは本当に素晴らしく、ジャルディニエラも格別でした。それからおいしいカペレッティを食べました。間違いなく素敵な場所で、スタッフはとても親切です。パルマハムをもっと美味しく食べたいなら、また来たいです。 （原文） Ho mangiato degli ottimi piatti ho mangiato del parmigiano come antipasto con il prosciutto di parma, quest' ultimo non l'ho trovato eccezionale mentre il parmigiano veramente ottimo ed una giardiniera eccezionale. Ho mangiato poi dei cappelletti buonissimi. Sicuramente un posto carino, personale molto gentile da ripetere magari con un crudo di Parma migliore

（Google による翻訳）ランチは屋外でいただきました。心地よい風が心地よく、食事が爽やかに進みました。サービスは素晴らしく、迅速でした。料理はシンプルながらもとても美味しかったです。夏にぴったりです。ワインリストも充実していて、ランブルスコも絶品です。 （原文） Mangiato a pranzo all'aperto, una bella brezzolina rinfrescata il pasto. Servizio ottimo e veloce. Piatti semplici ma molto buoni. Ideale per l'estate. Buona anche la carta dei vini con ottimi lambruschi.

（Google による翻訳）パルマに2日間滞在し、友人におすすめのレストランを尋ねたところ、このレストランを勧められました。本当に素晴らしかったです。料理は絶品で、サービスも素晴らしかったです。スタッフは（家族経営だと思いますが）とても親切で温かく迎えてくれました。またすぐに訪れたいと思っています。強くお勧めします。 （原文） Siamo stati due giorni a Parma e abbiamo chiesto a un amico di consigliarci un posto dove mangiare e ci ha consigliato questo ristorante…semplicemente eccellente, abbiamo mangiato da Dio e anche il servizio molto buono. Personale - gestione familiare credo- molto cordiale e simpatico. Spero di tornarci presto. Consigliatissimo.

（Google による翻訳）ここでベアルネーズソースのシャトーブリアンをいただきましたが、本当に美味しかったです！お肉は驚くほど柔らかく、たった20ユーロでこの値段は最高でした。オーブンで焼いたポテトは味付けも塩も足りず、少し味気ない感じでした。ウェイトレスさんはとても親切でした。ドリンクはワイン、水、コーラのみで、他のソフトドリンクがないのが残念です。 （原文） Ik heb hier ontzettend lekkere chateaubriand met bearnaisesaus gegeten! Heel erg mals vlees en voor slechts 20 euro een hele goede prijs. De aardappeltjes uit de oven hadden geen kruiden of zout, waardoor ze wat saai waren. De serveerster was erg aardig. Qua drinken is er alleen wijn, water en cola, jammer dat er geen andere frisdrank is.

（Google による翻訳）とても楽しい夜でした。リラックスした、押しつけがましくないサービスで、料理、雰囲気、そして友人との会話を存分に楽しむことができました。モダンなロケーションは、伝統的なオステリアを彷彿とさせます。料理もとても美味しかったです。この辺りにお越しの際は、ぜひまた訪れていただきたい場所です！ （原文） Una serata molto piacevole: servizio tranquillo, non pressante per potersi godere cibo, ambiente e le chiacchiere con gli amici. Location moderna che strizza l'occhio al clima dell'osteria. Qualità del cibo di un livello molto buono. Se in zona, posto dove tornare!

（Google による翻訳）家族でランチに行きましたが、とても楽しい時間でした。スタッフはフレンドリーで知識豊富、そして親切でした。どの料理も丁寧に調理されていて美味しかったです。様々な塩漬け肉とトルタ・フリッタが添えられたシャルキュトリーボードはぜひ試していただきたい一品です。 （原文） Sono andata per un pranzo in famiglia, mi sono trovata benissimo. Personale gentile, preparato e disponibile. Tutti piatti ben fatti e gustosi, da provare assolutamente il tagliere con vari salumi accompagnato da torta fritta.

（Google による翻訳）素晴らしい食材を使った素晴らしい料理、美しく静かな路地、そして素晴らしいサービス。強くお勧めします。 （原文） Une cuisine excellente avec de très bons produits, une belle ruelle au calme, très bon service. Je recommande vivement

（Google による翻訳）市内中心部からそれほど遠くない、小さな宝石のようなお店です。パスタは美味しく、シェアボードも最高で、特にパルマハムが絶品でした。傘を忘れてしまったのですが、スタッフがわざわざ自転車で探しに来てくれ、私たちが帰った後も見送ってくれました。素晴らしいサービスでした！ （原文） Little gem not too far from the city centre. The pasta was delicious, the sharing boards were great especially the Parma ham. We forgot our umbrella there and the staff went out of their way and cycled to find us after we have left. Amazing service!

（Google による翻訳）パルマに2泊しました。1泊目があまりにも美味しかったので、これに匹敵する食事がないのはもったいないと思いました。まずは30ヶ月熟成のパルマチーズを注文。口の中でとろけるほどの絶品でした。メインは、リコッタチーズとほうれん草のラビオリ。上にのったパルメザンチーズが絶品でした。夫はミートボールを注文しましたが、とても美味しかったので、私は次の晩に注文しました。 サービスは素晴らしかったです。私たちはイタリア語があまり上手ではなく、オーナーの英語もあまり得意ではありませんでしたが、ワインの試飲をさせてくれました。メニューやおすすめ料理を理解しようと尽力してくれただけでなく、チーズと地元のワインの組み合わせも提案してくれました。素晴らしい体験でした。 （原文） We are here both nights in Parma. The first night was so delicious, that we couldn’t risk a meal not living up to this. We started with the 30 month Parma which was melt in mouth amazing. For mains, I got the ravioli with ricotta and spinach. The Parmesan cheese on top was outstanding. Hubby had the meatballs, which were so good- I got the next night. The service was amazing, we don’t speak great Italian and the owner not great English but he gave us wine tastings and put so much effort into us understanding the menu and specials as well as pairing the cheeses to the wines of the region. Was a wonderful experience.

（Google による翻訳）予約を強くお勧めしますが、9月の週末の夜に2人用のテーブルを確保できたのは幸運でした。 サービスは迅速で、スタッフは私たちのニーズにとても気を配ってくれました。席に案内されてすぐに、ウェイターが本日のスペシャルメニューを含むメニューについて簡単に説明してくれました。 料理は格別で、まさに心温まる料理で、食べながら心から幸せな気分になりました。肌寒い夜に体を温めてくれました。普段はデザートはあまり食べないのですが、食事がとても美味しかったので、デザートも1つ試してみることにしました。後悔はありません！ （原文） While reservations are strongly recommended, we were lucky to get a table for two on a weekend night in September. Service was prompt, and the staff were very attentive to our needs. Shortly after seating us, our server gave a quick explanation of the menu items, including the day’s specials. The food was exceptional — true comfort food that made us feel genuinely happy as we ate. It warmed us up on a cool evening. We’re not usually big on desserts, but since the meal was so good, we decided to try one — no regrets!

（Google による翻訳）大学近くの居心地の良いビストロ。ランチに最適です。 スタッフはいつもとてもフレンドリーで、料理の説明も丁寧にしてくれます。 トルテッリは美味しいですが、バターが少し脂っこすぎるかもしれません。それでも、とても美味しいです。馬肉は名物で、新鮮で軽めの料理です。こぢんまりとしたアットホームな雰囲気で、とてもカジュアルですがランチには最適です。座席は少し座り心地が悪かったです。 （原文） Piacevole bistrot vicino all’università, comodo per la pausa pranzo. Personale sempre molto gentile nello spiegare i piatti. Tortelli buoni nell’impasto, forse un po’ troppo unti nel burro. Ma molto gustosi. Carne di cavallo una specialità: un piatto fresco e leggero. Piccolo e intimo il posto, molto easy ma carino per la pausa pranzo. Un po’ scomode le sedute.

（Google による翻訳）請求額に関しては5つ星はつけません。このタイプのレストランとしては、特に私がこれまで利用した他の地元のレストランと比べて、平均より少し高いと思います。しかし、食材の質や料理の調理には不満はありません。すべてが素晴らしかったです（食器は新品同様で返却しました）。サービスはこれまで経験した中で最速でした。午後2時に席に着き、午後2時半に会計を済ませました。スタッフは丁寧で親切でした。唯一少し残念だったのは、最終的な請求書です（添付資料をご覧ください）。 （原文） Non do 5 stelle per il conto, a mio avviso un po' fuori dalla media per la tipologia di locale e confrontata anche con altre realtà locali che ho avuto modo di provare, ma in ogni caso nulla da ridire sulla qualità degli ingredienti e la preparazione dei piatti, tutto ottimo (ho riconsegnato i piatti come nuovi) servizio tra i più celeri che ho trovato finora, mi sono seduto alle 14 e alle 14 e 30 stavo pagando il conto, personale diligente e simpatico. Unica nota fuori posto il conto finale (vedere in allegato)

（Google による翻訳）ブラボー、ブラボー、ブラボー!!!!!!! 昨晩のディナーは、今までにないほど感動しました。情熱と熟練の技が、一品一品に光り輝いていました。細部へのこだわりは素晴らしく、熟成肉とチーズの盛り合わせは絶品。トルテッロ・アッレ・エルベットは、パスタからソースに使われているバターまで、あらゆる点で完璧でした（本当に美味しかったです。しかも、ラビオリが8個も入っていました！）。馬肉のペーストも素晴らしく、今まで食べた中で一番美味しいカポナータと一緒にいただきました。オリーブオイルも格別でした。メインディッシュも、トマチーズとカボチャを挟んだ大きなフィロ生地のロールパンにほうれん草を添えたもので、これも完璧に調理されていて、本当に素晴らしかったです。そして最後に、デザートは、ギリシャヨーグルトと様々な種子で風味付けした自家製シロップで煮込んだ洋梨。軽くてほんのり甘いデザートは、食後にぴったりでした。一言で言えば、シンプルな料理ですが、丁寧に作られており、素晴らしい食材が使われています！ （原文） Bravo Bravo Bravo!!!!!!! Siamo stati ieri sera a cena e siamo rimasti colpiti come quasi mai succede. Passione e competenza emergono da ogni singolo piatto. Un'attenzione alla materia prima spettacolare, tagliere di salumi e formaggi eccellenti, tortello alle erbette perfetto in tutto (dalla pasta al burro utilizzato per il condimento ... una goduria ed in aggiunta ben 8 ravioli nella porzione!!!!), pestato di carne di cavallo eccellente accompagnato dalla migliore caponatina mai mangiata, olio usato eccezionale, anche il secondo secondo preso, un grande involtino di pasta fillo con toma e zucca accompagnata da un contorno di spinaci anche questi cotti a regola d'arte, davvero ottimo. Ed infine il dolce: una pera cotta in uno sciroppo fatto in casa aromatizzato con yougurt greco e semini vari, risultato: dolce leggero e poco dolce perfetto per un fine pasto. Insomma piatti semplici, ben fatti e con materia prima eccellente!

（Google による翻訳）月曜日の夜。旧市街パルマの中心部にあるトラットリア「ダ・ヴィルジーリオ」。前菜の熟成肉とチーズ。どれもこれも、そのクオリティの高さは一目瞭然です。羊乳のラグーソースをかけたタリアテッレ、タラのクリーム煮など、シンプルながらも風味豊か。熟成肉とチーズの盛り合わせは、どれも絶品でした！デザートは、もう何と言っていいでしょう？焼き梨は刺激的で新鮮、そしてサワーチェリーのパンナコッタも試してみました。最高でした。ワインは、エミリア産の非常に上質な無濾過ソーヴィニヨン（少し高めですが）。 唯一の欠点は盛り付け。コッパは熟成過程のせいで少し新鮮でした。チーズ、少なくともセミソフトチーズはスライスした方が良いでしょう（量が多いのは承知しています）。どの皮が食べられるのかは確認が必要ですが、これらは些細なことです。とにかく、また必ず訪れ、喜んでお勧めします。 （原文） Lunedì sera. Nel cuore di Parma vecchia. Trattoria. Da Virgilio. Antipasto di salumi e formaggi. La qualità si sente. Tutta. Tagliatelle al ragù di pecora gustosissime, baccalà mantecato semplice ma pieno di sapore. Tagliere misto di salumi e formaggi veramente ottimo! I dolci, che dire... La pera cotta l'ho trovata entusiasmante e fresca, ho assaggiato anche la panna cotta alle visciole. Super. Il vino, un Sauvignon emiliano non filtrato molto buono (forse leggermente caro). Unica pecca per il tagliere. La coppa leggermente fresca di stagionarura. I formaggi, almeno quelli semi morbidi, andrebbero tagliati a fette (capisco che la quantità risulterebbe maggiore). Si dovrebbe segnalare quale crosta sia commestibile. Ma parliamo di cosette. In sintesi, tornerò e consiglierò volentieri.

（Google による翻訳）今まで食べたレストランの中で一番美味しいと言っても過言ではありません。 スタッフは皆とても親切で、皆とてもフレンドリーで温かく迎えてくれ、まるで我が家のようにくつろげます。 料理は美味しく、5つ星では物足りないくらいです。 まるで我が家にいるような雰囲気です。パルマを訪れるたびにこのレストランが大好きになり、必ず立ち寄ります。 チーズ、肉、塩漬け肉もおすすめです。 そして、ランブルスコと、自家製の様々な生パスタもお勧めです。 おめでとうございます🤍 （原文） Non scherzo nel dire che è uno dei ristoranti migliori in cui ho mai mangiato. Il personale è gentilissimo sono tutti super simpatici e accoglienti ti fanno sentire a casa. Il cibo dire che è buonissimo e poco perché veramente 5 stelle non bastano. L’ambiente è come stare a casa io amo questo ristorante ogni volta che passiamo da Parma e tappa fissa. Consiglio i formaggi le carni e gli affettati. Ma anche il Lambrusco le varie paste fresche fatte da loro. Complimenti 🤍

（Google による翻訳）14人でこのオステリアを訪れました。様々なコース料理を堪能しました。まずは、厳選された熟成肉とチーズ（揚げニョッコ添え）を堪能し、続いてタルタル三種盛り合わせをいただきました。これは本当に繊細な味わいでした。その後、パルメザンチーズのリゾット、カボチャのラビオリ、ラグーソースのタリアテッレという3種類の前菜をいただきました。この中で、ラグーソースのタリアテッレは特に美味しかったのですが、他の2つはやや物足りなく、あまり美味しくありませんでした。最後はデザートの試食で締めくくりましたが、どれが一番好きか選ぶのは至難の業です。本当におすすめです。 （原文） Siamo stati in questa Osteria in 14. Abbiamo fatto una degustazione di varie portate, partendo dall’assaggio di salumi e formaggi (accompagnati dallo gnocco fritto), abbiamo poi proceduto con un trist di tartare, davvero delicato. A seguire degustazione di 3 primi: risotto al parmigiano, ravioli con zucca e tagliatelle al ragù. Di questi ho apprezzato le tagliatelle di ragù, meno gli altri due trovati abbastanza piatti. Abbiamo poi concluso con un assaggio di dessert , impossibile scegliere il migliore. Fortemente consigliato.

（Google による翻訳）仕事でパルマに滞在していたのですが、このレストランは前回も見かけたことがあったのですが、満員でした。予約して行こうと心に誓っていたのですが、期待通り、素晴らしい品質の食材が揃っていました（待っている間にパンとカチャトーレ（典型的なカチャトーレ）を持ってきてくれました）。 美味しい熟成肉の盛り合わせと、熟成肉の伝統的な付け合わせであるトルタ・フリッタ、そして30ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノを味わい、食欲をそそられました。 厳選された高級肉は、風味豊かで本当に美味しかったです。ルビア・ガッレガを試食し、大満足でした。 どれも地元の良質なワインと一緒にいただきました。 スタッフの親切さと対応にも感謝です。 （原文） A Parma per lavoro e avevo già visto questo ristorante l’ultima volta ma era pieno. Ci siamo ripromessi di prenotare per provarlo e come immaginavo ho trovato non solo dei prodotti di ottima qualità (ci hanno portato al tavolo mentre aspettavamo da mangiare una pagnotta di pane con un cacciatorino che non è per niente scontato). Abbiamo preso tagliere di salumi buonissimi con la torta fritta che si accompagna ai salumi come vuole la tradizione, un assaggio di parmigiano 30 mesi che era qualcosa da acquolina in bocca . Una selezione di carni pregiate e davvero buone anche nel gusto , noi abbiamo provato la Rubia Gallega e siamo rimasti soddisfatti. Il tutto accompagnato da buon vino del territorio. Complimenti anche per la gentilezza e disponibilità dello staff .

（Google による翻訳）ローマ、フィレンツェ、ミラノとイタリア全土を1ヶ月かけて旅しましたが、旅全体で最も本格的な食事を味わえたのは、まさにここパルマでした。料理はまさに絶品で、丁寧に作られており、パルマがなぜ世界的に有名な料理なのかを改めて実感させてくれるような味わいでした。どの料理もその土地の味に忠実で、私たちの期待をはるかに超えるものでした。 サービスは素晴らしかったです。スタッフは温かく、プロフェッショナルで、押し付けがましくなく、きめ細やかな対応をしてくれました。イタリアの多くの地域と同様に、このレストランでも自分のペースで食事を楽しむことができます。何か必要なことがあれば、手を振るだけですぐに対応してくれます。細やかな配慮と食事への敬意のバランスが素晴らしいと思いました。 このレストランは現在4.5つ星評価ですが、本当は4.8つ星から5.0つ星に値するでしょう。素晴らしい料理、温かいサービス、そしてリラックスした雰囲気のおかげで、今回の旅で食べた最高の食事の一つとなりました。本当に素晴らしいレストランで、パルマに来たら必ず訪れるべき場所です。 （原文） We spent one month traveling throughout Italy, from Rome to Florence to Milan, and the most authentic meal of the entire trip was right here in Parma. The food was simply incredible, prepared with the kind of care and flavor that remind you why Parma is world-famous for its cuisine. Every dish tasted true to its roots and far exceeded our expectations. The service was excellent. The staff were warm, professional, and attentive without being intrusive. As with much of Italy, the dining style allows you to enjoy your meal at your own pace. If you need something, just give a quick wave and they are right there for you. We loved that balance of attentiveness and respect for the dining experience. The restaurant is currently rated 4.5 stars, but it truly deserves to be between 4.8 and 5.0. Between the outstanding food, the welcoming service, and the relaxed atmosphere, this was easily one of the best meals we had during our travels. Absolutely amazing restaurant and a must-visit in Parma.

（Google による翻訳）伝統的なパルマ料理を提供するオステリア。前菜、メインコース、セカンドコースなど、豊富な選択肢をご用意しています。肉料理も豊富に取り揃えており、特別な「パスポートメニュー」も魅力です。 温かい雰囲気と、とてもフレンドリーなスタッフ。 イノシシのラグーソースのパッパルデッレと、雄牛のスープを使った伝統的なアノリーニは絶品です。 デザートは美しく盛り付けられ、ボリュームもたっぷりです。 エミリア地方の味を堪能したい方に、ぜひおすすめしたいレストランです。 （原文） Osteria con piatti tipici della tradizione parmigiana. Tanto da scegliere tra antipasti, primi e secondi. Ampia selezione di carni (simpatico il menù specifico a forma di "passaporto"). Atmosfera accogliente e personale molto gentile. Ottime le pappardelle col ragù di cinghiale e i tipici anolini in brodo di cappone. Dolci presentati molto bene e porzioni abbondanti. Locale sicuramente consigliato per chi vuole gustare i sapori della terra emiliana

（Google による翻訳）とてもエレガントでありながら伝統的な雰囲気のお店です。 前菜は素晴らしく、特にパルメザンチーズはおすすめです。 唯一の欠点は、カッペラッチのトリュフがあまり風味豊かではなかったことです。オーナーにも指摘しましたが、それでもバランスの良い美味しい料理でした（ただ、この料理を選んだ一番の理由であるトリュフの風味は感じられませんでした）。 デザートは、ザバイオーネを添えたスブリゾローナケーキをいただきましたが、これも絶品でした。 価格も手頃でした。 また必ず行きたいです。 （原文） Locale molto elegante ma allo stesso tempo tradizionale. Ottimo l’antipasto, consiglio soprattutto l’assaggio di parmigiano. Unica pecca, che ho anche fatto notare al proprietario, il tartufo sui cappellacci non aveva molto sapore, ma comunque risultava un piatto buono ed equilibrato (ma non si sentiva il tartufo, motivo principale della scelta del piatto nel mio caso). Come dolce abbiamo preso la torta sbrisolona con zabaione, anche questa ottima. Prezzo nella norma. Ci tornerei assolutamente.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。料理は最高レベルで、サービスもフレンドリーで丁寧でした。今まで行ったレストランの中で間違いなく最高のレストランの一つです！料理を待っている間にちょっとした前菜をテーブルまで運んでくれるという心遣いも素晴らしいアイデアです！本当におめでとうございます！ （原文） Veramente eccezionale, qualità altissima del cibo servizio cordiale e attento. Veramente uno dei migliori ristoranti in cui sia mai stata! Ma poi l’attenzione di portare al tavolo un piccolo aperitivo nell’attesa del cibo è un’idea bellissima! Veramente complimenti

（Google による翻訳）中心部にある小さな典型的なパルマのレストラン。洗礼堂からすぐの場所にあります。装飾は少しビンテージですが、かなり居心地の良い雰囲気を作り出しており、メニューの選択肢は多様です。私たちはパルマハムの揚げたパイを注文しました。とても美味しくてよく揚げられていました。そして、タリアテッレが自家製だったので特に感謝していました。全体的に私たちはよく食べましたが、サービスは少し欠けていました。場所が混雑していなかったにもかかわらず、注文を受けるまでに約20分待たされ、テーブルに座ってから約40分後に食事を始めました。しかし、スタッフはとてもフレンドリーでした。 （原文） Piccolo ristorante tipico parmigiano in pieno centro, a pochi passi dal Battistero. L’arredamento è un po’ vintage, anche se crea un’atmosfera abbastanza accogliente e la scelta del menù è variegata. Abbiamo ordinato la torta fritta con crudo di Parma, molto buona e fritta bene, e due primi di pasta, che abbiamo apprezzato molto soprattutto perché le tagliatelle erano fatte in casa. Nel complesso abbiamo mangiato bene, ma il servizio è stato un po’ manchevole: ci hanno fatto aspettare una ventina di minuti prima di prendere l’ordine nonostante il locale non fosse affollato e abbiamo iniziato a mangiare dopo 40 minuti circa che eravamo seduti a tavola. Il personale è stato comunque molto cordiale.

（Google による翻訳）韓国語のレビューがまだあまりないので残してみます。 レストランのあちこちの壁に様々な絵がかかっていて古典的な雰囲気が漂うレストランです。 壁に様々なオペラ公演シーンの写真もありますが、同じ俳優でシェフの奥さんだそうです。 スタッフの方々 フレンドリーで、静かな雰囲気で楽に食事しました。 ポチニーとラグパスタの生麺なので本物の柔らかくて風味が狂いました。写真を見るとまた食べたいという気がしますねㅜ完全おすすめですよ！ この地域では、私は一種の赤いスパークリングワイン、ランブラスコワインと本当によく似合います。 卵黄で作ったザバイオーネのシャンティイソスとダークチョコレートで作ったデザートも美味しかったです。 （原文） 한국어 리뷰가 아직 별로 없어서 남겨봅니다. 식당 곳곳 벽에 다양한 그림들이 걸려있고 고전적인 분위기가 풍기는 식당이에요. 벽에 다양한 오페라 공연 장면 사진들도 있는데 동일한 배우이고 셰프의 부인이라고 합니다. 직원분들 친절하고, 조용한 분위기에서 편하게 식사했어요. 포치니랑 라구 파스타 생면이라 진짜 부드럽고 풍미가 미쳤어요. 사진 보니 또 먹고 싶다는 생각이 나네요 ㅜ 완전 추천해요! 이 지역에서 나는 일종의 레드 스파클링 와인인 Lambrusco 와인이랑 정말 잘 어울립니다. 계란노른자로 만든 자바이오네 샹티이소스와 다크초콜렛으로 만든 디저트도 맛있었어요.

（Google による翻訳）とても美味しい自家製パスタ「アンティカ・パスタ・デッラ・フィローマ」と、素晴らしい仔牛フィレ肉の「ローザ・ディ・パルマ（フィレット・ディ・ヴィテッローネ）」。カルベネもローザ・ディ・ハムと相性抜群でした。ここはパルマ市内でぜひ訪れていただきたい最高のレストランの一つだと思います。他のメニューもぜひ試してみたいと思います！スタッフはとても親切で英語も話せます。火曜日のランチタイムは居心地が良く、混雑もしていませんでした。 （原文） Very tasty home-made pasta ‘Antica pasta della Filoma’ and wonderful veal fillet menu ‘Rosa di Parma (filetto di vitellone)’. Carbenet was also good with the Rosa di ham. I think here will be one of the best restuarant in Parma city area you can try. We’ll come to try other menu for sure! Very kind staffs speaking English. Cozy and not crowded at lunch time on Tuesday.

（Google による翻訳）パルマらしいこのレストランで、素晴らしい時間を過ごしました！ ハムは最高級で、ほんのりスパイシーなパルメザンチーズと完璧にマッチしていました。 アンティカパスタは、今まで食べたパスタの中で最高の一つでした。味も食感も完璧で、全ての味が完璧に調和していました！ デザートもこの地域の典型的なもので、他の料理と同じくらい美味しかったです。 しかも、値段は決して高くありません。 サービスはフレンドリーでプロフェッショナル、そして本当にプロフェッショナルでした！ パルマに来たら絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Incroyable moment passé dans ce restaurant typique de Parme ! Un jambon d’une très grande qualité, qui se marie super bien avec son parmesan au goût légèrement relevé. Des antica pasta, qui sont dans les meilleures pâtes que j’ai mangé de ma vie. Ces pâtes avaient un goût juste parfait, une texture parfaite. Tous les arômes étaient calibrés et se mélangeaient super bien ! Des desserts typiques de la région, qui ont étaient tout aussi bon que le reste du repas. Et tout cela pour un prix loin d’être élevé. Le service était souriant, professionnel, et très professionnel ! C’est un arrêt OBLIGATOIRE à Parme.

（Google による翻訳）地元の人にもあまり知られていない、パルマの歴史あるレストラン。個人的にはパルマ料理を楽しむには最高の場所だと思うので、本当に残念です。洗練された雰囲気で、心地よいひとときを演出しています。最初のコースは、厳選された食材を使った自家製パスタ。2つ目のコースは、風味豊かな「ローザ・ディ・パルマ」がおすすめです。スタッフはプロフェッショナルで親切。少し立ち寄って話をするだけで、プロ意識が芽生える前に、まるで本物の人間になったような気分になります。価格も、質と価格のバランスが本当に素晴らしいです。飲食業界が厳しいこの時期、オーナーとスタッフの皆様の幸運を祈っています。情熱を失わないでください。あなたのようなレストラン経営者が必要なのです。必ずまた来ます。 （原文） Locale storico di Parma che però sembra sconosciuto anche ai parmigiani. È un vero peccato visto che, a mio parere, è il miglior locale dove gustare la cucina parmigiana. L'ambiente è curato e consente una buona intimità. I primi sono tutti con pasta fatta in casa e con ingredienti ricercati. I secondi consiglio la Rosa di Parma, un'esplosione di sapori. Il personale è professionale e affabile, basta fermarsi a fare due chiacchiere per trovare la persona prima del professionista. Il prezzo è assolutamente ottimo per il rapporto qualità/prezzo. Auguro al titolare e a tutto il personale il meglio in questi periodi difficili di sofferenza per il settore della ristorazione. Non perdete mai la passione, abbiamo bisogno di ristoratori come voi. Ci torneremo sicuramente.

（Google による翻訳）素晴らしい食事を堪能しました！信じられないほど美味しいパスタをいただきました。とてもフレンドリーな女性が接客してくれました。席は素晴らしく涼しかったです。まるで美術館のような内装ですが、それが全体の雰囲気をさらに引き立てています。本当におすすめです！ （原文） Wat hebben wij hier heerlijk gegeten! Enorm lekkere pasta’s hebben we gekregen. En een zeer vriendelijke vrouw bediende ons. We zaten in een heerlijk koele ruimte. De ruimte binnen lijkt net een museum, maar dit draagt bij aan de algehele ambiance. Echt een aanrader!

（Google による翻訳）最高級の料理、パルマの伝統を愛情と上質な食材で調理。 フレンドリーで丁寧なサービス。 素晴らしいワインリスト。そして何より、美しく手入れの行き届いたロケーションでありながら、どなたにもぴったり！ ぜひお試しください！ パルマ屈指のレストランです！ （原文） Piatti superlativi, la tradizione di Parma cucinata con amore e materie prime di qualità. Servizio cordiale e gentile. Buona carta dei vini ed ultimo ma non meno importante, location molto bella e curata, ma al tempo stesso adatta a tutti! Provare per credere! Uno dei top a Parma!

いいとこです

（Google による翻訳）ヴェネト州からパルマに来たのはプロシュートのためでしたが、もっと美味しいものを見つけました。ミックスプラッターを注文したのですが、プロシュートが本当に美味しかった😍サラミや他の塩漬け肉についても同じことが言え、量がちょうど良かったです✅。次に、ラグー（ストロルギーノ？）のタリアテッレを注文しました。大きなプラッターは、味だけでなく、濃度と量も素晴らしく、この世のものとは思えないほどでした🤩。ミックスチーズも注文しましたが、量もちょうどよく、品質も素晴らしく、別次元でした。添えられたソースは、種類によって異なるチーズの風味を完璧に引き立てていました。場所はシンプルですが、とても素敵です。一言アドバイスを。私たちが食事をした場所は少し殺風景でした（がらんとしていました）🙃。スタッフはとても親切で助かりました。開店30分ほど前に到着しましたが、温かく迎えてくれました🤗。いつものうるさい音楽ではなく、BGMが料理と調和して、穏やかで静かな雰囲気を醸し出していました。 全体的に素晴らしい体験でした。強くお勧めします！ ジョヴァンニ🥀＆セバスチャン （原文） Sono venuto a Parma dal Veneto per il prosciutto, ma ho trovato di meglio: abbiamo preso il tagliere misto di cui il prosciutto crudo era buonissimo 😍 lo stesso posso dire del salame e degli altri salumi, le quantità erano giuste ✅, in seguito abbiamo ordinato le tagliatelle con ragù (strolghino?) il grande piatto era spaziale 🤩 non solo per il sapore ma anche per consistenza e quantità. Abbiamo ordinato anche i formaggi misti: di un altro livello, porzioni giuste e qualità ottima, le salse che accompagnavano azzeccavano perfettamente il gusto del formaggio che variava a seconda del tipo. La location è semplice ma molto carina, un consiglio: il locale dove abbiamo mangiato era un po’ spoglio (vuoto) 🙃. Il personale è stato estremamente gentile e disponibile, siamo arrivati circa mezz’ora prima dell’apertura, eppure ci hanno accolto con un caloroso benvenuto 🤗. La musica in sottofondo mista al cibo dava una sensazione di calma e tranquillità, invece che la solita musica fastidiosa. In sostanza è stata un’esperienza bellissima, consiglio tantissimo! Giovanni 🥀 & Sebastian

（Google による翻訳）この街に来るのも、このレストランに来るのも初めてでした。素晴らしい夜でした。地元の珍味を味わい、ウェイトレスのエレオノーラさん（確かエレオノーラさんだったと思います）は素晴らしかったです。彼女は料理一つ一つを、思わず口にしてしまうほど丁寧に説明してくれました。間違いなくパルマで出会った最高のレストランです。アレルギー対応の料理を見つけるという、彼女の丁寧な対応と忍耐力に感謝しています。 （原文） Boli sme prvý krát v tomto meste a prvý krát sme navštívili tuto reštauráciu. Bol to neuveriteľný večer, ochutnali sme miestne dobroty, čašníčka ak si dobre pamätám Eleonóra bola skvelá. O každom jedle rozprávala tak, že ste mali potrebu ochutnať. Určite najlepšie čo sme v Parme objavili. Oceňovali sme prístup a trpezlivosť pri hľadaní vhodného jedla pri alergenoch.

（Google による翻訳）とても素敵なスタッフで、請求額も正確でした。2回行きましたが、客層は周辺のホテルから来ていて多様ですが、皆が親切で丁寧な対応をしてくれます。店内でも屋外でも、快適に座れます。 （原文） Sehr nettes Team, die Rechnungen stimmten. Wir waren zweimal dort, das Publikum ist bunt durch die umliegenden Hotels, aber alle werden mit Freundlichkeit und Respekt versorgt. Man kann draußen oder drinnen gut sitzen.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高の食事の一つです。これ以上改善の余地はありません。フレンドリーなサービスと温かいおもてなし。奥の隅の席だったにもかかわらず、請求書を受け取るのに少し手間取りました。支払いをしたいという意思表示がもっとはっきりしていた方が良かったかもしれません。 これはレストランの価値を損なうものではありません。強くお勧めします。次回また訪れて、同じものを注文しようかと考えています。ステーキとソースのバランスが完璧でした。素晴らしい！ （原文） Een van de beste maaltijden die ik ooit gegeten heb. Er was niets aan te verbeteren. Vriendelijke bediening, hartelijke ontvangst. Om de rekening te krijgen moesten we wel wat moeite doen, hoewel we achter in de hoek zaten zou het eerder moeten opvallen dat we af willen rekenen. Doet niets af aan het restaurant, een absolute aanrader. Ik overweeg haast er de volgende direct weer heen te gaan én hetzelfde te bestellen. Het biefstuk en de saus waren in perfecte balans. Complimenten!

（Google による翻訳）遅めのランチで立ち寄りました。地元産の生ハムと、ミント風味のペパロニソースのパスタを堪能しました。店員さんが生ハムを忘れていたようでしたが、お願いしたらパスタの後に運んでくれました。その代わりに、会計時に割引してもらえました。店員さんが親切で美人だったので、まあ許容範囲です。本当に感謝しています！ （原文） I stopped here for a late lunch. I enjoyed the local prosciutto and pasta with pepperoni sauce with mint. The service forgot about the prosciutto but it was delivered after pasta on my request. In exchange I got discount while paying the bill. Which I could forgive beacuse the service girls were friendly and beautiful. I appreciate that, thanks!

（Google による翻訳）今日はトロヴァトーレでランチをしました。 パルマ旅行の計画を立て、このレストランに連絡しました。メニューは30ユーロで、コールドカットの盛り合わせ、オムレツ、前菜2品、水、スブリゾローナが含まれていました。量は本当にとんでもない量でした。26人掛けのテーブルに、一人当たりラビオリ5個とニョッキの小皿4個でした。デザートは3皿に盛られ、マスカルポーネクリームが数杯添えられていました。テーブル全員で食べるには足りなかったのは明らかです。しかし残念ながら、全部なくなってしまいました。残っていませんでした…とんでもない…とオーナーに伝えたところ、オーナーは謝るふりをしましたが…その時までにお金はポケットに入れてしまい、コーヒーを出す気配すらありませんでした…がっかりです。もう二度と来ないのは明らかですし、何よりもこの店を高く評価するつもりはありません。オーナーがさらに数皿を逃してしまったのは残念です…残念です。 （原文） Oggi a pranza eravamo.qui al Trovatore. Abbiamo organizzato una gita a Parma e abbiamo contattato questo ristorante. Menu a € 30.00 affettati misti frittata frittata due primi acqua e sbrisolona. Le porzioni erano veramente ridicole 5 ravioli a testa e 4 ciotole piccole di gnocchi per una tavolata di 26 persone. Il dolce servito in 3 piatti in Comune con un paio di ciotole di crema mascarpone. Ovviamente.ente insufficiente per tutta la tavolata. Ma purtroppo era finita non C'è n'era più....ridicolo..abbiamo fatto presente al proprietario che ha fatto.finta. di scusarsi...ma ormai aveva intascato i soldi non si è degnato neanche di offrirci un caffè.....deludente è ovvio che non torneremo più e soprattutto non parleremo bene del locale. Mi spiace perché si è perso per qualche porzione in più....peccato

（Google による翻訳）典型的な料理が食べられる美しい居酒屋。正直に言うと、揚げケーキにはがっかりしました。最高のものではありませんでした。一方、塩漬け肉（生ハム、サラミ、クラッチャ）は素晴らしかったです。調理されたショルダートルテッリも美味しいです。 おばあさんとフィレは美味しかったが、二番目のコースとしては特に特別なことはなかった。価格はオンラインにて。カラフェに入ったランブルスコは美味しいです。たくさんの小さな部屋と、歴史的な要素がたくさんある本当に美しいインテリア。大きな駐車場はなく、道路沿いに車が並んでいます。 （原文） Bellissima osteria dove si mangia tipico. Ad essere sincero sono rimasto deluso dalla torta fritta, non tra le migliori.. mentre i salumi (prosciutto crudo, salame, culaccia) ottimi. Buoni anche i tortelli di spalla cotta. Buoni ma niente di eccezionale la vecchia e il filetto come secondi. Prezzi in linea. Buono il lambrusco in caraffa. Tante salette e interno del locale davvero bello, con numerosi elementi storici. Parcheggio non enorme e file di macchine lungo la strada..

（Google による翻訳）家族でランチをいただき、とても楽しい時間を過ごしました！ 可愛らしく、手入れが行き届いていて、居心地の良い空間で、家族連れにぴったりです（私たちは幼児を連れて行きましたが、まるで我が家のようにくつろげました）。 まずは定番のトルタ・フリッタ（揚げパン）をいただきました。生ハム、サラミ、コッパといった伝統的な塩漬け肉の盛り合わせはどれも本当に美味しかったです。続いて最初のコースへ。肩肉のシチューを詰めたトルテッリと、馬肉のラグーソースとレモンの皮を添えたタリアテッレ…どれも絶品でした！量もちょうど良く、パスタは自家製で、本格的な味でした。 ワインとビールでお腹を満たし、料理の質の高さと親切で丁寧なサービスに大満足でした。 快適な空間で伝統的なエミリア料理を楽しみたいなら、ぜひおすすめしたいレストランです。 （原文） Abbiamo pranzato qui con la famiglia e ci siamo trovati davvero benissimo! Il locale è carino, curato e accogliente, perfetto anche per famiglie (noi siamo andati con il nostro bimbo e ci siamo sentiti a nostro agio). Abbiamo iniziato con la classica torta fritta accompagnata da un ottimo tagliere di salumi tipici: prosciutto, salame e coppa davvero gustosi. Poi siamo passati ai primi: tortelli ripieni di stracotto di spalla e tagliatelle al ragù di cavallo con zest di limone… tutto buonissimo! Porzioni giuste, pasta fatta in casa e sapori autentici. Abbiamo accompagnato il tutto con vino e birra e siamo rimasti molto soddisfatti sia della qualità del cibo che del servizio, gentile e attento. Un ristorante che consigliamo sicuramente se volete gustare la cucina tipica emiliana in un ambiente piacevole.

（Google による翻訳）パルマで伝統料理を安定して提供してくれる数少ないレストランの一つです。 長年にわたり、様々な機会に何度か訪れていますが、その度にこの地域で一番のお気に入りのトラットリアとなっています。 料理は本当に素晴らしいです。 伝統料理はシンプルながらも効果的です。 機会があれば必ずまた来ます。 もちろん、いつも満席なので、予約をお勧めします！ （原文） È uno dei pochissimi locali di cucina tradizionale a Parma che si conferma sempre una garanzia. Ci sono stato diverse volte negli anni per occasioni diverse e ogni volta rimane la mia trattoria preferita nel territorio. Il cibo è di qualità veramente ottima. La cucina tradizionale semplice ma efficace. Appena posso ci torno sempre. Consiglio di prenotare, ovviamente sempre pieni!

（Google による翻訳）シンプルながらも格別な風味豊かな料理を提供する伝統的なトラットリアです。私は塩漬け肉とフリッター、そして馬肉のラグーソースをかけたタリアテッレ、そして同行者が頼んだトルテリーノをいただきました…全てが完璧でした。最後に美味しいスブリソローナをいただきました。サービスは迅速かつ正確で、スタッフは親切で温かく迎えてくれました。また次回もぜひお越しください！ （原文） Trattoria tipica con piatti semplici ma dal sapore eccezionale. Ho provato i salumi accompagnati dalle frittelle, poi un piatto di tagliatelle con ragù di cavallo e qualche tortellino dai miei commensali... Tutto giustissimo. Abbiamo chiuso con la sbrisolona molto buona. Servizio veloce e puntuale. Personale cordiale e accogliente. Alla prossima!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい発見でした！食通が望むものがすべて揃った、伝統的なトラットリアです！ 趣のある雰囲気は、食事をするのに最適な場所です。週末の混雑にもかかわらず、サービスは驚くほど迅速です。料理はまさに最高です。塩漬け肉の前菜は素晴らしく、胸肉の詰め物も絶品です！ 必ずまた来ます！ （原文） Veramente una splendida scoperta! Una trattoria tipica, con tutte le caratteristiche che un avventore può desiderare! L'ambiente carattertico è una splendida cornice dove poter cenare. Il servizio è incredibilmente veloce nonostante la grande affluenza di una serata del weekend. Il cibo è il pezzo forte: strepitoso l'antipasto di salumi, eccellente il petto ripieno! Torneremo sicuramente!

（Google による翻訳）パルマ郊外で美味しい料理を堪能できるレストラン。少し人里離れた場所にありますが、まさに隠れた名店です。 本格的な料理、美味しいワイン、そして素晴らしいサービスが楽しめます。地元の人も多く訪れているようです。 ご予約を強くお勧めします。 （原文） Sehr leckeres essen außerhalb von Parma. Dieses Restaurant ist ein bisschen abgelegen, jedoch ein Geheimtipp. Hier gibt es authentische Gerichte, leckere Weine, tollen Service. Aus unserer Erfahrung kommen hier viele einheimische essen. Reservierung unbedingt empfohlen.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランでした。ここでの食事と時間がどれほど素晴らしかったか、言葉では言い表せません。どの料理も本当に最高で、サービスも素晴らしかったです。特にランブルスコのソースを使ったリゾットが特に気に入りました。 （原文） Un restaurante espectacular, no hay forma de describir lo bien que comimos y la pasamos aquí. Absolutamente todo los platos fueron de la mejor calidad y la atención fue excelente. Sí tengo que destacar algo, el Risotto con reducción de Lambrusco fue mi favorito.

クラテッロが最高でした。 ラビオリは少し温かったです。

美味しい、サラミがやはり最高。

（Google による翻訳）パルマの歴史的中心部、賑やかな歩行者通りを見下ろす絶好のロケーションを誇るデリカテッセン／パスタショップ／トラットリア。素敵な屋外テラス席もありますが、今日のような蒸し暑い日に食事をすると、食欲が失せてしまいます…。サービスは非常に迅速で丁寧ですが、少し気配りが欠けているように感じました。料理は平均的で、高評価のレビューを見てもっと期待していましたが、特に感動するものはありませんでした。定番の具材を使ったトルテッリ・ブッロ・パルミジャーノは、よく出来ていて美味しかったです。パルミジャーノケーキはまあまあでしたが、パルミジャーノの味はスーパーで買うものとあまり変わりませんでした。値段は妥当です。多くの人が断られたので、予約をお勧めします。 （原文） Una salumeria/pastificio/trattoria che vanta una posizione invidiabile nel centro storico di Parma, affacciata su un affollato viale pedonale. Ha un bel dehors allestito all'esterno ma cenare in giornate torride e afose come quella di oggi fa davvero passare l'appetito... il sevizio è abbastanza veloce e cortese, un po' disattento. I piatti erano nella media - mi aspettavo molto di più date le recensioni entusiaste, ma non mi ha impressionato nulla di specifico! Dei - ben eseguiti - tortelli burro parmigiano dal ripieno classico. Il tortino di parmigiano era ok, ma il gusto del parmigiano non era molto diverso da quello che compro io al supermercato onestamente. Prezzo onesto. Consiglio di prenotare perché moltissime persone venivano rimbalzate.

（Google による翻訳）パルマを散策中に見つけたこのレストランで夕食をとりました。スタッフの一人の態度があまり気に入らなかったのですが、予約なしでは食事はできないと告げられ、すぐに出て行くように促されました。しかし、テーブルがいくつか空いていて、しばらくすると別のスタッフが空いていることを確認してくれました。それ以外は、料理はどれも美味しくて大満足でした！おすすめです！でも、まずは予約を🤣 （原文） Ho mangiato a cena presso questo ristorante che ho trovato passeggiando a piedi per la città di Parma. Non ho apprezzato particolarmente i modi di fare di un uomo dello staff il quale ci informava del fatto che se non avessimo prenotato era impossibile cenare da loro, invitandoci ad andare via. Ma alcuni tavoli erano liberi e infatti dopo un istante un’altra persona dello staff ci ha confermato la disponibilità per poter mangiare. A parte ciò, ho amato la loro cucina, tutto molto buono! Consigliato! Ma prima, PRENOTATE 🤣

（Google による翻訳）ソレッレ・ピッキは、メニューを味わう前からパルマを物語る場所のひとつです。本物で温かい雰囲気があり、細部にまで気を配り、「目で味わいたい」と思わせるほど典型的な場所です。 原材料の品質は非常に高く、すべてが慎重に選ばれ、上品に提供されています。 店内か屋外で食事をするか選ぶことができ、サービスも完璧でした。 私は前菜から最初のコースまでトリュフ中心の旅程を選択しました。豪華なトルテッリと美味しいランブルスコのグラスが添えられました。サラミと自家製パンのウェルカム前菜も美味しく、まるで小さな贈り物のように包まれてカッティングボードに独創的に盛り付けられていました。 街の中心部で、思い出に残る美食体験を。 非常にお勧めです。次回パルマに来たら必ず見るべき場所です! （原文） Sorelle Picchi è uno di quei posti che parlano di Parma ancora prima di assaggiare il menù: atmosfera autentica, calda, curata nei dettagli e così tipica che viene voglia di “mangiarla con gli occhi”. La qualità delle materie prime è altissima, tutto scelto con attenzione e presentato con gusto. Abbiamo potuto scegliere se cenare all’interno o all’esterno e il servizio è stato impeccabile. Io ho optato per un percorso tutto a base di tartufo, dall’antipasto al primo: dei tortelli spettacolari, accompagnati da un buon bicchiere di Lambrusco. Delizioso anche l’antipasto di benvenuto con salame e pane fatto in casa, servito in modo originale su un tagliere, incartato come fosse un piccolo regalo. Un’esperienza gastronomica da ricordare, nel cuore della città. Consigliatissimo e sicuramente tappa fissa per la prossima volta a Parma!

（Google による翻訳）イタリアで文字通りまずい料理を味わったのは初めてです。美味しいものもありましたが、全く食べられないものもありました。パスタはまあまあでしたが、メインディッシュはとにかく慌ただしく、硬かったです。テイスティングメニューを両方注文しましたが、スライスした肉のアンティパストは固くて美味しくありませんでした。ここはパルマですから、最高のはずなのに！値段が高ければ、もっと星を付けたかったです。ここは比較的高価な店の一つです。質は値段相応です！デザートの一部は、噛み切れないほどパサパサしていました。パルマ最後の夜にこの店を選んだのは本当に残念です。サービスは良かったです。しかし、一部の料理は食べられないと伝えたのですが、店員は気に留めず、理解もしてくれませんでした。 （原文） This is the first time in Italy we've experienced literal bad food. Some good but some down right not edible. The pasta was ok but the main dishes was just rushed and tough. We got both the tasting menus and the sliced meat antipasto starter was hard and not good. This is Parma this should be the best! I would have given the food a more stars if it weren't so expensive. This was one of the more pricey spots. Quality should come with price! Part of the desert was also so dry you couldn't chew it. Very disappointed we chose this place on our last night in Parma. Service was fine. But we made it clear that some of the food wasn't edible and they didn't seem to care or understand.

（Google による翻訳）パルマの中心部に位置し、地元料理を味わうのに最適な場所です。メニューは素晴らしく、種類も豊富で、特に塩漬け肉とトルタ・フリッタ（ぜひお試しください）は特筆すべきです。手打ちパスタを使った最初のコースも非常に美味しいです。スタッフはフレンドリーで親切です。価格に見合った価値あるレストランです。 （原文） Locale situato nel centro di Parma. È il posto ideale per assaggiare la cucina locale. Ottimo il menù con proposta variegata, menzione speciale per salumi e torta fritta (da provare assolutamente). Anche i primi molto buoni, con pasta fatta a mano. Personale gentile ed accorto. Rapporto qualità / prezzo ottimo.

（Google による翻訳）私はビジネスディナーのためにそこへ行きました。同僚たちはすでに前の晩にそこにいたので、当然ながらまた行きたがっていました。準備が整っていて対応可能なスタッフは、私たちのリクエストに対応し、常にプロフェッショナルな対応を示してくれました。料理は期待を上回るものでした。揚げたポレンタとグアンチャーレとカザーロパテの前菜から、最初のコースのトルテッリ・ディ・エルベッタ・アッラ・パルミジャーナ、2 番目のコースの馬肉のタルタル、そしてスブリゾローナとザバイオーネのマルサーラ添えデザートまで。また戻ってきます！ （原文） Ci sono stata per una cena di lavoro, dove i miei colleghi ci erano già stati la sera prima e, comprensibilmente, hanno voluto ritornarci. Il personale, preparato e disponibile, ha saputo gestire le nostre richieste e ha sempre dimostrato professionalità. Il cibo ha superato le aspettative: dall’antipasto con polenta fritta e guanciale e patè del Casaro, il primo con tortelli di erbetta alla parmigiana, il secondo con tartare di cavallo, fino al dolce con la sbrisolona e zabaglione al marsala. Da ritornarci!

（Google による翻訳）パルマ中心部にあるオステリア・デッラ・ギアイアで、本当に素晴らしい体験ができました。 前菜から素晴らしいスタートを切ることができました。上質な熟成肉に、ひまわりの種を練り込んだ香ばしいドライトルタ・フリッタが添えられ、甘酸っぱいオニオンジャムが独創的で心地よいアクセントを加えていました。 次に登場したのは、アノーリーニ・イン・ブロード。まさに最高級のパルメザンチーズの伝統を体現する、本格的で濃厚な味わいです。 二品目のローザ・ディ・パルマは、私たちをすっかり虜にしました。柔らかく風味豊かな肉に、完璧に焼き上げたベイクドポテトが添えられていました。 また、オーナーの親切さにも驚かされました。レモンのほのかな香りが漂う、肉たっぷりのカッペラッチを振る舞ってくれたのです。まさに他に類を見ない逸品です。 そして、美味しいワインと共に、食事の残りの部分にふさわしいデザートで締めくくられました。 品質、細部へのこだわり、そしておもてなしの心を兼ね備えたオステリア。強くお勧めします！ （原文） Esperienza davvero positiva all’Osteria della Ghiaia, nel cuore di Parma. Gli antipasti sono stati un ottimo inizio: salumi di grande qualità serviti con una torta fritta asciutta, fragrante e arricchita dai semi di girasole, accompagnati da una marmellata di cipolla in agrodolce che ha dato un tocco originale e molto piacevole. A seguire, gli Anolini in brodo: perfetti, dal sapore autentico e ricco, proprio come nella migliore tradizione parmigiana. Il secondo, la Rosa di Parma, ci ha davvero conquistati: carne tenera, saporita, accompagnata da patate al forno cotte alla perfezione. Da segnalare anche la gentilezza della proprietaria che ci ha offerto un piatto di cappellacci ripieni di carne, profumati con una delicata nota di limone, davvero particolari. Il tutto accompagnato da un buon vino e concluso con dolci all’altezza del resto del pasto. Un’osteria che unisce qualità, cura dei dettagli e ospitalità: assolutamente consigliata!

（Google による翻訳）まさにオステリアの名にふさわしいお店です。サービスは非常に親切で丁寧ですが、正確で丁寧です。ワインも本当に素晴らしいです。 テーブルには紙のランチョンマットが敷かれていますが（オステリアらしく！）、とても清潔で整頓されています。全体的に素敵な雰囲気です。 塩漬け肉を使ったトルタ・フリッタを2度目に注文せずにはいられませんでした（香りと風味に負けて写真を撮るのを忘れてしまったので、遅ればせながら撮りました）。トルテッリ・アッレ・エルベットも美味しく、チーズがたっぷり入っていましたが、どれも美味しかったです。馬肉はシンプルながらも美味しく、まさに良いオステリアにふさわしい味でした。 価格も手頃です。 （原文） Un’osteria degna del nome di osteria. Servizio estremamente dolce e disponibile, ma anche preciso ed approfondito. Vino davvero eccellente. Tavoli con tovagliette in carta (da osteria!) ma molto pulito ed ordinato. Bella atmosfera nel complesso. Non siamo riusciti a non riordinare per la seconda volta la Torta Fritta con i salumi (le foto sono anche state fatte tardi perché i profumi ed i sapori ci hanno fatto dimenticare di farle). Buoni anche i Tortelli alle erbette, con parecchio formaggio ma ci stava tutto. Carne di cavallo semplice ma buona, come ci si aspetterebbe da una buona osteria. Prezzi onesti.

（Google による翻訳）パルマの歴史的中心部にある地元のお店です。 素晴らしい、非常に高品質な商品です。 サービスは本当に素晴らしく、親しみやすく、それでいてプロフェッショナルでした。この美しい街の味覚を味わいたい方に強くお勧めします。 （原文） Locale in pieno centro storico a Parma. Prodotti eccellenti e di altissima qualità. Il servizio mi ha davvero impressionato, molto familiare ma allo stesso tempo professionale. Davvero consigliato per chi decide di gustare le prelibatezze di questa bellissima città.

（Google による翻訳）地元料理がしっかりとしていて、とても伝統的。すべてが厨房で直接調理されています。とても親切なスタッフが、料理の内容と作り方を説明してくれました。とても楽しい時間を過ごしました！レストランのレベルを考えると値段は少し高めですが、パルマに来たらぜひ訪れたい素晴らしい体験でした！ （原文） Solid local food, very traditional, everything is made directly there in the kitchen. Very nice staff who explain what they serve and how it is made. We enjoyed our time! The price is a little too high for the level of the restaurant, but overall a very good experience when in Parma!

（Google による翻訳）数日前にそこで食事をしました。Googleフォトを見て、思わず目を奪われました。 とても満足しました。担当の方の対応もとても丁寧で、まさにイタリアの宿の雰囲気が漂っていました。二人ともアスパラガスとパルメザンチーズのエッグパンを注文しましたが、本当に美味しかったです。素材の質も良く、丁寧に調理されていました。 （原文） Nous y avons mangé il y a quelques jours, j'avais été attirée par les photos Google. Nous avons été ravis, la personne qui nous a servi était très attentive, l'ambiance d'auberge italienne était bien là. Nous avons tout les deux commandé les poêles d'oeufs aux asperges et parmesan, c'était incroyable. Des produits de qualité bien préparés.

（Google による翻訳）3人分のランチ： シャルキュトリーの盛り合わせに、絶品の全粒粉フライドケーキ（嬉しい新商品！）を添えて。揚げ加減も絶妙！ 第一コース：かぼちゃのトルテッリ（美味しい） アノリーノ・イン・ブロド（美味しくて伝統的な味） カルボナーラは彼ら流（唯一の欠点はマルタリアーティが少し焼きすぎていたこと） デザート：酔っぱらいの洋梨。素晴らしいアイデアでした。 酔っぱらって。 ワインの値段は大変ありがたかった。本当に値上げなしで、とてもお得でした。 （原文） Pranzo in 3: Tagliere di salumi accompagnati da un'ottima torta fritta integrale (piacevole novità) fritta alla perfezione! Primi tortelli alla zucca (goduriosi) Anolino in brodo ( buoni e rispettosi della tradizione) Carbonara a modo loro ( unica pecca maltagliati un pochino andati di cottura) Bella idea il dolce la pera ubriaca ubriaca. Molto molto apprezzato il costo del vino, davvero senza rincaro, eccellente rapporto qualità/prezzo

パルマの人気店 カルチョーフのラザニアと野菜のグリルとカボチャのラビオリ最高でした。

（Google による翻訳）Degusteria Romani は、真のパルマの伝統を感じることができる居心地の良い場所です。料理は新鮮で高品質の食材を使用しており、典型的な塩漬け肉から美味しい最初のコースまで幅広い選択肢があります。雰囲気はリラックスしていて、スタッフはフレンドリーで親切です。簡単だが質の高い昼食休憩にも最適です。料理の配慮と良さに対する公正な価格。場所はそれほど広くなく、すぐにいっぱいになるため、予約することをお勧めします。シンプルだけど高級感のあるパルマを楽しみたい方に最適！ （原文） Degusteria Romani è un locale accogliente dove si respira la vera tradizione parmigiana. I piatti sono curati, con ingredienti freschi e di qualità, e le proposte spaziano dai salumi tipici ai primi gustosi. L’atmosfera è rilassata e il personale è gentile e disponibile. Ottimo anche per una pausa pranzo veloce ma di qualità. Prezzi giusti per la cura e la bontà dei piatti. Consiglio di prenotare perché il locale non è molto grande e si riempie facilmente. Ideale per chi vuole gustare Parma in un ambiente semplice ma di livello!

（Google による翻訳）午後1時半に2回目の予約をしていました。 午後1時20分に到着し、空いているテーブルが2つあったので、到着したことを知らせるために店に入りました。すると、席が空いていないので、時間通りになるまで待つように言われました。「じゃあ、散歩に行こう」と。 5分後に戻ると、2組のカップルが私たちの前に到着して待っていました。午後1時半に、彼らは私たちより先に入店させられました。 すでに予約していて、すでに席に着いていることを伝えるために店に入りましたが、店員は少し失礼な返事で「テーブルが空いていません。空いたらすぐにご案内します」と言われました。結局、1時40分まで席に案内されませんでした。 そこからは、全てが非常に遅くなりました。 メニューを受け取るのに5分、 注文にさらに10分、 プラッターに約20～25分、 メインコースにさらに30分。 こんなに長く待たされた後では、食欲がほとんど失せてしまいます。 料理はまずまずでしたが、特に特別なものではありませんでした。 ラビオリは茹でるだけで十分でしたが、ラビオリもパルメザンチーズも味わえませんでした。 馬肉のペーストは、それほど手間がかからないと思います。 💸 料金：2人で52ユーロ（前菜、メインディッシュ、セカンドディッシュ、水）。 店内はかなり騒がしかったです。 全体的に：サービスは遅く、予約もあまり考慮されていませんでした。料理の質は平均的で、待つ価値はありませんでした。 （原文） Avevamo prenotato per il secondo turno alle 13:30. Arriviamo alle 13:20 e vediamo due tavoli liberi, così entriamo per avvisare che siamo arrivati. Ci dicono che i posti non ci sono e che dobbiamo aspettare l’orario preciso. Ok, usciamo a fare due passi. Torniamo dopo 5 minuti e davanti a noi arrivano due coppie che si mettono in attesa. Alle 13:30 fanno entrare loro prima di noi. Entro per chiarire che eravamo già prenotati e presenti e mi rispondono, in modo poco cortese: “Non abbiamo tavoli, appena si liberano vi facciamo sedere”. Alla fine ci sistemano solo alle 13:40. Da lì tutto molto lento: 5 minuti per avere i menù, altri 10 per l’ordine, circa 20/25 minuti per un tagliere, altri 30 minuti per i piatti principali. Dopo così tanta attesa ti passa quasi la fame. Il cibo è stato discreto ma senza nulla di speciale: i ravioli bastava lessarli, ma non si sentiva né il gusto dei ravioli né del parmigiano, il pesto di cavallo immagino richieda poco lavoro espresso. 💸 Conto: 52 € in due (un antipasto, un primo, un secondo e acqua). Locale anche piuttosto rumoroso. In generale: servizio lento e poco attento alle prenotazioni; qualità del cibo nella media, ma niente che valga l’attesa.

（Google による翻訳）伝統的なエミリア料理を最高のバージョンで楽しむのに最適な場所です。彼氏と私は、場所、スタッフ、そして質の高い食事の両方で、本当に楽しい時間を過ごしました。料理が提供されるまでの待ち時間はほとんどありませんが、人気の高い人気店なので予約することをおすすめします。 （原文） Luogo perfetto in cui gustare i piatti della tradizione emiliana nella loro versione migliore! Io e il mio ragazzo ci siamo trovati veramente bene, sia per la location, sia per il personale, che per l’ottimo cibo di qualità. Pochissimo tempo di attesa per l’arrivo dei piatti, ma vi consiglio di prenotare perché è un ristorante molto richiesto e frequentato.

（Google による翻訳）24ヶ月、36ヶ月、60ヶ月熟成のパルメザンチーズとポテトを試してみました。パルメザンチーズは本当に美味しかったです。ポテトは久しぶりに最高でした。 （原文） 24, 36 ve 60 aylık Parmesan peynirleri ve patates denedim. Parmesanlar gerçekten nefisti. Patates uzun zamandır yediğim en iyisiydi.

（Google による翻訳）私たちは土曜日の午後に電話しましたが、幸運にも早めのテーブルを手に入れることができ、パルマで食べた最高の食事の1つでした。 「Verticale」パルミジャーノのテイスティングには忘れられない60ヶ月熟成チーズが含まれ、「Regio」ボードには素晴らしい種類の塩漬け肉や野菜のピクルスが展示されていました。トルテッリ ディ エルベッタは濃厚で心地よいもので、トルタ フリッタは完璧に軽くて風通しがよかったです。意外な目玉は？ペスト・ディ・カヴァッロ。生の馬ミンチを丁寧に味付けし、とても風味豊かに仕上げました。大胆で伝統的な料理を正しく仕上げました。ここにあるものはすべて、パルマの料理の伝統に対する誇りを反映しています。 （原文） We called on a Saturday afternoon and were lucky to get an early table and it turned out to be one of the best meals we had in Parma. The 'Verticale' Parmigiano tasting included an unforgettable 60-month aged cheese, while the 'Regio' board showcased an outstanding range of cured meats and pickled vegetables. The tortelli di erbetta were rich and comforting, and the torta fritta was perfectly light and airy. The surprise standout? The pesto di cavallo; raw minced horse meat, delicately seasoned and incredibly flavorful. A bold, traditional dish done right. Everything here reflects pride in Parma's culinary heritage.

（Google による翻訳）パルマで素晴らしい体験ができました。 ミニマルでありながら居心地の良い雰囲気で、スタッフもとてもフレンドリーでした。 極上の熟成肉とパルミジャーノの試食、美味しいトルテッリの数々、そして最後に瓶詰めのズッパ・イングレーゼをいただきました。 季節の具材を使ったトルテッリも提供しています。 また来ます。 （原文） Un ottima esperienza a Parma. Un ambiente minimal ma molto confortevole, con personale molto cordiale. Un degustazione di salumi e Parmigiano di ottima qualità, un bis di tortelli molto gustosi e per finire una zuppa inglese servita in barattolo. Offre anche Tortelli con ripiena di stagione. Da ritornarci

（Google による翻訳）普段はめったにネガティブなレビューは書きませんが、建設的な気持ちで書いています。というのも、このお店はとても素敵で、ウェイターさんもとても親切だったからです。しかし残念ながら、今回の体験は期待外れでした。プーリア産の牡蠣と生エビを注文したのですが、私にとっては新鮮さが足りませんでした。 私は客なので、不快感を与えたくありませんでした。身体的な影響はありませんでしたが、少し不快感を覚えました。同伴者の調理済みの魚も味見しましたが、よく調理されていましたが、私としては同じ問題を抱えているように感じました。 これが特別なケースであることを願います。 （原文） Raramente lascio recensioni negative, ma lo faccio con spirito costruttivo, perché il locale è molto carino e il cameriere è stato davvero gentile. Purtroppo, però, l’esperienza è stata deludente: ho ordinato ostriche e gamberi crudi di Puglia, ma — per me — non erano abbastanza freschi. Essendo ospite, non ho voluto creare disagio. Non ho avuto conseguenze fisiche, ma ho provato un certo disagio. Ho assaggiato anche il pesce cotto del mio commensale: ben cucinato, ma — a mio avviso — stesso problema. Spero sia un caso isolato

（Google による翻訳）最悪な経験でした。 魚料理を4品注文しましたが、どれも冷凍魚ばかりで、新鮮なものはありませんでした。 イカのタルタルはタルタルではなく、香りも良くなく、筋だらけでした。 価格と品質のバランスが悪かったです。 （原文） Esperienza quasi pessima. Abbiamo ordinato 4 piatti di pesce, tutti e 4 contenenti pesce solo ed esclusivamente surgelato, niente di fresco. La tartare di seppia non era tartare, e non aveva un odore gradevole, oltretutto piena di nervetti. Rapporto qualità prezzo non corretto.

（Google による翻訳）昨晩、高速道路で3時間も渋滞に巻き込まれた後、あるレストランに立ち寄りました。席はほとんど空いておらず、予約客ですぐに満席になるという言い訳で追い返されてしまいました。そう遠くないところに別のレストランを見つけました（ちなみに、ここは超おすすめです！）。そして1時間後、高速道路に戻る途中、このレストランの前を通り過ぎました。駐車場は私たちが立ち寄った時よりもさらに空いていて、店内も半分ほど空いていました。観光客として、歓迎されていないと感じたのは残念でした！スタッフは全くプロフェッショナルではありませんでした。絶対にお勧めしません！ （原文） Ci siamo fermati ieri sera dopo 3 ore di coda in autostrada, locale con pochissimi tavoli occupati, siamo stati respinti con la scusa che il locale si sarebbe riempito a breve con i clienti prenotati. Abbiamo trovato un altro ristorante poco distante(consigliatissimo tra l’altro!) e nel tornare a riprendere l’autostrada,1 ora dopo, siamo ripassati da questo ristorante, parcheggio ancora più vuoto rispetto a quando c’eravamo fermati e locale mezzo vuoto. Quindi diciamo che da turisti non è stato bello sentirsi non benvenuti! Personale per niente professionale. ASSOLUTAMENTE SCONSIGLIATISSIMO!!!

（Google による翻訳）パルマにお越しで、上質なシーフードを味わいたいなら、このレストランは必見です。生魚料理や、極上のロブスターを使った前菜が専門です。 もちろん、肉料理もきっとご満足いただけるはずです！ （原文） Se siete a Parma e fiere mangiare del pesce di qualità dovete venire in questa locanda. Specialità pesce crudo o primi con ottimo astice Ma anche il menù di terra vi sorprenderà!

（Google による翻訳）街を通りかかるたびに何度かこのレストランを利用しましたが、料理の質はどれもいつも素晴らしく、驚くようなことはなく、サービスもいつも完璧です。この場所は、ちょっと立ち寄ってすぐに立ち去る人にとっては非常に混雑しています。いつもとても混雑しているので、駐車場を拡張した方が良いと思います✌🏻 （原文） Ho usufruito del ristorante più volte, ogni qualvolta mi ritrovo a passare in città, e devo dire che la qualità del cibo è costantemente buona, senza sorprese, così come il servizio che è sempre impeccabile. La posizione è molto di passaggio per chi vuole fare una sosta veloce e deve andar via, bisognerebbe allargare il parcheggio perché il locale è sempre molto frequentato ✌🏻

（Google による翻訳）仕事でこの地域にいるときの定点。素晴らしいクルードと非常に美味しい魚料理!スタッフ、特にチュニジア人のウェイターは非常に丁寧で有能です。工業地帯に位置していることは、もちろん目立つ点ではありませんが、その一方でアクセスが容易で、十分な駐車スペースも備えています。 （原文） Fixpunkt wenn ich geschäftlich in dieser Region bin. Sehr gute Fischküche mit tollem Crudo! Das Personal - besonders der tunesische Kellner - ist sehr aufmerksam und kompetent. Die Lage im Gewerbegebiet ist natürlich kein Highlight, andererseits gut erreichbar und mit ausreichend Parkmöglichkeiten.

（Google による翻訳）レストランしか利用していませんが、ぜひ試してみる価値があります。広々としていて設備も整っており、スタッフはフレンドリーで親切です。グリル料理は絶品です。👍 （原文） Utilizzato solo il ristorante, da provare. Ambiente spazioso e ben arredato, personale cortese e disponibile. Ottimi i piatti alla griglia. 👍

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験!! サービスはとてもフレンドリーで知識が豊富でした。 7コースのテストメニューがありましたが、どのコースも神聖でした！そしてデザートは完璧な締めくくりで、テーブルの上で作られたイチゴの入った美しいアイスクリームでした。すばらしい！！ （原文） Fantastic food experience!! The service was so friendly and knowledgeable. We had the 7 course testing menu and every single course was divine! And the dessert was the perfect ending, a beautiful ice cream, made on the table, with strawberries. Amazing!!

（Google による翻訳）料理はとても美味しかったです。どれも完璧に調理され、美しく盛り付けられていました。ウェイターの方もとても有能で丁寧でした。お一人様の料金はワイン込みで150ユーロからです。 （原文） Das Essen sehr gut. Alles perfekt gekocht und schön angerichtet. Der Kellner war sehr kompetent und höflich. Preise pro Person mit Wein ab €150.-

（Google による翻訳）私はいつもパルマに住んでいて、パートナーと一緒に自分自身への誕生日プレゼントとしてこのレストランを試してみました。 私たちは、陸産と海産の 2 つのアラカルト メニューを作成することにしました。 使用される食材の品質には疑いの余地がなく、その調理法と盛り付けの技術は、パルマの他のレストランでは簡単には得られない付加価値を表しています。 礼儀正しく、有能で控えめなサービスを提供するソムリエは、私たちの料理に最も適したワインを勧めてくれました。 以前に書いた内容とキッチンの快適な設備を考慮すると、2024 年の一人当たり約 90 ユーロの費用は、同じレベルのレストランの費用を下回ります。 忘れられない経験、必ず戻ってきます。 （原文） Vivo da sempre a Parma e ho provato questo ristorante per farmi un regalo di compleanno, con la mia compagna. Abbiamo optato per comporci 2 menù alla carta, uno di terra e uno di mare. La qualità dei prodotti utilizzati è indiscutibile e la maestria con cui vengono cucinati e presentati, rappresentano un valore aggiunto che non è facile ritrovare in un altro ristorante a Parma. Servizio cortese, competente e discreto il sommelier ha saputo consigliarci i vini più adatti per i nostri piatti. A fronte di quando scritto in precedenza e delle piacevoli aggiunte arrivate dalla cucina una spese di circa 90€ a persona nel 2024 è una spesa sotto i ristoranti dello stesso livello. Esperienza indimenticabile, torneremo sicuramente.

（Google による翻訳）エレガントな雰囲気、よく訓練されたフレンドリーなスタッフ。提供される料理の質の高さを考えると、間違いなくもう一度訪れる価値のある体験です。アレルギーに関する細やかな配慮と専門知識も素晴らしいです。 （原文） Ambiente elegante, personale formato e cordiale. Esperienza assolutamente da ripetere, vista l'elevata qualità del cibo servito. Estrema attenzione e competenza riguardo le intolleranze.

（Google による翻訳）7品コースのテイスティングメニューを注文しました。料理は美味しかったのですが、残念ながら値段が法外に高く、サービスも悪かったです。ワインを2杯頼むのに4回も頼まなければならず、結局来ませんでした。もう二度と来ないと思います。 （原文） Abbiamo scelto il menù degustazione da 7 portate, il cibo era buono ma purtroppo il prezzo è esagerato e il servizio scadente. Inoltre per avere due calici di vino abbiamo dovuto insistere 4 volte prima che venissero a portarli. Non penso torneremo.

（Google による翻訳）7コースのテイスティングディナーを食べました。最高品質の食材にこだわった素晴らしい料理。優れた調理と原材料の加工。 完璧なサービス、優れたホスピタリティと顧客への細心の注意、グラスワインのさまざまなオプション、そして優れたコストパフォーマンス。唯一の欠点は、タラのクリーム煮の皿に不快なトゲが 2 つ見つかったことです。 （原文） ho fatto una cena degustazione di 7 portate. cibo ottimo con attenzione ai prodotti di prima qualità. ottima cottura e trasformazione delle materie prime. servizio impeccabile, ottima accoglienza e tanta attenzione al cliente, diverse proposte di vino al calice , e ottimo rapporto qualità prezzo. l'unica pecca é stata trovare nel piatto del baccalà mantecato spiacevoli 2 spine.

（Google による翻訳）少なくとも私の経験では、もはやミシュランの星に値するとは思えません。 既に一つ星レストランのインキオストロを試したことがあったので、全く異なる料理を提供しているにもかかわらず、かなり高い期待を抱いていました。料理は非常に美味しかったのですが、それでも格別ではなく、ミシュランの星に値するほどではありませんでした。 さらに、サービスも異なり、接客態度が少し鈍く、皿の一つの端に油と食べ物の跡が付いていました。食材の質と創造性は確かに感じられましたが、やはり競合他社と比べてあまりにも多くの差があります。結果として、価格は体験に見合っていないのです。本当に残念です。 （原文） Non credo sia più all'altezza di una stella Michelin, almeno per quanto riguarda la mia esperienza. Avevamo già provato il ristorante a una stella inkiostro per cui avevamo aspettative abbastanza alte seppur si trattasse di una cucina totalmente diversa. Il cibo infatti era molto buono, ma comunque non proprio eccezionale e all'altezza del titolo. In più vi è stato un servizio differente, ovvero con un occhio un po' meno attento al cliente, e ho trovato sul bordo di una delle portate, residui di olio e cibo. La qualità degli ingredienti e la creatività ci sono e si vedono ma ancora una volta, ci sono troppe lacune rispetto alla concorrenza. Di conseguenza il prezzo non è per nulla proporzionale all'esperienza. Gran peccato

（Google による翻訳）この田園風景が広がる場所はThe Forkで見つけました。 土曜日にランチに行きましたが、素晴らしい天気でした。 レストランに入ると、細部へのこだわりと美しい空間に感動しました。 料理を味わってみると、また訪れたいと思える場所だと確信しました。 熟成肉を使ったミニフライドパイは絶品で、特にプロシュート・クルードとパンチェッタ・ピアチェンティーナの組み合わせは絶品でした。パルミジャーノ・レッジャーノも絶品でした。 10月はポルチーニ茸の月なので、フライドポルチーニ茸を注文しました…何と言っていいか…言葉では言い表せないほどの美味しさでした。 続いて、キノコのタリオリーニ、ポレンタとポルチーニ茸のグアンチャリーノ、そしてローゼ・ディ・パルマ（豚フィレ肉のパルミジャーノ・フォンデュ）とベイクドポテトを2品いただきました。どの料理も丁寧に作られていて、本当に美味しかったです！ 最後にデザートをいただきました。カップに盛られたティラミスには美しいチョコレートの「love」が描かれ、ザバイヨネを添えたスブリソローナ、そしてシャンティクリームと溶かしたチョコレートを自分で盛り付けるプロフィットロールが2つ。とってもキュートなアイデアでした。 ドリンクは水とバルベーラ・ダルバのワインがありました。 サービス、きめ細やかな配慮、料理の質、量、そしてリラックスしてくつろげる雰囲気を考えると、価格はまさに妥当でした。 親切にコーヒーを出してもらいました。 おめでとうございます！またすぐに来ます！ （原文） Abbiamo conosciuto questo luogo bucolico tramite the Fork. Siamo stati di sabato a pranzo, la giornata era bellissima. Entranti dentro il ristorante, siamo rimasti veramente colpiti dalla cura dei dettagli e dalla bellezza del posto. I piatti sono stati la conferma di aver trovato un posto in cui tornare. Abbiamo apprezzato molto le mini torte fritte coi salumi, con un plauso particolare al prosciutto crudo ed alla pancetta piacentina che erano squisiti. Il parmigiano ottimo. Ottobre è il mese dei funghi porcini, per cui abbiamo ordinato i funghi porcini fritti… che dire… una bontà inspiegabile a parole. A seguire: un tagliolino ai funghi, un guancialino su polenta e porcini, due rose di parma (filetto di maialino con fonduta di parmigiano) con patate al forno. Tutti piatti ben eseguiti e curati, veramente buoni! Per finire i dolci: un tiramisù servito in una tazza e sovrastato da una bella scritta “love” in cioccolato, una sbrisolona con zabaione, due profiterole con crema chantilly e cioccolato fuso da comporre autonomamente, idea super carina. Da bere acqua, vino Barbera d’Alba. Prezzi assolutamente adeguati a servizio, cura e bontà dei piatti nonché alla quantità degli stessi ed alla location distensiva e rilassante. Ci hanno gentilmente offerto il caffè. Complimenti, torneremo presto!

（Google による翻訳）月曜日に誕生日を祝うため、トレ・ヴィッレでランチをいただきました。ホステリアの提案に大変驚き、嬉しく思いました。パルマの代表的なコールドカットとフライドケーキを試食しましたが、もちろんとても美味しく、ランチの始まりにぴったりでした。ランブルスコ種のミッレシマート・ロゼも嬉しいサプライズでした。続いて、トルテッリ・ディ・カヴァッロとウサギのラグーソースのニョッキをいただきました。どちらも本当に上質な食材をふんだんに使い、味覚のバランスが絶妙でした。言葉では言い表せないほどですが、ぜひご自身でお試しください。2品目のコースでは、完璧に調理されたエッグポッチェをいただきました。パルマ中で再現するのは難しいほどです。また、ローザ・ディ・パルマとデル・カヴァッロ・ペストもいただきました。どれも大変評価の高い逸品です。デザートを味わえなかったのは残念ですが、また戻ってきて他の料理も試してみたいと思います。マネージャーのルカさんのとてもフレンドリーで気さくなサービスに感激しました。また、食事の最後に少し言葉を交わしてくださったバーバラシェフにも感謝いたします。必ずまた来ますし、皆様にもぜひお立ち寄りいただきたいです。 店内は手入れが行き届いており、駐車場も完備、緑に囲まれています。 価格も、提示された価格に見合った、非常にリーズナブルで公正な価格です。 （原文） Siamo stati a pranzo alle Tre Ville lunedì, per festeggiare un compleanno. Siamo rimasti molto sorpresi e contenti dalla proposta dell' Hostaria, abbiamo provato i salumi e la torta fritta tipici di Parma, molto buoni ovviamente che hanno dato il giusto inizio al pranzo assieme ad un Millesimato Rosè dall' uvaggio del Lambrusco che è stata una piacevole sorpresa. A seguire abbiamo assaggiato Tortelli di Cavallo e Gnocchi al ragù di Coniglio, entrambi i piatti, pieni di ingredienti veramente di ottima qualità che creavano il giustissimo equilibrio al palato, avrei mille parole da spenderci su, ma il mio invito è quello di provare in prima persona. Come secondi abbiamo assaggiato l' uovo poche, cottura perfetta difficile da replicare come il loro in tutta Parma, la Rosa di Parma e del Cavallo Pesto, tutte leccornie apprezzatissime, peccato per il dolce che non abbiamo assaggiato, ma sarà un motivo per tornarci e provare ancora altri piatti. Servizio super cordiale e informale da parte del Maitre Luca e ringrazio anche la Chef Barbara per aver scambiato due chiacchiere a fine pasto. Tornerò sicuramente ed invito tutti a passarci. Il posto è ben tenuto, con parcheggio ed immerso nel verde. Prezzi più che onesti e giusti per l'offerta.

（Google による翻訳）温かく歓迎的な雰囲気が漂う「Hostaria Le Tre Ville」は、私のお気に入りの場所です。洗練された雰囲気でありながら、家族連れでも気軽に訪れることができます。料理は素晴らしく、地元の食材を使った典型的なパルメザンチーズが絶品です。 料理は決して飽きることなく、舌を魅了する逸品の数々が揃っています。前菜からデザートまで、料理は本当に素晴らしく、感動の饗宴です。 テーブルサービスも格別です。 （原文） Definirei Hostaria Le tre Ville la mia location preferita, per l'atmosfera calda e accogliente. Ambiente curato e famigliare. Il cibo è ottimo, si mangia tipicamente parmigiano, con prodotti del territorio ,........ i piatti mai banali, ma ricchi di prelibatezze che stuzzicano il palato. Davvero ottimo cibo, dagli antipasti ai dolci un tripudio di emozioni Il servizio al tavolo è eccezionale

（Google による翻訳）洗練された雰囲気と個性的な雰囲気、そして美しいディテール、そしてフレンドリーで知識豊富な若いスタッフが揃っています。料理は高品質で、完璧なバランスのとれた味わいで美しく仕上げられています。特におすすめなのは、まさに特別なロシア風サラダです。食材は職人技が光ります。お値段も質とサービスに見合っています。パルマ近郊にあるこの逸品をぜひお勧めします。 （原文） Ambiente molto curato e particolare,molto bello anche nei dettagli,personale gentile, preparato e giovane..il cibo di alta qualità,eseguito benissimo con sapori perfetti e bilanciati,consiglio l'insalata russa veramente speciale...prodotti artigianali..il conto è proporzionato alla qualità e servizio..questa chicca vicino Parma la consiglio

（Google による翻訳）素敵な夜をありがとうございました！ロカックは道路沿いにありますが、装飾と美しいランタンで素敵な雰囲気を醸し出していました。お料理、特にトリュフのスグリアテッレは絶品でした。 （原文） Vielen Dank für den schönen Abend! Das Lokak ist direkt neben einer Straße gelegen, dennoch hat man es geschafft ein schönes Ambiente mit der Einrichtung und den schönen Lampions zu zaubern. Das Essen - insbesondere die Trüffeltsgliatelle - war ausgezeichnet.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！最高の食材を使った美味しい料理と、とても美しいロケーション！ （原文） Ottima esperienza ! Cucina deliziosa con ottime materie prime e location molto bella !

（Google による翻訳）待った甲斐がありました。フレンドリーで丁寧、そしてきめ細やかなサービス、そして素晴らしい料理。街の郊外で素晴らしい発見をしました。何度も訪れてみたい場所です。 （原文） L'attesa è valsa la pena. Gentili ,cordiali , attenti , ottimo cibo . Una bellissima scoperta alle porte della città, da frequentare più spesso.

（Google による翻訳）魅力的な通りにある、ロマンチックなテラスのある、雰囲気抜群のレストランです。まさにレストランのあるべき姿です。美味しく本格的な料理と、とてもフレンドリーなサービス。食事に合うグラスワインを選ぶ際にも、親切にアドバイスをいただきました。価格もお手頃です。 強くお勧めします！ ありがとうございました！ （原文） Erg sfeervol restaurant met romantisch terras in een knus straatje. Dit is hoe een restaurant hoort te zijn. Heerlijk en authentiek gegeten en zeer vriendelijke service. We werden goed geholpen bij het kiezen van een glas wijn bij ons gerecht. Eerlijke prijzen. Een aanrader! Bedankt!

（Google による翻訳）質の高い、すべて手作りの料理を堪能できる素晴らしいお店です。パスタは絶品でした。食事の最初に、数種類の自家製パンがテーブルに用意されていました！本当に贅沢でした！ すべてが完璧でした！小さな路地にあるテラス席は広くなく、レストランも狭いので、事前に予約することをお勧めします。 （原文） Une très belle adresse où nous avons dégusté des plats de qualité entièrement faits maison, les pâtes étaient succulentes. Différentes sortes de pain maison sont déposées sur la table au début du repas! Un régal! Tout était parfait! Il faut penser à réserver au préalable car la terrasse dans la petite ruelle n’est pas grande et le restaurant non plus.

（Google による翻訳）伝統的なパルマ料理を興味深い形でアレンジしたレストランです。レストランはトレンディでモダンな雰囲気ですが、私の食事はウェイトレスの非常に失礼な態度のせいで台無しになってしまいました。彼女は私たちに対して非常にそっけなく、一緒に食事をしていた誰かが流暢なイタリア語を話しているのを全く理解できないような態度でした。このレストランはお勧めしません。料理はまあまあで（パルマにはもっと美味しい店がたくさんあります）、サービスは最悪でした。それに、内容の割に値段が高すぎます。 （原文） This is an interesting take on traditional Parma cuisine. The restaurant has trendy, modern vibes, however my meal was ruined by a very, very rude waitress. She was very short with us and acted like she couldn’t understand a thing all members of my dining party were saying when one speaks fluent Italian. I would not recommend this restaurant because the food is just ok - there is much better in Parma - and the service was god awful. It is also kind of expensive for what it is.

（Google による翻訳）パルマ中心部にある、ランチに最適な場所です。幸運にも、路地にテーブルが設けられた屋外席に座ることができました。伝統的な食材を使いながらも、料理は斬新で、とても気に入りました。強くお勧めします！ （原文） Ottimo posto per un pranzo in centro a Parma. Abbiamo avuto la fortuna di sedere all’aperto dove i tavolini erano allestiti sul vicolo. I piatti sono un pelo innovativi, pur utilizzando ingredienti tradizionali, cosa che abbiamo molto apprezzato. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）パルマ中心部にある、ランチにぴったりの場所です。偶然この場所を見つけたのですが、庭に空いているテーブルが一つあったのでとてもラッキーでした。 コーラのような味の、とても美味しいレモネードをいただきました。前菜には、アプリコットジャムとリコッタチーズで揚げたズッキーニの花を添えたチーズボードをいただきました。まさに至福のひとときでした。メインコースが待ち遠しかったです。私が頼んだブッラータサラダ、ドライハムと桃添えは絶品でした。彼氏は生パスタを注文してくれました。この食事のためだけにパルマにまた来たいくらいです。サービスも最高でした。 （原文） Perfect place for lunch in the center of Parma. We came across the place by chance and were very lucky that they had one free table in the garden. We had a very good lemonade that tasted like Cola. For starters we tried a cheese board with apricot jam and fried zucchini flowers with ricotta. Extreme. We were even more looking forward to the main course, my burrata salad with dried ham and peaches was amazing. My boyfriend tried the fresh pasta. I would come back to Parma just for this meal. And the service was absolutely golden.

（Google による翻訳）彼氏とこの素敵なお店に夕食に行きました。ウェイトレスの皆さんは素敵で、親切で、知識も豊富でした。料理は美味しく、細部まで丁寧に作られていて、食材の上質な味を存分に味わえます。 本当におすすめです！🫶🏼 （原文） Sono stata in questo locale delizioso con il mio fidanzato per una cenetta. Le cameriere sono carinissime, disponibili e preparate, il cibo è buonissimo, preparato con cura nei minimi dettagli e si sente che i prodotti sono di ottima qualità. Lo consiglio vivamente!🫶🏼

（Google による翻訳）食事の中で一番美味しかったのは前菜でした。新鮮なイチジクを添えたルッコラのサラダは絶品でした。イチジクは完熟で、まるで砂糖漬けのような味でした。生ハムも美味しかったです。残念ながらパスタは期待外れでした。カボチャのラビオリはまあまあでしたが、少し味気ない感じでした。友人はマッシュルームパスタが全く気に入らず、数口しか食べませんでした。 （原文） The best part of our meal were the starters. The arugula salad with fresh figs was very good. The figs were perfect, so ripe they tasted like they were candied. The prosciutto was delicious. Unfortunately the pastas were underwhelming. The pumpkin raviolis were okay but a bit bland. My friend did not like the mushroom pasta at all and only ate a few bites.

（Google による翻訳）すべてが本当に素晴らしかったです!!! 塩漬け肉、ジャルディニエラ、トリュフのポレンタ、ツナソースがけの仔牛肉、トルテッリ・デルベッタ、マッシュルーム入りポテトトルテッリ、温かいアップルパイ（ジェラート添え）、セミフレッド、レモンシャーベット…そして素晴らしいワインをいただきました！レストランでこんなに美味しい食事をしたのは久しぶりです。雰囲気はエレガントで清潔感がありました。ラ・ガレリア・ショッピングセンターからも歩いて行けるのでとても便利です。 （原文） Tutto veramente strepitoso!!! Abbiamo provato salumi, giardiniera, polentina al tartufo, vitello tonnato, tortelli d'erbetta, tortelli di patate ai funghi, torta di mele calda con gelato, semifreddo, sorbetto al limone... e ottimi vini! È da tanto tempo che non mangiavo così bene in un ristorante. Ambiente elegante e pulito. Comodissimo da raggiungere a piedi dal centro commerciale La Galleria.

（Google による翻訳）ランチ休憩中は軽食が欲しかったので、塩漬け肉を試さずにはいられませんでした（だって、ここはパルマですから、ウィーンに行ってザッハトルテを食べないなんて、まるで不味いですからね）。サラミはとても美味しかったのですが、クラッチャはちょっと残念でした。でも、アノーリーニ・イン・ブロードは本当に美味しくて、本当に感動しました。 本来はそこでランチを終えるはずだったのですが、連れはちょっと贅沢な気分でした。どんよりとした天気のせいか、それとも単に大食いだったせいか、ウェイトレスがデザートメニューを読み上げ始めた途端、私はバニラアイスクリーム添えのアップルタルト、彼は同じくバニラアイスクリーム添えのワイン煮の洋梨に夢中になりました。二人とも大満足の味でした。アップルタルトはジューシーで香り高く、自家製のフレッシュバニラアイスクリームは、その柔らかさととげとげした食感でまるでクリームのような味わいでした。 間違いなく再訪する価値のある場所で、製品とその調理の質のベンチマークとなるでしょう。 私にとっては大満足です…大満足です。 （原文） Pausa pranzo con l'intento di stare leggeri non siamo riusciti a resistere ad assaggiare un po' di salume (d'altronde ragazzi siamo a parma, sarebbe come andare a Vienna e non mangiare la Sacher Torte). Molto buono il salame mentre per la culaccia siamo stati un po' sfortunati. Ci siamo rifatti però la bocca con gli Anolini in brodo davvero davvero degni di nota. Il pranzo sarebbe dovuto terminare la, ma il mio commensale aveva voglia di coccole. Sarà stata la giornata uggiosa o semplice golosità, ma quando la cameriera ha cominciato a "snocciolare" la lista dei Dessert siamo caduti io in una torta di mele con il gelato alla crema e lui nelle pere cotte nel vino sempre con il gelato alla crema. Goduria per entrambi. La torta di mele era succulenta e profumata ed il gelato alla crema fresco fatto da loro sembrava quasi panna per la sua morbidezza e spinosità. Sicuramente un locale da rivisitare e comunque un punto di riferimento per la qualità del prodotto e la sua preparazione. Per me un pollice su...molto su.

（Google による翻訳）素晴らしい、Grand Hotel de la Villeからすぐの隠れた宝石。 静かでエレガントな雰囲気と組み合わされた素晴らしい料理とサービス。 彼らが提供する品質の割にはかなりの価格です。 （原文） Fantastic, a hidden gem just a few steps away from Grand Hotel de la Ville. Excellent cuisine and service combined with a quiet and elegant atmosphere. Fairly priced for the quality they offer.

（Google による翻訳）残念ながら、このような場所でこのような無礼な対応は許されません。以前のレビューは読んでいましたが、単発的な出来事だと思っていました。ところが今日、予約人数より2人少ないという理由で、ウェイトレスが文字通り私たちに怒鳴りつけました。がっかりした気持ちは分かりますが、ダイニングルーム全体の前でお客様を恥ずかしい思いをさせるべきではありません。特に同僚とのランチだったので、完全に秘密厳守というわけにはいきません。このような対応は初めてです。料理はとても美味しかったのですが、ひどい歓迎を補うには至りませんでした。 （原文） Purtroppo in un locale così non si può accettare una tale maleducazione... avevo letto recensioni precedenti ma credevo fossero stati episodi isolati... invece oggi la cameriera ci ha letteralmente sgridate perché c'erano due persone in meno rispetto alla prenotazione. Capisco il disappunto ma di certo non si può mettere in imbarazzo un cliente davanti a tutta la sala soprattutto perché si trattava di un pranzo tra colleghi di lavoro quindi non una situazione del tutto confidenziale. Mai ricevuto un trattamento simile, cucina molto buona ma questo non ripaga la pessima accoglienza

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン！どの料理も美味しく、サービスも一流でした。平日の夜はとても混んでいたので、とても有名なこの場所だけをお勧めします。再度、感謝します！ （原文） Restaurant génial ! Tous les plats étaient délicieux et le service au top. Nous ne pouvons que conseiller ce lieu qui de plus, à l'air d'être très réputé puisqu'il était très bondé un soir de semaine. Merci encore !

（Google による翻訳）温かく居心地の良いトラットリアで、丁寧で行き届いたサービスが受けられます。メニューは種類豊富で、料理もとても美味しいです。どれもプロの技と愛情を込めて作られており、価格も手頃です。強くお勧めします。またこの辺りに来たら必ずまた来ます。 （原文） Trattoria dall' atmosfera calda e confortevole, il servizio attento e cortese. Il menù con un'offerta varia e il cibo molto buono. Il tutto è fatto con professionalità ed amore. Prezzo medio. Consigliatissimo, io ci tornerò sicuro se sarò in zona

（Google による翻訳）スタジアムに行く前に来てください。最高です。 （原文） dai prima di andare allo stadio è il massimo TOP

（Google による翻訳）私はパルマに長く住んでいますが、こんなにおいしいものを食べたのは初めてです。どの料理も洗練されていておいしい提案があり、本当の発見です。材料はとても新鮮で、組み合わせは決して簡単ではありませんが、完璧です。スタッフの優しさは格別です。このレストランは私の街の新しいお気に入りの場所になりました。絶対に試してみるべきです！ （原文） Vivo a Parma da tanto tempo, ma non ho mai mangiato così bene. Ogni piatto è una vera scoperta, con proposte ricercate e deliziose. Gli ingredienti sono freschissimi e gli abbinamenti sono assolutamente non banali ma perfetti. La gentilezza dello staff è straordinaria. Questo ristorante è diventato il mio nuovo posto preferito in città. Assolutamente da provare!

（Google による翻訳）過ぎ去った時代の経験！完璧なサービスと顧客への配慮がこの場所の強みです。本当にまた来たくなります❤️ また、料理も絶品で、ヴィーガンやベジタリアンの要望にもしっかり応えてくれます！ビーガンの私は、前菜、最初のコース 2 品、二番目のコース、デザート 2 品から選ぶことができました。どれも本当に美味しく、メニューの他の料理にふさわしい体験を保証するために慎重に考えられていました。ヴィーガンのアミューズもその場で私のために用意してくれました！ 今後のメニューについて提案したいのは、プロテイン成分を含む「本物の」セカンドコースを作成してみるということです。ビーツのウェリントンは、他の提案と比べて満腹感がありバランスがとれるように、レンズ豆のミートローフ、セイタンの切り身、または煮込んだ大豆にすることができます。 （原文） Un esperienza d'altri tempi! Servizio impeccabile e attenzione al cliente sono i punti forti di questo locale! Ti fanno proprio venire voglia di tornare ❤️ In aggiunta, la cucina è ottima e sono attenti a soddisfare le richieste di vegani e vegetariani! Da vegana ho trovato un antipasto, due primi, un secondo e due dessert tra cui scegliere, tutto davvero buono e pensato con cura per garantire un'esperienza degna degli altri piatti sul menù. Inoltre hanno preparato degli amuse bouche vegani sul momento solo per me! Vorrei solo dare un suggerimento per i prossimi menù, ovvero di provare a creare un "vero" secondo, con una componente proteica. Il Wellington di barbabietola potrebbe diventare un polpettone di lenticchie, un filetto di seitan, o della soia in umido così da saziare ed essere bilanciato rispetto alle altre proposte.

（Google による翻訳）レストランとしてもっと知られていないことに驚きました。サワードウブレッドからコーヒーのセレクションまで、すべてが完璧だったからです。メニューは頻繁に変わりますが、このアノリーニを見つけたら、ぜひ試してみてください。スープの旨味が抜群です。前菜には、様々な熟成期間のパルメザンチーズを添えたハニーソースをいただきましたが、これは本当におすすめです。サービスも完璧でした。 （原文） Mi sono stupita che non fosse più conosciuto come ristorante, perché dal pane con il lievito madre alla scelta del caffè è stato tutto impeccabile. Il menù cambia spesso, ma se trovate questi anolini dove assolutamente provarli, il brodo era molto umami. Di antipasto abbiamo preso il miele con il parmigiano di diverse stagionature, che consiglio. Anche il servizio è stato impeccabile

（Google による翻訳）素晴らしい料理体験でした。オイルから塩漬け肉、レモンバーベナ、そして発酵パンまで、食べたものの一つ一つについて、歴史と由来を学ぶことができました。次回はぜひ訪れてみたいと思います😍 （原文） Esperienza culinaria fantastica. Ho saputo la storia e la provenienza di ogni singolo alimento che ho mangiato, dall'olio al salume , all' erba Luigia fino a passare dal pane lievitato. Tappa imperdibile per la prossima volta😍

（Google による翻訳）サービスと料理の両方に品質が感じられる、楽しい発見です。素晴らしいプロ意識を持つオーナーが、パンから前菜、最初のコースまで、細部まで説明してくれました。 カモミールとポルチーニ茸のアオサ添えリゾットは本当に素晴らしかったです。必ず戻ってきます。 （原文） Una piacevole scoperta dove la qualità si percepisce sia nel servizio che nel cibo. La proprietaria con grande professionalità ci ha spiegato ogni singolo dettaglio dal pane, agli antipasti e ai primi. Il risotto alla camomilla e funghi porcini con lattughino di mare era davvero fenomenale. Ci torneremo sicuramente.

（Google による翻訳）完璧なディナー レストランはとてもセンス良く装飾され、サービスもとても親切でした。すべての料理が丁寧に説明されており、素晴らしい料理への情熱が伝わってきます。定番料理はなく、独創的な組み合わせで様々な味わいが爆発し、美しく盛り付けられています。ベジタリアンやビーガン向けのメニューもご用意しています。本当に特別で驚きのある料理を味わいたいなら、Mattagattaへぜひお越しください。この素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） Das perfekte Dinner Das Lokal ist sehr geschmackvoll eingerichtet, der Service sehr freundlich. Alle Gerichte werden genau erklärt. Man merkt die Leidenschaft für hervorragende Küche. Hier gibt es keine Standard Gerichte sondern sehr kreative Kombinationen die zu vielfachen Geschmacks Explosionen führen und auch optisch wunderschön angerichtet sind. Es gibt auch vegetarische und vegane Ootionen. Wer mal was ganz besonderes und überraschendes probieren möchte, muss ins Mattagatta gehen. Grazie mille für diesen herrlichen Abend.

（Google による翻訳）とても丁寧で決して邪魔にならないサービスで料理を味わうことができて嬉しかったです。 パルマでようやく新鮮な空気を味わいました（ベジタリアンの選択肢がたくさんありました）。 サービスを担当するオーナーは、選択肢に応じて素晴らしいワインの組み合わせと、自社生産の小さなサンドイッチ 3 品を勧めてくれました。 絶対また行きます。 （原文） È stato un piacere poter assaggiare i loro piatti con un servizio così attento e mai invadente. Finalmente ho assaggiato una ventata di novità (con molta scelta vegetariana) a Parma. La proprietaria, che effettua il servizio, ci ha consigliato degli ottimi abbinamenti di vino a seconda delle scelte e tre piccoli panini di loro produzione. Ci tornerò sicuramente.

（Google による翻訳）小さな通りにひっそりと佇む「マンマ・ミーア」は、舌の喜びを誘うレストランです。ティジェッレ料理の幅広いラインナップは、誰もが満足できるでしょう。スタッフの皆さんも素晴らしいです。2年前にも訪れましたが、まるで昨日帰ったばかりのような気分です。ぜひこの素晴らしい料理とスタッフの親切さを堪能してください。 （原文） Niché dans une petite rue Mama Mia est un enchantement pour le palais. Une large palette de Tigelle pour satisfaire tout un chacun. L'équipe est top. Nous y étions passé deux ans auparavant et nous avons eu l'impression de les avoir quitté la veille. Allez profiter de cette superbe cuisine et de la gentillesse de l'équipe.

（Google による翻訳）イタリア全土で素晴らしい食事体験ばかりでしたが、パルマのこのレストランだけは例外でした。料理は平凡で、忘れられてしまうようなものでした。カクテルだけがこの夜の唯一の救いでした。しかし、本当にがっかりしたのはサービスでした。ウェイトレスは愛想がなく、冷たく、歓迎されていないような雰囲気でした。料理もサービスも期待外れなのに、レストランは驚くほど混雑していました。「買い手は注意せよ」です。パルマには素晴らしいレストランがたくさんあるので、ここで夜を無駄にする理由はありません。絶対にお勧めしません。 （原文） We have had nothing but excellent dining experiences across Italy with the exception of this restaurant in Parma. The food was simply average and forgettable. The cocktails were the only redeeming part of the evening. The service, however, was the real disappointment. Our waitress was unfriendly and dismissive, creating an atmosphere that felt cold and unwelcoming. For such underwhelming food and poor service the restaurant was surprisingly crowded. Caveat emptor. With so many excellent restaurants in Parma there is no reason to waste an evening here. Not recommended whatsoever.

（Google による翻訳）サービス面のみで星1つとさせていただきます。そうでなければ、料理の質は星5つと評価していたでしょう。 私たちの体験は、ひどいサービス管理と、特に一人のウェイトレスの失礼な態度によって完全に台無しになってしまいました。 まず、私たちがテーブルの空き状況を尋ねたところ、ウェイトレスは明らかに苦労しており、「少々お待ちください」と一言も言わずに、横柄な口調で予約について過剰な説明をするのに少なくとも5分を費やしました。 その後、12時45分に席に案内されましたが、1時50分に美術館見学の予約がありました。注文を受けたのは30分以上経ってからでした。長時間待たされたことについて、何の説明もありませんでした。レストランが問題を抱えている場合は、すぐに顧客に伝え、そのまま店に残るか、他の店を探すかを選択させるのがレストランの義務です。 長い待ち時間の後、私たちが丁寧に注文をお願いしたところ、同じウェイトレスは「順番をお待ちください」とぶっきらぼうに答えました。 全ての料理を一度にまとめて運んでもらうよう頼んだにもかかわらず、料理がそれぞれ異なる時間に運ばれてきたため、他のメンバーが食べている間、一部のメンバーは自分の皿を待つことになりました（もしシェア用の大皿がなかったら、私は他のメンバーが食べているのを見ていたでしょう）。 この不便さを丁寧に指摘したところ、ウェイトレスは敵意のある態度で、何度も私たちの話を遮り、懸念を表明するのを妨害しました。 この無礼な対応は最後まで続きました。友人が「最後の一皿しか残っていない」と冷静に言ったにもかかわらず、ウェイトレスの対応は失礼でプロ意識に欠けていました。 接客業に従事する者として、接客スタッフに接客の仕方について研修を行うことを強くお勧めします。 （原文） Darò una stella solo ed esclusivamente per il servizio, altrimenti la valutazione sarebbe stata di cinque stelle per la qualità dei piatti. La nostra esperienza è stata completamente rovinata da una gestione del servizio pessima e un atteggiamento scortese da parte del personale di sala, in particolare di una cameriera. Innanzitutto, chiedendo semplicemente la disponibilità di un tavolo, la cameriera è andata in evidente difficoltà, perdendo almeno 5 minuti in spiegazioni eccessive sulla gestione delle prenotazioni, con tono altezzoso, invece di limitarsi a un rapido "attendete un attimo". Ci siamo poi seduti alle 12:45 e avevamo un impegno (una visita in un museo) alle 13:50. La comanda è stata presa solo dopo più di 30 minuti. Non è stato dato alcun avviso sui tempi di attesa lunghi. Se un locale è in difficoltà, è doveroso informare subito i clienti, permettendo loro di scegliere se restare o cercare altrove. Quando, dopo la lunga attesa, abbiamo chiesto con cortesia se potevamo ordinare, la stessa cameriera ci ha risposto in modo brusco, dicendo che dovevamo aspettare il nostro turno. Nonostante avessimo richiesto di ricevere tutti i piatti insieme, sono arrivati in momenti diversi, lasciando alcuni di noi ad aspettare il proprio piatto mentre gli altri mangiavano (se non avessimo avuto un tagliere da dividere, avrei guardato gli altri mangiare). Quando abbiamo fatto notare gentilmente questo inconveniente, la cameriera ha risposto in modo ostile, interrompendoci continuamente e impedendoci di esporre la nostra osservazione. La scortesia è proseguita fino alla fine: un nostro amico ha detto in maniera tranquillissima che mancava solo l’ultimo piatto e la risposta della cameriera è stata sgarbata e poco professionale. Da persona che lavora col pubblico, consiglio vivamente di investire nella formazione del personale di sala sull'interazione con il pubblico.

（Google による翻訳）パルマ中心部の通りを歩いていると、このお店がとても素敵で居心地が良いと感じました。 カッティングボードからティジェッレ、前菜まで、すべてが素晴らしくフレンドリーなサービスで提供されていました。 皆さんにおすすめします。ぜひお試しいただき、感想をお聞かせください。 （原文） Ho trovato questo locale passeggiando tra le vie di Parma centro molto carino e accogliente. Dai taglieri alle tigelle e primi ed altro il tutto accompagnato da un servizio ottimo e cordiale. Lo consiglio a tutti. Provate e fatemi sapere....

（Google による翻訳）広々とした日陰のテラス。迅速なサービスと分かりやすい英語メニュー。36℃の店内で、上質なシャルキュトリーをたっぷりとご堪能ください。 （原文） Grande terrasse à l’ombre. Un service rapide et une carte en anglais pour comprendre. Une charcuterie de qualité et en quantité suffisante sous 36 degrés.

（Google による翻訳）レストランは美味しいです。ミスタ・ディ・パルマを注文しましたが、ティジェッレと一緒に最高でした。雰囲気もとても素敵です。トイレも男女別でそれぞれ1つずつあります。 （原文） Muy rico el restaurante. Pedí una Mista di Parma y estaba espectaculae con los Tigelle. Un ambiente muy chévere. Cuenta con baño (uno sólo para hombres y mujeres).

（Google による翻訳）とてもフレンドリーで親切なスタッフに温かく迎えられるレストランです。 私たちは2回訪れ、パルマ産ハム、温かい料理、2種類のラザニア、そしてジューシーな馬肉のフライを堪能しました。 食事の最後には、地元産の素晴らしいプラムブランデーをいただきました。 スタッフの皆様、ありがとうございました。パルマでのこのグルメで心温まる滞在は、一生忘れられない思い出になるでしょう。 （原文） Un restaurant ou on se sent accueilli par du personnel tres sympathique et d'une grande gentillesse On y est allé 2 fois et on s'y est régalé soit avec le jambon de parme ou même la cuisine chaude 2 sortes de lasagnes et les bombettes succulentes de cheval A la fin du repas on nous a fait decouvrir un alcool de prunes locales excellent Merci a toute l'équipe on se souviendra de cette etape gourmande et généreuse à Parme

店内のテーブル席は狭めです。 お天気が良ければ外のテーブルが気持ちがいいです。 店員さんは外にもいるのですが、客？他の店員？と話をしっぱなしでなかなか気づいてもらえません。 さて料理ですが、有名なクラテッロの入ったリゾットはとても美味しかったです。やみつきになりそうです。アスパラガスと煮込んでるのどうかなぁとも感じたのですが、味も日本人の好みの味で、ボリュームもありました。値段も手頃な値段です。(13.5€) 生ハムは塩加減も程よくワインやビールのおつまみとしても相性抜群です。 デザートはパンナコッタをいただきました。ソルベやチーズケーキ等の定番もあり値段はどれも一律の６€でした。味は付け合わせのフランボワーズソースの酸味がきつかったので、次の機会は別のドルチェにしようと思います。是非パルマに来たらよってみてください。

（Google による翻訳）La Cucina del Maestroは、パルマの食の伝統を真に体現したレストランです。メニューには、プロシュート・ディ・パルマから美しく熟成されたパルミジャーノ・レッジャーノまで、厳選された食材を使った地元の伝統料理がずらりと並びます。 この料理のハイライトは、雄鶏のスープで煮込んだアノーリーニでした。濃厚でボリュームたっぷり、そして深い味わいは、まるでパルマのエッセンスをボウルに詰め込んだかのよう。心安らぐ、そして熟練の技が光る一品です。また、トルテッリ・ヴェルディとスパッラ・ディ・サン・セコンドも試してみましたが、濃厚さと爽やかさが絶妙なバランスで、とても美味しかったです。 温かみのある素朴な雰囲気で、サービスは少し遅めでしたが、それでもフレンドリーで丁寧な対応でした。総じて素晴らしい体験でした。あの忘れられないアノーリーニをもう一度味わうために、またぜひ訪れたいと思う場所です。 （原文） La Cucina del Maestro is a true celebration of Parma’s culinary tradition. The menu is filled with local classics made using exceptional ingredients — from prosciutto di Parma to beautifully aged Parmigiano Reggiano. The absolute highlight of the meal was the anolini in capon broth. Rich, hearty, and deeply flavorful, it felt like the essence of Parma in a bowl — comforting and expertly prepared. We also tried the tortelli verdi with spalla di San Secondo, which were delicious, with a perfect balance of richness and freshness. The ambiance is warm and rustic, and while the service was a little slow, it was still friendly and attentive. Overall, a fantastic experience and a place I’d gladly return to for another bowl of those unforgettable anolini.

（Google による翻訳）クラシック音楽をテーマにした個性的な雰囲気、質の高い料理、典型的な地元料理、そして自家製の新鮮なパスタは絶品です。キッチンサービスのために歩道から無理やり通路を作らなければならないため、ドアが常に開いているのは残念です。スタッフはフレンドリーでしたが、お客さんが多すぎてデザートの待ち時間が長くなりました。美味しい塩漬け肉を使ったサンドイッチだけでも、間違いなく行く価値があります。 （原文） Ambiente caratteristico allestito tema musica classica, ottimo cibo di qualità piatti tipici del territorio, la pasta fresca fatta in casa ottima, peccato per la porta sempre aperta dato il passaggio obbligato dal marciapiede per il servizio della cucina , il personale gentile anche se causa troppi clienti l'attesa del dolce è stata lunga. Sicuramente ne vale la pena, anche solo per mangiare un panino con ottimi salumi.

（Google による翻訳）多くの好意的なレビューとは裏腹に、私たちが訪れたのは金曜日の夕方、特に混雑していたようです。パルマハムは硬くてパサパサで、まるでかなり前にスライスされたかのようでした。パルマで食べた他のハムとは全く異なり、脂身は全く残っていませんでした。 パスタ（イン・ブロード）は2人の異なる人が作ったようで、片方はまだ十分に美味しかったのですが、もう片方は茹で過ぎて酸っぱくなり、ひび割れが入りスープを濁らせていました。 ラビオロ・メランザーネにはチーズとスパイスがたっぷり入っていて、ナスの味は全くしませんでした。 オッソ・ブーコはとても美味しかったのですが、私が頼んだ鴨の脚は信じられないほどパサパサで、この夜は本当にどうしようもないものでした。 私たちにサービスしてくれた若い男性は、おそらく訓練が必要だったのでしょう。2回も私たちにどの料理を出しているのか分かりませんでした。彼は全く分からず、メインコースの時でさえそう言っていました。誰もがいつかは学ばなければなりません。でも、少なくとも最初の数日間は、その子を見捨てるのではなく、助けてあげてください。 どのコースも期待外れで100ユーロも無駄にしてしまうのは、情けない夜です。 （原文） In tegenstelling tot de vele positieve reviews troffen wij de keuken op een erg zware vrijdagavond, zo vermoed ik. De parmaham was hard droog, alsof deze al langere tijd voor deze avond gesneden was. Niets zoals de andere hammen die we in Parma hebben gehad, er was geen vetrandje meer aan te vinden. De pasta (in brodo) leek door twee verschillende mensen gemaakt te zijn - de ene helft was nog best smakelijk, de andere helft overgaar, wrang van smaak en met scheuren die de bouillon vertroebelden. De raviolo melanzane had zoveel kaas en kruiding erdoor dat van aubergine niets te proeven was. De ossobuco was erg goed, maar mijn eendenbout was zo intens gortdroog dat er aan deze avond echt niks meer te redden viel. De jongeman in de bediening moest waarschijnlijk nog getraind worden en kon tweemaal niet zeggen welke gerechten hij ons eigenlijk kwam brengen. Hij had geen flauw idee en zei dat zelfs ook bij onze hoofdgerechten. Iedereen heeft het allemaal ooit moeten leren - maar help die jongen tenminste in de eerste dagen, in plaats van 'm aan zijn lot over te laten. Een bedroevende avond om toch goed 100 euro neer te leggen voor teleurstellingen in elke gang.

（Google による翻訳）私たちは予約せずに到着しましたが、問題なく、彼らはすぐにレストランの外にあるテーブルを見つけましたが、まだ屋内でした。屋外エリアはとても手入れが行き届いており、ウェイターも同様に歓迎してくれます。さまざまな料理を選ぶのを手伝ってくれたウェイターのサンバのプロ意識に感謝します。 本当に優れたコストパフォーマンス、優れた原材料。量は豊富ではありませんが、ちょうどいいです。さまざまなソースを添えたタルタルのトリオと、茄子を添えた鴨の試食は大歓迎でした。愛情を込めて調理された繊細な料理はどれも心に残る味わいです。このレストランに行ったら後悔しないでしょう （原文） Siamo arrivati senza aver prenotato, ma senza problemi ci hanno trovato subito un tavolo , fuori dal ristorante, ma comunque al coperto. Il posto esterno è molto curato ed accogliente come anche i camerieri. Un grazie alla professionalità del cameriere Samba che ci ha aiutato nella scelta dei vari piatti.. Rapporto qualità prezzo davvero ottimo, buone le materie prime . Porzioni non abbondanti ma giuste. Graditissima la degustazione del tris di tartare con varie salsine e l’anatra con melanzane…. Tutto cibo delicato e cucinato con amore .Sapori da ricordare nel cuore . Visitate questo ristorante e non ve ne pentirete

（Google による翻訳）いくつかの場所がいっぱいであるにもかかわらず、予約なしで到着し、彼らはとても親切にテーブルを見つけてくれましたが、それでも待たなければならなかったので、予約をお勧めします。この場所はウェイターと同様に歓迎的で、「傘」の下で外で食事をし、環境は最高ではありませんでしたが、それでも世話をしてくれた内部を見たことはありませんでした。 しかし、食べ物は本当に素晴らしく、私たちが食べたものは、サフランクリームを添えた緑色のタリオリーニ、クラテッロ・ストロールギーノとパルメザンチーズの花びら（13.50ユーロ）、調理されたサンセコンド肩の緑色のトルテッリ（13.50ユーロ）、そしてボルゴターロのポルチーニ茸の「ジュゼッペ・ヴェルディ」リゾットでした。 、ジベッロのクラテッロとアスパラガス（14ユーロ）。最後に、デザートの中から、ティラミス、クレームブリュレとラズベリーのスブリソローナ、そして残念なことに名前は覚えていませんがイチゴのチョコレートデザートを選びました:' (すべて約7ユーロ)。 本当に優れたコストパフォーマンス、良質の原材料、そして場所が完全に予約されていることを考えると、サービスは速かったです。 （原文） Consiglio di prenotare perché nonostante ci siano parecchi posti era pieno, noi siamo arrivati senza prenotazione e ci hanno trovato un tavolo molto gentilmente ma c'è stato comunque da aspettare. Il posto è accogliente come anche i camerieri, avendo mangiato fuori sotto gli "ombrelloni" e non avendo visto il dentro l'ambiente non era il massimo ma comunque curato. Il cibo invece davvero molto buono, abbiamo preso: dei tagliolini verdi con crema di zafferano strolghino di culatello e petali di parmigiano (13.50€), tortelli verdi con spalla cotta di San Secondo (13.50€) e un risotto alla 'Giuseppe verdi' con funghi porcini di Borgotaro, culatello di Zibello e asparagi (14€). Abbiamo scelto infine tra i dolci un tiramisù, una sbrisolona con crema catalana e lamponi e un dolce al cioccolato con fragola di cui purtroppo non ricordo il nome :' (tutti intorno ai 7€). Rapporto qualità prezzo davvero ottimo, buone le materie prime e considerando il locale al completo il servizio è stato veloce.

（Google による翻訳）絶妙な場所。中心部に位置し、とてもかわいくて特徴的で、食べ物もとてもおいしいです。 場所は非常に特徴的で、部屋の周りに装飾としてワインのボトルが数本置かれています。 料理はとても美味しく、典型的なエミリアで、高品質の原材料を使用しています。料理からも伝統を感じます。 コールドカットが特にお勧めですが、最初のコースと二番目のコースも本当に美味しいです。最初のトリュフを使ったコースは絶品でおすすめです。 デザートもとても美味しいです。 特筆すべきは、イタリア全土から集められたワインの豊富な品揃えです。 唯一の欠点は、キッチンからの待ち時間が少しあることです。 アドバイスしました。 （原文） Posto squisito. Situato in pieno centro, è molto carino, caratteristico e si mangia molto bene. La location è molto caratteristica, in pietra con diverse bottiglie di vino in giro per il locale a fare da decorazione. La cucina molto buona, tipa emiliana e con materie prime di qualità. Si riesce a sentire la tradizione nei piatti. Consigliatissimo gli affettati, ma anche primi e secondi davvero buoni. Consigliato il primo al tartufo, squisito. Anche i dolci molto buoni. Nota di merito sono la vastìssima selezione di vini a disposizione, provenienti da tutta Italia. Unica pecca c'è un po' di attesa dalla cucina. Consigliato.

（Google による翻訳）素敵なお店です。有名なトルテッラータ・ディ・サン・ジョヴァンニを食べに行きました。値段と品質のバランスを考えると妥当な値段です。少し残念なのは、ピロッタ地区にあることです。酔っ払いがたくさん通って、少し騒がしいです。 （原文） Bel posto, ci siamo recati per la famosa tortellata di San Giovanni. Prezzo onesto per rapporto qualità prezzo. L’unica cosa un po’ così è che si trova in zona pilotta, tanti ubriachi passano da li ed è presente un po’ di dedrado

（Google による翻訳）ミッレミリアの期間中に偶然この店を見つけました。モダンなテイストで木材やダークトーンを基調とした素敵なお店です。確かにサンドイッチのお店ですが、少なくとも私が理解したところによるとケータリングもやっているようです。ウェイターは親切でしたが、私の好みには少し冷たすぎました。とてもおいしい馬肉サンドイッチでした。 （原文） Capitato per caso in occasione della Mille Miglia, un bel locale arredato con un gusto moderno ma con richiami al legno e toni scuri, sicuramente è una paninoteca ma credo facciano anche ristorazione almeno così ho capito, il cameriere sebbene gentile e’ stato un po’ troppo freddo per i miei gusti, panino al cavallo molto gustoso.

（Google による翻訳）初めて行きましたが、全体的には楽しめたのでまた来ます。ただ、会計を3人で割り勘にしてほしいと頼んだことにレジの人が少し不満そうだったのが残念でした。でも、サービスは良く、ウェイターの対応も迅速で親切、料理も美味しく、何よりも価格に見合った素晴らしいレストランだと思います。最初のコースはボリュームたっぷりで、ケーキも美味しかったです。🔝 また次回お会いしましょう👋 追伸：スタジアムに行くために行ったのですが、歩いて15分なので完璧でした。 （原文） È la prima volta che ci andiamo, ci ritorneremo perché tutto sommato ci siamo trovati bene, a parte la cassiera che è sembrata scontenta del fatto che io abbia chiesto di poter dividere il conto per tre persone, però servizio valido, cameriere veloce e disponibile, cibo buono e soprattutto ottimo rapporto qualità prezzo secondo me, primo abbondante per non parlare della fetta di torta 🔝 Alla prossima 👋 PS noi siamo stati lì per recarci poi allo stadio ed è perfetto, in 15 min a piedi si arriva

（Google による翻訳）素敵な場所と雰囲気。伝統的なイタリアン・ガストロパブです。私は、熟成期間の異なるパルミジャーノを使った縦型パルミジャーノを試しました。メインディッシュはどれも同じ（そしてリーズナブル）価格で、本当に美味しかったです。本当に楽しめました。家族経営のようです。 （原文） Lovely place and atmosphere. Tradicional Italian Gastropub. I tried the vertical parmegianno which has parmegianno from different ages. Also the main dishes have all the same (and fair) price. They are really tasty. I really enjoyed there. It looks that the business is family runned.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高のラザニアでした。素晴らしく濃厚で美味しかったです。家族と素晴らしい食事を楽しみました。スタッフはとてもフレンドリーで、親切に対応してくれました。 （原文） Best lasagne I have ever had it was beautifully rich and tasty. My family and I had a wonderful meal and the staff were very friendly and happy to help.

（Google による翻訳）8月の土曜日、偶然この店を見つけました。どこも閉まっていて、観光客向けの店には行きたくなかったのですが、閉店間際だったにもかかわらず、親切に席に通してくださり、サービスもしていただきました。素晴らしい場所で、温かみがあり、若くて新鮮で、フレンドリーで気さくなスタッフがいました。私たちはそれぞれ前菜とトルタ・フリッタをいただきました。キアニーナ牛ソースのビゴリは絶品で、ルッコラペーストのスパゲッティと、ソースに添えられたトルタ・フリッタも絶品でした。トルタ・フリッタはパンでたっぷりといただきました。シンプルな料理ですが、味は抜群です！この店の真髄は、オーナーだと思います。閉店間際だったこともあり、ほぼ私たち二人きりで、幸運にも言葉を交わすことができました。ここは、故郷の香りとオーナーの愛情が感じられる、まさに出会いの場です！近くにいらっしゃる場合は、たとえ私たちのように、パスタをちょっと食べるだけでも、ぜひお立ち寄りください。 （原文） Siamo capitati in questo locale in un sabato di Agosto in cui tutto era chiuso e non volevamo finire in una trappola per turisti. Nonostante stessero per chiudere ci hanno comunque fatto gentilmente accomodare e ci hanno servito. Locale meraviglioso, caldo, giovanile personale giovane, fresco, cordiale ed alla mano. Abbiamo preso un primo a testa e qualche pezzetto di torta fritta. Bigoli al sugo di chianina buonissimi, lo stesso vale per gli spaghettoni col pesto di rucola e la torta fritta ad accompagnare i sughi facendoci la scarpetta. Piatti semplici ma con grande gusto! Il fiore all’occhiello di questo locale a mio avviso lo fa il titolare, abbiamo avuto la fortuna di scambiarci qualche parola essendo quasi gli unici nel locale, appunto perché in fase di chiusura. È un punto di ritrovo in cui si respira davvero profumo di casa e in cui si percepisce tutto l’amore che ci ha messo il proprietario! Se capitate nella zona, non fatevelo scappare anche solo per un piatto di pasta al volo, come abbiamo fatto noi!

（Google による翻訳）ここで人生最高のシャルキュトリープラッターをいただきました！まさに至福のひとときでした。有名なパルマハムを味わいたい、そしておもてなしの心あふれるリラックスしたレストランをお探しなら、ここはまさにうってつけです。強くお勧めします！ （原文） We had the best charcuterie platter of our lives here! We were in seventh heaven. If you want to try the famous Parma ham and are looking for a relaxed restaurant with lots of hospitality, this is the place for you. Highly recommended!

（Google による翻訳）まともな揚げケーキ。領土を考えると明らかに役に立たない塩漬け肉についてのコメント。添えられたチーズについての注意: フィラデルフィアはありません! ソースとスープの両方を備えた良い最初のコース。半袖が特徴的です。 2番目のコースも良いですが、価格を統一するロジックがわかりません。ちなみにホロホロ鳥とスクランブルエッグは両方とも20ユーロです。 宇宙ティラミス！ （原文） Torta fritta discreta. Commento sui salumi ovviamente inutile data la territorialità. Un appunto sui formaggi d'accompagnamento: Philadelphia anche no! Primi buoni sia al sugo che in brodo. Singolari le mezze maniche. Buoni anche i secondi, di cui tuttavia non capisco la logica di uniformare il prezzo; per inciso 20euro sia per la faraona sia per le uova strapazzate. Tiramisù spaziale!

（Google による翻訳）素晴らしいランチタイムでした。美味しい料理に誘われ、いつもの一品料理ではなく、お腹いっぱいの食事をすることにしました。 どれもとても美味しく、特に今回は食べなかった残りのメニューは、さらに美味しかったです。スタッフの皆さんは、常連客や地域で働く多くの従業員の中でも、特に知らない人に対しても、親切で温かいおもてなしをしてくれました。 他のメニューもぜひ試しにまた来たいと思います。 （原文） Un piacevolissimo imtervallo pranzo, che per la bontà dell'offerta gastronomica ci ha convinti a fare un pasto completo al posto dell'abituale piatto simgolo. Tutto molto buono, e ancor più goloso era il resto del menù che non abbiamo assaggiato. Il personale è davvero accogliente nei modi e nell'empatia che tutti dimostrano al cliente, fosse il più sconosciuto tra i tanti abitué e lavoratori della zona. Torneremo di certo per testare qualche altra voce delle tante in varta

（Google による翻訳）この店には何度か訪れました。今ではイタリアではなかなか見つけられない、数少ない「家庭的な」レストランの一つで、本物の体験ができました。シンプルで手作りの、率直な料理。雰囲気も含めて、この店に期待するもの全てが揃っています。もしかしたら、今でも感じられる「家庭的な」雰囲気をもう少し伝えて欲しいところかもしれませんが、スタッフは皆一生懸命働いていますし、必ずしも楽な仕事ばかりではないので…まあ、仕方ないですね。これからも頑張ってください、皆さん。 （原文） Luogo frequentato in diverse occasioni..Esperienza autentica in una delle poche realtà "casarecce" che ormai è difficile trovare in giro per l'Italia.. cibo semplice, casalingo, diretto..trovi esattamente quello che ti aspetti da questo luogo, atmosfera inclusa..forse potrebbero fare qualcosa in più per trasmettere quel senso di "casa"che comunque si percepisce ma d'altronde il personale lavora tanto e non è sempre semplice...pertanto va bene anche così.. continuate, brave tutte

（Google による翻訳）Gaiaさんが高すぎる価格について書いたことには同意しますが、その理由も理解できます。今日のランチは3人で注文しました。前菜3品（13ユーロ）、シェア用前菜（塩漬け肉）15ユーロ、ランブルスコのハーフボトル、水2杯、ビール1杯、デザートです。一人34ユーロもかかりました。というのも、前菜に頼んでもいなかったクラテッロの盛り合わせが付いてきたからです（クラテッロは全く頼んでおらず、塩漬け肉の盛り合わせに含まれていたようです）。理由は、普段はとても親切でフレンドリーなウェイターが、私たちの注文に何度も追加を勧めてきたことです。「結構です」と断った後に、このようなしつこい提案をするのは場違いだと思います。品質と、テーブルを回っているオーナーの対応は、到底受け入れられるものではないので、残念です。黒板メニューを添付しました。ありがとうございます。 （原文） D’accordo con quanto scritto da Gaia sul prezzo eccessivo, ma abbiamo capito perché. Oggi a pranzo in 3 abbiamo ordinato: 3 primi da 13€, un antipasto salumi da condividere da 15€, mezzo lambrusco, 2 acque, una birra e un dolce. 34€ a testa, perché l’antipasto è arrivato con un tagliere non richiesto di culatello (che assolutamente non avevamo chiesto ed anzi sembrava compreso nei salumi misti). La causa di questo sta nella insistenza del cameriere, cmq gentilissimo e simpatico, che durante le ns richieste continuava a suggerire di aggiungere altro. Credo che dopo un “no grazie”, l’insistenza poi stoni. Peccato perché la qualità ed il titolare, che gira fra i tavoli, non si discutono. Alleghiamo lavagna menu’. Grazie

（Google による翻訳）2名で30ユーロの前菜を注文しました。揚げたポテトコロッケ数個、ナスのフライ、そして質の悪いコールドカットが数種類入っていて、中には古臭いモルタデッラと酸っぱいモッツァレラチーズも含まれていました。ウェイターは最初からとても失礼でした。ピザも注文したかったのですが、やめました。料理の質に文句を言いましたが、古臭くて数ユーロの価値もありませんでした。この店はお勧めしません。ウェイターの観光客への対応が本当にひどいです！ （原文） Zamówiliśmy starter na 2 osoby za 30€ - kilka krokietów ziemnniaczanych pieczonych na głębokim tluszczu, jakieś frytki z bakłażana kilka rodzajów wędlin słanej jakości w tym mortadela, która śmierdzała starością oraz kwaśna mozarella. Kelner od początku był bardzo niemiły. Chcieliśmy domówić pizzę ale zrezygnowaliśmy. Złożyłam reklamację na jakość jedzenia, które było nieświeże I nie warte nawet kilku euro. Nie polecam tego miejsca. Kelnerzy bardzo źle traktują turystów!

（Google による翻訳）1960年代風のトラットリア。 飾り気のない、温かい雰囲気。フレンドリーで親切なスタッフ。そして、最高の家庭料理。絶品でボリュームたっぷり😋 音楽は音楽そのもの。 こぢんまりとした空間にゆったりとしたテーブルが並び、反響もなく、普通の声で会話が楽しめます。 ご注意：フルメニューはランチタイムのみのご提供となります。ディナーは多少の調整が必要ですが、ご満足いただけるはずです。 ご予約の際にお問い合わせください。 （原文） Trattoria stile anni '60. Pochi fronzoli, ambiente accogliente, personale cordiale ed estremamente disponibile, cibo casereccio nel migliore dei modi: ottimo e abbondante 😋 Musica che suona come musica. Tavoli spaziosi e disposti in stanze piccole, senza rimbombo, che consentono di parlare a voce normale. Caveat: menù completo solo per il pranzo. A cena ci si deve un po' adattare, ma è un "adattarsi" che lascia comunque soddisfatti. Consiglio di informarsi all'atto della prenotazione.

（Google による翻訳）パルマにある本物のトラットリア。観光地化されておらず、景色もそれほど良くないかもしれませんが、素敵な内装です。ここの料理はまるで家庭料理のように美味しく、地元の伝統を受け継いでいます。オーナーの息子でとても親切なマッテオさんは、ウェイターとしてだけでなく、生パスタも作ってくれます。彼の作るトルテッリはまさに特別で、個性的で、美味しいです。デザートは自家製です。ぜひ試してみて、アドバイスをもらいましょう。盛り合わせも絶品です。夜に営業している数日間は、ぜひ試してみる価値があります。 （原文） Vera trattoria a Parma. Posto non turistico, forse non scenografico, ma con una bella saletta interna. Qui si mangia bene, come a casa, e secondo tradizione locale. Il gentilissimo Matteo, figlio del proprietario, serve ai tavoli ma fa anche la sfoglia della pasta fresca. E i suoi tortelli sono davvero speciali, unici e buonissimi. Dolci fatti in casa. Provateli e fatevi consigliare. Ottimo il tagliere. Da provare nei pochi giorni in cui è aperto di sera.

（Google による翻訳）素晴らしい経験です！ 料理の品質、料理の盛り付けの配慮、そしてサービスにおける最高のプロフェッショナリズム。 パスクワーレとマルティナ、あなたの優しさと存在に感謝します...私は家にいるように感じました。 （原文） Esperienza eccellente! Qualità del cibo, cura nella presentazione dei piatti ed estrema professionalità nel servizio. Pasquale e Martina, grazie per la vostra gentilezza e presenza… mi sono sentita a casa.

（Google による翻訳）普段は低い評価はしないのですが、よく食べたとは言えません。コールドカットは古くて硬く、ラビオリは中が冷たく、タリオリーニは乾燥して固まっていました。 今日はシェフがお休みだったのかもしれません…。 （原文） Non sono solito dare valutazioni basse, ma non posso proprio dire di aver mangiato bene. Gli affettati erano vecchi e duri, i ravioli freddi all’interno, i tagliolini secchi ed incollati. Forse oggi lo chef era a riposo….

（Google による翻訳）値段は料理の質と値段に見合っておらず、サービスも値段に見合うものではありません。夏場は立地が良いので、行く価値はあります。 （原文） Il prezzo non vale il cibo e la qualita' , il servizio non speciale per quanto si paga . Merita la location d estate

（Google による翻訳）私たちは夏季休業の前日に行ったので、いくつかの料理は存在しませんでした。優秀なスタッフ、素晴らしい料理、気配りのある洗練された、素晴らしいワインリスト、他に言うことはありません。実際、お金の価値は....素晴らしいです。 .. 食前酒 スターター 最初のコース サイドディッシュ デザート コーヒー リキュール (魚全般) 1 人あたり 70 ユーロ... 私たちは間違いなくすぐに戻ってきます。 （原文） siamo state il giorno prima della chiusura estiva quindi alcuni piatti non erano presenti ,ottimo personale cibo strepitoso curato e ricercato ottimo carta dei vini, non c'è altro da dire anzi si il rapporto qualità prezzo ..... ottimo .... aperitivo antipasto primo secondo contorno dolce caffè liquore ( tutto pesce ) settanta euro a persona ... ci torneremo sicuramente presto.

（Google による翻訳）とてもフレンドリーなスタッフと洗練された場所で、塩漬け肉と揚げたスターターパイは素晴らしく、とても美味しくて繊細でしたが、ハイライトはツナベーコンでした。パイも素晴らしかったです！ （原文） Personale molto cordiale e posto raffinato.Buonissimi i salumi e la torta fritta di antipasto,eccezionali i tortelli di erbetta,molto saporiti e delicati,ma il pezzo forte è stato il guanciale tonnato:fenomenale!!Ottima anche la torta!

（Google による翻訳）ホテルのレストランですが、めったにないことですが、大きなレストランで、魚料理と魚以外の料理を準備する非常に優れたシェフがおり、有名なスターレベルの最高品質です...たくさん食べ、よく飲み、美しい環境の中で完璧なサービスを提供しています。パルマの他の星付きレストランと比較して、とんでもない価格です。絶対に試してみる必要があります!!!! （原文） È il ristorante di un hotel ma come poco spesso capita è un grande ristorante ,con un bravissimo chef che prepara piatti di pesce e non ,di altissima qualità a livello di stellati blasonati... mangiato in abbondanza bevuto bene ,servizio impeccabile in un bel contesto. Prezzo ridicolo se paragonato agli altri stellati di Parma. Assolutamente da provare!!!!

（Google による翻訳）新しいシェフのおかげで、料理はさらに良くなりました。デザートのチョコレートムースはとても美味しいのでぜひ試してみてください。メインは5種類のトマトのスパゲッティNo5が一番好きです。 （原文） New chef, food is even better now. Try the chocolate mousse dessert, it’s so good. Spaghetti No5 with 5 types of tomatoes is my favorite main.

（Google による翻訳）絶対におすすめです。👍🏼とても混雑していましたが、言葉が通じなくてもとても丁寧で親切な対応をしていただきました。品揃えも素晴らしかったです。 （原文） Auf jeden Fall zu empfehlen. 👍🏼Es war zwar sehr voll, aber die Bedienung war sehr engagiert und freundlich, obwohl wir die Sprache nicht beherrschten. Tolles Angebot.

（Google による翻訳）シャルキュトリー、チーズ、デリカテッセン、高級食料品など、提供される製品の品質で有名な店です。 （原文） Une maison réputée pour la qualité des produits proposés: charcuteries fromages traiteur et épicerie fine

（Google による翻訳）日曜日の午前中に訪問しましたが、かなり混雑していましたが、スタッフは一人ひとりのお客様に丁寧に対応してくれました。プロフェッショナルな接客と丁寧なサービスに感銘を受けました。親切で知識豊富な提案をいただき、次回パルマを訪れる際にはぜひまた利用したいと思います。生ハム、サラミ、パルミジャーノ、トルテフリッテはどれも絶品でした。ありがとうございました！ （原文） Visited Sunday morning and it was quite busy though the staff worked efficiently to help each customer. I was impressed by their professionalism and courtesy in their customer service. They were helpful and knowledgeable in their suggestions and I would happily return on my next trip to Parma. The prosciutto, salame, parmiggiano and torte fritte were excellent. Thank you and my compliments!

（Google による翻訳）上質なハム、ソーセージ、チーズをお探しなら、ここがおすすめです！豊富な品揃えが魅力のお店です。 （原文） Wer Schinken, Wurst oder Käse von hochwertiger Qualität kaufen möchte , ist hier genau richtig! Toller Laden mit viel Auswahl

（Google による翻訳）注意！これはまさに厚かましい、観光客を騙すような行為です！包装材はハムの正味重量に加算され、ハムの値段から差し引かれます。私たちはハムを数枚スライスして真空パックしてもらいました。その中には、1kgあたり143ユーロの最も高価なクラテッロも含まれていました。プラスチック包装材は数枚で22グラムもあり、1kgあたり143ユーロで請求されました。つまり、22グラムのプラスチック包装材で3.14ユーロもかかったことになります。 他のハムも同様に計量され、請求されました。前述の通り、私たちは友人や家族にも持っていくために何パックも購入し、包装材だけで少なくとも20～30ユーロを費やしました。 このような方法は、中世以降にしか知られていません。 （原文） ACHTUNG!!! Absolute Frechheit und Touristen-Falle! Die Verpackung wird zum Nettogewocht des Schinkens hinzugerechnet und mit dem Schinkenpreis verrechnet. Wir haben einige Schinken schneiden und einvakuumieren lassen. Darunter auch den teuersten Culatello fur 143€/kg. Die Plastik-Verpackung wiegt für wenige Scheiben ganze 22 Gramm und wurde mit den vollen 143€/kg abgerechnet - heißt ganze 3,14€ für 22 Gramm Plastik-Verpackung. Bei den anderen Schinken wurde ebenfalls so gewogen und verrechnet. Wir haben wie gesagt viele Packungen gekauft, auch um es Freunden und Familie mitzubringen und haben so bestimmt 20-30€ nur für Verpackung ausgegeben. Solche Methoden kennt man sonst nur aus dem Mittelalter.

（Google による翻訳）とても親切でフレンドリーなスタッフが、私たちにさまざまな種類のパルミジャーノ・レッジャーノを試食させてくれました。その後も数え切れないほどの品質の商品を試食させてくれたので、お会計に1ユーロも残さずに店を出ました。 （原文） Cordiali gentilissimi ci hanno fatto assaggiare diversi tipi di stagionatura di Parmigiano poi un infinitá di prodotti di qualità roba da uscire dal negozio senza piu un euro sul conto

（Google による翻訳）最高の品質の商品が揃った、素晴らしいお店です！入店すると、全部買って帰りたくなります。もっと買っておけばよかったと後悔しています。サービスも素晴らしく、スタッフの皆さんもとても親切でフレンドリーです。友人の勧めで行きましたが、このレビューを読んでいる皆さんも、私と同じように素敵な体験をしていただければ幸いです。 （原文） Lugar incrível, com produtos de altíssima qualidade! Você entra e tem vontade de levar tudo. Me arrependi de não ter comprado mais. O atendimento é excelente, todos muitos simpáticos e prestativos. Fui por indicação de uma amiga e espero que você que esteja lendo este comentário tenha uma experiência tão boa quanto a minha.

（Google による翻訳）私たちは2週間連続でピザをメーターで注文しています。たくさんのフレーバー、たくさんの調味料、そして何よりもあらゆるニーズや問題に対応できる非常に優れたものです。ピザの素晴らしい品質は言うまでもありません。絶対に試してみる価値があります。完璧な配達可能性を備えた唯一の欠点は配達時間ですが、品質は本当に待つ価値があります。 （原文） Sono due settimane di seguito che ordiniamo la pizza al metro , tanti gusti , tanto condimento e sopratutto super disponibile per ogni esigenza o problema . Per non parlare della fantastica qualità della pizza . Da provare asssolutamente . Con disponibilità di consegna impeccabile, l’unica pecca i tempi di consegna, però ne vale davvero la pena aspettare per la qualità .

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！このピザ屋はまさに隠れた名店です。居心地が良くカジュアルな雰囲気で、友人や家族との夜にぴったりです。私が注文したピザはまさに傑作でした。軽くて完璧にクリスピーな生地は、新鮮で上質な食材の完璧なベースでした。トマトソースは風味豊かで、モッツァレラチーズは口の中でとろけ、エクストラバージンオリーブオイルが最後の仕上げを飾りました。スタッフの情熱と心遣いが、一品一品にしっかりと伝わってきます。サービスも完璧で、スタッフは皆フレンドリーで、いつも笑顔で迎えてくれます。他の料理もぜひ試してみたいので、またぜひ訪れたいと思っています。このような特別な場所を創り上げてくれたスタッフ全員に敬意を表します！ （原文） Che esperienza fantastica! Questa pizzeria è una vera perla nascosta. L'atmosfera è accogliente e informale, perfetta per una serata tra amici o in famiglia. Ho ordinato una pizza che era un capolavoro: l'impasto, leggero e croccante al punto giusto, era la base perfetta per ingredienti freschi e di alta qualità. Il pomodoro era saporito, la mozzarella si scioglieva in bocca e l'olio d'oliva extra vergine dava quel tocco finale. Si percepisce chiaramente la passione e la cura che lo staff mette in ogni piatto. Il servizio è stato impeccabile: il personale è cordiale, attento e sempre sorridente. Non vedo l'ora di tornarci per provare altre specialità. Complimenti a tutto lo staff per aver creato un posto così speciale!

（Google による翻訳）ファイアー、ファイアー。従業員はまったく無頓着ですが、本当においしいピザを作ってくれて、私がこぼしたビールをきれいにするのを手伝ってくれました。今まで食べた中で最高のピザ? （原文） Fireeee fireeeeee. The workers are hella non chalant but they make really good pizza and helped clean a beer spill I made. Best pizza I’ve ever had?

（Google による翻訳）2年前にパルマに引っ越してきてから、ずっとこのピザ屋に通っています。初めて食べた時、今まで食べた中で一番美味しいピザだと思いました。それ以来、この店のピザはまさに宝石のようです。どのピザも美味しく、焼きたてで、完璧に作られています。素敵な雰囲気の地元民のお店です。店内で食べることも、テイクアウトすることもできます。本当にお勧めです。 （原文） We have been coming to this pizzeria ever since we moved to Parma two years ago. First time we had it we thought it's the best pizza we ever had and we haven't changed our mind ever since. It's a definition of a gem - all their pizzas are always tasty, fresh and perfectly made. It's a local place with a lovely vibe. You can eat inside and have it as a take away. Can't recommend it strong enough.

（Google による翻訳）テイクアウトピザを探していました！ここでこのピッツェリアを見つけました！そこで食べました！小さなテーブルが3つあります！薪ストーブがない！私のピザは正しく作られた生地でとても美味しかったです。冷えたビールと一緒に楽しみました！お値段もとてもリーズナブル！トイレがない！ 強くお勧めします （原文） On a chercher à manger une pizza à emporter ! Voilà que on trouve cette pizzeria ! On l'a manger sur place ! Il y a 3 petit tables ! Il n'est y a pas un fourneaux à bois ! Mes les pizza sont très bonnes avec une pâte correctement réalisée !on c'est régalés avec des bières super froid ! Le prix sont très resonable ! Il n'est y a de toilettes ! A conseillé vivement

（Google による翻訳）ピザはとても美味しく、特に生地は軽くて消化しやすく、多くのピザ屋のように塩辛すぎません。星5つを付けないのは、トッピングの量が非常に少ないからです。ズッキーニのピザを頼んだのですが、野菜のピザと同じ料金でした。家に帰って箱を開けてみると、ズッキーニの薄切りが4枚も入っていました。そう、4枚も！まるでマルゲリータのようでした。まるで騙されたような気分でした。 （原文） La pizza è molto buona, in particolare l’impasto è leggero e digeribile, e non è troppo salata come nella maggior parte delle pizzerie. Non do cinque stelle perché sono davvero scarsi sui condimenti, a livello di quantità. Ho chiesto una pizza con le zucchine, me l’hanno fatta pagare come una con le verdure, a casa sollevo il cartone e ci sono quattro fettine tonde sottilissime di zucchine, ma proprio quattro contate! Praticamente era una margherita. Mi sono sentita presa in giro.

（Google による翻訳）パルマで一番美味しいピザの一つだと思います！軽くて食べやすい生地、最高級の材料、フレンドリーなスタッフ、そして迅速なサービス。店内で食べても持ち帰っても、最高のピザです。 （原文） A mio avviso una delle pizze più buone di Parma! Impasto leggero e digeribile, ingredienti di ottima qualità, personale gentile, servizio veloce sia per il consumo in loco che per la consegna a domicilio.

（Google による翻訳）ぜひこのお店に行って、ワインと一緒にテイスティングプレートを注文してみてください。本当にコストパフォーマンスが良いです。 （原文） Please visit this place and order a tasting plate with some wine. Really good value for money.

（Google による翻訳）気配りの行き届いた店員さんが、上質なハムとチーズを豊富に取り揃えています。イタリア語が話せない私たちにも、とても親切にご対応くださいました。お店のハムは本当に気に入りました。しかも終日営業しているのも嬉しいです！ （原文） Attentive shopkeepers with a range of high quality ham and cheese. Very kind and helpful with us as we don't speak Italian. We were totally in love with the ham they sell there. Also thankfully open all throughout the day!

（Google による翻訳）地元産の食材をテイクアウトしたり、小さなスタンディングテーブルで店内で食べたりできる、素晴らしいデリーのお店です。ワインの小瓶、チーズのプランク、肉のプランクをいただきました。どれも素晴らしく、スタッフも商品の説明をとても丁寧にしてくれました。強くお勧めします。 （原文） A great Delhi where you can buy local produce to take away or eat in at little standing tables. We had a little bottle of wine, cheese plank and a meat plank. All amazing and the staff explained the products very well. Highly recommended

（Google による翻訳）ここに来て本当によかったです。父と息子だと思われる素晴らしいオーナーが作ったテイスティングプレートを楽しむことができて嬉しかったです。限られたイタリア語を話す役に立たないイギリス人として、私は優れた会話上手のオーナーと会話することができました。自分の会社に慣れている一人旅として、ここに来るのは本当に素敵な経験でした。またこの地域を訪れるときは必ず戻ってきます。サンプリングプレート？もちろん言うべきことはあります。それは絶妙で、新鮮で、無料でした。パルメザンチーズには、これ以外の方法はありませんでした。 （原文） Absolutely loved coming here, I had the pleasure of enjoying a tasting plate made up by the wonderful owners who I believe are a father and son. As a useless Brit who speaks limited Italian I was able to converse with the owners who are excellent conversationalists. As a lone traveller used to my own company coming here was a truly lovely experience and I will certainly be back when I visit the area again. The sampling plate? Of course what needs to be said; it was equisite, fresh and complimentary - the Parmesans wouldn’t have it any other way.

（Google による翻訳）とても美味しかったですし、私たちにサービスをしてくれた男性は非常に親切でした。また来たいと思います。 （原文） C’était très bon et le monsieur qui nous a servis a été d’une gentillesse exceptionnelle, nous reviendrons…

（Google による翻訳）パルマを歩いているときにこの店を偶然見つけました。なんと発見だ！！彼らは素晴らしい製品を持っていますが、スタッフも最高です！ 彼は時間をかけてさまざまなハムの選択肢について話し、開封後の保存方法を提案し、さらには3年から30年熟成させたさまざまなバルサミコ酢を試飲させてくれました。私たちはハムやビネガーのことだけでなく、F1のことについても話してしまいました。 この場所はパルマで必見です!!ただただ素晴らしいです！ （原文） We just stumbled across this store while walking through Parma. What a find!! They have amazing products but also staff that is the best! He took the time to talk us through the different ham choices, suggested how to store it after opening and even let us taste different balsamic vinegars aged from 3 to 30 years. We ended up talking not only about ham and vinegar but also Formula 1. This place is a Parma must visit!! Simply amazing!

（Google による翻訳）素晴らしい経験です。スタッフはとてもフレンドリーで親切です。チーズやソーセージ、ワインやバルサミコなども豊富に取り揃えています。リクエストに応じて、適切なものを選択できるように、小さなバルサミコ酢の試飲もありました。いつも嬉しいです！ （原文） Wundervolles Erlebnis. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und hilfsbereit. Es gibt eine große Auswahl von Käse und Wurst und auch Wein und balsamico. Auf Nachfrage gab es sogar eine kleine balsamico-verkostung, so dass wir uns für den richtigen entscheiden konnten. Immer wieder gerne!

（Google による翻訳）外の席に座って、馬肉のペスト、ズッキーニ、マスタード、タバスコマヨネーズを挟んだサンドイッチをいただきました。とても美味しく、材料も上質でした。11ユーロ。皮付きでとても美味しいベイクドポテトもいただきました。5ユーロ。サービスについては何も言うことはありません。ハンバーガーもぜひ試してみたいです。また次回お会いしましょう！ （原文） Accomodati fuori e preso un pan carré al pesto di cavallo, zucchine, senape e maionese al tabasco. Sandwich gustoso, ingredienti di qualità. 11€. Preso anche una porzione di patate al forno motlo buone con la buccia. 5€. Nulla da dire sul servizio. Ci piacerebbe provare gli hamburger. Alla prossima!

（Google による翻訳）私たちは1月2日に行きました。彼らはすぐに汚れたフォークとナイフを使ってテーブルを準備してくれました（写真を添付し​​ました）。私たちのうち6人はスターターをとりましたが、他の2人はハンバーガーだけを手に入れましたが、スターターと最初のコースを終えた後に到着したことを考えると、私たちが不平を言った後でのみ到着しました。 食べ物はおいしかったですが、サービスはひどかったです。 （原文） Siamo andati il 2 Gennaio, ci hanno subito apparecchiato il tavolo, con forchette e coltelli sporchi (allego foto). Abbiamo preso l’antipasto in 6, mentre altre 2 persone solo l’hamburger, i quali sono arrivati solo dopo una nostra lamentala, visto che sono arrivati dopo aver finito l’antipasto e i primi. Il cibo buono, ma il servizio pessimo.

（Google による翻訳）パルマのメイン広場にある、とても楽しいテラスバー＆レストランです。店員の女性はとてもフレンドリーで、キッチンがディナータイムの営業を始めるのを待ちきれず、美味しいアンティパスタを堪能させてくれました。素敵な笑顔で、地元の素晴らしいワインも勧めてくれました。リラックスして楽しむのに最適なテラスです。 （原文） Very enjoyable terrace bar and restaurant on the main square in Parma. The lady servicing is super-friendly and couldn't wait until her kitchen would open the dinner service to let me enjoy very good antipasta. She also recommended excellent local wines with an adorable smile. Great terrace to relax and enjoy.

（Google による翻訳）大きな屋外エリア（ガリバルディ広場が見える）の中に座席がある小さなバー。あまり手入れが行き届いておらず、テーブルと椅子はかなり傷んでいて時代遅れ。カクテルしか注文しなかったため、料理の評価はできない。カクテルはまずまずだが格別というわけではなかった。一方、ウェイターは迅速でプロフェッショナルかつフレンドリーだった。価格は少々高めだが、立地を考えると妥当だ。 （原文） Piccolo bar con posti a sedere all' interno di un grande dehor (con vista su piazza Garibaldi) tenuto non molto bene i tavolini e le sedie sono parecchio rovinati e datati non posso valutare il cibo perche' ho ordinato solo un cocktail che ho trovato discreto ma non eccezzionale mentre il cameriere e' stato veloce professionale e simpatico prezzi un po' alti ma giustificati dalla posizione.

（Google による翻訳）最悪でした。到着したテーブルはすでに2つしか埋まっていませんでした。サラダ2つとラザニア1皿を45分も待たされました。サラダへの変更をお願いしたのですが、どのような変更がされたのか説明されませんでした。氷を頼んだのですが、食事が終わってもう必要なくなった時に運ばれてきました。 （原文） Pessimo. Siamo arrivati con soltanto due tavoli già occupati. 45 minuti di attesa per due insalate e un piatto di lasagne. Avevamo chiesto una modifica a un'insalata e non ci è stata comunicata quale variante è stata apportata. Chiesto il ghiaccio, arrivato a fine pranzo quando ormai era inutile.

（Google による翻訳）食材の質は良いのですが、全体的な体験は待つ価値がありません。各コースに1時間半以上かかり、イライラした客が夕食を食べずに席を立つ姿を見ると、むしろ不快な雰囲気になりました。キッチンのペースが追いつかないこと、そして待ち時間や注文の間違いについて客から絶えず苦情が寄せられることから、スタッフは明らかにストレスを感じていました。それにもかかわらず、長い待ち時間の間も、請求書を受け取る時も、客への気配りは全く見られませんでした。ひどい経営とひどい顧客サービス。二度と行きたくありませんし、友人にも勧めません。 （原文） La qualità della materia prima è buona, ma l’esperienza nel complesso non vale l’attesa. Più di un’ora e mezza per ogni portata, e vedere clienti scocciati lasciare il tavolo senza cenare ha reso l’atmosfera piuttosto infelice. Il personale era visibilmente stressato da una cucina incapace di tenere il ritmo e dalle continue lamentele dei tavoli per attesa o ordini errati. Nonostante ciò, nessun gesto di attenzione verso i clienti: né durante la lunga attesa né al momento del conto. Gestione pessima e scarsa cura del cliente. Non tornerei e non lo consiglierei ad un amico

（Google による翻訳）観光客にはおすすめできません。パルマの中心部を観光中にこの店に遭遇する可能性があるからです。ネグローニを注文したのですが、このマティーニグラスで出てきました。イタリアではこんなことは期待できません。特に、他のバーではちゃんとしたネグローニを出してくれたので。 （原文） Not recommended for tourists as you may come across this place while visiting the heart of Parma. We ordered negronis, only to receive them in these Martini glasses. You can’t expect that when you’re in Italy, especially after visiting different bars where they served you negroni properly.

（Google による翻訳）ヴィア・エミリア店を訪れて、本当に満足しました！スフォリアテッラとラテ・マキアートの朝食をいただきましたが、そのクオリティの高さはまさに一級品でした！大量生産品ではなく、手作りであることがはっきりと分かります。注文を取り、料理をテーブルまで運んでくれた男性スタッフも、本当に親切でフレンドリーでした。そして何より、お店の雰囲気が素晴らしく、細部まで行き届いたサービスと清潔さが最高です！ 強くお勧めします！ （原文） Siamo stati nella sede di Via Emilia e ci ha davvero soddisfatti! Abbiamo fatto colazione con qualche sfogliato e latte macchiato e la qualità dei prodotti è davvero alta! Si può vedere chiaramente che non si tratta di prodotti industriali ma di cose prodotte da loro. Il signore che ha preso l’ordine e ci ha portato le cose al tavolo è stato davvero gentile e simpatico. Infine la location è stupenda, con cura per i dettagli e pulizia top! Consigliatissimo!

（Google による翻訳）このペストリーショップにはよく朝食に来ますが、いつも大満足です！コーヒーは本当に絶品で、カプチーノはいつもクリーミーで、ペストリーは信じられないほど焼きたてです。 笑顔で一日を始められる場所です。セルジオさんはいつも親切でフレンドリー、そして親身になって対応してくれるので、すべてがさらに楽しくなります。まるで自分の家にいるような気分にさせてくれます。 質の高いサービス、丁寧な対応、そして特別な雰囲気を求める方に強くお勧めします！☕🥐💛 （原文） Vengo spesso in questo bar pasticceria per fare colazione e ogni volta è un piacere! La caffetteria è davvero eccellente, cappuccino sempre cremoso e le paste sono freschissime. Un posto dove iniziare la giornata con il sorriso. A rendere tutto ancora più piacevole c’è Sergio, sempre gentile, simpatico e disponibile: ti fa sentire come a casa. Consigliatissimo a chi cerca qualità, cortesia e un’atmosfera davvero speciale! ☕🥐💛

（Google による翻訳）このペストリーショップには本当に感動しました。スタッフは非常にプロフェッショナルでフレンドリー、常にお客様にアドバイスをくれ、くつろいだ気分にさせてくれます。料理の質も素晴らしく、デザートは新鮮で美しく、最高品質の材料を使って丁寧に作られています。店内はとても美しく、細部まで行き届いた温かい雰囲気で、朝食にも午後の休憩にも最適です。洗練された空間で美味しい体験をしたい方に強くお勧めします。 （原文） Siamo rimasti davvero colpiti da questa pasticceria. Il personale è estremamente professionale e cordiale, sempre pronto a consigliare e a far sentire i clienti a proprio agio. La qualità del cibo è eccellente: i dolci sono freschi, ben presentati e preparati con ingredienti di ottima qualità. Il locale è molto bello, curato nei dettagli e accogliente, perfetto sia per una colazione che per una pausa pomeridiana. Consigliatissima a chi cerca un’esperienza di gusto in un ambiente raffinato.

（Google による翻訳）地元の人に勧められて行ったのですが、本当に感動しました！どれも絶品でした！パルマに来たら、ぜひ朝食に訪れてみてください！ ちなみに、テーブルサービスなので、ペストリーの写真を撮って、お店の人に何を頼むか伝えておくのがおすすめです！ （原文） We were recommended this place by locals and we were absolutely blown away! Everything was superb! This is a must do for breakfast whenever you visit Parma! Side note: it’s table service so I’d recommend taking a photo of the pastries so you can show the wait staff what you want!

（Google による翻訳）個人的には、手軽な朝食や甘いものを食べるのに最適な場所です。彼女と二人で訪れましたが、これ以上ないほど美味しい食事でした。価格と質のバランスが完璧です。プロフェッショナルなスタッフはとてもフレンドリーです。 ぜひお試しください。きっと気に入っていただけると思います。 （原文） A mio avviso il posto perfetto per fare una colazione salta o dolce, siamo venuti io e la ragazza e non abbiamo mangiato bene di più, prezzo qualità combaciano alla perfezione. Il personale professionale è molto gentile. Consiglio vivamente di provare ve ne innamorerete..

（Google による翻訳）ボンベでの夢のような朝食✨ 完璧なサーモンベーグル、キラークラフィン、そしてフレッシュオレンジジュース…マルコとセルジオのおかげですべてが特別なものになりました。 おもてなし、味、そして細部へのこだわり。 また必ず来ます。💛 （原文） Colazione da sogno da Bombé ✨ Tra un bagel al salmone perfetto, un cruffin da urlo e un succo d’arancia fresco… ci hanno pensato Marco e Sergio a rendere tutto speciale. Accoglienza, gusto e cura in ogni dettaglio. Tornerò. Di sicuro. 💛

（Google による翻訳）素晴らしい朝食をご用意しており、乳糖フリーのメニューも豊富にご用意しております。 スタッフはプロフェッショナルでとてもフレンドリー。 細部まで配慮された、温かい雰囲気。 リラックスしたひとときで一日を始めるのに最適です！ 写真は、オーツミルク入りのカプチーノと全粒粉ケーキです。 （原文） Ottima colazione anche con scelta di prodotti senza lattosio. Personale professionale e molto cordiale. Atmosfera accogliente e curata nei dettagli. Ideale per iniziare la giornata con un momento di relax! In foto: cappuccino con latte di avena e cake integrale.

（Google による翻訳）最高の食料品店、唯一無二、無敵。パスタ、ソース、スパイス、オイル、チョコレート…どれもニッチな商品ばかり。マリオはワインのアドバイザーとしても素晴らしい。 （原文） La migliore drogheria, l’unica, insuperabile. Pasta, salse, spezie, oli, cioccolato.. tutti prodotti di nicchia. Anche per i vini Mario e un ottimo consigliere.

（Google による翻訳）ワイン、パッケージデザート、紅茶などの豊富な品揃え。有能で親切な販売員 （原文） Vasto assortimento di vini, dolci confezionati, the, ecc. Commessi competenti e disponibili

（Google による翻訳）オルトレ・トレンテにある、質の高い商品を扱う素晴らしい食料品店。また、幅広い品揃えのワインショップもあります。 （原文） Ottima drogheria in oltre torrente con prodotti di qualità e anche enoteca con vasta scelta

（Google による翻訳）温かい雰囲気の家族経営のお店。ワインや商品の種類も豊富です。 （原文） Atendido en Familia con mucha cordialidad. Amplia variedad de vinos y productos.

（Google による翻訳）パルマで最高の食料品店とワイナリー！私は長年顧客であり、家族の伝統が続いていることを嬉しく思います。クリスマス前のこの時期、店内は最高のチョコレートの香りがお出迎えしてくれます。 （原文） La migliore drogheria E vineria di Parma! Sono cliente da tantissimi anni ed è bello che continui la tradizione di famiglia. In questo periodo pre natalizio il profumo delle migliori cioccolate ti accoglie in negozio.

（Google による翻訳）パルマで「絶対に見逃せない」と称される場所は、ヴィアーニ食料品店ほど多くありません。その商品は最高品質で、従来の食料品店とは比べものにならないほどの品揃えを誇ります。パルマには他にも数店舗ありますが、このヴィアーニ食料品店は、この多角的なビジネスを支えています。 （原文） Pochi posti di Parma possono ormai fregiarsi della qualifica di 'imperdibili' come la drogheria Viani. Referenze di qualità assoluta, varietà introvabili nella distribuzione 'ordinatia'. Con in paio di altri negozi di Parma mantiene viva l'attività di quel commercio multisettoriale che risplende con il nome di 'drogheria'.

（Google による翻訳）かつてのような食料品店を現代に再現しました。 特にアルコール、特にワインの選択には重要です。 実際、後者は広大で手入れが行き届いています。真のワイン愛好家であるオーナーが、イタリア、スペイン、フランス、レバノン、アメリカなど、世界のあらゆる価格帯とあらゆるワイン産地をカバーする膨大な品揃えをご案内します。 この場所への献身が引き継がれているのは本当に素晴らしいことです。 明らかに、家庭用の食料品から非食料品まで、お菓子から貧しい人々のための布地まで、さらに多くのものもあります。 絶対に価値があります。 （原文） Una drogheria come una volta, ma calata ai giorni nostri. Importante soprattutto per alcolici, in particolare modo per la selezione dei vini. Quest'ultima infatti è immensa e curatissima! Il proprietario, da vero appassionato, saprà guidarvi in una selezione immensa che viaggia su tutte le fasce prezzo e per tutte le regioni vinicole del mondo, Italia, Spagna, Francia, Libano, America e chi più ne ha più ne metta. Davvero ammirevole la dedizione con questo luogo viene portato avanti. Ovviamente è poi presente anche molto altro, da generi alimentari a non food per la casa, dalle caramelle ai panni per la povere. Merita assolutamente.

（Google による翻訳）チョコレートとピスタチオクリームが美味しいクロワッサン。朝の電車に乗る途中で購入しましたが、イタリアで食べたクロワッサンの中で一番おいしかったです。 （原文） Pyszny rogalik z kremem czekoladowym oraz z pistacjowym. Złapaliśmy je w drodze na poranny pociąg i byly to jedne z lepszych rogalikow jakie jedliśmy we Włoszech.

（Google による翻訳）美味しいコーヒー、素晴らしい雰囲気 （原文） przepyszna kawa, niesamowity klimat

（Google による翻訳）ひどい、私が知らないバーテンダーまたはオーナー、非常に失礼です！彼は私たちにクロワッサンを2つ出し、「湿気のせいで」乾燥していると言いましたが、あまり美味しくなかったので支払いを拒否しました（彼は正しかったです）、そこから叫び声と悪口のシーンが続き、私たちを引き止めました。少なくとも10分は待ってから、「前日に本当に乾いたもの」を割り引いて、「はい」と「いいえ」の料金を支払わせます。 （原文） Pessimo, il barista o proprietario non so, maleducatissimo! Ci ha servito 2 brioches dicendoci già che erano secche "per colpa dell'umidità" , ci siamo rifiutati di pagarle perché non erano proprio buone (aveva ragione) da lì una sceneggiata di urla e parolacce, trattenendoci almeno 10 minuti per poi farcene pagare una sì e una no, scontandoci quella "veramente secca del giorno prima".

（Google による翻訳）いつも優しい笑顔で気持ちの良い顔をしてください。素敵な行動、夜に素敵な場所を見つけて幸せです。私も大好きな場所。誰にでもお勧めします （原文） Always have a pleasant face with a welcoming smile. Nice behaviour happy to find a nice place to evening. My favourite place too. Recommend for everyone

（Google による翻訳）パルマにお越しの際は、ぜひこの素敵な場所へ！美味しいコーヒーも楽しめます😋 おすすめです！ （原文） Jeśli przejeżdżasz przez Parmę, super miejsce, pyszna kawka 😋 Polecam!

（Google による翻訳）17ユーロで2つのスプリッツ、私たちは食前酒に何かを食べるように頼んだところ、彼らは私たちにチップの小皿を持ってきました。ポジティブな経験ではない （原文） 2 spritz a 17€, abbiamo chiesto aperitivo per mangiare qualcosa e ci hanno portato un piattino di patatine. Esperienza non positiva

（Google による翻訳）おいしいコーヒーとフレンドリーなサービス。 （原文） Smaczna kawa i miła obsługa.