ニューヨーク シティの50の最高の日本食とレストラン

最高です 基本星5つけないのですが、久しぶりの本物のお寿司が美味しすぎました(´；ω；｀)笑。 ウニ最高でした。 ニューヨークに来たらもう一度食べにきたいです。

さすがのホスピタリティでした。夫の誕生日に利用したのですが、とても満足です。 店の中も雰囲気がよく、広々して会話を楽しめます。

米其林推荐，超好吃，本想多给服务费，他们也婉言谢绝，服务真的很好！ Michelin recommendation, super delicious, wanted to give service charges, they also refused, service is really good! ミシュランの勧告は、サービス料を与えたいと思ったスーパーおいしい、彼らはまた、拒否した、サービスは本当に良いです！

サービス、雰囲気非常によいです。評判も高そうだけど、コストを考えるとまあいい感じというところでしょうか。

（Google による翻訳）要約：LAから来ました。美しく高級な寿司バーですが、おまかせでも、きちんとした席での食事にも向いています。トロとサワラは絶品でした。軽食にしては値段が高めです。 近くにレンタカーを借りて、寿司やすだに巻き寿司を頼みました。予約必須のお店で、落ち着いたミニマルなカウンター席は、ランチやディナーのおまかせに最適です。スタッフはプロフェッショナルで親切でした。店長は少し緊張しているようでしたが、奥のカウンターの職人さんはフレンドリーで親切でした。 私たちはシンプルに、カットした巻き寿司を数本と握りを数本注文しました。トロとサワラは特に際立っており、すっきりとした風味と完璧なシャリでした。巻き寿司は丁寧に作られていました。軽い注文で、チップ抜きで約120ドルだったので、値段は高めだと思ってください。 手早く気軽に寿司を食べたいなら、もっと簡単な選択肢があります。上質なネタをカウンターで味わう洗練された体験をしたいなら、ここは間違いなくおすすめです。 プロのヒント • おまかせコースを存分にお楽しみいただくには、カウンター席を予約してください。シェフの得意料理です。 • 落ち着いた雰囲気を味わいたいなら、ランチタイムがおすすめです。 • 少量でも割高になることを覚悟してください。 （原文） TLDR: Visiting from LA. Beautiful, upscale sushi bar better suited for omakase or a proper sit-down. Toro and Spanish mackerel were excellent. Pricey for a quick bite. We dropped a rental nearby and walked into Sushi Yasuda looking for some rolls. It’s really a reservation-leaning spot with a calm, minimalist counter setup, ideal for omakase at lunch or dinner. Staff was professional and kind; the manager felt a bit stressed, but our chef at the back counter was friendly and helpful. We kept it simple with a few cut rolls and a couple of nigiri. The toro and Spanish mackerel were standouts clean flavor and perfect rice. Rolls were well made. For a light order, the bill was about $120 before tip, so expect premium pricing. If you want a fast, casual sushi stop, there are easier options. If you want a refined counter experience with top fish, this is a strong choice. Pro tips • Book a counter seat for omakase to get the full value. That’s the chef’s specialty. • Come at lunch if you want a calmer vibe. • Expect premium prices even for a small order.

（Google による翻訳）おまかせを頼みました。全てが素晴らしかったです！正直に言うと、日本に来たのはそれほど長くなく、そこでも星一つで「おまかせ」を頼みました。でも、とにかく、全体的な体験、特に料理は日本で食べたものと同等、いや、もしかしたら少しだけ上回っていたかもしれません。ちょっと突飛な意見かもしれませんが、本当に素晴らしかったです。シェフは私たちの好みにとてもよく応えてくれて、アラカルトのように特定の料理を注文しなくても、とても満足できました。 （原文） Had the omakase option. Everything was amazing! Honestly, we went to Japan not too long and we also had omakase at a one star there. But anyways, the whole experience and especially the food was as good as, if not maybe a tad better than the one we had in Japan. Crazy take but it was honestly amazing. The chef also really catered to our preferences which was enjoyable without the need to outright tell him what we want certain items like à la carte style.

（Google による翻訳）ニューヨークの平均価格からすると、おまかせコースは最高に美味しく、値段もお手頃です。15品で175ドル。シェフがもう少し社交的で、雰囲気も温かみのあるお店の方が好みですが（ここはちょっとモダンすぎるので）、これは行く前から分かっていました。でも、カウンターの隣が空席じゃなかったらなぁ。やっぱり違いますね！ （原文） Excellent omakase at a reasonable price as far as NYC averages go. 15 pieces/$175. I prefer a place where the chefs are a little more outgoing and the atmosphere warmer (this is kind of stark modern), but I knew this going in. I wish the seat next to me at the counter hadn't been empty though. Makes a difference!

雅OMAKASE MENU カウンターに座りドリンク別1人150,000円 大将の高山氏はおらずカウンターに座る意味無し。 料理の味はどれも酷く低料金の居酒屋レベル。この店はミシュラン三つ星では無い

（Google による翻訳）カウンター席に座りました。最高の体験でした。お気に入りの料理は： 1. タロイモのタルタルとキャビア。これまで行ったレストランはどこもキャビアを法外な値段でつけさせようとし、結局はケチケチしていました。ここはキャビアがメニューの一部で、しかもボリュームたっぷり。最高級のマグロとの組み合わせです。 2. 近江牛とトリュフ。近江牛は最高級の部位で、天皇のために取っておかれたことから「天皇の牛」と呼ばれています。でも、天皇にはトリュフはかけられていなかったんです。なんとも。驚くほど良い組み合わせです。 3. 残りは寿司の試食メニューで、どれも本当に美味しかったです。 4. 日本のメロンは格別でした。たまにイチゴが添えられていることもあります。いずれにせよ、エレホンに19ドルのイチゴを提供しているのと同じお店です。 私たちはランチを抜いて堪能しましたが、それほど量が多くはありませんでした。お腹も心も満たされ、幸せな気分になりました。記念日や誕生日なら、最後にレディMケーキが付いてくるので、最高でした。そうでない場合はデザートはメロンだけなので、レディMが食べたくない場合は、後でどこかでデザートを食べる計画を立てることもできます。 全体的に、キャビアとトリュフの料理の斬新さは、カジュアルな食事をする人には物足りないかもしれませんが、この2つだけでも値段に見合う価値があると思います。 （原文） Sat at the counter. Incredible experience. Favorite dishes were: 1. Taro tartare with caviar. Every restaurant I've been to tries to upselm you caviar at exorbitant prices and then is stingy with it. Here it's just part of the menu and it is an extremely generous portion, and paired with the best cut of tuna. 2. Omi wagyu and truffles. Omi is the best cut of the agyu called the emperors beef because it was saved for the emperor. But the emperor never had truffles on it. What. Surprisingly good combination. 3. The rest was a tasting menu of pieces of sushi and every one was really good. 4. The Japanese melon was special. Sometimes they have a strawberry. Either way it's the same place that gives erewhon their $19 strawberry. We skipped lunch to fully enjoy it but it wasn't a crazy amount of food. Felt happily full after. If it's your anniversary or birthday you get some lady M cake at the end, which was great. Otherwise the only dessert is the melon so you can even plan to go have dessert somewhere after if you didn't want to have lady M. Overall I feel like the innovativeness of the caviar and truffle dishes will be lost on more casual diners but those two make the price tag pretty worth it in my opinion.

（Google による翻訳）私は、一人950ドルのMasa NYC Hinoki Counterでの体験にとても満足しました。詳細は私のYouTubeチャンネルNoah Eatsでご覧いただけます。これはBar Masaの店舗ではありません。ここはBar Masaの廊下を下ったところにあります。このMasaは、別のミシュラン3つ星レストランの隣にあります。Thomas Kellersの店の青いドアとは対照的に、Masaには営業中を示す青いカーテンがあり、屋外であれば日陰になります。カーテンを抜けると、巨大なヒノキのドアが店内を守っています。あなたはすぐに認識され、バーの高さの椅子に固定されます。そして、魅力的なHinoki Counterに肘を置くことができ、サービスのためにいくつかの材料を冷やしておくための氷のブロックがあります。残念ながら写真撮影は禁止されているため、私の動画レビューでは芸術的な側面を発揮せざるを得ませんでしたので、私のYouTubeレビューを楽しんでいただければ幸いです。これは間違いなく、ほとんどの世界の人にとってバケットリストに載っていることでしょう。私のチャンネルNoah Eatsを楽しんでいただければ幸いです。 （原文） I was very happy with my experience at Masa NYC Hinoki Counter for $950 per person. You can get more detail at my youtube channel Noah Eats. This is not the Bar Masa location. This place down the hall from Bar Masa. This Masa is next to the another 3 Star Michelin Per Se. As opposed to the Blue Door at Thomas Kellers spot, Masa has a Blue Curtain signifying the are open and if located outside would provide shade. After you pass the curtain a Huge Cypress door guards whats inside. You are quickly acknowledged and locked into your bar height chairs. And you can put your elbows on the Inviting Hinoki Counter and you will find a block of ice to keep some ingredients chilled for service. Unfortunately there is a no photo policy so for my video review I had to tap my artistic side, so I hope you enjoy my youtube review. It's definitely a bucket list item for most of the world. I hope you do enjoy my Channel, Noah Eats well!

（Google による翻訳）美味しい料理とカクテル。サービスは素晴らしく、とても丁寧でした。レストランは小さめだったので、より親密な雰囲気の中で食事を楽しめました。 唯一、注文した料理の中で価値がないと思ったのは、110ドルの寿司盛り合わせでした。量が少ないのに値段は納得できません。どの料理も非常に新鮮で、完璧に調理されているのが印象的でした。 （原文） Delicious food and cocktails. Service was extraordinary and very attentive. Restaurant on the smaller side, which led to a more intimate dining experience. Only item I ordered that I didnt believe to be worth it was, sushi assortment for $110. Price doesn't make sense for the small portion. All food noticeably very fresh and perfectly prepared.

（Google による翻訳）檜の体験をしました。すべてが素晴らしく、あえて言うなら、味から盛り付けまで完璧でした。ニューヨークで食べたミシュラン3つ星の食事の中で最高のものでした。お寿司は格別でした。日本酒のおすすめも完璧でした。どれもとても美しかったので、写真撮影禁止なのは残念です。 （原文） I got the hinoki experience. Everything was amazing and, dare I say, perfect from taste to presentation. It was the best 3-Michelin meal that I had in NYC. The sushi was out of this world. The sake recommendation was on point. The no photo policy is a shame since everything was so pretty.

（Google による翻訳）マサは、極上の、極めて洗練された食体験を提供してくれます。アメリカで味わえる最もエレガントな寿司の一つと言えるでしょう。素材は格別で、味付けはすっきりと洗練されており、その盛り付けには紛れもない職人技が光ります。トロ、ウニ、旬の刺身といったコース料理は、まさに世界一流と言えるでしょう。 とはいえ、マンハッタンでも最高クラスの価格帯なので、もう少し感動的な体験が欲しかったコースもありました。寿司の出来栄えは紛れもなく一流ですが、世界最高峰の寿司体験ほど、すべての一口が記憶に残るというわけではありませんでした。 それでも、マサは格別なレストランであり、ニューヨークで高級なおまかせ寿司を求めるならぜひ訪れていただきたい場所です。完璧な技術と美しい体験。完璧とは程遠いですが、少なくとも一度は訪れる価値があります。 （原文） Masa delivers an exquisite, ultra-refined dining experience—easily one of the most elegant sushi meals you can find in the U.S. The ingredients are exceptional, the flavors are clean and precise, and the presentation shows an unmistakable level of craftsmanship. Certain courses, like the toro, uni, and seasonal sashimi, truly stand out as world-class. That said, for the price point—which is among the highest in Manhattan—I found myself wishing for just a bit more emotional impact in a few courses. The execution is undeniably top-tier, but not every bite felt as memorable as the very best sushi experiences worldwide. Still, Masa remains an exceptional restaurant and a must-try for anyone seeking a high end omakase in New York. A beautiful experience with impeccable technique—just shy of perfection, but absolutely worth visiting at least once.

（Google による翻訳）寿司は美味しいが、最高というわけではない。日本では4分の1の値段で同じレベルの寿司を食べたことがある。担当のシェフは日本のことを知らないようで、寿司ネタの名前しか言わず、それ以上の詳しい説明は一切なかった。モカを頼んだのに、用意されていなかった。シェフたちは長々とおしゃべりしている。内装は古めかしい。檜のカウンターだけが、唯一特別な場所なのかもしれない。とにかく、このミシュラン三つ星レストランにはがっかりした。 （原文） The sushi is good but not excellent. I have the same level of sushi in Japan at a quarter of price. The chef serving me does not know Japan. Only thing he says is the name of the sushi fish, not any other details of the fish. I asked for mocha, but they didn’t have. There are chefs chatting for a long time. The decoration looks old. The hinoki counter maybe the only one that can be a little bit special. Anyway, I was disappointed to this Michelin three star restaurant.

（Google による翻訳）非常に親密な雰囲気と素晴らしい全体的な経験。 （ここでバー席をやらないなんて想像もできません。すべてが作られているのを見るのはとても楽しかったです）それは16コースで1人あたり270ドルで、アドオンのオプションも付いていたと思います。私たちはここで約2時間過ごしました 素晴らしいカクテルや日本酒のオプションもあります。 -1 つ星 BC 私は常に価格を標準化していますが、市内には間違いなくもっと責任のある価格のおまかせオプションがあります。外に看板がないのもちょっと涼しいです （原文） super intimate vibe and great overall experience. (i can’t really imagine not doing bar seating here, it was so fun seeing everything being made) it was 16 courses for $270 pp i believe with options to do add ons. we spent roughly 2 hours here great cocktail and sake options too. -1 star bc i do always normalize for price and there’s definitely more responsibly priced options in the city for omakase. there’s also no sign outside which is kinda cool

（Google による翻訳）10点中10点の経験。寿司のおまかせ体験は素晴らしかったです。私が今まで食べた中で最高の魚のいくつか。サワラの根生姜添えが私のお気に入りでした。生姜の入った桶を持って歩いているスタッフがお代わりしてくれるので、私と同じように生姜が大好きな人にはここがおすすめです。シェフとゆっくりお話しください。それぞれの作品とその選出理由について話し合いました。スタッフはとても歓迎してくれて、私のグループの好奇心を楽しんでいました。ここもウニとトロで大盛り上がりです。兄と妹と一緒に本当に素晴らしい時間を過ごしました！この日は私の妹の誕生日でもあり、修子はスタッフ全員の署名入りの手書きのメッセージを添えてそれ以上のことをしてくれました。素晴らしいレストラン。 （原文） 10 out of 10 experience. The Sushi Omakase Experience was amazing. Some of the best fish I have ever had. The Spanish Mackerel with Ginger Root was my favorite. There’s also a staff member walking around with a tub of ginger to give you refills, so if you are like me and love ginger this is your spot. Take your time to speak with the Chef. We discussed each piece and the reason for its selection. The staff was very welcoming and enjoyed my groups curiosity. This place also goes nuts with Uni and Toro. Just a really great time with my brother and sister! It was also my Sister’s Birthday which Shuko went above and beyond with a handwritten note signed by the whole staff! Great Restaurant.

（Google による翻訳）Shukoは、ニューヨークで最高のおまかせ寿司です！ニューヨークのトップ50レストランにランクインするこのレストランは、比類のないダイニング体験を提供します。日本から直送された魚は信じられないほど新鮮で、北海道産のウニは口の中でとろけるほど素晴らしく、大トロはまさに完璧でした。私たちの料理を担当したシェフのダリーさんは素晴らしく、一口一口が完璧であるように常に気を配り、私たちの幸せを心から願ってくれました。ガールフレンドがメニューにないほうじ茶を頼んだとき、ダリーさんはわざわざスタッフに確認し、奥から探し出してくれました。本当に心のこもったサービスです！スタッフの細部への配慮と、メニューにない料理も喜んで提供してくれたおかげで、私たちは特別な気分になりました。厳選された音楽が、親密な雰囲気の中で素晴らしい雰囲気を醸し出していました。ニューヨークで新鮮な日本の寿司と忘れられないおまかせ寿司体験を求めるなら、Shukoは絶対に訪れるべき逸品です。強くお勧めします！ （原文） Shuko is absolutely the best omakase in NYC! This top 50 restaurant in New York City delivers an unparalleled dining experience. The fish, sourced straight from Japan, was unbelievably fresh—the Hokkaido uni was incredible, melting in my mouth, and the otoro was pure perfection. Our chef, Darry, was outstanding, constantly checking to ensure every bite was perfect and genuinely caring about our happiness. When my girlfriend asked for hojicha (not on the menu), Darry went out of his way to check with the team and found some in the back—such thoughtful service! The staff’s attention to detail and willingness to offer off-menu items made us feel so special. The curated music set a fantastic vibe in the intimate setting. For anyone seeking fresh Japanese sushi and an unforgettable omakase experience in NYC, Shuko is a must-visit gem. Highly recommend!

（Google による翻訳）友達のグループと誕生日を祝うためにここに来ました。とても素敵なプライベートダイニングルームを予約することができました。部屋は6人が快適に座ることができ、他の人から離れていました。一人分の料金は280ドルで、2番目のコースをキャビア、トロ、ウニをトッピングしたミルクパンに変更する可能性がありました。食べ物は全体的に新鮮でした。市内のほとんどの高級おまかせ店と同じように、すべてが美味しかったです。ウェイターとウェイトレスは、寿司に使用される魚とそれがどこから来たのかについて知識が豊富でした。私の唯一の問題は、2番目のコースのアップグレードを提供したが、価格を教えてくれなかったことです。質問しなかったのは私たちの責任ですが、アップグレードごとに 120 ドルの追加料金がかかることは予想外だったので、2 番目のコースをアップグレードすることに決めた場合は注意してください。全体として、Shuko は素晴らしい新鮮な寿司を提供していますが、ニューヨーク市の他のおまかせ寿司と比較すると、何も飛び抜けていません。私個人としては、もっと 100 ドル安くて、寿司は同じくらい美味しくて、より多くの貫数が食べられる Sushi Middleざわ のような場所に行きたいです。 （原文） I came here to celebrate my birthday with a group of friends. We were able to book the private dinning room which was really nice. The room could seat 6 people comfortably and was away from everyone else. The cost for one person was $280 with the possibility of changing out the second course for a milk bread topped with caviar, toro and Uni. The food overall was fresh. Everything tasted good much like most high end omakase places in the city. The waiters and waitresses were knowledgeable about the fish that was used for the sushi and where it came from. My only issue was that they offered the upgrade for the second course and didn’t tell us the price. It is on us for not asking but seeing an extra $120 charge per upgrade was not expected so just be on the lookout if you decided to upgrade the second course. Overall, Shuko has great fresh sushi but when compared to other omakase in New York City, it doesn’t blow anything out of the water. For me personally, I’d rather go to a place like Sushi Nakazawa where it’s $100 cheaper, the sushi is just as good and you get more pieces.

（Google による翻訳）すごい寿司作り。米と魚のバランスが良く、味も美味しかったです。おまかせの選択は多様で興味深いものでした。イサキ、カマス、金目鯛、タスマニアのトラウト、ウニ、和牛は際立っていました。日本酒の品揃えも素晴らしく、品揃えも豊富でした。 （原文） Tremendous sushi making. The rice and fish are well balanced, the flavors were amazing. The selection for the omakase was varied and interesting. The grunt fish, barracuda, golden eyed snapper, Tasmanian trout, uni, and the wagyu were stand outs. The sake selection was great as well, with a wide selection.

（Google による翻訳）高価ですが、間違いなくそれだけの価値がありました。どれも美味しくて新鮮でした。私たちは地下階にある個室で食事をしましたが、残念ながらヒーターが作動していなかったので少し寒かったですが、それにもかかわらず、それでも経験を楽しんだので、また戻ってきます！また、私と一緒にいた2人は飲み物のペアリング（日本酒だけではありません）を手に入れましたが、彼らは価格に対して得られる量に非常にうれしい驚きを感じていました。おまかせコースはとてもおいしいアイスクリームで終わり、思わずおかわりを頼んでしまいました（家でくれました！！）。全体的に、高品質でユニークなおまかせ体験を探しているならお勧めします。 （原文） On the pricier side but it was definitely worth it. Everything was delicious and fresh. We dined in the private room which is at basement level and unfortunately the heater wasn't working so it was a little cold but, despite that, I still enjoyed my experience and would come back! Also, 2 people I was with got the beverage pairing (it's not just sake) and they were very pleasantly surprised with the amount they got for the price. The omakase course ended with some very delicious ice cream and I couldn't resist asking for a second serving of it (which they gave to me on the house!!). Overall I'd recommend it if you are looking for a high quality and unique omakase experience.

（Google による翻訳）初めてのおまかせコースでしたが、正直に言うと、お一人様228ドルという値段に少し躊躇しました。しかし、Shukoは値段以上の価値がありました。 入り口は控えめで、スピークイージーのような雰囲気で、特に夜は注意していなければ通り過ぎてしまうかもしれません。店内はアットホームな雰囲気で、大きなバーカウンターを中心に、シェフが手際よく料理する様子を眺められる素敵な空間です。多くのレビューで音楽について不満の声が上がっていましたが、私は正直に言って気に入りました。高級寿司店でR&Bやヒップホップに浸れるなんて、本当に最高でした！ ゆったりとしたおまかせコースとシェフとの楽しい会話を楽しみたい方は、平日の午後8時から10時頃の予約がおすすめです。あまり混んでいないのでおすすめです。スタッフはとてもフレンドリーで、サービスも丁寧でした。私たちのシェフは素晴らしい腕前だっただけでなく、とても親切で、話していて楽しい方でした。夫の誕生日を祝っていたので、特別な一品まで用意してくれました。 どれも絶品で、どれも絶品でした。特に印象に残ったのは、ウニ、ネギとチリマヨネーズを添えたスパイシートロ、そしてスモーキーに炙ったカマトロ。これは人生で食べた中で一番美味しい一品かもしれません。 マンハッタンでおまかせコースを贅沢に楽しみたいけれど、2000年代初頭のリュダクリスのジャムセッションが気にならないなら、Shukoに行ってみてください。きっと満足感と高揚感で（少しお金は増えるかもしれませんが）帰れるはずです。 （原文） This was my first omakase experience, and I admit that I was hesitant because of the price ($228 pp). Shuko was worth every penny and then some. The entrance is unassuming with a speakeasy type of feel, and if you aren’t paying attention (especially at night) you could walk right past it. The interior is intimate and well decorated with the large bar counter as the centerpiece, where you can enjoy watching the chefs work. A lot of reviews complained about the music, but honestly I loved it. It was really cool to be able to vibe out to some R&B and hip hop in an upscale sushi restaurant of all places! For a nicely paced omakase and pleasant conversation with the chef, try a later weekday reservation (8-10 pm) as it’s not too busy. The staff was really friendly, and the service was attentive. Not only was our sushi chef extremely talented, he was also very kind and lovely to talk with. He even prepared an extra special item for us since we were celebrating my husband’s birthday. The selections were to die for. The standouts for me were the uni, the spicy toro with scallion and chili mayo, and the smoky seared Kama toro, which might just be the single best bite of food you ever have in your life. If you’re thinking about splurging on omakase in Manhattan, and DON’T mind an early 2000’s era Ludacris jam session, try Shuko. I promise you’ll leave fulfilled and elated (albeit a little bit more broke).

（Google による翻訳）今まで食べたおまかせ料理の中で間違いなく最高の1つです。料理、サービス、細かいところまで、すべてが素晴らしく、この店をこれ以上お勧めすることはできません。もっと近くに住んでいて頻繁に行けたらいいのにと思いますが、町にいるときはいつでもまた来ます。 特にシェフが食材に気を配り、特定の料理にユニークな工夫を凝らしてとても思い出深いものにしているのが気に入っています。迷っているなら、ぜひ試してみてください。 （原文） Easily one of the best omakase meals I’ve had. From the food, service, even the little details - everything was INCREDIBLE and we couldn’t recommend this place more. We only wish we lived closer to go often but will come back anytime we’re in town. I especially love how much the chef cares about the ingredients and has a unique spin on certain dishes that make it so memorable. If you’re on the fence you should definitely give it a try.

NYで安心して食べることができる江戸前寿司。

（Google による翻訳）妻の誕生日にここで素晴らしい食事をしました。私たちの席には他に3人のダイナーがいましたので、合計5人のダイナーだけでした。以前のシェフが去ったばかりだったため、2週間前に到着したばかりの新しいシェフ（明らかに日本からの豊富な経験を持つ）が私たちにサービスを提供してくれました。シェフとスタッフは失望することはなく、ほぼすべてが適切でした。 （原文） Had a great meal here on my wife’s birthday. We had three other diners in our seating so a total of only 5 diners. As their previous chef had just recently left, we were served by their new chef that had just arrived two weeks ago (obviously with extensive prior experience from Japan). Chef and staff did not disappoint and just about everything was on point.

（Google による翻訳）ここはおまかせ寿司が専門の日本食レストランです。この店の不思議なところは、場所が分かりにくいことです。別の寿司店の地下にあるので、見つけるのが少し大変です。でも、一度行ってみれば、料理は美味しくて美味しいです。スタッフは親切でフレンドリー、そしてプロフェッショナルです。全体的に良い経験になりました。 （原文） This is a Japanese restaurant that focuses on Omakase style sushi. The weird thing about this place is where it is located as it could be a challenge to find. Its part of another sushi restaurant where it occupies the basement. But once you get here, the food is good and tasty. The staff is engaging, friendly, and professional. Overall, we had a good experience here.

（Google による翻訳）隠れ家的な地下にあるカウンター8席のみで、親密なおまかせ体験を。シェフはフレンドリーで歓迎的で、各料理は細心の注意を払って作られ、見事なプレゼンテーションでした。特に蒸しアワビ、うにご飯、大とろにぎり、うににぎり、そして最後の手巻きが大好きでした。コースは完璧なペースで提供され、行き届いたサービスと居心地の良い雰囲気により、特別な日を祝う素晴らしいお食事が実現しました。 （原文） An intimate omakase experience with only eight counter seats in a hidden basement of the restaurant. The chef was friendly and welcoming, and each dish was crafted with meticulous care and stunning presentation. I especially loved the steamed abalone, uni rice, otoro nigiri, uni nigiri, and the hand roll at the end. The course was served at a perfect pace, and the attentive service and cozy atmosphere made for a wonderful meal to celebrate a special occasion.

（Google による翻訳）私たちはSushi Amaneに何度か行ったことがありますが、たとえシェフが違っていたとしても、それは今でも市内で私たちのお気に入りのおまかせスポットの1つです。魚は最高品質で、季節の小さな料理は洗練されており、ペースは常に適切です。 私たちは全般的におまかせが大好きで、Amane は比較的手頃な価格なので、何度も訪れます。一貫した満足感。 （原文） We’ve been to Sushi Amane several times — even under different chefs — and it remains one of our favorite omakase spots in the city. The fish is top quality, the small seasonal dishes are refined, and the pacing always feels just right. We love omakase in general, and Amane’s relatively fair price point makes it a place we return to again and again. Consistently satisfyiny.

（Google による翻訳）シェフが変わってから初めて訪問させていただきました。元のシェフが去った後、私たちは少し疑問を感じましたが、彼らが品質を維持していたと喜んで言えます。それぞれの寿司は本当に素晴らしく、小皿料理も素晴らしく、特にウニライスは絶品でした。 シェフも気さくで話しやすいので、お一人様にもぴったりです。とても居心地の良いプライベートレストランなので、一人でもデートでも、非常に少人数のグループでも最適です。 （原文） It was first time for us to visit here after the chef changed. We were kind of in doubt after the original chef left but we can gladly say they kept the quality up. Each sushi is really great and the small dishes were amazing too especially the Uni rice was to die for. Chef is really friendly and fun to talk to so it’s perfect for solo diner too. Very cozy private restaurant so it’s good for solo or a date or very very small groups.

Hinokiコースで頂きましたが、最高に美味しい‼️NYで1番の寿司屋だと思う。望さんが直に握るHinoki コースは予約がなかなか取れないのが残念ですが、芸術的な包丁捌きでしか味わえないお寿司をまた食べに行きたい。お金があれば何度でも通いたい。

美味しいです、魅せるお鮨。３５歳の大将の１０年後、２０年後のお鮨も観てみたい。そう想いました。

美味しいお寿司

（Google による翻訳）おそらくこれまでの人生で最高の食事でした。食べ物はどれも非常に多くの複雑で強烈な風味を持っており、ワインと日本酒の組み合わせは完璧でした。確かに安くはありませんが、一銭の価値もあったと思います。本当に一生忘れられない経験です。 （原文） Probably the greatest meal I’ve ever had in my life. The food all had so many complex and intense layers of flavor and the wine/sake pairing were immaculate. It’s certainly not cheap but I do believe it was worth every penny. Truly an experience I’ll remember for the rest of my life.

（Google による翻訳）ニューヨークを訪れた際、Sushi Nozで特別な夜を過ごしました。予約時に、その日はシェフの阿部望氏が不在だと連絡がありました。以前、世界的に有名なおまかせ寿司の店で最悪の経験をしたことがある私たちにとっては、あれほど最悪なことはないので、仕方がないことでした。 少し早めに到着したため、シェフたちが最後の仕上げの準備をしている間、まずは灰皿の前で待つように言われました。そして、予約時間ぴったりに檜の部屋に案内されました。部屋に入ると、まるで日本にいるかのような、温かみのある懐かしい雰囲気が漂っていました。目の前には小さな封書が置いてあり、とても素敵な空間だと思いました。その後、その夜はおまかせで違う日本酒を注文しました。グラス一杯にしてはかなり高めの値段でした。 まず6品のお料理から始まり、続いて11品のお寿司（手巻き寿司を含む）、最後に味噌汁、玉子焼き、そして甘いメロンで締めくくられました。6品すべてが、最高の食材を使った最高の組み合わせでした。しかし、これは江戸前スタイルとは程遠いと感じました。私たちにとってはどちらかというと洋風です。とはいえ、料理はどれも美味しいです。寿司に関しては、イカが新鮮で歯ごたえがあり、サクサクとした食感で提供されるなど、それぞれのネタの盛り付け方が面白かったです（たいていはとても柔らかく提供されます）。一方、他の寿司は、より柔らかい食感で提供されるのが面白く、なかなか良いと思いました。しかし、正直なところ、これまで行ったどのおまかせコースよりも、ネタが少しシンプルだと感じました。期待以上のものはありませんでした。食事は、北海道産のとても甘いメロンで締めくくられました。このコースの最後が懐かしいです。多くのおまかせコースのお店では、メロンの提供をやめて、他の種類のデザートに切り替えていると思います。 おまかせコースは間違いなく満足できると思いますが、少し値段が高く、2人で1,500ドル（ドリンクとチップ込み）を支払う価値はないと感じました。 （原文） We spent our special night at Sushi Noz when we visited NY. We were informed during the reservation that Chef Nozomu Abe would not presented at that day. It was okay for us as we once had the worst experience at the world-most famous sushi omakase place so nothing can be worse than that. We arrived just a little bit early so we were first asked to wait in front of the ash room while the chefs prepared for the very last bit. Then, we got invited to the Hinoki room right on the reservation time. The dinning room definitely brought us back to Japan. Feel warm and familiar. There was a little sealed letter set in front of us. I found it such a lovely setup. Then, we ordered different Sake for that night Omakase. The price was quite high for a glass. They started off with 6 dishes before followed by 11 sushi (including a hand-roll) then finished off with Miso soup, Tamakoyaki and the sweetest melon. All 6 dishes definitely one of the best combination of best ingredients. However, I found this far from Edomae style. It’s more of western style for us. Although, we still like all the dishes. For the sushi, I found it interesting the way they chose to serve us each ingredient like Ika was served fresh, chewy and crispy (usually served super soft). Then, the rest of the sushi lines were served in a softer texture manner in a good interesting way. But to be honest, we found the ingredients a bit simple than any other Omakase we’ve been to. Nothing beyond expectation. The meal finished with the sweetest melon from Hokkaido. I miss this course ending. I think a lot of Omakase places stop serving melon and replace with other type of dessert. Definitely you will be satisfied with the Omakase course but I found it a bit pricey and not valued for paying $1,500 (including drinks and tip) for 2.

（Google による翻訳）UESにある小さなおまかせ寿司。素敵な立ち食いカウンターがあり、ランチスペシャルも美味しいです！ 本当におすすめです。 （原文） Small Omakase sushi on the UES, that has a great standing counter with a good lunch special! I totally recommend it.

（Google による翻訳）店内でのレビュー：午後9時に訪れ、ノズ氏本人に料理を運んでもらいました。おまかせコースは、ニューヨークで最も有名なコースの一つと言えるでしょう。サービス、体験、そして料理はまさに最高です。ノズシェフは素晴らしい。称賛に値する料理です。 お寿司のテイクアウトレビュー： こちらも素晴らしいです。とてもクオリティが高いです。太巻きは特におすすめです。海鮮丼も最高でした。確かに値段は張りますが、テイクアウトのお得なプランもあるので、ぜひ試してみてください。 （原文） Sit down review: went for 9pm to be served by noz himself. The omakase is one of the most renowned in nyc for a reason. Simply the best service, experience and food. Chef noz is wonderful. Deserving of all the praise and accolades Sushi takeout review: Just as amazing. It’s very high quality. Highly recommend the futomaki’s. The kaisen don was really great too. It’s expensive for sure but they sometimes have deals for takeout.

この値段払ったら美味しくて当たり前。隣に座っている誕生日のカップルよりもプレゼントくれた自分のお得意様にばかりあからさまに贔屓していて気分悪かったです。隣のテーブルに誕生日プレートが運ばれてきたのにも気づきませんでしたし、全然楽しくなさそうで気の毒でした。 あの規模の広さでお客さん皆に気配りできていなくて非常に残念です。 大切な日や大切な人を連れて来たくないお店です。

（Google による翻訳）以前も何度か彼のレストランで食事をしたことがあるので、シェフのことをよく知っています。料理とサービスはまあまあだったので、このレストランがミシュランの星を維持していることに驚きました。私は寿司が大好きで、世界中の多くのレストランを訪れてきました。しかし、今回のレストランはこれまでで一番がっかりしました。品質はまあまあでした。サービスも平凡で、料理の量も質もまあまあでした。他のレビューにもあるように、せいぜい200ドル程度で十分だと思います。本当に素晴らしいという点はありませんでした。ご飯が崩れ続け、その部位の説明もありませんでした。二度とここには行きません。 （原文） I’m very familiar with the chef as I dined in his restaurant many times before. I’m surprised this restaurant has maintained their Michelin star as the food and service was just ok. I’m an avid sushi lover and have been to many restaurants throughout the world. This by far was disappointing, the quality was just ok. The service was mediocre. The amount of food and the quality was just ok. I agree with the other reviews and think at most should cost $200. Nothing was truly amazing. The rice kept falling apart. The pieces weren’t explained to us. I won’t dine here again.

（Google による翻訳）TLDR: 高価ですが、純粋な寿司を探しているなら、これは素晴らしい選択です。シェフShionはすべてを一人で行い、食事中に彼の職人技を目の当たりにすることができます。にぎりだけでなく、おつまみもとても思い出に残るものです。特別な機会のために取っておきますが、問題は、それだけの価値があるかということです。はい、そうです。 Shionは以前から名前を聞いていたお店で、Amaneでも一緒に食事をする機会がありました。これは何年も前のことですが、とても楽しい食事だったので、彼は明らかにスキルセットを磨いています。 ほとんどの店よりもはるかに伝統的で、大量のおつまみ（前菜）とそれに続く握りコースがあります。アプリの多くは非常にユニークで非常に風味豊かです。特に、さまざまなスタイルで調理されたさまざまな魚のプレートをすべて楽しみました。ウニの試食は素晴らしく、彼の故郷のウニを含む3種類のウニがありました。 シャリ（予想通り）は素晴らしく、食感が良く、噛みごたえがあり、塩辛すぎず、酸っぱすぎませんでした。にぎりはどれも素晴らしく、アジとコハダは特に注目に値しました。風味、口当たり、噛みごたえだけでも傑出したものです。私にとって際立ったものは手巻きでした。それは私を本当に驚かせました。こちらは円柱型の手巻きで、トロトロのまぐろミンチがぎっしりと詰まっています。違うのは、生の玉ねぎのみじん切りを使用していることで、これが非常に美しくバランスをとっているということです。これは私が今まで食べた手巻きのトップ3に入る、もしかしたら最高のおまかせ手巻きかも知れません。 これは伝統的な場所であり、間違いなくより深刻な側面があります。非常に軽い音楽、典型的なピアノジャズ。 「雰囲気」を探しているなら、ここは最適な場所ではありません。完璧な寿司を味わいたいと思っているなら、あなたはぴったりの寿司を見つけたことになります。 （原文） TLDR: Pricey but if you're looking for purist sushi - this is a great choice. Chef Shion does everything solo and his craftsmanship is something to witness over the course of your meal. Not just the nigiri - the ostumami are very memorable as well. Save it for a special occasion but the question is - is it worth it? Yes, it is. Shion was a place I had heard about for a long time and I did have the chance to dine with him at Amane. This is many years ago but he's clearly honed his skillset because this was a very enjoyable meal. Much more traditional than most places, there are a ton of otsumami (starters) followed by the nigiri course. Many of the apps are very unique and super flavorful. I especially enjoyed all the different cooked fish plates with different styles. The uni tasting was great where there were three types of uni, including one from his hometown. The shari (as expected) was excellent, nice texture and chew - not too salty/sour. All the nigiri was excellent, the aji and kohada were especially noteworthy. Just the flavor profile, the mouthfeel, the bite - outstanding. The standout for me was the temaki. It's what really blew me away. This is the cylinder-shaped hand roll and it's packed nicely with a very fatty tuna mince. What's different is he uses chopped raw onion, which balances this out so beautifully. I would put this in the top 3 hand rolls I've ever had, might even be the best omakase temaki. This a traditional place and definitely on the more serious side. Very light music, piano jazz as is typical. If you're looking for a "vibe" - this is not the place. If you're hear to really bask in sushi perfection, then you've found the right one.

（Google による翻訳）Shionでのお食事は、親密でユニークな体験です。シェフ紫苑の故郷である熊本をはじめ、日本各地のさまざまな都市の名物料理を集めたコースです。彼が魚介類を慎重かつ個人的に調達していることがわかります。おまかせコースでは見たことのない料理がたくさんありました。彼が夕方早めにウニの試飲をしてくれたのが気に入りました（私が満腹すぎて本当に楽しむことができないとき、シェフが後でそれを取っておくことがよくあります）。 Shion はフレンドリーで知識豊富なシェフです。それぞれの料理には丁寧な説明があり、すべてを丁寧に丁寧に作ってくれました。食事の後、彼は喜んで私のパートナーと私と一緒に写真を撮りました。最近、中級のおまかせがブームとなっているこの街において、詩音の品質と名声は際立っており、その高価な値札は正当であると私は考えています。今後の特別な機会にまた戻ってきます。 （原文） Dining at Shion is an intimate and unique experience. The course integrates specialties from a wide variety of cities across Japan including chef Shion's hometown of Kumamoto. One can tell that he sources his seafood carefully and personally. There were many dishes that I hadn't seen in an omakase course before. I liked that he gave us the uni tasting earlier in the evening (I often find that chefs save it for later on when I'm too full to truly enjoy it). Shion is a friendly and informative chef. Each dish came with a thorough explanation and he crafted everything with care and detail. After our meal he was happy to take a photo with my partner and me. In a city where middling quality omakase has had a recent boom, Shion's quality and prestige stands out, and its high price tag is, in my opinion, justified. I will be back on a future special occasion.

（Google による翻訳）レビューを残さなければ、他の人への罪悪感や不公平感を感じてしまうと思ったので、ここに書きます…カップルで1100ドル、最大400カロリーの食事。1食あたり10分。一品一品が極限までシンプル。お腹を空かせてはいけません。実際、ジョブドに騙されてジョーズ・ピザに行かなければなりませんでした。寿司の芸術性は理解していますが、これは全く芸術ではありませんでした。怖い！ （原文） I felt if I didn’t leave a review it would be a crime and injustice to others. So here it is …. $1100.00 a couple - 400 calorie meal max. 10 min per serving - each dish is as minimal as it gets, do not go hungry. We actually had to head out to joes pizza after getting con Jobed , I get the art of sushi and this was no art at all. Scary !!

（Google による翻訳）紫苑は、繊細な完璧さと調和を追求する店です。静かで心地よく、親密な空間で、料理を楽しみ、味わい、集中して味わうことができます。派手さや過剰な装飾、きらびやかさは一切ありませんが、一口一口、一皿一皿、握り一貫が、まさに完璧なバランスで、深い味わいと食感を湛え、最高の食材から生まれた新鮮な食材です。その品質と、その調理に込められた労力に深く感謝しています。 （原文） Shion is all about the quest for subtle perfection and harmony. It’s a quiet, comfortable, and intimate space to enjoy, appreciate, and focus on the food. Nothing is fancy, over the top, and glitzy, but every bite, every dish, and every piece of nigiri is just about perfectly balanced, deeply rich in flavor and texture, absolutely fresh from the best possible ingredients. I am deeply appreciative of the quality and of the work that went into preparing it.

（Google による翻訳）一人で食事をするので、おまかせコースのカウンターの端に座ることもあるのですが、ここはシェフの真ん中に座れて本当に助かりました。特にカワハギ、アンコウの肝、エビが最高でした。そして、多くの店で同じような卵料理が出てくることもありますが、ここは卵が際立っていました。何かに浸かっていたような気がします。 （原文） As a solo diner I sometimes get sat at the end of omakase counters but here I was dead center with chef which was much appreciated. Highlights were the kawahagi, monkfish liver and ebi shrimp. And also the tamago which can be the same at so many spots stood out here. I think it was soaked in something

日本の居酒屋ですが外国人ばっかりで盛り上がっています。 価格は全体的にNY価格で高いですが接客も良く料理も美味しかったです。

鶏の唐揚げ 抹茶マヨ添え 刺し身3種盛り合わせ 豚の角煮 銀鱈の柚庵焼き 明太子とろろミニ丼 なめこ・とろろ冷やし蕎麦 蓮根と海老のすり身の挟み揚げ 海老シュウマイ 出汁巻き玉子 を注文しました。 どれもちゃんと日本の味で 大変美味しかったです。 鶏の唐揚げだけ風味が異なり、 少し海外らしさを感じましたが こちらも美味しかったです。 オレンジジュースは炭酸入りでした。

ニューヨークでここまでの和食を堪能できるのとは びっくりしました とっても美味しいです 接客も良いです リピートさせて頂きます

マンハッタンの老舗居酒屋。日本酒の種類が多く驚きます。その値段も日本の10倍からする印象で気をつけないとお会計の時に衝撃を受けるかも。つまみ系、刺身系、串焼き系ともにしっかりして美味しいです。ビルの中の地下にあり看板もほとんど掲示されていなため見つけるのに苦労しました。人から紹介されないとなかなか行けない隠れ家的お店です。

普通のオフィスビル(soba tottoの隣のビル)の地下にあり、外には看板がなかったのでお店をなかなか見つけることができませんでした。NY価格ですが、どれもとても美味しかったです。特に銀鱈の柚庵焼きと季節のご飯、デザートの抹茶ティラ升はまた食べたいです。蕎麦はコシが強かったです。お酒の種類も豊富でした。

日本酒の種類がとても多く、現地の方が多いので予約して行かれると良いと思います。 日本と同じ味が味わえます。 おにぎりも食べましたが、滞在中で一番ご飯が美味く炊いてるお店でした。

酒蔵はニューヨークのお酒を扱うお店の中でも老舗。　ランチのメニューも豊富で近くのオフィスで働く人がランチを食べにやって来ます。　夜は居酒屋になり、美味しい酒のつまみもあり、長期的に人気店です。

ニジマス サーモン 炙りサーモン ほたて 柚子胡椒 太刀魚 炙り 金目鯛 手巻きマグたく 雲丹 しまあじ いくら あおりいか さわら 海老 中トロ トロ炙り 穴子 卵焼き(海老・大和芋入り) ミルクプリン ブリュレ 玄米茶 お任せ(約20貫) カウンター席 税抜$190/人。 ビール２杯注文。 追加で注文したお寿司は一貫$15くらいで、５貫ほど追加で注文。 チップは20%が自動で加算されて、2人で合計US$601でした。 日本の美味しいお店と変わらない美味しさで感動しました。 値段は日本の3倍くらいしちゃうけど、久しぶりに美味しいお寿司が食べられて大満足です。

Commercialized garbage. N-san wasn't even behind the counter anymore. Expansion. $ thristy investors。何かな?　寿司職人じゃなにの

スタッフの対応能力が凄い。品の説明、席を立った後の対応、グラス、皿が空いたらすぐ片付けてくれる。一流の対応。料理も素晴らしくサーモンやマグロは優しく口に溶け、アナゴはとってもふっくらしてました。品もサービスも一流です。それなりのねだんしますが。

数年前に行きましたが、すきやばし次郎のお弟子さんは炙りにバーナーを使うようです。 握り手も明らかにぎこちない手つき。 もう一度次郎さんの下で色々学ばれた方が良いかと。

すきやばし次郎のお弟子さん、中澤さんのお店です。 とても良いですね！！

Best omakase

Great omakase

五月末にお邪魔しました。カウンターと、テーブル席の他、個室がありました。揚げたての天ぷらはとても美味しかったです。具材は、日本より大振りでしたが、品数は少なめです。お昼に70ドル程のランチコースを頼みましたが、東京で同じ金額ですと、もう少しボリュームがあるかなという感じです。食事は文句ないおいしさでしたが、なにより、店内の綺麗さに癒されました。日本並みの清潔さ、また、トイレも綺麗でウォシュレット 、アメリカ生活をしていると、これだけでも、また来たいと思わせられます。また、サービスが大変しっかりしております。店内は間違いなく、日本の品質でした。また伺いたいです。

ニューヨークでこんな本格的な天麩羅食べるとは思いませんでした。

最高です。

Amazing...Mata kimasu😁

（Google による翻訳）ここで食事をできたことは本当に光栄で、また行きたいと思っています。 日本から帰国後、自分好みの天ぷらを見つけるのがほぼ不可能だったのですが、天ぷらまつ井を紹介してもらいました。 天ぷらはサクサクとしていて軽く、新鮮な野菜から美味しい魚介類まで、様々な天ぷらが使われています。一つ一つがまさに傑作です。私のお気に入りはレンコン（5枚目の写真）とキノコ（3枚目の写真）で、信じられないほど美味しかったです。 サービスは完璧でした。職人が天ぷらを揚げている様子を見たかったのでカウンター席に座りましたが、見ているだけで心地よかったです。スタッフの皆さんはとても親切で、一つ一つの料理を丁寧に説明してくれ、お茶や飲み物が空になるとおかわりしてくれました。 ランチで来てみてどんな味か確かめましたが、ディナーでも絶対にまた来たいと思っています。 ニューヨークで流行っているような天ぷらではなく、本当の天ぷらを食べてみたい方に、このレストランを絶対にお勧めします。軽くてサクサクしていて、重くなく、とても美味しい天ぷらです。 （原文） Dining here was such a privilege that I cannot wait to go back. After coming back from Japan, finding that just right tempura was nearly impossible, then I was introduced to Tempura Matsui. The tempura is crispy yet light, and the produce ranges from fresh vegetables to delicious seafood. Each and every piece is truly a masterpiece. My favorite pieces were the lotus root (fifth picture) and mushroom (third picture). They were unbelievably delicious. The service was impeccable. I sat at the counter since I wanted to be able to see the chefs frying the tempura, and it was so pleasant to watch. The wait staff were all so friendly and explained each dish with detail, and refilled my tea/drinks when it was empty. I came for lunch to see how it would go and I can say for absolute certainty that I will be back for dinner service. I would absolutely recommend this restaurant to anyone who wants to try tempura for what it truly is rather than what it has become in NYC: light, crispy, not heavy, and completely delicious tempura.

（Google による翻訳）最初から最後まで最高でした。天ぷらがどうしてこんなに高級なのか説明するのは難しいですが、本当に素晴らしいです。他にも食べたことのない料理がたくさんありましたが、どれも素晴らしかったです。フォアグラの茶碗蒸しと海老入りの柿は特に絶品でした。サービスは正確でありながら、温かく迎え入れてくれました。料理の量もたっぷりなので、最後までお腹いっぱいになると思います！こぢんまりとしたアットホームな雰囲気で、デートや親しい友人とのディナーに最適です。 （原文） Superb from start to finish. It’s hard to explain how tempura can be so elevated, but it is. There are also other dishes I haven’t had before and all were excellent. The foie gras chawanmushi and the persimmon with shrimp were standouts. The service was precise yet welcoming and warm. It is also a lot of food in total, so expect to feel full by the end! Small and intimate setting, perfect for a dinner with a date or a good friend.

（Google による翻訳）究極の洗練、品質、そして敬意に満ちた体験。豪華な空間で、バーカウンター席からランチの調理風景を眺めることができました。どのコースも美しく盛り付けられ、最適な食べ方も丁寧に説明されていました。食材への敬意、細部へのこだわり、そして私たちへのおもてなし…すべてが最高でした。カボチャ、マッシュルーム、エビの頭、ワカサギなどは、サービス直前に日本から届いたばかり。食材はどれも最高品質で、熟練の技で調理されていました。長年にわたり高い評価を得ているのも納得です。絶対に見逃せない体験です。 （原文） An experience of absolute refinement, quality and respect. A gorgeous, spare room where we had seats at the bar to see the preparation of our lunch. Every course was beautifully presented with detailed instructions on how to eat it optimally. The respect for the ingredients, the attention to detail, the care for us…all of it was top notch. From the pumpkin, hen of the woods mushrooms, shrimp heads and smelt that had arrived from Japan just prior to service, the ingredients were of the best quality and expertly prepared. No wonder they have maintained their star for many years. An experience not to be missed.

普通に美味しかった。 ラーメンも数種、アペタイザーも楽しめますから お店は席数少なめなので、長居には向きません。

ラーメンは鶏がら、柚子だし共に美味しい 価格設定も他のＮＹの有名店より良心的 もうちょっとアクセスの良いところに出店したら通うかも たしか現金支払いのみ

生姜が効いた醤油スープ🍜

20200119 TBS 坂上&指原のつぶれない店 「天空落とし」で一世を風靡した中村屋のニューヨーク店。現在、中村さんは全米でラーメン屋のコンサル業をされているとのこと。

ＮＹでは珍しい鶏ベースの醤油ラーメンでとても美味しかった。

Best gyoza EVER!

美味かった!

豚カレーそば、普通に美味しかったです。 そばって伸びてしまうので、そもそもうどんで良いんだけど…という気もしましたが、そもそも蕎麦屋さんですので野暮ですが。 値段は日本人旅行客身分では高く感じますが、ニューヨーク価格なので普通です。 sサイズで注文しましたが、日本の1人前と同じくらいの量なので、わざわざサイズアップしなくてOK。むしろ食べきれなくなる可能性大です。

タヌキ蕎麦を注文しましたが、蕎麦はぶよぶよで、出汁は醤油の味しかしません。 バイトの店員さんは一生懸命注文を取ってましたが、厨房のコックは調理器具はほり投げるし、手袋はしてましたがその手袋で食材は触るは、壁は触るは最悪で、しかも中でバイトさんに韓国語で怒鳴ってばかりで料理人とは言えません。 アメリカの方や旅行者はこれが日本の味と思っているのか高得点だったのが残念でなりません。 本当の日本の味とサービスを知ってほしいと悲しくなりました。 二度と行きません！

Ofukuro no curry with ebi fry. Yikes

野菜のスープカリーが美味しい！

（Google による翻訳）こころんは、ちょっと変わったところがあって魅力的です。料理は最高でした！私たちは2品だけ試しました（看板メニューのメラメラそばと温かいスタミナそば）。どちらのスープも丁寧に作られていて、味わい深く、麺もなかなか美味しかったです。店員さんの対応も素晴らしく、シェフの一人が自己紹介をしてくれました。また来て、もっと色々な料理を試してみたいですが、この店は口コミ通りの素晴らしいお店です。 （原文） Cocoron is endearing with a hint of quirk. The food was excellent! We only tried two items (mera mera soba bowl, their signature dish, and the warm stamina soba). Both broths were intentionally crafted and enriching. The noodles were quite good. Our server was great, and one of the chefs introduced himself to us. We’d love to come back and try more items, but this place lives up to its reviews.

（Google による翻訳）なんて素敵なお店なのでしょう！料理は最高で、特にスープが絶品。風味豊かでコクがあるのに、しつこくなく、麺の食感も絶妙です。現金のみの支払いです！お店の人はとても親切で、私が知らないからといって気に留めることもありませんでした。奥にATMもあります。 ここは、心もお腹も温まり、心地よく過ごせる素敵な場所です。 （原文） Such a cute place! The food is incredible, especially the broth. It is so flavorful and rich without being too much. The noodle is the perfect texture. IT IS CASH ONLY!!! The people at the restaurant were so nice, and they didn’t make me feel bad for not knowing. They also have an ATM at the back. This is a wonderful nice place to go to feel cozy and warm in your heart and stomach.

（Google による翻訳）寒くなってきたら、この店に来るのが大好きです。メラメラは、少しクリーミーでナッツの風味がするスープと麺が絶妙にマッチしています。他のメニューもいくつか試してみましたが、結局メラメラかつけそばに戻ってしまいます。鶏のつくねを勧められ、とても美味しかったです。 （原文） i love coming to this place when the weather starts getting chilly. the mera mera has noodles with the slightly creamy and nutty soup and are a match made in heaven. i have tried a few other items on their menu but always go back to the mera mera or dipping soba. was recommended the chicken meatballs and they were nice.

鮭定食、豆腐サラダ、唐揚げ定食を頂きました。味噌汁がおいしかった。 ご飯がこの日は少し固かった。 高級な感じでよかった。

アメリカ人が日本食レストランを作ったらこうなるのかも〜って感じのお店。天井が高くてお洒落な内装。料理はまあまあだけど雰囲気良いので全体的にはOK！

雰囲気はいいけど、どれを食べても美味しくなかったです。。。日本の居酒屋の方が美味しいかも。 でも内装、雰囲気、接客は本当によかった。

（Google による翻訳）モダンな日本のデザイン要素にニューヨーク風のひねりを加えた、本当に美しいレストランです。料理もそのコンセプトを見事に反映しており、清らかで繊細な日本料理を上品な味わいで提供しています。 温かい豆腐はとても柔らかくて美味しかったです。デザートの中でもプリンは、黒砂糖の濃厚なエッセンスを効かせたソースで引き立てられていて、まさに最高でした。 （原文） A truly beautiful restaurant where modern Japanese design elements are impressively scaled with a New York-style twist. The food reflects this concept perfectly, offering clean and delicate Japanese dishes served with a touch of elegance. The warm tofu dish was incredibly soft and flavorful. Among the desserts, the pudding stood out, elevated by a sauce that captured the rich essence of black sugar—simply the best.

（Google による翻訳）食べ物はとてもおいしかったです。たっぷりの旨みとフレッシュな味わい。私が食べたものはすべてよく作られていて、作るのに時間がかかりました。 レストランの雰囲気も素晴らしかったです。とても広々としていて、雰囲気からサーバーやシェフまでプロフェッショナルな雰囲気が漂っていて、それが気に入りました。 （原文） the food was very delicious. A lot of taste and fresh flavor. Everything I ate you can tell was well made and took its (time) to make! The atmosphere of the restaurant was great too. Very spacious and gave off a professional feeling from the vibe to the servers and chefs which I liked.

（Google による翻訳）このレストランでの時間を本当に楽しみました。食べ物は素晴らしく、メニューにはさまざまな種類があります。雰囲気は素晴らしく、サービスは信じられないほど行き届いていて、経験がさらに良くなりました。 私のお気に入りの料理は、サツマイモのコロッケ、ウニ丼、キノコとトリュフの入った鍋でした。すべてがとても風味豊かで、よく準備されていました。必ず戻ってきます。とても素敵な場所なのでオススメです！ （原文） I really enjoyed my time at this restaurant. The food was fantastic, and they offer a lot of variety on their menu. The ambiance was amazing, and the service was incredibly attentive, which made the experience even better. Some of my favorite dishes were the japanese sweet potatoes croquettes, the bowl of rice with Uni, and the pot of rice with mushrooms and truffle. Everything was so flavorful and well-prepared. I'll definitely be coming back. It's a very cool place that I highly recommend!

（Google による翻訳）日本酒は厳選されていて、種類も豊富でした。盛り付けからは想像できない料理が多かったのですが、サニーさんは私たちが満足して快適に過ごせるよう、素晴らしい対応をしてくれました。特にバーエリアは特別な場所で、また必ず来たいと思います。 （原文） Sake, selection was selective and inclusive. Too many dishes which are unexpected for the presentation sunny did a great job on making sure we were happy and comfortable. It is special place especially in the bar area would definitely come here again.

NYの有名な焼き鳥屋さんはたくさん行きましたが、個人的にはここが1番美味しいです。 塩加減もボリュームも完璧です。 コースにしなくてもリーズナブルなプランもありますので是非。

忙しい繁忙期がひと段落したら、猛烈に美味しい焼き鳥が食べたくなり、久しぶりに”鳥心”さんにお邪魔してきました。折角なので自分へのご褒美ということで＜セレクトカウンター＞で小柏シェフの技を堪能してきました。滅多に五つ星を出さない私ですが、文句なしで満点でした！ハツモトとソリレスは言葉を失うほどに美味しくて、珍しく飲む方ではなくて”食べる方”に集中してしまいました。一緒に頂いた獺祭＜生＞との相性も抜群で、最高に幸せな時間でした。何よりも、”あれ？ここNYだっけ？”と、錯覚してしまうほどに味も雰囲気も完全に日本でした。慣れない駐在生活で疲れた時には、是非、皆さんにも食べて欲しいなあ、と心から思いました。写真を編集しながらもうお腹が鳴ってます。ご馳走様でした！

デリバリーも美味しいですが、やはり焼きたてのパリパリでジューシーな鶏モモは感動します。 洒落たトリュフの茶碗蒸し、抹茶のアイスもすごく美味しかった。 レセプションの日本感、雰囲気、味どれも素晴らしいけど高いですね。接待用かな。

美味しゅうございました。 席数が多いので奥の方のお席だったけどカウンターならもっと楽しめたかも

先日は大変美味しい焼鳥や料理ごちそうさまでした。ニューヨークで純粋な日本の食材や調理法を楽しめる貴重なお店です。店内の雰囲気はもちろんのこと、スタッフさんたちのおもてなしも素晴らしかったです。ニューヨークで日本食が恋しくなったら是非。

NYに住んでいる時は何度か食べに行きました🥰日本にいるのでは？と錯覚するほどの美味しさでした。つくねがとくに好きです🫶

焼き鳥はどれもとても美味しかったです。デザートの三種のクリームブリュレも、量もちょうど良くお味も完璧でした。親子丼は少し味が濃かったです。

低温調理されたマグロ、五穀米は美味しかったです。 お味噌汁はインスタントを薄めた味でした。

日本人は行かないほうが良い。味噌汁がマズイ。

美味しかったです！ありがとうございました！

（Google による翻訳）出発前にこれを書いています。ここに予約が表示されたら絶対に見逃さないでください。最初から最後まで、信じられないほど素晴らしい体験でした。選ぶのに疲れることはありません。調理の様子を見ることができます（カウンター席に座る😌）。日本酒も美味しく、サービスは丁寧で親切ですが、決してやりすぎではありません。 お腹が空いているなら、大盛りを注文しましょう。刺身の盛り合わせがあれば、ぜひ注文してください。後悔はしません。ここしばらく食べた中で最も新鮮で、最もきれいな魚です。急速に変化し続けるウィリアムズバーグの混沌の中で、こんなに素晴らしい体験は他にありません。12/10!!! （原文） Literally writing this before we’ve even left. DO NOT MISS WHEN A RES POPS UP HERE. Unbelievably delightful, start to finish. No decision fatigue, you get to watch things being made (sit at the counter 😌), great sake, and service attentive and kind but nowhere near overdone. If you’re hungry, do the large platter. And if they have a sashimi app, DO IT. You won’t regret it. Some of the freshest, cleanest fish I’ve had in a while. Such a beautiful experience in the chaos of a rapidly changing Williamsburg. 12/10!!!

（Google による翻訳）料理 4/5 サービス 3.5/5 雰囲気 3.5/5 お好みでは、伝統的な和朝食を30ドルから38ドルで提供しています。席数はわずか12席とアットホームな雰囲気なので、予約は必須です。 量は少なめなので、満腹になることは期待できませんが、間違いなく他にはない体験になるでしょう。 味噌サーモンは美味しかったのですが、スケトウダラは少しパサパサしていて、味付けが足りませんでした。魚の質は様々で、友人のスケトウダラの方がジューシーでした。 （原文） Food 4/5 Service 3.5/5 Ambiance 3.5/5 Okonomi serves a traditional Japanese breakfast for $30-$38. The experience is intimate, with only 12 seats, so reservations are a must. Don't expect to leave completely full, as the portions are on the smaller side, but it's definitely a unique experience. I enjoyed the miso salmon, but found the pollock a bit dry and underseasoned. It seems the fish quality can vary, as my friend's pollock was juicier.

（Google による翻訳）小さな路地裏にある、こぢんまりとした、とても本格的なレストランです。私たちが訪れた際、ドアには定食スタイルの和食朝食のみ（ラーメンは提供していません）と書かれた看板がありました。 そう予想していましたが、まさにそれが私たちが訪れた理由です。 レストランにはカウンター席が4つと、4人まで座れるテーブル席が2つあります。 静かで居心地の良い雰囲気で、料理も素晴らしかったです！魚料理は2種類から選べました。大盛りと野菜少なめの小盛りです。両方の魚料理を試してみましたが、どちらも最高でした！お茶は毎回おかわり自由でした。 （原文） Kleines, sehr authentisches Restaurant in einer kleinen Nebenstraße. Als wir dort waren, hing an der Tür ein Schild, dass es nur noch japanisches Frühstück im Teishoku-Stil gibt (keine Ramen mehr). Damit hatten wir gerechnet – genau deshalb sind wir gekommen. Das Restaurant hat vier Plätze an der Bar und zusätzlich zwei Tische, an denen jeweils bis zu vier Personen Platz finden. Die Atmosphäre war ruhig und gemütlich, das Essen hervorragend! Es gab zwei Fischmenüs zur Auswahl – eine große Variante und eine kleine Variante mit weniger Gemüsebeilagen. Wir haben beide Fische probiert und beide waren exzellent! Dazu wurde frischer Tee gereicht, der regelmäßig nachgefüllt wurde.

（Google による翻訳）素晴らしい隠れた名店です。韓国の釜山で育った私としては、釜山は日本にとても近く、質の高い日本食レストランがたくさんあるのですが、ここはまさに本格的な日本の家庭料理を提供していると言えるでしょう。 予想外でしたが、長い一日の後に驚くほど満足できました。 （原文） Amazing hidden gem. As someone grew up in Busan, KR, which is pretty close to Japan and is having lots of high quality Japanese restaurants. I can say this place serves a very authentic Japanese comfort food. Never expected, but surprisingly satisfied after having a long day.

NYではトップクラスのうどんなことは間違い無いが、他のラーメン屋とかと比べるとまだ頑張る余地あるかな？ 餃子は美味しかった。

Had: Kamonan, Sabazushi ❤️, YakiNasu

1歳の子どもを連れて行きましたが、ハイチェアもあったし、スタッフさんもとても親切でした！ 味はスープがとても美味しかった！ 麺はきしめんでしたが、もちもちでしっかり日本の味でした！ ジャージャー麺も食べましたが、辛いものが好きな私でも辛く感じたので辛いものが苦手な方は違うものを頼んでください。恐らくどれを食べても美味しいと思います。

Maguro Donburi was delicious!

Great 唐揚げ, but udon’s fair.

人気のうどん屋。 唐揚げと天ぷらがとても美味しかったので、写真を撮るのを忘れました

うどんはすっごい美味しかったけど、受付のリーダーみたいな威張ってるおばさんが日本人の店員さんに日本語で、アメリカ人のお客さんのことを「あのもじゃもじゃ頭の」って言ってて、とても失礼だし、日本人にもずっと英語で接客しているくせにその時は日本語で言ってて、それがすごく嫌だった…だから星3。

It was extremely rude. They told us a table is for 1.5 hours. We all ordered alcohol, then after 1 hour they kicked us out. We told one of the servers that we are so disappointed of their services, then she said “Which place accepts customers who doesn’t drink!?” even though WE ALL ORDERED ALCOHOL! Whole Bottle! They just want customers to leave asap. This place is a disgrace to Japanese people. I don’t like my country to be represented by places like this. 接客は最悪でとてもがっかりしました。もう二度と行きません。

日本酒が飲める居酒屋です。入店時にIDチェックあり。

おもろい

友人が昔働いていた店とのことで行ったが大盛況で美味しくお酒を楽しめた。

1995年〜1996年にここでバイトしてました。 まだあるんですね！

Outstanding authentic Japanese food and drinks 皆が日本人みたいな感じがする

日本酒が多く有ります。

店員さんが高圧的で、愛想がとても悪かった。

月曜日のランチに行きました。 平日なのに結構混んでいました。 ナポリタンとミートソースのランチ デザートにコーヒーゼリーとフルーツパフェを頼みました。 コーヒーゼリーはゼリーと言うより寒天みたいな食感でちょっと残念… フルーツパフェもいちごだけなのでイチゴパフェと名付ける方があってます。 フルーツパフェであれば色々なフルーツが入ってないと。パフェの中のほうじ茶のアイスがイチゴとは合わないたら思いました。 雰囲気とサーバーの方は良かったです。

味は普通。素人料理レベル。どうして人気なの？

Gyu-don

（Google による翻訳）雰囲気も料理も最高でした！私はパフェを注文しましたが、友人はオムライスを注文しました。卵は柔らかくて温かくて、量もリーズナブルで値段の割に美味しかったです！ハンドドリップコーヒーは酸味が効いていて苦みも控えめで、タンジェリンティーは柑橘系の香りがしてとても爽やかでした。 日曜日の午後5時からはジャズバーのライブが行われているそうで、次回はぜひその時間帯に訪れてみたいです！ （原文） the vibes were amazing and so was the food! had the parfait but a friend got the omurice—the egg was so soft and warm, and the portion seemed really reasonable and good for its price point! the pour over coffee was delightful with more acidity than bitterness, and the tangerine tea had notes of citrus which was quite refreshing. on sundays from 5pm there is a live jazz bar; would definitely come visit for that hour next time!

ニューヨークで一番美味しいハニートーストでした！和牛ハンバーグサンドもオススメ！ MEZCAL AFTER DARK washedコーヒー(サイフォン)も美味しかったです！ ニューヨークで珍しいお手頃価格で美味しいお店です♪

（Google による翻訳）料理の質と味の割に値段が高す​​ぎました。雰囲気はとても良くて居心地が良かったです。料理が運ばれてきた時、ドライオレンジのスライスにシールが貼ってあり、オムライスには固い塊が入っていました。料理は塩辛くて、風味も豊かではなく、単調な印象でした。ニューヨークにはもっと良い店があり、値段以上の価値があります。サービスは平凡で、スタッフはそれほど丁寧ではありませんが、フレンドリーです。 （原文） Food was pretty expensive for the quality/ taste. The atmosphere is really nice and cozy. When we got our food there was a sticker on the dried orange slice and a hard chunk in the omelet rice. The dishes were on the salty side, not rich in flavor, and very one dimensional. There’s better places in nyc that are more worth the price. Service is mediocre, staff aren’t really attentive but is friendly.

コロナ禍を逆手に取り、屋外席にコタツが登場。

（Google による翻訳）ロウワー イースト サイドの隠れた名店、ヨッパライは、ニューヨーカーに本格的な日本の居酒屋体験をもたらします。親密な空間には伝統的な畳の座席があり、お酒好きにもグルメ好きにも居心地の良い雰囲気を作り出しています。繊細なものから心安らぐもの、刺激的なものまで、本格的な日本の味を取り入れた絶品メニューが揃っています。日本酒と合わせると、その味わいがさらに引き立ちます。デザートも伝統の味そのままに美味しいです。ユニークなデートの夜を過ごしたい場合でも、日本を満喫したい場合でも、Yopparai は忘れられない食事体験をお届けします。 （原文） Yopparai, a hidden gem in the Lower East Side brings an authentic Japanese izakaya experience to New Yorkers. The intimate space features traditional tatami mat seating creating a cozy and transportive atmosphere for both sake lovers and food enthusiasts. Their exquisite menu is of authentic Japanese flavors from delicate to comforting to exciting items. Pair them with sake and enhance all those flavors. Dessert is just as delicious with traditional tastes. Whether you're after a unique date night or an immersive taste of Japan, Yopparai delivers an unforgettable dining experience.

（Google による翻訳）よっぱらいには美味しい料理がたくさんあります。私のお気に入りの料理（図には描かれていません）は、にぎり、角煮、卵入り鶏つくねなどでした。 🥹 ブース内での快適な座り心地も気に入っています。 （原文） So many great dishes at Yopparai. Some of my favorite dishes (not depicted) were the nigiri, kakuni, and chicken meat ball w/ egg. 🥹 I also enjoy the comfortable seating positions you can take on in the booths!

（Google による翻訳）特にユニークな畳の席と美しいスタイルのインテリアのおかげで、この日本食レストランでまた食事をするのを本当に楽しみにしていました。コロナ禍の前に一度訪れ、豚鍋を堪能したことがとても印象に残っています。 しかし、今回は友人の誕生日を祝うために来たのですが、正直がっかりしました。価格は非常に高く、4人で500ドル以上でした。そして、食べ終わった後、誰も満腹を感じませんでした。食べ物は平均的で、残念ながら私の好みには合いませんでした。 美しい場所ですが、現在の価格と食べ物の品質を考えると、戻ってくることはないと思います。 （原文） I was really looking forward to dining at this Japanese restaurant again, especially because of the unique tatami seating and beautifully styled interior. I had visited once before the pandemic and enjoyed a pork hot pot that left a great impression. This time, however, I came to celebrate a friend’s birthday and was honestly disappointed. The prices were very high—over $500for four people—and none of us felt full afterward. The food was just average, and unfortunately not to my taste. It’s a beautiful place, but with the current pricing and food quality, I don’t think I’ll be coming back.

（Google による翻訳）良い点：雰囲気。悪い点：量。この店は可愛らしく、親密なデートの夜や、お腹いっぱいの夕食の後に飲み物と軽食をとるのにはいいが、満足できる夕食を食べたい人には向かない。アリにしては量が少ない料理に値段が高い居酒屋。この店にはバーと日本式の伝統的な畳のブース（靴を脱いで座る）があるので、かなりユニークで会話を楽しむのに良い場所だ。この店は、少し食欲がある人や、すでに満腹でぶらぶらしに来る人向けだ。メニューからたくさんの品を注文し、それぞれ平均約 25 ドルだが、それぞれの量は驚くほど少なかった。魚の鍋を注文し、文字通りマス 5 切れと少しのキノコとクレソンが出てきた（35 ドル）。おでんはとても美味しかったが、あの小さな丼（5 種類）は 21 ドルだった。他の料理はどれもまあまあの味で、特別なことは何もなかった。結局、一人当たり100ドル以上使ってしまい、全員まだお腹が空いていたので、別のお店に行って食べ足しをしなければなりませんでした。繰り返しますが、お腹いっぱい食べたいなら、一人当たり250ドル以上出すつもりがない限り、ここに来るのはおすすめしません。あまり食べたくない初デートやビジネスの打ち合わせには最適です。 （原文） Positive: atmosphere. Negative: portion. Ok so this place is cute, good for an intimate date night or a place to grab a drink and bites after a full dinner, but not a good place if you want a fulfilling dinner. Izakaya with a steep price tag for dishes with portions that are small for ants. The place has a bar and Japanese style traditional tatami booth (shoes off), so pretty unique and a good place to have a conversation. This place is for someone with a tiny appetite or come hang out already full. We ordered a bunch of items from the menu, and each average costs about $25, but the portion for each was astonishingly small. We ordered the fish hotpot and we got literally five pieces of trout and a little bit mushrooms and watercress ($35). Oden tasted very good, but that small bowl (5 kinds) costs $21. Other food items all tasted alright, nothing special. We ended up spending over $100 per person, and had to go to another place to get more food because all of us were still hungry. So again, don’t come here if you want to get full, unless you want to spend over $250 per person. Good for a first date or business talk where you don’t expect to eat much.

（Google による翻訳）雰囲気も料理のプレゼンテーションも素晴らしいです！レストランの名前にちなんで名付けられたシーフード丼は本当に感動的で、これほどボリュームのある丼はニューヨーク中を見ても見たことがありません。新鮮なお刺身と美味しいご飯が満載です！ （原文） The vibe and food presentation are both stunning! The seafood donburi, named after the restaurant, is truly impressive—I’ve never seen such a generous serving in all of New York. It’s packed with fresh sashimi and delicious rice!

（Google による翻訳）ウニ1匹が5枚に切られていて…金箔はどこへ行ったんだ？！62ドルのヨッパライ特製ちらしは、その価値がない。5/10 魚はほとんど入っておらず（ほとんどが安価な赤身のマグロとサーモン）、ウニもほんの少ししか入っていない。これなら32ドルまでならいいかな。2年前の写真では、魚の量はもっと多かったのに。ここは絶対におすすめできない。明らかに不況の影響を受けているし、店内は不快なほど暑い。それから、35ドルの豚バラ肉鍋は避けた方がいい。豚バラ肉が薄切りで6枚も入っていて、スープには塩が入っていなかった。2/10 （原文） One uni cut into 5 slices... Where are the gold flakes?!? The $62 Yopparai Special Chirashi isn’t worth it. 5/10 It contains very little fish (mostly cheap, lean tuna and salmon) and only a small amount of uni. I’d pay a maximum of $32 for this. A photo from two years ago showed a much more generous portion of fish. I wouldn’t recommend coming here: the recession has clearly hit this place, and the dining room is uncomfortably warm. Also, avoid the $35 Pork Belly Hot Pot had 6 thin slices of pork, and the broth had no salt. 2/10

アペタイザーのかぼちゃの煮物が小さなかぼちゃのスライス６個と薄く切られたしいたけ３枚で１３ドルには驚きました。もう少し大きめにかぼちゃ切られていたのであれば納得いきますけど。。。毎年tんプラ蕎麦をオーダーしているのですが、今回お蕎麦は普通でした。お蕎麦についてきた天ぷらは以前より小さくなっていました。レントも上がる一方ですし物価高なので仕方がないのかもしれませんね。お店が開いていてくれていると言うだけでとてもありがたいです。

イーストビレッジにある日本食です🥢 色んなメニューを食べていないので分かりませんが、日本よりの日本食でした！ スタッフの方は日本人もいれば、外国人も結構沢山なので日本式のサービスは期待しないで下さい。 人気店のようでテーブルが空いても、すぐまた別のお客さんが来ます！

soba, agedashi tofu, and sake

美味しいですけどサービスはファーストフードみたいです。 食べ終わって箸を置いた「瞬間」に精算装置持ってきて、「この装置はなんですか」と聞くと「他の客がたくさん待ってるから」とだけ返事されて、クレジットカードを奪うように精算されます。追い立てられるように店を後にしました。

01年から07年にかけて毎年NYへ出掛けたが、ついつい和食を食べたくなるとこちらのお世話になったものだ。 天ぷら蕎麦や親子丼など日本で普通に食べられるものも、ここで食べると一段と有り難みがあるようでいつも味わいながら食した記憶がある。 当時はメキシコ系の方が蕎麦をうっている光景をよく目にしたが今はどうなんだろう… いずれにしても異国でまともな和食にありつけるのは本当に有難いことだ。

お久しぶり ざる蕎麦が美味かった

NYにあって本格的なお蕎麦屋さん。海外の食事に胃が疲れてきたところでここを挟むと、劇的に回復します。

（Google による翻訳）ここは近所のお店です。いつまで経っても、まるで家族のように温かく迎えてくれます。お寿司はとびきり美味しく、鮮度抜群で、盛り付けも美しいです。日本酒の品揃えも一流です。 （原文） This was our neighborhood spot. No matter how long passes between visits we are always warmly greeted, like family. The sushi is outrageously good, Exceptionally fresh & beautifully presented. Their sake selection is top tier.

（Google による翻訳）面白くて創造的な寿司屋。トマトのたたきを添えた白身マグロの寿司や、キャビアとウニを添えたトリプルデッカーなど、本当に美味しい料理もあります。フライドチキンや海藻サラダなど、他の料理はあまり美味しくありません。しかし、全体的には、市内の良い寿司スポットです （原文） Interesting and creative sushi place. Some dishes are really good - white tuna sushi with seared tomato and triple decker with caviar and uni. Other dishes are not so good, such as fried chicken and seaweed salad. But overall, it is a good sushi spot in the city

（Google による翻訳）がっかりでした。寿司、巻き寿司、刺身は鮮度が悪く、注文の一つはひどくて返品せざるを得なかったにもかかわらず、請求書には記載されていました。サービスは慌ただしく、せっかちな感じでした。値段は、この辺りやUES周辺の本格的な寿司店で払う金額の2倍でした。少し歩けばもっと美味しい寿司屋がたくさんあるのに、時間とお金の無駄でした。残念ながら二度と行きません。 （原文） Disappointing. Sushi/rolls/sashimi lacked freshness, one order was so bad it had to be sent back yet still appeared on the bill, and the service felt rushed and impatient. Prices were double what you’d pay at truly authentic places in the area and around the UES. With plenty of far better sushi options within a short walk, this was a waste of time and money, I will not go back unfortunately.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいです。「おまかせ」はどれもとても美味しく、それでいて繊細です。この場所はいつも混雑していますが、それは彼らにとって良いことです！ご予約をお勧めします。サービスは料理の品質にも合わせて行われます。素敵でフレンドリーです。 混雑時は料理間のタイミングが10分～15分程度かかる場合がございます。セット全体を完了し、滞在時間は合計約 3 時間です。友人、家族、同僚との特別なディナーで会話を楽しむのは素晴らしいことです。 （原文） Truly amazing, All omakaze are so tasty, yet delicate. This location are always busy which is good thing for them! So Reservation is recommended. The service also go along with food quality. Nice and friendly. The timing between each dish during busy time might take around 10-15min. We complete the whole set and total spend time there around 3hr. It’s a nice gathering with friend, family or coworker to have conversation during special dinner.

（Google による翻訳）この場所は近所の寿司スポットとしてはまともでした。巻き寿司は私が食べた中で最高ではありませんでしたが、ご飯をあまり加えないという事実が気に入っています。しかし、その夜の大ヒットは、A5和牛の串焼きでした。完璧に調理されていて、とてもおいしかったです。 （原文） This place was decent as a neighborhood sushi spot. The sushi rolls weren’t the best I’ve had but I do like the fact that they don’t add too much rice. The big hit of the night though were the A5 wagyu skewers - perfectly cooked and just so mouth watering good.

（Google による翻訳）鮨関は美味しいお寿司が食べられるお店で、しかも夜遅くまで開いています！入って、カウンター席に座り、「お任せ」と言えば、美味しいお寿司が次々と出てきます。3回目ですが、前回よりもさらに美味しかったです。最高のにがりが次から次へと出てきます。とにかく、どれも本当に美味しいです！ （原文） Sushi Seki has great sushi, and it is open very late too! Come in, sit at the sushi bar, say "omikase", and lots of great sushi appears. Third time here. I think it was even better than the last time. The great pieces of nigari just keep showing up. Anyway, they’re all so good!

（Google による翻訳）刺身はまずくてゴムみたいで、ズワイガニ巻きにはカニが入っておらず、天かすだけでした。鰻のタレは水っぽかったです。苦情を言い、返金を求めて電話しましたが、店員は全く無視され、あっさりと却下されました。不完全な平凡な味の巻き寿司3個と、食べられないサーモンの刺身2切れに80ドルも払いました。料理の質が悪いだけでなく、接客サービスも最悪で、客の満足など全く気にかけていません。 （原文） Sashimi tasted bad and felt like rubber, snow crab roll came without crab and only with tempura flakes, eel sauce had the consistency of water. Called to complain and ask for a refund and the hostess completely disregarded me and brushed it off. Paid $80 for 3 incomplete mediocre tasting sushi rolls and and 2 pieces of inedible salmon sashimi. Not only is the food quality bad, the customer service is even worst and they do not care if their customers are satisfied.

日本人がやってるちゃんとしたお寿司。 普通に美味しい 値段も少し高く感じるが、場所がNYでは普通な価格

日本人のスタッフもいて、ニューヨークの日本食ではなく、刺し身や味噌汁など日本人が食べ慣れた日本食でした。

本物の日本食。寿司。ミシュラン掲載店ですって。あと梵のゴールドがそれなりの値段で飲めるのも素敵。

（Google による翻訳）日曜日の午後、夕食を食べに立ち寄りました。すぐに席に通されました。 寿司は全体的にとても美味しかったです。寿司スペシャルと刺身スペシャルを注文しました。少し値段は高めですが、魚の質を考えると悪くないと思います。 雰囲気に関して星一つ減らしたのは、店内がかなり暑かったことです。外の気温は90度を超えていました。 （原文） Walked in here on a Sunday afternoon for dinner and was seated right away. The sushi was overall pretty good. We got the sushi special and sashimi special. It is kind of on the pricey side but overall the price isn't too bad given the quality of fish. One thing that takes away one star from atmosphere is that it was quite warm inside the restaurant and the temperature outside was 90s at the time.

（Google による翻訳）品揃え、雰囲気、そして全体的なサービスの質。特に刺身や寿司、そして調理済みの料理の提供タイミングが素晴らしく、私たちの中のZ世代も感動しました。素晴らしいですね。また来ます。 （原文） Selection, atmosphere and overall standard of service. The execution was excellent, specially in timing the presentation of the order of sashimi and sushi as well as cooked dishes. The Gen Zers amongst us were impressed too. Well done. Will be back.

（Google による翻訳）友人と二人で大皿料理をシェアしました。どちらだったか覚えていませんが。ここは寿司をがっつり食べるのに最高の場所だと思いました。閉店時間まで滞在しましたが、サービスは温かく丁寧でした。アンジェリカのビレッジイーストに近いのも大きな魅力です！スタジオジブリの映画を見た後には最高の時間でした。 （原文） A friend and I split a platter for 2, I don’t remember which. I thought it was the perfect sushi binge destination. The service was welcoming and gracious while we stayed past closing time. The proximity to village east by Angelika is a huge plus! It was the perfect thing to do after a studio Ghibli movie.

（Google による翻訳）刺身は最高に美味しくて、前菜も種類豊富に揃っていました！黒ダラはほぐれるほど完璧に調理されていて、本当に美味しかったです😋。コーンの天ぷらはサクサクで甘かったです。 （原文） Excellent quality sashimi and great selection of appetisers! Black cod was so delicious and perfectly cooked as the fish just flakes 😋. Corn tempora was crunchy and sweet.

日本では食べられない生レバーが食せるミッドタウンのお店〜　移転して行きやすくなりました♪ 最高です！

モツ鍋美味しかったです～。

鍋は勿論、居酒屋的な一品料理のクオリティが高く満足

（Google による翻訳）料理は美味しかったです。小さめのトントン鍋を注文しましたが、2人分の量でした。カキフライも美味しく、ソースも美味しかったです（明太子卵マヨネーズだったと思いますが、100%確信はありません）。鍋の中の豚肉は柔らかくて美味しく、デザートは甘すぎずちょうど良い甘さでした。 サービスも素晴らしかったです。何人かのスタッフの方とお話する機会があり、皆さんとてもフレンドリーで温かく迎えてくれました。 （原文） The food was delicious. I ordered the small tonton pot and the portion was enough for two. The fried oysters were delicious and came with a delicious sauce (I think it was mentaiko egg mayo but not 100% sure). The pork in the hot pot was so soft and delicious, and the dessert was a perfect not-too-sweetness. The service was also excellent. We had the pleasure of interacting with multiple staff members and they were all extremely friendly and welcoming.

（Google による翻訳）短いレビューです。ゴマ、カニ、和牛、トンソクを注文しました。鍋料理はまあまあです。 グループで何度か訪れました。 最初に運ばれてきたのは、おそらくこの夜一番のお気に入りでした。ゴマハマチ（20ドル）で、子ハマチにネギ、海藻、そしてテーブルサイドで注がれるゴマダレが添えられています。ハマチはバターのような食感で柔らかく、ナッツのようなゴマダレ（ゴマダレ）がハマチによく合っていました。これは最高で、強くお勧めします。 また、カニ春巻き（14ドル）もとても美味しかったです。ズワイガニ、豚肉、キノコ、野菜をブレンドした春巻きの皮に、あっさりとした醤油ベースのつけダレが添えられています。ほんのりとした甘みと土っぽさ、そしてコクがあり、どれもカリカリの皮とよく合いました。こちらもとても美味しく、値段の割にボリュームも十分でした。 和牛焼肉ラップ（18ドル）もとても美味しかったです。和牛の焼肉にレタス、漬物、マヨネーズを添え、ネギ入りのパンケーキで巻いています。マヨネーズと甘いソースが少し絡み、特に油っぽいパンケーキと合わせると少し食べにくいかもしれませんが、味は抜群です。牛肉の質は高く、甘みはありますが、強すぎず、漬物が程よい歯ごたえを加えています。 豚足ポン酢（13ドル）は、ネギとポン酢で味付けした豚足をグリルしたもので、他の日本食レストランではあまり見かけない、この店の看板メニューです。コラーゲンたっぷりなので濃厚で脂っこいですが、ポン酢のおかげで豚肉のくどさが抑えられています。テーブルに置いてあった日本のホットソースも美味しかったです。こちらも美味しかったですが、シェアする他の小皿料理よりも、もっとボリュームのある料理をおすすめします。 9ドルの「カラアゲ」は、麻辣マヨネーズをかけた日本風フライドチキンで、他の店と比べて量に対して価格が比較的安いことを除けば、ごく普通のメニューでした。鶏肉は柔らかく、以前はもっとカリカリのフライドチキンを食べたことがありますが、衣の軽さと鶏肉の量には文句のつけようがありません。色は違っていましたが、マヨネーズにも麻辣味は特に入っていませんでしたが、それでも鶏肉にはよく合っていました。 20ドルの「コウジエビチリ」は、スイートチリを添えたエビと卵のオムレツで、ごく普通の洋食風の家庭料理でした。エビとエビがたっぷり入っていて、スイートチリも標準的なものでした。卵がもう少しふわふわだったら良かったのですが、それ以外は標準的な美味しい料理なので、それは小さな欠点に過ぎません。 最後に、シェアするメインはトントン鍋（または鍋）で、ラージサイズが68ドル、スモールサイズが38ドルで、私たちはラージサイズを注文しましたが、ボリュームたっぷりで美味しかったです。豚足、鶏もも肉、豚バラ肉、餃子、豆腐、野菜、そして好みのスープが付いてきました。私たちは辛味噌豚足スープを注文しました。メインの肉は豚足で、もも肉、餃子、豚バラ肉が少し入っていました。値段を考えると4人で食べるには十分な大きさですが、キムラや、LESにある居酒屋「とりや」のような最近の鍋料理店と比べても遜色ありません。どちらもスープがはるかに美味しく、野菜の種類も豊富で、特定の肉にこだわっていません。もつ鍋はここの方が良いかもしれませんが、他の料理を試してみることをお勧めします。 この店は美味しく、見どころも多く、元祖の素晴らしい居酒屋の立派な後継店です。 （原文） Short review- order the goma, kani, wagyu, tonsoku. Nabe/hot pot is alright. I went here a while with a group. The first thing that arrived was probably my favorite bite of the night which was the Goma Hamachi for $20 with baby yellowtail with scallion, seaweed, and sesame sauce which is poured table side. The hamachi was excellent quality being buttery with a soft texture and the nutty sesame sauce (said goma) worked nicely with it. This was excellent and I would recommend it heavily. Also very tasty was the Kani Harumaki for $14 with a blend of snow crab, pork, mushroom, and vegetables served with spring roll skin which came with a light soy based dipping sauce. There was a bit of sweetness, a bit of earthiness, and some richness and it all fit well with the crispy skin. This was very good as well and was decently portioned for the price point. Also very tasty was the Wagyu Yakiniku Wrap for $18 with BBQ washu beef with lettuce, pickled vegetables, and mayo wrapped in a scallion pancake. This was perhaps a bit messy due to the mayo as well as the sweet sauce especially when paired with the slightly oily pancake but the flavor was excellent. The beef quality was high and it had some sweetness to it but not too much so and the pickled vegetables added a nice crunch. The Tonsoku Ponzu for $13 with grilled pork feet with scallion and ponzu sauce is one of their signatures that you can't really find in many other Japanese spots. The dish of course has a lot of collagen so it's rich and fatty but the ponzu helps cut down the richness of the pork. There was also a Japanese hot sauce on the table which helped as well. This was also good though I would recommend more compared to other small plates to share. The Kara Age for $9 consisting of Japanese fried chicken with mala mayo was pretty standard outside of the price point being relatively cheaper for the portion size compared to most other places. The chicken was pretty tender though I have had much crispier versions before but I can't complain with the light batter and the amount of chicken given. Though the color was different, the mayo also didn't exactly have any type of mala seasoning either but it still worked with the chicken. The Koji Ebi Chili for $20 consisting of shrimp with sweet chili over egg omelette was pretty standard western Japanese/Yoshoku style comfort food. There was plenty of shrimp/ebi in there and the sweet chili was standard. I wish the egg was a bit fluffier but that is only a minor fault in an otherwise standard tasty dish. Last was our large main to share which was the Tonton Hotpot (or nabe) which is $68 for the large or $38 for the small and we got the large one which was large and fine. This came with pork feet, chicken thigh, pork belly, dumplings, tofu, vegetables, and your choice of soup where we got the spicy miso tonsoku soup. The primary meat in there was the tonsoku/pork feet with there being some thigh and a little bit of dumplings and pork belly. Outside of the size which is easily big enough for four people as it should be for the price point, it's hard not to compare it unfavorably to some other nabe spots such as Kimura or even some other recent ones such the izakaya Toriya on the LES which both had much better broths, a little more variety in terms of vegetables, and was not focused on one meat in particular. Possibly the motsu/intestine pot is better here but I would recommend sticking with their other dishes instead. This place is tasty with plenty of highlights and a worthy successor to the original excellent izakaya.

（Google による翻訳）美味しい日本食！友達と行って、色々な屋台料理を頼みましたが、どれも本当に美味しかったです。 牛肉とニンニクのチャーハンは本当に美味しかったし、お好み焼きも美味しかったです。和牛の焼肉ラップも頼みましたが、なかなかユニークでした。味は良かったのですが、なぜかビッグマックを彷彿とさせました。悪くないですね！ 値段はチャイナタウンにしては少し高めでしたが、この手の日本食としては標準的な値段でした。嬉しい驚きでした。また必ず来ます！ （原文） Delicious Japanese food! I went here with some friends and we got a bunch of "street food" type of dishes and they were all really enjoyable. The beef garlic fried rice was really tasty, so was the okonomoyaki. We also got the wagyu yakiniku wrap which was pretty unique. It tasted good but it reminded me strangely of a big mac. Not in a bad way! Prices were a little high for Chinatown but about standard for this kind of Japanese food. I was pleasantly surprised, I would definitely be back!

日本の食事が楽しめます。日本の調味料も買えるので助かります。

ブルックリンで日本食材が揃う本格的スーパーマーケットがオープン。　食事も出来るため、買い物を兼ねて家族で週末に出掛けても良いと思います。　NJのミツワと比べたら惣菜系や日本の家庭用品類は少ないです。

盛屋(moriya)の牛丼を食べました。 11ドルかつ提供まで5分ほど待ちましたが、それなりに美味しかったので良しです。 量は日本の牛丼屋さんの特盛より多いので、とてもお腹一杯になります。 本当はせたが屋のラーメンもトライするつもりが、もう食べられません。 ちなみにご飯は白米とブラウンライスから選べるそうです。 ブラウンライスが何者かは知りません。 バーガー、ステーキに飽きたら、少しタイムズスクエアからは遠いですが、行く価値があると思います。

ニューヨークで日本の雰囲気や日本食や日本の商品が楽しめる素晴らしい場所でした☺️

ブルックリンD, N, Rの36th Street 駅から徒歩約１分の所にJapan Village あります。 カフェ、うどん、蕎麦、ラーメン屋、お寿司、おにぎがあり、Barがあり賑わっています。 ２階は未だオープンしていないです。 好きな場所、日本に戻ったような気持ちです。

楽しく行ける店でした。弁当やの御姉さんたちは無愛想だったが日本のものが色々あり子供が楽しみにしてた場所。ブックオフまであるとは思いませんでした。ダイソウ使える。アメリカでは無いものが安い。 いいね

日本食に恋しくなったら来ています。値段はちょっと張りますが有りです。

ニューヨークの「鳥えん」（Torien）は、東京・目黒の名店「鳥しき」の北米第一号店として、2020年1月にオープンしました。 料理はどれもメチャクチャ美味しく、つくね、ナンコツ、ハツの火入れは最高でした。 間違えなく全米1.2を争う焼き鳥屋さんだと思います。サービスも完全に日本レベルでもてなしてくれますZ 店内は黒を基調としたシックなデザインで、カウンター12席と奥に個室が一つあります。 お酒を3杯ほど呑んでチップ入れて＄300程でした。焼き鳥に合うワインや日本酒をソムリエが選んでくれるサービスもあります。 また、レストランウィーク限定の焼き鳥弁当を$20.21で提供するなど、テイクアウトメニューも充実しています。

日本一予約の取れない焼き鳥屋さんとして知られる「鳥しき」がニューヨークにオープンした姉妹店。 備長炭の絶妙な加減で焼かれた鳥肉を一口頬張ると、口の中に香ばしい匂いとジューシーさが広がります。 アメリカであんなに美味しいやげん軟骨が食べられるとは思いませんでした。お任せコースでしたが、鶏皮やハツなどもあり、日本人・焼き鳥好きにはたまらないラインナップで大満足です。締めの鶏白湯ラーメンのスープはそんじょそこらのラーメン店よりも美味しいです！ 気持ちの良いサービスでまた行きたいお店の一つとなりました。

日本では予約が取れない焼き鳥やさん！期待以上のクオリティにビックリです。お店の方もとても感じがいいので、また行きたいレストランになりました。御馳走様でした！

格のあるコンセプトとは裏腹に入店時の掛け声が居酒屋ぽくてちょっとアンバランスに感じられた。サービスは日本式で大満足。味的には本場の焼き鳥とNYのレベルを考えるともう少しかな。

最高の美味しさ!!

Best of yakitori in nyc

こんなに美味しい焼き鳥、初めて食べました！ 1本1本、丁寧に焼き上げて頂き、 終盤には絶妙なタイミングで親子丼が登場。 お店の雰囲気や、食事に対して、最上級の質に拘ったような、そんな貫禄がありました。

吉乃（Yoshino）は、ニューヨーク・マンハッタンのSOHO地区、バーやレストランが軒を連ねるBowery通りにひっそりと佇む、日本料理の名店である。わずか10席のカウンターと、1日最大2回転という限られた営業スタイルながら、開業からわずか4年でミシュラン1つ星を獲得し、2025年にはOAD（Opinionated About Dining）によって北米最高のレストランに選ばれた。まさに北米和食の頂点に君臨する存在であり、筆者にとっては日本国外で訪れた中で最も優れたレストランであると断言できる。 今回、ニューヨークの大学を卒業する娘とのお祝いとして、1500ドルという高額のディナーを吉乃で体験することにした。L字型カウンターから吉田料理長の所作を間近に眺めながら、約2時間以上にわたるOmakaseコースが展開された。 先付は紫蘇の花を散らした馬糞雲丹にキャビアをたっぷりと重ね、下には毛蟹のほぐし身が敷かれた一品。上から下へと重なるように、キャビアのパリッとした食感と驚くほどの無塩感、雲丹の甘み、蟹の旨味と酸味が混然一体となって広がる。何よりも、この皿の決め手となったのがソースである。吉乃の真骨頂とも言える“ソース”の存在が、全体の調和を完璧なものにしていた。 続いて供されたのは鰹の漬け。見た目は控えめだが、葱と漬けダレの組み合わせにより、鰹の鮮烈な旨味が極限まで引き出されていた。葱の存在が絶妙で、わずかな一手間が料理全体に魔法をかけたような印象を与えた。 三品目は、当日朝に空輸された鮟肝（あんきも）。一皿に盛られた二切れには異なる味付けが施されており、それぞれに違った魅力がある。筆者にとって、生涯で最も美味と感じた鮟肝であり、そのとろけるような舌触りと濃厚な風味には感服するほかなかった。 三品の前菜で吉乃の核が浮かび上がる。それは「旨味」。世界各地の食を体験してきた筆者だが、日本国外でここまで「旨味」を中心に据えた和食は初めてだった。まさに妥協なき日本料理の究極の姿である。 四品目は3時間蒸した吉品アワビ。柔らかく煮上げられ、蟹味噌ベースのソースとともに供された。非常に完成度の高い料理だったが、前の三品が圧倒的だったため、やや印象が薄くなってしまった。加えて、アワビの食感がやや弾力に欠けたのも少しだけ惜しかった。 五品目は北海道産の帆立の炭火焼き。サイズも大きく、香ばしく焼かれた海苔に包んで食べる。帆立自体の甘みとわずかな磯の風味が絶妙なバランスを保っていたが、筆者の帆立は中心がもう少しレアであれば完璧だった。 そして、六品目のカラスミとシラスを添えた手打ち麺が、再び感動を呼んだ。あっさりした手打ち麺にカラスミの塩気が絶妙に絡み、シラスが口当たりに変化を与える。シンプルながら旨味が幾重にも重なり、まさに「美味しさ」の真髄を表現した逸品だった。 しかし、この完璧な一皿の直後に登場した金目鯛の焼き物は、少々印象が霞んでしまった。いや、決して素材や調理が悪いのではない。焼き加減は完璧で、皮はパリパリ、身はふんわりと仕上がっており、酸味と甘味のバランスの良いソースも秀逸であった。ただ、その味の構成が中華料理の松鼠桂魚に非常に似ていたため、先ほどのカラスミ・シラスの手打ち麺の後という順番が裏目に出た。味は良くとも、驚きや発見に欠けてしまったのが正直な感想である。 続いて九貫の握り寿司と一本の手巻き寿司が供される。最初の四貫は鯖、こはだ、甘鯛、アオリイカ。いずれも素材はありふれたものであるが、精緻な包丁技術、完璧な温度管理のシャリ、そして絶妙な酢加減によって、極上の味に昇華されていた。ここに吉田料理長の真の実力が現れていた。 次に続くマグロ三種（赤身、中トロ、大トロ）はやや平凡であった。赤身はかなり上質で、過去に食べた中でもトップクラスだったが、中トロと大トロはやや筋張っており、脂も少なく、6月という旬から外れた時期の影響が感じられた。同様の理由で、最後の鮪の手巻き寿司も今ひとつであった。 赤雲丹と焼き穴子の握りは特筆すべきだった。赤雲丹は濃厚でクリーミー、後味も豊かで、最初に出た馬糞雲丹とはまた異なる魅力があった。穴子はこの夜のベストディッシュ。まるで豆腐のように柔らかく、繊維はふわりとほどける。調味料に頼らず、魚そのものの旨味で勝負するその姿勢が、まさに真の日本料理の粋を感じさせた。 コースの締めくくりには、甘味としてのキャラメル風味の玉子焼きと、濃厚な蟹と魚の味噌汁。玉子焼きはケーキのような仕上がりだったが、筆者は個人的には塩味の方が好みであった。味噌汁はごく少量ながらも、深いコクと芳香で強い印象を残した。 最後に供されたのは、イタリアンスタイルのホワイトチョコレート・ジェラート。オリーブオイルと塩で調味され、非常に滑らかで繊細な口当たり。締めにはぴったりの逸品で、濃いそば茶との相性も抜群だった。 サービスについても文句なし。筆者と娘は日本語が話せるため、スタッフとのコミュニケーションも円滑で、特に二人の女性スタッフの丁寧な接客には感心した。飲み物はKRUGのシャンパーニュとSaint Martinのシャブリを注文し、期待通りの味わいであった。卒業祝いとして、店からは清酒が2杯プレゼントされた。男性には青の盃、女性には赤の盃が用意され、その細やかな気遣いが心に残った。 お会計はチップと税を含めて約1600ドル。決して安くはないが、その価値は十分にある。北米最高の和食店と評される所以を体感できたことは、筆者にとって大きな喜びであり、また必ず訪れたいと強く思える名店であった。完璧ではなかったとはいえ、吉田料理長が体現する伝統日本料理の極みは、間違いなく五つ星の価値がある。

（Google による翻訳）これは私がニューヨーク市で経験した最高の日本食レストランの 1 つです。彼らの料理は伝統的な日本の味を重視しており、数十年の経験を誇るマスターシェフが多くの料理を完璧に近づけます。印象に残るユニークなシグネチャーコースもいくつか用意されています。価格は平均的な日本食レストランよりもかなり高く、場合によってはその数倍ですが、ここでの食事体験は比類のないものであり、それだけの価値があります。 私の経験から言えば、このレストランがニューヨークの他の一流日本料理店と異なる点はいくつかあります。 1. 伝統的な食材の例外的な取り扱い 特に毛ガニ、タラの白子、ノドグロなどの希少で贅沢な食材には、シェフの熟練の日本料理技術が光ります。通常、最高級レストランでのみ提供されるこれらのアイテムは、ここでは独特で記憶に残る風味で高められており、他の場所で試したことがある場合でも新鮮な視点を提供します。 2. 独創的な特製料理 シェフのオリジナル料理は格別です。たとえば、サバの炭火焼きは、印象的な調理法で完璧に調理され、食事に演劇性を加え、食事をする人を楽しませ、感動させます。 3. 高級食材と完璧な包丁さばき 食材の品質は格別で、正確なナイフワークがそれらを完璧に調和させ、それぞれの料理を真の芸術作品に変えます。 4. 温かく熱心なサービス シェフもスタッフも信じられないほどフレンドリーで情熱的で、ゲストに真の気遣いを示しています。このような有名なレストランがこのレベルのおもてなしと、可能な限り最高の食事体験を提供することに専念しているのを見るのは感動的です。 5. キッチンでのシームレスなチームワーク カウンターでシェフの姿を観察すると、無駄のない厨房の調和が感じられます。彼らのコラボレーションはシームレスであり、適切に運営されているオペレーションの正確さとプロフェッショナリズムを示しています。 ミシュランの星を獲得し、当然の評価を受けているにもかかわらず、改善の余地がある領域がいくつかあります。 1. 現代日本料理における限定的な革新 彼らの料理は伝統的な味に優れていますが、現代的な日本の革新やフュージョン料理にはあまり重点が置かれていません。たとえば、アイスクリームと白トリュフの組み合わせは、興味深いものではありますが、ニューヨークの有名なフランス料理レストランやモダンな日本料理レストランの創造性に匹敵するものではありません。彼らが将来、より独創的な方向性を探求するのを見るのはエキサイティングです。 2. 寿司コースのペース 寿司コースは、一人の寿司職人がカウンター全体の寿司をすべて握るため、比較的長い間隔で提供されます。これにより流れが乱れ、マグロの赤身、中トロ、トロなどの類似品の味を比較することが難しくなります。複数の寿司職人がいると、ペースが改善され、食事全体のリズムが向上し、ゲストは味の変化をより楽しむことができます。 3. 一貫性のないプレートの表示 プレートの選択は、モダンな西洋スタイルに傾いたものや、伝統的な日本の美学を取り入れたものなど、少し折衷的な印象を受けます。一部の皿には、料理の盛り付けの邪魔になるような忙しすぎる模様が描かれています。より一貫性があり補完的なプレートの選択により、ダイニング体験の視覚的な側面が向上する可能性があります。 全体として、このレストランは伝統的な日本料理を見事に表現しており、素晴らしい食事体験を提供します。今後も高い水準を維持しながら、限界を押し広げてさらなる革新を図り、ニューヨーク市のトップ日本食レストランの一つとしての地位を固めることを願っています。 （原文） This is one of the best Japanese restaurants I’ve experienced in New York City. Their cuisine leans toward traditional Japanese flavors, with a master chef boasting decades of experience who brings many dishes to near perfection. They also offer some unique signature courses that leave a lasting impression. While the prices are significantly higher than your average Japanese restaurant—sometimes several times as much—the dining experience here is unparalleled and well worth the cost. From my experience, a few highlights set this restaurant apart from other top-tier Japanese establishments in NYC: 1. Exceptional Handling of Traditional Ingredients The chef’s mastery of Japanese culinary techniques shines through, especially with rare and luxurious ingredients like hairy crab, cod milt, and nodoguro. These items, typically found only at the finest restaurants, are elevated here with flavors that are distinct and memorable, offering a fresh perspective even if you’ve tried them elsewhere. 2. Creative Signature Dishes The chef's original creations are remarkable. For example, the charcoal-grilled mackerel is perfectly cooked with an impressive preparation style that adds a touch of theatricality to the meal, leaving diners both entertained and impressed. 3. Premium Ingredients and Impeccable Knife Skills The quality of the ingredients is exceptional, and the precise knife work combines them in perfect harmony, turning each dish into a true work of art. 4. Warm and Enthusiastic Service Both the chefs and the staff are incredibly friendly and passionate, showing genuine care for their guests. It’s touching to see such a famous establishment maintain this level of hospitality and dedication to providing the best dining experience possible. 5. Seamless Teamwork in the Kitchen Observing the chefs at the counter, you can sense the efficient harmony of the kitchen. Their collaboration is seamless, showcasing the precision and professionalism of a well-run operation. Despite their Michelin-starred status and well-deserved acclaim, there are a few areas where they could improve: 1. Limited Innovation in Modern Japanese Cuisine While their dishes excel in traditional flavors, there’s less focus on modern Japanese innovations or fusion cuisine. For instance, their combination of ice cream and white truffle, though interesting, doesn’t rival the creativity of some renowned French-Japanese or modern Japanese restaurants in NYC. It would be exciting to see them explore more inventive directions in the future. 2. Pacing of Sushi Courses The sushi courses are served with relatively long intervals, as one sushi chef handles all the sushi for the entire counter. This disrupts the flow and makes it harder to compare the flavors of similar items like lean tuna, medium fatty tuna, and fatty tuna. Having multiple sushi chefs could improve the pacing and enhance the overall dining rhythm, allowing guests to better enjoy the progression of flavors. 3. Inconsistent Plate Presentation The choice of plates feels a bit eclectic, with some leaning toward modern Western styles and others embracing traditional Japanese aesthetics. Some plates have overly busy patterns that distract from the presentation of the food. A more cohesive and complementary plate selection could elevate the visual aspect of the dining experience. Overall, this restaurant is an outstanding representation of traditional Japanese cuisine and delivers an exceptional dining experience. I hope they continue to maintain their high standards while also pushing boundaries to innovate further and solidify their place as one of NYC’s top Japanese dining destinations.

（Google による翻訳）おまかせコースの握りは、私が今まで経験した中で最も短いコースの一つでした。たった7品ほどで、正確に覚えている限りでは、赤身、中トロ、大トロの3品でした。その部分は少し残念で、後から追加のオプションもありませんでした。 それ以外は、この価格帯なら当然のことながら、全てが素晴らしかったです。雰囲気はまさに高級レストランそのもの（ちなみに帽子の着用は禁止です）で、料理の調理、盛り付け、そして食材はどれも一流でした。 これがニューヨークで最高のおまかせコースかと言うと、私はそうは思いません。また、内容を考えるとかなり高価です。ドリンク代込みで1人640ドル、チップを含めると1人900ドルから1,000ドルほどです。 私にとっては、5つ星とまでは言えませんが、それ以下の評価をつけるのは不公平でしょう。それでも、少なくとも一度は試してみて、ご自身で判断することをお勧めします。もう一度チャンスを与えてみます。 （原文） The nigiri portion of the omakase was one of the shortest I’ve experienced—only about seven courses, three of which were akami, chu-toro, and otoro if I remember correctly. That part was a bit disappointing, and they didn’t offer any options to add more afterward either. Otherwise, everything was excellent, as you’d expect at this price point. The atmosphere is definitely that of a high-end restaurant (no hats allowed, by the way), and the food preparation, presentation, and ingredients were all top-tier. Is it THE BEST omakase in NYC? I wouldn’t say so. It’s also quite pricey for what it is—$640 per person before drinks, and with gratuity, you’re looking at around $900–$1,000 per person. To me, it wasn’t a solid five-star experience, but giving it anything less than that would feel unfair. I’d still recommend trying it at least once and deciding for yourself. I’ll give it another chance.

（Google による翻訳）最高でした。今まで食べた中で最高の食事の一つです。2人と行きました。皆素晴らしい体験でした。こういったレストランを評価するのは難しいものです。期待値が高すぎることもありますし、レビュアーの好みによって好みが分かれる典型的な形式とは微妙に異なることもあります。しかし、料理が新鮮で独創的、サービスが抜群、雰囲気が素晴らしく親密だったことは間違いありません。ここで人生最高の日本酒を飲みました。なぜか手巻き寿司には本当に感動し、食後のジェラートも今まで見たどのジェラートよりも滑らかな食感でした。量もかなりヘルシーで、付け合わせがないのが良かったです。添付写真の卵と鰻は、どんな食事にも合いそうです。素晴らしい料理と素晴らしい体験でした。 （原文） Incredible. One of the best meals I’ve ever had. Went with two others. All had wonderful experience. Rating these kinds of restaurants is tough. Expectations can be crazy and they all have slight variations on the typical format that reviewers either like or don’t like. But there is no question that the food was fresh and creative, service outstanding and ambiance wonderful and intimate. Had the best sake of my life here. The hand roll for some reason really blew me away and even the gelato to end the meal had a texture smoother than any I’d ever seen. Portion was quite healthy and I liked that there were no enhancements available. The egg and unagi in the photo attached I could eat everyday for any meal. Great food and great experience.

（Google による翻訳）失礼なスタッフ。平凡な食べ物。 普通の食品としては法外な値段。ソーシャルメディアで自慢したい人にとっては魅力的だと思います。 スタッフは失礼で、すでに含まれている20％のチップを残した後、水を注ぐために追加のチップを要求しました。私たちはこれに従うことにし、追加のチップを残しましたが、スタッフはチップが足りないと小切手を持ち帰ってみんなの前で騒ぎになりました。チップを受け取らなかったときに文句を言うのは理解できますが、すでに20％（〜200ドル）以上を受け取った後でそれを行うのは、特に「高級」であるはずの場所にとっては、品格の低い、非常に失礼な行為です。また、彼らが二重チェックした唯一の請求書は私たちの請求書でした（その場所には日本語を話さない人だけでした）。 おまかせ体験の一部はシェフとのやり取りであるはずですが、私たちの場合、副料理長は日本語を話す顧客とのみやり取りし、ほとんどの料理の説明はなく、どこで何を味わおうか迷っていました。 良い点としては、食べ物はとても新鮮でしたが、非常に高い値札の価値はなく、シェフが自分の仕事に非常に情熱を持っていたことがわかりました。 結論として、この場所には価値がありません。 ニューヨークには素晴らしい寿司がいくつかありますが、残念ながらこの寿司はその中にはありません。 シェフの情熱は見て取れたので残念ですが、彼のスタッフは私たちの経験を台無しにし、素晴らしいものを目指すレストランにとっては容認できません。 （原文） Rude staff. Mediocre food. Ridiculous price tag for normal food. I guess it’s appealing just for people wanting to show off on social media. The staff was rude and after leaving an already included 20% tip they demanded an additional one for pouring water. We decided to go along with this and left an additional tip but the staff brought the check back saying that the tip was not enough and making a scene in front of everyone. I understand complaining when you don’t receive a tip but doing that after receiving already more than 20% (~200$) it’s a low class and extremely disrespectful move, especially for a place that’s supposed to be “classy”. Also, the only bill they doubled-checked was ours (only non Japanese speaking people in the place). Part of the Omakase experience is supposed to be the interaction with the chef, but in our case the sous chef, only interacted with Japanese speaking customers not explaining most of the dishes leaving us wondering what we where about to taste. On a positive note, the food was very fresh, but not worth the extremely high price tag and you could see that the chef was very passionate about his job. In conclusion, this place is not worth it! NYC has some amazing sushi and this one is unfortunately not one of them. I’m sorry for the chef because you could see his passion but his staff ruined our experience and it is unacceptable for a restaurant that aspires to be great.

（Google による翻訳）よしのでの食事に興奮していて、評判と宣伝効果からかなり期待していました。予約は簡単ではなく、いつも満席ですが、私は待機リストに登録したら招待されました。予約は通常、30日前の東部標準時正午ちょうどに開始されます。シェフとスタッフはとても親切でフレンドリーです。よしのの特徴は、他の伝統的な日本のおまかせコースと比べて、よりインタラクティブで活気のあるところです。サービスは完璧で、ワインと日本酒の組み合わせは期待通りで、特筆すべき点はありません。寿司カウンターはモダンで、楽しく活気のある雰囲気でした。メニューは、シーフードの前菜のコースと、伝統的な握りと手巻きの数品に分かれています。魚は新鮮で、私にとってメニューのハイライトは、タコと剣先イカとノドグロでした。脂の乗りが異なるマグロと甘エビの握りが私のお気に入りの寿司でした。全体的に、非常に良い体験でしたが、私が以前試してレビューした他のミシュランのおまかせ体験と比べると、ユニークで本当に例外的または際立った点はありませんでした。 （原文） I was excited to dine at Yoshino and had pretty high expectations given the hype and reputation. Reservations aren’t easy and pretty much always sold out, I got invited in after joining the waiting list. Reservations open usually 30 days in advance at noon EST sharp. Chefs and staff are very nice and friendly. What distinguishes Yoshino is that they are more interactive and lively when compared to other traditional Japanese Omakase experiences. Service is flawless and wine/sake pairing was good and what you expect but nothing peculiar. The sushi counter was modern and ambience was fun and lively. Menu is divided to few courses of seafood appetizers and traditional few pieces of nigiri and hand rolls. Fish tasted fresh, highlight of the menu to me were, Octopus & Swordtip Squid and Nodoguro / Blackthroat Seaperch. The Tuna with its different fat grades and the sweet shrimp nigiri were my favorite sushi pieces. Overall, a very good experience but nothing unique,truly exceptional or distinctive when compared to other Michelin omakase experience i tried and reviewed before.

（Google による翻訳）この退廃的な食事で親友の誕生日を祝いました！一口一口を徹底的に楽しみました！ 前菜 毛ガニ・毛ガニ あん肝・あん肝 アワビ・アワビ しらすからすみ いわし、ボラの卵 ほたて・ホタテ 金目鯛、柿、はまぐり、金目鯛、牡蠣、ハマグリ キングサーモン 寿司 サバ・サバ コハダ/ギザードシャッド かわはぎ・カワハギ 車海老 / 車海老 赤身・マグロ赤身 中トロ・中トロ 大トロ・トロ アナゴ・アナゴ ハンドロール 味噌汁 たまご・玉子焼き ジェラート （原文） Celebrated my BFF’s birthday with this decadent meal! We thoroughly enjoyed every bite! APPETIZERS Kegani / Hairy Crab Ankimo / Monk Fish Liver Awabi / Abalone Shirasu Karasumi- Baby Sardines, Mullet Fish Roe Hotate / Scallop Kinmedai, Kaki, Hamaguri- Golden Eye Snapper, Oyster, Hard Clam King Salmon SUSHI Saba / Mackerel Kohada / Gizzard Shad Kawahagi / File Fish Kuruma Ebi / Japanese Tiger Prawn Akami / Lean Tuna Chutoro / Medium Fatty Tuna Otoro / Fatty Tuna Anago / Sea Eel Hand Roll Miso Soup Tamago / Egg Omelette Gelato

（Google による翻訳）月見は、その存在をほとんど知らせない地下室にひっそりと佇む、美しく演出された体験です。入り口は秘密のように感じられ、どこにあるのかわからないような感じでした。料理は料理の素晴らしさよりも視覚的な詩に傾いており、記憶に残るものではありますが、ミシュランの 3 つ星では記憶に残るものではありませんでしたが、プレゼンテーションの努力は熱心でした。その夜は、ブロードウェイショーの最後のお辞儀のように、正式なお別れで終わりました。一度目撃するのは素晴らしいことですが、再訪する必要があるとは感じません。 （原文） Tsukimi is a beautifully choreographed experience tucked in a basement that hardly announces its presence. The entrance felt like a secret, the kind you’re not sure you’re meant to find. While the food leaned more toward visual poetry than culinary brilliance—memorable but not Michelin 3-star memorable—the effort in presentation was earnest. The night ended with a formal farewell, like the final bow of a Broadway show. Lovely to witness once, but not something I feel the need to revisit.

（Google による翻訳）安っぽいおまかせ料理が蔓延する街で、懐石料理店を見つけるのは珍しいと言わざるを得ません。紹介から提供される料理一つ一つまで、細部に至るまで完璧です。食材の一つ一つが日本から輸入されており、丁寧に調理され、提供されているのが素晴らしいです。盛り付けや食器も全てが素晴らしいです。特に印象に残ったのはウニとキャビアの蒸し卵です。夏メニューの最後のコース、和牛のネギ炒めも素晴らしかったです。ただし、OpenTableではコースにドリンクペアリングが付いていると記載されていましたが、実際には一人当たり200ドルの追加料金がかかります。 （原文） I must say, it’s rare to find a Kaiseki style restaurant in a city that is overwhelmed by cheaply made omakase. From the introduction to every dishes that is presented, every detail is on point. Love how each ingredient is imported from Japan; carefully prepared and served. Love their plating and all the dinning wares. What stands out for me were the uni and caviar steam egg. The last course of the summer menu was amazing as well; the Wagyu beef with scallion. However, I do have to point out, on OpenTable they did mentioned that the course came with drinks pairing however, the reality is an extra of $200 per person.

（Google による翻訳）月見は最高でした。サービスは完璧で、料理も美味しかったです。私たちは夏のメニューをいただきましたが、食材がまさに旬の味を醸し出しているのが分かりました。多くのお店が季節に合わせて食材を選んでいると謳っていますが、実際には単に旬の食材を選んでいるだけということが多いです。月見の料理は、まさに夏の味でした。 （原文） Tsukimi was great. The service was impeccable and the food was delicious. We had the summer menu and you could really taste that the ingredients represented the season. A lot of places say they picked the ingredients based off the season, but its usually simply the ingredients were in season. Tsukimi’s selection actually tasted like summer.

（Google による翻訳）質の高い料理が豊富な、素敵な懐石料理のお店です。サービスは丁寧で親密な雰囲気で、まるで誰かの素敵な家に足を踏み入れたような空間です。すべての料理が素晴らしかったですが、特にトリュフライスと和牛ロールは絶品でした。ペースも良かったです。 （原文） Lovely kaiseki spot with a good range of high quality dishes. Service is attentive and intimate, while the space feels like you’re walking into someone’s very nice home. Loved all the dishes especially the truffle rice and Wagyu rolls. Well paced as well.

（Google による翻訳）最近、ニューヨークの月見でおまかせを体験させていただきましたが、本当に忘れられない思い出になりました。店内に足を踏み入れた瞬間から、静かでエレガントな雰囲気が格別な食事の旅の舞台を整えてくれました。 おまかせメニューは美しく厳選され、シェフの芸術性と日本の伝統的な技術への深い敬意が表れています。各コースは食材の新鮮さと品質を強調し、細心の注意を払って調理されました。風味は完璧にバランスが取れており、一口食べるごとに新たな味わいの層が広がり、私の味覚に驚きと喜びを与えてくれました。 シェフのプレゼンテーションは芸術作品で、思慮深く、複雑で、驚くほど美しいものでした。スタッフは丁寧で知識が豊富で、それぞれの料理について詳しい説明をしてくれて、経験を豊かにしてくれました。 本当に際立っていたのは、親密な環境とシェフとの個人的なつながりでした。それぞれの料理が目の前で調理されるのを見ると、ユニークで個人的なタッチが加わり、体験全体が向上しました。 ニューヨークで本格的で洗練されたおまかせ体験を求めるなら、Tukimi は絶対に訪れるべき場所です。戻ってメニューの季節の変化を探索するのが待ちきれません。 絶品日本料理を愛する人には、この隠れた逸品を強くお勧めします。 （原文） I recently had the pleasure of experiencing the Omakase at Tsukimi in New York City, and it was truly unforgettable. From the moment I stepped inside, the serene and elegant ambiance set the stage for an exceptional dining journey. The Omakase menu was beautifully curated, showcasing the chef’s artistry and deep respect for traditional Japanese techniques. Each course was meticulously prepared, highlighting the freshness and quality of the ingredients. The flavors were perfectly balanced, with every bite offering a new layer of taste that surprised and delighted my palate. The chef’s presentation was a work of art—thoughtful, intricate, and stunningly beautiful. The staff was attentive and knowledgeable, providing detailed explanations of each dish that enriched the experience. What truly stood out was the intimate setting and the personal connection with the chef. Watching each dish being prepared right in front of me added a unique and personal touch that elevated the entire experience. If you’re seeking an authentic, refined Omakase experience in NYC, Tsukimi is an absolute must-visit. I can’t wait to return and explore the seasonal changes in their menu. Would highly recommend this hidden gem for anyone who appreciates exquisite Japanese cuisine!

（Google による翻訳）厨房の近くに座っていたので、料理や鍋の音が全部聞こえてきて、ちょっとうるさかったです。レストラン自体は綺麗だったのですが、雰囲気が変で、ウェイトレスが私の前を（急いで）横切り続けなければなりませんでした。しかも、向かいに座っていたカップルは、食事中ずっとキスをしていました。レストランのせいではないことは分かっています。でも、ミシュラン一つ星なので、期待していたものとは全く違っていました。 料理はまあまあでしたが、これまで行った他の懐石料理店と比べると、特に感動するほどではありませんでした。私のお気に入りはマンゴーアイスクリームでした。全体的に見て、一人当たり250ドルの価値は全くないと思います。 （原文） We were seated near kitchen so it was kinda loud you can hear all the dish and pots. The restaurant is beautiful however the setting of the restaurant is weird so waitresses had to constantly walk (fast) across the restaurant in front of me. Not to mention the couple sitting across us were literally snogging on each other during the whole meal. Not restaurant fault i know. But i def wouldn't say it matches my expectation at all as it's a Michelin one star. The food was okay, nothing impressive though compared to other kaiseki places I've been. My favorite was the mango ice cream. Overall, I don't think it worth $250 pp at all.

（Google による翻訳）IG: @jojo_gourmand 今年初めに日本を訪れて以来、懐石料理が食べたくてたまらなくなってしまいました。そして、この欲求は抑えきれないので、@tsukiminyc へ行ってきました。驚くほどミニマルなカウンターは、シンプルさの中にあるエレガンスを際立たせる、緻密な12品のコースメニューにぴったりです。日本各地から空輸された食材が、秋の美しさを際立たせています。どれも素晴らしく、考え抜かれています。あっさりとした味わいが好きな私にとって、これは間違いなくニューヨークでの最高の体験の一つです。 🗺️ 日本料理 ⭐️ ミシュラン一つ星 🏷️ 250米ドル～ （原文） IG: @jojo_gourmand Since my Japan trip earlier this year, I have been craving kaiseki, and cravings must never be left unattended, so here I am at @tsukiminyc. The stunningly minimal counter befits the precise 12-course menu that accentuates the elegance of simplicity. Ingredients flown in from all over Japan, showcasing the beauty of autumn. Everything was delightful and well thought out. As someone who loves light flavors, this is, with ease, one of my favorite experiences in New York. 🗺️ Japanese ⭐️ Michelin One-Starred 🏷️ US$250+

Had: Zaru Tofu, Tako Wasa, Chicken Sunagimo, Chicken Liver, American Galbi, Ichibo, Asparagus

いつも安定の居心地の良さです！

日本人スタッフもいて安心です。すごく賑わってます。日本の焼き鳥に負けず劣らずの味で美味しいですよ。 生ビールがあまり美味しくないかな。

ニューヨークでこれだけクォリティーの高い焼鳥をだしていることに敬意を評して星5つ あまり期待せずにいきましたので美味しくてビックリしました まさに日本レベルとまったく遜色ない焼鳥です また行きたくなるお店です

Hospitality was fine however It was really disappointed taste of dishes. I never ever ate this non professional taste . 信じられない味だった…

居心地の良い店内。美味しいお料理。 コスパも良し。 ただしいつも満員なので早めに行って 並ぶ覚悟が必要。 平日なら６人以上で奥のスペース予約可 （ただし７名が限度）

[August 2020] お昼のピーク時をちょうど過ぎた時間にお邪魔しました。屋外営業開始したのがまだあまり知られていないのか、待ち時間一切無しでゆっくりトットの焼き鳥が楽しめます！これはチャンスですよ～！ [2017] Extremely delicious skewers and authentic but creative appetizers! I went there at 17:30, as I have heard that this place is popular, but be careful the line is inside the building as well! I was able to get a seat at the counter without waiting, but if you are a group, it would be advisable to come a few minutes earlier to line up inside. The servers (as far as I noticed, more than half of them looked Japanese) are professional, friendly and attentive. At first I was surprised to see the small portion of the skewers, but soon found out that five-six skewers were (unfortunately,) enough for a small woman like me. I specifically loved Ton toro!! I also tried such appetizers as bainiku and shiso in yamaimo (very refreshing), croquettes (the sauce was also delicious) and shirauo fries (I have never expected I could eat shirauo in the US!). I will definitely go there again to try all the skewers and appetizers!

久しぶりのニューヨーク。ホテルの近くで日本食で調べたら評価の高いこの店が徒歩5分圏内で出てきたのでまずは現地ファーストトライ。ラーメンメインで焼き鳥が準メインの感じ。普通に美味しいし、サービスも素晴らしいです。

Definitely high quality ramen and yakitori from Japanese point of view. Price not overly expensive. Great interior design as well. 日本人の舌にも、とてもクオリティの高い美味しいラーメンと焼き鳥でした。店内のデザインも素晴らしく、また行ってみたいお店の一つです。

ニューヨークで歩き疲れた心と体を癒してくれるオーセンティックな日本食が沁みます🥲どれ食べてもうまい👍日本人のスタッフも数名います✊

初めてのＮＹ！知り合いに紹介してもらい来店♪♪ オープン間もなくでしたが予約でいっぱい！大人気のお店です☆ スタッフの対応も良く日本語も通じます☆ メニューの豊富さにテンションが上がり、迷いながら厳選して注文！ 混んでいたのにも関わらず料理も順調に出てきます♪♪ 一品目から最後まで「美味しい！」 の連発( ☆∀☆) 料理・お酒の珍しいメニューにも大満足でした☆☆☆ お会計も大満足！ 是非！是非！おすすめです＼(^^)／

土曜日のランチ。ブランチメニューとしてラーメンが4、5種類、うどん、丼物3種類程度があるものの、ラーメンはその内の１種類しかやっていない。しかもその事を入店時やメニューを渡す際に言わず、注文する時になって平然と言われる。仕方なしに頼んだ鳥白湯ラーメンは塩を入れ忘れたのかと思うくらい味がなく最低。焼き鳥丼は高いがちゃんとした焼き鳥でこちらは良かった。焼き鳥とラーメンにしては店の雰囲気もよくわからずもう行くことはない。

日本食は割高ですが、どれも美味しくいただきました。ハマチのカルパッチョは生魚の味が全くなかったので期待外れでした。 久しぶりに美味しい日本食を食べれて嬉しかったです。

Really cool yakitori

L字の木台での提供方法は面白い。 とても繁盛していて良い店でした。

食べ物は美味しいし、コンセプトもかなり良い。

写真ご覧いただくとお分かりのように、お店の木の色がすごく明るくて特徴的な店内です。お値段も比較的お手頃です（おつまみにはちょっとぼったくりだろ笑みたいなのもありますがご愛敬）。最初にいらっしゃった方はsignature set（手巻かない寿司？笑5つセット。変わり種が多くて面白く、量も適切です。海苔とかパリパリのものはちゃんとパリパリのまま出す！ポリシーが徹底されてるのは好感持てます）頼んどけば間違いはないかと。で足りなければおつまみちょこちょこ頼む感じでしょうか。何度か行ったのですが、お店の受付やカウンターの方はものすごく感じがいいんですがサーバーの方にビミョーに不機嫌そうな方がいらっしゃって毎回ビミョーな気持になります笑。混んでるしすぐ食べ終わってしまうしビミョーにせかされる感じなのでゆっくりはできないです。逆にさっとちょっとおしゃれなもの食べたいなみたいな時には最適ですね。

（Google による翻訳）美味しい食事でしたが、特に特別なものはありませんでした。少し値段が高す​​ぎるように感じました。魚は少し魚臭く、赤エビにはライムジュースが多すぎました。私のお気に入りの手巻きはサツマイモ巻きでした。シーフード巻きよりもヴィーガンセットの方が美味しそうだったので、ヴィーガンセットにすればよかったかなと思いました。スタッフは親切でしたが、カウンターの後ろが少し混雑していて、私たちの巻き寿司が出てくるまでに時間がかかりました。バーの席も少し狭く、隣の人との距離が少し近すぎるように感じました。 （原文） We had a fine meal but it was nothing special. It felt a bit overpriced. The fish was a bit on the fishy side and the aka ebi had too much lime juice on it. My favorite hand roll was the sweet potato roll. I thought maybe I should have gotten the vegan set since those seemed better than the actual seafood ones. Nice staff although it felt like there was some chaos behind the counter and our rolls took a long time between rounds. The seats at the bar were also kind of tight and the person next to me felt a bit too close.

（Google による翻訳）4年ほど前に良い印象を受けていたのですが、今回は#makefoodnotwastenycキャンペーンのために再訪。ヴィーガンセットが充実しているのも嬉しいです！ ヴィーガンロールは美味しかったです（通常のセットよりずっと美味しいと評判でした）。ただ、内容に対して値段が高す​​ぎるし、サプライズも少なめだと感じました。キッチンは人手不足で忙しそうでした。一つ一つのロールが出てくるまでにとても時間がかかりました。もう二度と行くことはないでしょう。 （原文） I had a good impression from about 4 years ago, and revisiting this time for the #makefoodnotwastenyc campaign but also glad to find that they have a full vegan set available! The vegan rolls were good (allegedly much better than the normal set) but I did think it’s too pricey for what it is and not enough surprise element. The kitchen seemed to be understaffed and hectic. It took a very long time for us to get each piece. Unlikely to go back again.

（Google による翻訳）since2019。 シグネチャーセットとノリチップ注文。寿司は金の上にご飯と食材をのせたオープンスタイル。マグロポケ、xoクモ、ココナッツシュリンプ、サーモン、キュウリの5つのスタイルがあります。キムがカリカリ、トッピングがクランチする。ダルダル、塩辛い、香ばしさ、コクなど、5コースの中に一度は味わう味が面白い。すっきりとした室内に新鮮な食材がメリット。 美味しくよく食べていきます。 （原文） since2019. 시그니처 세트와 노리 칩 주문. 초밥은 김 위에 밥과 재료를 얹은 오픈 스타일. 참치 포케, xo 관자, 코코넛 쉬림프, 연어, 오이 5가지 스타일이 나옴. 김이 바삭하고, 토핑들이 크런치하다. 달달, 짭쪼름, 고소함, 감칠맛 등등 5코스 안에 한 번씩은 다 맛 보게 되는 맛들이 재밌다. 깔끔한 실내에 신선한 재료가 장점. 맛있게 잘 먹고 갑니다.

（Google による翻訳）10/10。一口一口が本当に美味しかったです。友達と私は前菜にキャビアを注文し、最後に特製セットをシェアしました。個人的に一番気に入ったのは、牡蠣フライでした。アレックスさん、本当にありがとうございました！ （原文） 10/10. Every single bite was so delicious. My friends and I ordered the caviar as an appetizer and we shared the signature set at the end. My favorite from my personal set was the fried oyster. Alex was great! Thank you so much.

日本でのお店もとても人気だったラーメンをニューヨークでも食べられるよ

夫の同僚がここに行きたい！とのことで訪問。 麺はインスタント。茹で方が下手なのか、くっついて束になってました。 日本のラーメンを求めて行くのはやめたほうがいいです。 店員さんがよく気遣ってくれたので✩1つにはしません。

アメリカでは珍しく塩ラーメンがあって、魚介系で美味しかったし、店員さんがみんな優しかった！！

経堂でお店をやられていたとあって日本人も頷ける美味しさ。 トリパイタンを初めて頂いた時は、ラーメンの中ではアウトローなトリパイタンがこんなにも美味しいのかと驚きました。コクがあるし麺もスペシャルな素材で作られており本当に変わり種の王様のようなラーメンでした。 すみません、4としたのはリピートでトリプルポーク混ぜ麺を頂いたのですが、あまり味に深みがなく肉だく麺といった印象でしたので4としました。

東京、芦花公園店のファンだったのでニューヨーク店にも行ってみましたが、全くの別物でした。 あの、キリッと塩っぱい醤油ラーメンはもう食べられないんだな（泣

早く日本に再上陸して欲しい　隙のないとても好きなお店です　美味しかった

Best ramen i've had outside of japan. めちゃくちゃ美味い

Had: Okonomiyaki

食事をするというよりはむしろ飲む感じ。

おしゃれなバー

（Google による翻訳）予約していなかったにもかかわらず、バーの席に案内してもらえてとても早かったです。日本のウイスキーとカクテルを数杯注文しました。すべてが素晴らしかったです。料理もキャビアもチップスも美味しかったです。パートナーはチップスの味がとても気に入っていました。最高の場所でした！ （原文） They seated us very quickly at the bar, even though we didn’t have reservations. We ordered the Japanese whiskey and a couple of cocktails. Everything was amazing. The food, caviar and chips, was fine. My partner really liked the flavor of the chips. Great place!

（Google による翻訳）このバーは、街で一番美味しいマティーニを提供していると評判だったのでリストに載せましたが、ここのマティーニは日本酒で作られていて、私は日本酒があまり好きではないので、これは個人的な好みだとは思います。 全体的に良かったです。素晴らしいというほどではありませんでした。手羽先は美味しかったのですが、味は特に際立っていました。ただ、ウェットタイプの手羽先はあまり好きではないんです。立ち飲みスペースで入店させてもらえたので、とても楽しかったです。この辺りでバー巡りをしていた時に、ちょっと一杯飲みに来ました。 スタッフは素晴らしかったです。空間も可愛らしく、本当に可愛い空間です。デートの夜にぴったりだと思います。スタッフはとても親切で、面白くて、魅力的でした。個人的には私のお気に入りの場所ではありませんが、デートの夜に可愛い場所を探しているならおすすめです。ドリンクは少なめでも大丈夫です。 （原文） This bar got on my list because it was listed to have one of the better martinis in town however, their martinis are made with sake which I’m not a huge fan of sake - I understand this is a personal choice. Everything was good. It wasn’t amazing. It was good the wings however we must stand out with the flavor. I just don’t really like to eat wet wings. They allowed us to enter for standup space which the standup space here was quite enjoyable. We came in for a quick drink as we were kind of barhopping in the area. The staff was excellent. The space is adorable. It’s a really cute space. I can see for a great date night. The staff was very helpful kind funny and engaging personally, not my favorite place but I do recommend if you want a cute date night spot too small drinks are OK.

（Google による翻訳）数年前に訪れた際、雰囲気がとても気に入りました。前菜はボリュームがありながらも軽めに感じました。キュウリとスイカのクーラーとファー・イースト・サイドのドリンクは爽やかで、甘すぎませんでした。 （原文） At the time of my visit (a few years back), I enjoyed the ambiance. The appetizers were filling yet, they felt light. The Cucumber-watermelon cooler & Far East side drinks were refreshing & they didn’t taste too sugary.

（Google による翻訳）ここのお好み焼きは好きじゃない…味は最高だけど、一体誰がこんな風に出すんだ？！丸いパンケーキとして丸ごと出すべきだよ。このままだと食感は最悪。すごく柔らかくて、全然サクサクしてない。飲み物だけ頼んで、前菜は頼まない方がいいと思う。 （原文） Not a fan of their okonomiyaki... the flavor is great but who the freak serves it like this?!? It should be served as a whole circular pancake. The texture is awful like this. Its very mushy. Not crispy at all. I would say go for the drinks, no appetizers.

（Google による翻訳）クリスマスイブに食事をした後の正直なレビュー: 食べ物はまあまあで、特別なことは何もありませんでした。価格帯に見合わず、100ドル台のおまかせに似ていることがわかりました。魚の切り身がかなり薄かったので、量が少ないように感じました。また、私たちが行った夜は、明らかに他の夜にはオプションであると思われるときに、支払いを適用することを許可しませんでした。キャッシュバックを確保したい場合は、必ず物理的なカードをご持参ください。価格に見合っていないと感じたという事実を考慮すると、全体的に 6.5/10 です。 （原文） Honest review after dining in Christmas Eve: Food was alright, nothing special. I found it to not match its price point, it was similar to the $100 range omakases. The slices of the fish were quite thin, so it felt like we weren’t getting much. Also, on the night that we went they didn’t let us use apply pay when clearly that is suppose to be an option on any other night. Definitely bring a physical card if want to secure those cash backs. Overall 6.5/10 given the fact that I didn’t feel like it matched its price point.

（Google による翻訳）もうただただ驚きです！初めてのおまかせコースでしたが、10点満点です！最初から最後まで、本当に感動しました！どのコースも細部まで丁寧に作られていて、本当に素晴らしかったです！サービスも完璧で、とても丁寧で、一つ一つの料理について丁寧に説明してくれました。本当におすすめです！歩くのではなく、走って！ （原文） All I can say is WOW!!! This was my first omakase experience and all I can say is 10/10!!! From start to finish we were blown away! The meticulous work put into each course was superb! The service was impeccable, so attentive and explained each dish to us. Absolutely recommend!! Dont walk, RUN!!

（Google による翻訳）彼氏とのディナーで訪れましたが、最高の体験でした。リンシェフとスタッフの皆さんは完璧でした。細部へのこだわり、親切さ、そしてプロ意識が、この夜を特別なものにしてくれました。リンシェフ自身も話しやすく、料理も最高でした。今までで最高のおまかせコースの一つでした。ワインリストも素晴らしく、雰囲気、サービス、そして料理の質、どれも一流でした。また必ず来たいと思っています。 （原文） Came here for my boyfriend’s dinner and had an incredible experience. Chef Lin and the staff were flawless—their attention to detail, kindness, and professionalism made the night so special. Chef Lin himself was wonderful to talk to, and the food was outstanding—one of the best omakase experiences I’ve ever had. The wine list was excellent, and the ambiance, service, and quality of food were all top-notch. I would definitely come back again.

（Google による翻訳）鮨いしかわUESでの食事は、職人技と芸術の繊細な境目を目の当たりにする体験です。日本屈指のカウンター席でおまかせを体験した経験から、ここで披露される技はまさに一流の域に達していると断言できます。ドン・ファンシェフと彼のチームが成し遂げるのは、単なる鮨ではなく、調和、テンポ、そして抑制の体現です。 17品のコースは、どれも交響曲の一楽章のように展開します。繊細な序章から、うま味と食感が織りなす大胆なクレッシェンドへと、そのテンポは絶妙です。最初の一口、完璧に味付けされたシャリに乗せられた新鮮な魚介類は、舌の奥を目覚めさせ、バター風味のオトロにキャビアを添えたり、金箔をちりばめたウニなど、後味に深みを与え、まさに超越的な味わいをもたらします。温度とタイミングの絶妙なバランス。すべての料理は、完璧な瞬間を捉え、一瞬の瞬間に形作られ、提供されます。 和牛の香りを引き出す繊細な炙りから、絹のようにとろけるカニとトロの層まで、技巧が余すところなく発揮されています。ほんのり温かく、酢に絶妙に絡んだご飯は、この料理の鼓動を奏でます。きらめく卵巣、食用金時、紫蘇の葉といった視覚的な盛り付けさえも、ミニマルで、意図的で、美しい日本の美意識を静かに体現しています。 サービスは料理を映し出しています。押し付けがましくなく、丁寧で、プロフェッショナルでありながら温かみがあります。一品一品が優雅さとリズムをもって運ばれ、お客様は味と食感の変化に心ゆくまで浸ることができます。 最後の手巻き寿司を味わう頃には、食事は夕食というよりも、旅のように感じられます。このレベルの寿司が、なぜ料理芸術の殿堂にふさわしいのかを、一連の感覚を通して思い出させてくれるのです。鮨いしかわは、精密さ、謙虚さ、そして情熱の結晶です。伝統を重んじながらも、さらなる高みを目指す、おまかせ体験です。 ファンシェフと素晴らしいチームの皆様、本当にありがとうございました。彼らのおもてなしと職人精神が、一口一口を純粋なハーモニーのひとときへと変えてくれます。 （原文） Dining at Sushi Ishikawa UES is to witness the fine edge between craftsmanship and art. Having experienced omakase at some of Japan’s most venerated counters, I can attest that the mastery displayed here stands comfortably among the elite. What Chef Don Phan and his team achieve is not simply sushi, it is the embodiment of harmony, tempo, and restraint. Each of the seventeen courses unfolds like a movement in a symphony. The pacing is exquisite: delicate introductions giving way to bold crescendos of umami and texture. The opening bites, pristine seafood resting on perfectly seasoned shari, awaken the palate, while later compositions, such as buttery otoro crowned with caviar or uni paired with crisp gold leaf, bring a near-transcendent depth of flavor. The interplay of temperature and timing is meticulous; every piece is shaped and served at its fleeting moment of perfection. Technique is on full display from the subtle torching that teases aroma from wagyu, to the layering of crab and toro that melts like silk. The rice, lightly warm and impeccably balanced in vinegar, provides the heartbeat of the meal. Even the visual presentation of shimmering roe, edible gold, shiso leaf, is a quiet nod to Japanese aesthetics: minimal, intentional, beautiful. Service mirrors the cuisine. Attentive without intrusion, professional yet warm. Each dish arrives with grace and rhythm, allowing diners to be absorbed fully in the progression of taste and texture. By the final hand roll, the meal feels less like dinner and more like a journey: a sequence of sensations that remind you why sushi, when done at this level, belongs in the pantheon of culinary art. Sushi Ishikawa is a masterclass in precision, humility, and passion — an omakase experience that both honors tradition and dares to reach higher. Arigatou gozaimashita to Chef Phan and his remarkable team. Their omotenashi and shokunin spirit transform every bite into a moment of pure harmony.

（Google による翻訳）私は土曜日に一人でディナーに行きました。サーバーは本当にフレンドリーで歓迎してくれて、私に同行しているように感じさせ、成分の説明に関して素晴らしい仕事をしてくれました。 私が試した他の場所とは異なり、シェフはさまざまな種類の魚を組み合わせたり組み合わせたりして、本当に創造的な寿司を作りました。彼はキャビアも本当に寛大でした（笑）。他の人が言っているように、味は少し強かったですが、全体的に食べ物は申し分のないものでした。裏メニュー（うずら卵のせ）は必食です!!次回は間違いなく友人や家族を連れて行きます！ （原文） I went there for a solo dinner on a Saturday. The server was really friendly and welcoming, made me feel accompanied, and did a great job on explaining the ingredients. Unlike some other places I’ve tried, the chef was really creative with the sushi by mixing and matching different kinds of fish. He was also really generous with the caviar lol. The flavor was a little strong like others say however, but overall the food was impeccable. Their secret menu (the one with a quailed egg on top) is a must try!! Will definitely bring friends and family there next time!

（Google による翻訳）どこから話せばいいのか分かりませんが、この予約のためだけにフロリダから飛行機で来たのですが、フライトが遅延した時は心が張り裂ける思いでした。ありがたいことに、別の飛行機が手配され、予約時間にギリギリ間に合いました。電話越しにとても親切で辛抱強く対応してくれたミニさん（お名前のスペルミスでしたらごめんなさい）に特に感謝したいと思います。フライトの遅延で感情が揺れ動いていた私を優しく導き、私たちがきちんと対応されていると感じられるよう配慮してくれました。到着した瞬間から、サービスは抜群でした。シェフの腕は素晴らしく、温かく個人的な体験ができました。まるで家族と食事をしているかのようでした。お寿司は信じられないほど新鮮で、今まで食べた中で間違いなく最高でした。日本旅行から帰ってきたばかりだったので、前回のものと遜色ない、いや、それ以上の品質に驚きました。10点満点の体験です。一生忘れられない思い出になるでしょう。また必ず来ます!!!!!!!! 本当にありがとうございました！ （原文） Where do I even begin? We flew in from Florida just for this reservation, and when our flight was delayed, we were heartbroken. Thankfully, the universe came through—another plane was arranged, and we made it to our reservation just in time. I want to give special thanks to Mini (apologies if I misspelled her name), who was incredibly kind and patient over the phone. She guided me through the emotional rollercoaster of the flight delay and made sure we still felt taken care of. From the moment we arrived, the service was outstanding. Our chef’s skill was beyond impressive, and the entire experience felt so warm and personal—almost like dining with family. The sushi was unbelievably fresh, easily the best we’ve ever had. Having just returned from a trip to Japan, we were stunned by how comparable, if not even better, the quality was. 10/10 experience. It's something we will remember forever. We will definitely be back!!!!!!!! Thank you so much again!

（Google による翻訳）寿司の新鮮さと正確なカットは賞賛に値しました。ただし、寿司のサイズは標準的なおまかせ盛りに比べて少し小さめでした。一部の寿司は好評を博しましたが、食材の組み合わせが魚の繊細な味を圧倒してしまう場合もありました。その結果、高級寿司に求められる独特の味わいが失われてしまったのです。それにもかかわらず、提供されるサービスは格別で、スタッフはそれぞれの料理を十分に理解しており、詳細な説明を提供してくれました。サーバーの気配りと思慮深さは、全体的な食事体験をさらに向上させました。 （原文） The freshness and precise cuts of the sushi were commendable. However, the size of the sushi pieces was slightly smaller compared to the standard omakase portions. While some of the sushi offerings were well-received, there were instances where the combination of ingredients overpowered the delicate flavors of the fish. This resulted in a loss of the distinct taste that is expected from high-quality sushi. Despite this, the service provided was exceptional, with the staff demonstrating a thorough understanding of each dish and providing detailed explanations. The attentiveness and thoughtfulness of the servers further enhanced the overall dining experience.

所謂、精進料理です。胃が重い時などは、体に負担をかけない料理になっていて、健康的にオススメです。凄く美味しいとは感じないかもしれませんが、食事の後でも、体が軽い感じがします。日本蕎麦の汁は、オリジナルだと思いますが、goodです。

（Google による翻訳）先週、数人の友達と一緒にここに来て、とても気に入りました！それは素晴らしい経験だったと思いますし、他のものよりも私が大好きなメインディッシュがいくつかありました。ビーツ/大根の前菜、トリュフ料理、キャベツ、味噌汁は私のお気に入りのいくつかでした。オレンジゼリーはとても爽やかで、食事の締めくくりにぴったりのお口直しでした。私はレストランの雰囲気が大好きでした - 静かで、静かで、平和です。プレゼンテーションは完璧で、美しさは適切でした。 （原文） Came here last week with a few friends and loved it! I'd say it was an excellent experience and there were some entrees that I loved much more than others - the beet/radish starter, the truffle dish, cabbage, and the miso soup were some of my favorites. The orange jelly was super refreshing and the perfect palate cleanser to end the meal. I loved the ambience of the restaurant - calm, quiet, peaceful. The presentation was perfect and the aesthetics on point.

（Google による翻訳）私のお気に入りの食事の 1 つであり、間違いなく私が今まで食べた中で最高のビーガン/ベジタリアン料理です。味の多様性と深さは、私にとって肉と乳製品を含まない食事では前例のないものでした。キッチンバーに座って、調理中に素晴らしい洞察を持ち、料理人とおしゃべりしました。 一口一口が特別なものになります。写真には写っていないコースがさらに6コースあります。 （原文） One of my favorite all time meals and certainly the best vegan/veg that I have had. The variety and depth of flavor was unprecedented for me in a meat and dairy free meal. Sat at the kitchen bar and had great insights and chat with the cooks as they prepared. Every bite something special. Half dozen more courses not show in pics.

（Google による翻訳）私の人生で最高の食事体験の 1 つです。私は新年を祝うためにガールフレンドと一緒にここに来て、それぞれ約10コースのメニューの1つを注文しました。日本酒のペアリングは予算外だったので注文しませんでしたが、次回はぜひ試してみたいと思います。 ウェイター（彼の名前は覚えていません）はとても優しく、知識が豊富で、忍耐強くありました。彼はすべてのコースを深い理解をもって紹介し、私たちの食事体験に詩的な要素を与えてくれました。 ここの料理は本当に素晴らしくて驚きに満ちていて、私たちはエネルギーと感謝の気持ちでいっぱいになってレストランを後にしました。彼らがすぐに2つ星を獲得しても驚かないでしょう。日本食レストランなので、2時間半の食事の終わりにはかなり満腹になることにも驚かれるでしょう。 本当にありがとう、また戻ってきます。 （原文） One of the best dining experience I’ve ever have in my life. I came here with my girlfriend to celebrate new year and we ordered one of their menu with about ten courses each. We didn’t order the sake pairing since it’s out of our budget but would love to try next time. The waiter (I don’t remember his name) was very gentle, knowledgable and patient. He introduced every course with deep understanding and it provided a poetic factor to our dining experience. The food here is just stunning and full of surprise, we left the restaurant full of energy and feeling thankful. I wouldn’t be surprised if they get two stars very soon. As a Japanese restaurant, you would also be surprised that you get quite full at the end of the 2.5 hours dining. Thank you so much, and we will be back.

（Google による翻訳）何ヶ月も夢に見る素晴らしい日本の精進料理。ほぼ1年前にここに来ましたが、今でも食事のことを思い出します。すべてが完璧で、美しく、バランスが取れていました。サービスは素晴らしかったです。お茶は驚異的でした。できれば毎日ここで食事をしたいです。 （原文） Amazing Japanese Shojin cuisine that you will dream about for months. Came here almost one year ago and still think about our meal. Everything was perfect, beautiful, and balanced The service was outstanding. The teas were phenomenal. I would eat here every day if I could.

（Google による翻訳）これは私が今まで食べた中で最もおいしいメニューの1つでした。それぞれの料理は創造的で思慮深く、そして美味しかったです！私のお気に入りはネギスープと季節の野菜でした。サービスは完璧で、料理のタイミングも素晴らしかったです。間違いなくここに戻ってくるでしょう。 （原文） This was one of the best tasting menus I have ever had. Each dish was creative, thoughtful, and tasted delicious! My favorites were the green onion broth and seasonal vegetables. Service was impeccable, and timing of the dishes was great. Would definitely return here.

（Google による翻訳）おお！なんて経験でしょう。完全菜食主義の日本の仏教の饗宴。オミカセは素晴らしいペースとバランスを持っています。一部の料理は他の料理よりも際立っていますが、間違いなくすべてをお楽しみいただけます。食材の新鮮さと季節感は非常に明白であり、多くのコースを通して表舞台はこの考えによって支配されています。紅茶のセレクションも美味しいですし、お酒を飲むならカクテルも複雑ですが美味しそうです。こっそり梅干しを一口食べてみましたが、塩辛い漬け物が好きな人にはとても興味をそそられる内容でした。最後に、使われている陶器や食器はどれも美しくて愛らしいものです。一見の価値あり！ 季節限定の美味しいメニューに興味がある人には、このレストランを強くお勧めします。 （原文） Wow! What an experience. An all-vegan Japanese Buddhist feast. The omikase is wonderfully paced and balanced. Some dishes are more stand-out than others, but you will certainly enjoy them all. The freshness and seasonality of the ingredients is extremely apparent and the center stage is dominated by this idea throughout the many courses. The tea selection is delicious, and if you drink alcohol, the cocktails seem complex but tasty. I did sneak a bite of the pickled plum and found it very intriguing if you're a fan of salty pickled foods! Lastly, all the ceramics and flatware used are beautiful and adorable. Worth looking at! I highly recommend this restaurant for anyone who is interested in an extremely seasonal and delicious menu.

雰囲気、サービス最高レベルで素晴らしかったです。 ただ、美味しい焼き鳥を食べたくて行ったんですが、焼き鳥の想像より量が少なく、焼き鳥も塩味が足りなかったです。。 前菜が多く、締めがハンバーガーなのでボリュームは凄いです。 少し残念でしたが、サービスは素晴らしかったです。

焼鳥は丁寧に焼かれて、ふっくらジューシー。とても美味しかったです。前菜も美味しかった。

（Google による翻訳）レビューを始める前に、Kono にたどり着いた経緯を少しだけお伝えしたいと思います。Kono は薄暗く、長くて狭い通路を挟んだところにあります。日本の路地裏のような感じです。もし見つけたと思ったら、おそらくその通りです。私はこの小さな路地を進むのに少し時間がかかりました。 まずは雰囲気から。こぢんまりとした店内でしたが、それでも気軽に会話を楽しむことができました。私のように脇に座っていると、炭火焼きのグリルで料理が作られる様子を眺める楽しみがあります。ディナーとショーは最高ですよね。 料理はどれも素晴らしく、途中でアラカルトメニューを注文することもできます。シェフのセレクションにはなかった料理かもしれません。どれも完璧に調理され、味付けも完璧でした。それぞれの部位と、それに合う味付け、あるいは全くない料理についても丁寧に説明してくれたのが本当にありがたかったです。 スタッフは皆、フレンドリーなだけでなく、とてもプロフェッショナルで親切でした。受付のホステスさんもとても親切でフレンドリーでした。 デート、クライアントとの食事、あるいは一人での食事にも、このお店を自信を持っておすすめします。まさに隠れた名店。こんなに長い間、気づかなかったなんて驚きです。 （原文） Before I start my review I just want to add a tidbit about actually finding Kono. It's in a dimly lit, long, but narrow corridor, similar to streets you might find in Japan. If you think you found it you're probably right. It took me a minute to venture down this little alley. Let's start with the atmosphere, it was a small venue but despite that you could easily have your own conversations. If you're sitting on the side like myself, you're in for the pleasure of watching them prepare all the food over the charcoal grill. Who doesn't love dinner and a show. All of the food was fantastic and midway through you can even order some Alla carte items that may have not been on the chefs selection for that experience. Everything was cooked and seasoned to perfection. I really appreciated they also took the time to explain each cut and which seasoning or none may go with it. All of the staff were not only friendly but just very professional and helpful. The hostess at the front was also extremely kind and friendly. I would totally recommend this spot for a date, taking a client, or even just solo dining. Truly a hidden gem, I'm shocked this flew under my radar for so long.

（Google による翻訳）あらゆる面で完璧でした！シェフ・コノと彼のチームは、絶対に逃せない美味しい料理体験を提供してくれます。ネオはとても親切でプロフェッショナルで、ショーを見に行く予定だった私たちの食事を手早く済ませてくれました。ボリュームたっぷりの料理に驚き、お腹もいっぱいになりました。間違いなく今まで食べた中で一番美味しいチキンでした。シェフは私たちの記念日をお祝いするメッセージをわざわざ送ってくれました！ （原文） Perfect in every way! Chef Kono and his team provide a delicious culinary experience that is not to be missed. Neo was so kind and professional, speeding up our meal as we had to catch a show. I was pleasantly surprised by the generous amounts of food and left quite stuffed. Definitely the best chicken we’ve ever had. Chef even took a moment to personally wish us a happy anniversary!

（Google による翻訳）河野で、素晴らしい焼き鳥おまかせ体験をさせていただきました。河野シェフはまさにその腕の持ち主で、私たちが食べた料理はどれも驚くほど美味しく、完璧に調理されていました。温度、食感、そして備長炭を使った調理法は、まさに彼の意図通り、鶏のあらゆる部位を引き立てていました。 私たちはペアリングをシェアし、オセトラキャビアをトッピングで追加注文しました。これはまさに正解でした。普段はキャビアは控えているのですが、トンカツもも肉ナゲットがさらに美味しくなると期待し、まさにその通りになりました。ペアリングは主に日本酒で、店員さんは2つのグラスに酒を注いでくれ、しかも定期的におかわりをしてくれました。串焼き以外で私たちのお気に入りは、完璧なバランスのトリュフ風味の鶏もも肉とレバーの最中、ナゲット、そして一口ごとに旨味が爆発するようなとんでもないスライダーでした。砂肝と心臓動脈を追加注文し、特別な機会ということで、スモーキーな黒糖パンナコッタのデザートまでいただきました。2時間半の体験は完璧なペースでしたが、もう一口食べたかったかどうかは分かりません。日本のウイスキーの種類も豊富で魅力的でしたが、今回は断念しました。サービスは素晴らしく、雰囲気も申し分ありませんでした。Konoでの食事は最高でした。 （原文） Kono was a wonderful yakitori omakase experience. Chef Kono is a true master at his craft and everything we ate was incredibly delicious and perfectly prepared. His use of temperatures, textures, and binchotan coal cooking techniques highlighted every part of the chicken as he intended it to. We shared a pairing and added the Osetra caviar supplement, which was absolutely the right thing to do. We normally pass on more caviar, but thought it would take the tonkatsu thigh nugget to a new level, which it did. The pairing consisted mostly of sake and our server was very heavy handed with the pours in two separate glasses, which also consisted of periodic refills. Our favorite non-skewer bites were the monaka chicken thigh and liver with truffle which was so perfectly balanced, the nugget, and the ridiculous slider that was basically everything umami exploding with every bite. We did add-ons of gizzard and heart artery and we were given a bonus dessert of smoky brown sugar panna cotta for our special occasion. Our experience lasted 2.5 hours and was perfectly paced although I'm not sure we could have eaten another bite. Japanese whiskey options were impressive but we opted to pass. Service was great and the setting speaks for itself. A+ meal at Kono.

（Google による翻訳）夫の誕生日を祝う特別なディナーでしたが、コノのスタッフのおかげで本当に特別な時間を過ごせました。料理もドリンクも最高に美味しかったです。温かいお言葉でお祝いの席や食事制限について確認してくれたり、フレンドリーな歓迎、ウェイターのテーブル片付けや説明がスムーズだったりと、サービスも細部まで行き届いていて素晴らしかったです。本当に素晴らしい！シェフの皆さんもとてもフレンドリーでプロフェッショナルでした。特別な体験をお探しなら、ぜひおすすめします。 （原文） A special meal celebrating my husband’s birthday and the Kono team really made it extra special. The food was so so good and so were the drinks. The service was incredible to every single detail from a warm call to confirm the occasion and food restrictions to friendly welcome to the waiters cleaning the table and explaining smoothly. Truly amazing! The chefs were so friendly and professional. Highly recommended if you are looking for a unique experience.

（Google による翻訳）これは単なる食事ではなく、素晴らしい体験でした。まず第一に、素晴らしいサービス、そして皆様の温かいおもてなしが印象的でした。とても親密な雰囲気の中で、2時間にわたる楽しいディナーを堪能しました。 私たちにとって特に印象的だったのは、チキンオイスター、ピーマン、チキンパテ、そして追加で頼んだ和牛の部位です。 クレームブリュレはまさに圧巻で、最後の一皿として最高の一品でした。追加料金がかかりますが、その価値は十分にありますので、ぜひ注文してみてください。 日本酒のドリンクも素晴らしく、サーバーの方々が私たちの好みに合わせて完璧にアレンジしてくれたのも嬉しかったです。 このようなハイエンドな体験をお探しなら、間違いなくここは最適な場所です。 （原文） This was not just a meal, it was an experience. Highlighting the service first of all, and how nice and welcome everyone made us feel. Such an intimate setting, and a truly enjoyable 2 hour dinner. Highlights for us were the chicken oysters, the peppers, chicken pate and the wagyu piece we had from the extra pieces to choose from. The creme brulee was a showstopper and an incredible last dish. Make sure to order it since it’s also extra but very worth it. Loved our sake drinks and how the servers tailored them to our tastes perfectly. If you’re looking for a high end experience like this, this is definitely the place for it.

365ドルのおまかせをいただいた。結論から言うとリピートはないかな。手前のバーカウンターはかっこいい！が、寿司カウンターに足を踏み入れた瞬間、ん？魚臭い…。見た目は清潔なんだけど。肝心の料理は、お椀物は美味しかった。でもお寿司は唸るほどの美味しさではなく、この値段にしては質量ともに期待はずれ。そして空間に漂う生臭さが気になってあまり楽しめなかった。お土産でいただいた鰻重も臭みがあり、食べられなかった。店の雰囲気は素晴らしい。サービスは特筆することはないけど、悪くはない。

（Google による翻訳）この場所は忘れられない食事体験を提供します。足を踏み入れた瞬間から、フレンドリーなシェフと親切なスタッフがまるで家にいるかのように感じさせてくれます。彼らの温かいおもてなしが夜の雰囲気を整え、誰もが特別な気分になれるでしょう。 食材の品質は最高級です。特にいろいろな貝類。どの料理も季節の新鮮さと鮮やかな風味を表現しています。 装飾は上品に仕上げられており、特に見事なフラワーアレンジメントに重点が置かれています。専門家が定期的に訪問して創造的な方法でリフレッシュし、訪問するたびにわずかに異なり、雰囲気に独特のタッチを加えます。 （原文） This place offers an unforgettable dining experience. From the moment you step in, the friendly chef and his attentive staff make you feel right at home. Their warm hospitality sets the tone for the evening, ensuring everyone feels special. The quality of the ingredients is top-notch. Especially the various shellfish. Every dish showcases the freshness and vibrant flavors of the season. The decor is tastefully done, with a special emphasis on the stunning flower arrangements. A specialist visits regularly to refresh them in creative ways, making each visit slightly different and adding a unique touch to the ambiance.

（Google による翻訳）最初のコースを受け取ったのは予約時間の25分後、シェフから最初の寿司コースを受け取ったのは予約時間から1時間半後でした。 食べ物には高低がありました。紅生姜はシェフが不ぞろいに大きめにスライスしてくれました。スープに入った鰻は骨が多くて噛み切れず、火が通り過ぎていました。たまごは未精製でした。 ウニ、イクラ、本マグロのあごも美味しかったし、付け合わせのご飯と柚子も最高でした。 （原文） We didn’t get our first course until 25min after the reservation time, and we didn’t get our first sushi course from chef until 1.5 hours after the reservation time. Food had highs and lows. Pickled ginger was sliced unevenly by chef in large chunks. The unagi in the soup had many bones to chew through and was overcooked. Tamago was unrefined. Uni, salmon roe, and the bluefin tuna jawline were delicious, and the rice and yuzu accompanying many of the pieces were great.

（Google による翻訳）わあ、なんて素晴らしい寿司カウンター体験でしょう。幸運にもこれまで他の素晴らしいおまかせ寿司を体験してきた彼女と私は、今回が今までで最高の寿司体験だったと思っています。サービスは完璧で、対応も迅速でした。職人さんは、自分の腕と客の対応の両方にとても気を配っていました。私たちが試したすべての料理は「今まで食べた中で最高」の部類に入りましたが、特に紫ウニは私のお気に入りで、彼女は定番のトロの握りが気に入りました。まさに10点満点の体験で、これ以上強くお勧めできるものはありません。 （原文） Wow, what an incredible sushi counter experience. My girlfriend and I, who have been fortunate enough to have experienced other great omakases, both consider this the best sushi experience we’ve had. The service was impeccable and responsive. The chef was very attentive to both his craft and his guests. While everything we tried was in the category of “best we’ve ever had”- the purple sea urchin for me was a huge favorite, while my girlfriend loved the classic toro nigiri. Truly a 10/10 experience, could not recommend more highly.

（Google による翻訳）ここは私が今まで行った日本食の中で、最も人種差別的な店の一つです。一人500ドルも払って食事をしたのに、差別を受けました。シェフがテーブルをバタンと閉めて、携帯電話を切るように言われました。私たちがもう一杯飲み終えようとしていた時に、他の客が飲み物を勧めてきたのですが、店員は客に飲み物をくれないように言い、出て行くように言いました。私たちが中国人だからこんな扱いを受けたのかは分かりません。最悪の接客サービスを受けている店を、誰も支持すべきではないと思います。 （原文） This one of the most Racist Japanese place I been to. Spent 500$ a person to eat here just be discriminated. The chef slams the tables and told us to get off my phone. There was other party that was there that offer us drinks when we was about to be finished and employee told the guest not to give us any and told the guest to just leave. I don’t know if they treated us like that because we was Chinese. I don’t think anyone should be supporting an establishment with the worst costumer services.

（Google による翻訳）中島シェフのおまかせは最高でした！毛ガニとウニがハイライトでしたが、どの部分も完璧で美味しかったです！サービスは抜群でした。カクテルも素晴らしかったです。間違いなくまた戻る必要があります！ （原文） Omakase with Chef Nakajima was incredible! The hairy crab and uni were highlights but every piece was perfect and delicious! Service was outstanding. The cocktails were excellent as well. Will definitely need to go back again!

（Google による翻訳）素晴らしい体験です！間違いなくニューヨークでトップ1のおまかせスポットです。厳選した旬の魚と新鮮な食材。本当においしいです。強くお勧めします。ラブラブラブ！必ずまた訪れます。 （原文） Amazing experience! Definitely the top 1 Omakase spot in NYC. Well selected seasonal fishes and fresh ingredients. Really tasty. Highly recommended. Love love love! Would visit again for sure.

内観良し。料理は丁寧に作られている。日本からの出張者でも十分に満足出来る店。おいしかった。

ずっと予約が取れなかったので、早い時間に直接行って一人で入店。北陸や越後のお酒を堪能。ボストン水揚げのトロが新鮮でお酒と合って絶妙な味でした。コラーゲン感たっぷりの角煮なども味は評判通りでした。お店のつくりも和モダンな感じで神楽坂とか赤坂あたりの隠れ家にいるような雰囲気。ただ、この価格帯のレストランとしてはホールスタッフのサービスがいまいち。「忙しい感じ」オーラ全開。食べ終わったら文字通り５秒後には膳をさげられました。サーブしてくれた人が特に意地悪と言った感じでもないのですが、ホール全体から「次のお客さんが来るから早く帰ってね、」みたいなメッセージ受け取ってしまいました。いちげんさんお断りなのか、お店の名前が通りに出てないので注意です。 接待とか会社の金で行くならぜひ行きたいけど、自費だったら別のレストランにいくかな、という評価とさせていただきます。 Good selection of Sashimi with seasonal offers. I liked a fat tuna from Boston. Variety of Sake was another attraction as some are often hard to get in NYC. Only short is the service level of staff. My server picked my dishes and cleaned the table immediately after I finished food which gave me impression as if I have to leave once done. Food is almost perfect, so in order to be truly deserved as the michelin star I personally suggest the restaurant management to retrain their staff so customer can feel welcome.

（Google による翻訳）素敵で美しい日本料理。量は少ないですが味は良いです。アラカートを注文した場合、平均は 1 人あたり 60 ～ 90 ドルでしたが、食事とサービスはその価格に見合う価値がありました。シェフのテイスティングメニューは少なくとも前日までに通知する必要があります。 （原文） Nice and beautiful Japanese cuisine. Small quantity but good taste. If order the a la carts, our average were between $60-90 per person, but the food and service worth the price. The chef tasting menu need to notify at least one day ahead.

（Google による翻訳）美味しい懐石ディナー！雰囲気は居心地が良く、魅力的で、静かでした。サービスは驚異的でした。ウェイターはすべての料理を熱心に説明し、質問に答え、食べ方や食事と組み合わせる飲み物（かなり印象的なリストがありました）についてのアドバイスを提供しました。時間に追われることはありませんでした。夕食は約 3 時間続きました。かなり高価ですが、それだけの価値があります。 （原文） Delicious kaiseki dinner! The atmosphere was cozy, inviting and quiet. The service was phenomenal - the waiter was eager to explain all the dishes, answer any questions, offer advice on how to eat and what drinks (they had a fairly impressive list) to pair with the meal. Never felt pressured for time - dinner lasted around three hours. It's quite expensive but well worth it.

（Google による翻訳）市内の懐石料理レストランは時間がかかりますので、少なくとも2.5時間はご利用いただけるようにしてください。正直に言うと、日本での懐石料理が恋しいですが、訪問して思い出を再現できてよかったです。夏の間はとても暗くて蚊がいます。私と私の友人はそれぞれ少なくとも3〜4口食べました。彼らのトリュフライスは必見です！うーん （原文） Kaiseki restaurant in the city- must make yourself available at least 2.5hurs because it will take that long! I honestly miss my kaiseki exp in Japan but it was nice to visit and resemble my memories. It's very dark and have mosquitos during summer.. me and my friend got at least 3-4 bites each .. their truffle rice is the MUST! Yum

（Google による翻訳）ここには2回来たことがあります。 初めてここに来たのは金曜日の夜、午後9時過ぎに軽食をとりました。 その夕食は最高でした。 鮎の塩焼き、刺身アラカルト（バフンウニ、ムラサキウニ、ヒラメ）、サバ寿司を注文しました。 食べ物は素晴らしく、サービスは本当に良かったです。 不満はなく、星5つです。 2週間後、私たちは町外からのゲストと一緒に懐石メニューを試しに戻ってきました。 10コースの食事とデザートでした。 料理自体は素晴らしく、どのコースも季節の食材、興味深い技術、珍しい食材を使用していました。 最初から最後まで食事を楽しみました。 しかし、夕食のペースが問題でした。 最初の5コースはかなりいいペースで進んでいきましたが、5コース過ぎに何かが起こりました。 ゲストが多すぎたのか、キッチンがバックアップされていたのかもしれません。 理由が何であれ、コース間の間隔が著しく長すぎます。 結局、食事を終えるまでに4時間以上かかりました。 終わりに向けて大変でした。 ペースの問題がなければ、レビューは 5 つ星になっていたでしょう。 その問題によりポイントを外すことを決定した。 （原文） Have been here twice. The first time was here on a Friday night, a bit past 9pm for a light meal. That dinner was awesome. We ordered Ayu Shioyaki, Sashimi a la cart(Bafun Uni, Murasaki Uni, and Hirame), and Saba Sushi. Food was great, and service was really good. No complaints, 5 stars. Two weeks later, we returned with guests from out of town to try their Kaiseki menu. It was a 10 course meal plus dessert. The food itself was great, every course featured seasonal ingredients, interesting techniques and rare ingredients. We enjoyed the food from beginning to the end. The pacing of the dinner was a problem, however. The first 5 courses came in a pretty good pace, then something happened after the fifth course. May be there were too many guests, may be the kitchen was backed up. Whatever the reason, the intervals between courses too noticeably longer. It ended up taking 4+ hours before we finished our meal. It was a drag towards to end. If it wasn't for the pacing issues, it would have been 5 stars review. Decided to take a point off because of that problem.

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン。 革新的でありながら、そのルーツに忠実な日本食。 非常によくできていて、美味しく、素晴らしい品質、サービス、スペースの割には比較的安価です（税金/チップとドリンク1杯を含めて2人で約220ドルかかりました） （原文） Great restaurant. Innovative Japanese food yet true to its root. Extremely well executed, tasty and relatively inexpensive for the great quality, service and space(spent ~$220 for two including tax/tip and one drink each)

（Google による翻訳）初めてのミシュランの星付き日本料理体験は、まさに驚異的でした。Jōjiに足を踏み入れた瞬間から、リラックス感と洗練された雰囲気が完璧に調和した空間に浸りました。 スーシェフのミン氏と対面で座ることができ、彼女は芸術的な技巧と緻密な調理で料理を仕上げてくれただけでなく、温かく思い出深いひとときを演出してくれました。それぞれのコースはまるでシンフォニーのようで、美しく盛り付けられ、思慮深く構成され、舌触りも絶妙でした。 サービスは完璧で、軽やかでありながらエレガント、そして細部に至るまで緻密に練り上げられていました。Jōjiは単なる食事ではなく、真の料理パフォーマンスと言えるでしょう。居心地の良い親密な空間で、極上の日本料理を味わいたい方には、ぜひ一度訪れていただきたい場所です。 （原文） Our first Michelin-starred Japanese experience and it was nothing short of phenomenal. From the moment we stepped into Jōji, we were immersed in an ambiance that struck the perfect balance between relaxed and refined. We had the pleasure of sitting in front of Ming, the sous-chef, who not only prepared our food with artistry and precision but also made the experience warm and memorable. Each course felt like a symphony, beautifully presented, thoughtfully composed, and utterly exquisite on the palate. The service was flawless, the energy light yet elegant, and every detail was executed with purpose. Jōji is not just a meal, it’s a true culinary performance. A must-try for anyone seeking Japanese excellence in an inviting, intimate setting.

（Google による翻訳）美味しいおまかせテイクアウト。握りはどれも絶品で、ボリュームたっぷりの切り身が最高でした。巻き寿司も美味しかったです。お店はサミットと同じビルの地下にあり、1階下まで行く必要があります。 （原文） Delicious omakase take out. The nigiri pieces were all excellent and very good generous cuts. The rolls were tasty as well. Place is located in the basement of the building, you have to go 1 floor down in the same building where Summit is.

（Google による翻訳）魚の種類が豊富な、全体的に素晴らしい食事でした。シェフのチェンさんは寿司について語り合うのが楽しく、調理も素晴らしかったです。市内で一番好きなおまかせコースの一つです。カニの追加料金も十分に価値があります。 （原文） An overall wonderful meal with a wide variety of fish. Chef cheng was amazing to talk about sushi with and excellent at preparing. One of our favorite omakases in the city. The crab supplement is also well worth it.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランでした。期待を全て満たしてくれました。料理もサービスも素晴らしかったです。バー席で目の前で調理される様子を体験できたのは最高でした。すべてが素晴らしかったです。ジョージはミシュランの星1つだけでは足りないくらいです。ありがとう。❤️ （原文） Great restaurant. Met all my expectations. The food was amazing and so was the service. Great to experience the food being prepared in front of you at the bar seat. Everything was excellent. Joji deserves more than 1 Michelin star. Thank for me. ❤️

（Google による翻訳）良い寿司レストランです。値段はかなり高いので覚悟しておいてください。ウェイターはとても丁寧で、細部まで気を配ってくれました。 BGMはヒップホップでした。堅苦しい雰囲気ではなく、寿司職人が親身になって対応してくれます。 （原文） Good sushi restaurant. Very high price so be prepared for that. Wait staff was very attentive and paid close attention to details. They played hip hop music in the background. The place isn’t stuffy. Sushi chefs will interact with you.

（Google による翻訳）妻と友人と一緒にここに行きました。この寿司レストランは新鮮な魚と美味しいソースを使った美味しいおまかせ体験を提供しています。レストランは清潔で、サービスは迅速で効果的で効率的です。椅子は10脚しかありませんが、寿司は一流で、おまかせの価格は手頃で高すぎません。とてもお勧めです。また来ます。 （原文） I went here with my wife and my friend, this sushi restaurant offers a delicious Omakase experience with fresh fish and tasty sauces, the restaurant is clean, the service is fast effective and efficient, there are only 10 chairs, the sushi is top notch’s ,and the price is affordable and not too expensive for omakase , very recommended i will be back again

（Google による翻訳）駅の片隅にひっそりと佇む、スピークイージーのような隠れ家的な10席のおまかせコースは、これまで訪れた中で最高でした。ニューヨークの数々の寿司店で修行を積んだシェフが、新鮮な魚介とソースを使った20品のおまかせコースを振る舞ってくれます。デザートは、今まで食べた中で一番水分の多いメロンでした。値段は高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） Hidden in the corner of the station like a speakeasy, this 10 seat Omakase experience was one of the best I've been to. The chef, who has worked at a bunch of other sushi restaurants in NYC serves a 20 course Omakase with fresh fish and sauces. Dessert is the most watery melon I have ever tried. It's expensive, but worth it

美味しくないだと思う。寿司とサラダは結構普通でした。そしてsquidの味付けは信じらないほど塩っぱい...牛は壊れたみたいな臭いをする。サービスはいい。

全然美味しくない.... 味付けがあまりにも濃いし、お寿司のシャリもカチカチ。 サービスと雰囲気がいいだけだなー。 もう少しどうにかならないのかね。

ニューヨークに良くあるタイプの、このレストランの経営者は食べ物もお客さんも従業員も別に好きじゃ無くて、お金💰だけが好きなんだなって思える店でした。

めちゃ美味しい。Omakase140 でしたが、お腹いっぱいです。 デザート. so good.

モダンジャパニーズ

まー普通のアメリカ/日本フュージョン料理です。米人には美味しく感じると思いますが、日本人には、そんなにおいしーとは感じないかも。雰囲気やサービスは良いです。

ランチで訪問。すごくおいしいけど、少し高いかな。。