(Google による翻訳)ずっとHanjanに行きたいと思っていましたが、何ヶ月も時間が取れませんでした。そしてついに幸運にも、オイラーズの観戦パーティーの直後に訪れることができました。到着した時は他の人がいっぱいになる直前だったので、少し混雑していました。店内の広さと座席の広さに驚きました。最初は4人掛けのテーブルしか見えませんでしたが、大人数用の大きなテーブルがある別のエリアに案内されました。私たちは9人で行きましたが、すぐに席に案内されました。
彼氏と私はプルコギフライとパダック(醤油ニンニク)韓国風フライドチキンをシェアしました。注文したものはどれも本当に美味しかったです。プルコギフライを一口食べただけで、10点満点中10点でした。フライドポテトはカリカリで、黄金色のカリカリ感と中はふわふわ感のバランスが絶妙でした。そして、上にかかっているソースは言うまでもありません。ホワイトソースは軽く、ほんのりとした甘さと塩味が絶妙にマッチしていました。素晴らしいアイオリでした。添えられた野菜もとても美味しかったです。トマトとネギが料理全体に爽やかさとほのかな酸味を加えてくれました。最後にプルコギはまさに*シェフのキス*でした。プルコギフライはバランスの取れた料理だったとしか言いようがありません。フライドポテトを平らげた後、ソースに残っていた野菜を一つ残らずすくっていました。
パダック(醤油ニンニク)フライドチキンは本当に美味しかったです。手羽先を頼むときは、醤油ニンニク味かニンニク入りのものを頼みます。揚げた鶏の皮が最高でした。食感も良く、カリカリ、サクサク、そして風味も抜群。旨味とニンニクの絶妙なブレンドでした。上にのったネギも絶妙なアクセントでした。私たちが注文した2品とも、ボリュームは二人でちょうど良かったです。
それから、バンチャンについてはもう言うまでもありません。キムチは最高で、大根キムチはさっぱりしていて、付け合わせのマッシュポテトは最高でした。食べ終わった後、パンチャンをおかわりしてもらいました。
最後に、翌日またデザートを食べに行きました。最初は彼氏と二人で一つをシェアしようと思ったのですが、選ぶのが本当に難しかったんです。結局両方注文しました(笑)。インジョルミワッフルとハニーバターブレッドを注文し、いとこが作ったストロベリーピンスも食べました。
インジョルミワッフル自体は美味しくて、甘いけれど甘すぎませんでした。アイスクリームが甘さをプラスし、上のアーモンドも絶妙でした。ハニーバターブレッドは? うわあ!ミルクパンと生クリームはふわふわで軽く、甘すぎませんでした。
またすぐにでも行きたいです。近所に住んでいたら、常連客になるでしょう。そして、私がお店に5つ星をつけるということは、お金を取られたら、危険なほど給料の多くをここで使ってしまうかもしれない、という意味です。実際、私はそうしましたが、後悔はありません。この場所について語り尽くせません。全部満点10点です!ハンジャン、愛しています。
(原文)
I've always wanted to go to Hanjan but never had the time to visit for months. Now the stars had finally aligned and we came here right after an Oiler's watchparty. We arrived right before other people filled up the place so it was a little busy. I'm surprised at how much space and seating they have. At first I just saw 4 person tables but they led us to the other area where they had large tables for bigger parties. We had 9 people in our party and they seated us immediately.
My boyfriend and I split the Bulgogi Fries and the Padak (Soy Garlic) Korean Fried Chicken. Everything we ordered was absolutely delicious. After one bite of the Bulgogi Fries, it was an immediate 10/10. The fries were crispy and had the perfect golden crisp + soft inside ratio. And don't even get me started with the sauce on top. The white sauce was light, and had the perfect combination of slightly sweet and savory. It was a wonderful aioli. And the veggies added were so good. The tomatoes and scallions added a nice freshness and slight acidity to the overall dish. Lastly the bulgogi was just *chef's kiss*. I don't really know how else to explain it other than the Bulgogi Fries were a well-balanced dish. We were scooping every single missed vegetable in the sauce after we demolished the fries.
The Padak (Soy Garlic) fried chicken was so tasty. Whenever I get wings, my go-to is pretty much anything soy garlic, or anything included garlic. The fried chicken skin was the best part. Great texture, crunchy, crispy, wonderful flavor. It was a great blend of savory, umami, and garlic. And the green onions on top was a great addition. Portion size for both things we ordered was perfect for the two of us.
Also, don't even get me started on the banchans. Great kimchi, radish kimchi was so refreshing, and that mashed potato side? Terrific. We asked for more banchan when we were done.
Lastly, we came back the very next day to try the desserts. At first, I wanted to pick one dessert to share between me and my boyfriend but it was so difficult to choose one. So we got both lol. We ordered the Injeolmie Waffle, Honey Butter Bread, and tried some of my cousin's Strawberry Bingsu.
The Injeolmi Waffle itself was delicious, sweet but not too sweet. The ice cream added that sweetness and the almonds on top were nice. And the Honey Butter Bread? Wow. The milk bread and the fresh whipped cream were fluffy, light, and not too sweet.
I would go back again in a heartbeat. If I was in the neighborhood, I would be a regular. And when I give a place 5 stars, 5 stars to me means: take my money and I might dangerously spend too much of my paycheck here. Which is what I did, but no regrets. I will not stop talking about this place. 10's all across the board for me! Love you Hanjan.