シドニーの50の最高の日本食とレストラン

クリスマスイブ8時ごろに訪れました。 混雑しており、なかなか注文をしたいのに気づいてくれず、注文までに時間がかかりました。 料理の提供もかなり長く感じました。 私たちはセットメニューと追加の牡蠣、酒セット、平和梅酒を同時に注文しましたが、オイスター、ツナが先に到着。 更に、あからさま後に頼んだ隣の席の飲み物が先に到着されて、少し違和感を感じ、注文した人にちゃんと注文が通ってるか確認したところ、多分通したか、通してないかを忘れてしまったのか、その人は確認するといい、私に注文したか？私以外の人は注文取れないからみたいな事を言われ、更に疑問が生じました。 更にようやく届いた梅酒はチョーヤと言われて出され、また違和感を抱いたため確認したらレシートと一緒に見せてもらったら値段は合っていたがチョーヤクラシックと記載してあり、誤解を招く書き方でした。 また、レシートの書き方的にも19ドルの記載をするべきではないと思います。 料理の提供も最初の牡蠣、ツナまでは待てるレベルですが、その後30分以上次の料理までに待ちました。 お酒は全て美味しく満足度が高く、料理に関しては村がありました。 牡蠣は7ドルと他のお店に比べたら値段は高いが小さい牡蠣でも、すごく濃厚でソースも甘酸っぱいゆずの香りがたまらなく美味しかったです。 ツナは通常に美味しいが、トリュフの香りが私にはあまり感じられなかったです。 ホタテとイカの料理はイカは柔らかく黒スミと絡んで美味しく、ホタテも美味しいが少しパサつく感じがありました。 天ぷらは衣がサクサクしており、海老椎茸が特に美味しかったです。 西京焼はかなり私好みの味でした、サイドに添えてあるピリ辛のやつと甘めの西京焼はけっこういいコンビです。 そしてメインのお肉が激うま。 ジューシーで、完璧な火の通りでゆずの効いた大根の漬物と合う。これが1番好きでした。 寿司。正直ガッカリ 特にロール。シャリ(米)パサついていてエビも小さく、そこらへんの冷蔵庫で売ってる売れ残りのようなレベル。 握りに関してはちゃんと出来立てな感じだったので許せますが、見た目のインパクトも欠けてるし、ムラサキ(醤油)を付けるべきなのかとかも分かりにくい。 一応全部付けないで食べてみたが、握りに関してはシャリに味が多少ついてるのと上になんだかんだ乗ってるので付けなくても食べれたが、濃い味好みのの人はつけた方がいいかもです。 デザート 思ってたよりも100倍美味しく、満足度がこれも高いです。ウイスキーを、使ってる的な感じに書いてあったが、そこまで強く感じなく、お酒が苦手でも食べれるかと思います。 コーヒーのアイスにクッキー的なカリカリしたやつが入ってミルクフォームに例えてる生クリームがふわふわで結構美味しく万人受けする味だと思います。 So you need to change the bill title for Ume alcohol. There is many choya Ume but one of the Ume is not choya which I had chosen first order. But this bill said choya so she was confused . So she served me and said choya. Heiwa and choya is different. Also there is choya classic for $16 . There is big difference between Choya classic Ume and Heiwa Ume . Heiwa Ume for $35 . I confirmed with a wait staff the bill said choya and price was correct. I have ordered Heiwa Ume for $35 . But not choya . Choya and Heiwa is name of company . So shouldn’t use bill for choya for Heiwa Ume . That’s makes me so confused. There is one more about bill . It was hard to understand. Which we didn’t order $19 one . Total bill is not included $19 but there is obviously $19 . That’s also not easy to understand. Food was good and staffs were kindly but serving time was long. We waited for 30min or more for between food. ( we ordered set meal $165pp) I normally not write in English. But I wanted sokyo understand which I wish you fixed that . So people easier to work and not miss understanding again as well . The ramp was absolutely amazing. Also I really enjoyed tooth fish .

シドニーで会った友達に連れてきてもらいました。日本のお寿司屋さんとは、雰囲気が全然違うので、一度体験する価値あり！ お寿司は、日本のそこら辺にあるお寿司さんより格段に美味しい！！！ 是非！

We chose this restaurant for our son's birthday after hearing many positive reviews. As he cannot eat spicy food, we made a clear request for all dishes to be non-spicy—a request that is typically easy to accommodate at a Japanese restaurant. Unfortunately, the evening was marked by repeated lapses in attention to this request. - The first dish, oysters (an add-on we paid extra for), arrived with spicy ponzu. After reminding the staff, they replaced it with a non-spicy version. - The tempura course came with a spicy dipping sauce again, which we chose to ignore as we didn't make a big deal. Maybe it was our mistake not to point it out because.... - The sushi later was served with a spicy (!) salad, which had to be sent back. Again. - Not just about spiciness, the caviar we paid extra for was missing from the sushi. - Then as if it's almost a joke, the sushi contained wasabi inside, rather than served on the side. Which part of not making it spicy not clear? Each instance required repeated intervention, disrupting the flow of the meal and the celebratory atmosphere. Honestly, who needs that many reminders about not making it spicy, at such a high end restaurant? While the manager and reception staff made efforts to compensate with dessert and waived the charge for our son, that was so not the point at all - the experience had already been compromised. I knew we were going to an expensive restaurant. I would have gladly paid the full amount had there not been so many stupid mistakes. This place has a serious issue with the quality of service. Stay away if you want a nice night. 前々からいい評判を聞き、楽しみにしていたSokyoでの息子のバースデーディナー。結果は最悪。二度と行きません。辛いものを避けて、とお願いしたのに、牡蠣も天ぷらも辛い。揚げ句の果てにはお寿司までもわさび入り。そうかと思えば別料金で追加したキャビアは出てこない。なんだろう、このお店。最終的には1人分無料にしてくれたけれど、そこじゃない。こんな酷さで日本食を名乗るの、本当にやめていただきたい。酷すぎる。

お刺身は美味しかったです。 日本人としては、箸置きが欲しかったし、急須の蓋を押さえてお茶を注ぐには蓋が熱すぎてこれを客に出すのかと驚きました。お茶のカップは普通の取手のないマグカップみたいなやつで日本らしくないし… 天ぷらはどこで修行したのでしょう？何式の天ぷらですか？私が知っている天ぷらとは違う、フライのようなものでした。ソースも味が濃くて個性的でしたね。なぜあの濃い味のソースに薄い香りのハーブを浮かせたのか疑問でした。少なくとも日本式の天ぷらではない。まあ良い。 デザートに関しては日本の要素がゼロで思わず笑ってしまいました。 マネージャーの人が立派な腕時計を付けていたので、彼は料理をしない人なのだと判断しました。スタッフの接客は基本的には良かったのですが、韓国語を話すスタッフが寿司を一本の箸で指差しながら説明したのは文化の違いを感じました。日本人ならまずしません。どこの国の出身かは全く気にしませんが、日本食や文化を理解せず愛してはいないのだと分かりました。 外国人に対しては良いですが、日本人にはお勧めしません。 そして、料理の説明は男性だけではなく女性にも聞こえるよう両者の間に立って説明するか、女性側にも立って再度説明する方が、気持ちが良いです。残念な経験でした。

開店と同時に席が埋まっていく程の人気店。 流石に日本国内で食べる日本食とは比べるべくもないが、不満が残る程ではない。純日本人からすると、斬新な盛り付け等も楽しめる。（決して悪い意味ではない）

シェフは韓国で生まれ育った韓国人。 日本で修行した日本人のシェフとは比べることができません。 お金になるから日本食をやっているとしか思えません。

盛り付けが豪華でテンションあがる 味はすこし美味しい

懐かしそうなお惣菜メニューだが、食べてみると不味い。 ほうれん草のお浸しは味がうすいし、茎が多いからご飯といっしょに食べるのが大変。 ポテト卵サラダは量が異常に多いし、食感がつまらない。きゅうりの漬物も量が異常に多いし、たいして美味しくない。白米はコシヒカリらしいが、全く美味しくないし変なふりかけ(Japanese spice って言っていたが、七味でも一味でもないひどい味だった。)を勝手にかけるからお惣菜のお供にもできない。米はコシヒカリだと嘘をついてるか、炊き方が間違ってるかのどちらかだ。日本米特有のねばみが全くないからさらに食べづらい。

中国系のホテルマンに美味しい店を尋ねたら、ここを紹介された。 日本人でも楽しめるおいしさです。日本料理が恋しくなってご飯を食べたいなら訪ねる価値はあると思います。だけど注文がなんかよくわからないもの多くて難しかった。飲み物頼んだらかき氷出てきた笑

最悪といわれている接客態度 。 店員の態度を非難する前に、まずは自分が態度の良い客になろう。

美味しいし、洗練されてる。ホテルで紹介された

Nice wakammi and nesu dengaku.

（Google による翻訳）とても素敵な場所です。上品なカクテルと風味豊かな料理が、賑やかでおしゃれな和風フュージョンレストランを盛り上げてくれます。カジュアルなデートや友人との夜にぴったりです。一人でも大丈夫でした。強くお勧めします！ （原文） Very nice spot. Classy cocktails and flavorful, recipes keep things exciting in this bustling, hip Japanese fusion joint. Great for a casual date night or an evening with friends. I dined alone and did just fine, too. Highly recommended!

（Google による翻訳）シドニーで一番好きなレストランの一つです。素晴らしいサービス、素晴らしいカクテルメニュー、そしてそれに合う料理。アンガス牛のストリップロインと豚頭のカルボナーラうどんは絶対におすすめです。味噌ナススティックもいつも大人気です。 （原文） One of my favourite restaurants in Sydney. Excellent service, great cocktail menu and the food to match. Angus striploin and pig head carbonara udon are a must. Miso eggplant sticks are also always a hit.

5コース+牡蠣とお寿司

雰囲気はめちゃくちゃいい。日本の料理をオシャレに洋風に昇華したキレイめ女子にはもってこいのオシャレレストラン😇けど、高い〜

故郷の味

（Google による翻訳）Saké Restaurant & Barは、最初から最後まで素晴らしいダイニング体験を提供してくれました。親密でロマンチックな雰囲気で、特別な夜にぴったりでした。 刺身は驚くほど新鮮で美しく盛り付けられており、残りの食事もさらに美味しくなりました。メインは牛テンダーロインとロブスターをいただきましたが、どちらも完璧に調理され、濃厚でバターのような風味が口いっぱいに広がり、風味豊かでした。 サービスはまさに完璧でした。フレンドリーで丁寧、そして押し付けがましくなく、プロフェッショナルな対応でした。スタッフ全員が、私たちを丁寧におもてなししてくれたと感じました。 素晴らしい空間でワンランク上の日本料理を楽しみたい方に、強くお勧めします。絶対にまた来たいと思います。 （原文） Saké Restaurant & Bar delivered an outstanding dining experience from start to finish. The atmosphere was intimate and romantic—perfect for a special night out. The sashimi was incredibly fresh and beautifully presented, setting a high bar for the rest of the meal. For mains, we had the beef tenderloin and lobster—both were cooked to perfection, rich, buttery, and packed with flavour. Service was truly impeccable—friendly, attentive, and professional without being intrusive. Every staff member made us feel well taken care of. Highly recommend for anyone looking for elevated Japanese dining in a stunning setting. Would absolutely return.

（Google による翻訳）とても美味しい料理と最高のサービスでした。カクテルを数杯、枝豆、牡蠣、水舞、和牛のタルタル、和牛の寿司ロール、ポップコーンシュリンプ、レンジャーズバレー産和牛スリプロイン、芽キャベツ、本日のスペシャルであるムール貝のクリスプのようなカナッペ、そしてドラゴンエッグのデザートを注文しました。水舞は中心部が非常に柔らかくて温かくて美味しかったですが、次回は違うものを注文したいと思います。和牛の寿司ロールはショッピングセンターの寿司ロールのような品質で、二度と注文しないでしょう。その他はすべて一流でした。芽キャベツはキムチソースで最高に美味しく、正直今まで食べた野菜の中で一番美味しかったです。ステーキは完璧に美味しく柔らかく、サイドソースも最高でした。ポップコーンシュリンプはサクサクで、美しい柚子マヨソースがかかっていて、とてもボリュームがありました。牡蠣は新鮮で美味しかったです。ムール貝のクリスプスペシャルはとても美味しく、この日一番のお気に入りでした。ビーフタルタルはスモーキーでとても柔らかく、味のバランスも完璧でした。ドラゴンエッグは私のお気に入りのデザートの一つです。さあ、次のデザートへ！ （原文） Very nice food and amazing service. We ordered a couple cocktails, Edamame, Oysters, Shui Mai, Wagyu Beef Tartare, Wagyu Sushi Roll, Popcorn shrimp, Rangers Valley Wagyu Sriploin, side of Brussel Sprouts, the daily special which was a mussel crisp sort of canape and The dragon egg dessert. Shui Mai was nice and hot with a super soft centre but I would order something different next time. Wagyu Beef Sushi Roll was very shopping centre Sushi Roll quality and I wouldn't order it again. Everything else was top notch. The Brussel sprouts were amazing in the kimchi sauce and honestly the best veg I've had and the steak was perfectly tasty and tender with awesome side sauce. Popcorn shrimp were crispy with beautiful yuzu mayo sauce and very good serving size. The oysters, fresh and delicious. The mussel crisp special was so delicious and one of my favourite bites of the day. Beef tartare was smoky, super soft and perfectly balanced in flavour. Dragon Egg is one of my favourite desserts ever. On to the next one!

（Google による翻訳）今年の誕生日、彼氏がサプライズでSaké Restaurantに連れて行ってくれました。期待を裏切らない素晴らしい体験でした！美しい雰囲気から丁寧なサービスまで、まるで日本に帰ってきたかのような気分になりました。しかも、Sakéならではの魅力が現代風にアレンジされています。 キングフィッシュと牡蠣は彼氏にとってまさにハイライトで、その鮮度と品質の高さを絶賛していました。 私にとってキングフィッシュの寿司は最高です。本当に、いくら食べても飽きませんでした！デザートにはドラゴンエッグを注文しました。美しく盛り付けられ、濃厚でクリーミー、そして風味豊かなこのデザートは、Sakéでしか味わえない逸品です。これだけでもまた行きたい！ さらに嬉しいことに、頼んでもいないのに、小さなバースデーケーキとキャンドルを用意してくれたスタッフの心遣いに、本当に感謝です。この心遣いが、この夜をさらに特別なものにしてくれました。 担当してくれたマルティナさんは、本当に素敵な方でした。彼女のサービスは最初から最後まで素晴らしかったです。 本当に思い出に残るダイニング体験でした。特別な日にも、自分へのご褒美にもぴったりです。 （原文） This year for my birthday, my boyfriend surprised me with a visit to Saké Restaurant — and wow, it definitely didn’t disappoint! From the beautiful ambience to the attentive service, everything felt like a trip back to Japan, but with a modern twist that gives Saké its own unique charm. The kingfish and oysters were definite highlights for my boyfriend and he couldn’t stop raving about their freshness and quality. For me, nothing beats the kingfish sushi. I honestly couldn’t get enough! And for dessert, I went with the Dragon Egg. Beautifully presented, rich, creamy, and bursting with flavour, it’s the kind of dessert you can only experience at Saké. I’d go back just for that alone! To top it all off, the team surprised me with a little birthday cake and candle, without me even asking. It’s such a thoughtful touch that made the night even more special. We were served by Martina, who was absolutely lovely. Her service was exceptional from start to finish. A truly memorable dining experience — perfect for special occasions or simply treating yourself to something amazing.

（Google による翻訳）素晴らしいレビューばかりを見て、このレストランを訪れました。料理はとても美味しかったです。生の魚介類などがお好きなら、きっとメニューは気に入ると思います。誕生日にシェフのテイスティングメニューを注文しましたが、とても美味しかったです！レモンメレンゲのシャードデザートはあまり好きではありませんでしたが、それ以外はどれも大満足でした。 個人的には味噌マグロが気に入りました！和牛ストリップロースを頼んだのですが、少し食感にムラがあり、片方だけがもう片方よりも歯ごたえがありました。 サービスはまあまあでしたが、特に目立つ点はなく、高級レストランとして評価されている割には物足りなさを感じました。今日はスタッフがとても忙しそうでした。雰囲気はまあまあでした。私たちはキッチンが見えるテーブル席に座りました。ここはとても混雑していて、たくさんの人が行き交い、注文を呼ばれるたびに賑わっています。雰囲気はもっと良くても良かったかもしれません。 全体的に悪くない経験でした！一度は試してみることをお勧めします！ （原文） We visited this restaurant after seeing all the great reviews. The food was very good. If you like raw seafood and the like you would love what’s on the menu. We ordered the chefs tasting menu for a birthday and it was tasty! We were not a huge fan of the lemon meringue shard dessert but everything else was a hit. My personal favourite was the miso toothfish! Our Wagyu strip loin dish was a bit inconsistent, one was more chewy in texture than the other. Service was okay but nothing that stands out, it fell a bit short considering this is considered a fine dining restaurant. Staff seemed to be very busy today. Atmosphere was okay. We sat at the table with the view of the kitchen. It is very busy here with lots of people walking past and orders being called. The ambience could have been better. Overall not a bad experience! Would recommend trying at least once!

雰囲気がかなり良かったですね。明るすぎず暗すぎない証明でしたし、店内のBGMもちょうど良かった。カウンター席で友達と一緒に行ったのですが、目の前で調理をしていた方がとても気さくで楽しませてもらいました。また、料理も美味しくお酒がかなり進みました。日本食レストランなため、カクテルよりビールや日本酒に合いそうな料理が多かったかなと思いました。日本酒が飲みたいなと思っ方、店内の雰囲気がとても良かったので、デートとして行きたい方にはオススメかなと思います。

ちょっと料理の質にムラがあるように思います。コスパもすごく良いわけじゃないし。メニューもご飯ものがあればもっと良いし、デザートもあまりぱっとしない。お酒のセレクションは良いのですが。

Excellent Izakaya style cuisine.

（Google による翻訳）ここはまさに五つ星レストランです。料理は素晴らしかったです。ウェイトレスが味噌茄子を勧めてくれたのですが、それが今夜のおすすめ料理でした。素晴らしい料理に負けないほど素晴らしいサービスで、迅速で親切でした。料理がテーブルに運ばれてきた時、スタッフの声から、料理の素晴らしさを分かっているという熱意が伝わってきました。 （原文） This really is a five-star restaurant. The food was amazing. The waitress recommended the miso egg plant, and it was the dish of the night. The excellent food is matched by excellent service, it was fast friendly and when they put the food on the table you can hear the enthusiasm in their voice that they know the food is great.

（Google による翻訳）隠れた名店 ― 居酒屋ふじやまは絶対に訪れるべき！ 先日、居酒屋ふじやまで最高のひとときを過ごし、その思い出が今でも忘れられません。足を踏み入れた瞬間から、温かく迎えてくれるスタッフの方々のおかげで、まるで我が家のようにくつろげました。モダンと伝統が見事に調和した雰囲気は、忘れられない食事の雰囲気を醸し出していました。 料理は？ 素晴らしい！私たちが試したすべての料理は、風味豊かで美しく盛り付けられていましたが、私にとって特に印象的だったのは、マグロのバラ肉のタコス。口の中でとろけるように絶妙な味わいです。新鮮で繊細、そして絶妙なバランス。これだけでも訪れる価値があります。 この店の魅力をさらに高めているのは、この地域では珍しい便利な駐車場です。おかげで、最初から最後までストレスフリーな夜を過ごすことができました。 長年の日本料理ファンの方にも、最近日本料理を知った方にも、居酒屋ふじやまはまさに傑出した存在です。おいしい料理、素晴らしいサービス、そして細やかな配慮。必ずまた来ます! （原文） A Hidden Gem – Izakaya Fujiyama is a Must-Visit! I had the absolute pleasure of dining at Izakaya Fujiyama recently, and I can't stop thinking about the experience. From the moment I walked in, the warm and welcoming staff made me feel right at home. The atmosphere strikes the perfect balance between modern and traditional, setting the tone for an unforgettable meal. The food? Incredible. Every dish we tried was bursting with flavour and beautifully presented, but the standout for me was the tuna belly tacos – melt-in-your-mouth perfection. Fresh, delicate, and expertly balanced – they alone are worth the visit. What also makes this place a winner is the convenient parking, which is a rare bonus in the area. It made the whole evening stress-free from start to finish. Whether you're a longtime fan of Japanese cuisine or just discovering it, Izakaya Fujiyama is a true standout. Delicious food, exceptional service, and thoughtful details – We’ll definitely be back!

（Google による翻訳）本当に美味しい日本食です。サービスはフレンドリーで手際が良く、店員さんも素敵でした。そして何より嬉しいのは、ほとんどの料理がグルテンフリー！安全なフライヤーも使用！驚きです。グルテンを食べる同伴者が、日本で食べたどの料理よりも美味しかったと言っていたので、グルテンフリーだからといって味に違いがあるわけではありません。しかも、屋外席もあります！星5つ、10点満点中10点です。このお店が大好きです。 （原文） Absolutely delicious Japanese food. Service is friendly and efficient, waitstaff are lovely. And the best part- most things are gluten free! With a safe fryer! Amazing. Dining companion who eats gluten sent the food was better than anything they had had in Japan so being gluten-free doesn’t mean any difference in the taste And there’s outdoor seating! Five stars 10 out of 10 love this place.

（Google による翻訳）サリーヒルズにあるこのレストランは初めてです。セットメニューは悪くないですね。料理の種類も豊富で、量もたっぷりだったので、最後にはお腹いっぱいになりました。サービスも素晴らしく、子供たちへの気配りも素晴らしかったです。ただ、とても暑くてエアコンの効きが全く感じられず、ドアを開けっぱなしにしていたので少し不快でした。 （原文） First time trying this restaurant in Surry Hills. Set menu is not a bad deal there’s lots of dishes and good portions too we were so full by the end. Service was lovely too and very attentive to kids. Unfortunately it was really hot and we couldn’t feel the air conditioning at all so it was a bit uncomfortable with the doors open.

シドニーでは有名な和風フレンチのお店です。お店の雰囲気は洗練されていますね。静かに食べたい人向けです。バッグを汚さないようにと気遣ってくれて、嬉しかったです。 料理について、オイスターはソースも含めてとても美味でした。 シグネチャーメニューのトラウトは、美味しいのですが、ナイフとフォークの方が食べやすいでしょうね。 全般的な具材の味付けは濃いめですが、ソースは軽やかで、融合させて食べる料理なのですね。 美味しいのですが、濃い味が強調されすぎる面があるので、もう少し工夫があってもよいですね。

シドニーにある日本人シェフの高級レストラン。 世界のレストランベスト50に入っていたという事もあり、様々なガイドブックやサイトに掲載されている有名店。 ドレスコードあり、予約必須のお店です。 過度な期待があった為か、正直言ってガッカリでした。 確かに一つ一つが繊細で、美味しかったですが、ここでしか食べられない、感動するような料理ではなかったです。 メインの肉料理は特にガッカリで、オーストラリア産和牛を使用した料理でしたが、脂っぽさが目立ち、肉本来の旨味が感じられませんでした。 赤身がメインのオーストラリアでは美味しく感じる肉質かもしれませんが、和牛に親しんでいる日本人にはくどすぎるように思います。 実際、残している客が散見されました。 また、他の客との席の間隔が狭めの為、圧迫感があり、他の客の会話のボリュームによっては、落ち着いた食事が厳しい環境です。 サービスが良い分、残念に思いました。 現在、世界のレストランベスト50から外れている理由が食べてみて理解できました。 たしかに美味しかったですが、値段や環境等を鑑みて、星3つにさせて頂きました。

うますぎ！最高！

美味しかったです。シティでは有名な高級店です。

（Google による翻訳）私はこの場所に少なくとも3回行ったことがありますが、食べ物の質はいつも言葉では言い表せないほど素晴らしかったです。 常に新鮮な食材を使用し、日本料理とフランス料理を融合させたスタイルの料理を提供しています。サービスは素晴らしく、入り口から出てくるスタッフ全員が礼儀正しく、控えめに言っても楽しいです。それぞれの食品は、材料がどこから来たのか、各項目がどのように調理されたかについての健全なレベルの情報とともにうまく表示されます。 私の訪問の1つでは、ワインペアリングのオプションを選択しました。それは本当に美味しかったですが、小さな体格の私の体には少しアルコールが多すぎました。 ある訪問では、いとこも私も節目となる誕生日を祝っていて、Tetsuya’s では私たち一人一人に無料のデザートをいくつか用意してくれました。いつかまた行きたいです。 （原文） I’ve been to this place at least three times and the quality of food has always been too good for words. The ingredients used are always fresh, the style of cooking is a marriage between Japanese and French cuisine. The service is great - all the staff encountered from the entrance are polite and entertaining to say the least. Each and every food item is presented well with healthy level of info about where the ingredients came from, and how each item was prepared. In one of my visits, we went for the wine-pairing option, and although it was really good, that was a bit too much alcohol for my small body frame. In one of my visits, both my cousin and I were celebrating our milestone birthdays, and Tetsuya’s gave each one of us a selection of free desserts. I’d like to go back again one day.

（Google による翻訳）カキは素晴らしく、手長海老/ウニ/キャビアのサラダも素晴らしかったです。オーシャントラウトは誇大宣伝に応えましたが、残念ながら食事体験全体はそうではありませんでした。他の料理はどれも洗練されておらず、オーストラリア産ワインの組み合わせは当たり外れがあるように感じました。 メニューとワインの組み合わせには、どちらも必死のインスピレーションと方向性が必要です。うまくいけば、これらが新しい場所に合わせて提供されることを願っています。 （原文） The oysters were great, as were the salad of scampi/uni/caviar. The ocean trout lived up to the hype, but unfortunately the dining experience as a whole did not. Every other dish didn't feel refined and the Australian wine pairings felt hit-and-miss. The menu and wine pairings both need a desperate dose of inspiration and direction. Hopefully these come along with the new location.

（Google による翻訳）今まで経験した食事の中で、最もがっかりしたものの一つでした。親友も同じ意見です。 スタッフは素晴らしく、入り口で温かく迎えられ、ランチタイムを通してウェイターのサービスも素晴らしかったです。しかし、料理は値段を考えると期待していた水準に達していませんでした。他の様々なレストランで食事をしたことがあるので、様々な料理を比較することはできます。レビューを書くためにGoogleにアクセスしたところ、この料理に5つ星のレビューが多数付いているのを見て、困惑してしまいました。私がこだわりすぎているのでしょうか… 味は単調か、あるいは互いに調和しない様々な味の組み合わせでした。メニューで唯一救いになったのは、120ドルのキャビアとトリュフバターのパンが追加されたことでした。これは美味しかったです。 このレストランはお勧めできません。同じ価格帯で、より安く、より良い選択肢が間違いなくあります。 （原文） One of the most disappointing dining experiences I've encountered so far, and my best friend shares the same opinion. The staff was excellent; we received a warm welcome at the entrance and had great service from the wait staff throughout our lunch. However, the food did not meet the expected standard given the price we paid. Having dined at various other establishments, we could draw comparisons with different dishes. Upon visiting Google to write a review, I noticed numerous 5 star reviews for the food, which has left me perplexed. Am I being too discerning... The tastes were either dull or a combination of too many flavors that did not complement each other. The only redeeming thing on the menu was the additional $120 caviar and bread with truffle butter, which was delicious. I cannot recommend this restaurant; there are certainly better options within the same price range and for less.

スタッフは一生懸命サービスしていましたが...。 その辺のテイクアウトの寿司ショップで買えるサーモンアボカド巻きが入った寿司盛り合わせが60ドル。そしてお肉を台無しにするスモーク強すぎスパイシーBBQソースがたっぷりかかったリブアイ、チョコレート弁当ボックスというデザートをみていただければどんな内容のお料理が出てくるのかご想像いただけるかと思います。おまかせコースは着席した時点でオーダーできないと判明し、急遽アラカルトにしましたが、かえって被害を広げずにすんだのが不幸中の幸いでした。

お店は想像通り広々としてい木製の温かみのあるテーブル、天井からの装飾、フロア端に飾られてる陶芸物、スタッフの人数の多さ…などはさすがだなと思いました。 ワインはリーズナブルな物から4桁の金額までの様々なワインが揃っていました。ビールはTapが無かったのが残念でした。 食べ物のメニューは… 写真等がない為、若干分かりずらいと思います。特にお寿司のHand / Cut はメニューをもう少し分かりやすくした方が良いと思います。Cutは細巻きと中巻がランダムに記載されているので、中巻かと思って注文したら特に小さな細巻きが出て来た時は唖然としました。細巻きか中巻かの詳細は必要だと思います。 余談ですが、Nobu内にあるトイレは同フロナ内にはなく、フロア内の急な階段を登り1フロア上にあります。Crown内にトイレはあるので、Nobuに入店する前にCrownのトイレを使用する事をお勧めします。 ラグジュアリーな空間での一時は素敵な時間になりました！

Nopoo

（Google による翻訳）今まで食べた日本料理の中で最高の一つです。ウェイターのジョセフさんは完璧で、お店の一番人気の料理を全て予測しておすすめしてくれました。黒ダラ（とても柔らかくて美味しい）、ツナサラダ（様々な種類の美味しくて様々な味）、和牛タコス（驚くほど美味しいのですが、量は少なく、上に乗ったハラペーニョは取り除く必要がありました）。薄暗い照明で居心地の良い雰囲気で、景色は良いですが、最高というわけではありません。料理の提供はとても早いです。刺身盛り合わせのキングフィッシュがこんなに美味しいのは初めてです。ホタテも最高でした。また必ず来ます。プライベートダイニングエリア、ハイチェア、そして入り口近くの静かなエリアがあります。全体的に素晴らしい体験でした。 （原文） Some of the best Japanese I have had. The waiter Joseph was impeccable, predicted everything with recommendations on their most popular dishes - the Black Cod (very soft and delicious), the Tuna salad (so many delightful and different tastes), the wagyu tacos (amazing flavour just a small portion and jalapeño on top needing removal). The atmosphere is pleasant with light dim lighting, the view is good but not great. Food delivery is very fast. I haven’t had kingfish in the sashimi platter as good as this before. It was amazing as were the scallops. I’ll definitely be back. There’s a private dining area, high chairs, and a quiet area near the entrance. Overall a great experience.

（Google による翻訳）今回で3回目のNOBU訪問でしたが、今回も期待を裏切らない素晴らしい体験でした。シドニーセブンコースを注文し、そのバラエティ豊かな料理の数々に大満足でした。おまかせコースは定期的に変更されるので、毎回どんなメニューが出てくるのか楽しみです。 サービスはNOBUならではの最高レベルで、雰囲気も最高でした。 洗練されたダイニング体験と一貫したクオリティを求めているなら、ぜひおすすめします。 （原文） This was my third time back at Nobu, and once again, it didn’t disappoint. We ordered the Sydney Seven Course and loved the variety. They regularly change the omakase, so it’s always a treat to see what’s on offer each time. The service was top tier, as expected from Nobu, and the atmosphere had a great vibe. Highly recommend if you’re after a refined dining experience with consistent quality.

（Google による翻訳）ノブ・シドニーで夕食をいただきました。全体的にとても満足のいく体験でした！かなり豪華な雰囲気を期待していたのですが、雰囲気と盛り付けは期待していたほどではありませんでした。でも、料理は美味しく、サービスも親切でした。それでも楽しい夜になり、訪れて本当に良かったです。 （原文） We had dinner at Nobu Sydney and overall enjoyed the experience! I had expected something really fancy, but the atmosphere and presentation were a bit less impressive than anticipated. However, the food was tasty and the service was friendly. It was still a pleasant evening, and we’re glad we tried it.

（Google による翻訳）素晴らしい結婚記念日ディナーでした。スタッフはとてもフレンドリーで、雰囲気も良く、家族的な雰囲気で、気取った感じは全くありませんでした。カクテルも料理も最高でした！滞在したすべての瞬間が素晴らしかったです！ （原文） Had a wonderful wedding anniversary dinner. The staff were super friendly, the atmosphere was nice and had a good family vibe, not a snobby vibe, which was nice to see. The cocktails were amazing as was the food!! We loved every minute of our experience there!

（Google による翻訳）Besto シドニーでの食事は、最初から最後まで素晴らしい経験でした。細心の注意を払ったプレゼンテーションから味のバランスまで、あらゆる細部が本当に印象的でした。シェフは熟練しているだけでなく、温かく魅力的で、夜に個人的な雰囲気を加えてくれました。 どの料理も美しく盛り付けられており、本当に美味しかったです。一口食べるごとに「絶対また来よう」と思えました。これほど洗練され、思い出に残るおまかせ体験を見つけることはめったにありません。 雰囲気は居心地が良く、親密で、思慮深く装飾されており、席はわずか 8 人だけで、プライベートな料理のパフォーマンスのように感じられました。スタッフは気配りがあり、フレンドリーで知識が豊富で、シームレスな体験に貢献してくれました。 間違いなく、Besuto は私がこれまで行った日本のおまかせレストランの中で最高のレストランにランクされます。シドニーで一流のダイニング体験を求める人は必見です。 （原文） Dining at Besuto Sydney was an incredible experience from start to finish. Every detail—from the meticulous presentation to the balance of flavors—was truly impressive. The chef was not only skilled but also warm and engaging, adding a personal touch to the evening. Each dish was beautifully presented and absolutely delicious. Every bite made me think, “I’m definitely coming back.” It’s rare to find an omakase experience this refined and memorable. The ambience was cozy, intimate, and thoughtfully decorated, with seating for just eight people—making it feel like a private culinary performance. The staff were attentive, friendly, and knowledgeable, contributing to the seamless experience. Without a doubt, Besuto ranks among the best Japanese omakase restaurants I’ve been to. A must-visit for anyone seeking a top-tier dining experience in Sydney.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。魅力的なスタッフと知識豊富なシェフのおかげで、すべてが完璧に調和しました。料理は言うまでもなく格別でした。次回は日本酒とのペアリングを頼んでみようと思いますが、正直言って、なくても十分満足できました！親密な雰囲気で、デートやお祝いにも最適です。他のお客様と会話を楽しむこともできますが、静かに過ごすのにも最適な居心地の良い雰囲気です。 （原文） Exquisite experience, charming staff and very knowledgeable chef that brought the whole experience together. It goes without saying that the food was exceptional. Next time i would be tempted by the sake pairing but tbh we were perfectly satisfied without it! Intimate and perfect for date/celebration. Option to converse with the other diners if you are so inclined but the atmosphere is also perfectly comfortable to enjoy quietly.

（Google による翻訳）真の評価：6/5 – 卓越 シドニーには、他のレストランとは異なる基準で評価されるべきレストランが3軒ほどあると思います。 ベストはその一つです。 シェフの宮崎道明氏が日本のミシュラン三つ星レストランで修行を積んだことが、一目瞭然です。 ここはオーストラリアで最高のおまかせコース料理を提供するだけでなく、世界最高峰のコース料理にも容易に匹敵するでしょう。一部の人が主張するような、無駄な華美さや形式張ったところはありません。 これまで3軒ほど、どれも素晴らしいと聞いていたおまかせコース料理を平凡な味付けで試したことがあり、もう1軒は試す気はありませんでした。 一口食べた瞬間、衝撃を受けました。 どのコースも、他では味わったことのないような、味わい深く、深みを増し、驚きを与えてくれます。 さきづけ：絶妙な味付けで絶妙に冷やされた、旬の食材の味を引き立てる、極上の牡蠣から始まります。 向付：続いて刺身の盛り合わせ。味も形も上品です。 茶碗蒸し：贅沢で滑らかなカスタードに、甘～いカニ、イクラ、トリュフがたっぷり。シドニーで食べた中で一番美味しいと断言できます。 焼き物：黒味噌で味付けされたタラは、キャラメルのような縁とバターのような身が特徴です。毎日食べたいくらいです。 炭焼き：ベストーの和牛は、扱いが雑なこの部位への信頼を取り戻させてくれました。完璧な焼き加減で、揚げたアスパラガス、キノコ、そして新鮮なワサビが添えられています。 味と食感のマスタークラスです。 こんなことを言うとは思いませんでしたが、美しい料理の数々を堪能した後は、握りが待っています。 醤油もワサビも一切不要。完璧な温度に味付けされたご飯と、完璧な切り身だけで十分です。 サーモンとマグロのハラミはまさに絶品で、1週間経った今でもそのことを思い出します。 ウニ、イクラ、そして細かくカットされたマグロがたっぷり入った手巻き寿司2品は、コクと華やかさを添え、最後に柚子シャーベットで口の中をすっきりとさせます。 Besutoの魅力をさらに引き立てているのは、ホスト兼共同オーナーのジョエル。シドニーのダイニングシーンと日本産ウイスキーシーンのレジェンド的存在です。 彼はカウンターとバーを仕切りながら、シームレスで自然なサービスで、気負わずに楽しめる雰囲気を醸し出しています。 温かみがあり、直感的で、ペアリングの天才である彼は、完璧なシャブリと非の打ちどころのない日本酒を、この素晴らしいメニューのリズムに合わせて組み合わせました。 この記事を読んでいる方へのおすすめ： 日本酒またはワインのペアリングをお選びください。 ジョエルのセレクションは、繊細な味わいを損なうことなく、それぞれのコース料理の魅力を引き立てます。 個室のためすぐに満席になってしまうため、ご予約はお早めに。 コースは繊細なものから贅沢なものまで調整されており、コースを逃すのは残念なので、時間通りにお腹を空かせて来てください。 （原文） True Rating: 6/5 – Transcendent I feel that there are maybe three restaurants in Sydney that deserve to be judged on a different scale than most. Besuto is one of them. Straight away, you can tell that Chef Michiaki Miyazaki was trained in a three-Michelin starred restaurant in Japan. It is quite simply the best omakase in Australia and easily a contender among the world's finest, without the unnecessary pomp and ceremony that some insist upon. Having tried three very mediocre versions of omakase that I had been told were excellent, I was sceptical about trying another. Until the first bite, then I was blown away. Every single course builds, elevates and surprises in ways I've never experienced elsewhere. Sakizuke: It opens with a pristine oyster, subtly dressed and chilled just right, showcasing peak-season produce. Mukōzuke: A sashimi box follows, as elegant in flavour as in form. Chawanmushi: A luxuriously silky custard laden with the sweetest crab, ikura and truffle; my vote for the best ever served in Sydney. Yakimono: The black miso cod delivers caramelised edges and buttery flesh. I wish I could eat it every day. Sumiyaki: The Wagyu at Besuto has restored my faith in this often mishandled cut. Cooked perfectly and paired with fried asparagus, mushrooms and fresh wasabi. It is a master class in taste and texture. I never thought I'd say this but even after those beautiful dishes, along comes the nigiri. No soy or extra wasabi required, just perfectly seasoned rice at the ideal temperature and immaculate cuts. The salmon and tuna belly were absolute stand outs and a week later, I'm still thinking about them. A duo of hand rolls, brimming with uni, ikura and finely cut tuna, brings richness and pop, followed by a palate-cleansing hit of yuzu sorbet. Adding to Besuto's magic is Joel, the host and co owner is an absolute legend in the Sydney dining and Japanese whisky scene. He somehow manages to run the counter and bar while keeping service seamless and effortlessly enjoyable. Warm, intuitive and a genius at pairings, he matched a perfect Chablis and impeccable sake to the rhythm of this amazing menu. Recommendations for anyone reading this: Opt for sake or wine pairing. Joel's selections heighten each course without overpowering subtler flavours. Book well in advance, as the room's intimacy means it fills up quickly. Arrive on time and hungry as the progression is calibrated to take you from delicate to decadent and missing a course would be a shame.

（Google による翻訳）最初から最後まで、楽しくて楽しい体験でした。ミチシェフと彼のチームは、バランスと洗練さをもたらしてくれました。ゲストの方々は笑いと楽しさをもたらしてくれました。素晴らしい食事を楽しんだ後は、隣のウイスキーバーに移動して、気分を高めました。今年一番のお気に入りの夜の一つです。 （原文） From beginning to end, a delightful and entertaining experience. Chef Michi and his team brought balance and refinement. The guests brought laughter and fun. After a superb meal we moved to the whisky bar next door, keeping spirits high. One of my favourite evenings this year.

（Google による翻訳）昨夜は9周年記念ディナーをお祝いしました。 お料理と日本酒の組み合わせは最高でした。 ソムリエのハルナさんとシェフのミチアキさん、私たちのために期待以上のサービスを提供していただき、本当にありがとうございました🥰 （原文） We celebrated our 9th anniversary dinner last night. The food and sake pairing were beyond amazing. Huge shout out to Sommelier Haruna and Chef Michiaki for going above and beyond for us 🥰

（Google による翻訳）私は日本に住んでいます。 シドニーに到着してすぐに、ベスト・オマカセを訪れました。 お馴染みの味が、シェフの専門知識によってさらにグレードアップしていました。 盛り付けから味、ワインや日本酒とのペアリングまで…すべてがプロフェッショナルで、笑顔で提供されていました。 また行くのが待ちきれません。 （原文） I live in Japan. I visited Besuto Omakase as soon as I arrived in Sydney. Some familiar flavors got upgraded with the chef’s expertise. From presentation, to flavor, to wine and sake pairing… everything was professionally catered for with a smile. Can’t wait to go back.

（Google による翻訳）他のおまかせコース料理店が満席だったため、おまかせベストを予約しました。何年も前に悪い口コミが多かったので、最初から迷っていましたが、最近は良い口コミが多かったので、大丈夫だろうと思いました。ところが残念ながら、そうではありませんでした。 量がとても少なく、全く腹持ちが良くなく、塩辛すぎて、食べた後に大量の水を飲まなければなりませんでした。2人で900ドル以上という値段を考えると、質は全くもって割に合いませんでした。シェフは牛肉の等級（M7、M9、A9？）を一切言わずに紹介してくれましたし、ウニ入りの茶碗蒸しは不快なほど魚臭かったです。 記念日なので、ちょっとした心遣いを期待して伝えましたが、レモンシャーベットにろうそくを立てただけでした。隣に座っていた誕生日の客にも全く同じものが配られました。この値段なのに、全てが手抜きで、味気なく、がっかりしました。二度と行きたくないお店です。 （原文） I booked Omasake Besuto only because other omakase restaurants were fully booked. I was already hesitant since this place had many bad reviews years ago, but the recent positive ones made me think it was fine. Sadly, it wasn’t. The portions were very small, not filling at all, and the food was overly salty we had to drink a lot of water afterward. For over $900 for two people, the quality was far from worth it. The chef introduced the beef without even mentioning what grade it was (M7, M9, A9?), and the steamed egg with sea urchin was unpleasantly fishy. I also noted it was our anniversary, hoping for a small thoughtful touch, but all they did was put a candle on lemon sorbet. Even the guest next to us celebrating a birthday got the exact same thing. For the price, everything felt lazy, uninspired, and disappointing. Definitely not a place I would return to.

（Google による翻訳）HACO シドニーでの食事は、とても楽しい経験でした。サービスは行き届いていて、雰囲気も素晴らしく、料理も本当に美味しかったです。私たちのお気に入りは茶碗蒸しとアワビでした。ロブスタービスクはまさに​​絶品でした。もっとボリュームがあればよかったです🤣 デザートも最高でした。甘すぎず、小さな角切りのサツマイモが料理全体を完璧にしていました。 賑やかなシドニーの商業地区の小さな路地裏にある、隠れた名店のようなお店です。 （原文） It was a pleasant experience to dine at HACO Sydney. Service was attentive , great atmosphere and food was absolutely delicious. Our favourite dishes were the Chawanmushi and abalone. The lobster bisque totally nailed it . Wish we could have a bigger portion 🤣 Loved the dessert, not too sweet and the little cube of sweet potato made the whole dish complete . It’s located in a tiny lane way , kind of a hidden gem around the busy Sydney Commercial area.

（Google による翻訳）ランチセットを頼みましたが、とてもお得でした。料理が出てくるのがすごく早くて、40分ほどで終わりました。サービスは早かったですが、急かされる感じはありませんでした。天ぷらは軽くてふわふわで、日本の味を思い出させてくれました。ドリンクも素晴らしく、メニューも豊富でした。また必ずディナーメニューを試しに来ます！ （原文） Came in for the set lunch, such a great deal. The food came out really fast, and we were done in about 40 minutes. Service was quick but we didn’t feel rushed. The tempura was light and airy, it reminded me of Japan. The drinks were amazing with a huge menu to choose from. Will definitely come back to try the dinner menu!

（Google による翻訳）HACO、最高でした！ここは居心地の良い空間で、素晴らしい料理が楽しめます。ランチタイムを選びましたが、期待を裏切られることはありませんでした。天ぷらは一品ずつ丁寧に提供され、慌ただしさもありませんでした。二人ともミートラバーを注文しましたが、和牛に感動しました。豚バラ肉と鴨肉は口の中でとろけるように柔らかでした！チーズ天ぷらは驚きの美味しさでした。続いてアワビと大エビも注文しました。緑茶を頼んだのですが、日本酒のセレクションもぜひ試してみたかったですね。最高の体験でした。また必ず来ます。 （原文） We loved HACO! This is an intimate dining space with superb food. We chose the lunch sitting and were not disappointed. The tempura is served individually and is not rushed. We both chose the Meat Lover and were blown away by the Wagyu beef, the pork belly and duck were melt in the mouth! The cheese tempura was a great surprise. We went on to order the abalone and large prawn. We would have loved to have tried the sake selection shower we opted for the green tea. An awesome experience and will be back

Oishiii kata des..

（Google による翻訳）夫の30歳の誕生日をHACOでお祝いしました。最高の体験でした！食材は驚くほど新鮮で、どの料理も素材本来の味を存分に引き出していました。スタッフの方々もとても親切で、細やかな気配りが行き届いていました。デザートが運ばれてきた時には、シェフが写真を撮ってくれました。本当に心遣いが感じられました！最後の会計も楽しくてユニークでした。特別なダイニング体験をしたいなら、ぜひHACOへお越しください！ （原文） We celebrated my husband’s 30th birthday at HACO and had an amazing experience! The ingredients were incredibly fresh, and each dish truly brought out the natural flavors. The staff were super friendly and attentive. When the dessert was served, the chef even kindly offered to take a photo of us — such a thoughtful gesture! Even the payment process at the end was fun and unique. Highly recommend coming here for a special dining experience!

（Google による翻訳）久しぶりに訪れましたが、ここでの体験と料理のことを今でも時々思い出すので、レビューを書かずにはいられませんでした！もし自分へのご褒美に、あるいは友人やパートナーとの親密なお祝いに、いつもよりちょっと豪華な「おまかせコース」を楽しみたいなら、HACOは料理、サービス、雰囲気、どれをとっても本当に素晴らしいです。今でもここで食べた料理が恋しいです。文字通り、メニューにあったもの全てが！絶対にまた来ます :) （原文） It’s been a while since i was here but still think about the experience and the food here from time-to-time so I had to write a review! If you’re thinking of treating yourself or doing an intimate celebration with a friend/partner, and want to go a bit fancier than usual— get yourself some of that omakase experience, HACO is really beautiful from food to service to atmosphere. I still crave the food I had here, literally everything that was on the menu!! Would definitely come back again :)

（Google による翻訳）総合評価：7.5 季節の天ぷら「おまかぜ」は当たり外れはありましたが、ほとんどは当たりでした。サービススタッフはとても丁寧で、5%のサービス料は当然のことでした。 おまかぜのおすすめ料理： ホタテ - 10 完璧な火加減と素晴らしいソースが、バランスの取れた最初の一品とよく合いました。 刺身 - 9 日本料理のクオリティーの高い定番料理。 茶碗蒸し - 9 新鮮なエビの味付けが絶妙なアクセント。 エビ天ぷら - 5 まずがっかりしました。天ぷらのエビは完璧に調理されていましたが、それだけです。マッチ塩と天ぷらソースの組み合わせは特に驚きませんでした。 マトウダイ - 6 私の魚は少し火が通り過ぎていましたが、他の魚は完璧に調理されていました。おそらく私の運が悪かったのでしょう。カレー塩は最高でした。 ズッキーニの花 - 8.5 ズッキーニの花と相性の良いスープのベースが素晴らしかったです。ズッキーニの花の詰め物はもう少し個性があっても良かったと思います。茎は料理に含まれておらず、提供前に天ぷらにされていたにもかかわらず捨てられていたのは少し残念でした。 柚子 - 8 味は10点ですが、メニューには口直しとして記載されていたのが残念です。 アワビ - 8 アワビの調理は完璧で、ソースも非常にバランスが取れていましたが、私の好みではありませんでした。 市場の魚 - 9 上記と同様ですが、よく調理されていて、ソースも素晴らしかったです。 和牛 - 10点満点中11点 素晴らしい！A5ランクの和牛とソースで巻かれた牡蠣の天ぷらは完璧でした。一口ごとに美味しく、量も高コレステロールの方にはちょうど良い量でした😉 ラーメン - 9.5 鶏ガラスープのスープは素晴らしく、麺が足りず全部食べきれませんでした。チャーシューはよく焼かれていました。 デザート - 10 サツマイモの天ぷらとアイスクリームの組み合わせ、最高でした。 （原文） Overall rating: 7.5 Seasonal Tempura Omakaze had hit and misses but mostly hits. Service staff were very attentive and deserves the mandatory service charge of 5%. Omakaze dishes in order: Scallop - 10 Perfectly cooked and amazing sauce to partner a well balanced first started dish. Sashimi - 9 Standard well matched Japanese quality dish. Chawanmushi - 9 A very nice twist with very fresh seasoned prawns. Prawn Tempura - 5 First disappointment, Tempura prawn cooked to perfection but that's all. No surprises with the Match salt or Tempura sauce soup combination. John Dory - 6 My fish was slightly overcooked but my partners were done perfectly. Probably just my luck. The curry salt was awesome. Zucchini flower - 8.5 The soup base that paired with the zucchini flower was amazing. The stuffing within the zucchini flower needed more personality. A little disappointed that the stem wasn't included in the dish and was thrown away even it was tempura'd before serving. Yuzu - 8 Taste is a 10, but disappointed that it was noted as a dish on the menu when it was a Palette cleanser. Abalone - 8 Abalone cooked perfectly, and sauce was very well balanced but not my cup of tea. Market fish - 9 Same as above, cooked well and sauce was amazing. Wagyu - 11 out of 10 Superb, the tempura oyster wrapped with a5 Wagyu beef and sauces was perfection. Every bite was, the amount was just right for those with high cholesterol 😉 Ramen - 9.5 Chicken soup broth amazing, not enough noodles to have it all. Char sui slice was done well. Desert - 10 Well done with the sweet potatoes tempura and ice cream combi.

めちゃくちゃ美味しかったです！人生で一番美味い茶碗蒸しです！！

Food tastes awful, all the dishes were disappointing, definitely not worth the value of $85. There was a group of customers talking extremely loudly all the time. Raised this to staff but was simply ignored. おしゃれな店で雰囲気は悪くないが、料理は不味いし、サービスはまあまあだし、隣の客はわいわいしすぎて本当にうざかった。85ドルの価値はない、お勧めしません。

Yakitori happiness! Give the omakase a go!

（Google による翻訳）ずっと居酒屋に行きたくてたまらなかったのですが、ついにインスタグラムでこの素敵なお店を見つけました。料理もワインも最高でした！写真にあるもの全部で合計84.90ドルだったのですが、カード手数料がかかったので結局90.48ドルでした。総じて素晴らしい体験でした！ （原文） been craving izakaya for a while and finally found this gem on Instagram. The food and wine were amazing! The total for everything in the picture was $84.90, but with the card surcharge, I ended up paying $90.48. Overall, it was a great experience!

（Google による翻訳）料理はまあまあで、ドリンクも美味しかったです。問題は、注文を取ってくれず、鉛筆でシートに記入させられることです。最初の2品は間違えられており、どちらも注文したよりも高価な料理が出てきました。最初の料理は、代わりにそれを食べるように説得されましたが、私たちは拒否しました。2品目が間違っていたため、その料理はそのままにして、実際に注文した安い料理の代金を支払うように言われました。その後、次の料理が出てくるまで25分待たされましたが、隣のテーブルは私たちの30分後に既に料理が全部届いていました。わざと私たちの料理を送ってくれないような感じでした。席に着いてから1.5分後に来なかった料理はキャンセルをお願いし、残った料理の代金を支払いました。久しぶりの最悪の経験でした。私たちだけが白人だったので、もし行くなら、少なくとも1人のアジア人の友人がいないと、店員に料理を出してもらえる気がしないかもしれません… （原文） The food was ok and the drinks were nice. The issue is that they don’t take your order, they make you mark it with a pencil on a sheet. They got the 2 first dishes wrong, giving us both times more expensive dishes than what we ordered. With the first dish they tried to convince us to take it instead and we refused. When they got wrong the second dish they told us to keep it and pay for the cheaper dish that we did order. After that we waited 25 for the next dish while the table next to that arrived half an hour after us already received all of their dishes. It seemed like it was on purpose not send us our dishes. We asked to cancel the dishes that didn’t arrive (1.5 after we sat down) and paid for what we had. Worst experience I had in a long time. We were the only white people there so maybe if you go you need at least one Asian friend for them to want to serve you…

（Google による翻訳）伝統的な設えで味わう本格的な日本式焼き鳥体験。カウンター席に座ったところ、炭火で職人たちが巧みに串焼きを焼く様子を間近で眺めることができました。スモーキーな香りが辺りに漂い、温かく居心地の良い、そして没入感のある食事体験が生まれました。厨房スタッフは正確かつ精力的に作業し、調理の様子を間近で見ることができ、大変興味深かったです。 店内は活気に満ち溢れ、ひっきりなしにお客さんが訪れ、会話が弾んでいました。こぢんまりとしながらも居心地の良い空間は、薄暗い照明、木製のカウンター、そしてオープンキッチンが魅力を添える、カジュアルな居酒屋風の雰囲気です。都会に佇む東京の一角のような雰囲気で、活気あふれる本格的なダイニングシーンを楽しみたい方に最適です。 私たちは刺身と焼き鳥が楽しめる宴会メニューを注文しました。種類は豊富で、どれもきれいに盛り付けられていましたが、全体的な味はごく普通で、これまで試した似たような店と比べて特に目立つ点はありませんでした。 唯一の欠点は駐車場事情です。特に混雑時には近くに駐車スペースを見つけるのがかなり難しいので、事前に計画を立てるか、別の交通手段を検討することをお勧めします。 （原文） Authentic Japanese-style Yakitori experience with a traditional setup — we sat at the bar area, which gave us a front-row view of the chefs expertly grilling skewers over open charcoal flames. The smoky aroma filled the air, creating a warm, inviting, and immersive dining experience. The kitchen team worked with precision and intensity, and it was fascinating to watch the cooking process up close. The atmosphere was bustling and energetic, with a constant flow of customers and a lively buzz of conversation. The space is compact and cozy, with a casual izakaya-style vibe — dim lighting, wooden counters, and an open kitchen that adds to the charm. It feels like a slice of Tokyo tucked into the city, ideal for those who enjoy a vibrant, authentic dining scene. We opted for the banquet menu, which offered a mix of sashimi and Yakitori. The variety was good, and everything was presented neatly, though the overall flavor was fairly average and didn’t quite stand out compared to similar spots we’ve tried. One downside was the parking situation — it’s quite difficult to find a spot nearby, especially during busy hours, so it’s best to plan ahead or consider alternative transport.

（Google による翻訳）本格的な日本の串焼き屋さんです。私たちのお気に入りは、茶碗蒸し、味噌ダラ、鶏つくねの串焼きです。和牛入りのガーリックチャーハンもぜひお試しください。正直に言うと、ほとんどのメニューを試しましたが、どれも美味しかったです。強くお勧めします！ （原文） Very authentic japanese skewers shop. Our faves are the chawanmushi, miso cod and chicken meatball skewers. The garlic fried rice with added wagyu is a must too. But honestly we’ve tried most of the menu and they have all been delicious. Highly recommend!

（Google による翻訳）ここのシェフの腕はすごいですね！すべての料理が細部まで丁寧に調理されていて、まさに完璧な仕上がりです。一口ごとに口の中に喜びが広がります。ナス、アヒル、そしてマグロはどれも絶品です。食事を楽しみながら味わいたい方にぜひおすすめです。 （原文） Wow chefs here have quite a skill! All the dishes are prepared with detailed attention. The food is just perfectly cooked. Every bite sparks the joy in the mouth. The eggplant, the duck and the tooth fish are sensational. Definitely recommend to people who would love to have enjoyment while eating.

（Google による翻訳）バランガルーで今一番のお気に入りの日本食ランチスポットの一つです！ランチメニューが定期的に変わるのも嬉しいですね。料理は新鮮で、美しく盛り付けられ、風味豊かです。和牛は美しく調理され、抹茶のデザートは完璧な甘さで締めくくりでした。タラは期待していたほど口の中でとろける感じではありませんでしたが、それでも全体的にとても美味しかったです。素晴らしいサービスと素敵なウォーターフロントの雰囲気。ぜひまた来てみてください。 （原文） One of our favourite Japanese lunch spots in Barangaroo now! Love how they change their lunch menu regularly too. The food is fresh, beautifully presented, and full of flavour. The Wagyu was beautifully cooked, and the matcha dessert was the perfect sweet finish. The cod fish wasn’t quite as melt-in-your-mouth as expected, but still really tasty overall. Excellent service and a lovely waterfront atmosphere. Definitely worth coming back.

（Google による翻訳）到着した瞬間から、サービスチームは最高の対応をしてくれました。30年以上ホスピタリティ業界に携わっていますが、これほど素晴らしいサービスは久しぶりです。料理の質も申し分なく、本当にお勧めです。逗子の皆さん、本当に素晴らしい仕事をしてくれました。 （原文） From the moment we arrived the service team were all over it. Having been in hospitality for 30 plus years it’s the best service I’ve seen for a long time. The quality of the food delivers & could not recommend it highly enough. Well done team Zushi.

（Google による翻訳）料理は新鮮で美しく盛り付けられていました。美味しかったです！早めに来たので、席の選択肢がたくさんありました。景色も良かったです。ただ、混雑してきたので、飲み物を追加で頼むのに、そして会計まで、サービスがとても遅かったです。 （原文） Food was fresh and beautifully presented. Delish! Came early so plenty of seating options. Nice views. As it got busy, service was very slow to flag down someone for more drinks and then also to pay the bill.

（Google による翻訳）バランガルーにあるZushiは、景色を眺めながらモダンジャパニーズを味わえる最高の場所です。ウォーターフロントの美しいロケーションは、スタイリッシュでありながらリラックスした雰囲気です。寿司とシェアプレートは新鮮で風味豊かです。ドリンクも豊富で、日本酒やカクテルも豊富に揃っています。サービスはフレンドリーで手際が良いです。少し値段は高めですが、立地と質を考えるとそれだけの価値があります。素敵なランチやディナーに最適です。 （原文） Zushi in Barangaroo is a great spot for modern Japanese with a view. The waterfront setting is gorgeous and the vibe is stylish yet relaxed. The sushi and share plates are fresh and flavourful. Drinks are fun too, with plenty of sake and cocktails. Service is friendly and efficient. It’s a bit on the pricier side, but worth it for the location and quality. Ideal for a nice lunch or dinner catch-up.

（Google による翻訳）全体的に先導不足の生鮮魚を使った料理以外は満足のいく味でした。しかし、狭いテーブルをまったく気にしない料理を出す順序と方法、そして人数に比べて多くの注文でテーブルを移す途中で、お客様に対処する投票や態度がかなり不快でした。 それでもそのうちの一人の従業員の親切さに感謝を表します。 （原文） 전반적으로 선도가 부족한 날생선을 이용한 요리를 제외하고는 만족스러운 맛의 식사였습니다. 하지만 좁은 테이블을 전혀 신경쓰지 않는 요리를 내는 순서와 방법, 그리고 인원에 비해 많은 주문으로 인해 테이블을 옮기는 와중에 고객을 대하는 어투와 태도가 상당히 불쾌했습니다. 그래도 그 중 한 남자직원의 친절함에는 감사를 표합니다.

（Google による翻訳）予約必須 とても美味しいです！雰囲気もとても良かったです。 量が思ったより多いので少なくしてもいいと思います。 Honey prawns は無条件!!🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2回目の訪問！ 25/08/01 ワキュロールが本当に美味しいです ナスフライも最高です!!!!!! 雨の日の窓から海を見る本当にいい場所 よく食べる4人家族基準$220くらい出てきます～ （原文） 예약 필수 너무 맛있자나!! 분위기도 너무 좋았어요 양이 생각보다 많으니 적게 시켜도 될 것 같아요 Honey prawns 는 무조건!!🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 2번째 방문! 25/08/01 와큐롤이 정말 맛있어요 가지튀김도 최고임!!!!!! 비오는날 창문밖으로 바다보기 정말 좋은곳 잘먹는 4인가족 기준 $220정도 나와요~

Chic sushi bar... BYO date

（Google による翻訳）先日、Toko Sydneyで食事をし、スタイリッシュな雰囲気と活気あふれる雰囲気に感動しました。モダンでありながら居心地の良い空間で、サービスは夜を通して行き届いていました。 テイスティングメニュー（1人115ドル）を注文しましたが、美しく盛り付けられ、独創的な味覚が堪能できました。しかし、量が少なめだったので、少し物足りなさを感じ、結局後から何か追加で注文してしまいました。 料理は伝統的な日本料理というよりはフュージョンスタイルの日本料理に近い感じで、好みの人もいるかもしれませんが、私の期待とは少し違いました。 Toko Sydneyは全体的に素晴らしい雰囲気で、スタッフの対応も良く、独創的な料理も楽しめますが、テイスティングメニューはもっとお得で、内容も充実しているように感じました。 （原文） I recently dined at Toko Sydney and was impressed by the stylish atmosphere and vibrant ambience. The setting is modern yet inviting, and the service was attentive throughout the evening. We tried the tasting menu ($115 per head), which was beautifully presented and showcased creative flavours. However, the portion sizes were on the small side – we left feeling unsatisfied and ended up grabbing something extra afterwards. The dishes lean more towards a fusion-style Japanese rather than traditional, which may appeal to some diners, but wasn’t quite what I was hoping for. Overall, Toko Sydney delivers a fantastic vibe with attentive staff and creative food, but the tasting menu could offer better value and more substance.

（Google による翻訳）地下にひっそりと佇む、まさに高級日本食レストラン。街中のありきたりな日本食レストランとは一線を画しています。新鮮な食材の味を存分に感じられ、一品一品の調理法も独特で洗練されています。盛り付けも美しいですが、決して気取った感じはありません。私のお気に入りは間違いなく刺身。すっきりとした味わいと上品な食感の層が絶妙です。ズッキーニの天ぷらも驚きで、特にチーズが練り込まれていて、シンプルなアイデアながら驚くほど効果的でした。 唯一残念だったのはデザート。とても甘くて、一口で飽きてしまいました。きっと誰もがあの濃厚な味を好むわけではないでしょう。 しかし、本当に印象的だったのは空間そのものです。そのデザインが本当に気に入りました。半円形のブースは、まるで人と人との距離が縮まるような、親密で温かみのある空間を作り出してくれます。友人たちが話している間、私は枕に寄りかかって少しの間眠ってしまったほど、居心地が良かったです。このお店のように、お客さん同士の垣根をなくしてくれるお店は珍しく、とても印象に残りました。 （原文） A truly upscale Japanese restaurant tucked underground — nothing like the usual places you find around town. You can actually taste how fresh the ingredients are, and the way they prepare each dish feels unique and refined. The presentation is beautiful, but not in a pretentious way. My favorite was definitely the sashimi — clean, layered flavors with a really elegant texture. The tempura zucchini was a surprise too, especially with the cheese injected inside; simple idea but incredibly effective. The only miss for me was the dessert. It was extremely sweet — one bite was enough, and I feel like not everyone would enjoy something that intense. What really stood out, though, was the space itself. I absolutely loved the design. The semi-circular booths make the whole experience feel intimate and warm, almost closing the distance between people. I actually fell asleep for a moment against the pillow while my friends were talking — that’s how comfortable it was. It’s rare to find a restaurant that softens the social barrier between diners like this one does, and it left a deep impression on me.

（Google による翻訳）シドニーで今でも一番好きなレストランの一つです。今夜はおまかせコースを頼みましたが、今年最後のおまかせコースだったんです。確か冬季限定で4ヶ月間、週に一度開催されていたと思いますが、本当に素晴らしい体験でした！ （原文） Still one of my favourite restaurants in Sydney. Tonight we opted for the omakase experience, which happened to be the last one of the year. I believe they hold this once a week for 4 months (winter) and wowww what an amazing experience!

（Google による翻訳）シドニーで隠れ家的な日本食レストランを見つけて、本当に嬉しい驚きでした。まさに探し求めていた通りのお店でした！ シドニーのレストランで、シドニーロックではなく太平洋産の牡蠣を提供しているのは少し珍しいと思いました。好奇心から、ウェイトレスになぜ地元産の牡蠣を使わないのか尋ねたところ、シェフは太平洋産の牡蠣の方が食感と風味がソースによく合うからだと説明してくれました。一方、シドニーロックは小ぶりでクリーミーな牡蠣です。まあ、それもそのはず、個人的にはシドニーロックの方が断然好きです！ 料理は全体的に美しく、サービスも最高でした。グラスに氷をもっと入れてほしいと頼んだのですが、食事中ずっと丁寧に氷を補充してくれました。本当に素晴らしい心遣いでした。 次回シドニーに来たら、絶対にまた訪れたいと思います。 （原文） What a lovely surprise to find this hidden Japanese restaurant in Sydney — it matched everything I was looking for! I did find it a bit unusual for a Sydney restaurant not to serve Sydney Rock oysters, but instead the Pacific ones. Out of curiosity, I asked the waitress why they weren’t using local oysters. She explained that the chef preferred Pacific oysters because their texture and flavour go better with his dipping sauce, while Sydney Rocks are smaller and creamier. Fair enough — though personally, I’m still a big fan of Sydney Rocks! The food overall was beautiful, and the service was absolutely fantastic. I asked for a glass with more ice, and they kept refilling it so attentively throughout the meal — such a nice touch. Definitely a place I’ll come back to next time I’m in Sydney.

（Google による翻訳）水曜日の夕方6時頃、予約なしでこのレストランを訪れましたが、席が空いていました。 ブノワさんはとても丁寧でユーモアのある接客をしてくれました！彼のおかげで、私たちの思い出に残る体験になりました。ありがとうございました！ 注文したもの： - 刺身おまかせ 15貫 - スパイシーマグロ巻き - カリフォルニア巻き - 和牛餃子 - トコサラダ - 鶏の唐揚げ カクテル3杯 合計金額 289.17オーストラリアドル 料理もサービスも最高でした！またぜひ来たいと思います！ありがとうございました！ （原文） We visited this restaurant on a Wednesday evening without any reservations at 6ish and they had seats available. We got served by Benoit who was very attentive and funny! He made our experience very memorable so thank you! We ordered: - Sashimi Omakase 15pcs - Spicy Tuna Maki - California Maki - Wagyu Gyoza - Toko Salad - Chicken Karaage 3 cocktails Total price AUD289.17 Food was amazing and service was great! Would definitely visit again! Thank you!

（Google による翻訳）妻の誕生日にTokoへ連れて行きました。スタッフの皆さんは素晴らしく、料理はどれも美味しく、ドリンクも本当に美味しかったです。Tokoは私たちのお気に入りの日本食レストランになりました。10点満点です。 （原文） I took my wife to Toko for her birthday, the staff were amazing, there wasn’t a dish that wasn’t good all the food was amazing and the drinks were really good also. Toko has become our favourite Japanese restaurant and it’s a 10/10 for us.

シティで美味しい日本食が食べれます！！ ただお値段は高めです😅 コロナの時は弁当もやっていたみたいですが、今はやってないかな？ かなり種類もあって、お刺身なんかもまあまあイケます😊 Today’s specialの白身魚フライのあんかけを頂きましたが、からあげとお味噌汁もついて、ボリューミーでいい感じでした😇

数年前毎年５月にオーストラリア２週間滞在お店の店長料理最高でした。お鍋も刺し身も最高でした。

和食の素晴らしいお店です。地下に本格的なレストラン。1階は居酒屋さんです。ホール係りの動きも快適でお料理を引き立てています。

看板は Izakayaますや と書かれています。海外によくある居酒屋（風）だと思います。良いところはテイクアウトのお弁当があるところで、家庭風でボリュームのあるカレーライス弁当は、お米を食べたい人にはお勧めできると思います。

Superdelucious fish and sake times. Gochisou sama deshita 🙏

店員さんがとても親切でした。お寿司も美味しかったです。

fresh sushi, good mood, good staff. it's perfect. お寿司も新鮮で美味しいし、 お店も綺麗、スタッフも気持ちいい。完璧でした。

中太縮れ麺?のようなラーメン。 冷たいラーメンも美味しかった。 平日の昼に並ばずに入れたが、店内は混雑。 もう少し店内が明るいと良いなと感じた。

とっても高級感のある味でおいしかったです。 お店は小さいですがとても賑わっていました。 ワンタンのらーめんがおいしかったです。 餃子は日本の味というよりは少しスパイスが効いていて東南アジア寄りの味でした。 2度目の来店でチャーシュー丼をオーダー! とっても美味しかったです。 ラーメンよりもおいしいかも？！

ふらっと入りましたが、ラーメンってこんなに美味しかったっけ？！と思うくらいの味でした！あまりお腹が空いていなかったのでキッズサイズを頼みましたが、次はゆずを試したいです🤩

中毒性のあるラーメン。塩と鳥だしの脂が多いので、食べた後はちょっと胸焼けします。とても美味しいです。

え？私今日本にいるの？え？と感じさせられるほど美味しいラーメンでした。#オーストラリアで一番 『食』で感動出来るって本当に嬉しい。ありがとうちゃこ。柚子ホタテがスキ🍋 ちなみに行列でした。

満点💯味が本格的でサービスが素晴らしくて本当におすすめだよ。シドニーにいるなら絶対に行くべきだよ！^ ^

ポイントを外した日本人男性店員の接客態度と行動について、コンプレインを申し上げます。 2022年1月16日、12時半ころに参りました。 オミクロン株大流行の中、混み合う店内で感染が心配だったので、外の席を希望して入り口で待っていました。 お一人、西洋人男性がラーメンを食べ終わってビールも終わった様子だったのに、携帯を見ていてなかなか立ってくださいませんでした。 私は店員さんが気を利かせて、一言おすみですか？お待ちのお客様がいますので、と声をかけてくださらないかと思っていましたが、店員は全くそれに気がつかない様子。 そのお客様も携帯しか見ていないので、待っている人がいることに、全く気がつかないで5分以上携帯に没頭。 そこで待っている人がいることを見せたら気がついてくれるのかとその人のそばに行ったら、男性店員が入口の脇で待ってください、と言ったので、そこに戻りました。 「あの方はもう終わっているように見えますが」とその店員に言ったら、「まだ終わっていない、私からは行ってくれとは言えない、聞きたいのなら自分で行って聞いたら」と英語で言われました。 そこで私はその指示通りに自分で行って、Have you finished?と聞いたら、Not quite yetと答えられたので、私はok no problem と言って、入口の待ち位置にまた戻りました。 そうしたらその店員がまた寄って来て、その方に背後から聞こえるのに英語の大声で、The man hasnt finished yet. He is drinking beer. I can’t ask him to leave. とまた蒸し返して、私はI have asked him already. So that’s ok. と言っているのにもかかわらず私への説教が止まらず、わざわざその方にその会話を聞かせることになったので、その方はさすがに気まずくなって立ち上がりました。 その店員はその方にだけ、So sorry sorry と平身低頭に謝り、私にはhe is a customer. You also a customer. I can’t ask him to leave と言い訳を言い続ける。 注文が決まったら中でオーダーください、と言われましたが、混み合う店内に行って長々と行列を作り注文するのが感染のリスクに感じ、怖くて結局食べるのを諦めて、出て来ました。 店内は狭く混み合いすぎ、正直NSW州の基準の２平方メーターが客同士で空けられているとは全く思えないくっつきようでした。 パンデミック中は、店内で行列して待って注文するのは怖いという客には、外の席で注文することを許していただくわけにはいかないのでしょうか。 そして、先客の肩だけを持って、長く何度もする必要のない会話や説教を、しかもその先客の方に聞こえるように私に言って、私のみならずその先客の方までも不快にした、その割と背の高い日本人男性店員の態度は、完全にポイントがずれていると思いましたので、コンプレインをお伝えいたします。 その店員の方は男性の肩を持つ、または西洋人客の方を持つ、セクシズムやレイシズムをお持ちの方なのですか？それで必要以上に、アジア人女性客ではなく、その西洋人男性客に失礼のないように、となったのか。 待っている客がいる場合、もう食べ終わっていそうな客がいたら、「もしおすみでしたらお待ちのお客様がいますので」と声をかける接客方法は、日本でもこちらでも見たことがありますが。 自分は先客に聞きたくない、というのはまだ分かりますが、聞くなら自分で聞いて、と待っている客に指示する態度もよくわかりません。それを実行して、ノープロブレムと言っているのに、まだ両者に聞こえるようにくどくどと説教を続けて、両者を不快にさせる、なんて接客を見たのも初めてでした。 ここはオーストラリアですが、在豪邦人も納得するレベルの高い説教態度を店員さんができると尚良いのではないでしょうか。この件について、お返事をお待ちしております。 ーー追記。下にお返事いただきありがとうございました。ですが定型文で、どのコンプレインに対しても同じ文章が来そうな内容で、全く具体性がありません。私がここに書いたのと同じ内容を郵便などでもお送りしましたが、お返事はいただけていません。その店員の方とどのような話し合いをしたのかなど、もう少し具体的な誠意あるお返事をいただきたく、お待ちしています。

OBOROZUKI!!!

１０月１０日（金）のディナーに行きました。お店の入り口は少し隠れ家的な場所で、Macquarie St から少し小道を下る感じで、サーキュラキーからはエレベーターで直接行けます。お店に入ると落ち着いた暗めの照明で、スタッフが丁寧にテーブルまで案内して頂きました。（お店の中の階段を降ります。）お店は天井も高く、木材を使ったインテリアがとても素敵でした。ハーバーブリッジやシドニー湾が見えるので雰囲気がとてもよかったです。３コースを選びましたが、オントレの前のアミューズ（先付け）が素晴らしく、メインの後のお口直し（トゥルー）や、デザートの後のプティ―・フールなど、食材、味付け、見た目など素晴らしく、満腹感もありサービスも良く大満足でした。オントレは牛のタルタルとホタテの料理を選びましたが、両方とも見た目、味付け、触感が素晴らしい。メインはステーキと魚料理を選びましたが、魚料理が日本の洋風西京焼きと言う感じで、ソースの味が絶妙でした。サイドにオーダーしたサラダのドレッシングが柚子風味で美味しかったです。オントレ、メイン、デザートをサーブする時に、スタッフがその場でソースをかけてくれるパフォーマンスも気に入りました。食前のグラスワインもお手頃価格で良かったです。２階には３部屋、鉄板焼きの落ち着いた雰囲気の個室があり、次回は鉄板焼きコースを試したいと思ってます。１階には１２名まで入る個室もあるので、グループのパーティーにも良いと思います。店内は音の反響がなく、他のテーブルの声も気にならないくらい静かに食事が出来ました。お酒のグラスを選ぶ際、大きなルイ・ヴィトンの箱（光の中）からグラスを選べるパフォーマンスも面白い感じでした。"Oborozuki" の刺繍入りナプキンも光沢があり高品質でお店のこだわりを感じました。椅子にもこだわりがあり、品質も高く、とても座り易かったです。２階のトイレに行く際も、他のお客様と重なっていないかどうか？スタッフの方が気を遣ってくれて、ホスピタリティーが高いと感じました。（スタッフは全員 " Omotenashi" の精神を持っていると感じました。）誕生日や記念日のお客様の対応やサービスも素晴らしい。総評としては、費用対効果は高いと感じてます。旅行者にもローカルの方にもお勧めします。

（Google による翻訳）記念日に朧月を訪れましたが、あらゆる面で感動しました。インテリアは息を呑むほど美しく、美しいデザインと落ち着いたラグジュアリーな雰囲気が、完璧なムードを醸し出していました。 スタッフの方々は大変親切で、本当に思いやりがありました。期待以上のサービスを提供していただき、一晩中、心からのもてなしを感じました。メインのサーバーも素晴らしく、温かい雰囲気で夜を彩ってくれました。 私たちがいただいた料理はどれも美味しく、美しく作られていました。一口ごとに創造性と心遣いが感じられ、それぞれの要素が個性的で完璧なバランスを保っていました。 Vividでの食事中に眺めた港の景色は素晴らしく、この体験全体に魔法のような雰囲気を添えてくれました。 特別な機会にはぜひ朧月をおすすめします :) （原文） Visited Oborozuki for an anniversary and was completely blown away by every aspect of the experience. The interior is absolutely stunning, with beautiful design and a calm, luxurious ambience that set the perfect mood. The staff were incredibly sweet and genuinely thoughtful. They went above and beyond in the best way possible, making us feel so cared for the entire night. Our main server was outstanding and brought so much warmth to the evening. Every dish we had was delicious and beautifully crafted. You could taste the creativity and care in every bite, with each element feeling unique and perfectly balanced. The view overlooking the harbour during vivid was amazing and added an extra touch of magic to the whole experience. Highly recommend Oborozuki for any special occasion :)

（Google による翻訳）3コースの食事にグリーンサラダとキプフラーポテトも追加しました。どの料理も完璧に調理され、盛り付けも完璧でした。複雑な風味が最高級の食材を引き立てていました。どの料理も心から堪能できました。デザートにたどり着く頃にはお腹がいっぱいでした。スタッフは皆フレンドリーで親切でした。乳製品不使用（1人だけ）の要望にも応えてくれて、避けるべき料理も教えてくれました。入り口はマコーリー通りから少し隠れた場所にあります。このレストランは特別な日にぴったりで、誕生日を祝いました。乳製品不使用のバースデーデザートは美味しく、オルゴールでハッピーバースデーソングが流れていたのも素敵な演出でした。メインのマグロが特に気に入りました。ロケット味噌の釉薬がかかっていて、繊細でありながら完璧に調理されていました。 （原文） We had 3 course meals and added green salad and kipfler potatoes. Every dish was impeccably cooked and presented. Complexity of flavour enhanced the top quality ingredients. We throughly enjoyed each dish. We were so full by the time get to the dessert. The staff were all friendly and attentive. They accommodated our dairy free (only one person) requirements and navigated us which dish to avoid. The entrance is quite hidden from Macquarie street. This restaurant is perfect for special occasion, we celebrated a birthday. The dairy free birthday dessert was yum and music box playing happy birthday song was a lovely touch. I loved the tooth fish for main. It was delicate yet perfectly cooked with locket miso glaze.

（Google による翻訳）料理は本当に美味しく、味も食材も絶妙にマッチしていました。アラカルトを頼みましたが、量もちょうど良く、量も多すぎませんでした。特に印象的だったのは、素晴らしい食感のアイナメと、どんな高級デザートやケーキバーにも引けを取らないデザートでした。サービスは完璧で丁寧で、特にアイナメがスモーキーな箱に入って運ばれてきた時は、調理前に香りを堪能できたので、最高の気分でした。雰囲気も素晴らしく、フェリー港の美しい景色も楽しめました。テーブルとダイニングエリアは十分な間隔が空いていて、騒がしくありませんでした。 （原文） Food was really good, with flavours and ingredients that matched super well. Went with the a la carte, which was a decent amount of food without it being too much. Stand out was the toothfish with its amazing textures and the desserts that easily rival any great dessert or cake bar. Service was immaculate and attentive, with an awesome highlight when they bring out the toothfish in a smoky box so you can enjoy the aroma before they prepare it you. Atmosphere was great, with a nice view of the ferry harbour. Tables and dining areas are well spaced apart so it isn't too noisy.

（Google による翻訳）3度目の訪問ですが、毎回感動させられます。今回は春の新作メニューを初めて試してみましたが、さらにレベルアップしています。一品一品、一品一品の盛り付けが素晴らしく、思わずお皿を見つめてしまい、色彩、食感、そして細部までじっくりと眺めてしまいました。そして、いざ口に運ぶと、見た目以上に素晴らしく、一つ一つの風味が丁寧に作られ、一つ一つの食材に意味があり、一品一品に込められた思いと心遣いが感じられます。 私たちは美しい3コースディナーをいただきました。前菜はキングフィッシュとホタテの刺身、メインはグンダガイラムとマレンマダック、デザートはイスパハンとバナナチョコレトでした。 何より素晴らしいのは、きめ細やかなおもてなしです。スタッフは一つ一つの料理を丁寧に説明し、質問に答え、お客様一人ひとりに合わせた体験を心を込めて提供してくれます。私はお酒を飲まないのですが、ルイ・ヴィトンのトランクが出てくる瞬間にはいつも感動します。まるでドラマチックな瞬間です。好きな色の日本酒グラスを選べるのも、このお店の特別な雰囲気をさらに引き立てます。盛り付けからサービスまで、あらゆる要素が丁寧に仕上げられており、その体験全体が格別で、格別な気分にさせてくれます。 グルメでなくても、このお店に足を運ぶと、まるで特別な何かに参加したかのような気分になります。忘れられない体験であり、立ち止まって、細部にまでこだわった美しさと職人技に深く気づき、その真価を実感できるでしょう。まさに、高級レストランの真髄と言えるでしょう。芸術的な器から、行き届いたサービスまで、訪れるたびに、なぜこの場所が特別なのか、そしてなぜまた訪れたいのかを改めて実感します。 @bhav.xo （原文） My third time here, and each time always blows me away. This is my first time trying the new Spring menu and it's next level. The way every dish and drink is presented is incredible. I found myself staring at plates longer than I should, just taking in the colours, textures and details. And then when you finally taste it, it’s even better than it looks, every flavour is considered, every ingredient has a purpose and you can feel the thought and care behind every dish. We had a beautiful three-course dinner: Kingfish and Scallop Sashimi to start, Gundagai Lamb and Maremma Duck for the mains, and Ispahan and Banana Chokorēto for dessert. What I love most is the personal touches.The staff take the time to explain each dish, answer questions and make sure the experience is tailored to you. I don’t drink, but even I'm always impressed when they roll out the Louis Vuitton trunk, it’s such a theatrical moment. You get to choose your own sake glass based on your favourite colour, and it just adds to how special everything feels. Every element, from presentation to service, is executed with such care that it makes the whole experience feel rare and elevated. Even if you’re not a foodie, this is a place that makes you feel like you’re part of something remarkable. It’s the kind of experience that stays with you and the kind that makes you pause, really notice and appreciate the beauty and craft behind every detail. That's what fine dining should do! From the artistry of the plates to the thoughtful service, every visit reminds me why this place is so special and why I’ll keep coming back. @bhav.xo

（Google による翻訳）最初から最後まで、これまでで一番素晴らしく、格別で、美しい食事体験でした！素晴らしいシェフ、素晴らしいウェイトレスのアナ、そしてワインの達人キムに感謝します。すべてが素晴らしかったです…スタッフの皆さんは気配りが行き届いていて、本当に知識が豊富で、Oborozukiで働くことをとても誇りに思い、幸せそうに見えました（その理由がよく分かります）。料理の素晴らしさは言葉では言い表せません。美しく盛り付けられ、信じられないほど美味しく、クリエイティブで見事なプレゼンテーションでした。わあ、わあ、わあ！迷わずご予約ください…絶対に逃せない体験なので、ぜひお席をご予約ください。Oborozuki、本当にありがとうございました❤️❤️❤️❤️ （原文） From start to finish this was the most wonderful, exceptional and beautiful dining experience EVER! Thank you to the incredible chef, our brilliant waitress Ana and the wine guru Kim. We loved everything… the staff were so attentive and genuinely knew their stuff and seemed so proud/happy to work at Oborozuki (we can see why)! There are no words that could fully express the food - so beautifully presented, incredibly delicious with such creative & stunning presentation. Wow wow wow! Don’t hesitate… book a table as it’s an experience not to be missed. Thank you so much Oborozuki ❤️❤️❤️❤️

ウーバーで頼みましたが、見た目はかなり写真と違く、第一印象はかなりがっかりでした。 デザート一つにつき14ドル２つ頼んだので28ドル。デリバリー、サービス込みで約33ドルと見た目の値段からしたらかなり割高に感じました。 見た目のクオリティから言うと返品したいレベルでしたが、もう胃袋は甘いものを欲してたので食べてみました。 味はかなり満足で日本に帰った気分が味わえる本格和菓子(和洋菓子)でした。 もうここでデザートをウーバーで頼みたいと思いませんが、今度はちゃんとお店に訪れて雰囲気、お皿、サービスを楽しみちゃんとした満足度でお会計をしたいと思います。 返事をオーナーからいただきましたので、またコメントの編集をさせて戴きます。 Uberの仕組みはわかりやすく説明いただきありがとうございます。 ですが、まだ納得がいかないのは値段設定で、そもそも店内飲食をしていないのに店内価格と一緒なのは変だと感じました。 店内ではお洒落な器で、お店のスタッフからサーブしてもらう事で有意義なひと時が過ごせますが、日本のコンビニでワンコインで買えそうな容器に入って食べるのとは満足度が違うかと思います。 お店側の利益を考えるとこうするしかないのかもしれませんが。 テイクアウトで10ドルはかなりお手頃でテンション上がりますね。 今度はぜひテイクアウトもしくは店内で試したいと思います。

Best tonkatsu in Sydney

Tonkatsu

（Google による翻訳）鰻のひつまぶし（31ドル）を注文しましたが、美味しくいただきました。シソの葉で風味付けされたオクラは美味しかったのですが、ご飯の中に隠れていて少し違和感がありました。卵にはクリームかバターが混ぜ込まれていて、重すぎず、香りも良かったです。鰻自体は普通でした。出汁は適度な塩加減で（最後に出汁が足りなくなったので、もう少し出汁が欲しかったです）、トッピングも普通でした。 サービスについてですが、料理が出てくるまで25分も待たされ、席も狭かったです（袋を置く場所がありませんでした）。 一番の問題は、おそらく量でしょう。私が頼んだ鰻のひつまぶしは普通でした。鰻が4切れと少し小さめでしたが、それでもボリュームは十分でした。一方、和牛丼（27ドル）は和牛のスライスが信じられないほど薄く、少し物足りませんでした。 和牛丼を一口食べましたが、普通でした。柔らかい和牛、濃厚な卵黄、そして美味しいご飯。 デザート（各12ドル）は、抹茶ティラミスはごく普通でした。他のカフェでも食べられると思いますが、実際は信じられないほど小さいです。幅は親指くらいです。わらび餅は、やや固めで美味しかったです。生クリームはきな粉と黒蜜とよく合いました。ただ、黒ゴマの味はあまりしませんでした。 料理の量は、量に対して少し高めだと思います。材料と品質を考えると、和牛丼は少々物足りなく、抹茶ティラミスは、個人的には少々高すぎると感じました。 （原文） I ordered the unagi hitsumabushi ($31) and it was enjoyable to eat. The few pieces of okra flavoured with shiso leaves were very nice yet slightly awkward hidden in the middle of the rice. The egg had some cream or butter incorporated and it wasn’t overly heavy yet quite fragrant. The unagi was standard. The dashi broth was appropriately salty (I think a bit more broth would suit my tastes as I ran out towards the end) and the toppings were fairly standard. The service - we waited 25 minutes for our food, and the seating was cramped (no place to put bags). The biggest issue is probably the portion size. My unagi hitsumabushi was ok, slightly on the smaller size with 4 pieces of unagi but still decently filling, whereas the wagyu bowls ($27) were not enough as the wagyu slices were incredibly thin. Had a bite of the wagyu bowl and it was ok. Tender wagyu, rich egg yolk, good rice. Onto the desserts ($12 each): matcha tiramisu was very normal. Could probably get it at other cafes, and it is actually incredibly small. Like the width is the size of your thumb. The warabimochi was good - it’s on the denser side. Fresh cream paired well with kinako and the black sugar syrup. I couldn’t taste much black sesame though. I would say the food is priced somewhat high for the portions you’re getting. Keeping the ingredients and quality in mind, the wagyu bowl was questionable and the matcha tiramisu was, in my opinion, arguably unreasonable.

（Google による翻訳）居心地の良い雰囲気と、丁寧でフレンドリーなサービスが魅力の、まさに正統派の日本料理店です。特におすすめは、スペシャルメニューのカレーとんかつです。衣は薄くてサクサク、お肉は驚くほどジューシーです。シェフの腕は実に素晴らしいです。 自慢の和牛も絶品で、ボリュームもたっぷり。ぜひ一度足を運んでみてください。 （原文） A very classic Japanese restaurant with a comfortable atmosphere and attentive, friendly service. I especially recommend the curry pork cutlet from the special menu — the crust is thin and crispy, and the meat is incredibly juicy. The chef’s skills are truly impressive. The signature wagyu is also excellent and the portion size is generous. Definitely a place worth coming back to more than once.

（Google による翻訳）すべてが素晴らしかったです！料理は美味しく、お茶は格別でした。風味豊かで、完璧に淹れられたお茶でした。スタッフはとても親切で丁寧で、心地よい雰囲気を作ってくれました。この場所を強くお勧めします！ （原文） Everything was wonderful! The food was tasty, and the tea was exceptionally good — rich in flavor and perfectly brewed. The staff were very kind and attentive, creating such a pleasant atmosphere. Highly recommend this place!

（Google による翻訳）長年、Juan Bowl に通って楽しんでいます。料理はいつも美味しく、居心地の良い店内と親切なスタッフも魅力です。今日は牛かつセットを注文しましたが、いつもながら期待を裏切らない美味しさでした！強くお勧めします。 （原文） We have enjoyed visiting Juan Bowl for many years. The food is always delicious, coupled with the cosy interior and attentive staff. We tried the Gyukatsu set today and as usual, it did not disappoint! Highly recommend.

（Google による翻訳）何年にもわたって吾妻を訪れており、フィリップストリートの新しい場所で友人の50歳を祝うために来ました。 スタッフは気配りがありフレンドリーで、新しいレイアウトはオープンで魅力的でした。 8 コースは盛り付けも良く、小さな料理の細部へのこだわりがはっきりとわかります。この旅には日本の要素の色もテーマに含まれており、味もよく考えられていました。魚も完璧に調理されました。唯一のマイナーな点は、スープ料理のスープが少し塩っぱかったことと、ぜんざいが私の好みには少し甘かったことです。しかし、フレーバープロファイルは存在していました。 最後は世界的に有名なシフォンケーキで締めくくりました。 オーストラリアの食材を使った本格的な日本料理をシドニーで味わいたいなら、ぜひ試してみることをお勧めします。おそらくシドニーで最高の日本食レストランの 1 つ （原文） Been visiting Azuma over the years and came to celebrate my friends 50th at their new location on Phillip St. Staff were attentive and friendly, and the new layout was open and inviting. The 8 courses were well presented, and can clearly see the attention to detail on the small dishes. The journey also included the theme of the Japanese elemental colours and the flavours were well thought out. The fish were also cooked perfectly. The only minor things was the broth in the soup dishes were slightly salty and the zenzai red bean was a tad sweet for my preference. However the flavour profiles were there. Finished the meal with their world famous chiffon cake. If you want to experience a genuine Japanese cuisine in Sydney using some Australian ingredients, I do recommend you to try. Probably one of the best Japanese restaurant in Sydney

（Google による翻訳）料理もサービスも素晴らしかったです。刺身はとても新鮮で、味も絶品でした。 注文した料理はどれも最高に美味しかったです。 サービスはプロフェッショナルでありながら、居心地も良かったです。 素晴らしい時間を過ごしました。 シドニーでも有数の質の高い日本食レストランです。 （原文） It was fabulous food and service. The sashimi is very fresh and marvellous taste. All food we ordered was top taste. The service was professional and at the same time comfort. We had fabulous time. It is one of the quality Japanese Restaurant in Sydney.

（Google による翻訳）あずまはシドニーの多くの日本食レストランとは一線を画しています。ほとんどが日本人スタッフで運営されているこのレストランは、観光客向けとは一線を画す、本物志向でありながら静かな優雅さを醸し出しています。上質なワインが壁一面に並べられた壁面も、このレストランの落ち着いた美しさをさらに引き立てています。 料理はどれも素晴らしく、特に種類豊富なシーフード料理は、どれも繊細さと奥深い味わいで、大変満足しました。デザートも同様に印象的で、洗練されながらも遊び心があり、家族のお祝いの席で、揺らめくライトとともに提供されたデザートは、姪っ子を大変喜ばせました。心のこもったおもてなしが、特別な夜を演出してくれました。 あずまは、サービスと料理の両方において、洗練さと温かさが見事に調和しています。すぐにまた訪れたい場所となり、シドニーで真の日本のおもてなしを求める方にはぜひおすすめしたいレストランとなりました。 （原文） Azuma feels different from many Japanese restaurants in Sydney - run mostly by Japanese staff, it carries an authenticity and quiet elegance that is not at all touristy. Even the wall of fine wines adds to the understated beauty of the setting. The food was exceptional throughout. I particularly enjoyed the variety of seafood dishes, each prepared with delicacy and depth of flavour. The desserts were equally memorable - refined yet playful - and one, presented with a flickering light, delighted my niece during a family celebration. It was a thoughtful touch that made the evening feel special. Azuma balances refinement and warmth in both service and food. It has quickly become a place I would return to, and one I would recommend to anyone seeking true Japanese hospitality in Sydney.

（Google による翻訳）ここのサービスは完璧でした。店員さんは丁寧に対応してくれて、私たちが料理を食べ終わるたびにテーブルを片付け、お皿を交換してくれました。水も頻繁に補充してくれました。 最初に枝豆とレンコンのクリスプを頼みました。クリスプは少し塩辛すぎました。和牛のたたきとレンコン入りのケーキもいただきましたが、どちらも塩辛くて、水をたくさん飲まなければなりませんでした。和牛のたたきは風味豊かで見た目も綺麗でしたが、タレが塩辛すぎなければもっと美味しかったと思います。 揚げ出し豆腐とナスは私のお気に入りで、柔らかくて新鮮で、スープとの相性も抜群でした。唯一、食べ過ぎずに済んだ料理でした。 大エビと野菜の天ぷらもシェア用に頼みましたが、シドニーで食べた天ぷらの中で一番美味しかったです。揚げ加減は完璧で、油っぽさは全く感じられず、カリカリで風味豊かでした。添えられたソースで、一切れ一切れ美味しくいただきました。 和牛サーロインステーキ（MBS5+）に柚子チリソースを添えていただきました。盛り付けも美しく、ミディアムレアの焼き加減も絶妙で、添えられたソースも美味しくいただきました。野菜との相性も抜群でした。 最後に、期間限定のモンブラン大福と抹茶ジェラートをいただきました。大福の食感があまり好きではなく、少しがっかりしました。まるで冷凍餅のような味でした。抹茶ジェラートは美味しかったのですが。 全体的に、ここでの食事は快適でした。美味しい料理と素晴らしい接客サービスに大満足です。 （原文） Service here was impeccable. The servers were attentive to us and they would clean the table and replace our plates for every dish we finished. Water was refilled quite frequent too. We had edamame and lotus crips to start. I found the crisps a tad too salty. We had Wagyu tataki and it cake with lotus crips too. They were just as equally salty and I had to drink a lot of water. Though Wagyu tataki was flavorsome and nicely presented, I would have liked it better had the sauce not been overly salty. Agedashi tofu and eggplant was my favorite dish as it was soft and fresh, not to mention it was flavorful with the broth. It was the only dish I found not overwhelming. We had king prawns and vegetables tempura for sharing too and it was the best tempura I had in Sydney. They were fried to perfection and not overwhelmed with oil at all, not to mention they were very crispy and flavorsome. I enjoyed every bit of it with the sauce they provided. We got Wagyu sirloin steak mbs5+ with yuzu chilli dipping sauce and it was nicely presented. It was nicely done in medium rare and I enjoyed it with the sauce provided. It was well complemented with the veggie in it. Lastly, we had their limited time Mont Blanc daifuku dessert with matcha gelato to finish off. It was a tad disappointing as I didn’t like the texture of daifuku that much. It tasted like a frozen mochi. Though I loved the matcha gelato. All in all, I had a pleasant dining experience here. Thumbs up to the good food and good customer service.

（Google による翻訳）高級日本料理店を期待してオンラインで予約しました！ でも、それは間違いでした！ドレスコードがあると思っていたので、それに従いました！席に着くと、ショートパンツとサンダルでOKでした！ウェイターは誰も無視したり、入店を拒否したりしませんでした！しかし、私は帽子をかぶっていたので、ウェイターはそれを脱ぐように言って邪魔をしました！なぜ？ 日本では畳席を除いて、多くのレストランで食事をしてきましたが、テーブルでは帽子の着用は義務付けられていません！このドレスコードは疑問です！ 料理の質に関しては、高級レストランと謳っているのに期待を裏切りました！特にご飯は、日本のパールライスの基準にも達していませんでした！他のことは言うまでもありません！ サービスはまあまあだったと思います！しかし、まだ食事もお酒も飲み終わっていないのに、3人のウェイターが会計を尋ねてきました🍽️本当に困惑しました。このまま食べ続けるべきか、それとも会計に行くべきか？ これらの点にご留意ください👀！ 試してみる価値があるかどうかは議論の余地がありますが、私は絶対に二度と行きません。 他にも質の高い選択肢はありますからね🤗 （原文） 網上booking 好，以為是一間好高級的日本餐廳！ 但原來是錯！我以為要有dress code啦，咁我照做到啊！當我坐低後，原來是可以著短褲，涼鞋🩴！沒有侍應理會他或者不準進入！然而我帶著帽，侍應反而叫我除下，干預我！何解？ 以我在日本本土食很多間餐廳，除了有榻榻米的餐廳外，有餐桌的枱是不用除帽！這樣的dress code 標準有待商榷！ 食物的質素方面，如果是打著高級餐廳來說，可以話未達標準吧！由其是以飯啲質素，連日本珍珠米都做不到！莫再講其他吧！ 服務態度都還可以吧！不過我哋還未用完餐，saki酒也未喝完，連續三位不同的侍應走來問我哋可以收取我們的用餐嗎🍽️真令我覺得不知所措，要繼續食還是要去結賬！ 以上種種因素，請大家多多留意👀！ 是否值得一試吧，然而我就不會再去了 畢竟還有其他高質素的啊🤗

（Google による翻訳）わあ！本格的な日本料理をお探しなら、Azuma に勝るものはありません。 私たちはフィリップ通りの隣のシーベルホテルに宿泊したのですが、すぐ隣にこんな素晴らしいレストランがあるなんて、本当に驚きました。 Azuma には3回ほど行きましたが、どの回も最高のサービスと料理を堪能できました。 最高のダイニング体験をお探しなら、Azuma はまさにうってつけのレストランです。 （原文） WOW! If you are looking for authentic Japanese cuisine go no further than Azuma. We stayed next door in the Sebel on Phillip St, and were pleasantly surprised to have such a fine restaurant right next door. We dined three times at Azuma, and on each and every occasion we received 1st class service and food. If you are looking for a superb dining experience, then Azuma is the restaurant for you.

（Google による翻訳）最高の寿司と刺身を探すという個人的な目標を掲げていて、幸運にもAzumaで素晴らしい出会いに恵まれました。2週間連続でランチをいただきました。1回目は一人で、2回目はパートナーを連れて行きました。初めて訪れた際にAzumaを絶賛していたのを聞いて、パートナーを連れて行ったのです！ 料理はどれも安定していて、まさに絶品です。刺身と握りは新鮮で美味しく、まるで日本に帰ったような気分になりました。シドニーで日本食を味わうとなると、料理の調理と盛り付けはなかなかの正確さと技術で、なかなか出会うことができません。シドニーにはたくさんの選択肢がありますが、私は特別な体験を求めており、Azumaはまさに私の理想を叶えてくれました。料理はもちろん重要ですが、ウェイター、シェフ、そしてレストランの空間との一体感が、ただの素晴らしい料理ではなく、真に魔法のような体験へと昇華させてくれます。お店の皆さんは本当にフレンドリーで温かく、ミッキーさんとも楽しい会話をしました。彼女は本当に素敵な方でした！自宅からこんなに近くで日本を感じることができるなんて、本当に幸運だと思います。間違いなくまた戻ってきます！ （原文） I'm on a personal mission to find the best sushi and sashimi and have been fortunate to have struck gold with Azuma. I have now had lunch here two weeks in a row, first time by myself and second time bringing my partner after listening to me rave about Azuma during my first visit! Food is consistent and beyond exceptional, the sashimi and nigiri were so fresh and delicious it took us both right back to Japan. The food is prepared and presented with fine precision and skill, which is hard to come by in Sydney when it comes to Japanese food. There are lots of options in Sydney but I am after a very specific experience and Azuma ticked all the boxes for me. Food is obviously important but it's the collective experience with wait staff, chefs and restaurant space to elevate it from just being amazing food to a truly magical experience. Everyone there is genuinely friendly and warm, I had great chats with Mickey she's truly lovely! I feel so fortunate to have found a slice of Japan so close to home, I will be back again without a doubt!

看板メニューの焦がし味噌ラーメンを注文。今まで私が食べたオーストラリアのラーメンの中では美味しい方だった。 だがやはり、日本の味噌ラーメンを想像して食べてみると少し違う。この類の味噌をラーメンにしてしまうかぁと思った。例えるなら愛知の味噌に非常に似ている。味噌煮込みうどんとか五平餅のような甘辛い味噌の風味の後に、焦がした苦味が残るようなスープだった。 麺は非常に美味しかった。スープによく絡む細く少し平たい麺だった。 もし次も来るようなことがあれば次回は焦がし醤油を試してみたい。

The tsukemen soup was quite blunt if i can say, i know its different style but i felt like something off on the soup, on the other hand the kogashi was a bit thicker but good, complex on the soup. Car park just on the side of the road. You have to reserve if you want to sit on the table, unless you can have a seat on the kitchen bar. つけめんのスープは、正直に言うとちょっとぼんやりした味だった。ちがうスタイルなのはわかるけど、何かが足りないように感じた。その一方で、こがしラーメンは少しとろみがあって、スープの味がバランスで美味しかった。駐車場は道路のわきにある。テーブル席に座りたいならよやくがひつよう。しなかったら、キッチンのカウンターなら、そのまま座れるかもしれない。

シドニー旅行中に無性にラーメンが食べたくなり訪問しましたが、訪問して正解でした。 ラーメンの前に注文した和牛タルタルはマヨネーズの風味が強すぎて好みではありませんでしたが、ラーメンがとても美味しかったので総合的に星5です。

美味しいラーメンです。替え玉が安いのでガンガンしちゃいましょう笑

シドニーの中では美味しい方なのかもしれませんが、日本の味噌ラーメンとは違う味噌ラーメンでした。これを1人で一人前食べるには少し重かったです。

美味しすぎてご飯追加した🍚 日本のラーメン恋しくなったらここや🍜 個人的にバオめちゃタイプかも！！

ラーメンの質は奇をてらわずとても良いと思います。僕はいつもless saltyといってお願いしてますが。サービスも感じは良いです。BGMがちょっとうるさすぎるのが気になりますが。

日本人の自分から見ると、ここは決してContemporary Japaneseではありません。ましてや日本食レストランでもありません。良くも悪くも日本食ベースのMondern Australianというのが正確です。メニューを見ると創作料理と並んで正統な日本料理のチョイスが結構あります。炉端セクションに焼き鳥や焼きイカ、他にも天ぷら、スシ・刺身、揚げ出し豆腐、田楽などがあり、そういう純粋なジャパニーズも食べたかったので、創作系と純粋日本食と半々頼んだのですが、結論としては、ここは日本食を食べに来るところではなく、創作料理を楽しみに来ると良い、と思いました。日本食、としては別のお店を強くオススメします。寿司は酢飯の塩分が強すぎ、巻物の巻き方も素人仕事。味噌汁のだしもおかしいし、天ぷらも薬味くらいつけて欲しいし、出てくる順番も最初に味噌汁とごはんが出てきて、寿司は散々待たされて一番最後、などひどいものでした。枝豆はアレンジされていておいしかったですが。天ぷらがあるのでごはんを一膳頼んだのですが、茶碗一杯出てきたのはすし飯で再度愕然。他方で、創作系は悪くないと思います。Cigarは僕はコンセプトが好きではなかったですが（灰皿のプレゼンテーションを見ただけで食欲が失せる）、味は悪くなく家内からは高評価でした。Maguro Hanaという創作料理は見た目もきれいで味も良くこの日のハイライトでした。オススメです。創作系だけとれば☆四つとしたいところですが、日本食があまりに質が低かったので、総合的に見て二つ星とします。店内はカジュアルな雰囲気でぱっとみ家族連れも入りやすい感じ。子どもメニューもあります。だけど、値段は高めで創作系の料理も多く、ターゲットが絞れていない感じです。接客は失礼とまでは言いませんが、あいそうもなく気もきかずかなりイマイチでした。

日本人の私からしたら少し残念な料理や飲み物がありましたが、サービスや見た目は良かったのでトータル的には悪くはなかったです。 刺身の盛り合わせは氷の上に乗って来て、見た目もインパクトがありました。 種類はツナ、キングフィッシュ、サーモンて、ツナが1番美味しかったです。 和牛カルパッチョはソースはガーリックチップと、シトラス系の醤油ベースで美味しかったのですが、もう少し肉を分厚くして噛みごたえが欲しかったです。 ツナシガーとサーモンシガーはとてもユニークで、見た目はまさに巻きタバコ！ 灰に見えるのは多分黒胡麻とコーンスターチみたいな感じでした。 そして春巻きの皮の中に玉ねぎやらのネギトロ的な感じのが入ってました。サーモンはサーモンのやつ。 サーモン握り、ツナトロ握りは期待よりも美味しく満足です。 サーモンを先に食べたのですが、個人的にはサーモンの方が大満足です。 ツナトロは少し筋が気になるところがありました。 わさびが既に入ってる為、サビ抜きは前もって言うことをお勧めします。 焼き鳥は結構ガッカリでした。 バルサミコソース系で、焼きすぎでパサパサ。 ボークベリーもかなりガッカリ。 下のペースとはほろ甘く、美味しかったのですが、ポークはかなりパサついており。 料理長の彼氏いわく、かなり古いポークらしいです。 とても食べられるレベルではありませんでした。 ほぼ残してしまいました。 また、その前に受け取ったホット酒が、ほぼアルコールを感じられず、ただ砂糖水をあっためたような味をしており、とても不味く、キャンセルしてもらったため、気まずいのでポークはもう、我慢して残すことに決めました。 最後にデザートはモンブランを思い出すようなふわふわサクサクで、周りのクリームと中のアイスで丁度良い甘さでした。 他にも獺祭など頼んだ事もあり合計232でした。 接客はシドニーの割には丁寧な接客でした。 椅子はクッションがほぼなく、ソファは奥行きがあまり無い為両方とも座り心地はよくはなかったです。 もし訪れるのであれば、寿司、刺身、カルパッチョ系でお腹を満たすのをお勧めします。

ありきたりなB級、日本食レストラン。値段設定が高い割に、盛り付けも味も普通以下。再訪はあり得ない。おすすめしない。やはり日本食レストランは日本人シェフがやっているのでなければfakeでしかないとしみじみ感じた残念なお店。

（Google による翻訳）イングリッド（5歳）は、レモネードボトルのビー玉と、ホタテ貝の皿に添えられた黒い石を高く評価しました。食用花もドレスによく合い、試食も楽しんでいました。日本のフライドチキンと、揚げ餅を使ったアミューズ料理の実験も好評でした。 同伴の4人のゲストは、彼女の周りの料理をすべて平らげたようで、どれも興味深いフュージョン料理として高く評価されていました。美味しかったです。 （原文） Ingrid (5yrs) rates the marble in the lemonade bottle highly along with the black stones with the scallop plate. The edible flowers also went well with her dress and she did enjoy tasting them. Japanese fried chicken rated well as did experimenting with the amuse dish that featured fried rice cake. The 4 accompanying guests seem to have polished off all other dishes around her which were rated highly for interesting fusion twists. Delicious.

（Google による翻訳）夕食は本当に楽しかった！あれは本物の葉巻じゃなくて、サーモンで焼いたものだったんだけど、すごく美味しかった😋 灰は確か白ゴマだったと思う。本当に素晴らしい食事だった。 1️⃣ サーモンの葉巻：葉巻型のクリスピーペストリーに、刺身用のサーモンタルタルと自家製の灰を詰めました👍🏻 2️⃣ トロのカルパッチョ：トロのスライスに、チャーガーリックドレッシング、種なしハラペーニョ、マイクロコリアンダーを添えて 3️⃣ ホタテの炙りサラダ：北海道産ホタテのスライスに、自家製シーフードオイルとミックスグリーンを添えて炙りました 4️⃣ マグロの花：花型のマグロ、スパイシーマヨネーズ、カリカリの寿司飯、マイクロシソを添えて👍🏻 5️⃣ アジの天ぷら：アジの天ぷらとスイカの角切りをポン酢にのせ、コリアンダーと玉ねぎを添えました 6️⃣ 焼き鳥ねぎま：鶏肉とエシャロットの串焼き、照り焼きソース添え 7️⃣ 豚バラ肉の煮込み：36時間真空調理した豚バラ肉ににんじんピューレ、だししょうが風味、豚皮のポップコーン、クミンクラム 8️⃣ 唐揚げ：鶏肉の唐揚げ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 9️⃣ ソフトシェルクラブ：ソフトシェルクラブ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 🔟 ツナタルタル：ツナ、スパイシーマヨネーズ、アボカド 1️⃣ 1️⃣ 味噌バターサーモン：季節の野菜と味噌バターソースを添えたサーモン （原文） Dinner was such a fun experience! That wasn’t a real cigar, it was made with salmon, very delicious 😋 I’m pretty sure the ash was made from white sesame. Truly a fantastic meal. 1️⃣ Cigar with Salmon: Cigar-shaped crispy pastry filled with sashimi-grade salmon tartare and house-made ash 👍🏻 2️⃣ Toro Carpaccio: Sliced toro with char garlic dressing, seedless jalapeno and micro coriander 3️⃣ Sear Scallop Salad: Sliced Hokkaido scallop seared with house-made seafood oil mixed greens 4️⃣ Maguro Hana: Floral shaped tuna, spicy mayonnaise on bed of crispy sushi rice and micro shiso 👍🏻 5️⃣ Trevally Tempura: Trevally tempura and watermelon cube on ponzu lake with cilantro and onion bushes 6️⃣ Yakitori Negima: Chicken and shallot skewer with teriyaki sauce 7️⃣ Braised Pork Belly: 36 hrs sous vide pork belly with carrot purée, dashi ginger glaze, popped pork skin, cumin crumbs 8️⃣ Karaage: Karaage chicken, spicy mayonnaise and avocado 9️⃣ Soft-Shell Crab: Soft-shell crab, spicy mayonnaise and avocado 🔟 Tuna Tartare: Tuna, spicy mayonnaise and avocado 1️⃣1️⃣Miso Butter Salmon: Salmon with seasonal vegetables and miso butter sauce

（Google による翻訳）ここで素晴らしい体験ができました。レストランは清潔で、とてもきれいに整備されていました。温かい歓迎を受け、無料のメインディッシュまでいただき、本当に心遣いを感じました。シェフの制服を着た、オーナーのタマンさんという男性は、とても礼儀正しく、気配りがあり、親切でした。 料理自体は本当に美味しく、細部まで丁寧に作られているのが分かりました。メニューにも、全体的な食事体験にも、多くの工夫が凝らされているのが伝わってきました。私たちが訪れた時はそれほど混んでいませんでしたが、それでもこの店は混雑するに値します。 私たちはこの地域に住んでいないので、ここに来るのは簡単ではありませんでしたが、行く価値は十分にありました。まさに隠れた名店です。これからも頑張ってください。このレストランを他の人にも自信を持っておすすめします。 （原文） We had such a wonderful experience here. The restaurant is spotless and very well kept, and we were warmly welcomed with a complimentary entree which was such a thoughtful touch. The gentleman who served us, dressed in a chef’s uniform and clearly the owne, Tamang, was incredibly polite, attentive and helpful. The food itself was absolutely delicious, clearly made with care and attention to detail. You can tell a lot of thought has gone into both the menu and the overall dining experience. Even though the place was not busy during our visit, it truly deserves to be. We do not live in the area and getting here was not easy, but it was absolutely worth it. A hidden gem. Keep up the good work, we will definitely be recommending this restaurant to others.

（Google による翻訳）レッドファーンのRKサンは、現代日本料理の真髄と言える逸品です。料理は美しく盛り付けられ、伝統的な味と現代的な創造性が絶妙なバランスで融合しています。繊細な刺身から独創的な小皿料理まで、私たちが注文したものはどれも新鮮で、味付けも良く、丁寧に盛り付けられていました。洗練された雰囲気でありながら温かみがあり、スタッフは押し付けがましくなく、丁寧な対応をしてくれます。料理と全体的な体験に、細心の注意が払われていることが伝わってきます。デートの夜や、友人とのスタイリッシュな集まりにぜひおすすめです。 （原文） RK San in Redfern is an absolute gem for contemporary Japanese cuisine. The dishes are beautifully presented, with a perfect balance of traditional flavours and modern creativity. Everything we ordered was fresh, well-seasoned, and thoughtfully plated – from the delicate sashimi to the inventive small plates. The atmosphere is sleek but welcoming, and the staff are attentive without being intrusive. It’s clear a lot of care goes into the food and overall experience. Highly recommend for a date night or a stylish catch-up with friends.

超高級居酒屋がお昼にこだわりのラーメンをやっています。スープは化学調味料なしでこくがありながらすっきり。麺も自家製っぽい感じの太麺でスープがよく絡みます。具もこだわっていて、柔らかいチャーシューは炉端焼きの店名にあるとおり、バーナーでほどよく炙っていて香りも絶品。塩加減や麺のゆで具合に若干ムラがありますが、そのあたりは設備の限られた小さいお店なので難しいのかな。安くはないですが、値段に見合うと思います（というか、多分、そんなに儲かるものではないでしょう）。柚子とダックのラーメンは柚子の香りが立っていてインパクトがありますが、個人的には一番オーソドックスな鳥豚骨ラーメンがイチオシ。価格帯は＄＄となっていますが、夜の部は間違いなく＄＄＄（かそれ以上？）です。

遠くてよく来られないけどいつもまた来たいところ　美味しい！

（Google による翻訳）長い間ここに通っているので、まるで自分がこの店の一部になったような気分です。刺身は通常、角切り氷の上に盛られていますが、私は小さな石の上に置いてもらうように頼みます。すぐに食べられるし、私はここの住人だからです。特別メニューはいつも季節ごとに変わり、今夜は冬のすき焼きを初めて食べてとても楽しかったです。夏にも提供されているかどうかはわかりません。私のお気に入りの手巻き寿司の一つはナスで、ぜひ試していただきたい一品です。今夜はシドニーの悪天候のため混んでいませんでしたが、ここ数年は、午後8時頃に入って、店の様子が見えるバーの席を確保できたのに、「ウェイン、申し訳ありませんが、店内は満席です。最近は予約を強くお勧めします」という状況になっていました。ラストオーダーは午後8時半です。とても小さなレストランで、6人掛けの大きなテーブルが1つと、2～3人掛けのテーブルが1つあるだけです。メインバーは10人くらい座れると思います。通りに面した2つのサイドバーは3人くらいまで座れます。ちなみに、すきの種類も豊富で、私は冷やして食べるのが好きです。今夜は悪天候のためウェイトレスの一人が早く仕事を切り上げ、レストランも空いていたため、サービスには3つ星しかつけませんでした。普段なら4つ星のサービスです。 （原文） I've been coming here for a long time so l feel like l'm part of the furniture. The sashimi normally comes on a bed of diced ice but l just ask them to place it on a bed of small stones - reason, l eat it quickly and l'm a local here. The menu specials are always seasonal and l'm really enjoyed trying the winter time sukiyaki for the first time tonight. I'm not sure if this will be available in the summertime. One of my favourite handroll is the eggplant and its a must try in my eyes. Tonight, due to Sydney's bad weather it wasn't busy but over the years l've seen it go from me just walking in around 8pm a getting a spot at the bar where you can see all the action to sorry Wayne, we are full - l would highly recommend you make a booking these days. Last orders are at 8.30pm. It's a very small restaurant with only one large seating table for around 6 and one for 2 to 3 people. The main bar can seat around 10 people l think and the two side bars facing the street can seat up to 3 people. By the way, they have a good selection of suki which l prefer cold. Tonight l only gave them three stars for the service as one of the waitresses finished early due to the bad weather and the restaurant wasn't busy - normally l would rate them a 4 star service.

（Google による翻訳）司シェフのスペシャルイベントポップアップに行きました。彼はとても明るくて可愛いです。ラーメンのスープは美味しく、お寿司も新鮮でした。 カウンター席はシェフの仕事ぶりを見るのに良いですが、他のお客さんとの距離がもう少しあり、椅子の下に荷物を置くための箱か何かがあればもっと良いと思います。30分で入店して出てきました。 （原文） Went for chef tsukasas special event popup. He's very cheerful and cute. The ramen broth was delicious and the sushi very fresh. The counter sitting is good for watching chefs at work, but would be better if the proximity to other diners was a little more spaced out and if a crate or something was provided under the stools to put our stuff. We were in and out in 30mins.

（Google による翻訳）サービスは非常に悪く、食事も美味しいのですが値段に見合うものではありません。レストランで刺身を注文したことがなく、生姜のために追加料金を払わなければなりませんでした。届いた刺身は小さく、生姜は角切りで、刺身とうまく混ぜることができませんでした。私が注文した炙りも味気なく、通常期待されるソースはなく、炙り2切れに対して生姜の小さな角切りが3つ入っていました（炙りは20ドル）。私たちは何度も料理の見た目や付いたものを尋ねましたが、店員の英語は限られていました。友人はサーモンの切り身を注文しましたが、サイズについて誤った情報を伝えられました。彼女は35ドルを支払いましたが、届いたものは実質的に3口分で、とても小さく、皿には少量のフェンネルが添えられていました。お金に見合う刺身や品質を求めるなら、他の店に行ったほうがいいでしょう。また、私たちは注文した分（2人分）の支払いを拒否され、請求額を半分に分けることしかできませんでした。 （原文） Very poor service and the food, while nice is not worth the price. I have never ordered sashimi from a restaurant and had to pay extra for ginger. When it came the sashimi was tiny and the ginger was cubed and not even able to be mixed properly with the sashimi. The aburi I also order was bland with no sauce that you would normally expect to see and 3 tiny cubes of ginger to 2 pieces of the aburi (aburi was $20). We asked numerous times what the dishes looked like and came with and the guy serving had limited English. My friend ordered a salmon fillet and was misinformed on the sizing. She paid $35 and when it turned up it was virtually 3 mouthfuls it was that small, with a small bit of fennel on the plate and that was it. If you want sashimi or quality for your money do yourself a favour and go somewhere else. They also refused to let us pay for what we ordered (2 people) and would only split the bill in half.

（Google による翻訳）Yelpはグルメ愛好家が特別な食事体験を見つけるためのプラットフォームだったので、私はこの店には二度と行っていません。 今日は鴨肉ラーメンをランチでいただきました。ラーメン自体は満足のいくものでしたが、鴨肉のコンソメスープにしてはスープが薄すぎると感じました。それでも、ほのかな柚子の風味が心地よく、美味しかったです。 天ぷら野菜が添えられていたので、歯ごたえが良かったです。ただ、燻製鴨の胸肉は少し火が通り過ぎているように感じました。私は鴨肉がほんのりピンク色のままの方が好みです。 （原文） Since Yelp was a platform for food enthusiasts to discover exceptional dining experiences, I have not returned to this establishment. Today, I had lunch with duck ramen. The ramen was satisfactory, but I found the broth to be excessively light for a duck consommé. Nevertheless, it was pleasant with a subtle yuzu flavour. The addition of tempura vegetables provided a delightful crunch. However, I found the smoked duck breast to be overcooked. I prefer my duck to retain a slight pink hue.

（Google による翻訳）ここ数年通っていますが、今のところシドニーで食べたフィオグラの中で一番美味しいです。特選和牛はまさに別格の料理です。 （原文） Been here few years, so far this is best fio gras ever tried in Sydney. Special wagyu is next level cooking.

落ち着いた雰囲気、広い店内、そして、雰囲気のある照明。特別な日に来たくなるお店でした。 素材の味も、火入れの加減もとても良く、記憶に残るレストランでした。

なんでもっと早く来なかったんだろうと後悔しました！ シドニーのレストランの中で1番好きでした。 雰囲気も、料理もパフォーマンス、コスト全てよかったです。 また、特別な日に訪れたくなるお店でした。

コース料理🧀💖美味しかったです。

Shiso good

（Google による翻訳）夫が私の誕生日にこの店を予約してくれたので、早めに到着して隣のハッピーアワーカクテルを楽しみました。正直言って、これがこの夜のハイライトの一つになりました。ここのドリンクは最高で、必ずまた来たいと思っています。 レストラン自体はモダンで落ち着いた雰囲気で、見た目も魅力的です。DJは本当に良い曲をかけていて、実際にShazamで検索してみるほどだったので、雰囲気も良かったです。 135ドルのおまかせコースを注文しました。ほとんどの料理はまずまずで、特に気に入らない点はありませんでしたが、今でも思い出に残るほどではありませんでした。特に牛肉料理は際立っていて、本当に美味しかったです。 日本酒のフライトも試してみましたが、美味しかったです。ただ、ハイボールカクテル2種類はまあまあだったので、注文はお勧めしません。 全体的には良い経験で、楽しい夜を過ごしました。しかし、価格と思い出の深さという点では、おそらく再訪はないでしょう。 （原文） My husband booked this place for my birthday, and we arrived early enough to grab happy hour cocktails next door, which honestly, ended up being one of the highlights of the night. We loved the drinks there and will definitely be returning. The restaurant itself has a modern, chilled vibe that’s visually quite enticing. The DJ was playing some really decent tracks — I actually found myself Shazam-ing a few of them, so bonus points for ambience. We went for the $135 omakase. Most of the dishes were fine — nothing offensive, but nothing we’re still thinking about today. The beef dishes were the clear standouts and genuinely delicious. We also tried the sake flight, which was good. The two highball cocktails, though, were pretty mediocre — I wouldn’t recommend ordering them. Overall, it was a nice experience, and we had a good night out. But in terms of value and memorability, we probably wouldn’t return.

（Google による翻訳）最高に良い経験でした。 薄暗い照明、素敵なオープンキッチン、小さなDJ、そして家具など、雰囲気は最高でした。 シェフハットを2つ受賞しているのを見て、日本食は世界一だと思い、ここに来ました。オーストラリア・フード・ガイドで15/20くらいの評価をもらっていましたが、まさにその通りでした！メニューの半分くらいは注文しました。 料理は最高に美味しかったです。和牛もマグロのタルタルも今まで食べた中で最高で、とろけるように柔らかく、最高の味でした。普段はステーキはつまらないので注文しないのですが、親切なウェイトレスが勧めてくれた和牛ステーキは、驚くほど柔らかくて風味豊かで、本当に感動しました。トリュフ和牛カツサンドイッチは名前の通り美味しく、漬物も本当に美味しく、他にも素晴らしい料理をたくさん食べました。しかし、餃子、フライドチキン、そして魚が乗ったご飯は正直言って特に特別なものはありませんでした。デザートはどちらも7/10くらいでした。 あ、それから、料理はどれもとても早く、間隔もちょうど良かったです。 ウェイターさんはすごくクールで、おしゃべりも楽しく、両親にワインを勧めてくれました。ただ、キッチンが閉まる前に事前に知らせてもらえたらよかったのに！タルタルがもっと食べたかったのに。 トイレもとても素敵でした。 全体的に、とてもとてもとても美味しかったです。タルタルがさらに好きになりました。ありがとうございました。 （原文） Super friggen good experience. The vibe was super cool with dim lights, nice open kitchen, lil dj and furnishings, pretty pretty cool. Came here cos I saw it had been awarded two chef hats and Japanese food gotta be the best in the world, it got like a 15/20, I think, from Australia Food Guide and they definitely deserved it! We also ordered like half the menu, at least. The food was crazy good; both the wagyu beef and tuna tartare were the best i've ever had, melted in my mouth and heaps flavour of the best kind; I don't usually order steak, because I find them boring, but the wagyu steak, that the nice waitress recommended, ended up blowing my mind, super tender and flavourful; the truffle wagyu katsu sandwich is as good as it sounds; even the pickled veges were rlly good and there were other amazing stuff i ate. However, I found the gyoza, the fried chicken, and the rice with fish on top to be nothing special to be honest. Dessert was like 7/10 for both. Oh and everything came pretty quick and very nicely spaced. The waiter was heaps cool, chatting good, and recommending wines to my parents n that. However, I WISHED THAT THEY WARNED US ABOUT THE KITCHEN CLOSING! cos I definitely could have done with some more tartare. Bathroom was very nice too. Overall, VERY VERY VERY FRIGGEN GOOD. I love tartare even more now. THANK YOU.

（Google による翻訳）妹の21歳の誕生日にこのレストランを訪れました。料理は美味しく、バーのドリンクも素晴らしく、スタッフは丁寧で親切でした。しかし、料理のサービスが全体的に残念でした。料理が出てくるまでに時間がかかり、コースの半分しか出てこず、10分後には残りの半分が出てくることもよくありました。軽食を半分食べた後、枝豆がメインディッシュの後に出てきました。そして、メインディッシュの一つは全く出てきませんでした。メインディッシュが出てくるまでに1時間半かかり、申し訳ありませんが、メインディッシュの前半が出て、食器を片付けてから10分後にようやく後半が来ました。 夜が更けるにつれてお腹が空いてきて、かなり退屈になってきました。結局、デザートは食べませんでした。 スタッフの皆さんは皆親切でプロフェッショナルで、誕生日のデザートを無料で送ってくれました。 全体的にサービスは素晴らしく、料理も美味しかったのですが、料理が出てくるまでに非常に時間がかかりました。 最後に、DJに活気がない。彼は夜通しBGMを流しているだけだ。でも、BGMが欲しいならSpotifyのプレイリストで十分だろう。DJを雇っておいて、活用しないのはもったいない。 前夜、Kid Kyotoに行ったのですが、料理はどれも美味しく、サービスも迅速でした。コース料理はどれも同じ時間に出てきました。値段も同じようなので、二度と行くことはないと思います。 （原文） We visited the restaurant for my sister's 21st birthday. The food was good, drinks from the bar were amazing, staff was polite and friendly. But the food service let the whole experience down. It took for ever for the food to come, and often only half of the course would come, then 10 mins later the other half would arrive. We have half of our snack, edamame came after our entree. And one of our entree didn't show up at all. It took an hour and half to get to our main course, sorry the first half of our main course, then 10 mins later, after we cleared the dishes, the 2nd half of the main course arrived. We were getting more hungry as the night went on, and also quite bored. In the end, we didn't bother with desserts. To the credit of the staff, they were all friendly and professional, even send out a birthday dessert free of charge. Overall service was great, food was good, just the food took forever to arrive. Lastly, there is no energy with the DJ. He is just playing background music all night. But what's the point, if you want background music, any Spotify playlist can do. Why hire the DJ and don't utilise them. I was at Kid Kyoto the night before, food was equally delicious and service was quick. All the courses arrived at the same time. Given the similar price point, I don't see myself coming back.

（Google による翻訳）アムロで素晴らしいディナーを楽しみました！レストラン兼バーは美しく親密な雰囲気で、カウンター席に座ってシェフたちの仕事ぶりを眺めるのが最高でした。スタッフの皆さんは皆、料理と日本酒の選び方についてとても親切で、とても丁寧に対応してくれました。料理は素晴らしく、日本酒も美味しかったです（普段日本酒を飲まない私でも、勧められた日本酒を心から楽しみました）。 （原文） Had a wonderful dinner at Amuro! The restaurant/bar is beautifully intimate, love sitting at the pass and watching the chefs work. Staff were all very attentive and helpful with selection of food and sake. The food was amazing and the Sake delicious (for someone who doesn't usually drink sake - I thoroughly enjoyed the recommended sake).

（Google による翻訳）映画の撮影でシドニーを訪れ、お気に入りのカフェに立ち寄った際に、洗練された雰囲気、心のこもった料理、そして心のこもったサービスが際立つ、本当に素晴らしい日本食レストラン「アムロ」を発見しました。温かみのある木の温もりが感じられるこぢんまりとした空間は、まるで東京の隠れ家的な居酒屋に足を踏み入れたかのような気分にさせてくれます。カウンター席からは、シェフが料理を作る様子を眺めることができ、一品一品が静かなパフォーマンスのようです。新鮮な食材と細部へのこだわりが絶妙なバランスで織り込まれた料理は、季節感あふれる味わいで、一口ごとにシェフの心遣いと職人技が感じられます。スタッフはフレンドリーで知識豊富、そしてサービスは自然でゆったりとしています。アムロでの食事は単なる食事ではありません。味、雰囲気、そして芸術性が融合した体験なのです。友人とのアットホームなディナーであれ、大切な人との特別な夜であれ、アムロはきっとまた訪れたくなる場所になるでしょう。 （原文） I came to Sydney for a filming project and stopped by one of my favorite cafés — that’s how I discovered Amuro , a truly impressive Japanese restaurant that stands out for its refined atmosphere, thoughtful dishes, and genuine service. The space is small and intimate, with warm wooden tones that make you feel like you’ve stepped into a hidden izakaya in Tokyo. Sitting at the counter allows you to watch the chef at work — every dish feels like a quiet performance. The food is beautifully balanced and seasonal, made with fresh ingredients and great attention to detail. Every bite reflects the chef’s care and craftsmanship. The staff are friendly and knowledgeable, and their service feels natural and unhurried. Dining at Amuro is more than just a meal — it’s an experience that combines flavor, ambiance, and artistry. Whether you’re here for a cozy dinner with friends or a special night with someone you love, it’s a place you’ll definitely want to return to.

（Google による翻訳）先日、アムロに2度目の訪問をしましたが、1度目と同じくらい特別な体験でした！ 料理は絶品で、目の前で調理され提供される小皿料理はどれも忘れられないほど絶品です。日本酒の種類も豊富で、まるでキッチンシアターのように素晴らしいです。 この体験は、お客様を最高の日本食の旅へとお連れする、親切なスタッフによる丁寧で温かいサービスによって、さらに特別なものになっています。 （原文） My recent second visit to Amuro was just as special as my first! The food is divine with perfectly memorable smaller dishes that are cooked and served in front of you. The sake list is extensive and as exceptional as the "kitchen theatre" on display. This experience is made more special by the attentive and warm service of the friendly staff who are happy to bring you on a journey of Japanese food excellence.

（Google による翻訳）最高の日本食レストランです！😱😍🤪 パートナーとマップをスクロールしていた時に、このお店が気になっていました。最近の成果を祝うために、スマートカジュアルな雰囲気のお店を探していました。スタッフは皆とてもプロフェッショナルで丁寧で、素敵な日本人ウェイトレスが食事の要望にも丁寧に対応してくれました。注文したものはどれも信じられないほど美味しく、特に黒トリュフライスが私たちのお気に入りでした！素晴らしいおもてなしと料理を味わうために、また来るのが待ちきれません。 （原文） Best Japanese Restaurant!!! 😱😍🤪 I was intrigued about this place when I was scrolling through Maps with my partner. We were looking for a smart casual vibe to celebrate a recent accomplishment. All the staff were very professional and polite, and having a lovely Japanese waitress assisting our dietary needs. Everything we ordered was incredibly scrumptious, with the black truffle rice being our favourite! We can't wait to come back here for the amazing hospitality and food.

（Google による翻訳）アムロで素晴らしいディナーを楽しみました！レストランとバーは美しく親密な雰囲気で、カウンター席に座ってシェフたちの仕事ぶりを眺めることができ、本当に楽しかったです。おかげで、さらに特別な体験になりました。スタッフの皆さんは親切で気配りがあり、料理と日本酒のセレクションについてもとても丁寧に案内してくれました。 （原文） I had a wonderful dinner at Amuro! The restaurant and bar have such a beautifully intimate atmosphere, and I really enjoyed sitting at the pass to watch the chefs at work—it added so much to the experience. The staff were attentive, friendly, and very helpful in guiding me through both the food and sake selection.

（Google による翻訳）ダーリングハーストの静かな路地にひっそりと佇む、隠れ家的な隠れ家のようなお店、アムロ。新鮮な食材を使った、季節感あふれる創作料理の数々は、どれも小さな器ながらも力強い味わいです。厳選された日本酒はメニューを完璧に引き立て、訪れるたびに新しい発見をお届けします。 アムロを真に際立たせているのは、チームワークです。ジョイ、アリ、アンジェラ、そしてギルバートは、温かく、ユーモアがあり、知識も豊富です。彼らのエネルギーは伝染し、おもてなしの心は比類がありません。 私たちはいつも、心もお腹も満たされ、笑顔で店を後にします。そして、また次の食事、笑い、そして素敵な仲間との時間を楽しみに、また戻って来るのが待ち遠しいです。 （原文） Amuro is an intimate gem tucked away on a quiet side street in Darlinghurst. Here, you’ll discover creative, seasonal morsels made from the freshest ingredients—each dish a small but mighty culinary delight. A thoughtful selection of sake complements the menu perfectly, offering something new to savour each visit. What truly sets Amuro apart is the team: Joy, Ari, Angela, and Gilbert are warm, funny, and wonderfully knowledgeable. Their energy is infectious, their hospitality unmatched. We always leave with full hearts, full bellies, and a smile—and we can’t wait to return for more food, laughter, and good company.

（Google による翻訳）ダーリングハーストにあるアムロは、忘れられない思い出となる稀有な場所の一つです。一歩足を踏み入れた瞬間から、温かく心のこもったサービスで迎え入れられます。初めて訪れたとしても、まるで常連客になったような気分にさせてくれます。スタッフはメニューを隅々まで熟知しており、お客様の夜を思い出深いものにしようと心から尽力してくれます。様々な箸置きや可愛いライトなど、細部へのこだわりも見逃せません！ アムロの真骨頂は料理です。鯛の刺身は鮮度抜群で絶妙なバランス。鮭の頭のグリルは、香ばしくスモーキーな風味が絶妙に絡み合い、焼き加減も絶妙です。外はカリッと、中はもちもちとした焼き餅は、まさに至福のひととき。 週末に訪れる幸運に恵まれたら、海老と紫蘇のワンタンスープをお見逃しなく。ふっくらジューシーなワンタンが、甘く繊細なスープに浮かび、まるで温かいハグのように心地よく感じられます。 厳選された日本酒のラインナップは豊富で、あらゆる好みに合う一品が見つかります。スタッフがお客様のお好みに合わせて、お料理にぴったりの日本酒をご提案いたします。 アムロは、きっと何度も足を運びたくなるお店です。 （原文） Amuro in Darlinghurst is one of those rare places that stays with you. From the moment you step inside, you're welcomed with warm, thoughtful service — the kind that makes you feel like a regular even if it's your first visit. The staff know the menu inside out and genuinely care about making your night memorable. And you definitely love the detail including different chopsticks holders, with cute lights! The food is where Amuro really shines. The snapper sashimi is ultra-fresh and beautifully balanced, while the grilled salmon fish head is rich, smoky, and perfectly charred. The yaki mochi — grilled rice cake with a crispy outside and chewy center — was pure comfort. If you're lucky enough to visit on the weekend, don’t miss the prawn and shiso wonton soup — the wontons are plump and juicy, floating in a sweet, delicate broth that feels like a warm hug. The sake list is extensive and thoughtfully curated, with something for every palate. The staff are happy to guide you through it, matching your food with the perfect pour. Amuro is the kind of place you'll keep coming back to.

Very real Japanese restaurant とてもおいしいです！ Very tasty Little bit expensive? But it’s ok! For two people it was $100 (on a public holiday) If you like to drink sake you should try here! I ate the Aji Fry, it was good アジアフライをたべました My wife had the shellfish scallops ひとはやさしいです しあわせです またね See you again!

何を食べても美味しい！！ スタッフさんもとてとフレンドリーで 美味しいお酒も提供してくれます。 シドニーで一番大好きな日本食やさんです。 またすぐに食べに行きます:*)

全部美味しかったです。 日本の居酒屋って感じで店員さんも全員フレンドリーでまたリピしたいお店です

シドニーに住む父親の行きつけがここ。何度か連れて行ってもらい気づけば自分の生活にもなくてはならないものになっていました。まだ行かれたことのない人は、是非一度は足を運んでみてくださいねください。おすすめです

カウンターは死ぬほど狭いけど、ウマい日本の居酒屋😇日本酒の種類もたくさんあって最高★

（Google による翻訳）ここ2ヶ月で2回訪れましたが、毎回まるで日本旅行のような気分です。席の配置が2～4人の少人数グループにぴったりで、それ以上になると全員と話すのが少し難しくなります。メニューは定期的に変わるので飽きません。特に、エビの稚エビ、チーズと漬物の組み合わせ、揚げ出し豆腐などは特におすすめです。日本酒のラインナップも豊富なので、色々なお酒を試飲できます。 （原文） I’ve been here twice in the past two months, and every visit feels like a little trip to Japan. The space is good for smaller groups of two to four, due to the seating setup—any bigger and it’s a bit tricky to chat with everyone. The menu changes regularly, which keeps things exciting, and there are some standout dishes like the school prawns, cheese paired with pickles, and the agedashi tofu. The sake list is also extensive, so there’s plenty to explore.

（Google による翻訳）居酒屋スタイルのレストランで、まるで日本にいるかのような気分になります。料理は10点満点中10点（卵だけが残念でしたが）で、とても美味しかったです。日本酒もいくつか注文しましたが、どれも素晴らしかったです。席は少し狭かったですが、カウンター席（席数限定）を予約することを強くお勧めします。そうすれば、外で立ったり座ったりする必要がありません。サービスは素晴らしく、スタッフは丁寧で、素早く親切でした。唯一の不満は値段です。ここは人気店だとは思いますが、ベジタリアン料理がかなり高くて少し驚きました。私のお気に入りは漬物とクリームチーズの組み合わせですが、この量で20ドルは法外です！友達と行ったので、メニューのほとんどを食べてしまったので、もう二度と行きません。本当におすすめですが、多少の出費は覚悟してくださいね :) （原文） Izakaya style restaurant - transports you right back to Japan. The food was delicious - 10/10 (only the tamago was a miss for me)! We ordered a few different sakes and they were all amazing. The seating was a bit cramped but I highly recommend booking the bar seating (limited) so you don’t have to stand or sit outside. The service was outstanding and the people were attentive, quick and kind. My only criticism is about the price of food - while I understand the location is quite popular, I was a bit shook as to how expensive some vegetarian things were. My favourite dish was the Japanese pickles + cream cheese however for the portion size, you’re paying $20 which is insane! I won’t be returning as I tried pretty much everything on the menu as I went with friends. I highly recommend but be prepared to spend a bit :)

（Google による翻訳）ベイナインおまかせで最高の体験を！ 昨夜ここで友人と誕生日を祝いましたが、すべてが私たちの期待を超えていました。食事は素晴らしく、雰囲気は親密でエレガントで、サービスは完璧でした。 私たちは日本酒とのペアリングを備えたシェフのメニューを選択しましたが、それは完璧にマッチしました。味は慎重に厳選され、美しく組み合わせられていました。各コースはシェフの素晴らしいスキルと創造性を示す傑作でした。 私たちをとても気遣い、私の誕生日の食事を本当に忘れられないものにしてくれたチームに感謝します。この場所はあまりお勧めできませんが、間違いなく戻ってきます！ （原文） Absolutely exceptional experience at Bay Nine Omakase! I celebrated my birthday here last night with a friend, and everything was beyond our expectations. The food was exquisite, the atmosphere was intimate and elegant, and the service was impeccable. We opted for the chef's menu with sake pairing, and it was a perfect match—the flavors were thoughtfully curated and paired beautifully. Each course was a masterpiece, showcasing the chef's incredible skill and creativity. A big thank you to the team for taking such great care of us and making my birthday meal truly unforgettable. I can’t recommend this place enough and will definitely be back!

（Google による翻訳）最高の場所でした。とても落ち着いた雰囲気で、スタッフもフレンドリー。料理も本当に美味しかったです。注文したものはどれも新鮮で風味豊かでした。料理に本当にこだわっているのが伝わってきました。 ラム・クレフティコは特に絶品でしたが、正直言って、私たちが試したものはどれも期待を裏切りませんでした。価格も、特に質を考えると妥当でした。 友達と軽く食事をするにも、ゆったりと美味しい料理を楽しむにも最高の場所です。またすぐに来たいと思います！ （原文） Such a great spot, super chill vibe, friendly staff, and the food was seriously good. Everything we ordered came out fresh and full of flavour. You can tell they really care about what they’re serving. The Lamb Kleftiko was a standout, but honestly, everything we tried hit the mark. Prices were fair too, especially for the quality. Great place to grab a meal with friends or just kick back and enjoy some good eats. Will definitely be back soon!

（Google による翻訳）私たちが訪れたのは 2023 年 2 月でした。レストランの雰囲気は、独特の岩壁を背景に、柔らかな照明、居心地の良い座席が印象的でした。 部分のサイズはたっぷりあり、満腹感を感じて帰ることができました。刺身は新鮮でしたが、際立った風味に欠けていました。おそらく私たちの訪問は、それほど冒険的ではない季節のメニューと同時に行われました。 シェフもスタッフもフレンドリーで気が利いていました。全体として、楽しい食事体験でしたが、より革新的で複雑な料理の恩恵を受けることができました。 （原文） We visited in February 2023. The restaurant's ambiance was impressive, with a unique rock wall backdrop, soft lighting, and intimate seating. The portion sizes were generous, ensuring we left feeling full. While the sashimi was fresh, it lacked an outstanding flavour profile. Perhaps our visit coincided with a less adventurous seasonal menu. The chef and staff were friendly and attentive. Overall, it was a pleasant dining experience, but the food could benefit from more innovative and complex dishes.

（Google による翻訳）ジムズ・キッチンは、ウォーターフロントで全く新しい体験ができる場所です。 ウォーターフロントの遊歩道からは少し目立ちにくいですが、建物のすぐそばまで歩いていくと、すぐに目に入ります。砂岩の壁を背景にしたモダンなデザインの店内は、照明もとても快適です。壁際のソファは少し硬めですが、備え付けのクッションが役立っています。グラスを傾けながら会話を始めるのに最適な空間です。 このレビューを書いている時点では、90ポンドのセットメニューのみの提供です。料理は美味しく、ボリュームたっぷりです。私たち4人は食べきれず、少し持ち帰りました。ラム肉は柔らかく、ラム本来の風味が残っています。本日の魚料理はマトウダイを注文しましたが、しっかりと焼き上がっていましたが、まだ食べられるほどしっかりとした食感でした。 スタッフのサービスは素晴らしく、とても親切でした。料理や飲み物についても、とても詳しく教えてくれました。 全体的に素晴らしい食事体験でした。 （原文） Jim's kitchen is a brand new experience at the waterfront. The place is slightly unnoticeable from the water front walk but once you walk right next to the building it becomes more obvious. It's modern design inside with the sandstone wall backdrop. Lighting is very comfortable. The sofa against the wall is on the hard side but the provided cushions helped. The setting is great for striking a conversation while taking a few glasses. At the time of this review only a 90pp set menu is available. The food is delicious and very generous in serve. The four of us had a bit trouble to consume all the food and had to takeaway some. The lamb is tender enough and maintained original flavour. We had John Dory as the Fish of the Day which was well done yet still firm enough for a bite. The staff provided excellent service and they are very accommodating. They are also very informative about their food and beverage. Overall a great dining experience.

（Google による翻訳）ジミーズ・キッチン・ベイでは、本格的な美味しいギリシャ料理とワインを大変リーズナブルな価格でご提供しています。私たちはごちそうメニューを堪能し、質の高い料理の数々に大満足しました。新鮮で風味豊かな料理、プロフェッショナルでフレンドリーなサービス、そして最高のロケーション。このレストランのすべてが素晴らしかったです。 （原文） Jimmy’s Kitchen Bay offers authentic delicious Greek food and wine at very reasonable prices. We enjoy the feast menu and were more than satisfied with the amount of high quality food. Everything about this restaurant was great, the fresh flavoursome food, the professional friendly service and the unbeatable beautiful location.

（Google による翻訳）本当に素敵な小さなお店です。サービスも最高でした。ギリシャワインも最高、スパナコピタも最高でした。追加のデザート（リゾゴロ）も大満足でした。 （原文） Really lovely little spot. Great service. Great Greek wines, the BEST spanakopita, and the extra comp dessert (rizogolo) was greatly appreciated.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、特にマルコさんはあらゆる面で私たちのおもてなしをしてくれました。雰囲気も素晴らしく、料理も最高でした。 （原文） The service was excellent, especially Marco who took care of us in every way. The atmosphere was excellent and the food was amazing.

インテリアやBGM(80,90s)は良かったし、スタッフもフレンドリーでしたが、お料理はちょっと期待はずれでした。

（Google による翻訳）✨ Kid Kyoto（シドニー）でのディナー 大音量の音楽、薄暗い照明、そして日本料理に楽しいアレンジが加えられた、落ち着いた居酒屋の雰囲気。賑やかな雰囲気が好きな方には間違いなくおすすめです。 私の料理ランキング（お気に入り→一番苦手）： 1️⃣ 豚バラ焼きとん – ジューシーでピリッとした味わい。辛子マヨネーズが全体を完璧にまとめ上げています。 2️⃣ ワカメで塩漬けにしたマス – 新鮮でピリッとした味わい。 3️⃣ 塩コショウ豆腐 – 外はカリッ、中はふわふわ。サンバルディップはクセになる美味しさ。 4️⃣ 牛たたき – 柔らかく、バランスの取れた味付けの牛肉。 5️⃣ 焦がし枝豆 – スモーキーで塩味が効いていて、ついつい食べてしまいます。 6️⃣ コーンリブ – ソースが強すぎたように感じました。ソースはコーン全体に広がっておらず、裏側に付いていました。 7️⃣ アンガススコッチ – 風味は悪くないのですが、肉はもう少し柔らかくても良かったかもしれません。ただ、カフェ・ド・京都のバターは気に入りました。 8️⃣ ホタテとじゃがいも餅 – コンセプトは面白かったのですが、全体的に味気なく、ソースで引き締める必要がありました。 🍰デザート -ティラミソ、味噌ドゥルセ・デ・レチェ – 甘さと塩味のバランスが絶妙で、よくできていました。 -抹茶クレムー、ハニカムアイスクリーム – 甘すぎました。苦味か酸味でバランスを取りたいです。 🍸ドリンク -ライチムラサキ – ライチの風味が強く、爽やかで、驚くほど飲みやすいです。 -ハヤシハイボール – 軽くて爽やか、柑橘系の香りがします。 ⭐️ 総合評価 雰囲気: 9/10 接客態度: 7/10 (サービスはもう少し丁寧で、よりきめ細やかなものになると思います) 料理: 7/10 ドリンク: 10/10 価格: 7/10 （原文） ✨ Dinner at Kid Kyoto (Sydney) Moody izakaya vibes with loud music, dim lights, and fun twists on Japanese plates. Definitely a spot for those who like a buzzy atmosphere. Here’s my dish ranking (fav → least): 1️⃣ Pork belly yakiton – juicy, tangy, and the karashi mayo tied everything together perfectly. 2️⃣ Wakame-cured ocean trout – fresh and zesty. 3️⃣ Salt & pepper tofu – crispy outside, soft inside. The sambal dip was addictive. 4️⃣ Beef tataki – tender beef with balanced flavours. 5️⃣ Charred edamame – smoky, salty, and hard to stop snacking on. 6️⃣ Corn ribs – sauce felt pretty overpowering and the sauce wasn’t spread over the corn, instead it was on the back of the corn. 7️⃣ Angus scotch – flavour was okay but the meat could’ve been more tender. Liked the Café de Kyoto butter though. 8️⃣ Scallops & potato mochi – concept was interesting but overall bland, needed a sauce to pull it together. 🍰Desserts -Tiramiso, miso dulce de leche – lovely balance of sweetness + saltiness, well executed. -Matcha cremeux, honeycomb ice cream – far too sweet; could use some bitterness or acidity to balance. 🍸 Drinks -Lychee Murasaki – strong lychee flavour, refreshing, and dangerously easy to drink. -Hayashi Highball – light, fresh, and citrusy. ⭐️ Overall Ambience: 9/10 Hospitality: 7/10 (service could be sharper and more attentive) Food: 7/10 Drinks: 10/10 Value: 7/10

（Google による翻訳）20人ほどの大人数でセットメニューを頼んだのですが、最高でした！スタッフの方々は皆とても親切で、丁寧に対応してくれました。一つ一つの料理の説明もしてくださり、どれも絶品でした。ベジタリアンの私の好みや、かなり重度のアレルギーにも配慮してくれました。人数が多いとアレルギーのことが忘れられてしまうのではないかと心配になりますが、スタッフの方々はとても丁寧に対応してくれました。しかも、私の名前まで覚えてくれて、適切な料理を選んでくれました。一番のお気に入りはスイカの刺身で、本当に美味しかったです。どの料理も9/10～10/10の評価でした！ （原文） We were a big party of about 20 with the set menu option & it was amazing! Staff were so attentive & accommodating. They explained each dish, & every dish was outstanding. As a vegetarian they took my food preference seriously as well as my quite serious allergies. When there are so many people you worry about allergies being forgotten but they were so on top of it & staff even learnt my name to make sure I got the right dish. My favourite dish was the watermelon sashimi absolutely delicious. All dishes were 9/10-10/10!

（Google による翻訳）Kid Kyoto、最高！雰囲気も最高だし、料理も本当に最高！特に気に入ったのは、豚バラ焼きとん、コーンリブ、ポークシガー、そしてヒラマサの刺身。正直に言うと、全部試してみたけど、どれも最高でした。それから、Yama Yamaのカクテルは特に絶品！すごく新鮮で、一杯だけでは飽きちゃいますね ;) （原文） Love Kid Kyoto! Such a cool vibe, and the food is seriously amazing! Our standout favourites were the pork belly yakiton, corn ribs, pork cigars and the kingfish sashimi — but honestly, everything we tried was an absolute winner. And a special shout-out to the Yama Yama cocktails… so fresh you can’t stop at just one ;)

（Google による翻訳）息子と一緒に、Kid Kyoto を勧められて素晴らしいディナーを楽しみました。クールな雰囲気と独創的な料理が楽しめる、モダンな和食フュージョンレストランです。特にコーンリブは格別で、ユニークで本当に美味しかったです。また必ず訪れて、他のメニューも試してみたいと思います！ （原文） Had a great dinner here with my son, who recommended Kid Kyoto. It’s a modern Japanese fusion restaurant with a cool vibe and creative dishes. The corn ribs were a standout - unique and absolutely delicious. Will definitely come back to try more from the menu!

（Google による翻訳）正直に言うと、Kuroに行った後にこのレビューを書いています。Kuroでの悪い経験を埋め合わせるために、どうしても良いレビューを書かなければならなかったのです。 Kuroの前夜にKid Kyotoを訪れました。Kid Kyotoは雰囲気も良く、素晴らしいです。特におすすめなのは枝豆です。驚くほどの風味で、焦げた香りが口の中に残っています。コーンリブは毎日食べても飽きないと思います。旨味がたっぷりです！アンガススコッチはそれほどジューシーではありませんでしたが、お客さんがミディアムを希望していたので、お店のせいではありません。ソースも美味しく、次回はミディアムレアで食べてみたいです。ナスは野菜が苦手なのですが、全部食べてしまいました！ポークシガーは東南アジア風の味で、とても美味しかったです！ また必ず戻ってきて、他のメニューとデザートも試してみたいです。 （原文） Honestly, I'm writing this review after I visited Kuro. I just had to write a positive review to balance out the bad experience I had at Kuro. So I visited Kid Kyoto the night before Kuro. Kid Kyoto has great vibe and atmosphere. Some key highlights are Edamame, amazing flavour the charred smell still lingers in my mouth. Corn ribs, I would eat this every day and probably won't get sick of it. So much umami flavour! Angus Scotch although not that juicy, but our guest wanted medium so not fault of restaurant. The sauce was delicious, I would love to try it on medium rare next time. Egg plant, I'm not a vegetable person but I finished the whole thing! Pork cigar has a south east Asia flavour, very nice! I would definitely come back again and try the rest of the menu, plus desserts.

（Google による翻訳）Kid Kyotoは、居酒屋スタイルでシェアできるモダンな日本料理で知られています。 和と洋のインダストリアルが融合した内装は、ファンキーでカジュアル、そしてモダンな雰囲気です。🙂 料理は斬新で、盛り付けも綺麗でした。ただ、見た目より味が劣る料理もありました。😬 鴨つくねはジビエ臭く、サザンレンジャーズのサーロインステーキは焼き加減が完璧ではありませんでした。 私たちがいただいた料理は、値段に見合うものではありませんでした。😐 テーブルがベタベタしていて不快でした。表面がベタベタしていたせいで、料理のお皿がテーブルに張り付いてしまい、食事の雰囲気が台無しになってしまいました。🙄 （原文） Kid Kyoto is known for its modern take on Japanese cuisine made to share in Izakaya style. The decor is a mixture of Japanese and Western industrial, they look funky, casual and modern. 🙂 Food was innovative and well presented. However some dishes they look better than they taste. 😬 Duck Tsukune was gamey and Southern Rangers Sirloin steak wasn’t cooked to perfection. The food we received wasn’t really worth the price. 😐 I also felt unpleasant from the sticky table top. The tackiness on the surface causing plates of food adhered to the table detracted from our dining experience. 🙄

今さっき訪れたが、ラーメンが有名なのにすごく不味かった。 麺も固まってるし。 ラーメンのオーダーできる時間が限られてるので、期待値が高かったのもありかなりがっかりした。 フラットホワイトとオレンジジュース、KFC (カリフラワー揚げ) the light塩 ,the monk 味噌を注文しました。 コーヒーはシングルオーのコーヒー豆だそうです。 ラーメンはどちらも不味かったです。 味にまとまりがなく、家にある調味料で作れそうなかなりシンプルな味でした。 特に味噌は味噌感がなく韓国系の味噌の味でした。このパフォーマンスのラーメンに22ドルは高すぎる。正直１０ドルも出したくないレベルの味でした。 I will never come back for the ramen. I was expected for the ramen because they were famous for ramen . And there have limited time for order ramen. The noodle was stick together. Taste also pretty bad for this price. I didn’t wanted pay the quality of ramen . カリフラワー揚げはコチュジャン系の結構辛口でしたがカリフラワーがホクホクしていて悪くはなかったです。 ラーメン目的で行くべきではないです。 サービスは普通に良かったです。 ウェイトレス1人で2階建てなのに頑張っていました。

美味しくない。 作ってる人が全て素手で扱っていて、衛生的に良く無い。 昔は(コロナ前)美味しかったのに残念です。

Great gyoza.

（Google による翻訳）今日、夫と私はランチでこのお店のラーメンと日本酒を試しに行きました。私たちは「ザ・ダークネス」というラーメンを注文しました。麺は歯ごたえがあって本当に美味しかったです。トッピングの質と量ともに素晴らしく、たっぷり入っていて、特に椎茸とキクラゲが気に入りました。スープは濃厚でとても旨味がありました。ローストポークベリーも最高で、とてもスモーキーな味でとても柔らかかったです。私はアヒルの卵のトッピングの方が好きですが、温泉卵も付いていて（トッピングで食べるのは初めて）、これは気に入ったと思います。日本酒と自家製ジンジャービールも美味しかったです。かなりリーズナブルで、雰囲気も良かったです。スタッフとオーナーはフレンドリーで親切でした。特に、私たちがラーメン1つに麺と豚肉を追加で頼んでいること（私は小食です）を伝えると、オーナーは親切に対応してくれました。オーナーがお客さんと交流しているのを見るのは良かったです。 （原文） Hubby and I went today for lunch to try their ramen and sake. We ordered The Darkness ramen. Noodles was really good with enough chewiness. The quality and quantity of toppings are excellent - generous, and loved the mushrooms (shitake and wood ear). Broth was rich and very umami - ish. Also loved the roasted pork belly - very smoky in taste and very soft. Although I prefer the duck egg topping, it came with an onsen egg (my first time to have it as a topping) which I think I like. The sake and home made ginger beer are good too. Quite reasonable and a good atmosphere. Staff and owner were friendly and accommodating - especially when it comes to telling them that we're sharing one ramen with extra noodles and pork (small eater here), nice to see owner engaging customers.

（Google による翻訳）ラーメンセットを注文したのですが、注文を受けた女性がラーメンしか注文していないと勘違いしたようで、結局待たされてしまいました。そのため、少し減点せざるを得ませんでした。ラーメン自体はまあまあで、ラーメンに期待する味は普通でしたが、焼き鳥が最高でした。パリパリの皮とタレの組み合わせが絶妙で、本当に美味しかったです！餃子にピリ辛のアクセントを加えたのも良かったです。大胆な試みでしたが、うまくいきました。ガレージは見た目も素晴らしく、ぜひ訪れる価値があり、ラーメン店のコンセプトとしてもクールでした。ダイニングエリアは2階にあり、とても居心地が良く、落ち着いた雰囲気が気に入っています。 （原文） I ordered the ramen set, but the lady who took my order thought I only ordered the ramen, ending up with a long wait, which is why I had to take away some points. Ramen was pretty alright, just what you’d be expecting from a bowl of ramen, but they killed it with the grilled chicken dish. The crispy skin and the sauce was just on spot, totally loving it! Also giving credit to adding some spicy kicks to the gyoza. It was a bold attempt, but it landed well. The garage was looking sick, definitely worth checking out, and was a cool concept for a ramen place. The dining area is upstairs, pretty cozy up there, love the chilling vibe it gives.

（Google による翻訳）ライジングサン・ワークショップは、訪れた瞬間に感動させてくれる場所の一つです。料理は抜群で、大胆な風味、たっぷりのボリューム、そして創造性と温かさを兼ね備えたメニューが魅力です。特にラーメンは格別ですが、厨房から出てくる料理はどれも丁寧に作られており、そのクオリティは格別です。ニュータウン特有のクールで活気のある雰囲気は、工房の雰囲気と賑やかな飲食店の雰囲気が融合しています。ここを出た途端、次の訪問の計画を立てたくなるような場所です。 （原文） Rising Sun Workshop is one of those places that leaves you instantly impressed. The food is outstanding — bold flavours, generous portions, and a menu that feels both creative and comforting. The ramen in particular is next level, but everything that comes out of the kitchen is done with care and quality. The atmosphere has that cool, communal Newtown energy, blending a workshop vibe with a buzzing eatery. It’s the kind of spot you walk out of already planning your next visit.

（Google による翻訳）ここであっさりとしたラーメンを試してみましたが、全体的に良い経験でした。スープは濃厚で風味豊かですが、少し油っぽさが気になりました。麺はしっかりとした歯ごたえがあり、スープの濃厚さと絶妙なバランスを保っていました。バイクをテーマにした独特のインダストリアルな内装は、とても個性的で、雰囲気を盛り上げています。スタイリッシュでエッジの効いた空間で、力強いラーメンを楽しみたい方には、まさにうってつけのお店です。 （原文） Tried the light ramen here and overall had a good experience. The broth was rich and flavorful, though slightly on the greasy side. The noodles were firm with a satisfying bite, which balanced well with the heaviness of the soup. The restaurant has a unique industrial interior with motorcycle-themed decor — very distinctive and adds to the atmosphere. A solid spot for those who enjoy bold ramen flavors in a stylish, edgy setting.

とても美味しい日本食を楽しめます。 蕎麦と天ぷらを頼みましたが、日本国内で出店したとしてもレベルが高いと言えるでしょう。きちんと蕎麦湯を頂けたのもありがたいです。 料金もかなり高いですしやや高飛車なスタッフも見受けられますが、日本食が恋しい時に奮発して食事を楽しむには最高のお店だと思います。 日本語を話すことができる現地のお客さんが、日本語で書かれたポスターの「ほっこり」という単語に興味を持たれ、店員さんにその意味を質問していました。そのお答えが"We don't really use that word."だったのは少し残念です。

ランチで利用しました。ドアの近くの席に通されましたが、冬は風が吹くと寒い。奥の席も空いていたようなので残念。お蕎麦と丼のコンボセットを頼みました。味は良いと思いますが、蕎麦の量が器に比べて地を這うように少なかったので器を工夫しても良いかもしれません。 友人と再訪。 お好み焼き久しぶりに食べました。カレー蕎麦が想定と違っていたけど、美味しかった。

友人の引っ越し祝いでお蕎麦を食べにきました。 美味しい！

シドニー市郊外のソバ店。山梨県出身の日本人店主が打つ香り高いソバを味わえます。

The best soba & Okonomiyaki in town

Fresh hand made soba. Good proper Japanese food! シドニーの中で一番美味しい手作りそば

料理のクオリティーは、とても良かったですが…マネージャーの対応が頂けない…ミドルクラスのお店であれは無いかな〜。

The best sushi in Sydney!!!!!!!!!! 超美味しい！！！

Nice sashimi

（Google による翻訳）持ち帰り用とはいえ、魚は高品質で厚切り。鮮度と品質の高さは抜群です。値段もこのクオリティで、信じられないほどリーズナブルです。メッセージで注文も簡単で親切でした。鰻抜きをお願いしたところ、快く代替品を提案してくれました。日本に行かなくても美味しいお寿司が食べたい時に、このお店はぴったりです！ （原文） High quality, thick cuts of fish even for takeaway, the freshness and standard really stand out. The price is incredibly reasonable for what you get. Ordering was easy and friendly via message. We requested no eel, and they were more than happy to offer a great alternative. A friendly local spot when I want amazing sushi without flying to Japan!

（Google による翻訳）新鮮で美味しく、お持ち帰りにも最適 刺身新撰組では、常に最高品質の新鮮な魚介類を仕入れています。お寿司は風味豊かで、ご飯は柔らかくほんのり甘みがあります。お持ち帰り専用ですが、どれも丁寧に梱包されており、ご自宅で海鮮丼を作るのに最適です。特にウニは絶品で、甘みがあり、新鮮で、風味豊かです。ぜひお試しください！ （原文） Fresh, Delicious, and Great for Takeaway Sashimi Shinsengumi always delivers top-quality, fresh fish. Their sushi is flavorful, with rice that’s soft and slightly sweet. Although it’s takeaway only, everything is well-packed and perfect for making seafood bowls at home. The uni is especially outstanding - sweet, fresh, and rich in flavor. Highly recommended!

（Google による翻訳）刺身新選組。この店は、私が寿司好きの度胸を失ってしまった場所として、永遠に記憶に残るだろう。2015年頃のことだ。友人たちがこの店のFacebookページで、松井シェフの「おまかせ寿司」という広告を見つけたのだ。「おまかせ寿司」という言葉は、私たちがそれまで聞いたこともなかった。運よく予約が取れれば、10人（いや12人？）のテーブルに座り、寿司職人が一貫ずつ寿司を握ってくれる。握りも食べたことがなく、寿司といえば「寿司ハブ」のサーモンアボカドチキンカツロールしか知らない10代後半の友人グループにとって、これは絶対に逃せない体験だった！唯一の問題は？予約開始のアナウンスが流れたらすぐに電話をかけなければならなかったこと。私を含め、100人ほどの人が同じ電話回線に繋ごうとしていた。留守番電話。留守番電話。「よっしゃ、入れた！」と友人は叫んだ。 😂 寿司のおまかせ体験についてはあまり詳しくは語りません。私の知る限り、もうやっていないからです。ただ、シェフが長くてピカピカの包丁を使ったり、バーナーを取り出したり、テーブルで一番お腹を空かせている人にマグロをもう一切れ追加してくれたりしたたびに、私たち子供たちが「すごいね！」と言っていた良い思い出があります（笑）。当時は、おまかせは業務用の金属製のキッチンテーブルに座って作られていました。最近のシドニーあたりで見られるような高級なお店とは違いました。Sashimi Shinsengumiは現在、テイクアウトのみの営業です。いつから営業を始めたのかは正確には覚えていません（おそらくCOVID-19のロックダウンのせいでしょうか）。最近、Crow's Nestの近くを車で通った時に、まだ営業しているか確認してみました。なんと、営業していたんです！ 二人で110ドルでこの盛り合わせを注文しました。大トロ、スカンピ、ウニ、アナゴ、ホタテ、サーモンのハラミ、ヒラマサ、そして白身魚と銀メジナが2人前ずつ入っていました。盛り合わせに載るものは当日仕入れたものなので、ある意味「おまかせ」と言えるかもしれません。松井シェフのお寿司を食べるのは久しぶりですが、あの味はまさに初体験を思い出させてくれました。 📍刺身 新撰組、クロウズネスト （原文） Sashimi Shinsengumi. I'll forever remember this place as the one where I lost my good sushi-ginity. It was circa 2015. My friends had found their FB page advertising Chef Matsui's sushi omakase, a word that we hadn't heard before. If you were lucky enough to get a reservation, you could sit on a table of 10 (or 12?) and have a sushi master personally making sushi for you, one by one. To a group of friends in their late teens who had never even tried nigiri before and who knew sushi only to be the salmon avocado/chicken katsu rolls at sushi hub, this was an experience not to be missed! The only problem? You had to call a phone number as soon as they posted that reservations were open. You, and about a hundred other people trying to get on the one phone line too. Voicemail. Voicemail. Voicemail. "Yo I got in" my friend screamed. 😂 I won't talk too much about the actual sushi omakase experience, because as far as I know they don't do it anymore. I just have good memories of us kids saying "man that's gangstaaa" every time Chef used his long, shiny knife, or pulled out his blowtorch, or gave an extra piece of tuna to the hungriest looking guy on the table LOL. Back then, the omakase was done seated around his metal commercial kitchen table too, not like the fancy places you can visit these days around Sydney. Sashimi Shinsengumi is now open for take away orders only. I'm not exactly sure when they switched (COVID lockdown perhaps?). Recently we were driving past Crow's Nest, and I decided to check if they were still open. What do you know, they were! We spent $110 on this platter for two which came with two servings of otoro, scampi, uni, conger eel, scallop, salmon belly, kingfish and some white fish + silver-skinned fish. In a way, it is still 'omakase' because what ends up on the platter is what he decides and has available on the day. It's been a long time since I've had Chef Matsui's sushi, but yes, the taste brought me back to the first time. 📍Sashimi Shinsengumi, Crow's Nest

（Google による翻訳）オーストラリアで食べた中で最高の刺身でした。とても新鮮で、種類も豊富です。刺身好きの方にはぜひおすすめです。テイクアウトのみです。 （原文） The best sashimi I've had in Australia. Very fresh and great selection. Highly recommend this place if you are a sashimi lover. It is a takeaway only.

（Google による翻訳）脂の乗った里芋1箱、ウニ1箱、甘エビ1箱を買って、合計$79でした。 とても新鮮で、お手頃価格です。 寿司や刺身に七味唐辛子を少し加えるのが大好きで、魚介類本来の甘みが引き立ちます。 （原文） Got a box of fatty taro, a box of uni, and a box of amaebi, total came to $A79. Super fresh, and reasonably priced. I always love adding a bit of shichimi to my sushi or sashimi, it really brings out the natural sweetness of the seafood.

シドニー旅行でベストな場所でした。絶対に行くべき。 人気店なのでネット予約した方が良いです。 日本食とイタリアンの融合と言われても、どうせ偽物の日本食が出ると思われるでしょうが、まったくそんなことはありません。 「イタリア料理の確かな腕を持つシェフが、和食や中華のアイデアを活用したフュージョン料理」という感じで、見たことがないけれど、大変おいしい料理が食べられます。 Hiramasa Kingfishと薄切りのズッキーニを白ポン酢で味わう料理は絶品です。 エビとホタテのラビオリも食べてほしい。こんなにツルツルのラビオリを初めて食べました。上に乗せた乾燥ホタルイカもトビッコも全然生臭くなく食感のアクセントになっています。素晴らしい調理でした。もしかすると、シューマイとかワンタン的なところからヒントを得ているのかもしれません。 和牛のタルタル（Wagyu tarrtare）も乾燥させたアーティチョークがサクサクで、あっさりとした味付けで、食べたことがないのにおいしい。 パンも熱々で、少し溶かしたバターもありえないくらいおいしかったです。 Duck noodlesは、担々麺的な料理です。多分パルミジャーノが使われていると思うのですが、担々麺とカルボナーラを融合させたような料理に紫蘇がよく合う最高の料理でした。 お酒も地元のワインなど一通り揃った上で、日本酒などもメニューにありました。 お店では、漫画「ワンピース」が大好きなジョーというフランス人の方に接客していただきました。ジョーさんは日本語も少し話せます。大変楽しい時間を過ごせました。 こんなに素晴らしいお店なのに、あまり日本人は訪れないとのこと。でもお店は満席で、地元民に大人気のようでした。値段もシドニーにしては高くありません。日本人こそ行くべき、最高のレストランです。

Chef Kim san and the entire team at this restaurant are truly amazing! Every dish is crafted with care and full of incredible flavor. The service is always warm and attentive, and you can really feel the passion behind everything they do. It’s always a pleasure dining here. thank you for such consistently wonderful experiences:) 本当にオススメです。いつもありがとうございます！

（Google による翻訳）誕生日ランチをここでいただきました！最高でした！料理は最高でした。エビとホタテのラビオリは絶対に頼んでください…10点満点です。カクテルも最高でした。ウェイトレスのミリーさんはとても親切で、私たちが最高の時間を過ごせるように気を配ってくれました。また来て、他のメニューも試すのが待ちきれません。 （原文） I had my birthday lunch here and LOVED IT!!! The food was amazing. You must get the Prawn and Scallop ravioli…it was a 10/10. The cocktails were really nice too. Our waitress Millie was so sweet and made sure we had the best time. Can’t wait to come back and try out the rest of the menu.

（Google による翻訳）定番のセットメニューを注文しましたが、どの料理もコクと新鮮さが絶妙に調和していて、本当に気に入りました。素材の味が美しく引き出されていて、どれも絶品でした。（特にヒラマサとつくねは絶品でした！） 二人で行きましたが、ボリュームたっぷりだったので、食べるペースを計る必要がありました。スタッフの皆さんは皆親切でしたが、特にスービンさんは温かく、細やかな気配りをしてくださいました。一つ一つの料理を丁寧に説明してくれて、いつも私たちの様子を気遣ってくれたので、お店の印象が格段に良くなりました！ さらに、誕生日は過ぎていたのに、友人が遅ればせながらプレゼントしてくれたと伝えたところ、キャンドルのついたアイスクリームをサプライズで用意してくれました。その心遣いに、とても嬉しくなりました。 次回も必ず来ます！ （原文） I ordered the classic set menu, and every dish had both richness and freshness, which I really loved. The flavors of the ingredients were brought out beautifully, making everything taste amazing. (The kingfish dish and the tsukune were especially outstanding!) Two of us went together, and the portions were quite generous, so we had to pace ourselves while eating. All of the staff were kind, but Su-bin in particular was incredibly warm and attentive. She explained each dish really well and always checked in to see how we were enjoying the food, which made my impression of the restaurant so much better! On top of that, when I mentioned that my friend was treating me belatedly for my birthday, even though it had already passed, they surprised me with an ice cream topped with a candle. That thoughtful gesture made me so happy. I’ll definitely be coming back next time!

（Google による翻訳）シドニーで間違いなく最高のレストランの一つです。注文した料理はどれも絶品でした。特にホタテのラビオリと和牛のタルタルが特に気に入りました。担当してくれたミリーさんも素晴らしく、フレンドリーでした。特別な日を祝うのにも、デートの夜にもぴったりの場所です。また来るのを楽しみにしています！ （原文） By far one of the best restaurants in Sydney. Every single dish we ordered was superb. Our favourite were the scallop ravioli and the wagyu tartare. Also our server Milly was so amazing and friendly. It's the perfect spot to celebrate a special occasion or even just for a date night. We look forward to returning again!

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、どの料理も風味豊かでバランスが取れていました。雰囲気も素晴らしく、少し薄暗い照明が居心地の良さを感じさせてくれました。私たちは1階の窓際の席に座り、素晴らしい景色を眺めることができたので、さらに素晴らしい時間を過ごせました。サーバーのミリーさんはとてもフレンドリーで親切で、全体的に素晴らしい体験になりました。また必ず来たいと思います！ （原文） The food was excellent—every dish was full of flavor and really well balanced. The atmosphere was great too; the slightly dim lighting made it feel cozy. We sat by a first-floor window with a nice view, which made it even better. Millie, our server, was so friendly and thoughtful and made the whole experience wonderful.I’d definitely come back!

（Google による翻訳）1人129ドルの宴会プランを頼みましたが、お腹がいっぱいになりました。ラビオリは今まで食べたパスタの中でも最高の一品。シーフードがお好きならぜひお試しください。マグロとナスの重ね焼きもおすすめです。またぜひ訪れたいと思います。 （原文） We had the $129 pp banquet and were absolutely stuffed. The ravioli dish is one of the best pasta dishes I’ve ever had - must try if you love seafood. Would also highly recommend the tuna and layered eggplant dish. Would visit again.

クリスマスイブに訪れました。 キングフィッシュの刺身は少しフレッシュさが足りない気がしてこってりする味でしたが、お店の名前がすしいーなだけあって、炙り寿司やロールはすごく美味しかったです。ただ、ロールはたまたまなのか、私が頼んだやつは見た目が両方とも似ていて面白みがなく感じました。 牡蠣はしそよりポン酢の方が私は好きでした。 シソの方はインスタ映えとかになりそうだが、しょっぱすぎでした。 バラメリンバグの天ぷらは見た目はいいが、パッとしない味でした。ちょっと一個をシェアすれば良かったと後悔してます。 そして、蕎麦、これがめっちゃ美味しい！ また食べたい、見た目はぱっとしないけど、想像以上の美味しさに大満足。 これは見た目がぱっとしないからこそ、いいのかもしれない。 デザートは確かサービスのパンナコッタがめっちゃ好みの味でした。 ラズベリーの味でさっぱり甘く美味しかったです。 もなかのアイスは普通でした。 柚子シャーベットは結構な酸味で、日本だと焼肉食べ放題とかで食べれるような味のアイスがモナカの中に入ってたって感じでした。 モナカはサクサクしていて、美味しかったです。 お酒は大吟醸の一杯$35の酒と、梅酒、キリンドラフトを頼みました。 最初にお酒で悩んでいたら定員がお勧めしてきたのにも関わらずそれが品切れという落ち笑 まぁ安い方の酒を勧めてきたから印象的は悪くないが、知識がそこまであるわけではなさそうでした。 梅酒は結構酸味も効いているか程よい甘さの昆布風味の味でした。 サービスは普通だと思いました。 決められているのか、下げものをする時はいつも女側から下げていて私は落ち着きませんでした。 グーグルマップの写真的に、ソファにも座れるのかと思いきや、食事はバーカウンター見たいです。 その日の寿司シェフは2人の日本人、他国の1人ぽかったです。 揚げ物系はキッチンが別にありそこから出てきてました。 雰囲気は落ち着いていましたが、8時ごろが閉店なのか、他の人たちが一気に帰りウェイトレス達がわちゃわちゃ頑張って片付けるのに必死でした。 早く帰りたいんだろうなって感じが伝わってきました。まぁ気持ちはわかります。笑 3.5ぐらいの評価です。 味が物によって美味しさにムラがあり、見た目がそんなにぱっとしない物が多い。クオリティに対してコストが少し高く感じたためです。 (寿司はわさびが日本みたいに入ってるので、サビ抜きの人は事前に行った方がいいです)

Good upscale sushi. Blowtorched akaza ebi nigiri was excellent.

世界にはこういう寿司店もあるんだ〜と学んだシドニーの夜

（Google による翻訳）初めてSushi eを試しましたが、間違いなく洗練された食事体験を提供します。内装は上品な雰囲気を醸し出しており、メニューには幅広い種類の特製料理が用意されています。 サービスは最初から最後までとても良かったです。食事の品質、調理法、プレゼンテーションはすべて印象的でしたが、高額な値札が付いています。 飲み物も同様に楽しかったです。日本食を食べたいときに友達と気軽に訪れるような場所ではありませんが、特別なお祝いをするのには最適です。 （原文） Tried Sushi e for the first time, and it definitely delivers a refined dining experience. The decor sets the tone for a classy atmosphere, and the menu offers a great range of signature dishes. Service was very good from start to finish. The food quality, preparation, and presentation were all impressive, though it does come with a hefty price tag. The drinks were just as enjoyable. It’s not the kind of place you’d visit casually with friends for a Japanese food craving, but it’s a great option for celebrating something special.

（Google による翻訳）Sushi Eで素晴らしい時間を過ごしました。料理は素晴らしかったのですが、それ以上に素晴らしいのは、一つ一つの料理について丁寧に説明し、アドバイスしてくれるウェイターの存在です。 ポールさんの素晴らしくフレンドリーなサービスに心から感謝します。また必ず来ます。 （原文） Nous avons passé un super moment à sushi e, la nourriture est incroyable mais ce qui la rend encore plus bonne c’est le serveur qui vous décrira et conseillera sur tous les plats. Un grand merci à Paul pour son service parfait et amical. Nous reviendrons

（Google による翻訳）いつもこのお店を利用していますが、店内にこんなに素敵な寿司バーがあるとは知りませんでした！全体的に料理は素晴らしく、新鮮で盛り付けも綺麗で、本当に美味しかったです。 ただ、その日のサービスは少し遅かったです。ウェイトレスさんは親切でしたが、かなり忙しそうで、梅酒を冷やしてくれようとしてくれ、ありがたかったです。それでも、かなり遅い時間だったにもかかわらず（午後8時に予約していたので、その時間はまだ空いていました）、おかわりをお願いするために何度か手を挙げなければなりませんでした。結局、ボトルをテーブルに置いておいてもらうようにお願いしたら、それでうまくいきました。 全体的に料理も雰囲気も素晴らしかったです。ただ、次回はサービスがもう少し丁寧であれば良いなと思います。 （原文） I’ve always been to this establishment, but I actually didn’t know it has such a lovely Japanese sushi bar inside! The food overall was really nice — fresh, well-presented, and truly enjoyable. However, the service on that day was a little behind. The waitress was friendly, but she seemed quite busy and tried to chill the Umeshu for us, which I appreciated. Still, I had to raise my hand a few times to get her attention for refills, even though it was already quite late (we reserved for 8 pm and the restaurant wasn’t busy by then). Eventually, I just asked her to leave the bottle on the table, which worked out fine in the end. Overall, great food and atmosphere — just hope the service can be a little more attentive next time.

（Google による翻訳）月曜日に遅い昼食のためにそこに行き、フレンドリーなマネージャーが迎えてくれました。サービスは素晴らしく、速く、気が利いていました。食事が提供されるまであまり長く待つことはありませんでした。食べ物は美しく盛り付けられており、ユニークです。素晴らしい経験です！食後は店長がデザートを無料サービス！小さな行動でもお客様に大きな印象を与えます。とてもお勧めします!! （原文） Went there on a Monday for late lunch, greeted by a friendly Manager. Service was awesome, fast and attentive. We didn't wait too long for the food to be served. Food are well presented and unique. Great experience! After the meal, the manager offer a complimentary dessert! Small gesture but big impression to customer! Greatly recommend!!

ランチにポキ丼目当てで行ったのに、写真を見てたら天ぷらがとっても美味しそうだったのでアソート天ぷら丼をオーダーしました！ 付け合わせのサラダがお代わりしたいくらい美味しかった！ まさかの海老天が2つも入ってて豪華でした！ 衣はサクサクで野菜も美味しくてお腹いっぱいになりました！ ランチに$32は自分の中では少し高級ですがその価値は大いにありました:) またポキ丼を食べに伺います！

Food is always feeling like going back to home, people are always welcome and give us some laughs, here is one of my favourite Japanese restaurant in Sydney. 毎回来てもまた来たいと思うお店です。美味しいお食事ありがとうございました🙌

正しく和食というより、和食を敷居下げて楽しんでもらうお店。（だから、ご飯ガッツリ食べたい日本人向けじゃないよ） でも、握りはネタがバカでかいだけの安売り寿司じゃなく、江戸前のようだし、これはこれで有りだね。トランジットで滞在のときでも、UBER,電車でも行けるから、行ってみて！（つまりカードがあれば両替不要ってこと）

体験はとても悪くてサーモンも新鮮ではありません私は日本でこのようなものを食べないで、犬は食べてすべて台所に行って3つの寿suを包みました

美味しい。

（Google による翻訳）私たちはこれまで14回日本を訪れていますが、ここは間違いなく世界で最高の日本食レストランの一つです（普段は旅館で懐石料理を食べます）。 刺身（特に鮭のハラスとホタテ）はオーストラリアで一番です。刺身はとても新鮮で、わさびも新鮮なタイプです。 豆腐わかめサラダもとても美味しかったです。サラダだけでも最高でした！天ぷらうどんも大満足でした。うどんは濃厚で深い味わいで、天ぷらも完璧でした。 握り寿司も素晴らしかったですが、刺身を食べてしまうと比べるのは難しいです。 味噌ダラは完璧に調理されていましたが、少し塩辛かったので、ご飯と一緒に頼むべきでした！ 日本酒の試飲プレートはとても楽しく、日本酒も美味しくいただきました。 ここが日本ではなくオーストラリアにあるなんて信じられません。本当におすすめです。 （原文） We have been to japan 14 times and I can definitely say this is one of the best Japanese restaurants I have been to in the world (we typically eat kaiseki meals in ryokans). The sashimi (particularly the salmon belly and scallop) are the best is Australia. The sashimi is so fresh and the wasabi is the fresh type. We also really loved the tofu wakame salad - even the salad is amazing! And thoroughly enjoyed the tempura Udon. The Udon had rich deep flavours and the tempura was perfect. The Nigiri sushi was excellent, but it was hard to compare once you have eaten the sashii The miso cod was perfectly cooked, and was a little salty, I think we should have ordered rice with it! The sake tasting platter was a lot of fun and we enjoyed the sake. We cannot believe this is in Australia and not Japan, highly highly recommended

（Google による翻訳）仏舎利は、ポッツポイントと東部郊外で最高の日本食レストランと言えるでしょう。 メニューは充実しており、料理は常に一流で、サービスも素晴らしいです。 他の2つの主要競合店とは異なり、静かで居心地の良い雰囲気で、食事をしながら会話を楽しむことができます。仏舎利は、ベジタリアンやセリアック病（グルテンフリー）など、食事制限にも対応しています。 続きを読む （原文） Busshari is easily the best Japanese restaurant in Potts Point and the Eastern Suburbs. The menu is comprehensive, the food is always first rate and the service is excellent. Unlike its two principal competitors, it is also quiet and very comfortable, and you can enjoy a conversation while dining. Busshari also fully caters for diet restrictions including vegetarian and coeliac (gluten free). Read less

味はまぁまぁですが、正直あんなに並ぶほどか？って思うのと、値段も高くてカウンターが狭く一人では食べづらかったです… なので1回行けば十分かなって感じでした。 ホールの店員も日本人じゃなかったです。

すごくおいしいらめんね! Hands down the most authentic ramen I've had in Australia, well worth waiting in line to get in

Soso No bad 本場九州で食べるラーメンとはやっぱり違う。 シドニーのクオリティはあんまり分からないけど、おいしいんだと思います。 麺が半透明みたいな感じで個人的にはあまり好きではない麺です。

日本の味です！ジャパンクオリティとはこのこと． つけ麺も、味噌ラーメンも美味しくて、 中でも唐揚げが今までの人生で一番美味しい唐揚げでした…！ オーストラリアの外食は全体的に高いですが、こちらは納得の価格です。払わせてください。という気持ちになります。

Oishi ramen, chicken kareage & gyoza

美味しい博多ラーメン😋

Love Ryo' s ramen!

先輩、とても気に入ってます。案の定、それは依然として王室の旅です。まさにメインストリートで一番美味しい寿司（そだよ）です。 Ten or even nine points are good, very fresh, and very delicious. Very good food, makes my stomach spin. Just now when I was eating sushi, you just didn’t peek at me (feeling guilty). 十分甚至九分的不错，十分的新鲜，十分的美味。非常好食物，使我肠胃旋转。刚才我在吃寿司的时候，你们没有偷看罢（心虚）。 10点でも9点でも良くて、とても新鮮で、とても美味しいです。とてもおいしい食べ物で、お腹が回転します。さっきお寿司食べてた時、覗かなかったのに（罪悪感）。

（Google による翻訳）金曜日の夜は本当に忙しかった - サービスは良く、食べ物が出てくるのが早かったと言いました。食べ物は本当に美味しくて新鮮です！フィードバックは、すべてのメインが同時に出てくるようにすることです。3 つの料理が出てきて、4 番目の料理にはしばらく時間がかかりました。全体として、家族と一緒に素晴らしい食事ができました。 （原文） Really busy on a Friday night - having said that service was good and quick for food to come out. Food really nice and fresh! Feedback would be for all mains to come out at the same time.. we had 3 dishes come out and a while for the 4th. All in all a great meal out with the family.

（Google による翻訳）Niji Sushi Bar – 新鮮で風味豊か、そして楽しい 🇯🇵🍣 キングスフォードにあるNiji Sushi Barに行って、本当に最高でした！お寿司は信じられないほど新鮮で、美しく盛り付けられていて、風味豊かでした🍣💥 サーモンの握りとドラゴンロールは特に美味しかったです😍🐉 素敵な雰囲気、フレンドリーなサービス、そして寿司好きにはたまらない場所です。本格的な日本料理にモダンなひねりを加えたいなら、ぜひおすすめです！🍱✨ （原文） Niji Sushi Bar – Fresh, Flavourful & Fun 🇯🇵🍣 Absolutely loved my visit to Niji Sushi Bar in Kingsford! The sushi was incredibly fresh, beautifully presented, and full of flavour 🍣💥 The salmon nigiri and dragon rolls were a highlight 😍🐉 Great vibes, friendly service, and a perfect spot for sushi lovers. Highly recommend if you’re after authentic Japanese with a modern twist! 🍱✨

（Google による翻訳）居心地の良いレストランで、様々な日本料理をお楽しみいただけます。注文したものはどれも美味しかったです！フレンドリーで丁寧なスタッフのおかげで、さらに素晴らしい食事体験になりました。また必ず訪れたいと思います。 （原文） Cozy restaurant with a great variety of Japanese cuisine. Everything that we ordered is delicious! Friendly and attentive staffs make the dining experience even better. Will definitely visit again.

（Google による翻訳）私たちは日曜日の夜の午後 6 時に Niji Sushi Bar (Kingsford) を訪れました。とても混んでいたのでテーブルを予約できたことに感謝しました。 （テーブル席は限られていますが、朱子列車席もございます） 私たちは 69.00 ドルのテイスティング メニュー、またはそれに合わせたワイン付きの 85.00 ドルを選択しました。 食品レビュー: 3.5 つ星をわずかに超える価値があります 焦げゆかり枝豆: 味付けも良く、完璧に焦げた、楽しいスタートです。 味噌汁: 心安らぐ古典的な味ですが、私は確かに他の場所でもっと美味しかったです。 ヒラマサのカルパッチョ：薄切りでさっぱりしていて美味しかったですが、もっと厚い方が好みだという意見もありました。 スパイシーなツナカナッペ：食感と風味の組み合わせは印象的だと思いましたが、テーブルにいた他の人はもっと良い経験をしたと言いました。 刺身 (サーモン + マグロ): 新鮮でおいしいですが、前の料理の興奮のレベルには完全に達していませんでした。 サーモンノリタコス：風味が良くて美味しい 味噌クリームホタテ: 残念ながら、ほとんどが加熱しすぎていて少し乾燥していて、残念でした。 スリッパーロブスターの天ぷら：まあまあですが、もっと期待していました。ロブスターではなく、バルマンバグズは最小限の量しか含まれておらず、さらに他のダイナーが同じ料理を食べるのに10分間待つ必要がありました。 和牛串焼き 柔らかくて美味しい シェフ厳選のデザート：お食事の締めくくりにぴったりの、バラエティに富んだデザートをお楽しみいただけます。 ワインのペアリングに関しては、品揃えは良かったのですが、残念ながら、料理と同期して到着せず、イライラしました。 ディナー仲間へのヒント: 持ち込みワインは 1 人あたりわずか 5 ドルです。ワインのタイミングの悩みや口の渇きからあなたを救ってくれるかもしれません。 サービス : スタッフはフレンドリーで気配りがあり、常に 3 ～ 5 分ごとに水を補充してくれました。マッチしたワインのサービスがタイムリーだったらよかったのにと思います。 全体として、ほとんどの料理は美味しかったですが、いくつかの料理は的を外していました。 Niji Sushi Bar は、特にワインを持参する場合、カジュアルな夜の外出に最適です。 注意: 日曜日の食事にはさらに 10% の追加料金がかかります。祝日は15% （原文） We visited Niji Sushi Bar (Kingsford) at 6 PM, on a Sunday night and thankful we made a reservation for a table as it was very busy. (Limited table seating, but they also do offer Shushi train seating) We opted for the degustation menu priced at $69.00, or $85.00 with matching wines. The Food Review: worth slightly over 3.5 stars Charred Yukari Edamame: A delightful start, seasoned well and perfectly charred. Miso Soup: A comforting classic, though I’ve certainly had better elsewhere. Kingfish Carpaccio: Thinly sliced and refreshing, this dish was good, however some diners mentioned they would have preferred thicker portions . Spicy Tuna Canapé: the combination of textures and flavours I thought was impressive but others at the table said they had experienced better. Sashimi (Salmon + Tuna): Fresh and tasty, though it didn’t quite reach the level of excitement of the previous dishes. Salmon Nori Taco: nice with good flavours Miso Cream Scallops: Unfortunately, most were overcooked and a bit dry, which was disappointing. Slipper Lobster Tempura: Fair, but I expected more; it contained only a minimal amount of Balmain Bugs- not lobster, plus we faced a 10-minute wait for the same dish for the other diners. Wagyu Kushiyaki Beef Skewers: Tender and tasty Chef's Selection of Desserts: A lovely finish to the meal, with a nice variety to enjoy. As for the Wine Pairing, the selections were good, but unfortunately, they didn’t arrive in sync with the dishes, which was frustrating. A tip for fellow diners: consider BYO wine for just $5 per person; it could save you from the wine timing woes and a dry mouth. Service: The staff were friendly and attentive, consistently refilling our water every 3-5 minutes. I just wish the matched wine service had been as timely. Overall, most dishes were enjoyable, though a few missed the mark. Niji Sushi Bar is a good choice for a casual night out, especially if you opt to bring your own wine! Just a note: there is an additional 10% surcharge for dining on Sundays. 15% on Public Holidays

（Google による翻訳）今日一番美味しかったのは： - ドラゴンロール（マヨネーズ抜きでお願いしました） - 和牛ステーキ（ミディアムレア） - 椎茸入り味噌ホタテ - 抹茶パンナコッタ - 溶岩チョコレートケーキ サービスも素敵で可愛かったです。☺️ また来ようかなと思っています。 （原文） Today the most wonderful was: - Dragon roll (asked not to add mayonnaise) - Wagyu steak (mid-rare) - Miso scallops with shiitake - Green tea pannacota - Lava chocolate cake The service is nice and cute. ☺️ I might consider to come again)

（Google による翻訳）友人グループと素晴らしい時間を過ごしました。14名で事前に予約していたのですが、席は快適でした！ 料理の味と質は素晴らしく、盛り付けと盛り付けも素晴らしく、インスタ映えする写真をスマホで撮る人もいました。サービスは丁寧でありながら温かくフレンドリーでした。日本の伝統的な飲み物とテーマに沿った飲み物がバランス良く揃っており、カクテルも写真を撮っている人がいました。 鴨肉の巻き寿司は特に美味しかったです！ （原文） Had an amazing time with a group of friends here. A booking was made for the 14 of us beforehand, seating was comfy! Food taste and quality were superb, plating and presentation had people with their phones out snapping shots for the Gram, service was attentive yet warm and friendly. A good mix of Japanese traditional and themed beverages, with cocktails that, again, had people taking photos. The duck sushi rolls was a highlight!

シドニーで本格的な豚骨ラーメンが食べたくなったら「Gumshara」！日本にあっても行列ができるレベルのお店だと思います。 今回はGarlic Tonkotsu Ramen（Large）を注文。スープはかなり濃厚で、しっかりした味わい。でも、提供台の隣にスープジャーがあるので、自分好みに薄めることもできます。逆に、濃いめが好きな人にはたまらない中毒性のある味で、「ラーメンが食べたい！」となったときはGumsharaに行きたいとなるピッタリの一杯でした。 スタッフは日本語を話すので、日本のラーメン屋のような雰囲気で落ち着きます。ただ、人気店なので行列は覚悟した方がいいかも。平日の21時ごろでも30分近く並びましたが、それだけの価値はありました！

以前、土夜に行ったらクローズ前だったにも関わらず人気過ぎてスープ切れで食べれず終いだったので平日夜に再度トライ。 19時訪問で待ちは10名ほど。 20分くらいならんで入店しました。 オーダーはカウンターで行って番号を発券してもらいます。 連れは一番人気のスペアリブ豚骨ラーメンで僕はまー油豚骨ラーメンを麺固めでレギュラーサイズにしました。 嬉しいのがニラやネギ、食べる辣油などのトッピングが充実しており自由に盛り付けて良いところです。 どれも自分好みのものが陳列されてたのでたっぷり盛らせて頂きました。 連れのスペアリブも少し貰ったのですが、香ばしくて柔らかく美味しかったです。 ただボリューミーなのでラージサイズで頼むと食トレになってしまうレベルです。 シドニーCBDのラーメン店の中で断トツに好きになりました。

やっと本物のラーメン食べれた😭 欲してたまじで😭 店長さん？ありがとうございます🫶🏻 美味しかったです！また来ます

スパイシーとんこつラーメンととんこつラーメンをオーダー。 家系ラーメンは食べ慣れていてコッテリも大丈夫な口ですが コテコテすぎてスープは飲めませんでした。 かなり油ぽく濃厚すぎます。 店員さんに笑顔はありませんのでカスタマーサービスは無いものと考えた方が良いです。 フリーの豚骨スープはおいしかったです。 豊富なトッピングは楽しめました。

First time coming to Gumshara and I LOVE IT!!! The ramen was good, staffs were nice!!! Definitely will come back again🥰🥰 p.s. ラーメン職人はイケメンです😍😍

豚骨と水だけで抽出した濃厚ポタージュスープが売りのシドニー屈指の元祖人気店。 大阪の名店、無鉄砲の直系店だけあって、オーストラリアで日本クオリティーのラーメンが食べられる数少ないお店。 食材の質等もあり、日本の直系点には及ばないが中毒性のある獣臭の強いドロドロスープが癖になります。 故に好き嫌いが別れ、苦手の人は半分も食べられないみたい😅 自分はどストライクでシドニーのラーメン店の中で１番好きでした。 ただ、極限まで煮込まれ濃厚ドロドロな分コクはあるんですが、旨味や香りを犠牲にしているのは否めない。 それでも柔らかい豚バラ巻き煮豚、特注の中太麺と日本のラーメン店と遜色ないレベルのシドニーでも唯一無二の存在感を放つ老舗です。 周りのお客さんを見てもアジア人、白人問わず、色んな人種が食べに来ていました。

Best of Tonkotsu Ramen in Sydney!! 豚骨らーめんをシドニーで食べるなら間違いなくここです。 油も化学調味料も使わない、水と豚骨、醤油だけで仕上げたスープはこってりし、油や片栗粉を足していると思われがちですが、豚のコラーゲンです。 １度目はこってりからではなく少しあっさりから挑戦されるのも良いでしょう。

ここは美味しいしサービスもいい！ お酒の種類も多いし、焼鳥も結構美味しかった！ The service was good and yakitori was actually very good!!!!!

席数は少ないですが、落ち着いた雰囲気のお店。また、店内ではジブリの映画が何かしら流れています。ドリンクの種類がめちゃくちゃ豊富です。カクテルやウィスキー、日本酒。どれも飲みたくなってしまいますが、やっぱりカクテルを飲んで欲しいです。というのも、日本酒やウィスキーはどこ行っても同じ味ですが、カクテルは作り手によって変わってきます。また、そのお店にしかないカクテルもあるため、多少値段が高くても飲んだ方がいいです。今回は友達と行き、焼き鳥を食べたのですが、まぁまぁといった感じ。店員さんがとてもフレンドリーでカクテルを一杯サービスしてくれました。

Loved the atmosphere めっちゃいいところですよ

Very good yakitori

（Google による翻訳）他のレビューにあるように、お店自体は目立ちにくいように見えますが、中はかなり広いです。私たちは予約をしていなかったのですが（予約をお勧めします）、3人で入れるように手配してくれました。料理と飲み物は値段が高めですが、一つ一つの料理の質は高く、一度は試してみる価値があると思います。高級居酒屋だと思ってください。 （原文） Like the other reviews, the place itself seems hard to notice but it’s actually quite a decent sized venue inside. We made a mistake and didn’t make a reservation (so I recommend doing so) but they were able to make arrangements to fit three of us in. The food and drinks here are on the pricier end of things but I would say the quality of each dish is present and it does warrant a try at least once. Think of this place as high end izakaya.

（Google による翻訳）素晴らしい居酒屋で、料理も飲み物も種類が豊富でした。 全部食べきれなかったので、また来たいと思います。 サーモンのトスターダは、カリカリの天ぷら海苔でサーモンをすくって食べると最高でした。 焼き鳥と串焼きはどれも絶品でした。 カクテルも最高でした。 スタッフのサービスも素晴らしく、とても丁寧でこまめに確認してくれて、料理もすぐに出てきました。 （原文） Such a great Izakaya with great food and drink options. Couldn’t eat it all so will just have to come back. The salmon tostadas were a great experience with the crispy tempura nori to scoop the salmon up. All the Yakitori and Kushiyaki were on point. The cocktails were incredible. Service was great as staff super attentive and checking in frequently and everything came out quickly.

（Google による翻訳）東京バードはまさに宝石のような場所です！親密でありながら活気のある雰囲気で、夜遊びに最適です。カクテルは格別で、美しくバランス良く作られており、細部にまでこだわったこだわりが感じられます。ウイスキーも値段以上の価値があります！最高です！ スタッフは丁寧な対応だけでなく、温かいおもてなしも感じられ、特別な体験になりました。彼らが仕事に誇りを持っていることがよく分かります。お店を出た瞬間から、またいつ来られるか考えていました！ 本格的な味、素晴らしいドリンク、そして忘れられない雰囲気をお探しなら、東京バードを強くお勧めします。 （原文） Tokyo Bird is an absolute gem! The atmosphere is intimate yet lively, making it the perfect spot for a night out. Their cocktails are next level, beautifully crafted and balanced, and you can really taste the thought that goes into every detail. The whisky are worth the money! Love it! The staff were not only attentive but also genuinely warm, which made the whole experience feel extra special. You can tell they take pride in what they do. I left already thinking about when I can come back! Highly recommend Tokyo Bird if you’re looking for authentic flavors, amazing drinks, and an unforgettable vibe.

Nice ambiance, great liquor, wholesome food, small little shop with heart. ありがとう

日本人のオーナーさんで、日本にいるのと同じような内容の、温かいお弁当が食べられます😊ホッとします。

チキン南蛮とハンバーグが一押しです。

（Google による翻訳）ここの料理はどれも美味しく、新鮮な食材を使った本格的な一品です。心安らぐ定食がお好みでも、軽めのものがお好みでも、どの料理も風味豊かで美しく盛り付けられています。 多くの人が料理を楽しみに来店しますが、一番人気の秘密は、このバーの素晴らしさです！ドリンクメニューも素晴らしく、日本のウイスキーや日本酒の豊富なセレクションから、熟練の技が光るカクテルまで、幅広いラインナップが揃っています。オーナーは知識が豊富で、完璧なバランスのクラシックカクテルを作ることに誇りを持っており、どんな料理も期待を裏切りません。 温かく居心地の良い雰囲気で、スタッフはいつもフレンドリーで親切です。ゆったりとしたディナー、デート、あるいはバーで気軽に一杯飲むのにも最適な場所です。 ノースシドニーで本格的な日本料理と上質なドリンクをお探しなら、ぜひこの店をおすすめします！ （原文） The food here is consistently delicious, authentic, and made with fresh ingredients. Whether you're in the mood for a comforting teishoku (Japanese meal set) or something lighter, every dish is full of flavour and beautifully presented. While many people come here for the food, one of the best-kept secrets is how amazing their bar is! The drink menu is impressive – from a wide selection of Japanese whisky and sake to expertly made cocktails. The owner is incredibly knowledgeable and takes pride in creating perfectly balanced, classic cocktails that never disappoint. The atmosphere is warm and welcoming, and the staff are always friendly and attentive. It’s the perfect spot for a relaxed dinner, date night, or even just a casual drink at the bar. Highly recommend this place if you're looking for authentic Japanese food and top-quality drinks in North Sydney!

（Google による翻訳）絶対に訪れるべきレストランです！ 事前に予約をしておきましょう。そうでないと、この居心地の良い小さな人気店でテーブルを確保できるかどうか、運次第です。本格派な雰囲気と内装で人気のこのレストランでは、ウイスキーと日本酒の品揃えが驚くほど充実しており、バーカウンターに座って豊富な種類のボトルを眺めるだけでも訪れる価値があります。さて、料理ですが、新鮮で上質な食材を、まさに日本料理の真髄であるように味わいたいなら、ここはまさにうってつけです。スタッフはとてもフレンドリーで、サービスも迅速、そして雰囲気も本当に心が温まります。それとも、ゴールドフレーク酒のおかげでしょうか（笑）。最高のレストラン、素晴らしい👌 （原文） This is a must visit restaurant! Be sure to book ahead or you may be lucky to snag a table at this cozy little popular restaurant. Popular because of the authenticity and the decor, the Whiskey and Sake list is insanely good and worth a visit just to sit a the bar and admire the range of bottles they stock. Then we come to the food, well if you want fresh, quality ingredients, served exactly how Japanese food should be, then you have come to the right place. Staff are super friendly, quick service and the ambience really warms your heart, or is that the Gold Flake Sake talking, hahaha, top restaurant, fabulous 👌

（Google による翻訳）上質な刺身、特にポークカツカレーが大好きです。カレーソースは濃厚でとろみがあり、マイルドで甘みのある味わいです。 カツカレーはポーク、チキン、エビから選べます。 チキンカツ丼も試してみましたが、こちらも美味しかったです。 雰囲気と雰囲気がとても気に入りました。 （原文） High quality sashimi, i love the Pork Katsu Curry, the curry sauce has rich, thick, mild and sweet taste flavour. Katsu curry is available in Pork, Chicken and Prawns. We also tried the Chicken Katsu don which was also good. Love the atmosphere and ambience

（Google による翻訳）フレンドリーなスタッフがいる、こぢんまりとした居心地の良い日本食レストランです。料理はボリュームたっぷりで美味しかったです。刺身はとても新鮮でした。 （原文） A little cozy Japanese restaurant with friendly staff. Food portion was generous and yummy. The sashimi was very fresh.

（Google による翻訳）料理は最高でした。このお店を強くお勧めします。雰囲気もとても素敵でした。デザートは絶品で、食感も甘さも100点満点！また来たいです。 （原文） The food was amazing. I highly recommend the place. Very nice atmosphere as well. The desert was spectacular, the texture, sweetness 100/100! Already want to come back.

（Google による翻訳）日本酒好きの方に特におすすめです。A.Pベーカリーのパンを使用しています。餅とパスタが私の大好物です。とても美味しくて、グラスで何百種類もの日本酒を提供しています。根尾島のコレクションも充実しています。日本酒のチラシも素晴らしいです。 （原文） Highly recommended for anyone who likes Sakes. They use A.P Bakery Bread. Mochi and pasta is my favourite food. Delicious, they provide hundreds of sakes by the glass . Also Nebishima collection. Sake flyers are great choices.

（Google による翻訳）信じられないほど素晴らしい体験で、本当に楽しかったです。日本酒について学ぶには最高の場所です。レベッカ（ベック）さんにサービスしてもらえるなんて、本当に幸運です。彼女は知識が豊富で、フライトに合わせて私たちの好みに合った日本酒を選んでくれて、とても思い出深い時間になりました。 料理は美味しく、お酒との相性も抜群でした。雰囲気も最高で、音楽は会話を盛り上げるのにちょうど良い音量で、LPレコードも流れていました（これ以上言う必要はありませんね）。 また来ます！ （原文） Incredible experience and so delightful. A great place to learn about sake and if you get Rebecca (Bec) to serve you, consider yourself very fortunate and lucky. She is so knowledgeable and paired us with our own type of sakes for the flight and it made it very memorable. The food was delicious and went beautifully with our drinks. The ambiance was awesome with music just right volume to encourage conversation and it was LPs (need I say more). Will be coming back for more!

（Google による翻訳）まず、ここの日本酒のセレクションは間違いありません。それぞれの銘柄をカテゴリー分けして、どの料理に合うのかを的確に提案してくれるのは本当に素晴らしいです。 次に、この空間の雰囲気と雰囲気に感心しました。特に、厳選されたジャズ、ジャズファンク、エキゾチックジャズなどを流すレコードDJセットが素晴らしいです。 サービスも、この空間の雰囲気に負けていません。 最後に、レッドエンペラーカラマンシークルードとマッシュルームのタリアテッレを強くお勧めします。揚げ芋餅も絶品です。季節に合わせてメニューが頻繁に変更されるようなので、また訪れて季節の変わり目に合わせて様々な料理を味わうのが楽しみです。 結論として、この店は絶対に訪れるべきです！ （原文） First of all, you can’t go wrong with their sake selections. Truly amazed as how they can categorise the profiles accordingly and recommend you as to what should be paired with what food accordingly. Second, i admire the vibes and atmosphere to the space. Specifically love that they have vinyl dj set playing curated jazz, jazz funk to exotic jazz. Their services do not lag behind the ambience and atmosphere either. Last but not least i will highly recommend their red emperor calamansi crudo and mushroom tagliatelle. The fried potato mochi is also a nice touch. Although it seems that they change their menu quite often according to seasons which is why i am looking forward to coming back and tasting different dishes to the seasons changes. Conclusion is that this establishment is a must try!

（Google による翻訳）料理は概ね美味しかったです。揚げたてのじゃがいも餅は歯ごたえがあり、甘さと塩味が絶妙に混ざり合っていました。サンドイッチもなかなか美味しかったです。でも、このディナーのハイライトはエビのカサレッチェでした。旨味がたっぷりで、ほのかに柚子の柑橘系の風味が感じられて、本当に美味しかったです。雰囲気は最高で、みんな楽しんでいました。 （原文） The food was mostly good. The fried potato mochi was chewy and a mixture of both sweet and salty. The sandwich was pretty good. But the highlight of the dinner was the prawn casarecce. It was so good, full of umami with a hint of citrus flavor, which I guess from yuzu. The vibe was insane, and everybody was having a good time.

（Google による翻訳）シドニーで最近一番のお気に入り！まず、ランチ後（午後2時以降）からディナー前（午後5時）までの間に食事を提供している店は少ないのですが、Anteは例外です（少なくとも週末は）。音楽を聴きながら、ちょっと一杯（あるいはそれ以上）飲み、軽食をつまむ、あるいはもっとしっかりしたものを食べたいなら、最高の場所です。ニュータウンのキングストリートに新しくオープンしたこの店は、10点満点中10点です。 （原文） My new favourite place in Sydney! First off, there are not many places that serves food between the hours of post lunch (after 2pm) and before dinner (5pm), Ante is an exception (at least on weekends). Great place to listen to some tunes, have a cheeky drink (or more) and nibble some snacks or if you wish, something more substantial. 10/10 love this new addition to King Street in Newtown.

（Google による翻訳）料理は美味しく、サービスも最高でした。スタッフはとても丁寧でした。日曜日のランチタイムに開店直後に行ったので、すぐにテーブルに通されました。午後1時か1時半近くまで混雑していなかったでしょうか？急かされているような感じはありませんでした。 デザートを食べられなかったのは残念です。きのこパスタは値段の割に量が少なめでしたが、料理自体は美味しくバランスが取れていました。他の料理は量も十分でした。じゃがいも餅はまあまあでした（海苔がないと普通の餅です）。豚の首肉はとても美味しくて柔らかかったです。エルサレムアーティチョークのメインディッシュが私のお気に入りでした。 （原文） Food was good, service was better. Staff was very attentive. Went at lunch on a Sunday, right as they opened so we got a table right away. Didn't get packed until closer to 1/1:30pm? We didn't feel like we were being rushed out. Sad we didn't get to try the desserts. Serving for the mushroom pasta's a bit small for the price but the dish itself was good and balanced. The rest of the dishes were pretty decent portions. Potato mochi was just okay (without the seaweed it's just plain mochi). Pork neck was orety good and tender. The jerusalem artichoke entree was my favourite.

お店の雰囲気､料理共に良かったです。特にスタッフがとても丁寧でフレンドリーで良かったです。

（Google による翻訳）オラで誕生日を祝ったのですが、スタッフの皆さんは特別な気分を盛り上げようと、期待以上のサービスを提供してくれました。寿司カウンターに座り、宴会料理を注文しました。シェフの腕前が目の前で調理される様子は圧巻でした。さらに素晴らしいのは、一番近くにいたシェフが夜通し私たちと会話を交わし、交流を深めてくれたことです。料理は最高に美味しく、サービスは素晴らしく、お店の雰囲気は高級感とクールさを感じました。また必ずオラに来ます！ （原文） I was celebrating a birthday at Ora and the team went above and beyond to make it feel special. We sat at the sushi counter and ordered the banquet. It was incredible watching the skill of the chefs preparing our food and even more amazing was how the chef nearest us, chatted and engaged with us throughout the night. The food was absolutely delicious, the service was amazing and the vibe of the place felt high end and cool. Will definitely be returning to Ora!

（Google による翻訳）ウォータールーにあるOraでディナーデートをしましたが、これ以上ないほど素晴らしい体験でした。雰囲気は完璧で、エレガントでありながらリラックスした雰囲気。美しい照明と、堅苦しくなくとも特別な夜を演出してくれる雰囲気が漂っていました。 料理は新鮮で独創的、そして風味豊かで、一品一品にそのクオリティの高さが感じられました。私たちは数皿をシェアしましたが、どれも美しく盛り付けられていました。ここは、栄養たっぷりでありながら、贅沢な気分も味わえる、そんなお店です。 特に印象的だったのは、サムの素晴らしいサービスでした。彼女は温かく、気配りがあり、心から歓迎され、大切にされていると感じました。彼女のエネルギーとプロ意識は、この夜に素敵なパーソナルな雰囲気を添え、本当に素晴らしい体験となりました。 Oraは、またデートで訪れても、友人との素敵なディナーで訪れても、絶対にまた訪れたい場所です。 （原文） I went to Ora in Waterloo for a dinner date and couldn’t have asked for a better experience. The atmosphere was spot on — elegant but relaxed, with beautiful lighting and a vibe that made the evening feel special without being too formal. The food was fresh, creative, and full of flavour — you can really taste the quality in every dish. We shared a few plates, and everything was presented beautifully. It’s the kind of place where you can enjoy a wholesome meal that still feels indulgent. What really stood out was the amazing service from Sam. She was warm, attentive, and genuinely made us feel welcome and looked after. Her energy and professionalism added such a lovely personal touch to the night — it honestly made the whole experience even better. Ora is the kind of place I’d absolutely come back to — whether for another date night or just a beautiful dinner with friends.

（Google による翻訳）誕生日にOraを訪れ、セットの宴会メニューをいただきました。最初から最後まで素晴らしい体験でした。それぞれの料理の盛り付けと質が素晴らしく、特別な体験となりました。会場自体も美しく、高級感のある雰囲気です。私たちは寿司カウンターに座り、シェフたちが料理をする様子を間近で見ることができました。シェフたちは素晴らしい技術だけでなく、フレンドリーで温かく迎えてくれました。思い出に残る夜を過ごすために、ぜひお勧めします。 （原文） Visited Ora for my birthday and had the set banquet menu and it was a fantastic experience from start to finish. The presentation and quality of each dish were outstanding, and the whole experience felt really special. The venue itself is beautiful, with an elevated atmosphere. We sat at the sushi bar, which gave us a great view of the chefs at work. They were not only incredibly skilled but also friendly and welcoming. Would definitely recommend for a memorable night out.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいお店です！料理もサービスも最高でした。土曜日の夜、夫と私は別のカップルとここでディナーを楽しみました。日本酒のペアリング付きの宴会メニューを注文しました。本当に素晴らしかったです。日本酒ソムリエの方は知識が豊富で、それぞれの日本酒を丁寧に説明してくれました！またすぐに必ず来たいと思います。 （原文） Absolute gem! Quality food and service. My husband and I enjoyed a dinner here on sat night with another couple. We did the banquet menu with the sake pairing. Amazing. The sake sommelier was very knowledgeable and presented each sake well! We will definitely go back soon.

（Google による翻訳）雰囲気もサービスも最高でした。スタッフの方々はとても丁寧で親切でした。 誕生日に訪れ、天ぷら、味噌汁、牛たたき、ラムカツ、刺身盛り合わせ、そして寿司の握りを注文しました。天ぷらは絶品で、おそらくこの夜のハイライトでした。他の料理もほとんどが素晴らしかったです。 しかし、寿司の握りには少しがっかりしました。大トロは口の中でとろけるような食感を期待していたのですが、写真の通り少し古かったです。でも、寿司職人はとても親切で、もう1切れくれました。2切れ目はずっと美味しかったのですが、大トロを噛んでいるとまだ筋が感じられました。ウニの握りはまあまあでしたが、海苔が柔らかくて握りの食感を損ねていました。鰻の握りは炙り時間が足りなかった☹️ これは私の個人的な寿司の好みの問題かもしれませんが、中には1貫15ドルもするものもあったので、少しがっかりしました…。 全体的には良い経験で、素敵なレストランでした！ただ、本格的な日本の握りを求めているなら、ここはおそらく合わないでしょう。 （原文） Great vibe and excellent service. The staff were very attentive and kind. We came here for my birthday and ordered tempura, miso soup, beef tataki, lamb cutlet, sashimi platter and sushi nigiri. The tempura was excellent and probably the highlight for the night. Most of the other food were also great. However, I was a bit disappointed at the sushi nigiri. I was expecting the Otoro to melt in my mouth but it was slightly old as seen in the picture. The sushi chef was very kind though, she offered us another piece. The second piece was much better but I could still feel the sinew as I was chewing on the Otoro. The sea urchin nigiri was okay but the seaweed was soggy and it impacted the texture of the nigiri. The eel nigiri was not torched long enough ☹️ This could very much be my personal preference in sushi but considering some were $15 for a piece, I was slightly disappointed…. Overall, decent experience and nice restaurant! However, if you are after authentic Japanese nigiri, this is probably not the place.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと居心地の良い雰囲気の、おしゃれな日本食レストランです。弟の誕生日をここで祝いました。料理は美味しかったのですが、平均より少し高めでした。周りの人たちに夢中になりすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました。また来ます。イカの天ぷら、サーモンロール、鍋、ラムシャンクは絶対におすすめです。 （原文） A fancy Japanese restaurant with excellent service and a comfortable ambience. Celebrated my brother’s birthday here. Food was delicious however a bit pricier than average. Forgot to take more photographs as I was too engrossed with the company. Will be back again. Definitely recommend the tempura cuttlefish, salmon roll, hot pot and lamb shank.

Shēfu, dōmo arigatō gozaimashita.

（Google による翻訳）マスターシェフによる本当に素晴らしいおまかせ料理。どの料理も細部まで丁寧に作られていて、新鮮で美味しかったです。 メニューは入手可能な食材によって変わりますが、手長海老おにぎりが個人的なお気に入りでした。 単なる食事ではなく、小さな本格的な日本食レストランで素晴らしい体験を。 （原文） Absolutely incredible omakase meal with a master chef. Every dish is crafted with attention to detail and was fresh and delicious. Menu changes depending on available ingredients, but the scampi onigiri was a personal favourite. Not just a meal, an incredible experience in a small authentic Japanese restaurant.

（Google による翻訳）パートナーの誕生日のお祝いに来たのですが、これまでで最高の食事体験の一つになりました。おまかせコースは初めてだったので、どんな味になるのか想像もつかなかったのですが、本当に驚きました。魚は驚くほど新鮮で、和牛は格別な美味しさでした。まるで口の中でとろけるような美味しさでした。 辛いものが苦手だと伝えたのですが、とても親切に対応してくれました。すべてのコースが調整され、妥協しているようには感じませんでした。 特に印象的だったのは、この店を経営するご夫婦です。お二人の温かいおもてなしが、この夜の魅力をさらに引き立てていました。 本当に思い出に残る食事でした。また必ず来ます！ （原文） We came here to celebrate my partner’s birthday, and it ended up being one of the best dining experiences we’ve had. It was my first time trying omakase, so I wasn’t sure what to expect—but wow. The fish was insanely fresh, and the wagyu was next-level delicious—like, melt-in-your-mouth good. I mentioned that I can’t eat spicy food, and they were super accommodating—every course was adjusted and it did not feel like a compromise. What really stood out was the couple running the place. Watching them work together just added to the charm of the night. Such a memorable meal—we will come back for sure!

（Google による翻訳）この食事体験は平均的だと思います。いずれにせよ、本格的な日本食とは比べものになりません。市場は違います。シェフは経験と技術を持っていますが、創造性や革新性は感じられません。私の友人はおまかせ料理好きで、彼も料理は平均的だと言っていました。 （原文） This dining experience is considered average. Anyway can’t compare to authentic Japanese dining experience Market is different.Chef has experience and skills However i can’t see any creative and innovative side.my friend is a omakase lover who comments on cuisine is average as well .

（Google による翻訳）居心地の良い雰囲気の中で、素晴らしいおまかせ料理を堪能しました。メニューは、刺身、和牛しゃぶしゃぶ、ちゃんわ蒸し、個性的な海鮮料理、焼き魚、柚子ゼリー添えのチーズケーキなど、どれも新鮮で美味しかったです。お腹いっぱいになりました。追加料金は一切なく、ドリンクもリーズナブルでした。ペースも良かったです。 （原文） Excellent omakese experience in a cosy atmosphere. Our menu was a variety of sashimi, wagyu shabu shabu, chanwamushi, unique seafood dishes, grilled fish and cheesecake with yuzu jelly. Everything was fresh and delicious. We were very full by the end. No hidden fees or surchages and drinks are reasonably priced. The pacing was also good.

（Google による翻訳）私たちはここで素晴らしい食事を経験し、シェフと彼の妻に歓迎されていると感じました。 6人のダイナー（私たちは4人のグループでした）の親密な環境だったので、セッション中にシェフや2人のグループと会話するのが簡単でした。 料理はシェフが丁寧に作ったもので、どの料理にも欠点は見当たりませんでした。メニューはシェフの好みに合わせて3か月ごとに変わります。 （原文） We had a lovely experience dining here and felt welcomed by the chef and his wife. It was an intimate setting of six diners (we were in a group of four) which made it easy for us to have conversations with the chef and the group of two dining in our session. The food was thoughtfully prepared by the chef and couldn't find any fault in any of the dishes. The menu changes every 3 months according to the chef.

（Google による翻訳）シドニーで最高のお任せ体験の 1 つ。こぢんまりとした親密な雰囲気の中にあります。食べ物は素晴らしかったです。森田シェフが目の前で料理を作り、それぞれの料理の説明をしてくれます。ウェイトレスは温かく、飲み物を提供してくれます。食べ物！！！何と言うか、その日に仕入れた新鮮な食材を選んでくれているので、新鮮で美味しいです。私にとってのハイライトは寿司でした。マグロの腹部と中くらいのマグロは口の中でとろけました。 1ヶ月前までに予約が必要だったので、とても助かりました。素晴らしい経験をありがとう （原文） One of the best omasake experiences in Sydney. Set in a small intimate setting. The food was amazing. Chef Morita prepares the food in front of you, explaining what each of them is. The waitress is warm and helpful with the drinks. The food!!! What can I say, it’s fresh and delicious as he chooses the ingredients that are freshest and available on the day. The highlight for me was the sushi- the tuna belly and medium tuna was melt in your mouth. Very thankful to be able to secure a booking which needs to be done 1 month in advance. Thank you for a beautiful experience