サンフランシスコの46の最高のオマカセ体験

（Google による翻訳）友人が刺身で食中毒になったため、星1つにしました。刺身があまりにも新鮮でなかったため、友人は今日（月曜日）も体調が悪く寝たきりです。 本当に残念な経験でした。モダンな雰囲気の居心地の良い、親密な雰囲気に星1つを差し上げます。予約時に誕生日であることを伝えましたが、全く気づかれませんでした。テーブルにはメモも「お誕生日おめでとう」の挨拶もありませんでした。 サービスも不十分でした。おまかせメニューが提供されなかったため、何を食べているのか全く分かりませんでした。特に頼まない限り、口直し（生姜）は提供されず、出てきた生姜は強すぎて不快でした。これまで何度もおまかせを利用しましたが、これほどひどい口直しは初めてでした。 料理自体が最も残念でした。 - 削りたてのフォアグラの味が強すぎて、添えられていた和牛の味は全くしませんでした。 - ゴマ麺は油っぽすぎて、まるで油を飲んでいるようでした。 - コーンスープは水っぽく、シーチャンの辛いソースと相性が悪く、全く合いませんでした。 - 寿司飯はパサパサで新鮮ではなく、全く期待外れでした。 - キャビアとご飯を添えたポテトチップスは、全く味がしませんでした。ポテトチップスは安っぽく、自家製でもなく、ご飯がキャビアの味を完全に圧倒してしまい、ご飯の味しか感じられませんでした。 - 刺身は一口ごとにほのかな苦みがあり、ご飯は十分に炊けていないので、不快でした。どれもうまく調和せず、新鮮さも感じられませんでした。 デザートさえも期待外れでした。ココナッツアイスクリームはクリーミーで甘すぎました。それまでの新鮮さが欠け、出来の悪い料理と比べると、少なくとも食べられる程度でしたが、感動するほどではありませんでした。 私はこれまで多くのおまかせ料理の店で食事をしてきましたが、最初から最後まで失敗した店は一度もありません。結局、友達も私もその後胃腸炎になってしまいました。もう二度と行きません。 （原文） 1 star because my friend got food poisoning from their sashimi. It was so unfresh she's still unwell and bedridden today (Monday) This was a very disappointing experience. One star goes to the cozy, intimate atmosphere with a modern touch. I had noted during the reservation that it was my birthday, but there was no acknowledgment at all. No note, no "happy birthday" at the table. The service was also lacking. We weren't given an Omakase menu, so we had no idea what we were eating. There was no palate cleanser (ginger) unless we specifically asked, and when it came, the ginger was overly strong and unpleasant. I've had many Omakase experiences before, and none of them had a palate cleanser this poorly prepared. The food itself was the biggest letdown. - The shaved foie gras was overpowering, and I couldn't even taste the Wagyu it was paired with. - The sesame noodles were so oily it felt like I was drinking oil. - The corn soup was watery and clashed with Sichhan spicy taste sauce, they just didn't go well together. - Sushi rice was dry, not fresh, and completely disappointing. - The potato chips with caviar and rice didn't work at all. The chips were cheap and not even homemade, the rice completely overpowered the caviar, and all I could taste was rice. - Each sashimi bite had a slight bitterness with undercooked rice that made it unpleasant. Nothing flowed well together, and nothing tasted fresh. Even the desserts were underwhelming. The coconut ice cream was overly creamy and sweet. Compared to the unfresh and poorly executed dishes before it, the ice cream was at least edible, but far from impressive. I've dined at many Omakase restaurants, and I've never had one that failed from start to finish. Both my friend and I ended up with stomach flu afterward. I won't be returning.

（Google による翻訳）料理は美味しかったのに、値段はとんでもなく高かった。2人で430ドル。おまかせコースは味にムラがあったと思う。素晴らしい料理もあれば、全く価値がない料理もあった。 良い点： -A5ランクの和牛は最高だった。 -サーモンは最高だった。 -スタッフの対応は素晴らしかった。 悪い点： -水が何度も空になっていた。 -会計に2つの間違いがあった。緑茶の代金が請求されず、おまかせコースを2品追加で請求された。 -バーは予約済みだと言われたのに、私の晩は誰もおまかせコースのカウンターに座っていなかった。 残念ながら、もう二度と行きたくない。私は食べるのが大好きだし、レストランも大好きだし、お店を応援するのも大好きだけど、次回サンフランシスコに来たらもっと良いお店を探すつもり！ （原文） Food was good, price was crazy. $430 for 2 people. I think the omakase was inconsistent. Some pieces were incredible, some were simply not worth it. Pros: -a5 Wagyu beef was great. -salmon was great. -some staff was incredibly nice. Cons: -Water was empty multiple times. -The check came with 2 errors..They didn’t charge me for my green tea, and then double charged me for 2 extra pieces of omakase. -told me the bar was reserved, my whole night… no one sat at the omakase bar. Unfortunately I wouldn’t go again. I love food, I love restaurants, I love supporting places, but I would have to say I’m looking for a better place next time I’m in SF!

（Google による翻訳）初めてのおまかせコースを体験しました。担当はメリナさんでした。最初から最後まで、最高の体験でした。まずは1人150ドルのおまかせコースからスタートしましたが、ちょうど良い金額でした。7割ほど食べたところで、お気に入りの一品を追加注文し、お腹もいっぱいになり満足しました。メリナさんはとても丁寧で親切で、素晴らしい印象を残してくれました。10/10！ （原文） Experienced our first omakase and we had Melina as our server. From start to finish the experience was incredible. We started with the $150/pp experience and it was the perfect amount. We added one of our favourite dishes around 70% through and left feeling full and satisfied. Melina was very attentive and personable, and left a great impression. 10/10!

（Google による翻訳）Robinは、雰囲気と味の両方を兼ね備えた、芸術的な雰囲気の現代的な日本料理レストランです。私たちはメニューの最高価格帯を選びましたが、価格と質は期待を裏切りませんでした。スタッフはフレンドリーで丁寧で、最初から最後までスムーズな体験を提供してくれました。 Robinで一番気に入っているのは、実はアートです。その独創的なタッチが、このレストランに独特の個性を与えています。もし一つ提案があるとすれば、調理法をもう少し多様化させることです。誤解しないでください。私は寿司と刺身が大好きですが、20貫以上も続けて食べると、少し圧倒されてしまいます。蒸し物、揚げ物、煮物などを少し加えると、よりバランスの取れた食事になるでしょう。 （原文） Robin is an artsy, contemporary Japanese restaurant that delivers both in ambiance and flavor. We went for the top tier of their menu pricing, and the value and quality lived up to expectations. The staff were friendly, attentive, and made the experience smooth from start to finish. My favorite part of Robin is actually the art—its creative touches give the space so much character. If I had one suggestion, it would be to diversify the preparation styles a bit. Don’t get me wrong, I love sushi and sashimi, but after twenty-plus pieces in a row, it can feel a little overwhelming. A few steamed, fried, or boiled dishes sprinkled in would make the experience even more balanced.

（Google による翻訳）料理は絶妙に調理されていました。魚は一口ごとに独特の風味がありました。一緒に日本酒の試飲もしましたが、どの日本酒も完璧にマッチしていました。とても高価でした。 （原文） Exquisitely prepared food. Each bite of fish was unique in flavor. I opted for the sake tasting to go with and found each sake selection to be perfectly paired. Very expensive.

（Google による翻訳）ロビンに来るのは今回で2回目（1年ちょっと間隔が空いていましたが）で、素晴らしい体験でした。世界中の素晴らしいレストランで食事をしてきましたが、味と構成の点ではロビンは他を圧倒しており、正直言って今のところ一番の食事体験です。 （原文） This was the second time we have been to Robin (a little over a year apart) and it was a fantastic experience. I've eaten at some wonderful restaurants around the world and from a taste and composition perspective Robin easily competes and honestly it is currently my favorite dining experience.

（Google による翻訳）正直言って、値段に見合う価値はありませんでした。ほとんどの料理は味気なく、あまり風味がありませんでした。魚は新鮮でしたが、どれも同じような感じでした。冷麺はちょっと変な感じで、それが本来の味だとは思いますが、特に特別なものはありませんでした。結局、一番美味しかったのはアイスクリームでした。1人200ドルだったので、もっと期待していたのですが、期待外れで帰りました。 （原文） Honestly, not worth the price. Most of the dishes were pretty bland and didn’t have much flavor. The fish was fresh, but everything felt repetitive. The cold noodles were kind of odd, I get that they’re meant to be that way, but they just weren’t special. The best part of the meal ended up being the ice cream. For $200 a person, I expected a lot more and left feeling underwhelmed.

（Google による翻訳）Ju-Niでのお食事は、足を踏み入れた瞬間から素晴らしい体験でした。温かく丁寧なサービスで迎えられ、忘れられない夜を演出してくれました。シェフのケビンは本当に才能豊かで、どのコースも新鮮な食材と卓越した技術が光る芸術作品のようでした。お寿司のベテランの方にも、おまかせを初めて食べる方にも、ぜひお勧めします。 （原文） Dinning at Ju-Ni was an extraordinary experience from the moment we walked in, we were welcomed with warm, attentive service that set the tone for an unforgettable evening. Our chef Kevin is truly talented each course was a work of art, showcasing the freshest ingredients and masterful technique. Highly recommended whether your a seasoned sushi lover or trying omakase for the first time.

（Google による翻訳）とても楽しく、美味しく、親密な体験でした。妹の誕生日にブライアンシェフと食事をしました。見た目や産地、そしてこの仕事に就いたきっかけなど、私たちのあらゆる質問に丁寧に答えてくれました。一つ一つの料理を丁寧に下ごしらえし、それぞれの食材がどのような特徴を持つのかを詳しく説明してくれました。本当に楽しい時間でした。 私のお気に入りは、アンコウの肝を添えたイクラ、ホタテ、そして大トロでしたが、どれも本当に個性的で美味しかったです！ （原文） Super fun, tasty, intimate experience. We dined here for my sisters birthday, with chef Brian. He graciously answered all of our questions about the from what they looked like, so where they were from, to questions about how he got into the business. He was very detailed in showing us how he preps each piece and explaining the details of what each ingredient adds. We had so much fun. My favorites were the ikura with monkfish liver, scallop, and the o-toro, but they were honestly all so unique and good!

（Google による翻訳）サービスには本当にがっかりしました。午後8時に予約していたにもかかわらず、席に着くまで25分も待たされました。普段は待つのは気にならないのですが、お客さんの時間厳守には厳しいのに、自分たちには同じ基準を守らないのは腹立たしいです。また、必須のサービス料も請求されましたが、もっと良いサービスに反映されるべきでした。 料理自体はまあまあでしたが、値段を考えると素晴らしいとは言えませんでした。同じ価格帯なら、もっと美味しい寿司が食べられるはずです。特に目立つ点はなく、握り寿司も一つ一つにまとまりがありませんでした。また、前菜もまずく、全く意味がありませんでした。 （原文） The service was very disappointing. I had an 8pm reservation yet had to wait 25 minutes to be seated. While normally I do not mind waiting, it is frustrating that they are so strict about customers arriving on time but do not uphold the same standards for themselves. There was also a mandatory service fee, which should have been reflected in far better service. The food itself was okay but not great compared to the price. You can get better sushi at similar prices elsewhere. Nothing special, and each nigiri was not very cohesive. Also the starting dish was just bad and doesn’t make sense.

（Google による翻訳）Ju-Niは傑出した逸品です。あらゆる要素が完璧でした。シャリ（寿司飯）は完璧に味付けされ、魚の風味を引き立てていました。シェフのタレと釉薬は繊細でありながら、主役である魚の味を邪魔することなく、一口ごとに味わいを際立たせていました。 ネタ（ネタ）の品質は格別で、それも当然のことです。サーモン以外はすべて、提供前日に日本から直輸入されていると聞きました。鮮度の高さがもたらす違いを、まさに味わっていただけます。繊細なマダイからウニまで、一つ一つのネタが品質と熟練の技の証でした。 ベイエリアで、特にパンデミック以降、これほど満足できる高級握り寿司を食べたのは久しぶりです。本格的な寿司愛好家には、ぜひお勧めします。 （原文） Ju-Ni is a standout. ​Every component of the experience was flawless. The shari (sushi rice) was seasoned to perfection, providing the ideal foundation for the fish. The chef's application of sauces and glazes was subtle yet enhanced every bite without overpowering the star of the show: the fish. ​The quality of the neta (toppings) was exceptional, and for good reason -- I learned that everything, aside from the salmon, is imported directly from Japan just the day before service. You can truly taste the difference that level of freshness makes. From the delicate madai to uni, each piece was a testament to quality and skilled preparation. It's been a long time since I've had high-end nigiri this satisfying in the Bay Area, especially post-pandemic. Highly recommended for any serious sushi lover.

（Google による翻訳）私が今まで食べた中で最高の伝統的なおまかせです。一口一口が完璧でした。 （シェフのキス）日本で食べたどのおまかせよりもこれが気に入りました。それは間違いなく御馳走であり、価格の価値があります。シェフは素晴らしく、食事と同じくらい素晴らしい経験と雰囲気を作りました。 （原文） Hands down the best traditional omakase I have ever had. Each bite was perfection. (Chefs kiss) I liked this more than all the omakase I had even in Japan. It’s definitely a treat and worth the price. The chef was amazing and made the experience and ambiance as great as the food.

（Google による翻訳）Ju-Niは、親密でパーソナルな雰囲気が漂う、格別な「おまかせ」体験を提供しています。シェフが一度に2組のお客様だけを担当するため、質問したり、深く体験を楽しんだりするのに最適な環境です。一つ一つの料理の調理と盛り付けにおける細部へのこだわりが、「おまかせ」の芸術性を際立たせています。価格は高めですが、ボリュームと品質は価格をはるかに上回ります。「おまかせ」についてもっと知りたい方は、積極的に質問することを強くお勧めします。そうすることで、体験がさらに充実します。総じて、忘れられないダイニング体験となり、強くお勧めします。:)))) （原文） Ju-Ni offers an exceptional Omakase experience that feels both intimate and personal. With one chef serving just two parties at a time, the setting creates the perfect environment to ask questions and engage deeply in the experience. The attention to detail in the preparation and presentation of each dish really highlights the artistry of Omakase. While it is on the pricier side, the portion sizes and quality more than justify the cost. For anyone interested in learning more about Omakase, I highly recommend being proactive and asking questions, it truly enhances the experience. Overall, this was an unforgettable dining experience that I would highly recommend. :))))

（Google による翻訳）キングサーモンのバラ肉とウニは最高でした。握りも6貫注文しましたが、ちょうど良い量でした。日本酒も豊富に取り揃えていて、こんなにリーズナブルな価格で、こんなに質の高い料理とサービスを受けられて嬉しいです。 （原文） The king salmon belly and the uni was amazing. I also ordered another 6pc nigiri and it was the perfect portion. The have a great selection of sakes too and im happy to see such great quality food and service at such a reasonable price

（Google による翻訳）ここでの食事体験が本当に大好きです。私たちの結婚を祝うためにこの宝石を選びました。そしてそれは期待を裏切りませんでした！食べ物は素晴らしかったです。一口一口を大切にしたいと思いました！サービスは素晴らしかったです。誰もが満足して幸せになり、笑いながらドアから出て行きました。すぐに戻ってきます💓 （原文） I absolutely love our dining experience here. Picked this gem out to celebrate us getting married. And it did not disappoint! The food was amazing. We wanted to cherish every bite! The service was wonderful. Everyone left fulfilled and happy, laughing as we all walked out the door. I would come back in a heartbeat💓

（Google による翻訳）デートの相手と二人で初めての体験でしたが、入り口から最後のコースまで全てが素晴らしかったです。シェフのピーターは、料理の進め方や楽しみ方を丁寧に説明してくれました。予約もスムーズに取れたので、また必ず来たいと思います（あの男性にミシュランの星を返してあげて！） （原文） It was all a new experience for me and my date but everything was amazing to the entrance down to the last course. Peter was our chef and explained how everything should be handled and how to properly enjoy it reservations were easy to set up and would definitely come back (GIVE THAT MAN BACK HIS MICHELIN STAR!!)

（Google による翻訳）美味しくて、ユニークで、楽しいおまかせ体験でした！ジャクソン・ユーシェフとジョージーシェフは、私たちの好みをじっくりと理解し、パーソナライズされた思い出に残る料理を作り上げてくれました。どの料理も素晴らしく、美しくバランスが取れ、風味豊かで、丁寧に作られていました。お気に入りは数え切れないほどあります！ペアリングも本当に素晴らしく、どのコースも完璧に調和していました。特別なダイニング体験をお探しの方に強くお勧めします。 （原文） This was a delicious, unique, and fun omakase experience! Chef Jackson Yu and Chef Georgie really took the time to get to know us and our tastes, creating a personalized and memorable meal. Each piece was a standout—beautifully balanced, flavorful, and thoughtfully crafted. Too many favorites to list! The pairing was also a true highlight and complemented every course perfectly. Highly recommend for anyone looking for an exceptional dining experience.

（Google による翻訳）ただただ素晴らしいです！おまかせはとても素晴らしい経験でした。 19コースのテイスティングメニューは美味しかったです。私のお気に入りは、あんきも、赤身漬、中トロ、大トロ、金目鯛、北海道うにでした。 私たちのシェフ、ジャクソンは最高でした。彼はとても個性的で面白い人でした。残りのスタッフも同様に適切でした。 私のおまかせ体験の中でもトップクラスの 1 つです !また行くのが待ちきれません！ （原文） Simply amazing! Omakase was such a great experience. Their 19-course tasting menu was delicious. Among my favorites were the Ankimo, Akami Zuke, Chu-toro, O-toro, Kinmedai, and Hokkaido Uni. Our chef, Jackson, was the best. He was very personable and entertaining. The rest of the staff were on point as well. One of my top omakase experiences by far! I cannot wait to go back!

（Google による翻訳）素晴らしい経験です！食事とサービスはどちらも一流です。シェフはとてもおしゃべりで、体験中一緒にゲームをしてくれたので、とても楽しかったです。私の友人が私の誕生日を祝うためにこの場所を予約し、素晴らしい夜を過ごしました。彼らはまた、私たちに無料の飲み物を提供してくれました。金粉和牛は非常にIGに値するものでした。 （原文） Great experience! Food & service are both top notch. Chefs were very chatty and played games with us during the experience which made it very fun. My friend booked this place to celebrate my bday and we had a great night. They also provided complimentary drinks for us which was very sweet. The gold dust wagyu was very IG worthy.

（Google による翻訳）握りは素晴らしく、特にアンコウとマグロの一部が美味しかったです。しかし、私は、良いことと素晴らしいことの違いに価値があるとは感じません。彼らのグラスワインリストは平凡です。日本酒の品揃えは良いですが、当然ながら高価です。社長は有能で知識が豊富でした。この場所は最高級とは感じませんでした。これの一部は、通常の寿司店とつながっていることです。 （原文） Nigiri were good, especially Monk fish and parts of tuna. But I don't feel that the difference between good and great worth it. Their wine by glass list is mediocre. Sake selection is good but, of course, overpriced. The chief was proficient and knowledgeable. The place did not feel high(est) end. Part of this is that it's connected with a regular sushi establishment.

（Google による翻訳）とても素敵な体験でした！食事もとても美味しかったです。雰囲気も最高でした。 （原文） Loved the experience!! Food was so good. Atmosphere is really good.

寿司ネタは美味しいです。 ですが、シャリは酢飯ではなく、値段もかなり高いです。握りセットには味噌汁は付かないので別途オーダーする必要があります。ランチ使用で$40程度〜。 お客さんを連れての食事会ならばいいかもしれませんが、ランチ使用だとあまり頻繁には行けないかもしれません。 写真の蟹揚げは珍しいので頼んでみましたが、そこそこ美味しかったです。

Great Omakase!

Great omakase!!

（Google による翻訳）久しぶりに美味しい食事の一つでした。おまかせコースをいただきましたが、どのコースも個性豊かで美味しかったです。サービスは完璧で、雰囲気も完璧でした。総じて素晴らしい食事体験でした。ありがとうございました！ （原文） One of the most delicious meals I’ve had in a very long time. We had the Omakase and each course was unique and tasty. Service was impeccable and the ambience was perfect. Overall a great dining experience. Thank you!

（Google による翻訳）先日、同僚とのお祝いで訪れました。料理とサービスはいつものように素晴らしかったです。Akikosで一番好きなのは、やはり雰囲気でしょう。伝統的なカウンター席ではなく、モダンで開放的な雰囲気です。グループでのご来店に特におすすめです。アラカルトメニューは、誰もが満足できるだけでなく、特に気に入ったものをもう一度注文する機会も提供しています。 （原文） Came here recently to celebrate with work colleagues. Food and service were excellent as usual. Atmosphere is probably still my favorite part about Akikos. It’s modern and open versus a more traditional counter experience. Highly recommended for groups. A la carte menu ensures everyone is satisfied including providing an opportunity to order another bite of something particularly enjoyable on the menu.

（Google による翻訳）本当に美味しくて、今まで食べたおまかせと握りの中で最高の味でした。カウンター席に座りました。おつまみはどれも絶品でした。特にお気に入りは、フジサーモン、刺身、ロブスター、茶碗蒸しです。おつまみはレベルが高すぎると思いましたが、握りも期待を裏切りませんでした。ご飯は炊きたてで、一つ一つ目の前で握ってくれました。常温に戻し、温かいご飯と合わせた魚の味は、今までの握りでは味わったことのないほど際立っていました。本当に素晴らしかったです。大将の腕前は見ていて楽しく、彼女が作る料理はどれも完璧でした。特にお気に入りは、カレイ、カンパチ、トキシラズ、ボタンエビでした。どれも美味しかったので、追加メニューをいただいた時に、もう何貫か注文してしまいました。また来るのが待ちきれません！ （原文） Absolute delight and the best omakase and nigiri I have ever had. We sat at the bar. Each dish in the otsumami was incredible. I think my favorites were the Fuji Salmon, Sashimi, Robusuta, and Chawanmushi. I thought they had set the bar quite high with the otsumami but the nigiri did not disappoint at all. The rice is steamed very fresh and each piece was made in front of us. The fish intentionally at room temperature with the warm rice really made the flavors pop in a way I had never experienced before with nigiri. Just fantastic. Our chef was lovely to watch and everything she made was perfection. I think my favorites were Karei, Kanpachi, tokishirazu, and botan ebi. We liked all the items so much when they gave us the additional menu we ordered a few more pieces. Can’t wait to come back!

（Google による翻訳）西海岸で最高のおまかせ料理の一つ。コーヒー漬けのクロマグロとトロは絶品です。 （原文） One of the very best omakases on the West Coast. Their coffee cured blue fin tuna and their toro are fantastic.

最高でした。Reserve ってアプリから予約して１人で行きました。ノリさんに握ってもらいました。ヅケ中トロが美味しかった。調子に乗って日本酒がぶ飲みしたんで値段張りましたが悔いなしです。あと、ウォシュレットに感動しました。

ちょっと値段は高めだけど、料理も接客も良い。

Excellent omakase value

One word: Omakase

（Google による翻訳）妹の誕生日ディナーを20時からのディナーで食べに行きました！ 予約：tockで予約…キャンセルする場合は、1～2日前までに電話すれば返金されると思います。 バー席をリクエストしました（保証料として1人20ドルかかると伝えました）。早めに予約したことと誕生日だったため、追加料金なしで対応してもらえるよう対応してもらえました。 おまかせ2杯 1杯185ドル アサヒ生ビール 9ドル 玄米茶 8ドル sfマンデート 5% 妹は食事をとても楽しんでいました。私はあまりお腹が空いてなかったせいか、全体的にはまあまあでした。ここのシェフは魚にソースや追加の味付けを多めにかけることが多いのですが、私は魚をメインにしたいので、あまり好みではありません。 レオシェフは親切で丁寧でした。 tockのデポジットは最終請求額から差し引かれます。車のチップは20%です。 路上駐車のみ可能です。 （原文） Took my sister for her birthday meal for an 8PM dinner seating! Booking: book via tock...if you need to cancel, you can call them, I believe 1-2 days beforehand for a refund. Requested for bar seating (did mention it would be $20/pp to guarantee) but seems like since i booked early enough and had a bday, so they were willing to accommodate without me needing to pay additional. 2 omakase $185/ea asahi draft $9 genmai cha $8 sf mandate 5% My sister thoroughly enjoyed the meal. I personally, probably because I wasn't that hungry, overall thought it was ok. In my opinion, the chefs here do put more sauce/extra flavors on the fish, which isn't my preference, as I like the fish to be the main highlight. Chef Leo was friendly and attentive. They deduct the tock deposit from the final bill. 20% auto gratuity. Street parking only.

（Google による翻訳）夜のエンターテイメントにぴったりの素敵なレストランでした！おまかせコースは19品も！どれもバラエティ豊かで美味しかったです！特に、トビコの卵が入った風味豊かなうま味カスタードが気に入りました。お寿司も素晴らしく、それぞれにワサビ、シソ、ショウガ、チャイブなどのトッピングが違っていました。日本酒とお茶も美味しかったです。柚子とシソのシャーベットも美味しかったです！ （原文） Beautiful restaurant for an evening's entertainment! The short Omakase tasting menu had 19 different items!!! They were all so varied and delicious! I especially loved the savory umami custard with tobiko fish eggs. The sushi was amazing and each had a different topping such as wasabi or shiso or ginger and chives. The sake and tea were also good. I loved the yuzu/shiso sorbet!

（Google による翻訳）本当に素晴らしいです。 サービス A+ 料理 = 最高 品質 = まあまあ 日本酒 = まあまあ 高級レストランなのにこの値段は、他の高級レストランと比べても驚くほどお得です。 ぜひ！ ぜひ！ きっと素晴らしい体験ができるはずです （原文） Absolutely fantastic, Service A+ Food = amazing Quality = yes Sake = yes Its fine dinning and at that price point, but when you compare to other fine dinning its fantastic bang for buck Do it Go! You will have a great experience

（Google による翻訳）私たちは誕生日を祝うためにここに来ましたが、がっかりすることはありませんでした。食べ物は本当に美味しく、市内の他のおまかせスポットと比べて創造的な日本の食材を使った楽しい工夫がいくつかありました。 場所全体の雰囲気はモダンで洗練されており、それでいて温かみがあります。コースが始まる前に、使用される魚と入手できるサプリメントが示されます。私たちは食事中楽しめるように小さな箱に入ったウニのサプリメントをもらいました。本当に高品質で、甘くて軽く、後味がありませんでした。コースに合わせて食感の異なる自家製生姜が2種類あり、本マグロの頭を持ってきて、魚のことや寿司での使い方について詳しく教えてくれて楽しかったです。 オケージョンにぜひオススメです！ （原文） We came here to celebrate a birthday and did not leave disappointed. The food was really good and had some fun spins on Japanese ingredients that were creative compared to other omakase spots in the city. The whole vibe of the place is modern and polished, yet warm. Before the courses begin they show you the fish that will be used and the supplements you can get, we got the uni supplement which came in a little box for us to enjoy through out the meal. It was of really high quality, sweet and light with no after taste. There were two types of in house made ginger with different textures that pair well with different courses and they brought outa bluefin tuna head to tell us more about the fish and how it’s used in sushi which was fun. Would highly recommend for an occasion!

（Google による翻訳）これはおそらく私がこれまでサンフランシスコで食べた中で最高で最も印象的なおまかせです。特に誕生日やお祝い事などの特別な日にオススメです。サービス、食事、すべてが完璧でした。魚の鮮度は抜群でした。本当に気に入ったので、必ずまた戻ってきます。 （原文） This is probably the best and most impressive omakase I’ve had in San Francisco so far. I highly recommend it, especially for special occasions like birthdays or celebrations. The service, the food, everything was absolutely perfect. The freshness of the fish was outstanding. I really loved it and I’ll definitely be back again.

（Google による翻訳）なんと素晴らしい、忘れられない経験でしょう。料理は絶品です。最高品質の食材、一流の調理法、そして味の組み合わせが見事です。寿司を含む素晴らしい料理の組み合わせですが、それはショーの主役ではありません。その代わりに、じっくり調理したタコから刺身、そして何よりも牛バナナケーキまで、他の料理が夜のハイライトです。信じられない。追加の和牛寿司も素晴らしく、完璧に仕上げられています。 サービスも素敵です。誰もが信じられないほどフレンドリーで気配りがあります。非常にマイナーなコメントは、コースに関するすべての説明が、配信の速さ（理解するのが難しい場合もあります）を含め、非常に標準的で、少し個人的な印象が薄れているということです。しかし、それは料理の説明だけで、それ以外は本当に個人的で親密な話でした。 雰囲気も最高です。絶対にまたここに来ます。 （原文） What an incredible, unforgettable experience. The food is exquisite: the ingredients are of the highest quality, the preparation is top-notch, and the flavour combinations are stunning. It’s a wonderful combination of dishes, including sushi, though that’s not the star of the show. Instead, the other dishes are the highlight of the evening: from the slow-cooked octopus to the sashimi and, most of all, the gyuoku banana cake. Incredible. The wagyu sushi, an addendum, is also marvellous, perfectly executed. The service is also lovely. Everyone is incredibly friendly and attentive. A very minor comment is that all explanations about the courses were very standardised, including the speed of delivery (sometimes hard to follow), making it feel a tad less personal. But that’s only for the explanations of the dishes—other than that, it was really personal and intimate. The ambience is also excellent. I will absolutely come here again.

（Google による翻訳）私のお気に入りのおまかせ体験の 1 つは、The Shota でした。ジェイソンは私たちのシェフで、日本での研修の経験やサンフランシスコ出身であることについて話を聞きました。どのコースも美味しかったですが、特にお刺身コースが美味しかったです！食べ物は別として、場所は美しく、盛り付けはとてもよく考えられています。 （原文） One of my favorite omakase experiences I have had was at The Shota. Jason was our chef and we talked with him about his experience training in Japan and how he was a San Francisco native. Every course was amazing but I really enjoyed the sashimi course! Aside from the food the place is beautiful and the plating is so well thought out.

（Google による翻訳）私が今まで食べた中で最高の食事/経験の 1 つ。私たちが入った瞬間から帰るときまで、誰もがとても気配りがあり、常に私たちをチェックしていました。 私たちはドリンクのペアリングをしましたが、コースごとに各グラスをトッピングしておくのに非常に寛大でした。 厳選された日本酒は本当に香りが良くて美味しかったです！ 今では食べ物は最高でした。 素晴らしい日本の味とプレゼンテーションは崇高でした。 私が批判できるような一口はまったくありませんでした。夕食会の参加者全員でとても美味しくいただきました！ 間違いなく、また来ます。 （原文） One of the best meals/experiences I've had. From the moment we walked in to when we left, everyone was super attentive and constantly checking in on us. We did the drink pairing and they were very generous in keeping each glass topped off for each course. The sake selection was truly fragrant and tasty! Now the food was just superb. Amazing Japanese flavors and the presentation was sublime. There wasn't a single bite that I could criticize at all. It was enjoyed thoroughly by everyone in our dinner party! Hands down I would come again.

（Google による翻訳）最高のおまかせコースで、これまでで最高の食事体験の一つでした。食材がとても新鮮！他ではなかなかお目にかかれない、新しいスタイルの料理を味わうことができます。ご自身と舌にとって、まさに至福のひとときとなるでしょう。 ドリンクペアリングをぜひお試しください。料理によく合うワインと日本酒が豊富に揃っています。 シェフとサーバーの方々はとても親切で、食事中ずっと親身になって話を聞いてくれます。予約は難しく、料金も高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） Best omakase, and one of the best dining experience I've had. Ingredients are so fresh! You get to try dishes of new styles that you don't easily see elsewhere. It's a pampering experience for you and your palate. Highly recommend getting the beverage pairing. You get a good range of wine and sake that goes along well with the dishes. Chefs and servers are very kind, engaging with you throughout the dining experience. Reservations are not easy and it can be pricey, but worth it.

（Google による翻訳）機知に富んだ料理と細部への徹底的なこだわりが光る、特別な体験でした。食べた料理全てが私の好みに合うとは言えませんが、「ザ・ショタ」が私の舌にもたらした温かいもてなしには感謝の気持ちでいっぱいです。食事中ずっと、シェフが食材との繋がりを大切にしながらも、私にユニークな味を提供したいという思いを感じました。サービスは本当に素晴らしく、常に私たちをもてなし、一緒に食事をしたことへの感謝の気持ちを伝えてくれました。 （原文） A special experience that highlights resourcefulness and unrelenting focus to details. Although I will not say the taste of everything I had was to my liking, I am grateful for the hospitable warmth that The Shota brought to my palate. Throughout the meal I could feel the Chef's desire to give me unique tastes while highlighting how important it is to stay in touch with the ingredients. The service is truly excellent, constantly trying make us feel pampered and appreciated for dining with them.

自信をもってお勧めできるお店です。料理のクオリティはもちろんのこと、店員さんも接客が素晴らしい。

日本🇯🇵の寿司割烹に引けを取らないお寿司🍣と料理を頂くことが出来ます。お薦めです！！

とんかつ弁当がすごい美味しかったです... 日本を旅してる気分になれました。

ＯＫです

Omakase! Yesss!

Sashimi Bento

（Google による翻訳）今まで食べたおまかせ寿司の中で、これが最高でした。文句なしです。この席に着くために下したあらゆる決断は、完璧に調理された最高に新鮮で肉厚なネタを食べるために下したものでした。この経験は、1年後にまた来るまで忘れられないでしょう。この経験の錨でしか時間が分かりません。今何時？ああ、人生最高の寿司を食べてまだ3日しか経っていません。大将はとても親切で、包丁コレクションまで見せてくれました。お腹を空かせて行きましょう。フルコースは約2時間です。 （原文） This was the best sushi Omakase I've had. Period. It was worth all the decisions Ive made to get me into that seat eating the freshest and meatiest pieces with perfect preparation. This will haunt me until I come back a year later. I can only tell time by the anchor to this experience. What time is it? Oh just 3 days since I had the best sushi of my life. Chef was super friendly and even showed us his knife collection. Come hungry. Approx 2 hours for the full course.

（Google による翻訳）今までで最高のおまかせ体験でした。ケンシェフが、様々な味、温度、食感を堪能できる旅へと導いてくれました。どの料理も個性豊かで美味しく、大満足で店を出ました。ケンシェフをはじめ、スタッフの皆さんもとても親切で、おしゃべりしたり冗談を言い合ったりして楽しい時間を過ごせました。かなり高額だったので、また来るまでにはもう少しかかりそうですが、絶対にまた行きたいです。 （原文） The best omakase experience I’ve ever had. Chef Ken led us through a journey full of different flavors, temperatures, and textures. Each dish was unique and delightful, and I walked away perfectly satisfied. Chef Ken and the rest of the staff were super personable, and I had a great time chatting/joking around with them. It was quite expensive, so it will be a bit before I come back, but it’s in the books for sure.

（Google による翻訳）今までで一番最高で、最も思い出に残るおまかせ体験でした！雰囲気、料理、そしてお話が一体となって、本当に忘れられない夜を演出してくれました。 最高に楽しかっただけでなく、勉強にもなりました。ここは絶対に訪れるべき場所です。サンフランシスコに来るたびに必ずまた来ます！ （原文） By far the best and most memorable omakase experience I’ve ever had! The atmosphere, food, and storytelling came together to create a truly unforgettable evening. Not only was it incredibly fun, but also educational. This is absolutely a must-visit spot, and I’ll be sure to come back every time I’m in San Francisco!

（Google による翻訳）よく考えられたメニューと素晴らしい体験。ケンシェフはあらゆる面でプロフェッショナルです。丁寧に料理を作ってくれるので、安心感を与えてくれます。彼はあなたのすべての質問に答え、各料理の特別な食材について教えてくれます。彼のアシスタントのマリアもとてもプロフェッショナルで親切でした。 （原文） A well-thought out menu and wonderful experience. Chef Ken is a professional in every way. He makes you feel comfortable while carefully prepping your food. He answers all of your questions and let's you know the special ingredients in each dish. Maria his assistant was also very professional and nice.

（Google による翻訳）本当に素晴らしい体験でした。ぜひ訪れてみてください。一口一口が丁寧に作られていて、とても美味しかったです。ケンシェフが一つ一つ丁寧に調理していく様子を見るのは、まさに至福のひとときでした。スタッフは知識豊富で親切でした。素晴らしいディナーを堪能しました。 （原文） Such an amazing experience. I highly recommend visiting. Every bite was well thought out and delicious. It was perfect watching chef Ken preparing each piece. The staff was knowledgeable and helpful. We loved our wonderful dinner there.

（Google による翻訳）最高のおまかせ体験でした。魚もご飯も美味しく、味の組み合わせも絶妙で、とてもよく考えられていました。盛り付け、料理の背景にある物語、そして完璧なサービスが、私たちの夜を特別なものにしてくれました。 （原文） What an amazing omakase experience. The fish and rice were delicious, the mixture of flavors was superb, very well thought of. The presentation, the story behind it, the impecable service made our night very special.

（Google による翻訳）昨夜、誕生日のお祝いに家族がケンに夕食に連れて行ってくれました。もしこれがこの世で最後の食事だったとしたら、想像してみてください。これ以上素晴らしい食事は望めません！この店の何がそんなに気に入ったのでしょう？それは、疑いようもなく、料理が独創的で、絶妙に調理されていたからです。家族と一緒だったこと、そして7席しかないこの寿司バーに他にいたのはサニーベールから車で来たフレンドリーなカップルだけだったという事実が、食事中ずっと和やかな雰囲気を醸し出していたことにも間違いなく貢献していました。何より、シェフやレストランのスタッフとのやり取りはプロフェッショナルでありながら、常に人間味にあふれていたことです。このレビューを締めくくるには、シェフが料理を表現する際に繰り返し使っていた言葉を借りるのが一番でしょう。「バランス」です。昨夜はすべてがバランスよく、心地よく和やかな雰囲気の中で、考えと心遣いを込めて作られた素晴らしい料理、そしてたっぷりの人間味が感じられました。家族とサニーベール出身のカップルと一緒にケンで食べた食事は、私が今までの人生(60歳以上)で食べた食事の中で最高のものの一つです。 （原文） Last night, to celebrate my birthday, my family brought me to dinner at Ken. Imagine if it had been my last meal on earth - I couldn't have asked for a better meal! What was it about the place that I liked so much? Unquestionably, the food was creative and exquisitely prepared. Undoubtedly, the fact that I was with my family, and the only other patrons in this sushi bar that only seats 7 was a friendly couple who had driven in from Sunnyvale, all contributed to the air of conviviality throughout the meal. Crucially, our interactions with the chef and the restaurant staff were professional but always infused with humanity. Perhaps the best way to end this review would be to borrow a word Chef used repeatedly to describe his food - balance. All was in balance last night, great food prepared with thought and care, large dollops of humanity, in a comfortable, convivial setting. My meal at Ken with my family and the couple from Sunnyvale, ranks mong the best I have had in my life to date(60+).

（Google による翻訳）最高のおまかせコース体験でした。一品一品が個性的でバランスが取れていました。コース全体が調和し、互いに美しく調和していました。シェフは本当に楽しい雰囲気を演出してくれました。夜が明ける頃には、カウンターで一緒に食事をしていた5人のお客さんともすっかり友達になったような気分でした。気取ったり堅苦しくしたりすることなく、これほど素晴らしいレストランを見つけるのはとても稀です。ぜひお勧めします。 （原文） Superb omakase experience. Each dish was unique and balanced. And the courses all flowed together and complemented each other nicely. And the chef created a really fun atmosphere. By the end of the night we felt like we had made friends and the other 5 diners at the counter with us. Very rare to find a restaurant that is this excellent without being pretentious and stuffy about it. Would highly recommend

味噌汁にレンゲはないだろう。 オマケに塩辛い。 オニギリに壺漬けはいいとして上に乗せるな！ お茶漬けは、ダシの効いていないお湯そうです。にぎりは一番高いのでこれです。 はっきり言って、坂登ったところのSanraku行った方が全然いいです。 オマケに座った周辺臭くて嫌な気分になりました。

寿司ネタが古いから、まづい❗大とろが、$25もするのに、筋があった!! 店のインテリアがない。ウェイトレスは、愛想がない。星の数が多いのは、とても、不思議。きっと、初めて食べるひとたちばかりなのだろう。

DJブースのある日本料理店。正統派な和食と言うわけではないですが、旅行中に日本の味が恋しいときには十分です。メニューも上手に現地にローカライズされていて、夜遅かったですが地元のお客さんも多かったです。

ｱﾒﾘｶで日本食が食べたくなったら、ここにくると間違いないと思います。 ｶﾞｯﾂﾘお肉系もあるので、日米両方楽しめます。

Love Ryoko

（Google による翻訳）クールな雰囲気とユニークな雰囲気はありましたが、寿司自体はごく普通でした。色々な寿司を注文しましたが、本当に美味しかったのは醤油ラップだけでした。特製レモン入り熱燗は面白そうでしたが、味は特に際立っていませんでした。 良い点は、サービスが親切で丁寧だったことです。全体的に悪くはありませんが、サンフランシスコで一番の寿司店とは言えません。 （原文） Cool atmosphere and a unique vibe, but the sushi itself was pretty average. We ordered a variety, and the only one we really enjoyed was the soy wrap. The special hot sake with lemon sounded fun, but the flavor didn’t stand out either. On the plus side, the service was friendly and attentive. Overall, not bad, but definitely not a top sushi pick in SF.

（Google による翻訳）ロイコーズは、雰囲気も寿司も最高な、こぢんまりとした日本風のバーだと読んでいました。日本の居酒屋の雰囲気が恋しくて、思わず立ち寄りました。そして、後悔は全くありませんでした。というのも、ロイコーズはまさにそんな居酒屋だったからです。 こぢんまりとして居心地が良く、薄暗くて活気がありました。料理も飲み物も最高でした。寿司は最高でした。ビールも美味しかったです。醤油ラーメンや鶏の照り焼きなど、他にもいくつかメニューがありましたが、どれも美味しかったです。 ロイコーズが大好きでした。雰囲気はまさに日本の居酒屋を彷彿とさせます。サービスも良かったです。雰囲気、飲み物、そして寿司のためにここに来ることをおすすめします！寿司は少々高めで（握り2貫で12～15ドルくらい）、でもとても美味しかったので、ついついおかわりしてしまいました😅。 （原文） I've read that Royko's was a hole-in-the-wall Japanese bar with great vibes and sushi. Missing izakaya vibes in Japan, I had to stop by, and I did not regret it. Because Ryoko's was just that. Small, cozy, dark, lively. Great food and drinks. The sushi was top notch. The beers were good. And I had a few other items on the menu like the Shoyu Ramen and Chicken Teriyaki. All pretty good. I loved Ryoko's. The vibe was definitely reminiscent of izakayas in Japan. Good service. Id say come here for the vibes, the drinks, and the sushi! The sushi was more on the pricey side (around $12 - 15 for 2 nigiris). However, it was so good I couldnt stop ordering for more 😅.

インビテーションロールとミソラーメンと唐揚げを頼んだ。からあげは美味しかったけど、9ドルは割が合わない量。ロールはバークレーの姉妹店の方が出来がいい。ラーメンは昔ながらのアメリカ風ラーメンで、なにもかも適当。ビーガン寿司の草分けだけど、正直がっかり。でも一緒に行ったアメリカ人は喜んでた。

All hail Shizen...

ありがと

（Google による翻訳）こんなに人気なのには理由があります！オールヴィーガンメニューで、しかも美味しいんです。ヴィーガンのパートナーは種類が多すぎて圧倒されていました。 お茶（小）、ししとう（まあまあ）、青マンゴーの握り（最高）、特製ロール3つ（うーん）、デザート（これはパスして、次回はもう1つ頼みます）を頼みました。全部で100ドルちょっと。ちなみに、ハバネロソースは絶品です。 スタッフはとても親切で、トイレも清潔です。 また行きたいし、おすすめします。 （原文） Such a hot spot for a reason! It’s an all-vegan menu that’s DELICIOUS. My vegan partner was overwhelmed by choice. We got tea (small), shishito peppers (ok), green mango nigiri (amazing), three speciality rolls (yummm), and dessert (would pass on this and get another roll next time). Our entire order ended up a little over $100. And just FYI the habanero sauce is no joke. Very sweet staff and clean bathrooms. Would go back and would recommend.

（Google による翻訳）このヴィーガン寿司レストランは素晴らしく、素晴らしい体験を提供してくれます。どれも本当に驚くほど美味しかったです。毎日でも食べたいくらいです。サービスも素晴らしく、開店直後は満席だったにもかかわらず、料理の提供も驚くほど早かったです。予約は必須ですが、待つ価値は十分あります。メニュー、雰囲気、そしてインテリアデザインはどれもA+、10/10です。 （原文） This vegan sushi restaurant is outstanding, offering an amazing experience. Everything was absolutely mind-blowingly delicious. I would love to eat here every day. The service was wonderful, and everything arrived impressively quickly considering the restaurant was full shortly after opening. Reservations are required, and we'll worth the wait. The menu, atmosphere, and interior design are A+, 10/10

（Google による翻訳）絶対に行く価値がありました！ベジタリアン寿司の選択肢がほとんどなく、レストラン全体がベジタリアンメニュー専門という小さな街から来たのは最高でした！ 餃子は美味しかったし、アボカドはビーツのアイオリを添えて最高でした。嬉しいサプライズでした。でも、この夜のハイライトは、心も体も満たされる料理でした。スパイスと塩気が効いた旨味が溢れる、まさに至福のひとときでした！ （原文） Definitely worth the trip! Traveling from a small city without many veggie sushi options and entire restaurants focused on vegetarian menu was amazing! The dumplings were good; the avocado was great with the beet aioli on top — a nice surprise; but the highlight of the evening was the boddy and soul - it was umami of flavors with spice, saltiness and was delicious!

（Google による翻訳）本当に楽しかったです！お寿司が食べたくてたまらなかったので、このお店で満足しました！ヴィーガン寿司ならここは最高です。食べた料理はどれも素晴らしく、本当に美味しかったです！特にボディ＆ソウルロールが気に入りました！他の料理はあっという間に食べてしまったので、写真に撮っていません！雰囲気もドリンクも最高でした！またぜひ来たいと思います！楽しい時間をありがとうございました！ （原文） I really enjoyed myself here! Definitely scratched my itch for sushi! This is a great place to go for vegan sushi. The food that I had was excellent and it tasted amazing! Definitely loved the body and soul roll! I didn't take any pictures of the other items I had because I ate them too fast! Great atmosphere and drinks also! Would definitely visit again! Thank you for a great time!

（Google による翻訳）Saru は、SF の寿司に期待されるものを見事に満たしています。魚は新鮮で風味が豊かで、バターのように柔らかいです。小さなスペースは清潔で、本格的な美しい日本の皿や盛り付けがうまく装飾されています。そして、スタッフ一丸となって皆様のケアに努めてまいります。 （原文） Saru hits the mark for what you would expect SF sushi to be like - excellent. The fish is FRESH, rich in flavor, and soft as butter. The tiny space is clean, well decorated with authentic beautiful Japanese plates and serving pieces. And the staff is working hard as a team to take great care of everyone.

（Google による翻訳）期待を裏切らず、常に安定した味。サンフランシスコを訪れて握り、寿司、刺身を食べたい方には、間違いなく最高のおすすめ店です。サーモンおまかせ5貫はまさに天国です！ （原文） Never disappoints and always consistent - definitely the best and most recommended place for anyone visiting San Francisco craving for nigiri, sushi and sashimi. Their 5 pieces of Salmon Omakase is absolutely heaven on earth!

（Google による翻訳）ここは市内で一番のお気に入りのお寿司屋さんです！スタッフはとてもフレンドリーで、お魚はいつも新鮮で、いつも新しいものに挑戦できます！何を注文したらいいかアドバイスをもらえるのも楽しいし、ここに来ると色々なお寿司についてたくさん学ぶことができます！近所にこんなお店があるなんて、本当にラッキーです！ （原文） This is our favorite sushi spot in the city! The staff is incredibly friendly, the fish is always fresh, and there is always something new to try! We always love getting recommendations on what to order and have learned so much about different types of sushi from coming here! So lucky to have this spot in our neighborhood!

（Google による翻訳）ここは本当に最高！美味しい料理、居心地の良い雰囲気、フレンドリーなスタッフ。特に前菜のスプーン（写真）が最高で、海苔は今まで食べた中で一番美味しいかもしれません。 （原文） This place is so good! Tasty food, cosy atmosphere, friendly staff. Highlights are the appetizer spoons (in the photo) and the seaweed is possibly the best I’ve tasted.

（Google による翻訳）このレストランは全ての項目で10点満点です。妻と私が入店するたびに、オーナーが笑顔で迎えてくれます。 サービスはいつも完璧で、お寿司の質は今まで食べた中で最高です。カウンター席でおまかせを頼むのは、食事中にできる最高の楽しみです。 ホワイトアウトロールで食事を締めくくれば、最高のひとときを過ごせます。またここに来るのが楽しみです。 （原文） This restaurant is 10/10 across all categories. Every time my wife and I walk in the host smiles and welcomes us back. The service is always impeccable and the sushi quality is the best I’ve had. Sitting at the bar and getting the omakase is the most fun I can have whilst dining. Finish the meal with the white out roll and you’re gonna have a great time. I love coming back here.

（Google による翻訳）久しぶりに最高の接客でした。お酒やお寿司の選び方について、楽しくお話を聞かせていただきました。サンフランシスコに来たら、また必ず来ます。 （原文） Our server was the best I’ve had in a while. She was fun and a delight to talk with concerning my sake and sushi choices. I’ll definitely be back again when I’m in SF

（Google による翻訳）ノエ、カストロ、ミッションの中で、断然一番の寿司屋です。とてもこぢんまりとしたお店ですが、美味しい握り、豊富な日本酒、そして興味深い前菜が揃っています。予約は受け付けていないので、開店時間に合わせて来店してください。そうでないと席に着くまで1時間ほど待つことになるかもしれません。前菜のスパイシークラッカーは特におすすめです。値段は安くありませんが、ごまかされたと感じることはないでしょう。 （原文） This is, by far, the best sushi between Noe, the Castro, and the Mission. Super tiny spot with delicious nigiri, wide sake selection, and interesting appetizers. There are no reservations so be sure to show up at open or be prepared to wait up to an hour for your table. I highly recommend the spicy cracker to start. The place isn't cheap, but you won't feel cheated.

（Google による翻訳）私の人生で最悪のおまかせ体験。正直なところ、私たちは最近経営者が変わったことに気づいただけで、レビューに従ってこの場所を選びました。寿司に使用される米は実際には温かく、新鮮な魚には適していませんでした。おまかせシェフの声はほとんど聞こえず、ダイナーとコミュニケーションをとることができませんでした。150ドル以上の経験には絶対にありません。魚の切り方が悪く、鮮度が足りませんでした（少なくとも生後1〜2日）。私のパートナー（日本人）は、ここで食事をしても給料ももらえないと言いましたが、これが私たちの経験を要約していると思います。出された緑茶もとてもひどかったです。どうやってそれを間違えるでしょうか？ 良いレビューに騙されないでください。離れてください！ （原文） Worst Omakase experience of my life. Honestly we picked this place going by the reviews only to realise the management had changed recently. The rice used in sushi was actually warm which did not bode well with fresh fish. The omakase chef was barely audible and could not communicate with the diners, an absolute no go for a 150$+ experience. The fish was cut poorly and lacked freshness (at least 1-2 days old). My partner (who is Japanese) said she would not even get paid to eat here, which I think summarizes our experience. Even the green tea served was so bad. How can one get that wrong? Don’t get fooled by good reviews. Stay away!

（Google による翻訳）この日本食レストランは最高です！料理は新鮮で美味しく、盛り付けも美しく、特に刺身と寿司は本当に感動的です。スタッフはフレンドリーで丁寧で、とても温かく迎えてくれます。全体的に温かく居心地の良い雰囲気で、友人との食事にもデートにも最適です。強くお勧めします！ （原文） This Japanese restaurant is excellent! The food is fresh and delicious, with beautiful presentation—especially the sashimi and sushi, which are truly impressive. The staff is friendly and attentive, making you feel very welcome. The overall atmosphere is warm and cozy, perfect for dining with friends or on a date. Highly recommended!

（Google による翻訳）おまかせコースを期待して訪れましたが、残念ながらがっかりする結果となりました。 料理は全体的にごく普通でした。多くの料理にワサビが大量に使われていて、魚本来の風味がすっかり隠れてしまっていました。刺身だけが本当に美味しかったです。量は少なく、2セット（95ドルと125ドル）で税とチップ込みで約300ドルという総額を考えると、値段に見合う価値は全く感じられませんでした。 さらに懸念されるのは、カウンター越しの衛生状態と態度です。シェフは2人いましたが、左側のシェフはエプロンと手袋を着用しており、非常にプロフェッショナルに見えました。対照的に、右側のシェフはエプロンも手袋も一切着用していませんでした。プロの厨房では、エプロンを着用することは基本的な衛生基準であり、清潔さを保つためだけでなく、お客様と料理への敬意を示すためでもあります。 さらにひどいことに、このシェフはカウンターの下に座って紙袋に入った自分の料理を食べており、明らかに人目につかないようにしていたのです。その後、彼はまた素手で料理を調理し始めました。たとえ手を洗ったとしても、おまかせサービスでは、お客様が品質と丁寧さを信頼して料理を作っている中で、このような行為は到底許されません。 彼の態度も不快でした。彼はお客様を無愛想な、あるいはイライラした表情で見つめ、その場全体に緊張感を与えていました。スタッフ間に何らかの内部的な問題があったのかは分かりませんが、彼の態度と料理の扱い方にそれが如実に表れていました。 これは私が期待していたおまかせ体験ではありませんでした。洗練された、信頼できる食事体験を求めている方には、この店はお勧めできません。 （原文） I came here for an omakase experience with high expectations, but unfortunately left very disappointed. The dishes were quite average overall. Many pieces had an overwhelming amount of wasabi that completely masked the natural flavor of the fish. Only the sashimi stood out to me as genuinely good. Portion sizes were small, and considering the total cost—nearly $300 for two sets ($95 and $125) plus tax and tip—I didn’t feel it was worth the price at all. More concerning was the hygiene and attitude behind the counter. There were two chefs. The chef on the left wore an apron and gloves, looking very professional. In contrast, the chef on the right wore neither an apron nor gloves at any point. In any professional kitchen, wearing an apron is a basic hygiene standard—not just for cleanliness, but also to show respect for the customer and the food. Even worse, I saw this chef eating his own food from a paper bag while seated below the counter, clearly trying not to be seen. Then he returned to preparing food with bare hands. Even if he rinsed them, this behavior is simply unacceptable during an omakase service, where guests are trusting you with quality and care. His attitude was also off-putting. He looked at customers with an unfriendly or annoyed expression, making the whole experience feel tense. I don’t know if there were internal issues among the staff, but it clearly showed in both his attitude and food handling. This was not the omakase experience I hoped for. I cannot recommend this place to anyone looking for a refined and trustworthy dining experience.

（Google による翻訳）シェフはとてもフレンドリーで、知識も豊富です。食材は高品質で、ほとんどの料理に一貫性があり、全体的に美しい盛り付けでした。例えば寿司は本当に美味しかったです。魚の調理は完璧でした。しかし、寿司以外の料理の中には、少し物足りなさを感じるものもありました。桜セットの最初のナス料理は、この夜の最低点（そしてこの体験全体の始まり）でしたが、そこからは素晴らしい盛り上がりを見せました。魚の種類が豊富だったのはとても興味深く、サーモンやハマチの様々な切り方が出てくると思っていたのですが、そうではありませんでした。今まで食べたことのない魚が出てきたのです。個人的にはこれがとても気に入りました。そして、どの魚も美味しかったです。 バーはショッピングモールの奥の壁際にあります。バーの前に壁がないので、少し寒く、たくさんの人が通り過ぎたり、じろじろ見たりします。雰囲気の点では減点せざるを得ませんでした。 （原文） Very friendly chef and is incredibly knowledgeable. Ingredients were high-quality and there was consistency across most dishes. Beautiful presentation all around. The sushi, for example, was really good. The fish was prepared perfectly. However some of the non-sushi dishes fell a bit flat. The eggplant dish in the first part of the Sakura set was the lowest point of the night (and also the start of the entire experience) but it was all up-hill from there. The eclectic fish choices were very interesting, as I was fully expecting to get Salmon or Yellowtail cut in different ways, but no. I was served fish I had never eaten before. I personally loved this. And, all of this fish were delicious. The bar is located in the back wall of a mall. There is no wall in front of the bar, so it's kinda really cold and a lot of people are walking buy or staring at you. I had to take points off for atmosphere here.

（Google による翻訳）美味しいおまかせコースでした。 最後に添えられたスモークサーモンに紫蘇、ウズラの卵、海苔を添えたもの、軽いバタークッキーに抹茶アイスクリーム、そして少し焦げ目がついた鯛の寿司などが特に印象的でした。刺身に添えられたワサビは爽やかで、程よい塩味が効いていました。薬味も気に入りました。 お腹いっぱいになりました。 ちょっとしたコメント： 寿司飯が少し柔らかすぎたように感じました。 私は料理に金箔が使われているのがあまり好きではありません。個人的には、もっと魚介類を食べたいです。 （原文） Delicious omakase. Standouts include the smoked salmon at the end with the shiso flowers, quail egg, and seaweed, the light layered butter cookie with the matcha ice cream, and the slightly charred sushi like the sea bream. The Wasabi that was served with the sashimi was refreshing and pleasantly salty. Loved the condiment. Left the meal super full. Slight comments: The sushi rice was a little too mushy for me. I'm not a fan of gold leaf on my food. Personally, I'd rather get more fish.

（Google による翻訳）彼氏に誕生日に連れて行ってもらったんですが、最高の体験でした！シェフが醤油や酢まで全て手作りで、とてもフレンドリーで、香港と日本で育った経験について語ってくれました。料理は最高に美味しかったです！ ショッピングモールの中にある、ちょっと変わったお店なのでご注意を。でも、それがまた魅力になっていると思います。日本の地下鉄の駅でおまかせ定食があるみたいで☺️☺️☺️☺️ また来ます！ （原文） My boyfriend took me here for my birthday and it was the best experience ever! The chef makes EVERYTHING from scratch, even soy sauce and vinegar, and was so friendly and told us about his experiences growing up in HK and Japan. The food was soooo delicious!! Warning, it is a random shop out in the open in a mall, but I think it adds to the charm, just like in Japan where they have omakase in the subway stations ☺️☺️☺️☺️ Will be back!!

（Google による翻訳）素晴らしいおまかせ体験。こぢんまりとしたアットホームな空間。本格的なレストランスペースはなく、ジャパンタウンモールの端にある寿司バーです。ご予約のみ。1晩2席限定。 （原文） Amazing omakase experience. Small and intimate spot. No actual restaurant space, just the sushi bar in the end of the Japan town mall. Reservation only. Two seatings per night.

Vibe 👍 Agedashi Tofu 🔥 Chirashi 🔥 Hamachi Nigiri 🔥 Escolar Nigiri 🔥 Unagi Nigiri 🔥 Hotate (Scallop) Nigiri 🔥 Bonito Nigiri 👍🏼 Uni Nigiri 👎 Dragon Roll 🔥 Rainbow Roll 🔥 Family Affair 👍

Omakase style was a hit.

（Google による翻訳）まず、入店すると一番暗い隅に案内され、別のテーブルに移動するように頼みました。 次に、席に着いて5分経っても誰も飲み物を尋ねてくれませんでした。（なぜかシェフを含めスタッフ全員が特定のテーブルに集中していました。VIP席だったのかもしれません。） おまかせメニューの選択肢がもっとあればいいのに。もっと高い料金を払っても構わない。 でも、おまかせを頼んだら、普通のサーモン、マグロ、ビンナガ、イクラ、マサゴしか入っておらず、ウニやホタテが1切れも入っていないのに、どうしてデラックス寿司やおまかせを頼む必要があるでしょうか。 あん肝。初めてソースなしで頼んだのですが、ポン酢を頼まなければなりませんでした。 結論として、星の数の割に過大評価されています。 去る前期の期待は高すぎます👀 食後の食事とサービス水準は預かり期間に比べてかなり差がある！😔😔😔 （原文） First when I come in they put me at the darkest corner in the restaurant and I asked to move to another table. Second, no one ask for what I want to drink after 5 minutes I sat down. (For some reason all the staff including the chef were focusing on one specific table may be VIP I guess) Should have more options on Omakase, I don't mind to pay more. But if I ordered Omakase with only regular Salmon, Tuna, Albacore, Ikura and MASAGO without even 1 piece of UNI or Scallop why would I order deluxe sushi or Omakase. Ankimo, first time ever with no sauce and I had to ask for ponzu sauce on the side . Conclusion, way overrated for their stars. 去之前期望太高👀 食完之後食物和服務水準比預期差太遠！😔😔😔

（Google による翻訳）もっと早く来なくてごめんなさい。最高の握り寿司と、こんなに美味しい柔らかい寿司飯。行列ができていたのも納得です。絶対にまた来ます。冗談抜きで。 （原文） Sorry for not visiting sooner. Top sushi nigiri with such delicious soft sushi rice. No wonder there was a line for a seat. I will definitely be hitting this place up more often. No joke.

（Google による翻訳）ここはサンフランシスコで断然一番のお気に入りのレストランです！魚の質、サービス、味！すべてが最高でした。もし可能であれば、バーカウンター席を選んでシェフと直接話せるようにしてみてください…それがまた特別な体験になりますよ！ 席に着くまで30分ほど待つことを覚悟してください。金曜日と土曜日の夜はレストランは混雑します！ （原文） This is by far my favourite restaurant in SF! The quality of the fish, the service, the flavour! Everything was top notch. If you can, try to be seated at the bar so you can talk directly to the chef… it adds to the experience! Expect to wait 30min before getting seated. The restaurant is packed on Friday or Saturday nights!

正直サンフランシスコに「美味しい日本食」というものは無いと思っていたが、こちらは丁寧につくられた美味しい寿司が頂けた。サービスも絶妙な距離感で日本のおもてなしの心を思い出した。 価格もかなりお手頃かと思う。 以前は畳の席もあったようだが今はないようだ。より雰囲気を味わうのであればバーカウンターの席を勧める。 「おまかせ」はメニューには無いが、似たような盛り合わせのセットがあるのでこちらもお勧め。

（Google による翻訳）ここは電話での予約はできません。直接お店に入って、すぐに席に案内されるか、リストに名前を書く必要があります。この店で座って食事ができれば、どんなことがあっても幸運です。私はサバのディナーを、息子はサーモンのディナーを、パートナーは色々な種類の寿司を注文しました。口の中で味覚がパーティーのように忙しく、ほとんど言葉が出ませんでした。待つ価値は絶対にあります！ （原文） You can't call to make a reservation here. You'll need to walk in and either be seated immediately or write your name on the list. Whatever happens as long as you get to sit down and eat at this establishment is your good fortune. I had the mackerel dinner, my son had the salmon dinner, and my partner had all types of sushi. I could barely speak because my tastebuds were too busy having a party in my mouth. Definitely worth any wait!!!

（Google による翻訳）寿司時間は私のお気に入りのスポットの1つです。居心地の良い、キッチュ、そしていつも雰囲気。それは、大阪の街に隠れている小さな寿司の関節を思い出させます。暖かくて家庭的な日本のタッチで飾られた、それは寒さや非人格的な感覚を感じることができる、新しい、モダンな場所の反対です。寿司は新鮮で美味しいです。マサ、マイク、パトリックは温かく、面白く、誰もが歓迎されています。私はいつも完全で、幸せなままになり、すでに戻ってくるのを楽しみにしています。 （原文） Sushi Time is one of my favorite spots. Cozy, kitschy, and always a vibe. It reminds me of those tiny sushi joints tucked into the streets of Osaka. Decorated with warm and homey Japanese touches, it’s the opposite of the newer, modern places that can feel cold or impersonal. The sushi is fresh and delicious. Masa, Mike, and Patrick are warm, funny, and make everyone feel welcome. I always leave full, happy, and already looking forward to coming back.

（Google による翻訳）可愛くてアットホームな雰囲気のお寿司屋さん。フレンドリーで温かい雰囲気のお店です！お店が狭いので席に着くまで少し待ちましたが、市場にある素晴らしいお店です！お寿司は美味しくて値段も手頃でした。 （原文） Cute, intimate sushi spot with friendly, welcoming folks! There was a wait to get seated given it’s a small space, but it’s a great spot on market! The sushi was decent and reasonably priced

（Google による翻訳）私がこの場所に 5 つ星を付けた理由は、最高の寿司、最高のサービス、または最も素晴らしい装飾があるからではありません。いいえ、私が 5 つ星を付けたのは、中に入ると、日本のどの都市の隅々にもあるような場所に変わってしまうからです。 時は止まり、世界は忘れ去られます。 そして、友達と一緒に、または一人で飲み物や食べ物をただ楽しみ、その完璧な瞬間を満喫してください。 寿司は完璧にカットされ、ご飯はしっとりとしていますが、一貫性があり、どの部分も舌の上でとろけます。 自分へのご褒美に、慌ただしい日常から抜け出して、日本流の至福のひとときをお過ごしください。 （原文） The reason why I give this place 5 stars is not because they have the best sushi or the best service or the most stunning decor. No I give it 5 stars because as you walk in you are transformed into a place you would find at any corner in any city in Japan. Time stands still and the world is forgotten. And you simply enjoy your drink and food with friends or alone and absorb that moment of perfection. The sushi is perfectly cut and the rice moist but consistent so that every piece melts on your tongue. Treat yourself and step out of your daily rush and emerge yourself in a moment of bliss Japanese style.

（Google による翻訳）市内で一番好きな寿司屋です。サービス、雰囲気、そして料理、どれをとっても最高です。何年も通っています（他にもたくさん通っている人がいますが、いつも常連客が1、2人いるようです）。これからもずっと通い続けるつもりです！ （原文） My favorite sushi spot in the city. The service, atmosphere, and food are second to none. I’ve been going on a regular basis for years (and so have many others, it always seems like there’s a table or two of regulars) and will continue for many years to come!

（Google による翻訳）少し見つけにくいですが、マーケットから来る場合は階段を下りてすぐ左手にあります。 料理は素晴らしく、サービスも素晴らしく、居心地の良い空間でした。 お酒と巻き寿司をたくさん食べたせいで、かなりお金を使いました😬 （原文） A little difficult to find, if coming from Market, go down the stairs and it's on your left. The food was great, service excellent, and cozy place. Spent a lot, but only because of alcohol and so many sushi rolls 😬

（Google による翻訳）私の新しい行き先！とても小さくて居心地が良く、フレンドリーなスタッフ、手頃な価格、美味しいシンプルな寿司。間違いなく戻ってきます。私のお気に入りはバターフィッシュロール（スパイシーワル）でした。ほとんどのロールは 10 ドル以下です。 （原文） My new go to! Very small and cozy, friendly staff, reasonable prices, delicious simple sushi. Will definitely be coming back. My favorite was the butter fish roll (spicy waru). Most rolls are under $10!

（Google による翻訳）予約なし。土曜日の午後8時に3人グループで25分待ちました。新鮮な魚、丁寧に炊かれたご飯、パリパリの海苔。ただし、ウナギを含むいくつかの目玉魚が売り切れていたため、注文したかった握りや巻き寿司のいくつかは残念ながら食べられませんでした。また、調理済みの料理はほとんどありません。なので、食べながら温まるために、味噌汁か枝豆を注文しましょう。 （原文） No reservations. Waited 25 minutes at 8pm on a Saturday for a group of 3. Fresh fish, nicely prepared rice, and crisp seaweed. They ran out of a few key fish (including unagi), which put a damper on some of the nigiri and rolls we wanted to order. Also, very little cooked food here. So order some miso or edamame to get your warm fix while eating.

「おまかせ」は前菜から茶碗蒸しまで日本人にとっても全く違和感のない美味しさ。コースだと食べきれないかも、と言ったら「大丈夫、あなたは食べきれる！うちのお寿司は小さいから」と返ってきたのはご愛敬。お値段$160は内容と街の相場を考えれば妥当かな。また行きたいお店です。

料理がどれも日本人の口に合う味付けで美味しかったです。

（Google による翻訳）金曜日の夜にここに来て、私たちの全体的な経験に嬉しい驚きを感じました。予約があり、飲み物の注文ですぐに着席しました。にぎりをたくさん食べましたが、私たちのお気に入りは中トロ、ハマチ、サバでした。しかし、私たちが持っていたのはすべて高品質のカットでした。ご飯も完璧に調理されていましたが、その成分が見落とされがちなように感じます。わかめサラダは新鮮で本当に美味しかったです。私たちは寿司バーに座っていましたが、シェフは見るのがとても楽しく、チャットするのが楽しかったです。ここで得られる品質の価格は非常に公正です。私たちは絶対にこれを地元の新しい寿司スポットにするつもりです。強くお勧めします！ （原文） Came here on a Friday night and was pleasantly surprised by our overall experience. We had reservations and got seated quickly with drink orders in. We had a bunch of Nigiri, our favorite being chu toro, hamachi, and mackerel. But everything we had was high quality cuts. The rice was perfectly done as well, which I feel like that ingredient gets overlooked often. The wakame salad salad was fresh and absolutely delicious. We sat at the sushi bars and the chefs were so fun to watch and nice to chat with. The price is very fair for the quality you get here. We will absolutely be making this our new go to local sushi spot. Highly recommend!

（Google による翻訳）バーカウンターに着いたら、両手を上げてシェフ・フリオに料理とドリンクを選んでもらいましょう！ここは、東京の高級レストランと居酒屋の雰囲気が融合した空間です。シェフ・フリオが運んできてくれる料理はどれも絶品でした。シェフ・フリオが出すものは何でも喜んで「はい」と言いましょう。地元の方、一人旅の方、デート好きの方、ぜひこのお店を選んでみてください。きっと後悔はしません。最高の場所です！ （原文） Get a seat at the bar, throw your hands up and let Chef Julio pick your plates and drinks! This place is a mix of fine dining and izakaya vibes from tokyo. Every plate chef Julio sent me was heaven. Say yes to whatever Chef Julio offers you. Pick this place if you're local, solo traveler or a serial dater. You wont regret it. This place is great!

（Google による翻訳）彼氏とデートの夜にここへ連れて行きましたが、本当に最高でした！特に新鮮な巻き寿司が最高でした。まずはサクサクの餃子をいただき、その後は巻き寿司を何本も食べて、最後にチーズケーキをトッピングしました。とても居心地の良い雰囲気で、ロマンチックな夜にぴったりでした。スタッフの丁寧な対応も素晴らしく、最高の体験になりました。ここはまさに隠れた名店です。 （原文） I took my boyfriend here for a date night, and it was absolutely perfect! The fresh sushi rolls stole the show. We started with the gyoza, which were nice and crispy, had a bunch of their sushi rolls and topped it off with their cheesecake. The vibe is very cozy kinda set the mood for a romantic evening, and the attentive staff made our experience even better. This place is definitely a hidden gem.

（Google による翻訳）このお店は本当におすすめです！おまかせコースは最高で、お料理はどれも新鮮で美味しく、見た目も美しかったです！シェフのフリオさんとネルソンさんは素晴らしい料理の数々を運んでくれました！私たちのグループの食事制限にも配慮してくれて、食べられない料理の代わりになるものを用意してくれました。 （原文） I cannot recommend this place enough! The omakase was a wonderful experience and all of the dishes were fresh, delicious, and beautiful! Chef Julio and Nelson did a fantastic job with the food! They did a great job accommodating our party’s dietary restrictions, offering substitutions for dishes that some of our party members could not eat.

（Google による翻訳）ずっとこのお店に行きたいと思っていたので、もっと早く来ればよかったです!!! おまかせをいただきましたが、サンフランシスコで一番美味しかったです。一品一品が完璧で、寿司カウンターの職人さんとの会話も本当に楽しかったです。気取らない雰囲気も気に入りました。またすぐに来ます!!👍🏻👍🏻🍣🍣 （原文） I have been meaning to check out this place, and I should have come SOONER!!! We had Omakase- and it was the BEST in San Francisco. Every piece was perfect, and I really enjoyed conversation with the chefs at the sushi counter. Loved the unassuming vibes. Will come back soon!!👍🏻👍🏻🍣🍣

Excellent omakase

（Google による翻訳）なかなか良い場所です。最初はどこか別の店で食事をしようとしたのですが、結局開店しませんでした。5時に開店すると思っていたのですが、6時半まで待ってしまいました。結局そこでは食べられなかったので、ここに行きました。ジャパンタウンがこんなにクールな場所だったことを忘れていました。もし街に来たら絶対に訪れるべき素晴らしい場所です。とにかく、この店はしっかりしていました。壁に棒を飾っているのが気に入りました。料理は素晴らしかったです。寿司の種類も豊富で、いくつか巻き寿司を頼みましたが、美味しかったです。とびきり美味しいというわけではありませんでしたが、それでもとてもしっかりした店です。サービスも良く、雰囲気も素晴らしかったです。私たちが座ったテーブルを除けば、店の雰囲気や設えは気に入りました。椅子の配置が少し難しかったです。分かりやすいかどうか分かりませんが、それでもテーブルに入るのが大変でした。全体的に素晴らしい場所ですが、私は寿司に偏りがあると思います。ここはとにかく美味しいです。それと、学校で料理クラブを始めようと思っているので、もし承認されたら寿司ナイトを開催するかもしれません。私のベリは8.7点をつけました。正直言ってかなり高いですね。寿司店としては平均より少し高く、7.2点くらいですが、全体的には素晴らしいお店だと思います。 （原文） Pretty solid location. We tried eating somewhere else first but the place just never opened. We thought it opened at 5 and then waited till six thirty. Never ended up eating there so we went to this place. I forgot how cool Japan town is. Definitely a great spot to hit if you are in town. Anyways this place was solid. I liked that they just hung sticks on their wall as decoration. The food was great. They had a diverse menu in terms of sushi items. Got a few rolls which were good. Nothing super spectacular but none the less a very solid place. Service was good. Atmosphere was great. I liked the set up and feel of the place except for the table we sat at. The chairs were set up somewhat difficult to get into the inside of the table. Not sure if that makes sense but it was still hard to get into the inside of the table. Overall great spot but I am bias towards sushi I think. It’s just too good you know. Also I’m planning on starting a cooking club at school so maybe I’ll do a sushi night if we get it approved. My Beli gave it a 8.7 which is pretty high to be honest. I think in terms of sushi spots it a little more than average, like a 7.2 but overall great spot.

（Google による翻訳）美味しくて新鮮な魚。ユニスプーン、トリュフハマチアプリ、赤だし、回転ロールをいただきました。 スプーンは大きくて風味豊かでした。ハマチも10/10。回転ロールはシンプルだったので、他のものを注文すればよかったです。 サービス：ひどい（笑）彼女は質問や推奨事項を気にすることができませんでした。彼らはアイコンタクトを避け、私たちを何度も無視しました。魚は美味しかったですが、もっと良い体験ができる場所は他にたくさんあるので、私たちは戻ってきません。 （原文） Delicious and fresh fish. We had the Uni Spoons, Truffle Hamachi app, red miso soup and the Kaiten Roll. Spoons were big and flavorful. Hamachi also 10/10. Kaiten Roll was simple and I wish I ordered something else. The service: terrible lol she could not be bothered with any questions or recommendations. They avoided eye contact and ignored us multiple times. Although the fish was good.. there's plenty of other places that give a better experience, so we won't be back.

（Google による翻訳）イーストモール2階（ダイソーの上）にあり、店内は外観より少し広いです。週末の食事ラッシュ時はいつも混んでいるので、土曜日の18時の夕食時に予約して行きました。今思えば、予約は正解でした。 予約していたのですぐに席に案内されました。サービスは非常に簡素で、スタッフはテーブルを回って必要な情報（注文内容の確認、握りの簡単な説明と料理の運び、そして会計）を聞くだけでした。料理の出来栄えや、他に必要なものについては一切質問されませんでした。特にお茶が冷めてしまったので、もう少しサービスがあれば良かったのですが、夕食のピーク時ということもあり、仕方ないのかもしれません。 料理は当たり外れがありました。そば茶はまずまずでしたが、急須が運ばれてきた時は熱々ではなく、食べ終わる頃には冷めてしまっていました。最初にスパイシーサーモンのたたきを頼みましたが、これは最高でした！味も良く、前菜としても楽しめました。鰻の鎌焼きも美味しく、鰻は風味豊かで、味噌は辛く、茶碗蒸しは滑らかでした。メインディッシュとしては十分な量でした。しかし、10貫の寿司の試食は期待外れでした。一つ一つにワサビが多すぎたのです。大きな緑色の塊が魚とご飯を挟んでいて、試食全体を通してワサビの味が強烈でした。最初の数貫だけだと期待していましたが、10貫全てにおいて量が多すぎました。握りを剥がしてワサビを削ぎ落としても、結局は全ての魚に染み付いてしまい、全く歯が立たない状態でした。魚は見た目は素晴らしかったのですが、どれもワサビが多すぎました。マグロ1貫からワサビを落とすことに成功し、ほぼワサビを取り除いた魚は味的には問題ありませんでした。 もしまた行くなら、メニューにあるいくつかの料理だけに絞り、握りやおまかせは避けると思います。ジャパンタウンには他にも素晴らしいお店がたくさんあるので、Sasaはパスしても構いません。 （原文） Located on the 2nd floor of the East Mall (above the Daiso), the interior is just a little larger than it looks from the outside. I've always seen this place packed during the meal rush times on weekends and got a reservation for my visit on Saturday for a 6pm dinner, which worked out as a good idea in hindsight. We were seated quickly due to our reservation. Service was incredibly spartan with the staff swinging by the table only for the essentials (what's the order, bringing food with a quick intro of what the nigiri are, and dropping off the check). No questions on how's the food, if we need anything else. I wish there was more on the service side, especially as our tea went cold, but understand they're in the thick of the dinner rush. Food was hit and miss. The soba-cha was just okay as the teapot arrived less than hot to begin with, and was cold far before we finished eating. We got the spicy salmon tataki too start which was great! Good flavor and fun as an appetizer. The unagi kabayaki was also good, with the eel flavorful, miso hot, and chawanmushi silky. It was plenty large for an entree. However, the 10 piece sushi tasting was a huge disappointment, as each piece was loaded with far too much wasabi. Big green blobs sandwiched been the fish and rice, resulting in the whole tasting having just an overwhelming flavor of wasabi in every piece. We were hopeful it was just the first few pieces, but the amount was consistently too much on all ten. Peeling apart the nigiri and scraping it off didn't help the wasabi menace as it had permeated all the slices of fish by the time we decided to give it a shot. The fish looked visually great, but they all had far too much wasabi. We were successful with getting wasabi off one tuna piece, and the fish was alright flavor-wise once it was mostly wasabi free. If I do go back, I would stick carefully to only some items on the menu, and the avoid nigiri/omakase. As there's plenty of other fantastic spots in Japantown I'm okay with passing on Sasa.

（Google による翻訳）友達2人とササで素晴らしいディナーを食べました！私たちは刺身セット、蒸し卵、餃子、寿司、ロールパンなどのアラカルトを注文しました。すべてが新鮮でよく準備されていました。 しかし、本当のMVPは？ローストした芽キャベツ。あまり期待していなかったのですが、すごい…ゲームチェンジャー！海苔、干しエビ、ゴマを加えて完璧にローストし、信じられないほどの旨味を与えます。この料理のためだけにまた行きます。本当に美味しいです！ サービスはフレンドリーでしたが、少し効率的すぎました。ウェイトレスは注文の準備ができる前に3回チェックインし、注文が終わった瞬間に皿が片付けられました。食事後すぐに請求書を受け取りましたが、少し急いでいるように感じました。 そうは言っても、食べ物はそれ自体を物語っています。また行くのが待ちきれません - 特に芽キャベツが食べたいです! （原文） Had a great dinner at Sasa with two friends! We ordered à la carte, including the sashimi set, steamed egg, dumplings, sushis and rolls—everything was fresh and well-prepared. But the real MVP? The roasted Brussels sprouts. I wasn’t expecting much, but wow… game changer! Perfectly roasted with seaweed, dried shrimp, and sesame, giving it this incredible umami kick. I would return just for this dish—it’s that good! Service was friendly but a bit too efficient. The waitress checked in three times before we were ready to order, and plates were cleared the second we finished. We got the bill immediately after eating, which felt a bit rushed. That said, the food speaks for itself. Can’t wait to go back - especially for those Brussels sprouts!

（Google による翻訳）美味しいですが、少し値段は高めです。それでも、ぜひ行って食べてみてください！ サンフランシスコで一番美味しいお寿司かどうかは分かりませんが、本当に美味しいです。 レストランはモール内にあります。 （原文） Good food, bit pricy. Still would recommend to go in and eat some! Don't know if it is the best sushi of San Francisco, but it's really good. Restaurant is inside the mall.

（Google による翻訳）最高でした。値段は張りますが、それだけの価値があります。カスタードの前菜は絶品でした。 マスのバラ肉は格別で、信じられないほど美味しかったです。慌ただしくなく、丁寧なサービスでした。魚料理、料理、オプションの品揃えも素晴らしかったです。 本当に美味しかったので、また来ます。カスタードとロールパンだけでもいいですけどね:) （原文） Amazing. Pricey and worth it. The egg custard appetizer was sublime. Ocean trout belly was superior, incredible. No rush patient service. Great selection of fish, dishes, options. Definitely a treat, will come again. Even if it’s just for the egg custard, a roll:)

（Google による翻訳）ネットでヴィーガンおまかせの評判を読んだので、一人で訪れてみましたが、本当に感動しました。 「The Yasai」を選び、モレル手巻き（きのことヴィーガンキャビアの手巻き）も頼みました。今年のベスト5に間違いなく入ります。 サービスは温かく、情報も豊富で、シェフはそれぞれの料理の調理工程を丁寧に説明し、私の質問にも丁寧に答えてくれました。 メニューは素晴らしく独創的で、トマト、ネギ、アスパラガスなど、おまかせでは考えられないような食材が、今までにないほど輝いていました。 今回のハイライトは、発酵胡椒をトッピングしたローストトマトの握りでした。写真を撮るのを忘れてしまいましたが、この味はきっと忘れられないでしょう。モレル手巻きもおすすめです。 ドリンクメニューには日本酒フロートなどいくつか種類がありましたが、今回は日本のクラフトビール2種類、柚子エールとジンジャー入りのウィットビールを注文しました。どちらも美味しかったのですが、柚子エールの方が断然美味しかったです。 食事の締めくくりはカルダモンアイスクリーム2スクープ。他の料理と同じくらい美味しかったです。 特にコメントはありません。素晴らしい体験でした。 （原文） I came here by myself after reading great things about the vegan Omakase online and was thoroughly impressed. I chose The Yasai and supplemented it with the Morel Temaki (mushroom & vegan caviar hand roll). This was easily in my top 5 meals of the year. The service was warm and informative, with the Chef describing in detail the process for each dish and answering every question I had. The menu is brilliantly creative, using ingredients that one would never expect in an Omakase such as tomatoes, leek, and asparagus shine like they never have before. The highlight of my meal was a roasted tomato nigiri topped with a fermented peppercorn. I may have forgotten to take a picture of it, but I don’t think I’ll forget the taste for a long time. I can also recommend the Morel Temaki. The drink menu has several options including a sake float but I went with two Japanese craft beers: a Yuzu Ale and a Witbier with ginger. I enjoyed both but the Yuzu Ale wins between the two. The meal closed with two scoops of cardamom ice cream which was as delightful as the rest of my meal. No notes. This was an excellent experience.

（Google による翻訳）ヴィーガン/ベジタリアン Omakasi 10/10 誕生日のお祝いにここに行くことにしましたが、まさに完璧でした！ サービスは素晴らしく、料理も美味しかったです。一口一口を味わい、そのたびに驚きました。 ベジタリアンなので、どんな料理が出てくるのか不安でしたが、全部美味しくいただきました！マッシュルームトリュフキャビア添えを注文したのですが、最高でした！ ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Vegan/veg Omakasi 10/10 I decided to celebrate my birthday here, and it was perfect! The service was amazing, and the food was delicious. We savored every bite, and each bite surprised us. Being a vegetarian, I was apprehensive about what I would be served, but I enjoyed everything! I ordered mushroom truffle caviar supplement which was amazing! Highly recommend coming here!

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高のおまかせコースをありがとう、ジェシー。写真がハイライトですが、正直言って全体的に美味しくて、まずい料理や「まあまあ」の料理は一つもありませんでした。小さなサラダトマトまで、本当に美味しかったです。 カウンター席に座り、オキを注文した人と一緒にチサイを注文しました。皆満足して帰り、また来たいと言っていました！ （原文） Props to Jesse for the best omakase we’ve ever had. I’d say the pictures are the highlight- but honestly the whole meal was delicious and there was no bad or “just ok” dish. Delicious down to the tiny salad tomato. Sat at the counter and ordered the Chisai with people who ordered the Oki. Everyone left happy and wanting to come back!

（Google による翻訳）私はヴィーガンメニューを、パートナーは魚料理を注文しました。二人ともとても美味しくいただきました。それぞれのコースの味が絶妙にマッチしていて、とても気に入りました。 （原文） I got the vegan menu while my partner got the fish menu and we both really enjoyed our meals. I appreciated how flavors for each course matched.

（Google による翻訳）この店は特別です。サンフランシスコでは「なかなか良かったけど、50%も高すぎた」とよく言いますが、この店ではそうはいきません。「ちいさいおまかせ」を注文しましたが、盛り付けも丁寧で、サービスも素晴らしかったです。 盛り付けから品質、雰囲気まで、この店が誇りを持っていることがよく分かります。 また来ます！ （原文） This place is special. I’m so used to saying in SF, “was pretty good but paid 50% too much.” The same cannot be said about this place. We had the Chiisai omakese and it was expertly plated and service was phenomenal. From the plating, to the quality, to the ambiance, you can tell this place takes extreme pride. Will be coming back!

（Google による翻訳）おまかせコースは最高でした！特にお値段がお手頃だったのが印象的でした！今夜のおすすめは、フォアグラ添えホタテ、炙りサーモンの握り、サーモンのセビーチェ手巻き、A5ランク和牛とウニのブルーチーズ握り。本当に最高でした！ （原文） Excellent omakase experience, especially for the price point! Favorites of the night: scallop with foie gras, seared salmon nigiri, salmon ceviche temaki, and the A5 wagyu uni blue cheese nigiri. Loved our experience!!

（Google による翻訳）今年、ここには少なくとも 5 回訪れました。ビーガン オプションもあり、すべての刺身がおいしく、まさに私のお気に入りのレストランです。シンプルで美しく、居心地の良い空間で、素晴らしい料理が楽しめます。 （原文） I’ve been here at least 5 times this year, there are vegan options, and every sashimi is delicious, simply my favorite restaurant, a simple, beautiful, welcoming place with wonderful food.

（Google による翻訳）この場所は素晴らしいです！ ボーイフレンドと私は 2 人分の鉄火ディナーを手に入れ、シェフ/オーナーから美味しい食事と素晴らしい会話の喜びを受け取りました。 （原文） This place is AWESOME! My boyfriend and I got the tekka dinner for two and received the pleasure of good food and great conversation from the chef/owner.

（Google による翻訳）ここには行かないでください 長い時間待たなければなりませんし、場合によっては断られることもあります。 3回目の乗車で、ようやく2人掛けの席に座ることができました。 本当にレビューを読んでいるとそう言えます。この場所は誇大宣伝に応えます。魚が新鮮で美味しいです。友人と私は、テッカ・ダイナー（2人前）（130ドル）を選択しました。前菜2品、刺身盛り合わせ、巻物1本、鰻の握りが付いており、さらにパイナップルのデザートも付いてきました！どれも美味しくて新鮮でした！おそらく市内で手頃な価格で最高の寿司スポットの1つです。 ジミーと彼のお母さんは火曜日から金曜日までこのレストランを経営しています。居心地の良い伝統的な10席の日本の寿司レストランなので、テーブルを確保するのは困難です。ウォークインのみですが、頻繁に来てオーナーシェフと友達になった場合、オーナーが予約を許可してくれる場合もあります。私たちは、1996 年からレストランに来ているデイブとサシャナのすぐ隣に座りました。彼らは私たちにこのレストランの門に1つ星を書くように言いましたが、正直に言って、彼らは完全に5/5に値します。私のtedtalkを聞いていただきありがとうございます。 （原文） DO NOT GO HERE You will have to wait a long time and sometimes they might even turn you away. This was my third attempt to get in and finally got a seat for two. That being said if you really read reviews. This place lives up to the hype. The fish is fresh and delicious. My friend and I opted to have the Tekka Diner for two ($130). It comes with 2 appetizers, sashimi combo, 1 roll and unagi (eel) nigiri and we even got a bonus pineapple dessert! Everything was delicious and fresh! It’s probably one of the best sushi spots in the city for an affordable price. Jimmy and his mom runs this restaurant Tuesday-Friday. It’s a cozy traditional 10 seater Japanese sushi restaurant hence its’s difficult to get a table! It’s walk-in only but sometimes the owner will allow you to reserve if you’re a frequent comer and become friends with the owner/chef. We sat right next to Dave and Sashana who have been coming to the restaurant since 1996! They told us to write 1 star to gate keep this restaurant but in all honesty they totally deserved 5/5. Thanks for listening to my tedtalk.

（Google による翻訳）ここはSFローカル！早速本題に入りますが、寿司は本当に美味しくて、間違いなくこの街で食べた中で最高です。魚は新鮮で、雰囲気は親密で、価格は品質の割には非常にリーズナブルです。必ず戻ってきます! ところで、それを隠しておくために1つ星のままにするように言われましたが、私にはそれをすることができませんでした!! （原文） SF local here! I'll cut right to the chase - the sushi is absolutely delicious and the best i've had in the city, hands down. The fish is fresh, the atmosphere is intimate, and the price is extremely reasonable for the quality you get. I'll definitely be coming back! BTW was told to leave it a 1 star to keep it hidden but couldn't get myself to do it!!

（Google による翻訳）小さな場所ですが、間違いなく食事体験を試してみる必要があります。 木曜日の午後5時頃に列に並んで待つようになりましたが、すでに私と私の友人の前に誰かがいました。しかし、列で待っているみんなとなんとかチャットできたので、待ち時間は素晴らしい経験でした:)。 入手できるなら必ず限定アイテムを入手しておきたい。ただし、限定商品は1日1個限りのため、先頭か2番目に並んでいる必要があります。私たちはなんとかサーモンの首輪だけを手に入れることができましたが、限定料理を2つ手に入れた最初の列に並んでいたカップルが、友人と私に彼らが注文したサーモンの皮を試食させてくれました。これは素晴らしいです！ （最高のカップルです！） ソフトシェルクラブも最高です。 すべてのサービングサイズは巨大です。刺身盛り合わせを1人前にして2人でシェアすることをお勧めします（刺身盛り合わせ2人前では多すぎるため、2人グループの多くは持ち帰り用の箱を求めます）。そして、うなぎとホタテのにぎりを手に入れることをお勧めします。 全体として、これは私が経験した中で最高の食事体験であると言えます。小さなお店なので、テーブルを囲んでみんなで会話をすることになります。店で見知らぬ人と一緒に夕食を食べるのではなく、友人のグループと一緒に夕食を食べているような気分です。お店のオーナーご夫婦は本当に情熱を持ってやってる感じがします。彼らはとても親切で、料理にとても力を入れています。彼らは材料をケチらず、非常に低価格を請求するので、私の食事の費用が2人で約134ドルしかかからなかったのはショックでした。ニューヨークで一人当たり 200 ドルのおまかせを食べた私としては、これはとても価値があります。もちろん、ここは最高級の刺身や握りを扱う店ではありません。しかし、個人的には、そこらの豪華なおまかせよりも、この雰囲気の方がずっと好きです。おじいさんが料理を準備しているところを見るのがとても楽しいです。なぜなら、彼が単にお金を手に入れるためだけでなく、自分の食べ物への愛を共有するためにそこにいることがわかるからです。 また、食べきれない場合は、遠慮せずにテイクアウトボックスを頼んでください:)z （原文） Small place but definitely one of the must try dining experience. I came to wait on line around 5pm on a Thursday and there was already someone ahead of me and my friend. But the wait was a great experience as we manage to chat with everyone waiting on line :). If you can get it you should always get the limited item. But you have to be first/ second in line since the quantity for limited item is limited to one per day. We manage to only grab the salmon collar, but the couple that was first in line who grabbed two of the limited dish was kind enough to let my friend and I try the salmon skin they ordered which is amazing! (Best couple ever!) The soft shell crab is great too. All the serving size is huge. I recommend getting sashimi platter for one to share with two people ( lots of groups of two ask for to go boxes because sashimi platter for two is just too much )and get the eel and scallop nigiri. Overall, I can say that this is the best dining experience I have. It’s a small place and we end up striking conversations with everyone around the table. It feeling like we are eating dinner with a group of friends instead of random stranger in a store. The couple who owns the store really feels like they do this out of passion. They are so kind and put so much effort into the dishes. They don’t skim on the ingredient and charge such a low price that I was shock my meal only cost around 134 for two people. As someone who had omakase going for 200 dollar per person in nyc, this is so worth. Obviously this won’t be a store for the most skilled sashimi cut or nigiri. But I personally enjoy this atmosphere so much more than the fancy omakase out there. I really enjoy seeing the old man preparing the dishes because I can see he’s really there to share his love of his food and not just for cash grab. Also don’t be afraid to ask for take out boxes if you cannot finish :)z

（Google による翻訳）刺身盛り合わせがおすすめです。とても新鮮です。いろいろなお刺身が20貫ほど入っています。通常は各2個ずつです。 鰻のにぎりも絶品です。 あなたが支払ったすべてのペニーの価値があります。 最近夕食の時間を変更しました。午後6時ではなく、午後5時に始まりました。 2回戦は7時30分頃から始まります。 各回最大10名まで。ただし、オーナーの友人が席を予約している場合もあるため、実際に利用できる席は 10 席未満である可能性があります。 （原文） Highly recommend the sashimi combo. Very fresh. It contains about 20 pieces of different sashimi. Usually two pieces for each. The eel nigiri is also excellent. Worth every penny you paid. They recently changed the dinner time. Instead of 6pm, they started at 5pm. The second round starts around 7:30. Maximum 10 persons for each round. But sometimes the owner has friends who reserved seats so it’s possible that the actual available seats are less than 10.

（Google による翻訳）重要な注意事項: - 現金のみ - 席数に限りがございます（一度に最大8名まで）、先着順となります とても親密な体験です。ちょっとした日本を味わったような気がしました。 このレストランは、かなり長い間この仕事をしている夫婦の二人組によって経営されています。 友人と私は刺身のディナーを注文しました。私が食べた他の寿司とは違うと言わざるを得ません。とても美味しくて違うもの。そして驚くほど新鮮。 （原文） Important to note: - CASH ONLY - Limited seating (seats up to 8 at a time), first come first served A very intimate experience. It felt like I had a small taste of Japan. The restaurant is ran by a husband and wife duo who has been doing this for quite some time. My friend and I ordered the sashimi dinner. I’ll have to say that it’s different from all the other sushi I’ve eaten. A very good and delicious different. And amazingly fresh.

（Google による翻訳）バイブス: 3 食事：2.5 サービス: 3.5 総合：3 ここでの私の経験はあまり良くありませんでした。私は木曜日の夜に友人 2 人と夕食に行きました。中は半分埋まってました。外にも人が座っていましたが、満員とは言えませんでした。 友人の一人と私はテイスティングディナーを食べました。他の友人はそうしなかったので、彼女の食べ物は私たちの食べ物よりも完全に20分前に到着しました。人々は一緒に食事をしたいと思っています。私たちの食事が到着すると、それはただ素晴らしいものではありませんでした。米に比べて魚が多すぎて、魚は最も新鮮ではありませんでした。 （原文） Vibes: 3 Food: 2.5 Service: 3.5 Overall: 3 My experience here just wasn’t good. I went with two friends on a Thursday night for dinner. Inside was partially full. Outside also had people seated but I wouldn’t describe it as packed. One friend and I got the tasting dinner. The other friend didn’t and her food arrived a full 20 mins before ours. People want to eat together. Once our meal arrived, it was just not great. Too much fish compare to the rice and the fish was not the freshest.

（Google による翻訳）どの料理も本当に驚きました！ 味、盛り付け、そして細部へのこだわりが素晴らしかったです。 私はウニが大好きで、ここのウニは本当に美味しかったです。新鮮で濃厚、そして忘れられない味でした。 シェフとスタッフの皆さんは温かく丁寧な対応で、素晴らしい体験となりました。 強くお勧めします！ （原文） Every dish truly amazed me! The flavors, presentation, and attention to detail were outstanding. I’m a huge fan of uni, and theirs was absolutely delicious — fresh, rich, and unforgettable. The chef and staff were incredibly warm and attentive, which made the whole experience even better. Highly recommend!

（Google による翻訳）Friends Only💯 高級日本食レストランといえば、日本への観光客の増加と日本料理への理解の深まりに伴い、選択肢が爆発的に増えています。 寿司といえばおまかせ、あるいはシェフが厳選したセットメニューが圧倒的に多く、懐石料理や居酒屋ではそれほど一般的ではありません。 しばらくの間、新しい店が次々とオープンし、価格帯も高くなり、背景もほとんど明かされない状況が続き、客は価格にほとんど無頓着になっているように見えました。 閉店した店や、予約枠の若干の増加、そして景気の変化により、この状況はある程度落ち着きました。 Friends Onlyは、サンフランシスコで長年営業しているAkiko’sのチームが提供する素晴らしい体験です。 親密な雰囲気のダイニングルームは、優雅さとサービスの両方を兼ね備えており、食事全体を通して、チームが提供する最高の料理を最前列で味わうことができます。 メニューは、特に伝統的な握り寿司の前にある料理など、ある意味モダンですが、その技術と調理法は素晴らしいです。 特別な機会に訪れましたが、Friends Onlyはまさにその期待に応えてくれました。 🙏 📍友達限定（カリフォルニア州サンフランシスコ） TockとOpentableでご予約いただけます。店内でのお食事はカウンターのみとなります。 （原文） Friends Only💯 When it comes to high end Japanese dining, there has been an explosion of choices that has coincided with the acceleration of tourism to Japan and the greater knowledge of Japanese cuisine Omakase or a set chef curated menu most often associated with sushi is by far the most predominant with kaiseki and izakaya less so For awhile, it seemed like diners were almost price insensitive with new places opening at increasingly higher price points and with minimal background That’s settled somewhat with some closures, slightly more reservation availability and the economy changes Friends Only is a wonderful experience from the team behind long-running Akiko’s in San Francisco The intimate dining room exhibits both elegance and service and the entire meal is a front-row seat to the best their team offers The menu is in some senses more modern, especially with the dishes prior to the traditional nigiri, but the technique and preparation is stellar We came for a special occasion and Friends Only fit the bill perfectly 🙏 📍Friends Only (San Francisco, CA) Reservations are available on Tock and Opentable and all dining is indoor counter only.

（Google による翻訳）素晴らしい、タイトな、船。チームは素晴らしい雰囲気を持っています。シェフは敬意を持って指導します。素晴らしい魚の知識。多くの魚はドライエイジングに重点を置いています…これまではそうではありませんでした。美味しい。 uni を使うことを恐れないでください:)。スライスした生姜の塊を高く評価しました。 白子は、煮ても生でも天ぷらは美味しかったですが、少し怖かったです。 素晴らしい体験でした。 （原文） Nice, tight, ship. Team has a great vibe. Chef leads with respect. Fantastic fish knowledge. Emphasis on dry aging much of the fish… hadn’t had that before; delicious. Not afraid to use uni :). Appreciated ginger chunks vs sliced. Tempura’d, vs boiled or raw, milt was yummy, but a tad timid. Fantastic experience.

（Google による翻訳）今まで味わった中で最高のプレミアムウニを食べました。とてもクリーミーで甘かったです。セットメニューの値段は確かに高めですが、どれもクオリティが高いと感じました。すべての魚の品質は神聖でした。私たちはトリュフアイスクリームで夜を終えました。ちょうどいいレベルの繊細さを持っていました。全体的に素晴らしい食事をしました。 （原文） I had the best premium uni I have tasted to date, it was so creamy and sweet. The set menu price is definitely on the higher end, but I felt that everything was of high quality. The quality of all the fish was devine. We ended the night with some truffle ice cream; just had the right level of subtleness. Overall we had a great meal.

（Google による翻訳）友人の誕生日のためにここに来ましたが、素晴らしいサービスを備えた非常に親密なおまかせ体験でした。熟成寿司が好きな方には特にお勧めです。 （原文） I came here for my friends birthday and it was a very intimate omakase experience with exceptional service. Highly recommend for anyone who is into aged sushi.

（Google による翻訳）最近初めてSFを訪れ、私のリサーチに基づいてこのレストランで食事をすることにしました。とても親密でプライベートな環境。ディナーサービスには約 2.5 時間かかりましたが、そのようには感じられませんでした。サービスは素晴らしく、すべてが明らかによく考えられていました。小さいながらも団結力のあるチームが、夜を魅力的で思い出に残るものにしてくれました。食事は素晴らしかったです。細部まで細心の注意を払い、準備されたものすべてに時間と注意が払われていることが非常に明白でした。戻ってくることを願っています！ （原文） Recently visited SF for the first time and made a point to dine at this restaurant based on my research. Very intimate and private setting. Dinner service took about 2.5 hours however it didn’t feel like it. Service was great and everything was clearly well thought out. A small, but cohesive team that made the evening inviting and memorable. Food was fantastic. Meticulous attention to detail and it was very evident the time and care put in to everything that was prepared. Hope to make it back!

（Google による翻訳）サンフランシスコにある「Friends Only」は、洗練されながらも親しみやすい、他に類を見ないおまかせ寿司を体験できる場所です。ベイエリアのおまかせ寿司の店をいくつか訪れる機会がありましたが、ここは間違いなく自信を持っておすすめできる場所です。 店内は親しみやすくモダンな雰囲気で、程よいエネルギーが溢れ、特別な雰囲気を醸し出しつつも、決して圧迫感を与えません。カウンター席からは、シェフたちが腕を振るう様子を間近で見ることができ、より充実した時間を過ごせます。それぞれの料理に込められた細やかな配慮が、その真髄を伝わってきます。 メニューは、考え抜かれた味付けの連続で、特に最初のコースは絶品でした。独創的な組み合わせが、その後の食事の雰囲気を決定づけていました。ここのウニは格別で、地元で食べた中でも最高の味の一つでした。トロは口の中でとろけるほどの美味しさでした。どの料理もバランスが良く、味付けのご飯など、細やかな心遣いにも高い技術が感じられました。食事のペースもとても良く、急ぎすぎず、かといって遅すぎず、とても良かったです。 サービスは丁寧でプロフェッショナルで、スタッフは夜を通して私たちが快適に過ごせるよう気を配ってくれました。ワインとカクテルのリストも厳選されており、料理とよく合う組み合わせが見つかりました。 総じて、Friends Onlyは、上質な食材、創造性、そしておもてなしが融合した、思い出に残るおまかせ体験を提供してくれます。サンフランシスコで美味しい寿司を探している方には、ぜひまた訪れてみたいお店ですし、おすすめしたいです。 （原文） Friends Only in San Francisco is a unique sushi omakase experience that feels both refined and approachable. I’ve had the chance to visit several omakase spots in the Bay Area, and this one definitely stands out as a place I would gladly recommend. The atmosphere is intimate and modern, with just the right amount of energy in the room to make it feel special without being overwhelming. Sitting at the counter gives you a clear view of the chefs at work, which makes the evening more engaging. You can really see the care and attention they put into each course. The menu highlights a thoughtful progression of flavors. I especially enjoyed the first courses — a creative mix that set the tone for the rest of the meal. The uni here was exceptional, some of the best I’ve had locally, and the toro was melt-in-your-mouth delicious. Each dish felt well balanced, and even small touches, like the seasoned rice, showed a high level of skill. The pacing of the meal was also very good — not rushed, but not too slow either. Service was attentive and professional, and the staff made sure we were comfortable throughout the evening. The wine and cocktail list is well-curated, offering pairings that complement the food nicely. Overall, Friends Only delivers a memorable omakase experience that combines high-quality ingredients, creativity, and hospitality. It’s a place I would happily return to and recommend to anyone looking for excellent sushi in San Francisco.

フィッシャーマンズワーフにある、モダン・アメリカン・ファインダイニング。平日20時に予約して訪問。店内はテーブル席がほぼ満席で人気の高さがうかがえました。カルフォルニアの旬な食材をフレンチ技法とアメリカンな発想でキュイジーヌ。シェフのおすすめから3品を選び、ワインとともに堪能。前菜のGlazed Oysters with Osetra Caviarは繊細な味わいと香りが絶妙で、ビーフフィレ、付け合わせのポテトグラタンもクリーミーで上品。デザートの「Baked Chocolate Soufflé」はふわっと軽く、2種類のソースがよい。 Chardonnay, Reeve, Septime, Sonoma Coast 2023との相性も良く、最後まで満足度の高いディナー。雰囲気もサービスも一流でおしゃれレストラン。

フレンドリーな店員さんとおいしい食事が楽しめるお店です。 今回は個室で食事を頂いたのですが、ゆったりとした時間を過ごせました。個室でないとかなりうるさい部類のお店だと思います。場所柄のせいか、ドレスコードはあまり厳格ではありません。Tシャツ・短パン・サンダルを避ければ大丈夫という印象です。コース料理はメニューの中から3品/4品/5品好きなものを選べます。肉料理を2皿注文したりすることも可能です。かなり自由がきくお店で、6皿のコース注文もできました。1皿追加するごとに+$18だったので料理の価格設定はかなり良心的でした。

サンフランシスコの超有名店。なかなか予約が取れず、平日深夜（9時頃）でも2週間前で何とか予定が取れるかどうか。 店の雰囲気は、意外とカジュアルでドレスコードもそこまで気にしなくて大丈夫。個室以外はそれなりに騒々しいのでロマンチックとは違うかも。 料理は一皿あたり約18ドル。3-5品のコースは、好きなものを好きなように組み合わせられます。例えば5品のコースなら、前菜、魚、肉、チーズ、デザートを一つずつ選んでもいいですし、前菜3皿肉2皿のような偏った構成もありです。 一皿一皿は、ものによって全然量が違います。高そうな肉は量が少ない傾向がありますが、全体としてはそれなりに多いので、大食いでもなければ5皿で十分です。 味はそれぞれ大変美味しく、どれも後悔しない味でした。

サンフランシスコに行ったら必ず行きます❗星付きレストランでコスパ最高😃⤴⤴2か月前でないと予約は難しい❗

予約がなかなか取れない店。私がとったときは２ヶ月先だった。彼といったけど、舌がこえてるのか２ヶ月まつほどじゃない、期待の割りには普通だったって言ってた。まあ私も２ヶ月待つほどではないかと思ったけど、普通に美味しかったよん

気持ちの良いサービス、質の高いお料理、いつも夫婦2人共満足して帰ります。ワインリストも豊富です。

まず特筆すべきはサービス テーブルウォッチングも素晴らしく気持ちよく食事できる 全ての皿が個性的なクリエーションで、ハーブやスパイスの使い方に感心させられるだけでなく、プレゼンテーションも美しい スフレは口の中で溶けていく幸せな時間をくれる チーズのセレクションも素晴らしい ワインペアリングも納得のセレクション 希望があれば変更も可能 メニューを選ぶ柔軟性も高くサンフランシスコに来たら必ずいきたい店

カリフォルニアロールが美味しかったです。焼酎一杯12ドルくらい？だったと思います。たまに飲みたいときとかいいかと。かなり混雑していました。人気店っぽいです。

とても美味しい料理の数々でした。 特に銀ダラとステーキが、とても美味しかったです！

反則なくらいうまく感じる、うどん。 アメリカの脂っこいご飯の洗礼を浴び続けた我が舌。やっぱり僕らは出汁を求める生き物なのだ。 頼んだ天ぷらうどんは、素うどんと別皿で天ぷらが盛られてサーブされる。 天ぷら…エビ二尾、ズッキーニ、ナス、人参二枚という構成。 うどんは冷凍だと思われるコシのあるうどんだった。そうそう、これでいいんだよ。冷凍うどんがうまいんだ。 暖かい出汁が心も満たしてくれる店だった。

サンフランシスコに住む日本人に「Sanraku」は美味しいから行きましょうと言われ、本場カリフォルニアロール？やうどん・天婦羅などを食べましたが、本当においしい食事ができました。写真を撮り忘れましたが、カニを甲羅ごと揚げた天婦羅が美味しかったです。

握りデラックス29ドル。味噌汁、サラダ、デザート付き。 美味しいです。おススメです。 店員さんは日本の方もいます。

今日は土用の丑の日なので三楽のウナ天丼を テイクアウト、とっても美味しいです。

2013年に行きましたけど、アメリカ的な和食がおいしかったです。

ミシュラン1つ星ということで期待していたが、普通かな？と思った。 コンセプトは面白いが、味は美味しいけど、特筆する程ではなかった。 特にワンタンは皮も肉も固く残念だった。ワンタンのスープはスパイシーで美味しかった。日本食からインスパイアされた料理が多かったこともあり、辛口の評価となったところもあるかもしれない。 写真は途中から撮るのが面倒になったので あまりないです。笑 スタッフはフレンドリー。 あと、場所が結構中心地から遠いので観光客の方はUberやLiftを使うことをおすすめします。

（Google による翻訳）State Bird Provisionsはユニークな体験でしたが、その体験と料理の質を考えると値段は高め（1人60ドル以上）です。 カリフォルニア風和食と点心の融合を、クールで落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。友達同士なら最高かもしれませんが、デートには向かないかもしれません。 事前に食べたいものを決めて、カートを待つのが賢明です。残念ながら、ホロホロ鳥の餃子は食べられませんでした。 気に入った点： ホタテのクルード：新鮮で美味しい。ピリ辛のソースとブラックベリーが添えられています。 デザート：バニラ風味のピーナッツミルクと抹茶クッキー＆クリーム。 蒸し卵豆腐：ラー油と椎茸のピクルスを添えた、しっかりとした蒸し卵料理です。 少し物足りなかった点： ウズラのフライ：パンプキンシードの皮をまぶしてあるにもかかわらず、少しパサパサしていました。 豚バラ肉のサラダ: 正確にはサラダではなく、豚バラ肉 2 枚を揚げたもので、濃厚さを抑えるためにプラムをもっと加えたような感じ。 （原文） State Bird Provisions was a unique experience, although the price is high (over $60 per person) for the experience and food quality. The Californian Japanese fusion with a dim sum style in a cool, relaxed atmosphere. Could be great for friends but might not be the best choice for a date. It's a good idea to know what you want before hand and be patient waiting for the carts. Unfortunately for us, the guinea hen dumpling was missed. Likes: Scallop crudo: Fresh and tasty, with a spicy-sour sauce and blackberries. Desserts: Peanut milk with vanilla and the matcha cookie & cream. Steam egg tofu: A solid steamed egg dish with chili oil and pickled mushrooms. Dishes that didn't quite hit the mark: Fried quail: A little dry, even with the pumpkin seed crust. Pork belly salad: Not really a salad, more like two pieces of pork belly that were fried and needed more plums to cut the richness.

（Google による翻訳）現代風にアレンジされた独創的な点心スタイルのサービスが気に入りました！カートから出てきたトラウトのディップとダックラバームースはどちらも素晴らしく、濃厚で風味豊か、そして美しく盛り付けられていました。アラカルトメニューでは、カリフォルニア州産の鳥肉を使った料理が評判通り、サクサクでジューシー、そして個性豊かでした。ただ、ポークミラネーザは他の料理に比べると少し物足りなさを感じました。全体的に、楽しく思い出に残るダイニング体験でした。ぜひお試しください！ （原文） Loved the creative dim sum–style service with a modern twist! From the cart, the trout dip and duck lover mousse were both excellent — rich, flavorful, and beautifully presented. From the à la carte menu, the CA State Bird with Provisions totally lived up to the hype — crispy, juicy, and unique. The pork milanesa, though, was a bit underwhelming compared to everything else. Overall, a fun and memorable dining experience worth trying!

（Google による翻訳）コンセプトは気に入りましたが、少し問題もあります。メニューを見れば、キッチンから運ばれてくる料理がどんなものかは予想できますが、お腹の空いている時間より目の方が優先されることもあります。最初の数皿は点心風でお腹いっぱいになりましたが、あまり物足りず、最後の数皿はもっと美味しかったのでは？と思いました。もう少し量が少ないともっと美味しかったかもしれません🤷🏼‍♂️ 料理の盛り付けは素晴らしかったのですが、少なくとも1品は感動する料理があればよかったと思います。 サービスとお店の雰囲気は素晴らしかったです👍🏼 （原文） I love the concept, though a bit problematic. You can expect from the menu what they would serve carted out of the kitchen, but the eyes can be hungrier than your stomach at times. You got full from the first few dimsum style serving that didn’t really do it for you and you wonder if the last few ones would have tasted better. Smaller serving maybe 🤷🏼‍♂️ Food presentation looked great, I just wish there was at least 1 dish that wowed me. Service and energy of the place were great 👍🏼

（Google による翻訳）素敵な食事体験でしたが、残念ながら料理は期待外れでした。急いでまた行くつもりはありません。もし行くとしたら、トレーで注文して、必ずスパークリングドリンクを頼むと思います。予約なしでも入店できますが、予約をお勧めします。 + 面白いコンセプトですが、点心のカートはもう使わず、ウェイターがトレーを持って回っているだけです。 + サービスと雰囲気は本当に素晴らしかったです。バーカウンターに座って、みんなが一緒に料理をしたり、トレーに料理を盛り付けたりする様子を見るのが本当に楽しかったです。私は一人で食事をしましたが、丁寧な対応をしていただき、楽しい時間を過ごせました。 + 量は少なめだったので、色々な料​​理を試しやすく、メインメニューはハーフサイズ（パンケーキは1/4サイズ）もOKでした。これは一人で食事をした私にとってとても助かりました。 + シェーブルアイスクリームサンドイッチが本当に美味しかったです！州鳥とレバーのムース、フィナンシェ添えもなかなか美味しかったです。 +/- オルチャタは少し甘すぎました。どの料理とも相性が良くありませんでした。口直しにスパークリングドリンクなどを飲むべきでした。 +/- 牡蠣、鴨肉のダンプリング、マスのチップス＆ディップも試してみました。どれも美味しかったです。次回はおそらく食べないと思います。卵豆腐は味気ない料理でしたが、他の料理の脂っこさと重たい味をカットするために、軽めの料理が切実に必要でした。 - 料理は単調でした。酸味が強すぎたり、塩気が強すぎたり、脂っこすぎたりしていました。1、2品だけならまだしも、全部同じ味だと飽きてしまい、重すぎてしまいます。もっと軽めで繊細な料理の方が好みです。メインメニューとトレーの料理はどちらも揚げ物ばかりでした。 - フィッシュスティックはひどく、とてもパサパサでした。パンケーキは期待外れだったので、二度と注文しません （原文） Lovely dining experience but unfortunately the food left much to be desired. I’m not in a rush to come back. If I do, I’d only order from the trays and make sure to get bubbly drinks. Although they do take walk-ins, I’d recommend making reservations. + Interesting concept, though they no longer use dim sum carts and only had waiters going around with trays + Really great service and ambience. Sat at the bar and really enjoyed watching everyone cooking together and preparing the dishes for the trays. I dined solo but felt well cared for, and had a good time + Portion size was small, making it easy for sampling a variety of dishes. For items on the main menu, they allowed half portions (and even quarter portion for the pancakes). This was great for me as solo diner + Absolutely loved the Chèvre ice cream sandwich! The state bird and and liver mousse with financier were also quite good +/- Horchata was a bit too sweet, and definitely not a good pairing with all the food. Should have done some sort of sparkling drinks to help cleanse my palate +/- Also tried the oyster, duck dumpling, trout chip n’ dip. All of them were just fine. I’d probably skip them next time. The egg tofu was boring but it was a painfully needed lighter dish to cut the grease and heavy flavors of the other dishes - Food was rather one note. They were either overwhelming sour, or too salty, or too greasy. If this is only for 1-2 dishes, it’d have been fine. But it got boring and too heavy when all the dishes were like that. I’d prefer the food to be on the lighter, more delicate side. Options from both the main menu and trays were also mostly fried stuff - The fish stick was absolutely horrendous and super dry. The pancakes were underwhelming and I’d not order it again

（Google による翻訳）面白い経験でした。ここと姉妹店のプログレスとどちらかを選べるなら、プログレスを選びます。到着した時は最初のサーバーがいて親切でしたが、すぐに姿を消しました。点心スタイルの料理を提供していたサーバーがいました。そこからいくつか料理を注文しましたが、誰に注文すればいいのか分からず困惑しました。全体的に料理は美味しかったのですが、姉妹店ほどではありませんでした。 （原文） Interesting experience. If you had a choice between this and their sister restaurant, the progress, I would go to the progress. When we arrived, the first server was present and friendly. Shortly after, he was MIA. We had a server who was offering plates in dim sum style. We took some dishes from there but still didn’t know who to order from. The food, overall, was tasty but not as good compared to the sister restaurant.

（Google による翻訳）カートスタイルの飲茶で楽しいひとときを過ごしました。サービスは素晴らしく、スタッフもフレンドリーでした。 軽食は美味しかったのですが、記憶に残るほどではありませんでした。 - 牡蠣：カリカリのコールラビと牡蠣の食感が絶妙にマッチしていました。 - スモークトラウトのディップ：酸味、風味、クリーミーさのバランスが絶妙でした。 - 豆腐と椎茸：椎茸は美味しかったのですが、豆腐は薄味でした。 - キュウリと味噌のアイオリ：ごまチリオイルとキュウリにクリーミーなソースをかけました。 - 桃とコーンのクリーム：今まで食べた中で一番香りの良い桃でした。 - リリコイリブ：酸味があり、スパイスソースがほんのり効いていて、柔らかいリブレットでした。 メニュー： - 全粒粉パンケーキとエアルームトマト（ハーフサイズ）：もちもちとした食感。少し重めですが、この組み合わせは最高です。 - エスキートシュリンプトースト（ハーフサイズ）：美味しく、味と食感のバランスが絶妙でした。小皿料理の中で一番のお気に入りです。 - 手打ち麺：完璧な歯ごたえの麺。ソースは四川風で、なかなか面白い。最初は好みではなかったけど、だんだん好きになっていった。 - レンダンステーキ：絶対におすすめ。ステーキが出るまでは3.5つ星だと思っていたのに、びっくり！完璧なミディアムレアで柔らかく、ソース、ハーブ、カリカリのライスの組み合わせはまさに*シェフのキス*。 - コーンアイスクリームサンドイッチ：美味しかったけど、プルートキャラメルソースがコーンの風味を圧倒しすぎていた。 - ピーナッツミルク：液体ピーナッツだけど、軽くてピーナッツバターみたいに濃厚じゃない。 楽しかったし、ステーキも美味しかったので4つ星です👌 （原文） Fun experience with dim sum cart style dining. Service was great, staff were friendly. Small bites were good but not memorable: - Oysters: play of texture between the crunchy kohlrabi kraut and oyster - Smoked trout dip: good balance of acidity, savory, and creamy -Tofu and shiitake: loved the shiitake, tofu is bland - Cucumber and miso aioli: sesame chili oil cucumber with a creamy sauce - Peach and corn cream: the best most fragrant peach I’ve ever tasted - Lilikoi ribs: tart with a hint of spice sauce, tender lil riblets Menu items: - Whole wheat pancakes with heirloom tomatoes (1/2 order): chewy texture, on a denser side but combo works - Esquite shrimp toast (1/2 order): delish, right balance of flavors and texture - my fav out of all the small dishes - Hand cut noodles: perfect chewy noodles. Sauce is Sichuan inspired and interesting. Didn’t like the first bite but it grew on me. - Rendang Steak: A MUST. Thought this meal is a 3.5* until the steak. It blew me away - perfect medium rare, tender, and the sauce, herbs, crunchy rice combo was *chef’s kiss* - Corn ice cream sandwich: good but the pluot caramel sauce overpowered corn flavor - Peanut milk: liquid peanut but light and not dense like peanut butter A 4* meal because it was fun and the steak 👌

お味噌汁のお味と店員さんの接客は丁寧でした。 ただし寿司の盛り合わせとビール1本で65ドルは高すぎます。日本人である私は、もちろん寿司の味に満足すれば相応のお金を払ってもいいと思っていますが、残念ながら、この店の味に価値を感じませんでした。 特に酢飯が硬く、酢の匂いが強いです。おそらく酢飯を長時間放置しているのだろうと思われます。他にも少しの気配りで改善できる点はありそうですが、少なくとも酢飯は改善できると思います。 ネタは悪くありませんが、市販の卵焼き、固いタコ、鮮度の良くないマグロに50ドル近く払うのは気が引けました。 仮に今のサンフランシスコの相場では妥当な金額なのだとしても、少なくともわざわざお金を払って食べる味ではありませんので、近くのラーメンなどの方がコストパフォーマンスにすぐれます。 評価が高かっただけにとてもがっかりしたのでこのレストランはお勧めしません。

日本人が行く場所ではない。スーパーハロディの寿司はYの値段だが、そちらの方が、圧倒的にうまい。

握りはやめたほうがいい。 味噌汁も出汁が効いてない(入ってない？) ここで、日本食を期待して行っては行けない。 行くなら味付けの強めのロール寿司にしたら美味しいかも(ロール寿司は今回食べなかったけど)

This sushi bar is small, but amazingly good. I ordered nigiri. Maguro, uni and toro were very good. Thank you!! 美味しかった。ごちそうさま。

「おまかせ」がおすすめです。

Great omakase. Fresh uni!

（Google による翻訳）エクストンの隠れた名店！こぢんまりとした居心地の良いお店で、寿司バーはごく小さく、内装もシンプルですが、見た目に騙されてはいけません。魚は驚くほど新鮮で、料理の質も抜群です。まるで地元の隠れ家のような気分でした。素晴らしい体験ができたので、また必ず来ます！ （原文） A hidden gem in Exton! - Tiny, cozy spot with a super small sushi bar and simple decor—but don’t let that fool you. The fish is incredibly fresh and the food quality is outstanding. Felt like a local secret. I had a great experience and will definitely be back!

（Google による翻訳）素晴らしい小さな寿司屋のレビューを読んでみました。オーナー兼シェフはとても面白く、早めの夕食を遠くからでも楽しく過ごせました。カウンター席は食事中のお客さんでいっぱいだったので、私たちはじっくりと味わうことができませんでした。いずれにせよ、素晴らしい食事体験でした。私は天ぷらチキンの前菜にレモンのくし切りを添えて注文しました。この組み合わせは最高でした。新鮮で美味しかったです！サーモン巻き寿司にはアボカド、キュウリ、ワサビ/生姜が添えられていました。最高の組み合わせです！ボリュームたっぷりですが、食べ過ぎません。寿司好きの方にぜひおすすめしたいお店です。 （原文） Read the reviews to the superb little sushi place. The owner/chef is very entertaining with made our early dinner pleasurable from a distance. The bar seating area was preoccupied by patrons dining so we did nit get the full experience. Either way. It was a great dining experience. I ordered a tempura chicken appetizer with lemon wedges on the side. The combination was terrific. Fresh and tasty! The salmon sushi roll can with avocado, cucumber, and wasabi / fresh ginger too. Great combination!! Filling but not too filling. I would recommend this place to sushi lovers.

（Google による翻訳）逗子パズルで素敵な夜を過ごしました！ぜひバーカウンターでくつろいでみてください。オーナーのロジャーさんは、お客様一人ひとりの食習慣に合わせて丁寧に対応してくれます。ご希望であれば、もう食べられない、あるいは「もういいや」とおっしゃるまで、お好きなだけお料理をお出ししてくれます。各コースの背景、魚の産地、調理方法、そして何よりも寿司の伝統的な食べ方について説明してくれます。 店内は比較的空いていたので、幸運にもプライベートな時間を過ごすことができました。 魚の質は本当に素晴らしく、今まで食べた中で断然最高でした。ロジャーさんによると、多くの魚が日本や世界中から直輸入されているそうです。特にサーモンの味の違いは印象的でした（もちろん和牛も！）。様々な風味を巧みに組み合わせることで、完璧なうま味を生み出しています。最高です！ 日本酒とハウスビールもおすすめです。どちらも相性抜群です。 私たちは大満足で、このレストランを皆さんに自信を持っておすすめします。素晴らしい体験をありがとうございました。 （原文） Wir hatten zu zweit einen wunderbaren Abend im Zushi Puzzle! Ich empfehle jedem an der Bar Platz zu nehmen, Roger, der Gastgeber nimmt sich jedem Gast und seinem Essverhalten persönlich an, auf Wunsch wird soviel serviert bis man nicht mehr kann oder stopp sagt. Er erklärt die Hintergründe zu jedem Gang, woher der Fisch kommt, mit was/wie er zubereitet wird und vor allem wie Sushi traditionell gegessen wird. Da das Restaurant relativ leer war hatten wir das Glück privat in den Genuss zu kommen. Die Qualität des Fisches war wirklich ausgezeichnet. Mit Abstand der beste Fisch den wir je hatten. Laut Roger, vieles direkt aus Japan und der Welt importiert. Insbesondere die Unterschiede der Lachse waren beeindruckend. (Das Wagyu natürlich auch ;)) Es wird mit vielen Geschmäckern gearbeitet um einen perfekten Umami Geschmack zu erhalten. Klasse! Ergänzend können wir den Sake als auch das Bier im Haus empfehlen, beides harmoniert perfekt. Wir waren begeistert und können das Restaurant nur jedem weiterempfehlen. Danke für das tolle Erlebnis.

（Google による翻訳）寿司は格別で、シェフのロジャーも素晴らしかったです。メニューがなかったので、会計時に値段がかなり高かったので、覚悟しておいた方がいいでしょう。でも、それだけの価値はありました。 （原文） The sushi was exceptional and Chef Roger was amazing. We had no menu so the price was steep when the bill came so be prepared to spend a lot but worth the experience.

（Google による翻訳）たまたま高評価の口コミでこのお店を見つけ、フィッシャーマンズワーフの混雑から逃れたくて、土曜日の午後7時にふらりと立ち寄りました。予約なしでもすぐに席に案内してもらえ、サービスは素晴らしかったです。寿司は驚くほど質が良く、値段も手頃でした。シェフが1人しかおらず、私たちが滞在中はおまかせも対応していたため、サービス自体はそれほど速くはありませんでしたが、1時間半で食事が全て終わりました。これは普通のスピードだと思います。絶対にまた来たいし、おすすめします！ （原文） Randomly found this place with great reviews and popped in at 7pm on a Saturday wanting to leave the crazy crowds at Fisherman's warf. They were able to seat us right away without reservations and service was spectacular. The sushi was insanely good quality and well priced. The service wasn't super fast because they only have 1 chef who was also doing an omakase seating while we were there but we had our whole meal within 1.5 hrs which we thought was normal speed. Absolutely would come back and recommend!

（Google による翻訳）ロジャーと一緒に寿司バーで素晴らしい時間を過ごしました。初めての訪問で、私たちにとって特別な機会でしたが、これ以上ないほど満足のいく体験でした。今まで食べた中で一番美味しいトロでしたし、ロジャーの手巻きも最高でした。またすぐに来たいと思っています！ （原文） We had a great time at the sushi bar with Roger. It was our first time and a special occasion for us, and we couldn’t be happier with our experience. It was the best toro we’ve had and Roger’s hand roll was fantastic. Hopefully will be back soon!

（Google による翻訳）予約する前に、料金を必ず確認してください。 もし特別な機会のために予約していたら、これは「体験」になっていたでしょう。しかし、サンフランシスコを訪れた際、とある木曜日の夜に、オンラインのメニュー価格に基づいて、手頃な価格の寿司レストランを予約したつもりでしたが、2人で360ドル（チップは想定外）という請求額に愕然としました。ヨーロッパから飛行機で降りたばかりで、手早く寿司を食べたいと思っていた他のカップルも、全く同じように驚いていました。 料金を気にせず、特別な体験をしたいのであれば、がっかりすることはないと思いますが、いろいろ試してみてもいいかと誘われてメニューが渡されない場合は、レストラン側が「おまかせ」として必要な食材を頼み込み、市場最高額を請求される可能性があるので注意してください。 （原文） Make sure that you know what this costs before booking. Had I been booking for a special occasion - this would have been an ‘experience’. However, I thought I was booking a reasonably priced sushi restaurant (based on the menu prices online) on a random Thursday night while visiting SF & got completely shocked by a $360 bill for two (not including an expected tip). The other couple that had randomly come in (having literally just gotten off a plane from Europe & looking for quick sushi) had the exact same shock. If cost is not a factor & you want a special experience - I don’t believe you will be disappointed, but if you get encouraged to start trying things and aren’t given a menu be aware that you will get whatever produce needs to be used by the restaurant as an omasake experience and charged the very top market prices.

（Google による翻訳）これまで何十回も「おまかせ寿司」に行きましたが、ここは最高です。料理は素晴らしく、とても美味しいです。言うまでもなく、サービスも丁寧で親切です。ロジャーは満腹になるよう十分な量の料理を提供してくれるので、その価値は十分にあります。友人や家族から「おまかせ寿司」に連れて行ってほしいと頼まれたので、1週間に3回も訪れました。3回ともメニューは異なり、セットメニューはありません。ロジャーは用意する料理を一つ一つ説明してくれます。彼はとても面白く、機知に富み、寿司文化にも精通しています。私が連れて行った人は皆、彼について良いコメントしか言いません。この店を強くお勧めします。 （原文） I've been to a few dozen Omakase over the years and This place is the best. The food is amazing and delicious. Not to mention, the service is very courteous and friendly. Worth every penny because Roger provides enough food to make sure you are full. I came here 3x in a week because all my friends and family had requested me to bring them to a Sushi Omakase. All 3 times, menu is different. There's no set menu. Roger explains every dish he prepares for us. He's very funny, witty and knowledgeable about sushi culture. Every person I brought here has nothing but positive comments about him. I highly recommend this place.

アメリカに来てそろそろ日本料理が食べたくなってた時にこの店を見つけて入りました。 見るからに日本風の作りでオーダーを聞きに来た方も見るからに日本のおばちゃんという外見だったので安心して入りました。 あっさりしたものが食べたかったので、ざろそばを注文して食べましたが、麺つゆがなぜかコンソメ味 えっ？何このつゆ！ と驚きの味でした。正直日本人の味覚としてはちょっと馴染めませんでしたので完食することは出来ませんでした。 アメリカではそばつゆにコンソメで出汁とったものが販売されているのでしょうか？それとも店のオリジナルなのか。。。普通のつゆを使ってくれれば美味しいのに。。。と思いました

（Google による翻訳）この居心地の良い家族経営のレストランは、まさに逸品です。食べ物は本当に素晴らしいので、ぜひ試してみてください。 餃子、いなり寿司、山菜麺が私の個人的なお気に入りです。 さらに、土曜日と日曜日には素晴らしいハッピーアワーがお得です。 スタッフもとても親切で、全体の経験をさらに良くしてくれます。 この場所をチェックすることを強くお勧めします。 （原文） This cozy, family-run restaurant is an absolute gem! The food is incredible—seriously, you have to try it. Their Gyoza, Inari Sushi, and Sansai Noodles are my personal favorites. Plus, they have amazing Happy Hour deals on Saturdays and Sundays! The staff is also the sweetest and makes the whole experience even better. Highly recommend checking this place out!

（Google による翻訳）ビーガン料理にはとても良いです。うどんは美味しかったし、ロールパンは独創的でした。食べにくいですが、大きめのロールに入っている海藻サラダは少なくても大丈夫でした。それ以外の場合は素晴らしいスポットなので、また戻ってきます! （原文） Very good for vegan fare. The udon was tasty, and the rolls were inventive. I could do with less of the seaweed salad inside the bigger roll though it was hard to eat. Otherwise great spot and will be back!

（Google による翻訳）良い点：メニューはすべてベジタリアンです。雰囲気は居心地が良く、サービスも非常に迅速です。注文から数分で料理が届きます。日本人の年配の方が経営しています。店員はとても親切な年配の日本人女性です。サービスも素晴らしかったです。料理も種類が豊富で美味しく、味も抜群です。 悪い点：少し値段が高いです。 （原文） Pros: Menu is all vegetarian. Atmosphere is cozy. Service is super fast. Ordered arrived within minutes of placing the order. Run by old Japanese folks. Servers are super sweet old Japanese ladies. Loved the service. Food is delicious too with so much variety and flavor. Cons : It’s just a little on the pricy side.

（Google による翻訳）とても美味しかったので、また来たいです。特にハッピーアワーは最高です！ハッピーアワーでは、小皿料理3品が20ドルで楽しめます。私たちは茶屋巻きハーフ、山菜うどん、揚げ出し豆腐を注文しました。どれも美味しかったです。友人と私は、店内に飾られた提灯の数々に感嘆しました。静かでこぢんまりとした、落ち着いた雰囲気でした。 （原文） Enjoyed and would come back, especially during happy hour! You can get 3 small dishes for $20 during happy hour. We got the 1/2 cha-ya roll, Sansai udon bowl, and agedashi tofu. All of it was great. My friend and I admired all the paper lanterns hanging around us. It was a quiet, small, calm atmosphere.

（Google による翻訳）サンフランシスコのミッション地区の賑やかな中心部で、現代性の喧騒が伝統のささやきをかき消してしまうことがよくありますが、私は静けさと栄養の聖域を偶然見つけました。それは、健康的な料理と静かな雰囲気を約束して、疲れた旅行者を誘うヴィーガンの日本食レストラン「Cha-Ya」です。 この質素な建物に入ると、華やかな雰囲気ではなく、禅僧の住居を思わせる謙虚な優雅さが迎えてくれます。空気には味噌と胡麻のほのかな香りが漂い、遠く離れた京都の寺院や精進料理の規律ある芸術性を思い出させます。 最近訪れたとき、私は寿司アンサンブルから始まる食事をとりました。黄金色の大根と緑豊かな野菜の数々が、繊細な米と海苔の中に収まっていました。一口一口がシェフの純粋さとバランスへの献身の証しでした。これに添えられたのは、シャキシャキとしたキュウリのスライスとシナモンの香りが混ざり合った酢の物サラダで、爽やかさと予想外の味わいのダンスを披露しました。濃厚ながらも控えめな味噌汁は心に温かさを与え、冷たいサッポロは食事の穏やかなニュアンスにさわやかな対比を与えました。 食欲は満たされましたが、メニューにはまだ未知の誘惑がささやかれています。特製の茶屋ロールは、天ぷらで揚げた野菜を寿司飯で包み、生姜醤油をかけた、食感と味の調和がとれた一品です。きのこうどんは、風味豊かなだし汁にキノコがたっぷり入った一品で、霧の多い夜に安らぎを与えてくれます。バラエティをお求めの方には、豆腐、野菜、繊細な麺がたっぷり入ったボリュームたっぷりの鍋「茶屋鍋」がおすすめです。 日本料理の本質が肉や魚の遍在によって影を落としがちな時代において、茶屋は妥協のない本物を求める人々のための標識として立っています。思いやりと卓越した料理の原則が融合し、単なる物質的なものを超えた栄養を提供する場所です。 店を出るとき、余韻と店の静かな威厳が忘れられない印象に残りました。 Cha-Yaは単なるレストランではありません。それは安息の地であり、都市生活の不協和音の中でも、まだ平和と純粋さの一部を見つけることができることを思い出させてくれます。 （原文） In the bustling heart of San Francisco’s Mission District, where the clamor of modernity often drowns the whispers of tradition, I chanced upon a sanctuary of serenity and sustenance: Cha-Ya, a vegan Japanese eatery that beckons the weary traveler with promises of wholesome fare and tranquil ambiance. Upon entering this modest establishment, one is greeted not by the ostentation of opulence, but by the humble elegance reminiscent of a Zen monk’s abode. The air is imbued with the subtle aromas of miso and sesame, evoking memories of distant Kyoto temples and the disciplined artistry of shōjin ryōri. On my recent visit, I partook in a repast that commenced with a sushi ensemble, where golden daikon and an array of verdant vegetables were ensconced within delicate rice and nori. Each morsel was a testament to the chef’s devotion to purity and balance. Accompanying this was a sunomono salad—crisp cucumber slices mingled with a hint of cinnamon, presenting a dance of flavors both refreshing and unexpected. A bowl of miso soup, rich yet unassuming, provided warmth to the soul, while a chilled Sapporo lent a crisp counterpoint to the meal’s gentle nuances. Though my appetite was sated, the menu’s offerings whispered temptations yet unexplored. The Cha-Ya Roll, a signature creation, boasts tempura-fried vegetables enveloped in sushi rice, drizzled with a soy-ginger glaze—a harmonious blend of texture and taste. The Kinoko Udon, with its medley of mushrooms in a savory broth, promises comfort on fog-laden evenings. For those seeking variety, the Cha-Ya Nabe presents a hearty hot pot brimming with tofu, vegetables, and delicate noodles, inviting communal indulgence. In an age where the essence of Japanese cuisine is often overshadowed by the ubiquity of meat and fish, Cha-Ya stands as a beacon for those yearning for authenticity without compromise. It is a place where the principles of compassion and culinary excellence converge, offering nourishment that transcends the mere physical. As I departed, the lingering flavors and the establishment’s quiet dignity left an indelible impression. Cha-Ya is not merely a restaurant; it is a haven—a reminder that amidst the cacophony of city life, one can still find pockets of peace and purity.

（Google による翻訳）このレストランを本当に気に入りたかったんです。レビューを読んで、期待と期待で足を運びました。90ドルも払ったのに、期待外れでがっかりして店を出ました。 サービスは歓迎的でしたが、温かさはありませんでした。席に案内されたのは早かったものの、注文を取るのに20～30分ほどかかりました。 料理はいまいちでした。ゴマ揚げのブロッコリーは水っぽくて生焼けで、ソースも薄かったです。ロールパンも特に目立つところはありませんでした。天ぷらの野菜はほとんどが厚切りで、衣と野菜の量が私の好みとは違っていました。お腹は空いていたので、全部食べてしまいましたが、なぜこんなに多くの人がこの店を絶賛しているのか不思議です。 雰囲気は陰鬱でした。飼い主が店の入り口に繋いでいた犬が、スタッフがなだめようとせず、ずっと吠え続けていました。私たちの後ろには大きなテーブルがあり、行儀の悪い子供たちがスプーンでテーブルを叩いたり、箸を床に投げつけたり、風船の剣を振り回したりしていました。大人も同じように、テーブル越しに怒鳴り合ったり、うるさい子供たちを甘やかしたりしていました。防音対策がないため、騒々しい音が店内に響き渡るばかりで、状況はさらに悪化していました。 サービスがもっと良く、あるいは雰囲気がもっと落ち着いていれば、全体的な体験はここまで悪くなかったかもしれません。二度とこの店には行きたくないです。 （原文） I really wanted to like this restaurant. I read the reviews and arrived with much hope and excitement; $90 later, I left unimpressed and disappointed. The service was welcoming but not warm. We were seated quickly but it took about 20-30 minutes for someone to take our order. The food was lackluster. The broccoli in the goma-e was watery and undercooked while the sauce was sparse. The rolls were nothing special. Most of the veg in the tempura were sliced too thickly, so the batter to veg ratio was off for my preference. We were hungry, finished everything, but we're left wondering why so many folks gave this place rave reviews. The atmosphere was dismal. There was a dog constantly barking because it's owner tied it to the restaurant's front door and it could not be appeased by the staff. There was a large table behind us with poorly behaved children smacking the table with spoons, launching chopsticks onto the floor, and flapping an inflatable sword about. The adults were no better, yelling at each other across the table and coddling their annoying children. It did not help that there is no sound insulation so the cacophony just reverberated throughout the space. Perhaps if the service was better and/or the atmosphere more calming, the overall experience would not be as bad. I don't see myself returning to this establishment.

（Google による翻訳）家からほんの数分のところにある、比較的素敵なお寿司屋さんです。どうして今まで気づかなかったんだろう。料理は完璧に調理されていて、店員さんもとても親切でした。お店の雰囲気も最高でした。 （原文） This is a relatively nice sushi restaurant that is only a couple of minutes away from me. I wonder why I never noticed it before. The food was perfectly prepared and my waiter was very nice. And the ambiance of the place was amazing.

（Google による翻訳）食べ物はとても新鮮です。今までで最高の経験。私が 5 か月間で SF で食べた中で最高の寿司の 1 つ。 ありがとう （原文） Food is so fresh. The best experience I ever had. One of the best sushi I ever had in SF in 5 months. Thank you

（Google による翻訳）これは市内で最高の寿司の 1 つであると言えます。サービスは行き届いています。食べ物の質は良く、巻き寿司は印象的です。私たちは刺身が大好きだと言いましたが、彼らは火に触れるのではなく、雪の魚のためにそれを特別にしてくれました。 （原文） I can say this is one of the best sushi in the city. The service is attentive. Food quality is good and sushi rolls impress me. We mentioned we love Sashimi and they made it special for the snow fish instead of touching with flame.

（Google による翻訳）彼らはクレジットカードを使えるようになりました！そして予約！ 魚の品質は変わらず、メニューが充実しており、サービスもさらに優れています。これは市内で最高の寿司飯の一部かもしれないと私は主張します。 （原文） They now take credit cards!!! And reservations! Same great quality fish, expanded menu and the service is even better. I would argue that this might be some of the best sushi rice in the city.

（Google による翻訳）この場所が大好き、大好き！サンフランシスコで断然私のお気に入りの寿司スポットで、決して逃すことはありません。寿司はいつも新鮮で、決してがっかりしたことはありません。ハラペーニョの詰め物やバスの焼き物も強くお勧めします。 （原文） Love love love this place! by far my fav sushi spot in sf and never misses, sushi is always fresh and ive never been disappointed. Highly recommend the stuffed jalapeño and the baked bass as well!!

（Google による翻訳）深夜の夕食。この場所を試してみることにしました、そして私はそれが大好きになりました！私たちはブースに座っていましたが、すぐに出迎えられました。前菜として味噌汁を注文し、別の種類のロールパンを注文しました。それはハワイアンロール＃1とニューヨークでした。味噌汁は入れてから文字通り8分後に提供されました。ロールケーキの提供には約 1 時間かかりました。しかし、完璧に提供され、素晴らしい新鮮な味を持っていたので、待つ価値がありました。 これまで試したサンフランシスコで最高の寿司。 ウェイトレスは食べ物を待ったことを謝罪しましたが、シェフは1人しかいなかったと説明しました。でも、待った甲斐がありました!! （原文） Late night dinner. Decided to try this place and I fell in love with it! We sat at the booth and was greeted immediately! Ordered Miso soup as an appetizer and I ordered to different type of rolls. Which were the Hawaiian Roll #1 and the New York. Miso soup was served literally 8 minutes after I had placed it. Rolls did take about an hour to serve. However, it was worth the wait they were presented perfectly and had an awesome fresh taste. Best sushi in San Francisco I have ever tried before. The waitress apologized for wait on the food but explained that there was only one chef. But wow was it worth the wait!!

（Google による翻訳）Sushi Zomeは素晴らしい雰囲気と卓越したサービスを誇ります。料理の質は注文する寿司の種類によって異なり、友人と行ったことがありますが、素晴らしい寿司もあれば、平均的なものもありました。料理の質はまちまちでしたが、全体的には素晴らしい雰囲気とサービスのおかげで、楽しい時間を過ごすことができました。 （原文） Sushi Zome boasts a wonderful ambiance and exceptional service. The food quality varies based on the sushi rolls ordered—I've been there with friends, some rolls were outstanding while others were more average. Overall, the experience was enjoyable due to the great atmosphere and service, despite the varying quality of dishes.

他の方が言っている通り、非常に態度の悪いサーバーの女性がいます。せっかく料理が美味しくても、サービスする方の失礼な態度で台無しになります。腹だたしく、EIJIを利用したことを後悔しました。2度と行きません。

（Google による翻訳）少なくとも10年来通っていますが、残念ながらこの店は最盛期を過ぎたように感じます。今では値段が高く、特に不親切です。 到着すると、掲示された一連のルールと料金が店の雰囲気を決定づけています。クレジットカードで支払うと4%の「チェックアウト手数料」がかかり、掲示された価格は現金価格です。席の確保は同行者全員が揃うことを条件としています（「同行者全員が揃うまで席に案内できません」）。また、介助動物を除き、ペット同伴は固く禁じられています。ポリシー自体は良いのですが、その提示方法と施行方法は、歓迎というよりは、堅苦しく、やる気をなくさせるような印象を与えます。 サービスは看板通りで、電話であれ対面であれ、スタッフはぶっきらぼうで、手順を踏んでいました。もてなされているというより、管理されているように感じました。料理は相変わらず美味しく、豆腐もまずまずで、厨房の腕も確かですから、それは残念なことです。しかし、今では同程度の質の店は、失礼な対応や追加料金といった面倒な手続きなしに、他で簡単に見つけることができます。 （原文） We’ve been coming here for at least a decade, and sadly the place feels well past its prime. Today it’s pricey and notably unfriendly. On arrival, the tone is set by a cluster of posted rules and fees. There’s a 4% “check‑out fee” for paying by credit card, and the posted prices represent cash pricing. Seating is contingent on your entire party being present (“You will not be seated until every one of your party is available”), and there’s a firm no‑pets policy except for service animals. Policies are fine, but the way they’re presented and enforced comes across as rigid and discouraging rather than welcoming. Service matched the signage: whether by phone or in person, staff were curt and procedural. We felt more managed than hosted. That’s a shame, because the food is still good—the tofu is decent—and the kitchen can deliver. But comparable quality is easy to find elsewhere now, without the side dish of rudeness and extra fees.

（Google による翻訳）市内で最も本格的な日本食レストランの一つ、いや、今まで行った中で一番本格的な日本食レストランの一つです。シェフとウェイトレスも含めて日本人の家族​​が経営する小さなお店です。温かみのある居心地の良い空間が気に入りました。 ここの鮭皮手巻きは文句なしに最高で、いつもこれを食べに行きます。タラ、味噌、そしてここならではの豆腐料理も超おすすめです！ （原文） one of the most authentic japanese places in the city, if not the most i’ve ever been. it’s a small business owned by a japanese family (incl their chef and waitresses). loved the warmth and cozy size of the space their salmon skin handroll is hands down the best and I always go there for it. the cod, miso, and their unique tofu variants are also super highly recommended!

（Google による翻訳）居心地が良くて美味しい！豆腐も日替わりメニューも最高。自家製豆腐（おぼろ）は絶対におすすめ。ソースやトッピングが付いていて、味を引き立ててくれます。注文を受けてから揚げてくれます。とても柔らかくて新鮮です！ （原文） Cozy and delicious! Amazing tofu and daily specials options. The house made tofu (oboro) is a MUST, comes with sauces/toppings that enhances the flavors and is made when you order. It’s very soft and fresh!

（Google による翻訳）ああ、この地域にはなんて素晴らしい場所があるんだろう。テーブルが 4 ～ 5 つしかない小さなスポットなので、座れるまで待つことを覚悟してください。しかし、それだけの価値はあります。 この場所に足を踏み入れると、本当に京都/大阪に戻ったような気分になります。見た目、感触、匂いすべてが日本に似ていて、懐かしさを感じました。 ここの食べ物はおいしいです。とてもユニークな自家製の「あんかけ」があり、すぐに食べました。また、黒タラの炙り焼きとトロのマグロなど、最高だったローテーションスペシャルをいくつか入手することにしました。その後、ちらし丼とスパイシーマグロロールを食べました。 （注文した緑茶で茶漬けにしてみたら、めちゃくちゃ美味しかったです…とても熱い情報です、そうしてください） この時点でかなりお腹がいっぱいになりましたが、大福と芋ようかんも食べてみることにしました。かなり軽いデザートなので、とても美味しかったです。 ここで間違ってはいけないと思います。唯一の欠点は、需要を満たすのに十分な座席がないことです。 （原文） Man, what a great place to have in the area. It's a tiny spot with only like 4 or 5 tables, so be prepared to wait for a spot to sit, but it's worth it. Walking into this place really brought me back to being in Kyoto/Osaka. Everything looks, feels, smells like Japan, so I enjoyed that hit of nostalgia. The food here is delicious. They have a very unique homemade "Ankake" (Tofu in sauce) that we devoured immediately. We also decided to get a couple of their rotating specials, which were awesome: the broiled black cod and the Fatty Tuna. After that we had the Chirashi bowl and Spicy Tuna Roll. (I made mine into Chazuke with the green tea I ordered and it slapped... so hot insider tip, do that) We were getting pretty full at this point but decided to also try their daifuku and Sweet Potato Yokan. That was good because they're pretty light desserts, and they were very tasty as well. I dont think you can go wrong here. The only con is there's not enough seating to meet demand!

（Google による翻訳）素晴らしい料理です。もし食べられるなら。 自家製豆腐は宣伝通り、柔らかくて新鮮でボリューム満点です。鍋料理も美味しく、刺身も普通です。 ただ、店員の対応がものすごく悪いです。 あと、Googleマップでは「営業中」と表示されているのに、お店に着くと看板に「閉店」と表示されていることが時々あります。店内にはお客さんが座っているのが見えます。一体どういうことなのか、よく分かりません。 （原文） Amazing food - if you can get it. Their homemade tofu is just as advertised, soft, fresh and hearty. Nabe is great and the sashimi is standard. However the waitress is ultra rude. Also, some time the Google Maps info says “open” but when you get there the sign says “Close”. Even though we can see diners sitting inside. Not sure what the deal is.

（Google による翻訳）料理とドリンクの感想： いつも本格的な料理が大好きです。 この場所が大好きです。 料理はいつも美味しく、高い水準を保っています。 初めてではなく、おそらく100回以上来ています。 相変わらずここが大好きです！ （原文） Food and drinks exp: Always love authentic food Love this place Food is always good and keep the standards high. This is not a first time and been here probably over 100 times already. Still love it here !!

（Google による翻訳）Kabuto の価値を上回ることはできません。魚はとても新鮮で、美しく/思慮深く盛り付けられているため、価格の最高品質の比率は非常識です。それは間違いなく、徹底的に本物の経験です。 小さなママとポップのお店なので、予約するのが最善です！ここの彼らはとても優しくて親切です。 （原文） You simply cannot beat the value at Kabuto. The price top quality ratio is insane as the fish is so fresh, beautifully/thoughtfully presented. It's definitely an authentic experience through and through. It's a small mom and pop shop, so best to make reservations! They are so sweet and kind here.

（Google による翻訳）まさに宝石のようなお店です！お寿司は絶品で、お値段もお手頃。クリエイティブで風味豊か、そして楽しい！この素晴らしいお寿司屋さんを見つけられて本当に感謝しています。サービスは迅速で親切。強くお勧めします✨ （原文） What a gem! The sushi is incredible and the prices are great. Creative, flavorful and fun! Very grateful to have found this wonderful sushi spot. Service is fast and friendly. Highly recommend ✨

（Google による翻訳）おまかせコースは本当におすすめです。18品のコース料理はどれも本当に美味しく、どれも美味しかったです。美しい盛り付け、細部へのこだわり、そして上質な食材。幸運にもエリックシェフに担当していただき、これからいただく魚とその調理方法について丁寧に説明していただきました。食事中ずっと彼とおしゃべりをすることができ、とても楽しい時間でした。エリックシェフをはじめ、カブトのスタッフの皆さんは皆、とても親切でフレンドリーでした。 また来るのが待ちきれません！ （原文） I can't recommend their omakase enough. Each and every piece/dish that we were served throughout the 18-course meal was such a delight. Beautiful presentation, great attention to detail and high quality ingredients. We were lucky enough to be served by Chef Eric, who gave us detailed explanations of the fish we were about to eat and how it was prepared. It was great chatting with him throughout the meal. Chef Eric and the rest of the Kabuto staff are very welcoming and friendly. Can't wait to be back again!

（Google による翻訳）素晴らしいニュースです - カブトは依然として素晴らしいです!ここは10年ほど前、SFで私のお気に入りの寿司屋でした。それ以来、私の大食いの範囲は広がっていますが（笑）、たまにはまた家に帰ることもできます。 一日も老けていないように見えるエリック・チョー（オーナー）が私を認めてくれたことに驚きました。ここではたったの99ドルで、シェフがその日最高の魚を提供すると信じているので、おまかせを注文しました。私がカブトでいつも気に入っていることの 1 つは、他の店が単に「名物」ロールに手を広げていたときに、この店が興味深いフュージョン寿司を提供していたことです。さて、現在のメニューは期待を裏切りませんでした！ 私たちのお気に入りの料理（あんきもキャビア添え和餃子やトリュフあんきもキャビアとろにぎりなど）の写真を下に載せておきますが、また来るのをすでに楽しみにしています。 （原文） Great news - Kabuto is still awesome! This used to be my favorite sushi place in SF about a decade ago. My gluttony has since expanded its scope (hahaha), but sometimes you CAN go home again. I was shocked that Eric Cho (the owner), who doesn't seem to have aged a day, recognized me. We ordered the Omakase because it's only $99 here and I trust the chefs to serve their best fish of the day. One of the things I've always loved about Kabuto is that this place was serving up interesting fusion sushi at a time when other places were merely branching out into "specialty" rolls. Well, the current menu did not disappoint! I'm dropping some photos below of our favorite dishes (like the waguy dumpling with ankimo and caviar or the truffle ankimo caviar toro nigiri) and already looking forward to coming back.

（Google による翻訳）これは隠れた逸品です。最高の特製寿司🍣とおもてなしを備えた壁の小さな穴。看板メニューから注文することをお勧めします。 （原文） This is a hidden gem. Tiny hole in the wall with the best signature sushi 🍣 and hospitality. I recommend ordering from their signature menu.

（Google による翻訳）素晴らしい寿司と握り…とても新鮮で量もたっぷり （原文） Great sushi and nigiri … so fresh and good amount

（Google による翻訳）寿司と刺身は格別でした。夫は地元民として何年も通っていて、今回も最高の寿司の一つだと絶賛していたので、また来店しました！どれも美味しく、トリュフと金箔がきいた繊細な一品は格別でした。本当におすすめです！地球の裏側に住んでいなければよかったのに。 （原文） Exceptional sushi and sashimi, my husband has been coming for years as a local and we came back on our visit for what he promised as one of the best sushi! Everything we had was amazing, the delicate mouthfuls with truffle and gold leaf were incredible. Highly recommend! Wish we weren’t living on the other side of the world.

（Google による翻訳）素晴らしい品質と準備！ロールパンの一つに入っているエビの天ぷらは揚げたてでした！まだ温かくてジューシーです。にぎりは抜群でした。熱燗、何を使っているのか分かりませんが、とても良い香りでした。 （原文） Amazing quality and preparation! The tempura shrimp in one of the rolls was freshly fried! Still warm and succulent. The nigiri was outstanding. Hot sake, I don’t know what they use, but had some really nice notes.

（Google による翻訳）いつもこのお寿司屋さんの前を通るのですが、今まで行ったことがありませんでした。今日はインナーサンセットにある、今まで行ったことのない新しいお店に挑戦する冒険に出かけました。 お寿司も、いなり寿司も、日本酒も、どれも本当に美味しかったです。これで、私たちの新しい地元のお寿司屋さんが見つかりました。😀 （原文） We always walk by but never tried this sushi place before but today we were on an adventure to try new restaurants in Inner sunset that we had never tried before. The sushi, Inari and sake were all really good. We have found our new local sushi joint now. 😀

（Google による翻訳）最近クーで食べた！私たちは寿司バーに座って、シェフがロールパンを準備しているのを眺めながら食事をしました。食べ物は美味しかったです！レモンをトッピングした「ベスト」ロール、「J＆L」ロール、スパイシーなツナロールを食べました。すべてがそうだった。ベストロールはとてもユニークで、強いレモンの風味がありました。 J & L ロールはとても美味しく、ドラゴン ロールとカミカゼ ロールを一度に試すのに最適な方法でした。内側のエビの天ぷらには正直驚きました。揚げた皮の風味は非常に明白ですが、ロールの残りの部分とよく調和しています。最後に、スパイシーなマグロロール（私の個人的な判断方法は、寿司レストランが美味しいかどうかです）は素晴らしい風味があり、実際にスパイシーでした。全体的に素晴らしいサービスと素晴らしい経験があり、家酒（温かい）は私たちが持っていたロールパンとよく合いました。お金をあまりかけずに、より高いレベルの寿司を探しているなら、Koo をぜひお勧めします。 雰囲気はリラックスしていましたが、ハイエンドでした。 （原文） Recently eaten at Koo! We sat at the sushi bar where we could watch the chefs prepare rolls as we ate. The food was delicious! We had the "Best" roll which is the one topped with lemon, as well as the "J & L" roll and the spicy tuna roll. Everything was . The Best roll was very unique, with a strong lemony flavor. The J & L roll was very good, and a great way to try the dragon roll and the kamikaze roll in one go. The shrimp tempura on the inside honestly blew me away, the fried crust's flavor was very apparent but blends in well with the rest of the roll. Finally the spicy tuna roll (my personal way of telling is a sushi restaurant is good or not) had great flavor and was in fact - spicy. Overall a great experience with great service, and the house sake (warm) pared great with the rolls we had. Would definitely recommend Koo if you're looking for a higher tier of sushi without completely breaking the bank! Ambiance was relaxed but high end.

（Google による翻訳）2025年3月： この店で食事をするのは15年以上ぶりです。この店が今も変わらず美味しい料理を保っているのか、とても楽しみでした。「本日の獲物」メニューで、おすすめ料理が紹介されているのが良かったです。 アーヴィングロールと握り寿司をいくつか注文しました。どれもとても美味しかったです😋。特にアーヴィングロール、シマアジ、ハマチのトロ、そして玉子がお気に入りです！ また美味しいお寿司を食べるために来たいと思います。サービスもとても親切でした。素敵な地元のお店です。 （原文） March 2025: It has been over 15 years since I have eaten here. Was very excited to see if this restaurant has maintained their quality. I liked that they had a "catch of the day" menu to highlight specials. Ordered an Irving roll and a few sushi nigiri. Everything was very tasty 😋. My favorites were the Irving roll, the Shima Aji, the hamachi toro, and the tamago! Would come back again for more delicious sushi. Service was very friendly. Nice local spot.

（Google による翻訳）レストランの雰囲気が最高！東京で訪れた小さなお店を思い出しました。お寿司はとても美味しくて、注文を受けてから握ってくれます。ビュッフェではなく、豊富なメニューから注文すれば、すぐに運んでくれます。ランチは19.95ドルで食べ放題。美味しくて、とてもお得です。持ち帰りはできず、残った場合は追加料金がかかるので、あまり注文しすぎないように。 （原文） Love the atmosphere of the restaurant! Reminds me of smaller places we visited in Tokyo. The sushi is very good and is made to order. NOT a buffet. Order from the large menu and they'll serve you. $19.95 for lunch all you can eat. Delicious and a great value. Dont order too much as there is no carry-out and you have to pay extra for left overs.

（Google による翻訳）ツナタルタルは以前の味の方が美味しかった。今はサーモンがツナと混ざっていて、新しい味はあまり好きではない。もう二度と注文しない。 ディナーセットやランチもやってほしい。 （原文） Tuna tartar flavor was better before. Now salmon is combined with the tuna and I'm not crazy about the new flavor. I won't order it again. Wish they offer set dinners and open at lunch.

（Google による翻訳）迅速かつ迅速なサービス....おいしい料理！彼女が私の誕生日に連れて行ってくれるお店として選んでくれました…よく選んでくれました！お勧めします！油揚げと天ぷらアイス（抹茶）のセットを食べてみました 戻ってきます！ （原文） Quick and fast service….. delicious food! Girlfriend chose it as a restaurant to take me to for my birthday….. She chose well! Would recommend! We tried the combo meal, fried tofu and tempura ice cream (green tea) Will be returning!

Amazing tonkotsu ramen

Delicious Japanese izakaya & ramen spot.

（Google による翻訳）なんと隠された宝石でしょう！私は家族と一緒にここに来て、メニュー全体からいくつかのものを、夕方の複数の時点で注文しました。どれも美しく盛り付けられており、驚くほど美味しく、お腹いっぱいになりました。また、日本のビールや日本酒の素晴らしいコレクションも取り揃えており、どれも素晴らしいです。この小さなお店は毎晩満席になるので、事前に計画を立てるか、早めに到着するようにしてください。次回町に来たときは絶対に戻ってきます。揚げ出し豆腐は今まで食べた中で最高です。 （原文） What a hidden gem! I came here with some family and we ordered several things from across the menu, and at multiple points in the evening. Every single thing was beautifully presented, stunningly delicious, and we stuffed ourselves. They also have an exceptional collection of Japanese beers and sake that are all divine. Be aware this small place fills up every night of the week, so either plan ahead or get there early. I will absolutely be back the next time I’m in town. The agedashi tofu is the best I’ve ever had.

（Google による翻訳）さて、居酒屋そうざいのような小さな店では、間違いなく目を見張るようなミニコースを提供できると言わざるを得ません。ほとんどの料理はとても美味しく、値段も手頃でした。もちろん居酒屋スタイル。私の一番のお気に入りは、たこわさび、えのきとお餅のベーコン巻き、あん肝のパテでした。あなたが私のような食通で冒険好きな人には、ぜひここに来て試してみることをお勧めします。 （原文） Now I have to say, for a small joint like Izakaya Sozai, they can sure serve up mini courses that will absolutely get your eyes wide open. Most of the dishes were very delicious and for a very decent price. Izakaya style, of course. My top favorite dishes were the Tako Wasabi, bacon wrapped enoki mushroom and mochi, and Ankimo pate. If you are a foodie like me and are adventurous, I recommend you come here to try it.

（Google による翻訳）予約の20分前に到着し、テーブルは準備されており、私たちを受け入れる準備ができていました。数分以内に着席し、日本酒のボトルを注文しました。私たちの他の2人の友人は、ボトルがアイスビンに入った状態で私たちのテーブルに現れたときに間に合うように到着しました。 日本酒で喉を潤した後、料理を注文します。テーブルの上にあるQRコードをスキャンしました。メニュー以外の料理だけでなく、壁に貼られたシェフのメニューからも注文します。 これはタパスのコンセプトですので、他のお客様は量が豊富であることを期待しないでください。種類が豊富で、グループに最適な場所で、提供される日本酒の種類も豊富です。 私たちの 4 人のパーティーは、屋内の入り口の隣に座っていました。場所は居心地が良く、スタッフはとてもフレンドリーでした。 ハイカウンターに2人掛けのシェフテーブルがあることに気づきました。 2人用のパーティーはその場所に最適です。もしかしたら、次回の訪問時にその場所をリクエストするかもしれません。 （原文） We arrived 20 minute prior to our reservation and the table was set and ready to receive us. We were seated within a few minutes and put in an order for a bottle of Sake. Our 2 other friends arrived in time when the bottle showed up at our table in an ice bin. After a round of Sake to quench our throats, we were ready to place our food orders. We scanned the QR Code on the table. We not only orders foods off the menu but from the Chefs Menu posted on the wall. This is a Tapas concept so hope other customers don't expect portions to be plentiful. It's all about the varieties, great place for groups and a wonderful selection of Sake offered. Our party of 4 sat indoor, next to the entrance. The place was cozy and the staffs were really friendly. I noticed there's a chefs table for 2, at the high counter. A party for 2 would be perfect for that spot. Maybe I'll request for that spot on a future visit.

（Google による翻訳）とても気に入りました。どういうわけか、私はラーメンにかなりのこだわりを持っています。私たちは和牛ソーセージから始めましたが、これは美味しかったですが、もっとあればよかったと思いました。私とパートナーはとんこつラーメンを注文しましたが、私は辛味噌とニンニクチップを追加しました…シェフはキスします。辛味噌を半分くらい使って好みの辛さにしました。ホストとサーバーはとても素晴らしく、満員のレストラン全体で大騒ぎでした。必ず戻ってきます！ （原文） LOVED IT. For some reason, I’m quite picky about my ramen. We started with wagyu sausage, which was good — although I wished there were more. My partner and I both ordered the tonkotsu ramen, but I added on the spicy miso and garlic chips… chefs kiss. I used about half of the spicy miso to get to desired heat. The host and server were super nice and HUSTLED all over the full restaurant. We’ll definitely be back!

（Google による翻訳）店内に入るとすぐに迎えてくれる、アットホームな雰囲気のお店です。バーベキューメニューとラーメンを試してみましたが、料理には本当に感動しました！串焼きは種類が豊富で、とても風味豊かでした。ラーメンは風味豊かでクリーミー、そしてとても濃厚な味わいでした。そしてサービスも最高でした！水が空になることもなく、誰かがいつも私たちのために用意してくれました。 （原文） A very homey feeling as you walk in you're greeted right away. I tried some bbq items and their ramen. I gotta say i was extremely impressed with the food! The skewers were very flavorful with a lot of different options. The ramen was flavorful and creamy very rich with flavor. And the service was awesome! I don't think my water cup ever got empty or without someone tending on us.

（Google による翻訳）私の人生で最高の寿司レストラン体験の 1 つです。私は視野を広げて新しい魚を試したいと思ってここに来ました。メニューには気に入らないものは何もありませんでした。 シェフの小野敏海は、すべての料理を巧みに調理し、仕上げる真のアーティストです。 おもてなしは一流で、特注のグラスで美しく盛り付けられた素晴らしいユニークなお酒を楽しむことができました。 素晴らしい経験をありがとうございました！戻ってくるのが待ちきれません。 （原文） One of the best sushi restaurant experiences of my life. I came in wanting to expand my horizons and try new fish - there wasn't a single thing on the menu I didn't love. Chef Toshikai Ono is a true artist who prepares all the food and courses it out masterfully. The hospitality was top notch and I got to enjoy some incredible and unique sake presented beautifully In custom glasses. Thank you for the amazing experience! I can't wait to come back.

（Google による翻訳）うわー、素晴らしい食べ物です！それで、私たちがここに来るのはこれが2回目です。初めて来たのは6年前で、良かったので再訪しました。しかし興味深いことに、2回目は1回目よりもさらに優れていることがわかりました。小野シェフは人柄も良く、料理の達人でもあります。ぜひカウンター席を予約してみてください。彼は3世代に渡る寿司職人の出身です。 （私はまた、彼が有名な小野次郎と関係があるのか​​どうか疑問に思いました）。 とにかく、出てくるすべてのコースが大好きでした。ホタルイカはとても美味しかったです、タラはとても美味しかったです、寿司は驚異的で熟練したものでした、ウニ、デザートさえも完璧な一口でした。素晴らしいアルコール飲料の品揃え。 また、ホスピタリティ部長（健一郎）は非常に親切で魅力的でした。彼はまた、おすすめの日本酒を教えてくれました。 強くお勧めします！ （原文） Wow - great food! So this is our second time coming here. The first time we came was 6 years ago, and it was good so we returned. Interestingly though I found this second time even better than the first. Chef Ono is both personable and a master at his craft! Try to get a counter seat reservation. He comes from 3 generations of sushi chefs. (I also wondered if he was related to the famed Jiro Ono). Anyway, I loved every single course that came out. The firefly squid was so good, cod was so tasty, the sushi was phenomenal and done expertly, uni, even the dessert was the perfect bite. Great alcoholic beverage selection. Also, the Head of Hospitality (Kenichiro) was extremely kind and engaging. He also gave killer sake recommendations. Highly recommend!

（Google による翻訳）本当に素晴らしいレストランで、銀座の中心に居ながらにして、まるで自宅にいるかのようにくつろげる料理を提供しています。目を閉じると、握りを味わうたびに、日本で大好きなお寿司の思い出が一気に蘇ってきました。サービスは素晴らしく、スタッフの皆さんは皆、知識が豊富です。食を通して特別な体験をしたいなら、ぜひここを訪れてみてください。 （原文） A truly excellent restaurant, serving food that would feel right at home in the heart of Ginza. When I closed my eyes, the nigiri brought me straight back to all my favorite sushi meals in Japan. The service is excellent and everyone there is extremely knowledgeable. If you’re looking to be transported by food, you should absolutely eat here.

（Google による翻訳）私たちの最初の結婚記念日でしたが、ここで最高の時間を過ごしました。雰囲気、シェフ、サービス、そしてもちろん食事は一流でした。私はこの場所を決して忘れることはないと思います、そしてシェフを含む誰もが私たちにとても敬意を持って親切でした。ありがとうございます、大野シェフと寿司はしり。忘れられない夜でした。本当にありがとうございました。 （原文） It was our first wedding anniversary and had the best time here. The vibe, the chef, the service, and of course the food were top-notch. I would never forget this place and everybody including the chef was very respectful and kind to us. Arigato gozaimasu Chef Ono and Sushi Hashiri. It was an unforgettable night. Thank you so much for everything.

（Google による翻訳）どの料理も丁寧に作られていて、小野シェフや他のお客さんとの雑談もとても楽しかったです。一人客も歓迎してくれたのもありがたかったです。日本酒のペアリングは厳選されており、間違いなく追加料金を払う価値があると思います。全体として、それは素晴らしい経験でした。その地域を訪れたときは必ず戻ってきます。 （原文） All the dishes were thoughtfully prepared, and I really enjoyed the small talk with Chef Ono and fellow customers. I also appreciated that they were welcoming to solo diners. The sake pairing was well-curated and definitely worth the additional charge, in my opinion. Overall, it was a great experience, and I’ll be sure to return when I’m in the area.

（Google による翻訳）ここで誕生日ディナーをいただきました。料理は本当に美味しく、店員さんも親切で感じが良かったです。 唯一の難点は、料理がテーブルに届くまで少し時間がかかることです。例えば、2品目と3品目の間は25～30分ほどかかりました。かなり時間がかかりました。いつもそうなるのか、それともその日だけなのかは分かりません。 ディナーはわさび抜きで注文したのですが、最後のコースの握りにわさびが入っていたことを伝えたところ、とても親切に対応してくださり、全員がわさび入りの謝罪をしてくれました。わさびは不要でしたが、ありがたかったです。 3品目のスープは素晴らしく、最初の握りはまさに絶品でした👌🏻。日本酒の種類も豊富です。13品、15品、19品の3種類から選べ、私たちは15品頼みましたが、十分だったと思います👌🏻。 全体的に良いレストランですが、唯一気に入らなかったのは、コース間の時間が長かったことです。 出てきて私たちに話しかけてくれたシェフに感謝します。 （原文） I had my birthday dinner here, the food is really good, the people in charge is kind and nice. The only thing is the food to arrive to your table it take some time, for example between the second and third course it was like 25-30 minutes; it was a lot. I am not sure if is always like that or it was a one day thing. I ordered my dinner without wasabi, and in the last course one of my nigiri had wasabi I told them and they very responsive and everyone come and give an apology, it was not necessary but I appreciated. The third course (soup) it was amazing, the first round of nigiri espectacular 👌🏻. They have a great choices of sake. They have 3 options, 13, 15 and 19 courses, we got 15 and I think it was enough 👌🏻. In general is a good restaurant, the only thing that I don’t love it was the long time between some courses. Thank you to the chef that comes out and talk to us.

（Google による翻訳）以前にシルクロードレストランで食事をしたときにこのレストランに遭遇し、試してみることにしました。 わさびアイスクリームがとても爽やかなサーモンのカルパッチョなど、刺身はとても美味しくて新鮮でした。 シェフのアルビンはとてもフレンドリーで謙虚で、待機スタッフのミントは、タイ式マッサージの予約を手伝ってくれました。 品質に非常に感銘を受けたので、バンコクに戻ったときに再び訪問することを決定します。 👍 （原文） Chanced upon this restaurant when dining at The Silk Road restaurant previously and decided to give it a try. Sashimi was very good and fresh, including their salmon carpaccio which was very refreshing with the wasabi ice cream. Chef Alvin was very friendly and humble and wait staff Mint, went over and beyond to assist us to book a Thai massage appointment. Very impressed with the quality and will define visit again when back in Bangkok! 👍

（Google による翻訳）良い寿司屋は通常、寿司の味だけではなく、細部へのこだわりを重視しています。 その機能は通常、寿司職人自身が所有します。 和楽船にはその点でやるべきことがいくつかある。 優れた寿司職人は、自分が監督できるすべての顧客を十分に認識しています。 それは、飲み物を補充する必要があるか、生姜を補充する必要があるか、何か特別なものを探して目を読んでいるかどうかによって決まります。 和楽船は、これらの小さいながらも高く評価されているアイテムには及ばない。 プレゼンテーションは別の部分であり、特に寿司ボートに荷物を積み込むときは重要です。 寿司ボートに詰め込みすぎる必要はなく、むしろ各皿が美しくきれいに見えるように提供されます。 私たちは視覚を味覚として使って食事をします。 それで、今度はプレートに移り、私は自分自身で十字の選択を行いました。 上から: 涼しい夜だったので味噌汁から始めましたが、残念ながらスープには深みと風味がありませんでした。 日本酒寿司は素晴らしかったです。新鮮なサーモンを手に入れたばかりだと思います。 梅はジューシーでありながらしっかりしていて、同時に柔らかくて...素晴らしい仕事でした。 サイドのマグロは厳しい人生を送ってきたに違いありません。マグロの風味や食感はありませんでした。私にとっては残念でしたが、貧しい魚にとっては残念でした。 スパイシーなホタテの手巻きも少し残念でした。 ホタテの風味も、それを支えるスパイスも伝わってこない。 ロールパンにご飯とかを乗せて食べたような感じでした…。 最後になりましたが、ユニです。私はウニが大好きなので、寿司屋に行ったら少なくとも一度は食べてみなければなりません。 このユニはまあまあだったけど、目立たなかった。 ウニの重要な問題の 1 つは、風味が失われるため、あまり冷やして提供することはできません。もちろん、傷むため温めることはできませんが、温まり始める直前に風味が出てきます。 1貫12ドルなので、寿司職人はそのような詳細を知っていると思います。 また行きたいかと聞かれたら。しません。 （原文） A good sushi place is typically about the attention to details and not just the taste of the sushi . That function is typically owned by the sushi chef him/herself. Warakubune has some work to do on that front. A good sushi chef is fully aware of every customer he can oversee. That's from whether drinks need to be refilled, ginger replenish or reading searching eyes for something special. Warakubune falls short on these little but highly appreciated items. Presentation is another part, in particular when you load up the sushi boats. There is no need to overload a sushi boat, rather get each plate presented to look nice and clean. We do eat with our eyes as our taste buds. So now to the plates, I worked myself through a criss cross of selections. From the top: As it was a cool evening I started with miso soup, unfortunately the soup lacked depth and flavor. The sake sushi was fantastic, I must think they just got fresh salmon. It was plum juicy yet firm and tender all in the same time ... Great job. The maguro on the side must have had a tough life, it didn't have that tuna flavor or texture.. bummer for me and bummer for the poor fish. The spicy scallop handroll was also a bit disappointing. Neither the scallop flavor nor the supportive spice came through. It felt like I ate a roll with rice and something... Last but not least the Uni. I love uni, if I'm in a sushi restaurant I must try at least once piece. This uni was alright but doesn't stand out. One of the key issues with uni, you can't serve it very cold as the flavours are lost and of course not warm as it spoils but right before it starts to warm up the flavours come out. At 12$ a piece I expect the sushi chef to know such details. If you ask me if I'd go back. I wouldn't.

（Google による翻訳）和楽舟寿司の名物料理は寿司サラダです。写真はその素晴らしさです。さわやかなベースの上にチェリートマトと組み合わせた新鮮な刺身の信じられないほどの盛り合わせが特徴の、活気に満ちた低炭水化物のオプションです。一口ごとに新鮮さと風味の完璧なバランスがあり、軽くて満足のいくものです。健康に気を配っている人でも、ただの寿司愛好家でも、この料理は絶対に試していただきたい一品です。さらに、ユニークなボートスタイルの寿司バーのセットアップにより、楽しくインタラクティブなダイニング体験が追加されます。 （原文） Warakubune Sushi’s standout dish is their sushi salad—pictured here in all its glory! It’s a vibrant, low-carb option featuring an incredible medley of fresh sashimi paired with cherry tomatoes atop a refreshing base. Each bite is a perfect balance of freshness and flavor, making it both light and satisfying. Whether you’re health-conscious or just a sushi lover, this dish is an absolute must-try. Plus, the unique boat-style sushi bar setup adds a fun, interactive dining experience!

（Google による翻訳）わらかぶねの仲間たちも、彼らの寿司と同じくらい大好きです！30年前にオープンして間もなくから通っています！お客様とお店に忠実であり続けてくれて、本当にありがとうございます👏🏻🍣🍙🍱 テレサとブラッド （原文） We love our friends at Warakabune as much as we love their sushi! We have been coming there since shortly after they opened 30 years ago! Congratulations on remaining true to your customers and your business 👏🏻🍣🍙🍱 Teresa and Brad

（Google による翻訳）美味しい！街で一番のお気に入りの寿司屋。家族経営のアットホームな雰囲気の中で、ちょっとした（あるいはたっぷりと）どんな人にも合う一品が揃っています（味付けがたっぷりの贅沢な巻き寿司が大好きな常連客に何人か会いました）。握り好きの私たちにとっては、ボリュームたっぷりで、価格以上のクオリティが魅力です。 （原文） YUM. Our favorite sushi spot in the city -- come here for cozy mom-and-pop vibes with a little (or a lot of) something for everyone (we've met a number of regulars who love their sushi rolls, the indulgent kind slathered in flavor). For the nigiri-fond folks like us, their portions are generous and of phenomenal quality for the price.

（Google による翻訳）寿司と日本料理はどれも美味しいです。船上で料理を注文したり、ただ寿司が食べたい気分の時など、気軽に利用できます。なぜか船上でカリフォルニアロールに少量の魚卵を追加すると1ドル値上がりしますが、それ以外はコスパが良いです。 マヨネーズが苦手な方は、料理やロールパンにマヨネーズがたっぷり使われているので、おすすめできません。 （原文） Solid sushi and Japanese fare. The boat is nice to get food your items get prepared, or if you're just in the mood for sushi. For some reason on the boat the addition of a small amount of fish eggs to a California roll raises the price by a dollar, but other than that this place is a good value. If you don't like mayonnaise this isn't the place for your as they load up on the stuff in some of the dishes/rolls.

（Google による翻訳）閉店5分後に着いたのですが、既に閉店していたにもかかわらず、食事させてくれました（これだけでも10点満点です）。ロールパン（寿司、刺身など）も食べられますが、私のようなベジタリアン向けのメニューもあります。サービスは親切でプロフェッショナルで、遅い時間だったにもかかわらず、とても美味しいベジタリアンラーメンを出してくれました。 （原文） We arrived there just 5 minutes after it close and even it was already closed they let us eat (they deserve 10 points just for that). You can eat food from the roll (sushi, sashimi and more) but they also have a menu for people vegetarian like me. The service was kind and professional and, even if it was late, they served us a super tasty vegetarian ramen.

（Google による翻訳）2025年1月： 家族で夕食に来ました。寿司カウンターで食事をし、とても楽しい時間を過ごしました。 ハマチ巻きを注文しましたが、とても美味しかったです。メインは味噌ラーメン🍜を注文しましたが、豚バラ肉が揚げられてからスライスされていました。どれも美味しかったです😋。 サービスは親切で丁寧でした。店内はかなり混雑していましたが、ほとんどの人がカウンター席に座っていました！ また美味しい料理を楽しみに、必ずまた来ます！ （原文） January 2025: Came here for a family dinner. We sat at the sushi bar and we had a great time. I tried the hamachi maki and it was very tasty. For my main, I ordered the miso ramen 🍜 and it came with the pork belly that was deep fried before slicing. Everything was delicious 😋. Service was friendly and attentive. The place was quite busy. Most people were seated at the bar! Will definitely be back again for more delicious food!

Great omakase.

Excellent omakase

Terrific omakase

Omakase

（Google による翻訳）私たちは夫の誕生日を祝うために来ました、そして、Sushi Honは期待を裏切りませんでした！最初から最後まで、本当に素晴らしい料理の冒険でした。私たちは食事中シェフと話すのが大好きでした。彼はとても現実的で、私たちに提供したそれぞれの魚についての知識が豊富でした。スタッフ全員が私たちをとても温かく扱い、この経験をまた来たいと思えるような料理体験にしてくれました。特別な日を過ごすのに最適な場所でした！ （原文） We came to celebrate my husband's birthday, and Sushi Hon did not dissapoint! From start to finish, it was an absolutely wonderful culinary adventure. We loved talking to the Chef throughout our meal. He was so down to earth and knowledgeable about each fish he served us. The entire staff treated us so warmly and made the experience the type of culinary experience you come back for. It was the perfect place to spend a special occasion!

（Google による翻訳）私たちはデートの夜にここに来て、おまかせディナーを食べました。お料理も本当に美味しくて、楽しい時間を過ごさせていただきました。どの料理も新鮮で美しく調理されていました。スタッフは信じられないほどフレンドリーで、無料のドリンクで私たちを驚かせてくれました。その夜はさらに特別な気分になりました。リラックスして思い出に残る寿司体験を強くお勧めします （原文） We came here for a date night and had the Omakase dinner. The food was absolutely delicious, and we had a great time. Each dish was fresh and beautifully prepared. The staff was incredibly friendly and even surprised us with a free drink, which made the night feel extra special. Highly recommend for a relaxed and memorable sushi experience

（Google による翻訳）サンフランシスコで一番好きなおまかせコースのお店です。友人の誕生日に2度目の来店でしたが、驚くほど豊富な品揃え、握りや一品料理のクオリティ、そして行き届いたサービスには本当に感動しました。また来るのが待ちきれません！ （原文） My go to omakase spot in SF. We came here for a second time for a friend’s birthday - could not rave more about the incredible selection, quality of nigiri and dishes, and attentive service. We can’t wait to come back!

（Google による翻訳）私はずっと前にここに行きましたが、本当に楽しかったので二度目に戻ったことを覚えています。写真は撮りませんでしたが、料理が美味しかったのを覚えています。老夫婦が営む小さなお店です。夫が寿司職人で、妻が店先を担当しています。店内は狭いのでカウンター席がおすすめです。テーブルはそれほど良くありませんでした。全体として、素晴らしい経験でした。高級店ほどではありませんが、家庭的なおまかせとしては温かくて満足でした。 （原文） I went here a long time ago and remember going back a second time because I really enjoyed it. I didn’t take any photos, but I do recall the food being delicious. It’s a small place run by an older couple. The husband is the sushi chef, and the wife takes care of the front of house. The space is quite small, and I recommend sitting at the counter. The tables weren’t as good. Overall, it was a nice experience. It’s not on the same level as the more high-end places, but for a home-style omakase, it was warm and satisfying.

（Google による翻訳）本当に素晴らしいおまかせ体験でした。シェフは各コースについて適切な情報を提供してくれ、準備もペースも完璧でした。 （原文） Absolutely incredible omakase experience. The chef gave the perfect amount of information about each course and the preparation and pacing were flawless.

（Google による翻訳）今まで食べたおまかせの中で一番美味しかったです！材料も最高でした。また来ます！ （原文） One of the best omakases I’ve ever had! The ingredients are top quality. I will come back!

（Google による翻訳）新しい家族経営なので星5つです。値段も手頃で、新しいオーナーもアンの伝統である旬の魚をリーズナブルな価格で提供し続けてくれると思います。 （原文） 5 stars cuz new family biz. Good value, I think new owners will eventually be able to carry on An’s tradition of providing access to seasonal fish at a reasonable price.

（Google による翻訳）妻と私は結婚10周年記念にここに行きました。 なんと素晴らしい発見でしょう！ 設定はシンプルですが親密です。 食べ物は素晴らしく、魚は東京で食べるのと同じくらい美味しくて新鮮です。 シェフは、それぞれの魚の説明と、その調理法に基づいた適切な楽しみ方をわざわざ説明します。 おまかせにぎりを強くお勧めします。 （原文） My wife and I went here for our 10th wedding anniversary. What a great find! The setting is simple yet intimate. The food is wonderful and the fish as good and fresh as you’d get in Tokyo. The chef goes out of his way to describe each fish and the proper way to enjoy it based upon the preparation. Would strongly recommend the omakase nigiri.

（Google による翻訳）初めての訪問でしたが、食事の終わりには二人とも必ずまた来ようと思いました。お寿司は美味しくて新鮮でした。雰囲気は親密で、サービスは素晴らしかったです。何の魚が出てくるか、醤油を使うかどうかなど、時間をかけて丁寧に教えてくれたのが気に入りました。私にとっての食事のハイライトはA5和牛のにぎりでした。夏の季節限定のお酒もとても美味しくいただきました。 （原文） It was our first time visiting, and at the end of our meal we both thought we would definitely return. The sushi was delicious and fresh. The setting was intimate and the service was excellent. I liked how they took the time to let you know exactly what fish was being served to you and whether or not to use soy sauce. The highlight of the meal for me was the A5 Wagyu nigiri. We also really enjoyed our sake, which was the summer seasonal sake.

（Google による翻訳）パートナーと記念日のお祝いでここへ行きましたが、本当に感動しました！こんな隠れ家的なおまかせコースは、日本以外ではまず見つからないでしょう。食材の質、バランス、盛り付け、そして2時間にわたる細部へのこだわりは、きっと忘れられない思い出になるでしょう。サンフランシスコ旅行を本当に特別なものにしてくれて、本当にありがとうございました！次回また来られる日が待ち遠しいです！ （原文） Went here with my partner for an anniversary celebration and we were blown away! This style of hole in the wall omakase is near impossible to find outside of Japan. The quality of ingredients, balance, presentation, and attention to detail throughout the entire 2 hour experience will be a cherish memory for years to come. Thank you so much for making our trip to SF so special! We can’t wait till the next time we can visit!

Unagi unagi unagi.

（Google による翻訳）12個入りのおまかせは約70ドルなので、それをパスして5個入りを20ドルで購入しました。ハマチの腹は本当に美味しかったです。ロールは高すぎるのでやめてください。スパイシーなマグロとキュウリのロールはユニークです! （原文） 12 piece omakase is around $70 we passed on that and got a 5 piece for $20. Hamachi belly was really good. Pass on the rolls, they’re overpriced. Spicy tuna with cucumber roll is unique!

（Google による翻訳）寿司はとても新鮮で、サーバーはとても気配りがありました。価格もSFにとっては素晴らしかったです。私が気に入らなかった唯一の点は、にぎりがすでに醤油とわさびで味付けされており、少し強すぎることでした。それ以外は、この場所は本当に私の期待を上回りました！お味噌汁もとても美味しかったです。 （原文） The sushi was so fresh and the servers were very attentive. The prices were great too for Sf. The only thing I didn’t love was how the nigiri was already seasoned with soy sauce and wasabi which was a little overpowering. Other than that, this place really exceeded my expectations! The miso soup was also very delicious.

（Google による翻訳）美味しい！地元のベイエリアの消費者から勧められて、私に行くように勧められました。おいしい新鮮な魚。ここしばらくで最高でした！刺身、巻き、日本酒のセレクションを楽しみました。 （原文） Delicious! Recommended for me to go me by a local bay area consumer. Tastey fresh fish. Best I've had in a while! Enjoyed my sashimi, maki, and sake selections.

（Google による翻訳）新鮮なお寿司と和牛。とても軽くて美味しい😋少し高価ですが、一ペニーの価値があります。友達にも勧めて、また戻ってきます。気に入っています。 （原文） Fresh sushi and wagyu beef. Very light and delicious 😋 bit on the pricy side but worth every penny. I would recommend it to friends and come back again love it.

（Google による翻訳）いつも美味しくて楽しい経験。最高の新鮮な地元の魚を、絶妙なグルメな仕上がりで提供する素晴らしいメニューです。 素晴らしいサービスも。 （原文） Always delicious and delightful expirience. Wonderful menueof the best fresh and local fish, with the exquisite gourmet finish. Great service too.

（Google による翻訳）ここは 4.5 つ星の場所です ! 特別メニューのにぎりは最高でした。ハマチとジャレンペノマキはまあまあでした。サーモンハンドロールは平均的でした。地金目鯛、ニュージーランド産キングサーモン、日本のカンパチ、ノドグロはどれも本当に美味しかったです。彼らのロールを注文すると、カウボーイはかなり美味しかったです。 （原文） This is a 4.5 Star place! The nigiri on their special menu was great. Their hamachi with jalenpeno maki was just ok. And the Salmon handroll was average. Ji Kinmedai (Premium Alfonsino), King Salmon from New Zealand, Kanpachi from Japan and Nodoguro (Black throat Seaperch) were all really good. If you order their rolls the cowboy was pretty good.

（Google による翻訳）これは私がSFで行った中で最も誠実なおまかせ場所です。驚きの要素をエキゾチックな食材や派手な盛り付けに依存せず、食材の品質そのものに語らせる日本を思い出させます。寿司飯は完璧に味付けされており、各魚は適切なサイズと厚さにカットされ、魚と米の比率は一口にちょうど良いものです。私は寿司職人に、醤油がいかに美しいか、つまり塩辛すぎず風味豊かであることについて話しました（崇高という言葉さえ使ったと思います）。そして彼は、大したことではないかのように、自分で作ったとさりげなく言いました。それで... ここで私に関するちょっとした裏話になりますが、私の母はたまたま良い醤油に夢中で、アジアから私に職人の醤油（そうです、それは本物です）を送ってくれたことがあります。荷物の中で爆発しないことを祈りましたが、無事に生き残ったので、私は素晴らしい醤油についてある程度知っています:) とにかく、話はそれました。私が言いたいのは、彼らは筋金入りの純粋主義者だということです。挽きたてのわさびや生姜でもそれを味わうことができました。サービスへ: ディナーのお供にピュリニー・モンラッシェ、ラ・トリュフィエールのボトルを持ってきて、シェフにグラスを差し出したところ、彼は快く引き受けてくれて、メニューにもない追加コースに入れてくれました。アワビの旨みと歯ごたえが加わった、とても素晴らしいハマグリ料理でした。当然のことながら、寿司バーで私の両側にいた人々は私に羨望の視線を向けました。待機スタッフは全体的に、忍者のように、邪魔にならずに静かに気配りしていました。この場所は私を完全に日本に連れて行ってくれました。この場所はとても正直で気取らず、計画的なシンプルさの中に美しさがあると思います。雑然としたものはなく、ただ純粋に本質が蒸留されています...偉大な書道のように。噂が広まると予約が非常に難しくなることがわかっているので、この場所に素晴らしいレビューを与えるのに苦労しましたが、利己的になることはできません。よくやった、イジ、決して変わらないで、あなたの天才はあなたを捕まえる人のために取っておきます！ （原文） This is by far the most honest omakase place I have been to in SF. It reminds me of Japan where they let the quality of ingredients speak for itself, and not rely on exotic ingredients and fancy presentation for the wow factor. Everything is executed with precision: the sushi rice is seasoned perfectly, each piece of fish is cut to the right size and thickness, the ratio of fish to rice is just right for a single bite. I remarked to the sushi chef about how beautiful the soy sauce is - full of flavor without being too salty (I think I even used the word sublime). And he nonchalantly remarked that he made it himself, like it is no big deal. So... a little bit of a back story about me here, my mom happened to be obsessed with good soy sauce and once sent me artisanal soy sauce (yes, it's a thing) home from Asia. I prayed it wouldn't explode in my luggage, and it did survive so I do know something about great soy sauce :) Anyway, I digress. My point is, these people are hardcore purists, I could taste it in the freshly ground wasabi and ginger as well. On to service: I brought a bottle of Puligny-Montrachet, La Truffière to drink with dinner, and offered a glass to the chef, which he graciously accepted and slipped in an extra course that was not even on the menu! It was a very fantastic clam dish that had the umami and toothiness of abalone. Understandably, people on both sides of me at the sushi bar shot me an envious look. The wait staff in general were quietly​ attentive without being obstrusive, almost ninja-like. This place totally transported me to Japan. I get this place, it is utterly honest and unpretentious, and there is beauty in premeditated simplicity. There is no clutter, just purity distilled to its essence... like great calligraphy. I struggled to give this place an excellent review because I know once word gets out reservations will be much harder to come by, but I can't be selfish. Well done, Ijji, don't ever change, save your genius for those who get you!

（Google による翻訳）日本のおまかせスタイルの食事を本当に楽しみたいなら、必ず行くべき場所です。私は以前東京の二郎系に行ったことがありますが（二郎は寿司の夢を見るなど）、この店はそ​​れ以上ではないにしても、同じくらい美味しいです。 （原文） It's a must go place if you truly appreciate Japanese omakase style dining. I've been to Jiro’s in Tokyo before (as in Jiro Dreams of Sushi), this place is easily just as good, if not better.

（Google による翻訳）私が今まで食べた中で最高で最もエキゾチックな魚のいくつか。私たちのウェイターは非常に知識が豊富で、私たちが気に入ったものに基づいて素晴らしい提案をしてくれました。 Google が提供する 2 つのドル記号から予想していたよりも高価でした。にぎりの単品は 6 ～ 10 ドルでした。非常に小さな場所ですが、金曜日の夜7時に来店し、15分以内にテーブルに着くことができました。 （原文） Some of the best, and most exotic, fish I've ever had. Our waiter was very knowledgeable and made great suggestions based on what we liked. More expensive than I was expecting from the two dollar signs given by Google; individual pieces of Nigiri were $6-$10. Though it is a very small place, we were able to walk in at 7 on a Friday night and got a table within 15 minutes.

（Google による翻訳）美しい寿司と 19 コースのテイスティング メニューを備えた素晴らしいレストラン。 事前にご予約を！ （原文） Beautiful Sushi and fantastic restaurant with a nineteen course tasting menu. Get reservations in advance!

（Google による翻訳）IJJI への訪問はこれで 2 回目でしたが、プレゼンテーションと全体的な経験は 2 年前よりもはるかに優れていました。魚の品質は依然として非常に高く、それが私のレビューがさらに低くなっていない主な理由です。しかし、15〜20コースのおまかせコースはインスピレーションがなく、もはや日本で訓練を受けた寿司職人によって作られたものではなく、特に今では素晴らしい寿司の選択肢がたくさんあるこの都市では、また行かなければならないという感覚を引き起こしません。オーナーは現在 3 軒の寿司レストランを経営していますが、品質管理と管理は必要以上に行われていないようです。 （原文） This was our second visit to IJJI, and the presentation and overall experience was far better two years ago. The quality of the fish is still quite high, which is the main reason my review is not even lower. But, the 15-20 course omakase is not inspired, no longer made by Japan-trained Sushi chefs, and does not engender the sense that I need to go back, particularly in a city that now has so many excellent sushi options. The owners have 3 sushi restaurants now, and the QC and controls appear to be less than necessary.

（Google による翻訳）素晴らしい寿司体験！純和風の小さな空間（全14席程度）。素晴らしい完璧なサービス、とても親切でフレンドリー。良い雰囲気。サンマ、アカムツ、生きたタコなど、これまで試す機会がなかった多くの珍しい魚を含むおまかせを用意しました。平均的な選択ではありません。それぞれの作品は、醤油、生姜、しそなどの繊細なタッチで完璧に味付けされていました。カウンターに座ると、シェフがメニューについて親切に話してくれるので、より多くのことを学ぶ素晴らしい機会になりました。素晴らしい、思い出に残るお食事。 （原文） Exceptional sushi experience! Small space (around 14 seats total) fitted out in authentic Japanese style. Fantastic flawless service, very accommodating and friendly. Good ambience. We had the omakase which included many exotic fish I've not had the opportunity to try before such as sanma, akamutsu, and live octopus - not your average selection. Each piece was perfectly seasoned with delicate touches of shoyu, or ginger or shiso. Sitting at the counter was a wonderful opportunity to learn more from the chefs, who kindly talked us through the menu. A wonderful, memorable meal.

（Google による翻訳）この場所は、食事、サービス、雰囲気など、あらゆる面で本当に優れています。現時点ではサンフランシスコで最高のレストランのひとつに違いありません。それは確かに私が日本国外で食べた中で最高の寿司です。お気に入りからさらにバリエーションを広げるなら、おまかせ (シェフが選んで順番に提供する 10 品) をぜひお勧めします。この品質の店では、それだけの価値があります。穴子寿司もお見逃しなく。大トロも絶品です。レストラン自体はかなり小さいですが、食事の準備を目撃したり、シェフと交流したりできるので、寿司カウンターに座ることをお勧めします。ここにあるものはすべて、洗練さと細部へのこだわりを物語っています。 （原文） This place is simply exceptional in every dimension - food, service, ambiance. It has to be one of the finest restaurants in San Francisco right now. It certainly is the best sushi I've had outside Japan by some margin. I would certainly recommend the Omakase (10 pieces, selected by the chef and served sequentially) to help you branch out from your favorites - in a place of this quality, it's really worth it. Don't miss the anago (eel) sushi, and the otoro (fatty tuna) is pretty exceptional too. The restaurant itself is pretty small - I recommend seating at the sushi counter, so you can witness the preparation of your meal and have exchanges with the chefs. Everything here speaks of refinement and attention to detail.

静かな場所のこぢんまりとしたお店。にぎり11カンを注文。違和感のない自然で新鮮なお寿司、$46は街の相場を考えると良心的かな。さっと食べてさっと帰る昔ながらの江戸っ子スタイルがよく合う、また行きたいお店です。

（Google による翻訳）ビルの地下にひっそりと佇む、こぢんまりとした居心地の良いお店。席数は少ないですが、素晴らしいサービスと新鮮で独創的な寿司が楽しめます。 美味しい寿司が食べたいけれど、わざわざおしゃれをするのは嫌だという時におすすめのお店です。スウェットシャツとスウェットパンツで「寿司を食べに来た！」と宣言できる場所です。 テーブル席が2つほど、窓際の席がいくつか、そして寿司カウンター席も少しあります。こぢんまりとした店内には、寿司職人、アシスタント、そしてウェイターの3人の従業員がいます。 寿司の量と質を考えると、とてもリーズナブルな価格だと思いました。上質な刺身が10貫で44ドル？ロブスター入りの王様ロールは、とても独創的で盛り付けも美しく、この夜一番のお気に入りでした。見た目も味も最高でした！温かい玄米茶と一緒にいただくと、体が温まり、気分もすっきりします。 初めて来ましたが、また必ず来ます！ （原文） Very small and cozy neighborhood spot with very limited seating tucked away underneath a building. But wonderful service and fresh creative sushi. A place to go to when you want some good sushi but don't want to dress up for it. A place where you can wear your sweatshirt and sweatpants and announce, " I am here to eat sushi!" There are about 2 tables, a few seats by the window and few at the sushi bar. Small space w/ 3 employees- sushi chef, helper, and a server. I felt it was very good price for the amount and quality of the sushi. $44 for 10 pieces of quality sashimi? The Osama roll w/ lobster was very creative and nicely presented and my favorite of the night. It looked good and tasted good as well! Wash it down with some hot genmaicha tea and you feel warm and well. It was my first time here and I will definitely be back!

（Google による翻訳）2025年5月： 夕食に立ち寄りました。このレストランはとてもこぢんまりとしていて、カウンター席に座ることができました。あまり広いスペースはありません。 握りをいくつか注文しました。アジ、中トロ、サーモンのハラミ、ハマチです。どれも美味しかったです。 侘び寂びロールを注文しました。薄切りのスパイシーなマグロとホタテが巻かれていました。驚くほどスモーキーな風味がしました。もう一度注文するかどうかは分かりません。 全体的に見て、料理は4つ星です。サービスは素晴らしく、5つ星⭐です。 また他の握りも試しに来たいと思います。 （原文） May 2025: Stopped by for dinner. This restaurant is very small. We scored seats at the bar. There isn't much room. Ordered a few nigiri: Aji mackerel, churo toro, salmon belly, and hamachi. All were pretty good. We ordered the wabi sabi roll which had spicy tuna and scallops that were thinly sliced. There was a surprising smokiness to the roll. Not sure if I would order that again. Overall, would rate four stars for the food. Service was great and is five star ⭐. Would come back to try other nigiri again.

（Google による翻訳）ここはちょっとした宝石のような場所です。シェフのティさんは本当に素晴らしい人で、彼のチームも皆素敵です。魚は新鮮で、握りや巻き寿司も美味しく、このお店での経験は絶対に忘れられません。ぜひ一度訪れてみてください。きっと後悔はしませんよ。 （原文） This place is a little gem. Chef Ti is such a wonderful person and his team are just as lovely. The fish is fresh, the nigiri and rolls are tasty, the experience is a must. Check it out because you won’t regret it.

（Google による翻訳）二度目の訪問です。1度目は文字通り昨日で、また来なければいけませんでした。これで全てがお分かりいただけるでしょう。 Wabi Sabi SFは、SoMaで私のお気に入りの寿司屋になりました。雰囲気はリラックスしながらも高級感があり、一品一品の職人技は紛れもなく素晴らしいです。 昨日はHotto Sakeと大トロをいただきました。どちらも口の中でとろけるほどの絶品でした。今日はWabi Sabiロールそのものを食べに来ました。なんと…手作りで、新鮮で、そして本当に美味しく、どちらもほんのりとした辛さが絶妙です。味と食感の完璧なバランスで、食後もずっと忘れられません。こぢんまりとしたお店ですが、素晴らしい味が楽しめます。 丁寧に作られた寿司が好きなら、ここはまさにうってつけの場所です。 （原文） Second time here. First time was literally yesterday and I had to come back. That should tell you everything. Wabi Sabi SF is officially my new favorite sushi spot in SoMa. The vibe is relaxed but elevated, and the craftsmanship behind every dish is undeniable. Yesterday I had the Hotto Sake and the O-toro. Both were melt-in-your-mouth perfection. Today I came back to try the Wabi Sabi roll itself, and wow… handcrafted, fresh, and absolutely delicious, both rolls have a little heat yum yum. It’s that perfect balance of flavor and texture that keeps you thinking about it long after the meal. It’s a small small venue with amazing taste. If you’re a fan of sushi done right, this is your place.

（Google による翻訳）小さなお寿司屋さんに行きました。巻き寿司はとても美味しかったのですが、サービスが遅くて期待外れでした。お店が小さいので遅れて来ると非常に混雑するので、待つ覚悟が必要です。料理だけを目的にまた来るかどうかは分かりません。 （原文） We visited this hole-in-the-wall sushi spot. The sushi rolls were very good, but the service was slow and didn't meet expectations. It gets extremely busy if you arrive late due to the small size, so be prepared for a wait. I'm not sure I'd return solely for the food.

（Google による翻訳）ランチにぴったりの場所です。サービスも料理も素晴らしく、雰囲気も素敵です。近所の隠れ家的なお店が好きな方には特におすすめです。また必ず行きます。 （原文） Great place for lunch. The service was excellent, the food was great and the ambiance is adorable if you are into small neighborhood gems. Will definitely be going back.

（Google による翻訳）町で最高の寿司屋。少し高価ですが、間違いなくそれだけの価値があります。シェフは経験豊富なプロであり、自分が何をしているのかを知っています。席は常に満席のため、少なくとも8時間前までに予約してください。サービスは素晴らしいです。和牛ってすごいですね。ここに行くことを絶対にお勧めします。 （原文） Best sushi place in town. A bit on the pricey side but definitely worth it. The chefs are seasoned pros and know what they're doing. Make sure to reserve seats at least 8hrs before because they're always packed. Service is great. They're wagyu is amazing. Definitely recommend going here.

（Google による翻訳）SFには、特におまかせの本当に美味しい寿司店がたくさんありますが、ほぼすべての寿司店を試した後でも、ICHIは依然として私のお気に入りの1つです。 気取らず、魚の質も高く、包丁さばきも良く、新時代ではありますが、付け合わせとしては決して威圧感がありません。 バーに座ってください。おまかせをしてください。彼らの推奨事項を参考にしてください。ダウンタウンからベルナルまで長旅する価値があります。 （原文） There are a lot of seriously good sushi joints in SF, especially for omakase, but after trying almost all of them, ICHI is still one of my fav. It’s not pretentious, quality of fish is high, knife skills are good, and although it’s a bit more new age, in terms of accoutrements, the fish is never over powered. Sit at the bar. Do the omakase. Take their recomendaciones. Worth the long trip to Bernal from downtown.

（Google による翻訳）この土地で一番新鮮なお寿司！醤油やたまりを加える必要がなく、一口食べるごとに完璧な味わいが完成します。私たちはさまざまな寿司を注文し、次にサラダ、ロールパンと温かい料理を注文しました。この夜のお気に入りは、スモーキーでありながら微妙な風味を持つカマスでした。それから私たちは牛肉と黒鱈のどちらが良いかを教えました。私は黒鱈に投票しました。5日間マリネした後、繊細なバターの味がしました。辛口のキリッとした日本酒が、お寿司やサラダのすべてにぴったりと合います。写真を見ると、ゴマペーストの野菜料理やタラ料理があまりにも美味しかったので、写真に撮るのに十分な速さで入手できなかったことがわかります。 （原文） Freshest sushi in the land! No need for added soy sauce or tamari because every bite you eat is perfected to taste amazing. We ordered a round of different sushi pieces then some salads and then rolls and hot dishes. The favorite of the night was the barracuda which had a Smokey yet subtle flavorings. Then we taught over the beef or blacken cod being better. I voted for the blacken cod, it had a delicate buttery taste after being marinated for 5 days. The dry crisp sake paired perfectly with all of our sushi and salad dishes. You can see from the photos I didn’t get the sesame paste vegetable dish or cod dish quick enough for a photo because it was so good.

（Google による翻訳）新鮮でそれほど高価ではありません（寿司としては）。妻がカマ（首輪）を注文すると、魚の頭全体が来ました。日本だったらそれは2つの別々の料理になるでしょう。得点しました。日曜日でも新鮮です。ホットドッグは興味深い前菜です。日曜日限定のランチメニューです。 （原文） Fresh and not too expensive (for sushi). My wife ordered a kama (collar) and the entire fish head came. In Japan that'd be two separate dishes. Scored. Fresh even on Sunday. Hot dogs are interesting appetizers. Limited lunch menu on Sunday.

（Google による翻訳）この場所は本当に素晴らしかったです。最初は、予約時のクレジットカードの保留について少し懐疑的でしたが、実際にアクセスしてみると、その価値があることがわかります。非常に知識豊富なスタッフが、圧倒されない程度にあなたの状態をチェックします。 100% A+ （原文） This place was totally amazing. At first we were a bit skeptical about the credit card hold for the reservation, but once you get in there you'll see why it is well worth it. Super knowledgeable staff that checks up on you just enough to not be overwhelming. 100% A+

（Google による翻訳）桝田のおまかせをいただきましたが、とても満足でした。エイミーは私たちのサーバーであり、彼女は素晴らしい風変わりな性格と素晴らしい酒の知識で一晩中私たちを魅了しました。食べ物の品質は素晴らしく、シェフの味付けとコードはすべて非常に興味深く、異なっていました。彼は魚の良さを最大限に引き出し、日本の調味料の微妙なニュアンスを強調する方法を見つけました。 （原文） I had their Masuta Omakase, and was very pleased. Amy was our server and she charmed us all evening with her great quirky personality and amazing sake knowledge. The food quality was outstanding, and the chef's seasonings and codes were all very interesting and different. He really brought out the fish quality out, and found ways to highlight the subtle nuances of Japanese seasonings

（Google による翻訳）「寿司が大好き」だけど、密かに寿司について何も知らない人は、ここには行かないでください。これは私が明らかに自分の財布を使って食べたものです。私たちの記念日におまかせのために彼氏をここに連れてきました。初めておまかせがプレフィックスなしで、停止するまで終わることはありませんでしたが、私はそれを決して停止したくありませんでした。間違いなくSFで最高の寿司。 （原文） If you're "I love sushi" but secretly know nothing about it, don't go here. This is food love I clearly indulged with my wallet. Brought my boyfriend here for our anniversary for an omakase; the first time an omakase was not prefixed but just never-ending until I say stop, but I did not want it to ever stop. Best sushi of SF hands down.

（Google による翻訳）SFレストランウィークに行ってきました！選択肢は 2 つあり、1 つはもう 1 つより少し高級です。もっとたくさんの料理が含まれていましたが、それらの多くは私に喜びをもたらしてくれず、ただ忙しくさせるための食べ物のように感じました。リスト全体のいくつかの料理、おそらく 2 品は美味しかったです。私の結論としては、食べ物は中程度で高すぎますが、サービスは素晴らしく、レストランはかわいいです！私はここよりも奈良の寿司の方が好きですが （原文） Went for SF Restaurant Week! There were two options, one little more premium than the other! Although it did include more dishes, I felt like a lot of them didn't bring me joy, just felt like food to keep you busy. A couple of the dishes, maybe 2, on the whole list were good. My conclusion, food mid and too expensive but the service was nice and the restaurant is cute! I prefer Nara sushi to this place though

（Google による翻訳）土曜日の夜7時に予約して、鮨 汐を訪れました。店内は明らかに空いていて、他にグループ客が食事をしているだけでした。これは少し気がかりでした。 店内は空いていたにもかかわらず、本格的な日本料理店でよくあるように、寿司バーかテーブル席の席を選べず、正面玄関近くの隅のテーブル席に案内されました。ダイニングルーム全体が使えるのに、この不自然な配置は不必要だと感じました。 質の高い日本料理を期待して、おまかせコース（1人95ドル）を注文しました。10品のコース料理とデザートは期待外れでした。ほとんどの料理が柚子ベースの濃いソースで、本格的な味ではありませんでした。魚の質も良くなく、鮮度も欠けていました。 具体的な問題点： 前菜コースはまとまりがなく、水菜、タルトレット、南蛮漬けが互いに調和していませんでした。前菜コースの一部である酢鶏は期待外れでした。 タタキ（ブリの炙り）にピクルスオニオンとトリュフポン酢ドレッシングをかけた料理は期待外れでした。店名には「トリュフ」とありましたが、トリュフの香りは全くしませんでした。ブリは炙られているだけでなく、完全に火が通り過ぎてポン酢ドレッシングに埋もれていました。 味噌汁は、おまかせセットに含まれているとは思えないほど、無駄な付け合わせのように感じました。 日本酒のフライトは値段が高すぎました（65ドルと42ドル）。 20%のチップが自動的に加算されるため、提供された料理の質を考えると、かなり高額になってしまいました。レストランは高級志向を謳っていますが、店内飲食と並行してDoorDashの注文が調理されている様子は、そのイメージと相反するものでした。 価格設定は高級レストランのイメージですが、料理の質と仕上がりは価格に見合っていないように感じます。合計で400ドル近く支払いましたが、料理の質とサービスに満足できませんでした。 おすすめしませんし、また訪れることもないでしょう。 （原文） Visited Sushi Shio on Saturday evening with a 7pm reservation. The restaurant was notably empty with only another party dining, which was concerning. Despite the empty restaurant, we were seated at a corner table by the main entrance rather than being offered choice of seating (sushi bar vs. table) as is typical at authentic Japanese establishments. The awkward positioning felt unnecessary when the entire dining room was available. Ordered the Omakase ($95 per person) expecting quality Japanese cuisine. The 10-course meal plus dessert was disappointing - most dishes featured heavy yuzu-based sauces that didn't taste authentic. Fish quality appeared subpar and lacked freshness. Specific issues: Zensai course felt disjointed (mizuna, tartelette, nanbanzuke didn't complement each other). Sweet and sour chicken that is part of Zensai course was underwhelming. The Tataki dish (seared yellowtail) with pickled onion and truffle ponzu dressing was disappointing. The name mentioned 'truffle', but we could not smell the truffle at all. The yellowtail was not only seared but completely overcooked and buried in the ponzu dressing. Miso soup seemed like unnecessary filler dishes to be included in the Omakase. Sake flights were overpriced ($65 and $42) The automatic 20% gratuity brought the total to a significant amount for the quality received. While the restaurant attempts to position itself as upscale, observing DoorDash orders being prepared alongside dine-in service contradicted this image. The pricing suggests fine dining, but the food quality and execution don't justify the cost. We spent the total amount of very close to $400 but did not feel satisfied with the food quality and service. Would not recommend or return.

（Google による翻訳）ここ6ヶ月、DoorDashで注文していますが、料理の質にとても満足しています。前回の注文があまりにも良かったので、このレビューを書くことにしました。 私の定番は、8貫の寿司の試食と味噌汁です（本当に美味しいです）。 ここは早くて信頼でき、しかも美味しいので、これからも注文し続けます。もっと良いものや「最高」なものを探すことはできますが、正直なところ、ここの料理は十分すぎるほど美味しいです。 （原文） I’ve been ordering DoorDash from here for 6 months and I’ve very satisfied with the quality of the food. My last order was so good that I was brought to write this review. My standard is the 8-piece sushi tasting and miso soup (absolutely delish). I will continue ordering from here as they are quick, reliable, and delicious. You can always search for better or “the best”, but to be quite honest, this food is more than good enough.

（Google による翻訳）テイスティングメニュー「薄（はく）」を注文しました。個人的に特に印象に残ったのは、ホタテの酢の物とハマチのたたきでした。温かい冷たいスープもとても美味しかったです。ただ、デザート（柚子のパンナコッタ）は少し酸味が強すぎました。 （原文） Ordered the tasting menu Haku (薄). The standout dishes for me were the scallop in sunomono and the yellowtail tataki. The welcome cold soup was also very impressive. However, I found the dessert (yuzu panna cotta) slightly too sour.

（Google による翻訳）ちらし丼のテイクアウトを注文しました。量はそれほど多くありません。ちらし丼ではあまり見かけないニンジンと大根がたっぷり入っています。美味しいなら別に構いませんが、ニンジンは塩辛くて食べられません。魚の質はまあまあですが、どれも普通の魚で、脂身がほとんどありません。切り身も薄く、量も少なめです。ご飯は美味しいのですが（赤酢が使われているのかもしれません）、それ以外は二度と注文しません。市内には同じ値段でもっと美味しい寿司屋がたくさんあります。 （原文） Ordered chirashi bowl takeout. The portion size is not too big. There are lots of carrots and daikons which i don’t see very often in chirashi. I wouldn’t mind if they are good but the carrots are very salty and inedible. Fish quality is ok but all basic fish and very lean. slices are very thin and again portion is small. Rice tastes good (maybe used Akazu vinegar) but otherwise would not order again. There are a lot other better sushi in the city for the same price.

（Google による翻訳）私たちはハンドロールのテイスティングのためにここに来ましたが、ウェブサイトが更新されていなかったので、代わりに定期的なテストを行うことになりました。いくつかの興味深いオプションが投入されました。ニギリは少し短いように感じましたが、ウニが含まれていて嬉しかったです。レストランは小さいので、後ろの屋外席に座ることができないように、予約することをお勧めします。 20% のチップが自動的に追加され、総額は 234 ドルになります。エリアを考えると、ひどい値段ではありません。しかし、間違いなく最高の価値ではありません。 私が残したクレジットカードを握っていたジョシュに大声援を送ります！ （原文） We came here for the handroll tasting but their website hasn't been updated.. so we ended up doing their regular testing instead. There were some interesting options thrown in. The nigiris felt a little short but we were happy they included uni. The restaurant is small so I recommend making a reservation so you're not stuck with their outdoor seating in the back. 20% gratuity is automatically added bringing the total to $234.. not a terrible price given the area.. but definitely not the best value. Big shout-out to Josh who held on to the credit card I left behind!