シドニーの50軒の最高の寿司レストランと寿司バー

クリスマスイブ8時ごろに訪れました。 混雑しており、なかなか注文をしたいのに気づいてくれず、注文までに時間がかかりました。 料理の提供もかなり長く感じました。 私たちはセットメニューと追加の牡蠣、酒セット、平和梅酒を同時に注文しましたが、オイスター、ツナが先に到着。 更に、あからさま後に頼んだ隣の席の飲み物が先に到着されて、少し違和感を感じ、注文した人にちゃんと注文が通ってるか確認したところ、多分通したか、通してないかを忘れてしまったのか、その人は確認するといい、私に注文したか？私以外の人は注文取れないからみたいな事を言われ、更に疑問が生じました。 更にようやく届いた梅酒はチョーヤと言われて出され、また違和感を抱いたため確認したらレシートと一緒に見せてもらったら値段は合っていたがチョーヤクラシックと記載してあり、誤解を招く書き方でした。 また、レシートの書き方的にも19ドルの記載をするべきではないと思います。 料理の提供も最初の牡蠣、ツナまでは待てるレベルですが、その後30分以上次の料理までに待ちました。 お酒は全て美味しく満足度が高く、料理に関しては村がありました。 牡蠣は7ドルと他のお店に比べたら値段は高いが小さい牡蠣でも、すごく濃厚でソースも甘酸っぱいゆずの香りがたまらなく美味しかったです。 ツナは通常に美味しいが、トリュフの香りが私にはあまり感じられなかったです。 ホタテとイカの料理はイカは柔らかく黒スミと絡んで美味しく、ホタテも美味しいが少しパサつく感じがありました。 天ぷらは衣がサクサクしており、海老椎茸が特に美味しかったです。 西京焼はかなり私好みの味でした、サイドに添えてあるピリ辛のやつと甘めの西京焼はけっこういいコンビです。 そしてメインのお肉が激うま。 ジューシーで、完璧な火の通りでゆずの効いた大根の漬物と合う。これが1番好きでした。 寿司。正直ガッカリ 特にロール。シャリ(米)パサついていてエビも小さく、そこらへんの冷蔵庫で売ってる売れ残りのようなレベル。 握りに関してはちゃんと出来立てな感じだったので許せますが、見た目のインパクトも欠けてるし、ムラサキ(醤油)を付けるべきなのかとかも分かりにくい。 一応全部付けないで食べてみたが、握りに関してはシャリに味が多少ついてるのと上になんだかんだ乗ってるので付けなくても食べれたが、濃い味好みのの人はつけた方がいいかもです。 デザート 思ってたよりも100倍美味しく、満足度がこれも高いです。ウイスキーを、使ってる的な感じに書いてあったが、そこまで強く感じなく、お酒が苦手でも食べれるかと思います。 コーヒーのアイスにクッキー的なカリカリしたやつが入ってミルクフォームに例えてる生クリームがふわふわで結構美味しく万人受けする味だと思います。 So you need to change the bill title for Ume alcohol. There is many choya Ume but one of the Ume is not choya which I had chosen first order. But this bill said choya so she was confused . So she served me and said choya. Heiwa and choya is different. Also there is choya classic for $16 . There is big difference between Choya classic Ume and Heiwa Ume . Heiwa Ume for $35 . I confirmed with a wait staff the bill said choya and price was correct. I have ordered Heiwa Ume for $35 . But not choya . Choya and Heiwa is name of company . So shouldn’t use bill for choya for Heiwa Ume . That’s makes me so confused. There is one more about bill . It was hard to understand. Which we didn’t order $19 one . Total bill is not included $19 but there is obviously $19 . That’s also not easy to understand. Food was good and staffs were kindly but serving time was long. We waited for 30min or more for between food. ( we ordered set meal $165pp) I normally not write in English. But I wanted sokyo understand which I wish you fixed that . So people easier to work and not miss understanding again as well . The ramp was absolutely amazing. Also I really enjoyed tooth fish .

シドニーで会った友達に連れてきてもらいました。日本のお寿司屋さんとは、雰囲気が全然違うので、一度体験する価値あり！ お寿司は、日本のそこら辺にあるお寿司さんより格段に美味しい！！！ 是非！

We chose this restaurant for our son's birthday after hearing many positive reviews. As he cannot eat spicy food, we made a clear request for all dishes to be non-spicy—a request that is typically easy to accommodate at a Japanese restaurant. Unfortunately, the evening was marked by repeated lapses in attention to this request. - The first dish, oysters (an add-on we paid extra for), arrived with spicy ponzu. After reminding the staff, they replaced it with a non-spicy version. - The tempura course came with a spicy dipping sauce again, which we chose to ignore as we didn't make a big deal. Maybe it was our mistake not to point it out because.... - The sushi later was served with a spicy (!) salad, which had to be sent back. Again. - Not just about spiciness, the caviar we paid extra for was missing from the sushi. - Then as if it's almost a joke, the sushi contained wasabi inside, rather than served on the side. Which part of not making it spicy not clear? Each instance required repeated intervention, disrupting the flow of the meal and the celebratory atmosphere. Honestly, who needs that many reminders about not making it spicy, at such a high end restaurant? While the manager and reception staff made efforts to compensate with dessert and waived the charge for our son, that was so not the point at all - the experience had already been compromised. I knew we were going to an expensive restaurant. I would have gladly paid the full amount had there not been so many stupid mistakes. This place has a serious issue with the quality of service. Stay away if you want a nice night. 前々からいい評判を聞き、楽しみにしていたSokyoでの息子のバースデーディナー。結果は最悪。二度と行きません。辛いものを避けて、とお願いしたのに、牡蠣も天ぷらも辛い。揚げ句の果てにはお寿司までもわさび入り。そうかと思えば別料金で追加したキャビアは出てこない。なんだろう、このお店。最終的には1人分無料にしてくれたけれど、そこじゃない。こんな酷さで日本食を名乗るの、本当にやめていただきたい。酷すぎる。

お刺身は美味しかったです。 日本人としては、箸置きが欲しかったし、急須の蓋を押さえてお茶を注ぐには蓋が熱すぎてこれを客に出すのかと驚きました。お茶のカップは普通の取手のないマグカップみたいなやつで日本らしくないし… 天ぷらはどこで修行したのでしょう？何式の天ぷらですか？私が知っている天ぷらとは違う、フライのようなものでした。ソースも味が濃くて個性的でしたね。なぜあの濃い味のソースに薄い香りのハーブを浮かせたのか疑問でした。少なくとも日本式の天ぷらではない。まあ良い。 デザートに関しては日本の要素がゼロで思わず笑ってしまいました。 マネージャーの人が立派な腕時計を付けていたので、彼は料理をしない人なのだと判断しました。スタッフの接客は基本的には良かったのですが、韓国語を話すスタッフが寿司を一本の箸で指差しながら説明したのは文化の違いを感じました。日本人ならまずしません。どこの国の出身かは全く気にしませんが、日本食や文化を理解せず愛してはいないのだと分かりました。 外国人に対しては良いですが、日本人にはお勧めしません。 そして、料理の説明は男性だけではなく女性にも聞こえるよう両者の間に立って説明するか、女性側にも立って再度説明する方が、気持ちが良いです。残念な経験でした。

開店と同時に席が埋まっていく程の人気店。 流石に日本国内で食べる日本食とは比べるべくもないが、不満が残る程ではない。純日本人からすると、斬新な盛り付け等も楽しめる。（決して悪い意味ではない）

シェフは韓国で生まれ育った韓国人。 日本で修行した日本人のシェフとは比べることができません。 お金になるから日本食をやっているとしか思えません。

盛り付けが豪華でテンションあがる 味はすこし美味しい

5コース+牡蠣とお寿司

雰囲気はめちゃくちゃいい。日本の料理をオシャレに洋風に昇華したキレイめ女子にはもってこいのオシャレレストラン😇けど、高い〜

故郷の味

（Google による翻訳）Saké Restaurant & Barは、最初から最後まで素晴らしいダイニング体験を提供してくれました。親密でロマンチックな雰囲気で、特別な夜にぴったりでした。 刺身は驚くほど新鮮で美しく盛り付けられており、残りの食事もさらに美味しくなりました。メインは牛テンダーロインとロブスターをいただきましたが、どちらも完璧に調理され、濃厚でバターのような風味が口いっぱいに広がり、風味豊かでした。 サービスはまさに完璧でした。フレンドリーで丁寧、そして押し付けがましくなく、プロフェッショナルな対応でした。スタッフ全員が、私たちを丁寧におもてなししてくれたと感じました。 素晴らしい空間でワンランク上の日本料理を楽しみたい方に、強くお勧めします。絶対にまた来たいと思います。 （原文） Saké Restaurant & Bar delivered an outstanding dining experience from start to finish. The atmosphere was intimate and romantic—perfect for a special night out. The sashimi was incredibly fresh and beautifully presented, setting a high bar for the rest of the meal. For mains, we had the beef tenderloin and lobster—both were cooked to perfection, rich, buttery, and packed with flavour. Service was truly impeccable—friendly, attentive, and professional without being intrusive. Every staff member made us feel well taken care of. Highly recommend for anyone looking for elevated Japanese dining in a stunning setting. Would absolutely return.

（Google による翻訳）とても美味しい料理と最高のサービスでした。カクテルを数杯、枝豆、牡蠣、水舞、和牛のタルタル、和牛の寿司ロール、ポップコーンシュリンプ、レンジャーズバレー産和牛スリプロイン、芽キャベツ、本日のスペシャルであるムール貝のクリスプのようなカナッペ、そしてドラゴンエッグのデザートを注文しました。水舞は中心部が非常に柔らかくて温かくて美味しかったですが、次回は違うものを注文したいと思います。和牛の寿司ロールはショッピングセンターの寿司ロールのような品質で、二度と注文しないでしょう。その他はすべて一流でした。芽キャベツはキムチソースで最高に美味しく、正直今まで食べた野菜の中で一番美味しかったです。ステーキは完璧に美味しく柔らかく、サイドソースも最高でした。ポップコーンシュリンプはサクサクで、美しい柚子マヨソースがかかっていて、とてもボリュームがありました。牡蠣は新鮮で美味しかったです。ムール貝のクリスプスペシャルはとても美味しく、この日一番のお気に入りでした。ビーフタルタルはスモーキーでとても柔らかく、味のバランスも完璧でした。ドラゴンエッグは私のお気に入りのデザートの一つです。さあ、次のデザートへ！ （原文） Very nice food and amazing service. We ordered a couple cocktails, Edamame, Oysters, Shui Mai, Wagyu Beef Tartare, Wagyu Sushi Roll, Popcorn shrimp, Rangers Valley Wagyu Sriploin, side of Brussel Sprouts, the daily special which was a mussel crisp sort of canape and The dragon egg dessert. Shui Mai was nice and hot with a super soft centre but I would order something different next time. Wagyu Beef Sushi Roll was very shopping centre Sushi Roll quality and I wouldn't order it again. Everything else was top notch. The Brussel sprouts were amazing in the kimchi sauce and honestly the best veg I've had and the steak was perfectly tasty and tender with awesome side sauce. Popcorn shrimp were crispy with beautiful yuzu mayo sauce and very good serving size. The oysters, fresh and delicious. The mussel crisp special was so delicious and one of my favourite bites of the day. Beef tartare was smoky, super soft and perfectly balanced in flavour. Dragon Egg is one of my favourite desserts ever. On to the next one!

（Google による翻訳）今年の誕生日、彼氏がサプライズでSaké Restaurantに連れて行ってくれました。期待を裏切らない素晴らしい体験でした！美しい雰囲気から丁寧なサービスまで、まるで日本に帰ってきたかのような気分になりました。しかも、Sakéならではの魅力が現代風にアレンジされています。 キングフィッシュと牡蠣は彼氏にとってまさにハイライトで、その鮮度と品質の高さを絶賛していました。 私にとってキングフィッシュの寿司は最高です。本当に、いくら食べても飽きませんでした！デザートにはドラゴンエッグを注文しました。美しく盛り付けられ、濃厚でクリーミー、そして風味豊かなこのデザートは、Sakéでしか味わえない逸品です。これだけでもまた行きたい！ さらに嬉しいことに、頼んでもいないのに、小さなバースデーケーキとキャンドルを用意してくれたスタッフの心遣いに、本当に感謝です。この心遣いが、この夜をさらに特別なものにしてくれました。 担当してくれたマルティナさんは、本当に素敵な方でした。彼女のサービスは最初から最後まで素晴らしかったです。 本当に思い出に残るダイニング体験でした。特別な日にも、自分へのご褒美にもぴったりです。 （原文） This year for my birthday, my boyfriend surprised me with a visit to Saké Restaurant — and wow, it definitely didn’t disappoint! From the beautiful ambience to the attentive service, everything felt like a trip back to Japan, but with a modern twist that gives Saké its own unique charm. The kingfish and oysters were definite highlights for my boyfriend and he couldn’t stop raving about their freshness and quality. For me, nothing beats the kingfish sushi. I honestly couldn’t get enough! And for dessert, I went with the Dragon Egg. Beautifully presented, rich, creamy, and bursting with flavour, it’s the kind of dessert you can only experience at Saké. I’d go back just for that alone! To top it all off, the team surprised me with a little birthday cake and candle, without me even asking. It’s such a thoughtful touch that made the night even more special. We were served by Martina, who was absolutely lovely. Her service was exceptional from start to finish. A truly memorable dining experience — perfect for special occasions or simply treating yourself to something amazing.

（Google による翻訳）素晴らしいレビューばかりを見て、このレストランを訪れました。料理はとても美味しかったです。生の魚介類などがお好きなら、きっとメニューは気に入ると思います。誕生日にシェフのテイスティングメニューを注文しましたが、とても美味しかったです！レモンメレンゲのシャードデザートはあまり好きではありませんでしたが、それ以外はどれも大満足でした。 個人的には味噌マグロが気に入りました！和牛ストリップロースを頼んだのですが、少し食感にムラがあり、片方だけがもう片方よりも歯ごたえがありました。 サービスはまあまあでしたが、特に目立つ点はなく、高級レストランとして評価されている割には物足りなさを感じました。今日はスタッフがとても忙しそうでした。雰囲気はまあまあでした。私たちはキッチンが見えるテーブル席に座りました。ここはとても混雑していて、たくさんの人が行き交い、注文を呼ばれるたびに賑わっています。雰囲気はもっと良くても良かったかもしれません。 全体的に悪くない経験でした！一度は試してみることをお勧めします！ （原文） We visited this restaurant after seeing all the great reviews. The food was very good. If you like raw seafood and the like you would love what’s on the menu. We ordered the chefs tasting menu for a birthday and it was tasty! We were not a huge fan of the lemon meringue shard dessert but everything else was a hit. My personal favourite was the miso toothfish! Our Wagyu strip loin dish was a bit inconsistent, one was more chewy in texture than the other. Service was okay but nothing that stands out, it fell a bit short considering this is considered a fine dining restaurant. Staff seemed to be very busy today. Atmosphere was okay. We sat at the table with the view of the kitchen. It is very busy here with lots of people walking past and orders being called. The ambience could have been better. Overall not a bad experience! Would recommend trying at least once!

スタッフは一生懸命サービスしていましたが...。 その辺のテイクアウトの寿司ショップで買えるサーモンアボカド巻きが入った寿司盛り合わせが60ドル。そしてお肉を台無しにするスモーク強すぎスパイシーBBQソースがたっぷりかかったリブアイ、チョコレート弁当ボックスというデザートをみていただければどんな内容のお料理が出てくるのかご想像いただけるかと思います。おまかせコースは着席した時点でオーダーできないと判明し、急遽アラカルトにしましたが、かえって被害を広げずにすんだのが不幸中の幸いでした。

お店は想像通り広々としてい木製の温かみのあるテーブル、天井からの装飾、フロア端に飾られてる陶芸物、スタッフの人数の多さ…などはさすがだなと思いました。 ワインはリーズナブルな物から4桁の金額までの様々なワインが揃っていました。ビールはTapが無かったのが残念でした。 食べ物のメニューは… 写真等がない為、若干分かりずらいと思います。特にお寿司のHand / Cut はメニューをもう少し分かりやすくした方が良いと思います。Cutは細巻きと中巻がランダムに記載されているので、中巻かと思って注文したら特に小さな細巻きが出て来た時は唖然としました。細巻きか中巻かの詳細は必要だと思います。 余談ですが、Nobu内にあるトイレは同フロナ内にはなく、フロア内の急な階段を登り1フロア上にあります。Crown内にトイレはあるので、Nobuに入店する前にCrownのトイレを使用する事をお勧めします。 ラグジュアリーな空間での一時は素敵な時間になりました！

Nopoo

（Google による翻訳）今まで食べた日本料理の中で最高の一つです。ウェイターのジョセフさんは完璧で、お店の一番人気の料理を全て予測しておすすめしてくれました。黒ダラ（とても柔らかくて美味しい）、ツナサラダ（様々な種類の美味しくて様々な味）、和牛タコス（驚くほど美味しいのですが、量は少なく、上に乗ったハラペーニョは取り除く必要がありました）。薄暗い照明で居心地の良い雰囲気で、景色は良いですが、最高というわけではありません。料理の提供はとても早いです。刺身盛り合わせのキングフィッシュがこんなに美味しいのは初めてです。ホタテも最高でした。また必ず来ます。プライベートダイニングエリア、ハイチェア、そして入り口近くの静かなエリアがあります。全体的に素晴らしい体験でした。 （原文） Some of the best Japanese I have had. The waiter Joseph was impeccable, predicted everything with recommendations on their most popular dishes - the Black Cod (very soft and delicious), the Tuna salad (so many delightful and different tastes), the wagyu tacos (amazing flavour just a small portion and jalapeño on top needing removal). The atmosphere is pleasant with light dim lighting, the view is good but not great. Food delivery is very fast. I haven’t had kingfish in the sashimi platter as good as this before. It was amazing as were the scallops. I’ll definitely be back. There’s a private dining area, high chairs, and a quiet area near the entrance. Overall a great experience.

（Google による翻訳）今回で3回目のNOBU訪問でしたが、今回も期待を裏切らない素晴らしい体験でした。シドニーセブンコースを注文し、そのバラエティ豊かな料理の数々に大満足でした。おまかせコースは定期的に変更されるので、毎回どんなメニューが出てくるのか楽しみです。 サービスはNOBUならではの最高レベルで、雰囲気も最高でした。 洗練されたダイニング体験と一貫したクオリティを求めているなら、ぜひおすすめします。 （原文） This was my third time back at Nobu, and once again, it didn’t disappoint. We ordered the Sydney Seven Course and loved the variety. They regularly change the omakase, so it’s always a treat to see what’s on offer each time. The service was top tier, as expected from Nobu, and the atmosphere had a great vibe. Highly recommend if you’re after a refined dining experience with consistent quality.

（Google による翻訳）ノブ・シドニーで夕食をいただきました。全体的にとても満足のいく体験でした！かなり豪華な雰囲気を期待していたのですが、雰囲気と盛り付けは期待していたほどではありませんでした。でも、料理は美味しく、サービスも親切でした。それでも楽しい夜になり、訪れて本当に良かったです。 （原文） We had dinner at Nobu Sydney and overall enjoyed the experience! I had expected something really fancy, but the atmosphere and presentation were a bit less impressive than anticipated. However, the food was tasty and the service was friendly. It was still a pleasant evening, and we’re glad we tried it.

（Google による翻訳）素晴らしい結婚記念日ディナーでした。スタッフはとてもフレンドリーで、雰囲気も良く、家族的な雰囲気で、気取った感じは全くありませんでした。カクテルも料理も最高でした！滞在したすべての瞬間が素晴らしかったです！ （原文） Had a wonderful wedding anniversary dinner. The staff were super friendly, the atmosphere was nice and had a good family vibe, not a snobby vibe, which was nice to see. The cocktails were amazing as was the food!! We loved every minute of our experience there!

シティで美味しい日本食が食べれます！！ ただお値段は高めです😅 コロナの時は弁当もやっていたみたいですが、今はやってないかな？ かなり種類もあって、お刺身なんかもまあまあイケます😊 Today’s specialの白身魚フライのあんかけを頂きましたが、からあげとお味噌汁もついて、ボリューミーでいい感じでした😇

数年前毎年５月にオーストラリア２週間滞在お店の店長料理最高でした。お鍋も刺し身も最高でした。

和食の素晴らしいお店です。地下に本格的なレストラン。1階は居酒屋さんです。ホール係りの動きも快適でお料理を引き立てています。

看板は Izakayaますや と書かれています。海外によくある居酒屋（風）だと思います。良いところはテイクアウトのお弁当があるところで、家庭風でボリュームのあるカレーライス弁当は、お米を食べたい人にはお勧めできると思います。

Superdelucious fish and sake times. Gochisou sama deshita 🙏

店員さんがとても親切でした。お寿司も美味しかったです。

fresh sushi, good mood, good staff. it's perfect. お寿司も新鮮で美味しいし、 お店も綺麗、スタッフも気持ちいい。完璧でした。

（Google による翻訳）ここのシェフの腕はすごいですね！すべての料理が細部まで丁寧に調理されていて、まさに完璧な仕上がりです。一口ごとに口の中に喜びが広がります。ナス、アヒル、そしてマグロはどれも絶品です。食事を楽しみながら味わいたい方にぜひおすすめです。 （原文） Wow chefs here have quite a skill! All the dishes are prepared with detailed attention. The food is just perfectly cooked. Every bite sparks the joy in the mouth. The eggplant, the duck and the tooth fish are sensational. Definitely recommend to people who would love to have enjoyment while eating.

（Google による翻訳）バランガルーで今一番のお気に入りの日本食ランチスポットの一つです！ランチメニューが定期的に変わるのも嬉しいですね。料理は新鮮で、美しく盛り付けられ、風味豊かです。和牛は美しく調理され、抹茶のデザートは完璧な甘さで締めくくりでした。タラは期待していたほど口の中でとろける感じではありませんでしたが、それでも全体的にとても美味しかったです。素晴らしいサービスと素敵なウォーターフロントの雰囲気。ぜひまた来てみてください。 （原文） One of our favourite Japanese lunch spots in Barangaroo now! Love how they change their lunch menu regularly too. The food is fresh, beautifully presented, and full of flavour. The Wagyu was beautifully cooked, and the matcha dessert was the perfect sweet finish. The cod fish wasn’t quite as melt-in-your-mouth as expected, but still really tasty overall. Excellent service and a lovely waterfront atmosphere. Definitely worth coming back.

（Google による翻訳）到着した瞬間から、サービスチームは最高の対応をしてくれました。30年以上ホスピタリティ業界に携わっていますが、これほど素晴らしいサービスは久しぶりです。料理の質も申し分なく、本当にお勧めです。逗子の皆さん、本当に素晴らしい仕事をしてくれました。 （原文） From the moment we arrived the service team were all over it. Having been in hospitality for 30 plus years it’s the best service I’ve seen for a long time. The quality of the food delivers & could not recommend it highly enough. Well done team Zushi.

（Google による翻訳）料理は新鮮で美しく盛り付けられていました。美味しかったです！早めに来たので、席の選択肢がたくさんありました。景色も良かったです。ただ、混雑してきたので、飲み物を追加で頼むのに、そして会計まで、サービスがとても遅かったです。 （原文） Food was fresh and beautifully presented. Delish! Came early so plenty of seating options. Nice views. As it got busy, service was very slow to flag down someone for more drinks and then also to pay the bill.

（Google による翻訳）バランガルーにあるZushiは、景色を眺めながらモダンジャパニーズを味わえる最高の場所です。ウォーターフロントの美しいロケーションは、スタイリッシュでありながらリラックスした雰囲気です。寿司とシェアプレートは新鮮で風味豊かです。ドリンクも豊富で、日本酒やカクテルも豊富に揃っています。サービスはフレンドリーで手際が良いです。少し値段は高めですが、立地と質を考えるとそれだけの価値があります。素敵なランチやディナーに最適です。 （原文） Zushi in Barangaroo is a great spot for modern Japanese with a view. The waterfront setting is gorgeous and the vibe is stylish yet relaxed. The sushi and share plates are fresh and flavourful. Drinks are fun too, with plenty of sake and cocktails. Service is friendly and efficient. It’s a bit on the pricier side, but worth it for the location and quality. Ideal for a nice lunch or dinner catch-up.

（Google による翻訳）全体的に先導不足の生鮮魚を使った料理以外は満足のいく味でした。しかし、狭いテーブルをまったく気にしない料理を出す順序と方法、そして人数に比べて多くの注文でテーブルを移す途中で、お客様に対処する投票や態度がかなり不快でした。 それでもそのうちの一人の従業員の親切さに感謝を表します。 （原文） 전반적으로 선도가 부족한 날생선을 이용한 요리를 제외하고는 만족스러운 맛의 식사였습니다. 하지만 좁은 테이블을 전혀 신경쓰지 않는 요리를 내는 순서와 방법, 그리고 인원에 비해 많은 주문으로 인해 테이블을 옮기는 와중에 고객을 대하는 어투와 태도가 상당히 불쾌했습니다. 그래도 그 중 한 남자직원의 친절함에는 감사를 표합니다.

（Google による翻訳）予約必須 とても美味しいです！雰囲気もとても良かったです。 量が思ったより多いので少なくしてもいいと思います。 Honey prawns は無条件!!🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2回目の訪問！ 25/08/01 ワキュロールが本当に美味しいです ナスフライも最高です!!!!!! 雨の日の窓から海を見る本当にいい場所 よく食べる4人家族基準$220くらい出てきます～ （原文） 예약 필수 너무 맛있자나!! 분위기도 너무 좋았어요 양이 생각보다 많으니 적게 시켜도 될 것 같아요 Honey prawns 는 무조건!!🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2번째 방문! 25/08/01 와큐롤이 정말 맛있어요 가지튀김도 최고임!!!!!! 비오는날 창문밖으로 바다보기 정말 좋은곳 잘먹는 4인가족 기준 $220정도 나와요~

お寿司のお米がボソボソしていて美味しくなかったです。

味噌汁が飲め、ｵｽｼ(｢🍣･ω･)｢🍣も美味しかったです！

旨い🍴✨

（Google による翻訳）2度目にここに来て、いつもふっくらとした手長海老（私のお気に入り）を探しています。しかし、今回は料理が出てくるまでに15〜25分ほど遅れました。忙しい日や昼休みではありませんでしたが、他の問題があったのかもしれません。最初は予定通りに注文が届きましたが、2回目、3回目の注文の際に少し遅れてしまいました。幸いなことに、私は急いでいませんでした。でも、いつでも戻ってくるのは良いことだよ。 （原文） Second time came here and always looking for the plumpy scampi (my favorite). But this time I had a slight delay for 15-25 mins for a dish to come out. It was not a busy day or during lunch break, but might be some other problems I think. At first my orders were come in a timely manner but when I did my second / third order, the slight delay happened. Fortunately, I was in no rush. But always good to come back.

（Google による翻訳）豊富なメニューと素晴らしいサービスが魅力の素敵な寿司バー。軽食に最適です。パラダイスエビ、ホタテウニ丼、パラダイスホタテ、スカンピの手巻きが特にお気に入りです。 （原文） Nice sushi bar with plenty of options and great service. Good for a quick bite. Love their paradise prawn, scallop uni don, paradise scallop, scampi handroll.

（Google による翻訳）味も良く、とても新鮮です。回転寿司の体験は素晴らしく、選択肢も豊富です。 金曜日の夜、閉店時間が9時半だと気づきました。8時頃着席したのですが、8時半頃から店外の厨房が片付けを始め、回転寿司のメニューは補充されなくなっていました。しかし、店内の厨房から注文することはできました。 料理の評価が4つ星だった唯一の理由は、牛や牛肉といった赤身の肉の選択肢が見当たらなかったことです。 （原文） Great tasting and very fresh. The sushi train experience is great with lots of options. Did realise that closing time was 9:30 on a Friday night we were seated at around 8ish the outside kitchen began cleaning up around 8:30, which meant the choices on the sushi train were no longer being replenished but you could still order from the kitchen inside. The only reason for the food getting 4 started rating was that I couldn't see any red meat options such as wages or beef.

（Google による翻訳）以前、道の向かい側に住んでいた頃、ここの常連でした。今回、誠に訪れるのは3、4年ぶりくらいで、まるで懐かしい思い出を辿るような気分です。メニューもほぼ同じで、お皿の見た目も、料理の盛り付け方も全く同じです。エビと卵の手巻き寿司は、昔食べた時の記憶と全く同じでした。新鮮で熱々、そして食感のコントラストが絶妙で、今でも強くお勧めします。 誠は安くはありませんが（昔からそうでした）、シドニーではしっかりとした安定した回転寿司体験ができます。 （原文） I use to be a regular here when I lived just across the road for quite a number of years. This was the first time I had probably returned to Makoto in about 3 or 4 years and it's like a trip down memory lane. The menu is pretty much the same, the plates look the same and the way the food is presented looks the same. The prawn and omelette hand roll was just as I remembered it from years past - fresh, piping hot and a contrast in textures - still highly recommended. Makoto is not cheap (never has been) but you get a solid and consistent conveyor sushi experience here in Sydney.

（Google による翻訳）何年にもわたって吾妻を訪れており、フィリップストリートの新しい場所で友人の50歳を祝うために来ました。 スタッフは気配りがありフレンドリーで、新しいレイアウトはオープンで魅力的でした。 8 コースは盛り付けも良く、小さな料理の細部へのこだわりがはっきりとわかります。この旅には日本の要素の色もテーマに含まれており、味もよく考えられていました。魚も完璧に調理されました。唯一のマイナーな点は、スープ料理のスープが少し塩っぱかったことと、ぜんざいが私の好みには少し甘かったことです。しかし、フレーバープロファイルは存在していました。 最後は世界的に有名なシフォンケーキで締めくくりました。 オーストラリアの食材を使った本格的な日本料理をシドニーで味わいたいなら、ぜひ試してみることをお勧めします。おそらくシドニーで最高の日本食レストランの 1 つ （原文） Been visiting Azuma over the years and came to celebrate my friends 50th at their new location on Phillip St. Staff were attentive and friendly, and the new layout was open and inviting. The 8 courses were well presented, and can clearly see the attention to detail on the small dishes. The journey also included the theme of the Japanese elemental colours and the flavours were well thought out. The fish were also cooked perfectly. The only minor things was the broth in the soup dishes were slightly salty and the zenzai red bean was a tad sweet for my preference. However the flavour profiles were there. Finished the meal with their world famous chiffon cake. If you want to experience a genuine Japanese cuisine in Sydney using some Australian ingredients, I do recommend you to try. Probably one of the best Japanese restaurant in Sydney

（Google による翻訳）料理もサービスも素晴らしかったです。刺身はとても新鮮で、味も絶品でした。 注文した料理はどれも最高に美味しかったです。 サービスはプロフェッショナルでありながら、居心地も良かったです。 素晴らしい時間を過ごしました。 シドニーでも有数の質の高い日本食レストランです。 （原文） It was fabulous food and service. The sashimi is very fresh and marvellous taste. All food we ordered was top taste. The service was professional and at the same time comfort. We had fabulous time. It is one of the quality Japanese Restaurant in Sydney.

（Google による翻訳）あずまはシドニーの多くの日本食レストランとは一線を画しています。ほとんどが日本人スタッフで運営されているこのレストランは、観光客向けとは一線を画す、本物志向でありながら静かな優雅さを醸し出しています。上質なワインが壁一面に並べられた壁面も、このレストランの落ち着いた美しさをさらに引き立てています。 料理はどれも素晴らしく、特に種類豊富なシーフード料理は、どれも繊細さと奥深い味わいで、大変満足しました。デザートも同様に印象的で、洗練されながらも遊び心があり、家族のお祝いの席で、揺らめくライトとともに提供されたデザートは、姪っ子を大変喜ばせました。心のこもったおもてなしが、特別な夜を演出してくれました。 あずまは、サービスと料理の両方において、洗練さと温かさが見事に調和しています。すぐにまた訪れたい場所となり、シドニーで真の日本のおもてなしを求める方にはぜひおすすめしたいレストランとなりました。 （原文） Azuma feels different from many Japanese restaurants in Sydney - run mostly by Japanese staff, it carries an authenticity and quiet elegance that is not at all touristy. Even the wall of fine wines adds to the understated beauty of the setting. The food was exceptional throughout. I particularly enjoyed the variety of seafood dishes, each prepared with delicacy and depth of flavour. The desserts were equally memorable - refined yet playful - and one, presented with a flickering light, delighted my niece during a family celebration. It was a thoughtful touch that made the evening feel special. Azuma balances refinement and warmth in both service and food. It has quickly become a place I would return to, and one I would recommend to anyone seeking true Japanese hospitality in Sydney.

（Google による翻訳）ここのサービスは完璧でした。店員さんは丁寧に対応してくれて、私たちが料理を食べ終わるたびにテーブルを片付け、お皿を交換してくれました。水も頻繁に補充してくれました。 最初に枝豆とレンコンのクリスプを頼みました。クリスプは少し塩辛すぎました。和牛のたたきとレンコン入りのケーキもいただきましたが、どちらも塩辛くて、水をたくさん飲まなければなりませんでした。和牛のたたきは風味豊かで見た目も綺麗でしたが、タレが塩辛すぎなければもっと美味しかったと思います。 揚げ出し豆腐とナスは私のお気に入りで、柔らかくて新鮮で、スープとの相性も抜群でした。唯一、食べ過ぎずに済んだ料理でした。 大エビと野菜の天ぷらもシェア用に頼みましたが、シドニーで食べた天ぷらの中で一番美味しかったです。揚げ加減は完璧で、油っぽさは全く感じられず、カリカリで風味豊かでした。添えられたソースで、一切れ一切れ美味しくいただきました。 和牛サーロインステーキ（MBS5+）に柚子チリソースを添えていただきました。盛り付けも美しく、ミディアムレアの焼き加減も絶妙で、添えられたソースも美味しくいただきました。野菜との相性も抜群でした。 最後に、期間限定のモンブラン大福と抹茶ジェラートをいただきました。大福の食感があまり好きではなく、少しがっかりしました。まるで冷凍餅のような味でした。抹茶ジェラートは美味しかったのですが。 全体的に、ここでの食事は快適でした。美味しい料理と素晴らしい接客サービスに大満足です。 （原文） Service here was impeccable. The servers were attentive to us and they would clean the table and replace our plates for every dish we finished. Water was refilled quite frequent too. We had edamame and lotus crips to start. I found the crisps a tad too salty. We had Wagyu tataki and it cake with lotus crips too. They were just as equally salty and I had to drink a lot of water. Though Wagyu tataki was flavorsome and nicely presented, I would have liked it better had the sauce not been overly salty. Agedashi tofu and eggplant was my favorite dish as it was soft and fresh, not to mention it was flavorful with the broth. It was the only dish I found not overwhelming. We had king prawns and vegetables tempura for sharing too and it was the best tempura I had in Sydney. They were fried to perfection and not overwhelmed with oil at all, not to mention they were very crispy and flavorsome. I enjoyed every bit of it with the sauce they provided. We got Wagyu sirloin steak mbs5+ with yuzu chilli dipping sauce and it was nicely presented. It was nicely done in medium rare and I enjoyed it with the sauce provided. It was well complemented with the veggie in it. Lastly, we had their limited time Mont Blanc daifuku dessert with matcha gelato to finish off. It was a tad disappointing as I didn’t like the texture of daifuku that much. It tasted like a frozen mochi. Though I loved the matcha gelato. All in all, I had a pleasant dining experience here. Thumbs up to the good food and good customer service.

（Google による翻訳）高級日本料理店を期待してオンラインで予約しました！ でも、それは間違いでした！ドレスコードがあると思っていたので、それに従いました！席に着くと、ショートパンツとサンダルでOKでした！ウェイターは誰も無視したり、入店を拒否したりしませんでした！しかし、私は帽子をかぶっていたので、ウェイターはそれを脱ぐように言って邪魔をしました！なぜ？ 日本では畳席を除いて、多くのレストランで食事をしてきましたが、テーブルでは帽子の着用は義務付けられていません！このドレスコードは疑問です！ 料理の質に関しては、高級レストランと謳っているのに期待を裏切りました！特にご飯は、日本のパールライスの基準にも達していませんでした！他のことは言うまでもありません！ サービスはまあまあだったと思います！しかし、まだ食事もお酒も飲み終わっていないのに、3人のウェイターが会計を尋ねてきました🍽️本当に困惑しました。このまま食べ続けるべきか、それとも会計に行くべきか？ これらの点にご留意ください👀！ 試してみる価値があるかどうかは議論の余地がありますが、私は絶対に二度と行きません。 他にも質の高い選択肢はありますからね🤗 （原文） 網上booking 好，以為是一間好高級的日本餐廳！ 但原來是錯！我以為要有dress code啦，咁我照做到啊！當我坐低後，原來是可以著短褲，涼鞋🩴！沒有侍應理會他或者不準進入！然而我帶著帽，侍應反而叫我除下，干預我！何解？ 以我在日本本土食很多間餐廳，除了有榻榻米的餐廳外，有餐桌的枱是不用除帽！這樣的dress code 標準有待商榷！ 食物的質素方面，如果是打著高級餐廳來說，可以話未達標準吧！由其是以飯啲質素，連日本珍珠米都做不到！莫再講其他吧！ 服務態度都還可以吧！不過我哋還未用完餐，saki酒也未喝完，連續三位不同的侍應走來問我哋可以收取我們的用餐嗎🍽️真令我覺得不知所措，要繼續食還是要去結賬！ 以上種種因素，請大家多多留意👀！ 是否值得一試吧，然而我就不會再去了 畢竟還有其他高質素的啊🤗

（Google による翻訳）わあ！本格的な日本料理をお探しなら、Azuma に勝るものはありません。 私たちはフィリップ通りの隣のシーベルホテルに宿泊したのですが、すぐ隣にこんな素晴らしいレストランがあるなんて、本当に驚きました。 Azuma には3回ほど行きましたが、どの回も最高のサービスと料理を堪能できました。 最高のダイニング体験をお探しなら、Azuma はまさにうってつけのレストランです。 （原文） WOW! If you are looking for authentic Japanese cuisine go no further than Azuma. We stayed next door in the Sebel on Phillip St, and were pleasantly surprised to have such a fine restaurant right next door. We dined three times at Azuma, and on each and every occasion we received 1st class service and food. If you are looking for a superb dining experience, then Azuma is the restaurant for you.

（Google による翻訳）最高の寿司と刺身を探すという個人的な目標を掲げていて、幸運にもAzumaで素晴らしい出会いに恵まれました。2週間連続でランチをいただきました。1回目は一人で、2回目はパートナーを連れて行きました。初めて訪れた際にAzumaを絶賛していたのを聞いて、パートナーを連れて行ったのです！ 料理はどれも安定していて、まさに絶品です。刺身と握りは新鮮で美味しく、まるで日本に帰ったような気分になりました。シドニーで日本食を味わうとなると、料理の調理と盛り付けはなかなかの正確さと技術で、なかなか出会うことができません。シドニーにはたくさんの選択肢がありますが、私は特別な体験を求めており、Azumaはまさに私の理想を叶えてくれました。料理はもちろん重要ですが、ウェイター、シェフ、そしてレストランの空間との一体感が、ただの素晴らしい料理ではなく、真に魔法のような体験へと昇華させてくれます。お店の皆さんは本当にフレンドリーで温かく、ミッキーさんとも楽しい会話をしました。彼女は本当に素敵な方でした！自宅からこんなに近くで日本を感じることができるなんて、本当に幸運だと思います。間違いなくまた戻ってきます！ （原文） I'm on a personal mission to find the best sushi and sashimi and have been fortunate to have struck gold with Azuma. I have now had lunch here two weeks in a row, first time by myself and second time bringing my partner after listening to me rave about Azuma during my first visit! Food is consistent and beyond exceptional, the sashimi and nigiri were so fresh and delicious it took us both right back to Japan. The food is prepared and presented with fine precision and skill, which is hard to come by in Sydney when it comes to Japanese food. There are lots of options in Sydney but I am after a very specific experience and Azuma ticked all the boxes for me. Food is obviously important but it's the collective experience with wait staff, chefs and restaurant space to elevate it from just being amazing food to a truly magical experience. Everyone there is genuinely friendly and warm, I had great chats with Mickey she's truly lovely! I feel so fortunate to have found a slice of Japan so close to home, I will be back again without a doubt!

回転すしのお店です。タッチパネルから注文できます。種類豊富でした。日本に無いようなおすしがたくさんありました。支払いにはクレジットカードが利用できます。

マジか(笑) 酷すぎて言葉も出ない！ 金をドブに捨てたの同じで2度と行かないレベル 日本の寿司に対してのリスペクトも何もないゴミ

一皿$4.9😅 日本が恋しい…。 オーストラリアでの日本食人気は物凄く高いのですが、回転寿司はここだけかな？

席がとても、狭く私は左利きのため尚更。 最初は1席分空いてたのに、途中からすぐ真隣に入ってきて、腕わがぶつかるレベル。 食べたくても食べるのに集中出来ず、 満足できませんでした。 生のエビ寿司も、ただ、海老の皮を剥いただけで、頭も尻尾もついた状態。 下処理もろくにできておらず、もう２度と頼みません。 ベジうどんはほぼ野菜は火が通っておらず、生で食べる感覚でした。 雄一ましだったのは刺身、グリルサーモンです。 提供スピードは割と早め。 回転されてる寿司数は少なめでした。 1番残念だったのは、奥にも席があるのにも関わらず、あんなにぎゅうぎゅう詰めに座らされる感じ。 スタッフはそれを見て見ぬふり。 もう行くことはないレベルでした。

（Google による翻訳）この店を選んだのは、Googleの評価が高く、寿司と焼肉の両方が楽しめるという点が決め手でした。まさに私たちが求めていたものでした。店内は居心地が良かったのですが、料理はそれほど目立ったものではありませんでした。でも、私が撮った写真を見れば、なぜこんなに人気があるのかお分かりいただけると思います。QVBの中にあり、専用のトイレがなかったので、3階まで上がって探す必要がありました。スタッフはとても親切で丁寧で、おかげで全体的に快適な滞在になりました。 （原文） We chose this place because of its great Google rating and the fact it offers both sushi and Japanese BBQ — just what we were craving. The vibe inside was cozy, but the food didn’t really stand out — though looking at my pics, you can see why it’s so popular. Since it’s inside QVB and doesn’t have its own restroom, we had to head up to the third floor to find one. The staff were really friendly and patient, which made the whole experience nicer.

（Google による翻訳）最高に美味しい！街で一番の回転寿司！新鮮でリーズナブル、しかもベルトコンベアからお皿を取って食べるのが楽しい。手軽なランチにぴったり。いつも安定のクオリティ！🍣🚂 （原文） So yummy！The best revolving sushi in town! Fresh, affordable, and so fun to grab plates off the belt. Great for quick lunches. Always consistent! 🍣🚂

（Google による翻訳）寿司ほたるは、手軽で新鮮なランチが楽しめるお気に入りのお店の一つです！お刺身はいつも新鮮で、お値段もとてもリーズナブルです。ランチタイムにサクッと済ませるのにぴったりのお店です。サービスも早く、種類も豊富です。注文システムもとても便利で効率的で気に入っています。本当におすすめです！ （原文） Sushi Hotaru is one of my favourite spots for a quick and fresh lunch! The sashimi is always fresh, and the prices are very reasonable. Perfect place for a quick catch-up during lunch hour – the service is fast, and there’s a great variety to choose from. Love the ordering system too – so convenient and efficient. Highly recommend!

超高級居酒屋がお昼にこだわりのラーメンをやっています。スープは化学調味料なしでこくがありながらすっきり。麺も自家製っぽい感じの太麺でスープがよく絡みます。具もこだわっていて、柔らかいチャーシューは炉端焼きの店名にあるとおり、バーナーでほどよく炙っていて香りも絶品。塩加減や麺のゆで具合に若干ムラがありますが、そのあたりは設備の限られた小さいお店なので難しいのかな。安くはないですが、値段に見合うと思います（というか、多分、そんなに儲かるものではないでしょう）。柚子とダックのラーメンは柚子の香りが立っていてインパクトがありますが、個人的には一番オーソドックスな鳥豚骨ラーメンがイチオシ。価格帯は＄＄となっていますが、夜の部は間違いなく＄＄＄（かそれ以上？）です。

遠くてよく来られないけどいつもまた来たいところ　美味しい！

（Google による翻訳）長い間ここに通っているので、まるで自分がこの店の一部になったような気分です。刺身は通常、角切り氷の上に盛られていますが、私は小さな石の上に置いてもらうように頼みます。すぐに食べられるし、私はここの住人だからです。特別メニューはいつも季節ごとに変わり、今夜は冬のすき焼きを初めて食べてとても楽しかったです。夏にも提供されているかどうかはわかりません。私のお気に入りの手巻き寿司の一つはナスで、ぜひ試していただきたい一品です。今夜はシドニーの悪天候のため混んでいませんでしたが、ここ数年は、午後8時頃に入って、店の様子が見えるバーの席を確保できたのに、「ウェイン、申し訳ありませんが、店内は満席です。最近は予約を強くお勧めします」という状況になっていました。ラストオーダーは午後8時半です。とても小さなレストランで、6人掛けの大きなテーブルが1つと、2～3人掛けのテーブルが1つあるだけです。メインバーは10人くらい座れると思います。通りに面した2つのサイドバーは3人くらいまで座れます。ちなみに、すきの種類も豊富で、私は冷やして食べるのが好きです。今夜は悪天候のためウェイトレスの一人が早く仕事を切り上げ、レストランも空いていたため、サービスには3つ星しかつけませんでした。普段なら4つ星のサービスです。 （原文） I've been coming here for a long time so l feel like l'm part of the furniture. The sashimi normally comes on a bed of diced ice but l just ask them to place it on a bed of small stones - reason, l eat it quickly and l'm a local here. The menu specials are always seasonal and l'm really enjoyed trying the winter time sukiyaki for the first time tonight. I'm not sure if this will be available in the summertime. One of my favourite handroll is the eggplant and its a must try in my eyes. Tonight, due to Sydney's bad weather it wasn't busy but over the years l've seen it go from me just walking in around 8pm a getting a spot at the bar where you can see all the action to sorry Wayne, we are full - l would highly recommend you make a booking these days. Last orders are at 8.30pm. It's a very small restaurant with only one large seating table for around 6 and one for 2 to 3 people. The main bar can seat around 10 people l think and the two side bars facing the street can seat up to 3 people. By the way, they have a good selection of suki which l prefer cold. Tonight l only gave them three stars for the service as one of the waitresses finished early due to the bad weather and the restaurant wasn't busy - normally l would rate them a 4 star service.

（Google による翻訳）司シェフのスペシャルイベントポップアップに行きました。彼はとても明るくて可愛いです。ラーメンのスープは美味しく、お寿司も新鮮でした。 カウンター席はシェフの仕事ぶりを見るのに良いですが、他のお客さんとの距離がもう少しあり、椅子の下に荷物を置くための箱か何かがあればもっと良いと思います。30分で入店して出てきました。 （原文） Went for chef tsukasas special event popup. He's very cheerful and cute. The ramen broth was delicious and the sushi very fresh. The counter sitting is good for watching chefs at work, but would be better if the proximity to other diners was a little more spaced out and if a crate or something was provided under the stools to put our stuff. We were in and out in 30mins.

（Google による翻訳）サービスは非常に悪く、食事も美味しいのですが値段に見合うものではありません。レストランで刺身を注文したことがなく、生姜のために追加料金を払わなければなりませんでした。届いた刺身は小さく、生姜は角切りで、刺身とうまく混ぜることができませんでした。私が注文した炙りも味気なく、通常期待されるソースはなく、炙り2切れに対して生姜の小さな角切りが3つ入っていました（炙りは20ドル）。私たちは何度も料理の見た目や付いたものを尋ねましたが、店員の英語は限られていました。友人はサーモンの切り身を注文しましたが、サイズについて誤った情報を伝えられました。彼女は35ドルを支払いましたが、届いたものは実質的に3口分で、とても小さく、皿には少量のフェンネルが添えられていました。お金に見合う刺身や品質を求めるなら、他の店に行ったほうがいいでしょう。また、私たちは注文した分（2人分）の支払いを拒否され、請求額を半分に分けることしかできませんでした。 （原文） Very poor service and the food, while nice is not worth the price. I have never ordered sashimi from a restaurant and had to pay extra for ginger. When it came the sashimi was tiny and the ginger was cubed and not even able to be mixed properly with the sashimi. The aburi I also order was bland with no sauce that you would normally expect to see and 3 tiny cubes of ginger to 2 pieces of the aburi (aburi was $20). We asked numerous times what the dishes looked like and came with and the guy serving had limited English. My friend ordered a salmon fillet and was misinformed on the sizing. She paid $35 and when it turned up it was virtually 3 mouthfuls it was that small, with a small bit of fennel on the plate and that was it. If you want sashimi or quality for your money do yourself a favour and go somewhere else. They also refused to let us pay for what we ordered (2 people) and would only split the bill in half.

（Google による翻訳）Yelpはグルメ愛好家が特別な食事体験を見つけるためのプラットフォームだったので、私はこの店には二度と行っていません。 今日は鴨肉ラーメンをランチでいただきました。ラーメン自体は満足のいくものでしたが、鴨肉のコンソメスープにしてはスープが薄すぎると感じました。それでも、ほのかな柚子の風味が心地よく、美味しかったです。 天ぷら野菜が添えられていたので、歯ごたえが良かったです。ただ、燻製鴨の胸肉は少し火が通り過ぎているように感じました。私は鴨肉がほんのりピンク色のままの方が好みです。 （原文） Since Yelp was a platform for food enthusiasts to discover exceptional dining experiences, I have not returned to this establishment. Today, I had lunch with duck ramen. The ramen was satisfactory, but I found the broth to be excessively light for a duck consommé. Nevertheless, it was pleasant with a subtle yuzu flavour. The addition of tempura vegetables provided a delightful crunch. However, I found the smoked duck breast to be overcooked. I prefer my duck to retain a slight pink hue.

（Google による翻訳）ここ数年通っていますが、今のところシドニーで食べたフィオグラの中で一番美味しいです。特選和牛はまさに別格の料理です。 （原文） Been here few years, so far this is best fio gras ever tried in Sydney. Special wagyu is next level cooking.

落ち着いた雰囲気、広い店内、そして、雰囲気のある照明。特別な日に来たくなるお店でした。 素材の味も、火入れの加減もとても良く、記憶に残るレストランでした。

なんでもっと早く来なかったんだろうと後悔しました！ シドニーのレストランの中で1番好きでした。 雰囲気も、料理もパフォーマンス、コスト全てよかったです。 また、特別な日に訪れたくなるお店でした。

コース料理🧀💖美味しかったです。

Shiso good

（Google による翻訳）夫が私の誕生日にこの店を予約してくれたので、早めに到着して隣のハッピーアワーカクテルを楽しみました。正直言って、これがこの夜のハイライトの一つになりました。ここのドリンクは最高で、必ずまた来たいと思っています。 レストラン自体はモダンで落ち着いた雰囲気で、見た目も魅力的です。DJは本当に良い曲をかけていて、実際にShazamで検索してみるほどだったので、雰囲気も良かったです。 135ドルのおまかせコースを注文しました。ほとんどの料理はまずまずで、特に気に入らない点はありませんでしたが、今でも思い出に残るほどではありませんでした。特に牛肉料理は際立っていて、本当に美味しかったです。 日本酒のフライトも試してみましたが、美味しかったです。ただ、ハイボールカクテル2種類はまあまあだったので、注文はお勧めしません。 全体的には良い経験で、楽しい夜を過ごしました。しかし、価格と思い出の深さという点では、おそらく再訪はないでしょう。 （原文） My husband booked this place for my birthday, and we arrived early enough to grab happy hour cocktails next door, which honestly, ended up being one of the highlights of the night. We loved the drinks there and will definitely be returning. The restaurant itself has a modern, chilled vibe that’s visually quite enticing. The DJ was playing some really decent tracks — I actually found myself Shazam-ing a few of them, so bonus points for ambience. We went for the $135 omakase. Most of the dishes were fine — nothing offensive, but nothing we’re still thinking about today. The beef dishes were the clear standouts and genuinely delicious. We also tried the sake flight, which was good. The two highball cocktails, though, were pretty mediocre — I wouldn’t recommend ordering them. Overall, it was a nice experience, and we had a good night out. But in terms of value and memorability, we probably wouldn’t return.

（Google による翻訳）最高に良い経験でした。 薄暗い照明、素敵なオープンキッチン、小さなDJ、そして家具など、雰囲気は最高でした。 シェフハットを2つ受賞しているのを見て、日本食は世界一だと思い、ここに来ました。オーストラリア・フード・ガイドで15/20くらいの評価をもらっていましたが、まさにその通りでした！メニューの半分くらいは注文しました。 料理は最高に美味しかったです。和牛もマグロのタルタルも今まで食べた中で最高で、とろけるように柔らかく、最高の味でした。普段はステーキはつまらないので注文しないのですが、親切なウェイトレスが勧めてくれた和牛ステーキは、驚くほど柔らかくて風味豊かで、本当に感動しました。トリュフ和牛カツサンドイッチは名前の通り美味しく、漬物も本当に美味しく、他にも素晴らしい料理をたくさん食べました。しかし、餃子、フライドチキン、そして魚が乗ったご飯は正直言って特に特別なものはありませんでした。デザートはどちらも7/10くらいでした。 あ、それから、料理はどれもとても早く、間隔もちょうど良かったです。 ウェイターさんはすごくクールで、おしゃべりも楽しく、両親にワインを勧めてくれました。ただ、キッチンが閉まる前に事前に知らせてもらえたらよかったのに！タルタルがもっと食べたかったのに。 トイレもとても素敵でした。 全体的に、とてもとてもとても美味しかったです。タルタルがさらに好きになりました。ありがとうございました。 （原文） Super friggen good experience. The vibe was super cool with dim lights, nice open kitchen, lil dj and furnishings, pretty pretty cool. Came here cos I saw it had been awarded two chef hats and Japanese food gotta be the best in the world, it got like a 15/20, I think, from Australia Food Guide and they definitely deserved it! We also ordered like half the menu, at least. The food was crazy good; both the wagyu beef and tuna tartare were the best i've ever had, melted in my mouth and heaps flavour of the best kind; I don't usually order steak, because I find them boring, but the wagyu steak, that the nice waitress recommended, ended up blowing my mind, super tender and flavourful; the truffle wagyu katsu sandwich is as good as it sounds; even the pickled veges were rlly good and there were other amazing stuff i ate. However, I found the gyoza, the fried chicken, and the rice with fish on top to be nothing special to be honest. Dessert was like 7/10 for both. Oh and everything came pretty quick and very nicely spaced. The waiter was heaps cool, chatting good, and recommending wines to my parents n that. However, I WISHED THAT THEY WARNED US ABOUT THE KITCHEN CLOSING! cos I definitely could have done with some more tartare. Bathroom was very nice too. Overall, VERY VERY VERY FRIGGEN GOOD. I love tartare even more now. THANK YOU.

（Google による翻訳）妹の21歳の誕生日にこのレストランを訪れました。料理は美味しく、バーのドリンクも素晴らしく、スタッフは丁寧で親切でした。しかし、料理のサービスが全体的に残念でした。料理が出てくるまでに時間がかかり、コースの半分しか出てこず、10分後には残りの半分が出てくることもよくありました。軽食を半分食べた後、枝豆がメインディッシュの後に出てきました。そして、メインディッシュの一つは全く出てきませんでした。メインディッシュが出てくるまでに1時間半かかり、申し訳ありませんが、メインディッシュの前半が出て、食器を片付けてから10分後にようやく後半が来ました。 夜が更けるにつれてお腹が空いてきて、かなり退屈になってきました。結局、デザートは食べませんでした。 スタッフの皆さんは皆親切でプロフェッショナルで、誕生日のデザートを無料で送ってくれました。 全体的にサービスは素晴らしく、料理も美味しかったのですが、料理が出てくるまでに非常に時間がかかりました。 最後に、DJに活気がない。彼は夜通しBGMを流しているだけだ。でも、BGMが欲しいならSpotifyのプレイリストで十分だろう。DJを雇っておいて、活用しないのはもったいない。 前夜、Kid Kyotoに行ったのですが、料理はどれも美味しく、サービスも迅速でした。コース料理はどれも同じ時間に出てきました。値段も同じようなので、二度と行くことはないと思います。 （原文） We visited the restaurant for my sister's 21st birthday. The food was good, drinks from the bar were amazing, staff was polite and friendly. But the food service let the whole experience down. It took for ever for the food to come, and often only half of the course would come, then 10 mins later the other half would arrive. We have half of our snack, edamame came after our entree. And one of our entree didn't show up at all. It took an hour and half to get to our main course, sorry the first half of our main course, then 10 mins later, after we cleared the dishes, the 2nd half of the main course arrived. We were getting more hungry as the night went on, and also quite bored. In the end, we didn't bother with desserts. To the credit of the staff, they were all friendly and professional, even send out a birthday dessert free of charge. Overall service was great, food was good, just the food took forever to arrive. Lastly, there is no energy with the DJ. He is just playing background music all night. But what's the point, if you want background music, any Spotify playlist can do. Why hire the DJ and don't utilise them. I was at Kid Kyoto the night before, food was equally delicious and service was quick. All the courses arrived at the same time. Given the similar price point, I don't see myself coming back.

The best sushi in Sydney!!!!!!!!!! 超美味しい！！！

Nice sashimi

（Google による翻訳）持ち帰り用とはいえ、魚は高品質で厚切り。鮮度と品質の高さは抜群です。値段もこのクオリティで、信じられないほどリーズナブルです。メッセージで注文も簡単で親切でした。鰻抜きをお願いしたところ、快く代替品を提案してくれました。日本に行かなくても美味しいお寿司が食べたい時に、このお店はぴったりです！ （原文） High quality, thick cuts of fish even for takeaway, the freshness and standard really stand out. The price is incredibly reasonable for what you get. Ordering was easy and friendly via message. We requested no eel, and they were more than happy to offer a great alternative. A friendly local spot when I want amazing sushi without flying to Japan!

（Google による翻訳）新鮮で美味しく、お持ち帰りにも最適 刺身新撰組では、常に最高品質の新鮮な魚介類を仕入れています。お寿司は風味豊かで、ご飯は柔らかくほんのり甘みがあります。お持ち帰り専用ですが、どれも丁寧に梱包されており、ご自宅で海鮮丼を作るのに最適です。特にウニは絶品で、甘みがあり、新鮮で、風味豊かです。ぜひお試しください！ （原文） Fresh, Delicious, and Great for Takeaway Sashimi Shinsengumi always delivers top-quality, fresh fish. Their sushi is flavorful, with rice that’s soft and slightly sweet. Although it’s takeaway only, everything is well-packed and perfect for making seafood bowls at home. The uni is especially outstanding - sweet, fresh, and rich in flavor. Highly recommended!

（Google による翻訳）刺身新選組。この店は、私が寿司好きの度胸を失ってしまった場所として、永遠に記憶に残るだろう。2015年頃のことだ。友人たちがこの店のFacebookページで、松井シェフの「おまかせ寿司」という広告を見つけたのだ。「おまかせ寿司」という言葉は、私たちがそれまで聞いたこともなかった。運よく予約が取れれば、10人（いや12人？）のテーブルに座り、寿司職人が一貫ずつ寿司を握ってくれる。握りも食べたことがなく、寿司といえば「寿司ハブ」のサーモンアボカドチキンカツロールしか知らない10代後半の友人グループにとって、これは絶対に逃せない体験だった！唯一の問題は？予約開始のアナウンスが流れたらすぐに電話をかけなければならなかったこと。私を含め、100人ほどの人が同じ電話回線に繋ごうとしていた。留守番電話。留守番電話。「よっしゃ、入れた！」と友人は叫んだ。 😂 寿司のおまかせ体験についてはあまり詳しくは語りません。私の知る限り、もうやっていないからです。ただ、シェフが長くてピカピカの包丁を使ったり、バーナーを取り出したり、テーブルで一番お腹を空かせている人にマグロをもう一切れ追加してくれたりしたたびに、私たち子供たちが「すごいね！」と言っていた良い思い出があります（笑）。当時は、おまかせは業務用の金属製のキッチンテーブルに座って作られていました。最近のシドニーあたりで見られるような高級なお店とは違いました。Sashimi Shinsengumiは現在、テイクアウトのみの営業です。いつから営業を始めたのかは正確には覚えていません（おそらくCOVID-19のロックダウンのせいでしょうか）。最近、Crow's Nestの近くを車で通った時に、まだ営業しているか確認してみました。なんと、営業していたんです！ 二人で110ドルでこの盛り合わせを注文しました。大トロ、スカンピ、ウニ、アナゴ、ホタテ、サーモンのハラミ、ヒラマサ、そして白身魚と銀メジナが2人前ずつ入っていました。盛り合わせに載るものは当日仕入れたものなので、ある意味「おまかせ」と言えるかもしれません。松井シェフのお寿司を食べるのは久しぶりですが、あの味はまさに初体験を思い出させてくれました。 📍刺身 新撰組、クロウズネスト （原文） Sashimi Shinsengumi. I'll forever remember this place as the one where I lost my good sushi-ginity. It was circa 2015. My friends had found their FB page advertising Chef Matsui's sushi omakase, a word that we hadn't heard before. If you were lucky enough to get a reservation, you could sit on a table of 10 (or 12?) and have a sushi master personally making sushi for you, one by one. To a group of friends in their late teens who had never even tried nigiri before and who knew sushi only to be the salmon avocado/chicken katsu rolls at sushi hub, this was an experience not to be missed! The only problem? You had to call a phone number as soon as they posted that reservations were open. You, and about a hundred other people trying to get on the one phone line too. Voicemail. Voicemail. Voicemail. "Yo I got in" my friend screamed. 😂 I won't talk too much about the actual sushi omakase experience, because as far as I know they don't do it anymore. I just have good memories of us kids saying "man that's gangstaaa" every time Chef used his long, shiny knife, or pulled out his blowtorch, or gave an extra piece of tuna to the hungriest looking guy on the table LOL. Back then, the omakase was done seated around his metal commercial kitchen table too, not like the fancy places you can visit these days around Sydney. Sashimi Shinsengumi is now open for take away orders only. I'm not exactly sure when they switched (COVID lockdown perhaps?). Recently we were driving past Crow's Nest, and I decided to check if they were still open. What do you know, they were! We spent $110 on this platter for two which came with two servings of otoro, scampi, uni, conger eel, scallop, salmon belly, kingfish and some white fish + silver-skinned fish. In a way, it is still 'omakase' because what ends up on the platter is what he decides and has available on the day. It's been a long time since I've had Chef Matsui's sushi, but yes, the taste brought me back to the first time. 📍Sashimi Shinsengumi, Crow's Nest

（Google による翻訳）オーストラリアで食べた中で最高の刺身でした。とても新鮮で、種類も豊富です。刺身好きの方にはぜひおすすめです。テイクアウトのみです。 （原文） The best sashimi I've had in Australia. Very fresh and great selection. Highly recommend this place if you are a sashimi lover. It is a takeaway only.

（Google による翻訳）脂の乗った里芋1箱、ウニ1箱、甘エビ1箱を買って、合計$79でした。 とても新鮮で、お手頃価格です。 寿司や刺身に七味唐辛子を少し加えるのが大好きで、魚介類本来の甘みが引き立ちます。 （原文） Got a box of fatty taro, a box of uni, and a box of amaebi, total came to $A79. Super fresh, and reasonably priced. I always love adding a bit of shichimi to my sushi or sashimi, it really brings out the natural sweetness of the seafood.

Very real Japanese restaurant とてもおいしいです！ Very tasty Little bit expensive? But it’s ok! For two people it was $100 (on a public holiday) If you like to drink sake you should try here! I ate the Aji Fry, it was good アジアフライをたべました My wife had the shellfish scallops ひとはやさしいです しあわせです またね See you again!

何を食べても美味しい！！ スタッフさんもとてとフレンドリーで 美味しいお酒も提供してくれます。 シドニーで一番大好きな日本食やさんです。 またすぐに食べに行きます:*)

全部美味しかったです。 日本の居酒屋って感じで店員さんも全員フレンドリーでまたリピしたいお店です

シドニーに住む父親の行きつけがここ。何度か連れて行ってもらい気づけば自分の生活にもなくてはならないものになっていました。まだ行かれたことのない人は、是非一度は足を運んでみてくださいねください。おすすめです

カウンターは死ぬほど狭いけど、ウマい日本の居酒屋😇日本酒の種類もたくさんあって最高★

（Google による翻訳）ここ2ヶ月で2回訪れましたが、毎回まるで日本旅行のような気分です。席の配置が2～4人の少人数グループにぴったりで、それ以上になると全員と話すのが少し難しくなります。メニューは定期的に変わるので飽きません。特に、エビの稚エビ、チーズと漬物の組み合わせ、揚げ出し豆腐などは特におすすめです。日本酒のラインナップも豊富なので、色々なお酒を試飲できます。 （原文） I’ve been here twice in the past two months, and every visit feels like a little trip to Japan. The space is good for smaller groups of two to four, due to the seating setup—any bigger and it’s a bit tricky to chat with everyone. The menu changes regularly, which keeps things exciting, and there are some standout dishes like the school prawns, cheese paired with pickles, and the agedashi tofu. The sake list is also extensive, so there’s plenty to explore.

（Google による翻訳）居酒屋スタイルのレストランで、まるで日本にいるかのような気分になります。料理は10点満点中10点（卵だけが残念でしたが）で、とても美味しかったです。日本酒もいくつか注文しましたが、どれも素晴らしかったです。席は少し狭かったですが、カウンター席（席数限定）を予約することを強くお勧めします。そうすれば、外で立ったり座ったりする必要がありません。サービスは素晴らしく、スタッフは丁寧で、素早く親切でした。唯一の不満は値段です。ここは人気店だとは思いますが、ベジタリアン料理がかなり高くて少し驚きました。私のお気に入りは漬物とクリームチーズの組み合わせですが、この量で20ドルは法外です！友達と行ったので、メニューのほとんどを食べてしまったので、もう二度と行きません。本当におすすめですが、多少の出費は覚悟してくださいね :) （原文） Izakaya style restaurant - transports you right back to Japan. The food was delicious - 10/10 (only the tamago was a miss for me)! We ordered a few different sakes and they were all amazing. The seating was a bit cramped but I highly recommend booking the bar seating (limited) so you don’t have to stand or sit outside. The service was outstanding and the people were attentive, quick and kind. My only criticism is about the price of food - while I understand the location is quite popular, I was a bit shook as to how expensive some vegetarian things were. My favourite dish was the Japanese pickles + cream cheese however for the portion size, you’re paying $20 which is insane! I won’t be returning as I tried pretty much everything on the menu as I went with friends. I highly recommend but be prepared to spend a bit :)

シドニーでは有名な和風フレンチのお店です。お店の雰囲気は洗練されていますね。静かに食べたい人向けです。バッグを汚さないようにと気遣ってくれて、嬉しかったです。 料理について、オイスターはソースも含めてとても美味でした。 シグネチャーメニューのトラウトは、美味しいのですが、ナイフとフォークの方が食べやすいでしょうね。 全般的な具材の味付けは濃いめですが、ソースは軽やかで、融合させて食べる料理なのですね。 美味しいのですが、濃い味が強調されすぎる面があるので、もう少し工夫があってもよいですね。

シドニーにある日本人シェフの高級レストラン。 世界のレストランベスト50に入っていたという事もあり、様々なガイドブックやサイトに掲載されている有名店。 ドレスコードあり、予約必須のお店です。 過度な期待があった為か、正直言ってガッカリでした。 確かに一つ一つが繊細で、美味しかったですが、ここでしか食べられない、感動するような料理ではなかったです。 メインの肉料理は特にガッカリで、オーストラリア産和牛を使用した料理でしたが、脂っぽさが目立ち、肉本来の旨味が感じられませんでした。 赤身がメインのオーストラリアでは美味しく感じる肉質かもしれませんが、和牛に親しんでいる日本人にはくどすぎるように思います。 実際、残している客が散見されました。 また、他の客との席の間隔が狭めの為、圧迫感があり、他の客の会話のボリュームによっては、落ち着いた食事が厳しい環境です。 サービスが良い分、残念に思いました。 現在、世界のレストランベスト50から外れている理由が食べてみて理解できました。 たしかに美味しかったですが、値段や環境等を鑑みて、星3つにさせて頂きました。

うますぎ！最高！

美味しかったです。シティでは有名な高級店です。

（Google による翻訳）私はこの場所に少なくとも3回行ったことがありますが、食べ物の質はいつも言葉では言い表せないほど素晴らしかったです。 常に新鮮な食材を使用し、日本料理とフランス料理を融合させたスタイルの料理を提供しています。サービスは素晴らしく、入り口から出てくるスタッフ全員が礼儀正しく、控えめに言っても楽しいです。それぞれの食品は、材料がどこから来たのか、各項目がどのように調理されたかについての健全なレベルの情報とともにうまく表示されます。 私の訪問の1つでは、ワインペアリングのオプションを選択しました。それは本当に美味しかったですが、小さな体格の私の体には少しアルコールが多すぎました。 ある訪問では、いとこも私も節目となる誕生日を祝っていて、Tetsuya’s では私たち一人一人に無料のデザートをいくつか用意してくれました。いつかまた行きたいです。 （原文） I’ve been to this place at least three times and the quality of food has always been too good for words. The ingredients used are always fresh, the style of cooking is a marriage between Japanese and French cuisine. The service is great - all the staff encountered from the entrance are polite and entertaining to say the least. Each and every food item is presented well with healthy level of info about where the ingredients came from, and how each item was prepared. In one of my visits, we went for the wine-pairing option, and although it was really good, that was a bit too much alcohol for my small body frame. In one of my visits, both my cousin and I were celebrating our milestone birthdays, and Tetsuya’s gave each one of us a selection of free desserts. I’d like to go back again one day.

（Google による翻訳）カキは素晴らしく、手長海老/ウニ/キャビアのサラダも素晴らしかったです。オーシャントラウトは誇大宣伝に応えましたが、残念ながら食事体験全体はそうではありませんでした。他の料理はどれも洗練されておらず、オーストラリア産ワインの組み合わせは当たり外れがあるように感じました。 メニューとワインの組み合わせには、どちらも必死のインスピレーションと方向性が必要です。うまくいけば、これらが新しい場所に合わせて提供されることを願っています。 （原文） The oysters were great, as were the salad of scampi/uni/caviar. The ocean trout lived up to the hype, but unfortunately the dining experience as a whole did not. Every other dish didn't feel refined and the Australian wine pairings felt hit-and-miss. The menu and wine pairings both need a desperate dose of inspiration and direction. Hopefully these come along with the new location.

（Google による翻訳）今まで経験した食事の中で、最もがっかりしたものの一つでした。親友も同じ意見です。 スタッフは素晴らしく、入り口で温かく迎えられ、ランチタイムを通してウェイターのサービスも素晴らしかったです。しかし、料理は値段を考えると期待していた水準に達していませんでした。他の様々なレストランで食事をしたことがあるので、様々な料理を比較することはできます。レビューを書くためにGoogleにアクセスしたところ、この料理に5つ星のレビューが多数付いているのを見て、困惑してしまいました。私がこだわりすぎているのでしょうか… 味は単調か、あるいは互いに調和しない様々な味の組み合わせでした。メニューで唯一救いになったのは、120ドルのキャビアとトリュフバターのパンが追加されたことでした。これは美味しかったです。 このレストランはお勧めできません。同じ価格帯で、より安く、より良い選択肢が間違いなくあります。 （原文） One of the most disappointing dining experiences I've encountered so far, and my best friend shares the same opinion. The staff was excellent; we received a warm welcome at the entrance and had great service from the wait staff throughout our lunch. However, the food did not meet the expected standard given the price we paid. Having dined at various other establishments, we could draw comparisons with different dishes. Upon visiting Google to write a review, I noticed numerous 5 star reviews for the food, which has left me perplexed. Am I being too discerning... The tastes were either dull or a combination of too many flavors that did not complement each other. The only redeeming thing on the menu was the additional $120 caviar and bread with truffle butter, which was delicious. I cannot recommend this restaurant; there are certainly better options within the same price range and for less.

クリスマスイブに訪れました。 キングフィッシュの刺身は少しフレッシュさが足りない気がしてこってりする味でしたが、お店の名前がすしいーなだけあって、炙り寿司やロールはすごく美味しかったです。ただ、ロールはたまたまなのか、私が頼んだやつは見た目が両方とも似ていて面白みがなく感じました。 牡蠣はしそよりポン酢の方が私は好きでした。 シソの方はインスタ映えとかになりそうだが、しょっぱすぎでした。 バラメリンバグの天ぷらは見た目はいいが、パッとしない味でした。ちょっと一個をシェアすれば良かったと後悔してます。 そして、蕎麦、これがめっちゃ美味しい！ また食べたい、見た目はぱっとしないけど、想像以上の美味しさに大満足。 これは見た目がぱっとしないからこそ、いいのかもしれない。 デザートは確かサービスのパンナコッタがめっちゃ好みの味でした。 ラズベリーの味でさっぱり甘く美味しかったです。 もなかのアイスは普通でした。 柚子シャーベットは結構な酸味で、日本だと焼肉食べ放題とかで食べれるような味のアイスがモナカの中に入ってたって感じでした。 モナカはサクサクしていて、美味しかったです。 お酒は大吟醸の一杯$35の酒と、梅酒、キリンドラフトを頼みました。 最初にお酒で悩んでいたら定員がお勧めしてきたのにも関わらずそれが品切れという落ち笑 まぁ安い方の酒を勧めてきたから印象的は悪くないが、知識がそこまであるわけではなさそうでした。 梅酒は結構酸味も効いているか程よい甘さの昆布風味の味でした。 サービスは普通だと思いました。 決められているのか、下げものをする時はいつも女側から下げていて私は落ち着きませんでした。 グーグルマップの写真的に、ソファにも座れるのかと思いきや、食事はバーカウンター見たいです。 その日の寿司シェフは2人の日本人、他国の1人ぽかったです。 揚げ物系はキッチンが別にありそこから出てきてました。 雰囲気は落ち着いていましたが、8時ごろが閉店なのか、他の人たちが一気に帰りウェイトレス達がわちゃわちゃ頑張って片付けるのに必死でした。 早く帰りたいんだろうなって感じが伝わってきました。まぁ気持ちはわかります。笑 3.5ぐらいの評価です。 味が物によって美味しさにムラがあり、見た目がそんなにぱっとしない物が多い。クオリティに対してコストが少し高く感じたためです。 (寿司はわさびが日本みたいに入ってるので、サビ抜きの人は事前に行った方がいいです)

Good upscale sushi. Blowtorched akaza ebi nigiri was excellent.

世界にはこういう寿司店もあるんだ〜と学んだシドニーの夜

（Google による翻訳）初めてSushi eを試しましたが、間違いなく洗練された食事体験を提供します。内装は上品な雰囲気を醸し出しており、メニューには幅広い種類の特製料理が用意されています。 サービスは最初から最後までとても良かったです。食事の品質、調理法、プレゼンテーションはすべて印象的でしたが、高額な値札が付いています。 飲み物も同様に楽しかったです。日本食を食べたいときに友達と気軽に訪れるような場所ではありませんが、特別なお祝いをするのには最適です。 （原文） Tried Sushi e for the first time, and it definitely delivers a refined dining experience. The decor sets the tone for a classy atmosphere, and the menu offers a great range of signature dishes. Service was very good from start to finish. The food quality, preparation, and presentation were all impressive, though it does come with a hefty price tag. The drinks were just as enjoyable. It’s not the kind of place you’d visit casually with friends for a Japanese food craving, but it’s a great option for celebrating something special.

（Google による翻訳）Sushi Eで素晴らしい時間を過ごしました。料理は素晴らしかったのですが、それ以上に素晴らしいのは、一つ一つの料理について丁寧に説明し、アドバイスしてくれるウェイターの存在です。 ポールさんの素晴らしくフレンドリーなサービスに心から感謝します。また必ず来ます。 （原文） Nous avons passé un super moment à sushi e, la nourriture est incroyable mais ce qui la rend encore plus bonne c’est le serveur qui vous décrira et conseillera sur tous les plats. Un grand merci à Paul pour son service parfait et amical. Nous reviendrons

（Google による翻訳）いつもこのお店を利用していますが、店内にこんなに素敵な寿司バーがあるとは知りませんでした！全体的に料理は素晴らしく、新鮮で盛り付けも綺麗で、本当に美味しかったです。 ただ、その日のサービスは少し遅かったです。ウェイトレスさんは親切でしたが、かなり忙しそうで、梅酒を冷やしてくれようとしてくれ、ありがたかったです。それでも、かなり遅い時間だったにもかかわらず（午後8時に予約していたので、その時間はまだ空いていました）、おかわりをお願いするために何度か手を挙げなければなりませんでした。結局、ボトルをテーブルに置いておいてもらうようにお願いしたら、それでうまくいきました。 全体的に料理も雰囲気も素晴らしかったです。ただ、次回はサービスがもう少し丁寧であれば良いなと思います。 （原文） I’ve always been to this establishment, but I actually didn’t know it has such a lovely Japanese sushi bar inside! The food overall was really nice — fresh, well-presented, and truly enjoyable. However, the service on that day was a little behind. The waitress was friendly, but she seemed quite busy and tried to chill the Umeshu for us, which I appreciated. Still, I had to raise my hand a few times to get her attention for refills, even though it was already quite late (we reserved for 8 pm and the restaurant wasn’t busy by then). Eventually, I just asked her to leave the bottle on the table, which worked out fine in the end. Overall, great food and atmosphere — just hope the service can be a little more attentive next time.

（Google による翻訳）月曜日に遅い昼食のためにそこに行き、フレンドリーなマネージャーが迎えてくれました。サービスは素晴らしく、速く、気が利いていました。食事が提供されるまであまり長く待つことはありませんでした。食べ物は美しく盛り付けられており、ユニークです。素晴らしい経験です！食後は店長がデザートを無料サービス！小さな行動でもお客様に大きな印象を与えます。とてもお勧めします!! （原文） Went there on a Monday for late lunch, greeted by a friendly Manager. Service was awesome, fast and attentive. We didn't wait too long for the food to be served. Food are well presented and unique. Great experience! After the meal, the manager offer a complimentary dessert! Small gesture but big impression to customer! Greatly recommend!!

日本人の自分から見ると、ここは決してContemporary Japaneseではありません。ましてや日本食レストランでもありません。良くも悪くも日本食ベースのMondern Australianというのが正確です。メニューを見ると創作料理と並んで正統な日本料理のチョイスが結構あります。炉端セクションに焼き鳥や焼きイカ、他にも天ぷら、スシ・刺身、揚げ出し豆腐、田楽などがあり、そういう純粋なジャパニーズも食べたかったので、創作系と純粋日本食と半々頼んだのですが、結論としては、ここは日本食を食べに来るところではなく、創作料理を楽しみに来ると良い、と思いました。日本食、としては別のお店を強くオススメします。寿司は酢飯の塩分が強すぎ、巻物の巻き方も素人仕事。味噌汁のだしもおかしいし、天ぷらも薬味くらいつけて欲しいし、出てくる順番も最初に味噌汁とごはんが出てきて、寿司は散々待たされて一番最後、などひどいものでした。枝豆はアレンジされていておいしかったですが。天ぷらがあるのでごはんを一膳頼んだのですが、茶碗一杯出てきたのはすし飯で再度愕然。他方で、創作系は悪くないと思います。Cigarは僕はコンセプトが好きではなかったですが（灰皿のプレゼンテーションを見ただけで食欲が失せる）、味は悪くなく家内からは高評価でした。Maguro Hanaという創作料理は見た目もきれいで味も良くこの日のハイライトでした。オススメです。創作系だけとれば☆四つとしたいところですが、日本食があまりに質が低かったので、総合的に見て二つ星とします。店内はカジュアルな雰囲気でぱっとみ家族連れも入りやすい感じ。子どもメニューもあります。だけど、値段は高めで創作系の料理も多く、ターゲットが絞れていない感じです。接客は失礼とまでは言いませんが、あいそうもなく気もきかずかなりイマイチでした。

日本人の私からしたら少し残念な料理や飲み物がありましたが、サービスや見た目は良かったのでトータル的には悪くはなかったです。 刺身の盛り合わせは氷の上に乗って来て、見た目もインパクトがありました。 種類はツナ、キングフィッシュ、サーモンて、ツナが1番美味しかったです。 和牛カルパッチョはソースはガーリックチップと、シトラス系の醤油ベースで美味しかったのですが、もう少し肉を分厚くして噛みごたえが欲しかったです。 ツナシガーとサーモンシガーはとてもユニークで、見た目はまさに巻きタバコ！ 灰に見えるのは多分黒胡麻とコーンスターチみたいな感じでした。 そして春巻きの皮の中に玉ねぎやらのネギトロ的な感じのが入ってました。サーモンはサーモンのやつ。 サーモン握り、ツナトロ握りは期待よりも美味しく満足です。 サーモンを先に食べたのですが、個人的にはサーモンの方が大満足です。 ツナトロは少し筋が気になるところがありました。 わさびが既に入ってる為、サビ抜きは前もって言うことをお勧めします。 焼き鳥は結構ガッカリでした。 バルサミコソース系で、焼きすぎでパサパサ。 ボークベリーもかなりガッカリ。 下のペースとはほろ甘く、美味しかったのですが、ポークはかなりパサついており。 料理長の彼氏いわく、かなり古いポークらしいです。 とても食べられるレベルではありませんでした。 ほぼ残してしまいました。 また、その前に受け取ったホット酒が、ほぼアルコールを感じられず、ただ砂糖水をあっためたような味をしており、とても不味く、キャンセルしてもらったため、気まずいのでポークはもう、我慢して残すことに決めました。 最後にデザートはモンブランを思い出すようなふわふわサクサクで、周りのクリームと中のアイスで丁度良い甘さでした。 他にも獺祭など頼んだ事もあり合計232でした。 接客はシドニーの割には丁寧な接客でした。 椅子はクッションがほぼなく、ソファは奥行きがあまり無い為両方とも座り心地はよくはなかったです。 もし訪れるのであれば、寿司、刺身、カルパッチョ系でお腹を満たすのをお勧めします。

ありきたりなB級、日本食レストラン。値段設定が高い割に、盛り付けも味も普通以下。再訪はあり得ない。おすすめしない。やはり日本食レストランは日本人シェフがやっているのでなければfakeでしかないとしみじみ感じた残念なお店。

（Google による翻訳）イングリッド（5歳）は、レモネードボトルのビー玉と、ホタテ貝の皿に添えられた黒い石を高く評価しました。食用花もドレスによく合い、試食も楽しんでいました。日本のフライドチキンと、揚げ餅を使ったアミューズ料理の実験も好評でした。 同伴の4人のゲストは、彼女の周りの料理をすべて平らげたようで、どれも興味深いフュージョン料理として高く評価されていました。美味しかったです。 （原文） Ingrid (5yrs) rates the marble in the lemonade bottle highly along with the black stones with the scallop plate. The edible flowers also went well with her dress and she did enjoy tasting them. Japanese fried chicken rated well as did experimenting with the amuse dish that featured fried rice cake. The 4 accompanying guests seem to have polished off all other dishes around her which were rated highly for interesting fusion twists. Delicious.

（Google による翻訳）夕食は本当に楽しかった！あれは本物の葉巻じゃなくて、サーモンで焼いたものだったんだけど、すごく美味しかった😋 灰は確か白ゴマだったと思う。本当に素晴らしい食事だった。 1️⃣ サーモンの葉巻：葉巻型のクリスピーペストリーに、刺身用のサーモンタルタルと自家製の灰を詰めました👍🏻 2️⃣ トロのカルパッチョ：トロのスライスに、チャーガーリックドレッシング、種なしハラペーニョ、マイクロコリアンダーを添えて 3️⃣ ホタテの炙りサラダ：北海道産ホタテのスライスに、自家製シーフードオイルとミックスグリーンを添えて炙りました 4️⃣ マグロの花：花型のマグロ、スパイシーマヨネーズ、カリカリの寿司飯、マイクロシソを添えて👍🏻 5️⃣ アジの天ぷら：アジの天ぷらとスイカの角切りをポン酢にのせ、コリアンダーと玉ねぎを添えました 6️⃣ 焼き鳥ねぎま：鶏肉とエシャロットの串焼き、照り焼きソース添え 7️⃣ 豚バラ肉の煮込み：36時間真空調理した豚バラ肉ににんじんピューレ、だししょうが風味、豚皮のポップコーン、クミンクラム 8️⃣ 唐揚げ：鶏肉の唐揚げ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 9️⃣ ソフトシェルクラブ：ソフトシェルクラブ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 🔟 ツナタルタル：ツナ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 1️⃣ 1️⃣ 味噌バターサーモン：季節の野菜と味噌バターソースを添えたサーモン （原文） Dinner was such a fun experience! That wasn’t a real cigar, it was made with salmon, very delicious 😋 I’m pretty sure the ash was made from white sesame. Truly a fantastic meal. 1️⃣ Cigar with Salmon: Cigar-shaped crispy pastry filled with sashimi-grade salmon tartare and house-made ash 👍🏻 2️⃣ Toro Carpaccio: Sliced toro with char garlic dressing, seedless jalapeno and micro coriander 3️⃣ Sear Scallop Salad: Sliced Hokkaido scallop seared with house-made seafood oil mixed greens 4️⃣ Maguro Hana: Floral shaped tuna, spicy mayonnaise on bed of crispy sushi rice and micro shiso 👍🏻 5️⃣ Trevally Tempura: Trevally tempura and watermelon cube on ponzu lake with cilantro and onion bushes 6️⃣ Yakitori Negima: Chicken and shallot skewer with teriyaki sauce 7️⃣ Braised Pork Belly: 36 hrs sous vide pork belly with carrot purée, dashi ginger glaze, popped pork skin, cumin crumbs 8️⃣ Karaage: Karaage chicken, spicy mayonnaise and avocado 9️⃣ Soft-Shell Crab: Soft-shell crab, spicy mayonnaise and avocado 🔟 Tuna Tartare: Tuna, spicy mayonnaise and avocado 1️⃣1️⃣Miso Butter Salmon: Salmon with seasonal vegetables and miso butter sauce

（Google による翻訳）ここで素晴らしい体験ができました。レストランは清潔で、とてもきれいに整備されていました。温かい歓迎を受け、無料のメインディッシュまでいただき、本当に心遣いを感じました。シェフの制服を着た、オーナーのタマンさんという男性は、とても礼儀正しく、気配りがあり、親切でした。 料理自体は本当に美味しく、細部まで丁寧に作られているのが分かりました。メニューにも、全体的な食事体験にも、多くの工夫が凝らされているのが伝わってきました。私たちが訪れた時はそれほど混んでいませんでしたが、それでもこの店は混雑するに値します。 私たちはこの地域に住んでいないので、ここに来るのは簡単ではありませんでしたが、行く価値は十分にありました。まさに隠れた名店です。これからも頑張ってください。このレストランを他の人にも自信を持っておすすめします。 （原文） We had such a wonderful experience here. The restaurant is spotless and very well kept, and we were warmly welcomed with a complimentary entree which was such a thoughtful touch. The gentleman who served us, dressed in a chef’s uniform and clearly the owne, Tamang, was incredibly polite, attentive and helpful. The food itself was absolutely delicious, clearly made with care and attention to detail. You can tell a lot of thought has gone into both the menu and the overall dining experience. Even though the place was not busy during our visit, it truly deserves to be. We do not live in the area and getting here was not easy, but it was absolutely worth it. A hidden gem. Keep up the good work, we will definitely be recommending this restaurant to others.

（Google による翻訳）レッドファーンのRKサンは、現代日本料理の真髄と言える逸品です。料理は美しく盛り付けられ、伝統的な味と現代的な創造性が絶妙なバランスで融合しています。繊細な刺身から独創的な小皿料理まで、私たちが注文したものはどれも新鮮で、味付けも良く、丁寧に盛り付けられていました。洗練された雰囲気でありながら温かみがあり、スタッフは押し付けがましくなく、丁寧な対応をしてくれます。料理と全体的な体験に、細心の注意が払われていることが伝わってきます。デートの夜や、友人とのスタイリッシュな集まりにぜひおすすめです。 （原文） RK San in Redfern is an absolute gem for contemporary Japanese cuisine. The dishes are beautifully presented, with a perfect balance of traditional flavours and modern creativity. Everything we ordered was fresh, well-seasoned, and thoughtfully plated – from the delicate sashimi to the inventive small plates. The atmosphere is sleek but welcoming, and the staff are attentive without being intrusive. It’s clear a lot of care goes into the food and overall experience. Highly recommend for a date night or a stylish catch-up with friends.

ここは美味しいしサービスもいい！ お酒の種類も多いし、焼鳥も結構美味しかった！ The service was good and yakitori was actually very good!!!!!

席数は少ないですが、落ち着いた雰囲気のお店。また、店内ではジブリの映画が何かしら流れています。ドリンクの種類がめちゃくちゃ豊富です。カクテルやウィスキー、日本酒。どれも飲みたくなってしまいますが、やっぱりカクテルを飲んで欲しいです。というのも、日本酒やウィスキーはどこ行っても同じ味ですが、カクテルは作り手によって変わってきます。また、そのお店にしかないカクテルもあるため、多少値段が高くても飲んだ方がいいです。今回は友達と行き、焼き鳥を食べたのですが、まぁまぁといった感じ。店員さんがとてもフレンドリーでカクテルを一杯サービスしてくれました。

Loved the atmosphere めっちゃいいところですよ

Very good yakitori

（Google による翻訳）他のレビューにあるように、お店自体は目立ちにくいように見えますが、中はかなり広いです。私たちは予約をしていなかったのですが（予約をお勧めします）、3人で入れるように手配してくれました。料理と飲み物は値段が高めですが、一つ一つの料理の質は高く、一度は試してみる価値があると思います。高級居酒屋だと思ってください。 （原文） Like the other reviews, the place itself seems hard to notice but it’s actually quite a decent sized venue inside. We made a mistake and didn’t make a reservation (so I recommend doing so) but they were able to make arrangements to fit three of us in. The food and drinks here are on the pricier end of things but I would say the quality of each dish is present and it does warrant a try at least once. Think of this place as high end izakaya.

（Google による翻訳）素晴らしい居酒屋で、料理も飲み物も種類が豊富でした。 全部食べきれなかったので、また来たいと思います。 サーモンのトスターダは、カリカリの天ぷら海苔でサーモンをすくって食べると最高でした。 焼き鳥と串焼きはどれも絶品でした。 カクテルも最高でした。 スタッフのサービスも素晴らしく、とても丁寧でこまめに確認してくれて、料理もすぐに出てきました。 （原文） Such a great Izakaya with great food and drink options. Couldn’t eat it all so will just have to come back. The salmon tostadas were a great experience with the crispy tempura nori to scoop the salmon up. All the Yakitori and Kushiyaki were on point. The cocktails were incredible. Service was great as staff super attentive and checking in frequently and everything came out quickly.

（Google による翻訳）東京バードはまさに宝石のような場所です！親密でありながら活気のある雰囲気で、夜遊びに最適です。カクテルは格別で、美しくバランス良く作られており、細部にまでこだわったこだわりが感じられます。ウイスキーも値段以上の価値があります！最高です！ スタッフは丁寧な対応だけでなく、温かいおもてなしも感じられ、特別な体験になりました。彼らが仕事に誇りを持っていることがよく分かります。お店を出た瞬間から、またいつ来られるか考えていました！ 本格的な味、素晴らしいドリンク、そして忘れられない雰囲気をお探しなら、東京バードを強くお勧めします。 （原文） Tokyo Bird is an absolute gem! The atmosphere is intimate yet lively, making it the perfect spot for a night out. Their cocktails are next level, beautifully crafted and balanced, and you can really taste the thought that goes into every detail. The whisky are worth the money! Love it! The staff were not only attentive but also genuinely warm, which made the whole experience feel extra special. You can tell they take pride in what they do. I left already thinking about when I can come back! Highly recommend Tokyo Bird if you’re looking for authentic flavors, amazing drinks, and an unforgettable vibe.

（Google による翻訳）Besto シドニーでの食事は、最初から最後まで素晴らしい経験でした。細心の注意を払ったプレゼンテーションから味のバランスまで、あらゆる細部が本当に印象的でした。シェフは熟練しているだけでなく、温かく魅力的で、夜に個人的な雰囲気を加えてくれました。 どの料理も美しく盛り付けられており、本当に美味しかったです。一口食べるごとに「絶対また来よう」と思えました。これほど洗練され、思い出に残るおまかせ体験を見つけることはめったにありません。 雰囲気は居心地が良く、親密で、思慮深く装飾されており、席はわずか 8 人だけで、プライベートな料理のパフォーマンスのように感じられました。スタッフは気配りがあり、フレンドリーで知識が豊富で、シームレスな体験に貢献してくれました。 間違いなく、Besuto は私がこれまで行った日本のおまかせレストランの中で最高のレストランにランクされます。シドニーで一流のダイニング体験を求める人は必見です。 （原文） Dining at Besuto Sydney was an incredible experience from start to finish. Every detail—from the meticulous presentation to the balance of flavors—was truly impressive. The chef was not only skilled but also warm and engaging, adding a personal touch to the evening. Each dish was beautifully presented and absolutely delicious. Every bite made me think, “I’m definitely coming back.” It’s rare to find an omakase experience this refined and memorable. The ambience was cozy, intimate, and thoughtfully decorated, with seating for just eight people—making it feel like a private culinary performance. The staff were attentive, friendly, and knowledgeable, contributing to the seamless experience. Without a doubt, Besuto ranks among the best Japanese omakase restaurants I’ve been to. A must-visit for anyone seeking a top-tier dining experience in Sydney.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。魅力的なスタッフと知識豊富なシェフのおかげで、すべてが完璧に調和しました。料理は言うまでもなく格別でした。次回は日本酒とのペアリングを頼んでみようと思いますが、正直言って、なくても十分満足できました！親密な雰囲気で、デートやお祝いにも最適です。他のお客様と会話を楽しむこともできますが、静かに過ごすのにも最適な居心地の良い雰囲気です。 （原文） Exquisite experience, charming staff and very knowledgeable chef that brought the whole experience together. It goes without saying that the food was exceptional. Next time i would be tempted by the sake pairing but tbh we were perfectly satisfied without it! Intimate and perfect for date/celebration. Option to converse with the other diners if you are so inclined but the atmosphere is also perfectly comfortable to enjoy quietly.

（Google による翻訳）真の評価：6/5 – 卓越 シドニーには、他のレストランとは異なる基準で評価されるべきレストランが3軒ほどあると思います。 ベストはその一つです。 シェフの宮崎道明氏が日本のミシュラン三つ星レストランで修行を積んだことが、一目瞭然です。 ここはオーストラリアで最高のおまかせコース料理を提供するだけでなく、世界最高峰のコース料理にも容易に匹敵するでしょう。一部の人が主張するような、無駄な華美さや形式張ったところはありません。 これまで3軒ほど、どれも素晴らしいと聞いていたおまかせコース料理を平凡な味付けで試したことがあり、もう1軒は試す気はありませんでした。 一口食べた瞬間、衝撃を受けました。 どのコースも、他では味わったことのないような、味わい深く、深みを増し、驚きを与えてくれます。 さきづけ：絶妙な味付けで絶妙に冷やされた、旬の食材の味を引き立てる、極上の牡蠣から始まります。 向付：続いて刺身の盛り合わせ。味も形も上品です。 茶碗蒸し：贅沢で滑らかなカスタードに、甘～いカニ、イクラ、トリュフがたっぷり。シドニーで食べた中で一番美味しいと断言できます。 焼き物：黒味噌で味付けされたタラは、キャラメルのような縁とバターのような身が特徴です。毎日食べたいくらいです。 炭焼き：ベストーの和牛は、扱いが雑なこの部位への信頼を取り戻させてくれました。完璧な焼き加減で、揚げたアスパラガス、キノコ、そして新鮮なワサビが添えられています。 味と食感のマスタークラスです。 こんなことを言うとは思いませんでしたが、美しい料理の数々を堪能した後は、握りが待っています。 醤油もワサビも一切不要。完璧な温度に味付けされたご飯と、完璧な切り身だけで十分です。 サーモンとマグロのハラミはまさに絶品で、1週間経った今でもそのことを思い出します。 ウニ、イクラ、そして細かくカットされたマグロがたっぷり入った手巻き寿司2品は、コクと華やかさを添え、最後に柚子シャーベットで口の中をすっきりとさせます。 Besutoの魅力をさらに引き立てているのは、ホスト兼共同オーナーのジョエル。シドニーのダイニングシーンと日本産ウイスキーシーンのレジェンド的存在です。 彼はカウンターとバーを仕切りながら、シームレスで自然なサービスで、気負わずに楽しめる雰囲気を醸し出しています。 温かみがあり、直感的で、ペアリングの天才である彼は、完璧なシャブリと非の打ちどころのない日本酒を、この素晴らしいメニューのリズムに合わせて組み合わせました。 この記事を読んでいる方へのおすすめ： 日本酒またはワインのペアリングをお選びください。 ジョエルのセレクションは、繊細な味わいを損なうことなく、それぞれのコース料理の魅力を引き立てます。 個室のためすぐに満席になってしまうため、ご予約はお早めに。 コースは繊細なものから贅沢なものまで調整されており、コースを逃すのは残念なので、時間通りにお腹を空かせて来てください。 （原文） True Rating: 6/5 – Transcendent I feel that there are maybe three restaurants in Sydney that deserve to be judged on a different scale than most. Besuto is one of them. Straight away, you can tell that Chef Michiaki Miyazaki was trained in a three-Michelin starred restaurant in Japan. It is quite simply the best omakase in Australia and easily a contender among the world's finest, without the unnecessary pomp and ceremony that some insist upon. Having tried three very mediocre versions of omakase that I had been told were excellent, I was sceptical about trying another. Until the first bite, then I was blown away. Every single course builds, elevates and surprises in ways I've never experienced elsewhere. Sakizuke: It opens with a pristine oyster, subtly dressed and chilled just right, showcasing peak-season produce. Mukōzuke: A sashimi box follows, as elegant in flavour as in form. Chawanmushi: A luxuriously silky custard laden with the sweetest crab, ikura and truffle; my vote for the best ever served in Sydney. Yakimono: The black miso cod delivers caramelised edges and buttery flesh. I wish I could eat it every day. Sumiyaki: The Wagyu at Besuto has restored my faith in this often mishandled cut. Cooked perfectly and paired with fried asparagus, mushrooms and fresh wasabi. It is a master class in taste and texture. I never thought I'd say this but even after those beautiful dishes, along comes the nigiri. No soy or extra wasabi required, just perfectly seasoned rice at the ideal temperature and immaculate cuts. The salmon and tuna belly were absolute stand outs and a week later, I'm still thinking about them. A duo of hand rolls, brimming with uni, ikura and finely cut tuna, brings richness and pop, followed by a palate-cleansing hit of yuzu sorbet. Adding to Besuto's magic is Joel, the host and co owner is an absolute legend in the Sydney dining and Japanese whisky scene. He somehow manages to run the counter and bar while keeping service seamless and effortlessly enjoyable. Warm, intuitive and a genius at pairings, he matched a perfect Chablis and impeccable sake to the rhythm of this amazing menu. Recommendations for anyone reading this: Opt for sake or wine pairing. Joel's selections heighten each course without overpowering subtler flavours. Book well in advance, as the room's intimacy means it fills up quickly. Arrive on time and hungry as the progression is calibrated to take you from delicate to decadent and missing a course would be a shame.

（Google による翻訳）最初から最後まで、楽しくて楽しい体験でした。ミチシェフと彼のチームは、バランスと洗練さをもたらしてくれました。ゲストの方々は笑いと楽しさをもたらしてくれました。素晴らしい食事を楽しんだ後は、隣のウイスキーバーに移動して、気分を高めました。今年一番のお気に入りの夜の一つです。 （原文） From beginning to end, a delightful and entertaining experience. Chef Michi and his team brought balance and refinement. The guests brought laughter and fun. After a superb meal we moved to the whisky bar next door, keeping spirits high. One of my favourite evenings this year.

（Google による翻訳）昨夜は9周年記念ディナーをお祝いしました。 お料理と日本酒の組み合わせは最高でした。 ソムリエのハルナさんとシェフのミチアキさん、私たちのために期待以上のサービスを提供していただき、本当にありがとうございました🥰 （原文） We celebrated our 9th anniversary dinner last night. The food and sake pairing were beyond amazing. Huge shout out to Sommelier Haruna and Chef Michiaki for going above and beyond for us 🥰

（Google による翻訳）私は日本に住んでいます。 シドニーに到着してすぐに、ベスト・オマカセを訪れました。 お馴染みの味が、シェフの専門知識によってさらにグレードアップしていました。 盛り付けから味、ワインや日本酒とのペアリングまで…すべてがプロフェッショナルで、笑顔で提供されていました。 また行くのが待ちきれません。 （原文） I live in Japan. I visited Besuto Omakase as soon as I arrived in Sydney. Some familiar flavors got upgraded with the chef’s expertise. From presentation, to flavor, to wine and sake pairing… everything was professionally catered for with a smile. Can’t wait to go back.

（Google による翻訳）他のおまかせコース料理店が満席だったため、おまかせベストを予約しました。何年も前に悪い口コミが多かったので、最初から迷っていましたが、最近は良い口コミが多かったので、大丈夫だろうと思いました。ところが残念ながら、そうではありませんでした。 量がとても少なく、全く腹持ちが良くなく、塩辛すぎて、食べた後に大量の水を飲まなければなりませんでした。2人で900ドル以上という値段を考えると、質は全くもって割に合いませんでした。シェフは牛肉の等級（M7、M9、A9？）を一切言わずに紹介してくれましたし、ウニ入りの茶碗蒸しは不快なほど魚臭かったです。 記念日なので、ちょっとした心遣いを期待して伝えましたが、レモンシャーベットにろうそくを立てただけでした。隣に座っていた誕生日の客にも全く同じものが配られました。この値段なのに、全てが手抜きで、味気なく、がっかりしました。二度と行きたくないお店です。 （原文） I booked Omasake Besuto only because other omakase restaurants were fully booked. I was already hesitant since this place had many bad reviews years ago, but the recent positive ones made me think it was fine. Sadly, it wasn’t. The portions were very small, not filling at all, and the food was overly salty we had to drink a lot of water afterward. For over $900 for two people, the quality was far from worth it. The chef introduced the beef without even mentioning what grade it was (M7, M9, A9?), and the steamed egg with sea urchin was unpleasantly fishy. I also noted it was our anniversary, hoping for a small thoughtful touch, but all they did was put a candle on lemon sorbet. Even the guest next to us celebrating a birthday got the exact same thing. For the price, everything felt lazy, uninspired, and disappointing. Definitely not a place I would return to.

シドニー旅行でベストな場所でした。絶対に行くべき。 人気店なのでネット予約した方が良いです。 日本食とイタリアンの融合と言われても、どうせ偽物の日本食が出ると思われるでしょうが、まったくそんなことはありません。 「イタリア料理の確かな腕を持つシェフが、和食や中華のアイデアを活用したフュージョン料理」という感じで、見たことがないけれど、大変おいしい料理が食べられます。 Hiramasa Kingfishと薄切りのズッキーニを白ポン酢で味わう料理は絶品です。 エビとホタテのラビオリも食べてほしい。こんなにツルツルのラビオリを初めて食べました。上に乗せた乾燥ホタルイカもトビッコも全然生臭くなく食感のアクセントになっています。素晴らしい調理でした。もしかすると、シューマイとかワンタン的なところからヒントを得ているのかもしれません。 和牛のタルタル（Wagyu tarrtare）も乾燥させたアーティチョークがサクサクで、あっさりとした味付けで、食べたことがないのにおいしい。 パンも熱々で、少し溶かしたバターもありえないくらいおいしかったです。 Duck noodlesは、担々麺的な料理です。多分パルミジャーノが使われていると思うのですが、担々麺とカルボナーラを融合させたような料理に紫蘇がよく合う最高の料理でした。 お酒も地元のワインなど一通り揃った上で、日本酒などもメニューにありました。 お店では、漫画「ワンピース」が大好きなジョーというフランス人の方に接客していただきました。ジョーさんは日本語も少し話せます。大変楽しい時間を過ごせました。 こんなに素晴らしいお店なのに、あまり日本人は訪れないとのこと。でもお店は満席で、地元民に大人気のようでした。値段もシドニーにしては高くありません。日本人こそ行くべき、最高のレストランです。

Chef Kim san and the entire team at this restaurant are truly amazing! Every dish is crafted with care and full of incredible flavor. The service is always warm and attentive, and you can really feel the passion behind everything they do. It’s always a pleasure dining here. thank you for such consistently wonderful experiences:) 本当にオススメです。いつもありがとうございます！

（Google による翻訳）誕生日ランチをここでいただきました！最高でした！料理は最高でした。エビとホタテのラビオリは絶対に頼んでください…10点満点です。カクテルも最高でした。ウェイトレスのミリーさんはとても親切で、私たちが最高の時間を過ごせるように気を配ってくれました。また来て、他のメニューも試すのが待ちきれません。 （原文） I had my birthday lunch here and LOVED IT!!! The food was amazing. You must get the Prawn and Scallop ravioli…it was a 10/10. The cocktails were really nice too. Our waitress Millie was so sweet and made sure we had the best time. Can’t wait to come back and try out the rest of the menu.

（Google による翻訳）定番のセットメニューを注文しましたが、どの料理もコクと新鮮さが絶妙に調和していて、本当に気に入りました。素材の味が美しく引き出されていて、どれも絶品でした。（特にヒラマサとつくねは絶品でした！） 二人で行きましたが、ボリュームたっぷりだったので、食べるペースを計る必要がありました。スタッフの皆さんは皆親切でしたが、特にスービンさんは温かく、細やかな気配りをしてくださいました。一つ一つの料理を丁寧に説明してくれて、いつも私たちの様子を気遣ってくれたので、お店の印象が格段に良くなりました！ さらに、誕生日は過ぎていたのに、友人が遅ればせながらプレゼントしてくれたと伝えたところ、キャンドルのついたアイスクリームをサプライズで用意してくれました。その心遣いに、とても嬉しくなりました。 次回も必ず来ます！ （原文） I ordered the classic set menu, and every dish had both richness and freshness, which I really loved. The flavors of the ingredients were brought out beautifully, making everything taste amazing. (The kingfish dish and the tsukune were especially outstanding!) Two of us went together, and the portions were quite generous, so we had to pace ourselves while eating. All of the staff were kind, but Su-bin in particular was incredibly warm and attentive. She explained each dish really well and always checked in to see how we were enjoying the food, which made my impression of the restaurant so much better! On top of that, when I mentioned that my friend was treating me belatedly for my birthday, even though it had already passed, they surprised me with an ice cream topped with a candle. That thoughtful gesture made me so happy. I’ll definitely be coming back next time!

（Google による翻訳）シドニーで間違いなく最高のレストランの一つです。注文した料理はどれも絶品でした。特にホタテのラビオリと和牛のタルタルが特に気に入りました。担当してくれたミリーさんも素晴らしく、フレンドリーでした。特別な日を祝うのにも、デートの夜にもぴったりの場所です。また来るのを楽しみにしています！ （原文） By far one of the best restaurants in Sydney. Every single dish we ordered was superb. Our favourite were the scallop ravioli and the wagyu tartare. Also our server Milly was so amazing and friendly. It's the perfect spot to celebrate a special occasion or even just for a date night. We look forward to returning again!

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、どの料理も風味豊かでバランスが取れていました。雰囲気も素晴らしく、少し薄暗い照明が居心地の良さを感じさせてくれました。私たちは1階の窓際の席に座り、素晴らしい景色を眺めることができたので、さらに素晴らしい時間を過ごせました。サーバーのミリーさんはとてもフレンドリーで親切で、全体的に素晴らしい体験になりました。また必ず来たいと思います！ （原文） The food was excellent—every dish was full of flavor and really well balanced. The atmosphere was great too; the slightly dim lighting made it feel cozy. We sat by a first-floor window with a nice view, which made it even better. Millie, our server, was so friendly and thoughtful and made the whole experience wonderful.I’d definitely come back!

（Google による翻訳）1人129ドルの宴会プランを頼みましたが、お腹がいっぱいになりました。ラビオリは今まで食べたパスタの中でも最高の一品。シーフードがお好きならぜひお試しください。マグロとナスの重ね焼きもおすすめです。またぜひ訪れたいと思います。 （原文） We had the $129 pp banquet and were absolutely stuffed. The ravioli dish is one of the best pasta dishes I’ve ever had - must try if you love seafood. Would also highly recommend the tuna and layered eggplant dish. Would visit again.

（Google による翻訳）HACO シドニーでの食事は、とても楽しい経験でした。サービスは行き届いていて、雰囲気も素晴らしく、料理も本当に美味しかったです。私たちのお気に入りは茶碗蒸しとアワビでした。ロブスタービスクはまさに​​絶品でした。もっとボリュームがあればよかったです🤣 デザートも最高でした。甘すぎず、小さな角切りのサツマイモが料理全体を完璧にしていました。 賑やかなシドニーの商業地区の小さな路地裏にある、隠れた名店のようなお店です。 （原文） It was a pleasant experience to dine at HACO Sydney. Service was attentive , great atmosphere and food was absolutely delicious. Our favourite dishes were the Chawanmushi and abalone. The lobster bisque totally nailed it . Wish we could have a bigger portion 🤣 Loved the dessert, not too sweet and the little cube of sweet potato made the whole dish complete . It’s located in a tiny lane way , kind of a hidden gem around the busy Sydney Commercial area.

（Google による翻訳）ランチセットを頼みましたが、とてもお得でした。料理が出てくるのがすごく早くて、40分ほどで終わりました。サービスは早かったですが、急かされる感じはありませんでした。天ぷらは軽くてふわふわで、日本の味を思い出させてくれました。ドリンクも素晴らしく、メニューも豊富でした。また必ずディナーメニューを試しに来ます！ （原文） Came in for the set lunch, such a great deal. The food came out really fast, and we were done in about 40 minutes. Service was quick but we didn’t feel rushed. The tempura was light and airy, it reminded me of Japan. The drinks were amazing with a huge menu to choose from. Will definitely come back to try the dinner menu!

（Google による翻訳）HACO、最高でした！ここは居心地の良い空間で、素晴らしい料理が楽しめます。ランチタイムを選びましたが、期待を裏切られることはありませんでした。天ぷらは一品ずつ丁寧に提供され、慌ただしさもありませんでした。二人ともミートラバーを注文しましたが、和牛に感動しました。豚バラ肉と鴨肉は口の中でとろけるように柔らかでした！チーズ天ぷらは驚きの美味しさでした。続いてアワビと大エビも注文しました。緑茶を頼んだのですが、日本酒のセレクションもぜひ試してみたかったですね。最高の体験でした。また必ず来ます。 （原文） We loved HACO! This is an intimate dining space with superb food. We chose the lunch sitting and were not disappointed. The tempura is served individually and is not rushed. We both chose the Meat Lover and were blown away by the Wagyu beef, the pork belly and duck were melt in the mouth! The cheese tempura was a great surprise. We went on to order the abalone and large prawn. We would have loved to have tried the sake selection shower we opted for the green tea. An awesome experience and will be back

Oishiii kata des..

（Google による翻訳）夫の30歳の誕生日をHACOでお祝いしました。最高の体験でした！食材は驚くほど新鮮で、どの料理も素材本来の味を存分に引き出していました。スタッフの方々もとても親切で、細やかな気配りが行き届いていました。デザートが運ばれてきた時には、シェフが写真を撮ってくれました。本当に心遣いが感じられました！最後の会計も楽しくてユニークでした。特別なダイニング体験をしたいなら、ぜひHACOへお越しください！ （原文） We celebrated my husband’s 30th birthday at HACO and had an amazing experience! The ingredients were incredibly fresh, and each dish truly brought out the natural flavors. The staff were super friendly and attentive. When the dessert was served, the chef even kindly offered to take a photo of us — such a thoughtful gesture! Even the payment process at the end was fun and unique. Highly recommend coming here for a special dining experience!

（Google による翻訳）久しぶりに訪れましたが、ここでの体験と料理のことを今でも時々思い出すので、レビューを書かずにはいられませんでした！もし自分へのご褒美に、あるいは友人やパートナーとの親密なお祝いに、いつもよりちょっと豪華な「おまかせコース」を楽しみたいなら、HACOは料理、サービス、雰囲気、どれをとっても本当に素晴らしいです。今でもここで食べた料理が恋しいです。文字通り、メニューにあったもの全てが！絶対にまた来ます :) （原文） It’s been a while since i was here but still think about the experience and the food here from time-to-time so I had to write a review! If you’re thinking of treating yourself or doing an intimate celebration with a friend/partner, and want to go a bit fancier than usual— get yourself some of that omakase experience, HACO is really beautiful from food to service to atmosphere. I still crave the food I had here, literally everything that was on the menu!! Would definitely come back again :)

（Google による翻訳）総合評価：7.5 季節の天ぷら「おまかぜ」は当たり外れはありましたが、ほとんどは当たりでした。サービススタッフはとても丁寧で、5%のサービス料は当然のことでした。 おまかぜのおすすめ料理： ホタテ - 10 完璧な火加減と素晴らしいソースが、バランスの取れた最初の一品とよく合いました。 刺身 - 9 日本料理のクオリティーの高い定番料理。 茶碗蒸し - 9 新鮮なエビの味付けが絶妙なアクセント。 エビ天ぷら - 5 まずがっかりしました。天ぷらのエビは完璧に調理されていましたが、それだけです。マッチ塩と天ぷらソースの組み合わせは特に驚きませんでした。 マトウダイ - 6 私の魚は少し火が通り過ぎていましたが、他の魚は完璧に調理されていました。おそらく私の運が悪かったのでしょう。カレー塩は最高でした。 ズッキーニの花 - 8.5 ズッキーニの花と相性の良いスープのベースが素晴らしかったです。ズッキーニの花の詰め物はもう少し個性があっても良かったと思います。茎は料理に含まれておらず、提供前に天ぷらにされていたにもかかわらず捨てられていたのは少し残念でした。 柚子 - 8 味は10点ですが、メニューには口直しとして記載されていたのが残念です。 アワビ - 8 アワビの調理は完璧で、ソースも非常にバランスが取れていましたが、私の好みではありませんでした。 市場の魚 - 9 上記と同様ですが、よく調理されていて、ソースも素晴らしかったです。 和牛 - 10点満点中11点 素晴らしい！A5ランクの和牛とソースで巻かれた牡蠣の天ぷらは完璧でした。一口ごとに美味しく、量も高コレステロールの方にはちょうど良い量でした😉 ラーメン - 9.5 鶏ガラスープのスープは素晴らしく、麺が足りず全部食べきれませんでした。チャーシューはよく焼かれていました。 デザート - 10 サツマイモの天ぷらとアイスクリームの組み合わせ、最高でした。 （原文） Overall rating: 7.5 Seasonal Tempura Omakaze had hit and misses but mostly hits. Service staff were very attentive and deserves the mandatory service charge of 5%. Omakaze dishes in order: Scallop - 10 Perfectly cooked and amazing sauce to partner a well balanced first started dish. Sashimi - 9 Standard well matched Japanese quality dish. Chawanmushi - 9 A very nice twist with very fresh seasoned prawns. Prawn Tempura - 5 First disappointment, Tempura prawn cooked to perfection but that's all. No surprises with the Match salt or Tempura sauce soup combination. John Dory - 6 My fish was slightly overcooked but my partners were done perfectly. Probably just my luck. The curry salt was awesome. Zucchini flower - 8.5 The soup base that paired with the zucchini flower was amazing. The stuffing within the zucchini flower needed more personality. A little disappointed that the stem wasn't included in the dish and was thrown away even it was tempura'd before serving. Yuzu - 8 Taste is a 10, but disappointed that it was noted as a dish on the menu when it was a Palette cleanser. Abalone - 8 Abalone cooked perfectly, and sauce was very well balanced but not my cup of tea. Market fish - 9 Same as above, cooked well and sauce was amazing. Wagyu - 11 out of 10 Superb, the tempura oyster wrapped with a5 Wagyu beef and sauces was perfection. Every bite was, the amount was just right for those with high cholesterol 😉 Ramen - 9.5 Chicken soup broth amazing, not enough noodles to have it all. Char sui slice was done well. Desert - 10 Well done with the sweet potatoes tempura and ice cream combi.

（Google による翻訳）残念ながら、私たちにとって最高の寿司列車体験ではありませんでした。 まず、2つの冬季特別セールが開催されていたので、私たちはここに来ました。 1) すべての寿司トレインプレート $5 2) 冬季特別セットメニュー $50pp 特別セットメニューを食べられるかどうか店員に尋ねたところ、プロモーションは終了したとのこと。私は彼女を訂正しようとはしませんでしたが、彼らはプロモーションが7月15日から9月中旬まで実施されると発表する3日前にインスタグラムに投稿したばかりでした。この投稿は今でもインスタグラムのページに固定されている。少しがっかりしましたが、寿司についての良いレビューを読んでいたので、通常のメニューと寿司トレインを注文するだけで満足でした。 寿司列車の選択肢は、メニューに表示されているものと比較してかなり限られていました。同じいくつかの選択を何度も繰り返しました。シェフは、通常はホタテ貝などの高価な皿である、使い果たされたメニューの一部を補充していないようでした。実際、私たちがそこにいた間、彼が寿司を作っているのは見られませんでしたが、おそらくそれは顧客がいなかったためでした。 実際の寿司は、このような高級店に期待される水準には達していませんでした。寿司の品質は大丈夫でしたが、米は乾いていました。メニューによれば、ゆずマヨネーズが付いてくるはずだったカルスゲチキンも注文しましたが、代わりにこの奇妙な黒いディップソースが付いてきました。からあげ自体も昔ながらの片栗粉でコーティングされたものではありませんでした。 この場所には非常に肯定的なレビューがあることは知っており、私はこの場所を本当に気に入りましたが、同じ経験がなかったので、Sushi Hotaruに行ったほうが良いでしょう。寿司の全額を支払わなくてよかったと思います。 （原文） Unfortunately not the best sushi train experience for us. Firstly we came here as they had two winter specials operating: 1) all sushi train plates $5 2) winter special set menu $50pp When I asked the server if we could have the special set menu, she advised the promotion was over. I didn’t try to correct her but they had just posted on their instagram 3 days before saying the promotion was running from 15th July until mid September. The post is still pinned to their instagram page today. I was a bit disappointed but was happy to just order off the regular menu and sushi train as I had read good reviews about their sushi. The sushi train selection was quite limited compared to what was displayed on the menu. It was the same few selections over and over again. The chef didn’t seem to be topping up some of the selections that had run out which happen to be more the expensive plates normally e.g scallops. In fact, we didn’t see him make any sushi whilst we were there but maybe that was due to the lack of customers present. The actual sushi wasn’t up to standard you would expect from a high establishment like this one. The quality of the sushi was okay but the rice was dry. We also ordered karsge chicken which was supposed to come with a yuzu mayo according to the menu but came with this weird black dipping sauce instead. The karage itself was also not the traditional potato starch coating. I know there are quite positive reviews for this place and I truly wanted to like this place but I just did not have the same experience and would of been better off going to Sushi Hotaru. I am just glad I didn’t pay full price for the sushi.

（Google による翻訳）シドニーで味わえる最高級のマグロの握りと刺身のお店の一つです。バランガルーの中心部という便利な場所にあります。ウニはとても新鮮でクリーミーでした。55ドルのマグロ盛り合わせは高価に聞こえますが、マグロの質と鮮度はそれだけの価値があります。 （原文） One of the best quality tuna nigiri and sashimi you can try in Sydney. Located convenient at the heart of Barangaroo. The uni was pretty fresh and creamy. The $55 tuna platter sounds expensive but the quality and the freshness of the tuna is worth getting.

（Google による翻訳）月曜日のランチは比較的静かで、雰囲気はあまりありませんでした。それでも、シェフたちが料理を作る様子を見るのは興味深かったです。料理はどれも新鮮で美味しかったです。私たちはトレーンとプラッターの組み合わせを注文しましたが、どちらも美味しくいただきました。アルコール飲料も種類豊富で、お手頃価格の日本酒も豊富に揃っています。 （原文） Lunch on a Monday was fairly quiet so not a lot of atmosphere. It was still interesting to watch the chefs preparing the food which was universally fresh and tasty. We opted for a combination of train and platter, all of which we enjoyed. There is a reasonable selection of alcoholic beverages including a variety of well priced Sake.

（Google による翻訳）おまかせとメニューが選べる寿司トレイン。静かで居心地の良い場所、スタッフはフレンドリーで気配りがありました。電車はほとんどがロールパンやソース味の商品でいっぱいでした。基本的な刺身や握りを注文するには、メニューから注文するのが最適です。ドルの価値は十分にあります。 パンコオイスターはメニューの主役です。ホタテはとても新鮮で甘く、中トロはその名に恥じないように努めていましたが、実際にはマグロの半分と半分にすぎませんでした。タスマニア産のウニなので、日本のウニやカリフォルニア産のウニとは大きくて風味が異なり、独特の横顔が特徴です。 （原文） Sushi train with omakase & menu options. Quiet and cozy spot, the staff was friendly and attentive. The train was mostly full of rolls and sauced items. To get basic sashimi or nigiri best to order from the menu. Good value for the dollar. The panko oysters are a star on the menu. The scallops were very fresh and sweet, the chutoro was trying to live up to its name but was really just a half and half piece of maguro. The uni is tasmanian, so bigger and different flavor than Japanese uni or California uni, unique in profile.

（Google による翻訳）鮮やかなプロモーションのため、初めてこの場所を試してみました。刺身は新鮮で美味しかったです。スカンピ、トロ、ウニの握りオプションを追加しましたが、どれも後悔しませんでした。食事は最高でした。カジュアルな雰囲気で、スツールのみが用意されていました。 （原文） Tried this place for the first time because of the vivid promotion. Sashimi was delicious and fresh. We added extra nigiri options of scampi, toro and sea urchin and did not regret any of them! Food was great. Atmosphere is casual and only stools were available.

（Google による翻訳）本当に素敵なおまかせ寿司列車です。 シェフは本当にフレンドリーで才能がありました。私が食べたものはすべてとても新鮮でした。とても会話がしやすいです。寿司列車にはたくさんの選択肢がありました。 （原文） A really lovely Omakase and sushi train. Chef was really friendly and talented. Everything I ate was super fresh. Quite so easy to have conversations. Sushi train had a lot of options.

（Google による翻訳）とても素晴らしい経験でした！スタッフとの雰囲気も良く、ホタテ貝柱の黒ごま風味も最高です。 和風生に天ぷらがよく合います🍺!! 次回はおまかせディナーに戻ってきます。 （原文） Such a great experience! Good vibe with staff and awesome flavour of scallops with black sesame. Tempura dish goes well with Japanese draft 🍺!! Will come back for Omakase dinner next time.

Chic sushi bar... BYO date

（Google による翻訳）先日、Toko Sydneyで食事をし、スタイリッシュな雰囲気と活気あふれる雰囲気に感動しました。モダンでありながら居心地の良い空間で、サービスは夜を通して行き届いていました。 テイスティングメニュー（1人115ドル）を注文しましたが、美しく盛り付けられ、独創的な味覚が堪能できました。しかし、量が少なめだったので、少し物足りなさを感じ、結局後から何か追加で注文してしまいました。 料理は伝統的な日本料理というよりはフュージョンスタイルの日本料理に近い感じで、好みの人もいるかもしれませんが、私の期待とは少し違いました。 Toko Sydneyは全体的に素晴らしい雰囲気で、スタッフの対応も良く、独創的な料理も楽しめますが、テイスティングメニューはもっとお得で、内容も充実しているように感じました。 （原文） I recently dined at Toko Sydney and was impressed by the stylish atmosphere and vibrant ambience. The setting is modern yet inviting, and the service was attentive throughout the evening. We tried the tasting menu ($115 per head), which was beautifully presented and showcased creative flavours. However, the portion sizes were on the small side – we left feeling unsatisfied and ended up grabbing something extra afterwards. The dishes lean more towards a fusion-style Japanese rather than traditional, which may appeal to some diners, but wasn’t quite what I was hoping for. Overall, Toko Sydney delivers a fantastic vibe with attentive staff and creative food, but the tasting menu could offer better value and more substance.

（Google による翻訳）地下にひっそりと佇む、まさに高級日本食レストラン。街中のありきたりな日本食レストランとは一線を画しています。新鮮な食材の味を存分に感じられ、一品一品の調理法も独特で洗練されています。盛り付けも美しいですが、決して気取った感じはありません。私のお気に入りは間違いなく刺身。すっきりとした味わいと上品な食感の層が絶妙です。ズッキーニの天ぷらも驚きで、特にチーズが練り込まれていて、シンプルなアイデアながら驚くほど効果的でした。 唯一残念だったのはデザート。とても甘くて、一口で飽きてしまいました。きっと誰もがあの濃厚な味を好むわけではないでしょう。 しかし、本当に印象的だったのは空間そのものです。そのデザインが本当に気に入りました。半円形のブースは、まるで人と人との距離が縮まるような、親密で温かみのある空間を作り出してくれます。友人たちが話している間、私は枕に寄りかかって少しの間眠ってしまったほど、居心地が良かったです。このお店のように、お客さん同士の垣根をなくしてくれるお店は珍しく、とても印象に残りました。 （原文） A truly upscale Japanese restaurant tucked underground — nothing like the usual places you find around town. You can actually taste how fresh the ingredients are, and the way they prepare each dish feels unique and refined. The presentation is beautiful, but not in a pretentious way. My favorite was definitely the sashimi — clean, layered flavors with a really elegant texture. The tempura zucchini was a surprise too, especially with the cheese injected inside; simple idea but incredibly effective. The only miss for me was the dessert. It was extremely sweet — one bite was enough, and I feel like not everyone would enjoy something that intense. What really stood out, though, was the space itself. I absolutely loved the design. The semi-circular booths make the whole experience feel intimate and warm, almost closing the distance between people. I actually fell asleep for a moment against the pillow while my friends were talking — that’s how comfortable it was. It’s rare to find a restaurant that softens the social barrier between diners like this one does, and it left a deep impression on me.

（Google による翻訳）シドニーで今でも一番好きなレストランの一つです。今夜はおまかせコースを頼みましたが、今年最後のおまかせコースだったんです。確か冬季限定で4ヶ月間、週に一度開催されていたと思いますが、本当に素晴らしい体験でした！ （原文） Still one of my favourite restaurants in Sydney. Tonight we opted for the omakase experience, which happened to be the last one of the year. I believe they hold this once a week for 4 months (winter) and wowww what an amazing experience!

（Google による翻訳）シドニーで隠れ家的な日本食レストランを見つけて、本当に嬉しい驚きでした。まさに探し求めていた通りのお店でした！ シドニーのレストランで、シドニーロックではなく太平洋産の牡蠣を提供しているのは少し珍しいと思いました。好奇心から、ウェイトレスになぜ地元産の牡蠣を使わないのか尋ねたところ、シェフは太平洋産の牡蠣の方が食感と風味がソースによく合うからだと説明してくれました。一方、シドニーロックは小ぶりでクリーミーな牡蠣です。まあ、それもそのはず、個人的にはシドニーロックの方が断然好きです！ 料理は全体的に美しく、サービスも最高でした。グラスに氷をもっと入れてほしいと頼んだのですが、食事中ずっと丁寧に氷を補充してくれました。本当に素晴らしい心遣いでした。 次回シドニーに来たら、絶対にまた訪れたいと思います。 （原文） What a lovely surprise to find this hidden Japanese restaurant in Sydney — it matched everything I was looking for! I did find it a bit unusual for a Sydney restaurant not to serve Sydney Rock oysters, but instead the Pacific ones. Out of curiosity, I asked the waitress why they weren’t using local oysters. She explained that the chef preferred Pacific oysters because their texture and flavour go better with his dipping sauce, while Sydney Rocks are smaller and creamier. Fair enough — though personally, I’m still a big fan of Sydney Rocks! The food overall was beautiful, and the service was absolutely fantastic. I asked for a glass with more ice, and they kept refilling it so attentively throughout the meal — such a nice touch. Definitely a place I’ll come back to next time I’m in Sydney.

（Google による翻訳）水曜日の夕方6時頃、予約なしでこのレストランを訪れましたが、席が空いていました。 ブノワさんはとても丁寧でユーモアのある接客をしてくれました！彼のおかげで、私たちの思い出に残る体験になりました。ありがとうございました！ 注文したもの： - 刺身おまかせ 15貫 - スパイシーマグロ巻き - カリフォルニア巻き - 和牛餃子 - トコサラダ - 鶏の唐揚げ カクテル3杯 合計金額 289.17オーストラリアドル 料理もサービスも最高でした！またぜひ来たいと思います！ありがとうございました！ （原文） We visited this restaurant on a Wednesday evening without any reservations at 6ish and they had seats available. We got served by Benoit who was very attentive and funny! He made our experience very memorable so thank you! We ordered: - Sashimi Omakase 15pcs - Spicy Tuna Maki - California Maki - Wagyu Gyoza - Toko Salad - Chicken Karaage 3 cocktails Total price AUD289.17 Food was amazing and service was great! Would definitely visit again! Thank you!

（Google による翻訳）妻の誕生日にTokoへ連れて行きました。スタッフの皆さんは素晴らしく、料理はどれも美味しく、ドリンクも本当に美味しかったです。Tokoは私たちのお気に入りの日本食レストランになりました。10点満点です。 （原文） I took my wife to Toko for her birthday, the staff were amazing, there wasn’t a dish that wasn’t good all the food was amazing and the drinks were really good also. Toko has become our favourite Japanese restaurant and it’s a 10/10 for us.

（Google による翻訳）ロウバー - 安定感抜群。値段は高め。立地も最高！ロウバーのすぐ近くに住んでいるので、すっかりお気に入りのお店なんですが、店の「雰囲気」がちょっと気に入らないんです。立地の良さが売りなのでしょう。誤解しないでほしいのですが、料理は美味しいのですが、かなり値段が高く、店員さんも話しかけないとあまりフレンドリーではありません。いつも食べ過ぎてしまいます。注意：手巻き寿司はとにかく大きいです。地元産で質も抜群。何度も行きます。 （原文） Raw bar - consistent. Expensive. Located right! I live very close to raw bar so it’s a firm fav but the “attitude” of the spot just rubs us up the wrong way. I guess situated where they are sells the goods pretty much. Don’t get me wrong, the food is great but it’s super expensive and the staff are not that friendly until you start up a conversation. Always have too much to eat. Warning the hand rolls are HUGE. Local and great quality. We keep going back.

（Google による翻訳）素晴らしいメニューと素晴らしいカクテルのセレクションを備えたおいしい料理！各料理の味は本当に素晴らしく、ソフトシェルクラブは絶対的なハイライトで、サクサクしていて新鮮で、完璧にバランスが取れています。抹茶マルガリータは、伝統的な風味と現代的なひねりをブレンドした、ユニークで爽やかな味わいでした。雰囲気も素晴らしく、居心地が良くてスタイリッシュな雰囲気があり、食事体験をさらに楽しくしてくれました。食べ物と全体の雰囲気の両方を強くお勧めします！ （原文） Delicious food with a fantastic menu and an amazing cocktail selection! The flavors of each dish were truly outstanding, with the soft shell crab being an absolute highlight—crispy, fresh, and perfectly balanced. The matcha margarita was unique and refreshing, blending traditional flavors with a modern twist. The ambience was also great, offering a cozy yet stylish atmosphere that made the dining experience even more enjoyable. Highly recommend for both the food and the overall vibe!

（Google による翻訳）ここは、日曜日のランチタイムにぴったりの場所です。新鮮な食材を使った料理が最高です！刺身好きの方なら、ここはまさにうってつけです。ただ、予約は受け付けていないのと、かなり混雑することがあるので注意が必要です。 （原文） This place is the PERFECT chill Sunday lunch spot. Great fresh food!!! If you’re a sashimi lover…this place is for you. The only thing is they don’t take bookings and it can get quite busy.

（Google による翻訳）食べ物は素晴らしいです（4/5）。サービスはとても良いです。何を選ぶか決められなかったので、ウェイターは私たちに親切でした。さらに、いつでも簡単なチャットを楽しめます。 (5/5)。雰囲気は素晴らしく、音楽も良く、ロケーションも良いですが、私たちは個別ではなく全員で食事をすることを好みます。この場所とこの価格帯 (3/5) ではそれは無理です。星半分は付けられないので、今回は 3/5 です :( （原文） Food is great (4/5). The Service is very good. The waiters were helpful to us, as we could not decide what to pick. Furthermore always up for a quick chat. (5/5). The atmosphere is great with good music and good location, but we prefer to eat altogether and not individually. That’s just a no go for this location and this price category (3/5). As we cannot give half stars —> 3/5 this time :(

（Google による翻訳）新鮮なシーフードをはじめ、美味しい和牛など、ランチに最適な素敵なスポットです。ボンダイの美しい景色と、愛らしい犬たち、そしてその散歩をする人々を眺めることができます。 （原文） A beautiful spot for lunch with lovely fresh seafood and some other options like delicious wagyu too. There is beautiful views over Bondi and of the beautiful dogs and humans walking them.

（Google による翻訳）土曜日の夜に到着しましたが、混雑していましたが、待ち時間はわずか15分で、印象的でした。テーブルの準備ができたら知らせる素晴らしいテキストメッセージシステム。 スタッフは皆、とても忙しいにもかかわらず、丁寧で気配りがありました。 素敵なリラックスした雰囲気と装飾。窓側の席もありました😍 飲み物が大好きで、食べ物はとても新鮮で美味しかったです。素晴らしいメニューの選択。千鳥足で出てきて楽しかったです。 間違いなく戻ってきて、他の人にもお勧めします。 （原文） Arrived on a Saturday night and it was busy but only a 15 minute wait which was impressive. Great system of texting to let you know when your table is ready. The staff were all polite and attentive even though it was so busy for them. Lovely relaxing atmosphere and decor. Even got a window seat 😍 Loved the drinks and the food was so fresh and tasty. Great menu selection. Came out staggered which I enjoyed. Would definitely return and recommend to others.

（Google による翻訳）ビーチで一日過ごした後や、アボリジニの岩絵の散歩道を歩いた後、ビーチサイドを眺めながら屋外でランチをとるのに最適な場所です。料理はボリュームたっぷりで、味も美味しかったです。スタッフの対応もとても丁寧でした。 （原文） After beach day or walk from Aboriginal rock engraving walk, it is perfect lunch place sitting outdoor looking at the beach side. Food was very filling and good taste. Staff were very attentive as well.

雰囲気がかなり良かったですね。明るすぎず暗すぎない証明でしたし、店内のBGMもちょうど良かった。カウンター席で友達と一緒に行ったのですが、目の前で調理をしていた方がとても気さくで楽しませてもらいました。また、料理も美味しくお酒がかなり進みました。日本食レストランなため、カクテルよりビールや日本酒に合いそうな料理が多かったかなと思いました。日本酒が飲みたいなと思っ方、店内の雰囲気がとても良かったので、デートとして行きたい方にはオススメかなと思います。

ちょっと料理の質にムラがあるように思います。コスパもすごく良いわけじゃないし。メニューもご飯ものがあればもっと良いし、デザートもあまりぱっとしない。お酒のセレクションは良いのですが。

Excellent Izakaya style cuisine.

（Google による翻訳）ここはまさに五つ星レストランです。料理は素晴らしかったです。ウェイトレスが味噌茄子を勧めてくれたのですが、それが今夜のおすすめ料理でした。素晴らしい料理に負けないほど素晴らしいサービスで、迅速で親切でした。料理がテーブルに運ばれてきた時、スタッフの声から、料理の素晴らしさを分かっているという熱意が伝わってきました。 （原文） This really is a five-star restaurant. The food was amazing. The waitress recommended the miso egg plant, and it was the dish of the night. The excellent food is matched by excellent service, it was fast friendly and when they put the food on the table you can hear the enthusiasm in their voice that they know the food is great.

（Google による翻訳）隠れた名店 ― 居酒屋ふじやまは絶対に訪れるべき！ 先日、居酒屋ふじやまで最高のひとときを過ごし、その思い出が今でも忘れられません。足を踏み入れた瞬間から、温かく迎えてくれるスタッフの方々のおかげで、まるで我が家のようにくつろげました。モダンと伝統が見事に調和した雰囲気は、忘れられない食事の雰囲気を醸し出していました。 料理は？ 素晴らしい！私たちが試したすべての料理は、風味豊かで美しく盛り付けられていましたが、私にとって特に印象的だったのは、マグロのバラ肉のタコス。口の中でとろけるように絶妙な味わいです。新鮮で繊細、そして絶妙なバランス。これだけでも訪れる価値があります。 この店の魅力をさらに高めているのは、この地域では珍しい便利な駐車場です。おかげで、最初から最後までストレスフリーな夜を過ごすことができました。 長年の日本料理ファンの方にも、最近日本料理を知った方にも、居酒屋ふじやまはまさに傑出した存在です。おいしい料理、素晴らしいサービス、そして細やかな配慮。必ずまた来ます! （原文） A Hidden Gem – Izakaya Fujiyama is a Must-Visit! I had the absolute pleasure of dining at Izakaya Fujiyama recently, and I can't stop thinking about the experience. From the moment I walked in, the warm and welcoming staff made me feel right at home. The atmosphere strikes the perfect balance between modern and traditional, setting the tone for an unforgettable meal. The food? Incredible. Every dish we tried was bursting with flavour and beautifully presented, but the standout for me was the tuna belly tacos – melt-in-your-mouth perfection. Fresh, delicate, and expertly balanced – they alone are worth the visit. What also makes this place a winner is the convenient parking, which is a rare bonus in the area. It made the whole evening stress-free from start to finish. Whether you're a longtime fan of Japanese cuisine or just discovering it, Izakaya Fujiyama is a true standout. Delicious food, exceptional service, and thoughtful details – We’ll definitely be back!

（Google による翻訳）本当に美味しい日本食です。サービスはフレンドリーで手際が良く、店員さんも素敵でした。そして何より嬉しいのは、ほとんどの料理がグルテンフリー！安全なフライヤーも使用！驚きです。グルテンを食べる同伴者が、日本で食べたどの料理よりも美味しかったと言っていたので、グルテンフリーだからといって味に違いがあるわけではありません。しかも、屋外席もあります！星5つ、10点満点中10点です。このお店が大好きです。 （原文） Absolutely delicious Japanese food. Service is friendly and efficient, waitstaff are lovely. And the best part- most things are gluten free! With a safe fryer! Amazing. Dining companion who eats gluten sent the food was better than anything they had had in Japan so being gluten-free doesn’t mean any difference in the taste And there’s outdoor seating! Five stars 10 out of 10 love this place.

（Google による翻訳）サリーヒルズにあるこのレストランは初めてです。セットメニューは悪くないですね。料理の種類も豊富で、量もたっぷりだったので、最後にはお腹いっぱいになりました。サービスも素晴らしく、子供たちへの気配りも素晴らしかったです。ただ、とても暑くてエアコンの効きが全く感じられず、ドアを開けっぱなしにしていたので少し不快でした。 （原文） First time trying this restaurant in Surry Hills. Set menu is not a bad deal there’s lots of dishes and good portions too we were so full by the end. Service was lovely too and very attentive to kids. Unfortunately it was really hot and we couldn’t feel the air conditioning at all so it was a bit uncomfortable with the doors open.

お店の雰囲気､料理共に良かったです。特にスタッフがとても丁寧でフレンドリーで良かったです。

（Google による翻訳）オラで誕生日を祝ったのですが、スタッフの皆さんは特別な気分を盛り上げようと、期待以上のサービスを提供してくれました。寿司カウンターに座り、宴会料理を注文しました。シェフの腕前が目の前で調理される様子は圧巻でした。さらに素晴らしいのは、一番近くにいたシェフが夜通し私たちと会話を交わし、交流を深めてくれたことです。料理は最高に美味しく、サービスは素晴らしく、お店の雰囲気は高級感とクールさを感じました。また必ずオラに来ます！ （原文） I was celebrating a birthday at Ora and the team went above and beyond to make it feel special. We sat at the sushi counter and ordered the banquet. It was incredible watching the skill of the chefs preparing our food and even more amazing was how the chef nearest us, chatted and engaged with us throughout the night. The food was absolutely delicious, the service was amazing and the vibe of the place felt high end and cool. Will definitely be returning to Ora!

（Google による翻訳）ウォータールーにあるOraでディナーデートをしましたが、これ以上ないほど素晴らしい体験でした。雰囲気は完璧で、エレガントでありながらリラックスした雰囲気。美しい照明と、堅苦しくなくとも特別な夜を演出してくれる雰囲気が漂っていました。 料理は新鮮で独創的、そして風味豊かで、一品一品にそのクオリティの高さが感じられました。私たちは数皿をシェアしましたが、どれも美しく盛り付けられていました。ここは、栄養たっぷりでありながら、贅沢な気分も味わえる、そんなお店です。 特に印象的だったのは、サムの素晴らしいサービスでした。彼女は温かく、気配りがあり、心から歓迎され、大切にされていると感じました。彼女のエネルギーとプロ意識は、この夜に素敵なパーソナルな雰囲気を添え、本当に素晴らしい体験となりました。 Oraは、またデートで訪れても、友人との素敵なディナーで訪れても、絶対にまた訪れたい場所です。 （原文） I went to Ora in Waterloo for a dinner date and couldn’t have asked for a better experience. The atmosphere was spot on — elegant but relaxed, with beautiful lighting and a vibe that made the evening feel special without being too formal. The food was fresh, creative, and full of flavour — you can really taste the quality in every dish. We shared a few plates, and everything was presented beautifully. It’s the kind of place where you can enjoy a wholesome meal that still feels indulgent. What really stood out was the amazing service from Sam. She was warm, attentive, and genuinely made us feel welcome and looked after. Her energy and professionalism added such a lovely personal touch to the night — it honestly made the whole experience even better. Ora is the kind of place I’d absolutely come back to — whether for another date night or just a beautiful dinner with friends.

（Google による翻訳）誕生日にOraを訪れ、セットの宴会メニューをいただきました。最初から最後まで素晴らしい体験でした。それぞれの料理の盛り付けと質が素晴らしく、特別な体験となりました。会場自体も美しく、高級感のある雰囲気です。私たちは寿司カウンターに座り、シェフたちが料理をする様子を間近で見ることができました。シェフたちは素晴らしい技術だけでなく、フレンドリーで温かく迎えてくれました。思い出に残る夜を過ごすために、ぜひお勧めします。 （原文） Visited Ora for my birthday and had the set banquet menu and it was a fantastic experience from start to finish. The presentation and quality of each dish were outstanding, and the whole experience felt really special. The venue itself is beautiful, with an elevated atmosphere. We sat at the sushi bar, which gave us a great view of the chefs at work. They were not only incredibly skilled but also friendly and welcoming. Would definitely recommend for a memorable night out.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいお店です！料理もサービスも最高でした。土曜日の夜、夫と私は別のカップルとここでディナーを楽しみました。日本酒のペアリング付きの宴会メニューを注文しました。本当に素晴らしかったです。日本酒ソムリエの方は知識が豊富で、それぞれの日本酒を丁寧に説明してくれました！またすぐに必ず来たいと思います。 （原文） Absolute gem! Quality food and service. My husband and I enjoyed a dinner here on sat night with another couple. We did the banquet menu with the sake pairing. Amazing. The sake sommelier was very knowledgeable and presented each sake well! We will definitely go back soon.

（Google による翻訳）雰囲気もサービスも最高でした。スタッフの方々はとても丁寧で親切でした。 誕生日に訪れ、天ぷら、味噌汁、牛たたき、ラムカツ、刺身盛り合わせ、そして寿司の握りを注文しました。天ぷらは絶品で、おそらくこの夜のハイライトでした。他の料理もほとんどが素晴らしかったです。 しかし、寿司の握りには少しがっかりしました。大トロは口の中でとろけるような食感を期待していたのですが、写真の通り少し古かったです。でも、寿司職人はとても親切で、もう1切れくれました。2切れ目はずっと美味しかったのですが、大トロを噛んでいるとまだ筋が感じられました。ウニの握りはまあまあでしたが、海苔が柔らかくて握りの食感を損ねていました。鰻の握りは炙り時間が足りなかった☹️ これは私の個人的な寿司の好みの問題かもしれませんが、中には1貫15ドルもするものもあったので、少しがっかりしました…。 全体的には良い経験で、素敵なレストランでした！ただ、本格的な日本の握りを求めているなら、ここはおそらく合わないでしょう。 （原文） Great vibe and excellent service. The staff were very attentive and kind. We came here for my birthday and ordered tempura, miso soup, beef tataki, lamb cutlet, sashimi platter and sushi nigiri. The tempura was excellent and probably the highlight for the night. Most of the other food were also great. However, I was a bit disappointed at the sushi nigiri. I was expecting the Otoro to melt in my mouth but it was slightly old as seen in the picture. The sushi chef was very kind though, she offered us another piece. The second piece was much better but I could still feel the sinew as I was chewing on the Otoro. The sea urchin nigiri was okay but the seaweed was soggy and it impacted the texture of the nigiri. The eel nigiri was not torched long enough ☹️ This could very much be my personal preference in sushi but considering some were $15 for a piece, I was slightly disappointed…. Overall, decent experience and nice restaurant! However, if you are after authentic Japanese nigiri, this is probably not the place.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと居心地の良い雰囲気の、おしゃれな日本食レストランです。弟の誕生日をここで祝いました。料理は美味しかったのですが、平均より少し高めでした。周りの人たちに夢中になりすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました。また来ます。イカの天ぷら、サーモンロール、鍋、ラムシャンクは絶対におすすめです。 （原文） A fancy Japanese restaurant with excellent service and a comfortable ambience. Celebrated my brother’s birthday here. Food was delicious however a bit pricier than average. Forgot to take more photographs as I was too engrossed with the company. Will be back again. Definitely recommend the tempura cuttlefish, salmon roll, hot pot and lamb shank.

（Google による翻訳）ベイナインおまかせで最高の体験を！ 昨夜ここで友人と誕生日を祝いましたが、すべてが私たちの期待を超えていました。食事は素晴らしく、雰囲気は親密でエレガントで、サービスは完璧でした。 私たちは日本酒とのペアリングを備えたシェフのメニューを選択しましたが、それは完璧にマッチしました。味は慎重に厳選され、美しく組み合わせられていました。各コースはシェフの素晴らしいスキルと創造性を示す傑作でした。 私たちをとても気遣い、私の誕生日の食事を本当に忘れられないものにしてくれたチームに感謝します。この場所はあまりお勧めできませんが、間違いなく戻ってきます！ （原文） Absolutely exceptional experience at Bay Nine Omakase! I celebrated my birthday here last night with a friend, and everything was beyond our expectations. The food was exquisite, the atmosphere was intimate and elegant, and the service was impeccable. We opted for the chef's menu with sake pairing, and it was a perfect match—the flavors were thoughtfully curated and paired beautifully. Each course was a masterpiece, showcasing the chef's incredible skill and creativity. A big thank you to the team for taking such great care of us and making my birthday meal truly unforgettable. I can’t recommend this place enough and will definitely be back!

（Google による翻訳）最高の場所でした。とても落ち着いた雰囲気で、スタッフもフレンドリー。料理も本当に美味しかったです。注文したものはどれも新鮮で風味豊かでした。料理に本当にこだわっているのが伝わってきました。 ラム・クレフティコは特に絶品でしたが、正直言って、私たちが試したものはどれも期待を裏切りませんでした。価格も、特に質を考えると妥当でした。 友達と軽く食事をするにも、ゆったりと美味しい料理を楽しむにも最高の場所です。またすぐに来たいと思います！ （原文） Such a great spot, super chill vibe, friendly staff, and the food was seriously good. Everything we ordered came out fresh and full of flavour. You can tell they really care about what they’re serving. The Lamb Kleftiko was a standout, but honestly, everything we tried hit the mark. Prices were fair too, especially for the quality. Great place to grab a meal with friends or just kick back and enjoy some good eats. Will definitely be back soon!

（Google による翻訳）私たちが訪れたのは 2023 年 2 月でした。レストランの雰囲気は、独特の岩壁を背景に、柔らかな照明、居心地の良い座席が印象的でした。 部分のサイズはたっぷりあり、満腹感を感じて帰ることができました。刺身は新鮮でしたが、際立った風味に欠けていました。おそらく私たちの訪問は、それほど冒険的ではない季節のメニューと同時に行われました。 シェフもスタッフもフレンドリーで気が利いていました。全体として、楽しい食事体験でしたが、より革新的で複雑な料理の恩恵を受けることができました。 （原文） We visited in February 2023. The restaurant's ambiance was impressive, with a unique rock wall backdrop, soft lighting, and intimate seating. The portion sizes were generous, ensuring we left feeling full. While the sashimi was fresh, it lacked an outstanding flavour profile. Perhaps our visit coincided with a less adventurous seasonal menu. The chef and staff were friendly and attentive. Overall, it was a pleasant dining experience, but the food could benefit from more innovative and complex dishes.

（Google による翻訳）ジムズ・キッチンは、ウォーターフロントで全く新しい体験ができる場所です。 ウォーターフロントの遊歩道からは少し目立ちにくいですが、建物のすぐそばまで歩いていくと、すぐに目に入ります。砂岩の壁を背景にしたモダンなデザインの店内は、照明もとても快適です。壁際のソファは少し硬めですが、備え付けのクッションが役立っています。グラスを傾けながら会話を始めるのに最適な空間です。 このレビューを書いている時点では、90ポンドのセットメニューのみの提供です。料理は美味しく、ボリュームたっぷりです。私たち4人は食べきれず、少し持ち帰りました。ラム肉は柔らかく、ラム本来の風味が残っています。本日の魚料理はマトウダイを注文しましたが、しっかりと焼き上がっていましたが、まだ食べられるほどしっかりとした食感でした。 スタッフのサービスは素晴らしく、とても親切でした。料理や飲み物についても、とても詳しく教えてくれました。 全体的に素晴らしい食事体験でした。 （原文） Jim's kitchen is a brand new experience at the waterfront. The place is slightly unnoticeable from the water front walk but once you walk right next to the building it becomes more obvious. It's modern design inside with the sandstone wall backdrop. Lighting is very comfortable. The sofa against the wall is on the hard side but the provided cushions helped. The setting is great for striking a conversation while taking a few glasses. At the time of this review only a 90pp set menu is available. The food is delicious and very generous in serve. The four of us had a bit trouble to consume all the food and had to takeaway some. The lamb is tender enough and maintained original flavour. We had John Dory as the Fish of the Day which was well done yet still firm enough for a bite. The staff provided excellent service and they are very accommodating. They are also very informative about their food and beverage. Overall a great dining experience.

（Google による翻訳）ジミーズ・キッチン・ベイでは、本格的な美味しいギリシャ料理とワインを大変リーズナブルな価格でご提供しています。私たちはごちそうメニューを堪能し、質の高い料理の数々に大満足しました。新鮮で風味豊かな料理、プロフェッショナルでフレンドリーなサービス、そして最高のロケーション。このレストランのすべてが素晴らしかったです。 （原文） Jimmy’s Kitchen Bay offers authentic delicious Greek food and wine at very reasonable prices. We enjoy the feast menu and were more than satisfied with the amount of high quality food. Everything about this restaurant was great, the fresh flavoursome food, the professional friendly service and the unbeatable beautiful location.

（Google による翻訳）本当に素敵な小さなお店です。サービスも最高でした。ギリシャワインも最高、スパナコピタも最高でした。追加のデザート（リゾゴロ）も大満足でした。 （原文） Really lovely little spot. Great service. Great Greek wines, the BEST spanakopita, and the extra comp dessert (rizogolo) was greatly appreciated.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、特にマルコさんはあらゆる面で私たちのおもてなしをしてくれました。雰囲気も素晴らしく、料理も最高でした。 （原文） The service was excellent, especially Marco who took care of us in every way. The atmosphere was excellent and the food was amazing.

（Google による翻訳）バラックプレイス店に行ったのですが、個人的な経験から言うと、今まで食べたラーメンの中で最もがっかりして味気ないラーメンの一つでした。スープは水っぽくて深みがなく、麺はインスタントラーメンのような味でした。天ぷらは冷たく、揚げたてではなく、冷凍食品のような食感でした。全体的に、正真正銘の日本食とは到底思えませんでした。料理もそれほど安くはなかったので、絶対にお勧めしません。 （原文） I visited the Barrack Place branch and, based on my personal experience, it was one of the most disappointing and tasteless ramens I’ve ever had. The broth was watery and lacked depth, and the noodles tasted like instant ones. The tempura was cold, not fresh, and had the texture of something frozen. Overall, it didn’t feel representative of proper Japanese food at all. Definitely wouldn’t recommend as the food was not that cheap as well.

（Google による翻訳）ここでは本当に楽しかったです。メニューがたくさんあったので、必ずお気に入りのものが見つかるはずです。また、価格もさまざまなので、何を使いたいかに応じて、非常に安くすることも、非常に高価にすることもできます。私たちが行ったときはかなり静かでしたが、その上にサービスがあり、準備と調理の準備がすべて整っていました。ウェイトレスはとてもフレンドリーで、食事は最高でした。山盛りの麺、卵、ポークスライス、チキンカツ、チキンカラゲ、さまざまな種類の野菜が入っていたので、本当にお得なハウスラーメンがありました。メニューの写真よりもさらに美しく提示されたカリフォルニアのハンドロールもありました。付け合わせのレコンチップスと海藻サラダも美味しかったです。メニューに載っていないにもかかわらず、あぶりキングフィッシュも作りました。魚は新鮮な味で、美しく盛り付けられていました。絶対にお勧めしますし、いつか戻ってくる必要があります！ （原文） Really enjoyed it here, there was heaps to choose from the menu so you're bound to find something you'd like. Also various prices so you could go really cheap or really expensive depending on what you'd like to spend. It was pretty quiet in the time we went but service was on top of it all ready preparing and cooking. The waitress was very friendly and food was great. Had the house ramen which was really good value as it came with heaps of noodles, an egg, pork slices, chicken katsu, chicken karage and various types of vegetables. Also had a Californian handroll which was presented even beautiful than the photo on the menu. Rekon chips and seaweed salad as a side were also delicious. They also made aburi king fish even though it was not on the menu and fish tasted fresh and was nicely presented. Would definitely recommend and will have to come back sometime!

（Google による翻訳）本当にひどい日本食で、ウニは新鮮ではなく、臭いがしました。カレーは水っぽく、揚げ物は火が通りすぎていました。エビフライには小エビかエビが入っているだけで、残りはパン粉だけでした。 ビールにはグラス半分の泡が添えられていました。 食べ物が適切に準備されておらず、新鮮ではなかったため、すべてが高すぎました。 （原文） Really horrible Japanese food, the Uni was not fresh and smelled. Curry was watery, and the fried food was over cooked. Fried prawn only had a small prawn or shrimp inside, the rest was just bread crumbs. Beer was served with half glass of foam. Overpriced for everything as the food wasn’t prepared properly and not fresh.

（Google による翻訳）シドニー中心業務地区、サセックス ストリートのメリトン スイーツの隣に位置します。 寿司や刺身の種類も豊富です。 刺身、豚餃子、鰻丼を注文しましたが、大きくてとても美味しかったです。 価格の価値がある、ここでの素晴らしい料理を本当に楽しんでいます。 また戻ってきます （原文） Located in Sydney CBD area in Sussex St next to Meriton Suites. They have a huge range of sushi and sashimi options. I ordered sashimi, pork gyoza, unagi don which were huge and very delicious. Worth the price, we really enjoy the fantastic food here. I would come back again

（Google による翻訳）全体的には試してみるのに大丈夫な場所ですが、食べ物はもっと良かったかもしれません、私の友人の1人はイカについて言及し、いくつかの刺身は新鮮ではありませんでした 予約してからさらに20分も待たされるのもあまり良いサービスではありません。 ただし、場所はCBDに近く、雰囲気は素晴らしいです うなぎは比較的大丈夫でしたが、少し高価でした。寿司はかなり美味しかったです ちらし丼はちょっと地味な気がする 一口牛肉は柔らかいですが、やはり少し高価です （原文） Overall is a okay place to try but food could’ve been better, one of my friends mentioned the ika and some sashimi was not fresh The fact that we need to wait for another 20 minutes after our appointment is also not very good service. However location is close to cbd and atmosphere is awesome Unagi was relatively okay but a bit pricey.. sushi tastes pretty good Chirashi bowl seems a bit plain One bite beef is tender but again a bit pricey

（Google による翻訳）寿司や日本食には本当に高価な場所です。料理によっては80ドルくらいするものもあります。 人気の「大きな」うなぎと卵焼き丼は、40 ドルでおいしいです。しかしそれ以外は、刺身とびこ丼は刺身が新鮮で美味しかったです。 多くの料理の価格が高すぎることを考えると、この場所はお勧めしません。他の場所でははるかに優れた日本食を食べることができます。 （原文） Really overpriced place for sushi and Japanese food. Some of the dishes go for around $80. The ‘large’ eel and eggroll don that has been making the rounds tastes alright for $40. But other than that, the sashimi tobiko Don didn’t quit taste like the sashimi was fresh. I wouldn’t recommend this place given that the prices for a lot of dishes were overpriced. You can get far better Japanese food elsewhere.

（Google による翻訳）ここの雰囲気は最高で、スタッフもフレンドリーです。寿司と刺身の種類が豊富で、料理はどれも美しく盛り付けられています。特に丼は特におすすめです。特に特大うなぎ丼はSNSで話題になっているのには理由があります。うなぎが苦手な私でも、これが一番のお気に入りです！丁寧に焼き上げられ、美しいタレに漬け込まれていました。ただ、アイス抹茶ラテは改善の余地があります（ミルクのような味でした）。 （原文） The vibe here is great and the staff are friendly. They have a huge range of sushi and sashimi options and the dishes are presented beautifully. I highly recommend their dons though, their jumbo unagi don is making its round on social media for good reason; as a person who doesn’t like eel, this was my fave dish! It was cooked well and marinated in a beautiful sauce. Otherwise, their iced matcha latte needs improvement (it tasted more like milk).

Shēfu, dōmo arigatō gozaimashita.

（Google による翻訳）マスターシェフによる本当に素晴らしいおまかせ料理。どの料理も細部まで丁寧に作られていて、新鮮で美味しかったです。 メニューは入手可能な食材によって変わりますが、手長海老おにぎりが個人的なお気に入りでした。 単なる食事ではなく、小さな本格的な日本食レストランで素晴らしい体験を。 （原文） Absolutely incredible omakase meal with a master chef. Every dish is crafted with attention to detail and was fresh and delicious. Menu changes depending on available ingredients, but the scampi onigiri was a personal favourite. Not just a meal, an incredible experience in a small authentic Japanese restaurant.

（Google による翻訳）パートナーの誕生日のお祝いに来たのですが、これまでで最高の食事体験の一つになりました。おまかせコースは初めてだったので、どんな味になるのか想像もつかなかったのですが、本当に驚きました。魚は驚くほど新鮮で、和牛は格別な美味しさでした。まるで口の中でとろけるような美味しさでした。 辛いものが苦手だと伝えたのですが、とても親切に対応してくれました。すべてのコースが調整され、妥協しているようには感じませんでした。 特に印象的だったのは、この店を経営するご夫婦です。お二人の温かいおもてなしが、この夜の魅力をさらに引き立てていました。 本当に思い出に残る食事でした。また必ず来ます！ （原文） We came here to celebrate my partner’s birthday, and it ended up being one of the best dining experiences we’ve had. It was my first time trying omakase, so I wasn’t sure what to expect—but wow. The fish was insanely fresh, and the wagyu was next-level delicious—like, melt-in-your-mouth good. I mentioned that I can’t eat spicy food, and they were super accommodating—every course was adjusted and it did not feel like a compromise. What really stood out was the couple running the place. Watching them work together just added to the charm of the night. Such a memorable meal—we will come back for sure!

（Google による翻訳）この食事体験は平均的だと思います。いずれにせよ、本格的な日本食とは比べものになりません。市場は違います。シェフは経験と技術を持っていますが、創造性や革新性は感じられません。私の友人はおまかせ料理好きで、彼も料理は平均的だと言っていました。 （原文） This dining experience is considered average. Anyway can’t compare to authentic Japanese dining experience Market is different.Chef has experience and skills However i can’t see any creative and innovative side.my friend is a omakase lover who comments on cuisine is average as well .

（Google による翻訳）居心地の良い雰囲気の中で、素晴らしいおまかせ料理を堪能しました。メニューは、刺身、和牛しゃぶしゃぶ、ちゃんわ蒸し、個性的な海鮮料理、焼き魚、柚子ゼリー添えのチーズケーキなど、どれも新鮮で美味しかったです。お腹いっぱいになりました。追加料金は一切なく、ドリンクもリーズナブルでした。ペースも良かったです。 （原文） Excellent omakese experience in a cosy atmosphere. Our menu was a variety of sashimi, wagyu shabu shabu, chanwamushi, unique seafood dishes, grilled fish and cheesecake with yuzu jelly. Everything was fresh and delicious. We were very full by the end. No hidden fees or surchages and drinks are reasonably priced. The pacing was also good.

（Google による翻訳）私たちはここで素晴らしい食事を経験し、シェフと彼の妻に歓迎されていると感じました。 6人のダイナー（私たちは4人のグループでした）の親密な環境だったので、セッション中にシェフや2人のグループと会話するのが簡単でした。 料理はシェフが丁寧に作ったもので、どの料理にも欠点は見当たりませんでした。メニューはシェフの好みに合わせて3か月ごとに変わります。 （原文） We had a lovely experience dining here and felt welcomed by the chef and his wife. It was an intimate setting of six diners (we were in a group of four) which made it easy for us to have conversations with the chef and the group of two dining in our session. The food was thoughtfully prepared by the chef and couldn't find any fault in any of the dishes. The menu changes every 3 months according to the chef.

（Google による翻訳）シドニーで最高のお任せ体験の 1 つ。こぢんまりとした親密な雰囲気の中にあります。食べ物は素晴らしかったです。森田シェフが目の前で料理を作り、それぞれの料理の説明をしてくれます。ウェイトレスは温かく、飲み物を提供してくれます。食べ物！！！何と言うか、その日に仕入れた新鮮な食材を選んでくれているので、新鮮で美味しいです。私にとってのハイライトは寿司でした。マグロの腹部と中くらいのマグロは口の中でとろけました。 1ヶ月前までに予約が必要だったので、とても助かりました。素晴らしい経験をありがとう （原文） One of the best omasake experiences in Sydney. Set in a small intimate setting. The food was amazing. Chef Morita prepares the food in front of you, explaining what each of them is. The waitress is warm and helpful with the drinks. The food!!! What can I say, it’s fresh and delicious as he chooses the ingredients that are freshest and available on the day. The highlight for me was the sushi- the tuna belly and medium tuna was melt in your mouth. Very thankful to be able to secure a booking which needs to be done 1 month in advance. Thank you for a beautiful experience

日本的料理を現地の食材で美味しく提供してくれます

（Google による翻訳）以前のレビューに一貫性がなく、何を期待できるかわからないため、主にその場所でこのレストランを選びました。私たちの経験は、ダーリングハーバーを見下ろす素敵なテーブルで素晴らしく、すべてが許容範囲以上であることがわかりました。私たちはメニューからいくつかの料理を選択して共有することにしましたが、それは良い決断であったことが判明したと信じていました。食べ物は高水準で、エビのトースト、イカ、刺身が素晴らしい料理でした。ララが提供してくれたとても素晴らしいサービスで、楽しいランチタイムの経験が終わりました。 （原文） We chose this restaurant for its location primarily as the previous reviews were inconsistent we were not sure what to expect. Our experience was good with a nice table overlooking Darling Harbor we found everything more than acceptable. We decided to select a number of dishes to share from the menu which we believed turned out to be a good decision. The food was of a high standard with the prawn toast, calamari and sashimi the outstanding dishes. Very nice service provided by Lara finished off an enjoyable lunchtime experience for us.

（Google による翻訳）レストランはスター通りにあり、私たちが訪れた夜は午後7時だったにもかかわらず、店内はそれほど混雑していませんでした。スター通り自体も比較的静かでした。内装はセンスが良く、席はゆったりとしていて、他の席との間隔も十分に確保されていました。シーフードもシーフード以外の料理も種類が豊富で、特にエビトーストが最高でした。他に注文したものはどれも普通でした。サービスは親切でした。 （原文） Restaurant is located in Star and the night we were there, the restaurant was not crowded despite being 7pm. The star itself was also rather quiet. Interior is tasteful and seats are comfortable with sufficient distance from the other. Nice selection of seafood and non-seafood. My favourite was the prawn toast. Exceptional. Everything else we ordered was ok. Service is friendly.

（Google による翻訳）劇場のチケットを持っていたので、フライングフィッシュは開演前のディナーにちょうど良い選択でした。セットメニューは理想的でシンプルで、迷うことなく、リリック劇場でのショーの夜にはまさにうってつけでした。 私たちは素敵なテーブルに着席し、バランガルーのウォーターフロントにそびえるクラウンタワーの美しい景色を眺めることができました。クロエさんは温かく、テキパキとしていて、本当に素敵な方でした。食事の準備を手伝ってくれたオリーさんは、少し不安そうに見えましたが、いつもの仕事ではないようで、一生懸命頑張ってくれました。彼の努力はありがたかったです。 料理自体は良かったのですが、提供のペースがやや慌ただしく感じました。コース料理は数分おきに運ばれてきて、前の料理を食べ終わる前に出てくることもよくあり、私たちは席を空けるために皿やグラスを何度も動かさなければなりませんでした。そのため、少し慌ただしい感じがして、イライラすることもありました。 また来ますか？おそらくないでしょう。 （原文） With theatre tickets in hand, Flying Fish proved a convenient choice for a pre-show dinner. The set menu was ideal, simple, no decision making required, & perfectly timed for an evening out for a show at the Lyric Theatre. We were seated at a lovely table with a beautiful view of Crown Tower rising over the Barangaroo waterfront. A special mention goes to Chloe, who was warm, efficient, & genuinely delightful. Ollie, who assisted with our meals, was doing his best despite appearing a little unsure, clearly not his usual role, but his effort was appreciated. The food itself was fine, though the pacing felt rushed. Courses arrived within minutes of each other, often before we’d finished the previous dish, leaving us constantly shifting plates & glasses to make space. It made the experience feel a bit hurried & at times, frustrating. Will we return? Probably not.

（Google による翻訳）スタッフの皆はとてもフレンドリーでユーモア溢れ、センスは大ヒットです。 食べ物は言うまでもなくとても美味しいです。 シーフードプラッタ本当のクレイジーイチオシ 文庫のレストランで見るビューはクレイジーですㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 食べ物を食べてF4フェリーに乗ってサーキュラキーまで来て、ハーバーブリッジと オペラハウスを見るビューはおまけです！ 本当に行ってください。 （原文） 직원분들 다 너무 친절하고 유머 넘치고 센스 대박이에요 음식은 말할것도 없이 너무너무 맛있고 시푸드 플래터 진짜 미친 강추 글고 식당에서 보는 뷰는 미쳤어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 음식 다 먹고 F4 페리 타고 서큘러키까지 오면서 하버브릿지와 오페라하우스 보는 뷰는 덤이구요 ! 진짜 제발 가세요 꼭 가세요

（Google による翻訳）観劇前のセットメニューは最高でした！ MJの前にディナーをいただきましたが、料理も雰囲気も最高でした。とてもお得で、また必ず来ます。強くお勧めします！ （原文） Pre theatre set menus was excellent! I had a dinner before MJ, we enjoyed foods & atmosphere. It’s a great value, we will definitely come back, highly recommended!

（Google による翻訳）ここのサービスは本当に素晴らしいです!!! 特にメガネをかけたお姉さんは温かくて優しい❤️ 夫と弟の誕生日に3人でお祝いに行きました。ケーキを先に冷凍しておいてもらったのですが、食後にろうそくを立てるのを手伝ってくれるとは思いませんでした🕯️ サービスが本当に丁寧です〜 ここに来たら必ずシーフードプラッターを注文します。ホタテのマヨネーズ味付け（？）が強すぎてホタテ本来の新鮮な風味が隠れてしまっていますが、全体的にはとても美味しいです👍 ラムチョップの肩甲骨あたりは、まだパサパサしています… リゾットがあればもっと良いですね 誕生日はみんなにここでお祝いすることをお勧めします🥰🥰🥰 （原文） 這裡的服務真的超級nice！！！ 尤其是戴眼鏡的小妹妹，熱心又溫柔❤️ 老公和他弟弟生日，三人一起來慶祝，蛋糕請他們先冰起來，沒想到用餐結束後還幫我們插蠟燭🕯️ 服務一整個超貼心～ 來到這裡真的要點海鮮拼盤，雖然干貝的美乃滋調味（？）太過濃郁蓋過干貝原本新鮮的味道，但整體是很不錯的👍 對於羊排-肩胛骨部位還是太乾了… 如果有燉飯那就更好了 推薦大家生日來這裡慶祝🥰🥰🥰

場所もジョージストリートからビアへ降りる途中で悪くない。お店の店員もとても良い。残念ながら、肝心の寿司はいまいち。一皿3.5ドル程度。ウニの量が甘利に少なかったのは残念。タコの唐揚げはお勧め。

値段にしては美味しい寿司が食べられると思います。注文もタブレットを使う（日本語対応）ので、英語が苦手な方も安心。ただ、トイレが店の中から少し離れたところにあるのが不便です。

オーストラリアかぶれのメニューが多いが店主が日本人のようでネタはしっかりしている。〆鯖は脂がのっていて美味かった。 ガリは回っているので取りにくい。

明朗会計で美味しいお寿司が頂けます。

Yo exp3nsive

（Google による翻訳）以前は素晴らしい価値がありましたが、残念ながら、コロナによりその価値は失われています。素晴らしい品質で一皿 3 ドルというこの店には、間違いの余地はありません。残念ながら現在は一皿3.9ドルで、明らかに鮮度が落ちているため、売りにくくなっている。 （マグロの写真を見てください…） しかし全体として、私はまだ寿司を食べに来ることに満足しています。ただ、今ではより良い選択肢があるというだけです。 （原文） It used to be superb value but unfortunately covid took the better of them. At $3 a plate with awesome quality, this place can’t be faulted. Unfortunately now at $3.9 for a plate and the things are clearly less fresh it becomes a harder sell. (Just look at that tuna photo…) All in all however I’m still happy to come for my sushi fix. Just that there are now better options around.

（Google による翻訳）コストパフォーマンスに優れた素敵な寿司。揚げだし豆腐がオススメです。本当においしいです。参考までに、私は忙しくないときにこのレストランに行ったことがないので、席に着くまでかなり待つことがあり、店内はかなり窮屈になります！それでも、それは素晴らしい寿司であり、すべての皿を3.50ドルで提供している私が知っているわずか2軒のレストランのうちの1軒です。現金でお支払いの場合は5％割引もございます！ （原文） Nice sushi at great value for money. Agedashi tofu highly recommended. Really delicious. FYI I’ve never been to this restaurant when it hasn’t been busy so it can be quite a wait for a seat and it gets pretty cramped in there! Still, it is lovely sushi and one of only 2 restaurants I am aware of that offers all plates at $3.50. They also offer 5% discount if you pay cash!

（Google による翻訳）最高に美味しい！午後4時から5時まではハッピーアワーが最高で、軽食とドリンクの種類も豊富。サービスも最高。晴れた日は窓際の席が最高です。 （原文） Delish! The best happy hour 4-5pm and a good range of snacks and drinks. Amazing service too. The window seating is fab when it’s sunny

（Google による翻訳）美味しい和食のフュージョン料理、新鮮で美味しい料理、そして素晴らしい雰囲気と内装。 ニュージーランドから訪れていたのですが、フロントのNianiさんが席を見つけてくれてラッキーでした。とても人気があるので、予約をお勧めします。この辺りに滞在される方は、夕食のピークタイム（20時40分頃）を過ぎてからの予約がおすすめです。 サンセットロール、または若葉ロール、そしてダブルダブル餃子をぜひお試しください。美味しい料理と素晴らしいレストランです。また来るのが待ちきれません！ （原文） Delicious Japanese fusion dishes, fresh and tasty food and a great atmosphere, décor. Visiting from New Zealand, we were lucky Niani, the FOH found us some seats. It's very popular and booking would be recommended. If staying in the area, walk-in after peak dinner time ~8:40 pm. Try the Sunset or/and wakaba rolls, and the double double gyoza, yummy food and great restaurant. Can't wait to be back again!

（Google による翻訳）最高の場所でした。夜の終わりに到着しましたが、とても丁寧な対応をしていただきました。フレンドリーで、素晴らしいスタッフの方々が笑顔でサービスしてくれました。メニューはどれも素晴らしく、量もちょうど良かったです。楽しくカジュアルな雰囲気です。モダンな日本料理を堪能したいなら、ぜひ訪れてみてください。価格もお手頃で、とてもお得です。 （原文） What a great spot. Arrived at the end of the evening and were so well looked after. Friendly, engaging and service with a smile from the great Team. Everything on the menu was excellent and portion sizes great. The atmosphere is fun and casual. A must visit for a great take on modern Japanese food. Well priced and excellent value.

（Google による翻訳）美味しかったです。人が多すぎて少し騒々しかったので、低評価にしました。全体的には美味しくて新鮮な料理でした。 （原文） Delicious. Too many people and bit loudy, thats why I gave a lower rating to that place. In general - tasty and fresh food.

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。料理も美味しく、雰囲気も良かったです。タルタルは絶品で、カラジエチキンも美味しかったです。 （原文） This is an excellent find. Excellent food, good vibe. Tartare was gorgeous and the karajie chicken was delicious.

（Google による翻訳）ここでの食事は最高でした！クリスピーライスはぜひお試しください。私たちのお気に入りです！わかばロールも美味しかったです （原文） Loved our dining experience here! You have to try the crispy rice, was our favorite part! Wakaba roll was delicious as well

（Google による翻訳）昨晩ここで夕食を食べに行きましたが、本当に最高でした！混雑していたにもかかわらず（しかも月曜日の夜だったにもかかわらず！）、サービスは素晴らしかったです。マルガリータは絶品で、料理は…驚きました。一口一口が絶品でした。最高の雰囲気で、友人と最高の夜を過ごしました。絶対にまた来ます！ （原文） Went for dinner here last night and it was SO BLOODY GOOD! The service was fab even though it was busy (and a Monday night!). The margaritas were on point and the food - wow. Every single bite was amazing. It was such a great vibe and a great night out with friends. Will definitely be back!!!

Eating here is a feast, it’s hands down my favourite Japanese restaurant in Sydney. Every dish is better than the last, and the service is absolutely phenomenal. ありがとうございます ❤️

Authentic Japanese restaurant で、サービスもメニューも期待通りでした。和牛あんかけSpicy egg noodle, Eel egg, Aburi Mackarel など最高です！リピートしたくなるレストランに出会えてとても嬉しかったです。人気店なので予約しないと入れないかもしれません。

（Google による翻訳）車で通りかかった時にこの日本食レストランを見つけました。混雑している客を見て、つい気になってしまいました。料理は、客の評判通り素晴らしかったです。新鮮な刺身と完璧なすき焼き。でも、一番の楽しみはデザート！チョコレートが口の中でとろけて、最高に美味しかったです！駐車も楽でした。 （原文） We found this Japanese restaurant while driving past, the busy crowd made us curious. The food was amazing, just like the crowd suggested. Super fresh sashimi and perfect sukiyaki. But the best part is Dessert! The chocolate treat melted in my mouth, feeling so good! Easy parking too.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです！ 入り口からスタッフの方々はとても歓迎的で、親切で、親身になって対応してくれました。 レストランはとても清潔で、居心地の良いレイアウトでした。 注文もとてもスムーズで、新鮮な食材を使った素晴らしい料理がずらりと並んでいました。 味は抜群で、たくさんの美味しい選択肢があります。 初めての利用でしたが、来週また来るように予約しました。 こころやさん、本当に素晴らしいお店です。ここは私の新しいお気に入りの場所になりました❤️ （原文） Absolutely amazing ! From the entrance the staff are very welcoming, kind and helpful. The restaurant is extremely clean and a very comfortable layout. The ordering process is very efficient and a beautiful selection of amazing fresh food. The flavours are outstanding, and so many delicious options to choose. It was my first experience here and I’ve already booked to return next week. This is a must try, great work Kokoroya, this is my new favourite place ❤️

（Google による翻訳）このお店のすべてが本当に大好きでした！料理は素晴らしく、新鮮でした。サービスもとてもフレンドリーで、雰囲気も本格的で温かみがありました。 今まで行った日本食レストランの中でも、特にオーストラリアでは最高のレストランの一つです。また来るのが待ちきれません！ （原文） Absolutely loved everything about this place! The food was incredible, fresh. The service was so friendly and the atmosphere felt so authentic and welcoming. One of the best Japanese restaurants I’ve ever been to - specially in Australia. We can’t wait to come back!

（Google による翻訳）美しいちらし弁当と刺身盛り合わせは、本当に新鮮で美味しいです。うにを10ドル追加すると、ほんのり甘くてうまみが加わります。家族連れの集まりにぴったりの場所で、外には駐車場もたくさんあります。 （原文） Beautiful Chirashi Box & sashimi mix that taste really fresh and yum. Also added $10 for sea urchin, that's light sweet & umani. Great place for family gathering and has many parking lots outside.

（Google による翻訳）本格的で美味しい日本料理、ボリュームたっぷりでお得感たっぷり。また必ず来ます！😋 （原文） 非常好吃正宗的日料，量大实惠，下次还会来的😋

先輩、とても気に入ってます。案の定、それは依然として王室の旅です。まさにメインストリートで一番美味しい寿司（そだよ）です。 Ten or even nine points are good, very fresh, and very delicious. Very good food, makes my stomach spin. Just now when I was eating sushi, you just didn’t peek at me (feeling guilty). 十分甚至九分的不错，十分的新鲜，十分的美味。非常好食物，使我肠胃旋转。刚才我在吃寿司的时候，你们没有偷看罢（心虚）。 10点でも9点でも良くて、とても新鮮で、とても美味しいです。とてもおいしい食べ物で、お腹が回転します。さっきお寿司食べてた時、覗かなかったのに（罪悪感）。

（Google による翻訳）金曜日の夜は本当に忙しかった - サービスは良く、食べ物が出てくるのが早かったと言いました。食べ物は本当に美味しくて新鮮です！フィードバックは、すべてのメインが同時に出てくるようにすることです。3 つの料理が出てきて、4 番目の料理にはしばらく時間がかかりました。全体として、家族と一緒に素晴らしい食事ができました。 （原文） Really busy on a Friday night - having said that service was good and quick for food to come out. Food really nice and fresh! Feedback would be for all mains to come out at the same time.. we had 3 dishes come out and a while for the 4th. All in all a great meal out with the family.

（Google による翻訳）Niji Sushi Bar – 新鮮で風味豊か、そして楽しい 🇯🇵🍣 キングスフォードにあるNiji Sushi Barに行って、本当に最高でした！お寿司は信じられないほど新鮮で、美しく盛り付けられていて、風味豊かでした🍣💥 サーモンの握りとドラゴンロールは特に美味しかったです😍🐉 素敵な雰囲気、フレンドリーなサービス、そして寿司好きにはたまらない場所です。本格的な日本料理にモダンなひねりを加えたいなら、ぜひおすすめです！🍱✨ （原文） Niji Sushi Bar – Fresh, Flavourful & Fun 🇯🇵🍣 Absolutely loved my visit to Niji Sushi Bar in Kingsford! The sushi was incredibly fresh, beautifully presented, and full of flavour 🍣💥 The salmon nigiri and dragon rolls were a highlight 😍🐉 Great vibes, friendly service, and a perfect spot for sushi lovers. Highly recommend if you’re after authentic Japanese with a modern twist! 🍱✨

（Google による翻訳）居心地の良いレストランで、様々な日本料理をお楽しみいただけます。注文したものはどれも美味しかったです！フレンドリーで丁寧なスタッフのおかげで、さらに素晴らしい食事体験になりました。また必ず訪れたいと思います。 （原文） Cozy restaurant with a great variety of Japanese cuisine. Everything that we ordered is delicious! Friendly and attentive staffs make the dining experience even better. Will definitely visit again.

（Google による翻訳）私たちは日曜日の夜の午後 6 時に Niji Sushi Bar (Kingsford) を訪れました。とても混んでいたのでテーブルを予約できたことに感謝しました。 （テーブル席は限られていますが、朱子列車席もございます） 私たちは 69.00 ドルのテイスティング メニュー、またはそれに合わせたワイン付きの 85.00 ドルを選択しました。 食品レビュー: 3.5 つ星をわずかに超える価値があります 焦げゆかり枝豆: 味付けも良く、完璧に焦げた、楽しいスタートです。 味噌汁: 心安らぐ古典的な味ですが、私は確かに他の場所でもっと美味しかったです。 ヒラマサのカルパッチョ：薄切りでさっぱりしていて美味しかったですが、もっと厚い方が好みだという意見もありました。 スパイシーなツナカナッペ：食感と風味の組み合わせは印象的だと思いましたが、テーブルにいた他の人はもっと良い経験をしたと言いました。 刺身 (サーモン + マグロ): 新鮮でおいしいですが、前の料理の興奮のレベルには完全に達していませんでした。 サーモンノリタコス：風味が良くて美味しい 味噌クリームホタテ: 残念ながら、ほとんどが加熱しすぎていて少し乾燥していて、残念でした。 スリッパーロブスターの天ぷら：まあまあですが、もっと期待していました。ロブスターではなく、バルマンバグズは最小限の量しか含まれておらず、さらに他のダイナーが同じ料理を食べるのに10分間待つ必要がありました。 和牛串焼き 柔らかくて美味しい シェフ厳選のデザート：お食事の締めくくりにぴったりの、バラエティに富んだデザートをお楽しみいただけます。 ワインのペアリングに関しては、品揃えは良かったのですが、残念ながら、料理と同期して到着せず、イライラしました。 ディナー仲間へのヒント: 持ち込みワインは 1 人あたりわずか 5 ドルです。ワインのタイミングの悩みや口の渇きからあなたを救ってくれるかもしれません。 サービス : スタッフはフレンドリーで気配りがあり、常に 3 ～ 5 分ごとに水を補充してくれました。マッチしたワインのサービスがタイムリーだったらよかったのにと思います。 全体として、ほとんどの料理は美味しかったですが、いくつかの料理は的を外していました。 Niji Sushi Bar は、特にワインを持参する場合、カジュアルな夜の外出に最適です。 注意: 日曜日の食事にはさらに 10% の追加料金がかかります。祝日は15% （原文） We visited Niji Sushi Bar (Kingsford) at 6 PM, on a Sunday night and thankful we made a reservation for a table as it was very busy. (Limited table seating, but they also do offer Shushi train seating) We opted for the degustation menu priced at $69.00, or $85.00 with matching wines. The Food Review: worth slightly over 3.5 stars Charred Yukari Edamame: A delightful start, seasoned well and perfectly charred. Miso Soup: A comforting classic, though I’ve certainly had better elsewhere. Kingfish Carpaccio: Thinly sliced and refreshing, this dish was good, however some diners mentioned they would have preferred thicker portions . Spicy Tuna Canapé: the combination of textures and flavours I thought was impressive but others at the table said they had experienced better. Sashimi (Salmon + Tuna): Fresh and tasty, though it didn’t quite reach the level of excitement of the previous dishes. Salmon Nori Taco: nice with good flavours Miso Cream Scallops: Unfortunately, most were overcooked and a bit dry, which was disappointing. Slipper Lobster Tempura: Fair, but I expected more; it contained only a minimal amount of Balmain Bugs- not lobster, plus we faced a 10-minute wait for the same dish for the other diners. Wagyu Kushiyaki Beef Skewers: Tender and tasty Chef's Selection of Desserts: A lovely finish to the meal, with a nice variety to enjoy. As for the Wine Pairing, the selections were good, but unfortunately, they didn’t arrive in sync with the dishes, which was frustrating. A tip for fellow diners: consider BYO wine for just $5 per person; it could save you from the wine timing woes and a dry mouth. Service: The staff were friendly and attentive, consistently refilling our water every 3-5 minutes. I just wish the matched wine service had been as timely. Overall, most dishes were enjoyable, though a few missed the mark. Niji Sushi Bar is a good choice for a casual night out, especially if you opt to bring your own wine! Just a note: there is an additional 10% surcharge for dining on Sundays. 15% on Public Holidays

（Google による翻訳）今日一番美味しかったのは： - ドラゴンロール（マヨネーズ抜きでお願いしました） - 和牛ステーキ（ミディアムレア） - 椎茸入り味噌ホタテ - 抹茶パンナコッタ - 溶岩チョコレートケーキ サービスも素敵で可愛かったです。☺️ また来ようかなと思っています。 （原文） Today the most wonderful was: - Dragon roll (asked not to add mayonnaise) - Wagyu steak (mid-rare) - Miso scallops with shiitake - Green tea pannacota - Lava chocolate cake The service is nice and cute. ☺️ I might consider to come again)

（Google による翻訳）友人グループと素晴らしい時間を過ごしました。14名で事前に予約していたのですが、席は快適でした！ 料理の味と質は素晴らしく、盛り付けと盛り付けも素晴らしく、インスタ映えする写真をスマホで撮る人もいました。サービスは丁寧でありながら温かくフレンドリーでした。日本の伝統的な飲み物とテーマに沿った飲み物がバランス良く揃っており、カクテルも写真を撮っている人がいました。 鴨肉の巻き寿司は特に美味しかったです！ （原文） Had an amazing time with a group of friends here. A booking was made for the 14 of us beforehand, seating was comfy! Food taste and quality were superb, plating and presentation had people with their phones out snapping shots for the Gram, service was attentive yet warm and friendly. A good mix of Japanese traditional and themed beverages, with cocktails that, again, had people taking photos. The duck sushi rolls was a highlight!

思ったよりもボリュームがある。 本当はイートインが良かったが、すごく混んでいたため、テイクアウトにしました。待ち時間は思ったよりも長めで、10、15分ほどかかりました。 座って待つなら問題ないが立って待たなくてはいけなかったので残念です。 このセットで16ドル。 味は悪くないです。寿司のレベルはスーパーレベルの寿司ですが、味はシンプルなので日本よりの寿司です。 白米も古いお米も混ざってるかと思います。 日本人としては味噌汁の量が少し少なく感じました。 揚げ餃子は給食で出てくるような揚げ餃子で懐かしく美味しかったです。 おススメを聞いたところ、店員は照り焼き系セットを推してました。全く寿司をお勧めしませんでした。 寿司が食べたくて寿司屋に来てるのに。照り焼きチキンなら単価も安いし簡単に家でも作れるし食べたくありません。 まぁこの安さでこのボリュームなのでいつも大体賑わっているのかなと思います。

（Google による翻訳）絶品お寿司！地元で20年以上！オーナーによる常に優れたフレンドリーなサービス！ ここの寿司は本当に格別です。バターたっぷりで口の中でとろける刺身から、ロールをまとめる完璧な味付けのご飯まで、どの一品も食材の新鮮さと品質を表しています。代表的な料理には次のようなものがあります。 おまかせセット - シェフが厳選した新鮮な旬の魚を美しく盛り付けました。 とろにぎり – トロは信じられないほど濃厚で繊細です。 ドラゴン ロール – うなぎ、アボカド、うなぎソースの軽い霧雨が特徴の創造的で風味豊かなロールです。 ウニ寿司 – クリーミーでほんのり甘い味わいで、シーフード好きにはぜひ試していただきたい一品です。 すべての料理は正確かつ芸術的に調理されており、味覚と目の両方を真にご堪能いただけます。 （原文） Excellent sushi! My local for over 20 years! Always outstanding and friendly service by the owner! The sushi here is simply exceptional. Every piece showcases the freshness and quality of ingredients, from buttery, melt-in-your-mouth sashimi to perfectly seasoned rice that holds each roll together. Standout dishes include: Omakase Set – A chef’s choice selection of the freshest seasonal fish, beautifully presented. Toro Nigiri – The fatty tuna is incredibly rich and delicate. Dragon Roll – A creative and flavourful roll featuring eel, avocado, and a light drizzle of eel sauce. Uni (Sea Urchin) Sushi – A must-try for seafood lovers, with a creamy and slightly sweet taste. Every dish is prepared with precision and artistry, making it a true feast for both the palate and the eyes.

（Google による翻訳）2019年に母と弟と一緒に来ました。今日たまたま近くにいたので立ち寄りました。今でも同じ装飾が残っています。ランチセットはとてもコストパフォーマンスが良いです。天ぷらのトッピングが薄くてとても気に入りました🍤 （原文） 19年和妈妈弟弟来过，今天正好在附近就顺路来了，还是一样的装修hhh午市套餐很划算，天妇罗面衣很薄很喜欢🍤

（Google による翻訳）二人で夕食にこのお店に行きました。日本の照り焼きと寿司が食べたくてたまらなかったのですが、週末は混み合っていて、席に着くまで30分も待ちました。照り焼きとご飯が最高でした。うどん、ロールパン、コンボメニューも試しました。どれも期待以上で、スタンレーストリート周辺に来たら絶対に訪れるべきお店です。 （原文） We went to this place for two dinners. I was craving for Japanese teriyaki and sushi. This place is crowded during weekends and we waited for 30 minutes to get a seat. I loved the teriyaki and rice. We also tried their udon, roll and the combo menu. Everything was upto the mark and a definite yes to visit this when you are around Stanley street.

（Google による翻訳）料理もサービスも最高で、スタッフの方々も本当に親切でした！ランチタイムには行列ができていましたが（お店がとても良いからでしょう）、すぐに終わりました。雰囲気は良かったのですが、隣の人がテーブルに残した食べ物で鳩が暴れ回っていたので、少しストレスを感じました。帰る時にお皿を置いておける場所があれば便利だと思います！それがなければ、また必ず行きます。 （原文） The food & service were great, such lovely people! During lunch time there was a waiting line (probably because the place is so good), but went by quick. The ambiance was nice but a bit stress full because of the pigeons that were going crazy because of the food the people next to us left at their table. Would be convenient to have a certain spot where you can leave your plate when you’re leaving! Next to that, would definitely go back.

（Google による翻訳）Sushi on Stanley は、私のお気に入りのカジュアルな日本食レストランの 1 つです。おいしい料理、手頃な価格、そして良い雰囲気。 強くお勧めします 私はよく店内で食事をしますが、時々テイクアウトすることもあります。 （原文） Sushi on Stanley is one of my favourite casual Japanese restaurant! Good food, good prices and good vibes. Highly recommend it I often dine in and occasionally I grab some take away.

（Google による翻訳）シドニー滞在中、この店に2回も足を運びました。本場の味をそのままに、質素な料理が楽しめるのが最高です。スタッフもとても親切でフレンドリーです。本物の家庭料理をお探しなら、ぜひおすすめします。一人でもグループでも、きっと満足できるはずです。 （原文） Kept coming back twice to this place during my stay in Sydney. Love love their humble food served with authenticity. Staff are so nice and friendly too. Highly recommend if you are looking for genuine comfort food. Great if you going to eat alone or in groups.

マーティンプレイスにあるシドニーの焼肉屋さん。 土曜ランチ食べ放題(デラックスコース)予約で訪問。 和牛リブは分厚くカットされていて、ミディアムレアで頂きました。個人的ベスト。 アンガス牛カイノミが隠し包丁が入っていて歯応えがよく、丁度良い厚みと脂の量で頼んで良かった一品。 食べ放題のデラックスコースは和牛ラインナップが充実していて、寿司も頼めるので他のコース頼むよりデラックスの価格と満足度は相対的に高めでした。 【アクセス】 Wynyard 【シーン】 ランチ 【金額】 $89 【注文】 土曜日ランチ食べ放題　デラックス タン 和牛焼きしゃぶ 和牛ハラミ 和牛リブ アンガス牛カイノミetc

平日ランチの10食限定のハンバーグがおすすめ！

I brought 4 of my Australian friends on Sun night . One of the staff at down stairs, a short guy with crew cut hair, was so rude. he ignored our order and even did not bring a bill although we have asked twice. in addition, every time he had put a new plate, his hands touched our food. all the girls freaked out and they did not want to eat unclean food. very disappointed and felt embarrassed as a Japanese suggested this place to them. I was thinking to use this place for business functions....but I'm so glad I didn't. I'll never go back. 日曜日の夜にローカルの友人４人と利用しましたが、担当になった1階の男性スタッフが非常に感じが悪かったです。呼んでも気づかないふりを何度もし、他の人を通して会計を頼んだところ、まったく対応せず、待たされた挙句2階に支払いに行けとのことでした。その上、料理をテーブルにおくだびに、他の食材に指を入れたり、手があったたりで、友人が気持ち悪がって食べたがりませんでした。会食での私用も検討していましたが、弊社で使うことはまずないでしょう。

食べ放題がリーズナブル

Yummo!!

（Google による翻訳）炭乃家ビュッフェは本当に素晴らしい！料理の種類が豊富で、特に高級肉と新鮮な魚介類は絶品です。どれも丁寧にマリネされ、本格的な味わいで、完璧なバランスが保たれています。サービスもフレンドリーで丁寧で、食事全体がさらに楽しくなりました。居心地の良い温かい雰囲気で、友人との集まりにも家族との会食にも最適です。特に食材の質と鮮度が素晴らしく、価格以上の価値を感じます。シドニーで美味しい日本式バーベキュービュッフェをお探しなら、炭乃家は絶対におすすめです！ （原文） Suminoya Buffet is absolutely amazing! The variety of dishes is fantastic, especially the premium meats and fresh seafood. Everything is well-marinated and tastes authentic, with the perfect balance of flavors. The service is friendly and efficient, making the whole dining experience even more enjoyable. The atmosphere is cozy and welcoming, great for both gatherings with friends and family dinners. I especially love the quality and freshness of the ingredients – definitely worth the price. Highly recommend Suminoya for anyone looking for an excellent Japanese BBQ buffet in Sydney!

（Google による翻訳）マーティンプレイス🚇の近くにある炭乃家🥢 大げさではありません🙏🏼 入店するたびに、食べる手が止まりません！ 毎回、出るのがやっとになるまで食べてしまいます🥹 · 私のおすすめ👇🏼 ✔️和牛カルビ ✔️和牛ハラミ ✔️和牛リブフィンガー ✔️和牛リブアイキャップ ✔️和牛焼きしゃぶ ✔️アンガス牛カルビ ✔️刺身 ✔️温玉和牛ユッケ 🥤ドリンクは別注文です ☕️コーヒーフロート コーヒーゼリー添え ラテ + コーヒーゼリー…さっぱりとした、濃厚すぎないスイーツ。アイスクリームを添えて。 🍵抹茶フロート 抹茶ラテ + アイスクリーム…なめらかで甘いけれど、しつこくない （原文） 就在Martin Place🚇附近…Suminoya🥢 不夸张🙏🏼每次从我们进门开始嘴就没停下过 来了几次就有几次最后吃到扶墙出🥹 · 我个人比较推荐👇🏼 ✔️Wagyu Beef Rib✔️Wagyu Inside Skirt ✔️Wagyu Rib Finger✔️Wagyu Rib Eye Cap ✔️Wagyu Yaki Shabu✔️Angus Beef Rib ✔️Sashimi✔️Ontama Wagyu Yukke 🥤饮品需要另外点 ☕️Coffee Float with coffee jelly 拿铁➕咖啡冻…冰淇淋点缀清爽解腻 🍵Matcha Float 抹茶拿铁➕冰淇淋…入口丝滑甜而不腻

3時ころ行くと、フードコートで、惣菜の特売やっていてお得です。 魚売り場が複数箇所とフードコート、野菜や土産屋少々。駅から徒歩5分で、ちょっと分かりにくく、他に魅力的な建物は無い。 鮭、鯛、鯖、ヒラメ、イカ、タコ、ロブスター、カニ、海鮮盛り合わせ、貝類など多種多様な海の幸が比較的安い値段で並んでいる。調理する技術と時間があれば、買って帰るのも悪くない。 奥にあるフードコートでは魚介を揚げたりローストしたものが並ぶ。 4時閉店のためか、3時頃には売り切るため10$均一、5$均一で、エビフライやゲソの唐揚げ、鯖の竜田揚げ、揚げとうもろこしなんかが売り出されており、とても美味くてリーズナブルなのでこの時間の訪問をオススメします。 あと、魚のアラを運ぶフォークリフトを追いかけるカモメの群れが見れて面白かった。

今新しいフィッシュマーケットを建設中なので1,2年後が行き時だと思います。今のところも海鮮は食べれます。小さいけど生牡蠣美味しかったです。ただ6個ずつしか買えません。あとはエビも美味しかったです。

朝10時から行きました！ 観光客が少しずつ増えつつある時間でしたが、11時頃になるともう少し増えてきたので少し早めに行くのがおすすめ！ ３人で行ったのでいろいろ入ってるのを買ってシェアしました！サーモンがほんとに美味しかったです。お店が何個かあって個別でも買えるので、次行ったらそうしようかなと思います！リピありの美味しさでした！

食べたい魚介と調理法が選べるのがいい。 車エビのグリルとホタテのグラタンは低価格で美味しかった。

多くのシーフードを楽しむことができます。 魚市場なので基本的に魚以外はありませんが、入り口に土産物店もあり、ブーメランやキャップ、小物類も有ります。

生カキは新鮮で美味しかった。座って食べる席が無くなるのでランチは早めに行った方が良い。中心部からは離れているので、調べてから行ってみてください。

新鮮な海鮮が食べれます。土日はかなり人が多いですね。席を取るのも大変なので、二名以上で行くのをオススメします。

キングズクロスで日本食を食べるならここ。 本格手な和食をシドニーに居ながら楽しめます。 海外ではお目にかかれないマグロや創作の天ぷらやモダンジャパニーズ風のタコスなどどれを食べても美味しいお店です。

新メニュー！！上手い！！ 美味しい日本料理店‼️シドニーに来たらな足を運んでみるべき‼️

日本人経営で、こんなに接客の悪い日本食レストランがあるのかとビックリした。男性のウエイトスタッフの態度がものすごく悪かった。最初にキッチンの前のカウンター席に案内してもらったが、花粉症でくしゃみが出るので、キッチンの近くは申し訳ないと思い他の席に案内してもらい、入り口に近い席に座りました。でも、ドアが開きっぱなしで寒かったので閉めてほしい。と頼んだらキッチンの換気扇の調子が悪く空気を出す為にドアを開けてるから閉めることが出来ない。と言われました。他の席は全て予約が入ってる為、移動も出来ないと言われました。でも、その後入ってきたお客さんがドアの近くで寒いから移動したい。と言って、すんなり移動していました。私はアジア人差別を受けている気分になりました。 最初のオーダーでお酒を勧められて、断ったが後からテイスティングと言って、3種類の酒を持ってきて、いらないと言っているのに、ものすごく強引に300mlを進めてきた。 私たちが頼んでもいない料理が来て、頼んでないと言ったら、アーと言うだけでものすごく嫌そうな顔をして料理を下げていった。あまりにもその男性スタッフの対応が悪く、気分が悪かったのでボスに直接言いにいったが、彼の対応もものすごく悪かった。酔っ払いがワーワー言ってると思っていたんだと思うが、このボスだからスタッフの態度もこんなんなんだな。と納得した。二度と行かない。

（Google による翻訳）「お腹が空いた」セットメニュー。セットメニューの価値を考えると5つ星です。手に入れた魚介類はすべてとても新鮮でした。合計12コースで、その後はとても満腹になりました。無料の柚子酒をもらい、とても楽しかったです!! 一人当たり 75 ドルで、同じ品質の料理を提供する別の場所を見つけるのは非常に難しいと思います。 素敵な夜の外出にはこの場所を100％お勧めします。ビデもありました!!こういった細部にまで注力した彼らの努力に本当に感謝しています。 （原文） “Me so hungry" set menu. 5 stars for the value we got out of the set menu. All the seafood we got was very fresh. 12 courses in total, we were very full afterwards. We got a complimentary yuzu sake, super enjoyed it!! For $75pp, I reckon it's very hard to find another place with the same quality food. I 100% recommend this place for a nice night out. They had the bidets too!! Really appreciate the effort they put into these details.

（Google による翻訳）私たちはここで食事をするのにとても楽しい経験をしました。私たちはそれぞれ「お任せセット」メニューをもらいました。玄米茶は素晴らしく、食べ物のプレゼンテーションはしっかりしていて、各寿司料理の新鮮さと品質は戻ってくる価値があります。 （原文） We had a very delightful experience dining here. Each of us got the “leave it to me” set menu. The genmaicha was lovely, presentation of food was solid, and the freshness and quality of each sushi dish is worth coming back for.

（Google による翻訳）昨夜はダーリングハーストの @yachiyojapanesebistro で自発的にディナーを選びました。完璧なプレゼンテーションではありませんが、食べ物は素晴らしく、それほど高価ではありませんでした。刺身、バルマンの虫寿司、タラの味噌焼き（たったの22ドル）、じっくりと調理した和牛を食べました！カジュアルなダイニングスペースと生ビール。 （原文） Last nights spontaneous dinner choice @yachiyojapanesebistro in Darlinghurst. Whilst it’s not immaculate presentation, the food was nice and it isn’t crazy expensive. We had their sashimi, Balmain bug sushi, miso grilled cod (this only $22) and slow cooked wagyu! Casual dining space and beer on tap.

（Google による翻訳）素晴らしい料理体験。シェフ、調理員、スタッフの皆様、ありがとうございました。私たちはキッチンバーに座って、彼らが食べ物を作って私たちに直接提供するのを見ることができました。 80ドルのセットメニュー「おかさめ」の寿司ネタをシェフが解説 食事も量が多く、どれも美味しかったです。 +TOTOのトイレがあります!! ❤️❤️ （原文） Amazing culinary experience. Thank you to all the chefs and cooks and staff. We sat at the kitchen bar and could watch them make the food and serve it straight to us which was great. The chefs explained each sushi item in the $80 set menu “okasame” Was plenty of food and all tasted delicious. + they have Toto toilets!! ❤️❤️

トラムL1でシドニーのCentralから20分ほどで着きます。 Jubilee Park駅で下車です。良く整備された綺麗な公園があります。 公園とは反対側にこのお店が入るTramshedがあります。トラムで来ると施設の裏手3階から入ります。 市電の倉庫を改修した飲食店やスーパーが並ぶ施設です。 味噌ラーメンをオーダーしました。具材はチャーシュー3枚、ネギ、きくらげでした。月曜の11時半に入りました。入店時は他にお客さんはいませんでしたが、出る時点では他にファミリーとカップルがいました。 スープが美味しいですが、麺はツルっといけない伸びたような粘着感のあるものでした。

今晩, この店にまた行きました。しかし, 値段が上がりました。理由がなかったです。それに,ご飯のサイズは小さかったが高すぎました。もう, この店に来ないつもりです。 Not good value anymore. Increased price for no reason...

（Google による翻訳）素晴らしい食事をしました。鶏の唐揚げ、エビ餃子、あがだし豆腐、サーモンナチョスから始まり、レンコンチップスとの相性も抜群です。 ロールは素晴らしく、サーモンは口の中でとろけました。豚の生姜焼きは風味豊かで、ラーメンは深くておいしいスープがあり、カレーはソースがたっぷりでした。 迅速かつフレンドリーなサービス。 （原文） Had a fantastic meal. Started with karaage chicken, prawn gyoza, agadashi tofu and salmon nachos, really well done with lotus root chips. The rolls were amazing, the salmon melted in your mouth. The ginger pork was flavourful, the ramen had a nice deep tasty broth, the curry generous with sauce. Fast and friendly service.

（Google による翻訳）ここで素敵なディナーを食べました。それほど高価ではありませんが、それでもとても素敵な場所です。静かで親密な雰囲気、そしておいしい日本料理。ベジタリアンラーメンは目立ったものではありませんでしたが、それでも満腹になりました。からあげ美味しかったです！！ （原文） Had a lovely dinner here, not too expensive but still such a lovely spot. Quiet and intimate, and yummy Japanese food. The vegetarian ramen was not a stand out but it still filled me up. Karage was delish!!

（Google による翻訳）こんなに贅沢なお寿司は初めてです。フェンディシェフのおかげで、まるで日本のおまかせ寿司のような味わいです。トラムシェッドの温かい雰囲気に癒されながら、日曜日のランチには何度も訪れています。10点満点中10点！✨✨✨ ホタテもぜひお試しください！ （原文） Sushi has never felt this lavish—the taste is just like an authentic Japanese omakase, thanks to Chef Fendi. We always come back again and again for Sunday lunch, enjoying the warm vibe at Tramshed. 10 out of 10! ✨✨✨ and the scallops, you just have to try them!

（Google による翻訳）雨の夜にはラーメンを食べるのがおすすめです！ここでの最初の食事体験は素晴らしかったです。レストランはシックで魅力的で、スタッフは親切で親切で、他の日本食レストランと比較した公正な価格を考慮すると、食べ物は平均以上でした。とうもろこしの天ぷら、鶏の唐揚げ、担々麺、ホタテ入りバターラーメン（シェフの特別メニューでとても美味しかったです！）を試しました。通常のラーメンはかなりリーズナブルな価格でしたが、特製バターラーメンはかなり高価でしたが、価格に見合った価値があると思います。私が注文する予定だった豚バラ肉がメニューから削除されたのは残念でした！しかし、他のおいしいものを求めてまた戻ってきます！寿司が美味しいといいですね！ （原文） Always a good idea to have some ramen on a rainy night! Our first dining experience here was lovely - restaurant was chic and appealing, staff were nice and helpful and the food was above average considering the fair price relative to other Japanese restaurants. We tried the corn tempura, karaage chicken, Tantanmen ramen and the butter ramen with scallops (it was on the Chef’s special menu and was delicious!). The regular ramen dishes were priced quite reasonably, while the butter ramen special was quite steep, but I think worth the price. Just disappointed that they removed the pork belly from the menu which I had planned on ordering! But will be back for the other tasty offerings! Hopefully the sushi is good!

（Google による翻訳）夫と私はここで昼食をとりましたが、とても気に入りました！ 私たちが食べたのは： - 枝豆 - サーモンナチョス - ソフトシェルクラブバンズ - ホタテ貝のフライ - 天ぷらコーン - 芽キャベツ - からあげチキン - 生チョコレートデザート これらの料理は本当に素晴らしかったです 😍 美しく盛り付けられているだけでなく、どれも神聖な味でした 🤤 からあげチキンは外はカリカリ、中は柔らかくて美味しかったです。ホタテ貝は完璧に調理されていて、本当に美味しかったです！サーモンナチョスは本当にユニークで、とても気に入りました。どの料理も悪くありません!! デザートも完璧で、とても滑らかで軽く、食事を終えるのに最高の方法でした 🙌 日本のネグローニとアイスティーも飲みました。 会場の装飾も素敵です！ 他のレビューについては、Instagram で @sophi_eatinglocal をフォローしてください ☺️ （原文） My husband and I had lunch here and we absolutely loved it!! We ate: - Edamame - Salmon Nachos - Soft Shell Crab Buns - Pan Fried Scallops - Tempura Corn - Brussel Sprouts - Karaage Chicken - Chocolate Nama Dessert These dishes from were absolutely stunning 😍 Not only were they beautifully presented, they all tasted divine too 🤤 The Karaage Chicken was deliciously crunchy on the outside and so tender on the inside. The Scallops were cooked to perfection and were really tasty! The Salmon Nachos were really unique and we loved them! I can't fault any of the dishes!! The dessert was just perfection too, silly smooth and light, the best way to end a meal 🙌 We also drank a Japanese Negroni and an Iced Tea. Love the decor of the venue too! Follow @sophi_eatinglocal on Instagram for more reviews ☺️

日本人の店員がおり安心。ただご飯はちょっと高め。レモンサワーなどもあり、日本人にとっては馴染める。

美味しかったです。ご馳走様です。 エレベーター前の壁画が凄い！

日本人のスタッフもいて、料理も本当に日本の味でした！美味しかったです

Oichi

（Google による翻訳）チャイナタウンの2階にある日本食食堂を発見。チキンカレーのメガ丼は最高。たった26.8ドルで2人で十分。焼きたてのサバのグリルも最高でした。 （原文） Discovered this Japanese canteen located on the second floor of Chinatown. Chicken curry Mega Don is great, only $26.8 is enough 2 people. Also really liked the grilled mackerel, freshly bbq’d.

（Google による翻訳）グループでのディナーにぴったりの場所です！ ガチャガチャ（本当にたくさん）に惹かれてこの店に入りましたが、本当に美味しいメガうな丼を食べるために立ち寄りました。 金曜日にはカツとビールが15ドルでお得というのもいいですね。 （原文） Great place for group dinners! I was drawn into this store because of the gacha machines (SO many), but stayed for the really delicious mega unagi bowl. Also $15 Friday deals for katsu and beer, pretty good.

（Google による翻訳）最高にお得な日本食レストラン！ボリュームたっぷりの和牛とうどんすき焼き鍋と、メガ盛りの鰻丼が最高でした。本当にボリュームたっぷりで、一匹まるごと鰻が照り焼きソースとふわふわの卵焼きと一緒に出てきて、美味しかったです。ハラミステーキの炙り丼と餃子も美味しかったです！ （原文） Great good value Japanese restaurant! I loved the hearty wagyu beef and udon sukiyaki hot pot and the mega unagi don. It's truly huge with a delicious whole sized eel served with teriyaki sauce and fluffy egg omelette. We also enjoyed the grilled harami steak don and gyoza!

（Google による翻訳）私たちは最近ここで夕食をとりました。特別なタコス、バラマンディ、巻き寿司は本当に美味しかったです。新鮮でおいしい。 （原文） We had dinner here recently. The taco special, barramundi and sushi roll was really good. Fresh and tasty.

（Google による翻訳）シドニーで最高の日本食レストランです！フレンドリーなオーナーの素晴らしいサービス。料理は美味しく、美しく盛り付けられています。着席してのディナーはもちろん、日曜日の夜にはテイクアウトで楽しむのも大好きです。 （原文） Best Japanese restaurant in Sydney! Great service from the friendly owners. Delicious and beautifully presented dishes. We love going there for a sit-down dinner as well as for a takeaway treat on Sunday evenings.

（Google による翻訳）これまで何度も訪れていますが、本格的な日本料理のクオリティとフレンドリーなサービスに惹かれて何度も足を運びます。お値段もお手頃で、本当におすすめです！ （原文） Have eaten here many times now and keep coming back for the quality of the authentic Japanese food and friendly service. Good value too. Highly recommended!

（Google による翻訳）おいしい食事と効率的なサービス。 私たちは夕食に 199 ドルを使い、残り物を入れる箱を求めました。容器ごとに 1 ドル請求されました。おかしなことをしているようで、私たちはイライラしてしまいました。 （原文） Good food and efficient service. We spent $199 on dinner and then asked for a box for our left-overs: we were charged $1 for a container. Seems like a funny thing to do and left us feeling annoyed.

（Google による翻訳）彼女と4人の子供たちと一緒に、地元のレストランで夕食をと楽しみにしてマエダに行きましたが、とても居心地が悪く、歓迎されていないと感じて帰りました。子供たちは行儀よくしていて、家族連れでも行きやすい時間帯に食事をしていたにもかかわらず、レストランの雰囲気は私たちを歓迎していないことを如実に示していました。一番がっかりしたのは、上の2人の子供がトイレに入っている時にオーナーがトイレに入ってきて、2人が終わる前に出て行くように言ったのですが、「他のお客さんがトイレに行きたいので、後でお願いします」と言われたことです。これは全く不適切で不必要な対応で、私たちも子供たちもとても不快な思いをしました。その後、私たちはすぐに会計を済ませ、この状況について誰も謝罪することなく店を出ました。 パディントンには地元のレストランで食事をするのが好きな若い家族がたくさんいますが、マエダがそのようなコミュニティを歓迎していないのは残念です。 （原文） I came to Maeda with my girlfriend and our four children, excited for a local dinner out, but left feeling very uncomfortable and unwelcome. Despite the kids being pretty well-behaved and dining at a family friendly hour, the atmosphere the restaurant created made it clear that we were not wanted. The most disappointing moment was when the owner entered the bathroom whilst our two older children were in there and asked them to leave before they were finished, to be told that other guests needed the bathroom and they would need to use it after. This was extremely inappropriate and unnecessary and made us and our children feel very uncomfortable. We then immediately paid the bill and left without anyone apologising for this situation. Paddington is full of young families who love to dine locally, and it’s a shame Maeda doesn’t seem to welcome that community.