シドニーの50の最高の日本のBBQスポット

クリスマスイブ8時ごろに訪れました。 混雑しており、なかなか注文をしたいのに気づいてくれず、注文までに時間がかかりました。 料理の提供もかなり長く感じました。 私たちはセットメニューと追加の牡蠣、酒セット、平和梅酒を同時に注文しましたが、オイスター、ツナが先に到着。 更に、あからさま後に頼んだ隣の席の飲み物が先に到着されて、少し違和感を感じ、注文した人にちゃんと注文が通ってるか確認したところ、多分通したか、通してないかを忘れてしまったのか、その人は確認するといい、私に注文したか？私以外の人は注文取れないからみたいな事を言われ、更に疑問が生じました。 更にようやく届いた梅酒はチョーヤと言われて出され、また違和感を抱いたため確認したらレシートと一緒に見せてもらったら値段は合っていたがチョーヤクラシックと記載してあり、誤解を招く書き方でした。 また、レシートの書き方的にも19ドルの記載をするべきではないと思います。 料理の提供も最初の牡蠣、ツナまでは待てるレベルですが、その後30分以上次の料理までに待ちました。 お酒は全て美味しく満足度が高く、料理に関しては村がありました。 牡蠣は7ドルと他のお店に比べたら値段は高いが小さい牡蠣でも、すごく濃厚でソースも甘酸っぱいゆずの香りがたまらなく美味しかったです。 ツナは通常に美味しいが、トリュフの香りが私にはあまり感じられなかったです。 ホタテとイカの料理はイカは柔らかく黒スミと絡んで美味しく、ホタテも美味しいが少しパサつく感じがありました。 天ぷらは衣がサクサクしており、海老椎茸が特に美味しかったです。 西京焼はかなり私好みの味でした、サイドに添えてあるピリ辛のやつと甘めの西京焼はけっこういいコンビです。 そしてメインのお肉が激うま。 ジューシーで、完璧な火の通りでゆずの効いた大根の漬物と合う。これが1番好きでした。 寿司。正直ガッカリ 特にロール。シャリ(米)パサついていてエビも小さく、そこらへんの冷蔵庫で売ってる売れ残りのようなレベル。 握りに関してはちゃんと出来立てな感じだったので許せますが、見た目のインパクトも欠けてるし、ムラサキ(醤油)を付けるべきなのかとかも分かりにくい。 一応全部付けないで食べてみたが、握りに関してはシャリに味が多少ついてるのと上になんだかんだ乗ってるので付けなくても食べれたが、濃い味好みのの人はつけた方がいいかもです。 デザート 思ってたよりも100倍美味しく、満足度がこれも高いです。ウイスキーを、使ってる的な感じに書いてあったが、そこまで強く感じなく、お酒が苦手でも食べれるかと思います。 コーヒーのアイスにクッキー的なカリカリしたやつが入ってミルクフォームに例えてる生クリームがふわふわで結構美味しく万人受けする味だと思います。 So you need to change the bill title for Ume alcohol. There is many choya Ume but one of the Ume is not choya which I had chosen first order. But this bill said choya so she was confused . So she served me and said choya. Heiwa and choya is different. Also there is choya classic for $16 . There is big difference between Choya classic Ume and Heiwa Ume . Heiwa Ume for $35 . I confirmed with a wait staff the bill said choya and price was correct. I have ordered Heiwa Ume for $35 . But not choya . Choya and Heiwa is name of company . So shouldn’t use bill for choya for Heiwa Ume . That’s makes me so confused. There is one more about bill . It was hard to understand. Which we didn’t order $19 one . Total bill is not included $19 but there is obviously $19 . That’s also not easy to understand. Food was good and staffs were kindly but serving time was long. We waited for 30min or more for between food. ( we ordered set meal $165pp) I normally not write in English. But I wanted sokyo understand which I wish you fixed that . So people easier to work and not miss understanding again as well . The ramp was absolutely amazing. Also I really enjoyed tooth fish .

シドニーで会った友達に連れてきてもらいました。日本のお寿司屋さんとは、雰囲気が全然違うので、一度体験する価値あり！ お寿司は、日本のそこら辺にあるお寿司さんより格段に美味しい！！！ 是非！

We chose this restaurant for our son's birthday after hearing many positive reviews. As he cannot eat spicy food, we made a clear request for all dishes to be non-spicy—a request that is typically easy to accommodate at a Japanese restaurant. Unfortunately, the evening was marked by repeated lapses in attention to this request. - The first dish, oysters (an add-on we paid extra for), arrived with spicy ponzu. After reminding the staff, they replaced it with a non-spicy version. - The tempura course came with a spicy dipping sauce again, which we chose to ignore as we didn't make a big deal. Maybe it was our mistake not to point it out because.... - The sushi later was served with a spicy (!) salad, which had to be sent back. Again. - Not just about spiciness, the caviar we paid extra for was missing from the sushi. - Then as if it's almost a joke, the sushi contained wasabi inside, rather than served on the side. Which part of not making it spicy not clear? Each instance required repeated intervention, disrupting the flow of the meal and the celebratory atmosphere. Honestly, who needs that many reminders about not making it spicy, at such a high end restaurant? While the manager and reception staff made efforts to compensate with dessert and waived the charge for our son, that was so not the point at all - the experience had already been compromised. I knew we were going to an expensive restaurant. I would have gladly paid the full amount had there not been so many stupid mistakes. This place has a serious issue with the quality of service. Stay away if you want a nice night. 前々からいい評判を聞き、楽しみにしていたSokyoでの息子のバースデーディナー。結果は最悪。二度と行きません。辛いものを避けて、とお願いしたのに、牡蠣も天ぷらも辛い。揚げ句の果てにはお寿司までもわさび入り。そうかと思えば別料金で追加したキャビアは出てこない。なんだろう、このお店。最終的には1人分無料にしてくれたけれど、そこじゃない。こんな酷さで日本食を名乗るの、本当にやめていただきたい。酷すぎる。

お刺身は美味しかったです。 日本人としては、箸置きが欲しかったし、急須の蓋を押さえてお茶を注ぐには蓋が熱すぎてこれを客に出すのかと驚きました。お茶のカップは普通の取手のないマグカップみたいなやつで日本らしくないし… 天ぷらはどこで修行したのでしょう？何式の天ぷらですか？私が知っている天ぷらとは違う、フライのようなものでした。ソースも味が濃くて個性的でしたね。なぜあの濃い味のソースに薄い香りのハーブを浮かせたのか疑問でした。少なくとも日本式の天ぷらではない。まあ良い。 デザートに関しては日本の要素がゼロで思わず笑ってしまいました。 マネージャーの人が立派な腕時計を付けていたので、彼は料理をしない人なのだと判断しました。スタッフの接客は基本的には良かったのですが、韓国語を話すスタッフが寿司を一本の箸で指差しながら説明したのは文化の違いを感じました。日本人ならまずしません。どこの国の出身かは全く気にしませんが、日本食や文化を理解せず愛してはいないのだと分かりました。 外国人に対しては良いですが、日本人にはお勧めしません。 そして、料理の説明は男性だけではなく女性にも聞こえるよう両者の間に立って説明するか、女性側にも立って再度説明する方が、気持ちが良いです。残念な経験でした。

開店と同時に席が埋まっていく程の人気店。 流石に日本国内で食べる日本食とは比べるべくもないが、不満が残る程ではない。純日本人からすると、斬新な盛り付け等も楽しめる。（決して悪い意味ではない）

シェフは韓国で生まれ育った韓国人。 日本で修行した日本人のシェフとは比べることができません。 お金になるから日本食をやっているとしか思えません。

盛り付けが豪華でテンションあがる 味はすこし美味しい

（Google による翻訳）Besto シドニーでの食事は、最初から最後まで素晴らしい経験でした。細心の注意を払ったプレゼンテーションから味のバランスまで、あらゆる細部が本当に印象的でした。シェフは熟練しているだけでなく、温かく魅力的で、夜に個人的な雰囲気を加えてくれました。 どの料理も美しく盛り付けられており、本当に美味しかったです。一口食べるごとに「絶対また来よう」と思えました。これほど洗練され、思い出に残るおまかせ体験を見つけることはめったにありません。 雰囲気は居心地が良く、親密で、思慮深く装飾されており、席はわずか 8 人だけで、プライベートな料理のパフォーマンスのように感じられました。スタッフは気配りがあり、フレンドリーで知識が豊富で、シームレスな体験に貢献してくれました。 間違いなく、Besuto は私がこれまで行った日本のおまかせレストランの中で最高のレストランにランクされます。シドニーで一流のダイニング体験を求める人は必見です。 （原文） Dining at Besuto Sydney was an incredible experience from start to finish. Every detail—from the meticulous presentation to the balance of flavors—was truly impressive. The chef was not only skilled but also warm and engaging, adding a personal touch to the evening. Each dish was beautifully presented and absolutely delicious. Every bite made me think, “I’m definitely coming back.” It’s rare to find an omakase experience this refined and memorable. The ambience was cozy, intimate, and thoughtfully decorated, with seating for just eight people—making it feel like a private culinary performance. The staff were attentive, friendly, and knowledgeable, contributing to the seamless experience. Without a doubt, Besuto ranks among the best Japanese omakase restaurants I’ve been to. A must-visit for anyone seeking a top-tier dining experience in Sydney.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。魅力的なスタッフと知識豊富なシェフのおかげで、すべてが完璧に調和しました。料理は言うまでもなく格別でした。次回は日本酒とのペアリングを頼んでみようと思いますが、正直言って、なくても十分満足できました！親密な雰囲気で、デートやお祝いにも最適です。他のお客様と会話を楽しむこともできますが、静かに過ごすのにも最適な居心地の良い雰囲気です。 （原文） Exquisite experience, charming staff and very knowledgeable chef that brought the whole experience together. It goes without saying that the food was exceptional. Next time i would be tempted by the sake pairing but tbh we were perfectly satisfied without it! Intimate and perfect for date/celebration. Option to converse with the other diners if you are so inclined but the atmosphere is also perfectly comfortable to enjoy quietly.

（Google による翻訳）真の評価：6/5 – 卓越 シドニーには、他のレストランとは異なる基準で評価されるべきレストランが3軒ほどあると思います。 ベストはその一つです。 シェフの宮崎道明氏が日本のミシュラン三つ星レストランで修行を積んだことが、一目瞭然です。 ここはオーストラリアで最高のおまかせコース料理を提供するだけでなく、世界最高峰のコース料理にも容易に匹敵するでしょう。一部の人が主張するような、無駄な華美さや形式張ったところはありません。 これまで3軒ほど、どれも素晴らしいと聞いていたおまかせコース料理を平凡な味付けで試したことがあり、もう1軒は試す気はありませんでした。 一口食べた瞬間、衝撃を受けました。 どのコースも、他では味わったことのないような、味わい深く、深みを増し、驚きを与えてくれます。 さきづけ：絶妙な味付けで絶妙に冷やされた、旬の食材の味を引き立てる、極上の牡蠣から始まります。 向付：続いて刺身の盛り合わせ。味も形も上品です。 茶碗蒸し：贅沢で滑らかなカスタードに、甘～いカニ、イクラ、トリュフがたっぷり。シドニーで食べた中で一番美味しいと断言できます。 焼き物：黒味噌で味付けされたタラは、キャラメルのような縁とバターのような身が特徴です。毎日食べたいくらいです。 炭焼き：ベストーの和牛は、扱いが雑なこの部位への信頼を取り戻させてくれました。完璧な焼き加減で、揚げたアスパラガス、キノコ、そして新鮮なワサビが添えられています。 味と食感のマスタークラスです。 こんなことを言うとは思いませんでしたが、美しい料理の数々を堪能した後は、握りが待っています。 醤油もワサビも一切不要。完璧な温度に味付けされたご飯と、完璧な切り身だけで十分です。 サーモンとマグロのハラミはまさに絶品で、1週間経った今でもそのことを思い出します。 ウニ、イクラ、そして細かくカットされたマグロがたっぷり入った手巻き寿司2品は、コクと華やかさを添え、最後に柚子シャーベットで口の中をすっきりとさせます。 Besutoの魅力をさらに引き立てているのは、ホスト兼共同オーナーのジョエル。シドニーのダイニングシーンと日本産ウイスキーシーンのレジェンド的存在です。 彼はカウンターとバーを仕切りながら、シームレスで自然なサービスで、気負わずに楽しめる雰囲気を醸し出しています。 温かみがあり、直感的で、ペアリングの天才である彼は、完璧なシャブリと非の打ちどころのない日本酒を、この素晴らしいメニューのリズムに合わせて組み合わせました。 この記事を読んでいる方へのおすすめ： 日本酒またはワインのペアリングをお選びください。 ジョエルのセレクションは、繊細な味わいを損なうことなく、それぞれのコース料理の魅力を引き立てます。 個室のためすぐに満席になってしまうため、ご予約はお早めに。 コースは繊細なものから贅沢なものまで調整されており、コースを逃すのは残念なので、時間通りにお腹を空かせて来てください。 （原文） True Rating: 6/5 – Transcendent I feel that there are maybe three restaurants in Sydney that deserve to be judged on a different scale than most. Besuto is one of them. Straight away, you can tell that Chef Michiaki Miyazaki was trained in a three-Michelin starred restaurant in Japan. It is quite simply the best omakase in Australia and easily a contender among the world's finest, without the unnecessary pomp and ceremony that some insist upon. Having tried three very mediocre versions of omakase that I had been told were excellent, I was sceptical about trying another. Until the first bite, then I was blown away. Every single course builds, elevates and surprises in ways I've never experienced elsewhere. Sakizuke: It opens with a pristine oyster, subtly dressed and chilled just right, showcasing peak-season produce. Mukōzuke: A sashimi box follows, as elegant in flavour as in form. Chawanmushi: A luxuriously silky custard laden with the sweetest crab, ikura and truffle; my vote for the best ever served in Sydney. Yakimono: The black miso cod delivers caramelised edges and buttery flesh. I wish I could eat it every day. Sumiyaki: The Wagyu at Besuto has restored my faith in this often mishandled cut. Cooked perfectly and paired with fried asparagus, mushrooms and fresh wasabi. It is a master class in taste and texture. I never thought I'd say this but even after those beautiful dishes, along comes the nigiri. No soy or extra wasabi required, just perfectly seasoned rice at the ideal temperature and immaculate cuts. The salmon and tuna belly were absolute stand outs and a week later, I'm still thinking about them. A duo of hand rolls, brimming with uni, ikura and finely cut tuna, brings richness and pop, followed by a palate-cleansing hit of yuzu sorbet. Adding to Besuto's magic is Joel, the host and co owner is an absolute legend in the Sydney dining and Japanese whisky scene. He somehow manages to run the counter and bar while keeping service seamless and effortlessly enjoyable. Warm, intuitive and a genius at pairings, he matched a perfect Chablis and impeccable sake to the rhythm of this amazing menu. Recommendations for anyone reading this: Opt for sake or wine pairing. Joel's selections heighten each course without overpowering subtler flavours. Book well in advance, as the room's intimacy means it fills up quickly. Arrive on time and hungry as the progression is calibrated to take you from delicate to decadent and missing a course would be a shame.

（Google による翻訳）最初から最後まで、楽しくて楽しい体験でした。ミチシェフと彼のチームは、バランスと洗練さをもたらしてくれました。ゲストの方々は笑いと楽しさをもたらしてくれました。素晴らしい食事を楽しんだ後は、隣のウイスキーバーに移動して、気分を高めました。今年一番のお気に入りの夜の一つです。 （原文） From beginning to end, a delightful and entertaining experience. Chef Michi and his team brought balance and refinement. The guests brought laughter and fun. After a superb meal we moved to the whisky bar next door, keeping spirits high. One of my favourite evenings this year.

（Google による翻訳）昨夜は9周年記念ディナーをお祝いしました。 お料理と日本酒の組み合わせは最高でした。 ソムリエのハルナさんとシェフのミチアキさん、私たちのために期待以上のサービスを提供していただき、本当にありがとうございました🥰 （原文） We celebrated our 9th anniversary dinner last night. The food and sake pairing were beyond amazing. Huge shout out to Sommelier Haruna and Chef Michiaki for going above and beyond for us 🥰

（Google による翻訳）私は日本に住んでいます。 シドニーに到着してすぐに、ベスト・オマカセを訪れました。 お馴染みの味が、シェフの専門知識によってさらにグレードアップしていました。 盛り付けから味、ワインや日本酒とのペアリングまで…すべてがプロフェッショナルで、笑顔で提供されていました。 また行くのが待ちきれません。 （原文） I live in Japan. I visited Besuto Omakase as soon as I arrived in Sydney. Some familiar flavors got upgraded with the chef’s expertise. From presentation, to flavor, to wine and sake pairing… everything was professionally catered for with a smile. Can’t wait to go back.

（Google による翻訳）他のおまかせコース料理店が満席だったため、おまかせベストを予約しました。何年も前に悪い口コミが多かったので、最初から迷っていましたが、最近は良い口コミが多かったので、大丈夫だろうと思いました。ところが残念ながら、そうではありませんでした。 量がとても少なく、全く腹持ちが良くなく、塩辛すぎて、食べた後に大量の水を飲まなければなりませんでした。2人で900ドル以上という値段を考えると、質は全くもって割に合いませんでした。シェフは牛肉の等級（M7、M9、A9？）を一切言わずに紹介してくれましたし、ウニ入りの茶碗蒸しは不快なほど魚臭かったです。 記念日なので、ちょっとした心遣いを期待して伝えましたが、レモンシャーベットにろうそくを立てただけでした。隣に座っていた誕生日の客にも全く同じものが配られました。この値段なのに、全てが手抜きで、味気なく、がっかりしました。二度と行きたくないお店です。 （原文） I booked Omasake Besuto only because other omakase restaurants were fully booked. I was already hesitant since this place had many bad reviews years ago, but the recent positive ones made me think it was fine. Sadly, it wasn’t. The portions were very small, not filling at all, and the food was overly salty we had to drink a lot of water afterward. For over $900 for two people, the quality was far from worth it. The chef introduced the beef without even mentioning what grade it was (M7, M9, A9?), and the steamed egg with sea urchin was unpleasantly fishy. I also noted it was our anniversary, hoping for a small thoughtful touch, but all they did was put a candle on lemon sorbet. Even the guest next to us celebrating a birthday got the exact same thing. For the price, everything felt lazy, uninspired, and disappointing. Definitely not a place I would return to.

OBOROZUKI!!!

１０月１０日（金）のディナーに行きました。お店の入り口は少し隠れ家的な場所で、Macquarie St から少し小道を下る感じで、サーキュラキーからはエレベーターで直接行けます。お店に入ると落ち着いた暗めの照明で、スタッフが丁寧にテーブルまで案内して頂きました。（お店の中の階段を降ります。）お店は天井も高く、木材を使ったインテリアがとても素敵でした。ハーバーブリッジやシドニー湾が見えるので雰囲気がとてもよかったです。３コースを選びましたが、オントレの前のアミューズ（先付け）が素晴らしく、メインの後のお口直し（トゥルー）や、デザートの後のプティ―・フールなど、食材、味付け、見た目など素晴らしく、満腹感もありサービスも良く大満足でした。オントレは牛のタルタルとホタテの料理を選びましたが、両方とも見た目、味付け、触感が素晴らしい。メインはステーキと魚料理を選びましたが、魚料理が日本の洋風西京焼きと言う感じで、ソースの味が絶妙でした。サイドにオーダーしたサラダのドレッシングが柚子風味で美味しかったです。オントレ、メイン、デザートをサーブする時に、スタッフがその場でソースをかけてくれるパフォーマンスも気に入りました。食前のグラスワインもお手頃価格で良かったです。２階には３部屋、鉄板焼きの落ち着いた雰囲気の個室があり、次回は鉄板焼きコースを試したいと思ってます。１階には１２名まで入る個室もあるので、グループのパーティーにも良いと思います。店内は音の反響がなく、他のテーブルの声も気にならないくらい静かに食事が出来ました。お酒のグラスを選ぶ際、大きなルイ・ヴィトンの箱（光の中）からグラスを選べるパフォーマンスも面白い感じでした。"Oborozuki" の刺繍入りナプキンも光沢があり高品質でお店のこだわりを感じました。椅子にもこだわりがあり、品質も高く、とても座り易かったです。２階のトイレに行く際も、他のお客様と重なっていないかどうか？スタッフの方が気を遣ってくれて、ホスピタリティーが高いと感じました。（スタッフは全員 " Omotenashi" の精神を持っていると感じました。）誕生日や記念日のお客様の対応やサービスも素晴らしい。総評としては、費用対効果は高いと感じてます。旅行者にもローカルの方にもお勧めします。

（Google による翻訳）記念日に朧月を訪れましたが、あらゆる面で感動しました。インテリアは息を呑むほど美しく、美しいデザインと落ち着いたラグジュアリーな雰囲気が、完璧なムードを醸し出していました。 スタッフの方々は大変親切で、本当に思いやりがありました。期待以上のサービスを提供していただき、一晩中、心からのもてなしを感じました。メインのサーバーも素晴らしく、温かい雰囲気で夜を彩ってくれました。 私たちがいただいた料理はどれも美味しく、美しく作られていました。一口ごとに創造性と心遣いが感じられ、それぞれの要素が個性的で完璧なバランスを保っていました。 Vividでの食事中に眺めた港の景色は素晴らしく、この体験全体に魔法のような雰囲気を添えてくれました。 特別な機会にはぜひ朧月をおすすめします :) （原文） Visited Oborozuki for an anniversary and was completely blown away by every aspect of the experience. The interior is absolutely stunning, with beautiful design and a calm, luxurious ambience that set the perfect mood. The staff were incredibly sweet and genuinely thoughtful. They went above and beyond in the best way possible, making us feel so cared for the entire night. Our main server was outstanding and brought so much warmth to the evening. Every dish we had was delicious and beautifully crafted. You could taste the creativity and care in every bite, with each element feeling unique and perfectly balanced. The view overlooking the harbour during vivid was amazing and added an extra touch of magic to the whole experience. Highly recommend Oborozuki for any special occasion :)

（Google による翻訳）3コースの食事にグリーンサラダとキプフラーポテトも追加しました。どの料理も完璧に調理され、盛り付けも完璧でした。複雑な風味が最高級の食材を引き立てていました。どの料理も心から堪能できました。デザートにたどり着く頃にはお腹がいっぱいでした。スタッフは皆フレンドリーで親切でした。乳製品不使用（1人だけ）の要望にも応えてくれて、避けるべき料理も教えてくれました。入り口はマコーリー通りから少し隠れた場所にあります。このレストランは特別な日にぴったりで、誕生日を祝いました。乳製品不使用のバースデーデザートは美味しく、オルゴールでハッピーバースデーソングが流れていたのも素敵な演出でした。メインのマグロが特に気に入りました。ロケット味噌の釉薬がかかっていて、繊細でありながら完璧に調理されていました。 （原文） We had 3 course meals and added green salad and kipfler potatoes. Every dish was impeccably cooked and presented. Complexity of flavour enhanced the top quality ingredients. We throughly enjoyed each dish. We were so full by the time get to the dessert. The staff were all friendly and attentive. They accommodated our dairy free (only one person) requirements and navigated us which dish to avoid. The entrance is quite hidden from Macquarie street. This restaurant is perfect for special occasion, we celebrated a birthday. The dairy free birthday dessert was yum and music box playing happy birthday song was a lovely touch. I loved the tooth fish for main. It was delicate yet perfectly cooked with locket miso glaze.

（Google による翻訳）料理は本当に美味しく、味も食材も絶妙にマッチしていました。アラカルトを頼みましたが、量もちょうど良く、量も多すぎませんでした。特に印象的だったのは、素晴らしい食感のアイナメと、どんな高級デザートやケーキバーにも引けを取らないデザートでした。サービスは完璧で丁寧で、特にアイナメがスモーキーな箱に入って運ばれてきた時は、調理前に香りを堪能できたので、最高の気分でした。雰囲気も素晴らしく、フェリー港の美しい景色も楽しめました。テーブルとダイニングエリアは十分な間隔が空いていて、騒がしくありませんでした。 （原文） Food was really good, with flavours and ingredients that matched super well. Went with the a la carte, which was a decent amount of food without it being too much. Stand out was the toothfish with its amazing textures and the desserts that easily rival any great dessert or cake bar. Service was immaculate and attentive, with an awesome highlight when they bring out the toothfish in a smoky box so you can enjoy the aroma before they prepare it you. Atmosphere was great, with a nice view of the ferry harbour. Tables and dining areas are well spaced apart so it isn't too noisy.

（Google による翻訳）3度目の訪問ですが、毎回感動させられます。今回は春の新作メニューを初めて試してみましたが、さらにレベルアップしています。一品一品、一品一品の盛り付けが素晴らしく、思わずお皿を見つめてしまい、色彩、食感、そして細部までじっくりと眺めてしまいました。そして、いざ口に運ぶと、見た目以上に素晴らしく、一つ一つの風味が丁寧に作られ、一つ一つの食材に意味があり、一品一品に込められた思いと心遣いが感じられます。 私たちは美しい3コースディナーをいただきました。前菜はキングフィッシュとホタテの刺身、メインはグンダガイラムとマレンマダック、デザートはイスパハンとバナナチョコレトでした。 何より素晴らしいのは、きめ細やかなおもてなしです。スタッフは一つ一つの料理を丁寧に説明し、質問に答え、お客様一人ひとりに合わせた体験を心を込めて提供してくれます。私はお酒を飲まないのですが、ルイ・ヴィトンのトランクが出てくる瞬間にはいつも感動します。まるでドラマチックな瞬間です。好きな色の日本酒グラスを選べるのも、このお店の特別な雰囲気をさらに引き立てます。盛り付けからサービスまで、あらゆる要素が丁寧に仕上げられており、その体験全体が格別で、格別な気分にさせてくれます。 グルメでなくても、このお店に足を運ぶと、まるで特別な何かに参加したかのような気分になります。忘れられない体験であり、立ち止まって、細部にまでこだわった美しさと職人技に深く気づき、その真価を実感できるでしょう。まさに、高級レストランの真髄と言えるでしょう。芸術的な器から、行き届いたサービスまで、訪れるたびに、なぜこの場所が特別なのか、そしてなぜまた訪れたいのかを改めて実感します。 @bhav.xo （原文） My third time here, and each time always blows me away. This is my first time trying the new Spring menu and it's next level. The way every dish and drink is presented is incredible. I found myself staring at plates longer than I should, just taking in the colours, textures and details. And then when you finally taste it, it’s even better than it looks, every flavour is considered, every ingredient has a purpose and you can feel the thought and care behind every dish. We had a beautiful three-course dinner: Kingfish and Scallop Sashimi to start, Gundagai Lamb and Maremma Duck for the mains, and Ispahan and Banana Chokorēto for dessert. What I love most is the personal touches.The staff take the time to explain each dish, answer questions and make sure the experience is tailored to you. I don’t drink, but even I'm always impressed when they roll out the Louis Vuitton trunk, it’s such a theatrical moment. You get to choose your own sake glass based on your favourite colour, and it just adds to how special everything feels. Every element, from presentation to service, is executed with such care that it makes the whole experience feel rare and elevated. Even if you’re not a foodie, this is a place that makes you feel like you’re part of something remarkable. It’s the kind of experience that stays with you and the kind that makes you pause, really notice and appreciate the beauty and craft behind every detail. That's what fine dining should do! From the artistry of the plates to the thoughtful service, every visit reminds me why this place is so special and why I’ll keep coming back. @bhav.xo

（Google による翻訳）最初から最後まで、これまでで一番素晴らしく、格別で、美しい食事体験でした！素晴らしいシェフ、素晴らしいウェイトレスのアナ、そしてワインの達人キムに感謝します。すべてが素晴らしかったです…スタッフの皆さんは気配りが行き届いていて、本当に知識が豊富で、Oborozukiで働くことをとても誇りに思い、幸せそうに見えました（その理由がよく分かります）。料理の素晴らしさは言葉では言い表せません。美しく盛り付けられ、信じられないほど美味しく、クリエイティブで見事なプレゼンテーションでした。わあ、わあ、わあ！迷わずご予約ください…絶対に逃せない体験なので、ぜひお席をご予約ください。Oborozuki、本当にありがとうございました❤️❤️❤️❤️ （原文） From start to finish this was the most wonderful, exceptional and beautiful dining experience EVER! Thank you to the incredible chef, our brilliant waitress Ana and the wine guru Kim. We loved everything… the staff were so attentive and genuinely knew their stuff and seemed so proud/happy to work at Oborozuki (we can see why)! There are no words that could fully express the food - so beautifully presented, incredibly delicious with such creative & stunning presentation. Wow wow wow! Don’t hesitate… book a table as it’s an experience not to be missed. Thank you so much Oborozuki ❤️❤️❤️❤️

懐かしそうなお惣菜メニューだが、食べてみると不味い。 ほうれん草のお浸しは味がうすいし、茎が多いからご飯といっしょに食べるのが大変。 ポテト卵サラダは量が異常に多いし、食感がつまらない。きゅうりの漬物も量が異常に多いし、たいして美味しくない。白米はコシヒカリらしいが、全く美味しくないし変なふりかけ(Japanese spice って言っていたが、七味でも一味でもないひどい味だった。)を勝手にかけるからお惣菜のお供にもできない。米はコシヒカリだと嘘をついてるか、炊き方が間違ってるかのどちらかだ。日本米特有のねばみが全くないからさらに食べづらい。

中国系のホテルマンに美味しい店を尋ねたら、ここを紹介された。 日本人でも楽しめるおいしさです。日本料理が恋しくなってご飯を食べたいなら訪ねる価値はあると思います。だけど注文がなんかよくわからないもの多くて難しかった。飲み物頼んだらかき氷出てきた笑

最悪といわれている接客態度 。 店員の態度を非難する前に、まずは自分が態度の良い客になろう。

美味しいし、洗練されてる。ホテルで紹介された

Nice wakammi and nesu dengaku.

（Google による翻訳）とても素敵な場所です。上品なカクテルと風味豊かな料理が、賑やかでおしゃれな和風フュージョンレストランを盛り上げてくれます。カジュアルなデートや友人との夜にぴったりです。一人でも大丈夫でした。強くお勧めします！ （原文） Very nice spot. Classy cocktails and flavorful, recipes keep things exciting in this bustling, hip Japanese fusion joint. Great for a casual date night or an evening with friends. I dined alone and did just fine, too. Highly recommended!

（Google による翻訳）シドニーで一番好きなレストランの一つです。素晴らしいサービス、素晴らしいカクテルメニュー、そしてそれに合う料理。アンガス牛のストリップロインと豚頭のカルボナーラうどんは絶対におすすめです。味噌ナススティックもいつも大人気です。 （原文） One of my favourite restaurants in Sydney. Excellent service, great cocktail menu and the food to match. Angus striploin and pig head carbonara udon are a must. Miso eggplant sticks are also always a hit.

雰囲気がかなり良かったですね。明るすぎず暗すぎない証明でしたし、店内のBGMもちょうど良かった。カウンター席で友達と一緒に行ったのですが、目の前で調理をしていた方がとても気さくで楽しませてもらいました。また、料理も美味しくお酒がかなり進みました。日本食レストランなため、カクテルよりビールや日本酒に合いそうな料理が多かったかなと思いました。日本酒が飲みたいなと思っ方、店内の雰囲気がとても良かったので、デートとして行きたい方にはオススメかなと思います。

ちょっと料理の質にムラがあるように思います。コスパもすごく良いわけじゃないし。メニューもご飯ものがあればもっと良いし、デザートもあまりぱっとしない。お酒のセレクションは良いのですが。

Excellent Izakaya style cuisine.

（Google による翻訳）ここはまさに五つ星レストランです。料理は素晴らしかったです。ウェイトレスが味噌茄子を勧めてくれたのですが、それが今夜のおすすめ料理でした。素晴らしい料理に負けないほど素晴らしいサービスで、迅速で親切でした。料理がテーブルに運ばれてきた時、スタッフの声から、料理の素晴らしさを分かっているという熱意が伝わってきました。 （原文） This really is a five-star restaurant. The food was amazing. The waitress recommended the miso egg plant, and it was the dish of the night. The excellent food is matched by excellent service, it was fast friendly and when they put the food on the table you can hear the enthusiasm in their voice that they know the food is great.

（Google による翻訳）隠れた名店 ― 居酒屋ふじやまは絶対に訪れるべき！ 先日、居酒屋ふじやまで最高のひとときを過ごし、その思い出が今でも忘れられません。足を踏み入れた瞬間から、温かく迎えてくれるスタッフの方々のおかげで、まるで我が家のようにくつろげました。モダンと伝統が見事に調和した雰囲気は、忘れられない食事の雰囲気を醸し出していました。 料理は？ 素晴らしい！私たちが試したすべての料理は、風味豊かで美しく盛り付けられていましたが、私にとって特に印象的だったのは、マグロのバラ肉のタコス。口の中でとろけるように絶妙な味わいです。新鮮で繊細、そして絶妙なバランス。これだけでも訪れる価値があります。 この店の魅力をさらに高めているのは、この地域では珍しい便利な駐車場です。おかげで、最初から最後までストレスフリーな夜を過ごすことができました。 長年の日本料理ファンの方にも、最近日本料理を知った方にも、居酒屋ふじやまはまさに傑出した存在です。おいしい料理、素晴らしいサービス、そして細やかな配慮。必ずまた来ます! （原文） A Hidden Gem – Izakaya Fujiyama is a Must-Visit! I had the absolute pleasure of dining at Izakaya Fujiyama recently, and I can't stop thinking about the experience. From the moment I walked in, the warm and welcoming staff made me feel right at home. The atmosphere strikes the perfect balance between modern and traditional, setting the tone for an unforgettable meal. The food? Incredible. Every dish we tried was bursting with flavour and beautifully presented, but the standout for me was the tuna belly tacos – melt-in-your-mouth perfection. Fresh, delicate, and expertly balanced – they alone are worth the visit. What also makes this place a winner is the convenient parking, which is a rare bonus in the area. It made the whole evening stress-free from start to finish. Whether you're a longtime fan of Japanese cuisine or just discovering it, Izakaya Fujiyama is a true standout. Delicious food, exceptional service, and thoughtful details – We’ll definitely be back!

（Google による翻訳）本当に美味しい日本食です。サービスはフレンドリーで手際が良く、店員さんも素敵でした。そして何より嬉しいのは、ほとんどの料理がグルテンフリー！安全なフライヤーも使用！驚きです。グルテンを食べる同伴者が、日本で食べたどの料理よりも美味しかったと言っていたので、グルテンフリーだからといって味に違いがあるわけではありません。しかも、屋外席もあります！星5つ、10点満点中10点です。このお店が大好きです。 （原文） Absolutely delicious Japanese food. Service is friendly and efficient, waitstaff are lovely. And the best part- most things are gluten free! With a safe fryer! Amazing. Dining companion who eats gluten sent the food was better than anything they had had in Japan so being gluten-free doesn’t mean any difference in the taste And there’s outdoor seating! Five stars 10 out of 10 love this place.

（Google による翻訳）サリーヒルズにあるこのレストランは初めてです。セットメニューは悪くないですね。料理の種類も豊富で、量もたっぷりだったので、最後にはお腹いっぱいになりました。サービスも素晴らしく、子供たちへの気配りも素晴らしかったです。ただ、とても暑くてエアコンの効きが全く感じられず、ドアを開けっぱなしにしていたので少し不快でした。 （原文） First time trying this restaurant in Surry Hills. Set menu is not a bad deal there’s lots of dishes and good portions too we were so full by the end. Service was lovely too and very attentive to kids. Unfortunately it was really hot and we couldn’t feel the air conditioning at all so it was a bit uncomfortable with the doors open.

超高級居酒屋がお昼にこだわりのラーメンをやっています。スープは化学調味料なしでこくがありながらすっきり。麺も自家製っぽい感じの太麺でスープがよく絡みます。具もこだわっていて、柔らかいチャーシューは炉端焼きの店名にあるとおり、バーナーでほどよく炙っていて香りも絶品。塩加減や麺のゆで具合に若干ムラがありますが、そのあたりは設備の限られた小さいお店なので難しいのかな。安くはないですが、値段に見合うと思います（というか、多分、そんなに儲かるものではないでしょう）。柚子とダックのラーメンは柚子の香りが立っていてインパクトがありますが、個人的には一番オーソドックスな鳥豚骨ラーメンがイチオシ。価格帯は＄＄となっていますが、夜の部は間違いなく＄＄＄（かそれ以上？）です。

遠くてよく来られないけどいつもまた来たいところ　美味しい！

（Google による翻訳）長い間ここに通っているので、まるで自分がこの店の一部になったような気分です。刺身は通常、角切り氷の上に盛られていますが、私は小さな石の上に置いてもらうように頼みます。すぐに食べられるし、私はここの住人だからです。特別メニューはいつも季節ごとに変わり、今夜は冬のすき焼きを初めて食べてとても楽しかったです。夏にも提供されているかどうかはわかりません。私のお気に入りの手巻き寿司の一つはナスで、ぜひ試していただきたい一品です。今夜はシドニーの悪天候のため混んでいませんでしたが、ここ数年は、午後8時頃に入って、店の様子が見えるバーの席を確保できたのに、「ウェイン、申し訳ありませんが、店内は満席です。最近は予約を強くお勧めします」という状況になっていました。ラストオーダーは午後8時半です。とても小さなレストランで、6人掛けの大きなテーブルが1つと、2～3人掛けのテーブルが1つあるだけです。メインバーは10人くらい座れると思います。通りに面した2つのサイドバーは3人くらいまで座れます。ちなみに、すきの種類も豊富で、私は冷やして食べるのが好きです。今夜は悪天候のためウェイトレスの一人が早く仕事を切り上げ、レストランも空いていたため、サービスには3つ星しかつけませんでした。普段なら4つ星のサービスです。 （原文） I've been coming here for a long time so l feel like l'm part of the furniture. The sashimi normally comes on a bed of diced ice but l just ask them to place it on a bed of small stones - reason, l eat it quickly and l'm a local here. The menu specials are always seasonal and l'm really enjoyed trying the winter time sukiyaki for the first time tonight. I'm not sure if this will be available in the summertime. One of my favourite handroll is the eggplant and its a must try in my eyes. Tonight, due to Sydney's bad weather it wasn't busy but over the years l've seen it go from me just walking in around 8pm a getting a spot at the bar where you can see all the action to sorry Wayne, we are full - l would highly recommend you make a booking these days. Last orders are at 8.30pm. It's a very small restaurant with only one large seating table for around 6 and one for 2 to 3 people. The main bar can seat around 10 people l think and the two side bars facing the street can seat up to 3 people. By the way, they have a good selection of suki which l prefer cold. Tonight l only gave them three stars for the service as one of the waitresses finished early due to the bad weather and the restaurant wasn't busy - normally l would rate them a 4 star service.

（Google による翻訳）司シェフのスペシャルイベントポップアップに行きました。彼はとても明るくて可愛いです。ラーメンのスープは美味しく、お寿司も新鮮でした。 カウンター席はシェフの仕事ぶりを見るのに良いですが、他のお客さんとの距離がもう少しあり、椅子の下に荷物を置くための箱か何かがあればもっと良いと思います。30分で入店して出てきました。 （原文） Went for chef tsukasas special event popup. He's very cheerful and cute. The ramen broth was delicious and the sushi very fresh. The counter sitting is good for watching chefs at work, but would be better if the proximity to other diners was a little more spaced out and if a crate or something was provided under the stools to put our stuff. We were in and out in 30mins.

（Google による翻訳）サービスは非常に悪く、食事も美味しいのですが値段に見合うものではありません。レストランで刺身を注文したことがなく、生姜のために追加料金を払わなければなりませんでした。届いた刺身は小さく、生姜は角切りで、刺身とうまく混ぜることができませんでした。私が注文した炙りも味気なく、通常期待されるソースはなく、炙り2切れに対して生姜の小さな角切りが3つ入っていました（炙りは20ドル）。私たちは何度も料理の見た目や付いたものを尋ねましたが、店員の英語は限られていました。友人はサーモンの切り身を注文しましたが、サイズについて誤った情報を伝えられました。彼女は35ドルを支払いましたが、届いたものは実質的に3口分で、とても小さく、皿には少量のフェンネルが添えられていました。お金に見合う刺身や品質を求めるなら、他の店に行ったほうがいいでしょう。また、私たちは注文した分（2人分）の支払いを拒否され、請求額を半分に分けることしかできませんでした。 （原文） Very poor service and the food, while nice is not worth the price. I have never ordered sashimi from a restaurant and had to pay extra for ginger. When it came the sashimi was tiny and the ginger was cubed and not even able to be mixed properly with the sashimi. The aburi I also order was bland with no sauce that you would normally expect to see and 3 tiny cubes of ginger to 2 pieces of the aburi (aburi was $20). We asked numerous times what the dishes looked like and came with and the guy serving had limited English. My friend ordered a salmon fillet and was misinformed on the sizing. She paid $35 and when it turned up it was virtually 3 mouthfuls it was that small, with a small bit of fennel on the plate and that was it. If you want sashimi or quality for your money do yourself a favour and go somewhere else. They also refused to let us pay for what we ordered (2 people) and would only split the bill in half.

（Google による翻訳）Yelpはグルメ愛好家が特別な食事体験を見つけるためのプラットフォームだったので、私はこの店には二度と行っていません。 今日は鴨肉ラーメンをランチでいただきました。ラーメン自体は満足のいくものでしたが、鴨肉のコンソメスープにしてはスープが薄すぎると感じました。それでも、ほのかな柚子の風味が心地よく、美味しかったです。 天ぷら野菜が添えられていたので、歯ごたえが良かったです。ただ、燻製鴨の胸肉は少し火が通り過ぎているように感じました。私は鴨肉がほんのりピンク色のままの方が好みです。 （原文） Since Yelp was a platform for food enthusiasts to discover exceptional dining experiences, I have not returned to this establishment. Today, I had lunch with duck ramen. The ramen was satisfactory, but I found the broth to be excessively light for a duck consommé. Nevertheless, it was pleasant with a subtle yuzu flavour. The addition of tempura vegetables provided a delightful crunch. However, I found the smoked duck breast to be overcooked. I prefer my duck to retain a slight pink hue.

（Google による翻訳）ここ数年通っていますが、今のところシドニーで食べたフィオグラの中で一番美味しいです。特選和牛はまさに別格の料理です。 （原文） Been here few years, so far this is best fio gras ever tried in Sydney. Special wagyu is next level cooking.

めちゃくちゃ美味しかったです！人生で一番美味い茶碗蒸しです！！

Food tastes awful, all the dishes were disappointing, definitely not worth the value of $85. There was a group of customers talking extremely loudly all the time. Raised this to staff but was simply ignored. おしゃれな店で雰囲気は悪くないが、料理は不味いし、サービスはまあまあだし、隣の客はわいわいしすぎて本当にうざかった。85ドルの価値はない、お勧めしません。

Yakitori happiness! Give the omakase a go!

（Google による翻訳）ずっと居酒屋に行きたくてたまらなかったのですが、ついにインスタグラムでこの素敵なお店を見つけました。料理もワインも最高でした！写真にあるもの全部で合計84.90ドルだったのですが、カード手数料がかかったので結局90.48ドルでした。総じて素晴らしい体験でした！ （原文） been craving izakaya for a while and finally found this gem on Instagram. The food and wine were amazing! The total for everything in the picture was $84.90, but with the card surcharge, I ended up paying $90.48. Overall, it was a great experience!

（Google による翻訳）料理はまあまあで、ドリンクも美味しかったです。問題は、注文を取ってくれず、鉛筆でシートに記入させられることです。最初の2品は間違えられており、どちらも注文したよりも高価な料理が出てきました。最初の料理は、代わりにそれを食べるように説得されましたが、私たちは拒否しました。2品目が間違っていたため、その料理はそのままにして、実際に注文した安い料理の代金を支払うように言われました。その後、次の料理が出てくるまで25分待たされましたが、隣のテーブルは私たちの30分後に既に料理が全部届いていました。わざと私たちの料理を送ってくれないような感じでした。席に着いてから1.5分後に来なかった料理はキャンセルをお願いし、残った料理の代金を支払いました。久しぶりの最悪の経験でした。私たちだけが白人だったので、もし行くなら、少なくとも1人のアジア人の友人がいないと、店員に料理を出してもらえる気がしないかもしれません… （原文） The food was ok and the drinks were nice. The issue is that they don’t take your order, they make you mark it with a pencil on a sheet. They got the 2 first dishes wrong, giving us both times more expensive dishes than what we ordered. With the first dish they tried to convince us to take it instead and we refused. When they got wrong the second dish they told us to keep it and pay for the cheaper dish that we did order. After that we waited 25 for the next dish while the table next to that arrived half an hour after us already received all of their dishes. It seemed like it was on purpose not send us our dishes. We asked to cancel the dishes that didn’t arrive (1.5 after we sat down) and paid for what we had. Worst experience I had in a long time. We were the only white people there so maybe if you go you need at least one Asian friend for them to want to serve you…

（Google による翻訳）伝統的な設えで味わう本格的な日本式焼き鳥体験。カウンター席に座ったところ、炭火で職人たちが巧みに串焼きを焼く様子を間近で眺めることができました。スモーキーな香りが辺りに漂い、温かく居心地の良い、そして没入感のある食事体験が生まれました。厨房スタッフは正確かつ精力的に作業し、調理の様子を間近で見ることができ、大変興味深かったです。 店内は活気に満ち溢れ、ひっきりなしにお客さんが訪れ、会話が弾んでいました。こぢんまりとしながらも居心地の良い空間は、薄暗い照明、木製のカウンター、そしてオープンキッチンが魅力を添える、カジュアルな居酒屋風の雰囲気です。都会に佇む東京の一角のような雰囲気で、活気あふれる本格的なダイニングシーンを楽しみたい方に最適です。 私たちは刺身と焼き鳥が楽しめる宴会メニューを注文しました。種類は豊富で、どれもきれいに盛り付けられていましたが、全体的な味はごく普通で、これまで試した似たような店と比べて特に目立つ点はありませんでした。 唯一の欠点は駐車場事情です。特に混雑時には近くに駐車スペースを見つけるのがかなり難しいので、事前に計画を立てるか、別の交通手段を検討することをお勧めします。 （原文） Authentic Japanese-style Yakitori experience with a traditional setup — we sat at the bar area, which gave us a front-row view of the chefs expertly grilling skewers over open charcoal flames. The smoky aroma filled the air, creating a warm, inviting, and immersive dining experience. The kitchen team worked with precision and intensity, and it was fascinating to watch the cooking process up close. The atmosphere was bustling and energetic, with a constant flow of customers and a lively buzz of conversation. The space is compact and cozy, with a casual izakaya-style vibe — dim lighting, wooden counters, and an open kitchen that adds to the charm. It feels like a slice of Tokyo tucked into the city, ideal for those who enjoy a vibrant, authentic dining scene. We opted for the banquet menu, which offered a mix of sashimi and Yakitori. The variety was good, and everything was presented neatly, though the overall flavor was fairly average and didn’t quite stand out compared to similar spots we’ve tried. One downside was the parking situation — it’s quite difficult to find a spot nearby, especially during busy hours, so it’s best to plan ahead or consider alternative transport.

（Google による翻訳）本格的な日本の串焼き屋さんです。私たちのお気に入りは、茶碗蒸し、味噌ダラ、鶏つくねの串焼きです。和牛入りのガーリックチャーハンもぜひお試しください。正直に言うと、ほとんどのメニューを試しましたが、どれも美味しかったです。強くお勧めします！ （原文） Very authentic japanese skewers shop. Our faves are the chawanmushi, miso cod and chicken meatball skewers. The garlic fried rice with added wagyu is a must too. But honestly we’ve tried most of the menu and they have all been delicious. Highly recommend!

（Google による翻訳）HACO シドニーでの食事は、とても楽しい経験でした。サービスは行き届いていて、雰囲気も素晴らしく、料理も本当に美味しかったです。私たちのお気に入りは茶碗蒸しとアワビでした。ロブスタービスクはまさに​​絶品でした。もっとボリュームがあればよかったです🤣 デザートも最高でした。甘すぎず、小さな角切りのサツマイモが料理全体を完璧にしていました。 賑やかなシドニーの商業地区の小さな路地裏にある、隠れた名店のようなお店です。 （原文） It was a pleasant experience to dine at HACO Sydney. Service was attentive , great atmosphere and food was absolutely delicious. Our favourite dishes were the Chawanmushi and abalone. The lobster bisque totally nailed it . Wish we could have a bigger portion 🤣 Loved the dessert, not too sweet and the little cube of sweet potato made the whole dish complete . It’s located in a tiny lane way , kind of a hidden gem around the busy Sydney Commercial area.

（Google による翻訳）ランチセットを頼みましたが、とてもお得でした。料理が出てくるのがすごく早くて、40分ほどで終わりました。サービスは早かったですが、急かされる感じはありませんでした。天ぷらは軽くてふわふわで、日本の味を思い出させてくれました。ドリンクも素晴らしく、メニューも豊富でした。また必ずディナーメニューを試しに来ます！ （原文） Came in for the set lunch, such a great deal. The food came out really fast, and we were done in about 40 minutes. Service was quick but we didn’t feel rushed. The tempura was light and airy, it reminded me of Japan. The drinks were amazing with a huge menu to choose from. Will definitely come back to try the dinner menu!

（Google による翻訳）HACO、最高でした！ここは居心地の良い空間で、素晴らしい料理が楽しめます。ランチタイムを選びましたが、期待を裏切られることはありませんでした。天ぷらは一品ずつ丁寧に提供され、慌ただしさもありませんでした。二人ともミートラバーを注文しましたが、和牛に感動しました。豚バラ肉と鴨肉は口の中でとろけるように柔らかでした！チーズ天ぷらは驚きの美味しさでした。続いてアワビと大エビも注文しました。緑茶を頼んだのですが、日本酒のセレクションもぜひ試してみたかったですね。最高の体験でした。また必ず来ます。 （原文） We loved HACO! This is an intimate dining space with superb food. We chose the lunch sitting and were not disappointed. The tempura is served individually and is not rushed. We both chose the Meat Lover and were blown away by the Wagyu beef, the pork belly and duck were melt in the mouth! The cheese tempura was a great surprise. We went on to order the abalone and large prawn. We would have loved to have tried the sake selection shower we opted for the green tea. An awesome experience and will be back

Oishiii kata des..

（Google による翻訳）夫の30歳の誕生日をHACOでお祝いしました。最高の体験でした！食材は驚くほど新鮮で、どの料理も素材本来の味を存分に引き出していました。スタッフの方々もとても親切で、細やかな気配りが行き届いていました。デザートが運ばれてきた時には、シェフが写真を撮ってくれました。本当に心遣いが感じられました！最後の会計も楽しくてユニークでした。特別なダイニング体験をしたいなら、ぜひHACOへお越しください！ （原文） We celebrated my husband’s 30th birthday at HACO and had an amazing experience! The ingredients were incredibly fresh, and each dish truly brought out the natural flavors. The staff were super friendly and attentive. When the dessert was served, the chef even kindly offered to take a photo of us — such a thoughtful gesture! Even the payment process at the end was fun and unique. Highly recommend coming here for a special dining experience!

（Google による翻訳）久しぶりに訪れましたが、ここでの体験と料理のことを今でも時々思い出すので、レビューを書かずにはいられませんでした！もし自分へのご褒美に、あるいは友人やパートナーとの親密なお祝いに、いつもよりちょっと豪華な「おまかせコース」を楽しみたいなら、HACOは料理、サービス、雰囲気、どれをとっても本当に素晴らしいです。今でもここで食べた料理が恋しいです。文字通り、メニューにあったもの全てが！絶対にまた来ます :) （原文） It’s been a while since i was here but still think about the experience and the food here from time-to-time so I had to write a review! If you’re thinking of treating yourself or doing an intimate celebration with a friend/partner, and want to go a bit fancier than usual— get yourself some of that omakase experience, HACO is really beautiful from food to service to atmosphere. I still crave the food I had here, literally everything that was on the menu!! Would definitely come back again :)

（Google による翻訳）総合評価：7.5 季節の天ぷら「おまかぜ」は当たり外れはありましたが、ほとんどは当たりでした。サービススタッフはとても丁寧で、5%のサービス料は当然のことでした。 おまかぜのおすすめ料理： ホタテ - 10 完璧な火加減と素晴らしいソースが、バランスの取れた最初の一品とよく合いました。 刺身 - 9 日本料理のクオリティーの高い定番料理。 茶碗蒸し - 9 新鮮なエビの味付けが絶妙なアクセント。 エビ天ぷら - 5 まずがっかりしました。天ぷらのエビは完璧に調理されていましたが、それだけです。マッチ塩と天ぷらソースの組み合わせは特に驚きませんでした。 マトウダイ - 6 私の魚は少し火が通り過ぎていましたが、他の魚は完璧に調理されていました。おそらく私の運が悪かったのでしょう。カレー塩は最高でした。 ズッキーニの花 - 8.5 ズッキーニの花と相性の良いスープのベースが素晴らしかったです。ズッキーニの花の詰め物はもう少し個性があっても良かったと思います。茎は料理に含まれておらず、提供前に天ぷらにされていたにもかかわらず捨てられていたのは少し残念でした。 柚子 - 8 味は10点ですが、メニューには口直しとして記載されていたのが残念です。 アワビ - 8 アワビの調理は完璧で、ソースも非常にバランスが取れていましたが、私の好みではありませんでした。 市場の魚 - 9 上記と同様ですが、よく調理されていて、ソースも素晴らしかったです。 和牛 - 10点満点中11点 素晴らしい！A5ランクの和牛とソースで巻かれた牡蠣の天ぷらは完璧でした。一口ごとに美味しく、量も高コレステロールの方にはちょうど良い量でした😉 ラーメン - 9.5 鶏ガラスープのスープは素晴らしく、麺が足りず全部食べきれませんでした。チャーシューはよく焼かれていました。 デザート - 10 サツマイモの天ぷらとアイスクリームの組み合わせ、最高でした。 （原文） Overall rating: 7.5 Seasonal Tempura Omakaze had hit and misses but mostly hits. Service staff were very attentive and deserves the mandatory service charge of 5%. Omakaze dishes in order: Scallop - 10 Perfectly cooked and amazing sauce to partner a well balanced first started dish. Sashimi - 9 Standard well matched Japanese quality dish. Chawanmushi - 9 A very nice twist with very fresh seasoned prawns. Prawn Tempura - 5 First disappointment, Tempura prawn cooked to perfection but that's all. No surprises with the Match salt or Tempura sauce soup combination. John Dory - 6 My fish was slightly overcooked but my partners were done perfectly. Probably just my luck. The curry salt was awesome. Zucchini flower - 8.5 The soup base that paired with the zucchini flower was amazing. The stuffing within the zucchini flower needed more personality. A little disappointed that the stem wasn't included in the dish and was thrown away even it was tempura'd before serving. Yuzu - 8 Taste is a 10, but disappointed that it was noted as a dish on the menu when it was a Palette cleanser. Abalone - 8 Abalone cooked perfectly, and sauce was very well balanced but not my cup of tea. Market fish - 9 Same as above, cooked well and sauce was amazing. Wagyu - 11 out of 10 Superb, the tempura oyster wrapped with a5 Wagyu beef and sauces was perfection. Every bite was, the amount was just right for those with high cholesterol 😉 Ramen - 9.5 Chicken soup broth amazing, not enough noodles to have it all. Char sui slice was done well. Desert - 10 Well done with the sweet potatoes tempura and ice cream combi.

（Google による翻訳）アムロで素晴らしいディナーを楽しみました！レストラン兼バーは美しく親密な雰囲気で、カウンター席に座ってシェフたちの仕事ぶりを眺めるのが最高でした。スタッフの皆さんは皆、料理と日本酒の選び方についてとても親切で、とても丁寧に対応してくれました。料理は素晴らしく、日本酒も美味しかったです（普段日本酒を飲まない私でも、勧められた日本酒を心から楽しみました）。 （原文） Had a wonderful dinner at Amuro! The restaurant/bar is beautifully intimate, love sitting at the pass and watching the chefs work. Staff were all very attentive and helpful with selection of food and sake. The food was amazing and the Sake delicious (for someone who doesn't usually drink sake - I thoroughly enjoyed the recommended sake).

（Google による翻訳）映画の撮影でシドニーを訪れ、お気に入りのカフェに立ち寄った際に、洗練された雰囲気、心のこもった料理、そして心のこもったサービスが際立つ、本当に素晴らしい日本食レストラン「アムロ」を発見しました。温かみのある木の温もりが感じられるこぢんまりとした空間は、まるで東京の隠れ家的な居酒屋に足を踏み入れたかのような気分にさせてくれます。カウンター席からは、シェフが料理を作る様子を眺めることができ、一品一品が静かなパフォーマンスのようです。新鮮な食材と細部へのこだわりが絶妙なバランスで織り込まれた料理は、季節感あふれる味わいで、一口ごとにシェフの心遣いと職人技が感じられます。スタッフはフレンドリーで知識豊富、そしてサービスは自然でゆったりとしています。アムロでの食事は単なる食事ではありません。味、雰囲気、そして芸術性が融合した体験なのです。友人とのアットホームなディナーであれ、大切な人との特別な夜であれ、アムロはきっとまた訪れたくなる場所になるでしょう。 （原文） I came to Sydney for a filming project and stopped by one of my favorite cafés — that’s how I discovered Amuro , a truly impressive Japanese restaurant that stands out for its refined atmosphere, thoughtful dishes, and genuine service. The space is small and intimate, with warm wooden tones that make you feel like you’ve stepped into a hidden izakaya in Tokyo. Sitting at the counter allows you to watch the chef at work — every dish feels like a quiet performance. The food is beautifully balanced and seasonal, made with fresh ingredients and great attention to detail. Every bite reflects the chef’s care and craftsmanship. The staff are friendly and knowledgeable, and their service feels natural and unhurried. Dining at Amuro is more than just a meal — it’s an experience that combines flavor, ambiance, and artistry. Whether you’re here for a cozy dinner with friends or a special night with someone you love, it’s a place you’ll definitely want to return to.

（Google による翻訳）先日、アムロに2度目の訪問をしましたが、1度目と同じくらい特別な体験でした！ 料理は絶品で、目の前で調理され提供される小皿料理はどれも忘れられないほど絶品です。日本酒の種類も豊富で、まるでキッチンシアターのように素晴らしいです。 この体験は、お客様を最高の日本食の旅へとお連れする、親切なスタッフによる丁寧で温かいサービスによって、さらに特別なものになっています。 （原文） My recent second visit to Amuro was just as special as my first! The food is divine with perfectly memorable smaller dishes that are cooked and served in front of you. The sake list is extensive and as exceptional as the "kitchen theatre" on display. This experience is made more special by the attentive and warm service of the friendly staff who are happy to bring you on a journey of Japanese food excellence.

（Google による翻訳）最高の日本食レストランです！😱😍🤪 パートナーとマップをスクロールしていた時に、このお店が気になっていました。最近の成果を祝うために、スマートカジュアルな雰囲気のお店を探していました。スタッフは皆とてもプロフェッショナルで丁寧で、素敵な日本人ウェイトレスが食事の要望にも丁寧に対応してくれました。注文したものはどれも信じられないほど美味しく、特に黒トリュフライスが私たちのお気に入りでした！素晴らしいおもてなしと料理を味わうために、また来るのが待ちきれません。 （原文） Best Japanese Restaurant!!! 😱😍🤪 I was intrigued about this place when I was scrolling through Maps with my partner. We were looking for a smart casual vibe to celebrate a recent accomplishment. All the staff were very professional and polite, and having a lovely Japanese waitress assisting our dietary needs. Everything we ordered was incredibly scrumptious, with the black truffle rice being our favourite! We can't wait to come back here for the amazing hospitality and food.

（Google による翻訳）アムロで素晴らしいディナーを楽しみました！レストランとバーは美しく親密な雰囲気で、カウンター席に座ってシェフたちの仕事ぶりを眺めることができ、本当に楽しかったです。おかげで、さらに特別な体験になりました。スタッフの皆さんは親切で気配りがあり、料理と日本酒のセレクションについてもとても丁寧に案内してくれました。 （原文） I had a wonderful dinner at Amuro! The restaurant and bar have such a beautifully intimate atmosphere, and I really enjoyed sitting at the pass to watch the chefs at work—it added so much to the experience. The staff were attentive, friendly, and very helpful in guiding me through both the food and sake selection.

（Google による翻訳）ダーリングハーストの静かな路地にひっそりと佇む、隠れ家的な隠れ家のようなお店、アムロ。新鮮な食材を使った、季節感あふれる創作料理の数々は、どれも小さな器ながらも力強い味わいです。厳選された日本酒はメニューを完璧に引き立て、訪れるたびに新しい発見をお届けします。 アムロを真に際立たせているのは、チームワークです。ジョイ、アリ、アンジェラ、そしてギルバートは、温かく、ユーモアがあり、知識も豊富です。彼らのエネルギーは伝染し、おもてなしの心は比類がありません。 私たちはいつも、心もお腹も満たされ、笑顔で店を後にします。そして、また次の食事、笑い、そして素敵な仲間との時間を楽しみに、また戻って来るのが待ち遠しいです。 （原文） Amuro is an intimate gem tucked away on a quiet side street in Darlinghurst. Here, you’ll discover creative, seasonal morsels made from the freshest ingredients—each dish a small but mighty culinary delight. A thoughtful selection of sake complements the menu perfectly, offering something new to savour each visit. What truly sets Amuro apart is the team: Joy, Ari, Angela, and Gilbert are warm, funny, and wonderfully knowledgeable. Their energy is infectious, their hospitality unmatched. We always leave with full hearts, full bellies, and a smile—and we can’t wait to return for more food, laughter, and good company.

（Google による翻訳）ダーリングハーストにあるアムロは、忘れられない思い出となる稀有な場所の一つです。一歩足を踏み入れた瞬間から、温かく心のこもったサービスで迎え入れられます。初めて訪れたとしても、まるで常連客になったような気分にさせてくれます。スタッフはメニューを隅々まで熟知しており、お客様の夜を思い出深いものにしようと心から尽力してくれます。様々な箸置きや可愛いライトなど、細部へのこだわりも見逃せません！ アムロの真骨頂は料理です。鯛の刺身は鮮度抜群で絶妙なバランス。鮭の頭のグリルは、香ばしくスモーキーな風味が絶妙に絡み合い、焼き加減も絶妙です。外はカリッと、中はもちもちとした焼き餅は、まさに至福のひととき。 週末に訪れる幸運に恵まれたら、海老と紫蘇のワンタンスープをお見逃しなく。ふっくらジューシーなワンタンが、甘く繊細なスープに浮かび、まるで温かいハグのように心地よく感じられます。 厳選された日本酒のラインナップは豊富で、あらゆる好みに合う一品が見つかります。スタッフがお客様のお好みに合わせて、お料理にぴったりの日本酒をご提案いたします。 アムロは、きっと何度も足を運びたくなるお店です。 （原文） Amuro in Darlinghurst is one of those rare places that stays with you. From the moment you step inside, you're welcomed with warm, thoughtful service — the kind that makes you feel like a regular even if it's your first visit. The staff know the menu inside out and genuinely care about making your night memorable. And you definitely love the detail including different chopsticks holders, with cute lights! The food is where Amuro really shines. The snapper sashimi is ultra-fresh and beautifully balanced, while the grilled salmon fish head is rich, smoky, and perfectly charred. The yaki mochi — grilled rice cake with a crispy outside and chewy center — was pure comfort. If you're lucky enough to visit on the weekend, don’t miss the prawn and shiso wonton soup — the wontons are plump and juicy, floating in a sweet, delicate broth that feels like a warm hug. The sake list is extensive and thoughtfully curated, with something for every palate. The staff are happy to guide you through it, matching your food with the perfect pour. Amuro is the kind of place you'll keep coming back to.

Very real Japanese restaurant とてもおいしいです！ Very tasty Little bit expensive? But it’s ok! For two people it was $100 (on a public holiday) If you like to drink sake you should try here! I ate the Aji Fry, it was good アジアフライをたべました My wife had the shellfish scallops ひとはやさしいです しあわせです またね See you again!

何を食べても美味しい！！ スタッフさんもとてとフレンドリーで 美味しいお酒も提供してくれます。 シドニーで一番大好きな日本食やさんです。 またすぐに食べに行きます:*)

全部美味しかったです。 日本の居酒屋って感じで店員さんも全員フレンドリーでまたリピしたいお店です

シドニーに住む父親の行きつけがここ。何度か連れて行ってもらい気づけば自分の生活にもなくてはならないものになっていました。まだ行かれたことのない人は、是非一度は足を運んでみてくださいねください。おすすめです

カウンターは死ぬほど狭いけど、ウマい日本の居酒屋😇日本酒の種類もたくさんあって最高★

（Google による翻訳）ここ2ヶ月で2回訪れましたが、毎回まるで日本旅行のような気分です。席の配置が2～4人の少人数グループにぴったりで、それ以上になると全員と話すのが少し難しくなります。メニューは定期的に変わるので飽きません。特に、エビの稚エビ、チーズと漬物の組み合わせ、揚げ出し豆腐などは特におすすめです。日本酒のラインナップも豊富なので、色々なお酒を試飲できます。 （原文） I’ve been here twice in the past two months, and every visit feels like a little trip to Japan. The space is good for smaller groups of two to four, due to the seating setup—any bigger and it’s a bit tricky to chat with everyone. The menu changes regularly, which keeps things exciting, and there are some standout dishes like the school prawns, cheese paired with pickles, and the agedashi tofu. The sake list is also extensive, so there’s plenty to explore.

（Google による翻訳）居酒屋スタイルのレストランで、まるで日本にいるかのような気分になります。料理は10点満点中10点（卵だけが残念でしたが）で、とても美味しかったです。日本酒もいくつか注文しましたが、どれも素晴らしかったです。席は少し狭かったですが、カウンター席（席数限定）を予約することを強くお勧めします。そうすれば、外で立ったり座ったりする必要がありません。サービスは素晴らしく、スタッフは丁寧で、素早く親切でした。唯一の不満は値段です。ここは人気店だとは思いますが、ベジタリアン料理がかなり高くて少し驚きました。私のお気に入りは漬物とクリームチーズの組み合わせですが、この量で20ドルは法外です！友達と行ったので、メニューのほとんどを食べてしまったので、もう二度と行きません。本当におすすめですが、多少の出費は覚悟してくださいね :) （原文） Izakaya style restaurant - transports you right back to Japan. The food was delicious - 10/10 (only the tamago was a miss for me)! We ordered a few different sakes and they were all amazing. The seating was a bit cramped but I highly recommend booking the bar seating (limited) so you don’t have to stand or sit outside. The service was outstanding and the people were attentive, quick and kind. My only criticism is about the price of food - while I understand the location is quite popular, I was a bit shook as to how expensive some vegetarian things were. My favourite dish was the Japanese pickles + cream cheese however for the portion size, you’re paying $20 which is insane! I won’t be returning as I tried pretty much everything on the menu as I went with friends. I highly recommend but be prepared to spend a bit :)

シティで美味しい日本食が食べれます！！ ただお値段は高めです😅 コロナの時は弁当もやっていたみたいですが、今はやってないかな？ かなり種類もあって、お刺身なんかもまあまあイケます😊 Today’s specialの白身魚フライのあんかけを頂きましたが、からあげとお味噌汁もついて、ボリューミーでいい感じでした😇

数年前毎年５月にオーストラリア２週間滞在お店の店長料理最高でした。お鍋も刺し身も最高でした。

和食の素晴らしいお店です。地下に本格的なレストラン。1階は居酒屋さんです。ホール係りの動きも快適でお料理を引き立てています。

看板は Izakayaますや と書かれています。海外によくある居酒屋（風）だと思います。良いところはテイクアウトのお弁当があるところで、家庭風でボリュームのあるカレーライス弁当は、お米を食べたい人にはお勧めできると思います。

Superdelucious fish and sake times. Gochisou sama deshita 🙏

店員さんがとても親切でした。お寿司も美味しかったです。

fresh sushi, good mood, good staff. it's perfect. お寿司も新鮮で美味しいし、 お店も綺麗、スタッフも気持ちいい。完璧でした。

味はまぁまぁですが、正直あんなに並ぶほどか？って思うのと、値段も高くてカウンターが狭く一人では食べづらかったです… なので1回行けば十分かなって感じでした。 ホールの店員も日本人じゃなかったです。

すごくおいしいらめんね! Hands down the most authentic ramen I've had in Australia, well worth waiting in line to get in

Soso No bad 本場九州で食べるラーメンとはやっぱり違う。 シドニーのクオリティはあんまり分からないけど、おいしいんだと思います。 麺が半透明みたいな感じで個人的にはあまり好きではない麺です。

日本の味です！ジャパンクオリティとはこのこと． つけ麺も、味噌ラーメンも美味しくて、 中でも唐揚げが今までの人生で一番美味しい唐揚げでした…！ オーストラリアの外食は全体的に高いですが、こちらは納得の価格です。払わせてください。という気持ちになります。

Oishi ramen, chicken kareage & gyoza

美味しい博多ラーメン😋

Love Ryo' s ramen!

スタッフは一生懸命サービスしていましたが...。 その辺のテイクアウトの寿司ショップで買えるサーモンアボカド巻きが入った寿司盛り合わせが60ドル。そしてお肉を台無しにするスモーク強すぎスパイシーBBQソースがたっぷりかかったリブアイ、チョコレート弁当ボックスというデザートをみていただければどんな内容のお料理が出てくるのかご想像いただけるかと思います。おまかせコースは着席した時点でオーダーできないと判明し、急遽アラカルトにしましたが、かえって被害を広げずにすんだのが不幸中の幸いでした。

お店は想像通り広々としてい木製の温かみのあるテーブル、天井からの装飾、フロア端に飾られてる陶芸物、スタッフの人数の多さ…などはさすがだなと思いました。 ワインはリーズナブルな物から4桁の金額までの様々なワインが揃っていました。ビールはTapが無かったのが残念でした。 食べ物のメニューは… 写真等がない為、若干分かりずらいと思います。特にお寿司のHand / Cut はメニューをもう少し分かりやすくした方が良いと思います。Cutは細巻きと中巻がランダムに記載されているので、中巻かと思って注文したら特に小さな細巻きが出て来た時は唖然としました。細巻きか中巻かの詳細は必要だと思います。 余談ですが、Nobu内にあるトイレは同フロナ内にはなく、フロア内の急な階段を登り1フロア上にあります。Crown内にトイレはあるので、Nobuに入店する前にCrownのトイレを使用する事をお勧めします。 ラグジュアリーな空間での一時は素敵な時間になりました！

Nopoo

（Google による翻訳）今まで食べた日本料理の中で最高の一つです。ウェイターのジョセフさんは完璧で、お店の一番人気の料理を全て予測しておすすめしてくれました。黒ダラ（とても柔らかくて美味しい）、ツナサラダ（様々な種類の美味しくて様々な味）、和牛タコス（驚くほど美味しいのですが、量は少なく、上に乗ったハラペーニョは取り除く必要がありました）。薄暗い照明で居心地の良い雰囲気で、景色は良いですが、最高というわけではありません。料理の提供はとても早いです。刺身盛り合わせのキングフィッシュがこんなに美味しいのは初めてです。ホタテも最高でした。また必ず来ます。プライベートダイニングエリア、ハイチェア、そして入り口近くの静かなエリアがあります。全体的に素晴らしい体験でした。 （原文） Some of the best Japanese I have had. The waiter Joseph was impeccable, predicted everything with recommendations on their most popular dishes - the Black Cod (very soft and delicious), the Tuna salad (so many delightful and different tastes), the wagyu tacos (amazing flavour just a small portion and jalapeño on top needing removal). The atmosphere is pleasant with light dim lighting, the view is good but not great. Food delivery is very fast. I haven’t had kingfish in the sashimi platter as good as this before. It was amazing as were the scallops. I’ll definitely be back. There’s a private dining area, high chairs, and a quiet area near the entrance. Overall a great experience.

（Google による翻訳）今回で3回目のNOBU訪問でしたが、今回も期待を裏切らない素晴らしい体験でした。シドニーセブンコースを注文し、そのバラエティ豊かな料理の数々に大満足でした。おまかせコースは定期的に変更されるので、毎回どんなメニューが出てくるのか楽しみです。 サービスはNOBUならではの最高レベルで、雰囲気も最高でした。 洗練されたダイニング体験と一貫したクオリティを求めているなら、ぜひおすすめします。 （原文） This was my third time back at Nobu, and once again, it didn’t disappoint. We ordered the Sydney Seven Course and loved the variety. They regularly change the omakase, so it’s always a treat to see what’s on offer each time. The service was top tier, as expected from Nobu, and the atmosphere had a great vibe. Highly recommend if you’re after a refined dining experience with consistent quality.

（Google による翻訳）ノブ・シドニーで夕食をいただきました。全体的にとても満足のいく体験でした！かなり豪華な雰囲気を期待していたのですが、雰囲気と盛り付けは期待していたほどではありませんでした。でも、料理は美味しく、サービスも親切でした。それでも楽しい夜になり、訪れて本当に良かったです。 （原文） We had dinner at Nobu Sydney and overall enjoyed the experience! I had expected something really fancy, but the atmosphere and presentation were a bit less impressive than anticipated. However, the food was tasty and the service was friendly. It was still a pleasant evening, and we’re glad we tried it.

（Google による翻訳）素晴らしい結婚記念日ディナーでした。スタッフはとてもフレンドリーで、雰囲気も良く、家族的な雰囲気で、気取った感じは全くありませんでした。カクテルも料理も最高でした！滞在したすべての瞬間が素晴らしかったです！ （原文） Had a wonderful wedding anniversary dinner. The staff were super friendly, the atmosphere was nice and had a good family vibe, not a snobby vibe, which was nice to see. The cocktails were amazing as was the food!! We loved every minute of our experience there!

中太縮れ麺?のようなラーメン。 冷たいラーメンも美味しかった。 平日の昼に並ばずに入れたが、店内は混雑。 もう少し店内が明るいと良いなと感じた。

とっても高級感のある味でおいしかったです。 お店は小さいですがとても賑わっていました。 ワンタンのらーめんがおいしかったです。 餃子は日本の味というよりは少しスパイスが効いていて東南アジア寄りの味でした。 2度目の来店でチャーシュー丼をオーダー! とっても美味しかったです。 ラーメンよりもおいしいかも？！

ふらっと入りましたが、ラーメンってこんなに美味しかったっけ？！と思うくらいの味でした！あまりお腹が空いていなかったのでキッズサイズを頼みましたが、次はゆずを試したいです🤩

中毒性のあるラーメン。塩と鳥だしの脂が多いので、食べた後はちょっと胸焼けします。とても美味しいです。

え？私今日本にいるの？え？と感じさせられるほど美味しいラーメンでした。#オーストラリアで一番 『食』で感動出来るって本当に嬉しい。ありがとうちゃこ。柚子ホタテがスキ🍋 ちなみに行列でした。

満点💯味が本格的でサービスが素晴らしくて本当におすすめだよ。シドニーにいるなら絶対に行くべきだよ！^ ^

ポイントを外した日本人男性店員の接客態度と行動について、コンプレインを申し上げます。 2022年1月16日、12時半ころに参りました。 オミクロン株大流行の中、混み合う店内で感染が心配だったので、外の席を希望して入り口で待っていました。 お一人、西洋人男性がラーメンを食べ終わってビールも終わった様子だったのに、携帯を見ていてなかなか立ってくださいませんでした。 私は店員さんが気を利かせて、一言おすみですか？お待ちのお客様がいますので、と声をかけてくださらないかと思っていましたが、店員は全くそれに気がつかない様子。 そのお客様も携帯しか見ていないので、待っている人がいることに、全く気がつかないで5分以上携帯に没頭。 そこで待っている人がいることを見せたら気がついてくれるのかとその人のそばに行ったら、男性店員が入口の脇で待ってください、と言ったので、そこに戻りました。 「あの方はもう終わっているように見えますが」とその店員に言ったら、「まだ終わっていない、私からは行ってくれとは言えない、聞きたいのなら自分で行って聞いたら」と英語で言われました。 そこで私はその指示通りに自分で行って、Have you finished?と聞いたら、Not quite yetと答えられたので、私はok no problem と言って、入口の待ち位置にまた戻りました。 そうしたらその店員がまた寄って来て、その方に背後から聞こえるのに英語の大声で、The man hasnt finished yet. He is drinking beer. I can’t ask him to leave. とまた蒸し返して、私はI have asked him already. So that’s ok. と言っているのにもかかわらず私への説教が止まらず、わざわざその方にその会話を聞かせることになったので、その方はさすがに気まずくなって立ち上がりました。 その店員はその方にだけ、So sorry sorry と平身低頭に謝り、私にはhe is a customer. You also a customer. I can’t ask him to leave と言い訳を言い続ける。 注文が決まったら中でオーダーください、と言われましたが、混み合う店内に行って長々と行列を作り注文するのが感染のリスクに感じ、怖くて結局食べるのを諦めて、出て来ました。 店内は狭く混み合いすぎ、正直NSW州の基準の２平方メーターが客同士で空けられているとは全く思えないくっつきようでした。 パンデミック中は、店内で行列して待って注文するのは怖いという客には、外の席で注文することを許していただくわけにはいかないのでしょうか。 そして、先客の肩だけを持って、長く何度もする必要のない会話や説教を、しかもその先客の方に聞こえるように私に言って、私のみならずその先客の方までも不快にした、その割と背の高い日本人男性店員の態度は、完全にポイントがずれていると思いましたので、コンプレインをお伝えいたします。 その店員の方は男性の肩を持つ、または西洋人客の方を持つ、セクシズムやレイシズムをお持ちの方なのですか？それで必要以上に、アジア人女性客ではなく、その西洋人男性客に失礼のないように、となったのか。 待っている客がいる場合、もう食べ終わっていそうな客がいたら、「もしおすみでしたらお待ちのお客様がいますので」と声をかける接客方法は、日本でもこちらでも見たことがありますが。 自分は先客に聞きたくない、というのはまだ分かりますが、聞くなら自分で聞いて、と待っている客に指示する態度もよくわかりません。それを実行して、ノープロブレムと言っているのに、まだ両者に聞こえるようにくどくどと説教を続けて、両者を不快にさせる、なんて接客を見たのも初めてでした。 ここはオーストラリアですが、在豪邦人も納得するレベルの高い説教態度を店員さんができると尚良いのではないでしょうか。この件について、お返事をお待ちしております。 ーー追記。下にお返事いただきありがとうございました。ですが定型文で、どのコンプレインに対しても同じ文章が来そうな内容で、全く具体性がありません。私がここに書いたのと同じ内容を郵便などでもお送りしましたが、お返事はいただけていません。その店員の方とどのような話し合いをしたのかなど、もう少し具体的な誠意あるお返事をいただきたく、お待ちしています。

看板メニューの焦がし味噌ラーメンを注文。今まで私が食べたオーストラリアのラーメンの中では美味しい方だった。 だがやはり、日本の味噌ラーメンを想像して食べてみると少し違う。この類の味噌をラーメンにしてしまうかぁと思った。例えるなら愛知の味噌に非常に似ている。味噌煮込みうどんとか五平餅のような甘辛い味噌の風味の後に、焦がした苦味が残るようなスープだった。 麺は非常に美味しかった。スープによく絡む細く少し平たい麺だった。 もし次も来るようなことがあれば次回は焦がし醤油を試してみたい。

The tsukemen soup was quite blunt if i can say, i know its different style but i felt like something off on the soup, on the other hand the kogashi was a bit thicker but good, complex on the soup. Car park just on the side of the road. You have to reserve if you want to sit on the table, unless you can have a seat on the kitchen bar. つけめんのスープは、正直に言うとちょっとぼんやりした味だった。ちがうスタイルなのはわかるけど、何かが足りないように感じた。その一方で、こがしラーメンは少しとろみがあって、スープの味がバランスで美味しかった。駐車場は道路のわきにある。テーブル席に座りたいならよやくがひつよう。しなかったら、キッチンのカウンターなら、そのまま座れるかもしれない。

シドニー旅行中に無性にラーメンが食べたくなり訪問しましたが、訪問して正解でした。 ラーメンの前に注文した和牛タルタルはマヨネーズの風味が強すぎて好みではありませんでしたが、ラーメンがとても美味しかったので総合的に星5です。

美味しいラーメンです。替え玉が安いのでガンガンしちゃいましょう笑

シドニーの中では美味しい方なのかもしれませんが、日本の味噌ラーメンとは違う味噌ラーメンでした。これを1人で一人前食べるには少し重かったです。

美味しすぎてご飯追加した🍚 日本のラーメン恋しくなったらここや🍜 個人的にバオめちゃタイプかも！！

ラーメンの質は奇をてらわずとても良いと思います。僕はいつもless saltyといってお願いしてますが。サービスも感じは良いです。BGMがちょっとうるさすぎるのが気になりますが。

ここは美味しいしサービスもいい！ お酒の種類も多いし、焼鳥も結構美味しかった！ The service was good and yakitori was actually very good!!!!!

席数は少ないですが、落ち着いた雰囲気のお店。また、店内ではジブリの映画が何かしら流れています。ドリンクの種類がめちゃくちゃ豊富です。カクテルやウィスキー、日本酒。どれも飲みたくなってしまいますが、やっぱりカクテルを飲んで欲しいです。というのも、日本酒やウィスキーはどこ行っても同じ味ですが、カクテルは作り手によって変わってきます。また、そのお店にしかないカクテルもあるため、多少値段が高くても飲んだ方がいいです。今回は友達と行き、焼き鳥を食べたのですが、まぁまぁといった感じ。店員さんがとてもフレンドリーでカクテルを一杯サービスしてくれました。

Loved the atmosphere めっちゃいいところですよ

Very good yakitori

（Google による翻訳）他のレビューにあるように、お店自体は目立ちにくいように見えますが、中はかなり広いです。私たちは予約をしていなかったのですが（予約をお勧めします）、3人で入れるように手配してくれました。料理と飲み物は値段が高めですが、一つ一つの料理の質は高く、一度は試してみる価値があると思います。高級居酒屋だと思ってください。 （原文） Like the other reviews, the place itself seems hard to notice but it’s actually quite a decent sized venue inside. We made a mistake and didn’t make a reservation (so I recommend doing so) but they were able to make arrangements to fit three of us in. The food and drinks here are on the pricier end of things but I would say the quality of each dish is present and it does warrant a try at least once. Think of this place as high end izakaya.

（Google による翻訳）素晴らしい居酒屋で、料理も飲み物も種類が豊富でした。 全部食べきれなかったので、また来たいと思います。 サーモンのトスターダは、カリカリの天ぷら海苔でサーモンをすくって食べると最高でした。 焼き鳥と串焼きはどれも絶品でした。 カクテルも最高でした。 スタッフのサービスも素晴らしく、とても丁寧でこまめに確認してくれて、料理もすぐに出てきました。 （原文） Such a great Izakaya with great food and drink options. Couldn’t eat it all so will just have to come back. The salmon tostadas were a great experience with the crispy tempura nori to scoop the salmon up. All the Yakitori and Kushiyaki were on point. The cocktails were incredible. Service was great as staff super attentive and checking in frequently and everything came out quickly.

（Google による翻訳）東京バードはまさに宝石のような場所です！親密でありながら活気のある雰囲気で、夜遊びに最適です。カクテルは格別で、美しくバランス良く作られており、細部にまでこだわったこだわりが感じられます。ウイスキーも値段以上の価値があります！最高です！ スタッフは丁寧な対応だけでなく、温かいおもてなしも感じられ、特別な体験になりました。彼らが仕事に誇りを持っていることがよく分かります。お店を出た瞬間から、またいつ来られるか考えていました！ 本格的な味、素晴らしいドリンク、そして忘れられない雰囲気をお探しなら、東京バードを強くお勧めします。 （原文） Tokyo Bird is an absolute gem! The atmosphere is intimate yet lively, making it the perfect spot for a night out. Their cocktails are next level, beautifully crafted and balanced, and you can really taste the thought that goes into every detail. The whisky are worth the money! Love it! The staff were not only attentive but also genuinely warm, which made the whole experience feel extra special. You can tell they take pride in what they do. I left already thinking about when I can come back! Highly recommend Tokyo Bird if you’re looking for authentic flavors, amazing drinks, and an unforgettable vibe.

落ち着いた雰囲気、広い店内、そして、雰囲気のある照明。特別な日に来たくなるお店でした。 素材の味も、火入れの加減もとても良く、記憶に残るレストランでした。

なんでもっと早く来なかったんだろうと後悔しました！ シドニーのレストランの中で1番好きでした。 雰囲気も、料理もパフォーマンス、コスト全てよかったです。 また、特別な日に訪れたくなるお店でした。

コース料理🧀💖美味しかったです。

Shiso good

（Google による翻訳）夫が私の誕生日にこの店を予約してくれたので、早めに到着して隣のハッピーアワーカクテルを楽しみました。正直言って、これがこの夜のハイライトの一つになりました。ここのドリンクは最高で、必ずまた来たいと思っています。 レストラン自体はモダンで落ち着いた雰囲気で、見た目も魅力的です。DJは本当に良い曲をかけていて、実際にShazamで検索してみるほどだったので、雰囲気も良かったです。 135ドルのおまかせコースを注文しました。ほとんどの料理はまずまずで、特に気に入らない点はありませんでしたが、今でも思い出に残るほどではありませんでした。特に牛肉料理は際立っていて、本当に美味しかったです。 日本酒のフライトも試してみましたが、美味しかったです。ただ、ハイボールカクテル2種類はまあまあだったので、注文はお勧めしません。 全体的には良い経験で、楽しい夜を過ごしました。しかし、価格と思い出の深さという点では、おそらく再訪はないでしょう。 （原文） My husband booked this place for my birthday, and we arrived early enough to grab happy hour cocktails next door, which honestly, ended up being one of the highlights of the night. We loved the drinks there and will definitely be returning. The restaurant itself has a modern, chilled vibe that’s visually quite enticing. The DJ was playing some really decent tracks — I actually found myself Shazam-ing a few of them, so bonus points for ambience. We went for the $135 omakase. Most of the dishes were fine — nothing offensive, but nothing we’re still thinking about today. The beef dishes were the clear standouts and genuinely delicious. We also tried the sake flight, which was good. The two highball cocktails, though, were pretty mediocre — I wouldn’t recommend ordering them. Overall, it was a nice experience, and we had a good night out. But in terms of value and memorability, we probably wouldn’t return.

（Google による翻訳）最高に良い経験でした。 薄暗い照明、素敵なオープンキッチン、小さなDJ、そして家具など、雰囲気は最高でした。 シェフハットを2つ受賞しているのを見て、日本食は世界一だと思い、ここに来ました。オーストラリア・フード・ガイドで15/20くらいの評価をもらっていましたが、まさにその通りでした！メニューの半分くらいは注文しました。 料理は最高に美味しかったです。和牛もマグロのタルタルも今まで食べた中で最高で、とろけるように柔らかく、最高の味でした。普段はステーキはつまらないので注文しないのですが、親切なウェイトレスが勧めてくれた和牛ステーキは、驚くほど柔らかくて風味豊かで、本当に感動しました。トリュフ和牛カツサンドイッチは名前の通り美味しく、漬物も本当に美味しく、他にも素晴らしい料理をたくさん食べました。しかし、餃子、フライドチキン、そして魚が乗ったご飯は正直言って特に特別なものはありませんでした。デザートはどちらも7/10くらいでした。 あ、それから、料理はどれもとても早く、間隔もちょうど良かったです。 ウェイターさんはすごくクールで、おしゃべりも楽しく、両親にワインを勧めてくれました。ただ、キッチンが閉まる前に事前に知らせてもらえたらよかったのに！タルタルがもっと食べたかったのに。 トイレもとても素敵でした。 全体的に、とてもとてもとても美味しかったです。タルタルがさらに好きになりました。ありがとうございました。 （原文） Super friggen good experience. The vibe was super cool with dim lights, nice open kitchen, lil dj and furnishings, pretty pretty cool. Came here cos I saw it had been awarded two chef hats and Japanese food gotta be the best in the world, it got like a 15/20, I think, from Australia Food Guide and they definitely deserved it! We also ordered like half the menu, at least. The food was crazy good; both the wagyu beef and tuna tartare were the best i've ever had, melted in my mouth and heaps flavour of the best kind; I don't usually order steak, because I find them boring, but the wagyu steak, that the nice waitress recommended, ended up blowing my mind, super tender and flavourful; the truffle wagyu katsu sandwich is as good as it sounds; even the pickled veges were rlly good and there were other amazing stuff i ate. However, I found the gyoza, the fried chicken, and the rice with fish on top to be nothing special to be honest. Dessert was like 7/10 for both. Oh and everything came pretty quick and very nicely spaced. The waiter was heaps cool, chatting good, and recommending wines to my parents n that. However, I WISHED THAT THEY WARNED US ABOUT THE KITCHEN CLOSING! cos I definitely could have done with some more tartare. Bathroom was very nice too. Overall, VERY VERY VERY FRIGGEN GOOD. I love tartare even more now. THANK YOU.

（Google による翻訳）妹の21歳の誕生日にこのレストランを訪れました。料理は美味しく、バーのドリンクも素晴らしく、スタッフは丁寧で親切でした。しかし、料理のサービスが全体的に残念でした。料理が出てくるまでに時間がかかり、コースの半分しか出てこず、10分後には残りの半分が出てくることもよくありました。軽食を半分食べた後、枝豆がメインディッシュの後に出てきました。そして、メインディッシュの一つは全く出てきませんでした。メインディッシュが出てくるまでに1時間半かかり、申し訳ありませんが、メインディッシュの前半が出て、食器を片付けてから10分後にようやく後半が来ました。 夜が更けるにつれてお腹が空いてきて、かなり退屈になってきました。結局、デザートは食べませんでした。 スタッフの皆さんは皆親切でプロフェッショナルで、誕生日のデザートを無料で送ってくれました。 全体的にサービスは素晴らしく、料理も美味しかったのですが、料理が出てくるまでに非常に時間がかかりました。 最後に、DJに活気がない。彼は夜通しBGMを流しているだけだ。でも、BGMが欲しいならSpotifyのプレイリストで十分だろう。DJを雇っておいて、活用しないのはもったいない。 前夜、Kid Kyotoに行ったのですが、料理はどれも美味しく、サービスも迅速でした。コース料理はどれも同じ時間に出てきました。値段も同じようなので、二度と行くことはないと思います。 （原文） We visited the restaurant for my sister's 21st birthday. The food was good, drinks from the bar were amazing, staff was polite and friendly. But the food service let the whole experience down. It took for ever for the food to come, and often only half of the course would come, then 10 mins later the other half would arrive. We have half of our snack, edamame came after our entree. And one of our entree didn't show up at all. It took an hour and half to get to our main course, sorry the first half of our main course, then 10 mins later, after we cleared the dishes, the 2nd half of the main course arrived. We were getting more hungry as the night went on, and also quite bored. In the end, we didn't bother with desserts. To the credit of the staff, they were all friendly and professional, even send out a birthday dessert free of charge. Overall service was great, food was good, just the food took forever to arrive. Lastly, there is no energy with the DJ. He is just playing background music all night. But what's the point, if you want background music, any Spotify playlist can do. Why hire the DJ and don't utilise them. I was at Kid Kyoto the night before, food was equally delicious and service was quick. All the courses arrived at the same time. Given the similar price point, I don't see myself coming back.

The best sushi in Sydney!!!!!!!!!! 超美味しい！！！

Nice sashimi

（Google による翻訳）持ち帰り用とはいえ、魚は高品質で厚切り。鮮度と品質の高さは抜群です。値段もこのクオリティで、信じられないほどリーズナブルです。メッセージで注文も簡単で親切でした。鰻抜きをお願いしたところ、快く代替品を提案してくれました。日本に行かなくても美味しいお寿司が食べたい時に、このお店はぴったりです！ （原文） High quality, thick cuts of fish even for takeaway, the freshness and standard really stand out. The price is incredibly reasonable for what you get. Ordering was easy and friendly via message. We requested no eel, and they were more than happy to offer a great alternative. A friendly local spot when I want amazing sushi without flying to Japan!

（Google による翻訳）新鮮で美味しく、お持ち帰りにも最適 刺身新撰組では、常に最高品質の新鮮な魚介類を仕入れています。お寿司は風味豊かで、ご飯は柔らかくほんのり甘みがあります。お持ち帰り専用ですが、どれも丁寧に梱包されており、ご自宅で海鮮丼を作るのに最適です。特にウニは絶品で、甘みがあり、新鮮で、風味豊かです。ぜひお試しください！ （原文） Fresh, Delicious, and Great for Takeaway Sashimi Shinsengumi always delivers top-quality, fresh fish. Their sushi is flavorful, with rice that’s soft and slightly sweet. Although it’s takeaway only, everything is well-packed and perfect for making seafood bowls at home. The uni is especially outstanding - sweet, fresh, and rich in flavor. Highly recommended!

（Google による翻訳）刺身新選組。この店は、私が寿司好きの度胸を失ってしまった場所として、永遠に記憶に残るだろう。2015年頃のことだ。友人たちがこの店のFacebookページで、松井シェフの「おまかせ寿司」という広告を見つけたのだ。「おまかせ寿司」という言葉は、私たちがそれまで聞いたこともなかった。運よく予約が取れれば、10人（いや12人？）のテーブルに座り、寿司職人が一貫ずつ寿司を握ってくれる。握りも食べたことがなく、寿司といえば「寿司ハブ」のサーモンアボカドチキンカツロールしか知らない10代後半の友人グループにとって、これは絶対に逃せない体験だった！唯一の問題は？予約開始のアナウンスが流れたらすぐに電話をかけなければならなかったこと。私を含め、100人ほどの人が同じ電話回線に繋ごうとしていた。留守番電話。留守番電話。「よっしゃ、入れた！」と友人は叫んだ。 😂 寿司のおまかせ体験についてはあまり詳しくは語りません。私の知る限り、もうやっていないからです。ただ、シェフが長くてピカピカの包丁を使ったり、バーナーを取り出したり、テーブルで一番お腹を空かせている人にマグロをもう一切れ追加してくれたりしたたびに、私たち子供たちが「すごいね！」と言っていた良い思い出があります（笑）。当時は、おまかせは業務用の金属製のキッチンテーブルに座って作られていました。最近のシドニーあたりで見られるような高級なお店とは違いました。Sashimi Shinsengumiは現在、テイクアウトのみの営業です。いつから営業を始めたのかは正確には覚えていません（おそらくCOVID-19のロックダウンのせいでしょうか）。最近、Crow's Nestの近くを車で通った時に、まだ営業しているか確認してみました。なんと、営業していたんです！ 二人で110ドルでこの盛り合わせを注文しました。大トロ、スカンピ、ウニ、アナゴ、ホタテ、サーモンのハラミ、ヒラマサ、そして白身魚と銀メジナが2人前ずつ入っていました。盛り合わせに載るものは当日仕入れたものなので、ある意味「おまかせ」と言えるかもしれません。松井シェフのお寿司を食べるのは久しぶりですが、あの味はまさに初体験を思い出させてくれました。 📍刺身 新撰組、クロウズネスト （原文） Sashimi Shinsengumi. I'll forever remember this place as the one where I lost my good sushi-ginity. It was circa 2015. My friends had found their FB page advertising Chef Matsui's sushi omakase, a word that we hadn't heard before. If you were lucky enough to get a reservation, you could sit on a table of 10 (or 12?) and have a sushi master personally making sushi for you, one by one. To a group of friends in their late teens who had never even tried nigiri before and who knew sushi only to be the salmon avocado/chicken katsu rolls at sushi hub, this was an experience not to be missed! The only problem? You had to call a phone number as soon as they posted that reservations were open. You, and about a hundred other people trying to get on the one phone line too. Voicemail. Voicemail. Voicemail. "Yo I got in" my friend screamed. 😂 I won't talk too much about the actual sushi omakase experience, because as far as I know they don't do it anymore. I just have good memories of us kids saying "man that's gangstaaa" every time Chef used his long, shiny knife, or pulled out his blowtorch, or gave an extra piece of tuna to the hungriest looking guy on the table LOL. Back then, the omakase was done seated around his metal commercial kitchen table too, not like the fancy places you can visit these days around Sydney. Sashimi Shinsengumi is now open for take away orders only. I'm not exactly sure when they switched (COVID lockdown perhaps?). Recently we were driving past Crow's Nest, and I decided to check if they were still open. What do you know, they were! We spent $110 on this platter for two which came with two servings of otoro, scampi, uni, conger eel, scallop, salmon belly, kingfish and some white fish + silver-skinned fish. In a way, it is still 'omakase' because what ends up on the platter is what he decides and has available on the day. It's been a long time since I've had Chef Matsui's sushi, but yes, the taste brought me back to the first time. 📍Sashimi Shinsengumi, Crow's Nest

（Google による翻訳）オーストラリアで食べた中で最高の刺身でした。とても新鮮で、種類も豊富です。刺身好きの方にはぜひおすすめです。テイクアウトのみです。 （原文） The best sashimi I've had in Australia. Very fresh and great selection. Highly recommend this place if you are a sashimi lover. It is a takeaway only.

（Google による翻訳）脂の乗った里芋1箱、ウニ1箱、甘エビ1箱を買って、合計$79でした。 とても新鮮で、お手頃価格です。 寿司や刺身に七味唐辛子を少し加えるのが大好きで、魚介類本来の甘みが引き立ちます。 （原文） Got a box of fatty taro, a box of uni, and a box of amaebi, total came to $A79. Super fresh, and reasonably priced. I always love adding a bit of shichimi to my sushi or sashimi, it really brings out the natural sweetness of the seafood.

ウーバーで頼みましたが、見た目はかなり写真と違く、第一印象はかなりがっかりでした。 デザート一つにつき14ドル２つ頼んだので28ドル。デリバリー、サービス込みで約33ドルと見た目の値段からしたらかなり割高に感じました。 見た目のクオリティから言うと返品したいレベルでしたが、もう胃袋は甘いものを欲してたので食べてみました。 味はかなり満足で日本に帰った気分が味わえる本格和菓子(和洋菓子)でした。 もうここでデザートをウーバーで頼みたいと思いませんが、今度はちゃんとお店に訪れて雰囲気、お皿、サービスを楽しみちゃんとした満足度でお会計をしたいと思います。 返事をオーナーからいただきましたので、またコメントの編集をさせて戴きます。 Uberの仕組みはわかりやすく説明いただきありがとうございます。 ですが、まだ納得がいかないのは値段設定で、そもそも店内飲食をしていないのに店内価格と一緒なのは変だと感じました。 店内ではお洒落な器で、お店のスタッフからサーブしてもらう事で有意義なひと時が過ごせますが、日本のコンビニでワンコインで買えそうな容器に入って食べるのとは満足度が違うかと思います。 お店側の利益を考えるとこうするしかないのかもしれませんが。 テイクアウトで10ドルはかなりお手頃でテンション上がりますね。 今度はぜひテイクアウトもしくは店内で試したいと思います。

Best tonkatsu in Sydney

Tonkatsu

（Google による翻訳）鰻のひつまぶし（31ドル）を注文しましたが、美味しくいただきました。シソの葉で風味付けされたオクラは美味しかったのですが、ご飯の中に隠れていて少し違和感がありました。卵にはクリームかバターが混ぜ込まれていて、重すぎず、香りも良かったです。鰻自体は普通でした。出汁は適度な塩加減で（最後に出汁が足りなくなったので、もう少し出汁が欲しかったです）、トッピングも普通でした。 サービスについてですが、料理が出てくるまで25分も待たされ、席も狭かったです（袋を置く場所がありませんでした）。 一番の問題は、おそらく量でしょう。私が頼んだ鰻のひつまぶしは普通でした。鰻が4切れと少し小さめでしたが、それでもボリュームは十分でした。一方、和牛丼（27ドル）は和牛のスライスが信じられないほど薄く、少し物足りませんでした。 和牛丼を一口食べましたが、普通でした。柔らかい和牛、濃厚な卵黄、そして美味しいご飯。 デザート（各12ドル）は、抹茶ティラミスはごく普通でした。他のカフェでも食べられると思いますが、実際は信じられないほど小さいです。幅は親指くらいです。わらび餅は、やや固めで美味しかったです。生クリームはきな粉と黒蜜とよく合いました。ただ、黒ゴマの味はあまりしませんでした。 料理の量は、量に対して少し高めだと思います。材料と品質を考えると、和牛丼は少々物足りなく、抹茶ティラミスは、個人的には少々高すぎると感じました。 （原文） I ordered the unagi hitsumabushi ($31) and it was enjoyable to eat. The few pieces of okra flavoured with shiso leaves were very nice yet slightly awkward hidden in the middle of the rice. The egg had some cream or butter incorporated and it wasn’t overly heavy yet quite fragrant. The unagi was standard. The dashi broth was appropriately salty (I think a bit more broth would suit my tastes as I ran out towards the end) and the toppings were fairly standard. The service - we waited 25 minutes for our food, and the seating was cramped (no place to put bags). The biggest issue is probably the portion size. My unagi hitsumabushi was ok, slightly on the smaller size with 4 pieces of unagi but still decently filling, whereas the wagyu bowls ($27) were not enough as the wagyu slices were incredibly thin. Had a bite of the wagyu bowl and it was ok. Tender wagyu, rich egg yolk, good rice. Onto the desserts ($12 each): matcha tiramisu was very normal. Could probably get it at other cafes, and it is actually incredibly small. Like the width is the size of your thumb. The warabimochi was good - it’s on the denser side. Fresh cream paired well with kinako and the black sugar syrup. I couldn’t taste much black sesame though. I would say the food is priced somewhat high for the portions you’re getting. Keeping the ingredients and quality in mind, the wagyu bowl was questionable and the matcha tiramisu was, in my opinion, arguably unreasonable.

（Google による翻訳）居心地の良い雰囲気と、丁寧でフレンドリーなサービスが魅力の、まさに正統派の日本料理店です。特におすすめは、スペシャルメニューのカレーとんかつです。衣は薄くてサクサク、お肉は驚くほどジューシーです。シェフの腕は実に素晴らしいです。 自慢の和牛も絶品で、ボリュームもたっぷり。ぜひ一度足を運んでみてください。 （原文） A very classic Japanese restaurant with a comfortable atmosphere and attentive, friendly service. I especially recommend the curry pork cutlet from the special menu — the crust is thin and crispy, and the meat is incredibly juicy. The chef’s skills are truly impressive. The signature wagyu is also excellent and the portion size is generous. Definitely a place worth coming back to more than once.

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです！料理は美味しく、お茶は格別でした。風味豊かで、完璧に淹れられたお茶でした。スタッフはとても親切で丁寧で、心地よい雰囲気を作ってくれました。この場所を強くお勧めします！ （原文） Everything was wonderful! The food was tasty, and the tea was exceptionally good — rich in flavor and perfectly brewed. The staff were very kind and attentive, creating such a pleasant atmosphere. Highly recommend this place!

（Google による翻訳）長年、Juan Bowl に通って楽しんでいます。料理はいつも美味しく、居心地の良い店内と親切なスタッフも魅力です。今日は牛かつセットを注文しましたが、いつもながら期待を裏切らない美味しさでした！強くお勧めします。 （原文） We have enjoyed visiting Juan Bowl for many years. The food is always delicious, coupled with the cosy interior and attentive staff. We tried the Gyukatsu set today and as usual, it did not disappoint! Highly recommend.

お店の雰囲気､料理共に良かったです。特にスタッフがとても丁寧でフレンドリーで良かったです。

（Google による翻訳）オラで誕生日を祝ったのですが、スタッフの皆さんは特別な気分を盛り上げようと、期待以上のサービスを提供してくれました。寿司カウンターに座り、宴会料理を注文しました。シェフの腕前が目の前で調理される様子は圧巻でした。さらに素晴らしいのは、一番近くにいたシェフが夜通し私たちと会話を交わし、交流を深めてくれたことです。料理は最高に美味しく、サービスは素晴らしく、お店の雰囲気は高級感とクールさを感じました。また必ずオラに来ます！ （原文） I was celebrating a birthday at Ora and the team went above and beyond to make it feel special. We sat at the sushi counter and ordered the banquet. It was incredible watching the skill of the chefs preparing our food and even more amazing was how the chef nearest us, chatted and engaged with us throughout the night. The food was absolutely delicious, the service was amazing and the vibe of the place felt high end and cool. Will definitely be returning to Ora!

（Google による翻訳）ウォータールーにあるOraでディナーデートをしましたが、これ以上ないほど素晴らしい体験でした。雰囲気は完璧で、エレガントでありながらリラックスした雰囲気。美しい照明と、堅苦しくなくとも特別な夜を演出してくれる雰囲気が漂っていました。 料理は新鮮で独創的、そして風味豊かで、一品一品にそのクオリティの高さが感じられました。私たちは数皿をシェアしましたが、どれも美しく盛り付けられていました。ここは、栄養たっぷりでありながら、贅沢な気分も味わえる、そんなお店です。 特に印象的だったのは、サムの素晴らしいサービスでした。彼女は温かく、気配りがあり、心から歓迎され、大切にされていると感じました。彼女のエネルギーとプロ意識は、この夜に素敵なパーソナルな雰囲気を添え、本当に素晴らしい体験となりました。 Oraは、またデートで訪れても、友人との素敵なディナーで訪れても、絶対にまた訪れたい場所です。 （原文） I went to Ora in Waterloo for a dinner date and couldn’t have asked for a better experience. The atmosphere was spot on — elegant but relaxed, with beautiful lighting and a vibe that made the evening feel special without being too formal. The food was fresh, creative, and full of flavour — you can really taste the quality in every dish. We shared a few plates, and everything was presented beautifully. It’s the kind of place where you can enjoy a wholesome meal that still feels indulgent. What really stood out was the amazing service from Sam. She was warm, attentive, and genuinely made us feel welcome and looked after. Her energy and professionalism added such a lovely personal touch to the night — it honestly made the whole experience even better. Ora is the kind of place I’d absolutely come back to — whether for another date night or just a beautiful dinner with friends.

（Google による翻訳）誕生日にOraを訪れ、セットの宴会メニューをいただきました。最初から最後まで素晴らしい体験でした。それぞれの料理の盛り付けと質が素晴らしく、特別な体験となりました。会場自体も美しく、高級感のある雰囲気です。私たちは寿司カウンターに座り、シェフたちが料理をする様子を間近で見ることができました。シェフたちは素晴らしい技術だけでなく、フレンドリーで温かく迎えてくれました。思い出に残る夜を過ごすために、ぜひお勧めします。 （原文） Visited Ora for my birthday and had the set banquet menu and it was a fantastic experience from start to finish. The presentation and quality of each dish were outstanding, and the whole experience felt really special. The venue itself is beautiful, with an elevated atmosphere. We sat at the sushi bar, which gave us a great view of the chefs at work. They were not only incredibly skilled but also friendly and welcoming. Would definitely recommend for a memorable night out.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいお店です！料理もサービスも最高でした。土曜日の夜、夫と私は別のカップルとここでディナーを楽しみました。日本酒のペアリング付きの宴会メニューを注文しました。本当に素晴らしかったです。日本酒ソムリエの方は知識が豊富で、それぞれの日本酒を丁寧に説明してくれました！またすぐに必ず来たいと思います。 （原文） Absolute gem! Quality food and service. My husband and I enjoyed a dinner here on sat night with another couple. We did the banquet menu with the sake pairing. Amazing. The sake sommelier was very knowledgeable and presented each sake well! We will definitely go back soon.

（Google による翻訳）雰囲気もサービスも最高でした。スタッフの方々はとても丁寧で親切でした。 誕生日に訪れ、天ぷら、味噌汁、牛たたき、ラムカツ、刺身盛り合わせ、そして寿司の握りを注文しました。天ぷらは絶品で、おそらくこの夜のハイライトでした。他の料理もほとんどが素晴らしかったです。 しかし、寿司の握りには少しがっかりしました。大トロは口の中でとろけるような食感を期待していたのですが、写真の通り少し古かったです。でも、寿司職人はとても親切で、もう1切れくれました。2切れ目はずっと美味しかったのですが、大トロを噛んでいるとまだ筋が感じられました。ウニの握りはまあまあでしたが、海苔が柔らかくて握りの食感を損ねていました。鰻の握りは炙り時間が足りなかった☹️ これは私の個人的な寿司の好みの問題かもしれませんが、中には1貫15ドルもするものもあったので、少しがっかりしました…。 全体的には良い経験で、素敵なレストランでした！ただ、本格的な日本の握りを求めているなら、ここはおそらく合わないでしょう。 （原文） Great vibe and excellent service. The staff were very attentive and kind. We came here for my birthday and ordered tempura, miso soup, beef tataki, lamb cutlet, sashimi platter and sushi nigiri. The tempura was excellent and probably the highlight for the night. Most of the other food were also great. However, I was a bit disappointed at the sushi nigiri. I was expecting the Otoro to melt in my mouth but it was slightly old as seen in the picture. The sushi chef was very kind though, she offered us another piece. The second piece was much better but I could still feel the sinew as I was chewing on the Otoro. The sea urchin nigiri was okay but the seaweed was soggy and it impacted the texture of the nigiri. The eel nigiri was not torched long enough ☹️ This could very much be my personal preference in sushi but considering some were $15 for a piece, I was slightly disappointed…. Overall, decent experience and nice restaurant! However, if you are after authentic Japanese nigiri, this is probably not the place.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと居心地の良い雰囲気の、おしゃれな日本食レストランです。弟の誕生日をここで祝いました。料理は美味しかったのですが、平均より少し高めでした。周りの人たちに夢中になりすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました。また来ます。イカの天ぷら、サーモンロール、鍋、ラムシャンクは絶対におすすめです。 （原文） A fancy Japanese restaurant with excellent service and a comfortable ambience. Celebrated my brother’s birthday here. Food was delicious however a bit pricier than average. Forgot to take more photographs as I was too engrossed with the company. Will be back again. Definitely recommend the tempura cuttlefish, salmon roll, hot pot and lamb shank.

5コース+牡蠣とお寿司

雰囲気はめちゃくちゃいい。日本の料理をオシャレに洋風に昇華したキレイめ女子にはもってこいのオシャレレストラン😇けど、高い〜

故郷の味

（Google による翻訳）Saké Restaurant & Barは、最初から最後まで素晴らしいダイニング体験を提供してくれました。親密でロマンチックな雰囲気で、特別な夜にぴったりでした。 刺身は驚くほど新鮮で美しく盛り付けられており、残りの食事もさらに美味しくなりました。メインは牛テンダーロインとロブスターをいただきましたが、どちらも完璧に調理され、濃厚でバターのような風味が口いっぱいに広がり、風味豊かでした。 サービスはまさに完璧でした。フレンドリーで丁寧、そして押し付けがましくなく、プロフェッショナルな対応でした。スタッフ全員が、私たちを丁寧におもてなししてくれたと感じました。 素晴らしい空間でワンランク上の日本料理を楽しみたい方に、強くお勧めします。絶対にまた来たいと思います。 （原文） Saké Restaurant & Bar delivered an outstanding dining experience from start to finish. The atmosphere was intimate and romantic—perfect for a special night out. The sashimi was incredibly fresh and beautifully presented, setting a high bar for the rest of the meal. For mains, we had the beef tenderloin and lobster—both were cooked to perfection, rich, buttery, and packed with flavour. Service was truly impeccable—friendly, attentive, and professional without being intrusive. Every staff member made us feel well taken care of. Highly recommend for anyone looking for elevated Japanese dining in a stunning setting. Would absolutely return.

（Google による翻訳）とても美味しい料理と最高のサービスでした。カクテルを数杯、枝豆、牡蠣、水舞、和牛のタルタル、和牛の寿司ロール、ポップコーンシュリンプ、レンジャーズバレー産和牛スリプロイン、芽キャベツ、本日のスペシャルであるムール貝のクリスプのようなカナッペ、そしてドラゴンエッグのデザートを注文しました。水舞は中心部が非常に柔らかくて温かくて美味しかったですが、次回は違うものを注文したいと思います。和牛の寿司ロールはショッピングセンターの寿司ロールのような品質で、二度と注文しないでしょう。その他はすべて一流でした。芽キャベツはキムチソースで最高に美味しく、正直今まで食べた野菜の中で一番美味しかったです。ステーキは完璧に美味しく柔らかく、サイドソースも最高でした。ポップコーンシュリンプはサクサクで、美しい柚子マヨソースがかかっていて、とてもボリュームがありました。牡蠣は新鮮で美味しかったです。ムール貝のクリスプスペシャルはとても美味しく、この日一番のお気に入りでした。ビーフタルタルはスモーキーでとても柔らかく、味のバランスも完璧でした。ドラゴンエッグは私のお気に入りのデザートの一つです。さあ、次のデザートへ！ （原文） Very nice food and amazing service. We ordered a couple cocktails, Edamame, Oysters, Shui Mai, Wagyu Beef Tartare, Wagyu Sushi Roll, Popcorn shrimp, Rangers Valley Wagyu Sriploin, side of Brussel Sprouts, the daily special which was a mussel crisp sort of canape and The dragon egg dessert. Shui Mai was nice and hot with a super soft centre but I would order something different next time. Wagyu Beef Sushi Roll was very shopping centre Sushi Roll quality and I wouldn't order it again. Everything else was top notch. The Brussel sprouts were amazing in the kimchi sauce and honestly the best veg I've had and the steak was perfectly tasty and tender with awesome side sauce. Popcorn shrimp were crispy with beautiful yuzu mayo sauce and very good serving size. The oysters, fresh and delicious. The mussel crisp special was so delicious and one of my favourite bites of the day. Beef tartare was smoky, super soft and perfectly balanced in flavour. Dragon Egg is one of my favourite desserts ever. On to the next one!

（Google による翻訳）今年の誕生日、彼氏がサプライズでSaké Restaurantに連れて行ってくれました。期待を裏切らない素晴らしい体験でした！美しい雰囲気から丁寧なサービスまで、まるで日本に帰ってきたかのような気分になりました。しかも、Sakéならではの魅力が現代風にアレンジされています。 キングフィッシュと牡蠣は彼氏にとってまさにハイライトで、その鮮度と品質の高さを絶賛していました。 私にとってキングフィッシュの寿司は最高です。本当に、いくら食べても飽きませんでした！デザートにはドラゴンエッグを注文しました。美しく盛り付けられ、濃厚でクリーミー、そして風味豊かなこのデザートは、Sakéでしか味わえない逸品です。これだけでもまた行きたい！ さらに嬉しいことに、頼んでもいないのに、小さなバースデーケーキとキャンドルを用意してくれたスタッフの心遣いに、本当に感謝です。この心遣いが、この夜をさらに特別なものにしてくれました。 担当してくれたマルティナさんは、本当に素敵な方でした。彼女のサービスは最初から最後まで素晴らしかったです。 本当に思い出に残るダイニング体験でした。特別な日にも、自分へのご褒美にもぴったりです。 （原文） This year for my birthday, my boyfriend surprised me with a visit to Saké Restaurant — and wow, it definitely didn’t disappoint! From the beautiful ambience to the attentive service, everything felt like a trip back to Japan, but with a modern twist that gives Saké its own unique charm. The kingfish and oysters were definite highlights for my boyfriend and he couldn’t stop raving about their freshness and quality. For me, nothing beats the kingfish sushi. I honestly couldn’t get enough! And for dessert, I went with the Dragon Egg. Beautifully presented, rich, creamy, and bursting with flavour, it’s the kind of dessert you can only experience at Saké. I’d go back just for that alone! To top it all off, the team surprised me with a little birthday cake and candle, without me even asking. It’s such a thoughtful touch that made the night even more special. We were served by Martina, who was absolutely lovely. Her service was exceptional from start to finish. A truly memorable dining experience — perfect for special occasions or simply treating yourself to something amazing.

（Google による翻訳）素晴らしいレビューばかりを見て、このレストランを訪れました。料理はとても美味しかったです。生の魚介類などがお好きなら、きっとメニューは気に入ると思います。誕生日にシェフのテイスティングメニューを注文しましたが、とても美味しかったです！レモンメレンゲのシャードデザートはあまり好きではありませんでしたが、それ以外はどれも大満足でした。 個人的には味噌マグロが気に入りました！和牛ストリップロースを頼んだのですが、少し食感にムラがあり、片方だけがもう片方よりも歯ごたえがありました。 サービスはまあまあでしたが、特に目立つ点はなく、高級レストランとして評価されている割には物足りなさを感じました。今日はスタッフがとても忙しそうでした。雰囲気はまあまあでした。私たちはキッチンが見えるテーブル席に座りました。ここはとても混雑していて、たくさんの人が行き交い、注文を呼ばれるたびに賑わっています。雰囲気はもっと良くても良かったかもしれません。 全体的に悪くない経験でした！一度は試してみることをお勧めします！ （原文） We visited this restaurant after seeing all the great reviews. The food was very good. If you like raw seafood and the like you would love what’s on the menu. We ordered the chefs tasting menu for a birthday and it was tasty! We were not a huge fan of the lemon meringue shard dessert but everything else was a hit. My personal favourite was the miso toothfish! Our Wagyu strip loin dish was a bit inconsistent, one was more chewy in texture than the other. Service was okay but nothing that stands out, it fell a bit short considering this is considered a fine dining restaurant. Staff seemed to be very busy today. Atmosphere was okay. We sat at the table with the view of the kitchen. It is very busy here with lots of people walking past and orders being called. The ambience could have been better. Overall not a bad experience! Would recommend trying at least once!

Chic sushi bar... BYO date

（Google による翻訳）先日、Toko Sydneyで食事をし、スタイリッシュな雰囲気と活気あふれる雰囲気に感動しました。モダンでありながら居心地の良い空間で、サービスは夜を通して行き届いていました。 テイスティングメニュー（1人115ドル）を注文しましたが、美しく盛り付けられ、独創的な味覚が堪能できました。しかし、量が少なめだったので、少し物足りなさを感じ、結局後から何か追加で注文してしまいました。 料理は伝統的な日本料理というよりはフュージョンスタイルの日本料理に近い感じで、好みの人もいるかもしれませんが、私の期待とは少し違いました。 Toko Sydneyは全体的に素晴らしい雰囲気で、スタッフの対応も良く、独創的な料理も楽しめますが、テイスティングメニューはもっとお得で、内容も充実しているように感じました。 （原文） I recently dined at Toko Sydney and was impressed by the stylish atmosphere and vibrant ambience. The setting is modern yet inviting, and the service was attentive throughout the evening. We tried the tasting menu ($115 per head), which was beautifully presented and showcased creative flavours. However, the portion sizes were on the small side – we left feeling unsatisfied and ended up grabbing something extra afterwards. The dishes lean more towards a fusion-style Japanese rather than traditional, which may appeal to some diners, but wasn’t quite what I was hoping for. Overall, Toko Sydney delivers a fantastic vibe with attentive staff and creative food, but the tasting menu could offer better value and more substance.

（Google による翻訳）地下にひっそりと佇む、まさに高級日本食レストラン。街中のありきたりな日本食レストランとは一線を画しています。新鮮な食材の味を存分に感じられ、一品一品の調理法も独特で洗練されています。盛り付けも美しいですが、決して気取った感じはありません。私のお気に入りは間違いなく刺身。すっきりとした味わいと上品な食感の層が絶妙です。ズッキーニの天ぷらも驚きで、特にチーズが練り込まれていて、シンプルなアイデアながら驚くほど効果的でした。 唯一残念だったのはデザート。とても甘くて、一口で飽きてしまいました。きっと誰もがあの濃厚な味を好むわけではないでしょう。 しかし、本当に印象的だったのは空間そのものです。そのデザインが本当に気に入りました。半円形のブースは、まるで人と人との距離が縮まるような、親密で温かみのある空間を作り出してくれます。友人たちが話している間、私は枕に寄りかかって少しの間眠ってしまったほど、居心地が良かったです。このお店のように、お客さん同士の垣根をなくしてくれるお店は珍しく、とても印象に残りました。 （原文） A truly upscale Japanese restaurant tucked underground — nothing like the usual places you find around town. You can actually taste how fresh the ingredients are, and the way they prepare each dish feels unique and refined. The presentation is beautiful, but not in a pretentious way. My favorite was definitely the sashimi — clean, layered flavors with a really elegant texture. The tempura zucchini was a surprise too, especially with the cheese injected inside; simple idea but incredibly effective. The only miss for me was the dessert. It was extremely sweet — one bite was enough, and I feel like not everyone would enjoy something that intense. What really stood out, though, was the space itself. I absolutely loved the design. The semi-circular booths make the whole experience feel intimate and warm, almost closing the distance between people. I actually fell asleep for a moment against the pillow while my friends were talking — that’s how comfortable it was. It’s rare to find a restaurant that softens the social barrier between diners like this one does, and it left a deep impression on me.

（Google による翻訳）シドニーで今でも一番好きなレストランの一つです。今夜はおまかせコースを頼みましたが、今年最後のおまかせコースだったんです。確か冬季限定で4ヶ月間、週に一度開催されていたと思いますが、本当に素晴らしい体験でした！ （原文） Still one of my favourite restaurants in Sydney. Tonight we opted for the omakase experience, which happened to be the last one of the year. I believe they hold this once a week for 4 months (winter) and wowww what an amazing experience!

（Google による翻訳）シドニーで隠れ家的な日本食レストランを見つけて、本当に嬉しい驚きでした。まさに探し求めていた通りのお店でした！ シドニーのレストランで、シドニーロックではなく太平洋産の牡蠣を提供しているのは少し珍しいと思いました。好奇心から、ウェイトレスになぜ地元産の牡蠣を使わないのか尋ねたところ、シェフは太平洋産の牡蠣の方が食感と風味がソースによく合うからだと説明してくれました。一方、シドニーロックは小ぶりでクリーミーな牡蠣です。まあ、それもそのはず、個人的にはシドニーロックの方が断然好きです！ 料理は全体的に美しく、サービスも最高でした。グラスに氷をもっと入れてほしいと頼んだのですが、食事中ずっと丁寧に氷を補充してくれました。本当に素晴らしい心遣いでした。 次回シドニーに来たら、絶対にまた訪れたいと思います。 （原文） What a lovely surprise to find this hidden Japanese restaurant in Sydney — it matched everything I was looking for! I did find it a bit unusual for a Sydney restaurant not to serve Sydney Rock oysters, but instead the Pacific ones. Out of curiosity, I asked the waitress why they weren’t using local oysters. She explained that the chef preferred Pacific oysters because their texture and flavour go better with his dipping sauce, while Sydney Rocks are smaller and creamier. Fair enough — though personally, I’m still a big fan of Sydney Rocks! The food overall was beautiful, and the service was absolutely fantastic. I asked for a glass with more ice, and they kept refilling it so attentively throughout the meal — such a nice touch. Definitely a place I’ll come back to next time I’m in Sydney.

（Google による翻訳）水曜日の夕方6時頃、予約なしでこのレストランを訪れましたが、席が空いていました。 ブノワさんはとても丁寧でユーモアのある接客をしてくれました！彼のおかげで、私たちの思い出に残る体験になりました。ありがとうございました！ 注文したもの： - 刺身おまかせ 15貫 - スパイシーマグロ巻き - カリフォルニア巻き - 和牛餃子 - トコサラダ - 鶏の唐揚げ カクテル3杯 合計金額 289.17オーストラリアドル 料理もサービスも最高でした！またぜひ来たいと思います！ありがとうございました！ （原文） We visited this restaurant on a Wednesday evening without any reservations at 6ish and they had seats available. We got served by Benoit who was very attentive and funny! He made our experience very memorable so thank you! We ordered: - Sashimi Omakase 15pcs - Spicy Tuna Maki - California Maki - Wagyu Gyoza - Toko Salad - Chicken Karaage 3 cocktails Total price AUD289.17 Food was amazing and service was great! Would definitely visit again! Thank you!

（Google による翻訳）妻の誕生日にTokoへ連れて行きました。スタッフの皆さんは素晴らしく、料理はどれも美味しく、ドリンクも本当に美味しかったです。Tokoは私たちのお気に入りの日本食レストランになりました。10点満点です。 （原文） I took my wife to Toko for her birthday, the staff were amazing, there wasn’t a dish that wasn’t good all the food was amazing and the drinks were really good also. Toko has become our favourite Japanese restaurant and it’s a 10/10 for us.

（Google による翻訳）何年にもわたって吾妻を訪れており、フィリップストリートの新しい場所で友人の50歳を祝うために来ました。 スタッフは気配りがありフレンドリーで、新しいレイアウトはオープンで魅力的でした。 8 コースは盛り付けも良く、小さな料理の細部へのこだわりがはっきりとわかります。この旅には日本の要素の色もテーマに含まれており、味もよく考えられていました。魚も完璧に調理されました。唯一のマイナーな点は、スープ料理のスープが少し塩っぱかったことと、ぜんざいが私の好みには少し甘かったことです。しかし、フレーバープロファイルは存在していました。 最後は世界的に有名なシフォンケーキで締めくくりました。 オーストラリアの食材を使った本格的な日本料理をシドニーで味わいたいなら、ぜひ試してみることをお勧めします。おそらくシドニーで最高の日本食レストランの 1 つ （原文） Been visiting Azuma over the years and came to celebrate my friends 50th at their new location on Phillip St. Staff were attentive and friendly, and the new layout was open and inviting. The 8 courses were well presented, and can clearly see the attention to detail on the small dishes. The journey also included the theme of the Japanese elemental colours and the flavours were well thought out. The fish were also cooked perfectly. The only minor things was the broth in the soup dishes were slightly salty and the zenzai red bean was a tad sweet for my preference. However the flavour profiles were there. Finished the meal with their world famous chiffon cake. If you want to experience a genuine Japanese cuisine in Sydney using some Australian ingredients, I do recommend you to try. Probably one of the best Japanese restaurant in Sydney

（Google による翻訳）料理もサービスも素晴らしかったです。刺身はとても新鮮で、味も絶品でした。 注文した料理はどれも最高に美味しかったです。 サービスはプロフェッショナルでありながら、居心地も良かったです。 素晴らしい時間を過ごしました。 シドニーでも有数の質の高い日本食レストランです。 （原文） It was fabulous food and service. The sashimi is very fresh and marvellous taste. All food we ordered was top taste. The service was professional and at the same time comfort. We had fabulous time. It is one of the quality Japanese Restaurant in Sydney.

（Google による翻訳）あずまはシドニーの多くの日本食レストランとは一線を画しています。ほとんどが日本人スタッフで運営されているこのレストランは、観光客向けとは一線を画す、本物志向でありながら静かな優雅さを醸し出しています。上質なワインが壁一面に並べられた壁面も、このレストランの落ち着いた美しさをさらに引き立てています。 料理はどれも素晴らしく、特に種類豊富なシーフード料理は、どれも繊細さと奥深い味わいで、大変満足しました。デザートも同様に印象的で、洗練されながらも遊び心があり、家族のお祝いの席で、揺らめくライトとともに提供されたデザートは、姪っ子を大変喜ばせました。心のこもったおもてなしが、特別な夜を演出してくれました。 あずまは、サービスと料理の両方において、洗練さと温かさが見事に調和しています。すぐにまた訪れたい場所となり、シドニーで真の日本のおもてなしを求める方にはぜひおすすめしたいレストランとなりました。 （原文） Azuma feels different from many Japanese restaurants in Sydney - run mostly by Japanese staff, it carries an authenticity and quiet elegance that is not at all touristy. Even the wall of fine wines adds to the understated beauty of the setting. The food was exceptional throughout. I particularly enjoyed the variety of seafood dishes, each prepared with delicacy and depth of flavour. The desserts were equally memorable - refined yet playful - and one, presented with a flickering light, delighted my niece during a family celebration. It was a thoughtful touch that made the evening feel special. Azuma balances refinement and warmth in both service and food. It has quickly become a place I would return to, and one I would recommend to anyone seeking true Japanese hospitality in Sydney.

（Google による翻訳）ここのサービスは完璧でした。店員さんは丁寧に対応してくれて、私たちが料理を食べ終わるたびにテーブルを片付け、お皿を交換してくれました。水も頻繁に補充してくれました。 最初に枝豆とレンコンのクリスプを頼みました。クリスプは少し塩辛すぎました。和牛のたたきとレンコン入りのケーキもいただきましたが、どちらも塩辛くて、水をたくさん飲まなければなりませんでした。和牛のたたきは風味豊かで見た目も綺麗でしたが、タレが塩辛すぎなければもっと美味しかったと思います。 揚げ出し豆腐とナスは私のお気に入りで、柔らかくて新鮮で、スープとの相性も抜群でした。唯一、食べ過ぎずに済んだ料理でした。 大エビと野菜の天ぷらもシェア用に頼みましたが、シドニーで食べた天ぷらの中で一番美味しかったです。揚げ加減は完璧で、油っぽさは全く感じられず、カリカリで風味豊かでした。添えられたソースで、一切れ一切れ美味しくいただきました。 和牛サーロインステーキ（MBS5+）に柚子チリソースを添えていただきました。盛り付けも美しく、ミディアムレアの焼き加減も絶妙で、添えられたソースも美味しくいただきました。野菜との相性も抜群でした。 最後に、期間限定のモンブラン大福と抹茶ジェラートをいただきました。大福の食感があまり好きではなく、少しがっかりしました。まるで冷凍餅のような味でした。抹茶ジェラートは美味しかったのですが。 全体的に、ここでの食事は快適でした。美味しい料理と素晴らしい接客サービスに大満足です。 （原文） Service here was impeccable. The servers were attentive to us and they would clean the table and replace our plates for every dish we finished. Water was refilled quite frequent too. We had edamame and lotus crips to start. I found the crisps a tad too salty. We had Wagyu tataki and it cake with lotus crips too. They were just as equally salty and I had to drink a lot of water. Though Wagyu tataki was flavorsome and nicely presented, I would have liked it better had the sauce not been overly salty. Agedashi tofu and eggplant was my favorite dish as it was soft and fresh, not to mention it was flavorful with the broth. It was the only dish I found not overwhelming. We had king prawns and vegetables tempura for sharing too and it was the best tempura I had in Sydney. They were fried to perfection and not overwhelmed with oil at all, not to mention they were very crispy and flavorsome. I enjoyed every bit of it with the sauce they provided. We got Wagyu sirloin steak mbs5+ with yuzu chilli dipping sauce and it was nicely presented. It was nicely done in medium rare and I enjoyed it with the sauce provided. It was well complemented with the veggie in it. Lastly, we had their limited time Mont Blanc daifuku dessert with matcha gelato to finish off. It was a tad disappointing as I didn’t like the texture of daifuku that much. It tasted like a frozen mochi. Though I loved the matcha gelato. All in all, I had a pleasant dining experience here. Thumbs up to the good food and good customer service.

（Google による翻訳）高級日本料理店を期待してオンラインで予約しました！ でも、それは間違いでした！ドレスコードがあると思っていたので、それに従いました！席に着くと、ショートパンツとサンダルでOKでした！ウェイターは誰も無視したり、入店を拒否したりしませんでした！しかし、私は帽子をかぶっていたので、ウェイターはそれを脱ぐように言って邪魔をしました！なぜ？ 日本では畳席を除いて、多くのレストランで食事をしてきましたが、テーブルでは帽子の着用は義務付けられていません！このドレスコードは疑問です！ 料理の質に関しては、高級レストランと謳っているのに期待を裏切りました！特にご飯は、日本のパールライスの基準にも達していませんでした！他のことは言うまでもありません！ サービスはまあまあだったと思います！しかし、まだ食事もお酒も飲み終わっていないのに、3人のウェイターが会計を尋ねてきました🍽️本当に困惑しました。このまま食べ続けるべきか、それとも会計に行くべきか？ これらの点にご留意ください👀！ 試してみる価値があるかどうかは議論の余地がありますが、私は絶対に二度と行きません。 他にも質の高い選択肢はありますからね🤗 （原文） 網上booking 好，以為是一間好高級的日本餐廳！ 但原來是錯！我以為要有dress code啦，咁我照做到啊！當我坐低後，原來是可以著短褲，涼鞋🩴！沒有侍應理會他或者不準進入！然而我帶著帽，侍應反而叫我除下，干預我！何解？ 以我在日本本土食很多間餐廳，除了有榻榻米的餐廳外，有餐桌的枱是不用除帽！這樣的dress code 標準有待商榷！ 食物的質素方面，如果是打著高級餐廳來說，可以話未達標準吧！由其是以飯啲質素，連日本珍珠米都做不到！莫再講其他吧！ 服務態度都還可以吧！不過我哋還未用完餐，saki酒也未喝完，連續三位不同的侍應走來問我哋可以收取我們的用餐嗎🍽️真令我覺得不知所措，要繼續食還是要去結賬！ 以上種種因素，請大家多多留意👀！ 是否值得一試吧，然而我就不會再去了 畢竟還有其他高質素的啊🤗

（Google による翻訳）わあ！本格的な日本料理をお探しなら、Azuma に勝るものはありません。 私たちはフィリップ通りの隣のシーベルホテルに宿泊したのですが、すぐ隣にこんな素晴らしいレストランがあるなんて、本当に驚きました。 Azuma には3回ほど行きましたが、どの回も最高のサービスと料理を堪能できました。 最高のダイニング体験をお探しなら、Azuma はまさにうってつけのレストランです。 （原文） WOW! If you are looking for authentic Japanese cuisine go no further than Azuma. We stayed next door in the Sebel on Phillip St, and were pleasantly surprised to have such a fine restaurant right next door. We dined three times at Azuma, and on each and every occasion we received 1st class service and food. If you are looking for a superb dining experience, then Azuma is the restaurant for you.

（Google による翻訳）最高の寿司と刺身を探すという個人的な目標を掲げていて、幸運にもAzumaで素晴らしい出会いに恵まれました。2週間連続でランチをいただきました。1回目は一人で、2回目はパートナーを連れて行きました。初めて訪れた際にAzumaを絶賛していたのを聞いて、パートナーを連れて行ったのです！ 料理はどれも安定していて、まさに絶品です。刺身と握りは新鮮で美味しく、まるで日本に帰ったような気分になりました。シドニーで日本食を味わうとなると、料理の調理と盛り付けはなかなかの正確さと技術で、なかなか出会うことができません。シドニーにはたくさんの選択肢がありますが、私は特別な体験を求めており、Azumaはまさに私の理想を叶えてくれました。料理はもちろん重要ですが、ウェイター、シェフ、そしてレストランの空間との一体感が、ただの素晴らしい料理ではなく、真に魔法のような体験へと昇華させてくれます。お店の皆さんは本当にフレンドリーで温かく、ミッキーさんとも楽しい会話をしました。彼女は本当に素敵な方でした！自宅からこんなに近くで日本を感じることができるなんて、本当に幸運だと思います。間違いなくまた戻ってきます！ （原文） I'm on a personal mission to find the best sushi and sashimi and have been fortunate to have struck gold with Azuma. I have now had lunch here two weeks in a row, first time by myself and second time bringing my partner after listening to me rave about Azuma during my first visit! Food is consistent and beyond exceptional, the sashimi and nigiri were so fresh and delicious it took us both right back to Japan. The food is prepared and presented with fine precision and skill, which is hard to come by in Sydney when it comes to Japanese food. There are lots of options in Sydney but I am after a very specific experience and Azuma ticked all the boxes for me. Food is obviously important but it's the collective experience with wait staff, chefs and restaurant space to elevate it from just being amazing food to a truly magical experience. Everyone there is genuinely friendly and warm, I had great chats with Mickey she's truly lovely! I feel so fortunate to have found a slice of Japan so close to home, I will be back again without a doubt!

（Google による翻訳）この韓国のバーベキュー場所が本当に気に入りました！牛肉は信じられないほど柔らかくて風味豊かで、豚肉も同様に美味しかったです。ぜひ試していただきたい料理の 1 つは、蒸し卵です。これは群衆のお気に入りで、ほぼすべてのテーブルで見かけました。雰囲気は居心地が良く、歓迎的で、カジュアルな夜の外出に最適でした。スタッフはとてもフレンドリーで気が利いていました。肉を焼くのも手伝ってくれて、とてもいい感じでした。高品質の韓国式バーベキューと素晴らしいサービスを求めるなら、このスポットを強くお勧めします! （原文） Absolutely loved this Korean BBQ place! The beef was incredibly tender and full of flavor, and the pork was just as delicious. One dish you must try is the steamed egg — it’s a crowd favorite and I saw it on almost every table. The atmosphere was cozy and welcoming, perfect for a casual night out. The staff were super friendly and attentive — they even helped grill the meat for us, which was a nice touch. Highly recommend this spot if you’re craving quality Korean BBQ and great service!

（Google による翻訳）チャイナタウンのすぐそばにあります。 行列覚悟で、ピーク時前に来ることをお勧めします。 お肉の種類は最高品質で、私のお気に入りは間違いなくマリネリブ！ジューシーでとっても柔らかい！🥩✨ 注文したのは： 1. 和牛プラッター 2. 牛タン 3. リブアイ 4. マリネリブ レタスとバンチャンは食べ放題で、新鮮でとても美味しかったです。 さらに嬉しいことに、ウェイトレスさんがお肉を焼いてくれたので、全て完璧に仕上がりました。 全体的に、このお店での体験と料理にとても満足しました。 また必ず来ます。強くお勧めします！ （原文） Located right in Chinatown. Be prepared to queue—better come before peak dining hours. The meat selection is TOP quality, and my favorite is definitely the Marinated Ribs—juicy and super tender! 🥩✨ I ordered: 1. Wagyu Platter 2. Beef Tongue 3. Ribeye 4. Marinated Ribs Lettuce and banchan are free-flow, fresh and really tasty. What makes it even better, the waitress grilled the meat for us, so everything came out perfect. Overall, we were very satisfied with the experience and the food. Will definitely come back again. Highly recommended!

（Google による翻訳）外国にある韓国料理店というより、外国人がたくさん座っている近所のゴジップ味と親切さがある所という表現が合うようですね。 思春期の娘2人など、私たちの家族4人とも満足でした。私たちが訪れた土曜日6シーズンなのに、ウェイティングがあったがそれほど長くなかったし、人々が長くないんですよ。ご注文はqrで決済はカウンターで行いますが、ハングルになっていて難しくなく韓国の方々が多いのでよかったです。価格帯も韓国や似ているか少し高価なようですが全体的に美味しかったです。冷麺をおしゃべりして食べましたが、やっぱりいいですね。海外旅行…いくらあれこれ味わい出てきましたが、たった一日でここに導くようになりました。アクセシビリティ、美味しく、サービス良く、韓国語可能で満足でした。写真を食べている間に撮ったもので、品質は良くありません。 （原文） 외국에있는 한국음식점이라기보다 외국인들이 많이 앉아있는 동네 고깃집 맛과 친절함이있는 곳이라는 표현이 맞을듯하네요. 사춘기 딸 두명 등 우리가족 4명모두 만족스러웠습니다. 저희가 방문한 토요일 6시즈음인데, 웨이팅이있었지만 그리 길지않았고 사람들이 길지 있지않더라구요. 주문은 qr로 결제는 카운터에서 하는데, 한글로되어있어 어렵지않고 한국분들이 많으셔서 좋았습니다. 가격대도 한국이나 비슷혹은 조금 비싼것같지만 전체적으로 맛있었어요. 냉면을 강추하셔서 먹었는데 역시 좋구요. 해외여행 … 아무리 이것저것 맛보려나왔지만 단 하루만에 이곳으로 인도하게되더라구요. 접근성좋고, 맛있고,서비스좋고, 한국어 가능하고 만족스러웠습니다. 사진이 먹는중에 찍은것들이라 퀄리티는 좋지않네요

（Google による翻訳）シドニーで最高の肉屋！スタッフの方 とてもフレンドリーでパリッパリに肉もよく焼いてくださり、さっぱりとお客さんの世話をしてくださる（感動🥹）いつも笑顔で応対してくれてありがとう！外国人の友達に連れて行けばみんな惚れてくるところ！味付けリブもとてもおいしいです🔥 My go-to Korean BBQ spots! The food is super delicious!! 😍🔥 very satisfying, especially when enjoyed with drinks. What truly sets this place apart is the exceptional service. Every staff member we interacted with was friendly, attentive, and warm! The team made sure our meat was grilled perfectly, with spot-on timing. That level of attention really added to the experience. The side dishes were also excellent 🫶☺️ （原文） 시드니 최고의 고기집! 직원분들 엄청 친절하고 빠릿빠릿하게 고기도 잘 구워주시고 살뜰하게 손님들을 돌봐주심 (감동🥹) 항상 미소로 응대해주셔서 감사했음! 외국인 친구들 데려가면 다들 반해서 오는 곳! 양념갈비도 너무 맛있음 🔥 My go-to Korean BBQ spots! The food is super delicious!! 😍🔥 very satisfying, especially when enjoyed with drinks. What truly sets this place apart is the exceptional service. Every staff member we interacted with was friendly, attentive, and warm! The team made sure our meat was grilled perfectly, with spot-on timing. That level of attention really added to the experience. The side dishes were also excellent 🫶☺️

（Google による翻訳）Yang San Parkはおすすめです！美味しくて新鮮なバーベキュー。スタッフは驚くほどフレンドリーで手際が良く、サービスは最高でした。居心地の良い雰囲気で、特にオープンエアの席は最高です。混雑時は待つこともありますが、待つ価値は十分にあります。質と体験を考えると、この値段は最高です。ぜひ一度お試しください！ （原文） Highly recommend Yang San Park! Delicious, fresh BBQ. Staff were amazingly friendly and efficient - service was top-notch. Cozy vibe, especially with the open-air seating. Might wait if busy, but it's worth it. Great value for the quality and experience. A definite must-try!

（Google による翻訳）お母さんと訪れましたが、韓国人のスタッフがとても親切でよかったです。 サムギョプサルも美味しく、卵蒸しや味噌チゲはただ韓国グルメの味ですよ🥹 サム菜がもっと必要なのか何も足りないものはないかずっと調べてくれてお母さんがスタッフの方の賞賛を本当にたくさんしてくれましたよ🫶🏻 シドニーサムギョプサルはここに来ればいいと思います！半分は野外だから臭いも少なく空いて本当によかった （原文） 엄마와 방문했는데 한국인 직원분이 너무 친절하셔서 좋았습니다. 삼겹살도 맛있고 계란찜이나 된장찌개는 그냥 한국맛집 맛이에요🥹 쌈채소 더 필요한지 뭐 부족한 건 없는지 계속 살펴주셔서 엄마가 직원분 칭찬을 진짜 많이 하시더라구요🫶🏻 시드니 삼겹살은 여기로 오시면 될 것 같아요! 반은 야외라 냄새도 덜 배고 정말 좋았습니다

（Google による翻訳）史上最高のkbbq！マリネした鶏肉、マリネした豚肉のrib骨、マリネした牛肉の切り身、rib骨の目を手に入れました。すべての小さな側面が付属していました。すべてが素晴らしい味がしました、私たちのサーバー（＆シェフ）はとても素敵でした。 私たちはそれがどのように機能したか正確にはわかりませんでした、そして、スタッフはプロセスを説明してとても素敵でした。正直なところ、ハートビートに戻ります！ 10/10 また、アップルソジュも手に入れました、それを愛しました！まだ行っていない場合は、これをリストに追加して、誰かに推薦され、人生を変えることがどのように推奨されるかを伝えなければなりませんでした。 （原文） Best KBBQ EVER! We got the marinated chicken, marinated pork rib, marinated beef fillet and the rib eye. Came with all the little sides. Everything tasted amazing, our server (& chef) was so lovely. We weren’t sure exactly how it worked and the staff were so lovely explaining the process. Honestly would go back in a heartbeat! 10/10 We also got some Apple soju, loved it! If you haven’t been yet, add this to your list, we were recommended by someone and had to visit them after to tell them how life changing their recommendation was 🤣

日本語も少し喋れる店員さんもいて、味も美味しかったです。 刺身などもあったが私には分厚いすぎたのと、頼んだ量が違うなど、違うテーブルに明らかに出すなどのミスが結構多いなと感じました。 まぁ食べ放題なので仕方ないとは思いますが。

Best 焼肉Buffet near city area of Sydney

（Google による翻訳）90分で友達とお肉食べ放題で盛り上がるには最高の場所🥩 寿司はまあまあだったけど、お肉は最高に美味しかった。料理は運んでくれて、iPadで注文するだけ。 一番驚いたのは： - 抹茶とゴマのアイスクリームがめちゃくちゃ美味しかった（本当にすごい！） - 服や髪に匂いがつかなかった（100/10） （原文） Great place to catch up with friends over limitless meat in 90 mins 🥩 sushi was ok but meat was yum. They bring you the food and you order via an iPad. What surprised me the most: - matcha and sesame ice creams were soooooooooo good (just wow!) - left with no smell on my clothes or hair (100/10)

（Google による翻訳）シドニーで牛蔵焼肉店を見つけたのは、全く予想外のことでした。そして、本当に素晴らしい体験でした。 牛肉の質は素晴らしく、柔らかく、風味豊かで、ビュッフェの値段に見合うだけの価値があります。プレミアムな焼肉ビュッフェとしては、質と種類を考えると、価格に見合う価値は十分にあります。 サイドディッシュや前菜も豊富に揃っているので、全体的な体験がさらに楽しくなります。焼肉と様々なおつまみや付け合わせを自由に組み合わせることができるので、誰にでも合うものが見つかるはずです。 全体的に満足のいく、価値のある焼肉ビュッフェでした。またぜひ訪れたいと思います。 （原文） Gyuzou Yakiniku was a totally unexpected find in Sydney, and it turned out to be such a great experience. The quality of the beef was excellent — tender, flavourful, and definitely worth the price of the buffet. For a premium yakiniku buffet, I found the value for money to be very reasonable considering the quality and variety offered. There is also a wide selection of side dishes and appetisers, which makes the overall experience even more enjoyable. You can easily mix and match grilled meats with various snacks and accompaniments, so there’s something for everyone. Overall, a satisfying and worthwhile yakiniku buffet that I’d happily come back to again.

（Google による翻訳）3年ぶりにこのレストランで食べ放題のバーベキューディナーをいただきましたが、相変わらずとても美味しかったです！お肉も料理も相変わらず美味しく、オンライン予約システムも使えるようになったのは嬉しいです！スタッフの対応も迅速で丁寧でした。席を確保するには予約をお勧めします。現金割引もありますよ！ （原文） had all you can eat bbq dinner at this restaurant after 3 years and I still enjoyed it very much! The food quality of meat and cooked food has held up and I appreciate that now there is an online booking system to reserve a table! The staff were quick and efficient. I recommend making a booking to secure a table and they offer a cash discount too!

（Google による翻訳）牛蔵焼肉での体験について、いくつか書きたいことがいくつかあります。 当初、10月19日午後6時に10名で予約し、1人あたり20ドルのデポジットが必要でした。1名が参加できなかったため、その分のデポジットは返金されず、請求額に加算されたので助かりました。 9人で3台のグリルを貸してもらえたので、何の制約もなく、たくさんの肉を焼くことができました。ガスコンロの火力は十分で強く、肉は早く焼けました。これは非常に良い点ですが、同時に、後述する大きな問題点も浮き彫りになりました。 肉の質は素晴らしく、特に和牛チャックテールフラップMB 8-9は口の中でとろけるように柔らかく、強くお勧めします。その他のサイドディッシュ、寿司、刺身もすべて非常に質が良かったです。 現金払いの場合は82.99ドルで、定価と比べてかなりお得です。食事時間は100分（注文時間80分＋食事20分）で、これまで行った他の焼肉店（注文60分＋調理30分）とは少し異なっていました。 ここまでが長所のリストでしたが、次に挙げる大きな短所は、長所を部分的に帳消しにしてしまうでしょう。私たちが一番問題に感じたのは、注文から商品を受け取るまでのサービスの速さでした。サイドメニューやソース、アイスクリームなどは提供・提供が早いので、ここでは考慮していません。平均して注文から商品を受け取るまで5分かかりましたが、これは予想よりも長く感じました。肉が出てくるまで10分ほど待たされることもありましたが、特に時間制限がある中では許容できません。他の焼肉店では60分しか時間がないにもかかわらず、この店では80分で受け取れる商品の量の2倍の注文ができました。待ち時間のため、テーブルにある料理をすべて食べてしまい、普段よりも長く待たされました。 もう一つの問題は、量を増やして注文したにもかかわらず、提供される量が少ないことです。1人前では足りないと分かった後、安心して食べられると確信していたので、5倍の量を注文しようとしました。しかし、実際にはせいぜい2倍の量しか提供されませんでした。スタッフから連絡があり、食べきれると断言できれば、この問題は解決できたはずです。 待ち時間と量に加えて、他のビュッフェや焼肉店では期待していた満腹で店を出ることができず、特に1人82.99ドルという料金を考えると、金額に見合う価値がないと感じました。 牛蔵には良い点が多いものの、また来店する動機がないため、今回の体験が一度きりの物足りなさであってほしいと思っています。経営陣と話し合い、もう一度この店を試してみたいという気持ちにさせられるような、何か良い方法やインセンティブを見つけられるよう、喜んでお手伝いさせていただきます。満足したら、レビューを編集・更新して5/5に上げます。 現時点では、サービス速度の遅さだけでここを利用することはお勧めしません。もしこれが一度きりの出来事だったとしたら、どちらに転ぶか分からないので、皆さんにとっては賭けのような気がします。 （原文） I have quite a few things to about my experience at Gyuzou Yakiniku. Initially, a booking for 10 was made for the 19th October at 6pm requiring a $20 deposit per person. As one person couldn't attend, thankfully the deposit for that person wasn't forfeited which was just added to the bill which is a positive. They gave us 3 grills for the 9 of us which was amazing as we had opportunities to cook plenty of meat without feeling restricted in any way. The gas cooker flame was plentiful strong and the meats cooked fast which is a huge positive but it also highlighted a main issue which will be mentioned before. The meat quality was amazing and I highly recommend the Wagyu Chuck Tail Flap MB 8-9 as it just melts in your mouth. All the other side dishes, sushi and sashimi were of very good quality. Price was $82.99 if paid by cash which is a noticeable discount compared to the full price. Dining time was 100 minutes (80 minutes ordering time + 20 minutes eating) which is slightly different to other Yakinikus I've been to (60 minutes ordering and 30 minutes cooking) That was the list of the positives and now the negative which is a big deal partially cancels out a few positives. The main issue we had was the speed of service from when we ordered to when we received our items. Understandably, some items are quicker to fulfill/serve such as sides/sauces and ice cream so I'm not taking those into consideration. On average, it took 5 minutes from ordering to receiving the items which is longer than desired but there were periods of times when we had to wait up to 10 minutes for our meats to arrive which is unacceptable especially with the imposed time limit. I've been able to order twice as more at other Yakinikus despite only having 60 minutes compared to the amount of items I could receive in 80 minutes here. Due to the wait times, we finished everything on the table and was waiting more than we'd have to usually. Another issue is portion sizes we received even though we've explicitly requested larger amounts. Once we knew that a single serving wasn't sufficient I tried to order 5x the quantity knowing with confidence I can eat it. We only received at most double the quantity. This could've been resolved if the staff communicated with us which I could declare I'm able to finish to it. Combined with the wait times and portion sizes, I didn't walk out full as I'd expect myself to be at other buffets/yakiniku and felt that I couldn't make my money's worth especially when paying $82.99 per person. I'm hoping this is a one off underwhelming experience as there are a lot of pros but have no incentive to return back to Gyuzou. I'm happy to speak with management to see if we can work out an arrangement and an incentive to give this place another try. If I'm satisfied, I'm happy to redact/update my review and bump it up to 5/5. At this point in time, I do NOT recommend going here due to the poor service speed alone. If it was a once off, then it'll be a gamble for you guys since it could go either ways.

（Google による翻訳）まだ到着したばかりで食べ始めていませんが、第一印象は最高です！お店は清潔で居心地が良く、スタッフもとても親切で、雰囲気も心地よかったです。料理を楽しみにしています！ （原文） Just arrived and haven’t started eating yet, but the first impression is great! The place is clean and cozy, the staff are very welcoming, and the atmosphere feels comfortable. Looking forward to trying the food!

友人のおすすめで来ましたが、お肉は柔らかったですし、他の料理も美味しかったです！ 何より提供が早かったです。 おすすめは、牛タンです。

美味しかった！冷麺とチゲ食べました。

サムギョプサルと他のお肉も頼んだのですがとても美味しくてまたここのお店に来たいなと思いました。タウンホール駅からも近くておすすめです！

一人２品以上注文しないといけないらしく、また焼肉は２人前からなので、一人で入ったときに注文に悩みました。Ox Tail Soup を頼みましたが、韓国料理にしては味がかなり薄く感じました。お米もジャポニカでなく、香り米なので韓国や日本の韓国料理からは、かなり違和感があります。

とっても美味しかった 店員さんがお肉を焼いてくれました！優しい😍

高いけどうまい。いつも混んでる。まほがトイレに立ったとき黒いTシャツを着てたせいで店員に間違われてた。

美味しかったです。

ここはローカルの人が多い和食のお店です。見た目はもちろん良いですし、かつ味もしっかりしてます。

（Google による翻訳）素晴らしい料理とコストパフォーマンスの良い。土曜日のランチに来ましたが、その場所がとても気に入りました。サービスも良く、冷たいサッポロビールが飲めます。刺身も天ぷらも美味しかったし、魚も美味しかったです。デザート（3種類をお試しください）も素晴らしかったです。黒ごまアイスクリームが私たちのハイライトでした。戻ってきてうれしいです。 （原文） Excellent food and good value for money. Came on a Saturday for lunch and really liked the place. Good service, cold Sapporo beer on tap. Sashimi and tempura were nice, the fish was excellent. The desert (three kinds to try) was excellent as well. Black sesame ice cream was our highlight. Happy to come back.

（Google による翻訳）10月22日 前回のレビュー以来、隔週で食事をしていますが、私たちの地元の行き先であり、いつも素晴らしい経験と食事です ただし昨夜は例外だった サービスは存在せず、鶏肉は調理が不十分で、ロブスターは調理しすぎて、まるで焼きすぎたステーキを食べているかのように提供されました スタッフの注意を引いた、コミットメントのない態度 非常に残念です…戻ってきません 4月22日 食べ物はまだ素晴らしく、公正な価値があります。週半ばに訪問しましたが、混んでいてサービスが遅かったです。 食べ物は待つ価値があります 1月21日 装飾に惑わされないでください。食べ物は本当に素晴らしく、お金に見合う価値があります！ 水餃子と和牛照り焼きとボルケーノロールは絶対感動 戻ってきます （原文） Oct 22 Since last review have dined in fortnightly, is our local go to place, always a great experience and food However last night was an exception Service was non existent, chicken served undercooked and lobster over cooked, like eating a over done steak Brought to the attention of the staff, non committal attitude Very disappointing ….Won’t be back Apr 22 The food is still brilliant and fair value. Visit mid week, it was pack and service slow. The food is worth the wait Jan 21 Do yourself a favor and don't be put of by the décor ! the food is truly outstanding and value for money ! Sui Gyoza, Teriyaki wagyu beef and Volcano roll absolutely sensation will be back

（Google による翻訳）クレモルネのToshiyaはオープンして10年になりますが、これはシドニーのレストランシーンにおける大きな功績です。なぜこれほど人気が​​あるのか​​がわかります。食事は素晴らしく、レストランには温かく歓迎的な雰囲気があります。シェフのトシは明るい性格で、高品質の日本料理と親しみやすく創造的なメニューで長年にわたりお客様を喜ばせてきました。
トシは寿司マスターです。トシの特製寿司リストから注文すれば、きっと特別なものが手に入ります。
ロブスターのボルケーノロールが印象的だと思うなら、Toshiya's は失望しません。長さは1メートル近くあるであろう長い皿で提供され、幸運にもこの大量の量を2人でシェアすることができました。この火山ロールのサービングは巨大で、適切なレベルのスパイスがキックを提供し、頭を吹き飛ばすことはありませんでした。美しく調理されたロブスターと非常においしいソースもとても美味しかったです。 
刺身タコスは人気があり、常にお客様に人気です。パリパリの皮の中に餃子の生地で作られており、角切りにした超新鮮な刺身ヒラマサ、マグロ、サーモンの美味しい詰め合わせが詰められ、魚卵とサラダがトッピングされています。 
彼らの牛たたきは芸術作品で、タマネギとケッパーのさまざまな色と味がプレートにトッピングされ、オリーブオイルとポン酢がすべてを調和させて味の組み合わせをまとめています。
イカの天ぷらのゆずソース添えが私たちのお気に入りでした。私たちはイカが大好きで、柚子も大好きなので、イカの柔らかな食感と天ぷらのサクサクした食感、そして柚子ソースがちょっとした驚きの要素を提供するのが大好きなのも当然のことです。
アヒルの餃子も印象的で、風味豊かで、餡は美しく味付けされ、醤油と酢の餃子のタレが添えられていました。
次に、テーブルサイドの演劇には驚かされます。トシがテーブルでバートーチを使いながら、生ハムを添えた炙りサーモン腹にぎりを焦がします。これらの一口サイズの寿司は、テーブルに置かれてからすぐに消えてしまいました。
素晴らしいメニュー項目のリストはほぼ無限にあります。次はホタテのバルサミコ醤油炒めです。メダリオンは完璧に調理されており、素敵なカラメル味がありました。エシャロットと揚げた生姜をトッピングすると、食感と風味が加わり、見た目も美しくなります。これも美しく準備され、盛り付けられた料理です。
サーモンのカルパッチョ トリュフドレッシング添えもぜひ注文してください。薄く削った大根、サフラン、トビウオの卵がのったとても繊細な一品です。その下には、ほんのり甘いトリュフドレッシングのかかったサーモンの刺身が敷かれています。トリュフの香りが楽しめる、新鮮な刺身のカルパッチョです。
サラの誕生日だったので、デザートの盛り合わせは必須でした。線香花火と一緒に出てくる大皿は、お祝いのちょっとした楽しみです。スタッフが私たちのためにこれを企画してくれたことに感謝しています。食事を締めくくるのにぴったりなデザートの盛り合わせ。黒ごまのほか、小豆アイス、抹茶のクリームブリュレ、チョコレートとイチゴの春巻きなど、おいしい詰め合わせでした。これをすぐに磨き上げました。 
またToshiyaを訪れることができて本当に楽しかったです。親密な間など、あらゆる機会に最適です。大変混み合いますのでご予約をお勧めいたします。とても忙しかったという事実にもかかわらず、食事は効率的な時間で出てきました。スタッフはとても素敵で、出てくるたびに各料理を説明してくれました。デートやグループでの集まりに最適なダイニング体験です。グルテンフリーのベジタリアン料理で大衆向けに、おいしいオプションを豊富に取り揃えた豊富なメニューを提供しています。宴会またはアラカルトをご注文いただければ、きっとご満足いただけます。この素晴らしいノースショアレストランはあと 10 年続きます。 （原文） Toshiya in Cremorne has been opened for 10 years, which is a great achievement in the Sydney Restaurant scene. We can certainly see why it is so popular, the food is great and the Restaurant has a warm and welcoming atmosphere. Chef Toshi is a happy character, who has pleased his customers over the years with quality Japanese cuisine and an approachable, yet creative menu.
Toshi is a sushi master, order from Toshi's special sushi list and you will certainly get something special.
If you think a lobster volcano roll sounds impressive, Toshiya's will not disappoint. Served on a long plate, that must be close to a metre long, lucky there were two of us to share this massive portion. This volcano roll serving was huge, a good level of spice providing a kick, not blowing your head off and it was super tasty too with beautifully cooked lobster and super tasty sauce. 
The Sashimi tacos are a favourite, ever popular with customers. The crisp shell is made from Gyoza pastry and filled with a delicious assortment of diced super fresh sashimi kingfish, tuna and salmon, topped with fish roe and a side of salad. 
Their beef tataki was a a work of art, the plate topped with an assortment of colors and flavours from the onion and capers and the olive oil and ponzu sauce brings it all together for a harmonious flavour combination.
The squid tempura with a yuzu sauce was a favourite of ours. We love squid and we love yuzu, so it's kind of a no brainer we loved the soft texture of the squid and crispness of the tempura with the yuzu sauce providing a bit of wow factor.
The duck dumplings were also impressive, with a whole lot of flavour, the filling beautifully seasoned and served with a soy and vinegar dumpling sauce.
Next, we are wowed with some table side theatrics, with Toshi charring the aburi salmon belly nigiri with prosciutto right at the table with controlled use of the blow torch. These bite size pieces of sushi disappeared not long after they were placed on the table.
The list of great menu items is almost endless. Next up was the pan fried scallops in balsamic and soy sauce. The medallions were cooked perfectly and had a nice caramelisation. Topped with shallots and fried ginger which adds texture, flavour and helps with aesthetics, another beautifully prepared and plated dish.
The Salmon Carpaccio with truffle dressing is also a must order. This dish comes out looking quite delicate with the thinly shaved strands of daikon, saffron and flying fish roe on top. Beneath is a bed of salmon sashimi pieces in a mildly sweet truffle dressing. We quite enjoyed the truffle aromas in this fresh sashimi carpaccio dish.
It was Sarah's birthday, so the dessert platter was a must. The platter coming out with a sparkler, a bit of fun to celebrate the occasion. We appreciate that the staff organised this for us. The dessert platter a nice way to finish the meal. It was a tasty assortment of black sesame as well as red bean ice cream, matcha creme brulee and chocolate and strawberry spring rolls. We polished this off in no time. 
We really enjoyed visiting Toshiya again. It is perfect for any occasion, whether an intimate. We recommend you book as it does get super busy. Despite the fact it was very busy, our meal came out in efficient time, staff were so lovely and explained each dish as it came out. The dining experience is perfect for a date or catching up in a group. With an extensive menu filled with plenty of tasty options, catering to the masses with gluten free vegitarian dishes. Order a banquet or a la carte, either way you will not be disappointed. Here's to another 10 years for this great North Shore Restaurant.

（Google による翻訳）寿司タコス！！！ここはシドニーで私の最も好きな日本の場所の 1 つです。刺身はとても新鮮で、寿司は素晴らしく、メニューにはオリジナルのアイデアがたくさんあります。素晴らしい食事とサービス。 ❤️ （原文） Sushi tacos!!! This is one of my most fav Japanese places in Sydney. The sashimi is very fresh, the sushi is fantastic and they have a lot of original ideas in the menu. Amazing food and service. ❤️

（Google による翻訳）とても美味しくて新鮮な日本料理と、迅速で温かいサービス。刺身タコスは素晴らしい前菜で、たっぷりと詰められていました。刺身の盛り合わせはとても新鮮で、マグロの腹とカキはハイライトでした。映画前のディナーにまた来ます:) （原文） Very tasty and fresh Japanese food with fast and warm service. Sashimi tacos were a great starter, very generously stuffed. Sashimi platter was super fresh, the tuna belly and oysters a highlight. We’ll be back for our pre-movie dinners :)

（Google による翻訳）新鮮でおいしい！戻ってきて、もっと料理を試すのが待ちきれません。トシのサーモン炙り寿司とサーモンのたたきロール（写真）は、その夜の私のお気に入りでした。サービスはフレンドリーでプロフェッショナルでした。少し騒がしい場所です。 （原文） Fresh and delicious! Can't wait to come back and try more dishes. The Toshi's salmon aburi sushi and the seared salmon roll (pictures) were my favorite of the night. The service was friendly and professional. The place a little bit noisy.

今さっき訪れたが、ラーメンが有名なのにすごく不味かった。 麺も固まってるし。 ラーメンのオーダーできる時間が限られてるので、期待値が高かったのもありかなりがっかりした。 フラットホワイトとオレンジジュース、KFC (カリフラワー揚げ) the light塩 ,the monk 味噌を注文しました。 コーヒーはシングルオーのコーヒー豆だそうです。 ラーメンはどちらも不味かったです。 味にまとまりがなく、家にある調味料で作れそうなかなりシンプルな味でした。 特に味噌は味噌感がなく韓国系の味噌の味でした。このパフォーマンスのラーメンに22ドルは高すぎる。正直１０ドルも出したくないレベルの味でした。 I will never come back for the ramen. I was expected for the ramen because they were famous for ramen . And there have limited time for order ramen. The noodle was stick together. Taste also pretty bad for this price. I didn’t wanted pay the quality of ramen . カリフラワー揚げはコチュジャン系の結構辛口でしたがカリフラワーがホクホクしていて悪くはなかったです。 ラーメン目的で行くべきではないです。 サービスは普通に良かったです。 ウェイトレス1人で2階建てなのに頑張っていました。

美味しくない。 作ってる人が全て素手で扱っていて、衛生的に良く無い。 昔は(コロナ前)美味しかったのに残念です。

Great gyoza.

（Google による翻訳）今日、夫と私はランチでこのお店のラーメンと日本酒を試しに行きました。私たちは「ザ・ダークネス」というラーメンを注文しました。麺は歯ごたえがあって本当に美味しかったです。トッピングの質と量ともに素晴らしく、たっぷり入っていて、特に椎茸とキクラゲが気に入りました。スープは濃厚でとても旨味がありました。ローストポークベリーも最高で、とてもスモーキーな味でとても柔らかかったです。私はアヒルの卵のトッピングの方が好きですが、温泉卵も付いていて（トッピングで食べるのは初めて）、これは気に入ったと思います。日本酒と自家製ジンジャービールも美味しかったです。かなりリーズナブルで、雰囲気も良かったです。スタッフとオーナーはフレンドリーで親切でした。特に、私たちがラーメン1つに麺と豚肉を追加で頼んでいること（私は小食です）を伝えると、オーナーは親切に対応してくれました。オーナーがお客さんと交流しているのを見るのは良かったです。 （原文） Hubby and I went today for lunch to try their ramen and sake. We ordered The Darkness ramen. Noodles was really good with enough chewiness. The quality and quantity of toppings are excellent - generous, and loved the mushrooms (shitake and wood ear). Broth was rich and very umami - ish. Also loved the roasted pork belly - very smoky in taste and very soft. Although I prefer the duck egg topping, it came with an onsen egg (my first time to have it as a topping) which I think I like. The sake and home made ginger beer are good too. Quite reasonable and a good atmosphere. Staff and owner were friendly and accommodating - especially when it comes to telling them that we're sharing one ramen with extra noodles and pork (small eater here), nice to see owner engaging customers.

（Google による翻訳）ラーメンセットを注文したのですが、注文を受けた女性がラーメンしか注文していないと勘違いしたようで、結局待たされてしまいました。そのため、少し減点せざるを得ませんでした。ラーメン自体はまあまあで、ラーメンに期待する味は普通でしたが、焼き鳥が最高でした。パリパリの皮とタレの組み合わせが絶妙で、本当に美味しかったです！餃子にピリ辛のアクセントを加えたのも良かったです。大胆な試みでしたが、うまくいきました。ガレージは見た目も素晴らしく、ぜひ訪れる価値があり、ラーメン店のコンセプトとしてもクールでした。ダイニングエリアは2階にあり、とても居心地が良く、落ち着いた雰囲気が気に入っています。 （原文） I ordered the ramen set, but the lady who took my order thought I only ordered the ramen, ending up with a long wait, which is why I had to take away some points. Ramen was pretty alright, just what you’d be expecting from a bowl of ramen, but they killed it with the grilled chicken dish. The crispy skin and the sauce was just on spot, totally loving it! Also giving credit to adding some spicy kicks to the gyoza. It was a bold attempt, but it landed well. The garage was looking sick, definitely worth checking out, and was a cool concept for a ramen place. The dining area is upstairs, pretty cozy up there, love the chilling vibe it gives.

（Google による翻訳）ライジングサン・ワークショップは、訪れた瞬間に感動させてくれる場所の一つです。料理は抜群で、大胆な風味、たっぷりのボリューム、そして創造性と温かさを兼ね備えたメニューが魅力です。特にラーメンは格別ですが、厨房から出てくる料理はどれも丁寧に作られており、そのクオリティは格別です。ニュータウン特有のクールで活気のある雰囲気は、工房の雰囲気と賑やかな飲食店の雰囲気が融合しています。ここを出た途端、次の訪問の計画を立てたくなるような場所です。 （原文） Rising Sun Workshop is one of those places that leaves you instantly impressed. The food is outstanding — bold flavours, generous portions, and a menu that feels both creative and comforting. The ramen in particular is next level, but everything that comes out of the kitchen is done with care and quality. The atmosphere has that cool, communal Newtown energy, blending a workshop vibe with a buzzing eatery. It’s the kind of spot you walk out of already planning your next visit.

（Google による翻訳）ここであっさりとしたラーメンを試してみましたが、全体的に良い経験でした。スープは濃厚で風味豊かですが、少し油っぽさが気になりました。麺はしっかりとした歯ごたえがあり、スープの濃厚さと絶妙なバランスを保っていました。バイクをテーマにした独特のインダストリアルな内装は、とても個性的で、雰囲気を盛り上げています。スタイリッシュでエッジの効いた空間で、力強いラーメンを楽しみたい方には、まさにうってつけのお店です。 （原文） Tried the light ramen here and overall had a good experience. The broth was rich and flavorful, though slightly on the greasy side. The noodles were firm with a satisfying bite, which balanced well with the heaviness of the soup. The restaurant has a unique industrial interior with motorcycle-themed decor — very distinctive and adds to the atmosphere. A solid spot for those who enjoy bold ramen flavors in a stylish, edgy setting.

とても美味しい日本食を楽しめます。 蕎麦と天ぷらを頼みましたが、日本国内で出店したとしてもレベルが高いと言えるでしょう。きちんと蕎麦湯を頂けたのもありがたいです。 料金もかなり高いですしやや高飛車なスタッフも見受けられますが、日本食が恋しい時に奮発して食事を楽しむには最高のお店だと思います。 日本語を話すことができる現地のお客さんが、日本語で書かれたポスターの「ほっこり」という単語に興味を持たれ、店員さんにその意味を質問していました。そのお答えが"We don't really use that word."だったのは少し残念です。

ランチで利用しました。ドアの近くの席に通されましたが、冬は風が吹くと寒い。奥の席も空いていたようなので残念。お蕎麦と丼のコンボセットを頼みました。味は良いと思いますが、蕎麦の量が器に比べて地を這うように少なかったので器を工夫しても良いかもしれません。 友人と再訪。 お好み焼き久しぶりに食べました。カレー蕎麦が想定と違っていたけど、美味しかった。

友人の引っ越し祝いでお蕎麦を食べにきました。 美味しい！

シドニー市郊外のソバ店。山梨県出身の日本人店主が打つ香り高いソバを味わえます。

The best soba & Okonomiyaki in town

Fresh hand made soba. Good proper Japanese food! シドニーの中で一番美味しい手作りそば

料理のクオリティーは、とても良かったですが…マネージャーの対応が頂けない…ミドルクラスのお店であれは無いかな〜。

めっちゃうまい😋

今シドニーで一番人気の韓国料理店だが、タレが今一歩でした

韓国焼肉

（Google による翻訳）良いレビューを見て、ここに来ることにしました。JR和牛、サムギョプソ、そしてマリネした豚肉のサムギョプソを注文しました。和牛のサムギョプソは絶品で、日本の焼肉のように脂がのっていてとろけるような食感でした。評判の高い牛肉のサムギョプソもとても美味しかったです。薄く脂身の多い牛肉は、焼くうちに焦げた風味を吸収します。ソースをかけなくても美味しくいただけます。一方、豚肉のサムギョプソは平均的な味で、お勧めしません。おかわり自由のサイドディッシュもとても美味しかったです。ただ、ここのサービスはあまり好きではありませんでした。調理方法やグリルの交換方法についてアドバイスをくれるのは良いのですが、生の食材への二次汚染を引き起こすような介入は許されません。店員は生の食材からトングを取りに何度も来て、私が丁寧に取り除いた調理済みの食材に何度も触ります。急かされているように感じ、食品安全のために肉を再度温め直す必要がありました。 とにかく食べ物は5/5でおいしいですが、サービスは好きではありません。 （原文） Saw the good review so decided to try here. We ordered thejr wagyu beef, samgyeopso and the marinated pork samgyeopso. The wagyu one was outstanding, just like the ones you find in japan yakiniku, fatty and melt in mouth feel. The beef samgyeopso which is highly regarded was also very good. The thin and fatty beef absorb the char flavour while it cooks. It doesnt even need a dip to taste good. The pork one however was pretty average and I would not recommend. The unlimited refill of side dishes were also very delicious. Didnt really like the service here though, Im ok they offer advice on how to cook and change the grill. But if they intervene which can cause cross contamination of the raw food, that is not ok. This guy keeps coming to take the tong from raw area and keep touching the cooked stuff that I carefully separated. It felt rush and also I ended up have to reheating the meat again for food safety. Anyway food is good 5/5, service I dislike.

（Google による翻訳）Bornga Korean BBQは、周辺で屈指の韓国BBQ店です。肉質は素晴らしく、新鮮で柔らかく、風味豊かです。すべての料理はテーブルで完璧に焼き上げられ、種類豊富なバンチャン（サイドディッシュ）がさらに美味しい体験を演出します。 特筆すべき点の一つは、セルフサービスのサラダバー。新鮮な野菜、ソース、そして料理を引き立てるサイドディッシュが豊富に用意されており、濃厚なBBQの風味にさらに彩りとバランスを与えてくれます。 サービスは迅速かつフレンドリーで、混雑時でもスタッフがスムーズに業務を回してくれます。 いくつか注意点があります。 レストランは2階にあり、エレベーターがないため、お客様によってはアクセスが難しい場合があります。 90分の時間制限があるため、ピーク時やグループでの食事には少し混雑するかもしれません。 全体的に見て、質の高い韓国BBQと充実したサラダバーをお探しなら、Borngaは間違いなく訪れる価値があります。事前に計画を立て、お腹を空かせてお越しください！ （原文） Bornga Korean BBQ is easily one of the best Korean BBQ spots around. The meat quality is excellent – fresh, tender, and flavorful. Everything is grilled to perfection right at your table, and the variety of banchan (side dishes) really adds to the experience. One of the highlights is the self-serve salad bar, which offers a nice selection of fresh greens, sauces, and sides to complement your meal. It's a great touch that adds more variety and balance to the rich BBQ flavors. Service is fast and friendly, and the staff keeps things running smoothly, even when it's busy. A few things to keep in mind: The restaurant is upstairs with no lift access, which might be difficult for some guests. There’s a 90-minute time limit, which can feel a bit rushed during peak hours or when dining with a group. Overall, if you're looking for high-quality Korean BBQ with great flavors and a solid salad bar, Bornga is definitely worth a visit. Just plan ahead and come hungry!

（Google による翻訳）Borngaは、広々とした韓国BBQレストランで、居心地の良いレイアウトと豊富な種類の牛肉とサイドディッシュを提供しています。料理自体はまずまずで、牛肉の質はまずまず、バンチャンの種類も豊富です。特別なものではありませんが、普段の韓国BBQの欲求を満たすには十分です。 しかし、全体的な食事の体験はサービスによって損なわれています。特に目立ったのは、店員の態度です。彼らは礼儀正しくもフレンドリーでもなく、接客も歓迎的というよりは、慌ただしい感じでした。さらに残念だったのは、まだグリルに料理が残っているにもかかわらず、スタッフが皿や食器を片付け始め、さらにはグリルを取り上げようとしたことです。通常、レストランはテーブルが食べ終わるまで片付けを待つのですが、ここは早く食べ終わって帰ってほしいと言っているように感じました。 このようなサービスは、食事の楽しみを台無しにしています。店内は広く、料理も悪くありませんが、慌ただしく不親切なサービスはマイナスの印象を与えます。Borngaがスタッフの接客態度を改善すれば、全体的な体験はもっと良くなるでしょう。 （原文） Bornga is a fairly spacious Korean BBQ restaurant, offering a comfortable layout and a good selection of beef and side dishes. The food itself is decent — the beef quality is acceptable and the banchan selection is fine, nothing exceptional but good enough for a regular K-BBQ craving. However, the overall dining experience is affected by the service. One thing that stood out was the attitude of the servers. They were not courteous or friendly, and the interaction felt rushed rather than welcoming. What was more disappointing was that even while we still had food on the grill, the staff started clearing our plates, utensils, and even tried to take the griller. Normally, restaurants wait until the table is completely done eating before packing up anything, but here it felt like they wanted us to finish quickly and leave. This kind of service takes away from the enjoyment of the meal. While the place is big and the food is okay, the rushed and unfriendly service leaves a negative impression. If Bornga could improve how their staff treats guests, the overall experience would be much better.

（Google による翻訳）Borngaは店内に入ると印象的な外観です。広々とした空間と素敵なセッティングが魅力です。しかし残念ながら、その見た目とは裏腹な体験でした。 肉の質は平均以上でしたが、シドニーの韓国BBQレストランの中でもトップクラス、特にこの価格帯では及ばないと思います。私が今まで訪れた中でトップ10に入るほどのKBBQレストランではありません。価格を考えると、もっと良い風味、より良い霜降り、そして全体的に良い体験を期待していました。 サービスは中程度でした。グリルの交換や皿の片付けといった基本的なことでさえ、スタッフの対応がなかなか得られないことがありました。価格を考えると、もっとスムーズで丁寧なサービスを期待していました。 残念な点がいくつかありました。 * 誕生日のお祝いは禁止です。ケーキを冷蔵庫に保管することも、店内で食べることもできませんでした。全く融通が利きません。 * ビュッフェではないのに、90分の時間制限があります。私たちは急かされ、それが体験に影響を与えました。 * スペースの使い方が悪かったです。 8人でテーブルを予約したのですが、共有用のグリルが1つしか用意されませんでした。調理が非常に遅く、料理がほとんど焼けませんでした。一方、6人掛けの大きなテーブルに2人分のグリルが1つしか用意されていないカップルもいました。 グループ予約なのに、居心地が悪く、使い勝手が悪かったです。1つのレストランでこれほど多くの苦情を受けたのは久しぶりです。 二度と行きたくありません。シドニーには、もっと美味しい肉、もっとお得な価格、そしてもっと楽しい食事体験を提供してくれるKBBQのお店がたくさんあります。 （原文） Bornga looks impressive when you walk in. The restaurant has a large space and a nice setup. Unfortunately, the experience did not match the appearance. The meat quality was above average, but nowhere near the top Korean BBQ spots in Sydney, especially at this price range. I would not place it in the top ten KBBQ places I have tried. For the cost, I expected better flavour, better marbling and a better experience overall. Service was mid. It was hard to get staff attention at times, even for basic things like changing our grill or clearing plates. Considering the price point, I expected smoother and more attentive service. A few things made the visit disappointing: * They do not allow birthday celebrations. They would not let us store a cake in the fridge and also would not let us eat the cake inside. No flexibility at all. * Ninety minute time limit even though it is not a buffet. We were rushed, and it affected the experience. * Poor use of space. We booked a table for eight people and were given one single grill to share. It was extremely slow and we could barely cook enough food. Meanwhile, we saw a couple sitting at a large table for six with one grill for just the two of them. For a group booking, the experience felt uncomfortable and impractical. It has been a long time since I have had this many complaints at one restaurant. I would not come back. There are many KBBQ places in Sydney that offer better meat, better value and a more enjoyable dining experience.

日本人の自分から見ると、ここは決してContemporary Japaneseではありません。ましてや日本食レストランでもありません。良くも悪くも日本食ベースのMondern Australianというのが正確です。メニューを見ると創作料理と並んで正統な日本料理のチョイスが結構あります。炉端セクションに焼き鳥や焼きイカ、他にも天ぷら、スシ・刺身、揚げ出し豆腐、田楽などがあり、そういう純粋なジャパニーズも食べたかったので、創作系と純粋日本食と半々頼んだのですが、結論としては、ここは日本食を食べに来るところではなく、創作料理を楽しみに来ると良い、と思いました。日本食、としては別のお店を強くオススメします。寿司は酢飯の塩分が強すぎ、巻物の巻き方も素人仕事。味噌汁のだしもおかしいし、天ぷらも薬味くらいつけて欲しいし、出てくる順番も最初に味噌汁とごはんが出てきて、寿司は散々待たされて一番最後、などひどいものでした。枝豆はアレンジされていておいしかったですが。天ぷらがあるのでごはんを一膳頼んだのですが、茶碗一杯出てきたのはすし飯で再度愕然。他方で、創作系は悪くないと思います。Cigarは僕はコンセプトが好きではなかったですが（灰皿のプレゼンテーションを見ただけで食欲が失せる）、味は悪くなく家内からは高評価でした。Maguro Hanaという創作料理は見た目もきれいで味も良くこの日のハイライトでした。オススメです。創作系だけとれば☆四つとしたいところですが、日本食があまりに質が低かったので、総合的に見て二つ星とします。店内はカジュアルな雰囲気でぱっとみ家族連れも入りやすい感じ。子どもメニューもあります。だけど、値段は高めで創作系の料理も多く、ターゲットが絞れていない感じです。接客は失礼とまでは言いませんが、あいそうもなく気もきかずかなりイマイチでした。

日本人の私からしたら少し残念な料理や飲み物がありましたが、サービスや見た目は良かったのでトータル的には悪くはなかったです。 刺身の盛り合わせは氷の上に乗って来て、見た目もインパクトがありました。 種類はツナ、キングフィッシュ、サーモンて、ツナが1番美味しかったです。 和牛カルパッチョはソースはガーリックチップと、シトラス系の醤油ベースで美味しかったのですが、もう少し肉を分厚くして噛みごたえが欲しかったです。 ツナシガーとサーモンシガーはとてもユニークで、見た目はまさに巻きタバコ！ 灰に見えるのは多分黒胡麻とコーンスターチみたいな感じでした。 そして春巻きの皮の中に玉ねぎやらのネギトロ的な感じのが入ってました。サーモンはサーモンのやつ。 サーモン握り、ツナトロ握りは期待よりも美味しく満足です。 サーモンを先に食べたのですが、個人的にはサーモンの方が大満足です。 ツナトロは少し筋が気になるところがありました。 わさびが既に入ってる為、サビ抜きは前もって言うことをお勧めします。 焼き鳥は結構ガッカリでした。 バルサミコソース系で、焼きすぎでパサパサ。 ボークベリーもかなりガッカリ。 下のペースとはほろ甘く、美味しかったのですが、ポークはかなりパサついており。 料理長の彼氏いわく、かなり古いポークらしいです。 とても食べられるレベルではありませんでした。 ほぼ残してしまいました。 また、その前に受け取ったホット酒が、ほぼアルコールを感じられず、ただ砂糖水をあっためたような味をしており、とても不味く、キャンセルしてもらったため、気まずいのでポークはもう、我慢して残すことに決めました。 最後にデザートはモンブランを思い出すようなふわふわサクサクで、周りのクリームと中のアイスで丁度良い甘さでした。 他にも獺祭など頼んだ事もあり合計232でした。 接客はシドニーの割には丁寧な接客でした。 椅子はクッションがほぼなく、ソファは奥行きがあまり無い為両方とも座り心地はよくはなかったです。 もし訪れるのであれば、寿司、刺身、カルパッチョ系でお腹を満たすのをお勧めします。

ありきたりなB級、日本食レストラン。値段設定が高い割に、盛り付けも味も普通以下。再訪はあり得ない。おすすめしない。やはり日本食レストランは日本人シェフがやっているのでなければfakeでしかないとしみじみ感じた残念なお店。

（Google による翻訳）イングリッド（5歳）は、レモネードボトルのビー玉と、ホタテ貝の皿に添えられた黒い石を高く評価しました。食用花もドレスによく合い、試食も楽しんでいました。日本のフライドチキンと、揚げ餅を使ったアミューズ料理の実験も好評でした。 同伴の4人のゲストは、彼女の周りの料理をすべて平らげたようで、どれも興味深いフュージョン料理として高く評価されていました。美味しかったです。 （原文） Ingrid (5yrs) rates the marble in the lemonade bottle highly along with the black stones with the scallop plate. The edible flowers also went well with her dress and she did enjoy tasting them. Japanese fried chicken rated well as did experimenting with the amuse dish that featured fried rice cake. The 4 accompanying guests seem to have polished off all other dishes around her which were rated highly for interesting fusion twists. Delicious.

（Google による翻訳）夕食は本当に楽しかった！あれは本物の葉巻じゃなくて、サーモンで焼いたものだったんだけど、すごく美味しかった😋 灰は確か白ゴマだったと思う。本当に素晴らしい食事だった。 1️⃣ サーモンの葉巻：葉巻型のクリスピーペストリーに、刺身用のサーモンタルタルと自家製の灰を詰めました👍🏻 2️⃣ トロのカルパッチョ：トロのスライスに、チャーガーリックドレッシング、種なしハラペーニョ、マイクロコリアンダーを添えて 3️⃣ ホタテの炙りサラダ：北海道産ホタテのスライスに、自家製シーフードオイルとミックスグリーンを添えて炙りました 4️⃣ マグロの花：花型のマグロ、スパイシーマヨネーズ、カリカリの寿司飯、マイクロシソを添えて👍🏻 5️⃣ アジの天ぷら：アジの天ぷらとスイカの角切りをポン酢にのせ、コリアンダーと玉ねぎを添えました 6️⃣ 焼き鳥ねぎま：鶏肉とエシャロットの串焼き、照り焼きソース添え 7️⃣ 豚バラ肉の煮込み：36時間真空調理した豚バラ肉ににんじんピューレ、だししょうが風味、豚皮のポップコーン、クミンクラム 8️⃣ 唐揚げ：鶏肉の唐揚げ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 9️⃣ ソフトシェルクラブ：ソフトシェルクラブ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 🔟 ツナタルタル：ツナ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 1️⃣ 1️⃣ 味噌バターサーモン：季節の野菜と味噌バターソースを添えたサーモン （原文） Dinner was such a fun experience! That wasn’t a real cigar, it was made with salmon, very delicious 😋 I’m pretty sure the ash was made from white sesame. Truly a fantastic meal. 1️⃣ Cigar with Salmon: Cigar-shaped crispy pastry filled with sashimi-grade salmon tartare and house-made ash 👍🏻 2️⃣ Toro Carpaccio: Sliced toro with char garlic dressing, seedless jalapeno and micro coriander 3️⃣ Sear Scallop Salad: Sliced Hokkaido scallop seared with house-made seafood oil mixed greens 4️⃣ Maguro Hana: Floral shaped tuna, spicy mayonnaise on bed of crispy sushi rice and micro shiso 👍🏻 5️⃣ Trevally Tempura: Trevally tempura and watermelon cube on ponzu lake with cilantro and onion bushes 6️⃣ Yakitori Negima: Chicken and shallot skewer with teriyaki sauce 7️⃣ Braised Pork Belly: 36 hrs sous vide pork belly with carrot purée, dashi ginger glaze, popped pork skin, cumin crumbs 8️⃣ Karaage: Karaage chicken, spicy mayonnaise and avocado 9️⃣ Soft-Shell Crab: Soft-shell crab, spicy mayonnaise and avocado 🔟 Tuna Tartare: Tuna, spicy mayonnaise and avocado 1️⃣1️⃣Miso Butter Salmon: Salmon with seasonal vegetables and miso butter sauce

（Google による翻訳）ここで素晴らしい体験ができました。レストランは清潔で、とてもきれいに整備されていました。温かい歓迎を受け、無料のメインディッシュまでいただき、本当に心遣いを感じました。シェフの制服を着た、オーナーのタマンさんという男性は、とても礼儀正しく、気配りがあり、親切でした。 料理自体は本当に美味しく、細部まで丁寧に作られているのが分かりました。メニューにも、全体的な食事体験にも、多くの工夫が凝らされているのが伝わってきました。私たちが訪れた時はそれほど混んでいませんでしたが、それでもこの店は混雑するに値します。 私たちはこの地域に住んでいないので、ここに来るのは簡単ではありませんでしたが、行く価値は十分にありました。まさに隠れた名店です。これからも頑張ってください。このレストランを他の人にも自信を持っておすすめします。 （原文） We had such a wonderful experience here. The restaurant is spotless and very well kept, and we were warmly welcomed with a complimentary entree which was such a thoughtful touch. The gentleman who served us, dressed in a chef’s uniform and clearly the owne, Tamang, was incredibly polite, attentive and helpful. The food itself was absolutely delicious, clearly made with care and attention to detail. You can tell a lot of thought has gone into both the menu and the overall dining experience. Even though the place was not busy during our visit, it truly deserves to be. We do not live in the area and getting here was not easy, but it was absolutely worth it. A hidden gem. Keep up the good work, we will definitely be recommending this restaurant to others.

（Google による翻訳）レッドファーンのRKサンは、現代日本料理の真髄と言える逸品です。料理は美しく盛り付けられ、伝統的な味と現代的な創造性が絶妙なバランスで融合しています。繊細な刺身から独創的な小皿料理まで、私たちが注文したものはどれも新鮮で、味付けも良く、丁寧に盛り付けられていました。洗練された雰囲気でありながら温かみがあり、スタッフは押し付けがましくなく、丁寧な対応をしてくれます。料理と全体的な体験に、細心の注意が払われていることが伝わってきます。デートの夜や、友人とのスタイリッシュな集まりにぜひおすすめです。 （原文） RK San in Redfern is an absolute gem for contemporary Japanese cuisine. The dishes are beautifully presented, with a perfect balance of traditional flavours and modern creativity. Everything we ordered was fresh, well-seasoned, and thoughtfully plated – from the delicate sashimi to the inventive small plates. The atmosphere is sleek but welcoming, and the staff are attentive without being intrusive. It’s clear a lot of care goes into the food and overall experience. Highly recommend for a date night or a stylish catch-up with friends.

キングズクロスで日本食を食べるならここ。 本格手な和食をシドニーに居ながら楽しめます。 海外ではお目にかかれないマグロや創作の天ぷらやモダンジャパニーズ風のタコスなどどれを食べても美味しいお店です。

新メニュー！！上手い！！ 美味しい日本料理店‼️シドニーに来たらな足を運んでみるべき‼️

日本人経営で、こんなに接客の悪い日本食レストランがあるのかとビックリした。男性のウエイトスタッフの態度がものすごく悪かった。最初にキッチンの前のカウンター席に案内してもらったが、花粉症でくしゃみが出るので、キッチンの近くは申し訳ないと思い他の席に案内してもらい、入り口に近い席に座りました。でも、ドアが開きっぱなしで寒かったので閉めてほしい。と頼んだらキッチンの換気扇の調子が悪く空気を出す為にドアを開けてるから閉めることが出来ない。と言われました。他の席は全て予約が入ってる為、移動も出来ないと言われました。でも、その後入ってきたお客さんがドアの近くで寒いから移動したい。と言って、すんなり移動していました。私はアジア人差別を受けている気分になりました。 最初のオーダーでお酒を勧められて、断ったが後からテイスティングと言って、3種類の酒を持ってきて、いらないと言っているのに、ものすごく強引に300mlを進めてきた。 私たちが頼んでもいない料理が来て、頼んでないと言ったら、アーと言うだけでものすごく嫌そうな顔をして料理を下げていった。あまりにもその男性スタッフの対応が悪く、気分が悪かったのでボスに直接言いにいったが、彼の対応もものすごく悪かった。酔っ払いがワーワー言ってると思っていたんだと思うが、このボスだからスタッフの態度もこんなんなんだな。と納得した。二度と行かない。

（Google による翻訳）「お腹が空いた」セットメニュー。セットメニューの価値を考えると5つ星です。手に入れた魚介類はすべてとても新鮮でした。合計12コースで、その後はとても満腹になりました。無料の柚子酒をもらい、とても楽しかったです!! 一人当たり 75 ドルで、同じ品質の料理を提供する別の場所を見つけるのは非常に難しいと思います。 素敵な夜の外出にはこの場所を100％お勧めします。ビデもありました!!こういった細部にまで注力した彼らの努力に本当に感謝しています。 （原文） “Me so hungry" set menu. 5 stars for the value we got out of the set menu. All the seafood we got was very fresh. 12 courses in total, we were very full afterwards. We got a complimentary yuzu sake, super enjoyed it!! For $75pp, I reckon it's very hard to find another place with the same quality food. I 100% recommend this place for a nice night out. They had the bidets too!! Really appreciate the effort they put into these details.

（Google による翻訳）私たちはここで食事をするのにとても楽しい経験をしました。私たちはそれぞれ「お任せセット」メニューをもらいました。玄米茶は素晴らしく、食べ物のプレゼンテーションはしっかりしていて、各寿司料理の新鮮さと品質は戻ってくる価値があります。 （原文） We had a very delightful experience dining here. Each of us got the “leave it to me” set menu. The genmaicha was lovely, presentation of food was solid, and the freshness and quality of each sushi dish is worth coming back for.

（Google による翻訳）昨夜はダーリングハーストの @yachiyojapanesebistro で自発的にディナーを選びました。完璧なプレゼンテーションではありませんが、食べ物は素晴らしく、それほど高価ではありませんでした。刺身、バルマンの虫寿司、タラの味噌焼き（たったの22ドル）、じっくりと調理した和牛を食べました！カジュアルなダイニングスペースと生ビール。 （原文） Last nights spontaneous dinner choice @yachiyojapanesebistro in Darlinghurst. Whilst it’s not immaculate presentation, the food was nice and it isn’t crazy expensive. We had their sashimi, Balmain bug sushi, miso grilled cod (this only $22) and slow cooked wagyu! Casual dining space and beer on tap.

（Google による翻訳）素晴らしい料理体験。シェフ、調理員、スタッフの皆様、ありがとうございました。私たちはキッチンバーに座って、彼らが食べ物を作って私たちに直接提供するのを見ることができました。 80ドルのセットメニュー「おかさめ」の寿司ネタをシェフが解説 食事も量が多く、どれも美味しかったです。 +TOTOのトイレがあります!! ❤️❤️ （原文） Amazing culinary experience. Thank you to all the chefs and cooks and staff. We sat at the kitchen bar and could watch them make the food and serve it straight to us which was great. The chefs explained each sushi item in the $80 set menu “okasame” Was plenty of food and all tasted delicious. + they have Toto toilets!! ❤️❤️

トラムL1でシドニーのCentralから20分ほどで着きます。 Jubilee Park駅で下車です。良く整備された綺麗な公園があります。 公園とは反対側にこのお店が入るTramshedがあります。トラムで来ると施設の裏手3階から入ります。 市電の倉庫を改修した飲食店やスーパーが並ぶ施設です。 味噌ラーメンをオーダーしました。具材はチャーシュー3枚、ネギ、きくらげでした。月曜の11時半に入りました。入店時は他にお客さんはいませんでしたが、出る時点では他にファミリーとカップルがいました。 スープが美味しいですが、麺はツルっといけない伸びたような粘着感のあるものでした。

今晩, この店にまた行きました。しかし, 値段が上がりました。理由がなかったです。それに,ご飯のサイズは小さかったが高すぎました。もう, この店に来ないつもりです。 Not good value anymore. Increased price for no reason...

（Google による翻訳）素晴らしい食事をしました。鶏の唐揚げ、エビ餃子、あがだし豆腐、サーモンナチョスから始まり、レンコンチップスとの相性も抜群です。 ロールは素晴らしく、サーモンは口の中でとろけました。豚の生姜焼きは風味豊かで、ラーメンは深くておいしいスープがあり、カレーはソースがたっぷりでした。 迅速かつフレンドリーなサービス。 （原文） Had a fantastic meal. Started with karaage chicken, prawn gyoza, agadashi tofu and salmon nachos, really well done with lotus root chips. The rolls were amazing, the salmon melted in your mouth. The ginger pork was flavourful, the ramen had a nice deep tasty broth, the curry generous with sauce. Fast and friendly service.

（Google による翻訳）ここで素敵なディナーを食べました。それほど高価ではありませんが、それでもとても素敵な場所です。静かで親密な雰囲気、そしておいしい日本料理。ベジタリアンラーメンは目立ったものではありませんでしたが、それでも満腹になりました。からあげ美味しかったです！！ （原文） Had a lovely dinner here, not too expensive but still such a lovely spot. Quiet and intimate, and yummy Japanese food. The vegetarian ramen was not a stand out but it still filled me up. Karage was delish!!

（Google による翻訳）こんなに贅沢なお寿司は初めてです。フェンディシェフのおかげで、まるで日本のおまかせ寿司のような味わいです。トラムシェッドの温かい雰囲気に癒されながら、日曜日のランチには何度も訪れています。10点満点中10点！✨✨✨ ホタテもぜひお試しください！ （原文） Sushi has never felt this lavish—the taste is just like an authentic Japanese omakase, thanks to Chef Fendi. We always come back again and again for Sunday lunch, enjoying the warm vibe at Tramshed. 10 out of 10! ✨✨✨ and the scallops, you just have to try them!

（Google による翻訳）雨の夜にはラーメンを食べるのがおすすめです！ここでの最初の食事体験は素晴らしかったです。レストランはシックで魅力的で、スタッフは親切で親切で、他の日本食レストランと比較した公正な価格を考慮すると、食べ物は平均以上でした。とうもろこしの天ぷら、鶏の唐揚げ、担々麺、ホタテ入りバターラーメン（シェフの特別メニューでとても美味しかったです！）を試しました。通常のラーメンはかなりリーズナブルな価格でしたが、特製バターラーメンはかなり高価でしたが、価格に見合った価値があると思います。私が注文する予定だった豚バラ肉がメニューから削除されたのは残念でした！しかし、他のおいしいものを求めてまた戻ってきます！寿司が美味しいといいですね！ （原文） Always a good idea to have some ramen on a rainy night! Our first dining experience here was lovely - restaurant was chic and appealing, staff were nice and helpful and the food was above average considering the fair price relative to other Japanese restaurants. We tried the corn tempura, karaage chicken, Tantanmen ramen and the butter ramen with scallops (it was on the Chef’s special menu and was delicious!). The regular ramen dishes were priced quite reasonably, while the butter ramen special was quite steep, but I think worth the price. Just disappointed that they removed the pork belly from the menu which I had planned on ordering! But will be back for the other tasty offerings! Hopefully the sushi is good!

（Google による翻訳）夫と私はここで昼食をとりましたが、とても気に入りました！ 私たちが食べたのは： - 枝豆 - サーモンナチョス - ソフトシェルクラブバンズ - ホタテ貝のフライ - 天ぷらコーン - 芽キャベツ - からあげチキン - 生チョコレートデザート これらの料理は本当に素晴らしかったです 😍 美しく盛り付けられているだけでなく、どれも神聖な味でした 🤤 からあげチキンは外はカリカリ、中は柔らかくて美味しかったです。ホタテ貝は完璧に調理されていて、本当に美味しかったです！サーモンナチョスは本当にユニークで、とても気に入りました。どの料理も悪くありません!! デザートも完璧で、とても滑らかで軽く、食事を終えるのに最高の方法でした 🙌 日本のネグローニとアイスティーも飲みました。 会場の装飾も素敵です！ 他のレビューについては、Instagram で @sophi_eatinglocal をフォローしてください ☺️ （原文） My husband and I had lunch here and we absolutely loved it!! We ate: - Edamame - Salmon Nachos - Soft Shell Crab Buns - Pan Fried Scallops - Tempura Corn - Brussel Sprouts - Karaage Chicken - Chocolate Nama Dessert These dishes from were absolutely stunning 😍 Not only were they beautifully presented, they all tasted divine too 🤤 The Karaage Chicken was deliciously crunchy on the outside and so tender on the inside. The Scallops were cooked to perfection and were really tasty! The Salmon Nachos were really unique and we loved them! I can't fault any of the dishes!! The dessert was just perfection too, silly smooth and light, the best way to end a meal 🙌 We also drank a Japanese Negroni and an Iced Tea. Love the decor of the venue too! Follow @sophi_eatinglocal on Instagram for more reviews ☺️

いつも混んでいる印象で、気になっていたので初めて訪れました。食べ物の味は普通だと思います。値段は高いですが、オーストラリアでは平均的なのではないかと思います。おかずの数が多く、リピートもできるので嬉しかったです。普通に美味しいですが、列ができるほどではないのではないかと思いました。

（Google による翻訳）今日は早めの夕食に出かけ、素晴らしい経験をしました。スタッフは温かく、歓迎的で、本当に気が利いていました。 食べ物は美味しくてボリュームがあり、価格帯に見合った素晴らしい品質で、間違いなくお金に見合った価値がありました。 スタッフの一人、リッキーは特に目立っていました。彼はそれ以上の努力をし、すべてが完璧であることを頻繁にチェックし、私がレタスを切らしたときは追加のレタスを持ってきてくれました。 雰囲気は清潔で居心地が良く、魅力的で、全体の経験がさらに良くなりました。私たちは炭火でのバーベキューディナーがとても気に入りましたので、喜んでまた行きたいと思います。 😊✌🏻 （原文） We went out for an early dinner today and had a fantastic experience. The staff were warm, welcoming, and genuinely attentive. The food was both delicious and plentiful, with excellent quality that matched the price point—definitely good value for money. One staff member, Ricky, stood out in particular. He went above and beyond, frequently checking in to ensure everything was perfect and even bringing me extra lettuce when I ran out. The atmosphere was clean, cozy, and inviting, making the whole experience even better. We absolutely loved the charcoal BBQ dinner and would gladly return. 😊✌🏻

（Google による翻訳）この家は肉焼きが本当に美味しいです。新鮮な肉と一緒に様々なソースとおかずが提供され、味を加えます。雰囲気も居心地が良く、サービスがフレンドリーで快適な食事を楽しめます。お肉が好きな方に強くお勧めします！ （原文） 이 집은 고기 구이가 정말 맛있어요. 신선한 고기와 함께 다양한 소스와 반찬이 제공되어, 맛을 더해줍니다. 분위기도 아늑하고 서비스가 친절해서 편안한 식사를 즐길 수 있어요. 고기를 좋아하는 분들에게 강력히 추천합니다!

（Google による翻訳）スタッフは素晴らしかったので、星3つにしました。韓国の焼肉店にしてはメニューの種類が少なく、肉料理の選択肢も非常に高価でした。結局メイン料理だけを頼んだのですが、海鮮絹ごし豆腐スープすらありませんでした！唯一のハイライトは海鮮チヂミでした。卵スープは、基本的な料理で複雑なものではありませんが、特筆に値します。チャプチェもかなり油っぽくて、持ち帰るほどではありませんでした。 ストレイスフィールドには他にも韓国料理店や韓国料理以外のレストランがたくさんあるので、二度とここには来ません！ （原文） I am only giving it a 3 star as staff were lovely. Menu was limited for a Korean bbq restaurant and their meat options were very expensive. We ended up only going for their main dishes and they didn't even do a seafood silky tofu soup! The only highlight was the seafood pancake. The egg soup is worth mentioning albeit it's a basic dish and nothing complicated. Jap-Chae was also super oily, nothing to ride home about. Wouldn't come here again as straithfield has so many other Korean and non-korean restaurants to choose from!

（Google による翻訳）今まで食べた韓国BBQの中で最高の体験の一つでした！お肉は新鮮で柔らかく、風味豊かで、付け合わせもボリュームたっぷりで美味しかったです。特に印象的だったのはスタッフの方々です。皆さんとてもフレンドリーで、忍耐強く、そして丁寧でした。特にラビンさんは素晴らしいサービスを提供してくれました。メニューの説明をしてくれたり、お肉を完璧に焼き上げるのを手伝ってくれたり、邪魔にならないようにこまめに様子を伺ってくれたりしました。スタッフ全員が温かい雰囲気を作ってくれて、食事がさらに楽しくなりました。このお店を強くお勧めします！ （原文） This was one of the best Korean BBQ experiences I’ve had! The meat was fresh, tender, and full of flavour, and the side dishes were generous and tasty. What stood out the most was the staff — they were so friendly, patient and attentive. especially guy Rabin experienced he give us good service. he explained the menu, helped us cook the meat perfectly, and checked in often without being intrusive. The whole team created such a welcoming atmosphere that made our meal even more enjoyable. Highly recommend this place!

（Google による翻訳）土曜日のディナーは本当に忙しかったです。私たちはテーブルを予約しなければなりませんでしたが、レストラン全体が満員でした。スタッフは親切で、食べ物はかなり早く出てきました。肉が焦げないようにグリルパンを定期的に交換してくれました。 3 人で 130 ドルは、ストラスフィールドの中心部にとっては悪くありません。 （原文） Was very busy indeed on a Saturday dinner. We had to book a table and the whole restaurant was packed. Staff is nice and food came out fairly quickly. They changed the grill pan regularly so your meat doesn’t burn. $130 for 3ppl is not bad for the heart of Strathfield.

（Google による翻訳）予約をしました。何度もリマインダーメールが送られてきて、予約時間直前に3回も電話がかかってきました。絶対に客を失いたくないのでしょう😂 セットメニュー（単品注文は割高）とスープを注文したので、合計173ドル（ドリンクは別）でした。スコッチフィレと和牛タンが最高でした。ご覧の通り、マーブル模様はまさに高級で、口の中でとろけました。付け合わせは追加料金なしで何度でも追加できますが、レタスは毎回3枚しか出ませんでした。レタスのおかわりを何度も頼まなければならず、カゴごと出してくれるとスタッフは助かります。 ここは間違いなく値段が高いです。 （原文） We made a booking. They kept sending reminder emails to me and made three phone calls just before my booking time was near. They definitely do not want to lose any customers 😂 We ordered the set (ordering individual is more expensive) and soup that totalled the bill to $173 - this is without any drinks. The scotch fillet was the best and so was the wagyu ox tongue. The marble as you can see is definitely high grade and it melted in your mouth. You can keep topping up side dishes at no extra cost but each time they gave us lettuce is was only three pieces.. So we had to keep asking for more lettuce they should definitely give a whole basket - saves the staff from walking up and down. Definitely expect to pay high prices here.

（Google による翻訳）私たちは夕食に来ました。食べ物は本当に美味しくて新鮮でした。タブレットで注文するのは大好きですが、注意しないと夢中になってしまいがちです。サービスは迅速でした。個室のカラオケルームもありましたので、必ずまた行きます。 （原文） We came for dinner. Food was really delicious and fresh. Love ordering on the tablet but it’s easy to get carried away, if you’re not careful. Service was quick. They had private karaoke rooms, which we will definitely come back to do.

（Google による翻訳）週末に彼女の誕生日のお祝いで来店し、とても楽しい時間を過ごしました！カラオケを歌いながら画面から直接料理を注文できる個室があり、とても素敵な空間でした。グループでのお出かけにぴったりの場所です。料理はどれも美味しく、出来立てで温かくて美味しかったです。本当におすすめです！ （原文） Came here to celebrate a girlfriend’s birthday over the weekend and had a great time! We had our own private room where you can order food directly from the screen while singing karaoke — such a cool setup. It’s a great spot for a group outing. The food was delicious — everything came out fresh and hot. Highly recommend!

（Google による翻訳）素晴らしい顧客サービスを提供する日本料理の素晴らしい場所です。私たちは最初は夕食のためにそこにいましたが、結局そこでカラオケをすることになり、とても楽しかったです！機会があればぜひ行ってみることをお勧めします。繁忙期に行く場合は予約が必要になります。そこのチキンマンバは素晴らしく、ロールが好きな場合は寿司ロールのオプションがあります。わさび添えサーモンのロシアンルーレットロールもあり、いつでもとても楽しいです。牛タンの味や食感を楽しむなら牛タンチャーハンもあります。 （原文） Amazing place for Japanese food with great customer service. We were there initially for dinner but ended up having karaoke there which was heaps of fun! Definitely recommend going there if you get the chance. You will need to book if you’re going during the busy periods. The chicken mamba there is great and they have a sushi roll option if you prefer the rolls. They also have salmon Russian roulette rolls with wasabi which is always great fun. They have ox tongue fried rice if you enjoy the taste or texture of ox tongue.

（Google による翻訳）必要なカード支払いがナイフ20本未満であるという事前の通知はありませんでした。非常に悪いサービス態度。ゲストに強制的に飲ませようとして、ミネラルウォーターのボトルが料金に追加されました。歌の経験が非常に乏しい。ゴミのKTV。 （原文） 根本没有提前告知刷卡需要低于20刀，极差的服务态度 为了付款强制加了一瓶矿泉水强制客人消费 极差的唱歌体验 垃圾ktv

（Google による翻訳）リーズナブルなカラオケ🎤で、食事のオプションもあります。キッチンは午後5時頃からオープンします。 曲の種類も豊富で、料金もお手頃。スタッフも親切です。 （原文） Affordable karaoke 🎤 with eating options. The kitchen only starts around 5pm. Good amount of songs to select. Great price, friendly staff.

（Google による翻訳）友達とWagayaのLanternに行って、本当に楽しい時間を過ごしました。料理が出てくるのが早くて、味も新鮮で、特に寿司と唐揚げが好きです。画面から注文できるので待ち時間もかかりません。カラオケルームもあって、すごく楽しかったです！部屋は清潔で、音響も良く、曲もたくさん選べます。スタッフは親切で、困った時に助けてくれます。料理と歌の料金を考えると、値段も悪くありません。また行きたいです。グループで行くのにぴったりです！ （原文） I go Lantern by Wagaya with friends, and we have really good time. Food come fast and taste fresh I like sushi and karaage chicken most. Ordering from the screen is easy no wait. We get karaoke room. very fun! Room is clean sound good many songs to choose. Staff friendly and help when we need. Price not too bad for food and singing. I want go again, good for group night!

（Google による翻訳）カラオケには最高の場所です。最新の曲が豊富に揃っており、ロックやメタルなど様々なジャンルをカバーしています。彼女とデートの夜によく来ます。誕生日もグループでここで祝いました。スタッフは親切で温かく迎えてくれます。音量も良く、部屋も素敵です。本当に楽しいです。強くお勧めします。 （原文） The best place for Karaoke. Huge selection of up to date songs, lots of genres including rock and metal. My girlfriend and I love coming here for date nights. I had my birthday here too with a group of people. Staff are lovely and welcoming. Great volume on the music and nice rooms. Really fun. Highly recommend.

Nice ambiance, great liquor, wholesome food, small little shop with heart. ありがとう

日本人のオーナーさんで、日本にいるのと同じような内容の、温かいお弁当が食べられます😊ホッとします。

チキン南蛮とハンバーグが一押しです。

（Google による翻訳）ここの料理はどれも美味しく、新鮮な食材を使った本格的な一品です。心安らぐ定食がお好みでも、軽めのものがお好みでも、どの料理も風味豊かで美しく盛り付けられています。 多くの人が料理を楽しみに来店しますが、一番人気の秘密は、このバーの素晴らしさです！ドリンクメニューも素晴らしく、日本のウイスキーや日本酒の豊富なセレクションから、熟練の技が光るカクテルまで、幅広いラインナップが揃っています。オーナーは知識が豊富で、完璧なバランスのクラシックカクテルを作ることに誇りを持っており、どんな料理も期待を裏切りません。 温かく居心地の良い雰囲気で、スタッフはいつもフレンドリーで親切です。ゆったりとしたディナー、デート、あるいはバーで気軽に一杯飲むのにも最適な場所です。 ノースシドニーで本格的な日本料理と上質なドリンクをお探しなら、ぜひこの店をおすすめします！ （原文） The food here is consistently delicious, authentic, and made with fresh ingredients. Whether you're in the mood for a comforting teishoku (Japanese meal set) or something lighter, every dish is full of flavour and beautifully presented. While many people come here for the food, one of the best-kept secrets is how amazing their bar is! The drink menu is impressive – from a wide selection of Japanese whisky and sake to expertly made cocktails. The owner is incredibly knowledgeable and takes pride in creating perfectly balanced, classic cocktails that never disappoint. The atmosphere is warm and welcoming, and the staff are always friendly and attentive. It’s the perfect spot for a relaxed dinner, date night, or even just a casual drink at the bar. Highly recommend this place if you're looking for authentic Japanese food and top-quality drinks in North Sydney!

（Google による翻訳）絶対に訪れるべきレストランです！ 事前に予約をしておきましょう。そうでないと、この居心地の良い小さな人気店でテーブルを確保できるかどうか、運次第です。本格派な雰囲気と内装で人気のこのレストランでは、ウイスキーと日本酒の品揃えが驚くほど充実しており、バーカウンターに座って豊富な種類のボトルを眺めるだけでも訪れる価値があります。さて、料理ですが、新鮮で上質な食材を、まさに日本料理の真髄であるように味わいたいなら、ここはまさにうってつけです。スタッフはとてもフレンドリーで、サービスも迅速、そして雰囲気も本当に心が温まります。それとも、ゴールドフレーク酒のおかげでしょうか（笑）。最高のレストラン、素晴らしい👌 （原文） This is a must visit restaurant! Be sure to book ahead or you may be lucky to snag a table at this cozy little popular restaurant. Popular because of the authenticity and the decor, the Whiskey and Sake list is insanely good and worth a visit just to sit a the bar and admire the range of bottles they stock. Then we come to the food, well if you want fresh, quality ingredients, served exactly how Japanese food should be, then you have come to the right place. Staff are super friendly, quick service and the ambience really warms your heart, or is that the Gold Flake Sake talking, hahaha, top restaurant, fabulous 👌

（Google による翻訳）上質な刺身、特にポークカツカレーが大好きです。カレーソースは濃厚でとろみがあり、マイルドで甘みのある味わいです。 カツカレーはポーク、チキン、エビから選べます。 チキンカツ丼も試してみましたが、こちらも美味しかったです。 雰囲気と雰囲気がとても気に入りました。 （原文） High quality sashimi, i love the Pork Katsu Curry, the curry sauce has rich, thick, mild and sweet taste flavour. Katsu curry is available in Pork, Chicken and Prawns. We also tried the Chicken Katsu don which was also good. Love the atmosphere and ambience

（Google による翻訳）フレンドリーなスタッフがいる、こぢんまりとした居心地の良い日本食レストランです。料理はボリュームたっぷりで美味しかったです。刺身はとても新鮮でした。 （原文） A little cozy Japanese restaurant with friendly staff. Food portion was generous and yummy. The sashimi was very fresh.

ここは日本の焼肉屋さんではない。焼肉のタレが中華風だった。タレが美味しくないのでお醤油をもらったが醤油も日本の醤油ではなかった。肉もいまいち。お勧めしません‥。 日本語の良いレビューはみんなヤラセでは。

日本式焼肉を安心して食べられる 日本酒の種類が豊富

シドニーで焼肉気分を味わうならここ！

焼き肉はもちろん、キムチも美味しいです

お肉が美味しかったです！

（Google による翻訳）無双焼肉に足を踏み入れると、まるで日本に来たかのような気分になりました🇯🇵✨ 温かみのある木の内装、心地よいランタンの灯り、ジュージューと音を立てるグリル…すべてが特別な体験。そして、何より目の前で和牛が切り分けられるのが最高です🥩🔥 私たちはプレミアムディナービュッフェに参加しました。99ドルで食べ放題なので、本当にお腹いっぱい食べられます。 バターのように滑らかな和牛のスライス、口の中でとろける牛タン、柔らかい豚バラ肉、新鮮なシーフード、そしてサイドディッシュなど、どのお料理も絶品でした。私のお気に入りは和牛。霜降りの食感、柔らかさ、さっと焼いただけでとろけるような食感…まさに完璧🤌🔥 究極の焼肉体験をしたいなら、ここがおすすめ。ぜひお試しください😉🍽️🔥 （原文） Stepping into Musou Yakiniku felt like being instantly transported to Japan 🇯🇵✨ The warm wooden décor, the cozy lantern glow, the sizzling grill… everything just hits differently. And the highlight is watching them slice the wagyu right in front of you 🥩🔥 We went for the Premium Dinner Buffet and you can seriously go wild because it’s all you can eat for $99. From buttery wagyu slices, melt-in-your-mouth beef tongue, tender pork belly, fresh seafood and all the sides, every plate was a win. My favourite has to be the wagyu. The marbling, the tenderness, the way it melts after a quick grill… perfection 🤌🔥 If you want the ultimate yakiniku experience, this is your sign. Come try it out 😉🍽️🔥

（Google による翻訳）都内で最高のBBQ和牛ビュッフェ！厳選された和牛と刺身が、今まで見た中で一番大きなワイングラスに美しく盛り付けられています！和牛の部位も豊富に揃っています！うどん、丼もの、スープなどのサイドメニューも豊富。料理はテーブルまで直接運ばれてきます。 （原文） amazing jbbq wagyu buffet in the city! for their premium selection, they present their wagyu and sashimi so beautifully in the HUGEST wine glasses I've ever seen! There's a variety of wagyu cuts to choose from too! there's also plenty of sides dishes including udon, donburi and soups. food is served directly to the table

少しがっかりしました。 誕生日祝いとしてまた訪問しましたが、前は当日でも、花火などのサプライズがありましたが、今回は事前に予約しても特に特別な事はありませんでした。 味も昔に比べると結構落ちて、ガッカリでした。

渋谷店によく行くため先日旅行先であるシドニー店に夫婦で来店しましたが、お料理は日本と変わらず美味しく頂けましたが、雰囲気が最低でした。店長かマネージャーの方なのかわかりませんが、お客さんの前でも従業員の女の子に嫌味紛いの言葉を浴びせ、従業員同士の雰囲気も最悪中の最悪でした。このご時世にも関わらずパワハラ、セクハラを感じさせる雰囲気。もう二度と行きたくありません。 日本でも頻繁に利用する店であるため、かなり残念でした。

ランチの焼き鳥丼がうまい！

Very delicious food Atmosphere was great and staff were so friendly.. めっちゃいいところですよ

美味しい！

（Google による翻訳）焼き鳥が大好きなので期待していたのですが、残念ながら料理は期待外れでした。串焼きは炭火のスモーキーな風味がなく、熱々で提供されませんでした。炭火焼きの手羽先を注文したのですが、串焼きの手羽先が揚げられていて、しかもかなり毛が付いていて、とても不味かったです。良い点としては、ほとんどのスタッフが親切で、一生懸命対応してくれたことです。 （原文） We had high expectations as we love yakitori, but unfortunately the food was disappointing. The skewers lacked the smoky flavour of charcoal and weren’t served hot. We ordered chicken wings expecting charcoal-grilled skewers, but instead received fried chicken wings on skewers — and they still had quite a lot of hairs on them, which was very unappetizing. On a positive note, most of the staff were friendly and tried their best to help.

You leave Sydney and enter Japan while you are there. Awesome atmosphere, amazing service, friendly young staff. Food was very tasty, cooked in front of us on the charcoal grill. They run out of one type of skewer when I first order, then when I ordered again it was back, so freshly made. There is also a long list of Japanese drink available. 本当にありがとうございました。素晴らしい時間を過ごせました。