イスタンブールの50のおすすめレストラン

🌅《ボスポラスに沈む夕日とフュージョントルコ》 眺望も味も世界級、Miklaで味わう大人の夜 ⸻ イスタンブール　Mikla　ディナー イスタンブールで訪れた【Mikla】は、トルコ料理をベースにしたフュージョン系の名店。 6皿のコースにプレミアムなワインペアリングを付けて、1人約5万円。 このクオリティでこの価格は、正直リーズナブルに感じる。 まず心を奪われるのは、眺望。 テラス席からはイスタンブールの街並みとボスポラス海峡を一望でき、 夕日が沈む瞬間は、言葉を失うほどのロマンに包まれる。 料理はモダンかつ繊細で、パリの三つ星に並ぶ完成度。 特にトルコ産の高級赤ワインは、深く濃厚なタンニンと土地の香りをしっかりと感じられ、料理とのマリアージュに感動。 「トルコでどこに行くべき？」と聞かれたら、迷わずここをすすめたい。 食と景色の両面で、忘れられない一夜を約束してくれる。 ⸻ 🔹 Executive Index（エグゼクティブ指数）｜9.4 / 10 項目 評価 空間・演出力 ★★★★★（夕日と夜景の絶景） 料理の完成度 ★★★★★（世界級のモダントルコ） サービス ★★★★☆（フレンドリーで丁寧） コストバランス ★★★★★（この体験で1人5万円はお得） 再訪意欲 ★★★★★（季節を変えてまた来たい） 🌍 多言語サマリー（Multilingual Summary） 🇬🇧 English Mikla in Istanbul offers a modern fusion take on Turkish cuisine, paired with premium local wines. The 6-course dinner with wine pairing (~¥50,000 per person) feels like an incredible value. Unforgettable views of the Bosphorus and a sunset that rivals the world’s best dining experiences. 🇰🇷 한국어 이스탄불의 ‘Mikla’는 터키 요리를 현대적으로 재해석한 퓨전 레스토랑입니다. 6코스와 프리미엄 와인 페어링을 포함해 1인 약 5만 엔으로, 경험 대비 합리적인 가격. 보스포루스 해협을 바라보며 즐기는 석양과 미식은 그야말로 압권입니다. 🇨🇳 中文（简体） 伊斯坦布尔的“Mikla”以现代风格演绎土耳其融合料理，并搭配高端本地葡萄酒。 6道菜加葡萄酒套餐约5万日元，性价比极高。 可俯瞰博斯普鲁斯海峡的落日美景，让这顿晚餐成为难忘的体验。

ちょっとイキリすぎたと反省。 メインのビーフは間違いなく美味かったが、前菜やデザートを美味しいと言うには味覚が修行不足。 あと、Tシャツ、短パン、スニーカー、リュックで行ってごめんなさい。 スタッフはそんな私にも優しくしてくれました。 2人で800トルコリラぐらい。トルコではめちゃくちゃ高いほう。

他に比較対象が無いと思います。

（Google による翻訳）ミクラでの素晴らしい食事体験！このレストランの全てが素晴らしく、長年にわたり「世界のベストレストラン50」に選ばれ、ミシュランの星を獲得している理由がすぐに分かりました！場所はマルマラ・ペラの最上階（ちょうどルーフトップバーで前菜を一杯飲んだ後、ちょうど一つ下の階に降りたところでした）。ジャスミンの香りに包まれ、ガラタの爽やかな風を感じながら、夕日にきらめく古いモスクが金冠のように輝く、息を呑むような景色を堪能しました。イスタンブールにロマンを感じずにはいられません！ ここの料理は革新的で美味しい！メニューは、アナトリア地方の隅々から届く新鮮な地元の食材を活かし、現代的な技法と伝統的なアナトリア料理を融合させ、アナトリアの土地と人々の伝統を反映した美しい料理を生み出しています。私は3コースのアラカルトメニューを注文しましたが、注文したもの全てが美味しかったです！私のお気に入りはシーフードキャセロールでした。シーフードは新鮮な海鮮で、シチューは絶品でした！💣😋 スパイスの効いた味も最高でした！スモークダックも美味しかったです！サラダのチェリーの酸味とペッパーハムと白インゲン豆のフムスとのバランスが絶妙でした！デザートは甘くて最高でした！バーントヘーゼルナッツハルヴァを注文しました。ライスプディングの軽いクリーミーさと、爽やかなカフィアライムのヘーゼルナッツシャーベットが最高でした！3コースの無料の軽食にも感動しました。伝統的な味にモダンなアレンジを加えた、クリエイティブな味わいが光っていました！😍 （原文） Had such an amazing dining experience at Mikla! Loved everything about this restaurant and can easily see why it's been listed on the The World's 50 Best Restaurant for a number of years and hasa Michelin star! The setting: the top of The Marmara Pera (conveniently just went down a floor after a sneaky pre drinks at the rooftop bar). In the midst of jasmine scents accompanied by the refreshing breeze of Galata I take in breathtaking views shimmering in the setting sun where old mosques glow like gold crowns! It's impossible not to feel romanced by Istanbul! The food here is innovatively delish! The menu combines contemporary techniques with traditional Anatolian recipes heroing fresh local produce from every corner of Anatolia to create beautiful dishes reflects the traditions of Anatolia's lands and people. I went with the 3 course a la carte menu and loved everything I ordered! My fave was the Seafood Casserole. The seafood was ocean fresh and the stew was a flavour bomb! 💣😋 Loved the spice kick it had too! The smoked duck was tasty too! Balanced really well with the sourness of the cherry in the salad and the pepper ham and white bean hummus! Desert was quite the sweet treat! Got the Burnt Hazelnut Halva loved the light creaminess of the rice pudding and the refreshing kaffir lime hazelnut sorbet! Was super impressed by the 3 courses of complementary snacks too which really showcased creative modern flair to traditional flavours! 😍

（Google による翻訳）誕生日に夫とディナーに行きました。ロケーションは素晴らしく、テラスからは360度のパノラマビューが広がり、まさに特別な体験でした。ところが、接客は最悪で、とても雑然としていました。店員はほとんど英語が話せませんでした。ミシュランの星付きレストランでこんなことがあってはなりません。夕食前、テーブルを待つ間、テラスでカクテルを飲むことにしました。45分後、夕食を始めるためにテーブルに案内してもらいました。ところが、ここでの状況は最悪でした。ウェイターは私たちのテーブルを探しに行きましたが、まだ準備ができておらず、5分待つように言ったものの、私たちのことはすっかり忘れていました。さらに15～20分後、少しがっかりしながらテーブルに案内してもらいました。すると、マネージャーの返事は「お客様のテーブルはしばらく前から準備できていましたので、ご希望であればずっと前にお座りいただけました」というものでした。こんな対応と丁寧さは、ミシュランの星には到底値しません。ウェイターのサービスは全く丁寧ではなく、このレベルのレストランであれば当然のことですが、各料理の説明もきちんとしていませんでした。これはシェフにとってもお客様にとっても全くプラスにはならないでしょう。ウェイターは私たちの前にいた若い女性と話すのに忙しく、食事中に私たちが期待していたような気配りをしてくれませんでした。 料理は美味しかったのですが、すべての料理が星に値するわけではありませんでした。似たような味の料理が2品ありました。料理の面では、素晴らしい料理とそうでない料理が交互に出てくる、いわばジェットコースターのようなディナーでした。試食した最後の一品は間違いなくプラスでした。よく考え抜かれており、シェフの腕は実に素晴らしく、風味は独特で、肉はとても柔らかかったです。料理の質は本当に高いです。 ロケーションが本当に素晴らしく、シェフはミシュランの星にふさわしい技術と心構えを持っているので、5つ星を付けました。しかし、サービスには改善の余地が大いにあります。 （原文） Siamo stati Io e mio Marito a cena per il mio compleanno. La location e bellaa, vista panoramica a 360° sul terrazzino, veramente speciale. L'accoglienza non è stata delle migliori, molto sconfusionata: il ragazzo non parlava quasi niente di Inglese, cosa che in un ristornate con stella Michelin non dovrebbe accadere. Prima di cenare abbiamo scelto di bere un cocktail sul terrazzo mentre aspettavamo il nostro tavolo, dopo 45 minuti abbiamo chiesto di essere accompagnati al tavolo per cominciare la nostra cena. Qui la situazione non è stata delle migliori, il cameriere è andato a cercare il nostro tavolo, che non era pronto, e ci ha detto quindi di aspettare 5 minuti ma poi si è dimenticato di noi, finché, dopo di altri 15-20 minuti già con gia un poco di amaro in bocca abbiamo chiesto il nostro tavolo a e la risposta del Manager di sala è stata : il suo tavolo era pronto da tempo e quindi se voleva poteva accomodarsi già da molto. Risposta e cortesia non certamente da 1 stella Michelin. Il servizio del nostro cameriere non è stato per niente curato e non ci ha correttamente spiegato ogni piatto come dovrebbe essere in un ristornate di questa portata . Ciò non mi sembra per niente positivo per lo chef e per clienti. Il cameriere è stato troppo occupato a parlare con una ragazza davanti a noi non dedicandoci le giuste attenzioni che ci saremmo aspettati durante la cena. Il cibo era buono, ma non tutti i piatti meritavano la stella, due piatti assomigliavano l'uno all'altro. diciamo che a livello culinario la cena è stata un po' una montagna russa alternando piatti eccelsi a piatti che lo erano sicuramente meno. Nota positiva è stata sicuramente l'ultimo piatto della nostra degustazione: pensato bene, mano dello chef veramente buona,gusto unico e carne morbidissima . Qualità del prodotto veramente alta. Lascio 5 stelle perché la location è veramente spettacolare e lo chef ha una mano e una mente da stella michelin ma il servizio è tanto da migliorare.

（Google による翻訳）イスタンブールのミクラでの食事は、真に素晴らしく忘れられない体験でした。夜が明けても、いつまでも心に残るような体験です。ミシュランの星を獲得したレストランだけに期待は高かったものの、ミクラは優雅さと輝きで、その期待を全て上回ってくれました。 一歩足を踏み入れた瞬間、洗練された魅力が溢れる雰囲気に迎えられました。イスタンブールを見下ろすパノラマビューは、特に日が沈み街の灯りが輝き始める時間帯は、まさに魔法のような背景を作り出します。モダンなラグジュアリーさと温かみのある親密さが絶妙に調和した雰囲気は、特別な日にも、美味しい料理を味わう喜びを分かち合う時にも最適です。 料理といえば、すべての料理が傑作でした。テイスティングメニューは細部までこだわって作られ、アナトリアの伝統にインスパイアされた革新的な味わいと、洗練された現代的なアプローチが融合されています。一皿一皿が芸術のようで、味もさらに素晴らしく、重層的でバランスが取れ、創造性に溢れています。すべての要素に込められた情熱と熟練の技を、心から感じることができます。単なる食事ではなく、まさに食の旅でした。 ワインのセレクションは特筆に値します。厳選されたワインリストには、厳選された地元産のワインと、印象的な国際的銘柄のワインがふんだんに盛り込まれています。知識豊富なガイドによるワインペアリングは、料理を引き立て、深みのある体験を演出してくれました。 しかし、このディナーを真に特別なものにしたのは、まさに完璧なサービスでした。スタッフ全員が、細やかな気配りと優雅さ、そして仕事への情熱を惜しみなく注ぎ込んでいました。夜通し、私たちを温かくおもてなししてくださった、白ひげを生やした背の高い紳士に心から感謝申し上げます。彼の温かいおもてなし、専門知識、そして心遣いは、私たちを温かく迎え入れ、素晴らしい食事を忘れられない特別な祝宴へと変えてくれました。 ミクラは、まさに洗練された高級ダイニングの真髄です。息を呑むような雰囲気、極上の料理、極上のワイン、そして世界クラスのおもてなし。イスタンブールで最高のダイニング体験の一つであることは間違いありません。またすぐに訪れたいと思っています。本当に特別な体験を求めるなら、ミクラは絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Dining at Mikla in Istanbul was a truly remarkable and unforgettable experience — the kind that stays with you long after the evening ends. As a Michelin-recognized restaurant, expectations were high, but Mikla exceeded every single one of them with grace and brilliance. The moment we stepped inside, we were welcomed into an atmosphere that radiates sophistication and charm. The panoramic view over Istanbul — especially as the sun sets and the city lights begin to sparkle — creates an absolutely magical backdrop. The ambiance strikes a perfect balance between modern luxury and warm intimacy, making it ideal for a special occasion or simply celebrating the joy of great food. Speaking of food — every dish was a masterpiece. The tasting menu was meticulously curated, offering innovative flavors inspired by Anatolian heritage while maintaining a refined, contemporary approach. Each plate looked like art and tasted even better — layered, balanced, and bursting with creativity. You can truly sense the passion and expertise behind every element. It wasn’t just a meal; it was a culinary journey. The wine selection deserves special praise. The list is thoughtfully built, showcasing both exceptional local wines and impressive international labels. With knowledgeable guidance, each pairing elevated the dishes beautifully and added depth to the experience. But what truly made our dinner extraordinary was the impeccable service. Every member of the team was attentive, gracious, and genuinely passionate about what they do. A heartfelt thank you to the tall gentleman with the white beard who took such wonderful care of us throughout the evening. His warm presence, expertise, and personal touches made us feel so welcomed and transformed a superb meal into an unforgettable celebration. Mikla is the definition of fine dining done right — breathtaking atmosphere, extraordinary cuisine, exceptional wine, and world-class hospitality. It is without question one of the best dining experiences in Istanbul, and we cannot wait to return. For those seeking something truly special, Mikla is an absolute must!

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。今回の旅のハイライトとなった食事でした。 美しい施設。スタッフは一流で、気配りがあり、フレンドリーで、寛大でした。テイスティングメニューとワインの組み合わせを注文しました。トルコワイン、特にプレスティージ・カヴァクリデレ・オクズゴズは、これまで飲んだどの極上カベルネにも匹敵する、濃厚で深みのあるトルコ産の赤ワインで、とても気に入りました。7品のコースに加えて、4～5品ほど試食用の料理も用意されていたようです。本当に素晴らしい夜になりました。 （原文） Absolutely fabulous. The food highlight of our trip. Beautiful facility. Staff was top notch - attentive, friendly, generous. We did the tasting menu with paired wines. Loved the Turkish wines, especially the Prestige Kavaklidere Okuzgozu, a rich, deep Turkish red comparable to any great cab you've had. The kitchen must have sent out 4-5 extra dishes to taste in addition to the 7 courses. Truly made for a wonderful evening.

まぁまぁ美味しかったです。トルコ人にお勧めされて行きました。席につくと、英語の暖かい料理のメニューを渡され、そこから選んで注文します。冷たい惣菜はカウンターで見ながら選べます。冷菜は全てベジタリアンで、ナスのライス詰め、葉っぱでライス包んだのが、まぁまぁ美味しかったです。でも日本のお惣菜レベルかな。何人かで行くと色々頼めてシェア出来て良いかも。1人だとすぐにお腹いっぱいになりました。トルコ人にお勧めされたウォールナッツくるみのデザートを頼みました。あんまり甘く無くて濃厚な不思議な味でした。 向かいにケバブレストランもあるので、ケバブも頼めます。

日本人向けレビューです。 【料理】 写真の3品を食べました。計1085リラ、4000円ほどで、美味しいですが価格を考えると微妙です。 他の店でケバブでも食べてお腹を膨らませたあと、数品だけ注文するのがおすすめです。 サービス料で45リラがかかり、おそらくパンと水が含まれています。 （ナスと鶏肉のトマト煮込み） トルコはナスが有名なイメージがあったので注文しました。ナスは日本のと同じ味・食感で、頑張れば自分で作れると思います。600リラは高すぎるので注文しない方がいいです。 （炊き込みご飯のパイつつみ） 香辛料やナッツの混じった味がします。見た目のインパクトがありますし、日本ではあまり見ないので注文してもいいと思います。作るのに20分ほどかかります。250リラ。 （カボチャのシロップ漬け） めちゃくちゃ甘いです。まわりだけでなく中にもシロップが注入してあり、噛むと溢れてきます。褐色のシロップはナッツの味がします。甘いのが大丈夫な人は頼んでいいかも。190リラ。 【接客】 かなり酷評されてますが特段悪くなかったです。高級レストランを期待するとがっかりするので、ファミレスくらいの感じで思っておくとよいかと。

It was our last dinner in Istanbul but unfortunately bad experience. Waiters were not friendly and had no respect for customers I thought. Menus are not many and overpriced. There is NO alcoholic 🍺 drinks. Would not recommend... チヤソフラスの方が混んでいたので、チヤケバブへ。イスタンブール最後の夜なので楽しみにしていた、が。 席に着いても誰もテーブルセットに来ない。 セットしてくれたと思ったら今度はメニューが来ない。メニューが来てもオーダー取りに来ない。ずいぶん待ってオーダー取ってくれたが飲み物を忘れられる。 Lahmacun Adana kebap Taze Ayran ラフマジュンはおいしかった。 アダナケバブはポーション少なすぎ。塩味しかしない。 アイランはふつう。 テーブルの下はゴミだらけ。 ウエイターのおじさまたちはぼんやり。 何度呼んでも来ない。『すぐいくよ』と言っても来ない。 会計に15分待ち。伝票きてもまた来ない。テーブルチェックじゃないのか。仕方ないので席を立ち会計。 こんなのチップ無しです。 最後の夜なのに残念な気持ち。 相方もがっかりしていた。 大失敗だった…。 ちなみにアジア人差別というか、外国人差別ぽい。となりの欧米人も放置されていた。

美味しかったけど、そんなに安くはない。 ナスの米詰め（1人前） 青菜の油炒め？（半人前） ビーンズシチュー（1人前） 青菜のヨーグルト（1人前） で500tl（2500円相当） 注文の仕方に悩んでたら、コンシェルジュみたいな人が助けてくれた。

味⚪︎ 清潔感⚪︎ 値段✖️ スープ、ほうれん草の炒め物、ズッキーニの炒め物、ケバブ、無料パンで、4000円維持 トルコの料理は楽しめたけど、もっとコスパ良いところがあると思うので、もう行かない

トルコに着いて初日、lahumacunを注文しましたが、冷えた状態で提供されたので、まったく美味しくなかったです。値段は100リラで高めでした。観光客だと思って見下されたのかもしれません。味は最悪で、ウエイターの態度も悪く、何事もほかの客の後回しにされました。

現地のトルコ人におすすめされて行きましたが、スタッフの対応が最悪でした。 トルコ語が話せないので、無視され、悲しかったです。

（Google による翻訳）イスタンブールの歴史的な建物の中にある、ミシュランの星を獲得したレストラン（赤と緑の星をそれぞれ1つずつ）で、旧市街の息を呑むような景色を望めます。テイスティングメニューとワインの試飲を注文しました。料理は本当に美味しく、特に赤エビのパスタが最高でした（他の料理も同様に美味しかったです）。誕生日だったので、デザートに合う美味しいケーキまでいただきました。赤ワイン（提供されたワインは全て地元産）は本当に素晴らしかったです。ダイニングルームの客がもう少し少なかったら良かったかもしれません。 （原文） Ristorante stellato (ha una stella rossa Michelin ed una verde) sito in un palazzo storico di Istanbul con una vista mozzafiato sulla parte antica di Istanbul. Abbiamo ordinato il menù degustazione con percorso enologico. I piatti davvero molto buoni, la pasta con gambero rosso, credo, il piatto migliore (ma gli altri non da meno). Era il mio compleanno e ci ha omaggiato di una tortina buonissima in aggiunta ai loro desserts. I vini rossi (locali come tutti i vini serviti) davvero superbi. Avrei gradito, forse, solo un po’ meno commensali in sala.

（Google による翻訳）イスタンブール滞在中に誕生日を迎えたのですが、夫がミシュランの星を獲得したレストラン「ネオロカル」で特別な食事を手配してくれました。 忘れられない、モダンなトルコ料理体験でした。 テイスティングメニューは、前菜、ラム肉、魚料理、デザートまで、幅広いメニューが揃っていました。 どの料理も美しく盛り付けられ、伝統的なアナトリアの味を現代風にアレンジした、独創的なアレンジが加えられていました。 レストランは歴史的な建物の中にあり、旧市街の素晴らしい景色を一望できます。 スタッフは非常に親切で、それぞれの料理のコンセプトや材料を丁寧に説明してくれただけでなく、デザートにはバースデーケーキまで用意してくださり、温かい雰囲気をさらに引き立ててくれました。 全体的に、料理は新鮮で美しく盛り付けられており、シェフの細部へのこだわりと地元の食材を巧みに使う工夫が感じられました。 しかし、期待が大きすぎたせいか、少しがっかりする料理もありました。例えば、スズキは味気なく、深みと塩気が欠けていたため、全体的な驚きがやや薄れていました。 この価格帯で、このレベルのレストランなら、もっと一貫性のある、充実した食事のストーリーを期待していました。 完璧ではありませんでしたが、景色、雰囲気、そして特別なセレモニー感で、思い出に残る誕生日ディナーとなりました。 （原文） 在伊斯坦堡的那幾天，剛好碰上我的生日， 老哥特地安排了一間米其林餐廳——Neolokal， 來幫我慶祝這趟旅程中特別的一天。 這是一場難忘的現代土耳其料理體驗。 試吃菜單從開胃小點、羊肉、魚料理到甜點， 每一道都精緻呈現、創意十足， 用現代手法重新詮釋安納托利亞的傳統風味。 餐廳位於一棟歷史悠久的建築裡， 窗外就是老城的壯麗景色。 工作人員非常細心， 不僅專業地介紹每一道菜的概念與食材， 還在甜點時貼心地送上生日蛋糕， 讓整個氣氛更加溫馨。 整體來說，菜色新鮮、擺盤講究， 能感受到廚師對在地食材的用心與巧思。 不過，也許是期望太高， 有幾道菜讓人略感失望—— 像那道鱸魚味道偏淡，少了層次與鹹味， 多少削弱了整體體驗的驚喜感。 以這個價位與餐廳等級而言， 我原本期待的是更連貫、更完整的餐飲敘事。 雖然稱不上完美， 但仍是一場值得回味的生日晚餐—— 帶著風景、氣氛與那份特別的儀式感。

（Google による翻訳）シェフと彼のトルコ料理への貢献は素晴らしいです。しかし、まさに私たちが夢見ていた体験だったとは言えません。繰り返しますが、私たちの目標は、世界中のお客様にリスクのない料理体験を提供することでした。 カクテルは悪くありませんでした。ラクとチーズのカクテルは興味深いものでしたが、すべてのチーズを食べられない方には少し大胆すぎるかもしれません。 サワードウブレッドとオリーブオイルは美味しかったです。フムスはちょっと物足りませんでした。見た目は良いものの、感情を呼び起こすようなものではなく、ありきたりなフムスという感じでした。アナトリアの風景を題材にしたジョークは、もちろん良かったです。 カラフルなアイランスープは、ビーツバージョンを除いて、特に感動を呼びませんでした。クリスピーなムタンカナを一緒に食べたと思いますが、とても美味しかったです。トピックバージョンについては、特に言うことはありません。こんなに美味しい料理が、どうしてこんなにひどい盛り付けなのでしょうか？まるでひよこ豆のペーストのようでした。でも、カリカリの鴨肉とプラムのチャツネ（たぶん）はとても美味しかったです。 マリネしたイワシは私たちのお気に入りの一品でした。まず、詰め物が入ったカスタードの滑らかでほんのりスパイシーな風味が口いっぱいに広がり、その後にイワシのすっきりとした美しい風味が広がります。 イマンバイルドゥはトルコ料理の中でも非常に高く評価されている料理だと思います。この料理は私にとって賛否両論でした。悪くはないのですが、美味しいイマンバイルドゥを食べたことがある人には、このアレンジはあまり美味しくないかもしれません。 赤エビの麺は間違いなくとても美味しかったです。 旬の魚料理に使われたサフランの使い方は素晴らしく、冷たく爽やかでした。魚はもう少しジューシーでも良かったかもしれません。味付けのソースも美味しかったです。 添えられていたスイバのシャーベットもとても美味しかったです。 ラムのネックは本当に美味しかったです。でも、同じ皿にミートボールが乗っているのはちょっと理解できませんでした。味が薄れてしまっていました。泡が多すぎました。ご飯は美味しかったです。 ケシュキュルは美味しかったですが、ごく普通のケシュキュルでした。アレンジはされていませんでしたが、もしかしたら、ほとんどなかったのかもしれません。ケシュキュル好きの方にも、トルコ料理にあまり馴染みのない方にも、気軽に楽しめる一品です。 バクラヴァ :) 素敵なアレンジでしたが、ピスタチオサルマに近い感じでした。ケシュキュル（トルコワインの一種）よりもずっと美味しく、デザインも素晴らしいです。 トルコワインを取り揃えたワインメニューも素晴らしかったです。良い生産者と新しい生産者の組み合わせで、良い組み合わせでした。価格も手頃でした。ワインペアリングを選ばなかった方には、グラスワインの選択肢として、もう少し違うブドウ品種を使ってもいいかもしれません。 不快な点： 18日前に予約した時はどの時間帯でも空いていたので、良い席が取れるだろうと思っていました。サービス開始時間の一つである午後6時半も指定しました。午後6時10分に到着したところ、予期せぬ雨のため屋外エリアの使用が困難になっているとのことでした。階段とバーカウンターの中間にある、最悪の席に案内されるとのこと。2時間後に退席すれば窓際の席に座れるとのことでした。窓際の席に座りましたが、時間との闘いが私たちの体験を台無しにしました。外国人客はきっと良い席に案内されるだろうと予想していたのですが、実際にそうなってしまいました。理由は理解できますが、やめてください。 レストランのデザインはあまり考え抜かれておらず、数少ないテーブルはゆったりと配置されています。ウェイターは邪魔で、常に動き回っていて騒音が聞こえます。少し早めに到着したため（トイレは18時15分に使用しました）、トイレ（SALTと共用）はまだレストラン仕様に改装されておらず、かなり汚れていました。しかし、このレベルのレストランで、これは許容範囲でしょうか？ デザートの前に出されたお茶が焦げていました！淹れている間に沸騰させられていました！トルコ料理の代表格であり、受賞歴のあるレストランで、これは到底受け入れられません。 サービスチームのメニューに関する知識や理解が不十分だと思います。例えば、トピクにカラントが入っているかどうか尋ねたところ、「厨房に聞いてみます」と言われました。複数の料理を注文する場合、それぞれの味を正しく解釈するために、このような説明が必要なのに、1品の食べ方しか提案されませんでした。星付きレストランの中で、おそらく最も平凡なサービスと言えるでしょう。 なぜ、否定的なレビューにもかかわらず4つ星を付けたのでしょうか？シェフが厨房にもたらしたものには感謝しています。 （原文） Şefi ve Türk mutfağına katkılarını severek takip ediyoruz. Ancak tam hayalimizdeki deneyim oldu diyemeyiz. Yine yabancı misafirlere, risksiz bir mutfak deneyimi sunma çabasıyla yola çıkılmış. Kokteyller fena değildi. Rakı ve peynirli olan ilginçti ama her peyniri yiyemeyen biri için iddialı olabilir. Ekşi mayalı ekmek ve zeytinyağ güzeldi. Humusu tam anlamadık, sadece güzel gözüken ama duygu yaratmayan bir başlangıçtı, standart bir humus hissiyatı veriyordu. Anadolu manzarası esprisi hoştu tabi. Hoşluklarda renkli ayran aşı uyarlaması pancarlı olan kısım hariç yine bir duygu uyandırmadı. Yanında sanırım kıtırlı mutancana vardı, gayet güzeldi. Topik uyarlamasına ise diyecek bir şey bulamıyorum; bu kadar iyi bir yemek bu kadar kötü mü tanıtılır. Nohut ezmesi gibiydi sadece. Ama yanındaki ördekli ve erikli chutneyli (sanırım) kıtır çok güzeldi. Marine sardalya sevdiğimiz tabaklardan oldu. Önce dolma içi kremasının pürüzsüz ve hafif baharatlı tadını alıyorsunuz, sonra net ve güzel bir sardalya tadı geliyor. İmambayıldı da Türk mutfağında oldukça övülesi bir yemek diye düşünüyorum. Bu tabak beni ikilemde bıraktı. Kötü değil ama iyi bir imambayıldı yediyseniz bu uyarlama size bir şey ifade etmez. Kırmızı karidesli erişte ise tartışmasız ÇOK iyi. Mevsim balığındaki şevketi bostan kullanımı iyidi, serin ve tazeleyici olmuş. Balık kesinlikle birazcık daha sulu kalabilirdi. Terbiyeli sosu güzeldi. Arada gelen kuzukulağı sorbe ÇOK iyi. Kuzu gerdan gerçekten güzeldi. Ama aynı tabaktaki köfteye çok anlam veremedim. Lezzeti sığılaştırıyor. Köpük çok fazlaydı. Pilav güzeldi. Keşkül güzeldi ama normal bir keşküldü, bir uyarlama vs. yoktu, olması da gerekmiyor belki de. Keşkül severler ve bizim mutfağımıza çok hakim olmayanların rahatlıkla beğenebileceği bir tabak olmuş. Baklava:) Güzel bir yorumlamaydı ama fıstıklı sarmaya biraz daha yakındı. Keşküle kıyasla çok daha iyi bir tabak, iyi dizayn edilmiş. Türkiye şaraplarından oluşan şarap menüsü çok güzeldi. Oldukça iyi ve yer yer yeni üreticilerin de yer aldığı güzel bir kombinasyon olmuş. Fiyatları da makuldu. Şarap eşleşmesi almayan kişiler için kadeh şarap seçeneklerinde biraz daha farklı üzümler eklenebilir. Tatsız olanlar; 18 gün önce rezervasyon yaptırdığımızda tüm saatlerde uygunluk vardı, dolayısıyla iyi bir masa olur diye düşündüm, üstelik ilk servis saatlerinden biri olan 18.30'u seçmiştim. 18.10'da mekandaydık, havanın beklenmeyen şekilde yağmurlu olması nedeniyle açık alanı kullanamadıklarından biraz sorun yaşadıklarını ilettiler ve bizi merdivenin başladığı yer ile bara çıkış kapısı olan yerin ortasında en kötü masaya oturtacaklarını söylediler. Eğer 2 saatte kalkarsak cam kenarına oturabileceğimizi söylediler. Cam kenarına oturduk ama saate karşı yarış deneyimimizi olumsuz etkiledi. Bu sırada kesin yabancı misafirleri alırlar iyi yerlere dedik ve öyle oldu. Bunu neden yaptığınızı anlıyorum ama yapmayın. Mekan çokta düşünülmüş bir tasarıma sahip değil, çok az masanın konumu keyifli. Garsonlar çok ayakaltında kalıyor, sürekli bir hareket ve garson sesi var. Biz biraz erken (18.15te tuvaleti kullandım) gittiğimiz için sanırım henüz tuvaletler restoran düzenine geçmemişti (SALT ile ortak) ve oldukça pisti. Ancak bu nitelikte bir restoran için kabul edilebilir mi? Tatlıdan önce gelen çay yanmıştı! Demlerken haşlanmış özetle! Türk mutfağının önemli temsilcilerinden, ödüllü bir restoranda bu da kabul edilemez sanırım. Servis ekibinin yeterli bilgi birikimine sahip olduğunu, menüyü yeterli düzeyde bildiğini düşünmüyorum. Örneğin topikte kuş üzümü var mı dediğim de "bir sorayım mutfağa dedi". Sadece bir tabak için nasıl yiyeceğimiz hakkında öneri sundu, oysa ki birden fazla tabakta bu yönlendirme lezzetleri doğru yorumlamak için gerekliydi. Herhalde yıldızlı restoranlar arasında serviste en vasat olan yer olabilir. Neden mi bu kadar olumsuz görüşüme karşın 4 yıldız verdim? Şefinin mutfağımıza kazandırdıklarını takdir ediyorum.

（Google による翻訳）地元産で持続可能な食材にこだわった素晴らしいコンセプトのレストランです。カラキョイの中心部、金融街に位置し、博物館と図書館が併設された建物の中にあります。とてもフレンドリーな歓迎を受け、スタッフ全員が親切で丁寧でした。メニューも素晴らしかったです！トルコワインのペアリングを注文しましたが、これは本当におすすめです！運よく窓際の席に座れれば、ボスポラス海峡の素晴らしい夜景を堪能できます。ちょうど私たちが訪れた夜、マクスト・アスカルはミラノで開催された「ベストシェフアワード2025」で、最高賞であるナイフ3本を受賞しました。オープンキッチンも素晴らしい！最高の夜を過ごせたので、いつでもまた訪れたいと思っています。 （原文） Ein tolles Konzept mit Ausrichtung auf lokale und nachhaltige Produkte. Toll gelegen zentral in Karaköy, im Bankenviertel im Gebäude mit einem Museum und einer Bibliothek. Wir wurden sehr freundlich empfangen, alle waren super zuvorkommend und aufmerksam. Das Menü war ein Traum! Wir haben uns für die Weinbegleitung mit türkischen Weinen entschieden, sehr zu empfehlen! Wenn man mit Glück einen Tisch am Fenster bekommt, hat man einen wunderbaren Blick auf den Bosporus bei Nacht. Just am Abend unseres Besuchs wurde Maksut Askar in Mailand bei den Best Chef Aeards 2025 mit 3 Messern ausgezeichnet, der höchsten Auszeichnung. Toll auch die offene Küche! Wir haben den Abend sehr genossen und würden jederzeit sehr gerne wiederkommen.

（Google による翻訳）この店の一番の魅力は、そのプレゼンテーションです。お皿の上には芸術作品が並んでいます。一皿一皿、まさに傑作です。最後のラムネックのコースが一番気に入りました。デザートはまあまあでした。サービスは良かったですが、スタッフがもう少し堅苦しくなくて、個性があればもっと良かったと思います。まるでロボットに接客されているようでした。カクテルは最高で、おそらく市内で一番でしょう。レストランは美しく、とても静かでした。また来たいです。 （原文） What stands out of about this place is the presentation. Artwork on a plate. Plate after plate, just beautiful masterpieces. We loved the final lamb neck course the most. Dessert was okay… service was fine, but I wish the staff wasn’t so stiff and had some personality. It felt like we were being served by robots. Cocktails were outstanding, probably the best in the city. Restaurant was beautiful and pretty quiet. Would come back.

（Google による翻訳）見た目にも美しく調理された料理の数々に、キッチンの方々の温かいお言葉に深く感謝いたします。 料理はそれぞれ異なる味わいで、特に感動するものはありませんでした。どれも似たような味でした。 デザートは格別でした！ 価格と体験のバランスを考えると、行く価値はあったと言えるでしょうが、二度と行くことはないでしょう。 店内の雰囲気はとても暑く、食事中も暑さを感じました。 一人で食事をする人への配慮をお願いしたいです。1ヶ月前に予約したのですが、景色の見えない、まずいテーブルに案内されました。テーブルの変更をお願いしましたが、他の席は全て予約済みで、他に選択肢はありませんでした。予約時に席の選択肢がなかったのに、この理屈は理解できません。他の人はどうやって良い席に座れるのでしょうか？もう一つ、私が到着した時は空いていました。 その後、10人ほどのアメリカ人観光客のグループがやって来て、静寂を壊してしまいました。大人数のグループの場合は別の場所をお勧めします。 （原文） Gostaria de parabenizar a cozinha pelos pratos visualmente muito bem elaborados. Senti sabores diferentes nos pratos mas não cheguei a me encantar por algum em específico. Ficam todos dentro da mesma média. Já as sobremesas, essas sim foram excepcionais! Em termos de custo x experiência posso dizer que valeu, mas não voltaria novamente. O ambiente é muito quente, senti muito calor no momento do meu jantar. Gostaria de pedir atenção com o tratamento de pessoas que vão jantar sozinhas. Fiz minha reserva com um mês de antecedência e fiquei em uma mesa ruim, sem vista. Tive que pedir pra trocar de mesa e eu só tinha uma opção pois todas já estavam reservadas. Não entendo essa lógica, pois não me foi dada opção de mesa quando reservei, como outros conseguem mesas melhores? Outro ponto é que estava vazio quando cheguei. Então chega um grupo de 10 turistas americanos e acabam com o silêncio do local. Recomendo um local diferenciado para grupos grandes.

（Google による翻訳）まず、雰囲気が最高です。私たちは屋外に座りましたが、イスタンブール南部の素晴らしい景色を一望できました。夕食時に日が沈み、街に明かりが灯る様子はまさに絶景です。 次に、スタッフの方々はとても親切でフレンドリーです。料理の説明も丁寧で、すべてがプロフェッショナルで完璧です。 最後に、料理は美しい。細部に至るまで、すべてが美しく盛り付けられています。味付けは大胆ではありませんが、新鮮で美味しく、シェフが地元の食材を使って生み出すアイデアは非常に独創的です。 星1つをつけた理由が分かります。まさにその価値に値します！Neolokalの皆さん、本当に素晴らしい体験をありがとうございました。 （原文） Firstly, the setting is exquisite. We sat outside but you get to see the south side of Istanbul in all its glory. If you’re having dinner, as the sun sets and the lights come on in the city, it’s truly marvellous. Secondly, the staff are so attentive and friendly. They describe the dishes very well and everything is professional and on-point. Thirdly, the food is beautiful. Everything is presented so well to the tiniest detail. The flavours aren’t bold, but they are fresh and tasty, and the ideas created by the chef with the local ingredients are so intelligent. I can see why it has a star, and it fully deserves it! Kudos to everyone at Neolokal, a truly wonderful experience. Thank you

味も雰囲気もめちゃくちゃ良いです❣️😁👍🏻

（Google による翻訳）イスタンブールで素晴らしい体験ができました！景色は本当に美しく、ディナー全体が特別なものになりました。スタッフはとてもフレンドリーで親切で、レストランの雰囲気も本当にエレガントでした。料理は美味しく、盛り付けも綺麗でした。絶対にお勧めできる場所です。 （原文） Great experience in Istanbul! The view is absolutely beautiful and makes the whole dinner special. The staff were very friendly and helpful, and the restaurant has a really elegant vibe. The food was delicious and well presented. Definitely a place I would recommend.

（Google による翻訳）入店した瞬間に判断されるような店を探しているなら、ここはまさにうってつけです。私はジャケットを着て行きました。別に服装は悪くないのですが、ドレスアップ用のショートパンツを履いていました。それでも、スタッフも客も、ランウェイスタイルの私を頭からつま先までじろじろ見ていました。華やかさは皆無です。居心地が悪いという言葉では言い表せません。 料理はまあまあ。高すぎるメニューを正当化するようなものは何もありません。ドリンク1杯と料理で1人5000～7000リラは覚悟しておきましょう。そう、ドリンク1杯でもうローンを組んだような気分です。 コミュニケーション？全くダメでした。ウェイターはスペイン語も英語も全く分からなかったので、注文はまるでパントマイムショーのようでした。景色は素晴らしく、バクラヴァチーズケーキのおかげで少しだけこの夜が救われました。 でも最悪なのは、ここでUberに乗るのは悪夢だということです。入り口での待ち時間は最悪で危険です。車が狂ったように丘を駆け上がり、駆け下りてきて、誰もがタバコを吸っていて、立っていると本当に轢かれそうになります。 ラウンジバーに関しては、ショートパンツを履いているなら諦めてください。ドレスコードは基本的に「全身黒ずくめで、黒い靴と白い靴底の男」のコスプレです。まるで、同じゴス服にスカーフを巻いたパレードのようでした。申し訳ありませんが、私は個性的なので、コピペみたいな格好はしません。 結論：二度と行きません。星1つにしたのは、景色が素晴らしく、デザートがまずまずだったからです。それ以外は、高価なものが必ずしもスタイリッシュとは限らないことを改めて思い知らされるようなものでした。 入店した瞬間から評価されたいなら、ここはまさにうってつけです。私はジャケットを着て行きましたが、服装がダサいというわけではありませんでした。それでも、スタッフもゲストも、キャットウォークにふさわしいスタイルに仕上げようと、全身全霊で導いてくれました…ただし、華やかさはありませんでした。2着目からは居心地が悪くなりました。 料理はまあまあ。値段の高さを正当化するほどのものではありません。飲み物と食事で一人5,000～7,000リラは覚悟しておきましょう。ええ、一杯飲んだだけでまるで銀行ローンを申し込んだような気分になります。 コミュニケーションも素晴らしかったです。ウェイターはスペイン語も英語も理解できなかったので、注文一つ一つがまるで高度なパントマイムのようでした。とはいえ、景色は素晴らしく、少なくともバクラヴァチーズケーキのおかげで少しは気分が盛り上がりました。 ああ、ラウンジバーにショートパンツで入ろうと思っていたら…無理です。ドレスコードは基本的に「全身黒ずくめの男、白底の黒靴」というコスプレです。まるでスカーフを巻いたゴス制服のパレードのようでした。すみません、私は個性的なので、そっくりな服装はできません。 でも最悪なのは、Uberで店を出るのが地獄だということです。入り口での待ち時間は恐ろしく危険です。車が丘を動物のように上り下りし、煙突のように煙を吐き出し、待っている間、いつ轢かれてもおかしくない状況です。 結論として、ここは二度と訪れたくない場所です。景色が美しく、デザートも美味しかったので星1つにしました。それ以外の点では、高価なものが必ずしも良いわけではないことを改めて実感しました。 ミシュランの星を獲得したレストランとしては、欠けている点が多々あります…。 （原文） If what you’re looking for is to be judged the second you walk in, this is the place. I showed up wearing a jacket —not badly dressed at all I was wearing dress up shorts… and yet both staff and guests scanned me from head to toe with runway-style looks… minus the glamour. Uncomfortable doesn’t even begin to cover it. The food: just ok. Nothing that justifies the overpriced menu. Expect to spend between 5000 and 7000 lira per person for one drink and some food. Yes, one drink and you already feel like you applied for a loan. Communication? A total disaster. The waiters understood neither Spanish nor English, so ordering felt like a full-on mime show. The view is stunning though, and the baklava cheesecake managed to rescue the evening a little. But the worst part: getting an Uber here is a nightmare. The wait at the entrance is awful and dangerous: cars race up and down the hill like maniacs, everyone’s smoking, and you honestly feel like you might get hit while standing there. As for the lounge bar: forget about it if you’re wearing shorts. The dress code is basically cosplay of “man in all black from head to toe with black shoes and white soles.” It looked like a parade of identical goth uniforms with scarves. Sorry, but I have way too much personality to dress like a copy-paste. Bottom line: I wouldn’t go back. I gave one star because the view is nice and the dessert was decent. Everything else was just a reminder that expensive doesn’t always mean stylish. Si lo que buscas es sentirte juzgado desde el momento en que entras, este es tu lugar. Yo llegué con chaqueta —ni remotamente mal vestido— y aun así tanto el staff como los invitados se dedicaron a recorrerme de pies a cabeza con una mirada digna de pasarela… pero sin glamour. Fue incómodo desde el segundo uno. La comida: ok. Nada que justifique los precios overpriced. Prepárate a gastar entre 5000 y 7000 liras por persona con un trago y algo de comida. Sí, un solo trago y ya parece que pediste un crédito bancario. La comunicación fue otra joya: los mesoneros no entendían ni español ni inglés, así que cada pedido parecía un acto de mímica avanzada. Eso sí, la vista del lugar es preciosa, y al menos el baklava cheesecake salva un poco la noche. Ah, y si pensabas entrar al lounge bar con shorts… olvídalo. El dress code es básicamente cosplay de “hombre vestido de negro de pies a cabeza con zapatos negros de suela blanca”. Parecía un desfile de uniformados góticos con bufanda. Sorry, pero yo tengo demasiada personalidad para vestirme como copia al carbón. Pero lo peor: salir del lugar en Uber es un infierno. La espera en la entrada es terrible y además peligrosa: los carros suben y bajan la colina manejando como animales, fuman como chimeneas y uno siente que en cualquier momento te van a atropellar mientras esperas. En conclusión: no es un sitio al que volvería. Puse una estrella porque la vista es linda y el postre estuvo bien. Todo lo demás fue un recordatorio de que no todo lo caro es sinónimo Para ser un restaurante Michelin le falta mucho …

（Google による翻訳）約1か月前、サンセット グリル＆バーにて素晴らしいイベントを開催する機会に恵まれました。 フランス、デンマーク、アメリカなど、世界各国からお越しいただいたゲストの皆様は、息を呑むようなボスポラス海峡の景色と、特別な雰囲気をお楽しみいただけました。 ロケーションと雰囲気だけでも十分に印象的でしたが、私たちの装飾によって会場は一変しました。数十本の円筒形キャンドルで照らされたエレガントなテーブルは、温かく優雅で、おとぎ話のような雰囲気を醸し出していました。 忘れられない夜となるよう、細部に至るまで細心の注意を払いました。 当日のご尽力に心より感謝申し上げます。 約1か月前、サンセット グリル＆バーにて素晴らしいイベントを企画・運営する機会に恵まれました。 フランス、デンマーク、アメリカなど、世界各国からお越しいただいたゲストの皆様は、息を呑むようなボスポラス海峡の景色と、格別な空間をお楽しみいただけました。 自然そのものがすでに美しい会場は、私たちのデコレーションによって完全に様変わりしました。何十本もの円筒形のキャンドルが飾られたエレガントなテーブルは、温かさと洗練さ、そして真に魔法のような雰囲気を夜にもたらしました。 この瞬間を忘れられないものにするために、細部まで丁寧に作り上げました。 温かいご協力とサポートをいただいたSunset Grill & Barチームの皆様に心より感謝申し上げます🤍 — L'Orangerie Event （原文） Yaklaşık bir ay önce, muhteşem bir etkinliği Sunset Grill & Bar’da gerçekleştirme fırsatına sahip olduk. Fransa, Danimarka, Amerika Birleşik Devletleri ve farklı ülkelerden gelen misafirlerimiz, Boğaz manzarasının büyüleyici güzelliğiyle birleşen özel bir atmosferin tadını çıkardılar. Zaten konumuyla ve ambiyansıyla etkileyici olan mekânı, dekorasyon dokunuşlarımızla tamamen dönüştürdük: onlarca silindir mumla aydınlanan zarif bir masa, sıcak, zarif ve masalsı bir atmosfer yarattı. Her detay, gecenin unutulmaz olması için özenle düşünüldü. O gün bize destek olan Sunset Grill & Bar ekibine içten teşekkürlerimizle A little less than a month ago, we had the pleasure of designing and organizing a beautiful event at Sunset Grill & Bar. Our guests, who came from France, Denmark, the United States, and beyond, enjoyed an exceptional setting enhanced by the breathtaking view over the Bosphorus. The venue, already stunning by nature, was completely transformed through our decoration work: an elegant table adorned with dozens of cylindrical candles, bringing warmth, sophistication, and a truly magical atmosphere to the evening. Every detail was carefully curated to make this moment unforgettable. A huge thank you to the entire Sunset Grill & Bar team for their warm collaboration and support 🤍 — L’Orangerie Event

（Google による翻訳）サンセット グリル＆バー イスタンブール、ウルスにある高級レストランの一つ、サンセット グリル＆バーは、一般的に以下のように評価できます。 ⸻ ✅ 強み • ボスポラス海峡の比類なき眺望を誇る最高のロケーション。テラス席やガラス張りの席からの眺めは、特に夕暮れ時に素晴らしいです。 • メニューは実に多彩。地中海料理やトルコ料理に加え、寿司やアジア風の料理も提供しており、「ニュージャパニーズキュイジーヌ」と評されることも少なくありません。 • ワインコレクションは特筆すべきもので、トルコを代表する高級レストランの一つとして、その素晴らしいワインリストが高く評価されています。 • サービスの質は高く評価されています。予約前の準備からテーブルセッティングまで、細部にまで気を配っています。 ⸻ ⚠️ 注意点 • 価格が高い。価格の高さに加え、立地、質への期待、そして付け合わせが、ユーザーレビューで頻繁に言及されています。  • 特別なテーブル（特に景色の良いテーブル）は事前に予約することをお勧めします。そうしないと、景色の悪いテーブルに案内される可能性があります。  • メニューの質については賛否両論あり、特に寿司とメインコースが期待外れだったというお客様もいらっしゃいました。  • 店内は混雑することがあります。レストランエリアは広く、テーブル同士が近いため、「プライベートディナー」には少し配慮が必要になるかもしれません。  ⸻ 🎯 誰に適していますか？ • 特別なディナー、ビジネスミーティング、ロマンチックな雰囲気を求める方に最適です。 • 景色を重視し、「料理と雰囲気」の両方に予算を割ける方に最適です。 • よりカジュアルで、予算に優しく、混雑していないダイニング体験をお探しの場合は、より手頃な価格の別のレストランを検討する価値があります。 ⸻ 📌 まとめ サンセット グリル＆バーは、イスタンブールで最高の景色と高級料理を融合させたレストランの一つです。サービス、ワイン、雰囲気など、特に質に高い期待を持つ方には、きっとご満足いただけるでしょう。ただし、価格、混雑状況、そして一部の料理が期待に応えきれない点も考慮する必要があります。 （原文） Sunset Grill & Bar İstanbul Ulus’taki prestijli restoranlardan biri olan Sunset Grill & Bar, genel olarak şu şekilde değerlendirilebilir: ⸻ ✅ Güçlü Yönleri • Boğaz’a karşı eşsiz manzarası ile mükemmel bir konumda yer alıyor; özellikle gün batımı sırasında teras ya da cam cepheli bölümlerden manzara oldukça etkileyici.  • Menü oldukça çeşitli: Akdeniz ve Türk mutfağı dokunuşlarının yanı sıra “Yeni Japon Mutfağı” olarak tanımlanan sushi ve Asya etkili yemekler de sunuluyor.  • Şarap koleksiyonu dikkat çekici: Türkiye’nin önde gelen fine-dining mekanlarından biri olarak iyi bir şarap listesine sahip olması övgü almış.  • Hizmet kalitesi açısından iyi izlenimler var: Rezervasyon öncesinden başlayan hazırlık, masa düzeni vs. detaylara kadar dikkat edildiği belirtilmiş.  ⸻ ⚠️ Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar • Fiyatlar üst düzey: Mekanın konumu, kalite beklentisi ve garnitürleri ile birlikte fiyatların yüksek olması kullanıcı yorumlarında sıkça geçiyor.  • Özel bir masa isteği (özellikle manzaralı bölüm) için rezervasyon önceden yapılmalı; aksi hâlde manzara açısından daha az avantajlı bir masaya oturma riski var.  • Menü kalitesi hakkında bazı görüşler karışık: Özellikle bazı ziyaretçiler sushi veya ana yemeklerde bekledikleri kalite ile karşılaşmadıklarını belirtmişler.  • Mekân yoğun olabilir; restoran alanı büyük ve tabloya göre masalar birbirine yakın olabiliyor, bu da “özel akşam yemeği” için biraz daha dikkat gerektirebilir.  ⸻ 🎯 Kimler İçin Uygun? • Özel bir akşam yemeği, iş görüşmesi ya da romantik bir mekân arayanlar için ideal. • Manzarayı öncelik sayan ve “yemek + ortam” kombinasyonuna bütçe ayırabilecek ziyaretçiler için uygun. • Eğer daha sade, düşük bütçeli ve yoğun olmayan bir yemek deneyimi arıyorsanız, alternatif daha uygun fiyatlı mekânlar tercih edilebilir. ⸻ 📌 Özet Sunset Grill & Bar, İstanbul’da manzara & fine dining kombinasyonunu en iyi sağlayan mekanlardan biri. Yüksek kalite beklentileriniz varsa – özellikle servis, şarap ve atmosfer açısından – oldukça tatmin edici. Ancak fiyat, yoğunluk ve bazı yemeklerin beklentiyle birebir olmaması gibi hususlar da göz önünde bulundurulmalı.

（Google による翻訳）雰囲気も料理もとても良かったです。唯一のマイナス点は、バレーパーキングに500トルコリラもかかることです。こんな高級レストランでバレーパーキング料金を払うなんて理解できませんし、失礼だと思います。私は現金を持ち歩いていません。今は入場料とサービス料の両方が口座引き落としになっているのだと思います。バレーパーキング料金も請求されるべきではありません。そもそも、車をどこに停めるのでしょうか？誰かが取りに行かなければなりません。この点をどうかご考慮ください。 （原文） Atmosferi yemekleri gayet güzeldi tek negatif yön vale için 500 tl alıyorlar ben bu kadar lüks restorantlarda vale ücreti ödemeyi anlamıyorum ve saygısızlık olarak buluyorum nakit taşımayan biriyim bence artık hesapta hem küver hem servis ücreti alınıyor vale ücreti de alınmamalı yani arabamızı nereye bırakacağız mecbur birinin alması gerekiyor bunu lütfen değerlendirin

（Google による翻訳）とても気に入りました。オッソ・ブーコをいただきましたが、最高でした。ワインのセレクションも素晴らしく、デザートワインを選びました。バレーパーキング料金が気になりました。現金を持っていなかったので400トルコリラを支払いました。500トルコリラの手数料を請求されたのは不愉快でした。200トルコリラしか取られませんでした。そうでなければ、アカウントに追加されるはずだったのに。 （原文） Bayıldım osso buco yedik ve muhteşemdi, şarap tercihimizde çok hoştu tatlı şarap tercih ettik,vale ücreti canımı sıktı Nakitim yoktu ve 400tl verdim, 500tl net ücret istenmesi hoş değildi. Sadece 200tl alınmadı ya da hesaba eklenmesi de yeterli olurdu

（Google による翻訳）休暇でイスタンブールに滞在していたのですが、食事をする場所を計画し始めた途端、Ahesteがリストの一番上にありました。素晴らしい評判を耳にしていたからです。このレストランは、ベイオールのアスマル・メスチットにあるメスルティエット通りにあります。この通りには、洗練された美しいデザインのお店が立ち並び、雰囲気に浸るためだけにふらりと立ち寄りたくなるような雰囲気です。人気店だと知っていたので、ほぼ1ヶ月前に予約しました。 夜になり、到着するとすぐに席に案内されました。長い待ち時間もなく、すぐに雰囲気が気に入りました。店員の方々は素晴らしく、謙虚で温かく、とても丁寧で、メニューやドリンクについても豊富な知識がありました。人里離れた場所にあるものを試したいときには、とても助かります。 まずは「The Old Nutcracker」と「Callisto」を注文しました。どちらも美味しかったです。Nutcrackerはオールドファッションドのような感じで、アルコール度数が少し低めで、アルコール感はありますが、強すぎるというほどではありませんでした。カリストにも魅力はありましたが、私にとってはくるみ割り人形ほど印象に残るものではありませんでした。 アヘステの料理はどれもシェアしやすいので、色々な料​​理を試すのに最適です。まずはドゥディ・ペルシャライスとアーティチョークのコンフィをいただきました。アーティチョークのコンフィは驚くほど美味しく、濃厚で風味豊かで、丁寧に仕上げられていました。ライスはまあまあで、口当たりは良かったものの、特に目立つほどではなく、他の料理と比べると少し物足りなさを感じました。次に、ツナのカダイフとズッキーニの花の詰め物をいただきました。ツナのカダイフは絶品で、まさにハイライトでした。ツナそのものは、おそらくこの夜の最高の一品でした。ズッキーニの花は素晴らしく繊細で魅力的でしたが、ツナほどのインパクトはありませんでした。 期待していたメインコース、ラムの肩肉がその夜は提供されていないと知り、がっかりしました。とても楽しみにしていたので、本当に残念でした。代わりに、デザートに切り替えました。定番のライスプディング。食後酒のアマレットで食事を締めくくりました。どちらもとても美味しかったです。ライスプディングは心地よく伝統的な味わいで、アマレットは食後酒として滑らかで、食事の締めくくりにぴったりでした。 全体的に、アヘステはとても良かったです。サービス、料理、雰囲気、すべてが最高レベルです。すべての料理が完璧というわけではありませんでしたが（料理によって味に差がありました）、良いところは小さな欠点をはるかに上回っていました。もしイスタンブールに戻ったら、間違いなくまた行きますし、堅苦しくない特別なものを探している友人にもぜひおすすめしたいです。 （原文） I was in Istanbul for a vacation and as soon as I started planning places to eat Aheste was at the top of my list — I’d read great things. The restaurant sits on Meşrutiyet Caddesi in Asmalı Mescit, Beyoğlu, in a street already filled with classy, beautifully designed places that make you want to wander by just to soak in the atmosphere. Knowing how popular it is, we made a reservation almost a month in advance. When the night came, we arrived and were seated quickly — no long wait, which immediately set the tone. The servers were wonderful: humble, warm, very attentive, and clearly knowledgeable about the menu and drinks — helpful when you want to try something off the beaten path. We kicked things off with drinks: “The Old Nutcracker” and “Callisto.” They were decent. I thought the Nutcracker was like an Old Fashioned but with a lighter touch of alcohol — enough to feel something, but not overwhelming. Callisto had its charm too, though it wasn’t quite as memorable as the Nutcracker for me. Everything at Aheste is sharable, which works well for trying lots of different things. To start, we had the dudi Persian rice and the artichoke confit. The artichoke confit was surprisingly good — rich, flavorful and well executed. The rice was okay; pleasant, but not outstanding, a little underwhelming compared to what else came. After that we tried the tuna kadayıf and stuffed zucchini flowers. The tuna kadayıf was excellent — really a highlight. The tuna itself was probably the best bite of the evening. The zucchini flowers were nice, delicate and charming, though not as strong in impact as the tuna. We were disappointed to learn that the main course we anticipated — the lamb shoulders — were out that evening. That was a shame, because it had been something I was looking forward to. Instead, we pivoted to dessert: a classic rice pudding and rounded off the meal with a digestif, Amaretto. Both were very good — the rice pudding felt comfortingly traditional, the amaretto was a smooth, fitting end to the meal. Overall, Aheste was very good. Service, food, ambiance — all near the top. It didn’t feel perfect in every single dish (some were stronger than others), but the strengths far outweighed the small misses. If I were back in Istanbul, I’d definitely go again, and I’d recommend it to friends looking for something special but not stuffy.

（Google による翻訳）ベジタリアンの私は、旅行中に本格的で刺激的な食事を見つけるのに苦労することがよくあります。しかし、Ahesteはまさにその両方を提供してくれました。ベジタリアンレストランではありませんが、10種類以上の美しく仕上げられたトルコ料理が並ぶ、ベジタリアン向けのテイスティングメニューを提供しています。どのコースも独創的で風味豊かで、丁寧に作られているのが伝わってきます。 サービスは素晴らしく、プロフェッショナルで、英語にも対応し、料理とワインの両方に精通していました。ウェイターに勧められた地元産のトルコワインを頼んだのですが、料理と完璧にマッチしていました。静かで居心地が良く、温かい雰囲気で、外の喧騒から逃れられる静かなひとときでした。思い出に残る食事体験をするには、とてもお得な価格です！ （原文） As a vegetarian, I often struggle to find meals that feel both authentic and exciting when traveling — but Aheste delivered on both counts. While not a vegetarian restaurant, they offer a separate vegetarian tasting menu with over 10 beautifully crafted Turkish dishes. Every course was creative, flavorful, and clearly made with care. The service was excellent — professional, English-friendly, and very knowledgeable about both the food and wine. We had a local Turkish wine recommended by our waiter, which paired perfectly with the meal. The atmosphere was quiet, cosy, and welcoming, a peaceful escape from the busy streets outside. Great value for a memorable dining experience!

（Google による翻訳）特別な機会に夕食を食べに訪れました。レセプションは素晴らしく、アーチ型の天井のおかげで雰囲気はとても居心地が良かったです。ドリンクも特筆すべきもので、どれも独創的でとても美味しいです。スパイシーなマガリタは本当に辛いです（ご注意！）。 さて、料理についてですが、メニューを見ると、料理は素晴らしく、意欲的な料理のように思えます。しかし、味付けは非常に薄く、ほとんど純粋主義者のようで、バランスの取れた味わいが欠けています。詰め物をしたパスタは甘すぎ、酸味と旨味が欠けています。詰め物をしたブドウの葉は酸味が強すぎ、甘みが欠けています。ラム肉の下に敷かれたピザのフラットブレッドは明らかに硬すぎ、パプリカソースは薄味でした。 一番のおすすめはツナで、とてもバランスが取れていました。 素敵な夜を過ごしましたが、料理はもう少し手を加えれば間違いなく改善できるでしょう。価格は質を考えると妥当ですが、より高い評価を得るには味の深みが足りません。 （原文） Wir waren hier für einen besonderen Anlass zu zweit zum Essen. Der Empfang war nett. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich durch das Gewölbe. Hervorzuheben sind außerdem die Drinks. Diese sind kreativ und sehr lecker. Der spicy Magaritha ist allerdings wirklich spicy (Achtung!) Jetzt zum Essen: auf der Karte klingen die Gerichte toll und ambitioniert. Jedoch sind sie sehr wenig gewürzt, nahezu puristisch und nicht rund und ausgewogen im Geschmack. Die gefüllte Pasta ist zu süß, es fehlt Säure und Umami, die gefüllten Weinblätter sind zu sauer und es fehlt Süße. Der Pizzafladen unter dem Lamm war deutlich zu hart, die Paprika Soße zu lasch. Am besten war der Tuna, dieser war sehr ausgewogen. Wir hatten einen schönen Abend, die Gerichte können aber durchaus verbessert werden mit einigen Schliffen. Der Preis ist für die Qualität angemessen, jedoch fehlt es an tieferem Geschmack für eine bessere Bewertung.

（Google による翻訳）いとこと一緒に夕食を食べに行きました。料理、サービス、そして雰囲気、どれも素晴らしかったです。6品の料理と数種類のドリンクを注文しましたが、どれも美味しく、カクテルも最高でした。 サービススタッフはとてもフレンドリーで、誕生日が遅かったので、素敵な小さなケーキも用意してくれました。 全体的に素晴らしい体験でしたが、値段は少し高めです。 （原文） Came here with my cousin for dinner. And I must say. The food, service and atmosphere was just wonderful. We ordered 6 dishes and a couple of drinks. All were delicious and the cocktails were also very good. Service team were very friendly, and due to my belated birthday. They provided us with a nice small cake as well. All in all a wonderful experience, but price wise it's on the high side.

（Google による翻訳）ギリシャとトルコを2週間旅した中で、Ahesteは最高の食事体験でした。洗練された雰囲気のレストランで、トルコ料理にモダンなアレンジを加え、素晴らしいワインやカクテルと合わせて提供しています。 シンプルで心地よいデザイン、落ち着いた雰囲気、そして親切で温かいスタッフ。入店した瞬間から、彼らは私たちのために心を込めて対応してくれました。料理とワインをおすすめし、運んでくれました。素晴らしいマグロの前菜はまさに主役で、ズッキーニの花も絶品でした。ラムショルダーのローストも格別でした。食事を引き立てるトルコワインもいくつか用意されています。 特別なお祝いの場をお探しの方にも、ワンランク上のダイニング体験を楽しみたい方にも、ここはぴったりの場所です。 （原文） Aheste was the best dining experience of a two week trip through Greece and Türkiye. This well styled restaurant offers up a modern twist to Turkish cuisine and pairs it with great wines or cocktails. The design is simple and pleasing with a nice dark atmosphere and welcoming and helpful staff. The moment we walked in, they took care of us. Dishes and wines were recommended and taken. A wonderful tuna appetizer was the star of the show and the Zucchini Flowers were excellent. The Roast Lamb Shoulder was outstanding. They also have some small Turkish wines that make the meal. Looking for a special place to celebrate or just for an elevated dining experience, this is your place.

（Google による翻訳）イスタンブールの人気店の率直な感想 Aheste – イスタンブール レストランは満員でしたが、サービスは親切で丁寧でした。鯛はよく焼かれていましたが、トルコ風リゾットと焦がしネギの葉の風味が合わず、少し物足りませんでした。 試してみたかった料理の中には、アルコールなしでは作れないものもあり、少し残念でした。デザートはライスプディングとバクラヴァの2種類しかなく、どちらも私には少し重すぎるように感じたので、諦めました。 お店の努力と雰囲気は素晴らしいと思いますが、また行くことはないと思います。 ご注意：1. 料理は売り切れやすいです。ウェイターが多くの料理で「売り切れです」とお客様に繰り返しているのが聞こえました！ 2. 駐車場はありません。総合評価 2/10 総合評価 2/10 （原文） Honest take on a popular spot in Istanbul Aheste – Istanbul The restaurant was packed, yet the service was kind and attentive. The sea bream was well cooked, but the mix of flavors with the Turkish risotto and charred leek leaf didn’t quite work for me. Some dishes I wanted to try couldn’t be prepared without alcohol, which was a bit disappointing. I skipped dessert since there were only two options — rice pudding and baklava — both of which seemed a bit too heavy for me. I appreciate the effort and atmosphere, but I don’t think I’d return. Please note, 1. Dishes tend to sell out, I heard the waiters repeating sold out to customers for many dishes! 2. No parking. Overall rating 2/10 Overall 2/10

（Google による翻訳）まず、サービスが本当に素晴らしいです。対応してくれた従業員の皆さんは皆、親切で感じが良かったです。料理もデザートも美味しかったです。メインコースはもう少しボリュームがあっても良かったかもしれません。私たちは単品で注文しましたが、テイスティングメニューもあり、料理が運ばれてくるたびに一つ一つ説明してくれます。色々な味を試してみたい方には絶好の機会だと思います。予約をお勧めします。専用駐車場はありませんが、徒歩圏内に複数の駐車場があります。このような場所を散策するのが好きな方には、ぜひ訪れていただきたいです。 （原文） Öncelikle hizmet konusunda gerçekten çok başarılılar. Bizimle ilgilenen her çalışan güler yüzlüydü ve gayet hızlı bir şekilde yardımcı oldular. Yemeklerin ve tatlıların lezzeti gayet güzeldi. Sadece porsiyon olarak biraz daha tatmin edici olabilirdi ana yemekler. Biz ayrı ayrı yemekler söyledik ama kendilerinin tadım menüsü de bulunuyor ve her yemek geldiğinde tek tek anlatıyorlar. Farklı lezzetler denemeyi sevenler için gayet iyi bir fırsat olduğunu düşünüyorum. Rezervasyon yaptırmanız tavsiyedir. Kendine ait bir otoparkı yok ama yürüyüş mesafesinde kapalı otoparklar mevcut. Bu tarz yerleri deneyimlemeyi seven biriyseniz mutlaka uğramanızı tavsiye ediyorum.

雰囲気はデンマーク、NYや東京のクールなレストランです。サービススタッフはとてもよく、お料理の提供も早いと思います。 駐在員の日本人会でもお勧めしている、トルコ創作料理店です。見た目重視で味は感動しませんでした。タコのグリルは、スペインガリシア風の様に煮込んだものをグリルしていますが、柔らかいのですが味が無くなっているのは残念です。海老のグリル自体は大ぶりですが、ソースが生臭いというか、野菜くさい？と言うか、最悪でした。 滅多に言わないけど、これは酷すぎるのでマネージャーに伝えました。 ラム肉のケバブは肉より付け合わせが美味しいのが特徴です。 ホテルのメインダイニングだからかもしれませんが、お値段が高いので、もう少し味を極めてもらいたいお店です。サービススタッフがいいのにちょっと残念です。 Atmosphere is cool Danish, NY or Tokyo restaurant. I think the service staff is very good and the food is served quickly. This is a creative Turkish restaurant that is recommended by Japanese expatriate groups. I was not impressed with the taste as it was more about the appearance. The grilled octopus is cooked and grilled like the Spanish Galician style, but although it is tender, it has lost its flavor, which is a shame. The grilled prawns themselves were large, but the sauce smelled fishy or vegetable-y? It was the worst. I rarely say this, but this was too much and I told the manager. The lamb kebab is more about the garnish than the meat. Maybe it is because it is the main dining room of the hotel, but since the price is so high, I would like this restaurant to have a better taste. It is a little disappointing because the service staff is good.

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした！素晴らしい景色、美味しい料理、素敵なロケーション、そして素晴らしいサービス。本当におすすめです！ イスタンブール観光で長い一日を過ごした後、夕食に行きました。ノボテルの最上階にあるレストランなので、少し不安でしたが、杞憂でした。温かい歓迎を受け、次の席に案内され、ウェイターに挨拶されました。彼は料理のおすすめを教えてくれて、私は素晴らしいトルコワインを注文しました。タコのグリルは絶品でした。メインのラムショルダーと「トルコ風リゾット」は素晴らしく、グリルしたアプリコットがトッピングされていました。文字通り、すべてのコース、すべての料理が完璧でした。スズキも美味しかったですが、一番控えめでした。行く価値はありました。雰囲気は賑やかですが、圧迫感はありません。絶対にまた行きたいです！料理はイスタンブールで食べた中で最高でした。 （原文） What a wonderful find! Great views, amazing food, nice location and good service. Can recommend! We went for dinner after a long day of Istanbul exploration. A little bit hesitant as this restaurant is on the top floor of the Novotel. But we had worried needlessly. We received a warm welcome, were taken tomorrow table and greeted by our waiter. He had good recommendations for food and I ordered an excellent Turkish wine. The grilled octopus was delicious. As main, the lamb shoulder with the „Turkish Risotto“ was amazing - all topped off by the grilled Apricot. Literally every course and every dish was on point. Stone bass also good but the least fancy of them. Worth it. The atmosphere is buzzing but not overwhelming. Would definitely go again! The food was the best we had in Istanbul.

（Google による翻訳）最高のダイニング体験でした！キッチンを見渡せるシェフズカウンターを予約しました。料理は素晴らしかったです。オズカヤシェフがメニュー開発に多くの時間を費やしたのが伝わってきます。料理は風味豊かで、ボリュームもちょうど良く、見た目も美しいです。サービスのタイミングも素晴らしかったです。慌ただしいサービスではなく、コース間の待ち時間もそれほど長くありませんでした。スタッフは非常にプロフェッショナルで、料理に問題がないか頻繁に確認してくれました。料理に合うワインを尋ねたところ、素晴らしいセレクションを用意していただきました。 Mürverを強くお勧めします。またぜひ訪れたいと思っています！ （原文） What an incredible dining experience! We reserved the Chef's Counter overlooking the kitchen. The food was amazing. One can tell Chef Özkaya has spent a lot of time developing the menu. The food was flavorful, well-portioned, and visually appealing. The service timing was great. Service was not rushed, but you were not waiting long between courses either. Serving staff was very professional and frequently checked to see if everything was ok. We had asked about wines to pair well with our dishes and were served good selections. I highly recommend Mürver and hope to come back!

（Google による翻訳）このレストランが大好きでした。パートナーとイスタンブール滞在中に訪れましたが、間違いなく街で最高の景色の一つです。おすすめされたのですが、まさにその通りでした。トルコ独特の風味が絶妙にブレンドされた、典型的なトルコ料理をいくつか試してみましたが、どれも美味しかったです。美味しい料理、心地よい雰囲気、そして忘れられない景色。まさに完璧な体験でした。強くお勧めします！ （原文） Este restaurante nos encantó. Fuimos con mi pareja durante nuestra estancia en Estambul y, sin duda, tiene unas de las mejores vistas de la ciudad. Nos lo recomendaron y qué razón tenían. Probamos varios platos típicos de Turquía, con esa mezcla de sabores tan característica, y todo estaba delicioso. Una experiencia completa: buena comida, ambiente agradable y vistas inolvidables. ¡Muy recomendable!

（Google による翻訳）間違いなく今回の旅のハイライトでした。楽しい雰囲気でありながら、とてもロマンチックでした。カクテルを楽しみ、コスモポリタンとスパイシーなマルガリータが絶品でした。 アーティチョークの前菜はとても面白く、小さなタルトレットで、イスタンブールでちょっと変わったものを試してみるのに最適でした。タコ、ラムロイン、ビーフアントルコートもいただきました。どれも完璧に調理されていて、とても美味しかったです。 予約時にロマンチックな席をリクエストし、素晴らしい景色が見える席を希望しました。この席はまさに理想的な形で、素晴らしい眺めでした。多くの高級レストランと同様に、値段は高めですが、サービスも料理も素晴らしく、全体的に素晴らしい体験でした。 （原文） Definitely a highlight from our trip. Has a fun atmosphere but at the same time very romantic. We had a cocktail evening and the cosmopolitans and spicy margaritas were delicious. The artichoke starter was very interesting, it a small tartlet and was a great choice to try something a bit different in Istanbul. We also had the octopus, the lamb loin and beef entrecôte. All cooked perfectly and very tasty. We requested a romantic seat when we made the booking and hoped to be seated close to the exceptional views - this was organised and very beautiful. As with most exceptional restaurants, it was expensive. There was great service, great food and overall a wonderful experience.

（Google による翻訳）特別な機会にこの店を選びました。前菜のタコは美味しかったのですが、盛り付けはシンプルで、カピアペッパー、パセリ、ディルが添えられていました。タコ自体は美味しかったのですが、料理の質は悪くありませんでした。どの料理も、シェフの手が加えられたような味ではありませんでした。特にメインのシーフードシチューは全く美味しくなく、がっかりしました。雰囲気は良かったのですが、景色が見える席の近くには快適な場所がありませんでした。デザートとカクテルメニューも非常に残念でした。サービスは非常に冷淡で、どの料理についても感想を聞かれることはありませんでした。頼まない限り、ほとんど会話もありませんでした。スタッフは「食べて帰るだけ」という感じでした。そのため、再訪するつもりはありません。もっと良い選択肢があります。 （原文） Özel bir gün için burayı tercih ettik başlangıçlardan ahtapotu lezzetli bulduk fakat sunumu kapya biber ve maydanoz dereotu eşliğinde basitti sadece ahtapot kalitesi ile lezzetliydi beklediğimiz şef dokunuşları genel olarak denediğimiz hiç bir yiyecekte alamadık, özellikle ana yemek olan deniz mahsülleri yahnisi bizi çok üzdü hiç keyif almadık. Atmosfer güzeldi fakat manzaraya yakın olan kısımda konforlu bir oturma alanı yok. Tatlı menüsünü ve kokteyl menüsünü de ayrıca çok zayıf bulduk. Hizmet çok ilgisizdi hiç bir yemek için görüş alınmadı sorulmadıkça minimum temas ile hizmet gördük personelin daha çok hadi yiyip kalkın tarzı bir yaklaşımı var bu sebeple tekrar gelmeyi düşünmüyoruz alternatif tercih edeceğimiz çok daha güzel mekanlar bulunuyor.

（Google による翻訳）イスタンブールで最も素晴らしい美食体験の一つ！ ミュルヴェル・レストランは、息を呑むような景色と優雅な雰囲気から、一皿一皿に込められた絶妙な味のバランスまで、細部に至るまで完璧に仕上げられています。 メヴリュットシェフの創造的なビジョンと地元食材への情熱が、すべての料理に深く反映されています。一つ一つの料理に込められた職人技と魂を感じていただけることでしょう。 サービスチームはプロフェッショナルで、温かく、そして丁寧な対応でした。 ミュルヴェルは、単なるディナーではなく、忘れられない食の旅を提供してくれるレストランです。 メヴリュットシェフとチームの皆様に、改めて感謝申し上げます。 （原文） One of Istanbul’s most remarkable gastronomic experiences! Every detail at Mürver Restaurant is perfectly curated — from the stunning view and elegant atmosphere to the exquisite balance of flavors on each plate. A special thank you to Chef Mevlüt, whose creative vision and passion for local ingredients truly shine through in every dish. You can feel the craftsmanship and soul behind each presentation. The service team was professional, warm, and attentive. Overall, Mürver offers not just a dinner, but an unforgettable culinary journey. Many thanks again to Chef Mevlüt and the entire team!

（Google による翻訳）前菜もシェフの料理もどれも美味しかったです。特にバターとオリーブオイルが気に入りました。バティルクは今まで食べたことのない独創的な一品でした。サルタナレーズンは断然私のお気に入りです。グラノーラとグリーンピースは絶妙な組み合わせで、完璧な調和でした。ロクマは蜂蜜とアントルコートと絶妙にマッチしていました。残念ながら、ラクダのテンダーロインだけが私の好みではありませんでした。口の中に残る強い後味と香りが苦手でした。アルマールケバブは皆を魅了しました。プラムとチェリーのソテーは、肉がもう少し脂身があっても良かったと思います。チェリーと肉の組み合わせは素晴らしいのですが、チェリーのジューシーな食感を引き立てる脂身のある肉を想像していました。メインコースは魚を選びました。アーティチョークは今まで食べた中で一番美味しかったです。ただ、魚にはピリッとした食感が欲しかったです。バジル風味のピルピルソースは私には物足りず、むしろクリーミーな感じでした。この点は残念でした。デザートのケールペッパーとチョコレートの組み合わせは、私には少し物足りませんでした。チョコレートとブラックマルベリーのハーモニーは最高でした。ガジアンテップ産のツバメボクピスタチオも美味しかったです。 まとめると、アンタルヤ出身のノマドとして、おもてなしの心遣い、サービス、雰囲気、カクテル、そしてユニークな味を心から満喫しました。味に関しては改善の余地がある部分もありますが、必ずまた来ます。チーム全員、素晴らしい仕事をしてくれました。 （原文） Başlangıç ve şefin ikramları çok güzeldi. Özellikle tereyağına ve zeytinyağına bayıldım. Batırık ise hiç deneyimlemediğim orjinal bir lezzetti. Sultani bezelye açık ara en favorimdi. İnanılmaz bir lezzet, gronola, bezelye, birleşimi MÜKEMMEL olmuş. Lokma; bal ve antrikotun birleşimiyle çok uyumlu olmuş. Deve bonfile maalesef listede tek beğenmediğim bir tat oldu. Damağımda kalan ı ağır tat ve kokudan hoşlanmadım. Zırh kebabı hepimizi çok mutlu etti. Vişneli erik tavada ben etin daha yağlı olmasını isterdim. Vişne ve etin uyumu güzel olsa da vişnenin sulu yapısına yağlı bir et dokusu hayal ettim. Ana yemek balık tercih ettim; enginar hayatımda yediğim en güzel dokulardandı. Fakat balıkta ekşilik aradım. Altına eklenen pil pil sosun fesleğenli ekşiliği bana yetmedi hatta kremamsı bir doku hissettirdi. Burada hayal kırıklığı yaşadım. Tatlıda kale biberi ile çikolata uyumu bana pek hitap etmedi. Çikolata ve karadut uyumunu bayılarak tattım. Gaziantep kuşboku fıstık ise çok güzeldi. Özet olarak; ilgi, servis, ambiyans, kokteyller, farklı tatlar açısından Antalya’lı bir yörük olarak :) çok beğendim. Benim için geliştirilebilir tatlar olsa da tekrar kesinlikle gelirim. Tüm ekibin ellerine sağlık

（Google による翻訳）特別な機会にテイスティングメニューを選びました。伝統的な料理が美しく現代風にアレンジされたメニューでした。メインコースのラム肉は絶品でした。私たちのミスを、一品だけとても甘いお菓子でカバーしてくれました。開放的な空間と時折聞こえる騒音は、本来は料理に集中すべき高級レストランの体験を損なう可能性があります。レイラさん、今夜はお付き合いいただきありがとうございました。メニュー全体が変更されていればまた訪れるかもしれませんが、1つか2つの変更だけで維持されていれば、二度と訪れないかもしれません。 （原文） Özel bir günümüz için tercih ettik ve tadım menüsünü denedik. Genel olarak geleneksel yemeklerin iyi modernize edildiği tabaklardan oluşan bir menü. Ana yemeklerden kuzu çok güzel pişmişti. Bir tabakta yaşadığımız talihsizliği çok tatlı bir şekilde telafi ettiler. Açık alan olması ve yer yer gürültünün hissedilmesi, odağın yemek olması gereken bir “fine dining” deneyiminden uzaklaştırabiliyor. Bize eşlik eden Leyla Hn a gece için çok teşekkürler. Tüm menü değişirse yeniden gelinebilir, ancak 1-2 tabak değiştirilerek menü korunursa tekrar gelinmeyebilir.

（Google による翻訳）ニューヨークから来ました。ここで食事をしたのは初めてです。料理とサービスは素晴らしかったです。担当のオスカーさんは、全てを分かりやすく説明してくれました。料理の間隔の取り方も素晴らしかったです。屋上の席も素晴らしかったです。アナトリア料理のテイスティングメニューをぜひお試しください。 （原文） Visited from NYC. I soled dined here. Amazing food & service. My server Oscar did a great job explaining everything. Really enjoyed how they spaced out the food. The rooftop seating was also amazing. Highly recommend getting the Anatolian tasting menu.

（Google による翻訳）結婚記念日にレストランを利用しました。テイスティングメニューとアラカルトメニューからそれぞれ1品ずつ選びました。メニューはどれも独創的で、独特の風味と美しい盛り付けが魅力です。お皿はどれも絶品で、シェフの細やかな配慮が行き届いていました。テイスティングメニューは1品だけでしたが、時折おつまみも出てきて、まるで2品選んだかのような気分になりました。すべて試食させていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。アナトリアの温かいおもてなしとレストランの優雅さが融合した、まさに至福のひとときでした。キッチンチームとサービスチームの皆さんに心から感謝申し上げます。また、サービススタッフのビラル・ベイ氏の誠実で親切、そして丁寧なサービスにも心から感謝いたします。彼は本当に仕事を楽しんでおり、美味しい料理を楽しむすべての人々の満足度を高めてくれています。 （原文） Evlilik yıldönümümüz dolayısıyla bulunduğumuz restoranda bir adet tadım menüsü aldık bir adet alakart menüden seçim yaptık menüdeki ürünler tekrar tekrar üzerine düşürülmüş gerçekten çok orijinal ve kendine has lezzeti olan kaliteli malzemelerden yapılmış aynı zamanda çok hassas şef dokunuşlarıyla bütünleşmiş harika tabaklardı.bir adet tadım menüsü seçmiş olmamıza rağmen arasıra ikramlarıyla onu sanki iki tadım menüsü seçmişiz gibi her şeyi denememizi sağladıkları için teşekkür ediyorum Anadolu’nun eli bol misafirperverliğini restoranın şıklığı ile birlikte çok iyi hissedebiliyorsunuz kaliteli hizmet güzel ambiyans başarılı bir akşam yemeği canı yürekten hem mutfak hem servis ekibine teşekkür ediyoruz.Servis personeli Bilal Bey’e içten samimi naif ve kibar servisi için ayrıca teşekkürler gerçekten işini zevk alarak yapıyor ve karşı tarafıda lezzetli yemekleri yerkenki mutluluk seviyesini arttırıyor.

（Google による翻訳）私たちは記念日に特にAlafに行くのが大好きです。静かな場所で、料理もワインも美味しく、スタッフの対応も素晴らしいです。丁寧に作られた美味しい料理を囲んでおしゃべりするのは本当に楽しいです。BGMはBGMで流れています（他のお店のように大音量ではないので、お互いの声がはっきりと聞こえます。🙌）。今回はココレチやイワシはメニューにありませんでしたが、次回はぜひ食べたいです。♥️ （原文） Özellikle yıl dönümlerimizde Alaf’ta olmayı seviyoruz. Mekan sakin, yemekleri güzel, şarapları lezzetli ve çalışanlar ilgili. Lezzetli ve özenli tabaklar eşliğinde sohbet etmek çok keyifli oluyor. Müzik arkadan geliyor (birçok mekan gibi bangır bangır değil, birbirimizi rahat duyuyoruz. 🙌) Menüde kokoreç ve sardalyayı göremedik bu kez ama umarım bir sonraki sefere. ♥️

（Google による翻訳）楽しく美味しい夜を過ごすために、あらゆる配慮が行き届いていました。雰囲気、特にテラスは最高でした。スタッフは、このレストランにふさわしく、とても丁寧で親切でした。料理、特に赤身肉は絶品でした。テイスティングメニューを注文し、大変満足しました。メニューには興味深い味付けもいくつかありました。シェフの創造性は素晴らしいと思います。また来たいと思いますか？もちろんです。冬の雰囲気やメニューがどうなるかは分かりませんが、私たちの体験をそれほど損なうことはないと思います。本当にありがとうございました。 （原文） Keyifli ve lezzetli bir akşam geçirmek için her şey düşünülmüş. Atmosfer, özellikle teras çok keyifli. Çalışanlar bu mekandan beklendiği üzere oldukça ilgili ve nazik. Yemekler içerisinde özellikle kırmızı et içerikleri oldukça lezzetli. Biz tadım menüsü yedik ve çok memnunuz. Menüde ilginç tatlar da mevcut. Yaratıcılık konusunda çok iyi bir şef bence. Bir daha gelinir mi, gelinir. Kışın atmosfer ve menü nasıl olur bilemem ama bu deneyimimizden çok uzaklaşmaz diye düşünüyorum. Her şey için teşekkürler.

（Google による翻訳）わあ！アラフでの素晴らしい体験は本当に素晴らしかったです！料理の質、盛り付け、サービス、そして美しい景色、すべてが5つ星の体験でした。私たちのサーバーのオズグルさんは素晴らしかったです。私たちは世界中で食事をしてきましたが、ここのクオリティはミシュランの3つ星レストランにも引けを取りません。 （原文） Wow! What an incredible experience at Alaf! The food quality, the presentation, the service and the beautiful view all made a 5 star experience. Ozgur, our server, was outstanding. We have dined all over the world and the quality here will stand up to any Michelin 3 star restaurant.

Ulus29は2回目でしたが、イスタンブールの高台に位置する高級住宅街にあるレストランからの眺望はすばらしく、現代風にアレンジされたトルコ料理、イタリアン、寿司などの和食など美味しく楽しめました。記念日や大切な会食など特別な日におすすめのレストランです。ドレスコードがあるので詳細を確認すべきでしょう。 It was our 2nd visit to Ulus29. With the beautiful view from the restaurant located in ULUS, a luxury residential area on the hilltop of Istanbul, we could enjoy tasty turkish cuisine arranged in contemporary style as well as Japanese dishes and Italian cuisine. It is recommended for special day such as anniversary or important business dinner. There is dress cord, so please check for details when you make a reservation.

ボスポラス海峡が一望できる場所や展望は素晴らしく、トルコへの旅行者の食事所には最適です。値段も欧州の高級レストランに比べればリーズナブルです。ただしドリンク料金には不透明さがあり、シャンパンのグラスを頼むと会計時に一杯300TLを請求されました。料金を確認してから注文すると良いでしょう。

（Google による翻訳）平均的な料理、不当な価格：騙された！ 評価：5つ星中1つ 最近、友人とUlus 29に行きました。レストランは見た目は良かったのですが、注文したメインディッシュは平均的なもので、あまり楽しめませんでした。しかし、今回の訪問で最悪だったのは、会計の対応でした。隠れた料金や追加料金の数々に、騙されたと感じ、とてもがっかりしました。 🍽️ サイドディッシュのトリック 最大の問題はサイドディッシュから始まりました。メインディッシュを注文した際、店員から「ステーキにサラダとフライドポテトのどちらをご希望ですか？」と聞かれました。 これは、メインコースの料金にサイドディッシュが1品含まれているという意味だと勘違いしていましたが、多くのレストランではよくあることです。 最終請求書が届いた時、私たちは愕然としました。サイドディッシュは両方とも正規の料金で請求されていたのです。店員の言い回しは、私たちが追加料理を注文し、別途料金を支払う必要があることを知らされないように仕向ける意図が明確にありました。頼んでいない追加料金 不正請求はそれだけではありませんでした。 1. 注文していないアボカド：サラダに入っていたアボカドの料金を請求されましたが、これは全くもって注文したものではありません。このような不正請求は到底受け入れられません。 2. 隠れたテーブル料金：テーブルに着席した人1人につき250トルコリラの「テーブルサービス」料金も請求されていました。この料金はスタッフやホストからは一切言及されておらず、メニューにも明記されていませんでした。 最終的な感想 このレストランのビジネス慣行は完全に不誠実です。料理は平均的なものでしたが、請求額は法外な額で、隠れた料金や頼んでいない品物も含まれていました。結局11,000トルコリラも支払わなければなりませんでした。正直な請求を得るために、客が店員と争う必要はありません。わかりにくいサービスと不当な価格設定のため、このレストランは誰にもおすすめできません。 （原文） Average Food, Dishonest Prices: They Tricked Us Rating: 1 out of 5 Stars I recently visited Ulus 29 with my friend. The restaurant looked nice, but the main dishes we ordered were only average I really didn't enjoy them much. However, the worst part of the visit was the way they handled the bill. We felt tricked and very disappointed by all the hidden and extra charges. 🍽️ The Side Dish Trick The biggest problem started with the side dishes. When we ordered our main meal, the server asked us, "Would you like the salad or the fries with your steak We thought this meant one side dish was included in the price of the main course, which is normal at many restaurants. When the final bill arrived, we were shocked. They had charged us full price for both of the side dishes. The server's wording was clearly designed to trick us into ordering extra food without knowing we'd have to pay for it separately. Extra Things We Didn't Ask For The dishonest charges didn't end there: 1. Unordered Avocados: We were charged for avocados in the salad that we absolutely did not order .This unauthorized charge was unacceptable. 2. Hidden Table Fee: There was also a charge for "Table Service" 250 Turkish liras for every person at the table. This fee was never mentioned by the staff, the host, or written clearly on the menu. Final Thoughts The restaurant’s business practices are completely dishonest. The food was only average, but the bill was outrageous due to the multiple hidden fees and unrequested items we ended up paying 11,000 tl . Customers should not have to fight the staff to get an honest bill. I cannot recommend this restaurant to anyone because of the confusing service and the dishonest pricing.

（Google による翻訳）Ulus 29は素晴らしい高級レストランです。スタッフは信じられないほどプロフェッショナルでフレンドリーで、優れたサービスを提供します。内装は温かみとエレガントさを醸し出し、居心地が良くて高級な雰囲気を作り出しています。味と創造性があふれた料理は本当に驚くべきものです。デザートは素晴らしい夜の完璧なフィナーレでした。美しく盛り付けられ、本当に美味しく、忘れられない印象を残しました。そして景色は？ただただ素晴らしい！息をのむようなパノラマを見渡すと、体験全体に魔法のような雰囲気が加わります。忘れられない食事体験をするには、ぜひ訪れてください。 （原文） Ulus 29 is an outstanding fine dining restaurant! The staff are incredibly professional and friendly, providing exceptional service. The interior exudes warmth and elegance, creating a cozy yet upscale atmosphere. The food is absolutely mind-blowing, bursting with flavor and creativity. The desserts were the perfect finale to an incredible evening—beautifully presented and absolutely delicious, leaving a lasting impression. And the view? Simply stunning! Overlooking a breathtaking panorama, it adds a magical touch to the entire experience. A must-visit for an unforgettable dining experience!

（Google による翻訳）母の誕生日に5人で来ました。私たちは正しい決断をしました。食べ物の品質と盛り付けは10点中11点だったと言えます。サービスはとても速かったです。まるで誰かが特別に私たちにサービスを提供しているかのように感じました。その景色は信じられないほど素晴らしかった。でも、夏のテラスはもっと楽しいと思います。私たちのテーブルの隣には美しい暖炉があり、別の雰囲気を加えていました。シェア牛リブ 1 枚（1300 グラム。3 人で注文しましたが、多すぎました。4 人で理想的です）、牛ほほ肉 1 枚、子羊肩肉 1 枚、前菜プレート 1 枚、グリーンサラダ 1 枚、ビーツサラダ 1 枚、水4本、紳士用ベイラキ35パック1本、カクテル2本、ロゼワイン2杯、トルココーヒー4杯、紅茶1杯で20,563TLを支払いました。唯一気に入らなかったのは、おやつとして何も持って来られなかったことです。こんな高額な請求をするなら、せめてコーヒーくらいは提供すべきだったと思います。 （原文） Annemin doğum günü için 5 kişi geldik. Çok doğru bi karar vermişiz. Yemeklerin kalitesi lezzeti sunumu 10 üzerinden 11di diyebilirim. Servis çok hızlıydı. Sanki bize özel hizmet eden birileri varmış gibi hissettik. Manzara inanılmazdı. Ama yazın terasta çok daha keyifli olacağını düşünüyorum. Masamızın yanında güzel bir şömine vardı o da ayrı bi ambiyans kattı. Bir paylaşımlı dana kaburga (1300 gram. 3 kişi için söyledik bize çok geldi.4 kişi için ideal) bi dana yanak, bi kuzu sırt, bi meze tabağı, 1 yeşil salata, 1 pancar salata, 4 su, bi 35lik beyler beyi rakı, 2 kokteyl, 2 kadeh rose şarap, 4 türk kahvesi bi çay 20 563 tl ödedik. Tek hoşuma gitmeyen şey ikramlık hiç bişeyin getirilmemesi oldu. Bu kadar yüksek fatura ödeniyorsa en azından kahveler ikram olmalıydı diye düşünüyorum.

（Google による翻訳）超素晴らしい料理とサービス！私たちのウェイターはとてもプロフェッショナルで礼儀正しかったです。すべてのスタッフは非常に訓練を受けています。食べ物は美味しく、完璧に作られています。イスタンブールのとてもおしゃれでおしゃれなレストラン。このレストランには有名なトルコの俳優や女優もいます。イスタンブールでは絶対に訪れるべき場所です！ （原文） Super excellent food and service! Our waiter was so professional and polite. All staff are super trained. The food is delicious and made with perfection. Very fancy trendy restaurant in Istanbul. You even see famous Turkish actors and actresses in this restaurant. Absolutely a must to visit in Istanbul!

（Google による翻訳）kokorecのレビューがかなり好評で驚きました。全体的に、どれも美味しくて大満足でした。サービスと雰囲気も素晴らしかったです。 （原文） Kokoreç yorumları oldukça iyiydi, şaşkınım. Genel olarak her şey lezzetli ve başarılıydı. Servis ve atmosfer de şahane.

他の評価通りとても良いレストランでした。 コースは少しずつ良いものを嗜めました。コースに合わせてのペアリングワインがおすすめ。 フレンチの融合で間違いない風味と味わいでした。結構味に厳しい方ですがここは間違いないです。 As other reviews have said, it was a very good restaurant. We enjoyed a small portion of each course, and the food was excellent. I recommend pairing each course with a wine. The fusion of French cuisine had an unmistakable flavor and taste. I'm quite picky about taste, but this place was great.

海外でこんなに素敵な食事を食べられることができて、最高の体験になりました！ ワインも食事に合うものでした。 またトルコを訪れましたら、また来たいと思います。

知り合いに教えてもらいましたが、来て良かった！7種コースとワインペアリングをオーダーしましたが、お料理も全て期待通り美味しかったです！ イスタンブールに来たらもう一度来たいです！

私はイスタンブールで最高に心が躍るようなディナーを楽しみました😊どのお料理も伝統と現代らしさが完璧に調和していて、繊細かつ驚きのある素敵な一皿でした。とくに、タルタルは印象的です。ワインのチョイスも気に入りました。サービスも控えめな中に細やかな気配りがあり、私は一人での来店にも関わらず、本当に気持ちの良い時間でした。イスタンブールに来たら、必ずまたYeniに戻るでしょう。次はテイスティングコースを試します♪

新年に友人とお食事に！とっても大満足！ トルコのようでトルコでない不思議で美味しいお料理！ワインもシャンパンも美味しい！ スタッフの皆さんも優しいです！ イスタンブールでおすすめのお店です！

コース料理を頼みました！ どの料理もとても美味しかったです！！ 特に、魚料理と最初の前菜が好みの味でした。 日本人も食べやすい味付けだと感じました。

（Google による翻訳）本当に素晴らしいシェフとレストランでした。塩漬けイワシは人生で食べた料理の中でも最高の味でした。9品のコースをテイスティングしましたが、どの料理も様々な食材と風味を使って丁寧に調理されていました。どれもとても新鮮でした。スタッフは知識豊富でフレンドリー、そしてとてもプロフェッショナルでした。絶対にまた来ます。きっとミシュランの星獲得に向かっていると思います。 （原文） What an exceptional chef and restaurant. The cured sardines were among the best bites of food I've had in my life. We did the 9 course tasting, and each dish was carefully prepared with a variety of ingredients and flavors. Everything very fresh. The staff was very informative and friendly, and very professional. Would definitely return. I'm sure they're on their way to a Michelin star.

（Google による翻訳）本格的なトルコ料理を以前から味わってきた私にとって、Turk Fatih Tatuk（TT）が伝統的なレシピの精神を忠実に守りながらも、それをエレガントにアレンジしていることがわかって嬉しく思いました。 15品以上のテイスティングメニューには、どこか懐かしさを感じました。アミューズ・ブーシュは、ムール貝のドルマなど、私が試したメゼとよく似ていました。スジュク（ニンニクソーセージ）、ピデ、ハチミツといった朝食の定番料理も魅力的でした。フライングカーペットはイマンバイルドゥへのオマージュでした。口直しは、トルコの定番の組み合わせを巧みに、そして爽やかにアレンジしたもので、ラク（スターアニスの風味が控えめで、私は大絶賛）とメロン、そして白チーズ（ギリシャのフェタチーズのより優しい親戚）が添えられていました。薪窯で焼いたオクラは、個人的にはあまり好みではありませんでしたが、まさに家庭料理のような味でした。 メロン・ラク氷で口直しをする前にメロンの香りを嗅いだり、美しく厳選されたナイフセットからお客様一人ひとりに選んでいただき、ラム肉をカットしていただくといった、ちょっとしたひとときも大変ありがたかったです。こうした心遣いが、TTでの体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。 サービススタッフは非常にフレンドリーでプロフェッショナルでした。トゥタックシェフは私たちのテーブルでコース料理を振る舞ってくれ、食事の最後にはキッチンツアーも行われ、嬉しいサプライズとなりました。 これこそが、トルコ料理本来の姿、つまり誠実で、野心的で、そして健全なトルコ料理です。TTは世界最高峰の高級レストランに匹敵する存在であり、私はその存在に感謝しています。 （原文） As someone who has had previous exposure to authentic Turkish dishes, I was happy to discover that Turk Fatih Tatuk (TT) stays loyal to the spirit of traditional recipes while elegantly lifting them up. A sense of familiarity was found across the 15+ course tasting menu. Amuse-bouche selections echoed the mezzes I had tried such as the mussel dolma. Breakfast staples including sucuk (garlic sausage), pide bread, and honey made a delightful appearance. The Flying Carpet was a nod to Imambayıldı. The palate cleanser was a clever and refreshing take on a classic Turkish combination: rakı infused ice (with a tuned down star anise flavor, which I applaud), melon, and white cheese (a gentler cousin of Greek feta). The firewood-oven grilled okra was not my personal favorite, although I can attest it tasted exactly like home made. I also appreciate the whimsical moments such as inhaling the melon-scented fragrance before the melon rakı ice palate cleanser, and inviting each guest to select a knife from a beautifully curated set to carve into our curly lamb. These thoughtful programs elevated our experience at TT. The service staff were very friendly and professional. Chef Tutak served a course at our table, and the kitchen tour was a pleasant surprise as we concluded our meal. This is Turkish food as it remembers itself — honest, ambitious, and wholesome. TT stands alongside the best fine dining establishments in the world, and I am thankful for its existence.

（Google による翻訳）最初から最後まで、Turk Fatih Tutakでのディナーはまさに最高でした。温かいおもてなしと完璧なサービス、そして美しくまとめられたメニューまで、すべてが隅々まで行き届いた配慮を感じました。どの料理も創造性、風味、そして盛り付けが完璧に調和し、細部にまで情熱が注がれていることがはっきりと伝わってきました。 ただの食事以上の感動でした。最高レベルで再解釈されたトルコ料理を巡る、忘れられない旅でした。 イスタンブールを訪れるすべての方に強くお勧めします。これは絶対に逃せない食体験です！ （原文） From start to finish, our dinner at Turk Fatih Tutak was nothing short of incredible. The whole experience felt so thoughtfully crafted – from the warm welcome and impeccable service, to the beautifully curated menu. Each dish was a perfect balance of creativity, flavour, and presentation, and it was clear how much passion goes into every detail. It truly felt like more than just a meal – it was an unforgettable journey of Turkish cuisine reimagined at the highest level. Highly recommend to anyone visiting Istanbul – this is a dining experience not to be missed!

ミシュラン２つ星のトルコ料理イノベーティブ。 素晴らしい体験と素晴らしい料理。ワンダフルです。もう一度来たい！

（Google による翻訳）トルコのファティ・トゥタック — 他に類を見ない体験 すべての料理が格別で、風味豊かで、心がこもっていて、創造性にあふれていました。アルコール、生の食品、加工肉などの食事制限があるにもかかわらず、ファティ・トゥタックシェフは私のために特別に用意してくれた料理は、どれもが素晴らしく、どれもが感動的でした。 ファティシェフ自ら調理場で、細部まで行き届いた料理を、そしてキッチンから出てくるお皿一つ一つを丁寧にチェックしている姿は、本当に感動的でした。情熱と誇りの証です。さらにキッチンツアーにも案内していただき、様々なシェフが繊細なデザートで私たちを驚かせてくれました。思いがけない心遣いが、この夜をさらに特別なものにしてくれました。 あらゆる瞬間に込められた温かさ、心遣い、そして芸術性。このディナーは忘れられない思い出となりました。これは単なる食事ではなく、感動、職人技、そして料理を通して語られる物語なのです。 ファティシェフとチームの皆様、記憶に残る料理を創り上げてくださったことに感謝します。ミシュランの星にふさわしい、まさにイスタンブールでぜひご賞味ください。 （原文） Turk Fatih Tutak — an experience like no other Every dish was exceptional — full of flavor, heart, and creativity. Despite my dietary restrictions (no alcohol, no raw food, and no processed meats), Chef Fatih Tutak personally prepared special dishes just for me, each one more impressive than the last. It was lovely to see Chef Fatih himself on the floor, watching over every detail and checking each plate as it left the kitchen — a true sign of passion and pride. They even took us on a kitchen tour, where different chefs surprised us with small, delicate dessert bites — an unexpected and thoughtful gesture that made the evening even more special. The warmth, care, and artistry in every moment made this dinner unforgettable. This isn’t just dining — it’s emotion, craftsmanship, and storytelling through food. Thank you, Chef Fatih and the entire team, for creating a meal that becomes memory. Truly deserving of its Michelin stars — a must-try in Istanbul.

（Google による翻訳）温かい歓迎を受けました。まずはウェルカムスープから始まり、本当に美味しくて、もっと食べたくなりました！続いてデイブのムール貝。これがまた絶品でした。ウェーブビーフにキャビアをトッピング😘。どんどん美味しくなっていきました。今度はピクルスジュースを試してみましたが、味が染み込んで最高でした🤓 13品の料理、13回もグルメ天国へ行って戻ってきました！最高のダイニング体験でした。 （原文） Welcome was very nice. Starting with welcome soup very nice and you want more! Next Dave mussels and yum yum. Wavy beef with caviar on top 😘 and it keeps getting better. Now trying pickle juice tickled me pink with flavour 🤓 13 Dishes 13 journeys to fiood heaven and back! Best Dinning experience ever.

（Google による翻訳）人生で最も忘れられない美食体験の一つです！ ミシュラン二つ星を獲得したこのレストランでの体験は、言葉では言い表せないほど、本当に特別で感動的なものでした。一歩足を踏み入れた瞬間から、非の打ち所のないおもてなしと細部への細やかな配慮に迎えられました。一皿一皿が芸術作品のようで、味だけでなく、盛り付け、食感、香り、そして技術においても完璧さを体現していました。 シェフの創造性とチームの完璧なハーモニーは、メニューの隅々まで伝わってきます。味は絶妙なバランスと繊細さで、一口ごとに新たな驚きと魅惑が生まれます。サービスチームは、知識豊富で丁寧なプロフェッショナル集団であり、常にお客様と適切な距離感を保っています。 雰囲気、音楽、照明、テーブルセッティング…あらゆる細部にまでこだわって作られており、その雰囲気全体が、食事を単なる体験ではなく、儀式へと変えました。 ここは、料理を楽しむためだけでなく、良質な美食の真髄を深く体験するために訪れるべき場所です。強くお勧めします👏🏻👏🏻 （原文） Hayatımın en unutulmaz gastronomi deneyimlerinden biri! İki Michelin yıldızlı bu restoranda yaşadığım deneyim kelimelerle anlatılamayacak kadar özel ve etkileyiciydi. Daha kapıdan içeri adım attığım anda kusursuz bir misafirperverlik ve ince düşünülmüş detaylarla karşılandım. Her bir tabak, adeta bir sanat eseriydi; sadece lezzet olarak değil sunum, doku, aroma ve teknik açıdan da mükemmeliyetin vücut bulmuş haliydi. Şefin yaratıcılığı ve ekibin kusursuz uyumu, menünün her bir parçasında kendini hissettiriyor. Tatlar öyle dengeli ve zarifti ki, her lokma yeni bir şaşkınlık ve hayranlık yarattı. Servis ekibi ise olağanüstü bilgili, nazik ve her an misafirle doğru mesafede olmayı bilen profesyonellerden oluşuyor. Ambiyans, müzik, ışık, masa düzeni… Her detay titizlikle seçilmiş ve bütün atmosfer yemeği bir deneyimden çok bir ritüele dönüştürüyor. Burası sadece yemek yemek için değil, iyi gastronominin ne olduğunu derinden hissetmek için gidilecek bir yer. Şiddetle tavsiye ederim 👏🏻👏🏻

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。キッチンとサービスチームの皆様に感謝申し上げます。中庭で試食もいくつか行われました。スープの味がまだ口の中に残っています :) その後、ダイニングルームへ移動し、視覚的にも味覚的にもご馳走が続きました！ちょうど私の誕生日だったので、チーム全員のサイン入りのバースデーカードと小さなケーキは、本当に素敵な心遣いでした。夕食後のキッチンツアーもとても楽しく、ちょっとしたサプライズが待っていました。その後、中庭へ行き、フルーツを堪能しました。帰り際に、ちょっとしたサプライズでプレゼントもいただきました。 素晴らしい空間で、素晴らしい料理体験をさせていただきました。サービスも素晴らしかったです。文句なしです。 （原文） Gercekten cok cok iyi bir deneyimdi, tum mutfak ve servis ekibine tesekkur ederim. Basta avlu olarak adlandirdiklari salonda bazi tadimlar yapiliyor. Corbanin tadi halen damagimda :) Daha sonra yemek alinan salona geciliyor ve hem gorsel hem damak soleni devam ediyor !! Dogumgunum oldugu icin tum ekibin imzaladigi dogumgunu karti ve minik pasta ise cok zarif davranisti. Yemekten sonra mutfak turu da cok keyifliydi, burda da minik suprizler sizi bekliyor. Sonra avlu alanina gecip meyvalarimizi yedik. Ayrilirken de minik bir hediyeyle bizi sasirttilar. Definitely a great culinary experience in an impressive setting. Service was excellent. It is a no brainer.

最悪。お酒を呑める以外の価値なし。 地元の裕服な方にはいいかもだが観光客には愛想悪い,サービス悪い,ごはんも普通。 米は変な味がした(スモーキー？)うえにすべてがぬるかった。 付け合せの野菜は虫食いがあるし, 皿は欠けてる, ワインのグラスは曇ってる。 注文してからでるまでに時間かかる上,オーナー的おじさんは愛想悪く,対応も最悪。 こちらのの荷物に手をかけてものを拾っていたし, もう二度といかないし誰にもいってほしくない。 価格がそこそこしただけによけいにがっかり。

オシャレなトルコ料理屋。

（Google による翻訳）柔らかいタコ、美味しく繊細な揚げズッキーニ、そして非常に美味しいパストラミ。美味しく柔らかいミートボール（少しスパイスが効いています）。とても親切でフレンドリーなウェイター。サービスは迅速です（指定しないと、温かい料理と冷たい料理が同時に運ばれてくるので注意してください）。フルーツは美味しく新鮮で、イチジクのクリームは少し甘かったですが、トルコのデザートではよくあることです。 店内はとても広いので少し騒がしいです。夕方はかなり混雑する通りに面していますが、外に座った方が良いかもしれません。メインディッシュを1品頼むよりも、メゼをいくつか注文してシェアすることをお勧めします（価格が高いため）。 （原文） Polpo tenero, zucchine fritte buone e molto delicate, pastrami molto buono. Polpette saporite e tenere (leggermente speziate). Camerieri molto gentili e cordiali. Servizio veloce (attenzione perchè se non specifici portano tutti i piatti insieme caldo e freddo). Frutta buona e fresca, crema sui fichi un po’ dolce ma è una caratteristica dei dessert turchi. Ambiente interno un po’ rumoroso perchè la sala è molto grande, forse meglio farsi mettere nel dehors anche se da su una strada abbastanza frequentata di sera. Consigliato prendere tante mezes da condividere piuttosto che un piatto principale (anche perchè lì i prezzi si alzano)

（Google による翻訳）ずっと行ってみたかったお店でした。雰囲気は悪くないのですが、接客はもう少し改善の余地があります。料理は概ね満足できるのですが、値段は少し高めです。高級レストランに近い体験をしたいなら、良い選択だと思います。ありがとうございます。 （原文） Uzun zamandır listemde olan bir mekandı. Ortam fena değil, karşılama daha iyi olabilir. Yemekler genel olarak tatmin edici ama fiyatlar biraz yüksek. Fine dine a yakın bir deneyim için tercih edilebilir. Teşekkürler

（Google による翻訳）ランチに行きましたが、店内はとても風通しが良く、明るい雰囲気でした。料理もサービスも満足でした。特に、茹でたミートボールとソラマメが美味しかったです。 （原文） Öğle yemeği için gitmiştik, çok havadar ve aydınlık bir mekan. Yemekler ve hizmetten memnun kaldık. Özellikle haşlama içli köfte ve fava çok lezzetliydi.

（Google による翻訳）まさにコストパフォーマンスに優れたお店です。価格帯の高いレストランの中で、最もコスパが良いと言えるでしょう。 特にレバーとスイートブレッドの組み合わせが気に入りました。柔らかく、臭みもなく、美味しくいただきました。 観光客向けの雰囲気ですが、食前食後に楽しめるアクティビティも豊富です。 サービスは驚くほど迅速で丁寧です。 イスタンブールでスタイリッシュなレストランをお探しなら、ぜひ一度お試しください。 （原文） Tam olarak bir fiyat performans mekanı. Pahalı mekanlar arasında en çok verim alabileceğiniz yer diyebilirim. Özellikel ciğer ve uykuluk ikilisini çok beğendim, lezzetli, yumuşak ve kokusuzdu. Atmosfer olarak çok turistik bir yerde kalıyor ancak yine de yemek öncesi ve sonrası yapılabilecek çokça aktivite de mevcut. Servis son derece hızlı ve anlayışlı. Eğer İstanbul’da şık bir restoran arıyorsanız denemekten çekinmeyin.

（Google による翻訳）ディスプレイに並べられたメゼのセレクションは素晴らしく、どれも新鮮で風味豊かでした。ガーリックシュリンプとムール貝の詰め物も大変美味しかったです。スズキのグリルは丁寧に調理されていましたが、鱗が残っていたので星を一つ減らしました。全体的に素晴らしい夜でした。屋内と屋外のデザイン、そしてカクテルのセレクションが気に入りました。 ノボテル内にあるにもかかわらず、地元の人にも観光客にも人気のレストランだと気づきました。私たちはたまたまオーナー兼マネージャーの隣に座ったのですが、彼がたくさんのお客さんの名前を覚えているということは、良いお店だということが分かります。近くにお越しの際はぜひお勧めします。 （原文） The mezze selection from the display is incredible, everything was super fresh and flavorful. We also really enjoyed the garlic shrimp and stuffed mussels. While the grilled sea bass was well prepared, I did take off one star as it still had scales. Overall, a great evening, loved the indoor/outdoor design and cocktail selection. While it is located in the Novotel, I noticed the restaurant is frequented by locals and visitors alike. We happen to have been seated next to the owner/manager, you know it’s a good spot when he knew so many customers by name. Definitely recommend if you’re in the area.

（Google による翻訳）ランチ/ディナーに最高の場所です。 予約なしでも温かく迎えていただき、青いタイルと柔らかな照明が幻想的な雰囲気を醸し出していました。 街の美しい景色と、店内の暖かさも最高でした。 彼女はシーブラスを、私はラムシャンクを注文しました。 残念ながらシェフやキッチンの写真は撮れませんでした。でも、きっと素晴らしい光景だったに違いありません。 （原文） What a great place to have lunch/dinner. We were very welcomed without reservation, the place looks magical with the blue tiles and the soft lights. Beautiful view over the city and a great temperature inside. My girlfriend had the sea-brass and i had the lamb shank. Unfortunately i couldn’t make a picture of the chef or the kitchen but i know it has to be a beautiful sight.

（Google による翻訳）パンデリは本当に素晴らしい体験でした！オリーブオイルとレモンのオクラを使った前菜は、サクサクとした食感で驚くほど新鮮で、とても気に入りました。アーティチョークは定番で、ぜひ食べたい一品です。ナスのボレックも絶賛されていて、試してみて本当に良かったです。本当に美味しかったです。 メインコースは、弟がパーチメントペーパーで包んだスズキを、私がラムシャンクを頼みました。どちらも美味しかったのですが、正直言って、看板料理のスズキの方が断然美味しかったです。😋 美味しい料理と歴史ある雰囲気の両方で、素晴らしい夜でした。心からおすすめします！ （原文） Pandeli gerçekten harika bir deneyimdi! Başlangıçlarda zeytinyağlı limonlu bamyalar kıtır kıtır ve çok tazeydi, bayıldık. Enginar zaten klasik, masadan eksik edilmemeli. Patlıcan böreği de çok övülüyordu, iyi ki denemişiz, gerçekten nefis. Ana yemeklerde kardeşim kağıtta levrek aldı, ben kuzu incik söyledim. İkisi de çok güzeldi ama itiraf etmeliyim, imza yemekleri levrek açık ara kazandı. 😋 Hem lezzetler hem de tarihi atmosferiyle çok keyifli bir akşam oldu. Gönül rahatlığıyla tavsiye ederim!

（Google による翻訳）素晴らしいレビューを聞き、絶対に訪れるべき場所だと聞いてこのレストランに行きました。ところが、期待はずれになるほどの失望でした。かつての栄光に甘んじているようで、ミシュランガイドの推薦基準に疑問を抱きます。 私たちはピーク時（午後3時）をかなり外れて到着しました。そしてすぐに席に通されました（フランス人観光客のグループと相席でしたが）。注文からわずか数分後にはパンと飲み物が運ばれ、さらに数分後にはメインコースが運ばれてきました。二人ともラム肉を注文したのに、出来立てとは到底思えませんでした。おそらく、半分下ごしらえをして温め直したものか、事前に作って注文を受けてから盛り付けたのでしょう…肉の量は少なく、味は期待外れに薄かったです。ウェイターはたくさんいて、席を空けようと躍起になってくれました（パンを食べたいかどうかは考慮してくれず、メインディッシュを食べ終わるとすぐに片付けられました）。 電話での問い合わせへの対応は素晴らしく、立地も素晴らしく、青いタイル張りの雰囲気も素敵で、歴史も興味深いです。しかし、全体的にはお勧めしません。 （原文） I had gone to this restaurant hearing great reviews and being told it was a must see place. It was an almost heartbreaking dissappointment. It seems to be living off of it's former glory and thus I highly question it's michelin guide recomendation status. We arrived very much off peak times (3pm). And were able to get seated right away (albeit at a shared table with a group of French tourists). Barely a few minutes after ordering we got bread and our beverage order and in a few minutes after that the main course. There was no way that it was freshly made considering we both ordered lamb. It must have been either semi prepped and reheated, made in advance and just plated upon order... the amount of meat was very meager and the taste rather dissappointingly bland. The waiters were very plentiful and eager to clear your spot (no consideration for whether or not I might have liked to finish the bread but it was taken away as soon as I finished my main plate) I will still say that they are very responsive to telephone inquiries and the location is fantastic, the blue tiled ambiance really nice and history is interesting. But overall I would not recommend it.

（Google による翻訳）ふらっと立ち寄って、軽くランチを済ませようとパンデリへ行ったのですが、本当に良かったです。ビブグルマン掲載のレストランは活気があり、常に人が行き交っています。店内は紛れもなくトルコ風で、壁には美しい青いモザイクタイルが敷き詰められており、トルコ料理の真髄を味わえます。どこにいるのか、見間違えることはありません。 料理はどれも美味しく、正真正銘のトルコ家庭料理を体現しています。過度に複雑な料理や実験的な料理はなく、ただ素朴で上品な味付けです。高級レストランのような派手な演出を期待しているなら、ここはおすすめできません。しかし、手頃な価格で美味しい料理を探しているなら、パンデリはまさにそれを提供してくれます。 魅力的で本格的なお店。訪れる価値は十分にあります。 （原文） I walked into Pandeli spontaneously for a quick lunch, and it turned out to be a great choice. This Bib Gourmand restaurant has a lively atmosphere, with people constantly coming and going. The interior is unmistakably Turkish, with its beautiful blue mosaic tiles lining the walls—there’s really no mistaking where you are. The dishes are delicious and rooted in true Turkish home-style cooking. Nothing overly complex or experimental, just honest flavors done well. If you’re expecting fine dining theatrics, this isn’t the place; but if you’re looking for good food at a fair price, Pandeli delivers exactly that. A charming, authentic spot—well worth a visit.

（Google による翻訳）スタッフもお店も素敵でした。コンポートは最高でした。運が良ければコーンブレッドもぜひお試しください。料理は普通です。ガンボは美味しかったのですが、ライチョウは少し油っぽすぎました。全体的には楽しい休暇になりましたが、営業時間は午後5時までなのでお気をつけください :) （原文） Çalışanlar ve mekan çok güzel. Kompostoya bayıldık. Şanslıysanız mısır ekmeği ikramını geri çevirmeyin. Yemekler ortalama. Bamyayı sevdik, kapak çiçeği bizim için biraz fazla yağlıydı. Genel olarak keyifli bir kaçamak olabilir ama 17:00’e kadar açık olduğunu unutmayın:)

（Google による翻訳）スパイスバザールに入ってすぐ左手にあります。雰囲気は素晴らしく、ウェイターはとても丁寧で気配りがあります。しかし、料理は期待外れでした。外国人観光客向けにトルコ料理を体験できる幅広い選択肢と快適さを提供していますが、既にトルコ料理を味わっている私にとっては、独特の風味はありません。また、一般的な料理の値段も非常に高いです。 （原文） Mısır çarşısına girince hemen solunuzda kalıyor. Ambiyansı harika. Garsonlar çok kibar ve ilgili. Ancak yemekler beklentimin altında kaldı. Yabancı turistlerin Türk Mutfağını deneyimlemeleri için birçok çeşit ve konfor sunuyordur ancak zaten bu mutfağın içinde yaşamış biri olarak farklı bir lezzet sunmuyor. Standart lezzetler için de fiyatlar çok yüksek kalıyor.

（Google による翻訳）残念ながら、本当に最悪な経験でした。ここはミシュランレストランではありません。遠くから見てもそうは思えません。入り口だけでも危険信号です。ドアのすぐ隣にベビーカーの交換台があったからです。だから最初に目に飛び込んできたのは（そして匂いも）赤ちゃんのおむつでした。でも、まあいいでしょう、第一印象で判断したくなかったんです。残念ながら、歓迎されているはずだったのが二つ目の危険信号でした。説明も情報も、おすすめも何もありませんでした。メニューだけ。でもまあいいでしょう。私は冷菜の前菜とベジタリアンのメインコース、そしてワインを選びました。ワインはグラスで運ばれてきましたが、説明は一切ありませんでした。ウェイターはただ「ピノ・ノワール」とだけ言いました。冷菜の前菜は炭火焼きナスのサラダでした。とてもシンプルな盛り付けで、パンは古びていて安っぽく感じました。サラダ自体には濃厚な味も炭火焼きの味もありませんでした。メインコースはまるで詐欺のようでした。半分生、半分焼いたトマトと、明らかに電子レンジで調理された料理という奇妙な盛り付け。ディップは賞味期限切れのようでした。ウェイターに伝えました。彼は申し訳なさそうに受け取りました。説明も何もなく、マネージャーと話す機会もありませんでした。最初から最後まで、ミシュランのレストランというよりは、観光客向けのレストランでひどい経験をしたようなものでした。 （原文） Unfortunately I had really bad experience, this is not a Michelin restaurant. Not even from a far. Just the entrance should be red flag since right next to the door was a changing station for a babies. So first thing to see (and smell) was a diaper of a baby. But ok, I didnt want to judge by first impression. Unfortunately welcoming should was the second red flag. No explanation, no informations, no recommendations. Just a menu. But ok. I choosed cold starter and vegetarian main course and wine. Wine was brought in glass. With no informations. And waiter just told me "Pinot noir". Cold starter was charcoral grilled eggplant salad. It came with very plain presentation and old bread which felt very cheap. Salad itself had no intense taste nor taste of charcoral grilling. Main course felt like scam. Wierd plating with half raw/half grilled tomato and obviously microwaved food. Dip felt expired. I told the waiter. He said sorry and took it. No explanation, no possibility to talk to manager. Since beginning to the end it was more like bad experience in random tourist restaurant not a Michelin one.

4月3日 12:30来店。 バクラヴァをちゃんとしたお店で食べるのは初めてだったが、ここのはほんとにすごい。 一つ一つ丁寧に作られたバクラヴァ。 ただ甘いだけじゃなくてちゃんと深みのある甘さで、一つずつ味が違って面白い。 バターがしっかりコクがあって、中のピスタチオがでかいのも魅力的。 口の中でバクラヴァダンス炸裂しているぜ！！！！ お気に入りになった、カダイフで作られた四角のバクラヴァが美味しかった。 清掃も行き届いていて、とても良かった。 私が座った席からはバクラヴァが作られる工程動画が見れて良かった笑笑 とにかくトルコで食べたバクラヴァの中で、ここが1番に美味しかったのは間違えない。

イスタンブール観光の途中に寄りました。おしゃれなカフェ。 お土産に、バクラバを買って帰りました。注文方法が良く分からなかったけど適当に頼んだらケースに入れてくれました。 めっちゃ甘いけど、冷凍して解凍してイスタンブールを思い出しながら少しずつ食べてます。オススメ！

色んなバクラバを食べたいのと、ちょっと足が疲れて休憩したいということでこちらへ。好きなバクラバを1個単位で選べて注文したら、好きな席で頂きます。どのバクラバも美味しく、その時はここが1番美味しいバクラバカフェだ！と思っていたのですが、意外とガラタ橋手前のイスタンブールと英語で書かれたモニュメント側のずらっと並んだお土産ショップのバクラバ(1キロ単位で値段表記あり)のお店で試食したバクラバの方が好みでした(小声)。ですが素敵な雰囲気でゆっくりトルコチャイと楽しめるのでこちらもお勧めです。2025.8.10

サクサクのバクラバにエキストラでクリームを添えてもらいました。クリームは濃厚なのに、スッと溶ける感じ。とても美味しかったです。

日曜日の朝9時台に訪れたのでとても空いていました。 甘いもの知識は全くないのでショーケースの前で適当にコレとコレと指差し、あとはすぐ横の計算するカウンターへ行ってドリンクを頼んで注文完了です。 店内と店外には沢山のテーブルと席があるので、混んでいても少し待てば座れるんじゃないでしょうか。 特に予定もなくぶらつく旅スタイルなので、途中雨も降ってきたこの日は1時間くらいゆっくりさせてもらいました。 お味については甘いですがお茶といっしょに美味しいです。地元？の方は1人で2皿くらい大量に食べてたりと身体の作りがちがいます！ 店内には無料のセルフ冷水もあるのでとても助かりました。 お手洗いは階段を上がった2階にありキレイですので散策の休憩にもってこいのお店ですね。

私は小麦製品が食べられないのですが、ここにはグルテンフリーのバクラヴァがあるので、人生で初めてバクラヴァを食べることができました。 とても美味しくて、感動しました。 私の国にもグルテンフリーのバクラヴァのお店ができてほしいです。 また、トルコに来ることがあれば、必ずここに寄ると思います。

この日は雨上がりでしたが、外のテラスも店内も広々していて素敵です！朝食を食べたばかりだったので雑貨を購入しました。

ネットで調べて人気だったお店。地元の人にも人気のお店らしく、平日のお昼すぎなのに、引っ切りなしにお客さんがやって来てました。 混雑はしてますが席数も多いので、すぐに案内してもらえます。 想像していたケバブの姿ではなく、肉とピタと玉ねぎはデフォルトでついてきます。 サラダ、トマトソース（辛）、ヨーグルトは有料で、配膳のときに追加するか聞かれます。 最初よくわからず、要らないと言ったものの一口食べてヨーグルトかけたら、より美味しいかも！と思ったのでヨーグルト追加。 ヨーグルトに甘味はなくて、クリーミーなソースって感じ。 日本のプレーンヨーグルトほども酸味なし。 ケバブの味がまろやかになって、美味しかった〜！ 玉ねぎにも辛味はなくて、しっかり下処理されてる。 めちゃくちゃ食べたわけじゃないけど、生玉ねぎ食べた後の残り香とかは感じませんでひた。 口コミに炭焼きの牛肉がたまらなく美味い！ とあったけど、まさにその通りで、 ピタと牛肉だけなのに、美味しい！ ・ケバブ ・ヨーグルト ・コーラ で 450TL（2,250円）くらい。 現金でもクレジットカードでもOK ただアメックスはダメっぽかったです。

夜19時くらいに来て、15分ぐらい並んで入店。人気店というけど、正直、評価がいい声ばかりだったので、逆に味は期待してなかった…だけど絶品だった😋ラム肉好きな人は一度は言って損はなし🐏イスタンブールに来た方でラム好きな方は是非！

串で刺さったケバブ肉を豪快に食べれるって感じ。 店内にはハエが飛んでるけどそれを凌駕する店。そして高い。

旧市街で最も有名なケバブ屋さんの一つとして紹介をされて食べに行きました。 店内はとても繁盛していましたが、スタッフは店内を走り回ってサービスをしているような状態で、ホスピタリティの欠片もありませんでした。 2階席に案内されましたが、メニューがなかったのでメニューをほしいと伝えると何も言わずテーブルに投げられました。 とにかくバタバタしていて愛想は一切なく、肝心なケバブは熱々で香りも良く確かに美味しかったですが、値段を考えると割に合わないと感じました。 外国人観光客も多かったですが、正直あまりオススメは出来ません。

ジーケバブを食べにこの店に来ました。とても美味しかったです。横ケバブ、おすすめです。店はせかせかした様子で、落ち着いた食事はできません。ランチにはいいかと思います。 床にサラダの入ったケースを置いて、そこから皿に盛っているので、ちょっと嫌な気持ちです。

イスタンブールに住んでいて、この街の魅力的な店や施設をYouTubeで紹介しているアジねこさんオススメの店です。 ラム肉のケバブ　想像以上に美味しかったです❤️👍 ちょい脂っぽいかなぁ　⁉️ 隣の席の人たちが帰った後、その席にあったバスケット🧺に入っていたパン🥐をそのまま私たちのテーブルに置きました。 食べかけのパンがあったら、どーするつもりだったんだろう？

cag kebab(ジャーケバブ)をいただきました。生地にお肉のせたら串から外して、野菜を一緒に巻いていただきます。香ばしくて美味しかったです！最初食べ方分からなさそうにしてたら作って見せてくれました…🥹店員さんは忙しそうですが親切でした！おすすめです

（Google による翻訳）ミシュランの星付きレストラン。隣に専用駐車場があります。 環境は標準的です。食事は大成功です。しかし、その部分は本当に小さいです。スターターとして手に入れたセロリ（私は普段セロリが好きではありません）は、私が今まで食べた中で最高のセロリかもしれません。 メインコースとして、イカと子羊のすね肉をいただきました。どちらも大成功でした。デザートにはセミフレッドとイチジクのバクラヴァをいただきました。セミフレッドはビジュアル的には非常に成功していますが、苦味が少し強いです。イチジクバクラヴァはとても美味しかったです。 （原文） Michelin yıldızlı restoran. Yanında özel otopark var. Ortam standart. Yiyecekler gayet başarılı. Ancak porsiyonlar gerçekten küçük. Başlangıç olarak aldığımız kereviz (normalde kerevizden hiç hoşlanmam) yediğim en iyi kereviz olabilir. Ana yemek olarak baby kalamar ve kuzu incik aldık. İkisi de gayet başarılıydı. Tatlı olarak semifreddo ve incirli baklava aldık. Semifreddo görsel olarak çok başarılı olmasına rağmen acılığı biraz yoğun. İncirli baklava ise gayet güzeldi.

（Google による翻訳）食べ物は美味しいですが、ミシュランの規模ではありません。価格は非常に高いです。私たちは6人だったので、固定メニューを注文する必要がありました。メニューの9割は野菜で構成されています。食べ物には驚くべきものは何も見つかりませんでした。 （原文） Yemekler guzel, fakat Michelin bareminde degil. Fiyatlar cok cok yuksek. 6 kisi oldugumuz icin fix menu soylemek zorunda kaldik. Menunun %90i sebzelerden oluşmuş. Yemeklerde sasirtici hic bir unsur bulamadim.

（Google による翻訳）EN: ミシュランの星付きレストランということで、期待は高かったです。雰囲気もサービスもとても良く、ウェイターの対応も丁寧でした。しかし、価格対効果にはがっかりしました。ラムシャンクのプレートは1950トルコリラで、原価を考えると約18倍の値段でした。ミシュランの基準でも10倍程度が普通とされているので、この値段は高すぎると感じました。水に290トルコリラも請求されたのも驚きでした。誕生日だったにもかかわらず、特別なデザートではなく、薄いパイ生地に包まれた小さなトルコ風デザートしか提供されなかったのは、「ワオ！」という体験という期待には応えられませんでした。全体的には楽しい夜でしたが、ミシュランの星付きレストランにはもっと思い出に残る体験を期待していました。 ENG: ミシュランの星付きレストランということで、期待は高かったです。雰囲気もサービスも素晴らしく、スタッフも親切でした。しかし、価格対効果にはがっかりしました。ラムシャンクの値段は1,950トルコリラで、原価を考えると18倍近くの値上げです。ミシュランの基準でも10倍の値上げは普通なので、これは高すぎると感じました。水に290トルコリラも請求されたのも驚きでした。誕生日だったにもかかわらず、特別なデザートではなく、薄いパイ生地にミント風味の小さなトルコ風デザートが添えられただけで、期待していた「わぁ！」という感動には程遠かったです。全体的には楽しい夜でしたが、ミシュランの星を獲得したレストランなら、もっと思い出に残る体験を期待していたでしょう。 （原文） TR: Michelin yıldızlı bir restorandan beklentim yüksekti. Atmosfer ve servis kalitesi gayet hoştu, garsonlar kibardı. Ancak fiyat/performans açısından hayal kırıklığı yaşadım. Lamb Shank tabağı 1950 TL idi, maliyetini düşündüğümde yaklaşık x18 çarpanla fiyatlanmış. Michelin standartlarında bile genelde x10 civarı normal kabul edilir, bu seviye abartılı geldi. Su için 290 TL alınması da ayrıca şaşırtıcıydı. Doğum günüm olmasına rağmen özel bir tatlı yerine sadece ince milföy içinde küçük bir lokum gelmesi ‘wow’ bir deneyim beklentimi karşılamadı. Genel olarak güzel bir akşam oldu ama Michelin yıldızlı bir mekândan daha unutulmaz bir deneyim beklerdim. ENG: My expectations were high for a Michelin-starred restaurant. The atmosphere and service were lovely, and the staff was kind. However, I was disappointed in terms of value for money. The Lamb Shank dish was priced at 1,950 TL, which, considering the cost, translates to nearly an x18 markup. Even by Michelin standards, an x10 markup is usually considered normal, so this felt excessive. Being charged 290 TL for water was also surprising. Despite it being my birthday, instead of a special dessert I only received a thin puff pastry with a small mint-flavored lokum, which fell short of delivering the ‘wow’ experience I expected. Overall, it was a pleasant evening, but I would have expected a more memorable experience from a Michelin-starred establishment.

（Google による翻訳）素晴らしい食事とサービスでした！料理はどれも美味しくて、前菜、特にメインのラムシャンクが絶品でした。誕生日のお祝いで訪れたのですが、温かいおもてなしに本当に感謝しています。 （原文） Harika bir yemek ve servisti! Yemeklere bayildim, baslangiclar ve ozellikle ana yemekte kuzu incik nefisti. Dogum gunu kutlamasi icin gittik, bunun icin yaptiklari tatli jeste ayrica cok tesekkurler.

（Google による翻訳）私たちは妻と一緒にグルメ料理を探しに行きました。レストランでは、冷前菜、メインコース、デザートからなる食事メニューを提供しています。メインは2種類で、限定かと思いました。料理としてベビーイカとラム肉を選びましたが、どちらも美味しかったです。私たちはコールドスターターとしてセロリを使った製品を選びました。それはその料理を彷彿とさせ、イチジクが入っていることを除いて、別の解釈はありませんでした。量はいつも美味しかったですが、冷たい前菜、メインコース、デザートで満足でした。インテリアコンセプトはレトロな雰囲気。一度行って試してみてもいいでしょう。私はイチジクのバクラヴァが特に気に入りました。デザートとして選ぶこともできます。 （原文） Eşimle birlikte gurme lezzetler bulmak için gittik. Soğuk başlangıç çeşitleri, ana yemek ve tatlıdan oluşan yemek menüsü mevcut Restaurantta. Ana yemek iki çeşitten oluşuyor bu bence kısıtlıydı. Baby kalamar ve kuzu tercih ettik yemek olarak ikisi de lezzetliydi. Soğuk başlangıç olarak kerevizli bir ürün tercih ettik yemeğini andırır şekildeydi farklı bir yorumla yoktu üzerindeki incir dışında. Porsiyonlar hep tadımlık mantıktaydı ama soğuk başlangıç, ana yemek ve tatlıyla beraber doyurucu oldu. İç mekan olarakta konsepti retro bir havaya sahipti. Bir kez gidip deneyebilirsiniz. Özellikle incirli baklava yorumunu beğendim tatlı olarak tercih edebilirsiniz.

（Google による翻訳）ミシュランの星付きレストランではなく、おすすめのお店に入れるべきだと思います。全体として、もちろんどの皿も美味しかったですが、これまでの私の中で最も弱い1つ星レストランの経験でした。全皿食べてみましたが、味が際立った皿はありませんでした。 レストランにいるÜzümという名前のかわいい犬も素敵なディテールです。 （原文） Michelin yıldızlı bir restorandan ziyade önerilen mekanlara girmeli bence. Genel olarak lezzetli tabiki tüm tabakları ama bugüne kadarki en zayıf yıldızlı restoran deneyimimdi. Tüm tabakları denedim ama lezzetiyle vurucu bir tabak yoktu hiç. Restoranda yer alan Üzüm isminde sevimli köpek güzel bir detay.

（Google による翻訳）本当に美味しい料理、素敵な雰囲気、そして丁寧な接客。雨の中、ここまで来られて本当に良かったです。野菜にこだわり、それをうまく取り入れている、ワンランク上のレストランはなかなかありません。ラムシャンクのメインディッシュも絶品で…本当におすすめです。 他のレビューを見て少し心配していましたが、野菜が好きな方にはきっと気に入っていただけると思います。植物由来の料理は、ワンランク上の素晴らしい料理になり得ます。生粋のニューヨーカーとして、このレストランは星を獲得するにふさわしいと確信しています。しかし、肉料理しか食べない方には、このレストランは物足りないかもしれません（でも、本当に考え直した方がいいと思います）。 （原文） Really excellent food, cute ambience, and attentive wait staff. So glad we made it out here in the rain. It’s rare to find an elevated restaurant that focuses on vegetables and executes well. The lamb shank entree was also incredible… can’t recommend this place enough. I was a bit worried given some of the other reviews, but my suspicion is that folks who enjoy vegetables will love this place. Plant-based food can be elevated and incredible. As a native New Yorker, I believe this restaurant truly deserves its star. But for folks who only enjoy meat, this place may not be for you (but you should really reconsider).

イスタンブールの旧市街エミノニュ、エジプシャンバザールのすぐ近くにあります。 1番上の階だと明るく絶景が見渡せます。（ガラタ塔） 焼きたてのパンはバターか山羊のチーズと一緒に🧀 ミックスグリルは普通に美味しいです。 別のメニューも食べてみたいなぁ〜

ツアーガイドに勧められて訪問。景色代が多くの部分を占めると思われます。そもそもトルコ料理全般的に味付けがほとんどなくこの店も同様。高級店と聞いていたが、特に美味しいわけでもない。正直期待が高かった分がっかりです。2名で訪問しカバー料で80リラに加えサービス料10%かかりました。次回の訪問も友人への紹介もないです。

絶景レストラン。ケバブを主にトルコ料理が多い。

老舗のレストランです，ランチで利用しましたが，非常に美味しかったです。

地元料理を楽しめる　初日に行くべきお店

心地よい賑やかさのレストランです

けっこう美味しいけれど値段もいいかも

メロンのドルマは季節によるのか柔らかいアールメロンだったり、硬いハニーデューメロンだったりするようです。私の時は硬いタイプで食べにくかったです。サービスはとても良かったです。予約必須です。

ミシュランのお店。 味はもちろん美味しいし、接客も本当に丁寧で素晴らしい！ 前菜5種盛りがオススメ！　後は、ラム肉の下にナスのペースト？が敷かれてる料理もとっても美味しかった！ ちなみに、果物の中にお肉が詰められてる料理が有名らしい。 ナンみたいなパンがもらえるが、食べ放題です！

２人で食事３品とデザートにバクラヴァを頼みました。どれも美味しくて、途中からは写真を撮ることを忘れていた程です。メロンのドルマは人気料理のようで、皆注文していました。この写真を撮れなかったのが残念😭 お店の雰囲気も良く、ウエイター達も気にかけて話してくれたり、とても楽しいディナーを過ごせました。大満足です。イスタンブールにお越しの際は是非足を運んでみてください。

日本では旅サラダで紹介されていた宮廷料理のお店。 Kublaiが面白くて好き。 料理は言わずもがなで素晴らしい。ワインセレクトもとても良い。 サービスがとてもフレンドリーで、高級感がありながら緊張せずに楽しめるお店でした。滞在中是非一度は行って欲しい！

最愛の彼女と二人で日本からトルコへ旅行に来た。8日間色々な都市を回った。ここはトルコで1番美味しくて素敵なお店だと思った。私は2023年11月8日に、このお店でランチを食べた。stuffd meronとgoose kebabとgrilled octopusと衝撃を受けた。どれを食べても美味しい。学生時代からオスマン帝国の歴史にも興味があったので、宮廷料理がどのようなものか知りたかった。食べる前は日本人の自分の口に合うのか不安だったが、食べた瞬間美味しすぎて手が止まらなかった。接客もとてもよくて、眼鏡をかけた男性は接客もいいし、私と彼女の写真も素敵な感じで撮ってくれた。デザートkatmerを食べたあと、オーナーシェフが来てくれて一緒に写真撮影出来たのはかけがえのない思い出だ。いくつかの国を海外旅行で訪れたが、「またこのお店目当てでこの国へ来たい」と思ったのは初めてだ。トルコ旅行へ来る友人にはこのお店を勧めようと思う。

宮廷料理を(想定よりは)リーズナブルに食べられるお店です。 ワインは全てトルコのもので、食事も食べ慣れない味付けですが全て美味しかったです！ サービスのSeyitさんが明るく、食材の質問についても親切に答えてくれて好印象でした。彼のおすすめの赤ワインも好みにピッタリでした。オススメします。

日本の番組で見たばかりで、ガイドブックにも載ってましたので行ってみました。 オスマン帝国時代の宮廷料理を再現したメニューでインスタ映えしますしメロンの肉詰め料理は美味しかったです。スタッフもフレンドリーで店内は豪華な雰囲気で居心地も良かったです。

宮廷料理を食べれる場所。 ワインが大好きだけど、ボトルは安くて12000〜🙀！値段はお高めだけど、スタッフさん全員のサービスが素敵でした！Sevgiさんという女性スタッフさんは特に素敵でした！クリスマスプレゼントでトルコ石くれました✨

母親とランチに来ました 絶品でした！ ありがとうございます

円安で少し高く感じたけど観光地なのでこんなもんのかもしれません Tastingを頼んだけど他の家族はみんなアラカルトでたのんでました 伝統料理を1回 フルで楽しんでみたいなら良いかも

オスマン帝国の宮廷料理を出す店です。アヤソフィアに程近いホテル併設の高級レストランなので、そこそこのお値段ですが、見合った味の料理が出てきます。 おすすめはフムス、骨付きラム肉です。

（Google による翻訳）友人の誕生日のために予約していたのですが、少し早めに着いたら入れてもらえました。シェフのテイスティングメニューをいただきましたが、本当に素晴らしかったです。スタッフの方々はとてもフレンドリーで、親切で、そして丁寧でした。すべてが素晴らしかったです。ケーキまで出てきてくださり、一緒にハッピーバースデーの歌を歌ってくれました。このレストランを強くお勧めします。またいつか戻ってきたいと思っています。本当にありがとうございました！ （原文） We made reservations for my friend's birthday, but we decided to show up a bit earlier and they were able to get us in. We had the Chef's tasting menu and it was absolutely amazing. The staff was extremely friendly, accommodating, and consciencious. Everything was delightful. They even brought out a cake and sang happy birthday with us. I highly recommend this restaurant and hope to return someday. Thank you all very much!

（Google による翻訳）10/10！家族とマトバで素晴らしい食事体験をしました！料理は本当に美味しく、本格的な味わいが溢れていました。どの料理も細部まで丁寧に作られているのが伝わってきました。雰囲気も同様に素晴らしく、美しくデザインされ、温かく居心地の良い空間で、素敵な食事を堪能するのに最適な空間でした。特に印象的だったのは、並外れたおもてなしです。スタッフは驚くほど温かく、丁寧で、到着した瞬間からまるで自分の家にいるかのような気分にさせてくれました。美味しい地元トルコ料理と思い出に残る雰囲気を求めている方には、ぜひこの場所をおすすめします！ （原文） 10/10! My family and I had an amazing dining experience at Matbah! The food was absolutely delicious and bursting with authentic flavors. Every dish was clearly made with care and attention to detail. The ambiance was equally impressive: beautifully designed, warm and inviting, creating the perfect setting for a lovely meal. What truly stood out was the exceptional hospitality. The staff were incredibly welcoming, attentive and made us feel right at home from the moment we arrived. Highly recommend this place to anyone looking for delicious local Turkish cuisine and a memorable atmosphere!

（Google による翻訳）ホテルのレヴニンさんにおすすめしてもらいました！ 到着したらミシュランレストランだと知りました😍！普段は夜はあまり食べないので、前菜とデザートをいただきましたが、どれも美味しかったです！本当に素敵で美味しい体験でした！ お土産までもらえて、スタッフの方々もとても親切で助かりました！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ （原文） Our hotel Levnin recommended! When we arrived there we found out that it was a Michelin restaurant 😍! We tried appetizers and desert as we don’t usually eat that much at night and it was full of flavors! Really nice and yummi experience! We even got a souvenir and the stuff is really kind and helpful! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

トルコ式朝ごはんが一日通して食べられます！かなり種類豊富でボリューミーなので2人で1人分で十分でした。お店の方がみんなでまかないを食べていたりとても和やかな雰囲気のお店でした。

郷土料理を居心地のよい空間で味わえる。 ３人のランチで、少しずついろんなものが味わえる小皿料理のコース１つに加えて単品を２皿（トマトベースのラビオリ、ナスの料理）頼んでお腹いっぱいになりました。 頑張って立ち上がらないとこのまま時間が過ぎてしまうね、と笑ったくらいゆったりとした時間を過ごせました。

オシャレなカフェ。トラディショナルな朝食が食べられるが、少し量が多いので気を付けたほうが良い。

（Google による翻訳）このレストランは本当に最高でした。スタッフとマネージャーはとても親切で、料理も素晴らしく、4日間の滞在中に3回も訪れてしまうほどでした。レンズ豆のスープは忘れられません。本当に素晴らしくて、レシピも教えていただけると嬉しいです😍 トルコ風の朝食も最高でした。 （原文） We absolutely LOVED this restaurant. The staff and manager were SO kind, the food was incredible, and we liked it so much that we came *three* times during our four day visit. I will NEVER stop thinking about the lentil soup, not was incredible and I would love the recipe 😍 The Turkish breakfast was also amazing.

（Google による翻訳）2025年8月に訪問しました。 トルコ🇹🇷イスタンブール。 カフェ・プリヴァート・レストランは、素敵なテラス席のある魅力的な小さなレストランで、ホテルに併設されているようです。絶賛のレビューと、定番のトルコ式朝食以外の選択肢が魅力的だったことから、このレストランを選びました。 料理： 選択肢の一つにトルコ式朝食がありますが、イスタンブールの多くのレストランでは2人前注文を強制したり、2人前での価格表示をしたり（多くのレビュアーを苛立たせています）するのに対し、ここでは1人前で注文できます。そこで私たちは、1人前のトルコ式朝食とプレーンなオムレツを注文しました。トルコ式朝食は素晴らしく新鮮で風味豊かで、様々な焼き菓子（あのふわふわのパンケーキは特に絶品でした）がたっぷり詰まっていました。野菜、フレッシュチーズ、風味豊かなスプレッド、卵料理など、全体的に見て、ボリュームたっぷりの朝食にぴったりの、美しくバラエティに富んだ満足のいくメニューでした。オムレツは完璧に調理され、理想的なバランスを実現していました。水っぽすぎず、パサつきすぎず、滑らかで魅力的な食感です。 サービス： サービスは非常に温かく、歓迎してくれました。ウェイターは流暢なロシア語を話し、丁寧にメニューを案内してくれました。当初はメニューになかったプレーンオムレツも丁寧に調理してくれました。 評価： 絵のように美しいテラスがあり、晴天の陽光を浴びるのに最適な素晴らしいレストランです。料理は本当に美味しく、価格は他のレストランと比べると少し高めでしたが、食事と雰囲気を存分に満喫できました。特に、朝食を一人前として選べるのは大きな特典です。 （原文） Visited in August 2025. Turkey 🇹🇷 Istanbul. Cafe Privato Restaurant is a charming little eatery with a delightful terrace, apparently linked to a hotel. We chose it inspired by glowing reviews and the appeal of options beyond the standard Turkish breakfast. FOOD: Among the choices is the Turkish breakfast, but unlike many spots in Istanbul where they either force you to order two portions or list the price straight for a pair (which frustrates plenty of reviewers), here you can simply get it for one. So we opted for a single Turkish breakfast and a plain omelet. The Turkish breakfast was wonderfully fresh and flavorful, brimming with assorted baked treats—those fluffy pancakes were a highlight—along with veggies, fresh cheeses, savory spreads, and eggs; all in all, a beautifully diverse and satisfying spread for a hearty morning meal. The omelet was prepared flawlessly, striking the ideal balance—not too runny or overly dry—with a smooth, inviting texture. SERVICE: The service was exceptionally warm and welcoming; our waiter spoke fluent Russian and guided us thoughtfully through the menu, even graciously preparing the plain omelet that wasn’t originally listed. VERDICT: An excellent restaurant boasting a picturesque terrace ideal for basking in sunny weather. The food was truly delicious, with prices a shade above average compared to other places, yet we thoroughly savored the meal and ambiance—the option for an individual breakfast is a standout perk.

（Google による翻訳）トルコ風朝食を勧められて、本当に良かったです。写真からもわかるように、2人分のボリュームで3～4人で食べるのにぴったりでした。料理自体も素晴らしく、新鮮な食材とシンプルながらも美味しい調味料が揃っていました。さらに素晴らしいのは、窓際の席からガラタ塔の素晴らしい景色が見えることです。価格も手頃で、レストランは広々としているので、大人数で行くのにも最適です。イスタンブールで食べたトルコ風朝食の中で、間違いなく最高のものでした。 （原文） We were recommended to try their turkish breakfast and were glad we did. As the picture speaks for itself, the portion for 2 could easily feed 3-4 people. The spread itself was great, a variety of fresh produce and simple yet tasty condiments. Even better, the window seats gives you a nice view of Galata tower. Price is reasonable and the restaurant is spacious if you're going in a large group. This was easily the best turkish breakfast we had in Istanbul.

（Google による翻訳）イスタンブールの中心部、閑静な通りにある、居心地の良い空間。日常の喧騒からしばし逃れられる場所です。丁寧で気配りのあるスタッフが、お客様のお好みに合わせてお料理をご提案いたします。妹の誕生日をお祝いしましたが、この素敵なレストランで、素晴らしいスタッフに囲まれて、こんなにも楽しい夜を過ごせるとは想像もしていませんでした。 （原文） Un luogo accogliente nel cuore di Istanbul, in una strada tranquilla e poco trafficata, dove è possibile rifugiarsi per un momento dal trambusto quotidiano. Il personale, cortese e attento, vi consiglierà i piatti in base alle vostre preferenze. Abbiamo festeggiato il compleanno di mia sorella e non potevamo immaginare che avremmo trascorso una serata così piacevole in questo meraviglioso ristorante, in compagnia di personale eccellente.

（Google による翻訳）2025年9月：夫へのサプライズとして、30歳の誕生日をプライベートでお祝いしました。景色も雰囲気も最高でした。橋を見下ろせるので、夕日の光も素晴らしかったです。お寿司を全部食べられるように、バンヤンスペシャルを注文しました。ダイナマイトシュリンプとイカも美味しかったです。ミシュランの星付きレストランにしては値段もリーズナブルでした。お酒の種類も豊富で、特別な日にぜひ訪れてみたいお店です。 （原文） Eylül 2025: Eşimin sürpriziyle 30. Yaş doğum günümü başbaşa kutlamak için gittik. Manzara ve ortam şahane. Köprüyü görüyor ve gün batımında ışık süper oluyor.Sushilerin hepsini denemek için banyan special söyledik. Ayrıca dinamit karides ve kalamar da nefisti. Fiyatları michelin yıldızlı bir yer için makul bulduk. Alkol çeşitliliği güzel. Özel günlerde tercih edilmeli.

トルコ人の友達に連れて行ってもらいましたとっても美しい夜景の中、フュージョン料理でトリュフが使われたお寿司など素敵な経験になりました。イスタンブールに行ったなら、おいしい料理を味わって欲しいです。サービスは言うまでもなくとっても良かったですよ。 友達が支払ってくれたので、合計はいくらかわからなかったのですが、そこそこ高級店である事は間違いないです。

（Google による翻訳）彼とロマンチックなディナーにここを選びました。お寿司が特に美味しくて、とても気に入りました。お酒のメニューも種類が豊富で、サービスもとても丁寧で、この場所にぴったりでした。言うまでもなく、景色と雰囲気は最高です。ミシュランの星を獲得したレストランとしては、まさにうってつけだと思います。 （原文） Erkek arkadaşımla romantik bir akşam yemeği için tercih ettik. Sushilerine bayıldım bence çok güzeldi. Alkol menüsü oldukça çeşitli. Hizmeti de tam mekana uygun oldukça titiz ve ilgililerdi. Zaten manzarasını ve atmosferini söylemeye gerek bile yok. Michelin yıldızı olan bir mekana bence gayet uyuyor.

（Google による翻訳）前菜には、カダイフロール、ドナテス・ピルピリム、そして桜ピンクロールをいただきました。カダイフロールは皆に好評だったので、もう一度注文しました。 メインコースは、リブとバンヤンオレンジビーフをシェアしました。どちらも美味しかったです。 デザートは選べなかったので、全部試せるようにコンビネーションを注文しました。どれも美味しかったのですが、私のお気に入りはヘーゼルナッツムースでした。 美しい雰囲気の中で、料理、景色、そして友人たちと素晴らしい食事を楽しみました。 （原文） Başlangıç olarak kadayıf roll, donates-pirpirim ve sakura pembesi roll yedik kadayıf rollü herkes çok beyendi 2. Kez sipariş verdik Ana yemekte kaburga ve banyan oronge beef paylaşarak yedik ikiside nefisti Tatlıda seçim yapamadık ve hepsinin tadına bakalım diye ortaya sipariş verdik hepsi güzeldi ama benim favorim fındık mousse Yemekler ,manzara ve dostlarla çok güzel bir atmosferde nefis bir yemek yedik

（Google による翻訳）レストランは三方から景色が見える設計で、料理も美味しいのですが…非喫煙者への対応は失礼（食事中に鼻をつまむなど）です。店内はタバコの強い臭いが充満し、テーブル間の距離も狭く、客同士が大声で騒いでいて、本当に不快です。 （原文） 餐廳設計三面景觀、餐點是不錯吃，但…對不抽煙的是很不被尊重（吃飯捏鼻子）滿室濃濃煙味瀰漫著，桌與桌的間距小、用餐人高調談論吵雜環境環繞真的令人很不舒服。

（Google による翻訳）特別な機会にこの場所を選びました。とてもスタイリッシュで楽しい雰囲気です。シェフのメニューへのこだわりが私たちの心を掴み、お会いできて嬉しかったです。また、シェフの細やかな気配りと温かいおもてなしに改めて感謝申し上げます。🥂 🍽️料理とドリンクのメニューは種類が豊富です。 🍸バーでは、カクテルを独創的でユニークなアレンジでお楽しみいただけます。 🎖️この店は質の高いサービスでも際立っています。🤵🏻‍♂️ウェイターは非常に気配りが行き届いており、細部にまで気を配ってくれました。注文も迅速かつ丁寧に受け取ってくださり、おすすめの料理も教えてくれて、私たちの滞在をさらに楽しいものにしてくれました。 （原文） Özel bir gecemiz için tercih ettik, oldukça şık ve keyifli bir atmosferi var. Menüdeki şef dokunuşları dikkatimizi çekmesi üzerine kendisi ile tanışmaktan çok mutlu olduk. İlgisi ve nazik ikramları için de yeniden teşekkür ederiz. 🥂 🍽️Yemek ve içecek menüsü çeşitliliği yeterli. 🍸Kokteyller bar kısmında yaratıcı ve özgün şekilde deneyimlenebilir. 🎖️Hizmet kalitesiyle de öne çıkan bir mekan. 🤵🏻‍♂️Garsonlar son derece ilgili ve her detayla özel olarak ilgileniyorlar; siparişlerimizi hızlı ve titiz bir şekilde aldılar, yemekler hakkında da öneriler sunarak deneyimimizi daha keyifli hale getirdiler.

（Google による翻訳）極東・南東料理、ハタイ料理の融合料理が楽しめます。寿司にはコリアンダーとタヒニが添えられ、タコのサラダにはイソットが使われており、様々な料理がミックスされたメニューもあります。私たちが食べたのは、他では食べられないようなオリジナルレシピでしたが、その作り方が気に入りませんでした。寿司の種類は悪くありませんでした。メインコースで注文した肉はどちらも塩味がなく、ステーキナイフがなかったので切り方が分からず戸惑いました。ナスのメレンゲの前菜は美味しかったのですが、塩分が足りませんでした。全体的に、オリジナルの味付けですが、私たちには合わなかったです。しかも、もちろん料金がとても高いです。2人でメインコース1品、大きな寿司1皿、前菜数品、デザート1品、飲み物はカクテル1杯だけで、合計7,000トルコリラ近くになりました。誕生日に訪れたので、この金額は取っておいたのですが、それでも高いです！この宿の最大の魅力は、もちろん景色です。オルタキョイ全体とボスポラス海峡を、とても美しい場所から眺めることができました。値段に見合わないとは言いませんが、二度と泊まりたくありません。 （原文） Uzakdoğu-güneydoğu, Hatay sentezi yemekleri var. Kişniş, tahin suşilerin içine eklenmiş, Ahtapot salatasında isot kullanılmış, miks bir menü mevcut. Yediklerimiz başka yerde yiyemeyeceğimiz orijinal tarifler ancak uygulama tarzlarına çok bayılamadık. Suşi çeşitleri fena değildi. Ana yemek olarak söylediğimiz et ise hem tuzsuzdu hem de steak bıçak verilmediği için nasıl keseceğimizi şaşırdık. Patlıcanlı merengli meze güzeldi ama onun da tuz problemi vardı. Neticeten özgün lezzetler ama bize tam hitap etmedi. Tüm bunlara ek olarak da tabi oldukça pahalı bir yer. 2 kişi tek ana yemek, büyük bir suşi tabağı, birkaç meze ve 1 tatlıya, içecek olarak sadece 1 kokteyle 7.000 TL'ye yakın hesap geldi. Doğum günü için gittiğimizden bu parayı gözden çıkarmıştık aslında ama pahalı! Mekanın en güzel özelliği tabi ki manzarası, çok güzel bir konumdan tüm Ortaköy'ü ve Boğaz'ı tepeden seyrettik. Fiyatına değmez demiyorum ancak bir daha tercih etmem.

クップグリエとケーキ、2杯のチャイで600TLを超えていました。味は変わらず美味しいのですが、価格がここまで高くなるとそれに伴うサービスも期待してしまいます。 しかし、特にクップグリエに関しては、イスタンブールで変わらずずっと美味しい味が食べらる本当にお気に入りの場所です！

イスタンブールでモンブラン的なデザートを食べられる唯一(?)のお店。Mont BlancまたはKestane Püresi がそれです。いつも混雑しているので店員を捕まえるのに一苦労です。オシャレな人はベベッキ店の方が良いかも。

（Google による翻訳）カドゥキョイ・バイランはノスタルジックな雰囲気を維持しようと努力していますが、ショーケースから内装に至るまで、深刻な改修が必要です。特に古いビニールタイルは衛生面でマイナスの印象を与えます。私はアディサババというデザートを試しました。イチゴ、バニラ、ピスタチオ、チョコレートパフェが層になったデザートでしたが、口の中に強いデンプンの味が残りました。私にとってこのデザートは10点満点中4点です。全体的な見た目から衛生面での安心感が感じられないので、再訪するかどうかは分かりません。 （原文） Kadıköy Baylan, nostaljik havasını korumaya çalışsa da vitrininden iç dekorasyonuna kadar ciddi bir tadilata ihtiyaç duyuyor. Özellikle eski marley karolar hijyen açısından olumsuz bir izlenim bırakıyor. Adisababa tatlısını denedim; içinde çilek, vanilya, fıstık ve çikolatalı parfe katmanları vardı. Ancak damakta yoğun bir nişasta tadı kaldı. Benim için bu tatlı 10 üzerinden 4. Genel görünüm de hijyen konusunda güven vermediği için tekrar tercih eder miyim emin değilim.

（Google による翻訳）裏庭は2人以上での利用に適しています。ブティックスタイルのお店です。2009年にアルトゥンクルチ家に事業が譲渡されましたが、サービスと製品の品質に悪影響はなく、以前の従業員も現在も働いていると報告されています。デザートには、プロフィットロール、クプ・グリエ、トリレチェを注文しました。付け合わせはトルココーヒー、ラテ、紅茶でした。ご覧の通り、プロフィットロールは3ピースになっています。チョコレートは濃厚でしっかりとした食感で、中身は一般的なクリーム系のものとは一味違います。濃厚でコクのある味わいを求める方におすすめです。クプ・グリエはキャラメル風味がお好きな方には、またとない絶妙な味わいです。トリレチェは期待していたほど美味しくなく、グルメな方には物足りないかもしれません。 （原文） Arka bahçesi 2 ve üzeri kişi sayısı için uygun. Butik bir işletme diyebiliriz. 2009 yılında işletmenin Altınkılıç ailesine geçmesi hizmet ve ürün kalitesini olumsuz etkilememiş, halen daha eski çalışanların olduğu aktarıldı. Tatlı olarak Profiterol, Kup Griye ve Triliçe tercih ettik. Eşlikçiler Türk Kahvesi, Latte ve çay oldu. Profiterol görüldüğü üzere üç parça geliyor. Çikolatası yoğun ve kıvamlı, iç sosu ise alışıldık kremalardan farklı. Bitterli, yoğun lezzet arayanlara tavsiye edilir. Kup Griye, karemali sevenler için çok güzel farklı bir lezzet. Triliçe, olması gerektigi gibi lezzet degildi, gurmeler beğenmeyebilir.

（Google による翻訳）こんなに早い時間だったにもかかわらず、ライスプディングがなかったのは本当に残念でした。従業員が一人しかいなかったので、サービスは少し遅く感じました。コーヒーもあまり美味しくありませんでした。こんなに早い時間だったにもかかわらず、トイレは清潔ではありませんでした。いつかデザートを試してみれば、評価を上げるかもしれません。今のところ星2つです。 （原文） Erken saatler olmasına rağmen sütlaç olmaması büyük bir hayal kırıklığı yarattı. Tek bir çalışan herkesle ilgilenebildiği için ister istemez servis biraz yavaştı. Kahveleri o kadar iyi değil. Tuvaletlerin temizliği erken saatler olmasına rağmen yeterli değildi. Bir gün tatlılarını denersem belki yıldız yükseltebilirim şimdilik sadece 2 yıldız.

（Google による翻訳）この好き嫌いの多いグリンゴを信じてください…クップ・グリエを注文すれば、絶対に後悔しません。今まで食べたどんなデザートとも違います。私は究極の甘党で、この緑の地球上のほぼすべての大陸でデザートを食べてきました。キャラメル、バニラ、ピスタチオ、そしてクリーミーでありながらサクサクとした食感が、一口ごとに完璧に溶け合います。 悪い点：デザートとしては少し高価で、砂糖が多めですが、私にとってはそれだけの価値があります。ここにある他のデザートはどれも見劣りします。さらに悪い点は、家に帰ってからこのデザートを思い出し、もしかしたら夢だったのかもと後悔してしまうことです :o 追伸：カドゥキョイにある東京ピザレストランと合わせて食べれば、きっと人生最高に幸せな一日になるでしょう。 （原文） Trust this picky gringo… You will not regret ordering the Kup Griye. It is unlike any dessert I have had in my life. I have the ultimate sweet tooth and have tried desserts on almost every continent on this green earth. The caramel, vanilla, pistachio, creamy yet crunchy texture blend perfectly in every bite. The bad: it is a little expensive for dessert and heavy on the sugar but worth every penny in my opinion. Every other dessert here pales in comparison. Another bad thing is that you will think of this dessert when you are back home and wonder if it was just a dream :o P.S. Pair this with the Tokyo pizza restaurant in Kadikoy and your mouth will have the happiest day of your life my friends

（Google による翻訳）こんなペストリークリームは初めて食べました。夕食にKup Griyeに行ったのですが、季節柄断念して店員さんに選んでもらったところ、「This Carmel Honey」を勧められました。上にかかった溶けた砂糖は少しベタベタしていましたが、とても美味しかったです。アンカラ市場と比べると、値段も信じられないほどリーズナブルです。裏庭にはヒーターが焚かれていて、ゆったりとくつろげます。スタッフは親切で、サービスも迅速です。おすすめ度10/10です。 *更新* • ドアのマルチネットサインに騙されないでください。テイクアウトにも有効です。 • 10%のサービス料が加算されます。 （原文） Ben hayatımda böyle bir pastacı kreması yemedim. Kup griye yemek için gidip mevsimden dolayı vazgeçip seçimi garson beye bıraktım ve “Şu Karamela Ballı” tavsiye etti. Üstündeki erimiş şeker az da olsa dişlere yapışıyo ama inanılmaz lezzetliydi. Fiyatlar Ankara piyasasıyla karşılaştırdığımda fazlasıyla uygun. Arka bahçede ısıtıcılar yanıyor, oturması çok keyifli. Çalışanlar güler yüzlü. Servis hızlı. 10/10 tavsiye edilir. *GÜNCELLEME* • Kapıda yazan multinete aldanmayın al/götür için geçerli. • %10 servis ücreti ekleniyor.

（Google による翻訳）昔ながらのアダナ・オジャクバシュが、今もその味を保っているのは嬉しいものです。レバーやシシカバブも美味しいですが、看板メニューはアダナ・ケバブです。ボリュームもラップも絶品です。ヨーグルト風味のナスと合わせると絶品です。 （原文） Yılların Adana Ocakbaşı'sının hala lezzetini koruduğunu görmek güzel. Ciğer ve çöp şiş lezzetli olsa da imza yemekleri adana kebap. Hem porsiyon hem dürümü çok başarılı. Yoğurtlu patlıcan ile çok yakışıyor.

（Google による翻訳）もう一度行きたい、あるいは行列に並びたいなら、予約なしで行きましょう :) ちなみに、駐車場はありません。雰囲気は最高です。ずっと噂には聞いていましたが、ついにオープンしたようです。どれから食べればいいのか、どれを褒めればいいのか、どの味が一番好きか、全く分かりません。 ヨーグルト風味のナスは絶品で、玉ねぎとニンニクは伝説的で、アトムは信じられないほど濃厚です。メインはレバーシシ、コップシシ、アダナ、そしてチョップです。レバーを尾の脂で調理するとさらに美味しくなります。ラムコップシシはまさに絶品です。私のお気に入りのアダナ料理の一つで、もう少しスパイスが効いていても良かったかもしれませんが、間違いなく私の称賛に値します。チョップはミディアムレアで調理されていて、焦げたりパサパサしたりしていませんでした。 クルトゥルシュで一番美味しい、誇張抜きで。 前菜は短く簡潔で、長年の経験が光ります🙏🏼 お疲れ様です。これでまた一つグリル料理のお店ができました。 ヴェダット・ミロルが彼を褒めたのは、何の理由もないわけではない。 （原文） Eğer gittiğinizde geri dönmek veya ayakta sıra beklemek istiyorsanız, rezervasyonsuz gidin:) Otoparkı yok bilginize. Ortam aşırı iyi. Hep namını duyardım, kısmet şuan’mış. Hangi birinden başlasam, hangisini övsem, hangi tadını favorilesem bilmiyorum. Yoğurtlu patlıcan enfes, soğan sarımsak efsane, atom müthiş kıvamlı, ana yemeklerden ciğer şiş, çöp şiş, Adana, Pirzola.. Zaten ciğer kuyruk yağıyla pişmesi daha da lezzetlendirmiş. Kuzu çöp şiş’ine diyecek yok. Adana en favori yemeğinden, baharatı bi tık fazla olsada sevdirdi kendini. Pirzolası orta sert pişmişti, yanmamış kuru değil. Kurtuluş’un abartısız en iyisi.. Az ve öz meze, yılların tecrübesi 🙏🏼 Emeklerinize sağlık, bir ocakbaşı mekanımız daha oldu.. Vedat Milor, boşuna övmemiş..

（Google による翻訳）味の面では、アダナ・オジャクバシュはイスタンブールで一番好きなケバブレストランの一つです。アダナケバブとシャシュリクは私の一番のお気に入りです。メゼとして提供されるグリルした玉ねぎとニンニクも絶品です。茹でたイチリ・キョフテもとても美味しいのですが、量が少し少なめです。事前に予約しないと席がなかなか見つからないかもしれません。値段は少し高めですが、全体的に素晴らしいお店です。ぜひお勧めします。 （原文） In terms of taste, Adana Ocakbaşı is one of my favorite kebab restaurants in Istanbul. Adana kebab and şaşlık are my top choices. The grilled onion and garlic served as meze are also amazing. The boiled içli köfte is very delicious as well, though the portions are a bit small. You need to make a reservation in advance, otherwise it can be hard to find a table. Although the prices are a bit on the higher side, it’s a great place overall. I definitely recommend it.

（Google による翻訳）全体的に良かったです。特別な場所ですが、前菜コーナーがなく、サラダ、焼きナス、ヨーグルト、玉ねぎとニンニクしかありません。茹でたミートボールはアダナ風でとても美味しいです。デザートのアトムも、ラクのダブルショットと相性抜群です。10%のサービス料は法外です。チップは渡さない方がいいでしょう。7000リラも食事に使ったのに、700リラのチップを強制されるなんて。それ以外はサービスは良いです。アダナは完璧ではありません。もっと良い店はたくさんあります。チョップとシシケバブは絶品です。 （原文） Genel olarak iyi. Özel bir yer şöyle ki meze dolabı yok sadece salata köz patlıcan üstü yoğurt ve soğan sarımsak var. Haşlama içli köftesi çok iyi adana usulu. Atom adlı tatlı da rakının son dubleleri için çok güzel. %10 servis ücreti saçmalık.. bahşiş bırakmamak en iyisi. Zaten 7000 liralık yiyince 700 lira bahşişi zorla alıyorlar. Onun haricinde hizmet vs iyi. Adana mükemmel değil daha iyi yerler var. Pirzola ve şiş mükemmel

（Google による翻訳）行かないでください シンプルなケバブに16ユーロ？もう二度と行きません！絶対に払う価値はありません。観光客を騙していると思います。16ユーロのケバブなんて見たことがありません。 - ピタパンは硬くてカリカリ（加熱しすぎ）で、食べられませんでした。 - 肉はまあまあでした。ラム肉。 - グリルしたピーマン1個 - グリルしたトマト1個 ここから100メートルほど離れたところに、もっと美味しいケバブがたったの5ユーロで食べられます。 （原文） DON’T GO 16€ for a simple basic Kebab?? No thank you never again!!! Definetly not worth it. I think they scammin tourists. I never seen a kebab worth 16€ - Pitta bread was hard and crunchy (overheated) not eatable. - Meet was okay, lamb. - one Green Pepper grilled - one grilled tomato 100 meters from them there is much nicer kababe and for 5€ only.

（Google による翻訳）素敵なお店ですが、予約が必要です。特にアダナ料理とクスレメ料理がおすすめです。クスレメは種類があまり多くないので、予約の際に予約しておくのがおすすめです。テーブルがかなり近く、観光客も多いので注意が必要です。 （原文） Mekan güzel fakat rezervasyon şart , özellikle adana ve küşleme yemenizi öneririm. Küşleme çok olmuyor rezervasyon yaptırırken ayırtırsanız güzel olur. Masalar birbirine çok yakın , turist sayısı bi tık fazla

（Google による翻訳）ひどく汚くて、料理も味もせず、サービスも散々。宣伝通り、上品な場所とは程遠い。時間と楽しみの無駄だ。 ひどく汚くて、料理もまずい。サービスも最悪。時間とお金をかける価値がない。 周りにはもっとずっと良い店がたくさんある。 （原文） Son derece pis, son derece lezzetsiz yemekler ve özensiz bir servis. Hiç söylendiği gibi klas bir mekan değil.zaman ve keyif kaybı. A very dirty place with very bad food. Service is terrible also. Doesn’t worth spending time and money. There are lots of much much better places around.

（Google による翻訳）テイスティングメニューは手に入らなかったので、前菜として洋ナシのグリル、前菜としてパンプキンイエロータイカレー、パスタ料理としてカチョエペペとウォッカ、そしてメインコースとしてテンダーロインを注文しました（彼らはテンダーロインを忘れて食べなかったと思います）提供していないので試すことができませんでした）。私たちはカクテルに白人女性を選びました。私たちは一般的にすべての料理が気に入りました。美味しくてバランスが取れており、思慮深く準備された皿でした。それぞれの要素の味わいが別々に口に残ります。食事休憩は少し長く、10～15分を超える時もありました。カクテルも気に入りました。しかし、レストランのシェフやウェイターは全体的に「ホスピタリティ」に欠けており、コミュニケーションが苦手です。店内にはテーブルが 4 つある小さなレストランです。私たちの向かいのテーブルにはテイスティングメニューがあり、彼らもシェフに会っていたと思います。シェフは毎食事ごとに来て、料理を説明し、もてなし、おしゃべりしました。他のテーブルには挨拶すらせず、ましてや「いらっしゃいませ、大丈夫ですか？」と尋ねるどころか、シェフが来て料理の簡単な説明をするのが当然だ。シェフがバーで暇なときさえありました。しかし、そのときでさえ、彼は客人をもてなすことを思いつきませんでした。さらに、パスタを食べた後、ヒレ肉をしばらく待ちました。休憩時間が15分を超えていたため。私たちはウェイターに、すでに22:00を過ぎていたので、まだ準備されていない場合は、この時間以降にテンダーロインを準備しないでくださいと頼みました。ウェイターは私に確認させてくださいと言い、消えて消えました;)）彼は二度と私たちのところに来て、あなたの食べ物が準備されていると言ったわけでも、私たちが忘れていて申し訳ありませんとも言いませんでした。その結果、彼らは忘れていました。このために彼らはある程度の礼儀を示さなければなりませんでした。したがって、おいしい食事をしたいときに行くことができる場所です。ただし、ゲストとして「ホスト」してもらいたい場合、これは正しいアドレスではありません。 （原文） Tadım menüsü almadık, başlangıçlardan ızgara armut, ara sıcaklardan Balkabak Sarı Thai Curry, makarnalardan Cacio e Pepe, Vodka ve ana yemeklerden bonfile söyledik (bonfileyi sanırım unuttular ve servis etmediler, o nedenle deneyemedik). Kokteyl olarak da beyaz kadın tercih ettik. Yemeklerin hepsini genel olarak beğendik, lezzetli, dengeli ve düşünülerek hazırlanmış tabaklardı. Her elementin tadı ayrı ayrı damakta kalıyor. Yemek araları biraz uzundu 10-15 dkyı geçtiği zamanlar oldu. Kokteyli de beğendik. Ancak mekanda şef ve garsonlarda genel bir “ağırlama” eksikliği var, iletişimde iyi değiller. Zaten içeride 4 masanın olduğu küçük bir restoran; çaprazımızdaki masa tadım menüsü aldı, sanırım şefle de tanışıyorlardı; şef her yemekte gelerek yemekleri açıkladı, kendilerini ağırladı, sohbet etti. Diğer masalardan hiçbirine ise hoşgeldiniz bile demedi, “hoşgeldiniz her şey yolunda mı” demek bir kenara, bu tarz restoranlarda bunun yanında şefin gelip kısaca yemeği anlatması beklenir. Şefin barda boş durduğu vakitler bile oldu; ancak o zaman bile aklına misafirlerini ağırlamak gelmedi. Ek olarak makarnaları yedikten sonra bir süre bonfileyi bekledik; zira ara süresi 15 dakikayı geçmişti. Garsona sorduk ve eğer hazırlanmaya başlanmadıysa bu saatten sonra bonfilenin hazırlanmamasını rica ettik-zira saat 22.00’yi geçmişti artık. Garson bir kontrol edeyim deyip gitti ve kayıplara karıştı ;)) Bir daha ne bize gelip yemeğiniz hazırlanıyor dedi ne de kusura bakmayın unutmuşuz dedi, -ki sonuç olarak unutmuşlar; bunun için bir nezaket göstermeleri gerekiyordu. O nedenle güzel bir “yemek yemek” isterseniz gidebileceğiniz bir yer; ancak bir misafir olarak “ağırlanmak”isterseniz doğru adres değil.

（Google による翻訳）私たちのお気に入りのレストランの 1 つである Mabou に行きます。マーボウ。ドイツ人シェフとフランスのエスプリ、そしてトルコの食材を融合させたフュージョン料理。 テーブルの前から出されるウルシバター、エルズィンジャン/ケマ塩、トマトのサラダは単なる前菜ではありません。とてもベーシックでシンプルなこの3品は、来るたびに気に入っています。試してみれば、私たちの意味がわかるでしょう。 🫠 私たちが試したことについては、次のとおりです。 🌟タルタルステーキ - 750₺ 酸で調理しているので、生でも心配ありません。口の中でとろける構造も食欲をそそります😌 🌟 グレーシーバス - 550₺ 私たちのお気に入りの休憩は暑かったです。シーバスにはボザとナッツが合うことが判明！それは絶対に言うべきです🤌🏻 🌟 ドライロブスター - 650₺ 私たちは豆と魚介類を別々に愛しています。彼らのコラボレーションもとても気に入りました。ためらう気持ちはわかりますが、オープンマインドになることは時にはとても楽しいことです。 😇 🌟 乱雑なラザニア (半分) - 390₺ 次回はお腹いっぱい食べたいと思える美味しいラザニアでした。中の揚げナスのディテールが特に気に入りました。😋 🌟 クレームブリュレ - 180₺ ミルクから砂糖まで素晴らしいデザートでした（場所によっては重い場合があります）。食べ尽くした後はとても爽やかなエンディングでした。 🌟グラスワイン - 350₺ （価格は1月25日現在のものです） Mabouではテイスティングメニューを試すこともできます。シェフのレストランとしては悪くない価格だと思います。試したことのある方がいらっしゃいましたら、コメントをお待ちしております。 👇 その他の会場の提案については、Instagram (herayin6si) をフォローすることを忘れないでください!🫠 （原文） Çok sevdiğimiz restoranlardan Mabou’ya gidiyoruz. Mabou; Alman şef, Fransız ruhu ve Türk malzemelerini bir arada bulabileceğiniz bir füzyon mutfağı. Masaya önden gelen sumaklı tereyağı, Erzincan/Kemah tuzu ve domates salatası bir apetizer olmanın çok ötesinde. Çok temel ve basit denebilecek bu 3 ürüne biz her geldiğimizde bayılıyoruz. Deneyenler ne demek istediğimizi anlayacaktır. 🫠 Denediklerimize gelirsek: 🌟Steak tartar - 750₺ Asitte pişiyor o nedenle çiğ diye korkmaya gerek yok. Ağızda dağılan yapısıyla da iştah açıyor.😌 🌟 Bozalı levrek - 550₺ En sevdiğimiz ara sıcak oldu. Boza ve kuruyemiş levreğe meğer ne kadar da yakışıyormuş! Kesinlikle söylenmeli.🤌🏻 🌟 Istakozlu kuru - 650₺ Kuru fasülye ve deniz mahsulünü ayrı ayrı çok seviyoruz. Birlikteliğini de çok beğendik. Çekinenleri anlarız ama açık fikirli olmak bazen çok eğlenceli. 😇 🌟 Dağınık lazanya (yarım porsiyon)- 390₺ Bir sonrakinde tam porsiyon yiyeceğimiz, nefis bir lazanyaydı. Özellikle içindeki kızarmış patlıcan detayına bayıldık.😋 🌟 Creme brulee - 180₺ Sütünden şekerine (bazı yerlerde ağır olabiliyor) muazzam bir tatlıydı. Yediğimiz biiir sürü yemekten sonra da çok ferah bir kapanış oldu. 🌟Kadeh şarap - 350₺ (Ocak 25’ fiyatlarıdır) Bir şef restoranına göre fiyatlarını hiç de fena bulmadığımız Mabou’da tadım menülerini de deneyebilirsiniz. Hatta deneyenler varsa yorumlara bekleriz. 👇 Daha fazla mekan önerisi için bizi Instagram’dan (herayin6si) takip etmeyi unutmayın!🫠

（Google による翻訳）長い間空いているテーブルが見つからず、偶然これに出会いました。私たちはバシュカンギチからマボウサラダとスモークトラウトのタルタルを注文しました。マスは美味しかったです。温かい前菜としてドライロブスターを食べましたが、とても美味しかったです！乾燥豆にまったく新しい次元をもたらしました。 パスタとラザニアは標準的なもので、特に特別なものとは感じませんでした。 メインコースは酔っ払いチキンでした。美味しかったですが、ニンニクが20個も入っているので血圧が上がりますのでお気をつけください :) 値段的には高いと感じましたが、シェフのレストランであり、テーブルが 4 つしかないことと、新しい味覚体験なので、一度試してみる価値はあると思います。 （原文） Ne zamandır boş masa bulamıyorduk, şansa denk geldi. Başkangıçlardan mabou salata ve füme alabalık tartar aldık. Alabalık lezzetliydi. Ara sıcak olarak ıstakozlu kuru yedik, dehşet güzeldi! Kuru fasülyeye yepyeni bir boyut kazandırmış. Makarna ve lazanya ise standarttı, çok özel bulamadık. Ana yemek olarak ise sarhoş tavuk yedik. Çok lezzetliydi ancak 20 diş sarımsak olduğundan tansiyonu zıplatıyor aman dikkat :) Fiyat olarak pahalı bulduk, ancak şef lokantası, sadece 4 masa ve yeni lezzetler deneyimi olduğundan bir kere verilebilir.

（Google による翻訳）訪問中にここで食事をしないという不利益を被らないようにしてください。非常にリーズナブルな価格で、シェフ自身が説明する本当に素晴らしい料理が提供されることがよくあります。それぞれの料理は冒険でした！ 行ったらテイスティングメニューを試すことを強くお勧めします。私のパートナーはお酒を飲まないので、ワインのペアリングはしませんでしたが、隣のテーブルがワインをペアリングしてくれました。 メニューはかなり季節限定のようですが、私たちは子羊肉とスズキが大好きでした。 （原文） Don’t do yourself the disservice of not eating here on your visit. For a very reasonable price, you get a truly incredible meal, often brought out an explained by the chef himself. Each dish was an adventure! I highly recommend doing the tasting menu if you go. We didn’t do the wine pairing because my partner doesn’t drink, but the table next to us did and it looked amazing. Seems like the menu is fairly seasonal, but we loved the lamb and the sea bass.

（Google による翻訳）長い間私のリストに載っていたこの高評価のレストランについに行く機会がありました。テイスティングメニューは2種類。 4コースは1人1950TL。私たちは 10 コースのテイスティングメニューを選びました。これには、2 人でシェアできるメニュー全体が含まれています (合計 4400 TL)。最初の無料のトマト、小さなおやつ、バターブレッドはとても美味しかったです。しかし、その後に出てきたメイン料理が私の口には合いませんでした。食材間の調和が見つかりませんでした。たとえば、グレスズキはみんな大好きでしたが、私は魚をハルバと一緒に食べているような気がして、味が合わなかったのです。レバーのパテにはマルメロのジャムが添えられていました。ジャムがないとレバーの味だけが不味かったです。ホタテは大好きなのですが、苦味がありました。ゆでたフィッシュボールは好きではありませんでした（ちなみに、高いお金を払って買ったので全部食べました。食べられないほどの味ではありませんでした）。肉料理が 2 皿ありましたが、そちらの方が良かったです。仔牛のほほ肉は美味しかったですが、その上にかかっている緑色のソースには味がなく、とても味気なかったです。パスタも肉厚で美味しかったです。キムチ、サツマイモ、その下にコーンピューレのようなものが入った皿がありました。ジャガイモは硬かったです。3つの材料が互いに合わなかったと思います。キムチは美味しかったですが、全体の味が私をどこにも連れて行きませんでした。 3種類のデザートが到着しました。レモンパフェは本当に美味しかったし、チョコレートチェリーバッファローヨーグルトのデザートも美味しかったです。最後のデザートにはコーヒーも付きます。サービス面では、調理工程や各料理の詳細を説明していただき、話を聞くことができてよかったです。食事の間の待ち時間が長すぎました。結局、次々と出来たての商品が出来上がってくるのですが、それでも10分は長く感じました。レストランは小さいが、素敵なインテリア環境が整っている。このようなシェフのレストランに悪い評価を付けたくないのですが、残念ながら良い経験ではありませんでした...2時間で合計10皿食べました:) （原文） Uzun zamandır listemde olan bu yüksek puanlı restorana sonunda gitme fırsatı yakaladım. İki çeşit tadım menüsü var. 4lük course kişi başı 1950tl. Biz iki kişi paylaşımlık tüm menüyü içeren 10 courseluk tadım menüsünü seçtik (4400tl toplam) ilk başta gelen ikramlık domates, küçük ikramlar ve tereyağ-ekmek çok güzeldi. Ancak sonrasında gelen ana yemekler benim damak tadıma uymadı. Malzemeler arasındaki uyumu ben yakalayamadım. Herkes bozalı levreği sevmiş örneğin, bana helvalı balık yiyorum gibi geldi, tadlar uyumsuzdu. Ciğer pate ayva reçeli ile servis edilmişti. Reçel olmasa sadece ciğerin tadı hoş gelmedi. Deniz tarağı çok severim, ama acımsı bir tad vardı. Poşe pişirilen balık köfteyi beğenmedim (bu arada iyi para verdiğim için hepsini yedim arkadaşlar, yiyemeyeceğim gibi bir tad değildi). İki tabak et yemeği vardı, onlar daha iyiydi. Dana yanak lezzetliydi ama üstündeki yeşil sosun hiçbir espirisi yoktu, çok yavan idi tadı. Makarna da güzeldi, etliydi. Kimchili, tatlı patatesli altında mısır püresi gibi bir şey olan bir tabak vardı, patates sertti, üç malzeme birbiri ile uymuyordu bence, kimchi güzeldi ama toplam lezzet beni bir yerlere götürmedi. Üç farklı tatlı geldi. Limon parfe güzeldi gerçekten, çikolatalı vişneli manda yoğurtlu tatlı da güzeldi. Son tatlı ile de kahve ikram ediliyor. Hizmet tarafında ise, her yemeğin yapım aşamaları ve detayları açıklanıyordu, hikayeyi dinlemek güzeldi. Sadece bazı öğünler arasında çok bekledik. ürünler sonuçta taze hazırlanıyor peşi sıra ama yine de 10dk aralar uzun geldi bize. Restoran küçük, güzel bir iç ortamı var. Böyle bir şef restoranı için kötü yorum yapmak istemem, ama maalesef güzel bir deneyim olmadı… toplam 2 saatte 10 tabak yemiş olduk:)

（Google による翻訳）どこから始めればよいでしょうか?レセプションと本当に素晴らしい雰囲気から始まり、素晴らしいアドバイスと今まで経験した中で最高の食事に至るまで。 Cem は徹底的にレストラン経営者で、すべてをとても上手に説明し説明してくれるので、安心して快適に過ごすことができます。イスタンブールに来る人は必ずマーボウに行かなければなりません。どこまでも素晴らしい。 （原文） Wo soll man da anfangen? Angefangen beim Empfang und der absolut unglaublichen Atmosphäre über die tolle Beratung und das beste Essen das ich je erfahren durfte. Cem ist durch und durch Gastronom, kann alles super erklären und beschreiben und man fühlt sich einfach wohl und geborgen. Wer nach Istanbul kommt muss einmal ins Mabou. Durch und durch traumhaft.

（Google による翻訳）Me ouは特別な場所です。店内はテーブル席が数席しかない、とてもこぢんまりとしたレストランです。居心地が良く、アットホームな雰囲気の中で、4品、7品、10品の中からお好きな料理をお選びいただけるセットメニューをご用意しています。中には完全ヴィーガンメニューもご用意しています。 美しく盛り付けられたお料理は、どれも風味豊かで、食感も独創的で、シェフの創造性が光ります。 中には、とても個性的で忘れられない思い出となる料理もありました。 サービスはとても丁寧でフレンドリー、そして一つ一つの料理について丁寧に説明してくれました。 強くお勧めします！ （原文） Me ou is a very special place. This really small restaurant, with just a few tables inside - very cozy and intimate offers a set menu of 4/7/10 dishes of your choice, including a fully vegan menu. Beautifully presented plates, each dish full of flavour, interesting texture and chefs creativity. Some of them were very unique, and left a lasting impression. Service was so attentive and friendly, with patient explanation of each dish. I highly recommend!

（Google による翻訳）完璧！私たちはイスタンブールに来て3ヶ月になりますが、これは間違いなく私たちが行った中で最高のレストランです（そして私たちはたくさん行ってきました）…素晴らしいサービス/装飾、そして食べ物…ああ、ララ！ 提案: 少し寒かったのでインテリアをもう少し居心地の良いものにしてください。でも、デザインされたインテリアは寒くて空っぽに見えました 🤎 （原文） PERFECTION! We’ve been 3 months in Istambul and this is definitely the best restaurant we’ve been to (and we’ve been to many ) … stunning service / decor and the food… ohhh la la !!! Suggestion: make the interior a bit more cozy cause it was a bit cold but the interior designed seemed cold and empty 🤎

（Google による翻訳）このレストランの前の場所は本当に楽しかったのですが、Bebekoyの場所はさらに良かったです。かなり広々としていて、屋内と屋外の両方に座席があります。スタッフはいつものようにとてもフレンドリーで気が利いています。メニューは、興味深いフュージョン料理のオプションを厳選して非常によく設計されていました。カクテルも美味しかったです。本当に砂漠が大好きでした。料理の盛り付けもとても丁寧でした。レストランの雰囲気と装飾はとてもエレガントで居心地が良いです。音楽も素敵でした。ぜひお勧めします。 （原文） I had really enjoyed the previous location of this restaurant and the Bebekoy location is even better. It is a lot more spacious and has both indoor and outdoor seating. The staff is very friendly and attentive as always. Menu was very well designed with a selection of interesting fusion food options. Cocktails were also nice. Really loved the deserts. The presentation of the food was also very nicely done. The atmosphere and decoration of the restaurant is very elegant and cosy. Music was also lovely. Definitely recommend it.

（Google による翻訳）シックでありながらリラックスした雰囲気の中での興味深い食事体験。サマーガーデンは安らぎのオアシスです。サービスは正確で控えめです。料理には野菜の要素がたっぷりと含まれており、肉や魚のメインコースも選択できます。新鮮でよく加工された原材料が揃っています。短いながらも興味深いセレクションが揃っています。ワインの。価格はエリアに見合ったものですが、その経験は間違いなく価値があります。 （原文） Esperienza culinaria interessante in un ambiente chic ma rilassato. Il giardino estivo è un'oasi di pace, il servizio è corretto e poco invadente, la cucina da molto spazio agli elementi vegetali con anche scelta di secondi di carne e pesce, materie prime fresche e ben lavorate, selezione dei vini breve ma interessante. Conto in linea con la zona, ma l'esperienza lo vale sicuramente.

（Google による翻訳）国内外の経験を提供します。高級レストランのようでした。レシトパシャのその場所に行く機会はありませんでした。 Bebeköyで初めてAman da Bravoに来ました。メニュー、食品/食材の品質、環境のスタイル、チーム全体のフレンドリーさの両方で、最初から最後まで素晴らしい経験でした。この夜の勝者は、味噌ナス、タイ産テンダーロイン、ほうれん草の根、柑橘類のパブロバでしたが、注文しなければよかったという商品はありませんでした。個性のある場所。 （原文） Yurtiçinde yurtdışı deneyimi yaşatıyor. Fine dining gibiydi. Reşitpaşa’daki yerinde gitmek kısmet olmamıştı; Aman da Bravo’ya ilk kez Bebeköy’de geldik. Gerek menü, gerek yemek/malzeme kalitesi, gerekse ortamın tarzı ve tüm ekibin güleryüzlülüğü ile baştan sona harika bir deneyim oldu. Miso patlıcan, thai bonfile, ıspanak kökü ve citrus pavlova gecenin kazananları fakat keşke sipariş etmeseydik dediğimiz bir ürün bile olmadı. Karakterli bir mekan.

（Google による翻訳）もうミシュランを獲得することはできませんでした。あの風味の爆発を再び体験することはできませんでした。 （肉の付け合わせとして付いてくるカボチャのグリルを除く）言い換えれば、雰囲気は快適で、サービスは良好ですが、残念ながら、私たちが支払った食事、駐車場、その他の費用を相殺するほどの味の爆発はありません。まさか、ミシュランが価格性能比を下回るとは期待できません。価格が高ければ、それだけの価値があるはずです。環境にお金を寄付したいなら、とにかくボスポラス海峡に行くでしょう。 （原文） Yine bir Michelin ve yine wow olamadık. O lezzet patlamasını yine yaşayamadık. (Etin yanında garnitür olarak gelen ızgara balkabağı dışında) Yani ortam hoş, hizmet başarılı fakat ödediğimiz yemeğin bedelini, otoparkını, diğer masraflarını çıkaracak bir lezzet patlaması yok ne yazıkki. Olmuyor ben bir michelinden fiyat/performansta altta kalmasını bekleyemem. Eğer bedel yüksekse , buna kesin değmeli. Ortama para vermek istesem boğaza zaten giderim.

（Google による翻訳）場所の内側も外側も美しいです。私たちは裏庭のセクションに座りましたが、平日にもかかわらず満席でした。静かな時間がより一層楽しめる庭園。イタリアにいるような気分になります。タルタルステーキとアーティチョークのストラシアテッラ添えをスターターとして、タコと胸肉の焦げたご飯をメインコースとして用意しました。味に関しては、どれもとても美味しく、二皿目、特にタルタルを注文しないのは大変でした。それは、長く調理された子牛肉のブリスケットとマッシュポテトの、よく調理された、おいしいが驚くべきものではない料理でした。代わりにテンダーロインを試してみたらよかったと思います。価格、特にワインの価格から星を 1​​ つ減らしました。食事の価格は、場所、食材の選択、品質を考慮すると許容範囲ですが、メニューで最も手頃なワインの価格が2人で合計で食べたものと同じ価格であるというのは誇張です。酒類などにかかる税金当然のことですが、レストランは市場価格とレストラン価格の間でより合理的なバランスを取る必要があります。海外で使われているx2～x3のスケールをトゥルキエに当てはめると、不条理な事態が起きる。 Doluca okuzgozu ボトルは約 390 TL、Urla vourla ボトルは約 450 TL でした。私たちは 2 人、前菜 2 品、メインコース 2 品、デザート 1 品、ワイン 4 杯で約 900 円を支払いました。最善の選択肢は、大人数のグループで行って、メニュー全体を注文することです。 （原文） Mekanın hem içi hem dışı çok güzel olmuş. Arka bahçe kısmında oturduk, haftaici olmasına rağmen full doluydu. Biraz daha sakin zamanlarında çok daha keyfi çıkacak bi bahçe. İtalya'da gibi hissettiriyor. Başlangıç olarak steak tartar ve straciatellali enginar, ana yemek olarak da dibi yanmış pilavlı ahtapot ve brisket aldık. Lezzet olarak hepsi çok iyiydi, özellikle tartarda 2.tabagi söylememek için zor tuttum kendimizi. Sadece brisket uzun pişmiş ve tiftiklenmis dana eti ve patates püresi olarak iyi pişmiş, lezzetli ama şaşırtıcı olmayan bir tabakti. Yerine keşke bonfileyi deneseydik diye düşündük. Tek yıldızı fiyatlardan özellikle şarap fiyatlarından kırdim. Lokasyon malzeme seçimi ve kalite olarak yemek fiyatları kabul edilebilir olsa da menüdeki en uygun fiyatlı şarabın iki kişinin toplam yedigiyle aynı fiyata tekabül etmesi çok abartıli bir durum. Alkollü ickilerdeki vergiler vs. malum ancak restoranların market fiyatı ve restoran fiyatı arasında daha makul bi denge tutturmasi gerekli. Yurtdisindaki x2 - x3 skalasi Türkiyede uygulaninca absürt durumlar ortaya çıkıyor. Doluca okuzgozu şişe 390 tl, Urla vourla şişe 450 tl civarındaydı. İki kişi 2 başlangıç 2 ana yemek 1 tatlı 4 kadeh şarap için 900 civarı hesap odedik. Kalabalık bi grupla gidip tüm menuyu sipariş etmek en güzel seçenek olur.

（Google による翻訳）非常にレベルの高い食事体験だと思いました。食事、サービス、会場が気に入りました。この場所は非常に小さいため、予約が必要です。前菜はシェアして食べるのに適したサイズで、メインコースは一人で食べるのに適したサイズです。 3つのスターターと2つのメインを試しましたが、2人にとって完璧でした。 （原文） I thought it was extremely elevated food experience. I loved the food, service and the venue. This place is extremely small so a reservation is a must. Size of appetizers are good for sharing and main courses are a good size for one. We tried 3 starters and 2 main which was perfect for two.

（Google による翻訳）RE ZA LET!!!! 良いレビューを信じて絶対に行かないでください。私たちは2人で行き、4000リラも払いましたが、お腹を空かせたまま帰りました。料理は本当にまずかったです。バーガーキングで食べた方がましです。ウェイターは水タバコカフェのぼったくりで、服装はひどく汚く、態度も街行くようなものでした。皿は埃っぽくて汚かったです。この店の昔のことを思い出して来ようと思っているなら、絶対に来ないでください。ベイオールで最悪の場所です。 追記：店側は、このようなことは何もなかったとコメントを残していました。私は6月5日に行きましたが、コメントを残すのが遅れました。私が撮った写真も追加します。 また、オーナーの変更は本当でした。ウェイターから直接聞きました。カラキョイの高級ホテルのオーナーがこの店を買い取りました。彼は名前を変えて高級な雰囲気にしましたが、その名前はうまくいきませんでした。名前はレビ・デリヤに戻りましたが、オーナーはあの高級ホテルです。 （原文） RE ZA LET!!!! güzel yorumlara kanıp asla gitmeyin. 2 kisi gittik 4 bin lira ödedik aç kaldık, yemekler çok kötü yani burger king yiyin daha iyi cidden. Garsonlar zaten nargile cafe bozması, kıyafetleri rezil baştan savma, davranışları sokak ağzı. Tabaklar tozlu ve pisti. Buranın eski günlerini düşünüp buraya gelmeyi planlıyorsanız gelmeyin. Beyoğlundaki en kötü mekan. Ekleme: Mekan yorum atmış böyle bir şey olmadı falan diye. 5 Haziranda gelmiştim, yorumu geç attım. Mekandan da çektiğim bir fotoğrafı ekliyorum. Ayrıca el değiştirme olayı da gerçekmiş. Direkt olarak bize garson anlattı. Mekanı Karaköy'deki endam otelin sahibi almış. İsmi değiştirip endam yapmış ama isim tutmamış. Lebi derya ismine geri dönmüşler ama sahibi endam otel.

（Google による翻訳）高評価や肯定的なレビューに騙されないでください。まず、テーブルに着いた時に、埃っぽいガラスの中に虫の死骸があったことに気づかなかったのは理解できません。拭き取っていれば、きっと気付いたはずです。サービスは信じられないほど遅いです。3回頼んだ灰皿が届いたのは20分も経ってからでした。メニューからハニーマスタードとポテトサラダを添えたチキンシシカバブを注文したのですが、ハニーマスタードチキンシシカバブどころか、チキンシシカバブ自体が届きませんでした。理由を尋ねると、「シェフが体調不良で今日は来られず、代わりのシェフもレシピを知らなかった」という返事でした。注文時に教えてくれれば、もっと違うことを言えたのにと思います。景色は良いのですが、サービスは本当にひどいです。テーブルは3つ埋まっていましたが、注文だけで15分近く待たされました。オーナーにアドバイスしたいのは、プロのチームを雇うことです。メニューに載っていた料理すら、まだ運んできていません。本当に残念です。大げさだと思われるかもしれませんが、食べ終わってから30分も経っているのに、テーブルの空になったお皿さえまだ片付けられていないんです。オーナーには本当に申し訳ない気持ちです。お勧めしません。 （原文） Sakın yüksek puan ve güzel yorumlara aldanmayın. Öncelikle masaya ilk oturduğumuzda tozlu bardağın içinde ölmüş olan böceğin nasıl fark edilmediğini anlaya bilmiş değilim. Eminim silinseydi fark edilirdi. Servis inanılmaz yavaş. 3 kere istediğim kül tablası 20 dakika sonra geldi. Menüden Ballı hardallı patates salatalı tavuk şiş söyledim, fakat bırakın ballı hardalı tavuk şişi, tavuk şiş bile gelmedi. Sebebini sorduğumda “aşçımız rahatsız bugün gelemedi, onun yerine gelen aşçı tarifi bilmiyor” diye bir dönüş aldım. Keşke ben siparişi verdiğimde söyleseydiniz de başka birşey söylerdim. Manzara güzel ama hizmet gerçekten hiç iyi değil. Dolu olan 3 tane masa var ama sipariş vermek için bile 15 dakika kadar bekledik. Buranın sahibine önerim profesyonel bir ekip ile çalışması. Menüde istediğim yemek bile gelmedi. Gerçekten yazık. Belki abarttığımı düşüneceksiniz ama bakın yemeklerimiz biteli tam yarım saat oldu ve masamızdaki boş servisler bile henüz alınmadı. İşveren adına gerçekten üzüldüm. Tavsiye etmiyorum.

（Google による翻訳）雰囲気も良くて…景色も最高で…大好きな場所です…本当にオススメです✨✨✨ （原文） Atmosfer harikaydı…ayrıca manzara da muhteşem tabi ki…çok severek gittiğim bi mekan…kesinlikle tavsiye ederim✨✨✨

（Google による翻訳）店は表示されていた住所ではなく、通りを100メートルほど上ったところにあった。15分近くも急な坂道を登った後、6階へのエレベーターが屋上に阻まれ、ドアが何の理由もなく開いたままになっていることに気づいた。 屋上に着くと、文字通りセロハンに包まれたメゼのトレーが私たちに突きつけられ、メニューに表示されている内容とは反対に、これらの前菜しか提供できないと説明された。 歓迎の応対、限られたメニュー、そして法外な値段にがっかりし、店を出ることにした。 （原文） L’établissement n’est pas à l’adresse indiquée, mais environ 100 mètres plus haut dans la rue. Après avoir marché près de 15 minutes dans des pentes impressionnantes, nous découvrons que l’ascenseur est bloqué au 6ᵉ étage par le rooftop lui-même, qui maintient la porte ouverte sans raison apparente. Une fois arrivés en haut, on nous saute littéralement dessus avec un plateau de mezzés sous cellophane, en nous expliquant que, contrairement à ce qui est affiché sur la carte, seules ces entrées sont disponibles. Tellement déçus par l’accueil, la carte limitée et les prix excessifs, nous avons préféré quitter les lieux.

（Google による翻訳）何年も前に来た時と同じように、サービスは丁寧で、料理も本当に美味しかったです。最高の雰囲気の中で、景色を眺めながら食事をするのは本当に楽しいです。 （原文） Yıllar önce geldiğim şekilde hizmet ilgi alâka ve gerçekten mutfak süper leziz bir ortamda oturup manzara eşliğinde yemek keyifli.

（Google による翻訳）前菜は美味しかったのですが、一つ忘れ物がありました。ミックスグリルミートを頼みましたが、ステーキは冷たくて焼きすぎでしたが、その他は本当に美味しかったです。 メニューにあったカクテルのほとんどとウイスキーは置いてなく、提供されたワインは焦げていました。サービスも慌ただしく、かなりひどいものでした。 景色は最高でした!! もう一つ付け加えると、Googleマップに表示されている場所とは別の場所にあるので、注意が必要です。丘の上の方にあります。 （原文） The starters we got were delicious yet they did forget one. We got the mixed grilled meats, steak was cold and over cooked but rest were really good. Most of the cocktails on the menu and the whiskeys they did not have and the wine they served us was burnt. And service was rushed and pretty poor. View was amazing!! Also worth noting it is not in this location that it shows on google maps. It is up the hill.

（Google による翻訳）メニューは非常に限られており、景色を除けば質の良いものは何もありません。ウェイターはまるで私たちを働かされているかのように扱います。テーブルには必須の塩入れとナプキンさえ置いておらず、頼まれないと持ってきてくれません。さらに、客が不満を言うと「あなた」と失礼な言葉で呼び捨てます。味も最低です。フルーツを運んでくれた以外は、全てが全く味気なく、全く味気ないです。絶対にお勧めしません。高評価のレビューには本当に驚きました。もうすぐ閉店しそうな気がします。こんな状態が長く続くとは思えません。 （原文） Menüsü çok kısıtlı, manzara dışında güzel olan kaliteli hiç bir şey yok. Garsonlar zorla çalıştırılıyormuşçasına muamele gösteriyorlar. Masada zorunlu bulunması gereken tuzluk peçete dahi yok, istenildiğinde getiriyorlar . Üstelik müşteri memnuniyetsizliğini ilettiğinde kaba bir üslupla müşteriye ‘sen’ diyerek hitap ediyorlar. Lezzet konusunda da sınıfta kaldılar. Getirdikleri meyve haricinde herşey çok lezzetsiz kötüydü. Asla tavsiye etmem. Olumlu yorumlara çok şaşırdım . Mekan kapanmak üzere gibi bir havası var. Bu şekilde uzun süreli devam edeceklerini düşünmüyorum .

（Google による翻訳）素晴らしいトルコ料理レストランです。サービスは素晴らしく、スタッフはフレンドリーで丁寧でした。予約は絶対に必要です。ズッキーニのチップスは必食で、エビも絶品でした。葉っぱのアントルコートもぜひお試しください。もっと美味しいミートボールも試しましたが、このミートボールもとても美味しかったです。ウェイターはココレチを絶賛していました。リブ・ラフマクンもとても美味しかったです。 （原文） Keyifli bir Türk restoranı. Servis başarılıydı. Staff cana yakın ve ilgiliydi. Gitmeden önce mutlaka rezervasyon gerekiyor. Kabak cipsi mutlaka denenmeli, karidesler başarılıydı. Yaprak antrikot da mutlaka denenmeli. Daha iyi içli köfteler denemiştik fakat içli köfte de çok başarılıydı. Garsonlar kokoreçleri çok övdü. Kaburga lahmacuna bayıldık.

（Google による翻訳）美しい地中海料理レストラン。 ウルチ・ベイは、それぞれの地域の最高の味を融合させています。 アトム・ココレチは、イズミールのアシュム・ウスタと同じくらい美味しく新鮮で、調理も熟練の技でした。 子供の頃から食べているシェブケティボスタンヨーグルトとオリーブオイルを添えたラム肉は傑作でした。 トマトと春雨のサラダは、バルクチ・カフラマンのサラダを彷彿とさせますが、よりキャラメル風味で酸味があり、赤身肉や内臓肉との相性が抜群でした。 スウィートブレッドは絶品でした。 ラフマクンの薄切りと挽肉が美しいハーモニーを生み出しています。ヤギ肉は、人によっては重くて香りが強いと感じるかもしれません。 タコのサラダは、私にとって一番のお気に入りではありませんでした。ポルトガルやギリシャのタコサラダに似ていましたが、その日はもっと新鮮なタコが手に入らなかったせいか、少し香ばしく感じました。 マローブレッドのスライスもメニューの特徴でした。キュウリとオクラのピクルスはどこで仕入れたのか分かりませんが、今まで食べた中で一番美味しかったです。 デザートも最高でした。エクメック・カダイ（コールスロー）は特に軽く、シロップの甘さはアフィヨン・アシュチ・バカクスのエクメック・カダイフ（コールスロー）を思い出させました。 デザートがすべてナゼンデで作られているのも、この店のこだわりの表れです。 ナゼンデは、また必ず訪れたいレストランになりました。 （原文） Güzel bir Akdeniz restaurantı .. Uluç Bey ,her lokasyonun en güzel lezzetlerini bir arada toplamış. Atom kokoreç İzmir Asım Usta kadar güzel ve tazeydi , pişirme ustalıkla yapılmış . Kuzu etlisini çocukluğumdan beri yediğim şevketibostan yoğurtlu , zeytinyağlı sunumu ile şaheserdi .. Korukekşili domates salatası Balıkçı Kahraman’ın salatasını andırsada daha karamelize ve asiditesi ile , kırmızı etler ve sakatatlara da harika eşlik etti . Uykuluk şahaneydi . Lahmacun inceliği ve kıyması ile güzel bir bütünlük sağlamış , oğlak eti bazı damaklar için ağır gelebilir , kokulu olabilir . Ahtapot salatası en az beğendim ürün oldu . Portekiz ve Yunan’da yapılan ahtapot salatalarına benzesede , belki de bu gün için daha taze bir ahtapot yoktu , biraz koku oranı yüksek geldi .. İlikli ekmek dilimleri de menüdeki fark yaratmış. Çubuk(salatalık) ve bamya turşusu nereden temin edildi bilmiyorum , yediklerimin en iyisiydi . Tatlılara bayıldık .. Özellikle ekmek kadayı hafif ve şerbetinin şeker oranı ile Afyon Aşçı Bacaksız’ın ekmek kadayıfını anımsattı . Tüm tatlıların da Nazende de yapılması büyük bir özenin parçası .. Her zaman gelmeye çalışacağım bir lokanta oldu Nazende .

（Google による翻訳）ウルチ・サカリヤシェフが腕を振るうこのレストランは、常に新鮮な食材を使い、常に変化し続ける素晴らしいメニューで、すでにイスタンブールで私のお気に入りの場所の一つとなっています。数々のゴー・エ・ミヨー賞やミシュランガイドの受賞歴も見逃せません。ウルチシェフはこれらの賞を一切必要としていません。旬のヤギのリブは絶品ですが、少なくとも4人で食べることをお勧めします。リブ肉を使ったラフマジュンはトルコでは珍しいものです。シーフードも同様です。このような素晴らしい美食の場をトルコに導いてくださったウルチ氏に感謝します。サービスは、混雑しているにもかかわらず、スタッフ全員が最善を尽くし、献身的な姿勢を見せてくれます。また、毎回私たちを心を込めておもてなしし、満足して店を出られるようにしてくださったエンギン氏にも感謝します。仕事への情熱と顧客満足へのこだわりを持つスタッフが、このレストランに特別な価値をもたらしています。注：3ヶ月前までにご予約ください。 （原文） Uluç Sakarya Şef’in hazırladığı ve sürekli olarak değişen, her daim taze ürünlerle hazırlanan muhteşem menülere sahip bu mekan benim İstanbul’daki favori mekanlarım arasında ilk sıralardaki yerini çoktan aldı bile. Aldığı birçok Gault&Milleaut ödülleri ve Michelin Guide List’i söylemesem de olur. Bu ödüllerin hiçbirine ihtiyacı bile yok Uluç Şef’in. Sezonunda Oğlak kaburgası muhteşem ötesi, ama en az 4 kişi yemenizi tavsiye ediyorum. Kaburga etinden yapılan lahmacunu Türkiye’de tek. Deniz ürünleri keza aynı şekilde. Türkiye’ye böyle güzel gastronomik bir mekan kazandırdığı için Uluç Bey’e teşekkür ederim. Hizmet konusuna gelince, tüm arkadaşlar kalabalığa rağmen ellerinden gelen çaba ve özveriyi göstermeye çalışıyorlar. Engin Bey’e, Her geldiğimizde bizimle olağanüstü şekilde ilgilendiği ve mekandan memnun ayrıldığımızı sağladığı için ayrıca teşekkür ederim. İşini bu kadar severek ve müşteri memnuniyeti odaklı yapan personeller mekana ayrı bir kalite katıyor. Not; 3 ay önceden rezervasyon yaptırmayı unutmayınız

（Google による翻訳）Nazende Caddeは、久しぶりにこんなに素晴らしい食事を体験できた数少ない場所の一つです。弟の誕生日に訪れましたが、すべてが完璧でした。写真にハイライトした料理（メニューに載っていない料理もいくつかあります）をすべて注文しましたが、どれも信じられないほど美味しく、量もバランスが良く、盛り付けも丁寧でした。 特にAhmet Beyさんには感謝の気持ちを伝えたいです。彼はとても気配りがあり、メニューの一つ一つを丁寧に、そして親切に、そして食欲をそそるように説明してくれました。彼らは本当にお客様へのおもてなしの心遣いを心得ています。 早めの予約が不可欠です。9月24日に電話して、10月14日の席を確保できました。これだけでも人気店であることが分かります。 一言で言えば、忘れられない体験でした。味、雰囲気、そしてサービス、どれをとっても、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。👏✨ （原文） Nazende Cadde, uzun zamandır bu kadar keyifli bir yemek deneyimi yaşadığım nadir yerlerden biri. Abimin doğum günü için geldik ve her şey kusursuzdu. Fotoğrafta kırmızı nokta koyduğum tüm yemekleri sipariş ettik (menü de olmayanlar var) hepsi inanılmaz lezzetliydi, porsiyonlar dengeli, sunumlar özenliydi. Ahmet Bey’e özellikle teşekkür etmek isterim hem çok ilgiliydi hem de menüdeki her ürünü detaylı, samimi ve iştah açıcı bir şekilde anlattı. Gerçekten misafirle ilgilenmeyi bilen bir ekip var. Rezervasyon konusunda ise erken davranmak şart. Biz 24 Eylül’de arayıp 14 Ekim için yer bulabildik. Bu bile aslında ne kadar rağbet gördüğünü gösteriyor. Kısacası, anlatmakla bitmeyecek kadar keyifli bir deneyimdi. Lezzetleri, atmosferi ve hizmetiyle kesinlikle tadılması gereken bir yer. 👏✨

（Google による翻訳）まず、大人数でのご利用の場合は、事前に予約することが重要です。私たちは1ヶ月前に予約しました。初めてご利用の場合は、予約後にデポジットをお支払いいただきますが、この金額は当日の請求額から差し引かれます。 メニューは常に変更されており、毎日提供される料理の数も限られています。そのため、19:00までにご来店ください。そうでないと、売り切れている場合があります。 色々な料理を試す機会があり、どれも本当に美味しかったです。ただ、ラフマクンはちょっと苦手でした。特にヤギの脚、トマトサラダ、ムール貝のピラフ、ココレチは美味しかったです。以前一度ドネルケバブを食べに来たことがあり、それもとても美味しかったです。 残念ながら、デザートのスパイナルとソラマメは好きではありませんでした。 スタッフはとても親切で、特にヤウズ・ベイさんには感謝の気持ちでいっぱいです。 （原文） Öncelikle, kalabalık gruplar için önceden rezervasyon yaptırmak önemli. Biz rezervasyonumuzu bir ay önceden yaptırdık. İlk ziyaretinizse, rezervasyon sonrası kapora talep ediliyor ancak bu tutar, ziyaret günü toplam hesaptan düşülüyor. Menü sürekli değişiyor ve her gün sınırlı sayıda yemek hazırlanıyor. Bu yüzden saat 19:00'da orada olmanız önemli, aksi halde bazı yemekler tükenmiş olabiliyor. Çok fazla şey deneme fırsatımız oldu ve her biri ayrı ayrı gerçekten çok lezzetliydi. Sadece lahmacunu çok sevemedim. Özellikle oğlak kol, domates salatası, midyeli pilav ve kokoreçi çok beğendim. Daha önce bir kez döner yemeye gelmiştik, o da oldukça lezzetliydi. Tatlı olarak ikram ettikleri supangle ve baklayı maalesef pek beğenmedim. Çalışanlar gerçekten çok ilgiliydi, özellikle Yavuz Bey’e teşekkür ederiz.

（Google による翻訳）がっかりだ。これがあの有名なナゼンデ？！ ラフマクン：10/10、今まで食べた中で一番美味しい。 ズッキーニの天ぷら：8/10 トマトサラダ：6/10 アーティチョーク：3/10　もっと美味しいものを食べたことがある。アーティチョークは完全にぐしゃぐしゃで、新鮮ではなかった。ソラマメが詰め込まれすぎていた。キャラメリゼされた玉ねぎは最悪だった。 サルマ：3/10　もっと美味しいものを食べたことがある。サルマは茹ですぎか、水に長く浸けすぎだった。風味がなく、新鮮ではなかった。 キドニーシシ：5/10　もっと美味しいものを食べたことがある。もっと美味しいものもある。 焼きタコ：2/10　新鮮さが全くない。タコよりも下のマッシュポテトの方が美味しかった。何のソースだったのか分からないが、あまり好きではなかった。 サービス：残念なことに、誰も出入りせず、ナイフとフォークも用意されておらず、飲み物がなくなり、補充のためにウェイターを捜さなければなりませんでした。テーブル、椅子、皿、ナイフはどれも質が悪かったです。 価格：予想通り、非常に高額でした。しかし、この高額にもかかわらず、私たちが受けたサービスとサービスは一貫性がありませんでした。何ヶ月も前から計画し、イスタンブールに来たらここで楽しい夜を過ごしたかったのですが、残念ながら二度と訪れるつもりはありません。 （原文） Hayal kirikligi icindeyim. Meshur Nazende bu muymus! Lahmacun: 10/10 yediklerimizin icinde en iyisi. Kabak tempura: 8/10 Domates salatasi: 6/10 Enginar:3/10 Cok daha iyilerini yedim. Enginarlar iyice mayismisti. Taze degildi. Abartili fava doluydu. Karamelize sogan basarisizdi. Sarma:3/10 Cok daha iyilerini yedim. Sarmalar cok pismis veya suda cok durmustu. Tadi lezzeti dusuktu. Taze degildi. Bobrek sis: 5/10 Daha iyilerini hatta cok daha iyilerini yedim. Ahtapot izgara: 2/10 Tezelik yok. Altina konulan patates puresi ahtapottan daha guzeldi. Ahtapotun uzerine surulen sos neydi anlamadim ama sevmedim. Servis: Hayal kirikligi, gelen giden yok, bicak geliyor catal yok, iceceklerimiz bitiyor cevreden garson avina cikiyoruz icecegimizi yenilemek icin. Masa, sandalye, tabaklar, caral bicak dusuk kalite. Ucret: Bekledigim gibi cok yuksek. Ancak bu yuksek ucrete karsin aldigimiz urun ve hizmet cok uyumsuzdu. Aylarca planlayip istanbula gelince mutlaka burda guzel bir aksam gecirmeyi istemistim. Malesef tekrar gelmeyi dusunmuyorum.

（Google による翻訳）ナゼンデは、シェフ・ウルチの卓越したレシピと厳選された食材を組み合わせたメニューで、真にユニークな食体験への扉を開きます。ココレチ、レバー、ヤギ、ラフマジュン、ハタの頭のスープはどれも必食です。運が良ければ、数週間後に席が空くかもしれません。 （原文） Uluç şefin olağanüstü reçetelerinin, kusursuz ürünlerle birleşiminden oluşan menüsüyle; Nazende çok farklı bir gastronomi deneyimine kapı aralıyor. Kokoreç, ciğer, oğlak, lahmacun, lagos kelle çorba mutlaka denenmeli. Şanslıysanız birkaç hafta sonrasına masa bulabilirsiniz.

（Google による翻訳）ビジネスセンターやショッピング街に近い便利な立地にあるこのレストランは、トルコ料理が本当に美味しいです。 メニューはそれほど種類が豊富ではありませんが、それはすべての料理が高品質である証です。 地元の醸造所を含むビールのセレクションも充実しています。 サービスは非常に良いのですが、トルコ特有の、テーブルに人が集まって食べ終わった皿を回収する習慣が多すぎるという点が気になります。会話が途切れてしまうこともあります。 もう一つの欠点は、料理の量が少なすぎることです。肉が小さすぎて、まるで干ばつで肉が不足している国にいるかのようでした。満腹になるには、メインディッシュに加えて少なくとも2品は前菜が必要です。皆さん、この値段なら、もっとボリュームがあってもいいと思いますよ🙏 内装も素晴らしいです。 （原文） Nicely located near a business center and shopping, this restaurant has really tasty food typical for Turkey. The menu is not very rich, which is a good sign that everything has high quality. They have a nice beer selection including local breweries. The service is very good, except for a typical Turkish behavior of too many people grabbing at your table and collecting the finished plates. That can be interrupting the conversation. Another criticism could be the smallness of dishes. The meat was so small that I felt like there is a drought in the country and meat is in scarcity. In order to get full, you need at least 2 starters among your main dish. Guys, for that price, I think you can be more generous 🙏 Decoration is excellent.

（Google による翻訳）夕食に行きました。詰め物が入ったミートボールは素晴らしく、焼きマンティも美味しく、玉ねぎの詰め物も良く、アンタルヤ風ピヤズも美味しかったのですが、ヘンゲルはイマイチでした。生地はパスタ生地で、アルデンテでした。これは本場のカルス・ヘンゲリの生地ではなく、もっと柔らかいです。本場のように作ってほしいと思います。メインコースは普通で、食べなくても損はしません。デザートの試食プレートも好きではありませんでした。もう少し丁寧に作ってもらえればもっと良かったと思います。期待外れでした。水がなくなったのですが、補充に時間がかかり、ウェイターも足りませんでした。特別な機会ではなく、ビジネスディナーに適した場所だと思います。サービス料はかかりません。立地と質を考えると、価格は妥当です。 （原文） Akşam yemeği için gittik. İçli köfte çok başarılı, fırın manti guzel, soğan dolması güzel, Antalya usulü piyaz güzel, hengel başarılı değildi hamuru makarna hamuru ve aldanteydi orjinal Kars hengeli hamuru bu değil ve daha yumuşak bir hamur bence bunu orjinali gibi yapmalılar. Ana yemekler sıradandı denemeseniz de birsey kaybetmediniz. Tatlı tadım tabağını da beğenmedim daha özenli güzel olabilirdi. Beklentimin altında kaldı. Suyumuz bitmişti fakat tazelemeleri uzun sürdü yeterince garson bulunmamakta. Özel gün mekanı değil daha çok iş yemeğine birini çıkarmaya uygun bence. Servis ücreti yok. Fiyatlar konuma kaliteye göre kabul edilebilir seviyede.

（Google による翻訳）イスタンブールのセラフ・ヴァディは、まさに最高です！一歩足を踏み入れた瞬間から、その素晴らしいデザインと雰囲気に魅了されます。シェフのシネム・オズラーはアナトリア料理を全く新しい次元へと引き上げ、すべての料理は風味、創造性、そして本物の味が織りなす、まさに傑出した旅です。サービスも同様に素晴らしく、ハサン・コムザは卓越したプロフェッショナルとして、細部に至るまで完璧を追求しています。五感を刺激する体験です。何度も訪れたいと心から願っています。セラフ・ヴァディは、まさにイスタンブールの高級レストランの新たな基準を確立したのです！ （原文） Seraf Vadi in Istanbul is simply outstanding! From the moment you step inside, the interior captivates you with its incredible design and atmosphere. Chef Sinem Özler takes Anatolian cuisine to an entirely new level—every dish is a masterful journey of flavors, creativity, and authenticity. The service is equally remarkable, led by the exceptionally professional Hasan Komza, who ensures every detail is perfect. This is an experience that excites all the senses. I can’t wait to return again and again—Seraf Vadi has truly set a new standard for fine dining in Istanbul!

（Google による翻訳）このレストランには大変満足しました。強くお勧めします。入り口のウェイターからウェイターまで、皆が礼儀正しく、明るく対応してくれました。セルカンさんとオルハンさんの対応にも大変満足しました。雰囲気は素晴らしく、静かでエレガント、そして清潔感に溢れていました。料理はまさに伝説的でした。まずはターメリックパンとクルミパンを注文し、オリーブオイルとトゥルムチーズを添えました。前菜には、ミートボールの詰め物とオニオンドルマを選びました。一つしか注文しなかったにもかかわらず、おかわりを勧めていただき、とても丁寧な心遣いだと思いました。ミートボールの詰め物は絶品で、オニオンドルマの詰め物も同様に美味しかったです。ローストしたチャードも出てきて、とても気に入りました。素材の味の良さが伝わってきます。メインコースは、ヤーラマと薪焼きラムシャンクを選びました。どちらも大変満足しました。量もちょうど良く、味も素晴らしかったです。シェフにも感謝申し上げます。ありがとうございました。 （原文） Bizim her şeyiyle memnun kaldığımız bi restorandı. Kesinlikle gitmenizi öneririm. Girişte karşılayanlardan tutun tüm garsonlar kibar ve güler yüzlüydü. Bizle serkan bey ve orhan bey ilgilendi, biz çok memnun kaldık. Atmosfer şahaneydi, sessiz nezih ve her şeyiyle tertemizdi. Yemeklerine gelince efsane. Başlangıçta zerdeçallı ekmek cevizli ekmek yanında da tulum peynirli bi zeytin yağı geldi. Biz başlangıç olarak içli köfte ve soğan dolması tercih ettik. Dolmadan bir adet sipariş etmemize rağmen bize ikinciyi ikram ettiler bizce çok şık bi hareketti. İçli köfte mükemmeldi. Soğan dolması da aynı şekilde çok güzeldi. Pazı kavurma da ikram ettiler onu da çok sevdik. Kullanılan malzemelerin kalitesi lezzetinden anlaşılıyor. Ana yemek olarak yağlama ve odun ateşinde kuzu incik tercih ettik. İkisinden de çok memnun kaldık. Porsiyonları da tam istediğimiz gibiydi, lezzeti de muhteşemdi. Şefe de burdan teşekkür etmek isterim. Teşekkür ederiz…

（Google による翻訳）セラップ・ヴァディで、シネム・オズラーシェフ監修の11品コースのテイスティングメニューを堪能しましたが、まさに絶品でした。各コースは、洗練された技法、本格的な味わい、そして思慮深い現代的な解釈でアナトリア料理の魅力を堪能できるものでした。料理の展開は緻密で統一感があり、ディナーは単なる食事ではなく、まるで料理の旅のようでした。 サービスはプロフェッショナルでありながら温かみがあり、雰囲気は料理の洗練さに見事に調和し、気取らないエレガントな雰囲気でした。高級レストランレベルでアナトリア料理の豊かさを体験したいなら、ここはまさにうってつけの場所です。 ⸻ ——— セラップ・ヴァディで、シネム・オズラーシェフ監修の11品コースのテイスティングメニューを堪能しましたが、まさに格別でした。各コースはアナトリア料理の独特の風味と現代的なアレンジが見事に融合し、技術的に完璧でありながら、味のバランスも絶妙でした。メニューの展開が実に丁寧で、ディナーはコース料理というより、まるで料理の旅のようでした。サービスはプロフェッショナルでフレンドリー、雰囲気は料理のエレガントさを反映し、シックでありながら控えめでした。アナトリア料理の高級な体験を求める方に、ぜひお勧めします。 （原文） We experienced the 11-course tasting menu curated by Chef Sinem Özler at Serap Vadi, and it was outstanding. Each course celebrated Anatolian cuisine (Anadolu Mutfağı) with refined technique, authentic flavors, and a thoughtful modern interpretation. The progression felt deliberate and cohesive, turning the dinner into a culinary journey rather than just a meal. Service was professional yet warm, and the ambiance matched the sophistication of the dishes—elegant without feeling pretentious. If you want to experience the richness of Anatolian cuisine at a fine-dining level, this is the place. ⸻ ——— Serap Vadi’de Şef Sinem Özler’in hazırladığı 11 tabaklık tadım menüsünü denedik ve gerçekten olağanüstüydü. Her bir tabak, Anadolu mutfağının özgün lezzetlerini modern bir dokunuşla buluşturuyor; teknik açıdan kusursuz, lezzet açısından ise son derece dengeliydi. Menüdeki ilerleyiş öyle özenliydi ki, akşam yemeği bir dizi tabaktan çok, adeta bir lezzet yolculuğu gibiydi. Servis profesyonel ve samimiydi; mekanın atmosferi ise yemeklerin zarafetini yansıtıyordu—şık ama abartısız. Anadolu mutfağını üst düzey bir gastronomi deneyimiyle yaşamak isteyenler için kesinlikle tavsiye ederim.

（Google による翻訳）確かに味は違いますが、アルコール抜きでも一人4,000ルピー以上払うほど美味しいとは思えません。ヴァディ店がオープンする前に、マフムトベイ店に行ったことがあります。味は同じですが、雰囲気の違いを考えると値段は法外だと思います。 （原文） Farklı lezzetler evet ama alkol bile almadan kişi başı 4 bin+ ödemeyecek lezzette olduğunu düşünmüyorum. Daha önceden Mahmutbey’deki yerlerine gitmiştik henüz Vadi’deki şube açılmadan önce. Lezzet aynı ama atmosfer farkı için bu fiyatlar çok fahiş bence

（Google による翻訳）内装は美しく、テーブルは広々としていて、テーブルとテーブルの間隔もゆったりとしています。お皿もとてもスタイリッシュでした。 前菜に玉ねぎの詰め物を注文しました。とても美味しかったです。温かい前菜は、ヘーゲル、イチリ・キョフテ、ケシュケクを試してみました。どれも絶品でした！ ラフマクンも美味しかったですが、もっと美味しいラフマクンを食べたことがあります。 メインはジルヴァとマルディン・ケバブを注文しました。どちらも素晴らしかったですが、もしどちらかに迷ったらジルヴァを注文することをお勧めします。 デザートはデヴェチ・アルドゥとロル・デザートを注文しました。特別な日だったので、セモリナ粉のデザートを追加で用意してくれました。とても心遣いを感じました。デザートも美味しくて、見た目も美しかったです。 帰り道に市場も覗いてみましたが、残念ながら値段がとても高かったです。 （原文） Mekanın iç tasarımı çok güzel. Masalar geniş, masalar arasındaki mesafeler çok iyi ayarlanmış. Kullanılan tabakları çok tarz buldum. Başlangıç olarak soğan dolması söyledik. Çok lezzetliydi. Ara sıcaklardan Hegel, İçli Köfte ve Keşkek denedik. Olağanüstüydü! Lahmacun da başarılıydı ancak daha iyi lahmacunlar yedim. Ana yemek olarak Zirva ve Mardin Kebabı söyledik. Mükemmeldi ama ikisi arasında kaldıysanız Zirva söyleyin. Tatlı olarak Deveci Armudu ve Lor Tatlısı söyledik. Özel gün kutlamasına gittiğimiz için ilave de irmik tatlısı ikram ettiler. Çok düşünceli bir davranış. Tatlıları da lezzetli ve güzel. Çıkışta market kısmını da gezdim ancak fiyatları maalesef çok pahalı.

本当に美味しい！ここに連れてきてもらいましたがまたイスタンブールに行ったら行きます！ありがとう！

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。スタッフは私たちが快適に過ごせるよう、本当に気を配ってくれました。ウェイターは小皿料理を全部持ってきてくれて、注文も手伝ってくれました。地元の人たちもとても親切で、色々な料​​理を試すように勧めてくれました。本当にフレンドリーでした。料理自体も美味しかったです。前菜も最高でした。マッシュしたソラマメも、チャードも最高でした。ぜひまた来たいと思います！ （原文） An absolutely amazing experience. The staff were above and beyond to make sure we were comfortable, waiter brought us all the small plates they had to offer and helped us order. Locals eating here too were super helpful, encouraging us to try different dishes - so friendly. The food itself was delicious. Great great great appetizers. The mashed fava beans were amazing, as was the chard. Must come!

（Google による翻訳）とても気に入りました。 雰囲気、料理、静けさ、そしてフレンドリーな雰囲気。Cavit Beyさんの楽しい会話と温かさ、そして他のスタッフの皆さんの温かいおもてなし、誠実さ、そして明るい笑顔。本当にありがとうございました。 ナス、タラマ（トルコ風ライス）、スズキのマリネ、ひき肉のペイストリー、レバー、自家製ポテト、そして自家製マスタードはどれも伝説的な味です。素晴らしい出来栄えです。音楽も大音量ではなく、店内は禁煙です。ここは最高に美しい場所の一つです。 （原文） Bayıldım. Ortamına , yemeklerine , sakinliğine , samimiyetine. Cavit Bey’in o hoş sohbeti ve sıcaklığı , diğer arkadaşların aynı şekilde yaklaşımları ve samimiyeti , güler yüzlülükleri. Çok teşekkür ederiz. Patlıcanı , taraması , levrek marin , kıymalı böreği , ciğeri , ev patatesi kendi yaptıkları hardalları efsane hepsi efsane. Ellerinize sağlık. Müzik sesini çok açmıyorlar ve içeride sigara içilmiyor en en en güzel ortamlardan.

（Google による翻訳）伝統料理のレストランです。 とてもフレンドリーで、料理、ワイン、お酒も素晴らしかったです。すべてが素晴らしかったです。 到着した時は満席でしたが、5分も経たないうちに席に案内されました。料理も美味しかったですが、ウェイターとの会話も素晴らしかったです。 （原文） Restaurante de comida tradicional. Muy muy amables, platos, vino, licor. Todo excepcional. El lugar cuando llegabamos estaba llenisimo, pero en menos de 5 minutos ya teniamos mesa. La comida buenisima pero es que ademas nos lo pasamos genial con nuestro camarero.

（Google による翻訳）Asmali Cavit は、今や市内で最も国際的に有名なレストランの一つと言えるでしょう。 この本格派の隠れ家レストランでは、美味しいメゼとケバブのメインコースを提供しています。 メゼは絶品なので、肉料理の前にお腹がいっぱいにならないようにご注意ください。これは街中のいたるところでよくある問題です。 （原文） Asmali Cavit - arguably one of the city's most internationally well-known dining spots now. this super-authentic hidden-away restaurant serves delicious mezze and kebab main courses. the mezze plates are great, so be careful not to fill up before the meat dishes - a classic problem across town.

（Google による翻訳）伝統的なトルコ料理を提供する伝統的なトルコの居酒屋。イスタンブールで食事をするなら、ここは絶対に外せない場所です。料理は素晴らしく、ウェイターの対応も期待以上で、オーナーのCavitさんはとても親切で紳士的な方です。 （原文） Tradicionalna turska mehana sa tradicionalnom turskom kuhinjom...ovo je mjesto u kojem neizostavno treba večerati u Istanbulu. Hrana je izvrsna, konobari premašili očekivanja a vlasnik Cavit veoma simpatičan i ljubazan gospodin

（Google による翻訳）忘れ去られた伝統を復活させた、父と二人の息子によって創設された真の家族経営の店。イワシ、レバー、タラマは驚くほど美味しいです。 （原文） Unutulmuş gelenekleri yeniden yaşatan, baba ve iki evladın elinden çıkan gerçek bir aile işletmesi… Sardalye, ciğer ve tarama ise inanılmaz lezzetli

（Google による翻訳）ずっと気になっていたBir Nevi Deli（Etiler）を先週試す機会がありました🥲 どれもビーガン、無添加、ナチュラルでヘルシーで、食べるととても美味しくてとても楽しかったです♥️ カプリのタルティーヌのパンはとても美味しかったです。私はもともとサワー種のパンが大好きです♥️ でも、風味に何かが足りないように思えました。スパイスが足りないのかどうか正確にはわかりませんでしたが、完璧でしょうか🤷‍♀️ フムスはスパイシーなトマトソースとオリーブがかかっていて、写真に写っているかどうかはわかりませんが、もっと滑らかだったらよかったと思います。私のお気に入りはイチジクロールでした 😍 私は本当にロビイストです、幸せです 🎈 ファラフェルバーガーはがっかりしたと言ったら信じてもらえるかわかりませんが、私はファラフェルやファラフェルバーガーをたくさん食べてきましたが、残念ながらこれは最下位でした。残念ながら、私はとても美味しいファラフェルバーガーを食べてきたので、このバーガーを訪れたらぜひ試してみることをお勧めできません。添えてあったポテトサラダがとても美味しかったので、今度家でも作ってみます😢 最後に目覚めのお茶も欲しかったのですが、スープボウルのようなカップに入っていました（私が家でよく使うスタイルです）。お茶のグラム数が小さすぎたかどうかはわかりません。新鮮ですが、前述したような味や匂いはなく、お茶としては味がなく、味がありませんでした。 ☹️ でも、このような健康的で、清潔で、無邪気でビーガンの選択肢がもっとあればいいのにと思います 💐 （原文） Bir Nevi Deli’yi (Etiler) uzun zamandır merak ediyordum ve geçtiğimiz hafta deneme fırsatı buldum 🥲 Tüm ürünlerin vegan, katkısız, doğal ve sağlıklı olduğunu bilerek yemek hem lezzetli hem de çok keyifliydi ♥️ Caprese tartıne’ın ekmeği AŞIRI lezzetliydi, zaten bayılırım ekşi maya ekmeklere ♥️ ama sanki lezzette bir eksik vardı tam bilemedim sanki bir baharat eksik onu eklesek mükemmelin mü’sü🤷‍♀️ Humus çok güzeldi üzerinde domatesli baharatlı bir sos ve zeytin var fotoğrafta görünüyor mu bilemedim ama çok lezizdi üçü de sadece daha pürüzsüz olsun isterdim. Favoriiim ise fig roll oldu 😍 gerçekten lobicim ben BA-YIL-DIM 🎈 Falafel burger bi hayal kırıklığı oldu desem inanır mısınız bilmem ama çooook fazla falafel ve falafel burger tecrübem oldu ne yazık ki bu son sıralara yerleşti. Çok iyi falafel burgerler yediğim için bunu maalesef gittiğinizde deneyin önerisiyle sunamayacağım. Yanındaki patates salatası çok güzeldi şimdi onu yapmayı evde deneyeceğim 😢 Bi de her şeyin sonunda wake up tea istedik ama çorba kasesi gibi (ki benim evde kullanmayı çok sevdiğim tarz) bir fincanda geldi, çayın gramı mı azdı taze mi değildi inanın bilmiyorum ama bahsi geçen hiç bir tat koku yoktu çay olarak yavan lezzetsiz bir şeydi. ☹️ Ama keşke böyle sağlıklı, temiz içerikli, masum ve vegan seçenekler çoğalsa 💐

（Google による翻訳）オイスターマッシュルームバーガーは信じられないほど美味しかったです。ツナロールはそれほど感動しませんでしたが、まずいとも言えません。ラズベリーコンブチャもぜひ試していただきたいドリンクです。従業員はとても丁寧でフレンドリーでした。ぜひまた来たいと思います。 （原文） Istiridye mantarli burgeri inanilmaz iyiydi, tuna roll asiri etkilemedi beni ama kotu diyemem. Frambuazli kombuchasi da kesinlikle denenmesi gereken bir icecek. Calisanlar cok ilgili ve guleryuzluydu kesinlikle tekrar gelirim 💯

（Google による翻訳）素敵な場所で、料理も美味しくて、グルテンフリーかどうかもちゃんと表示されています。もう何年も通っています。確かに少し値段は高いですが、材料はどれも高品質で、全体的に植物由来です。アサイーボウルと3種のチーズブレッドが大好きです。 （原文） Lovely place, food is delicious, and they mark their items as gluten free or not. Have been coming for years. Yes it can be a bit expensive, but every ingredient is high quality and plant based is in general. Love the acai bowl and the 3 cheese bread.

（Google による翻訳）まるで裏庭のような、心地よい空間。美味しいもの好きな方には、Nevi Deliがぴったりです。豊富な選択肢と豊富なフレーバーで、きっと私の行きつけの店の一つになるでしょう。✨🧚🏻 （原文） Evin arka bahçesi gibi keyifli bir ortam. Lezzetleri bekleyen hassasiyetleri için birebir bir yer Bi Nevi Deli. Fazlaca seçenekleri ve lezzetleri ile devamlı uğrak yerlerimden biri olacak. ✨🧚🏻

（Google による翻訳）パスティラミ、ビーツバーガー、クリーミーなスパゲッティスカッシュ、そしてビーツの春巻きのようなものを注文しました。 パスティラミとバーガーは最高でした。パスティラミは少しパサパサしていましたが、それでも最高でした。バーガーは小さめで、サイドにポテトサラダが4つ付いていました。 春巻きも美味しかったのですが、メニューの写真は誤解を招きやすく、もっと大きいものを期待していました。 「スパゲッティ」は美味しかったのですが、パスタのボリュームには及びませんでした。 ティラミスを注文するつもりでしたが、小さなボウルのティラミスに600リラも請求されました。結局注文しませんでした。 料理はすぐに運ばれてきました。カウンターからはテーブルが見えなかったので、カウンターに行って自分で注文しました。特に問題はありませんでしたが、この値段ならもっと丁寧な対応を期待した方が良かったと思います。 （原文） Pastirami, pancar burger, kremalı spagetti squash ve pancarlı spring roll tarzı bir şey söyledik. En başarılılar pastirami ve burgerdi. Pastirami biraz kuru geldi ama yine de en iyisi oydu. Burgerin boyutu küçüktü, yanında 4 parça patates salatası vardı. spring roll yine iyiydi ancak menüdeki fotoğraf yanıltıcı, çok daha büyük beklemiştim. “Spagetti”nin tadı lezzetliydi ama bir makarna yerini tutmuyor Tiramisu söylemeyi düşünüyordum, küçücük kaptaki tiramisuya 600 lira yazmışlar. Almadım. Yemekler hızlı geldi. Masaları kasadan göremedikleri için kendimiz kasaya gidip sipariş verdik. Sıkıntı değil aslında ama o fiyatlarda bir yerin daha ilgili olmasını beklerdik.

（Google による翻訳）食事も素晴らしかったです。ニョッキ、キッシュ、そして紅茶キノコ入りトーストをいただきました。紅茶は思っていたより少し甘かったですが、ニョッキ（グルテンフリー、サツマイモで作られています）はまあまあでした。普通のニョッキより少し固めの食感でした。でも、トーストとキッシュ（トリュフが入っていたと思います）は最高でした。 でも、一番のお気に入りはティラミスでした… 絶品でした！ めちゃくちゃお腹いっぱいだったのに、食べるのが止まりませんでした!!! 😋 （原文） food was great as well. I had gnocchi, quiche, and toast with kombucha tea. The tea was a bit sweeter than I expected, and the gnocchi (gluten-free, made from sweet potatoes) were okay, the texture was a bit firmer than regular gnocchi. But the toast and quiche (I think it had some truffle) were amazing. BUT THE REAL DEAL WAS THE TIRAMISU… heavenly good! I was insanely full, but I just couldn’t stop eating!!! 😋

（Google による翻訳）本当に素晴らしいお店です！どの料理も美味しく、独創的で、新鮮で上質な食材を使っています。温かい雰囲気と、丁寧でフレンドリーなサービス。すべてが愛情と情熱を込めて作られているのが伝わってきます。友達と食事をする時も、一人でくつろぐ時も、ここは心地よい空間です。スタッフの皆様に心から感謝いたします。また必ず来ます！ （原文） Une véritable pépite ! Chaque plat est savoureux, créatif et préparé avec des ingrédients frais et de qualité. L’ambiance est chaleureuse, le service attentionné et bienveillant. On sent que tout est fait avec amour et passion. C’est un endroit où l’on se sent bien, aussi bien pour un repas entre amis que pour une pause en solo. Un grand merci à toute l’équipe, je reviendrai sans hésiter !

おいしい。でも💵はする。

（Google による翻訳）最高のダイニング体験でした！ステーキは完璧に焼き上げられており、ジューシーで風味豊かで、本当に美味しかったです。スタッフは温かく親切で、心のこもった素晴らしいサービスを提供してくれました。特に印象的だったのは、細部へのこだわりで、すべてが特別な体験になりました。最高級のステーキハウスをお探しの方に強くお勧めします。 （原文） An outstanding dining experience! The steaks were cooked to perfection—juicy, flavorful, and truly delicious. The staff were warm and hospitable, providing excellent service with genuine care. What really stood out was their attention to detail, making the entire experience feel special. Highly recommended for anyone looking for a top-quality steakhouse.

（Google による翻訳）素晴らしい雰囲気で、スタッフ全員がとてもフレンドリーでした。夕食中、皆が私たちの健康を気遣ってくれ、とても親切で温かいおもてなしをしてくれました。 お肉は最高でした。グラスワイン2杯、水1本、前菜2品、2人分の肉料理のメインコース、サイドディッシュ1品、デザート1品を注文しました。総額200ユーロでしたが、雰囲気を考えると妥当な価格でした。 （原文） Bellissimo ambiente, tutto lo staff super gentile, abbiamo avuto molto affetto e cura da tutti, si sono interessati di ogni nostro benessere durante la cena. Ottima qualità della carne, noi abbiamo preso 2 calici di vino, 1 bottiglia d’acqua, 2 antipasti, una portata principale di carne fatta per 2 persone più 1 contorno e 1 dolce, abbiamo speso 200€ un buon prezzo visto il contesto

（Google による翻訳）料理はとても美味しかったです。 フライドオニオンはカリカリで甘みがありますが、芯の部分は少し生っぽく、ピリッとした味がします。 サラダは2人で食べるには量が多すぎ、少し酸味が強すぎました。 フライドポテトは絶品です。 ステーキは本当に美味しかったです。 スタッフの方は高齢にもかかわらず、素早く、丁寧で、活気に満ちていて、本当に感心しました。 強くお勧めします。 （原文） The food is very tasty. The fried onions are crispy and sweet, but the core inside is a bit raw, giving off a sharp taste. The salad portion is too big for two people and a little too sour. The French fries are excellent. The steak is absolutely delicious. The staff member, though already older, was quick, attentive, and full of energy—truly admirable. Highly recommended

（Google による翻訳）お肉は本当に美味しいです。特にヌスレットサラダは私のお気に入りで、ぜひ試してみる価値があります。ただ、ここは観光客向けの場所になりつつあるので、伝統的なトルコ料理レストランの雰囲気を期待している人には少し場違いかもしれません。それでも、味に関しては満足できる体験を提供してくれます。 （原文） Etleri gerçekten lezzetli bir yer. Özellikle Nusret salatası benim için en favorisi, kesinlikle denenmeli. Ancak mekân artık daha çok turistlerin uğrak noktası hâline gelmiş ve klasik bir Türk restoranı atmosferi bekleyenler için biraz farklı gelebilir. Yine de lezzet açısından başarılı bir deneyim sunuyor.

（Google による翻訳）イスタンブールに来たら絶対に訪れるべき場所です。この経験、サービス、そして味を考えると、価格はリーズナブルです。スタッフはテーブルを片付けるのに少し慌ただしいように感じました。でも、全体的には最高でした！ （原文） A must when you visit Istanbul. Price is reasonable with this experience / service & taste. Staff seem rush a bit to clear the table. But overall is goooood!

（Google による翻訳）価格帯は少しですが、トルコを訪れる最高のレストランです。ヌスレットスペシャル2人とサラダ、玉ねぎ、子羊もちょうどしました。ヌスレットスペシャルはとても有名で知っていましたが、子羊も本当に美味しかったです。 （原文） 가격대는 좀 있지만 터키 방문 최고의 레스토랑 입니다. 누스렛 스페셜 2인과 샐러드, 양파, 양고기찹 시켰습니다. 누스렛 스페셜은 워낙 유명해서 알고 있었는데 양고기도 정말 맛있었습니다

クリントン元大統領も来たことのある高級ケバブの名店。本格的な美味しいトルコ料理を堪能できます。空港が移転してしまったため、今なら予約も取りやすくなっているみたいです。

（Google による翻訳）トルコ旅行中に出発する前に立ち寄った厄介で贅沢なレストランです。数多くの名詞が訪れ、写真もあります。ミシュランのグルメでも大きく期待していなかったが、コース料理は本当に印象的だった。雰囲気に圧倒される。彼については少し高価です。 （原文） 터키 여행하면서 떠나기 전에 들른 멎지고 럭셔리한 식당 입니다. 수많은 명사들이 방문하고 사진도 있어요. 미쉐린 맛집 이라도 크게 기대 하지 않았지만 코스요리 정말 인상적 이었다. 분위기에 압도 된다. 그에 대해 좀 비싸요

（Google による翻訳）ずっと行ってみたかったお店でした。フロリヤの便利な場所にあり、駐車場も問題なく、移動にも困りませんでした。予約を勧められましたが、電話してみると十分なスペースがあり、直接行ってもいいと言われました。店内はスタイリッシュでシンプルな内装で、まるで高級レストランにいるような気分です。サービスも素晴らしく、スタッフは知識豊富で丁寧です。ピクルスとバターは無料で提供されており、ピクルスは特に美味しかったです。夕食には、ベイティとドネルケバブをいただきました。創業者の名を冠したベイティは、今のケバブ店とは全く異なり、上質な肉に脂身を包んだものです。とても美味しく、ボリュームもたっぷりでした。ドネルケバブも美味しかったです。上質な食材を使っているのが分かります。ドルマプレート、シェパーズサラダ、ムハンマラも注文しました。ドルマは最高で、ムハンマラも美味しかったです。全体的にスタイリッシュで楽しい体験でした。値段は高めですが、間違いなくその価値はあると思います。上記の品々で5800トルコリラでした。 （原文） Uzun zamandır denemek istediğim bir yerdi. Konum olarak Floryada, park yeri sorunu olmayan güzel bir lokasyonda, ulaşım açısından da sorun yaşamadım. Rezervasyon önerilmiş ancak ben aradım ve yeterli yer olduğunu direkt olarak gidebileceğimi belirttiler. Mekan şık ve sade döşenmiş, kendinizi kaliteli bir yerde hissediyorsunuz. Hizmet oldukça başarılı, çalışanlar işine hakim ve saygılı. Turşu ve terayağı ikramı geliyor, turşular oldukça lezzetliydi. Yemek olarak beyti ve döneri denedim. Mekanın kurucusunun adını almış olan orjinal beyti kebabı günümüz kebapçılarında bilinenden çok farklı. Güzel bir ete sarılı yağdan oluşuyor. Oldukça lezzetliydi, porsiyon olarak da son derece doyurucu. Döneri de beğendim kaliteli malzeme kullanıldığı belli oluyor. Ek olarak dolma tabağı, çoban salata ve muhammara sipariş ettim. Dolmalar gayet başarılıydı, muhammara da çok lezzetliydi. Genel olarak şık ve keyifli bir deneyim yaşayacağınız bir yer. Fiyatlar yüksek ancak bu deneyim için kesinlikle değeceğini düşünüyorum. Saydığım ürünlere toplamda 5800 TL ödedim.

（Google による翻訳）まあ、明らかに高級で有名なレストランです。 雰囲気と細かいディテールにきっと驚かされるでしょう。 本当に素晴らしいです。場所、様々なコーナー、そして全体の雰囲気が気に入りました。 富裕層や有名人が集まることで有名なので、当然ながらかなり高価です。 でも正直に言うと、料理に関してはもっと良いものを期待していました。 美味しくなかったとは言いませんが、値段に見合う価値はありませんでした。 メニューは限られていて、主に肉料理です。 料理自体もあまり魅力的ではありませんでした。 料理は美味しいのですが、特に特別なことはありませんでした。 他のトルコの高級レストランと比べると、もっと良い選択肢があると思います。 サービスは良いです。 常に誰かがテーブルのそばにいるのは少し面倒かもしれませんが、スタッフはプロフェッショナルでフレンドリーです。 KhalidとMertに特に感謝いたします。 バレーパーキングがあります。 皆さん、ありがとうございました。 （原文） Well, its obviously a fancy famous restaurant.. You will be blown away by the atmosphere and little details.. Honestly great.. loved the place, the different corners and the whole setting.. Obviously super expensive since its well-known for wealth and famous people.. Yet if Im honest, when it comes to food it sef I was expecting something better.. I cant say it wasn't good.. but wasn't worth the price.. Menu is limited.. Mainly meet options.. And the plate it self wasn't really inviting.. Nicely cooked yet nothing special.. And to compare with other Turkish fine dining, I would say way better options are available.. Service is good.. Might be a bit bothering to have someone staying by your table all the time, yet staff are professional and friendly.. A special thank you to Khalid and Mert.. Valet parking available.. Thanks everyone..

（Google による翻訳）このレストランは、トルコでこれまで味わった中で最高の料理体験の一つです。両親と私は最初から最後まで感動しました。サービスは温かく丁寧で、料理は抜群のクオリティで、細部に至るまで情熱と職人技が感じられます。唯一の欠点は、最初に出てきたパンがもう少し美味しくなかったことです。それ以外は、すべてが本当に素晴らしかったです。 まるで誰かの家に迎え入れられ、家族のように扱われているような気分でした。とても居心地が良く、丁寧に対応していただきました。必ずまた来たいと思います。素晴らしい夜をありがとうございました。 （原文） This restaurant is truly one of the best culinary experiences I have ever had in Türkiye. My parents and I were completely impressed from start to finish. The service is warm and attentive, and the dishes are of outstanding quality – you can feel the passion and craftsmanship in every detail. The only minor point of criticism would be the bread at the beginning, which could have been better. Other than that, everything was absolutely excellent. It feels as if you are being welcomed into someone’s home and treated like family. We felt very comfortable and well taken care of. We will definitely be returning. Thank you for a wonderful evening.

（Google による翻訳）一番人気の料理「ベイティ・ケバブ」は、店名にちなんで名付けられました。ラムの脂を細長く巻いてローストしたラム肉は、シェフが1960年代のスイス旅行中に考案した料理です。 街の中心部の喧騒を離れた静かな地区（フロリヤ）に位置し、トルコ料理の伝統に浸りながら優雅なひとときをお過ごしいただけます。 もちろん、名物の「ベイティ・ケバブ」は絶対に注文してください。他にもグリル料理の名物料理があり、お好みでトルコワインやラクと合わせてお楽しみください。 定番デザート：トルコの伝統料理を堪能して、完璧なひとときをお過ごしください。 人気店のため、特に夕食時は事前予約がおすすめです。 静かな時間をお過ごしになりたい場合は、混雑が始まる前の時間帯（例：午後7時前）をご検討ください。 レストランは歴史的中心部にはありませんが、本格的で質の高い美食体験をするには訪れる価値があります。 （原文） Il suo piatto più famoso, il “Beyti kebab”, prende il nome proprio del ristorante: carne d’agnello arrosto avvolta in strisce di grasso d’agnello, una preparazione pensata dallo chef durante un viaggio in Svizzera negli anni ’60. Si trova in un quartiere tranquillo (Florya), fuori dai circuiti più caotici del centro, offrendo una pausa elegante immersa nella tradizione gastronomica turca. Bisogna OVVIAMENTE ordinare il famoso “Beyti kebab” naturalmente. Altre specialità alla griglia, accompagnate magari da un buon vino turco o un raki (se gradito). Dessert tipici: non perdere qualcosa in stile tradizionale turco per completare l’esperienza. Data la fama, è meglio prenotare in anticipo—specialmente per le tavole serali. Se vuoi un’esperienza più tranquilla, considera la fascia oraria prima dell’affollamento (ad es. entro le 19). Anche se il ristorante non è in pieno centro storico, vale la visita per l’esperienza gastronomica autentica e di qualità. o.

（Google による翻訳）ビジネスディナーでベイティレストランを訪れ、素晴らしい体験をしました。料理は美味しく、丁寧に調理されており、サービスもプロフェッショナルで丁寧でした。 店内はエレガントで歴史を感じさせる雰囲気で、壁には長年にわたり訪れた著名人や政治家など、多くの著名人の写真が飾られています。それがこのレストランに特別な魅力を与え、イスタンブールにおける長年の評判を反映しています。 全体的に見て、ビジネスにもプライベートにも最適な場所です。歴史と高級感のある空間で本格的なトルコ料理を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい場所です。 （原文） We visited Beyti Restaurant in for a business dinner and had an excellent experience. The food was delicious and well-prepared, and the service was professional and attentive. The ambiance is elegant and full of history the walls are lined with photos of many famous guests, including well known public figures and politicians who have visited over the years. It gives the place a special charm and reflects its long-standing reputation in Istanbul. Overall, it’s a great place for both business and personal dining. Highly recommended if you want to enjoy authentic Turkish cuisine in a historic and classy setting.

（Google による翻訳）評価は4.5です。水曜日の夜9時頃に行きました。店の​​すぐ前に路上駐車がありましたが、通常は禁止されています。店内に入りましたが、空いているテーブルはほとんどありませんでした。洗面台とトイレは清潔でした。テーブルに着いて注文すると、1分もかからずに料理が運ばれてきました。サラダとフライドポテトも付いてきました。ラヴァシュも付いてきました。110グラムです。ドネルケバブは牛肉70%、ラム肉30%で、ジューシーなのに脂っこくなく、まさに完璧なドネルケバブです。一番の違いは、ラヴァシュが付いていることです。ラヴァシュは熱々ですが、すぐに冷めてしまいます。ドネルケバブは冷めると風味が失われてしまうので、早く食べるべきです。 また行きますか？行列に並ばなければ、はい。 （原文） Hakettiği 4.5 puan, Çarşamba akşamı Saat 9 gibi gittim. Hemen önünde cadde üzerinde park yeri buldum ama normalde yasakmış. İçeri girdim sıra yoktu ama çok az boş masa vardı. Lavabo ve tuvalet temiz. Masaya oturdum sipariş verdim 1 dk içinde geldi. Salata ve patates ile birlikte. Ayrıca lavaşta geldi. Porsiyon 110gr. Döner %70 dana %30 kuzu. Sulu ama yağlı değil ideal bir döner. Asıl fark lavaşla birlikte geliyor. Sıcak gelen lavaş hızlı soğuyor. Dönerde hızlı yenmeli o da soğuduğunda tadı değişiyor. Tekrar gider miyim ? Sıra beklemeden olursa evet.

（Google による翻訳）これ以上のものはないでしょう。トルコ中であらゆる種類のドネルケバブを食べてきましたが、ここは薪焼きドネルケバブなら最高の場所です。ドネルケバブはジューシーで、サービスは新鮮、そして焼き上がり次第すぐにおかわりが運ばれてきて、ウェイターの対応もとても丁寧です。最高のドネルケバブ体験になることを保証します。 （原文） Daha iyisi yok. Türkiye’nin her yerinde her çeşit et döner yedim. Odun ateşinde yaprak döner konusunda en iyi yer burası. Döner sulu sulu, ikramlar taptaze ve bittikçe devamı geliyor, garsonlar çok ilgili. Döner lezzetini en zirvede yaşayacağınızın garantisini veririm.

（Google による翻訳）ええ、美味しいドネルケバブですが、ドネルケバブだけを食べるために行くのはおすすめしません。この辺りでは用事があるので、行くしかないでしょう。 ドネルケバブは美味しかったですが、油っぽくて塩辛かったです。フライドポテトは手切りでしたが、手作りのフライドポテトのような味ではありませんでした。注文通りに運ばれてきたのは良かったのですが、熱々で提供してくれたらもっと良かったと思います。私が見た番組では、サラダのトマトを褒めていましたが、誇張ではなく、普通のトマトでした。ライスプディング好きの私としては、ここのライスプディングは全く好きではありませんでした。とろみが強くて、まるでとろみ剤を入れたかのようでした。 サービスは比較的早く、混雑していましたが、イートアンドゴーシステムだったので行列はありませんでした。唯一の欠点は、後から来たテーブルの方がサービスが早く届くことです。混雑ぶりに驚いたのだと思います。 3人で2000トルコリラ近く支払いました。 （原文） Evet güzel bir döner ama bence döner yemek için oralara gidilmez. Çevrede işiniz vardır gidersiniz. Döneri lezzeti, yağı, tadı tuzu yerinde. Patates kızartması el kesmesiydi ama evdeki patates tadında değildi. İstedikçe gelmesi güzel fakat sıcak servis etseler daha güzel olur. İzlediğim bir programdan salatanın domatesini bile övüyorlardı, abartmaya gerek yok normal domatesti. Sütlaç sever bir insan olarak sütlaçlarını hiç beğenmedim. Çok katıydı, sanki içinde kıvam arttırıcı koymuşlar gibiydi. Servisleri hızlı sayılır, kalabalık ama ye kalk sistemi olduğu için sıra yoktu. Sadece servis hizmeti sonra gelen masalara daha erken gelebiliyor. Kalabalıktan şaşırdıklarını düşünüyorum. 3 kişi 2000 tlye yakın hesap ödedik.

（Google による翻訳）評判が良かったので、ドネルケバブを1人前注文しました。正直言って、ドネルケバブは質が高くて美味しかったのですが、宣伝ほど美味しいとは言い難いです。値段に見合う価値はなかったと思います。1人前600トルコリラというのは、あまり妥当な価格ではないと思います。店内はかなり混雑しているので、10分ほど並ぶ必要があるかもしれません。 （原文） Döneri çok övülüdüğü için 1 porsiyonluk döner sipariş ettik. Açıkça söylemek gerekirse döneri kaliteli ve lezzetliydi ancak o kadar abartıldığı kadar iyi olduğunu söyleyemem. Fiyatının hakkını tam olarak veremiyor. 1 porsiyon dönerin 600 TL olması fiyat performans açısından bence mantıklı bir seçenek değil. Mekan oldukça kalabalık girerken 10 dkya yakın sıra bekleyebilirsiniz

（Google による翻訳）ドネルケバブは絶対に食べるべき一品です。ご飯などは一切不要で、ドネルケバブだけを食べるのがベストだと思います。週末はかなり混雑するので、行列に並ぶ必要があります。レストランは混雑した場所にあるため、駐車場が混雑することもあります。ドネルケバブにはサラダ、ポテト、玉ねぎが添えられています。店内は混み合っていますが、雰囲気は良いです。食べたらすぐに席を立ちましょう。混雑しているため、お茶は出ません。 （原文） Döner benim için vazgeçilmez bir yer. Sadece döner yenilmeli bence, pilava falan gerek yok. Hafta sonları oldukça yoğun olduğu için sıra beklemek gerekiyor. Mekan kalabalık bir bölgede bulunduğundan otopark konusunda da bazen sıkıntı yaşanabiliyor. Dönerin yanında salata, patates ve soğan servis ediliyor. Ortam kalabalık ama keyifli; yalnız yemek yiyince hemen kalkmak gerekiyor. Yoğunluk nedeniyle çay servisi yapılmıyor.

（Google による翻訳）ドネルケバブは美味しく、1人前100グラムです。フライドポテトとサラダも付いてきます。スープも注文しましたが、美味しかったです。入り口には行列ができていますが、すぐに進みます。サービスも早く、店員さんもとても親切で、追加注文したい時はすぐに目が合うようにすれば大丈夫です。 一人2人前とスープが理想的だと思います。 このクオリティとサービスを考えると、値段はリーズナブルです。 バレーパーキングサービスはなかったと思いますが、近くに有料駐車場がたくさんあります。 （原文） Dönerin lezzeti mükemmel, 1 porsiyon 100gr . Yanında patates kızartması ve salata veriyorlar . Ben ayriyetten çorba da istedim tadı güzeldi. Girişte sıra oluyor ama hızlı ilerliyor. Servis falan çok hızlı garsonlar zaten baya iyiydiler, hemen göz göze gelebiliyrsunuz ekstra sipariş vermek isterseniz. Kişi başı 2 porsiyon ve çorba ideal bence . Fiyatları bu kalite ve hizmet için normal. Valesi yoktu sanırsam ama çok yakınlarda ücretli otoparklar var boş park bulunuyor.

（Google による翻訳）店内に入ると、回転がとても速いです。とても人気のレストランで、料理も美味しく、サービスも丁寧でスピード感に優れています。星を一つ減らしたのは、まさに「大量処理」に近い感じだったからです。注文、食事、会計、そして次の人が食事できるように席を立つまで、全てを素早く済ませなければならないという印象を受けました。テーブルもすぐに、しかも早すぎる時間に片付けられました。 （原文） Wenn man Mal drin ist, geht es sehr schnell. Sehr gefragtes Lokal mit sehr gutem Essen und exzellentem Service was die Aufmerksamkeit und Schnelligkeit angeht. Einen Stern Abzug gibt es, weil es schon sehr nah an "Massenabfertigung" dran war. Es wurde einen das Gefühl vermittelt, das es schnell gehen muss, bestellen, essen, bezahlen und gehen damit die nächsten essen können. Auch wurde schnell und zu früh abgeräumt.

クリスマスのディナーで行きました。 景色もよく、親切で美味しい、とても素敵なレストランです。 私たち夫婦は日本人ですがこのクオリティを日本で食べるとなるともっと高額になるとおもいます。 イスタンブールでのよい思い出をありがとうございます。

（Google による翻訳）ニコールで過ごす時間は最高でした！料理は美味しくて面白く、素敵なエリアの美しい景色がさらに美味しさを引き立てていました。ミシュランの星を獲得したレストランに通うほどではありませんが、このレストランは斬新さと伝統の絶妙なバランスを実現していると感じました。魚のパストラミ（この食事のメインディッシュ）の後には、ブラウンバターで仕上げた繊細な白身魚が続きました。スタッフの方は私たちがハネムーンだと知ると、シャンパンを無料で提供してくれて、お会計から約100ドルも値引きしてくれました。本当に感謝しています。イスタンブールに来たら必ずまた来ます！ （原文） We enjoyed Nicole so much! The food was delicious and interesting, made better by a beautiful view in a very cool neighborhood. We are definitely not educated Michelin diners, but felt that the restaurant struck a great balance between edgy and traditional—a fish pastrami (the decidedly low point of the meal) followed by a delicate white fish in brown butter. When the staff found out it was our honeymoon, they gave us free champagne and removed approximately $100 from the bill. We are so grateful, and will come back whenever we are in Istanbul!!

（Google による翻訳）テイスティングメニューは絶対におすすめです。驚きの連続でした :) 3～4時間の体験の旅でした… サービス、メニューのプレゼンテーション、そしてワインのおすすめ、どれも本当に素晴らしかったです。最後の軽食でシェフを間近で見ることができたのは、素敵な演出でした :) 特別な日だと伝えると、追加のお菓子と小さな記念写真をプレゼントしてくれるので、本当に嬉しいです :) ただ、雰囲気があまり好きではありませんでした。雨天だったせいか、薄暗く、むしろ薄暗い印象でした。テーブルと椅子の座り心地はあまり良くありませんでした。でも、悪くはなかったと思います。全体的に良い経験でした。 追加情報：バレーパーキングサービスはなく、レストランは閉鎖された通りにあります。車でお越しの場合は、トプハーネ駐車場に車を停めて3～4分ほど歩くことができます。 （原文） Kesinlikle tadım menüsünü öneriyorum, sürprizlerle doluydu :) 3-4 saatlik bir deneyim yolculuğu… Servis, menü sunumu ve şarap önerileri gerçekten çok başarılıydı. Son ikramlarda şefi yakından görmek de çok hoş bir detaydı :) Eğer özel bir gün olduğunu belirtirseniz ek ikramlar yapıyorlar ve küçük bir hatıra fotoğrafınızı çekip hediye ediyorlar, çok güzel bir jest :) Sadece ortamı pek sevemedim; belki yağmurlu havadan da kaynaklıydı, loş ışıktan ziyade biraz karanlıktı. Masa ve sandalyelerde de çok rahat edemedim. Ama kötü diyemem, genel anlamda güzel bir deneyimdi. Ek bilgi olarak, valesi yok ve restoran trafiğe kapalı bir sokakta. Arabayla gelecekseniz Tophane Otoparkı’na bırakıp yaklaşık 3–4 dakika yürüyebilirsiniz.

（Google による翻訳）イスタンブールのニコールレストランで、本当に素晴らしい体験をしました！テイスティングメニューを注文しましたが、どの料理も期待を裏切りませんでした。どのコースもまるで料理の旅のようで、美しく調和された味わい、エレガントな盛り付け、そして完璧なサービス。 すべての料理に込められた情熱と緻密なこだわりが、心から感じられます。ニコールは間違いなくイスタンブール屈指のレストランの一つであり、洗練された創作料理を愛する人なら誰にでも自信を持っておすすめします。 （原文） An absolutely exceptional experience at Nicole Restaurant in Istanbul! I chose the tasting menu, and I wasn’t disappointed by a single dish. Every course was a culinary journey, beautifully balanced flavors, elegant presentation, and impeccable service. You can truly feel the passion and precision behind every creation. Nicole is without a doubt one of the finest restaurants in Istanbul, and I would highly recommend it to anyone who appreciates refined, creative cuisine.

（Google による翻訳）最初から最後まで最高でした。他のミシュランの星付きレストランにも何度か行きましたが、ここは特に印象に残るレストランの一つです。絶妙な味、丁寧なスタッフ、そして素晴らしい景色が印象的でした。友人4人とこの屋上レストランで誕生日を祝いました。4コースのプリフィクスメニュー（前菜2品、メイン1品、デザート1品）を注文しましたが、それ以上の料理をいただきました。魅力的なシェフ、セルカン・アクソイ氏が私たちのテーブルに立ち寄ってくださり、おしゃべりもしてくださり、本当に嬉しかったです。素晴らしいイスタンブール旅行の合間に、贅沢な時間を過ごせました。 （原文） Exceptional from start to finish. I've dined at other Michelin star restaurants but this was among the most memorable--for the exquisite flavors, the attentive staff and the gorgeous view. I celebrated my birthday at this rooftop restaurant with four friends. We selected the four-course prix fixe menu (two starters, a main and dessert) but received so much more. The charming chef Serkan Aksoy stopped by our table and chatted with us, which was a delight. A splurge during a wonderful visit to Istanbul.

（Google による翻訳）誕生日のお祝いに行きました。レストランはイタリア大使館の近くで、イスタンブールの素敵なエリアにあり、建物の最上階にあります。到着するとすぐに席に通され、眺めのいい窓際の席に座るように言われました。4コースの食事を注文し、4コース以上の料理を頼みましたが、料理はどれもとても美味しく、トルコ料理とフランス料理の技法が融合したような料理でした。料理長が来て、すべて気にいったか確認してくれました。特に素晴らしかったのはデザートです！プティフールが出てくる前に、誕生日用の小さなケーキを用意してくれました。コースの合間には新鮮な空気を吸うためにテラスの外に出て、イスタンブールの素晴らしい景色を眺めることができました。ソムリエはとても知識が豊富で、とてもよい地元のワインをいくつか勧めてくれました。イスタンブールにいらっしゃるなら、ぜひおすすめします。 （原文） We went to celebrate my birthday, the restaurant is close to the Italian embassy, in a nice area in Istanbul, the restaurant is on the top floor of the building, we were seated as soon as we arrived , we were offered to move closer to the window with a nice view. We decided to go for 4 courses meal, we were offered more than 4 courses ++ and the foods were just so delicious , fusion of Turkish cuisine with French cooking technique, head chef came by and checked if we liked everything, the highlight was the dessert! They have offered a small cake for my birthday before the petite four arrived. We went outside the terrace for some fresh air in between courses and we were able to catch some really nice view of Istanbul landscape. Sommelier was very knowledgeable and have recommended some very good local wine. Highly recommended if you are in Istanbul.

（Google による翻訳）昨年の結婚記念日にここを選びました。テイスティングメニューをいただきました。素敵な数時間の旅でした。特にダッチャのアーモンドが気に入りました。あるディナーでは、シェフがテーブルまで来て料理の説明をしてくれました。本当にありがとうございました。 （原文） Geçen seneki evlilik yıldönümümüz için tercih etmiştik. Tadım menüsü aldık. Bir kaç saatlik güzel bir yolculuktu. Ben özellikle datça bademi çok beğendim. Bir yemekte Şef masamıza gelerek yemeği anlattı. Her şey için teşekkür ederiz.

スタッフのSultan Mehmetさんが気さくでとても素敵でした。ご飯も美味しく、トルコ料理のみならず様々な料理があったので嬉しかったです！

こちらで夕食を食べました。陽が沈むとモスクのライトアップが見え、最高の景色を堪能できました。また、スタッフのOnurさんがとても気さくで雰囲気もよかったです。ぜひまた利用しようと思います。

イスタンブール旧市街を一望できる席と、美味しい料理で楽しい時間を過ごせました！食後に妻にはチャイもプレゼントしていただき、最高でした。担当していただいたOnur さんも優しく、またイスタンブールに来た際には是非訪れたいです。

スタッフ👍 生ビールあり👍 RAKI(ラク)あり👍 食事👍 喫煙可

とても美味しかったです。 雰囲気もサービスもとても良かったです。

ケバブを食べたくて訪れました。 味も接客も大変良かったです！ 日本人好み！ルーフトップも最高 Ahmet さんが最高です。

ブルーモスクを一望できるレストラン。味も景色も雰囲気も最高です！お寿司のクオリティが高くてビックリしました！トルコ旅行最終日にピッタリのレストランでした！日本人にもオススメですよ！

（Google による翻訳）このレストランについては、特に書くことはありません！料理は最高！今まで食べたひき肉の串焼きの中で、断然最高でした！ 前菜は、ニンニク風味のナスと、ディルとニンニクを効かせたヨーグルト、そして焼きたての薄いフラットブレッド！どちらも美味しかったです！それから、ザクロシロップ、ニンニク、パセリを添えたイクリ・キョフテを2ついただきました。最初は奇妙に聞こえましたが、さらに美味しかったです！ 私は、松の実とピスタチオの実を添えたひき肉の串焼きをいただきました。ローストされていて、ナッツの歯ごたえがあり、味付けも絶妙でした！ 妻はベレン・タヴァを注文しました。これは、ラム肉と野菜を粘土の皿に盛り付け、パンを乗せたものです。料理が出てくるまで45分もかかりましたが、待った甲斐がありました。 サービスはとてもフレンドリーで、気取らないものでした。紅茶とビスケットはサービスで、全体的にお手頃価格でした！ すべて合わせて65ユーロ相当を支払いましたが、最高品質のものを手に入れることができ、とても満足して帰りました。 （原文） Zu diesem Restaurant gibt es nicht viel zu schreiben! Das Essen ist TOP! Das war der so ziemlich beste Hackspieß den ich he gegessen habe! Als Vorspeise gab es Aubergine mit Knoblauch und Joghurt mit Dill sowie Knoblauch, Dazu frisch gebackenes dünnes Fladenbrot! Beides super lecker! Zusätzlich hatten wir noch zwei Icli Köfte mit Granatapfelsirup, Knoblauch und Petersilie. Klingt erstmal komisch schmeckt aber umso besser! Ich hatte einen Hackspieß mit Pinien- und Pistazienkernen, super Röstaromen, Biss durch die Kerne und super gewürzt! Meine Frau hatte Belen Tava, Lammfleisch mit Gemüse in einem mit Brot überbackenen Tonteller, hat 45 Minuten gedauert, aber war jede Minute Wartezeit wert. Der Service war super freundlich und zurückhaltend, Tee und Kekse aufs Haus und das Ganze bezahlbar!!! Für alles hatte ich umgerechnet 65 Euro bezahlt, dafür TOP Qualität erhalten und wir sind sehr zufrieden gegangen.

（Google による翻訳）以前もここに来たことがあります。ハタイの味を試すために立ち寄りました。昨年訪れた時は、オーナーが変わったか、少なくともスタッフ、特にシェフが変わったような気がします。今回は、食前酒の品数が減っていました。オリーブばかりで、塩辛すぎました。ラフマクンは以前のような風味がありませんでした。紅茶も美味しくありませんでした。ウェイターは丁寧で、気配りがあり、とても親切でした。食後のコンベは美味しかったです。帰り際に、コンベとシュルクテの大きな瓶を買いました。味にはもう少し注意を払うべきです。 （原文） Daha önceleri de gelmiştim . Hatay lezzetlerini tatmak için uğruyorum. Geçen yıl geldiğimde el değiştirdiğini ya da en azından personelde , özellikle aşçı kadrosunda bir değişiklik olduğu kanaatindeyim . Bu kez de yemek öncesi ikramda bir azalma olmuş . Sadece zeytin vardı ki o da çok tuzluydu . Lahmacunun eski lezzeti yok . Çaylar iyi değildi . Garsonların kibarlığı ilgi ve alakası iyiydi . Yemek sonrası ikram kömbe iyiydi . çıkışta büyük kavanozda kömbe ve sürkte aldım . Lezzete biraz daha dikkat edilmeli .

（Google による翻訳）壮大な創業物語、卓越した技、そしてアヒ・コミュニティの物語が、75歳にして60年の歴史に凝縮されています。フレンドリーなスタッフと、まるで巨匠のように経営する二代目。料理、前菜、デザートはどれも素晴らしい。アンタキヤを私たちのすぐそばに届けてくれる、地元産の美味しい食材は、さらに素晴らしい。ぜひ体験していただきたい逸品です。 （原文） Muhteşem bir kuruluş hikayesi , Mehmet Deveci'nin 75 yaşın 60 yılına sığdırdığı bir ustalık , ahilik hikayesi.Güleryüzlü personel ve onları bir maestro gibi yöneten 2. Nesil.Yemekler, mezeler, tatlılar şahane.Antakyayı ayağımıza getiren birbirinden güzel yöresel bakkaliye ürünleri ise ayrı güzel.Mutlaka gidilip yaşanması gereken bir deneyim

（Google による翻訳）塩焼きチキンは格別です。 メニューも豊富です。 レストランは美しく装飾され、サービスも良く、外国人にも親切です。 （原文） Món gà nướng ủ muối khá đặc biệt. Menu có nhiều sự lựa chọn. Nhà hàng trang trí đẹp, phục vụ tốt friendly với người nước ngoài.

（Google による翻訳）場所はとても素敵で、きちんとした場所です。ハタイ スタイルのケバブのお店です。前菜もケバブもとてもおいしいのですが、私はラフマクンが本当に気に入りました。ラフマクンをお勧めします。食後のクネフェもお勧めです。クネフェを試さずにここを去らないでください。価格は手頃で、駐車の問題はありません。入り口に係員がいます。ハタイから運ばれてくる朝食の食材が必要な方は、事前にどうぞ。 （原文） Mekan çok güzel nezih mekan hatay usulu kebabci mezeleri ve kebablari cok guzel ama ben lahmacunu cok sevdim lahmacunu tavsiye ederim yemekten sonra kunefesini tavsiye ederim kunefe yemeden burdan gitmeyin fiyatlari uygun otopark sorunu yok kapida valesi var hataydan ozel getirdikleri kahvalti mazemeleri isteyen olursa mevcuttur simdiden afiyet olsun

（Google による翻訳）味も前菜も最高です。最近クネフェを注文しましたが、あの味は他では味わえません。スタッフはフレンドリーで温かく迎えてくれます。素晴らしいシェフ、メフメット・クルトさんです。神のご加護がありますように。彼は笑顔で迎えてくれ、送り出してくれるので、本当に素晴らしいです。皆さんにおすすめします。 （原文） Tatlar ve mezeleri harika en son bir künefe söyledim hatayda bile o tadı bulamazsınız personeli güler yüzlü ve. Hoş karşılaması mükemmel bir şefleri var mehmet kurt Allah razı olsun güler yüzle karşılayıp uğurlamaya harika herkese tavsiye ederim

（Google による翻訳）素晴らしいレストランでした。居心地の良い雰囲気、美味しい料理、そして完璧なサービスで、本当に楽しめました。スタッフは丁寧で親切で、すべてが迅速かつ高品質でした。必ずまた来ます。 （原文） Отличный ресторан. Нам очень понравилось-уютная атмосфера, вкуснейшая еда и безупречное обслуживание. Персонал внимательный, вежливый, всё быстро и качественно. Обязательно вернёмся снова.

とてもリッチな気分で食事をさせて頂きましたが。 いらしている方々も普通の生活レベルの方はほぼいないでしょう… 入ってすぐにバーエリアがあります。 そちらでソルベ（オスマン帝国時代のスルタンの家族やハレム内で飲まれていたスパイスなどが入ったジュースでシャーベット状の物ではありません）を先ずは楽しませて頂き、その後ディナーをゆっくり楽しみました。 どんどん暗くなり、夜景の綺麗さも際立ちます。 隣のテーブルのカップルは膝まずき、プロポーズが始まりました💕 特別な日に利用したい場所だったのですね。 色々なメニューを試したわけではないので一部の味しかわかりませんが、特にメゼは美味しかったです。 ディナーは2時間半〜3時間ほどかかると思った方が良いですね🥂

19世紀までイスタンブールの宮殿だった豪華なチュラーンパレスホテルの中にあるレストラン「トゥーラ」は、オスマン帝国時代のトルコの宮廷料理を楽しめるレストランとのことで、たしかに歴史を感じさせる素晴らしいロケーションでしたが、料理の味は、オスマン宮廷料理と現代のトルコの一般的な家庭料理の違いがそれほどないように感じたのは私だけでしょうか？トルコ料理を週3ペースで作っているので、慣れ親しんだ味のせいか値段のわりに、感動できませんでした。

皇太子時代の浩宮様も訪れたことのある宮殿ホテルにあるレストランです。 高級感漂う中で宮廷料理を食する事が出来ます。 ボスポラス海峡の景色も最高です。

ボスフォラス海峡の゙景色を観ながら、美味しいトルコ料理が頂ける湯予約レストランです。どれも美味しくて言う事無し。又行きたいです。ありがとうございました。

（Google による翻訳）これまで経験したミシュランの星付きレストランの中でも最高の一つです。料理は刺激的で満足感も得られます。絶品のオスマン料理が味わえます。メニューは毎年変わるので、前年と同じものが食べられないかもしれません。お子様連れはご遠慮ください。もちろん価格は平均以上ですが、それなりに良いと思います。 （原文） Deneyimlendiğim en iyi Michelin restoranlardan biri. Yemekler hem deneyim içeriyor hemde doyurucu. Osmanlı mutfağının Nadide yemeklerini yapıyorlar. Her sene menüde değişiklik yapılabiliyor bir önceki sene yediğinizi bir daha yeme şansınız olmayabiliyor. Çocuklar alınmıyor. Fiyatları tabi ki ortalamanın üzerinde ama zaten olması gereken bu.

（Google による翻訳）トルコ、イスタンブールのトゥグラ・レストラン。歴史あるチラーガ・パレス・ホテル内にある、ウォーターフロントのテラスを備えた洗練されたレストランです。トゥグラでは、エレガントな高級ダイニング体験の中でトルコ料理をお楽しみいただけます。ダイニングホールは、大理石の柱と高い天井が特徴で、壮大で印象的です。セットメニューとアラカルトからお選びいただけます。前菜とメインは非常に美味しかったのですが、デザートは甘すぎてバランスが悪く、いまいちでした。 評価 ⭐️⭐️⭐️💫 3.5/5 平均 PPP TRY 8500 （原文） Tuğra Restaurant, Istanbul, Turkey. A refined restaurant with a waterfront terrace In the historical Çırağa Palace hotel. Tuğra presents Turkish cuisine in an elegant fine-dining experience. The dining hall is grand and impressive featuring marble columns and high ceilings. There is a choice of set menu and à la carte. The appetizers and the mains were very good. The desserts on the other side were not successful; too sweet and lacked balance. Rating ⭐️⭐️⭐️💫 3.5/5 Average PPP TRY 8500

（Google による翻訳）ご予約の際に私のコメントを参考にしていただき、誠にありがとうございます。レストランはとても素敵で、きちんとした対応をいただき、大変満足しています。特別な機会にぜひご利用いただきたい場所です。お料理も美味しく、きっとご満足いただけると思います。ただ、残念だったのは、ダイニングエリアから景色をお楽しみいただいている最中に、階下で結婚式かお祝いの会が行われていたため、突然景色が遮られ、かなりの騒音が聞こえてきたことです。掘削の音、人の音、機械の音など、全く不快なものでした。ご予約の際に工事中であることをお電話でお知らせいたしますので、ご希望であれば別の時間にご予約いただくか、お客様のご要望に合わせて他の対応をさせていただきます。それ以外はすべて素晴らしかったです。また、他の場所と比べると価格が少し高めです。 （原文） Rezervasyon yaparken notumu dikkate aldığınız için çok teşekkür ederim. Restaurant çok iyi nezih ve çok ilgililer. Özel anlar için gidebileceğiniz yerler arasında. Yemekleri lezzetli damak tadınıza uygun olacağını düşünüyorum. Lakin beğenmediğim konu siz yemek yerden manzara izlerken aşağıda bir düğün veya kutlama olacağını için kurulum çalışması vardı manzaramız bir anda kapandı ve çok ses vardı. Ses matkap sesi insanların sesi makinelerin sesi hiç hoş değildi. Biz sizi arayarak rezervasyon yaparken bize bilgi verebilirsiniz bu şekilde çalışma var ses olabilir isterseniz başka zaman rezervasyon yapabilirsiniz diye yada memnuniyet adına farklı birşeyler olabilir. Bu hariç diğer herşey güzeldi. Ayrıca fiyatları her yere göre biraz tuzlu.

メゼは兎も角、メインの魚はこれ･･･ってかんじ

（Google による翻訳）7月17日木曜日にここで夕食をとりました。料理は素晴らしく、幸運にもガーデンエリアの席に座ることができました。ボリュームたっぷりのセットメニューを注文しました。メゼには様々な野菜料理、ディップ、ピクルス、カニ、イカ、サバ、チーズ、魚卵が添えられていました。メインコースはレモン風味のスズキでした。とてもおすすめです。 （原文） I had dinner here Thursday 17 July. The food was wonderful and I was fortunate to sit in the garden area. I had the large set menu. The mezze had various vegetable dishes, dips, pickles, crab, calamari, mackerel, cheese, fish eggs. Main course was lemon sea bass. Highly recommended.

（Google による翻訳）友人の誕生日に日曜日の夜に予約しました。まず、雰囲気が素晴らしかったです。広々とした庭園、美しい音楽、そして静かな雰囲気が気に入りました。テーブルの間隔も広く、会話が弾むよう配慮されていました。 前菜と温かいメインディッシュはどれも美味しかったです。ポテトサラダは別で予約することをお勧めします。今まで食べたことのない味で、とても美味しくいただきました。 メインの魚料理は美味しかったのですが、キョフテは期待外れでした。外側がパサパサしていました。添えられたフライドポテトは冷凍ポテトのような味でした。冷凍ではないことを願いますが、味は変わりませんでした。 価格は全体的に平均的でした。前菜と温かい料理は高めでしたが、メインコースは完璧でした。 スタッフは丁寧で親切で、サービスとおもてなしも素晴らしかったです。 素敵な夜を過ごせました。ぜひお勧めします。 （原文） Arkadaşımızın doğum günü için Pazar akşamına rezervasyon yaptık. Öncelikle atmosferi şahaneydi. Ferah bahçesi, güzel müzikleri ve sakinliği çok hoşumuza gitti. Masaların birbirinden uzak yerleştirilmesi de, rahat muhabbet edebilmek için iyi düşünülmüştü. Mezeler ve ara sıcaklar gayet lezzetliydi. Mezelerden patates salatasına ayrı bir yer ayırmanızı öneririm, bildiklerimizden farklı bir lezzeti vardı. Çok beğendik. Ana yemeklerden balıkları beğendik fakat köfte beklentimizin altındaydı. Dışı kurumuştu. Yanında gelen patatesler dondurulmuş patates gibiydi, dondurulmuş değildir diye umuyorum fakat tadı farksızdı. Fiyatlar genel olarak ortalamaydı. Mezeler ve sıcaklar pahalı, ana yemekler ideal bizce. Çalışan arkadaşlar kibar ve yardımcıydı, hizmet ve alaka gayet güzeldi. Güzel bir akşam geçirdik, öneridir.

（Google による翻訳）固定メニューの料金は一人当たり 2250TL で、他のものを頼むことはできません。食事の前に、肉などが入ったとても美味しいピラフが出されます。その後、13 種類の美味しい前菜が運ばれてきます。サービスしながらそれぞれの特徴を説明してくれます。希望があれば、気に入った前菜をおかわりしてもらえます。温かいスターターとして、あのほうれん草のピタパンとイカの一切れが提供されます。その後、魚料理またはミートボールのサービスがあります。ミートボールは今まで食べた中で一番美味しいかもしれません。スズキもとても新鮮でした。希望があれば、ブドウの葉に巻かれたイワシも頼むことができます。最後に、アイスクリーム ロクマが出てきて、紅茶かコーヒーが提供されます。とても楽しい経験でした。料理は素晴らしく、とてもボリューム満点でした。満腹で立ち上がったときにはお腹が痛くなりました。スタッフはとても気配りがあり、丁寧でした。私たちは2人分の定食と白ワイン1本（ワイン1500TL）を注文し、サービス料を加えて合計6600TLになりましたが、間違いなく価値がありました。 （原文） Kişi başı fix menü fiyatı 2250 tl,zaten başka bir şey alamiyorsunuz. Yemekten önce çok güzel bir pilav veriyorlar etli vs. sonrasında 13 çeşit birbirinden güzel mezeler geliyor. Her birinin özeliklerini servis yaparken anlatıyorlar. İsterseniz beğendiğiniz mezeyi yeniliyorlar. Sıcak ara sıcak olarak bir dilim de o ıspanaklı pide ve bir adet kalamar veriyorlar. Sonrasında balık veya köfte servisi var. Köfte yediğim en iyi köfte olabilir. Levrekte çok tazeydi. İsterseniz asma yaprağına sarılı sardalyada alabilirsiniz. Son olarak dondurmalı lokma geliyor ve çay kahve alabilirsiniz. Güzel deneyimdi yemekler harikaydı ve çok doyurucuydu. Kalkarken karnımızı ağrımıştık doymaktan. Personel çok ilgili ve kibardı. 2 kişi fix menü ve 1 şişe beyaz şarap aldık (şarap 1500 tl ) servis ücretiyle birlikte 6600 tl hesap geldi kesinlikle değer ama.

（Google による翻訳）素晴らしいロケーション。天気が良ければ庭に、そうでない場合は歴史あるダイニングルームで食事ができます。65ユーロでラージセットメニュー、55ユーロでスモールメニューがあり、それぞれにドリンク（ワインまたはビール）が含まれています。レストランの外には「ゴー・ミヨ」や「ミシュラン」の星印や賞が掲げられていたので、料理にはもっと期待していました。どれも美味しかったのですが、特に洗練されたものはありませんでした。値段を考えると、もっと期待していました。イスタンブールにはもっと美味しくて安いものがたくさんあるでしょう。二度と行きたくありません。 （原文） Schöne Location, bei guten Wetter sitzt man im Garten, ansonsten im historischen Gastraum. Es wird ein großes Menü für 65,00 € und ein kleines Menü für 55,00 € inklusive einem Getränk (kann auch Wein oder Bier sein) angeboten. Nachdem außen am Gasthaus diverse Schilder / Auszeichnungen von "Gault Milleau" und "Michelin" hängen, haben wir uns deutlich mehr von dem Essen versprochen. Es war zwar alles gut, aber ohne jede besondere Raffinesse. Für das Geld haben wir uns mehr versprochen. Man kann in Istanbul deutlich günstiger und besser essen. Wir würden kein zweites Mal dorthin gehen.

（Google による翻訳）まず最初に言っておきたいのは、ここはとても高くて、お金に見合う価値がないということです。8人で行ったのですが、50リットルのラクのセットメニューに25,000₺以上も払いました。メインのスズキは生焼けで、前菜とデザートも付いていませんでした。前菜は美味しかったのですが、お金が貯まらないので、二度と行きません。 （原文） Öncelikle çok pahalı ve parasının karşılığı olmadığını belirtmeliyim. 8 kişilik bir grup halinde gittik 50lik rakı fix menü için 25.000₺ yi geçen hesap geldi. Ana yemek olarak gelen levrek yarım halde geldi mezeler ve tatlı vardı. Mezelerin tadı güzeldi fakat para kolay kazanılmıyor bir daha tercih etmeyeceğim bir mekan.

（Google による翻訳）素敵な中庭のある素敵なレストランです。セットメニューをいただきましたが、料理の種類が豊富で、どれも新鮮で美味しかったです。 メゼは最高でした！ （原文） Great restaurant with a cute little courtyard, we had the set menu, lots of food and all fresh and tasty. The mezzes were fantastic!

（Google による翻訳）かなり期待してこの店に行きましたが、全く期待外れでした。 長年同じ場所で営業​​していること、薪焼きでピデを焼いていること、そしてサービスの質が非常に良いことはプラス点です。 オープンスタイルのひき肉ピデを食べました。ピデの薄さと上から下への焼き方は良かったのですが、肉にすり込んだような感じで、見た目も味も悪く、中身も薄く、全く好みではありませんでした。 角切りチーズのピデは中身はたっぷりでしたが、下焼きが大失敗で、生地が残って中身は水っぽく、ピデの切れ端に穴が開いていました。生地は厚いのに穴が開いていて、全く好みではありませんでした。 価格は普通で、サービスの質も良かったですが、製品が悪ければ他の要素は意味をなさないので、お勧めしません。 （原文） İşletmeye çok ciddi bir beklenti ile gittim ancak ama tam bir hayal kırıklığı oldu; İşletmenin uzun yıllardır aynı yerde hizmet veriyor olması, odun ateşi ile pideler yapması ve hizmet kalitesinin gayet iyi olması artı özellikler Açık tarzda kıymalı pide yedim, pidenin inceliği ve alt üst pişirimi iyiydi ancak et üzerine sürtülmüş gibi gelmiş, hem görüntü hem lezzet kötüydü, içerik olarak zayıftı, hiç beğenmedim Kuşbaşı kaşarlı pide içerik olarak doluydu ancak, alt pişirim fiyasko, hamur kalmış ve içerikte sulu sulu olunca pide parçaları sürekli delindi, hamur kalın olduğu halde delindi, hiç beğenmedim Fiyat olarak normal, hizmet kalitesi iyi ancak ürün kötü olunca hiçbir anlamı kalmıyor diğer unsurların, tavsiye etmiyorum

（Google による翻訳）イスタンブールで数々のピデを食べてきましたが、これは本当に格別でした。クラストは驚くほどサクサクで、普段はクラストをほとんど食べないので、これは大きな意味があります。生地が厚すぎたり、パサパサしていたり​​、あるいは単に味気なかったりすることが多いからです。 ここは全く逆で、クラストは完璧に焼き上がり、黄金色に焼けていて、風味豊かだったので、最後まで食べてしまいました。 具材も驚くほど香り高く、新鮮で、完璧なバランスでした。チーズ、ひき肉、パストラミなど、どれを選んでも最高でした。 イスタンブールで本当に美味しいピデを食べたいなら、絶対にここへ行ってください。強くお勧めします！5/5 （原文） Ich habe schon viele Pide in Istanbul probiert, aber diese waren wirklich etwas Besonderes. Der Rand war unglaublich knusprig und das sagt einiges, denn normalerweise esse ich den Rand gar nicht immer mit. Oft ist der Teig zu dick, zu trocken oder einfach langweilig. Hier war das Gegenteil der Fall: Der Rand war perfekt gebacken, goldbraun und so geschmackvoll, dass ich wirklich alles aufgegessen habe. Auch die Füllungen waren richtig aromatisch, frisch und perfekt abgestimmt. Egal ob mit Käse, Hackfleisch oder Pastrami jede Variante war ein Treffer. Wer in Istanbul eine richtig gute Pide essen will, sollte hier unbedingt vorbeischauen. Absolute Empfehlung! 5/5

（Google による翻訳）まさに職人の技が光る場所。店主の誠実さ、気配り、そして店に来た途端の楽しい会話は言うまでもありません。しかし、味については言うまでもなく、イスタンブールで最高の店であり、Göneli Şakir Ustaと互角です。シナーとクシュカシュの味付けも絶妙です。鶏肉入りも試してみましたが、鶏肉なしの方が美味しかったです。ひき肉とカシャールも絶品です。価格対比も非常に優れています。 （原文） Esnaf kelimesinin tam anlamıyla olduğu yer. Ustanın samimiyeti ilgisi gelir gelmez beklerken yaptığı ikram hoş sohbetinine diyecek hiçbir şey yok. Ancak lezzetine diyecek çok şey var , İstanbul’da Göneli şakir usta ile kafa kafaya en iyi yeri. Günahkar ve kuşkaş çok iyi tercih edebilirsiniz. Tavuklu denedim ama olmasa da olur. Kıymalı kaşarlı da çok iyi. Fiyat performans olarak çok iyi.

（Google による翻訳）ここはまさに観光客向けの店だ。メニューの値段はイスタンブールにしては高めなのに、表示価格には税金が含まれておらず、会計時に10%のサービス料が加算される。料理自体も美味しくなかった。私が頼んだケバブはすごくパサパサで、付け合わせのフライドポテトは5個くらいだった。ここは絶対に避けた方がいい。もっと安くてもっと良いものが見つかるはずだ。 （原文） This place is such a tourist trap. The prices on the menu are already high for Istanbul, and to top it off, they don’t include tax in the stated prices — plus they add a 10% service charge when you pay. The food wasn’t even good. My kebab was super dry and came with maybe five fries on the side. you should definitely avoid this place, as you can find much better value for much less money.

（Google による翻訳）オーブンで焼きたてのピデは最高に美味しいです。ピデ自体は味付けが濃すぎず、塩味のピクルスとよく合います。 （原文） Absolutely fantastic pides fresh out of the oven. The pide itself isn’t overly seasoned, which works well with the salty pickles.

（Google による翻訳）サービスからピタパンまで、本当に素晴らしいお店です。「Günahkâr」（罪深い）というピタパンを試してみましたが、本当に美味しかったです。 （原文） Hizmetten tutun pidesine kadar muhteşem bir yer. Günahkâr adlı pidesini tattık harikaydı.

（Google による翻訳）ピタパンの味は抜群で、量もたっぷりでした。スペシャルと角切りチーズを試してみました。どちらも美味しかったですが、スペシャルの方が美味しかったです。唯一の欠点は、アイランが別のものだったか、オープンアイランだったことです。スタッフの方々にも感謝します。とても丁寧で親切でした。少し列に並びましたが、待つ価値はありました。本当におすすめです。 （原文） Pidenin lezzeti çok iyi ve porsiyon aşırı büyük. Spesiyal ve kuşbaşılı kaşarlı denedik. İkisini de çok beğendim ama spesiyal daha iyiydi bence. Tek sorun ayran farklı olabilir ya da açık ayran olabilir. Ayrıca çalışanlara da teşekkür ederim çok kibar ve yardımcılardı. Biraz sıra bekledik ama değdi. Kesinlikle tavsiye ederim.

（Google による翻訳）ロカンタ1741は、紛れもなく魅力的なレストランです。素晴らしいロケーションと優雅な雰囲気、そして細部にまでこだわった心遣いは、特別な機会に最適です。メニューは、質の高い食材と独創的で洗練された料理の数々。トルコの美食の伝統を現代風にアレンジした、興味深い組み合わせが魅力です。 サービスは申し分なく、特にスタッフの親切さには感銘を受けました。誕生日にはケーキまで用意してくださり、本当にありがたかったです。おかげで、この夜はさらに思い出深いものになりました。 唯一の改善点は、価格と質のバランスです。価格はかなり高く、料理は洗練されているとはいえ、もう少し量があっても良かったと思います。 全体的に素晴らしい体験でした。特にイスタンブールの中心部で、エレガントなレストランと行き届いたサービスを求めている方には、ぜひお勧めしたいです。 （原文） Lokanta 1741 è senza dubbio un ristorante affascinante: la location è splendida, elegante e curata nei dettagli, perfetta per un’occasione speciale. Il menù propone piatti creativi e ben eseguiti, con ingredienti di qualità e accostamenti interessanti che valorizzano la tradizione gastronomica turca in chiave moderna. Il servizio è stato impeccabile, e una nota speciale va alla gentilezza dello staff: mi hanno persino portato una torta per il mio compleanno, un gesto davvero apprezzato e che ha reso la serata ancora più memorabile. L’unico punto da migliorare, a mio parere, riguarda il rapporto qualità-prezzo: i prezzi sono piuttosto alti e le porzioni, seppur raffinate, potrebbero essere leggermente più abbondanti. In generale, un’ottima esperienza che consiglio, soprattutto per chi cerca un ristorante elegante e un servizio attento nel cuore di Istanbul

（Google による翻訳）妻の誕生日に特別な夜を過ごすために、12日ほど前から徹底的にリサーチしました。ボスポラス海峡が見える場所を探していましたが、悪い口コミばかり読んでいたので、リスクを冒したくありませんでした。そんな時、以前広告で見かけたことのあるLokanta 1741を見つけました。Google、Instagram、Ekşi Sözlükなどのプラットフォームでは、概ね好意的なレビューが多く、悪い口コミはほとんどありませんでした。その確信を得て予約しました。予約のメモには、妻の誕生日であること、そして良い席を希望していることを記しました。 到着すると、入り口で温かく迎えられました。予約係のスタッフは私たちの名前に少し戸惑っていましたが、すぐに中に入れてくれました。しかし、中央の席に案内されました。私がためらっているのを見て、脇の空いているテーブルを指差し、好きな席に移動していいと言いました。ところが、一番良い席のほとんどが観光客で埋まっているのを見て、がっかりしました。明らかに優先席だったのです。メモに書いた私の特別なリクエストは考慮されていなかったようでした。それでも、気分を盛り上げようと、気に入ったテーブルに着きました。テーブルには灰が積もっていましたが、風が強かったせいだと思いました。 妻は灰皿を頼みましたが、届かなかったので、別のウェイターに頼みました。まずはカクテルを注文し、美味しかったです。前菜に地元産のキノコを注文しましたが、品切れだと言われました。メインコースの前に、冷たいスープとナスの前菜がショットグラスで出てきました。ささやかながらも上品なおもてなしでした。メインコースは、私が「オイルドブラック」、妻が「スズキ」を注文しました。スズキが運ばれてきた時、皮がかなり焼けていて、ところどころ焦げていることに気づきました。こういうレストランでは見た目重視だろうと思い、私たちは異議を唱えませんでした。しかし、妻は焦げた皮をこそげ取って食べなければなりませんでした。その頃にはソースが凍っていて、せっかくの食事が台無しになってしまいました。魚自体は美味しかったのですが、焦げた状態で出されたことに驚きました。 真の違いは、隣のテーブルに座っていた観光客が同じ料理を出してくれた時でした。彼のスズキは完璧に調理されていて、皮は焦げていませんでした。その光景に私たちはひどく落胆しました。デザートには「ミルク・ヌリエ」と「アトム」を注文しました。ミルク・ヌリエは小さめでしたが、美味しかったです。残念ながら、アトムは好みではありませんでした。デザートを食べ始めたにもかかわらず、お茶が遅れてしまい、店長が気づいたのは到着前でした。デザートが終わる前にお茶を飲めたので幸運でした。 請求書を請求する必要がありましたが、遅れて届きました。支払いを済ませ、担当の店員に私たちの経験を説明しました。店員が来て話を聞いてくれて、このような状況になったことをお詫びし、このような料理を厨房から出すべきではなかったこと、そして客を差別するべきではないことを伝えてくれました。彼は仲直りしたいと言っていましたが、あの夜以降、妻は36歳にはならないので、私たちにとって取り返しのつかない経験となりました。 こんなに長々と書いているのは、レストランを選ぶ際に、このレストランがあらゆる面で優れていることを確実に知ってもらいたいからです。トルコの基準からするとかなりの金額を支払ったにもかかわらず、私たちは特別な気分になれませんでした。サービス、味、そして接客に関して、レビューで称賛されていたような素晴らしい体験はできませんでした。もしかしたら期待が大きすぎたのかもしれません。しかし、このレビューが、良い点も悪い点も含め、読者にとって客観的な指針となることを願っています。残念ながら、私たちがもう一度訪れたい、あるいはお勧めしたい場所ではありませんでした。 （原文） Eşimin doğum günü için özel bir akşam planlamak amacıyla yaklaşık 12 gün önceden uzun araştırmalar yaptım. Boğaz manzaralı mekanlara bakıyordum ancak okuduğum olumsuz yorumlar nedeniyle riske girmek istemedim. Bu sırada daha önce tanıtımlarını gördüğüm Lokanta 1741'e denk geldim. Google, Instagram ve Ekşi Sözlük gibi platformlarda genelde olumlu yorumlar vardı, olumsuz yorum neredeyse hiç yoktu. Bu güvenle rezervasyonumu yaptırdım. Notlar bölümüne eşimin doğum günü olduğunu ve güzel bir masa rica ettiğimi belirttim. Geldiğimizde kapıda güzel karşılandık. Rezervasyon görevlisi ismimizi bir an bulamasa da sonra bizi içeri aldı. Ancak bizi orta bir masaya yönlendirdiler. Tereddütlü kaldığımı görünce kenardaki diğer boş masaları gösterip istediğimize geçebileceğimizi söylediler. En güzel masaların çoğunda turistlerin oturduğunu görmek canımı sıktı; belli ki öncelik onlaraydı. Notlarda özel bir ricada bulunmuş olmam dikkate alınmamıştı. Yine de modumuzu düşürmemeye çalışıp hoşumuza giden bir masaya geçtik. Masada kül birikintileri vardı, rüzgârlı havaya bağladık. Eşim kül tablası istedi, gelmeyince başka bir garsona tekrar rica ettik .Önce kokteylle başladık, kokteyllerimiz lezzetliydi. Başlangıç için "lokal mantarlar" sipariş ettik, ancak kalmadığı söylendi. Ana yemek öncesi ikram olarak shot bardaklarında soğuk çorba ve patlıcanlı meze geldi; küçük ama şık bir dokunuştu. Ana yemek olarak ben “Yağlı Kara”, eşim “Deniz Levreği” aldık. Levrek geldiğinde üst derisinin epeyce piştiğini, yer yer yanık olduğunu fark ettik. Böyle bir mekânda sunum tercihi olduğunu düşündüğümüz için sesimizi çıkarmadık. Ancak eşim balığın yanmış derisini kazıyarak yemek zorunda kaldı. Bu sırada sos dondu, yemek keyfi kaçtı. Balığın kendisi lezzetliydi fakat üstünün böyle yanmış şekilde servis edilmesi bizi şaşırttı. Asıl farkı, yan masaya oturan turist misafire aynı yemek gelince gördük: Onun levreği gayet düzgün pişmişti, deri kısmı yanık değildi. O sahneyle birlikte keyfimiz oldukça kaçtı. Tatlı olarak “Sütlü Nuriye” ve “Atom” sipariş ettik. Sütlü Nuriye porsiyon olarak küçük ama lezzetliydi. Atom’u ise maalesef beğenmedik. Tatlıya başlamamıza rağmen çaylarımız gecikti, şef garson fark edince ancak geldi. Tatlı bitmeden çay içmek şanstı. Hesabı istemek durumunda kaldık, o da geç geldi. Hesabı ödedikten sonra yaşadıklarımızı bizimle ilgilenen garsona anlattık. Şef garson da gelip dinledi, duruma üzüldüğünü, mutfaktan böyle bir ürün çıkmaması gerektiğini ve misafirler arasında ayrım yapmadıklarını söyledi. Telafi etmek istediğini belirtti ancak eşim o akşamdan sonra bir daha 36 yaşına giremeyeceği için bu bizim için geri dönüşü olmayan bir deneyimdi. Bu kadar uzun yazmamın sebebi, restoran tercih edilirken tüm yönleriyle bilinmesine katkı sağlamak. Türkiye koşullarında hatırı sayılır bir hesap ödememize rağmen özel hissetmedik. Hizmet, lezzet, servis süreçlerinde yorumlarda övgüyle bahsedilen ayrıcalıklı deneyimi yaşayamadık. Belki beklentimiz yüksekti, bilemiyorum. Ama bu yorumu okuyacaklar için hem olumlu hem olumsuz yönleriyle objektif bir rehber olsun istedim. Bizim için ne yazık ki tekrar gitmek isteyeceğimiz ya da önereceğimiz bir yer olmadı.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最も高価な食事の一つでした。どれも丁寧に、そして華やかに提供されました！2名分のテイスティングメニューとグラスワインを数杯試しました。カクテルは特に特別なものではないので、今回はパスしました。テイスティングメニューの中で気に入らなかった料理については、ウェイターが快く代替品を用意してくれました。生肉とタコは食べたくないので、野菜料理に変更してもらいました。キヌア入りケールサラダは歯ごたえがあり、味は薄かったですが、それ以外はすべて美味しかったです。コース間のシャーベットは最高でした。素晴らしいデザートについて触れるのを忘れていたので、このレビューを編集し直しに行きました。デザートは珍しく、美味しかったです。予算に余裕があればおすすめです。 （原文） One of the most expensive meals we've ever had. Everything was served with care and a flourish! We tried the tasting menu for two, and a couple glasses of wine. Skip the cocktails, because they're nothing special. Their waiter was happy to substitute items that we didn't care for on the tasting menu. We didn't want the raw meat or octopus, so they subbed some veggie dishes. The kale salad with quinoa was chewy and flavorless but everything else was delicious. the sorbet between courses was great. I came back to edit this review because I forgot to mention the wonderful desserts. They were unusual and delicious. Recommended if it fits your budget.

（Google による翻訳）前日にミシュランガイド掲載のレストランでかなりひどい経験をしたので、ロカンタに足を踏み入れた時は少々緊張していました。メニューが理解できなかった時は、なおさら緊張しました。しかし、控えめに言っても、義理の両親と私はこのレストランに感動しました。サービス、料理、すべてにおいて。1ヶ月にわたるヨーロッパ旅行で、ここは断然みんなのお気に入りレストランでした！ 男性のウェイターの一人は、私たち家族全員に全ての料理を丁寧に説明し、写真まで見せてくれたので、皆が楽しめるように選べました。最初の料理、ムタバルを頼んだ瞬間から、もうおかわりをお願いしていました。デザートにたどり着く頃には、どれも美味しくて、全部のデザートを一つずつ注文することにしました。特にバクラヴァとチョコレートデザートが私たちのお気に入りでした。 担当してくれたウェイトレスのヌルハンさんは格別でした。彼女は気配りが行き届いていて直感力があり、いつも近くにいながらも決して押し付けがましくありませんでした。何か必要な時はいつでも、私たちが頼む前にすぐに対応してくれました。 イスタンブールに戻ったら、迷わずまた訪れます。そして、訪れる人にはロカンタをぜひおすすめします。この場所は間違いなくもっと高い評価に値すると思います！ （原文） After having a pretty awful experience at a Michelin Guide restaurant the day before, I walked into Lokanta a bit nervous — and even more so when I saw a menu I couldn’t understand. But to say the least, my in-laws and I were blown away by this restaurant — the service, the food, everything. From a month-long trip across Europe, this was everyone’s favorite restaurant by far! One of the male servers was patient and kind enough to walk our whole family through every item, explaining each dish and even showing us pictures so we could make choices we’d all enjoy. From the very first dish — the moutabal — we were already asking for seconds. By the time we got to dessert, we’d enjoyed everything so much that we decided just to order one of every dessert. The baklava and the chocolate dessert were our favorites. Our waitress, Nurhan, was exceptional. She was attentive and intuitive, always nearby but never intrusive. Every time we needed something, she was there before we even had to ask. When we’re back in Istanbul, we won’t hesitate to return, and we’ll recommend Lokanta to anyone visiting. This place absolutely deserves a higher rating!

（Google による翻訳）わあ、料理は最高でした。セットメニューとアラカルトの両方があり、どれも絶品です。私たちはセットメニューを注文しました。前菜が8品あり、パートナーとシェアすることになります（一人で行く場合はどうなるかわかりません）。メインコースとデザートが1品ずつ。かなりボリューム満点です。1人あたり約150ドルです。 残念だったのは、とても意地悪で、とても不快なウェイターに当たったことで、全体的に最悪な体験になってしまったことです。マネージャーはとても親切で、問題を解決しようとしてくれましたが、あのポニーテールの男性のせいで、二度と行きたくありません。彼は料理をテーブルに置いておき、他の客の対応に忙しく、私たちにカトラリーすら渡してくれませんでした。 全体的に美味しい料理で、同じウェイターに当たらないこともあるので、ぜひお楽しみください。 （原文） Wow, the food was awesome. They have both a set menu and a la Carte. The food is out of the world. We had the set menu. 8 appetizers which you have to share with your partner ( not sure what happens if you go by yourself). One main course and a desert. It is quite filling. About $150 US dollars each. The sore point that we had an obnoxious waiter who was very mean which made our entire experience bad. The manager was quite nice and tried to fix the issue, but I wouldn’t go back because of that guy with the pony tail. He let the dish on the table and was busy with other guests and did not even give us cutlery. Overall good food, enjoy you may not get the same guy.

（Google による翻訳）歴史ある浴場の2つのドームの間で、丹念に調理された料理、伝統料理から創作料理まで、そして完璧なサービスとともに忘れられない体験を味わいました。チャガロール浴場の入り口では、丁寧なスタッフが迎えてくれ、浴場内をレストランまで案内してくれます。レストランでは、担当のスタッフに引き渡されます。席に着くとまず目に飛び込んでくるのは、静かで洗練された、薄暗い照明と穏やかな雰囲気。素晴らしい高級音楽が流れています。このコンセプト全体に多大な労力が注がれていることは明らかです。テイスティングメニューまたはアラカルトから選ぶことができます。まずはシェフのおすすめプレートを注文し、続いてチキョフテ（似た名前ですが珍しい）とチェルケス風チキン（絶品）を注文しました。温かい前菜には、ティリトゥリ ピデ（絶品）、イエメン レバー（最高）、チャード サルマ（最高）とカードとフィリク（最高）、地元産のキノコを選びました。メイン コースには、ガチョウのマンティ（最高）を注文しました。デザートには、マルキーズ（最高）をミルクとジャムと一緒にいただきました。高級レストランではなかなか見られないような上質なワインのセレクションがあります。私たちは、ウルラ テンプスを選びました。何よりも、スタッフは最初から最後までフレンドリーでした。私たちのテーブルを担当してくれた 2 人の素晴らしいウェイトレス、ヌールハンとメルヴェは、喜びで輝いていました。支払いは 3 人で合計約 375 ドルでした。少し高いと思う人もいるかもしれませんが、この店を出るときに感じる気持ちが大切です。彼らは嘘をつきません。この話の教訓は、愛する人と特別なディナーを探しているなら、ここに行くべきだということです。チーム全員に心からお祝い申し上げます。👏👏 （原文） Tarihi bir hamamın iki kubbesi arasında ,özenle hazırlanan yemekleri,klasik ya da yaratıcı sofra sunumu ile hafızanıza kazınacak bir deneyimi kusursuz servis eşliğinde tadımına şahit olduk.Cağaloğlu hamam girişinde sizleri kibar personel karşılıyor ve hamamım içinden geçirerek restaurant bölümüne çıkarıyor ve oradaki yetkili personele devrediyor.Masanıza ulaştığınızda ilk fark ettiğiniz o sessiz ,kaliteli ,loş ışıklandırmalı,harika fine dining müzikleri eşliğindeki huzur oluyor.Tüm konsept için belli ki çok uğraşılmış.Tadım menüsü ya da A la carte seçim yapabilirsiniz.Biz başlangıç olarak şefin ikram tabağından sonra çiğ köfte (alışılmışın dışında hatta sadece adı benzer) ve çerkez tavuğu (muhteşem) istedik.Ara sıcaklarda Tiritli pide(süper),uykuluklu ermeni çiğeri(muhteşem) ,lorlu firikli pazı sarması (muhteşem) ve lokal mantarlar tercih ettik.Ana yemek olarak kazlı mantı( muhteşem) sipariş verdik.Tatlı olarak süt reçelli markiz (süper) yedik.Bünyelerinde kaliteli şaraplar var ki Chamlija Django kolay kolay bir fine dining restaurantta bulamazsınız.Bizim tercihimiz Urla Tempus oldu.Herşeyin ötesi personel en baştan en sona güleryüzlü.Bizim masamızla ilgilenen iki kadın harika garson Nurhan ve Merve hanımın gözlerinin içi gülüyordu.3 kişi toplam 375 dolar gibi bir para ödedik.Kimine az kimine çok görülebilir ama önemli olan mekanı terk ederken sizde kalan hislerdir.Onlar yalan söylemez.Kıssadan hisse ,sevdiklerinizle özel bir akşam yemeği isterseniz doğru adres burası.Tüm ekibe kocaman tebrikler👏👏

（Google による翻訳）どの料理も美味しくいただきました。シェフの時折のサプライズのおかげで、さらに美味しい料理を味わうことができました。 チェルケス風チキン、ムテッベル（肉料理）、灯台風シシカバブ、地元産のキノコ、ヤーカラ（肉料理）、タヒニプディング、ミルキーヌリイェ（肉とミルクの煮込み）、ストロベリーソルベを試食しました。どれも美味しかったのですが、ヤーカラ（肉とミルクの煮込み）とストゥルヌリイェ（肉とミルクの煮込み）は格別でした。 値段は高めですが、その美味しさにはそれだけの価値があります。 係員と入り口の女性スタッフの歓迎サービスは素晴らしかったのですが、正直言って、このレベルのサービスには、ウェイターのサービスが物足りなかったと感じました。味は本当に美味しかったので、サービスについては減点しません。 （原文） Yediğimiz her üründen keyif aldık. Şefin arada sürpriz ürünler göndermesi de daha fazla lezzet tatmamıza fırsat tanıdı. Çerkez tavuğu, mütebbel , fener şiş, lokal mantarlar , yağlı kara , tahinli muhallebi , sütlü nuriye , çilek sorbe deneyimledik. Hepsi birbirinden lezzetliydi ama yağlı kara ve sütlü nuriye başka bir seviye. Fiyatlar yüksek lakin bu lezzetler için değer. Vale ve girişteki hanımefendilerin karşılaması hizmeti iyiydi lakin bunların dışındaki garsonluk hizmetini bu seviye için yetersiz bulduğumu itiraf etmeliyim. Lezzetleri çok beğendiğim için hizmet sunumundan puan kırmadım.