(Google による翻訳)私の誕生日だった。レンスターがラグビー決勝で勝利したばかりで、私たちは国民の祝日やトップ・ギアの新エピソードのような高揚感に浸っていた。気分は高揚していた。雨はさらに強く、まさに土砂降りだった。アヒルたちは最高の一日を過ごしているのに、私たちはそろそろ箱舟を作らなければならないのかと頭を悩ませているような天気だった。
そこに現れたのは、スティルオルガンのリバだった。
外から見ると、質素で洗練された雰囲気だ。美味しいオリーブを出し、「赤か白か?」というレベルを超えてワインに詳しい人たちを雇っているような店だ。しかし、一歩足を踏み入れると、まるで温かいイタリアの抱擁に包まれているような気分になる。フレンドリーなスタッフ、気取らない雰囲気、そして至る所に漂う何か美味しいものの香り。
さて、料理の話だ。
まずはイカから。イカは扱いが難しい。下手をすると、ウェットスーツにでも付けておかなければならないようなものを噛んでいるような気分になる。でも、ここはどうだろう?柔らかく、繊細で、きちんと味付けされたこの料理は、「そうだ。だから家で電子レンジで作るラザニアだけで済ませるなんて、もったいない」と思わせる。
次に出てきたのはリババーガー。流木の板の上に置かれた、ヒップスターの恥をかかせるような、哀れなほどに潰れすぎた醜悪なバーガーではない。いや、これはバーガーだった。分厚く、ジューシーで、容赦ない。両手と、がっしりとした顎、そして深い目的意識が必要だった。まさに絶品だった。
息子はマルゲリータピザを注文した。当然のことながら、父親税として一切れ検査を受けた。そして合格。ちょうど良い歯ごたえのある生地、大人でも涙が出るほど美味しいソース、そしてチーズはまさにチーズの味がした。
普段はアフターシェーブのようにホットソースを使う叔父は、ンドゥイヤミートボールを注文した。辛くて濃厚で、肉厚だった。きっと引っ越したかったんだろう。
さて、母はセリアック病だ。こうなると、たいてい「どの料理を食べたら彼女が病気にならないか当てるゲーム」が始まります。でも、Ribaはどうでしょう?彼女の要望に応えてくれただけでなく、見事に成功しました。リゾットはベルベットのように滑らかで香り高く、グルテンフリーなのに、大げさな演出は一切ありませんでした。
最後に、カプチーノ、アイリッシュコーヒー、そしてまるで贅沢の博士号を持つ人が作ったかのようなジェラートのセレクション。そして、誕生日のキャンドルも運ばれてきました。みんな大喜びでした。おそらくこの日一番のチーズタイムだったでしょう。そして、その一瞬一瞬が本当に素晴らしかったです。
結論として:
Ribaは、すべてがうまく機能する稀有な場所の一つです。外が雨でも、気にしません。ラグビーの勝敗に関わらず、料理だけでどんな日も祝祭に変えてしまうほどです。気取らず、深い満足感があり、喜びに満ちたイタリアン。そもそもなぜ外食に行くのかを思い出させてくれるようなレストランです。
点数も星もありません。ただ、行ってみてください。
(原文)
It was my birthday. Leinster had just triumphed in the rugby final, and we were riding high on the kind of euphoria normally reserved for national holidays and new Top Gear episodes. Spirits were high. The rain was higher. It was absolutely lashing – the sort of weather where ducks are having a fantastic day and the rest of us are wondering if it’s time to start building an ark.
Enter: Riba, Stillorgan.
From the outside, it looks modest. Civilised. The kind of place you expect to serve nice olives and employ people who understand wine beyond "red or white?" But step inside, and it’s like being wrapped in a warm Italian hug. Friendly staff, not an ounce of fuss, and the smell of something delicious lurking in every corner.
Now, the food.
I started with the squid. Now squid is tricky. Do it wrong and you’re chewing on something that feels like it should be attached to a wetsuit. But here? Tender, delicate, properly seasoned the sort of dish that makes you think, “Yes. This is why we don’t just stay at home with a microwave lasagne.”
Next came the Riba burger. Not some sad, over-smashed abomination on a plank of driftwood with a side of hipster shame. No. This was a burger. Thick, juicy, unapologetic. It required two hands, a sturdy jaw, and a deep sense of purpose. Absolutely magnificent.
My son had a margherita pizza, which naturally required the ceremonial Dad Tax – a slice for inspection. And it passed. Base with just the right chew, a sauce that could make a grown man weep, and cheese that actually tasted of cheese.
My uncle, who normally uses hot sauce like others use aftershave, went for the ’nduja meatballs – proper fiery, rich and meaty. I suspect he wanted to move in.
Now, my mother’s coeliac. This usually results in a game of “guess which dish won’t make her ill”. But Riba? Not only did they cater for her, they nailed it. The risotto was velvety, fragrant, and entirely gluten-free without making a song and dance about it.
To finish, cappuccinos, Irish coffees, and a gelato selection that looked like it had been assembled by someone with a PhD in indulgence. And yes, the birthday candle arrived. With a chorus. Possibly the cheesiest moment of the day – and I loved every second of it.
In conclusion:
Riba is one of those rare places where everything just works. Rain outside? Who cares. Rugby victory or not, the food alone could turn any day into a celebration. It’s unpretentious, deeply satisfying, and joyously Italian – the kind of restaurant that reminds you why we go out to eat in the first place.
No score. No stars. Just go.