(Google 번역 제공) 부다페스트의 캐비어 앤 불에서 보낸 저녁은 마지막 접시를 비운 후에도 오랫동안 기억에 남는 특별한 식사 경험 중 하나였습니다. 우아한 코린티아 호텔 옆에 들어서는 순간, 뭔가 특별한 일이 벌어질 것 같은 예감이 들었지만, 그 정도는 전혀 상상도 못 했습니다.
분위기만으로도 분위기가 확 살아납니다. 은은한 황금빛 조명, 따뜻한 질감, 그리고 금세 편안해지는 우아한 분위기까지. 최고의 방식으로 세심하게 배려받는 동시에 약간의 호사를 누리는 듯한 기분을 느낄 수 있는 곳입니다.
하지만 저녁의 진정한 마법은 바로 사람들로부터 시작되었습니다.
파르자네의 따뜻한 환대와 안내 덕분에 밤 내내 편안하게 지낼 수 있었습니다. 그녀의 따뜻함과 매력, 그리고 자신감은 마치 집에 온 듯한 기분을 선사했습니다. 그녀는 단순히 서빙만 하는 것이 아니라, 레스토랑, 요리, 그리고 맛에 대한 이야기를 들려주었습니다.
게자는 모든 접시를 작은 놀라움으로 승화시켰고, 각 요리를 자신만큼이나 열정적으로 선보이며 우리도 설레게 만들었습니다.
소믈리에 마티아스는 깊은 지식과 완벽하게 엄선된 와인 페어링으로 우리를 감동시켰습니다.
벤치는 항상 필요한 모든 것을 갖출 수 있도록 항상 적절한 순간에 함께했습니다.
정말 드림팀의 보살핌을 받는 것 같았습니다.
음식 그 자체만으로도 여행이었습니다. 히말라야 소금 블록 위에 올려진 환상적인 캐비어 시식으로 시작해서, 마치 안개 낀 작은 환영처럼 테이블 위로 펼쳐지는 드라마틱한 드라이아이스 아뮤즈부슈가 이어졌습니다.
모든 요리는 저마다의 개성을 지녔습니다.
신선함과 매콤함이 가득한 참치 타르타르,
다양한 질감이 아름답게 어우러진 소고기 카르파초,
여름의 풍미를 담은 토종 토마토를 곁들인 화려한 부라타 치즈,
완벽하게 조리된 놀라운 랍스터까지.
리조또와 소고기 필레는 저녁 식사에 깊이와 풍부함을 더했고, 편안하면서도 고급스러운 맛을 선사했습니다.
그리고 디저트…
칵테일 볼은 마치 작은 감귤류의 향연처럼 장난기 넘치고 상쾌해서 입맛을 돋우고 미소 짓게 했습니다.
하지만 진짜 쇼스토퍼는 그랜드 피날레였습니다.
보물 상자에 담긴 24캐럿 금괴는 초콜릿과 피스타치오를 겹겹이 쌓아 올렸습니다. 마치 두바이의 고급 초콜릿을 떠올리게 했습니다. 진하고 풍부하며 아름답게 만들어진 초콜릿 말입니다. 크리미한 피스타치오 아이스크림과 함께 먹으면 완벽한 밤의 완벽한 마무리가 되었습니다.
모든 접시가 예술 작품 같았고, 모든 맛에는 의도가 담겨 있었습니다.
하지만 무엇보다도 모든 순간이 특별하게 느껴졌습니다.
캐비어 앤 불은 부다페스트 최고의 레스토랑일 뿐만 아니라, 직원들이 당신을 존중하고, 환영하며, 진심으로 감사하는 마음을 느끼게 해주는 곳입니다. 특별한 사람과 함께하고 싶은 특별한 경험을 선사합니다. 단순한 식사가 아닌, 소중한 추억이 되기 때문입니다.
진심으로 강력 추천합니다.
(원문)
Our evening at Caviar & Bull in Budapest became one of those rare dining experiences that stays with you long after the last plate is cleared. From the second we stepped inside next to the elegant Corinthia Hotel, it was clear we were in for something special—but we had no idea just how special.
The atmosphere alone sets the mood: soft golden lighting, warm textures, and an inviting elegance that makes you instantly relax. It’s the kind of place where you feel both taken care of and a little bit spoiled, in the best possible way.
But the true magic of the evening came from the people.
We were welcomed and guided through the night by Farzaneh, whose warmth, charm, and confidence instantly made us feel at home. She wasn’t just serving us—she was sharing the story of the restaurant, the dishes, the flavours.
Geza turned every plate into a little surprise, presenting each dish with the kind of enthusiasm that made us just as excited as he was.
Matjas, the sommelier, impressed us with his deep knowledge and perfectly chosen pairings.
And Benci was always there at just the right moment, making sure we had everything we needed.
It honestly felt like being looked after by a dream team.
The food itself was a journey. We started with a spectacular caviar tasting on a Himalayan salt block, followed by the dramatic dry-ice amuse-bouche that literally rolled across our table like a misty little welcome.
Every dish had its own personality—
the tuna tartare full of freshness and heat,
the beef carpaccio beautifully layered with textures,
the colourful burrata with heirloom tomatoes that tasted like summer,
and the stunning lobster, cooked to absolute perfection.
The risotto and beef fillet added depth and richness to the evening, each of them comforting yet elevated.
And then the desserts…
The cocktail spheres were playful and refreshing, like tiny bursts of citrus that reset your palate and made you smile.
But the real showstopper was the grande final:
a 24-karat gold bar served in a treasure chest, layered with chocolate and pistachio. It immediately reminded us of the luxurious Dubai chocolates—rich, indulgent, and beautifully crafted. Paired with creamy pistachio ice cream, it was the perfect ending to a perfect night.
Every plate looked like art. Every flavour had intention behind it.
But above all, every moment felt personal.
Caviar & Bull isn’t just a top dining destination in Budapest—it’s a place where the team makes you feel seen, welcomed, and genuinely appreciated. It’s the kind of experience you want to share with someone special, because it becomes a memory, not just a meal.
Highly recommended—from the heart.