(Google による翻訳)ポー川沿いにある、心地よい夏の夜を過ごせそうな場所。屋内と屋外のテラスには、ゆったりとドリンクを楽しめるラウンジャーが置かれています。料理は値段の割にとてもリーズナブルで、小さなタコスが10ユーロ… 急いでいたせいか、肉がほとんど火が通っておらず、食べきれませんでした。会計の際、スタッフは料金を請求しませんでした。メニューはごくわずかで、品数も少なめです。夕食にフムスと新鮮な野菜をいただきましたが、野菜が数個しか足されず、あまり風味がありませんでした。ティラミスはコーヒーなしで提供されました。唯一良かったのは、生地がしっかりしたピンサです。注文はQRコードを使ってスマートフォンから行うのですが、少し無味乾燥な印象ですが、これは好みの問題です。サービスは比較的迅速です。全体的に見て、現状のままではお勧めできません。立地と空間は良いのですが、料理と料理は間違いなく改善の余地があります。
**親切なご返信の最後に、お返事をさせていただきます。私は気軽なレビュアーではありませんし、これはあくまでレビューです。個人的な事柄やその他のことについて批判的なことを書いたわけではありませんので、同様のご返信をいただければ幸いです。私がどんな職業に就いているか、あるいは他の職業に就いているかは分かりません。また、コメントを不快に受け取られたことをお詫び申し上げます。ご迷惑やご不満をおかけすることもあるかと思いますが、不必要に攻撃する人はここにいません。タコスについては、ティラミスの後に届いたため、かなり遅れて、しかも私がウェイトレスに頼んだ後のことでした。「急いでいたからかもしれない」と前置きしましたが、繰り返しますが、他の価格や量と比較すると、10ユーロは私にとって本当に高いと思います。フムスについては、様々な盛り付けなどについて皮肉を言われて申し訳ありません。シェフがどこでフムスの作り方を学んだのかは疑問に思いません。本当に味がなく、野菜も少なく、説明通り「放り込んだ」だけだったのは残念です。このタイプの料理はよく食べているので、様々な特徴を持つものを試してきました。だから、これだけです。最後に、ティラミスについてですが、軽いか軽いかは好みの問題です。味は主にマスカルポーネでした。他にも、テーブルが安定していなかったことなど、避けた点を挙げることもできました。実際、親切なウェイターでさえ、私たちが到着するとすぐにテーブルを何度も回して、まっすぐにしようとしました。ピンサについては、皮肉を言う必要はありません。私たちのディナーで唯一本当に良かったのはピンサだけでした。他の点については分かりませんが、ご覧の通り、正直に評価されていました。
レストラン業界は常にお客様と交流する必要があります。レビューを書くことは選択肢の一つですが、攻撃的ではなく、自身の経験に基づいて行う方がよいと思います。これらのレビューは建設的に受け止めるべきであり、サービス改善の参考になるかもしれません。そうでなければ、味気なく、全く役に立たないものになってしまうでしょう。ご回答は大歓迎です。皮肉を言っているとおっしゃっていますが、私にはむしろ「嘲笑」のように聞こえます。意見は主観的であるべきであり、そうでないと私たちは皆、個性や個性のない機械と化してしまうでしょう。これは「料理を学んだことがない」お客様が書いた意見であり、単に「気に入らなかった、高すぎた」とだけは言わないレビューです。他の多くのレビューを読んでみると、残念ながら同じような意見のようです。あなたの回答も同様です。それらはすべて主観的で、人生で他のことをしていて、とりとめのないことを書くことを楽しんでいる人々の意見なのでしょうか?
いずれにせよ、今回のレビューを書いたり受け取ったりすることから生じる議論は、無意味で無駄だと私は心から思っています。とはいえ、私だけでなく多くのお客様の意見として、改善点が見つかることを願っています。なぜなら、この場所自体はとても素敵で、多くの可能性を秘めているからです。
ありがとうございました。幸運を祈ります。
(原文)
Locale sulle rive del Po dove si può passare una piacevole serata d'estate. Dehor interno ed esterno con sdraio per una bevuta più informale. Per quanto riguarda il cibo il rapporto qualità prezzo è inesistente, un tacos minuscolo 10 euro...tra l'altro non lo abbiamo finito perché la carne era come non cotta, forse per la fretta, il personale al momento del conto, non ce lo ha fatto pagare. Davvero poca scelta nel menu, scarno. Noi abbiamo cenato prendendo hummus con verdure fresche, poco saporito, poche verdure e messe lì davvero velocemente, tiramisù senza caffè, unica cosa buona: la pinsa, buon impasto. Gli ordini avvengono tramite cellulare di ognuno con QR code, un po' asettico, ma questione di gusti, servizio abbastanza veloce. Nel complesso non lo consiglierei così come è, luogo e spazio carini, cibo e cucina decisamente da rivedere.
**Replico qui in fondo alla gentile risposta: non sono un recensore della domenica, ed è appunto una recensione, io non sono andato a scrivere giudizi andando sul personale o altre faccende e gradirei venisse risposto nella stessa maniera, non sa che professione possa fare né altre cose; inoltre, mi dispiace che venga preso male qualsiasi tipo di commento capisco possa dare fastidio o ci si possa sentire innervositi, ma nessuno è qui per attaccare gratuitamente. Riguardo al taco è arrivato dopo i tiramisù quindi molto in ritardo e dopo aver sollecitato una cameriera, alludevo a questo dicendo "forse per la fretta", e ripeto che rispetto ad altri prezzi e quantità, 10€ sono davvero tante secondo me. Riguardo invece all'hummus, mi dispiace cogliere dell'ironia su impiattamenti vari etc, non metto in dubbio dove abbia imparato a farlo lo chef, peccato che fosse davvero poco saporito e le verdure poche e "messe lì" come scritto, mangiando spesso questo tipo di piatto, ne ho provati di differenti e con caratteristiche diverse da questo, non si sta discutendo altro. In ultimo, sul tiramisù, leggero o meno, quello è un gusto, il sapore era prevalentemente di mascarpone. Avrei potuto anche aggiungere altre cose che avevo evitato, come il tavolo che davvero non stava dritto e in piedi in modo stabile, lo stesso cameriere gentile, infatti, appena siamo arrivati, lo ha girato più volte per cercare un modo perché stesse. Sulla pinsa, non vedo motivo di ironizzare nuovamente, era l'unica cosa veramente buona della nostra cena, non so le altre, e come vede, in modo onesto è stato riconosciuto.
Fare ristorazione comporta un continuo confronto con il pubblico, e se fare le recensioni e tra le possibilità, è bene che chi le fa senza aggressività, basandosi sull'esperienza vissuta, possa farle e che queste, siano prese in modo costruttivo perché possano essere utili ad un eventuale miglioramento del servizio, altrimenti risultano sterili e davvero inutili. Le sue risposte sono più che accettate. Lei dice di ironizzare, secondo me risulta più un "canzonare", il parere è e deve essere di per sé soggettivo, altrimenti saremmo tutti automi senza carattere e individualità, parere tra l'altro di un cliente che "non ha studiato cucina" e fa una recensione che non si limita a dire "non mi è piaciuto, troppo caro". Leggendone anche molte altre, di recensioni, sembra che purtoppo siano sulla stessa lunghezza d'onda, e così le vostre risposte. Tutte soggettive e di persone che fanno altro nella vita e che si divertono a scrivere cose a caso?
Ad ogni modo, penso onestamente che il confronto che può nascere dalla possibilità di fare e ricevere recensioni in questo caso non serva e non sia utile, diversamente, detto ciò, spero che verranno colte le migliorie possibili da fare, secondo me ma anche tanti altri clienti, perchè il locale di per sé è molto carino e ha tanto potenziale.
Grazie e Buon lavoro