(Google による翻訳)良いレビューも悪いレビューもめったに書かないのですが、今夜ウィンストンズでの経験は本当に残念なものだったので、どうしても皆さんにお伝えしたく思いました。
今晩(土曜日)、午後6時に叔母の60歳の誕生日ディナーに出席しました。パーティーには17人のゲストがいました。席に着いてから約30分後、担当のオリビアさんが飲み物の注文を取りに来ました。彼女はあまりやる気もなく、無関心な様子でしたが、私たちは気にしませんでした。結局のところ、全てのサーバーが陽気で社交的というわけではないので、それはそれで構わないのです。
約20分後、彼女は飲み物を持って戻ってきました。私たちはメインディッシュを注文する準備ができていましたが、同席者の2人が前菜を希望していたため、彼女はまず前菜の注文を取ることを主張しました。そのため、残りの私たちは食事を注文するまでさらに長く待たなければなりませんでした。
さらに30分後、前菜が運ばれてきて、オリビアさんがようやくメインディッシュの注文を取りました。リブアイステーキ(エクストラウェルダン)にブロッコリーとマッシュポテトを添えて注文しました。料理が出てくるまで約1時間かかりました。ようやくお皿が運ばれてきた時は、どれも美味しそうに見えました。ところが、ステーキを切ってみると、中が濃いピンク色になっているのに気づきました。
最初は、食べ物にクレームがつくこともあるので、返品するのをためらいました。しかし、値段を考えると、もう少し焼き加減をお願いするのも悪くないと思いました。ところが、2枚目のステーキが出てくるまでさらに30分かかり、それでも中はピンク色のままでした(下の写真)。そこで諦めて、家に持ち帰って自分で焼くことにしました。
お会計を頼むと、オリビアはそっけなく「もうすぐ届きます」と言いました。その時すでに午後9時。席に着いてから3時間も経っていました。数分後、彼女はデザートの注文を取り始めたので、もう一度お会計を頼みました。すると彼女は、デザートが終わるまで待たなければならないと言い放ちました。家族にはマネージャーと話すつもりだと伝えましたが、オリビアが慌ててマネージャーと話をしに駆けつけ、私の話が間に合いませんでした。
マネージャーのタイラーは口調はプロフェッショナルでしたが、態度は冷淡でした。「支払いをせずに出て行けばすぐに警察が呼ばれるのよ。なのに、私は今、請求書の支払いを懇願しているようなものです」と私は言いました。一番の不満は、ステーキが生焼けだったことだけでなく、スタッフの冷淡でプロ意識に欠ける態度だと説明しました。
タイラーはステーキを作り直してくれると言いましたが、3時間以上も店にいて、ひどい態度に悩まされた挙句、その時点では断りました。ステーキは請求書から外して、サイドメニューとレモネードだけ支払うと言いました。するとタイラーは、なぜ9時34分まで何も言わなかったのかと尋ねましたが、私は既に、懸念しているのは料理そのものではなく、サービスだと説明していました。
私はテーブルに戻り、会計を待ちました。10分が経ち、そして20分が経ちました。私はタイラーのところに戻り、「タイラー、50分前に請求書を頼んだのですが、まだ届いていません。お知らせしたいことがあります。」と言いました。彼は何気なく「ああ、私が処理しました。オリビアに連絡してもらうように言いました。」と答えました。
結局、存在しない請求書を待つことに1時間近くも無駄にしてしまったのです。しかも、誰も私に知らせようとは考えませんでした。
この経験は全体的に、無秩序で、相手に失礼で、全くプロフェッショナルではありませんでした。私もレストラン経営に携わっていますが、スタッフ、特にマネージャーのこのような態度は絶対に許しません。
二度とウィンストンズで食事をすることはないでしょうし、この経験は必ず他の人にも伝えます。お客様は敬意を持って扱われるべきであり、無関心であってはなりません。
(原文)
I rarely leave reviews—good or bad—but my experience at Winston’s tonight was so disappointing that I feel compelled to share it.
I attended my aunt’s 60th birthday dinner this evening (Saturday) at 6 p.m. Our party had 17 guests. About 30 minutes after being seated, our server, Olivia, came to take our drink orders. She seemed disengaged and unenthusiastic, but we didn’t make much of it—after all, not every server is bubbly or outgoing, and that’s fine.
Roughly 20 minutes later, she returned with our drinks. We were ready to order our entrées, but she insisted on taking appetizer orders first since two people in our party wanted some. That meant the rest of us had to wait even longer before we could place our meal orders.
After another 30 minutes, the appetizers arrived, and Olivia finally took our entrée orders. I ordered a ribeye steak (extra well done) with broccoli and mashed potatoes. It took about an hour for our meals to arrive. When my plate finally came, everything looked good—until I cut into my steak and saw that it was dark pink inside.
Initially, I hesitated to send it back because I know how food complaints can sometimes be received. But considering the price, I decided it was reasonable to ask for it to be cooked longer. Unfortunately, it took another 30 minutes before my second steak came out, and even then, it was still pink inside (pictured below). At that point, I gave up and decided I’d just take it home and cook it myself.
When I asked for the bill, Olivia curtly told me “it’s coming.” By now, it was 9 p.m.—three hours since we were seated. A few minutes later, she began taking dessert orders, so I asked again for my check. She snapped that I would have to wait until after dessert. I told my family I planned to speak with a manager, but Olivia quickly rushed to speak with him before I could.
The manager, Tyler, was professional in tone, but his demeanor suggested indifference. I told him, “If I walked out without paying, the police would be called immediately, yet here I am practically begging to pay my bill.” I explained that my main frustration was not just with the undercooked steak, but with the dismissive and unprofessional attitude from his staff.
Tyler offered to remake the steak, but at that point—after being there for over three hours and dealing with so much attitude—I declined. I told him to remove the steak from my bill and that I would only pay for the sides and lemonade. He then asked why I had waited until 9:34 p.m. to say something, but I had already explained that my concern wasn’t the food itself—it was the service.
I returned to my table to wait for the check. Ten minutes passed. Then twenty. I went back to Tyler and said, “Hey Tyler, I just want to bring to your attention that I asked for my check 50 minutes ago and still haven’t received it.” He casually replied, “Oh, I took care of it for you. I told Olivia to let you know.”
So I wasted nearly an hour waiting on a bill that didn’t even exist—and no one thought to inform me.
The entire experience was disorganized, dismissive, and completely unprofessional. As someone who also works in restaurant management, I would never tolerate this type of behavior from my staff, especially not from a manager.
I will never dine at another Winston’s, and I’ll be sure to share this experience with others. Customers deserve to be treated with respect, not indifference.