リヨンの42の最高のダックスポット

大学生の僕にとってこんなに暖かくて素晴らしい場で食事ができたのは丁寧にメニューを説明してくださった日本人のシェフの方やとても優しく接してくれたスタッフ皆さんのおかげです。 本当にありがとうございました。とても美味しかったです。大好きなお店です。 Takuma.

１人でしたが予約をしてディナーに行きました。 本当に行って良かったです。ブションの代表的なお店で、お料理の質も高いので他のブションに比べると価格は少し高めの設定だとは思います。ワインは一番安いもので1杯7ユーロでした。 でも期待以上に楽しく美味しいディナーが頂けたので満足です。 店内は満席でとても忙しそうでしたが、スタッフはこちらを気にしてくれていましたしメニューの説明も丁寧にしてくれました。 私は33ユーロの3品セットにしました。 １人スタッフの方で日本語を話せる方がいらっしゃり、お勧めの鶏肉をメインにしました。ソースが濃厚でとても美味しかったです。 メインについてくるグラタンやポテトもおつまみやカフェに添えられたお菓子も良かったです。 一人でも居心地良く食事が出来ました。 こちらは土日祝日がお休みなので、また平日に時間が出来たら是非伺いたいです。

追加、6年振りに訪問させて頂きました。いつも何故かポールボキューズでたらふくデザートまで食べた後のディナーで来てしまうのですがこの店は自分をババラバーにしたキッカケとなった店です。シロップの中にフルーツが入った液体にブリオッシュを投入して染み込ませてからラム酒をたっぷりかけて提供するパフォーマンスが見たくて来ましたが今回見る事は出来ませんでした。 メインは興味有るモノは全て食べてしまったので今回書き込みを読んで予約時に鳩をリクエストしました。市場で良いモノが手に入れば仕入れて頂けるとの回答を前日にもらい当日一羽だけ 仕入れが出来たとの事で鳩を食べる事が出来ました。素晴らしいサービスです😀 早目に来店するとその日の特別メニューもあるのでおすすめです。ありがとうございました。 こちらは6年前のコメント サービスと笑顔は満点だけど味は普通？ でも悪くはないです❗

ここのお店は美味しい！料理は見た目も味もシンプルで、リヨンの郷土料理を味わえるお店。ミシュラン星付きレストランを経営してたシェフのお店だから、味には定評があります。毎年訪問する位のおすすめ店！

料理は美味しかったですが、若干人種差別を感じました。 お店は老舗のフレンチ料理で、外から見ても現地の方や観光客で賑わっている感じでした。 入り口入ってすぐの席と、奥の方にも広そうな席があり、私は日本人の友人と2人で訪れたのですが、予約していますと伝えたら入り口のドア近くの席に通されました。(人が歩くたびに冷風を感じる、とても寒い席でした) 奥の席では、地元の方やフランス人の方がたくさんいらっしゃっていて、それでも空いている席はいっぱいありましたが、私たちが通された入り口近くの席は、私たち以外に、日本人4人組の方、アジア系の方2組と、アジアの方のみのテーブルでした。 私はパリ在住で、アメリカにも住んでいましたがこんなにあからさまに、入り口付近のテーブル席全てがアジアの方しかいないというのは、非常に違和感を感じました。 料理は美味しかったですが、入ってすぐから印象が悪かったので、もう一度行きたいとは思いません。 (もし行くとしたら、前菜は頼まずに主菜とデザートだけで十分の量です。)

2回目です。場所は違うけど。美味しく頂きました。

前菜、メイン、デザート全て美味しかったです。 また来たい！

リヨネーゼサラダ、クネル、フィレ肉を食べました！ 味も濃すぎず、クネルもふわふわで美味しかったです。 サーバーの女性の方もフランクに対応してくださり、会話もしながら楽しい時間が過ごせました！雰囲気も良かったです。

雰囲気とか接客はグッド。おすすめを教えてくれたり、気を利かせてくれた。 フォアグラは最高にうまい。 鳥のクリーム煮は、ソースは旨いんだけど肉がパサついてた デザートはリキュール入りのアイスを食べた。クセがあったがリヨンぽくて面白かった。

2人で入店、、お互いに、前菜、メイン、デザートのコースを頂きました、すべて満足！お腹は120%パンパンになります。

噂通りの美味しい食事を楽しめました。 クネルはふわふわしてるし、ベシャメルソース？も絶品でした。 一緒に出たお米にも出汁のようなもので味がついており、非常に美味しかったです。 メインまででも大満足だったのに、デザートで頼んだフォンダンショコラがこれまた最高に美味しく、人生最高と言えるレベルでした。 また、店員さんも英語で対応いただけたし、親切でした。 非常に満足したので、このためだけにリヨンにまた訪れたいと思います。

美味しいリヨンの郷土料理を楽しめるお店 クネル シャルキュトリ どれも美味しかっく サービスも 片言の日本語が話せるスタッフが 対応してくれて楽しませてもらいました！ お目当てにしてた パテ・オン・クルートは日曜日の提供してなく 次の機会を楽しみにしておきます。 開店前に行ったので、 すぐ席に案内していただいきましたが すぐに満席になり 予約をしていないと待たなければならないです。

リヨンの郷土料理を楽しむことができます。メニューの右下にあるコース料理を頼みましたが、どれも美味しかったです。お店は地元の人がほとんどのように見えます。英語のメニューがあるので、料理の内容はだいたい分かります。おすすめです。 Fantastic restaurant with authentic Lyon cuisine. I ordered a course set on the right lower side of their menu. All the dishes were so amazing and they blew my mind. The place is crowded with local people, I guess. They have English menu for tourists.

とても美味しいリヨンの郷土料理が食べられるブションでワインの種類も豊富です。 少し表通りとは離れていますがPlace Ampèreのマクドナルドに沿ってソーヌに向かって歩いて行くと場所はわかりやすいです。ただオープン直後の予約時間よりやや早めに着いたところ入口が少しわかりづらくて他の来店客も迷っていたようですが、建物に沿ってソーヌ側の道に面した目立たない扉が入口です。オープンした後は看板が出されるので迷うことはなさそうです。 店内は歴史を感じさせる調度品も並び落ち着いたとても良い雰囲気で、食事を楽しむ客で賑わっていました。 メニューは全体的に以前よりややお値段は上がっているようですがボリューミーでその価値はあると感じました。中でもクネルは本当に美味しくてオススメできます。出来上がったものを目の前で皿に盛ってくれます。 スタッフの方々もとても感じが良く対応も丁寧なのが嬉しいですね。地元のお客さんも多いようですが英語のメニューも用意されていますので観光客にも安心してお勧めできます。混んでいるので予約した方が良いですね。

週末に訪れましたので週末メニュー（前菜、メイン、デザートなど）でした。組み合わせは色々選べますが同じソースを使ったメニューだったりするので飽きます。 サービスは良かったと思います。

予約して来店。地元の方で賑わってました。 リヨンの名物料理を色々と頂けます。 前菜の卵の赤ワインソースと、レンズ豆のサラダが好きでした。 メニューの選び方によっては同じ赤ワインソースばかりになってしまうかも。 日本人には少し味付けが濃いかもしれないです。 あまりにボリューミーでデザートが入らず、メインの後すぐお会計していただきました。 ウェイターさんが皆さんチャキチャキ働いていて、見ていて気持ちよかったです。

（Google による翻訳）2025年10月3日、カフェ・デ・フェデレーションでランチ。ブリオッシュソーセージをシェアしましたが、久しぶりに最高の味でした。メインコースは、クリームとモレルソースをかけたスイートブレッドとチキンレバーケーキ。料理にはマカロニグラタンが添えられていました（写真をご覧ください）。料理はどれも文句のつけようがなく、率直に言って本当に美味しかったです。スイートブレッドの調理は簡単ではありませんが、完璧に仕上がりました。最後に、ワイン漬けの洋梨とスノーエッグで締めくくりました。これにビール2杯、モルゴン250ml（リヨンの小さなポット）、コーヒー2杯が付いてきました。2人で約100ユーロでしたが、提供された料理の完璧な質、重すぎず非常に効率的なサービスの質を考えると、価格と質のバランスは平均をはるかに上回っています。要するに、リヨン半島にあるこのレストランは、テロー広場からすぐ近く、リヨン風ブションの装飾が魅力的なので、ぜひ訪れてみてください。予約しておくのが賢明です。満席だったのも無理はありません。 （原文） Repas de midi le 3 octobre 2025 au Café des Fédérations. Nous avons partagé un saucisson brioché, le meilleur que j'ai mangé depuis longtemps. En plat principal, un riz-de-veau, sauce à la crème et aux morilles et un gâteau de foie de volaille . Les plats étaient accompagnés d'un gratin de macaroni (voir photos). Les plats étaient exempts de reproche et à vrai dire vraiment délicieux. La cuisson du riz-de-veau n'est pas facile mais c'était parfait. Nous avons fini par une poire au vin et un œuf à la neige. Le tout accompagné de deux bières, de 25 cl (le petit pot lyonnais) de Morgon, et deux cafés. Nous avons payé environ 100€ pour deux, ce qui est un rapport qualité/prix très au-dessus de la moyenne vu la qualité irréprochable du repas servi, la qualité du service pas pesant mais redoutablement efficace. Bref, n'hésitez pas à aller dans ce restaurant de la presqu'île lyonnaise, à deux pas de la Place de la Place des Terreaux, très séducteur avec son décors de bouchon lyonnais. Il est prudent de réserver : c'était plein, ce qui n'est pas étonnant.

（Google による翻訳）本格的なブションの雰囲気の中で、リヨンの名物料理を堪能できる、大変お得なレストランです。特に、すべてのゲストを満足させる、フレンドリーで温かい雰囲気を作り出してくれたスージーに感謝します。 （原文） Très bon restaurant pour le rapport qualité-prix qui permet de découvrir les spécialités lyonnaises dans une ambiance authentique propre aux bouchons. Mention spéciale : merci à Suzie qui a su créer une atmosphère conviale et chaleureuse qui ravit chaque convive.

（Google による翻訳）伝統的な雰囲気と美味しい料理が楽しめるお店です。ランチタイムには、お一人様またはカップル用のテーブルが数席あります。大人数でのご利用はご予約が必要です。私がいただいた料理は以下の通りです。 スモークニシン：本当に美味しく、スモーキーな風味が絶妙でした。ジャガイモも絶品…これは何という種類のジャガイモでしょうか？ 美味しかったです。 子牛の頭：伝統的な調理法で、盛り付けも美しく（脳みそ抜きで）。食感は素晴らしいものの、少し味気ない感じがしました。伝統的なスタイルからは外れますが、もっと濃厚なスープ、塩味、ハーブの風味を効かせたスープがあれば、もっと美味しくなると思います。ソースはとても美味しく、料理を引き立てていました。 （原文） A place that has a great traditional vibe and good food. A couple tables available for lunch for single or couple. Bigger groups need to reserve. Here's what I had: Smoked herring: Truly delish and great smoky flavour. The potato is so good... what species is this ? Yummy. Veal's head: Prepared traditionally and presented beautifully (without brain). I felt despite the great texture, it is rather bland. I think an enriched broth, more salty and with stronger herby flavour would improve the dish although it will depart from the traditional style. The sauce, which was very good sort of carry the dish.

（Google による翻訳）カフェ・デ・フェデレーションは、まさにリヨンの象徴です。観光客向けの店ではなく、「本物のブション」（伝統的なリヨン料理）と言えば、カフェ・デ・フェデレーション（常連客の呼び方）を思い浮かべるでしょう。観光客でも地元の人でも、このブションを知らない人は、ぜひ「行ってみてください」と、私たちは言います。内装は素晴らしく、サービスは親切で、料理はボリュームたっぷりで美味しく、価格も非常にリーズナブル。つまり、楽しい時間を過ごすためのすべてが揃っているのです。 （原文） Le café des fédérations est vraiment une institution à Lyon. Quand on parle "vrai bouchon" et non pas piège à touristes on pense au café des feds (pour les intimes) Ami touriste ou ami Lyonnais si tu ne connais pas ce bouchon alors "vas-y" comme on dit ici. Le décor est extraordinaire le service très sympa la cuisine roborative et bonne et les prix sont tout à fait corrects bref tout est là pour passer un bon moment.

（Google による翻訳）「カフェ・デ・フェデレーション」は、リヨンで絶対に訪れるべき名店です。歴史ある本格派リヨン・ブションは、フレンドリーで温かい雰囲気です。リヨン・ブションならではの雰囲気（隣のテーブルとの間隔が狭く、活気があり賑やかなダイニングルーム）の中で、真に美味しい逸品を味わうのに最適です。大変人気店ですので、少なくとも1週間前までにご予約ください。 （原文） Le "Café des Fédérations" est une institution lyonnaise à découvrir absolument, un authentique et historique bouchon lyonnais, convivial, chaleureux. Idéal pour découvrir de vraies bonnes spécialités, dans une ambiance typique des bouchons lyonnais (proximité des voisins de table, salle bruyante et animée). Pensez à réserver au moins une semaine à l'avance, le lieu est très couru !

アミューズブッシュ等は美味しかったですね。でもメインのソースが煮魚の甘辛煮みたいなモノが登場したり日本酒とみょうがの鳩など自分が求めていたクラッシクなフランス料理とは違いました

繊細な料理で美味しく頂きました！

雰囲気、サービス、味、すべてが最高で値段に見合う。 とてもいい体験ができた。 日本人には料理の量が多いかもしれません、お腹を空かせて行ってください。

日本のフェアそしてフランス現地のレストランの料理を食べて構成バランス、両方の違い理解でき　マチュ　シェフのファンになりました。 そして恩師の研修先でもあり、感慨深いモノもあります。

（Google による翻訳）その評判に恥じない、リヨンの美食の殿堂。説明の必要はもうありません。料理は、素材本来の味を引き立て、驚くほどの精密さと美しさで仕上げられています。一品一品が、心からの感動を呼び起こします。大胆な料理とワインのペアリングは、心地よい驚きとともに、完璧な調和を生み出しています。サービスは完璧。フレンドリーで丁寧、そして決して媚びることなく、程よい親密さが感じられます。まさに完璧な美食体験。自信を持っておすすめします！ （原文） À la hauteur de sa réputation, on ne présente plus cette institution de la gastronomie lyonnaise. Une cuisine qui sublime les incontournables, réalisée avec une précision et un esthétisme remarquables. Chaque assiette suscite de vraies émotions. L’accord mets et vins, audacieux, surprend agréablement et fonctionne parfaitement. Service parfait : sympathique, attentif, avec juste ce qu’il faut de connivence sans jamais tomber dans l'obséquiosité. Une expérience gastronomique aboutie, que je recommande sans réserve !

（Google による翻訳）Mere Brazierでとても楽しいランチをいただきました。スパイダークラブのキャビア料理から、驚くほど美味しい塩バターを塗ったパン（こんなにシンプルなのに、うまく作れるレストランは少ない）、スモークハドックのムース、クネルまで、どれも絶品でした。心ゆくまで堪能しました！サービスも素晴らしかったです。唯一の不満は、付け合わせのグランマルニエのスフレでした。アイスクリームは本当に石鹸のような味でした😏 プレーンバニラにしてください。アイスクリームは美味しくありませんでした。 （原文） I had a very pleasant lunch at Mere Brazier. The food was exquisite, from the spider crab caviar dish to the bread with the most incredible salted butter (something so simple yet few restaurants get it right), the smoked haddock mousse to the Quenelle. Thoroughly enjoyed it! Service was great too. My only complaint was the Grand Marnier soufflé sides. The ice cream genuinely tasted like soap 😏 please stick to plain vanilla, the ice cream was not nice

（Google による翻訳）あらゆる点で素晴らしい。ワインペアリング付きのテイスティングメニューをいただきました。どのコースも、見た目も味も素晴らしかったです。芸術性と料理が見事に調和していました。ワインのセレクションは驚きに満ちながらも、完璧でした。サービスは洗練されていて、温かみがありました。食事を通して、何度も驚きがありました。リヨンの老舗レストランを新たなレベルへと引き上げたシェフに、心から敬意を表します。 （原文） Extraordinary by any measure. We did the tasting menu with wine pairing. Every course was as beautiful to look at as it was to eat. Artistry and food held hands. The wine choices were surprising, yet flawless. The service was sophisticated and welcoming. There were many surprises throughout the meal. Hats off to the Chef for taking this Lyonnais institution to the next level.

リヨンでブラッスリーを探していたところ、評価が高いうえに口コミの数も非常に多かったのでこちらに決めて伺いました。 お店は非常に綺麗で高級感もありますが、見た目に反して敷居は低いためカジュアルな雰囲気です。なので変に気張る必要もなく、リラックスして過ごすことができました。 タルタルとオニオンスープは是非注文いただきたい料理です。 タルタルは店員さんが目の前でショーのような美しい手さばきで仕上げてくれます。 私は18:30ごろ入店しましたが、予約なしですぐに席を案内してもらえました。だいたい19時ごろから少しずつ混み始め、20時ごろになると店の外にそこそこの長さの待機列ができていました。なので、予約なしかつ並びたくない方は気持ち早めに入店するのがコツだと思います。 料理の味はもちろんのこと、サービスも非常に素晴らしかったのでとても良い時間を過ごすことができました。またリヨンを訪れた際は行こうと思います。

ホテルの近くにあり口コミが良かったのでランチ(13時ごろ、待ち時間なし、平日)で伺いました。 挨拶程度のフランス語力でしたが席に通される際、声掛けをする前に英語の写真付きメニューを通常メニューと一緒に用意してくださり、メニューが決まった後注文しようと店員さんを探しているとすぐ席まで来てくださいました。 料理は口コミでおいしいとあったオニオングラタンスープと食べたかったタルタルとレモネードを注文し、オニオングラタンスープは10分もしないうちに提供されました。 タルタルはなかなか来ず、20分ほど待っていると(フランスでは料理もゆっくり提供されると聞き余裕を持って訪れていました)赤い髪の女性店員さんが他のメニューはいかがですか？と聞いてくださり、フランス語での会話にアタフタしていると翻訳アプリで会話しようとしてくださいました。訪れる場所でその言葉が話せないことは申し訳なかったのですが、「慌てなくて大丈夫ですよ」といったジェスチャーとともに来ていなかったタルタルをすぐに持ってきてくださり、とても親切にしてくださいました。提供された料理が美味しかったことはもちろん、ほかの店員さんも誰にでも分け隔てなくよく声をかけてくれ、赤い髪の店員さんのおかげでリヨンでの最高な体験になりました。本当にありがとうございました。 ちなみに私は一人旅でここを訪れたのですが、この店のあるペラッシュ駅裏側周辺は夜は少し怖い雰囲気がしたのでもし訪れる予定の女性の方がいたら明るい時間の利用をおすすめします。 参考程度に提供される料理はオニオングラタンスープはバーガーキングのハンバーガーくらいの大きさの器に入っていて全体的に大きく、こぶし大のパン2つも付いてくるので大変ボリューミーで店内では1人1メニュー+デザートくらいの方が多かったです。 タルタルは混ぜる前に辛いものは大丈夫か聞かれました。辛いものは好きですが激辛などはあまり得意ではなく(辛さ耐久レベル:日本のセブンイレブンに売っている蒙古タンメンもギリギリ食べられるのですがむせながらゆっくり食べるレベル)ゆっくり食べれば大丈夫か！と思いながら食べたのですが全然問題なく通常のスピードでおいしく食べられました。

初めてリヨンでのランチ。楽しみにしていたオニオングラタン。マデラ酒の黄身を混ぜたのをかけて、かき回した時はビックリ‼️でもボリュームもあって美味しかった。 レバーペーストは癖もなくとても食べやすく美味しかった。値段も手頃でした。 誕生日のお祝いが何度かあって楽しかったです。 出て来たら雨なのにすごい行列でした。

広くて大きな食堂という雰囲気。食事はリヨンのコースにしたが満足。テリーヌは美味しいし、豚肉のスペアリブも素晴らしい。一方でサービスは悪く、全てが遅い。

リヨンの伝統あるブラッセリー。店の規模が大きく、本当に多くの人で賑わっていて驚かされます。伝統的なリヨンの料理を味わうことが出来て、価格もリーズナブルで美味しいです。午後８時くらいになると店を待つ多くの人で行列が出来ますが、そんなに待つこと無く入店出来るので並んでも心配いりません。店内ではジャズの生演奏が流れておりエンターテイメントとしても面白い店だと思います。 A traditional brasserie in Lyon, impressively large and bustling with a multitude of people. You can savor authentic Lyonese cuisine at reasonable prices. Around 8 PM, there might be a queue, but you can usually get in without much wait. The interior features live jazz, adding an entertaining element to the experience.

美味しかったです。 サラダはドレッシングが沢山かかってたので、最後らへんは辛くて食べれませんでしたが、味付けなどは良かったです。また行きたいと思いました。

素敵なレストランでした。

2023年7月ランチで利用しました 街の中心から離れてる為、バスで行きました！ コースは1番量の少ないものを選択しましたが、きっと重い内容なのでハーフサイズやショートコースを希望しましたが、全く無理ですと言われました(笑) 案の定、日本人(薄味の我が家)にとっては、結構重かったです。最後のチーズやデザートも無理矢理食べた感じです！笑 隣のフランス人カップルはチーズなんか、300g程食べており、、、ケーキも2、3個選んでらしてビックリ！ 正直日本人向きの量と味付けではないですが、経験として最高でした。 もちろん、ホスピタリティも抜群！ ワインメニューは辞典くらいの分厚さです！ ちなみにコースは5時間程かかります⏳ 英語もいいですが、やっぱりフランス語を話せる方が接客はよくしてくださる気がしました。 私達が利用した時は、アジア人はゼロかな(？)

Summary: A different dish was served without any prior explanation, despite being clearly listed on the menu. Review: In June 2025, I visited Paul Bocuse as a solo guest to experience the 100th Anniversary Menu (Menu du Centenaire). What I was most looking forward to was the restaurant’s signature dish, the “Truffled Bresse chicken PDO cooked in a bladder”, which is only included in this special course and is significantly more expensive than the other menus. However, the dish I received was not this item, but instead the “Bresse chicken PDO declined in two ways, cream sauce with morel mushrooms”, which is found on the regular menu. There was no notice in the menu, nor any verbal explanation at the time of ordering, that a solo diner would receive a different dish. I only discovered the substitution once the meal was served. A menu represents an agreed promise of service between the provider and the guest. Especially in the case of a high-priced (370€)commemorative course, serving a different dish without explanation or consent falls short of honoring that agreement. I asked about it both after the dish was served and again when I paid. While I was told the change was due to being a solo guest, no apology was offered at any point. At other Michelin-starred restaurants in France, I have always received the full official menu even as a solo diner. Given the legacy and name of Paul Bocuse, this experience was profoundly disappointing. I sincerely hope that this type of issue will not happen again, and that clear explanation and consent from the guest will be regarded as essential going forward. ⸻ (以下、日本語原文) ⸻ 要旨： メニューに明記された内容と異なる料理を、事前説明なく提供されました 本文： 2025年6月、ポール・ボキューズの100周年記念メニュー（Menu du Centenaire）を体験するために一人で伺いました。 特に楽しみにしていたのは、この店のスペシャリテとして名高い**「トリュフ入りのブレス鶏の膀胱煮込み」（Truffled Bresse chicken PDO cooked in a bladder）**で、これは他のコースよりも高額な100周年メニューにのみ含まれています。 しかし、実際に提供されたのはその料理ではなく、**通常メニューにある「ブレス鶏2種の盛り合わせ」（Bresse chicken PDO declined in two ways, cream sauce with morel mushrooms）**でした。 事前に「一人の場合は代替メニューになる」といった説明や記載はなく、注文時にも一切案内はありませんでした。料理が提供されて初めて変更に気づきました。 メニューは、提供者と客の間で交わされる「内容の約束」です。 特に370€という高額な記念コースにおいて、その料理が説明なしに別のものに差し替えられるのは、契約上の約束が守られていないと言っても過言ではありません。 また、料理提供後と会計時に計2回確認しましたが、変更理由（＝一人客であること）の説明はあったものの、謝罪は一切ありませんでした。 フランス国内の他のミシュラン星付きレストランでは、一人客であっても正規メニューが提供されてきました。 今回の対応は、ポール・ボキューズという名前と歴史を踏まえても、非常に失望の残る体験でした。 今後、同様の事案が繰り返されないよう、事前説明と同意の重要性が見直されることを強く望みます。

いつか行ってみたいと思っていたポールボキューズさん。 やっと願いが叶いました！！！！ ランチかディナーかで迷いましたが、お料理は同じということでランチに。 ホテルからタクシーで行くと、素敵なマントのドアマンさんがタクシーからお店に案内してくださってまるでテーマパークのよう。 お店の外観は赤と緑で一度見たら忘れられない。お店の建物やその周りも含め、もはやボキューズ村に来たのかと思うほど。 店内は1階と2階で雰囲気が違いどちらも素敵。 今回は2階のブルーを基調とした落ち着きと品のある空間でいただきました。 メニューは100周年を記念した限定メニューを。 気になっていた舌平目のフェルナンポワンもあり、かなり豪華なメニュー。 ペアリングも頼んだのですが、ワインリストも気になり見せてもらったところ、昔の電話帳のようにこれでもかというほど分厚いリストが出てきました。 これは何時間でも見ていられる.... 結論としては、ワインペアリングを頼むので大正解でした。というより、過去一のワインペアリングでした。 ペアリングの中にはシェリー酒もあり、これがまぁ美味しい。 思わず購入できないか聞いてしまいました。(結果、いくらか知らないけど下のブティックで帰るよと言われ、帰りに購入w) またチーズの時には4酒のポートワインが提供されるというなんとも贅沢なペアリング。 どのチーズにどれを合わせるか事細かに説明して下さいました。 お料理はどのお料理もびっくりするくらい美味しくて、もう言葉にならない.... というか言語化する能力を失いました笑 クネルも美味しい美味しいと前日に別のお店で頂いてたのですが、こちらで食べたら同じものとは思えない繊細で上品なものが出てきました。 ソースがどれも絶品でバターの使い方が秀逸。 芳醇感は保ちつつ重たくならないのがすごい。 結構なボリューム食べたと思うのですが、食べ終わっても重たさを感じない！！！ ちなみにヴェッシーは記憶する限り初めてで、最初は何が運ばれてきたのかと驚きました。 目の前で調理されるのですが、すごい手際が良い...そして盛り付けが綺麗。 お時間ある方は動画を貼ったので是非見て頂きたいです。 またチョコレートはボキューズ✖️ベルナシオン。 お恥ずかしながら前日にベルナシオンさんのサロンでお茶したのですが、ボキューズさんとゆかりがあっただなんて存じ上げず、、、、 勝手にテンション上がってました。 ちなみにお腹いっぱいの方は食後のチョコはお持ち帰り可能です。私はお誕生日もお祝いして頂いたので、お祝いの絵画チョコも合わせて梱包して頂きました。 忘れられない至福のひと時でした。 お陰様でリヨンをだいぶ満足した気がします。 またいつかくる機会に恵まれますように✨

ポールボキューズ氏が亡くなってから始めて訪問しました。以前は夏でも頼めたVGEスープは冬限定、赤魚のジャガイモの鱗は春限定、デザートの種類も大分少なくなりました。 なんか以前のワクワク感が半減してしまった気がするのは自分だけでしょうか？勿論味もサービスも良いのですが‥‥いつも日本人の書き込み読んでメニューは避けてアラカルトで頼んでいましたがメニュー普通に食べ切れます。自宅の近くに有る代官山のポールボキューズとはこちらは全く違うので行く価値は有りますけどね。 こちらは以前の投稿‥‥ デザート以外はとても満足。イビサ帰りのランチで体が疲れていたせいかデザートは一杯堪能した割りには味が全部ボケてました ボキューズ様ご健在当時行けたのは良かったです

フランス、特にリヨンでは誰もが知る有名なシェフの高級レストラン。ボキューズ氏が亡くなった今は3つ星から2つ星に降格されてしまいましたが、それでも昔ながらのクラシックなフレンチを存分に楽しむことができます。3種類あるメニューの中で、ポールボキューズメニューを注文。 メインの鶏肉料理がかなり重いので、少食な方はシンプルに前菜メインデザートだけのメニューを注文されたほうがよいです。リヨンに行った際は、是非、グルメの方は訪れてほしい素敵なレストランです。

14年前に友人と2人でお昼に予約して行きました。 日本で言うフルコースをオーダー。 フランス名はグルマンというコース名だったかな？と思います。 かのポールボキューズ氏もご健在でした。 食後にキッチンも見学させて頂き、 写真撮影とメニュー表にサイン付きで頂きました。 全てが素晴らしく、まさにmagnifique！！！！！ フランス料理の真髄を感じることができる場所です。 いつかまた再訪したいと思っています。

まさにトレビア〜ンです。数日前のイタリア国境の有名店ではフランス料理を大嫌いになりかけましたが、このお店では全てに満足出来ました。まず、率直に料理が美味しい。スタッフはフレンドリーですがお店にもスタッフにも品格を感じました。見習うべき事がとても多いお店です。

ご馳走様でした✨ Thank you for your service. エントリー+プレート+デザートを食べましたが、女性でも食べられるくらいの量だと思います。 スタッフの方も優しく対応してくれます。 私が伺った日は観光客の方が多くみられました。

ランチで訪れました。 フレンドリーで素敵な店員さんたちでした。 ブションは量が多いのではと不安でしたが、「今日のスペシャルな料理」は女性でもなんとか食べ切れるサイズ。バニラアイスが乗ったプラリネタルトも絶品でした。開店同時に行ったので入れましたが、その後すぐ席が埋まりました。

美味しい料理とステキなスタッフ♡

メトロの駅からちょっと歩きますが、大通り沿いではないので割と静かに楽しめるお店です。 次々にお客さんがやってくるので、人気店であることがうかがえます。予約をしておいてよかったな、と思いました。 お客さんは割とラフな格好の人が多い印象でした。あまりスーツの人は見かけない感じです。 スタッフさんも終始笑顔で明るく、楽しい感じでお仕事されてます。フランス語で会話できたらきっと楽しいだろうなあ〜と思われます。 料理はとても美味しく、特にお肉はお肉の味がちゃんとしつつもとても柔らかくてよかったです。野菜も素材の良さをとても感じました。 開店時間に行ってゆったりと料理と会話を楽しめてよかったです。（地元と思われる方たちはたくさん食べるし食べるのも早い！という印象でした。）

何度でも訪れたいレストラン。 予約は必須です。私達が食べ終わった頃(大体20:30)にはお店の前に長蛇の列ができていました。 美味しい料理だけでなく、お店の方がたもとても気さくで優しい方たちばかり。 海外旅行に不慣れな方でも気楽にいけるお店だと思います。

ブションらしく明るい接客で、料理もおいしかったです。特にクネルは絶品です。初めてのリヨン旅行で行きましたがとても満足しました。 Le service et les cuisines chouette!

料理も美味しく、店員の方の対応もとても良かった。

（Google による翻訳）現代的な雰囲気の、非常に質の高いリヨンのブション。32ユーロという価格で、テーブル・ドット・メニューを提供しています。メニューはボリュームたっぷりで、よく考え抜かれており、価格に見合う価値があります。 すべての料理が丁寧に調理され、盛り付けられています。量もたっぷりです。前菜には、オリエンタルな風味（クミンと玉ねぎ）が効いた小さなケーキと、前菜とメインコースの間に冷製ズッキーニのヴルーテが添えられ、洗練された味わいでした。 前菜は、ニンジンとニシンのサラダ、緑レンズ豆のサラダ、豚頬肉のテリーヌ。メインコースは、肩肉のステーキと赤ボラのクネル。どちらも非常に丁寧に仕上げられており、力強くバランスの取れた味わいでした。 チーズの盛り合わせも続き、ハーブ、胡椒、玉ねぎ、そして少量の酢で練り上げた白チーズ、セルヴェル・ド・クニュを発見しました。素晴らしいパンと一緒にいただきました。この伝統的なチーズは本当に美味しかったです。 デザートも素晴らしく、見た目も美しく、美味しいものがたくさんありました。 サービスは申し分なく、ウェイターの方は食事中ずっと素敵な提案をしながら、私たちと心地よい関係を築いてくれました。 リヨンのブションを味わうだけでなく、地元料理の質の高さからも、このレストランをおすすめします。客層がほとんど観光客だったため、雰囲気は少し冷淡に感じましたが、それでも体験の質は損なわれませんでした。 内装は本当に魅力的です。カラフルな壁紙、大きなむき出しの梁、素朴なチェック柄のナプキン、豪華なアンティークの木製冷蔵庫…そして、現代的なシャンデリアとの意図的なコントラストが気に入りました。すべてが素晴らしく調和しています。質の高いサービスと相まって、すべてが調和し、温かみがあり、個性に溢れています。何もかもが偶然に任せられていることが分かります。伝統と現代が融合した素晴らしい場所です。ぜひ訪れて、何度も訪れてみたい場所です！ （原文） Très bon bouchon lyonnais, à l’esprit actuel, avec une formule table d’hôte à prix unique de 32 euros par personne. Le menu est généreux, bien pensé et offre un excellent rapport qualité/prix. Tout est exécuté et présenté avec soin. Les portions sont copieuses. En guise d’amuse-bouche, on nous a servi un petit cake aux saveurs orientales (cumin et oignons) ainsi qu’un velouté froid de courgette entre les entrées et le plat principal, une attention raffinée. En entrée : salade de carottes et hareng, salade de lentilles vertes et terrine de joues de porc. En plat principal : paletron et quenelle de rouget, tous deux très bien exécutés, avec des saveurs franches et équilibrées. L’expérience s’est poursuivie avec le plateau de fromages, où j’ai pu découvrir la cervelle de canut, un fromage blanc baratté aux herbes, poivre, oignons et une touche de vinaigre, accompagné d’un excellent pain. Coup de cœur pour ce fromage typique que j’ai adoré. Les desserts étaient également très réussis, avec plusieurs options aussi jolies que gourmandes. Le service était impeccable : notre serveur a su créer un lien agréable avec nous tout en prodiguant d’excellentes suggestions tout au long du repas. Je recommande ce restaurant, non seulement pour l’expérience du bouchon lyonnais, mais aussi pour la qualité de sa cuisine locale. L’ambiance m’a paru un peu plus impersonnelle, la clientèle semblant composée majoritairement de touristes, mais cela n’a en rien diminué la qualité de l’expérience. Le décor est absolument charmant : j’ai adoré la tapisserie colorée, les grosses poutres apparentes, le choix rustique des serviettes à carreaux, le magnifique réfrigérateur ancien en bois… et ce contraste assumé avec un lustre au design plus contemporain. L’ensemble fonctionne à merveille. Avec la qualité du service, tout est cohérent, chaleureux et empreint de personnalité. On sent que rien n’a été laissé au hasard. Une belle adresse, à la fois typique et actuelle. À découvrir ou à y retourner encore et encore!

（Google による翻訳）料理は本当に美味しかったです！どのコースも新鮮で、ボリュームたっぷりで大満足です。月曜日にオープンするのはラッキー！予約必須で、7時半には満席になります。観光客にも地元の人にも、美味しい料理を楽しんでいただいています。 （原文） Really enjoyed the food! Everything tasted fresh for all courses. The portions are generous and will leave you very satisified. Lucky that it opens on Monday! Reservation is required and all tables are filled by 7:30. Delicious food being enjoyed by tourists and locals alike.

（Google による翻訳）リヨンでの初めてのディナーに、これ以上ないほど素晴らしい場所を選びました。 月曜日の夜9時でほぼ満席だったにもかかわらず、2人用のテーブルを用意してくれました。メニューは32ユーロで、前菜3品、メインコース、チーズ、デザートが含まれています。どれも絶品で、バランスが良く、予想外の味が楽しめました。クネルは食欲をそそり、ブリヤ・サヴァランチーズも絶品でした。 ボリュームたっぷりだったので、デザートの代わりにレモンシャーベットを注文しましたが、これもまた美味しかったです。 雰囲気はとても温かく、サービスも丁寧で迅速でした。 強くお勧めします！ （原文） Per la prima cena a Lione non potevamo scegliere posto migliore. Nosostante fosse quasi pieno alle 21 di lunedì, ci hanno trovato un tavolino per due. Il menù vale 32€ e comprende tre antipasti, un piatto principale a scelta, un formaggio e un dessert. Che dire, era tutto squisito, sapori equilibrati e non scontati, la quenelle era da leccarsi i baffi, per non parlare del formaggio brillat-savarin. Le portate sono abbondanti, tant'è che invece del dessert abbiamo optato per un sorbetto al limone, anche lui delizioso. Ambiente super accogliente e servizio cortese e veloce. Consigliatissimo!!

（Google による翻訳）リヨン出身の方に勧められた小さなブションに行ってみました。内装から料理、そして料理そのもの、そしてもちろん温かいおもてなしとサービスまで、まさに期待通りでした！心温まるボリュームたっぷりの料理は、まさにブションの精神そのもの。（自家製の温かいパンが提供されます。）フレンドリーな雰囲気。外国人客が80%もいました。隣の人とおしゃべりしたいなら、英語が話せる方が良いでしょう。予約を忘れずに。満席で、夜通し断られていました。 （原文） Nous avons testé ce Petit bouchon qui nous a été conseillé par un Lyonnais. Tout à fait ce qu’on attendait : Du décors à la vaisselle en passant par la cuisine, sans oublier l’accueil et le service ! Cuisine réconfortante et copieuse toute à fait dans l’esprit d’un bouchon. ( pain maison servi chaud). Ambiance conviviale. Beaucoup d’étrangers (80 %) Si vous voulez échanger avec votre voisin, il vaut mieux parler Anglais. Penser à réserver car c’était plein et ils ont refusé du monde toute la soirée.

（Google による翻訳）素晴らしい発見…そして最初から最後まで最高のご馳走でした！そして最後には、デザートまでお腹いっぱい食べられる。まさにリヨンのブションの真髄、まさに私たちの好きなところです😜 32ユーロのユニークなセットメニューには、前菜（美味しい！）が含まれています。前菜は自分で選ぶのではなく、じっくりと味わうことができます。その種類豊富さとシンプルさが私たちのお気に入りです。メインコースにはベジタリアンオプションも用意されており、これはすべてのブションで対応しているわけではありません（素晴らしい！）。料理はリヨンの伝統に根ざし、シェフの工夫が凝らされた美しい盛り付けです🙃。このボリュームたっぷりの食事の締めくくりには、チーズとデザートも付いてきます！ ブションの賑やかな会話、小さなテーブル、他にはない親密な雰囲気、そして活気あふれるサーバーと気さくな会話。雰囲気は最高です😝 （原文） Très belle découverte…et un vrai régal du début à la fin! Et à la fin vous avez plus de place pour le dessert, c’est ça le vrai bouchon lyonnais comme on aime 😜 Une formule unique à 32€ avec les entrées (délicieuses!) qu’on ne choisit pas mais qu’on savoure et dont on adore la variété et la simplicité. Le choix des plats comprend également une option végé, ce qui n’est pas toujours le cas pour tous les bouchons (bien joué !). Les plats sont issus de la tradition lyonnaise, joliment présentés avec une touche du chef🙃 vous avez également les fromages et les desserts pour finir ce repas copieux ! L’ambiance parfaite avec un brouhaha du bouchon, des petites tables, la proximité inimitable et les serveurs pleins de dynamisme et de taquineries 😝

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした！ホストの明るい雰囲気の中で、この地域の魅力をぜひ発見してください。素晴らしい時間を過ごしました。料金もお手頃で、食事もボリュームたっぷりで洗練されていました。ありがとうございました。またすぐにお会いしましょう！ （原文） Un régal ! Allez découvrir sans hésiter les délices de la région dans la bonne humeur de l’hôte. Nous avons passé un excellent moment. Qualité-prix justifié, repas très copieux et raffiné. Merci et à bientôt !!

（Google による翻訳）この店は、特に価格を考えると、メニューの質に改善の余地がある。半分手書きのメニューは、ここ数ヶ月変わっていない。料理に関しては、独創性に欠け、むしろ味気ない印象だった。典型的なビストロでもないし、リヨン料理の真髄を体現しているわけでもない…だが、重要なのは、リヨン以外の観光客にも魅力的に映るかもしれないということだ。 （原文） Cet établissement pourrait davantage soigner sa proposition, surtout compte tenu des prix pratiqués. La carte, à moitié manuscrite, n’a pas changé depuis plusieurs mois. Quant aux plats, je les ai trouvés peu originaux et le goût assez fade. Ce n’est ni un bistrot typique ni une véritable représentation de la gastronomie lyonnaise… mais l’essentiel est que cela puisse plaire aux visiteurs non lyonnais.

今迄フランス料理はフランス人の作る店と変な拘りが有りかなり前からこの店は知っていましたがリヨンの星付きで訪問していない店も少なくなってきたので初めてお邪魔しました。 結論として何故もっと早く来なかったんだろうと後悔する位素晴らしかったです。 アミューズブーシュは全て素晴らしく香草の効いた前菜も自分にはドンピシャでした。 何かの記事で自分の好きな鳩料理が得意？とあったので次に訪問する時はトライしたいと思います 時々シェフの奥様？らしき方が日本語で料理の説明をして頂いたのも嬉しかったです ありがとうございました

（Google による翻訳）フランス料理に日本の味をプラスした素敵なお店です。食事中はどれも美味しかったのですが、店内が満席の時は（こじんまりとしていますが、最大24人くらいは入れるでしょうか？）少し騒がしかったです。リヨンにまた来たら、ぜひまた来たいと思います。 （原文） French cuisine with great touch of Japanese favorite. Love everything during the meal, except when the dining room is full(although it’s small, may fit maximum 24 people?) a bit noisy … Definitely will return if visit Lyon again.

（Google による翻訳）今夜は、料理の出来栄えから知識豊富なフロントスタッフまで、非常に思い出に残る食事を体験しました。フランス風ミシュラン2つ星レストランで、英語を話す私たちも安心して、それぞれの料理について知識を深めることができました。料理には日本料理の繊細な味わいが感じられ、それがフランスの高級料理に織り込まれているのが気に入りました。リヨンの美食ツアーにぜひ加えたいレストラン、Takano Takaoです！ （原文） A highly memorable meal we experienced tonight—from the cuisine execution to the knowledgeable front of house staff. They all made us English speakers feel comfortable and educated on each dish at a French style 2 Michelin star restaurant. The dishes had subtleties of Japanese fare, which we appreciated being intertwined into French fine dining. Takano Takao is an absolute must visit to add to your gastronomy tour in Lyon!

（Google による翻訳）料理は最高で、サービスも完璧です！雰囲気は少し冷たく、居心地はあまり良くないと思いましたが、正直言って、このレストランの味を損なうほどではありませんでした。 もしこのレストランで食事をする機会があれば、ぜひ訪れてみてください。 （原文） Excellent food, the service is impeccable! We found the atmosphere a bit cold and not really cozy, but honestly doesn’t take from the experience. If you have the opportunity to experience the food here, don’t miss it.

（Google による翻訳）最高の体験でした！信じられないほど美味しい料理と、完璧で気取らないサービス。とても居心地が良く、料理も最高に美味しかったです。このレストランを強くお勧めします。 （原文） Superbe expérience ! Des plats incroyables et un service aux petits oignons sans chichi. On se sent très à l’aise et on mange très très bien. Je vous recommande fortement ce restaurant

（Google による翻訳）ランチメニューは嬉しい驚きでした。 リヨンの二つ星レストランの中で、これほどリーズナブルな価格でメニューを提供しているのは本当に感銘的で貴重です。 誰もがこのような体験をすべきです。 全体として、サービスと全体的な体験に非常に満足しました。 二つ星にふさわしいレストランです。 私のお気に入りはやはりル・ヌーヴィエーム・アールですが、こちらもとても心地よく洗練された雰囲気でした。 （原文） Le menu déjeuner était une belle surprise. Parmi les restaurants 2 étoiles de Lyon, proposer un menu à un prix aussi raisonnable est vraiment impressionnant et précieux. Tout le monde devrait vivre une telle expérience. De manière générale, j’étais très satisfaite du service et de l’ensemble de l’expérience. Ils méritent amplement leurs deux étoiles. Mon préféré reste le Neuvième Art, mais celui-ci était également très agréable et raffiné.

（Google による翻訳）このレストランに来られて本当に嬉しかったです！ フランスのテロワールと美しいアジアの影響が完璧に融合した、まさに至福のひとときでした。サービスは的確で、丁寧で、とても心地よかったです。 ソムリエはとてもフレンドリーで気配りがあり、素敵な会話も楽しめました！😊🍷🍇👍👌 （原文） Un vrai plaisir d'être venu à cette adresse !! Alliance de notre terroir français avec de belles notes asiatiques. Un service précis, attentif et très agréable. Le sommelier est très agréable et à l'écoute, un bel échange 😊🍷🍇👍👌

非常に混雑しているので、時間を選んだほうがよい。

（Google による翻訳）なかなか良いのですが、完璧ではありません。ランチメニューが37ユーロなので、もっと良いものを期待していました（特に基本的なものは揃っていて、欠けているものはほとんどありませんでした）。 良い点： - メインコースとデザートは信じられないほど美味しく、高級ビストロノミーでした。 - テラス席は快適でした。 悪い点： - 前菜（長いセビーチェ）は素晴らしい出来でしたが、いくつか非常にゴムのような食感があり、少し残念でした。 - ピッチャーに入っていたワインは非常に残念でした（酸味が強すぎるピノ・ノワールで、ピノ・ノワールとは思えない！）。それでも22ユーロでした。この価格なら、飲み物を出す前に試飲を勧めるべきでしょうか？ - サービスがあまりにも無愛想で、「どうでしたか？」と聞かれることもなかったので、このフィードバックをレストランに伝えることができませんでした… - メインコースが33ユーロ、セットメニューが37ユーロという値段では、正気の人なら誰も単品で注文しないでしょう。客に選択を強いるようなこのような価格設定は好きではありません。 正直に言って、もっと素晴らしい体験ができる余地はあると思います。次回は100%満足できる体験ができることを願って、また来店するつもりです。 [レストランの回答を受けて編集] ご丁寧なご回答をいただき、誠にありがとうございます！また来店したくなりました :) ただし、2点ほど指摘させてください。 - メニューの価格については、特に批判していません。質の高いEPDに37ユーロというのは、全く妥当で正当な価格です。ただ、単品料理に33ユーロというのは高すぎる気がします。デザートが含まれていることをご指摘いただきありがとうございます。 - ピノ・ノワールはもともと「酸味が強い」ので「私の好みではない」のでしょうか？私はブルゴーニュ、ロワール、アルザス、南西部、そして新世界の何百ものピノ・ノワールを味わってきましたが、今日提供されたピノ・ノワールは、おそらく自然な醸造法（詳細不明）のせいか、平均的なものとは程遠いものだったと断言できます。 （原文） C'est plutôt bien, mais ce n'est pas parfait, et à 37€ le menu déjeuner on est en droit d'attendre mieux (surtout que les fondamentaux sont là, il ne manque pas grand chose). Les + : - le plat et le dessert étaient incroyablement bons, de la haute bistronomie - la terrasse est agréable Les - : - entrée (ceviche de lingue) qui pourrait être excellente, mais desservie par quelques morceaux très caoutchouteux - vin en pot très décevant (pinot très acide et qui ne pinote pas !), pour 22€ tout de même. A ce prix il faudrait proposer de goûter avant de servir le pot? - service trop nonchalant qui n'a jamais demandé "ça a été ?" et donc à qui je n'ai pas pu partager ces retours... - à 33€ le plat et 37€ la formule E+P+D, personne de sensé ne prend un plat seul. Pas fan de ce genre de pricing qui force un peu la main au client. Franchement il y a matière à faire quelque chose de phénoménal, je n'exclus pas de revenir en espérant une expérience 100% réussie la prochaine fois. [edit suite à réponse du restaurant] Un grand merci pour votre réponse circonstanciée ! Cela donne envie de revenir :) Je reviens cependant sur 2 points : - à aucun moment je ne critique le prix du menu. 37€ pour EPD de qualité, c'est parfaitement honnête et justifié. 33€ pour un plat seul semble excessif en revanche, merci pour la précision qu'un pré dessert est inclus. - le pinot noir serait par nature "acide" et "pas à mon goût" ? J'ai goûté des centaines de pinots de Bourgogne, de Loire, d'Alsace, du Sud-Ouest, du nouveau monde, et peux vous assurer que celui servi ce jour était loin de la moyenne, probablement en raison d'une vinification nature (non précisée).

（Google による翻訳）朝食に関してはミシュランガイドに載っていないと思います。彼らは異なるスタイルの朝食を食べました。 2～3種類のプレートとベーカリー。小さな会場です。それらは彼の庭全体に広がったと思います。天気が寒かったので、私たちは中に座っていました。スタッフは親切でしたが、もっと良いかもしれません。内装も素敵でした。ディナーでもランチでもお試しいただけます。朝食はクラスを超えています。 （原文） Kahvaltısı için Michelin Guide’a girdiğini düşünmüyorum. Değişik bir tarz kahvaltıları vardı. 2-3 çeşit tabak ve biraz bakery. Küçük bir mekan. Sanırım bahçesine yayılmışlar. Hava soğuk olduğundan iç alanda oturduk. Çalışanlar yardımseverdi ama daha iyi olabilir. İç alan dekoru da hoştu. Akşam ya da öğle yemeği için denenebilir. Kahvaltısı sınıfı geçer.

（Google による翻訳）初めてで、そして悲しいことに、これが最後です。こんな平凡な料理と料理の無能さに41ユーロも払うなんて！最初はイカに惹かれましたが、すぐに幻滅しました！イカはきれいに洗われておらず、口の中に石のような後味が残り、調理も不十分でした。そのため、ゴムのように硬くて噛み切れないのです！卵も同様で、特にキノコは口の中に石のような後味が残り、噛むたびに不快な音がするので、とても食べにくかったです。とてもがっかりして、デザートは諦めて、食中毒にならないように急いで店を出ました！ですから、絶対に食べないことをお勧めします！ （原文） C'est une première et, hélas, une dernière. 41€ pour une telle médiocrité alimentaire et impéritie culinaire ! Séduit en premier lieu par les encornets, j'ai rapidement déchanté ! Mal nettoyés, ce qui laisse un arrière-goût de cailloux dans la bouche, les encornets n'étaient pas bien cuits. D'où leur aspect caoutchouteux et impossibles à mâcher ! Idem pour l'oeuf IMparfait, notamment les champignons très difficilement comestibles en raison de l'arrière-goût de cailloux dans la bouche et du son désagréable produit par la mastication. Très déçu, j'ai renoncé au dessert et parti rapidement pour éviter UNE INTOXICATION ALIMENTAIRE ! Je le déconseille donc très fortement !

（Google による翻訳）とても嬉しいサプライズでした。先週、別のレストランのオーナーに勧められて「試しに」行ってみました。満席にもかかわらず、サービスは完璧で、料理はどれも完璧でした！特にデザートが気に入りました。強くお勧めします！ （原文） Très belle surprise. Recommandé par un autre restaurateur la semaine précédente j'y passe pour "tester". Service impeccable malgré une salle comble, chaque plat étaient parfait ! Petit coup de coeur pour le dessert. Je recommande !

（Google による翻訳）Le Kitchenでのランチに大満足でした。料理は丁寧に作られていて、とても美味しかったです。飲んだワインもとても美味しかったです。 （原文） Otroligt nöjd med min lunch på Le kitchen. Maten var vällagad och väldigt goda smaker. Även vinet som dracks till var mycket gott

（Google による翻訳）値段に見合った価値は低いです。私たちは3コース料理（前菜、メイン、デザート）を注文しました。量が少ないのに値段は高いです。量が少ないだけでなく、味も全く物足りませんでした。どれも味付けが足りず、盛り付けも場違いでした。私がこんなことを言うのは滅多にありませんが、食事はまずかったです。唯一良かったのはデザートで、本当に美味しかったのですが、それ以上は良かったです。オーナーは、また行きたいと思うような人ではありませんでした。残念ながら冷淡で、食事が美味しかったかどうかも聞いてくれません。この辺りの他のレストランとは異なり、この店がいつも空いているのは、そういう理由かもしれません。そのため、ランチにはお勧めしません。しかし、ペストリーは美味しいので、午後の軽食や朝食には良い選択肢です。 （原文） Le rapport qualité prix n’est pas au rendez-vous. Nous avons pris un menu entrée, plat dessert. Les tarifs sont élevés pour des quantités minimes. Au-delà des quantités, les saveurs n’étaient pas du tout présente. Tout manque d’assaisonnement, les mélanges sont hasardeux. C’est rare que je dise cela, mais j’ai mal mangé. Le seul point positif du repas était le dessert qui était vraiment très bon mais ça s’arrête là. La patronne ne donne pas du tout envie de retourner dans son commerce. Elle est malheureusement froide et ne vous demande pas si votre repas s’est bien passé. Cela peut ainsi expliquer que cet endroit soit souvent vide, contrairement à tous les restaurants aux alentours. Je ne recommande donc pas pour aller déjeuner cet endroit. En revanche c’est intéressant pour y déguster un goûter ou un petit déjeuner car les pâtisseries sont bonnes.

（Google による翻訳）この場所をランチのプリフィックスメニューに強くお勧めします。きっと満足して十分な栄養を補給して帰るでしょう。フランス語と英語の両方でのサービスは素晴らしく、雰囲気はとても居心地が良く、歓迎的です。新鮮な食材を使用した料理自体も素晴らしく、非常に創造的な体験ができます。マッシュルームのブリオッシュはあまり食欲をそそらないように見えることに注意してください 😂 ですが、残りの料理は目と味覚に満足でした。間違いなくまた戻ってくるでしょう！ （原文） Highly recommend this place for their lunch prix fixe menu - you'll leave happy and well fed for sure. Service is outstanding in both French and English, and the vibe is very cozy and welcoming. The food itself is superb, with fresh ingredients that lend themselves to very creative experiences. Just be aware that their mushroom brioche looks...less than appetizing 😂 but the rest of the dishes were pleasing to the eye and the palate. Would definitely come back again!

（Google による翻訳）この非常に小さなダイニングルームでの素晴らしい体験、セミオープンキッチンは、いくつかのテーブルにキッチンテーブル体験を提供します。スタッフと音楽からの雰囲気は、「落ち着いて食事を楽しむ」の完璧なレベルでした。少し急ぎのワインサービスはおそらくそうするためのものです。中規模のワインリストには、手頃な価格の宝石が揃っています。食べ物は最初から最後まで本当に美味しく、非常に新鮮で純粋な味を示していました （原文） Wonderful experience in this very tiny dining room, the semi open kitchen gives a few tables a kitchen table experience.The vibe from the staff & music was the perfect level of “chill & enjoy your meal“ The slightly rushed wine service is probably do to lack of space to work/eat in. The mid sized wine list is full of gems all decently priced. The food was absolutely delicious from start to finish showing very fresh and pure flavors

（Google による翻訳）このレストランは素晴らしい発見です！ 私たちは料理とワインの組み合わせを含む9コースメニューを選びました。施設に到着すると素敵な歓迎があり、インテリアはかわいいです。私たちはすべての料理が気に入りました。グルメレストランの目印は、通常では考えられない組み合わせ、季節の食材、素晴らしいプレゼンテーションにあります。とても美味しいお食事をありがとうございました。 レストランは快適さを得るためにテーブルを 1 つまたは 2 つ削除したほうが良いと思います。 （原文） Très belle découverte que ce restaurant ! Nous avons choisi le menu en 9 plats avec l'accord mets et vins. Il y a un bel accueil quand on arrive dans l'établissement et l'intérieur est joli. Nous avons adoré l'ensemble des plats. Les marqueurs d'un restaurant gastronomique y sont avec des associations de produits qu'on ne penserait pas, des produits de saisons et un magnifique dressage. Merci pour ce très bon repas. Je pense que le restaurant gagnerait à enlever 1 ou 2 tables pour gagner en confort.

（Google による翻訳）トマトの前菜とクレープボールの前菜が本当に美味しかったです。それらの前菜は素晴らしかったです。メインコースも楽しみました。ワインの品揃えは豊富ではありませんでした。素晴らしいサービスでした。雰囲気は素晴らしかったです。レストランは小さく、予約されていました。予約を取ることをお勧めします。ランチメニューはとてもリーズナブルでした。 5 コースの食事がわずか 55 ユーロです。優れた価値があります。ここに来ることをお勧めします。楽しい経験でした。 （原文） The tomato appetizer and crepe ball’s appetizer was really great. Those appetizers were amazing. I also enjoyed the main courses. The wine selection wasn’t extensive. The service was excellent. The ambiance was great. The restaurant is small and it was booked. I recommend getting a reservation. The lunch menu was very affordable. Only $55 euros for a 5 course meal. A excellent value. I would recommend coming here. It was a enjoyable experience.

（Google による翻訳）この場所を見つけてランチのテーブルを予約できて本当にうれしいです。私の夫と義母は3コースメニューを手に入れましたが、私は5コースが付属するディスカバリーメニューを選びました。どの料理も美しく、一口でかなりの種類の味と食材を味わうことができました。どの料理もとても丁寧に作られていました。 サービスも素晴らしかったです。私たちは実際に駅で給仕係の一人に遭遇したのですが、彼女はとても親切で、仕事を終えたばかりであることがわかりましたが、助けが必要かどうか尋ねてくれました。 全体として、全体的な料理の品質とサービスはミシュランの評価に値し（私が試したミシュランの1つ星から2つ星の店の多くと比較して）、驚くべき価値があります。 強くお勧めします、また戻ってきます !!! （原文） I'm really glad that I found this place and booked a table for lunch. My husband and Mother in law got the 3-course menu while I went for the Discovery menu which came with 5 courses. Every dish was beautiful and you could taste quite a few different flavors and ingredients in one bite. Each dish was very much prepared with care. The services were wonderful, too. We actually ran into one of the servers at the train station and she was so nice and asked whether we needed help even though you could tell she just got off of work. Overall, the overall food quality and service is deserving of a Michelin rating ( compare to many of the 1 - 2 stars Michelin places I've tried) with an amazing value. Highly recommend it and would come back!!!

（Google による翻訳）ランチメニュー €49: 5 つの料理 - まさに 5 つ星です。 ミシュランの星にふさわしい本物の料理体験をランチ パッケージでお手頃価格で。 サービスは非常にプロフェッショナルで、おもてなしと場所は何も損なわないように素晴らしいです。 この住所をリヨンを通過する人に強くお勧めするだけでなく、私自身もできるだけ早くそこに戻って次のメニューを味わうつもりです（あるいは、すぐに予算が少なくなってしまうとしても、正直に言ってディナーに行くかもしれません）。 （原文） Menu du midi à 49€ : 5 plats - 5 étoiles tout simplement ! Une véritable expérience culinaire digne d’un étoilé à un prix totalement abordable en formule déjeuner. Le service est très pro, l’accueil et le lieu sont super pour ne rien gâcher. Non seulement je recommande fortement cette adresse à quiconque passe par Lyon, mais je compte moi même y retourner dès que possible pour goûter la prochaine carte (ou éventuellement pour dîner, même si cela devient tout de suite un petit budget, avouons le).

（Google による翻訳）単に 素晴らしい❤️❤️❤️ 私の料理はすべて気に入りました。調和のとれたバランスの取れた味わいで、過剰なものはありません。グラスワインの選択も気に入りました。訪れる価値は十分にあります。 （原文） Simply Magnificent❤️❤️❤️ Loved all my dishes. Harmonious and balanced flavors, nothing overdone. Loved my by the glass choice of wine as well. Completely worth the visit.

全ての料理が素晴らしかったですが、60€のコースで食べられる鴨肉のメインは人生で一番美味しかったです。また会計にサービス料なども含まれていなく、コスパも大変に良かったので自信を持ってお勧めしたいと思います。

（Google による翻訳）このレストランは、60ユーロ、90ユーロ、120ユーロ、200ユーロのテイスティングメニューを用意しており、高級レストランを謳っています。 私は120ユーロのメニューを試してみましたが、全体的に見て、これらの料理のほとんどは既にどこか中級レストランで食べたことがあるような印象でした。味は平板で、深みや創造性に欠けていました。独創的な味の組み合わせが全くなかったことが、この夜の印象の中で唯一残った点です。 料理の盛り付けには個性が欠けていました。3種類のコースが同じ黒い皿に盛られており、斬新さを感じませんでした。 パンはひどいものでした。ナイフや指で押すと、くっついてしまいます。粘土の代わりにパンを使った方が良いでしょう。 ダイニングルームはデザイナーズ風に見えますが、テーブルは黒大理石を模したプラスチック製で、天井は光沢のある反射塗料で塗装されており、場違いな印象を受けます。 トイレの布タオルはカビ臭く、清潔感がありません。 このレストランでの食事はお勧めしません。 （原文） This restaurant, offering a tasting menus (€60, 90, 120 and 200), presents itself as fine dining. I tried the €120 menu. Overall, it felt like I had already eaten most of these dishes elsewhere — in mid-range restaurants. The flavors were flat, lacking depth or creativity. The absence of any original taste combinations is the only lasting impression I took away from the evening. The presentation of the dishes lacked character. Three different courses were served on identical black plates, which felt uninspired. The bread was terrible — if you press it with a knife or your finger, it just sticks together. You could use it instead of clay. The dining room tries to look designer, but the tables are made of plastic designed to imitate black marble, and the ceiling is painted with a shiny, reflective paint that feels out of place. The cloth towels in the restroom smelled musty and not fresh. I do not recommend dining at this restaurant.

（Google による翻訳）本当に素敵な場所で、オーナーも素晴らしいです。 オーナーの一人が、とても親切にお店のストーリーや目指していることを話してくれました。本当に嬉しかったです。料理も素晴らしく、40ユーロくらいでビジネスランチがあり、とてもお得です。料理の写真を見てください。本当におすすめです :) お子様連れにも優しく、ハイチェアも用意してくれました🪑 （原文） Really nice place with amazing owner. We were served by one of the owners who super kindly told us about their story and what they are trying to accomplish which was super nice. Food wise really amazing they have a business lunch for like 40 EUR which is really good value. See the pictures for the food I would highly recommend :) Also kid friendly they gave us a high chair 🪑

（Google による翻訳）最高でした！息子が6月にここを訪れ、とても思い出深い夜を過ごしました。今月リヨンに行く予定だと話した時、息子は真っ先にここで食事をすることを思いつきました。どのコースも素晴らしく、完璧でした。サービスも料理にぴったりで、これもまた最高でした！ミシュランの星を獲得したことを誇りに思います。 （原文） Exceptional! Our son was here in June and had such a memorable evening that when we mentioned we would be visiting this month in Lyon, it was his first thought that we dine here. Every course was exceptionally executed and on point. The service matched the meal, again exceptional! Michelin take notice.

（Google による翻訳）28歳の誕生日をこの素晴らしいレストランで祝いました。本当に素晴らしいレストランで、すっかり虜になってしまいました。これ以上良いレストランは考えられませんでした。「ル・グラン・ボヤージュ」のテイスティングメニューを注文しましたが、大満足でした。どの料理も前よりも美味しく、アルバンのサービスも完璧でした。最後にはシェフが出てきて、自己紹介とご自身のストーリーを語ってくれました。この親密で魅惑的なレストランは、ナポリ出身の3兄弟が経営しているとのことで、お話を伺うことができて本当に嬉しかったです。皆様の今後のご活躍をお祈りするとともに、リヨンにまた訪れた際には必ずまた訪れたいと思います。本当にありがとうございました！ （原文） Vam celebrar el meu 28é aniversari en aquest fantàstic restaurant i ens va enamorar; no podríem haver escollit millor. Vam fer el menú degustació Le Grand Voyage i va ser tot un encert. Cada plat millor que l’anterior. El servei de l’Alban va ser impecable. En acabat, va sortir la xef a saludar-nos i a presentar-se i ens va explicar la seva història. Família napolitana de tres germans regenten aquest restaurant tan íntim i màgic, va ser un plaer escoltar la seva història. Des d’aquí els hi desitgem tots els èxits possibles i sens dubte tornarem quan tornem a visitar Lyon. Moltes gràcies a tots!

（Google による翻訳）トリップアドバイザーでこのレストランを見つけ、そのクオリティを試してみたかったのです。期待通りの体験でした。料理は芸術的なタッチで盛り付けられ、味覚だけでなく視覚的にも楽しめるものでした。 シェフのヴィヴィアンヌさんが帰る前に挨拶に来てくださったおかげで、さらに温かい気持ちになりました。イメージ、サービス、そして雰囲気は申し分ありませんでした。 息子には子供用メニューも用意されていました。普段は食事が苦手な息子も、リングイネとトマトのメニューと2品目のコースをとても気に入っていました。 フランスとイタリアの伝統からインスピレーションを得た料理は、細心の注意を払って丁寧に調理されています。ここは真のファミリーレストランであり、心遣いと本物の温かさで迎え入れられます。 （原文） Nous avons découvert ce restaurant grâce à TripAdvisor et avons souhaité tester la qualité. L’expérience a été à la hauteur de nos attentes : les plats sont présentés avec une touche artistique qui rend l’expérience aussi visuelle que gustative. La cheffe Viviane est même venue nous saluer avant de partir, ce qui a rendu le moment encore plus chaleureux. L’image, le service et l’ambiance étaient irréprochables. Un menu enfant a également été proposé à notre fils. Lui qui d’ordinaire mange avec beaucoup de difficulté a beaucoup apprécié le menu avec des linguine tomates ainsi que son deuxième plat. La cuisine, inspirée à la fois des traditions françaises et italiennes, est préparée avec beaucoup de soin. C’est un véritable restaurant familial, où l’on se sent accueilli avec attention et authenticité.

（Google による翻訳）素晴らしい料理、今までに味わったことのない味、質の高いサービス、そしてリラックスできる雰囲気。 本当におすすめです。シェフは最高の笑顔で、すべてがうまくいくように気を配ってくれます😃 （原文） Une cuisine de maître, des saveurs comme jamais vous avez apprécié, un service de qualité, une ambiance douce. Je vous le recommande, de plus la cuisinière s'assure si tout c est bien passé, avec le plus beau sourire 😃

（Google による翻訳）非常に歓迎的なスタッフ、控えめな笑顔があなたのためにドアを開け、テーブルに着くまで続きます。 食欲をそそるため、ブラン・ド・ブランを選びました。 料理の旅の出発点を告げるシェフは、フランスの風味を春の軽さと和のタッチで融合させ、あらゆる目的を達成しました。 設定と雰囲気は洗練されており、スタイリッシュですが、控えめでした。この雰囲気の中で印象的なのは、若いスタッフたちのプロフェッショナリズムと繊細かつ確かな動作です。 ブラボー、リヨン、特にフランスの雄大な味を私に紹介してくれてありがとう。 特筆すべきことはありません;) （原文） Un staff tres accueillant, un sourire discret vous ouvre la porte et continue jusqu’à vous placer à votre table. Pour ouvrir l’appétit, j’ai opté pour un blanc de blanc. Un voyage culinaire sonna son départ, le chef a mis le paquet, saveurs de france mélanger à la légèreté du printemps avec une touche nippone. Le cadre et l’ambiance était raffiné, du style mais discret. Le point frappant dans cette ambiance, c’est le professionnalisme et le geste délicat et sûr du jeune staff. Bravo et merci pour m’avoir fait découvrir le goût majestic de Lyon et surtout de France. Aucun faut pas à noter ;)

（Google による翻訳）最初から最後まで素晴らしい食事体験。雰囲気はエレガントで温かみがあります。それぞれの料理は、洗練された味と丁寧な盛り付けが組み合わさった芸術作品でした。サービスは完璧で、丁寧、プロフェッショナル、そして慎重でした。提供される料理に完璧にマッチしたワインリストも特筆に値します。高級料理を愛するすべての方にぜひお勧めしたい、真の味覚の旅です。 （原文） Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin. Le cadre est élégant et chaleureux. Chaque plat était une œuvre d’art, alliant saveurs raffinées et présentation soignée. Le service était impeccable : attentionné, professionnel et discret. Mention spéciale pour la carte des vins, parfaitement assortie aux mets proposés. Un véritable voyage gustatif que je recommande vivement à tous les amateurs de haute gastronomie.

（Google による翻訳）この夏のランチは素晴らしい体験でした。メニューの分かりやすさと味の素晴らしさに感銘を受けました。迷うことはなく、シェフとチームの卓越した技術が光る、完璧に調理された素晴らしい食材の数々に心奪われます。ダイニングルームのサービスは完璧でフレンドリーでした。 ダイニングルームは居心地が良く、座席は料理の見栄えを際立たせています。 自分へのご褒美や特別なお祝いに、ぜひおすすめします。 （原文） Une très belle expérience pour ce déjeuner estival. J’ai apprécié la lisibilité du menu et des saveurs. On est jamais perdu mais on se délecte d’excellents produits parfaitement travaillés reflets d’une maîtrise technique du chef et son équipe. Le service en salle est irréprochable et bienveillant. La salle est agréable avec une assise qui donne la part belle à la présentation des plats. Je recommande vivement si l’on veut se faire plaisir ou fêter quelque chose

（Google による翻訳）リヨンで最高のレストラン！ 市内のミシュラン2つ星レストラン4軒すべてを試しましたが、ここが断然最高でした。 サービス、料理、スタッフ…すべてが完璧でした。 一般的に、フランス人シェフはグルメレストランのデザートに関しては必ずしも最高の腕を振るっているとは思えません（デザート以外のペストリーは素晴らしいのですが）。 でも、ここではチーズではなくヨーグルトが提供されたのは本当に驚きでした。ヨーグルトが大好きなんです！ 他のレストランではヨーグルトを提供していません。 キッチンを見学する機会もあり、とても光栄に思いました。 すべてが完璧でした。この忘れられない体験をありがとうございました。 （原文） Le meilleur restaurant à Lyon ! J’ai testé les quatre restaurants 2 étoiles Michelin de la ville, et celui-ci était de loin le meilleur. Le service, les plats, le personnel… tout était impeccable. De manière générale, je trouve que les chefs français ne sont pas toujours au top en matière de desserts dans les restaurants gastronomiques (même si les pâtisseries sont excellentes en dehors). Mais ici, le fait qu’on me propose du yaourt à la place du fromage était une vraie surprise et j’adore le yaourt !!! Aucun autre restaurant ne l’a proposé. J’ai également eu la chance de visiter les cuisines, et je me suis sentie très privilégiée. Tout était parfait. Merci pour cette expérience inoubliable.

（Google による翻訳）このレストランはまさに二つ星にふさわしい。フランスらしい気楽さと温かさで、完璧さと情熱に満ちた世界へと誘います。入口ではドイツ語、フランス語、英語が話され、スタッフもフランス語と英語で対応します。 （原文） Dieses Restaurant hat zu Recht zwei Sterne. Eine kurzweilig und mit der typischen französischen Leichtigkeit wird man in eine Welt entführt von Perfektion und Leidenschaft. Am Eingang wird deutsch, französisch und english gesprochen. Die Bedienung spricht französisch und english.

（Google による翻訳）ナインス・アートでは、クリストフ・ルレ氏が監修した2種類のメニューをご用意しています。 - 前菜1品とメイン2品で220ユーロ、またはワインペアリング付きで330ユーロ - 前菜1品とメイン2品で190ユーロ 私たちはソムリエのアドバイスも受けられる330ユーロのセットメニューを注文しました。料理の創意工夫、盛り付け、そして絶妙な味の組み合わせに、言葉を失うほど感動しました。 食後に出されたチーズの盛り合わせは、約20種類のフランス産チーズが揃い、種類も豊富でした。 このレストランは2つ星にふさわしい逸品です。 （原文） Le neuvième art possède 2 menus signé Christophe Roure : - 220€ 1 entrée et 2 plats ou 330€ avec l'accord mets et vins - 190€ 1 entrée et 2 plats Nous sommes partis sur la formule à 330€ avec les avis du sommelier pour accompagner nos plats et la création des plats, leur mise en scène et la fusion des saveurs nous a laissé bouche bée. Le plateau de fromages en fin de repas est très diversifié avec un choix parmis une vingtaine de fromage français. Ce établissement mérite amplement ces 2 étoiles.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気、行き届いたサービス、そして素晴らしいワインリスト。細部まで行き届いたお料理は素晴らしかったです！ （原文） Great atmosphere, attentive service, and amazing winelist. Food was fantastic with a lot of attention to detailed!

平日昼でも予約がないと入れないようですが、オープン前に着いて何時にオープンか聞いてみたところ、30分後だったので、近くのカフェで待っていました。オープン時間に戻ると満席とのこと。なぜ先に教えてくれなかったのでしょう。

スタッフはとてもフレンドリーです。 テリーヌがとても美味しく、ソ－セ－ジ、子牛の頭も美味しかった！デザート種類が多くもよかったです。トイレは🗝を貰って少し歩きます。

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しい料理だったかもしれません。最初は8人で同じテーブルを囲むことに不安があったのですが、シェアテーブルの雰囲気は最高でした。今まで食べたことのない料理が少なくとも3品ありました。何の材料だったのかは分かりませんが、どれも美味しかったです。ラム酒も出てきて…ラムシャーベットも、チェリーラムも。本当に素晴らしかったです。ありがとうございました。 （原文） We think this might have been the best food we ever had. The communal atmosphere at the share table was great even though we were skeptical in the begining about sharing a table with 8 others. We had at least three dishes that we had never had before....I'm not sure what they were made of but were scrumptious. And there was the rum....and the rum sorbet..and the cherry rum. Truly amazing. Thank you boss.

（Google による翻訳）私たちは二人ともフランス人で、パリ出身ですが、一人は留学のためリヨンから来ています。9月26日（金）に、この典型的なフランス料理レストラン「ル・プティ・ブション・ド・シェ・ジョルジュ」で夕食をいただきました。フレンドリーで家庭的な雰囲気が本当に気に入りました！マネージャーとウェイターの皆さんもとても親切でした。 そしてもちろん、料理も最高でした。特に気に入ったのはエスカルゴで、絶品でした！家族にもぜひおすすめしたいです。 （原文） Nous sommes deux français, parisiens mais une lyonnaise pour les études. Pour un dîner dans ce restaurant typique "Le petit bouchon de chez Georges" le vendredi 26 septembre. Ambiance familliale et conviviale, que nous avons beaucoup appréciée! Les gérants/serveurs étaient très sympathiques. Et bien sûr les plats étaient excellents, un petit favori pour les escargots, ils étaient fabuleux!! C'est une adresse que je conseillerai aux membres de ma famille.

（Google による翻訳）素敵な伝統料理のお店です。私たちにとっては新しいレシピを体験し、素晴らしい味、上質な食材、そして居心地の良い親しみやすい雰囲気を味わえました。他のお客様とテーブルをシェアし、楽しい会話を楽しむこともできました。サービスもスタッフも素晴らしく、価格もリーズナブルです。ハウスルールでは2食サービスとなりますので、ディナー／ランチのご予約は、表示されている時間に合わせてお願いいたします。 （原文） Lovely traditional place, we experienced new recipes for us, great tastes, quality ingredients and a cozy, familiar vibe. Expect to share the table to other guests and engage even in interesting conversations. Lovely service and stuff, reasonable prices. The house rule is 2 services, so schedule your dinner/lunch and respect the indicated time.

（Google による翻訳）リヨンで絶対に訪れるべきスポット。 本場の「ブション」をぜひ体験してみてください。 シンプルで無駄がなく、そして何よりも美味しい料理。欠点は一つもありません。サービスも迅速。スタッフはとてもフレンドリーで感じが良く、雰囲気も素晴らしいです。 （原文） Endroit et incontournable à Lyon. Un " bouchon" authentique qu'il faut découvrir absolument. Une cuisine simple & efficace et surtout délicieuse. Aucune fausse note.. service assez rapide personnel très aimable & agréable..ambiance conviviale

（Google による翻訳）伝統的なトラットリア「ブション」で、典型的なリヨン料理を味わいたかったのですが、この選択に大満足でした。サービスは迅速で、料理は伝統的で美味しかったです。席数が限られていること（20席）を考慮し、席の間隔を空けてお召し上がりいただくことをお勧めします。 （原文） Volevamo conoscere la gastronomia tipica lionese in una trattoria tipica, i bouchon, siamo rimasti contenti della scelta fatta. Il servizio è veloce, i piatti fedeli alla tradizione e gustosi. Consigliamo di distanziare maggiormente i commensali, pur tenendo conto nel numero di coperti ridotti, massimo 20.

（Google による翻訳）アンティーク、昔の写真、ポスター、風刺画といった趣のあるインテリアに囲まれた、家庭的な雰囲気の中で伝統料理を味わえる、美しいリヨン風ブション。ランチはセットメニュー（27ユーロ、3コース、ワイン別）で、とても美味しくボリュームたっぷりの料理を堪能しました。スタッフはとても親切でした。また必ず来ます。 （原文） Bellissimo bouchon lionese dove provare piatti della tradizione in un contesto suggestivo (anticaglie, foto del passato, locandine di un tempo, caricature) dal clima familiare. Abbiamo pranzato con la formula del menù fisso (27 euro, 3 portate, vino escluso), provando piatti molto saporiti e abbondanti. Il personale è stato davvero cordiale. Ci torneremo.

（Google による翻訳）完璧なブション・リヨネ！とても人気なので、ご予約をお忘れなく。ボリュームたっぷりのメニューで、リヨンとその周辺地域の美食を存分に満喫できます（39ユーロ）。素晴らしいサービスを受け、レストランの装飾に込められた様々な要素を堪能することができました。 （原文） Le parfait Bouchon Lyonnais ! Très prisé, pensez à réserver pour y manger. Un menu copieux permet de bien découvrir la gastronomie lyonnaise et environs (39€). Nous avons été très bien servis, et avons pu découvrir les nombreux éléments présents dans la décoration de ce restaurant.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいリヨンのビスト​​ロです！ 価格はランチかディナーか、そして何を注文するかによって異なります。私たちは一人当たり65ユーロでしたが、セットメニュー、食前酒、ワインなどが含まれていて、とても充実した食事でした。 食事は美味しかったです。次回リヨンを訪れる際は、ぜひこの店を思い出したいと思います。 （原文） Veritable et très bon bouchon Lyonnais !! Concernant la somme dépensée cela dépend du moment midi/soir, et ce que vous consommez. Personnellement nous en avons eu pour 65e/pers mais cela comprend un menu, l'apéro, le vin etc... vraiment très complet. Le repas très délicieux une adresse a garder pour mon prochain passage à Lyon.

（Google による翻訳）リヨンに行くなら、ル・ガレットは絶対に外せません。 オーナーの温かいおもてなしに心から感謝します。オーナーの愛情が伝わってきます。 この瞬間を味わっていたので、写真はあまり撮っていません。 また必ず来ます。 （原文） If you go to Lyon, you must go to Le Garet. Thanks specially for the owner who is there entirely to serve and you can feel his love. Not too much pictures cause we were living the moment. Definitely we will come back.

（Google による翻訳）ふう、気分が悪い！夕食は午後8時。午前2時28分。お腹が焼ける！グラタン・ドフィノワを添えたクネルを食べた。 グラタンはすごく美味しかったけど、クネルは縮んで膨らんでなくて、変な色だった。美味しくなかった。 もううんざり。全然食べられない。 デザートも前菜もワインも頼んでない。 もう！！ すごく騒がしい雰囲気。 狭い。 リヨン風の料理でも、絶対に二度と行かない。 （原文） Ouf suis mal !! dîner à 20h il est 02.28 du matin mon estomac brûle ! Ai pris une quenelle en sauce accompagnée de gratin dauphinois Le gratin était super goûteux mais la quenelle avait un aspect compact non gonflé d une couleur étrange aucun plaisir à la dégustation Et j en suis malade elle ne passe pas Pas pris de dessert ni entrée ni vin Donc !! Ambiance très bruyante Peu de place N y retournerai certainement jamais même pour une lyonnaise

（Google による翻訳）スタッフはとても感じが良く、料理もとても丁寧に作られていました。素晴らしい夜を過ごしました。ブルターニュ人にとっては無塩バターでさえ、温かいソーセージによく合いました。ポテトは小さくてちょっと不格好でした。工兵のエプロンは素晴らしい発見でした。パン粉がとてもカリカリでした。 （原文） Equipe très agréable. Plats très bien cuisinés. On a passé une bonne soirée. Même le beurre non salé (pour des bretons) est bien passé avec le saucisson chaud. Petites pommes de terres esquisses. Le tablier de sapeur est une belle découverte, le pané bien croustillant.

（Google による翻訳）ブションは、リヨンの伝統的なレストランで、陽気な雰囲気の中でボリュームたっぷりの地元料理を提供することで知られています。「ブシ​​ョン」という言葉は、16世紀に絹織工たちがよく訪れた宿屋に由来しています。宿屋の外にわらの束（ブション）を吊るすことで、飲食できる場所を示していました。 サラダ・ド・コションナイユは、この地域に深く根付いた豚肉の屠殺の伝統に基づいて作られた、素朴なリヨン料理です。「コションナイユ」とは、ソーシソン、ジャンボン・ペルシエ、パテ、リエットなどの冷たい豚肉製品をスライスし、野菜の上に盛り付けたものです。 ここでは、サラダ・ド・コションナイユが大きなボウルで提供され、好きなだけセルフサービスでいただけます。 （原文） A bouchon is a traditional Lyonnais restaurant known for serving hearty local dishes in a convivial atmosphere. The term “bouchon” originates from 16th-century inns frequented by silk workers, where a bundle of straw (bouchon) hung outside signified a place to eat and drink. Salade de cochonnailles is a rustic Lyonnais dish built around the region’s deep tradition of pork butchery. The word cochonnaille refers to assorted cold pork products—saucisson, jambon persillé, pâté, rillettes—all sliced and served over a bed of greens. Here they serve the salade de cochonnailles in large communal bowls, and you’re simply invited to help yourself—no limits.

（Google による翻訳）相変わらず最高でした。リヨンにはあまり来ないのですが、いつも楽しいです。バターたっぷりの肉料理が本当に美味しくて、最高に温かい雰囲気と、これ以上ないほど心地よいおもてなし。従業員の皆さんもオーナーの皆さんも、とても親切な言葉をかけてくださりました。 素晴らしい夜を過ごしました。 また次回お会いしましょう。 （原文） Toujours aussi génial. Je ne viens pas souvent à Lyon, mais c'est toujours un plaisir. Une vraie bonne cuisine de viandard au beurre. Une ambiance ultra chaleureuse et un accueil plus qu'agréable. Tous les employés et les patrons ont un petit mot gentil. Nous avons passé une excellente soiree. A la prochaine.

（Google による翻訳）11月14日（金）、婚約者の誕生日（13日）に二人でディナーを楽しみました。 私たちにとって初めての経験でした。まず、温かいおもてなしを受け、最高のスタートを切りました。ウェイター（とウェイトレス）は料理の知識が豊富で、的確なアドバイスをくれました。時々、忘れてしまい、再度尋ねなければならないことがあり、少し残念でした。まずはパテ・アン・クルートとジンマリネの牛肉のトリオからスタート。まさに至福のひとときでした。ワインも完璧でしたが、ワインの由来は覚えていませんでした。ハンガーステーキはまさに絶品で、続いてポルチーニ茸のソテー、サーロインステーキ、ワイン、そしてシャルトリューズアイスクリームが続きました。つまり、美味しいお肉と、完璧に調理されたポルチーニ茸、どれも素晴らしく、どれも絶品で、丁寧に仕上げられていました！確かに少し値段は張りますが、何度も行きたいほど頻繁には行けないかもしれませんが、パートナーが言うように、こうして楽しむことができるんです！本当に素晴らしい体験でした！チーム全員と、休みなく働いているオーナーに敬意を表します。 （原文） Un dîner à deux le vendredi 14 novembre pour l'anniversaire de ma future femme qui était le 13. Une découverte pour nous. Premièrement un acceuil souriant ça démarre bien. Le serveur (et les serveuses) qui connait parfaitement ses produits et accompagnés d'un bon conseil . Désolé on a parfois dû redemander ayant oubliés. Trio de pâté en croûte, boeuf mariné dans du gin pour commencer, une vraie dégustation. Le vin accompagnant était parfait et j'ai pas noté la réf. Onglet de compétition brutal, poêlé de cèpes, cœur d'aloyau,vin, glace chartreuse bref viande savoureuse, cèpes juste comme il faut, que du bon et bien fait ! Un budget certe , on ne pourra pas revenir comme on le souhaiterais mais comme ma compagne me dit, comme ça, cela reste un plaisir ! et quel plaisir. Bravo à toute votre équipe, et les patrons qui ne comptent pas leurs heures.

（Google による翻訳）間違いなく、リヨンで今まで食べた中で最高のレストランの一つです。温かいおもてなしも受けました。ウェイトレスは前菜からデザートまで、とても親切でした。すべてが完璧で、お肉は格別な品質でした。このレストランを心からお勧めします。スタッフ全員にブラボー！ （原文） Sans aucun doute, l’un des meilleurs restaurants de Lyon où j’ai mangé, avec un accueil chaleureux. La serveuse était incroyablement sympathique, de l’entrée au dessert. Tout était parfait, et la viande était de qualité exceptionnelle. Je ne peux que recommander cet établissement. Bravo à toute l’équipe.

（Google による翻訳）アルゴットは、本当に質の高いお肉が食べられるので、絶対に満足です！唯一の欠点は、ダイニングルームがかなり狭いことです。ベビーカーで行くにはちょっと不便です。 （原文） Jamais déçue de l’Argot, une valeur sûre avec des viandes de très haute qualité ! Seul petit bémol au niveau de la salle qui est vraiment très étroite donc pas vraiment adéquat si on souhaite ramener une poussette.

（Google による翻訳）格別なリヨンの伝統料理を堪能しました！雰囲気もとてもフレンドリーで、スタッフの皆さんも親切で温かく迎えてくれました。料理も素晴らしく、心から満喫できました！ （原文） Mâchon exceptionnel ! L'ambiance était très conviviale. Le personnel était à l'écoute et sympathique. Les mets étaient de qualité. On s'est régalé !

（Google による翻訳）卓越性、完璧さ、まさに肉好きの楽園！ラルゴについて、これ以上何を語ればいいのでしょう！ 極上の肉料理が楽しめる、格別なレストラン。メニューはどれも魅力的で、どれにするか迷ってしまいます。 パテ・アン・クルートとセクレトの3種盛り合わせは、前菜として強くお勧めします。メインコースに挑む前に、最高のひとときをお過ごしください。メインダイニングルームは少し騒がしかったのは否めませんが、温かいおもてなし、サービス、そしてスタッフの親切さに心から満足しました。また訪れるのが待ち遠しいです。親切な対応と素晴らしい専門知識に心から感謝いたします！ （原文） L'excellence, la perfection, le paradis des amoureux de viande ! Que dire de plus de l'Argot qui n'ait pas déjà été dit! Adresse d'exception avec des pièces absolument exquises, difficile de faire un choix tant la carte est alléchante. Je recommande vivement le trio de pâté croûte et le secretto en entrée, absolu délice avant d'attaquer la pièce de résistance. Certes, un peu de bruit en salle principale mais on est absolument ravis par l'accueil, le service et la sympathie du personnel. Déjà hâte d'y retourner, merci beaucoup pour votre bienveillance et votre savoir faire remarquable !

（Google による翻訳）素晴らしい時間を過ごしました。 前菜から食後のドリンクまで、すべてが完璧でした。 本当に素晴らしいレストランでした。 必ずまた来ます！ 強くお勧めします！ （原文） Nous avons passé un excellent moment Aucune fausse note de l’entrée au digestif, tout était parfait . Une très Bonne table . Nous reviendrons à un grand plaisir ! Je recommande fortement !

（Google による翻訳）まさに時代を超越した雰囲気の中で、スタッフは素晴らしい手際の良さで私たちを温かく迎えてくれます。メニューはすべての味覚を満足させる調和のとれた方法で構成されています。 注意してください、これはまだ美食です！古典的なプロポーズを期待しないでください 😌 価格に見合った価値があります。 この魔法のような瞬間をくれたチーム全員とキッチンに感謝したいと思います✨ 今後の作品の試食も楽しみにしています！ （原文） Dans un cadre absolument intemporel, le personnel nous accueille de façon très chaleureuse avec beaucoup de finesse. La carte est composée de façon harmonieuse qui ravira tous les palais. Attention, cela reste de la gastronomie ! Ne vous attendez pas à des propositions classiques 😌 Bon rapport qualité/prix. Nous tenons à remercier toute l’équipe et la cuisine pour ce moment magique ✨ Au plaisir de déguster vos futures créations !

（Google による翻訳）個性的な内装ととても親切なオーナーが特徴の小さなレストランです。6月の美しい午後、このレストランでランチをいただきました。温かいおもてなしのおかげで、すぐにくつろげました。27ユーロの前菜、メインコース、デザートのメニューに、すぐに惹きつけられました。最初から最後まで、まさに至福のひとときでした。料理は見た目も美しく、どれも美味しく、まさに至福のひとときでした。リヨンのブイヨンとブションのトレンドを取り入れた、まさに理想的なレストランです。スタッフの皆様とオーナーのフランクさん、おめでとうございます。リヨンにお越しの際は、ぜひ一度お試しください。 （原文） Petit restaurant à la décoration atypique avec propriétaire d’une grande gentillesse. Nous avons déjeuné à ce restaurant par un beau midi de juin. L’accueil chaleureux qui vous met immédiatement à l’aise. Le menu entrée + plat + dessert à 27€ nous attirent immédiatement. Le tout, un vrai délice du début à la fin. Autant bonnes que belles les assiettes sont un régal. Un sans faute dans ces restaurants qui sont tous à la mode des bouillons et bouchons de Lyon. Bravo à toute l’équipe et à son propriétaire Franck. Un must lors de votre visite à Lyon.

（Google による翻訳）クロワ・ルース出身の私たちがまさに好むような場所。風変わりで、型破りで、そして何よりも、まるで我が家のようにくつろげる場所です。 まず最初に目に飛び込んでくるのは、もちろん、天井からぶら下がったボトル、棚に置かれた目覚まし時計、そしてダイニングルームのドアの上に描かれた「トントン・フリンゲール」と「レ・バルブーズ」（いたずら好きの人たち）といった装飾です。つまり、この店には個性があり、その個性は、美しく仕上げられた料理と「ブション」のような雰囲気に反映されています。まさに私たちが好む通りのものです。 少し残念なのは、他の地元の店と比べて少し「塩辛い」と感じた金額です。 これ以上は言いません。美食家の皆さん、ご自身で判断して、よろしければシェアしてください。個人的には、もう言い尽くしたと思っています。 （原文） Un lieu comme on les aime quand on est Croix-roussien, atypique, décalé, et surtout où l'on se sent à l'aise. Ce qui saute d'abord aux yeux c'est , bien sur, le décor avec les bouteilles suspendues au plafond, les réveils sur des étagères, "les tontons flingueurs" et "les barbouzes" en photo au dessus de la porte de la salle. Bref, ici il y a une personnalité, personnalité que l'on retrouve dans une cuisine soignée avec des plats travaillés et une ambiance "Bouchon" comme on les aime. Un petit bémol sur la note que j'ai trouvée un peu "salée" comparée à d'autres adresses locales. Je n'en dirai pas plus, ami épicurien fais toi ton idée et partage la si cela te chante, pour ma part je pense avoir tout dit.

（Google による翻訳）3週間のフランス旅行で食べた中で、断然最高の食事でした。料理は素晴らしく、盛り付けも本当に素敵でした。雰囲気も素敵で、全く気取らない雰囲気でした。28ユーロのランチスペシャルは、このクオリティを考えるとお得です。まさに至福のひとときでした！ （原文） Far and away the best meal I had during a three week trip around France. Great food and really lovely presentation. The atmosphere is also delightful and entirely unpretentious. 28 euro lunch special is a steal for the quality. An absolute treat!

（Google による翻訳）友人がリヨンの美味しい料理を紹介してくれるように予約してくれたのですが、期待通りの素晴らしいお店でした。内装も美しく、雰囲気も素敵でした。 （原文） Mon amie a réservé pour me faire découvrir la bonne cuisine lyonnaise et les attentes furent atteintes. Le décor est très jolie. Belle ambiance

（Google による翻訳）最高！👍 温かくフレンドリーなおもてなし。 新鮮な食材と手作りの料理。お料理は美しく盛り付けられ、ボリュームもたっぷりでした。前菜からデザートまで、全てを堪能しました。 そして、雰囲気もとても魅力的です。たった30ユーロちょっとで、また来たいと確信しています。4人で行きましたが、全員が同じ意見でした。スタッフの皆さん、ありがとうございました！ （原文） Parfait ! 👍 Accueil chaleureux et souriant. Produits frais et cuisine maison. Les assiettes sont belles et bien servies. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Et le cadre ne manque pas de charme. Pour a peine plus de 30 euros, il n'y a pas de doute, nous reviendrons. Nous étions 4, avis unanimes. Merci à l'équipe !

（Google による翻訳）クロワ・ルースの住人なら誰もが知っている、高原で最高のレストランの一つです！ デザートは絶品です。 そして、蚤の市のような雰囲気の店内の装飾は、本当に素晴らしいです。 一言で言えば、また来ます。 （原文） Les croix-roussiens le savent : un des meilleurs resto du plateau ! Les desserts sont exquis. Et la déco, ambiance brocante, est des plus réussie. Bref : j'y retournerai.

（Google による翻訳）レストランは、まるで花咲く春の庭園を散策するカップルのような、素晴らしくロマンチックな雰囲気を醸し出しています。料理はどれも素晴らしく、日本の要素が巧みに散りばめられており、絶品です。デザートも絶品です。 （原文） The restaurant creates a wonderful romantic atmosphere, like a couple strolling through a blooming spring garden. The food is absolutely delicious, with impressive touches of Japanese elements. The desserts are outstanding.

（Google による翻訳）とても楽しい時間を過ごしました！きめ細やかなサービスが素晴らしかったです。料理は新鮮で美味しかったです！ロブスターが私のお気に入りでした！ （原文） I had a great time here! Very detailed oriented service. Food was fresh and delicious! The lobster was my favorite dish!

（Google による翻訳）ご予約が必要です。 到着した瞬間から席に案内されるまで、ホステスの方々は驚くほど丁寧な対応をしてくださいました。 食事中もずっと同じでした。 前菜は絶品で、様々な味が絶妙にブレンドされ、一つ一つが驚きに満ちていました。 メインコースも前菜に劣らず印象的で、ただただ息を呑むほど美しかったです！ そしてデザートは？まさに至福のひとときでした！ この夜を最高のものにし、恋人と私を美食の旅へと導いてくれたシェフと彼のチームに、心から敬意を表します。 サービススタッフの皆様も、同様に素晴らしいおもてなしをしてくださいました。 （原文） Sur réservation. De l'accueil à la mise en place, les hôtesses ont été au petits soins. Il en était de même durant tout le repas. Les entrées étaient succulentes, un mélange de saveurs plus étonnant les uns que les autres. Les plats étaient de la même lignées que les entrées, surprenant ! Que dire des desserts, l'extase en bouche ! Tout mes respects au chef et ses commis qui ont su sublimer cette soirée et nous avoir , à moi et ma chérie, fait voyager à travers les saveurs. Sans oublier l'ensemble du personnel au service qui a été au petit soin.

（Google による翻訳）うわー、すごい、すごい。 この経験を説明する言葉はありません。 完璧な時間を過ごしました！ 私たちは結婚記念日を祝ったので、祝うのにふさわしい場所を選びました。 お料理も丁寧でとても美味しく、大満足でした。 サービスはとても親切でよかったです。 レストランは美しく装飾されています。 ぜひリヨンのこのレストランに来てみてください。 （原文） Wow wow wow. There are no words to describe the experience. We had a perfect time!!! We celebrated a wedding anniversary and simply chose the right place to celebrate. The dishes were meticulous, super tasty, and satisfying. The service was so kind and nice. The restaurant is beautifully decorated. We recommend everyone to come to this restaurant in Lyon.

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。シェフと素敵なスタッフに心から感謝します。 予想外の組み合わせでとても美味しかったです。私たちはシェフの正確さに感謝しました。 （原文） Une très belle découverte, un grand merci au chef et au personnel adorable. Les associations étaient inattendues et très savoureuses. Nous avons apprécié la précision du chef.

（Google による翻訳）素晴らしい日仏レストラン。文化の融合が料理とビジュアルの両方で素晴らしい結果をもたらします。小さくてとても静かな部屋と、気配りがあり、控えめで、有能なスタッフ。 グラスワインを含む非常に幅広いワインと、試してみたい日本のウイスキーの選択。 （原文） Magnifique resto Franco Japonais ou le mélange des cultures donne un résultat exceptionnel tant culinaire que visuel. Petite salle très calme et personnel attentionné, discret et efficace. Très belle offre de vins y compris au verre et choix de whisky Japonais à tester.

（Google による翻訳）居心地の良いアットホームな雰囲気で、お料理の説明も大歓迎です。約10品のコースをお楽しみいただくには、少なくとも3時間かかります。 本当に素晴らしい料理体験でした。 （原文） Cadre feutré et intimiste toutes les explications sur les plats sont les bienvenues, prévoir au moins 3h sur place avec une dizaine de plats à déguster Très belle expérience gustative

（Google による翻訳）ウェイターのサービスは素晴らしく、それぞれの料理について丁寧な説明がありました。ソムリエは専門知識を活かしてワインを厳選し、時には型破りなワイン選びも披露してくれましたが、料理との相性は抜群でした。料理は美味しく、考え抜かれており、視覚的にも美しく、この地域の最高の味覚を堪能できました。店内はリラックスしたカジュアルな雰囲気で、落ち着いたミニマルなデザインがそれを引き立てています。 （原文） Fantastic service from the waiters, with detailed descriptions of each dish. The sommelier selected wines with real expertise, sometimes making atypical choices that paired beautifully with the food. The food was delicious, well thought out, and visually mesmerising, representing the very best the region has to offer. The atmosphere is relaxed and casual, complemented by a calming, minimal design.

（Google による翻訳）この素晴らしい体験に心から感謝します。🥰 前菜からデザートまで、完璧なメニューでした。 前菜3品 スターター2品 メインコース2品 チーズ追加 デザート2品 お値段以上の価値、そして何より味覚を満足させてくれるはずです。😋 特におすすめなのは： - ジン、栗クリーム、リンゴ、ライムのカクテル - 36時間煮込んだトマト - ポルチーニ茸、アーモンドミルク、リコリスの組み合わせ グラスワインの選び方について、とても良いアドバイスをいただきました。 オープンキッチンの近くに座っていませんか？ 問題ありません。全く逆です！ まるで大聖堂のような静寂の中で、この見事な、完璧に整然としたダンスを鑑賞しましょう。関係者全員が自分の役割を完璧に理解しています。 しかし、彼らは極度の集中力にもかかわらず、必ず話しかけてきて、この場所の仕組みを説明してくれます。舞台裏で何が行われているのかを見て理解するのはとても興味深いです！ 一流のチームとサービス、とてもフレンドリーでプロフェッショナルです。 一言で言えば、ミシュランの星を獲得するのは当然です！⭐ （原文） Un grand MERCI pour cette expérience fabuleuse. 🥰 Un menu sans fausse note, des amuses bouches jusqu'au dessert. 3 amuses bouches 2 entrées 2 plats Fromage en supplément 2 desserts Vous en aurez pour votre argent et surtout pour vos papilles. 😋 Une mention spéciale pour : - le cocktail gin / crème de marron / pomme / citron vert ; - la tomate cuite 36h ; - l'association cèpe / lait d'amande / réglisse. Très bons conseils pour le choix des vins au verre. Vous n'êtes pas placés a côté des cuisines ouvertes ? Ce n'est pas grave, bien au contraire ! Levez-vous pour aller admirer ce bal admirable, reglé au cordeau, dans un silence presque de cathédrale au tous les acteurs du lieu connaissent par cœur leur rôle. Mais, malgré leur concentration absolu, ils viendront vous parler, vous expliquer le mécanisme du lieu. Super intéressant de voir et de comprendre les coulisses ! Équipe et service au top, très sympathique et très pro. Bref, un étoilé largement mérité ! ⭐

（Google による翻訳）忘れられない美食の夜でした。 レストランはまさに壮麗で、キッチンが部屋の中央にありました。料理は本当に美味しく、地元の旬の食材を提供するというレストランの細やかな配慮とこだわりに心から感謝しました。サービスも完璧でした。 （原文） Une soirée gastronomique dont on se rappellera. Le restaurant est vraiment magnifique avec les cuisines au centre de la pièce. Les plats sont vraiment très bons et nous avons vraiment apprécié la sensibilité du restaurant et son parti pris sur le fait de proposer des produits locaux et de saison. Le service était parfait.

（Google による翻訳）ル・プレリアルでのフレンドリーなお客様とのディナー！ 繊細で繊細な味わいの素晴らしいお料理。温かく親切なスタッフ、そしてスムーズでプロフェッショナルなサービス。シェフとチームの皆様、私たちのスケジュールやエンターテイメントに合わせて、そしてデザートに小さなキャンドルを添えるなど、最高の環境で会社の25周年を祝う機会を与えていただき、心よりお祝い申し上げます。🙏👌 素晴らしいアニバーサリーディナーの素敵な思い出になりました！👏🏻 （原文） Dîner clients convivial au Prairial ! Superbes assiettes aux saveurs délicates et subtiles. Equipe accueillante et disponible avec un service fluide et professionnel. Bravo au chef et à sa brigade pour nous avoir permis de fêter les 25 ans de notre entreprise dans les meilleures conditions, en s'adaptant à notre organisation et animation, sans omettre la petite bougie sur chacun des desserts 🙏👌 De beaux souvenirs pour un dîner d'anniversaire réussi 👏🏻

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした。ワインペアリング付きの6コースのテイスティングを楽しみ、本当に感動しました。6コースには、毎食前に出る3つのアミューズブーシュが含まれていなかったため、実質9コースの料理を堪能した後、満腹でした。 私たちにとってのハイライトは、36時間熟成させたトマトとズッキーニの花の詰め物で、特にワインペアリングとの組み合わせが素晴らしかったです。ワインは料理を引き立て、あるいは対照的に、甘みのある料理とバランスを取り、酸味のある料理を和えてくれました。 リヨンの高級レストランとしては、特にワインペアリングが素晴らしく、価格に見合う価値がありました。 写真のいくつかは、盛り付けを少しいじった後（またはヤギのチーズアイスクリームが溶け始めた後）に撮影したものですが、すべて完璧に仕上がっています。 （原文） Terrific dining experience. We did the 6-course tasting with wine pairings and were blown away. Note that the 6 courses didn’t include 3 amuse-bouches that start every meal, meaning we were absolutely stuffed after practically 9 courses of food. Highlights for us were the 36 hour tomato and stuffed courgette flower, especially with the wine pairings. The wine complimented or contrasted the dishes in perfect ways, either balancing sweeter courses or tempering more acidic courses. For a fine dining restaurant in Lyon, it offered very good value for money, especially with the wine pairings. Note a couple of the photos were taken after we had tampered with the plating (or the goat cheese ice cream had started to melt); everything came out pristine.

（Google による翻訳）クエンティン・マウロというシェフがシーズン優勝を果たした「トップ・シェフ」でこのレストランが大々的に宣伝されていたので、予約しました。母の5歳の誕生日を祝うためにレストランを探していて、今まで行ったことのないグルメレストランを試してみたかったのです。そして、自宅から1時間ほどのところにある「プレリアル」を思い出しました。何と言っていいか…本当に素晴らしかったです！前菜からプティ・フールまで、どれも驚くほど新鮮で、地元産の食材にこだわり、調理も丁寧でした。コース料理は順番に提供され、私たちは6つのコース料理を、ソムリエが勧めてくれたワインと共にいただきました。ソムリエも素晴らしかったです。料理はどれも控えめで、シェフの調理音や会話は全く聞こえませんでした。まるで没入感あふれる体験で、目の前に広がるキッチンの雰囲気が気に入りました。サービスは迅速で、コース間の待ち時間もそれほど長くなく、お皿に盛られた料理全てが丁寧に説明されました。ミシュランガイドに掲載されているだけあって、どれも美味しかったです！6つのコース料理を堪能するには2時間半ほどかかります。またぜひ来たいと思います。 9月20日12時に4名様でご予約ください。R.G. （原文） J’ai réservé suite à la grosse pub de ce restaurant sur Top Chef car un de leur cuisinier Quentin Mauro a gagné la saison. Nous cherchions un restau pour fêter les 5ans de ma mère et on voulait tester un restau gastro, où on était jamais allé. Et on c’est rappelé du Prairial qui était à 1h de chez nous. Que dire…. Extraordinaire ? De la mise en bouche à la mignardise, vous êtes surpris. Les produits étaient frais, engagement sur les produits locaux, cuissons précises. Repas en séquences, nous avions pris les 6 séquences avec une bouteille de vin qui nous a été conseillée par le sommelier, qui était excellent aussi. Cuisine très discrète, on entend pas les cuisiniers cuisinier ni parler. L’expérience est immersive, nous avons adoré le concept de la cuisine ouverte sous nos yeux. Le service était rapide, pas trop d’attente entre chaque plat, tout ce qui est dans l’assiette est expliqué. La référence au guide Michelin est méritée, tout était délicieux! Comptez 2h30 de repas pour 6 séquences. Nous reviendrons avec plaisir. Resa 12h 20 sept pour 4 pers. R.G

（Google による翻訳）レストランでの経験は概ね素晴らしかったです。雰囲気はエレガントで、サービスは申し分なく、ほとんどの料理の質はまさに傑出していました。しかし、ある料理にはがっかりしました。キノコと一緒に出された肉に、目に見えるほどの虫が入っていたのです（少なくとも3匹は見つけました）。そのため、食べきることができませんでした。この残念な出来事は、本来素晴らしい食事だったにもかかわらず、大きな影響を及ぼしました。 （原文） I had a mostly wonderful experience at the restaurant — the atmosphere was elegant, the service impeccable, and the quality of most dishes truly outstanding. However, I was disappointed by one particular dish: the meat served with mushrooms contained visible worms (I found at least three), which made it impossible to finish. This unfortunate incident significantly affected an otherwise excellent meal.

（Google による翻訳）このブションはまさに名店です。リヨンのブションの魂を体現したような、親しみやすい雰囲気、魅力と歴史に満ちた内装、そして何よりも完璧に仕上げられた伝統料理。前菜からデザートまで、どの料理も絶品でした。特筆すべきは、温かく、効率的で、行き届いたサービスです。正真正銘のグルメ体験を、迷わずお勧めします。リヨンに来たら、特にリヨン料理を食べたことがないなら、ぜひ訪れてほしい場所です！ （原文） Ce bouchon est une véritable institution. On y retrouve toute l’âme des bouchons lyonnais : une ambiance conviviale, une décoration pleine de charme et d’histoire, et surtout une cuisine traditionnelle parfaitement exécutée. Chaque plat était un régal, des entrées jusqu’aux desserts. Mention spéciale au service, à la fois chaleureux, efficace et attentionné. Un moment authentique et gourmand, que nous recommanderons sans hésiter. Une adresse à ne pas manquer à Lyon surtout si vous n’avez jamais mangé lyonnais !

（Google による翻訳）このブションを勧められて、本当に良かったです。素晴らしいサービス、美味しい料理、そしてワイン！ （原文） We kregen deze bouchon aangeraden en zijn blij hier te hebben gegeten. Geweldige service, heerlijk eten en wijn!

（Google による翻訳）伝統的なリヨン料理を堪能しました。ジョージの細やかな配慮と献身的な姿勢が、この料理をさらに素晴らしいものにしてくれました。落ち着いた雰囲気の中で、素晴らしい夜を過ごすことができました。 （原文） Una experiencia de cocina clásica lyonesa. La atención y dedicación que nos brindó George la elevó aún más. Un lugar tranquilo que nos permitió gozar una excelente noche.

（Google による翻訳）偶然このお店を見つけました。素晴らしい発見でした！ パテ・クルートが絶品で、+1！ お値段以上の価値がありました。 サービスも+1。スタッフはとてもフレンドリーで、いつも料理を提案してくれたり、おしゃべりしてくれたりします。喜んでシェアしてくれたことに、本当に感謝しています。 まるで自宅にいるかのように落ち着いた雰囲気です。料理がボリュームたっぷりだったので、デザートは残念ながら食べられませんでした。 自信を持っておすすめします。 またすぐにお会いしましょう！ （原文） Nous sommes arrivés par hasard dans ce lieu. Et bien c'était une superbe découverte !! +1 pour le pâté croûte excellent ! Rapport qualité prix très correcte +1 pour le service, l'équipe est très sympas, n'hésite pas à nous suggérer des plats et à papoter, on a beaucoup appréciés cette envie de partage. L'ambiance est sereine, comme à la maison, nous n'avons pas pu prendre de dessert car les plats sont généreux pour notre plus grand regret. Nous le recommanderons sans hésitation. A tres bientôt !

（Google による翻訳）料理も内装も、まさにリヨンの雰囲気が漂う素敵なお店です！温かく本格的なサービスで、お料理は最高級のブションにふさわしい逸品です。心からおすすめできる、親しみやすいお店です。 （原文） Une belle découverte avec une ambiance typiquement lyonnaise, aussi bien dans l’assiette que dans la déco ! Le service est chaleureux et authentique, et les plats sont dignes des meilleurs bouchons. Une adresse conviviale qu’on recommande les yeux fermés.

（Google による翻訳）プロフェッショナルで情熱的なサービス。丁寧に調理された上質な料理と風味豊かなソース。上質な食材に囲まれ、心地よいひとときを過ごすのに最適な場所です。 （原文） Un service professionnel et passionné. Des plats de qualité préparés avec soin et des sauces savoureuses. Un lieu parfait pour passer un agréable moment autour de bons produits.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気の、典型的なリヨン料理レストランです。 美味しい料理。 お客様のニーズに細心の注意を払ったサービス。 （原文） Restaurant typique Lyonnaise, avec une bonne ambience. Cuisine savoureuse Service très attentif aux besoins du client.

（Google による翻訳）4人で夕食に訪れました。前日の予約と確認は簡単でした。到着するとすぐにテーブルに案内されました。雰囲気は素晴らしく、まるで完璧に整えられたリビングルームのようでした。メニューは英語とフランス語から選ぶことができました。ワインに自信がなかったのですが、ソムリエが専門的なアドバイスをくれました。 すべてのコースは完璧に調理され、非常にプロフェッショナルな盛り付けでした。私たちは本当に感激しました。ワイン、水、コーヒーを含めて、1人あたり約120ユーロでした。質の高さと完璧なサービスを考えると、納得のいく価格でした。 （原文） Wir waren hier mit 4 Personen zu Abendessen. Reservierung und Bestätigung 1 Tag vor dem Essen waren einfach. Beim Eintreffen wurden wir zu unserem Tisch gebracht. Eine tolle Atmosphäre wie in einem perfekt arrangierten Wohnzimmer. Speisekarte auf englisch oder französisch konnte gewählt werden. Da wir uns beim Wein nicht sicher waren wurden wir professionell durch die Sommelière beraten. Jeder einzelne Gang war perfekt zubereitet und sehr professionell angerichtet. Wir waren absolut begeistert. Mit Wein, Wasser und Kaffee waren wir bei ca. 120 € pro Person. Für die Qualität und den perfekten Service gerechtfertigt.

（Google による翻訳）どのコースも素晴らしかったです。ワインの組み合わせも完璧でした。サービスは丁寧でスムーズでした。フランスに1ヶ月滞在しましたが、間違いなく最も思い出深い食事でした。ミシュランの星がないなんて信じられません。 （原文） Every course was excellent. The wine paring, perfect. Service was attentive and smooth. Spent a month in France and it was my most memorable meal, by far. It’s crazy that they don’t have a Michelin star.

（Google による翻訳）リヨンの中心部にある素晴らしい高級レストランで、フランス料理に素敵なひねりを加えた料理を提供しています。 雰囲気は伝統的でありながらもリラックスした雰囲気です。サービスは非常に質が高く、フレンドリーです。 ランチに行って、いくつかの料理を試してみました。すべて完璧に調理されています。贅沢でありながらリラックスした体験を強くお勧めします。 - お金に見合った価値はありますか？はい - 寄り道する価値はありますか？はい - (機会) に最適ですか?上品なランチやディナー - 戻りますか？はい （原文） This is great, upscale restaurant at the heart of Lyon serving up a nice twist on French dishes. Atmosphere is traditional, yet relaxed. Service is very high quality and friendly. Went for a lunch and had tried myself through a few of their dishes. All cooked to perfection. Highly recommend for an extravagant, yet relaxed experience. - Value for money? Yes - Worth a detour? Yes - Best for (occasion)? Classy lunch or dinner - Would I go back? Yes

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした。まずはアミューズ・ブーシュから始まり、オニオンスープ。これがまた絶品で、その後の料理も前菜を凌駕する美味しさでした。テイスティングメニューを注文しました。甲殻類アレルギーがあるのですが、牡蠣料理の代わりに素晴らしいトマトのガスパチョを用意してくれました。本当に素晴らしいです。スタッフは知識が豊富で、料理に合うワインを的確に勧めてくれました。次回リヨンに来たら、またMonsieur Pに来たいと思います。 （原文） Amazing food. Started off with an amuse bouche. Onion soup. Knocked it out of the park and the rest of the meal just kept surpassing the previous dish. We did the tasting menu. Have an allergy to shellfish , they were able to substitute the oyster dish for us with an incredible tomato gazpacho. Incredible. Staff was very knowledgeable and made great recommendations on which wines paired nicely with the dishes. Will be coming back to Monsieur P the next time we find ourselves in Lyon.

（Google による翻訳）あらゆる点で素晴らしいロケーションです。 （夏の）ロケーション：ほとんど人が通らない、美しく広々とした美しいテラス。都会の喧騒を離れ、リラックスした雰囲気の中でくつろげます。 料理は絶品です。リーズナブルな予算内で、厳選されたワインリストが、様々な味覚のダンスをさらに引き立てています。もちろん、この素晴らしさにはそれなりの代償が伴いますが、料理とワインの質を考えれば、この価格は完全に妥当と言えるでしょう。 サービスは完璧でした。特にワインのおすすめは、情報量が豊富で的確でした。 この店を選んだあなたにとって、素晴らしい発見となるでしょう。 （原文） une adresse exceptionnelle a tout point de vue. Le lieux (en ete) : une jolie terrasse tout en long avec un trafic quasi nul. c est beau et espace. on respire dans la ville dans une atmosphère décontractée. La cuisine est délicieuse. Un bal de saveurs exceptionnellement mis en valeur par une carte des vins excrément bien maîtrisée dans un budget sérieux. Cette excellence a bien sur un prix. Ce prix est tout a fait raisonnable par rapport a la qualité des mets et des vins. Le service était parfait. Le conseil des vins notamment tres instructif et tres juste belle découverte a vous qui choisirez cet établissement.

（Google による翻訳）私たちはとても温かく迎えられ、夕食の間中もおもてなしを受けました。料理は非常に洗練されており、味や組み合わせは時々驚くようなものでしたが、常に非常にバランスが取れていました。私たちは7コースの食事のギフトをもらい、飲み物とコーヒー代だけを支払いました。 （原文） Nous avons très bien été reçus et accompagnés lors de notre dîner . La cuisine était très raffinée et aux saveurs et aux associations parfois surprenantes mais toujours très équilibrées. Nous avions un cadeau repas à 7 plats et nous avons réglé uniquement les boissons et cafés.

（Google による翻訳）ここの料理は最高でした。最高のシーフードを味わいたいなら、ここは絶対におすすめです。ウェイターがワインを勧めてくれたのも嬉しかったです。サービスも素晴らしく、料理もとても美味しかったです。 （原文） We loved the food here, and this is a great place. This is the place to go if you want to try the best seafood. We also liked it when the waiters suggested wines. The service is great, and the food tastes great.

ミシュラン・ビブグルマンのお店です。ランチは数週間前であれば予約が取れますが、夜は２ヶ月前の予約開始直後に満席になってしまうほどの人気店です。 前菜はフォアグラ、メインはホロホロ鳥、デザートはリンゴのキャラメル添えにしてみました。 ワインを含めとても美味しかったです。

（Google による翻訳）リヨン屈指のレストランです！目を閉じて訪れてみてください。すべてが完璧で、本当に嬉しい驚きでした。 料理は絶品で洗練されており、美しく盛り付けられ、素晴らしい創造性と風味で、きっとご満足いただけるでしょう。スタッフは本当に素晴らしく、温かく、歓迎してくれます。レストランの雰囲気は温かく、新鮮で、控えめです。家族連れや友人グループにぴったりのレストランです。 （原文） Parmi les meilleurs restaurants de Lyon ! Allez y les yeux fermés. Tout était parfait et vraiment on était agréablement surpris. Les plats sont exquis, raffinés, joliment présentés avec une belle créativité et des saveurs qui ne vous laisseront pas indifférent. Le personnel est vraiment au top, chaleureux et accueillant. L’ambiance du restaurant est très chaleureuse, frais et sobre. C’est un restaurant qui serait idéal à faire en famille ou entre amis.

（Google による翻訳）このレストランはミシュランのビブグルマンに選ばれています。つまり、質が高く、価格も手頃ということですが、まさにその通りです！料理は独創的で、丁寧に仕上げられており、値段以上の価値がありました。 まずはかぼちゃと柚子の泡スープから始まり、爽やかでバランスの取れた味わいでした。前菜はグリルしたフォアグラのポシェに和風の酸味のあるスープをかけたもので、上品で美味しかったのですが、個人的には和牛やフォアグラといった高級食材の方が好みです。 最後にチーズとキャベツのピクルスが出て、これが意外にも気に入りました！チーズは香り高く、濃厚でした。リヨンのチーズは全体的に美味しいと聞いていましたが、この店も期待を裏切りませんでした。 メインは、鶏むね肉とキノコのクリーミーなソースでした。ソースは濃厚で風味豊かでしたが、後半は少し量が多く感じました。 甘いひとときも素晴らしく、メインのデザート（程よい苦味のチョコレートムース）も絶品でした！洋梨のタルトは甘すぎず（そこが気に入りました）、ソルベだけが少し物足りなかったです。 全体的に見て、ランチメニューは大変お得です。上質なお食事は28ユーロ、小皿料理を追加してアップグレードすると35ユーロです。さらに数ユーロ追加で前菜やデザートをアップグレードすることもできます。間違いなく価値があります！ （原文） This restaurant is a Bib Gourmand selection by Michelin — which means great quality at a great value, and I totally agree! The food was creative, well-executed, and worth every euro. The meal started with a pumpkin yuzu foam soup, which was refreshing and nicely balanced. The official appetizer was grilled and poached foie gras with a Japanese-style sour broth — elegant and tasty, though personally I still prefer classic high-end ingredients like wagyu or foie gras. The interlude course featured cheese with pickled cabbage, which I surprisingly loved! The cheese was fragrant and rich — I’ve heard that Lyon’s cheese is generally very good, and this one didn’t disappoint. For the main course, I had chicken breast with mushrooms in a creamy sauce. The sauce was rich and flavorful, though the portion felt a bit heavy toward the end. The sweet interlude was lovely, and the main dessert — a chocolate mousse with just the right bitterness — was delicious! The pear tart wasn’t too sweet (which I liked), but the sorbet was the only thing that didn’t quite hit the mark. Overall, the lunch menu offers excellent value — €28 for a high-quality meal, or €35 if you upgrade to include an extra small dish. You can also upgrade the appetizer or dessert for a few more euros. Definitely worth it!

（Google による翻訳）結婚披露宴のためレストラン全体を閉めようと思っていましたが、25人分のスペースがありました。メニューは驚くほどよく考えられており、料理は素晴らしく、サービスも素晴らしく、スタッフも親切でした。強くお勧めします。 （原文） Dugun yemegi icin tum restorani kapatirdik, 25 kisi icin yer yeterliydi. Yemek menusu inanilmaz iyi calisilmis, yemekler muhtesemdi, servis cok iyi, calisanlar guler yuzlu. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

（Google による翻訳）素晴らしいお店です！ 2020年にオープンしたばかりで、2025年10月にようやく訪れることをずっと待ち望んでいました！しかし、今日のランチは期待を裏切らないものでした。 前菜のバターナッツスクワッシュは素晴らしい口当たりでした。ニンニク、特に柚子と調和した、ベルベットのようなスープにクランブルを添えたカリカリとした食感は絶品でした。柑橘系のフルーツの繊細な風味とニンニクの爽やかな風味が、料理の始まりを鮮やかに演出していました。 メインコースは、様々な種類のセロリを添えた鯛と、バターで炒めたジャガイモと生姜のコンビネーションを添えたワギービーフ（初めて！）をいただきました。 どの料理も大変好評で、特に牛肉の調理法は特筆すべきものでした。見た目はそれほどボリュームのある肉ではありませんでしたが、他の肉（シャロレー牛ですね、聞いていましたか？）とは比べものにならないほどの食感でした。セロリと魚のスープのソースと、バターで甘く煮込んだセロリのミルフィーユも絶品でした。 最後に、洋梨、チョコレート、アーモンドを使ったデザートに魅了されました。 クラフティに練り込まれた洋梨（普段は好みではありませんが）、軽くてクリーミーなムースに練り込まれたチョコレート、そして繊細なクランブルで仕上げられたアーモンド。一見すると、それぞれの要素は良いのですが、あまり際立っていません。しかし、少しずつ味わってみると、浸透していくのです。一口で少しずつ味わうと、素晴らしいハーモニーが生まれます。これは、一流レストランと、完璧な組み合わせを熟知したシェフの特徴でもあります。 皆さんもご存知の通り、アガスタッシュは個人的な目標でしたが、期待に応えてくれました。 3区と6区の間に位置するこのリヨンの旗艦店に、思いっきり飛び込んでみてください。 至福のひととき🥰 （原文） Superbe établissement ! Ouvert depuis 2020, j'ai attendu tout ce temps pour enfin le tester en ce mois d'octobre 2025 ! Mais nous n'avons pas été déçus de notre déjeuner ce midi. L'entrée autour du butternut était une belle mise en bouche : associé à l'ail mais surtout au yuzu, ce velouté accompagné d'un crumble pour le croustillant était divin. La subtilité de l'agrume associée au peps de l'ail a clairement lancé les hostilités. Côte plat, nos choix se sont tournés vers la dorade agrémentée de céleri sous toutes ses formes et sur le boeuf waggyu (une grand première !!!) accompagné de pomme de terre confites au beurre et condiments gingembre. Chaque assiette a été largement appréciée avec mention spéciale pour la cuisson du boeuf. Le morceau, bien que pas très généreux en apparence, avait une texture incomparable à d'autres viandes (charolais si tu m'entends...). La sauce céleri/fumet de poisson et le millefeuilles de céleri confit au beurre étaient eux aussi divins. Pour finir nous nous sommes laissés tentés par un dessert autour de la poire, du chocolat et de l'amande. La poire, travaillée en clafoutis (pas ma tasse de thé habituellement), le chocolat dans une mousse onctueuse et légère, et l'amande grâce à un subtil crumble. Au premier abord, chaque élément est bon, mais sans coup de coeur réel. Et puis, l'osmose se fait : un peu de chaque en une bouchée et vous obtenez une merveilleuse harmonie. C'est ça aussi la marque des très bons restaurants et de leurs chefs rodés aux associations qui matchent. Alors vous l'aurez compris depuis le départ, l'Agastache était un objectif personnel et il fut à la hauteur des attentes. Vous pouvez foncer les yeux fermés vous régaler dans cette adresse phare lyonnaise nichée entre le 3 et le 6eme arrondissement. Que du bonheur 🥰

（Google による翻訳）リヨンにある本当に素晴らしいレストラン。丁寧に作られた料理と興味深い味わいが特徴です。創造性という点では、ミシュランの星を獲得したレストランにも匹敵すると思います。 ダイニングルームは快適で、サービスは完璧です。特別な日にも、ただ自分へのご褒美として本物の美食を味わいたい時にも、素敵なレストランです。 （原文） Une très belle adresse sur Lyon, avec des plats étudiés et des saveurs intéressantes. Pour moi il se rapproche de certains étoilés en termes de créativité. La salle est agréable, le service est impeccable, un joli restaurant pour une occasion ou pour s'offrir un vrai plaisir culinaire !

（Google による翻訳）素晴らしい体験とお得な料金。事前予約をお忘れなく！料理にもう少しニュアンスがあればもっと良かったと思います。一つの味が他の味よりも際立っていることが多いですが、それがこのレストランのオリジナリティを高めているのは間違いありません！ （原文） Belle expérience avec un bon rapport qualité prix. Penser à réserver en avance ! J'aurais tout de même apprécié que les plats soient plus nuancés, un goût l'emporte bien souvent sur le reste mais c'est sûrement ce qui fait son originalité !

ブションらしいマダムに出会えるお店。明るい接客で、クネルがおいしかったです。 Grave accueil par madame "Mére" et une bonne quenelle!

楽しい雰囲気とブションらしさが有り良いと思います

（Google による翻訳）このレストランに出会えたことに感謝しています。歴史あるブションですが、素晴らしいのは雰囲気だけではありません。料理も本当に素晴らしいです。誰にも教えたくありませんが、リヨン料理の真髄を味わいたいなら、ここは絶対におすすめです。 食材はとても新鮮で丁寧に調理されており、手作りならではの味が楽しめます。 さらに、シェフは親しみやすく、マダムも素敵で、ウェイターも素晴らしいです。 このレストランがこれからも存続することを願っています。リヨンにまた来ることがあれば、必ずまた行きます。 （原文） I'm grateful to encounter this restaurant. It's a historic bouchon, but it's not just the atmosphere that's great. The food is simply amazing. I don't want to tell anyone, but if you want to experience the true essence of Lyon cuisine, this is the place to go. The ingredients are very fresh and carefully prepared, creating a taste that can only be achieved through homemade cooking. In addition, the chef is personable, the madam is lovely, and the waiter is also fantastic. I hope this restaurant continues to exist. If I ever return to Lyon, I'll definitely go there again.

（Google による翻訳）ラ・ムニエールは、100年の歴史を誇るリヨンのブションで、その技は時を経ても色褪せることなく受け継がれています。ここでは、その寛大さは、その量だけでなく、スタッフの精神にも表れています。厚く素朴ながらもサクサクとしたスライスで提供される豚の頭のテリーヌは、メインコースにもなり得ます。一方、エスカルゴも忘れてはなりません。濃厚で風味豊か、そして風味と個性が溢れています。 次に登場するのは、ここでは高貴な料理の域にまで高められたサプールです。丁寧に焼き上げられたワッフルは、素朴さと優雅さが絶妙に調和しており、ちょっとした力技と言えるでしょう。溶けたサン・マルスランチーズをトッピングしたフランクステーキは、リヨンらしい贅沢さで提供され、二人でシェアするチーズパスタベイクが、この体験を完璧なものにしてくれます。 きめ細やかなサービス、真摯な配慮、そして家族的な雰囲気。これらすべてが、古き良き時代の精神を忠実に受け継ぐレストランという印象を醸し出しています。コピーが軽率な印象を与える時は、つい軽く軽く叩いてしまうこともありますが、今回は控えめにするのが正解でした。すべてが本来あるべき姿に整っているからです。 ラ・ムニエールは、必要であれば、リヨンでは伝統を誇りとすることができるということを私たちに思い出させてくれます。 （原文） Belle maison que La Meunière, bouchon lyonnais centenaire où le temps, manifestement, n’a rien émoussé du savoir-faire. Ici, la générosité se mesure autant dans les portions que dans l’âme du personnel. La terrine de tête de cochon, servie en tranche épaisse, rustique, franche,, pourrait sans peine tenir lieu de plat. Les escargots, quant à eux, ne se laissent pas oublier : riches, goûteux, pleins de saveur et de caractère. Vient ensuite le tablier de sapeur, élevé ici au rang de mets noble. Gaufres soignée, équilibre rare entre rusticité et élégance : un petit tour de force. La bavette, nappée de Saint-Marcellin fondu, s’offre dans une opulence typiquement lyonnaise, et le gratin de pâtes aux fromages, partagé à deux, parachève l’expérience. Service aux petits soins, attention sincère, ambiance familiale : tout concourt à cette impression d’une maison qui perpétue avec droiture un esprit d’autrefois. Et si j’aime parfois glisser un tacle quand la copie s’y prête, mieux valait cette fois retire le pied : tout est à sa place. La Meunière rappelle, s’il en était besoin, qu’à Lyon la tradition peut encore avoir fière allure.

（Google による翻訳）シンプルかつ効果的に調理された、リヨンの郷土料理をお楽しみいただける、本格的なブション料理店です。シンプルさ、効率性、そして本物志向が、コルドリエ地区にほど近いこのレストランの特徴です。 とてもフレンドリーなサービスと温かいおもてなし！ 地元産の食材を使った料理をお楽しみください。 （原文） Un authentique bouchon lyonnais, qui propose les spécialités de la région cuisinées de façon simple et efficace. Simplicité, efficacité et authenticité sont les maîtres mots de cet endroit pas loin des cordeliers. Service très sympa et accueil chaleureux! Cuisine de terroir et produits locaux.

（Google による翻訳）ぜひ訪れてみてください！到着した瞬間から温かいおもてなしを受け、すぐにくつろぎのひとときを過ごしました。古き良き時代の魅力が漂うリヨンらしい内装は、陽気で本格的な雰囲気を醸し出し、滞在を完璧に引き立てています。 料理はボリュームたっぷりで伝統的、そして完璧に仕上げられています。厳選されたワインセレクションは料理と見事に調和しています。 パイク（カワカマス）のクネル、美味しいリヨン風サラダ、アンドゥイエット、風味豊かなスイートブレッドのフリカッセ、そしてシャントレル茸を添えたロワイヤンのラビオリを堪能しました。特に、驚くほど柔らかな野ウサギのシチューは特筆に値します。 デザートも同様に印象に残るものでした。ピンクのプラリネとピスタチオを添えたフローティングアイランド、クレーム・アングレーズを添えたチョコレートプラリネケーキ、そしてもちろん、プラリネタルトはまさに至福のひとときでした！ 料理、サービス、そして雰囲気のすべてにおいて、物事をうまく行うことの喜びを感じられるレストランです。必ずまた来ます！ （原文） Une adresse incontournable ! Dès notre arrivée, l’accueil chaleureux nous a immédiatement mis à l’aise. La décoration du restaurant, typiquement lyonnaise avec son charme d’antan, crée une ambiance conviviale et authentique qui complète parfaitement l’expérience. La cuisine est généreuse, traditionnelle et parfaitement exécutée. La sélection de vins, proposée avec soin, s’accorde merveilleusement avec les plats. Nous avons dégusté des quenelles de brochet, de délicieux saladiers lyonnais, des andouillettes, une savoureuse fricassée de ris de veau, ainsi que des ravioles de Royan aux chanterelles. Mention spéciale pour le civet de lièvre, d’une tendreté remarquable. Les desserts ont été tout aussi mémorables : île flottante aux pralines roses et pistache, gâteau chocolat–praline accompagné de sa crème anglaise, sans oublier la tarte aux pralines, un vrai régal ! Un restaurant où l’on ressent le plaisir de bien faire, autant dans l’assiette que dans l’accueil et le cadre. Nous reviendrons sans hésiter !

（Google による翻訳）夏季休業前のちょっとした欠点は、日替わりメニューがないことです。休業の発表時にその旨が伝えられていなかったのは残念です。 家庭的な雰囲気。常温の水は、お客様のリクエストに応じて提供されます（夏季なので）。前菜（本日のスターター）はボリュームたっぷりで、デザートの前にゆっくりと消化できます（ありがとうございます）。 デザート（本日のケーキ）は、私の口には少し甘すぎました。桃の風味とプラリネの風味が足りませんでした。特にボリュームのある食事の後には、重すぎます。 奥の小さな部屋は、喧騒から離れたい人には良いでしょう。個人的には、一人なので、もっと賑やかな最初の部屋が良かったのですが、少し残念でした。ずっとこのお店を訪れてみたいと思っていたので、とても残念です。二度と行きたくありません。前菜＋本日のデザート 29ユーロ （原文） Petit bémol en période estivale avant fermeture, il n’y a pas de menu du jour, dommage qu’il n’est pas stipulé lors de l’annonce de la fermeture des congés. Ambiance familiale. Eau à température ambiante à la tête du client (nous sommes en été). Entrée bien consistante (entrée du moment), vous laisse tranquillement digérer avant de vous emmener le dessert (merci). Dessert (gâteau du moment) un peu trop sucré à mon goût, ne retrouve pas la saveur de la pêche et le goût de la praline. Très lourd à la fin d’un repas surtout copieux. Petite salle du fond bien si vous souhaitez être à l’écart du bruit, pour ma part je me suis sentie punie, étant seule j'aurais aimé être dans la 1ère salle qui est plus conviviale. Déçu, surtout que ça faisait un moment que je souhaitais venir vous découvrir. L’expérience ne sera plus à retenter. Entrée + dessert du moment 29€

（Google による翻訳）うーん、お客さんはほとんどいなくて、到着した時は（予約していたにもかかわらず）邪魔になっているような気がしました。テラス席だったのが残念でしたが、店内はカラフルで典型的な雰囲気でした！グルテンフリーなので、サラダからクルトンを抜いてもらうように頼んだので、ベーコンが少し入ったグリーンサラダだけで28ユーロでした。他のお客さんの料理は重くてあまり目立たず、油が多すぎました！要するに、ランチタイムには素晴らしいブションを見つけたのですが、今回はがっかりしました！二度と行きません。 （原文） Bof très peu de clients et on a eu l’impression de déranger lorsque nous sommes arrivés (malgré notre réservation) nous étions en terrasse qui est bien triste alors que l’intérieur est coloré et typique ! étant sans gluten j’ai demandé d’ôter les croûtons de la salade du coup je n’ai eu que salade verte avec un peu de lardon pour 28€ les plats des autres convives étaient lourds et peu mis en valeur beaucoup d’huile! bref le midi nous avions trouvé un bouchon génial par contre celui là nous a déçu ! Nous n’y reviendrons pas.

（Google による翻訳）友達グループで13人で行きましたが、みんな料理をとても気に入ってくれました！ スタッフ全員から素晴らしい歓迎を受けました！シンディ、クロエ、ヨアンの心遣いに心から感謝します。 リヨンで最高のブションです！ また必ず来ます🥳 （原文） Je suis allée avec un groupe d’amis, nous étions 13 personnes et tout le monde a adoré la nourriture ! Nous avons été super bien accueillis par toute l’équipe ! Un grand merci à Cindy, Chloé et Yoan pour leur attention. Le meilleur bouchon de Lyon ! Nous reviendrons certainement 🥳

（Google による翻訳）伝統的なリヨンのビスト​​ロで、最高のランチ体験を！ 土曜日のランチタイムにテーブルを確保するには、事前に計画を立てて、早めに予約する必要があります。 私たちはそれぞれセットメニューを注文しましたが、料理は最高でした！😂😅 （原文） Une très bonne expérience déjeuner dans un bouchon lyonnais ! Il faut anticiper et réserver bien en avance pour avoir une table un samedi midi. On a pris chacun un menu, on a trop bien mangé 😂😅

（Google による翻訳）リヨンで食べた最高の料理でした！カッテージチーズの前菜と、ソースとベーコンを添えたポークをいただきました。本当に素晴らしかったです。サービスもロケーションも最高でした。間違いなく10点満点中10点です。リヨンに来たらぜひおすすめします。またぜひ来たいと思っています！メニューを注文してください。きっと後悔はしませんよ！ （原文） The best food we had in Lyon! I had a cottage cheese appetizer and then pork with sauce and bacon - it was absolutely amazing. Service is very good as well as location. Definitely 10/10, would highly recommend when in Lyon and would be glad to come back! Take the menu option, you wont regret!

（Google による翻訳）訪問には少しがっかりしました。素晴らしいレビューを読んでいたので、典型的な本格的なリヨンのブションを期待していました。 まずくはなかったものの、素晴らしいとは言い難いものでした。真のブションにふさわしい伝統的な料理が欠けていました。トリッパ、ソテーしたアンドゥイエット、セルヴェル・ド・クニュなどは提供されていませんでした。エッグ・ムレットは加熱しすぎで、クネルも美味しくありませんでした。 この店を訪れるのをとても楽しみにしていたのに、本当に残念です。 （原文） Un peu déçu de notre visite. Au vue des excellents commentaires que j’ai pu lire, je m’attendais à retrouver un typique et authentique bouchon Lyonnais. Nous n’avons pas mal mangé mais rien de fantastique. Manque les classiques de vrai bouchon. Pas de tablier de sapeur, d’andouillette poêlée ni de cervelle de canut entre autres. Les œufs meurette trop cuits et la quenelle pas top. Je me faisais une joie de découvrir cet endroit, dommage.

（Google による翻訳）正真正銘の伝統と美味しさを誇る地元料理を堪能できる、見逃せない食事体験でした。このレストランはブション・リヨン協会の認定を受けており、当然のことながら、この食事のことはずっと忘れられない思い出になるでしょう。 （原文） This was an unmissable dining experience exemplary of authentic, traditional, delicious local food. The restaurant is certified by the Bouchon Lyonnais association which comes as no surprise. I’m going to be thinking about this meal for a long time.

（Google による翻訳）料理は素晴らしかったのですが、サービスが悪かったので星3つ以上は付けられませんでした。注文を受けるまで30分も待たされましたが、さらにひどいことに、ウェイトレスは私たちが「一人一品」しか注文せず、メニューを選ばなかったことに腹を立てているようでした。しかし、一番良かったのは、さらに40分待たされた後、私たちより先にダイニングルーム全員（注文したばかりの人も含めて）に料理が運ばれてきた時でした。ウェイトレスにこの点を指摘すると、1分も経たないうちに料理が運ばれてきました… 会計の間、誰も私たちの顔を見ることなく、混乱に対する謝罪すらありませんでした。 （原文） Sebbene il cibo sia eccellente non posso dare più di 3 stelle a causa del servizio. Viene preso l'ordine dopo più di 30 minuti di attesa e oltre il danno la beffa quando la cameriera si dimostra scocciata poiché prendiamo "solo" un piatto a persona e non facciamo il menù che viene proposto. Ma il bello arriva quando TUTTA la sala (incluse persone che avevano appena ordinato) viene servita prima di noi che abbiamo atteso altri 40 minuti. Lo faccio quindi notare ad una cameriera e in 1 minuto veniamo serviti... Durante il conto non veniamo nemmeno guardati in faccia, nemmeno una scusa per il disguido.

（Google による翻訳）驚くほど素晴らしく、格別で、息を呑むような体験でした。たった一晩で体験したことを言葉で言い表すことはできません！この素晴らしい食の冒険を企画してくれたジェレミーと彼のチーム全員に感謝します。 人里離れた場所への冒険が好きな方には、ぜひお勧めします！ （原文） Une expérience extraordinaire, exceptionnelle, déroutante, il n’y a pas assez de superlatifs pour décrire ce que nous avons vécu en une soirée !! Merci à Jérémy et toute son équipe pour cette magnifique aventure culinaire. Je le conseille fortement à tous ceux qui aiment suivre les chemins hors des sentiers battus !

（Google による翻訳）220 BPMは単なるレストランではありません。それは、体験すべき特別な夜です。 人生に彩りを添える夜があります。220 BPMで過ごす夜も、まさにその一つです。 最初の瞬間から、時間、世間の喧騒、ランドマークなど、すべてが消え去ります。私たちは、それぞれの料理が物語を語り、風味が感情と対話する世界へと足を踏み入れます。 シェフのジェレミー・ガルヴァンは、レイチェルと彼女のチーム全員の輝かしいコラボレーションと共に、私たちを単なる食（あるいは愛）をはるかに超えた旅へと誘いました。食事はスペクタクルとなり、スペクタクルは詩となりました。私たちは微笑み、夢を見、まるで大切に守られた秘密のように、一瞬一瞬を味わい尽くしました。 そしてこの旅の締めくくりに、繊細で感動的な甘い料理の数々を添えたシュケタッセは、現実世界に戻る前の最後の夢の息吹のように、優雅さと優しさを添えてくれました。この感覚的で人間味あふれる、そして真摯な体験、そして時が止まったこの瞬間を、心から感謝いたします。最後の味が溶け合った後も、ずっと心に残る夜でした。 この忘れられない体験を本当にありがとうございました。本当に最高でした❤️ （原文） Le 220 BPM n’est pas un simple restaurant, c’est une émotion à vivre. Il y a des soirées qui marquent une vie — celle passée au 220 BPM en fait partie. Dès les premiers instants, tout s’efface : le temps, le bruit du monde, les repères. On entre dans un univers où chaque plat raconte une histoire, où les saveurs dialoguent avec les émotions. Le chef Jérémy Galvan, avec la complicité lumineuse de Rachel et de toute son équipe, nous a fait voyager bien au-delà des mets (d'aimer). Le repas est devenu spectacle, le spectacle est devenu poésie. On se surprend à sourire, à rêver, à savourer chaque instant comme un secret bien gardé. Et pour conclure ce voyage, chouketasse, avec ses créations sucrées aussi fines qu’émouvantes, a offert une note de grâce et de tendresse, comme un dernier souffle de rêve avant le retour au monde réel. Merci pour cette expérience sensorielle, humaine et sincère, pour ce moment suspendu en dehors du temps. Une soirée qui résonne encore, longtemps après le dernier accord de saveur. Un immense merci pour cette expérience inoubliable — un vrai coup de cœur ❤️

（Google による翻訳）ジェレミー・ガルヴァンがお届けする、他に類を見ない、他にはない特別な体験。快適な靴を履いて、驚きに満ちた森の散策に出かけましょう。四大元素にインスパイアされた前菜と、植物由来で生分解性の食器をご用意しています。プライバシーはありませんが、大きな共有テーブルを囲んで交流できる空間をご用意しています。ミシュランの星付きレストランとは一味違う、特別な体験をお楽しみください。 （原文） Expérience unique et atypique proposée par Jérémy Galvan. Prévoyez des chaussures confortables et préparez-vous à une marche en forêt qui vous réserve des surprises. Amuse-bouches en lien avec les quatre éléments, vaisselle végétale et biodégradable. Pas d’intimité, mais un espace de rencontre autour d’une grande table partagée. Une expérience en dehors des sentiers battus des étoilés habituels.

（Google による翻訳）噂話はもう忘れてください！この時空を超えた瞬間を理解するには、実際に体験してみる必要があります。あらゆる基準が消え去る瞬間です。類まれな精度を誇る料理とワインのペアリングは、情熱的なソムリエによってさらに引き立てられます。温かく親しみやすいスタッフ全員が、この体験を真の五感の旅へと導きます。 （原文） Oubliez tous les reportages !! il faut le vivre pour comprendre ce moment hors du temps, où tous vos repères s’effacent. Les accords mets-vins, d’une justesse rare, sont sublimés par une sommelière passionnée. Toute l’équipe, chaleureuse et accessible, contribue à faire de cette expérience un véritable voyage sensoriel.

（Google による翻訳）白昼夢、宙吊りで詩的なひととき、時間も物理的空間も超越した感覚の世界。カタルシスに満ちた旅は、目隠しをされ、トランクに機内モードに設定されたスマートフォンをしまい込んだバンでの移動から始まる。それは私たちを秘密の場所へと誘う…まるで胎児のような繭の中で、私たちを導く音楽と声に、私たちは安らぎを覚える。しばらくすると、この夢の中で、私たちは神秘的で型破りなレストランへと運ばれる。そこでは、シェフのジェレミー・ガルバンと彼のチームが、崇高な自然に限りなく近い、美食の森への散策へと私たちを招いてくれる。食事には、価値観が込められ、調理済み食品への近道、そして気候変動や人間と自然との関係性に配慮した倫理観が込められている。すべてが幻想であり、感覚が覚醒し、私たちは極限の感情を通して、あれこれと食べ物を口にしているように感じる…別世界の食の幸福へと辿り着くのだ！220 BPMは、まさにその名にふさわしい！特に、料理とワインのペアリングのおかげで、一口一口を堪能できました。スタッフの方々も親切で、GALVANシェフの才能あふれる、魅力的で洗練された料理の数々を堪能させてくれました！ 追伸：7月末、220 bpmにカップルで2度目の食事に行きました。これもまた忘れられない体験でした！同じ喜びを再び味わえるのは、言うまでもありません！ （原文） Un rêve éveillé, un moment suspendu et de poésie, hors du temps, hors de l'espace physique pour le monde des sens. Le voyage cathartique commence par le transport en van, les yeux bandés, les smartphones en mode avion rangés dans un coffre, qui nous immerge vers un lieu tenu secret... on est bercé par la musique et les voix qui nous guident dans ce cocon presque foetal. Au bout d'un temps certain, on est porté dans ce rêve au restaurant mystérieux et atypique où le chef Jérémy GALVAN et son équipe nous accueillent pour une promenade en forêt gastronomique, au plus près de la nature sublimée. Le repas est empreint de valeurs, avec un circuit court pour les produits cuisinés, et une éthique sensible au changement climatique et aux rapports que l'homme peut avoir avec la nature. Tout n'est qu'illusion, et les sens en éveil, on pense consommer telle ou telle nourriture, au travers de sentiments extrêmes... pour arriver à un bonheur culinaire d'un autre monde ! 220 BPM porte bien son nom ! D'autant plus que l'accord mets et vins contribue à apprécier chaque bouchée. Et l'équipe est aux petits soins pour nous laisser être guidés par la cuisine déroutante et raffinée exécutée par le talent du chef GALVAN ! P.S. : Fin juillet, c'est la deuxième fois que nous sommes allé manger en couple à 220 bpm pour une nouvelle expérience inoubliable ! Preuve que l'on y revient avec le même plaisir , et ça, c'est une évidence !

（Google による翻訳）驚きのグルメアドベンチャー！ 設定、脚本、キャスト…すべてが素晴らしい。 極上の料理、極上のワイン。 ちょっとしたアドバイス：映画「The Menu」は、観る前に観るよりも、観終わった後に観た方が良いですよ！ （原文） Étonnante aventure gustative ! Décors, scénario, équipe... Tout est remarquable. Cuisine d'exception, vins d'exception. Petit conseil : mieux vaut voir le film "Le menu" après qu'avant !

（Google による翻訳）時代を超えた体験、未知への旅（「ザ・メニュー」に向かっているのかな？）は、甘美なメロディー、繊細なボトル、甘いお菓子、そして心に触れるサプライズに満ちています :) 電話もネットもなし、アットホームな空間、フレンドリーで思いやりのあるスタッフ、そして驚きと戸惑い、それでいて繊細で洗練された美食の数々。母なる自然は、220 BPMとそのチーム全員を誇りに思うことでしょう。 （原文） Une expérience hors du temps, un voyage vers l'inconnu (est-ce que je me dirige vers "The Menu" ?) accompagné de douces mélodies, de flacons subtils, de douceurs en bouche et de surprises qui touchent en plein coeur :) Pas de téléphone, pas de réseau(x), une salle intimiste, une équipe amicale et bienveillante, une cuisine surprenante, déroutante mais ô combien délicate, raffinée et gastronomique. Mère Nature peut être fière de vous 220 BPM et toute son équipe

（Google による翻訳）メインとデザートは素晴らしかった。パテは食べきれなかったが、その後は魚とプラリネを頼んだ。会計の際、受付の人に15%のチップでは足りないと言われたのが妙な気分だった。夜の締めくくりとしては、あまり良いものではなかった。 （原文） Excellent main and dessert. I had the pate which I couldn’t finish then the fish and praline. Odd experience when making payment where the receptionist made me feel like the 15% tip was not enough. Not a great ending to the evening

（Google による翻訳）ビストロ並みの価格で、ミシュランの星を獲得したレストランの味を堪能できる、素晴らしいひとときをお過ごしください！ 最高のおもてなしとサービス、豊富な料理とドリンクメニュー、美しく盛り付けられた料理、そして何より美味しいお料理。 目と舌で楽しむごちそう！ （原文） Un excellent moment passé dans ce restaurant qui vous fera vivre l'expérience d'un étoilé au prix d'un bistronomique ! Accueil et service au top, carte des mets comme des boissons bien fournie, plats très joliment présentés et surtout délicieux. Un régal pour les yeux et les papilles !

（Google による翻訳）非常に高品質の製品。料理も美味しくてとても良かったです。味のバランスが取れていました。環境は素晴らしく、特にキッチンや他の部屋で何が起こっているかを見ることができるのは良いことです。 （原文） Produits très qualitatifs. Les plats étaient savoureux et très bon. L'équilibre des saveurs était au rendez-vous. Le cadre est sympa, c'est bien de pouvoir voir ce qu'il se passe notamment en cuisine et dans les autres pièces.

（Google による翻訳）日中のクッキングクラス（グランシェフ）は最高でした！フレンドリーな雰囲気で、素晴らしいヒントも教えてくれて、みんな参加して、彼が作った料理を美味しくいただきました。シェフは素晴らしいトレーナーで、いつも笑顔で質問に答えてくれたり、アドバイスをくれたりしました。シェフ、そしてこの学校にも感謝します！ （原文） Expérience cour cuisine sur la journée (Grand Chef) génial! Esprit convivial avec de belles astuces et tout le monde participe et mange ce qu'il a cuisiné. Chef est un superbe formateur souriant et toujours disponible pour répondre à nos questions ou nous donner des conseils. Merci chef et merci à l'institut !

（Google による翻訳）研究所で素晴らしい食事を楽しみました。料理は絶品で、スタッフの対応も丁寧でした。この場所を強くお勧めします。 （原文） Nous avons très bien mangé à l’Institut. Les mets étaient exquis, le personnel attentif. Je recommande cette adresse.

（Google による翻訳）とても心地よい雰囲気、行き届いたサービス、そして今まで食べた中で一番美味しい料理の数々。どの料理も個性豊かで風味豊かでした。本当に素晴らしかったです！ （原文） Ambiente muito agradável, atendimento atendimento super atencioso e uma das melhores comidas da vida. Todos os pratos com muita personalidade e sabor. Foi incrível!

（Google による翻訳）2回目の挑戦。2年前の1回目は、出来栄えがまちまちでした。料理は散らかっていて、皿の見栄えも悪く、味も薄すぎたり濃すぎたりしました。 今夜は全く逆でした。美しく、美しく盛り付けられたお皿、完璧な食感の掛け合わせ、素材の味を引き立てる味付け、そして最高のサービス。丁寧で、存在感がありながらも押し付けがましくありませんでした。 私はフォアグラと子牛肉、娘はサーモンと牛肉をいただきましたが、どれも失敗なく、本当によくできていました。学生にとっては、素晴らしいキャリアが目の前に広がっています。 唯一の欠点は、パンは美味しいものの、もっと良いものがあったのではないかということです。 （原文） Deuxième essais, le premier il y a 2 ans avait été mitigé. Cuisine brouillonne, assiette illisible; goût sois pas assez, soit trop présent. Ce soir, c'était le juste contraire. Des assiettes belles, bien présentées, un jeu de texture parfait, des assaisonnements qui mettait les produits en valeur, le tout avec un service au top, attentionné, présent mais pas oppressent. J'ai pris le "foie gras" et "le veau" et ma fille "le saumon" et "le boeuf", aucun faux pas. Vraiment bravo , pour des étudiants, une belle carrière s'annonce. Seul petit bémol, même si le pain est bon, je pense qu'on peu faire mieux.

コースはとてもお手頃価格で、美味しかったですがデザートは手抜き感がありました。 シェフのおまかせメニューは、前菜2種とメインの肉/魚の2品とデザート1品でした。 お料理は、使っている食材の名前とお料理の見た目から想像できるような味で、何か特別凝っている感じはそこまで感じませんでした。 人に合わせてコースメニューが変わるみたいなのですが、デザートに関して他の方が食べていたものより、見た目も小さく、既存のお菓子にレモンクリームを絞っただけのような、とても手抜き感がある仕上がり/味でとても残念でした。 この値段で5品頂けるのはお得ですが、リピートはしないと思います。

ランチのお勧めは普通、他のものをじっくり選べば美味しいかも。

（Google による翻訳）リヨンへ向かう途中で出会った、とても幸運な親切な紳士が、この素晴らしいレストランを紹介してくれました。味だけでなく、美しい盛り付けも含め、本当に素晴らしい料理を堪能しました！サービスも素晴らしく（おもてなしありがとうございました）、雰囲気もリラックスできて居心地が良かったです。コストパフォーマンスも抜群で、この体験をさらに印象深いものにしてくれました。地元の人たちが友人や家族と笑顔でディナーを楽しんでいるのを見かけました😊 リヨンでの思い出に残る夜になりました。この経験は一生の宝物になるでしょう。次回も必ずまた来ます！ ;-) （原文） A kind gentleman I was super lucky to meet on our way to Lyon introduced us to this fantastic restaurant. We truly enjoyed the food—not just the taste, but also the beautiful presentation! The service was wonderful (thank you for your hospitality), and the atmosphere was both relaxing and cozy. The cost performance was second to none, making the experience even more impressive. I saw many local people enjoying dinner with friends and family, smiles on their faces 😊 It was a very memorable night in Lyon—an experience that will remain a cherished memory. We’ll definitely be back next time! ;-)

（Google による翻訳）ロマンチックなディナーにぴったりの場所です！ - サービスは行き届いており、おすすめも素晴らしいです。- 料理は繊細でありながら驚きに満ち、盛り付けも完璧です。 - すべてが丁寧に選ばれています。 - 一つ一つの料理に込められた思いと心遣いが感じられます。 素晴らしい夜を過ごしました。また必ず来たいと思います！しかも、メニューは毎月変わります… （原文） Une adresse de choix pour un repas en amoureux ! - Le service est soigné et les conseils avisés; - Les plats sont aussi délicats que surprenants, le dressage est soigné; - Tout est choisi avec précision. - On sent le travail de réflexion derrière chaque plat. On a passé une belle soirée et on compte bien revenir ! En plus la carte change tous les mois…

（Google による翻訳）アロマティックで素敵なディナーを楽しみました。 ワインペアリング付きの3コース料理を注文しました。ジョセフさんは各コースに合わせたワイン選びを完璧にしてくれました。赤ワインが好みだと伝えたので、メインディッシュには必ず赤ワインを選んでくれました。 すべてが最高レベルで、料理も素晴らしかったです。 前菜にはサバのグリルとラムのラビオリ、メインディッシュにはマスと豚バラ肉をいただきました。デザートは素敵なラズベリーケーキとグリルしたプラム、ピーチアイスクリーム添えでした。 （原文） We had a lovely evening dining at Aromatic. We opted for the 3 course meal with wine paring. Joseph did a fantastic job paring the wines with each course. We told him we preferred red wines so he was sure to pair our main dish with a red wine - Everything was top notch and the food was excellent. We tried the grilled mackerel and lamb ravioli as starters and for main dishes the trout and pork belly. Dessert was a lovely raspberry cake and grilled plumes with peach ice cream.

（Google による翻訳）初めての利用でしたが、とても残念な思いをしました… ウェブサイトのメニューを見て楽しみにしていたのですが、現地のメニューは更新されておらず、内容が違っていてがっかりしました… 前菜（マッシュルームブロス）はとても美味しかったのですが、メインコース（ラングスティーヌ）は本当に残念でした…1皿30ユーロで、まさか小さなラングスティーヌが4切れしか出ないとは思っていませんでした…一方、付け合わせは薄味でとても苦味があり（温かいサラダのような感じ）、全く美味しくありませんでした。もう少しボリュームのある料理があればもっと良かったのですが… デザートはまあまあでしたが、特に目立つものはありませんでした。 （原文） Première expérience pour nous ici et très décevante … En regardant le menu sur le site internet, je me réjouissais d’avance mais quel ne fût pas ma déception que le menu sur place n’était pas le même, la mise à jour n’ayant pas été effectuée … L’entrée (bouillon de champignon) était très bonne, mais le plat (langoustine) très décevant .. à 30 euros le plat on ne s’attendait pas avoir littéralement 4 petits morceaux de langoustines… l’accompagnement quant à lui était trop léger et très amère ( une sorte de salade chaude) que nous n’avons pas du tout apprécié, il aurait été bien de rajouter un féculent pour que cela soit plus consistant... Les desserts étaient corrects mais rien de transcendant.

（Google による翻訳）25ユーロの日替わりメニューを試してみましたが、本当に素晴らしかったです。味も良く、量もちょうどよかったので、また行かなければなりません😜 （原文） On a tester le menu du jour à 25€ et c’était vraiment top, de très bonnes saveurs et quantités parfaites, on Ve être obliger d’y retourner 😜

めっちゃ美味かった スタッフがとにかくデキる。 料理もうまくてコスパいい

美味しかったです。

（Google による翻訳）リヨンのブションについては以前から聞いていましたが、少し特別すぎると思っていました。実際、他のレストランよりも、まるで自分の家にいるかのようにくつろげるという点が特別なのです。 料理は最高に美味しく、贅沢で、ボリュームたっぷり。お客様に楽しい時間をお過ごしいただけるよう、あらゆる配慮が行き届いています。もちろん、マクドナルドではないので予約が必要ですが…待つ価値は十分にあります。 ここで食べた牛フィレ肉は、おそらく人生で一番美味しいと思いました。完璧な味付けで、レアになるまで完璧に焼き上げられていました。10点満点中10点です。特筆すべきは、モレルソース。とても美味しかったのですが、モレルソースは（おそらく下ごしらえと下処理の問題でしょうが）丸ごとの方が良かったと思います。とにかく、ジューシーでした。 絶対にまた行きます。本当におすすめですが、予約をお忘れなく。ウェブサイトから直接簡単に予約できます。わざわざ足を運ぶ価値は絶対にあります！ （原文） J’avais déjà entendu parler des bouchons lyonnais, mais je croyais que c’étaient des restaurants un peu trop particuliers. En réalité, ce qu’il y a de particulier, c’est qu’on s’y sent comme à la maison, encore plus que dans beaucoup d’autres restaurants. La nourriture est absolument délicieuse, gourmande et généreuse. Tout est fait pour que l’on passe un très bon moment. Bien sûr, il faut réserver, ce n’est pas un McDonald’s… mais l’attente en vaut largement la peine. J’ai probablement mangé ici le meilleur filet de bœuf de ma vie : une viande parfaitement rassise, avec une cuisson saignante maîtrisée à la perfection. 10/10. Mention spéciale également à la sauce morille, au goût délicieux, même si j’aurais préféré des morilles entières (sans doute une question de préparation et de nettoyage). Quoi qu’il en soit, c’était succulent. C’est une évidence que j’y retournerai. Je recommande sans hésiter, mais pensez à réserver, c’est très simple directement sur leur site. Cela vaut vraiment le détour !

（Google による翻訳）友人とこの素晴らしいリヨンのブションに来ました。 何と言っていいでしょう？ 温かく迎えていただき、雰囲気も心地よかったです。 35ユーロのセットメニューを注文しました。 料理は、前菜もボリュームたっぷりで、どちらも美味しかったです。メインコースは、チキンフィレが特に素晴らしく、とても柔らかく、マッシュポテトもとても美味しかったです（バターが少し足りなかったのが残念ですが）。 デザートも素晴らしく、特にチョコレートムースは絶品でお勧めです。 さらに、このブションは以前、素晴らしいガイドブックであるRPPP（そしてLe Petit Paumé）でも推薦されていました。 （原文） Nous sommes venus entre copines à ce magnifique bouchon lyonnais. Que dire l’accueil est impeccable, l’ambiance y est bonne. Nous avons pris la formule à 35€ Concernant la nourriture quel délice, aussi bien les entrées qui sont relativement copieuses. Les plats, petit plus pour le filet de poulet qui est d’une tendresse absolue, la purée est également très bonne ( manque légèrement de beurre ). Les desserts sont excellents je vous conseille la mousse au chocolat qui est divine. De plus c’est un bouchon anciennement recommandé RPPP ( donc recommandé par le Petit Paumé ), qui est un excellent guide.

（Google による翻訳）午後1時半過ぎとかなり遅い時間に到着しましたが、ゆっくりと食事を楽しむことができました。 内装はブション料理レストランの典型です。 料理の質の高さに驚きました。心から楽しめました。完璧でした。ブラボー！ とても気持ちよく、迅速なサービスでした！ 文句のつけようがありません！ おすすめです。次回リヨンに来た際は、また必ず来たいと思います！ （原文） Nous sommes arrivés assez tard il était 13h30 passé et nous avons pu manger tranquillement. Décoration dans son jus typique des bouchons. Nous avons été agréablement surpris de part la qualité de la cuisine nous nous sommes régalés c'était parfait bravo. Service très agréable et rapide ! Rien à dire ! Nous recommandons et pensons revenir la prochaine fois que nous viendrons sur Lyon !

（Google による翻訳）リヨン料理の真髄を味わえる、伝統的なリヨン料理レストランです！ 食事は大変美味しく、スタッフの方々の丁寧で温かいおもてなしにも感謝の気持ちでいっぱいです。 エッグムーレット、スモークダックブレストを添えたセルヴェル・ド・クニュ（クリーミーなチーズスプレッド）、熟成牛フィレ肉のモレルソース添え、そしてカワカマスのクネルグラタンとザリガニソース添えは、どれも絶品でした！👌🏻 ブルゴーニュ産の素晴らしいピノ・ノワールも堪能しました！🍷 とってもおすすめです。 アヴィニョン出身のベルトラン （原文） Un bouchon qui fait honneur à la cuisine lyonnaise ! Nous nous sommes régalés et bravo à l’équipe de salle réactive & chaleureuse. Les œufs en meurette, la cervelle des canuts avec son magret de canard fumé, le filet de bœuf maturé sauce aux morilles et les quenelles de brochet en gratin sauce aux écrevisses étaient vraiment succulents ! 👌🏻 Nous avons par ailleurs dégusté un pinot noir de Bourgogne extra ! 🍷 Je recommande vivement. Bertrand d’Avignon

（Google による翻訳）リヨンを訪れた際に、この素​​敵な場所を見つけることができ、素晴らしい時間を過ごしました（11月8日土曜日の夜）。温かみのある居心地の良い内装は、まさに伝統的なリヨンのビスト​​ロの典型です！スタッフは親切で丁寧で、サービスもとても心地よかったです。食前酒、前菜、メインコース、デザート、そしてグラスワインを楽しみ、最後まで贅沢な時間を過ごしました（お会計：100ユーロ）。 追伸：Swileカードをご利用いただけます。 （原文） De passage sur Lyon, nous avons eu la chance de découvrir cette belle adresse et avons passé un excellent moment (samedi 08/11 au soir). Décoration chaleureuse typique d'un bouchon lyonnais ! Service très agréable avec un personnel disponible et sympathique. Apero, entrée, plat et dessert + pot de vin, nous nous sommes fait plaisir jusqu'à la fin (addition: 100.oo€). Ps: Carte Swile acceptée

リヨン在住の知人に連れて行ってもらったフレンチ。この日はたまたまキャンセルが出たとのことで、予約は必須だそう。かの有名な三國清三のもとで修行したという日本人オーナーシェフによる品々は、フランス料理に和のテイストを加えたフュージョンテイスト。前菜からメイン、デザートにいたるまで、さまざまな日本の食材、調味料をワンポイントとして使っています（いずれの皿も日本語訳でうかがったのですが、ワインも入っていたし、おしゃべりしまくっていたので失念しました）。とりわけ語彙を失ってしまうほど美味だったのはフォアグラとメインのお魚（魚って！）。いずれにしても日本人にとっては、とっつきやすいフレンチであり、日本人以外にとってはエキゾチシズムあふれるフレンチの新たな一面が味わえる店と言えましょう。しかも比較的リーズナブル。そりゃ、満席も納得です。

日本人のシェフの方もいて スタッフみなさん感じがよく 居心地のいい空間で、 とても美味しいお料理が とてもリーズナブルに食べられます！ Lyonに来たら絶対に行くべきです。 日本人の口にも合って この旅で一番美味しい食事ができました。 ありがとうございました。

フランス旅行、 リヨンで宿泊した際に 知り合いの方から美味しいお店ですよ と紹介してもらい訪問しました。 食べてみてびっくり！！ 本当に美味しいです! 料理もお酒も豊富にあり 美味しく、楽しい時間が過ごせました。 それぞれの料理が丁寧に作られ 味付けしてあり、 繊細で柔らかい印象でした。 素材の味を活かしながらも アクセントをきかせてある ソースや付け合せ、 本当に美味しいものを食べた時、 人は幸せを感じるんだなと 改めて思いました。 また伺いたいお店です。

日本食とフレンチのフージョンということに興味惹かれて予約して訪問。フォアグラの麻婆ソースは刺激が抑えられていて奥深い味に仕上がってた。鮪のタタキは味噌ベースのソースが慈愛があってフレンチとして新鮮でした。さらに、付いてきたパンも凄く美味しかった。最後に若いイケメンの渡邊シェフが挨拶に来てくれて、それも嬉しかったです。また来たいお店です。

フランスと日本のフュージョン料理。ランチに利用しました。アペタイザー・メイン・デザートで23ユーロの破格のお値段。メインは肉か魚が選べました。メニューが決まっているので一度サービスが始まればテンポ良く進みます。コスパ最高ですのでひとにもお勧めできます！ただし、期待をし過ぎるのも禁物です。

とても洗練されたおいしい料理が食べられます

Restaurant fusion franco-japonais, j'ai beaucoup aimé. ごちそうさまでした

Paleron de Veau confi（仔牛肉のコンフィ）が柔らかくてとても美味しかった。この日のAndouillete（アンドイユ）は中身がモツで少しくどかった。また行きたいお店。狭いので予約必須。

平日のランチで利用。予約の有無を確認されたが、テラス席でなければ予約無しでも入れました。 その日のメニューがデザート、スターター付きで25€、選べるメニューだと35€。 料理はいずれも美味しかった。味にしてはリーズナブルな値段設定だと思います。おすすめ。

6月初旬でしたが、店の中が狭くて蒸し暑く感じました。店員はフレンドリーですが、客に対して2名で全て切り盛りしていて、とても忙しそう。料理はボリュームが有って良かったです。ランチを頂きましたが、その日の夕食はスキップしました。

とても美味しかったです。

リヨン名物の魚のクネルが20ユーロで味わえる。 クネルはナンチュアソースが濃厚でザリガニの味とクリームのバランスが最適

（Google による翻訳）最高でした。まさに最高でした。まるで時が忘れ去ったリヨンのブションに迷い込んだかのような、まさに魔法のような体験でした。ここはまさに宝石のような場所です。 サービスはフレンドリーで、注文も素早く対応してくれました。こういうお店ではよくあることですが、私たちを一人にしてくれたので、何時間でもおしゃべりできました。とてもアットホームな雰囲気なので、スタッフはいつも近くにいて、喜んで助けてくれました。 料理は本当に素晴らしいです。家庭的な本格的な味に、ちょっとしたアクセントが加わっています。パンプキンスープとポークネックは格別でした。ワインも美味しくいただきました。 地元の人にも人気のお店のようで、とても素敵でした。 強くお勧めします。また必ず来ます。 （原文） Brilliant, simply brilliant. We felt transported into a Lyon Bouchon that time has forgot which was pure magic. This place is a true gem. The service was friendly and quick with the ordering. They left us alone which is the norm in a place like this so we could chat for hours. It's a very intimate experience so the staff are always around and happy to help. The food really shines. Very homey authentic flavors with a splash of flare. The pumpkin soup and the pork neck were exceptional. Lovely glasses of wine too. Seems like a spot for all the locals which was lovely Highlt recommend and will definitely be back.

（Google による翻訳）ブション・トゥパンでの素晴らしい体験 美味しい伝統的なリヨン料理、温かい雰囲気、そしてとてもフレンドリーなサービス。どれも風味豊かで、美しく調理されていました。特にクネル・リヨン風ブロシェは最高に美味しかったです！本格的な地元料理を楽しめる最高の場所なので、強くお勧めします。 （原文） Wonderful experience at Bouchon Tupin Delicious traditional Lyonnaise dishes, warm atmosphere, and very friendly service. Everything was full of flavor and beautifully prepared. The Quenelle Lyonnaise au Brochet was super delicious! A perfect place to enjoy authentic local cuisine, highly recommended.

（Google による翻訳）パリで以前会った友人に勧められて、このレストランで食事をするのは初めてでした。特に期待もせずに1人分の予約を入れました。到着すると、スタッフは非常に親切で、すぐに席に案内してくれました。デザート付きの3コースのミルクメニューを選びました。最初の2コースは絶品でしたが、デザートメニューを待つ間、かなり待たされました。レストランは賑わっていたにもかかわらず、スタッフは私の注文を見落としていたようです。当然のことですが、ミスは起こり得るものです。会計時に注文した品物に間違いがあることに気づいたのですが、確認後すぐに削除されました。全体的に、料理は素晴らしいのでまた来たいと思っていますが、今後はスタッフにもっと顧客への気配りをしてほしいと思います。定期的に確認してくれると嬉しいです。それ以外はすべて素晴らしく、必ずまた来ます。追伸：アイスクリームのデザートは私の好みではありませんでした。アイスクリームにアルコールを入れるのが苦手な方は、避けた方が良いでしょう。 （原文） This was my first dining experience at this restaurant. A friend I met earlier in Paris recommended it. I made a reservation for one person without any expectations. Upon arrival, the staff was exceptionally friendly and accommodating, promptly seating me. I opted for the three-course milk menu, concluding with dessert. The first two courses were exquisite, but I experienced a considerable delay awaiting the dessert menu. It seemed the staff had overlooked me, although the restaurant was bustling. While understandable, I acknowledge that mistakes can occur. Upon reviewing my check, I noticed an additional item, which was promptly removed upon verification. Overall, I would return for the cuisine, but I hope the staff will be more attentive to patrons in the future, regularly checking in on them. Otherwise, everything was great, and I will definitely return again.P.S the ice cream desert wasn’t my liking. Skip that if you’re not into alcohol on ice cream.

（Google による翻訳）壮大な教会の前のテラスで食事をしました。最初の伝統的なメニューは美味しく、ボリュームもたっぷりでした！特にこの近辺にいたこともあり、ウェイターの方々のきめ細やかなサービスと笑顔のおかげで、素晴らしい時間を過ごすことができました！本当におすすめです。 （原文） Nous avons dîné en terrasse en face de la magnifique église. Les plats du premier menu traditionnel étaient goûteux, délicieux et plus que bien fournis ! Nous avons passé un excellent moment grâce surtout aux serveurs efficaces, souriants et aux petits soins d'autant plus que nous étions dans le coin ! Je ne peux que recommander

（Google による翻訳）素晴らしいレストランです！料理は最高でした。リヨン旧市街にあるとても居心地の良い場所で、フルヴィエール大聖堂を眺めながら食事をしました。スタッフの方々もとても親切で、笑顔が素敵でした！最高の時間を過ごせました。おすすめです！ （原文） Super restaurant ! Les plats sont excellents. Endroit très agréable du vieux Lyon, nous avons mangé avec la vue sur la Basilique de Fourvière. Les serveurs étaient très agréables et souriants ! Nous avons passé un super moment. Je recommande !

（Google による翻訳）リヨンのブションで、街の代表的な料理を堪能しました。サンジャン広場のすぐそばという、とても居心地の良い雰囲気です。サービスも完璧でした！ （原文） Très bon repas dans ce bouchon lyonnais qui propose des plats typiques de la ville. Le cadre est très agréable à côté de la place Saint-Jean. Le service a été parfait !

（Google による翻訳）最高の食事をいただきました！ 2階のダイニングルームは魅力に溢れ、壮大な大聖堂を眺めながら食事を楽しめました！ クネルは特に素晴らしかったです😍😍 夫もアンドゥイエットを大絶賛していました！ スタッフの方々はとてもフレンドリーで感じが良く、ランチタイムは素敵な雰囲気に包まれていました！ （原文） Superbe repas passé ici ! La salle a l'étage est pleine de charme, on a mangé face à la cathédrale magnifique ! Mention spéciale pour la quenelle 😍😍 Mon mari a énormément apprécié l'andouillette également ! Les serveurs sont très souriants et agréables, tout permet une belle ambiance pour le déjeuner !

（Google による翻訳）観光客を虜にする罠！ このレストランは、利益だけを追求するのではなく、客席数を減らし、顧客への配慮をもっと徹底した方が良いでしょう。 メインコースはとても美味しかったのですが、それ以外は凡庸でした。 まず、このレストランには空間がありません。伝統的なリヨンのビスト​​ロの精神から、レストランは広々としていないのは理解できますが、ここは混みすぎていて居心地が悪いです。 次に、サーバーの対応に一貫性がありません。ヘッドウェイターは優秀ですが、他のウェイトレスはそうではありません。メニューについて尋ねましたが、誰も答えてくれませんでした。 私たちは前菜とメインコースに合わせてワインペアリングを注文しました。最初のグラスはヘッドウェイターがワインを丁寧に説明してくれましたが、その後は全員に同じワインがメインコースに提供され、どのボトルが出されたのかさえ分かりませんでした。さらに、料理の種類が豊富なので、「ワインペアリング」という謳い文句には疑問が残ります。 パンは美味しくありません。マッシュポテトの量は少なめです。前菜はパサパサで、クレームブリュレはカスタード自体は美味しいのですが、キャラメルソースのトッピングが後味に苦味を感じます。 トイレに関しては、レストラン全体（男性用、女性用、スタッフ用を含む）で1つしかないため、少なくとも30分前には到着するようにしてください。 このレストランには大変失望しました。評判は良いのですが、顧客体験よりも利益を重視しているように感じます。 （原文） Attrape touristes ! Ce restaurant gagnerait à faire quelques couverts de moins, mais à prêter plus d'attention au client au lieu de chercher uniquement le profit. Le plat principal était très bon, tous les éléments autour étaient très moyens. En premier lieux, il n'y a pas de place dans ce restaurant. Je peux comprendre que dans l'esprit des bouchons lyonnais, on n'est pas sur des restaurants spacieux, mais là, on est dans l'inconfort, car il y a beaucoup trop de monde. Ensuite, les serveurs ne se valent pas, le chef de service est compétent, pas les autres serveuses. Je demande des renseignements sur la carte, on n'arrive pas à me répondre. Nous avons commandé un accord met et vin avec nos entrées et plats. Les premiers verres sont servis par le chef de service qui prend le temps de nous présenter les vins, mais après tout le monde a eu le même vin pour le plat, et on ne sait même pas quelle bouteille on nous sert. En plus pour des plats variés, cela fait douter de "l'accord met et vin". Le pain n'est pas bon. La purée est en maigre quantité dans l'assiette. L'entrée est très sèche et pour la crème brûlé : la crème est bonne, la caramélisation du dessus à un arrière-goût amer. Au niveau des toilettes, prévoyez d'y aller au moins 30 minutes à l'avance, car il n'y en a qu'un seul pour tout le restaurant (homme, femme et personnel de restaurant compris). Je suis très déçu par ce restaurant qui a bonne réputation, mais qui a plus une logique de profit que d'expérience client.

（Google による翻訳）リヨンで最も本格的なレストランの一つ。壮麗なサン・ジャン・バティスト大聖堂のすぐ隣という絶好のロケーションは、足を踏み入れた瞬間から特別な魅力を放ちます。スタッフはフレンドリーで気配りがあり、お客様に快適なひとときをお過ごしいただけるよう心から配慮してくれます。料理は素晴らしく、風味豊かで、地元の味が際立っています。さらに、ワインのセレクションも素晴らしく、それぞれの料理に完璧にマッチしています。まさに、リヨン旧市街の至宝と言えるでしょう。 （原文） Uno de los lugares más auténticos de Lyon. Su ubicación es simplemente perfecta, justo al lado de la majestuosa Cathédrale Saint-Jean-Baptiste, lo que le aporta un encanto especial desde el primer momento. El equipo es amable, atento y realmente se preocupa por que la experiencia sea agradable. La comida es excelente, llena de sabor y con ese toque local que marca la diferencia. Además, la selección de vinos es espectacular y complementa a la perfección cada plato. Sin duda, una auténtica joya en Vieux Lyon.

魚料理は魚に塩味が無かった。牛肉は筋が多くて食べるのに苦労しました。10ゆーろのエキストラチャージはもったいない。

カリフラワーのスープ、白身魚のポワレクリームソース、フォンダンショコラ、、どれもこれも驚くほど美味しかった。リヨン最終日に1人だけ残って散策のあと、TGVまでの時間ギリギリ1時間で3品しっかり頂きました。 急かすこともなくテキパキと、フランスでは珍しいかもしれません。 お店の方も大変感じが良いです。フォンダンショコラは本当はランチのメニューには無かったのに、わがままをシェフが聞いてくれました。とても良いお店でした！

フランス料理の本質です。正直美味くて廉価なレストランです。

（Google による翻訳）本当に珍しいレストランです！ リンゴとラス・エル・ハヌートのアイスクリームなど、味の組み合わせは独創的で、驚きと大胆さが満載です。ただ、珍しい組み合わせに挑戦する勇気が必要です。すべての食材は新鮮で、料理はよく考え抜かれ、バランスが取れています。食べ過ぎることなく、きっとお楽しみいただけます。夕食は前菜、メイン、デザートで39ユーロと、価格に見合う価値があります。全員が完食したのは嬉しいポイントです！ ちょっとしたお楽しみ：シェフがデザートの説明のためにダイニングルームに来てくれて、さらに楽しいひとときを過ごせます。 （原文） Un restaurant qui sort vraiment de l’ordinaire ! Les mélanges de saveurs sont très originaux comme la glace pomme et ras el hanout, surprenante et audacieuse. Il faut simplement avoir envie de découvrir des associations peu communes. Tous les produits sont frais, les assiettes bien pensées et bien dosées : on se régale sans excès. À 39€ pour entrée, plat, dessert le soir, le rapport qualité prix est excellent. Tout le monde a terminé son assiette, et c’est plutôt bon signe ! Petit plus: le chef vient en salle expliquer le dessert ce qui rend l’expérience encore plus agréable.

（Google による翻訳）洗練された料理と独創的な味わいを愛する人にとって、このレストランはまさにうってつけの場所です。新鮮な食材を使った料理は、リンゴとラス・エル・ハヌート・アイスクリームといった大胆な組み合わせが特徴です。ボリュームもちょうど良く、満足感も抜群です。夜のセットメニュー（前菜、メイン、デザート）は40ユーロと、大変お得です。サービスも行き届いており、シェフが食事の最後にテーブルまで伺ってくれます。まさに最高の選択です！ （原文） ​Ce restaurant est une belle découverte pour qui aime les plats travaillés et les saveurs originales. Les plats sont élaborés avec des produits frais et présentent des mélanges audacieux comme la glace pomme/ras el hanout. Les portions sont justes et satisfaisantes. La formule Entrée/Plat/Dessert est à 40 euros le soir un très bon rapport qualité-prix. Un service attentionné avec la visite du chef en fin de repas. Une très bonne adresse!

（Google による翻訳）満点に値するレストランです。スタッフはとてもフレンドリーで、メニューの内容を英語で丁寧に説明してくれました。シェフの心遣いと情熱が、一品一品に感じられます。リヨンにお越しの際は、ぜひこの美味しい料理を味わっていただきたいです。機会があれば、また訪れたいと思います。 （原文） 值得給滿分的一家店，服務人員很親切，也很細心的用英文解説菜單的內容，每份餐點都可以品嚐出主廚的用心與熱情👍真心推薦來里昂的人ㄧ定要來品嚐一下美味，下次有機會回再訪

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。すべてが美味しかったです。前菜からデザートまで、すべてが喜びに満ちていました。風味豊かな組み合わせが絶妙に調和していました。特にデザートは絶妙​​なバランスで爽やかで、とても気に入りました。スタッフの皆さんもとてもフレンドリーでした。とても親密な雰囲気で、まるで自分の小さな空間にいるような気分になりました。迷わずにぜひお越しください！この体験に心から感謝します。またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Une expérience exceptionnelle.Tout était délicieux. De l’entrée au dessert on se régale. Des associations pleines de saveurs qui se marient parfaitement bien ensemble. Gros coup de cœur pour le dessert qui était parfaitement équilibré et frais. J’ai adoré. De plus l’équipe est super sympa. L’ambiance est assez intimiste et on se sent dans une petite bulle. Allez y les yeux fermés ! Un grand merci pour cette expérience, j’y retournerais avec grand plaisir.

（Google による翻訳）フレンドリーな歓迎と、心地よくリラックスしたサービス。美味しい定番料理は、ほとんどが質の高いもので、盛り付けも完璧です。ドリンクの種類も豊富です。レストランは満席で、テーブルはすべて満席でした。ご予約をお勧めします。 （原文） Freundlicher Empfang, guter entspannter Service. Leckere klassische Speisen in zumeist recht guter Qualität, perfekt präsentiert. Schöne Getränkeauswahl. Das Restaurant war gutbesucht, alle Tische verkauft. Reservierung ist empfehlenswert.

（Google による翻訳）予約時の電話対応も快適で、テーブルサービスも最高。スタッフはとてもプロフェッショナルでした。本日のスペシャルメニューは魚料理3品で、とても美味しく、デザートのフルーツタルトは爽やかでした。このレストランをおすすめします。 （原文） Acceuil téléphonique agréable pour la reservation, service de table de haute gamme, le personnel est tres professionnel. Le plat du jour 3 poissons était tres bon et gourmand, la tarte au fruit en dessert rafraîchissante. Je recommande ce bouchon.

（Google による翻訳）サービスは完璧でした！すべてのサーバーの方々が本当に丁寧で、料理の盛り付けも美しく、特にパテ・アン・クルートとクレームブリュレは絶品でした。 キッチンを見学し、シェフにお会いする機会に恵まれました。本当に素晴らしい体験でした！ （原文） Le service était parfait ! L’ensemble des serveurs sont aux petits soins. Les plats sont également travaillés. Petit + pour le pâté en croûte et la crème brûlée Nous avons eu l’honneur de visiter la cuisine et de rencontrer le chef. Une très belle expérience

（Google による翻訳）偶然Le Vivaraisを見つけて、本当に嬉しかったです！ 牧歌的な雰囲気の中で、情熱を込めて提供される洗練された料理…これ以上何を言うべきでしょうか？ ウェイターは非常にプロフェッショナルで、シェフは私たちの料理の感想を聞くために躊躇することなくキッチンから出てきました。 （原文） Nous avons découvert le Vivarais par hasard et en sommes ravis ! Des plats raffinés servit avec passion dans un cadre idyllique… Que dire de plus ? Les serveurs sont très professionnels et le chef n’hésite pas à sortir de sa cuisine pour connaître notre avis sur le repas.

（Google による翻訳）写真は41ユーロのセットメニューのお皿です。全てが完璧でした。まさに本格的で質の高いレストランでした。お料理はどれも絶品でした。シェフとスタッフの皆様、ありがとうございました！ （原文） En photo, assiettes apportées menu à 41€. Tout était parfait, véritable restaurant authentique de grande qualité. Les plats étaient absolument exquis. Merci au chef et aux équipes !

（Google による翻訳）この極上の「ブション」（リヨンの伝統料理）では、リヨン料理が新たな高みへと昇華されています。 アーティチョークを敷き詰めたフォアグラ、栗とキノコを添えたエスカルゴのキャセロール、マルメロを添えたウサギのテリーヌなど、前菜はどれも味わい深さが爆発しています。残りの料理も期待を裏切らず、一つひとつが丁寧に作られていました。 落ち着いた雰囲気のこのレストランで、本当に素敵な家族の食事を楽しみました。この思い出はいつまでも心に残るでしょうし、またぜひ訪れたいと思っています！ （原文） La cuisine lyonnaise est sublimée dans ce "bouchon" très fin. Le foie gras sur fond d'artichaut, la cassolette d'escargot aux châtaignes et champignons, la terrine de lapin au coing, chaque entrée est une explosion de saveurs. Nous n'avons pas été déçus par la suite, chaque plat est soigné. Nous avons donc passé un savoureux moment en famille dans ce restaurant à l'atmosphère sereine. Nous nous en souviendrons et y retournerons avec grand plaisir !

（Google による翻訳）完璧な料理とフレンドリーなサービス、そして明るい雰囲気。ここで食事をし、シェフ・ウィリアムズに会えたことは本当に素晴らしい経験でした。忘​​れられない思い出になりました。 （原文） Impeccable dishes matched with friendly service, and a buoyant atmosphere. What a treat to eat here and also meet the Chef Williams. Memorable.

（Google による翻訳）シェフは才能豊かで創造性に富んでいます。野菜を使った彼の料理はまさに驚異的で、真に独創的な料理体験を提供してくれます。レストランの雰囲気はトレンディで、サービスはフレンドリーで効率的です。 写真では、料理の美しさが十分に伝わりません！ （原文） The chef is talented and creative. What he creates with vegetables is simply remarkable and it is a truly original culinary experience. The atmosphere of the restaurant is trendy and the service is friendly and efficient. My photos do not do justice to the actual beauty of the dishes !

（Google による翻訳）レストランのテーブル数は限られているため、全体的に質の高い体験ができます。 休暇前の最後のディナータイムに利用したのですが、サービスが少し緩いと感じました。 料理は素晴らしかったので、その点では不満は全くありませんでしたが、残念でした。ただ、コース間の時間はかなり長く、一人で食事をするには長すぎるほどでした。デザートが1つ残っていたにもかかわらず、もう終わったと思ってレジに向かいました。 水代として2ユーロ請求されました。 それでも良い印象を持っており、今後新しいメニューを試すために迷わず再訪するつもりです。 （原文） Le restaurant a un nombre de tables limité permettant d’avoir une expérience globale de qualité. Mon expérience a eu lieu le dernier dîner avant les vacances du restaurant, et j’ai senti du relâchement pour le service.. Dommage car la cuisine était excellente, rien à redire sur ce point. Malgré que le temps entre les services étaient assez longs, voir trop long mangeant seul. Tellement long que j’ai cru que c’était fini et me suis dirigé vers la caisse, alors qu’il restait un dessert. L’eau m’a été facturé 2€. Je reste sur une note positive et je n’hésiterai pas à y retourner pour retenter et découvrir leurs nouvelles cartes à l’avenir.

（Google による翻訳）リヨンの可愛らしい小さな路地裏にある、素晴らしいレストランです。 石と木が調和したシックで洗練された空間は息を呑むほど美しいです。 前菜から前菜まで、メニュー全体を通して料理は格別です。錬金術的な技巧、コントラスト、そして風味の融合は、ベジタリアンにも最適です。 料理に添えられたバターは絶品で、パンさえも絶品です！ スタッフは素晴らしく、あらゆるニーズに細やかに対応してくれました。ワインのおすすめを教えてくれたシャーロットにも感謝します。ブラボー！ とてもフレンドリーなダイニングルームマネージャーと、キッチンのシェフである彼の兄弟👏🏻 試食にも、コンセプトや料理を紹介するのにもおすすめ！ またすぐにお会いしましょう！ （原文） Restaurant incroyable dans un jolie petite ruelle de Lyon. Le lieux est pagnifique avec ce melange de pierre et de bois, chic et raffiné. La cuisine est exceptionnelle tout au long du menu, de la mise en bouche aux miliardises. Une alchimie, un contraste et des saveurs parfaite végétarienne. Le beurre qui accompagne le repas est tellement bon même le pain est excellent ! Équipe superbe, à vos petits soins et merci à Charlotte pour les conseils sur les vins, bravo ! Directeur en salle très sympathique avec son frère chef en cuisine 👏🏻 Je recommande pour une découverte ou aussi pour faire découvrir le concept et ces plats ! A bientôt !

（Google による翻訳）Culina Hortus…名前を聞いただけで、思わず食べたくなります！ ベジタリアンの方はもちろん、そうでない方にも、リヨンで絶対に訪れるべきレストランです！ カップルで素敵な時間を過ごすために訪れましたが、忘れられない体験をしました。 温かくフレンドリーで、きめ細やかなおもてなしを受けました。予約もすぐに取れ、アレルギーの有無まで丁寧に尋ねてくれました。スタッフの献身的な対応が伺えます。 料理はというと、厳選された食材と、味と彩りの完璧なハーモニー。どの料理も、盛り付けに至るまで、まさに創作料理。食材選びから盛り付けまで、すべてが丁寧にデザインされています。 メニューの複雑さと創造性は、お手頃価格で提供していることを物語っています。 ちなみに、We're Smart Green Guideで2020年世界最高のベジタリアンレストランに選ばれました。その理由は一目瞭然です！ 強くお勧めします。また喜んで戻ってきます! （原文） Culina Hortus… rien que le nom donne envie ! Une adresse lyonnaise incontournable, que vous soyez végétarien(ne)… ou pas du tout ! Nous sommes venus à deux pour passer un bon moment, et nous sommes repartis avec une expérience inoubliable. L’accueil a été chaleureux, souriant et attentif. La réservation a été rapide, et on nous a même demandé si nous avions des allergies — un détail qui montre le sérieux de l’équipe. Côté assiette : des produits sélectionnés avec soin, une harmonie parfaite entre les goûts et les couleurs. Chaque plat est une vraie création, jusqu’à la présentation : tout est pensé, du choix des produits aux contenants. La complexité et la créativité du menu n’empêchent pas des tarifs accessibles et justes. Petit rappel : élu meilleur restaurant végétarien du monde en 2020 par le We’re Smart Green Guide — et on comprend pourquoi ! Je recommande vivement, et j’y reviendrai avec un immense plaisir !

（Google による翻訳）2年連続で週末にリヨンに来ました。このレストランは友人に勧められたので、ぜひ行ってみたかったんです。何度か予約を試みた後、なんとか予約できました。そこで私たちは友人と一緒にこの素晴らしい施設を発見しました。温かいおもてなし、洗練された内装、そして絶妙で独創的かつ繊細なお料理。 歓迎から料理の盛り付けまですべてが完璧でした。あなたのリクエストにも耳を傾けてくれます。私は砂糖を食べることができませんが、彼らは私が不利にならないように適応することができました。チーム全員、よくやった （原文） Deux années de suite je suis venue en week-end à Lyon. Ce restaurant m’était conseillé par une amie et je voulais vraiment le découvrir. Après plusieurs tentatives de réservation, j’ai réussi à réserver. Nous avons donc découvert avec une amie cette extraordinaire établissement. Un accueil attentionné, une décoration raffinée et une cuisine exquise, inventive et subtile. Tout est parfait de l’accueil à la présentation des plats. Ils sont aussi à l’écoute de vos demandes. Je ne peux pas manger de sucre et ils ont su s’adapter pour que je ne sois pas lésée. Bravo à toute l’équipe

（Google による翻訳）ベジタリアン料理に慣れていない私たちにとって、これは素晴らしい発見です！ 料理は独創的で洗練されていて美味しく、雰囲気もエレガントで居心地が良いです。 ディナーは別途料金がかかります（ドリンクなしで75ユーロ）。 （原文） Une belle découverte pour nous qui n’avons pas l’habitude de manger végétarien ! Les plats sont créatifs, raffinés et délicieux, et le cadre est élégant et chaleureux. A noter que le dîner est à un certain budget (75€ sans les boissons).

（Google による翻訳）本当に美味しかった！ハネムーン中にこのお店に行けるのをすごく楽しみにしていました。正直、夫（ベジタリアンではない）と私は、後でもっと食べたいかなと思っていたのですが、コース料理はボリュームたっぷりでした！食物アレルギーにも対応していただき、メニューには載っていない、全く新しい選択肢も提供してくれました。スタッフも親切で、全体的にとても素敵な体験でした。10/10です。またぜひ行きたいです。<3 （原文） Seriously delicious! I was so excited to try this spot while honeymooning. Honestly, my husband (non vegetarian) and I thought we would likely need more food afterward, but the courses were quite filling! They were also able to accommodate a food allergy I had and provide a totally unique option that wasn’t listed on the menu. The staff was nice and the entire experience was really lovely. 10/10 would dine there again. <3

サービスの女性がとてもよかった。 食事もよかった。 フランス、イタリアで旅をしながらよくレストランに行く。 リヨンも有名店は回ったけれど、地元の人も来るような素敵なお店だった。 また明日も行きたかったな。 ありがとう！

（Google による翻訳）リヨンで食べた最高の食事でした！リヨネーズサラダとクネルをいただきましたが、どちらも美味しかったです！ベーコンのラルドンは最高に美味しく、卵料理は完璧に調理されていて、クネルも最高でした。添えられたソースも夢のようでした！雰囲気も最高でした。 （原文） The best meal I had in Lyon! Had the Lyonnaise salad and the Quenelle and both were delicious! The bacon lardons were incredible, the egg was cooked to perfection and the quenelle was so good. The sauce it came in was a dream! Great ambiance too.

（Google による翻訳）月曜日の夜、開店と同時に入店。1時間半の食事時間でなんとか入ることができました。予約をお勧めします。 雰囲気は古い石造りの家のような感じで、しっかりとした伝統を感じます。注文してからすぐに料理が運ばれてきました。 子羊のタン - 全体的に素晴らしく、トマトソースもパンによく合いました。タン自体も美味しかったです。 ウフ・アン・ムレット - 濃厚な牛肉のソースが卵とパンを完璧に調和させていました。少し塩気が強かったです。 アンドゥイエットソーセージ - とても印象に残る一品。レモンとハーブに漬け込んだ腸は、噛み応えがあり、爽やかな食感です。皮はカリカリです。 タブリエ・ド・サプール - シュニッツェルを彷彿とさせます。うーん、一度試してみるのは良いですが、リピートはしません。味自体は良いのですが、私の好みではありませんでした。味付けが不均一で、ところどころ塩気が強いところがありました。 全体的な経験は良かったのでお勧めします。 （原文） Walk in Monday night as soon as it is open. Just managed to squeeze in with a 1.5 hours dine time. Reservations recommended. The vibe is sort of old stone house. Gives you a feeling of strong tradition. We ordered and the food promptly came. Lamb's tongue - It great overall, the tomato sauce its on were great for the bread too. The tongue itself delicious. Oeufs en meurette - Thick beefy sauce really meld the egg and bread together. A tad salty though. Andouillette sausage - very memorable dish, intestines immersed in lemon and herbs gives you a chewy and refreshing feeling. the skin outside is crispy. Tablier de sapeur - reminiscent of schnitzel. Hmmm good to try once but no repeat order for me. The flavour itself is nice, just not to my taste. There are some salty spots from uneven seasoning. Overall experience is good, i would recommend.

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした！サービススタッフは本当に親切で丁寧でした。料理は美味しく、丁寧に調理されており、ブションの腕と品質の高さが感じられました。コースの間に少し待ち時間がありましたが、全体的な印象を考えると全く気になりませんでした。迷わずお勧めできる場所です！ （原文） Très belle découverte ! Le personnel du service est vraiment agréable et attentionné. Les plats sont savoureux et bien réalisés, on sent la qualité et le savoir-faire du bouchon. Il y a eu un peu d’attente entre chaque plat, mais rien de gênant au vu de l’ensemble de l’expérience. Une adresse que je recommande sans hésiter !

（Google による翻訳）美味しい料理が楽しめる素晴らしいお店です！ポークベリー（21ユーロ）とプラリネタルト（7ユーロ）が特に美味しかったです。友人たちも料理を気に入っていたので、全体的に風味豊かで丁寧に調理された料理だと感じました。サービスも素晴らしかったです！当初は満席だったため、予約しておくのが賢明かもしれません。しかし、運よく空席がありました。 （原文） Amazing place with delicious food! Really enjoyed the pork belly (€21) and praline tart (€7). Friends also enjoyed their dishes, so the food is flavourful and well-cooked all around. Service is nice as well! May be wise to reserve as it was a full house initially, but we got lucky and there was an empty table.

（Google による翻訳）美しい装飾が施された、とても美味しいブションです。料理は丁寧に調理され、風味豊かで（特にベーコンの煮込みは絶品）、ボリュームたっぷりに盛り付けられています。味は完璧で、サービスも親切で気持ちの良いものでした。価格も手頃で（セットメニューは32ユーロ）、ぜひ試してみる価値のある素晴らしいお店です。 （原文） Très bon Bouchon à la belle décoration. Des plats très bien réalisés, goûteux (mention particulière pour le lard braisé) et bien servis, des saveurs au rdv et un service sympathique et agréable. Les prix sont corrects (menu à 32€). Une belle découverte, à tester

（Google による翻訳）リヨンでまた素晴らしい食事を楽しみました。料理はどれも絶品！シンプルながらも風味豊かで、完璧な調理法でした。 ベビーカーで行くことを伝えましたが、とても親切に対応してくれました。乳製品アレルギーの私でも安心して利用できました。ブションを味わいたいなら、ここは最高の雰囲気です。 （原文） Another wonderful meal in Lyon. Dishes are delicious! So simple, but with so much flavor and cooked perfectly. We noted that we would have a stroller and they were very accommodating. Easy to work around a dairy allergy. If you are looking for the bouchon experience, this was a great atmosphere.

料理、サービスともに満足しています。

（Google による翻訳）2004 年に財務省になったため、これらの価格はもはや正当化されず、これは手放されました... 2004 年にヴィオラシェフが功績を残したにもかかわらず、彼が最後にクロワ・ルースの店を訪れたのはかなり前のことだったはずだと私たちは認識しています。 - 非常に長いサービス.... 50席以上のサーバーが2台ありましたが、それでも部屋は満員ではありませんでした。 - 部分はまったく寛大ではありません...セルベラのとんでもなく薄いスライス、前代未聞...（子供用メニューの場合でも、3歳の子供は皿を食べた後もまだお腹が空いていました） - 共有するのは本当に恥ずかしい部分です（私たち4人がいました。テーブルに2つだけを選択するのに苦労する代わりに、個別に選択できる4つの部分を提供してみませんか？） - プレート上の結果に対して価格が高すぎます、乾燥したブレスチキン...運が悪くて調理が失敗したか、またはブレスチキンではありません...しかし、なんと残念なことでしょう！ - 確かにカナイユですが、決して寛大ではありません: フレンドリーでグルメを目指す場所として、このいわゆる「高級」コルクが表すイメージがこれほど失敗するとは想像もしていませんでした。むしろ、この施設はマージンを膨らませて、地元の味覚文化を持たず、神話的な名前だけですぐにだまされる英国人のツアーオペレーターを受け入れるための現金自動預け払い機だと思います... 私はむしろ、真のリヨンのコルク愛好家をより尊重している以下の施設をお勧めします。 Op***a のコルク グランドマ○エにて ブション・デ・ザール*** ブラッスリー デ 2 ルーズ さらに多くの、 申し訳ありませんが、名声は常に過ぎ去るものであり、力を合わせなければ最終的には敗北することになります。 CDT、 （原文） Avoir été MOF en 2004 ne justifie plus ces tarifs et ce laissé aller ... Malgré la distinction du chef Violat en 2004, on se rend bien compte que ça doit faire longtemps qu'il n'a pas visité son établissement de la croix rousse : - SERVICE très très long .... 2 serveurs pour plus de 50 couverts et encore la salle n'était pas pleine. - PORTIONS pas du tout généreuse ... tranches de cervelas ridiculeusement fine, du jamais-vu... (même pour le menu enfant, une petite de 3 ans avait encore faim après avoir manger son assiette) - PORTIONS à partager vraiment timides (Nous étions 4 pourquoi ne pas nous proposer 4 portions que nous pouvons choisir individuellement au lieux de nous faire galérer à en choisir que 2 pour la table ???) - PRIX beaucoup trop élevés pour le rendu dans l'assiette, poularde de Bresse sèche ... soit c'est pas de chance et la cuisson est raté, soit ce n'est pas de la poularde de Bresse... mais quel dommage ! - CANAILLE c'est sur mais GENEREUSE PAS DU TOUT : Je ne m'imaginais pas à un tel flop pour l'image que ce bouchon dit "haut de gamme" pouvait représenter, pour un endroit qui se veut convivial et gourmand, je pense plutôt que cette établissement est une machine à cash pour gonfler les marges et réceptionner des tour-opérateurs Anglais (qui était présent dans la salle ce soir la) qui n'ont aucune culture gustative local et qui sont prêt à se faire avoir juste pour un nom mythique... Je vous recommande plutôt ces établissements beaucoup plus respectueux des vrais amateurs de bouchons lyonnais : Bouchon de l'Op***a Chez Grand M**e Bouchon des art***s Brasserie des 2 r***s Et bien d'autre, Désolé, mais la fame fini toujours par passer et finira par vous terrasser si vous ne vous reprenez pas .. Cdt,

（Google による翻訳）上質な食材を使ったブション・リヨン、寄り道する価値のあるソースをかけた卵のムーレット、極上のパテ・アン・クルート、そして極上のテリーヌ。温かく丁寧なサービス。 （原文） Bouchon Lyonnais aux produits de qualités, œuf meurette avec une sauce qui vaut le détour, très bon pâté en croûte et superbe terrine. Service chaleureux et attentionné.

（Google による翻訳）リヨンに来たら絶対に訪れるべきレストランです！まさに名店と言えるこのレストランで、名高いブション料理を堪能できます。家族で素晴らしい時間を過ごしました。ベビーカーと車椅子で来ていたにもかかわらず、スタッフの方が完璧な席を用意してくれました。このレストランを強くお勧めします。 （原文） Incontournable à Lyon ! Une vraie institution, avec les plats bouchon les plus connus. Nous avons passé un super moment en famille. Malgré la poussette et le fauteuil roulant, l’équipe nous a trouvé une place parfaite. On vous recommande vivement ce restaurant.

（Google による翻訳）ブリオッシュで巻かれたソーセージ2切れ（そう、2切れ！）、レタス5枚、そして味のよくわからないソース。これがダニエル＆デニスの日替わりメニューだ。 それに加えて、サイドディッシュ（テーブル全員でシェア）は、味気ない茹ですぎのパスタベイクとカーリーリーフサラダ… 冗談みたいなものだ。 さらに、テーブルがぐらぐらして不安定。 サービスはまずまずで、スタッフは有能だが、足りない。 この値段に見合うものは何もない。 目を覚ませ。 （原文） Deux tranches de saucisson briochés (oui 2 tranches), 5 feuilles de salades, un sauce au goût pas très clair: c'est un plat du jour chez Daniel et Denise. A cela vous rajoutez un accompagnement (en commun à toute la tablée) composé d'un fade gratin de pâtes trop cuites ainsi qu'une salade frisée...ça frôle la blague. Une table particulièrement bancale et instable pour couronner le tout. Service correct, personnel compétent mais pas assez nombreux. Rien ne justifie les prix pratiqués ici. Réveillez-vous.

（Google による翻訳）37ユーロのセットメニューですが、質は抜群でした！ 前菜からデザートまで、どれも美味しくてボリュームたっぷりでした！ スタッフの方々もとても丁寧な対応でした。 （原文） Un menu à 37€ mais une qualité exceptionnelle ! Que ce soit de l’entrée jusqu’au dessert, tout était délicieux et copieux ! Les serveurs étaient également à l’écoute

（Google による翻訳）サービスと料理の両面で質の高いブション（リヨンの伝統的なレストラン）です。一般的なブションよりも高級感があるため、あまり一般的ではありません。 （原文） Bouchon de belle qualité tant au niveau de l’accueil que de la cuisine. Moins typique qu’un bouchon habituel car « haut de gamme ».

（Google による翻訳）最初から最後まで完璧でした！温かいおもてなし、美味しい料理、そして最高の雰囲気！ 料理はどれも丁寧に仕上げられ、サイドメニューも素晴らしく、特に「ビーフ＆ロブスター」は格別でした。 （原文） Un sans faute du début à la fin ! L’accueil est chaleureux, la cuisine délicieuse et l’ambiance explosive ! Les plats sont bien exécutés et les accompagnements excellents, mention spéciale pour le plat « Beef & Lobster ».

（Google による翻訳）メールで問い合わせて確認した後、金曜日の夜に早めの夕食に予約が取れて本当に嬉しかったです。料理もサービスも素晴らしく、問い合わせて本当に良かったです！居心地の良い、活気のある近所の雰囲気が漂い、料理も文句なしでした。チョコレートムースのデザートは「軽め」だと思って間違えないでください。信じられないほど濃厚で贅沢な味わいです（もちろん美味しいですが）。本当におすすめです🔥 （原文） Very happy to have been squeezed in for an early dinner on a Friday night after emailing and checking - fantastic food and service, so glad we enquired! Oozes a cosy, buzzing neighbourhood atmosphere and the food was simply faultless. Don’t be fooled into thinking the chocolate mousse dessert would be the “lighter” option - it’s incredibly rich and decadent (but delicious, of course). Highly recommend 🔥

（Google による翻訳）最高の体験でした🤩。 このレストランの大人気料理は、すべてが揃っていました。マリネした牛肉のグラブラックス、夏のトリュフとグリルしたエビを添えた新鮮なパスタ、ビーフ＆ロブスター（グリルしたロブスターの半分と牛肉のハラミステーキ）は、完璧に調理され、風味豊かで、本当に美味しかったです。 しかし、それだけではありません。雰囲気も素晴らしいです😊。コスチュームと、プレゼントが当たる抽選会などのエンターテイメントで、あっという間に時間が過ぎていきます。 本当に独創的で、美味しくてフレンドリーな夜でした。 チーム全員のユーモアのセンスとホスピタリティに心からの賛辞を送ります。 おいしいものを食べて楽しい時間を過ごしたいなら、100% おすすめします🫶。 （原文） Une expérience au top 🤩. Un énorme coup de cœur pour ce restaurant où tout était au rv: le bœuf mariné gravlax, les pâtes fraîches à la truffe d’été et gambas grillées, le beef & Lobster (demi homard grillé et onglet de bœuf) étaient absolument délicieux 😋 cuits à la perfection et pleins de saveurs. Mais ce n’est pas tout: l’ambiance est incroyable 😊. Entre les déguisements, l’animation avec une roue de la fortune pour gagner des cadeaux, on ne voit plus le temps passer. Une vraie soirée originale, gustative et conviviale. Un grand bravo à toute l’équipe pour leur bonne humeur et leur sens de l’accueil. Je recommande à 100% si vous cherchez à bien manger et passer un super moment 🫶.

（Google による翻訳）この華やかなレストランは完璧で、リヨンに来たらぜひ訪れてみたい場所です。48ユーロのセットメニューは、上質な食材を使ったボリュームたっぷりの美味しい料理が揃っており、価格以上の価値を実感できます。 雰囲気が何よりの決め手です。ぜひまた訪れたいと思っています。 （原文） C’est un sans fautes pour ce restaurant festif qui me semble être un incontournable à Lyon. Rapport qualité/prix très bien puisque menu à 48€ avec des plats généreux et gourmands avec des produits de qualité. L’ambiance fait clairement la différence. Je reviendrai avec plaisir.

（Google による翻訳）この最高にクレイジーな体験をありがとうございました！絶品料理、会場を沸かせるエンターテイメント…一言で言えば、一生忘れられない夜でした！ （原文） Merci pour cette expérience complètement folle ! Des plats à tomber par terre, des animations qui mettent le feu à la salle... Bref une soirée dont on se souviendra pour toujours !

（Google による翻訳）「素晴らしい雰囲気と極上の料理！まさに宝石のような逸品！」 このレストランで素晴らしい時間を過ごしました！料理は美味しく、雰囲気も最高で、オーナーのマックスさんは大変親切で温かく迎えてくれました。彼が作り上げた素晴らしい雰囲気のおかげで、店内は活気に満ち溢れ、まさに魔法のようでした！パートナーのシャルロットさんも素晴らしく、気配りがあり、思いやりがあり、常に私たちの要望に耳を傾け、期待に応えてくれました。 食事にすっかり満足し、帰りたくなくなってしまいました。またすぐに行きたいと思っています！私たちにとって、ここはまさにリヨンで最高のレストランです！ （原文） « Ambiance de folie et cuisine exceptionnelle! Un vrai coup de ❤️ » Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant ! La nourriture était délicieuse, l’ambiance incroyable et le patron, Max, d’une gentillesse et d’une bienveillance rares. Il a su mettre une ambiance de dingue, toute la salle vibrait, c’était vraiment magique ! Charlotte, son binôme, a été tout aussi formidable : attentive, prévenante et toujours à l’écoute, anticipant tous nos besoins. Nous nous sommes régalés et n’avions pas envie de partir. Nous avons déjà hâte d’y revenir ! Pour nous, c’est tout simplement le meilleur restaurant de Lyon !

（Google による翻訳）料理と雰囲気の両方で、狂気のひとときを味わえる素晴らしい場所。その秘密は、この場所の指揮者であるマックスだけが知っています。 リヨンの他のどの店にも見られない雰囲気の中で、いつもクレイジーな夜を締めくくってくれる、クレイジーな夜。 あとは、またここに来られる日を見つけるだけです❣️❣️🙏 チーム全員に感謝します。 （原文） Une adresse merveilleuse qui offre un moment de folie aussi bien dans l.assiette.que dans l ambiance dont seul max, le chef d orchestre des lieux a le secret Une soirée de folie qui offre toujours une fin de soirée de dingue avec une ambiance introuvable dans n importe quel autre établissement de Lyon Ne reste plus qu à trouver une prochaine date pour revenir ici ❣️❣️🙏 Merci a toute l équipe

意外も美味しいという感じ。麻婆豆腐は甘辛で美味しかったが、豆腐が微妙な食感。とうもろこしのスープは優しい味でよし。店員さんもスピーディーで○。それなりに混んでいた。

（Google による翻訳）友人と訪れた際にこのレストランに立ち寄りましたが、料理の種類が豊富で、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。 スタッフは対応が良く、とてもフレンドリーでした。タイミングも完璧だったので、ぜひおすすめします👍 （原文） En étant de passage avec mes amis, nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant où nous n’avions pas été déçus de la cuisine qui grouille de belles variétés. Le personnel est réactif et plutôt sympathique. Le moment était parfait, je recommande donc ce lieu 👍

（Google による翻訳）リヨンにあるCARNET GOURMANDは小さなレストランですが、料理は最高に美味しいです。どの料理も本格的な味わいで、丁寧に作られています。温かくフレンドリーなサービスも、食事の体験をさらに素晴らしいものにしてくれます。 美味しい中華料理を堪能できる最高の場所。強くお勧めします！ （原文） CARNET GOURMAND in Lyon may be a small restaurant, but the food is absolutely delicious. Every dish is full of authentic flavor and made with care. The service is warm and friendly, which makes the whole dining experience even better. A great spot for tasty Chinese food — highly recommended!

（Google による翻訳）店長さんはとても親切です！リヨンには中華料理店はあまりないので、三和には何度か行きました。特に、干し芋のシリーズと甘露煮が気に入りました！まさに故郷の味です。 （原文） 老板人超级好！里昂的中餐不多 三禾来吃了好几次了 最喜欢干锅系列 拔丝红薯！家的味道

（Google による翻訳）オープンランしましたが、1時間以内に席がいっぱいです。マラタンをおすすめして食べましたが、マラタンと言うよりも優肉面の感じが強いです。思ったよりも量が多すぎます。 （原文） 오픈런 했는데 1시간이내로 자리 꽉 차요. 마라탕 추천해서 먹었는데 마라탕이라기보단 우육면 느낌이 더 강해요. 생각보다 양 너무 많아요..ㅋㅋ 꿔바로우는 진짜 맛있어요!

（Google による翻訳）꿔バローおいしかった。 麻婆豆腐も香辛料の香りがしっかり強くなくて良かったし辛い程度もとても良かった。 ネムも美味しくよく食べてみんな美味しかった。 😄 地元のおすすめレストランだった。 食べる写真がそれだけです🥲 （原文） 꿔바로우 맛있었음. 마파두부도 향신료향이 얼얼하게 강하지 않아서 좋았고 매운정도도 너무 좋았음. 넴도 맛있게 잘 먹었고 다 맛있었음. 😄 현지인 추천식당이였음. 먹느라 사진이 저것 뿐 🥲

（Google による翻訳）Sanhe Private Kitchenは本当に素晴らしいです。メニューは豊富で、味は本格的、ボリュームもたっぷり、そして価格も抜群です。サービスはフレンドリーで丁寧、料理の提供も早く、店内は清潔で整頓されています。家族の集まりや友人との少人数の集まりに最適です。強くお勧めします！ （原文） 三禾私房菜真的太棒了，菜品种类丰富，口味正宗，分量也很实在，性价比非常高。服务热情周到，上菜速度快，环境干净整洁，很适合家庭聚餐或者朋友小聚，强烈推荐！！！

（Google による翻訳）フォッシュ地区の美しい住所。迅速かつ効率的なサービスと美しく食欲をそそるプレゼンテーション。静かな素敵な時間を過ごさせていただきました。唯一の小さな欠点は、クネルが加熱しすぎて焦げてしまったことです。 （原文） Une belle adresse dans le quartier Foch. Le service rapide, efficace et la belle présentation appétissante. Nous avons passé un bon moment tranquille. Un seul petit bémol, la quenelle était trop cuite et brûlée…

（Google による翻訳）夏の旬の新鮮な食材、カンパーニュ・サワードウ、そしてボジョレーをグラスでお楽しみいただける、リヨン風ビストロをご堪能ください。前菜は素晴らしく、ラム肉やエイの手羽など、メインディッシュもどちらも重めの味わいで絶品でした。お腹がもっと大きくなって、パンで皿を拭き取ることができたらいいのにと思います。素晴らしい雰囲気とおもてなし。食べて、飲んで、笑う＝リヨンのスピリットです。素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） Experience the Lyonnaise bistro with the fresh ingredients of the summer season, the campagne sourdough and a few glasses of beaujolais. The appetizers were fantastic, the mains including the lamb and skate wing were great, both on the heavier side. I wish I had a bigger stomach to wipe my plate with the bread. Great atmosphere and hospitality. Eat, drink and laugh = the Lyon spirit. Thank you for the great evening.

（Google による翻訳）観光案内所で紹介してもらえて本当にラッキーでした。 ソースがかかったアンドゥイエットは…絶品でした！ ウェイターの方々はフレンドリーで丁寧でした。良いことばかりでした！ この素敵な場所で、楽しく美味しい時間を過ごしました。 （原文） Quelle chance d'avoir avoir été aiguillés ici par le bureau d'informations touristiques. L'andouillette en sauce était....divine! Les serveurs sympathiques et appliqués. Que du bien ! Un bon, et succulent, moment passé dans cet agréable endroit.

（Google による翻訳）とても美味しい食事でした。 セットメニューはありませんが、ボリュームたっぷりで料理も美味しかったです。 特に豚足のシチューは絶品です。 （原文） Très bon repas. Pas de menu mais les quantités sont généreuses et la cuisine est bonne. Mention spéciale aux ragoût de pieds de cochon.

（Google による翻訳）光の街での短期間の滞在中にここを通りましたが、この素晴らしいレストランに出会えてうれしかったです。 雰囲気は温かく、壁は立派で、ウェイターは愛想が良く、これ以上求めるものは何もありません。 料理は素晴らしく、食材の質が高く、豪華な付け合わせの選択と食欲をそそる盛り付けが特徴です。量は価格に対して正しいです。 多くのワイン愛好家を満足させる素晴らしいワインリストも忘れずに。 再度、感謝します！ （原文） Je suis passé ici au détour d’un petit séjour dans la ville des lumières, et ai été ravis de tomber sur ce merveilleux restaurant. L’ambiance est chaleureuse, les murs sont estimables et le serveur affable, je n’ai rien à demander de plus ! La cuisine est fine: les produits sont de qualités, les choix d’accompagnement fastueux et leurs présentation appétissante. Les quantités sont correct pour les prix. Sans oublier une excellente carte des vins, qui raviveras nombreux amateurs. Merci encore!

（Google による翻訳）このお店は素晴らしい発見でした。ダイニングルームもスタッフも居心地が良かったです。本日の料理とアラカルト、そして前菜とデザートをいただきましたが、どれもとても美味しかったです。特にキノコのヴルーテがお気に入りでした。 （原文） Ce lieu est une très bonne découverte, la salle est agréable et le personnel aussi. Nous avons pris un plat du jour et un plat à la carte avec entrée et dessert, tout était très bon. Un petit coup de coeur pour le velouté aux champignons.

（Google による翻訳）地元の名物料理が楽しめる、居心地の良いお店です。リヨネーズサラダとクネルは絶品でした。仔牛のローストは残念ながら歯ごたえが強すぎました。ワインも美味しく、スタッフはすべてのテーブルを満足させてくれました。ぜひ訪れる価値があります。 （原文） A pleasant spot serving local specialties. The lyonnaise salad was excellent as was the quenelle. The veal roast was sadly very chewy. Our wine was delicious and the staff did a great job keeping all the tables happy. Definitely worth a visit.

（Google による翻訳）フレンドリーな雰囲気！ 温かいおもてなし。新鮮で上質な食材を使った料理。リヨンならではの逸品の数々！ボリュームたっぷりで、ボリューム満点、そして風味豊かです。メニューは日替わりです。 キッチンチームが料理を作る様子を見ることができます。ワインも種類豊富で、質も抜群です。 サービスは迅速ですので、ご予約をお勧めします！ 手頃な価格で、上質なブション・リヨンを堪能し、舌鼓を打ちました！ （原文） Ambiance conviviale ! L'accueil est chaleureux. Les plats sont réalisés à base de produits frais et de qualité. Il n'y a "que" des spécialités lyonnaises ! Ils sont généreux, copieux et avec du goût. La carte est changeante. On voit l'équipe de cuisine préparer les plats. Le choix des vins est vaste et de qualité également. Le service est rapide, il vaut mieux réserver une table ! Un bouchon Lyonnais de grande qualité avec un prix abordable qui a su ravir nos papilles !

（Google による翻訳）とてもフレンドリーな雰囲気の家族経営のお店です。新鮮な食材を使った素晴らしい料理を堪能できました。シェフのデイビッドさん、ありがとうございました。 私たちに挨拶とサービスをしてくださった女性の方も素晴らしく、プロフェッショナルな対応にも感謝しています。私たちは2階にいましたが、サービスは本当に大変でした！ このレストランを強くお勧めします。 （原文） Un endroit familial avec une ambiance très sympa. Une cuisine de produits frais excellente. Merci chef David. La dame qui vous accueille et nous as servi, bravo et merci de votre professionnalisme. Nous étions à l'étage,belle séance de sport pour votre service. Je vous conseille ce restaurant sans modération.

（Google による翻訳）土曜日のランチタイムに、子供2人と犬1匹と一緒に家族で食事をしました。素晴らしい場所で、素晴らしい時間を過ごせました。料理もサービスも最高でした。ウェイターの対応も丁寧で、対応も良かったです！ （原文） Repas de famille un samedi midi avec 2 enfants et un chien . Super adresse on a passé un super moment. Très bonne qualité dans l’assiette et au service. Serveur attentionné et réactif !

（Google による翻訳）土曜日のランチタイムに伺いました。 料理は素晴らしく、リヨン料理の典型で、丁寧に調理されています。サービスも行き届いており、Les Culottes Longuesで食事をするのは本当に楽しいです。この体験をありがとうございました！ （原文） Nous sommes venus un samedi midi. Les plats sont excellents, typiques de la gastronomie lyonnaise et préparés avec soin. Le service est attentionné et c’est un réel plaisir de manger aux Culottes Longues. Merci pour ce moment !

（Google による翻訳）とても楽しい時間を過ごしました。料理も素晴らしく、私が知る限り最高のブション・リヨンでした。特にトリュフとポーチドエッグを添えたフレンチトーストは、10点満点中11点か12点です。ところで、もしシェフのデイビッドさんがレシピを教えてくだされば嬉しいです🤔お料理、ブラボー！ありがとうございました。またすぐにお会いしましょう。 （原文） Nous nous sommes régalés, excellente cuisine, le meilleur bouchon Lyonnais que je connaisse. Mention spéciale au pain perdu truffes œuf poché: 11 voir 12 sur 10. D’ailleurs, si le chef David voulait bien me donner la recette 🤔Bravo pour votre cuisine, merci et à bientôt.

（Google による翻訳）予約ミスがあったにもかかわらず、この素晴らしいお店で食事をすることができて本当に嬉しかったです。 素敵な女性スタッフに心から感謝します。笑顔で迎えていただき、とても親切で、対応も迅速でした。料理は質が高く、リヨンらしい味で、本当に美味しかったです！ 2つのアドバイス：朝食は食べ過ぎないように、そして事前にテーブルを予約してください。 （原文） Très contents d'avoir pu manger dans ce super endroit malgré une erreur de réservation. Un grand merci à la gentille dame qui nous a reçu avec un grand sourire, très serviable, réactive. Cuisine de qualité typique de Lyon, un régal. Deux conseils, ne prenez pas un petit déjeuner trop copieux avant et réservez votre table à l' avance

（Google による翻訳）友人とリヨンを通りかかったとき、どうしてもそこで食事をしたかったので、一緒に行こうと誘いました。1ヶ月も前に予約していたのですが、残念ながらとてもがっかりしました…。 電車で到着したばかりで遅れてしまい、連絡を取ることもできませんでした。でも、まあ、大したことではありませんでした。到着して謝ったら、何もかもうまくいきました。温かく迎えていただきました。ポーチドエッグを注文したのですが、生卵で運ばれてきました。ウェイトレスに見せると、白身がまだ固まっていませんでした。彼女はそれを返しましたが、5分ほど経ってからまた運ばれてきたのは固ゆででした。 ウェイトレスにポーチドエッグではないと伝え、もう一度作ってもらえないかと頼みました。3度目にも同じ卵が返されましたが、やはり同じ卵が焼きすぎでした。シェフがやって来て、なんとレストランの全員の前で私を怒鳴りつけました。皆、私をじっと見つめていました。彼は30年の調理経験があるのに、メニューにはそう書いてあったのに、ポーチドエッグを本来の作り方通りに作らなかったそうです。彼は問題を理解していなかったようで、いつもそのように作っていたそうです。などなど…。友人は彼に、みんなが見ているから落ち着くように言いました。私はポーチドエッグではないことを彼に示して説明しようとしましたが…何も効果がありませんでした。さらに悪いことに、私が料理人だと言ってしまったので、彼は攻撃されたと感じたかもしれません…。でも、彼をけなすつもりは全くありませんでした。彼は情熱的な人で、誰でも間違いを犯すものです！ 要するに、彼は「残念だったね」と言って私の皿を取り上げ、かなりいい加減なやり方で料理を返してきたのです。しかし、その夜はもう台無しになっていました。料理には全く味付けがなく、クリームがたっぷり浸み込んでいて、モレル茸は水っぽく、友人のアンドゥイエットは火が通っていませんでしたが、彼はそれを返品する勇気がありませんでした。最初はとてもフレンドリーで笑顔で接してくれていたウェイトレスも、私に一言も話しかけてこなかったのですが、今や私たちを避けているようでした…。店を出ようとした時、8人ほどのベルギー人が座っていた大きなテーブルにいた人たちと話をしました。彼らは私に「卵はちゃんと焼けているの？」と聞いてきました。シェフの反応にとても驚き、料理にも明らかにがっかりしていました！これで一人60ユーロ。高価な夜だったので、私はとてもがっかりしました。厨房の若い男性から、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんというお詫びの言葉しか返ってきませんでした！つまり、誰でもミスはするものです。二度と行くことはないでしょうが、このユニークな場所には素敵な雰囲気がありました。本当に残念です。シェフや情熱的な料理仲間と、もっと違う形で語り合いたかったのですが…。 （原文） De passage à Lyon avec des amis j'avais très envie de manger là bas donc je leur demande d'y aller on réserve 1 mois a l'avance, je suis très déçu malheureusement... Déjà nous arrivons juste du train qui nous met en retard et impossible de les contacter pour leur signaler mais bon c'est pas grave on arrive en s'excusant tout va bien nous sommes bien reçu Je commande l'oeuf poché on me le mène cru, je le montre à la serveuse le blanc n'ai même pas coagulé, elle le renvoie on me le ramène 5 bonne minutes après, il est dur. je dis à la serveuse que ce n'est pas un oeuf poché, si on peut juste me le refaire et on me le renvoie une troisième fois le même oeuf ultra cuit, le chef arrive et la à ma grande surprise me geule dessus devant tous le restaurant qui me regarde, il a 30 ans de cuisine il fait pas un oeuf poché vraiment comme ça se fait d'après ce qu'il me dit mais c'est pourtant ce qu'il y a marqué sur la carte, il comprend pas le problème il a toujours fait comme ça. Etc .. mon ami lui dit de ce calmé car tous le monde nous regarde j'essaie de m'expliquer en lui montrant que ce n'est pas poché du tout... Rien a faire en plus j'ai eu le malheur de dire que j'étais cuisinier donc je pense qu'il s'est senti peut être attaquer ou je ne sais... Mais c'était pas le but de le rabaisser ou autres on voit que c'est un monsieur passionné et les erreurs arrivent a tous ! Bref il me retire l'assiette en me disant tant pis pour moi, m'envoi juste le plat du coup un peu a l'arrache mais là soirée est déjà gâché, les plats n' ont aucun assaisonnement ça baigne dans la crème les morilles sont gorgés d'eau, l'andouillette de mon ami n'est pas assez cuite mais il n'ose pas la renvoyer, plus un seul mot de la serveuse qui au premier abord était plutôt souriante et sympa mais qui nous fuit maintenant... En sortant nous discutons avec une grande table de 8 belges qui me disent "alors l'oeuf il est cuit ou bien" ! Très surpris par la réaction du chef eux aussi et visiblement sont très déçu de leur repas également ! Le tout 60 balle par personne ça fait cher la soirée donc très déçu, je n'ai eu que des excuses d'un jeune homme de la cuisine pour le désagrément! Bref une erreur ça arrive a tous le monde et même si moi je n'y retournerai pas il y avait quand même une belle ambiance dans un lieu atypique c'est tellement dommage, j'avais tellement envie de discuter avec le chef entre cuisinier passionnés mais autrement...

（Google による翻訳）予約の数日前に、アイランド ホステルから電話があり、私たち 4 人で小さなラウンジに泊まることを提案されました。 ちょっとしたBGMが流れるとても快適なラウンジです。 サービスに関しては、ミシュランの星付きレストランに慣れていない私は、すべてを、本当にすべてを気遣う丁寧なサービスに時々戸惑うことがありました。 今でもレストランが 2 つのメニューを用意しており、1 つは女性料金あり、もう 1 つは女性料金なしであることに少しがっかりしました。 残念な点 2 つ目は、単なる偶然かもしれませんが、男性用のワイングラスの量が女性用よりも若干多いように思えました。 この昼食の唯一の後悔はこれだけだろう。 ワインと家の食前酒は美味しかったです。 食前酒としてのハーブフリッターはとても良い発見です。 スモークハウスで温められたサーモンスターターは最高でした。他のスターターも素晴らしかったです。シェフからのちょっとしたサプライズは、「カプチーノのような」Cèpes Velouté でした。キャラメル状のチェリートマトが入った缶詰の料理はとても美味しかったです。 ちょっとしたお菓子や出来上がったデザートはとても美味しかったですが、少し甘すぎるように感じました。 デザートに関しては、絶品で神々しいものでした。 （原文） Quelques jours avant la réservation, l'auberge de l'île m'appelle pour me proposer d'être dans un petit salon pour nous 4. Salon très agréable avec une petite musique d'ambiance. Concernant le service, n'étant pas habitué des restaurants étoilés, j'ai parfois été dérangé par le service, aux petits soins, qui s'occupe de tout, vraiment tout. Un peu déçu de voir encore aujourd'hui des restaurants avoir 2 cartes, une avec et une sans prix pour les dames. Deuxième point de déception, ce n'est peut être qu'un malheureux hasard, mais les verres de vins des hommes semblaient avoir légèrement plus de quantités que celui des dames. Ce sera les seuls regrets de ce déjeuner. Les vins et l'apéritif maison étaient bons. Les beignets d'herbes à l'apéritif sont une très bonne découverte. L'entrée saumon tiédi au fumoir était excellente. Les autres entrées étaient aussi excellentes. Petite surprise du chef avec le Velouté de Cèpes ‘comme un Cappuccino’. Le plat, de la canette avec des tomates cerises caramélisées, très bon. Les petites mignardises et le prêt dessert, étaient très bon, mais j'ai trouvé cela un peu trop sucré. Concernant le dessert, c'était exquis, divin.

（Google による翻訳）この場所は独特で、雰囲気は特別で、僧侶や巡礼者が行き交うおかげで確かに静けさを感じます。 私のお気に入りは間違いなく干し草で調理された子羊でした。 シェフの優しさと分かち合いに感謝します。 素晴らしい夜を過ごしました。 （原文） Ce lieu est unique, l'ambiance y est particulière, on y ressent une sérénité certainement due au passage des moines et des pèlerins. Mon coup de coeur a été incontestablement l agneau cuit au foin. Merci au chef pour sa gentillesse et son partage. Nous avons passé une superbe soirée.

（Google による翻訳）美食家の皆様へのお知らせ: アンサネイ氏と彼のチームは皆さんを失望させるだけです。 2018年8月15日、私はパートナーと一緒にリヨンの有名なレストラン「L'auberge de l'île barbe」でランチをとりました。私たちの経験を説明するには、苦い失望という言葉しか思い浮かびません。 私たちがレストランに到着するとすぐに、歓迎は冷ややかなもの以上のものであることが判明しました。実際、レストランの閉まった門の前に二人の若者がいることをメートル・ドレンは気にしていないようでした。後者は私たちに近づくことに決めました（注意してください、結局のところ、若者はこの種の施設に頻繁に行くべきではありません）、私たちに対する彼の見下した態度は、ランチの雰囲気を際立たせていました。しかし、支配人は、レストランの日陰のテラスで食前酒を飲むことを提案し、喜んで受け入れました（ビルカールサーモンロゼと食前酒はとてもよく合いました）。これが後者が私たちに対してとった唯一の適切な態度でした。 残りの食事について。私たちは季節のメニュー（98ユーロ、写真添付）に焦点を当てましたが、それは大惨事ではありませんでしたが、致命的に退屈であることが判明しました（混乱のないところには死があります）、実際、シェフの大胆さの欠如、特に最初のコース（写真その1）の粗雑な性質は私を非常に失望させました、私たちのランチの唯一の「ポジティブな」ポイント、ポルチーニ茸の古典的なカプチーノ、私がここでポジティブな点について話しているのは、それが提供されたためです。しかし、味の点では、祖母のレシピはアンサナイ氏のレシピに比べて羨ましい点は何もありません。シェフと彼のチームは、ターボの作成中に唯一の「勇気の瞬間」を達成しました。後者は完全に正しかったですが、トリュフの選択にはまだ不十分な点がありましたが、おい、私たちはもうその準備ができていません。 。 平凡なものの成長という観点から話を続けましょう。それはワインです。私は醸造学の専門家ではなくアマチュアとしてコート・ロティをグラスで注文したのを覚えていますが、赤ワインは冷凍庫に入れられたシャンパンのような温度で提供されるべきではないと今でも思っています。私のコート・ロティのグラスはタンニンの点で非常に攻撃的であることが判明し、おいしい温度に達する時間がありませんでした（私は本当にこの壊滅的なランチに終止符を打ちたかったのです）。 アンサネイ氏のチームの話に戻りますが、サービスで働く人々からこれほどまでに（顧客の顔に公然とさらされている）軽蔑されたのを見たことがありません。それは単に恥ずべきことであり、隣のテーブルの客がデザート皿で火傷を負ったとき、ソムリエは目を丸くして冷笑するのを許した。しかし、よく考えてみると、若い人は傲慢なので、この間違いはソムリエの若さによるものだと確信できます（多少の皮肉は問題ありません）。しかし、この若い男の行動は、この昼食中に私が最も気になったのではありません。実際、傲慢さと軽蔑の賞賛は間違いなく、前述したように、昼食が始まるとすぐに一連の犯罪を開始した支配人に与えられます。私たちは到着しました。確かに、食事中ずっと、私たちが受けた軽蔑的な態度に、特にこの一文「それが何か知っていますか？ - 私が答え始めたら、彼が私の話を遮りました - レストランでは質問しなければなりません！」という一文が私をうんざりさせました。 さて、価格に移りましょう。私はフランス全土、特にリヨン地方とその周辺の多くの素晴らしいレストランで食事をしてきました。このような対応を受けたことがなかったので、ランチで2人で300ユーロの請求書を支払わなければならないとは想像もしていませんでした。ワインの値段は法外で、実際、計算してみると、シャンパン2杯とワイン2杯で104ユーロという値段は、1つ星レストランの平均よりわずかに高いように思えます。 つまり、私は自分の街とその才能に愛着を持っているので、残念ながらバーブ島の宿から逃げることをお勧めします、アンサナイ氏はよくやった仕事という概念を忘れています。 （原文） Avis aux Gastronomes : Mr Ansanay et son équipe ne peuvent que vous décevoir. J'ai déjeuné le 15 aout 2018 accompagné de ma compagne dans le célèbre restaurant Lyonnais "L'auberge de l'île barbe". Les seuls mots me venant à l'esprit pour décrire notre expérience : déception amère. Dès notre arrivée au restaurant, l'accueil s'est révélé être plus que glacial, en effet, le maître d'hôtel ne semblait pas être interpellé par la présence deux jeunes gens devant le portail clos du restaurant, quand ce dernier a décidé de nous approcher (avec prudence, après tout, des jeunes n'ont pas à fréquenter ce genre d'établissement), son attitude condescendante à notre égard a marqué le ton du déjeuner. Le maître d'hôtel nous a toutefois proposé de prendre un apéritif sur la terrasse ombragée du restaurant, nous avons accepté avec plaisir (le Billecart salmon rosé et les apéritifs se mariaient très bien). Ce fut le seul comportement adéquate que ce dernier eu à notre égard. Concernant la suite de notre repas. Nous nous sommes orientés sur le menu saison (98€, photos ci-jointes) qui s'est révélé, non pas être une catastrophe mais d'un ennuie mortel (la où il n'y a pas de chaos, il y a la mort), en effet, le manque d'audace du chef et plus particulièrement le caractère grossier du premier plat (photo N°1) m'ont déçu au plus haut point, seul point "positif " dans notre déjeuner, le classique cappuccino de cèpe, je parle ici de point positif car celui-ci nous a été offert, toutefois, au goût, la recette de ma grand mère n'a rien à envier à celle de Mr Ansanay. Le chef et ses équipes ont réalisé, le seul et unique "moment de bravoure" lors de la réalisation du Turbo, ce dernier était tout à fait correcte bien que la sélection des truffes laissait à désirer, mais bon, on est plus à ça prêt. Continuons dans une optique de médiocrité grandissante : les vins. Je me rappelle avoir commandé un verre de côte rotie, en tant qu'amateur et non expert en oenologie, il me semble tout de même qu'un vin rouge n'est pas censé être servi à la température d'un champagne passé au congélateur. Mon verre de côte rotie s'est révélé être très agressif au niveau des tanins et n'a pas eu le temps d'atteindre une bonne température de dégustation (je souhaitais vraiment mettre un terme à ce déjeuner catastrophique). Pour revenir à l'équipe de Mr Ansanay, je n'ai jamais vu autant de mépris (exposé ouvertement à la figure du client) de la part de personnes travaillant dans le service. C'était tout simplement honteux, le sommelier se permet de lever les yeux aux ciels et ricaner lorsqu'une cliente de la table voisine s'est brulé avec une assiette à dessert. Toutefois, après avoir réfléchi, nous pouvons sûrement attribuer cette erreur au jeune âge du sommelier, après tout les jeunes sont arrogants (un peu d'ironie ne fait pas de mal). Cependant, le comportement de ce jeune homme n'est pas ce qui m'a le plus dérangé durant ce déjeuner, en effet, la palme de l'arrogance et du mépris revient sans aucun doute au maître d'hôtel qui, comme évoqué précédemment, a commencé sa série d'offenses dès notre arrivée. En effet, tout au long du repas, le dédain avec lequel nous avons été traité m'a simplement écoeuré, tout particulièrement cette phrase "Vous savez ce que c'est ? - Je commence ma réponse puis ce dernier m'interrompt - Faut poser des questions dans un restaurant !". Venons en au prix désormais. J'ai mangé dans de nombreuses grandes tables à travers la France et tout particulièrement dans la région Lyonnaise et ses alentours. Jamais je n'ai été reçu de la sorte, en conséquence, jamais je n'aurais imaginé devoir régler une addition de 300€ pour deux personnes au déjeuner ! Le prix des vins est indécent, en effet, après calcul, deux verres de champagnes et deux verres de vins facturés 104€ me paraît être légèrement au-dessus de la moyenne de ce que l'on retrouve dans des restaurant 1 étoile. En somme, je vous recommande, avec regret car je suis attaché à ma ville et ses talents, de fuir l'auberge de l'île barbe, Mr Ansanay a oublié la notion de travail bien fait.

（Google による翻訳）とても特別な会場。 楕円形の白い革張りのテーブルが置かれた居心地の良い美しい部屋。食べ物は素晴らしかったです。ワインとチーズも同様でした。 完璧！！！ 唯一残念だったのは....夕食後、印刷された個別のメニューを忘れてしまったことです。 飲みすぎ？？？ （原文） Very special venue. Cozy beautiful room with oval white leather tables. The food was excellent... as was the wine and cheese. Perfect!!! Our only regret.... We forgot our personalized printed menus after dinner. Too much to drink???

（Google による翻訳）素晴らしい環境の中で、真の美食の旅を。この施設にふさわしいスタッフ。ありがとう、素晴らしい味わいの夜を過ごさせていただきました。 （原文） Un vrai voyage culinaire, dans un cadre magnifique. Du personnel à la hauteur de cet établissement. Merci nous nous avons passé une merveilleuse soirée gustative.

（Google による翻訳）川の中の小さな島に位置し、素晴らしいフランス料理を提供しています。ウェイターは英語とフランス語を話し、サービスは素晴らしいです。特に夕食のためにここに来ることをお勧めします。 （原文） 位置在一个河中小岛上，十分优秀的法国料理，服务员会说英语和法语，服务十分优秀，推荐专门来吃。

（Google による翻訳）他に類を見ない体験でした。素晴らしい空間、心地よいサービス、そして絶品の料理。本当におすすめです！ （原文） Une expérience sans pareille. Un cadre magnifique, un sevice très agréable et les plats étaient exquis. Je ne peux que vous le recommander !