マテーラのための11の最高のスープスポット

（Google による翻訳）昨日、ランチにこのお店に行きました。 美しく、とても手入れの行き届いた空間です。 スタッフはとても親切で、お客様に心からおもてなしをしてくれます。 料理は定番料理ですが、モダンな雰囲気も感じられます。 そして、この店の一番の魅力は、マテーラで撮影された映画に浸れる小さなシネマルームです。 素晴らしいロケーション、プロフェッショナルでありながら親しみやすいスタッフ、そして素晴らしい料理。 （原文） Siamo stati ieri a pranzo in questo locale. Locale bellissimo e molto curato. Personale gentilissimo davvero al servizio del cliente. Piatti tipici e non ma sempre con un tocco di modernità. Ma la chicca che lo rende speciale é la piccola sala cinema che ti fa immergere nei film girati a Matera. Bellissima location, personale professionale e allo stesso tempo "familiare" e ottimo cibo.

（Google による翻訳）忘れられない夜でした！！ 昨晩、彼氏とこの素敵なレストランで食事をしました。素晴らしい時間を過ごせました。お願いした通り、小さな中庭のテーブルを予約してもらえました。ロケーションは魅力的で、リラックスでき、趣があります。料理は美味しかったです！前菜からデザートまで、すべてが最高に美味しかったです。 ウェイターのパオロさんには改めて感謝します。親切でフレンドリー、そして親身になって対応してくれて、まるで我が家のようにくつろげました！最後に、伝統的な洞窟映画を見に行きました。本当に素晴らしい体験でした。上映作品を見て、とても感動しました。皆さんにおすすめしたい場所です！絶対に行く価値があります！❤️ （原文） Una serata indimenticabile!! Ho cenato presso questo bellissimo ristorante ieri sera con il mio moroso. Siamo stati benissimo. Ci era stato riservato un tavolino nel piccolo cortile esterno come avevo richiesto. La location è suggestiva, rilassante, caratteristica.. il cibo buonissimo! Dagli antipasti, al dolce, tutto SQUISITO.. Ringraziamo ancora il cameriere Paolo che ci ha fatti sentire a casa, gentile, simpatico e disponibile! Per concludere in bellezza siamo andati a vedere il loro tipico cinema nella grotta, davvero una chicca. Abbiamo guardato le proiezioni e ne siamo rimasti piacevolmente colpiti. Un posto che consiglierei a tutti! Ne vale davvero la pena! ❤️

（Google による翻訳）ラ・ロパ・レストランは、マテーラの趣ある洞窟に佇む、魔法のような、個性的な空間です。独特の雰囲気はもちろんのこと、真に素晴らしい体験をお届けするのは、そのホスピタリティです。 オーナーのアントネッラ氏をはじめとするスタッフ一同、本当に素晴らしい方々です。礼儀正しく、プロフェッショナルで、お客様と温かく前向きな関係を築く力を持っています。申し分のないサービスです！ 料理もまた、ルカニアの伝統に敬意を表した逸品です。まずは前菜3品、揚げオリーブ、古くなったパンのミートボール、そして定番のクルスコペッパーから始まりました。 続いて、私のようなベジタリアンにぴったりの、本格的な味わいが続きました。ソラマメとチコリにクルスコペッパーを添え、濃厚な豆のスープをいただきました。 メインコースも素晴らしく、アリアニコワインで煮込んだルカニア産黒豚の頬肉と、ランパスチョーニの野生ヒヤシンスとオリーブを添えてホイル焼きにしたラム肉のグリルが絶品でした。 最後に、フレッシュで独創的なデザート、ドライイチジク、アーモンド、ワイルドフェンネルを添えたジェラートをどうぞ。 最高級の美食の旅をお楽しみください。 マテーラに関する映画を鑑賞できる映画館も併設しています。このエリアにお越しの際は、品質、伝統、そして極上のおもてなしを求めるなら、ラ・ロパは必見です！ （原文） Il Ristorante la Lopa è un luogo magico e caratteristico, incastonato nelle suggestive grotte di Matera. L'atmosfera è unica, ma ciò che rende l'esperienza davvero eccellente è l'ospitalità. La titolare Antonella e tutto lo staff sono semplicemente favolosi: garbati, professionali e capaci di creare un rapporto positivo e caloroso con il cliente. Un servizio impeccabile! Anche la cucina è un inno alla tradizione lucana. Abbiamo iniziato con un tris di antipasti: olive fritte, polpette di pane raffermo e gli immancabili peperoni cruschi. A seguire, i sapori più veri idonei per una vegetariana come me: fave e cicorie con spolverata di peperone crusco e una ricca zuppa di legumi. I secondi erano notevoli: un guanciale di maiale nero lucano cotto con vino Aglianico e uno strepitoso agnello alla brace al cartoccio con lampascioni e olive. Per chiudere, un dessert fresco e originale: un gelato guarnito con fichi secchi, mandorla e finocchietto selvatico. Un viaggio gastronomico di altissimo livello. In più c'è una sala cinematografica dove poter vedere i film registrati su Matera. Se siete in zona, la Lopa è una tappa obbligatoria per chi cerca qualità, tradizione e un'accoglienza eccezionale!

（Google による翻訳）美しいマテーラ村で、他に類を見ない体験ができました。 歓迎を受けた瞬間から、スタッフが複数の部屋と階に分かれたレストランを案内し、映画館として使われている美しい洞窟で待つ間、席に案内してくれました。 そこではマテーラで撮影された映画の映像が上映されていました。 本当に感動的でした。 テーブルに着くと、とても親切で髭を剃った若いウェイターが、食事の間ずっと笑顔で説明をしてくれました。 知識豊富なスタッフがレストランの魅力をさらに引き立てている、このようなレストランは、本当に稀有な存在です。 素晴らしい料理、厳選されたワイン、絶妙な量、そして絶妙なバランスのとれた味わい。 必ずまた来ます。 （原文） Esperienza unica nel bellissimo borgo di Matera. Sin dall’accoglienza, il personale , ci ha guidato all interno di questo ristorante suddiviso in più sale e più livelli e ci ha fatto accomodare nell attesa in una bellissima grotta adibita a cinema Dove vengono proiettati spezzoni di film girati a Matera. Davvero emozionante Una volta accomodati al tavolo il cameriere, una ragazzo rasato gentilissimo, ci ha accompagnato durante tutta la cena con spiegazioni e sorrisi. Davvero una rarità trovare un posto del genere con persone davvero competenti che esaltano ancor più la bellezza del ristorante. Piatti spettacolari, buona scelta di vini, porzioni ottime e gusti molto equilibrati. Sicuramente torneremo

（Google による翻訳）とてもフレンドリーなスタッフ。テーブルセッティングも素晴らしかったです。料理はどれも美味しく、赤ワインとよく合いました。ベジタリアンパスタ、チキン、ラムはどれもとても美味しかったです。ティラミスは特におすすめです。素敵なレストランでした。 （原文） Very friendly staff. We loved the table setting. Dishes are very good accompanied by a red wine. The vegetarian pasta s, chicken and lamb were all very good. To be recommended the tiramisu. Lovely restaurant

（Google による翻訳）週末のディナーは満席だったので、ランチで訪れました。セットメニューとワインペアリングを注文し、本当に素晴らしい時間を過ごせました。担当のウェイターさんの名前を教えてほしかったです。とても親切で、試飲​​したワインについて丁寧に説明してくれました。ウェイターさんの温かいおもてなしのおかげで、本当に素晴らしい体験になりました。食事も美味しかったです。マテーラにまた来たら、ぜひまた来たいと思います。 （原文） We came here for lunch, as they were fully booked for all dinners over the weekend. We ordered the set menu + wine pairing, and absolutely enjoyed our time there. I wish we got our waiter’s name because he was so friendly and spent time explaining to us about all the wines we were tasting. Our waiter’s warmth definitely made the experience better for us. The meals were delicious too. Would definitely come again if we visit Matera again.

（Google による翻訳）友人に勧められて、素敵な発見をしました。本当に感謝しています。雰囲気は本当に魅力的で、細部にまで気を配り、調和のとれた、そして極上の味です。くつろげる空間で、まるで宝箱のように階下にサプライズが隠されています…まるで魔法の魔法、小さな映画館のようです！ テイスティングメニューは、インスピレーションの源となったルカニア地方の物語を物語っています。すべては伝統とシンプルさを尊重して作られています。他の料理もぜひ試してみたいので、また訪れたいと思います。 オーナーとスタッフのアンドレアとパオロはとても親切です。ぜひ訪れてみてください。 （原文） Una scoperta piacevolissima, mi era stato consigliato da un'amica e gliene sono grato. Ambiente davvero suggestivo, curato nei minimi dettagli con armonia e molto gusto, ti porta a stare bene e come uno scrigno, contiene una sorpresa al piano inferiore... Magia delle magie, un piccolo cinema! I percorsi degustativi, raccontano i territori lucani che li hanno generati. Tutto nel rispetto della tradizione e della semplicità, assolutamente da ritornare per provare le altre prelibatezze. Gentilissima la proprietaria ed i collaboratori di sala Andrea e Paolo, non perdetevelo assolutamente.

（Google による翻訳）人生最高の食事の一つでした！ただし、決して安くはないことをお伝えしておきます。2人でのディナーは400ドル以上かかりました。それでも、この体験全体は本当に思い出深いものでした。それぞれの料理は、城や頭蓋骨などのデザインを取り入れ、想像できる限りのクリエイティブな方法で盛り付けられています。5品コースの食事はボリュームたっぷりなので、一番少ないものを選んでも心配はいりません。料理は驚くほどよく味付けされ、新鮮で、今まで食べたことのない調理法です。想像とは全く違うラムレバーや、白黒の料理など、試してみる価値があるかもしれません。スタッフは素晴らしく、まるで我が家のようにくつろげました。雰囲気も最高で、まるで洞窟の中で食事をしているような気分です！ （原文） One of the greatest meals of my life! However, I should warn you that it doesn't come cheap—our dinner for two cost over $400. Nevertheless, the entire experience is truly memorable. Each dish is presented in the most creative ways imaginable, featuring designs like castles and skulls. The five-course meal is substantial, so don’t worry about opting for the smallest choice. The food is exceptionally well-seasoned, fresh, and prepared in ways I’ve never encountered before. You'll even find yourself trying lamb liver that looks nothing like you’d expect. Or black and white dishes! The staff is fantastic, making us feel right at home, and the atmosphere is incredible—you dine inside a cave!

（Google による翻訳）「美味しいものを食べる」という単純な体験を超えた、特別な体験があります。マテーラのリストランテ・ヴィタントニオ・ロンバルドで、私は真に特別な体験をしました。 私が永遠に心に刻む一品は、トリュフ、塩キャラメル、アマーロ・ルカーノクリームを添えたリゾットです。甘み、塩味、香りが完璧に調和し、風味が爆発するこの料理は、迷うことなく人生で食べた中で最高の料理と言えるでしょう。 このすべてをさらに特別なものにしたのは、ダイニングルームでのドナートの親切さと細やかな配慮でした。まるで五感を刺激する体験の中心にいるかのような気分にさせてくれました。キッチンとダイニングルームを隔てるガラス越しに、私はチームの結束が強く、笑顔で整然と、そして完璧に清潔に保たれている様子を垣間見ました。静寂、精密さ、調和。まるでダンスを踊っているかのような、まさに魔法のような雰囲気を醸し出していました。 マテーラの凝灰岩に彫り込まれたこのレストランは、建築のスペクタクルとも言える、親密で優雅、そして本物の美しさを放っています。細部に至るまで、その土地への情熱と敬意が溢れています。 ドナートのワインセレクションは、バジリカータ州とヨーロッパを巡る刺激的な旅を思わせます。最高の食材と創造性を存分に引き立てる完璧なペアリングが、それぞれの料理を引き立てます。 この場所では、時が止まり、味覚が純粋な感動へと昇華される、まさに一生に一度の体験となるでしょう。必ずまた訪れます！ （原文） Ci sono esperienze che vanno oltre il semplice “mangiare bene”. Al Ristorante Vitantonio Lombardo, a Matera, ho vissuto qualcosa di davvero straordinario. Il piatto che porterò per sempre con me è il risotto con tartufo, caramello salato e crema di Amaro Lucano: un equilibrio perfetto tra dolce, sapido e aromatico, un’esplosione di gusto che definirei senza esitazione il miglior piatto che abbia mai mangiato in vita mia. A rendere tutto ancora più speciale, la gentilezza e l’attenzione impeccabile di Donato in sala, capace di farti sentire al centro di un’esperienza sensoriale completa. Attraverso il vetro che separa la cucina dalla sala si intravedeva un team affiatato, sorridente, ordinato, e una pulizia impeccabile: silenzio, precisione, armonia — quasi una danza che contribuiva a rendere l’atmosfera davvero magica. Il locale, scavato nel tufo materano, è uno spettacolo architettonico: intimo, elegante e autentico. Ogni dettaglio trasmette passione e rispetto per la terra che lo ospita. La selezione dei vini curata da Donato è un viaggio emozionante tra Basilicata ed Europa, con abbinamenti perfetti che esaltano ogni piatto, valorizzando materie prime e creatività. Un’esperienza da vivere e rivivere più volte nella vita, perché in posti così il tempo si ferma, e il gusto diventa emozione pura. Torneremo , di sicuro !!

（Google による翻訳）残念ながら、料理の半分くらいは美味しくありませんでした。 お店もサービスも水準以上でした。味にこだわりのある方にはお勧めしません。しかし、食事全体の体験を重視するなら、悪くない選択肢です。すべての料理が美しく盛り付けられていて、写真映えも抜群です。 カメラで撮って、さっそく食べましょう！😉 味について：このレストランは、炭粉、カリカリに刻んだニンニク、黒いパン粉のような材料など、料理に粒状のものを加えるのが好きなようです。全体的に、口いっぱいに硬くてザラザラした粒が詰まっていて、かなり不快な感じです。でも、「石の街」として有名なマテーラにいるのですから、それも当然かもしれません。もしかしたら、石の味も味わってほしいだけなのかもしれません。 また、どういうわけか、1、2品の料理は脂っこすぎて、とても重くて甘ったるい味でした。 （原文） Unfortunately, about half of the dishes didn’t taste good. The place and service were up to standard. If you’re particular about food taste, I wouldn’t recommend it. However, if you’re more focused on the overall dining experience, it’s not a bad option — all the dishes were beautifully presented. Good for pictures. Camera eat first ! 😉 About the taste: This restaurant seems to like adding grainy elements to their dishes, such as charcoal powder, crispy minced garlic, and some black breadcrumb-like ingredient. Overall, you often get a mouthful of hard, gritty bits — which feels quite unpleasant. But since you’re in Matera — famously known as the “City of Stone” — maybe it’s all part of the experience. Perhaps they just wanted you to taste the stones too. Also, for some reason, one or two of the dishes were overly greasy, making them taste very heavy and cloying.

（Google による翻訳）マテーラの洞窟住居の中にある、絶好のロケーションのレストラン。落ち着いた雰囲気で、他の多くのミシュランの星付きレストランとは異なり、厨房はシェフを含めたった3人だけで調理されています。しかし、サービスのスピードには影響しません。スタッフは魅力的で、細やかな気配りがあり、プロフェッショナルでした。そして料理は？ メニューにあるすべての料理から好きなものを選んで注文できるのには、嬉しい驚きを感じました（デザートだけはそれぞれ違うものを選べるのですが、それ以外は全員同じ数と種類の料理が提供されます）。私たちは7品コースを注文しましたが、妻には夕食にしては多すぎるほどでした。量は非常に多く、料理はどれもボリューム満点でした。料理には明るい部分と暗い部分がありましたが、全体的には美味しかったです。肉料理（特にンドゥイヤ添えのタルタル）が気に入りました。その他の料理では、オレキエテ、庭の卵、そして魚料理が特に気に入りました（正直に言うと、オリーブのクラストはもっと深みがあったと思います）。その他の料理は悪くなかったのですが、少し味気なく、テイスティングメニューに期待するような際立った特徴やパンチの効いたものはありませんでした。しかし、妻はデザート「L'ultimo Bicio」をとても気に入っていました。最後に印刷したメニューがあればもっと良かったのですが。素敵な思い出になります。 （原文） Un restaurante con una localización excepcional, en el interior de un sassi de Matera, con un ambiente relajado y una cocina en el que al contrario de muchos otros estrellas Michelin habia solo 3 personas trabajando, uno de ellos el chef. Algo que, sin embargo, no afectó al ritmo del servicio. El personal encantador, atento y profesional. ¿Y la comida? Nos sorprendió gratamente que pudiéramos diseñar nuestro menú escogiendo entre todos los platos de la carta (eso sí, todos los comensales el mismo número y tipo de platos, excepto los postres, cuándo nos dejaron escoger uno diferente a cada uno). Nosotros cogimos el menu de 7 platos y para mi mujer fue incluso demasiado para una cena. Las porciones son nuy generosas y los platos contundentes. A nivel culinarios algunos claroscuros, pero en general bueno. Los platos de carne nos encantaron (sobre todo el tartar con nduja). Del resto destacaria las orecchiete, el huevo en el huerto y el pescado (aunque debo reconocer que me esperaba mas potencia de la costra de olivas). El resto no es que estuvieran mal, quizas solo un poco planos, sin nada que destacase o le diera ese punch que esperas de los platos de un menú degustación. Eso sí, a mi mujer le encabtó la exoeriencia del postre, "L'ultimo bacio". Hubiéramos agradecido que al final se nos diera el menú que gabiamo comido impreso. Siempre es un bonito recuerdo.

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした。ミシュランの星一つにふさわしい体験でした。伝統的なマテーラ様式の洞窟住居という、素晴らしい空間でした。料理は美しく盛り付けられ、風味豊かで独創的でした。サービスはほぼ完璧でしたが、残念ながらフロアにスタッフが3人しかいなかったため、スタッフのプレッシャーとストレスがはっきりと感じられました。 （原文） Very good dining experience, worthy of one Michelin star. The setting was wonderful, in a traditional Matera style cave. Dishes were beautifully presented, full of flavour and creative. Service was nearly faultless, unfortunately with only 3 staff on the floor the pressure and stress was evident in the staff.

（Google による翻訳）最高でした。ここでのディナーは、マテルナ旅行の締めくくりにふさわしい最高の思い出となりました。ミシュランの星を獲得したレストランなのも頷けます。サッシ地区の洞窟の一つに位置し、とても素敵なロケーションです。8品のフルコースをいただきましたが、格別な美味しさでした。南イタリアの伝統とマテルナをテーマに、厳選されたバラエティ豊かな料理の数々が堪能できました。スタッフはとても親切で、温かい雰囲気を醸し出してくれました。ワインメニューも豊富で、おすすめも的確でした。前菜からデザートまで、どれも忘れられない体験でした（モンテ・クルスコはぜひお試しください！）。 （原文） Outstanding. Our dinner here was the cherry on the Materna trip cake. Not for nothing is this a Michelin star restaurant. Very nicely located in the Sassi district in one of the caves. We had the 8 course full menu which was exceptionally good. Nicely curated dishes of huge variation, always referring to the South Italian heritage and Materna. The staff is super kind and creates a welcoming atmosphere. Huge wine menu and good recommendations. A very memorable experience from the starters to the dessert (try the Monte Crusko!)

（Google による翻訳）このレストランは避けた方が良いでしょう。 星1つの理由は、すべてが完璧だったからです（美味しい料理、素晴らしいサービス、上品な雰囲気）。しかし、夕食の終わり頃、キッチンから激しい怒鳴り声が聞こえてきました。 キッチンは遮るものなく見えましたが、ガラス越しにシェフが怒鳴り散らし、キッチンスタッフを罵倒しているのが見えました。 暴力は許されず、自制心の欠如はプロフェッショナルとは程遠いです。 （原文） Avoid this restaurant. The reason for the one star is because everything was perfect (delicious food, excellent service, elegant ambiance) until towards the end of our dinner we hear loud violent screaming coming from the kitchen. I had unobstructed view of the kitchen and through the glass I see the chef screaming and insulting the kitchen staff. The violence is unacceptable and the lack of restraint unprofessional.

（Google による翻訳）素敵なテラスがあり、景色も素晴らしいです。店内のデザインもとても素敵でモダンです。残念ながら、私たちが頼んだカクテルは味が薄く、水っぽかったです😢残念でした！ （原文） There is a nice terrace with a beautiful view. Also the design inside is very nice and modern. Unfortunately our cocktails were lacking taste and watery 😢 disappointing!

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！食事も美味しく、地元のタパス、フムス、ティラミスをいただきました。どれも質が高く、マテーラの景色は息を呑むほど美しかったです。この場所を心からお勧めします！ （原文） Beautiful experience! The food was delicious, we had some local tapas, the hummus and the tiramisu. Everything was of very good quality and the view of Matera breathtaking. Can absolutely recommend this place !

（Google による翻訳）10/10でおすすめです。私たちはここで食事をしませんでしたが、カクテルもサービスも素晴らしく、景色も最高でした。絶対に見逃せない場所です。 （原文） 10/10 recommend. We didn't eat here but the cocktails were amazing as was the service and the views are unmatched. This is one you DEFINITELY don't want to miss.

（Google による翻訳）マテーラの旧市街の中心部にある素晴らしい屋上！景色は素晴らしく、ディスカバリーボードを共有しながら、おいしいワインやカクテルを飲みながらちょっとした食前酒に最適です。サービスは正確で、非常に高速です。要約すると、静かに驚嘆し、美しい夕日を観察するのに最適な場所です。 （原文） Super rooftop au cœur de la vieille ville de Matera ! La vue est superbe, parfait pour un petit aperitivo avec de bons vins / cocktails avec une planche découverte à partager. Le service est correct, et assez rapide. En résumé, une belle adresse pour s’émerveiller tranquillement et observer un beau coucher de soleil !

（Google による翻訳）天候が変わりやすい日、この魅力的な場所にある高級レストランに足を運びました。温かく洗練された雰囲気に、ノタイオの素晴らしい料理とワインが調和し、サービスとフレンドリーさは五つ星にふさわしいものでした。でも、ここでの体験は、じっくり味わうべきものなのです！ （原文） Un luogo incantevole in un luogo unico, in una giornata dal meteo assai variabile, ci siamo accomodati all'interno di questo esclusivo locale, l'ambiente caldo e raffinato accompagnato da un cibo e ad un vino del Notaio molto buono, servizio e simpatia da 5 stelle. Qui però non dovete avere fretta, l'esperienza va gustata!

（Google による翻訳）絶対にお勧めです。素晴らしい景色、最高のサービス、そして美味しい料理！ クリアロス パノラミック ビュー バー ビストロで素晴らしい夜を過ごしました。特にリモンチェッロ スプリッツが気に入りました。リラックスした雰囲気の中で、息を呑むような街の景色を眺めながら味わうことができました。まさに最高の思い出です！ 翌朝も訪れ、質は低めながらも美味しい朝食を楽しみました。種類は少なめでしたが、質は最高でした。本当におすすめです！ テラスからの眺めは本当に素晴らしいので、少し待つ必要があるかもしれません。でも、待つ価値は十分にあります。サービスは丁寧でフレンドリー、料理は美味しく、価格もお手頃です。 素晴らしい体験をありがとうございました。またぜひ来たいと思います！ （原文） Eine absolute Empfehlung – toller Ausblick, super Service und leckeres Essen! Wir haben einen wunderbaren Abend in der Crialoss Panoramic View Bar Bistro verbracht. Besonders hervorheben möchten wir den Limoncello Spritz, den wir in entspannter Atmosphäre mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt genossen haben – ein echtes Highlight! Auch am nächsten Morgen waren wir noch einmal dort und haben ein kleines, aber sehr feines Frühstück genossen. Die Auswahl war zwar übersichtlich, aber qualitativ top – wir können es absolut weiterempfehlen! Der Blick von der Terrasse ist wirklich einzigartig, deshalb kann es durchaus mal sein, dass man ein wenig warten muss. Aber das lohnt sich definitiv: Der Service ist aufmerksam und freundlich, das Essen lecker, und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt einfach. Vielen Dank für diese tolle Erfahrung – wir kommen gerne wieder!

（Google による翻訳）素晴らしい場所！お酒を飲まない人には、最高のヴァージンモヒートをいただきました。マテーラの街並みを一望できる最高の場所なので、ぜひ訪れてみてください！ （原文） Amazing place! For non drinkers, I had the best virgin mojito… great way to have an overview of Matera, it’s a must visit!

人気のピザ屋さん 席少なめなのでタイミング大事 1枚がかなりのボリューム とてもとても美味しい かなり安い 優しいスタッフ

（Google による翻訳）今まで食べたピザの中で一番美味しいです。スタッフの皆さんは皆素晴らしく、フレンドリーで、とてもプロフェッショナルです。クラフトビールも揃っているので、マテーラに来たらぜひ試してみてください。素晴らしいですね。これからも頑張ってください。本当に素晴らしいです。 改めて感謝します。こんなに楽しい時間を過ごしたことはありません。 （原文） Una delle pizze più buona che io abbia mai mangiato. Tutto il personale che ci lavora sono spettacolari simpatici e molto professionale. Hanno pure le birre artigianali ASSOLUTAMENTE DA PROVARE SE VAI A MATERA. Bravi continuate così siete FANTASTICI. Grazie ancora mai stato così bene

（Google による翻訳）とても良い場所で、お得なメニューも揃っています。面白いピザ、プッチェ、そして自家製ビール。ピザは私の大好物ではありませんが、トリュフ入りのピザは最高でした。値段もとてもリーズナブルです。ただ…トイレはありますか？実は尋ねなかったのですが、見つけられませんでした…。 （原文） It is a very good place with very good offers: interesting pizzas, pucce and artisanal beers. Pizza is not my favourite dish, but I loved pizza with truffle. Very reasonable prices. Just... do you have a toilet? We didn't ask actually, but we didn't find it...

（Google による翻訳）今まで食べたピザの中で一番美味しいピザの一つです。イタリアでそんなピザを食べるのは本当に難しいです。正直言って、他の場所で食べたピザの中で一番美味しいのはベルリンのピザです。だから、絶対にお勧めです。観光客向けではなく、とてもこぢんまりとしていて、値段も手頃です。テーブルを確保するのは簡単ではありません。数席しかありません。 （原文） Eine der besten Pizzen, die ich je gegessen habe. Das ist in Italien wirklich schwierig. Ehrlicherweise kommt die besten Pizzen, die ich sonst so gegessen habe aus Berlin. Also absolut empfehlenswert. Nicht touristisch, sehr klein und günstig. Nicht so einfach einen Tisch zu bekommen, gibt nur ein paar.

（Google による翻訳）美しいマテーラ村を訪れた後、このピザ屋に立ち寄りました。本当に美味しかったです！ 少し待ちますが、それは当然のことです。店内はとても混雑しています（そしてそれは良い兆候です）。 テイクアウトも可能です。 レストラン前のテラス席をご希望の場合は、開店時間に合わせてお越しいただくことをお勧めします。 （原文） Après avoir visité le magnifique village de Matera, nous nous sommes arrêtés dans cette pizzeria, et c’était vraiment très bon ! Il y a un peu d’attente, mais c’est normal, l’endroit est très fréquenté (et c’est plutôt bon signe). Il est aussi possible de prendre à emporter. Je conseille d’arriver à l’ouverture si vous voulez une table en terrasse devant le restaurant.

（Google による翻訳）最高のピザ！今まで食べた中で一番美味しいピザの一つで、値段もお手頃価格です。サービスも最高です。マテーラを通ったら、絶対にここへ立ち寄ってください。ぜひ立ち寄って、テーブルを予約してください。残念ながら席が少ししかありません！ （原文） Pizza stratosferica! Una delle più buone mai mangiate a prezzi più che giusti. Servizio eccellente . Se passate da Matera dovete fermarvi assolutamente qui. Passate e prenotate un tavolo, purtroppo ne hanno pochissimi!

（Google による翻訳）マンマ・ミーア！プーリアで食べたピザの中で一番美味しかった🤍 こぢんまりとしていながら本格的な雰囲気が気に入りました。 お値段もすごくお手頃で、サービスも最高でした。 また必ず来ます！ （原文） Mamma mia! Best pizza I had in Puglia 🤍 Loved how small and authentic this place is Also super affordable prices and nice service Would come back for sure

（Google による翻訳）昨日、彼とここで美味しいランチを食べました。その日参加したツアーで勧められたお店です。彼は唐辛子アレルギーなのですが、とても親切に対応してくれました！ボリュームもたっぷりでした。担当の女性もとても親切でした！ （原文） Gister heb ik samen met mijn vriend hier heerlijk gegeten voor lunch op aanraden van een tour die wij hebbeb gedaan die dag. Mijn vriend heeft een Spaanse peper allergie en daar werd super goed rekening mee gehouden! Porties waren groot. Hele vriendelijk dame die ons serveerde!!

（Google による翻訳）ここの料理は完璧でした。ガイドのロレンツァがこのレストランのことを教えてくれましたが、彼女の言う通りでした。とても素敵な場所で、スタッフも素晴らしいです。ランチにもディナーにもぴったりです。ワインも最高です。 （原文） The food here was perfect. Our guide Lorenza told us about this restaurant. And she was right. Very nice place with great staff. Perfect for a lunch or dinner. Great wine.

（Google による翻訳）グリーンガイドお勧めのレストランで楽しいディナーを。 美味しい料理ととても気持ちの良いサービス。 前菜はボリュームたっぷりで美味しいです。 屋内は場所が少ないので注意してください！ （原文） Agréable dîner dans ce restaurant conseillé par le Guide Vert. Plats goutus et service très agréable. Les antipastis sont copieux et délicieux. Attention, peu de places à l'intérieur !

（Google による翻訳）ラ・ラッテリアは、イル・ソリッソ・デイ・サッシのオーナー、アレッサンドラさんと、イタリアのロードトリップ中に出会った最高のツアーガイドの一人、パオロさんから勧められました。 ランチで訪れましたが、オーナーのエマヌエーレさんの温かいおもてなしとプロフェッショナルなサービスに、すぐにリラックスできました。 前菜とメインコースを味わいましたが、シンプルでありながら洗練されていて、伝統と現代風の料理が融合していました。どれも非常に美味しく、ボリュームもたっぷりでした。 とても気に入ったので、翌日の朝食にも訪れました。こちらも最高でした。 100%おすすめです！ （原文） La Latteria nous a été recommandée aussi bien par Alessandra, la propriétaire de Il sorriso dei Sassi, que par Paolo, l’un des meilleurs guides touristiques que nous ayons rencontrés pendant notre road trip en Italie. Nous y sommes allés pour le déjeuner : l’accueil d’Emanuele, le propriétaire, et le professionnalisme du service nous ont tout de suite mis à l’aise. Nous avons goûté des antipasti et des plats à la fois simples et sophistiqués, typiques mais aussi contemporains. Tout était extrêmement savoureux et les portions très généreuses. Nous avons tellement aimé que nous y sommes retournés le lendemain pour le petit-déjeuner : excellent lui aussi. Recommandé à 100 % !

（Google による翻訳）美味しいディナー、リラックスできる雰囲気、そしてスタッフの対応も素晴らしかったです。チコリを添えたソラマメ、続いてマッシュルームとポテトを添えたタラをいただきました。本当に美しく、食欲をそそる盛り付けでした。料理に合わせて、素晴らしい地元産ワインを勧められました。 （原文） Delicious dinner, relaxing environment, pleasant staff. I had the fava beans with chicory, followed by the cod with mushrooms and potato. Absolutely lovely, with appetising presentation. Was recommended an excellent local wine as an accompaniment.

（Google による翻訳）街の喧騒を離れ、小さな宝石のような場所を見つけました。オステリア・ラ・ラッテリアでは、温かいおもてなしと、あらゆるご要望にお応えします。ハウスワインは特におすすめです。ラルドを添えたブルスケッタも絶品です。メインコースはラムの脚肉と子牛肉をいただきました。ボリュームたっぷりで、質も抜群です！まさに穴場のおすすめです。私たちはとても幸運だったので、自信を持っておすすめします。スタッフ一同、感謝いたします！ （原文） Abseits vom Trubel der Stadt haben wir ein kleines Juwel gefunden. in der Osteria La Latteria wird man herzlich empfangen und es werden alle Wünsche erfüllt. Der rote Hauswein ist sehr zu empfehlen. Ebenso die Bruschette mit Lardo, einfach ein Gedicht. Als Hauptgang hatten wir die Lammkeule und das Kalbfleisch. Die Portionen sind sehr grosszügig und die Qualität ist hervorragend! Wirklich ein Geheimtipp, wir hatten grosses Glück und werden es gerne weiterempfehlen. Danke an das ganze Team!

（Google による翻訳）トリュフ入りアントルコート、トリュフ入りスパゲッティ、チーズとトリュフをトッピングしたベイクドポテト。どれもとても美味しかったです。 （原文） Entrecote mit Trüffel, Spaghetti mit Trüffel, ofenkartoffeln überbacken mit Käse und Trüffel. Alles sehr gut.

私の今までの経験では、景観の良いレストランは、レビューがどんなに良くても、味は手を抜きがちだと今までは思っていました。しかし、このレストランは違いました。どのメニューにもお客の目と舌を喜ばせる創造的なアイデアがあり、ワインのセレクトには確かな専門的な知識とプロ意識が感じられました。Materaの滞在期間は3日でしたが、明らかにここは群を抜いてナンバーワンのレストランでした。予約必須です。スタッフも最初から最後まで皆さん親切で、最後にシェフと会えたことがとても嬉しかったです。Materaの最高の食体験をありがとうございました！

（Google による翻訳）私たちは妻の 42 歳の誕生日を祝うために Nicchia nel Sasso に行きましたが、本当に特別な経験でした。マテーラの示唆に富むサッシに位置するレストランは、親密で居心地の良い雰囲気を醸し出しています。料理は素晴らしく、細部までこだわり、高品質の食材を使用しています。スタッフはフレンドリーで気が利いていて、とても快適に感じさせてくれました。ユニークな場所で過ごす完璧な夜。強くお勧めします！ （原文） Siamo stati alla Nicchia nel Sasso per festeggiare il 42° compleanno di mia moglie ed è stata un’esperienza davvero speciale. Il locale, incastonato nei suggestivi Sassi di Matera, ha un’atmosfera intima e accogliente. I piatti sono ottimi, curati nei dettagli e con ingredienti di qualità. Il personale è stato gentile, attento e ci ha fatto sentire davvero a nostro agio. Una serata perfetta in un luogo unico. Consigliatissimo!

（Google による翻訳）マテーラのサッシの魔法に包まれながら、他に類を見ない体験をさせていただくことができました。 レストランは細部に至るまで行き届いた管理と配慮がなされており、すべてのサービスは常に笑顔で提供されています。 私たちが選んだのは「パーフェクトコンビネーション」というテイスティングメニューでしたが、まさにその通りでした。 どのコースも個性豊かな味わいを発見できるもので、様々なオイルの試食も楽しめました。ダイニングルームを担当されたシェフと奥様に拍手を送ります。情熱を共有していただき、ありがとうございました。 （原文） Abbiamo avuto il piacere di vivere un'esperienza unica accompagnati dalla magia dei sassi di Matera. Ristorante gestito e curato nei minimi dettagli e tutti i servizi vengono erogati sempre con il sorriso. La nostra scelta é ricaduta sul menù degustazione chiamato "connubio perfetto" e lo é stato. Ogni singola portata é stata una scoperta di sapori unici, il tutto é stato accompagnato da una degustazione di oli di varie tipologie. Un plauso allo chef e alla moglie responsabile di sala. Grazie per aver condiviso con noi la vostra passione.

（Google による翻訳）食事の体験は言葉では言い尽くせないほど素晴らしかったです。ヴィトさんは非常に才能豊かなシェフで、私たちがいただいた料理はどれも完璧に調理されていました。地元の味を活かしたユニークなメニュー作りに注がれた努力が、はっきりと見て取れました。また、ウェイターの方々はフレンドリーで丁寧で、地元のワインのおすすめも教えてくれました。改めて、スタッフの皆様に感謝申し上げます。 （原文） Can't say enough good things about our dining experience. Vito is a hugely talented chef, and every dish we had was cooked to perfection. The effort that's been put into creating a unique menu that showcases local flavours is clear. As well, our servers were friendly, attentive and gave us great recommendations for wine from the region. Thanks again to all the team!

（Google による翻訳）マテーラに行く予定で、グルメな方なら、ここは絶対に外せません！料理は素晴らしく、スタッフは親切でした（予約時間より早く着いてしまい、その後ツアーガイドが来るまで待たなければなりませんでしたが）。パティオからの眺めは最高でした。シェフが席を離れ、おしゃべりしてくれました。義理の息子がマンハッタンでミシュランの星付きレストランを経営しているのですが、ここはそれにふさわしい場所だと思います！ （原文） If you go to Matera and consider yourself a foodie do.not.miss.going here! The food was amazing, the staff gracious (we were early for our reservation and then afterwards had to wait there for our tour guide to arrive) and view from the patio spectacular. Chef came out after to chat. My son-in-law ran a Michelin star restaurant in Manhattan and I think this place is worthy!

（Google による翻訳）レビューを読んでこのレストランに行きました。値段は平均よりかなり高かったのですが、サービスと丁寧さは同等レベルだと思っていました。1時間15分後、数枚のハムが運ばれてきました。私たちの後から来た隣のテーブルに最初に料理が運ばれてきました。この時点で私たちは苛立ち、全部の代金を払ってしまいました。料理？ハム数枚と味のないホタテ3つ。残りは？騙されやすい観光客向けの店です。スイスで1週間も過ごせないでしょう。 （原文） Siamo andati in questo ristorante dopo aver letto le recensioni. Prezzi molto più alti della media, ci aspettavamo un servizio e una cortesia a livello. Dopo 1.ora e un quarto avevamo ricevuto un po’ di affettato . Il tavolo vicino arrivato dopo di noi viene servito prima. A questo punto ci siamo scocciati e abbiamo pagato il tutto. Mangiare? Un po’ di affettato e 3 capesante insipide. Il resto? Posto per turisti creduloni. Da noi in Svizzera non sopravvivrebbero una settimana.

（Google による翻訳）素晴らしい料理をはるかに超える体験を提供する、他に類を見ないレストランです。息を呑むようなマテーラの眺めが、魅惑的で忘れられない雰囲気を醸し出しています。伝統料理と創作料理の両方が揃う料理は、食材の厳選と盛り付けに細部までこだわり抜かれ、その味と独創性はまさに驚きです。おもてなしも完璧。ホステスはプロ意識と親切さを兼ね備え、お客様一人ひとりのニーズに応え、最高のおすすめ料理を提供してくれます。ディナーの最後には、シェフが親切にも私たちに自己紹介をし、フィードバックを伺い、すべてが私たちの好みに合っているかを確認してくれました。 （原文） Un ristorante unico, capace di offrire un’esperienza che va ben oltre l’ottima cucina. La vista privilegiata su Matera regala un’atmosfera suggestiva e indimenticabile. I piatti, al tempo stesso tipici e creativi, esprimono grande cura nella scelta delle materie prime e nella presentazione, sorprendendo per gusto e originalità. L’accoglienza è impeccabile: la titolare di sala, con grande professionalità e gentilezza, sa consigliare al meglio e prestare attenzione a ogni esigenza dell’ospite. Lo chef, a conclusione della cena, ha avuto la premura di presentarsi personalmente per raccogliere un feedback e assicurarsi che tutto fosse stato di nostro gradimento.

（Google による翻訳）店長はとてもフレンドリーで、イタリア語が全く話せなかったにもかかわらず、いつも笑顔で迎えてくれました。日替わりサンドイッチは絶品！10ユーロで、地ビール、ボリュームたっぷりの美味しいサンドイッチ、そしてスパークリングウォーター1本が付いてきました。自信を持っておすすめできる素晴らしいお店です！ （原文） Le gérant est très sympa et toujours souriant, même si je n’ai pas parlé un mot d’italien. Les sandwichs du jour sont délicieux ! Pour 10 €, j’ai eu une biere local, un sandwich bien garni et goûteux, ainsi qu’une bouteille d’eau pétillante. Une super adresse que je recommande sans hésiter !

（Google による翻訳）素敵なパニーニ！ 忙しそうだったので少し待たされましたが、待つ価値は十分ありました。新鮮な地元の食材を使っていて、その違いがはっきりと分かります。私のサンドイッチにはニンジンのピクルスが入っていて、とても美味しかったです！次はペストソースのパニーニを試してみようと思います。香りが最高でした。 （原文） Lovely panini! Had to wait a little since he was busy, but totally worth it. Uses fresh, local ingredients and you can really taste the difference. My sandwich had pickled carrot — so tasty! Next time I’m trying one with the pesto, it smelled amazing.

（Google による翻訳）アルトゥーロさんは本当に素晴らしくて親切な方です！彼の料理とワインはどれも美味しく、細部に至るまで丁寧に作られています。彼の芸術作品と様々な商品を通して、アルトゥーロさんは自分の世界を大切に思っていることが伝わってきて、本当に感謝しています！全体的に素晴らしい品質でした。 パンは中は柔らかく、外はカリカリです。 美味しいコールドカット。 新鮮なカチョカヴァッロ（味見できます！） 彼の生ビールもいただきましたが、とても美味しくて濃厚でした！タラッリも絶対におすすめです。私はミックスタラッリを1kg注文しました。 アルトゥーロさん、またお会いしましょう。ありがとう。 （原文） Arturo una persona squisita e molto gentile ! La sua enogastronomia è gradevole e molto curata in ogni minimo angolo, tra arte e i suoi vari prodotti Arturo fa vedere quanto tiene al suo mondo e noi l’abbiamo apprezzato notevolmente !Qualità ottima in tutto Pane morbido all’interno e croccante fuori Affettato gustosissimo Caciocavallo fresco (e si sente !) Abbiamo preso anche la birra che ha all spina molto buona con un tono di robustezza ! Chiaramente consiglio anche taralli , personalmente ho preso 1kg misto A presto Arturo grazie

（Google による翻訳）サッシで一番美味しいパニーニ！毎日焼きたてのパンを使用し、材料もすべて新鮮です。パニーニ1個5ユーロと、とてもリーズナブルな価格です。オーナーのアルトゥーロさんはとてもフレンドリーで、英語も堪能です。店内の地元産の食材はすべて彼が厳選したものばかりです。ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Best panini in Sassi! The bread used is baked fresh everyday, and all of the ingredients are fresh. At 5€ for a panini, it is very reasonably priced. Arturo (the owner) is very friendly and is fluent in English. All of the local products in the store have been hand selected by him. Highly recommend visiting!

（Google による翻訳）注文に応じて作られるおいしいイタリアンサンドイッチを食べるのに最適な場所。太陽の下で食事ができる場所もいくつかあります。 （原文） Superbe adresse pour manger un bon sandwich italien fait à la minute, quelques places pour manger au soleil

（Google による翻訳）心に残る体験 人生における特別な瞬間にラルトゥーロを訪れましたが、これ以上素晴らしい場所はありませんでした。温かく洗練された雰囲気、濃厚でありながらバランスの取れた味わい、スタッフの誠実な親切…すべてが私たちを温かく迎えてくれました。 一つ一つの料理が、情熱と敬意を込めてルカニア地方の物語を物語っています。ここは、美味しい料理とワインだけでなく、持ち帰れる思い出も提供してくれる場所です。 この体験をありがとうございました。心を満たしてまた訪れたいと思います。 （原文） Un’esperienza che resta nel cuore Siamo stati da L’Arturo durante un momento speciale della nostra vita, e non potevamo scegliere posto migliore. L’atmosfera calda e curata, i sapori intensi ma equilibrati, la gentilezza sincera del personale… tutto ci ha fatto sentire accolti. Ogni piatto racconta qualcosa della terra lucana, con passione e rispetto. È un luogo che non offre solo buon cibo, e un buon vino, ma un ricordo da portare con sé. Grazie per l’esperienza, torneremo con il cuore pieno.

（Google による翻訳）幸いにもここを発見しましたね。 安くておいしいです。 上司も素敵です。 （原文） 운좋게도 이곳을 발견했네요. 저렴하고 맛있습니다. 사장님도 멋집니다.

（Google による翻訳）美しいマテーラの中心部にある、リラックスしたカジュアルな雰囲気の中で上質なドリンクを楽しめる、実にユニークなお店です！ジュリアーノさんとスタッフの皆さんは、本当に親切で感じが良いです！特に木曜日のリスニングセッションは、様々なDJが繰り広げる、まさに異例のレコードセットで繰り広げられるので、特におすすめです！ （原文） Un luogo davvero insolito, che propone drink di alto livello in una atmosfera rilassata e informale nel cuore della splendida Matera! Giuliano e tutto il suo staff sono di una disponibilità unica! Chicca assoluta, le listening session del giovedì che vedono alternarsi vari dj's con set in vinile assolutamente fuori dai soliti schemi!

（Google による翻訳）マテーラ洞窟でのハイキングから戻る途中、旧市街の中心にあるこのバーに立ち寄り、初めてのイタリアン・スプリッツを味わいました。 センスの良い内装と上質なBGMが流れる、よく手入れされた店内は、オレンジスライスをグラスに注いだ至福のひとときを演出してくれます。パイナップルジュース（バーではノンアルコールも用意されています）とスプリッツを注文しましたが、どちらも美味しかったです。 カクテルはフレッシュで、オレンジの風味が強く、ほのかな苦味があり、長い散歩の後のリラックスタイムにぴったりでした。トイレのドアは修理が必要でしたが、問題なく使用でき、店内もとても清潔でした。2杯合わせて11ユーロというお値段は、この雰囲気を考えるとかなりリーズナブルで、私たちの期待を十分満たしてくれました。 結論として、心地よい雰囲気の中で上質なドリンクを味わうには最高の場所です。 （原文） De retour d’une randonnée dans les grottes de Matera, nous avons fait escale dans ce bar au cœur de la vieille ville afin de goûter notre premier Spritz italien. C’est un établissement bien tenu, avec une décoration soignée et une ambiance sonore de qualité qui sauront vous faire passer un agréable moment avec une rondelle d’orange dans votre verre. Nous avons pris un jus d’ananas, le bar proposant des alternatives sans alcool, ainsi qu’un Spritz, et tous deux étaient délicieux. Le cocktail était frais, avec un goût intense d’orange et une légère amertume, parfait pour passer un moment de détente après une grande marche. La porte des sanitaires nécessitait néanmoins des réparations mais cela restait utilisable sans trop de problème et le tout était très propre. Pour les deux verres la note s’est élevée à 11€, ce qui, compte tenu du cadre, reste tout à fait correct et correspondait entièrement à nos attentes. En conclusion, une bien belle adresse pour siroter des boissons de qualité dans une ambiance agréable.

（Google による翻訳）歴史ある街に佇む、トレンディな雰囲気のお店。パルプ・フィクションのカクテルは絶品で、ノンアルコールのカクテルも同じく独創的で爽やかでした。フレンドリーなスタッフとスタイリッシュな雰囲気。とてもおすすめです！ （原文） Trendy vibe in an historic city. The Pulp Fiction cocktail was amazing, and the alcohol-free option we tried was just as creative and refreshing. Friendly staff and stylish atmosphere. Highly recommend!

（Google による翻訳）素敵で居心地の良いバーで、スタッフは丁寧でフレンドリー。ドリンクは絶品です。でも、一番の発見は、入り口で私たちを迎えてくれた、愛らしい猫のパブロでした。 （原文） Bar carinissimo e accogliente con personale educato e gentile, i loro dink sono fenomenali. Ma la scoperta più bella, che ci ha accolte all’ingresso, è stato Pablo, il loro splendido micione.

（Google による翻訳）とてもフレンドリーなバーテンダーとオーナーも素晴らしいです。この場所をお見逃しなく。本当にカクテルが好きなら、ここがおすすめです。少し人里離れたところにありますが、十分です。クールな音楽。ここでいくつかのカクテルを飲みましたが、すべてが素晴らしかったです！ （原文） Super friendly bartender and the owner is awesome too. Do not miss this place. If you really like cocktails, this is the place to come. Slightly off the beaten path but just enough. Cool music. We had a few cocktails here and everything was fantastic!

（Google による翻訳）モンキー・ドリンク・ハウスはデザインが素晴らしく、雰囲気も素晴らしく、ドリンクも独創的でバランス良く揃っています。しかし、残念なことに欠点が一つあります。それは、価格が非常に高いことです。ノルウェーではよくある水準です。 これはこの街だけの問題ではなく、多くのバーやレストランで見られる傾向で、理解に苦しみます。多くの観光客は一杯だけ飲んで、後で宿泊先でワインを飲むことを好みます。スーパーではほとんどお金がかからないのですから。これではせっかくの休暇の楽しみが台無しになり、少し敬遠されてしまうかもしれません。 結論：コンセプトは良いし、立地も良いのですが、この価格では長期的には自滅です。ここは誰にとっても、少ない方が間違いなく良い場所です。 （原文） Das Monkey Drink House ist wirklich schön gemacht – die Atmosphäre stimmt, die Drinks sind kreativ und gut gemixt. Leider gibt es einen Mango: Die Preise sind extrem hoch – auf einem Niveau, das man sonst eher aus Norwegen kennt. Das ist nicht nur in dieser Stadt ein Thema, sondern generell ein Trend in vielen Lokalen, der schwer nachvollziehbar ist. Viele Touristen nehmen dann nur einen Drink und trinken ihren Wein lieber später in der Unterkunft – der kostet im Supermarkt nämlich fast nichts. So nimmt man den Leuten ein Stück des Urlaubserlebnisses und vergrault sie ein wenig. Fazit: Gutes Konzept, nette Location, aber bei den Preisen schießt man sich langfristig selbst ins Bein. Weniger wäre hier definitiv mehr – für alle.

（Google による翻訳）ターンテーブルで素晴らしい音楽オーディション！素敵なバー。予想外にエネルギッシュだけど、クールで本格的、そしてアンダーグラウンドな雰囲気！ドリンクも美味しいけど、最近はそんなこと気にしなくていいんだよね❤️🫶👏 （原文） Fantastic music audition on turntables! Wonderful bar, unexpectedly energetic still cool authentic and underground (true) vibe! Very good drinks but that’s the least to worry, nowadays❤️🫶👏

（Google による翻訳）とても素敵な場所、完璧なスタッフですが、サイトではとりわけ10.00ユーロと表示されているテイスティングメニューにはガッカリしましたが、カバーチャージと飲み物を除いて12.00ユーロに値上がりしていました。好奇心から私たちは 1 つを取りましたが、量は少ない (ウェイターにも確認されました) が、温かい料理は思ったほど格別なものではありませんでした。 ひよこ豆とエクストラバージンオリーブオイルのパスタ。私たちがアラカルトで取った最初のコースは良かったです。使用している商品はすべて0kmのものです。ウェイター自身がそれを前菜として定義すると、そのように定義できないため、テイスティングメニューも廃止または廃止されるべきです。 （原文） Posto molto carino, personale impeccabile, ma sono rimasta delusa dal menu degustazione che tra l’altro sul sito è indicato a € 10,00 mentre è aumentato a € 12,00 escluso coperto e bevande. Per curiosità ne abbiamo preso uno e le porzioni sono piccole(confermato anche dai camerieri), ma il piatto caldo non era eccezionale in quanto sembrava Una pasta e ceci con olio evo. I primi che abbiamo preso à la carte era buoni. Tutti i prodotti utilizzati provengono a km0. Da abolire il menu degustazione o abolirlo anche perché non si può definire tale se poi gli stessi camerieri lo definiscono un antipasto.

（Google による翻訳）典型的な地元の食材を強化することを意図しており、非常に成功しているレストラン。 感動的な体験は、岩に刻まれたロケーションにもあり、素晴らしいです。 まず、3 つのコース (10 ユーロ) からなるテイスティング メニューから始めます。完璧なバランスの風味を持つ挽いた前菜、最初のコースの 2 回のテイスティング、そして最後の甘いクリームのミックスのすべてが彼らによって作られます。テイスティングに加えて、ピスタチオのペスト添えカヴァテッリの最初のコースと地元の農場からの豚肉の二番目のコースを食べます。 赤を2杯：素晴らしいネルルム（純粋なアリアニコ）を試し、次にマストリッキオ（カベルネ・ソーヴィニヨンとアリアニコ）に移ります。バランスが取れていて強烈な発見です。 試してみる体験 （原文） Ristorante che intende valorizzare i prodotti tipici del luogo e ci riesce benissimo. L'esperienza suggestiva sta anche nella location scavata nella roccia, fantastica!! Parto con un menù degustazione con 3 portate (10€): antipasto terra con sapori perfettamente bilanciati, un doppio assaggio di primi e mix di creme dolci finale, tutto realizzato da loro. In aggiunta alla degustazione prendo un primo di cavatelli al pesto di pistacchio e un secondo di carne di suino di allevamenti di zona. 2 Calici di rosso: provo un ottimo Nerulum (Aglianico puro), poi passo al Mastricchio (Cabernet Sauvignon e Aglianico), equilibrato e intenso, una scoperta. Esperienza da provare

（Google による翻訳）信じられないほど楽しい驚きでした。別の場所で昼食に向かいました。私たちはその場所（多くの小道の1つに沿った石の中）と入り口のストーリーテリング（VALORISATION）に衝撃を受けました。 代表的な製品の紹介 ルカニア農業の)。私たちはためらうことなくそれを試してみることにしましたが、全体的な結果はためらうことなくお勧めします。料理だけでなく原材料についても熱心に教えてくれる親切なスタッフ。バジリカータを味わうための非常に低価格の興味深いソリューションです。シンプルな調理は美味しくて豊富で、その場で試食した料理の原材料を購入できる可能性を忘れません。最終的な価格は、体験の質と価値に比べて非常に安いです。 （原文） Una incredibile e piacevolissima sorpresa, diretti per pranzo in altro locale siamo rimasti colpiti dalla posizione (nei sassi lungo uno dei tanti percorsi) e dallo storytelling all’ingresso (VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TIPICI DELL'AGRICOLTURA LUCANA). Senza alcuna esitazione abbiamo deciso di provarlo e il risultato complessivo lo suggeriamo senza esitazione. Personale super disponibile che con passione ti racconta non solo i piatti ma anche le materie prime. Intrigante la soluzione a prezzo bassissimo per assaggiare in degustazione la Basilicata. Le preparazioni semplici risulteranno squisite e abbondanti e non dimenticherò la possibilità di acquistare in loco le materie prime dei piatti assaggiati. il prezzo finale davvero basso rispetto alla qualità e valore dell’esperienza vissuta.

（Google による翻訳）素晴らしい経験。階段を下りているときに少年に呼び止められ、この思わせぶりな建造物内部の無料ガイド付きツアーを勧められました。興味深い詳細が満載の興味深い説明。それから私たちは、各製品の説明付きで7ユーロでテイスティングを楽しむために滞在することにしました。....非常に良い選択でした。素晴らしい塩漬け肉、おいしいチーズ、おいしいトリュフ、おいしいもの、バジルとナスの素晴らしいペスト、完璧なドライトマト。それからパスタと豆の油が美味しくて、祖母が作ってくれたような香りがしました。黒ひよこ豆と良質のふすまペッパー。そして、甘いタラリと素晴らしいソース、特にイチゴのソース。素晴らしいワイン。 彼らは本当に心を込めて作っており、それは品質へのこだわりと地元の製品の研究を示しています。 （原文） Esperienza ottima. Siamo stati fermati da un ragazzo mentre stavamo scendendo la scalinata che ci propone una visita guidata gratuita all'interno si questa suggestiva struttura. Spiegazione interessante piena di dettagli curiosi. Poi abbiamo deciso di rimanere x assaporare la loro degustazione a 7 euro , tutto con spiegazioni di ogni prodotto .....scelta azzeccatissima . Salumi ottimi, formaggi saporiti , tartufo quello buono Buono, pesto con basilico e melanzane fantastico, pomodori secchi perfetti. Poi pasta e fagioli con olio buonissimo, il profumo era come quello che faceva mia nonna. Ceci neri con peperoni cruschi buoni. E poi taralli dolci con salse ottime sopratutto quella alle fragole. Vino ottimo. Davvero ci mettono il cuore e si vede ..... attenzione alla qualità e ricerca dei prodotti del territorio

（Google による翻訳）本当に丁寧に作られた料理、とても美味しい地元の食材、本当に包み込まれるような味わいの豆類のスープ。お肉も素晴らしく、柔らかくてジューシーです。白トリュフとポルチーニ茸のカヴァテッリも試してみる価値あり。 ただし、サービスが少し欠けており、待ち時間が非常に長いと言わざるを得ません。コース間の待ち時間が長くても問題ありませんが、少なくとも到着時に注文を受け付けたり、デザートのメニューを持ってきてくれるウェイターが部屋に常駐していることは必須だと思います。また、特定の価格のデザートを見せられた後、誤って同じもののより高価な別のバージョンを提示されたことも付け加えなければなりません。確かに小さな誤差ですが、この場合は以前に示された価格を請求するのが正しいと思います。 しかし、このレストランは本当にユニークな料理をお勧めします！ （原文） Piatti veramente ben costruiti, prodotti locali molto saporiti, zuppa di legumi dal sapore davvero avvolgente. Spettacolare anche la carne, tenera e succosa. Anche i cavatelli al tartufo bianco e porcini sono da provare. Devo però dire che il servizio è un po’ assente e le attese molto lunghe. Non è un problema per noi aspettare anche a lungo tra una portata e l’altra, ma almeno un cameriere pronto in sala a prendere le ordinazioni quando si arriva o che ti porti un menu per un dolce credo sia doveroso. Devo anche aggiungere che ci è stato illustrato un dolce con un certo prezzo e ci è stata poi erroneamente presentata un’altra versione dello stesso più costosa. Certamente un piccolo errore però credo che in tal caso sarebbe giusto far pagare il prezzo precedente indicato. Consiglio comunque questo ristorante per la sua cucina davvero unica!

（Google による翻訳）マテーラの石造りの中にある素晴らしいレストラン。見つけるのは少し難しいですが、それでも報われます。食事は素晴らしく、料理の風味と食材が引き立ち、伝統的な方法で栽培されたこの地域の典型的な農産物を使用して調理されています。料理が提供されると、スタッフが使用されている製品の産地や栽培方法を説明します。外にもテーブルがありますが、素晴らしい店内をお勧めします。さまざまな部屋があり、古代の貯水池もあります。店内でははちみつやピスタチオなどの商品も購入できます。 （原文） Ristorante stupendo all'interno di un sasso a Matera. Un po' difficile da trovare ma poi si viene ripagati. Il cibo è ottimo, vengono esaltati i sapori e gli ingredienti dei piatti che vengono preparati con prodotti tipici della zona coltivati in modo tradizionale e a km zero. Quando vengono serviti i piatti il personale spiega la provenienza del prodotto che è stato utilizzato e come è stato coltivato. Ci sono tavolini all'aperto ma consiglio l'interno che è spettacolare. Ci sono varie salette ed anche una cisterna antica. All'interno è possibile anche acquistare alcuni prodotti come miele, pistacchio ecc.

（Google による翻訳）地元の製品を試すのに理想的な場所です。レストランでは、前菜からデザート、ワインに至るまで、近くの農場で採れた食材のみを提供しています。 食べ物は美味しく、お金に見合う価値があります。カトラリーと飲み物を除く 10 ユーロのテイスティング メニューでは、1 つのメニューで多くの地元の食材を試すことができます。 そしてもちろん最後に最高なのは、サービスが完璧であることです。給仕人はとてもフレンドリーで、英語、フランス語、スペイン語に合わせて料理の説明をしてくれます。印象的な。 （原文） Un endroit idéal pour tester les produits locaux. Le restaurant ne propose que des produits de fermes proches, des entrées aux desserts en passant par les vins. La cuisine est bonne et avec un bon rapport qualité prix. Un menu dégustation à 10€ hors couverts et boissons, permet de tester de nombreux produits locaux en un seul menu, top. Et bien sûr le meilleur pour la fin : le service est irréprochable. Les serveurs sont très sympa, décrivent les plats en s'adaptant à l'anglais, français, espagnol. Impressionnant.

美味しいチーズ、シャルキュトリー、セロリのワイン、可愛いおじいちゃん。

（Google による翻訳）サッシと呼ばれるエリアの主要道路に到着するとすぐに、素晴らしい伝統的な地元の味を備えた多くの珍味を味わえる、この小さいながらも居心地の良い場所がすぐに見つかります。パン、塩漬け肉、チーズ、タラーリ、そして何よりも、あらゆる種類と味の最初と二番目のコースは、本当に選ぶのに迷ってしまい、価格も手頃です。ラザニア一皿 7 ユーロ、ソーセージとカラメル玉ねぎの素晴らしいサンドイッチ 5 ユーロは、本当にお得な価格です。アクセスも良く、移動中のランチに最適です。スペースがあれば、屋外または屋内に座る可能性があります。とても親切でフレンドリーなスタッフ。これは歴史的な活動ですので、十分にご注意ください。アドバイスしました。 （原文） Appena arrivati sul vialetto principale della zona chiama Sassi troverete subito questo piccolo ma accogliente locale dove potrete assaporare tantissime prelibatezze dagli ottimi sapori tradizionali del posto. Pane salumi formaggi taralli ma soprattutto primi e secondi piatti di ogni genere e gusto, c'è davvero l'imbarazzo della scelta ed i prezzi sono accessibili. Un piatto di lasagna a 7 euro ed un fantastico panino con salsiccia e cipolla caramellata a 5 euro sono davvero ottimi prezzi. Per pranzare al volo è un'ottima scelta ed è facilissimo da raggiungere. Possibilità di sedersi fuori o all'interno se c'è posto. Personale gentilissimo e cordiale. Si tratta di una attività storica quindi andate sul sicuro. Consigliato.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい発見でした。オーナーにおすすめのマリネ野菜の盛り合わせをお願いしたら、素晴らしい盛り合わせを出していただきました。美味しいワインもいただきました。素晴らしいサービス（イタリア語は話せませんが）と美味しい料理で、強くお勧めします。 （原文） Such an amazing find. We asked the owner for a platter of the marinated vegetables that he would recommend and he served us a magnificent platter. We also had delicious wine here. Highly recommend for the amazing service (despite us speaking no Italian) and delicious food

（Google による翻訳）この店に出会えて本当に良かった！石窯で焼いたパンを使ったパニーノは絶品で、軽くトーストするとカリカリの皮がパリッと香ばしい。デリの盛り合わせは、アンティパストや前菜としてプレートに盛り付けられていて、私たちはデリの前でビールと一緒に食べました。 （原文） Thank goodness for this place! The amazing paninos uses stone baked bread with a crunchy crusty when lightly toasted. The mixture of deli items can be ordered on a plate for an antipasto or appetisers that we ate out the front of the deli with our beers.

（Google による翻訳）マテラ旅行を完璧にしてくれた本当に素敵な経験でした。 あまりにも暖かくて落ち着いた雰囲気の中で様々な料理を味わうことができ、上司が最初に準備してくれたすべての食べ物を写真撮る考えすらできなかったほどでした。 否定的なレビューは、ここのアイデンティティを理解していない人からのものだと思います。 いつか戻ってくる機会があることを心から願っています。本当に最高でした！ （追伸：社長、次に来るときはサービングをお手伝いできるようにしてください！長く元気にしてください！） È stata un'esperienza meravigliosa che ha reso perfetto il mio viaggio a Matera. Ho potuto gustare una grande varietà di specialità in un'atmosfera talmente accogliente e genuina che non ho nemmeno pensato di fotografare tutto quello che la Signora mi aveva preparato all'inizio. Credo che le critiche negative provengano da chi non ha compreso la vera identità e l'anima di questo luogo. Spero con tutto il cuore di avere l'opportunità di volvere un giorno. Assolutamente eccezionale! (P.S. Signora, la prossima volta che verrò, mi permeteta di aiutarla con il servizio! Le auguro di cuore una vita lunga e in salute.) （原文） 마테라 여행을 완벽하게 만들어준 정말 멋진 경험이었습니다. 너무나 따뜻하고 진정성 있는 분위기에서 다양한 요리들을 맛볼 수 있었고, 사장님이 처음에 준비해 주신 모든 음식들을 사진 찍을 생각조차 하지 못할 정도였습니다. 부정적인 리뷰들은 이곳의 정체성을 이해 못한 사람들에게서 나온 것이라고 생각합니다. 언젠가 다시 돌아올 기회가 있기를 진심으로 바랍니다. 정말 최고였습니다! (추신: 사장님, 다음에 올 때는 서빙을 도와드릴 수 있게 해주세요! 오래오래 건강하세요!!) È stata un'esperienza meravigliosa che ha reso perfetto il mio viaggio a Matera. Ho potuto gustare una grande varietà di specialità in un'atmosfera talmente accogliente e genuina che non ho nemmeno pensato di fotografare tutto quello che la Signora mi aveva preparato all'inizio. Credo che le critiche negative provengano da chi non ha compreso la vera identità e l'anima di questo luogo. Spero con tutto il cuore di avere l'opportunità di tornare un giorno. Assolutamente eccezionale! (P.S. Signora, la prossima volta che verrò, mi permetta di aiutarla con il servizio! Le auguro di cuore una vita lunga e in salute.)

（Google による翻訳）このお店は素晴らしくて、本格的で、高品質な食材が揃っています！英語は話せませんが、食べ物は世界共通です！写真で食べたいものをお店の人に伝えると、素敵なサンドイッチを作ってくれました！お値段もとてもお手頃です！地元のパンを使ったサンドイッチもおすすめです！ （原文） The place is amazing,authentic and with high quality products! Ok they are not speaking English but food is a universal thing! I showed to the gentleman what I want t eat from the photos and he prepared an amazing sandwich for me!the prices are also very decent! I suggest t try the local bread as a sandwich!

（Google による翻訳）ええ、ええ、ええ。ちょっと軽く食べに寄ったの。地味だけど、すごい！ 肉屋のピノに特別なものを頼んだら、モルテデッラをスライスしてチーズを乗せてくれた。10分ほど待つと、イタリアの美味しさがぎっしり詰まった、こんがりと焼き上がったマテーラパンが運ばれてきた。まさに至福のひとときだった。今夜また行って、ピノ本人のおすすめも聞いて、また食べたい。待ちきれないわ。 （原文） Yes, yes, yes. Popped in for a bite to eat. Very understated, but wow! Asked Pino the butcher for something special. He sliced me some Mortedella and added some cheese. Waited around 10mins and he delivered me a very toasty hot, matera bread rolled, filled with Italian goodness. I was in heaven. Going back tonight for more and a recommendation from Pino himself. Can't wait.

（Google による翻訳）ここは半分空いていて、売り手は閉店時間前に屋台を閉め始めました。 （原文） This was half empty and the sellers began to close their stalls ahead of closing time.

（Google による翻訳）今週月曜日の朝は少しアニメーションが足りませんでした （原文） Ça manquait un peu d'animation ce lundi matin

（Google による翻訳）ブラータのサンドイッチ、グラスワイン、デザートのティラミス。場所はとても小さいですが、雰囲気があり、訪れる価値があります （原文） Kanapka z buratą, lampka wina i na deser tyramisu. Lokal bardzo mały ale z klimatem i warty odwiedzenia

（Google による翻訳）私はこの市場が大好きですが、残念ながら露店がどんどん少なくなってきています。幸いなことに、非常に新鮮な魚を販売する魚屋はまだ存在しています。広場全体を再開発する必要がある。 （原文） Amo questo mercato che purtroppo diventa sempre più povero di banchetti. Per fortuna la pescheria, che vende pesce freschissimo, esiste ancora. Tutta la piazzetta dovrebbe essere rivalorizzata.

（Google による翻訳）果物、野菜、魚、肉、ドライフルーツ、豆類を見つけることができます☀️🌻🌱 チーズ...すべて新鮮な地元産の季節のもの... 毎日午前9時から午後1時まで （原文） Trovi frutta , verdura, pesce carne, frutta secca,legumi☀️🌻🌱 formaggi..tutto fresco e del territorio e stagionale... Tutti i giorni dalle 9 alle 13

（Google による翻訳）面白い （原文） Интересно

（Google による翻訳）売り手はピーマンを 100 グラム詰めて、私に 10 ユーロ請求しました。もちろん、1キロあたり100ユーロの費用は断りました。詐欺師たち。観光客ならここには行かないでください。 （原文） Seller filled up 100g of peppers and charged me 10 euros. Of course I declined the 100 euro per kilo cost. Con men. Don't go here if you are a tourist.