ストックホルムで夕食を楽しむための50のベストレストラン

お昼に予約して行きました。いろんな肉のミートボールが食べれる。いろんな肉のミートボールを食べることはそんなにない。ミートボール、マッシュポテト、きゅうりの酢漬け。コケモモ。それだけだけど、それだけで満足。お店の雰囲気も相まって、なにか特別感はある。ホリデーシーズンだったこともあるかも。美味しくて楽しかった。

ミートボール専門店 色んな肉のミートボールが楽しめる。 値段は北欧価格で日本円で1食5000円くらいします。

スウェーデン・北欧名物ミートボールの名店。 ストックホルム観光で時間に余裕があれば行くべきお店。 観光客や地元の人に人気の店のため、休日の夜は1時間くらい並ぶことも。 私は1人で行ったため、たまたま1人席が空いていたためすぐに入れることができた。 合計12種類の肉から選べるミートボールは必ず頼むべきだが、自分で選べるのは1種類のみで、4種類セットは選べずシェフのお任せのみ。 トナカイ、ヘラジカ、イノシシ、クマなど変わった肉が食べられるため、それ目当ての人は複数人で1種類選んでシェアするか、4種類セットで珍しい肉が来るのを運頼みするのが良い。 私は牛、豚、鶏に加えてトナカイが来たが、定番3種類に加えて変わり種なのかもしれない。 肉自体はトナカイもかなり美味しかった。 付け合わせのマッシュポテトも美味しく、ビールと一緒に食べたい料理。

🇸🇪スウェ−デンの家庭料理ミ−トボ−ルを堪能しました.日常的な料理ですが,やはり本場は一味違いました. 色々な種類のミ−トボ−ルが有るんですね. □牛🐮. □豚🐷.□羊🐑. □鹿🦌. □🐓鶏.それぞれ違いを確かめながら,あくまでも想像で玉ねぎ🧅,牛乳🥛,パン粉,など成分を考えながら楽しめました.※酸味で味を深めるリンゴベリーは,欠かせないものと実感しました.

シェフチョイス8個をオーダー。ミニマム2人（12個）から選択式のオーダーできるのかな。 癖があるトナカイ？が固いけど思い出に残る味かも。初めて食べる感じ。他のは食べたことある感じ。きゅうりもおばあちゃんの味。 意外と8個でお腹いっぱい。タップ水はただ。 11時にオープン。30分に着いて12時前には満席。 時間厳守なら予約をオススメ。 お会計は日本人見慣れないチップ制度ありです。 チップ金額選択画面で渡されます。 最低7パーだったからカスタム押して5パーあるかなと思ったら金額打ち込み式。 キャンセルして7パーしようと思ったらチップはもう選択できず。 申し訳ない。 誰か代わりにチップ15パー置いてきてください！

柔らかくて美味しいミートボールです。土曜日16時過ぎに行ったら、10人余りが並んでいたのでテイクアウトにしました。オーダー後10分くらいで出来上がりました。スウェーデンスタイルのセット（コース）です。MIXミートボール6個、ソース、マッシュポテト、キュウリのピクルス、リンゴンベリーという小粒の酸っぱい果実。ミートボール自体は、特段の特徴が無い味ですが、マッシュポテトがスムーズでとても美味しかったです。

いつも地元の人や観光客で混んでるので早めに行くことをオススメします。席を取って、カウンターでオーダーした後、席まで運んできてくれます。 何回かいきましたが、私はクラシックが1番好きです。迷ったらまずはクラシックを！！

（Google による翻訳）19時に予約なしで行きましたが、席に通されるまで15～20分待ちました。料理はとにかく素晴らしかったです。店員さんも親切で、妻と二人でディナーを大いに楽しみました。予約が取れなかった方は、運試しをしてみてください。待つ価値は十分にありますよ！ （原文） We came at 19 without a reservation and had to wait 15-20min before we got a table. The food was simply fantastic. The server was friendly and me and my wife enjoyed the dinner a lot. If you couldnt get reservation, try your luck, it is worth the wait!

（Google による翻訳）このレストランの一番の魅力は、その丁寧な内装です。内装を見ただけで食べたくなってしまいましたが、まだ食べていません。雰囲気も良く、接客も素晴らしかったです。文句のつけようがなく、まさに満足です。 （原文） Ce que j'apprécie vraiment dans ce restaurant, c'est sa décoration soignée. Rien qu'en voyant la décoration, j'ai eu envie d'y manger, mais je n'ai même pas encore goûté. L'ambiance est également agréable. L'accueil est également excellent. Je n'ai rien à redire, c'est tout à fait satisfaisant.

（Google による翻訳）ストックホルムで食べた中で一番美味しい食事でした。予約なしで、4人で6時頃に行きました。50分ほど待たされました。座って待てるスペースはないので、その点は注意が必要ですが、外や店内の通路に立って飲み物を飲みながら待つことはできます。 パンとバター、前菜、メイン、デザートなど、一品料理すべてが本当に素晴らしかったので、行く価値は十分ありました。 （原文） This was the best meal we had in Stockholm and we did not have reservations and arrived at about 6 for 4 of us. We did have to wait about 50 minutes and they do not have waiting area for you to sit so be aware of that but you can stand outside or inside corridor and have drinks while waiting It was absolutely worth it as everything single dish whether the bread and butter, the starters to mains and dessert was absolutely fantastic

（Google による翻訳）特別な日を祝うための高級レストランをお探しなら、このレストランは素晴らしい上に、お値段もお手頃です！ 友人からこの店を知りましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。前菜2品（マグロのタルタルとニシンの発酵）、じっくり煮込んだ豚バラ肉、そしてデザートのクレームブリュレをいただきました。これに白ワインを2杯合わせました。 それぞれの料理がなぜ美味しく仕上がっていたのか説明するのは難しいですが、絶対に後悔はせず、また注文したいと思っています！様々な味の組み合わせが刺激的で、とても美味しかったです。スタッフはとても親切で、常に私たちの要望に応えてくれました。 事前に予約をしていないとかなり待ちますが、それでも試してみることをお勧めします。 （原文） Great restaurant and a bang for the buck if you’re looking for a fancy restaurant to celebrate a special occasion! Got to know about this place from a friend, and it did not disappoint. We got 2 starters (the tuna tartare and fermented herring), the slow cooked pork belly and the crème brûlée for dessert. We also paired this with 2 glasses of white wine. It’s hard for me to explain why each dish was done well, but I can say that there were definitely no regrets and would order them again! The combination of flavors is exciting and delicious. The staff was very hospitable and always made sure we were well taken care of. There is quite some wait if you did not make a reservation previously, but I’d still recommend giving it a shot.

（Google による翻訳）ストックホルムの隠れた名店！2回目の来店で、メニューが季節の料理に変わっていることに気づきました。どの料理も素晴らしく、細部までこだわって作られていました。事前の予約を強くお勧めします。 （原文） Hidden local gem in Stockholm! It was my second time here and noticed the menu has changed with seasonal dishes. All the dishes were great, attention to detail. I highly recommend to book in advance.

（Google による翻訳）期待以上の価値あり。この店は本当に美味しくて独創的！カジュアルだけど堅苦しくなく、スタイリッシュな空間。午後9時半に予約して、屋外に案内されました。店員さんはフレンドリーで素晴らしかったです。注意点として、店員さんは、静かな住宅街にあるため、11時以降に食事をする場合は店内に入るように言ってくれました。でも、その必要はありませんでした。サービスと料理の配達は迅速で、お腹も空いていたので。パートナーは、ズッキーニのピクルスを添えた美味しい豚バラ肉のメインを注文していました。彼がシェアしてくれた数口を私も食べましたが、驚くほど美味しかったです。かなり「FOMO（孤独感）」を感じました。でも、私が頼んだブロッコリーのピューレを添えたステーキも格別でした。さらに、ホタテとアボカドのアイスクリームの前菜もいただきましたが、とても美味しかったです。素晴らしいサービス、素晴らしい料理。絶対に逃さないでください！この食事は今後何年も思い出すことになるでしょう。 （原文） WORTH THE HYPE. This place was absolutely delicious and inventful! Casual, not stuffy and stylish spot. Had a 9.30 pm reservation and were sat outside. The server was friendly and fantastic. Heads up - Server did tell us that if we planned to eat past 11 we'd have to move inside as its in a quiet residential area. But no need to - the service and food delivery was prompt and we were hungry. My partner had a delicious pork belly main with pickled zucchini. I had the few bites he'd share, and it was mind-blowingly good. I had serious fomo. However, my dish was a steak with a brocolli disc puree on it was standout as well. In addition we had the scallop avocado ice cream appetizer - super tasty. Great service, great food. Don't miss out! I will think about this meal for years to come.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。デザートも含め、すべての料理が美味しく、特にリンゴのデザートは絶品でした。サービスも素晴らしく、ウェイターさんはとてもフレンドリーでユーモアのセンスがありました。 このタイプのレストランなので当然ですが、量は少なめですが、それぞれの料理の豊かな味わいをじっくりと味わうことが大切だと思います。お腹いっぱい食べたい方には少し物足りないかもしれませんが、洗練された料理を楽しみたい方には最適です。 事前に予約が必要かもしれませんが、その価値は十分にあります。価格以上のクオリティです。 雰囲気の唯一の欠点は、狭さです。人が椅子にぶつかってきました。また、BGMが雰囲気に少し合わないように感じましたが、大した問題ではありません。 またこの街に来たら、必ずまた来ます！ （原文） Absolutely fantastic. Every dish was delicious, including the desserts—especially the apple one. The service was excellent, and our waiter was super friendly and had a great sense of humor. As expected for this type of restaurant, portions are small, but it's all about savoring the richness of each dish. If you're looking for a filling meal, this might not be the place, but if you enjoy a refined culinary experience, it's perfect. Reservations are probably needed in advance, but it’s totally worth it. The quality is outstanding for the price. The only downside to the ambiance was the limited space—people kept bumping into my chair. Also, the music felt a bit off for the vibe, but nothing major. If I’m back in town, I’ll definitely return!

（Google による翻訳）忘れられない体験でした。 レストラン、そして体験の次元が全く違いました。 特に、建物全体を案内していただいたこと、調理前に食材に触れたり香りを嗅いだりできたこと、そして各部屋への行き届いた配慮など、細部にまでこだわった点が素晴らしかったです。 そして何よりも、ポルトガル人やチリ人といった国際的なスタッフ、そして特に同行者のニルスさん、そして料理が素晴らしかったです。 いつかまた来られたらいいなと思っています。 忘れられない体験でした。 （原文） Experiencia inolvidable. Otro nivel de restaurante, de vivencia. Sobre todo por detalles como que te enseñen todo el edificio, que te dejen tocar, y oler los ingredientes antes de prepararlos, el cariño de todas las estancias. Y sobre todo la comida, junto con el personal de todo el mundo, como los trabajadores portugueses y chilenos, y sobre todo nuestro acompañante Nils. Ojalá se pueda repetir algún día. Inolvidable

（Google による翻訳）フランツェンでの素晴らしい体験。数年前にシンガポールの姉妹店「Zen」を訪れたことがありますが、そこのコンセプトはよく似ていて、インタラクティブなダイニング体験の創出に重点を置いていました。フランツェンで特に気に入ったのは、調理場（本当に清潔でした！）を見せてもらったことと、この老舗レストランで働くことへの誇りが感じられるスタッフとの交流でした。フランツェンは人材育成にも力を入れており（サーバー全員がソムリエの資格を取得）、一人ひとりが仕事に注ぐ知識と誇りが、ダイニング体験をより充実したものにしてくれました。 料理に関しては、私の口には少し塩辛く感じましたが、ザリガニやフレンチトーストなど、特に素晴らしい料理がありました。雰囲気は、これまで訪れた他のミシュランレストランよりもずっとリラックスした雰囲気でした。とはいえ、サーバーは食事客のニーズに細心の注意を払っていました。夫と私は、テーブルを離れてトイレに行こうとした2秒後に誰かが来て椅子を押し入れてくれたり、新しいナプキンを用意してくれたりしたと冗談を言っていました。フランツェンは、自然で堅苦しくない雰囲気を保ちながら、細部にまで高いレベルの配慮を実現しています。 最も印象に残ったのは、そしてミシュランのレストランではこれまで経験したことのないことですが、フランツェンの寛大さです。例えば、夫のシャンパンと私の飲み物をグラス代なしで追加してくれたり、メニューに飲み物に合わせた料理があったり、デザートとコーヒーも追加してくれたりしました。おかげで私たちは豊かな気分になり、このような体験に支払うプレミアム料金を考えると、そこで使ったクローナ1クローナ1クローナの価値があったと感じました。 フランツェンのチームのスムーズな対応に心から感謝します。また、ぜひまた利用したいと思っています。 （原文） Fantastic experience at Frantzen. I had been to the sister restaurant Zen in Singapore several years prior and the concept there was quite similar, with the focus being on creating an interactive dining experience. One of our favourite parts about Frantzen was being shown the prep kitchen (which was absolutely spotless!), and the interaction with staff which reflected their pride in working for this institution. It is also clear that Frantzen puts effort into developing their people (all servers are certified sommeliers), and the knowledge and pride that every individual put into their craft made the dining experience so much more wholesome. Food-wise, the taste was a bit salty for my palette, but there were standout dishes like the crayfish and the French toast. Ambience-wise, it was a lot more relaxed than other Michelin restaurants I’ve visited. This being said, servers were attentive to diners’ needs - my husband and I joked that two seconds after we’d leave the table to visit the washroom, someone would come by and push our chairs in/ provide a fresh napkin. Frantzen manages to achieve a high level of attention to detail while ensuring that the atmosphere is natural and not stilted. What left the most lasting impression - and something that I’ve never experienced at Michelin restaurants prior - was the feeling of generosity that Frantzen left us with. For instance, they topped up my husband’s champagne and my drinks without charging for extra glasses, they had a dish which they paired with drinks in the menu, and they topped up our dessert / coffee. This left us with a feeling of abundance, and given the premium price that one pays for such experiences, made us feel that every kronor spent there was worth it. Kudos to the team at Frantzen for seamless execution, and we hope to be back in the future.

（Google による翻訳）フランツェンでの食事はまさに最高でした。建物に入ると、ロビーでとてもフレンドリーなスタッフが迎えてくれました。旅が始まる前に、彼らは数分間、私たちと楽しくおしゃべりしてくれました。出発の準備が整うと、スタッフにエレベーターでレストランの最上階、ラウンジまで案内されました。ここで前菜とドリンクをお楽しみいただけます。ここの料理は格別でした。ラウンジでの食事を終えると、階下に案内され、準備キッチンやワインセラーなどのエリアを見学しました。そしてメインダイニングルームの席に案内され、そこではお客様の目の前で料理の最終仕上げが行われます。どの料理も素晴らしかったのですが、特に際立った料理がありました。それは、ラングスティーヌ、オニオン、リコリス＆アーモンド、そしてウズラの「バーベキュー」です。このダイニングルームで出されたそれぞれの料理がどれほど素晴らしかったか、言葉で表現するのは本当に難しいです。ドリンクの組み合わせも素晴らしく、それぞれのドリンクが料理と見事に調和していました。ここのサービスレベル、そして全体的な体験は驚くほど素晴らしかったです。スタッフは私たちのために、期待以上のおもてなしをしてくれました。提供される料理一つ一つについて、親身になって説明してくれます。ダイニングルームでの食事が終わると、ダイニングルームの全員から温かいお見送りを受け、ラウンジへと案内されました。本当に素敵なひとときでした。ラウンジに戻ると、オーブンで焼きたてのマドレーヌと、螺旋状に積み重ねられた様々なお菓子が運ばれてきました。ラウンジでの食事が終わると、今度はラウンジのスタッフが再びお見送りしてくれました。その後、エレベーターでロビーへ戻り、食事を始める前にスタッフに預けたコートやバッグを受け取り、ロビーでスタッフに最後にもう一度お見送りを受けました。フランツェンでの食事は、私の人生で最高の食事でした。格別だったという言葉では言い表せません。サービスレベルと細部への配慮は驚異的で、この体験はまさに言葉では言い表せません。それは素晴らしい経験でした。 （原文） Our meal at Frantzén was absolutely amazing. When we entered the building, we were greeted by staff in the lobby who are very friendly. They were happy to talk with us for a few minutes before our journey began. Once we were ready to start, the staff showed us to an elevator that took us up to the top floor of the restaurant, the lounge. Here you will be seated for appetizers and optional drinks. The food here was exceptional. After we were finished in the lounge, we were led downstairs where we were shown areas like the prep kitchen and wine cellar. Now we were taken to our seats in the main dining room, which is where the food is given final preparations in front of you. Every single dish was outstanding, but there were standout dishes. These dishes include langoustine; onion, liquorice & almond; and quail “bbq”. It is truly hard to describe how incredible each of the dishes served in this room was. The drink pairings were amazing also, with each drink complementing its dish so well. The level of service here, and the whole experience, was astonishing. The staff went above and beyond to take care of us. They will personally talk to you about each dish that is served. Once we were finished in the dining room, we were led back upstairs to the lounge after greeted farewell by everyone in the dining room, which was really nice. Once back in the lounge, we were served fresh baked madeleines from the oven along with a stacked spiral assortment of sweets. After we were finished in the lounge, we were once again greeted farewell, but by the staff in the lounge this time. We were then taken down the elevator back to the lobby, where we grabbed any coats and bags that we handed the staff before we started our meal, before being greeted farewell one last time by the staff in the lobby. Overall, this meal of Frantzén was the best meal I have had in my life, and to say it was exceptional would be an understatement. The level of service and attention to detail were phenomenal. The whole experience is truly indescribable. It was an extraordinary experience.

（Google による翻訳）フランツェンを訪れてから数ヶ月が経ち、ようやくレビューを書く準備が整いました。 フランツェンに何年も前から行きたいと思っていたので、ようやくテーブル（ランチ）を予約できた時は、本当に興奮しました！ 控えめな入り口に到着し、ドアベルを鳴らします。すると玄関ホールに案内され、そこでアウターが扱われます。いくつかのガラスケースに並べられた様々な食材、吊るされた柔らかい肉などを見る機会もあります。それからエレベーターで数階上へ。エレベーターに乗るのは特別な体験で、言葉では言い表せません。ぜひご自身で体験してみてください。 エレベーターを降りると、一人ひとりに名前を呼んで迎え入れられ、居心地の良いリビングルームとでも言い表せるようなテーブルに案内されます。「リビングルーム」にはバーカウンターもあり、そこでは5品ほどのアミューズブーシュが調理され、提供されます。アミューズブーシュは驚くほど美しく、特に特製の生魚は絶品でした。前菜を堪能した後は、本日の食材が盛り付けられるバーへ案内されました。私は近くの席に座っていたので、自分の番が来る前に何度かプレゼンテーションを聞き、その後、質問をするように勧められました。楽しい雰囲気でしたが、それでも全体像を把握するには至りませんでした。 その後、調理場へ案内されましたが、皆さんとても親切で、とても楽しそうでした。デザートコーナーとワインセラーも見学させていただき、ワクワクしました。 ワインセラーの見学が終わると、ダイニングルームへ移動しました。ダイニングルームには、数台の独立型テーブルと、キッチンを囲むように設置された大きなL字型のバーカウンターがありました。スタッフに紹介され、その後、バーカウンターの席に案内されました。 私はノンアルコールドリンクのパッケージを選びました。料理はゆっくりと、ゆったりとしたペースで提供されました。料理は素晴らしく美味しく、美しい盛り付けで、丁寧に愛情を込めて作られていましたが、いくつかの料理には少し物足りなさを感じました。特に気に入ったのは、トリュフを添えたフレンチトーストと、素晴らしいロブスターでした。しかし、パンは期待を裏切りました。 残念ながら、サービスは私に対して少し無関心で冷たいと感じました。私は唯一の独身客だったので、スタッフがもう少し私に気を配ってくれたり、交流してくれたりしてくれるのではないかと期待していましたが、全く逆でした。私の左右に座っていたカップルにはスタッフが頻繁に立ち話をしていたのに、私にはそのようなことはなく、少し孤立感を感じました。スタッフに少し話しかけようとしましたが、彼らはそれを気にしているようで、できるだけ早く会話を終わらせようとしているように感じました。会話が長引いて、少し居心地が悪くなりました。また、スタッフが隣のカップルに別の料理を出した時は聞こえましたが、同じ料理が私に出された時は、何度か手抜きでいくつかのことを省略していたようで、隣のテーブルにいた人に何を言ったのか思い出さなければならず、少し違和感を覚えました。 夕食後は、リビングルームに戻り、コーヒーとスイーツで締めくくります。残念ながら、私が飲んだカプチーノは凡庸な出来でした。このレベルのレストランなら、提供されるコーヒーの内容だけでなく、コーヒーそのものの体験にももっと力を入れてほしいと思いました。例えば、ドリップコーヒーなどがあればなおさらです。しかし、焼きたてのマドレーヌは素晴らしく、9個も食べた後にもう一杯おかわりまでしてもらいました！さらに、美しいチョコレートタワーも提供されました。 最後に、エレベーターで再び階下へ降ります（これもまた、それ自体が特別な体験です）。そこでは、既にアウターウェアが待っています。些細なことですが、とても素敵です。トイレも特筆すべき点です。日本風の設備が整い、機能も充実しています。 訪問からかなり時間が経ってからレビューを書いているのは、少し気持ちを整理したかったからです。訪問直後は、ダイニングルームのサービスに少し落ち込みそうになったので、少し距離を置いてから感想を述べようと思いました。本当はもっと高い評価を付けたかったのですが、期待していたような魔法のような体験には至りませんでした。少なくとも今回は。 （原文） Det har gått några månader sedan mitt besök på Frantzén, och jag känner mig redo att skriva en recension. Jag hade i flera år en önskan om att besöka Frantzén, så när jag väl bokade bord (lunchsittning) var jag extremt förväntansfull! Du anländer till en tämligen anspråkslös dörr och ringer på dörrklockan. Därefter blir du välkomnad in i foajén där dina ytterkläder tas om hand. Det finns även möjlighet att titta på diverse råvaror som presenteras i några glasmontrar, bland annat hängmörat kött. Därefter tar du hissen några våningar upp. Hissturen är en speciell upplevelse som jag inte kommer beskriva - du får helt enkelt uppleva den själv. När du kliver ur hissen välkomnas du personligen och tilltalas med namn, och blir anvisad ett bord i något som bäst kan beskrivas som ett mysigt vardagsrum. I ”vardagsrummet” finns även en bardisk där ett antal (5 st.) amuse bouche förbereds och serveras. Dessa var otroligt vackra och goda, framför allt deras egna variant av råraka. När man avnjutit sina aptitretare bjuds man fram till bardisken där dagens ingredienser presenteras. Eftersom jag satt nära fick jag höra flera presentationer innan det var min tur, och då föreslogs det att jag istället skulle ställa frågor. Det var ett kul upplägg, men jag saknade ändå en tydlig genomgång. Efter detta leds man ner till preppköket där alla var väldigt trevliga och glada. Jag fick även en titt in i dessertdelen och vinkällaren, vilket var spännande. När vinkällaren var avklarad vandrade vi ut i matsalen som består av ett fåtal fristående bord och en stor L-formad bardisk som omsluter köket. Jag presenterades för personalen, och blev sedan anvisad min plats vid bardisken. Jag valde det alkoholfria dryckespaketet, och maten serverades i bra och avslappnat tempo. Maten var otroligt god med vackra upplägg, och gjord med precision och kärlek - men vissa rätter saknade dock det lilla extra. Favoriter var french toast med tryffel och en underbar havskräfta. Däremot levde brödet inte upp till mina förväntningar. Tyvärr upplevde jag att servicen nästintill var lite nonchalant och kall gentemot mig. Jag var den enda singelgästen, och tänkte då att personalen kanske skulle fokusera och interagera lite extra på mig - jag upplevde dock det motsatta. Paren som satt både till höger och vänster om mig hade ofta personal som stod och pratade med dem, men det hände inte med mig, vilket kändes smått isolerande. Jag försökte prata lite med personalen, men de verkade nästan besvärade av det och jag upplevde att de ville avsluta konversationen så snabbt det bara gick. Det gick så långt att jag nästan kände mig lite illa till mods. Jag hörde även när personalen presenterade de olika rätterna för paren bredvid mig, men flera gånger när samma rätt presenterades för mig så verkade man köra någon snabbversion och utelämna flera saker, så jag fick själv försöka komma ihåg vad som sades till bordsgrannarna, vilket kändes lite märkligt. Efter middagen går man åter upp till vardagsrummet för avslutning med bland annat kaffe och sötsaker. Min cappuccino var tyvärr medioker, och jag önskar att en restaurang av den här kalibern bör fokusera mer på kaffeupplevelsen än det som erbjuds. Man skulle exempelvis kunna erbjuda pour over. Men de nygräddade madeleinekakorna var fantastiska, jag fick till och med en extra omgång efter att ha ätit nio stycken! Dessutom bjöds ett vackert torn av praliner. Avslutningsvis tar man hissen ner igen (återigen en upplevelse i sig), där ens ytterkläder redan väntar. En liten detalj, men väldigt fin. Även toaletten förtjänar ett omnämnande – japanskinspirerad med många funktioner. Anledningen till att jag skriver min recension ganska lång tid efter mitt besök var att jag behövde smälta det hela lite. Direkt efter mitt besök kände jag mig nästan lite nedstämd på grund av servicen i matsalen, och därför ville jag få lite distans till det hela innan jag gav mitt omdöme. Jag hade så gärna velat ge högre betyg, men det blev inte riktigt den magi jag hade hoppats på. I alla fall inte den här gången.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。料理、ドリンク、サービス、おもてなし、すべてが素晴らしかったです。エレベーターに乗って、試食室でシェフたちと出会い、料理の作り方を見学することができました。5プラスの評価に値します。 （原文） Absolutely amazing. The food, the drinks, the service, the hospitality. The elevator ride and you got to meet the chefs in their testing room and see how they cook the dishes. Well deserved 5 plus rating.

（Google による翻訳）間違いなく人生最高の食事体験でした。様々な味、サービス、雰囲気…どれも素晴らしく、洗練されていて、最高でした。 ワインのセレクションも絶妙に調和していて、まさに最高のワインです。 （原文） Definitely my best food experience in my life, the mix flavors, the service, the atmosphere… all incredible, refined, outstanding. The paired wine selection is also well harmonized, with right wines, and top quality

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。まるで我が家のようにくつろげました。 料理は素晴らしく、次から次へと美味しい料理を堪能できました。スタッフは親切で、とても有能で、押し付けがましくなく、親しみやすい雰囲気でした。 評価を下げたのはワインのパッケージです。私たちは1人3800ルピーの安いパッケージを注文しました。ワインはまずまずで、素晴らしいものもありましたが、価格がかなりケチでした。何度かグラスが空になったまま座っていました。次回は白ワインをボトルで、それから赤ワインをグラスで注文したいと思います。 （原文） Fantastisk upplevelse. Hemma hos känsla. Maten superb, den ena smakupplevelsen efter den andra. Personalen var närvarande, mycket kompetent, familjär utan att vara påträngande. Det som drar ner betyget är vinpaketet. Vi tog det billiga för endast 3800/ pers. Vinerna var helt ok, vissa utmärkta men det var väldigt snålt tilltaget. Flera gånger satt vi med tomma glas. Nästa gång tar vi en flaska vitt och sedan rött på glas.

（Google による翻訳）ストックホルム旅行中におすすめされたお店です。ビブグルマン掲載店ということで期待していたのですが、残念ながら期待を裏切る結果となりました。 一人客として席を予約しました。到着するとバーカウンターに案内されましたが、そこはバーカウンターの一部で、ほぼ私一人だけでした。私の両隣にはカップルが一組いて、席を挟んで1席、反対側には4席空いていました。サービスがひどかったので、まあいいのですが。バーテンダーが私の存在に気づき、メニュー（この木の板に書いてありました）の説明を始めるまで、少なくとも10分かかりました。彼女は追加のワインメニューを提案したので、それを頼みました。彼女が戻ってくるまでさらに15分かかりました。その間、バーテンダーは他の人にパンを勧めていましたが、私のところに来る前に立ち止まり、ただ微笑んでいました。なぜ私にはパンが勧められないのか不思議に思い、バーテンダーがいつ戻ってきたのか尋ねました。彼女は、パンは注文後にしか出てこないと言いました（ただし、最初のやり取りでは、注文する前に目の前にバターが置いてあるはずです）。彼女が私にパンを渡してくれたのは、私が注文した後、席に着いてから約25分後のことでした。また、彼女は追加のワインリストを渡すのを忘れていたため、もう一度頼まなければなりませんでした。バーの端に数人しかいない状態で座っている一人客として、とても奇妙な経験でした。サービスに関して最後に問題だったのは、最初に出てきた料理の一つと一緒に濡れたナプキンを渡されたことです。それを使用したところ、破れた包装が食事中ずっと私のそばにありました（通常は料理が終わった後に片付けられるのですが、このレストランではそうではありません）。 それから、料理についてです。まあまあでしたが、期待していたレベルではありませんでした。私が注文した4品の中で、唯一期待に応えていたのは、スウェーデン風豚肉の串焼きでした。 全体的に見て、特に一人で食事をする人には、この店はお勧めしません。ストックホルムの他の場所では、もっと良い食事とサービスが受けられます。 （原文） This place was recommended for me to go to during my trip to Stockholm. I was also excited to see that it was a Bib Gourmand restaurant… but unfortunately this place did not live up to the expectations. I reserved a seating as a solo diner. When I arrived I was seated at the bar, but it was a part of the bar where it was basically just me. There was one couple on one side of me, separated by an empty seat and on the other side there were four empty seats. Which would have been fine, except the service was terrible. It took at least 10 minutes before the bartender even acknowledged my existence and talked to me about the menu (that’s on this wooden board). She mentioned an additional wine menu and I asked for that. Another 15 minutes goes by before she came back. In the meantime there is another person behind the bar offering other people bread, but she stops before she gets to me and just smiles. I was confused why I wasn’t offered bread and asked when the bartender finally got back to me. She said that you only get bread after you order (mind you they put butter in front of you in the first interaction, before you order). She handed me bread after I ordered, about 25 minutes after I sat down. She also forgot to hand me the additional wine list, and I had to ask for it again. It was such a weird experience to have as a solo diner who’s sitting on the side of the bar with very few other people. Last issue with the service was that I was give a wet napkin with one of the first dishes that came out. I used it and the ripped wrapper stayed next to me the entire meal (usually that would be picked up after the dish is finished, but not with this restaurant). Then there’s the food. It was fine, but not at the level I expected. There was only one dish, of the four that I ordered, that rose to the occasion… it was the Swedish pork skewers. All in all, I wouldn’t recommend this place, especially if you’re a solo diner. You can get better food and service at other places in Stockholm.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランで、小皿料理（ハーフサイズ）のメニューを提供しています。メニューは豊富で、4品注文しましたが、どれも美味しかったです。スタッフは若く、知識も豊富です。値段は高めですが、それだけの価値はあります。強くお勧めします。クレジットカードによる保証付きで、事前予約が必要です。 （原文） Ristorante molto carino che propone una formula fatta da piatti piccoli (tipo mezze porzioni). Il menù è piuttosto ampio, io ne ho ordinati 4 e mi sono piaciuti tutti. I ragazzi in sala sono giovani e tutti molto preparati. Prezzo alto ma ne vale la pena, veramente consigliato. Va prenotato in anticipo con carta di credito a garanzia.

（Google による翻訳）初めてストックホルムに4泊滞在し、2回も食事をしました！スタッフの方々はとても親切で丁寧でした。注文した料理はどれも美味しく、豚まんは最高でした！満足のいく体験でした。ありがとうございました :) （原文） Was visiting Stockholm for the first time for 4 nights and ate here twice! The people working were extremely kind and attentive. We enjoyed every dish we ordered - the pork bun is insane! happy with our experience thank you :)

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした！素敵な雰囲気、フレンドリーなスタッフ、そして料理はぜひ一度お試しください！私はベジタリアンなのですが、料理の一部を交換していただき、とても助かりました。大満足です！ （原文） Amazing food! nice setting, friendly staff and the food is an experience one must try! I am vegetarian and they were very good at replacing some of the dishes for me. Loved it!

（Google による翻訳）非常にレベルの高い、素晴らしい場所です。サービスは早く、カクテルも美味しいのですが、種類は少し限られています。一方で、メニューはとても面白く、試したものはどれも美味しかったです。ランチタイムに訪れましたが、それほど混雑していませんでした。雰囲気も良く、料理の質を考えると価格も非常にリーズナブルです。 （原文） Fremragende sted med meget højt gastronomisk niveau. Hurtig betjening og gode cocktails omend udvalget er lidt begrænset. Til gengæld er meget spændende menukort, hvor alt vi prøvede smagte godt. Vi var der til frokost og det var ikke særlig overfyldt. God stemning og meget rimelige priser ift kvaliteten af maden.

（Google による翻訳）このレストランには少し期待しすぎたかもしれません🤔 サービスにいくつかミスがあり、料理もあまり美味しくなかったので、もっと食べたくなりました（最後も）。 ワインリストは素晴らしく、特にシャンパンはリーズナブルな価格です。 このようなレストランは、真の評価を得るにはもう一度訪れる必要があります。 （原文） Nous attendions peut être un peu trop de ce Restaurant 🤔 Quelques erreurs de service , quelques plats sans grande utilité nous ont peut être laissés sur notre faim ( fin aussi ) Belle carte des vins en revanche , champagne notamment a des prix corrects . Ce genre de restaurant il faut le retester une nouvelle fois pour avoir un véritable avis .

（Google による翻訳）この店の宣伝の理由が理解できません。コンセプトはどこにでもあるようなものばかりです。 小皿料理なのに、それぞれ小さな木のトレーが配られ、まるで飼い葉桶のような形で食べます。小皿料理なのにシェアはできないので、私たちはぎこちなくお互いの餌箱に寄りかかって、相手の料理を食べていました。 それに、値段もかなり高く、量も少なめでした。料理はシンプルなシーフードからイタリアン、イカとフェンネル（極小サイズ）を使った創作料理まで様々でしたが、何を狙っているのか全く理解できませんでした。 ビールのセレクションも奇妙で、ダールグレンズ氏が古いパンをリサイクルした自家製ビールを提供しているのが残念です。パンはブレッド＆バタープディングの方がよかったのですが…。 （原文） I do not understand the hype about this place and the whole concept is just everywhere. It is small plates but you each get a small wooden tray to eat out of like some quasi trough. It's small plates but not sharing, so we were leaning over awkwardly each others feeder boxes to try the other's dishes. Also it was very highly priced and in such small portions. Dishes ranged from simple seafood to Italian to more creative dishes of squid and fennel (miniscule size) but we did not understand what it was trying to be. The beer selection is also odd with them offering Mr. Dahlgrens personal beer which he recycles from old bread. I would have rather had the bread in the form of a bread and butter pudding...

（Google による翻訳）料理、ドリンク、サービス、そして雰囲気が最高でした。結婚式のパーティーも行われていました！私たちは4品ずつシェアして注文しました。ボリュームはそれほど多くないので、お腹を満たすにはもう少し量が必要かもしれません。レストランは素敵な内装で、グループはもちろん、カップルや一人での食事にも最適です。バー席では、キッチンスタッフの働きぶりを眺めながら、一人での食事も楽しめます。とてもおすすめです！ （原文） Lovely food, drinks, service and atmosphere. There was a wedding function there too! We ordered 4 dishes each to share. They are not big portion, hence you will need a bit more to fill up the tummy. The restaurant is nicely decorated and good for groups as well as couples and single dining at the bar seats checking out the kitchen staff in actions! Highly recommended!

（Google による翻訳）素晴らしい小皿料理のお店です。このクオリティの料理（そしてスカンジナビアにあること）にしては、お値段も本当にお手頃です。とても独創的な組み合わせで、食感も抜群。時々少し味が濃すぎることもありますが、それはそれでちょうどいい具合です。本当に美味しかったです。また来るのが楽しみです。:) （原文） Fabulous small plates place—and really well priced for this quality of food (and being in Scandinavia). Very creative combinations that always win on texture, and sometimes can be a little too rich in flavour, but only just. A delight. Looking forward to returning. :)

（Google による翻訳）同じような志を持つレストランと比べて、とても美味しくてお手頃価格です。Tex Lilla Ego。信じられないほど丁寧に調理され、考え抜かれた料理で、すべての要素が味覚体験に貢献しています。残念ながら、ウェイトレスが仕事に疲れているようで、少し物足りなさを感じました。でも、また必ず行きます。 （原文） Väldigt gott och prisvärt jämfört med restauranger med liknande ambitionsnivå. Tex Lilla Ego. Otroligt vällagade och genomtänkta rätter där alla komponenter bidrar till smakupplevelsen. Tyvärr hade vi en servitris som kändes trött på sitt jobb vilket drog ner lite på upplevelsen. Men kommer definitivt att gå hit igen

（Google による翻訳）これは私たちの長年の目標でしたが、ついに8ヶ月の息子を連れて短い滞在を体験することができました。予約を間違え、息子が少しぐずっていたにもかかわらず、スタッフの方々は迅速かつ丁寧に、そして驚くほど美味しい料理を出してくださったので、心から感謝しています。心からお礼を申し上げます。料理と飲み物は期待通りの美味しさでした。しかし、特に生のステーキとストルヴァンは格別で、本当に美味しく、鴨レバーは赤ちゃんがいるにもかかわらず、とても柔らかく仕上がっていました。次回はもっと美味しい料理を求めてまた来たいと思います。 （原文） Detta har varit ett mål för oss ett tag nu och entligen fick vi uppleva en snabb visit med vår 8 månaders son. Från början vill jag bara ge all cred till personalen som effektivt serverade oss med otroligt god mat fast vi hade gjort fel i bokningen och vår son var lätt gnällig. Jag bugar i all ödmjukhet. Sen mat och dryck var exakt så god som förväntat. Vill dock merritera råbiffen och struvan extra, helt otroligt gott, anklever slank ned även hos bäbisen. Kommer vilja komma tillbaka för en lämgre sittning nästa gång.

（Google による翻訳）レストラン・ハントヴェルケトでのディナーは、あらゆる意味で素晴らしい体験でした。4コースメニューをいただきましたが、どの料理も美しく、独創的でバランスが取れており、繊細で思慮深い味わいに満ちていました。料理だけでなく、その夜全体の演出にも、細部へのこだわりが感じられました。 空間はエレガントでありながら堅苦しくなく、モダンなスカンジナビアデザインで、温かみのある居心地の良い雰囲気です。サービスは素晴らしく、丁寧で知識豊富、そしてテンポも完璧でした。 ここは単なる食事ではなく、素晴らしい体験であり、また必ず訪れたいと思っています。 （原文） Dinner at Restaurant Hantverket was an experience in every sense. I had the 4-course menu, and each dish was beautifully crafted, creative, balanced, and full of subtle, thoughtful flavors. You can tell there’s real attention to detail, not just in the food but in how the entire evening is curated. The space itself is elegant but not stiff, modern Scandinavian design with a warm, welcoming feel. The service was excellent: attentive, knowledgeable, and paced perfectly. It’s not just a meal here, it’s an experience, and one I’d absolutely return for.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と、きめ細やかで迅速なサービス。前菜のイクラとハッシュブラウンポテトはまさにハイライトでした。注文した料理はどれもレベルが高く、よく考え抜かれていました。また必ず来ます！ （原文） Fantastisk mat och personlig snabb service. Löjrom med hasselbackspotatis till förrätt var verkligen en höjdare men samtliga rätter vi beställde höll hög klass och var väl genomtänkta. Besöker gärna fler gånger!

（Google による翻訳）料理は素晴らしく美味しかったのですが、「高級レストラン」ではよくあることですが、皿に盛られた料理はごくわずかでした。かなり騒がしいです。サービスは標準以下だったと思います。誰も私たちに満足したか、味はどうだったか尋ねてきませんでした。ハッセルバックポテトはとても美味しかったのですが、少しカリカリしていて、まるでチップスのような感じでした。マチェッサーレンは美味しかったです。ラムステーキは魔法のように美味しかったです。 着席時間は限られていますが、それはそれで納得できます。ただ、私たちがまだ座っている間は、スタッフはテーブルを拭く必要はないかもしれません。 （原文） Fantastiskt god mat men som alltid på "finrestauranger" är det väldigt lite på tallriken. Ganska hög ljudnivå. Serveringen tycker jag var undermålig, ingen kom och frågade om vi var nöjda eller hur vi tyckte det smakade. Hasselbackpotatisen var väldigt god men lite väl knaprig, nästan som chips. Matjessillen god. Lammisterbandet magiskt. Man har bara viss tid på sittningen, vilket jag köper men personalen kanske inte behöver torka av bordet medan vi sitter kvar.

（Google による翻訳）全体的に、高級な原材料と優れた職人技が使われていますが、同時に驚くほど品質にばらつきがあります。料理によっては塩が少なすぎるものもあれば、多すぎるものもあります。いくつかの料理ではメインの食材が消え、他の料理ではキャビアが鍋の底で泳いでいる（無駄）ものもありました。それに加えて、汚れたグラスや、料理にあまり合わないノンアルコール飲料もありました。ランチに週末旅行と同じくらいの金額を支払うなら、もっと期待します。 （原文） Överlag exklusiva råvaror och bra hantverk men samtidigt förvånansvärt ojämn kvalitet. Någon rätt med för lite salt en annan med lite för mycket. Huvudråvaror som försvann i vissa rätter och andra rätter där kaviar låg och simmade i botten på en kastrull (slöseri). Utöver det var det även en del smutsiga glas och alkoholfria drycker som inte riktigt passade till maten. När man betalar lika mycket som en weekendresa för en lunch förväntar jag mig mer.

（Google による翻訳）アイラの第一印象は、建物周辺の美しい景観と、周囲の景観と調和したレストランの優雅なデザインです。スタッフはとても親切で、温かいサービスも素晴らしかったです。ビスケットベースのカナッペは、残念ながら味のバランスが少し崩れ、他の味が引き立たされていました。夕食の料理のいくつかは、高い志と創造性を示しており、看板料理は素晴らしいレベルで、この夜のハイライトの一つでした。ただ、料理の提供ペースはやや遅く、ウェイトレスの一人が2回も誤って物を落としてしまい、全体的な印象を悪くしました。また、訪問翌日には胃の調子が悪くなりましたが、このレベルのレストランでは初めての経験でした。アイラは全体的に美しい環境と数々の美食のハイライトを提供していますが、より良い体験のために改善の余地がある点もいくつかあります。 今後訪れる方へのアドバイス：夕方、水辺の小道をトラムまで戻るのは避けてください。マネージャーの勧めにもかかわらず、門が閉まっていました。 （原文） Första intrycket av Aira präglas av den natursköna miljön runt byggnaden och hur elegant restaurangens design samspelar med omgivningen. Personalen var mycket trevlig och bemötandet varmt. Kanapéerna, där kexbasen dominerade, hade tyvärr en något obalanserad smakprofil som gjorde att andra smaker kom i skymundan. Flera av kvällens rätter visade hög ambition och kreativitet, och deras signaturrätt höll en imponerande nivå och var en av kvällens höjdpunkter. Serveringstempot var något långsamt och en av servitriserna råkade tappa föremål vid två tillfällen, vilket påverkade helhetsintrycket. Jag upplevde dessutom magbesvär dagen efter besöket, något jag aldrig tidigare råkat ut för efter ett restaurangbesök på denna nivå. Sammantaget erbjuder Aira en vacker miljö och flera gastronomiska höjdpunkter, även om vissa moment kan förbättras för en bättre helhetsupplevelse. Ett tips till framtida besökare: Ta inte vägen längs vattnet tillbaka till spårvagnen på kvällen. Grindarna var stängda, vilket vi fick erfara trots rekommendation från managern.

（Google による翻訳）4人で夕食に訪れました。入り口で丁重な歓迎を受け、丁寧に対応していただきました。その後すぐにオランジェリーに案内され、食前酒とカナッペを楽しみました。店内は少し騒がしかったものの、ダイニングルームの外からでは気にならない程度でした。 オランジェリーで食事を終えた夜も、料理は程よいペースで運ばれてきました。客が減ったため、以前ほど騒がしくはありませんでした。看板料理のホタテとカニのクネルは、メニューに追加されましたが、本当に美味しく、本当に美味しかったです。食事は全部で5時間ほどかかりました。 個人的には、土曜日にゆっくりランチを楽しみ、その後は屋外で水辺の素敵な雰囲気の中で美味しいドリンクをもっと楽しんだ方が良かったと思います。 パン皿を片付ける際にテーブルクロスのパンくずを掃いていなかったのには少し驚きました。もっとパンくずが散らばっていると思っていたからです。テーブルクロスにワインが少しこぼれていたのも少しだけ。プライベートな人間としてはそれほど気にならない程度ですが、星2つと3つを分けるほどの違いになるかもしれません。全体的に良い経験で、訪れる価値は十分にあります。 （原文） Vi var ett sällskap på fyra personer som kom hit för en middag. Väl bemötta och omhändertagana redan i dörren. Straxt därefter visades vi in till orangeriet för att avnjuta fördrink och kanapeer. Där inne blev det lätt lite stimmigt I ljudnivån men inget man märkte av väl ute i matsalen. Rätterna fortsatte att komma i lagom tempo under kvällen som även avslutades i orangeriet, nu inte lika stimmigt då det var färre sällskap kvar. Deras signaturrätt i form av quenelle på pilgrimsmussla och krabba som var tillägg till menyn ångrar man inte att lägga till, otroligt bra var den. Sittningen i sin helhet tog i runda slängar drygt 5h. Personligen hade jag nog föredragit att komma hit på långlunch en lördag då man även har möjlighet att sitta ute efteråt och njuta av mer god dryck i den härliga miljön vid vattnet. Var lite fundersam över att man inte sopade bort brödsmulor från duken förens i samband med att man dukade bort brödfatet, väntade mig nog mer kontinuerligt bortplock av smulor. Även ett par spill med vin på duken. I sig inget man som privatperson stör sig mycket på, kan möjligen dock vara sådant som gör skillnad på två och tre stjärnor... Bra upplevelse i sin helhet och väl värt ett besök.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。落ち着いた雰囲気で、比較的カジュアルな雰囲気でしたが、非常に素晴らしい体験でした。料理の腕前は素晴らしく、知識豊富で親切なウェイターたちは、飲み過ぎてしまった時でもグラスに注いでくれるなど、本当に親切でした。本当に特別な体験でした。ランチタイムに訪れましたが、5時間ほどかかりました。料理の量はちょうど良く、お腹がいっぱいになりすぎることはありませんでした。 全体的に、全てがきちんとチェックされていて、入店時と退店時に握手で迎えられました。本当に良かったです。 忘れられない素晴らしい体験でした。2つ星というより3つ星に近いです。 （原文） En helt igennem fantastisk oplevelse. Perfekte rolige og forholdsvis uformelle rammer, men en helt usædvanlig god oplevelse. Fantastisk håndværk med maden, vidende og imødekommende tjenere, som ikke var for fine til at toppe glassene af hvis man havde været lidt for hurtig til at drikke op. En helt ekstraordinær oplevelse. Vi var der til frokost og det tog godt og vel 5 timer. Retterne var veldosserede så man blev ikke overmæt. I det hele taget var der tjek på alt og man blev mødt af håndtryk ved både velkomst og afsked. Det virkede rigtig godt. En stor oplevelse, som vi vil huske. De er tættere på 3 stjerner end 2.

（Google による翻訳）AIRAで素敵なランチをいただきました。到着した瞬間から温かく丁寧なサービスを受け、素晴らしい第一印象を受けました。オープンキッチンを通った瞬間、広々としていて落ち着きがあり、美しく整えられた素晴らしい第一印象を受けました。 ダイニングルームに移動する前に、バースナックとシャンパンを少し味わってみました。どの料理も美しく盛り付けられ、絶妙なバランスのとれた味わいでした。ほぼすべてのコースを堪能しました。 シャンパンの後は、メインディッシュに合わせて赤ワインを2杯追加で頼みましたが、とてもよく合いました。デザートは特に素晴らしく、複雑で洗練された味わいで、今まで味わったことのない味でした。 （原文） I had a lovely lunch at AIRA, with warm and attentive service from the moment I arrived. Passing through the open kitchen created a great first impression — spacious, calm, and beautifully organized. I started with a few bar snacks and a bottle of champagne before moving to the dining room. Each dish throughout the meal was beautifully presented with excellent, well-balanced flavors. I enjoyed almost every course. After the champagne, I added two glasses of red wine to pair with the main dishes, which worked very well. Dessert was a standout — complex, refined, and unlike anything I’ve tasted before.

（Google による翻訳）すべてがほぼ完璧でした。入り口に近づくにつれて漂う煙の香り、スタッフの出迎え、ホールとダイニングルームへの案内の際のプロフェッショナルな対応。料理は信じられないほど美味しく、高級感があり、美しい光景でした。雰囲気とバイブも素晴らしく、インテリアデザインはモダンさと温かさが完璧に調和していました。AIRAにはぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Everything was more or less perfect. The fragrant smoke when you are closing in on the entrance, professionalism from the staff when they greet you and take you through the hall and dining room. Food was incredibly tasty, elevated and a beautiful sight. Great atmosphere and vibe, the interior design was a perfect balance between modern and embracing. Definitely recommend atleast one visit to AIRA!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。料理もドリンクも最高でした。ウェイターやシェフの方々もとても謙虚で、お客様への心遣いが感じられました。レストランは数あれど、AIRAは別格です！本当におすすめです！ （原文） An absolute amazing experience. The food and drinks were superb. And the personell, the waiters and chefs, were very humble and caring about the guests. There are restaurants and then there is AIRA! An absolute recommendation!

料理は悪くない。素晴らしくも無い。普通より上。 床とイスには前の客のパンくずや食べこぼしだらけ。 ジントニックのトニックウォーターは完全にガスが抜けていましたが誰も気付きません。ワイングラスが空っぽになってもワインは貰えません。注いでくれるのが難しいならボトルをテーブルに置いて欲しいと頼んだら、とてもめんどくさそうな対応をされました。 オランディーズソースは人生で最も美味しくなくて驚いたオランディーズソースでした。 飲み物がなくなり料理も無くなりましたが誰も追加の飲み物もデザートも聞きに来ません。 呆れ果てて会計を頼んだら、無言で請求書をテーブルにドンっと置いていくだけ。 カードの機械が来るのを待っていましたが、何度も無言で乱暴に請求書にカードか現金を挟んでいるかを見に来て何もないと不機嫌に去っていきます。カードを出すと無言で！奥へ消えました。スキミングされていないか心配です。 ずいぶん高い支払いをしましたがありがとうの一言も見送りの一言もなくレストランを出ました。最も無駄なお金の使い方としてお勧めします。スウェーデンのイメージをもっとも悪くした経験です。

少し混みあって密な感じだけど、スウェーデン料理のメニューもあり、観光客には嬉しい。

客層もまずまずで、連日混んでいます。料理は美味しい方。ただ、割高な印象はありますね。

地元の人で賑わってますが、日本人だけだと辛いかも。

HERR GARDS(命の水) 鰊のフライが(๑´ڡ`๑)/

（Google による翻訳）市内中心部にある人気のレストランで、伝統的なスウェーデン料理を提供しています。当日予約も取れましたが、店内は広く、予約なしでもテーブルがありました！ フィッシュケーキは本当に美味しかったです。期待をはるかに超える美味しさでした！店員さんも親切でした！ （原文） Popular restaurant in the city center that serves classic Swedish cuisine. I was able to book a table the day of, and the restaurant is big so there were tables for walk-in too! Fish cake was really delicious. Completely exceeded my expectations! My server was nice as well!

（Google による翻訳）ストックホルムに来たら必ず行くレストラン、Sturehofです。 サービスは抜群で、ミシュランの星付きレストランに匹敵するほどです。料理、特にシーフードは今まで食べた中で最高レベルで、いつも驚くほど新鮮です。ワインリストも素晴らしいです。 牡蠣はどれもこれもぜひお試しください。中でも私にとっての最大のハイライトは、スウェーデン産のザリガニでした。その大きさと風味は、まるでロブスターを食べているような、いや、それ以上に美味しかったです。 値段は少し高めですが、毎回おすすめできるお店です。 （原文） Sturehof is my go-to restaurant whenever I’m in Stockholm. The service is outstanding, comparable to what you’d expect in a Michelin starred restaurant. The food, especially the seafood, is among the best I’ve ever had and always incredibly fresh. Their wine list is also excellent. I highly recommend trying all the oysters, but the real highlight for me was the Swedish crayfish so large and flavorful that it felt like eating lobster, only better. It’s a place I recommend every time, though it is on the pricier side.

ベジタリアン料理。バイキング形式、コーヒー&ホットティーも飲み放題。約200クローナする。結構高いかな...品数はそんなに多くないけど、素材は間違いなく良いと思う。あと丘の上にあって、眺めが良い。

ストックホルム在住の娘の友人の紹介で訪れました。アパートのような入り口を地下に階段を降りると小さな受付があり、その反対に小さなビュッフェがあります。サイズは小さいですが、用意されているスパイシーな野菜料理の数々は、とても美味しく洗練されている品でした。なかなか1人では来れない店でしたが、紹介で来れてとても良かったです。

Fotografiska のカフェからの眺めも有名だけど、ここのテラス席からも同じような眺めを見ることができます。 お昼はビュッフェで138sekでした。夜はもう少し高くなるみたいです。学割で夜に行っても138sekになるみたいです。 ベジタリアン用のところなのでがっつりとしたものはないですが、わたしが行った時はラザニアがあったのでお腹いっぱいになりました！

景色も良く、平日のビュッフェは安くて満足した！

（Google による翻訳）料理は最高（オールヴィーガン！🙌🏼）、雰囲気も最高、選択肢も豊富。安くはないけど（デザート抜きで2人で約85カナダドル）、全部試せて、好きなだけ食べられます。コーヒーと紅茶は含まれていますが、デザートは別料金です。（デザートを食べる余裕があるかどうかは運次第ですが、もし余裕があったら、他の料理と同じくらい美味しいですよ！） （原文） Amazing food (ALL VEGAN! 🙌🏼), amazing vibe, abundant options. It’s not cheap (cost ~$85 CDN for two people, without dessert), but you can try everything and eat as much as you want. Coffee and tea are included, but dessert costs extra. (Good luck having room for dessert, but if you do, it’s just as delicious as everything else!).

（Google による翻訳）素晴らしいお得なプランです。美味しいヴィーガン料理が食べ放題で、紅茶、コーヒー、水も無料で付いてきます。街の絶景も楽しめます。スタッフは皆とてもフレンドリーで親切で、最高の時間を過ごせました。思い切ってデザートにクルミとパースニップのケーキを注文したら、バニラクリームが無料で付いてきました。最高でした。 （原文） Amazing deal, all you can eat delicious vegan food with free tea, coffee, or water, and an incredible view of the city. Staff were incredibly friends and personable, had a great time. Went out on a limb and bought the walnut parsnip cake for dessert, got some free vanilla cream on the side. Transcendant.

（Google による翻訳）ビュッフェ形式の素敵なヴィーガンレストラン。インド料理を提供しています。水辺の美しいロケーションで、景色も楽しめます。コーヒー、紅茶、水も含まれています。夏は屋外に座って水辺を眺めることができます。夕方になると大変混雑しますので、ご予約をお勧めします。2025年10月現在の料金は、大人285クローネ、学生と子供195クローネです。小さなお子様は、さらに安く、または無料でお食事いただけます。 （原文） Sehr schönes veganes Restaurant mit Buffet. Indische Küche. Wunderschön am Wasser mit Ausblick gelegen. Kaffee, Tee und Wasser inklusive. Im Sommer kann man wunderbar draußen sitzen und aufs Wasser schauen. Abends sehr voll. Reservierungen empfohlen. Kosten im Oktober 2025: 285 Kronen für Erwachsene und 195 Kronen für Studenten und Kinder. Kleinere Kinder noch günstiger oder kostenfrei.

（Google による翻訳）素晴らしいロースト風味を完璧に組み合わせた格別な料理を備えた素晴らしいメニューでした。デザートは絶品で、ワインはこれ以上のものはありませんでした。チーム全体に感謝します – 本当に素晴らしかったです! この完璧な経験を本当にありがとう！ チーム全体に深く感謝します。あなたの情熱と細部への配慮が、私たちの夜を忘れられないものにしてくれました。 （原文） Es war ein fantastisches Menü mit außergewöhnlichen Speisen – wunderbare Röstaromen in perfekter Kombination. Das Dessert war ein Traum, und der Wein hätte nicht besser gewählt sein können. Vielen Dank an das gesamte Team – es war einfach traumhaft! Vielen, vielen Dank für dieses perfekte Erlebnis! Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team – eure Leidenschaft und Liebe zum Detail haben unseren Abend unvergesslich gemacht.

（Google による翻訳）これは一生忘れられない思い出です。本当に素晴らしい体験でした。キッチンでスウェーデン文化を表現する方法。店内のスモーキーな香りと料理は絶品でした。最後のデザートは見た目はシンプルですが、味わいは絶品です。このレストランは保証します。ミシュランの星を一つ以上獲得するに値します。これで終わりです。 そして、スタッフの皆さんに感謝します。私のためにメニューを調整してくれたことに感謝しています。私はイスラム教徒なので、豚肉やアルコールを使った料理は食べません。そのような対応をしてくれるレストランは滅多にありません。しかも、同じ体験を提供してくれるのは素晴らしいです。 （原文） This the memorable experience, I will not forget in my life. The experience was insane. The way how to show the Swedish culture in the kitchen. The smokey flavour in the place and the food was incredible. Last dessert looks simple but booming flavour. I can guarantee this restaurant. Deserves more than one Michelin star. End of discussion. And thank you for the team. That they adjust the menu for me. As a Muslim I don’t eat pork or alcohol in the food. Very rare restaurant could do that. And keep the same experience.

（Google による翻訳）味の組み合わせが素晴らしく、人生最高でした。このレストランはミシュランの星をもう一つ獲得するにふさわしい！素晴らしい時間を過ごしました！料理、ワイン、サービス、そしてキッチンツアーなど、すべてが完璧でした。ぜひ訪れてみてください！ありがとうございました！また必ず来ます！ （原文） Excellent combination of flavours - the best in my life. The restaurant deserves one more Michelin star! We had an amazing time! Everything was perfect- food, wine, service and the amazing tour through the kitchen. Highly recommended to visit! Thank you! We will come back!

（Google による翻訳）ニクラス・エクステットは、ストックホルムのど真ん中に、白樺材を使った炎のワンダーランドを創り上げました。チームは、6台の異なる炎のオーブンを使い、煙、煤、灰、そして炎で、現代の北欧料理を変貌させます。野菜、シーフード、そして地元産の肉料理が、その後の冒険への気分を盛り上げる、見事な4つの一口からあなたを魅了します。都会の真ん中にいることを忘れてしまいそう！この炎の体験は、温かいおもてなしに包まれ、毎シーズン、また訪れたくなるでしょう。 （原文） Niklas Ekstedt has created a fiery wonderland in the middle of Stockholm. Using birch wood. The team transforms modern Nordic cuisine with smoke, soot, ash and fire using 6 different fiery ovens. Vegetables, seafood and local meats will dazzle you starting with four masterful first bites that set the tone for the adventure to follow. It is easy to forget you are in the middle of a city! The fiery experience is wrapped in warm hospitality that will have you craving to return each season!

（Google による翻訳）2025年春 この旅と体験こそが、このレストランの魅力の一つです。ラウンジでの食事は、素晴らしいアミューズ・ブーシュ2品から始まります。正直なところ、2品目は今夜一番のお気に入りだったかもしれません。 キッチンで数品コースをいただくと、すぐにその熱気に圧倒されます。まさに圧巻でした。 焼けるような薪窯を目の当たりにし、見事な牡蠣の盛り付けを堪能した後、メインダイニングルームへ。ここで魔法のような体験をしながら、さらに7～8品のコースを堪能できます。ほぼすべての一口が絶品でした。 私にとって特に印象深かったのは、ホタテとマッシュルームのスフレです。間違いなく、これまで食べた中で最高の料理の一つでした。それだけです。 あのキッチンは一生忘れません。 （原文） Spring 2025 The journey and experience are part of the charm here. You start the meal in the lounge with two incredible amuse-bouche. Seriously the second one might have been my favorite bite of the night. You get to walk into the kitchen for a couple courses and are immediately hit with the intensity of the heat in there. It was spectacular. After witnessing the scorching wood oven they are using, and enjoy an amazing oyster presentation, you get seated in the main dining room. Here you really get to experience the magic and go through another 7-8 courses. Almost every bite I had was amazing. A couple of the highlights for me were the scallop and mushroom souffle. It was without a doubt one of the best meals I've had. Period. I'll never forget that kitchen.

（Google による翻訳）火だけで作るなんて素晴らしいコンセプト🔥 高級料理と完璧なサービス。でも、このレベルになると、コーヒーマシンでさえ妥協は許されない！ 現モデルは安すぎて、私のほぼ完璧な料理の旅が台無しになっちゃった（ラ・マルゾッコをおすすめ！） （原文） Great concept to use only fire 🔥 high-end dishes with perfect service, but on this level, friends , you cannot not compromise, not even on the coffee machine! The actual model is too cheap killing my nearly perfect culinaric journey (go for La Marzocco!)

（Google による翻訳）すごい！ グリルとか、そういうのがすごくかっこいい。俺みたいな男は、思わず胸が高鳴るよ。もしそうだったら、キッチンで火を燃やしながら夕方まで立ってたと思う。実は若い頃、似たような薪ストーブがあったから、きっと大丈夫だったと思う。 （原文） Grymt! Coolt med grillen och allt sånt, får det att pirra till i magen på en gubbe som mig. Hade jag fått skulle jag stått inne i det eldade köket hela kvällen. När jag var yngre hade vi faktiskt en likadan vedspis, så klara det hade jag nog, det är jag bombsäker på.

（Google による翻訳）この場所が本当に気に入りました。長い間行きたいと思っていたのですが、どういうわけかここ7年間は行っていませんでした。さて、行ってみて嬉しい驚きを感じました。とても素敵な装飾、とても明るい雰囲気、そしてとてもおいしい料理。カクテルがとても気に入りました。バーのそばに座っているのもとても楽しかったし、素敵なバーテンダーが素晴らしいドリンクを作っているのを見るのは最高でした。食べ物は一流で、来たガーリックブレッドも気に入りました。とても美味しかったです。絶対に行く価値のある場所です。私は間違いなく適切な夕食のために再び訪れます （原文） Absolutely loved this place. It was a long time I wanted to visit but somehow haven’t in last 7 years. Now when I went I was happily surprised. Such a nice decor, ultra upbeat vibe and such good food. Absolutely loved the cocktails. By the bar sitting was also so much fun and it was great to see these lovely bartenders making awesome drinks. Food was top notch, even loved the garlic bread that came, it was so super yummm. Absolutely worth going a place. I am definitely visiting again for proper dinner

（Google による翻訳）価格とサービス内容を考えると、全てにおいて5つ星です。家族連れ、カップル、あるいは素敵なビジネスランチやディナーに最適な場所です。接客のあらゆる面でプロフェッショナルな対応が感じられます。「フランゼンの弟分」と呼ぶべきではないかもしれません。なぜなら、フランゼンは3つ星だからです。それでも、ここはとても美味しく、アクセスも良く、とにかく素晴らしい食事体験です。ランチ、ディナー、ビジネス、家族連れで利用したことがありますが、必ずまた来ます。 （原文） 5 stars across given price and what you get for it. Fantastic place for family, couples, or a nice business lunch or dinner. Professionalism in every aspect of all guest interaction, should probably not call it “the little brother of Franzén” because that is the 3🌟, but this is so good, accessible and just an amazing dining experience nevertheless. I’ve done lunches, dinners, business and family here and we will always come back.

（Google による翻訳）この度は素晴らしい体験をありがとうございました！アストリアでのディナーは、あらゆる面で世界最高峰です。サービスは素晴らしく、料理は美味しく、会場の装飾も美しいです。アメリカン・エキスプレスのお客様は年に数回ディナーにご招待いただき、アストリアでお食事をお楽しみいただけます。次回またディナーパーティーがある際には、ぜひ利用させていただきたいと思います。美味しいお酒や美味しい食事を楽しみたいなら、ここは最高の場所です。また必ず来ます。おすすめは、イクラピザです。私たちは大満足です。 （原文） Stort tack för upplevelsen! En middag på Astoria är i världsklass i alla olika kategorier. Servicen är fantastisk, maten smakar gott, lokalen är vackert inredd. Vi American Express kunder blir bjudna på middag några gånger per år och kan välja att äta på Astoria, det kommer vi säkerligen göra nästa gång det vankas middagsbjudning igen. Ett perfekt ställe för en god drink eller något smakfullt att äta. Hit kommer vi garanterat tillbaka. Ett tips är att smaka löjromspizzan, den får full pott av oss.

（Google による翻訳）本当に訪れる価値があります。体験自体がとても素晴らしかったです。料理は素晴らしく、細部まで行き届いていました。サービスも非常に良かったです。ウェイターの方々は、私たちが良い体験をできるように本当に気を配ってくれました。私たちは「Lilla A」のテーブルを予約していました。ぜひ予約して、この機会をお見逃しなく。 （原文） Virkelig et besøg værd. Selve oplevelsen var meget udsøgt. Maden spillede bare og der var tænkt på alle detaljer. Servicen ekstremt god. Tjenerne sørgede virkelig for en god oplevelse. Vi havde booket bord i “Lilla A” Book bord, så du ikke går forgæves

（Google による翻訳）当初はバーを予約していたのですが、ダイニングルームの予約をお願いしたところ、スタッフの方々は席の変更など一切せず、静かな素敵なテーブルを用意してくださり、本当に助かりました。スタッフ全員のサービスも完璧でした。料理とドリンクも最高に美味しかったです！ 一言で言うと、まさに完璧でした！ （原文） As we were first booked at the bar and asked with the reservation for the dining room the team did a very good job in not even doing the switch but giving us a wonderful quiet table. This came together with a perfect service by all of the staff. Not to mention the extrem good food and drinks! Short summary: just perfect!

（Google による翻訳）ブラッスリー・アストリア 行列に並ばずに済むよう、予約をお勧めします。雰囲気も良く、料理は驚くほど美味しく、価格も手頃です。ただ、量が少し少なめです。 鴨料理は絶品で、強くお勧めします。魚料理も美味しいです。 （原文） Brasserie Astoria เเนะนำให้จองมาก่อนจะได้ไม่เสียเวลามายืนรอคิวบรรยากาศร้านดีมากๆ รสชาติอาหารอร่อยถูกปากเเบบสุดๆ ราคาสมเหตุผสมผล เเต่จานจะค่อนข้างเล็กนิดหนึ่ง จานเป็ดดีมากๆ เเนะนำเลย จานปลาก็ถือว่าดี

（Google による翻訳）(Petig Stockholmerのレビュー) すべては…Franzénsブラッスリーが面白そうだと思い、友人4人でテーブルを予約しました。合計7,500スウェーデンクローナ（750ユーロ）でした。 前菜と小皿料理は素晴らしく、とても高価ですが、その価値は十分にあります。 さて、いよいよメインコースです。鴨肉、サーロインステーキ、トリュフピザ、ムール貝などを注文しました。 料理はぬるく、鴨肉は完全に焼きすぎて灰色でした。 サーロインステーキは完璧でした。（でも、52度で揚げるのはそんなに難しいことでしょうか？） でも、この価格帯の店なら、焼きすぎた鴨肉は捨てるべきだと思います。メインコースが1人500スウェーデンクローナもするのは、世界地図に載るほどの価値はありません。 ウェイターが来て、味はどうかと尋ねました。私が「きっととても悲しそうな鴨でしょう」と答えると、ウェイターは「悲しそうな鴨？！」と言い放ち、去っていきました。 仕入れ値30～40クローネの鴨の胸肉の半分を、私が500クローネも払って出したのに、どうしてこんな失態を正せるのかと尋ねる人は一人もいませんでした。私の意見では、これはお金の問題ではなく、お客様への、そしてその体験に対する情熱の問題だと思います。 メインコースはごく普通でした。 デザートはクレームブリュレ、アイスクリーム、そしてアベックでした。レモングラスを添えたクレームブリュレは傑作です。 しかし、前菜とデザートは素晴らしいものの、評価を下げているのは、顧客である私たち、そして彼らの収入源である私たちのことを全く気にかけない、信じられないほど失礼なスタッフです。また、スタッフ全員がメインコースは「全く問題ない」と評価していたにもかかわらず、メインコースはつまらなく凡庸で、むしろ顧客を搾取しているようにしか見えません。さらに、スタッフは料理を食べるお客様のことを理解していないという事実もあります。 私たち4人で、ワインボトルはなしで、シンプルなドリンク（ビールとグラスワインのドラフト）だけを頼んだところ、合計7,5000スウェーデン・クローナ（750ユーロ）でした。せいぜい400～450ユーロくらいの価値はあるでしょう。つまり、私は「BJÖRN FRANZÉN」と銘打った店なので、客としてはもっと高い値段を期待していたのですが、明らかに高すぎます。 お金そのものは気にしないのですが、基本的な批判も理解できない客を威圧するのが仕事のスタッフにはいつもうんざりしています。そもそもサービスを受けるべきではないのです。 ここはサービスが最終的な判断基準です。 ここはペースが少し速く、全体的に質が低く、ウェイターは無愛想で、請求書も非常に辛辣です。ビョルン・フランツェンが経営するブラッスリーに期待する水準には達していないと言えるでしょう。 でも、料理ができない、あるいは視野が広いという方で、最終的な金額を気にしない方には最適です。（何しろ流行っているのですから。） ストックホルムの平凡なレストランに行くよりも7500クローネも安いです。もしスタッフが親切であれば、評価は2.5/5から4/5に上がっていたでしょう。時には、ただ褒められるだけで十分かもしれません。 追伸ビールの品揃えはひどい。3種類しかなく、サワービールやマイクロビールなど、美味しいものが全くないわけではない。高級料理を味気ないピルスナーで食べるのは奇妙な感じだ。ここでは地元のサンクハック（サンクハック）のフランツェンが、ユニークなビールを飲みたい時に1つか2つの楽しい提案をしてくれるので、指を叩くように指を叩いている。スウェーデンのビール文化は信じられないほど豊かだが、ワインリストも驚くほど充実していることを知っておくのは重要だ。 （原文） (Petig stockholmare recenserar). Allt började med… Jag tänkte att Franzéns brasseri vore kul, bokade bord för 4 kompisar, totalpris 7.500kr (750€). Förrätterna & smårätterna är grymma, dessa förtjänar verkligen varje tjänad krona, även fast det är Väldigt dyrt. Men, varmrätten kommer in. Själva huvudnumret. Beställer anka, vännerna ryggbiff, tryffelpizza, musslor etc. Maten är ljummen, ankan helt överkörd och grå. Ryggbiffen perfekt. (Men hur svårt är det att steka till 52 grader?). Men jag anser att ett ställe i denna prisklass bör slänga en överstekt anka. Alltså det finns inte på världskartan om en huvudrätt / varmrätt kostar 500kr per person. Servitören kommer, frågar hur det smakar varpå jag svarar (”Det må vara en väldigt sorgsen anka”) servitören svarar (”Sorgsen anka?!?”) och går därifrån. Inte en enda fråga om hur de kan åtgärda ett sådant klavertramp efter att de serverat 1/2 bröstfile från en anka som kostar ca 30-40kr att köpa in som jag betalade 500kr för. Enligt mig handlar det inte om pengar utan om passionen för gästen - för upplevelsen. Varmrätterna var väldigt mediokra. Till efterrätt blev det créme brule, någon kula glass och avec. Creme bruleen med citrongräs är ett mästerverk. Men det som drar ned betyget om än att förrätterna och efterrätterna är fenomenala är den otroligt dryga personalen som faktiskt inte bryr sig om dig som kund och därmed sin inkomstkälla, en tråkig och medioker huvudrätt som snarare framstår som ett mjölkande av kunden då alla i sällskapet uppfattade huvudrätterna som ”helt okej” - Tilmsammans med att personalen inte ens har en förståelse för gästerna som äter maten. Notan för oss 4 utan vinflaskor och endast med enkel dryck (öl och glas vin på frigående flaska) hamnade på 7.5000kr (750€). Jag skulle säga att det max är värt ca 400-450€. Alltså ett starkt överpris där jag som gäst hade förväntat mig mycket mycket mer från ett ställe undertecknat (”BJÖRN FRANZÉN”). Sen bryr jag mig inte om pengarna i sig, men tycker alltid det är tråkigt med personal vars ämbete är att rå om gäster när de inte förstår basal kritik som en grå anka. Borde inte ens serveras. Här behöver servisen vara final judge. Här går tempot lite väl fort, dålig genomgående kvalité, opersonliga servitörer och en ordentligt saltad nota där förväntningarna på vad ett brasseri af BJÖRN FRANZÉN kan tänkas leverera - Jag skulle säga att de når halvvägs. Men kan man inte laga mat eller har breda vyer så är detta perfekt för dig som inte bryr dig om notans slutpris. (Det är ju trots allt trendigt). 7500kr fattigare av ett mediokert besök på en av Stockholms krogar, hade personalen varit engagerad hade betyget gått från 2.5/5 till 4/5. Ibland är allt man behöver att bli klappad medhårs. PS. Utbudet av öl är katastrofalt, här finns 3st olika sorter, varken suröl, microöl och annat gott saknas helt. Känns konstigt att äta avancerad mat med en blaskig pilsner. Här slår många lokala sunk-hak Franzén på fingrarna genom att kunna presentera 1-2 roliga förslag på när man vill dricka en unik öl, viktigt att veta är att ölkulturen i Sverige är oerhört stor, vinlistan är däremot fenomenal.

観光名所のレストラン。ストックホルムに来たら一度は行ってみたいレストラン。 突き出した高架部分はバーになっているので、バーだけでもOKかな

眺め最高。上の階にはバーもあり食事の後にゆっくりするのもいい

（Google による翻訳）2025年の夏、ついに「クラシック」レストラン「ゴンドレン」へ行く時が来ました。90年代初頭に前述のレストランを訪れ、明らかにあらゆる面で人気が高まっていたことに気づいたからです！ 妻と私は電話でテーブルを予約し、都合の良い時間とテーブルを割り当てられました。少し早めに到着し、素晴らしい屋上バー・レストラン・グリル「ペラゴ」で前菜を一杯楽しむことにしました。本当に素晴らしかったです！予約時間に階下へ降りると、ストックホルム湾が一望できるテーブルに案内されました。前菜に「カリックス」、メインに「タートルとロブスターのパスタ」、デザートに「ストロベリー」を注文しました。そして、レストランのおすすめを飲みました。 最後に、妻と私は幸運にも、本当にたくさんのレストランを体験することができました。しかし、ゴンドレンが提供してくれたのは、まさに最高級の美食の魔法でした。約束を守ってくれたゴンドレンのスタッフ全員に心から感謝します！ありがとうございました！またすぐにお会いしましょう。 M. フレドラー （原文） Så blev det sommar 2025 och till slut dags för en ”klassiker” Restaurang Gondolen. Efter att besökt ovan nämnda restaurang tidigt-90 tal och då konstaterat att det uppenbarligen blivit ett lyft i alla riktningar! Jag och min fru bokade bord över telefon och blev tilldelade ett bord och klockslag som passade. Vi kom medvetet lite tidigare då vi passade på att ta en fördrink uppe på den fenomenala tak bar-restaurang-grill ”Pelago” helt fantastiskt! Vid reserverat klockslag begav vi oss ner och blev eskorterade till ett bord med utsikt över Stockholms inlopp. Vi beställde ”Kalix” till förrätt ”Piggvar, Hummerpasta” till varmrätt och ”Jordgubbar” till dessert. Till detta dracks det på restaurangens rekommendationer. Jag vill som avslutning endast tillägga att jag och min fru haft lyckan och fått uppleva mängder och då menar jag mängder. Av restauranger. Men det Gondolen levererade är inget annat än TOTAL gastronomi MAGI av allra högsta klass. Stort tack till hela crew Gondolen för att ni höll alla löften! Tack! På återseende. M. Fredler.

（Google による翻訳）レストランは最近リニューアルしたばかりで、景色は息を呑むほど素晴らしく、夕暮れ時にゲストと過ごす時間は格別です。ジャズトリオがノンストップで演奏し、音楽は素晴らしかったです。料理は美味しいのですが、サービスは非常に悪かったです。注文してからメインコースが出てくるまで2時間もかかりました。食べ終わった後、デザートやコーヒーを注文するのが怖かったので、それ以上は何も注文せずに会計をお願いしました。以前のように1時間も座って待つのは嫌だったからです。前菜が出てくるまで、パンもグリッシーニも出ませんでした。そしてメインコースが出てくるまでさらに1時間も待たされました…100ユーロ以上のボトルはテーブルの前で開けられていなかったのに、テーブルには既に開けられた状態で運ばれてきました… （原文） The restaurant has been recently renewed and the view is stunning, being there at sunset with guests is amazing. Jazz trio played nonstop and music was great. Food is good, but service was very poor.. Two hours between the order and when we received our main course. After we finished we asked for the bill without ordering anything further because we were too afraid to order dessert or coffee as we didn’t want to spend one more hour sit and wait like we did before. Not even bread or grissini was served until we received the starters. And then we waited another hour to get the main course… The 100+ Eur bottle hasn’t been opened in front of the table but it came already opened at the table…

（Google による翻訳）平日の半ばに早めの夕食をとり、午後5時半頃までレストランに一人でいました。決して安いレストランではありませんが、料理もサービスも高水準でした。私はベアルネーズソースのアントルコートをいただきました。料理自体はごく普通ですが、味ははるかに上回っていました。独特な形状と眺望を持つレストランも大きな魅力で、素晴らしい体験となりました。 （原文） Vi åt en tidig middag mitt i veckan och var ensamma i restaurangen fram till ca 17.30. Det är ingen billig restaurang, men både mat och service höll hög klass. Jag åt entrecote med bearnaise. Rätten är väl ganska standard som sådan, men smaken var betydligt över standard. Lokalen med sin speciella form och utsikt är också ett stort plus och en upplevelse.

（Google による翻訳）雰囲気も会場も、そしてサービスも信じられないほど素晴らしかったです。ロブスターの4コースメニューをいただきましたが、とても美味しかったのですが、量が信じられないほど少なく、食べた後もまだお腹が空いていました。 （原文） Miljön och lokalen är otroligt bra, likaså servicen. Jag åt deras fyrarätters hummermeny som var mycket god men portionerna var sanslöst små, så små att man fortfarande var hungrig efter besöket.

（Google による翻訳）景色、料理、ドリンク、そしてサービスが本当に素晴らしかったです。担当のウォーターサーバーの方は、時間をかけて料理選びを手伝ってくれ、説明もしてくれました。この場所を強くお勧めします。きっと夕暮れ時にはこの場所が輝くでしょう。 （原文） This is such an amazing view, food, drinks and service. Our water took her time to help us decide and explain the dishes. Highly recommend this place. I am sure at sunset this place would glow.

今回のストックホルム滞在の中で最も美味しく楽しめたのがこちらのお店でした。 注文したのはこちら。日本では馴染みのない料理の数々でしたが、どれも素晴らしく美味しかったです。 CHEESE BALLS & GARLIC HONEY 95: ALMOND POTATO, HAY CREAM, VENDACE ROE & ÄTTIKA 235: YELLOW SPLIT PEAS, GÄRDA, PARSLEY & ALEPPO 175: WILD BOAR SKEWER, YOGHURT, PUMPKIN SEED & XIPISTER 155: QUEEN BAY SCALLOP, HARISSA & ALMOND 185: CHEESE, BROWNED BUTTER, WILD FIG & HAZELNUT 125: またスタッフの方もとてもフレンドリーかつ丁寧なので、心地よく食事の時間を過ごす事ができました。テラス席が人気なので、ゆったり過ごすには店内もおすすめです。 今回はスケジュールの都合であまり飲む事ができなかったのですが、アルコールメニューも豊富なので食事中心でも飲む事中心でも楽しめると思います。

（Google による翻訳）賑やかなレストラン。シンプルなメニューに、美味しい小皿料理（お一人様3～4品がおすすめ）とワイン／カクテルが並びます。席数は限られており、テーブル同士が近いです。でも、混んでいるのには理由があります（日曜日の夕方に行ったのですが！）。とってもおすすめです！ （原文） Buzzing restaurant with a straight forward menu that showcases delicious small dishes (recommend 3-4 per person) and wine/cocktails. Seating is limited with tables close together. However, it's busy for a reason (went on a Sunday evening!) - highly recommend!

（Google による翻訳）ミシュランのビブグルマンガイドで推薦されていたのですが、残念ながら期待を裏切るような素晴らしいお店ではありませんでした。 料理は美味しいのですが、量が笑ってしまうほど少なく、ウェイターは「このお皿はシェア用です」と冗談めかして言いますが、実際はティーカップほどの大きさです。 さらに残念だったのは、お皿に盛られている食材の割に値段が高す​​ぎることです。例えば、ペルシャキュウリ1本、バター少々、ハチミツ少々で18ドル。 ヒラタケ4個串刺しにグレービーソース添えで18ドル、イノシシのミートボール3個にクリームソース添えで25ドル。 このお店が気に入りたかったのですが、数日前に予約していたにもかかわらず、到着すると席に案内されるまで30～40分も待たされ、私たちの前に予約なしの客が何人も通っていました。スウェーデン語を話せば良い対応をしてもらえるような印象でした。 正直に言うと、席に着いた瞬間から食事は順調に始まり、すべてが美味しかったのですが、料理の量と値段の比率が料理ごとにひどくなり、最後のコースが20〜30分待たされ、調理が不十分なジャガイモが添えられた状態で28ドルもしたので、このようなレビューを残すことにしました。 （原文） This place came recommended from the Michelin bib gourmand guide, but unfortunately absolutely did not live up to the hype. The food is tasty but the portions are laughably small, the waiters cheekily say these plates are for sharing but they're the size of teacups. What made it worse was that the prices are extremely high for the ingredients you get on the plate, such as a single Persian cucumber some dollops of butter and squirts of Honey for 18 US dollars. Four oyster mushrooms on stick with gravy for 18 USD, or three sadly dry boar meatballs on cream for 25 USD. We really wanted to like this place, but even though we had a reservation made days in advance, when we got there we had to wait forward felt like 30 to 40 minutes before being seated on a wild plenty of walk-ins got seated before us. The impression was if you spoke swedish you got better treatment. To be honest the meal was off to a good start once we got seated with everything tasting good, but the portion size versus price ratio started becoming real dish after dish, and then when the final course came with a 20 to 30 minute wait, and arrived with undercooked potatoes, at a price of 28 USD, we decided to leave this type of review.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、とても美味しく、盛り付けも綺麗でした。スタッフはフレンドリーで親切でした。おすすめです！ （原文） Food was amazing, super tasty and well presented. The staff were friendly and helpful. Recommend!

（Google による翻訳）チーズのプロフィットロールは最高でした。写真を撮る時間がありませんでした。))) 串焼きのシャントレルとミートボールも試してみました。ミートボールは濃厚で鮮やかな味わい。シャントレルは柔らかくて美味しかったです。 デザート：バスクチーズケーキは特に繊細で、チーズと小さなイチジクが絶妙でした。 すべてが完璧でした。特に量が多く、色々な種類を試すことができました。 （原文） Профитроли с сыром были великолепны, сфоткать не успели))) Попробовали ещё лисички и митболы на шампуре. У митболов достаточно сильный яркий вкус. Лисички нежные и вкусные. Десерты: баскский чизкейк нежнейший и сыр с маленьким инжиром. Всё было идеально. Особенно размер порций, можно попробовать много разного.

（Google による翻訳）素晴らしい場所です。アイダさんのフレンドリーで丁寧なサービスと、素晴らしい料理。ぜひ一度お試しください。素晴らしい雰囲気、アイダさんの素晴らしいサービス、そして素晴らしい料理。ぜひ訪れてみてください！ （原文） Harika bir mekan; Ida’dan güleryüzlü ve başarılı bir servis ve muhteşem yiyecekler. Kesinlikle denenmeli. A wonderful atmosphwre with a perfect service by Ms. Ida and incredible dishes. A must see place!

（Google による翻訳）セーデルマルムにある、素敵なパティオを備えた居心地の良いレストランで、最高に美味しい軽食を堪能しました。刺激的で予想外の料理の数々。とてもフレンドリーで知識豊富なスタッフ。料理によく合う美味しいワインも揃っています。 （原文） Underbart goda smårätter på mysigaste restaurangen med härlig uteplats på Södermalm. Spännande och oväntade rätter. Super trevlig och kunnig personal. Goda viner som passar fint till maten.

8月末に行きました。いいお天気で外で飲んでいる方もたくさんいました。ストックホルムの景色が見渡せ、とてもいい雰囲気です。ビールが一杯1000円くらい。種類も豊富です。

（Google による翻訳）素晴らしいサービスとフレンドリーなスタッフ。料理は素晴らしく、一つ一つを美味しくいただきました。友人の誕生日に訪れましたが、100％正解でした。素敵な雰囲気と内装で、レストランとバスルームはスタイリッシュで洗練されたデザインで、本当に素敵な雰囲気です。また来たいです。3コースのフルコース料理と、それぞれ2杯ずつドリンクをいただきましたが、価格に驚きました。その後、2階へ上がってさらに数杯飲みました。最高でした！ （原文） Amazing service and friendly staff. The food was incredible and we enjoyed every dish. Came for a friends birthday and it was 100% the right choice. Lovely atmosphere and decor - the restaurant and bath are stylish and sleek in look, gives a really nice vibe. Would come here again. We ate a full 3 course meal and had 2 drinks each and were impressed with the price. Went upstairs and had a few more drinks after also. Loved it!!

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと素晴らしい料理。いつもHoboに泊まっていて、いつもここで朝食をとっています。朝食は最高でした（豆腐など、ヴィーガンメニューも充実していました！）。今回は初めてランチタイムを食べてみましたが、期待を裏切らない美味しさでした。豆腐の前菜と豆腐ボウルはどちらもボリュームたっぷりで、とても美味しかったです。100%おすすめです。 （原文） Great service and amazing food, I usually stayed at Hobo and always had breakfast here which was amazing (with great vegan options including tofu!). This time around though, tried the lunch time for the first time and it didn’t disappoint. The tofu starter and then the tofu bowl were both great portions but also so tasty - 100% recommend.

（Google による翻訳）TAKはストックホルムで忘れられないダイニング体験を提供してくれます！料理は驚くほど美味しく、素晴らしい風味と美しい盛り付けの創作料理でした。モダンでスタイリッシュな雰囲気の中で、街の素晴らしい景色を一望できます。スタッフは温かくプロフェッショナルで、夜を通して私たちを温かく迎えてくれました。上質な食事と居心地の良い活気のある雰囲気の完璧な組み合わせを求めるなら、ぜひこの場所をおすすめします。間違いなくストックホルムで最高のレストランの一つです！ （原文） TAK is an unforgettable dining experience in Stockholm! The food was absolutely delicious creative dishes with amazing flavors and beautifully presented. The atmosphere is modern and stylish with incredible views over the city. The staff were warm, professional, and made us feel very welcome throughout the evening. Highly recommend this place if you want a perfect mix of fine dining and a cozy, vibrant vibe. Definitely one of the best restaurants in Stockholm!”

（Google による翻訳）料理は全体的にとても美味しく、フュージョンのコンセプトも気に入りました。ただ、サーロインはミディアムレアで焼いていたにもかかわらず、少し焦げていて、ところどころ歯ごたえが強すぎました。それぞれのスナックは2つずつ注文することをお勧めします。デザートにはシナモンロールとアマレットアイスクリームを注文しました。とても美味しかったのですが、今日はシナモンの日だったので、少し特別な気分でした。 （原文） The food overall was pretty good, also like their fussion concept, but the sirloin even though cooked medium rare, tasted a bit burned and at some parts was a bit chewy. I would also recommend ordering 2x of each snack. For desert I had the cinnamon bun with amaretto ice cream was really good but it was a special thing since today was the cinnamon day.

（Google による翻訳）TAKは、モダンでスタイリッシュな雰囲気の美しい空間で、街の素晴らしい景色を一望できる本当に素敵な場所です。ドリンク付きのテイスティングメニューを試してみましたが、組み合わせがとても良かったです！味はバランスが良く、独創的で、素晴らしいものでしたが、一部の料理は「ワオ！」という感動には少し及ばなかったように感じました。 ワインリストも素晴らしく、料理に合うドリンクも厳選されており、味の面でも全体的に素晴らしい体験でした。 残念ながら、サービスが全体的な印象を少し落としてしまいました。火曜日の夜は混雑していて、人が多いとストレスを感じることもあると思いますが、私たちのテーブルではスタッフの対応がかなり失礼で無関心でした。周りのお客さんに気を取られているように感じられ、特にテイスティングメニューで充実した夜を過ごすのを楽しみにしていたのに、少しがっかりしました。 とはいえ、TAKはおすすめできる場所です。素敵な雰囲気、美味しい料理とドリンク、そしてモダンなエレガンスが漂っています。ビジネスディナー、女子会、家族でのディナー、またはワインを片手に目の前の景色を眺めながらの一人ディナーにも最適です。✨🍷🌆 （原文） TAK erbjuder en vacker miljö med en modern och stilren atmosfär, ett riktigt fint ställe med fantastisk utsikt över staden. Vi testade avsmakningsmenyn med dryckespaket, och kombinationerna satt väldigt bra! Smakerna var där, välbalanserade och kreativa, även om det kändes som att vissa rätter inte riktigt nådde hela vägen till den där wow känslan. Vinlistan var riktigt bra, och dryckerna till maten var noggrant utvalda, en fin helhetsupplevelse smakmässigt. Tyvärr drog servicen ner helhetsintrycket något. Det var en hektisk tisdagskväll, och även om jag förstår att det kan vara stressigt när det är mycket folk, upplevde vi personalen som ganska otrevlig och likgiltig vid vårt bord. Det kändes som att uppmärksamheten låg mer på vissa andra gäster runt omkring, vilket var lite tråkigt, särskilt när man hade sett fram emot en helkväll med avsmakningsmeny. Med det sagt är TAK ändå ett ställe jag skulle rekommendera. Det har en härlig atmosfär, god mat och dryck samt en känsla av modern elegans. Passar perfekt för affärsmiddagar, tjejkvällar, familjemiddagar eller till och med en solo dinner med ett glas vin i handen och utsikten framför sig. ✨🍷🌆

（Google による翻訳）とても洗練された美味しい料理でした。伝統料理と日本料理が融合した、まさに至福のひとときでした。サービスも完璧で、笑顔と行き届いたサービスが印象的でした。待ち時間もなく、すぐに料理が運ばれてきて、まさに理想的でした。 BGMが流れる心地よい雰囲気の中で、ぜひお試しください。シェフのサプライズメニューを注文しましたが、最高でした。唯一の欠点はデザート。フランスでは少しシンプルすぎました。定番のデザートなので、もう一度食べればよかったのですが、とても美味しかったです。 （原文） Cuisine très raffinée et délicieuse. Mélange entre cuisine traditionnelle et japonaise, un vrai délice. Le service est vraiment parfait, souriant et aux petits soins. Nous sommes servis rapidement sans temps d’attente ce qui nous allait très bien. L’ambiance est cosy avec une musique de fond. Allez y sans hésiter, nous avons pris le menu Surprise du chef et c’est excellent. Seul bémol sur le dessert un peu trop simple pour nous en France…c’est un classique…il aurait fallu re-visiter ce dessert traditionnel, mais c’était très bon

日本食レストランバーです。 （オーナーは中国人） 本物の日本食ではないですが、美味しいです。 カツ丼があるんですが、（メニュー名はTONKATSU）これが日本ではお目にかかれないカツ丼でした。 ご飯の上にてんこ盛りのパクチー、キムチ、マヨネーズ、トンカツ（シュニッツェルくらいの薄さ）、そして、ライム。 ライムを絞っていただくんですが、これがまあ…びっくりするくらい美味しい。 パクチーは嫌いだったんですが、キムチとマヨネーズがいい塩梅にパクチーの臭さを消してくれます。 おすすめです。値段が日本円にして2500円くらいするのだけが…高い。 量は多いです。一緒にランチ食べた女の子は半分残してました。

（Google による翻訳）ついに、ビルゲル・ヤールスパッサーゲンはかつての栄光を取り戻し、もはや近隣を通る近道ではなくなりました。 BJ は、ヨーロッパの高級アーケードのちょっと変わったバージョンのようなものです。それでも、少しおしゃれをするのはいい気分です。新しくオープンしたミシュマシュはスタイリッシュなインテリアで、スタッフはプロフェッショナルなので、ただ座ってくつろぐだけです。ありがとうございます！キッチンではさまざまな材料を混ぜ合わせたり、提供したりしますが、メニューを魅力的に見せる以外にはあまり役に立たない材料を詰め込みすぎることもあります。例外は、クラストしたイカで、ちょうど良いカリカリ具合でした。イベリアハムを省けば、料理はさらに安くなったでしょう。ポークケバブの串焼きは柔らかさに驚きました。五香ダック餃子、名前の通り美味しいです。カクテルスナックも害はありません。メインディッシュの「エビの炒め物」は、市内の多くのアジア料理レストランで人気です。シーバス・ア・ラ・プランチャは、見た目と味の両方において優れた職人技が光ります。悲しみの子はローストしたカリフラワーで、昔のイギリスの煮すぎたカリフラワーの付け合わせを思い出させました。韓国人はキムチを怖がらないし、焦げたキャベツの葉を見ても誰も幸せにはならない。 フライドポテトにアウノリを添えるなんて、楽しそうに聞こえるかもしれないが、実際はそうではない。美食辞典を持参するか、スタッフに尋ねてください。覚えておくべきことがたくさんあります。心地よい会話の雰囲気を期待している人にとっては、通路の騒音レベルが少々うるさいかもしれません。しかし全体的に見ると、ミスはストックホルムの向上者と言えるだろう。 （原文） Äntligen har Birger Jarlspassagen uppstått i sin forna glans och är inte en genväg igenom kvarteret. BJ är som en liten rar variant av det förnäma arkaderna ute i Europa. Men ändå känns det på plats att klä upp sig lite, nyöppningen av Misshumasshu bjuder på stilfull interiör och det är bara att luta sig tillbaka för personalen är proffs.Tack för det! Köket blandar och ger, ibland blir det lite överstaplat med ingredienser som inte alltid tillför så mycket mer än att det ser spännande ut på menyn. Undantaget Crusted squid , krispigt på rätt sätt , Iberic skinka kunde utelämnas och rätt blev med ens billigare- Pork Kebab skewers ett under av mörhet. Five Spice Duck Dumplings , precis så gott som det låter. Inte heller något ont över cocktail snacks. Varmrätten Stir friend prawns får på trynet av många asiatiska restauranger i stan. Seabass a la plancha visar på gott hantverk både i presentation och smak. Sorgebarnet var Roasted cauliflower som fick mig att tänka på överkokta blomkåls garnityr i gamla England. Kimchi skrämmer ingen korean, och det brända kålbladen gör ingen lycklig. Pommes m Aunori må låta kul, men det är det inte. Ta med ditt gastronomiska lexikon eller fråga personalen,det är mycket att hålla reda på.Ljudnivån i passagen blir lätt påfrestande om du är ute efter en behaglig samtalston. Men totalt sett får man räkna Miss som en Stockholmsförbättrare.

（Google による翻訳）アジア料理が食べたくなったら、ストックホルムのミシュマッシューは絶対に訪れる価値があります。料理は本当に美味しく、ボリュームもたっぷりで、値段は高めですが、満腹で満足感を味わえるでしょう。 店内はクラシカルな美しさで、レストランの独特の雰囲気に完璧にマッチしています。街の中心部という立地も素晴らしく、ショッピングや観光の後にふらっと立ち寄るのに最適です。 唯一の不満は、サービスの質がまちまちだったことです。私たちは2人のウェイターに接客してもらいましたが、1人は非常にフレンドリーで丁寧でしたが、もう1人は少し失礼な感じで、ちょっとした特別なリクエストにも困惑した表情でしか対応してくれませんでした。これが少し残念な体験になりました。 とはいえ、全体的には素晴らしいレストランで、料理も雰囲気も最高です！少し予算がかかっても、ぜひおすすめします。 （原文） Misshumasshu in Stockholm ist definitiv einen Besuch wert, wenn man Lust auf asiatische Küche hat. Das Essen ist wirklich ausgesprochen lecker, die Portionen sind großzügig bemessen und man geht satt und zufrieden nach Hause – auch wenn die Preise eher im oberen Bereich liegen. Die Location selbst ist klassisch schön gestaltet und passt perfekt zum besonderen Flair des Restaurants. Auch die Lage mitten in der Stadt ist fantastisch, ideal für einen Stopp nach dem Shopping oder Sightseeing. Einziger Kritikpunkt: Der Service war sehr gemischt. Wir hatten zwei Bedienungen – die eine war unglaublich freundlich und aufmerksam, während die andere eher unhöflich wirkte und auf einen kleinen Extra-Wunsch nur mit einem irritierten Blick reagierte. Das hat die Erfahrung etwas getrübt. Insgesamt aber ein tolles Restaurant mit großartigem Essen und wunderschöner Atmosphäre! Ich würde es empfehlen, auch wenn man für den Besuch etwas tiefer in die Tasche greifen muss.

（Google による翻訳）ストックホルムで一番のお気に入りのレストランです！何度も訪れていますが、今夜は新オープン以来初めて訪れました。どの料理も素晴らしく、サービスと雰囲気も変わらず素晴らしかったです。強くお勧めします！ （原文） Min absoluta favoritrestaurang i Stockholm! Återkommit många gånger och ikväll första gången sedan nyöppningen. Varenda rätt var super, och servicen och atmosfären detsamma. Rekommenderar starkt!

（Google による翻訳）何年も通っていて、また来るのが楽しみです。少人数のグループでも、大人数のグループでも、季節を問わず訪れましたが、料理もサービスも常に安定していて素晴らしいです。最近、美しく拡張されたこの古い商店街の中で、この空間は本当にユニークです。どの季節でも最高ですが、夏は屋内で屋外席がないので、少し不向きかもしれません。スタッフはとても親切で、特にアレルギーや不耐性のある方にも親切に対応してくれます。そしてもちろん、ワカマッシュは必ず注文してください。自分で混ぜるのが楽しくて、とても美味しいです。 （原文） Been coming here for years and always look forward to coming back. I’ve been with small groups, big parties, different seasons - food and service are always consistently good. They recently did a beautiful expansion and the space is really unique in this protected old shopping arcade. Best in any season, though I’d say summer is less ideal since it’s all indoors with no outdoor seating. Staff are super attentive, especially with intolerances and allergies. And of course, always order the guacamasshu.. it’s just fun to mix yourself and so delicious.

（Google による翻訳）素敵な場所、素敵な雰囲気、そして親切なスタッフ。もうすでに気分がいい！ 映画の前に友達と軽食を試してみました。どれも美味しかったです。アジア風のワカモレ、羊のチーズを添えた潰しきゅうり、ロブスターのスカーゲン、アイオリソースとフライドポテトを添えた鶏もも肉のフィレ…メニューには次回ぜひ試してみたい軽食がたくさんありました。 （原文） Skönt ställe, skön atmosfär och trevlig personal, redan där känns det bra! Testade några smårätter innan bio med några vänner. Jag gillade alla, blev en guacamole med asiatisk touch, en smashed cucumbers med fårost, en lobsterskagen och en kyckling lårfile med aioli och pommes,,, fanns många smårätter på menyn som måste testas nästa gång

（Google による翻訳）アジア風の料理は、刺激的な味の組み合わせが絶妙で、本当に美味しかったです。ランチをいただきましたが、ボリュームたっぷりでとても満足でした。とてもおすすめです！ （原文） Riktigt god asiatisk-inspirerad mat med spännande smakkombinationer. Vi åt lunch och för oss var det stora portioner. Rekommenderas varmt!

（Google による翻訳）何よりも全体的な印象を高めているのは、質の高いサービスと存在感のある接客、そして心地よい雰囲気です。しかし、料理は期待をはるかに上回るものでした。確かに料理は正確で丁寧に調理されていましたが、味付けはややシンプルに感じられました。少し塩気が強く、深みや驚きもあまりありませんでした。本格的な食事ではなく、むしろ自宅で大成功だったバーベキューの夜を彷彿とさせるものでした。 （原文） Det som framför allt höjer helhetsintrycket är den trevliga serveringspersonalen med hög service och närvaro och den gemytliga atmosfären. Däremot levde maten inte riktigt upp till våra förväntningar. Den var visserligen korrekt & väl tillagad, men kändes ganska enkel i smakerna – lite för salt och utan större djup eller överraskningar. Ingen direkt matupplevelse, snarare påminnande om en väl lyckad grillkväll hemma.

（Google による翻訳）母の誕生日をここで祝いました。事前にメールで連絡を取り、素敵なテーブルセッティングと準備をすべてお願いしました。 経営陣からの対応は迅速かつ適切でした。私のリクエストはすべて、申し分のないサービスで満たされました。 フレンドリーで魅力的、そして静かなサービスでした。 どの料理も美味しく、風味豊かでした。厨房の薪焼きの香りがはっきりと感じられます。ほとんどの料理に、上質なスモーキーな風味が感じられました。 料理の細かい点については文句を言いませんが、それぞれの味の組み合わせを深く理解した上で作られていることは確かです。 店内が混雑すると、ダイニングホールは騒がしくなります。静かに会話を楽しむには、早めの夕食をお勧めします。 唯一、食事の雰囲気に合わなかったのは、紙製のテーブルクロスです。 私たち3人での夕食は、フランス産のワイン1本を含めて400ユーロでした。 毎日行くレストランではありませんが、特別な機会には喜んでまた来たいと思います。 詳細 （原文） We celebrated my mother's birthday here. I reached out before by mail to set everything up and make sure we get a nice table and all arrangements were set. Imidiate and sufficient response from the management. Everything I requested was fulfilled with an impeccable service. Friendly, charming and quiet service. Each dish was delicious and very flavorful. You for sure can taste the wood fire in the kitchen. The fine smokey flavors could be tasted throughout most dishes. I won't nitpick about the dishes but be sure that the dishes are created with a deep understanding for matching flavor profiles. It does get loud in the dining hall when the place gets packed. I would recommend an early dinner to get the chance to have quiet conversations. The only thing that didn't quite matched the dining experience are the paper table cloths. The dinner for the 3 of us has cost 400 euro including a nice bottle of French wine. It's not an every days resteraunt but for special occasions I would happily return. Tack så mycket

（Google による翻訳）ストックホルムのレストラン・ソーレン 10人のグループでレストラン・ソーレンを訪れ、忘れられない夜を過ごしました。店内はクールでインダストリアルな雰囲気で、まるで都会の喧騒の中にあるクリエイティブなオアシスに足を踏み入れたかのような、独特の雰囲気を醸し出していました。 私が選んだピザは、まさに絶品！まさに風味の爆発！アスパラガス、レタス、薄切り玉ねぎ、ペスト、モッツァレラチーズ、グリュイエールチーズがトッピングされていました。一口食べるごとに、まるで夏の草原を歩いているかのような、新鮮でバランスの取れた、風味豊かな味わいでした。食材の組み合わせは独創的で調和がとれており、ピザ生地は完璧に焼き上げられていました。 他の参加者はそれぞれ異なる小皿料理を注文しましたが、目でも舌でも楽しめる素晴らしい料理でした。盛り付けは思慮深く美しく、それぞれの料理に小さな物語があるようでした。 サービスは最高でした。スタッフは知識が豊富で、質問にもすぐに答えてくれ、とても親切でした。ゲストの体験を大切にしているのが伝わってきました。 ⭐ まとめ： • 料理：10/10 – 独創的で美しく、信じられないほど美味しい • サービス：10/10 – プロフェッショナルで丁寧な対応 • 雰囲気：9/10 – クールなインダストリアルな雰囲気と温かい雰囲気 またぜひ訪れたいと思っています。Restaurang Solenはストックホルムの宝石のような存在です！ （原文） Restaurang Solen, Stockholm Vi var ett sällskap på tio personer som besökte Restaurang Solen, och det blev en kväll att minnas. Lokalen är inredd med en cool, industriell stil som ger en unik atmosfär – som att kliva in i en kreativ oas mitt i stadens puls. Jag valde en pizza som var suveränt god – en riktig smakexplosion! Den var toppad med sparris, sallad, tunt skivad lök, pesto, mozzarella och gruyèreost. Varje tugga kändes som att vandra på en sommaräng – fräsch, balanserad och full av smak. Kombinationen av ingredienser var både kreativ och harmonisk, och pizzabottnen var perfekt bakad. Övriga i sällskapet valde olika smårätter, och det var en fröjd både för ögat och smaklökarna. Presentationen var genomtänkt och vacker, och varje rätt verkade ha sin egen lilla historia. Servicen var på topp – personalen var kunnig, snabb med svar på frågor och väldigt tillmötesgående. Det märktes att de bryr sig om gästens upplevelse. ⭐ Sammanfattning: • Mat: 10/10 – kreativ, vacker och otroligt god • Service: 10/10 – proffsig och personlig • Miljö: 9/10 – cool industrikänsla med varm atmosfär Jag kommer lätt att besöka stället igen – Restaurang Solen är en pärla i Stockholm!

（Google による翻訳）入り口は洗面台と大きな鏡があり、まるでスパのような雰囲気です。料理は刺激的で味も良いのですが、量が少なすぎます。肉や鶏肉を使わない料理がもっとあると良かったと思います。サービスは良かったですが、少し寒くて少し遠いです。清潔なトイレはバリアフリー対応です。 （原文） Entrén känns som ett spa med handfat och stor spegel. Spännande rätter och goda smaker men alldeles för små portioner. Hade förväntat mig fler rätter utan kött eller fågel. Trevlig service om än lite sval och lite distanserad. Fräsch toalett som är handikappanpassad.

（Google による翻訳）もっと高い評価を付けたいのですが、無理です！内装は素晴らしく、まるで美術館にいるような気分でした。ランプや絵画はどれも個性的で、つい見入ってしまいました。 さて、ここで残念な点がありました。それは料理です。最初は大げさに言ってるつもりで、味はどれも普通だったのですが、友人たちは気に入らなかったようです。私はタレッジョチーズのピザを頼みましたが、塩気が強すぎました。友人は「ラ・ヴェルデ」というピザを頼みました（どちらも205クローネ）。彼のピザには、ビニール袋に入った普通のサラダミックスが乗っていて、古臭く感じました。しかも、このサラダミックスは脂っこくて油っぽすぎました。 タルタルステーキを頼んだ友人も味に不満を持っており、ペパロニが料理全体を覆い尽くしていました。 残念ながら、これ以上良い評価はないでしょう。期待していた以上に美味しく、期待以上の体験だったのに、本当に申し訳なく思っています。 （原文） Jag önskar att jag kunde ge ett högre betyg men jag kan inte! Inredningen dock är fantastisk och det kändes som att jag satt i en konstgalleri. Jag kunde inte låta bli att observera lampor och tavlor för att de var så unika. Men här kommer vi till den dåliga delen och det var maten. Jag trodde först att jag överdriver och allt smakar okej, men mina vänner gillade inte sin mat heller. Jag tog en pizza med tallegio ost och den var översaltig och min kompis som pizza ”la verde” (båda kostar 205kr) och det enda han fick på pizzan var en vanlig salladsmix från plastpåse som smakade unket. Dessutom var den här salladsmixen för fett och oljig. Kompisen som tog biff tartar var också missnöjd med smakerna och feferoni tog över hela rätten. Tyvärr blir det inte högre än det och jag är jätteledsen att mina förväntningar var högre och bättre än upplevelsen.

（Google による翻訳）素敵な雰囲気で、屋内と屋外の両方のエリアが素敵でした。料理は素晴らしく、特に前菜のエビとイカが気に入りました。スタッフはフレンドリーでした。私たちは本当に食事を楽しみ、夏の夜に素晴らしいディナータイムを過ごしました。 （原文） Lovely vibe, both indoor and outdoor area are nice. The food is great, especially love the starters shrimps and squid. Staff are friendly. We really enjoyed the meal and had a great dinner time in the summer evening.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい雰囲気と素晴らしい料理、そして最高のワインとカバ 😊 いつでもまた来たくなるはずです! （原文） Alltså, sån otrolig atmosfär och dunder mat, och vinerna och cava att dö för 😊 Här kommer man tillbax vilken dag som helst i veckan!

炭火の焼き鳥は最高です。ちょっと周囲がうるさいかな?

日本風の居酒屋っぽいバー。アサヒビール🍺や常陸野ビールをおいていて、久しぶりに日本のビールを飲みました。

全ては美味しいけど、海鮮もあるんですから白子も出せると思う😁👍🤣

KATSU SANDO SUNDAY

（Google による翻訳）都鳥は今、私のお気に入りのレストランの一つです！夏にストックホルム滞在中に訪れ、おまかせコースとカクテルをいくつかいただきました。どれも美味しかったのですが、私にとってのハイライトは、昆布バターを添えた北海道産ミルクパン。まさに今まで食べた中で最高でした。魚料理も絶品でした。カレー風味の澄ましピニャコラーダは、おそらく今まで飲んだ中で一番美味しいカクテルでしょう。 味も香りも最高だったので、翌日もすぐに再訪し、前夜に選んだお気に入りの料理を注文しました。料理は本当に素晴らしいのですが、レストランは非常に混雑することがあり、少し慌ただしい雰囲気になっています。しかし、翌日の開店直後に再訪した時は、ずっと静かでした。つまり、日や時間によって雰囲気が変わるということですね。 とにかく、本当に素晴らしいレストランでした！ （原文） Miyakodori is currently one of my favorite restaurants! We visited in the summer while in Stockholm and had the omakase along with several cocktails. Everything was delicious, but the highlight for me was the Hokkaido milk bread with kombu butter, absolutely the best ever. The fish was also outstanding. The clarified piña colada with curry was probably the best cocktail I’ve ever had. The taste and the flavors were so good that we went back the very next day and ordered our favorites from the night before. The food is truly excellent, but the restaurant can get extremely busy, which makes the atmosphere a bit hectic. However, when we returned the following day right after opening. It was much quieter. So it really depends on the day and time. All in all, still absolutely amazing!

（Google による翻訳）何人かの方からこのレストランを勧めていただきましたが、期待を裏切られることはありませんでした。 私たちは「おまかせ」を注文しました。これはシェフのおすすめのようなもので、牡蠣から鶏の串焼きまで、10種類の小皿料理が盛りだくさんでした。最高でした！ 最後にデザートの「セサミ」をいただきました。おそらく今まで食べた中で一番美味しいデザートです。 料理だけでなく、スタッフも素晴らしく、とてもリラックスした雰囲気でありながら、非常にプロフェッショナルでした。 ミヤキドリを強くお勧めします。 （原文） Fått restaurangen rekommenderad från flera håll och vi blev inte besvikna. Vi åt deras Omakase, typ kockens val, som bestod av 10 små rätter med allt från ostron till kycklingspett. Fantastiskt! Som grädden på moset tog vi deras dessert Sesame, nog den bästa dessert jag ätit. Förutom maten så är personalen fantastisk, härligt avslappnade men ändå otroligt professionella. Rekommenderar verkligen Miyakidori

（Google による翻訳）最高でした！おまかせをいただきましたが、どの料理も本当に魔法のように美味しかったです（小麦粉のパンは最高でした）。料理と飲み物の組み合わせも完璧でした。キッチンのすぐそばに座れたので、キッチンの仕事ぶりを間近で見ることができ、スタッフの皆さんのペースも素晴らしかったです！ 唯一のマイナス点は、グリルの匂いが少しきつかったこと。タクシーの運転手さんは、私たちがグリルの近くにいたと思ったようです🔥🤣🤣 でも、最高のレストラン体験を味わえたので、それも大した問題ではありません！ （原文） Så fantastisk bra, vi åt Omakase och alla rätter var helt magiska (mjölbrödet var grymt) perfekt match av dryck till rätterna. Vi satt precis vid köket och det var härligt att se hur köket jobbade, grymt tempo på gänget!! Enda negativa jag kan komma på var att det osade lite från grillen, taxichauffören trodde vi hade varit nära en 🔥🤣 🤣 men det uppväger bästa restaurangen upplevelsen på längs!!!!

（Google による翻訳）ここのピザはかなり人気があるようですが、普段はピザを食べないので、目に留まった小皿料理を頼みました。どれも美味しくて、シェフたちの調理風景を見るのも楽しかったです！ しばらくするとお皿が塩辛くなってきてしまうので、パンも一緒に頼んだ方が良かったかもしれません。 （原文） I think their pizza is quite popular but since I’m not usually a pizza person, I was sticking with the small plates that caught my eyes. They were yummy and it was fun watching the chefs in action! Probably would’ve been better to have some bread in parallel since the plates could get salty after a while.

（Google による翻訳）このレストランのピザはヨーロッパのベストピザトップ50にランクインしていると知りました。実際に試してみましたが、メニューは4種類しかありませんでした。残念ながら、ピザは好みではなく、なぜこのレストランのピザがランキングに入っているのか理解できません。ただ、サービスは素晴らしいです。でも、ピザを食べにまた来ることは絶対にありません。 （原文） Увидели, что пицца из этого ресторана входит в топ-50 лучших пицц Европы. Пробовали пиццу, в меню только 4 видов. К сожалению, пицца не понравилась и я не понимаю почему пицца из этого ресторана в рейтинге. Однако в ресторане прекрасное обслуживание и сервис. Но я точно не вернусь сюда за пиццей

（Google による翻訳）ホワイトピザは美味しく（薄くて脂っこくなく）、カツレツもまあまあでした。スタッフは親切で、例えば私たちのリクエストに応じて屋外ダイニング用に暖房をつけてくれたりしました。ノンアルコール飲料の選択肢が少なく、ソーダさえありませんでした。アーモンドは美味しかったです。メロンメレンゲは少し味が薄かったですが、チョコレートムースケーキは私のグループによると美味しかったようです（残念ながら私は好きではありませんでした）。少し過大評価されているようで、かなり高価です。試してみたのは良かったのですが、おそらく二度と行かないと思います。 （原文） Bra vit pizza (tunn & ej oljig), kotletten var ok. Personalen var trevlig och hjälpsam, ex. satte de på värmen för uteservering utifrån vår önskan. Dåligt utbud av alkoholfria alternativ, de har inte ens läsk. Goda mandlar. Melonmeringuatan var lite smaklös, men chokladmoussekakan var god enligt mitt sällskap (jag gillade tyvärr inte den). Lite överhajpat ställe och ganska dyrt. Kul att ha testat, men kommer nog inte tillbaka.

（Google による翻訳）もし行くつもりなら…とにかく行ってみてください。ピザは最高に美味しくて、値段もお手頃でした。オーブンがあれば残り物も残せたのですが、なかったので全部食べてしまいました（後悔はしていません）。 （原文） If you’re thinking about going… just do it and go. WOW the pizzas were awesome and the price reasonable. If we had an oven we would have had leftovers to keep but because we didn’t we “had” to eat it all (no regrets).

（Google による翻訳）誕生日にディナーに行きました。コーヒーを勧めていただき、とても親切でした。席に案内されるまで少し待ちましたが、すぐに終わりました。そして、良い位置のテーブルに着きました。ウェイトレスさんはとても親切で、とても助かりました。ピザを2枚注文しましたが、忙しかったせいか、出てくるまでに時間がかかりました。トマトソースのピザは美味しかったのですが、ポテトとアーモンドのピザは少しパサパサしていて食べにくかったです。全体的には満足でした。 （原文） Doğum günüm sebebi ile akşam yemeği için gittik.Kahve ikram ettiler ve bu çok kibarcaydı.Oturmak için kısa bir süre sıra bekledik ancak uzun değildi.Sonra konumu iyi bir masaya oturduk.Servis yapan kız çok tatlı ve yardımseverdi.2 adet pizza söyledik gelmesi sanırım yoğunluktan dolayı uzun sürdü.Pizzaların domates soslu olanı çok lezzetliydi, patates ve bademli olan ise biraz kuru ve yemesi zordu.Genel olarak memnun kaldık.

（Google による翻訳）夜11時過ぎ、別のレストランのおすすめでお腹が空いていた私たちは、バベットの腕の中に飛び込みました。個性的なグラスを持った、カリスマ性がありとてもフレンドリーなウェイターが、またピザを勧めてくれました。上品な赤ワインを勧めてくれた後、信じられないほど美味しく焼きたてのピザを2枚いただきました。これ以上ないほど食欲を満たしてくれました！この魅力的な街での滞在を素晴らしい形で締めくくってくれて、本当にありがとうございました♥️ サービスは100点満点です！ （原文） wir sind der babette weit nach 23Uhr auf empfehlung eines anderen lokals hungrig in die arme gefallen - der charismatische und super nette kellner mit der markanten brille bot uns an, noch eine pizza essen zu können. nach einer geschmackvollen rotwein-empfehlung erhielten wir zwei wahnsinnig leckere und frische pizzen, die meinen appetit nicht besser hätten stillen können! vielen lieben dank für diesen schönen abschluss in dieser bezaubernden stadt ♥️ service 100 von 10!

（Google による翻訳）ピザが出てくるまでとても時間がかかりました。注文してから35分も待たされました。 料理はとても美味しかったです。特に水が無料で、何度もおかわりできたのはありがたかったです。 席は少し狭く、プライバシーがありませんでした。 （原文） Die Pizzen hatten sehr lange. Wir mussten 35minuten ab Bestellungsaufgabe warten. Das Essen ist sehr lecker. Besonders gefallen hat mir, dass Wasser gratis war und es nachgefüllt wurde. Die Platzverhältnisse sind eher eng und es gibt keine Privatsphäre.

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした 🦆 パリパリの皮と柔らかくて柔らかい鴨肉、完璧な調理法でした！味付けも最高で、本当に気に入りました 🍝 ラグースパゲッティ。味付けもパスタも最高でした （原文） Great foood 🦆 crispy skin and soft and tender duck, perfect cooked! And great seasoning Really like it 🍝 ragu spaghetti, great seasoning and good pasta as well

（Google による翻訳）多くの友人からこの店を勧められていたので、期待はかなり高まりました。 料理は美味しかったのですが、期待外れでした。 ワインのセレクションは豊富でしたが、個人的にはかなり高価だと感じました。 スタッフはとてもプロフェッショナルで親切でした。 （原文） Many friends had recommended this place so my expectations were quite high. The food , while good, didn’t owe me. The wine selection very broad, but quite expensive in my opinion. The staff very professional and kind.

（Google による翻訳）フランスとイタリアの両方の影響がはっきりと感じられる素晴らしい場所。味を重視した、とてもシンプルな料理が並んでいます。ポルチーニ茸、アンチョビ、そしてソース・シュプリームをいただきましたが、これは予想外で素晴らしい一品でした。味付けも完璧でした。カチョ・エ・ペペもいただきましたが、材料が少ないシンプルな料理にしっかりと味を閉じ込めることの大切さを知っている私にとっては、期待を裏切られることはありませんでした。私だったらもっと美味しくできたと思います！素敵で、とてもリラックスした雰囲気でした。 （原文） Fantastiskt ställe med tydliga influenser från båda Frankrike och Italien. Ganska enkla rätter där smaken istället får stå i fokus. Vi käkade igelkottstaggsvamp, sardeller & sauce suprême, vilket var en oväntad och fantastisk rätt. Smakerna satt perfekt. Blev även en cacio e pepe för min del, och för någon som vet hur viktigt det är att verkligen sätta smakerna i en såpass enkel rätt med få ingredienser så blev jag inte besviken. Hade inte gjort det bättre själv! Skön och ganska avslappnad atmosfär.

（Google による翻訳）パスタは本当に素晴らしかったです!!量はかなり少ないので、注意してください！全体的に、この場所は本当にお勧めですが、前夜に予約してください!!スタッフはとても親切でした:)本当に素敵なレストランです！ （原文） The pastas were simply amazing!! The portions are pretty small, so keep that in mind! Overall, really recommend this place, but book the night before!! The staff was super nice:) Really a lovely restaurant!

（Google による翻訳）角にある可愛いレストランの前を通りかかり、ここに座ることにしました。とても新鮮な牡蠣を注文し、メインはパスタとスパゲッティにしました。 （原文） We passed by this cute corner restaurant and decided to sit in here. We ordered some oysters that were very fresh and had pasta and spaghetti as main dish.

（Google による翻訳）カチョ・エ・ペペは美味しかったのですが、パスタは少し歯ごたえがありました。ニンジンの前菜は素晴らしく、鴨肉のアグノロッティは最高でした。 このレストランは明らかに子供連れの利用を歓迎していません（ハイチェアやおむつ交換台はありません）。スタッフのサービス態度は非常にまちまちで、中には失礼な人もいる一方で、とても親切な人もいます。 値段は高いですが、美味しいです！ （原文） Cacio e pepen var god, men lite väl mastiga pastabitar. Morotsförrätten otrolig och agnolottin på anka var super. Det är tydligt att restaurangen inte vill ha barn där (finns varken barnstolar eller skötbord). Skulle säga att servicebenägenheten hos personalen är väldigt varierande, vissa är näst intill otrevliga och andra är sjukt service minded. Dyrt men gott!

（Google による翻訳）金曜日の夜に訪れました。素敵な雰囲気ととてもフレンドリーなスタッフでした。料理については賛否両論ありました。私はセロリラブをいただきましたが、最高でした！会社の同僚が頼んだカチョペペは、期待していたほどではありませんでしたが、とても美味しかったです。前菜はまあまあでした！とても素敵なお店で、またぜひ来たいと思っています！ （原文） Vi var här en fredagkväll. Härlig stämning och väldigt trevlig personal. Maten tyckte vi lite blandat om. Jag åt rotsellerin som var otrolig! Mitt sällskap åt cacio pepen som inte riktigt levde upp till hajpen men som absolut var god. Förrätterna var helt okej! Väldigt trevligt ställe, kommer gärna igen!

ローカルの友人に連れて行ってもらった〜 素敵なレストラン🍽️ 接客はもちろん料理も美味しくて満足。 オススメです✨ 混んでいるので予約した方が良いも〜 ローカルの友人に予約してもらった。

とってもいいでした。音が高いでもほかの特徴はよい。

仲間たちと楽しい時間を過ごせました。食事も美味しく店員もフレンドリーでとてもよかったです。

老舗のレストラン。 ミートボールなど伝統料理が味わえる。

アスバラのスープが美味しかったです。

（Google による翻訳）まさに定番の味。400年の歴史を持つこのヴィンテージレストランは、私が今まで体験したスウェーデン料理の中でも最高のレストランの一つです。少し値段は張りますが、料理は値段以上の価値があります。ステーキタルタルは完璧に調理され、コニャック風味のステーキはまさに極上。ミートボールは大きく、忘れられないほどでした。トナカイの肉は、驚くほど濃厚でジビエの風味が豊かでした。ジューシーなラズベリーパイで食事は完璧に締めくくられました。 （原文） A true classic. This 400-year-old vintage restaurant is one of the best Swedish dining experiences I've ever had. While it is a bit pricey, the food is worth every penny. The steak tartare was perfectly prepared, and the cognac-flavored steak was top-notch. The meatballs were massive—truly unforgettable—and the reindeer had a wonderfully rich, gamey flavor. The meal was capped off perfectly with a succulent raspberry pie.

（Google による翻訳）事前にGoogleで予約しておいて、とても気に入りました。まず、とてもフレンドリーな男性が出迎えてくれ、混雑しているにもかかわらず、入り口でたくさんおしゃべりしてくれました。それから予約した席に案内してくれて、すぐにメニューを持ってきてくれました。名物のスウェーデンミートボールが食べたくてこの店を選んだのですが、本当に良かったです。ミートボールは絶品でした。敏感肌の人のために、豚肉と牛肉を混ぜたミートボールを作ってくれています。ボリュームたっぷりで、添えられたマッシュポテトもボリュームたっぷり。一人で食べるには十分すぎるほどでした。店内はとても混雑していて、平日の夜に行ったにもかかわらず、すべてのテーブルが満席でした。とても騒がしかったですが、会話を楽しみたい雰囲気なら、それはそれで良いことです。席に案内してくれて入り口で挨拶してくれた男性は、食事中ずっとすべてのテーブルに気を配ってくれ、時々何か必要なものがないか尋ねてくれたり、テーブルにある水を何も言わずに補充してくれたりしました。この店を強くお勧めします。ご予約なしでも玄関先でお待ちいただけます。 （原文） Önceden Google üzerinden rezervasyon yaparak gittim ve çok beğendim. Öncelikle çok güleryüzlü bir beyefendi karşıladı, tüm telaşa rağmen kapıda epey sohbet etti. Ardından ayrılmış yerimi gösterdi ve hemen menüyü getirdi. Burayı meşhur İsveç Köfte için tercih etmiştim ki iyi ki öyle yapmışım mükemmeldi. Hassasiyeti olanlar için köfteyi domuz ve dana karışık yapıyorlar. Porsiyon çok büyüktü, yanına gelen patates püresi de çok fazlaydı. Dolayısıyla bir kişi için gerçekten çok doyurucu bir tabak. Mekan çok kalabalık, hafta içi akşam gitmeme rağmen tüm masalar doluydu. Bu nedenle çok ama çok gürültülüydü, sohbet odaklı gidiyorsanız bilmenizde fayda var. Yerimi gösteren ve girişte karşılayan beyefendi yemek süresince tüm masalarla çok ilgiliydi, ara ara gelip bir şeye ihtiyacım olup olmadığını sordu ve söylemeden masadaki suyu yeniledi. Burayı kesinlikle tavsiye ediyorum. Rezervasyonsuz kapıda kalabilirsiniz.

記念日で予約して行ったから一番良い席？に通してもらいました。 ちょっと高くなっててみんなに見られた😅w 店内も店外も多くのお客さんがいてすごく混んでいました。 接客は良かったけど、オーダーするにも支払うにもかなり待ちました... 店員さんはなかなか来てくれないというか気付いてくれない(高い席にいたのにw) 料理はとても美味しかったです。

ホテルで紹介して頂いたレストラン。ストックホルム4日間の滞在で一番美味しかった。料理やデザートも丁寧な作りで美しく、そして美味しい。飲み物の種類も豊富。テラス席と屋内席があるが、どちらもオススメ。要予約。

地元の友人に勧められて来店。サービスが非常に冷淡で、ニコリともされなかった。スウェーデンの方と思われるお客さんにだけ少しマシかな？という程度。この女性だけかと思ったが奥から出てきた男性店員も同様だった。 オーダーもなかなか取りに来てもらえないし、さらに前菜が出て来るまで30分待ち。料理はおいしかったけどこのサービスと雰囲気(道路沿いのテラス席)を考慮したら値段の価値はないなと思った。

ランチでミートボールを頂きましたが、ジャムは本当にミートボールに付けて食べるのでしょうか⁉️

（Google による翻訳）レストラン「プリンセン」は、温かみのあるエレガントな空間で、伝統的なスウェーデン料理を堪能できる素晴らしい場所です。全体的に素晴らしい体験でした。スウェーデン風ミートボールは完璧に調理され、柔らかく風味豊かで、定番の付け合わせもすべて揃っていました。ロブスタースープも絶品で、濃厚でバランスが良く、奥深い味わいが忘れられない一品でした。 サービスは丁寧で温かく、スタッフはプロフェッショナルでありながらフレンドリーで、心地よい夜を演出してくれました。レストランの雰囲気は居心地が良くスタイリッシュ。歴史を感じさせる雰囲気と活気のあるダイニングが融合し、地元の人々にも観光客にも最適な場所です。 ストックホルムで本格的なスウェーデン料理を、素晴らしい料理、サービス、そして雰囲気とともに楽しみたいなら、プリンセンを強くお勧めします。 （原文） Restaurang Prinsen offers an excellent introduction to traditional Swedish cuisine in a warm and elegant setting. My overall experience here was fantastic. The Swedish meatballs were perfectly cooked — tender, flavorful, and served with all the classic accompaniments. The lobster soup was also a highlight, rich and well-balanced with a depth of flavor that made it truly memorable. The service was attentive and welcoming, with staff who were both professional and friendly, adding to the comfort of the evening. The atmosphere of the restaurant is cozy yet stylish, combining a touch of history with a lively dining vibe, making it a great spot for both locals and visitors. If you’re looking to enjoy authentic Swedish dishes in Stockholm with great food, service, and ambiance, I highly recommend Prinsen.

（Google による翻訳）本物のスウェーデン風ミートボールを初めて食べたのはここです。最初はまずくて、すごく固くて全然ジューシーじゃなかったんです。でも、今回の旅行でもっと美味しいミートボールを食べる機会があったので、本当にラッキーでした。ベビーカーは持ち込めないと言われて外に座りましたが、それほど寒くもなく、暖房の灯りの下でしたので問題ありませんでした。問題は、トイレに入ろうとしたら、空席もスペースもたっぷりあるのに、なぜベビーカーで入れてもらえなかったのか、本当に情けないです。（赤ちゃんは寝ていましたから。） 料理はまあまあでした。前菜はトースト・スカーゲンを頼みました。他の人は絶品と言っていましたが、私は魚臭くて鉄分が強すぎると感じました。それから、アンズタケのトーストは本当に美味しくて、たっぷりのアンズタケが入っていました。無料のロールパンもいただけて、見た目も良かったですし、バターもとても美味しかったです。キノコを詰めたポテト団子を頼みました。アンズタケとカリカリのナッツ、根セロリ、カボチャの細切りが添えられていました。次はホッキョクイワナ。美味しいと聞いていたのですが、写真は忘れてしまいました。次はイノシシのソーセージを添えた鹿肉。その人は「とても美味しい」と言っていました。私は鹿肉を少しだけ食べましたが、あまり好きではありませんでした。最後は鴨肉。柔らかくて、思ったほど獣臭くありませんでした。 全体的には美味しかったのですが、ベビーカーで寝ている赤ちゃんがいるのに席に案内してくれなかったのは残念でした。ただ、素敵なディナーでした。 （原文） This was the first place to try actual Swedish meatball. I thought it was horrible, it was really dense and not juicy at all. Luckily I got to try better meatballs during my trip. We sat outside because they said they couldn't accommodate having a stroller which is fine since it wasn't that cold and we were under heater lamps. The problem is when I went in to use the restrooms, I notice they had plenty of empty seats and ample space, soooooo why so rude about letting us in with a stroller. (We had a sleeping baby.) The food was alright. For apps, we got the toast skagen which others thought was amazing but I thought it tasted fishy and iron-y. Then the chanterelles toast was really nice and had plenty of chanterelles. They gave us free rolls and I enjoyed the presentation and the butter was also really good. I had the potato dumpling stuffed with mushroom that came with more chanterelles and crunchy nuts, root celery and pumpkin pieces. Next was the arctic char which I was told was good but I forgot photo of. Next is the venison with the wild boar sausage and that person said war delicious. I had a tiny piece of venison which I'm not a fan of but tasted fine. And finally the duck, which was soft and not as gamey as expected. Overall good was pretty good but service was annoying since they wouldn't seat us with a sleeping baby in a stroller and it was just a nice dinner.

（Google による翻訳）本当に美味しいスウェーデン料理レストランです！あまりに美味しかったので、2回続けて行きました。スウェーデン風ミートボールは絶品で、サイドディッシュも丁寧に調理されていて風味豊かです。サービスも完璧で、スタッフの方々も親切で、毎回とても温かいおもてなしを受けました。 まるで我が家のようにくつろげる、本格的でボリュームたっぷりの料理が楽しめるお店です。ストックホルムに戻ったら、必ずまた行きます！素晴らしい発見でした。 The Tasty Marmot 🌸 （原文） Restaurant suédois absolument délicieux ! J’y suis allée deux fois de suite tellement c’était bon. Les boulettes suédoises sont excellentes, tout comme les accompagnements, bien cuisinés et savoureux. Le service est impeccable : les serveurs sont adorables et j’ai été très bien accueillie à chaque visite. Une adresse où l’on se sent bien, avec une cuisine authentique et généreuse. Si je reviens à Stockholm, j’y retournerai les yeux fermés ! Une très belle découverte. La Marmotte Goûteuse 🌸

ビルの２階にあります。入ったとたん昔にタイムスリップしたような雰囲気。ヨーロッパの社交場といった感じで、地元のひとが飲んで喋って食べて、まだ平日の16時だと言うのにほぼ満席です。薄暗い店内とアンティークな雰囲気は独特で、旅の思い出にはいいかもしれません。ただ、混んでいるので対応は遅めです。お目当てのミートボールは月曜日だけのメニューでした。曜日替わりのメインディナーは、別の日には作ってくれません。オープンサンドイッチのサーモンサンドは美味しかったです。料金は他のレストランと同じくらいで、メインは3000-4000円はします。レストランはどこも高いですね。

私のGoogleマップのプロフィール見てください。 10人席くらいの個室を予約すること、非常にカルチャルな部屋で、むちゃくちゃ雰囲気イイです。海外からの客を招くのにオススメです。 料理も美味しく、店員さんも元気で活気があってとても良いです。😁👍

ストックホルムに寄ったら必ず立ち寄るスウェーデン料理の名店です。地球の歩き方で調べて最初は一人で行きましたが、気に入って仲間を連れてかならず行きます。もちろん一人でも。友人のスウェーデン人の大学教授もここは間違いないと太鼓判。他店のミートボールとかイワシ料理は日本人の舌には少し物足りないことも多いと思いますがこのお店は大丈夫。昨日もミートボールとニシンのフライをオーダーしました。ワインをグラスで白と赤。ちょっとポーションが少なめなので一人で行ってもスターターとメインと両方とも楽しめます

魚料理・肉料理ともに、日本人の口にはとてもよく合い、すごく美味しいかったです。 魚料理では、北欧でよく出てくるHerring（ニシン）のマリネや白身魚のグリルをいただきましたが、特にHerringは味にうまみ・深みがあり、すごく印象に残っています。 また肉料理としてはミートボールをいただきましたが、こちらも人気メニューのようで、周りでもよく注文されているようでした。 お店の雰囲気も良く、とてもおすすめです。

え、徒歩で上がるの!?景色は悪くないけれど長居する所ではないと思います。

旧市街にある長い歴史を持つレストラン。かつては地元の著名人が通うレストランだったそうです。

ディナーを予約していただきました‼️ 歴史を感じるレストランで 雰囲気もとても良く 仲間と楽しい食事ができました！

（Google による翻訳）このレビューは最近訪れた時のものではありません。春にストックホルムを訪れ、ある晩このレストランで過ごしました。外観は控えめで見落としがちですが、一歩足を踏み入れると、「ステーキレストランベスト101」に選ばれた理由がすぐに分かります。そして、私たちの意見では、このレストランはまさにそのリストにふさわしい場所です。 レストランはすぐに混雑するため、事前に予約をしました。訪れる予定のある方には、ぜひ予約をお勧めします。店内は温かみのある居心地の良い空間で、スタイリッシュでありながらリラックスした雰囲気が漂い、すぐにくつろげます。 ステーキをはじめとする肉料理の豊富なメニューは、肉好きにはたまらない魅力です。どれも美味しそうで、一晩でほぼすべてのメニューを試したかったほどです。いくつか注文してみましたが、期待を裏切られることはありませんでした。肉は完璧に焼き上げられ、風味豊かで、明らかに高品質でした。 夜を通して、フレンドリーでプロフェッショナルなサービス、そして押し付けがましさのない丁寧な対応でした。ウェイターはおすすめの料理を教えてくれ、必要なものがすべて揃っているか確認してくれました。 料理の質と全体的な体験を考えると、価格もリーズナブルで、非常にお得だと感じました。 総じて素晴らしい食事体験でした。将来ストックホルムに戻ることがあれば、間違いなくまたこの店を訪れるでしょう。素晴らしい雰囲気の中で美味しいステーキを味わいたい方には、ぜひおすすめしたい場所です。 （原文） This review is not from a recent visit — we were in Stockholm during the spring and spent one evening at this restaurant. From the outside, it’s quite discreet and easy to overlook, but once you step inside, you immediately understand why it’s included in the list of the “101 Best Steak Restaurants.” And in our opinion, it absolutely deserves its place on that list. We had made a reservation in advance, which is something we would strongly recommend to anyone planning a visit, as the restaurant gets busy quickly. The atmosphere inside is warm and inviting, with a stylish yet relaxed vibe that makes you feel comfortable right away. The menu is a dream for any meat lover, offering a wide selection of steak and other meat dishes, each sounding better than the last. I would have gladly tried almost everything on the menu if it had been possible in just one evening. We settled on a few selections and were not disappointed — the meat was perfectly cooked, full of flavor, and clearly of high quality. Service throughout the evening was friendly, professional, and attentive without being intrusive. Our server gave good recommendations and ensured we had everything we needed. The pricing is reasonable, especially considering the quality of the food and the overall experience. It felt like excellent value for money. All in all, it was a fantastic dining experience, and should I return to Stockholm in the future, this place will definitely be on my list again. Highly recommended for anyone who appreciates good steak in a great setting.

（Google による翻訳）今まで行ったステーキハウスの中で一番美味しかったです！あまりにも気に入ったので、旅行中に2回も行きました。ステーキはどれ​​も絶品で、特にポーターハウスとガリシア・リブアイは絶品です。完璧な焼き加減、驚くほどの風味、そして素晴らしい品質。ステーキ好きには絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Best steakhouse I’ve ever been to! I liked it so much I went twice during my trip. The steaks are out of this world, especially the Porterhouse and the Galicia Ribeye. Perfectly cooked, amazing flavor, and great quality. A must-visit for any steak lover!

（Google による翻訳）素晴らしい肉、ワイン、そしてサービス。まさに世界屈指の肉料理レストランです。 しかし、こんなに高い値段に見合う価値があるのか​​疑問です。 雰囲気は全体的に良いですが、デザインはもう少し改善の余地があります。 （原文） Great meats, wine and service. Indeed one of the best meat restaurants worldwide. But I am not sure that it is worth such a high price. The atmosphere is overall good, but design could be a bit better

（Google による翻訳）ステーキは最高！うわあ！どれも素晴らしかったです。サイドメニューも美味しかったですが、食べ過ぎには注意が必要です。6人でテーブルに着きましたが、誰一人としてがっかりしませんでした。私たちの食物アレルギーにも配慮してくれました。 10/10 （原文） TALK ABOUT GOOD STEAK. Oh wow! Everything was amazing. Even the sides were great, don’t fill up on them though. At a table of 6, not one person was disappointed. They were also accommodate some of our food sensitivities. 10/10

（Google による翻訳）アパートのような建物にひっそりと佇むAGは、ストックホルム屈指のレストランです。常に高い評価を得ている理由は明らかです。ステーキメニューはページ数が多く、様々な大陸から仕入れたステーキを、お客様のお好みに合わせて様々な部位で提供しています。サービスは効率的でプロフェッショナルで、ステーキに合うサイドメニューも豊富に揃っていました。おすすめです。 （原文） Hidden in what looks like an apartment is one of the best restaurants in Stockholm. AG is consistently highly rated and easy to understand why - the steak menu is pages long, sourcing steak from different continents and different cuts to suit preferences. Service was efficient and professional and loved the choice of sides accompanying the steak. Recommended

（Google による翻訳）AGには何度か来店しており、これまではいつもとても満足していましたが、残念ながら前回は期待外れでした。ミディアムレアで注文したにもかかわらず、肉は予想以上に硬く、まるでチューインガムのようでした。ベイクドポテトはパサパサで焼き過ぎ、サラダは味がなく、いつものフレッシュで酸味のある風味が欠けていました。 AGは値段を考えると、毎回同じレベルのクオリティを提供してくれることを期待しますが、残念ながら今回はそうではありませんでした。今後、品質が向上することを期待します。 （原文） Jag har ätit på AG flera gånger och tidigare alltid varit väldigt nöjd, men tyvärr blev senaste besöket en besvikelse. Köttet var oväntat segt och nästan som att tugga på tuggummi, trots att vi beställde medium rare. Den bakade potatisen var torr och överbakad, och salladen smaklös och saknade den fräscha, syrliga smaken den brukar ha. För den prislapp man betalar förväntar man sig att AG levererar på samma höga nivå varje gång, vilket tyvärr inte var fallet denna gång. Hoppas att kvaliteten blir bättre framöver.

（Google による翻訳）ステーキハウスのランキングを見て行きました。中国のソーシャルメディア「小紅書」ではスウェーデン産牛肉は注文しない方がいいと多くの人が言っていましたが、それでも思い切って「ポーターハウス・シュプリーム」のTボーンステーキを注文しました。ランキングの基準は分かりませんが、スウェーデン産のステーキが日本産やアメリカ産の牛肉と同列に並んでも、あまり意味がない気がします。 ステーキは本当に美味しかったです。ミディアムレアでちょうど良い焼き加減でした。最初に店員さんが切ってくれましたが、最初のカットは少し中が生っぽかったのですが、説明を受けながら切ってみると、一口食べただけで生臭さが消えました。肉自体も熟成された濃厚な味わいで、とても香ばしかったです。ただ、値段が高す​​ぎました！ 唯一の欠点は、デザートの桃が缶詰じゃなかったらもっと美味しかっただろうということです。 （原文） 奔着牛排店排名来的，小红书上有很多人避雷瑞典牛，但还是冒险点了一次Porterhouse supreme T骨。虽然不知道排名的评判标准是什么，但我觉着如果在瑞典拿日本牛或者美国牛拿到的排名也没什么含金量吧。 牛排味道是真的不错，5分熟刚刚好，刚开始会有员工在旁边给你现切，第一刀还能看到微微有点生的内部，但等他边介绍边切之后，入嘴的第一口完全吃不出生的感觉。并且肉本身很浓郁的熟成风味，真的很香。但价格也是真贵！ 唯一的不足就是甜品的桃子如果不是罐头的就更好了。

（Google による翻訳）Operakällarenでの素晴らしい体験！新チームが導入した新しいコンセプトは、まさに理想的でした。モダンでエレガント、そしてリラックスした雰囲気です。料理は独創的で風味豊か、サービスは温かく丁寧で、雰囲気全体がさりげなくラグジュアリーでした。最高でした！ （原文） Fantastic experience at Operakällaren! The new concept that the new team introduced really works – modern, elegant, and relaxed. Food was creative and full of flavor, service was warm and attentive, and the whole vibe felt effortlessly luxurious. Loved it!

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したレストランで素晴らしい体験ができました。特にグループでプライベートダイニングを体験するなら、絶対にお勧めです。一口一口を味わい、ノンアルコールカクテルも堪能しました。ワインのセレクションも非常に豊富です！バスルームには、ローション、デオドラント、生理用品など、必要なものがすべて揃っていました。 （原文） Amazing experience at this Michelin Star restaurant. Absolutely a recommended activity especially if you do the whole private dining experience with a group. Enjoyed every bite and some alcohol free cocktails. A very extensive wine selection too!! The bathroom had all the necessities including lotion, deodorant and feminine products.

（Google による翻訳）雰囲気はとても印象的で、メニューは創造的で驚きがあり、おいしく、若いスタッフは非常に親切で才能にあふれています。ストックホルムに来たら絶対に試すべき選択肢です。 （原文） The atmosphere is very impressive, the menu is creative, surprising, and delicious, and the young team is extremely hospitable and talented — definitely a must-try option in Stockholm.

（Google による翻訳）素晴らしく美しく、素敵な場所です。サービスも素晴らしく、とても親切で知識も豊富でした。 料理も素晴らしく、どの料理も美味しくいただきました！ （原文） Fantastiskt vacker och trevlig lokal. Bra service, väldigt trevliga och kunniga. Maten var fantastisk god, njöt av varje rätt!

（Google による翻訳）ストックホルムにいるときは… 本当にいい経験でした。 敷地内はほとんど雄大で、歴史があり、とても雰囲気があります。 私たちは、運河と王宮の美しい景色を望むコンサバトリーと呼ばれる場所で、たくさんのとてもおいしいカナッペとウェルカムドリンクから始めました。 非常に素敵でおいしいメニューが続きました。 私たちは6人で、全員が非常に前向きな経験に同意しましたが、素敵な味の経験がたくさんあるメニューでした。 私たちは非常に礼儀正しくフレンドリーなスタッフに甘やかされました。 徹底的にスタイルが良い。 ミシュランレベル。 間違いなくお勧めできます。 ストックホルムにいるときは… 本当にいい経験でした。敷地内はほとんど雄大で、歴史があり、とても雰囲気があります。私たちは、運河と王宮の美しい景色を望むコンサバトリーと呼ばれる場所で、たくさんのとてもおいしいカナッペとウェルカムドリンクから始めました。非常に素敵でおいしいメニューが続きました。私たちは6人で、全員が非常に前向きな経験に同意しましたが、素敵な味の経験がたくさんあるメニューでした。私たちは非常に礼儀正しくフレンドリーなスタッフに甘やかされました。徹底的にスタイルが良い。ミシュランレベル。間違いなくお勧めできます。 （原文） When in Stockholm... really a nice experience. The premises are almost majestic, historic and very atmospheric. We started with a number of very tasty canapes and welcome drinks in what might be called the conservatory with a lovely view of the canal and the royal palace. This was followed by an extremely nice and tasty menu. We were 6 people who all agreed on a very positive experience, but a menu with lots of lovely taste experiences. We were spoiled by an extremely polite and friendly staff. Thoroughly good style. Michelin level. Can definitely be recommended. When in Stockholm... virkelig en dejlig oplevelse. Lokalerne er næsten majestætiske, historiske og meget stemningsfulde. Vi startede med en række meget velsmagende canapeer samt velkomstdrinks, i hvad der måske kan kaldes udestuen med dejligt udsigt over kanalen og kongeslottet. Herefter fulgte en yderst dejlig og velsmagende menu. Vi var 6 personer der alle var enige om en meget positiv oplevelse, men en menu med masser af dejlige smagsoplevelser. Vi blev forkælet af et yderst høfligt og venligt personale. Helt igennem god stil. Michelin niveau. Kan klart anbefales.

（Google による翻訳）素晴らしい若いチームが揃った、素晴らしいレストランです。ぜひまた来たいと思っています。洗練された雰囲気でありながら、心地よい雰囲気も魅力です。ワインのセレクションも豊富で、スタッフも親切です。ぜひまた来たいと思っています。 （原文） Ein super Restaurant mit tollen jungen Team. Wir kommen gerne wieder. Ambiente ist super gediegen. Trotzdem angenehme Stimmung. Riesige Weinauswahl und aufmerksames Personal. Wir kommen gerne wieder.

（Google による翻訳）私たちはグランドメニューを利用し、メニューの鳥プロテインを変更してもらいました（鳥を食べないため）。全体を通して良いサービス、素晴らしい食事、美しいダイニングルーム。私たちはとても幸せで満腹だったので、エステルマルムのホテルに向かってレストランから転がり出さなければなりませんでした。 彼らの代表的な料理は、フランベパイナップルを添えたフォアグラでしたが、私たちは偽のフォアグラ（豆から）を手に入れました。私の食事のハイライトは、削ったトリュフを添えた素晴らしいホタテ貝でした。うーん！アヒルから交換してもらった鹿の燻製も素晴らしく、素晴らしいデザートでした 👌 （原文） We took the Grand Menu and had the bird protein in the menu changed (since we don’t eat birds). Good service throughout, excellent meal, beautiful dining room. We were so happy and full that that we had to roll ourselves out of the restaurant toward our hotel in Östermalm Their signature dish was the foie gras with flambeed pineapple but we got fake foie gras (from beans) that was so good! My highlight of the meal was the great scallop with shaved truffles!! Yum! The smoked deer we got as exchanged from the duck was also excellent, and great desserts 👌

Cod Fishが新鮮ではなかったのか吐きそうになりました。ほかはそこそこ。かなりお高いですが、サービスも空間もいまいち。

（Google による翻訳）絶対に見逃せないミシュラン1つ星レストランの一つ…2025年7月に2つ目のミシュラン1つ星を獲得するかもしれないという噂も… ストックホルムの住宅街、すぐ近くにまたミシュラン1つ星レストランがあります。…ぶらぶら歩く価値ありです :) しかし、この素晴らしいレストランについてですが…小さな部屋にはテーブルが数個と、8人掛けのシェフのカウンターがあり、そこからキッチンが直接見えます。素敵なスタッフ…北欧スタイルでリラックスした雰囲気…それでいて的確です。 料理は本当に素晴らしいです。私たちはメニューを頼み、11品のコースをいただきました。どれも地元産の食材を使っていて、風味と食感が豊かでした。複雑な内容ですが、中には舌に焼き付くようなものもありました…スウェーデン産トマトとマグロのバラ肉の独特な組み合わせ…ホタテ、和牛、地元の魚、そしてキャビアをスプーン一杯。そして最後に、地元産のイチゴと伝統的なカードソース。 古いゲストハウスを改装したような雰囲気で、テーブルの組み合わせも素敵です。私たちと同じように6人くらいの少人数グループでも、素敵なデートが楽しめます。しかも嬉しいことに、テーブルで料理を仕上げながら、自分たちが作ったアート作品の説明をしてくれます :) どうぞお楽しみください。 （原文） One of the one-⭐️-Michelin restaurants that you should not miss … there is rumor they will get now (7/2025) their second ⭐️⭐️… In a residential area of Stockholm and in the direct neighborhood is another ⭐️ restaurant. … so worthwhile to stroll around :) But back the this gem : small room, only a couple of tables and a chef‘s bearbeitbare direct view for 8 into the kitchen … lovely team - totally Nordic-style relaxed and at easy … but to the point. Food is a really treat - we went for their menue and had 11 courses … each locally sourced, with a boost of flavours and textures …complex to remember but some of them will be burned into my tongue … funky mix of Swedish tomatos with tuna belly …. Scallops…wagyu … local fish … and a spoon of caviar … local strawberries with a traditional curd base as last one .. The setting seems to have been an old guesthouse… with table combinations that allow for a great date to a small group you 6 as we have been .. and cool : they will finish the dishes right at your table while explaining the art they created :) Enjoy

（Google による翻訳）初めて高級レストランを体験しましたが、アダムとアルビンは申し分のない素晴らしい対応でした。ただ一つ残念なのは、コーヒーとスパークリングウォーターがメニューに含まれておらず、請求書に追加されていることです。少しケチな気がしたので、より良い体験のためにも、メニューの料金に含まれていれば良かったと思います。 （原文） Första gången jag testar fine dining och Adam/Albin lämnade inget mer att önska. Det enda som drar ned något är att kaffe och bubbelvatten läggs på notan och ingår inte i menyn. För mig kändes det lite snålt och hade gärna sett att det lagts in i det fulla menypriset för en bättre helhetsupplevelse

（Google による翻訳）もっと多くの星から選べるものがあればよかったのにと思います。訪問前日に電話をいただき、歓迎の言葉をいただきました。レストランを探し、ベルを見つけ、あまり目立たない入り口を鳴らしました。…そしてドアが開くと、温かい笑顔で迎えてくれました。ささやかなウェルカムドリンクをいただき、テーブルに案内されました。私たちにとって最高の場所、キッチンの真ん前です。本当に気に入りました。素晴らしい夜を言葉で表現するのは難しいです。コース料理は次々と、魔法のようなワインの組み合わせとともに運ばれてきました。私たちは高級ワインパッケージを選びましたが、それだけの価値がありました。どのコースも美しく、その味わいは、とてつもなく素晴らしく、思わず笑ってしまいそうになり、泣きそうになるほどで​​す。 10番目のコースが登場した時には、感極まって言葉を失いました。 ケーキは、私たちをさらに笑顔にしてくれます。スタッフは料理への喜びを存分に表現し、ゲストと常に交流する、とても緊密なチームワークを感じました。私はナプキンを床に落としてしまうことが多々あるタイプの人間ですが、その度にテーブルに新しいナプキンが用意されていたので、すぐに気づきました。気配りが行き届いていて、リラックスできて、親切で、知識も豊富、誠実で、親身になって対応してくれました。一人ひとりをとても大切にし、ゲスト同士の会話を促してくれました。まさに、これまでで最高の食事体験でした。これまで何度も食事をしてきましたが、また訪れたくなるような素晴らしい場所です。美しく美味しい料理への愛が溢れる夜でした。素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） Jag önskar det fanns fler stjärnor att välja. De ringde någon dag innan besöket och hälsade oss välkomna. Vi letade upp restaurangen, fann ringklockan och ringde på denna ganska anonyma entre.... Och när dörren öppnades mötte vi bara varma leenden. En liten gudomlig välkomstdrink och visade till bordet. Bästa platsen enligt oss, mitt framför köket. Det älskade vi. Jag kan knappt återge den underbara kvällen. Rätt efter rätt presenterade för oss med den mest magiska vinkombinationen. Vi valde elevated vin paket och det kändes så värt. Den ena rätten vackrare än den andra och smakupplevelsen får en att vilja skratta o nästan gråta för det är så löjligt gott. När tionde rätten dyker upp är man lite känslomässigt överväldigad och tystnar. Kakorna får oss bara att vilja le ännu mer. Personalen visar upp sån matglädje och de är ett sånt tajt lag där de hela tiden samspelar runt gästerna. Jag är en sån som råkar tappa servetten på golvet lite för många gånger och varje gång märkte jag det för att det låg en ny servett på bordet till mig. Uppmärksamma.... Avslappnande, trevliga, kunniga, genuina och personliga. Väldigt måna om alla och skapar samtal mellan gästerna. Ja detta är den bästa matupplevelse vi haft. Och vi har många. Underbart ställe som får oss att vilja komma tillbaka. En kväll präglad av kärlek till vacker och god mat. Tack så jättemycket för en fin kväll.

（Google による翻訳）今まで訪れた中で最高の1つ星レストランです。2つ星以上にふさわしいレストランです。サービスは完璧で、料理はどれも素晴らしかったです。 （原文） The best 1 star restaurant I’ve tried. It deserves 2 or more stars. Service was impeccable and every single dish was amazing.

（Google による翻訳）メニューはお一人様2500スウェーデンクローナで、ウェルカムドリンクと14品のコース料理が含まれています。ドリンクは別料金です。 初めて高級レストランを体験しましたが、とても楽しかったです。 （原文） Meny 2500 SEK/person består av en välkomstdryck samt 14 rätter. Dryck tillkommer. Första gången vi testar på fine dining så det var roligt att uppleva.

（Google による翻訳）アダム / アルビンでの食事は、緻密さ、バランス、そして静かな自信に満ちた体験です。メニューは美しい一品、意外性のある組み合わせ、そして巧みな料理の遊び心に満ち、まさに技巧と優雅さを体現しています。しかし、時折、どれもが丁寧すぎる、洗練されすぎているように感じられました。シェフには、もっと大胆でストレートな味付けで、自身のアイデアを限界まで押し広げてほしかったと何度も思いました。 まずは、心地よいミルク風味のウーロン茶で始まり、続いてコンテとアミガサタケを詰め、フェンネルとコリアンダーシードをトッピングした小さなシュークリームが運ばれてきました。温かみがあり、バランスの取れた味わいでしたが、フィリングは控えめすぎたかもしれません。カラマンシービネグレットを添えたムール貝、ローストチキンのムースとジュ、そして柑橘系のキャビアは、組み合わせに魔法のような風味がなく、ムール貝の中には砂が入っていたものの、素晴らしい食感と温かさを提供していました。続いて、鱒の卵に乗せたキャビアにだし汁、クロマグロ、柑橘類、レモンバジル、タイバジルを添えた一皿は、真珠のような繊細な味わいで、真珠のような花びらが口の中で舞い上がりました。続いてトロンハイム産のホタテ貝に、ピストゥ、マカダミアミルク、オリーブオイル、パフライスを添えました。マカダミアミルクがホタテ貝本来のクリーミーさを引き立て、軽やかな口当たりを演出していました。約1時間、4品の軽やかなコース料理を堪能した後、そろそろお腹も空いてきました。 そして、この夜のハイライト、グリーンカルダモン、スイートピー、エノキダケ、ルバーブオイルを添えたラングスティーヌが登場。身は絶品で、ほのかな炭の香りと、甘さとスモーキーさの絶妙なバランスが絶妙でした。ブルーロブスター、コリアンダー、トビウオの卵を添えたポテトムースは、新鮮でボリューム満点でしたが、少し濃厚すぎました。トリュフと牛肉のタルタルを添えたバターパンは、まさに至福のひととき。まるで風味豊かなチョコレートトリュフを思わせるような、まさに至福のひとときでした。 フォアグラを添えたタラのソテー、アーティチョークのバリグール、そしてヘラジカのレビベは、様々な風味がうまく調和しておらず、フォアグラの風味がやや薄れ、料理の主役を掴むのが難しかったです。ピスタチオプラリネ、グリルした赤ピーマン、そしてランサムを添えたラムサドルは、まさにこの料理のクライマックス。完璧に調理され、柔らかく、深い風味に満ちていました。ラム肉の香ばしさとピスタチオの甘みのバランスは素晴らしく、メニュー全体を包み込むようなハーモニーと満足感を生み出していました。まるで息を呑み、微笑み、すべてが美しく調和した瞬間を味わえるような、そんな一品でした。 サワードウブリオッシュに添えられた自家製バターは格別で、パンの美しいクラストと繊細なチーズのようなバターの香りが絶妙でした。デザートも洗練された味わいで、スウェーデン産のベリーのピクルス、ホワイトチョコレートガナッシュ、そしてシーバックソーンと7種類のベリーを使った2種類のベリーオイルを添えたシャンティクリームは、琥珀色の甘さと心地よい噛みごたえを特徴としていました。最後のデザートはイタリアンメレンゲ、青リンゴのソルベ、ライ麦パンのアイスクリーム、ブラウンバター。まるでミードのような味わいで、優美な風味が優しく余韻に残りました。ブラウンバターのマドレーヌは、食後の締めくくりにぴったりのミニャルディーズでした。 全体的に、料理は時折控えめすぎると感じることもありましたが、素晴らしいエレガンスと卓越した技術が随所に感じられました。ムール貝とローストチキンのムース、カラマンシーチーズ、ロブスターとポテトムースの組み合わせなどは、調和というよりはむしろ競い合っているように感じられました。いくつかの料理にはもう少し率直で率直さが欲しかったところもありましたが、記憶に残る瞬間や美しい探求の数々が楽しめました。 オープンキッチンとカウンターのある店内は、まるで二面劇場のように、シェフたちの仕事ぶりを間近で見ることができるような雰囲気です。とても楽しいのですが、空間のエネルギーに見合う、もう少しインタラクティブで魅力的なサービスがあれば良かったと思います。 特に印象に残ったのは、ラングスティーヌとキャビアのコース、トリュフとビーフのタルタル、そして特にラム肉で、レストランの芸術性を完璧に表現していました。多少の不安定さはありましたが、優雅で思慮深く、洗練された体験でした。この旅を分かち合うために、特に友人と、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Dining at Adam / Albin is an experience of precision, balance, and quiet confidence. The menu offers beautiful bites, unexpected pairings, and clever culinary games: a showcase of skill and elegance. Yet at times, it all feels a little too careful, a little too polished. I often wished for bolder, more direct flavors for the chef to push his ideas fully to the edge. The meal began with a pleasant milky oolong drink as a welcoming note, followed by a small choux filled with Comté and morels, topped with fennel and coriander seeds. It felt warm and balanced, though the filling was perhaps too discreet. The blue mussels with calamansi vinaigrette, roasted chicken mousse and jus, and citrus caviar offered wonderful textures and temperature, even if the combination lacked a touch of magic and one mussel had a bit of sand. Caviar on trout roe with dashi, bluefin tuna, citrus, lemon basil, and Thai basil followed and was delicate, with pearls and petals that danced on the palate. Scallops from Trondheim came next with pistou, macadamia milk, olive oil, and puffed rice. The macadamia milk underlined the natural creaminess of the scallops and brought great lightness. After nearly an hour and four small courses, I was beginning to feel hungry. Then came a highlight of the evening: langoustine with green cardamom, sweet peas, enoki mushrooms, and rhubarb oil. The flesh was exquisite, with a gentle charcoal note and an extraordinary balance between sweetness and smoke. The potato mousse with blue lobster, cilantro, and flying fish roe was fresh and substantial but a bit too dense. The buttered bread with truffles and beef tartare was pure delight, almost evoking the sensation of a chocolate truffle in a savory form. Seared cod with foie gras, artichokes barigoule, and elk rebibes had many flavors that did not quite come together. The foie gras disappeared a little, and it was difficult to identify a clear focal point in the dish. The lamb saddle with pistachio praline, grilled red peppers, and ransom was the meal’s crescendo: perfectly cooked, tender, and deeply flavorful. The balance between the savory lamb and the pistachio sweetness was remarkable, creating a sense of harmony and satisfaction that crowned the entire menu. It was the kind of dish that makes you pause and smile, a moment where everything falls beautifully into place. The housemade butter with sourdough brioche was exceptional, with a beautiful crust on the bread and a butter that had a delicate cheese-like note. Desserts continued the theme of finesse: preserved Swedish berries with white chocolate ganache and chantilly cream with two berry oils, one of sea buckthorn and another made with seven different berries, had an amber sweetness and a pleasant chew. The final dessert of Italian meringue, green apple sorbet, rye bread ice cream, and brown butter tasted almost like mead, with ethereal flavors that lingered softly. The brown butter madeleine was the perfect mignardise to close the meal. Overall there was great elegance and technical mastery throughout, even if sometimes the cooking felt a bit too restrained. Certain combinations such as the mussels with roasted chicken mousse and calamansi or the lobster with potato mousse seemed to compete rather than harmonize. I would have wished for more directness and frankness in some flavors, but there were many memorable moments and beautiful explorations. The setting, with its open kitchen and counter, feels like a two-scene theater where you can watch the chefs at work. It is very enjoyable, though I would have appreciated a slightly more interactive and engaging service to match the energy of the space. Highlights included the langoustine and caviar courses, the truffle and beef tartare, and especially the lamb, which stood as the perfect expression of the restaurant’s artistry. Despite some uneven moments, the experience was elegant, thoughtful, and full of finesse. I would happily return, especially with friends, to share the journey.

（Google による翻訳）五感を高めながら食事を楽しむユニークで楽しい方法です。部屋はとても狭くてぎっしり詰まっていたので、過度に着飾って隣人と快適に過ごしましょう。食事にはドリンクも含まれているので、お腹いっぱいになっても追加注文する必要はありません。携帯電話をロックして、旅をお楽しみください。食事後の写真撮影は許可されています。 （原文） What a unique and fun way to enjoy your meal while heightening your senses. The room was very small and crammed, so don’t overdress and get comfortable with your neighbors. Drinks are included in your meal, so there is no need to order extra as you will be too full. Lock your phone away and enjoy the journey! Pictures are allowed after the meal is done.

（Google による翻訳）すごい！ ユニークで少しクレイジーな雰囲気の中で、本当に素晴らしい食事体験ができました。何が起きても不思議ではないような雰囲気です。 驚きはまるで斜面に棒のように次々と現れ、世界クラスの料理と刺激的なドリンクが絶妙に調和していました。 サービスは素晴らしく、専門用語が飛び交いながらも、きらきらと輝きを放っていました。 もしあなたがすぐに怒ってしまう方、あるいは100%政治的に正しい人生を送っている方には、別のレストランをお勧めします。 一方で、時には人生を思いっきり楽しむ方、世界クラスの料理が好き、サプライズが好き、そしてラウンドの合間に喉を潤す一杯を苦にしない方なら、このコンセプトは絶対に体験すべきです！ ぜひ訪れてみてください。わざわざ遠回りする価値は十分にあります！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ オーレ出身のヒャレ、ウッフェ、ヤンネより、星5つと満面の笑みを贈ります！ （原文） WOW! Helt fantastisk matupplevelse i en unik och smått galen miljö där precis vad som helst kan hända känns det som. Överraskningarna stod som spön i backen och avlöste varandra där mat i världsklass varvades med spännande dryck. Servicen är helt exceptionellt bra med en stentuff jargong, men ändå med en glimt i ögat. Är man lättkränkt eller lever ett 100% politiskt korrekt liv skulle jag rekommendera en annan restaurang. Tar man däremot livet ibland med en klackspark, älskar mat i världsklass, älskar överraskningar och inte ogillar någon svalkande dryck i strupen mellan varven så är detta ett koncept som bara MÅSTE upplevas! Rekommenderar verkligen ett besök, och det är helt klart värt en rejäl omväg! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 stjärnor och full pott hälsar Hjalle, Uffe & Janne från Åre!

（Google による翻訳）ユニークなダイニング体験をしたいなら、ぜひおすすめしたいお店です。メニューはなく、「アルコールあり・なし」のコースのみとなっています。アルコールと一緒に注文しましょう。 好き嫌いが激しい方にはおすすめできません。 携帯電話は最初に没収されますが、「体験」終了時に返却されます。 10種類以上の小皿料理が次々と運ばれてきて、様々なショット、ビール、赤ワイン、白ワインなどが提供されます。お代わりや変更はできません。ビールが苦手なら、友達にあげましょう。シーフードが苦手なら、そのまま残すか、テーブルの誰かに食べさせましょう。店員が突然何かを顔に押し付けてきて「食べなさい」と言っても大丈夫ですか？もしそれが許容できるなら、きっと楽しい体験になるでしょう！ぜひおすすめします。 （原文） Highly recommended for a unique dining experience. They don’t have a menu, it’s just a set experience ”with or without alcohol”. Buy it with the alcohol. This is NOT the place to eat if you are a super-picky eater. Your mobile phone is confiscated at the beginning, and you will get it back at the end of the ”experience”. They serve you multiple 10+ tiny dishes constantly, and various shots, beer, red/white wine, etc. No replacements or alterations. Don’t like beer? Give it to a friend. Not feeling seafood? Leave it, or let someone at the table have it. Are you okay with server randomly shoving something in your face and saying ”eat it”? If you’re open to that, it’s a great fun experience! Highly recommended.

（Google による翻訳）2,300スウェーデンクローナ（よくわからないままビールが追加されて2,400スウェーデンクローナになった）という値段を考えると、パンク・ロワイヤルはそれほどの価値があるとは思えません。15種類の小皿料理が並べられたレイアウトは豪華に聞こえましたが、いくつかは象徴的なものでした。例えば、ベリーだけの料理もありました。 「パンク」というコンセプトと無愛想なスタッフは、うまくやれば面白かったかもしれませんが、全体的に無理やり感があり、特に面白いとは感じませんでした。料理の味は確かに良かったのですが、価格を考えると特別感はあまり感じられませんでした。 音楽は大音量で、雰囲気も華やかだったので、値段を気にせず一味違う体験をしたい人には最適です。ユニークなレイアウトは良いですが、手頃な価格ではありません。 （原文） För priset av 2 300 kr (blev 2 400 kr med en öl som lades till utan att man riktigt förstod det) tycker jag inte Punk Royale är värt hypen. Upplägget med 15 små rätter lät lyxigt, men flera av dem var i princip symboliska – en rätt var t.ex. bara ett bär. Konceptet med ”punkig” och otrevlig personal hade kunnat vara kul om det gjordes bra, men det kändes mest forcerat och inte särskilt underhållande. Maten smakade bra, det ska sägas, men känslan av exklusivitet fanns inte riktigt där i förhållande till priset. Musiken var hög och stämningen festlig, så det funkar om man vill ha en annorlunda upplevelse och inte bryr sig om vad det kostar. Unikt upplägg – ja. Prisvärt – nej.

（Google による翻訳）パンク・ロワイヤルで遅めのランチ/早めのディナーを楽しみ、最高の時間を過ごしました。雰囲気、活気あふれるエネルギー、そしてスタッフの皆さんが一つになって、普通のレストランとは比べものにならないほど素晴らしい体験をしてくれました。料理は素晴らしく、独創的で大胆、そして美味しかったのですが、何よりも印象に残ったのは、その全体的な体験です。これは単なる食事ではなく、イベントでした。今後何年も忘れられない思い出となるでしょう。ありがとうございました！ （原文） I had an incredible time at Punk Royale for a late lunch/early dinner. The atmosphere, the raw energy, and the staff all fused together into something far beyond an ordinary restaurant visit. The food was superb—creative, bold, and delicious—but it’s the overall experience that really sticks. This wasn’t just a meal; it was an event, something memorable enough to stay with me for years to come.. Thanks!

（Google による翻訳）真にユニークなダイニング体験を求める方に強くお勧めします！好き嫌いのある方にはおすすめできません。セットメニューはアルコールの有無を選択できます。開店時に携帯電話の撮影が行われるため、写真撮影はできません。料金は高めですが、間違いなくその価値はあります！ （原文） Highly recommended for those seeking a truly unique dining experience! No place for picky eaters. You get a set menu with or without alcohol. No photos available since they take your phone at the beginning of the night. It's expensive but definitely worth it!

（Google による翻訳）騒がしい雰囲気。料理は美味しかったが、特に変わったところはなかった。料理が中心の、きちんと調理されたディナーを探しているなら、ここは間違った場所だ。提供される料理よりも、「体験」と宣伝にお金を払っているような気がする。 （原文） Högljudd och stökig atmosfär. Maten var god men ingenting utöver det vanliga. Är du ute efter en ordentligt tillagad middag där maten står i fokus har du kommit fel. Känns som att du betalar mer för själva ”upplevelsen” och hypen än vad du betalar för maten du serveras.

（Google による翻訳）街を散策中にこのお店でランチをしました。メニューは種類が豊富で、ベジタリアン向けの料理も含まれていました。グリルチキンサラダを注文しましたが、量は適度で食材も新鮮でしたが、ドレッシングが少し強すぎたように感じました。サービスは丁寧で押し付けがましくありませんでした。静かな雰囲気も良かったです。特別なことは何もありませんが、全体的にきちんとした食事ができる良いお店です。 （原文） Had lunch at this place while exploring the city. The menu had a good mix of dishes, including vegetarian options. I ordered a grilled chicken salad — portion was fair, ingredients fresh, though the dressing was a bit too strong for my taste. Service was polite and not intrusive. The atmosphere was quiet, which I appreciated. Nothing extraordinary, but overall a solid place to grab a decent meal.

（Google による翻訳）今晩は、エトワール・レストランで素晴らしいお食事をお楽しみいただきました。丁寧にデザインされた居心地の良い空間で、6名のシェフが絶品の料理とドリンクの数々を腕によりをかけてお作りくださいました。一皿一皿は、単なる料理ではなく、真心込めて作り上げられた職人技の結晶と言えるでしょう。味も見た目も素晴らしかったです。この素敵な夜を演出してくださったエトワール・スタッフの皆様、特にジョナス、ティルダ、ガブリエーレに感謝申し上げます。 （原文） This evening, we had a wonderful dining experience at Etoile restaurant. In the carefully designed and cozy setting, six chefs prepared a series of exquisite dishes and drinks for us. Each plate should be seen not merely as food, but as a piece of creative craftsmanship made with dedication. The flavors and visual presentation were superb. We would like to thank the entire Etoile team — especially Jonas, Tilda, and Gabriele — for this lovely evening.

（Google による翻訳）昨晩エトワールで食事をしましたが、最初から最後まで本当に素晴らしかったです。17コースだったと思いますが、実際には20品ほどでした。どの料理も丁寧に作られていて、どれも絶品でした。旬の食材や地元の食材を、お皿に盛られた食材からその背景にあるインスピレーションに至るまで、余すところなく使っていました。どのコースも独創的で美味しく、それぞれが際立っていました。そして、サービスも格別でした。スタッフ全員がチームワークを発揮し、忘れられない体験を作り上げてくれました。 一生に一度の食事でしたが、エトワールのメニューと雰囲気をもう一度体験できたら嬉しいです！本当に特別な時間でした。ありがとうございました！ （原文） We ate at Etoile last night and it was phenomenal from start to finish. I believe we had 17 courses but it ended up being about 20 items. Every dish felt thoughtfully curated and each one was exceptional. Huge emphasis on what’s in season and what’s local to the area or region from the food on the plate to the inspiration behind it. Each course was equal parts creative and delicious and every course stood out for different reasons. I also want to point out that the service was out of this world. All of the staff worked as a team and made the whole experience one I won’t forget. This was a once in a lifetime meal but I hope I get to experience Etoile’s menu and ambiance again in this lifetime! It was that special. Thank you!

（Google による翻訳）エトワールは、妻と私がこれまでに食べた中で最高の食事の 1 つでした。雰囲気、食べ物、飲み物はすべて、完璧な体験を提供するために細心の注意を払って厳選されました。 雰囲気は、食事のあらゆる面に創造性があふれています。必ずまた戻ってきます。 （原文） Etoile was one of the best meals my wife and I have had in some time, the atmosphere, the food, and the drinks were all meticulously curated to provide a perfect experience. The atmosphere is one of creativity that trickles into every aspect of the meal, we will certainly be back again!

（Google による翻訳）エトワールは、優れた原材料と精密な職人技を通じて北欧の純粋さを表現しています。 （原文） Etoile showcases Nordic purity through exceptional ingredients and precise craftsmanship.

（Google による翻訳）エトワールの素晴らしいのは料理だけではなく、玄関に入った瞬間から素晴らしい体験ができます。スタッフは非常にサービス精神があり、硬すぎたり硬すぎたりすることはありません。場所は居心地が良く、すぐに快適になります。ダイニングルームはオープンで風通しの良い空間です。食べ物は知的でユニークで、最も重要なのはおいしいです。 ワインのペアリングは素晴らしく、素晴らしい料理の味とストーリーにマッチします。スタッフは皆非常に知識が豊富で、偶然に任せられることは何もありません。この夜のことは長い間記憶に残るだろうし、私たちは彼らが念願のミシュランの二つ星を獲得することを心から願っている。 ジョナスとチームに感謝します。すぐに戻ってきます！ （原文） At Etoile it's not just the food that is amazing, it's a full experience as soon as you enter the door. The staff are very service minded without being too much or too stiff. The place is cozy and you get comfortable immediately. The dining room is open and airy. The food is intelligent unique and most important delicious. The wine pairing is great and matches the flavour and story of the fantastic food! The staff are all very knowledgeable and nothing is left to chance. Will remember this night for a very long time and we truly hope that they get the aspirational second Michelin star. Thank you Jonas and team we will be back soon!

（Google による翻訳）全体的にとても楽しい体験でした！ 楽しく、時には驚くべきフレーバーの組み合わせや、食べ物とワインの組み合わせで本当にヒットするものもあります。 私としては、一品だけ残念な料理（「プリザーブドサマー」） とても美しく、機知に富んだプレゼンテーション。 一貫して快適で親しみやすいサービスと居心地の良い施設。ただし、BGM の選択が疑問視される場合もあります。 スタッフが熱心に取り組んでいることが顕著で、ディナーは未来のエトワールのプレゼンテーションで終わりました。 発展意欲の続くお店！ 推奨！ 👌 （原文） Mycket trevlig helhetsupplevelse! Roliga och stundtals överraskande smakkombinationer och några riktiga fullträffar i mat+vinkombinationer! För min del endast en rätt som inte riktigt gick hem ("Preserved summer") Väldigt vackra och påhittiga presentationer. Genomgående trevlig och familjär service och mysig lokal. Val av bakgrundsmusik kunde dock stundtals ifrågasättas. Man märkte att personalen var engagerad och middagen avslutades med en presenration av framtidens Etoile. En restaurang med fortsatt utvecklingslust! Rekommenderas! 👌

（Google による翻訳）食事はまあまあでしたが、マガモの羽根はもう少し火が通っていれば良かったと思います。食べにくかったです。全体的にはまあまあでしたが、最高というわけではありませんでした。 （原文） The food was okay, the mallard wings could have been a bit better cooked was hard to eat. Overall okay but not top notch.

（Google による翻訳）素晴らしい場所です！雰囲気、料理、サービス、どれも最高です。土曜日のランチは、よく練られたセットメニューで、本当に素晴らしかったです。ロブスターは絶品なので、絶対に逃せません。予約は必須です。 （原文） Fantastiskt ställe! Miljön, maten och service är fullpoängare alla tre. Lördagslunchen var otroligt trevlig med bra sammansatt fast meny. Havskräftan är overkligt god så den får man inte missa. Bordsbokning är ett måste.

（Google による翻訳）非常に小さいですが、非常に特別なレストランで、ストックホルム滞在中に行った中で最高のものでした。幸運にも私たちはキッチンのカウンターに座ることができたので、料理が準備されているのを見ることができました。かなり素朴なレストランには素晴らしい雰囲気があり、ウェイターも料理人も自分の仕事を愛していることがわかります。サービスはとても気が利いていて、迅速でした。メニューは 10 ～ 13 品と少なめですが、週ごとに変わります。非常に豊富で種類豊富なワインリストとおいしいカクテルもあります。私たちが食べた料理はどれも特別で、本当に美味しかったです！お値段は高めですが、それだけの価値はある料理体験です！必ずご予約が必要です。ぜひまた来たいです! （原文） Sehr kleines aber ausgesprochen besonderes Restaurant und auch mit Abstand das beste bei dem wir während unseres Stockholm Aufenthaltes waren! Wir hatten Glück und haben einen Platz direkt an der Theke zur Küche bekommen, sodass wir bei der einmaligen Zubereitung der Speisen zuschauen konnten. In dem eher rustikal eingerichteten Restaurant herrscht eine fantastische Atmosphäre - man merkt, dass sowohl die Kellner als auch die Köche ihre Arbeit lieben! Der Service war sehr aufmerksam und schnell. Es gibt eine eher kleinere Speisekarte mit lediglich 10-13 Gerichten die jedoch wöchentlich wechselt. Zudem gibt es eine ausgesprochen große und vielfältige Weinkarte und gute Cocktails. Alle Speisen die wir hatten waren besonders und einfach nur köstlich! Die Preise sind eher teuer jedoch das kulinarische Erlebniss wert! Eine Reservierung ist unbedingt notwendig. Wir kommen gerne wieder!

（Google による翻訳）信じられないほど素晴らしいレストラン。家具はかなり素朴ですが、別の意味でシックでもあります。 食事は本当に素晴らしく、私たちが食べた料理はどれも素晴らしかったです。 メニューは10〜12品とかなり少ないですが、常に変化しています。 私の意見では、このレストランはミシュランの星に値すると思います。 価格は当然高くなります。 必ず戻ってきます。 （原文） Ein unfassbar tolles Restaurant. Die Einrichtung ist eher rustikal aber auf eine andere Art und Weise auch wieder chick. Das essen ist einfach grandios, alle Gerichte die wir hatten waren ausgezeichnet. Die Karte ist eher klein mit ca 10-12 Gerichten aber dafür ständig wechselnd. Meiner Meinung nach hat das Restaurant ein Michelin Stern verdient. Die Preise sind dementsprechend natürlich gehoben. Wie kommen sicher wieder.

（Google による翻訳）Bordでの食事は忘れられない体験でした。ストックホルム旅行のハイライトとなっただけでなく、フランクフルト、東京、台湾出身の3人全員が、ここ最近で間違いなく最高のレストランの一つだと口を揃えました。Bordはモダンでおしゃれな雰囲気で、フレンドリーなサービス、センスの良い内装、そして素晴らしい料理が揃っていました！またすぐに行きたいと思っています！ （原文） We had an unforgettable dining experience at Bord. Not only was it the absolute highlight of our entire trip to Stockholm, but all three of us (from Frankfurt, Tokyo and Taiwan) agreed that this was hands down one of the best in recent memory. Bord was modern and hip, with friendly service, tasteful decor and stellar food! We can‘t wait to go back!

（Google による翻訳）ストックホルムでの初ディナーは、Bordを予約していました。素晴らしい体験を提供してくれると評判のレストランで、ストックホルム滞在のスタートを切れると、とても楽しみにしていました。 残念ながら、期待していたものとは程遠い体験でした。料理は全体的に美味しかったのですが、中には風味が物足りないものもありました。ウェイターが料理をそれぞれの味を引き立てる順番で出すと説明してくれたにもかかわらず、料理の組み合わせがいつもうまくいっていなかったのです。 一番の問題はサービスでした。最初の料理が運ばれてきた後、2皿目がなかなか出てきませんでした。隣のテーブルに2皿、あるいは3皿も運ばれてきてから、私たちの2皿目が出てくるのを見て、少し気まずい思いをしました。ウェイターは優しく私たちのところに来て、誤って私たちの料理を隣のテーブルに渡してしまったと説明し、謝罪してくれました。その謝罪には感謝しましたし、こういうことはよくあることだと理解しているので、特に文句を言うつもりはありませんが、ひどいサービスは続きました。 ロブスターを頼んでいる時、隣のテーブルにはウェットティッシュが配られていたのに気づきました。私たちは頼まなければならず、ロブスターのソースで手が汚れていると少しイライラしました。水も、飲み終わったと確認しただけで、自動的には補充されませんでした。アルコール飲料が2回もテーブルから下げられたので、急いでウェイターを呼び止め、まだ飲んでいることを伝えなければなりませんでした。 レストランの雰囲気は良かったです。壁にはユニークで興味深い品々が飾られており、会話のきっかけになります。ついつい店内を見回してしまい、周りのファンキーな品々について話しているうちに、つい話が弾んでしまいます。 全体的には悪い経験ではありませんでしたが、値段に見合う価値は全くありませんでした。 （原文） Bord was booked for my first dinner in Stockholm. I was incredibly excited to kick start my time in Stockholm with a restaurant that was known to offer a great experience. Unfortunately, the experience wasn’t what I expected. The food generally was tasty but some of the dishes lacked flavour. They weren’t always paired very well despite the waiter explaining that he will bring the dishes out in an order which compliments each other the best. My biggest issue was the service. We were served our first dish and then the second dish didn’t come out to us for a very long time. It got a little awkward as we saw our neighbouring tables see 2 or even 3 dishes come out before our second did. The waiter did gently come over and explain that they’ve accidentally given our dishes to the table next to us and apologised. I appreciated the apology and I understand these things happen so wouldn’t really complain but the poor service continued. When being served lobster, we noticed neighbouring tables were given wet wipes and we had to ask for ours which is just a little annoying when your hands are covered in the sauces from the lobster. Water was also given once prompted that it had finished and wasn’t automatically topped up. My alcoholic drink was removed from my table twice and I had to quickly stop the waiter and explain that I was still drinking it. The atmosphere in the restaurant however was nice. There is unique and interesting items on the wall which strikes conversation. You find yourself looking around a lot and just finding yourself talking about all the funky pieces around the room. Overall, it wasn’t a bad experience, but is not worth the price at all.

（Google による翻訳）素晴らしくて刺激的な料理でした。ランチは4品コースで、サラダ、アンコウ、オックステール、ヘーゼルナッツアイスクリームが付いていました。どれも本当に美味しかったです。10/10 （原文） Amazing and exciting food. We had the lunch which had 4 courses, salad, monkfish, oxtail, and hazelnut ice cream. Everything was sooo nice. 10/10

（Google による翻訳）中世の宴会の雰囲気に浸るのは、このスウェーデン レストランがお約束する体験です。この点で、大きな木製テーブル、揺らめくキャンドル、完璧なサービスなど、この没入感は最高です。サーバーはまれに親切で、常に気配りがあります。本当に嬉しいです。唯一の欠点は、中世の音楽で、最初は感動しますが、1時間も経つと吟遊詩人との休戦交渉をしたくなります。 野心的だが忙しすぎる料理 本物の中世料理を提供するという意図は賞賛に値しますが、その結果を評価するのが難しい場合があります。林檎の形で提供されるフォア・デ・コック・アン・ムースは、斬新なアイデアで味もよくできていますが、前菜としては量が多すぎます。そこに玉ねぎのコンフィが多すぎるとバランスが崩れてしまいます。 そして、これは食事中に繰り返し起こる問題です。皿には量だけでなく味も詰め込まれすぎています。一口ごとに味が爆発し、調和することもありますが、混乱することもよくあります。特に私を混乱させたのはザリガニゼリーです。文字通り、外海でカップを飲んでいるような印象を持ちます。このヨウ素添加の強さを理解する人もいるかもしれませんが、個人的には多すぎました。 分かれる味覚の旅 雰囲気とサービスの寛大さを考えると、この経験は遠回りする価値がありますが、料理は忙しすぎてバランスが取れていないため、満場一致で評価されない危険があります。味と量に関してより慎重なアプローチができれば、コンセプトがさらに強化される可能性があります。現状では、試してみるには興味深いレストランですが、おそらく繰り返しはしないでしょう。 （原文） Plonger dans l’ambiance d’un banquet médiéval, c’est l’expérience que promet ce restaurant suédois. Et sur ce point, l’immersion est totale : grande table en bois, bougies vacillantes et service impeccable. Les serveurs sont d’une bienveillance rare, toujours aux petits soins. Un vrai plaisir. Seul bémol : la musique médiévale, qui au début transporte, mais qui au bout d’une heure donne envie de négocier une trêve avec le ménestrel. Une cuisine ambitieuse mais trop chargée Si l’intention de proposer une cuisine authentiquement médiévale est louable, le résultat est parfois difficile à apprécier. Le foie de coque en mousse, présenté sous forme de pomme, est une idée originale et bien exécutée en goût, mais la portion est beaucoup trop généreuse pour une entrée. Ajoutez à cela un confit d’oignon en quantité excessive et l’équilibre du plat s’effondre. Et c’est un problème récurrent sur l’ensemble du repas : les assiettes sont surchargées, non seulement en quantité mais aussi en saveurs. Chaque bouchée est une explosion de goûts, parfois harmonieuse, mais souvent confuse. Mention spéciale à la gelée d’écrevisse, qui m’a particulièrement dérouté : on a littéralement l’impression de boire la tasse en pleine mer. Certains apprécieront peut-être cette intensité iodée, mais personnellement, c’était trop pour moi. Un voyage gustatif qui divise L’expérience vaut le détour pour l’ambiance et la générosité du service, mais la cuisine, trop chargée et parfois déséquilibrée, risque de ne pas faire l’unanimité. Une approche plus mesurée dans les saveurs et les portions pourrait vraiment sublimer le concept. En l’état, c’est un restaurant intéressant à tester… mais peut-être pas à refaire.

（Google による翻訳）楽しい北欧/中世風レストラン。料理は上品で、ミードリストも素晴らしく、雰囲気も最高です。サービスはフレンドリーでしたが、少し気が散っていました。 はい、フォークはありません。スプーン、ナイフ、または指（テーブルクロスで拭いていただく必要があります）をお使いください。 （原文） Fun Nordic/Medieval restaurant with decent cooking, a very nice mead list, and great ambiance. Service was friendly but a little distracted. Yes, there are no forks. Use the spoon, a knife, or your fingers (which you are invited to clean on the tablecloth).

（Google による翻訳）ストックホルム中心部にある素晴らしい中世のレストラン。2品注文しました。1品はレモンラザニア、もう1品は残念ながら覚えていませんが。どちらもとても美味しかったです。ぜひ行って、メインディッシュとミードを注文して、あとは雰囲気を楽しんでください✨ 追伸：よく見るとフォークがないことに気付くかもしれません :) （原文） Great medieval restaurant in the center of Stockholm. Ordered two dishes, one with lemon lasagna and the other one I cant remember unfortunately. Both were super tasty. Go there, order one main dish with Mead and then just enjoy the atmosphere ✨ Ps. Careful eyes can notice they dont give you a fork :)

（Google による翻訳）ランチやドリンクを楽しめる、とてもユニークな場所です！ Tunnanはまさにスウェーデンを体感させてくれます。 また、この場所とサービスについて、温かいお言葉と情報を提供してくださったMorrisさんに心から感謝いたします🙏 Tunnanが大好きです💐 （原文） Its very unique place to have a lunch or drink something! Tunnan really gives you Sweden experience. Also, I’d like to special thanks to dear Morris for his sincerely greetings and informations about the place and service that they give to us 🙏 I love Tunnan 💐

（Google による翻訳）昔のバイキング時代の雰囲気を味わい、できるだけ昔の料理に近いものを味わうために、もっと伝統的な場所で食事をしたいと思っていました。この店はまさに私たちの希望を完璧に満たしてくれました。スタッフは昔のバイキング風の衣装を着ていて、サービスは素晴らしく、料理もとても美味しかったです。バイキングがかつて飲んでいた、蜂蜜を発酵させたビールのような飲み物、ミョードを飲みましたが、とても美味しかったです！ （原文） We wanted to dine in a more traditional place to feel the atmosphere of the old viking days and to taste a food resembling as close as it's possible the food in old days. This place turned out to satisfy perfectly our need. The staff was wearing old viking style clothing, the service was great, the food - very tasty. We drank mjöd, the fermented honey beer-like drink vikings were drinking once and we liked it!

（Google による翻訳）最高でした！ たくさんのキャンドルが灯り、中世の音楽が流れる温かい雰囲気の中で、まるで当時の居酒屋にいるような気分になります（私のようなファンタジーファンはきっと天国にいるでしょう）。 料理も美味しかったです！ 前菜は、赤いベリーのクーリと、チーズの皮が入った意外なクリームを添えた洋梨型のパテをシェアしました。 メインコースは、サーモンと白身魚、そしてアスパラガスライスが絶品でした。デザートは、ヤギミルクのチーズケーキ（サンボカド）と洋梨とヘーゼルナッツのケーキで、食卓を華やかに彩りました。 そして何より、ドリンクは格別でした！ スパークリングジュニパージュースは素晴らしい発見でしたし、「伝統的な」ミードも本当に美味しかったです。 そして、カトラリーや食材に関するちょっとした歴史エピソードも聞けました。とても楽しい夜を過ごしました。毎日来られないのが残念です。 （原文） C'était incroyable ! L'ambiance est très chaleureuse, avec plein de bougies et de la musique médievale en fond, on se sent vraiment comme dans une taverne de l'époque (les fans de médiéval-fantasy comme moi seront au paradis). La nourriture aussi était délicieuse ! En entrée nous avons partagé à deux un pâté en forme de poire, avec un coulis de fruits rouges et une crème très surprenante aux croûtes de fromage. En plats, le saumon et poisson blanc étaient très bons, ainsi que le riz aux asperges. Et enfin, en dessert, le cheesecake à base de lait de chèvre (sambocade) et le gâteau poires-noisettes ont merveilleusement bien clôturé ce repas. Et surtout, mention spéciale aux boissons ! Le jus de genièvre pétillant était une très belle découverte, et l'hydromel "traditionnel" était très très bon. Le tout agrémenté de petites anecdotes historiques sur les couverts, les ingrédients... Nous avons passé une très bonne soirée, et je regrette de ne pas pouvoir y revenir tous les jours

（Google による翻訳）面白い体験でしたが、メニューが限られていました。スープは味気なくて冷たく、デザートも奇妙で味気ありませんでした。一度で十分でした！毎晩の空席数が限られているので、予約は必須です。 （原文） Interresting experience but limited menu. The soup was bland and cold and the dessert odd nd also bland. Once was enough! Reservations a must as limited nightly availability.

「バイキング」スタイル。日本式のブッフェではないけど。

（Google による翻訳）バイキングをテーマにした楽しいレストラン。バイキングの帽子や剣などの小道具を身につけて写真を撮ることができます。 妹は、入店時に劇的なアナウンスがなかったことに少しがっかりしていました。事前に調べていたところ、そのことがこのレストランに来たいと思ったきっかけの一つだったそうです。 それでも、とても楽しい時間を過ごせました。料理は最高でした！ラム肉とサーモンをいただきました。デザートのベリーパイは絶品でした。サイズもちょうど良く、甘すぎず、コーヒーもとても美味しかったです。 絶対に訪れるべきです！ （原文） A fun viking themed restaurant with props like a viking hat and a sword for you to put on and take pictures. My sister was a bit disappointed that there was no theatrical announcement when we entered the restaurant. When she was doing research, that was one of the things that made her want to check out this place. We still did have a lot of fun here. Food was great! We had lamb and salmon. The berry pie dessert was perfect. The size was just right and it was not too sweet. The coffee was also very good. Must visit!

（Google による翻訳）強くお勧めします！すぐに温かく迎え入れていただきました。ロケーションもスタッフも、まさに愛情あふれる本物の味！入り口で素敵な女性から送別ギフトとしてシャツまでいただきました！🫶🫂 次回訪れる際は、必ず事前に予約して食事をします。クラクションとアナウンスだけでダイニングルームに入るのは、他にはない体験です！最高のロケーションです！ （原文） Absolut zu empfehlen! Wir wurden direkt total offen und herzig begrüßt. Location und Personal sind so liebevoll authentisch! Habe zum Abschied von der lieben Dame am Einlass sogar noch ein Shirt geschenkt bekommen! 🫶 🫂 Bei meinem nächsten Besuch werd ich definitiv vorher reservieren und auch dort essen. Allein mit Horn und Ansage den Speiseraum zu betreten ist ein einmaliges Erlebnis! Top Location!

（Google による翻訳）偶然このレストランを見つけました。予約はしていませんでしたが、二人分の席を用意してくれました。確実に席を確保するために、予約をお勧めします。私たちはテーブルをシェアして他の旅行者と知り合うのが好きなので、私たちにとってはまさにぴったりでした。活気があり、楽しい体験でした。担当のウェイターさん（写真を添付し​​ましたが、名前はわかりません）に感謝の気持ちを伝えたいです。彼女は私たちの期待をはるかに超える素晴らしいサービスを提供してくれて、最高の夜を過ごせました！他のスタッフも素晴らしかったです。 （原文） We happened upon this restaurant. No reservations but they found room for the two of us. Do recommend make reservations to ensure you can get a table. We enjoy sharing tables and getting to know other travelers so was perfect for us. It is a lively upbeat experience. We would like to call out our server (picture attached dont know her name) She went above and beyond our expectations and made our evening!! The rest of the staff were excellent as well

（Google による翻訳）最高の雰囲気でした！ 83歳の母を連れて行きましたが、とても喜んでくれました。ウェイトレスさんも本当に素晴らしかったです。 二人でこのごちそうをいただきましたが、本当に価値がありました！ 「ミョード」もぜひお試しください！ （原文） Most awesome atmosphere! I took my mom, 83 years young, and she loved it. Our waitress absolutely amazing. We had the feast for two, absolutely worth it! You got to try the "mjöd!"

（Google による翻訳）なんて素敵な場所でしょう！前日にこのレストランの前を通りかかったのですが、スタイリッシュな入り口に興奮して中をちらっと覗いてしまいました。店内はすっかり混雑していて、少し歩いたところでラッパが鳴り響きました…「南フランスからリチャード卿とクララ夫人をご紹介いたします。温かいお迎えを」と中世風に叫ばれ、観客は歓声と拍手喝采に包まれました…私たちもここで食事をしたい！ 残念ながらオンラインでは今後4日間満席と表示されていましたが、幸運にも現地でテーブルマスターに確認したところ、翌日の早めのディナーの席を確保できました。 （残念ながら、私たちは「ホルンによるゲスト紹介」がちょうど5時45分頃から始まることを知らなかったので、紹介してもらえませんでした。でも、とにかく楽しかったです。 ミード、ビール、メインコース、デザートの盛り合わせはどれも美味しく、とてもフレンドリーで本格的な服装をした魅力的なウェイトレス、そして中世風のライブBGM、そして本格的な装飾、グラス、カトラリーなど、すべてが相まって、この素晴らしい夜の忘れられない思い出となりました！ （原文） WHAT A FANTASTIC PLACE!! We walked by this restaurant the day before and were so excited about the stylish entrance that we quickly glanced inside. It was completely crowded and we walked in a bit further when to horn was blown... "Let me introduce Sir Richard, Lady Clara all the way from southern France. Give them a warm welcome" was shouted medieval style followed by a the crowd cheering and clapping... We knew that we'd like to eat in here too! Sadly online the place was fully booked for the next four days online, but lukily checking with the table master on site we did get an early dinner slot the day after. (Sadly we didn't know that the "guest introduction by horn" starts just like ~5:45 - so we missed to get introduced. but it was fun anyway. The selection of mead, the beer, the main courses and dessert was delicious and the super friendly and authentic dressed attractive waitress in combination with the medieval style live background music and the authentic decoration, glasses, eating cutlery all together definitely created an unforgettable memory of this amazing evening!

（Google による翻訳）Gemini (AI) を使ってストックホルム滞在を計画していた時に勧められた場所です。本当に素晴らしい場所です。ご予約をお勧めします！ 到着を告げる盛大な宴席で迎えられ、伝統的なバイキングの装飾と時代衣装が飾られ、毎晩ミュージシャンが楽器と歌を奏で、雰囲気に浸ることができます。 ミードは美味しく、注文した料理はどれもジューシーで、ラムチョップはジューシーでよくマリネされていて 😋 料理も飲み物も最高でした。 温かいおもてなしと、この素敵なひとときを本当にありがとうございました。この思い出と写真アルバムに大切に刻み込みたいと思っています。また友達とぜひ訪れてみたいです！ （原文） C'est une adresse qui nous a été recommandé lorsque nous avons planifié notre séjour à Stockholm en utilisant Gemini (AI), absolument magique. Réservation conseillée ! Vous êtes accueilli au sein d'un grand banquet où on annonce votre arrivé, décor traditionnel viking et tenues également de l'époque, musiciens tous les soirs avec les instruments et les chansons qui vous plongent dans l'ambiance. Les hydromels sont délicieux, les plats que nous avons pris étaient succulents, les côtes d'agneau sont juteuses et bien marinées 😋 on y mange bien et on boit bien. Merci beaucoup pour votre accueil et ce moment que nous allons garder dans nos souvenirs et nos albums photos. À refaire avec des amis !

1人で伺いましたが快く受け入れてくれて、雰囲気が良く料理も美味しいし、店員さんも親切でずっと気遣ってくれました。人気店のようでお客さんが絶えませんでした。

最近人気のレストラン。昔からの名店を店で修行していたシェフが跡を継いだとか。料理は味も量も最適でリーズナブル。ワインの値段もスウェーデンにしてはリーズナブル。この日は前菜にエスカルゴ、メインはレインディアのトーストにしました。大満足です。また行こう

（Google による翻訳）今までで最高の食事体験の一つでした。とても丁寧なスタッフに席に案内され、すぐに美味しいパンとバターが出てきました。 私は赤ワイン煮込みの牛ほほ肉を、友人は豚肉料理を注文しました。前菜には牛肉のタルタルソースもいただきました。どれも味わい深く、大変満足のいくものでした。 どの料理も完璧な味付けで、深い味わいでした。豚肉は焼きすぎず、完璧な調理法でした。 ここのシェフたちは本当に腕が確かです。 （原文） One of the best dining experiences I've ever had. We were seated promptly by a very polite staff. Immediately we were given some delicious bread and butter. I ordered red wine braised ox cheeks and my friend order the pork dish. We also had a beef tartar starter. Everything tastes absolutely elavated in flavor and the meal was extremely satisfying. Each item had depth of flavor with perfected seasoning. The pork was cooked perfectly without being overdone whatsoever. The chefs here really know what they are doing.

（Google による翻訳）料理：前菜とメインコース、様々なタンパク質、そして典型的なスウェーデン料理を再現したメニューなど、興味深いメニューが揃っています。白ワインリストも充実しており、デザートも美味しいです。 サービス：とても丁寧で、ウェイターは料理や飲み物のおすすめを上手に教えてくれます。 雰囲気：居心地の良い空間で、様々な高さの空間、長いバーカウンター、そして隅々まで活用できるモジュール式テーブルが配置されています。 （原文） Comida: tienen una carta interesante en términos de entradas y fondos, diferentes proteínas, repensando un poco los platos típicos de Suecia, tienen una carta importante de vinos blancos, sus postres son muy sabrosos. Servicio: son muy atentos y quienes te atienden se manejan bien con recomendaciones de la comida y los bebestibles. Ambiente: el local es acogedor, tiene diferentes espacios y alturas, una barra larga y mesas modulares para utilizar de buena forma cada recoveco.

（Google による翻訳）平日の夕方、入店時は予想通り満席でしたが、幸い一人だったのですぐに席に通されました。 最初に運ばれてきたパンが…めっちゃ固かった！！！😂 焼き牡蠣と魚のシチューを注文しました。 どちらも最高でした。魚のシチューの魚は信じられないほど新鮮で柔らかく、美味しかったです。 オーナーは忙しいからといって横柄な態度を取ったり失礼な態度を取ったりせず、とても親切な方です。 星10個つけられるなら付けたいくらいです。 （原文） 平日的晚上一進去店裡，果然人爆炸多，不過很幸運的，因為一個人所以馬上有位子。 一開始上菜的是麵包....超硬！！！😂 點了焗生蠔和燉魚湯， 這兩道菜非常棒，魚湯裡面的魚非常鮮且嫩，很好吃~ 店家也不會因為客人很多生意很好，態度高傲或是很差，人也是非常nice 如果可以給10顆星，我願意給~

（Google による翻訳）料理は間違いなく美味しいのですが、全体的な体験をかなり損なう点がいくつかあります。まず、ワインの価格が非常に高いです。私たちはバー席にいたので、スタッフのワインサービスぶりがはっきりと見えて、非常に残念でした。ウェイターはボトルを開けるたびに、グラスに少しずつ注ぎ、香りを嗅ぎ、時には味見までしていました。ワインをデキャンタージュして、グラスの半分近くまでしか持っていないのも見ました。ワインの値段を考えると、ボトルを注文しても実際にはボトル一杯分が出てこないというのは、とても受け入れがたいことです。 さらに、このレベルと価格帯のレストランなのに、全客に対してトイレが一つしかないというのは驚きです。行列は途切れることなく続いていました。この価格帯なら、トイレを少なくとも一つ増設するだけの投資は十分に可能でしょう。 こうした点を考えると、料理は美味しいものの、全体的な体験としては高い評価には値しません。 （原文） The food is good, no doubt about it, but there are several things that really affect the overall experience. First, the wine prices are extremely high. Since we were seated at the bar, we could clearly see how the staff handled the wine service, and it was quite disappointing. Every time they opened a bottle, the waiters poured themselves a bit into a glass, smelled it, and sometimes even tasted it. We even saw them decant wine and end up with almost half a glass for themselves. Considering how expensive the wine is, it feels unacceptable, when you order a bottle, you never actually receive the full bottle. And on top of that, it’s shocking that a restaurant of this level and price only has ONE bathroom for all customers. The queues were endless. With the prices they charge, they could easily invest in adding at least one more toilet. Because of all this, even though the food is good, the overall experience doesn’t justify a higher rating.

（Google による翻訳）すべてが格別に美味しかったです。どのお料理も本当に美味しく、舌を喜ばせる、まさに驚異的な美味しさでした。サービスも最高で、スタッフ全員が温かく迎えてくれ、丁寧で、とても礼儀正しかったです☺️ （原文） Everything was exceptionally delicious. Each dish was an absolute pleasure—a true delight for the palate and simply incredible. The service was top-notch; every member of the staff was welcoming, attentive, and very polite☺️

スウェーデン旅行中に訪問した。 お手頃な価格でおいしいスウェーデン料理が食べられる。 味付けはしっかり、量はかなり多い。 店員さんは親切で、はじめ分量が分からず注文しようとしたところ、英語で量を教えてくれた上でこの注文で問題ないか確認してくれたので注文しすぎる心配がない。 内装は街中の小料理屋という感じであまり格式ばった感じもなく、旅行者でも気楽に入れる。

念願のミートボール！量はかなり多め。 味も濃い目だけど美味しかったです。 店内は混んでいたけど奥にも席があるのですぐ座れました。

スウェーデンの伝統料理が食べれました。 雰囲気も良く、予約無しで入れましたが、混雑してました。

ミートボール絶品ですよ

伝統料理のスウェーデンミートボールはベリーの実が新鮮でとても美味しい。 ただし全体的に味濃いめ&ボリュームたっぷりなのでオーダーは慎重に。 スタッフがとても感じ良く、片言英語にも親切に対応頂けた。

日本から楽しみにしていきました。日本語しかできないので、ドキドキしながら伺いました。お店の方も親切で、お料理（ミートボール）美味しかったです。

（Google による翻訳）Kvarnenで素晴らしい体験をしました！本格的で温かい雰囲気で、美味しい伝統的なスウェーデン料理を堪能するのにぴったりです。マネージャーもウェイターも皆とてもフレンドリーで、サービスも素晴らしく、雰囲気も最高でした。料理も最高で、何より夜10時になると店内は賑やかなダンスフロアに早変わり！ストックホルムで真のスウェーデン文化を体験し、楽しい夜を過ごしたいなら、ぜひ訪れてみてください。🇸🇪✨ （原文） Fantastic experience at Kvarnen! The atmosphere is authentic and welcoming, perfect for enjoying delicious traditional Swedish dishes. The manager is super friendly, as are all the waiters — great service and good vibes all around. The food was amazing, and to top it off, the place turns into a lively dance floor at 10 p.m.! A must-visit if you want to experience true Swedish culture and have a fun night out in Stockholm. 🇸🇪✨

（Google による翻訳）居心地が良く、静かで、新鮮な雰囲気です。スタッフは親切で助かりましたが、お皿を片付けるのが少し早すぎたため、静かにゆっくりと食事を楽しめたというより、少しストレスを感じました。これまで行った他のレストランよりも量は少なめでしたが、盛り付けは綺麗でした。残念ながら、私の口には少し辛すぎたので、少ししか食べられませんでした。辛いものが好きな方には向いているかもしれません。 （原文） Mysig, lugn och fräsch miljö. Personalen var trevlig och hjälpsam, men något för snabba med att ta bort tallrikarna – det gav en lite stressande känsla istället för att man kunde njuta i lugn och ro. Portionerna var mindre än på andra restauranger jag har varit på, men fint presenterade. Tyvärr var maten lite för stark för min smak, så jag kunde bara äta lite. För den som gillar stark mat passar det säkert bättre.

（Google による翻訳）テイスティングメニューとドリンクのパッケージを注文しましたが、評判と価格を考えると期待が大きすぎました。 料理は普通で、ワインは甘すぎました。サービスは素晴らしく、特に会場の広さを考えるとなおさらでした。 会場は広く、少し学校のカフェテリアのような雰囲気でしたが、居心地の良い空間に仕上がっていました。 しかし、価格を考えると物足りないです。 （原文） Vi tog avsmakningsmenyn+dryckespaket och vi hade alldeles för höga förväntingar med tanke på ryktet och priset. Maten var medelbra och vinet för sött. Servicen var jättebra, speciellt med tanke på hur stor lokalen är. Även fast lokalen var enorm och lite skolmatsalskänsla så har dom lyckats göra det ganska mysigt. Men inte tillräckigt bra för med tanke på priset.

（Google による翻訳）料理全体の味は期待通りでしたが、アジアで本格的なタイ料理に慣れていたため、期待が高すぎたのかもしれません。チャーハンとカレーはかなり塩辛く、チャーハンの塩辛さを和らげるために白米を混ぜる必要がありました。結局、カレーは返品することにしました。味付けを調整すれば、より美味しく召し上がっていただけると思います。 （原文） The overall flavour of the food was promising, but we may have set our expectations high, having been used to experiencing authentic Thai cuisine in Asia. We found the fried rice and curry to be quite salty; we had to mix in some plain white rice to balance the saltiness of the fried rice, and ultimately decided to return the curry. It might be helpful to adjust the seasoning to make the dishes more enjoyable for guests.

（Google による翻訳）3人でテイスティングメニューを注文しました。一番美味しかったのはレッドカレーとココナッツアイスクリームでした。ライチフォームのノンアルコールドリンクも美味しかったです。おすすめです。 （原文） Vi var ett sällskap på 3 som tog avsmakningsmenyn. Vi tyckte de bästa rätterna var röd curry och kokos glass. Det var god aloholfri drink med lyche skum. Rekomenderas.

（Google による翻訳）料理は美味しかったけど、盛り付けがもっと良かったら5つ星だったのに！ 焼きたてのロティは、料理というよりは付け合わせみたいでした。 中華鍋も、料理というよりは付け合わせみたいでした。でも、美味しかった！ 豚豚豚とデザートは最高でした！ （原文） Goda rätter men hade upppläggningen varit bättre så hade man gett en hel femma! Nybakad Roti kändes som en sides och inte en maträtt. Även woken kändes även som tillbehör och inte en maträtt. Jättegod dock! Grispig gris och efterrätten var absolut den bästa!

（Google による翻訳）特に店の入り口は少し騒がしかったです。ストックホルムの多くのレストランと同様に、照明は少し暗かったです。料理はとても美味しく、カクテルも美味しかったです。 （原文） It was a bit loud especially in the front of the house. The lighting like in most Stockholm restaurants was a bit dim. The food was very good, and the cocktail were also good.

（Google による翻訳）16人で訪れました。夕食（テイスティングメニュー）の前にバーで飲み物を楽しみました。 カクテルは美味しかったです。料理はまあまあでしたが、素晴らしいというほどではありませんでした。まあ、普通といったところです。 サービス…フロントバーのサービスにはかなり満足していました。ダイニングホールに移動すると、少し変わってしまいました。 まずワイン。リースリングを辛口でお願いしたところ、セミドライだと答えました。その後、ボトルを持ってきて、まず試飲するかと聞かれました。試飲してみると、とても甘かったので、そう伝えてもう1本注文しました。これは良かったです。20分後、彼は戻ってきて、最初のボトルはグラスでは販売していなかったので、結局買わなければならないと言われました。試飲を頼んだのは彼の方なのに、一体何の意味があるのか​​と説得してみましたが、彼はただ「礼儀だ」とだけ言いました。 そして、夕食時、テーブルへの料理の提供が本当に遅かったです。最初の料理が出てくるまで少なくとも45分も待たされました。それなのに、料理が出てくるたびに、食器を片付けるのがあまりにも早すぎました。まだ食べ終わっていない人がいました。 雰囲気と内装は素敵でした。正面には居心地の良いバーがあり、その奥には活気のあるダイニングホールがあります。 二度と行きません。 （原文） We were a party of 16 visiting. We started off with drinks in the bar before having dinner (Tasting menu). The cocktails were good. The food was okay, but not great. Mediocre I would say. The service.. I was quite pleased with the service in the front bar. This changed when we moved to the dining hall. First, the wine. I inquired about a Riesling if it was dry. The waiter said it was semi-dry. He then brought the bottle and afsked if I wsnted to taste first. I did, and it was super sweet, so I told him and we ordered another bottle, that was good. 20 minutes later he comes back and tells me, that the first bottle was not sold by the glass, so I was obligated to buy it anyways. I tried reasoning with him, that he was the one who asked me to taste it first, and What the point was then. He just said "it's polite". Then, during dinner, they were super slow to actually serve the table. We waited ar least 45 minutes before the first dish was served. However they were too Quick to remove the dishes afterwards, after every serving. People weren't finished eating. Lovely atmosphere and deco though. Cozy bar in front and vibrant dining hall behind it. I will not be coming back.

評判が高くて楽しみにしてた所だったんですけど、大分がっかりしました。もちろん高価の値段に相応しく寿司ネタ自体は悪くなかったんです。しかしシャリが玄米だったのでシャリの味が強く感じました。悪い意味で日本では感じたことがなかった微妙な味でした。さらにシャリが普通のより暖かかったのも結構マイナスだと思います。 サービスもいいとは言いづらいですね。日本で経験したおまかせ寿司屋さんは料理のクオリティはもちろん、まるでシェフの家に招待されたゲストの感覚でお寿司を楽しめる心地よい場所でした。でもこっちはおまかせのフルプライスを受けてるのにコースの最後で大トロを紹介し、そのために500SEKぐらいの追加の支払いを誘導する感じでした。大トロを支払うことは自由ですけど、なんかおまかせ寿司屋さんの暖かさよりビジネスマンから押し売られる感じでしたよね。

ミシュラン掲載のお鮨屋さん🍣💖 人気店なので予約は必須で、早めのご予約をオススメします☝🏻💕 私たちも3週間程前に予約をしましたが既に予約が埋まっておりキャンセル待ちをして運良くキャンセルが出て何とか予約を取ることができました 当日17時の枠で伺いました 席は全部で16席程、私たちはカウンターの席で食事をしました😊 食事はおまかせコース❕ お酒も日本酒やウイスキーなどもかなり種類がありました 私たちはお酒は飲んでいませんがノンアルコールドリンクのジュースもコーラとかよくあるそういったものではなく 柚子やみかんや梅のソーダなど日本以外では中々飲めない美味しいノンアルコールドリンクがあったのもすごく嬉しかったです🥰 ノンアルコールビールもあるそうです お茶も煎茶や玄米茶がありました🍵 小さなお店ですが店内はもちろんお店の方もみなさん気さくで歓迎的でとても素敵でした😆 食材や盛り付け、使っているお皿や調理器具なども細かいところまでこだわりを感じました❣️ そして出てきた料理も全てが本格的で美味しくて日本にトリップした気持ちになれました☺️🇯🇵 味付けや組み合わせが本当にパーフェクトで申し分の無いお鮨でした さらには季節を感じるような料理もあり感動しました🥹❣️❣️❣️ プチトマトの湯むきにはトマト出汁のジュレや生姜などが掛かっていて冷たくてさっぱり、やキリリとしているのに優しい味わいで暑い夏にぴったりなものだと思いました☀️ しめ鯖のお鮨も海苔がパリパリでクリスピー！しめ鯖の優しい酸味と相性が良く最高でした❗️ ほろ吹大根もわたしの大好きな料理で、こちらでそれが出てきて本当に本当に幸せな気持ちになりました😍😍😍 味ももちろんパーフェクト💯 湯引きされたお魚もピリッとほんのり苦味のある大根おろしと、出汁の味が本当に相性が良く、さらにはアクセントもありとても気に入りました🥳 握りのお鮨もとっても美味しかった🍣💯💕 繊細で、まるで生きているかのようなフレッシュで艶やかで美しいお鮨たちでした🥰 わたしの大好きな炙りえんがわが出てきたのも最高でした😍❣️ シャリの大きさを小さくしてくれたり、とても丁寧に対応してくれました！ お鮨が好きな人は絶対行ってください❣️ 最高に美味しい本格的なお鮨が頂けますよ🥳🍣 初めてのストックホルムでとても素晴らしい思い出になりました💗 とってもお気に入りのお鮨屋さんです ストックホルムに来たら必ずまた来ます😘 たくさんの人にオススメしたいレストランです🍽️

かなり前にこちらのお店でおまかせと日本酒のペアリングをいただきました。ただ、私が伺った時にいただいたメニューは、食材のバリエーションが少ない感があり、少し残念に感じました。お料理自体は美味しかったのですが、おそらく私がたまたま、あまり良くない日に当たってしまったのだと思います。さらに座席がかなり手狭でした。もしかしたら、その日は予約が多かったのかもしれませんね。かなり昔のことなので、今は変わっているかもしれませんが。機会があれば、また伺ってみたいです。

（Google による翻訳）もちろん韓国にも良いおまかせが多いが、 ここはちょっと特別です。 東洋式の閉鎖的な雰囲気ではない すごくオープンしていて音楽も新鮮。 おまかせで食べた予想される寿司ではなく、料理一つ一つがとても創造的だ。 食べ物の完成度だけでなく、サービス、フレンドリーさ、清潔さも完璧です。 この完璧なおまかせを西洋人社長が作ってくださるとても特別な経験ができる。 ちょっと高価ですが、この程度の味とサービスならスウェーデンでぜひ行ってみるところです。 （原文） 물론 한국에도 좋은 오마카세가 많지만, 여긴 좀 특별함. 일단 동양식의 폐쇄적인 분위기가 아니라 굉장히 오픈되어 있고 음악도 신선함. 오마카세에서 먹어본 예상되는 스시가 아니라 요리 하나하나가 굉장히 창의적임. 음식의 완성도 뿐만 아니라 서비스, 친절함, 청결 모두 완벽함. 이 완벽한 오마카세를 서양인 사장님이 만들어 주시는 굉장히 특별한 경험을 할 수 있음. 좀 비싸지만 이 정도의 맛과 서비스라면 스웨덴에서 꼭 가볼만한 곳임.

（Google による翻訳）素晴らしい夜でした。この値段にしては、料理はちょっと物足りなかったですね。もっとレベルの高いものを期待していました。でも、雰囲気はすごく良かったです！ミシュランの星を獲得する直前に行きました。 （原文） Had a great evening. Food was slightly underwhelming for this price tag. Was expecting higher level. Very good vibe though! Went there just before they got a Michelin star.

（Google による翻訳）ストックホルム旅行の前にレストランを調べていたところ、鮨匠が目に留まり、予約しました。 こぢんまりとしたアットホームな雰囲気のお店で、席は12席ほど。ほぼすべてがカウンター席です。料理は素晴らしく、様々な味が楽しめ、職人が寿司を握る様子を見ることもできます。 この寿司は普通の寿司とは比べものになりません。まさに最高級の日本の寿司。だからこそ、ミシュランの星を獲得したのです。 気取らず、リラックスした心地よい雰囲気の中で、一流の寿司を堪能できました。スウェーデンクローナを払う価値は十分にあります。強くお勧めします。 （原文） Wir haben im Vorfeld zu unserer Reise nach Stockholm etwas zu den Restaurants recherchiert und uns ist das Sushi Sho aufgefallen, also haben wir reserviert. Es ist klein und überschaubar, ca. 12 Plätze, fast alle direkt am Tresen. Das Essen ist sagenhaft, tolle Geschmacksvielfalt und man schaut dem Sushi-Meistern direkt beim Zubereiten zu. Das Sushi ist aber nicht vergleichbar mit normalem Sushi, sondern ist auf höchstem, japanischem Niveau, daher auch ein Michelin Stern. Wir haben es sehr genossen in entspannter, unaufgeregter, netter Atmosphäre Sushi der Spitzenklasse zu essen. Absolute Empfehlung, jede schwedische Krone wert.

（Google による翻訳）美味しい料理、素晴らしいアトンプシャー。マグロステーキとして提供される特大のマグロを、3つの料理に分けて食べるのがおすすめです。 （原文） Delicious food amazing athonpshere. Recommend going for the extra premium tuna presented as a tuna steak before split into 3 different meals.

（Google による翻訳）料理、ドリンク、サービスが素晴らしかったです。3コースのセットメニューを注文しました。ドリンク別で1人75ドルほどでした。まずは魚卵のシチュー、続いてラムとアーモンドのタルト。とても美味しくてボリュームたっぷりでした。近くにお住まいならぜひおすすめです。ストックホルム中央駅近くのホテルまで30分ほど歩いて戻りました。 （原文） Fabulous food, drinks and service. We ordered a set meal with 3 courses costs around 75USD per person without drinks. It started with fish roe stew, followed by lamb and almond tart. Very nice taste and generous serving. Highly recommended if you are the neighborhood. We walked about half hour to be back to our hotel near Stockholm central station.

（Google による翻訳）ポータルには何年も通っていますが、一度もがっかりさせられることはありません。料理はスウェーデンらしいシンプルさを持ちながらも、奥深く心安らぐ味わいです。自然光がたっぷり差し込む美しい空間で、サービスもいつも完璧です。一年中いつでもおすすめできる場所です。そして、いつも私を笑顔にしてくれる最後のお楽しみ。トイレでアストリッド・リンドグレーンの歌声が聞こえること…まさに子供時代の魔法のようです。 （原文） I’ve been coming to Portal for years and it never disappoints. The food has a Swedish simplicity yet with deep, comforting flavours. The space is beautifully designed with plenty of natural light, and the service is always spot on. A place I’d recommend any time of year. And the final touch that always makes me smile: hearing Astrid Lindgren’s voice in the bathrooms… pure childhood magic.

（Google による翻訳）良いレビューを見ていたので、ここに来ました。平日の午後6時頃に来て、テーブルを確保できました。しかし、かなり混雑しているようでした。ラッシュアワーの場合は予約が必要です。 いくつか料理を注文しましたが、どれも最高でした。魚は柔らかくて風味豊かで、肉は香ばしく美味しいです。 店員さんは親切で、料理を心から楽しみました。 値段は高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） We came here because of good reviews. Came on weekday around 6pm and was able to secure a table. But it looked quite full with people. A reservation is needed if you come in rush hours. We ordered a few dishes and everything is stellar. The fish is tender and with great flavor and the meat is savory and tasty. The servers are friendly and we truly enjoyed the food. The price is ok the higher end but it’s worth it

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しい料理の一つです！オスカーさんは素晴らしいシェフで、サービス精神も抜群です！同僚との退職パーティーで、皆が最高の時間を過ごしました。 また必ず来ます。 タンパク質が豊富な素晴らしいヴィーガン料理は、大きな魅力です。 （原文） Among the best food I've ever tasted! Oskar is a fantastic chef and super service minded! The entire party (retirement party with colleagues) had an amazing time. Will definitely be back. Phenomenal Vegan food WITH protein is a huge plus.

（Google による翻訳）この店の近くに来たら、絶対に逆方向に走ってはいけません。一度、うっかり虫を飲み込んでしまったことがあるのですが、その日出された料理より虫の方が美味しかったんです。 何か食べられるものを探して歩き回った末、ようやくこの店を見つけました。そこそこ良さそうでした。メニューは貧弱でしたが、4種類の中から皆気に入ったものを見つけました。でも、あの消極的で攻撃的なウェイトレスが、道路で掘削作業をしている作業員のすぐ隣に私たちを座らせたので、すぐに店を出るべきでした。 シュニッツェルはまずくなかったのですが、ソースはバターが強すぎました。ジャガイモは生焼けで、玉ねぎは焦げていました。一体どうやってこんなにひどい材料を混ぜ合わせて、こんなひどい料理を作ってしまったのでしょうか？まさに才能の賜物です。 グループの他のメンバーも同じように食事をしました。一人が魚を注文したのですが、魚のすり身を揚げたようなボールのようなものに、何やらよくわからないものが混ざっていて、塩辛すぎて食べきることができませんでした。 スウェーデン人はこういう料理が好きなのかもしれませんが、（高価な）料理を注文したものをちゃんと食べたい観光客なら、絶対に近づかないでください。 私たちの会計の間、消極的で攻撃的なウェイトレスが隣に立って私たちを見ていました。ひどいサービスに対するチップをせがむような態度のようです。 （原文） If you ever come near this place, run the other way. I’ve once accidentally swallowed a bug and even that tasted better than whatever we were served that day. After a long trip and walk around trying to find something eatable we came across this place, which looked nice enough. The menu was poor but we all found something that we liked out of the 4 options they had. We really should’ve left right after the passive aggressive waitress sat us down right next to the workers drilling the street. The schnitzel wasn’t terrible but whatever sauce they drowned it in was too buttery, the potatoes were uncooked and the onions were burned. How did they manage to mix up so many horribly made ingredients to make one awful meal? Pure talent. The rest of the group had the same luck with their meals. One ordered fish and it came as a sort of fried ball of mashed fish mixed with something else that we couldn’t decipher and it was too salty to even try to finish it. Maybe this is just the way Swedish people like their food, but if you’re a tourist who wants to actually eat whatever (expensive) dish you order: STAY AWAY. The passive aggressive waitress also stood next to us watching us as we paid. Seems to be the way they press you to leave a tip for their bad service.

（Google による翻訳）すごく良かったです！ウェルカムからデザートまで、すべてが完璧でした！ベビーカーを置くスペースもきちんと確保されていて良かったです！ （原文） Mycket bra! Allt från välkomnandet till efterrätten var full pott! Snyggt fixat så vi fick plats med vår barnvagn också!

（Google による翻訳）信じられないほど居心地が良く、美しく、美味しい。スタッフも親切。値段以上の価値あり。 （原文） Otroligt mysigt, vackert, gott. Fin personal. Värt varenda krona.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい夜でした！ 素晴らしい人たち、最高の雰囲気。楽しくてリラックスできて、それでいて程よいセクシーさも感じられました。料理は美味しく、サービスは完璧で、ドリンクのセレクションもまさに一流でした。この場所の本物の雰囲気が大好きで、ショーは最高に楽しかったです（そしてもちろん、セクシー！）。ストックホルムに来たら絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Absolutely fantastic night! Great people, amazing atmosphere – fun, relaxed, and just the right amount of sexy. The food was delicious, the service spot on, and the drinks selection absolutely top-notch. Loved the authentic vibe of the place and the show was super entertaining (and yes, sexy!). Definitely a must-visit in Stockholm!

（Google による翻訳）素敵な活気に満ちた雰囲気の中で、素晴らしいカクテルと素晴らしいパフォーマンスをお楽しみください。 もっと飲み物とエンターテイメントを求めてまた来たいと思います。 グリーンビーストとカンカンボウル美味しかったです！ （原文） Fantastiska cocktails och utmärkta föreställningar i en skön vibrerande atmosfär. Återkommer jättegärna för mera drinkar och underhållning. Green beast och Cancan bowl var yummie!

（Google による翻訳）Meltでの素晴らしい夜。パフォーマンスの素晴らしいエンターテイメントだけではありません。しかし、素晴らしいサービスと素敵な人々との魔法のような雰囲気もあります。 （原文） En underbar kväll på Melt. Inte bara fantastisk underhållning i framträdanden. Utan också fantastisk service och magisk atmosfär med härliga människor.

（Google による翻訳）メルトは2回目の訪問でしたが、今回も期待を裏切らない素晴らしい体験でした。初めて訪れる友人たちと行きましたが、皆素晴らしい時間を過ごせたと口を揃えていました。スタッフとパフォーマーの皆さんはとてもフレンドリーで、私たちが楽しめるよう、惜しみない配慮をしてくれました。 唯一残念なのは、料理についてです。前菜は美味しく、種類も豊富でしたが、メインはそれに比べると少し物足りなさを感じました。 もう次回の訪問を計画しています。 （原文） This was my second visit to Melt, and once again it did not disappoint. I went with friends who were visiting for the first time, and they all agreed they had a fantastic time. The staff and performers were extremely friendly and went out of their way to make sure we were enjoying ourselves. The only small feedback I’d give is about the food. While the starters were tasty with good options, the mains felt a bit underwhelming in comparison. I’m already planning my next visit.

（Google による翻訳）いつもと違う体験を求める素敵なゲストが集まる、良い雰囲気のお店です。 残念ながら、店内でもメールでのやり取りでも、スタッフの対応は冷淡で傲慢でした。バーテンダーは皆に懲りようと、ゲストを叱責していました。 食事に期待する必要はありません。エンターテイメントにお金を払っているのですから。スタッフが警察官のように振る舞わなければ、もっと良かったのですが ;( （原文） Bra atmosfär med härliga gäster som vill uppleva något annorlunda. Tyvärr möttes man av nonchalant och arrogant personal både på plats och även mailkonversation. Bartendern ville läxa upp alla och skällde ut gäster. Man behöver inte förvänta sig något av maten då man betalar egentligen för underhållning som var trevligt om inte personalen agerade som poliser där inne ;(

（Google による翻訳）Meltのチームは本当に素晴らしいショーを披露してくれました！店内に入った瞬間からバーに着くまで、すべてがシームレスに流れていました。全体的に最高の体験で、エンターテイメントにどれだけの工夫が凝らされているかがよく分かりました。これはよくあるビンゴとは違います。今までの常識は全部忘れてください。彼らの提供方法はとてもユニークで楽しく、正直言って、地球上の他の場所でプレイしたいとは思いません。 （原文） The team at Melt put on one incredible show! From the moment I walked in to the time I made it to the bar, everything flowed so seamlessly. The entire experience was top-notch, and you can tell how much thought went into the entertainment. This isn’t your typical bingo—forget everything you thought you knew. The way they delivered it was so unique and fun, I honestly wouldn’t want to play it anywhere else on the planet.

（Google による翻訳）とても魅力的な会場とスタッフ！夜には定期的に素敵なショーが開催されています。ドリンク、パンチ、ノンアルコールも本当に美味しいです。 思い出に残る夜を過ごしたい方にぜひおすすめしたい場所です。 （原文） Väldigt charmig lokal och personal! Fina shower regelbundet under kvällen. Riktigt goda drinkar, punsch och alkoholfria alternativ. Jag vill rekommendera detta ställe för alla som vill ha en mer minnesvärd kväll.

（Google による翻訳）大きな期待を抱いて、私は最近ストックホルムのシェ・ジョリーを訪れましたが、残念ながらその経験は期待外れでした。到着すると、すぐに建設用の足場が入り口で出迎えられ、すぐに否定的な印象を与えました。これはレストランのコントロールの外かもしれませんが、全体の印象に影響を与えました。 スタッフは全体的に親切でしたが、サービスには何か不満が残りました。私たちはさまざまな料理、チャーと子牛肉を注文しました。それらは美味しかったですが、それ以上ではありませんでした。少し退屈で、ちょっとした追加のものが欠けていました。飲み物もまた残念でした。パーティーの一人は本当に特製ドリンクを飲むことができませんでしたが、それにもかかわらず、ウェイターはそれを取り戻すことを拒否し、代わりにそれがおいしいと主張しました。これは信じられないほどプロフェッショナルではないと感じ、ゲストの世話をする意欲の欠如を示しました。 メニュー自体は限られているように感じられ、あまり刺激的ではありませんでした。価格レベルを考えると、もっと期待していました。残念ながら、シェ ジョリーはその評判と高い期待に応えていません。私と私のパーティーは二度とそのレストランを訪れることはありません。 （原文） Med höga förväntningar besökte jag nyligen Chez Jolie i Stockholm, men tyvärr blev upplevelsen en besvikelse. Redan vid ankomsten möttes vi av en byggställning precis vid entrén, vilket gav ett omedelbart negativt intryck. Även om detta kanske ligger utanför restaurangens kontroll, påverkade det helhetsintrycket. Personalen var överlag trevlig, men servicen lämnade en del att önska. Vi beställde olika rätter, röding och kalv, som var goda men inte mer än så – lite tråkiga och saknade det där lilla extra. Drinkarna var en annan besvikelse. En i sällskapet kunde verkligen inte dricka sin signaturdrink, men trots detta vägrade servitören att ta tillbaka den, och hävdade istället att den var god. Detta kändes otroligt oprofessionellt och visade på en bristande vilja att ta hand om sina gäster. Menyn i sig kändes begränsad och inte särskilt spännande. Med tanke på prisnivån förväntade jag mig betydligt mer. Tyvärr lever Chez Jolie inte upp till sitt rykte och de höga förväntningarna. Jag och mitt sällskap kommer inte att besöka restaurangen igen.

（Google による翻訳）料理は重要ですが、レストランの雰囲気も重要です。シェ・ジョリーはスタイリッシュでセクシー、そして素晴らしいサービスが魅力です。料理はインテリアと調和しており、ビジネスマンにも、美味しい食事を求める人にもぴったりの場所です。 （原文） The food is important, but so is the ambience of an restaurant. Chez Jolie is stylish, sexy and has excellent service. The food matches the interior and it’s a place for both business people as well as everyone who likes a nice meal.

（Google による翻訳）Chez Jolie を訪れた際、全く期待していなかったのですが、嬉しい驚きでした。 素晴らしいサービス、居心地の良い雰囲気、そして素晴らしいフランス料理。そして素晴らしいワインメニューも。 ビーフタルタルは最高でした。シンプルながらも丁寧に作られていました。ミニッツステーキは絶品でした。風味豊かなソースとクリスピーなフライドポテトで完璧に焼き上げられていました。最後にクレームキャラメルとコニャックのホイップクリームを添えました。もちろんとても甘いのですが、本当に美味しかったです。 おすすめです！ （原文） I didn't have any expectations at all when visiting Chez Jolie, but I must say I was pleasantly surprised. Great service, cozy vibe, and a great French menu. And a great wine menu as well. The beef tartare was great - simple but well-made. The minute steak was amazing. Cooked to perfection with flavourful sauces and crispy fries. Finished it with the Creme caramel and cognac whipped cream - obviously very very sweet but really tasty. Would recommend!

（Google による翻訳）Chez Jolieでの素敵な週末のランチでした。おいしい食事と素敵なサービス。ここを訪れることを本当にお勧めします！ （原文） Blev en trevlig helglunch på Chez Jolie. God mat och trevlig service. Kan verkligen rekommendera ett besök här!

（Google による翻訳）信じられないほど素晴らしいサービス、美味しい料理とドリンク。牛フィレ肉の焼き加減は注文より少し強めでしたが、すぐにデザートとサイドメニューで埋め合わせられました。まさに一流。特にマグロのタルタルは最高でした。 （原文） Otroligt fin service, utsökt mat och dryck. Vi fick något högre stekgrad på oxfilén än beställt, och fick då direkt kompensation med både dessert och sides. Klass rakt igenom. Tonfisktartaren var särskilt grym

（Google による翻訳）町にあるかなり最近のレストランで、夕食、美味しい料理、雰囲気を楽しめて嬉しかったです。 5つ星を配布しない理由は、パンとバターを提供するスウェーデンの伝統が欠けているためです。肉は美味しかったですが、チョコレートケーキは味のバランスと食感の点で改善の余地があります。スタッフは素晴らしく、プロフェッショナルでした。 （原文） I had the pleasure to have dinner, nice food and atmosphere for a pretty recent restaurant in town. The reason for not distributing 5 stars is the missing Swedish tradition to offer bread and butter. The meat was delicious, the chocolate cake can be improved in term of taste balance and texture. The staff was wonderful and professional.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと素敵なレストラン！担当してくれたロビンさん、本当にありがとうございました。素晴らしい仕事をしてくれました！ 料理は美味しくバランスが取れていましたが、もう少し辛くても良かったと思います。 （原文） Tevlig restaurang med en otrolig service! Stort tack till Robin som var våran servitör och gjorde ett utomordentligt bra arbete! God och balanserad mat, däremot skulle den enligt min egna åsikt kunna vara lite mer kryddstark.

（Google による翻訳）素晴らしい高級ダイニング体験でした。 スタッフは素晴らしくプロフェッショナルで、話していてとても気持ちが良かったです。 料理に関して唯一残念なのは、料理ごとに統一感やテーマが欠けているように感じたことです。 絶対にまた来ます。美味しくて楽しい体験でした。 最初から最後まで5時間ほどお時間をお考えください。 （原文） It’s a fantastic fine dining experience. Incredibly professional staff who are very nice to talk to. The only piece of feedback I have on the food is that one might find a lack of a common thread/theme between dishes. 100% will return - it was delicious and a fun experience. Plan for 5 hours from start to finish.

（Google による翻訳）入り口からすでに暖かく歓迎的な雰囲気が私たちを出迎えてくれました。スタッフは夜のメニューを献身的に提示し、何が期待できるかを明確に説明してくれました。夜はバーでの印象的なおいしい軽食の展示で始まりました。 サービスは一晩中申し分のないものでした。スタッフはプロフェッショナルで気配りがあり、真のサービス精神を発揮しました。 ストックホルムの高級レストランを頻繁に訪れる私たちは、ペルソナが非常に高い水準を維持しているとあえて言えます。食べ物は美味しく、サービスは素晴らしく、雰囲気はリラックスしてエレガントでした。このレストランは間違いなく市内で最高のレストランにランクされているため、ペルソナがまだミシュランの星を獲得していないことは驚くべきことです。 ストックホルムで思い出に残るダイニング体験をお探しの方に強くお勧めします。 （原文） Redan i entrén möttes vi av en varm och välkomnande atmosfär. Personalen presenterade kvällens meny med engagemang och gav oss en tydlig överblick av vad som väntade. Kvällen inleddes med en imponerande uppvisning av smakfulla snacks i baren. Servicen var oklanderlig genom hela kvällen. Personalen var både professionell och uppmärksam, och visade prov på en genuin servicekänsla. Som vana besökare av Stockholms fine dining-restauranger vågar vi påstå att Persona håller en mycket hög standard. Maten var utsökt, servicen var utmärkt och atmosfären var avslappnad och elegant. Att Persona ännu inte tilldelats en Michelinstjärna är förvånande, då restaurangen utan tvekan platsar bland de bästa i staden. En stark rekommendation till alla som söker en minnesvärd matupplevelse i Stockholm.

（Google による翻訳）素晴らしい歓迎、素晴らしい食事、素晴らしいドリンク、素晴らしいサービス、素晴らしいダイニングルーム、素晴らしいカトラリー。わかりますね。 私の意見では、コストパフォーマンスに優れており、最初の商品を手に入れてさらに人気が出るまでの、おそらく今のところ隠れた宝石です⭐️ （原文） Amazing welcome, amazing food, amazing drinks, amazing service, amazing dining room, amazing cutlery. You get the idea. In my opinion, superb value for money and probably a hidden gem for now before it becomes more popular once they get their first ⭐️

（Google による翻訳）信じられないほど良い。とてもよく世話をしてくれました。素敵な会場。信じられないほどおいしい料理とワイン。私たちが提供された料理の数は数え忘れましたが、おそらく20品ほどだったはずで、おそらく4時間近くそこにいましたが、スタッフがどのように働くかを見るのは楽しかったので、それほど短く感じませんでした。彼らは私たちの「特別な食事」に合わせて非常に専門的な方法で私たちの料理をアレンジしてくれました。素晴らしいプレゼンテーションと味、 10 点満点中 10 点です。経験をありがとう 🙏 （原文） Makalöst bra. Vart mycket väl omhändetagna. Fin lokal. Otroligt bra mat och vin. Tappade räkningen på hur många rätter vi serverades, men måste varit kring 20 och vi var nog där i närmare fyra timmar, men kändes som mindre då det var underhållande att se på hur personalen arbetar. Dom anpassade våra rätter efter på ett mycket proffsigt vis för vår "specialkost". Fantastiska presentationer och smaker, 10 av 10. Tack för upplevelsen 🙏

（Google による翻訳）ペルソナで過ごした、まさに魔法のような夜！スタッフに迎えられた瞬間から、いつになく暖かなストックホルムの夜を終えるまで、最高の体験でした。 料理：美しく盛り付けられた、絶妙に調和した風味豊かな料理。風味が爆発する小さな芸術作品のような、忘れられないひとときでした。 ワイン：ワインパッケージ「thirst」を飲みましたが、本当に美味しかったです！ サービス：まさにワールドクラス！パーソナルで温かく、リラックスした雰囲気。 リラックスした雰囲気の中で本物の高級ダイニングを体験したいなら、ここがおすすめ！スターが（複数）現れるのも時間の問題です。 ペルソナ、ありがとう！ （原文） En fullständigt magisk kväll på Persona! Från det att vi möttes upp av personalen till dess vi gick hem, i den ovanligt varma Stockholmsnatten, var detta en stor upplevelse. Maten: fantastiskt finstämda, smakrika rätter i en extremt vacker förpackning. Små kulinariska konstverk med smakexplosioner jag aldrig ska glömma. Vinet: vi drack vinpaketet ”thirst” som var otroligt bra! Servicen: absolut världsklass! Personlig, varm och avslappnad. Vill du uppleva riktig finedining i en avslappnad miljö så är det här stället! Tidsfråga innan stjärnorna (plural) kommer. TACK PERSONA!!!

（Google による翻訳）これは、食事、芸術、サービスの両方において素晴らしい経験でした。最高級の職人技とすべての質問に対する素晴らしい回答。食事は本当に素晴らしかったので、ぜひ体験してください。テイスティングメニューを実行しましたが、本当に満腹になるので、これまで食べすぎないように注意してください。 （原文） Det här var en fantastisk upplevelse i både mat, konst och service. Hantverk av högsta rang och ett så fint bemötande av alla frågor. Maten var verkligen helt fantastiskt och det måste verkligen upplevas. Vi körde tasting meny och se till att inte ha käkat så mycket innan för man blir verkligen mätt.

（Google による翻訳）素晴らしい料理とワイン。久しぶりに訪れたレストランの中で最高の体験の一つです。この地域の名店は軒並み訪れていますが。 ミシュラン二つ星ガイドの経験を活かし、これからも受賞を重ねていくことでしょう。 ここは高級レストランで、主にテイスティングメニューが中心です。ワインペアリングは、これまで訪れたトップレストランのほとんどよりも素晴らしく、より意欲的です。しかも、価格帯も幅広く、複雑な味わいも楽しめます。 本物の高級レストランで、じっくりとレストランで過ごしたいなら、この店を自信を持っておすすめします！ （原文） Phenomenal food and wine. One of our best restaurant visits in a very long time. And we’ve been to all the best restaurants in the region. The experience of a two star guide Michelin - so the awards will keep on coming. This is fine dining and mainly a tasting menu. The wine pairing is better and more ambitious than most top restaurants we’ve seen, but it also offers nice flexibility in price and complexity. If you’re looking for real fine dining and a longer restaurant visit I can’t recommend this place enough!

（Google による翻訳）フランス風のビストロ料理は美味しく、ボリュームもあり、ワインは自然派ワインです。場所自体はレストランというよりバーのようでした。土曜日の夜、私たちは雰囲気が騒々しくてストレスフルであることに気づきました（おそらく全体的なコンセプトの一部）。夕食に予約したテーブルが利用可能でも準備されていなかったため、到着して真ん中でしばらく待ちましたが、それが遅れにつながりました。音楽は非常に大音量で演奏されたので、誰もがお互いを理解することについてさらに大声で話し始めました。夕方の同時刻、音楽を完全に止めた状態でスピーチを朗読するアーティストが現れた。サービススタッフは快適でしたが、満席でとても忙しかったです。 （原文） Franskinfluerad bistromat som var utsökt och med bra portioner, vinerna är naturvin. Stället verkade i sig mer en bar än restaurang. På lördagskvällen upplevde vi atmosfären högljud och stressig (kanske ingick som del av gesamtkoncept). Vi anlände och väntade i mitten för en stund eftersom bordet vi hade bokat för middagen var varken ledigt eller förberett vilket ledde till försening. Musiken spelades väldigt högljud så att alla började prata ännu högre om att förstå varandra. Samtidigt på kvällen uppträde en artist som läste ett tal medan dess musiken blev stängd av helt. Servicepersonalen var trevlig även om mycket upptagen med ett fullbokat ställe.

（Google による翻訳）ウェイトレスのサービスは完璧で、ワインのおすすめも素晴らしかったです！土曜日でとても混雑していたにもかかわらず、料理はすぐに運ばれてきました。よく考えられた少なめのメニュー、シンプルで美味しい料理、デザートも美味しかったです。社交的で少し多めのディナーにぴったりの場所で、すぐにおしゃべりしたり、アットホームなディナーを楽しみたい人には向きません。賑やかなバーのような雰囲気が魅力の一つです。 唯一の欠点は、思ったよりも量が少なく、値段が少し高かったことです。ワインに力を入れているお店にしては、ワイングラスの質があまり良くありませんでした。私たちが食べたタコは少しバターっぽくてつまらなかったですが、まあまあでした。 セーデルマルムにある他のモダンフレンチのヒップスター風レストランではなく、バンビを選ぶなら、おそらく混沌としたジャズの雰囲気に惹かれるのでしょうが、時代を超えた本物の料理と驚くほど本物の雰囲気を求めて、このレストランに留まることになるでしょう。ゴールドスターです！ （原文） perfekt service av våran servitris, bra vinrekommendation! maten kom jättesnabbt trots lördag och mycket folk. väluttänkt mindre meny, god och straightforward mat, god efterrätt. ett ställe för en social och lite större middag, inte för folk som vill snacka eller ha en mysig middag direkt. tänk högljudd bar, en del av charmen. det enda negativa är kanske lite höga priser för mindre portioner än förväntat. ganska dåliga vinglas för ett sådant vinfokuserat ställe. bläckfisken vi åt var lite smörig och tråkig, bara helt okej. väljer man att gå till bambi istället för alla dom andra moderna franska hipsteresque krogarna på södermalm är det kanske framförallt den kaosiga jazziga viben som drar in en, men man stannar för genuin tidlös mat och en överraskande genuin stämning. guldstjärna!

（Google による翻訳）125ピカドレルのデザート「サマードリーム」は、ミニマリズムの勝利でした。皿には半分に切ったイチゴ2個、クリームをたっぷり、そして少量の砂糖が添えられています。約束されていたルバーブは？ありませんでした。売り切れで、尋ねて初めて知りました。メインコースはどうだったでしょうか？私が注文した雄鶏は見た目は素晴らしかったのですが、肉は特に目立つものではありませんでした。それに、フライドポテトは冷凍庫から持ってきたものでしょう（フランス料理のキッチンから持ってきたものではありません）。誤解しないでください。この店を好きになりたいです。フランス料理は美味しいし、この場所も興味深いのですが、今は角を曲がったところにあるブラックトルンケーラレンに行きたいです。そこでは、バンビでイチゴ2個（たった2個！）とほぼ同じ値段で、本格的な食事が楽しめます。 （原文） Desserten ”Sommardröm” för 125 pickadoller var minimalismens triumf. Två halverade jordgubbar, en klick grädde och lite socker på en tallrik. Rabarbern som utlovats? Inte där. Den var slut, fick vi veta först när vi frågade. Huvudrätten då? Min tupp såg maffig ut men köttet var inget speciellt. Och pommes fritesen kom sannolikt från frysdisken (ej från det franska köket). Förstå mig rätt: Jag vill gilla stället; fransk mat är gott och lokalen intressant, men tills vidare går jag hellre till Bläcktornskällaren runt hörnet. Där får man en hel måltid för nästan samma pris som två (2!) jordgubbar på Bambi.

（Google による翻訳）驚くほど美味しかった！期待をはるかに超えていました。楽しい人たちと雰囲気の良い素敵な場所だろうとは思っていましたが、料理が一流だとは予想外でした。本当に美味しかったです！ （原文） Chokerande gott! Detta är absolut över förväntan. Jag trodde att det skulle vara ett trevligt ställe med skoj folk och bra stämning men att maten skulle vara i toppklass var otippat. Riktigt gott!

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験と素晴らしいサービスでした。またぜひ訪れて、また楽しみたいです！ 料理についても特に高評価をいただきました。本当に素晴らしい体験でした！ （原文） Fantastisk matupplevelse och väldigt trevlig servis, hade gått tillbaka och njutit igen! Extra positiv recension till maten, wow vilken upplevelse!

（Google による翻訳）素晴らしい！フレンチの素朴さに包まれた美食、スタッフもゲストも和気あいあいとした明るい家族感、厳選された素晴らしいワイン。規模は小さいですが、大きな心と品質を重視した近所のレストランです。穴と毛のあるバンビがオススメ！メルシー・エ・ビアント！ （原文） Fantastiskt! Gourmetmat förpackad i fransk enkelhet, uppsluppen familjär känsla både bland personalen och gästerna, underbara viner utvalda med omsorg. En liten men stor kvarterskrog med stort hjärta och högsta fokus på kvalitet. Rekommenderar Bambi med hull och hår! Merci et a bientot!

（Google による翻訳）フランス語、フランス語、フランス語。とても丁寧に作られたフランスのビストロ料理が好きなら、ここがおすすめです。おそらくストックホルムで最も本格的なビストロ料理。ピンセットも煙も出ないし、高級レストランもありません。ここで私はこれまでで最高の子牛のブリスケット、ふけのないおいしい完璧なソースを食べました。ゲストはセーデルマルムの若い住民ですが、行儀が良いです。フランス人のウェイターはさらに一歩を踏み出します。はい、あなたは彼を笑顔にすることができます。 （原文） Franskt franskt franskt. Gillar du mycket vällagad fransk bistromat är det hit du ska gå. Möjligen den mest äkta bistromaten i Stockholm. Inga pincetter eller rökpuffar, mao ingen finedining. Här åt jag min hitintills bästa kalvbräss, mjäll smakrik perfekt sås. Gästerna är unga södermalmsbor men väluppfostrade. Fransk servitör gör det lilla extra. Ja man kan få honom att le.

（Google による翻訳）タイの影響をほのかに受けた創作料理。少しフォーマルな雰囲気です。ただし、サービスは丁寧ではありましたが、ミシュランの星を獲得したレストランとしては例外的ではありませんでした。私の好きな料理は魚の浮き袋です。 （原文） Creative dishes with a subtle Thai influence. The atmosphere is slightly formal. However, the service was polite but not exceptional for a Michelin-starred restaurant. My favorite dish is the fish maw.

（Google による翻訳）最高のサービス、本当にきめ細やかなサービスでした。スタッフはとても親切でフレンドリー、料理も絶品でした。最高のひとときでした。キャビアとトリュフを添えたエシカルレバーが私のお気に入りでした。シーフードが大好きな方には、このレストランをぜひおすすめします。最後に、ムール貝を牡蠣かアサリに替えていただければ、食材の質がもっと良くなると思います。 （原文） Top service, Very meticulous service for real. And Very nice and friendly staff, gourmet food. We had Perfect moment. Caviar and ethical liver with truffles were my favorites. If u r a super seafood fan, I recommend this restaurant. At the end If the blue mussels can be replaced to oysters or clams could be better in terms of the quality of the ingredients

（Google による翻訳）皿の上の情熱💫 昨夜のシーフード・ガストロでの食事体験は、日常を超え、まさに卓越した料理の領域に入りました。 昨夜の食事体験を本当に際立たせたのは、シェフ ティムの揺るぎない情熱でした。彼が提供するすべてのコースで、物語、感情、そして料理の旅の一部を共有しました。それぞれの料理のプレゼンテーションは芸術作品であり、最初の一口で私たちは豊かで調和のとれた味の世界に連れて行かれました。それぞれの食材は慎重に選ばれ、皿上のすべての要素が傑作を生み出す上で重要な役割を果たしました。 Seafood Gastro のチーム全体の完璧なサービスに敬意を表します。スタッフの細部へのこだわり、メニューの知識、ワインのペアリング、真の温かさにより、私たちは夜を通して名誉あるゲストのような気分にさせられました。 スウェーデン産イカとツィストッラのローストジュース = 💫✨ （原文） Passion on the plate 💫 Last night dining experience at Seafood Gastro transcended the ordinary and entered the realm of sheer culinary excellence. What truly set last night’s dining experience apart was Chef Tim's unwavering passion. With every course he presented, he shared a story, an emotion, and a piece of culinary journey. The presentation of each dish was a work of art, while with the first bite, we were transported to a world of rich, harmonious flavors. Each ingredient was thoughtfully chosen, and every element on the plate played a crucial role in creating a masterpiece. Kudos to the entire team at Seafood Gastro for their impeccable service. The staff's attention to detail, knowledge of the menu, wine pairing and genuine warmth made us feel like honored guests throughout the evening. Swedish squid & roasting juice from txistorra = 💫✨

（Google による翻訳）スウェーデンのこのシーフードレストランで食事をすることができてとてもうれしかったです。それはすぐには忘れられない経験になりました。わずか 10 か月でレストランがすでに星を獲得したという事実は、本当に印象的であり、絶対に値するものです。 これまでにいくつかの星付きレストランに行ってきましたが、ここは特に居心地がよかったです。高い水準にもかかわらず、雰囲気はリラックスしたカジュアルなものでした。星付きの美食を彷彿とさせる細かいディテールがたくさんありましたが、それでもすべてが心地よくリラックスしていました。このレストランは、高級料理の経験がない人に特に最適です。あなたは手を取って一晩中付き添ってくれます。 17品のコースメニューは本当に美味しかったです！どのコースも小さな芸術作品で、どれだけの情熱が注がれているかがわかりました。ノンアルコールドリンクを選んだのですが、料理との相性の良さに驚きました。ワインのボトルを開けるのは誰でもできると思うので、これは本当に驚きでしたが、これは本当に特別なことでした。 料理や使用されている製品の説明は非常に興味深く、体験がさらに深まりました。 夕方の終わりには、できるだけ長く口の中に味を保つことができるように、歯を磨くのを避けたかったのです。次の食事が朝食になると知ると、ほとんど悲しくなりました。 全体として、素晴らしい経験でした。また戻ってくるのを楽しみにしています。 （原文） Ich hatte das Vergnügen, in diesem Seafood-Restaurant in Schweden zu essen, und es war eine Erfahrung, die ich so schnell nicht vergessen werde. Dass das Restaurant nach nur zehn Monaten schon einen Stern bekommen hat, ist wirklich beeindruckend und absolut verdient. Obwohl ich schon in mehreren Sternerestaurants gewesen bin, habe ich mich hier besonders wohlgefühlt. Das Ambiente war entspannt und ungezwungen, trotz des hohen Niveaus. Es gab viele feine Details, die an die Sternegastronomie erinnern, aber es war dennoch alles angenehm locker. Besonders für Leute, die noch keine Erfahrung mit gehobener Küche haben, ist dieses Restaurant perfekt – man wird gut an die Hand genommen und durch den Abend begleitet. Das Menü mit 17 Gängen war einfach klasse! Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk, und man hat gemerkt, wie viel Herzblut dahintersteckt. Ich habe mich für die alkoholfreie Getränkebegleitung entschieden und war begeistert, wie gut sie zu den Gerichten gepasst hat. Das war eine echte Überraschung, weil ich finde, dass jeder einfach eine Flasche Wein aufmachen kann, aber hier wurde wirklich etwas Besonderes geboten. Die Erklärungen zu den Gerichten und den verwendeten Produkten waren super interessant und haben das Erlebnis noch intensiver gemacht. Am Ende des Abends wollte ich mir am liebsten gar nicht die Zähne putzen, um den Geschmack so lange wie möglich im Mund zu behalten. Es war fast schon traurig zu wissen, dass das Frühstück die nächste Mahlzeit sein würde. Insgesamt ein tolles Erlebnis, und ich freue mich schon darauf, wiederzukommen!

（Google による翻訳）本当に素晴らしいです！ 食べ物は本当に素晴らしかったです。どのコースも完璧に考え抜かれており、美しく盛り付けられているようでした。味と雰囲気はいつも私たちの顔に大きな笑顔をもたらします。スタッフはとてもフレンドリーで、邪魔にならずに気が利いていました。私はそれをお勧めすることしかできません、そしてすでに次回の訪問を楽しみにしています！ （原文） Wirklich außergewöhnlich! Das Essen war einfach großartig – jeder Gang wirkte perfekt durchdacht und wurde sehr schön präsentiert. Durch den Geschmack und das Ambiente wurde uns immer wieder ein breites Grinsen ins Gesicht gezaubert. Das Personal war super freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Ich kann es nur empfehlen und freue mich schon auf den nächsten Besuch!

（Google による翻訳）木曜日の夜にセレクションメニューをいただきました。素晴らしいサービスと素晴らしいメニューでした。本当に素晴らしく、強くお勧めします。 素晴らしい体験をありがとうございました！ （原文） Ich hatte das Selektionsmenü am Donnerstagabend. Top Service und außergewöhnliches Menü. Absolut spitze und sehr zu empfehlen. Vielen Dank für die tolle Erfahrung!

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気、食事、サービス。キッチン見学もありがとうございました。写真は料理：秋のラズベリー、ココナッツ、タイバジル （原文） Fantastisk stämning, mat och service. Tack för rundturen i köket också. På bilden visas rätten: Hösthallon, kokos och thaibasilika