ポートランドの44軒の最高級レストラン

Mingoの隣。 リーズナブルなビストロです。オープンキッチンで、活発な料理人の様子が直に伝わります。味はちょっと濃いめ。 Gratudity Freeは検討の末、止めることにしたみたい。雨でも行列でした。また行きたい。

（Google による翻訳）街で一番のお気に入りのレストランです。間違いなく北西太平洋地域で一番美味しいフランス料理です。本当に自信を持っておすすめします。ここ数年で3回訪れましたが、どの時間も期待を裏切りません。素晴らしいシェフとチームへの応援として、レビューを書かせていただきました。 （原文） My absolute favorite restaurant in town. Hands down the best French food in PNW, and yes I’m so confident. Been there three times in the past few years, and no time is never a disappointment. Just dropping my review as a support to the great chef and team.

（Google による翻訳）美味しかった！結局2人で500ドルでした。30ドルの追加料金を注文しました。彼はグラスワイン1杯とジントニックを頼み、チップもきちんと払いました。私たちは9品の料理とパンを頼んだので、合計10品！ どんな油を使っているか尋ねたところ、ウェイターは主にオリーブオイルとバターだと教えてくれました！ 私たちは6時頃から8時半頃まで滞在しました。ディナーは4ラウンド制で、私たちは2ラウンド目の終わり頃に着いたので店内はかなり空いていて、3ラウンド目のお客さんが来るまでの間、より親密な雰囲気で過ごすことができました。 パンの写真は載せていませんが、彼はとても気に入ってくれました！デザートも素晴らしく、どれも繊細で風味豊かで、独創的な料理ばかりでした。 私は満足しましたが、満腹には至りませんでした。彼はもう少し量が欲しいと言っていました。 （原文） Delicious! Ended up being $500 for two people. We added the $30 supplement dish. My boyfriend got 1 glass of wine, a gin and tonic, and tipped appropriately. We got 9 separate dishes, plus the bread so 10! I asked about the kind of oil they cook with, our waiter said it's mainly olive oil and butter! We were there from about 6:00-8:30. They serve dinner in 4 rounds, we got there near the end of the second round so the restaurant got really slow and it was more intimate for us before the 3rd round of diners. I didn't include a picture of the bread, but my boyfriend enjoyed it very much! The desserts were phenomenal, although everything was delicate, flavorful, and creative. I left satisfied but not full, my boyfriend did say he wished the portions were bigger.

（Google による翻訳）ル・ピジョンでの素晴らしい体験に、本当に感動しました。親友の40歳の誕生日に同席しましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。スタッフは素晴らしく、知識豊富で親切、そしてレストランのあらゆることに並々ならぬ情熱を注いでいました。料理も最高でした。テイスティングメニューは初めてでしたが、素晴らしい体験でした。料理は格調高く、盛り付けも見事でした。それでいて…家庭的で親しみやすい雰囲気も感じられ、これは私が予想していなかったことです。この体験のすべてが、意図的な配慮によって実現されていたことに、心から感謝しています。料理、ワインの組み合わせ、スタッフ、すべてが素晴らしかったです。レストランの居心地の良い、ゆったりとした雰囲気にも感謝しています。すべてが完璧な体験となりました。 （原文） I was really blown away at what a great experience we had at Le Pigeon. I took my best friend for his 40th birthday and it did not in any way shape or form disappoint. The staff was phenomenal. Knowledgeable, kind, and incredibly passionate about everything in the restaurant. The food was superb. I have never done a tasting menu before, but we had an excellent experience. The food was elevated, the presentation was stunning, and yet … it still had a homey yet elevated familiarity about it, which I was not expecting. I really appreciated how intentional everything about this experience was. The food, the wine pairings, the staff, everything was beautiful. I also appreciate how comfortable and laid back the ambiance is in the restaurant. It made the whole experience perfect.

（Google による翻訳）フランス料理を思わせる絶品料理は、その値段に見合うだけの価値があります！ 帰省中に、インターネットや地元の口コミで評判の高かった「ル・ピジョン」に行ってみることにしました。最初は値段が少し心配でした。値段の割に料理の量が少ない、あからさまに上から目線のレストランを食べたことがあるからです。しかし、ル・ピジョンはそれをはるかに上回る素晴らしいレストランでした。 料理は美味しく、ワインのペアリング（追加料金）も素晴らしかったです。5品コースを堪能し、お腹いっぱいで店を出ました。隣のテーブルにいた人が頼んでいたベジタリアンとノンアルコールのペアリングにも感銘を受けました。彼らの料理は、私のように雑食な料理と同じくらい丁寧に作られていて、ノンアルコールドリンクも美味しかったです。多くのレストランでは、こういったメニューは後付けで提供されることが多いのですが、ここはまさにその品揃えでした！ メニューは日替わりですが、このレストランの腕は一流です。特別な機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？ぜひおすすめします！きっと満足して帰れるはずです。 （原文） Decadently delicious French-inspired cuisine and worth the price of admission! I came back home for a visit and finally decided to try Le Pigeon since this restaurant came highly reccomend online and from local word of mouth. I was initially a little worried due to the price. I've heard abour tasting reaturants that are overtly snobby and have tiny portions of food for their price. Le Pigeon blew everything out of the water. The food was delicious, and the wine paring (which is an extra fee) was incredible. We had five courses and left feeling full by the end. I was also impressed by the vegetarian and non-alcoholic pairing selection one of my tablemates had. Their food was equally as well made as my omnivore selection and their NA drinks were delicious. A lot of places usually have these as afterthoughts, but this selection was rock solid! The menu changes, but the talent at this resturant is top notch. If you can squeeze out a visit here for a special occasion I highly reccomend it! You won't leave disappointed.

（Google による翻訳）彼氏とテイスティングメニューを注文しました。サービスは完璧でした。ウェイターが一つ一つの料理を運んできてくれて、その材料とこれから味わう料理について説明してくれました。テイスティングメニューには、手頃な価格でワインペアリングも用意されていました。夕食時にワインをフルボトルで注文し、デザートワインも数杯飲んだので、そのペアリングに含まれていたワインの質については判断できません。どの料理も美味しく、それぞれに個性があり、風味と食感の融合がとても心地よかったです。 （原文） My boyfriend and I had the tasting menu. The service was impeccable. The server brought us each dish and explained what it was made of and what we were about to taste. They offer a wine pairing for the tasting menu at a good price. I can’t speak to the quality of the wines in that pairing because we ordered a full bottle of wine for dinner and additionally had a couple of glasses of dessert wine. Every dish was delicious, different, and unique, the mix of flavors and textures was very pleasing.

（Google による翻訳）ここは贅沢にお金を出してもいいレストランです。記念日に、この落葉樹を使ったテイスティングメニューを自分たちへのご褒美としていただきました。私はセリアック病なのですが、スタッフ全員が私が食事を楽しんでいただけるよう、心を込めて配慮してくれました。どのコースも素晴らしく、美しく味付けされ、巧みに盛り付けられていました。こういうお店の魅力は、自分では絶対に作らないような料理に挑戦させてくれることです。でも、このレストランでの体験は本当に素晴らしかったです。バーカウンターに座って、あの小さな空間でスタッフが魔法のような料理を作る様子を見るのは、格別でした。もしあなたがロンドンにいらっしゃって、他にはない体験をしたいなら、ぜひここをおすすめします。 （原文） This is a splurge worthy restaurant. We treated ourselves to this deciduous tasting menu for our anniversary. I have celiac and the whole staff was on top of ensuring I could enjoy the meal. Every course was so lovely, beautifully seasoned and expertly put together. What I love about places like this is that it forces you to try things you’d never put together. But the whole experience was so wonderful. Sitting up at the bar and watching the team work their magic in that tiny little space was something else. If you’re in town and want a one of a kind experience I highly recommend them.

(2019/3) カクテルもワインも食事もうまいです。アメリカには珍しく、コースはちょっとずつ、色々出してくれるので、よかったです。ポートランドの辺で私にとってベストの店ですね。難点はちょっと市外から遠いところですが、どうせリフトで移動するので問題ないです。大体いつも混んでいるので、予約は必須です。オンラインで予約できます。

（Google による翻訳）初めてポートランドを訪れましたが、テイスティングメニューを頼んで本当に良かったです。全体的に春のテーマが目立っていました（少し緑が多すぎたかな？）。野菜とキノコが特に際立っていました（人によっては土っぽすぎるかもしれません）。万人受けする料理ではないかもしれませんが、私たちは全てが本当に美味しかったです。ただ、盛り付けがもう少し良くなればと思います :) （原文） Visiting Portland for the first time and we are glad that we came here for the tasting menu. The spring theme was notable throughout (maybe a bit too much green). The veggies and mushrooms were really a standout (maybe too earthy for some). It may not be a crowd pleaser but we absolutely loved everything. Plating could be better though :)

（Google による翻訳）Coquineでの素晴らしいディナーでした。サービスは素晴らしく、終始丁寧でした。趣のあるレストランで、きっと気に入っていただけると思います。メニューは季節ごとに変わります。私たちはキュウリのサラダ、アスパラガス、そしてハーフチキンをいただきました。チキンは調理と盛り付けに約45分かかりますので、お早めにお召し上がりください。ハーフチキンは2人で食べるには十分すぎるほどでした。 （原文） Incredible dinner at Coquine. The service was amazing and attentive all night. It’s a quaint restaurant and you’ll love it. Their menu changes every season. We had the cucumber salad, the asparagus, and the half chicken. The chicken takes about 45 to cook and plate be patient. The half chicken is more than enough for 2 people.

（Google による翻訳）ポートランドに来て少し経ちましたが、レストランとして成功するにはどれほどの努力が必要か、改めて実感しました。コキーンはパンデミックを乗り越え、より強くなって戻ってきました。料理は絶品です。もし彼女の料理を人間に例えるなら、寒い冬の夜に寄り添って秘密を打ち明けたくなるような人でしょう。食べた後は、なぜか心が軽くなるんです。今夜はまさに別格でした。スムーズな体験をさせてくれたフロントスタッフの皆さん、本当にありがとうございました。何度でもこんな風に料理を作りたいです。 （原文） I have been in Portland for a minute now and you have to appreciate what it takes to make it as a restaurant. Coquine made it through the pandemic, and came out stronger. The food is phenomenal. If her food was a person, it would be someone you would cuddle up to in a cold winter night and tell secrets to. Somehow after eating, you feel lighter. Tonight was just something else. Shout out to front of the house folks for making this a seamless experience. I wish I could do this again and again

（Google による翻訳）素晴らしくロマンチックで親密なダイニング体験でした。スタッフは驚くほど丁寧で親切でした。トイレに行くために立ち上がると、玄関でコートを預かってもらったり、ナプキンを畳んでもらったりと、昔ながらの対応でした。 ビーツのサラダ、ポーク・オッソ・ブーコ、鴨胸肉を注文しました。サラダは1つ注文したにもかかわらず、2つに分けてくれて、予想外の素敵なサービスでした。 どれも素晴らしかったです。 （原文） Wonderful romantic and intimate dining experience. Incredibly attentive and caring staff. Felt old school like taking our coats at the door and folding up our napkins if we stood up to use the restroom. We ordered the beet salad, pork osso buco and the duck breast. The salad was kindly split into two despite ordering one order which was a lovely unexpected service style. All were magnificent

（Google による翻訳）デザートは、キャンディトレイに載っている種類を必ず確認しましょう。確認しないと、案内が飛ばされて、せっかくのデザートを逃してしまいます！！！ 店内はとても可愛らしく、スタッフも親切です。キュウリのサラダは最高で、本当に美味しかったです。お皿を置いた瞬間に漂う香りだけで、食欲をそそります。パンもまた最高でした。アンゴロッティも絶品でした。ほうれん草とクルミが風味と食感を一層引き立てていました。2皿頼めばよかった！ ローストチキンも美味しかったです。完璧な焼き加減で、皮はカリッとしていてジューシーでした。でも、このお皿で一番の目玉はサイドメニューでした。このサイドメニューは全部食べても満足です。まさに五つ星です。 デザートは、マラ・デ・ボワのイチゴをいただきました。最高でした。チョコチップクッキーも頼みましたが、トレイを見せてもらうことを知らなかったので、全部食べ損ねてしまいました。私たちと隣のテーブルは、私たちが食事を終えた後に別のテーブルにデザートがトレイに盛られて運ばれてきたのを見て、がっかりしました。 妻だったら、その罪で星を一つ減らしていたでしょう。トレイに盛られたデザートの中には美味しそうなものもあったのに…。 （原文） For dessert, make sure to ask to see the options on the Candy Tray. Otherwise they may skip showing you and you'll miss out!!! The place is very cute inside. The staff is attentive as well. The cucumber salad was amazing, seriously delicious. Just the aroma when they put the plate down was mouth watering. The bread, again, was amazing. The angolotti was scrumptious. The spinach and walnuts added so much flavor and texture. Wish we'd gotten 2 plates! The roasted chicken was good. It was cooked perfectly, had a crunchy skin and was juicy. The standouts on the plate were the sides though. I would happily eat an entire serving of those sides. Truly five star. For dessert we had the mara des bois strawberries. It was great. We got chocolate chip cookies, but didn't know to ask to see the Tray and missed out on all those options. The table next to us and ourselves were disappointed to see another table get shown the desserts in the Tray after we'd finished our meals. If it was up to my wife, she'd have knocked off a star for that sin. Some of the options on the Tray looked good...

（Google による翻訳）素晴らしいディナー体験でした。4人でファミリースタイルで食事をしたので、メニューのほぼ全てを試すことができました。豚肉料理が私のお気に入りでした！そして、ワインも素晴らしく、特に価格を考えると最高でした。 （原文） Amazing dinner experience. We did family style for 4 of us which gave us the opportunity to try almost everything on the menu. The pork dish was my favorite! And the wine we had was outstanding, especially for the price.

ペルー🇵🇪料理店で、カクテル、前菜が美味しいです。スパイシーで西洋料理が好きな人は、ポートランドに来たら是非よってみてください。価値があります。

最高ですよ(^^)！

予約しないと待つけどお肉がどれも美味しい

（Google による翻訳）2025年9月27日 ダウンタウンに行くのは好きではないのですが、ここはブランチにちょうど良い場所でした。サービスも良く、ペルー風の朝食も美味しかったです。開店前に早めに到着して駐車場を確保し、あとは周辺を散策するのがおすすめです。 （原文） 09/27/25 I don't like coming downtown, but this place was a good choice for brunch. The service was good, and my Peruvian breakfast was delicious. It's best to get here early before opening so you have parking and then just walk around the block.

（Google による翻訳）5つ星以上を付けられるなら付けたいくらいです！本当に素晴らしい場所です。店内は美しく、スタッフは一流で、料理も最高でした。私たちは蒸しパコフィックサーモンと春のキノット料理をいただきました。「サクサイ・ワマン」というドリンクを飲みましたが、もっと時間があれば2杯目（いや3杯目！）飲みたかったです。アンディーナは本当におすすめです！ （原文） If I could give more than 5 stars I would! What anni credible place. It's beautiful inside, the staff is really top notch, the food was stellar. We had the Steamed Pacofic Salmon and the Spring Quinotto dishes. I had a drink called the SacsayHuamân, that if I'd had more time I would have had a second of (or third!). Cannot recommend Andina enough!

（Google による翻訳）絶対に食べたいもの：ホイップビーンズ料理、信じられないほど美味しい。食事中、味覚がペルーに完全に連れ去られたような気分！本格的でありながら高級感があり、今まで食べたことのない味の組み合わせがたくさんあり、心温まる家族の歴史も垣間見れました！ （原文） Must get: whipped bean dish, unbelievable. Total tastebud transportation to Peru for the whole meal! It was authentic but upscale, lots of flavor combos we’ve never had and a heart warming family history!

（Google による翻訳）Andinaについて他の人がまだ言っていないことを私が付け加えられるか自信はありませんが、これは素晴らしい食事体験でした!! 娘と1人でホテルにチェックインしたばかりで、歩いて10分ほどのところにあります。火曜日の夜で予約はしていませんでしたが、温かく迎え入れられ、すぐにバーのそばのダイニングエリアに案内されました。店内の雰囲気と照明は本当に素敵で活気がありましたが、騒がしくはなかったので、会話がしやすかったです。ウェイトレスはとてもフレンドリーで、いくつか質問があったのでメニューを説明してくれました。最初に注文したのはドリンクメニューからのTÚPAC TOPOTOPOで、フリーランドフォレストジン、自家製グーズベリーシロップ、ローズマリー、リレブラン、ベルジュブランが使われています。とても美味しく、爽やかでバランスの取れた甘口の味でした。次はパパ・ア・ラ・ワンカイナ。クリスピーなオゼットフィンガーリング、ワンカイナソース、オリーブ、チャイブ、塩漬け卵黄が添えられています。シェアするのに最適で、とても風味豊かです！メインコースが到着する前に、最初のカクテルが素晴らしかったので、ハバネロウォッカ、パッションフルーツ、サトウキビ砂糖、砂糖の縁取りのサクサイワマンも試しました。最初のドリンクを徹底的に楽しみましたが、これが明らかに私たちのお気に入りでした。辛すぎず、スパイスは確かに存在し、心地よい甘酸っぱい要素でうまくバランスが取れています。強くお勧めします！最後のメインコースはミラネーザ・デ・セルド・コン・タリャリーネス。ポークカツレツ、ドライトマト、ボティジアオリーブ、リコッタワンカイナペルーペースト、リングイネです。他のすべてのものと同様に、これは風味のバランスが非常に良く、オリーブの塩味がほんのりアクセントになっています。ここで止めるべきだったのですが、デザートメニューに誘われ、濃厚なペルーチョコレートムースを無視することができませんでした。まず、3人で食べられるほどのボリュームですが、このデザートは本当に素晴らしい！濃厚なチョコレートの風味、コーヒーブラウニー、そして程よい酸味が濃厚さをうまく引き立てています。このレストランは本当におすすめです。称賛に値する素晴らしいレストランです。帰国前にもう一度訪れたいと思っています。 （原文） Im not too sure I can add anything which others havent already said about Andina, however, this was an incredible dining experience!! My daughter and 1 just checked into our hotel and this was just a quick 10 minute walk. It was a Tuesday night and we didnt have a reservation, however, we were warmly welcomed and promptly seated in the dining area by the bar. Really cool vibe and lighting inside and was lively, however, not overly loud so you could easily have a conversation. Our waitress was extremely friendly and helpful explaining the menu as we had some questions. The first item we ordered was off the drink menu...TÚPAC TOPOTOPO which is a freeland forest gin, housemade gooseberry syrup, rosemary, lillet blanc, verjus blanc. Absolutely delicious and refreshing balanced flavor and on the sweeter side. Next up was PAPA A LA HUANCAINA which are crispy ozette fingerlings, huancaina sauce, olives, chives, cured egg yolk. Ideal to share and so much flavor! Before our main course arrived and since we had such a great experience with the first cocktail we also tried the SACSAYHUAMÁN which is habanero vodka, passion fruit, cane sugar, sugar rim. While we thoroughly enjoyed the first drink this was easily our favorite. Not too spicy but the spice is definitely present, however, its nicely balanced out with a pleasant sweet and sour element. Highly recommend! Finally our main course was the MILANESA DE CERDO CON TALLARINES which is a pork cutlet, dried tomatoes, botijia olives, ricotta huancaina peruvian pesto, linguine. As with everything else this has such great balance of flavor and nice little pops of brininess from the olives. We should have stopped here, however, the dessert menu beckoned and we couldnt ignore the decadent Peruvian chocolate mousse. First, its a generous portion which could easily feed three, but this dessert is seriously amazing! Lots of rich chocolate flavor, coffee brownie and a layer of tartness which helps cut through the richness. I cant recommend this restaurant enough. It deserves all its accolades and I hope 1 can make another visit before we head back home.

（Google による翻訳）美味しくて面白く（でも、あまり衝動的すぎず、無理強いはしません）、このレストランはポートランドに住んで20年近く経ちますが、この街で一番のお気に入りのレストランの一つになりました。スタッフは料理とワイン、そして素晴らしいサービスに情熱を注いでいます。心から楽しい時間を過ごせるよう、喜んで対応してくれます。一度も急かされたと感じたことがありません。彼らは食事と美味しいワイン、そして愛情のこもった料理を本当によく理解しています。きっとまた（たくさんの友人と）何度も訪れたいと思っています。 （原文） Delicious and interesting (but not TOO impetuous to where they’re trying too hard), this restaurant has become one of my favorites in the city after almost 20 years of calling Portland home. The staff are passionate about food and wine and good service. They’ll be happy to make this a truly enjoyable experience. I have never felt rushed even a little bit. They understand dining and good wine and the love shows. I’ll be back (with lots of friends) again and again.

（Google による翻訳）ワイン愛好家として、ポートランドに来たらぜひ訪れてほしいお店です（素晴らしいイタリアワインリストがあります）。私たちのウェイターさんは素晴らしく、知識も豊富でプロフェッショナルでした。彼女が勧めてくれたワインはどれも美味しく、今回の旅の最高の思い出の一つになりました。ワインのおすすめも完璧で、私たちの料理と好みにぴったりでした。入り口で出迎えてくれた女性もとてもフレンドリーで温かく迎えてくれて、最初から居心地の良い空間で過ごすことができました。本当に素晴らしい時間を過ごせました！ （原文） As a wine enthusiast, I’d say this place is a must-visit when you’re in Portland (they have a great Italian wine list). Our server was amazing, super knowledgeable and professional. Everything she recommended was so tasty, and it ended up being one of the best parts of our trip. The wine recommendation was perfect and matched both our food and what we like. The woman who greeted us at the door was also super friendly and welcoming, which made us feel comfortable right from the start. We had such a great time here!

（Google による翻訳）料理は独創的でとても美味しかったです。鴨のコンフィ、フェンネル、オレンジピール、砂糖漬けのフェンネルを添えたパスタをいただきましたが、幸運にも鴨肉のオレンジソースとパスタが合うことに驚きました。牛リブのアンゴッティはゴルゴンゾーラのクリームソース、クルミ、リンゴのコンポート、リンゴのゼリー添えでした。ビーフタルタルはマッシュルームのピクルスと絶品で、ピクルスが肉の濃厚な味わいを引き立てていました。サービスも素晴らしく、ソムリエのおすすめも素晴らしかったです。グルメな方はぜひシェフカウンターに座りましょう。 （原文） The food is so inventive and delicious. We had a pasta with duck confit, fennel, orange peel and candied fennel, it was luck having duck ala orange with pasta. We also had beef rib anglotti with a Gorgonzola cream sauce, walnuts and an apple compote and apple gel. The beef tartare was excellent with pickled mushrooms. The pickling cut through the richness of the meat. Service was excellent and the Somm made great recommendation. Definitely sit at the chef counter if you are a foodie.

（Google による翻訳）一人でサクッと夕食を食べに行きました。旅行中にイタリアンが「定番」なら、Muccaは絶対におすすめです！スタッフはそれぞれの料理について知識が豊富だっただけでなく、ワインや料理との相性についても深い知識を持っていました！ホタテは美しく盛り付けられ、丁寧に調理されていました。私は、ちょっと変わったカルボナーラを注文しました…マイクドロップ！周りのテーブル席の人たちはメニューにある他の料理もたくさん注文していましたが、どれも見た目も素晴らしく、お皿がどんどん空っぽになっていったので、味もきっと同じくらい美味しかったのでしょう！ （原文） Snuck in for a quick dinner alone. If Italian is your “go-to” when you travel - Mucca is a Must! Not only was the staff well versed when it came to everything about each dish, but they also had intricate knowledge of their wines and pairings! The scallops were beautifully presented and properly prepared. I also ordered what I would say is a non-traditional carbonara…it was the mic drop! The tables around me ordered many of the other options on the menu and everything looked amazing and I assume tasted just as good since plates were being cleared completely empty!

（Google による翻訳）文字通り何も楽しめませんでした。予約は午後 7 時 45 分であったにもかかわらず、サービスはあたかも閉店時間だったかのように急いでいた。スターターとメインコースを同時に注文する必要があると言われたのは、別の危険信号でした。ソムリエは 3 倍速で話していたため、推奨されるワインを理解することも視覚化することもできませんでした。私は何か新しいことを試してみようとオープンマインドで臨んだのですが、圧倒的な言葉の集中砲火により、私は慣れ親しんだ選択、つまりゴセットをデフォルトにすることになりました。適切に冷やされておらず、ぬるま湯で届いたので、それさえも残念でした。リストの少なくとも 1 つは冷えていなければ、これほどたくさんのシャンパンのポジションがあることに何の意味があるでしょうか。 食べ物は？信じられないほど当たり障りのない、刺激のないもの。材料は興味深い組み合わせで有望に思えましたが、実行は失敗に終わりました。前菜はまずまずでしたが、パスタは奇妙なレベルのアルデンテに調理されていて、うまくいきませんでした。 全体として、この場所は混乱し、残念な経験でした。急ぎのサービスと圧倒的な料理で、このレストランがなぜ 4.7 という評価を獲得しているのかは謎です。 そうそう、完全に台無しになった誕生日ディナー。 （原文） I enjoyed literally NOTHING. The service was rushed, as if it were closing time, even though our reservation was for 7:45 PM. Being told we had to order starters and main courses at the same time was another red flag. The sommelier was speaking at 3x speed, made it impossible to follow or visualize the wines recommended. I came in open minded to try something new, but the overwhelming verbal barrage led me to default to a familiar choice - Gosset. Even that was a letdown, as it wasn’t properly chilled and arrived lukewarm. What’s the point of having so many champagne positions, if at least one from the list isn’t chilled. The food? Incredibly bland and uninspired. The ingredients sounded promising with interesting combinations, but the execution fell flat. Starters were passable, but the pasta was cooked to a strange level of al dente that just didn’t work. Overall, this place was a confusing and disappointing experience. With rushed service and underwhelming food, it's a mystery how this restaurant holds a 4.7 rating. Oh yeah, and a completely ruined birthday dinner.

（Google による翻訳）5つ星以上を付けたいくらいです。ここしばらくで最高の食事体験の一つでした。サービスは最高で（本当に丁寧に対応してくれました）、料理も絶品でした。 （原文） I wish I could give more than 5 stars. This was one of the best dining experiences I’ve had in a while. The service was top tier (they took such good care of us) and the food was out of this world.

（Google による翻訳）イタリア料理に関しては、私はかなり好き嫌いが激しく、全体的にとても舌が肥えています。どうしてもという気持ちがない限り、レビューを書くことは滅多にありません。しかし、これは久しぶりに最高の食事でした。完璧に茹でられたパスタ、バランスの取れた深みのある味わい、そして完璧なワインの組み合わせ。パンナコッタには度肝を抜かれました。デザートは絶妙​​なバランスと個性で、メインよりもじっくり味わうのに時間がかかりました。しばらくこの食事のことを夢に見るでしょう。そして、もしポートランドにまた来たら、必ずこの店を一番に思い出すでしょう。 （原文） I can be very picky when it comes to Italian food, and very discerning in general. I rarely write reviews unless I feel compelled to. This was the best meal I have had in a very long time. Perfectly cooked pasta, balanced and deep flavors, perfect wine pairing. The panna cotta blew me away. The dessert was so balanced and unique it took me longer to savor it than the main itself. I’ll be dreaming about this meal for awhile, and I know when I find myself in Portland again this place will be first on my list.

（Google による翻訳）最近、友人の同窓会のためにこの場所を訪れましたが、たまたまその日はベジタリアン週間でした。フルベジタリアンメニューを試すのは初めてでしたが、素晴らしい驚きだったと言わざるを得ません。料理は創造的で風味豊かで、バナナの花も食べました。これはユニークでおいしい経験でした。雰囲気は友人との再会に最適で、スタッフは私たちをまるで家にいるかのように感じさせてくれました。新しいことに挑戦したい人にはとてもおすすめです！ （原文） I recently visited this place for a friend's reunion, and it happened to be their vegetarian week. It was my first time trying a full vegetarian menu, and I have to say, it was a wonderful surprise! The dishes were creative and full of flavor – we even had banana blossom, which was a unique and tasty experience. The atmosphere was perfect for reconnecting with friends, and the staff made us feel right at home. Highly recommend for anyone looking to try something new!

（Google による翻訳）鮮やかな風味、楽しい食感、素敵なワインペアリング、そして行き届いたサービスが満載の、素晴らしいテイスティングメニューです。お一人様135ドル、カクテルは16～20ドル、ワインペアリングは65ドル（こちらも素晴らしいです）。お腹いっぱいで店を出ましたが、プリフィックスの食事としては、値段以上の価値があったと思います。デートでまた来たいですが、音楽を聴いたり読書をしたりするには十分リラックスした雰囲気でした。 （原文） Very good tasting menu full of bright flavors, fun textures, nice wine pairings, and engaged service. $135 per head, expect $16-20 for cocktails, or $65 for the wine pairing (which is great). I left quite full, I feel like you really get your money’s worth in terms of pre-fixe dining. Would come back for a date night for sure, but it was laid back enough for me to listen to music and read.

（Google による翻訳）メニューは月ごと、または季節ごとに変わります。今回はバンコク風のメニューでした。料理はどれもとても美味しかったのですが、予想していたほど斬新ではありませんでした。他の方からは、どれもこれも味は素晴らしいものの、今回のメニューは最高のものではないという意見を聞きました。サービスと雰囲気は素晴らしかったです。ぜひ一度お試しください。 （原文） Menu changes each month or season and this was for a Bangkok inspired menu. Food was all very good but a little less innovative than anticipated - heard from others that this just wasn't the best menu set even though everything was still expertly flavorful. Service and atmosphere were great. Highly recommend trying at least once

（Google による翻訳）素晴らしい時間と食事を堪能しました。素晴らしい料理に加え、サービスも素晴らしかったです。またのご利用を心待ちにしています。 バンコクでの最終日の夜でしたが、すべてのコースを心から楽しみました。ワインとの相性も抜群でした。どの料理も丁寧に作られていて、味と食感のバランスが絶妙でした。特に印象に残ったのは、エビ、北海道産ホタテ、チキンのルーラード、マカロンです。 シェフのカウンター席は、とても温かく親密な雰囲気でした。本当に本当におすすめです。 （原文） We had a great time, and a great meal. In addition to the outstanding food the service was amazing. We are looking forward to another visit. This was the last night of thier Bangkok menu, and we really enjoyed every course, with an excellent wine pairing. All of the dishes were really well thought out, and were balanced in regards to flavor and texture. Notable standouts were the shrimp, Hokkaido scallop, chicken roulade, and macaroon. Atmosphere is very warm and intimate, especially seated at the Chef's counter. Highly, highly recommend

（Google による翻訳）Langbaan は端的に言えば伝統的なタイのテイスティング メニューで、ポートランドにそれが存在することをとても嬉しく思います。また、サービスも完璧です。 1か月前にオンラインでご予約いただくことをお勧めします💚🇹🇭🛺🌃🎋🐘🌴🌺🐚🌅🌊🧘🏻‍♀️🕉️🏯🐍 今回得られたもの： 🥭🍚 カオニオ・マームウン // マンゴームース、もち米プリン、白ごま 🍤🍃 ミアンソム // エビ、バレンシアオレンジ、ピーナッツ、ココナッツ、ビンロウの葉 ⚪️🥥 カノムクロック // 北海道ホタテ貝、ココナッツクリーム、レモングラス、ライムリーフ、ライスカップ (永遠のお気に入り!) 🥩🌮 ゴイヌア // 牛肉のタルタル、マクワン、レモングラス、卵黄、タロイモのトスターダ 🍸🥃 エロス・マルティーニ + レッド・アイ to HKT 🍲🐟 Tom Gati Sai Bua // ヒラメのココナッツスープ、蓮の茎、蓮の根 🐔🥑 ヤムソムオー // チキン、ザボン、大根、アボカド、アスパラガス、タイバジル 🍆🥦 ガン クア プラ ライ // 穴子、ガンクアカレー、タイナス、ブロッコリーニ、ターメリック、ビンロウの葉 🐄🫜 オプションのスペシャル // A5 和牛、ビーツ、パフライス、タイスパイス添え 🥞🍓 ロティ サイ マイ // ココナッツアッシュクレープ、キャラメルキャンディーフロスクリーム、ストロベリージャム 📍オレゴン州ポートランド北西のプーケットカフェ内にあります （原文） Langbaan is straight to the point traditional Thai tasting menu & I am so glad it exists in Portland! Also, service 😚👌 impeccable. Would recommend making a reservation online a month in advance 💚🇹🇭🛺🌃🎋🐘🌴🌺🐚🌅🌊🧘🏻‍♀️🕉️🏯🐍 What we got this time: 🥭🍚 Khao Niew Ma-mwng // mango mousse, sticky rice pudding, white sesame 🍤🍃 Miang Som // shrimp, valencia orange, peanut, coconut, betel leaf ⚪️🥥 Kanom Krok // hokkaido scallop, coconut cream, lemongrass, lime leaf, rice cup (forever favorite!) 🥩🌮 Goy Nua // beef tartare, ma kwanh, lemongrass, egg yolk, taro tostada 🍸🥃 Eros Martini + Red Eye to HKT 🍲🐟 Tom Gati Sai Bua // sole in coconut broth, lotus stem, lotus root 🐔🥑 Yum Som-O // chicken, pomelo, daikon, avocado, asparagus, thai basil 🍆🥦 Gang Kua Pla Lhai // conger eel, gang kua curry, thai eggplant, broccolini, turmeric, betel leaf 🐄🫜 optional special // A5 Wagyu with beets, puffed rice & thai spices 🥞🍓 Roti Sai Mai // coconut ash crêpe, caramel candy floss cream, strawberry jam 📍located inside Phuket Cafe in NW Portland, Oregon

（Google による翻訳）Langbaanは、ロンドンのKilnに対するポートランド版と言えるでしょう。どちらもイサーン料理とタイの田舎料理の大胆な風味からインスピレーションを得ています。どちらもオープンキッチンと炭火を基調としています。そして、親密で薄暗い照明の中で、静かに自信に満ちた空間で、奥深い味わいの料理を提供しています。 2025年7月のメニューは、タイ北東部の影響が色濃く表れていました。丁寧に構成され、洗練された技術が光っていました。特にシーフードは力強く、ココナッツクリームを添えた北海道産ホタテのタルトは、すっきりとしていて、まさに完璧でした。ダンジネスクラブとトムサープグラニタは、繊細でクール、そして美しいバランスでした。どの皿も風味と繊細さを堪能できました。 しかし、メニューは時折、再解釈よりも洗練に傾倒していました。もっと大胆なバリエーションや、伝統から遊び心のある逸脱があった方が、もっと刺激的だったかもしれません。プレゼンテーションは思慮深く、時折、無難な印象もありました。それでもなお、キッチンは自分たちの料理を熟知しており、それを熟練の技で仕上げています。 比較すると、Kilnは厳密にも伝統的にも、イサーン料理ではありません。タイの国境地帯の郷土料理の精神を捉え、英国産の食材とシンプルな直火焼きスタイルを通してそれを表現しています。ランバンは、食材の調達においてより地に足が着いた感覚があり、物語を伝えることにもより慎重です。料理は素朴なものではなく、よりしっかりとした基盤を持っています。店内もそれを反映しています。穏やかで集中力があり、シェフと接客の間には穏やかなリズムが流れています。 ランバンは、タイのナイトマーケットやビーチタウンの料理を再現することを目指しているわけではありません。より思慮深いものを提供しています。タイの伝統と太平洋岸北西部の食材、そしてポートランドの精神を結びつける物語を語ります。限界を押し広げるわけではないかもしれませんが、緻密で表現力豊かで、静かに記憶に残る料理です。 （原文） Langbaan feels like Portland’s answer to Kiln in London. Both take inspiration from the bold flavours of Isan and rural Thai cooking. Both revolve around open kitchens and charcoal fire. And both serve deeply layered dishes in spaces that are intimate, low-lit, and quietly confident. The July 2025 menu was centred on Northeastern Thai influences. It was carefully composed and technically sharp. The seafood was especially strong. A Hokkaido scallop tart with coconut cream felt clean and exact. The Dungeness crab with tom saap granita was subtle, cool, and beautifully balanced. Every plate delivered flavour and finesse. At times though, the menu leaned more into refinement than reinterpretation. It might have been more exciting to see bolder variations or playful departures from tradition. The presentation was thoughtful, but occasionally safe. Still, the kitchen clearly knows what it is doing and does it with skill. Kiln, for comparison, is not strictly or traditionally Isan. It captures the spirit of regional Thai border cooking and filters it through British ingredients and a stripped-back fire-cooking style. Langbaan feels more grounded in its sourcing and more deliberate in its storytelling. The food is less rustic but more anchored. The room reflects that as well. It is calm and focused, with a gentle rhythm between the chefs and the front of house. Langbaan does not aim to replicate the food of Thai night markets or beach towns. It offers something more considered. It tells a story that connects Thai tradition with Pacific Northwest ingredients and a Portland state of mind. It may not be boundary-pushing, but it is precise, expressive, and quietly memorable.

（Google による翻訳）ここは私たちにとって最高の高級レストラン体験の一つです。10年以上前の開店当時から続くオリジナルメニューを初めて口にすると、口の中で様々な味が爆発しました。そこからは、それぞれの料理が個性的な味わいを放ち、一口に盛られた具材の組み合わせや大きさなどによって、その味わいは変化していきます。ここのグリーンカレーは別格で、他のグリーンカレーとは一味違うほどです。 シェフのカウンター席に座り、調理の様子を見ながらキッチンスタッフと交流しました。ワインペアリングをシェアしました。次回訪れる際は、料理に合わせてタイビールを飲むことにします。 （原文） This is one of our best fine dining experiences. The first item on the menu, an original from when they opened 10+ years ago, was an explosion of flavors in the mouth. From there, each dish offered unique tastes, with the flavors changing depending on the mix of items in the bite, size of the bite, etc. Their green curry is unworldly, making other green curries some other food. We sat at the chef's counter to be able to see the food prepared and interact with the kitchen staff. We shared a wine pairing. When we go next time, I will likely stick with Thai beer to pair with my food.

（Google による翻訳）今夜、妻とここで夕食をとりましたが、本当に楽しい時間を過ごしました。料理は美味しく、美しく盛り付けられていました。サービスも親切で、雰囲気は温かみがありモダンで親密な雰囲気で、まるで隠れ家のような居心地の良さでした。 大きなプラス点は？それは、とてもお得なことです。2人でドリンク込みで合計167ドル。料理とカクテルの丁寧な作りを考えると、このクオリティを考えると非常にリーズナブルです。 星5つではなく4つにしたのは、食事のタイミングです。料理が出てくるのがかなり遅く、順番もあまり合理的ではありませんでした。例えば、ご飯は最初に熱々で運ばれてきましたが、他の料理は1時間かけて徐々に出てきたため、食べ終わる頃にはご飯が冷めてしまっていました。少しペースが合わないように感じました。 とはいえ、全体的にはとても楽しい体験でした。味は素晴らしく、盛り付けも丁寧で、価格も妥当以上のものでした。絶対また来ます。次回は、料理がもっと近い間隔で出てくるようにお願いするといいかもしれませんね😉 （原文） Had dinner here tonight with my wife and we really enjoyed ourselves. The food was tasty and beautifully presented, the service was friendly, and the ambiance was warm, modern, and intimate—felt like a cozy little hidden gem. One big plus? It’s great value. For two people, including drinks, our total came out to just $167—super reasonable for the quality, especially considering how well-crafted the dishes and cocktails were. Only reason I’m giving 4 stars instead of 5 is the timing of the meal. The dishes came out quite slowly, and not in the most logical order. For example, our rice arrived hot at the beginning, but since everything else came out gradually across an hour, by the time we finished eating, the rice had gone cold. Just felt a bit mismatched in pacing. That said, the overall experience was still very enjoyable. The flavors were great, the plating was thoughtful, and the price point was more than fair. We’d definitely come back again—and next time, maybe just let them know we’d like dishes to arrive closer together 😉

（Google による翻訳）長年良い評判を聞いていたので、ついにHan Oakを試すことができて本当に興奮していました。料理自体はまずまずでしたが、最終的にはいくつかの点で物足りなさを感じました。私たちの経験は、ここで紹介されている中級レビューのいくつかと一致するようです。思慮深い料理ではありますが、ポートランドの一般的な料理水準、特に価格を考えると、到底及ばないと思います。 この秋の季節メニューは、チッパブ（집밥）、つまり「家庭料理」でした。65ドルのセットメニューは、様々なバンチャンから始まりました。出汁入りの絹ごし茶碗蒸しは、繊細で美味しく、最高の一品だと思いました（唯一の欠点は小さすぎたことです）。その他の付け合わせ、ニンジンとビーツ、ポテトサラダ、潰したキュウリは美味しかったのですが、少し作りすぎているように感じました。冷やしキムチコンソメは面白かったのですが、冷たいインスタントラーメンのスープを少し思い出させてしまいました。 キムチが料理全体をまとめてくれることを期待していましたが、もう少し熟成感と深みがあってもよかったと思います。 バンチャンが「前菜」コースではなく、ご飯とメイン料理に添えられた、ちゃんとしたサイドディッシュとして提供されていたら良かったと思います。メニューの表記や味付けの濃さから判断すると、そういう意図だったのかもしれません。ただ、ご飯はメイン料理にしか付いていないように見えました。メイン料理全てが同時に、もしくはご飯とバンチャンが一緒に出てきていたら良かったと思います。全体的に量が少なく感じました。時には、1皿を2人でシェアしているような気分になりました。 メインは、カルビチムとキムチ胡椒で味付けした豚スペアリブを注文しました。どちらも美味しかったのですが、格別というわけではありませんでした。カルビチムはもう少し煮込んで柔らかく、もう少しキャラメル感を出してほしかったです。豚スペアリブは風味豊かで楽しく、ラーメンの調味料をまぶしたコーンが、遊び心のあるアクセントになっていました。 デザートは、コーヒーゼリーを添えたティラミス風でした。独創的ではありましたが、以前の料理と同様に、少し頑張り過ぎていて、うまくまとまっていないように感じました。 全体的に、創造性、フレンドリーなサービス、そして魅力的で隠れ家的な雰囲気は高く評価しました。しかし、「家庭料理」というコンセプトにしては、少し混乱し、量も味も物足りなさを感じました。実際よりももっと美味しいと感じながら店を出て、残念ながら少しお腹が空いてしまいました。 （原文） We were really excited to finally try Han Oak after years of hearing great things. While the food was decent, it ultimately fell short in several areas. Our experience seems to line up with a handful of more mid-reviews here: thoughtful, but not quite on par with Portland’s usual culinary standard, especially for the price. This fall’s seasonal menu was jipbab (집밥), or 'home-cooked meal'. The $65 set menu began with an array of banchan. I thought the silken egg custard with dashi gel was the highlight, delicate and delicious (its only flaw being too small). The other sides, carrots and beets, potato salad, and smashed cucumbers, were fine but felt an overworked. The chilled kimchi consomme was interesting but reminded me a little too much of cold instant-ramen broth. I was also hoping the kimchi would tie the meal together, but it really needed more age and depth. I wish the banchan had been served as true side dishes with the rice and mains, rather than as an 'appetizer' course. I think that could have been the intention given the way it was written in the menu, and the seasoning level, but it looked like the rice only came with the mains, and I wish they all came at the same time, or the rice with the banchan. Portions overall felt small. At times it seemed we were sharing one portion between two people. For the mains, we tried the galbi-jjim and the kimchi-pepper-glazed pork ribs. Both were good but not exceptional. The galbi-jjim could’ve used a longer braise for more tenderness and a touch more caramelization. The pork ribs were flavourful and fun, and the corn with ramen seasoning powder added a nice playful zing. Dessert was a take on tiramisu with coffee jelly. Creative, but like several dishes before, it felt like it was trying a bit too hard and didn’t quite land. Overall, I appreciated the creativity, friendly service, and the charming and hidden setting. But for a 'home-cooked' meal concept, the experience felt a little confused and a bit under-satisfying both in portion and in spirit. We left wanting to like it more than we actually did, and unfortunately, also a little hungry.

（Google による翻訳）全体的に素晴らしい夜を過ごしました！デートや親しい人たちとの集まりにぴったりの雰囲気です。 料理に関しては、素晴らしい料理もありましたが、いくつかはあまり好みではありませんでした。デザートのティラミスは理解できませんでしたが、全体的には素晴らしい体験でした。 （原文） We had a wonderful night overall! The vibe is lovely for a date night or intimate gathering. As far as food, some dishes were extraordinary and a couple were not our favorite. We didn’t understand the tiramisu for dessert, but overall it was a great experience.

（Google による翻訳）ニューヨークタイムズでハンオークの記事を見て、せっかくこの辺りに来たので行ってみることにしました。期待が大きかったので、とても楽しみにしていました。サービスは良かったです。料理にはあまり感動しませんでした。どの料理も平均点以上は出ませんでした。ドゥクスはとても塩辛かったです。カクテルドリンクは可愛かったです。大きな氷と味付けライムが入っていましたが、輪ゴムを噛んだような味でした。とても興味深いものでした。レストランの雰囲気も良かったです。一部は屋内だったので、パティオのような雰囲気でした。駐車は難しいかもしれません。路上駐車を見つけて歩いて行きました。全体的には良い経験でしたが、また来ることはないでしょう。 （原文） We saw an article about han oak in the new york times so we thought to check it out since we're already in the area. We had high expectations and we're very excited to try it out. Service was good. We were not very impressed with the food. None of the dishes stood out above average. The duksu was very very salty. The cocktail drink was cute. It had one large ice cube and a seasoned lime but tasted sort of like you chewed a rubber band. Very interesting. We enjoyed the restaurant vibe. It was partly indoor, which gave it a patio feel. Parking can be a challenge. We found street parking and walked it. Overall, it was an experience, but we're unlikely to return.

（Google による翻訳）素敵な時間を過ごしました！誕生日ディナーで訪れました。最初のコースは、メニューの一番上に並んでいた品々と、手巻きにするよう言われたバンチャンでした。これが私たちの一番のお気に入りで、3種類とも美味しかったです！サーモンは美味しかったのですが、カスタードは私には合いませんでした。丁寧に作られているのは確かですが、冷たくて食べにくかったです。タラと麺を頼みましたが、どちらもとても美味しかったです。ティラミスは大好きなのですが、コーヒーゼリーの層にはがっかりしました。苦味が強すぎて、本来は繊細なデザートなのに場違いに感じました。 サービスと待ち時間は良好でした。お腹もいっぱいになり、食事に大満足で店を出ました。 （原文） What a lovely time! Came for a birthday dinner. First course was the first line of menu items and the banchan, which we were told to make hand rolls out of. It was our favorite part, each of the three were delicious!!! I enjoyed the salmon but the egg custard was not for me. I'm sure it was made well but the cold texture of it was unpleasant. We got the cod and noodles, both very good. I'm a huge fan of tiramisu but was disappointed with the coffee jelly layer; the bitterness was extreme and felt out of place in an otherwise subtle dessert. Service and wait time were good. We left extremely full and happy with the meal.

（Google による翻訳）提供されていたチッパプのメニューはまさに家庭的な雰囲気でしたが、リラックスした雰囲気を醸し出していたのはメニューだけではありませんでした。パティオやプレイエリアを含む空間全体の装飾や照明が、それぞれが個性を持ちながらも繋がりのある空間を作り出していました。そして、その居心地の良い家庭的な雰囲気の上に、夜を通して行き届いたサービスが展開されました。 私が彼らのサービスで特に感銘を受けたのは、その日の天候やオープンスペースが一部の来店客にどのような影響を与えるかについて、率直にコミュニケーションを取り、配慮してくれたことです。当日は暑い夏の日になると予想されていましたが、オープンスペースなので、必要に応じて日程変更も受け付けてくれました。キャンセルや日程変更は考えていませんでしたが、今年最も暑い週末に訪れても、きっと対応してもらえると確信し、心から安心できました。 料理の数々に、塩味と旨味が深く込められていることに、私は心を奪われました。塩好きの私にとって、本格的な料理でありながら、なぜか大衆受けするように砂糖を少し加えていない料理を見つけるのは、時に大変なことです。しかし、ここではそのような過ちは犯されていません。 今晩のドリンクは、柚子ティーソーダとpic 4 picを注文しました。どちらも素晴らしく爽やかで、暑い夏の夜にぴったりの組み合わせでした。 付け合わせの中で、私にとって最も印象的だったのは冷製スープでした。ただの口直しだと思っていたのですが、ピリ辛の冷製スープで、辛いながらもしっかりとした味付けでした。ご飯と漬物もシンプルで気に入りました。キムチは少し味付けが足りないように感じました。このキムチは、私が大好きな派手なキムチよりも繊細な味なのかもしれません。 バンチャン（パンチャン）は、まさに音楽の始まりでした。妻のお気に入りは、コチュジャンバルサミコソースをかけたニンジンと、きのことエゴマドレッシングをかけたケールとカラシナでしたが、私のお気に入りはキムチクリスプとトゥムを添えた潰しきゅうりでした。どのバンチャンも、風味と食感にこだわって丁寧に作られていました。それぞれのバンチャンに挟まれたカリカリとした食感が、料理をさらに引き立てていました。ボリュームたっぷりで、もっと食べたいという気持ちにさせてくれると同時に、その後の料理への期待感も高まりました。 次の料理が妻に与えた衝撃を言葉で言い表すのは難しいですが、精一杯伝えたいと思います。乾燥熟成されたキングサーモンは、彼女にとってまさに天啓でした。生の魚や肉、塩漬けの魚は苦手だったのですが、このサーモンを食べて大喜びでした。全く魚臭く感じなかったそうです。これは彼女にとって初めての経験で、彼女は完全に、そして紛れもなく衝撃を受けたようでした。人生を変えるような体験でした！サーモンが口の中であっという間にとろけていくのも、本当に美味しかったです。柑橘系の醤油とイクラが絶妙なアクセントになり、細切りのシューストリングポテトが絶妙な食感を添え、この一皿がまさにこの夜の最高の体験となりました。これこそが、高級ダイニングの真髄です！この料理にすっかり魅了され、ついついおかわりをお願いしてしまいました。当然のことながら、おかわりは定額ですと説明されました。 次に出てきたのはカニと卵のカスタード。カスタードは必ずしも甘くなくてもいいという考えが覆されました。しかし、サーモンを忘れるわけにはいかないので、今度はネスにおかわりできるか尋ねました。ネスがスタッフに確認したところ、シェフの一人が快く自らやって来て、おかわりを運んでくれました。「とても気に入っていただけて嬉しいです」と。ネスとシェフ、この素敵な夜を思い出深く、素敵なものにしてくれたことに心から感謝します！ カルビチムはまさに家庭的なミートカレーを彷彿とさせる味でした！香ばしくて美味しかったです。ダンジネスクラブ入りのチャンバンククスは、スープの味のバランスにはまだ改善の余地があるものの、まさに絶品でした。 ティラミスで、素敵な夜が最高潮に盛り上がりました！ 他のメイン料理もぜひ試してみたいです。セットメニューが1人65ドルで、この値段は信じられないほどお得でした！ （原文） The Jipbap menu that they were serving felt homely indeed, but it wasn't only the menu that gave such a relaxed vibe. The decorations and lighting throughout the entire space including the patio and play area created a sense of distinct yet interconnected spaces throughout the whole area. And the wholesome service throughout the evening, built up on that cozy homely vibe. A point regarding their service that i deeply appreciated was the fact that they were openly communicative and mindful of the weather conditions that day and how their open space may affect some visitors. It was expected to be a hot summer day and since their space is an open one, they gave us a chance to reschedule if we needed to. Even though i wasn't expecting to cancel or reschedule, i felt throughly reassured to visit them on one of the hotter weekends this year, knowing that we would be taken care of! I was enamored by how salt and umami were intimately embraced by several of the offerings. As a salt fiend, it is sometimes a struggle, to find otherwise authentic dishes, that somehow haven't had a dash of sugar added to make it more palatable for the masses. Such transgressions weren't made here. For drinks this evening, we ordered the citron tea soda and pic 4 pic which were both wonderfully refreshing and the perfect pairings for a hot summer evening. For the accompaniments section, the chilled soup stood out the most for me. What i had expected to be just a palate cleanser turned out to be a spicy chilled soup which did its job well despite being spicy. The rice and pickles were other elements that i liked because of their simplicity, however the kimchi felt a bit underseasoned to me, but it could also be that this particular type of kimchi has a subtler taste than its bombastic cousins, which i enjoy a lot more. The banchans were where the music really started. My wife's favorites were the carrot with gochujang balsamic glaze and the kale and mustard greens with mushrooms and perilla dressing, however my favorite was the smashed cucumber with kim-chilli crisp and toum. All the banchans were very thoughtfully crafted, with flavor and texture in mind. The crunchy bits throughout each banchan truly elevated it. The portion sizes left us yearning for more, while setting the pace for what was to follow. While my words wouldn't do justice to the impact that the next dish had on my wife, i will try my best. The dry aged king salmon was a revelation for her. Not a fan of raw or cured fishes and meats, she was absolutely ecstatic after trying their salmon. She didn't find it fishy at all. This had NEVER happened to her before and her mind was throughly and unequivocally, blown. It was life changing! I enjoyed the disappearing act of the salmon as well, as it was melting in my mouth within seconds. The citrus soy and ikura were perfect accompaniments and the slivers of shoestring potatoes just added that finer touch of texture that made this dish the pinnacle of our experience that night. THIS is what fine-dining should be about! We were so emotionally connected to this dish that we asked a server for seconds and were rightfully told that their portions are fixed. The next dish in line was the crab and egg custard which changed our minds regarding the fact that custards don't always have to be sweet. But we couldn't forget about the salmon and asked Ness this time, if it was possible to get seconds. Ness inquired with the crew and one of the chefs happily came through by himself and served us another portion saying that they were happy that we enjoyed their dish so much. Props to both Ness and the chef for making our night memorable and sweet!!! The galbi-jjim was totally reminiscent of a homely meat curry! Savory and delicious. And the jangban guksu with dungeness crab was an absolute flavor bomb, even though the balance of flavors in the broth can still be improved upon. The tiramisu ended our beautiful night on a crescendo! We'll be back to try out the other entrees. The value for money at $65pp for the set menu, felt incredible!

（Google による翻訳）料理はまずまずですが、値段が高す​​ぎ、サービスも不十分でした。レストランは広々としていて良かったです。まず、メニューには前菜の盛り合わせにご飯が添えられているはずなのですが、メインディッシュが出てくるまでご飯が出てきませんでした。アジア文化では、ご飯は早めに出てくるものです。ウェイトレスにご飯を早めに頼んだところ、彼女は「はい」と答えたものの、その後のフォローはありませんでした。 一度、私が食べきれなかったため、別のウェイトレスが私の皿を片付けようとしました。これは大きなサービス上のミスです。 最後に、複数の料理を人数に合わせて提供するのではなく、デザートなど、私たちがシェアすることを想定して、1つの皿にまとめて提供しました。デザートは別々に完璧に提供されていました。 全体的に、料理は値段が高く、サービスも不十分です。本格的なアジア料理をきちんとしたサービスで楽しみたい人には、この店は向いていません。 （原文） Food is decent, but overpriced and service was lacking. The restaurant was spacious so that’s nice. First the rice according to menu should accompany the appetizer tray but the rice did not come until the main dish. In Asian culture rice always comes early. I asked waitress for rice early and she said yes but did not follow up. Once another waitress tried to take away my plates when I did not finish. This is a big service lapse. Finally, they served several food in one plate instead of based on the number of parties, assuming we would share such as the dessert which is perfectly served separately. Overall, food is overpriced and service is lacking. This place is not suitable for someone looking for the authentic Asian experience with decent service.

ランチ利用しました、値段は少し高めですが、落ち着いていてサービスはテキパキとしています。料理も手が入っていて美味しかったです。

すごく美味しかったです。 ポートランドに来たらここはオススメです。

ここのシーフードはどれも美味しい！

（Google による翻訳）ヒギンズで極上のファーム・トゥ・テーブル体験 ポートランドのヒギンズで素晴らしいディナーを楽しみました。シンプルながらもエレガントな雰囲気で、サービスも一流でした。担当のセスさんは素晴らしく、プロフェッショナルで知識豊富、そしてフレンドリーでした。 私たちはスペシャルを注文しました。ポレンタとブラウンバターシェリービネグレットを添えたチヌークサーモン（絶品！）と、同じく忘れられないマテガイの料理です。魚は完璧に調理され、ビネグレットも絶品でした。どれも清潔で新鮮、そして丁寧に調理されていました。 ポートランドで洗練された雰囲気でありながら、温かいファーム・トゥ・テーブル体験をお探しの方に、ぜひおすすめしたいレストランです。 （原文） Outstanding Farm-to-Table Experience at Higgins We had an excellent dinner at Higgins in Portland. The setting is simple yet elegant, and the service was top-notch. Our server, Seth, was fantastic—professional, knowledgeable, and friendly. We ordered the specials: Chinook salmon with polenta and a brown butter sherry vinaigrette (incredible!) and a razor clam dish that was just as memorable. The fish was cooked perfectly, and the vinaigrette was absolutely delicious. Everything was clean, fresh, and thoughtfully prepared. Highly recommend for anyone looking for a refined yet welcoming farm-to-table experience in Portland.

（Google による翻訳）ヒギンズが閉店するかもしれないと聞いて、妻は夕食に連れて行ってくれたので、実際に体験してみることにしました。 まず、ウェイトレスのサービスとウォーターサービスの補充は素晴らしかったです。テーブルを片付ける際、お皿がすぐに取られないように気を付けなければなりませんでした。 私たちはスペシャルメニューの一つ、58日間熟成させたリブアイステーキとシシトウの炒め物（110ドル）を注文することにしました。ステーキが運ばれてきた時、値段の割にがっかりしました。追加料金を払えば、キノコも一緒に付いてくるはずでした。ステーキの風味と焼き加減は良かったのですが、スライスの約4分の1は脂と軟骨が溶けて食べられませんでした。ここは家で料理をするよりも、雰囲気を楽しむために来ているのだとわかっています。私はバーベキューグリルでトマホークステーキを自分で焼いたことがありますが、実際には3分の1の価格でより多くの肉を焼くことができました。私たちは前菜として、羊乳フェタチーズを添えた夏野菜を注文しました。 23ドルでとても美味しくて新鮮でした。ベジタリアン料理としては少し高めですが。 2品の料理と3杯のカクテルで、20%のチップ込みで220ドルでした。 この料理を味わうと、カリフォルニア州ウィンターズにあるバックホーン・ステーキハウスまで車で行きたくなります。そこでは、30～60日熟成の48オンスのトマホーク・アンガス・リブアイステーキを2名様分とサイドメニュー付きで130ドルで楽しめます。ヒギンズさん、営業を続けてくれてありがとう… （原文） After hearing about the possibility of Higgins closing down, my spouse decided to take me there for dinner to experience it. First off, our waitress service and refreshing our water service was great. When it came to busing our table, we had to protect our plates from being taken away too soon. We decided to spring for one of the specials; the 58 day aged ribeye steak with shishito peppers for $110. When the steak arrived it was disappointing for the price. They could have included the mushrooms with the plate, which was an additional cost. The flavor and cook on the steak was good, but about a quarter of the slices were inedible unrendered fat and cartilage. I know you come here for the ambience, instead of cooking at home. I have cooked my own tomahawk steaks on the BBQ grill, essentially more meat for a third of the cost. We ordered a starter, the summer vegetables with sheep's milk feta. It was nice and fresh at $23, a little pricy for a veggie dish. Overall, for the two dishes and three cocktails, we spent $220 including 20% tip. Experiencing this food almost makes us want to drive to the Buckhorn Steakhouse in Winters, CA where you can get at a 30 to 60 day aged 48oz Tomahawk angus ribeye for two along with all the sides for $130. Thanks Higgins for staying open...

（Google による翻訳）この店は私のような人間にとって間違いなく高級な立ち寄りスポットです。盛大な祝いのディナーには良いですが、普段の食事には値段が高す​​ぎます。オーナーはとても親切で、種類豊富で手の込んだスペシャルメニューをよく知っていました。料理は皿の上で驚くほど美しく、バランスの取れた味覚体験でした。キッチンを少し覗くことができたのも嬉しかったです。店内の装飾は、気取らずに居心地が良く、豪華さも感じられます（ありがたいことに金箔は使われていません。金箔は安っぽくなってしまうので、あー）。 （原文） This place is def a fancy stop for someone like me - good for a big celebratory dinner, but too expensive for everyday dining. The host was a delight and knew the extensive and complicated specials well. The food was stunningly beautiful on the plate and was a well balanced taste experience. I enjoyed being able to see into the kitchen a bit, and the decor of the place is inviting and rich without being pretentious (no gold leafed stuff, thankfully, because that would be tacky, ahem).

（Google による翻訳）ずっとヒギンズに行きたいと思っていました！まさにポートランドの定番。結婚8周年のお祝いにぴったりです。どれも素晴らしかったですが、特にシャルキュトリーのテリーヌとサーモンスペシャルは圧巻でした。サービスも素晴らしく、雰囲気も居心地が良かったです。またこのお店でお腹いっぱい満喫できるのはしばらく先になりそうですが、バーメニューとランチメニューを試すのが楽しみです！ （原文） I’ve been wanting to visit Higgins for forever! An absolute Portland classic. Such a perfect way to celebrate our 8th anniversary. Everything was excellent but the showstoppers were the charcuterie terrines and the salmon special. Service was excellent and the vibe was cozy. Although it will probably be a while before we treat ourselves to this full spread again, I’m excited to try their bar menu and lunch menu!

ポートランドには欠かせないレストランの一つ。7年ぶりの訪問。価格は上がっていたが品質は上級。 最初のドリンク時間はかかったけど、その後のサーブは良かった。 また訪れたい。

（Google による翻訳）Oxで本当に素晴らしい体験をしました！活気のある雰囲気で、スタッフの皆さんは温かい笑顔と親切な対応で迎えてくれました。ハラミステーキ、リブアイステーキ、トマトサラダを注文しましたが、どれも本当に美味しかったです。さらに、スタッフのおすすめでグラスワインをいただいたのですが、ステーキとの相性も抜群でした。ワインにはあまり詳しくないのですが、試してみた赤ワインは料理との相性が抜群でした。特別な日に、家族やパートナーとまたOxに来たいです。 （原文） I had such a great experience at Ox! The atmosphere was lively, and the staff welcomed us with warm smiles and kindness. I ordered the skirt steak, ribeye, and a tomato salad — everything was absolutely delicious. On top of that, I had a glass of wine recommended by the staff, and it paired perfectly with the steak. I don’t know much about wine, but the red wine I tried was amazing with the meal. I’d love to come back to Ox with family or my partner on a special occasion.

（Google による翻訳）ここは最高に楽しい場所です。毎年、来るたびに素晴らしい時間を過ごせます。結婚1周年もここで過ごしましたが、皆さんが本当に親切で、最高の思い出になりました。こんなに美味しい料理のある街に住めて本当に幸運です。いつもチャウダーを頼んでいましたが、今回はおすすめされたスープスペシャルを頼みました。期待を裏切られることなく、10点満点中10点です。親切で魅力的、そして本格的なポートランドのディナーを楽しみたい方には、OXをおすすめします。OXのスタッフの皆さん、ありがとうございました。皆さんはまたしても素晴らしい仕事をしてくれました。 （原文） This is the most delightful place. Every year, every time I am here, I have a great time. I spent my first wedding anniversary here and honestly, everyone is delightful and made the experience awesome. I feel lucky to live in a city with such delicious food. I always do the chowder but I did the soup special per recommendation and was not disappointed. 10/10. I recommend ox to anyone who wants a kind, charming, and authentic Portland dinner. Thank you to the staff of ox. Yall have outdone yourself once again.

（Google による翻訳）このお店は絶対に予約が必要です。たまたま月曜日にふらっと立ち寄ったのですが、かなり混んでいました。バーの席に座るまで30分も待たされましたが、これは全く問題ありませんでしたが、この時期としては予想外でした。 シェフが無料で提供してくれたカリフラワースープは、本当に驚きました。繊細なポテトチャウダーのような、最高の味でした。チリオイルのほのかな風味が絶妙で、まさに完璧でした。単品で注文できたらいいのにと思います。 次回訪れた際にマッシュルームスープを注文しましたが、こちらもパプリカが効いていてとても美味しかったです。 温かい自家製ゴマバゲット ⭐⭐⭐⭐⭐ - バゲットは本当に温かかった - 最高の食感 - 塩バター：とても柔らかく、ミルクの風味がして美味しかった - チミチリがこれしか食べられないなら、また注文します トリッパとタコ ⭐⭐⭐ - タコは私にとって5つ星でしたが、私がトリッパ派なのか疑問に思い始めています - 彼氏は何かが足りないと指摘していました。チミチリをもっと乗せてくれたらもっと満足したようでしたが、完全には満足していませんでした - とにかくタコがこの料理の決め手です。今まで食べたタコの中で一番です ♥️骨髄入りクラムチャウダー ⭐⭐⭐⭐✨ - それほど辛くない ― ハラペーニョだけが辛かったです - 骨髄の辛さはあまり感じませんでしたが、全体的には気に入りました - しつこくありませんでした - アサリは新鮮でした ❤️ビーフエンパナーダ⭐⭐⭐⭐⭐ - 期待通りでした - 甘くて香ばしい - ハバネロがもっと辛ければよかった - これにはチミチリが必要でした エアルームトマトのサラダ ⭐⭐✨ - 彼氏は大好きですが、私はまあまあでした - 特にトマトが少し柔らかすぎるように感じましたが、味付けも良く、美味しく仕上がっていました - 野菜の盛り合わせも気に入りました - ピーマンも旬だったのでほんのりピリッとしていました！ ローストビーツのサラダ ⭐⭐⭐ - 美味しかったけど、感動するほどではなかった - まあまあ タレタレ ⭐⭐⭐⭐✨ - スペシャルメニューだったので、またあるかは分かりません - とても美味しかった。柚子と塩味が絶妙でした - 添えられた可愛らしいブラジル風ブレッドボールも最高でした ポテト ⭐⭐⭐⭐✨ - すごく美味しかった - もっとカリカリだったら良かったけど、ほとんどが完璧でした - ソースは最高のホースラディッシュでした ミックスグリーンサラダ ⭐⭐✨ - まあまあ - 私には少し塩気が強すぎました - 予想通りでしたが、塩辛かったです リブアイ ⭐⭐⭐✨ - 分かりますよね？感動するほどではなかったです。ステーキをもう一度試してみようかな。でも、レストランのステーキにはあまり感動しないことに気づいた。 --- デザート --- ❤️ドゥルセ・デ・レチェ トレスレチェ ⭐⭐⭐⭐⭐ - 全てが素晴らしかった。 - ドゥルセ・デ・レチェは少し塩味が強かった。 - ケーキは確かに正真正銘のトレスレチェだったが、しっとりとした食感ではなかった。でも、それはそれで全く問題ない。ただ、スポンジケーキという感じではなかった。 - 出来立ての食感が良いアクセントになっていて、ちょうどよかった。 - ホイップクリームは手作りのようで、甘すぎなかった。 - メランジュもそれほど甘くなかった。 - 本当に美味しい一品。 （原文） This spot definitely requires a reservation. We tried to drop in on a random Monday and it was quite full. Had to wait 30 mins to get a seat at the bar, which is totally fine but unexpected for a strange time. The complementary cauliflower soup from the chef absolutely blew my mind. It was like a delicate potato chowder in the best way. The hint of chili oil was insanely good. It was perfect. I wish I could order it by itself. On a follow up visit, we got mushroom soup which was also very delicious, it had paprika. Warm house made sesame baguette ⭐⭐⭐⭐⭐ - that baguette was genuinely warm - had the most perfect texture - salted butter: so soft, tasted milky and delicious - would reorder this if this is the only way to get chimmichri Tripe and octopus ⭐⭐⭐ - the octopus was 5 stars for me, but I'm starting to question if I'm a tripe girl - my boyfriend noted there was something missing, he seemed more content with more chimmichri on it, but not entirely - the octopus sells the dish though, it's the best octopus I've ever had ♥️Clam chowder with bone marrow ⭐⭐⭐⭐✨ - not super spicy - only the jalapenos were - I don't know if the bone marrow gave me much but I liked the dish over all - wasn't overly heavy - the clams were fresh ❤️Beef empanada ⭐⭐⭐⭐⭐ - what I came in for - sweet and savory - wish the habanero was more spicy - needed get chimmichri for this Heirloom tomato salad ⭐⭐✨ - my boyfriend loves this but I was just ok with it - specifically some of the tomatoes were a little mushy to me but it was well seasoned and executed - I like the medley of vegetables too - the peppers had the tiniest bit of kick to them too bc they were in season! Roasted beet salad ⭐⭐⭐ - it was good but didn't blow my mind - it was just ok Taretare ⭐⭐⭐⭐✨ - it was a special so I'm unsure if they'd ever have it again - so amazing, I loved the yuzu and the seasoning - the adorable Brazilian bread balls with it were perfect Potatoes ⭐⭐⭐⭐✨ - really good - wish it was more crispy but a lot of them were perfect - the sauce was horseradish in the best way possible Mixed green Salad ⭐⭐✨ - just ok - little too salty for me - exactly what you'd expect but salty Rib eye ⭐⭐⭐✨ - you know? It didn't blow my mind. I might need to try another steak but I've come to realize I'm rarely impressed by steaks at resturaunts --- dessert --- ❤️Dulce de leche tres leches ⭐⭐⭐⭐⭐ - I adored every aspect of this - the dulce de leche was a little savory - the cake was certainly legitimate tres leches, but it wasn't moist moist which is totally fine, what passed for me was that it wasn't a sponge cake - offset in a good way by how fresh it was - the whip cream tasted hand whipped and wasn't sugary - the merange also wasn't so sugar - just a delightful dish

（Google による翻訳）アルゼンチン風の薪焼き料理は、オープングリルから漂う豊かでスモーキーな香りが特徴。予約なしでも長時間待つことがあるため、予約を強くお勧めします。私たちは5人で約1ヶ月前に予約しましたが、結局、私たちの1人がテーブルの隅（端に無理やり押し込んだ5番目の席）に座ることになりました。 グリルされた肉料理はまさに主役でした。柔らかく、巧みな味付けで、チミチュリとの相性も抜群でした。特筆すべきは、マニラ産のアサリとグリルした骨髄が入ったクラムチャウダーです。骨髄がスープに掬われ、深みのあるスモーキーな風味が加わり、まさに一味違う味わいです。 サービスは丁寧でありながら押し付けがましくなく、スタッフは料理への情熱が伝わってきました。総じて、Oxは思い出に残る食事体験を提供してくれました。評判通りのレストランです。 （原文） Argentinian inspired, wood fired cooking with rich, smoky aromas wafting from the open grill. Reservations are highly recommended as the wait can be long for walk-ins. We booked about a month in advance for a party of 5, and still ended up at a table where one of us ended up at the corner of the table (the unofficial fifth seat squeezed in at the edge). The grilled meats were the star of the show. They were tender, expertly seasoned, and perfectly complemented by the chimichurri. Special mention goes to the clam chowder, served with whole Manila clams and a grilled bone marrow. The marrow is scooped into the soup, adding a deep, smoky richness that really set it apart. Service was attentive without being intrusive, and the staff was clearly passionate about the food they serve. Overall, Ox delivered a memorable dining experience. It’s a restaurant that lives up to its reputation.

（Google による翻訳）ここは豪華なディナーにぴったりの場所です。すべての料理はアラカルトで注文できます。2名様以上のグループの場合は、予約をお勧めします。私は名物のクラムチャウダー、ビーフショートリブ、そして洋梨のサラダを注文しました。クラムチャウダーは非常に濃厚で、深いスモーキーな風味が楽しめます。ビーフショートリブは歯ごたえのあるグリルビーフで、個人的には骨からほろりと外れるほどの食感が好きです。骨までかじりつくのがたまりません。洋梨のサラダもブルーチーズと美味しいビネグレットソースでとても濃厚でした。 （原文） This is a good place for a Fancy Dinner. All dishes are ordered a la carte. I would recommend making a reservation for a group over two people. I ordered their famous clam chowder, the beef short ribs and the pear salad. The clam chowder is extremely rich and deeply smoky. The beef short rib is a chewy grilled beef, which I personally prefer to fall-off-the-bone. I enjoy gnawing on the bones. The pear salad was also very rich from the bleu cheese and lovely vinaigrette.

（Google による翻訳）グリルを担当してくれた友人のジャッキーに会いに来ました。どんな料理が出てくるか全く予想していませんでしたが、雰囲気、料理、そしてスタッフのフレンドリーさに圧倒されました。食べたものはすべて完璧に調理されていて、素晴らしい時間を過ごせました。この地域にお住まいの方にはぜひお勧めします。 （原文） Came here to visit my friend Jackie who worked the grill for us. I didn’t know what to expect but was blown away by the atmosphere, food, and friendliness of the staff. Everything we ate was cooked perfectly and I had a wonderful time. Highly recommend to anyone in the area.

（Google による翻訳）本当に楽しいウイスキーバーです。シェフのカウンター席に座ることを強くお勧めします。 私たちはすでに食事を済ませていましたが、もう少しお腹に余裕を持っていればよかったと思いました。カウンターで料理されている様子を間近で見ることができ、本当に贅沢でした。何度か注文されているのを見た、スラッシュをトッピングした牡蠣の盛り合わせにとても興味をそそられました。どれも本当に美味しそうでした。 私たちは2名様用のカクテルスペシャルを注文し、その後、私はラブ＆フューリーカクテルを、彼氏はバーボンを注文しました。 スタッフは知識が豊富でフレンドリーでした。キッチンでの作業の手際の良さは、まるでドリンクとショーのようでした。 デートの夜や友人と一杯飲むのに、本当に楽しい場所です。薄暗くて居心地の良い空間で、雨の日の小旅行に最適です。 （原文） Really fun whiskey bar - highly recommend sitting at the chefs counter. We already had eaten, but wished we had saved some room. It was such a treat to be so close to the action at the counter. We were highly intrigued by a slushy topped oyster plater we saw ordered a few times. Everything they were preparing looked so delicious. We had the cocktail special for two and then I got their love and fury cocktail while my boyfriend tried a bourbon. The staff was very knowledgeable and friendly. It almost felt like drinks and a show with how efficient the action in the kitchen was. Really fun spot of a date night or grabbing drinks with a friend. Dark but cozy space, that’s perfect for a rainy day escape.

（Google による翻訳）ポートランドで食べた中で最高の食事の一つです！一口一口、一口一口が絶品でした。特におすすめなのは、フライドブリー、ホイップリコッタ、ジミー・ナルデッロ・ペッパーを添えた「シナーズ・アンド・セインツ」カクテル！私たちはキッチンカウンターに座りましたが、レストランに背を向けているので、あの素晴らしい雰囲気や内装があまり見えず、おそらく二度と行きません。絶対にまた来ます！ （原文） One of the best meals I’ve had in Portland! Every bite and sip was incredible. Would highly recommend the Sinners and Saints cocktail, fried Brie, whipped ricotta, and Jimmy Nardello peppers! We sat at the kitchen counter, which I probably wouldn’t do again, just because your back is to the restaurant, so you don’t really see the awesome vibe/decor. 100% will be back!

（Google による翻訳）10/10の体験!!! 興味深い料理をいくつか試して、軽く一杯か二杯飲むためにここに来ました。正直言って、ここの料理の素晴らしさに驚きました。サービスは本当に素晴らしく、親切で、あっという間に提供されました。料理は間違いなく今まで食べた中で一番美味しいです。伝統的な料理にアレンジを加えた料理はどれも完璧に仕上げられていました。 牡蠣は絶対に外せませんでした。あんな風に牡蠣が提供されるのは初めてでしたが、信じられないほど美味しかったです。和牛のタルタルは風味豊かで濃厚で、最後にはおかわりしたくてお皿をかきむしりまくっていました。そして最後にパンナコッタが完璧な締めくくりで、甘すぎず、とても美味しい軽いイチゴの風味が加わって最高でした。 私の経験では、3つとも10/10なので、強くお勧めします。 ドリンクも素晴らしく、ウイスキーやスコッチ以外の選択肢もあるので、ぜひ訪れてみてください。次回この街に来たら、必ずまたここに来ます!! （原文） 10/10 EXPERIENCE!!! I came here mainly to check out some of their interesting food items and grab a quick drink or two. Gotta say I was blown away by how amazing everything tasted here. Service was really great, helpful, and lightning quick. Food has gotta be hands down some of the best I've ever had. The twists on traditional dishes were all executed to PERFECTION. Oysters were a must and I can say I've never had oysters served that way but it was incredible. Wagyu tartare was so flavorful and rich that I was scraping the plate at the end for more. And finally the panna cotta was the perfect ending adding a delicious light strawberry finish that wasn't too sweet but so good. Would HIGHLY recommend all 3 as they're all 10/10 in my experience. Definitely make your way over here because the drinks are also amazing and they have other options that aren't whiskey/scotch as well. Next time I'm in town I'm definitely coming here again!!

（Google による翻訳）照明は控えめでしたが、スコッチ ロッジのすべてが素晴らしかったです。完璧に調理された料理の小さなメニュー、フルーティーなカクテル メニューはスピリッツ系とスピリッツ系の2種類に分かれており、ウイスキーの選択肢が詰まった文字通りのマニラ フォルダーもありました。サービスは申し分なく、時間通りに席に通され、料理は各コースをじっくりと味わえるよう完璧な盛り付けでした。幸運なことに、お気に入りの醸造所/蒸留所のベルギー シングル モルト ウイスキーが特選フライトにありました。それがなかったら、詳細なウイスキーのリストをじっくりと見て、見つけることはできなかったかもしれません。私たちは別のカップルと一緒に訪れましたが、彼らは正直に言って、フード メニューの他の料理も試したいからと私たちを誘ってくれました。すべてが素晴らしかったです (ムール貝、パパルデッレ、エアルーム トマト (さらにトマトを添えて)、牛肉のタルタル、ピクルス風味のフライドポテト)。最近の宣伝により、予約ポリシーが変更されたようです。スコッチ ロッジに以前からいらっしゃるお客様も、初めてお越しになるお客様も、必ず事前にご予約ください。 （原文） Despite the subdued lighting, everything about Scotch Lodge was brilliant. A small menu of impeccably prepared food, a cocktail menu split into ftuity and spirit-y varieties, and a literal manila folder full of whisky options. Service was impeccable - we were seated right on time, and our meal was spread out perfectly to be able to savor each course. A lucky find was the appearance of a Belgian single malt whisky from a favorite brewery/distillery on their featured flights. Had it not been there, we may never have made it deep enough into the detailed whisky listing to have found it. We visited with another couple who, honestly, wanted us along so that they could try more things on the food menu. Everything was wonderful (mussels, papardelle, heirloom tomatoes (garnished with more tomatoes), beef tartare, pickle spiced fries). Recent publicity has caused them to make changes to their reservation policies. Whether you're a returning customer, or new to Scotch Lodge, be sure to plan ahead with reservations.

（Google による翻訳）ポートランドに着いたのはかなり遅く、軽く食事とお酒を楽しめる場所を探しました。現地に到着したものの、予約が必要だと気づきました。到着すると、ありがたいことにシェフズテーブルに通されました。最高の席でした！フライドブリー、牡蠣、芽キャベツ、和牛のタルタル、パッパルデッレをいただきました。まずは牡蠣、今まで食べた中で一番美味しかったです！！フライドブリーは絶品で、和牛のタルタルは美味しくて見た目も美しかったです。私のお気に入りの前菜の一つは芽キャベツなのですが、今回も素晴らしかったです。パッパルデッレにたどり着く頃にはお腹がいっぱいだったので、量が多いのでテイクアウトして次の日に食べました。これもすごく美味しかったです！もっと近所だったら、いつもここで食事をするのになー❤️-はるばるイリノイから！！ （原文） We drove into Portland kind of late and searched for a place to have a quick bite to eat and a few drinks. We showed up but realized we needed reservations. Upon arriving we were thankfully accommodated at the chefs table. BEST seat in the house! We had the Fried Brie, Oysters, Brussel Sprouts, Waygu Tartare, and the Pappardelle. First off the Oysters, BEST I’ve ever had!! The Fried Brie was heavenly, while the Waygu Tartare was a tasty and beautiful presentation. One of my favorite appetizers is always Brussels sprouts and they happened to be magnificent. By the time we got to the Pappardelle we were stuffed, as their portions are large in size, we took it to go and ate it the next day. It was super tasty as well! I would eat here all the time if I loved closer!! ❤️-all the way from Illinois!!

（Google による翻訳）スコッチロッジに初めて行ったのですが、それほど混んでいない夜に訪れましたが、10点満点でした。内装とデザインのおかげで、親密な会話が弾みます。エリンさんのおもてなしも素晴らしかったです。彼女はメニューの説明をしてくれましたが、その説明は遊び心のあるものでした。彼女は常に私たちのそばにいて、ドリンクや料理のおすすめを的確に教えてくれました。ポートランドにお住まいで、これから訪れようかと迷っているなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） My first time at Scotch Lodge on a not so busy night was a 10/10. The decor and the design allows you to have a conversation that’s intimate. We were well taken care of by Erin. She explained the menu to us, which is playful by the way. She was always around to make sure to provide solid recommendations on drinks and food options. If you live in Portland and you been thinking of going, I think you should.

（Google による翻訳）美味しい料理とドリンク、そして丁寧な接客！雰囲気は最高で、ロマンチックで居心地が良く、騒々しくなく、音楽やおしゃべりが心地よく聞こえてきます。バーカウンターに座って、キッチンで料理が次々と出てくる様子を見るのも最高に楽しいです。「アンダープレッシャー」は信じられないほど美味しく、ブルーベリーホイップクリームのような味でした。温かいパンと一緒に出されたホイップリコッタもクリーミーで爽やかな味わいでした。アランチーニに唐辛子を添えたものは初めて食べました！チョコレートケーキはヨーグルトソースがフルーツとチョコレートの風味を引き立てていました。本当におすすめです！ （原文） Delicious food and drinks and attentive waitstaff! Vibe is lovely - romantic and cozy, not too loud but can hear music and chatter as nice background ambiance. Sitting at the bar and watching the skill of the kitchen churn out dishes is super fun. The “Under Pressure” was unbelievably good and tasted like a blueberry whipped cream. We also got the whipped ricotta which was served with warm bread and was creamy and zesty. Togarashi on arancini is something we’ve never had before! And the chocolate cake had a yogurty sauce that complemented the fruit and chocolate flavor well. Definitely recommend!!

地元で評判のレストラン。素晴らしいサービスと親切な対応。美味しかった！

（Google による翻訳）このお店は最高！キッチン近くの素敵なテーブルに座れました。料理は最高！リブアイステーキにロブスターポテト、マッシュルーム、ガーリックコーンビアードを添えて美味しくいただきました。あ、ドリンクは…ルビー！とっても美味しいけど、飲み過ぎちゃうかも！ ロブスターの写真を撮らずにはいられませんでした！絶対にまた行って、あの絶品ロブスターを注文します！ サービスは最高でした！ここはまさに宝石です！ （原文） This place is amazing!! We had a great table near the kitchen. The food, WOW!!! We enjoyed the ribeye with lobster potatoes, mushrooms, and garlic cornbeard.... Oh and for drinks... The Ruby!! It's so delicious, but be careful you might want a few!! I had to take a picture of the lobster!! I'm definitely going back to order that beauty!!! Service was top notch!! This place is a gem!!!

（Google による翻訳）土曜日のエル・ガウチョでのディナーは最高でした。料理は驚くほど美味しく、ウェイターの対応も最高でした！カニのマカロニチーズはまさに絶品。特別な機会には100%おすすめです。食通の二人には最高の席に座れました。キッチンにとても近かったんです！ （原文） Absolutely fantastic dinner at El Gaucho on Saturday. The food was phenomenal and our waiter was an absolute pleasure! The crab mac and cheese is out of this world. I would 100% recommend this place for a special occasion. We had the best possible seat for two foodies. It was so close to the kitchen!

（Google による翻訳）雰囲気は最高で、サービスも素晴らしく、料理の質も抜群でした。星5つをつけなかったのは、ペッパーコーンステーキを食べたのですが、ペッパーコーンが焦げていたからです。その細かい点を除けば、すべてが素晴らしかったです。 （原文） The atmosphere was incredible, the service amazing, excellent food quality the reason why I don't gave 5 stars is because I had the peppercorn steak and the peppercorn was burnt. Beside that little detail everything was excellent

（Google による翻訳）エル・ガウチョでのお食事が大好きです！誕生日はもちろん、今では記念日にも必ず行く場所です❤️ いつものようにクラブケーキ、牡蠣、リブアイステーキ、カニのビスクを堪能しました。私はピノ・ノワール、夫はオールドファッションをいただきました❤️ 最後はシガーラウンジで締めくくりました。ブランドンがグラスを満たし、葉巻に火をつけてくれて、最高の時間を過ごしました！記念日を祝い、素敵な人たちと出会えた素敵な夜でした！ （原文） We LOVE dining at El Gaucho! It’s our go-to spot for every birthday and now anniversary ❤️ we enjoyed our crab cakes (as usual), oysters, ribeye steaks, crab bisque, with Pinot Noir for me and an Old Fashion for my husband ❤️ we ended our evening with at the cigar lounge where Brandon ensured our glasses were full, cigars lit, and having a great time! It was a beautiful evening of celebrating our anniversary and meeting great people!

（Google による翻訳）記念日に必ず行くお気に入りのレストランです。ステーキもシーザーサラダも最高🙌🏻 10000000%おすすめです。スタッフも本当に親切です。 （原文） This is my favorite restaurant to go for our anniversary. The best steaks and the best Cesar salad 🙌🏻 highly recommended 10000000% percent. The staff are really nice.

（Google による翻訳）昨晩エル・ガウチョで食事をし、なぜここが私たちのお気に入りのレストランの一つなのかを改めて実感しました。ブース席に着くまで少し待たされましたが、他のお客さんを急かすことなく私たちのために対応してくれたスタッフの皆さんに心から感謝しています。まさに真のホスピタリティの証です。 スタッフの方々は驚くほど親切で、前菜を無料で提供してくれただけでなく、花瓶に入ったバラの花束でサプライズまで用意してくれました。こうした心遣いのおかげで、特別な夜を心から満喫できました。卓越したサービス、エレガントな雰囲気、そして常に素晴らしい料理。エル・ガウチョはいつも期待を裏切りません。 （原文） We dined at El Gaucho last night and were reminded why it’s one of our favorite restaurants. Even though we had to wait a bit for a booth, we truly appreciated that the staff didn’t rush any other diners to accommodate us — a sign of real hospitality. They were incredibly gracious, comping our appetizers and even surprising us with a rose in a bud vase. Such thoughtful gestures made the evening feel special and sincere. Exceptional service, elegant atmosphere, and consistently wonderful food — El Gaucho always delivers.

（Google による翻訳）すごく美味しかったので、1週間に2回も来てしまいました！ 温かいスナップエンドウのサラダは最高でした…もう一度食べに行かなくてはいけなかったのですが、今回はシェアしませんでした :) ハンバーガーは間違いなく人生で食べた中で一番美味しい！ ムール貝の香りが死ぬほど美味しかったので、3回目も必ず来ます。出てくる料理はどれも美味しそうな香りがしました。 2回目はステーキフリットを注文しましたが、これも本当におすすめです。フライドポテトはカリッとしていて、噛むとジューシーな食感です。 お肉は完璧な焼き加減で、外は美しく、中はジューシーでした。 追記： また来てしまいました。ついにムール貝を食べてみましたが、最高でした！キュウリのガスパチョも試してみました。普段は冷たいスープが苦手なのですが、夫は人生で一番美味しいスープの一つだと言っていました！ マリオンベリーのパフェも絶品でした！デザートも抜かないでください！ （原文） So good we came back twice in a week! The warm snap pea salad was amazing … I had to come back for a second and this time I didn’t share it :) The burger is easily one of the best I have ever had in my life! We will be returning a third time since I am dying to try the mussels they smelled to die for. Every dish we saw come out smelled and looked delicious. We ordered the steak frite the second time and also cannot recommend this dish enough. The fries are perfect crisp but also moist when you bite down. The meat was perfectly done and had a beautiful crust while the inside was still juicy. Edit: Came back again. We finally tried the mussels, which were amazing! We also have the cucumber gazpacho a try, we normally don’t like cold soup, and my husband said it was one of the best soups he haw ever tried in his life! The Marion berry parfait was also exquisite! Don’t skip dessert!

（Google による翻訳）4人でそれぞれ2杯ずつドリンクを頼み、素晴らしい食事を楽しみました。チップ込みで500ドル弱でした。サービスは申し分ありませんでした。料理によっては味が濃く、中には私の好みには少し塩気が強すぎるものもありました。ステーキフリットはミディアムレアでお願いしましたが、外はミディアム、中は冷たく赤くなっていました。オニオンスープの盛り付けは素晴らしく、味も最高でした。デザートのマドレーヌも絶品でした。 （原文） We had a great meal with two drinks for each of the four of us. The bill, with tip, was just under $500. Service was impecable. Flavors were intense for some dishes, and some were a little salty for my taste. The steak frites, requested medium rare, was medium on the outside and cold red in the middle. The onion soup presentation was most impressive, and tasted great as well. The madeleines for desert were incredible.

（Google による翻訳）セントジャックで素晴らしい夜を過ごしました。スタッフとのやり取りで少し気まずい瞬間もありましたが、料理がそれを補って余りあるほどでした。予約をして到着した当初、5人掛けのテーブルが用意されておらず、端の方に人が座れる4人掛けのテーブルを用意しようとしました。私たちがお願いすると、私が用意して欲しいと頼んだテーブルは到着時には空いていなかったとのことで調整してくれました。しかし、私たちの来店は知っていたので、まるでダイナーのせいにしているようなものでした。予約時に息子の誕生日と書いていましたが、私が言うまで気づかなかったようで、息子にはキャンドル付きのアイスクリームが配られました。7時半という遅い時間に着席したのですが、店を出たときにはまだ席が空いていたテーブルが1つだけではなく、お礼やお別れの言葉もありませんでした。些細なことですが、特に高級レストランでは、こうした些細なことが全体の体験を左右します。しかし、料理、本当に料理は素晴らしかったです。まず、美味しい牡蠣からスタート。パンとバターの上に乗せられ、ふわふわで軽く、塩加減も絶妙でした。オーブンで焼きたてのグジェールは絶品で、鶏レバーのムースも絶品でした。タルタル・ド・ブフは風味豊かでしたが、伝統派の方には少し物足りないかもしれません。私の家族の中には、それほど好きではない人もいましたが、それでもとても気に入っていました。夫はソールを注文しましたが、これは本当に驚きで、また行く機会があれば必ず選びます。ムール貝も絶品で、カレーのスープはそのままボウルから飲み干したくなるほどで​​す。ステーキフリットはよく焼き上げられており、ベルネーズソースのフライドポテトも美味しかったです（少し塩辛かったですが）。デザートは3種類すべて堪能し、ストロベリーシューとマイヤーレモンクール・ア・ラ・クレームがベストだとテーブルで分け合いました。どちらも格別でした。ぜひお勧めします。 （原文） We had an exceptional evening at St Jack. While there were a few awkward moments with the staff, the food made up for it. When we first arrived with a reservation, they didn't have a table for 5 ready for us, and tried to put us at a table for 4 with a person on the end. They adjusted after we asked, stating that the tables I asked them to put together were not available when we arrived; however, that was a little like putting it on the diner because they did know we were coming. I had written on the reservation that it was my son's birthday, but they seemed unaware until I mentioned it, and then he got a scoop of ice cream with a candle. We were a late seating at 7:30, but not the only table still seated when we left, and we didn't get any kind of a thank you or goodbye. All minor things, but they do affect the whole experience, especially when you are at a high-end restaurant. But the food, oh the food, was marvelous. We started with lovely oysters that were scrumptuous, went on the bread and butter, light and fluffy with the perfect level of salt. The Gougeres warm from the oven were amazing, as was the chicken liver mousse. I thought the tartar de boeuf was very flavorful, but if you are a traditionalist, as some of my family they didn't love it as much but still liked it very much. My husband had the Sole, and it was an amazing surprise and would be my choice if I ate there again. The moules were lovely, and the curry broth you just want to drink straight from the bowl. The steak frite well well-cooked and fries w/the bernaise sauce were lovely (though a tad bit salty). We indulged in all three of their desserts, and the table was split between the Strawberry Choux and the Meyer Lemon Coeur a la crème as the best. Both were exceptional. We would definitely recommend eating here.

（Google による翻訳）誕生日にセント・ジャックスへ行きましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。何年も前からこのレストランの前を通りがかり、ずっと行ってみたいと思っていたので、行って本当に良かったです。婚約者と私はシェフのカウンターに座り、スタッフが料理を作る様子を見ることができました。どれも丁寧に作られていて、チーズプレート、前菜、そしてメインディッシュをそれぞれシェアしました。二人で食べるには十分すぎるほどでした。特に印象に残った料理を一つ挙げるのは難しいのですが、どれも素晴らしかったです。エンダイブサラダは軽くて新鮮、ステーキは完璧な焼き加減、どの料理にもたっぷりと使われたバターはまさに絶品で、どれもこれも風味豊かでした。そして、軽くてフレッシュなデザートは、この夜の締めくくりにぴったりでした。 近いうちにまたパブサイドのバーガーも試しに来ます！カウンターから美味しそうなハンバーガーがたくさん出てくるのを見て（レストランサイドでは提供されていません）、ついつい食べたくなってしまいます。 （原文） We went to St. Jack’s for my birthday and let me tell you it DID NOT disappoint. I’ve walked past this restaurant for years and have always wanted to try it and I’m so glad we did. My fiance and I sat at the chef’s counter, so we got to watch the team prepare the food. Everything was meticulously put together. We shared a cheese plate, appetizers and a plat principaux apiece. It ended up being more than enough food for the two of us. I wish I could point to one dish as a standout but everything was beyond. The endive salad was light and fresh, the steak was perfectly cooked, the copious amounts of butter in every dish was exactly what they all needed to be flavor bombs, and the light and fresh dessert was the perfect way to cap off our evening. We will be back to try out the pub side of the restaurant soon! We watched so many yummy looking burgers leave the counter (not available on the restaurant side) that we can’t help but want to try one.

（Google による翻訳）チキンレバームースと牡蠣が私のお気に入りです。ロマンチックな食事にぴったりの雰囲気です。予約して特別な日であることを伝えれば、良い席を確保してアイスクリームを無料でもらえるかもしれません。Fauxi Faciを除いてすべて完璧でした。正確な名前は忘れてしまいましたが、値段に見合う価値はありませんでしたが、それ以外は大好きです。 （原文） Chicken Livers Mousse and Oysters are my favorite. Good atmosphere for a romantic meal. If you reserve and let you know ur special occasion, you probably get a good spot with a free ice cream. Everything is perfect except for Fauxi Faci, forgot what it’s called exactly, that wasn’t worth the price but other than that I love it.

（Google による翻訳）このお店、本当に大好きです！雰囲気も最高で、スタッフは温かく迎えてくれ、料理もいつも絶品です。季節ごとに変わるメニューの創造性も素晴らしいです。ドリンクとワインの品揃えも抜群です。間違いなくポートランドで最高のフランス料理店です！ （原文） Absolutely love this place! The atmosphere is fantastic, the staff are warm and welcoming, and the food is consistently outstanding. I appreciate the creativity in their ever-changing, seasonal menu. They also offer a great selection of drinks and wines. Hands down, the best French spot in Portland!

（Google による翻訳）セントジャックで素敵なディナーを楽しみました。小皿料理を注文しました。骨付きローストビーフ、リス・ド・ヴォー、サンチョークのタルティフレット、そしてポム・フリット、オリーブ、パンとバター。どれも美味しくて、二人ともお腹いっぱいになりました。クリスマスに両親が遊びに来るので、また一緒に来ます。 （原文） We had a lovely dinner at St Jack. We went for small plates: bones narrow, ris de veau, sunchoke tartiflettes along with pommes frites, olives and bread & butter. Everything tasted wonderful and feed us both more than necessary. We will return with my parents when they will visit us for Christmas.

（Google による翻訳）ウルダネタで3回目のディナーを終えたあと、私たちは偶然にもいつも特別な日をこのレストランで祝っていたことに気づきました。料理はいつも期待以上で、スタッフはフレンドリーで、居心地が良くておしゃれな雰囲気も気に入っています。本当におすすめです！ （原文） After having had dinner at Urdaneta for the third time, we realized that we coincidentally always chose to celebrate our special days at their restaurant. The food is always beyond our expectations, staff were friendly and I love the cozy but fashionable vibes here. Highly recommended!

（Google による翻訳）今日はここで素晴らしいディナーをいただきました。美味しい料理と温かいサービスで、本当に素晴らしい時間を過ごせました！ピンチョスは見た目も美しく、味も最高でした。タコの唐辛子風味にも驚きました。特にチリ風味が気に入りました。パン（温かいバゲットにオリーブオイルとブラウンバターを塗ったもの）を追加してもらって本当に良かったです。この組み合わせは初めて試したのですが、とても興味深いです。夫はパンが大好きで、もう止まりません（笑）。コーンアイスクリームもすごく面白くて美味しい！機会があればまた来ます！ （原文） Had a really great dinner here today with delicious food and welcoming service! Love pintxos which tasted good with pretty presentation. Also was surprised by Octopus, especially the chili flavor. I'm so glad we added Pan (warm baguette with olive oil and brown butter) that was my first time trying this combination that's so interesting. My husband loves Pan sooo much, can't stop eating haha. Corn ice cream is also super interesting and tasty！Definitely will be back if I get the chance!

（Google による翻訳）最高のタパスレストラン！まるでヨーロッパにタイムスリップしたかのような気分でした。タパスの種類は驚くほど豊富で、地元の旬の食材を使ったものから定番の食材まで、どれも一口サイズで絶品でした。そして、本当に美味しかったです。カクテルも斬新で美味しかったです。食事に合わせてシェリー酒のフライトも絶品でした！予約時間より1時間早く着いてしまったのですが、素敵な屋外席に案内してくださり、とても親切でした。スタッフはとてもフレンドリーで親切でした！メニューがどう進化していくのか、ぜひまた訪れて、定番のクロケットを味わいたいです。 （原文） The perfect tapas restaurant! Felt like we were transported back to Europe. Such an amazing variety of tapas - some local and seasonal, some classic staples. All the perfect bite size. And so, so yummy. Cocktails were innovate and delicious. The sherry flight that they paired with our meal was out of this world! We were an hour early to our reservation and they were still able to accommodate us at their lovely outdoor seating area. Staff was so friendly and helpful! Would absolutely go back to see how their menu evolves and get some classic croquetas.

（Google による翻訳）ウルダネタはポートランドで、格別な食体験を提供しています。どの料理も美しく、個性豊かで風味豊か、そして個性豊かでした。しかし、私たちの夜を真に輝かせたのは、担当のサーバー、ネイサンの卓越したサービスでした。彼の温かさ、魅力、そしてメニューとそのインスピレーションの源となったスペインの多様な地域への深い知識は、食事を美味しいだけでなく、真に豊かなものにしてくれました。 ネイサンの思慮深いワインペアリングは各コースを完璧に引き立て、彼の物語は食事体験に深みを与えました。絶妙な味と卓越したおもてなしの組み合わせは、美しく思い出深い夜を通して、楽しい会話を生み出しました。 （原文） Urdaneta offers an extraordinary culinary experience in Portland. Every dish was beautifully crafted, unique, flavorful, and full of character. What truly elevated our evening, however, was the exceptional service from our server, Nathan. His warmth, charm, and deep knowledge of both the menu and the diverse regions of Spain that inspire it made the meal not only delicious but also genuinely enriching. Nathan’s thoughtful wine pairings complemented each course perfectly, and his storytelling brought an added depth to the dining experience. The combination of exquisite flavors and outstanding hospitality sparked engaging conversation throughout a beautiful and memorable night.

（Google による翻訳）アーダネタのメニューは、酸味、食感、原材料、バスクの旨みのバランスが絶妙です。私は地元民としてここに何年も来ており、デートを印象付けるためによく行く場所の1つです。グラスワインのセレクションは、適切なものが選ばれています。オープンキッチンがあり、サービスはとても行き届いています。 （原文） Urdaneta’s menu has the right of balance when it comes to acidity, texture, raw ingredients and Basque umami. I’ve been coming here for years as a local and is one of my go-to places to impress a date. The wine selection by glass is selected yet on point. The kitchen is open and the service is super attentive.

（Google による翻訳）私たちが試した料理はどれも素晴らしく、ソースの奥深さと繊細さに驚かされました。盛り付けも丁寧に考え抜かれており、全体的に特別な体験でした。またぜひ訪れたいと思うレストランです。 （原文） Every dish we tried was outstanding—even the sauces surprised us with depth and finesse. The presentation is clearly well thought out, and the overall experience felt special. This is a restaurant I’d gladly return to again.

（Google による翻訳）ポートランドで久しぶりに最高の食事と体験でした！ もう言葉が見つかりません！期待をはるかに超える素晴らしい体験でしたが、正直何を期待すればいいのかよく分かりませんでした。 この居心地の良い親密なレストランで、そこで働く人々はこのレストランの一員であることを誇りに思い、お客様と同じくらい、あるいはそれ以上にこのレストランを愛しています。それがよく分かります。 料理は格別で、スタッフは知識豊富でしたが、それ以上に… まだこの感動が止まりません！ また来るのが待ちきれません！ （原文） Easily the best meal and experience I’ve had in Portland in a very long time! I don’t really know what else to say but wow! This place exceeded expectations, but I didn’t really know what to expect. This cozy, intimate restaurant where the people who work there are proud to be a part of this and really love this restaurant just as much or more than the patrons, and it shows. The food is exceptional, the staff was knowledgeable but beyond that… Still reeling about this! Can’t wait to come back!

雰囲気も食べ物も厳選グラスワインも最高！お洒落な我が家の気持ちもして、洗練されてる色々も充実してます。ハッピーアワーの牡蠣12個で$12はちょうおすすめです。

いま1番のお気に入りです

（Google による翻訳）オレゴン州ポートランドのクリントン地区にある素晴らしいレストランです。ここの目玉は、ハッピーアワーの牡蠣が1個1ドルという価格です。価格が手頃なので、牡蠣にはあまり期待していませんでした。でも、それは大間違いでした。牡蠣は身がふっくらとしていてミルキーで、ここ数年で最高の牡蠣の一つです。5種類の酢とソースも付いてきます。どれも個性的で、どれも絶品です。料理も絶品で、何度でも通いたいです。 （原文） Fantastic restaurant in Clinton neighborhood in Portland Oregon. Their main push is the one dollar each oysters for happy hour. Since it is inexpensive, I didn’t have a big expectation for the oysters. I was wrong. The oysters are plump and milky, one of the best oysters in the recent years. They also give you 5 different vial of vinegar/sauce. They are distinct and all good. The dishes they serve are excellent. I would return here for many many times.

（Google による翻訳）最高のシーフード！ 私たちのグループは幸運にも、ギリギリの席を確保できました。ホストはとても丁寧で親切でした。席を確保するには、事前に予約することを強くお勧めします。路上駐車も混雑している場合があります。 料理は最高でした。私たちのグループはシェフのおすすめを注文しました。少し値段は高めでしたが、驚くほど美味しく、量もたっぷりでした。新鮮な牡蠣、サーモンのタルタル、洋梨のサラダ、イカなど、3人でシェアできるほどたくさんの前菜が運ばれてきました。最後にいただいたメインディッシュは、完璧な焼き加減のシーダープランクトラウト。身はバターのように美味しく、皮からスルスルと剥けました！ ポートランドで美味しいシーフードを食べたいなら、ここは絶対に外せません！ビジネスディナー、デート、特別な日、あるいは美味しい魚料理を食べたい時に、ぜひ訪れてみてください！ （原文） Amazing seafood! Our group was lucky and managed to get a last minute seating, the host was incredibly polite and helpful. I definitely recommend getting a reservation ahead of time to ensure you get a seat. Street parking can be hit and miss as well. The food was incredible. Our group opened for the chef's choice option, which, while a little expensive, was incredibly delicious and the portions were generous. We were given an mix of appetizers ranging from fresh oysters, salmon tartare, pear salad, calamari and other foods that split well between three people. Our final entrees was a cedar plank trout that was cooked to perfection, the meat tasted deliciously buttery and peeled right off the skin! For great seafood in Portland, this is a must see spot! Visit if you can for a buisness dinner, date night, special occasion or if you crave incredible fish!

（Google による翻訳）先日ポートランドのJacqueline’sで食事をしましたが、本当に素晴らしかったです。居心地の良い雰囲気とフレンドリーなサービスが素晴らしい体験をもたらしてくれましたが、特に料理は格別でした。どの料理も素晴らしく、イクラは新鮮で風味豊か、ハマチのクルードは軽やかで柑橘系の風味、ロブスターパンは贅沢な味わいでした。マッシュルームとロブスターのパスタはクリーミーで満足感があり、ニジマスは完璧な調理法でした。ドリンクも素晴らしく、料理とよく合いました。ポートランドで、リラックスした雰囲気の中で美味しいシーフードを味わいたいなら、Jacqueline’sは絶対に訪れるべき場所です。強くお勧めします！ （原文） I recently dined at Jacqueline’s in Portland, and it was fantastic. The cozy atmosphere and friendly service made for a great experience, but the food truly stood out. Every dish was incredible the salmon roe was fresh and flavorful, the hamachi crudo was light and citrusy, and the lobster bun was indulgent. The mushroom lobster pasta was creamy and satisfying, while the rainbow trout was cooked perfectly. The drinks were also great, pairing beautifully with the meal. If you’re in Portland and craving delicious seafood in a relaxed setting, Jacqueline’s is a must-visit. Highly recommend!

（Google による翻訳）どこから話せばいいのか分からないほど、素晴らしい食事体験でした。 ポートランドを訪れた際に偶然ジャクリーンに出会いましたが、200マイルも離れた場所に住んでいるのが残念です。 雰囲気、料理、サービス、そして雰囲気はどれも最高なのに、気取っている感じは全くありませんでした。 10/10 - これからも頑張ってください。この素敵なレストランはミシュランの星にふさわしいです。 （原文） I don’t even know where to start, this was an amazing dining experience. We stumbled across Jacqueline while visiting Portland and are now disappointed we live 200 miles away. The ambiance, food, service, and vibes were so top tier without feeling pretentious. 10/10 - keep it up, this lovely restaurant deserves a Michelin star

（Google による翻訳）今のところポートランドで一番好きなレストランです！ 新鮮な食材を使った創作料理が並び、牡蠣は絶品です。前菜とロブスターパンも最高です。また来ます！ （原文） My favorite restaurant in Portland so far!!! Freshly cooked and full of creativity, Oysters are amazing, love the starters and lobster bun. Will come back again!

この旅行最後のフェアウェルパーティーで利用しました。オレゴン出身の我が社の社長が子供の頃に特別な時にお父さん、お母さんから連れてきてもらったんだそうな。ステーキハウスなんで、やはりステーキを食べなきゃね。塩胡椒がきいていて美味しかった。やはりステーキには地元のオレゴン産のワインが合いますねー。 魚のミンチを焼いたものやら、オニオンフライ、サラダ、デザートなどなど美味しい料理で、思い出に残るディナーとなりました。

2016年5月に利用。ポートランドで一番のステーキということで訪問。ワインの品揃えも豊富です。ジンファンデルのワインを選んで貰って下さい。

Portland 市内で雰囲気、サービス、お味　全部のバランスが取れているステーキハウスで、オニオンリングが有名ですが、ラージとスモールありますが、小で十分です。 久々に2人で行ったので、値段差も少ないし、ラージ頼んだら、「スモールが絶対にいい」って言ってくれました。スモールでも十分でした。 ワインは30ー40ドルクラスなのは、ほとんどないですが、私の頼んだワインは、あとでネットで調べたら、ネット販売とほとんど同じ価格でした。因みに70ドル程度のを頼みましたが、十分な味でした。ネットで70ドルだから、それなりのレベルだから⭕️ 駐車場は市内だから狭く、バレットパークです。でもワイン飲むならUberで行ける市内だから⭕️ 毎回行きたいお店です。 ちょっと高いけど！でもバカ高くないので。

上品、パンが焼きたて、肉は筋がない。

（Google による翻訳）上質な肉とシーフード、独創的なサイドディッシュ、そして魅力的なカクテルを楽しめる高級ステーキハウス。この価格帯でこれ以上のステーキは他にありません。メニューには、USDAチョイスビーフ、プライムビーフ、ドライエイジングプライムビーフに加え、和牛、フライドチキン、ロブスターなどのメインディッシュをご用意しています。ドライエイジングビーフを初めて食べる方には、リングサイドを特におすすめします。ここのドライエイジングビーフはどれも絶品です。 （原文） Upscale steakhouse with quality meat and seafood, inventive sides, and tempting cocktails. You can't find a better steak at this price point. Menu options include USDA choice, prime, and dry-aged prime beef, as well as wagyu, fried chicken, lobster, and other entrees. I particularly recommend Ringside if you haven't tried dry-aged beef before, as theirs is consistently superb.

（Google による翻訳）昨晩、夫の誕生日にリングサイドへ行きました。最高のステーキでした。A5ランクの和牛ストリップロインは、今まで食べたステーキの中で一番美味しかったです！この料理のためにシアトルからまた来たいと思っています。 オニオンリングは軽く衣をつけて揚げられ、玉ねぎの火の通りも完璧でした。骨髄も素晴らしく、デザート（クレームブリュレとパンプキンスパイスチーズケーキ）も美しく、美味しかったです。グラハムズ20年物のタウニーポートをぜひ注文してください！スタッフはとても親切で知識も豊富でした。全てにおいて5つ星の体験でした！ （原文） We went to Ringside for my husband’s birthday last night and it was spectacular. The A5 wagyu striploin was the best steak I’ve ever had!! Will be coming back to visit from Seattle specifically for this dish. The onion rings are lightly battered and onions are cooked perfectly. We also had the bone marrow which was fantastic and the desserts (creme brûlée & pumpkin spice cheesecake) were beautiful and delicious. Get the Graham’s 20 year Tawny Port to pair with them! The staff were so attentive and very knowledgeable. 5 star experience all around!

（Google による翻訳）リングサイド・ステーキハウスは、まさに至福の体験でした。店に入った瞬間から温かく迎えられ、暖炉のすぐそばのテーブルに案内されました！まずはオニオンリングを注文しましたが、他の方もおっしゃっている通り、まさに絶品でした。カリカリで風味豊か、フレンチドレッシングのソースも絶妙でした。さて、メインは、私は骨付きリブアイ、婚約者は鹿児島産A5和牛を注文しました。私のリブアイはジューシーで風味豊か、そして柔らかでした。しかし、彼女のステーキは今まで食べたステーキの中でもトップクラスで、ついつい彼女のステーキを頼んでしまいました！それから、タイラーにも感謝です。彼のサービスは常に気配りがあり、素晴らしいおすすめも教えてくれ、まさにプロフェッショナルでした。おかげで、この体験はさらに思い出深いものになりました。 （原文） Going to Ringside Steakhouse was a full experience. From the moment we walked in, we were greeted warmly and led to our table, which was right next to a fireplace! We started with the Onion Rings, and like others have said, they were to die for. They were crunchy, flavorful, and the French dressing was the perfect sauce. Now - for the main, I had the Bone In Ribeye and my fiancée had the Kagoshima A5 Wagyu. My Ribeye was juicy, flavorful, and tender. However, her steak was among the bests steaks I’ve ever had in my life, I found myself going back to her plate for more! Also - shoutout to Tyler, his service made the experience even more memorable as he was always attentive, had great recommendations, and was professional through and through.

（Google による翻訳）ロシア料理のレストランに行ったことがないと断言できますが、ここはとても本格的で、行く価値あり！ハッピーアワーを利用するため早めに到着し、早めに席に案内されました。ワインはあまり好きではありませんでした（ワインはここの看板メニューではないので、頼むべきではなかったのですが）。でも、親切にもカクテル（バーボンとパイン）に変更してもらえて、とても美味しかったです。4人で家族で行きましたが、両方のスペシャルメニューを注文しました。フリッターとダンプリングが特に美味しくて、期待を裏切りませんでした！ （原文） Can't say I've ever been to a Russian restaurant before but this seemed very authentic and well worth it! We got there early and were seated early to take advantage of happy hour. I didn't love the wine (and should have known better than to get wine as it's not what they're known for) and they were gracious enough to let me switch to a cocktail which was excellent (bourbon with pine). We had a group of four and did family style with both specials. The fritters and dumpings were favorites, nothing disappointed!

（Google による翻訳）素晴らしい発見の場です。このレストランは、ソビエト連邦の歴史的な料理の最高の味を、現代的なアレンジでさらに進化させています！ 私たちが試した料理はどれも新鮮で美味しく、サービスも素晴らしかったです。たった2日間の滞在でしたが、出発前にもう一度ランチを食べに来ることにしました。 サービスはプロフェッショナルでありながら、温かくフレンドリーでした。 楽しいタイムトラベルをありがとうございました。 （原文） What a Great place to discover. This restaurant took the best testes of all the historical Soviet Union dishes and improved them with the new modern flow! Everything we tried was fresh, delicious, and nicely served. We were in town just for 2 days and yet, decided to come back once again for lunch before leaving. Service was beyond professional and at the same time welcoming and friendly. Thank you for that joyful time travel.

（Google による翻訳）夫と私は、Netflixの「Somebody Feed Phil」のポートランド編で紹介されたお店をすべて試すことを目標にしていましたが、Kachkaはまさに大ヒットでした。 建物自体も素晴らしく、天井を走る大きな枝から、レストラン全体に散りばめられた東欧風の装飾まで、まるで我が家にいるかのような、別世界にいるような気分にさせてくれます。私たちの店員さんは完璧で、初めて訪れた私たちにメニューを丁寧に説明してくれました。とても親切で、とても歓迎してくれました。夫と私は前菜にザワークラウトを注文し、続いてトヴォーログ・ヴァレニキとペノヴァニ・ハチャプリを注文しました。メインはチキンとハラペーニョのシャシリク。ステーキは完璧な焼き加減で、チキンは驚くほど風味豊かでした。キャラウェイとホースラディッシュの2種類のウォッカを試しました。個人的にはキャラウェイが気に入りました。お腹いっぱいでもデザートはおすすめです。3層のミルクケーキは、食事の締めくくりにぴったりなので、シェアして食べましょう。 2階に小さなマーケットがあるので、食事が終わったらぜひ立ち寄って、色々な味のヴァレニキなど、美味しいものを買い込んでください。コペンハーゲンに来た時にしか見かけないと思っていた缶詰の魚のブランドを見つけて、本当に興奮しました。 全体的に見て、素晴らしい体験で、行く価値は十分ありました。また来るのが楽しみです。 カチカさん、ありがとう！ （原文） My husband and I have made it our mission to try all of the places featured on the Portland episode of ‘Somebody Feed Phil’ from Netflix, and I have to say that Kachka was an absolute hit. The building itself is gorgeous from the large branches running across ceiling to the Eastern European decor scattered tastefully throughout the restaurant, it makes you feel both at home and in a different world. Our server was perfect and went over the menu as it was our first time which was very appreciated, super friendly and inviting. My husband and I ordered the sauerkraut to start, followed by the Tvorog Vareniki and the Penovani Khachapuri, our mains consisted of the chicken and hanger steak Shashlik - the steak was cooked perfectly and the chicken was insanely flavorful. We tried two infused vodkas; a caraway one and the horseradish - caraway was a personal favorite of mine. I recommend dessert even if you’re stuffed to the brim; split the three-layer milk cake as it just rounds your meal off. There’s a small market upstairs, hit that once your meal is over and stock up on some goodies especially the many flavors of Vareniki. I was insanely excited to see a brand of tinned fish I thought I’d only find when I visited Copenhagen. All in all, amazing experience that’s well worth it and I’ll be looking forward to returning. Thank you Kachka!

（Google による翻訳）特別な機会に8人の大グループで訪れました。風変わりなソビエト風の雰囲気が気に入りました。料理は定番のロシア料理をアレンジしたもので、時には美しく盛り付けられて、美味しい一品に仕上がっていました。 （原文） We came for a special occasion in a big group of 8. I enjoyed the quirky Soviet style ambience. The food choices were staples of the Russian cuisine sometimes re-imagined and beautifully arranged into a tasty morsels!

（Google による翻訳）ポートランドで食べた最高の食事でした。本当に素敵な雰囲気と素晴らしい料理。こんなに話題になっているのも納得です。予約しておいて本当に良かったです。店内は満員でした。 一番美味しかったのは肉団子でしたが、それ以外はどれも絶品でした。漬物も絶品でした。 また必ず来ます！ （原文） Best meal we had in Portland. Truly wonderful ambiance with amazing food, no wonder it's so hyped up. We made a reservation, and I'm super glad we did, because it was totally packed. The best by far were the meat dumplings, but everything was excellent. Even the pickled vegetables were lovely. Will for sure be back!

（Google による翻訳）スタッフはとてもフレンドリーで歓迎してくれました。料理は美味しく、インテリアも興味深いスタイルでした。東欧料理ですが、内装は「ロシア」やソビエト時代のテーマを強く取り入れており、懐かしさを感じる人もいるかもしれませんが、私には少し違和感がありました。かつてメニューにあった「Stand with Ukraine（ウクライナと共に立ち上がろう）」のステッカーはもう貼られていません。 ハッピーアワーの価格は素晴らしく、デザートメニューもぜひお試しください。日曜日の夕方でかなり混雑していたので、料理が出るまで少し待ちました。 （原文） The staff were very friendly and welcoming. The food was good, and the interior had an interesting style. While it's Eastern European cuisine, the decor leaned heavily toward “russian” or Soviet-era themes—which some may find nostalgic, but felt a bit odd to me. The *Stand with Ukraine* sticker that was once on the menu is no longer there. Happy hour prices are great, and I’d recommend trying something from the dessert menu. It was quite busy on a Sunday evening, so we did wait a while for our food.

（Google による翻訳）コンベンションに参加するためにロンドンに滞在していた際、友人とここでランチをしました。コンベンションセンターから程よく離れているので、複数のイベントが開催されていても落ち着いて食事を楽しむことができます。私が注文した料理（シベリア風ペリメニ）は絶品でした。友人とゆっくりおしゃべりするには最高の場所でした。 （原文） I had lunch here with a friend while I was on town for a convention. It's just far enough away from the convention center to be a calm place to enjoy your meal, even if multiple events are going on. My food (the Siberian Pelmeni) was incredible. It was the perfect place for my friend and I to catch up.

（Google による翻訳）冬の終わりから春にかけてのテイスティングメニューは美味しかったですが、靴下がはずれませんでした（$$$$を考慮するとそうすべきです）。いくつかのメニュー項目、特にデザートが際立っていました。スクワブや牛肉など、完全に失望したものもありました。サービスは素晴らしく、ワインも素晴らしかったです。 （原文） Late winter/spring tasting menu was good but didn't knock my socks off (which it should considering the $$$$). Some menu items were standouts, particularly the desserts. Some were a complete disappointment, like the squab and beef. Service was great, as was the wine.

（Google による翻訳）一貫して、そしてやや静かに素晴らしい。ワインの組み合わせを信じるには試してみなければなりません。 （私は通常、レストランのワインの組み合わせに感銘を受けません。また、私がソムリ​​エ志望で、自分のほうが詳しいと思っているからではありません。私はワインについてほとんど知りません。一部の理由は、ほとんどのワイン「専門家」の方がはるかに熟練しているように見えるためです。カスターニャのようにワインの組み合わせを誰かが教えてくれると思ったら、明日から勉強し始めるだろう。) 現在のシェフの下では、分子ガストロノミーのショーケースとしての以前の反復に比べて派手さは減りました。しかし、「ショーケース」という言葉を呼び込むために行うことを減らすことは、製品本来の品質にとって悪いことであることはほとんどなく、ここでの製品には少しも悪影響は及んでいません。 むしろ、演出された「食の体験」というよりは、より確実に食に関するものである。メタ性が低いです。ほとんどのプロ批評家が書いていることはわかっていますが、この場合は私も同意します。さらに付け加えたいのは、ここの食事には、その背後に十分な明白なコントロールがあり、いくつかの驚きはあるものの、前任のシェフではリスクだった不協和音はほとんどないということだ――彼女を見つけた作家のように、今では考える価値のある料理になっているということだ。声。それは熟考に報います。次の料理はワインとどう関係するでしょうか?もう一方の後に続いたとき、私は今、一方の味を違って味わっているでしょうか？ (ヒント: 通常はそうです。そして、興味をそそる、しばしば驚くべき方法で。) カスターニャの前世でそのような質問をした覚えはありません。当時、私は目がくらみ、楽しまれ、十分な栄養を摂っていましたが、「なぜ？」と尋ねる可能性は低くなっていました。 「一体どうやって？」よりもさて、テイスティングメニューを実際に味わってみます。 確かに、「著者の声」と「理由」はレストランに適用する奇妙な基準です。しかし、カスターニャでは、ワインとの組み合わせを含むシェフのテイスティングメニューは、ほとんどのレストランと同じ経済界で運営されていません。これらの価格では、すべてが顕微鏡下にあり、最後のすべてがあなたが期待するすべてのものに加えて、少し疑問に思う追加点があるはずです。それはディナーであり、ショーであり、より良い言葉が見つからないが、思考の糧であるべきだ。 私たちの最近の訪問では、私と私の愛らしく常に洞察力のある妻にとって、それはそうでした。 （原文） Consistently and somewhat-quietly amazing. Wine pairings have to be tried to be believed. (I'm not usually impressed by restaurants' wine pairings, and not because I'm some wannabe sommelier who thinks he knows better; I know very little about wine--partly because most wine "experts" seem to be far more proficient at memorizing wine information than knowing what tastes good with what. If I thought someone could teach me to pair wines likes Castagna does, I'd start studying tomorrow.) It's less flashy under the current chef than in its previous iteration as a molecular gastronomy showcase. But, doing fewer things to invite the term "showcase" is rarely a bad thing for the inherent quality of a product, and the offerings here haven't suffered a bit. Instead, the food is more reliably about food than a staged "experience of food." It's less meta. I know, that's pretty much what most pro critics have written, but in this case I agree. I'd further add that a meal here has enough evident control behind it--there are several surprises but few dissonant alarms, which were a risk with the previous chef--that it's now food worth thinking about, like a writer who's found her voice. It rewards contemplation. How does this next dish play against its wine? Am I tasting the one differently now, when it follows the other? (Hint: usually yes, and in intriguing, often astounding ways.) I don't recall asking those questions in Castagna's previous incarnation. Back then, I was dazzled and entertained and well fed, but I was less likely to ask "Why?" than "How in the world?" Now I'm actually tasting the tasting menu. Yes, "authorial voice" and "why" is an odd set of criteria to apply to a restaurant. But at Castagna, the chef's tasting menu with wine pairings is not operating in the same economic circles as most restaurants. At these prices, everything is under the microscope, and every last thing should be everything you'd expect, plus a little extra to wonder about. It should be dinner and a show and, for lack of a better term, food for thought. On our latest visit, for me and my lovely and ever-discerning wife, it was.

（Google による翻訳）どれも美味しくて面白かったです。私たちはディナーメニューを作りました（レギュラーメニュー1つとベジタリアンメニュー1つ）。後悔はありません。 （原文） Everything was delicious and interesting. We did the dinner menu (one regular and one vegetarian); no regrets.

（Google による翻訳）モダンでどこかクールな雰囲気が、提供される小皿料理の興味深い品揃えとスタッフの全体的な態度の雰囲気を決めています。私は彼らが作ったものすべてを楽しんだわけではありませんでしたが、いくつかの予想外の組み合わせを試したり、各コンポーネントの個々の性質について考えるようになりました。また、料理に合わせたワインの半分も気になりませんでした。このようなディナーに興味があるなら、コケットをお勧めします。食べ物は素晴らしく、人々は可能な限りプロフェッショナルでフレンドリーで、ワインの組み合わせは格別でした。 （原文） Their Modern, somewhat cool atmosphere sets the tone for the interesting assortment of small plates served and the general attitude of the staff. I didn't enjoy everything they made, but they did get me to try some unexpected combinations and think about the individual qualities of each component. I also didn't care for half the wines they paired with the dishes. If you are interested in a dinner like this, I recommend Coquette. The food was amazing, the people as professional and friendly as can be and the wine pairings exceptional.

（Google による翻訳）食べ物は格別でした。他では試さない組み合わせを試食させてもらったことで、私の食べ物の概念が広がりました。スパイシーなソースのかかったステーキが私の究極のお気に入りでしたが、ビーツ、大根、ムール貝が僅差で次点でした。いつか必ず他のメニューも試してみたいと思います。 （原文） The food was exceptional. It opened my ideas of food by having me taste combinations that I would not otherwise try. The steak bites with some spicy sauce was my ultimate favorite but the beets, radishes and mussels were a very close second. I will definitely try the other menu sometime.

（Google による翻訳）ここの食事とサービスは素晴らしいです！素晴らしいカクテルと新鮮な食材。とても素晴らしい経験でした。 （原文） The food and service here is amazing! Great cocktails, and fresh ingredients. Such a great experience.

（Google による翻訳）驚異的な体験です！夫と私は誕生日のディナーにここに行きました。食事、サービス、雰囲気、すべてが完璧でした。私たちは土曜日の夜に行きました、そして、彼らはちょうど良い程度の忙しさでしたが、まだいくつかのテーブルが利用可能でした。絶対に欠かせないチーズの盛り合わせから始めました。ブリーはとても濃厚でボリュームがあり、マンチェゴはマイルドで、チェリーチャツネと蜂蜜は素晴らしい組み合わせでした。トウモロコシのレリッシュで完璧に調理されたビンナガを食べました。トウモロコシは甘くてジューシーでした。夫はハンバーガーとフライドポテトを食べましたが、美味しかったです！あまり実験的なものを食べない人に最適です。ワインは軽くてフルーティーでした。唯一のミスはデザートでした。レモンカルダモンドーナツを食べましたが、風味は合っていますが、食感は悪く、生地が多すぎて重すぎます。スタッフとシェフは親切でフレンドリーでした。カフェカスターニャさん、ありがとうございました！また戻ってきます！ （原文） A phenomenal experience! My husband and I went here for my birthday dinner. Everything was perfection: the food, the service, and the ambiance. We went on a Saturday night and they were just the right degree of busy but there were still a few tables available. We started with the cheese platter which is an absolute must! The Brie was so rich and full, the manchego mild, and the Cherry chutney and the honey were excellent pairings. I had the albacore which was cooked perfectly with a corn relish. The corn was sweet and juicy. My husband had a burger and fries and they were delicious! Perfect for the less experimental eater. The wine was light and fruity. The only miss was dessert. We had the lemon cardamom donuts and the flavor is right on but the texture is off, too doughy and heavy. The staff and the chefs were helpful and friendly. Thank you cafe castagna! We will be back!

ブランチ食べに行きました。混んでましたが、名前書いて、しばらく近所をぶらぶらして帰ると順番回ってきてました。案内係の中東系のお兄ちゃんの手際があまりよくないです。せっつかないと案内してくれませんでした。 中東料理の小皿がいっぱい出てきて、珍しいものがおおくて面白かったのですが、味はあまり合わなかったです。店の雰囲気などはいい感じだったので、中東料理がお好きな方にはいいかもしれません。 この店の通りを挟んで向かいにも、やっぱりブランチをやっていて、たくさん並んでいる店があったので、そのうち、そちらにも行ってみたいですね。

（Google による翻訳）Tuskはあらゆる面で期待を裏切りません。サービスは本当に素晴らしく、フレンドリーで丁寧、そして完璧なテンポでした。ドリンクはまさに10点満点。独創的で美しくバランスが取れていました。 料理は？ 素晴らしいです。特にファラフェルは圧巻でした。たっぷりの新鮮なパセリで中は鮮やかな緑色、外は完璧にカリカリで、驚くほど風味豊かです。ニューヨークのMamoun'sの伝説的なファラフェルをすぐに思い出させてくれました。これは素晴らしいことです。 ポートランドで、極上のドリンクと忘れられない中東風料理が融合する場所を探しているなら、Tuskは間違いなくリストの筆頭です。 （原文） Tusk delivers on every front. The service was genuinely excellent—friendly, attentive, and perfectly paced. The drinks were an absolute 10/10, creative and beautifully balanced. The food? Outstanding. The falafel stole the show—bright green inside from plenty of fresh parsley, perfectly crispy on the outside, and incredibly flavorful. It instantly reminded me of the legendary falafel from Mamoun’s in New York, which is high praise. If you’re in Portland and want a place where stellar drinks meet unforgettable Middle Eastern–inspired food, Tusk should be at the top of your list

（Google による翻訳）わあ！ポートランドで一番美味しい地中海料理！フムスとパンは絶対に外せません。フムスは柑橘系の風味が溢れて最高に美味しく、フラットブレッドと合わせると絶品です。 ビーフケバブとチキンディッシュを注文しました。どちらも驚くほど美味しく、風味豊かでした。地中海料理がこんなに美味しいなんて知りませんでした。 ビーフケバブは絶品の「ソース」がかかっているだけでなく、完璧に調理されていました。あまりに美味しかったので、何個も注文してしまいました。 チキンディッシュ（名前は忘れてしまいましたが）は…まさにスペシャル。これもまた、完璧な調理でした。ハニーグレーズがかかった衣も絶品でした。 ビールとジンベースのカクテルをいただきました。カクテルは素晴らしく、丁寧に作られていました。 スタッフはとてもフレンドリーでユーモアがあり、対応も迅速で、料理もすぐに出てきました。また来たいと思います。 （原文） Wow. Best Mediterranean in Portland. The humus and bread are A MUST. The humus has some citrus flavor bursting , super tasty, and paired with the flat bread - you know you’re in for a treat. We ordered the Beef Kebab and the Chicken Dish - both were just jaw dropping and bursting with flavor. I didn’t know Mediterranean could taste this good. Not only did the beef kebab have an incredible “sauce” on it - it was cooked to perfection. We were ordered a few because they were so good. The Chicken Dish (forgetting the name) was …. Special. Again, cooked to absolute perfection. The Honey glaze coating was delicious. We had some beers and a gin based cocktail. The cocktail was great and made with care. The staff were super friendly and funny. They were prompt and the food came really quick. We’re gonna be coming back.

（Google による翻訳）美しく落ち着いた雰囲気の、楽しい料理・小皿料理とカクテル。テイスティングメニューを注文しましたが、普段なら注文しなかったかもしれない料理を試すことができて本当に良かったです。私たちのお気に入りは、タヒニドレッシングのサラダとデザートのパンナコッタでした！ （原文） Beautiful, calm aesthetic and fun dishes/small plates and cocktails. We did the tasting menu and it was great to try things we might not have ordered otherwise. Our favorites were the salad with tahini dressing and the panna cotta for dessert!

（Google による翻訳）地中海料理への渇望を満たすため、夕食にTuskに立ち寄りました。空間と雰囲気はとても良く、食事をするのにぴったりでした。料理は、良い点も悪い点もありましたが、まあまあでした。ハイライトはおそらくチキンの串焼きでしょう。丁寧に焼かれていて、とてもジューシーでした。残念だったのは、ドレッシングがたっぷりかかって塩気が強すぎたサラダです。 奇妙に感じたのは、フムスにパンが付いていないことです。パンは別途注文する必要があり、もちろん追加料金がかかります。フムス（12ドル）だけを注文すると、スプーンで食べることが求められます。 20%の強制チップにはご注意ください！ （原文） Stopped by Tusk for dinner to satisfy cravings for mediterranean fare. The space and atmosphere were very nice, perfect for dining. The food was just okay with its ups and down. Highlight was probably the chicken skewer; cooked nicely and very juicy. Lowlights was the salad that drenched in dressing and overly salty. Something I found bizarre was that the hummus does not come with any bread. You have to order it separately and of course pay extra. If you order the hummus ($12) alone you’re expected to eat it with your spoon. Beware of the 20% forced gratuity!

（Google による翻訳）美味しいファラフェル。ファラフェルやラブネ、フムスなどの地中海料理は通常ピタパンと一緒に提供されますが、タスクではピタパンはアラカルトで提供されます。 ポートランドの新しいトレンドとして、チップの代わりに20%のサービス料が自動的に請求書に追加されます。 （原文） Delicious falafel . Mediterranean food such falafel ,labneh Hummus usually presented with pita bread but not at Tusk bread is a la carte . A new trend in Portland a 20% service charge is automatically added as part of the bill instead of tip .

（Google による翻訳）店に入った瞬間から、入り口、バー、そして席に着いた瞬間まで、とてもフレンドリーなスタッフが迎えてくれました。まるでスタッフ全員が私たちを認め、歓迎してくれているように感じました。とても温かく、アットホームな雰囲気でした。 すぐに担当のウェイターが迎えてくれ、ドリンクについて尋ねられたので、そこから始めました。メニューについていくつか質問し、3人でメニューについて話し合いました。3人のうち2人はほぼベジタリアン（1人は雑食派）なので、食事はかなりベジタリアン中心になる予定でした。でも、Tuskのメニューなら大丈夫でした。 シェアできるメニューが豊富！ 色々な料理をいただきましたが、どれも個性的で美味しかったです。 特大の豆は、本当に美味しかったです。コルラビ、洋梨、ベルガモット、タラゴンを使った料理も美味しく、風味豊かで楽しかったです。温かいフラットブレッドに添えられたベイクドチーズ。美味しい。毎晩食べても美味しい。美味しくて、居心地が良くて、美味しかった。芽キャベツ、アボカド、レンズ豆の冷製料理は、とても美味しくて、レンズ豆の歯ごたえが気に入りました。スパイシーでホットなチェリーソースも頼みましたが、何にでも合うので本当に美味しいです！鶏もも肉のメインディッシュには、浅漬けと水ぶくれにしたネギを添えた軽めのご飯が添えられています。しっとりとした霧雨の涼しい夜に、まさにうってつけの美味しさ。週に一度は食べたいですね。 全てとワインを本当に楽しみました！料理に合う美味しいオレゴンワインを嫌いな人なんていませんよね。最高！唯一気に入らなかったのは、囲いのあるパティオに座っていたことです。いくつか問題がなければ、もっと良かったのですが。向かいに2組の大人数のグループが座っていて、どちらもお互いに話し掛け合っていたのでテントの中はとても騒々しく、雨が降っていたので、食事中ずっと雨が私に降り注いでいました。時々場所を変えなければなりませんでした。皆、お皿、特に金属製のお皿についてコメントしました。好きではありませんでした。冷たく感じましたし、病院の皿のような感じで、料理の質に合っていませんでした。でも、お料理はとても美味しいので、もっと輝いて、ちゃんとしたお皿に盛ってあればもっと良かったと思います。食事の途中で、新しいお皿に交換してもらえるともっと良かったです。全体的に素晴らしい料理でした。次回ポートランドに来たら、必ずまた来ます。 （原文） From the moment we walked in we were greeted by very friendly staff at the door, from the bar, and when we sat down. It felt like we were acknowledged and greeted by all the staff. It created a very warm welcoming, homey feeling. Right away we were greeted by our server, she asked about drinks and we started there.. we asked a couple questions about the menu and the 3 of us discussed the menu. 2 of the 3 of us are pretty much vegetarians (1 on the omnivore fence too) so our meal was going to be pretty veggie forward. But alas that's not a problem with Tusk's menu. Great menu selections to share items! We had a variety of items and all were uniquely delicious. From the gigante beans - wow, delicious. Kolrabi, pear, bergamot, tarragon dish- again delicious, interesting flavors, fun. Baked cheese with the warm flatbread- yum, could eat this every night, just yummy and cosy, delicious. The Brussels, avocado, lentils- fun chilled dish- very good and loved the crunch of lentils. We also had the spicy hot cherry sauce condiment and it really does go on everything so fun! And the chicken thighs entree with a light rice with pickled shallow and blistered green onion. Hit home, delicious, on a wet drizzly cool nite, could be my go too once a week. We really enjoyed everything and wine! Who doesn't love a good Oregon wine to go their dishes. Great! Only thing we didn't care for was sitting on the enclosed patio. It would've been ok, if it wouldn't have been for a couple things. There were two separate large parties sat across from us, both trying to talk over one another so it was extremely loud in the tent and since it was raining, I was continuously getting a drip, drip, drip on me throughout our meal. Having to shift around every so often. We all remarked on the plates, the metal plates. Did not like them, felt cold, hospital plate and didn't go with the quality of your food. But your food is so delicious it would have been nice to have it shine and be see on a proper plate. Also to of gotten new, refreshed plates mid meal too. Overall, great food and next time in Portland will definitely come back.

RAMのPastaは臭みもなく、味が美味しい🤤友達が頼んだ海老パスタは普通な味。サラダ🥗のオリーブが、ケミカルの味がして、不味かった🥹

（Google による翻訳）2回目の訪問です。待つ時間はかかりますが、待つ価値は十分にあります。ハーフサイズのパスタはグループで試すのに最適です。私のように決断力のない方は、2つに絞ることをお勧めします。 料理は最高です。2回の訪問で6種類のパスタと、今まで食べた中で一番美味しいマスの詰め物を注文しました。イラクサのラビオリは特に独創的です。 サービスは知識豊富で丁寧です。 雰囲気も良く、料理も格別です。 （原文） Second visit. You will likely wait and it’s worth waiting for. The half orders of pasta dishes are perfect for sampling with a group. If you’re indecisive like me, choose two. Excellent food. Between two visits we ordered six different pasta dishes and the most amazing stuffed trout I’ve ever had. Nettles ravioli stands out as the creative. Service is informative and attentive. Excellent vibe. Exceptional food.

（Google による翻訳）とても可愛いですね。スタッフもフレンドリー。料理も美味しいです。パンも頼んでみてください。House Redは最高に美味しかったです。 先着順で、店内は狭いです！特に2名様以上のグループの場合は、お待ちいただく場合がございます。 （原文） So cute. Friendly staff. Food is delicious. Get the bread. House Red was a big yum. First come first serve and a small space! Expect to wait especially if you're with a group that is bigger than 2

（Google による翻訳）楽しくて素敵な夜を過ごしたい時は必ず行く、昔ながらのイタリアンスポットです。雰囲気を楽しんでいるお一人様のお客様も少なくありません。常に新しい楽しいメニューと美味しい定番ワインを取り揃えています。ワインメニューも豊富で、自家製パスタは絶品。フルサイズとハーフサイズがあります。シェアするのが好きなので、ハーフサイズ2つとサラダはいつでも完璧です。もう少し食べたい場合は、前菜を追加しましょう。私たちはラムとサフランのラジアトーレと、ペストのカヴァテッリを頼みました。待ち時間が発生することもありますが、幸いにも隣に姉妹店のワインバー「マルティナ」がオープンしたので、そこでボトルを注文して食事中に飲むこともできます。待ち時間には最適な場所です！ （原文） This is a classic Italian spot we have gone to whenever we want a fun, cute night out. Quite often there are also solo diners just enjoying the atmosphere! They always have fun new options and delicious classics. Great extensive wine menu. Their handmade pastas are amazing, and are offered in full and half sizes. We like to split and share, and 2 half sizes plus a salad is always perfect. Add an appetizer if you need a bit more. We got the Radiatore with lamb & saffron, and I believe the cavatelli with pesto. NOTE there can sometimes be a wait, but luckily a sister-wine bar, bar Martina, opened next door and you can even order a bottle there and finish it during your meal. perfect place to wait!

（Google による翻訳）ポートランドで間違いなく一番好きなレストランです！数え切れないほど食べていますが、飽きることはありません。 乳製品制限のある方にもぴったりの選択肢がたくさんあります。 私のおすすめメニュー： フェンネルサラダ タコとポテト アサリとスパゲッティ マスの詰め物 ポークチョップ キャベツ カリフラワーと松の実 ワインも美味しいです。スタッフ全員が素晴らしく、中でもアンドリューは最高です！ （原文） Hands down my favorite restaurant in all of Portland! I’ve eaten here countless times and it never gets old. So many options for having a dairy restriction. My perfect order: Fennel Salad Octopus and Potato Clams and Spaghetti Stuffed Trout Pork Chop Cabbage Cauliflower and Pine Nuts They have lovely wines. The entire crew is amazing and Andrew is the best!

（Google による翻訳）わあ、本当に最高！注文したもの全てに感動しました。ハーフプレートもOKなのは本当に寛大で、色々なものを試すことができます。予約は受け付けていないので、待ち時間があるかもしれないので、早めに行きましょう。 （原文） Wow, just amazing good. We were blown away by every thing we ordered, and the fact that they allow half plates is such an act of generosity and lets you try more things. Get there early, they don’t do reservations and there might be a wait.

（Google による翻訳）水曜日の夜に友達と来たので、色々な料​​理を少しずつ試すことができました！ 特に良かった点： - キャベツが絶品でした。注文するつもりはなかったのですが、店員さんがすごく勧めてくれたので、納得です！濃厚な味で、焼き加減も完璧でした。 - ウサギレバームースのクロスティーニ。これは毎回注文したいです。 - スタッフはとてもフレンドリーで親切で、長い待ち時間にも親身になって対応してくれました。 - ハーフサイズも選べるなんて！もっと多くのお店でやってほしいです。 あまり良くなかった点： - ウサギのパルパデッレパスタはまあまあでした。決して悪くはないですが、素晴らしいというほどではありませんでした。味はほとんど薄味で、パスタ自体も少し柔らかかったです。 - ハンガーステーキとクロスティーニの量は値段の割に少なく、お腹を空かせたまま店を出ました。 - ヘーゼルナッツケーキとフォカッチャは期待外れでした。 全体的には良いディナーでしたが、平日の夜でも1時間ほど待つことを覚悟しておいてください。 （原文） Came here on a Wednesday night with friends so we got to try a little bit of everything! What stood out: - The cabbage was heavenly. I had no intention of ordering it but the server highly recommended it - I get why he did!! Such rich flavor and the char was perfect. - crostini with rabbit liver mousse. I would order this every time - staff was so friendly, kind, and empathetic for the long wait - half portion option! I really wish more places did this What wasn’t as ideal: - the rabbit parpadelle pasta was fine. Not bad by any means but not amazing. Flavor was almost bland and the pasta itself was a bit mushy - portion sizes (hangar steak and crostini) are tiny for the price, we left hungry - hazelnut cake and focaccia was underwhelming All in all - a good dinner out, just expect a very long 1 hour wait (even on a weekday night).

「ポートランドはタイ料理が美味しい」と地元民に聞いて、ここに立ち寄りました。ホワイトカレーが超絶品！！！病みつきになるスパイスとココナッツのまろやかさ。これまでアメリカで食べたタイカレーでトップクラスに美味しかった。BBQを謳うだけあり、具材のお肉の仕上がりも最高でした。

対応はあまり良くなかったかな。 味もとりたてて

どの料理も美味しくて満足です。又行きたいです。😊

（Google による翻訳）雰囲気も料理も最高でした。絶賛のレビューを見て訪れたのですが、サービスは期待外れでした。6人で夕食に訪れましたが、人気店、特にランチ/ディナーの時間帯は待ち時間が発生するのは当然のことだと理解していました。受付係は当初、待ち時間は約35分から50分と説明しましたが、実際には1時間以上も待たされました。さらに腹立たしいのは、後から来たグループが先に席に通されたことがあるので、待ち時間を短縮できるなら別々に席にしてほしいと伝えたにもかかわらず、受付係は、システム上は6人グループとして登録されているため、2つの小さなグループに変更しようとするとシステムが混乱すると言いました。理解はできますが、事業者として非常に融通が利きません。ようやく席に通されたのですが、6人掛けの大きなテーブルが1つではなく、2つのテーブルをつなげて用意されていたので、なぜ1時間以上も待たされたのでしょうか。コンピュータシステムはその柔軟な切り替えに対応できるほど賢くなかったかもしれませんが、人間の受付係やオペレーターならできるはずです。だからこそ、そこで働くことで給料をもらっているのであって、コンピュータにすべてを任せているわけではないのです。おまけに、請求書には22%のチップが加算されています。そもそもチップは任意であるべきで、22%は素晴らしいサービスに対して支払うべきです。このレストランのスタッフは、私たちに印象的なことを何もしてくれなかっただけでなく、そもそも待ち時間を短縮するほどの柔軟性もありませんでした。ですから、このレストランの料理と雰囲気は悪くないのですが、私としては、再訪もお勧めもしません。 （原文） Great vibe and decent food. We came here because of the raving reviews, but the service was disappointing. We came here for dinner with a party of 6 and we understand that it is normal for popular restaurants to have wait times especially during regular lunch/dinner hours. The receptionist initially quoted about 35 to 50 minutes of wait time, and we waited over an hour for a table. What is more frustrating is - we told the receptionist that we are willing to be seated separately if it helps with the wait, because we have seen parties who have came after us get seated before us, but the receptionist said that we have been entered into the system as a party of 6 and it would mess the system up if we try to change it to two smaller parties. Understandable but also extremely inflexible as a business operator. When we finally got a table in the end, it wasn’t like it was one big table for 6, they had to join two tables together anyways so why make us wait for over an hour for that. The computer system might not be smart enough to make that flexible switch but human receptionists/operators should have been able to, that is why you are paid the money to work there and not just have a computer do everything. To top it off, they have the audacity to give us a bill that came with a 22% gratuity charge. Tipping should be optional first of all and 22% should be reserved for service that are outstanding. Not only did the people at this restaurant not do anything impressive for us, they weren’t even flexible enough to help us reduce our wait time to begin with. So despite the decent food and atmosphere in this restaurant, this will be a no from me for coming back or recommending.

（Google による翻訳）雰囲気は楽しくておしゃれです。値段は内容の割に高めです。サービスは素晴らしかったです。私たちはベジカレーとバーベキューポークチャーハンを注文しました。カレーは中辛でとてもマイルドで風味が足りませんでした。しかし、野菜はよく揚がっていました。チャーハンは正直言って食べられませんでした。店員がご飯を取り上げて、とても熱くなる中華鍋で調理していると言いました。正直なところ、調理中に中華鍋を掃除していなかったようで、焦げすぎた風味がチャーハンに染み付いていました。一口ごとに炭の味がしました。楽しい雰囲気の中でとてもマイルドなタイ料理を食べたいなら、この店をお勧めします。ただし、中華鍋が新鮮なランチタイムでない限り、チャーハンは注文しないほうがいいでしょう。 （原文） Atmosphere is fun and hip. Prices are pretty steep for what it is. Service was great. We ordered the veggie curry and bbq pork fried rice. The curry was mid, very mild lacking flavor but the vegetables were nicely done. The fried rice was honestly inedible. The server took off the rice and mentioned that it is cooked in a wok that gets really hot. Honestly it tasted like the wok wasn’t cleaned off in between cooking and the over burnt flavor contaminated the fried rice. Every bite tasted like charcoal. Would recommend this place if you want very mild Thai food in a fun atmosphere but don’t get the fried rice unless maybe it’s lunch time when the wok is fresh.

（Google による翻訳）Eemでの体験は本当に素晴らしかったです！サービスは迅速かつ効率的で、注文から約5分で料理が届き、食べ終わる直前に会計もテーブルに運ばれてきて本当に助かりました。 タイ風BBQフュージョンを試すのがとても楽しみでした。ホワイトカレーは正直言って、今まで食べた中で一番美味しかったです。お肉はすごく柔らかく、風味豊かで美味しかったです。Eemを強くお勧めします！ （原文） I loved my experience at Eem! The service was quick and efficient- my meal arrived in about five minutes from ordering, and the check was already brought to my table immediately before finishing the food which I really appreciated. I was really excited to try the Thai bbq fusion. The white curry was honestly one of the best I have ever tried. The meat was super tender and the flavors were so rich and delicious. Highly recommend Eem!

（Google による翻訳）サービスも食事も最高でした！タイ料理が大好きで、友人に勧められて行きました。バーベキュー風味のメニューがあるのを見て少し不安でしたが、思い切って行って本当に良かったです！スパイシーパパイヤサラダとスモークポークのクラパオを注文しました。その味とボリュームに驚きました。接客サービスも素晴らしかったです。次回ポートランドに来たら、必ずまた来ます！ （原文） Excellent service and meal! I love Thai food and this place was recommended by a friend. When I saw it had a bbq spin to it I was concerned, but I took the plunge and am so glad I did! I ordered the spicy papaya salad and the smoked pork krapao. I was blown away by the flavors and satiety. The customer service was awesome as well. Will definitely be back next time I’m in Portland!

（Google による翻訳）とても楽しい経験でした。また来たいと思っています。予約なしでふらりと入店したのですが、快く対応してくださり、とても混雑していたにもかかわらず、私たちの要望に応えてくださり、席に着くまで配慮してくれました。たくさんの料理を試しましたが、どれも美味しく、それぞれに個性がありました。マリアさんはサーバーで、とても気配りがあり、明るく、メニューにも精通していました。彼女の明るく明るい雰囲気のおかげで、その夜はとても楽しいものになりました。入り口は控えめでインダストリアルな雰囲気でありながら、おしゃれで居心地の良い空間でした。店内はモダンで、快適に過ごせるようデザインされており、部屋の中央に桜の木があり、アジアンフュージョンの楽しい雰囲気が漂っていました。また必ず戻ってきて、他のメニューも試してみたいと思います。 （原文） Very pleasant experience and we’ll be back for more. Accommodating when we walked in without a reservation. They made sure to make us feel welcome and worked to fit us in even though it was very busy. We tried many dishes and all were delicious and unique in their own way. Maria was a server and she was attentive, high spirited, and very knowledgeable about the menu. Her positive and happy demeanor made the whole evening so pleasant. The entrance was understated, industrial, but hip and invited. The interior was modern, well designed for comfort and had a fun Asian fusion atmosphere with the cherry blossom tree at the center of the room. We are definitely coming back to try more of the menu.

（Google による翻訳）うわあ！ このレストランはポートランド旅行のハイライトでした！サービスから音楽、雰囲気まで、すべてが完璧でした。どの料理もジュア・オーシェフの手による素晴らしい料理ばかりで、どれも本当に美味しかったです！ まずハマチのクリスピーライスをいただきましたが、もう感動！こんなクリスピーライスは初めて！たいていのお店では、べたべたして酢っぱくて油っぽすぎるクリスピーライスが出ますが、ここじゃんけんでは、本当にクリスピーで軽くて油っぽくなく、一粒一粒の食感まで感じられます。ハマチも細かく刻みすぎていないので、程よい食感と豊かな風味が加わり、まさに絶妙なバランス！ ヤンニョムチキンは絶対におすすめ！正直、今回のディナーで一番のおすすめ料理の一つです。韓国のチキンと全く同じ味で、カリカリで甘すぎず、一口サイズでした。添えられた大根の白菜が絶妙なアクセントになっていました！ ウニの握りはクリーミーで繊細、A5ランクの和牛の手巻きは食べるのが本当に楽しかったです。 和牛の骨髄とショートリブは、本格的な韓国の味がたっぷりで、とても感動しました。 ニンニク風味の中華鍋で焼いたムール貝は、炭火でじっくり焼かれ、とても美味しく、ムール貝は新鮮で完璧な火加減でした。焦がしトウモロコシは、コティヤチーズを少し添えて絶品でした。 和牛チャーハンも美味しく、特に自家製キムチとの組み合わせが最高でした！あまりに美味しかったので、付け合わせをおかわりしてしまいました。 シーフードがお好きな方には、ロブスター、ホタテ、エビ、牡蠣が入った温貝の盛り合わせがおすすめです。前菜に黒ニンニクで炙ったホタテをいただきましたが、ホタテがもっと食べたくなりました。 デザートにイチゴのピンスとウベのフランがあって嬉しかったです。 全体的に、味から雰囲気まですべてが完璧でした。ポートランド旅行のプランにぜひ加えてください。本当に本当におすすめです！また訪れるのが待ちきれません！ （原文） Omg! This restaurant was the highlight of my trip to Portland! The entire experience from the service to the music and atmosphere was just perfect. Every single dish was so delicious and well curated by Chef Juah Oh! We started with the Hamachi crispy rice, and it blew me away. I’ve never had crispy rice like this before! Most places serve it overly sticky, vinegary, or oily—but here at Janken, you get truly crispy rice that’s light, not greasy, and you can literally feel the texture of each grain. The hamachi was also not overly diced which added a nice texture and rich flavor. So well-balanced! The Yangnyeom chicken is a must-try! Honestly one of the best dishes from our dinner. It tasted just like the ones in Korea—crispy, not too sweet, and bite-sized. It came with white pickled radish, which was the perfect touch! The Uni nigiri was super creamy and delicate, and the A5 wagyu temaki was really fun to eat. The bone marrow with wagyu short ribs was full of authentic Korean flavorㅡvery impressive. The garlic wok mussels had a great fire-charred taste, and the mussels were fresh and perfectly cooked. And charred corn was great with a touch of cotija cheese. Wagyu fried rice was also tasty—especially with their house-made kimchi! I even asked for a side refill because it was so good. If you’re into seafood, the hot shellfish platter is for you—it comes with lobster, scallops, shrimp, and oysters. And even though we already had seared scallops with black garlic as an appetizer, I still wanted more scallops. I was happy to see and have strawberry bingsu & ube flan for dessert. Overall, everything was spot-on—from the flavors to the atmosphere. You definitely need to add this place to your Portland itinerary. Highly, highly recommend! Can’t wait to revisit!

（Google による翻訳）巻き物をいくつかと韓国料理をいくつか注文しました。結論としては、日本料理は最高に美味しかったのですが、韓国料理は期待外れで、チャプチェとヤンニョムは期待外れでした。特にチャプチェはかなり塩辛くて、私たちがよく知っているチャプチェの味とは違っていたので、星4つにしました。全体的には素晴らしい体験でした。ただし、テーブルごとに20%のサービス料が自動的に加算されるので、ご注意ください。 （原文） We ordered several of their Makimono and some of their Korean items. The verdict is that the Japanese side is through the roof but the Korean items didn’t par to be delicious, the Japchae and the Yangyum didn’t meet our expectations.l especially the Japchae, its pretty salty and doesn’t have the Japchae taste that we are very familiar of which is why we gave 4 stars. In general, it was a great experience. Be aware that they automatically charge 20% service charge on every table.

（Google による翻訳）ジャンケン ポートランドで素晴らしい食事体験をしました！10オンスの日本産クーロット、シェフのおすすめ刺身、そして牡蠣を注文しました。どの料理も美しく盛り付けられ、新鮮で力強い風味が溢れていました。刺身は信じられないほど新鮮で、牡蠣は身が引き締まっていて塩気がしっかりしており、クーロットは柔らかく、完璧な焼き加減でした。値段は高めですが、品質、サービス、そして雰囲気はどれもその価値がありました。特別な夜を過ごしたい時や、思い出に残るひとときを過ごしたい時にぴったりの場所です！ （原文） We had an amazing dining experience at Janken Portland! We ordered the 10 oz Japanese Coulotte, Chef’s Choice Sashimi, and oysters, each dish was beautifully presented and full of fresh, bold flavors. The sashimi was incredibly fresh, the oysters were clean and briny, and the Coulotte was tender and cooked perfectly. While the prices are on the higher side, the quality, service, and ambiance made it all worth it. A great spot for a special night out or when you want to treat yourself to something memorable!

（Google による翻訳）この店には2回行きました！とても混雑していて、料理も普通で、この値段にしてはそれほど素晴らしいとは言えません！雰囲気は温かく居心地が良く、上質なダイニングテーブルとデートにぴったりの料理が揃っていますが、やはりいつも混んでいて混雑しています！木の近くに座れるように予約したのですが、希望の席に座らせてもらえませんでした。 （原文） I've been to this place twice! Very crowded, food is average not so amazing for this price! The atmosphere is warm and cozy with fine dining tables and foods for dating but again it is always busy and crowded! I made a reservation to sit close to the tree but they couldn't let us sit where we wanted

（Google による翻訳）まず最初に、2度目の来店で本当にがっかりしたことを言わせてください！2年前にも来たのですが、その時はもっと良かった記憶があります。 かなり高級なレストランなのに、全てが凡庸で本当にがっかりです。 彼氏の誕生日に予約したのですが、彼はとても楽しみにしていました。 まず、彼氏の誕生日に気づいてくださったのはホストだけで、お祝いの言葉を述べましたが、サーバーには伝えませんでした。感じの良いサーバーはメニューを持ってこず、QRコードで入力するように言われました。薄っぺらな紙のメニューは薄暗い中で、視力（20/15）が完璧以上の私には読みにくいフォントで表示されていました。 雰囲気は良かったです。 料理はまあまあでした。サーモンタコス、柚子ハマチ、ハマチのクリスピーライス、タルタルステーキ、A5和牛の手巻き、A5和牛の石焼きを注文しました。ほとんどの料理は甘くてクリーミーでした。柚子ハマチかハマチクリスピーライスのどちらかが、サラダドレッシングのような味でした。柑橘系の味は特になく、これらの料理に期待するような味ではありませんでした。ステーキのタルタルは美味しかったし、パンはバターがたっぷりで美味しく、完璧にトーストされていましたが、バターに浸したものが美味しくないわけがありません。 ハイライトはA5和牛のホットストーンでした。私がこれまで訪れた他の店と比べて特に素晴らしいというわけではありませんが、とても美味しかったです。レストランのせいではなく、A5和牛だからでしょうか。とても美味しかったです！私たちは本当に楽しみました。塩、生わさび、付け合わせもどれも美味しかったです。 ポートランドでは誰もこのようなことをしていませんが、だからといってこの値段であるべきというわけではありません。 彼氏は美味しいと言って3種類の日本酒を飲み、私は紅茶を飲みましたが、紅茶と緑茶の2種類しかなく、ハーブティーの選択肢すらありませんでした。店員が運んでくる飲み物は、煙が出てかっこよく見えました。ノンアルコール飲料はほとんどありませんでした。メニューには楽しいモクテルはありませんでした。 デザートは寿司アイスクリームで、これも美味しかったのですが、基本的にはライスクリスピーで覆われたアイスクリームを巻き寿司のようにカットし、チョコレートソースをかけたものという感じでした。 トイレには便座カバーがなく、誰かが便座に尿をこぼしていました。 夕食の終わり頃、近くに座っていた人に誕生日のお祝いのスピーチをしていました。ここでも、ホストが誕生日を祝って「お誕生日おめでとう」と言っただけでした。 料理は美味しかったのですが、驚くほどではありませんでした。スタッフは感じが良く親切でしたが、素晴らしいとは言えませんでした。 この値段で期待するサービスレベルと「ユニークな」食事体験は期待外れで、おそらく二度と来ないでしょう。料理の提供タイミングも良かったです。 ちなみに、私は長年サービス業に携わってきました。 メニューの品々は高価で、本来は高価なはずなのですが、内容を考えると高すぎると思います。 隣のテーブルでタラに骨が入っていると文句を言う人が聞こえました。メニューには骨なしとは書いてなかったけど、魚には骨があるものだと思っていた。レストランの人が、基準に達していないと言っていた。よくわからないけど、記憶していたほど美味しくなかったし、値段に見合う価値もなかった。 （原文） Let me first start off by saying how disappointed I am with my second time here! I came here 2 years ago and remember this being a lot better than it is. I’m truly disappointed in how mediocre everything is for a pretty expensive restaurant. I booked this for my boyfriend’s birthday and he was really excited to try it out. First the only person to acknowledge my guys birthday was the host, who wished him a happy birthday but did not mention it to the server. The server who was pleasant did not bring us menus and expected us to use the QR code. This small flimsy paper menu in a dim light with a font that isn’t easy to read for someone who has better than perfect vision (20/15). Ambiance was nice. Food was just OK. We got the salmon tacos, yuzu hamachi, hamachi crispy rice, steak tar tar, A5 wagyu temaki and A5 wagyu hot stone. Most these items were on the sweet and creamy side. It was either I think the yuzu hamachi or the hamachi crispy rice had a salad dressing like taste. Nothing was really citrusy tasting or as I’d expect some of these items to be. Steak tar tar was good, the bread was very buttery and good and perfectly toasted, but how can something soaked in butter not be? The highlight was the A5 wagyu hot stone, nothing spectacular compared to other places I’ve been in the world but really delicious but not because of the restaurant but because it’s A5 Wagyu. It was very good! We really enjoyed this. The salts, fresh wasabi and sides were all good.. No one is Portland is really doing anything like this but that doesn’t mean they should have this kind of price tag. My boyfriend had 3 different sakes he said were good and I had tea which only had 2 options, black and green, not even an herbal selection. Drinks the servers were bringing to people looked cool with smoke and all. Hardly any non alcoholic drinks. No fun mocktails on the menu. Dessert was sushi ice cream, also good but basically ice cream covered in rice crispy treats cut to look like a sushi roll with chocolate dipping sauce. There are no toilet seat covers in the bathroom, and someone had left pee on the toilet seat. We saw someone do a birthday presentation towards the end of dinner to someone sitting close to us. Again only acknowledged a birthday by the host who said happy birthday. Food was good but not amazing. Staff was pleasant and kind but not amazing. We’ll probably never be back, not for the level of service and “unique” food experience I expect for this price tag. Timing of the food was also good. Btw I had been in the service industry for many years in my life. The items on the menu are high priced items that are supposed to be high priced but overly expensive for what it is IMO I heard the table next to us complain there was bones in their cod. The menu didn’t say boneless but I expect to find bones in fish, someone at the restaurant mentioned it’s not up to their standards. I dunno, definitely not as good as I remembered and definitely not worth the price tag.

（Google による翻訳）ちょうどこの辺りで夕食を済ませたので、飲み物を飲みに来ました。バーエリアの席に着くまで、それほど待つ必要はありませんでした。インテリアもセンス良くデザインされていて、居心地の良さを感じます。飲み物もまずまず美味しかったです。「ライ・オブ・ライジング・サン」（スピリッツ系のカクテル）、「マリーゴールド・ホテル」、そして「ライチ・マティーニ」を注文しました。中でもマリーゴールド・ホテルが一番美味しかったと思います。飲みやすく、爽やかでした。「ビンスー」も注文しましたが、とても美味しかったです。ビンスーのためだけにまた来たいと思いました。 （原文） We came here for drinks as we just had dinner in the area. We didn't have to wait long to get a seat at the bar area. The interior is well designed and gives you that good feeling when there. Our drinks were well pretty decent. We ordered The Rye of Rising Sun (a more spirit forward drink), The Marigold Hotel, and Litchi Martini. I think the Marigold Hotel was the winner of the drinks. It was easy to drink and refreshing. We also ordered the bingsu, which I thought was done very well. I would come back just for that.

（Google による翻訳）料理は最高でした！誕生日のお祝いで行きましたが、ライステーブルで色々な料理を少しずつ試すことにしました。色々な料理を少しずつ試せて本当に楽しかったです。料理はどれも美味しくて、お腹を空かせたまま帰るなんてことは絶対にありません。お腹いっぱいになる覚悟をしてくださいね！サービスも素晴らしく、カクテルも美味しくて新鮮でした。暑い日には外ではなく店内で食べることをお勧めしますが、それ以外は最高でした。 （原文） Amazing food! We went to celebrate my birthday and decided on doing the rice table to try a little of everything. It was so fun to get a little bit of everything to try. All of the food was delicious and you def won't leave hungry. Be prepared to leave full! The service was great and cocktails were nice and fresh. I would suggest eating inside instead of outside if it's a hot day but other than that, amazing.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！インドネシア料理は初めてでした。4人で行きましたが、ライステーブルを選んだので、あまり気にせず色々な料理を試すことができました。 夜はOma's Old Fashionedでスタート。最高でした。料理はどれも美味しかったです。味付けは甘めなので、その点はご留意ください。 前菜はどれも美味しく、特にシュウマイがお気に入りでした。皮の食感も良く、味も絶妙でした。 メインディッシュは牛肉のルンダンとライスで、とても美味しかったです。パパイヤサラダはあまり好きではないのですが、ソフトシェルクラブのパパイヤサラダは本当に美味しかったです。もう一つ印象的だったのは、カレー風味のアサリで、スープが驚くほど美味しかったです。 サービスとダイニングルームは素晴らしかったです。 素晴らしい初体験でした。また訪れて、他のレストランも訪れてみたいと思います。 （原文） Fantastic experience! My first time trying Indonesian food. I went with a group of 4 and we did the rice table so we could try a lot of items without worrying much. Started the night with Oma's old fashioned which was excellent. The food was universally delicious. I think the flavor profiles trend towards sweet, so keep that in mind. The appetizers were all great one biters, with my favorite being the shumai. The texture on the dumpling skin was excellent and the flavor was on point. My favorite entree was the beef rendang and rice which was sooo flavorful. I am not a big papaya salad guy but the soft shell crab papaya salad was really great. The other stand out was the clams with curry sauce, the broth was incredibly tasty. The service and dining room were nice. It was an awesome first experience and I will be going back and checking out their other restaurants too.

（Google による翻訳）レストラン全体の雰囲気、スタッフ、そしてもちろん料理まで、素晴らしい体験でした。インドネシア・ダッチ・フィーストは間違いありません。ボリュームたっぷりですが、様々な味や食感を楽しめるので、それだけの価値があります。担当のテイラーさんもとても面白い方でした。 （原文） Amazing experience from the general vibe of the restaurant, to the staff, and definitely the food. You cannot go wrong with the Indonesian-Dutch Feast. It is a lot of food, but so worth it to be able to try all the different flavors and textures of food. Our server Taylor was also really funny.

（Google による翻訳）数週間前に予約したので、どんな味になるのか全く想像もつかなかったのですが、Gado Gadoは驚くほど美味しかったです。ポートランドで今まで訪れたレストランの中で間違いなく最高の一つです。ピーナッツアレルギーの私でもとても親切に対応していただき、チキンサテなどピーナッツ抜きの料理を作ってくれました。中でも特に目玉はグリーンカレーとビーフ・ルンダンでした。グリーンカレーは人生を変えるほど美味しいので、近くに来たらぜひ立ち寄ってみてください！ （原文） Made a reservation weeks in advance and wasn’t really sure what to expect, but Gado Gado blew my mind. Easily one of the best restaurants in Portland I have ever been to. With a peanut allergy, they were super accommodating and were able to make the dishes without peanuts, such as the chicken satay. The stars of the meal were the green curry and beef rendang. The green curry is life changing, definitely stop by here if you are in the area!

（Google による翻訳）今夜はグルメな友人たちとガドに行ってきました。というのも、私たちは誰もインドネシア料理を食べたことがなかったからです。料理も飲み物も素晴らしく、様々な味や食感を試してみることができて素晴らしい経験でした。インド人なので、カレーはインドカレーやタイカレーのような味を想像していましたが、実際はインドカレーほど辛くなく、ベトナム風ソースのような酸味、甘み、唐辛子の辛さがしっかりと感じられました。 色々な料理を試すのが楽しかったです。アラカルトで注文し、面白そうな料理を注文しました。 （原文） Tried Gado tonight with foodie friends because non of us had tried Indonesiannfood before. The food and drinks were fantastic and it was a great experience to try all the different flavors and textures in the dishes we tried. Being Indian, I was expecting the curry dishes to have a similar flavor to Indian or Thai curry. The curries were much milder and not as intense as Indian curries can be with more notes of acidity, sweetness and heat from chilies like you would find in Vietnamese sauces. I enjoyed trying the variety of dishes, we went a la cart and ordered dishes that sounded interesting.

（Google による翻訳）今年初めて夫とガドガドを試してみましたが、もっと早く試しておけばよかったと心から後悔しています！料理からアットホームな雰囲気まで、二人とも10点満点です。サービスも素晴らしく、忘れられていると感じたことは一度もありませんでした。夫は以前インドネシアに住んでいて、この懐かしい料理がずっと恋しかったのですが、まさに心に響きました。期待を裏切らないどころか、二人ともとても感動しました。味にも大満足です。知り合い全員にぜひおすすめします！ （原文） My husband and I tried Gado Gado for the first time this year and I wow do I regret not trying it sooner! We both rated it a 10/10 from food, to the relaxed homey atmosphere. The service was wonderful, we never felt for a moment we were forgotten. My husband used to live in Indonesia and has been craving these nostalgic foods and man did they hit home. Not only were we not disappointed, but we were both very impressed. So pleased with the flavor. We will be recommending this to everyone we know!

（Google による翻訳）4人グループにとって、ライステーブルは最高の体験でした！料理もソースも素晴らしく、特に気に入ったのは、料理が出てくるたびにウェイターさんが丁寧に説明してくれて、それが何なのか、どうやって食べるのか教えてくれたことです！ 星5つです！ （原文） The rice table was an excellent experience for the group of four! The food and sauces were amazing, and my favorite part was that each time another dish came out, the waiter took the time to explain to us what it was and how to eat it! 5 stars!!

(Longer English review after Japanese) ポートランドにある江戸前風寿司屋です。125ドルのプレミアムおまかせコースメニューを予約して、おつまみ3品にぎり12貫をいただきました。日本に慣れた江戸前寿司屋とは少し違いますが、板前さんたちの腕もまだなかなかいいんです。 Enjoyed it overall, very happy to see a semi-legit edomae-ish place in Portland using techniques like kobujime, warayaki, etc. Intimate counter-only seating was very nice as well. A couple pieces felt somewhat off balance. In particular I felt like at times the shari was packed slightly too tightly or too "sticky" (not sure right English word, real word I'm looking for is 粘り nebari) which felt slightly distracting from the neta. Would have preferred either more loosely packed shari or less shari possibly in general. Saba was smoked instead of pickled (shimesaba) which I thought was a great and very creative idea, but still craved some sweetness in the flavor profile. Would have liked to see more hikarimono and shellfish on the menu, although I'm sure that would push the price point a little bit too far so the current menu progression is understandable. Iwashi and konoshiro were very nice. Compared to most sushiya I'm familiar with, the interior felt little bit more dimly lit and airier. Probably a Portland twist on the sushiya vibe, but couldn't help but notice it. 🤷‍♂️ ごちそうさまでした！

Fantastic omakase

（Google による翻訳）オレゴン州ポートランドの中心部にあるニンブルフィッシュは、米、酢、そして完璧な包丁さばきを通して、海の恵みがはっきりと優しく語りかけてくる場所です。きらびやかな街や賑やかな路地裏など、いくつかの高級店で寿司を味わってきましたが、このおまかせ寿司が人生最高の一品ではないかもしれませんが、聖人のような存在です。 私たちは7人で、寿司カウンターのほぼ全体を占領しました。陰謀めいた、敬虔な雰囲気が漂っていました。まるで巡礼者のようで、祭壇は腰の高さまで高く、漆塗りが施されていました。最初の前菜から最後のシャーベットまで、懐中時計のような精密さと、手書きの手紙のような温かさで、その体験は展開していきました。 葬儀や初恋のような真剣さで魚を扱うシェフは、私たちが何を食べているかだけでなく、なぜ食べているのかについても語りかけてくれました。この魚は北海道産。あの魚はカリフォルニア沿岸産。虹色にきらめくマスは、私にとって特に驚きであり、初めて食べた料理で、今では忘れられない思い出です。別のシェフは、まるで詩人が韻律について語るかのように、自分のお米について語りました。ホストもまた、熱意と知識をもって、優しく食事を導いてくれました。まるで若く好奇心旺盛だった頃の気持ちを思い出させてくれる先生のようでした。 食事の構成は知的で満足感に溢れていました。13口の寿司は、それぞれが異なり、一つ一つが丁寧に作られていました。心を静めるスープ。カスタードは、これまでのすべての失敗に対する宇宙からの謝罪のようでした。シャーベットは、額へのキスのように、優しい別れでした。 ウイスキーと日本酒のリストは、最高の形でトラブルを引き起こすようなものでした。いくつか試飲しましたが、どれも前よりも美味しかったです。まるで良い短編小説のように。もしあなたがそこにいるなら、導かれるままに身を任せましょう。彼らを信じましょう。 2時間かかりましたが、一瞬たりとも退屈することはありませんでした。私たちは笑い、ささやき合い、雪が降るのを見守る子供のように、自分たちの板を見つめていた。一人当たり約165ドルというお会計は、取引というよりむしろ十分の一税のように感じられた。 もし興味があれば（そして興味を持つべきだ）、事前に予約しておきたい。席は少ないが、客は多い。ニンブルフィッシュは単なるレストランではない。精密さ、品質、そして美しさを、しばしば忘れがちなこの世界で、優しく主張しているのだ。 （原文） Nimblefish, in the heart of Portland, Oregon, is a place where the sea speaks clearly and kindly through rice, vinegar, and immaculate knife work. I have eaten sushi in a few fine establishments, in cities that glitter and in alleyways that hum, and while this may not be the single greatest omakase of my life, it sits among the saints. There were seven of us, and we occupied nearly the whole of the sushi bar. It felt conspiratorial, reverent. We were pilgrims and the altar was hip-high and lacquered. From the first starter to the final spoonful of sorbet, the experience unfolded with the precision of a pocket watch and the warmth of a handwritten letter. The chef, a man who treats fish with the seriousness most reserve for funerals or first love, spoke to us not just of what we were eating but why. This fish came from Hokkaido. That one from the California coast. The trout, rainbow and shimmering, was a particular surprise, new to me, and now unforgettable. Another chef talked about his rice like a poet would talk about meter. The host, too, guided us gently through the meal with enthusiasm and knowledge, like a teacher who remembers what it's like to be young and curious. The structure of the meal was intelligent and satisfying. Thirteen bites of sushi, each different, each deliberate. Soup that quieted the mind. Egg custard that felt like an apology from the universe for all the things that have gone wrong. The sorbet was a gentle goodbye, a kiss on the forehead. The whiskey and sake list is the kind of thing that could cause trouble in the best possible way. We tasted a few and they were each better than the last, the way good short stories are. If you find yourself there, let yourself be led. Trust them. It took two hours and not a second of it dragged. We laughed and whispered and stared up at our planks like children watching snow fall. The bill, at around $165 per person, felt less like a transaction and more like a tithe. If you're interested, and you should be, book ahead. There are few seats and many seekers. Nimblefish is not just a restaurant. It is a gentle argument for precision, quality and beauty in a world that too often forgets to offer any.

（Google による翻訳）この店の素晴らしいところは、本当にたくさんあります！まず、おまかせコースにしては、ネタの量と質を考えると、価格もかなり良心的です。何度か訪れましたが、どのシェフもサービスも料理に関する知識も素晴らしく、素晴らしい対応でした（産地や様々な名前など、知りたいことがあれば何でも教えてくれます）。シェフが一つ一つの料理を丁寧に作り上げていく様子をじっくりと見ることができるのは本当に素晴らしいですし、一皿一皿にどれだけの労力と専門知識が注ぎ込まれているかが分かります。この店は本当におすすめです。ポートランドで食べた中で一番美味しいお寿司でした（実は、私が見つけた数少ない美味しいお店の一つです）。 （原文） Such good things to say about this place! The price, first of all, pretty decent for an omakase considering the amount and quality of the pieces/dishes. I've been a couple times now and every chef I've had has been amazing, both in service and in knowledge on each and every dish (they'll tell you about where it's from, different names, and anything else you'd want to know). It's really nice getting to sit and watch them create each dish with care and you can tell how much work and expertise goes into each serving. I cannot reccomend this place enough. Best sushi I've had in Portland (one of the few good places I've found actually)

（Google による翻訳）Nimblefishで素敵なおまかせ体験をしました！ 予約時間より少し早く到着し、前のグループが終わるのを待っていました。すぐに席に案内され、シェフと夜通しおしゃべりを楽しみました。ニューヨークで何度かおまかせを食べたことがある私にとって、地元では聞いたことも食べたこともないような様々な魚の部位を味わうのは、とてもユニークな体験でした。 シェフと私、そして隣に座っていたカップルとちょっとした会話を交わしながら、リラックスしながらも楽しい雰囲気でした。ぜひ他の方にもおすすめします。 この夜に食べた様々な魚の部位の名前を書き留めてくださったスタッフの方に感謝します。Nimblefishとポートランドの他のおまかせのお店にもぜひ行ってみてください！（正しくラベルが貼れているといいのですが！） （原文） What a lovely omakase experience at Nimblefish! I arrived a bit early for my reservation and was waiting for the previous group to finish up. I was quickly seated and chatted with the chef for the evening. As someone who has had omakase a handful of times in New York, it was a unique experience trying different cuts of fish I hadn't heard of or even tried back home. The atmosphere was relaxing yet chatty, as we had small conversations between the chef, myself, and the couple next to me. I would recommend others check out Thank you to the staff member who wrote me down the names for the different cuts of fish we had for the night. Nimblefish and the other omakase spots in Portland! (Hopefully I've labeled everything correctly!)

（Google による翻訳）人生で一番美味しい料理を堪能しました!!! ここは本当に素晴らしかったです。席数がとても少ないので、とてもアットホームな雰囲気です。シェフたちは本当に才能豊かで、目の前で一品一品丁寧に仕上げる様子を見るのは圧巻でした！店員さんも親切で経験豊富でした。日本酒の種類も驚くほど豊富で、本当に素晴らしかったです。新しいものに挑戦したいなら、デートナイトにぴったりの場所です！でも、ご注意を。他のお寿司が全部台無しになってしまいます😭 （原文） I had some of the most incredible bites of food I’ve ever experienced in my life!!! This place was amazing. There is very limited seating so it feels really intimate. The chefs were incredibly talented and it was so cool to see them make each piece right in front of you! The servers were kind and experienced. The sake list was WOW amazing. Great place for a date night if you’re wanting to try something new! But be warned - it will ruin all other sushi for you 😭

（Google による翻訳）木製の寿司カウンターと、よく考えられた装飾が施された、素晴らしい空間です。握り自体は素晴らしかったです。特に、より繊細な魚介類がふんだんに使われていて、トロにキャビアを添えたり、サーモンを添えたりといった、あまり凝った料理に偏っていないのが気に入りました。握りはどれも軽く山盛りのご飯に盛られていて、とても美味しかったです。魚はどれも美味しかったです。特に若いカンパチが好きで、脂身が乗って弾力のある部位と、脂が乗ってとろける部位が楽しめました。ネタはどれも魚の味を引き立てていました。味噌汁は、ただのゼリー状ではなく、クリーミーだったので、どんな豆腐を使っているのか知りたくなりました。12貫でこのクオリティとサービスで125ドルというのは、まさにお買い得です。とてもお得で、伝統的で繊細な魚介類にこだわっている点に敬意を表します。 （原文） Fantastic setting with a wood sushi bar and well considered decor. The nigiri themselves were great. I liked that the selection featured a lot of more subtle fish and that there wasn't a focus on things like toro with caviar and there was no salmon. Each piece of nigiri was composed of a lightly packed mound of rice which was delightful. The fish was all tasty. I liked the young amberjack fish and it was fun to have some pieces that were more lean and bouncy, and then more fatty pieces that were melty. The toppings always allowed the fish to shine. For the miso soup, I want to know what tofu they are using as it was creamy rather than just kind of jelly. This kind of quality and service for 12 pieces feels like a bargain for $125. It's a great value and I respect the focus on more traditional and subtle fish.

（Google による翻訳）ポートランドで最高の食事体験をしました。サーモンを食べた後、「これだ、今まで食べた魚の中で一番おいしかった」と思ったのですが、スズキが出てきて、それがなぜかさらに美味しかったです。写真で見ると量が少ないように思うかもしれませんが、食べてみるとかなりの量になります。私たちはコースに合わせてワインペアリングサービスを注文しましたが、彼らが行ったすべての選択が気に入りました。スタッフ全員が素晴らしかったです。私たちのサーバーであるマッケンジーはとても役に立ち、エクスペリエンスをさらに良くしてくれました。シェフが少し離れたところで働いているのを見るのも本当にクールでした。 （原文） The best dining experience I have had in Portland. After eating the salmon I thought "this is it, that's the best fish I've ever had" but then they brought out the seabass, which was somehow even more delicious. From the photos you may think that the serving sizes are small, but it ends up being a lot of food. We ordered the wine pairing service to go with the courses and loved all the choices they made. All the staff were wonderful. McKenzie, our server, was so helpful and made the experience that much better. It was also really cool to see the chefs working a short distance away.

（Google による翻訳）素晴らしいダイニングサービス。オープンキッチンはとても真剣そうに見えましたが、気取らないクールな雰囲気がカジュアルでした。高品質の食材、素晴らしいソース、そして皿の上の小さなハーブや花に至るまでの細部へのこだわり。思いやりのある行き届いたサービスで、夜は特別なものになりました。 （原文） excellent dining service. casual cool vibe with no pretentious airs though the open kitchen looked very serious. quality ingredients, amazing sauces and attention to details down to the tiny herbs and flowers on the dishes. caring and attentive service made the evening special.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい料理。ペアリング付きの固定メニューがありましたが、タイミングを除いてすべてが素晴らしかったです。ウェイトレスは、前の料理が終わるかなり前に料理を持ってきていました。小さな問題ですが、1人あたり250ドルなので、小さなことは重要です。 （原文） Really fantastic food. Had the fixed menu with pairing and everything was amazing except the timing. The waitress was bringing out dishes well before we were done with the previous dish. A small issue, but for $250/person, the little things matter.

（Google による翻訳）食べ物は美味しく、価格は公正ですが、サービスのペースには大きな改善が必要です。各コースの提供間隔が長すぎて、ばらつきが大きくなります。私はこの 4 コースディナーのために 2 時間そこにいました。 他の場所では同じ2時間で、通常6〜8コースの食事を食べていることになります。 それ以外はサービスが行き届いています。 また、ダイニングルームの換気も改善する必要があります。 オープンキッチンからの煙が部屋に充満する時期もありました。 （原文） The food is good, price is fair, but the service pacing needs major improvement. The time between serving each course is too long and varies to much. I was there for 2 hours for this 4-course dinner. In the same 2 hours elsewhere I'd usually be having a 6- to 8-course meal. Service is attentive otherwise. Also, the dining room needs better ventilation. There were periods when the room was filled with smoke from the open kitchen.

（Google による翻訳）真剣に、この場所は私が抱いていたかもしれないあらゆる期待をはるかに上回っていました。サービスは素晴らしく、ワインの組み合わせは完璧でした。私がポートランドで食べた最高の食事の中で間違いなくトップ 3 に入ります。 （原文） Seriously tho, this place was so far above any expectations that I might have had. The service was exceptional and the wine pairings were spot on. Most definitely in the top 3 of some of the best meals that I've had in Portland.

（Google による翻訳）シェフのメニューがおすすめです。 食べ物は素晴らしく、創造性と美しさで盛り付けられていました。サービスも一流でした。忘れられない夜をありがとう！ （原文） I highly recommend the chef's menu. The food was spectacular and plated with such creativity and beauty. The service was also top notch. Thanks for an unforgettable evening!

（Google による翻訳）私はRoeに2回行ったことがあり、テイスティングメニューとシェフメニューの両方を試しましたが、そこの食べ物とサービスはとても良いです！私はここポートランドでたくさんのおいしいレストランに行き、さまざまなテイスティングメニューやチーフメニューを試しましたが、Roeは間違いなく何度も訪れたい最高のレストランの1つです。 （原文） I've been Roe twice, tried both tasting menu and chef menu, foods and services there are soooooooooo good! I've been a lot of good restaurants here in Portland, tried different tasting menus and chief menus, Roe is definitely the one of best restaurants I want to visit again and again.

（Google による翻訳）これは私が経験したことのない経験でした。ゲストは居心地の良いダイニング ルームに入ります。まるで、温かみのある (しかしきちんと装飾された) 家族の家に足を踏み入れたかのようです。食事体験は親密なもので、7 番目のコースが終わる頃には、私たち全員が家族のような気分になります。雰囲気も料理も遊び心があり、高級感があります。 1/10/25 のメニューの料理はどれも完璧で、風味豊かで意図的でした。愛に根ざした真のおもてなしを、一口ごとに味わってください。シェフのアーロンの心のこもった物語は、私自身の場所、食べ物、記憶とのつながりを思い出させてくれました。 アステラの魔法職人たちとの忘れられない夜。彼らの気遣いと贈り物に感謝します。皆様に深く感謝申し上げます。 （原文） This was an experience unlike any I’ve had. Guests walk into a cozy dining room—it’s like walking into a warm (but well decorated) family home. The dining experience is intimate and by the end of the seventh course we all feel a bit like family. Both ambiance and food are playful and elevated. Every dish on the 1/10/25 menu was immaculate: flavorful and intentional. Truly hospitality rooted in love, and you can taste it in every bite. Chef Aaron’s heartfelt story telling invited me to reminisce about my own connection to place, food and memory. An unforgettable night with the magic makers at Astera —thankful to each of them for their care and gifts. Deep gratitude to you all.

（Google による翻訳）アステラに行くのは、ただのディナーではありません。料理とサービスを超えた、全く異なる食体験です。誤解しないでください。料理は素晴らしく、サービスは完璧です！しかし、アステラでのディナーをそれだけで片付けるのは、このレストランの真価を伝えきれません。照明から音楽まで、雰囲気は丁寧に作り込まれており、食事をするだけでなく、料理の芸術を称える空間を創り出しています。ここでの食事は、単なる食事というより、旅のようで、最後の一口を食べた後も長く記憶に残るでしょう。 （原文） Going to Astera is not just going out for dinner: it is a whole different dining experience that goes beyond food and service. Don't get me wrong: the food is amazing and the service is impeccable! But to reduce a dinner at Astera to only this would not do it justice. The atmosphere is carefully crafted, from the lighting to the music, creating a space not only to eat, but to celebrate the art of cooking. Dining here feels less like a meal and more like a journey, one that lingers in your memory long after the last bite.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。私はヴィーガンではありませんが、今まで食べた中で一番美味しい料理の一つです。新鮮な食材を使ったユニークな組み合わせは、意図と才能に溢れています。強くお勧めします！ （原文） Absolutely fantastic experience. I am not vegan, and considered some of the best food I’ve ever had. Unique combinations with fresh ingredients, put together with intent and much talent. Highly recommend!

（Google による翻訳）料理はとてもユニークで、創造的で、独創的です。ワインも最高でした。サービスも完璧でした。ここはゼロウェイストのレストランで、食材のあらゆる部分がどのように使われているか少し聞けたのもとても良かったです。Asteraでは、本当に素晴らしいダイニング体験があなたを待っています！ （原文） The food is so unique, creative, and inventive. We had excellent wine. The service was impeccable. This is a zero waste restaurant and hearing a bit about how all parts of the ingredients are use was very cool. An absolutely incredible dining experience awaits you at Astera!

（Google による翻訳）料理とサービスは最高でした…本当に。星一つ減らしたのは、店自体のせいです。かなり汚くて、特に他の客のすぐ隣にあるトイレは。それに寒かったのですが、ポートランド特有のものでしょうか。高級レストランスタイル（と価格）の店なので、もっと期待していました。改装するか、どこか別の場所に移転してくれるといいのですが。もしそうでなければ、単に私の好みではないか、コンセプトが理解できないだけかもしれません。 （原文） The food and service were phenomenal… seriously. The reason for one star off is the place itself — it’s quite grungy, especially the bathroom which is located right next to other guests. It was also cold, not sure if it’s a Portland thing. I just expected more from a fine dining style (and price) establishment. Hopefully, they get to renovate or move somewhere else, if not maybe it’s just not my thing or I’m not getting the concept.

（Google による翻訳）素晴らしいビーガンレストランと親切な人々、そして32周年を祝うなんて素晴らしい方法です!シェフのアーロンとそのスタッフは本当に素晴らしい人たちです。彼は楽しくて、面白くて、魅力的で、本当に素晴らしい料理を作り、提供する心を持っています。ドレスコードはいたるところにあり、ポートランドでは予想されるようなものでした。満腹で帰ることはできませんが、きっと喜んでいただける非常にユニークな体験ができるでしょう❤️ あらゆる機会に素晴らしい夜を過ごすために、この会場を強くお勧めします 👍👍 シェフは必ず戻ってきます!! 敬具、ゴーストペッパーサイコ🔥🔥 （原文） Amazing vegan restaurant and kind people, and what a way to celebrate our 32nd anniversary! Chef Aaron and his staff are truly amazing people! He is joyful, entertaining, engaging, and really has a heart to cook and serve great food!! Dress code was all over the place, kind of what you’d expect in Portland. You won’t leave full and bloated, but you will have a very unique experience that is sure to delight ❤️ I would highly, highly recommend this venue for an amazing evening for any and all occasions 👍👍 We will definitely be coming back chef!! Sincerely, Ghost Pepper Psycho 🔥🔥

（Google による翻訳）一口ごとに味覚が刺激されます。料理、スタッフ、そして雰囲気に心から感動しました。高級感があり、少し堅苦しく、静かな雰囲気を想像していましたが、実際には楽しく、賑やかでありながらもリラックスした、それでいて高級感のある体験ができました。各コースの提供時間は、同じテーブルや周りの人と料理をじっくり味わい、語り合うのに十分な時間を確保しつつ、次のコースが待ちきれないほど長くならないよう配慮されていました。アーロンシェフは店内を歩き回りながら、料理の説明や調理方法、そして自身の若い頃の思い出などを語ってくれ、まるで我が家のようにくつろげる雰囲気を作ってくれます。スタッフは皆、まるで家族のように親密で、温かく迎えてくれ、親切です。人生でこのような経験ができたことを幸運に思います。 （原文） A flavor-gasm in every bite. I was absolutely impressed with the cuisine, staff, and vibe. I expected a high end, maybe a bit stiff, and quiet atmosphere. Instead I was provided with a fun, boisterous yet laid back, still high end experience. The serving of each course was thoughtfully timed out, as to give you enough time to savor and discuss the dish with your table or others around you, but not too long to leave you starving for the next course. Chef Aaron makes you feel at home by walking about the space, explaining dishes, how certain foods are made, and telling stories of his youth. Every staff member seems like they are a tight knit family member and they are all very welcoming and attentive. I feel lucky to have had such an experience in my life.

通称ビッグピンクの30階にあるお洒落スポット。 明るさをグッと抑えた店内のライティングだけでもムード満点なのだが美しいポートランドの夜景が一望できるのでため息が出ちゃう。 だからであろう。男性から女性へのプロポーズをするスポットとしても有名。 また、シングルの人が一人で飲んでいると声を掛けられて恋の始まりとなることが多いそうで、それは女性・男性を問わないというから、独り身の貴方は行ってみるとよいかも。 menuも豊富でドリンクはもちろんお料理も評判が良いのはうれしい。

とにかく夜景がとても綺麗です🌉 雰囲気も良くおすすめです。 クラフトビールも大変おいしかったです🍺

とても高いレストランなので、それなりの覚悟を持って行きたい。現地ツアーに集まったアメリカ人たちに、評判を聞いてみたら、味と値段が合ってない。他にもっと良い店がある、とのこと。 なので、入り口まで行って帰りました。

（Google による翻訳）30周年記念のお祝いにこのレストランを選びました。30階からの素晴らしい景色にふさわしい、素敵な空間でした。大きなピンクの3コースメニューから注文しました。どれも美味しかったです。本当におすすめです。唯一の欠点は、飲み物、ボーンバタールージュ、マッシュルームなど、追加注文をしないことに気づいたウェイターが、ほとんど無視してしまったことです。それでも、美しい空間で、お互いの会話を楽しみながら、美味しい料理を堪能し、素晴らしい時間を過ごすことができました。 （原文） Chose this restaurant for our 30th anniversary celebration. Fitting with 30th floor amazing views. We ordered from the big pink 3 course menu. Everything was delicious. I highly recommend. I would say the only downside was once our server realized we weren’t going to order all the extras, drinks, bone butter luge, mushrooms, she basically ignored us. Even with that in mind, we had a great time in a beautiful space enjoying each other and wonderful food.

（Google による翻訳）このレストランは本当に刺激的な体験でした。まさに「非日常」で、素晴らしい時間を過ごせました。サービスは抜群で、これ以上ないほど素晴らしいサーバーでした。雰囲気は最高で、皆がここに来ることにワクワクし、楽しい時間を過ごしていました。メニューは幅広い品ぞろえで、あらゆる予算に合わせて価格帯が選べるので、誰でも食事を楽しむことができます。ビーツのサラダは絶品でした。しかし、ロブスタービスクはルーが焦げたような味で、クラムチャウダーは味気ありませんでした。クラブケーキとチョリソーの組み合わせは、相性が悪かっただけでなく、チョリソーが焦げていました。繰り返しますが、とてもポジティブで思い出に残る体験でしたし、また行きたいです。しかし、料理はこのレベルのレストランに期待する水準に達していませんでした。もし私が2500マイルも離れた場所に住んでいなければ、間違いなくもう一度訪れてみたいと思います。キッチンスタッフの調子が悪かったのかもしれません。 （原文） This restaurant was a truly exciting experience. It was very "out of the ordinary" and we had a wonderful time. The service was exceptional; we couldn't have asked for a better server. The ambience was electric; everyone was excited to be there and having such a good time. The menu had a wide variety of items with prices for every budget so that anyone can enjoy eating there. I will say that the beet salad was exquisite. However, the lobster bisque tasted as if the roux was scorched and the clam chowder was very bland. The crab cakes with chorizo was not only an uncomplimentary combination but the chorizo was burned. I will reiterate that we had a very positive and memorable experience, and I would do it all over again, but the food just wasn't up to the standards I expect for a restaurant of this caliber. I would definitely give it another shot if I didn't live 2500 miles away. The kitchen staff may have just been having a bad day.

（Google による翻訳）カンファレンスで出会ったポートランド在住の方にこの店を勧めてもらったのですが、今では彼女が神から遣わされた天使だと確信しています。陽気で楽しい雰囲気が漂い、まさに酔わせるほどです。窓際の席は絶対におすすめです。幸運なことに、私と仲間はハッピーアワーに来ることができ、夜のお祭り騒ぎのために体を売ることなく、たくさんの料理を試すことができました。 トマトとアーティチョークのブルスケッタに添えられたパルメザンチーズのボウルは、サクサクとしていて絶妙な味わいでした。スパイシーなツナロールと紅生姜の組み合わせは絶妙なバランスで、フレンチディップスライダーは口の中でバターのようにとろけました。最後に、完璧に作られたアマルフィ・ストロール・ドリンクを2杯飲みました。パッションフルーツのピューレとレッドグレープフルーツの組み合わせが絶妙に調和し、最高の気分を味わえました。 正直に言うと、最初は行く気もなかったのですが、行って本当に良かったです。間違いなくオレゴンでの滞在中の食事のハイライトでした。忘​​れませんし、また戻ってきたいと思っています。 （原文） A local Portlander whom I met at a conference recommended this place, and now I’m convinced she is an angel sent from God. Talk about an intoxicating vibe of pleasantry and good vibes, you MUST sit near the window. My crew and I were fortunate to come during happy hour. We got to sample many dishes without having to sell our bodily organs to fund the evening shenanigans. The Parmesan bowl for the tomato and artichoke bruschetta was perfectly crisp and tasted well. Spicy tuna roll and pickled ginger complimented each other perfectly. My French dip slider melted in my mouth like butter. I topped it all off with two perfectly crafted Amalfi Stroll drinks, the passion fruit puree and red grapefruit components worked well together and brought it all home for me. Honestly, I didn’t even want to go at first but I’m very grateful I did. Definitely a foodie highlight for my time here in Oregon, I won’t forget you and I aspire to comeback.

（Google による翻訳）10点満点中10点の彼女と記念日にこのレストランで食事をしました。ミディアムレアでしっかりとした味わいのリブアイをいただきました。サーモンとリゾットもいただきましたが、とても風味豊かでした。そして、ツナロールの盛り合わせもいただきました。どれもとても美味しかったので、ぜひ一度このレストランに足を運んでみてください。ドリンクも絶品でした。スタッフは親切で、私たちのおもてなしもとても丁寧でした。 （原文） My totally perfect ten outta ten girlfriend, which is completely real, and I dined in for our anniversary. We had the eye of the round ribeye, which slapped hard at a medium rare. I had the salmon and risotto, which packed a ton of flavor. And the tuna roll for a sampler. It all was very good and I’d recommend coming and trying these guys out. Drinks were also well done. The staff was kind and took very good care of us.

肉が美味しい

（Google による翻訳）思いっきり楽しみ、チップ込みで230ドル以上も使いました。バゲットを注文しましたが、外は温かくてカリカリ、中は柔らかく、バターと少し塩が添えられていました。 黒ゴマカシューナッツ（ショットグラスで提供）も試してみましたが、甘すぎず塩辛すぎませんでした。 ベーコン、ポーチドエッグ、ホワイトチェダードレッシングのサラダも試してみましたが、前菜としてシェアするのにちょうど良い量でした。 ニューヨークストリップを注文し、コーンとスカッシュの代わりにフライドポテトにしました。量は十分でしたが、全体的に必要以上に高価でした。 ロッコも注文しました。これは骨付き子牛肉で、骨髄が添えられていました。量も料理も美味しかったのですが、やはり値段は高めでした。 ブラッディマリーを試しました。串に刺したカリフラワーのピクルスとセロリの小片が添えられていました。オリーブがなく、全体的にあまり印象に残らない付け合わせには感心しませんでした。しかし、味は良く、スモーキーな塩味の縁取りが気に入りました。程よい辛さもありました。 ミュールも試しました。パイナップルジュースとQ'sの自家製ジンジャービールを使った、なかなか美味しいミュールで、個人的には伝統的なミュールとは少し違うと思いました。 最後に一番気に入ったのは、自家製アーモンドシロップを使った「オーキッド・オブ・ザ・カリビアン」。これがこのドリンクの決め手だったと思います。ほんのり酸味があり（ミルクのアーモンドシロップのおかげで酸味は抑えられています）、ミントの葉のおかげでほんのりハーブの風味が感じられます。また来たら、迷わずこのドリンクを注文したいと思います。 カクテルメニューにはノンアルコールのセクションもありました。 全体的に、料理は美味しく、数え切れないほどの新鮮な味を堪能しました。それに、少々お金を使いすぎてしまったので ;)、個人的には定期的に通うような場所ではないかもしれません。 雰囲気は良く、ダイニングルームの端（予約をお勧めします）とバーに席がありました。テーブルの装飾も素敵で、ロマンチックな雰囲気でした。 私たちが午後5時に到着した時は、数人しかいませんでした。おそらくグループの残りの人を待っているのでしょう。私たちが帰る頃には、店内は賑やかで、笑い声や賑やかな会話が溢れていました。 全体的に見て、お金に余裕があればまたここに来ると思います。どれも美味しく、居心地も良かったです。ウェイターの方々はとても親切で、料理や飲み物に使われている様々な材料について、私たちの質問にためらうことなく答えてくれました。 私たちは、特別な、高級感のある味付けの料理と飲み物、フレンドリーなサービス、料理と飲み物のリーズナブルで待ち時間も比較的短いこと、そしてロマンチックな雰囲気を楽しみました。 （原文） We went all out and spent over $230 plus tip here. We ordered the baguette, which was warm and crispy on the outside, soft on the inside and served with butter and a little salt on the side. We also tried the black sesame cashews (served in a shot glass), which were not too sweet and not too salty. We tried the salad with the bacon, poached egg, and white cheddar dressing and it was a good size to share as an appetizer. We ordered New York strip and substituted fries instead of the corn and squash. The portion was good, but overall the dish was more expensive than it probably needed to be. We also ordered the Rocco, which was a veal dish served with a bone with the marrow. The portion was good and the meal was good, but again, it was pricey. We tried the bloody Mary, which was garnished with a pickled cauliflower and small piece of celery on a skewer. I was not impressed with the garnish, which lacked olives and was overall unimpressive. However the flavor was good, I enjoyed the smoky salted rim, and it had a good level of spiciness. We also had the Mule which was fairly good, made with pineapple juice and Q's house-made? ginger beer, which made it a bit different than the traditional mule in my opinion. Lastly the favorite drink was the Orchids of the Caribbean, made with a house-made almond syrup, which I think really made the drink. It was slightly sour (sourness reduced by the milky almond syrup), and slightly herbaceous flavored thanks to the mint leaves. I wouldn't hesitate to get this drink again if I come back. The cocktail menu had a zero alcohol section. Overall, the food was tasty; we had a myriad of different, new flavors; and we spent a small fortune ;) so it wouldn't be a place we go to regularly, personally. The atmosphere was nice, there was seating around the edge (suggest reservation) of the dining room and at the bar. There was nice table decor, which felt romantic. We arrived at 5pm and only a few people were there, presumably waiting for the rest of their group. By the time we left, it was bustling, bursts of laughter and boisterous conversations. All in all, l'd probably come here again if I had money to burn. Everything tasted good and it was comfortable. The waitstaff were very friendly, answering all our questions without hesitation about what the various ingredients were in both food and drink. We enjoyed our special, upscale flavored meals and drinks; the friendly service; the reasonable, fairly low wait times for food and drinks; and the romantic vibes.

（Google による翻訳）金曜日の夜はQでくつろぎのひととき。ダウンタウンの素敵なお店。 キッチンの向かいに座りました。かなり忙しい夜でしたが、スタッフは落ち着いていて、きちんと整頓されていました。 ホストとサーバーは温かく迎えてくれました。まずはピニャミュールから。生姜のピリッとした爽やかさが印象的でした。 料理の感想は？ 丁寧に仕入れた食材が使われています。「これは私たちのためではなく、お客様のためです」と言わんばかりの、自信に満ちた優雅さが感じられます。 清川果樹園産のリンゴと洋梨のサラダ。美しい食感、風味、そして彩りのキャンバスに、ハニーペッパービネグレットのベールがかかっています。もう食べてしまいました。 （ヴェルディッキオと合わせましたが、少し辛すぎました。スパークリングロゼはなかなか良かったです。） シーフードシチューは、地元産のムール貝、アサリ、白身魚、エビ、イカを、繊細な旨味のあるスープで引き立てていました。スモーキーなドリルドブレッドとの相性は抜群で、シーフードシチューの天国のような組み合わせでした。 （ピノ・ノワールと合わせました。少し冷やしておけば、このワインの口当たりと風味がより引き立った​​でしょう。） 季節限定のクラッシュ・ウイスキーサワー風カクテルをコースの合間にいただきました。バランスが良く、軽やかで、まさにうっとりするほど美味しかったです。 最後にチョコレートスフレをいただきました。「ゴッサマー」という言葉が頭に浮かびます。淹れたてのコーヒーは、見た目も味も素晴らしかったです。完璧な組み合わせでした。 サービス：最高でした。丁寧で温かいサービスだけでも、また訪れたいです。 雰囲気：エレガントで静かです。Qさんは音質にも気を配ってくれました。ありがとうございました！ 素晴らしい時間を過ごしました。忙しい一週間を締めくくるには最高の方法でした。またのご来店をお待ちしております。 （原文） Friday night unwind at Q. Lovely downtown spot. We sat across from the kitchen. Calm, organized crew on a pretty busy night. Welcoming host and server. Started with the Piña Mule—fresh with the bite of ginger. How do I feel about the food? Thoughtfully sourced. There’s a confident elegance that says, "This is about you, not us." The Kiyokawa Orchard Apple and Pear Salad—canvas of beautiful texture, flavor, and color with a veil of honey-pepper vinaigrette. Gone. (Paired with a Verdicchio—bit too dry. The sparkling rosé worked pretty well.) Seafood stew honored the local mussels, clams, white fish, prawn, and calamari with a delicate umami broth. The smokey drilled bread watch a match made in seafood stew heaven. (Paired with a Pinot Noir—a little chill would've elevated the wine's mouth feel and flavor profile.) Seasonal Crush Whiskey Sour-Ish "between courses" cocktail. Balanced, light, "I got you" good. Finished with the Chocolate Soufflé. "Gossamer" comes to mind. Brewed coffee—loved the presentation and honest flavor. Perfect pairing. Service: Outstanding. Would go back for the attentive, warm service alone. Atmosphere: Elegant and quiet. Q paid attention to the sound quality experience. Thank you! We had a fantastic time. What a great way to end a busy week. Looking forward to another visit.

（Google による翻訳）Yelpで何度かQが出てきたのですが、なぜか一度も行ったことがありませんでした。今晩、家族とショッピングモールに買い物に行ったのですが、お腹が空いていたのでQがまた出てきました。しかも歩いて行ける距離なんです！こんなに長い間ここに来るのを待っていたなんて信じられません！ 本当にすべてが素晴らしかったです！雰囲気も最高で、デートや家族とのディナー、仕事帰りのディナーにぴったりだと思います。サービスも素晴らしく、丁寧でした。 注文したのは： - NYステーキ（ディナースペシャル） - デビルドエッグ - 温かいバゲット - スネークオイルモクテル - チョコレートスフレ - キッズチーズバーガーとフライドポテト - スモアタルト（スフレよりもこちらの方が好きでした！） メニューの種類が豊富で、特にお酒を飲みたい人には嬉しい、独創的なモクテルの選択肢が気に入りました。 （原文） Q had popped up on my Yelp searches several times but for some reason never went. This evening I went shopping at the mall with my family and we were starving and Q popped back up with it being walking distance. I cannot believe I waited so long to come here!!! Absolutely everything was amazing! The vibes are so great - I could definitely see it being great for date night or a family dinner or after work dinner. Service was also great and attentive. We ordered: - NY steak (dinner special) - Deviled Eggs - Warm baguette - Snake oil mocktail - Chocolate soufflé - kids cheeseburger and fries - s’mores tart (liked this one more than the soufflé!) Love the various menu options and especially the creative mocktail options for someone who is sober curious.

（Google による翻訳）素晴らしいサービスと思い出に残る料理。私は鴨肉のメインディッシュ（完璧に調理されていました）、夫はハンバーガーをいただきました。ドリンクも美味しかったです。デザートを食べる余裕が残っていればよかったのですが、また来たいと思います。😋 （原文） Wonderful service and memorable food. I had the duck entree (perfectly prepared) and my husband had the burger. Delicious drinks as well. Wish we had room left for dessert, but we’ll just have to come back. 😋

（Google による翻訳）最高でした。 味も最高でした！料理はどれも馴染みのある味でしたが、どれも絶品でした。特に： - ベーコンで巻かれたデーツの焦げ目が最高でした。 - ステーキの下に隠れたキャラメリゼした玉ねぎ。 唯一残念だったのは、夕食が長かったことです。大人数で行きましたが、3時間も滞在するとは思っていませんでした。 料理は美味しかったです。近いうちにまた少人数で楽しみたいと思っています。 （原文） Amazing. The FLAVORS!! The dishes were all familiar, but everything tasted exquisite. Like: - The extra char on the bacon-wrapped dates - Hidden caramelized onions under the steak. Only bummer was how long dinner took. We did have a large party, but didn’t expect to be there for 3hrs. Food was delicious. Looking forward to enjoying them again soon in a smaller group.

（Google による翻訳）私たちがポートランドで行った中で最高のレストランの 1 つです。警察署からすぐのところにあるので安全です！素敵で落ち着いた雰囲気。私たちが注文したものはすべて素晴らしい味で、バーテンダー/ウェイトレスはとてもフレンドリーでした。 10/10！ （原文） One of the best restaurants we've been to in Portland! Right down the street from the police station so super safe! Nice and calm atmosphere. Everything we ordered just tasted AMAZING and our bartender/waitress was super friendly. 10/10!

SHISHITO PEPPERS

（Google による翻訳）料理は最高でした。シェフのテイスティングメニューをテーブル全員でいただくのがおすすめです。ここのヘッドシェフは素晴らしく、それはどの料理にも表れています。風味豊かで、種類も豊富です。 サービスはフレンドリーで丁寧で、店内は高級感とカジュアルさが絶妙に調和した雰囲気でした。 （原文） Incredible food, I highly recommend having the whole table go.woth the chef's tasting menu. Head chef here is incredible and it shows in every dish. Big flavors and lots of variety. Service was friendly and attentive and the feel inside is just the right mix of nice and casual.

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しい料理の一つです！親友の誕生日にテイスティングメニューを頼んだのですが、最高の体験でした！絶対におすすめです！トウモロコシは本当にびっくりするほど美味しかったです （原文） Some of the best food I’ve ever had! We did the tasting menu for my best friends birthday and what an experience!!! I definitely recommend coming here! The corn was absolutely jaw dropping

（Google による翻訳）夫と記念日のディナーをここでいただきましたが、本当に素晴らしい体験で、今でもそのことを思い出さずにはいられません。ベーコンビーフで巻いたデーツは絶品で、デザートにいただいた甘いポートワインも忘れられません。他にも、ハングステーキ、ビーツのサラダ、そしてクリスピーなヤギのフムスも人気でした。デートの夜や特別な日にぴったりの場所です。ぜひご予約ください！ （原文） My husband and I had our anniversary dinner here and it was such a wonderful experience I can’t stop thinking about it. Bacon beef wrapped dates were divine and I can’t get over the sweet port we had for dessert. Other hits were the hanger steak, beet salad, and the crispy goat hummus. Perfect spot for date night or a special occasion. Definitely make a reservation!

（Google による翻訳）素晴らしい、革新的な地中海料理！全てが美味しかったです。ピタパンに塗ったスモークナス、羊のチーズとハーブを添えたビーツサラダにタヒニを添えたもの、トーストとハリッサバターを添えた豆、モロッコ風の鶏肉にルッコラ、ピクルスにしたエシャロット、ケッパーを添えたものなど。 シチシオンはジューシーで柔らかく、肉の風味を際立たせるように味付けされていました。妻はルッコラが苦手ですが、サラダは気に入っていました。どれも美味しく、お腹もすきました。デザートは、タヒニアイスクリームはトーストしたような香ばしい風味と、マイルドなピーナッツバターのような風味が絶妙でした。オリーブオイルチョコレートケーキは風味豊かで軽く、ブルーベリーコンポートとザバジェーニアイスクリームを添えて提供されました。 メニューにある様々な料理をもっと試すために、また来たいと思います。 （原文） Great, innovative Mediterranean cuisine! We loved everything: smoked eggplant spread with pita, beet salad with sheep cheese and herbs served over tahini, gigante beans with toats and harissa butter, and Moroccan brick chicken with arugula, pickled shallots and capers. The citizen was succulent and tnder and seasoned to enhance the flavor of the meat rather than burying it, my wife does not like arugula but loved the salad. Everything was a delight and digested well. The desserts:.tahinii ice cream had a wonderful toasty flavor and like a mild peanut butter-like quality. The olive oil chocolate cake was flavorful and light and served with a blueberry compote and zabaglioni ice cream. We will be returning to try more of the many items on the menu.

（Google による翻訳）夫と私は、夫の作品の試食会のためにポートランドに来ていました。私はBDを祝っていたので、Castawayに近いレストランを探しました。地中海料理はとても興味深そうでした。私たちは食通なので、メニューを見て心を奪われました。そして、うわー！私たちの希望をすべて満たしてくれました。PAからは素晴らしいBGMが流れ、最初からフレンドリーな対応、素早いサービス（しばらくの間、私たちが一番乗りでした）、おいしい生ビール（夫には私のお気に入りのpFriemとGreat Notation Hazyを頼みました。とてもお得でした）。OMG - クリスピーラムフムスは濃厚で、ラム肉は約束通り完璧にクリスピーでした。ビーフベーコンで巻いたデーツは甘くて絶品でした。ギリシャ風ポテトはハーブとバターがたっぷりで大盛りでした。クリスピーオニオンのメハダラは風味豊かで、最後に残しておいた最高の一品でした！グリルしたタコは絶対に見逃せません！見た目も美しく、タコらしく少し歯ごたえがありますが、新鮮で塩味が効いています！それから、私たちは（私の誕生日だったので）すっかりおどけて、チョコレートシェルのタヒニアイスクリームを注文しました。ニックとジョンのサービスは完璧で、しかもフレンドリーでした。ウェイターが自分の仕事に満足しているかどうかは一目瞭然です :)。総じて、バースデーガールにとってポートランドでの素晴らしい一日となりました。その後、セーラムの自宅へとヨチヨチと歩いて帰りました！追伸：タコの部分が写っておらず、写真に写っておらず申し訳ありません。待ちきれませんでした！ （原文） Hubs and I were in Portland for a trade tasting for his work and since I was celebrating my BD - we looked for something close to the Castaway. The Mediterranean looked very interesting - we are adventurous foodies and the menu rang our chimes! And - yowza! It checked all the boxes for us - great music on the PA, friendly faces from the get-go, fast service (we were the very first in for a while),yummo beer on draft (my favorite pFriem and Great Notation Hazy for hubs - great $$ on those). OMG - the Crispy Lamb Hummus was rich - the lamb perfectly crispy as promised, the beef bacon wrapped dates were sweet and scrumptious, Greek Potatoes delightfully herbed and buttery in a huge portion, the Mejadara with Crispy Onions were a mouthful of savory flavors - AND - the VERY BEST I saved for the last! Don't you dare pass up the GRILLED OCTOPUS - nicely presented, a bit chewy as Octo can be, but so fresh and briny!! Then - we made absolute oink-oinks of ourselves (it was my BD) and ordered the Tahini ice cream in a chocolate shell. Nick and John were right on the money with service - but friendly - you can tell when servers like their jobs :). All in all - wonderful day in Portland for the Birthday Girl. Then we waddled on home back to Salem! P.S. Sorry about the photo of the missing Octo parts - we couldn't wait!

（Google による翻訳）マネージャーの面白い挨拶の後、冗談を言って場を和ませようとしたのですが、彼女の反応はあまりにも冷淡で、まるでAIボットに話しかけているような気分でした。ありがたいことに、その夜は劇的に良い方向へと転じました。食事は本当に素晴らしく、まさにこの世のものとは思えないほどの味でした。 レイチェルのサービスは完璧で、10点満点中10点でした。レイチェルとニコラスのデザートのおすすめは本当に素晴らしかったです。 （原文） After an interesting greeting from the manager, I tried to lighten the mood with a joke—but her response was so flat, it felt like I was speaking to an AI bot. Thankfully, the evening took a sharp turn for the better. The meal was absolutely fantastic—flavours that were out of this world. Rachel’s service was flawless—10 out of 10. The dessert recommendation from both Rachel and Nicholas truly amazing..

（Google による翻訳）開店15分前に到着しました。すでに行列ができていましたが、最初の「波」のお客さんが入店する場所を確保しました。5時になると受付が始まり、すぐに席に通されました。テーブルには既に水、カップ、食器が用意されていました。シーザーサラダ、ニューヨークホワイト、そしてプレーンとマルゲリータのハーフピザを注文しました。料理はどれも美味しかったです。サラダはサクサクで、クルトンも絶品でした。ニューヨークホワイトとハーフ＆ハーフのピザはどちらも絶品でした。サービスも素晴らしかったです。 （原文） Arrived fifteen minutes before they opened. There was already a line, but we secured ourselves a spot for the first “wave” of customers to roll in. At 5:00, they started letting people in, and we were seated quickly. Water was already set at the table, along with cups and utensils. We ordered a Caesar salad, a New York White, and a half plain pie and half Apizza Margherita. The food was delicious. Salad was crisp with perfect croutons. Both pizzas were ordered were great, the New York White and the half and half. Service was awesome, too.

（Google による翻訳）最近この店に行ってきました。定番メニューをいくつか頼みましたが、次回はスペシャルメニューを試してみます。サービスも素晴らしく、待ち時間も20分ほどでした。近所を散歩するのも最高でした。ハチミツはホットとレギュラーの2種類から選べます。BGMも最高でした。 （原文） Checked this place out recently. Went with some classics but next time will try out their specials. Great service and only about 20min wait time. We went for a nice walk around the neighbourhood was great. Honey available either hot or regular. The music on background was great.

（Google による翻訳）妻と私はいつもテイクアウトを頼んでいますが、今回は結局レストランで食べることにしました。20分かけて家に帰った後だったので、美味しいと思っていましたが、出来立ての温かいピザは格別でした。ピザは最高！ハウスサラダも絶品です。これからは必ず店内で食べます。ここがポートランドで最高の店の一つに数えられている理由が分かりました。 （原文） My wife and I usually get pickup. We finally decided to eat in the restaurant. I thought it was good after the 20 min ride back home, but having it fresh and hot took the taste meter up a notch. Great pizza! And the house salad is delicious. We will only be dining in from now on. I see why this place is rated one of the best in Portland.

（Google による翻訳）完全に過大評価です！メニューは少なく、ピザの選択肢もつまらない。ビールは美味しかった。雰囲気は控えめで、宣伝文句ほどではない！行くなら期待を下げた方がいい。店員さんは親切で、料理もすぐに用意された。ただ魅力的な説明ばかりではなく、もっと魅力的なメニューを増やしてほしい！ （原文） Absolutely over rated! Limited menu with boring pizza options. Beer was good. The vibe is low key and does not match the hype! Bring down your expectations heading there. The servers were nice and the food was ready quickly. I new to add more exciting options to their menu rather than jusy exciting description!

（Google による翻訳）ピザは最高でした。マッシュルームとスパイシーなソプレサッタを半分ずつ注文し、どちらも美味しくいただきました。付け合わせにホットハニーを注文しましたが、マッシュルームピザによく合いました！ ピザと一緒に注文したカルツォーネは、ピザを食べ終わるまで出てきませんでした。焦げてしまったので新しいものを作っているとのことで😅、しばらく待ってからさらに少し待ちました。それ以外は全体的に良い経験でした。次回はぜひピザをテイクアウトしたいです。 （原文） Pizza was great, we ordered half mushroom and half spicy sopresatta and enjoyed both. Ordered a side of hot honey which went well with the mushroom pizza! Calzone we ordered with the pizza didnt come out until we finished the pizza, we were told they burnt it and were making a new one 😅 so we waited for a while and then a bit more. Other than that the overall experience was good and i'd like to take out their pizza next time.

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした。本当に軽くて信じられないほどクリスピーな生地に、トッピングの量が完璧です。油っぽくなく、完璧なバランスのトッピングです。シーザーサラダからマルゲリータ、ポーリー・ジーまで、すべてが最高でした。私たちは少し我慢しました。写真はピザの下部がしっかりした状態です。お店の言う通り、よく焼かれています。どれも美味しかったです。カリフォルニア出身の私にとって、It's-It'sはまさにご馳走でした。 （原文） Amazing food. Just a really light, incredibly crispy crust with a perfect amount of toppings. Not greasy, just perfectly balanced toppings. Everything from the Caesar salad to the margherita and Paulie Gee was amazing. We did exercise some restraint. Photos are of the pizzas with the undercarriage—as they say they are well done. Loved every bit of it. And for an out-of-towner with roots in California, the It’s-It’s were a total treat.

（Google による翻訳）本当に美味しいピザです。風味、食感、生地、すべてが最高です。完璧な味の組み合わせで、最高の味です。ポートランドを訪れるなら、ぜひ行ってみてください。待ち時間は少々長めですが、待つ価値は十分にあります。 （原文） Really good pizza. The flavor, texture, and dough are amazing. A perfect blend of flavors and a fantastic taste. If you're visiting Portland, you should definitely go. The wait is a bit long, but it's well worth the wait.

（Google による翻訳）Lechonは、料理の選択肢が豊富で価格も手頃な、訪れる価値のある素晴らしいレストランです。私たちは結婚記念日を祝ったのですが、乾杯のメッセージと手書きのお祝いのメッセージが書かれたブランドポストカードをいただきました。これは、特別な夜を演出する素敵な心遣いでした。 料理は素晴らしく、複雑で刺激的な味わいでした。お腹もいっぱいだったので、次回はデザートのためにお腹に余裕を持たせたいと思います。ドリンクも美味しく、乾杯にはノンアルコールのジンモクテルをいただきました。 （原文） Lechon is a great restaurant to visit with a good variety of food options and price points. We celebrated our anniversary and they provided a hand written congratulations on a branded post card with a cheers. This was a nice personal touch to make the evening special. Food was great with a good complex and exciting flavor profile. We were so full and will make sure to leave room for dessert next time. The drinks were fun and they have a Zero Alcohol Gin Mocktail that we had as our cheers.

（Google による翻訳）午後4時から5時までのハッピーアワーは、ポートランドで最高の高級ダイニング体験で、多くの人がそれを知っています！1時間も経たないうちに満席になりました。ドリンクは素晴らしく、料理も素晴らしかったです。キハダマグロのセビーチェは絶品で、チミチュリバーガーはミディアムレアで絶品でした。グリルタコはハッピーアワー価格ではありませんでしたが、その価値は十分にあり、完璧な調理法でした。スタッフはフレンドリーで、水族館の装飾も素敵でした。このクオリティを考えると、これ以上ないほど「お手頃」です。行列ができる前に、ぜひお早めにお越しください！ （原文） The 4-5pm happy hour is the best fine dining experience in Portland and a lot of people know it! It was packed within the hour. The drinks were superb and our dishes were fantastic. The ahi tuna ceviche was incredible and the chimichurri burger was absolutely scrumptious medium rare. The grilled octopus was not happy hour priced but worth every penny, cooked too absolute perfection. The staff were friendly and the aquarium decor was delightful. This is as "affordable" as it gets for the quality that you get. Come soon before there is a line out the door!

（Google による翻訳）夫と記念日に訪れましたが、素晴らしい料理、雰囲気、そしてサービスに圧倒されました。最高の時間を過ごせました。食べた料理はどれも10点満点。しかも、なぜかどんどん美味しくなっていきました。和牛ニューヨークストリップは絶品でした。「もしポートランドに住んでいたら、毎日ここに来て食べるだけでお金がなくて太ってしまう」と言ってしまいました😂 シェフ、ウェイトレス、バーテンダーの皆さん、本当にありがとうございました。皆さんの称賛は称賛に値します。 （原文） My husband and I came here for our anniversary and were blown away by the amazing food, vibes and service. We had the absolute best time and every single dish we tried was 10/10 and somehow kept getting better. The Wagyu New York strip was divine. I said “if I lived in Portland, I would be broke and fat just coming here to eat every day” 😂 shoutout to the chefs, our waitress and the bartender. You deserve all the accolades.

（Google による翻訳）素晴らしい料理と素晴らしいサービス。スタッフは夜通し、私のパーティーに心遣いと細やかな配慮を惜しみなく提供してくれました。料理はよく考えられ、完璧な味付けと質でした。ドリンクも素晴らしく、ノンアルコールの選択肢も同様に配慮されていました。新しい場所を見つけたので、また頻繁に訪れたいと思います。 （原文） Great food and spectacular service. The staff catered to my party throughout the night with thoughtfulness and the attention I require. The food was well planned, seasoned to perfection and quality. Drinks were great and non-alcoholic options were just as thoughtful . We found my new spot we will be back and often

（Google による翻訳）人生で一番美味しい食事の一つかもしれません！ポートランドの川沿いにあるLeChonは本当に素晴らしかったです。レストランはかなり広く、それでいて居心地が良く、親密な雰囲気です。スタッフは親切で知識も豊富です。妻と私はバーカウンターに座り、シェフのテイスティングメニューを堪能しました。本当に素晴らしく、人生で一番美味しい食事の一つかもしれません。このレストランの素晴らしさは言葉では言い尽くせません！また必ず来ます。 （原文） Maybe one of the best meals I've had in my entire life! LeChon was absolutely amazing, located near the river in Portland, the restaurant is fairly large, yet cozy and intimate. The staff are welcoming and knowledgeable. My wife and I sat at the bar and enjoyer the Chef's tasting menu which was absolutely phenomenal, maybe one of the best meals I've ever had in my life. I cannot say enough good things about this restaurant! I will definitely be back

（Google による翻訳）バーに座って、大きな水槽と素晴らしい雰囲気を楽しみました。ソフィアさんは素晴らしいサーバー兼ドリンクのエキスパートで、オレゴン州と街をとても良く代表する誇り高き人でした！料理も素晴らしく、ツナのセビーチェはクリアな風味と絶妙なバランスで、ポークタコスは柔らかく、柔らかく、パサパサしていませんでした。採集したキノコは肉厚で風味豊かでした。デザートはダークチョコレートムースを注文しました。予想以上に固かったですが、それは成形された形状によるものでした。ドゥルセ・デ・レチェとパイナップルクリームは嬉しいサプライズで、レモンカードが濃厚なチョコレートを優しく包み込み、口の中をリフレッシュさせてくれました。ポートランド旅行の最高のハイライトでした。また食べたいです。グリル料理のメニューはどれも美味しそうでした。 （原文） Loved sitting at the bar, enjoying the great big fish tanks and great atmosphere. Sophia was an amazing server and drinks expert, a proud Oregonian who represented her city and state so well! The food was wonderful - tuna ceviche was very well balanced with clear flavours, pork tacos soft, tender and not dry. The foraged mushrooms were so very meaty and flavourful. I went with the dark chocolate mousse for dessert - it was firmer than expected, but it was more to do with the shape it was formed into. The dulce de leche and pineapple cream was a welcomed surprise, and the lemon curd cut the rich chocolate leaving the palate refreshed. Great highlight to my trip to Portland. Would eat there again- the menu items from the grill look amazing.

（Google による翻訳）いつもながら素晴らしい！ここはポートランドでも、そしてその先でも、私たちの絶対的なお気に入りのレストランになりました。世界中を旅して、素晴らしい場所や料理に触れることができる幸運に恵まれています。LeChonは私たちのお気に入りで、どんな特別な日にも必ず行きます。一口一口の料理、一滴一滴のソース、独創的なカクテルを一口飲むたびに、味覚が爆発します！ここを訪れるたびに、入店した瞬間から店を出た後まで、最高の気分で過ごしています。味覚と豊かな体験が余韻に浸り、私たちは至福の時間を過ごせます。料理、ドリンク、サービス、雰囲気、すべてが最高です。本当におすすめです。 （原文） Amazing as always!! This has become our absolute favorite restaurant in Portland and beyond. We have the great fortune to be able to travel throughout the world and experience amazing places and cuisine along the way. LeChon is our favorite and our go-to for any special occasion. Every bite of food, every drop of sauce, every sip of a creative cocktail comes with a taste explosion! We are on cloud 9 whenever we visit, from the moment we enter until after we leave as the tastes and full experience lingers and makes us so very happy. The food, the drinks, the service, the ambiance are all top-notch. Can't recommend it enough.

（Google による翻訳）グレイシーズで美味しい朝食をいただきました。店員さんは素晴らしく、コーヒーのおかわりも注文もすぐに受けてくれました。料理も雰囲気も最高でした。次回ポートランドに来たらぜひまた来たいと思っています。 （原文） We had a delicious breakfast at Gracie's. Our server was wonderful, and quick to refill coffee and take our order. The food was great as was the atmosphere. Would love to return the next time I'm in Portland.

（Google による翻訳）ポートランドのハイティー 私たちの5人パーティーは日曜日にハイティーを飲みましたが、私たち全員が食べ物の大部分が素晴らしいと思いました。私のお気に入りは、クロテッドクリームとジャムを添えたスコーン、キュウリのサンドイッチ、ハムトースト、チョコレートタルトでした。ショートブレッドクッキーもレモンバーも食べきれませんでした。 私はスミスティーのセレクションが大好きで、ロードベルガモットを選びました。お茶に合う角砂糖や乳製品もあります。甘いものを食べながらお茶を飲むのはとても美味しかったです ホストは、予定された予約の5分前に到着し、正確な時間前に私たちのパーティーが着席できないことを明らかにしたため、年配の母親に失礼でした。彼らの配達は、顧客を考慮せずに、明らかに気の利いたものでした。ダイニングルームはほとんど空で、私たちのテーブルは清潔でセットされていました。 「高級」な体験としては非常に奇妙です。 私たちは誰も追加のものを注文せず、チップを含めて1人あたり78ドルを支払いました。 （原文） HIGH TEA IN PORTLAND Our party of 5 had their high tea on a Sunday and all of us thought the majority of the food was excellent. My favorites were the scone with clotted cream & jam, the cucumber sandwich, ham toasty, and chocolate tart. I did not finish the shortbread cookie or lemon bar. I loved their Smith tea selection and opted for the Lord Bergamot. They have sugar cubes and some sort of dairy product to go with the tea. It was delightful to sip the tea while eating the sweet bits, The host was rude to our elderly mothers because they arrived 5 minutes before their scheduled reservation and made it clear our party could not be seated prior to the exact time. Their delivery was snotty and clearly without regard to the customer. The dining room was mostly empty and our table was clean/set. Very odd for a “posh” experience. None of us ordered anything extra and we paid $78 per person including tip.

（Google による翻訳）デラックスホテル内にある美しいレストランで、ワンランク上の体験を楽しみました。担当のウェイターさんもとても親切で、さらに素晴らしい体験になりました。 チリキラス・ロホは、目玉焼きではなくスクランブルエッグと一緒に注文しました。それぞれの味が絶妙にマッチしていて、また来たいです。ブランチには最高の場所です！ （原文） Beautiful restaurant in the hotel deluxe, very elevated experience. Our server was a sweetheart and made the experience even better. I got the chiliquilas rojo with scrambled eggs instead of over easy. The flavors were just so perfect together. Would love to come again, definitely a gem for brunch!

（Google による翻訳）オレゴン州ポートランドのホテルデラックスに初めて訪れ、そこでグレイシーズで食事をする機会を得ました。グレイシーズはホテル併設のレストランで、午後2時まで朝食/ブランチを提供していますが、夕食のサービスはありません。3人で遅めの朝食を取ったのですが、すぐに席に案内されました。 サービスは最初は迅速でしたが、その後は遅く、まとまりのないサービスになりました。最近の多くのレストランと同様に、経験豊富で充実したスタッフが不足しています。料理は温かく提供され、すべての料理はとても丁寧に調理されていて美味しかったのですが、3品のうち2品は1品目よりもかなり早く提供されました。スタッフが遅延に気付き、待っていた人に無料のマフィンを持ってきてくれたことに感謝しています。 料理に関しては、アボカドトーストは量が少なく、スライスしたアボカドと卵がパン1枚だけでした。トラディショナルとロブスターベネディクトの両方を注文しましたが、ロブスターベネディクトの方がトラディショナルをはるかに上回っていました。どちらのベネディクトにも完璧なポーチドエッグが添えられており、自家製の「イングリッシュ」マフィン（ジョニーケーキのような）も絶品でした。 全体的に見て、グレイシーズはホテル内で朝食や午後の食事をとるのに便利な場所で、また別の料理を試しに訪れたいと思っています。 追記：翌朝グレイシーズを訪れましたが、サービスは最悪で、忘れ物が何度もあり、相変わらず一貫性のないサービスでした。料理は相変わらず美味しく、量も十分で、ロブスターベネディクト、クラブサンドイッチ、ソーセージリンクを添えたワッフルも美味しかったです。（注：無糖シロップは提供されていません） 訪れる際のヒント：ベネディクトとシーフードがお好きなら、追加料金を払ってでもロブスターベネディクトを注文しましょう。 （原文） First visit to the Hotel Deluxe in Portland, Oregon, which gave us the chance to eat at Gracie’s. This is the on-premises restaurant for the hotel, serving Breakfast/Brunch until 2 pm, with no dinner service. We had a party of 3 for a late morning breakfast and were seated right away. Service was prompt at the start but diminished from there with slow and disjointed service. As in many restaurants currently, it lacks from full and experience staff. Food was served hot, and all dishes were very well prepared and tasty, though 2 of 3 were delivered far in advance of the one. Kudos to the staff for recognizing the delay and bringing a complimentary muffin to the person waiting. For food, the Avocado Toast was a smaller portion, with only 1 slice of bread for the sliced avocado and egg. Ordered both a Traditional and a Lobster Benedict, which the Lobster Benedict was far above better than the Traditional. Both benedicts had perfectly poached eggs, and uniquely a house made “English” muffin, more like a Johnny Cake, which was delicious. Overall, Gracie’s is a convenient place to grab a morning/afternoon meal in the hotel and would return to try something else. Update: Visited Gracie’s the following morning, and service was worst with continued forgotten item, and the same disjointed service. The food was still delicious and had nice portions, with again the Lobster Benedict, Club Sandwich, and Waffle with a side of sausage links. (Note: No sugar free syrup is available) Hint for visit: If you like Benedicts and seafood go the extra cost and go for the Lobster Benedict.

（Google による翻訳）記念日のブランチをここでいただきましたが、本当に感動しました。雰囲気も素晴らしく、妻は細やかな心遣いにとても満足していました。料理は美味しく、盛り付けもとても綺麗でした。妻はポテト添えのエッグベネディクト、私はポークチラキレスを注文しました。どちらも大満足でした。 （原文） We had an anniversary brunch here & were so impressed with this place. The atmosphere was excellent & my wife loved all the little details. The food was delicious & presented very nicely. My wife had the Eggs Benedict with the Potatoes Anna & I got the pork Chilaquiles - we loved our choices.

（Google による翻訳）このレビューはGracie’sでのブランチのみを対象としています。私たちは以前に夕食をとりましたが、私は彼らの夕食をより高く評価したいと思います。 ブランチには、ロブスターベネディクトとハムベネディクトをいただきました。ロブスターは美味しかったですが、ハムは乾燥していました。卵は少し茹で過ぎでした。ポテト側は少し脂っこかったです。全体的に見て、食べ物は平均的でした。ポートランドには他にも美味しいブランチの選択肢がたくさんあるので、また来る理由を見つけるのは難しいでしょう。 良い点としては、サービスは素晴らしかったです。私たちのサーバーはとても丁寧でした。 （原文） This review is for brunch only at Gracie’s. We had dinner previously and I would give higher rating on their dinner. For brunch, we had lobster Benedict and ham Benedict. Lobster was good but Ham was dried. The egg was slightly over cooked. The potato side was a little greasy. Overall, the food was average. With many other good brunch options in Portland, I will have hard time to find good reason to come back. On the good note, the service was great. Our server was very attentive.

（Google による翻訳）このレストランは本当に素敵です！ホテルに一泊しました。朝食もここでいただきましたが、とても気に入りました。素晴らしい接客サービス、良い雰囲気、そしてとてもエレガントな雰囲気のお店です。 料理は注文によって味が変わります。私が頼んだチャーハンは醤油の味が少し足りないように感じましたが、全体的にはとても美味しかったです。他の料理はどれも完璧でした！ アフタヌーンティーとディナーが再開されたら、ぜひまたお越しください！ （原文） This restaurant is so beautiful! Stayed at the hotel for a night. Had breakfast here and we love it. Excellent customer service, good vibes, and such an elegant-looking place. The food varies on what you order. My fried rice seems to be missing a taste of soy sauce but overall, it is pretty tasty. Everything else was perfect as is! Come back for afternoon tea and dinner when they reopen these services. !

ピザ、パスタどれも美味しいのですが、量が多くで食べ切れませんでした。

（Google による翻訳）約1年前に初めて訪れて以来、昨晩また来店しました。前回よりもさらに満足でした！アランチーニの前菜をはじめ、料理は驚くほど素晴らしく、本当に感動しました！ その後、リガトーニ・アメリカーナをいただきました。とても風味豊かで、パスタの茹で加減も完璧でした！妻は特製ラビオリを注文し、大絶賛でした。デザートにはカノーリを添えて締めくくりました👍🏻 サービスも最高でした！ここはメトロエリアで私たちの新しいお気に入りのイタリアンレストランです！ （原文） We came back last night after our first visit about a year ago. We were even happier this visit than last time! The food was incredible staring with our arancini appetizer-WOW! Then I had the rigatoni Americana which was so flavorful and the pasta cooked to perfection! My wife had the special ravioli and loved it. And then topped it off with a cannoli for dessert 👍🏻 Also the service was very good! This is our new favorite Italian restaurant in the metro area!

（Google による翻訳）イタリアの人気料理にひと工夫加えた美味しい料理を、友人とシェアできる居心地の良いお店です。美味しいアグノロッティを一人で一皿食べたい気分になるかもしれません。デザートのお腹もしっかり確保しておきましょう。イタリアワインも種類豊富で、リーズナブルな価格です。スタッフはフレンドリーで、居心地の良い雰囲気。とても歩きやすいエリアにあります。絶対におすすめです！ （原文） Cozy place to share tasty twists on Italian favorites with friends. Although you may want a whole plate of delicious agnolotti just for yourself. Be sure to save room for dessert. Long list of Italian wines at reasonable prices. Friendly staff, and welcoming ambiance in a very walkable neighborhood. Definitely a keeper!

（Google による翻訳）温かく居心地の良い雰囲気と、高級感あふれるダイニングで、あらゆる味覚に合う素晴らしい風味と美味しい料理を提供しています。 まずはメインコースから。まさに主役でした。私が訪れた日はラビオリスペシャルが提供され、温かく、まさに辞書通りの美味しいラビオリを味わっているような気分でした。 イカやその他の前菜も大変美味しく、デザートは食べられませんでしたが、一緒にいた家族がいくつか食べてくれて、とても美味しかったと言っていました。 親切なスタッフと、丁寧なホストも良かったです。 （原文） A warm and inviting environment with a higher class dining feel that offers great flavors and tasty offerings for every palate. Ill start with the main course because it was the star of the show. The day I was there they offered a ravioli special which was warm and felt like eating what the dictionary definition of good ravioli would feel like. The calamari and our other starters were also quite tasty and although I had no room for desert my family I was with had some and thought it was great. Kind staff and attentive hosts as well.

（Google による翻訳）このレストランはまさに一流です。本当に素晴らしい料理、リラックスして温かみのあるヨーロッパ風の雰囲気、そして最初から最後まで完璧なサービス。先週末、夫と私は12人ほどのグループをもてなす予定で、友人の勧めで「a Cena」を見つけました。正直に言って、まさに私たちが望んでいた通りの素晴らしいレストランでした。食事は完璧で、何人かのゲストから「また行きたい」という声も聞きました！私たちにとっても、a Cenaはこれからずっと行きつけのレストランになるでしょう。一人で行く時も、また誰かを招待する時も！ （原文） This restaurant is absolutely top-notch -- in every possible way: truly amazing food; relaxed and welcoming European-style ambiance; and impeccable service from start to finish. My husband and I wanted to host a group of about a dozen guests this past weekend, and we found our way to "a Cena" thru a friend's recommendation. Honestly, it was literally everything we'd hoped for: our dining experience there was perfection, and I even heard several of our guests say they can’t wait to go back! For us as well, a Cena will from now on be our favorite “go to” restaurant — whether on our own or hosting others once again!

（Google による翻訳）興味深い体験でした。普段はレビューは書きませんが、自分もウェイターなので、もし改善して欲しいのであればフィードバックをさせて頂きたいと思いました :) 料理は美しく盛り付けられていて美味しかったのですが、今まで食べたイタリアンの中で一番美味しいというほどではありませんでした。特に特別なことはなく、ただ美味しかったです。 サービスはまあまあでした。妹のお祝いで行きましたが、ウェイターは疲れ切っていたようで、私たちの様子を気にするよりも、サービスの手順に集中していました。数人がまだ食べているのに、急いでいるように感じました。入店すると、まだ食べ終わっていないのに皿とパンを片付け始めました。それから、誰かにボックスが欲しいかと聞かれましたが、彼女はまだ食べ終わっていませんでした。私たちは楽しくおしゃべりしていたので、食べ終わるのが遅かっただけです。その後、デザートメニューがすぐに運ばれてきました。お互いの時間を楽しんでいたのに、とても慌ただしく感じました。批判するつもりではなく、ウェイターの方々に、サービスの喜びを見出し、少しゆっくりするように伝えたいだけです。 （原文） Interesting experience. I normally don't review but as a server myself I just wanted to give feedback so they can choose to improve if they wish :) Food was plated lovely and good, but does not stand out as the best Italian I have had. Nothing was exceptional, just good. Service was ok. We were there for a celebration of my sister, and the server just seemed burnt out and just focused on the steps of service rather than being attuned to what we were doing. We felt rushed in that a couple of us were still eating, then they started clearing plates and the bread. Not even finished yet. Then they asked if one of us wanted a box but she was not done with eating. We were having a good time chatting so just slower to finish is all. Then they quickly brought out dessert menus. It just felt so rushed when we were trying to enjoy our time with eachother. Just putting these here not to criticize, just remind servers to remember to find the joy in service and to slow down a bit.

（Google による翻訳）ポートランドの伝統的な近所のレストランの 1 つである A Cena は、新型コロナウイルスを乗り越えて健康を保っているようです。私たちのサーバーは、押し付けがましくなく、適切な推奨事項を提供してくれました。彼の提案を考慮して、ニョッキのハウススペシャルと刺身前菜のスペシャルを注文しました。どちらも美味しかったです。プライバシーと広がるスペースを確保した素敵なコーナーテーブルがありました。 A・シナではすべてが順調だ。 （原文） One of Portland’s classic neighborhood restaurants, A Cena seems to have weathered Covid and stayed healthy. Our server gave us sound recommendations without being pushy. Given his suggestions we ordered the house special of gnocchi and sashimi antipasti special. Both were delish. We had a nice corner table which afforded some privacy and room to spread out. All is good at A Cena.

和食　むら田さんの 本格和食弁当🍱 日本の弁当をそのまま持ってきた感じ 美味しいお刺身 マグロ、サーモン 銀鮭焼は柔らかくほろほろ 皮の脂身が美味しい 甘辛照り焼きがご飯すすむ🍚 鳥焼き レタスにトマト、オレンジ、レモン ネギのお味噌汁付き

本格派の日本料理レストランです。大変美味しくいただきました！

本格的な寿司が食べられる

全米で見ても上の方どころか、日本の料亭と比較しても引けを取らない、超高レベルな和食店。

The food and service was outstanding. Best Japanese food I have ever had. Definitely coming back. どうもありがとうございます

刺身、寿司、天ぷら　日本人が行っても満足する本格的日本料理店です

日本人が食べても素晴らしいと感じられる美味しい刺身と寿司でした。

（Google による翻訳）昨日の午後7時40分にここで夕食をとりました。水曜日の夜なのに混んでいて、席に着くまで数分かかりました。すぐに気づいたのは、このレストランがかなり騒がしいということでした。創作料理があったので、いくつか注文してシェアすることにしました。マスのムニエルを除いて、どれも美味しかったです。パートナーはドリンクを楽しみました。メニューは少なめで、好き嫌いが多い人には選択肢が少ないかもしれません。ブロンドのロングヘアのウェイターは丁寧な対応をしてくれました。ただ、ミディアムヘアの女性ウェイターが、右腕にタトゥーを入れている同僚と客の悪口を言っていたのが気になりました。全くプロフェッショナルではありません。客の悪口を言うのに、3%のスタッフウェルネス料を払いたくありません。二度と行きません。 （原文） We had dinner here at 7:40pm yesterday. It seemed busy for a Wednesday night. Took a few mins to be seated. One thing I noticed right away was that this restaurant was quite noisy. Because they had creative dishes, we decided to order several and share. They all tasted good except the trout meuniere. My partner enjoyed the drinks. Their menu was small. If you're a picky eater, you wouldn't have many choices. Our server with long blond hair was attentive. What bothered me was a hostess/female server with medium hair was talking bad about customers with her coworker who had a tatto on his right arm. Not professional at all. I don't want to pay a 3% staff wellness fee when they talk bad about customers. We will not go back.

（Google による翻訳）幅広い料理を試食しましたが、全体的に見て、ここはフランス料理の確かなお店です。サービスは迅速で親切でした。とはいえ、特別な機会だったので、この経験が意味のある形で評価されたとは感じられませんでした。次回は気まずい思いをしないために、このことについては言わないかもしれません。妻を驚かせるために（チップ込みで）300ドル近く使いました（妻も喜んでくれました）が、もう少し華やかな雰囲気が欲しかったです。 料理について：いくつかの料理はソースが多すぎるように感じました。フォアグラを使った料理をいくつか注文しましたが、ソースがフォアグラの味を覆い隠してしまい、メインの食材そのものの味を際立たせるどころか、逆に美味しく感じさせてしまいました。シェフの意図なのかもしれませんが、フォアグラが主役なら、その風味がもっと際立っていたら良かったと思います。 雰囲気は活気があり、かなり混雑していて、席の間隔が狭かったため、会話がしにくかったです。 今思えば、特別な機会には理想的な選択ではなかったかもしれません。この料金なら、私たちが求めていたものよりもっと充実した体験が見つかると思います。おそらくこれが最後の訪問になるでしょうが、スタッフの努力と、それ以外は丁寧なサービスには感謝しています。 （原文） We sampled a wide range of dishes and, overall, this is a solid spot for French cuisine. Service was quick and friendly. That said, it was a special occasion, and the experience didn’t feel acknowledged in any meaningful way. Next time I’d probably skip mentioning it to avoid the awkwardness. I spent almost $300 (with tips) to surprise my wife (and she enjoyed the evening), but I hoped for a touch more celebration. On the food: several plates felt over-sauced. We ordered multiple dishes featuring foie gras, yet the sauces overshadowed it, making it hard to appreciate the main ingredient itself instead of underlining it. Perhaps that’s the chef’s intent, but when foie gras is the star, we’d love its flavor to shine more clearly. The atmosphere was lively - quite crowded —and the tight spacing made conversation less comfortable. In hindsight, this may not have been the ideal choice for a special occasion. For the price, I think we could find an experience better aligned with what we wanted. Likely our last visit, though we appreciate the effort and the otherwise attentive service.

（Google による翻訳）この店はしばらく前から「行きたい場所」リストに載っていました。雰囲気は控えめでカジュアル、適度な騒音もありました。スタッフはフレンドリーでした。フランス料理は期待を裏切りません。ローストブロッコリーだけは少し塩辛くて食感が悪かったのですが、それ以外はどれも美味しかったです。ただ、マスは格別でした。あの料理のためだけでもまた行きたいです。全体的に満足のいく体験でした。 （原文） This place was on my "to do" list for a while. The atmosphere was low key, casual with moderate amounts of noise. The staff was friendly. French cuisine never disappoints. We enjoyed every dish with the exception of the roasted broccoli - a bit too salty and the texture was off. However, the trout was exceptional. I would go back just for that dish. Overall, pleased with the experience.

（Google による翻訳）期待が大きかったのですが、週末は予約が取りにくく、残念な結果に終わりました。ル・ピジョンでは素晴らしい体験をしました。 最悪だったのは「ウサギとウナギのテリーヌ」です。海苔とアボカドのサラダ（とても緑色のカニの卵＋紅生姜＋ハラペーニョ）に、レモン風味のクリーム（マヨネーズ？）とふりかけを添えたアジアンフュージョンとして提供されているようでした。この2つを一緒に食べると、ふりかけクリーム（それともマヨネーズ？）と紅生姜の安っぽい味が口いっぱいに広がります。料理名である「テリーヌ」の存在すら感じられません。 一番のおすすめはフォアグラの餃子です。まるで小籠包のようなスープ餃子で、口の中でフォアグラが弾け飛びます。トムヤムスープはちょっと不要で、キムチか酢の方が適切かもしれません。 （原文） We had high expectations and was disappointed since It’s not easy to reserve a suitable time on weekends + we had great experience at Le Pigeon. The worst dish is the Rabbit and Eel Terrine. They designed it to be presented as an Asian fusion with nori and avocado salad(very green crab roe+Japanese pickle ginger+Jalapeño) with a lemon flavored cream(mayo?) with furikake. When I make them together my mouth is covered with the cheap taste of the furikake cream(or mayonnaise?) and pickled ginger. I can’t even feel the presence of the terrine at all, which is the name of the dish. The most recommend-able dish is the foie gras dumplings. It’s like a Xiaolongbao soup dumpling that the foie gras will explode from the dumpling in your mouth. The tom yum soup is kind of unnecessary, kimchi or vinegar might be more appropriate from my own perspective.

（Google による翻訳）週末にポートランドの友達を訪ねたのですが、彼らは私が気に入るだろうと予想してこのディナースポットを選んでくれました（そして、その予想は的中しました）。サービスは素晴らしく、ディナーはまさに絶品でした。私たちは色々な料理をシェアして食べました。クリスピーブロッコリー、ダックフリット、クリスピーチキンカツ、スチームバーガー、フォアグラダンプリング、ウフ・アン・マヨネーズ。 特に印象に残ったのは、フォアグラダンプリングとウフ・アン・マヨネーズ。特選品は、スチームバーガーとダックフリットです。 ポートランドに来たら必ずまた来ます！ （原文） Visiting my friends in Portland for the weekend and they chose this dinner spot knowing I’d love it (and they were right). The service was great and dinner was absolutely delicious. We ordered a variety of dishes to share: crispy broccoli, duck frites, crispy chicken cutlet, steam burger, foie gras dumplings & oeufs en mayonnaise. Standouts: foie gras dumplings & oeufs en mayonnaise. Honorable: steam burger and duck frites I’d definitely come back each time I’m back in PDX!

（Google による翻訳）料理もワインの品揃えも、期待外れで店を後にしました。 まずはフォアグラの餃子をいただきました。盛り付けは美しかったものの、フォアグラの風味があまり感じられず、餃子の生地も生焼けのような味でした。点心に近いスタイルでしたが、残念ながら完成度は低かったです。 次にウフ・アン・マヨネーズをいただきました。これは、ごく普通のゆで卵にマヨネーズとマスの卵を少し加えただけの、値段相応といった感じでした。こちらも特に印象に残るものはありませんでした。 最後に、鴨肉とフォアグラのフリットを注文しました。62ドルという高額でした。出てきたのは、シンプルなフライドポテトに、鴨肉のスライスが添えられ、さらに別の皿にはフォアグラのソテーが添えられていました。もっと独創的で統一感のある料理を期待していたのですが、具材がバラバラで、味に欠けていました。特にフォアグラは期待外れでした。 良い点は、バー席だったにもかかわらず、サービスは良かったことです。全体的に見て、私たちの経験からすると、この店はお勧めできません。私たちの評価は4/10です。 （原文） We left very underwhelmed by both the food and the wine selection. We started with the foie gras dumplings. While they were beautifully presented, the foie itself didn’t shine through, and the dumpling dough tasted undercooked. The dish leaned more toward dim sum in style, but unfortunately without the execution. Next, we tried the Oeufs en Mayonnaise. This felt like your basic hard-boiled eggs with a bit of mayo and trout roe added to justify the steep price. Nothing memorable here either. Finally, we ordered the duck and foie gras frites at a steep $62. What arrived was a plate of basic fries with sliced duck on the side and a separate piece of seared foie gras on another plate. We had expected something more creative and cohesive, but the components felt disjointed and uninspired. The foie gras especially missed the mark. On the plus side, the service was fine, though we were seated at the bar. Overall, we wouldn’t recommend this spot based on our experience. 4/10 for us.

（Google による翻訳）先日、カナールで食事をし、忘れられない体験をしました。 まずはウフ・アン・マヨネーズをいただきました。スタッフはデビルドエッグと表現していましたが、全く違いましたし、私たちを虜にするような味ではありませんでした。ありがたいことに、マーケットグリーンサラダが運ばれてきて、食事は好転しました。鮮やかでシャキシャキとした食感、そして完璧なドレッシング。シンプルな料理ですが、とても美味しかったです。 次に出てきたのは、ウサギとウナギのテリーヌ。それぞれ単体では味は普通でしたが、一緒に食べると、料理が生き生きと動き出し、アジア風とフランス風が融合した、思慮深い創造性が感じられました。 この夜のハイライトは、ダックスタックでした。普段は夕食にパンケーキなんて考えませんが、ここでは卵と鴨肉の風味のバランスがまさに魔法のようで、心地よく、それでいて洗練された味わいでした。 デザートには、モルテッドブロンドサンデーをいただきました。料理は楽しめましたが、キッチンがメニューの塩味に最大限の力を入れているのがはっきりと感じられました。 総じて、カナールは素晴らしい驚きでした。独創的な料理、予想外の組み合わせ、そしてフランス料理の遊び心に満ち溢れていました。 （原文） We recently dined at Canard and had a memorable experience. We started with the oeufs en mayonnaise. The staff described it as deviled eggs, but it wasn’t that at all, and it didn’t quite win us over. Thankfully, the meal took a turn for the better with the market greens salad—bright, crisp, and perfectly dressed, it was a simple dish done well. Next came the rabbit and eel terrine. On their own, the flavors were just okay, but when tasted together, the dish really came alive and showed some thoughtful creativity, mixing some Asian influence with French. The standout of the night was the duck stack. We wouldn’t normally think of pancakes for dinner, but here, the savory balance with the egg, and duck was pure magic—comforting yet elevated. For dessert, we tried the malted blondie sundae. It was enjoyable, though it felt clear the kitchen puts its best energy into the savory side of the menu. All in all, Canard was a wonderful surprise—full of inventive dishes, unexpected combinations, and a sense of fun in French cooking.

（Google による翻訳）なんてユニークな食事体験でしょう！ドアのメニューを見ていると、オーナーと料理長が迎えてくれました。入らなければなりませんでした！彼女はとてもフレンドリーで、喜んで話してくれました。彼女がゲストを本当に大切にしていることがわかります。食べ物はすべて素晴らしく、私が今まで食べた中で最高のフレンチオニオンスープ（今は季節のスープです）、そして素晴らしいレモンスフレとチョコレートシナモンクッキーですが、私はそのような味を期待していませんでした。ホストは私たちと会話をしてくれました。それは私もきっと覚えているでしょう。場所もとてもかわいくてシックです。とても歓迎されていると感じました。立ち寄って本当によかったです！ （原文） What a unique dining experience! The owner and head chef greeted us as we were looking at the menu on the door. We had to come in! She was so friendly and willing to talk. You can tell she really values her guests. The food was all fabulous, with the best French onion soup I’ve had (it’s their seasonal soup right now), and then a fabulous lemon Soufflé and chocolate cinnamon cookie that I was NOT expecting to taste like that. The host made conversation with us and I will be sure to remember that as well. The place is so cute and chic as well. I felt very welcome. So glad I stopped in!

（Google による翻訳）「避難所、時を超えたひと時。」オーダーを受けてから作る一品一品を、ゆっくりとお楽しみください。 ここのキッシュは別の動物で、フレーク状の生地から中身がにじみ出そうなほど柔らかかったです。そしてマテ貝は神聖でした！旨味がたっぷりで、モクズガニを思い出しました。私はすでにアサリ（そして他のすべて）を食べに戻ってくることを切望しています。さらに素晴らしいデザート。 （原文） “A refuge, a moment out of time.” Where you slow down, and enjoy each dish made to order. The quiche here was a different animal - so soft the filling almost oozed out of the flaky crust. And the razor clams were divine! It was so full of umami and reminded me of the Chinese mitten crab. I already long to be back for the clams (and everything else). Plus great dessert.

（Google による翻訳）大切な友人のために、長めの誕生日ランチを楽しみました。一口一口が絶品でした！ラディッシュとチャイブのフィンガーサンドイッチ、エビ、パーチメント紙で包んだヒラメ、スパナコピタ、そして最後にバスクチーズケーキ。シェフはドイツに滞在しており、その週はキッチンを任されたシェフが、どの料理にも変わらぬこだわりと創造性を発揮してくれました。シーフードはまさに絶品。完璧な味付け、秒単位での調理時間、そして肉汁を一滴残らず吸い取るためにパンを注文しました。値段が高いので頻繁には行きませんが、行くたびに次の訪問を夢見てしまいます。まさにポートランド屈指のレストランです！ （原文） Long birthday lunch for a dear friend - every bite was a delight! Radish & chive finger sandwiches, prawns, sole in parchment, spanakopita, basque cheesecake to finish. The chef was in Germany and the chef’s taking over the kitchen for the week offered equal care and creativity in each dish. The seafood was simply exquisite - perfectly seasoned, cook times to the second, we ordered bread to sop up every single drop of the jus. Pricey so I don’t go often, but when I do I dream incessantly about my next visit. Truly one of Portland’s finest restaurants!

（Google による翻訳）とても可愛いお店です。料理はどれも美味しいです。ムール貝の風味は素晴らしく、松の実の風味が独特です。チーズケーキも美味しいです。バゲットとバターは信じられないほど小さくて高価です。ポークサラダは白い紙のように味気なく、揚げ野菜は食べられませんでした。サービスは遅いですが、お店は素敵だし、外でゆっくりできるので、それほど気になりません。 （原文） This is a very cute place. The food is mostly good. The muscles flavor is great and very unique with the pine nuts. Cheesecake is delicious. The baguette and butter is ridiculously small and expensive. The pork salad has pork that is bland like a sheet of white paper, and the fried veggie part of the salad is inedible. This is the service is slow, but it doesn’t bother me too much because the place is nice and we can chill sitting outside

（Google による翻訳）クールな雰囲気とこだわりのメニューが楽しめる、ランチに最適なスポットです。興味深い料理や小皿料理が揃っています。混雑しているため、サービスが少し遅い場合があります。 （原文） Great lunch spot with cool atmosphere and focused menu. Interesting dishes, small plates. Service can be a little slow because they are packed.

（Google による翻訳）信じられないほど魅力的な空間で、料理、ドリンク、そしてフレンドリーなサービスも素晴らしいです。季節の冷製トマトスープと、本日の魚料理のアンズタケ添えのヒラメのソテーが本当に美味しかったです。エレガントで美味しいデザートもお見逃しなく！ （原文） Incredibly charming space that also delivers on food, drink and friendly service. Truly enjoyed the seasonal chilled tomato soup and pan roasted flounder with chanterelles (fish du jour). And do not skip the elegant & tasty desserts!

（Google による翻訳）ユニークなランチスポット。白塗りの店内はこぢんまりとしていて、メニューも少なく、量も少なめです。料理によってはもう少し風味やソースが欲しかったかもしれません。ノルウェー風の料理は、濃厚な味わいを求める方には少し薄味かもしれません。テーブル席は共用またはシェア席になっています。雨天時でも屋外で待つことがあります。 （原文） A unique lunch spot , white washed room , very small, short menu, Small portions. some of the dishes could use more flavor/sauce. Granted, the Norwegian style dishes are rather bland for a more robust taste palette. Some tables are communal or shared. There can be a wait outside even in the rain.

（Google による翻訳）非常に高価です。 10コースのマイクロフライトメニューは750ドル以上かかることを覚悟してください。 食べ物はとても美味しく、プレゼンテーションは芸術的でした。サービスは期待通り素晴らしいです。 テーブルが狭いため、雰囲気が悪くなります。 （原文） Very expensive. Be prepared that the 10 course micro-flight menu will set you back $750+. Food was very good and the presentation was artistic. Service is excellent as you would expect. Ambiance suffers as the tables are cramped.

（Google による翻訳）親愛なる友人が私の誕生日に私をここに連れて行ってくれました。Quaintrelle は今、ポートランドで私の新しいお気に入りの特別な日のレストランです。食事は素晴らしく、サービスは申し分なく、飲み物はとても美味しかったです！結局、お腹がいっぱいにならないことを願って、アラカルトを注文してシェアすることになりましたが、残念ながらその点で失敗しました。この素晴らしい食事の後、私たちは満腹で幸せになって家に帰りました。私たちのサーバーは面白くて気配りがあり、全体的に素晴らしかったです。また行くのが待ちきれません。 （原文） A dear friend took me here for my birthday, and Quaintrelle is now my new favorite special occasion restaurant in Portland! The meal was spectacular, the service was impeccable, and the drinks were very tasty! We ended up ordering a la carte and sharing in hopes that we wouldn't be too stuffed, but alas we failed in that aspect. We rolled ourselves home, full and happy after this incredible meal. Our server was funny and attentive and overall amazing. I can't wait to go back.

（Google による翻訳）信じられないほどおいしいディナー。それぞれの料理に込められた創造性が大好きです!!ワインとのペアリングやカクテルも絶品です。そしてフォカッチャは私が食べた中で最高です。 （原文） An incredible tasting dinner. Love the creativity that went into each dish!! The wine pairings and cocktails are also excellent. And the focaccia is the best I’ve had.

（Google による翻訳）素晴らしい体験です！私たちは二人とも7コースのテイスティングメニューを注文しました。最初の料理を手に入れるのは少し遅かった（非常に忙しかった）が、サーバーは何も言わずに無料のシャンパンを持ってきてくれました。高品質の料理、美しいプレゼンテーション、そしてスタッフが自分たちの料理に誇りを持っていることがわかりました。私のポートランドの最高の場所リストに載っています - また戻ってくるのが楽しみです! （原文） Amazing experience! We both ordered the 7 course tasting menu. Getting our first dishes was a little slow (very busy) but our server brought us complimentary champagne without us saying anything. High quality food, beautiful presentation and you could tell the staff was proud of their dishes. On my list of best places in Portland - excited to go back again!

（Google による翻訳）本当にこの場所が好きになりたかったのです。しかし、私たちが提供されたほとんどすべてのコースは非常に塩味が強く、その味が他の味を引き継いでいました。 ワインのペアリングも素晴らしく、カクテルも美味しかったです。 しかし、食事全体は、私たちが費やした1人あたり250ドル以上には程遠いものでした。 私たちが受け取った価値を考えると、このレストランをあまりお勧めできません。 （原文） I really wanted to like this place. But nearly every course we were served was extremely salty and that flavor took over any other flavors that would have shown through. The wine pairing was nice and cocktails were good. However the entire meal was nowhere near the $250.00+ per person we spent. I cannot recommend this restaurant less for the value we received.

（Google による翻訳）どこから始めればよいでしょうか? 「ポートランドで最もロマンチックなレストラン」を探していた私たちはこのスポットを見つけました。そしてそれは実現しました。静かで静かなエリアに位置し、屋外席の雰囲気が心地よい雰囲気を醸し出しています。スタッフはとても温かくて親切で、驚くほど多様なメニューを案内する専門ガイドでした。アラカルト4品+デザートを注文しましたが、2人でちょうどいい量でした。ここはデートや記念日に最適なスポットです。各料理の盛り付けはとてもカラフルでクリエイティブです。 変更すべき点についての私の唯一のフィードバックは、音楽の選択（他の雰囲気と調和していないように感じられたトランスっぽい大音量のミッシュマッシュ）が将来的に改善される可能性があるということです。 それ以外の場合は、すでに次回の訪問を計画しています。 （原文） Where to begin? We found this spot looking for ‘most romantic restaurants in Portland’ - and it delivered. Located in a peaceful, quiet area, the ambiance of the outdoor seating set a welcoming tone. The staff were so warm and personable, expert guides to navigate the fabulously diverse menu. We ordered 4 a la carte options + dessert, which was a perfect amount for two people. This is an excellent date night / anniversary spot - the presentation of each dish is so colorful and creative. My only feedback of something to change would be that the music selection - a trance-y, loud mish-mash that felt out of step with the rest of the vibe - could be improved in the future. Otherwise, already plotting our next visit!

（Google による翻訳）スタッフは知識豊富でフレンドリーで、お客様の夜の体験を邪魔することなく、細やかな配慮をしてくれました。料理が運ばれてきた際に、すべて説明がありました。シェフが料理の食べ方についてアドバイスがあれば、それも伝えてくれました。料理は、味と食感を巧みに組み合わせた、考え抜かれた体験でした。私たちはキッチンの近くにいたので、スタッフ同士がやり取りし、手の込んだ料理を準備する様子を見ることができたのは、さらに嬉しいことでした。 （原文） Staff was knowledgeable and friendly, Staff was attentive without intruding on your evening experience. All the dishes were explained when brought out. If the chef had any recommendations on how to eat the item it was conveyed. The food was a well thought out experience of flavor and textures. We were by the kitchen so being able to watch the staff interact and prepare the intricate dishes was an added bonus.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしいです！ ペルー料理を食べたことがない。 アサインフュージョンのような味わいです。それはあまり良くありません。 鶏の串は本当に乾燥していました。ソースは素晴らしいです。 チャーハンは私の味覚にとってはドライ側でした。やはりまともな味。 セビーチェはまともでした。その中のイカは素晴らしかったです。 全体的に、私の味覚と比較した価格設定としては、まあまあです。邪魔になるものは何もありません。 （原文） Service is great! I've never had Peruvian food. It tastes like an asain fusion. It's just not as good. Chicken skewers were really dry. The sauce is fantastic. The fried rice was on the drier side for my taste buds. Still decent flavor. Ceviche was decent. The calamari in it was fantastic. Overall, for the pricing compared to my taste buds, it's ok. There is nothing to go out of your way.

（Google による翻訳）このレストランがナンバーワンにランクインしたのには理由があります。間違いなく、これまでの人生で食べた中で最高の食事の一つです。私の家族はシカゴとカリフォルニアのイタリアンレストランでレストランを経営しており、料理の腕は熟知しています。ここの料理はまさに完璧で、一口一口が絶品です。ぜひ一度お試しください。きっとご満足いただけるはずです。月に何度も通います。 （原文） This restaurant is ranked number one for a reason, hands-down one of the best meals I’ve had in my entire life. My family has owned restaurants in Chicago and in California Italian restaurants we know how to cook we know good food and this is absolute perfection and every single bite. I highly recommend you give this place a try you will not be disappointed. I will be back several times a month.

（Google による翻訳）母と私は国を半分ほど隔てて住んでいるので、母が誕生日に来てくれて、どこで食事をしようかと聞かれた時に、このお店を選びました。担当してくれたジョーダンさんは素晴らしくて、どの料理もヨダレが出るほど美味しかったです。チチャロン、セビーチェ、ドリンク、どれも絶品でした。もうまた来るのが待ちきれません。 （原文） My mom and I live halfway across the country from each other, so when it turned out she could make it for my birthday and asked where we should eat, I chose this place. Jordan our server was wonderful, and every single dish was drool-inducing. The Chicharrones, the ceviche, the drinks, everything was amazing. Can’t wait to come back already.

（Google による翻訳）Casa Zorayaで素敵な誕生日ディナーを楽しみました。セビーチェは本当に美味しかったですが、豚バラ肉を使った料理はどれも絶品です！屋根付きのパティオ（寒い夜でしたが、温かくて最高でした）の雰囲気と、素晴らしいサービスに感動しました。 （原文） Had an amazing birthday dinner at Casa Zoraya. Really good Ceviche, but any dish with pork belly is a must! Fantastic service and festive atmosphere in the covered patio (and warm on a cold night).

（Google による翻訳）とても気に入りたかったのですが、少し物足りなさを感じました。まず、雰囲気が最高で、裏庭のパティオも完璧です。この場所の装飾に力が入っているのがわかりますし、写真やアートも素晴らしかったのですが、それ以上は没入感がありませんでした。ウェイターはスペイン語を話せず、レストランやシェフ、料理、おすすめなどの情報も得られませんでした。でも、私たちには何も必要ありませんでした。ペルー人の妻が自分の食べたいものを正確にわかっていたし、本当のペルー体験は、しっかりとしたセビーチェ、定番のアヒ・デ・ガジーナ、そして本物の牛ハツのアンティクチョスにあるからです。それぞれの料理の盛り付けは素晴らしかったのですが、残念ながら味が合っていませんでした。セビーチェは新鮮でピリッとしていて、独特の味わいがありましたが、味付けがいまいちでした。アンティクチョスは火が通りすぎていて固かったですが、ソースは最高でした。アヒは…本当に本当に味気なく、この複雑な料理は、鶏肉の筋張ったクリームソースのようなものに成り果てていて、全く風味がありませんでした。ピスコサワーに特製ビターズが乗っていなかった時は、本当に困ったと思いました。1皿25ドル以上もするなんて、本当にがっかりです。雰囲気と写真映えする料理のために一度訪れてみてはいかがでしょうか。でも、味のためにまた来ることはないでしょう。 （原文） I wanted to love this so much but it just fell short. First off the ambiance is awesome and the back patio is perfect. You can tell effort was made to decorate this place and I loved the photography and art but that's where the immersion stopped. The waiter didn't speak Spanish, we got no info on the restaurant, chefs, dishes, recommendations. But we didn't need any, my peruvian wife knew exactly what she wanted and a true peruvian experience rests on a solid ceviche, the staple aji de gallina, and True beef heart anticuchos. The presentation of each dish was superb but unfortunately the taste did not match. The ceviche was fresh and tangy and unique in its own way but poorly seasoned. The anticuchos were overcooked and chewy, but the sauce was excellent. The aji... Was so so so bland, this complex dish was reduced to what appeared to be a cream sauce with stringy chicken and no flavor whatsoever. I actually knew we were in trouble when the pisco sour came missing the signature bitters on top. All this costing $25+/pplate was just disappointing. Come experience this place once for the atmosphere and photogenic food but you won't be back for the flavor.

（Google による翻訳）今夜、パートナーと私は初めてCasa Zorayaに行きました。 すべてが最高でした。 私たちはサーバーを信頼し、信頼していることを伝え、一番美味しいと思うものを選んでくれるように頼みました。 チキンのエンパナーダ、ブッラータチーズのビールサラダ、セビーチェ、ロモ・サルタードをいただきました。 全ての味が完璧に調和していました。セビーチェの様々な食感がとても気に入りました。 その後、デザートを2品（パンナコッタとアルファホレス）いただきました。 10/10。必ずまた来ます！ シェフのゲイリーとサーバーの皆さん、本当にありがとうございました！ （原文） It was my partner and I's first time at Casa Zoraya tonight. Everything was INCREDIBLE. We trusted our server and told her that we trusted her and for her to send out what she thought was best. We had the chicken empanadas, the beer salad w/burrata, the ceviche, and the lomo saltado. All the flavors worked in perfect harmony. I loved all the different textures in the ceviche. Then we had 2 desserts (the panna cotta and the alfajores.) 10/10. Will definitely return! Big thank you to Gary the chef and our server!

（Google による翻訳）メニューはバランスが良く、素晴らしい選択肢がたくさんあります。アロス・チャウロは素晴らしい前菜でした。ボリュームがあるので、お腹を空かせて行くか、残り物を用意しておくことをお勧めします。アルファホルは、ディナーの締めくくりにぴったりのスイーツでした。活気があり、居心地の良い雰囲気だったので、また新しいものを試しに訪れたいと思っています。 （原文） The menu is so well balanced with lots of great options. The Arroz Chaulo was a fantastic entree - it was a bigger portion so recommend coming hungry or planning for leftovers. The Alfajor was a perfect sweet treat to end dinner with. The atmosphere was lively and welcoming - would absolutely visit again to try something new!

（Google による翻訳）シェフのおすすめメニューを一人75ドルでいただきました。どの料理も素晴らしく、アットホームな雰囲気でした（シェフのカウンター席だったかもしれませんね）😉。いつもと違う食体験をしたい方にぜひおすすめしたいお店です。 （原文） We had chef's choice menu which was $75/p. All the dishes were great and homie style (maybe we sit at the chefs counter ) 😉, I would like to recommend this place to anyone who prefers to have some different food experiences.

（Google による翻訳）全体的には良い経験でしたが、お腹を空かせて家に帰って残り物を食べました。 130ドルを費やしたのに、これは残念でした。サイズ部分がどうなるかわからないまま、事前に3つの商品を注文しました。まだお腹が空いていたらもっと注文するという計画でした。私たちはまだお腹が空いていましたが、食べ物が出てくるまでに非常に時間がかかったので、行かなければなりませんでした。私たちはすでにそこに1時間半いた。私たちが持っていた飲み物と食べ物はとても美味しかったです。柑橘系のサラダがおそらく私たちのお気に入りでした。 （原文） Overall a good experience, although we left hungry and came home and ate leftovers. This was disappointing after spending $130. We ordered 3 items up front not knowing how the size portions would play out. The plan was to order more if we were still hungry. We were still hungry but it took soooo long for the food to come out that we had to go. We had already been there an hour and a half. The drinks and food that we did have were very good. The citrus salad was probably our favorite.

（Google による翻訳）料理、ワイン、そしてサービスが最高でした！一口一口が完璧でした。盛り付けも素晴らしく、スタッフの皆さんもリラックスしながらもとてもプロフェッショナルでした。ここは私の新しいデートスポットです！ （原文） Incredible food, wine, and service! Every single bite was perfect. The presentation was stunning and everyone was very professional while still relaxed. This is my new favorite date night spot!

（Google による翻訳）アーデンには何度も行きましたが、いつも素晴らしい時間を過ごせます。メニューが頻繁に変わるので、いつも素晴らしい料理を作っているのが本当に素晴らしいです。でも、すごく美味しいものを食べたのに1ヶ月後にはなくなってしまったことも何度かありました。とても新鮮で風味豊かで、地元の食材を使った料理が完璧に調理されています。聞いたことのない、あるいは組み合わせるとは思わなかったような料理も出てきます。ワインの品揃えも最高です。それに、スタッフの皆さんはいつもとても落ち着いていて素敵です。ここはポートランドで一番のお気に入りの場所の一つです。美しいレストランで、もっと発展していくべきです。また来たいです。 （原文） Been to Arden multiple times and it’s always a wonderful time. They change the menu so much it’s really impressive how they always make great food. Although a few times I’ve had something so good but a month later it’s gone. Super fresh, flavorful, local, executed to perfection. And things you’ve never heard of or wouldn’t think to go together. Wine options are divine. And all of the staff are always so chill and lovely. This is one of my fav spots in portland. It’s a beautiful restaurant and they deserve to thrive. Keep me coming back for more

（Google による翻訳）ここ数年で食べた中で最高の食事の一つでした。ワインの品揃えから料理の説明まで、サービスは抜群で、スタッフ全員が心から仕事を楽しんでいるようでした。私は一人で食事をし、バーカウンターに座り、プリフィクスメニューを注文しましたが、値段以上の価値がありました。2種類の前菜はメインよりも美味しく、お腹いっぱいになるには十分でしたが、マスも素晴らしかったです。唯一の難点は、ズッキーニヌードルの塩気が少し強すぎ、マスの味付けが少し足りなかったことです。1ヶ月後にこの街に来た時に予約して、メニューが変わっていてもっと魔法のような料理を試してみたいと思っていますが、もし違っていたら、何を注文するかはもう決まっています（カリフラワー、ポテトサラダ、ピエロギです）。 大人数の誕生日パーティーが来るまでは雰囲気は素晴らしかったのですが、そのパーティーの参加者もとても丁寧に扱われていたので、その対応にもスタッフの皆さんの心遣いに脱帽です。 （原文） This was one of the best meals I’ve had in years. The service was outstanding, from the wine offerings to the dish explanations. Every person on staff genuinely seemed to enjoy their jobs. I was dining alone and sat at the bar and had the Prix Fixe menu and it was worth every penny. The 2 rounds of (2) appetizers were better than the main, IMO, and are enough to fill you, but the trout was great as well. The only ONLY criticism I would have is that the zucchini noodles were a tad over salted and the trout was a tad under seasoned. I’m making a reservation for next time I’m in town in a month in hopes the menu has changed so I can try more magic, but if not I already know what I’ll be ordering (it’s the cauliflower, potato salad, and pierogi). The ambiance was great until a large birthday party came in, but they were treated wonderfully so hats off to the staff for dealing with that as well.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、スタッフの対応も素晴らしく、価格も適切でした！雰囲気的には、音楽が少しうるさかったのと、マネージャーらしき人がバーカウンターでノートパソコンを操作していたのが気になりました。大したことではないのですが、高級レストランという雰囲気を考えると、少し場違いな感じでした。 （原文） Great food, wait staff was incredible, prices were appropriate! Atmosphere wise the music was a little loud and what appeared to be the manager was sitting on his laptop at the bar working which isn’t a big deal but was a little out of place given the setting of being a fine dining establishment.

（Google による翻訳）メニューのどれも想像以上に美味しかったです。シェフのソース使いや様々な味の組み合わせが素晴らしかったです。 （原文） Everything on the menu came out so much more delicious than I could have imagined. Chefs use of sauces and mixing different flavors was fantastic.

（Google による翻訳）最高でした！料理は新鮮で美味しかったです！ココナッツセヴチェは特におすすめです。ブリュッセルチーズは最高でした！バナナタコスはヴィーガンの方にもピッタリでした。ボリュームたっぷりで、一人では食べきれないほどでした。季節のスイカマルガリータも最高でした！ （原文） Outstanding!! The food was fresh and delicious! I highly recommended the coconut cevche, the brussels were dynomite!!! They banana tacos were a vegan delight. It was a lot of food, definitely more than one person should eat. The seasonal watermelon margarita was also perfection!

（Google による翻訳）パティオ席を予約していたのですが、到着したらDivision通りの屋外席だったことに気づきました。でも、親切に店内席に案内してくれました。料理もサービスも雰囲気も良かったです。 （原文） We made a reservation for the patio, but once we arrived realized it was the outdoor seating on Division. They were kind enough to accommodate us for indoor seating. Food was fine, service was fine, atmosphere was fine.

（Google による翻訳）初めて来ましたが、至る所に植物があり素敵な雰囲気、美しいバー、魅力的なメニュー、そして OMSI での暑い一日の後に爽やかなモヒートを楽しみました。たくさんの品を試食しましたが、どれも美味しかったですが、特にエンパナーダが気に入りました。 （原文） First time here, lovely ambiance with plants eberywhere, beautiful bar, enticing menu and refreshing Mojito after hot day at OMSI... sampled quite a few items and loved them all, especially empanadas!

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした！グルテンフリーになってから、揚げ物がまた食べられるようになって本当に嬉しいです。ビヨンドミートとマッシュルームのエンパナーダをいただきました。想像より少し小さかったですが、すごく美味しかったです！イカフライとエビのセビーチェも美味しかったです。ウェイターさんは親切で、いろいろと説明してくれました。ぜひお勧めします。 （原文） Great food! I get so excited when I can have fried items again since having to go GF. Had the beyond meat and mushroom empanadas. They were a little smaller than I expected but sooo good! The fried calamari and shrimp ceviche were also good. Waiter was attentive and informative. I would definitely recommend going here.

（Google による翻訳）料理とサービスは最高でした。こぢんまりとしたレストランなので、予約をお勧めします。料理は美味しく、ボリューム満点でした。ドリンクも美味しかったのですが、値段は高め（15ドル）でした。 専用駐車場はないので、数ブロック歩きたくないなら運が良ければ見つかるでしょう。壁と床はコンクリートなので、かなり騒音がします。 私はコリアンダーアレルギーです（「石鹸遺伝子」のせいでひどく体調を崩すほどです）。メニューに、多くの料理はコリアンダーなしでも作れると書いてあるのが良かったです。ここはメキシコ/南米風のレストランなので、コリアンダーは料理の一部だと考えておけばいいでしょう。私たちの料理では、コリアンダーは付け合わせ程度だったので、抜いても問題ありませんでした。いくつかはあらかじめ用意されているので、どれがどれなのか確認する必要があります。 （原文） Excellent food and service. The restaurant is small so reservations are definatley recommended. Food was tasty and filling. Drinks were also good, though spendy ($15). There is no dedicated parking, so you just have to luck out if you don't want to walk several blocks. The walls and floors are concrete, so it gets pretty noisy. I have a cilantro allergy (beyond the "soap gene" I get very ill). I loved that they state on the menu that many dishes can be made without cilantro. Since this is a Mexican/South American influenced restaurant, just assume cilantro will be part of the dish. On our dishes it was just a heavy garnish so was easy to leave off. A few things are pre-made so you'll need to ask which is which.

（Google による翻訳）Mestizo – レビュー 概要： Mestizoは、本格的な味、カラフルな内装、そして活気あふれる雰囲気で知られる、活気あふれるメキシコ料理レストランです。新鮮な食材を使った、伝統的なメキシコ料理と現代的なメキシコ料理を融合させた料理を提供しています。 --- 良い点： - 濃厚な風味の、美味しく本格的なメキシコ料理 - 豊富な種類のタコス、エンチラーダ、自家製サルサ - 新鮮なワカモレと風味豊かなマルガリータ - フレンドリーで丁寧なスタッフ - グループやカジュアルな食事に最適な、居心地が良く華やかな雰囲気 --- 悪い点： - ピーク時は混雑することがあります - 辛い料理もありますが、辛さ控えめの方には物足りないかもしれません - ベジタリアンメニューが限られています --- 評価：★★★★ (4/5) 本格的な味と活気あふれるダイニング体験を求めるメキシコ料理愛好家にとって、確かな選択肢です。カジュアルなディナーやお祝いの席に最適です。 （原文） Mestizo – Review Overview: Mestizo is a vibrant Mexican restaurant known for its authentic flavors, colorful decor, and lively atmosphere. It offers a mix of traditional and contemporary Mexican dishes made with fresh ingredients. --- Pros: - Delicious, authentic Mexican cuisine with bold flavors - Great variety of tacos, enchiladas, and house-made salsas - Fresh guacamole and flavorful margaritas - Friendly and attentive staff - Cozy yet festive ambiance perfect for groups or casual dining --- Cons: - Can get noisy during peak hours - Some dishes might be a bit spicy for mild palates - Limited vegetarian options --- Rating: ★★★★ (4/5) A solid choice for Mexican food lovers looking for authentic tastes and a lively dining experience. Good for casual dinners or celebrations.

（Google による翻訳）セリアック病の私にとって、グルテンフリー専門のレストランに行くのは素晴らしい経験でした。どれも本当に美味しかったです。芽キャベツと豚バラ肉のタコスとフランをいただきました。本当におすすめです。 （原文） As a person with celiac going to an exclusively gluten-free restaurant is amazing. Everything was so good. I had the Brussels sprouts and pork belly tacos, and the flan. Highly recommend.

（Google による翻訳）これは私の特別な誕生日に選んだものです！8人の大人数グループでしたが、全く問題ありませんでした。私たちはメニューの試食体験を選び、半分はドリンクペアリングのオプションを選択しました。本当に素晴らしい冒険でした。3時間の間に、メキシコ料理の伝統的なアレンジと現代的なアレンジを驚くほど幅広く楽しむことができました。美味しく、複雑でスパイシーなこのさまざまな風味豊かな料理は、フレンドリーで知識豊富なスタッフの適切な説明とともに私たちを料理の旅へと誘いました。私の意見では、いくつかのワインペアリング（それ自体でも美味しく爽やかですが）は、提供された料理の強い風味に勝るものはありませんでした。どれもとても美味しいワインでした！値段は高めでしたが、とても価値がありました！ （原文） This was my choice for my special birthday! We had a large group of 8 and it was not an issue whatsoever. We picked the testing menu experience and half of us opted for the drink pairing option. What an amazing adventure that was: In the course of 3 hours we we presented with amazing array of traditional and modern interpretations of Mexican cuisine. Delicious , intricate and spicy this variety of flavorful morsels took us on a journey aptly narrated by a friendly and knowledgeable staff. In my opinion some of the wine pairings ( as delitful and refreshing on their own) could not stand to the intense flavors of the presented dishes. They were all very good wines! It was on the pricey side, but very well worth it!

（Google による翻訳）記念日に訪れましたが、これ以上素敵な場所は考えられません！一口一口が本当に美味しくて（一番のお気に入りを選ぶのは難しすぎました）、スタッフの方々も本当に親切でした。料理に添えられた短いお話を聞くのも楽しかったです。お店の皆さんの食への愛情と情熱が本当に伝わってきました！また行くのが待ち遠しいです。 （原文） I went for my anniversary and I couldn’t think of a better place to have spent it! Every single bite was absolutely delicious (too hard to pick a favorite dish of the night) and the staff were just so lovely. I loved hearing each short story that went along with the food; you can really feel the love and passion for food from everyone in there! I can’t wait to go back

（Google による翻訳）この店を本当に気に入りたかったのですが、本当にがっかりしました。料理は美味しいものもありましたが、大部分はまあまあといった感じでした。一番の不満は、サービスがひどかったことです。 他のグループより数分早く到着したのですが、先に席に案内されました。他のグループが到着するまで、飲み物は一切勧められませんでした。小さな不満ですが、こうした些細なことが積み重なって、結局は私たちの体験を台無しにしてしまいました。 メニューは分かりにくかったです。ホスト兼ウェイターはとても親切でしたが、緊張しているようで、メニュー自体もよく分かっていないようでした。最高の体験をするには、「2名様用ディナー」のテイスティングセットを選ぶのが理想的だと思います。他のグループは皆、フラウタスを頼んでいたので、このアイデアにはあまり乗り気ではありませんでした。ウェイターに2名様用ディナーには何が付いているのか具体的に尋ねたところ、「フラウタス」と答えました。そこで、グループ全員に、フラウタスも一緒に頼めるように、個別に注文するのではなく「2名様用ディナー」に変更してもらいました。 彼らが私たちにフラウタスを持って来なかった理由が分かりますか？ フラウタスです。ウェイターに尋ねたら、「ああ、私たちが代わりに鴨肉を出したからでしょう」と言われました。私たちはフラウタスを注文したのに、それが出てくると言われたので、鴨肉に変更されたのは理想的ではありませんでした。特に、私たちが食べた中で一番ひどいものだったことを考えるとなおさらです。 ウェイターは、私たちが5人だったので、アラカルト料理を1、2品追加することを勧めました。私たちは「よし、そうしましょう」と言いました。彼は2番目のコースが近づいたら注文を取りに来ると言いましたが、結局戻ってきませんでした。実際、私たちの料理にはほとんどチェックがありませんでした。私はワインを1杯飲んだのですが、誰もその注文を取りに来ませんでした。最後のコースの後、私たちはただお互いを見つめ合い、30分間、空のワイングラスを見つめながら会計を待っていました。その後、デザートと間違った会計が運ばれてきました。私たちはそれが間違っていると分かりました。さらに悪いことに、そこにはフラウタスと書いてあったからです。 （原文） I really wanted to love this place, but I was really disappointed. Some of the food good but a lot of it was really just OK. My biggest complaint was the service was terrible. I arrived a few minutes before the rest of my group and they went ahead and sat me. I was not offered any kind of drink while I waited for the rest of my party to arrive. It's a small greveince but those small things really added up over the evening and ultimately ruined our experience. The menu was confusing. Our host/waiter was very sweet but he seemd nervous and somewhat unsure or the menu himself. I assume for the full experience you ideally want to choose the, "dinner for 2" tasting meal. The rest my party was not super into this idea because they all wanted the flautas. We asked our waiter exactly what came with the dinner for two and he said the flautas. So I got my whole party to switch from ordering individually to the "dinner for two" because they would also get the flautas. Do you what they never brought us? The flautas. And when I asked for waiter about it he was like, oh its because we gave you the duck instead. Well, we specifically asked for the flautas and were told that's what we were getting so the switch to the duck was not ideal. Especially considering it was the worst thing we ate. Our waiter also said that because we were a party of 5 he recommended adding an ala carte dish or two. We said great lets do that. He said he'd come back closer to the 2nd course to get that order. He never came back. In fact we were hardly check on at all. I had one glass of wine and couldn't anyone to get me more. After our last course we just say there staring at each other, all with empty wine glasses for 30 minutes just waiting for our check. They then brought us dessert and the wrong check. We knew it was wrong because, to add insult to injury it had flautas listed on it.

（Google による翻訳）家族と本当に素晴らしい体験をしました。食事は美味しかっただけでなく、本当にユニークで思い出深いものでした。どの料理も絶妙な味の組み合わせで、盛り付け、心地よいサービス、そして温かい雰囲気に感謝しています。ドリンクも適切なカテゴリー分け（証拠😀）されていて、とても美味しかったです！こんなに美味しくてユニークな食事を楽しめたことに感謝し、また近いうちに訪れるのを楽しみにしています。 （原文） My family and I had an absolutely amazing experience — the meal was not only delicious but truly unique and memorable. Every dish was a delightful blend of flavors, and we appreciated the presentation, the pleasant service, and warm atmosphere. The drinks were appropriately categorized (proof 😀) and delicious! We’re grateful for the opportunity to enjoy such a tasty and unique meal, and we look forward to visiting again soon

（Google による翻訳）パートナーと私はテイスティングメニューを体験しました。興味深い食感、様々なスパイスと野菜、そして風味豊かな料理の数々が満ち溢れていました。サービスは迅速かつ丁寧でした。10周年記念日を過ごすのにこれ以上の方法があるとは思えません。また必ず来ます！ （原文） My partner and I experienced the tasting menu — it was full of interesting textures, varieties of spices and vegetables, and bursting with flavors. The service was prompt and attentive. Can’t think of a better way to have spent our 10 year anniversary. We will be back!

（Google による翻訳）わあ！本当に素晴らしい体験でした。テイスティングメニューをいただきましたが、どの料理も素晴らしかったです。さらに特別なのは、スタッフがそれぞれの料理について語ってくれたお話です。特別なお食事をお楽しみいただける機会があれば、ぜひおすすめします。 （原文） Wow! What an amazing experience. We had the tasting menu and every dish was incredible. What made it even more special was the stories shared by the staff about each dish. Highly recommend if you have the opportunity to enjoy a special meal

（Google による翻訳）美味しくて一風変わった料理を楽しめる素晴らしい場所です。スタッフはフレンドリーで親切です。一部の食物アレルギーにも対応可能です。店内は少し冷え込むことがあるので、冷え性の方は温かいものをお持ちください。 （原文） A great spot for some delicious and different food. Staff are friendly and helpful. The restaurant can accommodate some food allergies. It can get a little cool inside so bring something warm if you easily get cold.