サンセバスチャン ドノスティアの50のおすすめレストラン

今回のスペイン旅行の山場── 世界一の美食の街、サンセバスチャンで、ミシュラン三ツ星を30年以上キープし続ける伝説のレストラン「Arzak」へ。 ⁡ 語彙が貧弱ですが…やばかったです。 ⁡ 全てのメニューのクオリティが図抜けて高い。 コースはフレンチスタイルながら、革新的で驚きに満ちていました。 ⁡ 味は単純すぎず、複雑すぎず── 「洗練」という言葉が、ここまでピッタリくる料理はないと断言できます。 ⁡ 特にマグロやイカなど、海鮮を使ったお皿には何度も唸らされました。 シェフもフランクに話しかけに来てくれて、サービス水準も申し分なしです。 サンセバスチャンという小さな街にある、 世界で最も有名なレストランの一つに足を運べるなんて、 夢のようでした。 ⁡

サンセバスチャンの三つ星レストランARZAK。 料理は、色とりどりで綺麗な料理です。 スマートカジュアルでも入店出来る利用しやすいレストランです。 料理が提供されるテンポも良く、ボリュームも適量でした。 アルコールに合わせたメニューが

世界一の美食の街でミシュランレストランへ来ました。白と黒と木のコントラストの店内は素晴らしく、オーナーのアイザックさんもとても素敵な挨拶を爽やかにしてくださいました。またヨーロッパのサンセバスチャンに来たら利用したいです。

あまりの憤りで初めて口コミに投稿します。 3つ星で期待を持ちすぎてしまったようです。料理はすべて普通でした。女性シェフが日本の影響を受けているとのことで、日本人のわたしとしてはとても誇りに感じましたが、味噌や醤油や海藻が口の中に残り、ワインとのペアリングは残念でした。 とても料理を期待していたのですが、1人€450（7万円）は高すぎるのでは？それに値する料理&ワイン内容であれば喜んでお支払いします。 3つ星はなにかの間違い？かと思うほど。ミシュランの信用もガタ落ちしてしまうと思います。

美味しいだけではなくて、食材の組み合わせや味付けなど感心するばかりです。 オーナーさんご自身がメニューの説明やアレルギー確認をしてくれました。 食事が終わった頃にも現れ、気さくに話しかけて来てくれました。

ミシュラン3つ星とは思えぬフレンドリーさで、案外店内は雑多な感じです。 辞典のような分厚さのワインリストがありますので、その日の料理に合わせたおすすめを聞いたりするとよいと思います。 ソムリエのおっちゃんはすこし不愛想ですが、職人気質な雰囲気で味があります。 シェフが各テーブルをまわり、おしゃべりをしてくれますのでいろいろ聞いてみると楽しいと思います。写真撮影にも応じてくれます。 レンタカーで向かいましたが、店の裏の駐車場が狭小かつ坂道になっているのでかなり難易度高めです。 帰りはバレー形式にかわり、店の前まで車を運んでくれます。

バスク料理の歴史で最も重要なレストランの１つです。 是非、一度は訪れることをお勧めします。

30分ほど並んで、看板メニューの季節のキノコ卵添えと、蟹身を食べました。 季節のキノコ卵添えは€23でしたが、全く値段相応の価値はありません。 特に、普段からキノコを食べる習慣のある人（生卵が料理に頻繁に使われる日本人は勿論の事。）には、なぜこれが看板メニューになるのか、疑問しか湧かないと感じます。 周りに美味しいお店がたくさんあるので、ここに並ぶよりも他のお店に行ってより美味しく安価なピンチョスを食べることをお勧めします。

きのこのソテーが有名なお店。 タイミングが悪いと入店まで並びます。私たちは1時間ほど待って入店しました。他のバーは立ち飲みも含めて店内が超満員になることも多いですが、ここは普通のレストランのように店員さんに案内されるまで待たされるスタイル。そのためゆったり食事ができるのは良いところ。 キノコのソテーは23ユーロくらい。 それなりに美味しいですが、感動するほどでは無く長時間待って食べるほどの価値は感じませんでした。6ユーロ前後でピンチョスを食べられるお店が多い中、20ユーロ超えは高すぎます。旬だったらポルチーニも入るのかもしれません。夏に訪れた我々の感想としては、材料は自国でも簡単に揃いそうだし、自分で作った方が美味しいかもしれないとも思いました。 ビールはクロンバッハでした。 スペインにいるのだからスペインのビールが飲みたかったので個人的には残念です。 ヒルダはギンディージャの辛さが程よく、全体的にいい調和で美味しかったです。

サン・セバスチャンでずっと行きたかった名店「ガンバーラ」に、ついに訪問。秋のキノコの季節に合わせて訪れるのが夢で、今回ランチタイムに30分ほど並んで入店できました。結論から言えば、大満足どころか感動の体験でした。 今回いただいた料理 キノコと卵（Surtido Setas Barra） 山盛りに積まれた旬のキノコから数種類を組み合わせ、卵黄を合わせたシグネチャー料理。香り・旨味・食感すべてが調和し、秋のバスクの魅力を存分に感じられる一皿でした。 カラビネーロ（Carabineros） 鮮烈な赤色をした巨大な海老。1尾約35ユーロと高価ですが、頭のミソに凝縮した旨味は圧巻。日本の車海老の繊細な甘味と対照的に、力強く爆発的な旨味が広がり、スペイン食材の真骨頂を味わえました。 マグロのカルパッチョ（Carpaccio Ventresca） トロの部位を薄くスライスし、オリーブオイルでシンプルに。脂の旨味と繊細な切り口のバランスが絶妙で、ワインとの相性も抜群。 イカの鉄板焼き（Txipis Plancha） 新鮮なイカをシンプルに鉄板焼き。ジャガイモを添えて香ばしく仕上げられ、柔らかく甘みのある食感は忘れられない美味しさ。 定番ピンチョス「ギルダ（Gilda）」 青唐辛子・アンチョビ・オリーブを串に刺したバスクの象徴的ひと口。塩味・酸味・辛味が絶妙で、チャコリとの相性が最高でした。 ワインとのペアリング チャコリ（Txakoli）：爽やかな酸味と微発泡で、魚介との相性抜群。 Fulcro Albariño（リアス・バイシャス）：海風を感じるミネラル感と柑橘の香りが印象的。 Louro Godello（バルデオラス）：果実味と厚みがあり、カラビネーロの濃厚な旨味にも負けない存在感。 店の雰囲気 カウンターには新鮮な魚介や真っ赤なトマト、そして秋のキノコが山のように積まれ、視覚から食欲を刺激されます。観光客も多いですが、地元の常連にも愛される空気があり、この日は映画祭の時期で俳優や監督らしき人々も見かけ、華やかな雰囲気でした。 次回チャレンジしたい料理 今回食べられなかったものも多く、次の楽しみに。特に人気なのは： キノコ＋卵＋フォアグラの組み合わせ（店のシグネチャーと言われる豪華版） 牡蠣（Oysters） や フライド・スキャンピ（Fried Scampi） などのタパス系 ガーリック・アンチョビ、イベリコハム（Jabugoハム） といった定番つまみ イカ墨の煮込み（Baby squid in its ink） 炭火焼きの魚（スズキ、ヒラメ、鯛など） Tボーンステーキや鴨胸肉 といった肉料理 デザート（トリュフケーキやオレンジのキャラメル掛け） で締めるのも魅力的 総評 ガンバーラは「ピンチョス酒場」と「高級食材の専門店」の両方の顔を持つ、サン・セバスチャンらしい名店。気軽な一皿から特別な高級食材まで選べる懐の深さがあり、料理の完成度、食材の力強さ、そして雰囲気すべてが揃っています。 サン・セバスチャンを訪れるなら、間違いなく外せない一軒です。 追伸 夜にも友人3名と合流して、計5名でガンバーラを再訪しました。映画祭シーズンの夜ピークだったので40〜50分ほど待ちましたが、その分カウンター奥のキノコの並ぶスペースに案内してもらい、ライブ感のある雰囲気を楽しめました。 昼に食べて美味しかった高級な赤海老やアサリのスープ、ピキーヨやシシトウなどを軽めに再び注文。どれも安定のおいしさで、盛り上がった店内の熱気とともに味わうとまた格別でした。映画祭で街全体が賑わう時期ということもあり、活気にあふれたバル体験になりました。

このお店はキノコ料理とカニのタルトがオススメのお店YouTube動画で紹介していて動画のお料理も美味しそうだったので行ってみました ㅤ ㅤ 実はこのお店、前日に1度トライしたのですが、入店待の長蛇の列に怖気づいて諦めたのですが諦めきれずに再トライしました。 30分もしないうちに入店できて、おススメのお料理をオーダーしました。 ㅤ ㅤ カウンターには立派なキノコが山のように積まれていて、キノコ推しの店だとハッキリと分かりましたが、周りの人たちを見るとあまりキノコ料理を食べていなかったのが不思議に思いました。 ㅤ ㅤ ㅤ （いただいたもの） ・ポルチーニ茸のソテー ・カニのタルト ・白ワイン ㅤ ポルチーニ茸のソテーはサン・セバスティアンに来て食べずに帰るのはもったいないと思うほどの絶品でした。味も香りも良いです。 カニのタルトもカニの身がたっぷりと詰まったタルトでカニ好きにはたまりません。 マヨネーズソース？との相性も良く（少し甘め）男性だったら２～3個は食べられそうです。 ㅤ ㅤ 常に入店に行列に並ばなければいけませんが、外のテーブルは比較的空いていました。私が行った時期はダウンジャケットが必要なほど寒かったので外で食べるのは避けたかったのですが、これからの季節だと外でも良いかと思います。ㅤ

2025年の10月に伺いました。 オープン前から待ってる人もいたり、いつ通っても大行列で、21時頃伺った時もそうでした。 並んでるのを知らずにどんどん人が入っていきますが、入り口で客さばきをしてるスタッフの男性が何度も並んでと促していました。 チャコリだけ、とかなら頼めるみたいで、飲みながら待っている人もいました。 店内は全て着席で私たちはカウンターでした。 天然キノコのプランチャは香り高くやはり美味しかったです。

きのこソテーの有名店。 海外で生の卵黄を使う料理は初体験でした。 どれがなんのキノコなのか不明でしたが、歯応えも良くて美味しかったです。 開店前から並んで、ギリ1巡目で入店出来て良かった。 チャングローのタルトも蟹感一杯で美味しかった。

ここでの食事は、期待を裏切りません。現在は、座席の数しか店内に入れないようになっていますが、逆に落ち着いて食事をすることができます。並んでも食べる価値がある料理が揃っています。新鮮な食材を、的確な調理方法で美味しく仕上げて提供してくれます。盛り付けも素晴らしいので、目で見て、口で味わって確かめてください。

人気店のようでかなり混雑していました。 スタッフの陽気なアンソニーが日本語を交えてオーダーを取ってくれました。 タコと牛頰肉のお料理を注文したところ、タコは柔らかくて旨味がたっぷりで、牛頰肉はフォークで解れるくらい柔らかくて絶品でした！ お会計をお願いするのも大変でしたが、アンソニーが気づいてくれてスムーズにお会計が出来ました。gracias！

大人気店なので特に夜は並ばないと入れませんがそれでも食べる価値があります。ここのフォアグラはサイズを3種類から選べてミディアムサイズが個人的にはちょうど良かったです。味は最高に美味い！リゾットも絶品。ポーク煮も柔らかく皮がパリッとしてて美味。人気N o.1のお店と言われる意味が理解できます。激混みですが根気良く並んでるとカウンターに着けますので待つ価値あると思います。

細長い造りで、入り口は狭いです。 名物？のマテ貝とタコのガーリック焼きは絶品でした。 店員も愛想が良く、日本語でマテ貝、タコ等勧めてくれます。 会計は注文毎でも、最後にまとめて後払いでもOKで、どうするか希望を聞いてくれました。（勿論、クレジットカードOK）

ここはピンチョスを楽しむというよりも、立席でバスク料理を楽しむというスタイルでした。 タコのグリルとマテ貝をどちらも最小サイズ注文して、どちらも美味しかったですが、シードラ込みで約22ユーロと結構いいお値段でした。

ネットで評価が高くフォアグラと牛ほほ肉の煮込みを注文しました。どちらも美味しいのですが牛ほほ肉は塩味が強すぎ、フォアグラはBar Sportの方が美味しいと感じました。値段も少しお高めなので頼み過ぎに注意が必要です。

2025年の10月、21時頃、30分ほど並んで入りました。 入るまで待ちますが、スタッフがきちんと誘導してくれて、秩序があって安心して楽しめました。 名前を聞かれて乾杯してくれたり、明るく楽しませてくれます。 リーゾ(リゾットかと思いきやお米の形のパスタ)はつるっとした食感で美味しかったけど、少し味が濃いめなので、小サイズでよかったなと思いました。 タコのプランチャも美味しかったです。

Sep2024 チャコリ、ガリシア産タコのローストとマテ貝をオーダーしようとしてRazorを発音しかけると、カウンターに居たサーバーのお兄さん数人が口を揃えて”マテ貝〜”と大合唱！👏👏👏日本人の扱い完璧👍🏻 マテ貝とレモンのグリーンソース。初マテ貝、爽やかなレモンのソースがトロリ食感のマテ貝と絡んでこんなんに美味しいとは！ハマりました。ガリシア産タコのローストは、今迄食べてたタコの食感とは別物。本当に柔らかく、ナイフとフォークで裂けちゃうし何とも言えない美味しさ。でも焼きの部分は香ばしくクリスピー。 16時迄の時間帯10分前位に入ってしまったみたいですみません、申し訳なかったです。チェックしてあいさつして出ようとすると日本語で”また来てね～”と声掛けしてくれて感激。次の日覗いたらいっぱいだったので諦めましたが、また来れたらいいな！と思うお店でした。Gracias!!

昨日の夜、自分の前で売り切れとなってしまったバルに開店前から待って入りました。期待どおり、No.1でした。さすがレプソルガイド2solで、ミシュランガイド掲載だけあります。 アーモンドスープ入りホタテの焼き海苔のせが、とにかく美味しくて、もう一つ頼んでしまいました。 ホワイトアスパラ、マッシュルームのパイ、ステーキも最高で、ピンチョスも美味しかったです。 次は2階のレストランを予約してきたいと思います。今回は月曜なのにランチは満席と言っていたので、早めの予約が必要かもしれません。バルは日曜の夜には並んでいましたが、今日はすぐ座れる感じでした。 日本語でメニューを教えてくれる方もいます。開店前に招き入れられていた常連さんも「ホタテ一つ」などと真似していました。

めっちゃうまい。 もちろん並ぶけど、他の人気バルほどじゃない。 名物のホタテのスープと、鱈のスープ、イカのグリル、白ワインを注文。 ホタテは海苔との相性抜群でほろほろ口の中で溶けて最高に美味しい。 イカのグリルはイカスミのソースと絡めて食べるとジャンキーだけど上品な味。 最後に温かい鱈のスープを飲めば幸せ。 ちょっと日本語話せる店員さんいて楽しかった。

25/10/23ランチ予約で利用。 看板メニューのホタテと海苔のクリームスープから生ハム(旨い！)、アサリの焼きもの(スープがとんでもなく美味しい)、サーロインステーキまで大満足。二人でCAVAと白ワインをグラスでチョイス。 手違い？で1階でかなり待たされたけど、予約してるので二階に行っても良いかと半ば強引に伝えてそこからはスムーズに。 二階席に着いてからはサービスも含めて良いお店だと思いました。

サンセバスチャンで、様々なミシュランのバルに行きましたが、基本冷菜は美味しい店はなく、温かい物でも、イタリアのアマルフィーとか、カプリ島とか、スペインのバルセロナと比べると、サンセバスチャンはイマイチでした。 ビルバオの方が美味しい。 その中で、唯一美味しい店がコチラかな。 知り合いも美味しいと紹介してくれたお店で、日本にも支店があるそうです。

週末土曜で激混みしてましたが、美味しいホタテを食べることができました。 入口付近のハイテーブルでスタンディングで食べていたら、お店の方のご厚意で奥の座れるテーブル席を時間限定で使わせてもらいました。予約の方が来る前だったようです。お店の方は日本語が上手でサービス精神旺盛でした。 再訪しようとしたら定休日で、滞在中一度しか行けず残念。営業日をよく調べておくほうが良いですね。

元々背の高い店員さんがオーダーをとっていたのですが、私の順番が来たらあたりから背の低い店員さんにかわりました。 ですが、列の最前にいる私のオーダーを何度も無視して、横からいきなり入って来た方のオーダーを受け、さらにその後も横から割り込んできた客のオーダーを受けました。 私の後ろにはまだずらっと列ができており、私が無視されていることで、必然的に後の方達も後回しになる形になるため、皆動揺していました。 諦めて帰ろうか悩んでいた時に、背の高い店員さんが気づいてオーダーを聞いてくれて、日本語まで話してくれました。 食事後の会計を依頼するときはまたあの背の低い店員さんしか近くにおらず三度ほど声をかけましたが、食器だけ片付けて居なくなり... 支払いをせずに帰るわけにもいかず、ただただ相手の気が済むタイミングまで待ちました。 二度と行きません。 写真の店員さんは、良い方でした！

サン・セバスチャンの旧市街にあるこのお店で食事を楽しみました。チャコリとビールを合わせながら、ホタテのスープ、コロッケ、生ハムをいただきましたが、どれも本当に美味しかったです。ホタテのスープは旨味が凝縮されていて、濃厚ながらも後味は軽やか。コロッケは外はサクッと中はとろけるような食感で、シンプルながら完成度の高い味でした。生ハムも塩気と脂のバランスが絶妙で、ワインにもぴったり。スタッフのサービスも丁寧で、日本語が話せる店員もおり、温かみのある雰囲気の中ゆったり過ごせました。サン・セバスチャンを訪れるなら、ぜひ立ち寄る価値のあるレストランです。

サンセバスチャンの超人気レストラン。 20時に訪問すると、一斉スタートでコース料理もアラカルトメニューも同時に受付して、手際良く料理が配膳されます。 料理は美味しく、適切なタイミングで料理提供されました。 レストランのチーム力に脱帽です。

ムガリッツグループレストラン 細かい所まで気を使っていて、楽しく食事ができました 高級感がありながら値段を抑えて良いものを出しています

テイスティングメニューをオーダーしました。 どれも美味しかったです！

アーティチョークのフライが美味しかった。

高級レストランですが、ランチはおすすめです。

流石にミシュラン店でした。

メニューは42ユーロくらい。

アンチョビのピンチョスが有名なお店。店員さんがテキパキしていて感じ良いです。聞くとメニュー表の左上から人気No1-2-3との事で1番目と2番目を注文。1番目はタカアシガニと出るのですが食べた感じはツナマヨ？でも美味しいです。それよりも2番目のピーマンとタマネギのピンチョスがさっぱりしていて日本人には凄く合うと思いました。バル巡りの間に挟むのにお勧めです。

ホテルの人に教えてもらっていったお店。アンチョビ好きにおすすめします。ビールがすすむ。ちょっと食べるつもりが種類も多くて何個も食べてしまいました。タコの唐揚げだけ少し時間がかかります。

昼の閉店間際に伺いましたが、めっちゃ混んでました。 運良くカウンターが空き、すぐに注文できてラッキーでした！ フォアグラやステーキ、濃い味ばかり食べていたのでアンチョビの塩気がたまらなく美味しかったです！ 15分位ですぐ退店しましたが、もう少し色々食べてみたかったです。

サンセバでどのタパスが美味しかった？ そう聞かれたら、ここのお店を答えます！ブルーベリージャムとイワシが乗ったものが絶品なので食べて欲しい～！(写真1枚目の真ん中のやつ) だいすき！！

本日3軒目に伺いました。評判通りアンチョビがとても美味しくチャコリが進みました。またタパスのパンもとても美味しかったです。

アンチョビはもちろんのこと、なぜだかパンがとても美味しいです...値段も安くピンチョは大きいので満足です。1軒目に最高のお店だと思います。

日本人の口に合うあう！ イワシが美味い！🤩 酒も美味い！（シードラ、白ワイン）🤗 2、3杯飲んででるのがこの界隈の飲み方らしい😳 写真が消えた…

ミシュランガイド掲載。街が一望できるようになっている。アサリは火をつけて客席で焼いてくれる(Arroz con Almejas)。低温調理の鴨肉のローストも絶品。10品コースで120€。

絶景！！

（Google による翻訳）この景色だけでも5つ星に値するほどです。夕暮れ時は魔法のような美しさで、その後は夕日が沈むのが待ち遠しいです！ スタッフも素晴らしく、フレンドリーで知識豊富です。テイスティングメニューは完璧でした。メニューのすべてが見た目も味も絶品で、味付けも組み合わせも本当にユニークでした。シェフはまさに天才です。 （原文） The view alone is enough to qualify this place as 5 stars. At dusk it's magical and then the sunset! The staff are equally amazing, friendly and knowledgeable. Tasting menu was perfection. Everything on the menu looked and tasted phenomenal. The flavours and combinations were so unique. Chef is a genius.

（Google による翻訳）最高の体験でした。最初から最後まで、すべてが完璧でした。素晴らしい料理、素晴らしいサービス、素敵な雰囲気。レストランからの眺めは素晴らしく、丘を登ってきた甲斐がありました！ どの料理も五感を刺激するご馳走でした。特にタラとアンドレスビーフは格別でした。スタッフの方々はとても親切で丁寧で、全く不満はありませんでした。いつかまた訪れる機会があれば嬉しいです。忘れられないディナーをありがとうございました！ （原文） The most incredible experience - everything about it, from start to finish, was perfect. Amazing food, wonderful service, lovely atmosphere. The views from the restaurant were gorgeous and well worth the hike up the hill! Each dish was a treat for the senses. The standout was the cod and the Andrès beef. Our wait staff were so pleasant and attentive, we could not fault them at all. I hope we get the chance to visit again one day. Thank you so much for a dinner we will never forget!

（Google による翻訳）花火大会の盛大な夜にディナーに行きました。会場はモダンで美しく、街全体と海の壮大な景色を眺めることができ、そこから見る花火は忘れられない思い出になるでしょう。サービスは非常に丁寧で親切でした。料理に関しては、テイスティングメニューはコース形式で提供され、シェフの腕を堪能する機会となりました。プレゼンテーションは独創的で、食材も美味しかったのですが、どの料理も他の料理と調和が取れておらず、満足できるものではありませんでした。例えば、シーフードコンソメはコンソメの辛さが強すぎて魚介の風味がほとんど感じられず、タラのコンソメはクリームベースの酸味が強すぎて魚介の風味が失われていました。 全体的には良い経験でしたが、料理の期待には応えられませんでした。ちなみに、1つ提案があります。大人数で予約して、かなりの騒音が予想される場合、2〜3人の食事客が食事中に静かに会話できないように、テーブルを互いに離さないのは残念です。 （原文） Fuimos a cenar coincidiendo con una noche de fuegos artificiales de fiestas. El local es moderno y bonito, las vistas espectaculares de toda la ciudad y el mar, por lo que ver los fuegos artificiales desde allí fue toda una experiencia inolvidable. El servicio muy atento y amable. Respecto a la comida, el menú degustación venía presentado por una serie de pases que ofrece una oportunidad para conocer las habilidades del chef. La presentación original y el producto bueno, sin embargo no nos convenció demasiado ningún plato pues encontramos en todos ellos algún componente que chocaba con el resto del conjunto del plato haciendo que los sabores no resultaran armónicos. Como ejemplos el consomé de marisco apenas se apreciaba el sabor a marisco por el intenso picor del consomé, o el de bacalao que perdía el sabor del pescado por la base de crema demasiado ácida. En general la experiencia estuvo bien pero no alcanzó nuestras expectativas gastronómicas. Por cierto, una sugerencia, es una lástima que cuando hay una reserva de un grupo muy grande en la que se prevé que habrá mucho ruido, a las mesas de 2-3 comensales no les separen del mismo para evitar que no puedan charlar tranquilamente mientras comen.

（Google による翻訳）忘れられないディナー：世界中の高級レストランで食事をしてきましたが、ミラドール・デ・ウリアでの体験は格別で、人生最高の美食体験の一つとなりました。 まず第一に、素晴らしい場所でした！レストランは非常にエレガントでありながら、控えめでミニマルな贅沢さが漂っています。足を踏み入れた瞬間から、装飾から照明まで、細部に至るまでそのクオリティの高さを感じ取ることができました。そして何より、サン・セバスティアンの街とスリオラビーチを見渡す絶景は圧巻でした。 テイスティングメニューは驚きの連続でした。ほうれん草バターを塗った自家製パン（絶品！）から、アレンジした「ヒルダ」や旬のトマトを使った創作前菜まで、どれもがワクワクするようなディテールに満ちていました。 メインコースは、まさに味覚の旅でした。珊瑚礁のロブスター、ペッパーを添えた2人前のカツオ、皮がパリッとしたブールブランソースのスモークタラ、そして完璧な締めくくりとなる煮込みビーフのタコス。一口一口が思慮深くバランスが取れていました。 デザートは完璧な締めくくりでした。爽やかで甘みがありながらも重すぎず、意外性のある組み合わせでした。ワインのペアリングも価格に見合ったボリュームで、テイスティングメニューを完璧に引き立てていました。サービスはプロフェッショナルでありながら温かく、フレンドリーで、とても丁寧でした。 店を出る時は、何か特別な体験をしたような気分でした。美味しい料理を愛する人なら誰にでも、この店をおすすめします。すべての時間とすべての料理に、きっと価値があるはずです。 （原文） Una cena inolvidable: He comido en muchos restaurantes de nivel en distintas partes del mundo, pero lo que viví en el Mirador de Ulía ha sido algo especial, una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Para empezar, que sitio! El restaurante es muy elegante pero con un lujo sutíl y minimalista. Desde que entramos se nota la calidad en cada detalle, desde la decoración hasta la iluminación, pero lo mejor son las vistas sobre la ciudad de San Sebastián y la playa de la Zurriola. El menú degustación fue una sorpresa tras otra. Desde los panes caseros con mantequilla de espinaca (¡deliciosos!) hasta los aperitivos llenos de creatividad como la “gilda” reinventada o el tomate de temporada en texturas, todo estaba lleno de detalles que emocionan. Los platos principales fueron un viaje de sabores: el bogavante con su coral, el bonito con pimientos en dos servicios, el bacalao ahumado con beurre blanc y su piel crujiente, y el taco de res braseado que fue un cierre perfecto. Cada bocado estaba pensado y equilibrado. Los postres me parecieron el broche ideal: refrescantes, dulces pero nada pesados, y con combinaciones sorprendentes. El maridaje de vinos fué generoso para el precio y acompañó de maravilla al menú degustación. El servicio fue super profesional pero cercano, amable y muy atento. Salir de allí fue sentir que uno acaba de vivir algo único. Recomiendo este lugar a cualquiera que ame la buena mesa: merece cada minuto y cada plato.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、ユニークな風味と革新的なアイデアが光ります。サン・セバスティアンで最高の景色と、行き届いたきめ細やかなサービスが楽しめます。強くお勧めします。 （原文） La comida es increíble, sabores únicos e ideas diferentes. La mejor vista de todo San Sebastián, con gran atención personalizada ! Muy recomendado.

料理はスペインのバスクの雰囲気と日本の雰囲気が融合した感じがあり、テーマや食事の見た目はすごく良かった。ただし、味がややしょっぱい印象がありました。バスクのsparkling wineはとても美味しかったです。全体的にはおすすめです！

おいしかった！1人105€のランチコース。 わたしは日本人なので、料理に和のテイストがあり嬉しかった。 料理の品数も多くてお値段は納得。 しかし、接客やお店の雰囲気は高級感がない。

€85のコースランチ。 白を基調としたダイニングは明るく清潔感あり好印象。 料理は8皿構成だったが、和を意識した皿などもあり 適度なポーションで最後まで楽しめた。 関心したのは料理の提供温度と素材の火入れ。 スタイルだけをコピーした安価な店が増えるなか、 軸足をぶらすことなく、日々精進するシェフに脱帽。

サンセバスチャン最終日の昼食で訪問。コースは2種(85€・115€)あり、85€の方をオーダー。前日に予約をしました。13:30に入店し、2時間半かけてコースを堪能。料理はどれも美味しい&美しく最高でした。サービスも一流です。サンセバスチャンへ来たからには、必ず訪問すべきお店です。

最高のサービスと料理を楽しめる素敵なお店でした。満席だったので、予約は早めにとることをおすすめします。

90€(＋10%)のコースを注文。 ミシュラン☆なのに旧市街の中にあり、良心的な値段は素晴らしい！料理も難解では無く1品1品丁寧で美しく美味しい！日本人なんで魚介料理はちょっとだけ残念かな…でもスペインなら間違いなく合格点ですよ。ワインペアリングが無いのとサービスがちょっと急ぎ気味、あとロケーションがあればな…と思わせるのは贅沢な余白ですね。アラカルトで注文できるのも有難くて総合的に素晴らしいレストラン！

間違いなく、今まで1番のレストラン体験でした。 ポーションも大きいので、本当にお腹いっぱいになりますし、純粋に美味しい料理を美味しく提供してくれるお店です。 あんまり革新的なヌエバコッシーナより、私にはここのレストランのお料理が最高だと思い行きましたが、本当に正解でした。ワインもどれも美味しかったです。同じ時間帯に定年後の日本人ご夫婦もいらしました。既に日本人にもそこそこ有名なのかなと思いました。 サンセバスチャンに行けば必ず再訪しますし、その為にまた、サンセバスチャンに行きたいと思うレストランです。 シェフも日本食に詳しいので、そういう意味でも日本人には、オススメのレストランだと思います。 名前にもなってるココチャと、ホワイトアスパラガスのお料理が、特に絶品でした。 はぁ、また食べたい。 海沿いの近くのお店で、雰囲気もサービスも最高でした。行きつけになりたいです。

雰囲気がとてもよいホテルの中にあるレストランで朝の７：３０からやっています。朝からオールディでバー使いまでできる嬉しいスポットです。ハムチーズエッグサンドとオムレツをいただきましたがシンプルで美味しかったです。朝ごはんのメニューもありますが、わたしはアラカルトで、コーヒーを飲んで17ユーロほどでした。 The restaurant is located in a hotel with a very nice atmosphere and is open from 7:30 in the morning. It's a great spot for an all-day breakfast and even a bar. I had a ham and cheese egg sandwich and an omelette, which were simple and delicious. They have a breakfast menu, but I went a la carte and it cost me about 17 euros with a cup of coffee.

ふらっと入れるレストランとしてはスペイン旅で圧倒的なナンバーワンでした。 ピンチョスを食べるバーとしてはお高めの層ですが、レストランとしては価格の価値が圧倒的にあります😎 クロケット、アンチョビとツナ、タルタル、スパイシークラブ、バスクチーズケーキをいただきましたが、どれも趣向が利いていて、繊細な美味しさがあります！ 個人的にはタルタルとバスチーはMUSTで行って欲しいです。名店と言われるお店にも数店行きましたが、奥さんと共にこのバスクチーズケーキは一生忘れられない味になりました🫶🏻 ちなみにビブグルマン入りしているそうです！

（Google による翻訳）とても美味しかったです！誕生日ディナーで行きました。食べたもの全てが美味しかったです。ウェイターの方々はとても親切で、とても助かりました。予約をしましたが、運が良ければ前の方の席でも空いている席が見つかるかもしれません。追加の小皿料理も持ってきてくれて、どれも美味しかったです。タルタルソースはあまり好きではないのですが、美味しくて妻も気に入っていました。タコは少し歯ごたえがありましたが、アンチョビは絶品でした。ターボットも美味しかったです。そして何より、今まで食べた中で一番美味しいチーズケーキでした。ありがとうございました。 （原文） Bayıldık! Doğum günü yemeğim için gitmiştik. Yediğimiz her şey çok lezzetliydi. Garsonlar çok tatli ve çok yardımcıydılar. Rezervasyonla gittik ama sanırım şanslıysanız rezervasyonsuz da yer bulabilirsiniz ön bölümde. Siparişlerimize ek minik starterlar getirdiler, hepsi güzeldi. Tartar çok sevmem ama güzeldi, eşim bayıldı. Ahtapotun kıvamı biraz sakızsıydı. Ançuez mükemmeldi. Kalkan çok lezzetliydi. Ve en önemlisi, cheesecake bugüne kadar yediklerimin en en en güzeliydi. Teşekkürler.

（Google による翻訳）週末はパートナーとバーエリアで過ごしました（事前に予約しておきました）。サービスは素晴らしく、特にマネージャーはブロンドの女性で、的確なアドバイスをくれました。ただ、彼女はいつもメニューの中で高価な料理を頼んでいたように思います。 私たちは全てシェアするように注文しました。まずは絶品のマグロのマリネから始まり、続いてひよこ豆のクリームと骨髄を添えたロブスター、そして様々な調理法で調理されたメルルーサの頬肉（8切れで40ユーロとかなり高価）、そして最後には美味しい牛テールのラビオリをいただきました。最後にチーズケーキで締めくくりました。私はチーズケーキはあまり好きではないのですが、これは間違いなく注文する価値があります。 また必ず行きたいですが、確かにボリュームに対して値段が高いです。もう少し価格を調整できれば、もっと満足できる体験になると思います。 （原文） Estuve el fin de semana con mi pareja en la zona de bar (previa reserva). La atención fue excelente por parte de la jefa de la zona, una chica rubia que nos aconsejó bastante bien aunque diría que siempre tirando por lo caro de la carta. Pedimos todo para compartir, empezando por una ventresca aliñada exquisita, el bogavante con crema de garbanzo y tuétano, seguido por las kokotxas de merluza en diferentes tipos de cocción (excesivamente caro, 8 kokotxas 40€) y para terminar lo salado los muy buenos raviolis de rabo. Para culminar la velada terminamos con la crema de queso, que no siendo fan de las tartas de queso, esta merece ser pedida. Volvería sin dudar, pero es cierto que tiene precios elevados para las cantidades que sirven. Creo que podrían ajustarse más y se pagaría con mayor satisfacción.

（Google による翻訳）土曜日のバーは、午後8時前に軽くタパスをつまむ場合を除き、予約が必要です。午後7時から8時半まではバーは満員でした。店内は活気があって良い雰囲気でした。スタッフは6人のグループに席を用意するのに本当に一生懸命でした。マドリードとサン・セバスティアンの小さなバーで何度かプルポを食べましたが、この1週間で一番美味しかったです。チーズケーキはとろりとした食感で、ベリーソルベとよく合いました。典型的なバスク地方の焦がしチーズケーキとは少し違いますが、それでも美味しいデザートでした。 （原文） Reservations needed on Saturday at the bar unless you’re having a quick tapas bite before 8pm. The bar was packed between 7-8.30pm. Nice buzz in the place. Staff tried really hard to find our group of 6 people a space. The pulpo was one of the best we’ve had in the week after having it in several small bars in Madrid and San Sebastián. Cheesecake had great runny texture. Paired nicely with the berry sorbet. Not quite the typical basque burnt cheesecake but a good dessert nonetheless.

（Google による翻訳）レストランのバーエリアで夕食をいただきました。 洗練された、バランスの取れた、風味豊かな料理は、まさに至福のひとときでした。良質で新鮮な食材が使われていました。 レストランは心地よい雰囲気と魅力的な内装で、コート用の大きなバスケットが用意されているのも嬉しい心遣いです。 また必ず来ます。 （原文） Nous avons dîner côté bar du restaurant. Un régal, cuisine fine, équilibré, goûteuse. Bons produits frais. Ambiance du restaurant sympa, décoration sympathique. Des grands paniers sont a disposition pour les manteaux. Belle attention. A refaire sans hésitation

（Google による翻訳）ここでバスクチーズケーキを堪能しました。薄い生地にふんわりと軽い食感の中身、そして洗練された甘さ（全く甘くない）で、添えられた素晴らしいラズベリーソルベとの相性は抜群です（ソルベも同じく美味しかったです）。 2人で10ユーロでちょうど良い量でした。 心地よいサービス 美しくデザインされたモダンなレストラン （原文） enjoyed the Basque cheesecake here. Thin top crust, soft airy core, very sophisticatedly sweetened (not sweet at all) and pairs perfectly with the WONDERFUL raspberry sorbet served on the side (i loved the sorbet equally). Serving size good for 2 @ €10 Pleasant service Beautifully designed modern restaurant

生ハムが有名なお店ですがシシトウの素揚げも一緒に注文しました。どちらもハーフサイズを引き受けてくれて1人身には有難いです。生ハムはオーダーした後に原木からカットしてくれるため新鮮で甘味が違いました。シシトウも揚げたてで天ぷらにも通ずる素材の美味しさが堪能できました。また特に振りかけてあるフレーク状の塩が美味しさを倍増していたと思います。お勧めです。

二度目のla cepa de bernardo！世界最高と思うサンセバスチャンの中で、代表的なレストランの一つ。新鮮な魚介類を素晴らしい技法で、美しく料理する。

ここの生ハムは塩辛く無く油も含めてとても美味しくて絶品でした！サンセバで一番美味しいと言ってもいいぐらいです。お勧めです。

世界一の生ハムなんざます！こんなに美味な生ハムをいただいたのは初めてなんざます！ペコロスとパプリカの酢漬けも最高でござまして、毎日のように通ったんでごわす！

日本ではなかなか味わえない生ハムでした。自分の人生の中で1番美味しい生ハムでした。 夜でもそこまで混雑していないため、待たずに入れる可能性は高いと思います。 生ハムはハーフサイズがあるため、1人でも頼めます(ハーフでも量は多いですが)。

右側は高めのグリルレストランなので、立ち飲みでサクッと楽しめる左側の店を選んで！夏のシーズンであればPadronのフリットは必食！

このお店は数多くのYouTube動画や有名人もおススメのお店で、 おススメは生ハムの「イベリコ・ベジョータ」を扱っているので 絶対に行ってみたいお店でした。 20時近くに訪れると店内はかなり賑わっていましたが、タイミング良くカウンターに通されました。 ㅤ ㅤ バルは立ち飲みとテーブル席と2種類あるのですが、バル巡りで複数のお店を巡る時はサッと食べて帰れる立ち飲みがオススメ。 ㅤ ㅤ （いただいたもの） ・生ハム（イベリコ・ベジョータ）　ハーフサイズ ・アサリのリゾット ・チャコリ ㅤ ㅤ （感想） おススメの生ハム（イベリコ・ベジョータ）とアサリのリゾットをいただきました。 生ハムはハーフサイズでも2人で食べるには十分の量でした。 アサリのリゾットはご飯を一緒に煮込むタイプとスープとご飯が別々のタイプがあるらしくどちらが良いか聞かれスープとご飯が別々のタイプをオーダーしました。 アサリの濃厚スープを楽しむことができました。 ㅤ

超人気店の系列店で､一昨年出来たばかり｡人気に火がつく前の､今が狙い目なんだとか｡ランチやディナーの時間帯は､ごった返していますが､夕方4時から6時の間に行けば､ゆっくりと料理が楽しめます｡バルは､お酒を飲むところなので､まずはお酒を頼みます｡ ［まずはチャコリで乾杯］｡中は､もちろん楽しいんですが､外での立ち飲みが楽しいんです。ここから厨房の中も見えるし､外の風を感じながら注文も出来る｡ヒルダ（オリーブ､アンチョビ､青とうがらしをオリーブオイルで和えた定番のビンチョス）やコロケッタ（コロッケ）などを､つまみながら最高｡定番の物でも､バルによって味が違うので､それもバル巡りの楽しさで｡コロケッタだけ食べて､一杯だけ飲んで次の店に行って同じものを食べて飲んで次の店へ……｡食べ比べするのも楽しいです｡#バル

スペインバル。 オーナーがチリ人で、シェフがボリビア人の個性派バル。 独特の組み合わせで新たな料理が始まる。

（Google による翻訳）すごく美味しくて新鮮！サービスもとても親切でした！60ユーロのテイスティングメニューを注文しました。本当におすすめです！一つだけ残念な点がありました。料理が次々と出てくるのが少し早すぎた気がしますが、これは個人的な好みの問題です。 （原文） Super lekker en vers! De bediening was zeer vriendelijk! We bestelden een degustatie menu van 60€, aanrader! Klein werkpuntje: de gerechten kwamen een beetje te snel na elkaar maar dat is persoonlijk.

（Google による翻訳）全体的には良かったです。勧められて行きましたが、期待を裏切られることはありませんでした。設備はよく整備されていて、料理も美味しかったです。唯一の欠点は、ウェブサイトに大人数向けのメニューが載っていないことです。実際に行ってみると、いくつかは特別な料理のように感じました。 （原文） En general está bien, nos lo habían recomendado y no nos decepcionó. Las instalaciones están cuidadas y la comida bien. Como pega decir que en su web no dice que los menús son para grupos grandes como nos dijeron una vez allí y algún que otro plato si nos pareció algo .

（Google による翻訳）初めて訪れました。このレストランは2階建てで、私たちは下の階に宿泊しました。細部まで行き届いたサービスが行き届いており、個室の席もとても素敵でした。 サービスもとても親切でした。 アラカルトかテイスティングメニューから選ぶことができましたが、私たちはセットメニューを選びました。 待っている間、パンプキンスープを無料でサービスしてくれました。 どれも美味しく、不満は全くありませんでした。 また必ず行きたいです。本当にお勧めのお店です。 （原文） Era la primera vez que íbamos, restaurante con dos plantas, en nuestro caso nos tocó la parte de abajo, muy bien cuidado los detalles, la zona de reservados muy bonita. La atención y el servicio muy amable. Te daban la opción de elegir carta o menú degustación, en nuestro caso elegimos el menú. Mientras esperábamos nos dieron unos chupitos de crema de calabaza cortesía de la casa. Todo lo que sacaron estaba buenísimo, no había ningún pero. Sin duda volvería a repetir, es un sitio que recomiendo.

（Google による翻訳）とても快適で落ち着いた場所でした。サービスも素晴らしく、質も抜群でした。また訪れたい体験でした。 まずはザリガニのサラダ、フォアグラのテリーヌ、そしてマッシュルームのコロッケをシェアしました。完璧でした。その後、メインコースとデザートをそれぞれいただきました。写真を添付し​​ました。一言で言えば、このお祝いの日に、この会場選びはまさに完璧でした。 （原文） Un lugar muy agradable y tranquilo. El servicio muy bueno y la calidad excelente. Fue una experiencia como para repetirla. Empezamos con ensalada de cigalas, terrina de foie y croquetas de hongos para compartir. Perfecto. Después cada uno un plato y postre, adjunto fotos. Resumen, un día de celebración para lo que la elección del lugar fue acertadísima.

（Google による翻訳）初めて行きましたが、本当に気に入りました。雰囲気はとてもリラックスしていて、ウェイターの方々はとても丁寧で、料理も最高に美味しく、コース料理が次々と出てくるのもあっという間でした。またぜひ行きたいです。 （原文） Era la primera vez que iba y la verdad, me encanto. El ambiente era muy tranquilo, los camarer@s muy atentos, la comida super buena y no tardaban nada de un plato al otro. Volvería a repetir la experiencia.

魚料理がどれも美味しかった。（カルパッチョ、フィッシュスープ、蟹の甲羅焼き、魚のグリルなど）少し味の濃いものもあったが、魚介の旨味たっぷりで一品一品ボリュームもあり大満足だった◎また行けるなら、あさりのリゾットを食べたい。

あさりのリゾットがとても美味しかったです！お店の雰囲気もサービスも良かったです！

ワインは最高

（Google による翻訳）素晴らしい場所です。巨大な木々の下のテラス席があり、ヨーロッパ最大級のワインセラーとワインコレクションを誇ります。料理は素晴らしく、味も良く、丁寧に盛り付けられ、素晴らしいワインも付いていました。ただ、他の多くのレストランや料理の量に比べると、値段は高めです。 （原文） Fantastic place, sitting on the terrace under enormous trees, and they have one of Europes largest wine cellars and collection of wines. The food we were presented was fantastic, good flavors, nicely served, accompanied by amazing wine. It is however expensive compared to many of the restaurants and the sizes of dishes.

（Google による翻訳）本当に美味しかったです。ボリュームたっぷりで、食材の質も申し分ありません。サービスも最高でした。テラスも素敵でした。 おすすめ：トリュフ入りブラックプディングのラビオリ、焼きカニ、アサリ入りライス。 （原文） Absolutely delicious. The portions are incredibly generous for their size and the quality of the ingredients. Service was fantastic. The terrace is lovely. Recs - black pudding ravioli with truffle, baked crab, rice with clams.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです。最高品質の食材と素晴らしいグリル料理が楽しめます。牡蠣、赤エビのカルパッチョ、カサゴとロブスターのパイ、ロブスター、リブアイステーキをいただきましたが、どれも感動的でした。デザートも最高でした。サービスもとても丁寧でフレンドリーでした。ぜひまた訪れたいと思います！ （原文） Excelente restaurante. Producto de primera y una parrilla espectacular. Probamos las ostras, el carpaccio de carabineros, el pastel de cabracho con bogavante, la langosta y el chuletón… todo impresionante. Los postres, de otro nivel. Servicio súper atento y agradable. ¡Para repetir sin duda!

（Google による翻訳）忘れられない体験でした！このレストランには、世界中のどのレストランよりも素晴らしいワイナリーがあります。息を呑むほど美しいです。料理の質は驚くほど高く、ラビオリ・デ・モルシージャは濃厚で完璧なバランス、カルパッチョは口の中でとろけるほど柔らかく、チャングロ（タカアシガニ）はまさに至高でした。締めくくりには、定番デザートと合わせたアップルタルトが絶品でした。ワインリストも素晴らしく、料理にぴったり合う素晴らしいセレクションが揃っています。ワールドクラスの料理と特別なワイン体験を求めるなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） An unforgettable experience! This restaurant has the best winery I have ever seen in any restaurant worldwide – truly breathtaking. The quality of the food is beyond amazing: the ravioli de morcilla was rich and perfectly balanced, the carpaccio was melt-in-your-mouth tender, and the txangurro (spider crab) was simply sublime. To finish, the apple tart paired with their typical dessert was absolutely spectacular. The wine list is nothing short of impressive, offering an incredible selection that perfectly complements the dishes. A must-visit for anyone looking for world-class cuisine and an extraordinary wine experience.

（Google による翻訳）妻とアメリアへ行きました。ミシュラン2つ星ということで期待が高まりましたが、キッチンが目の前に見えるバーカウンター席に案内されました。レストランの雰囲気は素晴らしく、パウロシェフと彼のフレッシュなスタッフは期待をはるかに超える素晴らしい仕事をしてくれました。アメリアの料理とペアリングが組み合わされた季節のメニューは、最初から最後まで本当に素晴らしく、一瞬たりとも集中力を失うことはありませんでした。まさに日本のおまかせイタリアンの真髄と言えるでしょう。 どのコースも最高の食材だけが使われており、パウロ・アイラウドの大ファンになりました。 レストランのスムーズな運営と、すべてのコースの味わい深さと芸術性に感銘を受けました。この素晴らしい夜を経験できたことは本当に素晴らしい経験でした。決して忘れることはないでしょう。 パウロシェフとスタッフの皆様、ありがとうございました！素晴らしい仕事ぶりでした。 （私たちは予定より1時間早く到着したので、ブラインドピッグでカクテルを飲みながらスタートしました。これもまた、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。） （原文） Went to Amelia with my wife and high expectations because of the 2 Michelin stars, got seated by the bar with the Kitchen in front. Great atmosphere and vibe in the restaurant, Chef Paulo and his fresh team really live up to all expectations, and beyond expectations. Seasonal menu with Amelia pairing was so impressive from start to finish, not a second where we lost our attention; Japanese omakase Italian at it’s finest. Only the best products are used in every course, I have become a big fan of Paulo Airaudo. We were so impressed by how smooth everything runs in the restaurant, and by how flavorful and artistic all the courses were, Amazing to have experienced this wonderful evening, we will never forget this, that is for sure. Thank you Paulo and staff! Amazing work (We started with a cocktail at the Blind Pig, which is also a very nice addition to the experience, because we were an hour early.)

（Google による翻訳）この経験は特別な機会でした。あらゆる面で大満足でした。料理はそれぞれの食材の味を最大限に引き出し、完璧に調理され、盛り付けられて、私たちの信仰心、そしておそらくは魂までも蘇らせてくれました。 スタッフは素晴らしく、温かく迎えられ、あらゆる面で細やかな配慮を感じました。プロ意識と卓越性は比類のないものでした。オープンキッチンの静かな完璧さ、芸術的な盛り付けとサービス、そしてアルコールとノンアルコールの組み合わせという斬新な発想に、私たちは魅了されました。まさに素晴らしい体験でした。 （原文） This experience was an exceptional opportunity. We were delighted in every aspect. The food was the finest expression of each ingredient, prepared to perfection and then plated to restore all faith and possibly to our soul. The staff is exceptional. We felt welcomed, and taken care of in every way. The level of professionalism and excellence was unmatched. We were mesmerized by the quiet perfection of the open kitchen, the artistry of the plating and service, as well as the wild creativity of the pairing both alcohol and non-alcoholic. Just fabulous.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。ミシュランの星付きレストランをいくつか訪れた中で、スペインで一番のお気に入りの食事でした。サービス、雰囲気、そしてテンポまで、すべてが完璧でしたが、真のハイライトは料理でした。どの料理も独創的でバランスが良く、美しく盛り付けられていました。特にシャンパンソースをかけたラングスティーヌは、今回の旅全体で最も印象に残る一品でした。 ファンキーで折衷的な内装が、このファインダイニング体験に個性と温かみを添えていました。ワインの組み合わせは全体的に私たちのお気に入りで、思慮深く、よくマッチしていました。ただ、ソムリエがそれぞれのワインの産地や組み合わせの理由についてもう少し説明してくれたら良かったと思います。 まさにワールドクラスのレストランで、3つ星にふさわしいと私たちは考えています。 （原文） Absolutely fantastic experience — our favourite meal in Spain after visiting several Michelin-starred restaurants. Everything from the service and setting to the pacing was flawless, but the food was the true highlight. Each dish was inventive, balanced, and beautifully presented, with the langoustine with champagne sauce standing out as one of the best bites of our entire trip. The decor was funky and eclectic, adding personality and warmth to the fine-dining experience. The wine pairing was our favourite overall — thoughtful and well-matched — though we would have appreciated a bit more explanation from the sommelier about each wine’s origin and the reasoning behind the pairings. A truly world-class restaurant, and in our view, very deserving of a third star.

（Google による翻訳）おそらく人生最高の食事だったと思います。すべてが完璧でした。食事が素晴らしかっただけでなく、スタッフの方々も素晴らしかったです。私たちが素晴らしい体験をできるように心から気を配ってくれたように感じました。まるで「ザ・ベア」のエピソードの中にいるような気分でした！この経験は一生忘れません。ただの食事ではなく、素晴らしい体験だったからです。 （原文） This was probably the best meal of my life. Everything was perfect. But in addition to the meal being amazing, the staff were wonderful. They seemed to genuinely be interested in us having an incredible experience. I honestly felt like I was in an episode of The Bear! I will always remember this experience, because it was not just a meal, it was an experience.

（Google による翻訳）世界中のミシュランの星付きレストランに行ったことがありますが、ここは2回目です。 4人でテーブルを予約していたのですが、もう一人の友人がひどいインフルエンザで入院したため、来られなくなってしまいました。そこで、夕食の数日前に予約を3人に変更しました。 4人目は追加料金がかかるのは理解できますが、それは全く当然のことです。その代わりに、同じ金額でアルコールを注文することができませんでした。食材は仕入れ済みだと言うのですが、次回使えるバウチャーをくれるとのことです。4～5ヶ月後に来れば同じ食材を使うとでも言うのでしょうか？冗談でしょう。レストランは移転中なのですから。オーストリア人のスタッフの一人は私たちに同情してくれて、私たちのやり方は間違っているけれど、どうすることもできないと言っていました。 同じ業界の人たちにも話しましたが、彼らはここは過大評価されているし、シェフはひどく傲慢だと言っていました。 私は5つ星ホテルを2軒所有しています。ホスピタリティ業界は厳しく、報われない業界であることは理解していますが、お客様を軽視すべきではありません。お客様がいなければ、どうやって経営できるでしょうか。 若いシェフたちは素晴らしかったのですが、私たちにサービスしてくれたフランス人女性はとても気さくで、食後にデザートワインを頼んだら白ワインが出てきました。サービス中にこのようなミスはいくつかありました。食後に全員のポラロイド写真を撮ってくれましたが、私たちがミスを指摘したにもかかわらず、私たちの写真は撮ってくれませんでした。 料理は美味しいですが、このような態度とサービスであれば、行くべきではありません。サンセバスティアンや世界中にもっと良い場所があります。 二度とここには行きません！ （原文） I’ve been to Michelin star restaurants all over the world and it was my second time here. We were a table of 4 but our other friend couldn’t make it as he was admitted in the hospital with a bad flu so we amended the reservation to 3 a couple of days prior to the our dinner. I understand that they charge us for the 4th person which is completely fair but in exchange of that we couldn’t order alcohol for same amount. Their argument is that ingredients were sourced, but they can give us a voucher for future use. They mean to say if we come after 4/5 months they’ll use the same ingredients? This is a joke as they are moving to a new premise. One of the Austrian sympathised with us and she said it was wrong but couldn’t do anything. Spoke to some other people in the same industry and they said it’s overrated and the chef is arrogant as hell. I own two 5 star hotels, I do understand hospitality is tough and a thankless industry but we shouldn’t take our guests for granted. If there’s no guest how can one run the business. The young chefs were wonderful but the French lady who was serving us was so casual, we ask for a dessert wine post dinner and she gets us white wine. There were few such errors during the service. They took everyone’s Polaroid pictures post dinner but not ours since we pointed the errors. The food is good but if it’s this kind of attitude and service one shouldn’t go there. There are better places in San Sebastián and all around the world. Won’t go back to this place!

（Google による翻訳）最高に素晴らしく、忘れられない体験でした！料理は格別なクオリティで、サービスも完璧で、細部まで行き届いていました。オーナー自ら挨拶に来てくださったので、さらに特別な気持ちになりました。ボリュームも驚くほどたっぷりでした！迷わずこのお店をおすすめします。 （原文） What an amazing and unforgettable experience! The food was of exceptional quality, and the service was absolutely perfect, every detail was spot on. The owner even came by personally to say hello, which made it feel extra special. The portions were incredibly generous too! I would recommend this place without hesitation.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、デザートも美味しかったです。和牛は75ユーロの追加料金がかかりますが、事前に説明がありました。料理の質の高さから、ぜひこのレストランを訪れることをお勧めします。 しかし、接客は期待をはるかに下回りました。スタッフが時々ロボットのようにコース料理を運んできたり、音楽のせいで怒鳴ったり（正直言ってプレイリストは素晴らしいのですが）、他の人に怒鳴り声を掛けたりすることがありました😄。そのため、少し気まずい雰囲気になっていました。バーで他の客とおしゃべりしようとした時も、コース料理を続けるように邪魔され、居心地が悪く感じました。 （原文） The food is amazing, I enjoyed deserts. Wagyu comes with additional charge of 75 eur, which you are informed in advance. I would definitely recommend visiting the restaurant for the quality of the dishes. However, the hospitality didn’t quite meet my expectations. The team sometimes presents the courses in a robotic way, yelling at you because of the music (the playlist is great tbh) or you hear yelling at other people 😄 This creates slightly awkward atmosphere. When we tried to chat with other guests at the bar, they interrupted us to continue with courses which felt uncomfortable.

（Google による翻訳）4年間で3回目のMukaでのランチでした。量は減っているように感じましたが、料理の質は相変わらず良いです。価格と量のバランスでもう一つ不可解な点がありました。白マグロの料理（おそらく150グラム）が25ユーロなのに、白マグロの腹身（1キロで70ユーロ、私は500グラムを35ユーロで注文しました）は、私には全く納得できませんでした。つまり、はるかに上質な腹身の方が、量から考えるとずっとお得だったということです！ 前菜として注文したムール貝も、かなり小ぶりで、量も少なめでした。 値段は上がっていないかもしれませんが、量は確実に減っています。 美味しい白ワインをボトルで飲みました…少し温かかったですが、アイスバケットのおかげで助かりました。 （原文） This was my third lunch at Muka in 4 years. I noticed that the portions have gotten smaller but the quality of the food is still good. Another puzzling aspect of price versus portion size was this : The white Tuna dish (maybe 150 grams) was 25 Euros compared to the White Tuna belly (1kg for 70 Euros - I got a 500 gram piece for 35 Euros) and this made no sense to me. So, the belly, a much superior piece of the fish, was a much better deal by portion size! The mussels that we ordered as a starter were also a rather small portion of rather small mussels. Prices might not have gone up, but the portions are certainly getting smaller. We had a nice bottle of white wine ... which was a bit warm, but an ice bucket helped.

（Google による翻訳）嬉しい驚きでした！最近、このお店は悪い口コミもいくつかありましたが、通りかかった時に試しに訪れてみたら、全く期待を裏切られることはありませんでした。確かに量は多くないかもしれませんが、料理は本当に美味しく、バスク料理を軽やかでモダンな解釈で表現しています。スタッフもとても親切でフレンドリーで、文句のつけようがありません。Mukaを選んで本当に良かったです。 （原文） What a nice surprise! Recently there have been some negative reviews but once we walked by this place we decided to give it a try anyway and we were not disappointed at all. Yes, the portions might not be biggest but the food is really good, a light & modern interpretation of Basque cuisine. Also, the staff was very welcoming and friendly, nothing to complain about. We’re glad to have chosen Muka.

自然派が好きな人はいいと思います。 私はクラシックな感じが好きなので合いませんでした。 なんでもそうですが、伝統との対極ではなく、 伝統の更改、融合が大切だと感じました

（Google による翻訳）料理は全体的に素晴らしく、ほぼすべての料理が最高に美味しかったです。サービスも素晴らしく、親切でした。私とパートナーは、アクションのそばにあるシェフのカウンターでランチを楽しみました。午後1時という時間帯だったので、レストランには私たちしかいなかったので、ほぼ独占的なサービスを受けることができました。 ワインペアリングを頼みましたが、まあまあでした。グラス4杯で1人あたり28ユーロの追加料金でした。メニュー自体も素晴らしく、1人65ユーロでした。 デザートは最高に美味しかったです。食事の締めくくりにぴったりでした。 （原文） The food was excellent throughout, almost every dish was supremely flavorful. The service was great and helpful. Me and my partner were sitting at the chefs counter by the action for lunch and it was lovely, at 1pm we were some of the only people in the restaurant and got almost exclusive service. We got the wine pairing and it was okay, 4 glasses for an additional 28 euro each. The menu itself was great and was 65 per person. The desert was super good. Wonderful finish to the meal

（Google による翻訳）ガストロノミカ会議に出席するため、アドゥリス氏への敬意を表して、このレストランにぜひ訪れてみたいと思っていました。午後7時に到着したところ、午後8時まで厨房が閉まっていると言われ、少々ショックを受けました。代替品や冷たい料理は提供されませんでした。国際的な顧客層がいるにもかかわらず、営業時間が長かったことに驚きました。隣のアルテアン（午後7時開店）にも行ってみましたが、混み合っていました。アサドール・ドノスティアラに立ち寄りました。雰囲気は良く、スタッフもとてもフレンドリーでしたが、特製墨で煮込んだベビーイカ（19.75ポンド）は忘れられない味でした。 午後8時10分にはムカに戻りました。そして、行く価値はありました。最初に給仕し、アドバイスをし、食事中ずっと付き添ってくれたペルー人女性に感謝しなければなりません。 グリルしたネギ半分（12ポンド）と、120グラムのベビーイカにとても美味しいオニオンソースをかけたもの（18ポンド）をいただきました。デザートは、グリルしたイチジクとフレッシュミルクアイスクリーム（9）。最高の組み合わせでした。 全てがとても美味しかったのですが… 親会社や精神的な父の分身のような、レストランに個性を与えるようなリーダーがいなかったのが残念でした。 多くの店では素晴らしいシェフが料理を任せるのが一般的ですが、アドゥリスなら何か工夫してくれるのではないかと期待していました。私に接客してくれた女性は、階級も知らず（実際、メートル・ドテルが誰なのか私には見分けがつきませんでした）、儀礼というよりは職業柄そう感じました。トップクラスの店には常連客が多いので、慎重さが求められるのは理解できますが、私は店のスタイルを反映させつつも、すべての人に最大限の敬意を払うことを推奨します。こういった店には、あまりにもニュートラルなスタイルが目立ち、魂が欠けているように感じます。一方、ムガリッツのヘッドウェイターは、非常に強い個性を持っています。 それでも、ムカには行くべきです。 （原文） Asistente al congreso de Gastronomika. Tenía ganas de visitar esta casa por el respeto que me merece Aduriz. Llegué a las 19 h y me quedé algo planchado cuando me dijeron que la cocina estaba cerrada hasta las 20 h, no me ofrecieron alternativa o plato frío, me sorprendió el horario dado el público internacional que les visita. Intenté en el vecino Artean (que abre cocina a las 19) pero estaba lleno. Paré en Asador Donostiarra, buen ambiente, muy majos pero unos chipirones en su tinta (19,75) para olvidar. A las 20:10 h estaba de vuelta en Muka. Y valió la pena. Debo dar las gracias a la mujer peruana que me atendió al principio, me aconsejó y me dio seguimiento durante toda la comida. Tomé media de puerro a la brasa (12) y un chipirón de 120 gr. con reducción de salsa de cebolla muy sabroso (18). De postre un higo brasa con helado de leche fresca (9), gran combinación. Todo muy bien peeero... he echado de menos una figura líder del restaurante que dé personalidad al local como alter ego a la casa madre o al padre espiritual. Es habitual en muchos negocios delegados de un gran chef pero tenía la esperanza de que Aduriz se habría inventado algo. La mujer que me atendió, que no tenía rango, de hecho no distinguí un maitre, parecía que lo hacía por vocación más que por protocolo. Entiendo la prudencia que hay que tener ante el número de flipados que vamos a lugares con sello top pero reivindico tratar con máxima corrección pero marcando el estilo de la casa. Veo un estilo tan neutro en estas casas que de tan inerte le falta alma. En cambio en Mugaritz el jefe de sala tiene una personalidad muy marcada. No obstante todo lo anterior, hay que ir a Muka.

（Google による翻訳）料理はシンプルで、良質な食材を使っていて、本当に美味しいです。残念ながら、今日のサービスは少々遅かったです。水とワインペアリングの最初のワインが出てくるまで30分も待たされました。ワインは料理が出てくるのが遅くなることがあり、タイミングも不自然でした。そのため、最初の5品で白ワインが2杯、最後から3品目で赤ワインが1杯、最後から2品目で赤ワインが1杯という状況でした。つまり、最初はテーブルにグラスが空っぽで、最後はそれぞれグラスが2杯ずつ空っぽで終わるというわけです。 （原文） Das Essen ist simpel, gute Zutaten und wirklich sehr lecker. Der Service war heute leider etwas schwierig. Wir haben 30 min auf unser Wasser und den ersten Wein der Weinbegleitung warten müssen. Der Wein kam teilweise erst nach den zugehörigen Speisen und war auch seltsam terminiert. Das heißt, es gab 2 Gläser Weißwein für die ersten 5 Gänge, dann 1 Glas Rotwein für den drittletzten und das nächste Glas Rotwein für den vorletzten Gang. Man sitzt also am Anfang vor leeren Gläsern und am Schluss mit je 2 vollen Gläsern am Tisch.

（Google による翻訳）素晴らしい食材を使った、シンプルながらも美味しい料理。地元のワインとの相性も抜群です。サービスでは、カトラリーの交換、水質の悪さ、料理の説明など、もう少し丁寧な対応を期待していました。 （原文） Simple but tasty food with great ingredients. Good paring with regional wines. I was expecting more attention during the service, changing cutlery, poor water and more explanation of the dishes.

混んでいますが、広いのと時間がかかる注文はブザーで知らせてくれるので外で待つことができました。 2店目で訪問したからかものすごい感動ではないのですが、こんな食べ方があるのだと勉強になります。 ここも2品で8ユーロとリーズナブルでした。 ここでもインド人旅行者との会話を楽しめたのも良い思い出でした。

2025年の10月に訪問しました。 店内は激混みで、注文するのも席の確保も一苦労。 カウンターに注文しにいくと同じく注文したい人がたくさんいて、注文したいアピールをしていると次は君だよねとちゃんと先に来た人を見ていて客さばきがすごいなと思いました。 かなり高めのカウンターに飲んでいる人もひしめいているので、並んでいるピンチョスも見えず、黒板メニューを覚えていって大声でオーダーしていました。 あたたかいメニューの場合は、フードコートで使うような番号つきの呼び出しベルが渡されます。 2品が違うタイミングで出て来た時同じベルを持ったままだったのですが、2品目で呼ばれたら18番は君だよね！と覚えていてくれて、受け取りすら混雑で大変だったのでありがたかったです。 都度都度の会計で混んでいるので、カードのタッチ決済は必須です。現金で払おうとした人が迷惑がられていました。

客が外に沢山溢れ出しているバル。店の場所はわかり辛いけれど、外に出ている客がウニを食べていることで見つけやすい。ということで、ウニを出すことで有名。それ以外にもカニのタルトやウナギ稚魚のソテーなども有名らしいけれど、とにかく、ウニを食べるために来店。 席は予約ができるけれど、ピンチョスは席では食べられないことが店に行って判明！ で、ウニを食べている人たちがみんな立ち飲みしていたんだと気づいた。何とかウニを買うことができ、（21時残３つ）人数分のスプーンをもらってシェア。ウニの上にはイクラがon。 味は、生ウニではなく、ウニとクリームでのばしたとてもマイルドなものでした。ウニ独特の味は消え、日本のパスタのウニソースの味にとても近く、なるほどこれなら日本人以外でも好きなはずだと納得。 とても美味しいけれど、日本人にとってはものたりない味でした。2個で８€

ウニのムース.鴨とイチジク.カマンベールとセミドライトマト3品ピンチョス頼んでたったの10.7€でした♡まさに、もみくちゃ状態ですがカウンターで順番を待ってれば店員さんが目を合わせて『何を？！』『ドリンクはいいの？』とちゃんと受け答えしてくれます。その場でお会計して品物を受け取ってスグテーブルへ。『ここはオーダーを受ける場所で食事をする場所ではない』と隣にいた日本人の方が訳してくださいました♡食べ終わったお皿はそのままテーブルに置いて去ります。片付け要員の店員さんがスグに片付けてくれます！

席を予約してたためタパスを食べることが出来なかったが肉と魚のメインが美味しかったです！ 飛行機の時間のため、帰らないといけなかったが持ち帰り対応もしてくれてありがたかったです！

人気店だけあって激混みですね。 マッシュルームのビンチョスだけ美味しく、冷たいものは自分でも作れるレベルでした。 ワイワイ楽しく譲り合ってと言う文化が素敵ですね。 アメックスは使えません。

違うバルへ向かう途中にとても賑わっていたので、２軒目でいってみることに。中は人でごったがえしておりかなりの賑わいでした。英語のメニューも黒板に書いてありわりと親切なお店だと思いました。外もかなりの人でしたが、ショーケースに並ぶタパスを数種類注文。どれも美味しかったです。 On the way to a different bar, it was very busy, so we decided to try it for the second time. It was quite crowded with people inside. The English menu was written on the blackboard, so I thought it was a rather friendly place. There were quite a few people outside, but we ordered a few tapas from the showcase. They were all delicious.

開店30分程前に着いて 並んで待ちました 初めてでカウンターにメニューが並んでおらず 黒板のメニューで頼むのですが、いくつかスペイン語が通じず、思ったものと違うものが出てきました リサーチして行かないとダメですね

25/10/22の20時前後に訪問。 めちゃくちゃ混んでて目の前に日本人の女性二人組×2がお喋りしながら待ってたけど、瞬間的に空いた奥のカウンターに進もうともしないのでお先に席を確保😅 着席と同時に看板メニューのチーズのリゾットと牛頬肉の赤ワイン煮込み、ロゼワインとCAVAを注文。しめて16.20€也。 ここは大当たり🎯頼んだ二つともかなり美味しく特にチーズのリゾットは妻も大絶賛。 かなり人気の店だけど店内はそこそこ広く、店員の手際が凄く良いので待つ価値有り。他のお客さんはこの2つとあと何かの焼き魚を頼む人が多かったかな。

平日午後2時なのに、すごい混雑ぶりでした。 でも勇気を出して中に入りましょう！1番奥まで行けば意外と空いているし、キッチンから次々と料理が目の前に出されてくるので、メニューが読めなくても『これと同じもの！』と頼みやすいです。リゾットとラビオリは絶対に頼むべし。汗が出るほど活気に溢れている中で、チャコリを飲みながら食べるのが最高でした🥰サンセバスチャンに来たら、ぜひこの雰囲気を楽しんでください。

単に有名なだけでなく、ちゃんと美味しいお店です。 いわゆるゲテモノ系が多いですが、みんなそのゲテモノをどんどん注文していました。 看板メニューはリゾーニでしょう。お米のリゾットではなく、パスタのリゾットです。 燻製の効いたチーズが効いていて美味しかったです。1分くらいで提供されました。 そのほかにも、人気のメニューは飛ぶように注文が入ります。耳を澄ませてどんな注文が入るか聞いてみてください。

まあまあ位です。 バルのビンチョスはあまり美味しくないです。 なるべく作り置きのでなく、温かい物を頼んでみて下さい。 ここは美味しい方です。

サンセバスチャンにスペイン人の友達がお勧めしてくれた美味しいピンショス店の一つです。常に混んでいるから、グイグイ前に割って入りカウンター食べる人の横から注文しないといつまで経っても料理にはありつけません。店内はわずかなスペースしかありませんが、みんな料理を隣の教会の階段に持っていき、座って食べていました。チーズケーキは、お持ち帰り「para llevar」と言うと、ケースに入れてくれます。一つ一つの値段は分からないしいちいち注文ごとに確認できないけど、そこまで高くないから安心して下さい。

ケバブ含め肉料理が格別で、信じられない値段で食べれます。肉料理に関してはサンセバスチャンで食べた中で一番美味しかったです。白よりも赤またはビールです。 魚料理については、新鮮なものをフレンチのように丁寧に調理している印象を受けました。ただ、ケバブの強烈なインパクトの後となっては、その繊細さが無に期するのが残念でなりません。確か、メニューボードには本日の魚と書いてあったので、他の日には当てはまらないコメントかもしれません。

有名なバスクチーズケーキを頂きました。外側の焦げとクリーミーな中身との絶妙なバランスで、赤ワインが進みました。店員さんの能力も高くお勧めです。

2人で750gのステーキをペロッと平らげてしまいました。赤身で重くなく噛めば噛むほど肉の旨みが口一杯に広がります。アスパラガスも今が旬でジューシーで美味しい。下処理から時間をかけて丁寧に料理した事が分かります。バスクチーズケーキの発祥のレストランだけあって風味が他の店と違って抜群に美味しいです。 サンセバスチャンに来たら外せない店です‼️

バスクチーズケーキの発祥のお店ということで行ってきました！ バスクチーズケーキはとろとろ系でクリーミーでした！ 甘すぎずお酒にも合い美味しかったです！ 店員さんも優しく対応してくださいました！

本場のバスクチーズケーキ！歴史的にはここのお店が表面を焦がしたチーズケーキを提供し、それを日本のパティシエが日本に紹介したらしいです。 日本人たくさんいるのでみんなで助け合ってました！！！ ばかうまです。バスクチーズケーキを食べたという経験を作るという意味では必ず訪れるべきです！

バスクチーズケーキ発祥のお店。バスクチーズケーキで有名ですが、バルとしても人気店。 スパニッシュオムレツもチャコリも美味しかったです。バスクチーズケーキは、ひとつ800円ほど。大きかったので、持ち帰りにしましたが、 一個を二人で食べれるぐらい十分すぎる大きさがありました。味は、本当にまろやかで口当たりが良くとろけそうな味で美味しかったです。バルの店員さんとのやりとりも楽しいです。

バスクチーズケーキを最初に作ったバル。混んでいる時はピンチョス・食事の列と、チーズケーキの列が別になっているので、並ぶ前に確認することをお勧めします。立ち食い用のテーブルでさっと頂きました。甘すぎず、中はしっとり、付け合わせのクリームもほどよい加減でとっても美味しかった！！

日本でも食べたここのレシピを継承しているバスクチーズケーキ！まったく同じではないけど、どちらも美味しい。大きさの違いかな。カヴァと合わせました。お持ち帰りの人もちらほらいて、やはり大人気でした。

めっちゃ美味しい😋 チェーン店なのか、スペイン各都市にもある店✨️ 毎回必ず寄せて貰ってます🎵

ムール貝が安く食べられる！店内も広いのでゆったりいただきました🦪ムール貝にかかっているソースもとてもおいしかったです！安い○

ムール貝をいただきましたが、ソースが美味しいです。パンにつけて食べたくなりますが、パンを食べるとお腹が膨らみます。それと、良くも悪くもソースが貝を食ってしまってる感じがありました。

ムール貝に玉ねぎがどっさり。玉ねぎが辛くなく、口の中がさっぱりしてとても美味しかったです。 チャコリ2杯とこれ一皿で10ユーロポッキリは安い‼︎楽しめました。

非常に美味しいムール貝を食べることができます。3夜連続で通いました。活気があり、開店前から店の前に客が集まり始めます。店員さんはみな明るく大きな声でオーダーをとっています。店員さんとお互いの出身地について話すほど、距離感は近いです。イカのフリット？も美味しいです。おすすめしたいです。

ソースのチョイスを間違えたのか、あまり好みではなかったです。店内もがらがらでした。 Maybe picked wrong sauce.. wasn’t our taste.

港から歩いて数分で着くムール貝のバル。 基本は蒸した貝を色々なソースで食べるという一見シンプルなもの。 写真のムール貝はピリ辛トマトベースソース。塩とレモン汁だけのもの、玉ねぎソース、などお好みで選べます。 付け合わせのパンは無料です！ このお店は立ち食い、殻やゴミは通例の足元に捨てるスタイル。 ぜひ地元の人と一緒に美味しい魚介類を堪能できるのも🙆‍♀️

現代的な内装で、バルとは思えない素晴らしい雰囲気のお店です。お料理も繊細でかつどれも美味しい。メニューは、以前と少し変わっているようですが、十分に満足できる内容です。

バル巡りに歩き疲れたら、是非レストラン席でゆっくり。念願のココチャも上品な一品に仕上がっていて、大満足でした。店員さん、とっても親切で、二人で訪れましたが、ハーフ&ハーフに分けてくれました。

都内のコース料理で出てきそうなタパス。美術館併設で高級感があり、一見入りづらそうだが、お手頃価格で創作タパスを食べれる。フォアグラのリゾットがおすすめ。

日本語メニューあり。とてもフレンドリーで、いっぺんに注文しても順番を考えて持ってきてくれる。いろいろな料理に乗ってくる野菜がとにかく美味しい。当日の仕入れで変わる季節の野菜料理もオススメ。

タパスが中心でしょうか、フォアグラとトリュフのリゾットなんかもある。モダンな内装と言うよりは原宿のファッション店にありそうな前衛的な店内。イカのタパは◎ 美味しいのバスク語は「オソゥナ」だそうです。

安くて美味い😋みんな明るくテキパキと✌️

最近はビジネスオーナーが変わって、美味しいピンチョスが食べれるようになりました

朝食にトルティージャを食べに訪れました。開店後30分でしたが既にほぼ埋まっており、その後も引っ切りなしにお客さんが来店する人気店でした。トルティージャはしっかり炒めた野菜の甘味とじゃがいものホクホク感で味付けは少し濃い目ですが美味しかったです。ラビオリも美味しいそうで次回食べたいと思います。

サン・セバスチャン中心部、**Bar Antonio（バー・アントニオ）での体験は、記憶に残るものになりました。朝9時から既に行列ができており、10分〜15分前から並んでおかないと有名なトルティージャ（スペイン風オムレツ）**や人気のパン系メニューは売り切れてしまうそうです。 店内はこぢんまりしていて、地元客と観光客が入り混じった活気。スタッフはフレンドリーで、単なる“注文を受ける人”ではなくサービスとしての体験を演出しているというレビューも見られます。 私が特に印象に残ったのは、 揚げ鶏肉のパン：衣がサクサク、鶏肉はジューシーで、パンと合っていて力強い一品。 パン系メニュー：複数あり、軽くつまめるものからしっかり食べられるものまで。 トルティージャ（Tortilla de Patatas）：ここではかなり濃厚な味わいで提供されており、ポテトの柔らかさと卵の濃厚さがバランスよく感じられます。レビューでは「キャラメリゼした玉ねぎ入り」「厚みととろみが際立つ」「一日分限定」などの言及がされており、特に朝の早い時間に行かないと売り切れることが多いようです。 さらに、Bar Antonioではホットピンチョ（注文を受けてから作るもの）にも力を入れており、チョークボードに日替わりメニューが並ぶ形式。たとえば、エビ入りラビオリや魚介の料理、良質な素材を使った一皿も人気というレビューがいくつかあります。

My top one pintxos is ANCHOVY!!!! I went to Antonio for it several times. So tasty. It's Antonio's original pintxos has been popular for 50years😲 Cheese cake pistachio is amazing. Chees ice cream is so great!! アンチョビのピンチョス❤️❤️ 美味しくて、何回も食べに行きました。Uno では足りません😁

トルティージャを食べに、土曜日の開店9:10くらいに行きました。カフェラテと共に注文。 想像を超える美味しさで感動しましたね。 ジャガイモの他に、飴色になるまで炒めた玉ねぎ、恐らくですがネギも入っていると思います。塩っけが効いていて、野菜の甘味がたまらないです。 サン・セバスティアンって美味しいものたくさんありますが、シーフードとかお金出せば日本でも食べられなくもないんですけど、このトルティージャはここでしか食べられない唯一のものだし、思い出になる一品だと思います。 支払いを終え、店の外に出てからちょっと歩いたのですが、テイクアウトもしちゃいました。

私「トルティージャの美味しいお店、教えて〜！」 E氏「ここの、野菜にしっかり火を入れて塩を決めたトルティージャは、サンセバスティアン1とも言われています」 なんと〜！！！ サンセバスティアン1だと〜？？？ それ以上の勲章、ある〜？？？ 無いよね〜？？？ そんな訳で私達はサンセバスティアン2日目の午前9時、「Bar Antonio」にいました。すぐにトルティージャをオーダーしたんだけど、お店のおじさんは言いました。「まだ無いよ。あと15分かかるよ」。 待つ待つ！全然待つよ！サンセバスティアン1だもん！15分なんてまったく問題無いよ！ そして15分後。貫禄あるお姉さまが直径40cmはあろうかと思われるホックホク！焼立て！湯気立ちまくり！トルティージャを運んできた。ヴィジュアルだけで絶対美味しいのがわかっちゃうヤツ。そして一口。 こっ。これはっ。私達の知ってるトルティージャじゃないっ。レベチ。レベチもレベチ。なんでしょう。しっかり味のどっさり野菜炒めが、ふんわり卵のドレスを纏った、スフレとでも言いましょうか。この美味しさを表現するのに私の語彙力が足りなすぎるんだよなー。こんな美味しいトルティージャ、日本でもスペインでも食べたこと無いよ〜。あまりの美味しさにふたりともあっという間に平らげちゃった〜。サンセバスティアン1って、こういうことね〜。驚愕だよ。驚愕。 ほんとはもう1切食べたかった。でも1日5軒周りたかったから、断念。 でも一生忘れられないトルティージャ。

ここのトルティージャを食べないで帰ると後悔します。日本人が大好きな味付だと思います。 7軒回りましたが、食べた中で一番美味しいタパスでした。トライすることを強くお勧めします。日本では食べられない味でした。 朝〜昼/18:30〜で提供しているようです。

観光客で活気あふれる店。看板のオムレツはボリュームたっぷり旨味もたっぷり。提供時間に限りあるようです。ラビオリは4時からとの事。

（Google による翻訳）真実は、この場所の品質と価格の比率が信じられないほどであるということです。どこにいても手の届く高級料理。テイスティングメニューを試してみましたが、どの料理も美味しかったですが、特にホタテとサーロインは格別でした。サービスはとても丁寧で、細部まで気を配っています。ダイナーの 1 人が料理の 1 つの材料にアレルギーを持っており、いくつかの代替案を提案されました。最後に、以前存在していたサイダーハウスの魅力を保ちながら、その場所はうまく装飾されました。 （原文） La verdad es que la relación calidad - precio de este lugar es increíble. Alta cocina al alcance de cualquier bolsillo. Probamos el menú degustación y todos los platos estaban buenísimos, aunque destaco la vieira y el solomillo, que estaban excepcionales. El servicio es muy atento, cuidando cada detalle. Uno de los comensales era alérgico a un ingrediente de uno de los platos y le propusieron varias alternativas. Por último, el local está decorado con acierto, conservando el encanto de la sidrería que había antes.

（Google による翻訳）愛情を込めて扱われた最高級の食材であるタラのフリッター、ホタテ貝、メルルーサ、サーロイン、トリハは、まさに素晴らしく、100% 完璧です。おそらく私の好みでは、さらに料理や前菜を追加して、よりボリュームを増し、完璧な体験にするのが良いでしょう。サービスはとても丁寧でしたが、少し冷たかったかもしれません。これらのいくつかの詳細にもかかわらず、チーム全体による素晴らしい仕事があります。 （原文） Producto de primera tratado con mucho cariño, el buñuelo de bacalao, la viera, la merluza, el solomillo y la torrija simplemente espectaculares en el punto justo al 100%. Quizás para mi gusto sería bueno meter algún plato o aperitivo más para que resulte más abudante y sea la experiencia perfecta. El servicio muy atento pero quizás un poco frío. A pesar de ese par de detalles hay un excelente trabajo por parte de todo el equipo.

（Google による翻訳）手に選ばれる完璧な食事でした。とテイスティングメニューにワインペアリング食事をしました。適当なので食べた後も負担にならず、ワインペアリングも新鮮でユニークなワインをたくさん披露してくれて目と口が楽しく食事しました。 It was one of the most wonderful meal of my trip in Basque country. Me and my husband were already really excited about going to eMe Be because this is the restaurant by Martin Berasategui, the famous Michelin star chef, and it was beyond our expec. Food was not only delicious but beautifully cooked and decorated, and wine selection was fantastic. We had a tasting menu with wine pairing, and the quantity of food was not too small or not too much so we didn't need to go back to hotel to rest. , different also well paired with the meal that made my meal really fun and exciting. Special Thanks to "Rafa" who made our meal extra delightful with his professional and kind manner! I will remember this experience for many years until I am back to Basque country :) （原文） 손에 꼽히는 완벽한 식사였습니다. 스페인의 유명 쉐프님인 마틴 베라사테기 쉐프님의 미슐랭 스타 레스토랑이기에 기대하고 갔는데 그 기대를 훨씬 뛰어넘는 경험을 했네요. 일하시는 스태프들도 다 정말 친절하고 프로페셔널 했습니다. 저는 남편과 테이스팅 메뉴에 와인 페어링 식사를 했습니다. 다양한 코스에 양도 적당해서 다 먹고 난후에도 부담스럽지 않았고 와인 페어링도 신선하고 독특한 와인들을 많이 선보여 주셔서 눈과 입이 즐겁게 식사했습니다. 바스크에 오시는 분들 예약하시고 꼭 한번 들러보세요 :) It was one of the most wonderful meal of my trip in Basque country. Me and my husband were already really excited about going to eMe Be because this is the restaurant by Martin Berasategui, the famous Michelin star chef, and it was beyond our expectation. Food was not only delicious but beautifully cooked and decorated, and wine selection was fantastic. We had a tasting menu with wine pairing, and the quantity of food was not too small or not too much so we didn't need to go back to hotel to rest. Wines were also special, different also well paired with the meal that made my meal really fun and exciting. Special Thanks to "Rafa" who made our meal extra delightful with his professional and kind manner! I will remember this experience for many years until I am back to Basque country :)

（Google による翻訳）Eme Beは料理のレベルとルームサービスの両方で強くお勧めしますが、ミシュランの星は期待できません。 Eme Beでは、アラカルトまたはテイスティングメニューを食べることができ、どちらも非常に良いオプションで、アラカルトのオプションではハーフポーションの可能性もあり、顧客のニーズに非常によく対応するレストランです。 各料理の背後には偉大なマルティン・ベラサテギがおり、エメ・ベの肉の背後には優秀な肉屋ルイスミ・ガラヤル（カルニカス・ルイスミ）がいることに注意してください。 今回の訪問では、メニューが大幅にリニューアルされ、飛躍的に進歩しましたが、私のお気に入りの料理は、やはりプレミアムビーフのグリル、特製マッシュポテト添えのトゥスレタです。 とてもセンスの良い21世紀のサイダーハウスである敷地内（旧サイダーハウス）の装飾を強調してください。 （原文） Muy recomendable el Eme Be tanto por su nivel de sus platos como de su servicio de sala, no es de entrañar su Estrella Michelin. En el Eme Be hay posibilidad de comer a la carta o de Menú Degustación , las dos muy buenas opciones, en la opción carta también hay posibilidad de medias raciones, un restaurante que se adapta muy bien a las necesidades de los clientes. Destacar que detrás de cada plato está el Gran Martín Berasategui y de tras de las carnes del Eme Be está el excelente carnicero Luismi Garayar ( Carnicas Luismi ) . En esta visita la carta está muy renovada, dando un salto hacia adelante pero mi plato preferido sigue siendo la Txuleta de Vaca Premiun a la Brasa con un excelente puré de patatas especial. Destacar la decoración del local ( antigua Sidrería ) que con muy buen gusto es la Sidrería del Siglo XXI .

（Google による翻訳）素晴らしい料理。とても気が利いていて、快適なサービス。メインの部屋と少し小さめの部屋の2つがあり、メッキの様子が見られるので楽しいです。欠点の 1 つは、エアコンの温度が少し高いため、テーブルと排気口を離すことをお勧めします。 価格は適切です。テイスティングメニューは 70 ユーロですが、平日はもっと安いメニューがあるはずです。 （原文） Comida espectacular. Servicio muy atento y agradable. Hay dos salones, el principal y uno un poco más pequeño donde se ve como se emplata así que es divertido. Una pega: el aire acondicionado un poco alto, separar la mesas de la salida del aire sería una buena idea. El precio es acorde: 70 eur menú degustación aunque entre semana debe haber un menú más económico.

（Google による翻訳）行き届いたサービス、センセーショナルな料理の味の組み合わせ、そして美味しいワインの組み合わせ！ テイスティング メニューの料理変更に対応しましたが、残念ながら、ワインは新しい料理と組み合わされていませんでした。最高の体験を得るには、テイスティング メニューの公式に従ってください。 （ちょっとした追加のフィードバックは、揚げる前に油が酸化していないかどうかを確認することです...これは私の食事仲間には受け入れられなかったので、酸化に敏感な人にのみ適用されると思います。） （原文） Attentive service, sensational food flavour combination and good wine pairing! Accommodating to a dish change on the tasting menu, unfortunately the wine was not paired to the new dish... stick to the tasting menu formula for the best experience! (One little additional feedback would be to perhaps to check if the oil has been oxidised before deep frying... this was not picked up by my dining companion so I suppose it is only applicable for those who are sensitive to oxidation.)

（Google による翻訳）まさに味覚の饗宴です。ワインとのペアリングを楽​​しめるテイスティングメニューがおすすめです。食べ物は素晴らしく、私たちが食べたみんなのお気に入りとして料理を選ぶことができませんでした。ソムリエは私たちを絶妙に扱いました、それはアルゼンチンでした、そしてここから私たちは彼女が受けた扱いに感謝したいと思います。レストランは古いサイダーハウスを改装したもので、非常に快適な雰囲気と光がその本質を保っています。夫の誕生日だと言ったら、何も言わずにご厚意でキャンドルのついたデザートをくれました。違いを生むのはその詳細です。マーティンとチーム全員、値する以上のスターを獲得したことをおめでとうございます!! （原文） Una auténtica fiesta al paladar. Muy recomendable el menú degustación con maridaje de vinos. La comida espectacular, no sabría elegir un plato como el favorito de todos los que tomamos. La somellier nos atendió de manera exquisita, era Argentina y desde aquí queremos agradecerle el trato recibido. El restaurante es una antigua sidrería reconvertida manteniendo su esencia con un ambiente y luz muy agradable. Avisé que era el cumpleaños de mi marido y tuvieron el detalle de ponernos un postre con una vela sin decirles nada. Esos son los detalles que Marcan la diferencia. Enhorabuena a Martin y a todo el equipo por la estrella más que merecida!!

Oso ondo

（Google による翻訳）静かな住宅街の丘の上にあるレストラン。趣のある雰囲気ですが、料理はなかなか美味しいです！ 前夜にミシュラン3つ星レストランで食事をしたのですが、こちらはさらに美味しかったです。 夫が注文した子豚の肉はボリュームたっぷりで、本当に美味しかったです。総じて、大満足の食事でした。 （原文） On a quiet residential district, up on a hill. Quaint place but pretty good food! Compared to our previous night of 3* Michelin, this one is actually even better. My husband’s order of suckling pig is generous and really yummy. Overall a great satisfying meal.

（Google による翻訳）落ち着きとカリスマ性を兼ね備えたスタッフ。 牡蠣を注文しましたが、とても美味しく、盛り付けも完璧でした。さっぱりとした味わいでした。アンチョビは迷いました…そのまま食べるか、アイスクリームと一緒に食べるか迷ってしまいます。良い食材が揃っているところ…特に私が気に入ったのは、パン粉をまぶしたアーティチョークです。10点満点の料理です。ターボットは最高級で、完璧な調理でした。リブアイステーキは柔らかく、スプーンで切れそうなほどでした。完璧な調理でした。デザートは、ブロニーが絶妙な仕上がりでした。チーズケーキは素晴らしく、添えられたアイスクリームは、山で採れたばかりのフルーツで作られていると言っても過言ではありません。 ワインのセレクションはよく分かりませんでしたが、スタッフのおすすめに従って注文したところ、どれも完璧でした。また必ず来ます。 （原文） Personal con temple y carisma. Nosotros nos pedimos ostras que estaba muy buena la presentación perfecta. Bocado fresco. Con las anchoas tengo el corazón partió... no me decido si sola o combinada con el helado. Donde hay buen producto.... lo que me enamoro fueron las alcachofas con migas. Plato de 10. El rodaballo calidad perfectamente cocinado. El chuletón casi lo podías cortar con la cuchara. Perfecto en su punto. Los postres el broni bien ejecutado. La tarta de queso maravillosa el helado que lo acompaña me atrevería a decir que son frutos recien cogidos de la montaña. Los vinos yo no entiendo me deje aconsejar y fueron perfectos. Amenazados con volver

（Google による翻訳）ミシュランのグリーンスターとレプソル・サンを備えた、丘の中腹にあるスタイリッシュなレストランのテラスで、素敵なランチを楽しみました。料理の質は素晴らしく、量もたっぷりでした。魚のスープとコロッケを注文したところ、マッシュルームの前菜を無料でサービスでいただきました。特にメイン料理と一緒に頼んだ繊細なグリーンサラダには感動しました。サービスもとても良かったです。レストランの駐車場に荷物を詰め込むのも問題ありませんでした。 （原文） Enjoyed a lovely lunch on the terrace of this stylish hillside restaurant with a Michelin Green Star and a Repsol sun. The quality of all the food was excellent and the portion sizes were generous. Ordered the fish soup and croquettes and received a mushroom starter on the house. Particularly impressed with the delicate green salad that we ordered to accompany our mains. The service was very good as well. No problem with packing in the restaurant car park.

（Google による翻訳）最高の料理体験、卓越したサービス、一品一品が美しく盛り付けられていて美味しく、ドリンクもその体験にふさわしいものでした。ワインリストも種類豊富で、素晴らしい食材が使われており（選ぶのに苦労しました）、間違いなくまた訪れたい場所です。 皆様、ありがとうございました。 （原文） Experiencia culinaria demasiado de buena, atención excepcional, los platillos todos y cada uno bien presentados, muy deliciosos y las bebidas en la misma tónica. Carta de vinos variada y con muy buenos productos (se hace difícil la elección). Un sitio al que sin ninguna duda se vuelve. Eskerrik asko a tod@s.

（Google による翻訳）素敵なレストランで、料理も美味しかったです。サン・セバスティアンでは美味しい料理をたくさん食べたので、このレストランはあまり印象に残りませんでした。ツナタコスを注文したのですが、タコスではなく、スープとソースが入った素敵なボウルに入っていました。美味しかったのですが、味が少し物足りませんでした。 （原文） Lovely restaurant and good food. Had so many great meals in San Sebastian which is why this didn't stand out for me. I had the Tuna taco which did not come with a taco but rather in a lovely bowl with a broth/sauce. Nice but lacked flavour

（Google による翻訳）残念ながら、サービスは料理の味に見合っていませんでした。ウェイトレスは料理の説明があまり良くなく、オーナーが調理方法を説明しに来たこともありました。ウェイトレスは化粧をしておらず、中には極端に長いポニーテールをしている人もいて、かなり危険でした。パンを頼んだり、ワインを注いだりも自分でやらなければなりませんでした。彼女たちは新人だったのか、単に経験不足だったのかは分かりませんが、テーブルへの配慮が欠けていました。個人的な意見ですが、このレベルのレストランでは、こうした細かい部分にも気を配る必要があると思います。そうでなければ、せっかくのキッチンでの素晴らしい仕事が台無しになってしまうからです。店内はとても美しく、居心地が良く、センスの良い内装が施されていました。料理はどれも美味しく、大満足でした。 （原文） Me temo que el servicio no ha estádo a la altura de la comida.. las camareras no nos han explicado muy bien los platos en un momento ha venido la dueña a explicarnos la elaboración del plato. Las camareras hiban in maquillar y alguna con una coleta XXL.con el peligro que conlleva eso,hemos tenido que pedir el pan y servirnos el vino nosotras No sé si eran nuevas o estaban verdes.Les ha faltado un poco de atención a las mesas.En mi humilde opinión creo que en un restaurante de esta categoría hay que cuidar esos detalles por qué se puede echar por la borda todo el buen trabajado de la cocina.. El sitio es muy bonito, acogedor y decorado con muy buen gusto... La comida nos ha encantado, todo estaba delicioso.

雰囲気もよく、お料理もおいしかったです。サンセバスチャンに住んでいた友人からのおすすめで、迷わずに入りましたが、いってよかった。1人でもとても心地よく過ごすことができました。スタッフのサービスもよかったです。また行きたいお店の1つです。 The atmosphere was great and the food was delicious. I was recommended by a friend who used to live in San Sebastian, so I didn't hesitate to go there and I am glad I did. The service from the staff was great. It is one of the places I would like to go back to.

ここサンセバスチャンにて外国風の料理を提供するお店。評判のタルタルステーキは普通に美味しかったです。

（Google による翻訳）このバーはまさに上品で、居心地の良い雰囲気はまるでフランスのビストロのようです。料理は素晴らしく、新鮮で丁寧に調理され、風味豊かでした。私たちは遅れて到着したため、短いメニューのいくつかは既に売り切れていましたが、スタッフは期待を裏切らない素晴らしい代替品を提案してくれました。全体的に素晴らしい体験でした！私たちが食べた料理はレシートに記載されています。 （原文） This bar has real class, with a cozy atmosphere that feels almost like a French bistro. The food was amazing — fresh, well-prepared, and full of flavor. We arrived late and some items from the short menu were already sold out, but the staff offered us excellent alternatives that didn’t disappoint. A great experience overall! The dishes we had are listed on the receipt

（Google による翻訳）素晴らしいサービスでした。文句なしです。スタッフはフレンドリーで明るい雰囲気でした。 マグロのバラ肉、タルタルステーキ、パンプキンサラダ、ウサギのタリアテッレを注文しました。どれも本当に美味しかったです。繊細な味わいで、バランスが取れていました。 パンプキンサラダは、この店ではちょっと物足りないかもしれません。見た目はそれほど印象的ではありませんが、味は最高です！ レコードが流れる雰囲気も最高でした。10点満点中10点です。おすすめです。 （原文） Brilliant service, it was faultless and the staff have a friendly and upbeat nature about them. We ordered the tuna belly, steak tartare, pumpkin salad and the rabbit tagliatelle - each dish was so good. Delicate flavours and so well balanced. The pumpkin salad is a real under dog here - it dosent look the most impressive thing on the plate but my god, the flavours!!! Loved the atmosphere with the vinyls playing also - 10/10 would recommend.

（Google による翻訳）このお店、本当に大好き！近くに住んでいたら毎週通いたい！メニューは日替わり。居心地が良く、歓迎してくれる雰囲気で、店員さんも皆素晴らしかったです。でも、シンプルで丁寧に作られた料理を堪能できて、食後には満足感でいっぱいだったのは本当に良かったです。ここは本物の田舎料理で、後でブリトーやハンバーガーを無理やりつまみ食いさせるような「食体験」ではありません（笑）。食体験自体は悪くないのですが、最近は口コミやインターネットで写真やおふざけばかりが目につきすぎていて、最終的に本当に美味しいと思えるものを見つけるのは難しいですね。 -焼きナス：完璧に焼き上げられたナスに、芳醇で香り高いロメスコソースとドライクランベリーを添えて、甘みと歯ごたえをプラス。 -丸ごとローストしたプーサン（ジビエ臭くない鶏肉）：ジューシーで、皮の色が綺麗でカラメル状に。ラルドンを使った濃厚なソースは絶品で、ローストしたネギを添えて。2人前です。 会いたいよ <3。ジェラルドのバーに心を残していったよ！ *8/10に行ったけど、休暇中にメモと写真をアップロードするのを忘れてた （原文） Loved this place so much! If I lived close by I'd be there every week! Menu changes daily. Place is cozy/welcoming & Servers were all great but it was such a relief to get simple properly executed food & actually feel satisfied by the end of the meal. It's real rustic food not a "food experience" forcing you to grab a burrito/burger afterwards lol. Nothing wrong with food experiences but with reviews/internet nowadays everyone is so focused on photos & foofoola that it's hard to get something that hits the spot & actually tastes good in the end. -Grilled Eggplant: perfectly grilled with a delightful rich, aromatic romesco sauce & dried cranberries for sweetness & chew. -Whole Roasted Poussin (lil' chicken not gamey): very juicy, nice color/caramelization on the skin, rich sauce made with lardons to die for, over a bed of roasted leeks. Serves at least 2 people. I miss you <3. Left my heart at Gerald's Bar! *Went 8/10, I forgot to upload notes/photos while on vacation

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした！2時間も待たされましたが、待つ価値は十分ありました。待ち時間を乗り切るために、飲み物といくつか注文しました。スタッフはすごく忙しかったのですが、知識豊富でフレンドリーで親切でした。料理も美味しくて、価格もとても良心的でした！ 追記：メインディッシュの写真を追加しました （原文） Honestly amazing experience! We had to wait for 2 hours but it was completely worth it. We ordered drinks and some entries to survive the wait. The stuff super busy but knowledgeable, friendly and helpful. Food delicious 🤤 prices are very fair! Edit: adding pictures of the main dish

（Google による翻訳）ここはサンセバスティアンでよく行くレストランの一つです。前回の訪問は期待外れでした。ウズラと魚のスペシャルを注文したのですが、魚は骨付きのイワシだと書いてあるべきでした。他の人はもっと大きな魚を丸ごと注文していたことに気づきました。ウズラはまあまあでしたが、少し焼きすぎでした。もう一度試してみます。もしかしたら、その日が悪かっただけかもしれません。 （原文） This has been one of our go to dining spots in San Sebastian. Our last visit disappointing. We opted for the quail and the fish specials. The should have mentioned that the fish was whole bone in sardines. We noticed that others got larger whole fish. The quail was ok but overcooked. We'll give it another try. Maybe just a bad day.

2025/4/17 初訪問 11:00 開店前の列に並ぶ 4組目 12:00 予約の受付開始 12:45に来るよう言われて 名前が呼ばれて店内へ 奥の大テーブル席で相席 まずは飲み物の注文 チャコリ 続けて 名物のトルティーヤという スパニッシュオムレツ ポテトと玉ねぎが ねっとりとうまい トマトサラダ トマトとオリーブオイルの 香りがしっかり ベロニカペッパーのグリル やや大ぶりのししとう ステーキは 焼く前の物をサイズ違いで 持ってきてくれて どちらか選べる カリッと焼かれて 岩塩が効いてる うんまい！(^o^) ホールのお兄さんが 優しくてテキパキ 突き当たりの木のドアが トイレの入り口 気持ちの良い いいバルでした(^o^)

サン・セバスチャンで「肉の聖地」と呼ぶにふさわしいのが Bar Nestor。 私たちは5名で訪問し、17:45に到着した時点で30人以上の列。名簿記入は18:30、実際に案内されたのは20:45でした。2〜3名ならもっと早かったかもしれませんが、この“待つ時間”さえもこの店の儀式の一部です。 案内されたのは店外の立ちテーブル席。窓越しに厨房がよく見え、スタッフの活気ある動きや肉を焼く音がダイレクトに伝わります。座席で落ち着くよりも、劇場の最前列にいるような臨場感があり、この店の魅力を一層引き立ててくれました。 料理は看板のトマトサラダ、ピミエント（ししとう）、そしてTxuleta（チュレタ／骨付きステーキ）。 トマトサラダは塩とオイルだけの潔さですが、素材そのものが素晴らしい。完熟トマトの凝縮した甘みと酸味が山盛りでも軽やかに食べ切れてしまいます。 ピミエントは肉厚で、熱々のまま供され、香ばしい苦みと塩味のバランスが秀逸。 Txuletaは、この店の真骨頂。大きな肉塊を客前に示して部位やサイズを選ばせるスタイルで、焼き上げは表面をカリッと香ばしく、中はレア寄りに仕上げられています。 ここで使われている肉は、単なる若牛ではなく「乳牛を引退した古牛（vaca vieja、ガリシア産のルビア・ガレガ種など）」だと言われています。ニューグユー・コギュー特有の深みのある赤身と、ゆっくり育ったからこそ出せる脂のコク。まさに若牛のステーキとは次元の違う旨味で、一噛みごとに熟成を思わせる濃厚さが広がります。実際、海外の料理メディアでも「古牛だからこそ得られる特有の香りと余韻」が語られていましたが、現場で食べて納得しました。 焼き方は“black and blue”に近く、強火で表面を焼き固めつつ、内部は生に近い状態。さらにオーブンで余熱を入れているようにも見え、外は香ばしく、中はジューシーというコントラストが際立っていました。 ドリンクは赤ワイン、チャコリ、ビールをいただきました。シンプルなラインナップですが、それがむしろ肉を引き立ててくれる。周りの客も同じように組み合わせていて、「この店では余計な飾りはいらない」という共通認識があるように感じました。 総じて、Bar Nestor は“バル”の形を取りながら、実態は「古牛文化を体感できる肉の殿堂」。 待つ時間、立ち席の不便さすら、この劇場的な体験の一部です。サン・セバスチャンに滞在するなら、一度は自分の舌でこの古牛の旨味を確かめる価値があると思います。

スタートは19:45からです。オープン前後は大行列になるので18:30過ぎにお店が準備で開店したときに名前と人数を伝えて予約出来ます。トマトとステーキは本当に美味しいです！！

限定オムレツ(昼16食分)が食べたくて予約を勝ち取り訪問しました！ ランチは当日12時から店頭で予約が始まるので11:45くらいに行けば確実に予約できます。(旅行シーズンは1時間前に並んでいる方もいるそうです。) ※オムレツ予約者はオープン前に並んでいる方とは別で15-20分前に入って注文できます。 トマト、Tボーンステーキ、ペッパーを頼みましたが、ステーキは本当に美味しかったですしいろんなバルでトマトを食べましたがここが一番美味しかったです。絶対食べるべき。(複数人来訪がお勧め) もしサンセバスチャンに来ることがあればまた来たいです〜！ シェフのおじいちゃんも可愛かった。

トルティージャがとろとろ美味。だけど１１時半くらいからと7時まえくらいに並んで予約必須。トマトのオリーブ和えはシンプルですが美味しすぎて、ししとうもシンプルイズベスト。これは野菜の力もかなりある。店員さんがサービス旺盛で観光客も楽しませてくれて、サンセバスチャンで一番良かった！実は2回目です。

Tボーンステーキは世界で一番美味しいかもしれない。ただ特筆すべきはトマト。レシピは何度聞いてもオリーブオイルと塩をかけるだけでマリネもしてないと言い張るが、家で再現できない。何かひと手間を絶対に加えている。トルティーヤは肉との相性から個人的には頼まない。開店前に乗り込んで席を予約する裏技があったが今も有効かは不明。

人気店らしく開店時間に合わせて行ったが1時間近く待たないと入れなかった。 味はまぁ、まずまず。

グロス地区で人気のBodega Donostiarraへ。Google mapでは9時開店と有りましたが訪問すると9:30からとの事。でも準備でパタパタしているけど中で座って待っていてね、と優しく声を掛けてくれました。トルティージャは素朴な味わいですが出来立てを１人前で出してくれるので温かいです。生ハムはハーフポーションでお願いしましたが気を利かして1/4サイズで出してくれました。ただフルで頼んだ方が良かったと後悔する程美味しかったです。特に赤ワイン&パンと一緒に食べると至福の味でした。お勧めです。

祝日でも朝からオープンしていたのが良かった、お昼前は並んでるピンチョスはそんなに多くなさそう トルティージャはカットされたものがくるのではなく、小さめのオムレツが一つ丸々くるタイプ

生ハムが美味しいという口コミを見ていぎました。ハモンと指さして頼んだら、きちんと一人分の量で出してくれました。 もっと食べたい！っていう気持ちをおさえて次のバルへ行きました。 サンセバスチャン2度目ですが、3度目があったらまた行きます！ 値段も赤ワインとで7ユーロか10ユーロくらいだったと思います。

グロス地区の人気店。地元のお客さん、観光客で賑わっています。料理やピンチョの味も良く、旧市街の下手なバルよりも美味しくて安い。店員さんもとても親切で、混み合っていても丁寧に対応してくれます。オムレツが有名ですが、その他のお料理もデザートも大変美味しいです。 かなりオススメです。

すごく気持ちのいいお店。そして美味しい。しかも英語が通じるし、カードでの支払いも可能！昼間１２時くらいに行ったら、予約席で１４時までだけど大丈夫？とテーブルを案内されました。料理はどれも美味しいし、飲み物も美味しい。前日の夜に通りがかったら満席だったし、１３時過ぎるとお昼でも満席でした。トロトロのスペイン風オムレツが名物と聞いたけれど、確かにおいしかったです。旧市街へ行くのが億劫な時はここもすごくいいかも！

朝食で利用しました。可愛らしい内装で非常にお店にも入りやすく着席スタイルなのでゆっくりくつろげます。朝からグラスワインにオムレツ、ブーダンを美味しく頂きました。

泊まってた宿が近かったので朝食にいきました。 トルティージャとパンコントマテ、コーヒーで€5くらいだったかな？ 美味しかったです！

私が行った時間は私1人だけしかおらず空いていたのに、お店の人が他の客（知り合い？）と大きい声で話し出したり、タパスのソースをパンにつけたかったのに、さっさと皿を引っ込められて感じ悪かった。 シグネチャーのえびの串焼き、上に乗っているのは超細かくみじん切りされた野菜が甘酸っぱい味付け。正直、そこまでえびに合うとも美味しいとも思わなかった。 カニ味噌とカニの身が混ぜてあるのも、日本の方が美味しいです。ここでありがたがって食べるものじゃない。 シーフードのグリル系なら他のお店でも食べられるので、ここはおすすめしないですね。 本当、スペイン語話せなくてすいませんって感じ。

ヨーロッパ旅3都市目、アジア人差別なのか言葉が分からないせいなのか（言葉が分からないことが大きい）で、散々な扱いを受け続けて、それにも若干慣れつつあったのだけど、1人の女性客にSit downと言われたのには驚きました。 店内はその場に居合わせた見知らぬお客様さん全体で盛り上がっていたのですが、そこに私が1人で入店。 レジ付近でone person OK？と尋ねると、レジ前にいたお客さんが向こうの席が空いてるからあたなは向こうに座れと。（みんなは入り口付近の立ち飲みエリアでわいわいしていた） どっちにしても私は話せないのでいいけど、陰口のように「チャイニーズ」「シェイシェイ」と嫌味な言い方で言っていて、ゲンナリしました。 私は日本人だし、中国人だとしても... 目の前で見ていた店員さんは知らん顔🙄 味以前の問題でとても嫌な気持ちになりました。

25/10/22に訪問。 看板メニューの海老の串焼きのピンチョスと小イカの鉄板焼き、チャコリ2杯を注文。しめて13.70€。 海老のピンチョスのソースが絶妙で美味しかった👍あとチャコリも。 電光掲示板で日本語のメニューもあるので安心。日本人率高し😅 店内はかなり狭いです。

ちょっと狭いけど、日本語メニューも゙ありで味は間違い無しです。 エビのピンチョスで有名なお店ですね。 パドロンとビールの組合せは最高🎵

エビのピンチョスが美味しかった。エビぷりです。イカも美味し！

エピの串焼き発祥のお店ということで訪問。海鮮がいいかと思い、タコ、イカと海鮮3種類を注文しました。飲み物はチャコリ。エビは、上に乗せたタレ？がマッチして美味しかったです。ここのお店は、メニューが各国の言葉でモニターに表示されていてわかりやすく、店員さんも気さくで楽しいです。

サンセバスチャンバル巡り。 海老のピンチョスが美味しそうだったので、レストランを選択。 たまたま、空き席が多かったのかすんなり入店できました。 海老より、クリームクロケッタの方が美味しかったです。

サンセバスに着いて一番初めに入った友人イチオシのバル。混んでいたけど立ち食いのカウンターは奥に長く、比較的余裕がありゆっくり食べられた。ピンチョスはどれも美味しくて大満足♡チャコリも新鮮でスッキリ！サーディンやピクルスも美味だし、コロッケやエビのサラダ風などのピンチョスも◎とても良いお店でした。

昼間からそこそこに賑わっているバルでした。ピンチョスはどれも美味しく、刻みタマネギが乗ったピンチョスがお気に入り。マッシュルームは値段の割にボリュームがあって良し。魚のすり身のフライは名物らしく、これもとても美味しいです！ 飲み物はチャコリ(微スパークリング白ワイン)とモスト(ノンアルコールぶどうドリンク)が鉄板なので、サンセバスチャンバル巡りではこれらを存分に楽しめます！

GAMBA GABARDINAが美味しい。 とにかく揚げ物が美味しい。

地元のおじさん曰く、旧市街よりも新市街だとのことでここへ。 名物をお願いしたら、豚の唇をトマトで煮込んだ料理をオススメされたので挑戦。 プルプルで美味しかったです。 確かに、新市街の方が動きやすい気がしました

2019年の夏に、何回か利用しました。 朝食にパンを食べに行っただけですが、美味しかったです。1週間位スペインに滞在して色んな店に行った中で、一番美味しかった笑 また訪れたいです。

昔から評判のお店 何年か前に全面改修してきれいになりました 生ビール、モツ煮スペイン風が評判です ワインは高いワインも品揃えが良く色々飲むことができます

アンチョビのオイル煮が最高に美味い サンセバスチャンでは珍しく現金オンリー

美味しくて観光客がいないんだよ、と地元の友人夫婦と一緒に行きました。スペイン語と英語、どちらのメニューが良い？と店員さんに聞かれたので、英語はおそらく100%通じます。

（Google による翻訳）Txokoは水族館に近い絶好のロケーションにあり、2階に座れば港の素晴らしい景色を眺めることができます。 しかし、この夜（イースター前の水曜日）、私たちはレストラン全体でたった4つのテーブルのうちの1つでした。 私たちの 2 人の若い 10 代のサーバーは優しくて丁寧でしたが、自分たちで素敵なレストランにサービスを提供する訓練を受けていませんでした。私たちのサーバーはワインを配達し、すぐにボトルをテーブルに置き、立ち去りました。テイスティングやグラスに注ぐことはありません。そして、これは町で最も素晴らしいレストランの1つです。彼女は水の入ったボトルでも同じことをしました。 イカのグリルは硬くて味がありませんでした。しかし、ピーマンとタカアシガニのソース漬けは素晴らしく、部分は少なかったですが、ホタテ貝のグリルも同様でした。定番のフレンチトーストも美味しかったです。 手頃な価格でまともなワインリストがあります。 私はこの施設をお勧めしたり、戻ったりすることは決してありません。 （原文） Txoko is in a great location near the aquarium and with great view of the harbor if seated upstairs. However, on this night (the Wednesday before Easter), we were one of only four tables in the entire restaurant. Our two young teen servers were sweet and polite but definitely not trained to serve a nice restaurant on their own. Our server delivered the wine and promptly sat the bottle on the table and walked away. No tasting or pouring into glasses. And this is one of the finer restaurants in town! She did the same with the bottle of water. The grilled baby squid was tough and flavorless. However, the peppers and stuffed spider crab in sauce were excellent, as were the grilled scallops though portions were small. The traditional French toast was also good. They have a decent wine list at reasonable prices. I would never recommend or return to this establishment.

（Google による翻訳）ここでの体験は最高でした！サービスと魚の味が最高でした。ほぼ満席でしたが、幸運にも空いている席に案内してもらえました！鯛とメルルーサのポテト添えを注文しました。どちらも本当に美味しかったです！シェフとサービスしてくれたスタッフの皆さん、本当にありがとうございました！💯👍👏 （原文） Nuestra experiencia aquí fue extraordinaria! Me refiero al servicio y al sabor del pescado. Casi todas las mesas estaban reservadas. ¡Por suerte nos sentaron en una mesa libre! Elegimos una dorada y merluza con patatas. ¡Ambos platos estaban absolutamente deliciosos! !Felicidades al chef y a quienes nos atendieron! 💯👍👏

（Google による翻訳）なんとも素晴らしい発見です！地元のガイドがこの場所を教えてくれましたが、私たちは疲れていたので、昼食に立ち寄りました。おお！食べ物はとてもおいしいです！まずはシーフードクリームスープ（信じられないほど風味豊かなビスク）とミックスサラダ（写真では伝わりませんが、トマトには魔法のようなものがありました）から、イカのグリル（芸術作品！）とマッシュルームスクランブルをメインにしました。美味しすぎて食べ過ぎて体を壊してしまいました。私たちのサーバーであるジャニアは、これらの単一言語を話すアメリカ人に対して魅力的で忍耐強く接していました。メニューには英語もありますが。私たちのカバ レセルバのボトルはわずか 28 ユーロでした。 （原文） Such an amazing find! Our local guide pointed this place out and we were tired, so we ducked in for lunch. Wow! The food is SO good! We started a Seafood Cream soup (an incredibly flavorful bisque) and a Mixed Salad (the photo does not do it justice, there was something magical on those tomatoes) then had Grilled Squid (a work of art!) and Mushroom Scramble as our mains. I hurt myself eating too much because it was all too delicious. Our server Janier was charming and patient with these monolingual Americans. The menu does have English though. Our bottle of Cava Reserva was only 28 euros!

（Google による翻訳）ドノスティア周辺にあるものを考えると非常に良い場所です (そしてそれが位置するエリアにとってはさらに良い場所です)。 私たちはグループで夕食に行きましたが、実のところそれは成功でした。注文したものはすべて美味しかったです！ パエリアは絶対に食べるべきですが、チョップもその価値からお勧めです。 さらに、前述の品質と価格のバランスに合う他の量や料理も注文しました。 チーズケーキもレモンシャーベットも全然悪くなかったです！ とてもお勧めです!! （原文） Un sitio muy bueno para lo que hay alrededor de Donostia (y más por la zona donde está ubicado!). Fuimos una cuadrilla a cenar y la verdad es que fue un acierto; todo lo que pedimos estaba buenísimo! La paella es un MUST y la chuleta calidad-precio también recomendable. Además, pedimos otras raciones y platos que encajaban con lo mencionado de la calidad-precio. La tarta de queso no estaba nada mal, igual que el sorbete de limón! Muy recomendable!!

（Google による翻訳）このレストランには期待していただけに、残念ながらごく普通の体験でした。スタッフはフレンドリーでしたが、経験不足で、対応が不十分でした。サービスは慌ただしく、消化に時間をかけようとメインコースを戻したところ、どちらもぬるいものでした。 少なくとも、このレストランには手頃な価格でまともなワインリストがあります。アルバリーニョは最高でした。 2階のダイニングルームは老朽化がひどく、改装が必要です。壁には水滴の跡があり、塗装はひどく剥がれています。 この店をおすすめしますか？いいえ。 （原文） A very average experience unfortunately as we had high hopes for this restaurant. The staff were friendly but very inexperienced and inattentive. Service was rushed and when we sent the main course back to give us more time to digest our food, both dishes came back tepid. At least the place has a decent wine list at reasonable prices. The Albariño was excellent. The upstairs dining room is very tired and in need of a make over. Water marks on the walls and badly chipped paintwork. Would we recommend this place, no.

（Google による翻訳）今日は1階で4人でランチをしました。ダイニングルームはとても居心地が良かったです。 素晴らしいサービスと、価格以上の価値がありました。 スパイダーガニを詰めたピーマンと、もちろんシーフードパエリアは絶品でした！自家製デザート（フレンチトースト、チーズケーキ）も絶品でした。 ボリュームたっぷりでした。 一言で言うと、また必ず来ます！ （原文） Hemos estado comiendo hoy 4 personas en el primer piso y el comedor es súper acogedor. Muy buena atención y la comida con una relación calidad precio insuperable. Recomendables los pimientos rellenos de txangurro y por supuesto la paella de marisco que estaba increíble! Postres caseros (torrija, tarta de queso). Raciones abundantes. Resumiendo: Para repetir!!!

女子ウケよさそうなレストランです。バルというよりもう少しちゃんとしたお店。価格帯もやや高めですが、ミシュラン店をリーズナブルに楽しめます。 ワカモレは自分でアボカドをすりつぶすタイプで、アトラクション的に楽しむこともできます。味はもちろん絶品です！ ローストビーフはタコス風のペーパーで食べますがソースがやや辛。ほどよい辛さでお酒もすすみます。 店内は新しめでオシャレ。店員さんの対応がやや気になるところでしたが、落ち着いて食事するにはいいところだと思います。

バスクとメキシコのフュージョンかな 面白いとは思います 今日は2回目の来店、週末じゃないだけ落ち着いてサービスしてもらえました。 全然悪くなかったですね 星4つに

（Google による翻訳）サン・セバスティアン滞在中、予約が少し遅れてしまいました。高評価のレストランの一つは満席でしたが、姉妹店のTopaを勧められました。面白そうだったので行ってみたら、本当に良かったです。料理は素晴らしく、楽しくカジュアルで、おしゃれでありながら素敵な雰囲気でした。私たちはマルチコースディナーを選び、本当に楽しみました。最初は自分で作るワカモレの作り方から始まり、とても楽しかったです。セビーチェは今回の旅行で食べた中で一番美味しかったです。 （原文） We were a little late making reservations while in San Sebastián. One of the highly rated restaurants we tried was booked, but recommended a sister restaurant, Topa. Looked intriguing, so we tried it and we were glad we did. Great food, fun and casual, hip, but nice atmosphere. We opted for the multi course dinner and really enjoyed it. Started with make your own Guacamole, fun thing to do. The ceviche was one of the best we had on our trip.

（Google による翻訳）このレストランに行ったのは、TikTokでこのレストランを絶賛している人の動画を見たからなんですが、スポンサード投稿だったのかどうかは分かりません。料理は美味しくなかったんです。信じられないほど高いし、正直言って、私の好みとは全然違います。おすすめしません。それに、ぼったくりだってことを忘れてはいけません。私たちは39ユーロのセットメニューを2つ注文したのに、アボカドを半分もくれませんでした。さっき、2つももらった人の写真を見たばかりなのに…信じられない！こんなに高いのに、あなたは本当に利用方法を知っていますね！ （原文） Fui a este restaurante porque vi vídeos en TikTok de gente que iba y opinaba súper bien, pero ya no sé si son colaboraciones, porque la comida no estaba buena. Es carísimo y, de verdad, no me pegan nada los gustos. No lo recomiendo. Por cierto vamos a añadir que son unos estafadores porque pedimos dos menús de 39€ cada uno y nos dieron medio aguacate y acabo de ver fotos de gente que les pusieron dos…vaya tela…con lo caro que es os aprovecháis bien eh!

（Google による翻訳）素晴らしいサービスでした。 スタッフの方々は迅速かつ親切に料理の品揃えやおすすめを教えてくれました。 料理はどれも独創的で美味しく、提供も常に完璧でした。 （原文） Buenísima atención a resaltar. Rápido y muy instructivos en la elección y recomendaciones por parte del servicio La comida muy original, gustosa y presentación 100

（Google による翻訳）風味豊かでスパイスが効いていて、甘みもたっぷりの、素晴らしいメキシコ料理。美しいレシピと、みんなでシェアするのに最適な陽気な料理。あとは、ラテンのフィエスタで踊るだけです。 （原文） Très bonne cuisine mexicaine avec du goût, des épices ou de la douceur. Belles recettes et cuisine conviviale à partager. Manque juste la fiesta latina pour danser.

（Google による翻訳）グロス地区の中心部で、地元の食材と海の向こうのレシピを使ったフュージョン料理をお楽しみいただけます。すり鉢とすりこぎで作る美味しいワカモレ、ケサディーヤ、バスク風タコスなど、様々な料理をお楽しみいただけます。 （原文） Cocina fusión de producto local con recetas del otro lado del charco en pleno barrio de Gros. Un buen Guacamole a mortero y quedadillas, tacos en su versión Vasca.

単純に美味しくなかった。チャコリをボトルで注文したがボトルクーラーに入れてもらえなかった。海老の天麩羅はファストフードですか？ガッカリしました。300€をゴミ箱に捨てた最悪な夜でした。

昔は日替わり定食で有名なお店でした。

（Google による翻訳）以前勧められていたのですが、期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。グロス地区の中心部、ズリオラビーチに近いモダンなロケーション、そして最高のサービス。さらに素晴らしいのは、素晴らしい料理です。一口目からデザートまで、すべてが素晴らしかったです。食材と盛り付け、そして料理は絶品でした。本当におすすめです。また必ず来ます。素晴らしい発見でした。 （原文） Me lo habían recomendado y ha superado nuestras expectativas. El moderno local en el corazón del barrio de gros y cerca de la playa de la Zurriola junto con la magnífica atención del servicio solo son superados por la fabulosa comida. Desde el primer bocado hasta el postre estaba todo fantástico, buen producto y presentación y magnífica cocina. Desde luego absolutamente recomendable y repetiremos. Gran hallazgo.

（Google による翻訳）悪いレビューの意味が分かりません。彼氏と、遊びに来ていた母と一緒に行きましたが、最高の時間を過ごせました。スタッフ全員のサービスは素晴らしく、料理も最高でした。全て試してみましたが、スタッフのおすすめも素晴らしかったです。どの商品も質が抜群でした。サン・セバスティアンに戻ったら、必ずまた来ます。 （原文） No entiendo las reseñas negativas. Fui con mi novio y mi mamá que venía de visita y la pasamos de lo más lindo. El servicio de todos los meseros inigualable y la comida insuperable. Probamos de todo y también las recomendaciones del personal, súper adecuadas. gran calidad de todo el producto, sin duda, regresaré cuando vuelva a San Sebastián.

（Google による翻訳）4品試しました。天ぷらエビのバオ、特大サイズのカラビネロ、クリスピーポテト添えのタラ、そしてクモガニの詰め物です。カラビネロ（文句のつけようがないほど美味しいです）とクモガニの詰め物は絶対におすすめです。天ぷらエビとタラのバオは期待外れでした。アミューズブーシュとして出されたオリーブは最高でした！グラスシャンパンが20ユーロというのは少し高すぎました。全体的には良い経験でしたが、全ての料理がそうではありませんでした。 （原文） We tried four dishes - bao with tempura shrimp, xxl carabinero, cod with crispy potatoes and stuffed spider crab. Definitely recommended carabineros (which are difficult to fault) and stuffed spider crab. Bao with tempura shrimp and cod didn’t live to our expectations. Their olives served as amuse bouche were amazing! A glass of champagne for €20 felt a bit overpriced. Overall good experience but not with all plates.

（Google による翻訳）高級感がありながらもカジュアルさが感じられるお店を探していたのですが、Casa 887 Jatetxeaはまさにぴったりでした。注文したもの全てが本当に美味しかったです。特にスパイダークラブ、オールドカウプライムリブ、そしてフランは特に絶品でした！ （原文） We were looking for a upscale spot that leaned more casual, and Casa 887 Jatetxea was perfect. Absolutely loved everything we ordered — the spider crab, old cow prime rib and flan were the standouts!

（Google による翻訳）他のレビューを見て、この街の料理はきっと美味しいに違いないと期待していました。ところが、かなりがっかりしました。説明させてください。 テイスティングメニューとスパークリングウォーターだけを注文しました。 水は来ましたが、グラスがなかったので、2人のウェイターに頼んでやっとグラスが届きました。パンは美味しかったのですが、追加料金がかかるとのことで、会計まで知らされませんでした。 カンポオリーブは、普段オリーブが苦手な人でもなかなか美味しかったです。 ピパラのフライは面白かったです。 その後、牡蠣の盛り合わせ、ホタテの握り（トリュフとワサビが添えられていましたが、残念ながらワサビがトリュフの味を上回っていました）、そしてタルタルステーキが出てきました。特に目立つものではありませんでした。 次にマグロの赤身のティラディートが出てきましたが、これはなかなか美味しかったです。ワサビのエマルジョンはマイルドでした。この夜一番の料理でした。 イカ墨の包子に入ったエビの天ぷらは、ごく普通でした。ショッピングモールのレストランでもっと美味しい天ぷらを食べたことがあります。アジア人以外の人向けのアジア料理といった感じです。 本日の魚はスズキでした。まずまずでしたが、私の一切れに大きな魚の骨（それぞれ約1インチ）が2本入っていました。このレベルのレストランにしては本当に残念です。ウェイトレスに伝えると、シェフに伝えるとのことでしたが、サービスチャージはありませんでした。 私たちは「プレミアムオールドカウ」を注文しました。もっと良いコピーライターが必要だと思います。奇妙なことに、付いてきたのはレタスとフライドポテトのごくシンプルなサラダでした。この量（牛肉1kg）は非常に多く、テイスティングメニューの最後のメインとしては珍しい、それだけで1食分になります。牛肉自体はまずまずでしたが、30ユーロも高いとは思いませんでした。 最後のデザートはフラン（ごく普通）とバスクチーズケーキとストロベリーアイスクリーム。こちらは特に美味しいとは言われませんでした。 全体的に見て、特に素晴らしい点はありませんでした。サービスはそれほど良くなく、料理もごく普通で、細部への配慮が欠けていました（骨が2つ）。支払った金額に見合う価値はありませんでした。 （原文） I was expecting a lot, seeing all the other reviews and food in this town must be really good to make it. However, we were quite disappointed. Let me explain. We ordered the tasting menu and just sparkling water. The water came, but short of a glass, which we had to ask 2 waiters before the glass arrived. The bread served was nice, this costs extra - which wasn’t told to us until the bill. The campo olives served was actually quite nice, for people who don’t normally like olives. The fried piparras was interesting. Then came a trio of oyster, scallop nigiri (came with truffle and wasabi, but the wasabi overpowered the truffle unfortunately) and steak tartare. Nothing too spectacular. Red tuna tiradito was next, which was quite nice. Wasabi emulsion was mild. Best dish of the night. The prawn tempura in a squid ink bao, was very mid. I’ve had better tempura in a mall restaurant. Feels like Asian food for non-Asians. Fish of the day was sea bass. Decent but I had 2 large fish bones (about 1 inch each) in my piece. This was really disappointing for a restaurant of this caliber. Told the waitress, who said she’ll inform the chef. No service recovery. We opted for the ‘premium old cow’. I think they need a better copy writer. This strangely came with a very plain salad of lettuce, and fries. This portion (1 kg of beef) was very large, a whole meal in itself which is unusual for last main of a tasting menu. Beef was decent, but I didn’t think worth the extra 30 euro. Last dessert was flan (very ordinary) and basque cheesecake with straws ice cream- which wasn’t told very nice. All in, nothing spectacular. Service was not super great, food was very ordinary and poor attention to detail (the 2 bones). Was not worth the price we paid.

（Google による翻訳）私たちはとてもよく食べました。味が濃く、ご飯も料理もかなり濃いめです。どれもとても美味しかったですが、例えばご飯の味が私の好みでは強すぎました。気に入らない点が 1 つありました。私たちは8人のグループで、ワインのボトルを注文し、各人にグラスを出しましたが、それが終わったので、そのワインはもうないと言われました。通常は、最後のボトルであることを伝える必要があります。また、レストランに鳥が入ってきて、パートナーのセーターを汚してしまいました。しかし、食事とウェイターのフレンドリーさは全体的にとても良かったです！ （原文） Comimos muy bien. Son sabores fuertes, tanto el arroz como la mayoría de los platos son bastante fuerte. Estaba todo muy bueno pero para mi gusto el arroz por ejemplo fué demasiado fuerte en cuanto a sabor. Hubo un detalle que no nos gustó. Éramos un grupo de 8 personas y pedimos una botella de vino, sirviendo una copa a cada uno se terminó y nos dijeron que no tenian mas de ese vino. Normalmente, se tiene que avisar que es la última botella. Además, entro un pájaro dentro del restaurante y ensució el jersey de mi pareja. Pero la comida y la amabilidad de los camareros en general muy bien!

（Google による翻訳）オンラインで午後10時30分に予約しましたが、到着するとキッチンが閉まっていると言われました。 私は少し主張して、予約を見せたところ、彼らは私たちに対応してくれました。 私たちは料理 2 品とワインを 1 杯食べました。 パンは無料でした。 それは美味しかったですが、ドノスティではより安いお金でより良いシーフードを食べることができます。 ラウンジに関しては、私たちはテラスに座りましたが（そこに座るのに料金はかかりません）、提供されたテーブルの席は小さな板でできており、夕食中は不快でした。 とても良いサービスです。 （原文） Hicimos la reserva online para las 22:30 y cuando llegamos nos dijeron que la cocina estaba cerrada. Insistí un poco, mostré la reserva y nos atendieron. Comimos dos platos y un vino. El pan fue sin cargo. Estuvo bien, pero en Donosti se puede comer mejor comida de mar, por menos dinero. En cuanto al salón, estábamos en la terraza (no cobran por sentarse allí) pero los asientos de la mesa que nos dieron estaban hechos de tablitas y fue incómodo durante la cena. Muy buen servicio.

（Google による翻訳）完全にお勧めのレストランで、スタッフの対応はこれ以上に良いものはありませんでした。チョップからデザートまでどれも美味しいです。私たちにサービスを提供してくれたウェイターは、これ以上に私たちに気を配っていて、とてもフレンドリーで気配りがありました。間違いなく戻ってきます。 （原文） Restaurante totalmente recomendable, y el trato por parte del personal no ha podido ser mejor. Todo rico, desde la chuleta hasta los postres. El camarero que nos atendió no pudo estar más atento con nosotros, muy amable y atento. Volveremos sin duda.

（Google による翻訳）私たちはとても満足して出発しました、食べ物は驚異的です。美しい装飾、非常に専門的なスタッフの気配り、そしておいしい料理をお手頃な価格で！グリルしたココチャは10個ありました。メルルーサも美味しかったです。もっと料理を試してみたいと思ったままになっているので、戻らなければなりません。推奨。 （原文） Hemos salido muy contentos, se come fenomenal. Bonita decoración, atención del personal muy profesional y comida rica, a buen precio! Las kokotxas a la parrilla han sido de 10. Y la merluza también riquísima. Nos hemos quedado con ganas de probar más platos, habrá que volver. Recomendado.

（Google による翻訳）素晴らしいレストラン。品質と価格の比率は正当化される以上のものです。キッチンとダイニングルームのスタッフによる原材料の取り扱いが優れています。快適な環境と素晴らしいサービス。強くお勧めします。 （原文） Magnífico restaurante. La relación calidad/precio esta más que justificada. Un trato excelente de la materia prima tanto por parte de la cocina como por parte del personal de sala. Entorno agradable y servicio exquisito. Muy recomendable.

（Google による翻訳）私たちは大きな期待を持って行きましたが、メニューと料理の両方にがっかりしました。 ご飯は味があまりなく、とても硬かったです。もっと作ってと頼まなければなりませんでしたが、それでも硬くて、全然甘くなくて、決して安くはありませんでした。 タルタルステーキがおすすめですが、具材や付け合わせがほとんどないので何か他のものを追加することもできます。アンチョビの前菜も非常に独創的で美味しく、ウェイトレスが誰が欲しがるか、誰が食べないかをチェックする細部です。 レストランはとても素敵で広々としており、食事用の大きなテラスもあります。しかし、土曜日に行ったのでかなり空いていました。 最後に、チーズケーキはとても美味しかったし、スタッフの対応も適切でした。 一般的に言えば、ドノスティにもかかわらず、より安く食べられるレストランがあるので、価格をもっと調整する必要があります。 （原文） Fuimos con expectativas altas y nos decepcionó tanto la carta como los platos. El arroz no tenía mucho sabor y estaba durísimo. Tuvimos que pedir que lo hicieran más y aún así seguía duro, no era nada meloso además de que no era nada barato. Recomiendo el steak tartar, aunque podrían añadirle algo más ya que apenas lleva ingredientes o acompañantes. El entrante de anchoa también es muy original y rico, es un detalle que la camarera consulte quién va a querer y quién no. El restaurante es muy bonito y amplio, además cuenta con una terraza grande para poder cenar. Sin embargo, estaba bastante vacío y eso que fuimos un sábado. Por último la tarta de queso estaba muy buena y el trato del personal fue el adecuado. En términos generales, deberían ajustar más los precios ya que a pesar de ser Donosti hay restaurantes en los que comes mejor por menos.

（Google による翻訳）広々とした静かで居心地の良いお店です。どうやら、少なくとも週末は、旬の食材を使った年に2種類のメニューを提供しているようです。私たちは春夏メニューを味わう機会に恵まれました。カップルでシェアするために、それぞれ違う前菜を選びましたが、ちょうど良い選択でした。お皿はボリュームも少なく、2人分にぴったりだったので、色々な料​​理を少しずつ試すことができました。料理は本当に美味しく、美しく盛り付けられていました。食材の質が一流だという印象を受けました。次の季節のメニューもぜひ試してみたいです。 （原文） Lugar amplio, tranquilo y acogedor. Al parecer, hay dos cartas diferentes al año con productos de la temporada correspondiente, al menos el fin de semana. Nosotros tuvimos el placer de probar la de primavera/verano. Optamos por coger diferentes entrantes para compartir en pareja y fue una elección acertada, ya que pudimos probar de todo un poco al ser platos no muy abultados perfectos para comer entre dos. Estaban realmente sabrosos muy bien presentados. Daba la sensación de que el producto es de primera. Volveremos a probar la carta de la próxima temporada.

（Google による翻訳）どの料理もとても美味しかったです。料理は一品ずつ出てくるので、急いでいない時やお腹が空いていない時に行くのがおすすめです。スタッフも親切です！ （原文） Every dish was bursting with flavor. Best to go when not in a rush or hungry, since the dishes come out one at a time. Staff are friendly too!

（Google による翻訳）素晴らしいテイスティングメニュー。ワインリストも素晴らしい。また必ず来ます。プレイリストも最高です。 （原文） Отличное дегустационные меню. Великолепная винная карта. Обязательно зайдём ещё раз. Плюсом потрясающий плейлист.

（Google による翻訳）「ブティック」と「タベルナ」という言葉を巧みに組み合わせた店名を持つアルトゥナ・ブティック＆タベルナは、驚くほど独創的で美味しい料理を二人でシェアできる、まさに至福のひとときを提供しています。農場直送の新鮮な食材を大切にしながらも、フランス、イタリア、そしておそらくキューバといった様々な伝統料理の風味と個性を引き立てています。料理の雰囲気だけでなく、BGMにも楽しさと喜びが溢れています。私たちは、ウニとカシューナッツ、マリネしたムール貝を添えた​​ロブスターのラビオリと、ロブスターの爪、ドライフルーツ、海藻、サツマイモ、プランテン、ウナギのソースを添えた旬のホタテをいただきました。どちらも全く異なる味わいで、伝統的なバスク料理の雰囲気も感じられます。ワインとカクテルのリストも種類豊富で、ラム酒まで驚くほど豊富でした！この寛大で温かいおもてなしの心あふれる場所で、美味しくて驚きのある料理をぜひお楽しみください！ （原文） Aptly named to include the words "boutique" and "taberna," Altuna Boutique and taberna serves surprisingly creative and delicious foods that one can share for two, adroitly, respecting the farm fresh ingredients while enhancing flavor and character out of varied traditions including French and Italian and, I think, international Cuban. There is fun and joy in the vibe of the food and even the background music. We had lobster ravioli with sea urchin and cashews and marinated muscles as well as seasonal scallops with lobster claws and dried fruits and seaweed and sweet potato and plantain and eel sauce. Both so different and tasty, with a vibe also of traditional Basque food. The wine and cocktail list was varied and surprising, including even rum! You will enjoy the delicious and surprising food in this generous and hospitable place!

（Google による翻訳）趣のある、近所の雰囲気。美味しい創作料理が楽しめます。ロブスター、ホタテ、ボリュームたっぷりのソース、スナップエンドウの組み合わせは、他に類を見ないほど絶妙でした。お手頃価格で、気軽に楽しめる贅沢なひとときでした。 （原文） Quaint, neighborhood feel. Delicious creative comfort food. The lobster, scallop, hearty sauce with snap peas was an unusually delightful combination. Very affordable and approachable indulgence.

（Google による翻訳）最高の料理を堪能しました。シェアプレートは最高👌で、ステーキは完璧に焼き上げられていました。素敵な若い女性が私たちのテーブルを運んでくれました。お名前を教えていただければ幸いです。スタッフの皆さんは皆、フレンドリーで親切、そしてプロフェッショナルでした。本当にありがとうございました。 （原文） We just had the most amazing food. Sharing plates were superb 👌 and the steaks were cooked to perfection. We had a wonderful young woman serve our table. Wish I got her name. All of the staff were friendly, welcoming and professional. Big thank you

（Google による翻訳）ランチには子供1人を含めて5人で行きました。 ハンバーガーは24ユーロでした。 子供にはあまり向いていません。 スペシャルティと呼ばれる一皿は、ハム、卵、チップスがほんの少し入ったもので、これも24ユーロでした。 一方、ワインはグラス4ユーロでとても美味しかったです。 リブアイステーキは42ユーロでした。 マップでメニューを見ましたが、適切なものではありませんでした。 値段に見合う価値はないと思います。 5歳から10歳までの子供連れは避けてください。 水は有料です。 （原文） Nous étions 5 pour le déjeuner du midi, avec un enfant. Le burger 24€ Pas vraiment adapté aux enfants.. Une assiette appelée la spécialité est un plat avec très peu de jambon, des œufs et des chips, idem 24€.. Le vin par contre est très bien 4€ le verre. L’entrecôte était a 42€. Nous avions regarder la carte disponible sur Maps, ce n’est pas la bonne.. Je ne trouve pas que ça soit un bon rapport qualité prix… Ne pas venir avec des enfants entre 5/10 ans L’eau plat est payante

（Google による翻訳）今回サンセバスティアンで食べた中で一番美味しい料理だったと思います。ここは本当に難しいですね！サンセバスティアンといえば食ですからね！前菜にハモンをいただきましたが、最高でした。ちょうど良い温度で、とても薄くカットされていました。それからロブスターのラビオリをいただきましたが、これはもう絶品！そして、チュレッタの肉詰めも最高でした。 唯一のマイナス点は家具です。椅子がかなり古めかしく感じました。 レストランのロケーションもとても良かったです。 ランチでもディナーでも、ぜひおすすめします！ （原文） Was probably the best food we had in San Sebastian this time. And it is really difficult here! Because San sebastian is all about food! We had jamon for starter and it was excellent. Exactly the right temperature and very thin cut. Then we had ravioli with lobster and it was to die for! And then the stoffed meat of chuletta. Also excellent. The only minus point is furniture: chairs look quite outdated. Location of the restaurant is also very nice . Can definitely recommend it for lunch or dinner!

（Google による翻訳）料理は最高。ワインも最高。（ランチタイムにグラスワインのみ試飲しました。） 残念ながら、ショッピングセンターの通路側の席だったので、何人かの人がテーブルの前を通り過ぎました。 サービスは丁寧でしたが、決して丁寧とは言えませんでした。 （原文） Hervorragende Speisen. Klasse Weine. (Wir haben zum Mittag nur die offenen Weine probiert) Leider sitzt man am Gang in einem Einkaufszentrum. D. h. es kommen einige Leute am Tisch vorbei. Die Bedienung war höflich wenn auch nicht unbedingt zuvorkommend.

（Google による翻訳）まさにアンソニー・ボーディンが推薦したであろう店です。サン・マルティン市場の屋台が閉まった後の通路に店を構えるマウンは、真に特別な体験を提供してくれます。活気あふれる雰囲気。活気のある音楽と、商品への情熱的な愛情が融合した、まさに革新のバイブレーションが漂います。 「市場から食卓へ」という哲学を最も誠実に体現したこの店では、驚くほど力強く、ダイレクトな味わいが楽しめます。まずトマトから試しましたが、その美味しさはまさに驚きで、溢れんばかりの味わいでした。そこから続く料理はどれも絶品。グリルしたエビ、ホタテ、アサリは、炭火焼きで見事なまでに精密に調理され、最高級のシーフードの味が際立っていました。 シェフが受賞歴のある腕利きであることは明らかです。素材の味を活かした、気取らない、巧みな料理の数々。飾り気のない、生き生きとした料理を愛する人なら、きっと気に入るはずです。サンセバスティアンの絶対的な宝石であり、いくらお勧めしても足りません。 （原文） This is exactly the kind of place Anthony Bourdain would have championed. Maun is a truly special experience, set up right in the aisles of the San Martín Market after the stalls close for the day. The atmosphere is electric—a vibe of pure innovation with active music, centered around a passionate love for the product. The philosophy is "market-to-table" in its most honest form, and the flavours are incredibly punchy and direct. We started with the tomatoes, and they were a revelation, simply bursting with flavour. From there, every dish was a standout. The grilled prawns, scallops, and clams were cooked with masterful precision on the charcoal grill, letting the supreme quality of the seafood shine through. It's clear the chef is an award-winning master of his craft. This is skillful, unpretentious cooking that celebrates its ingredients. For anyone who loves vibrant food with no fuss, this is your spot. An absolute gem in San Sebastián that I cannot recommend highly enough.

（Google による翻訳）マウンで素晴らしいディナーを楽しみました。特にウナイさんには感謝の気持ちでいっぱいです。彼はとても親切で、メニューや料理についてあらゆる知識を持っていました。彼はメニュー外のラングスティーヌのラビオリを勧めてくれましたが、特にソースが絶品でした！最後に美味しいトマトサラダと、こんがりと焦げたチュレタをいただきました！4月に豆料理を食べに必ずまた来ます:) （原文） We had a great dinner at Maun, special thanks to Unai who was so friendly and had all knowledge about menu and dishes, he suggested off menu Langoustine Ravioli and it was to die for, especially the sauce! We had good tomato salad and greatly charred txuleta to finish! We will be definitely back for the peas in April:)

（Google による翻訳）マウンの料理は本当に素晴らしいですね。 素材を活かした料理を、気取らずに洗練された調理法で仕上げています。いつも本当に驚きの料理が作られ、何度も足を運びたくなるような料理ばかりです！ 何度か訪れていますが、いつも何かで驚かされます！ この街に、最高の料理基準を維持しながら、自らも進化し続ける人々がいるのは、本当にありがたいことです！ （原文） Que maravilla de cocina tienen en Maun. Cocina de producto con una elaboración sofisticada sin llegar a ser pretenciosa. Consiguen siempre platos que verdaderamente te sorprenden y que hacen que quieras volver una y otra vez! No son pocas las veces que lo habré frecuentado y siempre terminan sorprendiéndote con algo! Es una suerte tener en la ciudad gente que sigue manteniendo el nivel gastronómico y a su vez es capaz de reinventarse!

（Google による翻訳）ホタテは少し酸っぱくて辛くて、ちょっと変な味がして、あまり好きではありませんでした。イカは新鮮でした。ちなみに、ホタテは30ユーロ、イカは40ユーロで、市場のバーにしてはちょっと高めだと思います。 （原文） The scallops tastes little bit sour and spicy, strange flavors, we didn’t like it, the squid is fresh. Btw, the scallops cost 30 euro and squid costs 40 euro which I think is kind of expensive as in a bar in the market.

（Google による翻訳）残念です。誰があなたを見て、誰があなたを見ているのか！ひどい、非常に遅いサービス。食事に2時間以上かかり、コース間の待ち時間は果てしなく長かったです。2人のパートナーのうちの1人、マテウスは、このような混乱について謝罪するどころか、私たちが全体のプロセスがどれほど遅いかを指摘したときに怒り出しました。少し前までは、ここはお勧めできる場所でしたが、今はそうではありません。請求書には注意してください。ラビオリを2つ注文したのに3つ分請求されました。ワインリストでは、私たちのヴァル・ド・ガリールはとても美味しく、ウェブサイトでは25ユーロと記載されていましたが、ここでは27ユーロも請求されました。ただの食べ物で、この高すぎる値段の割には特別なものはありません。二度と行きません。 （原文） ¡Qué pena, quién te ha visto y quién te ve!, horrible, muy lento servicio. Más de dos horas para comer con infinidad de esperas entre plato y plato. Unos de los dos socios, Mateus, no sólo no nos pidió disculpas por tal desaguisado sino que se mostró enfadado cuando le hicimos saber lo lento de todo el proceso. Hace no mucho era un sitio recomendable, not anymore. Ojo con la factura, que quisieron cobrarnos tres raviolis cuando pedimos dos y con la carta de vinos, nuestro Val de Galir, muy rico, que en su web lo marcan en 25 aquí te lo cobran por 27. Comida sin más, nada del otro mundo para un excesivo precio. No repetiremos.

（Google による翻訳）このお店で食べたホタテは今まで食べた中で一番美味しかった。夢にまで出てくると思う。他の料理も全部すごく美味しかった🤤 （原文） Had the best scallop ever at this place. I will be dreaming about it. Everything else was super tasty as well 🤤

スズキの軽くスモークしたまるで刺身のような料理は絶品でした。お店のスタッフの方も親切でした。ありがとうございました。

牛タンがおいしい

（Google による翻訳）とっても可愛いナチュラルワインと小皿料理のお店。新鮮な旬の食材を使ったメニューは、ピンチョスを山ほど食べる合間に野菜を摂るのに本当に最高。ワインも美味しかったので、とてもおすすめです！ （原文） Super cute natural wine and small plates place. Fresh, seasonal menu items -- really wonderful to get some vegetables in amidst all the pintxos I'd be having. Wines were delicous - highly recommend!

（Google による翻訳）ラビオリ、コスティラ、パンナコッタ、そしてワインをいただきました。リコッタチーズのラビオリに添えられたマッシュルーム、牛肉に添えられたサツマイモのピューレなど、どれも絶妙な組み合わせで、とても美味しかったです。ワインも種類が豊富で、どれもリーズナブルでした。予約なしで夕食に訪れましたが、空席がたくさんあったので、待つことなく席に通してもらえました。スタッフは親切で、とても丁寧に対応してくれました。総じて、価格以上の価値があり、またぜひ利用したいですし、他の人にもぜひおすすめしたいです。 （原文） We had the ravioli, costilla, panna cotta, and wine. The mushrooms with the ricotta ravioli, the sweet potato puree with the beef, everything just went so well together. It was really flavorful. They had a good selection of wines. Everything was reasonably priced. We came in for dinner without a reservation but didn’t have to wait to be seated as there were many available tables. The staff were friendly and accommodating. All in all, it was great value for money and we would happily eat here again and recommend this place to others as well.

（Google による翻訳）サン・セバスティアンにある可愛らしいタパスのお店。ニンジン、クルード、ラビオリがとても美味しく、自然派ワインのセレクションも楽しめました。サービスはまあまあでした。 （原文） Cute tapas place in San Sebastián. The carrots, the crudo and the ravioli were very tasty and we enjoyed the natural wine selection. Service was okay.

（Google による翻訳）本当に本当におすすめです。旬の地元産の食材を使った小さなワインバーです。 Googleの口コミで高評価だったので訪れてみましたが、本当に満足しました。 とても丁寧な接客で、料理も美味しかったです。 （原文） Muy, muy recomendable. Pequeño local de vinos y cocina de producto de temporada y proximidad. Acudimos por las buenas reseñan de Google y quedamos encantados. Nos trataron súper bien y la comida estaba buenísima.

（Google による翻訳）ドノスティア旅行中、ここが最高のレストランでした。料理は絶品でした。高級レストランでありながら、シンプルで上品な雰囲気も兼ね備えていました。店員さんと地元の人たちの温かい雰囲気もとても気に入りました。予約なしでもすぐに席に案内してもらえましたが、事前に予約しておくことをお勧めします。 （原文） Within our trip in Donostia, this was the best restaurant we had. The food was exquisite. It was a combination of really fine dining, but keeping it simple and nice. We really liked the vibes from the servant and the local. On top of it, they also gave us immediatly a table without reservation, but we recommend to reserve before.

（Google による翻訳）グロス地区（ドノスティ）、ペーニャ・イ・ゴニ通りにあります。 ビールの種類が豊富で、タップが4つ、缶や瓶も豊富です。 軽食メニューは少ないですが、面白くて美味しいです。 辛くないメニューが恋しかったです。 注文と会計はバーカウンターで行います。コーヒーはありません。 （原文） En el barrio de Gros (Donosti), en la calle Peña y Goñi. Gran variedad de cervezas, 4 tiradores y muuuuuchas latas y botellones. Carta para picar, cortita pero cosas interesantes y ricas. Echamos de menos la opción sin picante. Se pide y se paga en barra. No hay café.

（Google による翻訳）「タトゥーのひどい男」さん、今日のランチサービス、本当にありがとうございました。ジョアン？ なんて伝説的な人なんでしょう。この人への不満は聞かないでください。素晴らしいサービスでした。しかも、何も聞かずに、残りの休暇に向けてたくさんのヒントを教えてくれました。 今まで食べた担々麺とタンタンメンの中で一番美味しかったです！ビールも最高に美味しかったです！ 皆さん、乾杯😀 （原文） To the "terrible guy with tattoos", thankyou so much for your lunch service today. Joan? What a legend. Don't listen to any complaints about this guy. Great service. And without even asking, he offered many tips for the rest of our vacation. The best dandan noodles and tantanmen we have ever eaten! And the beers are of an extremely high quality! Cheers guys 😀

（Google による翻訳）クラフトビールは最高でした。料理は嬉しい驚きでした。私はアジア人で、ヨーロッパ旅行中はアジア料理を避けることが多いです。なぜなら、母国ほど美味しくないからです。ここの料理は、明らかに中華料理かアジア料理にインスパイアされたものが多く、本場の味とは程遠いものでした。斬新でとても美味しかったです。担々麺は3段階の辛さから選べます。私は辛さ2を注文しましたが、辛い料理に慣れている私にはちょうど良い辛さでした。 スタッフはとてもフレンドリーで、おすすめのビールを教えてくれました。他にもおすすめの小さな町や、訪れて食事をする場所も教えてくれました。本当に感謝しています！ （原文） Great craft beers. The food was a good surprise. I am Asian and I mostly avoid Asian food while travelling in Europe because it’s never as good as back home. A number of bites here were definitely Chinese or Asian inspired but not authentic to the original. They were innovative and very tasty. The dandan noodles come at 3 levels of spice. I had level 2 which was ok spice for a palate that is used to fiery dishes. Staff were very friendly and gave good recommendations for beers to try. They even gave recommendations to other small towns to visit and eat at. I really appreciated that!

（Google による翻訳）スペイン屈指の醸造所です。地元のビールにもう少し力を入れてくれないのは残念です。小さなバーで、午後は食事の提供がありません。こういうビールはもっと評価されるべきだと思います。 （原文） Una de las mejores cervecerías de España. Lástima que no le den un poco más de amor a la oferta local. Es un bar peque, sin comida por la tarde. Creo que semejantes birras merecen mejor representación.

（Google による翻訳）行って本当に良かった！旅行最終日しか行けなかったのが残念。もっと頻繁に行きたかった！スタッフはとてもフレンドリーで、クラフトビールも最高だし、料理も最高。サンセブに来たら絶対に立ち寄りたいお店です！ （原文） Je suis très contente d’y être allée et déçue que ce soit seulement durant mon dernier jour de voyage car j’aurai voulu y repasser plus souvent ! Le personnel était très chaleureux, la bière craft de chez eux excellente, la cuisine très bonne. Une étape à ne pas manquer si vous passez par San Seb !

（Google による翻訳）友人が勧められて夕食に訪れましたが、期待通りの素晴らしいレストランでした。 アジアンフュージョンレストランという感じでしょうか。メニューはそれほど豊富ではありませんが、どれもとても美味しいので、自分にぴったりのお店を見つけるのは難しくありません。 私たちは5人で、ラーメン2つ、ワンタン1つ、担々麺1つ、エビのタコス3人前、エビの包子1つを注文しました。 値段はドリンク代を除いて1人20ユーロで、とてもリーズナブルでした。 良い点は、無料の水が欲しければピッチャーを持ってきてくれることと、バーカウンターにカップが用意されているので、好きなものを取ることができることです。 唯一の欠点は、 1. テーブルの予約ができないことです。また、店内は狭く混雑しているので、大人数で行くと席を見つけるのに苦労するでしょう。 2- スタッフが少なく、テーブルサービス（料理はテーブルまで運んでくれる）がないため、ドリンクと料理の両方を注文するにはバーに行く必要があります。 3- 混雑していてスタッフも少ないため、料理の提供に20～25分かかります。 それでも、とても快適に過ごせましたし、サービスも良かったです。 （原文） Hemos venido unos amigos a cenar por una recomendación que nos dieron, y decir que por lo general ha cumplido las expectativas. Lo definiría como un local de comida de fusión asiática en el que la carta no es muy extensa pero tampoco es difícil de acertar, ya que todo está bastante rico. Nosotros éramos 5 y pedimos: 2 ramens, 1 wonton, 1 noodles dan dan, 3 raciones de tacos de gambas y 1 bao de gambas. En cuanto al precio decir que sin contar la bebida, cada uno pagamos 20€, nos pareció un precio más que razonable. Como punto positivo decir que si quieres agua gratis, te sacan una jarra y en la barra tienes vasos disponibles para coger los que necesites. Los únicos inconvenientes que le vimos fueron: 1- No se puede reservar mesa, y si sois un grupo un poco grande lo tendréis difícil para encontrar sitio, puesto que es un local concurrido y pequeño. 2- Hay que ir a la barra a pedir tanto bebida como comida, ya que el personal es reducido y no tienen servicio a mesas (la comida sí que te la llevan a la mesa). 3- Al estar concurrido y tener poco personal, tardan 20-25 minutos en servir la comida. A pesar de eso la experiencia fue grata, estuvimos muy agusto y el trato fue correcto.

（Google による翻訳）素敵なクラフトビールのお店。雰囲気もスタッフも素敵で、ビールも美味しかったです。 食べ物は美味しそうでしたが、私たちは食べませんでした。 （原文） Great little craft beer place, lovely atmosphere and staff and the beer was tasty. Food looked good, but we weren't eating

（Google による翻訳）Googleマップの口コミのおかげで、素晴らしいチーズ屋さんを見つけました！バスクチーズをはじめ、様々なチーズの品揃えが素晴らしいです。フレンドリーで忍耐強く、知識豊富なサービスも素晴らしいです。40年前、母は高級レストランでチーズを食べて、すっかり虜になってしまいました。名前は覚えているだろうと思っていましたが、それは携帯電話を持つ前のことでした。40年間、私は様々なチーズ屋さんにチーズの見た目と味を伝えてきましたが、それに近いものに出会ったことはありませんでした。今日、母は大好きな味と食感に再会したのです！ エルカノ1 - ガスタグネでは、以前から知っていて大好きだったチーズと、新しく見つけたチーズを5つも小さなくし切りにしてくださり、とても親切でした。似たようなチーズもいくつか試食できました。 ありがとうございました！ラ・ブレチャ市場で買ったパンとブドウと一緒にチーズを美味しくいただきました。軽めながらも美味しい夕食でした。 （原文） Thanks to Google Maps reviews, I found this excellent cheese shop! They have an impressive selection of Basque and other cheeses. What’s also impressive is the friendly, patient and knowledgeable service. Forty years ago, Mom tasted a cheese at a fancy restaurant and fell in love with it. She thought she would remember the name but that was before she had a cell phone. For 40 years, I have described the appearance and taste to various cheese sellers but I have never found anything close. Today, Mom has been reunited with a taste and texture that she loves! At Elkano 1 - Gaztagune, they kindly cut me 5 small wedges of cheese that I already knew/loved as well as new discoveries. I got to taste some similar cheeses too. Thank you! We enjoyed our cheese with bread and grapes from La Bretxa market. A light yet delicious dinner.

（Google による翻訳）驚くほど豊富な種類のチーズが揃っています。熟成チーズもブルーチーズもいくつか試してみましたが、どれも美味しかったです。店員さんは商品に精通していて、いつも的確なアドバイスをくれます。特別なチーズをお探しなら、ぜひおすすめしたいお店です。 （原文） Tiene una variedad de quesos espectacular. He probado unos cuantos tanto curados cómo azules y todos buenísimos. Las personas que te atienden conocen el producto y siempre te aconsejan muy bien. Una tienda muy recomendable si quieres un queso especial.

（Google による翻訳）チーズ好きなら必見です。細部までこだわりたかったので、数種類入ったボックスを注文しましたが、大成功でした。彼らは私のために美しく、非常に詳細にそれを準備してくれました。あまりにも良かったので、もう一つ買って帰りました。チーズボードに盛り付けるのに最適です。オイル、バター、ジャムなども販売しており、すべて手作りです。 素晴らしい注目度。 （原文） Si te gustan los quesos, es un imprescindible. Quería tener un detalle y encargué una caja con varios tipos y tuve un éxito rotundo. Me lo prepararon precioso y con todo detalle. Tanto, que compré otra para llevar a mi casa. Ideal para sacar en una tabla de quesos. Además venden aceite, mantequilla, mermeladas... Todo artesanal. La atención espectacular.

（Google による翻訳）テイェドゥというチーズに興味をそそられ、いくつか買ってみました。店主が少し試食させてくれたのですが、すぐに虜になってしまいました。今まで食べたチーズの中で一番美味しい！ドノスティアに来たらまた立ち寄ります。本当にありがとうございました！ （原文） Bought some cheese, intrigued by the Teyedu. The owner let me try a little piece and I was immediately sold. One of the best cheese I've ever tried ! Will pass by again when I'm Donostia, thank you so much !

（Google による翻訳）サン セバスティアンのチーズ寺院は、チーズ愛好家なら必ず立ち寄る場所です。 職人技のチーズの品揃えが豊富で、販売しているチーズについての情報を提供してくれます。とてもフレンドリーです。 （原文） El Templo de los Quesos en San Sebastián, parada obligatoria para los amantes de los quesos . Gran selección de Quesos artesanos , te dan ducha información sobre los quesos que venden, muy amables .

（Google による翻訳）小さいですが、さまざまな種類のチーズを買うのに理想的な場所です。 チームはいつでも喜んで提案させていただきます。 パッケージにチーズの名前が書いてあるのがとても丁寧で嬉しいです。 地元のビール醸造所のクラフトビール（オイルなど）も販売しています。 チーズ好きの方はぜひ立ち寄ってみてください。 （原文） Sitio pequeño pero ideal para comprar quesos de diferentes tipos. El equipo, siempre dispuesto a hacerte una recomendación. Me gusta mucho que tengan el detalle de escribir el nombre del queso en el envoltorio. Venden también algunas cervezas artesanales de cerveceras locales, incluso aceite. Los amantes del queso deberían pasar por aquí obligatoriamente.

（Google による翻訳）美食で有名なこの街で地元のチーズを探していたところ、このチーズ屋さんの品揃えの素晴らしさを耳にしていました。 期待を裏切らない素晴らしいお店でした！バスクチーズ好きにはたまらない、まさにアラジンの洞窟のようなお店で、特に羊乳チーズは絶品です。お土産に持ち帰ったイディアサバルチーズ2種類はまさに完璧でした。 美味しいチーズには美味しいワインやビールが合います。このお店では、地元産のワインやクラフトビール（グロス、バガビガなど）を豊富に取り揃えています。 何より、お店の対応がとても温かく、知識も豊富で、購入前に気軽に質問できます。ぜひ訪れてみてください！ （原文） À la recherche de fromages locaux dans une ville réputée pour sa gastronomie, j'avais entendu parler de cette fromagerie et de la qualité de sa sélection. Je dois dire que je n'ai pas été déçu ! La caverne d'Ali Baba pour les amateurs de fromages basques, avec notamment des références exceptionnelles en matière de fromages de brebis. Les deux Idiazabal que j'ai emportés étaient simplement parfaits. Un bon fromage étant toujours bien accompagné par un bon vin ou une bonne bière, la boutique propose une sympathique assortiment de vins et de bières artisanales locales (Gross, Baga Biga, etc.). Pour ne rien gâcher, l'accueil est très chaleureux et pédagogique, on se sent tout-à-fait à l'aise pour poser des questions avant de se décider. Un lieu incontournable !

どの雑誌を見ても掲載されている名の知れたバル。立ち飲みで、人であふれています。客の回転が速く、店員さんのオペレーションも素晴らしくて、オーダーを忘れられたりすることもなく、ストレスはありませんでした。お目当てはウニと火を入れたフォアグラ。加えて、カニのグラタンがホタテの貝に入ったものとイカのから揚げ（カラマリ）、エビのフライもオーダー。その横から、ウニを見て、それなんて言うもの？とか、カラマリを指さしてあれを自分達にも！と周囲の人たちもオーダー。なんだかとっても楽しい。日本語のメニューがあったり、店員さんは片言の日本語話したり、コミュニケーションしやすい最高のバルでした。

すごく混んでるけど、店員さんの客捌きがすごくて感じもいいし、名前で呼んでくれるので、思ったより早く注文できました。フォアグラと海老のなんとかのピンチョス、どちらも美味しかった♪

サン・セバスチャンの「Bar Sport」、ここは人生で一番美味しいバル体験だったかもしれません。 昼に訪れたことでカウンターに座れ、目の前で次々と仕上がる料理を直前で食べられたのが最高の体験でした。作り置き感がなく、まるでレストランの小皿料理を味わっているかのよう。夜の混雑を避けたおかげで、料理の鮮度や居心地の良さを心ゆくまで楽しめました。 実際にいただいた料理はどれも印象的。 アンチョビとピーマンのピンチョス：旨味と塩気のバランスが秀逸。 ギルダ（オリーブ＋青唐辛子＋アンチョビ）：バルの顔とも言える定番の一串。 ウニのスープ（Caviar de Oricios）：濃厚で海の旨味が凝縮。 フォアグラの鉄板焼き：塩加減・火入れが完璧で、一流レストラン級。 子牛のソロミージョ（小型ステーキ風）：チュレタとは異なる繊細で上質な肉の旨味。 蟹と海老のサラダ風ピンチョス：軽やかで繊細、見た目も美しい。 合わせたチャコリ（Txakoli）は爽やかな酸味がピンチョスとよく合い、伝統的に高い位置から注ぐパフォーマンスも楽しい演出でした。 --- ◆今回食べられなかったけれど、次回はぜひ試したいメニュー 黒板メニューから Mini Hamburguesa de Txuleta（牛肉のミニバーガー） Solomillo de Ternera（仔牛サーロイン） Brocheta de Solomillo（牛ヒレ串焼き） Carrillera de Ternera（仔牛ホホ肉の煮込み） Txipiron relleno de txangurro（蟹詰めイカ） Txipiron a la plancha（イカの鉄板焼き） Txangurro al horno（蟹の甲羅焼き） Crepe de Txangurro（蟹クレープ） Bacalao（鱈料理） ショーケースのピンチョスから モルシージャ（血のソーセージ）＋ピーマンのピンチョス チョリソのピンチョス サーモンと蟹クリームのピンチョス 海老とアンチョビのピンチョス 揚げ物系ピンチョス（野菜・魚介のフリット風） バカラオ（タラのクリーム和え）のカナッペ 他のレビューで評判の良いもの Foie a la plancha（フォアグラ）：今回食べましたが、口コミでも「絶対食べるべき」と評判。 Txuleta（骨付き牛肉ステーキ）：バルサイズで提供されることもあり、肉好き必食。 Txangurro料理全般：甲羅焼き・クレープなどバリエーション豊富で、蟹系は常に高評価。 Txipirones（イカ料理）：鉄板焼きも詰め物も口コミで人気。 --- ◆総括 Bar Sportは、賑やかなバルの雰囲気を持ちながら、出来立ての小皿料理を提供することで一段上の体験を与えてくれる特別なお店です。 昼に訪れることで落ち着いてカウンターを楽しみ、直前調理の新鮮さを堪能できたのは本当に幸運でした。 「次回はこれを食べたい」というワクワクを残してくれるのもこの店の魅力で、サン・セバスチャンを訪れる際には絶対に外せない一軒だと思います。

開店に合わせて行きました。ほとんど客が居なくて最高でした。日本語メニューもあり、注文は番号で伝えるだけ、とても簡単。 カウンタースタッフもとても親切で対応が良かったです。フォアグラは前日他店で食べたけど、このお店の方が美味しかったです。 イカ焼きも前日他店で食べたけど、このお店の方が美味しかった。何を食べても美味しい店です。カニクリームのオーブン焼きは想像していた味と違ってました。もう少しクリーミーな方が私好みでした。

サンセバスチャン3泊で4回行きました！ 何を食べても美味しい、日本語で話してくれる店員さんがいるし皆んな忙しいのにフレンドリー、居心地が凄く良かったです！ ウニのクリームは絶品で毎回注文しました。 何を食べても美味しいですが、フォアグラだけ臭みがあってイマイチでした。 店内が混んでいても躊躇せずお店に入り、人をかき分け注文する事も楽しめるお店です！ 店員さんが優しいので気付いてくれますが、待ってるだけでは注文できないので遠慮せずアピールする事が大事です！ 日本では出来ない素晴らしい経験になりました！

朝早くから開店されていて、奥の厨房で作られた新鮮なものを随時補充されている。 夜には行ってないのでわからないが、人気店なので朝に行った方が好きなものをオーダーしてゆっくり楽しめると思います。ベテランの店員さんが頼んだものをちゃんとメモってられて最後帰る時にお支払いする方式です。

観光客にもローカルにも人気のバルのひとつ。 何を頼んでも外れがなく、店員さんも気さくで親切！ 最初の注文時に名前を申告して、そのあとの注文はその名前と紐づけられて伝票が作られるので、日本人の場合は伝わりやすい名前にするのも良いかも。 日本語が少し話せる店員のおっちゃんがいます。 夜は入口からめちゃくちゃ混んでいることが多いですが、遠慮せずに入っていきましょう。

サンセバスチャンの数あるバルの中でも美味しいレストランです。 立地は、教会の真向かいでわかりやすいです。 時間帯によっては大混雑している人気レストラン。

サン・セバスチャン初日に仲間と訪れたバル。ヨーロッパ各地から集まって少し疲れていたので、立ち飲みよりも席に座って落ち着けるお店を選びました。 雰囲気は賑やかでワイワイしていますが、着席できたおかげでゆったり楽しむことができました。接客はすぐに来るタイプではないので、気長に待ちながら会話を楽しむのが良さそうです。 料理はピンチョスというよりも一皿料理が多めで、**パタタス・レブエルト（ジャガイモ入りスクランブルエッグ）やピパラス（青唐辛子の素揚げ）は素朴でほっとする味。タコのグリルは柔らかく香ばしく仕上がり、そしてバスク名物のチュレタ（骨付き牛ステーキ）**は豪快で食べ応え十分でした。 「特別に美味しい！」というよりも、仲間とワインやシードルを飲みながらリラックスできる雰囲気のお店。大人数で集まった初日の夜にはぴったりの一軒だったと思います。 --- ◆実際に食べたもの（レシート・写真より） Revuelto de patata（じゃがいも入りスクランブルエッグ） 4.00€ Piparras（ピパラス／バスク唐辛子の素揚げ） 4.50€ Pulpo（タコのグリル） 32.00€ Txuleta（骨付き牛ステーキ） 55€/kg → 今回 48.95€ Ensalada（サラダ／トマト追加あり） 20.00€ ワイン（Txakoli）、Sidra（シードル）、ビール など --- ◆メニュー表にあった他の料理 （ピンチョス／小皿系） Platillo de bonito（マグロとアンチョビ、ピーマン、オリーブの小皿）7€ Croquetas（ハモン、バカラオ、ミックス）3.8〜5.0€ Carrillera guisada（牛ホホ肉の煮込み）7€ Solomillo（サーロイン）7.5€ Huevo a baja temperatura（半熟卵と季節の付け合わせ）6.6€ Bacalao confitado（バカラオのコンフィ）7€ Terrina de cordero con cous-cous（仔羊のテリーヌ、クスクス添え）6.6€ Foie a la plancha con crema de maíz y chocolate blanco（フォアグラの鉄板焼き、ホワイトチョコととうもろこしソース）11€ （大皿／ラシオン系） Pulpo con patatas y alioli（タコのグリル ポテトとアリオリ添え）28€ Carrillera con puré（牛ホホ肉とマッシュポテト）22€ Txuleta（骨付き牛ステーキ）55€/kg Ensalada César 15€ Calamares fritos con alioli（イカのフライ）15€ Patatas bravas 10€ --- ◆地元客や口コミで人気のおすすめ料理 Carrillera guisada（牛ホホ肉の煮込み）：やわらかく煮込まれて濃厚、口コミでも高評価。 Bacalao confitado（鱈のコンフィ）：バスクらしい定番。しっとり仕上がりで人気。 Foie a la plancha：甘みのあるソースと合わせるのがこの店らしい一皿。 Croquetas：ハモンやバカラオのクリーミーなコロッケ。子ども連れや観光客にも人気。 Txuleta：やはりこの店の目玉。シェアして豪快に食べるのがおすすめ。 Pulpo a la parrilla：大皿で出てきて存在感抜群。ワインやシードルと相性がいい。

2025年の10月に訪問しました。 入ったらたまたまテーブル席があいたので、着席して紙のメニューをゆっくりみてオーダーできました。ホールサービスのスタッフがきちんと接客してくれました。 カウンターなどで立ち飲みしてさっと帰る人も多かったです。 フォアグラ11€、ソロミージョ7.50€と小皿で本格的なお料理が楽しめます。 季節の米料理というのがあったので頼んでみたら、スパイシーなジャンバラヤのような味で、バスク料理に飽きた頃にいただくと変化があって面白いなと思いました。 会計はテーブルでまとめてしました。

多くの友人からのお薦めがあったのでまっさきに行ってみましたが、とても雰囲気がよく、スタッフも気さくで楽しめました。タパスはどれも美味しいです。スペインで食べた中で1番美味しいと感じました。フードもドリンクもどれもお手頃価格で、色々楽しめるのが嬉しいです。 I went there first because many of my friends recommended it, and I enjoyed the atmosphere and the friendly staff. The tapas are all delicious. I felt it was the best I had in Spain. The food and drinks are all reasonably priced and I am happy to be able to enjoy a variety of food and drinks.

私達は今ここで食事をしている最中ですが、全てにおいて感動したので即レビューしています。 ここはサンセバスチャンの中で最も美味しく、ホスピタリティに優れたお店だということをお伝えしたいです。 料理は完璧で、暖かくとても美味しい。どのレストランよりも美味しいと思います。 またスタッフは、とても親切で笑顔で接客してくれます。パンを追加で下さったりと、気配りしてくれています。 おすすめは、牛の頬煮込みとラムのテリーヌ、フォアグラのソテーはホワイトチョコレートとのペアリングが最高でした！ 後数日ありますが、必ずまた戻ってくるでしょう！ ありがとう！！！gracias!

しげ旅で紹介されてたのを見て来店 店員さんはフレンドリーで優しい お肉はホロホロでマッシュポテトも美味しかった！ 味付けはマイルドで塩気は控えめ。 テーブル席は予約が多いため、大人数の来店時には事前予約をお勧めします

旧市街サンタ・マリアナ教会の前にある超人気店。前日にネットでテーブル席を予約して伺いました。開店と同時に入店しましたが、ほどなく店内もテラスもテーブル席は満員になっていました。立ち飲みでなくテーブル席を利用したい場合は予約がオススメです。 オイルサーディンと、海老とスモークサーモンのピンチョスは具材の味付けがとても良いバランス。 割包（中華風バンズ）にビーフなどがサンドされたものは柔らかく少し甘めのバンズにビーフとマヨがよく合います。 ほろほろに煮込まれたビーフシチューは添えられたマッシュポテトとの相性も抜群で美味しかった‼ どれも美味しく、テーブル予約可能なのも嬉しいポイントでした。店内も清潔！

サンセバスチャンで美味しいもの食べ過ぎて… 人気店は人がいっぱいで落ち着かない所も多く、テーブル席を予約。 パエリアだけしか食べられなかった。 シーフードとビーフのミックスはお勧めしないですね。 ビーフは不要でした。

子連れでも入りやすい雰囲気、とても明るくて、そしておしゃれな店内です。ベビーカーもテーブル横付けで大丈夫です。エビのビスク、とても美味しくて、子供たちもよく食べてました。パエリアは二人前からの注文なので、最低でも50€、食べきれずにお持ち帰りしました。味は濃いめ。

サンセバスチャンではあまりポピュラーでないパエリアを食べるためにきました。美味しかったです。

レストラン アンコウが美味しかった

非常にお客さんが多いのでなかなか注文できなかった。塩辛くないので食べやすいピンチョであった。

（Google による翻訳）間違いなくこの地域で最高のレストランの一つです！素晴らしい雰囲気、店内のエアコンも最高、そして最高のサービス。 ピンチョス巡りのツアーに参加しようと考えていたのですが、正直言って残念でした。ランチもここで食べようかと真剣に考えていたからです。料理はどれも美味しそうでした。 結局、計画通りトルティーヤを注文しました。トルティーヤは驚くほどの風味で、トーレスノスも試しました。マッシュポテトの上にのったトーレスノスは言葉では言い表せないほど絶品で、今まで食べた中で一番の美味しさでした。どちらも完璧に調理されていました。 このレストランで素晴らしい時間を過ごせたことをありがとうございました。お会いできて光栄でした！ （原文） Uno de los mejores restaurantes de la zona sin lugar a dudas!! Un ambiente espectacular, en su interior la climatización era fantástica y el servicio fué increíble. Lástima que tuviéramos pensado hacer una ruta de pintxos pues valoramos muy seriamente quedarnos a comer, los platos tenían un aspecto inmejorable. Al final seguimos con nuestra idea y degustamos la tortilla, con un sabor impresionante y los Torreznos...indescriptibles sobre una base de puré de patata, de los mejores que hemos probado y en ambos casos con el punto perfecto de cocinado. Gracias por el buen rato que pasamos en vuestro restaurante, ha sido un placer conocernos!!

（Google による翻訳）メソン・ポルタレスは嬉しい驚きでした。ピンチョスは素晴らしく、伝統的なバスクの味と、驚くほど新鮮で独創的な料理が見事に融合していました。さらに、季節の料理も試すことができました。ベビーマグロ（カツオ）を濃厚で風味豊かなソースで和え、揚げたピーマンを添えた一品です。ボリュームたっぷりでありながら洗練された組み合わせで、地元料理がシンプルさと奥深い味わいをいかに両立させているかを示す、まさに好例と言えるでしょう。 （原文） Mesón Portales turned out to be a pleasant surprise. The pintxos were excellent, combining traditional Basque flavors with remarkable freshness and creativity. We also had the chance to try a seasonal dish: baby tuna (bonito) served in a rich, savory sauce accompanied by fried green peppers. The combination was both hearty and refined — a perfect example of how local cuisine can balance simplicity with depth of flavor.

前日夜に伺いましたが一杯だったので夕方5時に訪問すると空いていました。サーモンのピンチョスは想像通りの間違いない味。ポルチーニのリゾットはキノコとチーズの濃厚な旨味、そして上に乗っているフォアグラが絶品でそれだけでオーダーしたいレベルでした。人気なのも頷ける味でお勧めです。

ここ最高です！！ 旧市街のバルってSNSで紹介されていても、実際はいまいちと思うこともありますが、グロス地区のこのお店は間違いないです！ 一品料理のタパス。フォアグラが乗ったキノコのリゾットは、キノコの香りがブワーっと広がって鼻に抜けていきます。濃厚で美味しい。 個人的には、CUCHARA HONGOSというポルチーニとエビを炒めて、トマトクリームソースに絡めてある料理がイチオシです。 他のタパスについていたバゲットを、お腹いっぱいになりそうだから残すつもりでいたのですが、このキノコとエビのエキスが詰まったトマトクリームソースをつけて、全部完食してしまいました。 イワシが乗ったピンチョスもさっぱりしてて美味！

今回の旅行で訪れたバルの中で1番美味しいお店でした。 1番好みだったのはトリュフのリゾットです。 非常に人気のお店なので、昼行くか予約していくことをオススメします。 日本語のメニューもあるため、日本人も行きやすいです。 また、営業時間がネットの情報とは異なり、 平日11時オープン(?)、日曜12時オープンだと思います。 日曜はオープンのタイミングに入店しましたが、10〜20分ほどで満席になってました。

初めてのヨーロッパ旅、3都市目でサンセバスチャンに来ました！ アジア人かつ、英語すら分からない私はどこに行っても厄介者扱い（自業自得）、存在を無視されたり理不尽なことをいわれたり、同じ人間としては扱われず、正直疲れ切っていました。 でも、サンセバスチャンに着いた翌日の朝にこのお店に行ってとっても幸せな気持ちになりました❤️ 日本語メニューがあったり、訳のわからない私の言葉も理解してくれて、本当にお店の皆さんが優しくて、、、😭 それだけで感謝しかないのですが、食べ物も日本人に合う味でおいしかったです！ 店内の雰囲気も可愛くて居心地がいいのでおすすめです✨ 日本人の方はぜひ行ってみてください！

木曜日の18時頃行きましたがガラガラなのが不思議な位素晴らしいサービスとコストパフォーマンスでした。ポルチーニ茸のリゾットにフォアグラが乗って6.5€、高級食材をこんな格安でいいの？！というメニューがしかも日本語メニューでさらに嬉しかったです。しかも海外では珍しい写真付きメニュー♡頼むメニューの他にショーウィンドーにピンチョスもありました！ほとんど4€前後でどの料理も美味しそうでまたリベンジしたいお店です♡少し遠いですが、行って絶対後悔しません。bar sportがやってなかった事を逆に感謝するぐらいこのお店に出逢えて良かったです！！

こちらのお店は数々の賞を受賞し、常に革新的なピンチョスを提供するとの下調べで知りピンチョスに期待して訪問しました。 ㅤㅤ 店内は明るめの照明と解放感が漂う雰囲気。お客さんの層も若者から年配の方まで色々でした。 英語のメニュー有。ショーケースは無かったので事前にお店のホームページでどんなピンチョスがあるか調べてから行くと食べたいものが確実に食べられると思います。

旧市街のバルが集まる場所から離れたお店だからか平日のお昼にランチで伺うと空いていました。ミシュランのお店だけあって特にフォアグラのリゾットは絶品でした。全てが美味しいお店です。