(Google による翻訳)「エル・フォカッチャロ」はフォカッチャ愛好家にとって必見の場所です。特にトマトバージョンは、その卓越した品質で際立っています。小サイズは傑作です。薄くてサクサク、程よいオイルと香ばしい風味がトマトの酸味と完璧に調和し、まさに絶品です。一方、パンツェロットは十分なレベルにあり、他のメニューも美味しいのですが、フォカッチャの最高峰には及びません。それでも、全体的な品揃えは高く評価できます。
しかし、サービスは物足りないです。特に土曜日の朝は、店内が大混雑します。大勢の客が押し寄せると、カウンターのスタッフは雑談や雑念に紛れてサービスが大幅に遅れ、誤解が生じ、長時間待たされることになります。特に問題なのはフォカッチャの生産です。一度に2~3個しか生産せず、需要に比べてサイズも小さいため、待ち時間が飛躍的に長くなります。例えば、8番目に並んでいて、前の人がフォカッチャを丸ごと1個注文していたら、かなり待つ覚悟が必要です。
要するに、フォカッチャは間違いなく訪れる価値がありますが、サービスと製造管理の混乱は改善の余地があります。スムーズに食事を楽しみたいなら、土曜日の午前中は避け、平日に行くことを強くお勧めします。もし待ち時間が気にならないなら、フォカッチャのクオリティは待つ価値を十分に秘めています。
🇬🇧
「エル・フォカッチャロ」のトマトフォカッチャは、本当に最高です!Sサイズは薄くてサクサク、程よい脂分で、絶妙な塩味とトマトの酸味が絶妙です。パンツェロットは?まあまあ、特に目立つところはありません。他の料理も美味しいですが、フォカッチャほどではありません。とはいえ、種類は豊富です。
さて、デメリットは、混沌を覚悟していない限り、土曜日の朝に行くことは考えないほうがいいということです。店内は人でごった返していて、スタッフはおしゃべりしたり、ふざけたりして忙しすぎるので、すべてが遅くなり、混乱が生じます。また、需要が非常に高いにもかかわらず、一度に焼くフォカッチャの数が2、3個と少ないのも奇妙です。8番目に並んでいて、前の人がフォカッチャを丸ごと1個取ってしまったら、かなり待たされることになります。待っているお客さんの数を掛け合わせると、本当に大変なことになります。
結論:忍耐力があれば、このフォカッチャは価値があります。しかし、サービスは雑然としており、需要に応えるために焼き加減をもっと工夫する必要があります。面倒なことを避けるためにも、平日に行くことをお勧めします。待ち時間が気にならないなら、試してみる価値は十分にあります。
(原文)
“El Focacciaro” è una meta imperdibile per gli amanti della focaccia, in particolare quella al pomodoro, che si distingue per la sua qualità eccellente. La versione piccola è un capolavoro: sottile, croccante, con un olio ben dosato e un sapore sapido che si sposa perfettamente con l’acidità del pomodoro, davvero delizioso. Il panzerotto, invece, si attesta su un livello sufficiente, mentre il resto dell’offerta è buono, ma non raggiunge i picchi della focaccia. La scelta complessiva è comunque apprezzabile.
Tuttavia, il servizio lascia a desiderare, soprattutto il sabato mattina, quando il locale si trasforma in un caos. La folla numerosa mette in difficoltà i banconisti, che, tra chiacchiere e distrazioni, rallentano notevolmente il servizio, generando incomprensioni e attese interminabili. Un punto critico è la produzione di focacce: ne sfornano poche (2-3 alla volta) e di dimensioni ridotte rispetto alla domanda, il che allunga i tempi di attesa in modo esponenziale. Se siete, ad esempio, l’ottavo in fila e chi vi precede ordina una focaccia intera, preparatevi a una lunga pazienza.
In sintesi, la focaccia vale assolutamente la visita, ma il servizio confuso e la gestione della produzione andrebbero rivisti. Consiglio vivamente di evitare il sabato mattina e di optare per un giorno infrasettimanale per un’esperienza più fluida. Se l’attesa non vi spaventa, la qualità della focaccia ripagherà lo sforzo.
🇬🇧
Man, the tomato focaccia at “El Focacciaro” is straight-up amazing! The small version is thin, crispy, and just greasy enough, with a perfect salty kick and super tasty tomato acidity. The panzerotto? Eh, it’s okay, nothing special. The rest of the stuff is solid but doesn’t hit the same high as the focaccia. They’ve got a decent selection, though.
Now, the downside: don’t even think about going on a Saturday morning unless you’re ready for chaos. The place is packed, and the staff gets overwhelmed, chatting and messing around, which slows everything down and leads to mix-ups. Also, it’s weird that they bake so few focaccias at a time—like, 2 or 3 small ones—when there’s a ton of demand. If you’re number 8 in line and someone ahead grabs a whole focaccia, you’re in for a long wait. Multiply that by every customer waiting, and it’s a slog.
Bottom line: the focaccia is worth it if you’ve got the patience. But the service is messy, and they need to step up their baking game to match the demand. I’d say go on a weekday to skip the hassle. If waiting doesn’t bug you, it’s totally worth a try.