ブリュッセルの34軒の最高の高級レストラン

ランチで安いやつ食ったけどうまかった。 現上皇もきたことがあるらしい。

旅のグルメ ヨーロッパ 1992/8/1 ベルギーが誇る名レストラン アールヌーボーに包まれて味わう郷土料理をベースにしたスペシャリテ

（Google による翻訳）本当に格別な食事体験 – Comme Chez Soi を強くお勧めします Comme Chez Soiでの食事は、最初から最後まで本当に楽しかったです。レストランは控えめな優雅さの雰囲気を醸し出しており、洗練されていながらも居心地の良い雰囲気があり、すぐに安心できます。豪華さと快適さが完璧に融合したホテルで、特別な機会や忘れられない贅沢を味わいたいときに最適です。 私たちはテイスティングメニューを選びましたが、それは味と食感の旅でした。どの料理も美しく盛り付けられており、一口一口が最後のものよりもさらに美味しかったです。私にとってのハイライトは、完璧に調理されたフォアグラと、料理の豊かさを見事にバランスさせた絶妙なフルーツのコンポートとの組み合わせでした。繊細な魚料理や柔らかい子羊肉などのメインコースは完璧に調理され、キッチンの技術力と細部へのこだわりが光りました。 Comme Chez Soiのサービスは完璧でした。スタッフは気配りがありプロフェッショナルで、ちょうどいいバランスを提供してくれました。押し付けがましいことなく、私たちを特別な気分にさせてくれました。 Comme Chez Soi は確かに価格的には高めですが、その価値以上の体験ができます。食材の品質、料理の創造性、完璧なサービスに至るまで、このレストランが独自のクラスにあることは明らかです。 （原文） Een werkelijk uitzonderlijke eetervaring – Comme Chez Soi is een absolute aanrader Dineren bij Comme Chez Soi was van begin tot eind een absoluut genot. Het restaurant ademt een sfeer van ingetogen elegantie, met een verfijnde maar gezellige sfeer waar je je meteen op je gemak voelt. Het is de perfecte mix van luxe en comfort – ideaal voor een speciale gelegenheid of gewoon wanneer je je wilt laten verwennen met iets onvergetelijks. We kozen voor het proeverijmenu en het was een reis van smaken en texturen. Elk gerecht was prachtig gepresenteerd, met elke hap nog heerlijker dan de vorige. Het hoogtepunt voor mij was de perfect gebakken foie gras, gecombineerd met een voortreffelijke fruitcompote die de rijkdom van het gerecht prachtig in balans bracht. De hoofdgerechten, waaronder een delicaat visgerecht en een mals stukje lamsvlees, waren tot in de perfectie bereid en toonden de technische vaardigheid en aandacht voor detail van de keuken. De service bij Comme Chez Soi was onberispelijk. Het personeel was attent en professioneel en bood precies de juiste balans – ze zorgden ervoor dat we ons speciaal voelden zonder opdringerig te zijn. Hoewel Comme Chez Soi qua prijs zeker aan de hoge kant is, is de ervaring het meer dan waard. Van de kwaliteit van de ingrediënten tot de creativiteit van de gerechten en de onberispelijke bediening, het is duidelijk dat dit restaurant een klasse apart is.

（Google による翻訳）コム・シェ・ソワはランドマーク的な存在ですが、まさにその通りです。お皿に盛られた料理は、目と舌を魅了するほどの美味しさ。ドリンクも絶品です。店内はまるで美術館のようにこぢんまりとしていて居心地が良いです。サービスもとてもフレンドリーで丁寧です。 ビジネスランチに招待されたので、自腹で支払う必要はありませんでしたが…それでも、このレストランを訪れる価値は十分にあります。 （原文） De Comme Chez Soi is een monument en terecht. Wat er op je bord komt is een lust voor het oog en de smaakpapillen. De begeleide drank subliem. Het interieur als een museum en klein gezellig. De bediening zeer vriendelijk en attent. We waren hier uitgenodigd op business lunch dus moesten het niet zelf betalen... maar het is zeker zijn geld waard hier eens van te komen genieten.

（Google による翻訳）とても居心地の良いレストランで、本当に気に入りました。おすすめです。デザート以外は全て美味しかったです。濃厚なチョコレートはあまり好きではないのですが、それでも全て美味しかったです。私たちは一人7品のコースメニューと、上質なワイン1本を注文しました。 （原文） Restaurante muy confortable me gustó mucho la verdad se lo recomiendo me gustó todo menos el postre porque no me gusta mucho el chocolate fuerte ,pero estaba todo muy rico elegimos el menú de siete platos por persona +1 botella de vino excelente

（Google による翻訳）このレストランの営業時間はタイトです。19:00の予約なら、数分遅れて到着してドアを開けておくと良いでしょう。ランチも同じでしょう。 季節の食材事情に合わせてメニューを頻繁に変更しているようです。料理は完璧に調理されており、ワインのペアリングをおすすめします。五感を刺激するでしょう。私たちはデザートにスパークリングワインを注文しました。デザートに甘ったるいワインではなく、辛口のワインを出してくれたのは初めてでした。 来年で100年の歴史を持つレストランなので、少し不思議な雰囲気です。4代続く家族経営のお店です。 ブリュッセルで食べた中で断然最高の料理でした。人生で最高の料理の一つです。 （原文） The restaurant has a tight opening hours schedule. If your reservation is for 19.00, better be there a few minutes late so they will have the front door open. I guess the same for lunch. It seems they change the menu often as to adapt to seasonal disponibilities. Food is coked to perfection, I recommend you take the wine pairing, it will tickle your senses. We got some sparkling wine for desert, one of the first times the somelier served us dry wine and not that sweet crap for desert. The vibe is a bit strange, as you find yourself in a restaurant with 100 years of history next year. It is a family owned and operated operation at the fourth generation. By far the best food I ate in Bruxelles, one of the best if my life.

（Google による翻訳）最初から最後まで、格別な体験でした。温かいおもてなし、行き届いたサービス、そして一品一品が驚くほどの精度で調理されています。味は絶妙で洗練されており、完璧なバランスが保たれています。エレガントでありながらリラックスした雰囲気で、その瞬間を心ゆくまで満喫できます。 最初から最後まで、特別なひとときを味わえるレストラン。ブリュッセルに来たらぜひ訪れていただきたい場所です。 （原文） Une expérience exceptionnelle du début à la fin. L’accueil est chaleureux, le service attentif sans être intrusif, et chaque plat est exécuté avec une précision remarquable. Les saveurs sont justes, raffinées et parfaitement maîtrisées. L’ambiance est élégante mais détendue, ce qui permet de vraiment profiter du moment. Un restaurant où l’on se sent privilégié du premier au dernier instant. Une adresse incontournable à Bruxelles.

ミシュラン一つ星取得のトリュフレストラン。平日の昼時に行くと中庭の席に案内された。同僚(男性)には値段入り、私(女性)には値段なしのメニューが配られた。基本的にメニューのほとんどがトリュフ関連の料理。カルパッチョトリュフ添え、スモークサーモン、ピエモンテ流リゾットトリュフ添え、ホワイトアスパラガススクランブルエッグトリュフ添えを注文した。ピエモンテ流リゾットはコンソメ味が強く、トリュフがあまり感じられないのが残念だった。デザートはチョコレートスフレとアップルパイをオーダー。どちらも熱々で出てきてバニラビーンズのきいたアイスと絶妙なコンビネーションであった。トリュフのお店だが意外にデザートが一番美味しかったかもしれない。

食中毒です。オイスター腐ってました。 昨晩レストランを出て2時間後から今朝9時までずっと嘔吐と下痢を繰り返しています。 謝罪と返金して欲しいです。 先程、衛生局と警察に報告しました。

（Google による翻訳）La Truffe Noireでの素晴らしいディナー。完璧な料理とワインの組み合わせによって強化されたプリビレッジメニューは、私たちを魅了しました。申し分のないサービス、洗練された料理、繊細なトリュフ。この忘れられない経験をさせて頂いたスタッフの皆様、本当にありがとうございました！ （原文） Un dîner d’exception à La Truffe Noire. Le menu Privilège, sublimé par des accords mets-vins parfaits, nous a enchantés. Service irréprochable, cuisine raffinée, truffe délicate. Un grand merci au personnel pour cette expérience inoubliable !

（Google による翻訳）先日、妻の誕生日と母の日のお祝いに連れて行きました。ダイヤモンド＆プリビレッジメニューとワインペアリングを注文しました。料理は素晴らしく、美しく仕上げられていました。スタッフはとても親切で知識豊富です。ブリュッセルを訪れる方、あるいは特別な日を祝う場所を探している方には、ぜひこのレストランをおすすめします。 （原文） I recently took my wife there for her birthday and Mother’s Day celebration. We did the Diamond and Privilege menu with the wine pairing. The food was fantastic and beautifully done. The staff is very helpful and knowledgeable. I would highly recommend this restaurant for everyone visiting Brussels or need a place to celebrate a special occasion.

（Google による翻訳）ワンダーボックスのメニューはどれも絶品でした。ベジタリアンメニューに変更できるオプションがあったのが、他のレストランではなくこのレストランを選んだ決め手でした（もちろん、トリュフ好きも大きな要因でした）。 ランチタイムには静かな席に案内され、まるでパーソナルサービスのようなサービスを受けることができました。マネージャーは私たちのあらゆるニーズに細やかに対応してくれました。 予算が限られている方にはおすすめできませんが、美味しい料理（そしてトリュフも ;) ）がお好きなら、一度は訪れる価値があると思います。 （原文） Nous nous sommes délecté de chaque assiette du menu wonderbox. La possibilité de vegetarianniser le menu a été ce qui nous a orienté vers ce restaurant plutôt qu'un autre (mon amour de la truffe a évidemment joué un rôle important). Sur un service du midi, nous étions au calme pour profiter du service quasi personnalisé. Le maître d'hôtel était aux petits soins avec nous. Ce n'est pas pour toutes les bourses, mais à faire au moins une fois quand on aime la bonne cuisine (... Et les truffes ;) )

（Google による翻訳）私たちは La truffe noire での食事に非常に高い期待を持っていましたが、その期待は完全に満たされることはありませんでした。トリュフ入りのラビオリとトリュフ入りのカルパッチョは素晴らしいと思いました。残念ながら、残りの料理は基準が低く、価格が高かったため、星は 3 つしか付けられませんでした。 （原文） We hadden torenhoge verwachtingen om te komen eten in La truffe noire, alleen werden deze echter nooit volledig ingelost... De ravioli met de truffel en de carpaccio met truffel vonden wij uitstekend! De rest van de gerechten waren helaas van een minder niveau en dit gecombineerd met de hoge prijs zorgt dat ik maar 3 sterren kan geven.

（Google による翻訳）水とワインを注文するのに、ものすごく長い時間待たされました（1時間以上）。パンを2回頼まなければならず、まだ焼き上がっていなかったため30分も待たされました…金曜日の夕方でレストランは満席だったのに。サービスに時間がかかり、明らかに少なくとも1人はサービス担当者が不足していました。ワイン選びのサポートも不十分でした。控えめに言っても、本当にがっかりでした。 （原文） We were waiting awfully long to order water and wine ( over an hour). We had to ask for bread twice and had to wait 30 minutes as they didn't baked it yet...on a friday evening with a full restaurant. The service was lengthy and there was obviously at least one person missing to do the service. Poor help with the choice of wine as well. A dissapointment to say the least.

最高のテクニックによるクラシックなフランス料理がパリの星付きレストランよりもお得に体験出来ます。パイ包み料理は必食です。

キッチンが見えるレストラン イケメンがサーブしてくれます。 おしゃれで素敵

（Google による翻訳）ベルギー王宮のすぐ隣にあるフランス料理店。 落ち着いた雰囲気で、洗練されていて、エレガントでした。テーブルクロスは二重にかけられ、その下には革が張られ、料理を盛り付けるトレーも革製。全体的な雰囲気がとても気に入りました。 料理について： まずは3種類の前菜から始まりました。最初は、少しジャーキーのような風味に「これが本当にフランス料理？」と驚きましたが、すぐにベルギー流のスタイルで、ビールとの相性も抜群だと分かりました。最初のドリンクメニューには、ビールの種類が驚くほど豊富に揃っていました。そんな中で前菜を選べば、納得のいく味になり、とても美味しくいただきました。 ただ、3種類目の前菜「だし、大根、牡蠣」は、少し物足りなかったです。だしと大根の温度が合わず、牡蠣には魚臭さが感じられ、盛り付けも綺麗でしたが、ゴマの風味が少し物足りなかったように感じました。 7品のコースメニューを注文しましたが、全体的に素晴らしかったです。 2品目のテリーヌは美しく盛り付けられていて、ただただ美味しかったです。添えられたピクルスも凝っていて、テリーヌの合間に食べると、口の中が心地よくリフレッシュされました。 3品目の味噌とナス、アサリの組み合わせは少しミスマッチな感じがしました。（他の料理が強烈な味だったせいか、こちらの方が際立っていました。）アサリを別々に食べてから、味噌漬けナスだけを食べると、私が大好きな日本のナス田楽を思い出しました。フランス料理のシェフが日本の食材や技法を取り入れているのをよく見かけますが、この料理はまさに本物の日本の味を捉えていて、感銘を受けると同時に、とても美味しかったです。 エビは新鮮で、サクサクと弾力があり、ビスクは後味が悪くなく、軽い食感でありながら風味豊かでした。とても満足できました。 メインコースは子牛肉で、柔らかくて美味しく、ソースも絶妙でした。唯一残念だったのはラタトゥイユ。先ほどのナスと味噌の料理にトマトが加えられただけの味で、少し単調な印象を受けました。 デザートはブルーベリーレモンパイ。普段はレモンパイはあまり好きではないのですが、このパイはブルーベリーの酸味がクリームとメレンゲの甘さと絶妙なバランスを保っていました。同時に、甘みが酸味をまろやかにし、濃厚なクリームでありながら軽やかで爽やかなデザートに仕上がっていました。本当に美味しくいただきました。 さらに感動したのは、その盛り付けです。最初のキャビアを使った料理を彷彿とさせました。ブルーベリーパイは、あの冒頭の料理の優雅さと風味を再び引き立て、このデザートがコースを締めくくるような、心温まるものでした。 最後のクレームブリュレも絶品でした！お腹がいっぱいでなければ、もっとじっくりと味わえたのにと思いました。 サービスについて： 8月だったせいか、スタッフが不足しているように感じられ、少し忘れられているような気分になることもありました。ウェイターは頻繁に確認してくれず、待たされた後、何度か呼び戻さなければなりませんでした。他のテーブルはスムーズにサービスを受けていたようで、席の位置の問題か、担当のスタッフのせいかもしれません。また、料理が美味しかっただけに、会計にかなり待たされました。残念でした。 総評： 料理は素晴らしく、大変満足して店を出ました。次回ブリュッセルに来た際には、ぜひまた来たいと思います。 （原文） A French restaurant located right next to the Royal Palace of Belgium. The atmosphere was calm, refined, and elegant. The tables were covered with double tablecloths, with leather underneath, and even the trays for serving dishes were leather as well. I really loved the overall ambience. About the food: The meal began with three starters. At first, the slightly jerky-like flavor made me wonder, “Is this really French?” But then I realized it was very Belgian in style, designed to pair perfectly with beer. Indeed, the first drink menu offered an overwhelming selection of beers. Thinking of the starters in that context, they made complete sense and were very enjoyable. That said, the third starter—dashi, daikon, and oyster—didn’t quite work for me. The temperatures of the broth and the daikon didn’t match, the oyster had a noticeable fishy taste, and although the presentation was beautiful, I felt the sesame didn’t quite fit. I ordered the seven-course menu, and overall, it was excellent. The second course, a terrine, was beautifully presented and simply delicious. The accompanying pickles were also elaborate, and eating them between bites of the terrine refreshed the palate nicely. The third course of miso and eggplant with clams felt a little mismatched. (Perhaps because the other dishes were so strong, this one stood out more.) Eating the clams separately and then the eggplant with miso on its own reminded me of Japanese nasu dengaku, which I loved. I’ve often seen French chefs incorporate Japanese ingredients or techniques, but this dish truly captured an authentic Japanese flavor. I found that both impressive and delightful. The shrimp was fresh, crisp, and springy, while the bisque had no unpleasant aftertaste—light in texture but rich in flavor. Very satisfying. The main course was veal, which was tender and delicious, paired with a lovely sauce. The only letdown was the ratatouille, which tasted too similar to the earlier eggplant and miso dish with just tomato added, making it feel a bit repetitive. Dessert was a blueberry lemon pie. Normally, I’m not a fan of lemon pie, but here the tartness of the blueberries balanced out the sweetness of the cream and meringue beautifully. At the same time, the sweetness mellowed the acidity, creating a light and refreshing dessert despite the richness of the cream. I really enjoyed it. What moved me even more was its presentation—it reminded me of the very first dish with caviar. The blueberry pie brought back the elegance and flavor of that opening plate, which made the dessert feel like a thoughtful closing to the course. The final crème brûlée was outstanding as well! I only wished I wasn’t so full, so I could have savored it even more. About the service: Perhaps because it was August, the staff seemed short-handed, and at times I felt a bit forgotten. The servers didn’t check in often, and I had to call them over a few times after waiting. Other tables seemed to be served smoothly, so perhaps it was the seating location or just the staff member assigned to us. We were also kept waiting quite a while for the bill, which was a shame since the food had been so good. Overall: The food was excellent, and I left with a high level of satisfaction. I would definitely return the next time I’m in Brussels.

（Google による翻訳）11月19日水曜日の正午、温かいおもてなしをいただきました！ パートナーとウェリントンメニューを注文しましたが、とても美味しかったです！ 残念ながら、レストランの音楽システムに不具合があったようで、4時間にわたる食事の間、ほぼ完全に無音状態だったため、星4つ、雰囲気3つとさせていただきます。 料理の説明については、時折、簡潔すぎると感じました。使用されている食材についてもっと詳しく教えてほしかったです！ 最後に少し残念だったのは、有名シェフがいらっしゃらなかったことです！ とはいえ、今回の滞在は素晴らしい思い出として大切にさせていただきます！ （原文） Nous avons été très bien accueilli ce mercredi 19 novembre à midi ! Ma compagne et moi même avons pris le menu wellington, c'était succulent! Malheureusement je note 4 étoiles ainsi que 3 pour l'ambiance car il y a eu, nous supposons, un problème avec le système audio pour la musique au sein du restaurant, qui nous a donc plongé durant les 4 heures du repas dans un calme olympien! Au sujet des explications des plats , nous avons trouvé celle-ci parfois trop brève à notre goût, nous aurions aimé en apprendre plus sur les produits travaillés ! Une dernière petite déception concernant l'absence du fameux chef ! Toutefois nous garderons un souvenir très agréable de notre visite !

（Google による翻訳）10月30日に結婚記念日のディナーで利用しました。料理は最高、サービスもワールドクラスです。これまで訪れたミシュラン3つ星レストランの中でも、特にサービスが素晴らしいです。スタッフはディナータイムを通して非常に連携が取れており、非常にスムーズで、ウェイターがそれぞれ異なる料理を紹介してくれたり、細かい点まで気を配ってくれたりしました。間違いなく2つ星に値するレストランで、早く3つ星に上がることを願っています。 （原文） We dined here on 30/10 for dinner to celebrate our wedding anniversary - food is top notch and the service is world class. Service is better than some of the 3 Michelin star restaurants we have been to. The service staff were well coordinated throughout the whole dinner service, extremely smooth with each waiter introducing different dishes to us and picking up on all the tiny details. Definitely deserving of 2 stars and hope they get 3 soon

（Google による翻訳）シェフ・カレンのボザールでのディナーは、ずっと私のバケットリストにありました！ 人生で初めて、レストランのためだけに外国を旅しました。食事中、キッチンチームの動きの優雅さと正確さ、そしてシェフの哲学を完璧に反映した料理の力強さと優美さに深く感動しました。 キャビア、グラニヴォール、ミルフィーユはまさに芸術作品であり、多大な努力と並外れた厳格さを物語っています。 この忘れられない体験をさせてくれたシェフ・カレン、キッチンチーム全員、そしてサービススタッフに心から感謝します。 빠리에서 브뤼셀까지 カレン 셰프님의 ボザール를 방문하기 위해 다녀왔습니다。 힘을 얻은 식사였습니다。 셰프님과 bozar팀에 감사드립니다。 （原文） C’était sur ma bucket list depuis longtemps : dîner au Bozar du Chef Karen ! C’était la première fois de ma vie que je voyageais dans un autre pays uniquement pour un restaurant. Pendant le repas, j’ai été profondément touché par l’élégance et la précision des gestes de l’équipe de cuisine, ainsi que par la force et la grâce des plats, qui reflètent parfaitement la philosophie du Chef. Le caviar, le Granivore et le Mille-feuille étaient de véritables œuvres d’art, témoignant d’un immense travail et d’une rigueur exceptionnelle. Un grand merci au Chef Karen, à toute l’équipe de cuisine et au service pour ce moment inoubliable. 빠리에서 브뤼셀까지 karen 셰프님의 bozar를 방문하기 위해 다녀왔습니다. 요리부터 셰프님과 잠깐의 이야기에 많은 동기부여를 받고 힘을 얻은 식사였습니다. 셰프님과 bozar팀에 감사드립니다.

（Google による翻訳）おもてなしの芸術を捉えるのは難しいものですが、シェフ、カレン・トロシアン氏の慈悲深いリーダーシップの下、レスト・ボザートチームはそれを見事に実現しました。バレーパーキングに到着した瞬間から、サービススタッフによる儀式的な入場…そして出発まで。細やかな気配り、完璧な演出、そして細部へのこだわり。ブラボー！お料理とワインの組み合わせはまさに至高！サービスは舌にも心地よく、目にも美しく、香りにも刺激的です。五感すべてが刺激されます。 （原文） Il difficile de bien capturer l’art de recevoir- l’équipe du Resto Bozart sous la direction bienveillante de son chef Karen Torossian y est pourtant arrivé. Dès l’arrivée au service valet, le ceremonial d’entrée avec la brigade du service…jusqu’à votre départ. Une suite d’attentions, une exécution sans failles et une attention aux détails. Bravo. Le repas et son accord de vins: Sublime! Les services sont aussi bons au palais que beaux aux yeux et évocateurs au nez. Tous vos sens sollicités.

（Google による翻訳）この雄大な場所に入ることができて本当にうれしいです! とても美しいし、とても気持ちいいです…そしてまだ何も食べていません！ 座って食事する前に、リビングルームで食前酒。 完璧にバランスの取れた前菜、驚くほど正確なサバの前菜。パンは最高です。 料理はとても良かったです。私にとっては少し脂っこすぎるのが小さな欠点でしたが、妻のものは完璧でした。 それで、私たちは大の美食家なので、トリュフのかかったスイートブレッドを分け合いました。それは簡単です…。どの家でも味わった中で最高のものでした！強くお勧めします！ 喜んで戻ってきます！ （原文） Quel plaisir que d’entrer dans ce lieu majestueux ! C’est beau, on s’y sent bien… et on n’a encore rien mangé! Apéritif au salon avant de passer à table. Des amuses-bouche d’un équilibre parfait, l’entrée maquereau à la torche d’une justesse incroyable. Les pains sont excellents. Le plat très bons. Petit bémol pour le mien qui était un peu trop gras mais celui de ma femme était parfait. Et alors en grands gourmands que nous sommes, nous avons partagé un ris de veau truffé : c’est simple…. Le meilleur que j’ai pu goûté toute maison confondue!!! Je recommande vivement! Nous reviendrons avec plaisir !

（Google による翻訳）素晴らしい夜でした。猛暑の中、屋外でゆったりとくつろぎながら、丁寧に調理された料理を堪能しました。 ソムリエはそれぞれのコースにぴったりのワインを提案し、それぞれの料理について詳しい説明をしてくれました。 特にデザートが気に入りました。 （原文） It was a wonderful evening. Sitting outside on one of the hottest days and still enjoying skillfully prepared food. The sommelier suggested the perfect wines to accommodate each course and gave an insight on each choice. I especially loved the dessert.

（Google による翻訳）とても良いですが、とてもクラシックです。思い出を示すものは何もありませんが、味はそこにあり、素晴らしいままです。このレベルを20年以上維持するのは大変なことでしょう。しかし、300CVTを超えると、要求が厳しくなる可能性があります 😅 （原文） Très bon mais très classique. Rien qui marque les souvenirs mais voilà les goûts sont là et ça reste excellent. Maintenir un tel niveau pendant plus de 20 ans, ça doit être dur. Mais bon à plus de 300 le cvts on peut être exigeant 😅

（Google による翻訳）誕生日のお祝いに、友人とシャレー・ドゥ・ラ・フォレを選びました。ここは評判の高いグルメレストランです。5コースメニューを注文しました。5品のうち、本当に美味しかったのは1品（フレンチトーストにのせたカニ）だけでした。他の料理も美味しかったのですが、2つ星レストランにしてはもっと風味豊かで、もっとレベルの高い料理を期待していました。 しかし、サービスは最悪でした。ウェイターは私たちに料理を出す気がないようで、せっかちに料理を告げました。さらにひどいことに、デザートのスプーンをテーブルに投げつけました。この仕草に、私たちは不快な驚きを覚えました。 （原文） Avec mes copines, nous avons choisi le chalet de la forêt pour fêter mon anniversaire, un restaurant gastronomique bien noté, nous avons choisi un menu de 5 services. Parmi les 5 plats servis, il y a un seul qu’on a fait WoW c’est délicieux ( c’est le crabe sur le pain perdu) et les autres sont bons mais on attend plus de saveurs ou on est plus exigeante pour un restaurant de 2 étoiles! Mais le service était mauvais, le serveur n’avait pas l’air de vouloir nous servir, il annonçait le plat avec impatience, et pire pour le dessert il avait jeté la cuillère sur la table, on était désagréablement surprise de ce geste.

（Google による翻訳）ル・シャレー・ドゥ・ラ・フォレで記念日を祝い、忘れられない体験ができました。雰囲気は魔法のように素晴らしく、料理は絶品で、ワインとチーズのセレクションも抜群でした。スタッフは信じられないほど親切でプロフェッショナルで、ミシュラン2つ星レストランに期待するすべてが揃っていました。強くお勧めします！ （原文） We celebrated our anniversary at Le Chalet de la Forêt and had an unforgettable experience. The ambiance is magical, the food exquisite, and the wine and cheese selection outstanding. The staff were incredibly kind and professional everything you’d expect from a 2-star Michelin. Highly recommended!

（Google による翻訳）最高の体験でした！ まず、サービスは手際が良く、迅速でした。スタッフは笑顔で、堅苦しくなく、ユーモアのセンスも抜群でした（アフリカの三つ編みをしたタトゥー入りの長髪の女性は、きっと見覚えがあるでしょう😉）。 そしてお料理。最初のアミューズブーシュから最後のプティフールまで、まさに完璧の連続でした！定番の味から、大胆な味、食感の面白さ、完璧に調理された独創的な料理、そしてイジニーバターとローズマリーのフライを添えた忘れられないプレデザート… 特筆すべきはソムリエのジェノさんです。彼は驚くほどプロフェッショナルで、思いがけないサンセール・ロゼという定番のアペラシオンを出し、非常に調和のとれたペアリングで私たちを驚かせてくれました（ブラインドテイスティングをありがとうございました。次回はもっと頑張ります😉）。シェフにお会いできたのも光栄でした。才能あふれるだけでなく、とても魅力的な方でした。 デ・ヴァルケネールさん、おめでとうございます！あなた方のようなチームのおかげで、私たちはこのような成功を収めることができたのです！ マカロン2個は、まさにふさわしい贈り物です。 この素晴らしいひとときをありがとう。 ロマーノ （原文） Nous avons vécu une expérience superbe ! Le service d'abord, efficace, rapide, avec l'extrême avantage de voir un personnel souriant, pas du tout guindé et même avec un humour appréciable (la dame tatouée aux cheveux long en tresses africaines qui se reconnaîtra 😉). L'assiette ensuite, un défilé de perfection du premier amuse-bouche à la dernière mignardise ! Des goûts classiques, d'autres plus osés, des textures intéressantes, des cuissons parfaites et originales, un pré-dessert au beurre d'Isigny et au romarin frit inoubliable... Une mention particulière pour Jeno le sommelier, qui a été d'un professionnalisme remarquable et aura réussi notamment à nous surprendre avec une appellation aussi classique qu'un Sancerre rosé inattendu et nous émerveiller avec des accords très cohérents (merci pour la dégustation à l'aveugle, je ferai mieux la prochaine fois 😉). J'ai eu le plaisir de croiser le chef qui en plus d'être talentueux a été lui-aussi charmant. Bravo Monsieur De Valkeneer, c'est sur une équipe comme la vôtre que l'on construit ce genre de succès ! Vos deux macarons sont amplement mérités. Merci pour ce beau moment. Romano

（Google による翻訳）いつもとても美しいテーブル、ソムリエからの適切なアドバイス、完璧なサービス、ユニークな味覚体験、美しく驚くべき組み合わせ、そして私たちにとって忘れられない瞬間でした。 （原文） Toujours une très belle table, des bons conseils de la sommelière, un service impeccable, une expérience papillaire, unique, de belles associations surprenante et un moment inoubliable pour nous

（Google による翻訳）最初から最後まで最高の体験でした！🤩 雰囲気はまさに魔法のようで、息を呑むほど美しいブリュッセルの景色が、このひとときをさらに特別なものにしてくれました。 スタッフは驚くほど丁寧で、プロフェッショナルで、温かく、思いやりにあふれています。🥰 （特にマキシムさんには感謝の気持ちでいっぱいです。彼の完璧なサービスは特筆に値します。ありがとうございます！）✨⭐️ そして、料理については何と言ったらいいでしょうか…一品一品がまさに旅のようで、完璧に調理され、風味豊かでした。 この美食体験は100%おすすめです！🫶🏼 （原文） Une expérience incroyable du début à la fin ! 🤩 L’ambiance est tout simplement magique, avec une vue imprenable sur Bruxelles qui rend le moment encore plus spécial. Le personnel est aux petits soins, professionnel, chaleureux et attentif 🥰 (Un clin d’œil particulier à Maxime, dont le service impeccable mérite d’être souligné, merci!) ✨⭐️ Et que dire des plats… chaque assiette est un vrai voyage, parfaitement exécutée et pleine de saveurs. Une expérience gastronomique que je recommande à 100 % 🫶🏼

（Google による翻訳）昨日、La Villa in the Skyで食事をする機会に恵まれ、最初から最後まで本当に素晴らしい体験でした。私たちはLouiseメニューを注文しました。美しくまとめられ、創造性と風味が完璧なバランスで調和されていました。 前菜はまさに絶品。洗練され、風味豊かで、美しく盛り付けられていました。ワインのセレクションも同様に素晴らしく、それぞれの料理を引き立て、料理の旅全体をより一層高めるように厳選されていました。 しかし、本当に印象的だったのは、きめ細やかなサービスでした。スタッフは私たちを心から歓迎し、私たちの好みに合わせて体験をカスタマイズし、温かくプロフェッショナルな対応で細部まで配慮してくれました。 息を呑むような景色、極上の料理、そして完璧なサービス。La Villa in the Skyは、忘れられない夜を演出してくれました。真に思い出に残るファインダイニング体験を求める方に、ぜひお勧めします。 （原文） Yesterday, we had the pleasure of dining at La Villa in the Sky, and it was truly an exceptional experience from start to finish. We opted for the Louise menu, which was beautifully curated and offered a perfect balance of creativity and flavor. The appetizers were simply outstanding — refined, flavorful, and beautifully presented. The wine selection was equally impressive, carefully paired to complement each dish and elevate the entire culinary journey. What really stood out, however, was the personalized service. The team made us feel genuinely welcome, tailoring the experience to our preferences and ensuring every detail was taken care of with warmth and professionalism. Between the breathtaking view, the exquisite cuisine, and the impeccable service, La Villa in the Sky delivered an unforgettable evening. Highly recommended for anyone seeking a truly memorable fine dining experience.

（Google による翻訳）到着した瞬間から、息を呑むほど美しい景色に圧倒されます。その後の食事はまさに驚異的です。一品一品が絶妙なだけでなく、真に独創的で、ワインの組み合わせが料理の味を完璧に引き立てています。チーズプレートはまさに絶品でした。キッチンとサービススタッフの息がぴったりで、食事のあらゆる瞬間が完璧なタイミングで提供されるのが伝わってきます。 （原文） From the moment you arrive, the incredible views take your breath away. The dining experience that follows is simply phenomenal. Each dish is not just exquisite, but truly creative, and the wine pairings elevate the flavors perfectly. The cheese plate was an excellent addition. It's clear that both the kitchen and the service staff are in perfect sync, ensuring every moment of the meal is flawlessly timed.

（Google による翻訳）あらゆる面で素晴らしかったです！盛り付けから食材の鮮度、提供される創作料理の独創性、雰囲気、おもてなし…この夜は、私たちの記憶に永遠に刻まれる、特別な、そして永遠に残るひとときとなりました。この忘れられない体験をさせてくださったチームの皆様に、心から感謝いたします！ （原文） L'excellence à tous les niveaux! De la présentation de l'assiette à la fraîcheur des produits, l'originalité des créations proposées, le cadre, l'accueil,...nous n'émettons aucun bémol quant à cette soirée qui restera gravée dans notre mémoire comme 1 moment privilégié et hors du temps! Merci à toute l'équipe de nous avoir fait vivre cette expérience inoubliable!

（Google による翻訳）忘れられない美食体験！ 料理はどれも絶品で、創造性と繊細さ、そして完璧なバランスのとれた味わいが見事に融合していました。それぞれのコースに合わせて丁寧に選ばれたワインテイスティングは、料理全体をさらに引き立てました。 そして何より、レストランからは息を呑むほど美しい街の景色が広がり、魔法のような空間が特別なひとときをさらに演出します。五感を刺激する真の旅、心からおすすめします！ （原文） Une expérience gastronomique inoubliable ! Les plats étaient tout simplement exquis mêlant créativité, finesse et saveurs parfaitement équilibrées. La dégustation de vins, soigneusement assortie à chaque plat, a sublimé l’ensemble du repas. Et pour couronner le tout, le restaurant offre une vue à couper le souffle sur la ville, un cadre magique qui rend le moment encore plus exceptionnel. Un véritable voyage des sens que je recommande sans hésiter !

（Google による翻訳）忘れられない体験でした！料理はまさに洗練されていて美味しく、驚きの風味と美しい盛り付けでした。中には、本当に素晴らしい料理もあり、感動しました。ブリュッセルの街並みは息を呑むほど美しく、夜全体をより一層高揚させてくれました。サービスはフレンドリーでプロフェッショナルでした。レストランが小さいとは思いませんでしたが、居心地の良い雰囲気が漂っていました。ユニークな料理体験を求める方には絶対におすすめです。シェフに敬意を表します。 （原文） Een onvergetelijke ervaring! Het eten was helemaal verfijnd en superlekker, met verrassende smaken en een prachtige presentatie. Sommige gerechten waren zó goed dat ik echt een zwevend wow-effect kreeg. Het uitzicht over Brussel is adembenemend en tilt de hele avond naar een hoger niveau. De service was vriendelijk en professioneel. Wat ik niet wist was dat het restaurant zo klein was, maar het geeft wel iets gezelligs. Absoluut een aanrader voor wie een unieke culinaire belevenis wil. Complimenten aan de chef.

（Google による翻訳）全て素晴らしかったです。ただ、アレルギーのある方はご注意ください。注文前に、食べられないものについて伝えていました。それは牛肉でした。料理が運ばれてきた時、念のためウェイトレスに「牛肉が入っているの？」と尋ねたところ、「ない」と言われました。でも、どうも怪しいと思ったので、何が入っているのかと尋ねてみたら、「子牛肉だよ」と言われました。「いやいや、牛肉じゃない！でも、子牛肉も牛肉も同じだよ！」このレベルのレストランで、このようなミスは許されないと思います。600ユーロも払いました。 （原文） Everything was great. But be careful if you’re allergic to something. We informed before ordering about things a person cannot eat, it was beef. When they brought the dish, I asked the waitress if it has beef inside to make sure, She said no. But it looked suspicious to me so I started insisting on what was inside and she said it was veal. No no Not beef! But veal and beef is the same! I think this kind of mistakes are unacceptable for this level of restaurants. We payed 600 euros

（Google による翻訳）ヴィラ・ロレーヌで夫の誕生日を祝い、素晴らしい体験をしました。料理は絶品で、ワインのセレクションも素晴らしく、ロケーションも素晴らしかったです。少し混雑していましたが、雰囲気はエレガントで快適でした。スタッフはフレンドリーでプロフェッショナルで、駐車場もスムーズでした。本当に思い出に残る夜でした。強くお勧めします！ （原文） We celebrated my husband’s birthday at Villa Lorraine and had an amazing experience. The food was exquisite, the wine selection was excellent, and the location is beautiful. It was a bit crowded, but the atmosphere remained elegant and comfortable. The staff was friendly and professional, and parking was easy. A truly memorable evening—highly recommended!

（Google による翻訳）ヴィラ・ロレーヌでの素晴らしい体験。レストランのプライベートエリアで美味しいディナーを堪能する機会に恵まれました。小皿料理がたっぷり盛り付けられていて、思わず写真に撮ってしまいました。 （原文） Amazing experience at villa Lorraine. Had the opportunity to attend a delicious dinner on a private part of the restaurant. We enjoyed a large set of small dishes which I managed to take a picture of a few as I couldn’t resist them.

（Google による翻訳）美しい環境とエレガントな雰囲気ですが、全体的な体験は 2 つ星レストランに期待される基準を完全に満たしていませんでした。食べ物はおいしかったですが、特に思い出に残るものではありませんでした。サービスに一貫性がなく、チーズを注文したとき、サーバーは選択について説明を受ける必要があり、マルメロやナッツなどの付随物は提供されませんでした。また、少し騒がしかったので、グループディナーには適しているかもしれませんが、高級レストランの雰囲気は損なわれました。最後のテーブルの 1 つとして、請求書を決済するスタッフを見つけるのに苦労しました。私たちが訪れたのは4月初旬だったが、その後ミシュランの星を失ったのも無理はない。 （原文） Beautiful setting and elegant atmosphere, but the overall experience didn’t quite meet the standards expected of a two star restaurant. The food was good but not especially memorable. Service was inconsistent, when we ordered cheese, the server needed to be briefed on the selection and no accompaniments like quince or nuts were offered. It was also a bit noisy, which may suit group dinners but took away from the fine dining ambiance. As one of the last tables, we had trouble finding staff to settle the bill. We visited in early April, and it’s understandable they’ve since lost a Michelin star.

（Google による翻訳）レストランの周辺は美しく、緑豊かで森が広がっていました。まるでランニングコースにぴったりのようでした。 インテリアは周囲の景色に完璧にマッチしていました。屋内には木々が植えられ、照明も工夫され、快適でスタイリッシュな座席が配置されていました。 サービスはとてもフレンドリーで丁寧でしたが、いくつか小さなミスがありました。例えば、キャビアを盛り付ける際にソースの中に落としてしまったことがありました。料理の印象にはあまり影響しませんでしたが、それはよくあることです。 アミューズ・ブーシュは素晴らしいスタートでした。小さな一品ですが、味わい深いものでした。 最初のコースは、そのプレゼンテーションが印象的でした。ホタテとソースはごく普通でしたが、ココナッツミルクのフロスティングが絶妙なアクセントとなり、五感を刺激しました。 2つ目のコースは、私にとってこの夜のハイライトでした。完璧に調理されたセロリとトリュフ、そしてそれに完璧にマッチしたコンソメ。力強い風味とクリアな組み合わせ、純粋な喜びを味わえるものでした。 魚料理は素晴らしく、バランスが取れていました。それほど刺激的ではありませんでしたが、常に新しいものを作る必要はありません。 ラム肉はまたしても素晴らしい料理でした。いつものように、肉料理の真の主役はジュでした。今回も過度に凝った料理ではありませんが、本当によくできていました。タルトレットもまた、味覚を刺激する素晴らしい体験でした。 プレデザートは美味しかったですが、特に印象に残るものではありませんでした。 メインのデザートとは全く対照的に、マルメロが添えられていました。とても新鮮でフルーティー、そしてクリーミーで甘すぎず、素敵な一品でした。 素晴らしい夜を過ごしました。イヴ・マターニュとチームの皆様に心から感謝いたします！ （原文） The area around the restaurant is beautiful. Very green, very forestry. Looked like a perfect running trail. The Interieur matched the neighbourhood perfectly. Indoor trees, very considerate lightning and comfortable, stylish seating. The service was very friendly and attentive, yet there were a bunch of small hickups, for example dropping the caviar in to the sauce while serving. It did not influence the experience much, but that was usual. The amuse bouche were a great start. Small bits with interesting flavours. The first course impressed with its presentation. While the scallops and sauce were fairly basic, the frosted coconutmilk was a great addition, that added a sensoric deviation. The second course was my highlight of the night. Perfectly cooked celery with truffles and a perfectly matching consommé. Strong flavours, clear combination, pure enjoyment. The fish course was excellent in flavour and very well rounded at that. It was not the most exciting, but there is no need to constantly reinvent the wheel. The lamb was another excellent dish. As usual the jus was the real star of the meat course. Once again nothing overly fancy, but absolutely well done. The tartlet offered another great experience for the taste buds. The pre-desert was nice, but nothing overly memorable. Very much in contrary to the main desert with it’s quince. Lovely dish, very fresh and fruity, creamy and not too sweet. I had a great evening. My highest regard for Yves Mattagne and the team!

（Google による翻訳）洗練された雰囲気、独創的な料理、そして上質なサービス。しかし、このレベルのレストランにしては、予想外の残念な結果となりました。 2025年4月26日、ラ・ヴィラ・ロレーヌで食事をしました。メインコースまでは順調でしたが、仔牛のコルドンブルー風の付け合わせにプラスチック片が入っていました。すぐにヘッドウェイターに報告しましたが、ウェイターは一言も謝罪することなく、その破片を取り除いてくれました。そして、食事が終わるまで、私たちへの謝罪も何もありませんでした。かつてミシュランの星を2つ獲得していたレストラン（その後、星を1つ失ったと知りましたが）にしては、本当に残念なことです。 デザートとカクテル2杯が請求書から削除されました。ありがたい配慮ではありますが、問題への対応がエレガントでなかったことへの失望感を完全に拭い去ることはできません。 とはいえ、残りの食事は本当に美味しく、洗練された技術で、細部まで行き届いた心地よい空間で提供されました。それでも、私たちは楽しい時間を過ごすことができました。 （原文） Cadre raffiné, cuisine créative et service de grande maison, mais une déception inattendue pour une table de ce standing. Nous avons dîné à La Villa Lorraine le 26 avril 2025. Tout se passait très bien jusqu’au plat principal : un côté de veau façon cordon bleu dans lequel nous avons trouvé un morceau de plastique. Nous avons immédiatement signalé le problème à la cheffe de salle, qui a récupéré le morceau sans mot d’excuse… et aucune mention ou excuse ne nous a été adressée jusqu’à la fin du repas. Dommage, surtout pour un restaurant anciennement 2 étoiles Michelin (et dont nous avons appris depuis la perte d’une étoile). À l’addition, le dessert et les deux cocktails ont été retirés. Un geste apprécié, mais qui n’efface pas totalement notre déception face au manque d’élégance dans la gestion du problème. Cela dit, le reste du repas était vraiment délicieux, technique et raffiné, dans un cadre très agréable et soigné jusque dans les moindres détails. Nous avons malgré tout passé un bon moment.

（Google による翻訳）美しくて美味しい料理の数々！スタッフはとてもフレンドリーで丁寧でした。ただ一つだけ残念なのは、ソムリエのシャツが擦り切れていて…持ち手と襟が擦り切れていて…このレベルのお店にしては残念です。 （原文） De très belles et délicieuses créations ! Le personnel hyper sympa et attentif. Une seule remarque, la chemise du sommelier était usée jusqu'au fil... poignées et col, effilées.. dommage pour un établissement de cette classe.

（Google による翻訳）ラウンジバーの前菜、スターター、メインコースの質は最高でした。2人以上でシェアできるというコンセプトは素晴らしいです（ただし、ゲスト全員の同意が必要ですが）。テーブルサービスは完璧で、プロフェッショナルかつフレンドリーで、シャンパンやワインに関するアドバイスも的確でした。バレーパーキングとレセプションスタッフの歓迎も素晴らしかったです。 ヴィラで素晴らしい時間を過ごしました。 BGMはもう少し控えめでも良いと思います。 （原文） La qualité des apéros, des entrés et des plats dans le Lounge Bar était superbe. Le concept de servir le tout à partager entre deux ou plus est génial (mais les convives doivent s'en mettre d'accord!). Service à table impeccable, professionnel, gentil et de très bon conseil pour les champagnes et les vins. Acceuil par le voiturier et la réception excellents. On a passé un très bon moment à la Villa. La musique de fond pourrait être un peu plus discrète.

4泊6日のパリオリンピックで伺いました。 初のベルギーで、ワッフルとチョコは劇的に美味しかったです。 今回のお店は日本料理×フランス料理のお店のようで、最後のメインとデザートはとてもおいしかったですが、 前菜からメインまでの料理は少し日本人の口には合わなさそうでした。 ただデザートとメインはとても美味しく、さすがミシュラン2星でした もうベルギーに来ることはなかなかないと思うので、とても良い経験になりました お店のマークと鳥の名刺も可愛くて、お店の雰囲気は最高によかったです ベルギービールを5つの中から選びながら飲むのもとても楽しかったです。 日本人にはあいにくい味もありましたが美味しかったです！

ミシュラン2つ星La Paixに初訪問しました。 日本の和食食材などとフレンチなどのヨーロッパ料理の要素を取り入れたイノベーティブレストランです。 料理は工夫されており、面白さを感じる料理でした。 デザート類は美味しく、流石ミシュラン2つ星レストランの貫禄です。 来店から退店まで4時間弱でした。

（Google による翻訳）私たちが楽しんだいくつかの小さな驚きを含む、美味しくてよく考えられたメニュー。サービスは素晴らしく、ワインのペアリングを選択し、それぞれをコースごとに完璧に組み合わせました。メニューは非常にシーフードが多く、私は楽しめましたが、すべての人に適しているわけではないかもしれません。マグロとボラが私のハイライトでした。 （原文） Delicious, well thought out menu which included some small surprises that we enjoyed. Service was great, we opted for the wine pairing and each combined perfectly per course. Menu very seafood heavy, which I enjoyed but might not be for everyone. Tuna and red mullet were my highlights.

（Google による翻訳）ブリュッセルのミシュラン2スターレストランだ。 （原文） 브뤼셀의 미슐랭 2스타 레스토랑이다. 훌륭한 서비스와 일본음식에서 영감을 받은 요리들로 코스요리를 즐길 수 있는 곳이다. 가격은 다소 비쌀 수 있을지 모르지만 멋진 경험을 할 수 있는 브뤼셀 최고의 레스토랑이다.

（Google による翻訳）ミシュランの２つ星レストラン。温かい歓迎、素晴らしいシーフードメニュー、そしておいしいワイン。窓のブラインドを閉めると、よりプライベートで親密な空間になります。 （原文） Fine 2 stars Michelin restaurant. Warm welcome, great seafood menu and delicious wines. The closed window blinds make it more private and intimate.

（Google による翻訳）美味しい料理、素晴らしいスタッフ、細部への配慮。ワインの組み合わせも素晴らしかったです。和食とフレンチの融合が最高で、熟練のシェフがスタッフをしっかりと指導しているのが伝わってきます。シェフのデイビッド・マーティン氏は、常にキッチンとレストランにいて、すべてが完璧に仕上がるよう気を配ってくれました。 生食が苦手な妻のために、生食を調理済みの料理にアレンジするなど、とても丁寧に対応してくれました。ゲストの体験をより良いものにするために、セットメニューをアレンジできるレストランの腕前は、本当に素晴らしいです。シェフはまさにミシュランの星にふさわしい存在です。 （原文） Delicious food, wonderfully nice staff, great attention to detail. Wine pairings were amazing. Love the Japanese and French fusion, you can certainly tell it’s a skilled chef who trains his staff well. Chef David Martin was in the kitchen/restaurant the whole time making sure everything was executed perfectly They were willing to accommodate my wife who doesn’t like raw food by adjusting her raw dishes to cooked ones extremely well. Absolutely love when a restaurant is able to be skilled enough to alter their set menu to make a guests experience better, chef certainly deserves his Michelin stars

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、雰囲気も良く、サービスも良かったのですが、特に素晴らしいというわけではありませんでした。この評価、特に価格を考えると、何よりもサービスが期待されるのですが、何度かがっかりしました。 グラスが空になったことが何度かあり、ウェイターの対応に苦労しました。ある時、ウェイターは他の人に水を補充するように頼んだようで、補充されなかったため、そのことについて（私が話せない言語で）話し合っているようでした。 些細なことに聞こえるかもしれませんが、2人で800ユーロなら、問題ないだろうと思っていました。 （原文） Food was great, atmosphere great, service good but not spectacular. For the rating and especially the price I would expect service to be above all and I was disappointed a couple of times. There were a number of times our glasses were empty and I had trouble getting our waiter’s attention. One time it seems he may have asked someone else to refill our water and when that didn’t happen there seemed to be a discussion about it (in a language I don’t speak). I know it’s nitpicky, but for 800€ for 2 it’s something I expect to not be an issue.

（Google による翻訳）ここで食事をしなければ、ブリュッセルの中心部を満喫したとは言えません。本格的なレストランを探していたところ、Google でこのレストランを見つけて予約しました。レストラン自体は観光エリアから少し外れたところにあり、地元の雰囲気が漂う素敵な場所です。店内はまるでタイムスリップした農家の宿屋にいるような気分になります。サービスも素晴らしく、スヴェンとスタッフはビールのおすすめを教えてくれたり、地元の食材や人々に関するエピソードや豆知識を教えてくれたりしました。料理はどれも愛情を込めて作られているようで、シェフが質の高い伝統的な料理を提供することに誇りを持っていることがよく分かりました。その料理は一口一口を美味しく感じさせてくれます。私たちはブロンパンシュ（ブラックプディング）を注文し、デザートにはフランドル風シチューとアップルパイをいただきました。10点満点中10点です。 （原文） You’re missing out on the heart of Brussels if you don’t eat here. We were looking for authentic restaurants to eat out in and found this on google and made a booking. The restaurant itself is tucked just outside of the tourist area which is nice and has a great local vibe. The interior makes you feel like you have stepped back in time to a farm house inn. Service was amazing with Sven and the team providing beer recommendations, stories and factoids about the local produce and people of the area. All the dishes tasted like they were made with love. The chef clearly takes pride in producing quality and traditional plates that have you savouring every bite. We ordered the Bloempanch (black pudding) along with Flemish stew and apple pie for desert. 10/10 would recommend.

（Google による翻訳）予約してこのレストランを訪れました。少しレトロな雰囲気が漂う、趣のあるレストランです。昔ながらのデザインで、決してモダンではありません。低くて少し座り心地の悪いテーブルと、2つの個室が備わったユニークな内装です。 メニューはベルギー料理が中心です。私たちは野菜のミートボールを注文しましたが、残念ながらあまりお勧めできません。パサパサしていて、ニンニクの風味が強すぎました。しかし、肉料理は美味しかったです。どちらの料理にもフライドポテトと少量のサラダが付いてきましたが、サラダは古すぎて少し苦かったです。 ストロベリーとジンジャーのソフトドリンクも試してみましたが、残念ながらほとんど味がしませんでした。 良い点は、店主の男性がとても親切で、本当にフレンドリーで親切なことです。 全体的に温かく、居心地の良い雰囲気ですが、料理は平均的か低めでした。それでもブリュッセルの平均よりは安かったので、良かったです。 （原文） Siamo stati in questo ristorante su prenotazione. Si tratta di un locale caratteristico, dall’atmosfera un po’ retrò: un ristorante storico, con un design degli anni passati, sicuramente non moderno. L’arredamento è particolare, con tavoli bassi e un po’ scomodi, e due sale separate. Il menù propone piatti di cucina belga. Abbiamo ordinato le polpette di verdure, che purtroppo non consiglierei: troppo secche e con un sapore eccessivamente carico d’aglio. Il piatto di carne, invece, è risultato buono. Entrambi i piatti sono stati serviti con una porzione di patatine fritte e una piccola quantità di insalata, che però era troppo vecchia e leggermente amara. Abbiamo provato anche una bevanda analcolica alla fragola e zenzero, ma purtroppo non aveva quasi sapore. Nota molto positiva: la grande gentilezza del ragazzo che gestisce il locale, davvero cordiale e disponibile. Nel complesso, il locale è caldo e accogliente, ma il cibo mi è sembrato di livello medio-basso. Il conto è stato comunque più basso rispetto alla media di Bruxelles, il che è un punto a favore.

（Google による翻訳）伝統と上質の味覚が息づくレストラン「スピネコプケ」で、古き良きブリュッセルの雰囲気を味わってみませんか。 私たちが大好きなベルギーの定番料理、トマトソースのミートボール、クリスピーソーセージとベーコンのストンプ、そしてお好みの方には馬肉ステーキまでご用意しています。しかし、この店のユニークな点は、他では滅多に見られない、冒険好きな人だけが挑戦できる、時代を遡ったレシピの料理も提供していることです。 - ブロンパンシュ（ブラックプディング）、 - 牛の乳房（そう、文字通り、牛の乳房を内臓のように調理したもの）、 - シュール（濃厚で風味豊かなビールベースのソースで長時間煮込んだ内臓シチュー…他に何があるでしょうか？） この店は、昔ながらの姿を残しつつも、常に革新を続け、時代に合わせて変化を続けています。良質なオーガニックワインが推奨され、ベジタリアン向けの料理も用意されています。 雰囲気はメニューと同じくらい本格的です。小さな木のテーブル、少しガタガタした椅子、レトロな装飾。しかし、ブリュッセルならではの魅力は他に類を見ません。 飾り気のない、個性的な本格ベルギー料理を愛する人々のための場所です。ぜひ一度お試しください…そして、冒険心のある方はぜひまたお越しください！ （原文） Un plongeon dans le Bruxelles d’avant chez ’t Spinnekopke, une adresse qui respire la tradition et le bon goût. On y retrouve les classiques belges qu’on aime tant : les boulettes sauce tomate, le stoemp saucisse & lard bien croustillant, ou encore le steak de cheval pour les amateurs. Mais ce qui rend l’endroit unique, c’est qu’on y sert aussi des plats qu’on voit rarement ailleurs, ces recettes d’un autre temps que seuls les plus téméraires oseront : - le bloempanch (boudin noir), - le pis de vache (oui, littéralement, la mamelle cuisinée comme un abat), - les choesels (un ragoût d’abats mijoté longuement dans une sauce riche et savoureuse à base de bière… what else) L’endroit, même s’il reste dans son jus, innove tout de même ou s’adapte à l’air du temps: de bons vins bio sont proposés en suggestion et des alternatives végétariennes sont possibles! L’ambiance est aussi authentique que la carte : petites tables en bois, chaises un peu bancales, déco rétro, mais avec ce charme typiquement brusseleir qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Un endroit pour les amoureux de la vraie cuisine belge, sans fioritures, avec du caractère. À tester au moins une fois… et à revisiter si on est aventureux!

（Google による翻訳）伝統的なベルギー料理に、興味深いベジタリアン料理も！ベジタリアンソーセージの添えられたストンプをいただきました。お値段以上の価値がありました。 （原文） Cuisine traditionnelle belge avec des options végétariennes intéressantes! J’ai pris le stoemp avec saucisse végétarienne. Un bon rapport qualité-prix.

（Google による翻訳）グループで夕食に行きました。街中にあるとても居心地の良い場所で、長い歴史を持つ本格的なお店です。現在のオーナーはまさにブリュッセルらしさを体現しています。料理は美味しくて値段も手頃で、地ビールの種類も豊富で、メニューも工夫が凝らされています。サービスも素晴らしかったです。また必ず来ます。 （原文） We zijn met het een groep komen eten, heel gezellige plek in de stad, authentiek etablissement met een lange geschiedenis. De huidige uitbaters stralen eigenlijk uit wat Brussel echt is... Zeer lekker gegeten, niet duur, grote keuze aan lokale bieren, verzorgde menukaart. Toffe bediening. Ik kom zeker terug.

（Google による翻訳）美味しいベルギー料理。サービスも最高👌!! 偶然ここに来たのですが、素晴らしいサービスを受けました。本当にありがとうございました！ （原文） Ganz leckeres belgische Essen. Der Service ist top 👌!! Wir haben uns nur zufällig hierhin begeben und sind exzellent bedient worden. Besten Dank!

（Google による翻訳）タイムスリップして本物のベルギー料理を体験したいなら、ここはまさにうってつけの場所です。居心地の良いリラックスした空間で、美味しい伝統料理を堪能できます。まるで家族を訪ねたような気分です。グーズ、ランビック、ビールも豊富に取り揃えていますので、お気軽にウェイターにお尋ねください。 （原文） If you want to travel back in time and experience reql Belgium food this is the place to go. The restaurant offers delicious traditional food in a cosy and relaxing place... you feel like visiting a family member. They also have a nice selection of Gueuse, Lambic and beers so do not hesitate to ask the waiter to guide you in the selection.

料理は美味しく、サービスも良かった。 白アスパラガスが食べたくてこの店に行ってみました。グランプラスからは歩いて10分ぐらいでした。わかりやすい場所にあります。 写真のビールは、勧められて試飲もさせていただきビターな味が気に入ったので1杯オーダーしました。

文句なし。ベルギーに訪れた際には必ず訪問してほしいと思える伝統的レストラン。

（Google による翻訳）ブリュッセルの真の名店！オリヴィエの素晴らしいおすすめ（レストラン「ラ・シャルキュトリー」）で訪れたところ、オーナーの温かさとフレンドリーな対応に温かく迎えられ、すぐに雰囲気が盛り上がりました。内装は素晴らしく、昔ながらのベルギーのブラッスリーらしい魅力に溢れています。 前菜は完璧に調理されたエスカルゴ。続いては、特選ボリューム満点のヴォローヴァン。サクサクのパイ生地と自家製フライドポテトが食べ放題（本当にご馳走🤩）で提供されました。デザートは、赤いフルーツ、アイスクリーム、そしてチリを少し加えた創作料理。独創的で大好評でした。 レ・ブリジティーヌはブリュッセルの定番料理です。確かにお値段は少し高めですが、そのクオリティ、サービス、そして体験は、わざわざ足を運ぶだけの価値があります。自信を持っておすすめできるお店です。5/5 （原文） Une véritable institution à Bruxelles ! Sur l’excellente recommandation d’Olivier (restaurant La Charcuterie), nous avons été accueillis à bras ouverts par le patron, avec une chaleur et une convivialité qui donnent tout de suite le ton. Le décor est superbe, typique brasserie belge à l’ancienne, plein de charme. En entrée, des escargots parfaitement préparés, puis le plat star : un vol-au-vent exceptionnel, généreux, servi avec un feuilleté croustillant et des frites maison à volonté (un vrai régal 🤩). En dessert, une création autour des fruits rouges, glace et touche de piment : original et très réussi. Les Brigitines, c’est un classique bruxellois incontournable. Certes l’addition est un peu élevée, mais la qualité, le service et l’expérience valent largement le détour. Une adresse à recommander sans hésiter, 5/5

（Google による翻訳）ありきたりなブラッスリーとは一線を画す。美しい内装、素早いサービス、そして洗練された美味しい料理。伝統的なベルギー料理で、ヴォローヴァンとエビのコロッケは絶品です。強くお勧めします！ （原文） Niet je normale brasserie. Prachtig interieur, vlotte bediening en het eten is verfijnd en erg lekker. Klassieke belgische keuken, waar de vol au vent en garnaalkroketten ongelooflijk goed zijn. Aanrader!

（Google による翻訳）「クラシック」という点では、地元生まれ育ちのシェフ、ディルク・ミニーが腕を振るう、ボリュームたっぷりの料理にこだわったアールヌーボー様式のブラッスリー、レ・ブリジティーヌ以上にふさわしい場所を見つけるのは難しいでしょう。 荘厳で素朴なレシピ、重厚な絵画、そして夏場はかなり暑くなる元郵便局の建物を威圧する巨大な煙突は、ミシュランの星を獲得するほどです。古びた木製のテーブル席に着くと、スタッフはプロフェッショナルでありながら、決してフレンドリーすぎることはありません。 良質なワインリストと2種類の生ビールを手頃な価格で提供するブレッド・ウィズ・バターでは、脳みそからヘッドチーズ、豚足まで、幅広い前菜が楽しめます。豚足は盛り付けよりも味にこだわって提供されます。 市場に焦点を当て、良質な調達を行っています。サン・シニアンの豚足や、熟成させて風味を最大限に引き出した「ベルギー産の肥育牛」はほんの一例です。ブリジットン・フライは称賛に値し、さらにそれ以上の価値があります。一方、レアで調理した馬肉は、ツブ貝やクレソン、そしてそのジュースから多くの風味を吸収しています。 （原文） In terms of "classic" it's hard to find a place moreso than Les Brigittines, an Art Nouveau brasserie focused on hearty cuisine led by locally born and raised Chef Dirk Myny. Noteworthy to Michelin for regal and rustic recipes, weighty paintings and the enormous chimney dominating a former postal building that gets rather warm during summer, guests are seated at old wood tables where staff is professional but not overly friendly. Offering a good Wine list and two Beers on tap, all at a fair price, Bread with Butter proceeds Appetizers ranging from Brains to Head Cheese and Trotters with both the latter served with very little focus on plating but rather on flavor. Market focused with good sourcing, Pig’s Feet from Saint Chinian and an “Old Belgian Fat Cow” aged to peak flavor just a few examples, Les Brigittines Fries deserve all their accolades and more while Horse cooked rare picks up a lot of flavor from Whelks and Watercress plus their Juices.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気の中で、素晴らしい料理を堪能しました。サービスも行き届いており、ワインの組み合わせも素晴らしかったです。 提供された内容を考えると、価格も非常にリーズナブルでした。総じて、とても楽しい夜でした。 （原文） Tolles Essen in einem Super Ambiente. Der Service war sehr aufmerksam, die Weinbegleitung gut. Der Preis für das Gebotene war sehr gut. Alles in Allen ein gelungener Abend.

（Google による翻訳）シェフは私が一人で食事をしていることを快く思ってくれず、食事中ずっと嫌そうな顔をしていました。肉料理とフライドポテトとサラダを注文したのですが、最初にフライドポテトが出なかったので、わざわざ頼まなければなりませんでした。メニューの内容もあまり詳しく教えてくれなかったので、わざわざ尋ねなければなりませんでした。パンにはバターが付いていなかったので、バターまで注文しなければなりませんでした🫠 デザートも注文したかったのですが、早く帰りたかったです。 でも、他のスタッフは素晴らしかったです！ありがとうございました！ （原文） The chef didn't appreciate that I was dining alone and gave me a disapproving look throughout my meal. I ordered the meat along with fries and a salad, but I had to request the fries since they weren't served initially. I also had to ask for more information about the menu items, as he wasn’t very forthcoming with details. I even had to order the butter aa bread came with none 🫠 Although I would have liked to order dessert, I wanted to leave as soon as possible. However, the rest of the staff were amazing! Tha k you!

（Google による翻訳）シェフ自身、ジョバンニ ブルーノがシェフズテーブルで素晴らしいダイニング体験を！食事はピンクのフランチャコルタ数杯と数種類のアミューズから始まり、シェフの特製料理やその他その日の気分に応じた料理が続きました。この日は、ラグーを添えたたっぷりのパスタと完璧に調理されたイタリア産ステーキでした。どの料理もソムリエのブラッドが厳選した豪華なイタリアワインとペアリングします。すべてが適切で、おいしい料理、ワイン、雰囲気、すべてがシェフの寛大さと温かさによってさらに複雑になり、これは本当に特別な夜であり、長い間忘れることはないだろう。 Grazie mille シェフと tutto il チーム! （原文） An incredible dining experience at the chef’s table, with chef himself, Giovanni Bruno! The meal started with a few glasses of pink franciacorta and several amuse-bouche, followed by some of chef’s signature dishes and anything else the mood required, which on this occasion was a generous bowl of pasta with ragu and a perfectly cooked Italian steak. Every dish paired with gorgeous Italian wines selected by the sommelier Brad. Everything was on point, the delicious food, the wine, the atmosphere, all compounded by Chef’s generosity & warmth, this was truly an exceptional evening, one which I won’t forget for a long time. Grazie mille Chef e a tutto il team!

（Google による翻訳）ブリュッセルの中心部で、素晴らしい料理体験を！7品コースとワイン1本を注文しました。どれも素晴らしく、親切なウェイターとソムリエは私たちの質問にフレンドリーかつ情熱的に答えてくれました。メニューは期待通りで、このような店に慣れている人でも居心地の悪さを感じさせない上品な雰囲気でした。 （原文） Très belle expérience culinaire en plein centre de Bruxelles ! Nous avons opté pour le menu 7 services avec une bouteille de vin… Tout était très bien, serveurs et sommelier attentionnés et qui répondent à nos questions de manière aimable et avec passion, menu à la hauteur des attentes et ambiance classe mais qui ne met pas mal à l’aise pour les personnes habituées à ce genre d’établissements.

（Google による翻訳）3コースのランチメニューを試してみました。どれもとても美味しかったですが、特に前菜とケーキがとても美味しかったです。私たちが抱えていた唯一の問題は、魚を食べた後にひどい腹痛と不快感を感じたことでした。それは10時間も続きました。 雰囲気はベーシックで、きちんとしていて、清潔です。特別なことは何もありません。 サービスは迅速かつ時間通りで、説明も十分でした。 （原文） Tried lunch menu with 3 courses. Everything was extraordinary delicious, especially the appetizer and the cake. The only problem we had was having a serious stomach ache and uncomfortableness after eating the fish. It lasted for 10 hours. Ambient is basic, tidy and clean. Nothing special. Service was quick and on time, with enough explanations.

（Google による翻訳）素晴らしい発見。私たちは 60 ユーロのランチメニュー (リゾットスターター、魚のメインコース、デザート) を選びました。料理は丁寧に作られていますが、扱っているのはかなりシンプルなものです。私たちはあまり感動しませんでした。一方で、ワインに関しては、グラッパの並外れた品揃えについて特に言及され、特によくアドバイスを受けました。食前酒として、非常に注目すべきシャンパン製法のスパークリングワインを2種類選びました（写真参照） （原文） Belle découverte. Nous avions choisi le menu du déjeuner à 60 € (entrée risotto, plat poisson et dessert). Les mets sont bien cuisinés, mais nous sommes sur des choses assez simples. Nous n'avons pas été réellement impressionnés. Par contre, nous avons été particulièrement bien conseillés au niveau des vins avec une mention particulière pour l'assortiment exceptionnel de Grappas. A l'apéritif nous avions choisi deux mousseux méthode champenoise tout à fait remarquables (voir photos)

（Google による翻訳）ここは素晴らしい場所です。料理は感動的です。あのティラミスではないティラミスのことを今でも思い出します。見た目はティラミスのようで、味はティラミスのようです。フォカッチャのようなパンは絶品でした。今回はお酒を飲みませんでしたが、次回訪れた際には必ず飲みます。とはいえ、ノンアルコールカクテルは美味しく、見た目もとてもクールでした。ネグローニは素晴らしい出来栄えの定番です。サービスはフレンドリーで落ち着いた雰囲気で、まさにこの店にふさわしい雰囲気です。このレビューでは雰囲気について星1つ減らしましたが、ファブリックの壁はあまり好きではないので、これは些細なことです。 一度行って、また訪れることをお勧めします。 （原文） This is a wonderful place. The food is impressive. I’m still thinking of that Tiramisu that isn’t a tiramisu. Tastes like one does not look like one. The focaccia like bread was glorious. We didn’t drink any alcohol this time but we will next time we visit. That said the Non-Alcoholic cocktail was delicious and looked very cool. The Negroni was a well executed classic. The service was friendly with a calm presence. The vibe you want for this place. I’m only bringing this review one star down on atmosphere as I’m not a fan of fabric walls. But this is being nitpicky. Recommend to go and then go back again.

（Google による翻訳）待ち時間が長すぎて、コーヒーを飲むのに30分も待たされました。仕組みはシンプルで、まず料金を払ってから30分待つだけです。テーブルが6つあって、みんな座っていたので、私は憤慨しましたが、彼らは待っていました…。 （原文） Очень долгое время ожидания, кофе ждал 30 минут. Принцип простой сначала платишь, а потом 30 минут ждёшь. Посадка 6 столиков было и все сидели, возмущался, но ждали....

（Google による翻訳）センザノメで食事をするのは今回で2回目です。数年前の1回目は大満足でした。今週、確実なものを選べると思って再訪しましたが、がっかりしました。 正直言って、値段に見合うものではありません。5コースメニューを注文しました。 前菜はまずまずといったところです。皮付きのチェリートマトはあまり美味しくありませんでしたが、看板料理はまさに完璧で、50/50と言えるでしょう。 次に出てきたのは、イカのタリアテッレ。大胆な一品でしたが、とてもパサパサでした。そして、パスタは…全くの失敗でした。 とはいえ、サービスは申し分なく、スタッフの対応も非常に丁寧です。ほぼ満腹になった私たちの皿を回収した時、彼らはすぐに心配そうにしてくれました。どちらのコースも完食しませんでしたが、私たちのメッセージは伝わり、その後の料理はすぐに私たちのコメントに基づいてアレンジされました。さらに、私たちの意見を伝える（しつこい）メールも届きました。これは、ブランド側が改善に意欲的であることを示しています。残念ながら、このレビューは自動的に個人的なものになってしまうので、ご容赦ください。ブリュッセルの多くのセレブは、そんな余裕はありません。顧客は署名なしで簡単にレビューを残せるようにすべきです。 私はSenzanomeを信頼しているので、私たちが悪い取引をしただけだといいのですが。とはいえ、2人で407ユーロという悪い取引は、誰もが負担できるものではありません。 （原文） C'est la 2ème fois que nous mangeons chez Senzanome. La 1ère fois fût un réel succès, il y a quelques années. Nous y sommes retournés cette semaine en pensant choisir une valeur sûre, et nous avons été déçus. Ça ne vaut franchement pas le prix. Nous avons pris le menu 5 services. Les amuse-bouches démarrent moyennement: tomates cerises avec peau, pas très bon; plat signature absolument parfait; je dirais 50/50. Ensuite, tagliatelles de seiches, plat osé, très sec. Et encore ensuite, des pâtes... totalement ratées. Ceci dit, le service est impeccable, et le personnel est très attentif. Ils se sont directement inquiétés en récupérant nos assiettes quasiment remplies. Nous n'avons pas fini les 2 plats. Le message est passé, et les plats suivants ont immédiatement été adaptés en fonctions de nos remarques. Nous avons également reçu un email (insistant) afin d'exprimer notre avis, ce qui montre l'intention de l'enseigne de s'améliorer. Malheureusement, l'avis est d'office nominatif. Beaucoup de personnalités bruxelloises ne peuvent pas se le permettre. Les clients devraient facilement pouvoir déposer un un avis sans devoir le signer. Je crois en Senzanome, et j'espère qu'on est juste mal tombés. Ceci dit, mal tomber pour 407€ à deux, ce n'est pas donné à tout le monde.

（Google による翻訳）なんておいしい驚きでしょう。あまり真面目に考えず、比較的リーズナブルな価格で古典的な料理を提供する星付きレストランです。提案された製品の品質。 フレンドリーでプロフェッショナルなサービス。これらすべては、歓迎的で懐かしさを感じさせる古いビストロの装飾の中にあります。素晴らしいワインのアドバイス。つまり、唯一残念なのは、確実にテーブルを確保するために、かなり前に予約しなければならないことです。 （原文） Quelle délicieuse surprise. Un restaurant étoilé qui ne se prend pas au sérieux et offre une cuisine souvent classique à des prix relativement raisonnable! Qualité des produits des proprositions. Un service sympathique et professionnel. Tout ça dans un décor de vieux bistrot qui est accueillant et joue sur la nostalgie. D'excellents conseils pour les vins. Bref le seul regret est de devoir réserver longtemps à l'avance pour être certain d'y avoir une table!

（Google による翻訳）価格品質は本当に良いです。 85 ユーロで、期待を裏切らないメニューが手に入ります。典型的なミシュランの星を獲得した場所ではありませんが、それがこの店をとても素晴らしいものにしています。とても家庭的で、温かい雰囲気、素晴らしいサービスを感じました。あまり大騒ぎしたりトラララしたりしない、クラシックな料理。シンプルに愛情を込めて丁寧に作られています。硬すぎず、複雑すぎずにしっかりと食べたい場合に強くお勧めします。 （原文） Prijskwaliteit echt dik in orde. Voor 85 euro krijg je een menu dat je niet teleurstelt. Geen typische Michelinster-zaak, en da's net wat het zo leuk maakt. Het voelde allemaal heel huiselijk aan, warme sfeer, fijne bediening. Klassieke gerechten, zonder te veel gedoe of tralala. Gewoon goed gemaakt, met liefde. Echt een aanrader als je graag goed eet zonder dat het té stijf of ingewikkeld wordt.

（Google による翻訳）とてもとてもとても美味しくて、とてもフレンドリーでした！ まるで居酒屋のような雰囲気！ミシュランの星を獲得したこのレストランの「飾り気のない」雰囲気が気に入りました！ 食事も美味しく、サービスも完璧でした！ また来ます。 私たちが気に入ったのは： • 絶品のチーズコロッケ、サクサクの食感。 • 柔らかくて美味しい仔牛のミキュイ。 豚足、濃厚で完璧に調理されていて、まさに原点回帰といった感じ。 • そして、とびきり美味しい仔牛の腎臓。 最後にクレープ・シュゼットとアイスクリームをいただきました… （原文） C'était très très très bon et fort sympathique! Une ambiance estaminet! J'ai adoré le « non bling bling » de cet étoilé! On a super bien mangé et le service était parfait! On y retournera Nous avons dégusté : • De délicieuses croquettes de fromage, croustillantes à souhait. • Un mi-cuit de veau, fondant et savoureux. Des pieds de cochon, riches, parfaitement cuisinés, un vrai retour aux sources. • Et des rognons de veau absolument délicieux. On a fini avec des crêpes Suzette avec une boule de glace...

（Google による翻訳）ここは素敵な場所です。オーナーのゼグ・マール・フィリップさんは、ここを「エッジの利いたミシュランの星付きカフェ」と呼んでいます。彼は料理にも並々ならぬ情熱を注いでいます。「ブリュッセルで最高の牡蠣をご提供しています。興味のある方はいらっしゃいますか？」 こうした話は、熱狂を掻き立て、期待を高めます。しかし、ステーキとフライドポテトは、その期待を裏切ります。ミシュランの星付きレストランでサーロインステーキを39ユーロで食べるのは、十分に納得できる価格に思えます。しかし同時に、料理に星の味は感じられません。確かに特筆すべき点ではありますが、大きな、あるいは壮大な特筆すべき点ではありません。特大のステーキはそれなりに風味豊かですが、もっと食べたいという気持ちにはさせません。フライドポテトは新鮮ですが、スパイスが足りません。そして、野菜はご覧の通り、複素数の虚数部を思わせます。厨房の銅鍋から直接お皿に注がれるベアルネーズソースは、まさに極上です。 このお店に興味をそそられ、行って本当に良かったです。素敵な夜になりました。でも、もう少し期待していたんです。 私のインスタグラム（@stijn_j_baert）で、ステーキとフライドポテトに関するたくさんのレビューをお読みください。おすすめの場所のご提案も歓迎します。🥩🍟 （原文） Dit is een aardige plaats. De gastheer, Zeg Maar Filip, noemt het zelf "een café met een hoek af en een Michelin-ster". Hij is ook dolenthousiast over zijn waren. "We serveren de beste oesters van Brussel. Iemand geïnteresseerd?" Dat soort praatjes geven veel goesting. En scheppen hoge verwachtingen. Die worden steak-frietgewijze net niet ingevuld. 39 euro lijkt een meer dan aanvaardbare prijs voor een entrecote in een sterrenzaak. Maar tegelijk proef je de ster niet in het eten. Onderscheiding, maar geen grote of grootste onderscheiding. De uit de kluiten gewassen steak is redelijk smaakvol, maar doet niet smachten naar meer. De frieten zijn vers maar missen pit. En de groentecomponent doet, zoals u kunt zien, denken aan het imaginaire deel van een complex getal. De bearnaisesaus, recht van de koperen pot uit de keuken op je bord geschept, is wel van de allerbeste. Deze zaak intrigeerde me en ik was blij dat ik er eens was. Het werd een mooie avond. Maar ik had nog net iets meer verwacht. Lees tientallen andere steak-frietrecensies via mijn Instagram @stijn_j_baert. Ook suggesties voor te bezoeken plaatsen zijn welkom daaro. 🥩🍟

（Google による翻訳）ミシュラン1スターレストランだ。あらかじめ予約をしないと訪問しにくい。無理のないメニューで人気を得ている。ベルギー、そしてフレンチ料理を披露していてカジュアルなようで、重みのあるような感じがとても魅力的な、とても楽な感じのダイニングレストランだ。ブリシェルに訪れるなら、次にもっとゆっくりと時間を持って訪れたいところだ。 （原文） 미슐랭 1스타 레스토랑이다. 미리 예약을 하지 않으면 방문하기 힘들다. 무리되지 않는 메뉴들로 인기를 얻고 있다. 벨기에, 그리고 프렌치 요리를 선보이고 있고 캐주얼 한 듯, 무게있는 듯 한 느낌이 무척 매력적인, 매우 편한 느낌의 다이닝 레스토랑이다. 브리쉘에 방문한다면 다음에 더 여유있게 시간을 가지고 방문하고 싶은 곳이다.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランのオープン、改めておめでとうございます。まるで我が家のようにくつろげる雰囲気と、上質なお料理を融合させています。ブリュッセルからすぐの静かな空間で、他にはない特別な体験をお楽しみいただけます。 （原文） Encore toutes mes félicitations pour votre établissement exceptionnel. Vous avez réussi à créer un véritable sentiment de maison, combiné avec une cuisine haut de gamme. Une expérience unique, et cela dans un cadre calme à deux pas de Bruxelles.

（Google による翻訳）素晴らしい体験、完璧なサービス、そしておいしい食事！ （原文） Très belle expérience, service parfait et plats délicieux !

（Google による翻訳）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 昨晩、父の誕生日を祝うためにダミモズで食事をする機会に恵まれました。本当に思い出に残る体験でした。最初から最後まで、すべてが美味しく、メニューのどの料理もミシュランの星を獲得したレストランにふさわしい、まさに至福のひとときでした。サービスは丁寧で、押し付けがましくなく、申し分のないものでした。温かく華やかな雰囲気で、この夜が家族にとって忘れられない思い出となりました。 唯一の小さな欠点（本当に小さなことですが）は、レストランが満席になるとダイニングルームがかなり騒がしくなることですが、質の高さを考えれば些細な問題です。 チームの皆様に心からお祝い申し上げます。素晴らしい夜をありがとうございました！ （原文） ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nous avons eu la chance de dîner chez Damimo hier soir pour fêter l’anniversaire de mon papa, et ce fut une expérience absolument mémorable. Tout était délicieux du début à la fin : chaque plat du menu était un vrai régal, digne de leur étoile. Le service était aux petits soins, attentionné sans être envahissant, un vrai sans faute. L’ambiance était chaleureuse et festive, ce qui a largement contribué à faire de cette soirée un moment inoubliable en famille. Le seul petit bémol (vraiment minime) : la salle devient assez bruyante quand le restaurant est complet mais cela reste très secondaire tant la qualité est au rendez-vous. Un grand bravo à toute l’équipe, et merci pour cette magnifique soirée !

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。 料理は美味しく、サービスは申し分なく、とても静かでした。火曜日のランチタイムに行ったのですが、レストランはほぼ貸し切り状態でした。 ワインの組み合わせも完璧でした。 料理はどれも素晴らしかったです。心からお勧めします。 （原文） Une superbe découverte. La nourriture était délicieuse, le service exemplaire, très silencieux. Nous y sommes allés un mardi midi, nous avions le restaurant presque pour nous seuls. Les vins proposé en accords des plats étaient parfait. Les plats étaient magnifiques. Je recommande aveuglément.

（Google による翻訳）素晴らしい！！ ザクースキからデザートまで、すべてが美味しかったです。 風味の爆発、味覚だけでなく目にも楽しい一品です... シェフはとてもフレンドリーで、スタッフもとても丁寧です。 つまり、そこまで走れ！！ （原文） Excellentissime!! Tout était délicieux, des zakouskis au dessert… Une explosion de saveurs et un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux… Le chef est très sympathique,et le personnel aux petits soins… Bref,courrez-y!!

（Google による翻訳）Da Mimmoには2回行きましたが、本当に大好きです！家から近いので、さらにお気に入りの場所になりました。夫の誕生日をここで祝いましたが、居心地の良い雰囲気から美しく盛り付けられた美味しい料理まで、すべてが完璧でした。スタッフは温かくフレンドリーで、本当に歓迎してくれます。特別な日にも、カジュアルな夜にも、ぜひおすすめです！ （原文） We’ve been to Da Mimmo twice and absolutely love it! It’s close to home, which makes it even more of a favorite. We celebrated my husband’s birthday here, and everything from the cozy ambiance to the beautifully presented, delicious food was just perfect.The staff are warm, friendly, and really make you feel welcome. Highly recommend for both special occasions and casual nights out!

（Google による翻訳）最高!!! 頭に浮かぶ言葉はこれくらいです。料理はまさにイタリア料理。雰囲気も良く、美味しく、調理も煮込みも、丁寧に仕上げられています。最高です！ワインリストも逸品揃い。ソムリエとスタッフ全員も最高…ぜひ訪れてみてください。 （原文） Fabuleux!!! C est le seul mot qui me vient à l esprit. On y mange vraiment Italien, dans la bonne humeur, du bon, du cuit, du mijoté, du très soigné. Topissime! Carte des vins remplie de pépites. Sommelier et toute l équipe Fabuleux aussi… à faire absolument

（Google による翻訳）素晴らしい6コースメニュー。トリュフ入りタリアテッレなど​​のイタリアの定番料理に加え、数々のオリジナル料理も用意され、どれも本当に美味しかったです。ワインの組み合わせも素晴らしく、妻のために特別に用意された白ワインも大変好評でした。完璧なサービスとモダンでエレガントな雰囲気が、素敵な夜を演出してくれました。 （原文） Great 6 course menu with Italian classics such as tagliatelle with truffles but many original creations each one truly delicious. The wine pairing was excellent and the adapted white wine only for my wife was equally well sought out. Impeccable service and a modern and elegant atmosphere all contributed to a lovely evening.

（Google による翻訳）料理は非常に独創的ですが、それぞれの食材の風味が際立っています。 サービスも行き届いており、心地よい雰囲気が漂っています。 （原文） Cuisine très originale mais on y retrouve à chaque plat les saveurs de chaque élément qui compose le plat Le service est très attentif ce qui se traduit par une ambiance agréable

（Google による翻訳）この施設は強くお勧めすることしかできません。入った瞬間から、温かくプロフェッショナルな歓迎が行われ（特にピエールの優しさには言及しました）、店内に広がる雰囲気はフレンドリーで洗練されています。 装飾は丁寧で、親密で楽しい雰囲気を醸し出しており、リラックスした夜に最適です。 料理に関しては、本当に美味しかったです。どの料理も見た目も味もまさに芸術作品でした。味のバランスが完璧でした。 サービスも完璧でした。サーバーは両方とも控えめで気配りがありました。 私たちは急ぐことなく、本当に世話をされていると感じました。あらゆる段階で本当に楽しい体験ができます。 要約すると、このレストランはその評判に十分値します。料理の質から全体的な雰囲気まで、すべてが完璧でした。私は間違いなく戻ってきますし、ハイレベルの食事体験を探している人にはお勧めします。 駐車場🅿️ 専用駐車場はございませんが、近隣に駐車可能です。 （原文） Je ne peux que recommander vivement cet établissement ! Dès l’entrée, l’accueil a été chaleureux et professionnel (mention spéciale à Pierre pour sa gentillesse) , et l’ambiance qui règne dans l’établissement est à la fois conviviale et raffinée. La décoration est soignée et permet une atmosphère intime et agréable, parfaite pour une soirée détendue. Côté cuisine, c’était un véritable régal. Chaque plat était une véritable œuvre d’art, aussi bien visuellement que gustativement. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées. Le service a également été irréprochable. Les serveurs étaient à la fois discrets et attentionnés. On se sentait vraiment pris en charge, sans jamais être pressé. Une expérience vraiment agréable à chaque étape. En résumé, ce restaurant mérite amplement sa réputation. De la qualité de la nourriture à l’atmosphère générale, tout a été parfait. Je reviendrai sans hésiter et je le recommande à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau. Parking 🅿️ Établissement non pourvu d’un parking privé mais possibilité de se stationner facilement aux alentours.

（Google による翻訳）ここで素晴らしい食事体験をしました。 料理、サービス、そして雰囲気、すべてが最高でした！ 特に興味深かったのはノンアルコールドリンクのペアリングで、誰もが特別な体験を共有できる素晴らしい方法でした。 （原文） We had en excellent dining experience here. The food, the service and atmosphere - it was all outstanding! What was particularly interesting is the non alcoholic pairing, a great way make sure everyone gets to partake in a unique experience.

（Google による翻訳）Bargeを訪れるのはこれで3回目です。正直に言うと、何年も行っていなかったので、まるで「初訪問」のようでした。少し前にギャラリーのオープニングに出席していて、ここは歩いて行ける距離でした。かつて「問題を抱えていた」この地区は再興しつつあり、待望のカナル美術館の開館は、その状況をさらに良くしてくれるでしょう。 料理は素晴らしかったです。前菜からミニャルディーズまで、どれも美味しかったです。期待を裏切らない料理は一つもありませんでした。 私はワイン好きですが、最近はアルコール摂取量を減らそうとしているので、他の選択肢も探しています。多くのレストランでは、メニューでノンアルコールを選ぶとがっかりするのですが、ここは素晴らしい体験を提供するために、特別な配慮をしてくれています。グラスワイン一つ一つについて、ワインと同じように熱心に説明してくれました。 シェフやウェイターなど、スタッフの皆さんはとても親切でした。ブリュッセル在住のフラマン語ネイティブとして、私はいつもまずオランダ語で対応し、相手がフランス語を話せない場合はフランス語に切り替えます。彼らは私の母国語で対応しようと最善を尽くしてくれました。 この住所に戻ってくるのに何年も待つべきではありません。 （原文） This is the third time I visited Barge. I must admit I hadn't been for some years, so it was almost like 'a first visit'. We were at a gallery art opening just before and this was walking distance away. This neighbourhood, once 'troubled', is reviving and the anticpated opening of the Kanal Museum will only improve that. The food was excellent. From the appetizer to the mignardises, it was all delicious. There was just not one dish that didn't match the expectations. I'm a wine lover, but lately I'm trying to reduce my alcohol consumption so I'm exploring other options. Choosing for the non alcoholic choice on the menu has been disappointing at many restaurants, but here they went the extra mile to make it a wonderful experience. Each glass was explained with the same passion as they do with wines. The team, chefs and waiters, were super nice. As a Flemish native in Brussels, I always go for Dutch first and switch to French if they don't master the language. They did their very best to serve me in my native language. I shouldn't wait years to come back to this address.

（Google による翻訳）素晴らしい体験、美味しい料理、そしてとても親切なサービス！味や風味を損なうことなく、グルテンフリーの制限にも対応してくれました。 （原文） An Amazing experience, delicious food, and very welcoming service! They addressed gluten-free restrictions without any loss of taste/flavour.

（Google による翻訳）美味しい高級料理。フレンドリーで心のこもったサービス。 驚くほど美味しい料理で、料理は完璧に調理されていました。 （原文） Heerlijk haute cuisine eten. Leuke en enthousiaste bediening. Verassende smaken en de gerechten waren perfect bereid.

（Google による翻訳）素晴らしいです。メニューは素晴らしく、魚料理のオプションも用意されています。ブリュッセルの創作料理レストランリストに必ず入れるべきレストランです。サービスはすべて英語で説明されていて、これはなかなかないことです。メニューは妊娠中の方にも配慮されており、グルテンフリーとバターフリーでした。サービスはタイミングも完璧で、とても丁寧でした。特別な機会に必ずまた来たいと思います。 （原文） Exceptional. Excellent menu, possible to have all of it with fish options. A must in your Brussels list of best restaurants of creative cuisine. The service explained everything in English, which is not often always the case. They adapted the menu also for pregnancy, no gluten and no butter. The service was perfect with timings, most diligent. Will certainly repeat for a special occasion.

（Google による翻訳）特別な体験！ 雰囲気と装飾は、素朴なミニマルで、料理の魅力を最大限に引き出すよう設計されています。フレンドリーなサービス、シェフによる的確な料理の説明、レストランの美学に完璧にマッチした極上の食器、そして最初から五感を刺激するオープンキッチンなど、すべてが素晴らしいです。 旬の食材を使った素晴らしい11月のメニューを味わいましたが、私たちを魅了しました。どの料理も完璧でした。発見、心地よい風味、軽やかさ、そして美しい豊かさが融合し、すべてが完璧に調和しています。すべてが見事に調和し、最終的には最初の期待をはるかに超える満足感を与えてくれます。 ノンアルコール飲料のペアリングはまさに絶品です！情熱的な専門家が厳選したドリンクペアリングを丁寧に説明し、お客様の体験をさらに豊かにしてくれます。 一言で言えば、まさに完璧な場所！新たな発見を求めて、またすぐに訪れたいと思っています。 （原文） Expérience exceptionnelle ! Ambiance et décors bruts et épurés, parfaitement pensés pour sublimer leur cuisine comme il se doit. Tout est magnifique : le service aimable, les descriptions des plats par les chefs, toujours précises, la vaisselle superbe en cohérence totale avec l’esthétique du lieu, et la cuisine ouverte qui nous plonge dès le début dans une expérience multisensorielle. J’y ai goûté leur menu de novembre, excellent, composé de produits de saison qui ont pourtant réussi à nous faire voyager. Chaque plat était tout simplement parfait : entre découvertes, goûts réconfortants, légèreté et, en même temps, une belle richesse. Tout s’harmonise de façon si cohérente qu’à la fin, chacune de vos attentes initiales se retrouve surpassée. L’accord de boissons non alcoolisées vaut vraiment la peine ! Il est conçu par une personne passionnée, qui vous expliquera chaque accord et illuminera encore davantage votre expérience. En bref, une adresse tout bonnement parfaite ! Je n’ai qu’une hâte : y retourner pour de nouvelles découvertes.

（Google による翻訳）プチボンボンで過ごす素敵な時間。 予約をお勧めします。 私たちが到着するとすぐに、そして食事中ずっと、ジュリーとマーリン（それが初日でした）が私たちに仕えてくれました。 どちらも完璧で、細心の注意を払い、料理を待つ必要はありませんでした。 料理は本当に美味しかったです。 必ず戻ってきます:-) （原文） Excellent moment passé au petit Bon Bon. Réservation conseillée. Dès notre arrivée, et ce tout au long de notre repas, avons été servis par Julie et Merlin (dont c’était le premier jour) . Tous deux ont été parfait ,avec une grande attention et aucune attente pour les plats . Les plats étaient vraiment délicieux. Nous reviendrons c’est certain :-)

（Google による翻訳）料理、サービス、雰囲気のどれをとっても、本当に訪れる価値のある場所です。エビのコロッケはブリュッセルで食べた中で一番美味しかったです。中にエビの塊がゴロゴロ入っています。自家製カクテルもあって、特製カクテルを注文してみましたが、本当に美味しかったです。サービスも申し分ありません。家族連れにも優しいお店だなんて驚きましたが、お子様連れでも安心して利用できます。店内は暖房が効いているので、あまり暖かい服装は避けてください。入り口にコートを掛ける場所があります。 （原文） Seriously this is a place worth visiting for their food, service and ambience. The shrimp croquette is the best I’ve tasted in Brussels; there are solid chunks of shrimp inside. They make their own cocktails and I ordered their signature which was really good. The service is also impeccable. I’m surprised this place is also family friendly but it’s great if you have kids. The restaurant is heated so don’t wear too warmly; there are places to hang your coats at the door.

（Google による翻訳）今週の日曜日にPetit Bon Bonで素晴らしい経験をしてください（そうです、ブリュッセルで日曜日に営業している数少ないレストランの1つです！） ベルギーで最高のヴォル・オー・ヴァンを探していて、プティ・ボン・ボンで見つけた友人から連絡がありました。 彼女は間違っていません。サクサクした一口、ミートボール、細切りチキン、粘稠度の高いおいしいソース、私たちが好む形のサクサクしたフライドポテト。ソースはもう少し辛かったかもしれません（私はこれをウェイターに伝えました。ウェイターは非常に専門的にフィードバックを受け取りました）。 そして、このアメリカ人は間違いなくブリュッセルで最高の選手の一人でもあります。いずれにせよ、私が言っているのがどの醸造所であるかを知っていれば、それが作られたであろう醸造所よりも優れています。 最後のデザートは、キャラメリゼしたリンゴとバニラアイスクリームを添えたブリオッシュです。まさにプルーストのマドレーヌ。 アルコール・ノンアルコールドリンクの豊富なメニューも忘れてはいけません。 つまり、また戻ってきてお勧めします！ （原文） Excellente expérience au Petit Bon Bon ce dimanche (oui, un des peu nombreux restos à Bruxelles qui ouvrent un dimanche!) J’ai été sur reco d’une amie qui est à la quête du meilleur vol-au-vent de Belgique et qui l’a trouvé chez Petit Bon Bon. Elle n’a pas tort: bouchée croustillante, boulettes, poulet effiloché, sauce goûtue et de bonne consistance, des frites croustillantes comme on les aimes. La sauce aurait pu être un chouïa plus chaude (je l’ai exprimé au serveur qui a pris le feedback de manière très professionnelle). Ensuite, l’américain est sans doute aussi un des meilleurs de Bruxelles. Il est en tout cas meilleur que dans les brasseries dans lesquelles il aurait été créé si vous voyez lesquelles que je veux dire. Enfin, le dessert : cette brioche perdue aux pommes caramélisées et glace vanille. Une vraie madeleine de Proust. N’oublions pas la carte des boissons alcoolisées ou non très étendue. Bref on reviendra et on recommande!

（Google による翻訳）現在妊娠中なので、素敵なレストランで外​​食するのは少しイライラすることが多いです。料理が生焼けだったり、ソースが濃すぎたりして、結局メニューをあれこれ選んでしまうことが多いのです。でも、このお店は、私が快適に過ごせるよう、期待以上の配慮をしてくれました。 ウェイトレスさんはとても親切で、料理がきちんと調理されていて、私が安心して食べられるか確認してくれました。さらに、バーテンダーさんが来てくれて、妊婦さん向けに特製のモクテルを作ってくれました。本当に親切で、温かいおもてなしでした。 ラビオリは美味しく、フライドポテトは絶品で、モクテルは見た目も美しいだけでなく、今まで食べた中で一番の美味しさでした。温かいサービスと細やかなおもてなしに心から感謝しています。特に食事制限のある方や、心のこもったおもてなしを心から大切にされている方には、ぜひおすすめしたいお店です！ （原文） As someone who’s currently pregnant, eating out at nice restaurants can often be a bit frustrating — so many dishes are undercooked or heavily sauced, and I usually end up picking around the menu. But this place went above and beyond to make sure I felt comfortable and cared for. The waitress was incredibly thoughtful, checking in to ensure everything was cooked well and safe for me to eat. To top it off, the bartender even came over to offer custom pregnancy-friendly mocktails — such a kind and personal touch. The ravioli was delicious, the fries were to die for, and my mocktail was not only beautiful but genuinely one of the best I’ve had. So grateful for the warm service and attention to detail. Highly recommend for anyone, especially if you have dietary needs or just appreciate thoughtful hospitality!

（Google による翻訳）素晴らしい発見、美しい場所、楽しい料理、このレベルの料理の調理の正確さの点での小さな欠点。 ヴォ・オー・ヴァンの大ファン。ここはちょっと濃厚すぎるけど、とても美味しい。 サービスは本当に素晴らしく、フレンドリーです。 発見するには （原文） Jolie découverte, bel endroit, des plats agréables, un petit bémol niveau justesse des cuissons pour ce niveau de cuisine. Très fan de vol-au-vent, ici un peu trop riche, mais très bon. Le service est vraiment agréable et sympathique. A découvrir

（Google による翻訳）こんにちは。電話応対の人から、車の安全を担当する係員、メートル・ド・サル、給仕長まで、完璧です。グルメレストランをと思って予約しましたが、最終的にはブラッスリーにとても満足しました。私がサイトで見たメニューは醸造所のことを直接言及していたため、この点はウェブサイトで明確にすべきかもしれません。そこに到着すると、別のレストランで食事をする可能性があることがわかりました。したがって、この 2 番目のレストランを試しに戻ってきます。スタッフの側では、物事を正しく行うために多少のストレスがあると感じました。最愛の人と私は素晴らしい夜を過ごせたので、心から感謝したいと思います。本当にありがとうございました。私の姓は示しませんが、これは12月4日土曜日の午後6時30分の予約でした。私たちは少し遅れました（赤いシートの灰色の車）。場所は素晴らしいです。 また来ます❤️ （原文） Bonjour, des personnes qui répondent au téléphone, au voiturier qui se charge de mettre le véhicule en sécurité, le Maitre de Salle et le chef de rang : c’est un sans faute. J’ai réservé en pensant que j’allais accéder au restaurant gastronomique, mais finalement j’étais très contente de la brasserie. Il devrait peut-être éclaircir ce point sur votre site Internet car le menu que j’ai vu sur le site renvoyait directement à la brasserie. Une fois arrivé sur place, j’ai compris qu’il y avait la possibilité de manger dans un autre restaurant. Je reviendrai donc pour tester ce second Restaurant. On ressentait qu’il y avait un peu de stress de la part du personnel pour faire les choses correctement. Je tiens à vous remercier sincèrement car nous avons passé une excellente soirée mon chéri et moi. Un énorme merci. Je n indique pas mon nom de famille mais il s’agissait de la réservation du samedi 12/04 à 18h30. Nous avions un peu de retard (voiture grise siège rouge). Le lieu est magnifique. Nous reviendrons❤️

（Google による翻訳）レストランの成功ぶりを考えると、期待は高かった。 雰囲気はとても心地よく、歓迎ムードだ。 メニューは典型的なベルギー料理で、選択肢はかなり限られている。だから、完璧な品質を期待していたのに！ しかし、全体的に料理は期待外れだった。 まず、カニのグラタンを頼んだ。美味しかった。カニの身がたっぷり入っている…でも、特に特別なところはなかった。グラタンは中がぬるく、明らかに温め直したばかりで、作りたてではなく、カリカリの皮で覆われているようだった。 牡蠣のグラタンは最高だった！ メインコースのヴォローヴァンは今回も美味しかったが、特に特別なところはなかった。フライドポテトは、写真ではとても美味しそうだったのに、がっかりした。 おそらく最悪だったのは、伝統的なアメリカーノだった。色が少し怪しく、赤みが全くなく、むしろ薄茶色で、あまり食欲をそそらない。少し迷った後、店員にそのことを伝えたところ、彼の返答は本当に驚きで、信じられないものでした。肉を軽く炙ったせいで色がついてしまっていたのだとか…！？ こんな話は聞いたことがありません。特に伝統的なアメリカンレストランで！ 全体的に、期待していたよりもがっかりしました。ベルギーのレストランやブラッスリーでは似たようなメニューを提供していますが、そちらの方が美味しくて安いです！ 二度と行きません。 （原文） Les attentes étaient élevées étant donné succès du restaurant. Le cadre est très sympa et chaleureux. Carte typiquement belge et assez limitée en choix. Donc on s'attend à avoir une qualité irréprochable ! Mais globalement la cuisine a été décevante. En entrée, j'avais pris le gratin de tourteau. C'était bon, riche en chair de crabe... Mais sans plus. Le gratin était tiède au milieu, donc clairement juste réchauffé donc pas préparé minute et fraîchement gratiné. Les huîtres gratinées étaient top ! En plat le vol au vent était encore une fois bon mais sans plus. Les frites décevantes malgré des photos très alléchantes. Le pire peut-être c'est l'américain tradition... Celui-ci avait une couleur pour le moins suspecte : pas du tout rougeâtre mais plutôt brun clair...pas vraiment appétissant. Après quelques hésitations, nous le signalons au serveur et sa réponse fut vraiment étonnante et difficile à croire : la couleur viendrait du fait que la viande est légèrement saisie...!? Je n'ai jamais entendu une chose pareille et surtout pour un américain tradition ! Globalement décevant par rapport aux attentes. De nombreux restaurants / brasseries belges offrent des menus similaires, meilleurs et moins chers ! Nous n'y retournerons pas.

Aux Armes de Bruxellesで食事をしました。魚スープとムール貝をいただきました。魚スープは魚をペースト状にしてじっくり煮込んだ濃厚な味わいで、深い風味が特徴的でしたが、私には少し濃すぎると感じました。一方、ムール貝は大きくプリプリで、蒸し加減も絶妙でとても美味しかったです。 店内を見渡すと、観光客ではない地元のお客さんたちはほとんどが牛肉料理を注文していたのが印象的でした。次回訪れる際は、牛肉料理を試してみたいと思います。全体的に質の高い料理が楽しめるお店です。

素敵な内装✨細身のスタッフさんがコートを預かってくれたり色々お世話してくれて親切でした。ちょっとカジュアルな服装で行くと浮いちゃうので、お客側は少しお洒落して行かないといけないかなと反省しました🥹 食事は普通🙆‍♀️あ、コロッケとマッシュルームは美味しかった✨️

グランプラスのすぐ近くにあるベルギーレストラン🇧🇪 アラカルトメニューも充実していて ベルギー名物は一通り食べられます😎 お得なMenuもあって€49か€65で 前菜、メイン、デザートの３皿が楽しめるので お腹に余裕がある方はそちらもおすすめです♡ 私は注文した「Trio of Belgian specialities」は カルボナード（牛肉のビール煮込み）・ヴォルオヴァン（チキンクリームシチューのパイ添え）・トマトソースミートボールがワンプレートになった いかにも観光客向けの内容😂 あ、もちろんフリッツ🍟も付いてます😎 これにパンが付いてるのでこれだけでも 十分お腹は膨れますよ✨ デザートも一口味見させていただいたんですが ビターチョコのムースで美味しかったー🤤 席数は多いけどほぼ満席だったので 予約をしてから行かれることをお勧めします💻

ブリュッセルの広場の近くです。ムール貝の蒸し焼きをいただきました。付け合わせのポテトも美味しかったです！量が多くて食べきれませんでした。

会社の同僚6名と一緒に会食をしました。老舗だけあってお店の中の雰囲気は良かったです。ただ料理はそれほど美味しくはなかったです。特にお肉はジューシーでは無く筋が多かったです。ムール貝の白ワイン蒸しも普通でした。また料理の提供速度も遅かったです。

夕食時に行かれるなら予約することをおすすめします。 エビのスープ美味しかったです。 ここでも割とお皿は乱暴に置かれました。 日本式の丁寧な接客態度を期待しない方が良いです。 真ん中の席でクレープシュゼット？を作るのにフランベしているパフォーマンスが見られました。

100年続くベルギーの郷土料理店Aux Armes De Bruxellesに来訪しました。 席数は相当あるにも関わらず、ウェイティングが出る超人気店です。 味付けは、日本人からすると、塩味が強く味が濃いめなので、工夫して注文した方が良いと思います。 料理はコース料理とアラカルトです。 味付けは美味しいので、好みのメニューをシェアして食べるのがお勧めです。

（Google による翻訳）最高に美味しかった！ まず、素敵なスタッフと素晴らしいサービス（少し人手不足気味ですが） 次に、美味しい料理、素晴らしいヴィーガンメニュー、そして素敵な雰囲気。 スーパーボウルを注文しましたが、5つ星でした。ヘルシーで満足感があり、美味しくバランスの取れたランチでした。 テイクアウトのヴィーガンクッキーも最高でした。サクサクでナッツの風味がして、とろけるようなチョコレートチップがたっぷり。甘ったるくなく、しつこくありませんでした（何も考えずに食べてしまったので写真は撮りませんでした）。最高に美味しかった！ 本当におすすめです。ブリュッセルに戻る途中に、また訪れてみようと思います。 （原文） So yum! First of all, lovely staff and great service (although they seem a little under staffed) Secondly, great food, fantastic vegan options and a cute vibe I had the super bowl and it was 5*, healthy, satisfying, tasty and well balanced lunch I also took a takeaway vegan cookie which was the best, crunchy, nutty, gooey, chocolate chunks and not sickly or too sweet (didn't take a pic as I ate it without even a thought) So yum! Highly recommended, I will try to squeeze a revisit in on my way back through Brussels

（Google による翻訳）ジューシーなサラダが楽しめる、魅力的な小さなレストランです。 ボウルは大きめですが、ボリュームたっぷりで美味しく、飽きることがありません。ブリュッセルの中心部で素敵な発見をしました。おすすめです。 （原文） Un piccolo ristorantino molto grazioso con delle succulente insalatone. Le bowl sono molto grandi ma saziano con gusto senza appesantire. Una piacevole scoperta nel cuore di Bruxelles. Consigliato

（Google による翻訳）見落としがちなお店ですが、本当に魅力的な小さなお店です。すべてベジタリアン料理ですが、驚くほど美味しいです。ラーメンもドラゴンボウルもおすすめ！ （原文） Dit is een eettentje waar je makkelijk aan voorbij loopt, maar het is echt een klein wonderlijk plekje. Alles is vegetarisch, maar echt ontzettend lekker. Zowel de ramen als ook de dragon bowl zijn echte aanraders!

（Google による翻訳）料理は最高！味も抜群で、選択肢も豊富で、食材も想像力豊かに、そして他の外食店よりもずっとヘルシーです。スタッフは流暢な英語を話し、とてもフレンドリーでした。 （原文） Amazing food! Tastes fantastic, lots of options and imaginative range of ingredients and a lot healthier than most places you can eat out at. Staff spoke fluent English and were very friendly.

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした！とても美味しくて、サービスも親切で迅速でした。私はドラゴンボウルに卵を入れ、友人は豆腐を入れてもらいました！味付けも絶妙で、ヘルシーな感じがしました！この暑い時期には、軽めなのにボリュームたっぷり。これは絶対に食べる価値があります。 （原文） Stunning food! Loved it and the service was friendly and quick. I had the Dragon bowl with egg and my friend had it with tofu! Beautifully flavoured and it felt healthy! Light food that filling especially in this heat. This is definitely worth the experience.

（Google による翻訳）すごく素敵なお店ですね！友達とスーパーボウルのテイクアウトを頼んだのですが、とても美味しくて、あっという間に出来上がりました。スタッフの皆さんもとても親切で助かりました。ヘルシーで美味しいランチにぜひおすすめです！ （原文） Such a nice place to get food! I ordered a Super Bowl to take away with a friend, and it was delicious and ready really quickly. The staff were very kind and helpful. I definitely recommend this place for a healthy and tasty lunch!

（Google による翻訳）なんて素晴らしい、控えめな小さなお店なのでしょう！ドラゴンボウルは最高でした。ヴィーガンクッキーをテイクアウトして、美味しいスマイルコンブチャを見つけました。 （原文） What an amazing, unassuming little place! The Dragon Bowl was incredible. I got a vegan cookie to takeaway and discovered delicious Smile Kombucha.

（Google による翻訳）このレストランに入った瞬間に、このレストランの装飾と雰囲気に感謝します。とてもヴィンテージでクラシックです。私はランチに行きましたが、ビジネスランチとしてはかなり効率的です。ウェイターはプロフェッショナルで礼儀正しいです。特にラビオリ・アヴェック・ジュ・ド・ヴォーが気に入りました。味のバランスがとても良く、デザートも美味しいです （原文） I appreciate this restaurant’s decoration and ambience the moment I entered it. It is so vintage and classic. I went there for a lunch, which is quite efficient for a business lunch. The waiters are professional and polite. I especially enjoyed the ravioli avec jus de veau. The accord of taste is very well balanced.the desserts are also good

（Google による翻訳）この体験を完璧なダイニング体験と言っても過言ではありません。 バレーサービスからグルメ料理、プロのウェイトレスまで、すべてが完璧でした。 4コースメニューがありましたが、実際には追加（！）の料理が3品（フィンガーフードのオープニングディッシュ、追加の魚の盛り合わせ、デザートの盛り合わせ）提供されたため、食事の終わりまでに満腹になることは間違いありません。 サービスはフレンドリーで親切で、非常にプロフェッショナルでした。 レストラン自体は建物の2階にあり、1階にはバーテーブルとオープンキッチンがあります。デザインはクラシックでエレガントで、インテリア全体に美しい木工細工が施され、中央には驚くほどクリスタルの精巧なシャンデリアが付いています。 ミシュランの星に値するこのレストランを強くお勧めします。 （原文） You can't exaggerate when you call this experience - the perfect dining experience. Everything was impeccable, starting from valet service, through the gourmet food and the professional waitressing. We had the 4 course menu - but in fact 3 extra(!) dishes were served ( finger food opening dish, extra fish serving and assortment of desserts), so there's no doubt that you'll be full by the end of the meal. The service was friendly and helpful, very professional. The restaurant itself is situated on the second floor of the building, when the first floor has a bar table and an open kitchen. The design is classic and elegant, with beautiful wooden work all over the interior and an astonishing crystal detailed chandelier in the middle. Highly recommend this restaurant, which fairly deserves its Michelin star!

（Google による翻訳）これが私にとって初めてのミシュランの星獲得体験でした。食べ物は美しく準備され、提供されますが、おそらく私は食べ物に期待しすぎていました。 メニューが2種類あるので、全部味わうためにそれぞれ1つずつ注文しました。フォアグラ以外は感動しませんでしたが、サーモンは私の2番目のお気に入りでした。私たちの最大の問題はワインの組み合わせでした。選択と組み合わせは完璧でしたが、提供量に対するコストは法外です。 4コースで1人あたりグラス1杯未満に相当するものを受け取りました。メインの食事でワインの1つを適切に味わうためには、もう少し要求する必要があり、サーバーはショックを受けてイライラしているようでした。 ボトルを購入してペアリングをやめることをお勧めします。素晴らしい経験なので、それは残念です。 （原文） This was my first Michelin star experience. The food is beautifully prepared and served, and maybe I was expecting too much from the food. There are two menus, so we ordered one of each to taste everything. I wasn't blown away except for the foie gras, and the salmon was my second favourite. Our biggest issue was the wine pairing. The selection and pairings were perfect, but cost to serving amount is outrageous. We received the equivalent of less than a glass per person over 4 courses. We had to ask for a bit more in order to properly taste one of the wines with our main meal, and our sever seemed shocked and annoyed. I would suggest getting a bottle and foregoing the pairing, which is a shame because it is a wonderful experience.

（Google による翻訳）とても美味しい美食、料理については何も言うことはありません。ワインの伴侶を提供できないのは残念です。私たちは2人で、魚の前菜2品と肉料理2品のために白ワインのボトルを飲みました。赤もあればよかったです。彼らは私が望んでいたものを持っていなかったので、無料の消化器を備えた完璧なウェイターでした。そのジェスチャーは評価できる。一言で言えば、お勧めです！ありがとう （原文） Très bon gastro rien à dire sur les plats. Dommage de ne pas proposer l accompagnement vin. On était 2 nous avons prit une bouteille de blanc pour 2 entrées poissons et 2 plats viandes. J aurais apprécier avoir un rouge. Serveur parfait un digestif offert car ils avaient plus celui que je désirais . Le geste est appréciable. Bref à recommander ! Merci

（Google による翻訳）どれもとても美味しかったです。そしてレストランも内装がとても綺麗です。しかし、コースメニューのリゾットは、このような高級店にはあまり似合わないと思いました。また、窓際のテーブルが希望であること、ヘーゼルナッツにアレルギーがあること、妻の誕生日用の予約であることも伝えましたが、考慮されず、残念だと思いました。結局、私はヘーゼルナッツなしのデザートを手に入れ、シャンデリアの隣の素敵な場所を確保できました。妻の誕生日について再度言及した後、最後に、残念ながらコーヒーの後、彼女は小さな贈り物を受け取りました。全体的にとても素晴らしい経験であり、間違いなくお金を払う価値があります！ （原文） Alles was zeer lekker. En ook het restaurant is zéér prachtig van binnen. Alleen vonden we de risotto bij de gangenmenu niet echt bijpassen voor zo'n luxe restaurant. Ook had ik doorgegeven dat we de tafel wilden aan het raam en dat ik zelf allergisch ben voor hazelnoten en ook dat de reservering voor de verjaardag van mijn vrouw was, maar hier werden er geen rekening mee gehouden, wat we jammer vonden. Uiteindelijk heb ik wel een dessert gekregen zonder hazelnoten en hadden we toch wel een leuke plek langs de kroonluchter en na nog eens vermeld te hebben over de verjaardag van mijn vrouw heeft ze op het einde, helaas na onze koffie, nog een kleine attentie gekregen. Al bij al een heel leuke ervaring en zeker zijn geld waard!

（Google による翻訳）このレストラン「エトワレ」について何と言えばいいでしょうか… 幸いなことに、私は他の同様のレストランに行ったことがありますが、このレストランは間違いなくその名声に値しません。 この場所は確かに特別で、ムラーノ島で作られた巨大なランプがありましたが、サービスと食事が私たちを騙しました。 私たちは特別な機会にそこに招待され、シャンパンを頼んだのですが、シャンブレが出てきて、適切な温度ではありませんでした。さらに、ボトルはテーブルで開ける必要があり、代わりにすでに開けられたボトルがありました。 食べ物はまあまあ、実験的で、目には良いかもしれませんが、味覚には完璧ではありませんでした。 私たちを本当に悩ませたのはメニューでした。それぞれのプレートの説明の後、「メニュー」の価格の下に「メニュー」の食事が異なることを明記せずに書かれていました。これは本当に不公平だと思います。 私たちはそこには戻りません。 （原文） What should I say for this restaurant « étoilé »… I fortunately have been in other similar restaurants, but this one definitely doesn’t deserve its fame. The place is indeed particular, a huge Murano made lamp is there, but the service and the food deceived us. We were invited there for a particular occasion, asked for champagne, it came chambré and not the right temperature, besides, bottles should be opened at the table, we had instead an already opened bottle. Food was so so, experimental, maybe nice for our eyes, but not perfect for our palates. What really disturbed us was the menu. After the description of the plates, each with a price, it was written underneath the price for a “menu” without specifying that the meals in the “menu” were different. I really think this is not fair. We will not return there.

（Google による翻訳）ブリュッセルは、いくつかのレストランを検索して訪れた場所です。 雰囲気は落ち着いて暖かく、 巨大なシャンデリアが中心にありました おしゃれな味とメインサーバーのセンスに感動しました 彼は優しくて親切でした。 快適でゆっくりと食事ができるように便利です。 2つのメニューがあり、家族と1つずつ注文しました。 （原文） 브뤼셀 여러 레스토랑을 검색후 찾아간 곳입니다 분위기는 차분하고 따뜻했으며 거대한 샹들리에가 중심에 있었습니다 세련된 맛과 메인 서버의 센스에 감동했습니다 그는 상냥했고 친절했으며 우리가 편하고 여유있게 식사 할수있게 편의를 제공했습니다 두가지 메뉴가 있어 가족과 하나씩 주문했고 대부분의 음식은 정말 맛있었지만 몇가지는 아쉬움이 있었습니다 하지만 대체적으로 만족했습니다

Brusselにイタリア料理屋は多いですが、その中でもここは人気のようでいつも満席。予約は必須です。パスタメニューが豊富です。ブラックパスタはパスタ自体が黒いです。デザートは店主の奥様が作るティラミスがオススメ。

言わずと知れた人気店なので予約する事をおすすめします。オーナーは、丁寧にパスタの説明をしてくれます。パスタはどれも申し分なく美味しいです。 今回初めての訪問だったので店内席があるのに気がつかず、入り口付近の席に座りました。入り口付近のため、待合客がタバコを吸っていることもしばしば。タバコの煙でせっかくの美味しいパスタを存分に味わえなかったのが唯一の欠点です。可能であれば店内席を予約した方が良いです。

正月休み？ 改装？ 分かりませんが 19/2/10まで休みのようです。

混んでて入れない

（Google による翻訳）夏は席がたっぷりある素晴らしいレストランです。価格とパフォーマンスのバランスは少し物足りないかもしれませんが、毎日作りたての自家製パスタが楽しめます。 パスタの味は最高に美味しいです。 私たちはエビ入りイカ墨パスタ、カルボナーラ、そしてソーセージ抜きのトリュフパスタをいただきました。どれも美味しかったです。 （原文） Ein super Restaurant, mit vielen Sitzmöglichkeiten im Sommer. Das Preis-Leistung Verhältnis ist vielleicht nicht ganz richtig, aber dafür bekommt man selbstgemacht und an Tag frisch zubereitete Pasta. Geschmacklich ist die Pasta sehr, sehr gut. Wir hatten die Tintenfisch Pasta mit den Garnelen, die Carbonara und Trüffelpasta ohne die Wurst. Alle drei waren sehr lecker.

（Google による翻訳）パスタを2種類試してみました。トリュフ入りとブッラータ入りです。どちらも本当に美味しかったです🤤 濃厚な味わいで、完璧なバランスでした。素晴らしい料理を作ってくれたシェフに敬意を表します！ 唯一残念だったのは、2階に屋内席があることを教えてほしかったことです。私たちは屋外に席に着いたのですが、食事を終えてトイレについて尋ねた後で初めて、屋内にテーブルがあることに気付きました。最初から選択肢があれば良かったと思います。 全体的に素晴らしい料理と素晴らしい品質でした。コミュニケーションがもう少し改善されれば、完璧な体験になるでしょう。🍝✨ （原文） We tried two pasta dishes — one with truffle and the other with burrata. Both were absolutely delicious 🤤 The flavors were rich and perfectly balanced. Compliments to the chef for an amazing meal! The only thing I would’ve appreciated is being informed that there’s indoor seating available upstairs. We were seated outside, and I only realized there were tables inside after finishing our meal and asking about the restroom. It would have been nice to have the choice from the start. Overall, great food and wonderful quality — just a small improvement in communication would make the experience perfect. 🍝✨

（Google による翻訳）テラス席が満席で行列ができているなら、悪くないですね。予約なしで行ったので、席に着くまで少し待ちました。スタッフはとても親切で、メニューの詳しい説明も受けたので、迷わず注文できました。パスタは本当に美味しかったです！新鮮で、風味豊かで、ここ数年で一番美味しかったです。デザートも同様に美味しかったです。料理もフレンドリーなサービスも、どちらも本当におすすめです。最高の場所です！ （原文） Als het terras vol zit en er staat een wachtrij, kan het er niet slecht zijn. We hadden geen reservatie en moesten even wachten voor een tafeltje. Het personeel is mega vriendelijk. We kregen een uitgebreide toelichting bij de menu waardoor de juiste keuzes gemaakt werden. Wat een heerlijke pasta! Super vers, een bom aan smaken. De beste die ik in jaren at. Idem voor het dessert. Zo een aanrader, zowel voor het eten als de lieve bediening. Top adresje !!

ブリュッセル初訪問時に昼食をここで頂きました。 牛肉のビール煮込みがめちゃくちゃ美味しいです。 チーズクロケットも美味しく頂きました。また食べに行きたいです。

テラス席ではグラン・プラスを眺めながら食事することが出来ます。夜はライトアップもありロケーションは最高です。ウサギ肉のビール煮を食べましたが非常に美味しかったです。

日本の観光本にも紹介されています。アジア人の客もわりといます。 テラス席はグランプラスを眺めながら、店内は地下1階で少し暗めですが雰囲気はあります。 ベルギーのビール各種、ベルギーの地元料理が適度な価格で頼めます。英語メニューもあります。

ディナーに伺いました。暗めの照明で落ち着いた雰囲気。お客さんが少なかったからかな。日本からかと質問してくれて日本語のメニューをさっと持ってきてくれました。量が多いとわかっていたのでビールとメインだけ頼みましたが快く対応してもらえました(^^)ビールのお勧めをきいて、それを注文して本当に美味しかったのでお礼を言ったら「I told you」とカッコよく言われました笑 ポテトもこの地らしく、カリッと揚がってて美味でした。

グランパレスで食事を取って景色を楽しむのにはおすすめです。ただし、混雑しているときや、頼んだ料理によっては出てくるまでに時間がかかる場合があります。エビコロッケは絶品です。

店内は暗く雰囲気があり、客席が所狭しと並べられています。前菜の豚足と、ムール貝(約45個)の量が多くてお腹いっぱいになりました。デザートのアイスも大きかったです。牛肉のビール煮にポテトが付いてくるのは知っていたのですが、ムール貝にもポテトが付いてきました。コロッケとムール貝は時々しょっぱかったです。牛肉のビール煮はお肉が柔らかくて美味しかったです。無料のお水はありませんでした。女性の店員さんは強気で少し怖かったです。

店員さんは親切です。 日本人だと分かると日本語のメニューをすかさず持ってきてくれて、サービスもテキパキとしていて好感がもてました。 立地的にもそれなりの出費を覚悟していましたが値段も良心的で、お料理も美味しかったです。

ベルギー人のおすすめのお店です！！ フライドポテトは、隣の屋台とお店、共に同じものを提供してくれます。 牛脂を使っている本格的なフライドポテトが現地の人にも観光客にもとても人気です。

ベルギーの伝統的なフリッツ。ソースは2種類選ぶとよい。

隣のポテトをゲット ソースと本体が別々は有り難い

ムール貝が小さい。

（Google による翻訳）フライドポテトは最高でした。行列はありましたが、待つ価値は十分ありました。ベルギー人の友人に連れて行ってもらったのですが、本当に素晴らしかったです。外の席に座れたのも良かったですが、その時、スパイダーマンの格好をしたストリートダンスのダンサーがやってきて、少し集中できなくなりました。でも、レストラン自体は悪くありませんでした。サービスは短かったですが、良かったです。 （原文） Great fries, there is a line but well well well worth the wait, my friend from Belgium took me there and it was great. We sat outside which was nice but then a street dance came dressed as spider man which took me out of it a bit but nothing bad about the restaurant. Service was brief but nice.

（Google による翻訳）普段はレビューを書かないのですが、どうしても書かずにはいられませんでした。ハンバーガーは特に好きというわけではないのですが、これは今まで食べた中で一番美味しかったです！家族と行きましたが、みんな大満足でした。チップスは最高でした。しかも、超加工されたものではなく（母はチップスにかなりうるさいのですが、彼女もペロリと食べていました！）、正真正銘のベルギーフライドポテトのようで、本当に美味しかったです！ （原文） I don’t usually write reviews but I just had to. I also don’t particularly like burgers but this was the best burger I have ever had, absolutely delicious! I went with my family and all of us thoroughly enjoyed our meal and the chips were amazing - and not the ultra-processed kind (my mother is particularly picky with chips and even she was tucking in!) they seemed to be properly authentic belgian fries and were delicious!

（Google による翻訳）ハウスビールは美味しかったです。スタッフはフレンドリーでした。料理はまあまあでしたが、最高というほどではありませんでした。フライドポテトは牛脂で調理されているので人気です。ベジタリアン向けのメニューは限られているので、その点を考慮して計画を立ててください。 （原文） The house beers were good. The staff were friendly. The food was good, not great. The fries are popular for the being cooked in beef fat. The vegetarian options are limited so plan accordingly.

（Google による翻訳）ロンドンからブリュッセルを訪れるため、大人数（16人）で訪れました。レストランに入ると、素敵な伝統的な内装で、まるでブリュッセルに来たかのような気分になりました。料理は美味しく（ハムにマスタードソースを注文しましたが、全く後悔していません）、スタッフは素晴らしく、フレンドリーで手際が良く、英語で対応してくれたので、フランス語が話せないグループにも助かりました。閉店時間の15時45分を過ぎても、私たちが帰るまでサービスしてくれました。このレストランにはまたぜひ行きたいと思っていますし、ブリュッセルを訪れる友人にもぜひおすすめしたいです！ （原文） We went as a large party (16 people) visiting Brussels from London. Walking into the restaurant I immediately felt like I was in Brussels with the lovely traditional interior. The food was delicious (I ordered the ham with mustard sauce and I have no regrets) and the staff were brilliant; friendly, efficient, and speaking to us in English which was helpful to those in the party who couldn’t speak French. They served us until we left at 15.45 - over an hour after they had closed for the afternoon. I’d happily go back to this restaurant and would recommend it to friends visiting Brussels too!

（Google による翻訳）ブリュッセルの基準からすると、ここは最も安いレストランではありませんが、食材とメニューの料理の質は最高です。木曜日の夜に夕食をとりましたが、店内は満員でした。サービスは申し分なく、店自体が歴史と豊かな生活の香りを漂わせています。本物であることがはっきりと伝わってきます。ロブスターとヴォローヴァンは特におすすめです。どちらも美味しくて軽い味わいです。ブッラータとクロックマダムのクレベットは前菜として最高でした。値段以上の価値は絶対にあります！ （原文） By Brussels standards, this is not the cheapest restaurant, but the quality of the ingredients and dishes on the menu is unbeatable. We had dinner on a Thursday evening and the place was fully packed. The service is impeccable. The place itself reeks history and life well lived. The authenticity is palpable. I warmly recommend the lobster and the vol au vent - both tasty and light at the same time. The burrata and croq crevettes were good starters. Absolutely worth the price!

（Google による翻訳）毎回訪れるのが楽しみです！ インダストリアルスタイルと温かくリラックスできる雰囲気が見事に融合した空間です。スタッフはフレンドリーで気配りがあり、常にきめ細やかな対応をしてくれます。 上質なブラッスリーにふさわしい料理は、ボリュームたっぷりで、グルメで、風味豊かです。一品一品が本当に美味しいです！ 特筆すべきはワインリスト。厳選されたワインが揃っており、あらゆる好みに合う素晴らしいセレクションです。 自信を持っておすすめできるお店です！ （原文） Un plaisir d’y revenir à chaque fois ! Le cadre mêle à merveille un style industriel avec une ambiance chaleureuse qui invite à la détente. Le personnel est convivial, attentionné et toujours aux petits soins. La cuisine, typique d’une bonne brasserie, est généreuse, gourmande et savoureuse. Chaque plat est un vrai régal ! Mention spéciale pour la carte des vins : très bien pensée, avec de belles références pour tous les goûts. Une adresse à recommander sans hésiter !

（Google による翻訳）この素晴らしいレストランのチームの皆様、おめでとうございます。最初から最後まで素晴らしい体験でした。雰囲気、料理の質、そして何よりもブリュッセルで最高のサービスと言えるでしょう。 （原文） Felicidades al equipo de este maravilloso restaurante. La experiencia es fantástica de principio a fín. El ambiente, la calidad de los platos y sobre todo, podría decir que el mejor servicio de Bruselas.

（Google による翻訳）素晴らしい夜を過ごしました。素晴らしいサービスと美味しい料理を、ユニークな雰囲気の中で堪能しました。何度か前を通ったことがあるのですが、もっと早く行けばよかったと後悔しています。 今回いただいた料理： 1) マリネサーモンとフェンネルのサラダ (8.3/10) 2) 鴨のフィレ (8.5/10) 3) ニョッキ (8.3/10) 4) シャーベット 5) ムース・オブ・フロマージュ 予約は必須です。また必ず行きます！ （原文） We had a splendid evening, with great service and good food in a unique setting. I walked by several times and am sorrow that I did not go earlier. We had: 1) marinated salmon and fennel salad (8.3/10) 2) duck filet (8.5/10) 3) gnocchi (8.3/10) 4) sorbet 5) mouse of fromage Reservation is a must, and we will definitely go back!

（Google による翻訳）普段はベルギー料理やフランス料理はあまり好きではないのですが、ブリュッセル滞在中に地元の料理を試してみようと思い立ちました。ベルギー人の友人数人が旅行中にLa Quincaillerieを勧めてくれたので、試してみることにしました…そして、行って本当に良かったです！とても楽しいディナーで、驚いたことに料理も大満足でした。店内はとても可愛らしく、屋内と屋外に十分な席があり、装飾も本当に素敵です。少し人里離れた場所にあるため、ブリュッセル中心部に押し寄せる観光客と比べると、かなり混雑しますが、ほとんどは地元の人で賑わっています。サービスは驚くほど親切で丁寧で、最後の一口を食べ終えるとすぐに皿を片付けるように声をかけてくれたり、驚くほど頻繁に水を補充してくれたりしました。 まずはブッラータチーズからスタート。クリーミーで濃厚なチーズが、香り高いドライトマトとピリッとしたルッコラと見事にマッチしていました。クルトンもいくつか添えられていましたが、クルトンは美味しくて明らかに自家製なのですが、チーズと一緒にどうやって食べたらいいのか（ブッラータをトーストにのせるというもっとクラシックな食べ方ではなく）が少しわかりにくかったです。そして風味豊かなソースもかかっていました。全体的に味と食感の素晴らしい組み合わせで、食事の始まりとしては完璧でした。メインは、友人が鴨肉を、私がポロック（スケトウダラ）を注文しました。どちらもかなりボリュームがありましたが、特に鴨肉はボリューム満点でした。ポロックは中は完璧に柔らかくフレーク状で、上の皮とハーブの衣は心地よくパリッとしていました。上には新鮮なハーブが添えられ、とても風味豊かなソースが添えられていました。本当に、これ以上に良いメインディッシュは望めません。料理は比較的軽めでしたが、非常に風味豊かでボリュームがあり、魚は口の中でホロホロと崩れました。私はまだフランス料理やベルギー料理の信奉者ではありませんが、いつでも喜んでまたここに来たいと思います。 （原文） I’m usually not the biggest fan of Belgian or French food, but I figured I should try some of the more local cuisine while in Brussels. A few Belgian friends recommended we try La Quincaillerie during our trip, so we decided to give it a shot…and thank goodness we did! It was such a fun dinner, and I, shockingly, really enjoyed the food. The space itself is quite cute, with ample indoor and outdoor seating, plus absolutely gorgeous decor. It gets pretty crowded but mostly from locals vs. the surge of tourists in central Brussels, given this spot is a little bit out of the way. The service is remarkably friendly and attentive — often asking to clear our plates within seconds of us finishing our last bite and refilling our water cups with a shocking frequency. Food-wise, we started the meal with the burrata. The cheese was creamy and rich, and it went beautifully with the fragrant sun dried tomatoes and peppery arugula. It was also topped with a few croutons — which were tasty and clearly house-made, but I was a little confused on how to eat them with the cheese (vs. the more classic method of putting burrata on a slice of toast) — and a flavorful sauce. All around a great combo of flavors and textures, making it the perfect start to our meal. For our mains, my friend got their duck and I ordered the pollock. They both had pretty generous portions, especially the duck. The pollock was perfectly tender and flaky inside, with a delightfully crispy skin / herb crust on the top. It was topped with fresh herbs and served in a super flavorful sauce — truly could not have asked for a better entree. The dish was relatively light but extremely flavorful and filling, and the fish just fell apart in my mouth. I’m not quite a French / Belgian food convert yet, but I’ll happily come back here anytime.

（Google による翻訳）ここでチーム旅行をしました。…素晴らしい雰囲気。明るい…たくさんの歴史的遺物がきれいに調和していました。100～150人ほどの参加者を迎えましたが、サービスは素晴らしかったです。 （原文） Had a team outing here. ...fantastic ambience. Well light ...lots of historicals artifacts neatly blended in. We hosted around 100-150 folks, and the service was outstandin

フランス語を話せる方とご一緒しましたが、とても親切でした。 お料理も美味しかったです。 駐車場があるのでお店に行きやすいです。

（Google による翻訳）約束を守るこのグルメレストランの非常に素晴らしいメニュー！ フィネス、洗練、味の適切な組み合わせ。私の魚の料理と同じように、美味しくて完璧にバランスが取れた美しい料理です。 丁寧で繊細なサービス。 唯一の後悔: 残念ながらデザートを食べる余地がありませんでした。これは、ガストロが適切な量で韻を踏むことができることを証明しています。 目を閉じて試してみてください！ （原文） Très belle carte pour ce restaurant gastronomique qui tient ses promesses ! Finesse, raffinement et juste dosage des goûts avec des assiettes aussi belles que bonnes et équilibrées à la perfection, tout comme la cuisson de mon poisson. Service soigné et délicat. Un seul regret : Je n'ai malheureusement pas eu de place pour un dessert, preuve que gastro peut rimer avec juste quantité. A essayer les yeux fermés!

（Google による翻訳）先日、ル・パサージュで食事をしましたが、最初から最後まで素晴らしい体験でした。サービスは抜群で、丁寧でフレンドリー、そして知識も豊富でしたが、押し付けがましさは全くありませんでした。スタッフは時間をかけてメニューを説明し、適切なおすすめを提案してくれました。料理はどれも美味しく、独創的でした。 （原文） I recently dined at Le Passage and it was a fantastic experience from start to finish. The service was exceptional—attentive, friendly, and knowledgeable without feeling overbearing. The staff took the time to explain the menu, offer thoughtful recommendations. Dishes were delicious and creative.

（Google による翻訳）ル・パサージュはその名にふさわしい…しかし、一度足を踏み入れたら、もう出られなくなるでしょう。まるで時が止まったかのような空間で、繊細さと優雅さを駆使して創り上げられた一品一品が、発見の連続です。思わず長居したくなる、グルメなひとときをお過ごしください。 （原文） Le Passage porte bien son nom… sauf qu’une fois la porte franchie, on n’a plus envie de repartir. Chaque assiette est une découverte, travaillée avec finesse et élégance, dans un cadre où le temps semble suspendu. Une parenthèse gourmande qui donne envie d’y rester encore.

（Google による翻訳）本当に楽しいダイナーでした。料理は美味しく、盛り付けも美しく、風味豊かでした。とても楽しめたので、必ずまた来ます。ブリュッセルで最高のダイナー体験の一つです。強くお勧めします。 （原文） A real diner pleasure, very good food, nicely presented and full of flavors. I enjoyed it very much and will be back for sure. One of my very best diner experience in Brussels. Highly recommended.

（Google による翻訳）素晴らしいレストランで家族のお祝いに招待されました。雰囲気も良く、スタッフもとてもフレンドリーで親切、そしてメニューも美味しかったです。何キロも離れたところに住んでいるのが残念です。そうでなければ、もっと頻繁に通っていたでしょう。 （原文） Wir waren zu einer Familienfeier eingeladen in dieses fantastische Restaurant. Tolles Ambiente, sehr freundliches und aufmerksames Personal und ein sehr leckeres Menü. Schade, dass wir so viele Kilometer entfernt wohnen, sonst würden wir bestimmt öfter vorbeikommen.

（Google による翻訳）妻と娘から60歳の誕生日に、最高の贈り物をいただきました。気難しい私にぴったりの特別メニューを用意していただき、フォアグラのマカロン、サーモンのタルタル、ジューシーなトゥルヌド・ロッシーニのテイスティングメニューに続いて、厳選されたワインもいただきました。オーナーと息子さん、そして献身的なスタッフの方々は、本当に親切で丁寧でした。また、思いがけず友人数名と、サプライズゲストのジャン＝マリー・ポワレさんにもお会いし、懐かしい思い出を語り合いました。一言で言えば、何の欠点もない、最高の夜でした。重ねてお詫び申し上げますが、本当におすすめです。 （原文） Superbe cadeau de mon épouse et de ma fille pour mes soixante ans, menu personnalisé pour l'embêtant personnage que je suis, après une dégustation avec des macarons au foie gras, un tartare de saumon et un tournedos Rossini succulent agrémentés de vin finement choisi. Un patron et son fils aux petits soins ainsi qu'un personnel dévoué. Une rencontre inopinée d'un couple d'amis et d'un invité surprise en la personne de Jean-Marie Poiré avec qui nous avons remémoré le temps jadis... En résumé, une soirée exceptionnelle sans fausse note. A recommander s'il le faut encore...

（Google による翻訳）私たちはすでに何度かここに来ていますが、訪れるたびに新しい体験ができます。 料理はいつもとても美しく、独創的でおいしいです。 目と味覚にとって本当に楽しいです。 サービスはとても親切で、常にフレンドリーな歓迎を受けます。 私たちはすでに友人や家族をそこに連れて行きました...そしてみんなとても喜んでいました。 おすすめ以上です! （原文） Nous sommes venus plusieurs fois déjà, et à chaque visite, l’expérience est au rendez-vous. Les plats sont toujours aussi beaux, originaux et délicieux. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Le service est d’une grande gentillesse, avec un accueil toujours sympathique. Nous y avons déjà emmené des amis, la famille… et tous ont adoré. Plus que recommandé !

（Google による翻訳）月替わりメニューはとても美味しかったのですが、少しお腹が空いてしまいました。どれも美味しかったのですが、珍しいキノコを期待していたので、同じ「栽培」キノコばかりで、しかも付け合わせ程度しか使われていないのは残念です。唯一ポルチーニ茸のソースがかかっていた料理も、全くポルチーニ茸の味がしませんでした… 一方で、チーズケーキは本当に独創的でした！ ウェイトレスの対応は素晴らしかったのですが、待ち時間が長すぎました（3コースで3時間以上もテーブルに座っているなんて）。😕 （原文） Bien que la formule du mois soit très sympa, on est un peu restés sur notre faim. Tout était bon mais on s'attendait à goûter des champignons qui sortent de l'ordinaire. C'est dommage de n'avoir que les mêmes "cultivés" et qu'ils ne servent qu'à accompagner. Le seul plat qui avait une sauce aux cèpes n'en avait absolument pas le goût... Le cheesecake par contre était vraiment original ! La serveuse était adorable mais le temps d'attente était beaucoup trop long (+3h à table pour 3 plats) 😕

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした。サービスは最初から最後まで温かく、丁寧で、プロフェッショナルでした。どの料理も美しく盛り付けられ、洗練されたバランスの取れた味わいに満ちていました。おもてなしと卓越した料理の完璧な融合でした。また必ず来たいと思います。 （原文） We had an exceptional dining experience. The service was warm, attentive, and professional from start to finish. Every dish was beautifully presented and full of refined, balanced flavors. A perfect combination of hospitality and culinary excellence. We will come back.

（Google による翻訳）キノコをテーマにしたこのレストランは、以前から気になっていました。昨日行ってみたのですが…ほぼ気に入ってしまいました。 接客とサービスは、その夜は大勢の客で賑わっていたにもかかわらず、手際が良くフレンドリーでした！ 雰囲気はとても居心地が良く、バルコニーから見下ろせるメインルームと、私たちが食事をした地下の小ぢんまりとしたプライベートな部屋がありました。 料理にキノコの風味が強すぎるのではないかと心配していましたが、とてもバランスが取れていました！ 私たちは前菜＋メイン＋チーズまたはデザートで46ユーロのメニューを選びましたが、今のところとてもリーズナブルだと思います。 まずは、ポルトベロの照り焼き、サバのマリネ、トマトチャツネ。最高！完璧な味の組み合わせでした。 それから、ベニエに挟まれた「死のトランペット」と、ホースラディッシュを添えた牛肉のタルタルも美味しかったです。タルタルは素晴らしかったのですが、ベニエは私の好みには少し塩辛すぎました。 次のコースは、ポルチーニ茸のコンフィとポルチーニ茸のソースと根菜のピューレ添えをいただきました。特別な料理ではありませんが、心温まる素晴らしい一品で、祖母の料理を少し思い出させてくれるような気がしました。 しかし、デザートは期待外れでした。乾燥ポルチーニ茸、塩バターキャラメル、ヘーゼルナッツ入りのチーズケーキは甘すぎて、3口食べたらもう食べられませんでした…本当に残念です。実際、前菜とキノコを使ったメインコースの後には、軽めのメニューがほとんどなく、軽めのメニューがあればもっと良かったのですが。 チーズも期待外れでした。フレッシュゴートチーズは美味しかったのですが、トリュフペコリーノはごく普通でした…一方で、付け合わせのピーチチャツネとスイートチリはとても美味しかったです。 ドリンクは、ポルトガル産のとても美味しい赤ワイン（産地は思い出せませんが）と、食前酒にぴったりの軽めの辛口プロセッコを一杯試しました。 つまり、甘味と塩味のバランスをもう少し調整し、デザートに少しバリエーションを加えれば、5/5の評価です。 （原文） Cela faisait un petit temps que ce restaurant autour des champignons nous faisait de l'œil, testé hier et ... presque validé. Pour ce qui est de l'accueil et du service il est efficace et souriant, même avec la grosse affluence de ce soir là ! Niveau ambiance c'est plutôt cosy, avec une salle principale surplombé d'un balcon et une petite salle en sous sol plus intimiste ou nous avons mangé. Ce qui pouvait me faire peur, c'est un peu "l'overdose" de saveurs des champignons dans les plats et pour le coup, c'est très bien équilibré ! Nous avons opté pour un menu entrée + plat + fromage ou dessert ) à 46 €, ce qui est, je trouve à l'heure actuelle, vraiment raisonnable. Pour commencer donc, Portobello teriaki, maquereau mariné et chutney de tomate : top ! mariage des saveurs parfait. Mais aussi Trompette de la mort en beignet, tartare de boeuf au raifort : incroyable tartare, cependant beignet un peu trop salé à mon goût. Pour la suite nous avons opté pour l'Echine confite sauce aux cèpes, purée de racines. Ici pas de fantaisie mais un plat réconfortant et maitrisé, un petit retour aux souvenirs des plats de nos grands mères. En revanche pour le dessert, c'est là ou ça calle : mon Cheesecake aux cèpes séchés, caramel au beurre salé et noisettes était bien trop sucré, 3 bouchées et impossible de continuer ... dommage. En fait, la carte ne propose rien de vraiment léger après les entrées et le plat autour du champignon, cela ferait vraiment du bien. Déception également pour les fromages, le chèvre frais était bon sans plus mais le pecorino aux truffes tellement quelconque ... par contre très bon chutney aux pêches et piment doux en accompagnement. En ce qui concerne les boissons, nous avons un testé un verre de rouge portugais vraiment très sympa (la région m'échappe) et une coupe de prosecco léger et sec parfait pour l’apéritif. Bref, avec plus de maîtrise sur le salé / sucré et un peu de variation sur les desserts, c'est un 5/5.

（Google による翻訳）まとめ：超おすすめ！事前に予約を！ 全ての料理にキノコを取り入れるというアイデアが気に入りました。最初はキノコがメインになるかと思いましたが、とにかく素敵な時間を過ごせました。地下の席でしばらく一人で過ごしていたにもかかわらず、スタッフはまるで気を配ってくれているようでした。メニューの説明にも親切で、私のアレルギーも覚えていてくれました（それもプラスポイント！）。 彼氏と私は約110ユーロで、質を考えると悪くない金額でした。美味しい赤ワインも1本含まれていました。私たちは2つのメニューを注文しました。1つはデザート付き、もう1つはデザートなしです。私は前菜にシメジとバーガーのセビーチェ、メインディッシュにサーモンのポートベローマッシュ、デザートにチーズ（2人でシェア）を注文しました。お皿はとても美しく（写真をご覧ください）、見た目もとても魅力的でした！シメジのセビーチェは美味しく、いつもの酸味のあるセビーチェにココナッツミルクを加えてコクをプラスしていました。これは素晴らしいアイデアだと思います！一方、サーモンは完璧に焼き上げられており、中はピンク色で、味噌ソースも美味しかったのですが、味噌の味はあまりしませんでした。ポートベローマッシュルームはこの料理の旨味を引き立て、とても風味豊かな組み合わせでした。 チーズプレートはボリュームたっぷりだったので、食べきるのが少し大変でした。スパイシーなチャツネと相性の良いヤギチーズは美味しかったのですが、トリュフペコリーノはペコリーノチーズ特有の食感や塩気（通常は塩味があり、熟成され、辛口）がなく、柔らかく伸びやかでした。 店員さんにワインのペアリングをお願いしたところ、肉料理にも魚料理にもぴったりのワインを提案してくれました。遠慮なく聞いてみてください。彼らは本当に腕利きです :-) また必ず他の料理も試しに訪れ、素敵な時間を過ごしたいと思います！ （原文） Summary: Highly recommended! Reserve in advance :) I loved the idea of integrating mushrooms in every dish. Although I initially thought the mushroom would be the central thing. Anyway, we had a lovely time. The staff were seemingly present even if we were seated in the basement alone for some time. They were open to explaining the menu and remembered my allergies (plus points for that)! My bf and I spent about 110€ not so bad for the quality and that includes a nice bottle of a red wine. We took 2 menus, one with and another without dessert. I took the shimenji + bar ceviche for entrée, the salmon portobello for the main dish and the cheese for dessert (that we shared). The plates were very beautiful (see photos) and really enticing to the eyes! The shimenji ceviche was delicious, they added coconut milk to add density to the usual acidic ceviche and I think it's an awesome idea! The salmon, on the other hand, was cooked to perfection, pink on the inside and the miso sauce was delicious although I didn't taste the miso that much. The portobello was a good source of umami to this dish, and I must say it ended up a very flavourful pairing. Given the generous portions, the cheese plate was kind of difficult to finish. The goat cheese was delicious with the spicy chutney , although the truffle pecorino didn't have the usual texture and saltiness as pecorino (salty, aged and dry normally) because it was kind of soft and malleable. We asked the server to kindly recommend a wine pairing and he suggested something perfect for meat and fish dishes, so definitely don't be shy to ask them. They know what they're talking about :-) We will definitely come back to try other dishes and for a lovely time!

（Google による翻訳）非常にお勧めできる素晴らしい住所です。食事同様、サービスも完璧です。私はキノコがあまり好きではないのですが、この実験に挑戦してみました…そして考えが変わりました！チーズケーキはぜひお試しください。 （原文） Excellente adresse que je recommande vivement. Le service est impeccable, tout comme la nourriture. N’étant pas un grand amateur de champignons, je me suis aventuré dans cette expérience… et elle m’a fait changer d’avis ! Le cheesecake est un incontournable à tester.

（Google による翻訳）素敵なミニマルな内装の小さなお店。シンプルなメニューにはいつもキノコが使われています。前菜3品、メイン3品、デザート3品。6品試してみましたが、どれも美味しかったです。数ヶ月ごとにメニューが変わるので、またこのお店の美味しい料理を味わいに来たいと思います。チーズケーキにも椎茸が入っていました！ （原文） Sitio pequeño pero con decoración minimalista preciosa y una carta sencilla que siempre contiene setas/hongos. Tres entrantes, tres principales y tres postres. Los seis que probamos estaban deliciosos. Como cambian cada tantos meses volveré a seguir probando sus deliciosidades. Hasta la tarta de queso llevaba shitake!

（Google による翻訳）とても楽しい時間を過ごさせていただきました！ シェフの料理は驚くほど美味しいです。一部の美食施設では楽しさよりもテクニックを優先する傾向がありますが、ここでは味の探求とそれを味わう喜びの間に公正なバランスが見られます。 ワインのペアリングは素晴らしく、各コースの味を引き立てる非常に優れたボトルがあり、メニューを満喫したい場合には強くお勧めします。 セッティングも素晴らしく、落ち着いたモダンで高級感のある雰囲気が漂います。プロフェッショナルでフレンドリーな模範的なサービスについては何も文句はありません。 この料理人の芸術を知ることができて本当にうれしかったです。次回はそれを再発見するつもりです。 （原文） Nous avons passé un excellent moment! La cuisine du chef est aussi délicieuse que surprenante. Là où certains établissements gastronomiques ont tendance à favoriser la technique au plaisir, on retrouve ici un juste équilibre entre l'exploration des saveurs et le plaisir de les déguster. L'accord vins était remarquable, avec de très bonnes bouteilles qui viennent sublimer les saveurs de chaque service, que je recommande fortement si vous souhaitez pleinement profiter des menus. Le cadre est superbe également, avec une ambiance tamisée, moderne et luxueuse. Rien à redire sur le service qui est lui aussi exemplaire, à la fois professionnel et amical. Ce fut un vrai plaisir de découvrir l'art de ce cuisinier, que nous comptons bien redécouvrir une prochaine fois!

（Google による翻訳）フレーバーとテクスチャーへの旅。伝統と革新が知識と創造性によって結びつき、バランスの取れた、しかし常に驚くべき調和をもたらします。ソムリエが選んで料理を引き立て、引き立ててくれるワインがなければ、この旅はこれほど特別なものにはならなかったでしょう。さらに「甘さ」の特徴は、プティフールの中でもシェフの祖母のヴェロネーゼの起源へのオマージュです。 （原文） Un viaggio nei sapori e nelle consistenze. Tradizione e innovazione legate da conoscenza e creatività con una sintonia equilibrata ma sempre sorprendente. Il viaggio non sarebbe stato così speciale senza i vini selezionati in abbinamento dal sommelier che si completano attraverso i piatti ed elevano gli stessi. L’ulteriore nota di ‘dolcezza’ il tributo alle origini veronesi della nonna dello Chef tra i petit four.

（Google による翻訳）レストランでは、細部に至るまでよく配慮され、調度品の選択に至るまで丁寧に配慮されており、プロのスタッフもジョークを交えて、すべてをより平和で快適なものにしています。しかし...そして「しかし」に下線を引きますが、食べ物は私の期待をまったく反映していませんでした、過度に味付けされた食べ物と過度に「強い」味は、一緒に何か特別なものを味わう喜びを台無しにし、多くの料理は触れられなかったり、困難に終わったりしました。価格は場所とサービスには十分ですが、食べ物の品質にははるかに不釣り合いです。 4つのテイスティングメニューを取りましたが、水と合わせて672ユーロかかりました （原文） Il ristorante si presenta ben curato nei minimi dettagli e la scelta dell’arredamento, insieme al personale super professionale, che si lascia andare anche a qualche battuta, rendendo il tutto più tranquillo e piacevole. Ma… e sottolineo il “ma”, il cibo non ha per nulla rispecchiato le mie aspettative, cibi troppo aromatizzati e gusti troppo “forti”, che rovinano il piacere di degustare un qualcosa di speciale in compagnia, molto piatti non sono stati toccati o finiti con fatica. Prezzo adeguato al posto e al servizio, ma di lunga spropositato alla bontà del cibo. Abbiamo preso 4 menù degustazione, che insieme all’acqua ci sono venuti a costare 672 euro

（Google による翻訳）素晴らしいアドレスですね！ 申し分のないサービス、プロフェッショナルでありながらフレンドリー、若い評判に恥じない料理。 フランクで、ちょうど良いと感じる強い味わい、賢明なワインのセレクション、すべてが私たちの幸せを気遣うルームマネージャーによって見事に調整されました。 唯一の欠点は、恥ずかしがり屋で私たちに挨拶することができなかったシェフに、これらすべての賛辞を生で返したかったということです。 私たちの夜の質を考慮すると、取るに足らない詳細です。 （原文） Fantastique adresse ! Service irréprochable, professionnel et sympa à la fois, cuisine à la hauteur de sa jeune réputation. Des goûts francs, appuyés, qui frappent juste là où ça fait du bien, une sélection vineuse judicieuse, le tout orchestré de main de maître par un responsable de salle soucieux de notre bonheur. Seul Bémol, on aurait aimé pouvoir faire tous ces compliment en "live" au chef trop timide pour venir nous saluer. Un détail insignifiant au regard de la qualité de notre soirée.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気、素晴らしいロケーション、良いサービス。この夜は本当に楽しかったですが、もっと風味と複雑さを期待していました。きれいに盛り付けられていますが、ほとんどの料理はかなり退屈だと思いました。ワインが気に入りました。私の記憶が正しければ、料理一式とワインのペアリングで2人で約600ユーロを支払いました。 （原文） Great ambiance, excellent location, good service. I really enjoyed the evening but I expected more flavor and complexity. Although nicely presented, I found majority of the dishes quite dull. I liked the wine. If I remember correctly, we paid around 600 euros for 2 people for the full set of dishes and paired wine…

（Google による翻訳）びっくりするほど美味しかった🤩 前の週に1週間ヴィーガンリトリートをしていたから、フェイクキャロットがすごく美味しかった…本当にびっくり！ヨーロッパとアジアの味が絶妙にミックスされていて、色々な料理に日本の海藻やスパイスがたっぷり使われています。デザートはイチゴをベースにした、とても繊細で程よい甘さ。ただ、看板料理のロブスターは少し塩辛かったかな…ワインはどれも美味しくて、珍しいものばかりでした！ （原文） Surprisingly delicious 🤩 I loved the fake carrot as I had one week of vegan retreat the week before … I was so surprised ! A very good mix of European and Asian tastes. Lot’s of Japanese algues or other spices are in different dishes. The dessert was very subtle and just sweet enough based on strawberries. Just found the signature food lobster a bit salty… the wines were just so good and unusual !

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。最初から最後まで喜びに満ち、今まで見たことのない驚き、洗練された容器と中身、そして質の高い食材。提供される料理にふさわしいサービス。フレンドリーなスタッフ。心地よい空間。一言で言えば、神々しく心地よく、美味しいひとときでした。 （原文） Quelle magnifique découverte, un régal du début à la fin, des surprises, du jamais vu, contenants et contenus choisis avec raffinement, produits de qualité. Service à la hauteur des mets proposés. Personnel bienveillant.Endroit agréable. En résumé, un moment divinement agréable et délicieux.

（Google による翻訳）私たちは自国で急遽観光旅行に出かけました。ブリュッセルは再発見の都市となった。もちろん、おいしい食事も含まれます。私たちは当日、午後 7 時に 2 人でテーブルを確保する「幸運な」機会に恵まれました。トップ。私たちは料理体験が大好きです。地図上では 1 Grammo di Felicità。 これはココアのラインですが、残念ながら私はチョコレートが好きではないので、この流行のデザートはパスしなければなりませんでした。何を食べたかな？ユダヤ風アーティチョーク（2度揚げ）、有名なパスタ カルボナーラ（100 グラムも食べたのですが、それでもかなり多かったです）、トリュフ入りタルトゥーフォ、付け合わせとして赤いベリーのトマト（うーん）、そしてティラミス。そうそう、食前酒としてブラン・ド・ブランを一杯飲みました。要するに。とても温かみのあるレトロな雰囲気の中で、おいしい本格的な料理をお楽しみいただけます。私たちが注文したワインはそれぞれの料理によく合いました。はい、またここで喜んで食事をしたいと思います。請求書の支払いは普通ではありませんでしたが、この経験は自分だけの秘密にしておこうと思いますし、オーナーも私の言っている意味を理解しているはずです。 （原文） We gingen last minute toerist uithangen in eigen land. Brussel werd de stad ter wederontdekking. En natuurlijk hoort daar lekker eten bij. We hadden "hoerenchance" nog een tafeltje te kunnen bemachtigen om 19u voor 2pax de dag zelf. Top. We houden van culinaire belevenissen. Op de kaart 1 Grammo di Felicità. Dit is een lijntje cacao maar helaas lust ik geen chocolade dus heb voor dit trendy dessert moeten passen. Wat heb ik wél gegeten? Artisjokken op joodse wijze (= in 2x frituren), de befaamde pasta carbonara (ik nam 100 gram en dat was al duwen), en de tartufo met truffel en als extra side de tomaatjes met rode bessen (njammm) en een tiramisu. Oh ja en als aperitief dronk ik gewoon een glaasje blanc de blanc. Kortom. Heerlijke eerlijke gerechten stuk voor stuk in een zeer warm retro kader. De wijn die we bestelden paarde goed bij elk gerecht. Ja, hier kom ik met plezier nog eens eten - al verliep de betaling van de rekening a typisch maar deze ervaring hou ik voor mezelf en de eigenaar weet vast wat ik bedoelen wil.

（Google による翻訳）少しくつろぎたいと思いこのレストランを選びましたが、残念ながら期待を裏切る体験でした。店員はイタリア語を話せませんでした。この店の雰囲気を考えると少し驚きました。 料理は、素材の質とシンプルさを考えると高価すぎるように感じました。価格に見合うような特別な加工もされていませんでした。グアンチャーレは塩辛すぎ、ティラミスは甘すぎました。 食後にコーヒーを頼むか尋ねられることもなく、全体的にスタッフはストレスを感じているようで、あまり丁寧な対応をしてくれませんでした。 庭で食事をしましたが、密閉された空間で換気もされておらず、とても暑かったです。 期待していただけに残念です。次回は別の店を選びます。 （原文） Avevamo scelto questo ristorante con il desiderio di sentirci un po’ a casa, ma purtroppo l’esperienza non è stata all’altezza delle aspettative. Il personale non parlava italiano, cosa che ci ha un po’ sorpresi vista l’identità del locale. I piatti ci sono sembrati troppo cari rispetto alla qualità e semplicità degli ingredienti, senza particolari lavorazioni che giustifichino il prezzo. Il guanciale era troppo salato e il tiramisù eccessivamente dolce. Nessuno ci ha chiesto se volevamo un caffè a fine pasto e, in generale, lo staff sembrava piuttosto stressato e poco attento. Abbiamo mangiato nel giardino, ma lo spazio è chiuso e senza ricambio d’aria: faceva davvero troppo caldo. Peccato, perché avevamo buone aspettative. La prossima volta sceglieremo un altro posto.

（Google による翻訳）立地も良く、デザインも素敵で、居心地の良い雰囲気でした。料理は美味しく、特にベビーアーティチョーク、パルミジャーナ・ディ・メランザーネ、ストラッチャテッラ・ディ・ブッファラ、カルボナーラ、そしてデザートが気に入りました。 しかし、サービスは遅く（ドリンクの注文を聞かれるまでに15～20分ほどかかりました）、値段も私たちが食べたものに対してかなり高く感じました。手書きの請求書も分かりにくく、少し残念でした。全体的に料理は美味しかったのですが、サービスと値段は改善の余地があります。 （原文） Good location and nice design, with a cozy atmosphere. The food was delicious we especially enjoyed the baby artichokes, parmigiana di melanzane, stracciatella di bufala, carbonara, and desserts. However, service was slow (about 15–20 minutes before being asked about drinks), and prices felt quite high for what we had. The handwritten bill also seemed unclear, which was a bit disappointing. Overall, good food but the service and pricing could be improved.

（Google による翻訳）Osteria Romanaの有料プロモーション。ドアを開けただけで、まるでタイムスリップしたかのような気分になりました。歴史家として夢見てきたスピークイージーの世界に足を踏み入れたような気分です。実際には、ただ入るだけではダメ。ベルを鳴らし、廊下を抜けて秘密の扉をくぐり、活気あふれるジャズ音楽と骨董品棚風の装飾が待っています。そのすべてを目の当たりにすると、喜びで目が輝きました。スピークイージーの雰囲気が大好きで、これは今まで見た中で最もよくできたバージョンです。特に、やり過ぎや安っぽさを感じさせないところが気に入っています。歴史家である私を信じてください。これは完璧に実現されています。スピークイージーと同じくらい好きなものはパスタです。パスタの種類も豊富で、素晴らしいシェフが腕を振るい、揚げたフライパンでテーブルまで運んでくれます。カチョ・イル・ペペをいただきましたが、絶品でした。味付けも完璧でした。トリュフパスタも最高でした。特に気に入ったのはフライドアーティチョーク。斬新で、同時に素晴らしい一品でした。ブリュッセルに来たら、絶対にここはおすすめです！こぢんまりとしたお店なので、早めに予約することをお勧めします。 （原文） Paid promotion with Osteria Romana, where just walking in the door felt like going back in time, into a speakeasy fantasy I’ve only ever dreamed of as a historian. In fact, you can’t even just walk in the door—you have to ring a bell, and be ushered in through a hallway, past a secret door, where lively jazz music and curio-cabinet-style décor await you. My eyes LIT up with joy as I took it all in. I LOVE a speak easy vibe, and this is the most well-done version I have ever seen—especially since it avoids coming off as overdone or cheesy. I am a historian and believe me when I say, this thing was executed perfectly. The only thing I love possibly as much as speakeasies is pasta, and they had so many different types, made by an amazing chef, and served at your table in the very pans they fried it in. I had the Cacio Il Pepe and it was to die for—perfectly seasoned. The truffle pasta was also amazing. One of my favourite dishes was the fried artichokes—completely innovative and amazing at once. If you’re in Brussels, you HAVE to try this place! They’re small, so book early.

（Google による翻訳）本当に、ブリュッセルで最高のイタリア料理レストランです。 昨夜、私たちはテイスティングメニューを用意しました。共有できる6つの小さな料理があり、それぞれが前回よりも素晴らしいものでした。揚げたアーティチョークとカルボナーラパスタは特筆すべきもので、今まで食べた中で最高です！ （そしてティラミスも絶品です） サービスは完璧で、マネージャーは美しいイタリアのアクセントで非常に温かく、内装は驚くべきものであると同時に歓迎的です。お皿や食器はとてもオリジナルで、体験をさらにユニークなものにします。 目を閉じてオススメする本物の逸品です！ （原文） le meilleur resto italien de Bruxelles, vraiment ! On a pris le menu dégustation hier soir, avec six petits plats à partager, tous plus incroyables les uns que les autres. Mention spéciale à l’artichaut frit et aux pâtes carbonara, les meilleures que j’ai jamais mangées ! (Et le tiramisu aussi est à tomber) Le service est parfait, le gérant est ultra chaleureux avec son bel accent italien, et le décor est aussi surprenant qu’accueillant. Les assiettes et la vaisselle sont hyper originales, ça rend l’expérience encore plus unique. Une vraie pépite que je recommande les yeux fermés !

（Google による翻訳）スタッフの対応も素晴らしく、料理も一流です。雰囲気もシックでエレガント。また来ます！内装も最高です！ （原文） Personnel très accueillant, nourriture au top. L’ambiance est très chic et très élégante. On reviendra ! Décoration incroyable !

（Google による翻訳）とても素敵で居心地の良いレストランです。料理は確かに美味しいのですが、値段に見合っていないように感じます。内容の割に値段が高す​​ぎます。誕生日なので、個室を予約しようとかなり前から予約していました。メールで確認したのですが、当日になってスタッフは誰もそのことを知りませんでした。どうやら、別のグループが個室を予約する予定だったようです。私たち全員が、その対応にかなり違和感を覚えました。この店の印象を大きく左右しただけに、本当に残念です。 （原文） Een heel mooie en gezellige plek om te dineren. Het eten is zeker lekker maar komt niet overeen met de prijs die ze ervoor vragen. Te duur voor wat het is. We hadden al lang op voorhand geregeld om het privézaaltje krijgen omwille van een verjaardag. Dit werd via mail bevestigd. Op de avond zelf wist niemand van het personeel van iets. Blijkbaar was er een andere groep die het privézaaltje zou krijgen. Hoe ermee werd omgegaan vonden we allemaal nogal bizar… Jammer want dit heeft toch wel ons beeld gevormd van deze plek.

（Google による翻訳）この店について何を言えばいいのか…5点満点中5点では到底足りません。ただただ絶品で、豪華で、今まで味わったことのない味でした。HxHとスペイン料理レストランが用意した特別なテイスティングメニューをいただきました。どのコースも本当に素晴らしく、独創的でした。サービスは完璧で、知識も豊富で、丁寧でした。ドリンクの組み合わせも素晴らしく、美味しかったです。ディナー全体を通してかなり満足できました。ぜひまた来たいと思っています。自信を持っておすすめします。 （原文） What to say about this place... 5 out of 5 goes not give it justice. Simply exquisite, sumptuous and nothing I have ever tasted before. We had a special tasting menu prepared by HxH and a Spanish restaurant. All courses were absolutely exquisite and original. The service was flawless, informative, attentive. The drink pairings were amazing and delicious. The whole dinner was actually quite filling. Definitely coming back and can highly recommend this.

（Google による翻訳）ここで結婚記念日を祝いましたが、本当に忘れられない思い出になりました。H x Hさん、ありがとうございました！ オーナーがこのレストランに心血を注いでいるのが本当に伝わってきます。愛情と情熱が細部にまで感じられます。 シェフたちは真のアーティストです。色彩、形、個性的な食材、そして創造性を駆使し、ベジタリアン料理を真の芸術作品へと昇華させています。 他のレビューでは、このレストランの料理にどれほどの愛情、努力、そして心遣いが込められているかが理解されていないのが少し残念でした。Humus x Hortenseを普通のベジタリアンレストランと比較することはできません。 ウェイターやスタッフの皆さんは親切でフレンドリーでした。 思いがけない料理の旅に挑戦したい方には、ぜひこのお店をおすすめします💛 （原文） We celebrated our wedding anniversary here and it was an absolutely unforgettable experience. Thank you H x H! You can really feel that the owners put their heart and soul into this restaurant. The love and passion are present in every detail. The chefs are true artists. They play with colors, shapes, unique ingredients, and creativity to turn veggie dishes into real works of art. I was kinda sad to read some other reviews that didn’t recognize how much love, effort, and care go into the food here. You just can’t compare Humus x Hortense to an ordinary vegetarian place. Waiters and staff members were sweet and friendly. I absolutely recommend this spot for anyone open to an unexpected culinary journey 💛

（Google による翻訳）グループにはベジタリアンが1人いて、全員がミシュランの星付きレストランでの食事経験があります。午後6時の席を予約しました。 雰囲気（4つ星）：レストランはセンスの良い内装ですが、残念ながら照明が暗すぎました（お皿の色が見づらい）。また、木製の椅子は背の高い人には少し座り心地が悪かったです。 サービス（4つ星）：全体的に丁寧でしたが、質問への対応はもう少し親切で親身になってくれると良かったです。 メニュー（2つ星）：メニューは全く期待外れでした。8品のコースのうち、2品はパンに少し「スプレッド」が塗られていました（写真参照。3人分）。他の2品は味も似たようなものでした。この点についてコメントしたところ、無駄を省くために材料をすべて再利用しているとのことでした。これは素晴らしい考え方ですが、味のバリエーションはほとんどありませんでした。 また、量も非常に少なかったです。家に帰ってから別のものを食べなければなりませんでした！ 注文した4杯のドリンクのうち、白ワイン1杯とカクテル3杯を飲みました。ドレッシングは絶妙にブレンドされていましたが、料理の風味を完全に覆い隠していました。 1人195ユーロという価格を考えると、残念ながら、料理の質と量に見合うだけの満足感はありませんでした。さらに、コース料理としてパンを提供していること自体、非常に疑問です。 （原文） Wir hatten eine Vegetarierin in unserer Gruppe, und alle von uns haben Erfahrung in Michelin Restaurants gesammelt. Hatten den Slot um 18 Uhr gebucht. Ambiente (4 Sterne): Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet, die Lichtquellen leider zu dunkel (erkennt die Farben im Teller kaum) und die Holz Stühle für größere Personen auf Dauer eher unbequem. Service (4 Sterne): Insgesamt aufmerksam, jedoch hätten Antworten auf Rückfragen etwas kundenfreundlicher und empathischer ausfallen können. Menü (2 Sterne): Das Menü hat uns leider total enttäuscht. Von acht Gängen bestanden zwei aus Brot mit etwas „Aufstrich“ (siehe Foto – Portion für drei Personen). Zwei weitere Gänge schmeckten sehr ähnlich. Auf unsere Bemerkung dazu erhielten wir die Antwort, man verarbeite alles weiter, um Abfälle zu vermeiden – eine lobenswerte Philosophie, die jedoch geschmacklich kaum Abwechslung bot. Die Portionen waren zudem ausgesprochen klein. Zu Hause mussten wir noch etwas essen!!! Von vier Getränken gab es ein Glas Weißwein und drei Cocktails. Diese waren zwar hervorragend gemixt, überdeckten jedoch den Geschmack der Speisen deutlich. Für 195 € pro Person steht das Gesamterlebnis für uns leider in keinem angemessenen Verhältnis zum Gaumenerlebnis und Größe der Portionen. Brot als Gang anzupreisen ist zudem echt fragwürdig.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。すべてが細部までこだわって作られていました。料理はどれも驚きに満ち、味と食感のバランスが絶妙でした。ドリンクの組み合わせも独創的で、まさに完璧でした。居心地の良さとエレガントさが絶妙に調和したロケーション。リラックスして予想外の体験を楽しむのに最適な場所です。サービスは控えめで、とてもプロフェッショナルでした。強くお勧めします。 （原文） Magnificent experience. Everything was meticulously curated. Food was surprising and always well balanced in taste and textures. Drinks pairings were original and spot on. Location is a perfect balance between cozy and elegant. A fantastic place to relax and enjoy the unexpected. Service was discrete very professional. Very recommended.

（Google による翻訳）到着すると驚きました。この場所の過去から受け継がれたかのようなアールヌーボー調の装飾が、スタッフと共に私たちを温かく迎えてくれました。テーブルのスペースは広々としており、隠されたカトラリーハッチのディテールに私たちは面白がりました。これは過去の復活なのか、それとも遠い国からのインスピレーションなのかは分かりません。そこから、世界中の植物の発見とインスピレーションのバレエが始まります！味、食感、そして見た目、すべてがそこにあります。残念ながら、帰る頃にはお腹が空いているだろうと自分に言い聞かせていましたが、その日まで存在を知らなかったキヌア・テンペを食べただけで、もうお腹いっぱいになり、まだ終わりませんでした！飲み物とのペアリングも絶妙でした。この食事で、動物を食べることはもうやめられると確信しました。 （原文） L’arrivée est surprenante, une décoration art nouveau semble-t-il héritée du passé des lieux nous accueille chaleureusement ainsi que le personnel. L’espace à table est généreux, on s’amuse du détail de la trappe a couverts cachée dont j’ignore si c’est une résurgence du passée ou une inspiration d’une contrée lointaine. Commence ensuite un ballet de découvertes botaniques et d’inspirations du monde entier ! tout y est : le goût, les textures et le visuel. Chagrin, je me disais que j’aurai faim en sortant, mais après un tempeh de Quinoa dont j’ignorais l’existence jusqu’à ce jour j’étais déjà rassasié et ce n’était pas terminé ! L’accord avec les boissons était bien trouvé. Ce repas m’a convaincu que l’on pouvait arrêter de manger des animaux.

（Google による翻訳）すべての料理の酸味のレベルが異なり、味のプロファイルにほとんど変化がないため、パレットが鈍くなりました。ウェイターはあちこちで液体をこぼし続けました。私たちはまだ水を求めましたが、彼らは私たちにスパークリングを与え続けました。ミシュランの星レベルの抑制ではありません。 250 ユーロでは、時間とお金の価値はありません。 （原文） All the dishes had different level of acidity, it dulled the palette as there was little variation in the taste profile. The waiters kept spilling fluids here and there. We asked for still water and they kept giving us sparkling. Not a Michelin star level restraint. At 250 euros, not worth our time and money.

（Google による翻訳）🌿 Humus x Hortense：ボタニカル・ポエトリー…温かみに欠ける イクセルにあるミシュランの星を獲得したレストラン、Humus x Hortenseは、倫理、料理の革新、そしてサステナビリティをすべての料理の核に据えた「ボタニカル・ファイン・ダイニング」体験を約束しています。その理念は崇高で、洗練された空間は整っていますが、残念ながら、いくつかの要素が全体的な体験を損なっています。特に価格を考えるとなおさらです。 ⸻ 🍽️ 上質な料理ですが、量は…ごくわずか 繊細な発酵、丁寧に作られた地元の食材、繊細な盛り付け。その味わいは紛れもなく素晴らしいものです。しかし、量はホメオパシーに近いほどです。皿が回ってくるにつれて、もっと食べたくなります。本格的な料理というよりは、むしろサンプルのようです。結果として、2人で400ユーロ近くも請求され、帰り際にフライドポテトを1袋欲しくなるほどで​​す。ミシュランの星を獲得したレストランとしては、実に残念なことです。 ⸻ 🥂 寛大さの欠如 この寛大さの欠如は量だけにとどまらず、サービス態度にも感じられます。私たちは以下の点を残念に思います。 • ノンアルコール飲料のおかわりを積極的に行わないこと。ドールハウス風のセッティングで提供されるため、一口か二口で味わえるため、喉が渇いてしまいます。スティルウォーターとスパークリングウォーター（ボトルではなく、ろ過されています） このレベルでは、お客様への配慮が欠けています。 • コースごとにカトラリーが定期的に変更されないこと。このような状況では、違和感があります。（セルフサービス） • 上質な布ナプキンがなく、よりシンプルな素材に置き換えられていること。洗練された雰囲気を目指しているにもかかわらず、経済性への配慮が感じられます。• 気取らず、時にはほとんど無関心なサービス。温かさと厳しさが欠けています。ミシュランの星を獲得したレストランでは、誠実でスムーズ、そしてきめ細やかなサービスが期待されますが、その基準からは程遠いものです。 ⸻ 🌱 素晴らしい哲学…だが曖昧なポジショニング このレストランの環境への取り組みを否定するのは不公平でしょう。旬の食材へのこだわり、地元産の食材、そして植物由来の食材を使った独創性はどれも賞賛に値します。しかし、こうした倫理的な厳格さも、価格に見合った価値の低さを補うものではありません。特に、食事の喜びは、控えめな豊かさ、快適さ、そして親しみやすさにも左右されるからです。 ⸻ 🧾 評決 Humus x Hortense は、ミシュランの星、独創的な植物由来の料理、そして控えめな雰囲気など、一見魅力的です。しかし実際には、料理とサービスの両方において、その寛大さが欠けており、物足りなさを感じます。謳われている理念と実際の体験のギャップはあまりにも大きく、高額な料金を正当化するにはあまりにも大きすぎます。 真に至福のひとときを求める真の美食家よりも、好奇心旺盛で幸運な人におすすめしたい場所です。 （原文） 🌿 Humus x Hortense : une poésie végétale… qui manque de chaleur Adresse étoilée à Ixelles, Humus x Hortense promet une expérience de « botanical fine dining » où l’éthique, l’innovation culinaire et la durabilité sont au cœur de chaque assiette. Si l’intention est noble et le cadre raffiné, plusieurs éléments nuisent malheureusement à l’expérience globale – surtout au regard du prix demandé. ⸻ 🍽️ Des mets fins, mais des portions… microscopiques La recherche gustative est indéniable : fermentations subtiles, ingrédients locaux travaillés avec soin, présentations délicates. Cependant, les portions frôlent l’homéopathie. À mesure que les assiettes défilent, on reste sur sa faim. Ce sont davantage des échantillons que de véritables plats. Résultat : l’addition approche les 400 € à deux… avec l’envie d’un paquet de frites en sortant. Un comble pour un établissement étoilé. ⸻ 🥂 Une générosité qui fait défaut Ce manque de générosité ne se limite pas aux quantités : il se ressent aussi dans l’attitude du service. On regrette : • L’absence d’initiative pour resservir les boissons non alcoolisées qu’on peut déguster en une ou voir 2 gorgées.( servie dans des services à maison de poupée) on reste sur sa soif. De l’eau plate et pétillante ( non en bouteille mais de l’eau filtrée ) À ce niveau, c’est un manque d’attention au client. • Le changement de couverts non systématique entre les plats, ce qui détonne dans un tel cadre. (Self-service) • L’absence de serviettes en tissu de qualité, remplacées par des matières plus simples qui trahissent un souci d’économie malvenu dans un lieu qui se veut raffiné. • Un service nonchalant, parfois presque détaché, manquant de chaleur et de rigueur – loin des standards d’un service étoilé, où l’on s’attend à une attention sincère, fluide et soignée. ⸻ 🌱 Une philosophie admirable… mais un positionnement flou Il serait injuste de nier l’engagement écologique du lieu. Le travail sur les saisons, le sourcing local, l’inventivité végétale sont à saluer. Mais cette rigueur éthique ne compense pas un rapport qualité-prix décevant, d’autant plus que le plaisir de la table repose aussi sur l’abondance mesurée, le confort, et la convivialité. ⸻ 🧾 Verdict Humus x Hortense séduit sur le papier : étoile Michelin, cuisine végétale inventive, cadre discret. Mais dans les faits, le manque de générosité — dans l’assiette comme dans le service — laisse un goût d’inachevé. Le contraste entre les ambitions affichées et l’expérience réelle est trop marqué pour justifier une addition aussi salée. Un lieu à recommander aux curieux fortunés, plus qu’aux vrais épicuriens à la recherche d’un moment de plaisir sincère et complet.

（Google による翻訳）姉の強い勧めもあり、ブリュッセルに到着してすぐにラ・ピオラへ行きました。初めてピザを食べて以来、4ヶ月の滞在中にメニューにあるすべてのピザを味わうことを目標に、そしてついにその夢を叶えました。 最高品質の材料、完璧に焼き上げた生地、そして常に完璧な材料の組み合わせで、どのピザも大ヒットです。特定のピザを推薦する必要はありません。どれもが期待を裏切らないからです。材料をよく読んでみてください。美味しそうに思えるなら、それはきっと美味しいはずです。丁寧に丁寧に作られているのです。特製の自家製生地は本当に美味しいです。 デザートはどれも自家製で美味しいですが、特にカノーリとティラミスはおすすめです。今まで食べた中で一番美味しいです。 ブリュッセルの物価とこのレストランの質を考えると、言うまでもなく決して高くありません。 それに加えて、温かくフレンドリーなサービスが、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれます。スタッフはまるで家族のように接してくれて、尋ねれば迷わずおすすめのお店を教えてくれます。ベルギー滞在最終日には、記念に一緒に写真を撮ってほしいとお願いしたところ、皆快く承諾してくれました。 ラ・ピオラは間違いなく世界最高のピッツェリアの一つです。 （原文） I came to La Piola as soon as I arrived in Brussels because my sister highly recommended it. After trying my first pizza, I made it my mission to taste every single one on the menu during my four-month stay in the city — and I did. With top-quality ingredients, perfectly baked dough, and ingredient combinations that are consistently spot on, every pizza is a hit. There’s really no point in recommending a specific one, because none of them ever disappoint. Just read the ingredients — if it sounds good to you, it will be good, made with precision and care. Their special house dough is really tasty. All the desserts are homemade and delicious, but I absolutely recommend trying the cannoli or the tiramisu — some of the best I’ve ever had. Not needed to say that taking into acciunt the prices in Brussels and the quality of this restaurant, it’s not expensive at all. On top of all that, the warm and friendly service truly elevates the experience. The staff treats you like family, they won’t hesitate to give a recommendation if you ask them. And on my last day in Belgium, I asked for a photo with them as a souvenir — and they all kindly agreed. Without a doubt, La Piola is one of the best pizzerias in the world

（Google による翻訳）なんて素敵で、美しく、居心地の良いピッツェリアでしょう！最近食べたせいもあるかもしれませんが、80%の確率で、今まで食べた中で100%最高のピザです。スタッフはとても幸せそう。レストランは活気があり、賑やかで、おしゃべり好きで、イタリアのエネルギーに満ち溢れています。私たちのお気に入りはマルゲリータピザで、これはピザレストランとして素晴らしい兆候です。いつかまたここに来たいと思っています！ （原文） What a wonderful, beautiful, cozy pizzeria! There might be some recency bias present, but there is an 80% chance that this is 100% the best pizza I’ve ever eaten. The staff look so happy. The restaurant is lively, noisy, chatty and full of Italian energy. The margarita pizzas were our favorite, which is a great sign for a pizza restaurant. Really hope to be back here some day!

（Google による翻訳）イタリアで食べる方法（ブリュッセルの価格で） ピザの質も良く、材料も最高です。値段は少し高めですが、ブリュッセルの基準内です。 とても親切でフレンドリーなサービスです！ テーブルは屋外にあります。予約をお勧めします。 追伸：ティラミスは絶品です！ （原文） Come mangiarla in Italia (ma con i prezzi di Brux) Qualità della pizza ottima, prodotti di qualità. Un po’ alti i prezzi ma negli standard di Bruxelles. Servizio carinissimo e gentile! Tavoli fuori. Meglio prenotare. Ps: prendere il tiramisù è buonissimo!!!

（Google による翻訳）最高の体験でした！10年間、この店の前を通り過ぎて、どうしても食べたい衝動に駆られていました。でも、よくあるように、人生は過ぎ去り、結局忘れてしまうものです。最近、まさかの発見がありました。ここが世界最高のピザの一つに選ばれたことを知ったのです！一瞬も迷わず注文しました。そして、その評価は決定的。期待を裏切りません。間違いなく、今まで食べたピザの中で最高の一つです。本当に美味しかったです。味、香り、生地…すべてが完璧でした。メニューは？選ぶのに本当に苦労しました。いつもは材料を一つか二つ変えたいと思うのですが、ここはとにかく品揃えが完璧です。 （原文） Quelle superbe expérience ! Cela faisait 10 ans que je passais devant, avec l'irrésistible envie de tester. Mais, comme souvent, la vie file et on finit par oublier. Récemment, coup de théâtre : j'ai appris qu'ils avaient été élus parmi les meilleures pizzas du monde ! Je n'ai pas hésité une seconde, et le verdict est sans appel : aucune déception. C'est, de loin, l'une des meilleures pizzas que j'ai jamais eu la chance de goûter. C'était absolument succulent. Les saveurs, les arômes, la pâte... tout était parfait. La carte ? J'ai eu un mal fou à choisir. D'ordinaire, j'ai toujours envie de modifier un ingrédient ou deux, mais là, la sélection est juste impeccable.

（Google による翻訳）今のところ、ラ・ピオラのピザは今まで食べた中で一番美味しいです！生地、材料、窯のすべてが最高品質なので、どれも美味しいです。デザートも自家製で美味しいです。スタッフの対応も丁寧で迅速です。何度か行ったことがありますが、ブリュッセルにもっと長く滞在していたら、もっと行きたかったです！数々の賞を受賞しているのも納得です！ （原文） Hasta ahora en La Piola hacen las mejores pizzas que he comido jamás! Todas són una delicia porque tanto la massa, los ingredientes y el horno són de altísima calidad. Los postres caseros y sabrosos. El personal atento y rápido. Fui un par de veces y de estar más tiempo en Bruselas hubiese ido más! No es de extrañar tantos premios como tienen 🏆

（Google による翻訳）ピザは美味しく、接客サービスも素晴らしかったです。居心地の良い雰囲気で、スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。 隣の店で食事をしようと思っていたら、満席で断られてしまったなんて、本当に驚きました。幸運にも、隣の店では素晴らしい時間を過ごせました。美味しい料理も堪能できました。 （原文） The pizza was delicious, and the customer service was excellent. The ambience was inviting, with extremely friendly and attentive staff. To think we were planning to dine next door, only to be turned down because they were full. Luck was on their side. We had a great time and great food.

（Google による翻訳）ブリュッセルで、本格イタリアンピザが食べられるなんて、最高！まさにイタリアの味と香り。素材も美味しく、サービスもイタリア流。まるでナポリやペスカーラにいるような気分になります。私が注文したオルトラーナピザは、まさに味わい深く、絶品。コーニスはカリカリで柔らかく、まるで1ヶ月前にピザの女王、マルゲリータを注文した時のような食感でした。素晴らしい出来栄えでした！ （原文） Great and original Italian pizza in Brussels here. Real Italian taste and flavours like in our Italy. Ingredients are very good and service is Italian. You feel like you are in Naples or Pescara here. My Ortolana pizza was simply tasteful and delicious and the cornice crunchy and soft like a month ago when I ordered a Margherita, the Queen of pizza . Good job!

（Google による翻訳）とても素敵な発見でした！ 私たちは月曜日の夜に太陽を楽しむためのレストランを探していました。寒さが厳しくなってきたので、私たちは最終的に庭で食前酒を飲むことに限定しました。しかし、一度地下室に降りると、戻ってきたことを後悔しませんでした。 この場所は珍しいもので、ワインが樽に入れられて近くの駅から鉄道で運ばれていた時代の、往年のワイン商人の世界に浸ることができます (この場所の歴史についての簡単な説明については、遠慮なくオーナーに尋ねてください)。 提案された料理は美味しかったです。前菜としてフランドル風アスパラガス、私にはサーロインステーキとフライドポテトと自家製ベアルネーズソース、そして妻にはスケトウダラのフィレ。 サービスは完璧で、特に温かいものでした。 ワインについてあまり詳しくなかったので、オーナーにアドバイスをもらいましたが、がっかりすることはありませんでした。 素晴らしい夜をありがとうございました。またお会いしましょう! （原文） Une très belle découverte! Nous étions à la recherche d’un restaurant pour profiter du soleil un lundi soir. La fraîcheur s’installant, nous nous sommes finalement limités à un apéritif dans le jardin. Une fois descendus dans les caves, nous n'avons cependant pas regretté d'être rentrés. Le lieu est insolite et vous plonge dans l’univers des cavistes d’autrefois, à l’époque où les vins arrivaient par barriques, acheminés par rail depuis la gare toute proche (n’hésitez pas à demander au patron une brève explication sur l’histoire du lieu). Les plats suggérés étaient délicieux : asperges à la flamande en entrée, suivies d’un faux-filet accompagné de frites et d’une sauce béarnaise maison pour ma part, et d’un filet de lieu pour mon épouse. Le service a été irréprochable et particulièrement chaleureux. Ne connaissant pas grand-chose au vin, nous nous sommes laissés conseiller par le patron, et nous n'avons pas été déçus. Merci pour cette excellente soirée, à bientôt!

（Google による翻訳）私たちが大好きな料理。シンプルでありながら、完璧に仕上げられています。前菜からプティフールまで、調味料、調理法、すべてが絶妙で、まさに完璧です。 素晴らしいワインリスト。豊富な選択肢と素晴らしいセレクション！ 独創的で落ち着いた雰囲気、とても快適な座席、そしてレストランが満席の時でも比較的静かです。 本当に素晴らしいです。 （原文） La cuisine qu'on aime: sans complication et parfaitement exécutée. Tout est bon, tout est juste, de l'amuse bouche aux mignardises, assaisonnements, cuissons, tout tout tout, sans faute total. Carte des vins remarquable, il y a du choix, et beau choix ! Cadre original et apaisant, assise hyper confortable, niveau sonore plutôt bas alors que le restaurant est plein. Vraiment génial.

（Google による翻訳）素晴らしい ！地下にある素敵でユニークな環境（夏には庭園も）。質の高いサービス。ランチフォーミュラ、グルメメニュー、素晴らしい提案、そして素晴らしい古典を含む素晴らしいメニュー。高品質のワインリスト（価格は同じレベルです...）。一言で言えば、あらゆるレベルで思い出に残る時間を過ごすことができました。肉好きの方などには100%をオススメします。 （原文） Excellent ! Cadre sympa et unique en sous-sol ( et jardin en été). Service de qualité. Carte magnifique avec formule lunch, menu gourmand, de superbes suggestions et leurs grands classiques. Carte des vins de haute qualité (avec prix au même niveau...). Bref nous avons passé un moment mémorable à tout niveaux. Je recommande à 100% pour les amateurs de viande et autres.

（Google による翻訳）美味しいステーキと豊富な種類のワインを楽しめる最高の場所です。サービスもとても親切で、庭園も美しいです！ （原文） Sitio perfecto para degustar una buena carne y disfrutar la amplia gama de vinos que tiene. El servicio muy amable y el jardín precioso!

（Google による翻訳）ブリュッセルの隠れた名店！ メインディッシュもデザートも、料理は最高に美味しかったです。雰囲気とインテリアデザインも特筆すべき点です。居心地が良く、個性的で、ワインセラーを見渡せるテーブルなど、ユニークな空間が広がっています😍。また必ず訪れたいと思います！ （原文） A true hidden gem in Brussels! The food—both the main dishes and desserts—was absolutely delicious. The ambiance and interior design deserve a special mention: it’s cozy, original, and features a unique setting with tables overlooking wine cellars 😍. We’ll definitely be returning for another visit!

（Google による翻訳）今晩のディナーでは、その日の提案を試しました。今シーズン最初のホタテ貝とキクイモのムースリーヌ、そしてブローニュ シュル メール産のハドックです。すばらしい！スイートブレッドには、牛脂で調理した自家製フライドポテトとアンズタケの鍋が添えられています。私は楽しかったです。ワインリストは非常に本格的です。設定は魔法のようです。気配りのあるスタッフ。またやります。 （原文） Dîner ce soir, on a testé les suggestions du jour : kes premières Noix de Saint Jacques de la saison avec mousseline de topinambour et du haddock de Boulogne-sur-Mer. In.Cro.Yable! Et les ris de veau servies avec frites maison cuites à la graisse de bœuf et poêles de girolles. Je me suis régalée. La carte des vins est très sérieuse. Le cadre est magique. Le personnel aux petits soins. À refaire.

（Google による翻訳）ブリュッセルで一番のお気に入りのレストランの一つです！料理は美味しく、ワインのアドバイスも本当に素晴らしかったです。ソムリエの方は、テーブルでそれぞれ好みが違っていたにもかかわらず、本当に素晴らしいワインを見つけてくれました。まさに才能の持ち主ですね！近いうちにまた戻って、ドメーヌ・アンドリエッラのコルシカワインと、柔らかくて風味豊かなお肉を堪能したいと思います❤️ （原文） Un de mes restaurants préférés à Bruxelles ! Les plats étaient succulents, et le conseil en vin vraiment exceptionnel. Le sommelier a su trouver une véritable pépite, malgré nos envies différentes à table — un vrai talent ! J’y retournerai très bientôt pour savourer à nouveau le vin corse du Domaine Andriella accompagné d’une viande tendre et savoureuse ❤️

（Google による翻訳）ずっと行きたかったのですが、料理は期待を裏切りませんでした。とても独創的な味の組み合わせと素晴らしいプレゼンテーション。ワインリストも素晴らしい選択肢が揃っています！ 残念なことに、このクオリティと価格のレストランにしてはサービスが期待外れでした。まず、テーブルに案内された後、しばらく一人きりでメニューを待たされましたが、QRコードがあることに気付きました。経験の浅い若いウェイターが、ほとんど説明もせずに料理を持ってきてくれました。幸いにも、別のテーブルで説明していたウェイトレスから少し受け取ることができました。また、入店したカップルが、予約の有無を尋ねる失礼な声をかけられ、少し動揺した様子で出て行きました。正直なところ、料理の質を考えると、サービスが少しいい加減すぎると感じました。 （原文） On our list for a long time and the food did not disappoint. A very original combination of flavours and a great presentation. The wine list has some great choices! On the downside, the service was not what to expect in a restaurant of this quality and price. First when directed to our table we were left a while on our own and waiting for a menu, only to discover there was a qr-code. A young waiter with little experience brought food without much explanation. Luckily we picked up some of it from the waitress when she was explaining at another table. Also a couple that walked in were shouted at rudely to see if they had a reservation. They left a bit flustered. In my honest opinion a little too loose of a service to pair well with the quality of the food.

（Google による翻訳）今回も素晴らしい体験でした。 ランチで訪れましたが、すぐに歓迎していただきました。サービスは最初から最後まで完璧でした。ウェイトレスの方は驚くほど親切で、コートをクロークまで丁寧に預かってくれました。 料理は提供後すぐに説明を受け、メニューも説明されました。ウェイトレスの方は丁寧で、笑顔で、とても温かく、本当に感じの良い方でした。彼女の存在が何よりも重要で、大変ありがたかったです。 料理は相変わらず洗練されていて、洗練された料理、新鮮な食材、そしてオリジナルの風味が完璧に融合されています。どれも本当に美味しく、他に類を見ない味でした。 このレストランは、サービスと料理の質が常に素晴らしく、また訪れるたびに嬉しくなります。迷わずお勧めします。 （原文） Excellente expérience, une fois de plus. Nous sommes venus pour le déjeuner et avons été accueillis immédiatement. Le service a été impeccable du début à la fin. La serveuse, d’une gentillesse remarquable, m’a même pris le manteau pour le déposer au vestiaire avec une grande délicatesse. Chaque plat nous a été expliqué juste après avoir été servi, tout comme le fonctionnement du menu. La serveuse était disponible, souriante, très chaleureuse et vraiment agréable : une présence qui fait toute la différence et que nous avons énormément appréciée. La cuisine, quant à elle, est toujours aussi raffinée : des plats recherchés, des ingrédients frais et des saveurs originales, parfaitement maîtrisées. Tout était vraiment très bon et unique. C’est toujours un plaisir de revenir dans ce restaurant, où la qualité du service et du repas est constante. Une adresse que je recommande sans hésiter.

（Google による翻訳）上質で風味豊かな料理は、料理に無駄を一切かけません！ とてもリーズナブルな価格で、素晴らしい夜を過ごしました。メニューはボリュームたっぷりで、雰囲気も良く、食事よりも長く滞在したくなるような空間でした！ ワインに関しては、おすすめがとても具体的で、料理との相性も抜群でした。プティ・アルヴィン、アルバリーニョ、リースリング、クシノマヴロなど、様々なブドウ品種を試飲しました。どれも職人の手によるものです！ 素晴らしい場所でした！ （原文） Une cuisine fine et pleine de goût ou les aliments ne perdent pas ! Nous avons passé une soirée sublime à un prix très juste .. le menu était généreux , le cadre et l’ambiance donnent envie de rester plus que la durée du repas ! Cote vin , les recommandations étaient très précises et s’accordaient parfaitement avec les plats. Nous avons goûté beaucoup de cépages différents : Petite Arvine , Albarinho, Riesling , Xinomavro … tous de producteurs artisans ! Une super adresse !

（Google による翻訳）料理の味は、この価格帯で期待していたバランスの取れた/成熟したレベルには達していません（そして、レビューがとても良かったので、期待が大きかったのですが…）。レストランの雰囲気は良く、シェフは料理に関してクールなアイデアを持っていますが、調理方法にはまだ改善の余地があります。 （原文） The food taste is not at the balanced/ mature level we expected for this price point (and with such good review. We had high expectation…) Restaurant has good vibes and chef has some cool ideas on food, but still has room for improvement on the way it is executed

（Google による翻訳）42ユーロの3コースランチ。上質な料理と食材が、まるで別世界へと誘います。これ以上何を求めるでしょうか？ 上質な白ワイン、サンセールを59ユーロ（お手頃価格）で提案されました。繊細な風味が料理を完璧に引き立てます。 落ち着いた居心地の良い空間で、温かい笑顔でサービスを受けながら、すべてが楽しめました。 初めての利用でしたが、とても楽しい体験でした。 （原文） Un lunch 3 services à 42 euros, avec des mets de qualité et des produits qui vous font voyager, que demander de plus ? Un bon sancerre blanc en suggestion pour un prix raisonnable (59euros) et un goût subtil qui accompagne parfaitement le plat. Le tout dans un cadre calme, confortable, et avec de beaux sourires accompagnant le service Très agréable pour une première expérience

（Google による翻訳）洗練された味わい深いメニュー。 素晴らしいワインとの出会い。 心地よいサービス。 （原文） Menu recherché et de bon goût. Bonne découverte vis à vis des vins. Service agréable.

（Google による翻訳）このレストランにはビジネスディナーで訪れたため、レビューには価格については記載していません。 とはいえ、このレストランでの経験は非常にポジティブで思い出深いものでした。15人以上のグループで利用しましたが、ウェイターの方々はフレンドリーで、席の配置や一部のゲストの遅れた到着にもとても親切に対応してくれました。 それだけでなく、このレビューを書くきっかけとなったのは、4品のコース料理の味と質です。食前酒のカクテル、エマルジョンを添えたホタテ貝、チコリのタタン、柔らかいホロホロ鳥、デザートのフィナンシェなど、どれも洗練されていて素晴らしかったです。どの料理も独創的で風味豊かで、新しい味覚や料理の世界を発見できるような体験でした。ブラボー！もし批判するのであれば、唯一の欠点は、量が比較的少ないことです。ここは少量の料理を味わい、楽しみ、お腹いっぱいに食べるために来ている人たちです。大食いの方には向かないかもしれません。 （原文） Je suis venu dans ce restaurant pour un dîner d'entreprise, ce qui fait que je n'inclus pas le facteur prix dans mon jugement. Ceci étant dit, l'expérience était très positive et mémorable. Nous étions un groupe de plus d'une quinzaine de personnes et les serveurs se sont montrés sympathiques et très arrangeants pour gérer le placement et les arrivées tardives de certains. Au delà de cet aspect, c'est surtout le goût et la qualité des quatre plats qui m'amène à laisser ce commentaire. Le cocktail en apéritif, la SaintJacques et son émulsion, la tatin de chicorée, la pintade tendre, le financier en dessert, tout était raffiné et excellent. Chaque plat était vraiment une expérience originale et savoureuse, où l'on découvre des saveurs et de nouveaux terrains gastronomiques. Bravo ! Seule remarque s'il en faut une : les quantités sont relativement faibles. On vient pour déguster, savourer et se faire plaisir avec des petites quantités. Pas adapté aux grosses faims.

（Google による翻訳）UMA での忘れられない体験 - 5 つ星! なんて夕方でしょう！ UMA レストランは私たちに格別な味の旅を提供してくれました。とろける美味しさの味噌ナス、爽やかなアスパラガスのセビーチェ、完璧に調理されたスズキ、そして驚くほど繊細な赤魚など、それぞれの料理は絵に描いたような味わいでした。風味の組み合わせは公正かつ繊細で、皿の装飾は非常にエレガントで、シェフの創造性と一致しています。温かく洗練された雰囲気の中で、完璧で行き届いたサービスを提供します。高級料理愛好家にとって欠かせないアドレスです。 （原文） Une expérience inoubliable chez UMA – 5 étoiles ! Quelle soirée ! Le restaurant UMA nous a offert un voyage gustatif exceptionnel. Chaque plat était un tableau : aubergine au miso délicieusement fondante, ceviche d’asperge rafraîchissant, bar parfaitement cuit et sébaste d’une finesse remarquable. Les accords de saveurs sont justes et subtils, la décoration des assiettes est d’une grande élégance, à la hauteur de la créativité du chef. Service impeccable et attentionné, dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fine !

（Google による翻訳）Umaでのディナーは本当に楽しかったです。サービスは完璧でした。スタッフはとても親切で、私たちの食事制限にも配慮してくれました。どれも美味しく、盛り付けも美しかったです。コース料理は私たちのために作りたてで、一品一品をじっくりと味わえるように、十分な時間をとって運ばれてきました。ぜひお勧めします。 （原文） We really enjoyed our dinner at Uma. The service was impeccable. They were very friendly and accommodating to our dietary requirements. Everything was delicious. The presentation was beautiful. The courses were freshly made for us and were brought with plenty of time to take our time to finish each course and savor every bite. We would definitely recommend it.

（Google による翻訳）温かく親密な雰囲気の中で、素晴らしい食事を楽しみました。美しい空間と美味しい料理。 発見と分かち合いの場です✨️ （原文） Un repas excellent dans un lieu chaleureux et intimiste. Le cadre est très joli et les plats sont succulents. Une adresse à connaître et à partager ✨️

（Google による翻訳）昨日は4人でここで本当に美味しい食事を楽しみました！一皿一皿、その味、ワイン、そして創作料理を堪能しました。美味しい組み合わせと居心地の良い雰囲気で、サプライズで訪れるのにとてもおすすめです。 （原文） Wij hebben hier gister zo onwijs lekkere gegeten met zijn vieren! Gerecht na gerecht hebben we genoten van de smaken, de wijnen en de creaties. Een absolute aanrader om je hier te laten verrassen van heerlijke combinaties en gezellige sferen.

（Google による翻訳）温かい雰囲気のレストランで、ボリュームたっぷりのグルメ料理と驚きの料理（例えば、ピーマンを使ったデザートなど）。とてもリーズナブルな価格。とても素敵な体験でした。 （原文） Restaurant chaleureux, cuisine généreusee, gastronomique et surprenante (comme par exemple un dessert à base de poivrons). Prix très corrects . Une très belle expérience

（Google による翻訳）UMA – レストラン ロケーション：ブリュッセルの中心部、ルイーズ地区に位置し、シックでトレンディな雰囲気。店内は静かで、薄暗いですが、寒くはありません。 サービス：入店した瞬間から、プロフェッショナルな対応で温かく迎えてくれ、メニューについても的確なアドバイスをしてくれます。開放的な雰囲気なので、急かされるようなことはありません。 味：シェフは、爆発的な組み合わせと意外性のあるアレンジでお客様を楽しませてくれます。前菜は高品質で、シャンパンは名に恥じない、室温のワインは完璧な温度です。そして、盛り付けはスケッチしたくなるほど素晴らしいです。 欠点は、前菜が35ユーロ以上、メインコースが45ユーロ以上と価格が高いことです。しかし、その価値は十分にあります。料理は見た目も味も非常に丁寧に作られており、その価値は十分にあります。 リピート率：90% 私たちはとても気に入りました。雰囲気からサービス、そして味まで、すべてが非常に調和しています。お皿が空になると、なんだか寂しくなってしまいます…。コース料理の途中で、シェフがダイニングルームにちょっと立ち寄ってくれたら、もっと嬉しかったでしょうね。わざわざ寄る価値はありますね。メニューが変わったら、また来ようと思います。 （原文） UMA – restaurant Le lieu : l'extra-centre de Bruxelles, quartier Louise, chic et branché. L'endroit reste pourtant calme. C'est sombre mais pas froid. Le service : gérée de main de maître dès l'entrée, accueillant, professionnel, de bon conseil pour la carte. Aéré afin de ne pas se sentir pressé. Les saveurs : le chef régale, par les mélanges explosifs et les retours inattendus. Les amuse-bouche de qualité, Champagne digne de ce nom, vin parfaitement chambré. Et les présentations sont dignes d'un croquis. La douloureuse : les prix sont élevés, plus de 35 € les entrées et plus de 45 € pour les plats. Mais ça les vaut largement, les assiettes sont très travaillées aussi bien l'aspect que le goût. Le taux de récidive : 90 % Nous avons adoré, l'ensemble est super cohérent, du cadre en passant par le service et les goûts. Quand l'assiette est vide, on en devient triste... Un petit passage du chef dans la salle en cours nous aurait fait plaisir. Ça vaut le détour. À refaire au changement de carte.

（Google による翻訳）素敵な夜をありがとうございました。 ベジタリアンメニューをいただきましたが、まさに味覚の爆発でした。 とても美味しかったです😍 （原文） Danke für den schönen Abend. Wir hatten ein Vegetarisches Menü, dies war wirklich eine. Geschmacks-Explosion. Mega Lecker 😍

湖にある小島に浮かぶ島にあるレストラン。 立地が素晴らしく、美しい自然の中で食事が楽しめます。 料理自体は普通。観光地の料理です。 サービスは問題ないです。 どちらも良くもなく悪くもなくという印象。 いつも混んでいるので、予約が必要ですが、ネットの予約システムに難があります。 予約できても、変更やキャンセルをどうすれば良いか分かりづらく、電話も繋がらず、メールしても返信なしでした。 日本やアメリカにあるようなわかりやすいシステムを導入して欲しいです。

（Google による翻訳）シャレー・ロビンソンでの家族ブランチは最高でした！料理は素晴らしく、ビュッフェも種類豊富で、誰もが楽しめるものが揃っていました。雰囲気は素晴らしく、お子様連れも歓迎なので少し騒がしいかもしれませんが、ご迷惑になるようなことはありません。ただし、敷地内に駐車場はありません。シャレーへアクセスする小型ボートに乗るには小銭が必要です。日曜日のブランチは時間制ですので、お早めにお越しください。個性的でフレンドリーな、お勧めの外出です！ （原文） Très belle expérience au Chalet Robinson pour le brunch en famille ! La nourriture était excellente et le buffet très varié, il y en a pour tous les goûts. Le cadre est magnifique, même si l’ambiance peut être un peu bruyante puisque les enfants sont acceptés, mais rien de dérangeant. À savoir : il n’y a pas de parking sur place, et il faut prévoir des pièces pour prendre le petit bateau qui permet d’accéder au chalet. Le brunch du dimanche fonctionne par créneaux horaires, donc attention à bien arriver à l’heure. Une sortie originale et conviviale que je recommande !

（Google による翻訳）ブリュッセルで特別な体験をお探しなら、ここはまさにうってつけの場所です。公園の真ん中（公共交通機関で25番トラムに乗り、厳重な警備のカタール大使館を過ぎたところ）にある、趣のある木造のこのレストランは、島の上に建っています。素晴らしい料理、豊富な品揃え、そして素晴らしい雰囲気（店内も外も）が魅力です。帰り道には、キャプテン・フィリップがお菓子でサプライズしてくれますよ… （原文） Wenn man sich etwas Besonderes in Brüssel gönnen möchte, ist man hier richtig. Mitten in einem Park (öffentlich mit Tram 25, vorbei an der eindrucksvoll abgesicherten Botschaft von Qatar) zu erreichen liegt auf einer Insel dieses urige Holzhaus. Sehr gute Küche, gute Auswahl und Atmosphäre (innen und außen), der Kapitän Philipp überrascht bei der Rückfahrt mit Bonbons …

（Google による翻訳）素晴らしい場所ですが、防音対策がされておらず、一度にたくさんの人が来るので、グループでの利用に最適という印象です。これでこの場所の魅力が全て台無しになってしまいました。値段（コーヒーなどのドリンク抜きのブランチで1人45ユーロ）は完全に高すぎます… スタッフの方々は相変わらずとてもフレンドリーで、活気があり、プロフェッショナルでした。本当に脱帽です。 （原文） Superbe endroit mais pas insonorisé, bcp de personnes en même temps et impression que cet endroit est idéal pour les groupes. Cela enlève tout le charme de l’endroit. Le prix demandé (45 euros/pers/brunch sans le café ou autre boisson) est totalement surfait... Je dis chapeau au personnel de l’endroit qui reste hyper sympa, dynamique et professionnel.

（Google による翻訳）シャレーの皆様、素晴らしいおもてなしをありがとうございました！ グループでのお食事でしたが、メニュー作成をお手伝いいただき、湖とアオサギを見渡す、魅力的な装飾と暖炉の燃え盛る豪華な空間でのおもてなしをいただきました。お食事は美味しくボリュームたっぷりで、サービスも素晴らしかったです。この素晴らしい瞬間をお祝いするために尽力いただき、ありがとうございました！ （原文） Merci au Chalet pour l'incroyable accueil ! Pour un repas de groupe, nous avons été accompagnée à la constitution du menu, été reçu dans un lieu magnifique et mis en place avec des décorations charmante et un feu de cheminée, une vie sur la lac et le héron cendré. Repas délicieux et très généreux - service adorable. Merci pour tout le travail généré pour honorer ce beau moment !

（Google による翻訳）ラクレットディナーに行きましたが、本当に美味しかったです！友達と素敵な時間を過ごしました。どれも美味しくて、サービスも完璧でした。最高の体験でした。本当におすすめです！ （原文） J’ai été manger pour la soirée raclette et c’était vraiment super bon ! Un moment trop chouette avec mes copines. Tout était délicieux et le service aux petits soins. Une expérience incroyable, je recommande à 100% !

（Google による翻訳）喧騒から離れた隠れ家的なレストラン。カンブルの森の中の島にあります。場所も手入れが行き届いており、はしけ船で訪れるのは本当に贅沢です。 料理はとても美味しく、価格も手頃です。 （原文） Un restaurante aislado del bullicio. En la isla dentro del Bois de la Cambre. El sitio bien cuidado y tiene su rollo ir alli con la barcaza. La comida muy buena y el precio decente.

お店の雰囲気もよく、どの料理も美味しくてワインにもよく合います。パンとエシレバターもつい食べ過ぎてしまいました。

ロブスターのラビオリ、シーバスのフィレなど。

（Google による翻訳）洗練された雰囲気の中にある素晴らしいレストラン。行き届いたサービスと上品な盛り付けが印象的です。特に魚、シャキシャキとした野菜、自家製シャーベットなど、食材はどれも質の高いもので、料理の盛り付けも美しいです。 一方で、メインコースを含め、ボリュームは控えめです。アラカルトで1人100ユーロ（前菜1品、メイン1品、デザート1品、グラスワイン1杯）という価格は、かなりクラシックな料理体験としては高額です。価格を考えると、料理のボリュームが少し物足りないのが残念です。 それでも良い経験でしたが、繊細さ、ボリューム、価格のバランスがもう少し改善されれば嬉しいです。 （原文） Très belle adresse dans un cadre raffiné, avec un service soigné et une présentation des plats élégante. Les produits sont manifestement de qualité – notamment les poissons, les légumes croquants et les sorbets maison – et les assiettes sont joliment dressées. En revanche, les portions sont très minimalistes, y compris sur les plats principaux. À 100 € par personne à la carte (1 entrée, 1 plat, 1 dessert et 1verre de vin), l’addition est salée pour une expérience culinaire qui reste assez classique. On regrette un léger manque de générosité dans les assiettes au regard du prix. Un bon moment malgré tout, mais un meilleur équilibre entre finesse, portions et prix serait bienvenu.

（Google による翻訳）2023年、家族4人で偶然ローラに出会い、それは私たちにとって忘れられない食体験の一つとなりました。美しいブリュッセルの街を一日中歩き回り、散策した後、予約なしで入店したのですが、後になって本当に幸運だったと気づきました。このレストランは1994年からブリュッセルの定番として親しまれてきたからです。 席に着いた瞬間から、サービスは完璧でした。丁寧で温かく迎えてくれるのに、決して押し付けがましくはありませんでした。メニューは伝統的なブラッスリー料理でしたが、どの料理も洗練された、記憶に残る味わいでした。私はロブスターのラビオリと、他に類を見ないほど完璧なスイートブレッドのヴォローヴァンを注文しました。どちらも独創的で完璧な仕上がりでした。夫と息子は絶品の骨付き鶏むね肉を堪能し、もう一人の息子はマグロのソテーを堪能しました。その絶品ぶりは、今回の旅で一番のお気に入りに数えられるほどでした。 そしてデザートが登場。完璧な食事の締めくくりとして、まさに完璧なひとときでした。 素晴らしい料理を求めて世界中を旅する私たち家族にとって、ローラはまさに衝撃的な体験でした。期待をはるかに超える素晴らしいレストランだっただけでなく、ヨーロッパで最高のダイニング体験の一つとして私たちの心に深く刻まれました。ミシュランガイドにも掲載されていますが、星を獲得するにふさわしいレストランだと私たちは考えています。 いつかまた訪れるのが待ちきれません！ （原文） We stumbled upon Lola in 2023 as a family of 4, and it turned into one of the most unforgettable dining experiences we’ve ever had. After a long day of walking and exploring the beautiful city of Brussels, we walked in without a reservation ~ something we later realized was incredibly lucky, as this restaurant has been a true staple in the city since 1994. From the moment we sat down, the service was impeccable: attentive and welcoming, yet never overbearing. The menu offered classic brasserie fare, but every dish had a refined and memorable touch. I opted for the lobster ravioli and an extraordinary sweetbread vol-au-vent, which was both unique and perfectly executed. My husband and son enjoyed the most incredible bone-in chicken breast, while my other son had a seared tuna dish ~ so exquisite it instantly ranked among his favorites of the trip. And then came dessert ~ the perfect finale to an already flawless meal. As a family that travels the world in search of exceptional food, we were blown away. Lola not only exceeded expectations but firmly cemented itself in our minds as one of the best dining experiences in Europe. Although it is recognized in the Michelin Guide, in our opinion, it absolutely deserves a Michelin star. We can’t wait to return one day!

（Google による翻訳）フライドポテトがぬるくて、ほとんど冷たかったため、料理に5つ星を付けませんでした。マッチ棒のような形だったからかもしれません。 その他はすべて完璧でした。 雰囲気に関しては、ドアが開くたびに冷たい空気が吹き込んできました。 （原文） Je n’ai pas mis 5 étoiles à la cuisine car les frittes étaient tièdes presque froide. Probablement parceque c’était des pommes allumettes. Pour le reste tout était parfais Pour l’ambiance juste un cour en d’air froid chaque fois que la porte s’ouvre.

（Google による翻訳）昨晩のローラでの食事とサービスは最高でした。カエルの脚の前菜はジューシーで、味付けも完璧でした。ローストチキンはまさに傑作。白身と赤身が一体となって調理され、皮は完璧に焼き上げられていましたが、白身はジューシーさを保ち、赤身はジューシーでした。今まで食べたチキン料理の中で最高の一品です。同伴者は美味しいエスカルゴと、メインには完璧に調理された旬の野菜を注文しました。野菜の盛り合わせはそれぞれ絶妙なタイミングで調理され、とても美味しくいただきました。また必ず来たいと思います。 （原文） Excellent food and service at Lola last night. My frog leg starter was moist and perfectly seasoned. My roasted chicken was a master piece: it was prepared with white and dark meat as a single piece, the skin was roasted to perfection with the white meat still succulent and the dark meat very juicy. One of the best chick dishes I ever had. My companion had an order of delicious escargot and a perfectly cooked dish of seasonal vegetables for her main. The mix of vegetables were each cocked to the right timing making it a very enjoyable disk. Would most definitely come again.

（Google による翻訳）Lolaは、ベルギー料理の影響を受けたフランス料理が堪能できる、とても良いレストランです（エビのコロッケはぜひお試しください！本当に美味しいですよ！^^）。雰囲気もサービスもとても快適です。 少し値段が高いので5つ星は付けません。フランスでは同じ値段で1つ星レストランもあることは認めます。 それでも、素晴らしい食事を楽しめる、とても良いレストランです。 （原文） Lola est un très bon restaurant qui maîtrise la cuisine, française avec une petite touche Belge (il faut goûter les croquettes aux crevettes, un régal ^^) le cadre et le service sont très agréables. Si je ne mets pas 5 étoiles c’est parce qu’il est tout de même un peu cher, j’avoue qu’en France nous pouvons trouver des restaurants une étoile à ce prix. Mais il reste un très bon restaurant, où vous vous régalerez.

2回目利用させていただきました。フィレ・アメリカンを普通のステーキと，間違えてたのんでしまったのですが、気持ちよく取り替えてくれたり，色々と心遣いを感じました。もちろん美味しかったです。さすがに一流レストランです！

牛肉タルタルと赤ワインの組み合わせが最高。ホールスタッフも親切です。ワインチョイスも良し。

美味しいレストランです。

お昼時に入店しました。あいにく満席で少し待ちました。 案内されたのは、カウンター席で、テーブル席が空いたら声をかけると言ってくださいました。 ビールで乾杯し、小海老のオムレツと、サンドイッチをオーダーしました。付いてきた揚げたてのフリッツが美味しく、マヨネーズなのも嬉しいです。 小海老のオムレツも日本人の口に合い、オーダーして良かったとおもいました。クラブサンドイッチもベーコン、チキンなどが入り、具沢山で美味しかったです。オムレツに付いてくる、ライ麦のパンも美味しくて、大変満足しました。 スタッフの気配りも素晴らしく、始終声かけてくださいました。気持ちの良いサービスも嬉しかったです。 ごちそうさまでした。

（Google による翻訳）⭐️⭐️ ヴュー・サン・マルタンでのランチにはがっかりしました。 午後3時に到着し、4時にサービスを受けましたが、レストランはほとんど空いていました。サービスの対応とフレンドリーさは著しく欠けていました。 ブラウンシュリンプオムレツ（約28ユーロ！）は脂っこく、もやしが添えられているだけでした。クラブサンドイッチも洗練されていませんでした。パンはパサパサで、中身は普通でした。 2人で80ユーロ、それにベーシックなデザートとミントティーが付いていました。 この値段ならもっと良いものを期待していました。雰囲気は良さそうだったので、残念です。 （原文） ⭐️⭐️ Déçus par notre déjeuner au Vieux Saint Martin. Arrivés à 15h, servis à 16h, alors que le restaurant était presque vide. Le service manquait cruellement de réactivité et d’amabilité. L’omelette aux crevettes grises (près de 28 € !) était très grasse, accompagnée de simples pousses. Le club sandwich n’était pas plus raffiné : pain sec, garniture ordinaire. Le tout pour 80 € à deux, avec un dessert basique et une tisane à la menthe. Nous nous attendions à beaucoup mieux pour un tel tarif. Dommage, le cadre semblait pourtant prometteur.

（Google による翻訳）予約なしで到着したため、少し待たなければなりませんでした（残念ながら店内は満員で、外で待つことになりました）。 雰囲気も良く、注文したアメリカンとカルボナードも美味しかったです。ただ、アメリカンに付いてきたフライドポテトは、あまり美味しくなく、柔らかくてカリカリしていませんでした。私たち（一緒に食事をした他の人たち）も同意見で、この手のブラッスリーとしては残念な感じでした。 （原文） We arrived without reservation and had to wait for a bit (unfortunately outside as it was fully packed). The atmosphere was good, as well as the food we ordered américaine and carbonade. However the fries that came with the américaine were not that good soft and not crunchy…. something we (the rest of the people I dined with) agreed and found disappointing being a brasserie of such category.

（Google による翻訳）なんて素敵な場所でしょう！食事は最高に楽しくて、あっという間に時間が経ってしまいました。予約不要というのも魅力的です。「ただ来ていただければ、席に案内してサービスいたします」というのがモットーです。本当におすすめです。まるでパリにいるような気分になりますよ。 （原文） Lieve hemel wat een leuke tent is dit! Heb hier met veel genoegen zitten eten (en de tijd vergeten). Charmant dat het een non-reserveren restaurant is. Het devies is: u komt maar en wij zorgen dat u een plek krijgt en bediend wordt. Aanrader. Je voelt je in Parijse sferen.

（Google による翻訳）料理はまあまあ。もう少し改善の余地があります。パンにはバターが塗られていましたが、少し歯ごたえがありました。 クロックムッシュは美味しかったです。 友達はボロネーゼとスパゲッティを注文しました。二度と食べないと言っていましたが、まあまあでした。 料理が出るまで15～30分ほど待ちました。飲み物の中には値段が高す​​ぎるものもありました。 ムース・オ・ショコラはおすすめです。 （原文） The food is okay. It could be better. They Also gave us bread with butter. The bread was a bit chewy. My Croque Monsieur was yummy. My friends ordered Bolognese with spaghetti. They said they wouldn't eat it again but it was ok. We waited about 15-30 minutes for our food. Some of the drinks were overpriced. I would recommend the Mousse au Chocolat.

（Google による翻訳）ビーフステーキを注文しました。サラダとフライドポテトが付いていました。サービスは少し遅く、あまりフレンドリーではありませんでした。何度か手を振って、料理が出てくるまでしばらく待たなければなりませんでした。塩とコショウは他のテーブルに頼まなければなりませんでした。パンとバターが出されている人もいましたが、私には誰も何も出してくれませんでした。:) 料理自体はまあまあでしたが、内容を考えると少し値段が高かったです。一番良かったのはロケーション、特に屋外パティオです。 （原文） I went for a beef steak, served with salad and fries. The service was a bit slow and not the most friendly. I had to wave a few times and wait a while before I was served. I had to ask for salt and pepper from another table. I saw people being served bread and butter, but no one got anything for me. :) I thought the food was alright, but was a bit pricey for what you get. The best part was the location, particularly the outdoor patio.

チコリのグラタンが無かったのは残念でしたが、すごく美味しいカルボナードが食べられました。店員が少ないので、呼んでから来てくれるまで結構待ちます。会計のときや注文も時間がかかるので、時間に余裕を持って行くといいと思います。

（Google による翻訳）歴史的中心部にある素敵な場所で、料理と飲み物はすぐに届き、どれも美味しかったです。会計の待ち時間が長すぎてイライラしました。賑やかな路地裏にあるので、赤ビールはとても美味しく、雰囲気も最高でした。 （原文） příjemné místo v historickém centru, jídlo i pití jsme dostali hned a bylo to dobré. Čekani na placení bylo otravně dlouhé. Velmi dobré cervené pivo a nádherná atmosféra rušne uličky.

（Google による翻訳）最高！ 小さなコロッケ2個とビール0.25clで24.30ユーロ とんでもない値段！ ぼったくりだ！！！ 典型的な観光客向けの罠！ 近くにもっと安いレストランがたくさんある！ ブリュッセルでぼったくりに遭いたい人にだけおすすめします！ 二度と行きません！ 残念！ （原文） CARISSIMO! Per due sole, piccole crocchette e una birra 0,25cl 24,30€ Costi davvero folli! Che fregata!!! Classica trappola per turisti! In vicinanza si trovano molti altri ristoranti con prezzi inferiori! Lo consiglio solo a chi si vuole fare fregare a Bruxelles! A mai più! Vergogna!

（Google による翻訳）ここは老舗であり、永遠の定番であり、だからこそ評価に値する。料理は平均的なものだが、居心地が良く、立地も最高で、一年中太陽が降り注ぎ、通りを見渡せる景色が客を楽しませてくれる。 ただ、ただただ、ラジオで流れているひどい無差別な音楽を変えて、もっと落ち着いた雰囲気の音楽で和ませてほしい。ジャック・ブレルとか、フランスのクルーナー歌手なら誰でもいい。 （原文） It's an institution, a permanent classic, and as such it deserves certain consideration. Food is solid average but cosy and location is great with sun all year around and views onti the street for amusement of the clientele. I only wish they would change the horrible indiscriminate radio music they play and simply ease the atmosphere with smoother fitting music: Jacques Brel or any french crooner would do the job

（Google による翻訳）食事は本当に美味しかったです。 スタッフはとても感じが良く、仕事量が多く、クリスマス休暇中の混雑、レストランは満席にもかかわらず、私たちと赤ちゃんに気を配っていました。私たちはこのレストランで楽しい時間を過ごしました。部屋のマネージャーはとてもフレンドリーで、顧客に対してプロフェッショナルで、彼のおかげで暖かい雰囲気を作り出しました（私は彼のファーストネームを尋ねました、彼の名前はエリックです）。 （原文） Le repas était vraiment délicieux. Le personnel était super agréable et bien attentionné avec nous et avec notre bébé malgré la charge de travail, le monde pendant les périodes des fêtes de Noël et que le restaurant était plein. Nous avons passé un très bon moment pour dîner dans ce restaurant. Le chef de la salle était super sympathique, professionnel avec les clients, ça fait une ambiance chaleureuse grâce à lui ( j’ai demandé son prénom il s’appelle Eric ).