(Google による翻訳)6品注文しましたが、残念ながら写真は4品しかありません。最初の2品はなかなか風変わりな味でしたが、確かに丁寧に作られていました!
鴨肉のコーンは、濃厚なサツマイモのピューレとクリームジャムのようなものを合わせたような、とても重くて油っぽい後味でした。2品目は、チーズソーダキとレモンのスライスを添えたような、スプーンで食べるデザートのような味でした。チーズ、生地、甘酸っぱいフルーツの組み合わせは、最初のとても甘くて、それほど塩辛くない味を思い出させました。
焼きそばのサラダとバターたっぷりのパンはとても美味しかったのですが、どちらも特に変わったところはありませんでした。
メインは、牛のブリスケットと牛のブリスケットを試しました。ブリスケットは、ソースがたっぷり絡み、ソースと付け合わせの味が入り混じっていて、あまり味がしませんでした。肉はややパサパサしていて、味も薄く感じました。ブリスケットは、よりジューシーで、深みとスモーキーな風味があり、より味わい深いものでした。しかし、やはりかなり重めの料理で、たくさんの付け合わせが複雑で、味も物足りなさを感じました。
デザートは、自家製アイスクリームなどを添えた焼きフルーツをいただきました。調理に40分かかりました。味は控えめで、あまり味気なく、焼きアップルパイのような印象でした。風味は確かにありましたが、それ以外は何も感じられず、ピリッとした食感もありませんでした。新しい食感も感じられず、まとまりのある料理を食べているという感覚もありませんでした。
店員の皆さんは丁寧で明るい対応をしてくれましたが、いくつか気になる点がありました。
- この店では前払いでカード決済が必要で、予約をキャンセルすると10ユーロのキャンセル料がかかります。これはヨーロッパの一部の店で見られる手法で、ギリシャではほとんど見られませんが、この店は十分ではないカテゴリーを真似しようとしています。ミシュランの星を獲得したビーフバーのような店がこれをやらないのは、あまり良い習慣とは言えません。
- 土曜日のランチタイムに行ったのですが、人があまりいなかったので、2人きりで外の4人掛けのテーブルに座りたいと思っていました。少し押してもらった後、許可はもらえましたが、希望のテーブル(大人2人と比較的がっしりとした男性)に座れなかったのは、あまり良い気分ではありませんでした。これは、他に誰も外のテーブルに座っていなかった日のことです!(もちろん、レストランが満席だったら、この件については何も言いません)
- 最後に、この価格でこのカテゴリーに入ろうとしているのに、物乞いや麻薬中毒者が通りすがりに私たちの皿の上で気まずそうに話をしていて、誰も彼らの面倒を見てくれないような状況では、外食はあり得ません。特に近所にこのような状況があるのに、常に外に誰もいないというのは、本当に不思議です。
料理の複雑さや手間を考えると、価格は概ね妥当でした。
一風変わった、そこそこ面白い料理でしたが、味には感動しませんでした。
(原文)
Πήραμε 6 πιάτα, δυστυχώς έχω εικόνες μόνο από τα 4 από αυτά. Δυο πρώτα που δοκιμάσαμε ήταν αρκετά περίεργα, καλοφτιαγμένα σίγουρα!
Τα χωνάκια με την πάπια είχαν μια πολύ βαριά και λιπαρή υπογευση, μάλλον ο συνδυασμός του πηχτού πουρέ γλυκοπατάτας και κάποιο είδος κρέμας-μαρμελάδας.. το δεύτερο ήταν κάτι σαν σουδάκι με τυρί και ένα κομματάκι λεμόνι νομίζω, σαν γλυκό του κουταλιού.. ο συνδυασμός του τυριού, της ζύμης και του γλυκόξινου φρούτου μας θύμισε πολύ γλυκό, όχι τόσο αλμυρό πρώτο.
Η σαλάτα με καβουρδισμένο φαγόπυρο ήταν πολύ συμπαθητική, το ίδιο και το βουτυράτο ψωμί, και τα δύο όμως χωρίς να είναι κάτι μοναδικό.
Από τα κυρίως, δοκιμάσαμε το μοσχάρι μπρίσκετ και τη μοσχαρίσια στηθοπλευρά. Το μπρίσκετ ήταν αρκετά αδιάφορο, γεμάτο σάλτσες και ανάμεικτες γεύσεις από τις σάλτσες και τα συνοδευτικά. Το κρέας κάπως στεγνό και άνοστο. Η στηθοπλευρά είχε περισσότερο ενδιαφέρον, πιο ζουμερό κρέας, με περισσότερο βάθος και γεύση καπνιστού. Πάλι όμως αρκετά βαρύ πιάτο, με πολλά έξτρα που έκαναν πολύπλοκο και λιγοτικό το αποτέλεσμα.
Για επιδόρπιο πήραμε τα ψημένα φρούτα με σπιτικό παγωτό κλπ.. που θέλει 40 λεπτά προετοιμασία. Ήταν ένα ήπιο, αρκετά αδιάφορο κλείσιμο, θύμιζε ένα είδος μηλόπιτες φούρνου. Οι γεύσεις ήταν εκεί αλλά τίποτα άλλο, δεν έκαναν κλικ, δεν έδεναν σε κάτι καινούριο, δεν ένιωθα ότι τρώω ένα συνδεδεμένο πιάτο.
Τα παιδιά του σέρβις ευγενικά και ευδιάθετα, ωστόσο έχουμε κάποια παρατηρήσεις:
- Το μαγαζί απαιτεί κάρτα για προπληρωμή, και χρεώνει 10€ αν ακυρώσεις την κράτηση σου. Μια τακτική που ναι υπάρχει σε κάποια μαγαζιά στην Ευρώπη και ελάχιστα στην Ελλάδα αλλά το fine mess προσπαθεί να μιμηθεί μια κατηγορία που δεν φτάνει. Όταν μαγαζιά σαν το beef bar και με αστέρια Michelin δεν το κάνουν, δεν είναι πολύ καλή πρακτική.
- Σάββατο μεσημέρι που πήγαμε δεν είχε πολύ κόσμο, θέλαμε να κάτσουμε έξω, σε ένα τραπέζι για 4 άτομα ενώ ήμασταν 2. Δέχτηκαν μετά από κάποια πίεση, αλλά δεν αισθανθήκαμε ιδιαίτερα καλά με την αδυναμία να έχουμε το τραπέζι της επιλογής μας (δύο ενήλικες και σχετικά εύσωμοι και άντρες). Όλα αυτά μιλάμε για μια μέρα που κανένας άλλος δεν έκατσε έξω σε κανένα άλλο τραπέζι!! (Δε θα το σχολιάζαμε αν το μαγαζί ήταν γεμάτο εννοείται)
- Τέλος, όταν έχεις αυτές τις τιμές και θες να βρίσκεσαι σε αυτή την κατηγορία, δεν γίνεται να τρώμε έξω και να περνάνε ζητιάνοι και ναρκομανείς και να μας πιάνουν άβολα την κουβέντα πάνω από τα πιάτα μας και κανένας να μην είναι εκεί να φροντίσει να τους απομακρύνει. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει κάποιος έξω όλη την ώρα, ειδικά εφόσον υπάρχει αυτή η κατάσταση στη γειτονιά, είναι απορίας λόγου.
Οι τιμές γενικά ήταν λογικές για την πολυπλοκότητα και την δουλειά που χρειάζονται τα πιάτα.
Κάτι διαφορετικό, μέτρια ενδιαφέρον, δεν συγκινηθήκαμε από τις γεύσεις όμως.