パレルモの36軒のおすすめカジュアルレストラン

観光客だと、料金をボラれるので注意してください。 商品の支払い時に、カードで払ったところ、料金が見える前にカードをタップしろとせかされて、料金が見えないまま支払うと、本来より高い金額が決済されてました。 僅かな金額なので、指摘せずに去りました。 間違いかとも思いましたが、急かすところを見ると明らかに故意にぼったくりしてます。 会計の人は寝ていて、代わりに店の責任者と思われる人が会計しました。 牛の肺のパニーニは、思ったより不味くないです（笑）。でも、1人で食べ切るには多過ぎです。 一度食べれば十分です。

・鳩 鳩が多く、人が離れた席に残された料理に群がっていました。 ・料理、味 料理はとても美味しいとは言えず、他人にお勧めしたいとは思えません。 また、自分自身ももう一度訪れたいとは思えませんでした。 ・サービス サービスはイタリアの中でもよろしくないと感じました。 ・総評 オススメしません。

パネッレが薄めサクサクで好みでした（厚めのも好きですが）。イートインもできます。私が行ったときは混雑していたので結構待たされました。店内の様子も見て、時間がないときはテイクアウトがいいと思います。

外の席は不衛生。 テーブルは埃と細かい鳩の羽が乗ったまま、紙のテーブルクロスのせるだけ。潔癖症の方は避けた方が良いです。 サービスもそっけなく、注文の意思表示をしても放置された。 料理の味はまあまあ。 内臓のパニーニはちょっとクセが強く、空腹時なら完食できたかもしれない。前菜として揚げ物の盛り合わせを食べたので、無理でした。 今度は他の味も試してみます。

（Google による翻訳）素朴で本格的なストリートフードのフライヤー。趣があって混沌としていますが、それが美しいです。クロスティーニ、アランチーニ、脾臓入りサンドイッチなど、色々な料理を試しましたが、サービスが全く行き届いていなかったのは残念でした。まず飲み物を忘れてしまい、その後飲み物がないことに気づいたので、サンドイッチを少なくとも3回頼まなければなりませんでした。それでも全体的には素晴らしい時間を過ごせましたし、価格も信じられないほど安いです！ 予約は受け付けていないので、遅れて到着した場合は、テーブルが空くまで辛抱強くお待ちください。 （原文） Friggitoria street food rustica e verace, caratteristica e confusionaria ma per questo bella. Abbiamo assaggiato tantissime cose, crostini, arancine, panino con la milza, peccato peró che il servizio era totalmente in tilt. Prima si sono dimenticati una bevanda, poi si sono accorti che non era proprio disponibile, per il panino abbiamo dovuto richiedere almeno 3 volte. In generale peró siamo stati bene e i prezzi sono bassissimi!!!!! Non si prenota quindi se arrivate tardi armatevi di pazienza in attesa del tavolo

（Google による翻訳）今日、ランチに偶然立ち寄りました。パスタの香りが良かったので期待していたのですが…途中で無くなってしまって残念！カポナータは古くなって冷たくなって酸っぱかったです。ウェイターにそのことを伝えたら、オーナーは「そんなことは考えないで」と言いました。カチョカヴァッロは無しでした。二度と行きたくありません。 （原文） Oggi a pranzo ci siamo fermati a mangiare per caso, le nostre aspettative erano alte visto il profumo della pasta...peccato che si sono perdi per la via!! La caponata era vecchia fredda e acida, fatto presente al cameriere il titolare ha esordito :" non la pensare a questa". Panino rustico dove il caciocavallo era inesistente, io non ci ritornerei.

（Google による翻訳）この昔ながらの店は、まさに屋台料理のお店といった感じで、屋外席もあります。料理は典型的なパレルモ風で、スタッフはフレンドリーです。地元の名物料理が食べたい方におすすめです。 （原文） Locale antico molto street food con tavoli all'esterno. Cibo prettamente palermitano, personale gentile. Consigliato per le specialità locali...

인종차별 당하고 싶지 않으시면 절대 오지마세요 주문하는데까지 50분 걸렸어요; 계속 웨이터들 쳐다보고 주문하겠다는 의사를 보였는데 중간 중간 웨이터들이 나와서 쳐다보기만 하고 주문 안 받고 들어가기를 반복했어요. 익스큐즈미라고 크게 외치고 나서야 받으러 왔고 직원에게 영어로 주문 받아달라고 얘기하자 영어 못한다고 다른 직원 불러오겠다고만 했습니다. 50분이 지나서야 주문했고 자리에 앉은 지 한 시간이 되서야 음식이 나왔습니다. 가격은 저렴했지만 음식은 그냥 그랬고 여기말고도 괜찮은 식당 많으니까 여긴 오지 마세요!!! 식전빵도 진짜 맛없고;; 서비스가 진짜 최악이였습니다. 人種差別を受けたくなければ、絶対に来ないでほしいです 注文するまで50分かかりました。ずっとウェイターたちを見て注文するという意思を見せたが、途中でウェイターたちが出てきて眺めるだけで、注文を受けずに入ることを繰り返しました。 「エクスキューズミー」と大声で叫んでから受け取りに来て、職員に英語で注文を受けてほしいと話すと、「英語ができないから、他の職員を呼んでくる」とだけ言いました。 50分が過ぎてから注文し、席に座ってから1時間になってようやく料理が出てきました。 値段は安かったけど、食べ物はまあまあだったし、ここ以外にもいい食堂が多いからここには来ないでください！！！ 食前パンも本当においしくないし;; サービスが本当に最悪でした。 不想受到种族歧视的话 绝对不要来 到点餐为止花了50分钟;一直看着服务员们，表示要点餐，但中间服务员们只出来盯着看，不接订单就反复进去。 "大声喊出'Excus me'后才来拿，对职员说'用英语接受订单'后，职员说'不会英语'，只说要叫别的职员过来。" 过了50分钟才点餐，坐了一个小时才上菜。 虽然价格便宜，但食物一般，除了这里还有很多不错的餐厅，所以不要来这里！！ 餐前面包也真的不好吃;服务真的很糟糕。

パレルモのど真ん中という立地にもかかわらず、リーズナブルで美味しいです。オシャレで雰囲気のいいお店。しっかり食べるのにも、軽く飲むだけにもOKな感じです。店員さんが優しくて楽しそうにしてたのが印象的でした。オフシーズンの夜に行きましたが、地元の人にも人気なようでほぼ満員でした。

値段が手頃で量も多くボリュームたっぷりで美味しい！

超満員！外で泡を飲みながら空席待ち

立地は素晴らしいが、接客がイマイチ。値段は安かったがその分料理のクオリティもまずまずだった。

フリッターとパスタを、どちらも店員さんのおすすめを聞いて頼みました。 海老と烏賊のフリッターは美味しかったです。 やはり土地がら、特に魚介の美味しい様子でした。 パスタはジェノベーゼソースみたいにペースト？にされたブロッコリーソースのものでした。 まぁまぁでした。 自家製麺を使っていらっしゃいます。日本で言ううどんのような太さでした。うどんをやや平たくしたような感じでした。 魚介のパスタの方が美味しいのかもしれません。 店員さんはとても親切でした。

元本屋をカフェにした店。

（Google による翻訳）パレルモで一番のお気に入り！ここは家族経営のレストランで、ワインリストも素晴らしく、メニューも最高！パレルモで最高のシーフード料理を堪能したいなら、ここへぜひお越しください。観光客向けの店は避けて、ここはまさにうってつけです。美味しい料理と素敵な人たちでいっぱいです！次回パレルモに来たら、ぜひまた来たいと思っています！5/5!! （原文） Our favorite meal in Palermo! It’s. Family run restaurant with an unreal wine list & and even better menu! Come here for the best seafood dishes in Palermo. Skip all the tourist traps, this is where you want to be. With good food & good people! We can’t wait to come back next time we are in town! 5/5!!

（Google による翻訳）あらゆる面で本当に楽しい食事体験でした！メニューの選択肢に加えて、追加のスペシャルもいくつかあったので、いくつか前菜を味わいましたが、どれも美味しかったです。メニューからパスタを2種類選びました。イワシのブカティーニと、イカとボッタルガのスパゲッティ。どちらも美味しかったです。最後に、二人とも今まで食べた中で一番美味しいカノーリをシェアして、ボリュームたっぷりのワインを堪能しました。ワインのセレクションも豊富で、食事に合うシチリアワインを尋ねたところ、おすすめのワインに感動しました。このレストランは本当におすすめです。人気店なので、事前に予約することをお勧めします。 （原文） A truly enjoyable dining experience from Every perspective! Besides the menu selections there were a number of additional specials so we tasted several appetizers that were all scrumptious. We chose two pastas from the menu - a bucatini with sardines and spaghetti with cuttlefish and bottarga that were both delicious. We finished with the best cannoli either of us has ever had, a very generous serving to share. The wine selections are extensive and we asked for advice on a Sicilian wine to accompany our meal, and were thrilled with their recommendation. I HIGHLY recommend this restaurant and you need to book ahead, because it’s a popular establishment.

（Google による翻訳）残念ながら、これ以上星はつけられません…できればもう少しつけたいくらいです。とにかくすべてが完璧でした。トラットリアのオーナーが愛情を込めて丁寧に説明してくれたランチを、夫と心ゆくまで楽しみました。パネッレ、セージのフライ、コロッケなどの魚のフライの盛り合わせ。ナスのカポナータは絶品。メカジキのロールパンと魚のスープ、甘酸っぱいキャラメリゼした玉ねぎを添えたタコのフライ。最後に、ピアーナ・デッリ・アルバネージのリコッタチーズのカノーリを堪能しました。エトナ産の新鮮な白ワイン。セラーはもう思い出せませんが、いくつか在庫がありました。コーヒーとハウスリキュールも付いていました。品質、美味しさ、ボリュームを考えると、価格は非常にリーズナブルです。洗練されたシンプルでエレガントなレストランです。スタッフは親切で、丁寧で行き届いたサービスを提供してくれました。おすすめという言葉では言い表せません…ぜひお見逃しなく!!!!! （原文） Più stelle purtroppo nn posso dare...ne darei volentieri qualcuna in più. Semplicemente tutto perfetto. Un pranzo prima raccontato e spiegato dal proprietario della trattoria con amore e con cura e poi gustato appieno con mio marito. Fritto misto fra panelle, salvia fritta e crocchette. Caponata di melanzana strepitosa. Involtini di spada e zuppa di pesce, polpo fritto accompagnato da cipolla carammellata in agrodolce. Per finire e morire in dolcezza cannoli alla ricotta, quelli della Piana degli Albanesi. Etna bianco fresco, di cui ora nn ricordo la cantina, ne hanno diverse. Caffè e amaro della casa offerto. Prezzo onestissimo per qualità, bontà e generosità delle porzioni. Locale curato nella sua semplicità ed eleganza. Personale delizioso e attento per un servizio curato e non invadente. Dire che lo consiglio è dire poco...non perdetelo!!!!!

（Google による翻訳）私たちには合いませんでした。 平凡な料理なのに請求額が高かったので、メインコースを食べ終えた後、夕食を続けるのをやめました。 特にメニューにない料理には注意が必要です。事前に値段を尋ねてください。 - 魚のフライ、15ユーロ（フィンガーフード風の前菜。魚のフライの盛り合わせと比べると） - 温かい前菜盛り合わせ、メニューには5ユーロと書いてありましたが、実際は6ユーロでした（奥の部屋から持ってきたパネッレ4枚と衣をつけたセージの葉3枚が添えられていました）。 - 白身魚のラグーソースのパスタ、18ユーロ（魚の種類は指定せず、ソースも混ぜていませんでした） - マグロのフィレ、24ユーロ（新鮮で美味しい。奥の部屋から持ってきたミニトマト3個が添えられていました） - ワイン、25ユーロ（美味しかったです） オーナーのフレンドリーさはわざとらしさがありましたが、ウェイターは丁寧で親切でした。 二度とここへは行きません。他の店に行くことをお勧めします。パレルモには、手頃な価格でおいしい（そしてたくさんの）食事が楽しめる本物のトラットリアが数多くあります。 （原文） Per noi no. Conti salati per piatti mediocri, infatti dopo aver concluso le portate principali abbiamo deciso di non proseguire la cena. Attenzione soprattutto ai fuori menù, chiedete prima il costo - pesciolini fritti, 15 euro (antipasto finger food, paragonati per prezzo ad un fritto MISTO) - antipasto "misto caldo" pagato 6 euro quando sul menù c'era scritto 5 (servite 4 panelle e tre foglie di salvia in pastella del retrobottega). - pasta al ragù di pesce bianco, 18 euro (non specificato la tipologia di pesce, sugo slegato) - filetto di tonno, 24 euro (buono e fresco, servito con 3 pomodorini del giardino del retrobottega) - vino, 25 euro (buono) Simpatia artefatta del proprietario, i camerieri della sala però attenti e gentili. Non torneremo sicuramente e consiglio di recarvi altrove, a Palermo non mancano vere trattorie dove si mangia bene (e tanto) ad un prezzo onesto

（Google による翻訳）家族経営の、歴史ある素晴らしいトラットリアです。ランチは最高で、セージの葉のフライが驚くほど美味しかったです！パスタも素晴らしく、おすすめも素晴らしく、ワインリストも充実していました。サービスも素晴らしく、丁寧でした。 （原文） An amazing Trattoria with lots of story, family run. We had a great lunch, the fried sage leave was surprisingly good! We also had an amazing pasta, very good recommendations, and a great wine list. The service was also excellent and attentive.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。美味しい料理、素晴らしい雰囲気、そしてこのレストランを経営するご家族全員が素晴らしい方々でした。魅力的で知識豊富、まさに偉大なレストラン経営者の典型です。注文したものはどれも本当に美味しく、パレルモ旅行中一番のお気に入りの食事でした。100%おすすめです！ （原文） A fantastic experience. Delicious food, brilliant atmosphere / ambiance and all the members of the family who run it are wonderful - charming, knowledgeable, and the epitome of great restaurateurs. Everything we ordered was absolutely delicious and this was definitely our favourite meal during our trip to Palermo. 100% recommend!

（Google による翻訳）パレルモで一番素敵な場所でした。3時間もディナーが続いても誰も気にしません。洗練されていていながら、気軽に入れます。温かい人たちに温かく迎えられ、美味しいワインで涼しくなりました。 （原文） The best place we went to in Palermo, where a dinner can last 3 hours and no one minds. Sophisticated yet accessible. We felt very welcomed by the warm people and cooled by delicious wine.

とても親切なサービスで居心地が良かったです。料理の味も素材の風味を生かしシンプルで、かつ魚介のエキスが効いて日本人好みです。 生エビと生しらす タコマリネ エビイカタコのフリッター 貝エビトマトのリングイネパスタ 飲み物を飲んで74ユーロ

パレルモで宿泊したAirBnBの近くにあったので行ってみました。地元で古くから営業している店で、店の前の広場にテーブルを置いて食事ができます。メニューにのっていないオススメということで、シチリア名物ボッタルガやアサリの魚介のパスタを食べましたが、魚介の旨味が沁みて美味しかったです。

昼に行きましたが、水だけ飲んで帰りました。お店に行くまでにゴミだらけの道を通り、事前に予約していたけど認識していない。ガス入り水を頼んだら蓋の開いた瓶を持ってきて、飲むと全く炭酸が抜けている。残りモノを集めているかの様。その後、5分10分経っても誰も出てこず注文取りに来ない。水の代金にプラスしてお金を置いて出て行きました。こんなところで新鮮な料理が提供できるはずがありません。お腹壊しそう。。

ぼったくりやられました。 おすすめの魚料理の値段を聞かなかったら80€。 料理も全く出て来ず、怒って帰るお客さんが多かったです。 店の周りの雰囲気も悪く、行くべきではないでしょう。

イタリア通の日本人がwebで紹介していたので、行ってみました、が、かなり難しい店でした。 googleで予約したが、予約したのに1時間以上待った。予約があるのは伝えたが、席が空いていないから仕方がないという感じの説明をされた。ただ、待ち時間にプロセッコを一杯サービスしてもらいました。 会計の時に計算の合わない額を提示された。指摘したら修正された。カードは使えないと言われたが、現金がないというとカードマシンを持ってきた。 なんというか、英語も通じにくく、海外慣れ、イタリア慣れ？してる方でないと難しい店かなと感じました。 味はイタリアで食べたなかでは平均的。パレルモでは美味しいのかも知れない。

ランチでスパゲティポモドーロと白のグラスワインを頼んだ。合計15ユーロ。 20ユーロ札を出したら、娘と思われるホールスタッフが、全てセント単位の小銭でお釣りをよこしやがった。 たしかにいい客ではなかったかもしれないが、バカにするのもいい加減にしろ。 こんな店に2度とくるものか。

2011年、神秘の楽園シチリア 地中海に浮かぶ魅惑の島。日本人好みの名物料理。リングイネ コンリッチ ディ マーレ、ウニのパスタ❗

（Google による翻訳）FUD Bottega Siculaでは、シチリア産の高品質な食材を使ったサンドイッチ、ハンバーガー、フォカッチャ、ピザなど、様々なメニューを提供しています。 レストランは明るく、内装も素敵で、店内、カウンター、屋外の席が用意されています。 私の経験は良いものでしたが、一部の料理には欠点もありました。 Le Bec potetos cis： ポテトは粉っぽく、カリカリではなく、塩気が強すぎました。ベーコンはすでに塩辛かったです。 Cresi ors（馬肉のミートボール）：パンは美味しかったのですが、ミートボールは少しパサパサで、玉ねぎの風味だけが味の決め手でした。 馬肉は赤身が多く、もう少し味付けが必要でした。 バッファローバーガー：バーガーは平均的な味で、玉ねぎの風味と特にバーベキューソースが強く感じられました。パンは少しカリカリしすぎていて、底の部分はとても固かったです。 パルミジャーナバーガー：熱々で、ナスは少し生っぽかったものの、味付けはとても濃厚でした。 サービスは平均的で、前菜としては少し高めの値段でした。 （原文） FUD bottega Sicula propone diversi tipi di panini, hamburger, focacce e pizze con materie prime siciliane di buona qualità. Il locale è ben arredato e luminoso con posti a sedere al tavolo all' interno, al bancone o all' esterno. La mia esperienza è stata positiva ma con qualche difetto in alcuni piatti. Le Bec potetos cis: Patate che ho trovato farinose, non croccanti e troppo salate, il guanciale già dava già sapidità. Cresi ors(polpette di cavallo): pane hai semi buono, polpette un po' asciutte con solo la cipolla che dava sapore La carne di cavallo è molto magra, andava insaporita di più. Baffalo burger: hamburger nella media, prevaleva il sapore di cipolla e soprattutto della salsa barbecue, il pane in questo caso era un po' troppo croccante, la parte finale era proprio dura. Parmigiana burger: incandescente e melanzane leggermente crude, però molto pieno di condimento. Servizio nella media e prezzi forse leggermente alti per quanto riguarda gli antipasti.

（Google による翻訳）多くの商品はグルテンフリーにも対応しています。 このレストランはAIC認証を受けていませんが、グルテンフリーの商品には細心の注意を払っています。 美味しいグルテンフリーサンドイッチ（写真）を食べました。 通常価格です。 強くお勧めします！ （原文） Moltissimi prodotti disponibili anche senza glutine. Nonostante il locale non fosse informato AIC, viene posta attenzione per la preparazione dei prodotti senza glutine. Ho provato un delizioso panino senza glutine (in foto). Costi normali. Assolutamente consigliato!

（Google による翻訳）パレルモで静かな場所で地元の名物料理などを楽しみたいなら、ここがぴったりです！アランチーニ、パネッレ、そして美味しいシャルキュトリーの盛り合わせを注文し、美味しいグラスワインと美味しいビールをいただきました！親切で丁寧な接客をしてくださったウェイターのマルコさんをはじめ、スタッフの皆様に心より感謝申し上げます。 （原文） Per chi cerca un angolo tranquillo di Palermo dove poter guastare specialità locali e molto altro, questo è il posto giusto! Noi abbiamo preso un mix di arancine, panelle e un tagliere di salumi gustosissimo, accompagnati da un buon bicchiere di vino e una birra per niente male! Un ringraziamento speciale va al cameriere Marco e in generale a tutto lo staff che si è dimostrato attento, gentile e disponibile!

（Google による翻訳）目的もなくぶらぶら歩き回って、こんな場所を見つけるなんて、本当に幸運です。完璧なサービス、素晴らしい料理、そしてカジュアルで個性的な雰囲気。本当におすすめです。特に、ハンバーガーとビールの種類が豊富で素晴らしいのは特筆に値します。 （原文） Girare senza meta e trovare un posto così vuol dire davvero essere fortunati. Servizio perfetto, cibo ottimo e ambiente informale e originale. Davvero consigliatissimo, da segnalare la proposta di hamburger e di birre, varia e di ottima qualità.

（Google による翻訳）革新的で高品質な美食体験！地元の食材をふんだんに使用し、写真にあるように独創的なアレンジでシチリアとその風味を称える、まさに至高の賛歌です。最高級の現代的なキーで本物の味を求める方に、ぜひおすすめします🔝 （原文） Un'esperienza gastronomica innovativa e di alta qualità!prodotti tipici locali, : è un vero e proprio inno alla Sicilia e ai suoi sapori, reinterpretati con originalità come da foto, Consigliatissimo per chi cerca un gusto autentico in chiave contemporanea top🔝

（Google による翻訳）滞在中に2回訪れました。私たちは外で食事をすることにしました。担当のウェイターさん（名前を聞けばよかったのですが）はとてもフレンドリーで親切でした。私はマヨネーズ抜きのイタリアンバーガーを注文しました。本当に美味しかったです。サイドメニューでフライドポテトを頼んでシェアしました（たくさんありました）。そして、ファドコラも試してみましたが、とても美味しかったです。 （原文） Are here twice on my visit. We chose to eat outside. Our server (wish I got his name) was really friendly and kind. I got the Italian burger without mayo. Really yummy. Ordered a side of fries to share (there were plenty) and tried their Fudcola which I enjoyed .

（Google による翻訳）素晴らしいお店、料理もビールも美味しい、しかも値段も手頃。ストリップスは美味しい時もあれば、まずい時もあります。何度か行ったことがありますが、焼きすぎてパサパサして固くなっている時もあります。 （原文） Super miejsce , dobre jedzenie, dobre piwo, w porządku ceny. Stripsy raz zrobione lepiej, raz gorzej, byliśmy kilka razy , czasami są zbyt mocno wysmażone, przez co suche i twarde.

パレルモ最終日のディナーでした。 パレルモで多くのレストランに伺いましたが、その中でも最高クラスの満足度でした。 予約をせずに伺いましたが、ギリギリ1席が空いている状況で、予約をするのがオススメです。しかしイタリア語を話せない観光客には少し難しい問題です。 食事も魚介中心のメニューと、地元特産のメニューで分かれており、シチリアを味わうのに適したお店でした。 ・サルシッチャ ・マグロのカルパッチョ ・イワシのパスタ を注文しましたが、非常にシチリアを感じられる味わいでした。 ワインリストには数多くのワインがあり、選びきれなかったのでオススメを頼みましたが、大当たりでした。 何より雰囲気が最高でした。 19:30頃に伺いましたが、食事をしていると陽が沈んでいき、幻想的な雰囲気に包まれていきました。 またパレルモに訪れた際には伺いたいと思います。

トマトソースのシーフードパスタ(あさり、ムール貝、えび、いか)を注文。とても美味しかった。大聖堂から近く、比較的安価。誰にでもおすすめできる最高のレストラン。

（Google による翻訳）パレルモ大聖堂のすぐそばにありながら、喧騒から少し離れたこのレストランでランチをいただきました。店内はとても魅力的で、魅力的なワインが豊富に揃っていました。揚げカチョカヴァッロ、パーネ・クンツァート、その他料理（写真参照）をいただきましたが、どれも美味しかったです。さらに嬉しいことに、オーナーが食事の最後に、本当に美味しいシチリア風カッサータをプレゼントしてくれました。デザートの美味しさだけでなく、思いがけない心遣いにも大変感謝しました。本当におすすめです。 （原文） Abbiamo pranzato in questo locale a due passi dalla Cattedrale di Palermo ma fuori dal caos. Siamo stati seduti dentro il locale molto carino e pieno di vini molto interessanti. Abbiamo assaggiato il caciocavallo fritto, il pane cunzato e altri piatti (in foto) tutti molto buoni. La ciliegina sulla torta è stato il proprietario che a fine pranzo ci ha omaggiato di una porzione di cassata siciliana veramente deliziosa. Oltre che per la bontà del dolce abbiamo apprezzato tantissimo il gesto inaspettato di gentilezza nei nostri confronti. Lo consiglio

（Google による翻訳）パレルモで食べた中で最高の料理でした。シチリアでもトップクラスです。予約していたにもかかわらず、少し待ち時間が長かったですが、それはお店が素晴らしいからです。屋外スペースが空いていれば、席もたくさんあり、雰囲気も最高です。店内はとても涼しくて素朴な雰囲気で、外は古き良き時代の魅力がたっぷり詰まった素晴らしい街の一角です。地元の人たちは皆、ここがパレルモで一番美味しいと言っていましたが、まさにその通りでした！私たちのウェイター、ファラドさんは素晴らしく、一生懸命働いてくれました。おすすめも素晴らしく、とてもフレンドリーでした。このレストランは絶対に訪れるべきです！ （原文） Best food I had in Palermo and among the best in Sicily. The wait was a little long despite reservations but that’s because the place is so good. They do have a lot of seating if outdoor space is open, and ambience is excellent. Inside was really cool and rustic and outside in an amazing part of town with a lot of old world charm. All the locals said this was the best food in the city, and they were correct! Our waiter Farad was amazing and worked really hard, was awesome with recommendations and very friendly. This restaurant is definite go to!!!

（Google による翻訳）立地も良く、料理も美味しいです。テラス席もあり、大聖堂が眺められます。店内でランチをいただきましたが、とても良かったです。シチリア産の赤ワイン、白ワインなど、種類も豊富です。パスタもとても美味しかったです。パレルモ中心部を観光中のランチにおすすめです。 （原文） Very well located and with delicious food. They have a terrace with some tables having a view of the cathedral. We had lunch inside and it was also very nice. The place has many kinds of wines, red and white, from Sicily. The pasta was delicious l. I would recommend as a very good option for your lunch while visiting the center of Palermo

（Google による翻訳）パレルモで最高の食事体験でした。2週間の滞在中に2回夕食を食べました。1回目は予約なしで行ったのですが、レストランは満席で15分ほど待たされましたが、待つ価値は十分ありました。 2回目の訪問（強くお勧めします）は1週間以上後に予約しました。ウェイターが私たちのことを覚えていて、まるで昔からの友人のように挨拶してくれたことに、とても嬉しく驚きました。 パレルモで外食する機会が一度しかないなら、絶対にラ・ガレリアに行ってください。 （原文） The best dining experiences we had in Palermo. We ate dinner there twice during our 2 week stay. The first time we went there we did not have reservations and the restaurant was full, so we had to wait about 15 minutes, but it was well worth the wait. We made reservations for the 2nd visit (highly recommended), which was over a week later. We were pleasantly surprised that the wait staff remembered us and greeted us like old friends. If you have only one chance to eat out in Palermo, you should definitely make it La Galleria.

（Google による翻訳）ニューヨークから到着し、ツアーガイドの一人にここを勧められました。予約を強くお勧めします。地元産のワインリストも豊富です。料理は本当に素晴らしかったです。ラビオリ、ソーセージのパスタ、ポークとポテトの炒め物などをいただきました。デザートも絶品で、パレルモで食べた中で一番美味しかったです。 （原文） Arrived from NYC and this place was recommended by one of tour guides. A reservation is highly recommended. They have an extensive local wine list. The food was absolutely amazing. We had the ravioli , pasta with sausage, and the pork with potatoes. The desert was excellent. It was the best food we had in Palermo.

正直、普通。特徴が無い。

パレルモには複数回来ていますが、初めて食べた時の感動が忘れられず、毎回食べに来ています。数ヶ月から1年程度の間隔で訪れていますが、2回目以降は顔を覚えてくれていて、毎回歓迎してくれます。 色々と食べてみたいので、毎回注文は変えてますが、1番のおすすめはタコのグリルの前菜と、シチリア風いわしのパスタです！いわしのパスタはここで初めて食べましたが、衝撃的な美味しさでした！パスタに松の実？パン粉？レーズン？と思うかもしれませんが、全てが絶妙に調和しているひと皿です。ハウスワインも安くて美味しいので、つい昼間から飲みたくなってしまいます。 観光地から少し離れていてのんびり食事ができるのもポイントが高く、次にパレルモに来る際も絶対寄ります！

パレルモ滞在中毎日行きました！

Ni oppure so

（Google による翻訳）イル・カンブゾーネは、趣のある小さな広場にあるレストランで、夕食をさらに楽しいものにしてくれました。前菜からデザートまで、本当に美味しくいただきました。まずは、グリルしたタコと、エビのタルタル、スカンピ、タコのサラダ、スモークツナが入ったシーフードの盛り合わせを注文しました。続いて、魚のフライ、トロペーア産赤玉ねぎを添えたタラのフライ、そしてハーブで香ばしく味付けしたパン粉をまぶしたメカジキのステーキをいただきました。そして最後に、ティラミスとカッサータをいただきました。料理は本当に美味しく、魚は信じられないほど新鮮で、量もたっぷりでした。サービスは素晴らしく、スタッフは親切で、いつでも相談に乗ってくれました。まるで自分の家にいるような気分でした。幸いにも予約していたので、屋外ダイニングエリアしかありませんでしたが、残念ながら席はあまりありませんでした。夕食にもう一つ素敵なアクセントを加えてくれたのは、マンドリンを演奏する若い男性でした。この場所で、素晴らしく忘れられない夜を過ごしました。 （原文） Il cambusone é un ristorante che si trova in una caratteristica piazzetta che rende ancora più piacevole la cena. Abbiamo mangiato davvero bene partendo dall’antipasto e finendo con il dolce. Noi per iniziare abbiamo scelto il polpo grigliato ed il misto mare che comprendeva: tartara di gamberi, scampi, insalata di polpo e tonno affumicato. A seguire una frittura di pesce, il baccalà fritto con cipolla rossa di Tropea e un trancio di pesce spada panato con erbe aromatiche. E per finire un tiramisù ed una cassata. Il cibo era davvero delizioso, il pesce freschissimo e le porzioni abbondanti. Il servizio è stato fantastico i ragazzi erano simpatici e pronti a consigliarti, ci siamo proprio sentiti a casa. Fortunatamente avevamo prenotato perché c’era solo la sala all’esterno che purtroppo non aveva tantissimi posti a sedere. Un’altra cosa molto bella che ha accompagnato la nostra cena è stata un ragazzo che suonava il mandolino. Abbiamo passato una bellissima serata indimenticabile in questo posto

（Google による翻訳）小さな脇道にある素敵なレストラン。料理も美味しく、スタッフもフレンドリーで、地元の人もたくさん来ています。まさにその通り！私たちが試したパスタは新鮮で美味しかったです。スパゲッティ・ボンゴレは今まで食べた中で断然最高で、ソースはまさにスカルペッタを彷彿とさせる美味しさでした！休暇中に必ずまた来ます。 （原文） Tolles Restaurant in einer kleinen Seitenstraße mit richtig gutem Essen, nettem Personal und jede Menge Einheimischen, die hier essen gehen. Zu Recht! Die von uns probierte Pasta war frisch und lecker. Die Spaghetti Vongole waren mit Abstand die besten, die ich jemals hatte und die Soße schrie förmlich nach einem Scarpetta!! Wir kommen auf jeden Fall nochmal während unseres Urlaubs.

（Google による翻訳）このお店、本当に大好きです！ムール貝からパスタ、シーフードグリルまで、料理はどれも絶品です。まさにシチリア／パレルモの伝統的な雰囲気です。質と量を考えると、価格もお手頃です。夏には素敵なテラス席もありますよ。 （原文） We love-love-love this place. The food is incredible.. from the mussels to the pasta to the seafood grill. Feels very traditional Sicilian/Palermo. The prices are great too for the quality and portion size. They have a lovely terrace for summer

なぜに、このレストランに人が通うのか、あのように雑誌で高く評価されるのか理解に苦しみます。旅行者は雑誌を信じて通います、早く情報の改訂を願わずにはいられません。料理のクオリティは低く、サービスもいまいち。なのにあの値段…、まわりをみても観光客しかいないのは、納得です。もっと他に安くて美味しいレストランはたくさんあります。

（Google による翻訳）古代パレルモの中心部にある、非常に特徴的で手入れの行き届いた環境。細部へのこだわり、優しさ、清潔さ、味と風味を高いレベルで。ワインの素晴らしい選択。一貫した価格。私たちは 5 種類のワイン (すべてシチリア産) を含むテイスティング メニューを選びました。 （原文） Ambiente molto caratteristico e curato, nel cuore della Palermo antica. Cura nei dettagli, gentilezza, pulizia, gusto e sapori ad alto livello. Ottima scelta dei vini. Prezzo coerente. Abbiamo scelto il menù degustazione con 5 tipologie di vini tutti siciliani, ottimo!

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。サービスも最高でした。足を踏み入れた瞬間から、特別な体験が待っています。ソムリエも素晴らしく、素敵な提案をしてくれました。 料理はこれまで食べた中で最高の一つでした。盛り付け、コンセプト、食材の扱い方、どれをとっても最高でした。パレルモに来たら絶対に訪れるべき場所です。 （原文） The experience was amazing. The service superb. From the moment you step in is an experience. The sommelier was great, gave us great suggestions. The food is one of the best I’ve had, the presentation, the concept, the way the ingredients were handle. An absolute must in Palermo.

（Google による翻訳）すごい！本当に素晴らしいレストラン！ミシュランガイドにも載っているし、星1つにふさわしい！今まで行った中で一番美味しいレストランの一つです。美味しい料理、居心地の良い雰囲気、最高のサービス、そして他にはない味。もし行ってみようかと迷っているなら、ぜひ行ってみてください😁 （原文） Just wow! What an amazing restaurant! It is part of the Michelin guide and for sure it deserves a star! One of the best ones I have ever been. Delicious food. Cozy atmosphere. Splendid service. Unique flavors. If you are considering going, just do it 😁

（Google による翻訳）イタリアの多くの場所を旅した後、ここで最高のディナーを見つけました。新鮮な素材を使ってシェフがすべてを完璧に調理し、味は非常にバランスが取れていて美味しかったです。私は毎晩ここで食事ができます。また、料理は繊細で心地よいものです。彼らは間違いなくミシュランの星に値します。ワインを飲まずに、2人でシェアするために4つの異なる料理を注文しました。量は多くありませんが、私たちには十分でした。メインコースの子牛肉が大好きです。グリーンピースとエビのニョッキはとても美味しかったです。イカ墨のスープは驚くほど美味しく、しつこくありません。魚のセビーチェも大好きですが、夫はもう少し酸味が強いといいなと思っていました。私の意見では、桃のプレデザートはホワイトチョコレートマンゴーデザートよりも軽くて新鮮で甘すぎず、桃のプレデザートの方が良いです。全体的に、地元の料理とワインを試すのに非常にお勧めの場所です。 （原文） We found the best dinner here after traveling in many places in Italy. With fresh materials the chef cooked everything to perfection and the taste was so balanced and delicious. I could eat every night here. Also the plate is delicate and pleasant. They definitely deserve the Michelin star. Without drinking any wine, we ordered 4 different plates to share among two of us. Portion is not big but enough for us. Love the veal as the main course, gnocchi with peas and shrimp is so delicious. the squid ink soup is surprisingly tasty and not too heavy. I also love the fish ceviche while my husband thought it could get a little stronger acid. Peach pre-desert is better than the white chocolate mango desert in my opinion as the former is light and fresh not over sweet. All in all it’s highly recommend place to try local food and wine.

（Google による翻訳）このレストランを誰にでも自信を持っておすすめします。友人の勧めで行きましたが、どのコースも本当に絶品でした。厳選された味、素晴らしいサービス、そして素晴らしいワインリスト、そして素晴らしい空間。本当に信じられないほど美味しい料理でした。 （原文） Would not hesitate to recommend this restaurant to anyone. We went on a friends recommendation and every course was truly exquisite. Well curated flavours great service and fantastic wine list all in a stunning setting. Truly unbelievably delicious food

（Google による翻訳）すべてが素晴らしく、心からお勧めします。とても静かで落ち着いた雰囲気で、サービスは完璧、料理は繊細でグルメレベルです。ウェイターの素晴らしいおすすめに従いました。 （原文） Everything was wonderful and I warmly recommend this place. It’s very peaceful and quiet, the service is more perfect and food is delicate and at a gastronomic level. I followed the very good recommendations of the waiter.

カンノーロを食べた後でこのお店のコーヒーを求めて来ました。とても美味しいコーヒーを飲めて幸せ！何度でも行きたかった。

カプチーノ美味しい

（Google による翻訳）たくさんの高評価レビューを見て興味をそそられ、彼氏とCasa Stagnittaで朝食を食べに行きました。 本当に美味しい朝食でした。ウェイターにおすすめを尋ねたのですが、残念ながら朝早く到着したため、グラニータとブリオッシュはまだ用意されていませんでした。 マキアートとカプチーノを注文しましたが、コーヒーの味がしっかりしていて、本当に美味しかったです！コーヒー生地にピスタチオが入ったブリオッシュも2つ注文しましたが、これもまた美味しかったです！ もしパレルモにまた来たら、絶対にまた来ます！自信を持っておすすめします！ 朝食が本当に美味しかったので、もう1回食べたいくらいです！ （原文） Io e il mio ragazzo ci siamo recati presso Casa Stagnitta per fare colazione, incuriositi dalle numerose recensioni positive. Effettivamente é stata una piacevole colazione, abbiamo chiesto al cameriere consiglio anche se purtroppo siamo arrivati la mattina molto presto quindi non era ancora disponibile la granita con la brioches. Abbiamo preso un caffè macchiato e un cappuccio e devo dire che il caffè si sente che é di qualità, davvero buono! Inoltre abbiamo ordinato due brioches con impasto al caffè e ripiena al pistacchio, anche questa buonissima!!! Se dovessimo ricapitare a Palermo ci torneremo sicuramente! La consiglio senza alcun dubbio! Avremmo fatto una seconda colazione da quanto era buona!!!

（Google による翻訳）ラ・マルトラーナ教会のすぐ隣にある素敵なカフェです。低木に囲まれた屋外テーブルがいくつかあり、それぞれのテーブルに本物の植物が置かれていて素敵です。クロワッサンとデニッシュペストリーの軽めの朝食を食べに立ち寄りました。コーヒーのメニューは非常に豊富で、私はピスタチオを選びましたが、絶品でした😋。紅茶もいくつか種類があります。もちろん、コーヒーに合う料理も豊富に揃っていますが、私たちが訪れた時には全部は用意されていませんでした。サービスは申し分ありません。 （原文） This is a lovely cafe located right next to the church of La Martorana. There are several outdoor tables surrounded by shrubs with each table having a real plant which is nice. We popped in for a light breakfast of a croissant and Danish style pastry. It has an extremely varied menu of coffees of which I chose Pistachio which was fantastic. 😋 There is also some choices of teas too. There is, of course, a large selection of food to accompany the coffees, though not all were available on our visit. Service is fine.

（Google による翻訳）先日、パレルモにある素敵なカフェを訪れました。本当に素晴らしい体験でした。 コーヒーは素晴らしく、濃厚で、完璧に淹れられていました。 ピスタチオ入りのクロワッサンをいただきましたが、まさに絶品でした。リコッタチーズ入りのアイリスも同様に美味しかったです。 カフェ自体もとても美しく、座席もたくさんあり、居心地の良い雰囲気です。 場所もとても便利なので、リラックスして美味しいものを楽しむのに最適です。パレルモを訪れる方にはぜひおすすめです！ （原文） I recently visited a charming café in Palermo, and I must say it was a delightful experience . The coffee was absolutely excellent, rich and perfectly brewed . I tried the pistachio-filled croissant, which was simply wonderful, and the iris with ricotta was equally delicious . The café itself is very beautiful , offering plenty of seating and a cozy , inviting atmosphere . Its location is also very convenient, making it a perfect spot to relax and enjoy a treat . Highly recommended for anyone visiting Palermo !

（Google による翻訳）素晴らしい料理でしたが、ウェイターの態度が横柄でした。 彼らは自分たちの料理の質をきちんと理解していて、それがよく分かります。おそらく、お客さんが多すぎてイライラしているのでしょう。 店員の態度を無視して、雰囲気と料理を楽しめば、とても良いです。私たちはグリーンコーヒーとブリオッシュをいただきました。最高でした。 （原文） Tolle Leckereien aber sehr arrogante Kellner. Sie kennen ihre Qualität und das zeigen sie auch. Vermutlich gehen ihnen die zu vielen Kunden auf den Wecker. Wenn man die Herren ausblendet und das Ambiente sowie die Köstlichkeiten genießt. Sehr gut. Wir hatten Green Coffee und Brioche. Klasse

（Google による翻訳）カップルで旅行していたのですが、お店の雰囲気とメニューに感動し、コーヒー、アイスクリーム、そしてキャノーロをいただきました。 コーヒーは濃厚で美味しいです。 キャノーロはリコッタチーズの風味が強く（これは普通です）、アイスクリームも甘すぎず、風味も強すぎず、とても美味しかったです。 価格以上の価値がありました！ （原文） Nous étions en couple et la devanture et la carte nous ont emballé donc nous avons pris un café, un glace et un canolo. Le café est bon et bien fort. Le canolo a beaucoup le gout de la ricotta (ce qui est normal) et les glaces sont bonnes, peu sucrées et peu gouteuses. Le rapport qualité prix est élevé !

（Google による翻訳）歴史的中心部の一角にある、まさに宝石のようなレストランです。一番人気の店ではありませんが、アクセスしやすい場所にあり、それがまた魅力です。私たちが選んだ料理はどれも、食材の質と調理法に感銘を受けました。ポルトガル産のタラは絶品で、それ以外は地元産の魚介類は紛れもなく新鮮で、程よい酸味がありながらも強すぎないオイルが添えられていました。魚のフライも新鮮でサクサク、全く脂っこくありませんでした。柔らかいムール貝のスパゲッティは定番料理で、いつも驚かされます。ツナソースの仔牛肉は極めて洗練されており、パルミジャーナは独創的で、試したデザートもどれも美味しかったです。ワインのセレクションも期待通りで、事前に詳しく説明してもらったおかげだと思います。全体的に、サービスは温かく、有能で、フレンドリーで、スタッフ全員が素晴らしかったです。 （原文） Una vera chicca in un angolo del centro storico non tra i più battuti ma tra i più accessibili dal centro città e questo è un vantaggio. I piatti scelti ci hanno tutti colpito per qualità della materia prima e per l’esecuzione. Il crudo di pescato, locale eccetto il baccalà portoghese eccelso, era molto indiscutibilmente freschissimo e accompagnato da un olio convincente ma non invadente; il fritto di paranza anch’esso freschissimo, croccante e per niente unto; spaghetti tenerumi e cozze, un classico in grado di sorprendere; raffinatissima la versione del vitello tonnato, originale la parmigiana e buoni i dessert provati. La scelta del vino ha corrisposto alle nostre aspettative penso anche grazie alla descrizione puntuale che ci è stata fatta preliminarmente alla scelta. In generale il servizio è stato accogliente, competente e cordiale, tutti bravi.

（Google による翻訳）Cicalaでは、細部へのこだわりが素晴らしい体験の一つです。まずは本日の生魚料理2品からスタート。驚くほど新鮮で最高級の料理でした。続いて、シンプルながらも驚きのある、素材の風味が際立つ、揚げズッキーニとボッタルガのスパゲッティをいただきました。最初のコースは、トラパニのペーストと生の赤エビを添えたビジタートパスタ。伝統と洗練が見事に融合し、丁寧な説明でさらに料理の魅力が引き立ちました。テネルミ、ムール貝、コクッツァのスパゲッティも絶妙なバランスで、地元の味を存分に堪能できました。 ウチワサボテンのソルベは、新鮮で詩的で、季節感あふれるディナーを締めくくりました。 完璧なサービス、フレンドリーで心温まるスタッフ。小さな心遣いや忘れられないような細やかな心遣いで、ゲストをリラックスさせてくれます（氷がちょうど良いタイミングで届けられると、とても喜ばれます）。 強くお勧めします！ P.S. Busiate 万歳! （原文） Cicala è una di quelle esperienze che si aprprezzano per la cura in ogni dettaglio. Abbiamo iniziato con due crudi del giorno, freschissimi e di grande qualità, seguiti da un piatto di spaghetti alle zucchine fritte con bottarga, semplice ma sorprendente, capace di esaltare il sapore della materia prima. Tra i primi, le busiate al pesto trapanese con crudo di gambero rosso: un incontro perfetto tra tradizione e raffinatezza, valorizzato anche da una spiegazione accurata che ci ha fatto apprezzare ancora di più il piatto. Lo spaghettone con tenerumi, cozze e cocuzza è stato un altro momento di grande equilibrio, sapori autentici che raccontano il territorio. Il sorbetto ai fichi d’india ha chiuso la cena con freschezza, in modo poetico e perfettamente in linea con la stagione. Servizio impeccabile, personale cordiale e genuinamente simpatico, capace di far sentire l’ospite a proprio agio con piccole attenzioni e dettagli che diventano indimenticabili (persino un cubetto di ghiaccio può avere il suo valore, se arriva al momento giusto). Consigliatissimo! P.S. viva le busiate!

（Google による翻訳）本当に素晴らしいレストランでした！ ツアーガイドのルカさんに勧められたのですが、期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。 パレルモで食べた中で一番美味しい料理でした。 担当してくれたスタッフの方々は素晴らしかったです。とてもフレンドリーで、遠慮なくおすすめを教えてくれました。特にワインは最高で、本当にありがたかったです。 メニューはシンプルで、まさに完璧でした。料理はどれも高品質で、調理も完璧でした。黒豚のすね肉は大きくて本当に美味しく、ラグーパスタは今まで食べた中で一番美味しいと絶賛されました。写真ではその美味しさが伝わりきらないほど、とにかく料理を堪能したかったんです！ パレルモにまた来たら、必ずまたここに予約します！ キム＆ライアン （原文） Absolutely amazing restaurant! This place was recommended by our tour guide Luca and it exceeded expectations. The food was the best we had in Palermo. The guys who served us were brilliant. Really friendly and not shy about recommendations - which were really appreciated and turned out to be the best choices - especially the wine! The menu is simple which I find perfect. The food was of a high quality and cooked perfectly. We had the black pork shank which was huge and so so so good and the Ragu which was some of the best cooked pasta I have ever had anywhere. The pictures do no do it justice as we just wanted to get stuck into the food!! When we come back to Palermo we are booking back here for definite!! Kim and Ryan

（Google による翻訳）素晴らしい場所です！パレルモで食べた最高のカポナータ。また、ゆっくり調理した牛肉のラグーパスタ、イワシとフェンネルのスパゲッティ、フェンネル、オレンジ、ニシンのサイドサラダもあり、2歳の子供のために特別なパスタを注文しました。どの料理も格別で洗練されたものでした。 サービスは素晴らしく、彼らは皆フレンドリーで的確でした。 強くお勧めします、また戻ってきます。 （原文） Amazing place! The best caponata we had in Palermo. We also had slow-cooked beef ragu Pasta and spaghetti with sardines and fennel and a side salad of fennel, orange and herring and they made a special pasta order for our 2 year old. All food was exceptional and sophisticated. Service was amazing and they were all friendly and on-the-point. Highly recommend and will come back again.

（Google による翻訳）静かな住宅街にある素敵な小さなレストランで、ワインも美味しかったです。 ウェイターが勧めてくれたエトナ産のナチュラルワインが気に入りました。イカ墨パスタもとても美味しく、濃厚でアルデンテな仕上がりです。伝統的なカポナータもおすすめです。 その日の生牡蠣はあまり美味しくなく、新鮮さも欠け、小さかったです。 （原文） Good wine, lovely little restaurant in a quite neighbourhood We love the natural wine from Etna recommended by waiter, the squid ink pasta is also very good, rich and al dente. Traditional Caponata is another good pick. The raw oysters that day were not very good, not fresh and tiny

（Google による翻訳）CiCalaは、伝統的なシチリアの味と料理をモダンな雰囲気とアレンジで提供しています。パレルモ周辺では最高のナチュラルワインと入手困難なワインセレクションも魅力です。コロッケとブチアーテもお見逃しなく！少し人里離れたクールな空間で、知識豊富でフレンドリーなスタッフがお待ちしています。 素晴らしい音楽セレクションも必見です！ （原文） CiCala has a modern feel and spin/presentation on traditional Sicilian flavors and dishes. One of the best natural and hard to find wine selections around Palermo. Don’t miss the Croquettes and Buciate! Very knowledgeable and friendly staff in a cool space just a bit off the beaten path Great music selections taboot!

（Google による翻訳）風味豊かで新鮮な食材を使った、質の高い家庭料理。 選んだ料理の中にシチリアらしさを感じました。おすすめです！ （原文） Cibo di qualità e cucina casereccia ricca di sapore e ingredienti freschi. Ho trovato la Sicilia nei piatti che ho scelto. Consigliato!

1人で伺いました。ひっそりとした通りにお店のネオン発見！ スタッフはみなさん親切で居心地よく、メニューを選ぶのにアドバイスをくれました。 お料理はもちろん、最高でしたが1人なのでたくさん入らず…次回はぜひ数人で行き、思いっきり食べたい😄

サービスも良く、日本語のメニューもご用意してくれていました。 食事は、前菜だけでもお腹がいっぱいになるくらいのボリュームで、メインにイカスミパスタを頼みましたがしっかりした味付けでとても美味しかったです。

シチリア中心から少し離れた所にあるお店。 とても美味しい郷土料理を出して頂けます。地元の方々で一杯です。

行かなければならない店。antipastoのcascinaro（シチリア盛り合わせ）は絶対食べるべき ミートボールのトマトソースのトマトソースの味が美味しすぎました。これを食べずには帰れない。

（Google による翻訳）まさに私が訪れたいイタリアンレストランです。シンプルで気取らない雰囲気、素晴らしい料理、温かいサービス、そしてリーズナブルな価格。観光スポットから少し離れた場所にありますが、それでも満席です。開店直後だったので、予約なしでもテーブルに案内していただき、幸運でした。オーナーはとても親切で、美味しいディナーを堪能させてくれました。シチリア最後の夜を素敵な思い出でいっぱいにしてくれて、ありがとうございました。 （原文） The is the kind of Italian restaurant I want to dine in: simple, unassuming, great food, welcoming service and reasonable price. Tucked away from the tourist attractions, but it is still full booked. I was lucky enough to be offered a table even without reservation sinceI I arrived when they just opened. The owner is especially friendly, and made sure I had a good dinner. Thank you for making my last night in Sicily full of good memories.

（Google による翻訳）シチリアどころか、イタリアで食べた中で一番美味しい料理でした。人数に合わせてアンティパストを選んでもらい、パスタかメインをそれぞれ一品ずつ取りました。メカジキのロールパンをいただきました。ピスタチオ入り。今まで食べた中で一番美味しくて美しい料理の一つです…50歳なのに。 （原文） Really the best food I’ve had in Italy , never mind Sicily. Let them choose your anti pasti based on how many you are. Then take a pasta or main each. I had swordfish stuffed rolls. With pistachios. One of the most delicious and beautiful meals I’ve ever eaten… and I’m 50

（Google による翻訳）この店は本格的な雰囲気で、足を踏み入れた瞬間からくつろげる空間です。サービスは素晴らしく、とてもフレンドリーで、おすすめも的確でした。パスタは美味しく、一口食べた瞬間から職人の技が感じられます。どれも美しく盛り付けられ、完璧な調理法でした。質とサービスを考えると、価格も納得できます。総じて、また訪れたくなるような、とても心地よい体験でした。丁寧に調理されたイタリア料理と、フレンドリーで気取らないサービスを満喫するには、まさに理想的な場所です。 （原文） Il locale ha un'atmosfera autentica, quella che ti fa sentire a tuo agio fin dal primo momento. Il servizio è stato eccellente, molto cordiale e ha offerto ottimi consigli. La pasta era deliziosa, con quel tocco artigianale che si percepisce fin dal primo morso. Tutto era ben servito e cucinato alla perfezione. Ho trovato i prezzi ragionevoli, considerando la qualità e il servizio. Nel complesso, un'esperienza molto piacevole che ti fa venire voglia di tornare. Ideale per gustare cibo italiano ben preparato e un servizio cordiale e semplice.

えびの旨味たっぷりのジェノベーゼパスタが美味しかったです。 生野菜サラダのプチトマトも人参も甘味があり、すごく美味しくて、5歳児が人参をポリポリ食べてくれました😊

（Google による翻訳）パレルモ中心部にある素晴らしいレストラン。前菜からデザートまで、洗練された美味しい料理を提供しています。 サービスは素晴らしく、ポニーテールの紳士がプロフェッショナルで温かく迎えてくれました。 価格はやや高めですが、それだけの価値はあります。 ワインリストも素晴らしいです。 （原文） Un ottimo ristorante al centro di Palermo, piatti ricercati e di gran gusto partendo dagli antipasti fino ai dolci. Il servizio è stato eccellente, siamo stati serviti da un signore con il codino che si è relazionato a noi in modo professionale e accogliente. Prezzi medio alti ma ne vale la pena. Ottima la lista dei vini

（Google による翻訳）行く前から、きっと楽しめる場所だろうと思っていましたが、実際に食事をしてみて、ただただ驚きました。「ブラビ、驚かせてくれた！」としか言いようがありません。シェフのカロジェロ・ブランカ氏（ウェイターに名前を尋ねました）はまさに腕利き。マネージャーも同様で、洗練された料理と親切で親しみやすい人柄で、高い目標を掲げていることが伝わってきます。ここは単なるオステリア以上の存在で、すぐにそれが分かります。メニューは充実しており、伝統的な料理を現代風にアレンジしたものから、完璧に仕上げられた新しい味付けのフュージョン料理まで、幅広い料理が揃っています。妻の誕生日を祝うのに、これ以上の場所は考えられませんでした。レストランのどちらの部屋も美しく装飾され、ありきたりな雰囲気とは程遠いものでした。前菜からデザートまで、全てが素晴らしかったです。アド・マジョラ！ （原文） Già prima di andarci avevo intuito che era un posto in cui sarei stato bene, ma dopo averci mangiato posso solo dire BRAVI, mi avete sorpreso. Lo chef Calogero Branca (ho chiesto il nome al cameriere) ci sa davvero fare, come il Direttore, squisito, gentile ed alla mano: si vede che puntano in alto. È molto più di un’osteria e lo si nota subito. Menu completissimo, piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna di affiancano a piatti fusion con livello di sapore nuovi ed azzeccati. Non avrei potuto scegliere posto migliore per festeggiare il compleanno di mia moglie. Entrambe le sale che compongono il ristorante sono ben arredate e non banali. Dal primo al dolce, ho goduto, Ad majora!

（Google による翻訳）特別な日！私たちは卒業パーティーのためにオステリア・バラロに、20人の昼食のために行きました。私たちが予約をした瞬間からすべてがうまく始まりました。 Gianlucaは信じられないほど親切で親切で、自分自身を完全に利用できるようにし、メニューにたくさんの選択肢を与えてくれました。私たちは、レストランの新しい、エレガントで装飾されたダイニングルームに座っており、完全に自由に使えるようになりました。 昼食は素晴らしく、スタッフ全員が非常に注意深く、常に質問に答えることができました。すべてが美味しかったです。前菜からケーキまで、本当に素晴らしい料理体験でした。 すでに特別な日をさらに美しくしてくれてありがとう。 （原文） Giornata speciale, siamo stati all’osteria Ballarò per una festa di laurea, 20 persone a pranzo. Tutto inizia bene già dalla prenotazione , Gianluca gentilissimo e disponibilissimo, si è messo a completa disposizione, mi ha dato tante possibilità di scelta per il menù. Ci hanno fatto accomodare nella sala nuova del locale molto elegante e ben rifinita e a nostra completa disposizione. Il pranzo ottimo, tutto lo staff super attento e sempre disponibile a ogni richiesta. Tutto buono, è stata un’esperienza culinaria davvero eccellente , tutto spaziale dagli antipasti alla torta. Grazie per aver reso ancora più bella una giornata già così speciale.

（Google による翻訳）彼氏との記念日ディナーに、このレストランを予約することにしました。素晴らしい料理体験を提供してくれました。今まで食べた中で最高のシーフード料理を堪能できただけでなく、信じられないほどユニークで洗練されたデザートも堪能できました。スタッフはいつもフレンドリーで、どんな要望にも快く応えてくれました。総じて素晴らしいディナーでした。また必ず来たいと思います。 （原文） Per la cena dell’anniversario mio e del mio ragazzo abbiamo deciso di prenotare in questa osteria che ci ha regalato un esperienza culinaria incredibile. Abbiamo mangiato i migliori piatti a base di pesce che avessimo mai assaggiato, per non parlare dei dessert super particolari e ricercati. il personale poi è sempre stato cordiale e a nostra disposizione per qualsiasi nostra esigenza. Nel complesso ottima cena, ritorneremo sicuramente

（Google による翻訳）料理は最高でした。サービスは素晴らしく、丁寧でありながら押し付けがましくありませんでした。厳選されたワインと素晴らしい雰囲気。休暇を締めくくる素晴らしいディナーをいただきました。素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） The food is brilliant. We had great service that was attentive but not intrusive. Well selected wine and great ambience. We just had an amazing dinner to finish up our holiday. Thank you for a great night.

（Google による翻訳）2種類の前菜の前に、美味しい小前菜を3ついただきました。どれも本当に美味しかったです。地元の食材が使われていて、それぞれ美味しい白ワインをグラス1杯ずついただきました。最後に、素敵なプティフールを3ついただきました。どれも素晴らしかったですが、中でも一番美味しかったのは肉料理でした。 （原文） 3 små läckra appitizer före de 2 förätter var som vi beställde. Var super goda. Lokala råvaror. Varsit glas läckert vitt vin. Avslutningsvis 3 härliga petits fours. Allt var super med allra bäst var kötträtten.

美味しく、素晴らしい接客。 子供はカルボナーラを選択、味見しましが素晴らしく美味しい。 パークソテー、魚料理共に素晴らしく、モンデッロを訪れるなら是非行くべき場所。

（Google による翻訳）パートナーや友人と親密なディナーを楽しむのに最適なレストランです。洗練された上品なお料理には、最高の組み合わせを見つけられる素晴らしいワインとスパークリングワインのセラーが揃っています。国際的な雰囲気の中で、オーナーがお客様を温かくお迎えし、リラックスして夜を最大限お楽しみいただけるよう配慮いたします。今のところ、不当にも星が 1 つ欠けています。 （原文） Un ottimo ristorante dove ritrovarsi per una cenetta intima con il proprio partner o in compagnia di amici. Piatti ricercati e raffinati sono accompagnati da un ottima cantina di vini e bollicine che ti consente di trovare il miglior abbinamento. In un Atmosfera internazionale si è accolti dai proprietari che ti mettono a tuo agio e dove vieni servito con discrezione per godere al meglio la serata. Gli manca una stella che immeritatamente per adesso non ha.

（Google による翻訳）皆さん、こんにちは！ ここで夕食をいただきました。事前に予約をしていたのですが、日曜日の夜なのに空席がたくさんあり、予約なしでもふらりと入店できました。 ワインの品揃えは素晴らしいのですが、店頭価格の3～4倍です。 QRコードメニューは種類が豊富ではありませんが、種類は豊富です。 スタッフは少なかったのですが、サービスは少し遅いように感じました。 シェフの料理は上手で、盛り付けも素晴らしいです。 一人60～70ユーロくらいを目安に、ぜひ訪れてみてください（ただし、頻繁に訪れるのは難しいかもしれません）。 （原文） Всем привет! Были здесь на ужине, бронировали столик заранее, но можно было сесть и без резервации - в воскресный вечер оказалось много свободных столиков. Большой выбор вин, но цены на них в 3-4 раза выше, чем в магазине. Меню по QR-коду: не большое, но выбор есть. При далеко неполной посадке обслуживание показалось немного медленным. Шеф готовит хорошо, прекрасная подача. Приготовьте 60-70€ на одного и смело идите (но часто ходить сюда не получится).

（Google による翻訳）何を言えばいいのか、5つ星以上の評価はつけられません…信じられないほどの歓迎でした。マルコと彼の兄弟が迎えてくれ、すぐにとてもプロフェッショナルな対応で、そして何よりも笑顔で迎えてくれました（私にとっては、もう彼らの方が勝者でした）。最初の2品とワインは彼らに選ばせました。彼らを信頼して、本当に頼りにしました。新鮮なオレキエッテにイエローダッテリーノトマトのクリーム、ムール貝、アサリ、エビを添えたもの、そしてスカンピとブラックライムパウダーを添えたリングイネ。どちらも最高でした。これ以上何を言えばいいのか、モンデッロにはすぐに、そして喜んでまた来ます。心から感謝します。 （原文） Che dire non posso mettere più di 5 stelle …un accoglienza pazzesca,sono stato accolto da Marco e suo fratello si sono dimostrati subito molto professionali e poi in primis sorridenti (quindi per me avevano già vinto)ho lasciato scegliere a loro sia i 2 primi che la scelta del vino,mi sono affidato e fidato . Orecchiette fresche con crema di datterino giallo, cozze, vongole e gamberi e linguine scampi e polvere di black lime ENTRAMBI STRATOSFERICI.Cosa dire di più che a Mondello ci torno presto molto ma molto VOLENTIERI GRAZIE DAVVERO DI CUORE.

（Google による翻訳）料理もサービスも最高でした！兄弟二人で経営する素敵なレストランです。料理は最高に美味しく、ワインもボトルを選べました。観光客の私たちをビーチまで車で送ってくれて、期待以上のサービスでした！最高の体験でした！ （原文） Amazing food and service! These two brothers run a beautiful restaurant. The food was beyond delicious - ability to pick your bottle of wine as well - and they went above and beyond and drove us to the beach since we are obviously tourists! Great experience!

（Google による翻訳）10人のグループでシチリア島最後の夕食にバダラメンティを選びましたが、本当に正解でした！オーナーの一人がすぐに迎えてくれ、テーブルに案内してくれて、ワイン選びを手伝ってくれ、メニューを翻訳してくれました。トマトの詰め物、新鮮なマグロ、ミルクコロッケ、ポークフィレ、ポークラグーのトルテッローニ、焼き魚など、どれも絶品でした。15日間の旅で初めてデザートも注文しましたが、これも期待を裏切らない美味しさでした。モンデッロ地区にお越しの際は、ぜひこのレストランを訪れてみてください。 （原文） Our group of 10 chose Badalamenti for our last dinner in Sicily, and what a great decision! We were immediately greeted by one of the owners who showed us to our table, helped us pick out wine and translate the menu. All of our dishes were outstanding - the stuffed tomato, the fresh tuna, the milk croquettes, the pork fillet, the pork ragu tortelloni, the baked fresh fish, and on and on. We even ordered dessert for the first time on our 15 day trip, and that did not disappoint either. If you are in the Mondello area, you must put this restaurant on your list.

（Google による翻訳）提供されるものに対して、値段が高す​​ぎる。厨房は料理の味付けの仕方を知らない。料理は味気なく、愛情が感じられない。サービスはせいぜい「普通」。「ボッテガ」でワインを注文すると、グラスにワインを注ぐのではなく、まず一口注いで味見してもらう。これが高級レストランの基本… 総じて、中身よりも見せかけ重視だ。 （原文） Völlig überteuert für das Gebotene. Die Küche weiss nicht, wie man ein Gericht abschmeckt. Das Essen war fade, ohne Liebe zubereitet. Der Service höchstens genügend. Wenn man einen Wein in einer „Bottega“ bestellt, wir dem Gast zuerst ein Schluck zur Probe eingeschenkt und nicht einfach das Glas aufgefüllt. Das sind „Basics“ in einen gehobenen Lokal….alles in allem: eher Schein als Sein

（Google による翻訳）スライスしたピザが絶品で、本当に美味しかったです。生地は薄くてサクサク、端はふっくらと膨らんでいます。トッピングも美味しくて、ここは本当におすすめです。私たちはアンチョビ、ナス、ポテトとハム、サラミのピザを注文しました。 （原文） Przepyszna Pizza na sztuki, palce lizać. Ciesto cienkie, chrupiace, a na brzegach wyrosniete i pulchne. Dodatki bardzo smaczne i tylko mogę polecić to miejsce. Zamówiliśmy pizze z Anchovy, z Bakłażanem, Ziemniakami i szynką I z Salami.

（Google による翻訳）個性的なバリエーションが豊富な、素晴らしいピザ！ピザが食べたくても、同じ味のピザばかり食べたくないという方におすすめです。 生地も美味しかったです！正直、ピザの見た目からして、もちもちとしたパンっぽいものを想像していましたが、とても軽くて食べやすく、大満足でした！値段の割にボリュームもたっぷりでした。 （原文） Great pizza with lots of a bit more unique variations! Great place to eat if you’re craving for pizza and don’t want to commit to a whole pie of the same flavor. We also liked the crust! Was honestly preparing myself for something chewy and bready looking at the pizzas but super enjoyed that it was soo light and easy to eat! Also good serving size for the price.

（Google による翻訳）私たちは3種類のピザを注文しました。下から順に、マルゲリータ・ディ・ビガ、パターテ・エ・モッツァレラ、コット・エ・フンギです。3種類とも、軽くてふわふわとした生地が絶妙で、とても印象的でした。フォカッチャに少し似ています。 マルゲリータとコットには、本来はピザに添えるべきバジルが添えられていません。些細なことですが、気になりました。ピザのトッピングに少し風味が足りなかったことが原因でしょう。 3種類の中で、コット・エ・フンギは間違いなくハイライトでした。バランスが良く、風味豊かでした。他の2種類は、もう少し深みがあれば、より一層美味しくなるでしょう。 全体的に、パレルモで初めてのピザ体験は美味しく、少し改善の余地はありました。 （原文） We ordered three different pizzas: from bottom to top, the Margherita di Biga, Patate e Mozzarella, and Cotto e Funghi. All three had a deliciously light and airy crust, which really stood out. A bit similar to a focaccia. The Margherita and the Cotto were served without basil, even though it belongs on the pizzas. A small detail, but noticeable. Definitely because the pizza toppings lacked a bit of flavor. Of the three, the Cotto e Funghi was definitely the highlight: well-balanced, flavorful. The other two could have used just a bit more depth in taste to really shine. Overall, a tasty first pizza experience in Palermo, with room for small improvements.

（Google による翻訳）1マイル先にすごく素敵なピザ屋があります。素晴らしいコンセプトですね！ピザの種類が豊富で、試したピザはどれも本当に素晴らしかったです。クラストはサクサクで、種類も豊富で、料理も最高に美味しかったです。提供は早いですが、質は抜群です。モダンなファストフード店といった感じで、立地も良く、ピザも美味しいです。しかも、活気あふれる街の真ん中なので、行き交う人々を眺めながら、賑やかな雰囲気を楽しむには最高の場所です。 （原文） Richtig coole Pizzeria direkt an der Meile – super Konzept! Hier gibt’s mega viele Variationen an Pizza, und alle, die wir probiert haben, waren echt klasse. Der Teig schön knusprig, die Auswahl top und super lecker. Es geht schnell, trotzdem top Qualität – eher wie ein modernes Schnellrestaurant, aber mit guter Lage und guter Pizza. Außerdem sitzt man mitten im Geschehen – perfekte Location, um Leute zu beobachten und das Treiben zu genießen.

（Google による翻訳）様々な味を楽しめる、最高のピザです！🍕 ピザは脂っこくなく、サクサクで、風味豊かです。スタッフはいつもフレンドリーで親切なので、さらに楽しい時間を過ごせます。 ピザは1枚4.50ユーロほどですが、ボリュームたっぷりで、2枚食べれば十分すぎるほどです。とても美味しかったので、2度目も訪れました！ （原文） Des parts de pizza parfaites pour découvrir différentes saveurs ! 🍕 Les parts ne sont pas grasses, bien croustillantes et pleines de goût. Le personnel est toujours souriant et accueillant, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Les parts sont à environ 4,50 € chacune, mais la portion est vraiment généreuse deux parts suffisent largement pour un bon repas. On a adoré… au point d’y être retournés une deuxième fois !

（Google による翻訳）軽くてふわふわの生地と新鮮な食材を使ったピザは、とても美味しかったです。細部へのこだわりと、一つひとつの料理に込められた心遣いが感じられます。店内はモダンでありながら温かみのある雰囲気で、静かに食事をしたり、おしゃべりしたりするのに最適です。サービスもとても親切で、メニューの説明をしてくれたり、素早く料理を提供したりしてくれました。価格も質を考えるとかなりリーズナブルだと感じました。全体的にとても満足して店を後にし、また他の種類のピザも試してみようと思いました。 （原文） La pizza era deliziosa, con un impasto leggero e soffice e ingredienti freschissimi. Si percepisce l'attenzione ai dettagli e la cura con cui è preparato tutto. Il locale ha un'atmosfera moderna ma accogliente, perfetta per un pasto tranquillo o una chiacchierata. Il servizio è stato molto cordiale; ci hanno spiegato le opzioni e ci hanno servito rapidamente. Ho trovato i prezzi abbastanza ragionevoli per la qualità offerta. Nel complesso, sono uscito molto soddisfatto e desideroso di tornare per provare altre varietà di pizza.

（Google による翻訳）観光客が集まるメインストリートで食事をするのは好きではなく、滅多にしません。でも、このお店はまるで磁石のように私を惹きつけました :) とても面白くて、とても美味しいピザ！ 地ビールと地レモネード。ピザを1切れ注文したのですが、食べ終わる前にレジにもう1切れ頼んでしまいました。フルセットを注文するのはやめましょう。アプリにはムール貝とメルカド（魚介類の加工品）が並んでいたので、我慢しました！ どうぞ召し上がれ！😋 ちなみに、11月19日だったので、待つ必要はありませんでした。 （原文） Nie lubię jadać na głównych ulicach turystycznych i naprawdę rzadko to robię. Tutaj jakoś ściągnęło mnie jak magnes :) Bardzo ciekawa i bardzo smaczna pizza! Lokalne piwko, lokalna lemoniada. Kupiłyśmy 1 kawałek pizzy i przed jego zjedzeniem dotarłam do kasy po kolejny kawałek. Nie czyńcie tego błędu od razu zamówicie komplet. W app czekały na nas mule z merkado do zrobienia, musiałyśmy się powstrzymać! Smacznego 😋 BTW nie czekaliśmy, ale to był 19 listopada.

カジュアルだがおしゃれなレストラン。どれも美味しいが日本人には量が多め

（Google による翻訳）素晴らしい料理です。組み合わせが完璧で、地元の良質な原材料がその土地の濃厚な風味を引き立てています。 （原文） Piatti eccezionali, gli abbinamenti erano perfetti, materie prime locali di qualita che risaltano il gusto intenso del territorio.

（Google による翻訳）特別な料理が楽しめる素敵なレストラン。特に、少人数で特別な機会にぴったりです。休暇最終日の夜に訪れましたが、素晴らしいおもてなしを受けました。友人が魚を食べないのですが、頼まなくてもキッチンから代わりの料理が運ばれてきました。シェフが自ら料理を運んできてくれることもあり、とても温かい雰囲気でした。デザートは、素晴らしいメインコースに比べると、全く美味しくありませんでした。自家製の塩オリーブオイルも最高でした :) （原文） Ein nettes Restaurant mit besonderen Gerichten. Vor allem schön, wenn man einen kleinen, besonderen Anlass hat. Wir waren am letzten Abend unseres Urlaubs da und wurden bestens bewirtet. Eine Freundin isst keinen Fisch und bekam ungefragt einen alternativen Gruß aus der Küche. Teilweise bedient der Küchenchef selbst, was ein sehr Gastfreundschaft Gefühl vermittelt die Desserts waren bei weitem nicht so gut wie die tollen Hauptgänge. Auch toll war das hauseigene Olivenöl mit Salz :)

（Google による翻訳）パレルモのおすすめレストランはもう全部試したつもりで、自分なりのランキングも立てていて、変える必要もほとんど感じなかったのですが、クアトロ・ヴェンティはそれを覆し、シチリアの首都でトップ3に入るにふさわしいレストランとなりました。脇道に面しながらも中心部（ショッピング街の交差点）に位置するこのレストランは、独創的でエレガントな雰囲気を漂わせながらも、決して気取った雰囲気ではありません。接客も一流で、フレンドリーで、申し分ありません。シェフは時折ダイニングルームに立ち寄り、自分の「創作料理」がきちんと評価されているか確認しますが、彼がオーナーでもあると聞いている以上、それも納得です。料理はまさに味覚の勝利であり、厳選された食材と厳選された新鮮な魚介類が織りなす、舌を喜ばせる組み合わせです。肉料理も用意されています。味覚が今でも忘れられないシーフードサラダとカチョ・エ・ペペをいただきました。お腹いっぱいだったにもかかわらず、カンパチのグリルはたまらなく美味しかったです。最後に、今まで食べた中で一番美味しいレモンアイスクリーム（ジンジャー入り）でした。満足してレジへ。食べた量と美味しさを考えると、請求額は妥当で、これ以上ないほどでした。満点です。唯一の不満はサービスが少し遅かったことですが、まあ、許容範囲です。 （原文） Pensavo di aver provato già tutti i migliori ristoranti di Palermo, e avevo una mia personale classifica che difficilmente ritenevo di dover modificare,ma quattro venti ha sparigliato le carte ed entra di diritto nella mia personale top 3 del capoluogo siciliano. Situato in una strada secondaria, ma sempre in zona centrale ( traversa della via dello shopping)il locale si presenta subito come originale ed elegante, ma sicuramente non snob. Personale di sala altamente qualità,cordiale ,direi impeccabile. Lo chef ogni tanto si palesa in sala per accertarsi che le sue "creazioni"siano apprezzate, comprensibile se,come penso di aver capito, è anche il proprietario del ristorante. Le pietanze sono un trionfo di sapori, accostamenti che sono una gioia per il palato, con utilizzo accurato di materie prime, e pesce rigorosamente fresco. Presente anche l'alternativa con la carne . Io ho preso un'insalata di mare che le mie papille gustative ricordano ancora, una cacio e pepe e nonostante fossi sazio non ho resistito a prendere la ricciola arrostita, buonissima. Per concludere il gelato al limone (con zenzero) più buono che abbia mai mangiato . Soddisfatto vado alla cassa, il conto più che giusto ed equilibrato per quanto e come ho mangiato . Promosso a pieni voti, unico appunto sul servizio un po' troppo lento , ma glielo si perdona.

（Google による翻訳）シチリア最後の夜にここに来て本当に良かったです。この店はどの料理にも独自の工夫が凝らされていて、一口一口を堪能しました。サービスは素晴らしく、スタッフの皆さんもとてもフレンドリーでした。前菜はナスの泡、セビーチェ、そしてタコをいただきました。夕食は、私はシチリア風カチョ・エ・ペペをいただきました。夫は、生魚を添えたニンニクとオイルの絶品パスタをいただきました。デザートも全部いただきました。ここは絶対に訪れるべき場所です！ （原文） I’m SO glad I came here for my last night in Sicily. This place put a unique spin on every dish. We enjoined every single bite. The service was great and everyone was super friendly. We had the eggplant foam appetizer, ceviche and the octopus. For dinner I had the cacio e pepe Sicilian style. My husband had this incredible garlic and oil pasta served with raw fish. We also tried all the desserts. This place is a must!

（Google による翻訳）クアトロヴェンティとは長年の付き合いで、今はパレルモに住んでいませんが、この街を訪れるたびに必ずこのレストランに立ち寄ります。1年ぶりに再訪した今、レストランの進化ぶりに心から驚かされます。 真の革新は、魚のドライエイジング技術の導入です。地元の魚介類にこの技術を施すと、他では味わったことのないほど風味が引き立ちます。生のホウボウ、ビンナガマグロ、フエダイはまさに独特で、ドライエイジングしたマグロのタルタルは言葉では言い表せません。ドライエイジング後の燻製魚は、まさに至高の域に達します。最初のコースでその卓越した品質を実感しました。軽やかなクスクスと、ラグーザーノ産カチョカヴァッロチーズを添えたカチョ・エ・ペペは、これほどまでに美味しくいただいた記憶がありませんでした。すでに満腹だったにもかかわらず、ピスタチオ・アブソリュートに誘惑されてしまいました。これは実は、工業製品由来の過剰な糖分をついに排除した、分解されたドバイチョコレートなのです。 ミシュランガイドには凡庸な店ばかりが並んでいるのに、クアトロヴェンティが載っていないなんて信じられません。 パレルモとその近郊にあるミシュランの星付きレストランはすべて試しましたが、私の意見では、このレストランのようにパレルモ料理の進化を真に体現し、地元の魚介類を存分に味わえるレストランは他にありません。 クアトロヴェンティは新たな地平へと旅立ちました。地元の食材や技術にインスピレーションを得た現代的な料理を求めるなら、パレルモで最高の料理が見つかるはずです。 （原文） Conosco Quattroventi da molti anni e, pur non vivendo più a Palermo, ogni mio rientro in città ha sempre avuto questo ristorante come punto di riferimento. Sono tornato adesso, dopo un anno di assenza, e devo dire che sono rimasto sinceramente sorpreso dal cambio di passo che il locale ha intrapreso. La vera novità è stata l’introduzione del dryaging nel pesce: una tecnica che, applicata al pescato del nostro mare, riesce a esaltare i sapori in modo mai provato altrove. I crudi di capone, alalunga e dentice erano qualcosa di unico; la tartare di tonno frollata è indescrivibile. Gli affumicati dopo il dryaging raggiungono livelli assoluti di eccellenza.La parte dei primi ha confermato l’altissima qualità: cous cous leggerissimo e una cacio e pepe con caciocavallo ragusano che non ricordavo di aver gustato con tanta gioia. Nonostante fossimo già sazi, ci siamo fatti tentare dall’assoluto di pistacchio che è in realtà un Dubai chocolate destrutturato, finalmente privo degli eccessivi zuccheri dei prodotti industriali. Non mi capacito di come Quattroventi non sia menzionato sulla guida Michelin, che invece recensisce vari locali mediocri. Ho provato tutti i ristoranti stellati di Palermo e provincia: nessuno, secondo me, rappresenta davvero l’evoluzione della cucina palermitana né valorizza il pescato locale come fa questo ristorante. Quattroventi ha salpato l’ancora verso nuovi orizzonti: chi cerca una cucina contemporanea che nasca dai prodotti e dalle tecniche del territorio, qui trova il meglio che Palermo può offrire.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と素晴らしいサービスを提供する、こぢんまりとしたエレガントなレストランです。 偶然見つけたのですが、まるで自分の家にいるかのようにくつろげました。強くお勧めします。 （原文） Piccolo ristorante elegante con ottima cucina servizio eccellente Trovato per caso ci siamo trovati come a casa lo consiglio

（Google による翻訳）2人用のテーブルです。パレルモ滞在中に夕食に立ち寄りました。お腹が空いていたので、最初のコースを2品注文しました。ボリュームたっぷりで、厳選された料理の組み合わせも素晴らしかったです。料理はどれも美味しく、丁寧に盛り付けられていました。親切で気配りのあるスタッフには特に感謝です。そして、私たちのテーブルを担当してくれたフレンドリーなウェイトレスにも感謝です！予約がない場合は、すぐに満席になってしまうので、早めに来ることをお勧めします。強くお勧めします！ （原文） Tavolo per due persone.Ci siamo fermati a cena durante il nostro soggiorno a Palermo. Personalmente,io ho preso due primi,perché stavo morendo di fame. Porzioni abbondanti e cura nella selezione degli abbinamenti. I piatti sono deliziosi e presentati con attenzione. Nota assolutamente favorevole per il personale gentile e disponibile,dei punti in più per la cameriera simpatica che ha seguito il nostro tavolo! Consiglio di venire sul presto se non avete prenotato perché si riempie facilmente. Promosso!

（Google による翻訳）この店はもっと評価されるべきです。 料理はどれも素晴らしい品質で、味付けも完璧です。 前菜はイワシのミートボール、ピスタチオペーストと赤エビのパスタ、メインコースはメカジキのロールパンをいただきました。 どれもとても美味しかったので、お腹いっぱいだったにもかかわらず、前菜をもう1品注文してしまいました。 サービスは迅速で、スタッフの対応もとても良かったです。 （原文） Questo posto merita tantissimo. Il cibo è tutto di ottima qualità e condito in modo impeccabile. Noi abbiamo preso un antipasto di polpette di sarde, una pasta con pesto di pistacchio e gambero rosso e involtini di pesce spada come secondo. Era tutto così buono che abbiamo preso un altro primo nonostante fossimo già sazi. Il servizio è veloce e il personale è molto accogliente

（Google による翻訳）固定メニューのイースターランチは素晴らしいと思います！高品質の製品。日が許せば外で静かに昼食をとりました。とても親切で忍耐強いスタッフ。優れた品質と価格の比率！褒め言葉！ （原文） Pranzo di Pasqua con menù fisso direi eccellente! Prodotti di qualità. Abbiamo pranzato tranquillamente all’aperto dato che la giornata lo consentiva. Personale molto gentile e paziente. Rapporto qualità- prezzo ottimo! Complimenti!

（Google による翻訳）とても良い経験でした。前菜2品（カポナータとツナのミートボール）、メインコース2品（アサリのスパゲッティとアサリとエビのフレッシュブシアートパスタ）、シェア用のカッサータ、ビール2杯を頼んで、1人35ユーロでした。料理の質、特に魚料理を考えると、値段は妥当でした。 アサリのスパゲッティは絶品で、カッサータも最高でした。 サービスは丁寧で親切でした。 金曜日の夜だったにもかかわらず、レストランがほとんど空いていたのは残念でした。どうやら観光客は皆、メインストリートから2分ほど歩いて本格的なレストランを見つけるよりも、市内中心部の安いレストランで食事をする方が好きなようです。 （原文） Esperienza molto positiva. Abbiamo mangiato 2 antipasti (caponata e polpette di tonno), 2 primi (spaghetti alle vongole e le busiate fresche con vongole e gamberi), una cassata da dividere e 2 birre, spendendo 35 euro a testa. Prezzo consono per la qualità del cibo, specialmente del pesce. Spaghetti alle vongole sublimi, così come la cassata. Servizio attento e gentile. Peccato il ristorante fosse quasi vuoto, nonostante fosse un venerdì sera: evidentemente tutti i turisti preferiscono andare a mangiare nei ristoranti-truffa nelle vie del centro, piuttosto che allontanarsi di 2 minuti dalla via principale e trovare un ristorante autentico.

（Google による翻訳）私たちが滞在していたB&Bのマネージャーの勧めでこの場所を見つけました。素敵で居心地の良い場所、親切でプロフェッショナル、そして顧客志向のスタッフ。料理は素晴らしい品質で、風味を高める新鮮で豊富な食材を使用しており、シーフードと肉の幅広い選択肢がありますが、私たちはシーフードの方が好きでした。値段は食べ物の質に見合っていました。とても満足したので、おかわりを頼みました。強くお勧めします （原文） Abbiamo scoperto il locale su suggerimento del gestore del beb in cui soggiornavamo. Locale carino accogliente personale disponibile professionale ed attento al cliente. I piatti risultano di ottima qualità lavorati con prodotti freschi e abbondanti che esaltano i sapori, vasta scelta di mare e di terra anche se noi abbiamo preferito mare. Prezzo all’altezza della qualità del cibo La nostra soddisfazione è stata tale che abbiamo fatto il bis. Lo consigliamo vivamente

（Google による翻訳）勧められてこのレストランを訪れました。予約はしていましたが、席に案内されたのは突然でした。サービスはまずまずでしたが、あまりフレンドリーではありませんでした。やや地味なテラス席は、居心地の良いレストランと、やや賑やかな脇道で隔てられています。交通量は少ないものの、静かで喧騒から離れた場所です。料理は本当に美味しく、ワインのセレクションも素晴らしいです。価格に見合った価値がありました。また来たいと思っています。 （原文） Wir haben das Restaurant auf Empfehlung besucht. Es war bereits gut reserviert, wir haben jedoch spontan einen Platz bekommen. Der Service war kompetent, aber nicht sehr freundlich. Die etwas lieblose Terrasse ist durch eine recht stark befahrene Seiten-Strasse vom gemütlichen Restaurant getrennt. Abgesehen vom Verkehr ist die Lage ruhig und abseits des Trubels. Das Essen war wirklich super fein und auch die Weinauswahl ist toll. Preis-Leistung hat gepasst. Wir würden wieder kommen.

（Google による翻訳）彼氏とこのレストランを訪れました。サービスは丁寧で、とても迅速でした。前菜にイワシのブカティーニを注文しましたが、まさに絶品でした。すべての味が完璧に味わえました。量もたっぷりでした。続いてナスのロールパンとツナのミートボールを注文しましたが、これも絶品でした。中心部の脇道にあるので、静かでプライベートなディナーを楽しめます。 （原文） Sono stata in questa osteria con il mio ragazzo: servizio cortese e molto veloce, abbiamo ordinato come primo i bucatini con le sarde che sono stati a dir poco eccezionali: si sentivano tutti i sapori nel modo giusto. Inoltre la porzione era davvero abbondante. Abbiamo proseguito con involtini di melanzane e polpette di tonno, anche questi sublimi. Il posto è in una traversa del centro per cui si può avere la tranquillità e riservatezza per godersi una cena speciale.

（Google による翻訳）小さくて手入れの行き届いた場所、親密で親しみやすい雰囲気、親切で歓迎的なスタッフ。見栄えの良い料理、使用される優れた原材料、食物不耐症、特にグルテンに対する最大限の配慮、平均よりわずかに高いワインの値上げ、サービスの質に見合った価格。アドバイス （原文） Locale piccolo e curato, atmosfera intima e familiare, personale gentile e accogliente. Piatti ben presentati, ottime materie prime utilizzate, massima attenzione per le intolleranze alimentari soprattutto al glutine,ricarico sui vini leggermente superiore alla media, prezzi in linea con la qualità del servizio. Consigliato

（Google による翻訳）繊細でありながら濃厚なソース（アル・ネロ・イカ墨）とピスタチオを添えた絶品パスタ。どちらの料理も、完璧に茹でたての新鮮なパスタです。前菜は、とびきり柔らかく、丁寧に茹でられています🐙。こぢんまりとしたお店で、すぐに満席になるので、ご予約をお勧めします。 （原文） Outstanding pastas with delicate yet rich sauce (al Nero squid ink) and a pistachio. Fresh perfectly cooked pasta sheets in both dishes. Extremely soft well cooked 🐙 starter. Small place that fills up fast, reservations recommended.

（Google による翻訳）スタッフ、雰囲気、そして料理、どれも素晴らしかったです。 私たちは9人で、娘だけがセリアック病を患っています。スタッフの方々は娘をとても丁寧にケアしてくれました。娘が食べたものはすべて美味しく、丁寧に調理されていました。近くの100%グルテンフリーのパン屋さんの情報まで教えてくれました。ウェイターの方は奥様もセリアック病を患っているとのことで、とても知識が豊富でした。 （原文） The staff, the atmosphere, and the food were excellent. There were nine of us and only my daughter has Celiac. They took exceptional care of her. Everything she had was delicious and carefully prepared. They even provided her with information on near by bakeries that were 100% gluten free. Our waiter said his wife is celiac also, so he was incredibly knowledgeable.

（Google による翻訳）ミニマルなエレガンスが漂う店内、土曜日でも混雑しないテーブル数が少ないこと、丁寧で親切なサービス、そして何よりも料理が素晴らしいことが、私たちが最も頻繁に訪れるレストランです。グルメというよりは伝統的な料理で、味覚を凝らした料理、ボリュームたっぷりの料理、そして何より、使われている食材やメニューの美味しさを考えると、実にリーズナブルな価格設定です。ぜひお勧めします。 （原文） Il ristorante dove andiamo più spesso per l'eleganza minimalista della sala, per i pochi tavoli per cui anche il sabato non c'è confusione, per il servizio attento e gentile, ma specialmente perché si mangia benissimo. Una cucina più tradizionale che gourmet con piatti interpretati con gusto, con porzioni abbondanti e infine con i prezzi onesti, anzi economici rispetto alle materie prime utilizzate e la bontà del menù. Lo consigliamo assolutamente.

（Google による翻訳）サンタ・オリヴァ広場にあるニッチなレストラン。黒と白を基調としたミニマルでシックな空間は、地元の人々のジャズへの愛着を反映しています。 シチリアの伝統をベースに、現代的で旬の食材を使った本格的な料理とワインのツアーでは、BGMとして音楽が流れています。 厨房は男女2人のシェフが担当し、精巧に盛り付けられた料理を通して、多様性に富み、文化的にも味わい深く、完璧な体験をお届けします。 魅力的なレストランマネージャーと知識豊富なメートル・ドテルによる、フレンドリーで知識豊富なサービス。 ワインリストも充実しており、特にスパークリングワインのセレクションは抜群です。 The Forkの割引がすぐに適用されたおかげで、非常にお得に食事ができました。 （原文） Ristorante di nicchia,in quel di piazza Santa Oliva, con una location minimal chic, dai toni black and white, per ricalcare, la propensione all'ascolto della musica jazz. Musica che fa da sottofondo, a percorsi enogastronomici basati sulla tradizione siciliana, in chiave moderna, stagionale e doc. Cucina diretta da una coppia di chef, una donna ed un uomo, la quale assicura completezza diversicata, culturale e gustativa, ai piatti elaborati e presentati in modo attento e ricercato. Servizio in sala gentile, preparato , con una direttrice di sala molto charmant, e un maitre preparato. Buona carta vini, dove eccelle la sezione dedicata alle bollicine. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche all'ottima scontistica The Fork prontamente applicata.

（Google による翻訳）とても美味しかったです。素晴らしい料理、珍しい料理、グルテンフリーの料理までありました。笑顔と温かいおもてなしでお客様をお迎えし、様々なニーズに対応してくれます。清潔でこぢんまりとした、とても居心地の良い空間です。 （原文） Ho mangiato benissimo: cibo ottimo, portate non comuni, anche cucina senza glutine. Accolgono i clienti con sorrisi e cordialità. Possono assecondare diverse esigenze. Ambiente pulito, piccolo, molto accogliente.

（Google による翻訳）パレルモ中心部、人里離れた場所に佇む小さな宝石のようなレストラン。シェフ、エレナの熟練の技が、料理のクオリティをさらに高めています。ジャズが流れる親密な空間で、フレンドリーでプロフェッショナルな雰囲気、そして最高品質の料理をご堪能ください。 （原文） Una piccola perla nel cuore di Palermo, fuori dai circuiti turistici, dove la qualità dei cibi è esaltata dalla sapiente mano della chef Elena. Gentilezza, professionalità e altissima qualità, in un ambiente intimo con note di jazz in sottofondo.

（Google による翻訳）パレルモの有名なオステリアです。数週間前に予約して、確実に食事ができるようにしました。前菜には、イワシのベッカフィーコ、甘酸っぱいカボチャ、エビのパネッレを注文しました。最後に、第一コースとして、ピスタチオペーストとブッラータチーズを添えたブロンテーゼパスタと、第二コースとして、焼き鯛とミックスサラダをいただきました。パスタはボリュームたっぷりでしたが、個人的には少しアルデンテ過ぎたように感じました。サービスはとても迅速でした。予約をお勧めします。店内が混雑していたため、何人かのお客さんを断らなければならなかったようです。 （原文） Osteria molto conosciuta a Palermo. Abbiamo prenotato qualche settimana prima per essere sicuri di poter mangiare qui. Come antipasto abbiamo preso le sarde a beccafico, la zucca in agrodolce e le panelle con gamberetti. Infine un primo piatto, la pasta brontese con pesto di pistacchi e burrata, ed un secondo l’orata alla griglia insieme ad un insalata mista. La porzione di pasta era abbondante e a gusto personale un po’ troppo al dente. Il servizio è stato molto veloce. Consiglio la prenotazione, abbiamo visto che hanno dovuto mandare via diverse persone perché il locale era pieno

（Google による翻訳）観光客にも地元の人にも人気の、とても有名なレストランです。美味しい料理、お手頃価格、そしてボリューム満点（特に前菜）と、それだけの理由があります！私たち3人は前菜3品と前菜2品を注文し、お腹いっぱいになって帰りました！ご予約を強くお勧めします。 （原文） Locale molto conosciuto, frequentato sia da turisti che da palermitani e davvero a buona ragione: piatti gustosi, prezzi onesti e porzioni (soprattutto per i primi) davvero enormi! In tre abbiamo cenato con tre antipasti e due primi e siamo usciti molto molto pieni! Assolutamente consigliata la prenotazione.

（Google による翻訳）オステリア・ノンナ・ドーラは、シチリアで一番のお気に入りのレストランでした。あまりにも気に入ったので、2度目の訪問を決意しました！ここは絶対に訪れるべき隠れた名店です。賑やかな街の中心部から徒歩わずか5分という好立地にありながら、わざわざ足を運ぶ価値は十分にあります。 居心地の良い雰囲気と卓越したサービス：魅力的なレストランで、内装も外装も素晴らしく居心地が良く、本格的な雰囲気です。スタッフはまさにこの店の真髄と言えるでしょう。とてもフレンドリーで親切で、親身になって対応してくれました。週末の混雑で満席だったにもかかわらず、2度目の訪問でも席を確保してくれました。彼らの温かいおもてなしのおかげで、私たちは心から歓迎されていると感じました。 料理は最高：ここの料理はまさに最高です。イタリアで最高のカポナータを提供していると自信を持って言えます。こんなに美味しく調理されたナスは初めてです！モッツァレラチーズのフライと特製カボチャ料理も絶品でした。メインコースのパスタは、夫と娘が大満足。特に娘はボロネーゼパスタが大好評で、2日連続で注文してしまいました！ 最高のコスパ：料理が美味しいだけでなく、ボリュームも抜群！ボリュームたっぷりのボロネーゼパスタがたったの8ユーロで食べられるなんて、驚きです。ここは、私たちが今まで訪れたレストランの中でも間違いなく最高のコスパです。最高級の料理、ボリュームたっぷりのボリューム、そしてとてもフレンドリーなサービス、これらすべてが手頃な価格で楽しめます。シチリアにお越しの際は、ぜひこのレストランで食事をしてみてください。 （原文） Osteria Nonna Dora was easily our favorite restaurant in all of Sicily, and we loved it so much we had to go back a second time! This is a must-visit hidden gem—it’s tucked away just a short, 5-minute walk from the main, crowded city center, and it is absolutely worth the extra few steps. Cozy Atmosphere and Exceptional Service: The restaurant is charming, with both the interior and the outer space feeling wonderfully cozy and authentic. The staff are truly the heart of this place—extremely friendly, nice, and helpful. They even managed to find a spot for us for a second visit, even though the restaurant was fully booked on a busy weekend. Their hospitality made us feel incredibly welcome. The Food is Phenomenal: This is where the Osteria truly shines. I can confidently say this place serves the BEST Caponata in Italy—I have never tasted aubergines prepared so deliciously! The fried Mozzarella and the special Pumpkin dish were also outstanding. For the main course, my husband and daughter loved their pasta; my daughter enjoyed the Pasta Bolognese so much she ordered it two days in a row! Unbeatable Value: Not only is the food delicious, but the portions are huge! Getting a generous plate of delicious Pasta Bolognese for just 8 euros is incredible. This is easily one of the best value restaurants we have ever visited—top-tier food quality, enormous portions, and super-friendly service, all at an affordable price. Do yourself a favor and eat here when in Sicily.

（Google による翻訳）おすすめのレストランですが、いくつか注意点があります。温かいおもてなしと丁寧で親切なサービスのおかげで、全体的に快適な体験ができました。丁寧に作り上げられた雰囲気は、親密な雰囲気の屋内ダイニングルームと、素朴でリラックスできる雰囲気の屋外エリアに分かれており、静かなディナーに最適です。料理はシチリアの伝統にインスピレーションを得ており、美しく盛り付けられた料理とバランスの取れた味が特徴ですが、シチリア料理に期待される豊かな個性と濃厚さに比べると、やや「すっきり」しすぎているかもしれません。味は美味しく調和が取れていますが、完全に記憶に残るほどではありません。シチリア料理を真にユニークなものにしている、本物らしさと豊かな香りが欠けているのです。レストランの名前と、家庭的で本物の体験を約束する高い期待が、期待と実際のギャップを際立たせてしまったのかもしれません。質の高い食材、完璧なサービス、そしてまた訪れたくなるような雰囲気という、基本的な要素が揃っているのに、残念です。味に少し手を加えれば、さらに際立つ可能性のある、大きな可能性を秘めたレストランです。試してみる価値があり、将来に注目する価値があります。 （原文） Ristorante consigliato, ma con qualche riserva. L’esperienza complessiva è piacevole, grazie a un’accoglienza calorosa e a un servizio attento e disponibile. L’ambiente, curato nei dettagli, si divide tra una sala interna intima e un’esterno che regala uno scorcio rustico e rilassante, perfetto per una cena tranquilla. La proposta culinaria si ispira alla tradizione siciliana, con piatti ben presentati e sapori bilanciati, ma forse troppo “puliti” rispetto a quella tipica abbondanza di carattere e intensità che ci si aspetta da una cucina isolana. I gusti risultano buoni e armoniosi, ma non del tutto memorabili: mancano quella spinta di autenticità e quella ricchezza di profumi che rendono un piatto siciliano davvero unico. Probabilmente le alte aspettative, dettate anche dal nome del locale e dalla promessa di un’esperienza casereccia e genuina, hanno reso più evidente il divario tra ciò che ci si aspettava e ciò che effettivamente si è trovato. Peccato, perché la base c’è: materia prima di qualità, servizio impeccabile e un’atmosfera che invita a tornare. Un locale con grande potenziale, che con qualche aggiustamento nei sapori potrebbe davvero distinguersi. Da provare, e da tenere d’occhio per il futuro.

（Google による翻訳）昨晩、ついにノンナ・ドーラへ行ってきました。ずっと行こうと思っていたのですが、いつも混んでいました。 何と言っていいか…どれも約束通り美味しかったです！定番料理を頼みましたが、どれも美味しかったです。 サービスは完璧…あと、おそらく2、3ポンドは余計にかかりました😅 また次回お会いしましょう！ （原文） Ieri sera siamo stati finalmente da Nonna Dora. Era da un po’ che provavamo ad andare, ma era sempre tutto pieno. Che dire… tutto davvero buonissimo, proprio come prometteva! Abbiamo scelto i piatti classici e sono stati buonissimi. Servizio impeccabile… e probabilmente anche un paio di kg in più 😅 Alla prossima!

（Google による翻訳）混雑していると聞いていたので、午後の早い時間に行ってリストに名前を載せておきました。7時半のディナータイムの開店時には、既に同じ名前を載せた人が少人数いましたが、全く問題ありませんでした。スタッフはゆっくりと席を案内してくれて、皆をスムーズに席に案内してくれました。料理は美味しく、予想していたよりも量が多かったです。店内は英語とイタリア語が混ざっていましたが、スタッフはイタリア語を話し、皆とてもプロフェッショナルで親切でした。絶対にお勧めです。 （原文） I was told it was busy so I went ahead of time early in the afternoon to get my name on the list. At 7:30 when they open for dinner there was already a small crowd who had done the same. No problem. They slowly went down the like and got everyone sat easily with no hassle. The food was delicious and quite a larger portion than I was expecting. Crowd was a mix of English and Italian. Servers spoke Italian and were all very professional and lovely. Definitely recommend.

（Google による翻訳）市内中心部にある伝統料理のお店です。特に前菜はボリュームたっぷりなので、コース料理を複数楽しみたい方におすすめです。観光客にも大変人気があり、席が埋まりにくいので、予約をお勧めします。価格もお手頃です。 （原文） Locale in cui trovare una cucina tradizionale in pieno centro. Porzioni generose sopratutto per i primi, da tenere in considerazione se si vogliono provare più portate. Consiglio la prenotazione perché essendo anche molto conosciuto tra i turisti difficilmente si trova posto a sedere. Prezzi ottimi

（Google による翻訳）Quattromani レストランは、カルサの中心部、マジョーネ広場からすぐの美しい場所にあります。部屋の雰囲気はとても静かで、家具もきれいに整えられています。 2人用のテーブルはかなり快適でした。 前菜として、私は新鮮な蒸しマグロ、黄色と赤のチェリートマト、シーアスパラガス、ゆで卵、ミントマヨネーズのサラダを選びました。本当に美味しい料理です。非常に新鮮なマグロに、アスパラガスとトマトを合わせると、口の中に強いけれどもバランスのとれた風味が広がり、ミントマヨネーズが爽やかさと活気を与えています。量もたっぷりで大満足です。 サイドディッシュ付きの2番目のコースとして：黒ゴマのクラストで揚げたビンナガマグロ、焼きベルギーアンダイブ、甘酸っぱい赤玉ねぎ添え。前の料理とは全く異なり、より複雑な料理です。ここでも魚の新鮮さは言うまでもなく、ミディアムの調理法がうまくできています。味の点から見ると、黒ゴマと甘酸っぱい味の組み合わせが魚の美味しさをさらに引き立て、複雑な味わいを生み出しています。 2 つの料理は非常に異なりますが、調理法と盛り付けの両方においてうまく仕上げられています。 デザートは、ラズベリー入りのレモンクリーム。美味しかったけど、あまり気に入らなかった。クリームの粘度は、上部は非常に固形ですが、グラスに注がれるにつれて液体のようになり、レモンの香りは、私の意見ではあまり強調されておらず、私の好みほど口の中の油っぽさをなくしませんでした。同伴者のデザートは、イチゴ、マスカルポーネクリーム、マルサラ・ザバイオーネで、さらに満足のいくものでした。 レビューする唯一の点は、エキストラバージンオリーブオイルです。これは良いのですが、栽培品種と組み合わせの点では十分な評価が得られていません（オイルのリストを見るのは興味深いでしょう）。また、サービスですが、ダイニングルームのスタッフの礼儀正しさや親切さというよりは、ある時点でサービス時間が少し長くなっていた点です。部屋にもう少し要素があれば役に立つでしょう。それ以外は素晴らしい体験でした。お勧めです。 （原文） Il ristorante Quattromani si trova in una bella posizione, a pochi passi da piazza Magione, nel cuore della Kalsa. L’ambiente della sala è molto tranquillo con un arredamento curato. Tavolo per due abbastanza comodo. Ho scelto come antipasto una Insalata di tonno rosso fresco cotto al vapore con pomodorini gialli e rossi, asparagi di mare, uova sode e maionese alla menta. Piatto veramente molto godurioso. Il tonno freschissimo, unito all’asparago di mare e al pomodoro dava in bocca una bella sensazione di sapori decisi ma ben bilanciati a cui la maionese alla menta conferiva freschezza e vivacità. Abbondante la quantità, molto soddisfatto. Come Secondo piatto con contorno: Alalunga in crosta di sesamo nero con indivia belga al forno e cipolla rossa in agrodolce. Piatto molto diverso dal precedente, ben più complesso. Anche qui la freschezza del pesce non si discute, cottura media eseguita bene. Dal punto di vista del gusto, il sesamo nero unito all’agrodolce dava una bella spinta alla delicatezza del pesce conferendo una interessante complessità di sapori. Due piatti molto diversi ma ben eseguiti sia nella cottura che nella presentazione. Come dessert una Crema al limone con lamponi, buono ma non mi ha fatto impazzire. La consistenza della crema era ben solida nella parte superiore, piuttosto liquida man mano che si scendeva nel bicchiere e il sentore di limone, secondo me, poco accentuato, non mi ha sgrassato il palato come avrei voluto. Ben più soddisfacente il dessert del mio commensale: Fragoline, crema al mascarpone, zabaine al marsala. Le uniche note da rivedere riguardano l’olio extravergine di oliva, buono ma non valorizzato adeguatamente in termini di cultivar e abbinamento (sarebbe interessante vedere una carta degli oli), e il servizio, non tanto per la cortesia e gentilezza del personale di sala, ma perché in qualche momento i tempi di servizio si sono allungati un po'. Qualche elemento in più in sala ci vorrebbe. Per il resto bella esperienza, da consigliare.

（Google による翻訳）この地域で最高のレストランの一つです！美味しい料理と、温かく迎えてくれるスタッフが、お客様を心から歓迎し、最高の料理を熱心にお勧めしてくれる素晴らしい場所です。魚はいつも新鮮で、季節の料理はまさに絶品です。まるで自宅にいるかのような雰囲気の中で、上質なダイニング体験をお楽しみいただけます。地元の方にも、新鮮な食材と本物の味を愛する人にも最適な場所です。強くお勧めします！ （原文） One of the best restaurants in the area! An amazing place with delicious food and a warm, welcoming staff who are genuinely happy to see you and eager to recommend the best dishes. The fish is always fresh, and the seasonal dishes are absolutely delightful. The atmosphere makes you feel at home while still enjoying a high-quality dining experience. A perfect spot for both locals and visitors who appreciate fresh ingredients and authentic flavors. Highly recommended!

（Google による翻訳）美しく改装されたマジョーネ広場にあるクアトロ・マニで、本当に素晴らしい体験ができました。 9月の心地よい夜に友人とディナーを楽しみました。テーブルセッティングは細部まで行き届いていました。ダイニングルームはまさにハイライトです。 メニューは主に魚料理で、肉料理もいくつかあります。 メニューはその日の仕入れ状況に基づいており、近隣の料理とは一線を画す、独創的で斬新な料理が揃っています。この空間が生み出すのは、他に類を見ない、中程度から質の高い体験。この場所にふさわしいサービスと、ダイニングルームとキッチンの調和が見事に調和しています。 雰囲気はリラックスでき、シェフと料理哲学や料理の創作について語り合うのも楽しかったです。 最後に、この素​​敵な思い出を持ち帰り、必ずまた訪れることを約束します。 （原文） Esperienza super positiva qui da Quattro mani in una bellissima e riqualificata Piazza Magione. Cena con amici in una piacevole sera di settembre con tavoli apparecchiati con un dettaglio ben curato , da notare la sala all’interno un vero fiore all’occhiello. Il menù principalmente a base di pesce è una scelta di piatti a base di carne . Il menù è stilato con la disponibilità del pescato del giorno componendo piatti unici e anti convenzionale per ciò che si può trovare in giro , dando un identità unica e di livello medio alto accompagnato da un servizio degno del luogo , percependo la sintonia tra sala e cucina . Atmosfera rilassante , è stato bello poter scambiare due parole con lo chef raccontando la sua filosofia culinaria e la creazione dei suoi piatti . Per concludere porteremo un bel ricordo con noi con la promessa di dover ritornare .

（Google による翻訳）温かいおもてなし、丁重な対応、そして料理の本当に素晴らしい質など、忘れられないディナーとなりました。それはあなたを温かく迎え入れ、家族の中でくつろいだ気分にさせてくれる「家族」です。多大な情熱と、多大な準備、そしてその背後にある多大な努力を表すスタイル。店内は混雑していましたが、サービスは迅速、完璧、丁寧でした。たっぷりの量、非常に良心的な価格。これらすべてが洗練されたエレガントな環境の中で実現します。ぜひお勧めします。 （原文） E' stata una cena indimenticabile per l'accoglienza, la cortesia, la disponibilità e la qualità dei piatti davvero eccellente. E' "una famiglia" che accoglie e che ti fa sentire a casa, in famiglia. Uno stile che denota grande passione e una grande preparazione con un grande lavoro dietro. Nonostante il locale fosse affollato il servizio è stato veloce, impeccabile ed attento. Pozioni abbondanti, prezzo molto onesto. Tutto questo in un ambiente curato e raffinato. Lo consiglio vivamente.

（Google による翻訳）エレガントなテラスのある、とても居心地の良い場所です。 料理は率直に言って美味しく、価格も妥当です。 前菜の魚のフライは、メインは魚だと謳われていましたが、ほとんど魚が入っていませんでした。しかし、小タコとイカはとても美味しかったです。 メインコースは、ペッパークラストをまぶしたビンナガマグロがおすすめです。リクエスト通り、完璧な調理方法で、完璧な仕上がりでした。 マグロのブシアテはよく焼かれていましたが、特に目立つ点はなく、もう少し辛くても良かったと思います。 ワインの品揃えも特に目立つ点はなく、メニューも限られていました。 全体的にとても良かったです。 サービスは親切で対応も迅速でしたが、イタリア語を話そうと努力しているお客様には、ぜひイタリア語で話しかけることをお勧めします。イタリア語は可能な限り尊重されるべきであり、常に感謝されます。 （原文） Endroit très agréable avec une terrasse élégante. La cuisine est franchement bonne et la rapport qualité prix honnête. En entrée la friture mixte ne comportait presque aucun poisson qui était pourtant promis comme la composante principale du plat. Les petits poulpes et les sèches étaient cependant fort bons. En plat nous recommandons le thon germon en croûte de poivres qui était parfait avec une cuisson respectée comme à la demande. Les busiate au thon étaient bien cuites mais rien d’exceptionnel, elles auraient méritées d’être un petit peu relevées. Côté vin rien d’exceptionnel, carte peu étendue. Dans l’ensemble très bien. Service réactif et aimable mais nous recommandons, une fois n’est pas coutume de s’adresser en italien aux clients qui font l’effort de parler dans la langue ce qui mérite d’être, dans la mesure du possible, respecté, c’est toujours apprécié.

（Google による翻訳）リストランテ・クアトロ・マニの料理、サービス、そして雰囲気は最高です。妻と私が食べたものはすべて素晴らしかったです！トリュフのラビオリと柑橘類のクラストをまとったメカジキはまさに絶品でした。食後は定番のリモーネ・グラニテで締めくくりました。スタッフの対応もとても丁寧でした！強くお勧めします。 （原文） The food, service, and ambiance of Ristorante Quattro mani is unbeatable. Everything my wife and I had was fantastic! The truffle ravioli and citrus crusted swordfish was out of this world. We ended the meal with the classic limone granite. Very attentive staff, too! Highly recommend.

（Google による翻訳）パレルモ中心部の美しいロケーション。 静かでエレガントな雰囲気です。同僚との食事は楽しいひとときでした。おすすめは間違いなく魚料理です。私は魚料理を食べなかったので、代わりの料理をお願いしたら、いくつか提案してくれました。ベジタリアンも歓迎です。 スタッフは料理とワインについて、とても丁寧に説明してくれました。 （原文） Location bellissima al centro di Palermo. Ambiente tranquillo è molto elegante. Cenare qui con colleghi di lavoro è stato piacevolissimo. Le specialità sono sicuramente i piatti a Base di pesce. Io non mangiandolo ho chiesto alternative e me ne hanno proposte diverse. Adatto anche a chi mangia Vegetariano. Accuratissima la descrizione sia dei piatti che dei vini da parte del personale

（Google による翻訳）すべてが最高に美味しいです！ 観光客の方にも、どなたにも強くお勧めします！価格に見合った価値が十分にあります。料理は素晴らしく、スタッフもとても親切です。店内で列に並んで番号札を受け取ってください。デビットカードまたはレジで支払えるキオスクがあります。駐車場は少し狭いですが、店内でも屋外でも食事ができます。揚げナスは美味しかったのですが、油っぽすぎたのが残念でした。 （原文） STRABUONO TUTTO! assolutamente consigliato, per turisti e non solo! Il rapporto qualità prezzo è molto buono. Il cibo è ottimo e il personale molto disponibile. Possibile fare due file all'interno per il pagamento e prendere il numerino. Con totem pagamento con bancomat o alla cassa. Non è facile trovare posto auto ma è possibile mangiare sia all'interno del locale, che all'esterno. Peccato per le melanzane fritte che erano buone ma troppe piene di olio.

（Google による翻訳）カンチャンバーガーで有名で訪れた場所 食べ物はすぐに出てきて、キオスクに言語を変更することができなかったので少し迷ったが、画像を見てすぐに見つけることができた ハンバーガーが思ったより大きくてお腹がすごく呼んだ…本物のスンデハッパバーガーだと思えばいいのに食べるだけだったが特別にとてもおいしいという感じではなかった.. 一度の経験で満足 （原文） 곱창버거로 유명해서 찾아간 곳 음식은 금방 나왔고 키오스크에 언어를 변경할 수 없어서 조금 헤맸는데 이미지보고 금방 찾을 수 있었음 버거가 생각보다 커서 배가 엄청 불렀음.. 진짜 순대 허파버거라고 생각하면 되는데 먹을 만했지만 특별나게 엄청 맛있다라는 느낌은 아니였음 .. 한번의 경험으로 만족

（Google による翻訳）牛の脾臓や肺を使った料理に馴染みのある方なら、このバーガーはきっと気に入るはずです。馴染みのない方は、独特の肉の香りを感じるかもしれません。ライムを添えるとさらに美味しくなります。 地元の男性たちが立ち食いで、しかも美味しそうにバーガーを平らげている姿は、実に興味深いです。男性の店員さんはもう少し親切にしてもらえると嬉しいです。 （原文） If you are familiar with food made with cow spleen or lungs, you will definitely like the burger. If you are unfamiliar, you might smell some unique smell of meat. Tastes better with bunch of limes. Its intersting to see local men finishing up their burgers, while standing, but definitely enjoying them. The male servers can be more kind.

（Google による翻訳）誰もが訪れたくなる歴史ある場所。地元の人も観光客も、皆が上質な屋台料理を求めています。カウンターで支払いをして料理を受け取り、席に着くまで、カジュアルな雰囲気です。リーズナブルな価格と素早いサービスで、おすすめです。 （原文） Locale storico dove tutti vogliono venire. Locali e turisti, tutti alla ricerca del cibo da strada ma dí buona qualità. Qui si paga e si ritira al bancone poi ci si accomoda, tutto all’insegna dell’informalità. Prezzi onesti e servizio veloce: consigliato.

（Google による翻訳）パンとパネッレを注文しました。パンは柔らかく、ゴマが効いていて美味しかったです。パネッレも揚げたてで油っぽすぎず、とても美味しかったです。スタッフはフレンドリーで対応も早く、行列もありませんでした。 （原文） Ho ordinato pane e panelle; il pane era morbido, con semi di sesamo, gustoso. Panelle buone non erano troppe unte di frittura. Personale cortese, veloci, non troppa fila

（Google による翻訳）1. ペク・ジョンウォンおじさんストリートフードファイター見て訪れましたが、これがそのクワトロ噴水の近くにもありましたが、ところがこの地点では海も見せてむしろよかったです。場所と雰囲気がとても良かったし、スタッフもとても親切でした。 2. 餃子バーガーと言って初めては食べたくなかったのですが、スンデを食べられる方がいれば十分にお楽しみいただけます。本当に美味しかったです！初日に到着するとすぐに初食で食べ、最後の日に戻る前に食べました！ ㄱ先に行くと少し冷めて軽く噛むが、それでもここでなければ食べられない食べ物なのでとても美味しかったです!!!!イチオシです!!!! 3. ビールとハンバーガーして一人当たり8～9ユーロほど出したようなのに本当にお手頃な価格でお腹いっぱいの食事ができました！ここで旅行してローマに行きましたが、これが最も記憶に残る食事だったと思います！ （原文） 1. 백종원 아저씨 스트리트푸드파이터 보고 찾아갔는데, 이게 그 콰트로 분수 근처에도 있더라구요, 근데 이 지점에서는 바다도 보여서 오히려 좋았어요. 위치와 분위기 너무 좋았고, 직원분들도 매우 친절하셨습니다. 2. 곱창버거라고 해서 처음에는 먹기 싫었는데, 순대를 먹을 수 있는 분들이시면 충분히 즐기실 수 있습니다. 정말 맛있었어요!! 첫날 도착하자마자 첫끼로 먹고, 마지막날 돌아가기 전 먹었습니다!! ㄱ끝으로 가면 좀 식어서 살짝 물리는데, 그래도 여기서 아니면 못먹어볼 음식이어서 너무너무 맛있었습니다!!!! 강추에요!!!! 3. 맥주랑 버거 해서 인당 8~9유로 정도 낸 거 같은데 정말 저렴한 가격에 배부른 식사를 할 수 있었습니다!! 여기 여행하고 로마 넘어갔는데 이게 가장 기억에 남는 식사였던 거 같아요!!

（Google による翻訳）パレルモに行ったのにムサを食べたことがないなんて…一体なぜパレルモに来たの？！ 想像もつかないほど繊細な味わいで、絶対に体験すべき逸品です！ 素晴らしい仕事ぶりでした！スタッフの皆さん、おめでとうございます！感動させてくれました❤️ （原文） Se siete stati a Pelrmo e non vi siete fermati a mangiare meusa...... ma che siete venuti a fare a Palermo?!! È un'esperienza da fare, un gusto delicato che mai ti aspetteresti! Ottimo lavoro, complimenti a tutto lo staff mi avete regalato un'emozione ❤️

（Google による翻訳）パレルモのグラニータとブリオッシュは、間違いなくここにあります。しかも、とても美味しいです！ 中心部の通りに面した屋外テーブルがあり、様々なフレーバーを選べます。今まさに店頭に並んでいるブリオッシュもとても美味しいです。値段は少し高めですが、個性的なお店です。 （原文） Granita e brioche a Palermo sicuramente le trovi qui, ed anche molto buone! In centro, sul corso, con tavolini all'aperto e scelta di gusti. Anche le brioche farcite al momento sono molto buone. Prezzi un pò alti ma caratteristico.

（Google による翻訳）素敵な雰囲気のコーヒーを飲みに立ち寄りました。スタッフの方々は皆とてもフレンドリーで、特に女性は素晴らしかったです。リモンチェッロ・スプリッツを数杯飲んだら、おつまみも親切に出してもらえました。パンも素晴らしく、焼きたてでした。価格もとてもリーズナブルでした。本当におすすめです。 （原文） We stopped off for a coffee lovely atmosphere, staff are super friendly especially the lady. We had a couple of limoncello spritz here and they kindly gave us some snacks with it. The bread was amazing and fresh. Prices wore very reasonable. Really recommend

（Google による翻訳）本当に素敵なカフェです！🍰 ペストリーは美味しくて、コーヒーも最高です。パニーニも試してみましたが、これがまた絶品で、休暇中に3回も来てしまいました。お値段も最高です。本当におすすめです！ （原文） A truly lovely café! 🍰 The pastries are delicious and the coffee is absolutely great. We also tried the panini, which was more than good – so much that we came back three times during our holiday. The prices are unbeatable too. Highly recommended!

（Google による翻訳）まさに素敵なカフェ。街の中心部に位置し、ちょっとした休憩にも、くつろぎのひとときにも、気軽に訪れることができます。居心地の良い雰囲気と細部へのこだわりが、ゆったりとくつろぎのひとときを演出します。 商品の品質は抜群です。コーヒーは香り高く、丁寧に抽出されています。デザートはまさに至福のひととき。新鮮で職人技が光り、細部まで丁寧に仕上げられています。朝のブリオッシュから午後のケーキまで、どれも小さな喜びを与えてくれます。 サービスも申し分ありません。スタッフはフレンドリーで笑顔で、いつでもお客様をお迎えし、温かく迎えてくれます。お客様一人ひとりを温かくおもてなしする、真摯な心遣いを感じられます。これは昨今、稀に見る光景です。 まさに、品質、丁寧な対応、そして絶好のロケーションを兼ね備えたカフェです。街の中心部で、味わい深く静かなひとときを求める方に、ぜひおすすめしたいカフェです。 （原文） Una caffetteria davvero piacevole, situata in una posizione centralissima che la rende comodissima da raggiungere, sia per una pausa veloce che per un momento di relax. L’ambiente è accogliente, curato nei dettagli, con un’atmosfera che invita a fermarsi e godersi il tempo. La qualità dei prodotti è eccellente: il caffè è aromatico e ben estratto, i dolci sono una vera coccola per il palato — freschi, artigianali e con un’attenzione particolare agli ingredienti. Che si tratti di una brioche al mattino o di una fetta di torta nel pomeriggio, ogni proposta è una piccola delizia. Il servizio è impeccabile: il personale è gentile, sorridente e sempre disponibile, capace di far sentire ogni cliente il benvenuto. Si percepisce una cura autentica verso l’esperienza del cliente, cosa ormai rara. In sintesi, una caffetteria che unisce qualità, cortesia e una posizione strategica. Consigliatissima per chi cerca un angolo di gusto e tranquillità nel cuore della città.

（Google による翻訳）私たちはこの場所から少し離れたアパートに滞在していて、毎日ここで朝食をとっていました。カプチーノは最高で、ペストリーやパニーニも美味しかったです。店員の女性もとても親切でした。毎日のコラツィオーネにぜひおすすめです。 （原文） We were staying in an apartment down the road from this place and had breakfast here every day. Their cappuccino was great and also their pastries and paninis. The lady working here was also very nice. I can recommend this place for your daily Colazione.

（Google による翻訳）素晴らしく、親切で役立つサービスと、ブリオッシュを添えた素晴らしいグラニータ（ピスタチオがお勧めです！）!! 楽しい旅行をさせてくれて、改めて感謝します！ （原文） Fantastická milá a nápomocná obsluha a fantastická granita (doporučujeme pistácii!) s brioche!! Ještě jednou moc děkujeme za zpříjemnění výletu!

（Google による翻訳）午前9時頃に朝食を食べましたが、美味しくて安かったです。スタッフは英語を話し、サービスも良かったです。料理は素晴らしく新鮮で、市内中心部近くで手早く朝食をとるのに最適でした。 （原文） We ate there breakfast around 9 am and it was the delicious and cheep. Staff speaks english and the service was nice. Food was amazing and fresh, perfect for a quick breakfast near the city centre

（Google による翻訳）パレルモ滞在中、ここはお気に入りの場所になりました。ピザの種類、品質、味はどれも最高でした。デザートは自家製で絶品です。自家製のA&Tボトルビールもあって、最高です。とてもおすすめです！ （原文） This became a favorite place during our stay in Palermo. Pizza selection, quality, and taste was the best we found. Dessert is homemade and delicious. They also have their own bottled beers A&T which are awesome. Highly recommended!

（Google による翻訳）ピザは美味しかったです。スタッフは丁寧でしたが、メニューが分かりにくく、QRコードでしかメニューが見れなかったことと、モバイルネットワークの電波が弱かったため、サービスが少し遅かったです。スタッフの方がWi-Fiに接続してくれて、メニューを閲覧して注文することができました。 （原文） Pizzas were tasty. Personnel courteous enough, but service was kind of slow due to the lack of hard cooy menus, but via QR codes and weak mobile network signal...so we could not see the menu... They helped us to connect us to their WiFi network and then we were able to browse the menu and order.

（Google による翻訳）初めてここを訪れた時は、嬉しくてワクワクしていました。ついに、あらゆる基準で素晴らしいピザ屋を見つけた！だって、彼らは自分たちの仕事ぶりをはっきりと理解しているんですから！エミリアンとエクスプロージョン・オブ・フレーバーを注文しました。探していたものとはちょっと違っていましたが、その裏には「芸術」や「科学」が感じられました。エクスプロージョン・オブ・フレーバーは、他の多くのシチリア料理とは一線を画す風味があり、エミリアンはまさに天才的でした。レモンと柑橘系の生地は絶品で、生地だけを一口食べてもレモンケーキを思わせる美味しさでした。照り焼き風のソースとグリーンペスト、そしてたっぷりのハムが加わることで、他に類を見ない独特の風味が生まれ、本当に素晴らしいです。 もっと赤やトマトのような風味、スパイシーさ、そして間違いなく風味豊かな味を期待していましたが、期待はしていました。そこでもう一度訪れ、ディアヴォリとデル・マソを注文しました。 そして…ピザは本当に美味しく食べたかったのですが、少しがっかりしました。期待していたほど風味豊かではなく、ディアヴォリは全く辛くなく、デル・マソはチーズとハム（スペックですが、全く風味がなく、メニューで分からなければハムと呼ぶでしょう）の味がして、がっかりするほど普通で味気ない味でした。オリーブ（ディアヴォリに添えて）とマッシュルーム（デル・マソに添えて）は、まるで冷凍されていないかのような食感でした（例えば、マッシュルームは冷凍されていないなら、もっと滑らかで、柔らかすぎず、風味もそれほど強くないはずです）。しかし、生地は今回も完璧で、褒めてあげたいほどです。どの生地も非常に丁寧に作られていました。 総じて、エミリアンは完璧だったし、「エクスプロージョン・オブ・フレーバー」は彼らが風味豊かなピザを作れることを証明しているので、またここに来て3度目の挑戦をしたいと思っています。でも、ディアヴォリもきっと最高に風味豊かなピザの一つでしょう？ でも、そうではありませんでした…。これにはがっかりしましたが、このピザ屋は客観的に見て美味しいとわかっているので、もう一度チャンスを与えたいと思っています。 （原文） Our first time visiting here, we were happy and excited. Had we finally, finally, found a pizzaria that is excellent on every single metric? Because, they clearly know what they are doing! We ordered the Emilian and the Explosion of Flavour - and while they were not exactly what we were looking for, we could see the 'art' or 'science' behind them. The Explosion of Flavour had, unlike so many other Sicilian dishes, flavour, and the Emilian was just pure genius. The lemon/citrus dough was >fantastic<, even a bite with only dough and nothing else was still nice because it reminded you of lemon cake. The addition of the teriyaki-esque sauce and the green pesto, together with the nice amount of ham, created such a unique flavour, wow. Absolutely brilliant. We were looking for a more red/tomato-y flavour though, perhaps spicy, definitely very flavourful, but we were optimistic. So we came back a second time, and ordered the Diavoli and the Del Maso. And... We really really wanted to like the pizzas, but we were slightly disappointed. They just were not so flavourful as we had hoped for, the Diavoli was not spicy at all, and the Del Maso tasted mostly like cheese and ham (speck, but it wasn't very flavourful at all, if we wouldn't know it from the menu we'd call it ham), which was disappointingly normal and bland-ish. The olives (on Diavoli) and mushrooms (on Del Maso) felt as if they were unfrozen (because e.g. mushrooms should be smoother, not so squishy, if they are not frozen, and they also didn't give that much flavour). The dough, though, was again perfect, and I do want to give compliments for that, every type of dough was extremely well made. All in all, we still want to come back here to give it a third try, because the Emilian was just so perfect, and the Explosion of Flavour proves that they can make flavourful pizzas - but surely a Diavoli would also be one of the most flavourful pizzas, right? But it wasn't... Even though this disappointed us, we know the pizzeria is objectively good, so we do want to give it another chance.

（Google による翻訳）今晩初めてここで食事をしましたが、とても満足しました。ピザ生地は素晴らしく、トッピングも絶品で、何よりもボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました！場所は歴史的中心部にあり、とても便利でした。オーナーとスタッフは温かく迎えてくれ、丁寧で親切でした。強くお勧めします！ （原文） Abbiamo cenato questa sera in questo locale per la prima volta e siamo rimasti molto soddisfatti. Pizza dell'impasto eccellente, ottimi condimenti e soprattutto ricca e abbondante! Comodissima la posizione in pieno centro storico, proprietario e personale accoglienti, cortesi e disponibili. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）家族経営のレストラン。美味しい料理と素早いサービス。ホテルから近かったので、パレルモ滞在中に2泊しましたが、どちらもとても満足でした。 （原文） Local familiar. Comida deliciosa. Servicio rápido. Estuvimos dos noches en nuestra visita a Palermo, por la proximidad de nuestro hotel, y salimos en ambas muy satisfechos.

（Google による翻訳）予約なしでテーブルに通されました。 とてもフレンドリーな歓迎を受けましたが、Wi-Fiはなく、メニューはオンラインのみだったので、立ち上がって帰ろうかと考えました。 オーナーは親切にもスマートフォンを貸してくれて、料理と飲み物を選べました。しかし、私たちは紙のメニューの方がずっと好きです。よりパーソナルな雰囲気を感じます。 パスタと魚料理はピザよりも20分ほど長くかかりましたが、全く気になりませんでした。それでも、料理は同時に届きました。イタリアではそうはいかないものです。 レストランはこぢんまりとしていますが、素晴らしいので、予約を強くお勧めします。ネスレの水ではなく、カラブリアの湧き水を提供してくれました。おすすめのワインもとても美味しかったです。写真からもわかるように、価格とパフォーマンスのバランスは良好です。 残念ながら、椅子が少し座り心地が悪かったので、5つ星ではなく4つ星にしました。それでも、またぜひ来たいと思っています。 素敵な夜をありがとう、そしてよろしくお願いします。 ピーターとシシー 彼らは予約なしで私たちにテーブルを与えてくれました。 非常に緊密な対応が必要で、Wi-Fi やオンライン サービスを利用せずにオンラインで、非常に重要な情報を得ることができます。 所有者は、デバイスとデバイスの使用のために同じ電話を穏やかに提供します。 Tuttavia、preferiamo di gran lunga、メニュー カルタセオ: è più Personale。 私は、ピザをすべて食べるのに約 20 分かかりますが、時間が経てばすぐに食べられます。アッビアモは、イタリアでの、家族の一員としてのコミュニケーション、ステッソ・オラリオ、コーザ・チェ・ノン・ゼンパー・アケードを伝えます。 Vale la pena sottolineare che il ristorante、piccolo ma eccelleente、quindi、vivamente consigliata la prenotazione。 ネスレの水やカラブレーゼの水は提供しないでください。ワインはすぐに消費されてしまいます。ラポルトの品質のプレッツォ、ポテテ・ヴェデーレ・ネッラの写真は良いです。 Purtroppo のシート sono un po' scomode、quindi Solo 4 stelle invece di 5. Ciononostante、ci piacerebbe tornare。 Grazie per la bella serataとcordiali saluti、 ピーターとシシー （原文） Ohne Reservierung und doch noch einen Tisch bekommen. Sehr freundliche Begrüßung, kein WLAN trotzdem nur eine Online Speisekarte, da überlegt man schon aufzustehen und wieder zu gehen. Der Chef hat kurzerhand sein Handy zur Verfügung gestellt um die Speisen und Getränke auswählen zukönnen. Dennoch ist uns eine Speisekarte viel lieber und persönlicher. Die Nudelgerichte & der Fisch dauern ca. 20 Minuten länger als die Pizzen, was uns überhaupt nichts ausmacht hat, trotzdem bekamen wir das Essen zeitgleich, was in Italien nicht unbedingt die Norm ist. Zu erwähnen wäre, Klein aber fein, deshalb ist eine Reservierung sehr von Vorteil. Kein Nestlé Wasser, ein Quellwasser aus Kalabrien und der empfohlene Wein war sehr gut. Preis Leistung wie auf dem Bild ersichtlich, passt. Leider sind die Stühle etwas unbequem deshalb nur 4 anstatt 5 Sterne. Nichtsdestotrotz, wir kommen gerne wieder. Besten Dank für den schönen Abend und Grüße von Peter & Sissy Ci hanno dato un tavolo senza prenotazione. Un'accoglienza molto cordiale, ma non c'era il Wi-Fi e c'era solo un menù online, il che ci ha quasi fatto venire voglia di andarcene. Il proprietario ci ha gentilmente offerto il suo telefono per permetterci di scegliere cibo e bevande. Tuttavia, preferiamo di gran lunga un menù cartaceo: è più personale. I primi piatti e il pesce hanno richiesto circa 20 minuti in più rispetto alle pizze, il che non ci ha dato alcun fastidio. Abbiamo comunque ricevuto il nostro cibo nello stesso orario, cosa che non sempre accade in Italia. Vale la pena sottolineare che il ristorante è piccolo ma eccellente, quindi è vivamente consigliata la prenotazione. Non hanno servito acqua Nestlé, ma acqua di sorgente calabrese, e il vino consigliato era molto buono. Il rapporto qualità-prezzo, come potete vedere nella foto, è buono. Purtroppo le sedie sono un po' scomode, quindi solo 4 stelle invece di 5. Ciononostante, ci piacerebbe tornare. Grazie per la bella serata e cordiali saluti, Peter e Sissy

（Google による翻訳）座ってすべてが調和していて、本当に素敵でした♥️ ピザは最高でした！ラクトースフリーのモッツァレラチーズをいただきました…もう最高でした！ピザも美味しかったです。ワインも美味しかったですが、ビールも信じられないほど美味しかったです！店員さんは素早くて、英語も上手で、とてもフレンドリーでした！本当に、本当に最高でした!!! （原文） Wie schön man dort saß und wie alles gepasst hat ♥️ Pizza war klasse! Für mich gab es laktosefreien Mozzarella… Ich war auf Wolke 7! Die Pizza war sehr lecker. Der Wein war gut aber es gab auch mega lecker Bier! Kellner waren schnell, konnten gut englisch und sehr nett! Richtig, richtig gut!!!

Best tiramisu!

おしゃれ。センスが良い。

（Google による翻訳）パレルモの歴史的中心部、街で最も古い地区の一つ、カルサにある、文字通り私のお気に入りの場所です。ここにはよく行きます。ペストリー、ハーブティー、そして何よりも美味しいチョコレート（ホットとアイス両方！）が揃っています。定番からフレーバー付きまで、様々な種類があります（私のお気に入りはオレンジ風味のダークチョコレートで、まさに絶品です）。コーヒーも美味しく、冬には素敵なチョコレートも楽しめます。チョコレートショップを訪れるのに最適な季節です。立ち止まり、考えを巡らせ、リラックスし、自分だけの甘いひとときを過ごせる場所です。 （原文） Letteralmente il mio luogo del cuore nel cuore del centro storico di Palermo in uno dei quartieri più antichi della città, la Kalsa. Ci torno e ci passo davvero spessissimo. Ha delle ottime proposte di dolci, tisane e soprattutto deliziose cioccolate (sia calde che fredde!) sia classiche che aromatizzate (la mia preferita è la cioccolata fondente aromatizzata all'arancia, una vera squisitezza). Ottimo caffè e anche delle belle proposte di cioccolatini durante l'inverno. Il momento ideale per visitare una cioccolateria. Un luogo dove fermarsi, riflettere e rilassarsi e prendersi un dolce momento per sé stessi.

（Google による翻訳）ここはホット（ダーク）チョコレートが飲みたいなら絶対にここ！最高！本当に美味しい！それに、ティラミスなどのちょっとしたご褒美も。そして、小さなチョコレートの袋を買って帰ります…だって、チョコレートはいくらあっても困らないですからね。私たちは小さなパティオを見渡せるバンケット席に座りました。サービスは良かったです。トイレも清潔でした。 追伸：帰り道、時間を節約するために、メニューを聞かずにホットチョコレートとティラミスを注文しました😉 （原文） C'est ici qu'il faut venir boire ou plutôt déguster un chocolat chaud (noir); C'est une tuerie! Il est délicieux ! Pour accompagner ça, une autre petite douceur : un tiramisu par exemple. Et repartez avec un petit sachet de chocolat ... Parce qu'on n'a jamais trop de chocolat. Nous nous sommes assis sur la banquette sur fond avec vue sur le petit patio intérieur. Le service était bien. Les toilettes sont propres. Ps : en rentrant, pour gagner du temps, nous avons directement commandé un chocolat chaud et un tiramisu sans demander la carte 😉

（Google による翻訳）残念な体験でした。 マッドケーキはパサパサで風味が欠けていました。マッドケーキの本来の味は、泥のようにしっとりとした食感で、ドライとは正反対なので、そこは残念でした。ダブルチョコレートムースは奇妙でした。「ダブルチョコレート」と言えば「たっぷりのチョコレート」を想像するのですが、実際にはラズベリーのような味でした。そういう意味では、少し面白くてユニークなケーキで、それはそれで良いのですが、別の名前の方が良かったと思います。キャロットケーキの味は悪くなかったのですが、パサパサしていて、冷蔵庫に数日置いてあったような感じで、新鮮な味ではありませんでした。 ホワイトチョコレートミルクは甘すぎました。最初は美味しいと思いましたが、すぐに甘さが勝ってしまいました。ダークチョコレートは…写真を見ると、ミルクチョコレートのように見えます。ダークチョコレートの風味を豊かにするためにチリを入れてほしいと頼んだのですが、上にはスーパーで買ったチリフレークが少し乗っているだけでした。チョコレートミルクのクリーミーさと濃厚さは気に入りましたが、全体的にはプロのチョコレートミルクというより、溶けたチョコレートバーのような食感と味でした。全体的に見て、普通のレストランなら全く問題ありませんが、チョコレート専門店ならもっと良いものを期待しています。 店内はとても混沌としていて、騒々しく、狭く、暑く（店内は）、ウェイターは自発的にこちらに気を配ってくれるような雰囲気ではありません… 初めて入店した時は、メニューも挨拶も何もなく、結局ウェイターに尋ねてみることにしました。ウェイターは「また別の時間に来た方がいいですよ」と気を取られながら言ったので、そのまま店を出ました。しかし、翌朝また来てみても、同じ感じでした。ケーキは結局同じ時間に運ばれてきましたが、その後、ホットチョコレートミルクを受け取るまでに10分ほどかかり、私のケーキは運ばれてきた時には既に冷え切っていました… チョコレート専門店の雰囲気とは程遠いです。 （原文） A sadly disappointing experience. The mud cake was dry and lacking in flavour. The point of a mud cake is to be more wet (like mud), the opposite of dry, so that was a shame. The double chocolate mousse was weird; you would expect 'double chocolate' to be 'a lot of chocolate', but it tasted mostly like raspberry. It was, in that sense, slightly interesting and unique, which I can appreciate, but a different name would have been better. The carrot cake's flavour was fine enough, but it was dry and felt like it had been in the fridge for a few days, it didn't taste fresh. The white chocolate milk was too sweet; the first moment of tasting it, it tasted nice, but then the sweetness overwhelmed any flavour. The dark chocolate - well, look at the picture, it looks like milk chocolate. I asked to add chili to it (to enrich the flavour of the dark chocolate), but there were just some supermarket chili flakes on the top. We liked the creaminess/thickness of the chocolate milk, but in general it felt and tasted more like a molten chocolate bar than professional chocolate milk. All in all, I would be completely fine with this in a random restaurant, but I expect better in a cioccolateria. The place is also very chaotic; loud, cramped, hot (inside), waiters don't really pay attention to you out of their own initiative... The first time we came inside, lacking any menu, greeting, or anything, we eventually decided to ask a waiter, who distractedly said it was better to come back another time, so then we just left - but when we came back the next day in the morning, it still felt the same. Our cakes were eventually delivered at the same time, but after that it took about ten more minutes to receive our hot chocolate milk - and mine was already cold when it was delivered... Not how a cioccolateria should feel.

（Google による翻訳）パレルモ中心部の美しい通りにひっそりと佇む、素敵なカフェ。雰囲気も素晴らしく、居心地も抜群です。デザートも大変美味しく、特にヴィーガンチョコレートケーキは甘さもちょうど良く、午後のコーヒータイムにぴったりです。 （原文） Beautiful café tucked away on a stunning street in central Palermo. The atmosphere is lovely and welcoming. The desserts were really good especially the vegan chocolate cake, which was just the right amount of sweet. A great spot for an afternoon coffee

（Google による翻訳）小さな中庭のある、静かで素敵なチョコレートショップは、朝食に最適です。スタッフはとてもフレンドリーで親切です。 （原文） Bella questa cioccolateria, tranquilla con piccolo cortile laterale, ideale per colazioni. Personale molto carino e gentile

このお店は、シチリア島州都パレルモにある地元民が通うお店。 シーフードやパスタ、美味しく、安い❣️ 英語は通じないので、料理の写真を見せて注文しました。

地元の方がたくさん訪れているお店です。食べている間もお店に人が入ってきて大繁盛。スタッフの方々もみんな優しかったです。 塩味のイワシが盛り盛りのパスタとボンゴレビアンコを頂きました。Small size で頼んだら ちょうど1人前のお皿で運ばれてきました。 塩加減が適度で美味しく頂きました。塩味のイワシが盛り盛りのパスタが個人的には絶品だったので是非パレルモに来たら食べてみてください。お値段もリーズナブルですごく良かったです。

パレルモの地元の人達が通う本物の食堂です！ メニューがないのでイタリア語か英語での会話が必要になりますがとても美味しいのでチャレンジしてみて下さい。 12:00開店で私達は12:30に行きました。 到着した時はまだお客さんもまばらで待つ必要もなく着席出来ました。 13:30頃は待つ必要があります。

街から少し離れているが、パルレモらしいローカルなお店

本当に安価でパレルモの家庭料理が楽しめます。ただしメニューがなくて注文にてこずりました。少し味付けが濃く、パスタが熱々ではなかったのが残念です。お昼時は常連客と思しき男性が多くはじめは戸惑うかも。店員さんはとても親切です。

早い安いうまい😋

（Google による翻訳）このトラットリアで素晴らしい食事を楽しみました。まるで祖母の家にいるかのようでした。料理はどれも美味しく、風味豊かで、味付けも完璧で、飾り気はありませんでした。前菜はボリュームたっぷりでしたが、2品目も注文する場合はハーフサイズを頼むこともできます。価格も実に素晴らしく、今のご時世では驚くほどリーズナブルでした（前菜2品、前菜1品、ハーフサイズ1品、2品目1品、水、そしてハウスワイン500mlを頼んで、合計35ユーロ。とんでもない金額でした）。 次回パレルモに来たら、必ずまたこのトラットリアに来ます！ （原文） Abbiamo mangiato benissimo in questa trattoria, come se fosse a casa della propria nonna. Cibo molto buono, saporito, condito in un modo impeccable, senza tanti fronzoli.Primi molto abbondanti, se siete intenzionati prendere anche il secondo, potete chiedere mezza porzione. Prezzi favolosi davvero, quasi da stupirsi ai nostri tempi(abbiamo preso 2 antipasti, 1 primo e altro mezza porzione, 1 secondo, acqua e mezzolitro vino rosso di casa, in totale 35 euro, pazzesco) Indubbiamente ritorneremo in Questa trattoria anche la prossima volta, quando saremo a Palermo!

美味いです。値段も手頃です。前菜が特におすすめです。味はしっかりしています。２回行きました。もう一回行くと思います。この通りの奥（南側、地図では下）に夜になったら屋台が複数立ち、活気があります。牛の胃を焼く屋台、マグロや海老を焼く屋台、ゆでタコの屋台、どこも安くて美味いです。パレルモの庶民の憩いの場所、お勧めします。

（Google による翻訳）ナス風味のパスタは濃厚でトマトの風味が強く、とても気に入りました。タコのサンドイッチのパンも絶品でした。スタッフはとても親切で、扇風機まで持ってきてくれました。総じて素晴らしい体験でした。 （原文） The eggplant-flavored pasta was rich with a strong tomato taste — I loved it. The bread for the octopus sandwich was excellent. The staff were very friendly and even brought us a fan. Overall, a wonderful experience.

（Google による翻訳）パレルモにあるこのイタリアンレストランで素晴らしい体験をしました。スタッフは本当に素晴らしく、プロフェッショナルで温かく迎えてくれ、常に細やかな気配りで、すべてが完璧に整えられていました。 まずは伝統的な前菜の盛り合わせとアペロールの組み合わせをいただきましたが、まさに格別でした。まさにシチリアの味です。続いてピザが運ばれてきましたが…正直、言葉を失いました。完璧に焼き上げられ、風味豊かで、本当に美味しかったです。 本格的な料理と最高のサービスが楽しめる素晴らしいお店です。強くお勧めします！ （原文） I had an amazing experience at this Italian restaurant in Palermo. The staff were truly outstanding – professional, welcoming, and always attentive, making sure everything was perfect. I started with a traditional appetizer platter paired with an Aperol, and it was simply exceptional – a real taste of Sicily. Then came the pizza… and honestly, it left me speechless. Perfectly cooked, full of flavor, and absolutely delicious. A wonderful place with authentic food and top-notch service. Highly recommended!

（Google による翻訳）パレルモの雰囲気を存分に味わえるこのレストランは、オーナーもスタッフも皆とても親切で、お客様へのきめ細やかなおもてなしをしてくれます。料理は素晴らしく、写真は私たちが食べたディナーの一つです。価格もお手頃で、まさにシチリアの味覚を堪能できる素晴らしいレストランです。シチリア料理と風味を堪能したい方には、ぜひおすすめしたいレストランです。 （原文） Location che ti fa respirare l’aria di Palermo, i titolari e le persone che lavorano sono tutte gentilissime e molto premurose nei confronti dei clienti. Cibo ottimo, le foto sono di una delle cene fatte, qualità prezzo direi ottima, i sapori sono proprio quelli che ti aspetti dalla Sicilia. Osteria consigliatissima a tutti quelli che vogliono mangiare e assaggiare la cucina e i sapori della Sicilia.

（Google による翻訳）ピザ（生地も美味しい）もパスタも美味しかった。若いスタッフは押しつけがましくなく、それでいて親切で丁寧。 この騒がしい街で、なぜどのレストランも音楽を流さなければならないのか、私には理解できません。少なくともここは心地よい音量でした。 （原文） Sehr feine Pizza (guter Teig), gute Pasta. Junges Team, nicht aufdringlich, jedoch trotzdem aufmerksam und symathisch. Warum in jedem Restaurant in dieser eh schon lauten Stadt Musik laufen muss, entzieht sich meinem Verständnis. Hier immerhin in angenehmer Lautstärke.

（Google による翻訳）何を言えばいいのか…星1つではなく4つにしたのは、ウェイターに直接言い返す勇気がなかったから。そして、それができなかった。これは私の責任だ。 それでも、この件は見逃せない。カルボナーラとスプリッツを注文した。私がそれをする前に、既に3人のウェイターが私のテーブルに来ていた。1人はメニューを持って、もう1人は注文を取り、そしてもう1人は注文を取り直そうとしていたが、明らかにすでに出来上がっていることに気づいていなかった。まあいいや。 料理が運ばれてきた時、クリームで調理されていることがすぐに分かった。本物のカルボナーラを食べたことがある人なら誰でも知っているように、こんなことはあってはならない。しかも、それはほんの始まりに過ぎなかった。グアンチャーレ（あるいは何の肉だったのかは分からないが）はソースに全く混ぜられておらず、まるで付け合わせのように、出来上がったパスタの上にたっぷりと振りかけられていた。そのため、ソース自体は、全てを混ぜてしばらく置いてから最後まで、ほとんど味がしませんでした。グアンチャーレの脂もソースと乳化せず、分離して脂っこく残っていました。「肉」は90%ほど脂で、数少ない肉片も硬すぎて噛み砕くのが大変でした。黒く焦げた縁さえ見えました。 シチリアで2週間近く食事をしましたが、これは間違いなく最もがっかりした食事でした。シンプルなカルボナーラを、これほど一度にあれほど失敗させるなんて、正直言って考えられませんでした。 ウェイターについて店内に入り、会計を済ませようとした時、別のウェイターが私を呼び止め、何かお手伝いできることはないかと尋ねてきました。会計に行くと伝えると、テーブル番号を覚えているかと聞かれましたが、すでに別のウェイターがカウンターで料理を作っていました。この混乱ぶりがこれほど明白でなければ、私は何も言わなかったでしょう。 この経験で唯一良かったのは、スプリッツ（まあまあだった）、小さな通りの魅力、そして隣の通りにあるレストランで自分にご褒美として食べたティラミスだった。 （原文） What can I say... the only reason I'm giving 4 stars instead of 1 is because I should’ve had the guts to confront the waiter directly - and I didn’t. That's on me. Still, I just can’t let this one slide. I ordered a carbonara and a spritz. Before I even managed to do that, three different waiters had already been to my table — one with the menu, another to take the order, and yet another trying to take it again, clearly unaware it was already done. Nevermind. When the dish arrived, it was obvious right away it had been cooked with cream - which, as anyone who’s ever had a real carbonara knows, should never happen. And that was just the beginning. The guanciale (or whatever kind of meat it was) wasn’t mixed into the sauce at all but rather generously sprinkled on top of the finished pasta, as if it were a garnish. Because of that, the sauce itself was pretty much tasteless until the very end, after I mixed everything and let it sit for a while. The fat from the guanciale hadn’t emulsified with the rest of the sauce either — it just sat there, separate and greasy. The “meat” was about 90% fat, and the few actual pieces were so tough it was hard to chew through them. You could even see the black, burned edges. Out of nearly two weeks of dining in Sicily, this was hands down the most disappointing meal — I honestly didn’t think it was possible to mess up a simple carbonara in so many ways at once. When I followed my waiter inside to pay, another one stopped me to ask how he could help. I said I was heading in to settle the bill, and he asked if I remembered my table number — while another waiter was already at the counter preparing it. I wouldn’t even mention it if the level of disorganisation weren’t so absurdly obvious. The only redeeming parts of the experience were the spritz (which was fine), the charm of the little street, and the rebound tiramisu I treated myself to at a restaurant on the next street over.

（Google による翻訳）Osteria Al Casareccio で2回食事をしました。1回はランチ、もう1回はディナーです。どちらも素晴らしかったです。 初めて訪れた時は、ほとんどのレストランが閉まっている時間帯でした。時差ボケで、重要な電話の前に急いで食事を済ませる必要があったので、スタッフが親切に持ち帰り用に梱包してくださり、本当に助かりました。温かく、親切な接客でした。 控えめな立地とは思えないほど、メニューは驚くほど思慮深く、種類も豊富です。特にウニと地元産のガンベロ・ロッソを使ったパスタ・ブシアタは、濃厚で新鮮、そして絶妙なバランスで際立っていました。エビのマリネも同様に素晴らしく、パンも新鮮で完璧なカリカリ具合で特筆に値します。 素晴らしい料理、素敵なスタッフ、そして店内で食事をするにもテイクアウトするにも温かい雰囲気です。強くお勧めします。 （原文） Dined at Osteria Al Casareccio twice – once for lunch and again for dinner – and both visits were exceptional. On my first visit, I came in during an off hour when most restaurants were closed. Jet-lagged and needing a quick meal before an important call, I was so grateful the team kindly packed my order to go. Their hospitality was warm and accommodating. The menu is impressively thoughtful and diverse for such an understated location. The pasta busiata with uni and local gambero rosso was a standout – rich, fresh, and beautifully balanced. Their marinated shrimp was equally excellent, and even the bread deserves a mention for being fresh and perfectly crusty. Wonderful food, lovely team, and a welcoming vibe whether you’re dining in or grabbing something on the go. Highly recommend.

パレルモあたりの料理を色々楽しむのに最適のオステリア。カジュアルで楽しい雰囲気のお店で、お値段もリーズナブルでした。

カジュアルで美味しいイタリアンでした。

（Google による翻訳）このレストランでランチをいただきましたが、残念ながら良い経験ではありませんでした。サービスに関しては、店内は混んでいなかったにもかかわらず、コーラを2本頼んだのですが、結局来ませんでした。料理に関しては、写真のメカジキにレーズンが入っていましたが、メニューには記載されていませんでした（アレルギーのある方は危険です）。当然のことながら、この料理は返品され、請求書には含まれていませんでした。イカ墨パスタは美味しく、文句のつけようがありませんでしたが、イワシのパスタは…少しパサパサしていました。雰囲気はとても良かったのですが、その他は残念です。 （原文） Sono stato a pranzo in questa osteria ma l'esperienza purtroppo non è stata positiva. Riguardo il servizio, nonostante il locale non fosse pieno, per avere 2 coca cola ho chiesto 3 volte perché non arrivavano mai. Per quanto riguarda il cibo, nel pesce spada (in foto) ho trovato l'uva passa e sul menu non era presente tra gli ingredienti del piatto (pericoloso per le persone allergiche)...giustamente il piatto, rimandato indietro, non era presente nel conto. La pasta al nero di seppia buona nulla da dire, ma la pasta con le sarde ni...un po' troppo secca. L'ambiente è molto carino, peccato per il resto

（Google による翻訳）2.0のトラットリアで、典型的なシチリア料理を（美味しく）味わいました。料理は美しく、注文したものはどれも素晴らしかったです。まるでパレルモの中心にいるような雰囲気です。価格もパレルモのオステリアとしては普通です。ワインのセレクションも素晴らしいです。おすすめです。 （原文） Mangiare (bene) tipico siciliano in una trattoria 2.0. Bellissime le portate, ottimo tutto quello che abbiamo preso. Ambiente che ti fa respirare il vero centro di Palermo. Prezzi da pura osteria palermitana. Bella scelta di vini. Consigliato.

（Google による翻訳）- 家庭の味を楽しめるシチリア料理 - マンジャ・エ・ベヴィでは、本格的でボリュームたっぷりの食事を堪能しました。ジャガイモのスパゲッティと、ナスの煮込みとパスタをいただきましたが、どちらも自家製の風味と地元産の食材が使われていて、とても美味しかったです。 一方、シーフードサラダは少し固くて、あまり美味しくありませんでした。まるで冷凍食品のようでした。 居心地の良い雰囲気で、サービスは親切、そして価格もとてもリーズナブルです。 伝統的で誠実なオステリアで、気楽にパレルモ料理を味わうのに最適です。 （原文） -Cocina siciliana con sabor a casa- En Mangia e Beví disfrutamos de una comida auténtica y abundante. Probamos spaghetti con patatas y carne braseada y pasta con berenjenas, ambas muy buenas, con sabor casero y producto local. La ensalada de marisco, en cambio, estaba algo dura y menos lograda. Parecía incluso que los ingredientes eran congelados. El ambiente es acogedor, el servicio amable y los precios muy razonables. Una osteria tradicional y sincera, ideal para saborear la cocina de Palermo sin artificios.

（Google による翻訳）メニューにはAIの「おばあちゃん」が登場します。そのため、料理の味は人工的です。おばあちゃんは随分前にこの建物を去ったのでしょう。もしかしたら、このキッチンに来たことがあるかもしれません。料理は見た目は良いのですが、かなり前から作られていて、再加熱されているため、完全に温まっているわけではありません。味も薄く、メニューに料理の写真が載っているということは、観光客向けの罠だと分かっているべきでした！ パンは美味しくて新鮮でした。 ウェイターは親切で、あまりやることがなく、退屈そうでした。 レストランの中は素敵な装飾が施されており、Airbnbのアパートを待つ必要がある場合は、外のテラス席が便利です。 ですから、飲み物を飲んで、食べ物を注文せずにテラスでくつろげば大丈夫です。 （原文） On the menu you see an AI 'nonna'. And so artificial tastes the food. Nonna has left the building a long time ago, if she has ever been in this kitchen. The food looks nice but is made a long time beforehand, and reheated, so not thoroughly warm. The flavours are flat. And we should have known, when the menu contains photos of the food it's a tourist trap! The bread was nice and fresh. The waiters were nice, didn't had a lot to do and looked bored. Inside the restaurant is nicely decorated and the terrace outside is nice if you have to wait for you Airbnb apartment. So grab a drink, don't order food sit and relax on the terrace and you'll be fine.

（Google による翻訳）パレルモでの最初の夜。このレストランは私たちが借りていたアパートの下の階にありました。テラス席に座っていたのは私たちだけでした。店内にはもう少し人がいました。 パレルモ名物の揚げスパゲッティを注文しました。焦げているように見えましたが、ナスのせいでしょうか？ なかなか美味しかったのですが、見た目はあまり食欲をそそるものではありません。 肉のソースは酸っぱすぎました。ジャガイモは美味しく、イカはまあまあでした。 ワインは特に美味しくありませんでした。 全体的に、あまりお勧めできません。 でも、ウェイターはとても親切でした。 （原文） Onze eerste avond in Palermo. Dit restaurant zat onder ons gehuurde appartement. We zaten als enige op het terras. Binnen zaten nog wat meer mensen. We bestelde de specialiteit van Palermo; gebakken spaghetti. Die zag zwart geblakerd maar misschien was dat de aubergine? Het was best aardig maar het zag er niet heel smakelijk uit. Het vlees had een te zuur sausje. De aardappeltjes waren wel lekker en de inktvis was oké. De wijn niet echt lekker. Al met al niet echt een aanrader. Wel hele vriendelijke jongens in de bediening.

（Google による翻訳）味、エレガンス、そして完璧さの基準。パレルモの中心部、ラ・カラ港と歴史地区の間に位置し、シチリアのエッセンスをあらゆるニュアンスで捉えたレストランです。 私たちは7/8コースのテイスティングメニューを選びましたが、これはまさに最高の選択でした。緻密で構成豊かな体験で、それぞれの料理がバランス、創造性、そして洗練さをもってシチリアを表現しています。料理は地域に根ざしながらも、現代的で洗練されたスタイルで解釈されています。新鮮な食材、細部へのこだわり、考え抜かれた組み合わせ、そして実験的な工夫が随所に散りばめられており、決して味を押し付けることなく、むしろ絶妙なバランスと本格的で革新的な風味を引き立てています。 レストランは細部までこだわって設計され、オープンキッチンからは調理風景を眺めることができます。清潔なトイレと、親切で温かいスタッフの対応が、この体験をさらに完璧なものにしています。 特筆すべきデザートが一つあります。パン粉とアンチョビを添えたバターアイスクリームです。私にとって、これは今まで食べた中で最高のデザートです。レストランの哲学の真髄を捉えた驚くべきバランスで、素晴らしい味わいを堪能できます。 価格も非常にリーズナブルで、価格をはるかに上回るクオリティを誇り、この体験をさらに思い出深いものにしています。 一言で言えば、これはまさに見逃せない、格別な体験です。シチリア料理の純粋な美味しさを求める方はもちろん、高品質で緻密、そして魅力的な美食の旅を求める方にもお勧めです。 （原文） Un punto di riferimento tra gusto, eleganza e perfezione. Il locale si trova nel cuore di Palermo, tra il porto de La Cala e il centro storico, in una posizione che racchiude l’essenza siciliana in tutte le sue sfumature. Abbiamo scelto il menu degustazione da 7/8 portate: la decisione migliore che potessimo prendere. Un percorso preciso e ben strutturato, capace di raccontare in ogni piatto la Sicilia con equilibrio, creatività e raffinatezza. La cucina è territoriale e locale, ma interpretata con uno stile contemporaneo e ricercato: materie prime freschissime, attenzione al dettaglio, studio negli abbinamenti e qualche tocco sperimentale che sorprende senza mai forzare i sapori, ma anzi, in grado di esaltare gusti straordinariamente equilibrati, autentici e al tempo stesso innovativi. Il locale è curato nei minimi particolari, con una cucina a vista che permette di assistere alla preparazione dei piatti. Servizi igienici impeccabili e personale gentile, disponibile e accogliente completano l’esperienza. Un dolce merita una menzione speciale: il gelato al burro con crumble di pane e alici. A mio parere, il miglior dessert mai assaggiato: un equilibrio sorprendente che racchiude l’essenza della filosofia del ristorante e che conclude a pieni voti la degustazione Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo: qui la qualità è nettamente superiore rispetto al costo, un valore aggiunto che rende l’esperienza ancora più memorabile. In sintesi: un’esperienza eccezionale e imperdibile. Consigliato a chi cerca la pura bontà della cucina siciliana, ma anche a chi desidera vivere un percorso gastronomico di alto livello, preciso e coinvolgente.

（Google による翻訳）とても大胆で実験的なシーフードレストランです。女性料理長を目指す彼女は、初のミシュランの星獲得を目指しており、まさにその通りです！ 私は手長エビ、貝のビスク、ココア、黒ニンニク、パプリカ、シャコ、シソを添えたスパゲッティをいただきました。少し濃厚な味でしたが、とても美味しかったです。 前菜にメジ・フリット・ミストを頼みましたが、最高のスタートでした！少し塩を多めにお願いしました。 皆さん、ぜひまた訪れて、メニューをもっと堪能したいと思っています。 （原文） Very daring and experimental seafood restaurant. Aspiring female head chef looking to get her first Michelin star and deservedly so! I had the spaghetti with scampi, shellfish bisque, cocoa, black garlic, paprika, mantis shrimp and shiso. A little on the rich side but very enjoyable. To start I had the med fritto misto which was a great start! I asked for a little salt though. All and all would definitely go back to explore more of the menu

（Google による翻訳）素晴らしいサービスで、本当に美味しい食事を楽しみました。生の魚介の盛り合わせとウナギのラグーパスタは特に美味しかったです。スタッフはとても親切で、とても助かりました。パレルモで食べた中で一番美味しい食事だったかもしれません。特にシーフードがお好きな方にはおすすめです。英語メニューもあり、スタッフは流暢な英語で対応してくれました。アレルギーにもとても配慮してくれました。 （原文） Had a really delicious meal with great service. The raw platter and eel ragu pasta were standouts. The service was extremely friendly and helpful. Probably the best meal I had in Palermo, especially if you like seafood. There was an English menu, the servers were fluent in English, and they were great about accommodating allergies

（Google による翻訳）脳を吸い尽くせ。大胆なモットーで、テイスティングメニューも同様だ。しかし残念ながら、この場合、大胆だからといって美味しいとは限らない。 メニューは、口の中全体が火傷するほどの熱い油が入った小さな揚げ三角形から始まった。味は魚かエビといった感じで、まあまあだった。幸先の良いスタートだった。 次に出てきたのは、牡蠣マヨネーズをかけた生エビだったが、全く牡蠣の味がしなかった。実際にはなかなか美味しかったが、もう少しエビに重点が置かれていれば良かったと思う。 次に「脳を吸い尽くせ」と言われた。問題は、なぜか？ 切り落としたエビの頭を二つ皿に乗せて「吸え」と言うだけでは、ただの手抜きだ。特別な味付けも、巧みなアレンジも、スパイスすら加えられていない。ただ調理された頭だけ。これが店の看板メニューなのに、全く意味が分からない。 マグロ添えのサバは美味しかったが、オレガノソースは味がなく薄かった。 そして、さらにひどくなった。ココアソースのパスタ、ぬるぬるしたエビ（腸？）、そしてロブスターが数切れ添えられていました。ひどい料理でした。バランスが悪く、濃厚すぎます。食べるのが楽しくなく、味も全くダメです。意図は分かりますが、盛り付けがいまいちです。パスタ自体は完璧でしたが。 次はイカ。100%魚介類という保証は、どうやらもう意味がなかったようです。チキンのソースとスイートブレッド。この料理は脂っこくて、濃厚すぎて二人では完食できませんでした。キノコさえ脂っこく感じました。これも全く美味しくありませんでした。 本日の魚はサバで、サルデーニャとレーズンが添えられていました。ソースはまたしても前の料理のココアソースの味で、魚の味とは全く調和していませんでした。苦くて、まずい。 その後、オリーブオイルとケッパーをかけたブルーベリー（？）のシャーベットが出てきました。それが何なのか説明はありませんでした（尋ねても、彼らはすぐに帰ってしまいました）。シャーベットは甘くなく、ケッパーを加えても意味がありませんでした。美味しくも美味しくもありませんでした。 メニューのハイライトはデザートでした。ようやくメニューを味わい終えたというだけでなく、実際に美味しかったからです。バターのような甘みと滑らかな食感、そして心地よい歯ごたえ。 スタッフはやる気がなく、愛想も悪く、何よりも不在でした。1時間以上も飲み物が出てきませんでした。ただ皿をテーブルに置き、料理名を読み上げ、すぐに立ち去るだけで、何が出されたのか、シェフが私たちにどんな体験をしてほしいのか、説明は一切ありませんでした。少なくとも、どの料理にも、使い切れないほどのカトラリーが用意されていました（パスタにフォーク2本とナイフ1本？）。 ワインのおすすめはフリッツァンテで、これは良かったです。 全体的に見て、このレストランには行かず、別のレストランを探すことをお勧めします。パレルモには他にもたくさんの魅力があります。 （原文） Suck the brain. A bold motto - as is the tasting menu. Unfortunately, bold does not mean good in this case. The menu started off with a small fried triangle that contained burning hot oil to burn your entire mouth. Taste was fish/prawn - alright. Off to a good start. Next up were raw prawns with an oyster mayonnaise that didn't taste like oyster at all. Actually quite good but more focus on the prawns would've been great. Next we had to "suck the brain". The question is: Why? Just putting two severed prawn heads on a plate and telling us to suck it is just low effort. There was no special taste, smart modification or even spice on it. Just cooked heads. This is their statement dish and it just doesn't make sense. The mackerel with tuna was good although the oregano sauce was tasteless and thin. Then it got worse. Pasta with cocoa sauce, a slimy piece of prawn (intestines?) and a few pieces of lobster. Terrible dish. Unbalanced, way too rich. It is not fun to eat and it tastes outright bad. I get the idea but the execution is just not right. The pasta itself was on point though. Next up squid. The 100% guarantee of sea-based food didn't matter anymore apparently. Chicken jus and sweetbread. This dish was pure fat and two of us couldn't finish it because it was so rich. Even the mushrooms tasted just like fat. Again, not enjoyable at all. The fish of the day was more mackerel and it came with sardella and raisins. The sauce tasted like the cocoa sauce from the earlier dish again and didn't harmonize with the fish at all. Bitter, unpleasant. Then we were served some blueberry(?) sorbet with olive oil and capers. We got no explanation what it is (even though we asked, they just left). The sorbet wasn't sweet and adding the capers made no sense. It was neither good nor enjoyable. The highlight of the menu was the dessert. Not only because you're finally done with tasting the menu but because it's actually good. Buttery, sweet, smooth with a nice crunch. The staff was unmotivated, unfriendly and most of all absent. We weren't served any drinks for well over an hour. They just put the plates on our table, read the dish name and left immediately without any explanation of what we were served and what the chef wants us to experience. At least we got more cutlery for every dish than we could ever use (two forks and a knife for the pasta?). The wine recommendation was a frizzante which was fine. Overall I recommend staying away from this restaurant and go find another one. Palermo has so much more to offer.

（Google による翻訳）パレルモにはなかった場所。旨味を引き出す発酵食材（黒ニンニクやキムチなど）を使った、丁寧に作られた料理。写真は前菜だけですが、最初のコースはどれも絶品。サフランとアナゴのパスタはまさに至高です。 最後に、予想外のスペシャルデザート。パンとアンチョビを添えたバタージェラート。 また来ます。 （原文） Un locale che mancava a Palermo. Piatti studiati, con elementi fermentati che sprigionano umami (vedi l’aglio nero ed il kimchi). In foto solo gli antipasti, ma ottimi i primi - la pasta con zafferano e grongo uber alles. Infine, un dessert speciale e inaspettato, gelato al burro con pane e alici. Torneremo.

（Google による翻訳）Aja Molaは、パレルモによくある伝統的なトラットリアとは一味違う、斬新でモダンなレストランです。 7品のテイスティングメニューを注文しましたが、最初から最後まで大満足でした。ウェイターは終始丁寧な対応で、ソムリエは私たちのワインの好みをじっくりと理解してくれました。 特筆すべきはデザート。遊び心のあるパネ（パン）「ブッロ・エ・アリチ」が、バターアイスクリーム、クリスピーなパン、アンチョビを添えたスイーツに変身。久しぶりに食べた、最も独創的で忘れられないデザートの一つです。 絶対におすすめです。 （原文） Aja Mola is a fresh and modern restaurant that offers a brilliant alternative to the classic trattorie so common in Palermo. We went for the seven-course tasting menu, and it was a delight from start to finish. The waiters were attentive throughout, and the sommelier took the time to truly understand our wine preferences. Special mention goes to the dessert: a playful pane, burro e alici transformed into a sweet dish with butter ice cream, crisp bread wafer, and anchovies—one of the most original and memorable desserts I’ve had in a long time. Absolutely recommended.

（Google による翻訳）注文したものはどれも素晴らしかったです。新鮮なツナのタルタルやツナ入りフジッリ、ババガヌーシュ添えのクリスピーなパン粉タラまで。カプリーノと洋梨を添えたリッチャは繊細で美味しく、デザート（ジェラートとアンチョビを添えたクランブル！）は最高にワイルドでした。 素晴らしい雰囲気、フレンドリーなサービス、そしてイタリアで食べた中で最も興味深い味の数々。また来るのが待ちきれません！ （原文） Everything we ordered was amazing—from the super fresh tuna tartare and fusilli with tuna, to the crispy panko cod with babaganoush. The Riccia with caprino and pear was delicate and delicious, and that dessert (crumble with gelato and anchovies!) was wild—in the best way. Great vibes, friendly service, and some of the most interesting flavours we’ve had in Italy. Can’t wait to come back!

（Google による翻訳）BnB のオーナーがこの場所を私に勧めてくれました。最初は、いわば「外れ」に行くことに自信がありませんでしたが、そうして本当によかったです。彼らは、チェックし終えることができないほど素晴らしいワインのコレクションを持っています。スタッフは親切で、ソムリエは完璧な英語を話します。彼は私に完璧なアドバイスをくれました！ほとんどのゲストは地元の人で、スタッフだけでなくお互いもよく知っているようでした。地元のワインを味わいながら素敵な夜を過ごすための、フレンドリーで本格的な場所を探しているなら、それは常に良い兆候です。 （原文） My BnB owner recommended this place to me. At first I wasn’t sure about going a little “out of the way” so to speak, but I am so glad I did! They have such an amazing collection of wine that you’d never ever finish checking it out! The staff were kind and the sommelier speaks perfect English. He gave me perfect recommendations! Most guests were local and seemed familiar with each other as well as the staff, and you know that’s always a good sign if you are looking for a friendly and authentic place for spending a lovely evening while getting to taste local wines.

（Google による翻訳）素晴らしい品揃えのとても素敵なワインバーです。サーバーは私たちに非常に良いアドバイスをくれました。 雰囲気は少し堅苦しく、図書館にいるような感じがします。外のテーブルの方がおそらくいいでしょう。私たちが午後のかなり早い時間に行ったので、まだお客さんはおらず、そこにいたのは私だけでした。夕食に出かけたときは、雰囲気はもっとリラックスしているようでした。 （原文） Très beau bar à vin avec une belle sélection. Le serveur nous a très bien conseillés. L’ambiance est un peu guindée, on se sent un peu comme dans une bibliothèque. Les tables à l’extérieur sont probablement plus agréables. Il faut dire que nous y sommes allés assez tôt en après-midi et il n’y avait pas encore de clients, c’était donc moi à vivant…l’ambiance semblait plus décontractée lorsque nous sommes partis pour souper.

（Google による翻訳）パレルモがイタリアで最高の街だと改めて思い出す理由の一つです。 シチリア産ワインを何杯かおすすめしてもらいましたが、ロレンツォさんのプロ意識と親切さのおかげで、どれも完璧でした。強くお勧めします。 （原文） One of the very reasons that made me remember Palermo the best city in Italy. I asked to recommend me a few glasses of Sicilian wine, and all of them were more than perfect, thanks to Lorenzo's professionalism and kindness. Highly recommended.

（Google による翻訳）他ではなかなか見つからない、ユニークなワインをお探しですか？ パレルモなら、エノテカ・ピッコーネがぴったりです！ 他では見つけられなかった、素晴らしい白ワインを2本も見つけました！ 最高！ パレルモの歴史的な場所で、品質も保証されています。 （原文） Vuoi trovare un vino particolare e introvabile altrove? Beh, a Palermo l'enoteca Picone è una garanzia! Sono riuscita a trovare lì due vini bianchi buonissimi che nn riuscivo a trovare altrove! Grandi! Un luogo storico per Palermo e una garanzia di qualità.

（Google による翻訳）エノテカ・ピッコーネを訪れることができ、本当に特別な体験となりました。ワインのセレクションは実に豊富で、聞いたことのないラベルも数多くありました。まるで、様々な産地と風味を巡る旅のようでした。温かく温かい雰囲気で、すぐにくつろげる空間でした。 スタッフは非常に親切で知識豊富。専門知識と情熱をもってテイスティングをガイドし、シンプルなテイスティングを刺激的な旅へと変えてくれます。提供されるワインペアリングも素晴らしく、シンプルながらも洗練された料理は、グラス一杯一杯のワインをより一層引き立てます。 ワイン愛好家はもちろん、好奇心と楽しみを持ってワインの世界に触れたい方にもぜひおすすめしたい場所です。きっとまた訪れたい体験です！ （原文） Ho avuto il piacere di scoprire Enoteca Picone e devo dire che è stata un’esperienza davvero speciale. Mi sono trovato davanti a una selezione di vini vastissima, con etichette che nemmeno conoscevo: un vero viaggio tra territori e sapori. L’ambiente è caldo e accogliente, perfetto per sentirsi subito a proprio agio. Il personale è estremamente gentile e preparato, capace di guidare nella degustazione con competenza e passione, trasformando un semplice assaggio in un percorso emozionante. Ottimi anche gli abbinamenti proposti: piatti semplici ma ricercati, studiati per esaltare ogni calice. Un posto che consiglio a chi ama il vino, ma anche a chi vuole avvicinarsi a questo mondo con curiosità e piacere. Un’esperienza da ripetere sicuramente!

（Google による翻訳）素晴らしいワインショップで、期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。温かみのある雰囲気は、友人との夜を過ごすのにぴったりでした。 イタリア各地から集められた豊富なワインセレクションのおかげで、この店を訪れることは、この国の多様なワイン産地を巡る五感を刺激する旅となりました。ワインだけでなく、豊富な種類のスピリッツも好奇心を刺激し、新しい味と香りを探求する機会を与えてくれました。 ワインテイスティングは美味しい料理と美しく調和し、料理の風味とワインの豊かさが完璧なバランスで調和していました。バラエティ豊かで質の高い料理の数々は、この夜をさらに思い出深いものにし、テイスティングを完璧な食体験へと変貌させました。 スタッフは素晴らしく、提供されたワイン一つ一つについて深い知識を披露してくれました。彼らの知識と細部へのこだわりは、私の体験全体を大きく豊かにしてくれました。完璧なワインの組み合わせを勧めてくれたり、選ばれたワイン一つ一つについて詳細な情報を提供してくれたりすることに、私は感銘を受けました。 （原文） Eccellente enoteca che ha superato le mie aspettative in molti modi. L’ambiente, seppur caloroso, ha creato un’atmosfera accogliente che si è rivelata perfetta per una serata tra amici. La vasta selezione di vini provenienti da ogni angolo d’Italia ha reso la mia visita un viaggio sensoriale attraverso le diverse regioni vinicole del paese. Non solo vini, ma anche una ricca varietà di distillati hanno catturato la mia curiosità, offrendomi l’opportunità di esplorare nuovi sapori e aromi. La degustazione di vino è stata magnificamente accompagnata da deliziose pietanze, creando un equilibrio perfetto tra il gusto dei cibi e la ricchezza dei vini. La varietà e la qualità delle proposte gastronomiche hanno reso la serata ancor più memorabile, trasformando la degustazione in un’esperienza culinaria completa. Il personale si è dimostrato eccezionale, mostrando una conoscenza approfondita di ogni vino proposto. La loro preparazione e attenzione ai dettagli hanno aggiunto un valore significativo alla mia esperienza complessiva. Sono rimasto impressionato dalla loro capacità di consigliare abbinamenti perfetti e di fornire informazioni dettagliate su ciascun vino selezionato.

（Google による翻訳）友達と素敵な時間を過ごすのにぴったりのワインバーをお探しですか？もう探す必要はありません。Enoteca Picone はまさにぴったりの場所です。金曜日の夕方、大勢の友達と地元のワインを味わいながら、タパス風の料理を楽しみました。居心地の良い雰囲気と素晴らしいサービスに、私たちはすっかり魅了されました。ワインとドリンクの種類も豊富で、フードメニューもワインやドリンクに合うものばかりです。100%おすすめです。 （原文） Are you looking for a nice wine bar to spend some time with friends? Look no further, Enoteca Picone is the perfect place. We went on a Friday evening with a big group of friends to taste local wines and have some tapas-like food. The place gladly surprised us because of its cozy atmosphere and its great service. They offer a wide variety of wines and drinks, and their food menu is focussed on accompanying wines/drinks. 100% recommended.

予約なしで行ったので、かなり並んでいましたが、前の通りにテーブルが次々増設されるし、待っている間おつまみとワインが配られるので、他のお客さんともワインをつきでもらったりしながら楽しく過ごしました。イタリアでこのコスパはなかなかないですが、ウエイターさんとウエイトレスさんが忙しすぎて、やや落ち着かない感じは否めません。

そこそこに美味しい。悪くはなく、文句もない。ただ、そこ止まり。わざわざ旅行では食べなくていい味。積極的にリピートするかと言うと、別の店もチャレンジしたくなる程度。

イカのグリルと海の幸パスタを注文。イカのグリルは中に多分ひよこ豆のペーストが入っていて味付けも海鮮の出汁が効いていながらイカの表面はグリルして香ばしい出来上がりで最高。海の幸パスタはムール貝12個と海老が１匹入っているけどそれ以外にもイカや貝が細かく切ったものが入っていて、ソースにはおそらくウニがふんだんに使われていて、海鮮の出汁が濃厚でこちらも最高。また訪れて他のものも頼みたい。ご馳走様！

フライは熱々で美味しくいただきました。パスタは全体の味が濃く珍しく少々残してしまいました。

オーナーの接客はエンターテイメントです。毎日世界中から大量に来店するお客さんに対してあれだけのテンションでお客さんの動向を見ていられるのが凄いです！ リーズナブルで美味しい料理でした。ありがとう！

従業員の態度はあまり良くありません。特にオーナーらしき人はすごく横柄な感じです。昔の私なら腹を立てて帰ったかもしれません。ところが料理は完璧で、値段も手頃というかむしろ安いです。料理で勝負しているのでしょうね。腹を立てずにつき合える人にはお勧めします。前菜に頼んだイワシのつみれ、レーズンが入っていて不思議な味ですが悪くないです。同じく前菜に頼んだシーフードフライ盛り合わせ、少し飽きますがボリューム満点です。カジキマグロのグリル、あっさり塩味のみで私好みでした。白ワインに合います。エビのグリル、焼き加減が絶妙でした。以上料理４点と白ワイン大デキャンタ、ビール小瓶１本、しめて４０ユーロ也。ぜんぜん高くないです。

イタリア語が全くできないので、google mapの写真でオーダー。ボリュームもあって、とにかく新鮮で美味しい。感動した。超おいしかったの！！！😆😆😆😆😆それでこの価格。ありがたくて、めっちゃ幸せになった。お店の雰囲気も良くて、お昼時でめっちゃ混んでたけど家族経営なのかお店の人の働き方に熱心さが伝わってきた。また来る！ありがとう！！最高に美味しかった！！！ 😊😊😊😊✨

（Google による翻訳）歴史的中心部に位置し、典型的なパレルモの屋台料理を提供しています。魚のフライコッポをお勧めします。パレルモに6年間住んでいたので、パネッレサンドイッチには満足できませんでしたが、もっと良く食べました。ビールの価格はもう少し倫理的であるべきです。 （原文） Posto nel cuore del centro storico offre i piatti tipici dello street food palermitano. Consiglio il coppo di frittura di pesce, non sono rimasto soddisfatto dal panino con le panelle, avendo vissuto 6 anni a Palermo ne ho mangiato di meglio. Il prezzo della birra dovrebbe essere un po’ più etico.

（Google による翻訳）このファストフードはガイドブックに載っていました。パレルモで他のファストフードチェーン店も見かけたので、チェーン店のようです。フォカッチャ、フィッシュアンドチップス、そしてシェア用のハンバーガーを注文しました。ハンバーガー以外は美味しかったのですが、肉の味が少し変でした。店内のテーブルで食べましたが、すぐ外にローマ通りがあるのでとても騒がしかったです。スタッフは親切で、英語も問題なく話せました。 （原文） This fastfood was listed in the guide book. It looks like it is a fastfood chain because we saw others in Palermo. We have ordered Focaccia, fish and chips and a burger to share. It was good except the burger. The meat had a weird taste. We ate on tables inside but it was very noisy due to Roma street right outside. Staff was nice and spoke english fine.

（Google による翻訳）美味しかったです！アランシーンを試してみたかったのですが、期待を裏切らない美味しさでした！とても美味しくて、値段も安かったです。 唯一の問題は、色々なフレーバーを注文したのですが、どれも似たような袋に入っていて、どれがどれだか分からなかったことです（でも、そんなに大きな問題ではありません）。 本当におすすめです！ （原文） Delicious! We wanted to try Arancene and we were not disappointed! It was very good and it was cheap. The only issue we had was that we had different flavors and they were all in similar bags and we did not know which was which (but it is really not that big of a deal) I highly recommend it !

（Google による翻訳）屋台料理を楽しむのにとても良い場所です。主にテイクアウトが中心で、色々なメニューがありますが、今回はアランチーニと小さな揚げピザのようなものを試しました。どちらも本当に美味しかったですが、特にアランチーニが気に入りました。その場で揚げてくれるアランチーニは、ぜひ試してみることをお勧めします。 （原文） Very good place for street food. Mainly to take away, they have a range of offers but we only tried their arancini and some sort of small fried pizza. Both were really good, but specially the arancini. I would recommend as a really good option to try their arancini, which they fry in the spot for you.

（Google による翻訳）がっかりしました。フォカッチャは本当にまずかったです。油っぽくて、塩辛くて、味もしませんでした。無理やり食べてしまいました。良いイタリアンレストランに期待するような味ではありませんでした。 （原文） Très déçue. Focaccia vraiment pas bonne : grasse, très salée, sans goût. On s’est forcés à finir. Rien à voir avec ce qu’on attend d’un bon spot en Italie.

（Google による翻訳）帰国の空港バスを待っている間に、ピスタチオ入りツナミートボールを注文しました。ピスタチオクランブルとソースの組み合わせは本当に美味しかったのですが、「フィッシュボール」はチキンナゲットを彷彿とさせました…私はペスカタリアンなので（笑）。他のメニューもぜひ試してみたいのですが、これはまた注文しないと思います… （原文） I got the tuna meatballs with pistachio while waiting for the airport bus to fly back home. The pistachio crumble + sauce was really good, while the "fishballs" kinda reminded me of chicken nuggets... and I'm pescatarian lol. I would definitely go back to try other options but I don't think I would order this again...

（Google による翻訳）ここの料理は本当に最高で、他では味わえない味でした。値段もお手頃で、スタッフも最高に親切でした。アランチーニ、パネッレ、クロッケ、フライドピザをいただきましたが、どれも作りたてで美味しかったです。シチリアの味を楽しみたい旅行客に、しかもお得な価格で、とてもおすすめです！ （原文） We LOVED the food from here absolutely unmatched. Great price and loveliest staff. We had the arancini / panelle / crocchés / fried pizza and it was all freshly made and delicious. Would highly recommend for anyone travelling and wanting a taste of Sicily as well as being good value !!

（Google による翻訳）昨日の夜は、不快な出来事で始まりました。予約時間の変更を事前に伝えていたにもかかわらず、レストランから電話がかかってきて、かなり苛立った口調で、時間変更をレストランに伝えていなかったことを「叱責」されました。それでも、私たちが到着するとスタッフは丁寧でした。まず問題だったのは、テーブルの位置です。レストランの狭い空間に押し込められたテーブルには、ウェイターが通行するのに十分なスペースがなく、グラスや皿を互いに受け渡しなければなりませんでした。サービスは3品のアントレから始まりました。中にはシンプルなスフィンチオーネもありましたが、味的には特に面白いとは思いませんでした。その後、パン（私たちには指定されていなかったので、彼らが作ったものだと思います）、ブレッドスティック、そして風味豊かなパイ生地がオリーブマヨネーズとともに出されました。どれも素晴らしかったのですが、冷えていたのが残念でした。温かければもっと美味しかったでしょう。マヨネーズは本当に格別でした。続いて出てきた前菜は、見た目にも味にも大変満足のいくものでした。私はシーフードの旨みが凝縮された牡蠣をいただきました。唯一の難点はサービスで、全員に同時に提供されなかったことです（実際、前菜の一つは他のものより10分遅れて運ばれてきました）。最初のコースでは、黒ラビオリは洗練されたバランスの取れた味わいで、舌を喜ばせてくれました。一方、ニンニクとオイルで味付けしたエビのタルタルパスタは、味気なく重く感じました。ディナーの最後に小さなペストリーが出されましたが、これはありがたかったですが、特に驚くようなものではありませんでした。 （原文） La serata di ieri è iniziata con uno spiacevole inconveniente: nonostante avessimo comunicato in anticipo lo spostamento dell’orario di prenotazione , abbiamo ricevuto una chiamata dal locale in cui , con toni abbastanza stizziti, ci è stato “ rimproverato” di non aver avvisato il locale dello spostamento dell’orario. Nonostante ciò, il personale al nostro arrivo si è dimostrato garbato. La prima criticità riguardava la posizione del tavolo , incastrato in una saletta stretta del locale , in cui non vi era materialmente lo spazio per permettere il passaggio del personale di sala , tanto da essere costretti a dover passare bicchieri e piatti tra noi. Il servizio inizia con tre entrèe , tra cui un semplice sfincione , che a mio avviso non aveva nulla di interessante a livello gustativo. Successivamente è stato servito una fetta di pane ( suppongo di loro produzione perché non ci è stato specificato) , grissini e degli sfogliati salati , accompagnati da una maionese alle olive. Nonostante fosse tutto ottimo, è stato un peccato che siano stati serviti freddi, sicuramente da caldi sarebbero stati ancora più godibili. Ho trovato la maionese davvero eccezionale. Seguono gli antipasti , davvero gradibili sia dal punto di vista estetico che gustativo; personalmente ho preso le ostriche , un concentrato di sapore di mare. L’unico problema da riferire riguarda il servizio ,che non è avvenuto in tempi uguali per tutti(addirittura un antipasto e’ arrivato ben dieci minuti dopo gli altri ). Per quanto riguarda i primi, i ravioli neri si sono rivelati una vera delizia per il palato dal sapore sofisticato ed equilibrato; non posso dire lo stesso della pasta con aglio e olio con tartare di gamberi, che ho trovato insipida e grevia. Al termine della cena ci è stata servita la piccola pasticceria, gradita ma non sorprendente.

（Google による翻訳）味覚のスタッフには C (C) D (D) E (E) F (F) G (G) A (A) B (B) だけでなく、うーん美味しい😋🎶もあります。ここでは、フレンドリーで素晴らしいレストラン経営者の Vlad と Marcella が、パレルモのこの魅力的な一角に皆様を歓迎します。季節ごとに美しい屋外テラスがある、非常に洗練された雰囲気。さまざまなコースを説明するスタッフによる、最高で非常にプロフェッショナルなサービス。ワイン リストの幅広い選択。アラカルトにするか迷っていますか? 心配しないでください。テイスティング メニューを選べば、何も忘れることはありません。重要な機会や、オクターブを含む、再訪したシチリア料理のすべての味を堪能するのにおすすめです。 （原文） Sul pentagramma del gusto non c’è solo il DO (C) RE (D) MI (E) FA (F) SOL (G) LA (A) SI (B) ma anche mmmmmh 😋 🎶 Qui Vlad e Marcella, i simpatici e bravissimi ristoratori, vi accolgono in questo angolo delizioso di Palermo. Ambiente molto raffinato, con bel dehors in stagione. Servizio al top e molto professionale con personale che illustra le varie portate. Ampia scelta sulla carta dei vini. Sei indeciso se scegliere alla carta? Non preoccuparti, scegli i menu degustazione e non dimentichi nulla. Consigliato per una occasione importante o per degustare tutte le note del gusto, ottava compresa, di piatti siciliani rivisitati.

（Google による翻訳）パレルモで忘れられないダイニング体験をお探しなら、ロッタヴァをぜひご検討ください。静かな通りにひっそりと佇みながらも、街の歴史的中心部からすぐのこのミシュランガイド掲載の逸品は、エレガンス、本物、そして革新が完璧に融合した空間です。 一歩足を踏み入れた瞬間から、温かいシチリアのおもてなしと、穏やかで親密な雰囲気がお客様をお迎えします。洗練された落ち着いた雰囲気の店内は、柔らかな照明とセンスの良いインテリアで、料理が主役を引き立てます。 ロッタヴァのテイスティングメニューは、まさに美食の旅。一つ一つの料理は、伝統とモダンなセンスが絶妙に調和し、丹念に作られています。特に注目すべきは、地元産の魚介類（繊細で新鮮、そして美しく盛り付けられています）と、地域の深い個性が際立つ手作りパスタです。すべての料理が、創造性と敬意をもって解釈されたシチリアのテロワールの物語を物語っています。 ワインリストも素晴らしく、厳選されたシチリアとイタリアの銘柄が揃っています。ソムリエは知識豊富で情熱的な料理との組み合わせで、それぞれのコースを邪魔することなく、それぞれの味を引き立てます。 サービスは完璧です。押し付けがましくなく、常に温かいおもてなしをしてくれます。スタッフは、世界クラスの体験を提供することに誇りを持っています。 グルメな方にも、パレルモで特別な夜を過ごしたい方にも、ロッタヴァはぜひ訪れるべき場所です。味、おもてなし、そして雰囲気が完璧に調和し、記憶に残る場所となるでしょう。 追伸：フォアグラ、マグロ、ビーツの料理はまさに傑作でした。大胆でありながら予想外の、そして完璧なバランスでした。濃厚でバターのようなフォアグラが、繊細なマグロの炙りに溶け込み、ビーツの土っぽい甘みが絶妙なコントラストを生み出しています。一口ごとに、風味と食感の両面で奥深さと繊細さが重なり合います。大胆な組み合わせが見事に成功しました。エレガントで忘れられない作品です。 （原文） If you’re looking for an unforgettable dining experience in Palermo, look no further than L’Ottava. Tucked away in a quiet street yet just steps from the city’s historic heart, this Michelin-recommended gem delivers a perfect blend of elegance, authenticity, and innovation. From the moment you step inside, you’re welcomed with warm Sicilian hospitality and a calm, intimate atmosphere. The interior is refined yet relaxed, with soft lighting and tasteful décor that lets the food take center stage. The tasting menu at L’Ottava is a true culinary journey. Each dish is thoughtfully composed, balancing tradition with modern flair. Highlights include the locally sourced seafood – delicate, fresh, and beautifully plated – and the handmade pastas that showcase deep regional character. Every plate tells a story of Sicilian terroir, interpreted with creativity and respect. The wine list is exceptional, featuring a well-curated selection of Sicilian and Italian labels. The sommelier is knowledgeable and passionate, making perfect pairings that elevate each course without overshadowing it. Service is impeccable – attentive without being intrusive, and always genuinely welcoming. The team clearly takes pride in offering a world-class experience. Whether you’re a foodie or simply seeking a special night out in Palermo, L’Ottava is a must-visit. It’s the kind of place that lingers in your memory – where flavors, hospitality, and atmosphere come together in perfect harmony. Ps: The foie gras, tuna, and beetroot dish was a true standout – bold, unexpected, and perfectly balanced. The rich, buttery foie gras melted into the delicate sear of the tuna, while the earthy sweetness of the beetroot added just the right amount of contrast. Every bite was layered with depth and finesse, both in flavor and texture. A daring combination that worked brilliantly – both elegant and unforgettable.

（Google による翻訳）単なるシンプルなディナーではなく、驚きの料理体験でした。サービスは素晴らしく、平均以上でした。料理は調和のとれた味わいが爆発し、見た目も美しかったです。 （原文） Non una semplice cena ma un’esperienza culinaria sorprendente. Servizio magnifico e sopra la media. I piatti sono un’esplosione di sapori in armonia e bellissimi alla vista.

（Google による翻訳）希少で洗練された食材の組み合わせによる、素晴らしい料理体験でした。サービスは効率的で丁寧でした。料理からも伝わってくる、寛大さと情熱に、チーム全員に心から感謝いたします！ （原文） Excellente expérience culinaire avec des associations de produits rares et raffinées. Le service est efficace et au petit soin. Un grand merci à toute l’équipe pour leur générosité et leur passion qui se ressentent dans les assiettes !

（Google による翻訳）イタリア旅行中に誕生日に訪れた初のミシュランガイドレストランだった。一人訪問だったのにとてもフレンドリーで説明もよくしてくれました。食べ物も美味しかったですが、特にポアグラは私の人生で食べた食べ物の中でとても最高だと言われるほど美味しかったです。 すべての親切に感謝し、また訪問したい！ It was the first Michelin Guide restaurant I visited during my trip to Italy, and it happened to be on my birthday. Even though I went alone, the staff were so kind and explained everything very well. The food was delicious, and the foie gras, in particular, was truly one of the best dishes I’ve ever had in my life. I’m very grateful for all the kindness, and I would love to visit again! （原文） 이탈리아 여행 중 생일날 방문한 첫 미슐랭 가이드 레스토랑이었습이다. 혼자 방문이었는데도 너무 친절하고 설명도 잘해주셨어요. 음식도 맛있었는데 특히 푸아그라는 제 인생에서 먹은 음식중에 가히 최고라고 꼽힐정도로 맛있었습니다. 모든 친절에 감사하며 또 방문 하고 싶어요! It was the first Michelin Guide restaurant I visited during my trip to Italy, and it happened to be on my birthday. Even though I went alone, the staff were so kind and explained everything very well. The food was delicious, and the foie gras, in particular, was truly one of the best dishes I’ve ever had in my life. I’m very grateful for all the kindness, and I would love to visit again!

（Google による翻訳）昨日、誕生日を祝い、友人に美味しい食事ができる洗練されたお店を勧めてもらいました。彼女はオッタヴァ・ノタを勧めてくれました。 到着するとすぐに、まさに探し求めていたレストランだと分かりました。とてもエレガントで洗練された雰囲気の場所です。期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。 スタッフは申し分なく、料理は一つ一つ丁寧に盛り付けられ、食材の特徴や特徴まで丁寧に説明してくれました。さらに、グラスが空になるとすぐにおかわりしてくれました。正直言って、これほどの接客サービスは、他では味わえませんでした。 スタッフの親切さ、特にオーナーの親切さには驚きました。ブロンドの髪をした、優雅で気さくな女性で、いつでも対応してくれる、まさに最高でした。 もう一つ印象的だったのは、その量です。グルメ料理にありがちな、小皿料理を期待していたのですが、ボリュームたっぷりでした。2品目は食べきれないほどでした。 素晴らしいおもてなしでした。夜の始まりには美味しい前菜を、そして最後には最後のお別れとして、これも無料の美味しいデザートをいただきました。 また、私たちが選んだティラミスには、キャンドルを立てて、お皿の縁に「お誕生日おめでとう」と書いてくださり、本当に絶品でした。 とても満足したので、必ずまた訪れたいと思います。 「10つ星に値する場所です。オーナーの素晴らしいおもてなしと、私たちが受けたあらゆるおもてなしに心から感謝いたします。」 （原文） Ieri ho festeggiato il compleanno e ho chiesto a un’amica di consigliarmi una location raffinata dove si mangiasse bene. Lei ci ha suggerito di andare all’Ottava Nota. Appena arrivati abbiamo subito capito che questo ristorante era esattamente ciò che stavamo cercando: una location molto elegante e curata. Le nostre aspettative sono state ampiamente superate. Il personale è stato impeccabile: ogni piatto veniva presentato e spiegato nel dettaglio, illustrando ingredienti e particolarità. Inoltre, non appena i bicchieri erano vuoti, venivano prontamente riempiti. Un’attenzione al cliente che, sinceramente, non avevamo trovato in altre location. La gentilezza è stata sorprendente, sia da parte dello staff che soprattutto della titolare: una signora bionda, graziosa, cordiale e sempre disponibile, davvero il massimo. Un altro aspetto che ci ha colpiti è stato quello delle porzioni: ci aspettavamo piatti piccoli, come spesso accade nella cucina gourmet, e invece erano abbondanti. Tanto che non sono riuscita a terminare il secondo. L’accoglienza è stata eccellente: a inizio serata ci è stato offerto un antipasto delizioso e, per concludere, ci hanno servito dei dolcetti buonissimi come saluto finale, sempre offerti da loro. Abbiamo scelto anche un tiramisù davvero squisito, sul quale hanno messo una candelina e scritto “Buon compleanno” sul bordo del piatto. Siamo rimasti talmente soddisfatti che sicuramente ritorneremo. "Una location che meriterebbe dieci stelle. Un sentito ringraziamento alla titolare per la squisita accoglienza e per ogni attenzione ricevuta."

非常にムードのあるレストランのようなので、1歳児を連れて行くのはためらわれた。しかし、宿泊場所から近く、評判がとても良かったので、メールで一歳児を連れていっていいかと照会したところ、O.K.とのこと。行ってみると、確かにムード満点のレストランで一歳児には場違い。しかし、ハイチェアをセットして、我々を待っていてくれた。お皿はどれも、一苦労されていて、プレゼンテーションも綺麗で、とても美味しかった。特に、ガンベローニはお代わりするかかなり悩んだ。近い将来、ミシュランに掲載されるのではと思えるお店。値段もリーズナブルで超オススメ！

イカスミパスタとトマトソースのパスタを食べましたが、酷かった。両方とも塩っぱく、イカスミは生くさい。茹で具合はアルデンテではなく、バリカタで胃もたれします。挙げ句に釣は返さずにチップで持っていかれました。気を付けてください。

（Google による翻訳）顧客をもてなす人々の優しさと謙虚さは、自分がセンセーショナルな場所にいることを確信するものでした。 彼らの料理はユニークで紛れもないものです。私個人としては、厳選された食材のひとつひとつを丁寧に説明する彼らの注意力と熱意が刺激的でした。 もう一度パレルモを通過することがあれば、どこに戻ればいいのかわかります。この経験をしてくれた皆さんに感謝します。 （原文） La gentilezza e l’umiltà di persone che coccolano i clienti è stata la certezza di trovarmi in un posto sensazionale. I loro piatti sono unici e inequivocabili; personalmente ho trovato entusiasmante la loro accortezza e la dedizione nel descriverti ogni singolo ingrediente prettamente selezionato. Se mai ripasserò da Palermo saprò dove tornare, grazie a tutti per l’esperienza.

（Google による翻訳）とてもフレンドリーで食べ物が美味しいです。しかし、メニューが頻繁に変わるのか、レビューにあったのはうまくいきません。魚ボールとアランチニの不思議。醤油ソースとペストソースを履く。パスタはおいしかったが魚ボールとアランチーニがもう少し覚えている。デザートさわやかなおいしい （原文） 아주 친절하고 음식맛있음. 근데 메뉴가 자주 바뀌는지 리뷰에 있던게 잘 있지는 않음. 생선볼이랑 아란치니 신기함. 간장소스랑 페스토 소스 신기. 파스타는 맛있었지만 생선볼이랑 아란치니가 좀 더 기억남. 디저트 은근 맛있음

（Google による翻訳）初めて訪れたこのレストランで夕食をいただきました。スタッフの対応はとても親切でプロフェッショナルでした。料理は丁寧に調理され、素晴らしい食材が使われていました。特に黒タリアテッレと自家製パン、そしてブレッドスティックは絶品でした。デザートも美味しかったです。居心地の良い、特別な日にぴったりの素敵な空間です。料理の写真をいくつか添付しました。 （原文） Siamo stati a cena in questo locale che non avevo mai provato. Accoglienza molto cordiale e professionale. I piatti ben curati e ottime materie prime. Un plauso particolare alle tagliatelle nere e al pane e grissini di loro produzione. Buoni anche i dolci. Un posto raccolto e intimo ideale per un'occasione speciale. Allegonfoto di alcuni piatti.

（Google による翻訳）忘れられないディナー、すべてが完璧でした：環境、穏やかな音楽、おいしい料理、素晴らしいウェイター。 このレストランを経営し、情熱を持って自分の職業に取り組み、その情熱をお客様と共有している 3 兄弟に大きなブラビッシモを送ります。 （原文） Dîner inoubliable, tout était parfait : le cadre, la petite musique douce, les plats délicieux, le serveur fantastique. Un grand BRAVISSIMO aux trois frères qui tiennent ce restaurant, qui exercent leur métier avec passion, et partagent cette passion avec leurs clients.

（Google による翻訳）心地よい雰囲気、美味しい料理、そして素早いサービス。自家製ペストを使った料理は最高に美味しいです。 （原文） Aangename sfeer, lekker eten en vlotte bediening. Hun gerechten met zelfgemaakte pesto zijn super lekker.

（Google による翻訳）肉のアランチーニはパンとパネッレ同様、とても美味しかったです。焼きたてだったので、さらに美味しかったです（かなり脂っこかったですが、それも当然です）。とても素敵で趣のあるお店で、屋外席もあります。 （原文） arancini con la carne molto buoni, così come pane e panelle. Queste erano state appena cotte ed erano ancora più buone (parecchio unte, giustamente). Posto molto bello e caratteristico, con anche posti fuori a sedere.

（Google による翻訳）🚶‍♂️ このお店はパレルモ中心部の北側、ノルマン宮殿から徒歩約15分の場所にあります。宮殿の近くにも小さな屋台（📍 C.so Calatafimi, 90134 Palermo PA, Italy）があるので、観光客は気軽に屋台巡りを楽しむことができます。 🥪 1802年に創業し、5世代にわたって受け継がれてきたこの店は、パレルモで最も古く、最も象徴的なトリッパパンの店の一つです。「Nino 'u Ballerino」（踊るニノ）という店名は創業者の家族の愛称に由来し、パレルモの屋台料理のシンボルとなっています。 💶 平均的な価格は手頃で、わずか数ユーロでボリュームたっぷりの食事を楽しむことができます。昼食や深夜の軽食に最適です。地元の味を求める旅行者には見逃せない場所です。 🍖 ホルモンは抜群に清潔で新鮮、そして魚臭さは全くありません。煮込まれたこの料理は柔らかく、ほんのり甘みがあります。柔らかいパンに挟み、レモン汁や粉チーズを添えると、豊かな風味が織りなすタペストリーのように広がります。 🤝 サービスはカジュアルでフレンドリー、堅苦しさは一切ありません。まるでパレルモの日常生活に足を踏み入れ、豊かな地元の雰囲気を体験しているかのようです。 🌟 総合評価：4.3/5。雰囲気は普通ですが、本格的な味、200年以上の伝統、そして手頃な価格は、シチリアの食文化を深く知りたい方に最適です。 （原文） 🚶‍♂️ 店铺位于巴勒莫市中心北侧，从诺曼王宫步行约15分钟即可抵达；此外在王宫附近也设有一个小摊（📍 C.so Calatafimi, 90134 Palermo PA, 意大利），方便游客随时打卡 🥪 这家店创立于 1802年，至今已传承五代，是巴勒莫历史最悠久、最具代表性的牛肚包小店之一。名字“Nino 'u Ballerino”（舞者尼诺）来自创始人家族的绰号，几乎成了巴勒莫街头美食的象征 💶 人均消费不高，几欧元就能吃饱，适合当作午间小食或夜宵，想体验本地风味的旅人千万别错过 🍖 牛内脏处理得相当干净，新鲜且无腥味。卤煮后口感软嫩，带着微微的鲜甜，夹在松软的面包里，再配上柠檬汁或奶酪碎，风味层次丰富 🤝 服务氛围随性亲切，没有繁复礼仪，更像是走进了巴勒莫的日常生活，能感受到浓浓的本地烟火气 🌟 综合评分：4.3/5，环境一般，但凭借地道风味、两百余年传承和亲民价格，绝对是想要深入体验西西里美食文化的不二之选

（Google による翻訳）店に着いても挨拶も説明も一切なく、しばらくするとカウンターで注文するように言われました。 料理は油っぽくて冷たく、食べられません。 揚げ物は汚くて脂っこくてまずい。 パルミジャーナは冷たく塩辛く、冷蔵庫から出したばかりの固いチーズがたっぷり入っていました。 私たちは全部残しました。この店についての好意的なコメントやレビューが理解できません。しかも、スタッフは自分が出した料理に笑っていました。 （原文） Llegas al lugar y no te reciben ni te explican nada, al rato te dicen que tienes que pedir en el mostrador. La comida aceitosa, fría e incomible. La fritura sucia, grasienta y mala. La parmegiana fría, salada y con el queso duro de la nevera. Hemos dejado toda la comida. No entiendo los comentarios positivos y las referencias de este sitio. Encima el personal riéndose de lo que estaban dando.

（Google による翻訳）近所へ用事を済ませたついでに、パレルモでシチリアの屋台料理で有名な店の一つ、Nino u’ Ballerino に立ち寄り、アランチーニ（おにぎり）を買ってみました。 定番の2種類、ミートラグー＆グリーンピース（丸型）とブッロ（チーズ＆ハム、楕円型）を購入しました。 どちらも美味しかったのですが、パレルモで食べた中で一番美味しいというわけではありませんでした。 1つたったの2.50ユーロ。ニューヨークで買うよりずっとお得です！ （原文） While out running errands in the neighborhood, I dropped in at Nino u’ Ballerino, one of the best known places in Palermo for Sicilian street food, to get some arancini (rice balls). I bought two of the classics: meat ragù & peas (the round) and burro (cheese & ham, the oval). They were good but not the best I’ve had in Palermo. Only €2.50 each which is a bargain compared to what they cost in NYC!

（Google による翻訳）パレルモで手軽に美味しい食事を楽しめる、素敵な小さなお店です。アランチーニは外はカリッ、中はクリーミーで、まさに理想の味でした。フレッシュジュースは嬉しいサプライズで、料理を引き立てていました。サービスは迅速でとてもフレンドリー。店内はかなり混雑していましたが、スタッフはスムーズに進むよう気を配ってくれました。シンプルで地元の食材を使った料理が美味しく、シチリアの屋台料理に求めるものがすべて揃っています。近くを散策していて、満足のいく休憩を取りたいなら、ぜひおすすめです。店名もNinoなので、5/5の評価です。 （原文） A great little place for a quick and tasty bite in Palermo. The arancini were perfectly crispy on the outside and creamy inside, exactly as they should be. Their fresh juices were a nice surprise and complemented the meal perfectly. Service was fast and super friendly; the staff made sure everything went smoothly even though the place was quite busy. Simple, local, and delicious, everything you’d want from a Sicilian street-food stop. Highly recommended if you’re exploring nearby and need a satisfying break. Also it's called Nino so I have to put it a 5/5.

（Google による翻訳）ここにはもう6、7年ほど行っていませんが、長年変わらぬサービスレベルを維持してくれていると言わざるを得ません。残念ながら、他の店と同じように値段は少し上がってしまいましたが。それでも、パレルモのストリートフードを堪能するには最高の場所の一つです！ メニューも新しくなって、サンドイッチに代わる素敵なメニューやエクスプレスピザも追加されているのを見かけました。また近いうちに訪れたいと思っています！ こんにちは、ニノ！ （原文） Non tornavo in questo locale da almeno 6 o 7 anni e devo dire che in questi hanno sono riusciti sempre a mantenere lo stesso livello di prima. Purtroppo i prezzi come per tutti sono aumentati un po'. Ma rimane ancora uno dei migliori locali dove poter mangiare e gustare il nostro street food palermitano! Inoltre ho visto che hanno rinnovato il menu aggiungendo simpatiche alternative ai panini, oltre che alle pizze espresse ... Spero di poter fare nuovamente visita molto presto! Ciao Nino!

（Google による翻訳）パレルモの屋台料理の名店。パレルモの伝統料理が豊富に揃っていますが、中でも「メウサ」（脾臓）を使ったサンドイッチは絶品。脂っこくないのが嬉しいポイントです。ピザも美味しく、トッピングも絶品です。スタッフは丁寧で気配りも行き届いていますが、外から見ると提供のスピードが速すぎて、あまり注意を払っていないように見えるかもしれません。サイドテーブルもあります。私はよく行きますが、一度も問題に遭遇したことはありません。強くお勧めします。 （原文） Una istituzione dello street food palermitano... vastissima scelta di cibo della tradizione palermitana, ma il "must" è il panino con "a meusa" (la milza) buonissima ed inoltre sono attenti a non servire il panino troppo unto... buona e ben condita anche la pizza... il personale è premuroso ed attento, anche se ad un occhio esterno sembrerebbe che per la velocità non siano attenti... il locale ha tavolini da appoggio... ci vado frequentemente e mai avuto problemi. Consigliatissimo.

（Google による翻訳）このレストランは中心部に位置しています。中庭から入り、右側にドアがあります。昔ながらの雰囲気を残しつつ、地元の名物料理が1品1ユーロで楽しめます。フードコートがいくつかある小さなお店です。料理は美味しく、様々な種類のアランチーニやコロッケなど、様々な名物料理が楽しめます。ぜひおすすめです！ぜひお試しください。 （原文） Locale in centro, bisogna entrare in una corte interna e sulla destra c’è la porta. Locali come un tempo, dove trovi le specialità del territorio a 1€ a pezzo. Locale piccolo e c’è qualche punto di appoggio, il cibo è squisito, arancine di varie tipologie crocchette e tante altre specialità. CONSIGLIATISSIMO! DA PROVARE

（Google による翻訳）パレルモの伝統的な老舗レストラン「クオチーニ」で良い経験をしました。ロティサリーを使った小皿料理が1品1ユーロで楽しめます。味は普通でしたが、ほうれん草とリコッタチーズのパイは絶品で、肉を使ったペイストリーは甘さと塩味が絶妙にブレンドされていました。パレルモ出身ですが、これまでこの店は初めてでした。伝統的な雰囲気なので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 （原文） Esperienza positiva ai cuochini, locale tradizionale e antico di Palermo che offre rosticceria mignon a 1 euro al pezzo. Gusto nella norma, pezzo con spinaci e ricotta molto gustoso e buono, particolare il gusto dei loro pasticcini con carne, misto tra dolce e salato. Da palermitana non avevo mai provato questo locale. Lo consiglio per l'esperienza, trattandosi di un locale tradizionale

（Google による翻訳）モダンで洗練されたデザインの素晴らしいロティサリー。色彩、香り、そしてプレゼンテーションが目を惹く、魅力的な商品陳列が特徴です。どれも目を惹くほど美しく、全体的に質が高く、美味しく丁寧に調理された料理ばかりです。パレルモ中心部を散策しながら、手軽で満足のいく軽食を探している方にも、味覚の楽しみを損なわずに手軽なランチを探している方にも、理想的な場所です。店内は清潔で居心地が良く、細部まで行き届いた配慮が行き届いています。最高のレストランにするためには、立地条件と調理の質をさらに向上させる必要があります。観光客にも地元住民にも、快適で美味しいひとときを過ごしたい方におすすめです。 > このレビューがお役に立てば幸いです。「いいね！」をお願いします 👍🏻 （原文） Ottima rosticceria dal design moderno e curato, con un’esposizione dei prodotti che colpisce immediatamente per colori, profumi e presentazione. Tutto risulta fortemente invitante alla vista e la qualità complessiva è buona, con piatti gustosi e ben preparati. È il luogo ideale per chi desidera concedersi uno spuntino veloce ma appagante durante una passeggiata nel cuore di Palermo, o per chi cerca un pranzo rapido senza rinunciare al piacere del sapore. Il locale è pulito, accogliente e organizzato con attenzione. Per ottenere la piena eccellenza, sarebbe utile valorizzare ulteriormente la location e innalzare ancora di più la qualità complessiva delle preparazioni. Nel complesso, consigliato sia ai turisti che ai residenti per una pausa piacevole e gustosa. > Spero che la mia recensione sia stata utile, mettetemi un like 👍🏻

（Google による翻訳）パレルモの歴史をおいしい食べ物で表現します。簡単、手頃な価格、迅速で、おいしい地元の名物料理を試すことができます。早朝に来るのがベストですが、遅くなると混み合う傾向があります。 （原文） A piece of Palermo’s history in the form of delicious food. Easy, affordable and fast and you get to try some tasty local specialities. Best to come early in the morning it tends to get packed later.

（Google による翻訳）パレルモ中心部の中庭にひっそりと佇むこの工房は、訪れる価値があります。手頃な価格と豊富な品揃えで、軽食に最適です。午前中のみの営業で、午後2時30分まで営業しています。 （原文） Vale la pena visitare questo laboratorio nascosto in una corte al centro di Palermo. Prezzi bassi unità ad un’ottima varietà di prodotti è più che consigliato per uno spuntino veloce. Aperto solo di mattina fino alle 1430.

（Google による翻訳）パレルモの歴史的なロティサリーの一つで、地元の人々にも知られています。店内はそれほど広くはなく、シンプルなカウンターと、きれいに並べられた特製料理の数々は、何を注文しようか迷ってしまいます。迷ったら、まずは色々な料理を少しずつ試してみることをお勧めします。きっと間違いはありません。ロティサリーは常に焼き続けているので、料理はいつも熱々で、カリカリに揚がっています。少量ずつ提供されるので、色々な料​​理を味わうのに最適です。価格も手頃です。ただし、午後2時に閉店し、当然ながら日曜日は定休日です。中庭の脇道にひっそりと佇むこの店は、看板も小さく、量も少ないので、気づかずに通り過ぎてしまうかもしれません。しかし、店内から漂ってくる良い香りに、ついつい惹かれてしまうかもしれません。テイクアウトのみの営業なので、立ち食いや食べ歩きもできます。パレルモの典型的なロティサリーを体験したいなら、ぜひおすすめしたいお店です。 （原文） È una delle rosticcerie storiche di Palermo, conosciutissimo dai locali, ambiente per nulla grande, un semplice bancone con le loro specialità ben esposte in vetrina che ti lasciano nell' incertezza su cosa prendere, nel dubbio consigliamo di provare un po' tutto, tanto non si sbaglia, il rosticcere sforna in continuazione quindi il cibo è sempre bello caldo e croccante al punto giusto, le porzioni mignon sono perfette da permetterti di provare tutto, prezzi onestissimi attenzione che chiude alle 14 e domenica giustamente è chiusa. Un po' imboscata in una laterale dell' importante via in un cortile interno anche l' insegna è mignon come le porzioni quindi può capitare di passare davanti senza notarla, anche se i profumi che si sprigionano spingono il nostro naso nella direzione giusta, è esclusivamente cibo d'asporto quindi o si mangia in piedi o passeggiando... Consigliatissimo se si vuol provare la tipica rosticceria palermitana.

（Google による翻訳）こぢんまりとしたお店ですが、質は抜群です！この小さなロティサリーでは、新鮮で香り高く、ボリュームたっぷりの美味しい料理を幅広く取り揃えています。絶品のアランチーニ、ミニピザ、パイ生地、ルスティチは、食前酒、パーティー、軽食に最適です。フレンドリーなスタッフと迅速なサービスも魅力です。強くお勧めします。 （原文） Piccolo locale ma grande qualità! La rosticceria mignon offre un’ampia scelta di pezzi salati, tutti freschi, fragranti e ben farciti. Ottimi arancini, pizzette, sfoglie e rustici, perfetti per un aperitivo, una festa o uno spuntino veloce. Personale gentile e servizio rapido. Consigliatissimo

ミシュラン星獲得店ということで、期待大で行きましたが、残念ながらその価値は無いと思いました。 5品のコース(前菜2品、パスタかリゾット1品、メイン1品)良かったのは、最初のアミューズのみ。 前菜　①カジキマグロと豚ラード　もともと脂身が苦手なので、カジキマグロとラードの組み合わせが理解出来ず。塩辛かった ②パレルモのストリートフードをアレンジしたラム と思っていたら、リゾットが運ばれてきた。 ラムを忘れている？？と思ったら、 大丈夫！順番が変わったから後で出て来るわ！ と言われ、呆然。 それは注文した時点で言うべきでは？ そしてそれって前菜の括りでは無いし。 納得いかなかったが、運ばれてきたリゾットを頂いた。リゾットに生魚のマリネしたものが載っていて、魚が酸っぱく塩辛くてリゾット自体も何味かわからないし、米は柔らかすぎ、そしてぬるい！何だったのか？ メインのマグロ 周りをサッと火入れしたものだったが、マリネしてあって、生のマグロなのに大分硬目。ソース味が濃すぎたし、下の野菜が筋っぽくて、ナイフで切れず。何より私には、炙ったバーナーの風味が強く後味が悪すぎた。 最後に前菜で供されるはずのラムの登場。 これまた炙った風味が強すぎ。ラムも周りが硬くて、中が脂身なのかプニプニしていて、口に合わず。少量だったのが救い。 頼んだデザートの前に、ピスタチオのアイスのサービス。オリーブオイルと粗塩がかかっていたが、どちらも私には余計な気がした。 デザートはアイスクリームの下にリモンチェロを含ませたスポンジケーキ、そして周りに砕いたピスタチオナッツ。特に感動もなかった ワイン3杯のペアリングを頼み、スパークリングワイン、軽い赤、3種の葡萄の赤ワインだったが、ワインに合わせるために、食事の順番が変わったのか、無視されたのか、理解出来なかった。 記憶としては、料理全体的に粗塩をアクセントにしており、それがまた？？という印象。 最終的にはミシュランの全体基準にも疑問を持った

（Google による翻訳）とても小さな場所で、心地よい音楽と非常に気配りのある手入れの行き届いたスタッフがいるという目的に適しています。テイスティングメニューについての私の個人的な意見をあえて言えば、料理はおいしい組み合わせでとてもおいしいですが、私は彼らが私に持ってきたものから他のバリエーションをいくつか加えたいと思います。 全体として、この経験は私が探していたものを尊重し、妻は満足していましたが、すべてを評価したわけではありませんでした。結局のところ、好みは個人的なものです。 確かに7コースは体験する価値がありますが、いくつかのコースを変更することをお勧めします。 （原文） Locale molto piccolo adatto per lo scopo a cui hanno puntato musica gradevole e con personale molto attento e curato. Le pietanze sono molto gustose con abbinamenti sfiziosi se posso osare a dire la mia parere del resto personale il menù degustazione si ma aggiungerei qualche altra variante da quello che mi hanno portato. L'esperienza tutto sommato ha rispettato quello che cercavo la mia consorte era contenta ma non tutto ha apprezzato del resto i gusti sono personali. È da fare l'esperienza delle 7 portate si ma consiglierei di variare qualche portata.

（Google による翻訳）居心地が良く、雰囲気も良かったのですが、ほとんど空いていて驚きました。私たちの他にはカップルが1組いるだけでした。 料理は美味しかったのですが、特に感動するほどではありませんでした。 テーブルが2つしか埋まっていなかったので、シェフが通りかかって挨拶してくれるだろうと期待していましたが、残念ながらそうではありませんでした。 （原文） A cozy place with a nice atmosphere, but we were surprised to find it almost empty – just one other couple besides us. The food was good, though nothing that really impressed us. Since there were only two tables occupied, we had expected the chef to pass by and greet us, but unfortunately that didn’t happen.

（Google による翻訳）料理は平凡でした。ソースは洗練されておらず、付け合わせも思慮に欠けていました。デギュスタシオンメニューにはお金を払いたくありません。 食材の使い方は素晴らしかったのですが。装飾がメインの食材に本当に良い影響を与えているのか、よく分かりません。 （原文） Food was mediocre. Sauce was not polished, garnish was not thoughtful.Wouldnt pay for the degustation menu. Even though ingredient use was fabulous. Not sure if all the fancying up actually did any good to the main ingredients.

（Google による翻訳）それは私のレストランではありません。食べ物の質は良かったが、素晴らしくはなく、コンセプトが気に入らなかった。 2 人の若いウェイターは丁寧でしたが、あまり直接的ではなく、私にそれを明確に勧めませんでした。ワインリストはなく、軽いワインと強いワインのどちらかを選べるのは好きではありません。 （原文） Non è il mio ristorante. La qualità del cibo era buona, ma non ottima, e il concept non mi piaceva. I due giovani camerieri erano cortesi ma poco diretti e non me l'hanno consigliato in modo definitivo. Non c'era una carta dei vini e questo non mi piace quando posso scegliere tra vini più leggeri e vini più forte.

（Google による翻訳）素敵な場所でしたが、夜も試食もとても良かったものの、値段に見合うだけの何かが欠けていました。 ヤギチーズ入りのスイカシャーベットはとても美味しかったです。 （原文） locale carino, nonostante la serata e l’esperienza di degustazione siano state abbastanza positive, manca ancora qualcosa per giustificare il prezzo. molto buono il sorbetto di anguria con il caprino.

（Google による翻訳）料理は美味しかったのですが、サービスはあまり親切ではありませんでした。他のお客さんも少なかったため、料理の提供ペースがかなり速かった印象です。価格と質のバランスは高めです。 （原文） Het eten was in orde, maar de bediening niet echt gastvrij. Er zaten weinig andere gasten en we kregen de indruk dat daardoor het tempo waarmee de gerechten werden neergezet wel erg hoog werd. De prijs kwaliteit is aan de hoge kant.

（Google による翻訳）素晴らしいディナーでした!!! 海からすぐの桟橋にある素敵な場所で、オーナーとスタッフは礼儀正しく、丁寧で、プロフェッショナルです。接客も行き届いています。スタッフはとても気配りが行き届いており、周りを見渡せば、いつでもお客様のニーズを満たしてくれる人がいます。試飲させてくれるウェイターは、グラスにワインを注ぎ終えると、お客様のグラスにもワインを注いでくれます。他の店では、このことを忘れていることが多いです。料理は、ムール貝のスープ、タラのボンボン、ミックスグリル、タラのスフィンチオーネなど、どれも美味しかったです。グリルで焼く魚料理は絶品です!!! ワインリストもレベルが高く、旬のフルーツゼリーも美味しく、ソルベもまずまず。料理、サービス、ロケーションを考えると、価格は妥当です。改善の余地：ムール貝のスープにチリペッパーを少し加えると良いでしょう。グリルの魚はもう少し多く、野菜はもう少し少なくても良いでしょう。6月のマンダリンゼリーは、必ずしも「旬」とは言えません。フィーヌ・ド・クレールの代わりに、ジラルド産の牡蠣がいくつか入っていて良かったと思います。虫が少し多かったですが、屋外なので仕方ないですね。全体的に、非常にお勧めの場所です!!! （原文） Ottima cena!!! Locale carino, sul molo a due passi dal mare, con titolare e personale garbato, cortese e professionale. Ben frequentato. Il personale molto attento, basta guardarsi in giro ed incroci sempre lo sguardo con qualcuno pronto a soddisfare le tue esigenze. Il cameriere che ti fa assaggiare il vino, finito di riempire tutti i bicchieri riempie anche il tuo; in molti altri locali lo dimenticano. Buoni i piatti: zuppa di cozze, bon bon di baccalà, grigliata mista e baccalà a sfincione. Nella grigliata pesce ottimo!!! Carta dei vini di alto livello. Buono il gelo di frutta “di stagione”, accettabile il sorbetto. Prezzo adeguato al cibo, servizio e location. Margini di miglioramento: un pizzico di peperoncino nella zuppa di cozze ci starebbe bene, un po’ più di pesce e un po’ meno verdure nella grigliata, il gelo di mandarino a giugno non è proprio “di stagione”. Non mi sarebbe dispiaciuta qualche ostrica Gillardeau anziché le Fine de Claire. Qualche insettino di troppo, ma all’aperto è comprensibile. Complessivamente un locale assolutamente consigliato!!!

（Google による翻訳）シーフードを中心とした美しくトレンディなレストランです。 すべてが素晴らしく、スタッフはフレンドリーで親切です。 屋外席があり、暑い場合は屋内エアコンをご利用いただけます。 テラスからは海と南海岸を見渡せます。 価格は少々高めですが、食材の質を考えると納得できます。 （原文） Un bel ristorante alla moda che offre soprattutto menù a base di pesce. Tutto molto buono; personale cortese e disponibile. La location prevede tavoli all'aperto; al chiuso con aria condizionata in caso di caldo eccessivo. Una terrazza con vista sul mare e costa Sud.. Prezzi un po'alti ma giustificati per la qualità delle materie prime.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！ 写真からもわかるように、料理の質は最高です。 生魚は新鮮で絶品です。 最初のコースは個性豊かです。 2番目のコースも美味しかったです。 自家製デザートも絶品です。 サービスは完璧で、親切で感じが良かったです。 ロケーションも素晴らしく、まるで海の真ん中で食事をしているような気分です。 価格と質のバランスが素晴らしく、値段以上の価値がありました！ おめでとうございます！パレルモにまた来たら、ぜひ夕食に伺います。 ありがとうございました！ （原文） Esperienza fantastica! Qualità del cibo come potete vedere dalle foto di un livello altissimo. Freschissimi e ottimi i crudi Particolari i primi Gustosi i secondi Deliziosi i dolci fatti da loro Servizio impeccabile sono disponibili e gentili Posto stupendo si ha la sensazione di mangiare in mezzo al mare. Ottimo rapporto qualità prezzo si paga veramente il giusto! Complimenti appena capiterò di nuovo a Palermo verrò a trovarvi a cena. Grazie!

（Google による翻訳）パレルモでの休暇中に訪れた中で最高のレストランの一つです。ウェブサイトから予約するのが便利でしたが、平日のランチタイムにもかかわらず、店内はかなり混雑していたので、予約をお勧めします。まずは、ひよこ豆のフムスとパネッラクランブルを添えたタコのバーベキューと、本日のタルタル（私たちはカンパチでした）をいただきました。タコは驚くほど柔らかく、口の中でとろけるほどで、生の魚介類も新鮮でした。最初のコースは、シーフードリゾットと、エビ、ケッパー、オリーブを添えたタリアテッレでした。ご飯は絶品で、今でも覚えています。完璧に炊き上げられ、風味豊かで、メカジキとエビがたっぷり入っていました。2番目のコースは、魚のフライの盛り合わせ、ティラミス、チョコレート、塩キャラメル、塩のタルトレットでした。私たちが食べたものはどれも本当に高品質で、丁寧に作られていました。サービスは親切で迅速でした。レストランからは桟橋が見渡せ、その眺めがここでの食事をさらに特別なものにしてくれます。 （原文） Uno dei ristoranti migliori che abbiamo provato durante la nostra vacanza a Palermo. Abbiamo prenotato comodamente tramite il loro sito, vi consiglio la prenotazione perché nonostante fosse a pranzo in settimana il locale era bello pieno. Abbiamo iniziato con il polpo al barbecue con humus di ceci e crumble di panella e una tartare del giorno che nel nostro caso era ricciola. Il polpo era morbidissimo si scioglieva in bocca e il pesce crudo era fresco. Come primo piatto abbiamo preso un risotto ai frutti di mare e una tagliatella con gamberi, capperi e olive. Il riso era spaziale, lo ricordo ancora, cotto alla perfezione, saporito e ricco di pesce spada e gamberi. Per secondo un fritto misto e infine un tiramisù ed una tartelletta al cioccolato, caramello salato e sale. Tutto quello che abbiamo mangiato era davvero di qualità e curato nei minimi dettagli. Il servizio gentile e veloce. Il ristorante è affacciato sul molo e la vista rende ancora più speciale mangiare qui

（Google による翻訳）🌊 市内中心部の賑やかなレストランとは対照的に、このウォーターフロントのレストランは静かで居心地が良く、食事をしながらゆったりと海の景色を楽しめます。近くに駐車場があるので、車でのアクセスも便利です。 🦪 前菜：セロリドレッシングとライムをかけた牡蠣。牡蠣は甘くてジューシーで、その鮮度は一目瞭然でした。4.5/5 🥘 メイン：シーフードリゾット。全体的に美味しく、様々なシーフードが完璧に調理されていました。特にエビは新鮮で柔らかかったのですが、少し欠点がありました。背わたが完全に抜かれておらず、少し砂っぽい感じがしました。ムール貝とアサリはほのかに海の風味があり、イカは身がしっかりしていました。 4.0/5 🍰 デザート：自家製ティラミスは、柔らかく甘い食感と程よい糖度が絶妙で、ほろ苦いダークチョコレートパウダーと絶妙なバランスを保っており、嬉しい驚きでした。ベースにはほのかなラム酒の香りが漂い、後味は長く複雑な味わいです。評価：4.6/5 ✨ 雰囲気も最高です。海に面したダイニングは居心地が良く、とても居心地が良いです。料理は平均的ですが、まだ改善の余地があります。 🌟 総合評価：4.4/5。海を眺めながらの食事がお好きな方におすすめです。 （原文） 🌊 相比市中心餐厅的热闹嘈杂，这家临海餐厅安静舒适，用餐同时能欣赏海景，环境舒适。周边配有停车场，自驾也很方便 🦪 前菜：生蚝搭配芹菜小料与青柠，口感清爽解腻，生蚝鲜甜多汁，入口即知品质新鲜，4.5/5 🥘 主菜：海鲜焗饭，整体味道鲜美，各种海鲜烹饪火候恰到好处，尤其是虾肉新鲜弹嫩，但略有瑕疵，虾线未完全处理，入口时偶有沙感。贻贝和青口贝带着轻微海腥味，鱿鱼偏硬，4.0/5 🍰 甜点：自制提拉米苏带来惊喜，口感软糯香甜，糖度控制得宜，搭配微苦黑巧克力粉恰好中和。底部还带有一层淡淡朗姆酒香，余味悠长，层次感十足，评4.6/5 ✨ 环境是一大亮点，凭海临风的用餐氛围非常惬意，菜品表现中规中矩，依旧有提升空间 🌟 综合评分：4.4/5，推荐给喜欢海景氛围用餐的人

（Google による翻訳）同僚とホテル近くのシーフードレストランを探していたら、このトラットリアを見つけました。海辺にあるとても魅力的な場所でした。前菜はパネッレとサーモンのタルタル、アボカドソース添えでした。魚のステーキ、イカの詰め物、ツナのタルタルソース添えスパゲッティなど、どれも美味しくて新鮮で、とてもおすすめです。 （原文） con i miei colleghi cercavamo un ristorante di pesce vicino il nostro hotel e abbiamo trovato questa trattoria.. Luogo molto suggestivo, sul mare.. Abbiamo preso l'antipasto di panelle e tartare di salmone con salsa all'avocado.. Buonissimo, trancio di pesce, calamaro ripieno e spaghetti con tartare di tonno, tutto buonissimo e freschissimo, consigliatissimo

（Google による翻訳）雰囲気の良い観光レストランです。 夜遅く夕食に行きました。 スタッフが大変だった。 シーフードとパスタはとても食べました。 ここで最高の利点は、海が見えるビューで食事を楽しむということと、夜はバンドが音楽を演奏しています。 （原文） 분위기 좋은 관광식당입니다. 밤 늦게 저녁 식사하러 방문 하였는데 직원들이 힘들어 보였어요. 해산물과 파스타는 그럭저럭 먹을만 했습니다. 여기의 최고의 장점은 바다가 보이는 뷰에서 식사를 즐긴다는 것과 밤에는 밴드가 음악을 연주해줍니다.