シアトルの50番目に美味しいアジア料理

（Google による翻訳）料理は美味しかったです。写真よりたくさん注文してしまいました。甘酢キュウリはとても爽やかで、焼き餃子は独特のサクサク感が良かったです（写真撮り損ね）。スープ餃子は絶対に食べるべき一品です。正直に言うと待ち時間は長かったですが、それだけの価値はありました。外で並ぶ前に、必ず店内飲食の予約をしておきましょう。 （原文） The food was delicious. We ordered more than in the pictures. The sweet and sour cucumber was very refreshing and potstickers had a unique touch of crispiness (missed pictures). The soup dumplings are a must have. I must admit the wait was longer but it was worth it. Make sure you sign up for dine in before waiting in the queue outside.

（Google による翻訳）シアトル・コンベンションセンター・サミットビルで仕事をしている時は、必ずランチかディナーにDough Zoneに行きます。お気に入りのメニューは、蒸し鶏の餃子、ネギパンケーキ、そしてやみつきになるウベミルクティーです。他にもいくつかメニューを試してみましたが、どれも本当に美味しいです。ここで食事をすれば間違いありません。 （原文） Anytime I work at the Seattle Convention Center Summit building, I make a point to eat at Dough Zone for lunch or dinner. I have my favorite menu items which are steamed chicken dumplings, green onion pancakes and the very addictive ube milk tea. I have tried several of their other items and everything here is just delicious. You cannot go wrong dining here.

（Google による翻訳）美味しい！うちの家族みたいに餃子が大好きな人なら、きっとこのお店を気に入ると思います。特に豚肉を食べない人にはおすすめです。スープ餃子から焼き餃子、ワンタンまで、鶏肉を使った餃子の種類は全部食べました。きゅうりは美味しいですが、私はスライスよりも千切りの方が好きですね。玉ねぎパンケーキはカリカリで美味しいです。 （原文） Delicious! If you’re obsessed with dumplings like my family, you will love this place, especially if you do not eat pork. We had ALL of their variety of chicken dumplings, from soup dumplings to pan fried to wontons. Cucumber is good although I like it better in pieces instead of slices. Onion pancakes are nice and crispy.

（Google による翻訳）コンベンションセンター近くの、とても人気のレストランです。混雑しているにもかかわらず、席への案内が早く、料理が次々と出てくるのが本当に素晴らしかったです。すべてが家族向けのスタイルです。まずはデザートのバナナクレープをいただきましたが、楽しくて最高でした。その後も、数種類の餃子、バオ、ケールサラダ、ビーフラップなど、次々と料理が運ばれてきました。どれも美味しくて、お値段以上の価値がありました。 （原文） This is an incredibly popular restaurant near the convention center. Considering the crowds, I was impressed by how quickly they seated people and how quickly the food came out in stages. Everything is done family style. We actually started with dessert, banana crepes, which was fun and awesome. Food kept flowing in from there, several kinds of dumpling, bao, kale salad, and beef wraps. Everything was good, and was an incredibly nice buy for the money.

（Google による翻訳）ドラゴンボートレースを終えたばかりの大人数グループだったので、お腹も空いて疲れていたので、メニューのほとんどを注文してしまいました！ おすすめメニュー：ネギパンケーキ、スパイシービーフパンケーキロール、ニラ入り焼き餃子、豚耳の煮込み、スパイシービーフシャンクを注文しました。 ネギパンケーキは脂っこくなかったのですが、味は少し淡白でした。ニラ入り焼き餃子は美味しかったのですが、ニラと混ぜた目玉焼きが柔らかくて、少し食感が悪かったです。豚耳と牛シャンクはどちらも本当に美味しかったです。この2つは前菜におすすめです。 スープ餃子：豚肉XLB、豚カニ肉XLB、鶏肉XLBを注文しました。どれも美味しかったですが、もう少しスープが入っていたらもっと良かったと思います。 餃子：鶏肉、豚エビの餃子、鶏肉蒸し餃子を注文しました。焼き餃子はまあまあでしたが、蒸し餃子はまあまあといったところでしょうか。 ワンタン：チリソースの豚肉ワンタンは、ピリッとした辛さが効いていて本当に美味しかったです！ 口直しに甘酢きゅうりをいただきました。 麺類：酸辣湯麺、担々麺、ネギ醤油麺、宜賓麺、麻辣麺を試しました。風味豊かでピリ辛な宜賓麺がおすすめです。担々麺も美味しかったです！ （原文） We were a large group that had just finished the dragon boat race, so we were so hungry and tired, and basically ordered most of the items on the menu! House Specials: We had Green Onion Pancake, Spicy Beef Pancake Roll, Pan-Fried Chive Dumplings, Braised Pig Ears, and Spicy Beef Shank. The green onion pancake was not greasy, but flavor-wise, it tasted a bit plain. The pan-fried chive dumplings tasted good, but their fried egg mixed with chives was mushy, which made the texture slightly off. The pig ear and beef shank were both really good. I would recommend these two as appetizers. Soup dumplings: We got pork XLB, pork & crab meat XLB, and chicken XLB, all of them were tasty, I do wish they had more soup inside though. Dumplings: We had chicken, pork & shrimp potstickers, and chicken steamed dumplings. The potstickers were alright, I would say the steamed dumplings tasted just ok. Wontons: The pork wontons in chili sauce, which taste really good with a nice spicy kick! And we had sweet and sour cucumber as the palate cleanser to freshen up our palate. Noodles: We tried hot & sour glass noodles, dan dan noodles, green onion soy sauce noodles, yibin noodles, and spicy mala noodles. I would recommend Yibin noodles, which are flavorful and spicy. The dan dan noodles tasted great too!

（Google による翻訳）店内で食べなかったのですが、残念ながら外食するよりも店内で食べた方が良いレストランだと感じました。味は良かったのですが、冷たく、餃子につけるソースもありませんでした。チリソースも頼みましたが、これも驚くほどパサパサでした！ 期待通りの味でした。外食はおすすめしません。 （原文） We didn’t eat in and unfortunately I feel like this a restaurant that it’s better to dine in than order out. The flavor was there, but we got them cold and no sauce to dip the dumplings. We also order with chili sauce and that was surprisingly dry too! It did its job. Do not recommend ordering out.

（Google による翻訳）Dough Zoneでとても楽しい時間を過ごしました！とても人気店なので、席に着くまで20分ほど待ちました（平日の午後7時頃でした）。スタッフの方は親切で、質問にも丁寧に答えてくれました。料理も素晴らしかったです！本当に美味しくて、とてもユニークでした。言葉では言い表せません。レストランは設備が整っていて、リラックスするのに最適な場所です。また、パラマウント・シアターからすぐの、人通りの多いエンターテイメントエリアに位置しています。とても楽しく、思い出に残る体験でした。強くお勧めします！ （原文） I had a very good time at Dough Zone! It’s very popular, so I waited about 20 minutes for a table (this was around 7 PM on a weeknight). The staff was attentive and answered my questions. The food was fantastic! So good and quite unique. I can’t say enough about it. The restaurant is well-appointed and is a great place to relax. It’s also located in a high-traffic entertainment area, just steps from the Paramount Theater. A very enjoyable and memorable experience—I highly recommend it!

アメリカで食べる食事としてはとても美味しい部類に入ります。基本的に何を食べても美味しいし、白身魚系は日本で食べてもお勧めできる料理でした。 コウベビーフの串焼きは柔らかいけれど焼き加減がイマイチで少し残念。マリネもアメリカ人向け過ぎたかな。そもそもコウベビーフというもはやアメリカンブランドを堂々と出されてもな感じでした。とまれ、エビ、チキン、ベトナム系キャベツの千切りサラダは絶品でまた食べたい。良心的な店です。

シアトルでは割と美味しいと評判のお店だけれど、味付けはやっぱりアメリカン。 日本にこのお店があれば美味しいんだろうという想像はできるけれども、日本人の味覚には少し合わない。 入口は分かりづらいけれど中は広い。 ウエイターがとてもいい人だったから良かった。

雰囲気のわりには味はいまいち

まあ、美味しいしこぎれい。

（Google による翻訳）ここはシアトルで最高のレストランの一つです。サービスが素晴らしいだけでなく、料理も絶品です。タイとアジアの融合料理はまさに最高です。シーバスのシャムレタスカップは、繊細な魚の風味とほんのりとした辛さが五感を刺激し、思わず席から立ち上がってしまいます。私たちはシーバスのチャカをシェアすることにしましたが、これは絶品でした。シーバスはマリネされ、完璧な仕上がり。ハーブと麺が魚の味を引き立てています。メニューの中でも最高の一品と言えるでしょう。デザートはチョコレートムース。贅沢でありながら、しつこくなく、食事の締めくくりにぴったりでした。 グルテンフリーのオプションも豊富で、スタッフは知識豊富です。 ここは毎回満席なので、必ず予約してください。 （原文） This is one of THE BEST restaurants in Seattle. Not only is the service stellar, their food is out of this world. Thai/Asian fusion truly at it's best. The Siam lettuce cups with sea bass are flavor packed with delicate fish and a bit of heat that delight the senses and make you sit up in your seat. We opted to share the sea bass cha ca was incredible. Sea bass is marinated and done to perfection. The herbs and noodles perfectly complement the fish. It has to be one of the best items on the menu. For dessert it was the chocolate mousse. Decadent and not overly rich it was the perfect ending to the meal. There are lots of GF options and the staff is incredibly knowledgeable. Definitely get reservations as this place is packed every time we go.

（Google による翻訳）会社の夕食会で利用し、家族で食事をしました。レストランは広いので、大人数の集まりに最適です。 値段を考えると、料理は当たり外れがありましたが、インド風バターチキンと香ばしいダックは皆とても気に入りました（ただし、ダックには漬物のトッピングがなく、ダックとバオ風のパンだけでした）。餃子、モンゴル風麺、タイ風キノコサテは普通に美味しかったですが、特に目立つ点はありませんでした。ひよこ豆とカリフラワーのカレーはあまり風味がなく、エビは少しゴムのような味がしました。 飲み物は、甘い飲み物が好きな方にはタイ風チリマルガリータがおすすめです。ジンジャーダイキリはまあまあでした。マンゴーダイキリの方が味が強かったので、マンゴーダイキリという名前にした方が良かったかもしれません。 （原文） Went here for a corporate dinner and had a family style meal. It’s a great setting for very large group gatherings as the restaurant is huge. Food was hit or miss given the price point, everyone really liked the Indian butter chicken and fragrant duck (although the duck was lacking in any pickled toppings - it was just duck and a bao style bun). The potstickers and Mongolian noodles and Thai mushroom satay were average good but nothing special. The chickpea cauliflower curry was not very flavorful and the prawns tasted a little rubbery. For drinks, the Thai chili margarita was delicious if you like sweet drinks. The ginger daiquiri was okay - should have been named mango daiquiri as that was the dominant flavor.

（Google による翻訳）K-POPトリオは、3番街とユニオンストリートの角にあるこの大きなレストランで食事をしました。私はニコラ・フィウラッテのシャンパン（18ドル）をグラスで注文し、リーダーはジンジャーマティーニ（15ドル）を注文しました。3人目のメンバーはお酒を飲まないので、水で満足していました。 私たちはファミリースタイルで注文しました。前菜には、サイアムレタスカップ（32ドル）、タイ風パッション豆腐（19ドル）、タイ風春巻き（12ドル）、タイ風マッシュルーム（16.50ドル）、メインにはフレグラントダック（26ドル）とナムズラムチョップ（37ドル）を小皿で注文しました。どの料理も素晴らしく、気に入らない料理はありませんでした。私のお気に入りはラムチョップと豆腐とナスの料理です。 1人がデザートにチョコレートムース（8.50ドル）を注文し、私はコーヒー（6ドル）を注文しました。 満腹で満足して店を出て、ウェストレイクセンターへ向かい、そこからシアトルセンター行きのモノレールに乗りました。とてもリーズナブルな価格で素晴らしい食事が楽しめました。また必ず来たいと思います。 （原文） K-pop trio dined at this large restaurant at the corner of 3rd Avenue and Union Street. I started with a glass of Nicolas Feiullatte Champagne ($18) while our leader chose a Ginger Martini ($15). The third member was satisfied with water as she doesn’t drink alcohol. We ordered family style: Siam Lettuce Cups ($32), Thai Passion Tofu ($19), Thai Spring Rolls ($12), and Thai Mushroom ($16.50) for starters, and a small order of Fragrant Duck ($26) and Nam’s Lamb Chops ($37) as our mains. Each dish was wonderful … there wasn’t a dish that we didn’t like. My favorites were lamb chops and tofu / eggplant dish. One ordered a Chocolate Mousse ($8.50) for dessert while I had a cup of coffee ($6). We walked out sated and satisfied and headed to Westlake Center to catch the monorail to Seattle Center. This was a great meal at a very reasonable cost, I would definitely return.

朝食として伺いましたが混んでいて20分程度待ちました。お姉さんが巡回していて好きな皿をもらいます。一般的なものから鳥の手まで様々な中国料理が楽しめます。お姉さんの押しが強いのでしっかり吟味して皿をもらうように注意しましょう。

なんと言っても、遅い時間まで営業していてそれなりに美味しいところ。ランチ時はとても混雑しています。個人的にビーフ炒飯とワンタンスープが美味しかった。

朝食をいただきに行きました。 飲茶が美味しくて、朝からお腹いっぱいになってしまいました。

普通に美味しくてビックリしました。

チャーハンが特に美味しかった

（Google による翻訳）ここの料理は本当に素晴らしく、新鮮で風味豊かで、シアトルで食べた点心の中でも最高の味でした。しかし残念なことに、接客サービスは料理の質とは正反対でした。ある店員が、注文しますか？と無礼に尋ねてきました。「はい」と答えると、店に戻ってきてメニューをテーブルに放り投げてきました。店員は戻ってくるたびに、微笑むことも一言も発しませんでした。せっかくの素晴らしい食事が台無しになってしまいました。これは8月8日金曜日の午後7時のことでした！162ドルを費やし、たっぷりチップを払いました。私たちは皆サービス業に携わっていて、今では料理のレビューも書いているので、毎日が良い日とは限らないことは理解していますが、メニューを投げつけられ、意地悪なサービスを受けるのは常軌を逸しています！この失礼なサービスを提供したのは、年配で背が高く、黒髪で眼鏡をかけた男性でした。滞在中に頼んだのはたった2つ。フォークとスプライト。まるで、男性に初めての子供を頼んだかのようでした！ （原文） The food here was absolutely amazing — fresh, flavorful, and some of the best dim sum I’ve had in Seattle. Unfortunately, the customer service was the complete opposite of the food quality. One server rudely asked if we were ever going to order, and when we said yes, he came back and literally tossed the menus onto our table. Every time he returned, he never smiled or said a word, which really put a damper on an otherwise fantastic meal. This was Friday August 8, at 7 pm! We spent $162 and tipped well. We are all from the service industry and now we record food reviews so we understand that not every day is a good day but to have menus thrown at us and mean service is insane! The rude service was given by an older, tall-ish dark haired man with glasses. We only asked for 2 things during our time here. A fork and a sprite. You would have thought we asked the man for his first born child!

（Google による翻訳）スモールサイズは約7ドル、ラージサイズの家庭風料理は約25ドルです。スモールサイズでも本格的で美味しいです。おすすめは、タイガーシュリンプロール、キングエビシューマイ、チキンフィートなどです。3人家族でしたが、ボリュームたっぷりで大満足でした。 （原文） 小點一份大約$7美金，大點的家常菜大約25元美金，小點很道地好吃。推虎皮蝦捲、大蝦燒賣、鳳爪。一家三人行吃的酒足飯飽，飯菜份量超大。

味、ボリュームとも充実しています。

（Google による翻訳）Tai Tungはシアトルで名高いレストランです。1935年創業のシアトル最古の中華料理店として誇り高く立ち、その歴史は今も続いています。ブルース・リーをはじめとする歴史上の著名人も訪れたことがあるというから、私もついに自分の目で確かめられるとワクワクしていました。ところが残念ながら、このレストランはホスピタリティよりも伝統に重きを置いているように感じました。 店に入った瞬間から、スタッフの多くは無関心で、むしろやや攻撃的な態度でした。特に私の担当ウェイターは、ホスピタリティ業界で働く人というより、ダメージコントロールをしているような印象でした。私は、店の一番有名な料理は何かと尋ねて話を聞いてみました（初めて来た人には当然の質問です）。返ってきた答えは？「ここの料理はどれも有名ですよ」。さらに「あなたの一番のお気に入りは何ですか？」と尋ねると、「私が食べるんじゃない、あなたが食べるんだ」と言葉を遮られました。料理についてさらに質問するたびに、まるで彼の邪魔をしているように感じられました。 店の態度は、まさにこれといった特徴がない。事務的で、冷たく、せかせかしている。注文を受けて料理を置いて、そのまま消えてしまった。受付も、その後のフォローも一切なし。最後に会計を持ってきてくれたのは、全く別の人だった。まるで、急いで入店させられて、急いで出て行かされているような気がしてならなかった。 料理はというと…まあまあだった。量はまずまずで、値段も悪くなかった。しかし、味はどうだろうか？まあまあといったところ。歴史あるレストランなので、何か際立ったものを期待していたのだが、実際には、どこにでもあるようなテイクアウトの中華料理といった感じだった。悪くはないが、記憶に残るほどの味ではない。 店内は確かに昔ながらの魅力があり、クラシックなブース、年代物の看板、そして良い意味で時が止まったようなレイアウトが印象的だ。しかし、手入れが行き届いていない。天井の換気口は錆びており、入り口近くには放置されたゴミの山（私たちは1時間ほど滞在して立ち去った後も、到着した客を出迎えるゴミがまだそこにありました）、水槽は不衛生に見えました。そして、そう、私たちのテーブルのすぐそばには蜘蛛の巣のようなものさえありました。 Tai Tungは適切な手入れをすれば歴史の息吹を感じられるはずなのに、残念です。しかし、私の経験からすると、まるで学芸員のいない博物館のようでした。通りすがりに興味があれば、立ち寄ってみてもいいかもしれません。ただ、わざわざもう一度行くことも、友人に勧めることもありません。豊かな伝統はありますが…残念ながら、体験はそうではありませんでした。 （原文） Tai Tung is a name that carries weight in Seattle. Proudly standing as the city’s oldest Chinese restaurant, with a legacy dating back to 1935. It’s a spot that's been visited by Bruce Lee and other historical figures, which made me excited to finally experience it for myself. Sadly, what I found was a restaurant leaning on its legacy more than its hospitality. From the moment I walked in, much of the staff seemed uninterested, even slightly aggressive in their demeanor. My waiter, in particular, felt more like someone doing damage control than someone working in hospitality. I tried to engage by asking what their most well-known dish was (a fair question for a first-time visitor). The response? “Everything here is well known.”When I followed up with “What’s your personal favorite?”, he shut that down with, “I’m not the one eating, you are”. When I would ask follow up questions on food items it felt like I was bothering him. That about sums up the attitude: transactional, cold, and rushed. He took our order, dropped our food off and vanished. No check-in, no follow-up. Someone else entirely brought the bill at the end. It was hard not to feel like we were being ushered in and out as quickly as possible. As for the food, it was... fine. Portions were decent, and prices weren’t bad. But taste-wise? Pretty average. For a restaurant with such a storied past, I expected something that stood out. Instead, it tasted like the kind of Chinese food you’d find at a random takeout spot. Not bad, but certainly not memorable. The interior does have an old-school charm…classic booths, vintage signs, and a layout that feels frozen in time in a good way. But it’s poorly maintained. Rusty ceiling vents, unattended peace of trash near the entrance (we stayed around an hour, left, and it was still there greeting customers on arrival), the fish tank looked unclean, and yes..there was even what seemed to be a spider web right next to our table. It’s unfortunate because Tai Tung could be a living piece of history with the right care. But based on my experience, it felt like a museum without a curator. If you’re walking by and curious, maybe stop in. But I wouldn’t go out of my way for it again, nor would I recommend it to friends. The legacy is rich…but sadly, the experience wasn’t.

（Google による翻訳）ここでシンプルな食事をいただきましたが、一口一口を味わい尽くしました。料理はどれも美味しく、味付けが濃すぎず風味豊か。エッグロールの皮は本物の卵で作られており、より豊かな味わいです。どれも新鮮で、丁寧に調理された味でした。料理と同じくらい印象的だったのは、会計時のオーナーの温かい笑顔でした。このレストランが何世代にもわたって愛されてきた理由がよく分かります。 （原文） We had a simple meal here and savored every bite. The food is delicious—flavorful without being over-seasoned—and the egg roll wrappers are made with real egg, giving them a richer taste. Everything tasted fresh and thoughtfully prepared. What stood out just as much as the food was the owner’s genuine smile when he checked us out. It’s clear why this restaurant has been cherished for generations.

（Google による翻訳）このレストランは本当に美味しいので、10/10でおすすめします。シアトルで最も古い中華料理店で、ブルース・リーのお気に入りのレストランでもありました。だから、もちろん行ってみずにはいられませんでした！料理は素晴らしく、抜群の味でした。スタッフはとても親切で助かりました。絶対にまた来ます！価格も本当にお手頃です。 （原文） This restaurant is SO good, 10/10 recommend. It’s the oldest Chinese restaurant in Seattle, and was Bruce Lees favorite restaurant. So of course we had to try! The food was amazing - outstanding flavors. The staff were so nice and helpful. We will definitely return! Prices are also really good.

（Google による翻訳）シアトルのチャイナタウンは、訪れて探索するのに本当に素晴らしい場所です。本格的な中華料理を探していたのですが、タイ・トンは期待を裏切りませんでした。シアトルで最も古い中華料理店で、1935年創業です。90年も営業しているということは、きっと何か正しいことをしているのでしょう。どの料理も美味しかったです。お茶は飲み放題で（涼しい秋の日にぴったりでした）、自家製チャーハンは今まで食べた中で一番美味しかったです。エッグフーヤングも初めて食べました。美味しかったです！ブルース・リーの展示を見るのも楽しかったです。とてもリーズナブルな価格で素晴らしい食事ができました。ありがとうございました！ （原文） Seattle’s Chinatown is such a wonderful place to visit and explore. We were looking for an authentic Chinese meal, and Tai Tung didn’t disappoint. It is Seattle’s oldest Chinese restaurant, established in 1935. To be in business for 90 years, you must be doing something right. Every dish was delicious. There was a limitless supply of tea (perfect for all cool autumn day), and the house fried rice was among the best I have ever tasted. I also had egg foo young for the first time. Yum!! The Bruce Lee display was fun to check out. Great meal at a very reasonable price. Thank you!!

（Google による翻訳）シアトル滞在中に中華料理を食べるなら、間違いなく最高の選択でした。オンラインで良いレビューをいくつか読んでいましたが、シアトル最古の中華料理店だということを知りませんでした。私たちはエッグロールといくつかの料理を注文しました。エッグロールは見た目も独特で、とても美味しかったです。牛肉の焼きそばと酢豚もとても気に入りました。値段も手頃でした。ブース席も居心地が良く、素敵な食事体験ができたことも付け加えておきたいと思います。 （原文） Definitely a great choice for Chinese food on our day in Seattle. Read some good reviews online but missed how it’s Seattle’s oldest Chinese restaurant. We ordered egg rolls and couple dishes. Egg rolls looked unique and were really tasty. And we were very pleased with our choices of beef chow fun and sweet and sour pork. The prices were reasonable. I also want to mention that the booths they have were cozy and made for a nice dining experience.

（Google による翻訳）美味しいものが食べたいなら、ここには行かないでください！ここの料理は味も見た目も魅力がなく、値段に見合うものではありませんでした。 彼女と行きました。シェア用にエッグロールを注文したのですが、彼女は牛肉入りローメンを注文しようとしました。注文を間違えられてしまいましたが、店員さんと言葉の壁が少しありましたが、それでも親切に対応してくれました。私は鶏肉の宮保鶏丁を注文しました。 エッグロールの写真を見てください！こんなものは見たことも食べたこともありません。肉もニンジンも、キャベツもこんなにたくさん入っていません。キャベツ一枚に、ねっとりとした透明なドロドロしたものが挟まっているようで、本当に気持ち悪かったです（笑）。それに、あんな風に折りたたまれたエッグロールも見たことがありません。見た目も味も最悪でした。 私が注文した鶏肉の宮保鶏丁は、せいぜい「まあまあ」でした。野菜と鶏肉の比率を見れば一目瞭然です。鶏肉は指の爪ほどの大きさで、野菜は冷凍です。小さな鶏肉一切れにグリーンピースが25個も入っているなんて、とんでもない。20ドル分の野菜が食べたいなら、またここに来るだろう。それでも同じものは注文しない。 彼女に出されたワンタンスープは、ビーフローメンの代わりに出されたので写真を撮っていませんが、信じてください。見た目は薄味で、全く味がしませんでした。というか、全く味がしませんでした。出されたお茶の方がもっと風味があってもよかったかもしれません！ 食事を本当に楽しみたいなら、ここには来ないでください。星2つを付けたのは、担当のウェイターがとても親切な年配の男性だったからです。 （原文） Do not go here if you want to have good food! The food here was tasteless, looked unappealing and was not worth the price. I went with my girlfriend, we ordered egg rolls to share, she tried to order beef low mein. They gave her the wrong order, which is fine there was a bit of a language barrier with our server but he was nice regardless, and I got some kung pao chicken. Look at the pictures of the egg rolls!!! I have never seen or tasted anything like that, no meat or carrots or even that much cabbage. It was like one piece of cabbage in there with some soggy clear goop, it was absolutely disgusting lol. And I’ve never seen egg rolls folded like that, it looks awful and tasted awful. My kung pao chicken was ehh at best, I mean look at the ratio of veggies to chicken and you tell me. The chicken is about the size of a finger nail and then you got frozen veggies. There’s about 25 peas to one tiny piece of chicken, ridiculous, if I wanted to eat 20$ worth of vegetables I’ll come back here. And still wouldn’t order the same thing. I didn’t take a picture of my girlfriend’s wonton soup they brought out for her, instead of her beef low mein, but trust me. It looked bland and was absolutely tasteless. I mean no flavor. The tea they brought out might have had more flavor! Do not come here if you want to actually enjoy your meal, the only reason I give two stars is because I did really like my server, he was a sweet old guy.

（Google による翻訳）私はニューヨーク出身の中国系アメリカ人で、ここ8年間上海に住んでいます。成都には6、7回行ったことがあります。人生でたくさんの中華料理店に通ってきました。 上海でChengdu Tasteが私のお気に入りの場所の一つであることは間違いありません。実際、私が成都で試した店の90%よりも美味しいです。冗談抜きで。それほど美味しいのです。あまりにも美味しかったので、3日間で2食も食べに行きました。 注文したものと10点満点の評価： 1. ポップコーンチキン 8点 2. 赤唐辛子風味クリスピーチキン 9点（写真1） 3. ナスのソテー 9点 4. 野菜たっぷりの魚のソテー 8点 5. インゲンのソテー 9点 6. 麻婆豆腐 9点 7. 豚バラ肉（名前は思い出せません。写真3点参照） 10点 8. 野菜入り豚肉（名前は思い出せません。写真2点参照） 9点 9. 二度揚げ豚肉 5点 アドバイス： 1.と2.は非常に似ていて、1.が看板メニュー（壁に看板があります）ですが、私たちは皆2.の方が美味しいと思いました。骨が少しあっても大丈夫なら2.を注文しましょう。 7.はとても辛いです。おそらく私たちが注文した中で一番辛い料理ですが、とても風味豊かです。辛いのが大丈夫なら、ぜひ注文してみてください！ 6.は塩辛すぎず、とても美味しかったです。塩が大好きな私としては、麻婆豆腐は塩辛すぎる店が多い気がします（笑）。 辛いものが苦手な方には、8.がおすすめです。全く辛くないのに、とても風味豊かです。中華系の方には、メニューに「农家小炒肉」とあると思います。 雰囲気は写真通り。大きな窓から明るく、センスの良い内装です。ただ、この辺りの環境を考えると、ちょっと綺麗すぎるかなと思います。 これはGoogleレビューとしては2回目です。Chengdu Tasteが期待をはるかに超えたので、レビューを書きました。シアトルにいらっしゃって中華料理が食べたくなったら、ぜひこの店を試してみてください。 （原文） I'm Chinese American from NYC and have been living in Shanghai the past 8 years. I've actually been to Chengdu 6 or 7 times. I've eaten at a LOT of Chinese restaurants in my life. Without a doubt, Chengdu Taste would one of my favorite places it were in Shanghai. In fact, it's better than 90% of the places I've tried in Chengdu - no joke. It's that good. In fact, it was so good we went back - 2 meals in 3 days. What we ordered and my rating out of 10: 1. popcorn chicken 8 2. crispy chicken with red chili pepper 9 (photo #1) 3. sauteed eggplant 9 4. sour veggie fish 8 5. sauteed string beans 9 6. ma po tofu 9 7. pork rib dish (can't remember the name, see photo #3) 10 8. pork dish with veggies (can't remember the name, see photo #2) 9 9. twice cooked pork 5 Advice: 1. and 2. are very similar, and while 1. is their signature dish (plaques on the wall), we all thought 2. is better. If you can handle a few bones, get 2. 7. is very spicy, probably the spiciest thing we ordered, but VERY flavorful. If you can handle spice, order it! 6. was excellent because it wasn't too salty. I think many places make mapo tofu too salty, and that's coming from someone who LOVES salt. haha If you're not into spicy food, 8. is an excellent choice. It's not spicy at all while still being very flavorful. For you Chinese folks, I think on the menu it's 农家小炒肉. Atmosphere - just like the photos. It's bright with huge windows and tastefully decorated. I actually think it's a bit too nice given the neighborhood. This is only my 2nd ever Google review. I'm writing it simply because Chengdu Taste blew away my expectations. If you're ever in Seattle and are in the mood for Chinese, don't miss this place.

（Google による翻訳）料理はどれも美味しくて面白かったです。 -ネギチキンは、冷菜というイメージとは違ってとても風味豊かでした。ネギ独特の辛さがしっかり感じられたので、ネギが苦手な方には少し物足りないかもしれません。 -麻婆豆腐は少し残念でした。辛いソースが豆腐によく染み込んでいなかったので、噛めば噛むほど期待していたよりも味気ない感じでした。 -魚のピリ辛ソース炒め（写真撮り忘れ）は最高でした。絹のように柔らかく煮込まれた魚を四川風？のピリ辛ソースに浸してあり、とても風味豊かで美味しかったです。こんなに柔らかくて柔らかい魚は一体何なのか、今でもとても気になります。 -ラム肉のクミンピリ辛ソース炒めも最高でした。ラム肉特有の臭みをソースが完璧にカバーしてくれて、肉はとても柔らかくジューシーでした。 -成都チャーハンには、独特の黒くて歯ごたえのある根菜が入っていました。ほのかな甘みがあり、チャーハンによく合いました。 このお店には、私が知らない新しいメニューがたくさんあるようなので、また訪れて他の新メニューも試してみたいです。 （原文） Foods were delicious and interesting. -Green onion chicken was very flavorful for what I imagined from a cold dish. It clearly had that distinct spicyness from green onion, so may not be a good choice for someone who doesn’t like green onion. -Mapo Tofu was little dissappointing; it didn’t taste like that spicy sauce was well simmered into the tofu so it tasted little bland than I hoped as I chew more and more. -Fish in spicy sauce (forgot to take a pic) was amazing; silky soft cooked fish dipped into sichuan style? spicy sauce, so very flavorful and delicious. Still very curious what kinda fish is that soft and tender. -Lamb in cumin spicy sauce was also great. The sauce completely covered the distinct smell from lamb meat and the meat was very tender and juicy. -Chendu Fried Rice had this unique black-colored chewy root-like veggie? in it. It had subtle sweet flavor and worked out pretty well as part of a fried rice dish. Would love to revisit to try other new menu from this place as they seem to have lots of those that I’m unaware or.

（Google による翻訳）この場所はスパイシーなので注意してください！お腹が空くなら食べ物は本当に美味しいです。辛さの評価は5点満点で、麻婆豆腐は2点で四川の辛さがちょうどよかったです。私の麻婆豆腐の経験からすると、味の深さは本当にまれです。この場所は期待を裏切りませんでした。緑豆の麺は楽しかったのですが、全体的に風味が欠けていました。チャーハンは合法でした。メニューの他のものも試してみたいと思います。 （原文） Beware that this place is SPICY! The food is really good if you can stomach it. The spice is rated out of 5, and the mapo tofu was a 2 and it was just the right amount of sichuan heat. The depth of flavor is really rare from my experience with mapo tofu - this place did not disappoint. The mung bean noodles were fun but kind of lacked flavor overall. Fried rice was legit. Would love to try other things on the menu.

（Google による翻訳）このレストランは本格的な四川料理を提供していることは知っていましたが、私には少し本格的すぎました。 私はここで麻婆豆腐を注文しました。これは四川料理の定番で、豆腐を辛い油ベースのソースで和え、ひき肉（今回は豚肉）を混ぜて食べるものです。 以前、西洋人向けの店で麻婆豆腐を食べたことがありますが、ここは全く違います。この料理の味は爆発的に広がります。辛くて、大胆で、力強い。一口食べただけで、その食感が頭をよぎるのです。ご飯は辛さを和らげるどころか、口の中に広がるこの料理の猛烈な侵略から一時的に解放されるだけです。 ソースと山椒が深い味わいを生み出していますが、この麻婆豆腐で一番好きなのは、店名にもなっている豆腐です。おそらく今まで食べた中で一番美味しい豆腐です。 信じられないほど柔らかくて、丼から皿に移すと崩れてしまうほど。こんなに柔らかい豆腐は初めて食べました。まるでデザートを切っているような感覚でした。 ご飯を吸い込むスポンジのようにもなりました。豆腐がたっぷり入っていて、最高でした。 豚肉も美味しかったのですが、もう少し量があってもよかったかなと思いました。 この料理は辛いです。本当に辛いです。普段は辛いものには結構耐えられるのですが、ここに使われている花椒の量はとんでもないです。 本当に痺れるような辛さで、口の中で他のものが何も処理できなくなります。ご飯と一緒に食べると少しは辛さが和らぎましたが、この大きな丼を半分ほど食べたところで、辛すぎてやめざるを得ませんでした。 この料理をどう評価すべきか、興味深い哲学的な疑問が浮かび上がります。普段は外出時に楽しい体験を求めるのですが、今回は辛さのせいであまり楽しめませんでした。実際、最後の方は少し辛かったです。それどころか、この料理のクオリティと、それを作るのにどれだけの労力が費やされたかが分かります。 おそらく、両方の側面をミックスしたような評価になるでしょう。自分がどれだけ気に入ったかと、客観的に見てどれだけ美味しいと思うかのバランスを取る必要があります。 普段はどちらも調和しているのですが、今回のような場合は少し乖離してしまいます。 とにかく、ボリュームがすごいです。豆腐1杯を2人でシェアしても全く問題ありません。ご飯に追加料金がかかるのは少し奇妙です。 まともな人なら、この豆腐丼だけを食べるなんて考えないでしょうから。でも、合計で約22ドルだったので、それほど高くはなかったと思います。 全体的に見て、これが世界で一番美味しい料理だとは言えませんが、並外れた品質というものは知っています。そして、これはまさにそれです。8.75/10 （原文） I knew this restaurant would serve authentic Sichuan cuisine, but it ended up being a little too authentic for me I got the Mapo Tofu here, which is a popular Sichuanese dish of tofu in a spicy oil-based sauce, and minced meat (pork in this case) I've had mapo tofu before, in a place designed to cater more to Western audiences. This is absolutely not that. The flavor in this dish explodes at you - it's fiery, unafraid, and strong. It just takes one bite for it to hit you over the head with its mouthfeel. The rice is barely able to slow it down; it just provides temporary relief from the marauding conquest that this dish has over your mouth. While the sauce and peppercorns provide the immense depth of flavor, my favorite part of this mapo tofu has to be the namesake tofu. It's probably the best tofu I've ever had. So unbelievably soft that it collapses upon itself while bringing it from the bowl to the plate. I've never had softer tofu before, and it felt like cutting into a dessert more than anything. It also acted as an excellent sponge for the rice. The dish came absolutely loaded with tofu as well, which was fantastic I also liked the pork as well, but I thought there could've been more of it This dish is spicy. Like really spicy. I can usually handle spicy food pretty well, but the amount of Sichuan peppercorns put in here is crazy. It really is that numbing spice which makes your mouth unable to process anything else. Eating with rice helped slightly, but at the midway point through this massive bowl, I had to call it as it was just getting too spicy. This raises an interesting philosophical question on how to judge this dish. Usually I look for enjoyable experiences when going out, and due to the spiciness, I can't say this was very enjoyable - it was in fact a bit painful to eat towards the end. On the contrary, I can recognize the quality of this dish, and the effort that went into creating it. I guess I'd have to judge it as a mix of the both sides. There's a balance I need to strike with how much *I* liked something, versus how good I think it is objectively. Usually, both of those are in harmony, but it's cases like this where they split apart a bit Anyway, the portion size is pretty incredible. A single bowl of tofu could easily be shared by two people with no problem. It's a little weird that you have to pay extra for the rice, since no sane person is just going to have this tofu bowl by itself, but the overall cost of around $22 in total was really not that expensive Overall, I can't say this was the most enjoyable dish in the world, but I know when there's exceptional quality, and this has it. 8.75/10

（Google による翻訳）楊枝クミンラムは最高でした。スパイスが効いていてスパイシーでした。豆腐料理も美味しかったのですが、上にのった野菜（セルトゥース？）に石鹸のような風味があって、ちょっと意外でした。一緒に賽豆包も頼みましたが、料理にぴったりでした。 （原文） The toothpick cumin lamb was phenomenal. Well spiced and spicy. The tofu dish was good as well but the greens on top (celtuce?) had a soapy flavor that was unexpected for me. We got a Jia Duo Bao with the food and it complimented it perfectly.

（Google による翻訳）ケンジ・ロペス「Lets Eat」の美味しい四川料理。クミンポークとスモークダックをいただきました。ボリュームたっぷりで美味しかったです。 （原文） Good Szechuan from Kenji Lopez’Lets Eat. We had Cumin Pork and Smoked Duck, delicious in big servings.

（Google による翻訳）2023年12月25日にこのレストランを訪れました。3人で7品注文しましたが、どれも美味しかったです。赤油串は少し味が薄く、風味が足りませんでした。楊枝で焼いたラム肉は特に美味しかったです。スパイシーな豚足は少し硬くて柔らかさが足りませんでした。それでも許容範囲内でした。魚の塩辛は風味が足りませんでした。しかし、スープと漬物はとても美味しかったです。 ちなみに、ラスベガスとオーランドにも「Taste」と「Chengdu」という言葉を店名に冠したレストランがあります。いくつかは英語名で「Chengdu Taste」、いくつかは英語名で「Taste of Chengdu」です。この2つのブランドの違いは何でしょうか？ （原文） 2023年12月25日到店品尝。我们三个人点了7个菜，味道都很不错。红油串串锅略有点淡，没入味儿；牙签羊肉特别好吃；香辣猪蹄稍有点老，不够嫩，但味道也可以；酸菜鱼的鱼肉味道也没有进去，不过汤和酸菜都挺好的。 好奇一下：把Taste和Chengdu放到一起作为店名的餐厅，我们在拉斯维加斯、奥兰多也都吃过。有几家叫“滋味成都” ，英文名Chengdu Taste；有几家又叫“成都味道”，英文名Taste of Chengdu。这两个品牌到底有什么区别？

雰囲気、サービスは良かったですが、調理されたものは日本で食べたほうがおいしかったです。店内は天井も高く素晴らしい空間でした。ノードストロームラックの近くなのでショッピングの後、便利です

持ち帰りで小籠包、海老炒飯、ほうれん草ガーリック炒めをお願いしました。25分ほど待ちましたがフロントのスタッフさんが親切に対応してくれました。小籠包は台北や東京、シドニー店に比べますと小ぶりですが「巻き？」の細やかさに驚きました。お味は安定の美味しさです。

一人5000円かからずお腹いっばい食べる事が出来ます。物価が高い中、コストパフォーマンスは最高じゃないでしょうか？

いつも混んでいるイメージです。予約してパーティ利用という感じかと。

閉店時間間もないのにも関わらず店内に案内してくれた。エビチャーハンと王道の小籠包が美味しかった。

美味しいよ。二人でお腹一杯たべて、77$はシアトルでは安いよ。

アメリカンチャイニーズではない、美味しい中華料理！　台湾ビール🇹🇼もあります！

ランチセット(40ドル)を注文。来店時は他に客は一組のみでやけに閑散としていた。酢の物に続き比較的早く寿司が供される。一皿にまとめて出された寿司は、巻物以外のネタの表面がほぼ全て乾燥。回る寿司だったら誰も見向きしないレベルの悲惨なビジュアルである。そしてもはや穴子かウナギかも定かでない物体はネタの半分以上が皮で登場。(写真参照) 個人的な嫌がらせもしくは、喧嘩を売っているのかと疑うレベルだ。更に、裏巻きの無駄に歯ごたえのある漬物は、どう考えても柔らかいすし飯とのバランスが悪く、「無理矢理もう一品捻出した感」満載である。結果、残飯処理させられたような気分で店を後にした。駐車代もバカにならない立地でこれだけレベルの低い寿司が高評価を得ることができるシアトルという街は実に不思議なところである。

友人に紹介されて行ったが、日本で食べる寿司と比べても美味しい。寿司ネタに予め醤油を塗ってあるのも、日本人としても悪くない。寿司ネタの種類が多く、日本から運んでいるものもあり、鰯が食べられるとは驚き。値段はやや高いように感じるが、シアトルでは止むを得ないか。

Awesome omakase menu!

Nigiri paradise 👌

Top tier edomae

提供される時の美しさはもちろん、魚とシャリと、そして味付けのバランスが素晴らしい。演出にやりすぎ感のある店、味そのものに対しての詰めが甘くなってしまっている店にどうしても日本国外で出会ってしまうが、久しぶりにauthentic の素晴らしさを感じた店。かつ「お任せ」には日本以外の文化へのリスペクトある構成が感じられた。 日本を離れて暮らし、プロによる日本食の心に触れたいと思う人には心からお勧めする。

（Google による翻訳）素晴らしいおまかせコースを堪能し、本当に素晴らしい夜を過ごしました！魚は新鮮で風味豊かで、特にトロ、エビ、サバが特に気に入りました。日本酒は料理と見事にマッチしていましたが、より本格的な味わいを堪能するために、伝統的な酒器で味わってみたかったと思います。総じて、寿司好きにはとてもおすすめです。 （原文） We had a wonderful omakase experience here, a truly great night! The fish was fresh and flavorful, with our favorites being the Toro, shrimp, and mackerel. The sake paired beautifully with the meal, though we would have loved to enjoy it in a traditional sake cup to make the experience feel even more authentic. Overall, highly recommended for sushi lovers

刀削麺のお店。脂ぎった中国っぽい味です。かなり辛いが、旨味が少ないので、調味料で味を調整した方がよいと思います。ネギとパクチーは好きなだけ入れられる。10ドルぐらい。

（Google による翻訳）冷麺にはグルテンが含まれていないので注意してください。その店はとても欺瞞的です。それは虚偽の広告であり、レストランはそれについて何もしませんでした。商品を受け取ったとき、ただの麺で、キュウリともやしがほとんどありませんでした。 （原文） Be aware that cold noodles does not have the gluten. 凉皮没有面筋还算什么凉皮啊。店家太坑人了。It is false advertising and the restaurant does not do anything about it. No notice on the website or in person. Very disappointing when I received the item. It’s just all noddles and very little cucumber and bean sprouts.

（Google による翻訳）うわー、ここの料理はめちゃくちゃ美味しい！ラム麺か牛肉麺の「汁なし」は絶対に試してね（名前の通りパサパサじゃなくて、ジューシーで風味豊か！底の汁で全部かき混ぜて絡めて！）。麺も野菜もソースも肉も最高！ボリュームたっぷりなのにお手頃価格！こんなお店は滅多にない！店員さんもすごく親切！座席もたくさんあって、落ち着いて食事ができます。モールの2階にあります。絶対また来ます！ （原文） Omg the food here is soooo good!! Definitely try the lamb or beef noodles with "no-soup" (it's not dry despite the name, it's very juicy and flavorful! Stir it and cover everything in the juice at the bottom!) Noodles are excellent and so are the veggies, sauce, and meat! It's affordable especially for the good portion size, you don't see that anymore! Employees were also super nice! There's a bunch of seating and it's peaceful to eat there. Located on the second floor of the mall. 100% will be back!

（Google による翻訳）ショッピングモールの中にある小さな宝石のようなお店。今日初めて行って、すごく感動しました。女性オーナーなので、美味しくて本当に嬉しいです。また応援に来ようと思っています！ ビャン麺は歯ごたえがあって幅広、餃子はまさに家族経営のお店のようです。麺のスープはあっさりしていて美味しかったです。ビャン麺の中辛は、辛いもの好きには比較的マイルドでしたが、とても美味しかったです。 注文はすべてセルフオーダー端末で完結し、画面で注文状況を確認したり、準備完了のメッセージメッセージを待ったりするのも簡単です。どれもとてもお手頃なのも嬉しいです。2階のコートエリアにあるので、周りにたくさんの席があります。 全体的に素晴らしい場所で、見つけられて本当に嬉しいです！ （原文） Little gem inside the mall. Went in today to try for the first time and was superbly impressed. It's also woman-owned so I'm extra happy it was good because I will be coming back to support! Biang noodles are chewy and wide and dumpling feel very much like a mom and pop shop's. The noodle soup broth was light and delicious. The medium spicy level on the biang noodles was relatively mild for someone who likes spice but was really good. All orders are done on the self order kiosk and it's really easy to track your order on screen or just wait for text saying it's ready. Everything was pretty affordable too which is an extra plus. It's in a good court area upstairs so plenty of seating around. Excellent place all around, so happy to have found it!

（Google による翻訳）ウェストレイクモール内のフードコートに初めて行きました。注文はキオスクで済ませました。 牛肉と麺（スープなし）は濃厚で辛かったです。牛肉の量は少なめでした。スープがないにもかかわらず、料理は水っぽかったです。サービスは少し遅かったです。 座席エリアは清潔でした。 全体的に美味しく、ランチにはぴったりでした。 （原文） My first time in is food court inside the Westlake mall. Order done using the kiosk. The beef and noodles (no soup) were thick and spicy. Not a lot of beef. Despite the fact it was no soup dish, the food was still wet. Service was a bit slow. Sitting area was clean. Overall it was tasty and good for lunch.

（Google による翻訳）リンクに乗ってウェストレイクセンターまで行き、ここで昼食をとった後、シアトルのダウンタウンを散策しました。量は少なめでしたが、料理は美味しく、1日のエネルギーを補給するのに十分な量を注文できました。また必ずここに来ます。 （原文） Rode the Link into Westlake Center and ate lunch here before walking downtown Seattle. While the portions were on the light side, the food was delicious and we ordered enough to fuel us for the day. I would definitely eat here again.

（Google による翻訳）夫と私は本格的な中華料理を探していたのですが、まさかショッピングモールで見つかるなんて！麺は太くてソースがよく染み込んでいて、付け合わせの野菜も風味豊かで、北京で食べたものと全く同じでした。シアトルエリアに来たら必ずまた来ます。 （原文） My husband and I have been searching for authentic Chinese food and who would’ve thought we would find it in a mall! The noodles were thick and soaked up the sauce well, the vegetables side dishes were flavorful and exactly like the ones we had in Beijing. We will be back whenever we’re in the Seattle area.

（Google による翻訳）友人の勧めで夕食に行きました。レストランは9時に閉店するはずでしたが、8時20分に到着すると、新規のお客様の受付を停止したと言われました。しかし、対応が失礼でした。特別なことだろうと思い、2日後に再度行きました。 料理はまあまあでした。タイ風チャーハン、トムヤムスープ、ベジロールを注文しました。辛さは4と伝えたのに、味気なかったので、ソースを別に追加しました。料理の運び方は、そのまま置いていく感じでした（次回来店する気がないような気がしました）。 料理はまあまあでしたが、サービスの質は完全に改善されるべきなので、他の人に勧めるのは難しいです。態度も少し変えた方がいいと思います。 （原文） We went for dinner based on recommendation from a friend of ours. Restaurant supposed to close at 9 and we were there at 8.20 and they said they stopped taking new people. But it was rude response. We thought it is one off and went two days later Food was ok. We ordered thai fried rice, Tom Yum soup and veggie roll. Eventhough we said spice level 4, it came bland and we added sauce on the side. The way they delivered food was to leave(almost felt they did not care for us to come next time) It is hard to recommend to others when food was ok but service need to completely change with less attitude

（Google による翻訳）安全で衛生的ではない食事体験 本日このレストランで食事をしましたが、その安全で衛生的ではない環境に衝撃を受けました。 1. 害虫問題：ダイニングエリアでゴキブリが2匹いました。1匹はテーブルの横の壁を這い、もう1匹は空いているテーブルを走り回っていました。男性ウェイターはテーブルにいたゴキブリをナプキンで殺しましたが、その後テーブルを消毒せず、接客を続ける前に手袋を洗ったり交換したりもしていませんでした。 2. 食品安全に関する懸念：害虫を扱った後に適切な消毒が行われていないことは、深刻な衛生リスクをもたらします。 3. サービスに関する問題：女性スタッフの対応がプロフェッショナルではありませんでした。ゴキブリの問題を指摘した後、彼女は皿をテーブルに投げつけ、敵意に満ちた視線を向けました。彼女の態度は失礼で差別的だと感じられました。 4. 料理の質：料理自体は味も質も悪かったです。 ゴキブリが食べ残したかもしれない食べ物を食べたいなら、どうぞ！ （原文） Unsafe and Unhygienic Dining Experience I dined at this restaurant today and was shocked by the unsafe and unhealthy environment. 1. Pest issue: I saw two cockroaches inside the dining area. One was crawling on the wall next to the table, and another was running across an empty table. A male waiter killed the one on the table with napkins but did not sanitize the table afterward, nor did he wash or change his gloves before continuing to serve customers. 2. Food safety concern: The lack of proper sanitization after handling pests raises serious hygiene risks. 3. Service issues: A female staff member behaved unprofessionally. She threw dishes onto our table and gave us hostile looks after we pointed out the cockroach problem. Her behavior came across as rude and discriminatory. 4. Food quality: The food itself was poor in taste and quality. If you want to have eat food that might be the left over by cockroaches, go for it!!!!

（Google による翻訳）世間話、礼儀正しさ、衛生管理、質問への回答、カード決済は期待しないでください。期待するのは、最高のタイカレーチャーハンだけです。何を注文したいのか、何が入っているのか、事前に確認しておきましょう。この店はあなたを謙虚にさせ、お腹を満たし、自尊心を打ち砕くでしょう🔥 （原文） Don’t expect small talk, courtesy, hygiene, answers to any questions, or card payments - only expect banger Thai curry fried rice. Better know what you wanna order and what goes into it beforehand. This place will humble you, fill your stomach, and destroy your ego 🔥

（Google による翻訳）本格的で、激辛で、信じられないほど美味しいタイ料理が楽しめる、長年の行きつけの店です。そして、一度もがっかりさせられることはありません。 ​店内に入ると、オープンキッチンの活気あふれる雰囲気に圧倒されます。シェフたちが燃え盛る中華鍋で魔法のような料理を作る様子を見るのも、この店の醍醐味です！こぢんまりとして賑やかなので、待つ時間もかかりますが、その価値は十分にあります。 ​料理こそが真の主役です。どれもが風味豊かです。パッタイが伝説的なのは、それなりの理由があります。辛いものがお好きなら、カレーや炒め物（パッ・シーユーやカシューナッツチキンなど）は、一口ごとにピリッとした辛さが加わります。どの料理にも、素材の新鮮さが感じられます。 ​現金のみで支払い、飾り気のないこの店は、まさにシアトルで最高のタイ料理を提供することに全力を注いでいる、まさに理想の店です。Uディストリクトのまさに宝石のような存在です。本当にお勧めです! （原文） This has been my go-to spot for authentic, fiery, and unbelievably delicious Thai food for years, and it never, ever disappoints. ​Walking in, you're immediately hit with the incredible energy of the open kitchen. Watching the chefs work their magic over the flaming woks is half the fun! It's a tiny, bustling place, so you might have to wait, but let me tell you—it is worth every single minute. ​The food is the real star. Everything is packed with flavor. The Pad Thai is legendary for a reason, and if you like spice, their curries and stir-fries (like the Phad See-Ew or cashew chicken) have a perfect kick that builds with every bite. You can taste the freshness of the ingredients in everything they make. ​It's cash-only, no-frills, and exactly what it should be: a place focused 100% on serving up some of the best Thai food in all of Seattle. An absolute gem in the U-District. I can't recommend it enough!

（Google による翻訳）11時半に着いたのですが、開店時間になると言われたのに、開店から10分も経っていませんでした。値段が書いてなかったので、エビ入りのパッタイを注文しました。エビは1.25ドルプラスなのに、5個しかもらえませんでした。パッタイは全部で17.5ドルで、量も少なすぎました。二度と行きません。 しかも現金のみの支払いです。 （原文） I got there at 11:30 when they said they were opening but it wasn’t for another 10 minutes. They didn’t list the prices so I just got the pad thai with shrimps. Turns out shrimp was +$1.25 and they gave me only 5. Pad thai was 17.5 in total and portions were so small. Would not go back. And they only accept cash.

（Google による翻訳）Uディストリクトにあるタイ料理の元祖。この辺りの学校に通っていた人なら、この店を知っているでしょう。 ここは、テンポの速い屋台料理。ファストフード並みの価格で、レストラン並みのサービスです。注意：現金のみの取り扱いなので、テイクアウトや店内飲食の前に必ずATMで支払いを済ませてください。本物のタイ料理を体験したいなら、「バーカウンター」に座り、シェフのすぐ隣に座るのが一番です！ 駐車場は路上にあり、アベニュー沿いでお店を見つけるのは難しいので、数ブロック歩くことを覚悟してください。レストランは狭いギャレー式の空間なので、肩を寄せ合うような混雑を覚悟してください。そして、料理の匂いがプンプン漂ってきます。 料理は安定しており、揚げロールなどの人気メニューは品切れになることもあるので注意が必要です。提供される料理はどれも美味しく、スパイシーな辛さ（または辛くない）をリクエストできます。シアトルの価格にしてはボリュームも十分です。 料理と屋台料理の体験は、Midas 5つ星です。 （原文） The OG for Thai here in the U-District. If you went to school here, you know this spot. It's fast-paced street food. Restaurant prices with fast-food service. NOTE: They only take cash, so make sure you stop by the ATM before you pickup or dine-in. If you are looking for the true experience, sit at the "bar top" and be right next to the cook! Parking is on the street, and it's gonna be tough to find something on the Ave, so expect to walk a couple of blocks. The restaurant is a tight galley style space so expect a shoulder to shoulder experience. And you will definitely smell of the food. Food is consistent, and know they may run out of popular items like the fried rolls. Everything they pump out is good, with the spicy kick (or no spice) you ask for. The portions are good for the Seattle prices. Midas 5-stars for the food and street food experience.

（Google による翻訳）現金のみ！信じられないほど美味しいタイ料理と超素早いサービス。「パッ・シー・ユー・レイター」と「パナンカレー」はどちらも人生を変えるほど美味しかった！超おすすめ！ （原文） Cash only! INCREDIBLE thai food with super fast service, pad see you later and panang curry were both life changing! Highly recommend!

（Google による翻訳）飲み物の写真だけ撮って、料理の写真は撮っていませんでした。飲み物は美味しいです。料理に関しては、伝統的なベトナム料理ではなく、中華風フュージョン料理を期待した方が良いでしょう。量は少なめですが、大抵はすぐに出てきます。店内と店外に席があり、7～8時台は活気に溢れています。 （原文） Only remembered to take pics of the drinks but not the food. Drinks are good. Food wise, don't expect traditional Vietnamese food, more fusion Chinese. Portions are smallish but come out quick for the most part. Seating outside and in, very brisk at 7-8 slot.

（Google による翻訳）私たちのお気に入りは「パパイヤサラダ」と「ボ・ラ・ロット」でした！ サラダには私の大好きな新鮮なハーブがたっぷり入っていて、パパイヤはソースによく絡むように細かく刻まれていました。「ボ・ラ・ロット」は風味豊かで、ヒカマが食感を際立たせていました。どちらも10点満点です！ 他にも「レモングラス豆腐」、「ナマズの土鍋」、「酔っ払いチキン」を注文し、「ジャスミンライス」を添えました。これらの料理は風味豊かでソースもしっかり絡み、タンパク質をしっかりと包み込んでいるので、ライスもぜひ一緒に注文することをお勧めします。 「ナマズの土鍋」はブラックペッパーソースで調理されており、ペッパーの風味がかなり強く、私はそれが気に入りました。ナマズは全体的に美味しく調理されていました。 「酔っ払いチキン」は美味しかったのですが、私たちのお気に入りというよりは、甘酢チキンのような感じで、期待していたものとは違いました。 「Holding Onto Summer」というカクテルもいただきましたが、美味しくて爽やかな香りでした！注文した料理とよく合っていて、口直しにもなりました。 大人3人で前菜2品、メインディッシュ3品、そしてライスも頼みましたが、ちょうど良い量でした！ サービスと雰囲気は5/5です。 （原文） Our favorite was the ‘papaya salad’ and the ‘Bo La Lot’! Salad had a good amount of fresh herbs which I love and the papaya was shredded well to pick up the sauce it’s mixed in. ‘Bo La Lot’ was flavorful and the jicama added such a great texture element; both 10/10! We also ordered ‘Lemongrass Tofu’, ‘Catfish Claypot’, & ‘Drunken Chicken’ with a side of ‘jasmine rice’, highly recommend the rice if you’re ordering any of dishes as the flavor and sauces on these dishes are rich and covers each piece of protein heavily. ‘Catfish Claypot’ is cooked in a black pepper sauce and I would say the pepper flavor is pretty powerful, which I like; the catfish was overall cooked nicely. We thought the ‘drunken chicken’ was good but not our favorite, more like a sweet and sour chicken which wasn’t what we expected. I also had ‘Holding Onto Summer’ cocktail, delicious and bright! Matched well with the dishes I ordered and served as a palate cleanser for me. We had 3 adults - 2 appetizers, 3 entrees, and a side of rice was a perfect amount for us! Service and atmosphere 5/5.

（Google による翻訳）夫と私はここでの記念日ディナーを本当に楽しみました。どの料理も個性的で美味しく、細部まで行き届いていました。 （原文） My husband and I really enjoyed our anniversary dinner here. Every dish is unique and delicious, they got the details just right.

（Google による翻訳）モンスーンの料理は最高でした！特にプラッターが本当に美味しかったのでおすすめです。雰囲気も良く、サービスも迅速で親切でした。全体的に素晴らしい体験でした。また必ず来ます！ （原文） The food at Monsoon was excellent! I especially recommend the platter—it was really good. The environment is pleasant, and the service was prompt and friendly. Overall, a great experience. I will definitely be coming back!

（Google による翻訳）とてもリラックスした雰囲気で、料理は美味しく、フレンドリーなスタッフがサービスしてくれました。手早く美味しい夕食を楽しみたい時にとても便利です。カニ鍋もとても美味しく、熱々で温かいまま提供されます。 （原文） Very relaxed atmosphere, food was delicious and served by friendly staff, very handy for a quick and tasty dinner. Crab pot options are very good food comes piping hot and stays hot.

（Google による翻訳）✨ 屋上の秘密、サイゴンクラブへの渇望、そしてすべてを変えたウェイター ✨ モンスーンはいつも私のお気に入りです。ベルビューはサービスの基準を高く設定し、シアトルは料理のために私を何度も訪れさせます。ガーリックヌードル🦀とスパイシーグリーンビーンズ🥢を添えたサイゴンダンジネスクラブは最高です。そして私の最近のお気に入りは？サユリタカクテル🍸。チリとハイビスカスを注入したテキーラ、フレッシュライム、コリアンダー、そして自家製ザクログレナデン。一杯の液体アートです。 でも、本当のMVPはこれです。アロー。🌟 彼に頼んでみてください。彼の忍耐強さ、タイミング、そして心のこもった温かさは、私を気遣ってくれたと感じさせ、おもてなしのあり方を思い出させてくれました。シアトルでこれほど素晴らしいサービスは滅多になく、私の夜は忘れられないものになりました。 そうそう、モンスーンシアトルに屋上があることをご存知でしたか？ 🤯 静かな会話、街の景色、そしてお金では買えない隠れ家的な雰囲気にぴったり。プロのヒント：火曜日と木曜日はワイン半額ナイト🍷。 📍 モンスーン・シアトル – キャピトル・ヒル 🌐 モダンベトナム料理と太平洋岸北西部の風味が融合 🍴 おすすめ：サイゴンクラブ、スパイシーグリーンビーンズ 🍹 おすすめカクテル：サユリータ ✨ サービスのヒント：アローに尋ねてみましょう #SeattleFoodie #SeattleEats #SeattleRestaurants #SeattleRooftop #SeattleCocktails #SeattleFoodScene #SeattleInfluencer #CapitolHillSeattle #MonsoonSeattle #FoodieInfluencer #PacificNorthwestEats #SeattleWineNight （原文） ✨ Rooftop secrets, Saigon Crab cravings, and the waiter who changed everything ✨ Monsoon has always been a favorite — Bellevue set the bar high for service, and Seattle keeps me coming back for the food. The Saigon Dungeness Crab with garlic noodles 🦀 and spicy green beans 🥢 are unbeatable, and my new obsession? The Sayulita cocktail 🍸 — chili & hibiscus-infused tequila, fresh lime, cilantro, and house pomegranate grenadine. A glass of liquid art. But here’s the real MVP: Arrow. 🌟 Ask for him. His patience, timing, and genuine warmth made me feel seen and reminded me what hospitality should feel like. Service this good is rare in Seattle, and it turned my night into something unforgettable. Oh, and did you know Monsoon Seattle has a rooftop? 🤯 Perfect for quiet conversations, city views, and that tucked-away vibe you can’t put a price on. Pro tip: Tuesdays & Thursdays = half-price wine night 🍷. 📍 Monsoon Seattle – Capitol Hill 🌐 Modern Vietnamese meets Pacific Northwest flavor 🍴 Must-try: Saigon Crab, Spicy Green Beans 🍹 Cocktail pick: Sayulita ✨ Service tip: Ask for Arrow #SeattleFoodie #SeattleEats #SeattleRestaurants #SeattleRooftop #SeattleCocktails #SeattleFoodScene #SeattleInfluencer #CapitolHillSeattle #MonsoonSeattle #FoodieInfluencer #PacificNorthwestEats #SeattleWineNight

（Google による翻訳）モンスーンは、時代を超えた雰囲気を醸し出すシアトルのレストランのひとつです。19番街東沿いに佇むこのレストランは、ベトナムの伝統と、その真髄を体現する店ならではの静かな自信が見事に融合しています。柔らかな照明、木の温もりを感じるインテリア、そして会話のささやかなざわめきが、穏やかで高揚感あふれる雰囲気を醸し出しています。席に着いた瞬間から、心地よい気分になれるダイニングルームです。 料理 モンスーンのメニューは、バランスを重視し、大胆な味わいを洗練された方法で提供しています。ベトナム料理をルーツとしながらも、太平洋岸北西部の視点から表現された料理は、新鮮な地元産の食材を使用し、一皿一皿に親しみやすさと新鮮さの両方を感じさせます。味わいはすっきりとしていて、重苦しさを感じさせず、深い満足感を与えてくれます。 サービスと雰囲気 洗練されたサービスでありながら、親しみやすい雰囲気です。スタッフは落ち着いた自信に満ちた様子で、料理のペアリングをおすすめしたり、料理のインスピレーションについて説明したりしてくれます。食事のペースは自然で、ゆったりとしながらも決して遅くはありません。一日が進むにつれて、雰囲気はリラックスしたランチスポットから親密なディナースポットへと美しく変化していきます。 詳細 • ベジタリアン向けオプション：ベジタリアンやビーガン向けの料理を豊富に取り揃えており、代替品のご要望にも柔軟に対応いたします。 • 食事制限：スタッフは知識豊富で、アレルゲンやスパイスの調整に細心の注意を払っています。グルテンフリーのお客様も歓迎いたします。 • 駐車場：19番街東沿いに路上駐車スペースがあります。ディナータイムは混雑することがあるので、早めに到着することをお勧めします。 • お子様連れのお客様：ランチと早めのディナータイムはご家族連れにおすすめです。夜は大人向けの洗練された雰囲気です。 • 車椅子対応：1階の入り口、広々としたレイアウト、バリアフリートイレ。 最終的な感想 Monsoonは、シアトルにおけるモダンベトナム料理の真髄、つまり思慮深く、エレガントで、風味豊かな料理を体現しています。その一貫性、雰囲気、そしてすべての食事を特別な日のように感じられる演出に、5つ星の評価をいただきました。 （原文） Monsoon is one of those Seattle restaurants that manages to feel timeless. Set along 19th Avenue East, it blends Vietnamese traditions with the kind of quiet confidence you only find in places that know exactly who they are. The soft lighting, wood interiors, and gentle hum of conversation give it a calm, elevated energy — the kind of dining room that feels good the moment you sit down. The Food Monsoon’s menu is a celebration of balance — bold flavors delivered with refinement. Dishes are rooted in Vietnamese cuisine but expressed through a Pacific Northwest lens, using fresh, local ingredients that let each plate feel both familiar and new. The flavors are clean, layered, and deeply satisfying without ever feeling heavy. Service & Atmosphere Service is polished but approachable. Staff move with quiet confidence, ready to recommend a pairing or explain the inspiration behind a dish. The pace of the meal feels natural — unhurried but never slow. The atmosphere shifts beautifully from a relaxed lunch spot to an intimate dinner destination as the day goes on. More Details • Vegetarian options: Several well-composed vegetarian and vegan-friendly dishes; the kitchen is accommodating with substitutions. • Dietary restrictions: Staff are knowledgeable and careful with allergens or spice adjustments; gluten-free diners are well supported. • Parking: Street parking is available along 19th Avenue East; it can fill up during dinner hours, so arriving early helps. • Kid-friendliness: Family-friendly during lunch and early dinner hours; evenings lean more adult-oriented and refined. • Wheelchair accessibility: Ground-level entry, spacious layout, and accessible restrooms. Final Take Monsoon captures the essence of modern Vietnamese dining in Seattle — thoughtful, elegant, and full of flavor. Five stars for its consistency, atmosphere, and the way it makes every meal feel like an occasion.

日本食が食べられます！

いいお店

（Google による翻訳）全体的に食べ物が素朴な和風家庭感で調理されて出てきます。ソフトシェルのカニフライも、おいしくて大根をすり替えたツユフライソースにカリカリのフライをとって食べると、良い食材を使って丁寧に作った料理を食べる感じです。ただ、すき焼きもそうだし照り焼きもそうで、どれか一つが特別においしいか大ヒットだというような気がするディッシュはありません。そして価格が素朴ではありません。シアトルに住んでいると、しばしば来るようです。夕方の時間帯には予約になるかどうかを事前に尋ねてください。 （原文） 전반적으로 음식들이 소박한 일본식 가정식 느낌으로 요리되어서 나와요. 소프트쉘 크랩 튀김도 눅눅하지 않고 맛있고 무를 갈아넣은 쯔유 튀김 소스에 바삭한 튀김을 찍어먹으면 좋은 재료를 사용하여 정성껏 만든 요리를 먹는 느낌입니다. 다만 스키야키도 그렇고 테리야키도 그렇고 어떤 것 하나가 특별하게 맛있거나 대박이다 같은 생각이 드는 디쉬는 없습니다. 그리고 가격이 소박하지 않아요. 시애틀에 산다면 종종 올 것 같습니다. 저녁 시간대에는 예약이 되는지 미리 물어보고 가세요.

（Google による翻訳）カルガリーからシアトルに来るたびに、必ずこのレストランに行きます！黒タラが私のお気に入り！それから焼き牡蠣も。 定番の刺身とシャユシャユ（牛肉の鍋）も頼みました。 本当におすすめです :) （原文） I always visit this restaurant each time when I visit Seattle from Calgary! Black cod was my fav! Then the broiled oysters. We also got the classic sashimi and shayu shayu (beef hot pot). Highly recommend :)

（Google による翻訳）Manekiは、間違いなく久しぶりの最高の食事体験の一つでした。Jeanさんは素晴らしいホストで、とてもフレンドリーで知識も豊富でした。別府旅行中に楽しんだ日本酒に似た味の日本酒を探していたので、Jeanさんは時間をかけて私たちと一緒に座り、様々な日本酒について説明してくれました。Jeanさんとの会話も本当に楽しかったです！ 料理は10点満点中10点。本格的で風味豊かで、日本にいた頃の思い出が一気に蘇りました。Manekiがあまりにも気に入ったので、帰国前にもう一度予約を入れました。 私たちはシアトル在住ではありませんが、シアトルに来たら必ずまた訪れる場所です。素晴らしい体験をありがとうございました！ （原文） Maneki was hands down one of the best dining experiences we’ve had in a long time. Jean was an incredible host—so friendly and knowledgeable. She took the time to sit with us and explain different sakes as we’ve been searching for one similar in flavor to the one we enjoyed during our visit to Beppu. Jean was also so much fun to talk with! The food was a 10/10—authentic, flavorful, and instantly took us back to our time in Japan. We loved Maneki so much that we made another reservation before flying home. We’re not locals to Seattle, but this spot will definitely be on our list every time we return. Thank you for such a wonderful experience!

（Google による翻訳）料理はとても美味しかったです。予約も思ったより簡単で、水曜日の当日にディナーの予約を取ることができました。 （原文） Foods were very delicious. Reservation process was easier than I thought. I was able to get a same day dinner reservation on a Wednesday.

（Google による翻訳）心安らぐ料理と雰囲気、そしてとても親切なスタッフ！すべての料理が最高に美味しく、メニューには本格的な料理が数多く揃っていました。 （原文） Comforting food and atmosphere with the most kind staff! All the dishes were super tasty and the menu had a great variety of authentic items.

チャーシューと揚げ豚、焼き鶏、チャーハンをテイクアウト。チャーシューが美味しい。炒飯は1人前を6人でシェアしてちょうどいいボリューム(みんな少食)

この場所では少しずつものを頼んでいたらキレられました。二度と使いません。

（Google による翻訳）ここはCIDフードウォークでおそらく一番人気のお店でしょう。バーベキューポークが本当に美味しいので、それも当然です！ただ、私にとってはちょっとコスパが物足りませんでした。店内はゆったりと座って食事を楽しむのに十分な広さがありますが、テイクアウトの注文もたくさん見かけました。 （原文） This is probably the most popular location during the CID food walk, and for good reason - the BBQ pork is really good! However, the value is just not quite there for me. They have ample space for a sit down experience, though I saw a lot of take out orders too.

（Google による翻訳）ぜひお試しください！シーホークスの試合前にここで食事をしましたが、サービスは迅速で、料理も素晴らしかったです！BBQの盛り合わせプレートは絶品でした！焼きそばと揚げ餃子もとても美味しかったです。 また、朝から試合を観戦したい方には、大きなテレビも設置されているのでおすすめです！ （原文） Must try! We ate here prior to a Seahawks game the service is quick and the food was amazing! The combination BBQ platter was delicious! Chow Mien and fried pot stickers were also very good. They also have a very large TV to watch the games in the AM if you are into that!

（Google による翻訳）この店は、レビューを書く気は毛頭ありません。地元の人向けの隠れた名店として残しておきましょう。言うまでもなく、さあ、始めましょう… まず最初に言っておきたいのは、_個人的に_、誰かに勧められていなかったら、街をぶらぶらしているときにここに来ることはなかったということです。入り口は仕切られており、テイクアウトもできますし、店内で食べることもできます。お客様用トイレがあるのも大きな利点です！メニューは多彩で、大人数でのパーティーに最適なオプションがたくさんあります。量は膨大です。値段もそれ相応です。料理は素晴らしく、新鮮で、活気に満ちていました。ライチゼリーソーダをぜひお試しください👌。ウェイターは丁寧で礼儀正しく、常に近くにお客さんがいます。全体的に見て、友人や家族と食事をするのに最適な場所です。雰囲気の面で星一つ減点です。 （原文） This place, kinda don't want to review it, and keep it as a hidden gem for locals. Needless to say here we go... I will start by saying; _personally_ had it not been recommended to me by someone, I would not have gone there while wandering the city. They have a divided entrance for quick take out, or pass the door for dine-in. They do have customer restrooms, huge plus! The menu is diverse. Many options that are best for large parties. Portions are HUGE. As is the price accordingly. Food was fantastic, fresh, and vibrant. Try the Lychee Jelly Soda. 👌. Waiting staff are courteous, and respectful. Always close by attending customers. All in all a great place to grab food with friends and family. One star loss on environmental appearance.

（Google による翻訳）温かいお茶はたったの1ドル。牛バラ肉の火鍋を注文したのですが、信じられないほど美味しくて、2人前もたっぷりあったので、他のものを食べずに完食できました。きのこ、しいたけ、豆腐、ネギがたっぷり入っていて、柔らかくて美味しかったです。本当におすすめです。私は広東料理が大好きなので。 （原文） 有熱茶，只要$1元，我點1份牛腩煲，好吃到飛起，份量足夠兩人吃，一個人不吃其他東西才吃的完。里面有香菇，馬蒂，腐竹，蔥，軟爛又美咪，真心推薦。我是道地廣籍食客。

（Google による翻訳）うーん、いいえ。北京ダックを提供する動画を見て、テーブルの前で皮や部位を切るなどしていたので、この店を試すのを楽しみにしていました。私たちは、卵きのこスープ、北京ダック、麻婆豆腐を注文しました。食べられたのはスープだけでした。まだ少し水っぽくて、MSGの味がして、うま味はあまりありませんでした。2つ目の麻婆豆腐は今まで食べた中で最悪でした。味が全くしませんでした。豆腐と濃いソースを入れているだけで、辛いものは何もなく、まったく食べられない感じでした。さて、北京ダック。何を期待していたのかわかりませんが、これは違いました。一口サイズに切ろうともしません。サイズはまちまちで、皮はゴムのようで全くカリカリではありません。肉自体は骨に付いているので、食べるのがとても大変でした。包子は薄い層を期待していましたが、他の店から仕入れていると思われる安物の包子でした。とてもがっかりしました。床は油っぽかったのか、全く清潔に見えませんでした。店全体が変な臭いがしました。もし行くなら、10ドルのランチがあるので、何か安いものを食べた方がいいです。誰にもおすすめしません。お金を節約しましょう。 それから、店員に「お元気ですか？」と聞かれたので「まあまあです」と答えたのですが、料理があまり美味しくなかったと感じました。店員はそれ以上何も聞いてこなかったので、正直なレビューをここに残すことにしました。 （原文） Uhhh no. I was excited to try this place because I saw a video of them serving Peking duck like cutting the skin and pieces in front of your table etc. We got the egg mushroom soup, Peking duck, and mapo tofu. The soup was the only thing that was edible. Still kind of watery and had msg flavor and not too much umami. Second mapo tofu was the worst ive had. Just no flavor. Felt like they put tofu and dark sauce without any spicy things and just not edible at all. Now onto the Peking duck. Idk what I expected but not this. They dont even try to cut it so that its bite size. Sizing all over the place, the skin is rubbery and not crispy at all. The meat itself is attached to bones so it was so hard to eat off of it. The bao I expected thin layers but its just cheap bao they probably buy from another store. I was so disappointed. And the floor is way too oily or something it wasn't looking clean at all. And the whole store smells weird. If you go, just eat something cheap there cuz they have 10 dollar lunch. I would not recommend this place to anyone. Save your money. Also we did say the food was not great when the server asked us "how is everything" and I said "its alright". And she didnt ask us further about it and so I decided to leave my honest review here.

（Google による翻訳）最高に素敵な時間でした！とても美味しく、独創的で、美しく演出された、家族向けの食事でした。メニューのほぼ全てを注文しましたが、唯一残念だったのはポークベリースペシャル。美味しかったのですが、他の料理ほど特別な味ではありませんでした。5～6人のグループで全メニューを試してみるのに強くお勧めします！私たちは4人で行きましたが、10品も注文しましたが、結局食べきれませんでした。全てが完璧にコース料理として提供され、全体的に素晴らしい体験でした。パティオもとても可愛くて、屋内で楽しめました！通りの騒音や匂いもなく、屋根付きで暖房も効いていました。値段以上の価値がありました！ （原文） What a wonderful time! A very delicious, creative, beautifully played, family style meal. We got nearly everything on the menu & the only thing that wasn’t excellent was the pork belly special, it was still yummy but just didn’t taste as special as the other dishes. Highly recommended for a group of 5-6 to try the whole menu! We went with 4, and got 10 items which we didn’t end up finishing. They coursed everything out perfectly and the whole experience was awesome. Their patio was also super cute & very inside! No street noise or smells, covered and heated. Worth every penny!

（Google による翻訳）🌏✨ Musang – シアトルのビーコンヒルに佇む、世界屈指の逸品 ✨🌏 Musangでの食事は、太平洋岸北西部の新鮮な恵みと織りなすフィリピンの伝統の魂を揺さぶる物語に足を踏み入れたような感覚をもたらします。シェフのメリッサ・ミランダと彼女のチームは、ただ料理を提供するだけでなく、記憶、文化、そしてコミュニティを一皿一皿に込めています。 メニューは、旬の地元食材を用いて美しくアレンジされた、大胆なフィリピンの味覚が豊かに詰まっています。心安らぐ定番料理から、分かりやすくラベルが貼られ、丁寧に調理された独創的なベジタリアン料理まで、すべての料理に心と芸術性が込められています。エスカベッシュ・クロダラとルンピアン・シャンハイは傑作ですが、どの料理にも家庭の温かさと高級レストランの繊細さが息づいています。 🌿 世界的に重要な理由：Musangは単なるレストランではありません。愛、伝統、そしておもてなしに根ざした文化的なムーブメントなのです。伝統と革新が融合し、すべてのゲストが家族のように感じ、フィリピン系移民が世界の舞台で輝く場所。 ✨ おすすめ情報： • ご予約は必須です。この居心地の良い空間はすぐに満席になります。 • デートナイト、親しい人たちの集まり、そして心を満たす料理を求める方に最適です。 • サービスは心のこもったもので、プロフェッショナルな洗練さと温かいおもてなしが融合しています。 Musangはシアトル屈指のレストランの一つであるだけでなく、世界のグルメマップにも載るべき場所です。🌍💫 （原文） 🌏✨ Musang – A Global Gem on Seattle’s Beacon Hill ✨🌏 Dining at Musang feels like stepping into a soulful story of Filipino heritage woven with the fresh bounty of the Pacific Northwest. Chef Melissa Miranda and her team don’t just serve food—they serve memory, culture, and community on every plate. The menu is rich with bold Filipino flavors, beautifully reimagined with seasonal, local ingredients. From comforting classics to inventive vegetarian options (clearly labeled and thoughtfully crafted), every dish arrives with both heart and artistry. The Escabeche black cod and Lumpiang Shanghai are standouts, but honestly, each plate carries the warmth of home and the precision of fine dining. 🌿 Why it matters globally: Musang is more than a restaurant—it’s a cultural movement rooted in love, legacy, and hospitality. It’s a space where tradition meets innovation, where every guest feels like family, and where the Filipino diaspora shines on a global stage. ✨ Insider Tips: • Reservations are a must—this cozy space fills quickly. • Perfect for date nights, intimate gatherings, and anyone seeking food that feeds the soul. • Service is deeply caring, blending professional polish with genuine warmth. Musang isn’t just one of Seattle’s best—it’s a place that belongs on the world’s culinary map. 🌍💫

（Google による翻訳）とても混雑していました！でも、妻とスタッフ以外にフィリピン人は一人も見かけませんでした！料理は見た目は綺麗でしたが、本場の味とは程遠いものでした。フィリピン料理に馴染みのない人なら、美味しいと言えるかもしれません。味は決して悪くなかったのですが、特に目立つほど美味しいというわけでもありませんでした。パン・デ・サルと呼ばれる小さなパンロール2個で8ドルというのは、正直言って期待外れで、ぼったくりでした！サービスは期待通りでした。全体的な雰囲気は素晴らしかったですが、かなり高価でした。 （原文） Very busy place! However, I didn't see a single Filipino there, besides my wife and staff! The food was well presented but a far cry from tasting anything like the real thing. If you aren't familiar with Filipino food, you could say it's good. The food didn't taste bad in any way, but it certainly didn't stand out as great. $8 for 2 teeny weeny bread rolls, so-called Pan de Sal was a disappointment, not to mention a Rip Off! Service was as expected. The general atmosphere was great. Very pricey.

（Google による翻訳）料理が塩辛いと文句を言う人は、フィリピン料理をまだ十分に理解していないのかもしれません。伝統的なフィリピン料理は、酢、醤油、魚醤、そしてもちろん塩といった定番の調味料を使い、大胆で塩辛いものが多いのです！ 私はこれまで2回ムサンを訪れましたが、温かく清潔で高級感のある雰囲気の中で、本格的なフィリピン料理を楽しめるのが気に入っています。誤解しないでください。家庭料理や、はるかに手頃な価格の隠れ家的なフィリピン料理店も、これからもずっと大好きです。でも、馴染みのある料理と一緒に、極上のカクテルを楽しめる高級レストランという選択肢があるのは、本当にありがたいことです。 （原文） To those complaining that the food is salty—you might not fully understand Filipino cuisine. Traditional Filipino dishes are often bold and salty, made with staples like vinegar, soy sauce, fish sauce, and yes, salt! I’ve been to Musang twice now and love that I can enjoy authentic Filipino flavors in a welcoming, clean, and elevated atmosphere. Don’t get me wrong—I’ll always love my home-cooked meals and hole-in-the-wall Filipino spots for a fraction of the price. But I really appreciate having the option of fine dining with superb cocktails alongside these familiar flavors.

（Google による翻訳）ムサンは、友人と楽しいひとときを過ごすのに最適な、落ち着いた雰囲気のフィリピン料理をテーマにしたディナーでした。 サービスはまずまず迅速でしたが、料理の説明をもう少し詳しくお願いできればもっと助かりました。同様に、ロールパンは普段注文しないのですが、2回もテーブルに運ばれてきて、どちらも返品しなければなりませんでした。 料理に関しては、どれも適度な量で、味も素晴らしかったです。ただ、少し辛さが足りなかったのが残念でした！もしかしたら期待がずれていたのかもしれませんが、もっとインパクトのあるものを期待していたのかもしれません。 ドリンクとデザートも美味しかったです。全体的に見て、また必ず来たいと思いますが、次回はもっと辛い料理を注文してみようと思います。 （原文） Musang was a great, chill Filipino themed dinner for us to catch up with friends. Service was decently quick, but could have helped us understand the dishes a bit more after we asked. Similarly, we never order the rolls dish but they were brought to our table twice and had to be sent back both times. Food-wise, everything was decently portioned and tasted great. My main issue is that there wasn't much spice! Maybe I had misplaced expectations, but I was expecting more impact from our bites. Drinks and desserts were solid as well. Overall, definitely would come back but would try to order hotter dishes next time.

（Google による翻訳）ビーコンヒルにあるムサンは、洗練されたながらも心安らぐフィリピン料理を提供しています。フィリピン人として、シアトルでこのような真にユニークなダイニング体験ができることを嬉しく思います。私たちは4人で訪れましたが、最初から最後まで特別な時間を過ごしました。フルバー（席に着きたい場合は先着順）とオープンキッチンがあり、シェフたちが夜通し忙しく料理を作る様子を見ることができます。また、素晴らしいウェイターのエミリーさんから、メニューは3ヶ月ごとに変わると聞いていたので、幸運にも秋の新メニューをいただくことができました。 注文したのは以下の通りです。 シニガンチップス – タマリンドをまぶした、ピリッとした酸味のあるポテトチップス。シニガンの風味を独創的にアレンジした、楽しい食事の始まりです。 ルンピアン・シャンハイ – 揚げ卵ロール。豚肉が入っているので私は食べられませんでしたが、同席の人たちは皆大絶賛し、中身がぎっしり詰まっていてまるでミートボールのようだったと言っていました。彼らの言う通りだと思います。キニラウ – フィリピン風セビーチェ。鮮やかでフレッシュな味わいを、酸味のあるミックスで和えています。バランスの取れた、それでいて力強い味わい。この料理は本当に気に入りました！ ギナタン・グライ – この夜一番気に入らなかった料理。クリーミーなココナッツソースを想像していたのですが、パサパサしていて、パースニップ、カブ、そしてヴィーガンバゴンがたっぷり入っていました。とにかく具材が多すぎるように感じました。私の先祖はヴィーガンバゴンを墓の中で見たらきっと転げ回るでしょう。笑 パンシット・マラボン – まさに故郷の味。濃厚で風味豊か、そしてコクがあり、鮮やかなソースが麺を包み込んでいます。伝統を守りながらも、考え抜かれた現代風にアレンジされています。まさにシェフのこだわりです。 シニガン・ナ・バボイ – 豚肉が入っていたので私は食べられませんでしたが、テーブル席の皆は大絶賛で、一番のお気に入りに挙げてくれました。スープも試してみましたが、美味しかったです。ただ、もう少しタマリンドを効かせてほしかったです。 イナロバン・ナ・イスダ – 今夜一番のおすすめ料理！美しく調理されたローストされたロックフィッシュは、とても柔らかく、風味豊かで、考え抜かれたバランスでした。伝統に根ざしつつも、工夫を凝らした料理です。10/10、強くお勧めします。 今夜のおすすめ：フライドチキン – テーブルの皆のお気に入りの一つ。皆、今まで食べた中で一番カリカリでジューシー、風味豊かで、10/10と絶賛していました。残念ながら私はペスカタリアンなので試せませんでしたが、彼らの言うことは信じられます！ カクテルも最高でした。彼氏はマンハッタンを注文し、私はウォッカをショットグラスで入れたカラマンシージュースを注文しました。カラマンシーは期待を裏切らず、酸味があり爽やかで、すぐに昔の味を思い出しました。 ムサンは味と雰囲気の両方を兼ね備え、居心地の良さと創造性を両立させています。定期的に変わるメニュー、オープンキッチン、そしてそれぞれの料理に物語がある様子など、ここは何度でも訪れたい場所です。 （原文） Musang on Beacon Hill offers a refined yet comforting take on Filipino cuisine. As a Filipino, it makes me happy to be able to experience a truly unique dining experience like this in Seattle. We were a party of four, and from start to finish it felt special. They have a full bar (first come, first serve if you want to sit there) and an open kitchen where you can see the chefs busy making food all night. We also got lucky because Emily, our wonderful server, told us their menu changes every three months and we happened to catch the new Fall Menu. We ordered the following: Sinigang Chips – Tamarind-dusted potato chips with a tangy, sour edge. An inventive take on sinigang flavors and a fun way to start the meal. Lumpiang Shanghai – Fried eggrolls. I couldn’t eat these because they contain pork, but my table enjoyed them and said the filling was dense, almost like a meatball. I’ll take their word for it. Kinilaw – Filipino ceviche. Bright and fresh, dressed in an acid-sour mix. The flavors are balanced and bold. I absolutely loved this dish! Ginataang Gulay – My least favorite dish of the night. I was expecting a creamy coconut sauce, but instead it was dry and heavy on parsnips, turnips, and vegan bagoong. It just felt over-fused. My ancestors would roll in their graves at vegan bagoong. Lol. Pancit Malabon – Now this dish felt close to home. Bold, savory, and rich, with a vibrant sauce coating the noodles. Rooted in tradition but thoughtfully modernized. Absolute chef’s kiss. Sinigang na Baboy – Another one I couldn’t eat because of pork, but the table loved it and placed it in their top favorites. I did try the broth , it was delicious, though I wish they leaned more into the tamarind. Inaloban na Isda – My top dish of the night! Roasted rockfish prepared beautifully, so tender, super flavorful, and thoughtfully balanced. Rooted in tradition yet adventurous in execution. 10/10, highly recommend. Special of the Night: Fried Chicken – One of the table’s favorites. They raved this was the crispiest chicken they’ve ever had , juicy, flavorful, and a solid 10/10. I unfortunately couldn’t try it since I’m pescatarian, but I believe them! Cocktails were excellent as well. My boyfriend ordered a Manhattan, and I had their Calamansi juice with a shot of vodka added. The calamansi did not disappoint, it was tart, refreshing, and instantly took me back. Musang delivers on both flavor and atmosphere, balancing comfort with creativity. Between the rotating menus, the open kitchen, and the way each dish carries a story, this is a place I would return to again and again.

（Google による翻訳）ムサンでのディナーは最高でした！レビューの中には、量にがっかりしたという意見もありました。一体どの程度の大食いがそんなに非難されるのか、私には理解できません。私自身、食欲旺盛なフィリピン人ですが、どの料理もボリュームたっぷりでした。味もしっかりしていて、満足して店を出ました。 外観は控えめですが、店内は居心地が良く、親密な雰囲気です。サービスは親切で迅速でした。 伝統的なフィリピン料理を素晴らしい形で再現しています。強くお勧めします！ （原文） Great dinner at Musang! Some of these reviews say that portion sizes were disappointing. I’m unsure what level of gluttony warrants such ridicule. As a Filipino with a hefty appetite myself, I found every dish substantial. Flavors were solid and I left satisfied. The place has an unassuming exterior but cozy, intimate interior. Service was kind and prompt. Fantastic take on classic Filipino dishes. Highly recommend!

とても本格的で美味しい香港料理屋さんです。お粥が美味しかったです。コスパが素晴らしい。

（Google による翻訳）こういう穴場のお店でこそ、最高に本格的で美味しい料理に出会えることが多いですよね。A+ Hong Kong Kitchenもまさにその通り！ここの看板メニュー、ライスボウルはぜひ一度お試しください。1杯で2人前、しかも前菜抜きでボリュームたっぷり。とにかくボリュームたっぷり！料理も美味しく、居心地の良いアットホームな雰囲気。サービスも素晴らしく、フレンドリーで、しかもテキパキとしています。ぜひ一度お試しください！ （原文） Holes-in-the-walls like this are the kinds of places you usually find the best and most authentic food. This is true for A+ Hong Kong Kitchen! You need to have one of the rice bowls, their specialty. One bowl is enough to feed two people, and that's without any appetizers. The portions are huge! Very delicious food, comfortable homey restaurant, and the service is super nice and friendly - and efficient. A definite must try!

（Google による翻訳）とても美味しい料理でした！特に個性的な料理ではありませんが、スピード感と味でそれを補っています。メインディッシュと炒め物はシェアに最適で、ライスボウルは一人分の料理として楽しめます。 ブリスケットの煮込みは美味しく、4人でシェアするのに十分な量でした。 卵ソースをかけたエビの焼きそばは、たまごスープの味を思い出させるほど美味しくて、やみつきになりました。 XO醤をかけた石鍋牛肉はそのままでも美味しかったのですが、塩辛を加えたのでかなり濃厚になってしまいました。それでも美味しくいただきましたが、万人受けする料理ではありません。石鍋料理の特徴は、鍋の底にできるカリカリの米粒です。それを料理に混ぜれば、一口ごとにカリカリとした食感を楽しめます！今回の訪問で、A+ KitchenにA+を差し上げます！ （原文） Very tasty food! They are not exceptionally personable, but they make up for it in speed and flavor. The entrees and stir-fry are excellent for sharing, while the rice bowls eat more like a personal dish. The Braised brisket entree was delicious, and there was enough to share four ways. The shrimp with egg sauce over chow fun was tasty and addictive. Reminds me of egg drop soup flavor. The stone pot beef with XO sauce was delicious on its own, except I added salted fish, which made it very strong. I still enjoyed it, but it's not for everyone. The unique feature of the stone pot dishes is the crispy rice bits that form on the bottom of the pot. Mix those into your dish and you will enjoy crunchy bits in every bite! I give A+ Kitchen an A+ on this visit!

（Google による翻訳）スタッフは少なかったものの、混雑した夜を何とか切り抜けていました。入店まで40分ほどかかりました。店内は混み合っていました。 料理は素晴らしかったです。 お粥も最高でした。 チャーハンには肉がたっぷり入っていました。 四川風牛肉は避けた方が良いでしょう。美味しくありませんでした。 （原文） Although short staffed they managed to pull through a busy night. Took about 40 minutes to get in. They were slammed The food was great Congee was great Fried rice was loaded with meats Avoid the Szichuan beef was not good.

（Google による翻訳）柔らかい白切雞と美味しい煲仔飯！広東人のおばあちゃんも写真に満足してくれました。個人的には、隣のA+ HKレストランよりもこちらのお店の方がずっと好きです。 （原文） Tender 白切雞 and delicious 煲仔飯! My Cantonese grandma approved of the pictures. I personally like this spot much better than the neighboring A+ HK restaurant.

（Google による翻訳）私のお気に入りは、焼きスパゲッティとライス（トマトソースのポークチョップ、シーフード、クリームソースのチキン）、XO醤のライスロール、ブリスケットの土鍋です。ビーフチャウファン、マンゴーサゴ、香港ミルクティー/コーヒーも美味しいです。メニューは豊富で、まだ試していない料理がたくさんあります。 ウェイター/スタッフは気配りが行き届いていて親切で、料理は素早く出来立てです。長年この地で営業しているにもかかわらず、今でも安定した客足が続いています。私はこれからもこのような地元のお店を応援し続けます。 （原文） My favorite dishes are baked spaghetti/rice dishes (Pork Chop with tomato sauce or Seafood, Chicken with cream sauce),rice rolls with XO sauce and brisket claypot. beef chow fun, mango sago and HK milk tea/coffee are good too. there are many dishes I haven’t tried yet, the menu is vast Servers/staff are attentive and helpful, food comes out fast and fresh. they’ve been here for years and still consistent and steady flow of customers. This is the type of local business I will continue to support

（Google による翻訳）香港独特の雰囲気を持つ本格的な広東料理を提供する素晴らしい場所です。私はいつもライスロールと牛ブリスケットを食べに来ますが、これは間違いなくメニューの中で最高の料理です。 （原文） A great place that serves authentic Cantonese cuisine with a unique Hong Kong vibe I always come for the rice rolls and beef brisket it’s provably the best dish on the menu

（Google による翻訳）カリカリのポークが最高でした！鶏の骨のミックスはまあまあでしたが、チリソースはあまり美味しくありませんでした。他の料理は良かったですが、もう少し塩が効いていると良いかもしれません。 （原文） Loved the crispy pork! The mixed chicken bones were ok - the chili sauce doesn’t taste great. Other dishes were fine - maybe they can use a bit more salt.

（Google による翻訳）新しいアジア料理レストランを試すことに興奮していました。会場はかなり清潔で、料理はまともなサイズでした。しかし、食べ物はどれも風味が足りず、カリカリの豚肉は揚げすぎていて、味のある段ボールを噛んでいるような味でした。 （原文） I was excited about trying a new Asian restaurant. The venue is pretty clean, and the dishes were a decent size. However the food all lacked flavor and the crispy pork was so over fried it tasted like chewing flavoured cardboard.

（Google による翻訳）ここは本格的な東北中華料理の隠れた名店です。味は大胆で、量はたっぷりで、すべてが自家製の味です。餃子はとてもジューシーで、果包楼はぜひ試してみてください。スタッフはフレンドリーで歓迎してくれ、全体の経験をさらに良くしてくれます。本物の東北の味を求めているなら、ここが最適です。強くお勧めします！ （原文） This place is a hidden gem for authentic Northeastern Chinese cuisine! The flavors are bold, the portions are generous, and everything tastes homemade. The dumplings are perfectly juicy, guo bao rou is a must try! The staff is friendly and welcoming, making the whole experience even better. If you’re craving real Dongbei flavors, this is the spot. Highly recommend!

（Google による翻訳）アメリカに数年住んでいる私にとって、他の州の中華料理はおろか、アメリカの中華料理に関する限り、この北東部の料理の味は信じられないほどです。ロサンゼルスでこんなに本格的な料理を食べたのは初めてです。 しかし、唯一の欠点は、コストが高くなったことと、料理の量がそれほど多くないことです。2元のご飯は少し少なすぎます。 （原文） 对于来美国有几个年头的我来说，别的州中餐不提了，就美国的中餐而言，这家东北菜的味道贼必，盖了帽了！在洛杉矶也没吃过这么正宗的。 但是该说不说，美中不足的是，成本上涨菜量没那么足可以理解，都不容易，2块钱的米饭属实有点少了一点点

（Google による翻訳）大丈夫な料理と非常においしい料理が1つあったので、私は食べ物に引き裂かれました。スパイシーなエビ料理 ( お勧め ) はとてもサクサクしていて、辛すぎませんでした。牛肉の入った焼きうどんはあまり風味がありませんでしたが、量は多かったです。注文はすべてアプリから行います。場所は小さく、視覚的に魅力的なものはあまりありません。 （原文） I'm torn on the food as I had one alright dish and one very good dish. The spicy shrimp dish (reccomend) was very crispy and not too spicy. The fried udon noodles with beef wasn't very flavorful but was a large portion. Ordering is done all through an app. The place is small and doesn't have much to offer for visual appeal.

（Google による翻訳）U 地区のこの場所は宝石です。非常に迅速なサービスと食べ物は、その地域の他の中華料理と比べて非常にユニークでした。きのこの酢和え、二度調理した豚肉のスライス、ナスのジャガイモ添えを強くお勧めします。 （原文） This place in U District is a gem. Very quick service and the food was very unique compared to other Chinese cuisine in the area. Would highly recommend the mushrooms with vinegar, twice cooked pork slices, and eggplant with potato.

（Google による翻訳）美味しくて本格的な東北料理。まるでおばあちゃんの家に帰ったような気分になりました。値段もボリュームも最高でした。 （原文） Delicious and authentic dongbei food - made me feel like I was back at my grandma’s home. Great prices and portions

（Google による翻訳）ここの料理が本当に味がないなんて驚きです。タピオカの質は最悪、お茶は偽物、ワンタンスープには塩すら全く味付けされていません。星1つではなく2つなのは、毒物や不衛生なものではないからです。ただ、驚くほど味がないのです。絶対に行かないでください。 （原文） Amazing how completely flavorless the food is here. The boba quality is terrible, the tea is fake, the wonton soup has absolutely zero seasoning, not even salt. The only reason it gets two stars instead of one is that it wasn’t poisonous or unsanitary. Just remarkably flavorless. Truly a must-miss.

（Google による翻訳）ワンタンスープ、餃子はすべてバラバラになっていたので、麺と肉片が入ったスープでした。肉片は風味がなく、古い味がしました。ワンタンスープの風味が足りませんでした！ （原文） Wonton soup, all the dumplings came apart so that it was more of soup with noodles and bits of meat. The meat pieces were not flavorful and tasted old. It lacked flavors of wonton soup!

（Google による翻訳）美味しい中華料理がこんなに近くにあるのは嬉しいです（食事を得るにはインターナショナルディストリクトかショアラインまで車で行かなければなりませんでした）。豚丼と鶏団子を注文しましたが、どちらも美味しかったです。豚肉はフォークで柔らかく、ソースはマイルド（レストランによっては通常甘すぎるか塩辛すぎる）、ブロッコリーは美しく蒸していました。鶏団子は風味豊かでした。 メニューが限られていて、それぞれのアイテムが作りたてで高品質であることが気に入っています。この手の食べ物ではよくあることですが、少し待つことがあります。これは今では新しいお気に入りです。ぜひ皆さんも試してみることをお勧めします！ （原文） Happy to have good Chinese food so close (had to drive to the International District or Shoreline to get my fix). Ordered the pork rice bowl and chicken dumplings - both dishes were good. The pork meat was fork tender, the sauce mild (usually too sweet or too salty in some restaurants), the broccoli beautifully steamed. The chicken dumplings were flavorful. I love that their menu is limited and it looks like each item is freshly made and good quality. There's a bit of a wait which is typical for food like this. This is now a new favorite. Highly recommend to everyone to try it!

（Google による翻訳）レイクフォレストパーク・タウンセンターにダンプリング・ジェネレーションがオープンして本当に嬉しいです。エドモンズにある本店には行ったことがありませんが、フレンドリーで元気なレジ係の人から、エドモンズ店の方が品揃えがずっと豊富だと聞きました。品揃えは少し少ないですが、フードコートとしてはちょうどいい量でしょう。チキンダンプリングのほか、ライスボウルやタピオカティーも提供しています。私はチキンダンプリングとビーフライスボウルをシェアしました。ビーフライスボウルはなかなか美味しかったです。煮込んだ牛肉は、中華風のスパイス煮込み牛肉の風味がしっかりしていました。ただ、短粒米が使われていたのは少し残念で、ジャスミンライスの方が好みでした。餃子はまさに最高で、店名に「ダンプリング」が付いているのも納得です。餡は鶏肉の風味が豊かで、ほんのり甘みがあり、餃子の皮は完璧に焼き上がっていました。私からの建設的な意見としては、料理を別の堆肥化可能な容器か、メラミン製の皿で提供することでしょうか。問題は、餃子の皮とご飯が容器にくっついてしまい、食べ物を取り出す際に紙の跡が残ることがありました。とはいえ、他の店員の方々には敬意を表しますが、Dumpling Generationはフードコートで最も興味深い店なので、ぜひまた来たいと思っています。 （原文） I’m really glad they opened a Dumpling Generation in the Lake Forest Park Town Center. I haven’t been to the original location in Edmonds, but was told by the friendly and peppy cashier that the Edmonds location has a much bigger selection. The selection is somewhat limited, but it’s probably about the right amount for a food court. They offer the chicken dumplings as well as rice bowls and bubble tea. I ended up splitting the chicken dumplings and the beef rice bowl. The beef rice bowl was pretty good – the stewed beef had a good Chinese braised spiced beef flavor. I was a bit disappointed they used short grain rice though and would prefer jasmine rice. The dumplings were the highlight and it makes sense the place has dumpling in the name. The filling had a lot of chicken flavor with slight sweetness and the dumpling wrapper was cooked perfectly. My main constructive comment would be to serve the food on a different type of compostable container or maybe melamine plates. The issue was that the dumpling wrappers and the rice would stick to the containers and when taking the food off there sometimes was paper residue on the food. With all that being said I would definitely return because with all due respect to the other vendors, Dumpling Generation is the most interesting vendor in the food court.

（Google による翻訳）卵餃子と豚肉餃子は最高でした。 唯一の問題は、紙が敷かれたオープンプレートで提供されるため、すぐに乾燥してしまうことです。また、紙が乾燥することで簡単に破れてしまうため、スープがすべてではなく半分を失ってしまいます。 スタッフはフレンドリーでした。ヌードルのファンではありませんが、それは私のパレットです。きっとまたここで餃子を食べるでしょう。 （原文） The egg dumplings and the pork dumplings were great. Only issue…They’re served on an open plate with paper so they dry out quickly. They also tear easily due to drying to the paper so you lose half of not all the soup. Staff was friendly. Not a fan of the noddles but that’s just my pallet. Would eat dumplings here again, for sure.

（Google による翻訳）注文する前に他のレビューをお読みください!! ここでは食べないことをお勧めします。 豚肉とニラの餃子を12個注文しました。とても残念です。ここでの食事に提供されるようにお願いし、注文を段ボールの持ち帰り用の箱に入れて受け取りました。餃子を食べようとすると、餃子が紙から離れてしまい、中のスープや汁がこぼれてしまいます。 餃子の皮は乾燥して分厚くなってしまいました。スタッフは、その結果がキッチンで何をしているのかよくわかりません。ラー油は大丈夫でした。 1 つの料理に基づいて、私は戻ってきたり、他のアイテムを注文したりしません。 （原文） Read other reviews before ordering!! I would recommend not eating here. We ordered 12 of the pork and chive dumplings. Very disappointing. We asked for them to be served for dine in/here and we got our order in a cardboard to go box. As you try to eat the dumplings they pull away from the paper and the soup/juice inside spills out. Dry and thick skin on the dumplings - the staff don’t really know what they’re doing back in the kitchen if this is the result. The chili oil was okay. Based on the one dish I wouldn’t come back or order other items.

（Google による翻訳）食べ物はあまり良くありません。注文した餃子はひとまとめにされて来たので、一つ食べると複数の餃子が破れて、提供される段ボールの容器に汁が全部落ちてしまい、汁が全部染み込んでしまいます。味は特別なものではありません。ワタップは昨日作ったような味がします。古い味、濃すぎる、簡単に破れます。 あと、料理をしていた男は髪の拘束をしていませんでした。巨大な毛むくじゃらの髪。 （原文） The food isn't too good. The order of dumplings came all bunched together, so when you take a single one it tears multiple dumplings, losing all the juice onto the cardboard container they have to serve you with, which soaks it all up. Flavor isn't anything special. The wtap tastes like it was made yesterday. Old flavor, too thick, easily tears. Also, dude who was cooking had no hair restraint on. Huge shaggy hair.

2019年10月に遅めのランチタイムに利用しました。人気店のようで席はだいぶ埋まっていました。完全な創作系の寿司なので日本の寿司とは全く異なりますが、これはこれでアリだなと思います。ビールも美味しかったです。ただやっぱりお値段高めなのと、隣の席との間が少し近かったのが気になりました。悪くない店ですが積極的再訪はなしかなと思いました。

Great food great service. Arigatou gozaimasu!

日本風のおすしと、カリフォルニアロールと両方あり、それぞれ美味しかったです。 日本酒もきちんとしたものがあり、悪くなかったと思います。

創作ロールすしがオススメです

（Google による翻訳）ジャポネッサでいくつか料理を試してみましたが、全体的に素晴らしい体験でした！ • チーズケーキはすごく軽くて美味しくて、今まで食べた中で間違いなく一番でした。 • イカサラダが本当に美味しかったです！ドレッシングが素晴らしく、カリカリのイカとよく合いました。 • シアトルクランチロールは今回は少し火が通っていなくて、いつもほどカリカリしていませんでした。でも、その日は混んでいたせいでしょう。このロールは今まで一度もがっかりさせられたことがないので。 • 枝豆はいつものように新鮮でシンプルに美味しかったです。 • 揚げ豆腐も初めて食べました。風味豊かでしたが、私の好みではありませんでした。 このお店は滅多に失敗することはありませんので、また必ず来ます！ （原文） I tried several dishes at Japonessa, and overall it was a great experience! • The cheesecake was super light and delicious definitely one of the best I’ve had. • I absolutely loved the calamari salad! The dressing was fantastic and paired so well with the crispy calamari. • The Seattle Crunch Roll was slightly undercooked this time not as crunchy as usual. But I’ll chalk it up to how busy they were that night, because this roll has never disappointed me before. • The edamame was just as good as always fresh and simple. • I also tried the fried tofu for the first time. It was flavorful, but not really to my personal taste. Will definitely be coming back again this place rarely misses!

（Google による翻訳）妻とハッピーアワーにここに立ち寄ることにしましたが、本当に良かったです。巻き寿司は絶品で、妻は今まで食べた味噌汁の中で一番美味しいと言っていました。温かい緑茶もとても美味しかったそうです。ハッピーアワーにぜひおすすめです。店員さんはとても親切で、メニューにも詳しくて助かりました。レストランはとても清潔で素敵でした。グルテンフリーのメニューも豊富に揃っていました。 （原文） The wife and I decided to stop here for happy hour and we are glad we did. The sushi rolls were divine and my wife said it was on the best miso soup she ever had; and she really enjoyed the hot green tea. Highly recommend for happy hour. Our server was very nice and knowledgeable of the menu. The restaurant was very clean and nice. A great selection of gluten-free options.

（Google による翻訳）火曜日に訪れ、回転寿司コーナーの前にすぐに案内されました。マンゴー酒、シアトルクランチーロール、そしてエンペラーロールを1つ注文しました。デザートには、4種類の味が楽しめる餅盛り合わせをいただきました。マンゴーが一番のお気に入りでした。 全体的に、どれも美味しかったです。お寿司は新鮮で風味豊かでした。また必ずこのレストランに来たいと思います。 （原文） I visited on Tuesday and was seated quickly in front of the rolling sushi area. I ordered the mango sake, the Seattle Crunchy Roll, and one Emperor's rolls. For dessert, I had the mochi sampler with four flavors—mango was my favorite. Overall, everything was delicious. The sushi was fresh and flavorful. I will definitely come back to this restaurant again.

シアトル滞在中入ったどのレストランより大盛況。 お水のサービスも後片付けも迅速。 日本人からすると、ツッコミどころの多いお料理だけれど、やっぱり和食で胃が落ち着きました。 お味噌汁とお米食べられて良かった、の意味を込めての☆4つ。

やや高いですが、新鮮なネタを食べれました。お寿司はシャリが小さく、ネタが大きい。😆　しかしスパイダーロール？はやや残念でした😭😭

日本の味でした。高くもない。

（Google による翻訳）Umi Sake Houseで素晴らしい体験をしました。特にハッピーアワーは最高でした。寿司のスペシャルメニューは本当にお得で、正直言って、最近食べた中で一番新鮮でした。鬼滅の刃のロールを食べてみましたが、絶品でした。程よい辛さで、風味豊かでした。どれも丁寧に作られていて、すぐに出てきました。店内はリラックスした雰囲気でありながらスタイリッシュで、サービスも親切で丁寧でありながら、押し付けがましさはありませんでした。美味しい寿司とハッピーアワーを楽しみたい時は、必ずまた訪れたいと思う場所です。 （原文） I had a great experience at Umi Sake House, especially during their happy hour. The sushi specials were such a good deal—and honestly, some of the freshest I’ve had in a while. I tried the Demon Slayer roll, and it was amazing—just the right amount of spice and packed with flavor. Everything was really well made and came out quickly. The vibe of the place is relaxed but stylish, and the service was friendly and attentive without being overbearing. It’s definitely a spot I’ll come back to whenever I’m craving good sushi and a solid happy hour.

（Google による翻訳）水曜日の夜に予約なしで訪れましたが、ラッキーなことにすぐにバーの席に案内してもらえました。ここの雰囲気と装飾が気に入りました。ウェイターさんが頻繁に来てくれて、私たちの都合がどうなっているか確認してくれました。料理も素晴らしく、頼んだロールパンはどちらも美味しかったです。最初は天ぷらアイスクリームを頼もうと思ったのですが、売り切れだったので、代わりに抹茶ティラミスを頼みました。全く後悔していません。 (トイレは隠し扉の向こうにあるので、よく見ないと見つけにくいです) （原文） Came on a Wednesday night without a reservation and was very lucky to have seats at the bar immediately. Love the vibe and decorations here. The waiter came very frequently to make sure that everything was going well for us. The food was great, we loved both the rolls that we got. We originally wanted to get the tempura ice cream but they were out of it, so we got the green tea tiramisu instead. Did not regret at all. (The bathroom is behind a hidden door and is kind of hard to find if you don’t look close enough)

（Google による翻訳）ここでの体験は本当に素晴らしかったです。ワインと日本酒のセレクションは素晴らしく、刺身盛り合わせと巻き寿司をいくつか試してみました。どれもとても美味しかったです！サービスも迅速で親切でした。 （原文） Loved our experience here. The wine and sake selection is amazing. We tried the sashimi plate and a couple of the sushi rolls. All were very good! Service was fast and friendly.

（Google による翻訳）Umiのテイクアウトを試してみましたが、出てきた料理はまずまずのものから最高なものまで様々でした。握りは柔らかくて美味しかったのですが、牛肉料理は少し味気ない感じでした。テイクアウトに行った時には料理は用意されていて、値段もシアトルの物価の高い食材価格と同程度でした。また来て、座って食事をしてみたいと思います。 （原文） Tried Umi for takeout and the dishes we received ranged from decent to awesome. Our nigiri was tender and delicious, but I found the beef dish a bit bland. Food was ready when I showed up for pickup and prices were aligned with normal elevated Seattle food costs. Would come back and try a sit down dinner.

すごく美味しい！日本のクオリティーです

非常に美味しくオススメです！

日系の寿司店。開店前から並んでます。アメリカなのにクオリティ高めのお寿司が楽しめます。お任せで一人で100ドルくらいかな。

マグロがとても美味しかったです。そのほかもお店の雰囲気や値段の期待を裏切らない出来でした。 カウンターで寿司職人と会話しながら食べられるのは本格的だと感心しました。 値段はまあ高めですが寿司店だと考えるとそれなりだと言えます。 結構混んでいるので予約なしだとはいれないかもしれません。週末は開店前から何人も並んでいます。団体客は特に予約が必要と言えます。

デリバリーで注文しましたが、メニューの写真と全然違っていました。入っているはずの卵焼きもなかったです。巻物は写真のものより細く、そして全部崩れていました（他の寿司は無事だったので、配達の問題ではないです）かなり、がっかりしました。

驚きました、なんと口にあった美味しさ! 他の場所比べられないぐらいだよ。 Amazing flavors that melt in your mouth. Is there any other place like this?

リーズナブルでありながら、こんなに本格的な寿司が頂ける店がある、と言うことはシアトルの魅力の一つです！

（Google による翻訳）友人と私はレストランウィークのためにチャンシアトルに行き、素晴らしい時間を過ごしました。まず、この場所は暖かくてモダンです。前菜として、友人と私はタルタルステーキと直火焼きカリフラワーを分けました。どちらも風味が詰まっていて、美しく盛り付けられていました。 メインディッシュでは、豚の顎は信じられないほど柔らかく、スモークダックバップは少しパサパサしていると思いましたが、美味しかったです。 私はあまり甘党ではないので、デザートは印象的でした。黒ごまチーズケーキはナッツの風味があり甘すぎず、ジンジャークリームブリュレはスパイスと甘味のバランスが完璧でした。さらに、彼らのエスプレッソマティーニには素敵なシナモン仕上げがあり、楽しいひねりがありました。 私たちのウェイターはとても気配りがあり、フレンドリーでした - 全体的に素晴らしいサービスでした。風味豊かでバランスのとれたお食事体験を強くお勧めします。 （原文） My friend and I went to Chan Seattle for Restaurant Week and had a great time. To start, the place is warm and modern. For appetizers, my friend and I split the steak tartare and fire-roasted cauliflower - both were packed with flavor and presented nicely. For entrées, the pork jowl was incredibly tender, and the smoked duck bap was savory although I thought it was a little dry. Since I don’t have a huge sweet tooth, the dessert was impressive: the black sesame cheesecake was nutty and not too sweet, while the ginger crème brûlée had a perfect spice-to-sweet balance. Additionally, their espresso martini had a nice cinnamon finish, which was a fun twist. Our waiter was super attentive and friendly - great service all around. Highly recommend for a flavorful, well-rounded dining experience!

（Google による翻訳）ローストカリフラワー、ポークスライダー、スパイシービーフライスケーキをいただきました。とても美味しかった！どれも素晴らしい味でした。カトラリーも素晴らしかったです。ユニークな形で、艶消しのゴールドカラーが美しく、重さもちょうど良かったです。少し値段は高めかもしれませんが、ホテルのメインフロアにある高級感を出したいレストランなら当然ですね。 （原文） Had the roasted cauliflower, pork sliders, and spicy beef rice cakes. Very good! Lovely flavors going on there. Shoutout to the cutlery; they were very uniquely shaped, a pretty brushed gold color, and weighted well. Perhaps a bit pricey, but that’s to be expected from a restaurant that wants to be a bit upscale in the main floor of a hotel.

（Google による翻訳）悪くはないですが、最高というわけでもありません。前菜はまずまずでした。ツナタルタルとポークスライドはなかなか風味豊かでした。メインコースは味気ないです。ショートリブはほぐれやすいのですが、パサパサしていました。豚の頬肉はとても歯ごたえがあり、付け合わせは味気ありませんでした。なぜどちらの料理も葉物野菜で覆われているのか分かりません。 サービスは全体的に良く、料理はすぐに出てきました。ただ、席はかなり座り心地が悪かったです。 2人で税とチップ込みで111.45ドルでした。クレジットカードでの支払いには3%の手数料が加算されるので注意してください。 （原文） Not bad, but not great. The starters were pretty good. The tuna tartar and the pork slides were pretty flavorful. The main courses were bland. The short ribs fell apart, but they were dry. The pork jowl was very chewy, and the side tasted of nothing. I don't know why both dishes were smothered in leafy greens. The service was good overall, our food came out promptly. Our seats were pretty uncomfortable though. We spent $111.45 before tax and tip for two. Beware of the 3% surcharge they add to credit card payments.

（Google による翻訳）韓国料理を現代風にアレンジした料理を体験するために訪れました。料理は丁寧に仕上げられていましたが、韓国の風味やスパイスが控えめで、あまり際立っていませんでした。サービスはまずまずだろうと思っていましたが、担当のエラさんは素晴らしい体験をしてくれました。彼女はとても気配りがあり、思いやりがあり、すべてにおいて丁寧でした。金曜日の夜はとても混雑していましたが、エラさんは美味しい食事を5つ星に値する体験に変えてくれました。 （原文） Came in to experience their modern take on Korean cuisine. Food was well executed, but Korean flavor/spices felt muted and didn't shine through. We expect service to be ok, but our server Ella make it an exemplary experience. She was very attentive, thoughtful, and did everything with care. Despite a very busy Friday night, Ella turned a good meal into a 5-star worthy experience

（Google による翻訳）全体的にごく普通の体験でした。ダック・ソットバップはまあまあでしたが、特に目立つほどではなく、味も普通でした。アラスカ産タラは柔らかかったのですが、ソースは普通の醤油とほとんど同じ味で、しかもこの料理は調理に25分ほどかかるそうです。キャラメルクリームのデザートもまあまあでしたが、やはり深みはありませんでした。サービスはまあまあで、レストランの雰囲気としては普通でした。全体的に、平均的な食事でしたが、特筆すべき点はありませんでした。 （原文） Overall very average experience. The duck sot bap was okay but not outstanding, basic flavor profile. The Alaskan cod was tender, but the flavor of the sauce pretty much tasted like regular soy sauce, plus this dish apparently takes about 25 minutes to make. The caramel crème dessert was okay, but again, no real depth of flavor. The service was okay, and the ambience was average for a restaurant. Overall, average decent meal, but nothing to write home about.

（Google による翻訳）このホテルのレストランの料理とドリンクはなかなか美味しかったです！和牛を使った料理をいくつか試してみましたが、どれも美味しかったです。特にタルタルが特に気に入りました。それだけでなく、ポークスライダーも絶品で、芽キャベツは驚くほど傑出していました！唯一残念だったのは、トイレに行くのにエレベーターに乗らなければならなかったことです。 （原文） Quite good food and drinks at this hotel restaurant! We tried several of the Wagyu beef dishes and they were all tasty, with the tartare being our favorite. Aside from that, the pork sliders are excellent and the brussel sprouts are a surprising standout! The only thing I didn't love was having to take an elevator just to get to the restroom.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気と素晴らしいサービス、スタッフは丁寧で温かく迎えてくれました。残念ながら、料理は他の体験に比べて期待外れでした。特にレストランウィークメニューの和牛サムは期待外れでがっかりしました。それでも訪れることをお勧めしますが、メニューにある他の料理も試してみると良いかもしれません。 （原文） Beautiful atmosphere and great service, the staff were attentive and welcoming. Unfortunately, the food didn’t quite live up to the rest of the experience. I was especially disappointed with the Wagyu ssam dish from the Restaurant Week menu, which fell short of expectations. I’d still recommend visiting, but perhaps try something else on the menu.

（Google による翻訳）よりスムーズで自然なレビューを以下に示します。 ⸻ レストランは素敵なインテリアと良い雰囲気を持っていますが、食べ物は平均的でした。土曜の夜に行きましたが、混んではいませんでしたが、席に着くまでに時間がかかりました。サービスは遅かったです。注文するだけで約 15 分、食べ物が到着するまでさらに 15 分待ちました。 より興味深いメニュー項目の 1 つは、他では見たことのないベトナムのクレープでした。しかし、全体的に食べ物は際立っていませんでした。また、スタッフが不足しているようで、それが待ち時間が長くなる原因となっている可能性があります。 プラス面としては、雰囲気が活気に満ちていて、私たちがそこにいる間、2つのテーブルが誕生日を祝っていました。そうは言っても、駐車場とその周辺エリアは少し不安定に感じられ、店内で食事をしている間、自分の車が本当に心配でした。 （原文） Here’s a smoother, more natural version of your review: ⸻ The restaurant has a nice interior and a good atmosphere, but the food was just average. We went on a Saturday night, and while it wasn’t packed, it still took a while to get seated. Service was slow—we waited about 15 minutes just to place our order and another 15 minutes for the food to arrive. One of the more interesting menu items was the Vietnamese crepe, something I haven’t seen elsewhere. However, overall, the food didn’t stand out. It also seemed like they were understaffed, which probably contributed to the long wait times. On the plus side, the atmosphere was lively, with two tables celebrating birthdays while we were there. That said, the parking lot and surrounding area felt a bit sketchy—I was genuinely worried about my car while eating inside.

（Google による翻訳）タマリンド ツリーはモダンで魅力的な素晴らしい雰囲気を持っており、快適な食事を楽しめます。サービスは超高速で、特にその場所がどれほど混雑していたかを考えると、印象的でした。 しかし、効率性は高く評価されましたが、スタッフは間違いなく顧客サービスに取り組むことができました。サーバーからの応答の一部は少し失礼に感じられましたが、これはレストランの忙しさと混雑が原因である可能性があります。食べ物自体は美味しく、よく味付けされていましたが、最も快適な体験とは言えませんでした。タイのコーヒーは素晴らしかったです。 全体として、おいしい料理を提供するまともなスポットですが、レストランの全体的な雰囲気に合わせてサービスを少し改善する必要があります。 （原文） Tamarind Tree has a great ambiance - modern and inviting, making it a pleasant spot to dine. The service was super fast, which was impressive, especially given how busy the place seemed. However, while the efficiency was appreciated, the staff could definitely work on their customer service. Some of the responses from the servers felt a bit rude, which might have been due to the rush and how crowded the restaurant was. It didn’t make for the most comfortable experience, though the food itself was tasty and well-seasoned. Thai coffee was amazing. Overall, it’s a decent spot with good food, but the service could use a bit of improvement to match the overall vibe of the restaurant.

（Google による翻訳）店内の雰囲気はとても良かったのですが、残念ながら外観はかなり古びていました。私はベトナム系一世で、ベイエリア出身なのでベトナム料理はよく知っています。シアトルのメニューにはあまり載っていない伝統的なベトナム料理がたくさんあって、本当にありがたかったです。値段も、料理も値段相応で、まあまあでした。サービスもドリンクも最高でした！ （原文） The vibe inside this place was really nice but unfortunately the outside was pretty run down. I'm first generation Vietnamese and I do know my Vietnamese food very well given that I'm from the Bay area. I really appreciated that they have a lot of traditional Vietnamese items that you don't see in a lot of menus here in Seattle, but the prices, food was just okay for the amount of money they charged. Great service and great drinks!

（Google による翻訳）料理は本当に美味しくて、ボリュームたっぷりで、サービスも抜群でした！まずは無料の紅茶から始まり、カクテルも完璧に作られていました。ライチマティーニ、ショートリブ、フライドポークチョップ、グリルビーフバーミセリボウル、スパイシーフォー、そしてグアバジュースかパイナップルジュースは特におすすめです。また必ず来ます！担当のリーさんは素晴らしく、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました！ （原文） Food was really good, portions are huge and service was exceptional! Starts off with complimentary tea and cocktails were made to perfection. Highly recommend the lychee martini, short ribs, fried pork chop, grilled beef vermicelli bowl, spicy pho and the guava or pineapple juice. We will definitely be back! Our server Lee was great and made the experience even better!

（Google による翻訳）レストランに偽装した身体のポータル ― 人間的な欠点が一つだけ 神経系建築家、スピリチュアルストラテジスト、そしてBrain and Body Recess™創設者によるレビュー レストランというものがある。そして、あなたの周波数全体を再調整してくれる感覚の聖域がある。Tamarind Treeは後者に属する。しかし、その理由はあなたが思うようなものではない。 ジャクソン・ストリートにある、忘れられた夢のような建物の裏にひっそりと佇むこの店の外観は、何も語っていない。しかし、そこからメタファーが始まる。癒しは、めったに派手な形で現れることはない。真の栄養は、真の変容のように、そっと訪れ…そして、あなたの体がそれを受け入れる準備ができているかを問いかける。 店に入った瞬間から、私は変化を感じた。 メニューにはなかった。場の中に。 照明、レイアウト、神聖な時間のペース ― これは食事ではなかった。消化の儀式だった。私の神経系は、その日初めて息を吐き出した。 私たちは空腹を通り越して、精神的に疲弊していた。でも、ターメリックライスケーキは？私たちを蘇らせてくれました。豆腐巻きはまるで祖先の記憶を宿しているかのようでした。魚醤は意図を囁きました。私のコニャックスパークリングワインは？液体の優雅さ。私は一流シェフ、セラピスト、そして身体研究者のもとで修行を積んできました。ここは味覚の錬金術を理解しているのです。 しかし…人間的な欠点。 私たちのウェイトレス。 彼女は、最も必要とされた時に姿を消しました。アイコンタクトを無視し、微妙な合図を避けました。私たちは3回も彼女に手招きしました。些細なことで。料理は私たちの魂を満たしてくれたかもしれませんが、サービスがその魔法を破ってしまいました。そして、それは重要なのです。 レストランでも人生でも、大切なのは料理だけではありません。力強い受け渡し。目に見えない心遣い。私は満腹でしたが、まだ食べ終わっていないまま店を後にしました。 まさにだからこそ、私はBrain and Body Recess™を創りました。癒しの体験に完成をもたらすために。味だけでなく、触感、テンポ、トーンも。私たちはただ身体に栄養を与えるだけではありません。人間を抱きしめます。 さあ、タマリンドツリーを訪れてみてください。五感で神聖なものを思い出してください。 でも、もしその後もまだ飢えているなら ― 一貫性、畏敬の念、あるいは規律ある存在を求めて ― 私が近くにいます。 私たちは栄養をリーダーシップに変えます。 神経系を一つずつ。 #BrainAndBodyRecess #HealingIsRevolutionary #RecessRequired #SomaticLuxury #EatFeelLead #ServiceIsSacred （原文） A Somatic Portal Disguised as a Restaurant — With One Human Flaw Review by a nervous system architect, spiritual strategist, and founder of Brain and Body Recess™ There are restaurants—and then there are sensory sanctuaries that recalibrate your entire frequency. Tamarind Tree belongs to the latter. But not for the reasons you might think. Tucked behind buildings that look like forgotten dreams on Jackson Street, the exterior says nothing. And yet, that’s where the metaphor begins. Healing rarely announces itself with flash. Real nourishment, like real transformation, arrives softly… and asks if your body is ready to receive. From the moment I entered, I felt the shift: Not in the menu. In the field. The lighting, the layout, the sacred pacing of time—this wasn’t dining. This was digestive ceremony. My nervous system took its first exhale of the day. We were beyond hungry. Spiritually depleted. But the turmeric rice cakes? Resurrected us. The tofu rolls held a kind of ancestral memory. The fish sauce whispered intention. My cognac sparkler? Liquid elegance. I’ve trained with top chefs, therapists, and somatic researchers—this place understands the alchemy of taste. And yet… the human flaw. Our waitress. She vanished when presence was needed most. Ignored eye contact. Dodged subtle cues. We flagged her down three times—for basic things. The food may have fed our soul, but the service broke the spell. And that matters. Because in both restaurants and life, it’s not just the dish. It’s the energetic handoff. The unseen layer of care. I left full, but unfinished. Which is exactly why I created Brain and Body Recess™—to bring completion to the healing experience. Not just taste—but touch, tempo, tone. We don’t just feed the body. We hold the human. So yes, visit Tamarind Tree. Let your senses remember something sacred. But if you’re still hungry afterward—for consistency, reverence, or regulated presence— you’ll find me nearby. We turn nourishment into leadership. One nervous system at a time. #BrainAndBodyRecess #HealingIsRevolutionary #RecessRequired #SomaticLuxury #EatFeelLead #ServiceIsSacred

（Google による翻訳）友人と食事に来ました。飲み物の注文を取った後、5分ほど席に座りました。ウェイトレスは全く無関心で、失礼極まりない態度でした。友人はさらに5分後に料理が届きました。皿が運ばれてきて、見た目は素晴らしかったです。ショートリブは風味豊かでしたが、硬かったです。私は一切れ食べて、料理が来るのを待ちましたが、結局来ませんでした。10分後、ほとんどがインド人男性の大きなテーブルに案内されました。ウェイトレスはもっと熱心でした。なぜかは分かりませんが、結局料理は来ませんでした…。 二度と行きません。 ブヨがうようよしています。店の外は腐った臭いがして、薬が散乱しています。二度と行きません！ （原文） Came to eat with my friend. We sat for about 5 minutes, when our drinks order was taken. Waitress was extremely disinterested, borderline rude. My friend received her meal after another 5 minutes. Plate came and looked great. Short ribs were flavorful, but tough. I ate a piece waiting for my meal, which never came. Ten minutes later, they seat a large table of mostly Indian men. Waitress was much more enthusiastic. Why, I’m unsure. But I never received my meal… Never again. Gnats everywhere. Outside smells putrid and is littered with drugs NEVER AGAIN!

（Google による翻訳）タマリンドツリーは、ただのベトナム料理レストランではありません。シアトルの食文化を語る上で欠かせない存在です。控えめな駐車場にひっそりと佇む空間は、会話が弾む温かく居心地の良いダイニングルームへと続きます。柔らかな照明が灯り、フレッシュハーブとじっくり煮込まれたスープの香りが漂います。高級感がありながらも親しみやすい雰囲気は、カジュアルな食事にも特別な集まりにもぴったりです。 料理 メニューは、鮮やかで思慮深い料理を軸に構成されています。すべての料理はバランス良く、美しく盛り付けられています。スープは香り高く重層的で、麺は弾力があり、タンパク質は柔らかく風味豊かです。小皿料理やデザートにも、焼きたてのロールパンからココナッツベースの濃厚なスイーツまで、細部にまでこだわったこだわりが光ります。心温まる、心のこもった、誇りを持って作られた料理の数々は、あらゆるレベルで満足感を与えてくれます。 サービスと雰囲気 サービスは、押し付けがましさを感じさせず、きめ細やかです。スタッフは手際よく動き、質問にも丁寧に答え、料理は温かい状態で提供されます。ダイニングルームは広々としながらも居心地が良く、レストランの人気を反映した活気に満ちています。混雑時でも、流れはスムーズで居心地が良いです。 便利な情報 • ベジタリアン向けオプション：あり。一部の料理は肉抜きも可能です。 • 食事制限：スタッフは食事の調整​​について知識が豊富です（魚醤が一般的です）。 • 駐車場：台数に限りがあり、路上駐車も可能です。少し歩くことを覚悟してください。 • お子様連れ：落ち着いた雰囲気で、ご家族連れに最適です。 • 車椅子アクセス：入口は地上階にあり、座席エリアはほぼバリアフリーです。 最終的な感想 タマリンドツリーは、単なる食事の提供にとどまりません。伝統と心遣いに根ざした、充実したダイニング体験を提供しています。心安らぐ料理、真摯なサービス、そして何度も訪れたくなるような雰囲気に、五つ星の評価をいただいています。 （原文） Tamarind Tree isn’t just another Vietnamese restaurant — it’s part of Seattle’s culinary story. Hidden behind an unassuming parking lot, the space opens into a warm, inviting dining room filled with conversation, soft lighting, and the fragrant aroma of fresh herbs and simmering broth. The atmosphere feels both elevated and approachable, making it a spot you can enjoy for casual meals or special gatherings. The Food The menu is built around vibrant, thoughtful cooking. Every dish arrives balanced and beautifully presented — broths are fragrant and layered, noodles are springy, and proteins come out tender and flavorful. Small plates and desserts carry the same attention to detail, from fresh rolls to rich coconut-based sweets. It’s food that satisfies on every level: comforting, soulful, and made with pride. Service & Atmosphere Service is attentive without being overbearing. Staff move quickly, answer questions with care, and ensure food arrives hot. The dining room is spacious yet cozy, with a steady energy that reflects the restaurant’s popularity. Even when packed, the flow feels smooth and welcoming. Practical Details • Vegetarian options: Yes — several dishes can be made meat-free. • Dietary restrictions: Staff are knowledgeable about adjustments (note that fish sauce is common). • Parking: Limited lot + street parking; be prepared to walk a short distance. • Kid-friendliness: Relaxed vibe works well for families. • Wheelchair access: Ground-level entry; seating area is mostly accessible. Final Take Tamarind Tree delivers more than just a meal — it offers a full dining experience rooted in tradition and care. Five stars for food that comforts, service that feels genuine, and an atmosphere that makes you want to return time and again.

クオリティ・ロケーション・接客 すべてが最高のお店！ まず、お寿司は日本人の私でも驚くほど美しく美味しいものでした。 旬の珍しいネタも日本から空輸で送られてくるのでとても新鮮です。 お寿司だけでなく、他にもたくさんのメニューがあります。 例えば、絶品のショートリブもオススメ！ 魚が苦手な人も楽しめます。 ロケーションは一等地のレイクユニオン湖畔にあり、夏はテラス席も良いです。 接客も丁寧でタイミングよくしてくれるので、安心してテーブルを楽しむことができました。 このお店は、本当のお寿司と日本食を体験できる貴重な場所です。

ロール美味しかったです。 盛り少し見栄え良く盛ればいいのに、勿体ないですね。

マリオットから近いと言う理由で入ったのですが、店長は、日本の方で、日本の寿司で、 うまかった 嬉しかった！ 是非、港と夕日を見ながら、本格的寿司を召し上がりぃ！ 天ぷらも旨し。

Chirashi! <3

Try the Omakase!

刺身美味しい

（Google による翻訳）先週、ソーシャルメディアでレストランウィークのメニューを見て、すぐに興味をそそられました。 予約しようとしたら、一人予約は受け付けていないと分かりました。本当に残念です。今日は飛び込みで行きましたが、運よく席に通されました。 9つのコンパートメントが入ったトレーが運ばれてきた時、これは一人では到底食べきれない量だと気づきました。 どの料理も美しく調理され、新鮮でした。味の点では、シアトルで私が試した日本食レストランの中でも間違いなく最高の一つです（参考：Shiro’s、Umi、Momiji、Sushi Kashiba、Gyo Gyo En、Sushi Katsu-ya、Japonessa、Maneki、Sushi Ave）。 味噌汁もスプーンではなく箸で提供されていて、まさに日本流です。それに、アメリカでよくある「巻き寿司が中心」の日本食レストランとは違います。 （原文） Saw the restaurant week menu on social media last week and was instantly intrigued. Tried to book a spot, only to find they don’t take solo reservations. What a pity. Came by today as a walk-in and luckily got seated. When the nine-compartment tray arrived, I realized it’s definitely not meant for one person to finish. Every item was beautifully prepared and fresh. Taste-wise, this is easily among the best Japanese spots I’ve tried in Seattle (reference points: Shiro’s, Umi, Momiji, Sushi Kashiba, Gyo Gyo En, Sushi Katsu-ya, Japonessa, Maneki, and Sushi Ave). They even serve miso soup with chopsticks instead of a spoon, authentically Japanese. Also, it’s not one of those “mostly maki roll” Japanese places that’s often seen in the U.S.

（Google による翻訳）シアトルに住む友人を訪ねていたところ、Joule を勧められました。4組のカップルで食事をしたのですが、全員がとても満足しました。担当のウェイターさんはとても親切にしてくれて、素晴らしいおすすめを教えてくれました。中でも一番のおすすめは、メニューからいろいろ注文してシェアするのがいいと教えてくれたことです。こうすれば、みんなでいろいろ試すことができます。そうして本当によかったと思っています。メニューのすべてを注文したわけではありませんが、かなり近いものを注文しました。前菜で私たちのお気に入りは、スパイシーライスケーキ、キムチトリオ、黒ニンニクヌードルでした。メインディッシュのお気に入りはショートリブで、それに次いでニューヨークストリップでした。タコも美味しかったです。一番気に入らなかったのはサバでした。味は良かったのですが、とてもクセが強い魚です。友人と行って、できるだけいろいろなものを食べることをお勧めします。 （原文） We were visiting some friends in Seattle and they recommended eating at Joule. We had 4 couples eating and we all loved the experience. Our server took excellent care of us. She gave us great recommendations. The best recommendation was that she told us it was a good idea to order a lot of different things off of the menu and to share. This way we could all get a chance to try everything. I was so glad thinks what we did. We didn't order everything off of the menu but we were pretty close. Our favorites of the starters were the spicy rice cake, kimchi trio and the black garlic noodles. My favorite entree was the short rib closely followed by the NY strip. We also enjoyed the octopus. Our least favorite was the mackerel. It had good flavor but is a very strong fish. We recommend going with friends and trying as much as you can.

（Google による翻訳）シアトル滞在中にアジアンフュージョン料理を探していて、観光地から離れた場所を探していたところ、この店を見つけました。 落ち着いた居心地の良い雰囲気で、それほど広くはないので、予約をお勧めします。サービスは素晴らしく、ウェイターはとても親切で、期待以上でした。 玉ねぎ入り中華パンケーキをいただきました。とても美味しかったです。続いてホタテチャーハンをいただきました。チャーハンは今まで食べた中で一番のお気に入りでした。その後、韓国風牛肉のカルビをいただきましたが、これもとても美味しかったです。最後に焼きタコをいただきました。味は抜群でしたが、少し歯ごたえがありました。 お会計には22%のサービス料が自動的に加算されるので注意してください（私たちは2人だけでした）。これは必須で、これがこのレストランに対する唯一の大きな不満です。 次回シアトルに戻ったら、また必ず訪れます。 （原文） While in Seattle I was looking for Asian Fusion and for a place not by the tourist area, found this place. Cool cozy atmosphere, not very large, so make a reservation. Service was great, our waiter was very helpful and on top of it. We had their onion Chinese pancake, which was very good, followed by their scallop fried rice. The fried rice was our favorite fried rice we have ever had. We then had their version of Kalbi Korean beef which was also very good. Finished it with their grilled octopus, great flavor but was a bit chewy. Beware of the 22% service charge automatically added to the bill (only 2 in our party). This was not optional, that’s my only major complaint for this restaurant. Next time I’m back in Seattle I will visit again.

（Google による翻訳）Jeoulは他のレストランと通路を共有しているので、間違ったレストランに行ってしまうのはよくあることなのでしょう。 予約していたので、すぐに席に通されました。人数に関わらず、22%のサービス料が自動的に加算されるにもかかわらず、サービスは素晴らしく、不満はありませんでした。 料理は全体的に食感は良かったのですが、ほとんどが塩辛かったです（デザートにも塩のフレークが入っていました）。 （原文） Jeoul shares the hallway with another restaurant, it must be common that people make mistakes going to the wrong restaurant. With a reservation, we got seated right away. Service was great, no complaints, even though 22% service charge is automatically added to the bill, no matter the size of your party. The foods overall were pretty good in terms of texture, but most were on the salty side (even the desert has some sort of salt flakes in it).

（Google による翻訳）料理はデーモンハンターの「ゴールデン」という曲を思い出させ、料理の質はどんどん上がっていきました。 チコリマンゴーサラダのシャキシャキのレタスとチリオイルは食欲をそそり、完璧な前菜でした。ノンアルコールカクテルを数杯飲みましたが、味のバランスが良く、ヒルまで添えられていました。 スパイシーな餅の風味は絶妙で、餅は軽くトーストされてカリカリとした食感でした。 ヤシの実を使った料理は、より土っぽい風味がありました。ヤシの実の温かさが感じられるので、嬉しい驚きでした。 この夜の主役は「リブステーキ」。肉は完璧に焼き上げられ、美しい焼き目とジューシーな淡いピンク色は噛みしめるほど魅力的でした。ソースは私の好みではありませんでしたが、ユニークな体験を妨げるものではありませんでした。また必ず来ます。 （原文） The food reminded me of the "Golden" song by demon hunters, the quality of the dishes only went up, up, up. The crispy lettuce with chili oil of the chicory mango salad stimulated our appetite, making it the perfect starting dish. We had a couple of non alcoholic cocktails, flavours were balanced and even got a leechee on it. The spicy rice cake flavors were delicious, rice cakes were slightly toasted given them a crunchy texture. The palm heart dish has more of a earthy flavor. The palm retains the heat, it was a pleasant surprise. The star of the night "that sort rib steak", the meat was cooked perfectly, with a beautiful searing and a juicy light pink color inviting to chew it. The sauce is not my cup of tea, but it didn't stop us from enjoying an unique experience. Definitely I will be back.

（Google による翻訳）6年目の記念日に訪れましたが、本当に素晴らしかったです。担当のブランディさんは、私たちを心から愛し、温かく迎え入れてくれました！とても丁寧で温かいサービスでした。ネギパンケーキとデザートまで無料でいただきました。ドリンクは濃厚でとても美味しかったです。ホタテチャーハン、タコ、ショートリブを注文しました。ホタテチャーハンは10点満点中10点でした。プロのアドバイスとしては、ネギパンケーキを注文して、ホタテチャーハンにイクラを乗せると最高です。また必ず来ます。 （原文） Went for my 6 year anniversary and it was so so wonderful. Brandy was our server and just made us feel so loved and welcomed! Super attentive and warm service. We even got a free scallion pancake and dessert. Drinks were strong and so yummy. Ordered the scallop fried rice, octopus, and short rib. Scallop fried rice was 10/10. Pro tip, get the scallion pancake and put the salmon roe ON the scallop fried rice. Will def be coming back.

（Google による翻訳）月曜日の夜に友人とふらりと入店しました。テーブル席はありませんでしたが、フルサービスのバー席がありました。ネギパンケーキが最高でした。クレームフレッシュとチリクリスプが、食事の最初の一口を最高のものにしてくれました。「For You I Will」というカクテルはウイスキーがメインでしたが、バーテンダーが材料のセロリと「アルパイン」ビターズの味を運んできてくれました。試飲できて本当に楽しかったです！メニュー全体に斬新なアイデアが満載で、ぜひおすすめです。 （原文） Walked in on a Monday night with a friend—no tables but full service bar seating was available. Loved the scallion pancake—crème fraiche and chili crisp made it the best first bite of the meal. The “For You I Will” cocktail was dominated by the whiskey, but our bartender brought us tastes of the celery and “alpine” bitters that are ingredients, what a fun experience to sample! Innovative throughout the menu, would recommend.

（Google による翻訳）料理はそれほど美味しくなかった気がします。マンゴーサラダはなぜか少し苦かったです。ネギパンケーキはまあまあで、ただサクサクしているだけで、フレークも入っておらず、ほとんど味がありません。付け合わせの盛り合わせも笑えるほどでした（笑）クレームフレッシュにパセリとコリアンダーが4枚とチリオイルが少し乗っていましたが、味は全くしませんでした。 ムール貝はまあまあで、ソースは最高でした。タコは塩辛くて、リディーマーはまたしてもソースが最高でした。ここは、実際に食事をしに来るような雰囲気ではなく、とても素敵なお店の一つです🤷🏻‍♀️ （原文） i felt like the dishes werent amazing. the mango salad was a bit bitter for some reason. Scallion pancakes was pretty meh, just crispy -- no flakes, essentially no flavor -- the platter of garnishes were pretty laughable lol 4 pieces of parsley/cilantro and some chili oil that had 0 flavor on creme fraiche. The mussels were alright -- great sauce. Octopus was salty, redeemer was yet again the sauce. It's one of those really pretty, ambient places that you dont come to actually eat 🤷🏻‍♀️

（Google による翻訳）いやはや、すごい。本当に美味しかった。何人かに勧められて行って、やっと行くことができました。家からたった 4 分の距離にあるなんて、本当に嬉しいです（笑）。料理は本当に美味しくて、30 分待つだけの価値がありました。2 日分の夕食に十分な量でした。味はどれも素晴らしかったです。妻はクリスピーチキンを頼みましたが、とても美味しかったです。鶏肉は大きな皿に盛られているだけなので、野菜か何かを付け合わせに頼もうと思いました。私たちは蒸し麺を注文しました。私はパッポンカレーを頼みましたが、とても美味しかったです。ご飯とカレーも付け合わせにしました。お店自体は、規模の割にこぢんまりとしていて、少し騒がしかったです。でもサービスは素晴らしかったです。それに、量を考えると値段は十分に価値がありました。ライチマティーニは絶品でした！ （原文） I mean.. wow. Really so good. Multiple people recommended this restaurant and we finally made it. Im very excited that its only 4 minutes away from home lol. The food was really really good... worth a 30 minute wait for a table. The portions fed us for 2 days worth of dinner. The flavor was great in everything. My wife got the crispy garlic chicken... so tasty. It's only a large plate of chicken so I would get a side of veggies or something. We got steamed noodles. I got the pad pong karee.. very good. Got a side of rice and curry with it as well. The place itself is kinda small for the amount of business they do.. so it was a little loud. But service was great. And the prices for the portions was totally worth it. The Lychee martinis hit the spot !

（Google による翻訳）上司の勧めを真摯に受け止め、妻の出張後の特別な一日を過ごすことにしました。この魅力的なレストランには開店からわずか15分で到着しましたが、ありがたいことにテーブルに案内されるまでの待ち時間はわずかでした。注文後、料理はすぐに運ばれてきて、待った甲斐がありました！どの料理も新鮮さと風味が絶妙に融合し、もっと食べたくなるほどで​​した。 居心地が良く、リラックスできる雰囲気で、くつろぐのに理想的な場所でした。スタッフの皆さんは大変丁寧で親切で、全体的に素晴らしい体験となりました。唯一の小さな問題は駐車場を見つけることでしたが、正直言って、思い出に残る週末のディナーを考えると、それほど大きな問題ではありませんでした。またすぐに来たいと思っています！ （原文） I took my manager's recommendation to heart and decided to treat my wife to a special day out after her work trip. We arrived at this charming restaurant just 15 minutes after it opened, and thankfully, the wait was brief before we were shown to our table. Once we ordered, our meals came out quickly, and oh, were they worth the wait! Each dish was a delightful explosion of fresh and savory flavors that left us craving more. The atmosphere was perfectly cozy and relaxing, making it an ideal spot to unwind. The staff were exceptionally courteous and friendly, adding to the overall fantastic experience. The only tiny hiccup was finding parking, but honestly, that was a small price to pay for such a memorable weekend dinner. I can’t wait to come back!

（Google による翻訳）料理は本当に美味しくて、風味豊かです。 カリカリのガーリックチキンは一番のお気に入りです（メニューの全てを試してみたいのですが、結局また戻ってきてしまいます）。 ポークベリーサラダ（ヤム・ムー・グロブ）はとても新鮮で、ソースの中で豚肉はカリカリのままです。 お店は時々とても混雑していて、電話での注文が難しく、受け取りに最大1時間もかかることがあります。 私はいつも持ち帰りを注文していますが、車で15分も走ってもカリカリのままです👍🏽👍🏽👍🏽 （原文） The food is really really good, so flavorful. Crunchy garlic chicken is the much try ( i mean i would love to try everything in the menu but keep come back to this) The pork belly salad ( Yum Moo Grob) is very fresh and the pork still crunchy in the sauce. They got really busy sometimes so it would be hard to place orders over the phone and wait time to pick up up to 1 hour I always ordered to-go but they will be still crunchy after 15mins drive 👍🏽👍🏽👍🏽

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、とても丁寧でした。パッ・シー・イェウと人気のクリスピーチキンを注文しました。どちらも美味しかったです。チキンは風味豊かで、程よいカリカリ感がありましたが、少し焦げたような味がしました。パッ・シー・イェウも風味豊かで、麺は均一に茹でられていましたが、牛肉は少し硬かったです。 （原文） The service was excellent and very attentive. We ordered the pad see iew and the popular crispy garlic chicken. Both dishes were delicious—the chicken had great flavor and a nice amount of crisp but did taste a little burnt. The pad see iew also had great flavor, evenly cooked noodles, but the beef was a bit tough.

（Google による翻訳）このレストランの評判は良いと聞いていたので、タイ料理が大好きなので訪れてみようと考えました。 レモングラスチキンとライスを注文することにしました。これは予想外のことでした。タイ料理ではライスに追加料金を払うことはなかったので、驚きましたが、それでもぜひ試してみたいと思いました。 残念ながら、チキンは柔らかくて風味豊かでしたが、ピーマン以外の3種類の野菜（ニンジン、ブロッコリー、インゲン）はどれも火が通っていませんでした。生のままで、噛み切れず、飲み込むのが非常に困難でした。 （原文） Heard lots of good things about this restaurant, and I really enjoy Thai food so I thought about visiting. I decided to get lemongrass chicken with a side of rice, which had caught me off guard. My experience with Thai food had never had me pay extra for a side of rice, so I was surprised, but still was eager to try. Unfortunately while the chicken was tender and flavorful, none of the three types of vegetables apart from bell peppers (Carrots, Broccoli, long beans) were cooked. They were still raw and extremely difficult to swallow since I couldn't bite through them.

（Google による翻訳）10年以上もこの店を楽しんでいて、これからも通い続けられるのは嬉しいです。多くのレストランで価格が高騰し、量も減っている昨今ですが、Buddha Ruksaは創業当初からの価値観を守り続けていることを嬉しく思います。最近はカークランドに住んでいますが、他の店でリスクを負うよりも、素晴らしい体験をするためにわざわざ足を運びました。バーテンダーはとても親切で、これから登場するスペシャルメニューについて教えてくれました。どれも美味しそうだったので、近いうちにまた来たいと思っています。ここのお気に入りは、定番料理に加えて、クリスピーガーリックチキンです。とてもユニークで美味しいです！ありがとうございました。 （原文） Been enjoying this establishment for well over a decade and it’s great to be able to continue to do so. In an era where prices are increasing and portions are decreasing at many restaurants I’m happy to report that Buddha Ruksa is holding true to their day-one values. Living in Kirkland these days but happy to make the trek to ensure an excellent experience rather than take a risk elsewhere. The bartender was extremely cordial and told us about some upcoming specials that sounded really good. Thus we’re going to have to come back very soon. Favorites here include the crispy garlic chicken along with traditional staples. Very unique and delicious! Thank you.

（Google による翻訳）西シアトルで本当に美味しいタイ料理をいただきました。どの料理も美味しかったです。ガーリック風味のクリスピーチキンはタイ風ではありませんでしたが、とても美味しかったです。私たちのお気に入りはカニ肉チャーハンとビーフサラダです。 平日の夕食に予約なしで訪れましたが、2人用のテーブルを確保できました。サービスも丁寧でした。 （原文） Really good Thai food in west Seattle. Every dish was delicious. The crispy garlic chicken didn’t taste like Thai but was really good. Our favorites were the crab meat fried rice and the beef salad. We came on a weekday for dinner without a reservation was able to get a table for two. The service was attentive too.

（Google による翻訳）美味しい中華が楽しめるとても素敵な小さなお店です。豆腐は他の料理と同様に美味しいです。スタッフはとても親切で、歓迎してくれます。盛り付けはたっぷりです。おそらく家具は少しシンプルで無菌的ですが、それ以外は本当にお勧めします。近くに駐車場がいくつかあります。 （原文） Un localino molto carino dove gustare del buonissimo cinese. Il tofu è squisito come ogni altra pietanza. Il personale è molto disponibile ed accogliente. Le portate sono abbondanti. Forse l'arredamento è un po' semplice ed asettico ma per il resto lo consiglio davvero. Nelle vicinanze ci sono diversi parcheggi disponibili.

（Google による翻訳）彼らが店内で食事をするためにオープンしていることをとても嬉しく思います！これは何十年も家族のお気に入りでした。新型コロナウイルスの影響で、何年もテイクアウトのみになった。自家製麺は最高です！素晴らしいスープ、ポットステッカー、メインディッシュはすべて最高です。シアトルにいる人、またはシアトルを訪れる人にとって必見です！ （原文） We're so happy their back open for dine-in! This has been a family favorite for decades. Covid put it into take-out only for years. Their homemade noodles are the best! Great soups, pot stickers, and the entrees are all the best. A must for anyone in Seattle or visiting!

（Google による翻訳）3.5/5。水曜日の夜に訪れました。スナッピードラゴンで、自家製焼きそば、ムーシューポーク、七味牛肉、揚げワンタンなど、様々な料理を注文しました。どれも風味豊かでボリュームたっぷりでした。どれも熱々で、時間通りに運ばれてきました。 揚げワンタンが私たちのお気に入りでしたが、他の料理は期待していたほどではありませんでした。また、残念ながら、その後少し胃の調子が悪くなりました。同行した他のメンバーは誰も問題を抱えていなかったので、単に調子が悪かっただけかもしれませんが、特筆すべき点でした。 全体的に、料理は美味しく、量もたっぷりで、サービスも親切でした。駐車場は台数に限りがありますが、大通りや近隣に駐車可能です。 （原文） 3.5/5. Came here on a Weds evening. We ordered a variety of dishes at Snappy Dragon including the homemade chow mein snappy dragon noodles, moo shu pork, the 7 spices beef dish, and fried wontons which were all flavorful and generously portioned. Everything came out hot and in a timely manner. The fried wontons were our favorite dish, the others just didn't hit as we'd like. Also, I unfortunately ended up with some stomach discomfort afterward. It may have just been an off day as no one else in my group had issues but it was something to note. Overall, the food was tasty and plentiful, and service was friendly. There's limited parking in their parking lot but parking on the main street or in the neighborhood is available.

（Google による翻訳）私たちのお気に入りのレストランの一つです。料理もサービスも最高です。レストランは清潔で、整理整頓も行き届いています。文句のつけようがありません。 （原文） One of our favorite places to eat. The food and service are amazing. The restaurant is clean and well organized. Can't complain at all.

（Google による翻訳）スナップドラゴンでよく食事を注文していましたが、以前より値段が高く、サイドメニューも冷たかったです。料理の質も低く、結局は気分が悪くなってしまったので、二度と行きません。 以前、私が記憶していた調理法や料理の内容とは全く違っていました。 残念ながら、この店は本当に評判が悪くなってしまい、もうおすすめできません。 （原文） I frequently ordered food from Snap Dragon It was more expensive and the sides were cold. The food was low quality, I also ended up being sick from it , and will not go back there. It didn’t come across as I remember for what they used to prepare and serve. Unfortunately, to me they really gone downhill and Im no longer recommending them.

（Google による翻訳）何十年も常連です。料理は美味しく、家族連れにも優しく、路上駐車スペースもたっぷりあります。インゲン豆の黒豆ソースと手打ち麺がおすすめです。スープも絶品です。 （原文） Been a loyal patron for decades. Great food, family friendly, lots of street parking. Get the green beans with black bean sauce, hand pulled noodles. Soups are great, too.

（Google による翻訳）かつては、中華料理のテイクアウト店のメイン料理にシンプルなご飯が付いてくる、ちゃんとした国でした。ところが、シュリンクフレーションのせいで、それができなくなってしまいました。 メイン料理を4品注文したら、ご想像の通り、ご飯がありませんでした。注文アプリに「ご飯は含まれていません」と表示されていたり、2ドルでご飯を追加できる小さなチェックボックスがあったりしたら、もっと良かったのに。 残念… インゲンは美味しいけど！ （原文） We used to be a proper country, where an entree at a takeout Chinese place came with some simple steamed rice…. Unfortunately shrinkflation has taken that away from us. Purchased four entrees and you guessed it, no rice. If their ordering app had said “doesn’t include rice” or had a little box to check to add it for $2 that would’ve been nice. Alas.. Green beans are good though!

（Google による翻訳）家族と一緒にこのレストランを訪れましたが、みんな料理が気に入りました。オーナーのピートさんは、ここはタイ東北地方のイサーン地方の料理なので、パッタイやパッ・シー・ユーといった典型的なタイ料理は出していないと説明してくれました。また、すべての料理は彼の母親のレシピで、彼女がメインシェフ兼料理人だとも話してくれました。 私たちが試した料理はどれも本当に美味しかったです！辛い料理がお好きなら、ここは絶対におすすめです。 スタッフの皆さんがとてもフレンドリーで、サービスは最高でしたが、料理は絶対に試してみる価値があります！ （原文） I checked out this restaurant with my family and we all loved the food here. The owner Pete explained that it was an Isan Thai Cuisine which is the Northeastern region of Thailand, so they don't serve the typical Thai dishes like Pad Thai or Pad See Ew. He also mentioned how all the dishes were his Mother's recipes and that she was the main chef/cook. All the dishes we tried were so good! If you love spicy food, then this is the place to be. Service was top notch because everyone was so friendly, but the food is definitely a must-try!

（Google による翻訳）本格タイ料理が絶品です。店内の雰囲気も素晴らしく、屋外席もあります。料理もタイティーも最高でした。この場所が大好きになりました。 （原文） Excellent, authentic Thai food. Beautiful atmosphere inside the restaurant. Outdoor seating as well. The food was amazing, as well as the Thai tea. I loved this place.

（Google による翻訳）土曜日のランチタイムなのに、こんなに空いているとは驚きです。料理は素晴らしく、サービスも親切で、外にいる人たちの姿も素敵でした。ココナッツもち米を添えたココナッツアイスクリームは、まさに絶品でした。 誰もが慣れ親しんでいる定番のタイ料理とは一味違いますが、本当に美味しいです。こんな味は初めてです。タイ料理好きの方にはぜひおすすめします。ぜひ一度お試しください！ （原文） Shocked this place is so empty on a Saturday lunchtime. Fantastic food, friendly service, nice people watching outside, and the coconut Ice cream with coconut sticky rice was UNREAL. It’s not the classic Thai food that everyone is used to, it’s different but SO SO good. Never had flavors like this before. Highly recommend everyone who likes Thai food, come try this!

（Google による翻訳）最高の料理！マジで！トラクターショーの前にちょっと立ち寄ったけど、全然期待を裏切らなかった。値段以上の価値があった。タイ風マティーニとカノムジーンナムプリックを頼んだ。うわー、あと3回食べたい。野菜、ソース、麺のバランスが絶妙で、味も絶妙。また来たい！ （原文） Amazing food! Holy shit. Quick stop before a show at the tractor and I was absolutely not disappointed. Worth every penny. I had a Thai martini and Kanom jeen nam prik. Wow, I want to eat 3 more of this. Beautiful flavors and balanced plate with veggies, sauce and noodle. Can’t wait to come back

（Google による翻訳）パパイヤサラダとカオソーイを注文しました。どちらも6ヶ月前にレストランで頼んだものの半分の量で、値段がどんどん上がっています。サラダの写真は以前と今日のものを追加しました。 （原文） I ordered papaya salad and Khao Soi. Both dishes were half portions of what I received in the restaurant 6 months ago and the cost keeps going up. Before and today's picture added of the salad.

（Google による翻訳）最初から最後まで美味しい 写真：もち米のデザート、テポースペシャル（下）、卵麺（左上）、トムユンヌードルスープ（右） 近くのファーマーズマーケット開催中の日曜日の正午12時でも待ち時間なしで食べられました フレンドリー （原文） Delicious from start to finish Pictured: the sticky rice dessert, te po special (bottom), egg noodles (top left), tom Yun noodle soup (right) No wait on a Sunday 12pm during the nearby farmers market Friendly

（Google による翻訳）ペストルロックで忘れられないカオソーイを味わいましょう。一度食べたら忘れられない一品で、夢にまで出てくると言っても過言ではありません。私の大切な人！バラードで、心温まる、風味豊かな食事をしたい時にぴったりの居心地の良い場所です。特に雨の日には最高です。 （原文） Visit Pestle Rock for their unforgettable Khao Soi. This is one of those dishes that lingers in your memory, and it's safe to say I dream about it. My precious ! Perfect for a cozy meal in Ballard when you want something soulful and full of flavor. Especially on a rainy day.

Hiru Gozen. Get it!

（Google による翻訳）シアトルの寿司はより高い価格帯に惹かれる傾向があることを考慮すると、ここの価格と品質の比率は非常に妥当でした。コースを注文しましたが、牡蠣、バラちらし、刺身などどれもとても新鮮でした。ここのスタッフは非常に気配りがあり、日本酒と食べ物の組み合わせについて素晴らしい推奨事項を提供してくれました。メニューに日本酒の辛口と甘口のレベルが記載されていたのは非常に役に立ちました。 将来またこのレストランを訪れることを楽しみにしていますが、高級寿司に傾いているため、頻繁に訪れる場所ではありません。全体として、この場所は特別な日や贅沢をする季節に最適です。 （原文） Considering that sushi in Seattle tends to graviate toward a higher price-point, the price and quality ratio here was quite reasonble. We ordered a course and all the dishes, i.e. oysters, Bara Chiraashi, Sashimi were very fresh. The staff here were quite attentive and provided great recommendations for the sake and food pairing - it was quite helpful that the sake noted dry and sweet levels on the menu. I am looking forward to visiting this restaurant again in the future - though this is not a place to visit super frequently as it leans toward the higher end sushi. Overall, this place is great for special occasions and in seasons to splurge.

（Google による翻訳）ずっと行きたかったレストランの一つ、「鮨割烹 たむら」に、ついに行くことができました！ シアトルのイーストレイク地区、州間高速道路5号線のすぐ下にあります。残念ながら、どのテーブルからも水辺の景色は見えません。それに、長年行きつけだったイーストレイク・グリルが取り壊されてしまったのも気になり、少し残念でした。 私が訪れた時は、レストランの周辺で道路工事が行われていて、駐車がさらに大変でした。駐車場自体も少し分かりにくいです。レストランは隣の駐車場に数台分のスペースを所有していますが、行き方が分かりにくいです。一番簡単な方法は、Googleで「3105 Harvard Avenue East, Seattle」と検索することです。これですぐに駐車場に辿り着きます。私は事前に電話で駐車場の情報を尋ねなければならなかったので、この情報をシェアします。 予約にはクレジットカードが必要で、無断キャンセルの場合は1人につき25ドルの手数料がかかります。電話でカード番号を伝えるのは気が引けましたが、OpenTableで予約できると聞いて安心しました。 予約していたのですぐに席に通されました。土曜日のランチタイムは、サーバーとマネージャーがそれぞれ1人ずつでした。2人ともフレンドリーでしたが、私たちのサーバーはあまり集中力がないように見えました。水のおかわりや会計を何度も頼まなければならず、マネージャーは頼んだことを何度も忘れていました。まるでテーブルに気を配らずに、ただ形だけこなしているように感じました。 訪問前にオンラインでメニューをチェックし、コンビネーションメニューの3コース（60ドル）に興味があったのですが、ランチタイムには提供されていませんでした。そこで、私たちはそれぞれ寿司コンボを注文し、スペシャルメニューのハムタスティックロールをシェアしました。寿司コンボには、味噌汁、握り7貫、そしてサーモン、スパイシーツナ、ブリから好きなロールが付いてきます。私はサーモン、友人はスパイシーツナを選び、色々な種類を少しずつ食べられるようにしました。 料理が出てくるまでにかなり時間がかかり、店の規模が小さく、キッチンスタッフの数も少なかったのに驚きました。味噌汁は素晴らしく、寿司コンボもまずまずでした。ハムタスティックロールも悪くありませんでしたが、値段が高いことを考えると、質と価格のバランスが取れているかどうかは疑問でした。 このレストランは小さいので、グループでの集まりには適していません。$$$$レストランと記載されていたので、かなり期待していましたが、全体的に料理はまあまあでしたが、特に価格を考えると、素晴らしいというほどではありませんでした。それよりも気になったのは、スタッフが客を急いで帰らせているように感じたことです。高級寿司店としては不適切だと感じました。 最終的に3つ星を付けたのは、主に2つの理由です。 1. 20%の「生活賃金」チャージが必須であること。メニューには、「チップの代わりに、合計金額に20%の生活賃金が含まれています（テイクアウトは除く）。この料金は全額当店が保持し、全スタッフの賃金引き上げと福利厚生に充てさせていただきます。追加のチップは不要です。」と記載されていました。意図は理解できますが、私たちのウェイターは、私たちだけでなく他のテーブルにも質の高いサービスを提供することにあまり気を配っていないようでした。お客様が何を頼んだか忘れたり、確認しなかったりすることもよくありました。一生懸命働き、明るいウェイターにチップを渡すのは確かに嬉しいのですが、チップが保証されていると、それ以上のサービスを提供しようという意欲が薄れてしまい、それが露呈しました。 2. 20%のサービス料に加えて消費税が加算されます。私の意見では、消費税はサービス料の後ではなく、前払いで計算されるべきです。一部のレストランは、お客様から少しでも多く搾り取ろうとこの方法で計算しており、私はそれが残念でした。 全体的に見て、寿司割烹たむらは悪くないレストランですが、価格、立地、駐車場の煩わしさ、そしてサービスを考えると、再訪する価値があるかどうかは分かりません。シアトル周辺には、もっとお得でサービスを提供している日本食レストランがたくさんあると思います。 （原文） Finally got a chance to visit one of the restaurants that had been on my list for a while, Sushi Kappo Tamura! It is located in Eastlake side of Seattle right under I-5. Unfortunately, there’s no water view from any of the tables. I also noticed that one of my long-time favorite spots, Eastlake Grill, has been torn down, which made me a bit sad. When I visited, there was road construction around the restaurant, which made parking more of a hassle. Parking itself is a bit tricky. The restaurant owns a few spots in the lot next door, but it’s not obvious how to get there. The easiest way to find it is by Googling this address: 3105 Harvard Avenue East, Seattle. That will take you straight to the parking lot. I am sharing this because I had to call in advance to ask about parking information for myself. Making a reservation requires providing a credit card, and they charge $25 per person for a no-show. I wasn’t comfortable giving my card number over the phone, but they told me I could book through OpenTable instead, which felt more secure. We were seated right away since we had a reservation. There was only one server and one manager working during Saturday lunch. Both were friendly, but our server seemed pretty disengaged. We had to ask for water refills and the check multiple times, and he kept forgetting the things we asked for. It felt like he was just going through the motions without paying attention to the tables. Before visiting, I checked their menu online and was interested in the 3-course meal for $60 under the combination section, but it was not available for lunch. So we each ordered a sushi combo and shared the Hamtastic Roll from the specials. The sushi combo comes with miso soup, 7 pieces of nigiris, and your choice of roll - salmon, spicy tuna, or yellowtail. I picked salmon, and my friend went with spicy tuna so we could try a bit of everything. It took quite a while for the food to come out, which surprised me given the small size of the restaurant and the number of kitchen staff I saw. The miso soup was excellent, and the sushi combo was decent. The Hamtastic roll was also fine, but considering the higher prices, I was not sure the quality matched the cost. The restaurant is small, so it’s not ideal for group gatherings. I had pretty high expectations since it’s listed as a $$$$ restaurant, but overall the food was good, not great, especially for the price point. What bothered me more was that the staff seemed to be rushing customers to leave, which felt inappropriate for a fine-dining sushi place. I ended up giving it 3 stars for two main reasons: 1. Mandatory 20% “living wage” charge. Their menu stated that "We would like to inform our guests that in place of gratuity a 20% living wage charge is included in the total (excludes take out). The house retains 100% of these charges to help fund higher wages and benefits to all staff. Additional gratuity is not expected." I understand the intention, but our server didn’t seem to care about providing good service, not just to us, but to other tables, too. He often forgot what customers asked for and never checked in. I am certainly happy to tip a hardworking and cheerful server, but when a tip is guaranteed, there is little motivation to go above and beyond, and that showed. 2. Sales tax applied on top of the 20% service charge. In my view, the sales tax should be calculated before the service charge, not after. Some restaurants do this to squeeze out a bit more from customers, and I found that disappointing. Overall, Sushi Kappo Tamura is an okay restaurant, but considering the price, location, parking hassle, and service experience, I’m not sure it’s worth a return visit. I think there are plenty of other Japanese restaurants in the Seattle area that offer better value and service.

（Google による翻訳）ここはシアトルで一番好きなお寿司屋さんです！料理は最高で、お店の人たちもまるで家族のような雰囲気です。ここのお寿司は、ネタとご飯の比率が完璧。使われている魚の質も最高で、口の中でとろけるような食感です。まずは茶碗蒸しから始まりました。温かくてホッとする前菜で、幼い頃に母が作ってくれたあの味を思い出させてくれました。最後はきび餅で締めくくり、最高の食事の締めくくりにぴったりでした！ （原文） This is my favorite sushi place in Seattle! The food is amazing and the people there feel like family. The fish to rice ratio on their sushi is perfect. The quality of the fish they use is top notch. The fish melts in your mouth. We began our meal with chawan mushi which is a warm comforting starter that reminds me of my mom’s when I was little. And then we ended the meal with the millet mochi, which was the perfect end to the best meal!!!

（Google による翻訳）今年一番の食事体験でした！たくさんの人に勧められた「鮨割烹 たむら」には、ちゃんと理由がありました。おまかせ席は、高級感と親しみやすさが絶妙に調和していました。一口一口が本当に独創的で（特に中トロ、シゴク、スズキがお気に入りでした）、スタッフの方との会話も楽しかったです。誕生日のお祝いにぴったりの、特別なひとときをありがとうございました。また来ます！ （原文） This was the best dining experience I’ve had all year! Sushi Kappo Tamura was recommended to me by many and for good reason. The omakase bar seating experience was the perfect balance of elevated and approachable. Every bite was really creative (favorites were chu-toro, shigokus, and sea bass) and the staff was fun to talk to. Thanks for the incredible meal with special touches for a birthday celebration. We’ll be back!

（Google による翻訳）黒味噌ダラのメインディッシュは最高でした。また必ず来ます！ 餅のデザートも最高でした。甘さもちょうど良かったです。 黒龍捲も注文しましたが、私はあまり好きではありませんでした（でもパートナーは喜んでいました）。 （原文） Black miso cod entree was fantastic, will be coming back again for sure! The mochi dessert was incredible. Just the right amount of sweetness. We also got the black dragon roll which wasn't my favorite (but my partner loved it).

（Google による翻訳）テイスティングメニューを注文しました。生の料理と調理済みの料理（そしてデザートまで！）が両方ありました。どれも美味しかったです。雰囲気もとても素敵でした :) （原文） We did the tasting menu, which had both raw and cooked dishes (and even dessert!!). Everything was delectable. The ambiance was really nice as well :)

（Google による翻訳）料理が出てくるのもすごく早くて、店員さんもとても親切でした！シアトル在住の学生で、平日に学生証を持って来ると「コミュニティ割引」で10%オフになります！午後2時から5時まではハッピーアワーもあります。お店の雰囲気と内装がとても気に入りましたし、写真も全部きれいに撮れました！注文したチャーハンはマレーシアの国民食で、少し塩辛かったです。ココナッツドリンクはバニラアイスクリームがかかっていて甘く感じましたが、ココナッツリキッドの部分は本当に気に入りました！ （原文） Food came out really fast and server was very nice! If you’re students in Seattle and come during weekday with your student card, you get 10% off as “community discount”! They also have happy hours from 2-5pm. We really loved the vibe/interior of the store and all our pictures came out pretty! The fried rice we ordered was Malaysia’s national dish and it was a bit salty to us. Coconut drink was very sweet to us because of the vanilla ice cream on top of the drink, but really like the coconut liquid part!

（Google による翻訳）週末にケダイ・メカンに行ってきましたが、全体的に素晴らしい体験でした！スパイシー・マルガリータを注文しましたが、本当に美味しかったです。ひよこ豆ソースのロッティも試してみましたが、ソースは美味しかったのですが、タイ料理やインド料理店のようなサクサクのロッティを想像していたので、少し期待外れでした。メインディッシュはナシレマをいただきましたが、本当に美味しくて、間違いなくこの日のハイライトでした！生ビールも期待していたのですが、残念ながらありませんでした。 （原文） We tried Kedai Mekan over the weekend, and it was a great experience overall! I ordered the Spicy Margarita, which was really good. We also tried the Rotti with chickpea sauce, the sauce was delicious, but I was expecting a crispy rotti like the ones served at Thai or Indian restaurants, so it wasn’t quite what I expected. For the main dish, we had the Nasi Lemak, which was really good and definitely a highlight of the meal! I was also expecting them to serve draft beer, but unfortunately, they didn’t.

（Google による翻訳）月曜日の開店と同時に入りました。静かで、サービスも良く、料理も美味しかったです！パッション・オールドファッションドは私の口には少し苦かったです。ラクサ・レマとマッシュルーム・パンミーは本当に美味しくてボリューム満点でした！中くらいの食欲なら、二人でメイン1品とサイドディッシュか前菜を1～2品シェアすることができました。ベジタリアン料理も美味しくて嬉しかったです。 （原文） Came in at opening on a Monday. Quiet, good service and good food! The passion old fashioned was a little bitter for my taste. The Laksa Lemak and Mushroom Pan Mee were really good and big! Two people with a medium appetite could split one main and 1-2 sides or appetizers. I’m happy that the vegetarian dishes were yummy.

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした！予約していたにもかかわらず、テーブルに着くまで少し待たされましたが、それほど長く待たされることはありませんでした。料理は最高で、ロティ・ジャラからチリ・パンミーまで、試したすべての料理が素晴らしかったです。サービスも迅速かつ丁寧でした。全体的に素晴らしい食事でした。次回の訪問を今から楽しみにしています。 （原文） A wonderful dining experience! We had to wait a short while for our table despite having a reservation, but it wasn't a long delay. The food was the highlight, every dish we tried, from the Roti Jala to the Chili Pan Mee, was excellent. The service was also quick and attentive. Overall, a great meal, and we're already looking forward to our next visit."

（Google による翻訳）一番のお気に入りは選べません。どの料理も素晴らしかったです。どれも風味豊かで、完璧に作られていました（ラクサの干しエビは別として）。スパイシーな調味料も本当に美味しいです。チリパンミーはちょっと斬新でした。今まで食べたことがないので、辛い麺類が好きな人ならきっと気に入ると思います。サービスも最高です。店員さんは知識が豊富で、夫が突飛なドリンクを飲もうとしていたのを止めてくれました（笑）。金曜日の夜に、落ち着いたデートにぴったりの場所です。 （原文） I can’t choose my fav. Every dish was amazing. All packed with flavor and made to perfection ( except some dried shrimp in Laksa). The spicy condiments is really good too. Chili Pan Mee is smth new. I have never had anything like it, if you like spicy noodles, you will like it. Service is great too. The servers are very knowledgeable and talked my husband out of trying some crazy drinks lol. Nice chill date night spot on a Friday night.

（Google による翻訳）いやぁ…好きになりたかったんです。ケビンとアリソンがオーナーだった頃、ケダイが入っていたビルの管理をしていたんです。よく通っていました。小さなクローゼットで仕事をしていると、2階から彼らの料理の美味しそうな香りが漂ってくるので、つい食べずにはいられませんでした。ヤラが今や本拠地としている小さな屋台にもよく行きました。だから、ナチゴレンを体重分食べたと言うなら、ナシゴレンも体重分食べたんです！ 彼らがどれだけ苦労して、大ヒットレストランを経営するのがどれだけ大変かを知っているので、閉店するのは残念でもあり、同時に嬉しくもありました。 コロナ禍で山の方に引っ越し、時々戻ってきていたのですが、今日は新しいオーナーのもと、新しい場所でケダイを試してみる時間ができたので、とても興奮しました。 *ため息* 店に入って、ケビンのキッチンから漂ってくるのと同じ匂いで顔を殴られなかったら、気づくべきだった。ナシゴレンは、私がすっかり好きになったマレーシア風ナシゴレンとは違う。せいぜい中華風チャーハンで、まあまあの値段だが、中華風チャーハンが食べたければ中華料理店に行くだろう。一緒に出てくるサンバルはタイ風の甘いサンバルで、ケビン風の、すでに抜群に風味豊かなナシゴレンに混ぜる、喉にパンチを効かせるマレーシア風サンバルとは違う。タイ料理店で食べるクラブラングーンはそれが好きなのに、ケダイでは違う。アンチョビが入っているとのことだが、ミノーのような味がする。まあ、どうでもいい。かなりがっかりだ。妻にはロティを買ってあげたが、まだ食べていない。妻が帰ってきて一口食べられるまで期待しないようにしよう。 だから、この店は…まあまあだ。かつては素晴らしい場所で、開店30～45分前から人が並ぶほどでした。でも今は違います。新しいオーナーが復活させてから行ったことがない方は、ケビンとアリソンが経営していた頃は長年にわたり素晴らしいレビューが寄せられていたという利点を活かして、名目上は復活したということを知っておいてください。でも今は違います。パセオでの復活の方が今回のよりもうまくいっていましたが、私はやはりウン・ビエンの方が好きです…それはまた別のレビューで。 （原文） Man… I wanted to like this. I used to manage the building Kedai was in when Kevin and Alysson owned it and I frequented OFTEN. It was hard not to as I was working in my little closet and the delicious, pungent aromas that were unmistakably their food wafted upstairs. I also went often to their little walk up stall, which Yalla now calls home. So when I say I’ve eaten my weight in Nazi Goreng, I HAVE EATEN MY WEIGHT IN NASI GORENG! I was both bummed and excited they were closing bcs I know how hard they worked and how tiring running a smashing hit of a restaurant can be. I moved towards the mountains during COVID and come back occasionally and today, I was so excited bcs I had extra time to stop and give the place a try, in its new location, under the new ownership. *le sigh* When I walked in and wasn’t punched in the face w the same scent that came out of Kevin’s kitchen, I should’ve known. The Nasi Goreng is not the Malaysian style Nasi I came to love deeply. At best, it’s a Chinese style fried rice, an ok and EXPENSIVE one but if I wanted Chinese fried rice, I’d go to a Chinese restaurant. The sambal they serve it with is a Thai style sweet sambal, not the throat punching Malaysian sambal Id mix into the already exceptionally flavorful Nasi Goreng ala Kevin. I love that for my Crab Rangoon I get at a Thai place but not at Kedai. They say there are anchovies in it but they taste more like minows, which is whatever. I’m pretty bummed. I did get my wife the roti and I haven’t tried it yet but I wont get my hopes up when she comes home and I get to try a bite. So the place is… fine. It used to be exceptional and deserved people lining up 30-45min prior to opening. It’s not that anymore. If you haven’t been since the new ownership resurrected it, know they resurrected it in name, with the benefit of having years of stellar reviews when Kevin and Alysson ran it, but it is NOT that anymore. The Paseo resurrection was better executed than this, tho I still prefer Un Bien but… that’s for a diff review.

（Google による翻訳）本当に美味しかったです。彼氏と私はマレーシア料理が大好きなんですが、ここは別格！ロティが最高に美味しくて、最後の残り物を奪い合っていました。今まで食べた中で一番ジューシーなフライドチキンかもしれません。ナシラマも絶品でしたが、添えられたカリカリのアンチョビがさらに美味しかったです！🤤 （原文） Absolutely delicious. My boyfriend and I are fans of Malaysian food but this place is something else! The roti was so good that we were fighting over the last scraps. Possibly the juiciest fried chicken we have EVER had. The nasi lamak was on point but the crunchy anchovies that came with it gave us LIFE! 🤤

（Google による翻訳）ブリスケットとフィッシュボールを注文しました。 牛肉麺も注文しました。 牛肉は思ったより脂っこくて、スープは魚臭かったです。でも、このお店の居心地の良さは良かったです。あと、現金のみの支払いです！ 牛肉よりもブリスケットの方が断然好きでした。また来て、もう一度食べたいです。 残念ながら、ワンタンも豚肉とエビのミックスでした。 （原文） Ordered the brisket and fish ball dish Also ordered the beef noodle soup. The beef was more fatty than I expected and the broth was fishy. But the coziness of this restaurant was nice. It’s also cash only!!! I liked the brisket way more than the beef. Will have to come back and retry. Sadly the wontons are mix of pork and shrimp as well.

（Google による翻訳）店の外が干しエビの匂いで、まずいと気付くべきでした。スープも干しエビの匂いがしました。かなり不快でした。しばらくすると慣れますが、私にはちょっと物足りませんでした。ワンタンと水糕は美味しかったです。肉も惜しみなく入っています！干しエビが好きな方にはおすすめです！温かいお茶も本当に美味しいです。現金のみです！ ヒント：麺の種類は変更できます！お気軽にお申し付けください。 （原文） I should have knew it would be off when the outside of the restaurant smelled like dried shrimp. The broth smelled just like dried shrimp as well. It was quite off putting. You get used to it after a while but this isn’t enjoyable for me. Wontons and Sui Kau were good. They do not skimp on the meat! Would recommend if you like dried shrimp! Their hot tea is also really good. Cash only!!! Tip: You can change the noodle type!!! Just ask.

（Google による翻訳）シアトルのチャイナタウンに来るたびに必ず行くのは、マイクズ ヌードル ハウスの全記粥麵です。老舗ブランドで、私たちのお気に入りです 👍 牛すじ、魚団子と魚のケーキの組み合わせ、特製の豚レバーと豚腎臓と胃袋の湯通し、魚団子麺... どれもとても美味しく、フレンドリーなサービス、特にテレサはとても親切です！常に高い水準を維持しているこの場所が大好きです 😋🙌 （原文） Our must-go place is Mike’s Noodle House 全記粥麵 every time we come to Seattle Chinatown, a long-established brand and our favorite 👍 Beef tendon, fish ball & fish cake combination, signature blanched pork liver+pork kidney+tripe, fish ball noodles... Everything tasted so good, friendly service especially Theresa is very helpful!Love this place which maintain high standard always 😋🙌

（Google による翻訳）シアトルを愛する理由の一つは、食の選択肢の豊富さです。私はビーフブリスケット#9と餃子を注文しました。餃子にはエビと豚肉が入っていて、どれも絶品でした。 （原文） One of the reasons to love Seattle and the diverse choices in food. I chose the beef brisket #9 with dumplings. The dumplings had shrimp and pork. Everything was excellent.

（Google による翻訳）ワンタンと牛肉麺の美味しい一杯。スープとの相性が少し悪かった。ガイランの値段を考えると13ドルも払うのは辛いが、野菜は必須だ。 （原文） Decent bowl of wonton and beef noodles. Mix was a little odd for the soup. Hard to pay 13 bucks for gailan knowing what it costs to buy it, but veggies are needed.

（Google による翻訳）マイクズ・ヌードル・ハウスは、シアトルに移住する以前、ここで食事をした一番古い思い出の一つなので、私にとって特別な場所です。家族とよく通っていました。チャイナタウンの通りを歩いていると、強い香りに惹かれていました。これまで訪れたレストランの中で、ワンタン麺が断然本格的だと断言できます。 メニューはシンプルですが、カスタマイズの幅が広いです。私の定番は牛ブリスケットとワンタン/スイカのヌードルスープです。色々な組み合わせが楽しめるのが嬉しいですね。私はよく卵麺の代わりに幅広のライスヌードルにしています。スープはいつも風味豊かで、ここ10年間通い続けていて、味は変わっていません。もう一つの定番メニューはお粥で、中華風ドーナツとよく合います。 サービスは手際が良いです。店内はそれほど広くないので混雑することもありますが、テーブルはすぐに空きます。 残念な点は、料理の値段が上がっているのに、量は変わっていないことです。また、支払いは依然として現金のみですが、VenmoとZelleは利用できます。 （原文） Mike's Noodle House has a special place in my heart because it is one of the earliest memories of dining in here before I moved to Seattle. I would frequently come here with my family. I would walk on by the streets in Chinatown and be drawn to the strong aromas. Out of all the restaurants I've tried, this is by far the most authentic spot for wonton noodles. The menu is simple but has a lot of customizations. My absolute go-to is the beef brisket and wonton/suikau noodle soup. I love that they offer combinations so that I get to have variety. I usually like to sub the egg noodles for wide rice noodles. The broth is always flavorful and the taste has not changed over the last decade I've been coming. Also another classic dish is the congee which is paired well with the Chinese donuts. Service is efficient. It can get crowded since it's not a big space but tables open up fairly quickly. A few downsides is the cost of the food has gone up while the portion sizes have not changed. Also, this is still a cash only establishment but they do accept Venmo or Zelle.

（Google による翻訳）ブリスケットヌードルスープを試してみるように言われましたが、とても美味しかったです。地下鉄から行くのも難しくなく、行く価値がありました！ （原文） I was told to try their brisket noodle soup and it was amazing, not hard to get to from the subway and worth the travel!

（Google による翻訳）寒い冬の日にランチに行きました。忙しくはなかったので、すぐに着席しました。食べ物は本当に早く来ました。さまざまなサイズがあるのは本当にありがたいです。ミディアムを注文しました。スープは辛くて風味豊かで、麺と肉がたっぷりでした。肉にファンキーな匂いや味はありません（私はトライプとブリスケットを持っていましたが、私の仲間は異なる組み合わせを持っていました）。コーヒーと紅茶は予想通り甘かったです。メニューに記載されている飲み物の一部はありませんでした。無料のシュークリームはとてもありがたかったです！ （原文） Went for lunch on a chilly winter day. It was not busy, we were seated fast. Food came really fast. I really appreciate the different sizes. I ordered medium. The broth was well seasoned hot and flavorful, plenty of noodles and meat. No funky smell or taste on the meat( I had tripe and brisket and my companions had different combinations). Coffe and tea was sweet, which is expected. They did not have some of the drinks listed on the menu. The free cream puffs were very much appreciated!

（Google による翻訳）フォー トラン ブラザーズでは、しっかりとしたフォーを提供しています。スープは風味豊かで、サービスは素晴らしく、フレンドリーでした。注文したものは温かくて早く出てきたので、雨の日には完璧でした。その場所の雰囲気が体験をさらに深めました。ぜひ訪れてみる価値があります。 （原文） Pho Tran Brothers serves up a solid bowl of pho. The broth was flavorful, and the service was nice and friendly. My order came out hot and fast, which was perfect on a rainy day. The vibe in the place added to the experience. It's definitely worth a visit.

（Google による翻訳）キャップヒル地区の定番フォー。飾り気もスリルもなく、ただ美味しいフォーだけ。何度も訪れていますが、いつも期待を裏切りません:)！サービスも素晴らしく、料理も早く、スープも美味しい！甘いもの好きな女の子には、シュークリームが付いてくるのがおすすめです。 （原文） This is a Cap hill neighborhood classic, no frills no thrills, just good pho. Ive been to this location many times and t never disappoints:) ! Great service , quick food, tasty broth! As a sweet treat girly, I appreciate the cream puff you get.

（Google による翻訳）この場所はワシントン大学の場所よりもはるかにきれいです。 他の場所と同様に、サービスはあまりありません。 彼らは注文のためにあなたのところに来ます、そしてあなたは前払いします。 席数も多いので大人数での利用にも最適です。この地域では数少ない手頃な価格の飲食店の1つです。 （原文） This location is way cleaner than the UW location. Like other locations, they don't have much service. They come to you for ordering and you pay up front. There is a lot of seating so a good place for large groups. It is one of the few affordable eats in the area.

（Google による翻訳）キャップヒル周辺で味気ない白湯（特にチキン）に大金を費やしてきたので、フォーのスープにはすごくこだわりがあるんですが、ここは期待を裏切りません！値段の割に肉の量が多く、シュークリームもいつも大満足です :) テイクアウトの注文もとてもスピーディーで効率的。テイクアウトしたい人にもぴったりです！ （原文） I’m super picky about my pho broth after spending so much money on flavorless white broth (especially for chicken) around cap hill but this place does not disappoint!! Large portion of meat for the price and the cream puff is always appreciated :) they’re also very fast and efficient with to go orders for anyone looking to grab and go!

（Google による翻訳）ここでのフォーはあまり楽しめませんでした。ミートボールのフォーを食べましたが、ミートボールの一部は奇妙で硬い食感でした。スープは無味でした。私のボウルにはスープが足りませんでした。 さまざまなサイズのオプション、手頃な価格、そしてスタッフの親切さに本当に感謝しています。 でも、食事はあまり美味しくなかったので、もう行かないと思います。 （原文） I didn't really enjoy my pho that much here. I got the meatball pho and some of the meatballs had a weird, hard texture. The broth tasted flavorless. There also wasn't enough broth for my bowl. I do really appreciate the different size options, accessible price, and how kind the staff was. But I didn't enjoy my food that much, so I don't think I'll be coming again.

（Google による翻訳）フォー・タン・ブラザーズが大好きです。市内で一番美味しいスープの一つです。 （原文） I love Pho Than Brothers. One of the best broths in the city.

量も多いし味も美味しいです

（Google による翻訳）パイク プレイス マーケットのエメット ワトソンズ オイスター バーの隣にあるこの隠れ家的なスポットは、まさに宝石です。食べ物は本当に美味しく、優れた顧客サービスに次ぐものです。 （原文） This tucked away spot next to Emmet Watson’s Oyster Bar in Pike Place Market is a true gem! The food is absolutely delicious and is second only to the excellent customer service.

（Google による翻訳）四つ星は寛大です。食べ物は電子レンジで加熱されますが、私は電子レンジで加熱したくないとはっきり言いました。新しい蒸し器を作るのが面倒なら、彼の前には巨大な蒸し器があります。彼がそうしていないかどうかを確認するために2回チェックしなければなりませんでしたが、彼はそうしていました！食べ物はまあまあで、2〜3つ星、3つは寛大でした。この場所が隠れているという事実は、ある種クールであり、4 つ星に貢献しました。誰かに勧められて、5人中4人がビーガンです！ （原文） Four stars is being generous. Food is heated in the microwave & I explicitly stated, I do not want it heated in the microwave! There is a huge steamer in front of him if he did not want to be bothered making a new one. I had to go check 2x to make sure he didn’t but he did! Food was ok, 2-3 stars, 3 being generous. The fact that this place is hidden is kind of cool which contributed to the four stars! Recommended by someone and 4 out of 5 are vegan!

（Google による翻訳）あれはスパイシービーフヌードルですか？スープの煮込みが足りず、スープもほとんどありませんでした。店頭で撮った写真と全然違いました。麺も太くて茹で加減が足りませんでした。ほんの数箸で出てきました。残念ですが、これまで食べたことのない本当に質の悪い麺つゆでした。 （原文） Is that spicy beef noodle? The soup was not enough boiled and also almost no soup. It was totally different from the picture that they taken in the shop showing. The noodle was also thick and not enough cooked. Just I came out after a few chopsticks. I am soory but it was really poor quality noodle soup that I have never tried before.

（Google による翻訳）2019 年 3 月 14 日更新: 2か月の営業停止後に、また大幅なメニュー変更があったのを知って本当にがっかりしましたが、手削り麺にはすべて豚ひき肉が付いています。しかし、私が手に入れたのは基本的に豚ひき肉の麺でした。以前は、豚ひき肉を薄いラー油で煮て、もっとペーストのような味がしていましたが、私はもっと上手に煮ることができました。 ここはシアトルのダウンタウンで私のお気に入りの場所の 1 つだったので、もう戻ってくることはないと思います。 この店は時々メニューが変わるので飽きてしまいます。私はファンが黒人になること、黒人がカジュアルなファンになること、そしてカジュアルなファンが黒人になることを経験しました。私は村出身なのかもしれませんが、この手の豚団子は食べたことがなく、醤油も入れなかったような気がします。 。 。会社が遠くなかったら、メニューを変えて初めて再挑戦することはなかったと思います。今回も変更しましたが、今後は来ません。 -------- 第 1 回更新 ------------------------ 追記：どうやらオリジナルメニューが復活したようです！ これは私がダウンタウンエリアに行く中華料理の場所です。 --------オリジナルレビュー----------------- 最近メニューが変わったのはとても残念です。私は削麺と平らなパンが大好きでしたが、今ではオリジナルのメニューを完全に廃止することにしたようです。私は豚まんをお勧めします。ただし、麺類（メイン）は高すぎます。9ドルの麺類のボウルには、少なくともいくつかのレタスといくつかのプロテインが含まれていると思います。 （原文） 3/14/2019 Update: Really disappointed to find out another extensive menu change after they closed for business for two months. Now the hand shaved noodles all come with ground pork. I decided to give it a try, but the one I got was basically noodles with ground pork and a few pieces of cabbage in thin chili oil. In the past their seasoning tasted more like paste, which I really liked. The ground pork was probably casually boiled - without even soy sauce. I can do better myself. I won't be coming back. So sad because this has been one of my favorite places in downtown Seattle. 这家店时不时的换菜单，累觉不爱了。我已经经历过粉转黑，黑转路人粉，路人粉转黑了。可能我是村里来的，但我还真没吃过这种猪肉臊子，感觉连酱油都没加。。。要不是因为公司离的不远，第一次换菜单后就不会再继续尝试了。这次又换，以后不会再来了。 -------- 1st Update ------------------------ Update: apparently the original menu is back! Great! This is THE Chinese food place I would go in downtown area. --------Original Review------------------- So sad that they recently changed their menu. I loved the shaved noodles and the flat bread... but now it looks like they've decided to get rid of the original menu completely. From their current menu I would recommend steamed pork bun. However the noodle items (which are the main dishes) are overpriced, as there's not much in the bowl except the noodles. I expect at least some lettuce and some proteins in a 9 dollar noodle bowl.

（Google による翻訳）食べ物は美味しそうですが、味気ないです。スープは味がなく、肉はパサパサです。平らなパンは古くなっているように見えました。フレンドリーなサービスとかわいい座席エリアがありますが、いつでも他の食べ物を買って自由席の中庭に座ることができます。 お勧めしません:( （原文） Food looks tasty but it's bland. The soup is flavorless and the meat is dry. The flat bread seemed stale. Friendly service though and cute seating area, but you can always just grab other food and sit in the free-seating courtyard. Wouldn't recommend :(

（Google による翻訳）ランチタイムのピーク時でも、料理はすぐに作られて、すぐに届きました。乾麺はかなりスパイシーで美味しいです。料理にもっと鶏肉が入っていれば、これに5つ星を付けるでしょう。 （原文） Even during peak lunchtime, my food was made and arrived quickly. The Dry Noodles are delicious and pretty spicy. If the dish came with more chicken I would give this 5 stars.

（Google による翻訳）点心が目的で、いつもここに来ます。メニューには注文を受けてから調理する点心も載っています（私のお気に入りは、スイマイ、エビとニラの餃子、エビの揚げ餃子、黒胡椒牛肉です）。 ここはいつも混んでいて、待ち時間が少し長くなることもありますが、対応も良く、提供も早いです。 （原文） I come here all the time especially for the dim sum. Their menu also features cook to order dim sum (my favorites are the sui mai, shrimp & chives dumpling, fried shrimp dumplings and black peppered beef). This place is also always busy and the wait could be a little bit long, but they’re usually accommodating and fast.

（Google による翻訳）良い経験でした！夜は混雑していましたが、テーブルは十分に空いていて待ち時間はありませんでした。サービスは迅速かつ丁寧で、料理もすぐに運ばれてきました。鴨肉の春雨は塩辛すぎ、麺は生焼けで硬く、鴨肉もそれほど美味しくありませんでしたが、エビとニラの餃子は素晴らしく（しかもボリュームたっぷりでした）。迷わずまた来たいと思います。 （原文） Good experience! It was busy night but there's plenty of tables and no wait time. Service was quick and courteous: food arrived promptly. I thought the Duck vermicelli was too salty, noodles undercooked and hard, and duck meat wasn't that great; but the shrimp with chives dumpling was fantastic (and huge too). Would return here without hesitation.

（Google による翻訳）点心を食べるならここ！週末のランチタイムなど、ピーク時は混雑することもあります。でも、一度頑張って待てば（ただし、すごくお腹が空いている時は行かないでくださいね！）、料理の美味しさにきっと驚くはずです！定番のシューマイ、エビ団子、もち米、モツなどは、どれも大好評です。エビがたっぷり入っています！インゲン豆が大好きです…とても風味豊かです！たまにぬるい料理が来たり、サービスがいつもより遅かったりすることもありますが、それは店が忙しすぎるからでしょう。ブース席に座るのが大好きです。喧騒から離れ、少し静かで親密な気分になれるからです。 （原文） Another great go-to for dim sum! Although it can get busy during peak times, such as a weekend lunch. But once you stick it out and wait (just don’t go while you’re super hungry!), you’ll be pleasantly surprised with how good their dishes are! Our usuals, shu mais, shrimp balls, sticky rice, tripe, etc are always a hit. They’ve got so much shrimp in them! I love their green beans…so much flavor! We’ll occasionally get a lukewarm dish and maybe a slower than usual service, but it’s because they’re so busy! I love sitting in the booths; it feels away from the hustle and bustle and is a little more quiet and intimate.

（Google による翻訳）ここはシアトルのチャイナタウンで一番隠れた名店かもしれません。私たち家族は観光客として、シアトルで本格的なアジア料理を味わうために口コミを頼りにしています。この香港ビストロは評価は比較的低いですが、料理は絶品です。近隣にある高評価のレストランよりもはるかに美味しいです。 強くお勧めします！ （原文） This is probably Seattle Chinatown best kept secret, as a visitor my family rely on reviews to try authentic asian food in Seattle. This Hong Kong Bistro is relatively low in rating but food is superb. It is much better than other nearby restaurants with higher ratings. Highly recommended!

（Google による翻訳）本当に素晴らしい中華/香港料理レストランです！店内はとても清潔で広々としており、小さなテーブルから大きなテーブルまで、たくさんの席があります。スタッフは素晴らしいサービスを提供し、いつも丁寧です。料理は新鮮で清潔、そして本当に美味しいです。強くお勧めします！また絶対に来ます！ （原文） An absolutely outstanding Chinese/Hong Kong restaurant! The place is very clean and spacious with plenty of seating options, from small tables to large ones. The staff provides excellent service and are always polite. The food is fresh, clean, and truly delicious. Highly recommended! And Definitely to come back again!!!

（Google による翻訳）ロビーにはかなりの人が待っていましたが、私たちは2人だったので15分後には席に通されました。 点心のメニューには、人気の点心のほとんどが揃っています。シューマイは大きくて美味しく、今まで食べたシューマイの中でも特に美味しいと評判です。香港、トロント、ロサンゼルスに住んでいたので、ある程度の基準はあると思います。ただ、フットボールは冷たく、油っぽく、揚げ足が足りませんでした。モツは味付けが足りず、少し硬かったです。パリパリの赤米ロールは初めて食べましたが、基本的には蒸し米ロールをパリパリの春巻きで包んだようなもので、面白いです。バーベキューポークバンは本格的でした。エビとニラの餃子もとても美味しかったです。 夕食に魚粥をテイクアウトで注文しましたが、中にたっぷりの魚が入っていました。次回は豚肉と千年卵の粥を試してみたいと思います。 他のテーブルではローストダックが美味しそうでしたが、私たちは満腹でした。 点心に関する失望が溢れるこの土地で、これは確かな発見です。 （原文） Quite a few people waiting in the lobby but since we were only a party of 2,we were seated after 15 min. The dim sum menu covers most of the popular dim sum dishes. The shu mais were large and tasted amazing, one of the better shu mai i've had. Having lived in HK, Toronto, and Los Angeles, i feel like i have a good frame of reference. The football tho, was cold, greasy, and under fried. Tripes were under seasoned and a bit tough. The crispy red rice roll was a new thing to me, basically a steamed rice roll wrap over a crispy spring roll. It's interesting. Bbq pork bun was legit. Shrimp and chives dumpling was really good. We ordered the fish congee to go as dinner and it had generous serving of fish inside. Next time I'll try their pork and thousand year egg congee. We saw other tables with roast duck which looked really good but we were too full. In a land full of dim sum disappointments this is a solid find.

（Google による翻訳）とても良い（そして人気の）点心のお店です。私たちが試食したものはどれも最高に美味しかったです。餃子と饅頭は大きくてスープがたっぷりです。他の料理と一緒に11ドルの蒸し野菜を注文することをお勧めします。北京ダックは量は少ないですが、とても美味しいです。大人数で楽しめる丸テーブルもあります。とても混雑することがあります。無料駐車場を見つけるのは難しいです。 （原文） Very good (and popular) dimsum place. Everything we tasted is super good. The dumplings and buns are very large and soupy. Suggest to order a $11 steamed vegetable to accompany the other dishes. The Peking duck is very good though small portion. Round tables for large groups available. Can get very busy. Hard to find free parking.

Dine in できるとかいてありましたが、店内で食べることはできませんでした。 ピータンのお粥が美味しかったです。

（Google による翻訳）良い点心レストランでは、様々な料理が楽しめるのが本当に嬉しいです。Dim Sum Kingは、まさに至福のひとときを提供してくれます。 入店すると、まず「注文用紙」を受け取ります。そこには、提供される料理の種類と1品あたりの価格が記載されています。それをカウンターの後ろにいる女性に渡すと、彼女はすぐに注文をしてくれます。注文用紙には記載されていませんが、醤油ベースのつけダレと唐辛子、そして油も忘れずに頼んでください。それぞれ0.25ドルです。料理の代金は、きれいに包装された「持ち帰り」で、そのまま帰るか、席に着いて「店内で食べる」かのどちらかです。 写真の料理はすべて16.05ドルでした。 私が選んだ料理はどれも新鮮で美味しかったです。特に鶏の足が気に入りました。 これは、凝ったサービスや価格ではなく、料理に惜しみない努力が込められた点心です。 とても美味しくて、3日間で2回目の訪問となりました。 （原文） I truly enjoy the variety available at a good Dim Sum restaurant. Dim Sum King provides a delightful experience. When you walk in you pick up an "order form" that lists all the offerings AND the per piece price. You hand the form to the lady behind the counter. She fills the order immediately. Although not on the order form, remember to ask for Soy Sauce based Dipping Sauce and hot peppers and oil, they are $0.25 each. You pay for your food, nicely packed "to go" and leave or take a seat and "dine in". All of the food in the picture was $16.05. All of my choices were fresh & tasty. I especially liked the chicken feet. This is Dim Sum with all the effort put into the food, with NO fancy service or price. I enjoyed it so much that it was my 2nd visit in 3 days.

（Google による翻訳）シアトルで点心キングを試してみて、嬉しい驚きでした。特にカスタードパンと竹の葉で包まれたもち米は絶品で、とても風味豊かでホッとしました。値段はとても手頃ですが、袋や箱は追加料金がかかることをお忘れなく。 注文の手順は少し複雑で、入店して紙の伝票を取り、欲しいものを記入するだけです。ライスロールは平均的な味でしたが、他の料理はどれも美味しかったです。最大の欠点は、明細付きのレシートがないため、何にいくら払ったのかが少し分かりにくいことです。 全体的に見て、手軽で安く点心を楽しめる素晴らしいお店です。また必ず行きたいです。 （原文） Tried Dim Sum King in Seattle and was pleasantly surprised. The custard bun and sticky rice wrapped in bamboo leaf were the standouts—so flavorful and comforting. Prices are very affordable, though keep in mind you do have to pay extra for bags and boxes. The ordering process is a little hectic—you walk in, grab a paper slip, and fill out what you want. The rice rolls were just average, but everything else we tried was good. Biggest downside: they don’t provide an itemized receipt, which makes it a little hard to track what you’re paying for. Overall, great spot for a quick, cheap dim sum fix. I’d definitely go back.

（Google による翻訳）先週末、ベビーシャワーのケータリングを頼みました。アランさんとのメールでのやり取りはとてもスムーズで、イベントにぴったりの提案をしてくれました。約束の時間には、すべて準備万端で受け取ることができました。ベビーシャワーに来たゲスト全員が料理に大絶賛し、残り物も喜んで持ち帰っていました！私たちはシュウマイ、エビ餃子、春巻き、焼き豚まん、蒸し豚まん、茶碗蒸し、餃子、ゴマ団子を注文しました。どれも美味しかったです！点心やブランチ、ケータリングなど、あらゆるニーズにおすすめです！ （原文） We got a catering order last weekend for a baby shower. Communication with Alan via email was super easy and he made good suggestions for our event. Everything was ready to be picked up at the agreed time. All of the guests at the baby shower raved about the food, and everyone was excited to take home leftovers too! We ordered shumai, shrimp dumplings, spring rolls, roast pork buns, steamed pork buns, egg custards, potstickers, and sesame balls. Everything was delicious!! Highly recommend for any dim sum/brunch and catering needs!

（Google による翻訳）完璧な朝食スポット。定番の点心で自分好みの味をカスタマイズ！お腹いっぱい食べたいけど、外出先で食べたい？そんな時はパンがおすすめです！もち米とライスロールがおすすめです。 （原文） The perfect breakfast spot. Customize your order with dim sum classics! Need something filling but eat on the go? Get buns! Sticky rice and rice rolls I recommend.

（Google による翻訳）今まで食べた点心の中で、これが一番美味しくてお手頃価格です。以前はホンキング・ビストロが一番好きでしたが、インターナショナル・ディストリクトでは間違いなくここがトップです！週末は混み合いますが、すべてテイクアウトで種類も豊富です！シューマイと、外側に黄色い皮がついたもち米がおすすめ （原文） this is probably the best and most affordable dim sum I’ve had. My favorite used to be Honking Bistro, but this place has definitely taken the top spot in the International District! It gets busy on weekends but everything is to-go and great variety too! I recommend shumai and the sticky rice with the yellow wrap outside

（Google による翻訳）料理は美味しく、対応も早く、質素な雰囲気のレストランです。 スイマイは今まで食べた中で一番美味しいですし、カスタードパンも絶品です。 どれもお手頃価格で、驚くほどお得です！ （原文） Good food, quick turnaround, humble restaurant setting. The Suimai is some of the best I’ve had and the Custard Bun is very good. All at a low cost. Amazing value!

（Google による翻訳）総合評価 - 8/10 🍜食べ物 - 8/10 食べ物はどれもとても美味しく、人生を変えるものは何もありませんが、とてもしっかりしていて美味しいです。食べ物について悪いことは何も思いつきません。私は長い間ここに来ていますが、担々麺とペッパーチキンまたは豆腐です。セサミチキンも小さめなので、巨大なピースを扱う必要がなく、とても美味しいです。個人的には小さめのピースが大好きです。 👩‍🦼‍➡️アクセシビリティ 8/10 非常にアクセスしやすく、レストランはすべて地上にあり、レストランに上がるには縁石がありますが、スロープがあると思います。駐車場も目の前にあります。大きな音楽は流れていないのでとても静かです。キッチンからの叫び声はありますが、それはすべてごく普通のことです（笑）。 🧑‍🍳サービス9/10 サービスは素晴らしく、食べ物はすぐに出てきます。スタッフはとても親切で気が利いています。 🍽️雰囲気 7/10 上で述べたように音楽がないので少し静かで、気まずい人もいるかもしれませんが、個人的には問題ありません。 🚗駐車場8/10 目の前に駐車場があり、少し狭いですが、無料で目の前にあるので、それだけの価値があります。 💵価格8/10 非常に手頃な価格です！ （原文） Overall Rating - 8/10 🍜Food - 8/10 The food is all very good, nothing life changing, but very solid and good. I can’t think of anything bad to say about the food. I have been coming here for a long time and there are a few things specific I would come for, the Dan Dan Noodles and the Pepper Chicken or Tofu. The sesame chicken is also quite good as the pieces are smaller so you don’t have to deal with these giant pieces, I personally love the smaller pieces. 👩‍🦼‍➡️Accessibility 8/10 It is quite accessible, the restaurant is all ground level, there is a curb to get up to the restaurant but I think there is a ramp. The parking is also right in front. There is no loud music so it is quite calm, there is some yelling from the kitchen but that is all quite normal lol. 🧑‍🍳Service 9/10 The service is fantastic, the food comes out instantly. The staff is very kind and attentive. 🍽️Ambiance 7/10 As mentioned above there is no music so it is a little quiet, it may be awkward for some but personally it is fine. 🚗Parking 8/10 There is parking right in front, it is a little tight, but right it free and right in front so it is worth it. 💵Price 8/10 Very fairly priced!

（Google による翻訳）他のレビューに同意ですが、改装した方が良いと思います😅 それ以外は、サービスは素晴らしく、料理も美味しく、価格も良かったです👌🏻。また来るのを楽しみにしています。 （原文） Agree with other reviews, a remodel would be good 😅 outside of that, service was great, food was delicious, and prices 👌🏻. Looking forward to coming here again.

（Google による翻訳）今日の午後のランチは素晴らしいご馳走でした。ペッパーチキンを注文しました。カリカリでスパイシーな味わいが絶品で、他にもいくつか料理がありました。料理とサービスにとても満足しました。 （原文） We had a wonderful treat this afternoon for lunch. We ordered there pepper chicken, which was nice and crispy and spicy, with a few other dishes. I was pleasantly surprised with food and service.

（Google による翻訳）改装が終わったばかりで、お店もすごく素敵！また食べられて本当に嬉しかった！CIDの広東料理中心のお店とは一味違う、素敵なお店です。新疆ラムとブッダズ・ハンド・スクワッシュは最高でした！「ビッグシスター・フー」さんは特に親切で温かく迎えてくれました。これからもこのお店を利用させていただき、改装は本当に価値があったと伝えることができて嬉しいです！ （原文） They just finished their remodel and the place looks great! I was so happy to eat there again! It’s a nice alternative to the primarily Cantonese cuisine in the CID. Xinjiang Lamb and Buddha’s hand squash were fantastic! “Big Sister Fu” is especially kind and welcoming. Happy to continue giving them business and showing them that their remodel was totally worth it!

（Google による翻訳）中華料理が食べたくてこの場所にたどり着きました、来てよかったです！初めて訪れたときはペッパーチキンを注文しましたが、これはおそらく私が今まで味わった中で最高のバージョンの1つです。サクサク感はポイントで、とてもよく調理されていました。これが彼らの代表的な料理だと思いますが、何が有名なのでしょうか？二度目に立ち寄ったときは、モンゴル産牛肉と組み合わせのチャーハン（豚肉なし）と一緒に、ペッパーチキンを再び入手しました。どれも美味しかったです！また、そこの女性はいつもとても優しくて優しいです！素晴らしい顧客サービス。 （原文） I was craving some Chinese food & came across this place & I’m glad that I did! The first time I visited I just ordered the pepper chicken, which is probably one of the best versions I’ve ever tasted. The crispiness to it was on point & it was cooked very well. I believe it’s their signature dish & what they’re known for? The second time I stopped by I got the pepper chicken again, along with the mongolian beef & combination fried rice (with no pork). Everything was delicious! Also, the ladies there are always extremely nice & sweet! Great customer service.

（Google による翻訳）本格的な四川料理ではありませんが、量はたっぷりです。 （原文） not truly authentic Sichuan cuisine, but the portions are generous.

（Google による翻訳）シアトル旅行は四川料理で夕食をとらずには完結しません。内装は新しいですが、料理はいつもの定番です。職場のグループを連れて行きましたが、みんな大満足でした。麻婆豆腐や野菜入りロメインなど、今まで食べたことのない美味しい料理をいくつか試しました。モンゴリアンビーフ、乾燥インゲン、豚肉餃子といった定番料理も必ず注文しました。この店は絶対に期待を裏切りません！ （原文） A trip to Seattle is not complete without a dinner at Sichuanese. The interior is new but the dishes are the same ones you always come back for. I took a group from work and everyone loved it. We tried some tasty dishes I had never tried before, like mapo tofu and veggie lo mein. I also made sure to get the classics like Mongolian beef, dried green beans, and pork dumplings. This place never disappoints!

（Google による翻訳）豚肉とキャベツの餃子の餡は変なピンク色で、ひどい味でした。これが本来の色なのか、調理されていないのか、あるいは何か他の理由なのかはわかりません（1枚の写真で、焼き餃子と小籠包の他の餡が普通の色であることがわかります）。ネギパンケーキは食感が非常に奇妙で、まるでグルテンフリーの小麦粉か、普通の小麦粉以外の何かで作られたかのようでした。小籠包は底がふやけて、持ち上げるとすぐに崩れてしまいました。スープが全部染み出して、中がパサパサしていたのだと思います（一方、蒸し餃子と焼き餃子は中にたくさんの液体が入っていました）。焼き餃子は見た目は美味しそうでしたが、実際には全くカリカリしていませんでした。すべてが奇妙な味で、ごく普通の/一般的なアジア料理に期待するものとは全く異なっていました。すごくお腹が空いていたので、無理やりもっと食べました。他の店に行く時間もなかったし、そうでなければ一口食べただけで帰っていたでしょう（パートナーもそうしました）。 QRコードを使ってオンラインで注文・支払いをするので、サービスについては特にコメントできません。 私たちが入店した時（土曜日の午後1時頃）、テーブルには2人しかいませんでしたが、皆料理の美味しさを絶賛していました。もしかしたら間違った料理を注文しただけかもしれませんが、どうしてこんなに基本的な4品すべてをこんなにも台無しにできるのか、私には理解できません。 （原文） The filling of the pork and cabbage dumplings were weirdly pink and tasted awful, not sure if they were supposed to be like that or if they weren't cooked or something (you can see in one photo the other fillings for the pot stickers and xiao long bao were a normal colour). The green onion pancake was really weird in texture, almost as if made from gluten free flour or something other than normal flour. The xiao long bao were soggy on the bottom and disintegrated as soon as you picked them up, I'm assuming all the soup bled out and that's why they were dry on the inside (meanwhile the steamed dumplings and pot stickers had a lot of liquid inside). The pot stickers looked good but actually weren't crispy at all. Everything had a weird taste not at all like what you'd expect of these very normal/common asian dishes. I forced myself to eat more of it because I was super hungry and we didn't have time to go elsewhere, otherwise would've just left after the first bite of each thing (which is what my partner did). Can't really comment on service as you just use the QR code and order and pay online. There were only two people at a table when we went in (on a Saturday around 1pm), and they were gushing about how good the food was, so I don't know if maybe we just ordered the wrong dishes or something, but I don't know how you could mess up all 4 of these basic dishes so badly.

（Google による翻訳）本当に美味しいスープ餃子。今まで食べた中で間違いなく一番美味しいです。ニューヨークのチャイナタウンで食べたあの美味しさを思い出させてくれます。とても親切な女性がいつも注文を聞いてくれて、値段も手頃で、テイクアウトも待ち時間なしで楽しめます。絶対にまた利用したいお店です。きっと満足していただけると思います。 （原文） Absolutely delicious soup dumplings, definitely the best I've had around and so so so reminds me of the awesome stuff Ive had in NYC Chinatown. Super kind woman always takes our order, affordable prices and we never wait too long for takeout. Definitely patronize this place, they will not disappoint

（Google による翻訳）まず最初に、このお店はとても清潔で、サービスも素晴らしかったです。テキサスから来ていて、美味しい餃子を食べられる場所を探していたところ、たまたま娘と通りの向かいに車を停めたんです！行ってみることにしましたが、期待を裏切らない素晴らしいお店でした！女性スタッフはとても丁寧で、料理も新鮮で美味しかったです！数ヶ月後にシアトルに戻ってきた際には、必ずまた来たいと思います！ （原文） Let me start by saying the place is very clean. The service was excellent.Im visiting from Texas and we were looking for a place to eat some good dumplings and my daughter and I happened to park across the street! We decided to go check it out and didn’t disappoint! The lady was so polite and the food was so fresh and good! We will definitely be coming back when we comeback to Seattle in a couple of months!!

（Google による翻訳）ラム肉の串焼きは塩辛くて酸っぱくて、正直どんな肉を使っているのかよく分かりませんでした。麺はせいぜい普通といったところでした。店員は特にサービスもせず、ただ私がチップを書いているのをじっと見ているだけでした。 （原文） The lamb skewers were overly salty and sour, and I honestly wasn’t sure what kind of meat they used. The noodles were very average at best. the waiter didn’t really provide any service and just stood there watching me write the tip.

（Google による翻訳）まさに平均的。ひどいとかまずいとかいうことはなく、まあまあといったところ。餃子の中には少し味気ないものもありました。一番良かったのはスープ餃子で、なかなか美味しかったです。 サービスは平均以下で、担当の女性は全く気にしていないようで、私たちが食事に来たことに驚いていました。 値段は量を考えると悪くないのですが、質よりも量を重視しているように感じます。ここよりもっと良い店があると思います。 （原文） This is the definition of average. Nothing was terrible or bad just meh. Some of the dumplings kinda tasted bland. The best thing was the soup dumplings which tasted pretty good. The service was a little below average the lady who served us didn't seem to care at all and was surprised that we showed up to eat. The prices weren't bad for the amount of food you get but it's more of a quantity than quality. I think there is better places to go to than here.

（Google による翻訳）3.9つ星のレビューを見て、きっと良いだろうと思って行きました。大間違いでした。1つ星のレビューを読んで、まさにその通りでした。餃子は酸っぱかった？餃子のお皿に石鹸のような泡が浮かんでいた？それに、他の人も言っていたように、スープ餃子は持ち上げると崩れてしまいました…。それに、とても汚くてベタベタしていました。ウェイトレスが雑巾でテーブルを拭き、同じ雑巾で調味料入れもきれいに拭いているのを見ました。「他の人は単に嫌な思いをしただけかもしれない」なんて言うのは無駄です。私たちは何も持ち帰りませんでしたが、念のため言っておきますが、私たちは食べ物を無駄にせず、全部持ち帰ります。 （原文） I went in thinking it was going to be good because of the 3.9 star reviews. I was very wrong. Read the one star reviews and that's our experience. The dumplings were sour? There were bubbles of that seemed to be soap on our dumpling plate??? And the Soup dumplings fell apart when you picked them up, as others have said.... It's also very dirty and sticky. We watched the waitress wipe the table with a rag, and with the same rag wiped the condiment bowls clean. It's not worth the "maybe others just had a bad experience". We didn't even bother taking anything to go, mind you we never waste food and take everything to go.

（Google による翻訳）数週間前、彼とランチでここへ来たのですが、あのチキンスープ餃子のことが頭から離れません。彼はラム肉の串焼きも気に入ってくれました！私の住む街にはスープ餃子がないので（😢）、今回初めて食べました。彼はもっと大きな街から来たので何度も食べたことがあり、私の餃子好きには同感です。 ピンさんは本当に親切で、とても気を配ってくれました！私たちに優しくしてくれただけでなく、私たちが食事中に入ってきた何人もの客にも、友人と水を求めていた男性にも、親切に接してくれました。レストランのオーナーや従業員が、困っている人に断りを入れたり、ひどい扱いをしたりするのはよくあることなので、これは私にとって印象的でした。彼女を悪く言ったり、失礼だとか言っているレビューは、全く見当もつかないし、同意もできません。 残念ながらシアトルからは約5時間かかりますが、シアトルを訪れるたびに必ずまた来ます！帰り道にストロベリーバブルスムージーを頼みましたが、これもとても美味しかったです！改めておもてなしに感謝し、次回の訪問を楽しみにしています。 （原文） My boyfriend and I came by here for lunch a few weeks ago and I seriously cannot stop thinking about those chicken soup dumplings. My boyfriend loved the lamb skewers as well! This was my first time having soup dumplings since there is none in my city (😢), my boyfriend has had them many times due to being from a much larger city and he agrees with my love of these dumplings. Ping was incredibly kind and so accommodating! She was not only kind to us, but she was kind and accommodating to multiple people who came in while we were eating, even to a man seeking water for him and his friend. This was notable to me since it is not uncommon for restaurant owners and workers to just tell people no and treat struggling people poorly. I truly do not see or agree with some reviews that spoke negatively of her and called her rude. We unfortunately live about 5 hours from Seattle but we will certainly come back every time we visit Seattle! We got strawberry bubble smoothies on the way out and it was also so delicious! Thank you so much again for your hospitality and I can’t wait for our next visit!

（Google による翻訳）トマトと卵の麺料理は最高でした！入り口にあるシンプルな注文端末が気に入りました。料理はすぐに届き、水もすぐに用意されていました。トイレの清潔さとデザインにも大絶賛です。本当に素敵でした。また必ず来ます。 （原文） The tomato and egg noodle dish was amazing! We liked the simple ordering kiosk at the door, food arrived quickly, and water was readily available. Also a big shoutout to the cleanliness and design of the restroom, quite nice. Would return for sure.

（Google による翻訳）すごく美味しい！何度も来ているんですが、特に雨の日はつい食べたくなってしまうんです！乾麺を注文しても必ずスープが付いてくるのが何より嬉しいです。しかも、料理が出てくるのが早くて嬉しいです :) （原文） So delicious!!! I've been here multiple times and it’s always a craving especially when it’s rainy! What I love most is that even when I order the dry noodles, they always come with a side of their broth. Plus the food is served up quickly, which is always nice :)

（Google による翻訳）定番の油泼麺を注文しました。量、価格、サービスともに素晴らしかったです。電話で注文しましたが、スタッフはとても親切でした。もっと辛くてもよかったのですが、これは好みの問題かもしれません。個人的には味が少し物足りなかったです。できれば4.5点を付けたいです。 （原文） Got the classic 油泼面， the portion size, price and service was great. You order by phone but staff is very attentive. Would have liked it spicier but that might be personal preference so for me flavor was a bit lacking, I'd rate it 4.5 if I could

（Google による翻訳）美味しいですが、シアトルやカークランドではもっと美味しい手打ち麺を食べました。これは学生がよく利用する飲食店で、注文はキオスク経由で行われ、サービスは非言語的で迅速です。麺は平均的でしたが、スープとスパイスは適切でした。 （原文） Delicious but we’ve had better handmade noodles in Seattle and Kirkland. This is a student frequented eatery, ordering is via a kiosk and service is non-verbal and quick. While the noodles were average, the broth and spices were on point.

（Google による翻訳）もし私がここに住んでいたら、少なくとも週に5回はここで食事をするでしょう。私たちは太麺が大好きです。私たちは手打ち麺が大好きです。私たちは美味しいラー油が大好きです。 ラー油ビャン麺: 11/10 メモなしでわかります （原文） If i lived here, i would be eating here 5 times a week at least. We love a fat noodle. We love a hand cut noodle. We love a good chili oil. Hot oil biang noodle: 11/10 no notes get it

（Google による翻訳）美味しい麺です。手軽に持ち帰れますが、より美味しく召し上がるにはできるだけ早く食べることをお勧めします。私が到着した時には注文を待っている人が何人かいましたが、列はすぐに進みました。 （原文） Delicious noodle. Easily to grab and go but recommend to eat your noodle as soon as possible for the better taste. There are some people’s waiting to order when I get there but the line run very quick.

（Google による翻訳）旗山豚肉ビャン麺を試してみました。豚肉は美味しく、よくマリネされていて風味豊かでした。しかし、麺自体は少し物足りず、深みが足りませんでした。辛さを控えめにお願いしたので（辛さの選択肢もありました）、それが全体の味に影響したのかもしれません。とはいえ、辛さが控えめでも、この料理の個性やインパクトは失われないと思います。 （原文） I tried the Qishan Pork Biang Noodles. The pork was delicious—really well-marinated and flavorful. But the noodles themselves were a bit underwhelming and lacked depth. I did ask for low spiciness (they give you that option), so that might have affected the overall flavor. Still, I feel like even with less spice, the dish shouldn’t lose its character or impact.

シアトルで最高のそばに出会えました。本格的な鴨南蛮も美味しかったですが、創作のアメリカンそばも以外に美味しくまた食べたいです。

日本でも簡単には食べられないレベルの蕎麦と料理にローカルの良さもしっかりと表現されている。オリジナルの蕎麦クラフトビールも美味しい。雰囲気も素晴らしい。

（Google による翻訳）本格的な日本の雰囲気、素晴らしい雰囲気、そして温かいスタッフ。私たちの店員さんの声がとても気に入りました。カウンター席に座って、キッチンの様子を眺めながら料理を堪能できました！ サイドメニューもぜひ頼んで、麺はシェアしてみてください。一人だと1杯は多すぎますからね :) 思い出に残る夜になりました！ （原文） Authentic Japanese vibes, great ambiance and welcoming staff, I loved the voice of our server and we sat at the bar looking into the kitchen seeing all of it happen! Def go for the side dishes, and try to share a noodle, one bowl is definitely too much for one person :) a memorable night!

（Google による翻訳）この日本食レストランは、鴨肉と鴨汁を使った蕎麦が専門です。 他にも伝統的な日本料理があり、飲み物の種類もかなり豊富です。 料理は美味しく、サービスも素晴らしいです。店内は古びていますが、まあまあです。 お会計には20%のチップが自動的に加算されるので、ご注意ください。 試してみる価値は十分にあります。 （原文） This Japanese restaurant specializes in soba (Japanese noodles) with a duck broth and duck meat. They also have other traditional Japanese foods, as well as a fairly large drink selection. The food is pretty tasty, and the service very good. The environment itself is run down, but passable. Be prepared that they automatically add a 20% gratuity to your bill. It's an okay place to try.

（Google による翻訳）お店はこぢんまりとしていて騒がしいですが、料理は美味しいです。エビの天ぷらは最高！今まで食べた中で一番美味しいです！エビは新鮮で、揚げられた皮は薄くてパリパリです。つけ汁も梅の風味がほんのりして絶品です。ウニの紫蘇天も最高！でも、蕎麦はあまり美味しくありませんでした。タンドリーの身は風味も食感も良かったのですが、つけ汁は塩辛すぎました。茶わん蒸しは風味豊かで、ふわふわの湯玉が美味しかったです。 お会計には税抜20%のチップが加算されます。 （原文） The restaurant is small and noisy, but the food is good. Shrimp tempera is very good! It is the best shrimp tempura I have ever had! The shrimp is fresh. The fried skin is thin and crispy. The dipping sauce is also wonderful with a little plum flavor. The uni shiso tempera is also very good! But we didn’t enjoy the soba too much. The dunk meat has good flavor and texture, but the dipping soup is very salty. Chawamushi is good with lots of flavor and soft steam egg. They add 20% tips BEFORE tax on the check.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです！日本酒ペアリング付きのテイスティングメニューを注文したのですが、シンプルな料理でさえも風味豊かでした。どれも美しく盛り付けられていて、それぞれの日本酒ペアリングも料理にぴったりでした。トマトキムチそばは提供されているならぜひおすすめです！また必ず来ます。 （原文） Absolutely incredible! We opted for the tasting menu with sake pairing, and even the simpler dishes were bursting with flavor. Everything was beautifully presented, and each sake pairing was spot on with the corresponding dish. Highly recommend the Tomato Kimchi soba if it’s available! We will be back for sure.

（Google による翻訳）種類豊富な、本当に美味しいそば屋です。天ぷらは絶品で、とても軽いです。温かいそば、冷たいそば、肉そば、野菜そばなど、様々なそば料理を試すことができます。量はたっぷりで美味しいのですが、それぞれの料理の肉の量は少なめです。小皿料理もとても美味しかったので、カボチャとナスの料理はぜひ試してみてください。ウニの天ぷらとシソは、少し味が濃すぎて、少しまとまりがないように感じました。デザートは、他のメニューの面白さに比べると物足りなさを感じました。 ドリンクは美味しく、15ドルとそれほど高くありませんでした。全体的にサービスも素晴らしかったです。レストランはこぢんまりとしているので、予約を強くお勧めします。ドリンクなしでの食事は、1人あたり40～55ドル程度です。シアトルにお越しの際は、ぜひこのレストランを訪れてみてください！ （原文） Really good soba place with a wide variety. The tempura is fantastic and very light. They have a mix of hot, cold, meat, and vegetarian soba dishes to try. Portions are nice and large, but are lacking in the amount of meat in each dish. The small plates were quite good; try the squash and the eggplant dishes. The uni on tempura shiso was one flavor too many and felt a bit disjointed. Desserts didnt seem to live up to the excitement of the rest of the menu. Drinks were quite good and not too expensive at $15. Service was really good throughout. The restaurant is quite small and reservations are highly recommended. A meal likely runs about $40-55/person without drinks. This restaurant is well worth a visit if in Seattle!

（Google による翻訳）私はこのレストランを平日の夜の午後 11 時頃に訪れました。開いている数少ないレストランの 1 つでした。スタッフはとてもフレンドリーで気配りがありましたが、食事はあまり良くありませんでした。 ハニークルミシュリンプ、シュリンプチャーハン、エッグロールを注文しました。ハニークルミシュリンプとエッグロールはあまり美味しくありませんが、シュリンプチャーハンは美味しかったです。 （原文） I visited this restaurant around 11 PM on a weeknight, it was one of the few options open. The staff were very friendly and attentive, but the meal was not very good. We ordered a honey walnut shrimp, shrimp fried rice, and egg rolls. The honey walnut shrimp and egg rolls we’re not very good, but the shrimp fried rice was good.

（Google による翻訳）路上駐車。日曜日には市が提供する無料の路上駐車場。通りの向かいにある有料駐車場。テイクアウトしましたよ。悪くないよ。オレンジチキンはまともでした。チキンチャーハンには風味が欠けていますが、少しのホットソースでは解決できません。どちらも 35 ドルです。ちょっと急ですが、この地域には良いです。そのため、6か月後にまた戻ってきます☺️。安いですよ（笑） （原文） On street parking. Free street parking on Sundays brought to you by the city. Paid parking across the street. I did take out. Not bad. Orange chicken was decent. Chicken fried rice lacks flavor but nothing a little hot sauce cant fix. Both for $35; kinda steep but good for the area. I'll come back 6 months from now for that reason ☺️. Im cheap lol

（Google による翻訳）ここに立ち寄ったとき、軽食をとりたかったのですが、午後 4 時頃で空いていたようで、落場のため閉店しているかどうかは正直わかりませんでした。 なので、ここの料理やサービスについてはあまり紹介できませんが、私が提供できるのは... ブルース・リーの事実: ブルースと彼の生徒たちは、スペースがあればどこでもよく訓練しました。彼らが自分たちの活動のために集まった最初の場所の 1 つが、まさにここでした。 ここがレストランになるずっと前。 次回この地域に来たときは、ぜひこの場所を試してみたいと思います！ （原文） When I stopped here, I wanted to grab a bite, but it looked empty, at around 4pm, and I honestly wasn't sure if they were closed for 落場 ('il riposo' if you may...). So I can't offer much about the food or the service here, but what I can offer is... Bruce Lee Fact: Bruce and his students often trained wherever they could find space. One of the first locations where they would gather to do what they do, was right here. Long before it was a restaurant. Next time I'm in the area though, I'd love to give this place a try!

（Google による翻訳）グロスエッグフーヤング。見てください。ドロドロだ！ 8個入りのカニのラングーンを注文しましたが、6個しか届きませんでした。エッグロールもひどくてどろどろです。 4 個入りのパッケージで提供されます。そこで50ドル以上使うのは悪い考えです。 （原文） Gross egg foo young. Look at it. It's mush! Them I ordered the crab Rangoon that comes with 8 pieces, but I only got six. The egg rolls are also gross and mushy. They come in a package of four. Bad idea to spend over $50 there.

（Google による翻訳）Ho Hoは毎回素晴らしいです。 Ho Ho に注文するのは、私とパートナーのクリスマスの 4 年間の伝統です。 西シアトルに旅行したときでも、彼らの食べ物は常に新鮮で、温かく、おいしいです。 彼らはすべてを通気するので、びしょぬれにならないようにします。 私たちはアヒルの大ファンで、豊富な種類のワンタンスープ、ハニークルミエビ、チャーハン、おかゆ、ペッパーチキンウィングなど、すべてが大好きです。 私たちはシアトルを訪れる家族に Ho Ho をもてなすのが大好きです。 I5/キャピトルヒルのエントリーポイント近くのID内に位置する便利な場所にあります。 雰囲気は暖かく、魅力的です。 スタッフはとても素敵で、歓迎してくれます。 ブルース・リーの道場を記念した素敵な壁もあります。 良い歴史、歴史、そして素晴らしい経験を探しているなら、Ho Ho が最適な場所です。 （原文） Ho Ho is incredible every time we have it. Ordering from Ho Ho has been a Christmas tradition of my partner and I for 4 years. Their food is always fresh, hot, and delicious, even when traveling to West Seattle. They vent everything so it doesn't get soggy. We're big fans of their duck, their vast selection of wonton soups, honey walnut prawns, fried rice, congees, pepper chicken wings, everything really. We love treating out family to Ho Ho when they visit Seattle. Conveniently located in the ID near I5/Capitol Hill entry points. The ambiance is warm and inviting. The staff is is so nice and welcoming. They even have a nice wall memorializing Bruce Lee's dojo. If you're looking for a bit of good history, history, and a nice experience Ho Ho is the place.

（Google による翻訳）他のレストランが閉店していなかったら、私はそのレストランを選ばなかったでしょう。なぜなら、これで 5 回目の失敗だからです。 （原文） If other restaurants hadn‘t closed, I wouldn’t have chosen them, because this is the fifth time I‘ve failed.

（Google による翻訳）食べ物は食べられましたが、あまり良くありませんでした。私たちが手に入れた3つのアイテムに70ドルの価値はありません。 （原文） Food was edible but not very good. Definitely not worth $70 for the 3 items we got.