(Translated by Google) I'm sorry to have to leave such a low score because the desserts are really good but everything else about the management was really terrible and a sign of poor professionalism.
I had ordered a black forest cake well in advance (assuming they knew the recipe which calls for cocoa sponge cake with whipped cream and black cherry filling), asking if it was made by the laboratory and I was told that it was possible by picking it up in the afternoon on the day of delivery (and that was fine with me, since I needed it for the evening). The cashier wrote down the order on a sheet of paper, I asked if a deposit was necessary and she told me no.
I went at 6pm on the day of delivery to pick up and pay for the cake and the cashier told me that the cake wasn't ready "Because the pastry chef had forgotten to make it" (!!!) and asked me to come back an hour later. I came back at 7:15pm, luckily the cake was there. At which point the cashier says to me, "Good thing you came early. If you had come at closing time, you wouldn't have gotten the cake and you would have left with nothing." So, according to their way of working, they made a mistake, completely forgetting an order placed in advance, and what's more, they wouldn't have even limited the embarrassment they made by delaying closing time to fix the mistake. I give up, collect the cake and leave.
Last but not least, when opening the cake with the guests, I realize that they made a completely different cake than the one I asked for: vanilla sponge cake, chocolate cream and covered with a chocolate forest puff pastry. They must have understood "Cake with chocolate forest" instead of "Black Forest" because I never want to think that they don't know the Black Forest recipe.
Luckily, the cake was delicious and the guests were happy, which is why I'm giving the review an extra star. But it wasn't the cake I asked for.
I am very sorry because the quality of the products is excellent but the management of everything else was terrible and would have deserved only one star. However, I give one star for the quality of the products and another for the extreme (and perhaps naive) honesty of the cashier, who at least told me the truth and did not make fun of me with improbable excuses. I hope that the management of orders can be improved, so that I can change my mind in the future and leave a 5-star review, as the quality of their products would deserve.
(Original)
Mi dispiace dover lasciare un punteggio così basso perché i dolci sono davvero buoni ma tutto il resto della gestione è stato davvero pessimo e indice di scarsa professionalità.
Avevo ordinato con buon anticipo una torta foresta nera (dando per scontato conoscessero la ricetta che prevede Pan di spagna al cacao con farcitura di panna montata e amarene), chiedendo se veniva effettuata dal laboratorio e mi è stato detto che era possibile effettuando il ritiro di pomeriggio del giorno della consegna (e per me andava bene, dato che mi serviva per la sera). La cassiera segna l'ordine su un foglio, chiedo se è necessario l'acconto e mi risponde di no.
Mi reco alle 18 del giorno della consegna per ritirare e pagare la torta e il cassiere mi risponde che la torta non era pronta "Perché il pasticciere si era dimenticato di farla" (!!!) e chiedendomi di ripassare un'oretta dopo. Torno alle 19.15, la torta per fortuna c'è. Al che il cassiere mi dice "Meno male che siete venuta in anticipo. Se foste venuta alla chiusura, non avreste avuto la torta e sareste andata via senza niente". Perciò, secondo il loro modo di lavorare, loro hanno sbagliato, dimenticandosi completamente un ordine fatto con anticipo, e per di più non avrebbero nemmeno limitato la figuraccia fatta ritardando la chiusura per rimediare all'errore. Lascio perdere, ritiro la torta e vado via.
Dulcis in fundo, all'apertura della torta con gli ospiti, mi rendo conto che hanno fatto una torta completamente diversa da quella da me richiesta: pan di Spagna alla vaniglia, crema al cioccolato e rivestito di sfoglia di cioccolato foresta. Avranno capito "Torta con cioccolato foresta" invece di "Foresta nera" perché non voglio mai pensare che non conoscano la ricetta della foresta nera.
Per fortuna, la torta era buonissima e gli ospiti erano contenti, motivo per cui do una stella in più alla recensione. Ma non era la torta che avevo richiesto.
Mi dispiace moltissimo perché la qualità dei prodotti è ottima ma la gestione di tutto il resto è stata pessima e avrebbe meritato una sola stella. Do però una stella per la qualità dei prodotti e un'altra per l'estrema (e forse ingenua) onesta del cassiere, che quanto meno mi ha detto la verità e non mi ha presa in giro con scuse improbabili. Spero che si possa migliorare la gestione degli ordini, così da potermi ricredere in futuro e lasciare una recensione a 5 stelle, come la qualità dei loro prodotti meriterebbe.