(Google による翻訳)ベテランのグルメであり旅行ライターでもある私は、スコッツデールのダウンタウンにあるセル・レストランで食事をすることを心から楽しみにしていました。ウェブサイト、絶賛のレビュー、そして独創的なメニュー。どれも私の味覚を魅了していました。私たちは6人で誕生日を祝い、何人かのゲストが以前セルで食事をして絶賛していたので、期待は膨らんでいました。
ちなみに、6人以上のグループの場合、セルでは食事のデポジットが必要で、これは最終請求額に加算されます。
まずはカクテルから始めました。メニューには魅力的な選択肢が並んでいましたが、特にピンとくるものはありませんでした。私は「バーテンダー、テイク・ザ・ホイール」オプションを選びました。これはベーススピリッツを選び、サーバーに避けたいフレーバーを伝えるというものです。結局、テキーラベースのカクテルを注文しました。見た目も美しく、バランスも取れていましたが、パンチはそれほど強くありませんでした。ガールフレンドはカクテルを2杯飲みましたが、驚くほど味に変化がなかったようです。
メニューにはアラカルトとプリフィクスの両方のオプションがありますが、大人数の場合はテーブル全員がどちらかの形式を選ぶ必要があります。私たちはアラカルトを注文し、いくつかの料理をシェアすることにしました。
ハドソンバレー産フォアグラのソテー、発酵アップルコブラー、ボルドーソース、砂糖漬けアップルウッドベーコンのシュトロイゼル添えは、様々な味の組み合わせが楽しめました。しかし、フォアグラの量は少なく、盛り付けもこのレベルの料理にしては写真映えがしませんでした。
特製ダイバーホタテのクルード、トスターダスタイルは、この夜の主役でした。鮮やかで美しく盛り付けられ、新鮮でバランスの取れた風味が溢れていました。私たちは二人とも、この料理が大好きでした。
ジャンボランプクラブのウニバターとサワードウブレッド添えは風味豊かでしたが、量が少なく、パンの量に対してバターの量が全く足りませんでした。
熟成パルメザンチーズと黒トリュフのジュを添えた煮込みラムラビオリは、まさにうってつけの料理でした。確かに美味しかったのですが、具材も少なく、4本で42ドルというのは、納得がいきませんでした。
サービスは全体的に温かく、知識も豊富でした。私たちのウェイターはメニューをよく理解していて、お水も常に補充してくれました。しかし、コース間のペースは遅かったです。皮肉なことに、レストランでは90分から2時間以内に食事を終えるようお願いしているのですが、私たちが頑張っても無理でした。
私たちはスコッツデールの空の下、パティオで食事をしました。しかし、食事が終わる頃にはかなり冷え込み、近くにヒーターランプがあったにもかかわらず、提供も点灯もされませんでした。後で他のテーブルではヒーターランプが点灯しているのに気づきました。ちょっとした見落としでしたが、目立ちました。
料理の盛り付けは素晴らしかったです。セルは各コースに合わせて独自の器を使用していますが、一皿の縁に料理が少し付いていたのは、高級レストランとしては残念な点でした。
レストラン内は、親しみやすくスタイリッシュでモダンな雰囲気です。トイレは清潔で、細部へのこだわりが随所に感じられます。
結局のところ、一緒に過ごした仲間たちは本当に素晴らしく、本当に楽しい夜を過ごしましたが、料理の体験は期待をわずかに下回るものでした。料理は美味しかったのですが、格別というわけではありませんでした。価格を考えると、もっと記憶に残るものを期待していました。特別な食事の後に残る「わぁ!」という感動が欠けていたのです。
もし可能なら、Selに3.5つ星を付けたいところです。将来性のあるレストランで、たまたま私たちが訪れたのが運の悪かったのかもしれません。しかし、価格が価値の限界を超え始めると、当然期待は高まります。そして残念ながら、私たちの期待は完全には満たされませんでした。J.S.と彼女の友人たちと過ごした夜は素晴らしかったです。
(原文)
As a seasoned foodie and travel writer, I was genuinely excited about dining at Sel Restaurant in downtown Scottsdale. The website, the glowing reviews, the inventive menu—all had my palate in a tizzy. We were a party of six, celebrating a birthday, and several guests had dined at Sel before and raved about it, setting expectations sky high.
Worth noting: for parties of six or more, Sel requires a meal deposit, which is applied to the final bill.
We began with cocktails. The menu offers intriguing options, though none particularly jumped out at me. I opted for their “Bartender, Take the Wheel” option—where you pick your base spirit and tell the server what flavors you’d like to avoid. I ended up with a tequila-based concoction: beautifully presented and well-balanced, though it didn’t pack much punch. My girlfriend had two cocktails and also felt surprisingly unaffected.
The menu offers both à la carte and prix fixe options, but for larger parties, the entire table must choose one format. We went à la carte and opted to share a few dishes:
Seared Hudson Valley Foie Gras with fermented apple cobbler, Bordelaise sauce, and candied applewood bacon streusel was a fun mix of flavors. However, the portion of foie gras was scant, and the plating wasn’t particularly photogenic for a dish of that caliber.
A special diver scallop crudo, tostada-style, was the star of the evening. Vibrant, beautifully plated, and bursting with fresh, balanced flavors. We both really loved this one.
Jumbo Lump Crab with Uni Butter and Sourdough was flavorful, but the portion was tiny, and the infused butter was nowhere near enough for the amount of bread served.
Braised Lamb Ravioli with aged Parmesan and black truffle jus sounded like a winner. It was tasty indeed—but four ravioli with minimal filling for $42 felt hard to justify.
Service was generally warm and knowledgeable—our server knew the menu well and kept our waters topped off—but the pacing between courses was sluggish. Ironically, the restaurant requests that guests wrap up within 90 minutes to two hours, but we couldn’t have done so even if we’d tried.
We dined on the patio, which was charming under the Scottsdale sky. However, it cooled off considerably toward the end of the meal, and though heat lamps were nearby, none were offered or turned on. We later noticed other tables had them lit—just a small oversight, but one that stood out.
Presentation of dishes was a highlight. Sel uses unique serving ware that suits each course, though one plate arrived with a spot of food on the rim—an off note for a high-end restaurant.
Inside, the restaurant is intimate, stylish, and modern. The restroom was pristine, which always speaks volumes about a place’s overall attention to detail.
In the end, while the company I was with was absolutely delightful—and I had a truly enjoyable evening—the culinary experience fell just shy of expectation. The food was good, but not exceptional. And for the price point, I was hoping for something more memorable. It lacked the “wow” factor that lingers after a truly special meal.
If I could, I’d rate Sel 3.5 stars. It’s a restaurant with promise, and perhaps we caught it on an off night. But when pricing starts to stretch the bounds of value, expectations naturally rise—and sadly, ours weren’t quite met. I did have a wonderful evening with J.S. and her friends, they are amazing!!