ノース バンクーバーで試すべき[coun]の最高の食べ物

オイスター、ムール貝、フィッシュ＆チップスを注文。ロケーションは抜群。ムール貝も独特のソースでお代わりしました。残念なのは、オイスターが少し臭い、スタッフもツンツンしていて、happy hourにも関わらず高い料金を請求されました。

ランチでテラス席を利用しました。塩分強めだけどクラムチャウダー普通に美味しかったしビールが美味しくて落ち着いて過ごせたので良かったです。

（Google による翻訳）ピア7は初めてでした。入り口で温かく迎えられ、囲いのあるパティオの隅にテーブルを案内されました。窓がいくつか開いていて、潮騒を聞きながら新鮮な空気を吸い込むことができ、ウォーターフロントでの滞在をさらに素晴らしいものにしてくれました。 担当のテッサさんは、食事中ずっと親切で丁寧な対応をしてくれました。彼女のサービスのおかげで、私たちはきちんともてなされていると感じ、彼女のフレンドリーな物腰にも感謝しています。 料理は全体的にまずまずでしたが、いくつか残念な点もありました。パートナーはフィッシュアンドチップスを注文しましたが、赤キャベツのコールスローが添えられていました。どうやら前日の残り物だったようです。キャベツが茶色く変色していて、キッチン側の見落としが目立ちました。私はサーモンのグリーンサラダを注文しました。サーモン自体は完璧に調理されていて風味豊かでしたが、サラダは味気なく、ほとんどが緑の野菜、大きめのチェリートマトと赤ピーマン、小さなキュウリ、そして特に味のないバルサミコドレッシングだけでした。 食事の最後に、コールスローの問題についてウェイターに伝えました。ウェイターは心から謝罪しましたが、補償や懸念事項への対応は一切ありませんでした。 改善の余地はありますが、それでも私たちはこの体験を楽しめたので、将来また試してみるかもしれません。 （原文） This was our first experience at Pier 7. We were warmly welcomed at the entrance and offered a table in the corner of the enclosed patio. A few windows were open, allowing us to hear the sounds of the ocean and breathe in the fresh sea air — a lovely touch that added to the waterfront experience. Our server, Tessa, was kind and attentive throughout the meal. Her service made us feel well taken care of, and we appreciated her friendly demeanor. The food overall was decent, though a few things missed the mark. My partner had the fish and chips, which came with a red cabbage coleslaw that appeared to be leftovers from the day before — the cabbage had turned brown, a detail the kitchen clearly overlooked. I had a green salad with salmon. While the salmon itself was perfectly cooked and full of flavour, the salad was plain: mostly greens, a few chunky cherry tomatoes and red peppers, tiny bits of cucumber, and a balsamic dressing that lacked any real taste. I did mention the issue with the coleslaw to our server at the end of our meal. She was genuinely apologetic, though no gesture was made to compensate or address the concern further. While there’s room for improvement, we still enjoyed the experience and might give it another try in the future. .

（Google による翻訳）素晴らしい体験と素晴らしい料理。水辺とバンクーバーのダウンタウンを一望できる、息を呑むような景色も最高でした。サービスは素晴らしく、料理はさらに素晴らしかったです。ぜひまた訪れてみたいと強く思います。私はグリルサーモン、デートの相手はステーキを注文しました。どちらも完璧でした。 （原文） Beautiful experience and amazing food. Incredible view as well facing the water and downtown Vancouver. The service was great and food was even better. I would highly recommend an absolutely go again. I had the grilled salmon and my date had the steak. Both were just perfect.

（Google による翻訳）予約していた友人と来店しました。まだテーブルセッティング中でした。食事はまあまあでした。もちろん、せっかく観光に来て美味しいものを食べるので、水辺で食事をしたかったのです。私が注文したワッフルは、よく混ぜられていないようで、とても粉っぽかったです。ベリーとコンポートは美味しかったのですが、ワッフルの粉っぽさを隠すためだったのかもしれません。友人たちは色々な料理を注文していましたが、私が食べる前に皆が食べてしまったので写真は撮れませんでした。彼らも「まあまあ」と言っていました。 サービスは本当に人手不足で、飲み物、料理、おかわりが出てくるまでしばらく待たされました。スタッフは人手不足だと言っていましたが、友人たちはいつも人手不足だと聞いています。しかし、他の人の手伝いをしてくれそうな人が何人かいたのを見かけましたが、そうしていませんでした。 私たちが座った席は、他のテーブルがセッティングされていて、水辺の景色を眺めたいというリクエストに応えようとしていたため、少し窮屈でした。 景色を見るために来るかどうかはわからないけど、何かが私を駆り立てる何かが必要なんだ。もちろん、今は食べ物じゃない。 （原文） Came in with friends who has made a reservation. They were still setting our table up. We had an ok dining experience. Yes, we were here to be near the water since I am here visiting and have good eats. My waffles tasted very floury like it wasn't mixed well enough. I enjoyed the berries and compote but felt it might have been to hide the floury taste of the waffles. My friends had a variety of dishes which I did not get pictures of them as they all dug in their dishes before I could and they say it was ok as well. The service truly was understaffed as we waiting a while before we got our drinks, food and refills. The staff did say they were understaffed but my friends am told that they are always understaffed. However I did see a number of people around that could have helped the others with things but didn't. Where we were seated was a bit squishy because of the other tables being set up and trying to accommodate each request to get a view of the water. I may or may not come in for the view, but something needs to drive me in for it. Obviously, it isn't the food at this moment.

（Google による翻訳）ピア7での夜は最高でした。初めて訪れたのですが、価格、料理、サービス、どれも最高でした。来る前はあまり期待していませんでしたが、本当に満足して帰りました！Kari Annさんは、今まで出会った中で断然最高のサーバーでした。もし彼女がその日に働いているなら、ぜひ彼女の席に座るようにお願いすることをお勧めします。彼女のおかげで、今日という日は私たちにとって本当に特別な日になりました。10点満点中10点です。おすすめします。 （原文） Our evening at Pier 7 was amazing. This is our first time at this place, prices, food and service was top notch. We didn't expect much before coming here but we left extremely happy! Kari Ann was by far the best server we have ever had in our lives and I would definitely recommend you guys ask to be seated in her section if she is working on that day. She really made today feel special for us. 10 / 10 would recommend.

（Google による翻訳）ノースバンクーバーにあるカジュアルなレストラン。シーバスのすぐ近くです。料理も雰囲気も最高です。ハッピーアワーに訪れたので、色々な料​​理を少しずつ試すことができました。ロケーションとオーシャンビューは最高で、美しい海の景色を眺めながらお酒を楽しむのに最適です。 （原文） Casual restaurant located in North Vancouver, just steps away from the Seabus. The food and atmosphere are both great. We arrived during happy hour and got to try a bit of everything. The location and ocean view are unbeatable, making it a perfect spot to enjoy a drink while taking in the beautiful marine scenery.

（Google による翻訳）イェーガーホフはノースバンクーバーで一番のお気に入りのレストランです。オーナーはとてもフレンドリーで、いつも満席です。ライブミュージックも最高で、本当に素晴らしい場所です。料理はどれも美味しくて、値段も手頃です。 （原文） Jägerhof is one of my favorite restaurants in North Vancouver. The owner is very friendly, and the place is always packed. I love the live music they feature—it's a fabulous spot. The food is consistently delicious and reasonably priced.

（Google による翻訳）ずっとこのレストランに行ってみたいと思っていたのですが、ついに昨夜行くことができました。料理は素晴らしく、ドイツビールも最高でした。音楽もとても楽しかったです。今度は子供たちを連れて行かずに、お酒をもっと楽しみながら、他の料理も試しにまた来たいと思います。 （原文） We’ve been wanting to try this restaurant for ages, and finally, last night we got to go. The food was amazing, and the German beer was really good too. The music was very entertaining. We’ll definitely be coming back again to try other dishes this time, without the kids, so we can enjoy drinking more alcohol.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気で、運よくライブミュージックを聴くことができれば、まさに至福のひとときです！本場ドイツからの輸入ビールをはじめ、希少で種類豊富なビールを取り揃えています。知識豊富なスタッフが、あなただけの特別なビールを見つけるお手伝いをいたします。 （原文） Amazing ambience, and if you are lucky to be there for live music it is a an absolute treat! Can find rare and varied beers including may authentic German imports. The staff are knowledgeable and can help find a rare beer experience

（Google による翻訳）満席だったのですが、席に案内してくださるようとても尽力いただき、本当に感謝しています。タイムたっぷりのアイスバーグサラダはちょっと苦手でしたが、他の料理は美味しかったです。ライブミュージックも素敵で、サービスも親切でした。それほど暑い日ではありませんでしたが、店内は蒸し暑く、あまり快適ではありませんでした。早く外に出て新鮮な空気を吸いたかったです。料理に関しては、間違いなく訪れる価値があります。 （原文） It was a fully booked night but they tried very hard to seat us and we really appreciated it. I didn't love the thyme heavy iceberg salad but the rest of the dishes were delicious. Live music was cute. Service was friendly. It wasn't that hot of a day but it was hot and stuffy inside, so it wasn't very comfortable. I was dying to get out of there to get some fresh air. Food wise definitely worth a visit.

（Google による翻訳）料理は最高！スタッフも最高！雰囲気は少しマイナス評価にしましたが、特に薄暗い中では騒がしすぎて会話がしにくかったです。また行きます！ （原文） Great food! Great staff! I marked the atmosphere down a bit because it was too noisy to easily have a conversation - especially in the dim light. We'll go again!

（Google による翻訳）イェーガーホフはボリュームたっぷりで本格的なドイツ料理を提供してくれ、全体的にとても満足しました。私は職人が手がけたソーセージ3種、バイエルン風シュヴァインスハクセン（豚の足）、そしてシュペッツレを添えたコルドンブルーのシュニッツェルを注文しました。 ソーセージ3種は素晴らしいスタートでした。それぞれに個性があり、イノシシソーセージはジューシーで肉厚、鹿肉ソーセージは濃厚でスパイスの風味が強く、ブラートヴルストは両方の良いとこ取りをしていて、ジューシーでありながら程よい味付けでした。この順番で食べることをお勧めします。個人的には、鹿肉ソーセージとブラートヴルストが最も際立っていました。 コルドンブルーのシュニッツェルはしっかりとした味わいで、ハムとチーズをサクサクの薄い生地で包んでいて、まさに期待通りの味でした。驚きはありませんが、丁寧に仕上げられています。 シュヴァインスハクセン（豚の脚）も美味しかったです。雑味がなく、皮と脂身が絶妙でした。パリッとした皮と脂身が最高でしたが、皮と脂身を過ぎると肉自体が少しパサパサして味気ないように感じました。もう少し霜降りや脂身があれば、もっと美味しくなったでしょう。 興味深いことに、付け合わせが主役を奪いました。赤キャベツとザワークラウトはどちらも美味しく、酸味があり、やみつきになる味で、濃厚な肉やデンプン質の食材と完璧に調和していました。豚の脚とポテトの組み合わせは絶品でした。豚の脂で調理された（少なくとも脂身のような味がした）ポテトは、豚の脂身のコクをしっかりと吸収し、鴨のコンフィポテトを彷彿とさせました。本当に美味しく、もし肉に脂身の旨味がもっと染み込んでいたら、この脚はどれほど素晴らしいものになるだろうと想像させられました。 全体的に見て、イェーガーホフは美味しいソーセージと素晴らしい付け合わせが揃った、心安らぐドイツ料理を楽しめる素晴らしい場所です。いくつかの料理は予想通りのものでしたが、それでも出来栄えと味は満足のいく食事となりました。 （原文） Jägerhof delivers a hearty and authentic German dining experience, and overall I really enjoyed my meal here. I ordered the trio of artisan sausages, the Bavarian Schweinshaxn (pork hock), and the Cordon Bleu schnitzel with spätzle. The trio of sausages was a great start. Each had its own character: the wild boar was juicy and meaty, the venison was denser with the deepest spice profile, and the bratwurst combined the best of both worlds—juicy yet nicely seasoned. I’d recommend eating them in that order, and for me, the venison and bratwurst stood out the most. The Cordon Bleu schnitzel was solid—crispy thin crust encasing ham and cheese, exactly what you’d expect. No surprises, but well executed. The Schweinshaxn (pork hock) was good too, with no off flavors and enjoyable skin and fat. The crispy skin and fatty bits were the highlights, though I found the meat itself leaned a bit dry and bland once I got past the skin and fat. A bit more marbling or fattiness would’ve elevated it. Interestingly, the sides stole the show. Both the red cabbage and sauerkraut were delicious, tangy, and addictive—perfect complements to the rich meats and starches. The potatoes with the pork hock were brilliant; cooked in the pork fat (or at least tasting like they were), they absorbed all the richness, reminding me of duck confit potatoes. Absolutely delicious, and they made me imagine how incredible the hock could be if the meat carried more of that fat-rendered flavor. Overall, Jägerhof is a great spot for comforting German fare, with excellent sausages and standout sides. A few dishes leaned on the predictable side, but the execution and flavors still made for a satisfying meal.

（Google による翻訳）ここの料理の評判が良かったので、楽しみにして試してみました。最初はまずまずのスタートでした。まずはテーブルに案内されたのですが、その後、レストランの右側への通路を塞ぐような角度の、ひどいテーブルに移動させられました。その角度のせいで、椅子の周りにはスペースが全くありませんでした。別のテーブルをリクエストしたところ、また移動させられました。このテーブルはずっと良くて、座るスペースも十分でした。少なくとも他のテーブルもいくつか移動させられているのに気づきました。なぜテーブルの準備ができたのに席に案内しなかったのか、不思議です。 この最初の混乱を除けば、店員さんはとても親切で、料理もとても美味しかったです。 スイスのラクレットシュニッツェルを注文しましたが、とても美味しかったです！ただ、マッシュルームソースを頼めばよかったと思っています。母の皿からソースを少し試してみましたが、美味しかったです。母のソースが別添えで付いてきたのが良かったです。シュニッツェルは薄くて柔らかく、カリカリでした。揚げられているのに軽い食感でした。シュペッツレも美味しかったです。 土曜日の夜に来たのですが、生演奏があるとは知りませんでした。音楽は良かったのですが、母は少しうるさかったと言っていました。音楽には少額のカバーチャージがかかりますが、個人的には問題ありませんが、同じテーブルにいた他の人は気に入らなかったようです。 全体的に料理がとても美味しかったので、また来たいと思います。 （原文） I’d heard good things about the food here so I was excited to give it a try. We got off to a rocky start being put at a table temporarily, and then being moved to what we thought was an awful table, on an angle blocking all circulation to the right side of the restaurant. Due to the angle none of the seats actually had space around the chair. After requesting another table we were moved again. This table was much better with proper space to sit. I notice at least a couple other tables were being moved around. Not sure why they just didn’t wait to seat people when the table was ready. Aside from this initial chaos, our server was very friendly and the food was very good. I had the Swiss raclette schnitzel and it was delicious! I only wish I had gotten the mushroom sauce to go with it. I tried some of the sauce off my mom’s plate and it was delicious. I like how they brought her sauce on the side. The schnitzel was thin, tender and crispy. While being fried it felt light. Spaetzle was delicious. We came on a Saturday night and didn’t realize they had live music. The music was good although my mom thought it was a bit loud. There is a small cover charge for music which I don’t have a problem with personally but others at my table didn’t like that. Overall because the food was so good, I’ll be back.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしかったです。スタッフが交代でテーブルを回り、私たちの気分を尋ねたり、ワインを補充してくれたりしていました。彼らはメニューをよく理解していて、料理が出てくるたびに説明してくれました。レストランの内装も素敵で、ゆったりとした空間が広がっていました。私たちは入り口近くの席に座りましたが、周りの雰囲気から少し離れた感じがしました。 残念ながら、料理は期待を裏切りました。パートナーと私が注文した5品のうち、ホタテ料理とアブルスクリバーの2品は絶品だと意見が一致しました。残りの料理（夏カボチャ、ビンナガマグロ、シュニッツェル）は、料理自体は普通でしたが、ミシュランの星付きレストランに期待されるような「感動」は感じられませんでした。残念ながら、これは以前オンラインで読んだ内容と一致していました。 全体的に良い夜でしたが、料理は値段に見合うとは感じられませんでした。特に2人で345ドルというお会計を考えるとなおさらです。私達は戻りません。 （原文） Service was excellent. They have a great rotation of staff coming by the table to ask if we are doing alright and to refresh wine. They knew the menu well and explained each dish as they were served. The interior of the restaurant is also nice and spaced out well. We sat beside the entrance but felt quite removed from the goings on there. Unfortunately, the food did not meet expectations. Of the 5 dishes my partner and I ordered, we agreed that 2 of them were excellent, the scallop dish and the ableskriver. The remainders (summer squash, albecore tuna, schnitzel) left us feeling that the dishes were alright but we didn't feel like we were 'wowed', which was sort of the expectation coming to a Michelin Star restaurant. This is, unfortunately, consistent with what I had read online previously. Overall a good night, but the food didn't feel like it was worth the price, especially for a bill that came to $345 for two people. We won't be returning.

（Google による翻訳）家族と誕生日ディナーを楽しみました。とても評判が良く、最初から最後まで期待を裏切らない、まさに完璧でした。部屋は控えめながらもとても素敵で、サービスは素晴らしく、料理は格別でした。Bar Susuが大好きだったので閉店するのは残念でしたが、Publishedが系列店だと知り、KFCの松茸フライが食べられて本当に嬉しかったです。どれも美味しかったのですが、特にニョッキ、ストリップロイン、ホタテが絶品でした。スタッフはとても親切で、妻への誕生日の送別プレゼントまで用意してくれました。 （原文） Birthday dinner with family. Came highly recommended and did not disappoint, from the very beginning to the end, it was really on point. The room was understated but very nice, service was amazing and the food was next level. We loved Bar Susu and were sad to see it close but we learned that Published was affiliated so very happy we get to have the KFC fried matsutake mushroom. Everything was delicious but highlights were the gnocchi, strip loin and scallop. The staff were very attentive and even gave my wife a nice birthday parting gift.

（Google による翻訳）ここのサービスはまさに別次元でした。テイスティングメニューを予約していなかったのですが、スタッフが今提供されている料理を完璧に再現したセレクションを用意してくれました。どの料理も工夫が凝らされ、風味豊かで、とても個性的でした🍴 でも、真の主役は？トマトです。侮れない！オカナガン産で、風味豊かで、正直言って今まで食べた中で最高でした🍅💫 （原文） Service here was next-level. When we didn’t book the tasting menu, the team curated a selection for us that perfectly captured what’s on offer right now. Every dish was thoughtful, flavourful, and so unique. 🍴 But the real star? The tomatoes. Don’t underestimate them. Okanagan grown, bursting with flavour, honestly the best we’ve ever had. 🍅💫

（Google による翻訳）メニューの品揃えが最高です。サービスも最高でした。誕生日ディナーで行きましたが、サーバーの対応が本当に思い出深いものになりました。タコ料理は楽しく、赤ワインとのペアリングも最高でした。お会計に自家製キャンディが付いてくるので、もしパッケージで販売されていたらぜひ購入したいです☺️メニューは定期的に変わるので、また必ず来ます💛 （原文） Love their menu selection. The service was top notch. We went for a birthday dinner, and the server definitely made it even more memorable. The octopus was a fun dish. I loved the paired red wine. They provide housemade candy with the bill, which I’d love to purchase if it’s available in a package ☺️Since they rotate the menu, we’ll definitely be coming back 💛

（Google による翻訳）バンクーバーにあるミシュランの星を獲得したレストランは、まさにその称賛に値する素晴らしいレストランです。カクテルは素晴らしく、滑らかでアルコールの味がほとんどしないため、危険なレベルでした。Figgy Sins（まだメニューに載っているなら）を強くお勧めします。ワインの組み合わせも概ね良かったです。1、2種類、相性が悪かったものもありましたが、スタッフは親切にも別のペアリングに変更してくれました。 滞在時間は2時間半以上。テイスティングメニューにしては料理の量がかなり多く、友人と私は後半にはお腹がいっぱいになり、メインコースとデザートを最後まで食べきるのに苦労しました。 料理は非常に独創的で、様々な風味が詰まっていて、美味しかったです。 サービスも素晴らしく、ソムリエも知識が豊富でした。全体的に素晴らしい体験でした。Published on Mainを強くお勧めします。 （原文） Another Michelin-starred restaurant in Vancouver that truly deserves all its accolades. Their cocktails were amazing- borderline dangerous because they were so smooth and you couldn't really taste the alcohol. I highly recommend Figgy Sins (if it is still on the menu). The wine pairing was good too for the most part. There were one or two pairings that were off but the staff was kind enough to replace the pairings with different options. The whole experience lasted over 2.5 hrs. For a tasting menu, we got a LOT of food and my friend and I were so full towards the end- we struggled to get through the main course and the desserts. The dishes were very creative, packed a lot of flavors and were delectable. Service was amazing as well. Our sommelier was very knowledgeable. Overall, it was a greay experience. I highly recommend Published on Main.

（Google による翻訳）テキサスからバンクーバーへ訪れた際、妻の誕生日を祝うため3人で訪れましたが、まさに最高の体験でした。料理はまさに絶品で、どの料理も芸術作品のようで、美しく盛り付けられ、風味豊かでした。サービスも同様に素晴らしく、最初から最後まで丁寧でフレンドリー、そしてプロフェッショナルでした。最高の夜でした。特別な日を祝うのにこれ以上の場所は考えられませんでした。強くお勧めします。きっと後悔はしません。 （原文） We were a group of three celebrating my wife’s birthday while visiting Vancouver from Texas, and the experience was simply outstanding. The food was absolutely amazing, every dish felt like a piece of art, beautifully presented and bursting with flavor. The service was equally exceptional , attentive, friendly, and professional from start to finish. It was a perfect evening, and we couldn’t have chosen a better place to celebrate such a special occasion. Highly recommended and you won’t regret..

（Google による翻訳）わあ！本当に素晴らしい体験でした。バーを予約して、何を食べようかと尋ねました。ドイツ風の美味しい家庭料理をカスタマイズしたメニューは、まさに絶品でした。Published はバンクーバーを訪れる理由になりました。本当に素晴らしいです！本当に感謝しています。 （原文） Wow! Truly an amazing experience. We reseverd at the bar and asked them what we should eat. Our customized menu of delicious German inspired comfort food was a thing of beauty. Published is a reason to visit Vancouver. They are that good! And we are that grateful.

クラフトビールのお店。平日の夜に予約して2名で利用。ピークタイムで考えると平日でも予約して行った方が良さそうです。2人だったので2品の注文にしましたが、ボリューム満点で大満足でした。都度都度サービスをしてくれたので心地よく食事が出来ました。クラフトビールが集まっている倉庫はすごかったです。

中の雰囲気が良く、店員も親切です。5時半までのハッピーアワーがおすすめです。もちろん美味しいです。サーモンとステーキがおすすめ。キッズ用ピザというメニューはおよそ子供用ではないサイズでした。

ランチに立ち寄りました。カクテルやBCのワインがたくさんあって、料理も美味しかったです。

ハンバーガー美味しい

バーガーとサラダで軽いディナー 美味しいビールと

（Google による翻訳）シップヤーズにあるTap & Barrelは、最高の雰囲気が漂う素晴らしいお店です。先日立ち寄り、サーモンとバーガーを注文しましたが、どちらもまさに完璧でした。サーモンは新鮮で風味豊か、そして焼き加減も絶妙でした。バーガーはジューシーで味付けも良く、サイドメニューも美味しかったです。料理の質にこだわっているのが伝わってきます。 ロケーションも美しく、ウォーターフロントの景色がダイニング体験をさらに楽しくしてくれます。特に夕暮れ時は最高です。活気がありながらも居心地の良い空間で、カジュアルな食事にも特別な夜にもぴったりです。 サービスも素晴らしく、混雑しているにもかかわらず、親切で丁寧、そしてスピーディーでした。料理の盛り付けから全体的な雰囲気まで、すべてが思い出深いひとときとなりました。 ノースバンクーバーにお越しの際は、シップヤーズにあるTap & Barrelはぜひ訪れるべき場所です。近いうちにまた来ます！ （原文） Tap & Barrel in the Shipyards is a fantastic spot with an unbeatable atmosphere. We stopped by recently and ordered the salmon and the burger, and both were absolutely perfect. The salmon was fresh, flavorful, and cooked just right, while the burger was juicy, well-seasoned, and paired with delicious sides. You can tell they really care about quality in their food. The location itself is beautiful, with waterfront views that make the whole dining experience even more enjoyable—especially around sunset. The vibe is lively but still comfortable, and it feels like the kind of place you can enjoy both a casual meal or a special night out. Service was great too—friendly, attentive, and fast despite the place being busy. Everything from the food presentation to the overall atmosphere made it a memorable visit. If you’re in North Vancouver, Tap & Barrel at the Shipyards is definitely worth a visit. We’ll be coming back again soon!

（Google による翻訳）Tap & Barrel Shipyards が本当に大好きです！2025年10月11日から10月18日まで、それぞれ違う時間に何度か訪れました。特に、生ビールの種類が豊富で美味しいのが気に入っています。料理も最高です。レストランの活気のある雰囲気と、大画面でずっとスポーツ中継が流れているのも気に入っています。 ちょっとした面白いエピソードがあります。2024年11月の雨の日、ドイツのサッカーユニフォームを着ていたからというだけで、素敵なカップルに出会ったんです。つまり、このレストランが私の幸運に一役買ってくれたんです。素敵な二人に出会えて、友達になったんです。そして今回、また会うことができたんです！ （原文） I absolutely adore Tap & Barrel Shipyards! We visited several times between 11 October and 18 October 2025, each time at different times. I especially enjoy the wide variety of delicious beers available on tap. Plus, the food is great. I’m generally a big fan of the restaurant’s lively atmosphere and the constant sports coverage on the big screens. Here’s a fun little story: back in November 2024, on a rather rainy day, I met a lovely couple just because I was wearing my German soccer jersey. So, the restaurant played a part in my good fortune, as I ended up meeting two wonderful people who became friends—and I’ve seen them again this time!

（Google による翻訳）素晴らしい場所で、清潔感があり、ウェイターのサービスも良く、料理は伝統的なバターとガーリックの風味が効いています。 しかし、値段を考えると、量が少ないのが残念です。 シーフードタワーは140ドル。値段の割にシーフードの質はひどいです。 請求書を受け取った時、ハッピーアワー価格がありませんでした。通常価格が請求されました。 3人で340ドル支払いました。 請求書の写真を添付し​​ます。 ここはお勧めできません。 バターとガーリックのシーフードは量が少ないのが残念です。 （原文） Excellent place, clean, good service from the waiters, and the food with a traditional butter and garlic flavor. But the price does NOT make up for the small portions. The seafood tower is $140. Really poor seafood for the price. When I received the bill, the happy hour prices did not exist. They charged the regular price. I paid $340 for 3 people. Attached is a pic of the bill. It's not a place I would recommend. The price paid does not make up for the small portions received for the seafood with butter and garlic.

（Google による翻訳）夕食に来ました。混んでいたので予約しておいて良かったです。牡蠣、ホタテのソテー、エビのリングイネ、イカとエビのクリスピー炒めを注文しました。魚介類はどれもとても新鮮で、魚臭さは全くありませんでした。牡蠣とリングイネは特に気に入りました。卵黄のおかげでパスタがクリーミーで美味しくなりました。デザートはチーズケーキをいただきました。サービスは迅速で丁寧でした。雰囲気も居心地が良かったです。ロングスデール・キーにも近いので、とてもおすすめです！ （原文） We came here for dinner. Glad we made a reservation because it was packed. We ordered their oysters, seared scallops, prawns linguine, and crispy squid & prawns. All of their seafoods are so fresh, no fishy smell. I love their oysters and linguine. The yolk made the pasta so creamy and tasty. We have the cheesecake as the dessert. The service was quick and attentive. The atmosphere is cozy. Close to Longsdale Quay as well, very recommended!

（Google による翻訳）隠れた名店!!! フィッシュワークスが本当に気に入りました。美味しい食事やディナーにぴったりで、ハッピーアワーも充実しています。選択肢が豊富で、どれも新鮮で美味しいです。サーバーのIoさんがメニューとドリンクを丁寧に案内してくれました。彼の提案のおかげで、最高に美味しくて贅沢なデザートをいただくことができました❤️ 10/10 素晴らしいサービス 美しい雰囲気 最高の料理 ネバダ州で一番のお気に入りスポット （原文） Hidden Gem!!! We absolutely loved fishworks. It’s perfect for a delicious meal, dinner and they have a super Happy Hour. So many options to choose and everything tastes fresh and delicious. Our server Io guided us through the menu and drink options, and thanks to his suggestions we had the most delicious and decadent dessert ❤️ 10/10 Amazing service Beautiful ambiance Incredible food Fav spot in NV

（Google による翻訳）スタッフはフレンドリーで丁寧で、料理もすぐに出てきました。料理はどれも美味しく、量もちょうどよく、重すぎないので一つ一つをじっくりと味わうことができました。総じて、とても楽しい体験でした！ （原文） The staff were friendly and attentive, and our food was served promptly. The dishes were tasty and nicely portioned—not too heavy, so you can enjoy each one. Overall, a very enjoyable experience!

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです。お手頃価格で、美しく調理された料理と完璧なバランスの味が楽しめます。ホタテのソテーとタコのグリルはまさに絶品で、強くお勧めします。ハッピーアワーメニューも充実しており、牡蠣はたったの1.75ドルです。全体的に素晴らしい場所です！ （原文） Excellent restaurant, affordable, beautifully prepared dishes, and perfectly balanced flavours. The seared scallops and grilled octopus are true highlights and highly recommended. They also have a great happy hour menu, with oysters at only $1.75. A fantastic spot overall!

（Google による翻訳）本日のスープ（フレンチオニオン）を注文し、ハッピーアワーのむき牡蠣をいただきました。最後には小さなチョコレートの魚のぬいぐるみまでいただきました。とても美味しくて、牡蠣も最高でした！担当のトムさんとの会話も楽しくて、ロンズデールに戻ったらまた必ず来ます :) （原文） Ordered the soup of the day (French onion) and had the happy hour shucked oysters. They even gave little chocolate fishes at the end as a treat. Delicious and the oysters were so good! I had a lovely conversation with my server Tom and I will definitely come again whenever I'm back in Lonsdale :)

（Google による翻訳）バンクーバーで私たちのお気に入りのシーフードレストランの一つです。シーフードは驚くほど新鮮で、メニューは独創的で、太平洋岸北西部の定番料理に独自の風味を取り入れています。ハッピーアワーは、様々な小皿料理を試す絶好の機会です。プロのアドバイス：素晴らしいソースに浸せるように、パンを多めに頼むのがおすすめです。 フィッシュワークスには何度か行きましたが、品質はほぼ安定しています。最近行った時は、フィッシュ＆チップスのフライドポテトが少し水っぽかったのが少し残念でしたが、これは些細なことですが、珍しいミスでした。それ以外は、いつも完璧な体験でした！ （原文） One of our favourite seafood restaurants in Vancouver. The seafood is incredibly fresh and the menu is quite creative, incorporating unique flavour profiles to familiar Pacific Northwest favourites. Happy Hour is also a great opportunity to try the various small plates. Pro tip: Ask for more bread to dip into the amazing sauces. We’ve been to Fishworks a couple of times and the quality has been pretty consistent. Our recent visit saw the fish & chips having somewhat soggy fries, a minor but rare miss. Otherwise, our experience has always been perfect!

（Google による翻訳）素晴らしい料理でしたが、少し物足りなさを感じました。味は申し分ないのですが、食感が少し物足りませんでした。鶏肉は少し焼きすぎで、パッタイは柔らかすぎました。味は全体的には問題ありませんでした。ただ、食感は少し物足りなかったです。サービスは素晴らしく、満員のダイニングルームでも店員は十分な気配りをしてくれました。ただ、トイレの上の照明が常に点滅していたのが大きな問題でした。頻繁で気が散るほどでしたが、意図的なものかどうかは誰にも分からないほどランダムでした。電球を交換するか、電気技師を雇って配線をチェックしてもらってください。 （原文） Excellent food that fell short just a bit. Flavor profile was on spot, but the texture was just a bit off. From the chicken being slightly on the overcooked side to the mushy Pad Thai, while flavors overcame the issue in general, the mouth feel just wasn't on point. Service was excellent with servers paying just enough attention in a packed dining room. One key issue was the constantly flickering light above the bathroom, which was both frequent enough to be distracting, but random enough that no one knew if it was intentional. Either swap your bulbs or hire an electrician please to check your wires.

（Google による翻訳）6人で行ったので、ファミリースタイルのディナーパッケージを注文させられました。料理は美味しく、特にスープが気に入りました。デザートも最高でした。お気に入りは和牛サラダ、豚ほほ肉、クロタラでした。でも、もっと自由に注文できたらよかったと思います。大人数で92ドル＋チップ20%保証というのは、あまりお得とは思えませんでした。少人数で来たら、また利用したいと思います。 （原文） We were a party of 6 so they made us get the family style dinner package. The food was good, especially the soups. The desserts were also great. Favorites were Wagyu salad, pork cheek and the sable fish. But I wish we had more flexibility over what we could order. It didn’t seem worth it for $92 plus 20% guaranteed tips for a large party. Would eat here as a smaller party.

（Google による翻訳）ミシュラン星付きレストランということで期待していましたが、残念ながら一人92ドルのセットメニューは中途半端でがっかりでした。軽食は見た目は良かったのですが、味は微妙でした。ヒラメの酸辣湯と和牛のサラダは美味しかったです。カレーなどの料理も悪くありませんでしたが、地元のタイ料理店に行けば半額で同じクオリティのものが食べられます。夫はビールを2杯目注文しましたが、結局来ませんでした。一口サイズのデザートは3種類出てきました。ライスプディングが最高でした。他の2種類はまあまあといったところです。夫の誕生日を祝っていたので、ろうそくのついたデザートを無料で提供してくれました。とても親切で心遣いを感じました。 （原文） Had high hopes for a Michelin rated restaurant. But it was disappointing unfortunately the $92 per person set menu was just mid. The snacks were very pretty, but strange tasting. The halibut hot and sour soup and the Wagyu beef salad were good. The curry and other dishes weren’t bad but if you go to your local Thai restaurant, you can get the same quality for half the price. Hubby ordered a second beer, but never got it. We were served three different kinds of bite-size dessert. Rice pudding one was the best. The other two were just OK. Since we were celebrating hubby‘s birthday, they gave us a free dessert with a candle on it. That was a very sweet and thoughtful gesture.

（Google による翻訳）これは、美しく盛り付けられた料理を提供するモダンなタイ料理レストランです。しかし、多くの品物の味は非常に似ており、塩辛すぎるものもあり、食事を楽しく感じられませんでした。鴨のローストサラダだけが際立っており、さわやかで風味豊かでした。 メニューは豊富ですが、本場のタイのスパイスや風味があまり感じられず残念でした。 一人当たり約 120 カナダドルの価格を考えると、それだけの価値があるとは思えませんでした。 スタッフはフレンドリーで気配りがありましたが、レストランは非常に騒がしかったので、デートやリラックスした会話には理想的ではありませんでした。全体として、私たちは戻りません （原文） This is a modern Thai restaurant with beautifully presented dishes. However, many of the items tasted very similar, and a few were overly salty, which made the meal less enjoyable. The roasted duck salad was the only standout — refreshing and full of flavor. Even though the menu offers a wide variety, the authentic Thai spices and flavors didn’t really come through, which was disappointing. Considering the price about $120 CAD per person it didn’t feel worth it. The staff were friendly and attentive, but the restaurant was extremely noisy, making it not ideal for a date or a relaxed conversation. Overall, we wouldn’t return

（Google による翻訳）料理は美味しくて本格的。サービスも親切で素敵でした。故郷がすごく恋しくなりました。 トロントからこのお店の料理を食べるために来ました。蒸しムール貝、パナンチキン、ロティ、蒸しご飯、そして特製パッタイを注文しました。どれも丁寧に作られていて本格的でした。 （原文） อาหารอร่อย และดั้งเดิม บริการเป็นกันเองน่ารักมาก หายคิดถึงบ้านเลย I came from Toronto to try their food. I ordered steamed mussels , Panang chicken, Roti, steam rice and Pad Thai as a signature. Everything done right and Authentic.

（Google による翻訳）一人92ドルのテイスティングメニューと、ミシュランガイド掲載（それも何年も前から）のレストランなのに…本当にがっかりしました！！！！ ほとんどの料理はタイ料理というより中華風でした（豚バラ肉は基本的にチャーシュー、つまり中華風バーベキューポークですが、蜂蜜が加えられていました。絹ごし豆腐は中華の定番料理ですし、ベビーコーン？？　ベビーコーン？　ミシュランガイド掲載のレストランなのに？　コストコの冷凍野菜の盛り合わせと言ってもいいくらいです…） 特にひどい料理もありました…　例えば魚のフレークが添えられたスイカなど…　なぜでしょう？　魚臭いスイカのつぼみなんて誰も食べません…　誰も… レストランは非常に騒々しく、同じテーブルの人と会話をするのも、自分が叫んでいるように感じるほどでした。 これは辛辣な意見かもしれませんが、テイスティングメニューで提供される料理について、店員がきちんと説明できることは不可欠です。このレストランはアジア系のスタッフを雇っているようで、とても気に入りました。でも、私たちのウェイトレスは訛りが強くて、とてもシャイそうだったので、店内が騒がしかったのと相まって、何を言っているのか全く理解できませんでした。何を食べているのか何度も尋ねなければなりませんでした。 とにかく、残念ながらお勧めできません…本当にこの場所を気に入りたかったのですが！ （原文） For a $92 per person tasting menu and a Michelin guide (many many years too…) restaurant…. Absolute colossal letdown!!!! Most dishes felt more Chinese inspired than Thai (pork belly was basically charsiu aka Chinese bbq pork but they added extra honey, silken tofu is a classic Chinese dish and baby corn?? Plz… baby corn??? For a Michelin guide restaurant??? Might as well say it’s the frozen veggie medley from Costco…) There were notably some quite awful dishes too… like the watermelon with fish flake… why? Nobody wants fishy melon bud… nobody…. The restaurant was very loud, to the point it became hard to hold a conversation with ppl at your table without feeling like your yelling. And this might be a hot take, but it’s essential for the serves to be able to communicate the dishes being served on a tasting menu. I love that the restaurant seems to hire Asian staff but our waitress had a very thick accent and seemed very shy so coupled with the loud restaurant we couldn’t understand anything she was saying. Had to repeatedly ask her what we were eating. Anyways, unfortunately would not recommend… even though we really wanted to like this place!

（Google による翻訳）メーナムはこれからもずっと私のお気に入りのレストランです。特別な機会には必ずここを選びます。アンガスのレストランは、ロングテールからパッ・センまで、どれも大好きです。 妻はアンガスの最高峰レストランなので、記念日にはいつもメーナムを選んでくれますが、今年は少し様子が違いました。 予約から食事が終わるまで、スタッフは私たちがなぜこのレストランに来たのかを一度も尋ねてくれず、私たちの個人的な配慮が欠けていました。バンクーバーではなかなか見つからないアンガスのブラックペッパークラブスペシャルがどうしても食べたくて、事前に電話したのです。 電話で記念日だと無理やり伝えたのに、相手は「なるほど、わかりました」とだけ言ってくれました（笑）。注目を集めたいわけではありませんが、ほとんどの高級レストランならこういう質問を積極的にしてくれるはずです。もしかしたら、メーナムは高級レストランではないのかもしれません。 入店から退店まで、食事中は誰も私たちの記念日を尋ねてくれませんでした。 店内で食事をする際、前回のようなアミューズブーシュが出てくるかと思いましたが、今回は出ませんでした。他のテーブルでは出ていたのに。別のテーブルでは、夕食の最後に「無料ドリンク」が配られていたほどです。 特別扱いを受けたいわけではありませんが、2人で250ドルも払ったにもかかわらず、特別な気分にはなりませんでした。特に特別な日にはなおさらです。まるでPad SenやLongtailで食事をしているような気分でした。Angusのフードコートでシットインするスタイルと比べると、Maenamはもっとワンランク上の体験になると思っていました。 もしかしたら、記念日にはいつもの習慣を変えて、他のレストランに行ってみるかもしれません。 誤解しないでください。私たちの味覚は依然としてAngusの料理に惹かれますが、そろそろ他の店も試してみる時期かもしれません。 料理自体は素晴らしかったのですが、以前訪れた時の方が良かったです。ペナンカレーの味は特に特別な感じはありませんでした。紫ナスは本当に美味しかったです。 ブラックペッパークラブの味は素晴らしく、とても美味しかったです。もっとソースがかかっていたら良かったのですが、この料理はブラックペッパークラブの伝統的な作り方を踏襲していないのかもしれません。それでも、味は本当に素晴らしかったので、ぜひ注文したいと思います。 （原文） Maenam will always be my fav restaurant that’s why we choose it every-time for special occasions. We love all of Angus’ restaurant - from Longtail to Pad Sen. My wife always chooses Maenam for our anniversary due to it being Angus’ pinnacle restaurant - but this year felt different. Our experience lacked personalized touches because during the process of booking until the end of our dinner, the staff never really asked why we were dining there. We called ahead because we really wanted Angus’ Black Pepper Crab special as it’s hard to find that dish here in Vancouver. I even had to forcefully mention over the phone it’s our anniversary and the person on the phone just said “Oh I see ok” - lol. I don’t mean to sound attention-seeking but most fine dining restaurant would be proactive asking things like this. Maybe Maenam isn’t fine dining? Even during throughout our dinner from walking in and walking out, no one asked what’s our occasion. Upon eating in, we thought maybe we’d get some amuse-bouche similar to previous experience but not this time — despite other tables getting it. We even saw a different table get “complimentary drinks” at the end of their dinner. I don’t mean to want to be treated special but our dine-in there, despite spending $250 for 2 people never felt special - especially for our special day. This felt like as if we were just dining in at Pad Sen or Longtail. We would have thought Maenam would be an elevated experience compared Angus’ food court sit-in concepts. Perhaps we will change our tradition and just try out other restaurants for our anniversary. Don’t get me wrong, our taste buds will still gravitate towards Angus’ creations but perhaps it’s time to try out other places. Food-wise was great but previous visits were better. Penang Curry flavour felt nothing special. The Purple Eggplant was really good. The Black Pepper Crab’s flavour was fantastic and was very tasty. I wish it came with more sauce but perhaps this dish doesn’t follow the traditional way of making black pepper crab. I would still get this because the flavour was just fantastic.

（Google による翻訳）バンクーバーに1晩滞在したのですが、コンサートが中止になったので、せっかくの旅を有意義なものにするために何か特別なことをしようと思い立ちました。シェフズ・テイスティング・メニュー（ヴィーガン）を注文したのですが、人生で一番美味しい食事の一つだったと思います。料理の質（完璧）と量（12品、量は少なめでしたが、ちょうどよかったです）を考えると、85ドルという価格は本当にリーズナブルでした。私のお気に入りは、トマト（トマトの葉で作ったパスタの冷製スープ）、キュウリ、そしてラズベリー（デザート）でした。サービスも素晴らしく、またぜひ来たいと思っています！ （原文） I was in Vancouver for one night and the concert I came for was cancelled so thought I’d do something special to make the trip worthwhile. I did the Chefs Tasting Menu (vegan) and it was probably one of the best meals of my life. I thought the price of $85 was really reasonable for the quality of food (impeccable) and the amount (12 dishes, albeit small, which was perfect). My favourites were the tomato (cold soup with pasta made from the tomato leaves), the cucumber and the raspberry (dessert). Service was great and I’d love to come back here!

（Google による翻訳）友人と私は、私の誕生日にシェフのテイスティングメニューを試すために予約しました。夜が明ける頃には、皆すっかり感嘆していました。10種類の植物性食品をシェアしましたが、どれも地元の旬の食材を使った、驚くほど個性的な味わいでした。3人でちょうど良い量でした。料理の進み具合も完璧で、ウェイターは料理の説明をとても丁寧にしてくれました。カクテルとワインの選択肢も素晴らしかったです。今まで食べた植物性食品のレストランの中で最高の一つで、誰にでも自信を持っておすすめできます。 （原文） My friends and I booked a reservation for my birthday to try the chefs tasting menu. We were all blown away by the end of the night. We shared 10 different plant-based dishes, all with incredibly unique flavours based on local and seasonal ingredients. The portions were great for the 3 of us. The pace of everything was perfect and our server did an awesome job of explaining the dishes. The cocktail and wine options were also a highlight. One of the best plant based restaurants I have ever tried and I would recommend it to anyone.

（Google による翻訳）本当に楽しい雰囲気です。ウェイターの皆さんもとてもフレンドリーでした。高級レストランのベジタリアンテイスティングメニューで一番困るのは、いつもお腹が空いたまま帰ることです。でも、ここは違います。料理は美味しくて独創的で、ボリュームたっぷりの炭水化物もたっぷりでした。サワードウブレッド、ジャガイモ、パスタがベースになっている料理が多いのが分かります。朝食と昼食は抜きましたが、食事の最後にはお腹がいっぱいになりました。 （原文） Really fun vibe and atmosphere. Very friendly wait staff. My biggest issue with vegetarian tasting menus at higher end restaurants is that you always leave hungry. But not here. Food was tasty, inventive, and also included a lot of hearty starches. Think sourdough bread, potatoes, pasta as the base for many of the dishes. I skipped breakfast and lunch, but was absolutely stuffed at the end of the meal.

（Google による翻訳）可愛らしくて「ヴィンテージ」なスピークイージー風のレストランで、本当に素晴らしいベジタリアン／ビーガン料理を提供しています。最初の2回は料理が素晴らしく、サービスも素晴らしく、料理の盛り付け方も素晴らしく、何週間もその話を語り合うほどでした。 しかし、3回目は少し物足りなさを感じました。私と双子の誕生日を祝うために行き、その夜はシェフズメニューを頼みました。私たちが食べた料理の中には、エルダーフラワーの香りが強く、材料や味付けが繰り返し使われているものがありました。個人的には気にならなかったのですが、テーブルにいた全員の口には合わなかったようで、「ヤギのチーズっぽい」「エルダーフラワーが多すぎる」と一部の料理に不満を言う人もいました。 しかし、サービスにはいくつか本当に残念な点がありました。担当してくれたウェイターのうち数人は親切でしたが、他のウェイターは少し意地悪な方で、時折皮肉な発言をしてきました。 最後にシェフのおすすめメニューのデザートを試食させてもらいましたが、バースデーケーキを運んでくれたウェイターが、遅刻したという理由でケーキを切るのを拒否しました。ウェイターが客に言うべきことではありません！レストランのデザートかケーキそのもののどちらかを選べば、このような残念な結末は避けられたかもしれません。このような小さなレストランでは、バースデーディナーのリクエストに対応するのは難しいものですが、より良い運営とより良いサービスがあれば、最終的な体験はより良いものになっていたでしょう。 現状でも、ここは素晴らしいレストランで、料理とサービス（概ね）が大好きです。特に少人数のグループでブランチを楽しむ方には、強くお勧めします。10人以上のグループでバースデーディナーを考えている方には、あまりお勧めしません。 （原文） Cute and “vintage” speakeasy-looking restaurant that offers some truly fantastic vegetarian/ vegan food. The first two times I went there, the food was extroardinary, the service was lovely and the way the meals were showcased had me talking about it for weeks. The 3rd time we went there, however, was a bit more lacklustre. We went to celebrate me and my twin’s birthday and went with the Chef’s Menu that night. Some of the dishes we had were very elderflower-concentrated and very repetitive in their ingredients and flavouring. while I didn't mind it personally, it did not sit well with everyone at the table, who disliked what some called a “goat cheesy” and “too much elderflower” in some of the dishes. It was the service, however, that really dropped a ball in some places. While one or two of the waiters we had were nice, the other guys were a bit on the bitchy side and made rather snide remarks every now and then. At the end, we were given a taste of the chef’s Menu deserts at the end; the waiter who wheeled our birthday cake in for us refused to cut it because were tardy(!!!) like THAT is not something a waiter should say to a customer! If he simply had given us a choice between the restaurant’s dessert or the cake itself, this rather disappointing finish could have been averted. While managing birthday dinner requests can be difficult for small restaurants like this one, better organizing and nicer service could have improved our experience at the end. As it stands, this is still a great restaurant and I love the food and service (for the most part) over here. For brunch enthusiasts in particular who are in small groups, I strongly recommend this place. For parties of 10 and over who are considering doing a birthday dinner over here, I wouldn't recommend.

（Google による翻訳）シェフのテイスティングメニューを味わう機会に恵まれました。素晴らしい料理の数々で、心躍る美食の旅を体験することができました。スタッフの料理への情熱とフレンドリーなサービスは、滞在中ずっと感じられました。居心地の良い心地よい雰囲気のレストランは、どんな場面にもぴったりです。 （原文） I had the pleasure of sampling the chef’s tasting menu, which was wonderful and offered a delightful culinary journey. The staff’s enthusiasm for the dishes and friendly service were evident throughout the experience. The restaurant’s cozy and pleasant atmosphere makes it a great choice for most occasions.

（Google による翻訳）ここはベジタリアン以外の人向けの店のようです。料理は油っぽく、揚げ方も下手です。どの料理もソースが野菜の風味を覆い隠しているような感じで、油っぽすぎたり、塩辛すぎたり、甘すぎたり… シェフは野菜の風味を全く理解していないようで、料理の技術も経験も乏しいように感じます。基本的な揚げ方さえ習得できておらず、ソースの味も調和が取れておらず、基本的な温度と香りも感じられません… シェフが変わったのか、それとも最近状況が不安定なのかは分かりませんが… 若い人たちが地元のお酒を飲みながら雰囲気を楽しむ場所という感じで、ベジタリアンが好むような濁った混沌とした味ではありません。 さらに、シェフ特製メニューは値段が高すぎる上に、全く価値がない…。最初から最後まで、料理の順番やテーマがほとんど分からず…。そして、食べれば食べるほど、どんどん不味くなっていき…。もう写真も撮れません…。 サービスにも驚きました。ショートヘアでメガネをかけた女性がいて、とても傲慢で失礼な対応でした。 でも、もう一人、ポニーテールのロングヘアのウェイトレスはプロフェッショナルで熱意があり、うまくバランスを取っていました。 このレストランで唯一興味深いのは、ワイン、ビール、ノンアルコールドリンクなど、地元の飲み物に重点を置いていることです。 ミシュランガイドはコンセプトばかりで、料理そのものの味や価値には目が行き届いていないとしか言いようがありません…。 残念です。コンセプトは正しいのですが、本質が空虚です。 （原文） 這一定是不吃素的人會來的地方，食物非常的油膩，而且油炸技術不好之外，所有菜餚的醬汁都是為了要蓋住蔬菜本身的風味 不是太油，或是太鹹，就是太甜……. 感覺廚師完全不懂蔬菜植物的風味之外，也沒有太多烹飪手法或經驗。基礎油炸技巧無法掌握，所有醬汁的風味不協調，更沒有基本應有的溫度與香氣……. 不確定是不是廚師換人或者是近期有狀況不是很穩定… 比較像是年輕人來喝在地飲品與享受氛圍的地方，但不會是素食者會享受的混濁與雜亂無序的風味。 另外，主廚特選菜單，非常的貴之外完全顯現不出價值….因為從頭到尾上菜的順序與主題幾乎沒有任何頭緒…..而且愈吃愈膩….我的照片也拍不下去….. 服務的部分也讓我非常驚訝，有一位短頭髮清湯掛面戴眼鏡的女孩子非常自傲與粗魯。 但另外一位綁馬尾長頭髮的女性服務員就有專業與熱忱，還好有她得以平衡。 餐廳唯一有趣的是很強調在地飲品、從葡萄酒到啤酒以及無酒精飲料都以在地為主。 只能說米其林指南真的是只看概念，但不注重風味還有食物本身價值… 非常可惜，概念對了，但本質空虛

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したベジタリアン／ビーガンレストランで食事ができることをとても楽しみにしていました。 しかし、ビーガンメニューのほとんどが文字通り野菜とソースだけで、お腹を空かせたまま店を出ました。空腹を満たすために、ホテル内の別のレストランでパンを食べなければなりませんでした。 もっと満足できるビーガンメニューがあれば嬉しいです。 でも、久しぶりに最高のデザートを食べて、大満足でした。 （原文） I was really excited to eat at a Michelin Star vegetarian/vegan restaurant. I left hungry though as most of the vegan options were literally just veggies and sauces. I had to go to another restaurant down at my hotel to eat some bread to fulfil my hunger pangs. I would appreciate if they could introduce some fulfilling and satisfying vegan options. However I have had one of the best deserts in a while and loved eating that.

（Google による翻訳）何年も通っています。 バンクーバーで、独創的でありながら洗練された和イタリアンフュージョン料理を楽しみたい夜には、喫茶タントが私のお気に入りの場所の一つです。 初めて来た時、チーズカードを使った味噌バタースプレッドをいただきましたが、その美味しさにただただ感動しました。 — 2017年3月： 味噌バターは最高でした！ 今でも忘れられません。 カルネ・クルードは最高に美味しかったです。 — 2021年7月： バンクーバーで一番のお気に入りです。 17時15分までに来店すると、席を確保できる確率が高くなります。ここは予約が大変です！ テーマは和イタリアンフュージョンです。 驚くほど美味しいカクテルをいただきました。 マイ・プライベート・トーキョー。アマレットをベースに梅酒と卵の泡を混ぜたものです。 写真のカルネ・クルーダは写真映えしないけど、マジで美味しかった！和牛のタタール煮込みで、揚げワンタンの皮を添えて食べる。 パスタのタヤリンはまあまあだったけど、特に褒めるほどではなかった。 この料理の主役はラム肉料理。完璧に調理されていて、獣臭さは全く感じなかった。 — 2021年7月 また喫茶店に行きました。 メニューでうどんパスタが食べたくてたまらなかったんだけど、先週からお腹いっぱいで食べられなかった（笑）。結局、期待しすぎだったみたい。タラバガニが入ってたけど、50ドルの料理とは思えないほど美味しかった（笑）。 悪くはなかった。クリームソースのようなうどんがパスタに添えられていて、独創的だった。 魚のフライは常連客の定番メニュー。 — 2025年8月 今日は遠方から来た友人を迎えるために来ました。 ミシュランの星を獲得してから初めて来たかもしれません。 サービス： 前回来た時の方が、サービスがフレンドリーで人柄が良かったと感じました。しかし、今夜の店員は少し態度が悪く、少し押しつけがましい感じがしました。私たちは相変わらず店員と楽しい会話をしましたが、店員からは「ルールは私が決める、あなたは食べなさい」という雰囲気が漂っていました。また、私たちが会計にサインをする際、店員はチップ欄に何を書き込むか、じっと見詰めていました。 また、店の横を何度も通り過ぎていく店員もいましたが、その人はひどい体臭がしていました。 料理： 素晴らしい料理がいくつかありました。 炭火焼きうどん（パスタ）は信じられないほど美味しかったです。少し辛かったですが、魚介類の具材が混ぜ込まれていて、とても美味しかったです。 24時間コパ - 豚肩肉料理も絶品でした。サフランサルサが料理にほんのりと香りを添えていました。 カルネ・クルード - これは昔からある料理です。牛肉のタルタルにピクルスのような味のものを混ぜ合わせたもので、クラッカーですくって食べると、独特の食感と美味しさが生まれます。 黒トリュフオムレツ - オムライスを一品料理にアレンジした一品です。オムレツは少し半熟で、独特のチーズのコクが味わえます。 （原文） I have been coming here over the years. Kissa Tanto has been one of my favorite place in Vancouver for those evenings where I just want to enjoy some creative yet refined Japanese/Italian fusion cuisine. The first time I came here there was a miso butter spread made with cheese curds that just blewwww my mind in goodness. — March 2017: The miso butter was an excellent choice! I still can’t forget til this day. Carne Crudo was incredibly good. — July 2021: My newest fave in Vancouver. Show up at 5:15pm to get a better chance of getting a spot. This place is hard to book! The theme is Japanese-Italian fusion. I had a mind bogglingly amazing cocktail - My Private Tokyo. It is an Amaretto based mix with plum wine and egg froth. The carne cruda in the photo does not look photogenic, but man, it was gooooodd!! It is a wagyu beef tatar dish, you scoop up with fried wonton skin chips. The pasta dish tajarin was just ok, but nothing for me to rave about. The star of the meal was the lamb dish. It was perfectly prepared with not a single hint of gaminess. — July 2021 Went to kissatanto again. I was craving the udon pasta I saw on the menu but was too full to try it since last week lol. It turns out I over expected. There were bits of king crabs, but nothing like what imagined a $50 dish will be lol. It wasn’t bad. Udon served like a cream sauce pasta dish was creative. The fried fish is a staple for regulars. — August 2025: Today we came by to welcome a friend from out of town. This might have been my first time coming since they earned a Michelin star. The service: I felt the service was friendlier and more personable the previous time I came here. The server has a bit of an attitude tonight with a slight air of pushiness. We still engaged the server with pleasant conversations yet the server gave off an air of- I set the rules, you eat. The server was also giving that intent stare at our bill as we signed the bill at the end of the night , intently watching what we write into the tip bar. There was also another server who kept walking by that had a bad body odor. The food: There were some stellar dishes. The charcoal udon - (pasta) dish was incredibly good. It was slightly spicy. I was in love with the medley of seafood bits mixed in it. 24 hrs copa - pork shoulder dish was also quite excellent. The saffron salsa added a bit of fragrant tone to the dish. Carne Crudo - this was a dish that has been around a long time. It is beef tartar with a mix of what tasted like pickled veggies that came up into this interesting texture of goodness that you scoop up using the crackers. Black truffle omelette - takes that Omurice omelette into a standalone dish. Omelette is served slightly runny. The flavor has that distinctive cheesy richness.

（Google による翻訳）喫茶タントで嬉しい驚きを感じました。今まで出会ったことのない料理や味付けがいくつかありました。フュージョンレストランというよりは、日本の食材や影響を受けたイタリアンレストランといったところでしょうか。一番美味しかったのは、タラバガニが入ったふわふわのオムレツ。食感も味も格別でした。デザートが小さくて普通だったのは少し残念でした。個人的には一人200ドルの価値はないと思いましたが、明らかに満席でした。 （原文） I was pleasantly surprised at Kissa Tanto. They have some dishes/flavor that I have not encountered before. I would have to say that it’s more of an Italian restaurant with some Japanese ingredients/influences rather than a fusion restaurant. The best thing I have was the soft omelet filled with king crab- the texture and flavor was out of this world. I was a little disappointed by how small and ordinary our dessert was. IMHO it was not worth $200 a person but clearly they have a full house.

（Google による翻訳）以前/最近のバンクーバー旅行中に訪れましたが、バンクーバーのチャイナタウンにあるこのお店は、地元の人から市内屈指の名店として高く評価されており、ミシュランガイドにも掲載されています（レビュー時点では1つ星）。喫茶タントは、和イタリアンの要素を融合させたフュージョン料理で知られています。 カルネ・クルーダは、和牛を使ったステーキタルタルの一種で、梨、ネギ醤油、山椒といったアジア風の風味が添えられています。前菜は全体的に独創的ですが、タルタルや生肉が苦手な方には、風味と食感が物足りないかもしれません。パスタ（スパゲットーニ。執筆時点ではメニューに載っていません）は、和牛のラグーソースと日本のカレーが使われており、独特のカレー風味が特徴的です。パスタの方が、このレストランの特徴であるユニークな和イタリアンフュージョンをよりよく表現していると言えるでしょう。なぜなら、味の個性がより際立っているからです。 全体的なレビューと意見の一致から判断すると、丸ごと揚げた魚などの他の人気メインディッシュもよく推奨されていますが、グループでシェアするのに適しています。テイスティングメニューとしておまかせオプションも提供されており、こちらも人気です。 店内はジャズバーを思わせる居心地の良い雰囲気です。バー席は一人で食事をするのに最適ですが、カップルで食事をするのもおすすめです。多くのドリンクが作られる様子を見ることもできます。スタッフは非常にフレンドリーで、注文のアドバイスをしてくれたり、親切に対応してくれたりしました。 全体的に見て、提供される料理は間違いなくユニークな食体験です。ただし、一部の料理は内容に対してかなり高価ですが、それはこの体験と雰囲気を考えると妥当な価格でしょう。人気店なので、予約を強くお勧めします。 （原文） Visited during a previous/recent trip to Vancouver and was recommended by many locals as a top spot in the city (located in Vancouver’s Chinatown) as well as being featured on the Michelin Guide (one star as of the review). Kissa Tanto is best known for their Japanese-Italian fusion cuisine, combing elements of both styles of cuisine together. Their Carne Cruda is essentially a version of a steak tartare, which is made using wagyu beef and is accompanied by Asian flavours such as nashi pear, scallion soy and sansho. While the appetizer was overall unique, the flavour and texture may not be something for those who do not prefer tartare or raw meat. Their pasta dish (the Spaghettoni - no longer available on their menu as of writing) was made using a ragu of Wagyu with Japanese curry, which gave it a unique curry taste. The pasta dish probably better represented the unique Japanese-Italian fusion that the restaurant is known for, as the flavours were more unique. Based on overall reviews and consensus, their other popular main dishes such as the Whole Fried Fish are often recommended but as shareable between groups. They also offer an omakase option as a tasting menu which is also a popular option. Inside, the atmosphere is more reminiscent of a jazz bar with a more cozy environment. Bar seats are also great for solo dining or for pairs to eat at as well to be able to watch many of their drinks being made. Staff were very friendly and provided recommendations for orders as well as being accommodating. Overall, it’s definitely a unique eating experience with the dishes offered. For some of the dishes offered, however, it can be quite pricey for what it is but it would be more for the experience and atmosphere. It’s highly recommended to get reservations for the restaurant given its popularity.

（Google による翻訳）グループとして特に気に入ったのは、前菜とパスタ料理で、どれも本当に素晴らしかったです。細かくすりおろしたチーズをたっぷりかけた和牛のタルタルと、エアルームトマトのブッラータサラダは、鮮やかでフレッシュ、そして絶妙なバランスで際立っていました。食事の早い段階で提供された、フランス風和風オムレツは、滑らかな食感と繊細なトリュフのトッピングが、ジョン、ジョアン、ダニエルのお気に入りの一品でした。 特に私が気に入ったのは、アマトリチャーナ風のパッパルデッレ。濃厚で満足感がありながら、重すぎませんでした。私たちのグループには魚介類アレルギーがありましたが、キッチンの対応も良く、シーフードコースの代わりにバベットを用意してくれました。バベットとホタテは私の好みには合いませんでしたが、どちらもとても丁寧に調理されていました。 総じて、素敵な夜でした。上品な料理と素晴らしいドリンク、そして大切な友人たちと祝う素晴らしいひとときでした。 （原文） As a group, we especially favoured the appetisers and pasta dishes, which really shone. The Wagyu tartare, blanketed in finely grated cheese, and the heirloom tomato burrata salad were particular standouts — vibrant, fresh, and beautifully balanced. The Franco-Japanese omelette, served early in the meal, was another highlight and a clear favourite for John, Joan, and Danielle, with its silky texture and delicate truffle topping. I especially enjoyed the Amatriciana-inspired pappardelle, rich and satisfying without being heavy. The kitchen also handled a seafood allergy in our group thoughtfully, providing a bavette in place of the seafood course. While the bavette and scallops didn’t quite suit my personal taste, both were prepared very well. Overall, it was a delightful evening — elegant dishes, wonderful drinks, and an excellent way to celebrate with dear friends.

（Google による翻訳）夕食に訪れ、以下のものを注文しました。 - フライド・スタッフト・オリーブ：中にソーセージが詰められています。ソーセージの匂いが強すぎて、あまり美味しくありませんでした。 - トンノ・マンテカート：マグロをコンフィにしたマッシュポテト。トビコ入りのブルスケッタにディップとして添えると、絶品でした。魚介類と柔らかいポテトの風味が完璧に調和した一品です。 - タヤリン・パスタ：細くて柔らかい自家製パスタに、卵黄のクリーミーな味わいが詰まっています。 - 丸ごとフライドフィッシュ：見た目は普通のフライドフィッシュですが、調理の仕上がりは驚くほどです。魚臭さや油っぽさは全く感じられませんでした。 - デザートは柚子とホワイトチョコレートの組み合わせが絶妙でした。 * カクテルの特筆すべき点は、My Private Tokyo。梅酒が甘酸っぱくてとても美味しかったです。 雰囲気はカジュアルで居心地が良く、サービスも素晴らしかったです！ （原文） We came here for dinner and ordered: - Fried Stuffed Olives: Sausages as filling inside. I don't really enjoyed this, because of the smell of the sausages which are too strong. - Tonno Mantecato: Mashed potato that they confit with tuna, which was so heavenly made as a dip for bruschetta with tobiko. All the fish and soft potato flavour combined perfectly in the dish. - Tajarin Pasta: Creamy from yolk in thin soft homemade pasta. - Whole Fried Fish: It may looked just like regular fried fish, but the cooking level is amazing. I couldn't find any fishy smell or oily grease on it. - Well-pairing dessert with yuzu and white chocolate. * Honorable mention for the cocktail: My Private Tokyo. The plum wine was so good: sweet & sour. The atmosphere was casual and cozy. Service was excellent!

（Google による翻訳）完璧なディナーでした。記念日をここで祝いましたが、このお店を選んで本当に良かったです！おまかせコースを選んだのですが、まさに完璧でした。シェアできるクリエイティブな軽食と3種類のデザート(!!!)が美しく盛り付けられていました。 サーバーも素晴らしく、雰囲気も素敵でした。 （原文） Perfect dinner. Celebrated my anniversary here and so glad I picked this place! We chose the omakase option, which was perfect. A beautiful array of shareable, creative bites and 3 different desserts(!!!) Our server was exceptional as well, and the whole atmosphere is lovely.

（Google による翻訳）記念日に喫茶タントを訪れました。予約を強くお勧めします。私たちはおまかせメニューを注文しましたが、シェフが厳選した料理に驚かされる、まさに素敵な時間でした。雰囲気はクールでカジュアルでありながら、洗練された雰囲気が漂っています。サービスは素晴らしく、お客様の食体験に細心の注意を払っています。まるで夜の間、スタッフ全員が私たちのテーブルに何度か来てくれたかのようでした。料理は複雑な味わいと、シンプルなものから絶妙な盛り付けまで、実に様々で素晴らしいです。訪れるたびに素晴らしい時間を過ごせ、喫茶タントは称賛に値します。 （原文） We visited Kissa for our Anniversary. Reservation is highly recommended. We selected the Omakase menu, and it's really a nice way to be surprised by the chef's selection for you. The atmosphere is cool casual with an air of subtle sophistication. The service is outstanding with great attention to your dining experience. It seems like the entire staff have visited our table at one point or another throughout the evening. The food is outstanding with complex flavours and a range of simple to exquisite plating presentations. It's delightful each time we visit, and Kissa Tanto deserves all the accolades.

（Google による翻訳）正直言って、今までレストランで食べた中で最高の食事でした！ゼネラルマネージャーとウェイターは本当に素晴らしく、とても親切で、親身になって対応してくれました！料理は最高で、盛り付けもとても綺麗でした。レストラン自体も素敵でした。また何度も来たいと思っています！ （原文） Honestly, the best meal I’ve ever had in a restaurant! The general manager and our server were absolutely amazing, so kind and accommodating! The food was top notch and so beautifully plated. Beautiful restaurant aswell. Will be returning many times again!

（Google による翻訳）夜は静かな場所で、サーバーはフレンドリーで迅速でした。 私たちは食べずに、軽くて甘くて柑橘系の白いサングリアを試してみました。 チョコレートデザートも試してみました。それはベリーソースと固めのチョコレートのシェルが入った濃厚なチョコレートムースのようなものでした。 とても良いですが、その割には少し高価です。 （原文） Quiet place in the evenings, our server was friendly and quick. We did not eat just tried the white sangria which was light , sweet and citrusy. Also tried the chocolate dessert , it was a kind of rich chocolate mousse with berry sauce and a shell of hardened chocolate. Very good but a little pricy for what it is.

（Google による翻訳）このお店は本当に素晴らしかったです！料理は本当に美味しくて、盛り付けも素晴らしかったです。シャルキュトリー、牡蠣、シーフードプラッター、リゾット、リブアイ、そして丸鶏をいただきました。ソムリエの腕は抜群で、リーズナブルな価格で、料理との組み合わせも完璧だった素晴らしいワインを勧めてくれました。レストランはセンスの良い内装で、清潔感も抜群でした。10人のグループで行きましたが、花火の夜にもかかわらず、サービスは素晴らしかったです。また行くのが待ちきれません！ （原文） This place was absolutely wow! The food was really really delicious with gorgeous presentation. We had charcuterie, oysters, seafood platter, risotto, ribeye and whole chicken. The sommelier was on point. He recommended fantastic wines that were reasonably priced and perfectly paired. The restaurant was tastefully decorated and spotless. We were a group of 10 and the service was great even for a fireworks night. Can’t wait to go back!

（Google による翻訳）素晴らしい場所です！牡蠣、焼きブリーチーズ、シュリンプカクテル、チーズプレート（イタリア産スモークチーズ+バイソン）を試しましたが、どれも美味しかったです！ （焼きたてのブリーチーズが私のお気に入りでした）。美味しいカクテルも！ 雰囲気がとても気に入りました。ベロニカの素晴らしいサービスと素晴らしいエネルギーに感謝します。 （原文） Great place! We tried oysters, baked brie, shrimp cocktail, and a cheese plate (smoked Italian cheese + bison) and everything tasted great! (Baked brie was my favorite). Delicious cocktails, as well! Loved the atmosphere and special thanks to Veronica for her great service and amazing energy!

（Google による翻訳）素晴らしい食事を堪能しました（ステーキは完璧に焼き上げられ、前菜にはたくさんの付け合わせが添えられていました）。サービスは最高でした。スタッフの一人が誕生日だったので、夕食後に素敵なブルーベリーマウスのお菓子をいただきました。またぜひ利用したいです。唯一の小さな不満は、近くで大きな企業のイベントが開催されていて、少し騒がしかったことです。 （原文） We had a lovely meal (steak was cooked to perfection and appetizers were tricked out with a lot of extras)! The service couldn’t have been better. One of us was having a birthday and we were gifted a lovely blueberry mouse treat after dinner. Would definitely dine here again. The only minor annoyance was that there was a large corporate thing going on near us and I found them to be a tad bit noisy.

（Google による翻訳）とても素敵なハッピーアワー。食べ物はおいしかったです。牡蠣がとても新鮮で美味しかったです。カクテルは美味しかったです。サービスはよかったです。 先週、またそこに行きました。私たちのいつものサーバーはいつものように素晴らしかったです（申し訳ありません、彼の名前を忘れました）。しかし、非常に態度が悪く、顧客の話を聞く忍耐力がなく、提供される食べ物についてあまり知りませんでした、別の女性サーバーがいました。彼女は本当にひどいです!!!! （原文） Very nice happy hour. Food was tasty. Oysters were very fresh and tasty. Cocktail was good. Service was good. Went there again for Hh last week. Our usual server was nice as usual (sorry, forgot his name). But there was another lady server who had a very bad attitude and didn’t have patience to hear the customer and didn’t know much about the food they served. She’s just terrible!!!!

（Google による翻訳）ハッピーアワーに来たのは、1.5ドルの牡蠣が目当てだったからです。牡蠣2ダースと、他に前菜をいくつか注文しました（写真には写っていないマッシュルームフラットブレッドも美味しかったです）。シュリンプカクテルと芽キャベツは特に感動するほどではありませんでしたが、ブッラータサラダは驚くほど美味しく、家で再現できるように、中身をメモしてしまいました。牡蠣は新鮮で風味豊かで、まさに私たちが求めていたものでした。レストランの内装は素敵でしたが、隅っこの席だったので、店内はあまり見えませんでした。ウェイトレスは何度もアップセルを試み、メニューの中で一番高価な料理を勧めてきました。少し抵抗がありましたが、気にしなくても気にしませんでした。また必ず戻ってきて、メニューの他の料理も試してみたいと思います。 （原文） We came here for happy hour because of the $1.50 oysters. We ordered 2 dozen oysters and a few other appetizers (mushroom flatbread not pictured but it was delicious). The shrimp cocktail and the brussel sprouts were nothing to write home about, but the burrata salad was incredibly tasty and had me writing down what was in it so I could recreate it at home. The oysters were fresh and full of flavour, exactly what we wanted. The interior of the restaurant was nice but we were sat in a corner so we didn’t get to see much of it. Our waitress also kept trying to upsell us and recommended the most expensive items on the menu which was a little off putting but easy to shrug off. We will definitely be back to try more things on the menu.

（Google による翻訳）Indian Fusion はアッパー ロンズデールの北端、ロンドン ドラッグスの向かいにある楽しい場所です。 食べ物は本格的で、完璧に調理されました。最も美味しかったのはタンドリーフィッシュでした。 必ず戻ってきます。 更新日: 2024 年 10 月 15 日 私たちはさらに素晴らしい料理を求めて戻ってきました。この食事のハイライトはグリル盛り合わせでした。それは私がここ数年で食べた中で最高のマリネとグリル料理でした。 （原文） Indian Fusion is a delightful place at the North End of Upper Lonsdale, across from London Drugs. The food was authentic, and cooked to perfection. Most delightful was the Tandoori Fish. We shall definately return. Update: 10/15/24 We returned for more great food. The highlight of this meal was Grilled Platter. It was the best marinated and grilled food I have had in years.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、マヤは素晴らしい仕事をしてくれました。場所はとても清潔で、サーバーは素晴らしかったです。しかし、食べ物は残念でした。サモサは大丈夫でしたが、チキンティッカは焦げ、ビリヤニは火が通りすぎて不快な後味でした。悲しいことに、その食事で胸やけを感じました。 （原文） The service was great, and Maya did an amazing job. The place was very clean, and the servers were wonderful. However, the food was disappointing. The samosas were fine, but the chicken tikka was burnt, and the biryani was overcooked with an unpleasant aftertaste. Sadly, the meal gave me heartburn.

（Google による翻訳）おいしい食べ物。レストランに入ると美味しそうな匂いが漂ってきました。 ここで食事をしたことがない場合は、機会を与えてください。アミ、私が今まで訪れた中で最高のインド料理店の 1 つです。 私たちは食いしん坊（太っている）なので、チキンティッカマサラとバターチキンと3種類のパンを注文しました😅、しかし、マサラはとても美味しかったです😬また戻って別の料理を試してみたいと思っています。楽しむ （原文） Rica comida . Al entrar al restaurante Olía delicioso .. si nunca haz comido aquí Dales una oportunidad y tú sabrás si regresas Ami si me gustó mucho Y las porciones son grandes Uno de los mejores de comida india que he visitado.. Pedí el chicken tikka masala y butter chicken Y tres tipos de pan porque somos glotones (gordos)😅 , Pero estaba súper mejor el masala 😬 Espero volver y probar diferentes platillos. Enjoy

（Google による翻訳）久しぶりに食べたインド料理の中で、断然最高です。ソースはいつも濃厚ですが、油っぽすぎず、味のバランスも完璧です。どれも値段もお手頃で、サービスもいつもフレンドリーで丁寧です。本当におすすめです！ （原文） This is by far the best Indian food I've had in ages. The sauces are always rich but not overly greasy, and the flavours are perfectly balanced. Everything is well priced, and the service is always friendly and attentive. Highly recommend!

（Google による翻訳）最近バンクーバーへの旅行中にこのインド料理レストランを訪れましたが、とても感銘を受けました。食べ物は素晴らしく、非常に新鮮でした。特にマンゴーラッシーは私が今まで食べた中で最高のものの一つで、本当に美味しかったです。雰囲気は温かく魅力的で、楽しい食事体験を生み出しました。本格的なインド料理と楽しい雰囲気を探している人にはこの場所を強くお勧めします。 （原文） I recently visited this Indian restaurant during my trip to Vancouver, and I was thoroughly impressed. The food was outstanding and exceptionally fresh. The mango lassi, in particular, was one of the best I’ve ever had—absolutely delicious. The ambiance was warm and inviting, creating a delightful dining experience. I highly recommend this place to anyone looking for authentic Indian cuisine and a pleasant atmosphere.

（Google による翻訳）本日夕食に伺いましたが、サービスに心から感動しました。スタッフは最初から最後まで丁寧で親切でした。 残念ながら、料理は期待を完全には裏切りました。ナス・バルタは、玉ねぎとトマトが多すぎてナスの風味が失われており、残念な結果となりました。とはいえ、パニール・ティッカ、ダル・タッカ、プラオは素晴らしく、間違いなく際立っていました。 一つ気になる点がありました。マライ・コフタに髪の毛が入っていたのですが、これは当然のことながら不快な思いをさせてしまいました。スタッフは迅速に対応し、料理を交換し、心から謝罪してくれました。状況を考えると、追加料金を請求されなければよかったと思います。交換品を待つ必要があり、正直言って少し食欲が失せてしまいました。チップは、そのような状態で運ばれてきた料理に対して請求された金額に調整されました。これはサービスチームを軽蔑する意図ではなく、心からお詫び申し上げます。 （原文） We went in for dinner today and were genuinely impressed by the service. The staff were attentive and friendly from start to finish. Unfortunately, the food didn’t fully meet our expectations. The Eggplant Bhartha was disappointing, with the flavor of the eggplant lost under too much onion and tomato. That said, the Paneer Tikka, Dal Tadka, and Pulao were excellent and definitely stood out. One issue we encountered was finding a hair in the Malai Kofta, which was understandably off-putting. The staff acted swiftly, replaced the dish, and offered a sincere apology. I would have appreciated if they had not charged us for it, considering the situation. We had to wait for a replacement and, honestly, lost our appetite a bit. My tip was adjusted to reflect being charged for a dish that arrived in that condition. This wasn’t meant as a slight to the service team, and I offer them my sincere apologies for that.

（Google による翻訳）今まで食べたインド料理の中で一番美味しい！たくさん食べたけど😁 いつも新鮮で美味しくて、質も良くて、値段も質と量を考えると最高。とても清潔。オーナーは温かく親切。インド料理に憧れるなら、絶対にここをおすすめします。海外に住んでいるのですが、バンクーバーに来るたびにここがリストの一番上に入ります。 （原文） One of the best Indian foods I’ve ever had! And I’ve had many😁 always fresh food, tasty, great quality, price is great for the quality and quantity. Very clean. Owners are welcoming and kind. I certainly recommend this place for delusions Indian. I live out of country and every time in Vancouver, this place is on the top of my list.

（Google による翻訳）雨が降らないだろうから庭で食事ができるだろうと期待してここに来たのですが、席の配置が悪く、傘が重なり合ってテーブルの半分が濡れてしまい、食事を十分に楽しめませんでした。そこで、屋外ではあるものの屋根付きのデッキの下にあるテーブルに案内されました。 色々な料理をいただきましたが、テーブルを囲んで食事を楽しむのはなかなか大変だったので、全員が満足できる食事のために、自分たちのニーズに合ったものを何人かで考えなければなりませんでした。どれも本当に美味しくて新鮮でした。また訪れると思いますが、食事制限のある料理でも食べられるものを見つけるために、もう少し準備をしておく必要があります。 （原文） We had came here thinking the rain would stay away so we could eat in their garden, but how they had us seated, the over lapping of umbrellas had half of us at the table getting wet and was not going to really enjoy our food so we were able to get a table still outdoors but under their covered deck. We had a variety of food but really found it hard to meet some of our dietary needs around the table so some of us had to figure out what would kind of suit our needs for all of to enjoy our meals. All of it tasted really good and fresh. Likely would visit again but need to be prepared a bit more to figure out what other dishes we can eat with some of our dietary needs.

（Google による翻訳）Ortoに足を踏み入れると、祖父母の家に来たような温かさと歓迎を受けます。ここはフランス人オーナーの素敵なレストランで、上質なイタリア料理を提供しています。 店内は心地よい照明と素敵な装飾でまとめられており、スタッフは時計のようにスムーズに仕事をこなしています。私たちは丁寧に迎えられましたが、閉店間際でハイキングウェアを着ていたせいか、サービスと接客はごく普通でした。 友人と私は温かく迎えられ、すぐに席に案内され、それぞれパスタを注文しました。 ペンネ・カチャトーレ、ボロネーゼ、ブフ・ブルギニヨンを注文し、最後にティラミスをいただきました。 パスタは味付けがよく、ソースもどれも絶品でした。ブルギニヨンの牛肉は柔らかく、ソースはシチューのような味わいで、ボロネーゼソースが断然私のお気に入りでした。 クリーミーなカチャトーレソースで味付けされたチキンは、パスタにチキンが入っていなかったのが残念でした。それ以外は、料理は素晴らしかったです。 ティラミスは注文後すぐに提供され、今まで食べた中で一番柔らかいスポンジケーキの一つでした。バターよりも滑らかに切れ、ボリュームたっぷりでした。4人でシェアするのにぴったりですが、お腹が空いている場合は1人で食べるのもおすすめです。 友達とのおしゃべり、デート、あるいは一人で美味しいイタリア料理を食べたい時など、どんな時でもぜひ訪れてみてください。 （原文） Stepping into Orto resembles the warmth & welcome you get when at your grandparent’s home. It’s a lovely French owned restaurant that serves some high quality Italian food. The place is set-up with cozy-lighting, lovely decor and a staff that are operating like clockwork. We were greeted well, but perhaps coming slightly closer to closing & being dressed in hiking attire, the service/attention given was fairly average. My friends and I were hosted, and seated quick, and had each ordered a pasta each. We had taken the Penne Cacciatore, bolognese, and the beef bourguignon - finishing up with the Tiramisu. The pasta’s were seasoned well, all the sauces were cooked great, the beef in the bourguignon was tender & the sauce was much like a stew, and the bolognese sauce was by far my favourite. My critique of the chicken which was seasoned well within the creamy cacciatore sauce, was the lack of chicken in the pasta. Apart from that, the food was fantastic. The Tiramisu was served quick once ordered, and this was one of the softest spongey coffee cakes ever. It cut smoother than butter & was MASSIVE. Great to share with a group of 4, or 1 if you’re really hungry. Would recommend checking this place out whether catching up with friends, a date night, or just craving some nice Italian food on your own.

（Google による翻訳）何百ものレビューの後、これが唯一のレビューだと分かります。色々な気持ちが入り混じっています。 店に入った瞬間から、雰囲気とムードは最高でした。テーブルには生花が飾られ、壁には芸術的な装飾が施されていました。 まずはイカをいただきましたが、他の店とは見た目が違っていました。少し色が薄かったですが、味は本当に美味しかったです。二人ともとても気に入り、夕食への期待が高まりました。 残念ながら、パスタは本当にがっかりしました。食感だけではありません。ここのパスタを好きになるには、特別な味覚が必要でした。ソースは様々な味が混ざり合っていて、全く調和が取れていませんでした！ 複雑な気持ちだったので、ティラミスを注文することにしました。これもまたがっかりでした。新鮮さがなく、クリームも入っておらず、少しパサパサしていました。 請求書を受け取った後、私たちは「高い！」と思いました。値段が高す​​ぎます。 こんなに低いレビューを書くのは気が進みませんが、他に選択肢がありませんでした。 （原文） I can tell this is the only review after hundreds of others, as it reflects a mix of feelings. The atmosphere and vibe were great from the moment we walked in—fresh flowers on the tables and artistic walls. We started with calamari, which looked different from any other place. It was a bit pale, but the taste was really good. We both loved it and it got us excited for our dinner. Unfortunately, the pasta really disappointed us. It wasn’t just the texture; we had to have a very special taste of pasta to like theirs. The sauce was so full of different flavours that we couldn’t find any harmony in!!! Since we had mixed feelings, we decided to order tiramisu. That was also disappointing. It wasn’t fresh, there was no cream, and it was kind of dry. After we got the bill, we were also thinking that it’s expensive! OVER-PRICED As much as I hate to give them such low reviews, I am left with no other choice.

（Google による翻訳）ノースショアで間違いなく最高のイタリアンレストランです。とても人気があるので、事前に予約することをお勧めします。私たちは様々な機会にここに来ていますが、最後に訪れたのは、息子の出産予定日を4日過ぎた時に家族と訪れた時でした。その時は本当に辛くて、ベッドから一歩も出たくなかったのですが、オルトのために出ました。それほどまでに素晴らしいレストランです。夏の暑さで家から出たがらない妊婦でも、このレストランで気分転換できるなら、絶対に訪れるべきです。 夏にはガーデンパティオがオープンしていて、2つの理由でとても良かったです。1つは、巨大なダリアと新鮮な野菜が咲き誇る美しい庭園。もう1つは、大型犬を2匹連れていたので、一緒に座れる場所が必要だったからです。ここのスタッフはいつもとても親切でフレンドリーで、ブリジットはとても面白くて、いつも思い出に残る体験をさせてくれます。 料理は絶品です。前菜には、バッドドッグブレッド、イカ、オリーブ、そして季節のトマトタルトタタンを注文しました。どれも美味しかったのですが、特にタルトはテーブル全員のお気に入りでした。パスタはそれぞれ違うものを注文しましたが、リゾット、カチャトーレペンネ、イカ墨（動画には撮れていません。別の機会に食べたので）、そしてカルボナーラは特におすすめです。デザートにはティラミスとパンナコッタをいただきました。 寒い時期でも、このレストランは居心地の良い雰囲気です。庭も店内も、まるで誰かの家で食事をしているかのような雰囲気です。本当に気に入りました！もちろん、子供を連れてまた来ます。 （原文） Hands down the best Italian restaurant on the North Shore. Make reservations in advance as it’s a very popular spot. We’ve come here for all different sorts of occasions, and the last time we visited was with family while I was 4 days overdue with my son. I was absolutely miserable and didn’t want to leave my bed at all, but I did for Orto. That’s how good it is. If it can get a heavily pregnant lady who refuses to leave the house in the summer heat out, you should absolutely go. In the summer the garden patio is open, which was lovely for two reasons - 1, it’s a beautiful garden with massive dahlias and fresh produce, and 2, we had two large dogs with us and needed a place to sit with them. The staff here are always so kind and friendly, Brigette is hilarious and always makes the experience a memorable one. The food is divine. We ordered the bad dog bread, calamari, olives, and seasonal tomato tarte tatin to start. Everything was delicious, but the tarte was the favourite of everyone at the table. We all ordered different pastas and I highly recommend the risotto, cacciatore penne, squid ink (not caught on video - I had it a different time), and carbonara. For dessert we had the tiramisu and the panna cotta. Even in the colder months, the restaurant has such a cozy atmosphere. Both the garden and the interior gives off the feeling of eating in someone’s home. I love it! We will, of course, be back with the little one.

（Google による翻訳）最高のランチ体験でした。サービスも良く、美しい庭園と素朴な雰囲気も素敵でした。本日のスペシャル、ラムシャンクとペンネ、ガーデンサラダをいただきました。どの味も美味しく、バランスが取れていました。食材もとても新鮮で、ラムシャンクは特に柔らかかったです。日陰になっている場所もあるので、あまり暑くない場合は少し涼しいので、セーターを持っていくことをお勧めします。 （原文） Such a great lunch experience. Good service, beautiful garden, and a nice rustic feel. We had the special for the day, lamb shank, and some penne with a garden salad. All flavors were delicious and balanced. Ingredients seemed very fresh. Lamb shank was extremely tender. Bring a sweater because some spots are in the shade and a bit cooler if it's not really hot our.

（Google による翻訳）友人たちと60歳の誕生日を祝うため、オルトを選びました。最高の夜になりました！ブリジットとの初日のプランニングから、会場の設え、お料理、そして私たちの大切な人がずっと私たちのことを気遣ってくれたサービスまで、本当に素晴らしかったです。サム、ありがとう！ブリジットとチームの皆さんには感謝してもしきれません。あの夜は、いつまでも大切にしたい素晴らしい思い出になりました。ブリジット、マーキュリー・ライトアップ・グローブを気に入っていただけたなら幸いです。ありがとう！ （原文） We chose Orto to celebrated my 60th birthday with our friends and the evening could not have been any better! From, the first day of planning with Brigitte, to the setting, the food, and to the service wth having our favourite person take care of us the entire time. Thank you Sam!!! We cannot thank you enough Brigitte and Team. We made some amazing memories from that evening that we will treasure always. Brigitte, we hope you loved your Mercury lite up Globe as a thank you to YOU!!

（Google による翻訳）ノースショアにあるOrtoは本当に嬉しい驚きでした。とても居心地が良く、サービスもフレンドリーで、料理も美味しいです！特に前菜が気に入りました。パンとタプナードが絶品で、シーザーサラダとズッキーニのフリッターも絶品でした。ここはどこも家庭的で居心地が良いです。パスタもとても美味しかったです！お腹いっぱいで幸せな気持ちで店を出ました！ （原文） Orto is such a pleasant surprise on the North Shore - it’s super cozy, with friendly service, and delicious food! I especially loved the appetizers: the bread and tapenade is so good, the Caesar salad and the zucchini fritters were delicious. Everything is homey and cozy here. The pastas were pretty good as well! We left full and happy!

（Google による翻訳）もうすぐフラワーメニューが復活するので、娘と訪れた時のことを思い出します。 これまでで最も完璧な夜でした。レストランの温かく居心地の良い雰囲気は素晴らしく、スタッフの皆様の心遣いと親切なサービスに感謝しています。 一つ一つの盛り付けが芸術的で、食べるのがもったいないくらい美しいと思いました。 花を使った料理を味わうのは初めてでしたが、食事中に漂う優しい花の香りが、本当に幸せなひとときを演出してくれました。本当に特別で満足のいく夜でした。いつか娘がまた連れて行ってくれるといいなと思っています！ （原文） With the Flower Menu coming back soon, it reminds me of the time I visited with my daughter. It was the most perfect evening we’ve ever shared. The warm, cozy atmosphere of the restaurant was lovely, and I'm grateful to the staffs for their thoughtful and kind service. Every plating was so artistic, it felt almost too beautiful to eat. It was my first time experiencing dishes made with flowers. The gentle floral aroma throughout the meal made it a truly joyful experience. It was such a special and satisfying evening. I hope my daughter will take me again someday!

（Google による翻訳）Burdock & Co.でのひととき、すべてが素晴らしかったです。料理は見た目も美しく、食べるとさらに美味しかったです。シェフのアンドレア・カールソン氏は、味と創造性の達人です。細部に至るまで、細部までこだわり抜かれています。ドリンクも完璧（マティーニは絶対に外せません！）で、ワインもメニューに合わせて厳選されています。ウェイターの方は、それぞれの料理の裏側にある考え方を丁寧に説明してくれました。スタッフの皆さんも、行き届いたおもてなしをしてくださいました。次回、忘れられない食事を楽しみたい時は、ぜひBurdock & Co.へお越しください。 （原文） We loved every minute of our Burdock and Co. experience. The food was stunning to look at and even better to eat. Chef Andrea Carlson is a master with flavour and creativity. No detail is overlooked! The drinks are flawless (don’t skip the martini) and the wines expertly chosen to complement the menu. Our server did a fantastic job explaining the thought process behind each dish and the staff were attentive in just the right way. Please do yourself a favour and rush to Burdock & Co. next time you want an unforgettable meal.

（Google による翻訳）テイスティングメニューを頼んだのですが、ソースが強すぎました。新しさや独創性はなく、以前食べたことのある味でした。量も少なすぎて、材料費を節約しているように感じました。明確な理由もなくデザートを2つも頼むのは、単なるコスト削減のように感じられたので、メインディッシュをもっとボリュームたっぷりにしてほしかったです。 サワードウブレッドは自家製と聞いて注文しましたが、少し冷めるととても固くなってしまいました。私は自分でサワードウスターターを育ててパンを焼いているのですが、電子レンジで温めてから、軽く炙ってから提供しているように感じました。もしそうでないなら、冷めてもパンが固くならないような焼き方や提供方法を​​試してみると良いと思います。 一人165ドル、パンとグラスワイン2杯（税とチップ込み）で、2人で420ドル近くになりました。全く価値はありませんでした。正直、この店がどうやってミシュランの星を獲得したのか分かりません。大幅に改善されたという報告がない限り、二度と行きません。 （原文） I had a tasting menu and the sauces were too strong. They didn’t feel new or creative and tasted like something I’ve had before. The portions were so small that it felt like they were trying to save on ingredient costs. I would have preferred a bigger main dish instead of getting two desserts for no clear reason since it just felt like a cost cutting move. They said the sourdough bread was house-baked, so I ordered it, but once it cooled down a bit, it became really tough. I personally grow my own sourdough starter and bake at home, and it felt like they microwaved it to warm it up and then lightly torched it before serving. If that’s not the case, I think it would be good to experiment with a way of baking and serving it so that the bread doesn’t get tough even after it cools. After $165 per person, the bread and two glasses of wine, (plus tax and tip) the bill came to almost $420 for two. It was not worth it at all. I honestly do not know how this place got a Michelin star. I will not go back unless I hear that they've significantly improved.

（Google による翻訳）Burdock and Coで結婚記念日を祝いましたが、まさに最高の思い出になりました。店に入った瞬間から、スタッフの皆さんは私たちを本当に特別な気分にさせてくれました。サービスは温かく、丁寧で、途切れることのないものでした。担当のウェイターは知識豊富で素敵な方で、心からの情熱を持ってメニューを案内してくれました。 料理は？まさに絶品。どの料理も風味とバランスのマスタークラス。厳選された食材と大胆な創造性が光り輝いていました。一口ごとに、その心遣いが感じられました。 この夜のハイライトは、オーナーとのおしゃべりでした。とても親切で温かく迎えてくださったおかげで、より一層心に残る体験となりました。 完璧な料理、心のこもったサービス、そして特別な雰囲気を求めるなら、Burdock and Coがまさにぴったりです。私たちは祝福され、栄養も満ちた気分で店を後にし、すでに次回の訪問を計画しています。 （原文） We celebrated our wedding anniversary at Burdock and Co, and it was nothing short of exceptional. From the moment we walked in, the team made us feel truly special. The service was warm, attentive, and seamless. Our server was incredibly knowledgeable and lovely, guiding us through the menu with genuine enthusiasm. The food? Unreal. Every dish was a masterclass in flavour and balance, showcasing thoughtful ingredients and bold creativity. You could taste the care in every bite. A highlight of the evening was getting to chat with the owner, who was so kind and welcoming. It added a personal touch that made the experience even more memorable. If you’re looking for a place that delivers impeccable food, heartfelt service, and a sense of occasion, Burdock and Co is it. We left feeling celebrated, nourished, and already planning our next visit.

（Google による翻訳）2024年10月に訪問しました。 ミシュランの星付きレストランは初めてでした！全体的に素晴らしい体験で、サービスも良かったです。 私たちのメニューは「霜月の下で輝くラディッキオ」だったので、特別なご馳走を期待していました。 入店するとすぐに迎えてくれ、予約通りに席に案内してくれました。お店の人は私たちの好みを事前に把握してくれていて、スムーズに対応してくれました。 試食に加えて、アークティックサワードウ（とても美味しかったです）とドリンクも追加しました。私のカクテルは美味しく、妻のワインペアリングも完璧でした。ワインにちょっとした間違いがありましたが、店員さんが謝罪し、残りのワインペアリングを無料でアップグレードしてくれました。 料理の盛り付けはしっかりしていて、少し寛容な心が必要ですが、それでも美味しいです。 またこの地域を訪れる機会があれば、ぜひまた訪れたいと思います。 （原文） Visited in October 2024. This was our first Michelin Starred restaurant experience! Overall, great experience, and good service. Our menu was ‘Radiant Radicchios Under a Frost Moon’ , so we were in for a unique treat there. Greeted promptly upon entering and seated per our reservation. They knew about our food preferences going in and was easy to accommodate. Besides the tasting, we did add the arctic sourdough (which was pleasant), and drinks. My cocktail was enjoyable and my wife’s wine pairings were on point. There was a small mixup on the wine and the server apologized and upgraded the rest of the wine pairings at no additional cost. Solid presentation of food that you need to have an open mind for, yet tasty. Would definitely return if in the area again.

（Google による翻訳）今までで最悪の1Kでした。6品のテイスティングメニューを試してみようと思い、ワインペアリングと一緒に他の料理もいくつか注文しました。正直言って、どれも好みではありませんでした。量も少なく、ワインペアリングも良くありませんでした。体験として来るのは良いと思いますが、美味しい料理と美味しいワインの組み合わせを楽しみたいなら、あまりお勧めしません。 （原文） This is the worst 1K spent ever. I came to try the Tasting menu with 6 dishes and ordered a couple of other dishes along with the wine pairings. Honestly, I don’t like any of the dishes, portion size is very small, and the wine pairings are not good either. I would say you could come for the experience but if you are looking to have a good meal with good wine pairings, I wouldn’t recommend

（Google による翻訳）カナダで初めてのミシュランレストラン体験を楽しみにしていました。バンクーバーの食事について徹底的に調べた結果、地元産の食材を使うという理念を持つBurdock and Coに決めました。ある料理が出てきた時、ホタテの産地が気になりました。ところが、カナダ産ではなく北海道産だと知ってがっかりしました。料理に添えられたワインも、おそらく「ビオディナミ」認証を受けているためか、ほとんどが地元産ではありませんでした。理念と提供されている料理の間には、明らかにミスマッチがあります。申し訳ありません。 （原文） We were looking forward to our first Canadian Michelin restaurant experience. After much research on Vancouver dining, we decided on Burdock and Co because of their philosophy on using local ingredients. When one of the dishes came out, i was curious to know where the scallops came from. I was disappointed to know that they came from Hokkaido and not Canada. Most of the wines in the food pairing were also not local presumably because of their "biodynamic" status. There's definitely a mismatch in the philosophy and what's being served. Sorry.

初めてのバンクーバーで何処で食事をするか探したときに、他の方のレビューも良かったので訪れましたが 注文した料理はどれも美味しかったです！ メニューで自分では探せれなかった食べ物も、他の方の写真を見せたら説明をちゃん としてくれたうえで出してくれたのも良かったですし お酒のメニューも多いので、オススメのワインやウイスキーも聞いたらどれも料理と好みにピッタリだったので良かったです！ そしてそれ以上にどのスタッフの方の対応も良く楽しかったので、またバンクーバーを訪れた時はぜひ食べに来たいと思いました。

バンクーバーには、カフェと名がついていても、実は立派なレストランがたくさんあります。ブルーウォーターカフェは美味しいシーフード料理で有名な高級レストラン。ユズ味噌風味の銀ダラ Sablefish は絶品。本格的な寿司バーに日本人の寿司職人がいるので、握り寿司や刺身も味わえます。海洋資源が枯渇しないように、まだ豊富に獲れる魚介類を賢く食べようというバンクーバー水族館のプログラム【オーシャンワイズ】の参加レストランです。

イエールタウンにある高級レストラン。ダウンタウンにある飲食店に比べて、味が良く、雰囲気良い。

娘と二人で、飛び込みで入ろうとしたら、予約がイッパイで入れなく、その場で翌日の予約をしました。 パンに付いてくるバターにアオサがミックスされていて、美味しかったです。 二段のシーフード冷製、生牡蠣、蒸しえび、アサリ、味の濃いクラゲの中華和え？、貝柱のマリネ、鰹か鮪の漬けに黒胡椒、酸っぱいサーモンタルタル。 次に牛肉神戸スタイルを頂きました。 デザートはチョコレートケーキ💕中から温かいとろけるチョコレートが。 担当のウェイトレスさんも大変親切で、良い時間を過ごすことが出来ました🎵

・・𝑺𝒆𝒂 & 𝑺𝒊𝒑 🐟🦞🦪 @Bluewatercafe in historic Yaletown, Vancouver, offers creative West Coast seafood in a warm, renovated warehouse. Sustainable seafood, exquisite vegan dishes, a sushi bar, and a refined wine cellar highlight BC’s culinary excellence. 🍷Exceptional BC wines from @okanaganwinery and 🇨🇦 @nkmipcellars Riesling ice wine rival the finest international vintages. バンクーバー・イエールタウンのシーフードレストラン、@Bluewatercafe 倉庫を改装した温かみある空間で、シェフ・フランク・パブスト氏が西海岸の新鮮魚介を生かした創造料理を提供。持続可能な海産物へのこだわりに加え、寿司バーや洗練されたワインセラーも完備。 ギンダラは昆布だしや白味噌の和仕立て、 黒トリュフ味噌添えの焼きパルメザンポレンタなど、ヴィーガンメニューも美しく舌鼓。 寿司バーの存在も、日本食文化との繋がりを感じさせます。 🍷地元#オカナガン・ヴァレー @okanaganwinery の 希少キュヴェの表現力の豊かさ、 🇨🇦 @nkmipcellars リースリングのアイスワインは、 🇫🇷ソーテルヌに引けを取らぬ華やかさと奥深い味わい。 料理と同様、質の高いサービスにもBCの飲食文化のレベルの高さが光っていました。

（Google による翻訳）私たちはシーフードが大好きで、夫が誕生日のディナーにここに連れてきてくれました。牡蠣はとても新鮮でジューシーでした。料理も美味しく、サービスも素晴らしかったです。バルコニー席に座ったのですが、暖かかったです。唯一の欠点はヒーターの調整ができなかったことです。あるテーブルで暑すぎると文句を言ったら、すぐに消されてしまいました。しかし、一度消すとまた寒くなってしまい、何度もスイッチを入れたり切ったりしなければなりませんでした。お手洗いへの通路もかなり暗かったです。全体的にとても楽しい時間を過ごせました。 （原文） We are seafood lovers, and my husband took me here for my birthday dinner. The oysters were very fresh and juicy. The food was good, and the service was great. We sat in the balcony area, which was warm. The only downside was the heater — it couldn’t be adjusted, so when one table complained that it was too hot, they turned it off. Once it was off, it got cold again, so they had to keep switching it on and off. The walkway to the washroom was also quite dark. Overall, we had a great time there.

（Google による翻訳）このレストランで素晴らしい食事を体験しました。料理は美味しく、風味豊かで、美しく盛り付けられていました。サービスも同様に印象的でした。素晴らしいサービスを提供し、私たちの滞在をさらに楽しいものにしてくれたクリスに心から感謝します。また必ず来ます！ （原文） I had a wonderful dining experience at this restaurant. The food was delicious, full of flavor and beautifully presented. The service was equally impressive. A special thanks to Chris for providing such excellent service and making our visit extra enjoyable. I’ll definitely be coming back again!

３０年ぶりに訪問しました…景色も良く癒されました

ノースバンクーバーのシーバス駅近くのマーケット。フードコートになっていて、自分でお店をセレクトして注文、好きな席で食事をすることができます。都度清掃の人がいて施設は綺麗でした。フィットネスや塾もあり生活の一部としても利用されていそうです。

開いていたお店もありましたが、改装中？ 閑散としていました。ちょっと残念😢

ワンディパスでSeabusが乗れるので、19時前についたらほとんどが閉まってしまったけど、ノース側からダウンタウンを眺めることができてよかった。

ダウンタウンからシーバスですぐに到着します。お土産にワインを購入しました。5年前も美味しいワインをここで買ったので期待しています。

ノースバンクーバー。バンクーバーから対岸にありますが主にシーバスが利用しやすい。日本でいう横浜、神戸のような場所です。天気の良い日は外でフードマーケットで買ったご飯を食べるのも良い！ パン屋さんお寿司、お肉屋さん、雑貨屋など探索にはもってこいの場所！ North Vancouver. Although it is on the opposite bank from Vancouver, it is easy to use mainly sea bass. It is a place like Yokohama or Kobe in Japan. When the weather is nice, you can eat the food you bought at the food market outside! A great place to explore, such as bakery sushi, butchers, general stores!

時間をかけて行った割には景色が期待外れ、街も閑散としていました。季節外れだったかな。

（Google による翻訳）値段、料理の質、サービス、そして食事時間全てにおいて、これまで食べたミシュランの星付きレストランの中で最高の一つでした。料理の高品質と独特の風味が際立っていました。まずいコースは一つもなく、どんどん美味しくなっていったように感じました。サービスも素晴らしく、食べ終わった皿を下げ、次のコースを運び、水を補充するなど、とても迅速でした。9つのコース（デザート1つ無料）を2時間弱で食べ終えました。とても効率的でした。ソムリエのおすすめワインも素晴らしく、試飲もさせてくれました。料理だけで154カナダドルというのは、本当にお得です。こぢんまりとしたレストランですが、5つ星ではなく6つ星です。強くお勧めします。 （原文） One of the best Michelin star meals I've ever had overall in terms of value, quality of food, service, and dining time. The high quality and unique flavors of the food were big standouts. There was not a single bad course and I feel like it progressively got better. Service was excellent. They were very prompt with removing finished plates, bringing the next course, and refilling water. Finished 9 total courses (1 complimentary dessert) in just less than 2 hrs. Very efficient. Sommelier was very good at recommending and letting you try wines. For $154CAD for just the food, it's a steal. Small restaurant. Not 5 but 6 stars. Highly recommend

（Google による翻訳）記念日のディナーで訪れました。メニューは実に独創的で、細部まで行き届いており、完璧でした。店内は想像していたよりも狭かったですが、その分親密な雰囲気が漂っていました。テーブル間のスペースも十分に確保されていて良かったです。隣のテーブルで会話が盛り上がっているように感じるのは苦手です。 サービスは期待通り丁寧でプロフェッショナルでしたが、特に問題はありませんでした。星を一つ減らしたのは、決して悪くはないものの、記憶に残るほどではなかったコースがいくつかあったからです。しかし、美味しかったコースはどれもとても美味しかったです。特にパンは素晴らしかったです！おかわりをお願いしたくなりましたが、対応してもらえるかどうか分かりませんでした。 私たちのお気に入りは、チーズバーガー2050、シーフードロッタリー、そして「ドント・スティール・ザ・バニー」のカチョ・エ・ペペでした。デザートコースはどちらも素晴らしかったです。靴の底にお菓子（偽物ではありますが）が添えられていたのは少し残念でしたが、味には問題ありませんでした。 カクテルも美味しく、3種類試してみて、そのうち1種類はリピート注文してしまいました。セットメニューだけで1人150ドルと、決してお手頃価格ではありませんが、その価値は十分にあり、また来店したいと思えるほどの値段でした。次回のメニューもぜひ試してみたいです。 （原文） Came here for an anniversary dinner. Truly a creative and well-executed menu and the level of detail was immaculate. The space is smaller than we thought it would be on the inside but it made for a more intimate experience. Also appreciated how there was ample space between tables - I dislike when I feel part of the conversation next to me. Service was attentive and professional as expected but nothing out of the ordinary. Only removing one star as there were a couple of courses that weren’t bad by any means but were also not memorable. However, the courses that were good were VERY good. A special mention for their bread! We were very tempted to ask for another round but we weren’t sure if that was something they would accommodate. Our favourites were the Cheeseburger 2050, the Seafood Lottery, and the cacio e pepe in Don’t Steal the Bunny. The dessert courses were both incredible. I will say though that being served treats on the bottom of a shoe (albeit fake) was a little off-putting, but it didn’t take away from the taste. Cocktails were also good, we tried three different ones and even ordered one of them again. Definitely not an affordable dinner at $150 per person for the set menu alone, but I can confidently say it was worth it and that the price wouldn’t deter me from returning. Would love to return for the next version of their menu.

（Google による翻訳）誕生日に訪れましたが、最高でした。ミシュランの星を獲得したテイスティングメニューは今回で2回目。また訪れて、どんな新しい料理が出てくるのか楽しみです。私たちは早めに到着しましたが、外は土砂降りでしたが、すぐに通してもらえました。バーカウンターの席よりも少し親密な雰囲気の隅のブース席に通され、とても満足しました。出てきた料理はどれも知識豊富なスタッフが丁寧に説明してくれました。6品目のコースで満腹になりましたが、次のコースが前回よりも美味しかったので、諦めずに食べ続けました。最後にデザートにバースデーキャンドルが添えられていて、素敵だと思いました。全体的に料理は美味しく、スタッフは丁寧でフレンドリーでした。私はすでに母を説得して、数週間以内に予約を入れることにしました。 （原文） I went for my birthday and it was phenomenal. This is the second Michelin star tasting menu that I have been to and I can’t wait to dine here again to see what new creations they come up with. We arrived early but it was pouring outside and they were able to get us in right away. We were sat at a booth in a corner that was a bit more intimate than the seating by the bar which we were quite happy about. Every dish that came out was explained in detail by the knowledgeable staff. By course 6 we were satiated but we persevered as the next course was better than the last. At the end they brought out the dessert with a birthday candle which I thought was sweet. Overall the food was delicious, the staff were attentive and friendly and I have already convinced my mom to make a reservation for herself in the coming weeks.

（Google による翻訳）初めてのミシュランガイドレストラン体験でしたが、本当に楽しく興味深い食事でした。 AnnaLenaにはセットメニューがあり、私たちはより高価なキャビアと和牛のアップグレードを注文しました。料理は最初は素晴らしかったのですが、メインに近づくにつれて少し重く、塩味が強くなりすぎてしまいました。塩味の料理の間に、さっぱりとした軽いサラダで一息ついてほしかったです。そうであれば、間違いなく5つ星です。 サービスと雰囲気は最高でした。デザートもとても美味しかったです。 大切な人との特別な夜には、ぜひおすすめしたいレストランです。 （原文） This was our first michelin experience, and boy was it a fun and interesting dining. AnnaLena has a set menu, and we opted for the more expensive caviar and wagyu upgrade. Dishes started great and eventually got a bit too heavy and savory towards the main. I wish there was a break between the savory dishes with perhaps a refreshing and light salad dish. That would have been a solid 5 stars. The service and atmosphere was however top notch. Desserts were very delicious as well. Highly recommended for a special night out with your loved ones.

（Google による翻訳）料理もサービスも最高でした。間違いなく、これまで（バンクーバーだけでなく、全体的に見て）最高の食事体験の一つです。どの料理も複雑ながらも完璧に調理され、味のバランスも絶妙でした。どの料理も、もっと食べたくなるほど美味しかったです。AnnaLenaはミシュランの星にふさわしいレストランです。必ずまた来ます。 （原文） Amazing food and service. Easily one of the BEST dining experiences I've had (not just in Vancouver but overall). Each dish was complex but perfectly executed and very well balanced in terms of flavors. Each dish left me craving for more. AnnaLena is worthy of their Michelin star. I'll definitely be back.

（Google による翻訳）記念日のディナーでここへ行きました。 レストランに入ると、フロントの女性はとても親切で温かく迎えてくれ、コートを預かってくれ、テーブルにバッグハンガーを掛けてくれました。 その後、私たちの担当のウェイターTがやって来て自己紹介をし、飲み物の注文を取り、メニューの説明をするために戻ってくると言いましたが、私たちが飲み物を注文するのを待っている間、隣のテーブルの人と10～15分ほど話していました。 料理はまずまずで、前菜（特にパンと温度の差がすごいです（野菜を高く評価したことがなかったので、驚きました））とデザートのクライオクッキーは素晴らしかったのですが、おかず系の料理や肉料理はせいぜい普通で、ラム肉は食べきれず、本当にがっかりしました。 ウェイターはほとんどの時間を隣のテーブルの人と延々とおしゃべりしていて、かなり気が散りました。実際、ほとんどの料理はTとは別のサーバーが運んできました。Tはおしゃべりに夢中だったからです。私たちの隣のテーブルも、Tが自分の好きなテーブルに座っていたため、ほとんど無視されていました。 全体的にはまずまずでしたが、値段に見合う価値はなく、他のミシュランレストランと同等ではありませんでした。 （原文） We went here for an anniversary dinner. Upon entering the restaurant, the front lady was very hospitable and warm, offering to take our coats and provided me with a purse hanger for the table. Our server, T then came, introduced himself and said he would come back to take drink orders and explain the menu to us, but was preoccupied socializing with the table next to us for a good 10-15 minutes while we were left waiting to order drinks. The food was decent, the appetizers (especially the bread and temperature gradient [quite surprising as I've never ranked vegetables high]) and the cryocookie dessert were outstanding, but the savoury/meat dishes were average at best, with the lamb being incredibly disappointing that I couldn't even finish it. Our server spent most of his time with the table next to us, chatting up a storm, which was rather distracting. Most dishes were actually brought by a different server than T as he was busy chatting away, the other table next to us was mostly ignored as well, as T was at his preferred table. Overall, decent, but not worth the price, and not on par of other Michelin restaurants.

（Google による翻訳）素晴らしいディナーと体験でした！お料理に合わせたワインペアリングを強くお勧めします。AnnaLenaでのディナーは本当に楽しかったです！ 楽しくて気まぐれなメニューで、本当に素晴らしかったです。驚いたことに、食事はチーズハンバーガーのアレンジから始まりました。なぜこんなに濃厚な味わいから始まるのか不思議に思いました…しかし、ワインペアリングとその後のすべてが魔法のようにうまく機能しました。最初から最後まで、私たちをハラハラさせてくれました。 スタッフとシェフの皆様、本当にありがとうございました！ ポラロイドカメラ📸のフラッシュが非常に明るいので、ご注意ください（何かお祝い事などがある場合は、ぜひご覧ください）。 （原文） Amazing dinner and experience! Highly recommend the wine pairing with your meal. We very much enjoyed our dinner here at AnnaLena! It was a fun and whimsical menu that was delightful. To our surprise the meal would start with a twist on a cheese hamburger. We were questioning why the meal would start with such a strong flavor profile... But the wine pairing and everything else that came after made it work magically. They kept us on the toes from the beginning to the end. Kudos to the staff and chefs! Be forewarned the flash on the Polaroid camera 📸 is very bright (inside sneak peek to a surprise (if you are celebrating something).

（Google による翻訳）YouTube のビデオが私をこの隠れた宝石に導いてくれたので、時間を無駄にすることなく予約できました。レストランの角に位置し、すぐ外に素晴らしい夕日の景色を眺めることができました。嬉しいことに、私たちは窓際の専用ブースに座ることができ、思い出に残る体験の舞台が整いました。私たちが味わったものは次のとおりです。 - スマッシュキュウリ - ピリッとしたビネグレットソースが添えられたさわやかな味わい - ビートサラダ - 軽くて鮮やかでおいしい - 燻製骨髄を加えた牛肉のタルタル - 骨髄は完全に的を射ていないと言わざるを得ません。骨髄はほとんどなく、悲しいことに、私が期待していた豊かで風味豊かなパンチがありませんでした。とはいえ、タルタル自体も味わう価値あり - キングエンドウ豆のヒント - 新鮮で風味豊か ～梅塩チェリートマトのクリームブリュレ～予想外に美味しかった 先ほどボリュームのあるランチを食べてしまい、炭水化物をさらに食べる余地がなかったので、チャーハンをスキップすることにしました。しかし、絶対に外せない料理だそうです。 Bao Bei は、さまざまな質の高い料理を取り揃えたモダンな中華レストランで、美食家に最適です。ただし、価格設定は料理の内容だけでなく、高級な雰囲気も反映していることを考慮することが重要です。これは、ゲストが価値を重視しながら食事体験全体を評価する機会となる可能性があります。 （原文） A YouTube video led me to this hidden gem, and I wasted no time making reservations. The restaurant's corner location offered a stunning sunset view right outside. To my delight, we were seated in the exclusive booth by the window, setting the stage for a memorable experience! Here's what we savored: -Smashed cucumbers - a refreshing delight with a zingy vinaigrette -Beet Salad - light, vibrant and tasty -Beef tartare with added smoked bone marrow - I have to say, the bone marrow didn't quite hit the mark. There was hardly any marrow, and it sadly lacked that rich, flavorful punch I was hoping for. Nevertheless, the tartare itself is worth a taste -King pea tips - fresh and flavorful -Creme brulee with salted plum cherry tomatoes - unexpectedly delicious We chose to skip the fried rice since we had a hearty lunch earlier and didn't have room for more carbs. However, I've heard it's a dish you definitely shouldn't miss. Bao Bei is a modern Chinese restaurant that features a diverse selection of quality dishes, making it a great choice for food enthusiasts. However, it's important to consider that the pricing reflects not just the culinary offerings but also the upscale ambiance. This could be an opportunity for guests to appreciate the overall dining experience while keeping an eye on value

（Google による翻訳）ユニークで美味しい料理から素晴らしいサービスまで、すべてがバンクーバーでの素晴らしい夜を演出してくれました。82歳の両親、中年の私、そして10代の息子にとって、この1週間で最も素敵な食事をありがとうございました！ （原文） Everything, from the unique and delicious food to the excellent service, made for a delightful evening in Vancouver for my 82-year-old parents, middle-aged me, and teenage son. Thank you so much for the loveliest meal we had the whole week!

（Google による翻訳）質素ながらも風味豊かなメニューが楽しめる一流レストランです。5時半の開店前には、予約を強くお勧めします。レストランには小さなバーカウンターと伝統的な座席もあります。料理は抜群でした。クリスピーな豆腐（絶品）、砕いたキュウリ、そしてもちろん、四川風山椒チキンをトッピングした餃子など、様々な料理をいただきました。個人的にはこれが一番のお気に入りでした。また行きたいです。100% （原文） Top notch restaurant with a small but flavorful menu. Reservations are highly recommended people waiting at the door at 5:30 open.. Restaurant has a small bar and also traditional seating. The food was outstanding. We had a variety from the crispy tofu, which was excellent, crushed cucumbers, and of course, the dumplings topped off with the Sichuan pepper chicken, which was my personal favorite.. would I go back, 100%

（Google による翻訳）Bao Beiは、カジュアルな雰囲気とフレンドリーなスタッフがおすすめを教えてくれた、居心地の良いアットホームな雰囲気のお店でした。✨ 今回いただいたのは： • クリスピー豆腐：ソースが最高でした。 • ナスのグラッセ：美味しかったですが、正直、豆腐ソースに浸すともっと美味しかったです（笑）。 • キックアスハウスチャーハン：驚くほど風味豊か（ただし、私には少し塩辛かったです）。 • ビーフタルタル • フラットアイアンステーキ • クレームブリュレ 全体的に、最高のディナーでした。また必ず来ます。 （原文） Bao Bei gave off cozy & intimate vibes with casual setting, friendly staff that gave us solid recommendations. ✨ We had: • Crispy tofu: the sauce was everything. • Glazed crispy eggplant: good, but honestly even better when dipped in the tofu sauce hehe. • Kick Ass House Fried Rice: amazingly flavourful (a little salty for me, though). • Beef tartare • Flat iron steak • Crème brûlée Overall, it was a dinner well spent. Would definitely come back.

（Google による翻訳）チャイナタウンの静かな通りにひっそりと佇むBao Beiは、外観からはさほど目立ちません。しかし、一歩足を踏み入れると、農家の趣とモダンなビストロが融合したような、温かく居心地の良い空間が広がります。逆さまに吊るされたパラソル、壁には房飾りのついた革張りのベンチ、柔らかなインダストリアルな照明が、くつろいだ心地よい雰囲気を醸し出しています。 料理 メニューはシェアスタイルで、この店ではそれがうまく機能しています。私たちはいくつかの料理を試しましたが、ほとんどが大満足でした。 キュウリのサラダはシャキシャキとした酸味があり、爽やかで、食事の始まりにぴったりです。タルタルステーキはすっきりとした新鮮な風味で、バランスが取れていました。「Kick Ass」チャーハンは、しっかりとした味わいで、焼きすぎず、満足感がありました。 特筆すべきは、自家製ベーコンと野菜の炒め物です。ベーコンは驚くほど深みがあり、スモーキーで風味豊かで、風味豊かでした。シンプルな料理に、この料理の味わい深さが加わりました。 デザートには、揚げパン/ドーナツ風の料理（名前は思い出せませんでしたが）を注文しましたが、これは絶品でした。軽やかで黄金色、そしてディップソースが全体の味を引き締めていました。 雰囲気とサービス 店内は親密で居心地の良い雰囲気です。サービスはフレンドリーでリラックスした雰囲気で、食事のペースもスムーズでした。急かされることも、だらだらと続くこともありませんでした。 （原文） Tucked away on a quiet street in Chinatown, Bao Bei doesn’t call much attention to itself from the outside. But step through the door, and you’re greeted with a warm, inviting space that feels like a blend of farmhouse charm and modern bistro. Upside-down parasols hang overhead, tufted leather banquettes line the walls, and soft industrial lighting sets a relaxed, comfortable tone. The Food The menu is made for sharing, which works well here. We tried several dishes, and most hit the mark. The cucumber salad was crisp, tangy, and refreshing—an easy start to the meal. The steak tartare had clean, fresh flavors and was nicely balanced. The “Kick Ass” fried rice was solid, not overdone, and satisfying. A standout was the stir-fried greens with house-made bacon. The bacon had incredible depth—smoky, savory, and full of flavor. It brought a lot to an otherwise simple dish. For dessert, we ordered a fried bread/donut-style dish (name escaped us), but it was excellent. Light, golden, and paired with a dipping sauce that really tied it together. The Atmosphere & Service The vibe inside is intimate and comfortable. Service was friendly and relaxed, and the pacing of the meal was smooth—never rushed, but never dragging

（Google による翻訳）餃子は絶品です。チャーハンも本当に美味しかったです。ラウンジは少し騒がしく、テーブルと座席はあまり快適ではありませんでした。スタッフは丁寧で、メニューにも詳しく対応してくれました。餃子1種類、チャーハン、ちょっとしたスイーツ、そしてワイン2杯（小）で軽く100ドルを超えてしまいます…しかもこれは1人前です。 （原文） Dumplings are to die for. Fried rice was really good as well. Lounge was a bit loud and the table/seat no very comfy. Staff was attentive and knowledgeable about the menu. One choice of dumplings, fried rice, a little sweet treat and two (little) glasses of wine and you’re easily over $100… and this was for one person.

（Google による翻訳）シアトルから来ましたが、本当に素晴らしくて特別な場所でした。サービスも素晴らしく、バーテンダーさんもとても親切でした。（名前は忘れてしまいましたが、昨晩バーテンダーをしていた方です）料理もとてもユニークで、丁寧に作られていました。野菜料理も肉料理と同じように丁寧に扱われているのが気に入っています。ぜひシアトルに2号店をオープンしてください！ :) 豆腐とタルタルとキャベツのサラダを注文してください！というか、全部注文しちゃいます！ （原文） Came here from Seattle and wow, truly amazing and special. The service was great our bartender was so nice too. (Forgot his name sorry but they bartended last night) the food was so unique and well executed. I love that they treat vegetable dishes with the same care that they do with the meat dishes as well. Please open up a second location in our city! :) order the tofu and tartar and cabbage salad! Actually Order everything!

ホットドッグやたこ焼きなどいろいろ気軽に食べれるお店です🌭 値段が日本より高いのは仕方ありませんが、(2024年現在)昼ごはんを手短に済ませたい時にお世話になってます。

バンクーバーで有名なホットドッグ屋さん。日本の食材やオリジナルのホットドッグを売っています。値段は相場よりは高いです。

話題の店っていうのは期待すると裏切られることが多いので“物は試し”ってな感じでそれほど期待もせず行ったのですが、メッチャ美味しかったです。食べたのは“UME”と“KUROBUTATERIMAYO”。UMEの方が美味しかった。もう一度行って、売り切れで食べられなかったOROSHIを食べてみたい。 写真は再訪した時のもの、だと思います。

バンフ帰りに立ち寄っていただきました。 とてもはやっていて、月曜日の夕方でもいっぱい人がいました。

味は美味しいとおもう。おこのみやきっぽいネーミングのものは、キャベツと鰹節が乗っていた。今回、初めてはいったときは、先客が一人だけだった。そのせいか、臭いがよくわかった。そう、トイレの臭いだ。店の配置的に全ての席に向けてトイレの扉が前を向いており、そして、その扉がなぜか開放されていて（それが清潔だとでもおもっているのか）、バイトの女子は、全く、そこには興味もない。店にトイレの臭いが充満している。トイレの前の手洗いは故障しており、トイレの中に、手を洗うとこがありますよーと、見せたいのかもしれないが、あれはダメだ。なぜ、そういうところに鈍感なのか。客を逃してるぞ。

ワーホリしていた日本人の方が始めたホットドッグ屋さん。ボリューム満点で日本らしいメニューが並んでいます。焼きそばや普通のドッグもありますが、お好み焼きやお米を含んだ具材を挟んだりしているところがオリジナリティがあって面白いと思います！ 総合 : 3.4 接客 : 4 料理 : 4 コスパ : 3 雰囲気 : 3 リピート : 3 値段は高いと感じましたが、食べ応えもあるしカナダ価格なら妥当かなと思いました。季節に合わせて何かしら新しいメニューがある印象で、工夫を凝らしているところに好感が持てました。 私は冒険できず黒豚テリマヨを注文しましたが、ソーセージがジューシーで大きく美味しかったです！

Very yummy hotdog - Oroshi dog & butter-shoyu flavored fries are my favorite. I'd give 5 for the food; 1 less star for the wobbly tables and chairs. バター醤油味のポテトとおろしドッグが大好きで、それだけなら５スターですが、店内の雰囲気がいまいち（テーブルがぐらぐらする、詰め込み過ぎ）なのでひとつ減らしました。

ハマスの種類が沢山あってどれも美味しかったです。特にトマトベースのハマスが気に入りました。パンも美味しくてボリュームもしっかりありました！ 総合　:3.8 接客　　　:4 料理　　　:4 コスパ　　:3 雰囲気　　:4 リピート　:4 カリフラワーのフリットが焦げていてオイリーだったのが少し残念でしたが、他は美味しかったし、店員さんも親切で優しく、素敵なお店だったのでまた行ってみたいなと思いました。

（Google による翻訳）ラムアイスキャンディー、“もっと美味しい”バターチキン、サモサ、ライスプディング、ナン、そしてカクテルを試しました。 ラム肉は上質で風味豊かでしたが、ソースは薄くヨーグルト風味が強かったです。バターチキンはクリーンでオーガニックでしたが、私の好みには西洋風になりすぎていました。サモサは特に際立っていました。カリカリでスパイスが効いていて、美味しかったです。ライスプディングは軽くて満足感がありました。カクテルは量が多く、丁寧に作られていました。 サービスは素晴らしく、スタッフは丁寧で、マネージャーも心から気を配ってくれました。 💸 値段はとてもリーズナブルです。美しい空間で、心のこもった料理と素晴らしいおもてなしで、充実したダイニング体験ができます。シンプルなサンドイッチが10～20ドルもする現代において、これは非常にお得だと感じました。 大胆で伝統的な味を求めている方には物足りないかもしれません。しかし、クリーンで高級感のあるインド料理を楽しみたいなら、Vij’sは抜群です。 （原文） Tried the lamb popsicles, “better” butter chicken, samosa, rice pudding, naan, and cocktails. The lamb was high-quality and flavorful, though the sauce was thin and yogurt-forward. The butter chicken was clean and organic, but too westernized for my taste. Samosa was the standout — crisp, well-spiced, and delicious. Rice pudding was light and satisfying. Cocktails were generous and well made. Service was excellent — attentive staff and a manager who genuinely cares. 💸 Price-wise, very reasonable. You’re getting a full dine-in experience in a beautiful space, with thoughtful food and great hospitality. In today’s world where a basic sandwich costs 10-20$, this felt like excellent value. If you’re after bold, traditional flavors, this may not be it. But for a clean, upscale Indian meal — Vij’s stands out.

（Google による翻訳）Vij’s は評判を聞いていたので、ぜひ訪れてみたいと思っていました。サービスと雰囲気はまさに評判通りでした。スタッフは親切で温かく、到着した瞬間から特別な体験をさせてくれました。店内は美しくモダンで、居心地の良い空間です。 とはいえ、料理は私には少し物足りませんでした。上等なバターチキンを注文したのですが、出てきたのは水っぽく、味付けが足りず、この料理の特徴であるコクと深みが欠けていました。その理由を尋ねると、これが伝統的な作り方だと教えてくれましたが、インド人の友人に確認したところ、皆強く反対しました。まるで、これまで何度も食べたことがある料理を誤解していると、まるでガスライティングされているかのようでした。 全体的に、料理全体の味は控えめで、西洋風になりすぎているように感じました。必ずしも本物ではないわけではありませんが、素晴らしいインド料理に感じる大胆さ、温かさ、そして複雑さが欠けていました。価格を考えると、味と調理法に関してはもっと期待していました。 このレストランを心から楽しみたかったし、コンセプトと伝統を尊敬しています。しかし残念ながら、料理は期待を裏切るものでした。サービスと雰囲気は素晴らしかったのですが、料理は期待に応えられるものではありませんでした。値段も高く、期待を裏切るものでした。 素晴らしいおもてなしでしたが、料理は期待外れでした。 （原文） I was really looking forward to trying Vij’s after hearing so much buzz — the service and atmosphere truly lived up to the reputation. The staff were attentive, warm, and made the experience feel special from the moment we arrived. The space itself is beautiful, modern, and welcoming. That said, the food just didn’t land for me. I ordered the better butter chicken, and what I received was watery, under-seasoned, and lacked the richness and depth of flavor that typically defines the dish. When I asked about it, I was told that this was how it’s traditionally made — but after checking in with Indian friends, they all strongly disagreed. It felt like I was being gaslit into thinking I misunderstood a dish I’ve had many times before. In general, the flavors throughout the meal felt muted and overly westernized — not necessarily inauthentic, but lacking the boldness, warmth, and complexity I associate with great Indian cuisine. For the price point, I expected much more in terms of flavor and execution. I really wanted to love it, and I respect the concept and the legacy of the restaurant. But unfortunately, the food didn’t live up to expectations. Amazing service and ambiance, but the food didn’t justify the hype — or the bill. Great hospitality, underwhelming food.

（Google による翻訳）北米全体でも、料理の味とサービスにおいて、この体験は格別と言えるでしょう。 オーナーシェフのヴィクラム・ヴィジ氏が私たちを温かく迎えてくれ、料理はすべて女性チームによって調理され、出来立ての料理が提供されます。 前菜： 1. ベジタリアン春巻き 2. パニールモモ 3. 特製ソースのクリスピーチキン 4. ジャックフルーツシークケバブ メイン： 1. パニールコフタカレー（特製ナン添え） 2. 魚のグレービーソース 3. 特製ワインとフェヌグリークソースに19時間漬け込んだラムチョップ 4. 野菜ビリヤニ デザート： ホットグラブジャムン バラの花びらを添えたクリーミーなマライクルフィ 使用されている食材はすべて地元産で、レストランから半径40マイル以内で栽培されており、お一人様価格としては大変お値打ちです。 素敵な内装で、最大190名様までご利用いただけます。 バンクーバーにいらっしゃるならぜひお勧めします。 （原文） I would rate this experience as an exceptional one when it comes to food flavors and service in the entire North American. The owner Chef Vikram Vij personally welcomed us and the food is prepared fresh by an all women team. For starters we had: 1. Vegetarian Spring Rolls 2. Paneer Momos 3. Crispy chicken with a special sauce 4. Jackfruit Sheekh Kebabs Entrees: 1. Paneer Kofta curry with special Naans 2. Fish in a gravy 3. Lamb chops marinated for 19 hours in a special wine and fenugreek sauce. 4. Vegetables Biryani Dessert: Hot Gulab Jamun Creamy Malai Kulfi with Rose petals All ingredients used are local that are grown within the radius of 40 miles of the restaurant and the prices are great value for one. Decor is nice and can take upto 190 persons. Highly recommended if you are in Vancouver.

（Google による翻訳）ミシュランのロゴが付いていて、街で一番の評価を得ているのを見ました。 週末のディナーで、店内は満席でした。シェフは親切で、レストラン内を案内してくれたり、私たちに挨拶してくれたりしました。 サービスと雰囲気は素晴らしかったです。デートやカジュアルなディナーにぴったりだと思います。 料理。とても親切なウェイトレスにおすすめを教えてもらい、私たちにぴったりの量を注文しました。 しかし、味や品質は期待していたものとは違いました。正直なところ、私はインド人ではないので、味に関しては世界中で試してきたものと比べていますが、思ったほど美味しくないようです。クラッカーはもうすぐ賞味期限が切れそうな味です。 鶏肉はザラザラしていて、触り心地が悪かったです。ちなみにスパイスは良いのですが、一つだけ塩辛すぎると感じました。メインはヤギカレーで、パンとライスが付いていました。カレーは私が期待していた味ではありませんでした。パンは少し焼きすぎでした。 まあ、これはインドの他の地域の味なのかもしれません。インドで働いていると、国によって味やスパイスが違うことを知っています。 ということで、以上です。バンクーバーのグランビルストリートにある他の2軒のインド料理店と比較するために、この店を紹介しました。 ありがとうございます。 （原文） I saw it was rated somewhat best in town with Michillen logo. It was a weekend dinner and place was packed. Chef are nice and help out around the restaurant as well greeting us etc. Service and atmosphere were great. Looks great for dating and casual dinner. Food. I got recommendations from the very nice waitress and order the perfect portions for us However, the taste or quality isn’t what I expected. Honestly I am not Indian and I am comparing to what I had tried around the globe on the taste. Seems not as tasty as I thought. The crackers are pretty much gonna expire taste The chicken is too rough and touch. Spices is good by the way. Just one of them are too salty to me. The main is the goat curry with bread and rice. The curry isn’t the flavor I was looking at. Bread is a bit over toasted Well, I can only say may be this is the taste of other parts of India as I know when I work in India that the taste and spices are different in different parts of the country. So, that’s about it. I gave this as comparison to the other 2 Indian place I had in Vancouver which is in Granville street. Thanks

（Google による翻訳）素晴らしい料理と行き届いたサービス 最近Vij’sを訪れ、素晴らしい体験をしました。料理はどれも素晴らしく、特にポートベローマッシュルームとVij’s Favorite Chicken Snackを注文しました。どちらも風味豊かで、丁寧に調理されていました。マッシュルーム料理は濃厚で満足感があり、チキンスナックはその名の通り、カリカリで柔らかく、大胆なスパイスが効いていました。 私たちのテーブルを担当してくれたRohanさんにも感謝の気持ちを伝えたいです。彼はフレンドリーでプロフェッショナル、そしてメニューにも非常に精通していました。彼のおすすめは料理に大きく影響し、私たちが食事を楽しんでほしいという気持ちが伝わってきました。スタッフが親しみやすく、仕事に情熱を注いでいると、いつも心が癒されます。 総じて、素晴らしい夜でした。美味しい料理、温かい雰囲気、そして行き届いたサービス。間違いなくまた来ます！ （原文） Amazing Food and Thoughtful Service Visited Vij’s recently and had such a great experience. The food was incredible — I ordered the Portobello Mushroom and Vij’s Favourite Chicken Snack, both of which were packed with flavour and really well-prepared. The mushroom dish was rich and satisfying, and the chicken snack lived up to its name — crispy, tender, and full of bold spices. I also want to shout out Rohan, who took care of our table. He was friendly, professional, and really knowledgeable about the menu. His recommendations made a big difference, and you could tell he genuinely wanted us to enjoy our meal. It’s always refreshing when staff are both approachable and passionate about what they do. All in all, it was a great evening — delicious food, warm atmosphere, and attentive service. Definitely planning to come back!

（Google による翻訳）評価：★★☆☆☆ (2/5) レストラン：Vij’s、バンクーバー 以前、インド人のマネージャーや同僚と一緒に働いていたので、徐々にインド料理の味に慣れてきました。だからこそ、Vij’s を試すのを楽しみにしていたのですが、残念ながら期待外れでした。 ⚠️ 一番がっかりしたのはこれです。 1. マサラチャイ – 濃厚で本格的な味を期待して注文しましたが、味は薄味で、スターバックスのチャイティーラテのような味でした。 2. ガーリックナン – これが一番がっかりでした。スーパーで売っている既製品のナンと全く同じ味でした。正直言って、中華料理店でチャーハンを注文したら、冷凍の電子レンジチャーハンみたいな味だった、という感じです。本当にがっかりしました。 3. ローズ風味のアイスクリームデザート – グラブジャムンが入っていると思っていたのですが、シロップのような甘さのローズ風味のアイスクリームだけでした。本当に期待外れでした。 ✅ 良かった点： • マンゴーラッシーは美味しかったです。 • ラムアイスキャンディーもまあまあでした。 合計75カナダドルと5ドルのチップを払いました。サービスは普通でした。店員がマンゴーラッシーを忘れてしまい、後でもう一度頼んでやっと手に入れることができました。 🌟 唯一の良い点は？ ApplePayが使えることです。 （原文） Rating: ★★☆☆☆ (2/5) Restaurant: Vij’s, Vancouver I used to work with a manager and colleagues from India, so I gradually developed a taste for Indian cuisine. That’s why I was excited to try Vij’s, but unfortunately, it turned out to be a major disappointment. ⚠️ Here are the biggest letdowns: 1. Masala Chai – I ordered it expecting a rich, authentic flavor, but it was very bland, tastes like Starbucks Chai Tea Latte. 2. Garlic Naan – This was the biggest letdown. It tasted no different from the pre-made naans you get at the supermarket. Honestly, it’s like going to a Chinese restaurant, ordering fried rice, and realizing it tastes just like frozen microwave fried rice – a huge letdown. 3. Rose-flavored Ice Cream Dessert – I thought it would include Gulab Jamun, but it ended up just being rose-flavored ice cream with a syrupy sweetness. Really underwhelming. ✅ A few things that were decent: • Mango Lassi had a nice flavor • Lamb popsicles were also okay I spent CAD $75 in total, plus a $5 tip. The service was mediocre — the server forgot my Mango Lassi and I had to ask again later to finally get it. 🌟 The only real positive? They accept ApplePay

（Google による翻訳）誕生日にオステリア・サヴィオ・ヴォルペへ行きましたが、複雑な気持ちでディナーを終えました。料理によって美味しさは異なり、中にはがっかりする料理もありました。しかし、サービスは素晴らしかったです！ 前菜は全体的に美味しく、しっかりとした味わいでした。ビーツのサラダは軽めでとても美味しかったです。ケールサラダとブレッドノットは美味しかったのですが、明らかに塩気が強すぎました。ナスとトマトのアランチーニも美味しかったのですが、少し塩気が強すぎました。塩気が強めの料理が好きな方にはちょうど良いかもしれませんが、私には少し強すぎました。 次に出てきた2つのパスタは、正反対の味でした。スパゲッティ・アッラ・ボンゴレは、この夜一番の味でした。というか、今まで食べた中で一番美味しいパスタかもしれません。もし訪れたら、ぜひ注文してみてください。塩気が強すぎず、とても風味豊かでした。完璧なアルデンテの食感で、硬すぎず柔らかすぎず。ケッパーとチェリートマトも美味しかったです。一方、タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼは期待外れでした。ソースはまあまあでしたが、やはり塩辛かったです。麺は最悪でした。柔らかいものもあれば、硬すぎるものもあり、麺同士がくっついているものもありました。全体的にあまり良い経験ではありませんでした。 最後のコースは、骨付きリブアイステーキ（骨髄とローストガーリック添え）、ブロッコリーニ添えでした。ミディアムを35オンスで注文しました。ミディアムレアを注文すると45分待ちます。準備が整い、待ち時間も教えてくれましたが、とにかく待ち時間が長すぎました。それまでに注文した料理が小さめだったことを考えると、空腹感が募りました。リブアイステーキはなかなか美味しかったのですが、長い待ち時間と220ドル以上の価値があるのでしょうか？よく分かりません…もし待つ覚悟があるなら、リブアイステーキを小さめに注文して、待っている間に食べられる別のタンパク質も注文することをお勧めします。 チップ抜きで食事は全部で400ドルで、正直言ってあまり価値がなかったと思います。また来ますか？スパゲッティ・アラ・ボンゴレだけのために来るか、それともいつものレストランのローテーションにこだわるか… （原文） Came to Osteria Savio Volpe for my birthday and ended the dinner with mixed feelings. Some dishes were better than others and some were a complete letdown. Service though was excellent! Overall the appetizers were good with strong flavours. The beet salad was very nice and light. Although, the kale salad and bread knots were good, it was definitely too salty. Eggplant and tomato arancinis were good, but a bit salty too. If you like food on the saltier side, then it might be just right for you, but for me it was a bit much. The next two pasta dishes served felt like polar opposites. The spaghetti alla vongole was the best dish of the night. In fact, it might be the best pasta I’ve ever had. If you visit, you must order it. It was so flavourful without being too salty. Perfect al dente texture - not too hard or soft. Capers and cherry tomatoes were nice. The tagliatelle alla bolognese, on the other hand, was underwhelming. The sauce was alright, but again salty. The noodles were so bad. Some were softer and some were too hard, and some of the noodles were stuck together. All together a not so great experience. We waited 50 min for the last course: bone-in ribeye with bone marrow and roasted garlic with a side of broccolini. We ordered medium at 35 oz. If you order medium rare you wait 45 min. Although, they prime you and let you know about the amount of time you need to wait, it was just too long of a wait, and considering the previous dishes we ordered were on the smaller side, we got hunger pains. The ribeye was quite good, but is it worth the long wait and $220+ dollars? Not sure…If you are willing to wait, then I would recommend getting a smaller portion of the ribeye and getting another protein too so you can eat that while you wait. Our whole meal was $400 not including tips and I don’t think it was entirely worth it. Would I come again? Maybe just for the spaghetti alla vongole, or maybe I’ll just stick to my regular rotation of restaurants…

（Google による翻訳）先日このレストランを訪れましたが、全体的に良い経験でした。活気があり居心地が良かったのですが、少し騒がしく、会話が少ししにくかったように感じました。 料理に関しては、私が試したものはどれも美味しく、質も高かったです。特にコーンリゾットは本当に美味しく、間違いなく今回の食事のハイライトでした。注文したものはどれも美味しく、満足できました。全体的な感想から、またぜひ訪れたいと思うようになりました。 （原文） I recently visited this restaurant and overall had a good experience. The vibe was lively and inviting, though I did find it a bit on the loud side, which made conversations somewhat challenging. As for the food, everything I tried was decent and of good quality. The corn risotto, in particular, was really good and definitely the highlight of the meal. Everything I ordered was all enjoyable enough to leave me satisfied and overall experience made me feel like I’d definitely consider coming back.

（Google による翻訳）お店の雰囲気は最高で、居心地が良く、活気に溢れています。ブラッドオレンジのマルガリータは本当に美味しかったです。カルネ・クルーダも美味しかったのですが、私の好みにはマスタードが少し強すぎたようで、数口食べたら少し味が濃くなりました。ガーリックノットブレッドは病みつきになりそうで、ビーツのサラダはとても新鮮でした。パスタ料理も美味しかったのですが、少し冷めていました。牛肉はとても柔らかくて美味しかったです。サービスも親切で丁寧でした。 （原文） The vibe of the place is great — cozy and lively. The blood orange margarita was really good, and the carne cruda was tasty but had a bit too much mustard for my taste, which made it a little overpowering after a few bites. The garlic knots bread was absolutely addictive and the beet salad very fresh. The pasta dishes were good, though they arrived a little cold, and the beef was very tender and delicious. Service was friendly and attentive too.

Amazing dinner!! I came here with my friend. My friend made a reservation to celebrate my birthday and I really enjoyed :) Server offered red wine while we were waiting to be seated. Every staff member was friendly. We shared a lot of dishes, desserts, cocktails and all of them are delicious. My favourite is Pasta. Sauce is creamy and flavourful. It’s one of the best pasta in Vancouver! Also dessert is amazing! They gave me birthday ice cream:) I had a great time here. Only issue I had is that tables are close together. I want to come back here and try different menus but I would try same pasta! I highly recommend this restaurant! 友達が私の誕生日のために連れてきてくれました。 お店の雰囲気も、店員さんもとても良かったです。どの料理もとても美味しかったですが、特にお気に入りはパスタです！バンクーバーの中で上位に入るくらいには好みのパスタでした！ソースのクリーミーさや、味のバランスが良かったです！ 誕生日に無料でアイスクリームを出してくれました！知らなかったので別でアイス頼んじゃってましたが美味しく食べました。 バンクーバーにいる方、ぜひ行ってみてください！予約はした方が良いと思います。

（Google による翻訳）わあ！ここの食事は本当に最高！細部へのこだわりと質の高さは他に類を見ません。スタッフはとても親切で、予約の段階で少し不安もありましたが、すべてにおいて助けてくれました。私たちはグループでかなりの量を注文しましたが、どれも絶品でした。特に印象に残ったのは、フォカッチャ、ビーフカルパッチョ、ビーツサラダ、ミートボール（本当に最高！）、ラムのラグーパスタ、スカッシュカッペラッチといったタンパク質たっぷりの料理と、日替わりのジェラートの数々！店内もとてもシックで、キッチンのすぐそばに座ってシェフたちの仕事ぶりを見るのも楽しかったです。バンクーバーの宝石のようなお店です。ぜひおすすめします！姉妹店もぜひ試してみたいです！ （原文） Wow! Such an insane meal here - the attentiveness to detail and quality is unmatched. The staff was very accommodating — we had a bit of a rocky start coming in with our reservation but they aided us with everything. Our party ordered a great chunk of the menu and absolutely everything was to die for. Some standout dishes were the focaccia, beef carpaccio, beet salad, meatballs (absolutely insane), lamb ragu pasta, squash cappellacci, both proteins, as well as all of their daily gelato flavors! The space itself is also very chic and it was fun being able to sit by the kitchen and see some of the chefs work. Such a gem in Vancouver — would highly, highly recommend! Cannot wait to try some of their sister restaurants!

（Google による翻訳）10つ星です。記念日にここで食事をしました。予約を待っている間に、ホステスがプロセッコとアミューズ・ブーシュを持ってきてくれました。何を注文しようか迷っていたので、シェフのおすすめディナーを選びました。担当のリュックさんが私たちの好みを聞いて、5コースの料理を完璧に仕上げてくれました。ソムリエは料理に合わせて素晴らしいイタリアワインを選んでくれました。間違いなく今まで食べた中で一番美味しい食事で、最高のダイニング体験でした。サビオ・ヴォルペに来ずにバンクーバーに来ることはもうありません。本当にお勧めです！ （原文） 10 stars. We ate here for our anniversary. The hostess brought Prosecco and amuse bouche while we waited for our reservation. We couldn't decide what to order, so we chose the chef's dinner, where our server (Luc) asked our preferences and designed our 5 course meal for us, and he did it perfectly. The sommelier picked a great Italian wine to pair. Easily the best meal we've ever had, and the best dining experience. We won't come to Vancouver again without coming to Savio Volpe. Cannot recommend enough!

（Google による翻訳）どれも美味しかったです！ティラミス、パン、ブッラータのスペシャルは特に美味しかったです。ビーフカルパッチョ、アンゴロッティ、カペッラッツィも注文しました。中でもアンゴロッティのパスタが一番美味しかったです！カペッラッツィも美味しかったのですが、数口食べた後、ブラウンバターの風味が口の中に広がるにつれて油っぽくなってしまい、あまり好きになれませんでした（笑）。まあ、これは個人の好みの問題ですね。 唯一の欠点は、値段の割にパスタの量が少し少なめなことです。 （原文） Enjoyed every dish we had! The tiramisu, bread, burrata special was especially delicious. We also got the beef carpaccio, Angnolotti and Cappellaci. Enjoyed the angnolotti pasta the most! The cappellaci was good too, but after a few bites, I wasn't as into the brown butter flavour as the more it coated my mouth, the more oily it felt lol, but also a personal preference in the end. Only negatives are that the pasta portions a bit small for the price.

（Google による翻訳）新しい弟と妹と、ここで最高の最後のディナーを楽しみました。ウェイターはポーランド出身の素晴らしい男性（デイビッド？）で、料理も美味しかったです。生ビールも最高でした。おしゃべりとサービス、ありがとうございました。 （原文） Had an amazing last dinner here with my new brother and sister. Our waiter was an awesome dude from Poland (david?) and food was delicious. Great beer on tap too. Thanks for the chats and service.

（Google による翻訳）普段はほとんど誰のレビューも書かないのですが、造船所のイベント中にふと思いついてこのお店に立ち寄りました。パティオには犬を乗せるスペースがなかったのですが、店員さんはとても親切で、混雑していたので「犬不可」のコーナーに座らせてくれました。そこは隅っこにプライベートテーブルが用意されていました。母と二人でガーリックシュリンプを注文したのですが、あまりにも美味しかったので、おかわりしてしまいました。前菜は2つで1つ無料。ストロベリーレモネードとロブスターマカロニチーズも注文しましたが、どちらも絶品でした。ここは本当に素晴らしかったです。ここ最近で一番美味しいお店だったかもしれません。隠れた名店のような素敵なお店で、偶然見つけられて本当に良かったです。 （原文） I don’t normally leave reviews for nearly anyone, but we stopped here on a whim during the shipyard event. Even though there wasn’t room on the patio for my dog, they graciously made an exception and allowed us to sit in the “non-dog” section because of the busy day, which was a private table area nestled into the corner. Myself and my mother both ordered the garlic shrimp and it was incredible, so much so that we ordered a second round. Appies were on for two for one. I also ordered the strawberry lemonade and the lobster Mac and cheese and they were both incredible also. This place was absolutely fantastic - probably the best place I’ve eaten at in a while. A great little hidden gem - so happy we stumbled on it by accident.

（Google による翻訳）芽キャベツのスターターは最高でした。以前はカリフラワーのバイツ（低炭水化物に最適）が絶品だったのですが、今はもうなくなってしまいました。:( グリルドチーズとトマトスープの組​​み合わせは「まあまあ」でした。サンドイッチはよく焼かれていましたが、風味があまりありませんでした。ただ、ゴムのようなチーズがたっぷり入っていました。 スープには期待していましたが、アルコールの味がしました。濃縮されたフレーバーのせいでしょうか。クリーミーで甘い、美味しい味ではありませんでした。 キャンベルに慣れすぎているのかもしれません（笑） チョコレートバナナブレッドプディングは絶品でした。また別のメニューを試しに来ます。 （原文） Brussell sprout starter was excellent. . They used to have spectacular cauliflower bites (perfect for low carb) but they no longer have them. :( The grilled cheese & tomato soup combo was “ok”. The sandwich was well grilled but had little flavor. Just a lot of rubbery cheese. I had high hopes for the soup but it had a taste of alcohol? maybe from concentrated flavors. It wasn’t a nice creamy sweet flavor. Maybe I am too used to campbell’s (LOL) They chocolate banana bread pudding TO DIE FOR. I will be back to try another menu choice.

（Google による翻訳）リアさんが私たちのサーバーを務めてくれました。彼女のおかげで、この夜は特別で思い出深いものになりました。席に案内されるのも早く、バーグーはコンフォートフードが中心なので、最初から居心地の良い空間でくつろげました。料理ももちろん美味しかったのですが、リアさんとのやり取りが、この体験に魂を吹き込み、温かく心地よい気持ちにさせてくれました。リアさんは優しく親切で、複数のテーブルを一度に担当しなければならないにもかかわらず、とても親身になって対応してくれました。サービスだけでもまた行きたいです。ソウルフードと親切さを求めるなら、このレストランは訪れる価値があります。 （原文） Leah was our server and she made the evening special and memorable. We were seated quickly and burgoo being for comfort food, we were made cozy and felt right at home from the start. Yes, the food was good, but it was our interaction with our server Leah that give the experience the soul that made us feel warm and fuzzy. Leah is sweet and kind and made an effort to be very personal despite having to manage multiple tables at once. We would go back just for the service alone. This restaurant is worth a visit if you’re looking for soul food and kindness.

（Google による翻訳）素晴らしい食事を、居心地の良いゆったりとした空間で楽しみました。暖炉のそばに座り、ペロギ、ビストロサラダ、フレンチオニオンスープ、そして特製ハンガリー風グーラッシュをいただきました。デザートには、温かいバナナブレッドチョコレートプディングとアイスクリームをシェアしました。すべてが完璧でした！ （原文） Cozy laid back environment for an amazing meal. We sat near the fireplace and had the Perogies; Bistro salad; French onion soup and their special, Hungarian Goulash. For dessert we shared the banana bread chocolate pudding served warm with ice cream. Everything was absolutely on point!

（Google による翻訳）この家庭料理は本当に美味しい！100%おすすめです。サンドイッチとスープを注文したのですが、サンドイッチが大きすぎて、スープがもっとボリュームたっぷりだったらよかったなと思いました。 月曜日と火曜日はワインが半額！月曜日は6時半から8時までピアノの生演奏もあります。 （原文） This comfort food is SOOOO tasty! I would recommend 100%, I ordered sandwich + soup, the sandwich was huge, I wish the soup was more generous. On Mondays and Tuesday they have wines half price! And on Monday they have live piano from 6:30 to 8.

（Google による翻訳）サービスは少し遅かったのですが、食べ物はとてもおいしかったです。グリルドチーズはとてもおいしかったですが、デザート（特にチョコレートバナナブレッドプディング）はさらにおいしかったです！ （原文） service was a bit slow, but the food was so good. the grilled cheese was SO good but the desserts (especially the chocolate banana bread pudding) were even better !!

2度訪れました。1度目は８月頭、店の前の水遊び場に子供を連れて行った時に軽食にと4時に行ったら、席は空いてるのに30分待ちと言われ25分後に室内で案内された。外は暑く客は薄着なのに関わらず店内は寒く他のグループは外に移動できないかと定員に聞いていたほど。料理がでくるのがめちゃくちゃ遅く、子供達も料理がなかなか来ないことに機嫌を悪くし始めて悲惨だった。しかも食べてる最中に『もぅ寒すぎて無理』となり完食まではいってないが退出するためにお会計を呼ぶもこれまためちゃくちゃ遅くて最悪だった。 その後知人からギフトカードを貰ったのでまた伺う機会ができたが前回と一緒。席は空いてるのに30分待ちと言われ、料理はなかなか出てこず、お持ち帰りの箱も2度言ったが忘れられ、お会計の伝票すらめっちゃ遅い。頼んだポケボウル($26か$28だった)のポケもダイスに切られたやつが10個もないぐらいで料理がとても良くて美味しくて高い訳でなくロケーション代を払ってるだけ。 リピートは絶対ない。

現地に住む友人に紹介されて行きました。シップヤードの景色もお店の雰囲気も最高でした。食事はどれもとてもおいしかったです。 RAULくんのサービスはリラックスできて大満足でした。

（Google による翻訳）友人とランチに行きましたが、9人以上のグループだったのでオンライン予約ができなかったため、電話で予約する必要がありました。店員のローズさんはとても親切でした。初日に店長さんも素晴らしい対応で、笑顔とサービス全体がとても爽やかでした。 無料のスパークリングドリンクは素晴らしく、味覚を目覚めさせるのに最高でした。パティオのサーバーさんは、情報提供や料理の選択について親身になってくれ、食事中も細やかな気配りをしてくれました。 食通の私たちは、すべての料理を通して、風味豊かな体験を味わうことができました。シェフが本当に美味しく新鮮な料理の数々を提供してくれたので、どれが一番好きか選ぶのは難しいです。フュージョンフレーバーの融合、新鮮な食材、そして美しい盛り付けは、私たちの食欲をそそりました。 支払った金額に見合う価値がありました！ （原文） We went there for lunch with friends and had to call in for a reservation, as our group of 9+ was too large for online booking. The assistant, Rose, was very helpful. The hostess, who was on her first day at the job, did amazingly; her smile and overall service were very refreshing. The complimentary sparkling drink was lovely and a nice way to awaken the taste buds. The server on the patio did a great job being informative, helpful with food choices, and attentive throughout our meal. Our foodie taste buds were treated to a flavorful experience through all the dishes we enjoyed. It’s hard to choose a favourite, as the chef truly offered a delightful and refreshing variety. The mix of fusion flavours, the freshness of the ingredients, and the beautiful presentation had us drooling. It was worth every penny we spent!

（Google による翻訳）ノースバンクーバーにいて、急遽食事場所を探していたので、高評価だったこちらへ行きました。 こんなに美味しいとは思いませんでした！ 🌟 ロブスタースパゲッティ 💰32 この食事の中で一番美味しかったのは、ロブスタースパゲッティでした。 ロブスターの身とエビの身の区別はつかなかったのですが、量は少し少なめでした。 レモンとトマトの酸味がほんのり効いていて、とても美味しかったです。 🌟 トリュフうどんカルボナーラ 💰25 トリュフうどんカルボナーラも美味しかったです。 ただ、トリュフの風味はそれほど強くなく、肉も入っていませんでしたが、うどんは程よい歯ごたえがありました。 🌟 ブラックンドチキン 💰35 これは小紅書さんとスタッフにかなり勧められていました。 でも正直、普通でした。肉はグリルされていてパサパサしていませんでしたが、味付けは特に特別なものではなく、ポテト、ベーコン、グリーンソースが添えられているだけでした。 値段に見合うものではありません。 🌟 ツナ＆アボカド クランチロール 💰20.5 バンクーバーのチェーン店の寿司はどれも同じような味で、食欲をそそらず、スーパーで買うような感じでした。注文しない方がいいかもしれません… 🌟 味噌焼きマッシュルーム 💰7 一人前も注文できます。私はサイドメニューにしましたが、量はちょうど良かったです。 でも少し塩気が強すぎました。 📍 ジョーイ（シップヤーズ） 私が行ったのはノースバンクーバーシップヤーズ 🏬 のお店です。レストランの雰囲気は最高でした！ （原文） We were in North Van and needed to find a place to eat last minute, so we went here because of its high ratings. Didn’t expect the food to be this good! 🌟 Lobster Spaghetti 💰32 The best dish of the meal—lobster spaghetti. Couldn’t really distinguish between the lobster meat and shrimp meat, but the portion was a bit small. The flavor had a slight tang from lemon and tomato, which was quite delightful. 🌟 Truffle Udon Carbonara 💰25 The truffle udon carbonara was also pretty good. Just that the truffle flavor wasn’t very strong, and there was no meat in it, but the udon had a nice chewiness. 🌟 Blackened Chicken 💰35 This was highly recommended by Xiaohongshu and the staff. But honestly, I found it just okay. The meat was grilled and not dry, but the seasoning wasn’t anything special—just served with a base of potatoes, bacon, and green sauce. Not worth the price. 🌟 Tuna & Avocado Crunch Roll 💰20.5 I feel like the sushi at these chain fusion restaurants in Vancouver all taste the same—unappetizing, like something you’d buy from a supermarket. Don’t order it… 🌟 Miso Roasted Mushrooms 💰7 You can order a full portion—I chose it as a side, and the amount was just right. But it was a bit too salty. 📍 JOEY (Shipyards) The one I went to was at the North Van Shipyards 🏬—the restaurant ambiance was great!

（Google による翻訳）レストランは美しく、雰囲気も素敵でした。誕生日に持ってきてくれたチーズケーキは本当に美味しく、料理全体も素晴らしかったです。ただ、ロブスターステーキの値段が60ドルから105ドルに上がったのは理解できませんでした。それ以外は、サービスは素晴らしかったです。ホステスもサーバーもとてもプロフェッショナルで、礼儀正しく、温かく迎えてくれて、最高の体験になりました。 （原文） The restaurant was beautiful with a lovely atmosphere. The cheesecake they brought for my birthday was absolutely delicious, and the food overall tasted amazing. However, we couldn’t understand why the price of our steak with lobster increased from $60 to $105. Other than that, the service was great. Both the hostess and our server were very professional, polite, and welcoming, which made the experience even better.

（Google による翻訳）ジョーイズでの誕生日のお祝いは最高でした。担当してくれたステファニーさんのおかげです。彼女は本当に細やかな気配りで、最高のテーブルと最高のサービスを用意してくれました。メインディッシュが素晴らしかっただけでなく、ハウスチーズケーキまで食べ逃さないように気を配ってくれました！素晴らしい景色を眺めながら盛大なお祝いを楽しむのに最適なレストランです。 （原文） Our birthday celebration at Joey's was wonderful, largely thanks to our server, Stephanie. She was incredibly attentive and took great care of us, ensuring we had a great table and top-notch service. Not only was the main meal fantastic, but Stephanie even made sure we didn't miss out on the house cheesecake! It’s a great restaurant with amazing views for enjoying big celebrations.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと心からの心遣い！ 到着した瞬間から、丁寧で温かいサービスを受け、さらに素晴らしいものになりました。ワイングラスが誤って割れてしまった時も、担当のギルさんは落ち着いていてプロフェッショナルな対応と親切さで対応してくれました。ワインはすぐに交換され、驚いたことにメインコースも交換されていました。 マネジメントチームは、最初から最後まで、そして事故発生時も、そして最後まで、すべてが完璧であるよう常に気を配ってくれました。ゲストに対するこのような心からの心遣いと配慮は、昨今稀に見るものです。本当に素晴らしい体験でした。期待以上のサービスを提供してくれたチームです！ （原文） Exceptional Service and Genuine Care! From the moment we arrived, the service was attentive and welcoming — and it only got better. When a glass of wine accidentally broke, our server Gill handled it with such calm professionalism and kindness. The wine was promptly replaced, and to our surprise, the main course was as well. The management team checked in throughout the evening — from the start, during the incident, and right through to the end — making sure everything was perfect. That kind of genuine care and attention to guests is rare these days. Truly outstanding experience and a team that goes above and beyond!

とても素晴らしい各種ビールを楽しめます。

（Google による翻訳）ソースの酸味が、嬉しい驚きを与えてくれました。濃厚さと爽やかさが絶妙なバランスで絶妙です。チェリーソースをかけたレバームースは、ぜひお試しください。唯一の欠点は、メインのペイストリーに包まれた魚が少し塩辛く、完璧なソースがあまり引き立たなかったことです。でも、魚自体はとてもジューシーでした。 （原文） The acidity in sauce brings lots of joyful surprise to me. It’s just great balance between richness and freshness. The liver mousse with cherry sauce is a MUST TRY. The only tiny dissatisfaction is that the fish in pastry(the main course) is a bit salty for me, which didn’t leave much room for its perfect sauce to shine. The fish was pretty juicy though.

（Google による翻訳）このお店が本当に大好きでした。フランス料理が大好きなので、もしかしたら私の好みに偏っているかもしれませんが、他のフランス料理店と比べても、このお店の料理は本当に素晴らしく、ソースも絶品でした！まさに食の体験でした。ほぼ好きなものを注文したのですが、バーカウンターに座っている間、担当してくれたスタッフはとても丁寧で、言葉遣いも丁寧で、申し分のないサービスを提供してくれました。料理とサービスの質を考えると、価格もとても良かったです。何日もここで過ごした素晴らしい時間を思い出すので、必ずまた来ます。 （原文） I really really loved this place. I could be biased because I love French food but even compared to other French restaurants the food had a really wonderful complexity the sauces were amazing! It was a real culinary experience I ordered almost exactly the things I loved and while sitting at the bar the person serving me was very polite well spoken and offered impeccable service. The price according to the quality of the food and service was great aswell. I will definitely come back as I was thinking about how great my time was there for days.

（Google による翻訳）先日セントローレンスに行ったのですが、少々複雑な体験でした。サービスは正直言って素晴らしく、とてもフレンドリーで丁寧で、本当にありがたかったです。4コースの食事の前にいただいた前菜も美味しく、その日の残りの食事にも期待が持てました。 しかし、実際の4コースメニューは期待を裏切るものでした。特に前菜の美味しさに比べると、料理は少し平板で物足りなさを感じました。評判の良いレストランなら、もっと刺激的で独創的な料理を期待していたのですが。 全体的には、まあまあの夜でした。スタッフは素晴らしく、前菜も素晴らしかったのですが、メインディッシュは印象に残るほどではありませんでした。 （原文） Went to St. Lawrence recently and had a bit of a mixed experience. The service was honestly great super friendly and attentive, which I really appreciated. The starters I had before the four-course meal were also delicious and gave me high hopes for the rest of the night. But when it came to the actual four-course menu, it just didn’t live up to the hype. The dishes felt a little flat and underwhelming, especially compared to how good the starters were. For a place with such a big reputation, I was expecting more excitement and creativity in the food. Overall, I’d say it was an okay night out. The staff were fantastic and the starters shined, but the main meal just wasn’t memorable enough

（Google による翻訳）このレストランは、壮麗さと信じられないほどの狭間にあります。バーサーバーのステイシーさんは、素晴らしい接客をしてくれました。フレンドリーで知識豊富、そしてユーモアたっぷり。料理人もフレンドリーで話しやすい人ばかりでした。雰囲気は古風で魅力的、そして居心地が良かったです。今まで訪れたレストランの中で、ここはシカゴのProxiに次いで2番目に素晴らしいレストランだと思います。次はロンドンのAlex Dillingです。 料理は素晴らしく、よく考え抜かれていました。ソムリエはすべての料理を完璧に組み合わせてくれました。食感、口当たり、風味、香り、そしてワインの組み合わせ、どれも完璧でした。 心から、エスカルゴを食べて、その後にシェフのおすすめ4品メニューをぜひお試しください。エスカルゴは、パルミジャーナ風味のガーリックバターを使ったフランスの定番料理を現代風にアレンジしたもので、殻をむいて極上のペストリー生地で提供されます。メープルシロップの下にホイップしたフォアグロを乗せた温かいブリオッシュとテリーヌは、まさに目を見張るほど美味しかったです。モルネーソース（ポットパイのような）で味付けされたマッシュルームタルトは、一口ごとに温かく、心が安らぎます。バター風味のきのこを完璧に調理した極薄のモルネーソースが、きのこの魅力を際立たせています。ビーフタルタルは素朴で家庭的な味わいで、とろけるような卵黄と、ほんのりとした酸味のあるストロベリー風味のピノ・ノワールが絶妙にマッチしています。チキンは今まで食べた中で最もジューシーな肉の一つでした。ライスプディングは、穏やかでシンプル、そして魅惑的な味わいでした。 次回バンクーバーを訪れる際は、絶対にまた訪れます。 （原文） This restaurant lays somewhere between magnificent and incredible. Stacy the bar server took care of me - incredible, friendly, knowledgeable, & funny. The cooks were friendly and approachable. The atmosphere was quaint, charming, & inviting. I think this is a very close second best restaurant I've ever experienced (Proxi - Chicago), followed by Alex Dilling in London. The food was masterful and well thought-out. The sommelier perfectly paired everything. The textures, the mouthfeel, the flavors, the nose, and the wine pairing were flawless. Whole heartedly, I implore you to have the escargot followed by the four part chef's menu. The escargot is like a modern take the French classic with the parley garlic butter, but shelled and served in a sublime pastry shell. The warm brioche with whipped fois grois under a maple gel and a terrine was eye opening. The mushroom tart in a Mornay sauce (think pot pie) was warm & comforting every delightful bite with the most perfectly cooked buttery mushrooms in a very thin quiet Mornay letting the mushrooms shine. The beef tartare was rustic & homey with the most jammy egg yolk and a just tart strawberry forward pinot noir. The chicken was amongst the juiciest piece of meat I've ever eaten. And the rice pudding was calm, simple, and entrancing. 100% I will go back next time I visit Vancouver.

（Google による翻訳）料理はボリュームたっぷりで、盛り付けも絶妙でした。スタッフは一つ一つの料理を説明してくれ、私たちの質問にもすべて答えてくれ、役立つ提案をしてくれました。満席の時は店内が騒がしくなり、会話を続けるのが難しかったです。 （原文） Food was rich and exquisitely presented. The staff explained every dish and answered all of our questions and made helpful suggestions. The restaurant did get loud when it was full so it was hard to carry on a conversation

（Google による翻訳）ごく普通のミシュラン一つ星レストラン。一人135ポンドで、一番印象に残ったのは和牛のタルタル。メインディッシュのギンダラと鶏はミシュラン一つ星の水準には達していません。 ペアリングは85ポンドですが、本当にがっかりしました。全く価値がありません。ワインの品揃えをもっと充実させるべきです。 （原文） Very mediocre Michelin one star restaurant. 135 per person and the most impressive dish is the Wagyu tartar. Main dish of sablefish and hen are not one star Michelin standard. The pairing costs 85 but super disappointing. Totally not worth it. They should definitely up their wine game.

（Google による翻訳）料理は味付けも程よく、野菜もたっぷりで美味しいです。卵も新鮮で美味しかったです。サービスも最高でした。スタッフの皆さんも本当に親切でした！また必ず来ます！ （原文） Foods are delicious with appropriate seasoning and include a bunch of veggies. The egg tastes so fresh. Moreover, the service was soo good. Staff were all really welcoming! Will definitely revisit!

（Google による翻訳）BLVDビストロで素晴らしいブランチをいただきました。サービスも素晴らしく、料理も美味しかったです。妻はバターフィンガーベーコンフレンチトースト、私はブレックファーストサンドイッチを注文しました。でも、レビューに載っていた他の写真を見て、もっと違うものを注文したかったなぁ🤣 （原文） Great brunch at BLVD Bistro. Service was great, food was delicious. My wife had the Butterfinger Bacon French toast and I had the breakfast sandwich. Though after looking at some of the other pictures in these reviews I wish I had something else 🤣

（Google による翻訳）間違いなく最高の朝食スポットの一つです！10～15分ほど並ぶ必要があるかもしれませんが、待つ価値は十分にあります。サービスは素晴らしく、ステーキと卵をいただきましたが、どちらも本当に美味しかったです。コーヒー（JJ Bean Coffee）も最高でした！ ご注意：6名様以上のグループはご利用いただけません。 （原文） Hands down one of the best spots for breakfast! You might have to wait in line for about 10–15 minutes, but it’s totally worth it. The service was amazing,I had the steak and eggs, which were absolutely delicious. Their coffee (JJ Bean Coffee) was also excellent! Just a heads-up: they don’t serve groups of six or more people

（Google による翻訳）母からこの店のことを聞き、とても美味しかったと言っていました。昨日、ノースバンクーバーにいたのでようやく行きましたが、残念ながら料理が体に合わなかったようです。雰囲気は良く、サービスも素晴らしかったです。Blvdのブレックファーストボウルを注文しましたが、味は良かったのですが、あまりにも重くて、具材が多すぎて気分が悪くなりました。食べ物にアレルギー反応が出ましたが、また行きたいです。ベネディクトなど、他のメニューも注文したいと思います。6/10 （原文） I was told about this place from my mom who had been and said it was really good. I finally went yesterday since I was in north van but unfortunately the food didn't agree with me. The atmosphere was nice and the service was fantastic. I ordered the Blvd breakfast bowl and it had good flavours but was way too heavy and mixed with too much stuff that caused me to get sick. I would try it again despite my food reaction but I would order something else like the Benedict. 6/10

（Google による翻訳）ノースバンクーバーに用事があり、BLVD Bistro が植物由来の Just Eggs を提供していることを知って興奮しました。他のテーブルで提供されていたブランチのベネディクトは本当に美味しそうでした。私は Mean Green Benedict を注文しました。ソテーしたほうれん草、ケール、スライスしたアボカド、Just Eggs が添えられ、ソースは別添えです。ベネディクトは特製ブレッドプディングに添えられますが、おそらく卵が含まれています（聞くのを忘れました）。最初はヴィーガン卵のオプションに満足していましたが、ベネディクトにはメキシコ料理特有の後味があり、「すっきり」とした味ではなく、美味しいベネディクトの心地よい食べ物という要素が台無しになっていました。メニューには植物由来のセクションもあり、Vegan Breakfast Bowl、Beautiful Buddha、Plant Based Racheros などがあります。Beautiful Buddha は仏教徒は玉ねぎやニンニクを食べないので、真の仏教料理ではありません。サービスは効率的でした。店は小さなストリップモールの一角を占めていますが、中は素朴な山の朝食小屋のような雰囲気でした。 （原文） We had business in North Vancouver, and I was excited to find that BLVD Bistro offers Plant-based Just Eggs. The brunch Benedicts on other tables looked really delicious. I was able to order the Mean Green Benedict with Sautéed spinach, kale, sliced avocado and Just Eggs, sauce on the side. The Benedicts are served on their signature bread pudding, which probably contains eggs (I forgot to ask). Although I was initially happy about the vegan egg option, the Benedicts have the distinct after taste of Mexican food, which is not as 'clean' tasting, that ruined the comfort food element of a good Benedict. They also have a Plant Based section on their menu with Vegan Breakfast Bowl, Beautiful Buddhist, Plant Based Racheros. The Beautiful Buddhist is not true Buddhist food because Buddhist do not eat onion and garlic. The service was efficient. They take up one unit of a small strip mall, inside, the space felt more like a rustic mountain breakfast hut.

（Google による翻訳）このお店のブランチはとても美味しいです！ 店内はそれほど広くなく、正直言って少し騒がしいですが、料理は間違いなく美味しいです。近所でブランチをするなら、ぜひこのお店を検討してみてください。 （原文） The place has very delicious brunch! The room is not that big and it is a bit noisy to be honest. However the food definitely good. You should definitely consider this place if you are having a brunch in the neighborhood.

（Google による翻訳）メニューにあったパエリアと卵料理、ステーキ料理を試してみました。どちらも美味しくて美味しかったです。パエリアは私には少し油っぽかったので、朝食に脂っこいものは苦手でした。JJ BeanのRailtownというドリップコーヒーは最高でした。全体的に素晴らしい体験でした。 （原文） We tried the paella and the egg and steak dishes from the menu. Both were delicious and tasty. The paella was a bit oily for me, and I didn’t like that much fat for breakfast. The drip coffee, Railtown from JJ Bean, was amazing. Overall, it was a great experience.

（Google による翻訳）私たちは素晴らしい食べ物を求めてここに戻ってきました。 食べ物: 4/5 - 寿司、巻き寿司、麺類、アプリの品揃えが豊富。現在、ランチまたはディナーを設定価格で食べ放題になっています。日本食が大好きで食欲旺盛な方に最適です。 雰囲気 : 4/5 - その場所に素敵な雰囲気があります。 サービス：5/5 - 私のサーバーは間違ったタイプの麺料理を持ってきて、大騒ぎせずにすぐに修正しました。全体として、フレンドリーなサービスのレベルに満足しました。 （原文） We came back here for great food. Food: 4/5 - good selection of sushi, sushi rolls, noodles, and appies. They now have all you can eat lunch or dinner at set prices. Fantastic for those with good appetites who love Japanese food! Atmosphere: 4/5 - nice vibes to the place. Service: 5/5 - my server brought the wrong type of noodle dish and had it corrected right away with no fuss. Overall we were pleased about the level of friendly service we got.

（Google による翻訳）ロールパンはそれほど印象的ではありませんでしたが、寿司ピザは美味しくて試してみる価値がありました。スタッフはとても親切で温かく迎えてくれたので、全体的に快適な体験になりました。 （原文） Rolls were not that impressive, but the sushi pizza was delicious and worth trying. The staff were very nice and welcoming, making the experience pleasant overall.

（Google による翻訳）警告。 Sushi Bella は現在、5 つ星のレビューに対する割引を宣伝しています。水増しされた評価に対して請求額が 5% オフになります。 私は過去 5 年間 Sushi Bella に来ていますが、悲しいことに、訪問するたびに料理とサービスの両方が著しく低下していることがわかりました。以前は温かいおもてなしとともに素晴らしい料理を提供していましたが、今はそうではありません。 最近の訪問では、サービスはまあまあでしたが、明らかに歓迎されていないように感じました。食事の終わり近くになると、寿司職人たちが大声で言い争い始め、続いて皿を叩きつけるなど、不快な食事体験となった。 料理自体は美味しかったですが、到着までに異常に時間がかかりました。失望に加えて、レストランにはミバエに関する顕著な問題があり、全体的な楽しみが減退しました。 その上、目に見える品質の向上が見られないまま、価格は上昇し続けています。私はこの場所が本当に大好きで、再び繁栄するのを見たいと思っていますが、最近の経験により、戻ることをためらっています。 経営陣がこれらの問題に対処し、Sushi Bellaを以前の栄光に戻すことができることを願っています。 （原文） Warning. Sushi Bella is now advertising a discount for 5-star reviews—5% off your bill for inflated ratings. I’ve been coming to Sushi Bella for the last 5 years, but sadly, every visit has shown a noticeable deterioration in both food and service. They used to deliver exceptional meals with warm hospitality, but that’s no longer the case. During my recent visit, the service was just okay but felt distinctly unwelcoming. Near the end of our meal, the sushi chefs began arguing loudly, followed by slamming plates, which made for an uncomfortable dining experience. While the food itself was good, it took an unreasonably long time to arrive. Adding to the disappointment, the restaurant had a noticeable issue with fruit flies, which diminished the overall enjoyment. To top it off, prices have continued to climb without any visible improvements in quality. I truly love this place and want to see it thrive again, but recent experiences have left me hesitant to return. I hope management can address these issues and return Sushi Bella to its former glory.

（Google による翻訳）刺身は新生児の臀部よりも柔らかかった。間違いなく価値があったので、次回は食べ放題に挑戦してみようと思います。 （原文） The sashimi was softer than a new borns glutes. Definitely was worth it, hoping to try the AYCE next time around.

（Google による翻訳）美味しいお寿司をお腹いっぱい食べられる素晴らしいお店です。スタッフも親切で、料理も最高です。古い木製のテーブルと椅子は気にしないでください。他の人が言っていたように、椅子を食べなくても大丈夫です。何よりも料理が素晴らしく、45ドルで食べ放題なので、3回注文する必要はありません。 （原文） Fantastic place to fill yourself with good sushi, staff is good food is excellent, forget about old wooden table and chairs it’s ok you don’t eat the chair as the other ppl said. Most importantly the food is fantastic and I tell you no need to order 3 times as they allow you on all you can eat for 45$

（Google による翻訳）食べ放題に伺いました。 本当に感動しました。最初から最後まで素晴らしい接客で、私たちの質問にも丁寧に答えてくれました。その後は、最高の味噌汁、見た目も美しく風味豊かな鶏の唐揚げ、そして美味しい新鮮な刺身と握りを堪能しました。どれも美しく盛り付けられていました。丁寧で迅速なサービス、そして終始笑顔で対応してくれました。またすぐに来たいと思います。🤤唐揚げを注文🤤 （原文） Came in for all you can eat. Was absolutely blown away. Start to finish was impressive customer service, explained answers to all our questions. Then proceeded to enjoy some of the best miso soup, some of the most beautiful and flavorful chicken karage, delicious fresh sashimi and nigiri. All beautifully presented. Polite and expedient service with a smile the whole time. Definitely going to be coming back soon. 🤤order the karage🤤

（Google による翻訳）食べ放題ランチメニューの料理は、平均以上のクオリティです。量は少なめで、盛り付けも綺麗です。店員さんの対応は丁寧でしたが、きちんとした研修を受けているようには見えませんでした。最初は空になったお皿を片付けるように頼まなければならなかったのですが、その後はそのまま山積みにされてしまいました。食べ放題なのに小皿料理が大量に出ているのに、少し不潔で不快な思いをしました。トイレの清潔さも基準を満たしていませんでした。 食べ放題はあくまでも体験です。また来たいかどうかは分かりません。 （原文） The food from the all-you-can-eat lunch menu is above average in quality. Portions are small and well presented. I could see the servers’ efforts, but they didn’t seem properly trained. At first, we had to ask her to clear the empty plates, but afterward, she let them pile up, which was a bit gross and unpleasant—especially given the large number of small plates in an all-you-can-eat setting. The washroom cleanliness also did not meet standards. All-you-can-eat is about the experience. Unsure if I want to come back.

ノースバンに５年住んでる日本人です。100%本格的な寿司屋というよりかはwesternizedされな典型的な寿司やさんですが、ノースバンの中ではお気に入りの寿司屋さんです。天ぷらはサクサクで美味しく、魚が新鮮で美味しいです。大きさも日本と同じ小ぶりでネタ(sashimi)とシャリ(rice)のバランスも良く最高です😊トンカツと唐揚げはまぁ居酒屋レベルですが、寿司を中心に食べるなら定員さんの対応も良いのでHachi Hanaオススメです！(シャリは流行りのロボで作られてます🥲)

（Google による翻訳）八花日本料理レストランを訪れ、素晴らしい寿司体験をしました！ネタは抜群に新鮮で、盛り付けも美しく、どれも美味しかったです。落ち着いた居心地の良い雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむのにぴったりでした。 担当のイェニさんは親切でフレンドリー、そしてとても丁寧な対応をしてくれました。彼女の素晴らしい対応のおかげで、私たちの滞在はさらに楽しいものになりました。 美味しい寿司と温かいサービスをお探しなら、八花は絶対に訪れる価値があります。特にサーモンロールと天ぷらはおすすめです！ （原文） We visited Hachi Hana Japanese Restaurant and had an amazing sushi experience! The ingredients were super fresh, the presentation was beautiful, and everything tasted delicious. The atmosphere was calm and cozy, making it a perfect spot to enjoy a relaxing meal. Our server, Yeni, was kind, friendly, and very attentive. Her great attitude really made our visit even more enjoyable. If you’re looking for tasty sushi and warm service, Hachi Hana is definitely worth a visit. Highly recommend the salmon rolls and tempura!

（Google による翻訳）八花で素晴らしい体験をしました。お寿司はとても新鮮で、上質な食材を使っていて、その違いをはっきりと感じました。店内は落ち着いた清潔感があり、とても居心地が良かったです。日本食を楽しむには最高の場所です。美味しいお寿司と素敵なダイニング環境が好きな方にぜひおすすめします！ （原文） I had a great experience at Hachi Hana. The sushi was very fresh and made with high-quality ingredients. You can really taste the difference. The atmosphere inside the restaurant is calm, clean, and very pleasant. a perfect place to enjoy Japanese food. Highly recommend for anyone who loves good sushi and a nice dining environment!

（Google による翻訳）ノースバンクーバーでランチを食べに訪れ、初めてハチハナに行ってみました。 ロールパンをいくつか注文しました。 ホットペッパーロールはとても美味しかったです。エビの天ぷらがたっぷり入っていて、ピリ辛でした。気に入りました。 ホタテのロールパンはとても新鮮で、味も抜群でした！ 最後にサーモンの刺身を注文しました。一切れが大きくて新鮮で、食感も最高でした！ 全体的に寿司は最高でした。気に入りました。巻き寿司も刺身もとても美味しかったです！また来たいです。 （原文） Came here for lunch in North Vancouver and tried Hachi Hana for the first time. We ordered a few rolls. The Hot pepper roll was very tasty. A lot of prawn tempura and it was spicy. We liked it. The scallop roll was very fresh and tasted excellent! Finally we ordered the salmon sashimi. Pieces were quite large and fresh tasting. Great texture too! Overall, the sushi was great. We liked it. Very good sushi rolls and great sashimi! Would come back again.

（Google による翻訳）何年もここでテイクアウトをしています。品質はかなり良く、価格も手頃で、サービスも素晴らしいです。ダイナマイトロールと刺身が大好きです。ノースショアで断然最高の寿司店の一つです。 （原文） Been getting takeout here for years. Quality is quite good, pricing is decent and the service is great. Love the dynamite rolls and the sashimi. One of the best sushi spots on the north shore by a mile.

（Google による翻訳）料理は最高でした！ウエストコーストロールは特に風味豊かで、忘れられない味でした。クロマグロの刺身も美味しかったのですが、無料で付いてきたポケスタイルのマグロには本当に感動しました。ぜひそちらを注文してください。 雰囲気はリラックスしていて、スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。駐車場は路上駐車のみで1時間制限がありましたが、問題なく駐車スペースを見つけることができました。 （原文） The food was amazing! The West Coast Roll was a standout flavorful and unforgettable. While the bluefin tuna sashimi was good, the complimentary poke-style tuna blew us away definitely order that instead. The vibe was relaxed, and the staff were super friendly and attentive. Parking is street-only with a 1-hour limit, but we had no trouble finding a spot.

（Google による翻訳）この店がオープンした最初の日のことを覚えています。ここは地元の人たちがこぞって通う人気の寿司屋です。値段は手頃ですが、伝統的な寿司屋とは全く違います。本物の寿司を求めるなら、まずまずの出来ではありますが、最高の寿司屋とは言えません。品質は良いです。確かに混雑しますが。長年にわたり、素晴らしい客層を築いてきました。しかし、他の競合店と比べると、決して競争力があるわけではありません。とはいえ、ロンズデールの小さな町、そして地元の人にとっては、全く問題ありません。 私はいつもちらし丼を頼みます。色々な種類の寿司が好きなからです。特別なものではありませんが、寿司をすぐに食べられるのは嬉しいです。 （原文） I remember the first day this place opened up. It's a popular place for sushi here and all the locals come here. The prices are reasonable but it's definitely not traditional. I would say it's a pass but not the greatest if you’re looking for real sushi. The quality is good. It does get busy for sure. It has created a great clientele over the years. But it’s not a heavy weight contender against other competitors. However for a small town and local on Lonsdale, it’s perfectly fine. I usually get the chirashi don because I like the variety. Nothing special but it does get your sushi fix done quickly.

（Google による翻訳）素敵なハッピーアワーをお楽しみください!したがって、この居酒屋はお勧めできません。彼らはウェブサイトやソーシャル上で実際のハッピーアワー（時間以外）に関する情報を一切提供していないだけでなく...彼らのメインの「ハッピーアワー」ビールであるムースヘッドラガーは、ハッピーアワーでは75セント値下げされていました。はい、7.75 ドルではなく 7 ドルです。おお？！？店内も常連客も古代の雰囲気が漂います。なぜわざわざここに来るのでしょうか？ （原文） Love a good Happy Hour! So I can't recommend this pub. Not only do they not provide any info on the actual Happy Hour (other than time) on their website or socials...their main 'Happy Hour' beer, Moosehead Lager, was reduced by 75 cents at Happy Hour. Yep, $7 rather than $7.75. Wow?!? Combined with an ancient ambience in both setting and patrons....why bother coming here?

（Google による翻訳）バンクーバー滞在中に、宿泊していたAirbnbの近くにあったので、クイーンズクロスパブに立ち寄りました。「たまたま近くにあるパブ」だと思っていたので、どんなところか想像もつきませんでした。でも、このパブに入って本当に良かったです。注文した料理はどれもとても美味しかったです！スタッフも親切で、待つ時間もほとんどありませんでした。 カレープーティン（ちょっと変わった組み合わせに聞こえるかもしれませんが、本当に美味しかったです）、ビーガンシトラスアボカドサラダ、ヨークシャープディング、そしてウィングなどを試してみましたが、どれも本当に美味しくて、もっと早くこのお店を見つけていたらよかったと思いました。幸い、明日はブランチもあるので、帰国前にまた来ようと思っています！ 本当におすすめです！ （原文） We came to Queens Cross Pub during our visit to Vancouver because it was close to the Airbnb we were staying in. We didn't really know what to expect because we thought it was "just a pub" that happened to be nearby. I'm so glad we happened to come into this pub because every dish we ordered was so delicious! The staff were so nice and we didn't have to wait long for our food. We tried the curry poutine (sounds like an odd combo but trust me it was so good), vegan citrus avocado salad, yorkshire pudding, and some wings, and everything we tried was so delicious that we wished we found this earlier in our trip. Luckily, there's brunch offered tomorrow, so we might just come back before going back home! Highly recommend!

（Google による翻訳）数年ぶりに訪れましたが、ここは80年代初頭からずっと行きつけのパブでした。ロウアー・ロンズデールの喧騒から離れて、アッパー・ロンズデールにパブがあるのは、やはり嬉しいですね。しかも駐車場は無料！ビールとパブ料理を楽しむには、相変わらず楽しい場所です。ウェイトレスもとても親切で、チキンウィングも最高でした。またすぐにでも行きたいです。 （原文） First time back in a few years but this was my go to pub since the early 80's. It's still great to have a neighbour pub in Upper Lonsdale away from the Lower Lonsdale rat race. Plus you get free parking! Still a fun place to go for a beer and some pub grub. The waitress was a lot of fun. Chicken wings were great. Would go again in a heart beat.

（Google による翻訳）この歴史ある英国風パブで過ごした時間は本当に楽しかったです。リテッシュさんはカクテルの知識が豊富でした。クランベリーバーボンサワーは今までで一番美味しいカクテルでした！ （原文） I really enjoyed my time here at this historic English pub. Ritesh was really knowledgeable with cocktails. The cranberry bourbon sour was the best cocktail ever!

（Google による翻訳）ヴィヴィアンとマヤのフレンドリーで丁寧なサービスは本当に素晴らしかったです！ 料理もドリンクも最高でした（グリルサーモンバーガー、シーザーサラダ、シーザードリンク、そして完璧に注がれたギネス）。 テラス席は犬連れOKで、うちの犬にもとても優しく接してくれました！ ここ13年間、何度も訪れていますが、いつも素晴らしい時間、サービス、料理、ドリンクを堪能できます。 ノースショアのまさに宝石のような、まさにおすすめできる場所です。 （原文） Incredibly friendly and attentive service from Vivian and Maya! The food and drinks have been spot on (Grilled salmon burger, Caesar salad, Caesar drink, and a Guinness poured perfectly) They allow dogs on their patio and they have been so sweet to my pup! I've also been here very many times in the past 13 years, and always a great time, service, food, drinks. Highly recommend, a true gem on the North Shore for every reason

（Google による翻訳）ビールとバーガースペシャルを注文しました。すると、リテッシュが美味しいビールを数種類選んで案内してくれました。建物は天井が高く、家庭的な雰囲気で、スポーツ観戦に最適なテレビも設置されていました。 （原文） We ordered the beer and a burger specials. Then Ritesh guided us through a number of delicious beers. The building has high ceilings, and a homely vibe with good TVs to watch sports.

（Google による翻訳）ノースバンクーバーで、夜10時半に素晴らしい食事と素敵な雰囲気、そして犬連れでもOKな屋内パティオ（半分）が楽しめるなんて、他にどこがあるでしょうか？まさにオアシス！しかもメニューも豊富！ワインは冷えていて、水には氷とレモンのくし切りが添えられ、テーブルと床は清潔で、照明も柔らかくパブらしい雰囲気で、近くの犬用ボウルには新鮮な水がたっぷり用意されていました。どれも素晴らしくて、今これを書いているのも真夜中なのに！ （原文） Where else can you get an excellent meal, with a fabulous atmosphere, AND a dog friendly 1/2 indoor patio at 10:30 PM in North Vancouver!? This is it- an oasis! And meanwhile thier menu is extensive! Wine was chilled, water was served with ice and a lemon wedge, table and floor were clean, lighting was good (soft and a pub vibe),, and there was lots of fresh water in a nearby dog bowl. So fabulous all round that I’m writing this at midnight!

（Google による翻訳）またまた美味しいイタリアンのお店を見つけました！Pipinosと併設されています。メニューは少なめですが、今日試したものはどれも素晴らしかったです。フォカッチャとブッラータは絶品で、新鮮で風味豊かでした。パスタは茹で加減も絶妙で、食感も味も完璧でした。また必ず来ます。 居心地の良い空間ですが、窮屈ではなく、快適な食事体験ができました。 （原文） Another delicious Italian spot such a great find! It's connected to Pipinos. The menu is on the smaller side, but everything we tried today was amazing. The burrata with focaccia bread was wow and so fresh and flavorful. The pasta was cooked just right with the perfect texture and taste. I’ll definitely be back. The space is cozy but not cramped, which made for a comfortable dining experience.

（Google による翻訳）昨晩、ここで素晴らしいディナーを楽しみました。サービスはまさに完璧でした。担当してくれたジェスとグスタボは素晴らしいホストで、滞在中とても楽しい時間を過ごせました。料理は久しぶりに最高の味でした。量もそれほど多くなかったので、妻と二人で色々な料理をシェアして、メニューをバランスよく楽しむことができました。特別な夜を過ごしたい方には、ぜひこのレストランをおすすめします。 （原文） We had a fantastic experience at dinner here last night. The service was absolutely spot on. Both Jess and Gustavo who served us were excellent hosts and made the time we were there very positive. The food was some of the best I’ve had for a long time. The portions are not massive which allowed my wife and I to share a few different things and get a really nice mix of their menu. I would absolutely recommend this restaurant to anyone looking for a special evening out.

（Google による翻訳）Caffè La Tana でハッピーアワー コマーシャル・ドライブにあるCaffè La Tanaで、初めて彼女とハッピーアワーを楽しみました。本当に最高でした。こぢんまりとした空間ですが、考え抜かれたデザインで、居心地の良さと魅力が融合した空間です。 担当してくれたウェイターはとても親切で、気配りが行き届いていました。メニューを丁寧に説明してくれただけでなく、いくつか提案もしてくれました。結局、シャルキュトリーボードをシェアすることになりましたが、期待を裏切らず、一口一口が絶品でした。 窓際の席に陣取り、キッチンから漂ってくる心地よい香りに浸りながら、数時間ほどゆっくりと過ごしました。スタッフが夕食の混雑に備えて準備を進めている様子が感じられました。温かく迎えてくれ、心遣いが感じられました。 もうすぐディナーでまた来たいと思っています。素敵な雰囲気と、さらに美味しい料理が楽しめる隠れ家的なお店をお探しなら、Caffè La Tana はぜひ訪れるべき場所です。 （原文） Happy Hour at Caffè La Tana Met a girlfriend for happy hour at Caffè La Tana on Commercial Drive for the first time — and absolutely loved it. The space is small but so thoughtfully designed, making it feel both cozy and charming. Our server was incredibly kind and attentive. She walked us through the menu and made a few thoughtful suggestions. We ended up sharing a charcuterie board that did not disappoint — every bite was delicious. We grabbed seats by the window and lingered for a couple of hours, soaking in the comforting aromas drifting from the kitchen as the team prepped for the dinner rush. The entire experience felt warm, welcoming, and full of care. I’m already looking forward to coming back for dinner soon. If you're looking for a hidden gem with great vibes and even better food, Caffè La Tana is well worth checking out.

大きなミートボール 手打ちパスタ ティラミス 何よりも雰囲気が好き！

（Google による翻訳）イタリア料理が好きで、友達と料理や体験をシェアするのが好きなら、ぜひ一度お試しください。私たちはファミリースタイルで、美味しいランブルスコを飲みました。料理はどんどん進み、注文してくれたものはどれも素晴らしかったです。最後にデザートを3種類いただきました。 （原文） A must try if you love Italian food and sharing food and experience with friends. We did family style with a nice bottle of lambrusco. The food just kept on coming. Everything they ordered for us was incredible. To finish it off, three types of desserts.

（Google による翻訳）このお店は素晴らしいです。こんな場所があることすら知りませんでした。いつかペピーノズに行こうと思っていたのですが、待ち時間が長かったので、ここに立ち寄りました。店内の美しさだけでなく、料理も本当に美味しいです。まずはトリュフクロスティーノを注文しましたが、驚きました！トリュフ好きの私なら、きっと気に入るはずです。ラディアトーリ・アッラ・ウォッカとアノリーニもいただきましたが、どちらも素晴らしかったですが、私のお気に入りは断然ラディアトーリでした。トスカーナ産の赤ワインも試しました。確か「ラ・ルピネッラ」という名前だったと思いますが、これがまた絶品！ここはバンクーバーで一番のお気に入りのイタリアンレストランになりました！ （原文） This place is phenomenal, I had no idea this was even here. We meant to go to Pepino’s one day but they had a long wait so we popped in here. Not only is it stunning inside, the food is absolutely delicious. We started with the Truffle Crostino and wow! If you’re a truffle fan like me, you would LOVE this. We also had the Radiatori alla Vodka and the Anolini, both were amazing but my favorite was definitely the Radiatori. I tried a red wine from Tuscany as well, I believe it was called La Lupinella and I loved it! This has definitely become one of my favorite Italian restaurants in Vancouver!

（Google による翻訳）最高に美味しい、作りたてのパスタとデザートをいただきました！季節ごとのメニューは新鮮で食材を使ったユニークなものばかり。無料のフォカッチャも最高でした。雰囲気は居心地が良く、少し狭めですが、それがイタリア料理の魅力をさらに引き立てています。記念日のお祝いにぴったりの素晴らしいディナーでした！ （原文） We had the most delicious freshly made pasta and dessert! Their seasonal menu is pretty unique, with fresh ingredients. Complimentary focaccia is also amazing. Ambiance is cozy and relaxing, just a bit small - which adds to the charm of the Italian experience. This dining was great experience for our anniversary celebration!

（Google による翻訳）サービスから料理まで、本当にすべてが素晴らしかったです。バーの席に座ることができ、とても楽しい体験でした。バーテンダーとウェイターの細やかな気配りは期待以上でした。皆さんフレンドリーで、私たちの時間をさらに楽しいものにしてくれました。料理は100点満点中100点以上です。一口一口が味わい深く、本当に美味しかったです。また来たい理由がもっと必要です。記念日のディナーを特別なものにしてくれたレストランの皆さんに心から感謝します。 （原文） From the service to the food, absolutely everything was amazing. Got seats at the bar and it was such an entertaining experience. The attention to details from the bartenders and waiters were more than what I expected. Everyone was friendly and made our time even more fun. The food deserves a rating of 100+/10. Every bite was full of flavors. I need more reasons to come back. A huge thank you to everyone at the restaurant for making our anniversary dinner a very special one.

（Google による翻訳）わかってるよ、スヨ！ 初めて来ました。何を注文すればいいのか分からなかったので、シェフのおすすめメニューを頼んでみました。リカルドシェフがちょうど今晩新しいメニューを発表したばかりだったので、頼んで正解でした。 どの料理も絶品でした。味わいの奥深さは素晴らしく、どの料理も、次の料理が前の料理を上回るとは考えさせられました。ペルーの味覚を巡る素晴らしい旅でした。 ここはミシュランの星にふさわしい！ リカルドシェフと素晴らしいスタッフの皆様、ありがとうございました。最高の食事体験でした。 強くお勧めします。また必ず来ます。 （原文） I know, you know, Suyo! First time here. Did not know what to order so I decided on the Chef's Menu. That proved to be a great decision as Chef Ricardo just introduced a new one this evening. Every dish was exquisite. The depth of flavours was amazing. Every dish made me wonder how the next one could top the previous one. It was a wonderful journey though the flavours of Peru. This place deserves a Michelin star! Thank you Chef Ricardo and the rest of the impeccable staff. It was a perfect dining experience. Highly recommended. I will be back.

（Google による翻訳）テイスティングメニューは値段が高めでしたが、各コースの細部に至るまで愛情がたっぷり注がれていました。本当に素晴らしい体験でした。リカルドシェフが腕を振るい、大きな声と個性あふれる料理の数々を運んでくれました。彼はエネルギーに満ち溢れ、自分の仕事に情熱を注いでいるのが伝わってきました。手前の席は賑やかで楽しい雰囲気でしたが、奥の席は静かでした。特別な機会にふさわしい、素晴らしい眺めを堪能できました。デザートが2品も美味しかったので、ボーナスポイントです。高価なテイスティングメニューのデザートコースにはいつもがっかりしていたので。 （原文） The tasting menu was pricey but lots of love was shown to every detail of each course. Really great experience and several dishes were served by Chef Ricardo, who has a big voice and big personality. He has a great energy and clearly loves what he does. The front room was noisy and fun, while the back was more quiet. A great view experience for a special occasion. Bonus points for two great desserts, as I have typically been disappointed at the dessert courses of pricey tasting menus.

（Google による翻訳）料理とデザートは味も見た目も素晴らしく、洗練された盛り付けも素晴らしかったです。 カクテルも味は素晴らしかったのですが、盛り付けはごく普通で、特に印象に残るものはありませんでした。 サービスは全体的に良く、雰囲気も心地よく、快適に過ごせる場所でした。 しかし、料理の量が少なかったため、期待していたほど満足感は得られませんでした。 さらに、提供されるサービスに対して価格が高すぎるため、その価値を正当化するのは困難です。 （原文） The food and desserts were very good in flavor and had excellent presentation — dishes came out looking refined and carefully arranged. The cocktails were also very good in taste, but the presentation was quite standard and nothing particularly special or memorable. The service was good overall, and the ambience pleasant, making it a comfortable place to spend time. However, the portion sizes were small, which left the experience feeling less satisfying than expected. On top of that, the place is extremely overpriced for what you get, which makes it hard to justify the value.

（Google による翻訳）媚薬のようなセビーチェは絶品で、パナマ旅行以来食べたシーフードの中で間違いなく最高のものでした。鴨料理が私たちのお気に入りでした。タルタルは前回ほど美味しくはありませんでしたが、それでも美味しかったです。カクテルリストも素晴らしかったです。 私たちのサーバーはとても親切で、知識も豊富で、どの料理も丁寧に盛り付けられていました。サーバーか他のスタッフが食材の説明をし、最高の食べ方を提案してくれました。唯一の欠点は、サーバーの話し方が少し小さかったことです。活気のある雰囲気の中で、時々聞き取りにくかったことがありました。 （原文） The aphrodisiac ceviche was phenomenal and easily the best seafood we’ve had since our trip to Panama. The duck dish was our favourite. The tartare was not quite as good as on our previous visit, though still enjoyable. The cocktail list was also lovely. Our server was very nice and informative, and every dish was presented with care. Either our server or another staff member explained the ingredients and suggested the best way to enjoy it. The only small drawback was that our server was a bit soft spoken, and with the lively atmosphere it was sometimes hard to hear.

（Google による翻訳）世界中を旅して、それぞれの地域が誇る最高の料理を味わい尽くしてきましたが、SUYOでの体験は本当に素晴らしいものでした。ジョーダンとエフェがホストを務めてくれた食の旅は、まさに圧巻でした。一口一口が素晴らしく、カクテルもどれも完璧にアレンジされていました。また来るのが待ちきれません。この体験のあらゆる側面に5つ星以上の評価を与えたいと願っています…エフェルヴェセントEとグレート・ノーダム👑より （原文） We have traveled the world tasting the finest cuisine each region has to offer and our experience at SUYO was absolutely incredible. Our culinary journey, hosted by Jordan and Efe, was spectacular. Every morsel was fantastic and each cocktail was perfectly curated. We can't wait to return and wish we could give every aspect of our experience more than 5 stars.....from the Effervescent E and the Great Nordam 👑

（Google による翻訳）料理はまさに風味の爆発！今まで食べたペルー料理の中で間違いなく最高です。カクテルも個性豊かです。 唯一のマイナス点は、入り口でお客様をお迎えし、席に案内する女性のサービスです。彼女はプロ意識に欠け、何も知らせずに30分も外で待たされ、散歩に行くように勧められました。 （原文） The dishes are an explosion of flavor! This is definitely the best Peruvian food I have ever tried, and the cocktails are unique. The only negative point is the service provided by the lady at the front door, who is responsible for greeting and seating guests. She was unprofessional, as she made us wait outside for 30 minutes without any updates and suggested we take a walk.

（Google による翻訳）私たちは以前はハイダの常連客で、常に品質に非常に満足していましたが、残念ながら状況は変わりました。価格が大幅に上昇しましたが、品質が同じであれば当然のことです。残念ながら、その数は著しく減少しており、以前のような状態にはまったくなりません。 私たちはサンドイッチを 3 つ注文しました。2 つは同じ種類、1 つは異なるものです。私たちが受け取ったのは3つのまったく異なるサンドイッチでしたが、どれも私たちの注文と正しく一致しませんでした。サンドイッチにクリスピーポテトスティックを特に頼んで、必ず入っていると確信していましたが、そこにはありませんでした。奇妙なことに、他の2つのサンドイッチにはそれらが含まれていました。 ソースの味はまったく違っていて、以前よりもはるかに悪く、コールドカットは非常に塩辛いものでした。成分が変わったのは明らかですが、残念なことに、良くなったわけではありません。 以前訪問したときの、品質が素晴らしかったときの写真をいくつか添付します。ハイダがどれほど衰退したかを見ると残念だ。もうお勧めできませんし、絶対に戻りません。 （原文） Here’s tWe used to be regular customers at Haida and were always very satisfied with the quality, but sadly, things have changed. Prices have gone up significantly, which would be understandable if the quality had remained the same. Unfortunately, it has declined noticeably and is nowhere near what it used to be. We ordered three sandwiches: two of the same kind and one different. What we received were three completely different sandwiches, none matching our order correctly. I had specifically asked for crispy potato sticks in my sandwich and was assured they would be included, but they weren’t there. Strangely enough, the other two sandwiches did have them. The sauces tasted completely different—far worse than before—and the cold cuts were extremely salty. It’s clear that the ingredients have changed, and sadly, not for the better. I’m attaching some photos from our previous visits when the quality was great. It’s disappointing to see how much Haida has declined. I can’t recommend it anymore and definitely won’t be returning.

（Google による翻訳）Haidaは、一度食べたらまた来たくなるお店の一つです。サンドイッチはボリュームたっぷりで風味豊か。一口ごとに新鮮さとコクが絶妙に融合した味わいを堪能できます。Haida Royalとレインボーサンドイッチは私のお気に入りです。 食材の質の高さが伝わってきて、ボリュームもたっぷり。サービスはフレンドリーで迅速、そして温かく居心地の良い雰囲気です。ランチ、ディナー、そして深夜の空腹時にもぴったりです。 ペルシャ風のボリュームたっぷりのサンドイッチがお好きなら、このお店はきっと気に入るはずです。バンクーバーに来たらぜひ訪れてみてください！ （原文） Haida is one of those spots you try once and instantly know you’ll be coming back. The sandwiches are massive and loaded with flavor — every bite feels like a perfect combo of freshness and richness. The Haida Royal and the Rainbow Sandwich are my absolute go-tos. You can tell the ingredients are high quality and the portions are super generous. Service is friendly, quick, and the vibe feels warm and welcoming. Perfect for lunch, dinner, or even a late-night craving. If you’re into hearty sandwiches with a Persian twist, this place will blow you away. Definitely a must-try in Vancouver!

（Google による翻訳）ロンズデール・アベニューにあるハイダ・サンドイッチの長年のファンで、特にレインボーサンドイッチが大好きです。しかし、最近グルテン不耐症であることがわかり、いつもの形でサンドイッチを食べるのが難しくなってしまいました。ロンズデール店のスタッフは最初は抵抗があったものの、親切にもサンドイッチをレタスで包んでくれました。おかげでアレルギー反応もなく、美味しいサンドイッチを楽しめます。大好きなサンドイッチをこれからも楽しめる方法があるのは嬉しいですね！ （原文） I’ve been a long-time fan of Haida Sandwich on Lonsdale Avenue, especially loving their Rainbow Sandwich. However, I recently discovered that I’m gluten intolerant, making it tricky to enjoy the sandwich in its usual form. Even though the staff at the Lonsdale location were initially reluctant, they were still kind enough to wrap my sandwich in lettuce. This way, I can still enjoy their delicious flavors without any allergic reactions. It’s wonderful to have a way to continue enjoying my favorite sandwich!

（Google による翻訳）私たちはフロリダから訪れましたが、この場所は素晴らしいと言わざるを得ません。味はイランのハイダと同じか、それ以上です。ここでは料理の品質と顧客ケアが優れています。 更新：私たちは夕食にも戻ってきて、ピザを食べました。ここのピザはとても美味しくて、一口食べるごとに楽しめます。まさにイランの味。経営者とスタッフはとてもフレンドリーで愛らしいです。彼らは顧客をとても尊重しており、これが私をここに連れ戻す最も重要なことでした。素晴らしい経験です。 （原文） We visited from Florida and have to say this place is FANTASTIC! Tastes just like Haida back in Iran and even better. Quality of food and customer care are outstanding here. Update: we came back for dinner as well and got pizza. The pizza is so delicious here, and you enjoy every bite of it. Tastes just like Iran. The management and staff are so friendly and adorable. They respect their customers so much and this was the most important thing for me that brought me back here. Wonderful experience.

（Google による翻訳）サンドイッチ、本当に美味しかった！イラン風サンドイッチみたいに具材がぎっしり詰まっていて、まさに私の好み。ソースが多すぎるのが苦手な方には物足りないかもしれませんが、もう少し薄めにお願いしてみてもいいかもしれません。接客も良くて、星1つのレビューもいくつかあって本当に驚きました。不公平ですね！ （原文） I really liked their sandwich! It was filled like a lranian style sandwich— just the way I like. If you’re not into too much sauce, it might not be your thing, but maybe you can ask them to go lighter on it.customer service was good and really surprised from some reviews with 1 star rating. Not fair !

（Google による翻訳）ノースバンクーバーにあるこの質の低い、しかも高いハイダには二度と行きません。料理が最悪でした！ピザとサンドイッチを頼んだのですが、ピザにはソーセージが全く入っておらず、1ピースに4本しか入っていませんでした！味は最悪で、サンドイッチのソーセージの味は最悪でした！サンドイッチとピザで40ドルもするなんて、高すぎます！その値段なら高級レストランに行きますよ！二度と行きません！ （原文） Never come back to this low quality and expensive Haida in North Vancouver. The food was so bad ! I got pizza and sandwich ! The pizza has nothing no sausage only 4 of them in each piece! The taste was awful and for sandwich the taste of sausage was terrible! 😢 price was so expensive for a sandwich and pizza 40 dollars ! I will go to fancy restaurant with that price !!! Never come back

（Google による翻訳）「特製ハイダサンドイッチを試してみましたが、期待をはるかに超える美味しさでした！風味豊かで、新鮮な食材がたっぷり、ボリュームも満点です。ペルシャ風ファストフード好きにはぜひ訪れてほしいお店です！」 （原文） “Tried the special Haida sandwich and it exceeded expectations! Loaded with flavour, fresh ingredients, and super filling. A must-try spot for Persian-style fast food lovers!

サーモンが食べたくてランチに訪問しました。Miku RollとSalmon Aburi Sushiをいただきました。どちらもサーモンの味がしっかりしてとても美味しかったです。お値段は高いですが、ランチでは利用しやすかったです。

過大評価されていると思います。 カナダの中では盛り付け、メニューの豊富さ、サービスの上質さなどはたしかに上位だと思いますが、日本人からするとネタの鮮度や包丁の刃の入れ方、解凍の仕方、味付け、シャリのふんわり感、そもそもの米の炊き方、あがりの薄さなどに疑問を持ちます。カリフォルニアロールのような西洋のローカル寿司のアイデアもふんだんに採り入れていてそれはよいのですが、正直日本食を再現したレストランというものではなく、日本食の見た目をしたカナダ料理です。 正直がっかりです。 予約してコース料理を頼みましたがどれも水っぽく、美しい盛り付けに反して身は痩せていました。 ケーキは美味しかったです。 スタッフの皆さんのサービスはとても良かったです。

Celebrate my 30th birthday here. Our server, Kana-san, gave us a very special service and recommendation. We ordered everything she recommended. Tho she said we got too much food but we love to try them all and appreciate her honestly. かなさ！ どこよろしくおねがいします

Miku Zenを頼みました 小鉢が4つと炙り寿司が5ピース付いてきました 小鉢のステーキ肉はお箸で切れるくらい柔らかくて驚きました お浸しもゴマの風味が残っていて美味しかったです エビはマヨネーズ和えになっていてプリプリでした お寿司も美味しくて… 足りるかなって思いましたが完食してお腹が一杯です 久しぶりに日本の味ってご飯を頂きました お店の中の雰囲気も良くてまた行きたいと思いました

here’s what I liked in descending order: 1. miku roll 2. salmon aburi oshi 3. ebi aburi oshi 4. hamachi nigiri 5. wagyu carpaccio

刺身盛り合わせと寿司１０カン。「炙り寿司」がウリの由。日本人的には平均値か。サーバーが気持ちのいい若者でした。地元の人、車椅子のお客さんなどもいて、高めですが人気店という印象。

いつも混雑してる人気高級寿司店です。握りはもちろん、創作寿司が充実していて、盛り付けも美しく見た目からも料理を楽しめます。ロケーションも良く、海側の席は特に開放感があって雰囲気もモダンで素敵です。 総合 : 4.6 接客 : 5 料理 : 5 コスパ : 4 雰囲気 : 5 リピート : 4 日本人の感覚からすると、握りをイメージしてしまうため少しお寿司とは違うのかもしれませんが、押し寿司やロールが凝っていてとっても美味しいです。日本に逆輸入してほしいくらい、カットした断面や盛り付けが華やかです。お寿司以外のメニューも充実していますし、日本酒が頂けるのも嬉しいです。お値段的に簡単に行ける訳ではありませんでしたが、それでもまた行ってみたい！と思える素敵なお店でした。

Local Marketでありながら観光客向けの店がメイン。Localの文化や食べ物を楽しめることができました。Pot pieについては私の口には少し塩味が強かったです。 Marketへ行き方も車、Bus、船の選択肢があります。

観光マーケットかと思いましたが、野菜に果物、魚に肉類と何でもそろっていました。土産物なども購入できますしパンやフードコートも有るので食事も可能です 観光客から地元の人も使える良い場所だと思いました

食べ歩きやお土産を買うのに良い。 苺が大量で、安い。 スイーツやパン屋さんもたくさんあり。 シーバスに乗って行くのが観光っぽくてよい。

市場が活気があり賑わっています。 Sandbarで日本人の方が握るお寿司はとても新鮮で美味しかったです。

【2025年7月訪問】トイレやATMがあって便利。インフォメーションカウンターがあるので、行きたいお店が見つからなかったら教えてくれます。

Nice market! You can buy fresh food, fruit, meat, sweet, coffee, vegetables, cheese...etc. Very very cheap price! I had lunch before coming here , but definitely should have had here. Terrace was nice too. 素敵なマーケット！新鮮な食品、フルーツ、お肉、甘いもの、野菜、チーズなど何でも揃い、しかも驚くほど安い！ここに来る前にランチを済ませてしまったが、ここで食べるべきだった。テラスもいい雰囲気だったなぁ。

いろいろな食材であふれていて、見て回るだけでも楽しいです。テイクアウトできる店でキッシュとラズベリーパイを買って、屋外のデッキに座って昼食をとりました。どちらも美味しかったですが、サイズが日本と違ってとても大きいです。カモメがたくさん飛んでいて、餌をくれと狙っています。対岸のホテル群やグランビル橋を眺めながら生演奏を聴き、のんびりできました。午前中にスタンレーパークの近くでレンタサイクルを借り、パークを1周してグランビルアイランドまで走ってきました。ここからはアクアバスに自転車を乗せて対岸へ渡り、カナダプレイスに寄ってレンタサイクルを返すという行程でした。それで約9時間。その後ディナークルーズでまたグランビルアイランドの夕景を海から見て、またまた感動しました。

（Google による翻訳）ずっとこのお店に行ってみたいと思っていたのですが、今日ようやく行くことができました。期待を裏切らない素晴らしいお店でした！個性豊かな料理が揃ったフランス料理レストランで、それぞれが際立っています。味付けはバランスが良く、自然な味わいで、重すぎず、強すぎず、まさに絶品です。サービスも同様に素晴らしかったです。スタッフはフレンドリーで丁寧、そして料理が出てくるたびに丁寧に説明してくれたので、さらに素晴らしい体験になりました。特別な何かを求めているなら、ぜひ一度は訪れてみて欲しいお店です。 （原文） I’ve been wanting to try this place for a while, and I finally got the chance today. It did not disappoint! It’s a French restaurant offering unique dishes that each stand out in their own way. The flavors were well-balanced and natural, without being too heavy or overpowering. The service was just as impressive. The staff were friendly, attentive, and explained each dish as it was served, adding to the overall experience. Definitely a spot worth trying at least once if you’re looking for something special.

（Google による翻訳）素晴らしい時間を過ごし、料理も本当に美味しかったです。担当のレオさんは素晴らしかったです。 ただ、ドリンクメニューを見ていると、別のサーバーから、料理と相性の良いドリンクの組み合わせを決めるまでの間、シャンパンを一杯勧められました。私たちはそれを受け入れましたが、請求書を受け取ったら、シャンパンが1杯38ドルもしていて驚きました。まさかこんな値段になるとは思っていませんでした。でも、まあ、それでよかったです！ （原文） We had a fantastic time and truly enjoyed the food. Our server, Leo, was excellent. However, we wanted to note that while we were looking at the drink menu, another server offered us a glass of champagne to enjoy while we decided on our food and found a better drink pairing. We accepted, but when we received the bill, we were surprised to find that the champagne was priced at $38 per glass. We hadn't expected that. But all good!

（Google による翻訳）いつもながら素晴らしい体験でした。料理はいつも変わらず美味しく、サービスは訪れるたびに温かく丁寧です。特に印象に残ったのは鴨肉で、いつも完璧に調理されていて風味豊かです。エスカルゴもぜひお試しください。濃厚でバターのような風味と程よいニンニクの風味が絶妙です。 （原文） I had such a wonderful experience at usual. The food is always consistently delicious, and the service is warm and attentive every time I visit. One of the standout dishes for me is the duck, it’s always perfectly cooked and full of flavor. The escargots are another must-try, rich and buttery with just the right amount of garlic

（Google による翻訳）このレビューを書くのに、本当に長い間待ちました…。 ミシェル・ジャコブシェフが経営する旧ル・クロコダイルの常連客で、本当に素晴らしかったです。ロブ・フィーニーシェフが手がける現代版ル・クロコダイルには、期待が大きすぎたのかもしれません。 賑やかな土曜日の夜、3人で訪れましたが、すぐに席に案内されました。テーブルがかなり近かったので、座席配置はあまり好きではありませんでした。改装はモダンなフレンチビストロの雰囲気を反映していますが、フランスにいるような特別な雰囲気は感じられませんでした。 サービススタッフの多くは新人か研修中のようで、洗練された雰囲気が欠けていました。料理は美味しかったのですが、素晴らしいとは言えず、提供される料理の値段に対して値段が高す​​ぎるように感じました。バンクーバーの高級レストランはすべて行ったことがあるので、美味しい料理のためならお金を惜しみません。 さらにイライラしたのは、テーブルが近すぎて、ディナーの間ずっとウェイターが私の肘にぶつかってきたことです。 私はロブ・フィーニーシェフの大ファンです。数十年前、彼の画期的なレストラン「ルミエール」を訪れ、アメリカの鉄人シェフ（モリモトとフレイ）を倒す姿も見てきました。今でもフィーニーシェフを応援していますが、「ル・クロコダイル」は期待外れだと思います。もしかしたら、問題点を解決するには時間がかかるのかもしれませんが、今のところすぐにまた行くつもりはありません。 （原文） I waited a very long time to write this review .... I was a regular at the old le crocodile by chef Michel Jacob, and it was spectacular. Big shoes to fill and perhaps my expectations were too high for the modern version of le crocodile by chef Rob Feenie. The three of us arrived on a bustling Saturday night and were quickly seated. The tables are quite close together so not a real fan of the seating plan, and the renovations reflect a modern French bistro vibe but it missing the special touches that felt like you were in France. Much of the service staff seem to be new or in training so it's missing they are missing the high polish. The food was good but not great and the prices seem higher for the dishes delivered. I've been to all the high end restaurants in Vancouver and don't mind dropping $$$ for great food. Even more irritating was the fact that tables were so close together that the wait staff kept on bumping into my elbow throughout the dinner service. I'm a big fan of Chef Rob Feenie, having been to his ground breaking Lumiere restaurant (decades ago) and watching him defeat the top iron chefs in America (Morimoto and Flay). I'm still rooting for Chef Feenie, but I'd have to say Le Crocodile misses the mark. Perhaps it just takes time to work out the kinks but for now I won't be rushing back anytime soon.

（Google による翻訳）フィーニーが過去のビジネスパートナーと不和になったのも無理はありません（調べてみれば分かります）。他の方も指摘されているように、ここのサービスは以前ほど良くありません。フィーニーが店を引き継いでから、スタッフの離職率が高いことが原因です。これ以上は言いませんので、皆さんのご意見を伺ってからにしましょう。辞めた人たちとその理由について、直接お話を伺っています。 **注：添付されているのは、2022年に前のシェフ兼オーナーが店を率いていた頃の写真です。 ですから、もう遠慮する必要はありません。この店はもう4.6つ星をつけるに値しません。前のシェフの時代に2回訪れ、ここは正真正銘のフランス料理を体現しているという素晴らしい印象を持って帰りました。しかし、それはもう真実ではありません。 まず、新しい経営体制になってから、メニューからフランス料理が一切なくなりました。ちょうど1年前の今日、私が再び訪れた時、おそらく今まで食べた中で最悪のマッシュルームスープを味わいました。本来のマッシュルームの風味がほとんど感じられなかったのです。そして、二度と来ないと誓いました。 かつてこのレストランを素晴らしいものにしていたものはすべて失われてしまった。本物らしさ、品質、サービス、そして温かい人柄。 （原文） It’s no surprise Feenie has had falling outs with past business partners (just look him up). As others have noted, service here is not what it once was — it’s because there’s high staff turnover since Feenie took over. I’ll leave it at that and let you connect the dots; I have heard first-hand about people who left and why they left. **Note: attached are photos from 2022 when the previous chef/owner was in charge. So, I no longer feel I need to hold back. This establishment absolutely does NOT deserve 4.6 stars anymore. I had been twice before under the previous chef and had left with a wonderful impression that this place embodied proper French cuisine. That is no longer true. First, they have removed all French from their menus under the new control. When I went back exactly one year ago today, I had probably the worst mushroom soup I’d ever had, it had little actual mushroom flavour. And I vowed I would never come back. Everything that once made this a wonderful restaurant has been taken. The authenticity, the quality, the service, and the good nature.

（Google による翻訳）記念日に訪れましたが、本当に素敵な体験でした。私はサブレ、彼氏はドーバーフィッシュをいただきました。どちらもテーブルで調理していただき、素敵なひとときとなりました。前菜はカエルの足で始まり、ボルドーワインをグラスで楽しみました。とても気に入りました。 デザートにはアニバーサリーケーキを用意していただき、とても心遣いのあるサプライズでした。スタッフ全員のサイン入りカードもいただきました。とても親切な心遣いで、特別な夜をさらに特別なものにしてくれました。サービスは温かく丁寧で、全体的に思い出深い体験となりました。 （原文） We went there for our anniversary and it was such a lovely experience. I had the sable fish and my boyfriend had the Dover fish. Both were prepared right at the table, which added a really nice touch. We started with frog legs as an appetizer and enjoyed a glass of Bordeaux wine that I really liked. For dessert, they brought us an anniversary cake which was a very thoughtful surprise. They also gave us a card signed by the whole team. It was such a kind gesture and made the night even more special. The service was warm and attentive and the overall experience was memorable.

（Google による翻訳）2年前、バンクーバーを訪れた際に旧ル・クロコダイルのテーブルを予約しようとしたのですが、残念ながら予約が取れませんでした。最近、ロブ・フィーニー氏が経営するル・クロコダイルで食事をする機会に恵まれました。素晴らしい体験でした。料理は素晴らしく、サービスも非常にプロフェッショナルでした。様々な国でフランス料理を堪能してきた私ですが、ル・クロコダイルは最高級レストランの一つであり、名だたるフランス料理店さえも凌駕していると自信を持って言えます。私たちはシェフのテイスティングメニューを注文しましたが、これは本当に素晴らしかったです。バンクーバーの人々が、こんなにリーズナブルな価格で、こんなに素晴らしい料理を楽しめるなんて、本当に羨ましいです。 （原文） Two years ago, I attempted to reserve a table at the old Le Crocodile during a visit to Vancouver, but unfortunately, no reservations were available. Recently, I had the pleasure of dining at Le Crocodile by Rob Feenie. The experience was exceptional—the cuisine was outstanding, and the service was highly professional. Having enjoyed French dishes in various countries, I can confidently say that Le Crocodile ranks among the finest, surpassing even some renowned French restaurants. We opted for the Chef’s Tasting Menu, which was remarkable. I’m truly envious that Vancouver residents have access to such exquisite cuisine at such a reasonable price.

雰囲気は薄暗くて人の声が響いてうるさめです。 金沢カレーはカツは別料金で、あまり黒くなくて、めちゃくちゃ辛いです。ジャワカレーの辛口以上かも。味わうより罰ゲームみたいだった。

かなり久しぶり（５年以上）に行きました。家族３名でランチの時間帯に伺いました。お料理はおいしかったのですが、びっくりすることがあり、★３つにさせて頂きます。 まだ食事が終わっていないのに、いきなり支払いを求められました。お会計の請求書を持ってくるのではなく、いきなり早く払って帰れとばかりにカードマシンが差し出されました。戸惑いましたが、支払いを済ませました。 後からじわじわと残念な気持ち、嫌な気持ちが大きくなり、不本意ではありますが辛口レビューを書くことにしました。 終わり良ければ総て良しの反対となってしまい、とても残念な家族での食事になってしまいました。

妻の誕生日祝いで訪れました。月曜日に予約をして開店直後に伺いましたが、あっという間に満席に。さすが人気店ですね。 日本の創作居酒屋スタイルで、日本でも流行りそうだと思うくらいのクオリティに家族みんな大満足でした。 特に印象に残ったのは石焼き海鮮丼。次いで唐揚げもとても美味しかったです。 またぜひ伺いたいと思えるお店でした。日本食が恋しくなったときにおすすめです。

並んででも食べたいランチがあります 10食限定とか 並ぶだけの価値はあると思います

ウニクリームうどんとても美味しかったです。 レギュラーサイズを頼みましたが、量は少なめに感じました。ラージだとどれくらいの量になるのか気になりました。10ドルも上がるから相当多いのかなと思ってしまいました。

スタッフのポイントが高いなぁ(^^) 日本と比べたら料理は、味付けや盛り付けなど、別に全然凄いって事ない。 ただし「シンプル」で分かりやすいのと統一感があると思います。 結果、僕から見ると日本のB級定食屋をしているんだけど、ほんの少しだけオシャレなんだなぁ。 二回行ったけど…やっぱりスタッフの対応はハナマルだな。 女性も男性も本当イキイキしてる感じなんだなぁ。 ほめる友達が、いてる訳じゃないねんけど…笑 何か雰囲気も活気もあって、良いお店だと思うよ(^^)また訪れたら行こうと思う(^^)

このレストランは本当に素晴らしいね

前菜から色々と工夫を凝らしていただいたお料理でした。お肉も美味しかったし、デザートまで満喫できました。海外のお肉を満喫できるお店です！！

友人とちょっとした記念に高いお肉を食べに行こうということで、バンクーバー内で有名な高級ステーキハウス筆頭らしいHy'sに。 英国風の豪華な内装にびびりつつ席につくとサーバーの方が正にジェントルマンとは斯くあるべき、な人。イケメン壮年白人で料理が出来て細かな気配りやら所作やら完璧で拙い英語でもしっかり聞いてくれる。 料理や飲み物も素晴らしく、毎日でも食べられるチーズトーストに目の前で作られたドレッシングのシーザーサラダ、目の前で調理してフランベも見せてくれた濃厚なソースが柔らかい肉によく合うステーキダイアナ。デザートにはこれまた目の前で調理してくれるブラッドオレンジとキャラメルの濃厚なソースと加熱されたバナナとバニラアイスの調和が光るバナナなんとか(名前覚えてない…)。締めにイングリッシュブレックファストを頂いてフィニッシュ。最初から最後まで素晴らしかった。 お値段はなかなか張るけど物価と立地とサービスと料理と…って考えるとむしろ良心的とまで言える…かも知れない(酒飲まないってのも大きかったかな？)。 何かの記念、接待、旅行の締めにでも良い所に行きたい、って場合には是非おすすめしたい。

大人の雰囲気で、ゆっくり落ち着いて食事ができました。サービスも素晴らしく親切丁寧でした。 食事はもちろんとても美味しかったです。

ドレスコードはないけどすごく素敵なお店で、ウェイターの方も親切で楽しい時間を過ごせました！

（Google による翻訳）友人が初めてバンクーバーに来るので、夕食にこのレストランを予約しました。期待を裏切らない素晴らしい体験でした！担当のアンドリューさんはとても親切で、メニューにも詳しく、おすすめの料理をたくさん教えてくれました！ 料理は、シーザーサラダとスペシャルメニューのステーキをシェアしました。サラダは今まで食べた中で間違いなく一番美味しいシーザーサラダでした（ニンニクが効いていて風味豊かで、店員さんが目の前でサラダを焼く様子を見ることができました！）。ステーキは完璧な焼き加減で、柔らかすぎず硬すぎず、ちょうど良いミディアムウェルでした。デザートはバナナス・フォスターを注文しましたが、とても美味しかったです（これも店員さんが目の前で焼く様子を見ることができましたし、デザートにはファイヤーショーもありました🤩）。 次回バンクーバーを訪れる際は、必ずまた友人を連れて行きます！ （原文） It’s my friends first time visiting Van and I booked this restaurant for dinner, and I had to say it did not disappoint! Our server, Andrew, was super sweet and very knowledgeable about the menu and made great recommendations! For food, we ordered Caesar salad and a steak on their special menu to share. The salad was def the best Caesar salad I have ever had (so garlicky and flavorful and you got to watch your server make the whole salad in front of you!). The steak was cooked perfectly, not too tender or hard, just perfectly medium-well. For dessert, we ordered bananas foster and it’s so delicious (again, you got to watch your server cook it in front of you and there was a fire show for this dessert🤩). I will bring other friends back here when I’m visiting next time for sure!

（Google による翻訳）料理はせいぜい平凡でした。20オンスの熟成ステーキを注文し、ミディアムで焼いてほしいと頼みました。ところが、外側は焦げてパサパサで、グリルというより揚げたような感じでした。とてもがっかりしましたが、店員はHy'sでは炭火で焼くので普通だと言いました。でも、正直言って、200ドルのステーキでこんなに苦くてパサパサしたステーキは食べたことがありません。シーザーサラダ、チーズトースト、デザートはせいぜい普通でした。誕生日のお祝いで予約したのですが、デザートは無料でした。全体的に見て、料理の質はJoey、Cactus Club、Earlsに匹敵しますが、料金が割高なので、二度と行きたくありません。 （原文） Food was mediocre as best, we ordered the 20oz dry aged steak and asked to be in medium. It was super charred on the outside and dried, looked like it was deep fried on the outside than grilled. Super disappointed but server said it’s normal for Hy’s as they wood charcoal their steaks. But let me tell you, I have not tasted a $200 steak this bitter and dried. Cesar salad, cheese toast, desserts are average at best, we booked for a birthday celebration and received no complementary desserts. Overall, I wouldn’t come back again as the quality of food is comparable to Joey, cactus club and earls but they charged a high premium.

（Google による翻訳）最高の食事でした！シェフが注文前にメニューになかった前菜を出してくれたのですが、それがめちゃくちゃ美味しかったです！ステーキは今まで食べた中で一番美味しかったです。何より最高なのは、目の前で焼かれる様子が見られることです！ （原文） Phenomenal meal! The chef sent out some appetizers that weren’t on the menu before we ordered and they were insanely delicious! The steaks were among the best I’ve ever had, and the best part is you can watch them being made right infront of you!

有名なオイスターレストランのようで、現地の方もネクタイして入っていました。 オイスターはマーケットプライスですが、私が利用したときは一つ７ドルでした。 ワインはそれほど種類はありませんが、カナダ地方のシャルドネを注文したらおいしかったです。 シーフードは魚（サーモンやタラ）が多い印象ですが、シーフード盛り合わせのパスタにしたらアサリやエビも入っていました。 デザートを担当するシェフは日本人（日によって違うかもしれませんが）でした。注文しなかったのですが、おいしそうでした。 平日は予約なしでも入れましたが、土日は予約したほうがよいかもしれません。

ここのハンガーステーキが大好きで、行くと必ず注文します。シーフードのパスタもお気に入り。デザートもマスト！

思い出のレストランです（涙）

（Google による翻訳）このレストランに最高のパティシエと鉄人シェフの受賞シェフがいると知った時、絶対に行ってみなければと思いました。サービスは一流で、食材と調理法にこだわった料理は驚くほど質が高く、雰囲気も最高でした。上品な雰囲気ですが、特定の服装をする必要はありませんでした。値段は高めでしたが、その価値は十分にありました。ぜひおすすめします。前菜、メインコース、デザート、そしてドリンクをぜひお試しください！ （原文） When I knew this restaurant had the best pastry chef and iron chef winner chef, I knew I had to try it. The service is top notch, the food is amazing quality with its ingredients and the way it’s cooked, and the ambience was great - classy but no obligation to dress a certain way. It was very costly but worth the experience and value. I would recommend it - try the appetizer, main course, dessert and drinks!

（Google による翻訳）Boulevard Kitchen & Oyster Barは、美しく居心地の良い雰囲気のレストランです。牡蠣の種類が豊富で、カクテルは職人の技が光ります。サービスは非常にフレンドリーで、スタッフもとても親切です。お子様メニューも充実しているので、ご家族連れにも最適です。 （原文） Boulevard Kitchen & Oyster Bar is a beautiful and inviting restaurant with a very pleasant atmosphere. Their impressive variety of oysters is a true highlight, and their cocktails are expertly crafted. The service is exceptionally friendly, and the staff is very welcoming. It's a great spot for families, as they also offer a good kids' menu.

（Google による翻訳）口コミで評判が良かったので、誕生日にここで食事をするのがとても楽しみでした。 ピーカンバノフィークリスプデザートは最高です。美味しい！10/10 牡蠣は新鮮で、添えられたソースがとてもよく合いました。10/10 ポムピューレ（マッシュポテト）はとっても滑らかです。10/10 トリュフフライ 8/10 クロマグロの刺身とハマチのクルードは、見た目は美しいものの、それほど印象的ではありませんでした。最初の数口は美味しかったのですが、すぐに飽きてしまいました。もう二度と注文したくありません。もう少し辛味があれば、あの食欲は抑えられるかもしれません。5/10 フォアグラのテリーヌ ― これも見た目は素晴らしいのですが、味が追いついていません。かなり重く、酸味が足りず、最後まで食べきれません。 4/10 お子様連れでも楽しめるキッズメニューがあるのはありがたいです。50ドルもする高級料理を無理やり食べさせられる心配もありません。 雰囲気は少し残念です。高級レストランなので、誕生日ディナーはプライベートで静かでエレガントな雰囲気の中で楽しめると思っていました。ところが残念なことに、私たちは騒がしいテーブルが複数あり、バーラウンジエリアの近くに座らされました。食事中ずっと、周りの笑い声や会話に気を取られずにはいられませんでした。ホテルの中にあり、あらゆるタイプのゲストに対応していること、そして私たちが座った場所がそうさせているのかもしれません。私たちのサーバーはとても親切で丁寧でしたが、食事全体に支払った金額を考えると、もう少しエレガントな雰囲気を期待していました。 総合的に見て、このレストランの評価は7/10です。 （原文） I was really excited to dine here for my bday occasion based on the hypes of the reviews. The Pecan Banoffee Crisp Dessert is to die for. Delicious! 10/10 The oyster are fresh and the accompanied sauces complimented it very well 10/10 Pomme Puree (Mashed Potatoes) is superrr smooth. 10/10 truffle fries 8/10 Bluefin Tuna Sashimi and Hamachi Crudo, while having super beautiful presentation, are less impressive. I enjoyed a first couple bites, but then it got boring really quickly. I wouldn’t want to order this again. Maybe a little kick of heat would help with that craveability. 5/10 Foie Gras Terrine - again, though the presentation is very nice, the taste doesn’t follow through. It’s pretty heavy, not enough acid on the plate to get you through the entire dish. 4/10 I do appreciate that they have a kid menu so you can bring your kids here and not make them try a fancy $50 dish that they’re not gonna enjoy. Atmosphere is rather disappointing. Given this being a fancy restaurant, I imagined I’d be able to enjoy my birthday dinner in a private, quiet, elegant atmosphere. Unfortunately, we were seated next to multiple loud tables and near a bar lounge area. It’s hard not to get distracted by their laughs and conversations throughout the whole dining experience. Maybe it’s because the restaurant is inside a hotel and serves all types of guests, plus where we were seated. Our server is really nice and attentive, but for the price we paid for the entire dining experience, I expected the atmosphere to be a little bit more elegant for sure. Overall I give this restaurant a 7/10.

（Google による翻訳）ゴージャスで洗練された、フランス/西海岸風レストラン。デート、女子会、または4～6人の友人との少人数グループに最適です。とてもシックで上品。この場所が大好きです💜 シーフードツアーのために何度かディナーで訪れたことがありますが、今回は新刊の出版記念会に参加していた友人とブランチで訪れました。Loさんは素晴らしく、私たちの体験をとても特別なものにしてくれました。 おすすめ/おすすめ： - モクテル👌🏻 ちょっとした刺激 - この世のものとは思えないほど - シーフードツアー - デザート - 高級感のあるエレガントな雰囲気 Social CornerやRiley'sの雰囲気がお好きなら、きっとこの場所も気に入るはずです。 （原文） A gorgeous, elevated French / West Coast inspired restaurant - perfect for a date night, ladies night or a small group of 4-6 with friends. Tres chic. Classy. Lovveee this spot 💜 While I've been a few times for dinner (for the seafood tour), this time I came for brunch with a girlfriend who was launching her new book. Lo was incredible and made our experience so special. Recommend / Come for these: - Mocktails 👌🏻 Little kicks - out of this world - The seafood tour - Dessert - An elevated/elegant ambience If you like the ambience at Social Corner and Riley's, you'll probably appreciate this spot too.

Definitely one of my favourite restaurants in Vancouver. It’s small restaurant so you need to make a reservation for this place. Me and my friend came here to have dinner together. We ordered Luigi’s Meatball served with bread.Meatball is tender and juicy! Also we shared Fried cauliflower and it was well seasoned and couldn’t stop eating. I ordered Bigoli Nero furutti di mare uni butter. It is very delicious, the richness and buttery flavour of uni butter cream is perfectly balanced. I recommend this pasta! For dessert we tried Panna Cotta. It’s creamy and smooth texture. バンクーバーにいる間に絶対行ってみたくて、やっと予約が取れて行けました！ 店内は小さく落ち着いた雰囲気で良かったです。 友達と4人でディナーをしに行きました。ミートボールとフライカリフラワーをシェアしました。ミートボールは中身もしっかり詰まっていて食べ応えがありました！味もとても美味しかったです。カリフラワーもハーブの味付けが程よく、パクパク食べられました。私は人気のウニバターのパスタを頼みました。クリーミーな味わいとバターの感じのバランスが良くてシーフード好きにはオススメです！ デザートのパンナコッタも美味しかったです。

店員の対応や店の雰囲気が最高でした。女性店員はとても対応良く、イタリアのローカルなパスタ屋さんって感じ。 パスタはモチモチしていて、リゾットは濃厚で食感も良く最初から最後まで美味しかった。 パンナコッタも硬めだけどプルンってしてて飲み越し最高。 少し高いけどまた行きたいところ。

チャイナタウンのハズレにある決していい場所とはいえないところにありますが、 味は抜群においしいです。 少し治安の悪いところにあるということと、お店が小さいのが難点です。

大変混んでるお店です。 パスタ好きな方にオススメします。

もっちりとした麺で少しスパイシーなパスタでした。美味しかった。

（Google による翻訳）バンクーバーのダウンタウンでグルメな旅を計画しているなら、ここは絶対に訪れるべき場所です。高級感や華やかさのある雰囲気ではなく、こぢんまりとした隠れ家のような居心地の良さがあります。 店員さんは押しつけがましさがなく、フレンドリーです。メニューとワインの組み合わせに精通しており、高価なボトルを勧めるのではなく、料理とゲスト一人ひとりの好みに合ったワインを勧めてくれます。 パスタは完璧に茹で上がり、滑らかでありながら心地よい弾力があり、ソースは重すぎず甘すぎず、パスタと見事に調和していました。注文した料理はどれも素晴らしかったです。 一つ残念だったのは、ブランチタイムに行ったため、メニューが限られており、狙っていたムール貝料理が食べられなかったことです。本当に残念でした。 デザートのオリーブケーキは、最近食べた中で一番美味しかったです。 記念日に訪れましたが、リーズナブルな価格と高級レストラン並みの料理、そして素晴らしいサービスが融合し、まるでヨーロッパ旅行に来たような気分になりました。 ここはバンクーバーのダウンタウンにある、まさに隠れた名店です。 （原文） If you’re planning a food-focused trip to downtown Vancouver, this spot is an absolute must-visit. Rather than an expensive, showy atmosphere, it has the cozy feel of a small, neighborhood gem. The servers are friendly without being overbearing. They’re knowledgeable about the menu and wine pairings, and instead of pushing pricey bottles, they recommend wines that suit both the dishes and each guest’s tastes. The pasta was cooked perfectly—silky yet pleasantly springy—and the sauce complemented it beautifully without being heavy or cloying. Every dish we ordered was excellent. One regret: we went during brunch, so the menu was more limited and we couldn’t try the mussel dishes we had our eye on. That was truly a shame. For dessert, the olive cake was the best cake I’ve had in recent memory. We visited for our anniversary, and the mix of reasonable prices, fine-dining-quality food, and exceptional service made it feel like a European getaway. This place is a true hidden gem in downtown Vancouver.

（Google による翻訳）ここでの体験は本当に素晴らしかったです。少人数での親密なディナーにぴったりの場所です。どの料理も完璧で、一つ一つに込められた品質と愛情が本当に感じられます。量も十分で、食事自体も重く感じず、とても良かったです。 まずはルッコラのサラダとカリフラワーを注文しました。どちらも本当に素晴らしい味でした。パスタは、ラムのラグー、牛肉のラグー・ビアンコ煮込み、そしてトリュフのスペシャルを注文しました。どれも絶品で、どれが一番好きか選ぶのは不可能でした。デザートもどちらも素晴らしく、オレンジの砂糖漬け風味のオリーブオイルケーキと濃厚なチョコレートの組み合わせは大ヒットでした。どちらにするか迷っているなら、ぜひ両方注文してみてください。きっと価値があると確信しています。 ここのサービスも最高です。少し急いでいることを軽く伝えたところ、店員さんが親切にキッチンに伝えてくれました。おかげで、3品コースを頼んだにもかかわらず、1時間以内に席を空けることができました！ このお店は本当におすすめです！また来て、もっと色々な特製料理を試すのが楽しみです！ぜひ事前に予約するか、開店少し前に訪れることをお勧めします。 （原文） Such a fantastic experience here — the perfect place a more intimate small group dinner. Each dish was absolute perfection — you can truly taste the quality and love put into each of them. The portion sizes were adequate and the meal itself didn’t feel super heavy which was nice. We had started with the arugula salad and cauliflower. Both had such incredible flavors. For our pastas we went with the lamb ragu, braised beef ragu bianco, and the truffle special. We had absolutely no notes — they were each to die for and it was impossible to pick a favorite. Both desserts were also incredible — the candied orange flavors of the olive oil cake paired with the rich chocolate was a huge hit. If you’re even debating on which to get, just get both I promise it’s worth it. The service here is also unmatched. We had briefly mentioned that we were in a bit of a rush and the server kindly let the kitchen know. As a result they had us out of there within an hour even despite having three courses! Couldn’t recommend this place enough — so excited to return and try some more of their signature dishes! Definitely reserve in advance or plan on showing up a bit before opening.

（Google による翻訳）週末のブランチメニューの食べ物は素晴らしかったです！私はこれを 4 ～ 4.5 の間で評価します。チキンとワッフルは最高でした！とてもサクサクしていて美味しいです！ブリスケットサンドイッチは美味しかったですが、私のお気に入りではありませんでした。チップスもブロッコリーニに置き換えました。期待していたほど風味がありませんでした。 KFCは美味しかったです。少し刺激がありましたが、ソースは素晴らしかったです！ウェイターは親切で親切でした！ぜひ訪れてみることをお勧めします！ （原文） Food was great for the weekend brunch menu! I’d rate this in between a 4-4.5. Chicken and waffles was great! Very crispy and delicious! Brisket sandwich was good but not my fave. Also replaced chips with broccolini. Not as flavourful as I was hoping. KFC was good, had a bit of a kick to it but great sauce! Waiters were nice and helpful! Would definitely recommend a visit!

（Google による翻訳）今朝は女友達と素敵な朝食をいただきました！それぞれ違うものを注文して、お互いの皿を味見しました！本当に美味しかったです！ベーコン、チキン、卵はどれも新鮮で、風味豊かでした。コーヒーも美味しかったです！また来ます！ （原文） Had a lovely breakfast here this morning with some girlfriends! We each ordered something different and then sampled off eachothers plates! What delightful flavours! The bacon, chicken, eggs all were fresh and full of robust flavours. Coffee was delicious too! I will visit again!

（Google による翻訳）料理もとても美味しくて、スタッフも親切でした。 音楽もうるさすぎず、話しやすい雰囲気でした。 「ダークチョコレート・ドゥルセ・デ・レチェ・ラテ」は甘すぎず、最高でした！ モナさんはとてもプロフェッショナルでフレンドリーでした。 また必ず来ます。強くお勧めします！ （原文） Super tasty food and nice staff. Music was not too loud, easy to talk. The “dark chocolate dulce de leche latte” was lovely, not too sweet! Mona was very professional and friendly. Will come back for sure. Highly recommended!

（Google による翻訳）昨日、木曜日の夕方遅くに、大学時代の友人に連れられてこのおしゃれなカフェ＆ビストロに行きました。建物の間にひっそりと佇む、素敵な雰囲気とモダンなデザインが本当に気に入りました。デザートも楽しみですが、美味しいハンバーガーとスパイシーなフライドポテトでお腹がいっぱいになってしまいました。ブラックコーヒーも絶品で、私の舌にぴったりの苦味でした。妻と一緒にまた来ます。 （原文） An old college friend of mine brought me to this hip cafe and bistro yesterday, Thursday late afternoon. I really like the great atmosphere, modern design, tucked away between buildings. I can't wait to try the desserts but I was too full with my delicious burger and spicy fries. They make a great black coffee too with the perfect bitterness for my taste buds. I will be back with my wife.

（Google による翻訳）朝食に最高の場所でした！ドリンクメニューはクリエイティブで種類も豊富、料理の質も盛り付けも素晴らしかったです。スタッフは丁寧でとても親切でした。本当におすすめです！ （原文） Great spot for breakfast! Their drink menu is super creative and diverse, and the food quality and presentation were excellent. Staff were polite and really nice. Highly recommend!

（Google による翻訳）ずっとここに来たいと思っていたのですが、住んでいる場所からはかなり遠かったんです。でも、このブランチは期待を裏切らないものでした。チョリソーの朝食サンドイッチを注文したのですが、最初はその大きさに驚きました。でも、店員さんが「きっと食べきれますよ」と言った通り、あっという間に平らげてしまいました。本当に美味しかった！毎日でも食べられそうです。 （原文） I always wanted to come here but it was pretty far from where i lived. But this brunch did not fail my expectation. I order chorizo breakfast sandwich which i was first amazed at the size, but little did i know, just like the server said “ im pretty sure you’ll finish it”, i devoured it. It was soooo good! I think i can have it everyday.

（Google による翻訳）家族と行きました。入店した途端、雰囲気が素晴らしく、スタッフの皆さんもとてもフレンドリーでした。とても楽しい時間を過ごせました。ステーキとワッフルがおすすめです。 （原文） I went there with my family and as soon as we got in, the atmosphere was great and all the staff were very friendly. We had a great time. I recommend the steak and the waffles.

値段の割に、味は普通。

バンクーバーの中華で一番安定感があります。昼は飲茶、夜は香港中華。 少し値段は高めですが満足です！

（Google による翻訳）金曜日の夜に8人のグループとして行きました。私たちが到着したとき（午後6時）にはレストランはすでに満席だったので、テーブルを予約できたのは幸運でした。 食べ物は美味しかったですが、特に北京ダックとバーベキューポークは美味しかったです。ただし、価格が平均をはるかに上回っていたことを考えると、量と味の点ではもっと期待します。 サーバーは全体的に素晴らしく、役に立ちました。私たちは8人のグループで行ったので、レストランの規則に従って21％のチップが自動的に請求書に追加されました。私たちのサーバーは、バーベキューポークの追加ソースが10ドルかかるとは知らなかったので、請求書にそれが記載されていることを見て驚きました。 全体的には良い経験でしたが、価格と食べ物を考えると、一度で十分だと思います。 （原文） Went as a group of 8 on a Friday evening. The restaurant was already full by the time we arrived (6pm) so we were lucky to have booked a table. The food was delicious, especially the Peking duck and BBQ pork. However, I would expect more in terms of portion and flavor, given that the price was way above average. The servers were nice and helpful in general. We went as a group of 8 so a 21% gratuity was automatically added to the bill as per the rules of the restaurant. Our server did not tell us that extra sauce for the BBQ pork would cost $10, so we were surprised to see that on the bill. Overall it was a positive experience, but given the price and the food I'll say once is enough.

（Google による翻訳）素敵な雰囲気と全体的に良い経験。スモークブラックタラとカエルの足は全体的に際立った料理でしたので、行ったら絶対に注文することをお勧めします。北京ダックは全体的には大丈夫でした。価格と経験の点でもう少し特別なものを期待していましたが、それでも良かったです。上記の傑出した料理は素晴らしかったので、将来戻ってさまざまな料理を試してみることを検討します。 （原文） Lovely ambience and a good overall experience. The smoked black cod and the frog legs were the standout dishes overall and definitely would recommend ordering them if you go. The Peking duck was okay overall; I expected something a bit more special for the price point and experience, but it was still good. Would consider going back in the future to try a different variety of dishes as the standouts above were wonderful.

（Google による翻訳）素晴らしい歴史を持つレストラン。 伝統的な中華料理店ではないので、通常の中華料理店と同じものを期待しないでください。 ただし、高級中華料理（ただし比較的高価）を楽しむフォーマルなダイニングを目指すのであれば、ここは最適な場所です。少なくとも私は中国人としてこの料理に完全に感銘を受けました。北京ダックは最高でした。 彼らはとても素晴らしいサービスと良い環境を持っています。ちょっと暗いけど。 （原文） A restaurant with great history. It is not a traditional Chinese restaurant so don't expect the same as those regular Chinese restaurants. However, if you are aiming for a formal dining in enjoying fine Chinese dishes (but relatively high price), this is the right place to go. At least I was totally impressed by the food as a Chinese myself. Peking duck was awesome. They have very nice service and good environment. A little dark though.

（Google による翻訳）最近、私たち6人のグループがここで夕食をとりましたが、ウェイターから北京ダック料理を切り分けてくれた副料理長まで、とても良いサービスを受けました。 このレストランは、ウエストジョージア州の住所を知らない人のために、以前はトランプホテルだったパラドックスホテルの入り口のすぐ横にあります。 これはバンクーバーで最も高価な点心料理レストランの 1 つだと思います。私たちはいくつかの料理を試すつもりでしたが、このように言いましょう メインロブスターが高価であることは知っていますが、メインロブスターのシウマイのほんの一部が32ドルですか？ 他にも、スモークした黒タラ、干しエビのスープ入りクリスピーライス、牛肉と平打ち麺、ブロッコリーと豆腐の炒め物、そして放し飼いの鶏肉料理もありました。ディナーは素晴らしく、シグネチャースモークブラックタラは北京ダックよりも最高の料理でした。 テーブルには座るのに十分なスペースがあり、カクテルやワインの品揃えも豊富でした。 休日のディナーに試してみるのもいいですね。 （原文） A group of 6 of us had dinner here recently and we received very good service from the wait staff to the sous chef who carved up our Peking Duck dish. This restaurant is right beside the Paradox Hotel entrance, formerly the Trump Hotel for this who do not know the West Georgia address of the place. I will say this is one of the most expensive dim sum dishes restaurants in Vancouver. We were going to try some dishes but let's put it this way I know Maine Lobster is expensive, but $32 for a so gle piece of Maine lobster Siu Mai? We also had the smoked black cod, crispy rice with dried prawns in soup, beef and flat noodles, Stir fried broccoli with tofu, and a free range chicken dish. I would say the dinner was good with the Signature Smoked black cod being the best dish even ahead of the Peking duck. Was plenty of room at the table to sit and they had an okay selection of cocktails and wines. Nice to try for a holiday dinner.

（Google による翻訳）父の日に家族が夕食に来ました。私がそれを食べたからかもしれませんが、味に関しては星4つで、環境もサービスも素晴らしく、星5つを付ける価値がありました。 友人の集まりでまた来ましたが、料理も味もかなり進化していると感じました。 （原文） 父亲节一家过来吃晚饭，可能是我嘴吃叼了，味道觉得一般给4星，环境和服务都不错配得上价格给五星。 朋友聚会再来，感觉菜式和味道都进步很大。

どの料理を頼んでも全て美味しいし、盛り付けも凝っていて、全てにおいてお洒落です。

（Google による翻訳）Anh and Chiでの体験は本当に素晴らしかったです！料理は素晴らしく、どの料理も風味豊かで美しく盛り付けられていました。ボリュームもたっぷりで、大満足で店を出ました。前菜も素晴らしく、素晴らしい食事の雰囲気を盛り上げてくれました。ドリンクも素晴らしく、独創的で爽やか、そして完璧なバランスでした。何より、サービスは温かく、丁寧で、プロフェッショナルでした。強くお勧めします。またぜひ訪れたい場所です！ （原文） Absolutely loved our experience at Anh and Chi! The food was outstanding — every dish was full of flavor and beautifully presented. The portions were generous, and we left feeling more than satisfied. The appetizers were fantastic and set the tone for a great meal. Their drinks were also amazing — creative, refreshing, and perfectly balanced. On top of all that, the service was warm, attentive, and professional. Highly recommended and definitely a place I’d love to come back to!

（Google による翻訳）美味しいベトナム料理！この店が3年連続（2022～2024年）ミシュランガイドを獲得した理由が分かりました。レストランはモダンな雰囲気で、素敵なトロピカルな装飾が施されています。スタッフはフレンドリーで、ウェイトレスは料理に関する知識が豊富で、的確なおすすめを教えてくれました。料理は本格的で美味しく、春巻きは外はカリカリ、中はジューシーで風味豊かで、甘い柑橘系のソースが絶妙に絡み合っていました。牛肉麺は素晴らしく、スープは濃厚な味わいでとても美味しく、2人で食べるには十分な量でした。シャーベットは締めくくりに最高で、フルーツの風味も格別でした。他のメニューもぜひ試しにまた来たいと思います。楽しい食事体験でした。唯一のマイナス点は、待ち時間（約30～40分）ですが、ここの料理の質が高いので仕方ないのですが、私たちの後から来た人が先に入店してしまったのは、少し不公平でした。 （原文） Delicious Vietnamese food! I understand now why this place awarded for 3 (2022-2024) consecutive years the Michelin guide. The restaurant has a modern atmosphere with a nice tropical decoration. Staff is friendly, our waitress has an exceptional knowledge of the dishes and made good recommendations. Food feels authentic and tasty, the spring rolls were crispy in the outside but juicy and rich in flavors in the inside, plus the sweet-citric sauce combined perfectly with it, the beef noodle soup was amazing, the broth had an intense flavor, super yummy, big portion for 2 people easily, the sorbet was the grand finale, the fruit flavors were extraordinary. I will definitely go back to try other items of the menu. This was a pleasant food experience. The only negative point is the wait list (around 30-40 minutes), understandable due to the good food quality served in here, but people that arrived after us, entered first, which was not quite fair.

（Google による翻訳）料理 今回でAnh and Chiを訪れるのは2回目ですが、バンクーバーで一番好きなベトナム料理店の一つです。前回は席に着くまで2時間近く待ちましたが、その甲斐あってまた必ず来ようと心に決めました。 今回は少し遅めの時間に到着し、いつものエビと春巻きの大皿ではなく、ハッピーアワーメニューを注文してみました（前回は絶品でした）。注文した料理の中で、AAAビーフ串が最高でした。柔らかく、風味豊かで、味付けも完璧で、完璧な焼き加減でした。この一品だけでもまた来たいと思いました。 鶏皮串は美味しかったのですが、数口食べたら少し重く感じました。椎茸串は美味しかったのですが、値段の割に小さかったです。春巻きはベトナム風せんべいが挟まっていて、独特の風味があり、ユニークな一品でした。ハッピーアワーでも1本8ドルと少しお高めですが。エビの串焼きもまずまずでしたが、牛肉は間違いなく最高でした。 次回はフォーを食べにまた来ます。フォーは驚くほど素晴らしく、濃厚でバランスが良く、深い安らぎを感じました。 サービス Anh and Chiのサービスは、常に温かく、効率的で、押し付けがましくなく、丁寧です。予約なしで行ったにもかかわらず、予想よりも早く席に案内され、まるで幸運の女神のようでした。スタッフは礼儀正しく、知識が豊富で、心から歓迎されていると感じました。 雰囲気 レストランの内装は美しく、モダンでありながら居心地が良く、自然な木の色調、緑、そして繊細でヴィンテージ風のタイルが魅力を添えています。カジュアルなディナー、デート、ちょっとしたお祝いなど、どんなシーンにもぴったりの場所です。落ち着いた雰囲気の空間に、食事の楽しみを誘い、長居をさせてくれるような、考え抜かれたデザインが施されています。 全体的な感想 Anh and Chiは、現代的なアレンジを加えた高品質なベトナム料理を提供するという評判に恥じないレストランです。ハッピーアワーメニューには少し不満もありましたが、味、盛り付け、そしてサービス全てにおいて、このレストランはバンクーバーで最高のダイニング体験の一つとなっています。特にあの忘れられない牛肉の串焼きとフォーを味わうために、また近いうちに必ず訪れたいと思います。 （原文） Food This was our second time visiting Anh and Chi, and it remains one of my absolute favorite Vietnamese restaurants in Vancouver. The first time we came, we waited almost two hours for a table, but it was so worth it that we promised we’d return. This time, we arrived later in the day and tried their Happy Hour menu instead of our usual large platter with shrimp and spring rolls (which was phenomenal last time). Out of everything we ordered, the AAA Beef Skewer was the star: tender, flavorful, perfectly seasoned, and cooked to perfection. I’d come back just for that dish alone. The chicken skin skewer was tasty but a bit heavy after a few bites, and the shiitake mushroom skewer was good but small for the price. The spring rolls had a special touch with a Vietnamese cracker inside, which made them unique, though still a bit pricey at $8 each, even during Happy Hour. The shrimp skewer was decent, but the beef definitely stood out as the highlight. Next time, I’ll return for their pho, which I remember being absolutely incredible, rich, balanced, and deeply comforting. Service The service at Anh and Chi is consistently great warm, efficient, and attentive without being intrusive. Despite coming without a reservation, we were seated faster than expected, which felt like a stroke of luck. The staff are polite, knowledgeable, and make you feel genuinely welcome. Atmosphere The restaurant is gorgeous inside, modern yet cozy, with natural wood tones, greenery, and delicate, almost vintage-inspired tiles that add to the charm. It’s the kind of place that feels equally perfect for a casual dinner, a date night, or a small celebration. The atmosphere has a relaxed energy, complemented by thoughtful design details that make it easy to enjoy your meal and linger a little longer. Overall Experience Anh and Chi continues to live up to its reputation for delivering high-quality Vietnamese cuisine with a modern twist. While the Happy Hour menu had a few small misses, the flavors, presentation, and service make this restaurant one of the best dining experiences in Vancouver. I’ll definitely be back again soon especially for that unforgettable beef skewer and their pho.

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです。Anh and Chiは家族経営のベトナム料理レストランで、2022年から2025年までミシュランの星を獲得しています。 サービスは迅速でとてもフレンドリーでした。Greyさんの対応も素晴らしかったです！ さて、料理の話に移りましょう。チキンとポークのライスをいただきましたが、30ドルの価値はありましたか？ まず、チキンレッグは大きく、2人で食べるには十分です。皮はカリカリで、肉は風味豊かでした。 ポークチョップはジューシーで、味付けも絶妙でした。 雰囲気も気に入りました。落ち着いた現代的な雰囲気です。 総合的に5/5です。文句なしです。またこのレストランに行きたいです。 （原文） Everything was excellent. Anh and Chi is a family run Vietnamese restaurant that earned consecutively earned the Michelin reward from 2022-2025. The service was quick and extremely friendly. Grey's attitude was exceptional! Let's move onto the food. I had their rice with chicken and pork, and was it worth the $30. First off the chicken leg is HUGE, it's enough for 2 people. The skin is very crispy and the meat was flavorful. The pork chops were juicy and seasoned delightfully. I enjoyed the atmosphere here as well, it has that chill contemporary vibe to it. Overall, 5/5. No complaints, I would visit this restaurant again.

（Google による翻訳）Anh & Chiは、モダンなアレンジを加えたベトナム料理が楽しめる素晴らしいお店です。メニューには新鮮な食材が豊富に揃っており、味付けも絶品です。春巻きと春雨丼は、私が今まで食べた中で一番の逸品です。サービスはフレンドリーで、雰囲気も落ち着いていますが、特に週末は混雑することがあります。価格は一般的なベトナム料理店より少し高めですが、そのクオリティは十分に価値があります。ベトナム料理に少し変わった味を求めるなら、気軽に食事を楽しみたい方にぴったりです。 （原文） Anh & Chi is a great spot for Vietnamese food with a modern twist. The menu has lots of fresh options, and the flavors are spot-on. The spring rolls and vermicelli bowls are some of the best I’ve had here. The service is friendly and the atmosphere is relaxed, though it can get busy, especially on weekends. Prices are a bit higher than typical Vietnamese spots, but the quality makes it worth it. Perfect for a nice casual meal if you’re into Vietnamese cuisine with a touch of something different.

（Google による翻訳）名物の春雨丼は新鮮でとても美味しく、パリパリの春巻きも最高でした。焼きタコはまあまあでしたが、ソースがあまり合っていませんでした。店員さんは親切で丁寧でしたが、到着した時はホストが少し冷たく感じていました。全体的に雰囲気が良く、また他の料理も試しに来たいと思います！ （原文） The signature vermicelli bowl was super fresh and tasty, and I also loved their crispy spring roll. The grilled octopus was alright, but the sauce didn’t really go with it. Servers were nice and attentive, though the host felt a bit cold when we arrived. Overall, good vibes and I’d come back to try more dishes!

（Google による翻訳）バンクーバーで一番好きな点心レストランの一つです！点心も、豪華な広東料理も楽しめる素晴らしいお店です。友人とのランチやお祝いのディナーなど、何度も訪れています。ここの点心メニューも大好きですが、コース料理も本当に大好きです。肉、魚介、野菜、スープが絶妙にミックスされていて、いつも大満足です。バンクーバーに来たら、ぜひおすすめしたいお店です！ （原文） One of my favorite dim sum restaurants in Vancouver! This place is great for both dim sum and fancy Cantonese dining. I have come here on numerous occasions, including lunch with friends and celebratory dinners. I love the dim sum options here, but I also really love the course meal combos. They are always a mix of meat, seafood, vegetables, and broth. I'm always satisfied with the food. Definitely recommend this place if you're in town!

（Google による翻訳）点心🥟は、長年私のお気に入りの朝食であり、心を癒す食べ物の一つです！ 以前香港に住んでいたことがあるのですが、ここの料理は本当に美味しくて本格的だと自信を持って言えます！少し変わったものもあるかもしれませんが、ほとんどは新鮮でとても美味しいです！それに、他の国や都市から来た人が「中華」料理がどんなものか興味を持ってくれた時にも、 歓迎してくれるのも嬉しいです！ ランチ/ブランチでもう4～5回目なので、これからも通います！ そうそう、重要なアドバイスですが、下の階に「有料駐車場」と書いてある場所に駐車するときは、先に料金を支払わずにレストランに直接行って、正面玄関にあるiPadにナンバープレートを入力すると、駐車料金が自動的に免除されます！ （原文） Dim sum 🥟 is one of my favourite breakfast food and comfort food for a long time! Used to live in Hong Kong for while, I am confident to say, the food here is quite good and delicious and authentic! Some of them might be a bit off but mostly are pretty fresh and yummy to eat! Also really good to welcome people from Other country or cities when they are curious about how “Chinese” food are! Will continue coming here sine this is already my 4-5th time here for lunch/brunch already! Oh and a important tip, when you park downstairs which says it’s “pay parking” but remember don’t pay first, just go directly to the restaurant and in the front door there’s a iPad thing you can key in your license plate and the parking fee will be automatically waved!

（Google による翻訳）先日、ダイナスティ・シーフード・レストランを訪れました。ミシュランガイドに掲載されているにもかかわらず、全体的な印象はやや物足りませんでした。料理の質はまずまずでしたが、バンクーバーの他の多くの点心レストランと比べて際立った特徴はありませんでした。ほとんどの料理はごく普通の味で、ミシュラン認定店に期待されるような卓越した風味や独創性は感じられませんでした。 価格も高めでした。高級食材や立地が価格に影響することは理解していますが、市内で同等、あるいはそれ以上の品質を提供している他の点心店と比べると、価格に見合った価値が感じられませんでした。 サービスも改善の余地がありました。スタッフは慌ただしく、あまり丁寧な対応をしておらず、食事の体験に影響を与えていました。この評判のレストランであれば、もっと高いレベルのホスピタリティと組織力を求めていました。 全体的に、雰囲気は良く、メニューも充実していましたが、ミシュランガイド掲載店という期待に完全には応えられませんでした。 P.S.: メニューが変更になったため、Google レビューで見た料理の多くが提供されなくなりました。 （原文） I recently visited Dynasty Seafood Restaurant and, while it’s listed in the Michelin Guide, I found the overall experience to be somewhat underwhelming. The food quality was decent, but it did not stand out compared to many other dim sum restaurants in Vancouver. Most dishes tasted fairly standard, and I didn’t notice the exceptional flavor or creativity I would expect from a Michelin-recognized establishment. The pricing was also on the higher side. While I understand that premium ingredients and location can influence cost, the value didn’t quite match the price point when compared to other dim sum places in the city offering similar or better quality. Service was another area that could be improved. The staff seemed rushed and not very attentive, which affected the dining experience. For a restaurant of this reputation, I expected a higher level of hospitality and organization. Overall, while the ambiance was pleasant and the menu selection was solid, the experience did not fully meet the expectations set by its Michelin Guide recognition. P.s: They have changed the menu so there are many of dishes that we saw on Google Reviews were no longer available.

（Google による翻訳）今年何度か訪れていますが、ここの料理の質は常に高いです。 今日は点心を5つ注文しました。 1) 焼きライスロール。そのままでも驚くほど美味しかったのですが、添えられていた海鮮醤とピーナッツソースをかけると、さらに風味が増します。 2) トリュフとキノコの蒸し餃子。これも予想以上に美味しかったです。さっぱりとした味わいで、とても美味しかったです。 3) 蒸し牛もも肉と牛すじ。期待を裏切らない定番点心の一つです。まさにうってつけの味でした。見た目があまりにも美味しすぎて、食べる前に写真を撮るのを忘れてしまいました！ 4) 焼き大根餅。これもまた期待をはるかに超える一品でした。中に大根の大きな塊が入っていて、風味、ジューシーさ、食感を一層引き立てていて、とても嬉しかったです。今回も、写真が待ちきれませんでした！ 5) 伝統的な蒸し餅。名前に恥じない、まさに古き良き時代の味でした。 こぢんまりとしながらも、迫力のあるお店でした。テーブルがあまり密集していないのが気に入りました。明るく、ダウンタウンを見渡せる素晴らしい眺めです。窓からはBCプレイスが見えます。 （原文） I have been here a few times over the year and the quality of their food has remained consistently high. We ordered five dim sums today. 1) Pan fried rice roll. Was surprisingly good by itself, it would become even more flavourful once you added in the hoisin and peanut sauce that came with it. 2) Steamed truffle and mushroom dumplings. Again it was more delicious than expected. Refreshing ad well. 3) Steamed tripe and tendon. One of the classic dim sum that did not disappoint. Tasted like what it should be. It looked so good that I forgot to take a picture before I started eating it! 4) Pan fried radish cake. It was another item that exceeded expectations. I appreciated there were still big chunks of radish inside that added to the flavour, juiciness and texture. Again, I was too excited to wait for the picture! 5) Traditional steamed cake. Lived up to the name, tasted exactly like the good old days. This place was small but mighty. I liked that the tables were not too packed together. Bright with a good view facing downtown. You can see BC place from the window.

（Google による翻訳）サンフランシスコ・ベイエリアの基準からすると、ごく普通の点心店です。木曜日の午前11時半に入店し、すぐに席に通されました。しばらくすると混み始めました。私はシューマイ（12.38ドル）、蓮根もち米（12.98ドル）、鶏足（11.98ドル）、ドリアン餅（11.98ドル）を注文しました。一番のおすすめはドリアン餅でした。店員さんによると、自家製とのこと。餅の皮は薄く、日本の餅のような食感ではありませんが、ドリアンの餡は絶品で、たっぷり詰まっていました。他の料理もまずまずでしたが、ごく普通でした。サービスはまずまずでした。ただ、普通の水に料金がかかったのは残念でした。それだけで星1つ減らしました。レストランは清潔ですが、お客さんはほとんど中国人でした。おすすめしません。 （原文） Pretty average dim sum place compared to SF bay area standards. Walked in on a Thursday at 11:30 am and was seated immediately. It got busy after a while. I ordered the siu mai $12.38, lotus sticky rice $12.98, chicken feet $11.98, durian mochi $11.98. The best item was the durian mochi. Made in house, according to the server. Thin mochi skin, not Japan mochi texture status, but the durian filling was excellent and generously filled. The other dishes were decent but very average. Service was decent. I didn't appreciate that they charged for regular water. 1 star off just for that. Clean restaurant. Pretty much all the customers were Chinese. I don't recommend

（Google による翻訳）この点心店は、バンクーバーのダウンタウンで伝統的な点心を提供する数少ない中華料理店の一つと言えるでしょう。しかし、味はリッチモンドにある本格的な広東料理店に比べると少し物足りないかもしれません。 イカ墨餃子、イカ墨ケーキ、アワビのペストリーといった独創的な特製点心は、手間暇とオリジナリティが感じられます。しかし、改善の余地がある点もいくつかあります。例えば、イカ墨ケーキは後味が少し油っぽく、少し残念でした。 嬉しい特典として、午前11時30分までに来店すると15%割引になり、さらに点心利用者には2時間無料駐車サービスが受けられます。ダウンタウンにある点心店としては大きなメリットと言えるでしょう。 全体的に見て、ダウンタウンで点心を食べたいなら悪くない選択肢ですが、郊外の中華料理店街にある一流レストランと比べると、少し物足りないかもしれません。 （原文） This dim sum spot is likely one of the few downtown Vancouver Chinese restaurants serving traditional dim sum. The taste, however, doesn’t quite match the level of restaurants in Richmond, where there are more authentic Cantonese options. I appreciate their creative signature dim sum like the squid ink dumplings, squid ink cakes, and abalone pastries, which show effort and originality. However, some dishes could be improved — for example, the squid ink cake had a slightly oily aftertaste, which was a bit disappointing. A nice perk: if you visit before 11:30 AM, there’s a 15% discount, and dim sum customers also get two hours of free parking — a big plus for a downtown location. Overall, it’s a decent option if you’re downtown and want dim sum, but not quite at the same level as top restaurants in the Chinese hubs outside the city.

（Google による翻訳）指をなめてしまうほど美味しいカニを2時間も堪能した朝から始まりました…点心は期待外れでした。 店員さんが注文を間違えたようですが、コミュニケーションが曖昧だったからでしょうか？シェフが既にプレーン粥を作っていると言って注文をキャンセルすることはできないようです。店員さんは私たちのそばを通り過ぎて、出来上がったら様子を見ていました😅 これがバンクーバーの普通のサービスレベルなのでしょうか？ でも、何事も旅の一部ですね。 いつもの平日で、席に並ぶのに長蛇の列でした。料理を楽しみ過ぎず、周りの人に配慮しましょう😅 全体的に見て、料理は5つ星に値すると思います😃 （原文） Starting our morning with the finger licking crab which we indulged for 2 hrs…dimsum was not as expected. The server took a wrong order, might due to unclear communication? They cannot cancel the order stating the chef is working on the plain porridge already.. servers kept pass by and observe us if done😅 just wondering if this is the Vancouver normal level service? But all things are part of the journey. It was a usual weekday, and long line for seats. Don’t enjoy the food too much, and be considerate😅 Overall the food is worth 5 stars😃

（Google による翻訳）Pidginで素晴らしい夜を過ごしました。スタッフの皆さんは皆とても温かく迎えてくれました。テイスティングメニューを注文し、キッチンのすぐ隣の席に通されたので、魔法のような料理の数々を最前列で堪能することができました。料理は絶品で、今まで食べたことのない味もいくつか試すことができました。さらに嬉しいことに、ウェブサイトではベジタリアンとしか記載されていないにもかかわらず、テイスティングメニューを完全ヴィーガン対応にしてもらえたのも嬉しかったです。スタッフの方々はとても親切で、皆で素晴らしい夜を過ごしました！22時のバーガータイムにまた来たいと思います！ （原文） Enjoyed a wonderful night at Pidgin, the staff were all so warm and welcoming. We opted for the tasting menu and were seated right next to the kitchen where we got a front row seat to all the magical creations. The food was divine, even tried a few flavors we have never had before. Also a bonus was that they extended an offer to make the tasting menu fully vegan, even though their website only mentions vegetarian. They were so accommodating and we all had a great night! Will be back to try the 10pm burger time!

（Google による翻訳）4人で来たので、色々な料​​理を注文することができました。ほとんどの料理が美味しく、サービスも素晴らしく、店員さんも知識豊富でした。 牡蠣は新鮮で、付け合わせも牡蠣の味を引き立てていました。 牛すじのチチャロンは新鮮でサクサクしていて、思わずおかわりしてしまいました。これは絶対に食べずにはいられません！ キムチコロッケは驚きました。丁寧に調理されていて、程よい歯ごたえがありました。 牛タンの串焼きは美味しかったですが、個人的にはもう少しカリカリ感が欲しかったです。サンバルソースが加わることで、全体的に風味が増しました。 ピューレを添えたタコの串焼きは、少しマイルドな味でしたが、タコはとても柔らかかったです。 北海道産ホタテは、ココナッツクリームがホタテ本来の風味を消してしまうので、入れない方が美味しかったです。 ロティチャナイは熱々でサクサク、そして濃厚なソースとの組み合わせで、今これを書いているだけでもよだれが出てきてしまいます。これもまた注文してしまいました。 韓国風餅は、伝統的な味に少しアレンジを加え、ヘーゼルナッツのカリカリとした食感で、辛すぎず酸っぱすぎず、それでいて絶品でした。 フォアグラ丼は、丁寧に焼かれていました。栗と大根がフォアグラの濃厚な風味を和らげ、料理によく合いました。 牛ほほ肉はとても柔らかかったです。パースニップのピューレとコンフィにしたニンジンが、ルンダンソースに爽やかさを添えていました。 椎茸と温泉卵を使った特製パスタは、この日の私のお気に入りでした。 パブロバのパンダンソルベとマルメロのタルトで夜を締めくくりました。 （原文） Came here with our group of 4 so we were able to order a variety of dishes. Loved most of the dishes and not the mention the service was excellent and the servers were knowledgeable. Oysters were fresh with garnish that complemented the flavor Beef tendon chicharron were so fresh and crispy that we had a second order - can’t miss this!! Kimchi croquette was a surprise and was very well prepared with the right amount of crunch Ox tongue skewers were tasty, but personally would have preferred it a bit of crispiness to the bite. Overall with the sambal sauce added the savory flavor Octopus skewers with the puree was on the milder side, but the octopus was very tender Hokkaido scallops was better without the coconut cream as it took away the true flavor of the scallops Roti canai was piping hot and flaky and paired with the rich flavors of dipping sauce is making my mouth water as I’m typing this. We had to place a second order of this as well Korean rice cake had a bit of twist from the traditional flavor with the crunch from the hazelnut and wasn’t spicy or tangy, and still hit the spot Foie gras rice bowl was nicely seared. The chestnut and daikon lightened the richness of the foie gras and went well with the dish Beef cheeks were super tender. The parsnip purée and confit carrots added freshness to the rendang sauce Their special pasta dish with shitake mushroom and an onsen egg was one of my favorite that evening We closed the night off with the pavlova pandan sorbet and quince tart

（Google による翻訳）全体的に料理は美味しくて、特にソースが最高です!!!! 正直、値段を考えると星4.6です。 キムチコロッケ(2個)、ホタテ、鴨肉のエンパナーダ(1個)、ギンダラ、豚バラ丼を注文しました。 豚バラ丼以外はすべて美味しかったです。味付けは普通で、豚肉は少しパサパサしていました。 （原文） Generally speaking the food is delicious, especially the sauce!!!! Tbh for the price point, i’d give it 4.6 stars We got kimchi croquettes(2) , scallops, duck empanada(1), sablefish, and pork belly rice bowl. Everything is good except for the pork belly rice bowl; the seasoning is ok and the pork is kinda dry.

（Google による翻訳）最高のディナーでした！ ジェスとサラ（だったと思います）は、料理選びを手伝ってくれたり、人数に合わせてメニューを増やしてくれたりと、本当に助かりました。 テイスティングメニューもありましたが、私たちは複数の料理をシェアして、デザートも全部食べました。 バンクーバー滞在中に食べた中で最高の食事でした。 （原文） Absolute banger of a dinner! Jess and Sarah (I think), we're amazing in helping us select dishes, expand the offerings to fit the head count. While they do offer a tasting menu we decide to just order multiple dishes to share and managed to eat all of the desserts. This was the best meal we had while visiting Vancouver.

（Google による翻訳）200ドルの食事なのに、満足できずに店を出ました。家に帰ってからUber Eatsまで頼んだのに😐。テイスティングメニューが期待外れだったという前のレビューに同感です。同行者の何人かは追加注文したかったようで、量も満足できませんでした。個人的には、一度ならず店を出ようかと思いました…一体何をしているんですか？！　本気で聞きたいんですけど…Black and Bluでしかお金を使ったことがありませんし、ステーキが1オンス50ドルでも、コスパはもっといいと思います…🤨🤨🤨🤨 （原文） $200 meal and i left unsatisfied --- i even got uber eats when i got home 😐. I agree with the previous review about the tasting menu being underwhelming. Several people in our party wanted to add *more* food to the order and didnt feel the portions were satisfying. Personally, i wanted to leave more than once ... what are you doing here, guys??! I ask this sincerely... i have only spent more $$$ at Black and Blu and its a better value for the money, even if steaks are $50/ounce... 🤨🤨🤨🤨

（Google による翻訳）本当に素晴らしい食事でした。パートナーはヴィーガンで、私は肉料理にもかなり冒険的な方です。ヴィーガンと非ヴィーガンの両方の選択肢があり、二人とも満足できる豊富な選択肢がありました。 私たちはアラカルトを選びました。ロティは香ばしいココナッツカレーソースがかかっていて、必食です。フォアグラ入りの鰻丼は、フォアグラがたっぷり乗っていて、ボリュームたっぷりでとても美味しかったです。ナスの串焼きも強くお勧めします。 青パパイヤのサラダもとても美味しく、ヴィーガンの「魚」醤油キャラメルドレッシングが効いていて、うま味がたっぷりでした。 月曜日の当日予約でしたが、平日はもっと混んでいてもおかしくないお店です。食事中に日本酒のフライトを注文するのを忘れずに。スタッフは本当に腕が確かです。料理とサービスは10点満点です！ （原文） Absolute STUNNER of a meal. My partner is vegan and I am quite an adventurous meat eater. They had plenty of options for both of us including a vegan and non-vegan tasting. We opted for A la Cart. The roti is a must have with a savory coconut curry sauce. The foie unagi bowl has a whopping portion of foie gras and is extremely hearty and tasty. Would also highly recommend the eggplant skewers. The green papaya salad was very good, and has an umami-rich vegan "fish" sauce caramel dressing. Booked same day on a Monday and this place definitely deserves to be busier during the week. Make sure to order a Sake flight while you dine, the staff really know their stuff. 10/10 food and service!

（Google による翻訳）この店は賛否両論の評価を受けています。高級アジアンフュージョンの店はそれほど多くないので、ミシュランの星付きレストランやバンクーバーの高級レストランを数多く訪れた経験のある私としては、当然ながら試さずにはいられませんでした。料理は概ね美味しかったのですが、味と風味の統一性は最悪でした。残念ながら、250ドルの食事は今まで食べた中で最悪でした。 まず、牡蠣は牡蠣で、新鮮で普通です。鴨肉は歯ごたえがありましたが、美味しかったです。一口食べようとすると、ほとんど噛み砕かなければなりませんでした。タコは歯ごたえがあり、焼きすぎでした。 パパイヤサラダは変でした… パパイヤにピーナッツソースがかかっていましたが、肉が入っていなかったので、サラダロールを半分食べたような感じでした。 豆腐は最悪でした。XOソースと油が厚さ1インチほどの層に、柔らかい豆腐とキノコが入っていて、すごく脂っこくて塩辛い味がしました。 牛肉のエンパナーダは食べられませんでした。まるで11ドルの小さなエンパナーダに小さじ1杯の塩を落としたかのように、塩辛すぎました。 マスは生焼けで、フレーク状ではなく、皮は歯ごたえがあり、フライパンで焼かれていなかったので、まるでチューインガムのようでした。ソースの味も料理に全く合っていませんでした。 牛ほほ肉は完璧に調理されていましたが、味付けを忘れていたようで、全く味がしませんでした。一方、ルンダンは塩辛くて刺激が強すぎました。 デザートは美味しかったです。アイスクリームは美味しかったのですが、メレンゲが甘すぎました。 全体的に非常に残念な経験でした。もう少しお金を払えば、アンナ・レーナかゴボウに替えられたのにと思います。 75%も値下げすれば、それに見合う品質になるかもしれない。でも、見た目は結構いい感じだと思う。 （原文） This place has a lot of mixed reviews. Not many fine dining Asian fusion places so naturally as a person who has tried a bunch of Michelin star restaurants and all the high end places of Vancouver I had to try out. The food was mostly pretty but the taste and coherence of the flavours was atrocious. 250$ meal was the worst i ever had unfortunately. First off oysters are oysters I guess, fresh and normal. Duck was super chewy but was good, you practically had to gnaw at it out go for a full bite. Octopus was super chewy overcooked. Papaya salad was strange… peanut sauce with papaya but no meat so was like having half a salad roll Tofu was petty awful, inch thick layer of xo sauce oil with some soft tofu and mushrooms, super greasy and just tasted salty Beef empanadas were not edible, wayyyyyyy too salty like they dropped a tea spoon of salt into a tiny 11$ empanada. Trout was undercooked, not flaky, skin so chewy and not pan fried so it was like chewing gum. Flavour of the sauce did not work at all with the dish. Beef cheek was cooked perfectly but they literally forgot to season it so tasted like nothing. Whereas the rendang was overly salty and pungent. Dessert was good, ice cream had good flavour but the meringue was way too sweet for it. Overall a very poor experience considering for just a bit more you could have Anna Lena or Burdock instead. Maybe if they slashed the price 75% then it would meet the quality it deserves. But I guess the food looks pretty

美味しかった。しかも安い。 メニューはよくわからないので、お店のお勧めを注文した。BBC／ローストポークとチキンは、二人で分けてやや少ないか、ちょうどの量だった。

（Google による翻訳）料理は五つ星にふさわしい素晴らしい体験で、私たちの味覚を魅了しました。どの料理も風味と創造性に溢れた、素晴らしい傑作でした。サービスはまずまずでしたが、料理の素晴らしさには及ばなかったかもしれません。雰囲気はまずまずで、料理がずっと素晴らしい限りは気にしませんでした。ただ、ウェイターにはもう少し気配りがあっても良かったと思います。美味しい食事には、特にチップを渡す際に、丁寧なサービスが欠かせませんからね。 （原文） The food dazzled our taste buds with a remarkable five-star experience. Each dish was a delightful masterpiece, bursting with flavor and creativity. While the service was decent, it didn't quite match the excellence of the cuisine. The atmosphere was acceptable, and we didn't mind it as long as the food continued to impress. However, we found that the waitstaff could benefit from being a bit more attentive; after all, a good meal deserves attentive service, especially when it comes to tipping at the end.

（Google による翻訳）私はアジア出身ですが、ここの料理は美味しくて本格的だと言えるでしょう！大好きです！本当に美味しくて、故郷を思い出させてくれます！しかも値段もリーズナブル！ サービスは文句なしです！ウェイターさんは本当に親切で、気配りも良く、助かりました！ 雰囲気も最高です！モダンで、設備も良く、清潔感もあります！ 前菜にはクラゲ、カレーボール、カイラン、そしてバーベキューダックと3種類のお肉（チャーシュー、クリスピーポーク、海南チキン）を注文しました。 （原文） I’m originally from Asia and I can say that the food is good and authentic!! I love it!! It’s gooooood and reminds me of home!!! And it’s a reasonably priced!! The service is definitely above and beyond!!! Waiters are so nice, accommodating, and helpful!! Atmosphere is amazing!!! Modern, well furnished, and clean!!! We got the jellyfish, curry balls, and gai lan for appetizers and (bbq) duck, 3 kinds of meat (char siu, crispy pork, and hainan chicken)

（Google による翻訳）特製四宝BBQライスは本格的で本当に美味しい！特にBBQポークとクリスピーチキンが絶品。ビーフカレーも絶品。どれも香港旅行で食べた美味しい料理を思い出させてくれる（もしかしたらもっと美味しいかも！）ボリュームたっぷり。値段もお手頃。お店の雰囲気も独特で素敵。香港スタイルのBBQが食べたくなったらまた来ます！ （原文） The house special four-treasure bbq rice is so so authentic and delicious! The bbq pork & crispy pork are especially good. Beef curry tastes great too. All reminds me of the delicious food I had when travelling in Hong Kong (maybe even better)! Generous portion. Price is fair. Restaurant ambience is quite unique too. Will come again when I crave Hong Kong style BBQ!

（Google による翻訳）美味しい食事とフレンドリーなサービス。3種類のBBQミート（ローストポーク、ソイチキン、BBQポーク）、本日のスープ、そして小さな付け合わせのクラゲをいただきました。ローストポークのパリパリの皮とソイチキンの柔らかさが最高でした。レトロな装飾が古き良き時代を思い出させてくれました。ここでのランチは本当に楽しかったです。たくさん残って持ち帰りました。また必ず来ます。👍 😋 （原文） Delicious meal and friendly service. We had the three types of BBQ meats (roast pork/soy chicken/BBQ pork), daily soup and a small side dish of jellyfish. Love the crispy skin of the roast pork and the tender soy chicken. The retro decorations brought me back to the good old days. Really enjoyed our lunch here. Got quite a bit of leftover to bring back home. Will return for sure. 👍 😋

（Google による翻訳）要約すると、ベジタリアンの方にはあまりお勧めできません。 ランチタイムに訪れましたが、すぐに席を確保できました。ブース席は間違いなく一番人気で、それには理由があります！ローストガーリッククリスプオイル添えガイラン、野菜入り卵チャーハン、そして特製シェフズプレートを二人で注文しましたが、とにかくボリュームたっぷりです。ここは間違いなく、価格以上の価値があるお店です。 お肉は丁寧に焼き上げられており、ジンライに使われていたソースは絶品で風味豊かでした。野菜チャーハンは確かにあっさりとした味ですが、温かくてボリューム満点です。 （原文） TLDR; probably not the best choice if you’re vegetarian. We came for lunch and were able to get seats right away. The booth seating is def itself most popular though, and for good reason! We ordered the Gai Lan with Roasted Garlic Crisp Oil, Vegetable Egg Fried Rice and the Signature chef’s plate between the two of us and let me just say, that’s a lot of food. This is definitely a spot that is good value for your money. The meat was cooked really well, the sauce that the gin lai was in was absolutely delicious and very flavorful. The vegetable fried rice is definitely more plain but it is warm and hearty.

（Google による翻訳）料理は最高でした。ローストポークは焼きたてでカリカリ、脂が口の中でとろけました。この地域で食べた中で一番美味しいローストポークかもしれません。サービスも素晴らしかったです。ウェイターはとても親切で、子供たちにお茶の代わりに水、箸の代わりにフォークを持ってきてくれたことにも気を配ってくれました。トイレも清潔でした。絶対にまた来ます！ （原文） Food was amazing - the roasted pork was fresh out of kitchen and sooo crispy and the fat just melt in our mouth. It’s probably the best roasted pork I’ve had in this part of the world. Service was amazing too - our waiter was so pleasant and considerate of our kids bringing them water instead of tea; and forks instead of chopsticks. The toilets were clean. I’m definitely coming back!